Содержание

Салат из синей капусты рецепты приготовления

Вообще-то эта капуста фиолетового оттенка называется краснокочанной, но поскольку в нашем народе устоялось название «синяя капуста» — салат назовем соответственно, салат из синей капусты.

И по вкусовым, и по пищевым свойствам краснокочанная капуста существенно отличается от белокочанной, потому — обязательно рекомендую хотя бы из интереса использовать этот очень простой рецепт салата из синей капусты. Рецепт максимально примитивный — я знаю, что многие в этот салат добавляют и еще какие-то ингредиенты, но лично мне синяя капуста нравится настолько, что оттенять ее вкус другими ингредиентами не хочется.

Салат БЕЗУМНО полезен тем, кто страдает диабетом. Краснокочанная капуста — одно из самых эффективных натуральных лекарств этой болезни, поэтому салаты с ее использованием в рационе диабетиков всячески приветствуются. Читайте еще: Салат с морской капустой рецепты

Итак, рассказываю, как приготовить салат из синей капусты — отличный гарнир или самостоятельное овощное блюдо для легкого перекуса!

  1. Хорошенько промываем кочан капусты, отрезаем четверть кочана.
  1. Тонко шинкуем.
  1. Руками перетираем капусту, чтобы она стала более мягкой.
  1. Кладем капусту в салатницу, заправляем оливковым маслом и уксусом, хорошенько перемешиваем. Чем интенсивнее перемешаете, тем мягче получится капуста.
  1. Солим, перчим по вкусу.

Собственно, салат из синей капусты готов! Подавать можно немедленно.

Салат из синей капусты

Ингредиенты: Салат из синей капусты – блюдо очень полезное для здоровья и необычное на вид. А ведь, по сути дела салат готовится из краснокочанной капусты очень богатой на витамины. Этот салатик будет вкусен как с мясным блюдом, так и с отварным картофелем.

— капуста краснокочанная – 1 небольшой вилок,
— салатный лук, красный – 1 головка,
— помидор средний – 2 штуки,
— майонез 67% — 230 мл,
— поваренная соль,
— свежая зелень.

Приготовление:
1. Краснокочанную капусту тонко нашинкуйте и выложите в глубокую емкость.

  1. Красный лук очистите и меленько нарежьте. Красный лук предназначен именно для приготовления салатов из свежих овощей, так как он не горчит и достаточно сочный. В принципе, салатный лук можно заменить и обычным репчатым луком, но тогда нужно будет его предварительно замариновать.
  2. Помидорки промоем холодной водой, а затем будем нарезать меленькими кубиками.
  3. Выберите свежую зелень, которую вы больше любите и чаще всего добавляете в салаты, и нарубите ее мелко ножом.
  4. Все подготовленные заранее нами ингредиенты выкладываем в емкость к капусте, приправляем поваренной солью и майонезом. Осталось только все хорошо перемешать ложкой и выложить в красивый салатник. Приятного вам аппетита!

Салат из синей капусты

Салат №1:

  • Цветная капуста (синяя) — 1/2 шт
  • Лук репчатый — 1 маленький или половинка большого
  • Шампиньоны- если большие, примерно 7-8 шт.
  • Сок половины лимона
  • Подсолнечное масло

Приготовление:

Мелко нарезаем цветную капусту, после этого мнем ее руками, чтобы она не была такой жесткой. Режем репчатый лук (лук в этом салате я люблю достаточно большими кусочками) . Поливаем лимонным соком и маслом. Перемешиваем. Можно добавить любимую специю (кориандр или зелень). Далее крупными кубиками нарезаем шампиньоны и повторно перемештваем.

Салат №2:

  • Цветная капуста (синяя) — 1/2 шт
  • Лук репчатый — 1 маленький или половинка большого
  • Топинамур (топинамбура нужно взять столько, чтобы его объем составлял треть от объема капусты)
  • Сок половины лимона
  • Подсолнечное масло

Приготовление:

Мелко нарезаем цветную капусту, после этого мнем ее руками, чтобы она не была такой жесткой. Режем репчатый лук (лук в этом салате я люблю достаточно большими кусочками) . Далее трем на мелкой терке топинамбур и высыпаем его в тарелку с капустой. Поливаем все лимонным соком и маслом. Перемешиваем. Можно добавить любимую специю (кориандр или зелень).

Примечание: салаты из синей капусты я просто обожала есть с сыроедческой горчицей или хреном.

Салат с синей капустой

Ингредиенты

  • 300 гр синей капусты
  • 1 лук крымский (синий)
  • зелень петрушки и кинзы
  • соль по вкусу
  • майонез низкокалорийный
  • 2 ч л яблочного уксуса

Способ приготовления

  1. Капусту  очистить и мелко нашинковать,тзатем лук нарезать соломкой и сбрызнуть уксусом.
  2. Зелень петрушки и кинзы измельчить.
  3. Смешать все ингредиенты салата и заправить солью и майонезом. Сразу же можно кушать.

  Синяя капуста значительно отличается от белокочанной своими вкусовыми свойствами она более грубая и имеет горьковатый вкус, но при правильном приготовлении и хорошей заправки салат из синей капусты имеет яркий вкус и богат витаминам. Очень полезен  салат из синей капусты при проблемах с сердцем и щитовидной железой и кишечником. Читайте еще: Салат из китайской капусты рецепты

Салат из синей капусты

Состав:

  • Морковь – 1шт
  • Капуста синяя – 0,5кг
  • Желток вареный – 1шт
  • Сметана — 250гр
  • Сок половинки лимона
  • Горчица «Российская» – 0,5ч.л
  • Песок сахарный – 0,5ч.л
  • Перец и соль по вашему вкусу

Способ приготовления:

Приготовить такой салат очень легко. Сочную, сладкую морковь натираем на средней терке. Свежую синюю капусту, мелко шинкуем. Если вы готовите салат для ребенка, то капусту тоже можно потереть на терке. Для сметанно-яичного соуса растираем вареный желток с частью сметаны, горчицей и сахарным песком. Затем добавляем оставшуюся сметану, сок лимона, перец и соль. Все хорошо смешиваем, очень удобно для этого использовать блендер.  Теперь заправляем этим соусом овощи и оставляем наш салатик для пропитки на некоторое время.

Ну вот, наш вкуснейший салатик готов!

👌 Салат из синей капусты с кукурузой, рецепты с фото

Не так давно я узнала, что оказывается, вещество, которое «окрашивает» листья краснокочанной капусты в такой красивый, насыщенный, фиолетово-синий цвет, очень полезно и для нашего организма.

Называется это вещество интересным словом антоциан. Он имеет широкий спектр действия на организм – от укрепления иммунитета и стенок сосудов до антиоксидантного действия. И его даже выпускают в качестве БАДа. 

  

В общем, после такой информации просто грех не налегать на синюю капустку. Тем более, что это вполне доступный овощ, покупка которого не особо влияет на бюджет. По крайней мере, уж точно дешевле, чем покупать готовую биологически активную добавку.

 

Так что сегодня давайте приготовим из этой капустки очень полезный салатик. Кстати, в состав этого салата еще входит капуста белокочанная и морковь. Так что в его пользе сомневаться не приходится!

 
Сложность – вообще не сложно

 
Время приготовления – 10 минуток максимум

 
Для приготовления полезного капустного салата нужны такие продукты:

 

 
Процесс приготовления

 

У меня была капустка, выращенная в деревне на огороде. Поэтому она немного нестандартного размера 🙂 А именно – 2 краснокочанные малявки. Белокочанная, к счастью, уродилась «нормальной».

Из-за того, что краснокочанная капустка сама по себе жесткая, я всегда натираю ее на терке.
И раз я уже начала орудовать теркой, то белокочанную капустку тоже натерла. Но так как белокочанная капуста шла номером два, после синей, она получалась с фиолетовым оттенком 🙂
Та же участь постигла и морковку.  Так салат будет сочнее.

Добавила консервированную кукурузку, яблочный уксус и растительное (у меня было подсолнечное) масло. Посолила. Добавила нарезанный зеленый лук. 

Все, полезнейший, витаминный, капустный, а еще очень яркий, цветной и веселенький салат готов!

Приятного аппетита! 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Вкусный салат из синей капусты рецепт

Детальное описание: вкусный салат из синей капусты рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Вообще-то эта капуста фиолетового оттенка называется краснокочанной, но поскольку в нашем народе устоялось название «синяя капуста» — салат назовем соответственно, салат из синей капусты.

И по вкусовым, и по пищевым свойствам краснокочанная капуста существенно отличается от белокочанной, потому — обязательно рекомендую хотя бы из интереса использовать этот очень простой рецепт салата из синей капусты. Рецепт максимально примитивный — я знаю, что многие в этот салат добавляют и еще какие-то ингредиенты, но лично мне синяя капуста нравится настолько, что оттенять ее вкус другими ингредиентами не хочется.

Салат БЕЗУМНО полезен тем, кто страдает диабетом. Краснокочанная капуста — одно из самых эффективных натуральных лекарств этой болезни, поэтому салаты с ее использованием в рационе диабетиков всячески приветствуются. Читайте еще: Салат с морской капустой рецепты

Итак, рассказываю, как приготовить салат из синей капусты — отличный гарнир или самостоятельное овощное блюдо для легкого перекуса!

  1. Хорошенько промываем кочан капусты, отрезаем четверть кочана.
  1. Тонко шинкуем.
  1. Руками перетираем капусту, чтобы она стала более мягкой.
  1. Кладем капусту в салатницу, заправляем оливковым маслом и уксусом, хорошенько перемешиваем. Чем интенсивнее перемешаете, тем мягче получится капуста.
  1. Солим, перчим по вкусу.

