Рецепт

Рецепты правильного питания для похудения: Правильное питание для похудения: меню на каждый день

alexxlab 21.06.1972 no Comments

Содержание

что готовить себе с целью похудеть

Основные принципы ПП

^{Здоровую пищу можно готовить без проблем.}
Одного употребления в пищу полезных продуктов недостаточно. Необходимо придерживаться разработанных диетологами правил:

За 13 минут до каждого приема пищи необходимо выпивать 1 ст. теплой воды. Это подготавливает желудок к лучшему усвоению полезных веществ.
В сутки нужно выпивать не менее 1,5 л жидкости. При этом из меню следует исключить сладкие газированные напитки.
Съедать не совсем полезную и калорийную пищу в небольших количествах можно до 12 часов дня.
Не рекомендовано потреблять колбасные изделия, копчености, консервы.
Суточную норму пищи необходимо разделить на 5-6 приемов, временной промежуток между которыми должен составлять около 3 часов.
Основной прием пищи должен быть не позднее 3 часов до сна. Исключением являются кисломолочные продукты, которые можно употреблять за час перед тем, как лечь в кровать.
Сытный и насыщенный завтрак — необходимое условие для похудения. Пропускать этот прием пищи нельзя.
Запрещено злоупотреблять хлебобулочными изделиями, сладостями.
На ужин в качестве гарнира лучше предпочесть овощи. Каша — углеводная пища, которую можно есть только в случае, если после еды планируются активные физические действия.
Поскольку не рекомендовано потреблять жареную пищу, сковороду лучше заменить духовкой или пароваркой.
Для похудения организму требуется минимум 30 г «полезного» жира, который содержится в семени льна, рыбьем жире.

По утрам рекомендовано делать кардиотренировку, а также 3 раза в неделю проводить полновесные тренировки. Каждый день прорабатывают разную группу мышц.

^{Насыщенный завтрак — один из главных принципов ПП.}

Как распределить БЖУ на приемы пищи

Для эффективного похудения нужно придерживаться соотношения БЖУ — 25/30/45.

Большую часть калорийных углеводов, как и жиры, необходимо употреблять в первой половине дня. Белки распределяют равномерно, однако съедать основной объем протеиновой пищи рекомендовано в обед и на ужин.

Кроме того, на первую половину дня оставляют сладкие фрукты и десерты, которые вписываются в систему правильного питания.

Приоритетные продукты для похудения

Для гармоничного сбрасывания веса нужно включить в рацион:

молочные продукты;
яйца;
нежирные сорта мяса и рыбы;
бобовые;
орехи;
каши;
грибы;
картофель;
ягоды, фрукты;
овощи;
цельнозерновой хлеб;
орехи;
авокадо;
твердые сыры;
оливковое масло.

Ежедневно следует потреблять огурцы, белокочанную капусту, грейпфрут, малину, имбирь, пить зеленый чай.

Полезные завтраки

Поскольку организм в течение минимум 8 часов находится без еды, утром он нуждается в энергетической подпитке. Позавтракать необходимо для того, чтобы поднять уровень сахара в крови, восполнить запасы гликогена. Таким образом, запустятся процессы метаболизма, улучшится эмоциональное состояние, появится заряд бодрости.

Блины с яичным белком

В глубокой емкости готовят тесто из ¼ ст. овсяных хлопьев, ¼ ст. творога, половины ложки протеинового порошка, 3 яичных белков. Все ингредиенты тщательно перемешивают так, чтобы не было комочков. Тесто порционно выливают на раскаленную сковороду. Рекомендовано обжаривать блины с 2 сторон в антипригарной посуде, чтобы не нужно было добавлять масло.

Отрубные сырники с бананом

Это блюдо станет отличным завтраком, который можно ежедневно потреблять для похудения.

^{Сырники с бананом — отличный завтрак.}

Сделать пюре из свежего банана при помощи вилки, добавить к нему 130 г обезжиренного творога, 20 г отрубного порошка, яичный белок и тщательно перемешать тесто до однородности. Оставить смесь на 20 минут для разбухания. Постепенно всыпать около 30 г муки грубого помола.

Смесь должна быть не слишком вязкой, но и не слишком жидкой. Готовое тесто разделить на несколько кусков, из каждого сформировать шарики, а потом их примять. Получившиеся лепешки обжарить с 2 сторон до коричневого цвета. Готовые сырники перед употреблением поместить на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.

Легкая куриная грудка

В глубокой тарелке смешать 2 ст. л. острой горчицы, 2 ч. л. дижонской горчицы, куркуму, перец и соль. Куриную грудку промыть и обсушить. Со всех сторон обмазать полученным соусом. Каждый кусок мяса положить на отдельный лист фольги, сверху разместить несколько долек яблока. Плотно запакованную грудку поместить в духовой шкаф на полчаса.

Полезные салаты

Простые рецепты на каждый день позволят разнообразить меню питательными, полезными и вкусными блюдами. Представленные закуски легко приготовить в домашних условиях.

Свекольный салат

Такой салат рекомендовано потреблять минимум 1 раз в неделю. Он состоит из низкокалорийных ингредиентов, которые при этом богаты веществами, уменьшающими стресс от резкой перемены рациона и физических нагрузок.

^{Свекольный салат — один из самых полезных салатов для ПП.}

Отварить 1 свеклу, остудить и натереть на терке. Вымочить в воде 3-6 шт. чернослива, нарезать их на небольшие кусочки. Натереть на терке 40 г твердого сыра, выдавить 2 зубчика чеснока. Все продукты перемешать и заправить сметаной.

Рыбный с тунцом

Консервированный тунец размять вилкой, смешать с порезанным яйцом, отваренными карликовыми стручками кукурузы и нашинкованным очищенным огурцом. Готовое блюдо заправить сметаной и перемешать.

Облегченный греческий салат

В салат входят следующие ингредиенты:

30 г тофу;
3 огурца;
2 болгарских перца;
9 помидоров-черри;
1/3 банки оливок.

^{Греческий салат.}
Сыр, огурцы и перец нарезать маленькими кубиками, а помидоры и оливки разделить на половинки. Продукты соединить и заправить оливковым маслом, тщательно перемешать. Выдавить несколько капель лимонного сока. Подавать блюдо на листьях салата.

Полезные супы

Потребление диетических супов — самый простой способ похудеть без ущерба для здоровья. Кроме того, такое блюдо способно быстро утолить голод.

Куриный суп

Отварить в подсоленной воде 1 куриное филе. Выложить мясо на тарелку и дать ему остыть. В это время в бульоне сварить до мягкого состояния половину нарезанного баклажана, несколько соцветий брюссельской и цветной капусты.

^{Диетический суп с курицей.}

Пассеровать 13 минут натертую морковь и рубленый лук. Отварное филе разделить на полосы, добавить в бульон вместе с зажаркой. Готовый суп измельчить в блендере.

Болгарский рецепт

Баклажаны нарезать небольшими кусочками, на некоторое время оставить овощ в небольшом количестве соленой воды. 2 сладких перца и 1/3 сельдерея мелко порубить. Достать баклажаны из воды и перемешать их с другими нарезанными овощами, добавить щепотку острого перца, обжарить в растительном масле. Добавить в сотейник 3 протертых томата и выдавить 2 зубчика чеснока.

Полученную смесь вместе с соусом перелить в кастрюлю с кипящей водой, добавить соль и лавровый лист. Варить полчаса. Ближе к концу добавить порубленную петрушку и чабер.

Томатный суп

Очистить помидоры от кожуры и нарезать их ломтиками. Мелко порубить репчатый лук и обжарить его на сковороде до прозрачного состояния, потом добавить томаты и держать на огне еще 3 минуты. Закипятить воду, растворить кубик мясного бульона.

^{Томатный суп отлично подходит для тех, кто употребляет продукты ПП.}
Добавить в суп банку размятых консервированных помидоров и зажарку. Влить 125 мл томатного сока, добавить 30 мл сливок, несколько мелко нарезанных листьев базилика, выдавить 3 зубчика чеснока. Держать на плите еще 10 минут, а потом пюрировать в блендере.

Вторые блюда ПП

Блюда, рецепты которых предложены в данном разделе, можно потреблять на обед или на ужин.

Филе грудки с томатами

Необходимо подготовить 3 куриные грудки, 5 помидоров, зелень петрушки, приправу карри, зубчик чеснока, соль и 1-2 ст. л. растительного масла.

Нарезать мясо на небольшие кубики, посыпать приправой и специями, посолить, тщательно перемешать. Очистить помидоры от кожуры.

^{Куриное филе с томатами.}
Разогреть сотейник, добавить немного масла. Когда оно нагреется, выложить подготовленное филе, мешать в течение 1,5 минут. Потом увеличить огонь и обжарить мясо без крышки. За это время мелко нарезать помидоры, порубить зелень и чеснок.

Когда выпарится лишняя жидкость, в сотейник добавить томаты. Перемешать все ингредиенты, уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить еще 20 минут, постоянно помешивая. Кода томат начнет густеть, добавить чеснок и зелень. Перемешать, томить на небольшом огне под крышкой еще 2 минуты и выключить.

