Рецепты из куриной грудки с фото диетические: Доступ к этой странице запрещен.

Рецепт: Ньокки диетические из куриной грудки

Ингредиенты:

грудка куриная — 500 гр.;
яйцо куриное свежее — 2 шт.;
отруби овсяные — 25 гр.;
зелень — 100 гр.;
лук репчатый — 160 гр.;
чеснок — 4 зубчика;
овсяные хлопья — 50 гр.;
соль и специи — по вкусу

Доброго времени суток. Сегодня я хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом блюда под названием «Ньокки». Название похоже на японское, а на самом деле оно итальянского происхождения. Классический вариант приготовления этого блюда на самом деле очень калориен, так как в его ингредиенты входят картофель и мука пшеничная высшего сорта. А так как я сейчас стараюсь питаться правильно и с подсчётом калорий, а ньокки очень люблю, то готовлю это блюдо с соблюдением таких правил, которые диктует мне моя диета с подсчётом калорий, заменив высококалорийные продукты на низкокалорийные аналоги. И в итоге посмотрите какое прекрасное, вкусное и в то же время недорогое по затратности и простое по своему исполнению блюдо получилось.

Из того количества продуктов, которое указано в рецепте получается 950 граммов блюда. В нём содержится жиров — 28, углеводов — 85, белка — 163, а калорий всего — 1247. И это почти на килограмм готового блюда. А теперь разделим это всё на порции по 100 граммов и получим калорийность всего 131 калорий на порцию. А вкус получается ничуть не хуже, а может даже и лучше, чем в классическом варианте. По крайней мере вкусно и сочно — это точно!

Итак, что бы приготовить вот такое вкусное блюдо,

Нам с вами нужно будет взять вот такие продукты, точное количество которых указано вверху рецепта и подготовить их:

1. Куриную грудку и репчатый лук измельчить. Мне нравится когда грудка и лук порезаны ножом, так как в них остаётся после приготовления больше вкуса. Но можно для быстроты приготовления блюда измельчить их и при помощи мясорубки.

2. Чеснок и зелень, так же мелко порезать ножом.

3. Добавить к ним два куриных яйца в качестве связующего ингредиента. А вместо картофельного крахмала и пшеничной муки высшего сорта, добавим в блюдо овсяные отруби и овсяные хлопья. Они дадут блюду мягкость и выступят в качестве разрыхлителя и абсорбента лишней влаги. Далее всю эту массу солим, перчим, добавляем любимые специи и тщательно перемешиваем.

4. Далее, как мясной фарш, нужно побросать резко, частями, эту массу в ёмкость, в которой она перемешивалась, для создания лучших связей между молекулами продуктов в течении минут пяти и после сформировать из фарша шарики размером с мячики для игры в теннис. И аккуратно уложить их в пароварку. У меня для этих целей служит мантоварка и ньокки я складываю в несколько ярусов.

5. Приготавливаем наше блюдо в течении двадцати пяти — тридцати минут на пару. В оригинале ньокки варятся в воде, но при приготовлении паром полезные свойства продуктов сохраняются лучше и в большем объёме. Поэтому я и выбрал такой способ приготовления этого блюда.
И подаём наши горячие куриные ньокки, как основное блюдо с каким-либо овощным гарниром, посыпав всё это великолепие свежей зеленью. Например как у меня с овощным салатом.

Вот так вот из высококалорийного блюда, заменив некоторые ингредиенты, можно приготовить замечательную и при этом полезную пищу. Такое блюдо можно смело есть тем, кто находится на диете, так как оно по своему составу абсолютно диетическое. И при этом готовится очень просто, быстро и украсит собой любой стол.

А я как всегда, желаю вам приятного аппетита и творческих кулинарных успехов.

Время приготовления: PT00h50M40 мин.

Это хороший рецепт?

Куриная грудка с овощами и крупой — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	70 г		30 мл
	50 г		250 г
	350 г		по вкусу
	по вкусу		100 г
	50 г

Описание рецепта — Куриная грудка с овощами и крупой:

Предлагаю вашему вниманию сытное, полезное, диетическое и вкусное блюдо из куриной грудки, овощей, риса и пшена. Это нечто среднее между кашей и овощным рагу. Полезное, вкусное и диетическое блюдо, которое согреет вас в холодные, зимние дни. Блюдо — два в одном, сочетающее мясо и гарнир.

Куриная грудка с овощами и крупой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 15,29 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

143 килокалории

Шаг 1:

Для приготовления куриной грудки с овощами и крупой потребуется: куриное филе, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, подсолнечное масло, рис, пшено, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в горячую сковороду с подсолнечным рафинированным маслом.

Шаг 3:

Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в сковороду к луку.

Шаг 4:

Капусту нарежьте тонкой соломкой и добавьте к луку и моркови. Налейте 50 мл воды, накройте сковороду крышкой и тушите овощи 7-8 минут.

Шаг 5:

Филе куриной грудки помойте и нарежьте кусочками. Выложите в сковороду к овощам.

Шаг 6:

	по вкусу
	по вкусу

Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7:

Рис и пшено помойте, добавьте к овощам и курице.

Шаг 8:

Налейте в сковороду 300 мл воды.

Шаг 9:

Накройте крышкой и тушите куриную грудку с овощами и крупой 20 -25 минут до готовности.

Шаг 10:

Куриная грудка с овощами и крупой готова.

Шаг 11:

Ароматную, полезную и вкусную грудку подавайте на второе в обед или на ужин. Приятного аппетита!

Куриные грудки 5-минутные в бульоне, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Минут за 15-20 до приготовления выньте куриное филе из холодильника, чтобы оно немного согрелось.
Поставьте на средний огонь металлическую кастрюлю с толстым дном объемом около 3,5 литров с 2 литрами холодной (желательно фильтрованной) воды.