Собственно, салат из синей капусты готов! Подавать можно немедленно.

Салат из синей капусты

Ингредиенты: Салат из синей капусты – блюдо очень полезное для здоровья и необычное на вид. А ведь, по сути дела салат готовится из краснокочанной капусты очень богатой на витамины. Этот салатик будет вкусен как с мясным блюдом, так и с отварным картофелем.

— капуста краснокочанная – 1 небольшой вилок,
— салатный лук, красный – 1 головка,
— помидор средний – 2 штуки,
— майонез 67% — 230 мл,
— поваренная соль,
— свежая зелень.

Приготовление:
1. Краснокочанную капусту тонко нашинкуйте и выложите в глубокую емкость.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).
  1. Красный лук очистите и меленько нарежьте. Красный лук предназначен именно для приготовления салатов из свежих овощей, так как он не горчит и достаточно сочный. В принципе, салатный лук можно заменить и обычным репчатым луком, но тогда нужно будет его предварительно замариновать.
  2. Помидорки промоем холодной водой, а затем будем нарезать меленькими кубиками.
  3. Выберите свежую зелень, которую вы больше любите и чаще всего добавляете в салаты, и нарубите ее мелко ножом.
  4. Все подготовленные заранее нами ингредиенты выкладываем в емкость к капусте, приправляем поваренной солью и майонезом. Осталось только все хорошо перемешать ложкой и выложить в красивый салатник. Приятного вам аппетита!

Салат из синей капусты

Салат №1:

  • Цветная капуста (синяя) — 1/2 шт
  • Лук репчатый — 1 маленький или половинка большого
  • Шампиньоны- если большие, примерно 7-8 шт.
  • Сок половины лимона
  • Подсолнечное масло

Приготовление:

Мелко нарезаем цветную капусту, после этого мнем ее руками, чтобы она не была такой жесткой. Режем репчатый лук (лук в этом салате я люблю достаточно большими кусочками) . Поливаем лимонным соком и маслом. Перемешиваем. Можно добавить любимую специю (кориандр или зелень). Далее крупными кубиками нарезаем шампиньоны и повторно перемештваем.

Салат №2:

  • Цветная капуста (синяя) — 1/2 шт
  • Лук репчатый — 1 маленький или половинка большого
  • Топинамур (топинамбура нужно взять столько, чтобы его объем составлял треть от объема капусты)
  • Сок половины лимона
  • Подсолнечное масло

Приготовление:

Мелко нарезаем цветную капусту, после этого мнем ее руками, чтобы она не была такой жесткой. Режем репчатый лук (лук в этом салате я люблю достаточно большими кусочками) . Далее трем на мелкой терке топинамбур и высыпаем его в тарелку с капустой. Поливаем все лимонным соком и маслом. Перемешиваем. Можно добавить любимую специю (кориандр или зелень).

Примечание: салаты из синей капусты я просто обожала есть с сыроедческой горчицей или хреном.

Салат с синей капустой

Ингредиенты

  • 300 гр синей капусты
  • 1 лук крымский (синий)
  • зелень петрушки и кинзы
  • соль по вкусу
  • майонез низкокалорийный
  • 2 ч л яблочного уксуса

Способ приготовления

  1. Капусту  очистить и мелко нашинковать,тзатем лук нарезать соломкой и сбрызнуть уксусом.
  2. Зелень петрушки и кинзы измельчить.
  3. Смешать все ингредиенты салата и заправить солью и майонезом. Сразу же можно кушать.

  Синяя капуста значительно отличается от белокочанной своими вкусовыми свойствами она более грубая и имеет горьковатый вкус, но при правильном приготовлении и хорошей заправки салат из синей капусты имеет яркий вкус и богат витаминам. Очень полезен  салат из синей капусты при проблемах с сердцем и щитовидной железой и кишечником. Читайте еще: Салат из китайской капусты рецепты

Салат из синей капусты

Состав:

  • Морковь – 1шт
  • Капуста синяя – 0,5кг
  • Желток вареный – 1шт
  • Сметана — 250гр
  • Сок половинки лимона
  • Горчица «Российская» – 0,5ч.л
  • Песок сахарный – 0,5ч.л
  • Перец и соль по вашему вкусу

Способ приготовления:

Приготовить такой салат очень легко.  Сочную, сладкую морковь натираем на средней терке. Свежую синюю капусту, мелко шинкуем. Если вы готовите салат для ребенка, то капусту тоже можно потереть на терке. Для сметанно-яичного соуса растираем вареный желток с частью сметаны, горчицей и сахарным песком. Затем добавляем оставшуюся сметану, сок лимона, перец и соль. Все хорошо смешиваем, очень удобно для этого использовать блендер. Теперь заправляем этим соусом овощи и оставляем наш салатик для пропитки на некоторое время.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Ну вот, наш вкуснейший салатик готов!

В последнее время во многих столовых и ресторанах среди прочих закусок часто предлагают салат из свежей синей капусты. Этот овощ еще с глубокой древности имеет своих поклонников как в России, так и за рубежом. Говорят, что сам Пифагор, великий математик и философ Древней Греции, очень любил употреблять в пищу такую необычную капусту.

Польза синей капусты для организма

Синяя капуста — это сорт капусты, который по-научному называется «краснокочанная». Но в народе ее окрестили синей из-за того, что цвет листьев имеет ярко выраженный синеватый оттенок. Такой оттенок получается из-за фиолетовых прожилок на каждом листочке. Эксперты-диетологи утверждают, что такой овощ намного полезнее традиционного белокочанного варианта, потому что:

  • В твердых, мясистых листьях содержится большое количество грубой растительной клетчатки. Регулярное употребление в пищу этого овоща способствует профилактике запоров и помогает очистить организм от токсинов, шлаков и радиации;
  • Капуста содержит большое количество витамина С, повышающего сопротивляемость организма вирусным заболеваниям и укрепляющего иммунитет, поэтому блюда из этого овоща нужно обязательно включать в рацион во время сезонных эпидемий острых респираторных заболеваний;
  • В этом овоще содержится большое количество биофлавоноидов. Эти вещества благотворно влияют на состояние кожи, ногтей и волос, способствуют укреплению и омоложению организма;
  • Овощ содержит мало калорий, но тем не менее прекрасно насыщает, поэтому этот овощ незаменим для тех, кто хочет проститься с лишними килограммами. Главное — сочетать его с правильным продуктами и использовать для заправки не майонез, а растительное и оливковое масло.

Также одним из несомненных плюсов этого овоща, принадлежащего к семейству капустных, является его гипоаллергенность. Синяя капуста, в отличие от обычной, довольно редко вызывает индивидуальную непереносимость. Но все-таки включать этот овощ в детский рацион не рекомендуется, потому что высокая концентрация грубой растительной клетчатки может привести к расстройству желудка у детей младшего возраста.

По той же причине не стоит есть этот овощ тем, кто страдает хроническим гастритом или панкреатитом, а также острыми заболеваниями желудка ил поджелудочной железы. Не стоит есть синюю капусту кормящим матерям, чтобы не было вздутия живота у грудного ребенка.

Эксперты-диетологи утверждают, что этот овощ лучше всего усваивается в сочетании с продуктами, богатыми белком (мясо, рыба, бобовые). Также рекомендуется сочетать салаты из краснокочанной капусты с продуктами, богатыми клетчаткой и углеводами. Это, прежде всего, овощи. Такой салат прекрасно украсит любой постный стол и поможет насытиться не употребляя в пищу животный белок. Для того чтобы капуста имела нежный вкус и хорошо усваивалась, салат нужно обязательно заправлять в достаточном количестве растительным или животным жиром. Чаще всего хозяйки выбирают оливковое масло или натуральный соевый соус хорошего качества.

Для приготовления холодных закусок необходимо выбирать капусту с мясистыми, плотными, но не слишком толстыми листьями, чтобы листочки в салате выглядели красиво, и в то же время их можно было легко разжевать и ребенку, и взрослому.

Как приготовить вкусный и полезный салат

Синяя капуста довольно плохо разваривается, поэтому, в отличие от белокочанной, не подходит для тушения и приготовления голубцов, зато хорошо подходит для разнообразных салатов. Но консервировать ее не стоит, потому что она выделяет мало сока, и заготовки могут получиться безвкусными, лишенными характерного аромата.

Если хозяйкам нравится синяя капуста, рецепт приготовления довольно прост. Для того чтобы приготовить вкусную и полезную холодную закуску, хорошо возбуждающую аппетит, необходимо:

  • Разобрать кочан на листья. Самую толстую часть листьев лучше отрезать, потому что именно в ней скапливается самое большое количество нитратов;
  • Мелко нарезать одну луковицу репчатого лука. Многие хозяйки часто допускают распространенную ошибку, добавляя в холодные закуски репчатый лук без предварительной обработки. Тогда он бывает жестким и имеет очень резкий вкус. Чтобы лук стал мягче, необходимо или ошпарить его кипятком в дуршлаге и дать воде стечь, или немного присыпать солью и оставить на некоторое время;
  • Нашинковать капусту как можно мельче, пользуясь острым поварским ножом или самодельной шинковкой — разделочной доской с проделанной внутри щелью для острого лезвия. Если нарезать овощ слишком крупно, кусочки получатся жесткими;
  • Размолоть при помощи специальной ступки очищенные грецкие орехи;
  • Соединить в фаянсовом салатнике все составляющие, заправить сметаной, майонезом, оливковым маслом или соевым соусом;
  • Добавить немного качественного гранатового сока для придания закуске красивого яркого цвета, можно также добавить несколько свежих зернышек граната или замороженных ягод клюквы.