Рис по-тайски

Отварить полкилограмма дикого риса. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить в нем 4 нарезанных зубчика чеснока до золотистого цвета. Добавить 200 г отварных креветок. Когда они обжарятся, пересыпать их вместе с чесноком на тарелку.

На сковороде пожарить 2 яйца, деревянной лопаткой порвать омлет на кусочки, всыпать рис и перемешать. Добавить томатный и соевый соус, немного сахара, морепродукты с чесноком, подержать на огне еще 2 минуты.

Тушеный минтай

Минтай — лучшая рыба для людей, которые желают избавиться от лишнего веса. Продукт обогащен разными витаминами, микроэлементами и минералами. Таким образом, употребление в пищу минтая способствует нормализации обменных процессов, благодаря чему ускоряется процесс похудения.

Очищенную рыбу заливают лимонным соком и оставляют мариноваться на полчаса. Потом нарезают на порционные кусочки, добавляют специи. Натирают 3 моркови, нарезают лук кольцами, помидоры — кубиками. Из половины овощей выкладывают «подстилку» на сковороде, поверх располагают рыбу и остальные ингредиенты. Добавляют 1 ст. воды, тушат до готовности.

Запеченный хек

На килограмм замороженного хека потребуется 1 ч. л. оливкового масла, 0,5 ч. л. соли, по 0,5 ч. л. перца, паприки, хмели-сунели, орегано, базилика, 1 ч. л. лимонного сока.

Рыбу медленно размораживают в холодильнике. Потом хек промывают под проточной водой, обсушивают бумажным полотенцем. Далее рыбу укладывают на противень, застеленный фольгой, сбрызгивают лимонным соком, смазывают растительным маслом, присыпают солью и специями.

Подготовленный хек отправляют в духовой шкаф, разогретый до 180°С, на 15 минут. По истечении времени достают противень и поливают рыбу соком, который выделился, чтобы равномерно распределились специи. Градусы увеличивают до 220 и помещают хек в духовку еще на 10 минут.

ПП десерты

Потреблять некалорийные десерты можно, даже придерживаясь диеты. Главное — использовать для приготовления только полезные продукты.

Фруктовое желе

Такой десерт с фруктами является вкусным, полезным и красивым (как можно увидеть на фото) лакомством. Для приготовления желательно использовать сладкие и спелые плоды. Хороший вариант — персик или манго.

Потребуется 350 г фруктового пюре. Для этого необходимо взбить в блендере промытые и очищенные плоды. 100 мл воды залить 15 г желатина и оставить на 2 минуты, потом поставить на огонь и мешать до полного растворения, не доводя до кипения.

Пюре соединить с 150 мл чистой воды, добавить желатин и сахарозаменитель по вкусу. Взбить смесь в блендере и разлить по формочкам.

Банановые кексы

Необходимо взять 3 средних банана, очистить и размять вилкой. 230 г муки просеять через сито, соединить с 13 г разрыхлителя. Натереть на терке 30 г сливочного масла и перемешать его с сахарным песком. Добавить 2 яйца, взбить до появления пены. Соединить все ингредиенты и перемешать до однородной массы.

Формочки притрусить мукой, разложить в них тесто и поставить в духовой шкаф на полчаса. Готовые кексы посыпают сахарной пудрой.

Творожное суфле

Для приготовления десерта понадобятся такие продукты:

300 г обезжиренного творога;
1 ст. л. желатина;
30 г воды;
1 белок;
сахарозаменитель по вкусу.

Желатин заливают водой на несколько минут для набухания, потом ставят на плиту до полного растворения. Творог разминают вилкой или протирают через сито. К основному ингредиенту добавляют сахарозаменитель и желатин. Белок взбивают миксером до твердых пиков и вводят в творожную массу. Смесь выкладывают в форму и помещают в холодильник на 2 часа.

Готовые ПП рационы

Вы можете заказать уже готовые рационы правильного питания в компаниях:

[miniposter=shortstory-mobile]

Вам составят, приготовят и привезут гтовую еду.

Как съесть пиццу и похудеть. Секреты правильного питания разных стран

https://ria.ru/20201015/pitanie-1579777348.html

Как съесть пиццу и похудеть. Секреты правильного питания разных стран

Как съесть пиццу и похудеть. Секреты правильного питания разных стран — РИА Новости, 15.10.2020

Как съесть пиццу и похудеть. Секреты правильного питания разных стран

Пицца и паста, как ни странно, — не только вкусная, но и здоровая пища. А с отварной говядиной, которая нередко фигурирует в различных диетах для похудения, в… РИА Новости, 15.10.2020

2020-10-15T08:00

2020-10-15T15:29

туризм

израиль

италия

япония

перу

республика хакасия

софи лорен

туристы

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/156045/10/1560451019_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_79016838dea47c759f67834cf84ab45f.jpg

МОСКВА, 15 окт — РИА Новости, Светлана Баева. Пицца и паста, как ни странно, — не только вкусная, но и здоровая пища. А с отварной говядиной, которая нередко фигурирует в различных диетах для похудения, в Японии связан целый ритуал, хотя в целом мясо там не очень любят. О том, что полезного взять из разных кухонь мира, какая страна называет себя «победившей Макдональдс», зачем нужно сябу-сябу, как есть пиццу и не толстеть, — в материале РИА Новости.Настоящие макароны не полнятОдна из самых популярных в России, да и в мире в целом национальных кухонь — итальянская. Но насколько она полезна? Пицца, паста — первое, что приходит на ум.»Наша кухня считается также одной из самых здоровых. Косвенно это подтверждает долгожительство итальянцев, причем даже в очень преклонном возрасте (за 90 лет) они сохраняют активность и жизнерадостность», — напоминает основатель пиццерии в Челябинске, шеф-повар Луиджи Подди.В основе итальянского рациона — овощи, фрукты, злаки, бобовые, а также морепродукты, сыры, мясо. Причем овощи и фрукты — сезонные, желательно — с собственного огорода. Паста — только из твердых сортов пшеницы. «Такая паста хорошо насыщает, дает энергию, и в ней умеренное количество калорий. Кто особенно тщательно следит за фигурой, регулирует калорийность за счет более легких (овощных) соусов, — поясняет Луиджи Пожжи. — Неслучайно признанная красавица всех времен Софи Лорен говорит, что настоящие макароны не полнят».Не больше пяти ингредиентов и немного маслаДаже пицца, по его словам, не относится к вредной пище. Потому что для правильной используют специальную высокопротеиновую муку, тесто расстаивается минимум 48 часов, и на выходе получается воздушный, легкоусвояемый продукт, не провоцирующий жажду при переваривании.»Еще один секрет итальянской кухни — в простоте рецептов: в одном блюде — не больше пяти ингредиентов», — говорит Луиджи Пожжи.Также в Италии не употребляют майонез, а для заправки используют оливковое масло первого холодного отжима, Extra Virgin.Это же можно сказать о греческой, испанской кухне и в целом о средиземноморской, которая считается одной из самых здоровых в мире. Правда, с маслом стоит быть осторожнее. «Многие думают, что чем больше его в салате, тем здоровее, — отмечает специалист по коррекции веса и психологии пищевого поведения Екатерина Муравьева. — Это довольно опасное заблуждение. Уделяйте больше внимания качеству масла и предпочитайте нерафинированное, с ярким ароматом, в нем действительно есть полезные жиры. А вот количество отмеряйте столовой ложкой. На большую миску салата вполне достаточно одной».Кухня долгожителейВ Японии больше всего людей в возрасте за 100 лет (более 80 тысяч), а старейшей жительницей Земли считается японка Канэ Танаке, которая родилась 2 января 1903 года. Так что не зря местная кухня признана эталоном здорового питания.»У нас важны нюансы и полутона, ритуалы и правила, — объясняют в Японской национальной туристической организации (JNTO). — Наши повара готовят лишь из свежих ингредиентов, поэтому каждое блюдо — часть времени года».Еще 150 лет назад японцы относились к мясу с большой осторожностью. Сейчас говядина вагю известна во всем мире. Стейки из нее особенно любят европейцы. Но для приверженцев здорового образа жизни есть сябу-сябу. «Это целый ритуал. На стол ставят кастрюлю с кипящей водой и тарелки с тонко нарезанными овощами и мясом. В кастрюлю нужно положить овощи, чтобы получился бульон, — рассказывают в JNTO. — Затем вы берете тонко нарезанные кусочки говядины и ненадолго опускаете их в бульон. Все, готово».Но все же основа всех блюд — рис. Очень важны рыба, морепродукты, овощи и грибы.Особенности рыбы и морепродуктов»Японская кухня — это прежде всего свежая рыба и морепродукты. В них необходимые нам йод, огромный набор микроэлементов и витаминов», — подчеркивает повар Павел Заварзин.Врач-диетолог, нутрициолог, кандидат медицинских наук Инна Кононенко в своем блоге поясняет, чем полезны морепродукты. Например, в 100 граммах мидий содержатся 16 процентов суточной нормы белка с аминокислотами, которых нет в рыбе или говядине. При этом жиров — три процента, углеводов — один. В креветках — провитамин А для зрения, витамины группы В для укрепления волос и ногтей, витамины D и Е, поддерживающие кровеносную систему, витамин С, полезный для иммунитета.Страна, победившая «Макдоналдс»В Израиле говорят: «Еда — наш национальный вид спорта». Способствует ли этот спорт оздоровлению, вопрос особый. Едят там много: в кафе порции большие, в ресторанах — огромные.К 2040 году страна рассчитывает выйти в лидеры по продолжительности жизни.»Мы видим, что с каждым годом все больше людей переходят на здоровую пищу, — говорит Марк Каценельсон, генеральный директор ведущей израильской медицинской клиники экспертного уровня. — В 2015-м и Армия обороны Израиля пересмотрела меню солдат. Лет десять-двадцать назад им давали много белого хлеба, жирной пищи, сейчас питание стало гораздо более сбалансированным».По его словам, в Израиле очень любят баклажаны, из которых готовят множество блюд, и свежие овощные салаты. «Полезные хумус и фалафель (из гороха нут), тхина (из семян кунжута) — блюда ближневосточные, считаются больше арабскими, но очень популярны у израильтян», — добавляет эксперт.»Вообще, Израиль — страна, победившая «Макдоналдс», — уточняет глава клиники. — Израильтяне предпочитают шаурму, сабих (сэндвич из питы с баклажанами, яйцами, хумусом), шницель вместо бигмака. В этих блюдах много овощей и мясо натуральное».Что есть и покупать в России: крупа и мукаКакое бы блюдо или ингредиент мы ни выбрали, эксперты советуют присмотреться и к местным аналогам. «Отдел бакалеи и круп — основа во всем мире. В каждой стране и каждом регионе это собственный набор, доступный всем, — объясняет Екатерина Муравьева. — В Перу киноа стоит не больше нашей овсянки и продается на развес из больших тазиков на городских рынках. А в Эфиопии дорогую у нас крупу сорго выращивают в каждом племени. В России свои суперфуды, доступные каждому: гречка, перловка, полба, овсяная крупа (не путать с хлопьями)».Найти высокопротеиновую муку несложно, но есть и специалитеты. «Черемуховая мука, например, популярна в Байкальском регионе и мелется из сушеных ягод, — говорит специалист по работе с весом. — Десерты и выпечка из нее вкусны и ни на что не похожи».Или национальный продукт Хакасии — талкан (мука грубого помола из обжаренных зерен ячменя, пшеницы). Много клетчатки, макро- и микроэлементов, витаминов.Рыба, овощи, этикеткаС рыбой в России ситуация не такая, как в Японии. «У нас она в основном речная — из-за возможных паразитов ее нельзя есть сырой, даже наисвежайшую», — подчеркивает Павел Заварзин. Но Екатерина Муравьева напоминает, что из традиционных блюд интересна и полезна расколодка или строганина — замороженная северная рыба, разрубленная или резанная слайсами, посыпанная солью и перцем.»Рыбу и морепродукты нужно есть хотя бы один-два раза в неделю. Не стоит гнаться за дорогой «охлажденкой», — советует она. — Есть замороженные варианты, в которых максимум пользы и никаких красителей — кета, горбуша, зубатка, палтус».Сейчас в Центральном регионе России заканчивается сезон томатов и огурцов, зато в изобилии морковь, свекла, репа, кабачки, тыква, белокочанная капуста. Их можно, например, запечь — это и вкусно, и полезно.»Этикетки с пометками «эко», «био», «органик», «без сахара», «для иммунитета» не более чем маркетинг, читайте внимательно состав», — добавляет эксперт. Универсальное правило для упаковок действительно здоровой еды — простота и чтобы каждый ингредиент в отдельности был съедобным.