Шаг 2

Помойте и почистите морковь, затем разрежьте ее поперек на 3-4 части. Лук и чеснок очистите от кожицы, удалите основания с корешками и сполосните проточной водой. Луковицу разрежьте пополам. Подготовьте соль, перец горошком и лавровый лист.

Шаг 3

Когда вода в кастрюле начнет закипать (появятся пузырьки), выложите в нее овощи, перец горошком и соль.

Шаг 4

Тут же возьмите куриное филе, промойте его прохладной проточной водой и выложите в кастрюлю к овощам. Вода при этом должна обязательно полностью покрывать мясо.

Шаг 5

Доведите воду в кастрюле до бурного кипения на сильном огне, бросьте в нее лавровые листики и варите все 3-4 минуты (в зависимости от размера грудок), не уменьшая интенсивности кипения, не закрывая кастрюлю крышкой и снимая образующуюся пенку дуршлачной ложкой.

Шаг 6

По истечении указанного времени огонь под кастрюлей выключите, закройте ее крышкой и оставьте при комнатной температуре до теплого состояния (часа на 2-3).

Шаг 7

Теплое куриное филе и бульон уже готовы, их можно подавать к столу, либо оставить при комнатной температуре до полного остывания и уже после этого убрать в прохладное место (в холодильник) до употребления. Подавайте куриное мясо в качестве второго блюда с гарниром по Вашему выбору, используйте в салатах по желанию или, порезав на небольшие кусочки в нужном Вам количестве, подайте вместе с получившимся бульоном и отварной морковью (лук и чеснок из последнего предварительно лучше выбросить). В бульон при подаче можно также добавить куриное яйцо, сваренное вкрутую (около 7 минут после закипания) и порезанное на несколько частей.

Шаг 8

Остатки филе храните в холодильнике при +5-6° либо в бульоне, либо в закрытой посуде без бульона не более 2-х суток.

Полезный совет

Итоговый результат очень сильно зависит от используемого мяса. Советую брать именно охлажденное и у того поставщика, которому Вы доверяете (т.к. тепловая обработка мяса в рецепте – довольно щадящая).

Хозяйке на заметку

Аналогичным способом можно отварить также грудку индейки, только, если Вы будете использовать большое филе, предварительно разрежьте его на 3 части (весом около 250 г каждая).

Диетические блюда из курицы с фото. Диетическая грудка – любимый продукт спортсменов и худеющих

Нам понадобится:

• одна куриная грудка;
• три дольки чеснока;
• 20 мл оливкового масла;
• 4 ст. ложки соевого соуса.

Как приготовить диетическую куриную грудку

Снимите кожу с грудки, так же по желанию можно отделить мясо от косточки. Грудку без кожи или филе поместите в чашку и влейте соус.

Добавьте оливковое масло.

Натрите на терке дольки чеснока или пропустите их через пресс прямо в чашку с курицей.

По желанию можно добавить молотый черный перец или другие приправы, в которых не содержится соль. Кстати, в рецепте она отсутствует совсем. В маринаде грудка должна быть не менее получаса, а что бы она лучше пропиталась, иногда ее переворачивайте. Вы можете маринад приготовить отдельно, смешав в небольшой емкости чеснок, масло и соус.

Заверните грудку в фольгу. Я использовала сразу несколько листов фольги, соорудив подобие чашки. Оставшийся маринад так же вылила в фольгу. Грудку заворачивайте плотно и аккуратно, чтобы фольга не прорвалась.

Запекайте грудку в горячей духовке при 220С в течение 40 минут. Если грудка небольшая, то и времени вам потребуется меньше.

Как я уже говорила, диетическую куриную грудку можно кушать в любом виде. Если решили подавать блюдо горячим, нарежьте свежих овощей или приготовьте гарнир из риса или грибов, а, возможно, и из фруктов.

А при желании сделайте простенький салатик. Нарежьте мясо, свежие огурчики и помидоры соломкой, натрите отварное куриное яйцо и заправьте сметаной или постным майонезом.

Диетические блюда из курицы
– основа рациона каждого худеющего. В курином мясе больше аминокислот, чем в говядине и свинине. Кроме того, калорийность блюд из курицы обычно в три раза меньше, чем из красного мяса.

КУРИЦА В ДУХОВКЕ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Ингредиенты:

• 1 кочан цветной капусты обычных размеров
• килограмм куриного филе, с которого предварительно снимаем кожу
• 150 г сыра, лучше твердого
• любимые приправы
• растительное масло

Приготовление:

1. Промытые соцветия белой цветной капусты варим в подсоленной воде до полуготовности, обычно на это уходит 15 минут.
2. Цветную капусту, как и всякие овощи, для сохранения витаминов для отваривания помещают в уже кипящую воду.
3. Филе курицы нарезаем, чуть солим, приправляем пряностями, обжариваем на раскаленной сковороде до появления золотистой корочки.
4. Сверху курицы выкладываем цветную капусту и посыпаем тертым сыром.
5. Запечь в духовке около 20-ти минут при температуре 220°С. Читайте еще:

ЦЫПЛЕНОК С ДОБАВЛЕНИЕМ ЯБЛОЧНОГО УКСУСА

Ингредиенты
:

• 1 некрупный цыпленок
• 4 небольшие картофелины
• 100 г твердого сыра
• приправы
• сметана
• 4 столовые ложки обычного яблочного уксуса

Приготовление:

1. Цыпленка разрезаем на небольшие куски, избавляемся от внутренностей, промываем, укладываем в посуду, присаливаем, присыпаем черным перцем, сбрызгиваем яблочным уксусом, все ингредиенты перемешиваем.
2. Оставляем все мариноваться около 2-х часов. Потом все выкладываем в сковороду, сверху помещаем картошку, нарезанную брусочками, посыпаем тертым сыром и смазываем сметаной.
3. Оставляем в горячей (250°С) духовке до готовности (около 40-ка минут). К цыпленку подавать зеленый горошек или кукурузу.