Салат можно подавать на стол в качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясным блюдам, отварному картофелю, плову или итальянским спагетти. Такая закуска — идеальный вариант завтрака ил ужина для тех, кто сидит на диете, в этом случае не стоит заправлять блюдо майонезом или сметаной, лучше выбрать растительное масло.

Готовое блюдо получается красивым за счет эффектного сочетания синей капусты с гранатовым соком и гранатовыми зернами. Такое же гармоничное сочетание синего с красным получается, если добавлять в салаты из этого овоща спелые томаты, красный болгарский перец, красные сезонные яблоки, свеклу, натертую на корейской терке.

Также, чтобы сделать готовое блюдо ярким и красочным, можно добавить немного свежего базилика. Эта трава имеет фиолетовый цвет и создает красивое сочетание с листьями краснокочанной капусты. Эту маленькую хитрость часто используют профессиональные шеф-повара в пунктах общественного питания.

Салаты из краснокочанной капусты — неотъемлемая часть вегетарианской кухни. Также это блюдо непременно оценят по достоинству те, кто соблюдает православные посты.

Сочетание с другими продуктами

Лучше всего этот необычный овощ сочетается с мясом в любых видах — запеченным, отварным, жареным или тушеным. В салаты можно добавлять разные сорта мяса и птицы, например:

  • Говядину;
  • Телятину;
  • Постную свинину;
  • Индейку или курицу;
  • Нежирную баранину;
  • Мясо кролика.

Можно заменить мясо жаренной куриной или свиной печенью. Если салат будут есть дети, печень нужно обязательно отварить перед жаркой: в ней часто встречаются паразиты, которые могут нанести большой вред, проникнув в слабый, уязвимый детский организм.

Как красиво оформить блюдо

Из-за весьма специфического цвета листьев к синей капусте нужен особый поход. И шеф-повара в ресторанах прекрасно знают об этом. Не стоит готовить это овощ отдельно, без других ингредиентов (например, мелко нарезанную и заправленную лимонным соком). Такое блюдо не будет выглядеть красивым и ярким.

Также не стоит подавать готовый салат в синей или фиолетовой посуде, потому что такое сочетание цвета посуды и ингредиентов способствует снижению аппетита. Идеальный вариант подачи синей капусты — овощное ассорти, в которое можно добавить продукты разных цветов, например:

  • Зеленую белокочанную капусту или кочанный салат;
  • Оранжевую морковь, натертую на корейской терке;
  • Красный болгарский перец;
  • Оранжевые или желтые нарезанные кольцами томаты.

В этом случае синий цвет, который традиционно считается непривычным для овощей, обретет новое звучание в общем ансамбле. Можно также добавить консервированные зеленый горошек и ярко-желтую кукурузу. Такое веселое, жизнерадостное блюдо непременно оценят по достоинству и взрослые, и дети. Подавать ассорти лучше всего в белом фаянсовом салатнике, чтобы выгодно оттенить сочетание разноцветных ингредиентов.

Секреты хорошего салата

Салат с синей капустой получится вкусным и полезным, если включить в состав и другие свежие

овощи. Многие хозяйки не жалуют этот кочанный овощ из-за того, что салаты, по их мнению, получаются не очень сочными, а капуста — очень жесткой. Чтобы решить эту проблему, необходимо учитывать одну особенность: синяя капуста при нарезке дает очень мало сока.

Поэтому, чтобы готовое блюдо получилось вкусным и сочным, а овощи не казались жесткими, не нужно жалеть заправки. Это может быть любой соус: растительное масло без запаха, оливковое масло, лимонный сок или уксус. Заправлять можно сразу же после приготовления, чтобы все овощи как следует пропитались. В этом принципиальное отличие такого салата от других аналогичных закусок, которые обычно заправляются только перед подачей на стол.

Если использовать в закуске только одну синюю капуту и какие-либо овощи неяркой окраски (например, репчатый лук, бледно-желтую морковь, белокочанную капусту), готовое блюдо будет выглядеть довольно невзрачно и не слишком аппетитно. Поэтому в такой салат нужно включать как можно больше ярких ингредиентов, обладающих насыщенным цветом. При этом следует иметь в виду, что среди желтых, оранжевых и красных овощей многие могут вызывать аллергию.

Синяя капуста — одна из самых необычных разновидностей этого овоща. Салаты из нее отличаются большой питательной ценностью и высокими вкусовыми качествами. Это прекрасный вариант для тех, кто любит здоровое питание и старается включать в ежедневный рацион большое количество витаминов. Никогда не стоит отказываться от фруктов и овощей из-за их необычного вида, потому что главное — не цвет, а полезные свойства продукта.

Рецепт: Салат из синей капусты

Ингредиенты: морковь – 100-200 грамм;чеснок – 1 зубок;соль – по вкусу;майонез – 3-5 столовых ложек;сахар – 1 ч.л.;капуста красно кочанная – 500 грамм

Приветствую вас, дорогие друзья и посетители сайта!Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления салатика из красно кочанной капусты- синей, как ее еще называют.

Данный салат можно готовить на каждый день. А противникам майонеза могу посоветовать заправлять его оливковым маслом.Морковь я беру чаще свежую молодую, но иногда добавляю и морковь по-корейски, так острее, но тоже вкусно. В этом случае чеснок уже не нужен.

1. Капусту шинкую на специальной терке. Чем тоньше – тем лучше.

2. Всыпаю мелкую соль, отжимаю хорошенько руками. Даю постоять минут 20. Так она пустит сок и будет мягче.

3. Морковь натираю на крупной терке.

4. Соединяю и перемешиваю капусту с морковью. По необходимости добавляем соль и сахар. Я всыпала 0.5 чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Вкус корректируйте под себя.

5. Заправляю майонезом. Три ложки – это минимум на такое количество овощей. Меньше будет сухо. Можно даже больше на пару ложек. Смотрите на месте.

Салат из синей капусты готов. Ему не нужно настаиваться. Можно кушать. Хорошо сочетается с картофелем и рисом.

Приятного аппетита!

Видео:

Время приготовления: PT00h55M35 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Салат из синей капусты