https://ria.ru/20200328/1569240354.html

https://ria.ru/20200605/1572424121.html

https://ria.ru/20200103/1562566061.html

https://ria.ru/20200703/1573652899.html

https://ria.ru/20200618/1573044477.html

https://ria.ru/20190217/1550907551.html

https://ria.ru/20200818/1575811326.html

https://ria.ru/20200722/1574650766.html

израиль

италия

япония

перу

республика хакасия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn21.img.ria.ru/images/156045/10/1560451019_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_836017ba695794b108589d5f22739db7.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

израиль, италия, япония, перу, республика хакасия, софи лорен, туристы, туризм, еда — туризм, канэ танака, инна кононенко, еда, диета, рецепты, простые рецепты, что приготовить, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 15 окт — РИА Новости, Светлана Баева. Пицца и паста, как ни странно, — не только вкусная, но и здоровая пища. А с отварной говядиной, которая нередко фигурирует в различных диетах для похудения, в Японии связан целый ритуал, хотя в целом мясо там не очень любят. О том, что полезного взять из разных кухонь мира, какая страна называет себя «победившей Макдональдс», зачем нужно сябу-сябу, как есть пиццу и не толстеть, — в материале РИА Новости.

Настоящие макароны не полнят

Одна из самых популярных в России, да и в мире в целом национальных кухонь — итальянская. Но насколько она полезна? Пицца, паста — первое, что приходит на ум.

«Наша кухня считается также одной из самых здоровых. Косвенно это подтверждает долгожительство итальянцев, причем даже в очень преклонном возрасте (за 90 лет) они сохраняют активность и жизнерадостность», — напоминает основатель пиццерии в Челябинске, шеф-повар Луиджи Подди.

В основе итальянского рациона — овощи, фрукты, злаки, бобовые, а также морепродукты, сыры, мясо. Причем овощи и фрукты — сезонные, желательно — с собственного огорода. Паста — только из твердых сортов пшеницы.

28 марта 2020, 08:00ТуризмКак не растолстеть на карантине. Десять диетических блюд со всего мира

«Такая паста хорошо насыщает, дает энергию, и в ней умеренное количество калорий. Кто особенно тщательно следит за фигурой, регулирует калорийность за счет более легких (овощных) соусов, — поясняет Луиджи Пожжи. — Неслучайно признанная красавица всех времен Софи Лорен говорит, что настоящие макароны не полнят».

Не больше пяти ингредиентов и немного масла

Даже пицца, по его словам, не относится к вредной пище. Потому что для правильной используют специальную высокопротеиновую муку, тесто расстаивается минимум 48 часов, и на выходе получается воздушный, легкоусвояемый продукт, не провоцирующий жажду при переваривании.

«Еще один секрет итальянской кухни — в простоте рецептов: в одном блюде — не больше пяти ингредиентов», — говорит Луиджи Пожжи.

Также в Италии не употребляют майонез, а для заправки используют оливковое масло первого холодного отжима, Extra Virgin.

Это же можно сказать о греческой, испанской кухне и в целом о средиземноморской, которая считается одной из самых здоровых в мире. Правда, с маслом стоит быть осторожнее. «Многие думают, что чем больше его в салате, тем здоровее, — отмечает специалист по коррекции веса и психологии пищевого поведения Екатерина Муравьева. — Это довольно опасное заблуждение. Уделяйте больше внимания качеству масла и предпочитайте нерафинированное, с ярким ароматом, в нем действительно есть полезные жиры. А вот количество отмеряйте столовой ложкой. На большую миску салата вполне достаточно одной».

5 июня 2020, 08:00ТуризмПхали из крапивы и десерт из базилика. Самые вкусные блюда из зелени

Кухня долгожителей

В Японии больше всего людей в возрасте за 100 лет (более 80 тысяч), а старейшей жительницей Земли считается японка Канэ Танаке, которая родилась 2 января 1903 года. Так что не зря местная кухня признана эталоном здорового питания.

«У нас важны нюансы и полутона, ритуалы и правила, — объясняют в Японской национальной туристической организации (JNTO). — Наши повара готовят лишь из свежих ингредиентов, поэтому каждое блюдо — часть времени года».

3 января 2020, 08:00ТуризмСамые красивые секретные места Японии

Еще 150 лет назад японцы относились к мясу с большой осторожностью. Сейчас говядина вагю известна во всем мире. Стейки из нее особенно любят европейцы. Но для приверженцев здорового образа жизни есть сябу-сябу. «Это целый ритуал. На стол ставят кастрюлю с кипящей водой и тарелки с тонко нарезанными овощами и мясом. В кастрюлю нужно положить овощи, чтобы получился бульон, — рассказывают в JNTO. — Затем вы берете тонко нарезанные кусочки говядины и ненадолго опускаете их в бульон. Все, готово».

Но все же основа всех блюд — рис. Очень важны рыба, морепродукты, овощи и грибы.

3 июля 2020, 08:00ТуризмВместо шашлыка. Что готовят на мангале жители разных стран

Особенности рыбы и морепродуктов

«Японская кухня — это прежде всего свежая рыба и морепродукты. В них необходимые нам йод, огромный набор микроэлементов и витаминов», — подчеркивает повар Павел Заварзин.