КУРОЧКА «СТРОЙНЯШКА»

Ингредиенты:

• 1 небольшая курица
• 2 стакана длиннозерного риса
• 3 большие морковки
• около литра молока
• специи по вкусу

Приготовление:

1. Курицу разрезаем на некрупные кусочки, солим, перчим и добавляем приправы, укладываем в большую толстостенную кастрюлю.
2. Сверху размещаем лук, нарезанный колечками, потом – морковь, натертую крупно.
3. Разравниваем и насыпаем предварительно промытый рис. Все заливаем молоком, оно должно быть выше уровня риса на 1,5 см.
4. Солим, добавляем специи и любые любимые пряности по вкусу.
5. Ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь до совсем небольшого и при малом кипении, накрыв крышкой, варим почти час.

Курица под стеклом

Рецепт крайне простой: в основном блюде только куриное мясо. Гарнир может быть любым, по вашему вкусу.

Промытые куриные окорочка избавляем от лишнего жира, режем, солим и помещаем в стеклянную банку, емкостью один литр. В одной банке могут разместиться два окорочка. Мясо необходимо укладывать в просушенную банку, воду при этом не добавляем. Сверху накрываем не пластиковой крышкой и размещаем в непрогретый духовой шкаф, включив огонь на средний уровень.

Огонь может быть и ниже среднего уровня.

Вот и вся нехитрая операция! А ушло у вас на нее всего 15 минут! Затем без вашего участия все будет приготавливаться еще 1 час 20 минут. Проверять ничего не нужно, спокойно делаем свои домашние дела.

По прошествии почти полутора часов духовку выключаем. Стеклянная банка должна еще остыть, поэтому ее пока не трогаем, в это время чистим и варим картофель. Отварили картофель, вынул из духового шкафа банку с курочкой. На ее дне будет куриный сок. Взболтаем его и зальем полученным соусом картофель прямо в кастрюле, предварительно слив воду. Вот и готов наш гарнир. В этом рецепте малое количество калорий, поскольку полностью отсутствует добавление жира.

А гарнир готовим под наше настроение: можно разнообразить блюдо рисом или гречкой, подливка будет прекрасно их дополнять.

Такое блюдо можно приготовить и на праздник: ставим в духовку сразу несколько банок и про основное блюдо можно забыть, отдав время многочисленным салатикам и закускам. Такие нехитрые и вкусные диетические блюда из курицы помогут вкусно накормить всю семью и не дадут отложиться лишнему весу на вашем теле.

Запеченная куриная грудка

Красивое нежное диетическое блюдо из грудки курицы. Готовится совсем просто.

Ингредиенты:

• Грудка — 1 шт.
• Кефир — 1 стакан.
• Чернослив — 3 шт.
• Сметана — 1 чайная ложка.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Укроп — 1 пучок.
• Перец чили — 1 стручок.
• Соль и специи.

Приготовление:

1. Чернослив помыть и залить водой, через 15 минут разрезать его пополам.
2. Укроп помыть и порезать.
3. С грудки снять кожицу. Острым ножом сделать надрезы и вставить в них чернослив.
4. Влить в глубокую посуду кефир, добавить к нему порезанный кружочками чили, мелко рубленный, растолченный чеснок, укроп, соль и ваши любимые специи.
5. Погрузить грудку в кефирный маринад и оставить на 2 часа, можно дольше. Мясо, должно быть, полностью покрыто маринадом.
6. Подготовленное мясо выложить в сковороду или жаропрочную форму, вместе с кефирным маринадом. Верх грудки немного смазать сметаной и поставить в духовку на 30 минут.
7. Но замаринованную грудку можно запечь и в фольге. В этом случае, к ней можно добавить порезанный кольцами лук.
8. Мясо получается сочным и нежным. Оно прекрасно подойдет к гречке, рису и свежим овощам.

Приятного аппетита!

Салат «Губернаторский»

Легкий низкокалорийный салатик.

Для него потребуется:

• Куриные грудки — 2 штуки.
• Редька дайкон — 2 штуки.
• Свежий огурец — 2 среднего размера.
• Маринованные грибочки — 400 гр.
• Нежирная сметана (майонез)- 2 ложки.

Приготовление:

1. Куриные грудки сварить в воде, добавив немного соли. Остудить и разобрать на волокна.
2. Редьку натереть на крупной терке. Сок слегка отжать.
3. Огурцы и грибы нарезать тонкой соломкой.
4. Все подготовленные продукты перемешать в глубокой посуде, добавив сметану.
5. Соль добавлять не потребуется, ее присутствие есть в мясе и грибах.
6. Выложить салатик в красивое блюдо. Оформить грибочками и зеленью.

Этот вкусный и легкий салат подойдет даже к праздничному столу.

Пастрома из курицы

Ингредиенты:

• Одна куриная грудка, очищенная от кожицы
• Щепотка пищевой соли
• Укроп и петрушка по 5 г
• Чеснок одна долька
• Немного подсолнечного масла

Приготовление:

1. Сначала в любую емкость следует налить воды, добавить туда соль и на ночь в таком растворе замочить куриное филе.
2. На следующий день петрушку, укроп и чеснок нужно измельчить с помощью ножа или в блендере, смешать полученную смесь с маслом и натереть таким составов всю грудку куриную. Разогреть до 250 градусов духовку и поместить туда филе, предварительно завернув его в фольгу.
3. Через 15 минут выключить духовку и оставить там куриное мясо до полного остывания. Блюдо готово.