САЛАТ ИЗ СИНЕЙ КАПУСТЫ. СОЧНО, СЫТНО И ОБАЛДЕННО ВКУСНОПростой в приготовлении, но такой вкусный салат из синей капусты. Ингредиенты: 400 грамм синей капусты; 400…Салат из синей (краснокочанной) капусты видеоПриглашаю Вас просмотреть много интересных рецептов , легких рецептов на любой вкус: Несладкая выпечка…Вкусный салат из синей капусты с масломВкусный Салат из капусты (краснокочанной) капусты – мой рецепт. Смотрите видео про салат из синей капусты…Салат из синей капусты видео рецептПриготовлено по рецепту Пелагеи Александровой-Игнатьевой “Практические основы кулинарного искусства”…Салат с синей капустой. Тетянина садиба 2014Татьяна Линевич предлагает рецепт вкусного и полезного салата из синей капусты, который к тому же поднимае…Салат из синей, краснокочанной капусты, Салат из синей капусты видео рецептСалат из синей, краснокочанной капусты, Салат из синей капусты, видео рецепт, Салат, из синей, краснокочанно…Салат из краснокочанной капустыКулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном. Рецепты на сайте Очень вкусный салат из синей капусты с яйцамиОчень вкусный салат из синей капусты с яйцами.ВИТАМИННЫЙ САЛАТ ИЗ СИНЕЙ КАПУСТЫ | Irina BelajaЗнаете, я недавно столкнулась с тем, что не все знают, что можно приготовить из этого ценного овоща. Предлага…Салат из краснокачанной капустыкапуста вилок пол морковки 1 луковица салатная соль специи по вкусу 1 з.чеснока уксус виноградный(яблочный…САЛАТ ИЗ СИНЕЙ КАПУСТЫ. СОЧНО, СЫТНО И ВКУСНО – Ани КухняВсем привет.Простой в приготовлении, но такой вкусный салат из синей капусты. Рецепт-САЛАТ ИЗ СИНЕЙ КАПУСТЫ…. ГОТОВИМ САЛАТ ИЗ СИНЕЙ КАПУСТЫ И ГОЛЛАНДСКОГО СЫРА.Салат питательный, полезный. Капуста является сильнейшим антиоксидантом, укрепляет сосуды.САЛАТ ИЗ СИНЕЙ КАПУСТЫ / банально ПРОСТО, но очень вкусно!!Самый простой салат, который я только знаю!! НО вы удивитесь на сколько это вкусно!) синяя капуста 0,5 средней…Салат из Синей Капусты / Салат из Краснокачанной Капусты / Red Cabbage Salad / Салат Без МайонезаСалат из Синей Капусты / Салат из Краснокачанной Капусты / Red Cabbage Salad / Салат Без Майонеза После сытных праздн…Салат из красной капусты – Рецепт Бабушки ЭммыКупить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → Салат из синей капусты с копченой колбасой. Салаты.Салат из синей капусты с копченой колбасой. Салаты.Польза краснокочанной капусты Чистит организм, как щетка всего 1 стакан в день Полезные советыПольза краснокочанной капусты заключается в том, что Она снижает давление, укрепляет сосуды и делает их…Салат к гарниру за 10 минутСалат к гарниру за 10 минут из краснокочанной капусты. Готовится быстро и просто, и ингредиентов нужен миним…Салат из синей капустыСайт Дом рецептов: Страница вконтакте:http://vk.com/domreceptovbest.Салат из красной капустыДругие Видео рецепты Программы “Счастье Есть” Вы можете найти на Юлия Высоцкая — Салат из красной капустыПодписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще..Салат из синей капусты (краснокочанной) с крабовым мясомЭтот салат из краснокочанной капусты (иногда ее называют “смней”) будет многослойный, и делать его мы будем…ВИТАМИННЫЙ САЛАТ/VITAMIN SALADПредлагаю Вам на скорую руку самый простой и быстрый салат с краснокочанной капустой.Очень вкусно и в приго…Вкусно и просто: Салат из синей капусты. Пошаговый рецепт с фото и видео.Рецепт приготовления Салата из синей капусты. Ингредиенты: Капуста – 300г., Морковь -1шт. Зелень Сметана –…Салат из синей капусты. Очень простой, но не менее вкусный!/Салат із синьої капустиПриветствую всех Вас, дорогие зрители моего канала “Вкусно и просто по-домашнему” Меня зовут…Сезон 1. Рецепт Плюс. Салат из синей капусты / Рецепт плюсВидео-рецепт приготовления вкусного салата из синей капусты с сухариками. Ингредиенты: • синяя (красная)…ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ САЛАТ ИЗ СИНЕЙ КАПУСТЫ И КУКУРУЗОЙ !Приготовление вкусных , сочных , разнообразных блюд ! Простые , домашние , проверенные рецепты ! …САЛАТ ИЗ КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ С ЯБЛОКОМИНГРЕДИЕНТЫ: 350-400 г. краснокачаной капусты 1 кислое яблоко 0,5-1 ст.л. яблочного уксуса 2 ст. л. растительного…Пикантный салат из синей капусты. Вкуснятина!!!Ингредиенты: 500 г синей капусты 200 г консервированного горошка 5 зуб чеснока соль майонез Также на моём кана…Зимний салат из синей капусты.Зимний салат из фиолетовой капусты.Салат из синей капусты и клюквы.Салат из синей капусты и клюквы.Салат из синей капустыОчень вкусный, хрустящий салатик. Ингредиенты: пол головки синей капусты колбаса копченая 200-300гр. сухарики…САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С ЯИЧНЫМИ БЛИНЧИКАМИ. Правильное питание. Удачные рецепты с АнюткойИнгредиенты: •капуста краснокочанная — 150 г; •яйца — 3 шт; •крахмал — 1 ч. л. с горкой; •кукуруза консервиро…Оригинальный салат с синей капусты с майонезом.Салатик получился очень нежным. На вкус очень приятным. Самый быстрый рецепт салата. Это стоит попробовать….Салат из Красной Капусты.Очень Сочный и Вкусный Рецепт !Вам понадобится: Капуста краснокочанная 800 г Растительное масло 200 мл Яйцо куриное 1 шт. Соль 1 ч.л. Горчица…Салат из синей капусты. Худеем Вкусно! Диетический рецептХудеем Вкусно! Диетический рецепт: КБЖУ НА 100ГР: 48/5,8/0,16/6,4 НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Капуста красная(синяя) 500гр. Творог…Салат из Синей капусты/Рецепт Витаминного салата/Салат из Красной капусты с Огурцом и Морковкой.Салат из синей капусты, рецепт витаминного салата, ПП рецепт салата из овощей, салат с красной капусты. Мног…Салат из красной капусты видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пищеСайт проекта:http://www.videocooking.ru Приготовлено по рецепту из “Книга о вкусной и здоровой пище” САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ…Салат из синей капусты / Salad of blue cabbageСалат из синей капусты. Очень вкусный, полезный, красивый и быстрый в приготовлении салат. Salad of blue cabbage ….Салат из синей(краснокачанной) капустыПо рецепту свекрови. Делала не раз, все кто пробовал – пищал от восторга и спрашивали переписать рецептик….СИНЯЯ КАПУСТА -УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ЛЕКАРЬСалат из синей капустыРецепт на Хрумке: Салат из синей капусты Подписка на наш канал: Салат из синей капустыСалат из синей капусты – один из моих самых любимых овощных салатов. Узнайте, как приготовить салат из синей…Салат из синей капусты – рецепт с черносливомРецепт салата из синей капусты и чернослива Салат из капусты, очень полезный вкусный салат из капусты,…Овощной салат из СИНЕЙ КАПУСТЫ! Рецепт салата с орехами и ГРАНАТОМ от kylinarik.ruОвощной салат из капусты, рецепт с гранатом, с орехами – это рецепт салата быстрого приготовления, на скорую…Салат Коза-Дереза с колбасой за 5 минут. Быстрый салат из краснокачанной капустыПростой и очень вкусный #салат с колбасой и краснокачанной капустой. Такой салат готовится легко и быстро,…Заготовки на зиму – салат из синей капусты (без стерилизации)Салат из фиолетовой капустыФиолетовая капуста-150г Огурец свежий-1шт. Лук репчатый-1шт(маленький) Зелень-по вкусу Майонез-1ст.л. Соль-по…Борщ из краснокочанной капусты.Борщ из красной капусты.Очень ВкусноБорщ из краснокочанной капусты.Борщ из красной капусты.Очень Вкусно борщ с капусты без свеклы борщ с капуст…САЛАТ ИЗ СИНЕЙ КАПУСТЫ “ЗДОРОВЬЕ”- ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ!!!

videoreci.com

≡ Очень простой Рецепт Салата из синей капусты пошагово с фото, рецепт домашней кухни

Салат из синей капусты – один из моих самых любимых овощных салатов. Узнайте, как приготовить салат из синей капусты, и ваш кулинарный арсенал пополнится очень простым, но эффективным рецептом салата!

Вообще-то эта капуста фиолетового оттенка называется краснокочанной, но поскольку в нашем народе устоялось название синяя капуста – салат назовем соответственно, салат из синей капусты. И по вкусовым, и по пищевым свойствам краснокочанная капуста существенно отличается от белокочанной, потому – обязательно рекомендую хотя бы из интереса использовать этот очень простой рецепт салата из синей капусты. Рецепт максимально примитивный – я знаю, что многие в этот салат добавляют и еще какие-то ингредиенты, но лично мне синяя капуста нравится настолько, что оттенять ее вкус другими ингредиентами не хочется. Салат БЕЗУМНО полезен тем, кто страдает диабетом. Краснокочанная капуста – одно из самых эффективных натуральных лекарств этой болезни, поэтому салаты с ее использованием в рационе диабетиков всячески приветствуются. Итак, рассказываю, как приготовить салат из синей капусты – отличный гарнир или самостоятельное овощное блюдо для легкого перекуса!

Количество порций: 4

Очень простой рецепт салата из синей капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 295 килокалорий.

  • Время подготовки: 8 минут
  • Время приготовления: 15 мин
  • Количество калории: 295 килокалорий
  • Количество порций: 4 порции
  • Повод: На обед
  • Сложность: Очень простой рецепт
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Салаты
  • Особенности: Рецепт для диабетической диеты

Ингредиенты на четыре порции

  • Капуста краснокочанная — 1/1, Штуки
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Яблочный уксус — 1 Ст. ложка
  • Соль, перец — – По вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Хорошенько промываем кочан капусты, отрезаем четверть кочана.
  2. Тонко шинкуем.
  3. Руками перетираем капусту, чтобы она стала более мягкой.
  4. Кладем капусту в салатницу, заправляем оливковым маслом и уксусом, хорошенько перемешиваем. Чем интенсивнее перемешаете, тем мягче получится капуста.
  5. Солим, перчим по вкусу.
  6. Собственно, салат из синей капусты готов! Подавать можно немедленно.

retseptyposhagovo.ru

Салат из синей капусты пошаговый рецепт с фото и описанием

Я в своей жизни никогда не ела синюю, или, как правильно говорить, краснокочанную капусту. И вот решила попробовать этот овощ в интересном блюде, где можно сполна ощутить его вкус. Как по мне, то этот салат — это именно то, что идеально подчеркнет все вкусовые качества такой капусты.

Приготовить такой салат несложно. К тому он отлично подойдет для ланча с кусочком отварной говядины. Как по мне, отличный выбор. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Салат из синей капусты

Готовим Салат из синей капусты

Подготовим краснокочанную капусту для салата из синей капусты

Моем капусту и тонко шинкуем.

Смешаем ингредиенты

Капусту, оливковое масло, яблочный уксус, соль и перец тщательно перемешаем.

Подаем салат из синей капусты

Салат подаем в качестве гарнира к отварной или жареной говядине.

Рекомендуем Вам приготовить

rucooky.com

Пошаговый Рецепт салата из синей капусты с фото

Пошаговый рецепт салата из синей капусты с фото.

  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Салаты
  • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
  • Особенности: Рецепт для диабетической диеты
  • Время подготовки: 8 минут
  • Время приготовления: 15 мин
  • Количество порций: 4 порции
  • Количество калории: 31 килокалорий
  • Повод: На обед

Салат из синей капусты – один из моих самых любимых овощных салатов. Узнайте, как приготовить салат из синей капусты, и ваш кулинарный арсенал пополнится очень простым, но эффективным рецептом салата!