Врач-диетолог, нутрициолог, кандидат медицинских наук Инна Кононенко в своем блоге поясняет, чем полезны морепродукты. Например, в 100 граммах мидий содержатся 16 процентов суточной нормы белка с аминокислотами, которых нет в рыбе или говядине. При этом жиров — три процента, углеводов — один. В креветках — провитамин А для зрения, витамины группы В для укрепления волос и ногтей, витамины D и Е, поддерживающие кровеносную систему, витамин С, полезный для иммунитета.

18 июня 2020, 08:00ТуризмРыбный день. Как готовят дары моря в разных странах

Страна, победившая «Макдоналдс»

В Израиле говорят: «Еда — наш национальный вид спорта». Способствует ли этот спорт оздоровлению, вопрос особый. Едят там много: в кафе порции большие, в ресторанах — огромные.

К 2040 году страна рассчитывает выйти в лидеры по продолжительности жизни.

«Мы видим, что с каждым годом все больше людей переходят на здоровую пищу, — говорит Марк Каценельсон, генеральный директор ведущей израильской медицинской клиники экспертного уровня. — В 2015-м и Армия обороны Израиля пересмотрела меню солдат. Лет десять-двадцать назад им давали много белого хлеба, жирной пищи, сейчас питание стало гораздо более сбалансированным».

17 февраля 2019, 08:00ТуризмБудет вкусно. Чем накормят в Израиле и сколько это стоит

По его словам, в Израиле очень любят баклажаны, из которых готовят множество блюд, и свежие овощные салаты. «Полезные хумус и фалафель (из гороха нут), тхина (из семян кунжута) — блюда ближневосточные, считаются больше арабскими, но очень популярны у израильтян», — добавляет эксперт.

«Вообще, Израиль — страна, победившая «Макдоналдс», — уточняет глава клиники. — Израильтяне предпочитают шаурму, сабих (сэндвич из питы с баклажанами, яйцами, хумусом), шницель вместо бигмака. В этих блюдах много овощей и мясо натуральное».

Что есть и покупать в России: крупа и мука

Какое бы блюдо или ингредиент мы ни выбрали, эксперты советуют присмотреться и к местным аналогам. «Отдел бакалеи и круп — основа во всем мире. В каждой стране и каждом регионе это собственный набор, доступный всем, — объясняет Екатерина Муравьева. — В Перу киноа стоит не больше нашей овсянки и продается на развес из больших тазиков на городских рынках. А в Эфиопии дорогую у нас крупу сорго выращивают в каждом племени. В России свои суперфуды, доступные каждому: гречка, перловка, полба, овсяная крупа (не путать с хлопьями)».

Найти высокопротеиновую муку несложно, но есть и специалитеты. «Черемуховая мука, например, популярна в Байкальском регионе и мелется из сушеных ягод, — говорит специалист по работе с весом. — Десерты и выпечка из нее вкусны и ни на что не похожи».

Или национальный продукт Хакасии — талкан (мука грубого помола из обжаренных зерен ячменя, пшеницы). Много клетчатки, макро- и микроэлементов, витаминов.

18 августа 2020, 08:00ТуризмСекреты Хакасии: что смотреть, есть, пить и к чему быть готовым

Рыба, овощи, этикетка

С рыбой в России ситуация не такая, как в Японии. «У нас она в основном речная — из-за возможных паразитов ее нельзя есть сырой, даже наисвежайшую», — подчеркивает Павел Заварзин. Но Екатерина Муравьева напоминает, что из традиционных блюд интересна и полезна расколодка или строганина — замороженная северная рыба, разрубленная или резанная слайсами, посыпанная солью и перцем.

«Рыбу и морепродукты нужно есть хотя бы один-два раза в неделю. Не стоит гнаться за дорогой «охлажденкой», — советует она. — Есть замороженные варианты, в которых максимум пользы и никаких красителей — кета, горбуша, зубатка, палтус».

Сейчас в Центральном регионе России заканчивается сезон томатов и огурцов, зато в изобилии морковь, свекла, репа, кабачки, тыква, белокочанная капуста. Их можно, например, запечь — это и вкусно, и полезно.

«Этикетки с пометками «эко», «био», «органик», «без сахара», «для иммунитета» не более чем маркетинг, читайте внимательно состав», — добавляет эксперт. Универсальное правило для упаковок действительно здоровой еды — простота и чтобы каждый ингредиент в отдельности был съедобным.

22 июля 2020, 08:00ТуризмВкусно, быстро и полезно. Десять оригинальных рецептов диетических супов

Правильное питание для похудения — как работает + простые рецепты

Читайте в статье:

Время на прочтение: 9 минут(ы)

Интернет пестрит призывами худеть на правильном питании, причем информации о блюдах достаточно много. Однако часто в них используются дорогостоящие продукты, которые доступны не каждому семейному бюджету. В результате женщины и мужчины не пробуют правильное питание для похудения. Хотя на самом деле есть много рецептов с доступным ценником, простых и подходящий всем членам семьи.

Как работает правильное питание для похудения?

Для начала разберемся, что такое правильное питание? Это система питания со сбалансированным рационом, которая обеспечивает организм всеми необходимыми нутриентами, макро- и микроэлементами в нормальном количестве. Это не про гречку с куриной грудкой и огурцом.

ПП – такое сокращение используется для правильного питания – это не диета. Кушать можно всё, но важно соблюдать правильное соотношение нутриентов в рационе и суточную калорийность продуктов.

Считаем норму калорий

Введем несколько важных определений:

БОВ – базовый обмен веществ. Это количество энергии, которое необходимо организму в состоянии покоя. Она растрачивается на дыхание, работу органов, поддержание нормальной температуры тела, обменные процессы и т.д. БОВ указывает, сколько энергии нужно организму, когда вы ничего не делаете, в т.ч. не моргаете.
СДД – специфическое динамическое действие пищи. Так называют количество энергии, которую организм тратит на переваривание пищи. То есть, когда вы считаете калорийность блюда, например, 300 ккал, это не значит, что все 300 ккал получит ваш организм. Часть (5-30%) он потратит на переваривание, т.е. по факту он получит 210-285 ккал за счет СДД.
СПК – суточная потребность в калориях. Число указывает на количество энергии, которая необходима для поддержания веса при текущем росте и физической активности.
КА – коэффициент активности. Так обозначается уровень вашей физической нагрузки за день.

Оценить уровень основного метаболизма поможет форму Харриса-Бенедикта:

Полученный результат следует умножить на коэффициент активности:

1.2 – низкая активность. Выбирайте, если у вас нет тренировок, незначительная бытовая нагрузка и сидячая работа.
1.38 – небольшая активность. Подойдет, если у вас 1-3 тренировки в неделю, умеренная бытовая и дневная нагрузка.
1.55 – средняя активность. Коэффициент указывает, что у вас 3-5 тренировок в неделю и/или высокая бытовая нагрузка, физически тяжелая работа.
1.77 – высокая нагрузка. Это значит, что у вас 6-7 тренировок, большая бытовая нагрузка и тяжелая физическая работа.

Если не уверены, что у вас высокая активность, лучше возьмите коэффициент поменьше. Под бытовой нагрузкой следует понимать все, что делается в течение дня, начиная от подъема с кровати и заканчивая вечерним душем.

Похудение на дефиците калорий

Когда вы посчитали, сколько калорий нужно вашему организму для поддержания веса, переходите к расчету калоража для похудения. Для этого от полученного результата отнимите 20-30%. Например, если раньше вам требовалось 1800 ккал, то теперь ограничьте СПК до 1500 ккал.

Чтобы похудеть на 1 кг, необходимо сжечь 9000 ккал.

Нормальной считается потеря 0,7-1,5 кг в неделю, до 3-4 кг в месяц. В таком случае процесс похудения будет проходить без вреда для вашего организма.

Настоятельно рекомендуем не сокращать СПК более, чем на 30%. Иначе ваш организм вместо черпания энергии из жировых депо будет недополучать и важные для его здоровья и работы микро- и макроэлементы. На правильном питании для похудения меню должно быть наполнено всеми типами нутриентов: это главное условие, которое нужно соблюдать беспрекословно.

Готовые планы питания – что с ними не так?

Покупать готовые планы питания нерационально по таким причинам:

Они не учитывают ваши пищевые привычки. Готовое меню на день или неделю может включать продукты, которые вы не любите или, наоборот, не содержать продукты, которые вы привыкли кушать регулярно.
Они не учитывают ваше СПК и калораж, которого нужно придерживаться.
Готовый рацион правильного питания для похудения на каждый день не учитывает наличие аллергий, возможных противопоказаний в отношении некоторых продуктов в связи с некоторыми заболеваниями или принимаемыми лекарствами. Например, популярную воду с лимонным соком нельзя при болезнях желудка и поджелудочной железы, а гранат не сочетаем с гипотензивными препаратами.