Грудки куриные с томатами

Ингредиенты:

• Филе курицы — 250 г
• Томаты — 200 г
• Карри щепотка
• Сок лимона — 10 мл
• Немножко оливкового масла

Приготовление:

1. Помидоры следует предварительно ошпарить кипяченой водой, снять с них кожицу и мелко нарезать.
2. Добавить к ним карри, лимонный сок и щепотку соли.
3. Затем от такого соуса отделить половину и смешать ее с оливковым маслом, после чего полученной смесью натереть грудку.
4. Выложить мясо на противень и запекать в духовке полчаса при температуре 180 градусов. Подается куриное филе с оставшейся частью соуса.
5. Для тех, кто любит экзотику томаты можно поменять на консервированные ананасы, при этом калорийность блюда не пострадает, а вкус станет необычным.

Куриная грудка с тыквой

Ингредиенты:

• Спелая тыква — 300 г
• Куриное филе — 200 г
• Одна луковица
• Морковь — 100 г
• Баночка йогурта обезжиренного или с жирностью не более 2%
• Щепотка укропа
• Чайная ложка оливкового или кунжутного масла
• Соль и немножко черного перца

Приготовление:

1. Тыкву и морковь следует помыть и очистить от кожуры.
2. Тыква нарезается дольками, а морковка крупно натирается. Луч чистится и режется тонкими кольцами.
3. Затем нужно взять небольшую емкость, в которой полученное блюдо будет запекаться. Дно хорошенько смазывается маслом. Сначала выкладывается тыква и лук, а сверху равномерно распределяется куриное филе, предварительно порезанное кубиками среднего размера. Сверху нужно выложить тертую морковь.
4. После этого блюдо посыпается солью и перцем, после чего отправляется в духовку на один час. Запекается курица с тыквой при температуре 200 градусов.
5. В это время порубленный укроп смешивается с йогуртом, и таким соусом блюдо поливается за десять минут до окончательной готовности.

Рисовая каша с куриной грудкой

Ингредиенты:

• Филе куриное без кожи — 300 г
• Рис бурый в сухом виде — 200 г
• Луковица — 1 шт.
• Морковь — 150 г
• Масло подсолнечное — 15 мл
• Чеснок одна долька
• Соль и вода

Приготовление:

1. Мелко порезанные морковь и лук нужно обжарить в кастрюле с добавлением капельки масла, когда масло испарится, можно добавить воды, чтобы овощи начали тушиться.
2. Туда же во время приготовления добавляется куриное филе, нарезанное кубиками и измельченный чеснок. Пока такая смесь готовиться, воду нужно вскипятить.
3. Затем сверху зажарки высыпается рис, который немного солится и при этом не перемешивается. И в конце он заливается горячей водой. Готовится такое блюдо под крышкой на самом медленном огне, пока вся жидкость не будет выпарена.
4. За пять минут до полной готовки рис перемешивается с остальными компонентами.

Пирог диетический с куриным филе

Ингредиенты:

• Филе курицы — 200 г
• Творог рассыпчатый, обезжиренный — 200 г
• Куриное яйцо — 2 шт.
• Отруби ржаные и овсяные по 2 ст.л.
• Чеснок один зубчик
• Разрыхлитель теста половина чайной ложечки
• Сушеный базилик щепотка
• Немного тимьяна
• Соль и перец

Приготовление:

1. Сначала творог нужно выложить в миску, добавить к нему яйца и все хорошенько перемешать между собой.
2. Отдельно отруби соединяются с разрыхлителем, и потом готовая смесь добавляется к творогу. Тесто можно немного посолить и поперчить, а также всыпать туда щепотку базилика.
3. Куриное филе моется, высушивается на полотенце и режется мелкими кубиками. К нему добавляется размельченный чеснок.
4. Мясо смешивается с тестом, которое выливается в широкую форму (лучше взять силиконовую) для выпекания.
5. Готовиться пирог около 30 минут при 180 градусах. После готовности блюду нужно дать немного остыть.

Харчо с курицей

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г
• Рис белый — 200 г
• Помидоры — 400 г
• Одна большая луковица
• Чеснок два зубчика
• Щепотка укропа

Приготовление:

1. Куриное филе нужно положить в воду (около двух литров) и начать варить на среднем огне.
2. В это время можно заняться овощами, которые нарезаются кубиками. Как только куриный бульон закипит, в него отправляется рис, который варится около 10 минут.
3. Затем туда же нужно бросить порезанные помидоры, лук и специи.
4. Через пять минут в суп добавляется точеный чеснок, соль и зелень. Огонь выключается, и суп настаивается до двух часов.

Салат из куриного филе и пекинской капусты

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Пекинская капуста — 400 г
• Сыр творожный слабосоленый — 100 г
• Кедровые орешки — 5 г
• Сметана и йогурт по 10 г
• Щепотка соли

Приготовление:

1. Сначала грудка предварительно отваривается в воде около 15 минут, затем она достается и ее нужно оставить, чтобы она полностью остыла.
2. В это время пекинскую капусту нужно нашинковать, немного отжать руками и добавить соль.
3. Йогурт смешивается со сметаной, филе нарезается кубиками.
4. Затем отварная грудка добавляется к пекинской капусте и туда же отправляется творожный сыр, который можно порезать на кусочки либо просто порвать руками.
5. Cалат заправляется приготовленным йогуртно-сметанным соусом, а сверху посыпается кедровыми орешками. Блюдо готово к употреблению.

Все эти рецепты можно легко воссоздать в домашних условиях. Готовятся они из простых и доступных продуктов. Получаются очень вкусными и при этом они помогут не только похудеть, но и сохранить изящные формы. При этом каждое блюдо надолго дарит чувство сытости.