Вообще-то эта капуста фиолетового оттенка называется краснокочанной, но поскольку в нашем народе устоялось название синяя капуста – салат назовем соответственно, салат из синей капусты. И по вкусовым, и по пищевым свойствам краснокочанная капуста существенно отличается от белокочанной, потому – обязательно рекомендую хотя бы из интереса использовать этот очень простой рецепт салата из синей капусты. Рецепт максимально примитивный – я знаю, что многие в этот салат добавляют и еще какие-то ингредиенты, но лично мне синяя капуста нравится настолько, что оттенять ее вкус другими ингредиентами не хочется. Салат БЕЗУМНО полезен тем, кто страдает диабетом. Краснокочанная капуста – одно из самых эффективных натуральных лекарств этой болезни, поэтому салаты с ее использованием в рационе диабетиков всячески приветствуются. Итак, рассказываю, как приготовить салат из синей капусты – отличный гарнир или самостоятельное овощное блюдо для легкого перекуса!

Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

  • Капуста краснокочанная — 1/1, Штуки
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Яблочный уксус — 1 Ст. ложка
  • Соль, перец — – По вкусу

Пошагово

  1. Хорошенько промываем кочан капусты, отрезаем четверть кочана.
  2. Тонко шинкуем.
  3. Руками перетираем капусту, чтобы она стала более мягкой.
  4. Кладем капусту в салатницу, заправляем оливковым маслом и уксусом, хорошенько перемешиваем. Чем интенсивнее перемешаете, тем мягче получится капуста.
  5. Солим, перчим по вкусу.
  6. Собственно, салат из синей капусты готов! Подавать можно немедленно.

recipex.ru

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью:

Оценка 2 проголосовавших: 5

Салат из краснокочанной капусты рецепт с фото

Салат из краснокочанной капусты рецепт с фото

  • Главная
  • Салат из краснокочанной капусты

Ингредиенты

  • 300 гр.
    капуста краснокочанная

  • 130 гр.
    редис

  • 75 гр.
    помидоры черри

  • 25 гр.
    руккола

  • 25 гр.
    корн

  • масло оливковое

  • соль

Автор публикации

Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.

Олеся Фисенко

Главный редактор

Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.

Шаги

Шаг 1

Красная капуста — разновидность белокочанной, такой цвет она имеем из-за повышенного содержания антоциана. Он же придает ей специфический привкус. Преимуществ у этого овоща очень много: в ней несколько раз больше витаминов, чем в белокочанной капусте и в 4 раза больше каротина; очень диетический продукт — всего 26 Ккал на 100 гр; краснокочанная капуста способствует снижению кровяного давления, а также рекомендуется перед употреблением спиртных напитков. Сегодня мы предлагаем приготовить салат из красной капусты с овощами — отличный вариант легкого обеда или гарнира к мясу или рыбе.Капусту нашинковать, смешать с солью и слегка размять руками, чтобы капуста начала пускать сок.

Шаг 2

Редис помыть и нарезать кружками.

Шаг 3

Зелень помыть и высушить, помидоры черри помыть и разрезать пополам. Смешать капусту, редис, помидоры и зелень.

Шаг 4

Сбрызнуть салат из красной капусты оливковым маслом, можно добавить немного винного уксуса, посолить и размешать.

Шаг 5

Приятного аппетита!

назад

Творожный крем с хурмой

вперед

Сырники с морковью в мультиварке

назад

Творожный крем с хурмой

вперед

Сырники с морковью в мультиварке

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Время приготовления: 45 мин

Время приготовления: 30 мин

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: 2 часа

Время приготовления: 30 мин

Время приготовления: 2 часа

вверх

Генерация пароля

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Салат из краснокочанной капусты рецепт пошаговые фото

Доброго времени суток!

Сегодня мы с вами будем готовить салат из краснокочанной капусты, или как его еще называют — салат из красной капусты.

Это очень простое блюдо приготовление которого займет у вас не более пяти минут. А вот его пользу сложно переоценить, особенно в зимнее время.

Краснокочанная капуста, как и любая капуста поздних сортов, имеет очень плотную структуру. В связи с этим ее следует очень тонко нашинковать, удобнее всего это сделать при помощи специальной терки, но можно воспользоваться и обычным ножом.

Если вы порезали капусту чуть крупнее чем ожидали, то ее можно слегка помять руками, так она будет более нежной.

Я заправляю салат винным уксусом и растительным маслом, но при желании можно использовать другую заправку на свое усмотрение. Кроме того, можно экспериментировать с разными добавками и ингредиентами. 

Ингредиенты для приготовления салата из краснокочанной капусты


  • Краснокочанная капуста — 400 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Винный уксус — 1 ст. л.
  • Растительное масло — 1 ст. л.
  • Соль — 3 щепотки
  • Черный молотый перец — 2 щепотки

Рецепт приготовления салата из краснокочанной капусты

  1. Репчатый лук очистить и порезать тонкими колечками, полукольцами или кубиками.

    Очень хорошо в этот салат вместо репчатого лука добавлять салатный, крымский или синий лук.

  2. Лук перекладываем в салатник, добавляем немного соли, перца и уксуса. Все хорошо перемешиваем.

  3. Капусту помыть и убрать 2-3 верхних листа. Тонко шинкуем капусту при помощи ножа или специальной терки.

    Краснокочанная капуста сама по себе имеет достаточно плотную структуру, поэтому ее нужно тонко нашинковать. При необходимости можно добавить немного соли и слегка помять ее руками, так она станет немного мягче.

  4. Капусту добавляем в салатник к луку. Добавляем оставшийся уксус, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.

  5. Затем добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем салат.

    Если добавлять масло сразу, то оно обволакивает овощи и уксус будет распределяться менее равномерно.

  6. Сервируем салат на свой вкус и подаем с любым блюдом.

Приятного аппетита!

Вкусный салат из краснокочанной капусты

На мой взгляд, всегда полезно иметь в запасе парочку совсем простых, но при этом очень вкусных блюд, готовящихся молниеносно. Это на случай скорого прихода гостей или для приготовления перекуса. Один из таких рецептов – простой и очень вкусный салат из краснокочанной капусты с кукурузой и колбасой. Сегодняшний рецепт настолько быстрый и простой, что я справилась с ним буквально за 5 минут.

Почему этот салат именно с краснокочанной капустой, а не с более привычной белокочанной? Ответ простой: это все для пестроты и яркости, для ухода от обыденности. Ведь обычную капусту мы едим довольно часто, она для нас как что-то само собой разумеющееся. А вот краснокочанная капуста – уже отдает легким ароматом экзотики. Она яркая, сразу вызывает интерес своим необычным цветом, в салате такая капуста смотрится просто невероятно аппетитно.

Этот простой и вкусный салат из краснокочанной капусты с кукурузой и колбасой – отличное дополнение к любому обеду или ужину, особенно в зимний период. Куча витаминов и клетчатки и интересный вкус – далеко не все сильные стороны этого салата. К праздничному столу такой салат из краснокочанной капусты тоже не стыдно подать, ведь смотрится он достаточно интересно и нарядно за счет своей пестроты. Очень рекомендую вам попробовать приготовить этот несложный салатик.

У меня все ингредиенты в сборе, можно преступать к приготовлению салата из краснокочанной капусты с кукурузой и колбасой.

Четверть среднего кочана капусты тонко шинкуем. Обычно я это делаю очень большим и острым ножом, тогда кусочки капусты выходят из-под ножа действительно тонкими и красивыми. Также можно воспользоваться специальной насадкой на терке, предназначенной для шинковки капусты, но мне этот способ не очень нравится.

Не секрет, что краснокочанная капуста немного более жесткая, чем ее сестрица – белокочанная капуста. Для того, чтобы в салате не ощущалась жесткость капусты – складываем нашинкованную капусту в миску, добавляем треть чайной ложки соли и хорошенько руками переминаем капусту. После этого она станет гораздо мягче, но при этом не утратит свойство хрустеть.

Далее займемся колбаской. У меня 120 грамм обычной колбасы. У нас она называется “Дрогобычская” и похожа на ветчину, только немного суше. Отлично подойдет любой сервелат.

Колбас очищаем от оболочки и нарезаем тонкой соломкой. Если у вас чуть меньше колбасы – не имеет значения, салат все равно получится очень вкусным.

Добавляем нарезанную соломкой колбасу к капусте, а следом – консервированную кукурузу. Не забываем предварительно слить с кукурузы жидкость.

Заправляем салат из краснокочанной капусты тремя столовыми ложками майонеза и чесноком, пропущенным через пресс. Солить салат в конце не нужно, мы солили капусту, помните?

Последний штрих к салату – зеленый лучок, который я добавила по двум причинам: первое – польза, второе – добавить больше яркости салату.

Перемешиваем салат из краснокочанной капусты и подаем к столу. Очень вкусно и красиво, правда?

Надеюсь, вам понравился рецепт. Всем пока и до скорых встреч!

Летний салат из краснокочанной капусты — рецепт с фото

Сегодня в блоге очень простой рецепт летнего салата, который прекрасно подойдёт к шашлыкам. По себе знаю, что порой фантазия подводит и всё лето ешь один сплошной салат из помидор, огурцов и сметаны. Но ведь хочется разнообразия. Сразу скажу, что я не указываю количество ингредиентов, так как это в данном блюде не принципиально. Сколько у вас дома найдется помидорок, редисок и огурцов, столько и добавляйте. Кроме того, я люблю больше огурцы и редиску, поэтому этих продуктов я положу точно побольше. А вы, возможно, фанат помидорок и большая часть салата будет состоять из них. Что касается оливкового масла — не скупитесь на него. Салат станет богаче по вкусу, а вы получите вместе с клетчаткой ещё и полезные жиры для своего организма.

Время приготовления — 10 минут.