В связи с этим рекомендуем отказаться от готовых планов питания – как бесплатных, так и платных. Даже когда вы платите деньги, вас спрашивают о параметрах, предпочтениях и аллергиях, вам дают щаблонное меню, которое получает большинство клиентов таких псевдодиетологов. Действительно персональное меню, разработанное персонально под вас, будет стоить дорого.

Лучше самостоятельно составьте меню правильного питания для похудения в домашний условиях, которое учтет все нюансы – от предпочтений до бюджета.

Правильное питание для похудения – собирайте меню самостоятельно по простому принципу

Чтобы было проще, используйте простую схему рациона:

На завтрак – углеводы. Их можно разбавить клетчаткой, дополнить жирами. Например, овсянка с бананом или ягодами, хлебцы с ореховым маслом или авокадо, блинчики на муке из твердых сортов пшеницы или овсяноблины с джемом. Сладости кушать лучше именно в первой половине дня, на завтрак.
Обед – углеводы + белок + клетчатка. Любимые супы, гарниры с мясом или рыбой, немного салата, фруктов. В обед хорошо кушать продукты, содержащие полинасыщенные жирные кислоты Омега 3, Омега 6 и Омега 9 – красную рыбу, орехи, авокадо, семена льна и подсолнечника. Они важны на правильном питании для похудения для женщин, поскольку поддерживают нормальный уровень женских гормонов, положительно сказываются на состоянии волос, ногтей и кожи.
Ужин – белок + клетчатка. От углеводов на ужин лучше отказаться, отдав предпочтение нежирному мясу или рыбе, яйцам, творогу и клетчатке в виде овощей и фруктов.

Еще один правильный вариант: каждый прием пищи делать одинаковым по соотношению нутриентов. Тогда порция будет выглядеть так:

Подсчет количества продуктов

Самым грамотным является подсчет калорийности продуктов. Для этого вам потребуются кухонные весы, калькулятор и доступ в интернет. Можно сделать для себя табличку на бумаге с калорийностью продуктов, которые используете чаще всего, и повесить ее на холодильник. А можно просто подсматривать в интернете калорийность каждый раз. В скором времени вы запомните значения для большинства продуктов, и будете знать, что в варенном яйце 80 ккал, в 100 г огурца – 11 ккал, а в подсолнечном масле – все 900 ккал на 100 мл.

Если у вас нет кухонных весов или вы не хотите тратить время на взвешивание и подсчеты, используйте прием расчета объема порции с помощью рук:

Для похудения берите немного меньше, чем полагается по схеме.

Важное про правильное питание для похудения

Запомните главное правило: похудеть на ПП можно только при дефиците калорий. Если СПК будет больше положенного, то даже на правильном питании вы будете набирать вес. Контролируйте энергетические ресурсы, и тогда у вас все обязательно получится.

Не урезайте очень калорийные продукты совсем. В них содержатся жиры, необходимые для нормального функционирования нервной системы, правильного гормонального фона, для усвоения витаминов и т.д.

Важно понимать разницу между полезными и вредными жирами:

Полезные – содержащиеся в рыбе, орехах, семечках, авокадо, некоторых сырах и производных от них продуктах.
Вредные – содержащиеся в подсолнечном и сливочном масле, маргарине, сальце и т.д. Любой фастфуд тоже вредит. В нем много канцерогенных веществ, вред которых усиливается в процессе жарки продуктов.

Обязательно включайте в меню полезные жиры!

Утром завтракайте обязательно. Это необходимо для запуска процессов метаболизма, чтобы организм начал черпать энергию из жировых депо.

Если не завтракать, организм будет брать энергию из мышц. Как результат – дряблое тело, слабость, депрессивные состояния и т.д.

Откажитесь от кетодиеты. Так называется режим питания, в котором нет жиров, углеводов совсем мало, а основу рациона составляют белки. Это вредно для организма, поскольку начинается разбалансировка микро- и макроэлементов, сбиваются обменные процессы. Кетодиета – это не ПП. К тому же, она опасна при наличии сердечно-сосудистых заболеваний.

Узнайте, есть ли у вас инсулинорезистентность. Для этого необходимо пройти лабораторное исследование и консультацию с эндокринологом.

Если нет, то можно добавить в рацион и перекусы. Для них хорошо брать орехи, сухофрукты, творожные самодельные конфеты, фрукты и т.п.

Если есть, то лучше отказаться от частого питания. Дело в том, что всякий раз, когда еда попадает в организм, происходит выброс инсулина. Если ваш организм не воспринимает его, то получается много этого гормона, никак не задействованного. Это ведет к серьезным эндокринным нарушениям.

Простые и недорогие рецепты — правильное питание для похудения воплотимо!

Предлагаем несколько вариантов блюд, которые помогут вам худеть, вкусно кушать и при этом не тратить запредельно много денег. Блюда понравятся всей семье, поэтому не придется готовить для себя и домочадцев по отдельности.

ПП-пицца

Основа:

Филе 200 г
Яйцо 1 шт
Отруби или ц/з мука 2-2,5 ст.л.
Лук 0,5-1 шт
Соль, перец — по вкусу

Начинка:

Болгарский перец — 0,5-1 шт
Помидор — 1 шт
Грибы — 100-150 г
Томатная паста или соус — 2-3 ст.л.
Сыр — 70-90 г
Зелень — зеленый лук, петрушка или любая другая

Процесс приготовления:

Для основы на блендере перебиваем филе в фарш, добавляем лук, яйцо, отруби или ц/з муку, специи, перебиваем еще раз.
Выкладываем в форму или на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем 15-25 минут при 180 градусах (зависит от особенностей вашей духовки).
Когда основа будет готова, достаем, смазываем томатной пастой, выкладываем послойно начинку в любом порядке. Можно взять любые другие ваши любимые продукты.
Сверху посыпаем натертым сыром и отправляем в духовку на 10 минут при 150 градусов (пока сыр не расплавится).
Достаем, посыпаем зеленью.

Калорийность блюда зависит от используемый ингредиентов и их количества. Приблизительно 190-210 ккал/100 г.

ПП-Раффаэло

Это сладкий и абсолютно безвредный для фигуры десерт. Понадобится:

Творог 180-200 г.
Кокосовая стружка – 1 уп.
Сахар или сахарозаменитель – по вкусу.
Орешки – по желанию.
Какао – по желанию.

Творог нужно взбить блендером или тщательно перемять вилкой. Добавить половину кокосовой стружки или по вкусу, кто как любит, и тщательно перемещать. Можно по желанию добавить сахар или подсластитель, ложку-две молока или сгущенки. Далее нужно сформировать конфеты – форму выбирайте, какая нравится. Внутрь можно положить орешек, сухофрукту. Сверху конфеты можно посыпать какао-порошком. Получается нежно, вкусно и полезно.

Запеченное куриное филе с томатами и сыром

Чтобы похудеть на ПП, не нужно есть пресную вареную курицу. Филе можно сделать необычно вкусным, просто запекая в рукаве с любимыми травами, соевым соусом и соусом терияки. Мы же предлагаем еще один нереально вкусный вариант ужина.

Ингредиенты:

Куриное филе 300-400 г.
Помидор свежий – 1 шт. Можно заменить кетчупом или томатной пастой.
Твердый сыр – 50-80 г.
Соль – по вкусу.
Перец черный – по вкусу.
Специи – по вкусу.
Соевый соус – 50-100 мл. Можно добавить соус терияки, если любите сладость в мясе.

Приготовление:

Сделать в филе небольшие надрезы с двух сторон. Можно отбить, если хочется понежнее.
Подготовить маринад: смешать соевый соус, соль, перец, травы или другие любимые специи.
Замариновать мясо примерно на 1 час, оставив в холодильнике.
Застелить форму фольгой, выложить филе.
Сверху разложить кольца помидора или намазать кетчуп.
Закрыть филе фольгой и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25-30 минут.
Вытащить мясо, открыть фольгу, сверху потереть сыр и отправить еще на 10-15 минут в духовку.

Подавать следует горячим. Калорийность зависит от сорта сыра, но в среднем колеблется от 170 до 250 ккал на 100 г блюда.

Для красоты сверху можно посыпать зеленью.

Будьте здоровы! Любите свое тело, заботьтесь о нем, и оно ответит сторицей, радуя бодростью духа, хорошим психологическим состоянием, отсутствием болезней и красивой фигурой.

Делитесь в комментарии своими рецептами ПП! Пишите, была ли полезна вам эта статья и о чем вы бы хотели узнавать больше на сайте cheko2.ru?

Топ 11 аккаунтов Instagram с рецептами полезных блюд для похудения

Как научиться готовить простую правильную еду, которая будет полезна для здоровья и поможет привести фигуру в порядок? – вопрос, на который хотят знать ответ большинство женщин. Предлагаем вашему внимаю обзор 11 аккаунтов в Instagram о правильной кулинарии для тех, кто хочет получить дозу мотивации и вдохновения.