Как приготовить диетическую курицу в духовке

Тебе понадобится:

• куриное филе
• апельсиновый сок (лимонный)
• овощи и травы по вкусу

Приготовление:

1. Достаточно просто натереть куриную грудку любыми приправами и положить в рукав для запекания. Можно сбрызнуть лимонным соком сверху, а в рукав сразу добавить разнообразные овощи. Все это будет запекаться совсем недолго, буквально 25 минут, причем без масла, только лишь в соку от мяса (только опять же тебе придется исключить из рациона некоторые виды овощей, если ты придерживаешься лечебной диеты).
2. Получается сразу и мясо и гарнир. Можно добавить сухофрукты и свежие фрукты. Приправу нужно использовать оригинальную, а не смесь. В смесях в пакетиках добавлено много соли, поэтому следует от нее отказаться в пользу натуральных свежих трав, либо, в крайнем случае, приобрести на рынке сушеные травы. Запеченная курица будет очень вкусной и без добавления вредной при диетах соли и любимых пакетированных приправ.
3. Попробуй натереть курицу чесноком, добавить прованские травы, тимьян и розмарин и вряд ли отсутствие соли будет кем-то замечено. К тому же, при отсутствии медицинских противопоказаний, специи станут полезным дополнением. Они ускоряют выделение желудочного сока, способствуют ускоренному обмену веществ и повышают усвояемость продукта. Если нет рукава для запекания, его прекрасно заменит фольга для запекания (просто накрой ею плотно глубокий противень и мясо получится очень нежным и сочным).
4. Очень популярен диетический рецепт из куриной грудки
   , приготовленной на пару. Чтобы блюдо получилось аппетитным, мясо лучше замариновать. Маринад не должен содержать уксус или майонез. Если твоя диета направлена на похудение, используй красное вино, разбавленное водой как маринад. Даже дополнительные специи не потребуются. Если диета лечебная, останови свой выбор на мариновании в луке: в кастрюлю складываются кусочки грудки и большое количество репчатого лука, нарезанного кольцами.
5. Жареная куриная грудка даже при использовании оливкового масла и отсутствии кожи не считается диетической, хотя она и очень вкусна. Хрустящую корочку можно получить даже при запекании. Читайте еще:

Рецепт хрустящей диетической курицы с имбирем

Тебе понадобится:

• белое мясо курицы, 4 филешки по 100 грамм каждая
• столовая ложка меда
• столько же апельсинового или лимонного сока
• четверть чайной ложки сушеного имбиря
• перец любой по вкусу (если тебе его можно употреблять)
• кукурузные хлопья (не сладкие для завтрака, а простые хлопья) в количестве одной трети стакана
• зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Хлопья потребуется размельчить в крошку, для этого используй простой блендер или даже ступку.
2. В них же добавь сушеной зелени, перемешай и отставь в сторонку.
3. Все оставшиеся ингредиенты тщательно смешай в небольшой глубокой тарелочке.
4. В форму для запекания капни пару капель масла и положи грудки.
5. Смажь аккуратно соусом грудки и сверху посыпь тонким слоем смеси кукурузных хлопьев и зелени.
6. Через двадцать минут запекания при температуре в 180 градусов сочная хрустящая курица готова.

Мясо является продуктом высокой питательной ценности. Оно содержит большое количество животного белка, жиров, хорошего холестерина, а также витаминов, среди которых стоит отметить витамин В12. Данное соединение встречается только в мясе.

Для того чтобы похудеть следует отдавать предпочтение нежирным сортам мяса. Такое мясо не содержит лишнего жира и при этом сохраняет всю пользу этого продукта. К диетическому мясу можно отнести курицу. Самой нежирной частью тушки курицы является грудка. Данная часть состоит из мяса и на ней практически не откладывается жир. Для уменьшения калорийности блюда, приготовленного из куриной грудки, необходимо удалить перед приготовлением кожу. Таким образом, удаляется большая часть жира. Рассмотрим несколько рецептов того, как приготовить диетическую куриную грудку:

Для приготовления этого блюда нужно переработать мясо в фарш. В фарш следует добавить по вкусы перец и соль. Все тщательно перемешивается и в смесь добавляется одно яйцо. Все снова перемешивается до однородного состояния.

Фарш разделяется на части, после чего формируются котлеты. Можно обвалять заготовки в муке или панировочных сухарях.

Котлеты можно приготовить путем жарки на сковороде, в небольшом количестве масла или без него. Для уменьшения калорийности можно приготовить котлеты в духовке или на пару. Перед этим котлеты следует немного обжарить на сковороде.

Запекание грудки в духовке в фольге

Для того, чтобы диетическая куриная грудка в духовке получилась вкусной и сочной при запекании, мясо следует предварительно замариновать. Самыми простыми маринадами в подобном случае являются соевый соус и смесь сметаны и специй. Специи можно использовать любые, которые сочетаются с куриным мясом. Для детей предпочтительно использовать именно сметанный вариант маринада.

С грудки нужно удалить кожицу и жир, промыть под проточной водой и немного просушить при помощи салфеток. Мясо необходимо обмазать предварительно подготовленным маринадом, положить в глубокую миску и накрыть крышкой или тарелкой, чтобы не заветрелось. Мариноваться куриная грудка должна в течение тридцати или сорока минут. По истечении этого времени мясо следует завернуть в фольгу. При этом нужно оставить небольшое отверстие для выхода пара.

Подготовленное мясо отправляется в духовой шкаф на сорок пять минут, по прошествии которых блюдо готово.

Приготовление курицы в мультиварке

Приготовление куриной грудки в мультиварке во многом схоже с приготовлением этого мяса в духовке. Для начала курица маринуется в течение получаса. Потом с грудки удаляются излишки маринада, и она заворачивается в фольгу. Также, как и в предыдущем случае, необходимо оставить отверстие, чтобы выходил пар. Далее в чашу мультиварки заливается небольшое количество воды, туда помещается завернутое в фольгу мясо. Мультиварка программируется на сорок пять минут, в течение которых диетическая куриная грудка в мультиварке доводится до полной готовности.