Ингредиенты

  • Краснокочанная капуста
  • Помидоры черри
  • Огурец
  • Редиска
  • Морковка
  • Оливковое масло
  • Бальзамический крем-соус
  • Чесночная соль
  • Басилик

Ингредиенты

  1. Шинкуем довольно мелко капусту.
  2. Нарезаем огурцы четвертинками.
  3. Помидоры разрезаем на 4 дольки.
  4. Нарезаем редиску полукружочками.
  5. Морковь натираем на тёрке.
  6. Все овощи перекладываем в глубокую миску, добавляем специи, масло и бальзамический крем-соус. Всё хорошо перемешиваем и подаём к столу.>

Рецепт капусты с голубым сыром | Бобби Флей

Убрать выделение со всего

1 стакан майонеза

3 столовые ложки белого винного уксуса

1 чайная ложка пюре из чипотле

2 столовые ложки дижонской горчицы с горкой

1/2 чайной ложки сельдерея

1/2 чайной ложки семян сельдерея

1/2 кочана зеленой капусты, мелко нашинкованной

1/2 кочана красной капусты, мелко нашинкованной

1 маленькая красная луковица, натертая на терке

2 моркови, соленые

3/4 стакана покрошенного голубого сыра (рекомендуется: Cabrales)

1/4 стакана нарезанной свежей плоской петрушки или листьев кинзы

Соль и свежемолотый черный перец

Картофельные чипсы, слегка измельченные (рекомендуется: Lay’s)

Салат из капусты с голубым сыром (видео) — Kalyn’s Kitchen

отправлено Калин Денни на 10 марта 2019

Низкоуглеводная коммерческая заправка для сыра с голубой плесенью и пахта делают заправку для этого смехотворно простого салата из капусты с голубым сыром; добавьте немного крошенного голубого сыра в салат из капусты, если вы действительно хотите сильного аромата голубого сыра!

PIN Коулслоу с голубым сыром, чтобы попробовать позже!

Поскольку в марте, когда капуста всегда в продаже, я предлагаю множество рецептов капусты, я подумал, что сейчас самое время напомнить вам об этом удивительном (и до смешного легком) Blue Cheese Coleslaw с заправкой из моего любимого Заправка Litehouse Blue Cheese, разбавленная пахтой Этот вкусный салат из капусты со вкусом голубого сыра превратился в один из моих любимых салатов из капусты (в блоге полно фаворитов салатов из капусты!) И вы абсолютно можете приготовить этот салат из купленной смеси из салата из капусты, которая уже нарезана, если вас не беспокоят лишние углеводы из моркови.

Мне нравится соус из голубого сыра с низким содержанием углеводов, который является основой заправки для этого салата; не забудьте проверить этикетку, если вы смотрите углеводы и не можете найти марку, которую использовал я. Пахта добавляет немного углеводов, но вы не используете их в большом количестве, а капуста — это овощ с довольно низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки. Я просто без ума от этого салата с голубым сыром, даже когда у меня нет крошек сыра с голубой плесенью, чтобы добавить их в салат, но если у вас есть крошеный сыр с голубой плесенью, это просто перебор.Я храню измельченную капустную смесь в пластиковом контейнере в холодильнике и добавляю заправку прямо перед тем, как съесть ее, и я с радостью могу съесть ее на обед практически в любое время года.

Какие ингредиенты вам понадобятся для этого рецепта?

  • Litehouse Original Blue Cheese Dressing (или ваша любимая низкоуглеводная заправка для голубого сыра)
  • пахта
  • зеленая капуста
  • краснокочанная капуста
  • зеленый лук
  • Семена сельдерея (партнерская ссылка)
  • соль и черный перец свежемолотый по вкусу
  • крошеный сыр с плесенью (по желанию)

Как приготовить салат из капусты с голубым сыром:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть рецепт, который можно распечатать, включая информацию о питании.)

  1. Смешайте вашу любимую густую заправку из голубого сыра и немного пахты, чтобы приготовить заправку. Я использую примерно 3 части заправки на одну часть пахты, но вы можете изменить это, если используете другую марку заправки для сыра с плесенью.
  2. Нарежьте большое количество зеленого лука.
  3. Я использую свой Mandoline Slicer (партнерская ссылка), чтобы разрезать капусту, но вы также можете использовать нож. Я нарезаю его тонкими ломтиками мандолиной, а затем нарезаю более короткими ломтиками.
  4. Смешайте красную капусту, зеленую капусту, зеленый лук и семена сельдерея (партнерская ссылка), а затем добавьте заправку. (Если вы не едите все сразу, смешивайте заправку только в том количестве, которое вы съедите.)
  5. И если вы действительно фанат голубого сыра, добавьте в салат примерно 1/4 стакана покрошенного голубого сыра.
  6. Я обещаю, что это понравится всем, кто любит капусту и сыр с плесенью. И не нужно им рассказывать, как это до смешного легко сделать!

Еще вкусные рецепты салатов из капусты:

Яблочно-дзикама-лепешка со сладко-острой заправкой Шрирача ~ Кухня Калин
Кольраби и капустная лепешка с тахини-лимонной заправкой ~ Грязь
Пряная капустная лепешка в тайском стиле с мятой и кинзой ~ Кухня Калин
Капустная лепешка с заправкой из васаби ~ Дэвид Лебовиц
Пряный мексиканский Slaw с лаймом и кинзой ~ Kalyn’s Kitchen

Приготовление еды на выходные:

Этот рецепт был добавлен в категорию «Готовка на выходные», чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить на выходных и съесть в течение недели!

Состав

  • 6 т. Оригинальный соус для голубого сыра Litehouse (см. Примечания)
  • 2 ч пахты
  • 1/2 кочана зеленой капусты, тонко нарезанной, а затем нарезанной
  • 1/2 кочана красной капусты, тонко нарезанной, а затем нарезанной
  • 1/2 стакана нарезанного толстыми ломтиками зеленого лука
  • 2 ч. Л.семена сельдерея
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 1/4 крошки голубого сыра (см. Примечания)

Инструкции

  1. Смешайте соус из голубого сыра и пахту до желаемой густоты. (Мне тоже нравится эта смесь для заправки салата, поэтому я обычно смешиваю больше, чем требует этот салат, и храню в холодильнике.)
  2. Нарежьте зеленый лук толстыми ломтиками, пока не получите примерно 1/2 стакана нарезанного зеленого лука.
  3. Используйте нож для резки мандолины (с лезвием 3 мм) (партнерская ссылка) или длинный нож, чтобы разрезать всю капусту на тонкие полоски; затем крупно нарезать соломкой капусту.
  4. Смешайте нарезанную зеленую капусту, нарезанную красную капусту и нарезанный зеленый лук в большой миске, а затем перемешайте с желаемым количеством заправки.
  5. Добавьте семена сельдерея, измельченный сыр с плесенью (если используется), соль и свежий молотый перец по вкусу и осторожно перемешайте еще несколько раз.
  6. Подавать сразу.
  7. Если по этому рецепту получается больше, чем вы можете съесть за один раз, я рекомендую смешивать заправку только в том количестве, которое вы собираетесь съесть.
  8. Храните смесь для заправки и смесь капусты с зеленым луком отдельно в холодильнике, смешайте и заправьте салат прямо перед тем, как съесть остатки.

Банкноты

Мне нравится этот соус Lighthouse Original Blue Cheese, но я использую любой бренд с низким содержанием углеводов. Раскрошенный сыр с плесенью совершенно необязательно, но он восхитителен, если вы поклонник голубого сыра.

В капусте есть углеводы, но есть клетчатка, которая снижает чистые углеводы.

Рецепт, созданный Калин.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:

6

Размер порции:

1

Количество на порцию:

Калории: 129 Всего жиров: 8 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 6 мг Натрий: 246 мг Углеводы: 13 г Волокно: 4 г Сахар: 6 г Белки: 3 г

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую. Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Низкоуглеводная диета / диета с низким гликемическим индексом / диета Саут-Бич Предложения:
Все ингредиенты, используемые в этом салате, относятся к выбору с низким содержанием углеводов и низким гликемическим индексом. Оригинальный голубой сыр Lighthouse, который я использовал, с низким содержанием углеводов и насыщенных жиров, и даже если вы добавили крошеный сыр с плесенью, этот салат в основном будет полезной капустой!

Найти больше рецептов, подобных этому:
Ознакомьтесь с рецептами с капустой, чтобы узнать больше о вкусных блюдах с капустой. Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания.Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

отправлено Kalyn Denny на 10 марта, 2019

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Бекон и сыр Bleu Cole Slaw с красной капустой

Я придумал потрясающую капусту из красной капусты, которую я действительно сомневаюсь, что когда-либо собираюсь заменить ее в качестве своего основного блюда: краснокочанная капуста, бекон и сыр bleu. У вас еще нет слюноотделения?

Этот салат из капусты из красной капусты отлично подходит как гарнир, так и с вашим любимым бутербродом или даже гамбургером! У этого блюда действительно удивительный вкус с некоторой остротой от голубого сыра и яблочного уксуса, а пикантный бекон резкий, как ничто другое!

Если вы хотите приготовить на гриле в эти выходные, определенно прикрепите этот рецепт капусты из красной капусты, потому что его очень просто приготовить, и его можно приготовить накануне вечером, что позволит вам сосредоточиться на приготовлении основных блюд к 4 июля!

Он также приобретает больше аромата, сидя на ночь.Я съела его в первый день, и это было здорово, но во второй день ?! ДА! Я в значительной степени съел это как обед на обед!