Автора аккаунта зовут Юлия, у нее 67000 подписчиков, и она делится своим опытом похудения. Девушка расскажет вам, с чего начать путь к здоровому образу жизни. Похудев на 40 килограмм за 5 лет, она готовит рецепты полезных блюд и подсказывает, как не соваться с правильного питания.

К тому же, если вы не знаете, какие продукты нужно покупать, чтобы питаться правильно, Юля тоже вам в этом поможет. Она выкладывает обзоры своей продуктовой корзины с ценами. Таким образом вы сможете оценить, какую приблизительно сумму потратите.

Подписывайтесь, и вы узнаете рецепты самых вкусных и полезных завтраков. К тому же она организовывает марафоны стройности, которые помогут вам бросить себе вызов и добиться желаемых результатов в похудении.

Знакомьтесь с автором аккаунта @salatshop – Олей Малышевой. У нее 58 000 подписчиков и очень сочная и яркая лента. Красивые фотографии, интересные рецепты дают понять, что вегетарианство – это достаточно вкусное и разнообразное меню.

Готовим вместе с Ольгой солнечные блинчики, пиццу без пшеничной муки и разные салаты, которые вы раньше точно не пробовали. А также вы узнаете о правильном сочетании продуктов и сможете составить для себя систему питания.

У Ольги Малышевой вы найдете массу рецептов смузи, соков, полезных десертов, салатов и вегетарианских рецептов без сахара или муки, а от фотографий можно получить настоящее эстетическое удовольствие.

Аккаунт мамы про правильное питание, похудение и семейные взаимоотношения ведет Ирина из Нижнего Новгорода. У нее 101 000 подписчиков, которые активно комментируют и лайкают публикации. Что нового можно узнать из данного аккаунта – это идеи полезных рецептов, большую часть которых занимают десерты. А вам слабо делать пп-торт Панчо? Вместе с Ириной вы справитесь с этой задачей за 15 минут.

Помимо сладких можно также найти вкусные вторые блюда и гарниры. Автор ведет специальную рубрику #буси_рецепт, по данному хэштегу можно найти все рецепты.

Если вы фанат веганского направления или просто предпочиете легкие, полезные и вкусные блюда, но уже не знаете что бы такого приготовить, предлагаем подписаться на аккаунт Ани Свердловы, которая придерживается веганского образа жизни уже 10 лет. У нее 98 000 подписчиков.

Каждый найдет здесь рецепт по душе: супы и вторые блюда, закуски и завтраки, полезные напитки и перекусы. Все приготовлено из натуральных продуктов с пользой для здоровья. Фотографии блюд такие яркие и красивые, что несомненно вызовут аппетит у самых заядлых любителей мясных блюд.

Подписывайтесь и открывайте для себя такой разнообразный мир веганской кухни вместе а Анной.

Все знают, как тяжело без сладкого и выпечки приходится тем, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Чтобы не сорваться в ненужный момент на тортик, который отложится на ваших бочках, советуем подписаться на Екатерину Абрамову, которая готовит полезные десерты без сахара. У нее практически 200 000 подписчиков.

Также учимся вместе с Екатериной правильно составлять рацион питания. Она фотографирует свое меню на день и пишет количество калорий на порцию – это очень удобно.

Уверены, что эти «полезные сладости» займут свое почетное место в вашем рационе питания.

Если вы хотите досконально разобраться в правильном питании и составить рацион корректно, то вам сюда. ЗОЖ-мама и тренер-нутрицолог Дарья, у которой 103 000 подписчиков, подскажет вам, как нужно следить за своим питанием и телом, поделится самыми вкусными рецептами и покажет, как составлять свой рацион питания.

К тому же Дарья мастер спорта и многократный призер России по легкой атлетике – это еще одна причина, чтобы подписаться.

Получайте дозу полезной информации и мотивации от этой прекрасной девушки. Готовьте полезную и вкусную еду без переживаний о фигуре.

Знакомьтесь с Алиной, которая работает над своим телом, составляет рационы правильного питания и активно занимается спортом. У нее не так уж много подписчиков, всего 73 000, но аккаунт действительно интересный.

Здесь вы также сможете найти рецепты самых вкусных завтраков и десертов. Сырки, запеканки и другая выпечка на любой вкус, которая не навредит вашей фигуре.

Подписывайтесь на аккаунт Алины и получайте полезные советы и рецепты, которые помогут вам оставаться в форме и всегда быть в хорошем настроении.

Автора аккаунта зовут Татьяна, и она подскажет вам, что нужно съесть, чтобы похудеть. Ее советы и рецепты правильного питания позволят вам достичь тела мечты. 311 000 подписчиков, подтвердят, что данный блог просто необходим тем, кто следит за своим питанием.

Татьяна также составляет программы питания, проводит марафоны, делится с подписчиками очень вкусными рецептами, которыми нестрашно себя побаловать.

Если вы любите вкусно покушать, но хотите это делать правильно, то вам сюда. Подписывайтесь и худейте с удовольствием.

За яркими, вкусными пп-рецептами спешите к Лере в аккаунт @vorobey_pp. Сложно поверить, что эта маленькая и хрупкая девочка похудела на 20 кг. Благодаря своим вкусным рецептам без вреда для фигуры, она завоевала внимание 244 000 подписчиков.

К тому же она делится со своими подписчиками рецептами удивительных блюд, которые выглядят просто потрясающе и нисколько не навредят вашей фигуре. За идеями пп-тортов, завтраков, салатов и выпечки спешите к Лере в аккаунт.

Как определить какое авокадо хорошее, как заменить вредный бутеброд на полезный, как составить дневной рацион питания и что приготовить, чтобы не поправиться? За ответами на все эти вопросы отправляйтесь к прекрасной Ольге, которая успешно ведет аккаунта @blondinka_na_pp_, и на нее подписано почти 186 000 подписчиков.

Ловите идеи полезных рецептов, которые можно готовить каждый день, а также удивлять родных и друзей по праздникам. Никто ни за что не догадается, что это приготовлено без использования сахара или без добавления масла.

Подписывайтесь, чтобы всегда быть вкурсе актуальных полезных блюд и знать, как краиво и оригинально сделать подачу.

Как перекусить на 100 ккал, как выбрать сахарозаменитель, что правильно комбинировать ингредиенты для завтрака? Подписывайтесь на диетолога Елену и будете знать все о здоровой еде и правильном питании. У нее уже 317 000 подписчиков.

У Елены также есть отдельная страничка @goodfood_recept, где находится целый сборник пп-рецептов. Обязательно подписывайтесь и пользуйтесь этой прекрасной кулинарной базой.

У компании Myllyn Paras тоже есть свой аккаунт в Instagram @myllynparasrussia, где вы найдете более 1000 рецептов из каши, лайфаки по приготовлению пищи и кулинарное вдохновение.

Надеемся, что наша подборка будет полезна.

Узнайте, как сварить самую вкусную овсяную кашу из нашей статьи.

Эксперимент с овсяным печеньем, такого вы точно еще не читали.

ПП завтрак – 12 простых рецептов с калорийностью и БЖУ

Завтрак – самый главный прием пищи. И порой просто не хватает идей, чего бы вкусного и одновременно полезного приготовить. Я подготовил для вас подборку простых и вкусных завтраков. Почти все эти блюда готовятся по принципу «порезал, перемешал – и готово». Как раз для тех, кому некогда долго готовить.

Разнообразное питание – это один из ключевых моментов успешного похудения и ЗОЖ. Нет ничего хуже для вашего психоэмоционального состояния, когда в процессе похудения одна и та же пища начинает надоедать и ее уже не хочется есть. Например, ПП многие ассоциируют с куриной грудкой и огурцами, но это неверное представление. Правильное питание – оно намного вкуснее и разнообразнее!

Возможно вас также заинтересует: подборка ПП рецептов на ужин.

Содержание статьи

Яблочные ПП-оладьи

Попробовав этот рецепт, вы будете готовить только такие оладушки. С этим количеством продуктов выходит 10–12 оладий, хватит на 3 завтрака. Подобная подача намного вкуснее и необычнее, чем просто тертые яблоки.

КБЖУ на 100 г: 117/4,3/2,3/19,2.

Ингредиенты:

Яблоки – 2 шт.
Лимонный сок.
Яйца – 2 шт.
Кефир – 200 мл.
Рисовая мука – 100 г.
Отруби – 40 г.
Молотая корица – 0,5 ч. л.
Разрыхлитель – 5 г.
Стевия – по вкусу.
Кокосовое масло – для обжарки.

Приготовление:

В глубокую чашу выливаем кефир, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
Сюда же вбиваем два яйца, 100 г рисовой муки, 40 г отрубей и корицу. Вилкой хорошенько перемешиваем тесто до однородности.
Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем небольшими ломтиками. По желанию можно сбрызнуть лимонным соком.
При помощи ножа удаляем у яблок сердцевину.
Сковороду слегка смазываем кокосовым маслом и разогреваем. Яблочные кольца макаем с обеих сторон в тесто и выкладываем на сковороду. Чтобы оладьи получились без дырочек, добавляем в центр оладий по 1 ч. л. теста. Жарим до золотистой корочки, ПП-оладьи готовы.