Диетический суп

Супы являются неотъемлемой часть правильного питания. Должны они и присутствовать в рационе худеющего. Есть большое количество самых различных рецептов диетических супов, в том числе и курицей. Приведем пример одного из них. Для приготовления необходимо запастись:

• одной куриной грудкой;
• четырьмя клубнями картофеля;
• двумя морковками;
• одной луковицей;
• одним сладким перцем;
• двумя-тремя зубчиками чеснока;
• маленькой головкой цветной капусты;
• любой зеленью;
• солью и специями по вкусу.

Куриное мясо очищается от костей и кожицы и нарезается на большие кубики. Нарезанное мясо помещается в кастрюлю и заливается водой, после чего кастрюля ставится на огонь. При варке курицы будет образовываться пенка, которую нужно удалять.

Пока мясо варится следует очистить и нарезать картошку. Очистить и натереть на терке морковь. Очистить луковицу и мелко нашинковать. Цветная капуста разбирается на соцветия.

Когда мясо почти готово, в кастрюлю отправляется капуста и картофель. После чего туда же отправляется нарезанный и очищенный от семян сладкий перец. Затем в готовящийся суп отправляется тертая морковь.

Диетический суп из куриных грудок варится до полной готовности. Перед тем, как снять кастрюлю с огня, нужно добавить в него промытую и мелко порубленную зелень, специи и соль.

Диетический салат с куриной грудкой

Салатов с добавлением грудки великое множество. Рассмотрим рецепт одного из них. Для приготовления салата необходимо взять:

• половину килограмма куриного филе;
• килограмм зеленого салата или пекинской капусты;
• две столовых ложки миндального масла или сто грамм миндального ореха;
• одну толовую ложку меда;
• одну столовую ложку сока лимона.

Мясо необходимо отварить до полной готовности, полить его медом и посолить, нужно оставить грудку так мариноваться на двадцать минут. Тем временем миндаль нужно нарезать лепестками и нашинковать салат или капусту. После маринования миндаль нарезать лепестками, капусту нашинковать, смешать с орехами и курицей, полить лимонным соком

Диетическая куриная грудка с кабачками

Для приготовления четырех порций понадобятся два кабачка, три томата, две луковицы, одна большая куриная грудка (можно маленькие, но две), два зубчика чеснока, четыре столовых ложки майонеза, половина стакана кефира, соль и специи по вкусу.

Кабачки необходимо промыть под проточной водой, очистить их от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Луковицы также нужно очистить и мелко нарезать. Куриная груда промывается, с нее удаляется кожица и удаляются косточки. Мясо мелко нарезается. Помидоры тоже моются и нарезаются кубиками.

Далее нужно взять противень и положить в него нарезанные мясо и овощи. Все это перемешивается и солится. Перед приготовлением следует намазать поверхность блюда специальным соусом. Соус приготавливается путем смешивания майонеза, кефира и специй. Полученный соус не должен получиться слишком жидким.

Подготовленные кабачки необходимо отправить в предварительно разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на полчаса. Под самый конец в кабачки нужно добавить тертый чеснок и тщательно перемешать.

Диетический пирог с курицей

Для приготовления данного блюда нужно взять следующие ингредиенты:

• одна упаковка риса;
• белки восьми яиц;
• столовая ложка отрубей;
• половина килограмма куриного филе;
• нежирный сыр;
• разрыхлитель;
• один помидор;
• один болгарский перец.

Рис следует отварить. Мясо также варится и режется на кусочки. Яичные белки взбиваются в крепкую пену. Потом белки смешиваются вместе с рисом и перемалываются в блендере до получения массы, похожей на сметану. В эту массу добавляются отруби и разрыхлитель. Все опять перемешивается до однородного состояния.

Далее нужно смазать небольшим количеством растительного масла или застелить пергаментом противень. Выложить массу на противень, равномерно распределив по нему. После этого противень отправляется в духову на двадцать минут. По истечению этого времени, полуготовый пирог достается из духовки и сверху на него выкладывается слой нарезанной курицы, который посыпается тертым сыром. Затем противень отправляется обратно в духовку, где остается до полного расплавления сыра

Диетическая куриная грудка в кефире

Для приготовления блюда из кефира и куриной грудки необходимо взять грудку, кефир невысокой жирности, перец, чеснок, зелень и соль по вкусу. Сначала необходимо подготовить грудку. Ее следует промыть, снять кожицу и порезать на небольшие кусочки. Кусочки куриного филе нужно натереть смесью из перца и соли и переложить в глубокую миску, после чего залить нежирным кефиром. Курица должна мариноваться в течение пятнадцати минут.

После этого нужно переложить курицу в сотейник и тушить до того, пока выделяемого мясного бульона почти не остается, а само мясо не приготовится. За пару минут до выключения необходимо добавить в готовящееся блюдо небольшое количество тертого чеснока, а также мелко порубленной зелени. Когда сотейник будет снят с огня, нужно плотно закрыть крышку и оставить блюдо выдерживаться в течение последующих пятнадцати минут, по истечении которых диетическая куриная грудка в кефире готова к употреблению.

Диетический бульон из куриных грудок

Куриный бульон является источником микроэлементов, белка и витаминов. Часто его используют в качестве питья. Несмотря на всю простоту этого блюда, существуют многие диетические рецепты из куриной грудки различных бульонов.

Самый простой, промыть куриную грудку по проточной водой. Удалить кожу. Мясо следует поместить в кастрюлю и залить водой, после того, как вода закипела, нужно слить и залить воду снова. Таким образом будет удалена свернувшееся кровь и жир, который все же содержится в грудке. Таким образом, получается блюдо богатое белком и аминокислотами. Некоторые пьют теплый бульон без добавок. Иногда в бульон добавляются соль и специи.

Те, кто имеет склонность к полноте, вынуждены постоянно следить за фигурой и своим рационом, чтобы не набрать лишних калорий, а с ними и килограммов. Из мяса в большинстве случаев они выбирают курицу, которая считается идеальным диетическим белковым продуктом. Полезна, способствует снижению веса, низкокалорийна, питательна, позволяет каждый день готовить массу новых блюд.