Кстати — ЧТО ?! Как, черт возьми, уже июль ?! Я чувствую, что у нас все еще есть рождественские украшения, которые вышли из строя и все еще стоят в доме, я даже не знаю, куда ушло время!

Но я имею в виду, что при таких темпах Рождество наступит раньше, чем мы узнаем об этом, так что, может быть, просто поддержим их сейчас, верно ?!

Возвращаясь к сладкому, я использовал эту мандолину, чтобы нарезать соломкой морковь и шинковать капусту.Это был подарок от нашей свадьбы, которого я жаждал годами, и так рад, что наконец получил.

Он вдвое сократил время на подготовку (каламбур) и сэкономил на беспорядке на кухне, потому что я ничего не могу сделать, не взорвав кухню. Надо разбить несколько яиц, чтобы приготовить омлет, верно ?!

Бекон и сыр Блю Красная капуста Коул-Слоу

Время на подготовку: 10 минут

Общее время: 40 минут

Порций: 4 человека

Распечатать рецепт

  • 1/2 кочана красной капусты
  • 2 цельные моркови
  • 2 столовые ложки зерновой дижонской горчицы
  • 1/4 стакана майонеза
  • 1 чайная ложка перца
  • 2 чайные ложки кинзы
  • 4 унции голубого сыра
  • 4 полоски вареного бекона
  • В миске измельчить красную капусту и морковь с жульеном.Добавьте майонез, дижонскую горчицу и яблочный уксус; смешать вместе.

  • Добавьте сыр блю, бекон и приправу натур, перемешивая до однородного состояния.

  • Добавить кинзу и смешивать примерно по 1 ч. Л. За раз. попробуйте, прежде чем добавить еще, чтобы он не настиг вашу лапу. Накройте крышкой и дайте настояться в холодильнике примерно на 20-30 минут

Связанные

Салат из красной капусты с грецкими орехами и изюмом — 5 баллов

Мой салат из красной капусты с грецкими орехами и изюмом — один из моих старых и надежных рецептов салатов для диетологов, на которые я полагалась всякий раз, когда мне нужен красивый и вкусный салат. несколько минут.

Вы получаете хруст свежей капусты в сочетании со сладким жевательным изюмом, соленым голубым сыром и ореховыми грецкими орехами, и все это просто взрывается восхитительностью в каждом укусе.

Этот салат также предлагает отличный способ получить немного полезных для сердца жиров из невероятно полезных для вас грецких орехов. И он отлично сочетается с разнообразными блюдами. Я часто добавляю курицу, сваренные вкрутую яичные белки и ломтик раскрошенного бекона, если хочу набрать массу и использовать в качестве основного салата.

Но он действительно универсален и хорошо сочетается с различными основными блюдами.Я настоятельно рекомендую попробовать этот салат из капусты!

САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТИ С ОРЕХОМ И ИЗЮМОМ

Свежий, хрустящий и восхитительно сытный. Мне нравится простота, но смелость этого салата из капусты. Его можно приготовить быстро, но он вкусный и изысканный, и в нем мало очков для следящих за фигурой, но он содержит много питательных веществ.

Порций 6 порций

Калорий 133 ккал

  • 1 кочан краснокочанной капусты (тонко нарезанный)
  • 1/3 стакана грецких орехов (поджаренных)
  • 1/3 стакана золотого изюма
  • 1/2 стакана обезжиренного синего крошка сыр
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/4 стакана бальзамического уксуса
  • 2 чайные ложки сахара
  • Соль по вкусу
  • В небольшой миске смешайте масло, сахар и уксус.

  • В большой миске смешайте капусту, грецкие орехи и изюм. Перемешайте с заправкой, приправьте солью и посыпьте сырной крошкой.

Весь рецепт рассчитан на 6 порций Размер порции составляет около 1 стакана Каждая порция = 5 баллов * * на основе ингредиентов со значением SP Freestyle

Калорийность: 133 ккал Углеводы: 15,4 г Белки: 4,2 г Жиры: 7,1 г Насыщенные жиры: 0,9 г Холестерин: 2 мг Натрий: 45 мг Калий: 306 мг Волокно: 3,8 г Сахар: 10,1 г Кальций: 60 мг Железо: 0.9 мг

Теплая капуста напа, бекон, голубой сыр и яблочный салат — — Рецепт с сайта BostonChefs.com

Pixel-Shot / Adobe Stock

Это то время года, когда вы никогда не знаете точно, что будет делать погода — однажды это будет 40 и серый, а следующий 70 и солнечный — так что вот сытный, знаменательный сезон салат от шеф-повара и ресторатора Дейва Дюбуа . Человек, стоящий за популярными местными заведениями, такими как Franklin Cafe, Citizen Pub, Our Fathers и Tasty Burger , знает, что люди хотят от салата — для начала, соленого, дымного бекона и голубого сыра.DuBois уравновешивает богатство вкуса терпким яблоком, теплой, но не увядшей капустой Напа и радиккио для сытного обеда в любую погоду.

Состав

Для салата

  • 1 кочан капусты Напа
  • 1 головка радиккио
  • 5 толстых ломтиков яблони, копченый бекон, мелко нарезанный
  • 1 зеленое яблоко, очищенное от кожуры
  • 4 унции измельченного сыра с голубыми или зелеными прожилками (на ваш выбор, но твердый предпочтительнее сливочного)
  • 2 столовые ложки нейтрального масла

Для горчичного соуса

  • 2 столовые ложки дижонской горчицы
  • 2 столовые ложки белого винного уксуса
  • для разжижения в холодной воде
  • соль и перец по вкусу

Проезд

  1. Срезанный низ кочана.Листья капусты раздвинуть, промыть в холодной воде и обсушить. Вырежьте большую часть жесткого стебля, оставив часть для тела. Сложите листья и нарежьте жульен на кусочки шириной 1/4 дюйма.
  2. Сохраните четыре красивых внешних листа от радиккио. Вымойте, высушите и отложите при комнатной температуре. Повторите процедуру, используемую для капусты с радиккио, за исключением того, что нарежьте жульен на ломтики шириной восемь дюймов.
  3. На среднем или сильном огне приготовьте кусочки масла и бекона в большой сковороде или сотейнике.
  4. Взбейте ингредиенты для горчичного соуса в холодной миске.
  5. Когда бекон станет мягким, положите его на верхнюю часть сковороды. Наклоните сковороду назад, чтобы жир равномерно покрыл, а затем растекся в нижней половине сковороды. Убедитесь, что сковорода находится на среднем или сильном огне. Положите капусту в жир и перемешайте один раз. Добавьте крошеный сыр, радиккио, черный перец по вкусу и горчичный соус по вкусу (2 унций достаточно).
  6. Перемешайте, пока все не покроется, и готовьте около 2 минут, пока не прогреется, но не станет хрустящей корочкой (не должно быть слишком увядшим!). Один последний бросок.
  7. Разложите листья радиккио на четырех тарелках.Сбрызнуть тарелку горчичной заправкой. Залейте листья радиккио теплым салатом из капусты.
  8. Натереть сверху свежего яблока, используя большую дырочку на ящичной терке. Украсить выбранной зеленью. Ему нравится тонко измельченный шалфей.

Быстрый и легкий салат из сырой красной капусты с грецкими орехами и изюмом

Если вы раньше не пробовали сырую краснокочанную капусту, сейчас самое время сделать это! Эта хрустящая и слегка сладкая сторона идеально подходит зимой и заставит вас возвращаться снова и снова.

Красная капуста — одно из моих любимых открытий-сюрпризов. Конечно, я был знаком с приготовленным блюдом, которое часто можно увидеть на немецких обеденных столах.

Но помимо этого, я совершенно не понимал, как съесть большой кочан красной капусты.

В этой статье я покажу вам восхитительный способ использовать дополнительную красную капусту в качестве хрустящей красной капусты. Смешанный с восхитительными грецкими орехами и сладким изюмом, он заставит вас возвращаться снова и снова.

Кочанная капуста

Исходный рецепт рекомендует сыр с плесенью в качестве начинки. Но пока что мне не хватило смелости даже купить его. Поэтому я рекомендую делать этот рецепт без сыра.

Но если вы действительно хотите увеличить количество белка в этом хрустящем и восхитительном мясе, тогда сыр фета — отличный вариант. Или сыр с плесенью, если он тебе нравится.

Этот красивый салат с яркими цветами очень хорошо хранится в течение нескольких дней, даже если его смешать с заправкой.Мой муж чувствует, что через несколько дней ему действительно становится лучше.

Телятина краснокочанная капуста в банке

Вы можете легко превратить этот рецепт в салат в банке. : Добавьте четверть ингредиентов для заправки в каждые четыре 16-унцийские широкогорлые банки. Теперь добавьте изюм и грецкие орехи. Наконец, наполните банку измельченной красной капустой. Если хотите, посыпьте голубым сыром или сыром фета.

Теперь у вас есть быстрый обед, который можно взять с собой в холодильник, и его можно брать с собой на работу.Просто энергично встряхните его в течение минуты, чтобы перемешать ингредиенты, и обед подан.

Тем не менее, этот тростник становится еще лучше, если ему доводилось немного посидеть и мариноваться. Так что вы можете смешать большую партию (без сыра) и затем разделить ее по банкам. Добавьте сыр как отдельную начинку, чтобы продлить срок его хранения в холодильнике.