Тосты со скрэмблом и легкий овощной салат

Это то, что нужно готовить на завтрак, особенно при правильном питании. Выглядит оригинально и очень аппетитно.

КБЖУ на 100 г: 132/7,1/8,5/6,6.

Ингредиенты:

Хлеб – 2 ломтика.
Яйца – 2 шт.
Помидор – 1 шт.
Шпинат – 1 пучок.
Сыр фета – 25 г.
Приправа для салата «Греческий» – 1 ч. л.
Масло оливковое – 1,5 ч. л.

Приготовление:

Первым делом в тостере поджариваем кусочки хлеба.
Пока тосты жарятся, приготовим скрэмбл. На разогретую сковородку отправляем яйца. Обжариваем, постоянно помешивая лопаткой, примерно полминуты. Не забываем слегка посолить.
Тосты готовы, теперь на них выкладываем скрэмбл.
Теперь приготовим салат. Помидор нарезаем кубиками. Крупные листья шпината порвать или измельчить ножом. В качестве зелени можно использовать шпинат, микрогрин, листья салата и т. д.
Сыр нарезаем небольшими кубиками и отправляем к овощам. Все перемешиваем.
Чтобы салат сделать более пикантным, сделаем для него соус. Смешиваем 1 ч. л. приправы для салата «Греческий», 1,5 ч. л. оливкового масла, а также 1,5 ч. л. воды. Размешиваем все и заправляем салат.
Дополняем это все авокадо, идеальный ПП-завтрак готов!

Конверты с мясом и грибами из лаваша

Вкуснейшие конверты с начинкой из курицы и шампиньонов. С этим количеством ингредиентов получается около двенадцати конвертиков, а это значит, что вас ждет вкуснейший завтрак следующие три дня.

Варианты начинок для такого блюда можно приготовить огромное количество. Например, с яйцом и зеленью будет не менее вкусно.

КБЖУ на 100 г: 154/13/3,5/16,3.

Ингредиенты:

Лаваш – 4 шт.
Шампиньоны – 290 г.
Фарш индейки – 290 г.
Сметана – 2 ст. л.
Луковица – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Грибы хорошенько промываем и нарезаем на небольшие кубики. Лук мелко нашинковать.
Разогреваем сковородку, добавляем пару капель растительного масла и выкладываем фарш индейки. Разминаем его кухонной лопаткой, обжариваем до румяности. Затем убираем фарш на время в миску.
Теперь на сковороду отправляем шампиньоны, обжариваем их, затем добавляем лук. Не любите лук – не добавляйте, вкус начинки от этого не пострадает.
Возвращаем фарш в сковороду, для сочности добавляем сметану, зелень – по желанию. Солим, перчим по вкусу.
Займемся основой для конвертиков. Разрезаем ножницами каждый лаваш на три полосы.
В стакане слегка взбиваем яйца и молоко.
Начинку заворачиваем в лаваш и смазываем яично-молочной смесью. Обжариваем с обеих сторон на гриле или сковороде.

Яйца глазунья с салатом

Сытный, простой завтрак, который точно не даст проголодаться до обеда. Особенность этого салата — это тыквенные семечки, в них много витаминов группы B, а также калия. Еще семена тыквы положительно влияют на работу кишечника, благодаря высокому содержанию клетчатки.

КБЖУ на 100 г: 150,1/5,5/11/7,2.

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.
Листья салата – 1 пучок.
Перец болгарский – 1 шт.
Тыквенные семечки – 15 г.
Консервированная кукуруза – 2 ст. л.
Специи – по вкусу.

Приготовление:

Антипригарную сковороду смазываем оливковым маслом. Добавляем яйца, жарим около пяти минут.
Болгарский перец нарезаем кубиками.
Листья салата помыть, обсушить и выложить на тарелку. Добавим нарезанный сладкий перец, 2 ст. л. консервированной кукурузы и два яйца.
Солим, перчим по вкусу. Посыпаем блюдо тыквенными семечками.

Королевская ПП-ватрушка

Рецепт довольно питательный, а аромат от такой выпечки просто невероятный. Корж рассыпчатый, творог мягкий и очень нежный. Такой ватрушки хватит на 3–4 порции.

КБЖУ на порцию: 580/32,7/30/39,4.

Для приготовления понадобятся:

Мягкий творог – 400 г.
Рисовая мука – 300 г.
Яйца – 2 шт.
Кокосовое масло – 35 г.
Сахарозаменитель (стевия) – 0,5 ч. л.
Приправа «Имбирный лимон для чая».

Приготовление:

Для приготовления теста в глубокой чаше смешиваем рисовую муку с кокосовым маслом. Вилкой хорошенько перетираем ингредиенты.
Отделяем желтки от белков. Желтки добавляем в муку.
Отправляем в смесь 2 ст. л. специй. Тщательно все разминаем вилкой и убираем в сторону.
Белки взбиваем до пиков, не забываем добавить щепотку соли.
Далее в творожную массу добавляем стевию и взбитые белки. Кухонной лопаткой аккуратно перемешиваем смесь до однородности.
Силиконовую форму диаметром 15 см на ¾ заполняем крошкой. Хорошо утрамбовываем ложкой. Затем выкладываем творожную массу, сверху высыпаем оставшуюся песочную крошку.
Разогреваем духовку до 180 градусов, выпекаем ватрушку примерно полчаса. Даем ватрушке полностью остыть и только после вынимаем из формы.

Ленивые вареники с киви

Вкус этих вареников получается очень необычный, творожное тесто в сочетании с кислинкой киви – это что-то нереальное. Они просто таят во рту!

КБЖУ на 100 г: 64/7/0,5/9.

Ингредиенты:

Творог мягкий – 400 г.
Подсластитель – по вкусу.
Ванилин – 2 г.
Рисовая мука – 50 г.
Киви – 100 г.
Соль – щепотка.

Приготовление:

К мягкому творогу добавляем немного подсластителя, 2 ст. л. рисовой муки, соль и немного ванильного экстракта. Вилкой растираем до однородности.
Киви очищаем и нарезаем кубиками размером 1 х 1 см.
Рабочую поверхность слегка присыпаем мукой. Берем небольшое количество творога, руками формируем плоскую круглую лепешку.
В центр заготовки выкладываем кусочек киви, руками лепим круглый вареник.
Отправляем творожные вареники в кипящую воду, варим на среднем огне 5–6 минут.

Ленивая овсянка в банке

Ленивая овсянка – это отличный завтрак для тех, кому с утра некогда или лень готовить. Главная составляющая рецепта – это, конечно же, овсянка, лучше всего долгого приготовления, так как она самая полезная. Никогда не покупайте овсяные хлопья быстрого приготовления, в них много различных вредных добавок.

КБЖУ овсянки с яблоком: 113/4/2,5/20,3; овсянки с бананом: 148/5,6/4,6/22,6; овсянки с клюквой: 229/6/7/35.

Ингредиенты на 3 порции:

Овсяные хлопья – 120 г.
Молоко – 120 г.
Йогурт – 120 г.
Мед – 1,5 ч. л.

Первый наполнитель:

Яблоко – 1 шт.
Семена льна – 1 ч. л.
Корица – ½ ч. л.

Второй наполнитель:

Семена подсолнечника – 2 ч. л.
Смородина – 60 г.
Банан – 1 шт.

Третий наполнитель:

Грецкие орехи – 20 г.
Мак – 1 ч. л.
Вяленая клюква – 60 г.

Приготовление:

Первым делом равномерно распределяем геркулес по всем банкам.
Также равными частями заливаем все банки молоком, а следом – йогуртом.
Добавляем в каждую баночку по 0,5 ч. л. меда и перемешиваем.
Очищаем яблоко от сердцевины, затем нарезаем небольшими кубиками. В первую банку высыпаем семена льна, корицу и добавляем яблоки.
Теперь вторая банка. Измельчаем банан. В банку высыпаем семечки, хорошо перемешиваем. Далее выкладываем слой замороженной смородины, следом банан.
Теперь третья банка. Высыпаем мак, грецкий орех, все это перемешиваем. Добавляем вяленую клюкву.
Закручиваем все 3 банки крышками, отправляем в холодильник до утра. Три порции вкусного, полезного завтрака готовы.

Японский омлет с сыром

Идеальный завтрак из яиц. Рецепт готовится очень просто, и для его приготовления нужно минимальное количество продуктов.

КБЖУ на все блюдо: 324/29,1/21,3/3,1.

Для рецепта потребуются:

Яйца – 3 шт.
Сыр – 30 г.
Зелень – 1 пучок (укроп).
Соль – щепотка.
Белый молотый перец – для вкуса.