Именно отсюда и берёт начало куриная диета, которая идеальна для меню спортсменов и всех, кто ведёт борьбу с избыточным весом.

Механизм похудения

Почему вдруг куриная диета стала использоваться для похудения? Как мясо может способствовать снижению веса? Оказывается, механизм довольно прост:

• отсутствие жиров и углеводов заставляет организм расходовать сначала лишнюю жидкость (она составляет немалую часть избыточного веса), затем — глюкозу из мышечного белка, ну и, наконец, жировые запасы на проблемных частях тела;
• в курином мясе содержится много белка, который восстанавливает мышечную массу при похудении, делая тело подкаченным;
• в нём есть много витаминов и микроэлементов, так что истощения можно не ждать;
• его питательность исключает чувство голода, подавляет аппетит;
• чтобы диета была ещё и низкокалорийной, нужно правильно приготовить курицу и знать, какие её части лучше всего употреблять в пищу.

Калорийность отдельных частей куриного мяса и субпродуктов:

Калорийность куриного мяса, приготовленного разными способами:

По данным таблицам становится понятно, что для похудения идеальна низкокалорийная диета на куриной грудке, причём отварной или тушёной.

Основные принципы

Нужно знать ряд секретов: как готовить, как употреблять мясо и даже как изменить свой образ жизни.

1. Оптимальная продолжительность: куриная диета на 7 дней не позволит организму почувствовать нехватку некоторых веществ и истощиться, а вот сбросить 3-4 кг при сохранении мышечной массы за этот срок получится.
2. Из всех частей птицы лучше использовать куриное филе.
3. Чтобы снизить содержание жира в мясе, с курицы перед варкой нужно снять кожицу и удалить жировые прослойки.
4. Блюда готовьте на втором курином бульоне, т. е. первая вода после закипания сливается.
5. Лучшие способы приготовления — варка, запекание в фольге, тушение.
6. Подаётся курица с овощами и зеленью: растительная клетчатка ускоряет усвоение оставшихся в птице жиров.
7. Поддерживайте на должном уровне физическую активность, чтобы потребляемые калории расходовались.
8. Пейте много чистой .
9. Чтобы не сорваться, не ленитесь готовить разные блюда.
10. Выход должен быть постепенным: в первые 2 дня вводится говядина, потом — свинина, баранина идёт последней. Жареное мясо лучше начать употреблять только на 5-6 дни.

Куриная диета — одна из немногих, которую язык не поворачивается назвать голодовкой, настолько она питательна и вкусна. Но, чтобы похудение было эффективным, умейте правильно готовить и употреблять в пищу это диетическое мясо.

Противопоказания

К сожалению, диета на курице имеет ряд противопоказаний:

• заболевания почек, мочевыделительной системы, ЖКТ, сердца;
• беременность;
• лактация;
• хронические болезни;
• возраст до 18 и после 55;
• реабилитационный период после операции или затяжной болезни.

Многие могут возразить, что тяжело больным в период восстановления даже специально прописывают бульон на отварной курице, так как он очень полезный и питательный. Однако мы говорим не о полноценном питании, а о похудении и диете, которые не отличаются сбалансированным рационом и поэтому противопоказаны перечисленным категориям.

Достоинства и недостатки

Несомненно, плюсов у диеты гораздо больше, чем минусов. Однако и те, и другие должны быть изучены и проанализированы ещё на этапе подготовки. Это поможет избежать разочарований.

• отменные вкусовые качества блюд;
• легко переносится;
• отсутствие депрессивных состояний;
• организм насыщается большим количеством витаминов и минералов;
• иммунная система укрепляется;
• сохранение мышечной массы;
• особая ценность для спортсменов: куриный бульон способствует развитию большей физической выносливости;
• нормализация давления.

• риск аллергии на куриный белок;
• быстрое возвращение потерянных килограммов;
• увеличение нагрузки на почки;
• слишком длительный срок может привести к недостатку жиров, что отрицательно скажется на метаболизме;
• проблемы с пищеварением в качестве побочных эффектов: метеоризм, запоры, вздутие живота;
• риск белковой интоксикации.

Готовы ли вы встретиться с этими недостатками? Не испугают ли они вас?

Варианты

Выбирать есть из чего.

С рисом

Вариаций диеты на курице и рисе очень много. Их сочетание объясняется попыткой сбалансировать рацион питания, чтобы в нём присутствовал не только белок (для мышечной массы), но и углеводы. Потери могут составить до 1 кг в день. Продолжительность может быть разной.

Нужно запастись бурым или диким рисом. Стакан крупы замочить с вечера в воде, утром сварить или приготовить на пару, но без соли и специй.

• Вариант 1. Смешанный
  

Рассчитан на 3 или 5 дней, но не больше. В течение дня маленькими порциями нужно съесть 1 кг отварного риса и 500 гр грудки.

• Вариант 2. Чередование
  

Очень полезно чередовать углеводные и белковые дни: день (или 2, или 3 — в зависимости от выбранного режима) сидите на 1 кг риса, потом — на 1 кг мяса. Длительность — от 3 до 6 дней. Можно пить зелёный и чёрный чай, кофе без сахара и молока. Разрешается даже чайная ложка мёда.

• Вариант 3. С рисом и овощами
  

Рассчитан на 9 дней: рис, курица, овощи последовательно употребляются в режиме чередования 3-3-3. В течение первых трёх дней ежедневно съедается по 1 кг несолёного бурого риса. В течение вторых 3 дней — 1 кг отварной грудки без кожицы и соли. Последние 3 дня — по 1 кг овощей. Упор сделать на белые и зелёные (капусту, лук, кабачки, огурцы, зелень). Грамм 200 можно взять красных (помидор, моркови, свёклы). Половину из них употреблять сырыми, половину — термически обработанными.