Вам также могут понравиться:
Массажный салат из капусты с яблоками и клюквой

Простая балансировочная насадка

Если ваш кухонный комбайн оснащен лезвием для тонких ломтиков, нашинкуйте весь кочан за один присест.Упакованная в герметичные пакеты для заморозки, нашинкованная капуста хранится несколько дней.

Используйте его, чтобы взбить одну порцию этой хрустящей восхитительной телятины. Или просто добавьте горсть разноцветных кусочков в любой другой салат, который вы готовите.

Однако в жизни бывают сезоны, когда не остается энергии для такого рода начинаний. В этом случае купите предварительно нашинкованную краснокочанную капусту. И наслаждайтесь тем, что кто-то зарабатывает на жизнь тем, что измельчает ее для вас.

В любом случае, если вы хотите отдохнуть от привычных гарниров и старых добрых зеленых салатов, попробуйте это прекрасное блюдо.

Обещаю, вы не пожалеете.

Вас интересуют другие статьи, которые помогут вам снять напряжение повседневной жизни и получить от нее больше удовольствия? Тогда подпишитесь на мой информационный бюллетень:

Готовы добиться большего баланса в своей жизни? Подпишитесь на мою рассылку и получите доступ к моей VIP-зоне, которая скоро будет расти!

Время подготовки
10 минут

Общее время
10 минут

Состав

  • 1/2 кочана красной капусты
  • 1/2 стакана крупно нарезанных и слегка поджаренных грецких орехов *
  • 1/2 стакана изюма
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса, я предпочитаю белый бальзамический уксус для этого
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 1/4 ч.л. перца

Инструкции

  1. Нарежьте капусту дольками с помощью мандолины или насадки для нарезки кухонного комбайна.Если у вас нет ни того, ни другого, нарежьте капусту тонкими полосками, используя острый нож. Добавьте в большую миску.
  2. Слегка поджарьте грецкие орехи на горячей сковороде, затем мелко нарежьте и добавьте к красной капусте вместе с изюмом, бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Затем перемешайте большой ложкой.
  3. Добавьте соль и перец по своему вкусу и предпочтениям — мы не особо разбираемся в перце, поэтому указанное выше количество является осторожным. Определенно добавьте еще, если вам нравится аромат!
  4. Подавайте и наслаждайтесь — на следующий день станет еще лучше!

Банкноты

Если вам нравится, добавьте 1–2 унции голубого сыра или феты для дополнительного количества белка.Я рекомендую не добавлять его прямо в салат, если вы хотите подержать его в холодильнике в течение нескольких дней. Вместо этого подавайте сыр в качестве начинки. Если это довольно крупный кочан капусты, можете добавить еще грецких орехов и изюма. Если вам нравится вкус грецких орехов и изюма, я предлагаю сделать это в любом случае … 😉 * Поджаривание грецких орехов добавляет отличный вкус, однако, если у вас мало времени или энергии, не стесняйтесь пропустить этот шаг. Он по-прежнему великолепен с жареными грецкими орехами!

Информация о пищевой ценности:
Доходность:

4

Количество на порцию:

Калории: 303 Всего жиров: 22 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 19 г Холестерин: 0 мг Натрий: 470 мг Углеводы: 26 г Волокно: 4 г Сахар: 17 г Белки: 4 г

сливочно-голубой сыр и салат из грецких орехов

Рецепт сливочного салата из капусты с голубым сыром и грецкими орехами.В нем есть немного укропа и перечного редиса. Это восхитительный гарнир с низким содержанием углеводов и без глютена, который можно подавать к говядине или свинине.

С тех пор, как мы поселились в нашем новом коттедже у озера, каждые выходные к нам и нашим новым раскопкам приезжает постоянный поток посетителей. Друзья, с которыми мы не виделись вечно, приехали, чтобы остаться с нами. И некоторые из наших друзей, которых мы видим чаще, тоже приехали. Все хотят увидеть наш новый кусочек рая. И мы рады их всем! Мы провели много времени на лодке, плавая, делая подставки для лимонада, ловя рыбу, играя в игры на лужайках, играя в теннис, бегая на пробежки или гуляя, а затем, наконец, собираясь вокруг стола для плотного обеда и, возможно, сидя у костра на улице. пляж перед сном на веранде экрана.В один из вечеров наши гости были профессиональным танцором фламенко и классическим гитаристом. Они играли для нас, пели и танцевали на камнях!

Это было просто потрясающе.

Я немного устал, потому что это был вихрь активности. На этой неделе мы с девочками здесь, у нас небольшой список дел. Сегодня вечером на ужин придут мой отец и брат. Я сделал этот салат из капусты, чтобы служить им. На прошлых выходных я приготовил тот же салат для другой группы друзей.Я вроде как собрал все вместе, и, как я это сделал, подумал про себя, мне жаль, что я не был более дисциплинирован в написании рецептов, и на самом деле тестировал это по ходу дела. В тот вечер все прошло так хорошо (я подал его с бутербродами со свининой и салатом из сладкого картофеля — это тоже обязательно должно появиться в блоге), что я знал, что мне придется сделать это снова, протестировать и принять немного фото.

Кстати о картинках. Я рассказал вам все о конкурсе Focus on Photography Challenge? Сейчас идет четвертый месяц, и все идет отлично.Мы действительно весело проводим время с ним. Если вас здесь не было, когда я описывал это раньше, вот что это такое. Это группа фуд-блогеров, заинтересованных в улучшении своих навыков фотографии. Эмили из Jelly Toast пришла в голову и все организовала. Каждый месяц мы придумываем новую задачу для группы. До сих пор некоторые из проблем, которые у нас были, заключались в том, чтобы включить в наши изображения непродовольственный реквизит, а другая заключалась в том, чтобы включить ощущение действия или запечатлеть решающий момент на фотографии.

В этом месяце нашей задачей было сделать снимок на природе. Это может быть довольно сложно, потому что, когда вы находитесь на улице, может быть сложно контролировать свет. Я решил попробовать сделать эти фотографии на природе. Я установил эти кадры на нашем крыльце здесь, в коттедже. Я думаю, что попробую еще несколько таких позже в этом месяце. Может быть, это больше показывает окружающую среду.

Мне очень нравится группа, потому что она выталкивает меня из зоны комфорта. Каждый месяц я думал: «О, это было не так уж плохо, я все время добавляю это в свою работу».

Если вы хотите вместе с нами участвовать в испытаниях, следуйте нашим значкам здесь, или если вы блогер о еде и хотите присоединиться к группе, отправьте мне электронное письмо.

Вернемся к этому салату из капусты. Я не могу поверить в то, что пришла в голову идея добавить сыр с плесенью в салат из капусты. Я впервые попробовал сыр с плесенью в салате из капусты в 1998 году. Я жил в Сан-Франциско и работал в небольшой фирме по дизайну интерьеров. Владельцы, дуэт мужа и жены отвезли всех сотрудников в свой дом в Напе на вечеринку для сотрудников, и они приготовили нам потрясающую еду.Поскольку это произошло очень давно, я не могу сказать, что помню, что еще было подано во время еды. Но я никогда не забуду их салат из капусты. Он был таким свежим и хрустящим, и в нем были большие кусочки голубого сыра. Это потрясло мои носки. Думаю, у них тоже был свежий очищенный горох. Что, я думаю, было бы потрясающе. Как и некоторые семена подсолнечника. Я решила использовать редис, так как у нас до сих пор получается изумительный местный редис. И поджаренные грецкие орехи, потому что голубой сыр и грецкие орехи так хорошо сочетаются друг с другом. Я также добавил немного соуса Табаско, потому что, ну, это правильно, когда дело доходит до голубого сыра.

Накануне вечером свинина наверняка была великолепна с этим сливочным салатом из капусты. Но стоит упомянуть, что все эти вкусы действительно отличный выбор для подачи с говядиной. Потому что говядина и сыр с плесенью так здорово вместе. Я думаю, что этот фланговый стейк, маринованный в томатах и ​​розмарине, отлично подойдет для этого салата из капусты.

Другие рецепты салата из капусты:

Салат из капусты из огурцов и капусты Напа

Салат из кунжута

Тако из кленового стейка с пикантным слоем

Острый и сладкий лосось с вяленым и пряным лососем

Котлета из фенхеля кольраби с голубым сыром и грецкими орехами

Калинская кухня | Азиатский салат из капусты с арахисом

Рэйчел Кук | Обезжиренный салат из капусты

Бег на кухню | Сладкий мед Дижонская краснокочанная капуста

Пряный | Быстрый и легкий классический салат из капусты с пахтой

Averie Cooks | Тощий салат из капусты без майонеза

Не пропустите полное руководство по капусте!

Распечатать


Описание

Рецепт сливочного салата из капусты с голубым сыром и грецкими орехами.В нем есть немного укропа и перечного редиса. Это восхитительный гарнир с низким содержанием углеводов и без глютена, который можно подавать к говядине или свинине.


Шкала
1x2x3x

Состав

  • ½ стакана обезжиренного или нежирного простого греческого йогурта
  • ¼ чашка майонеза
  • 2 столовые ложки измельченного укропа
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 1 небольшой зубчик чеснока, натертый на цедере с микропланом
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки свежемолотого перца
  • Соус табаско, 8 капель
  • 1 пучок зеленого лука, очень тонко нарезанный
  • 1 пучок редиса, очищенный и нарезанный жульеном
  • 8 стаканов нашинкованной капусты
  • ¾ чашки нарезанных грецких орехов
  • 2 унции раскрошенного сыра с плесенью

Инструкции

  1. Взбейте йогурт, майонез, укроп, уксус, чеснок, дижон, соль, перец и соус табаско в большой миске.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.