Процесс приготовления:

В миску вбиваем яйца, солим по вкусу.
Добавляем мелко нарезанный укроп. Хорошенько взбиваем все венчиком.
Сыр натираем на средней терке.
Раскаленную сковородку слегка смазываем оливковым маслом. Визуально делим смесь на 3 части, одну часть выливаем на сковороду и равномерно распределяем по поверхности. Сверху присыпаем тертым сыром.
Когда яйцо слегка поджарится, начинаем его аккуратно сворачивать с одного края к другому, используя кухонную лопатку. Отодвигаем рулетик к краю сковороды.
Рядом вливаем вторую часть смеси, снова присыпаем сыром. Примерно через полминуты сворачиваем второй слой на первый. Повторяем те же действия с третьим слоем.
Нарезаем японский ПП-омлет на произвольные порционные кусочки. Для аромата добавляем по вкусу белый перец. Белый молотый перец имеет более нежный вкус, чем черный, а острота мягче. Поэтому, если вы хотите получить особый аромат, но без остроты, – белый перец идеален.

Сырные лепешки за 15 минут

Если вы любите сыр, то это блюдо вам точно понравится. Готовится просто, поэтому советую попробовать.

КБЖУ на 100 г: 184/13,2/8,4/13,2.

Ингредиенты:

Сыр – 100 г.
Яйцо – 1 шт.
Йогурт – 100 г.
Мука кукурузная – 2 ст. л.
Соль – по вкусу.
Куркума – по желанию.

Приготовление:

Сыр натираем на средней терке. Рекомендую выбирать тот сыр, который лучше всего плавится, тогда блюдо получится еще вкуснее.
Далее в мисочке вилочкой взбиваем одно яйцо. Добавляем соль по вкусу, йогурт или нежирную сметану.
Чтобы лепешка стала красивого желтого цвета, по желанию добавляем 0,5 ч. л. куркумы.
Добавляем половину тертого сыра, кукурузную муку и тщательно размешиваем.
Разогреваем антипригарную сковороду, слегка смазываем растительным маслом. Вливаем тесто и равномерно распределяем по площади сковородки. Сверху присыпаем оставшимся сыром.
Обжариваем на среднем огне под закрытой крышкой примерно 5 минут. После переворачиваем, жарим еще 1–2 минуты.

Овсяноблин с курицей и сыром

Овсяноблин – это один из самых простейших, но вкусных завтраков. Уверен, вам понравится эта вариация рецепта.

КБЖУ на все блюдо: 393/30,3/21,5/19,2.

Ингредиенты:

Куриное филе (запеченное) – 30 г.
Помидор – 0,5 шт.
Яйца – 2 шт.
Овсяные хлопья – 2 ст. л.
Сыр – 25 г.
Специи – копченая паприка.

Приготовление:

Первым делом довольно мелко нарезаем куриное филе. Также можно использовать ветчину, колбасу и т. д.
Сыр натираем на терке.
Как можно мельче нарезаем половинку помидора.
В одной емкости соединяем мясо, сыр, помидоры. Все перемешиваем. Начинка для овсяноблина готова.
Берем два яйца, слегка взбиваем венчиком. Также не забываем посолить и добавить специи.
Добавляем овсяные хлопья, размешиваем. Затем отправляем в эту массу начинку, еще раз перемешиваем.
Выливаем тесто на разогретую сковородку и накрываем крышкой. Готовим на малом огне примерно 5 минут. После переворачиваем и готовим еще 2 минуты. Сытно, вкусно и максимально просто.

Мини-омлеты в формочках в духовке

Этот завтрак готовится буквально за 10 минут. Внутри кексы очень сочные, сыр тянется, а со сметаной – пальчики оближешь!

КБЖУ на 7 штук: 435/38,4/24,3/16,3.

Ингредиенты:

Замороженные овощи – 1 стакан.
Яйца – 3 шт.
Сыр – 40 г.
Молоко – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

В глубокую миску разбиваем три яйца, добавляем молоко, мелко нарезанные замороженные овощи, тертый сыр, соль и перец. Хорошенько все перемешиваем.
Получившейся массой заполняем силиконовые формочки для кексов. Если таких формочек нет, можно залить смесь в один общий противень. Тогда получится что-то вроде пирога, а не кексы.
Отправляем мини-омлеты в духовку, разогретую до 180 градусов, на 18 минут.
Когда формы остынут, вынимаем кексики. Приятного аппетита!

Сырная лепешка из лаваша

Блюдо прекрасно подойдет для быстрого завтрака или перекуса. Можно взять за основу этот рецепт и экспериментировать с вариантами начинок.

КБЖУ на 100 г: 221/11,2/8,1/24,5.

Ингредиенты:

Лаваш – 1 шт.
Сыр – 30 г.
Сыр фета – 25 г.
Яйца – 2 шт.
Приправа «Травы Сицилии».

Как приготовить:

Из лаваша вырезаем три круга. Сыр натираем на терке.
Одно яйцо отправляем в миску и слегка взбиваем. Сюда же добавляем тертый сыр и фету. Слегка разминаем вилкой.
К сыру фета идеально подходит приправа «Травы Сицилии», поэтому добавляем ее в начинку.
Далее берем один лаваш и выкладываем на него половину начинки. Сверху накрываем вторым лавашом и выкладываем оставшуюся начинку. В конце накрываем третьей лепешкой.
Оставшееся яйцо также взбиваем в миске.
На раскаленную сковородку, слегка смазанную маслом, отправляем половину взбитого яйца. Пока яйцо не схватилось, отправляем в него лепешки с начинкой. Накрываем крышкой, готовим около пяти минут.
Извлекаем лепешку из сковородки, вливаем в нее оставшуюся часть яйца. Затем снова отправляем лепешку обжариваться, только уже с другой стороны. Готовим еще пару минут, и наша лепешка готова.

Теперь вы знаете, что полезный завтрак можно приготовить быстро и вкусно. Надеюсь, эта подборка рецептов вам понравилась, обязательно их попробуйте. До новых встреч!

рецепты правильного питания для похудения

Записи помеченные ‘рецепты правильного питания для похудения’

Автор: Админ Опубликовано: 16 сентября 2015

Подобные блюда дают возможность фантазировать и экспериментировать. Мы предлагаем рецепт салата, в котором, меняя заправки в процессе приготовления, можно получить новый вкус и совершенно новое блюдо. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Филе курицы отварное 125 — 150 граммов; Перец красный болгарский 1 шт.; Кукуруза консервированная ½ банки; Лук салатный ½ шт.; Салатные листья или листья […]

Автор: Админ Опубликовано: 13 августа 2015

Такое блюдо хорошо сочетается с блюдами из нежирных сортов мяса. Его можно подать как самостоятельное блюдо и в качестве лёгкого салата или перекуса. Для приготовления потребуются: Листья шпината 50 граммов; Дыня 200 граммов; Лимон ½ шт.; Яблоко ½ шт.; Лук салатный ½ шт.; Перец болгарский 1 шт. Приготовление: Листья шпината вымыть, просушить. Лимон вымыть, нарезать […]

Автор: Админ Опубликовано: 13 августа 2015

Это блюдо с оригинальным сочетаем продуктов и незабываемым ярким вкусом может внести разнообразие в ваше повседневное и праздничное меню. Готовится оно быстро, в нем полезное сочетание ингредиентов. Для приготовления потребуются: Клементины 2 шт.; Цикорий 7 листов; Сыр «Дор блю», или любой другой сыр с голубой плесенью 70 граммов; Лук салатный белый 1 шт.; […]

Автор: Админ Опубликовано: 31 июля 2015

Творожное суфле – это блюдо быстрой кухни, оно готовятся около 40 минут и подходит в качестве основного блюда или перекуса. В нём только полезное сочетание ингредиентов. Приготовьте это блюдо, порадуйте им своих близких. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Яйца 4 шт.; Творог 250 граммов; Кукурузный крахмал 2 ст. ложки; Твердый тертый сыр 160 граммов; Перец, […]

Автор: Админ Опубликовано: 28 июля 2015

Отличный перекус с правильным сочетанием продуктов, который подойдет как для детского, так и для взрослого меню. В каждой порции такого перекуса не более 130 калорий, а сил и энергии он дает надолго. Ему стоит отдать предпочтение, ведь в его составе грамотно подобранные ингредиенты, которые дополняют друг друга и делают еду не только вкусной, но и полезной. […]

Автор: Админ Опубликовано: 23 июля 2015

Отличное блюдо для любого времени года, которое может быть подано, в том числе, и как самостоятельное. В нём все полезные ингредиенты и продукты для насыщения организма. Для приготовления потребуется такие ингредиенты: Анчоусы консервированные 6 штук; Яйца отварные 4 шт.; Салат микс 400 граммов; Лук шалот 2 шт.; Растительное масло 3 ст. ложки; Бальзамический уксус 1 […]

Автор: Админ Опубликовано: 23 июля 2015

Этот рецепт салата выручит вас не раз особенно в те дни, когда вы хотите немножко разгрузиться и похудеть. Его можно использовать как основное блюдо, в составе этого салата только полезные, хорошо сочетающиеся между собой ингредиенты, которые хорошо насыщают. В каждой порции такого салата не более 120 калорий. Это отличный рецепт для похудения. Для приготовления потребуются: […]