• Вариант 4. С рисом и яблоками
  

По предыдущей модели строится также диета рис — курица — яблоки. Она тоже 9-дневная. Но в последние три дня нужно питаться исключительно зелёными яблоками и зелёным .

Все эти диеты достаточно жёсткие и продолжительные. Поэтому нужно иметь железную силу воли, чтобы дойти до конца и увидеть на весах минус 9-10 кг.

С гречкой

Подойдёт и другой тандем белков с углеводами: куриная грудка и гречка отлично дополняют друг друга, не позволяя организму истощаться. Здесь может быть два варианта.

• Вариант 1. Строгий
  

Стакан гречки замачивается с вечера водой, утром варится без соли и специй. В течение дня порционно съедается по 500 гр основных продуктов. Продолжительность — 3 или 5 дней. Потери — 1 кг за день.

• Вариант 2. Щадящий
  

С овощами

Растительная клетчатка ускоряет переваривание жиров и способствует лучшему усвоению белка. Поэтому диета на куриной грудке и овощах считается одной из самых эффективных. Она легко переносится, рассчитана на 7 дней, но может продолжаться целый месяц при условии, если меню будет разнообразным и включать небольшое количество жиров (например, растительного масла).

Овощи могут быть любыми, но картошку и кукурузу лучше не брать. Потери — 3-4 кг за неделю и около 10 за месяц. Если выбираете длительную голодовку, разрешаются несладкие фрукты, рис и гречка (редко и в небольших количествах).

Хороший результат выдаёт диета на курице и капусте: минусуется по 700-800 гр за день, голод не чувствуется, вариантов блюд — огромное количество. Пример меню на день:

Оптимальный срок похудения на курице и овощах — неделя.

Помимо этих вариантов очень популярна диета на курином бульоне. На протяжении 3 или 5 дней на обед и ужин съедается по 300 мл бульона. Все остальные блюда тоже готовятся на нём. Для вкуса разрешается добавлять немного соли и овощей (морковь, лук).

Меню

Примерное меню на неделю поможет с составлением рациона:

Рецепты

Нужно знать, как варить грудку, чтобы она была полезной, низкокалорийной и диетической (без соли, жировых прослоек и кожицы). Чем больше рецептов вы наберёте, тем разнообразнее будет рацион и тем легче вы перенесёте диету.

;

зубчик чеснока.

Приготовление:

1. Снять с грудки шкурку, жировые прослойки.
2. Нарезать маленькими ломтиками.
3. Измельчить чеснок и укроп.
4. Смешать мясо с приправами, присолить.
5. Залить кефиром.
6. Мариновать 1-1,5 часа.
7. Выложить курицу вместе с маринадом на сухую сковороду.
8. Тушить под крышкой на слабом огне 30 мин.
9. При подаче присыпать базиликом.

Куриная диета отличается питательностью и безопасностью для здоровья. Поэтому у неё так много приверженцев. В поисках методов похудения мужчины выбирают именно её, боясь голодовок без мяса. Разнообразие меню и отменные вкусовые качества блюд — всё это делает эту белковую систему питания такой востребованной.

Куриное филе – ценнейший продукт в рационе культуриста. При низкой калорийности – 110 ккал на 100 г – он содержит целых 23 грамма белка и всего 1,2 грамма жира. Помимо легкоусвояемого белка, в филе курицы присутствует магний, кальций, фосфор, витамины А, В1 и В2, а также никотиновую кислоту.

Благодаря низкому содержанию холестерина куриную грудку включают не только в рацион спортсменов, но и в диетическое меню для людей с заболеваниями сердечнососудистой системы, печени и ЖКТ. Однако из-за низкой жирности мясо зачастую получается сухим и жестковатым, хотя при правильном приготовлении этого можно избежать.

Куриное филе, запеченное в фольге

Ингредиенты:

• Филе курицы – 1 кг
• Чеснок – 4-5 зубчиков
• Специи

Промойте филе под проточной водой, срежьте жир и пленки. В самой толстой части каждого куска сделайте надрез. Приготовьте 4%-й раствор соли. Замочите мясо в холодной соленой воде 20-40 минут. Затем достаньте филе, промокните его бумажным полотенцем и натрите специями – это может быть смесь перцев, карри, кориандр, пряные травы. Упакуйте каждый кусок мяса в конверт из фольги, предварительно положив в надрезы и складочки кусочки чеснока. Духовку разогрейте до 90˚С. Уложите конвертики с мясом на противень и поставьте в духовку. Запекайте 2 часа, следя за тем, чтобы температура в духовке не поднималась. Филе получается сочным и нежным – его можно подавать с гарниром или использовать для бутербродов.

КБЖУ на 100 г:

• Белки – 24,88 г
• Жиры – 1,56 г
• Углеводы – 0 г
• Калорийность – 119,13 ккал

Куриная грудка на гриле

Ингредиенты:

• Филе курицы – 1 кг
• Лимон – ½ шт.
• Дижонская горчица – 2 ч.л.
• Перец черный
• Тимьян сушеный

Промойте мясо под прохладной проточной водой. Сделав надрезы, как в предыдущем рецепте, уложите филе в миску или кастрюлю. Выдавите сок из половины крупного лимона, добавьте горчицу, перец и измельченный сушеный тимьян. Не солите! Тщательно перемешайте мясо, накройте крышкой и оставьте на 25-30 минут.

Для жарки филе можно использовать обычный гриль (замаринованное мясо можно брать с собой на природу), электрогриль, аэрогриль, сковороду-гриль – любой удобный для вас способ подойдет. Обжаривайте мясо по 10-15 минут с каждой стороны до появления румяной корочки. Солите непосредственно при подаче на стол. Вместо соли можно использовать соевый соус, или приготовленный собственноручно соус из нежирной сметаны, зелени, чеснока и соли.

КБЖУ на 100 г:

• Белки – 30,05 г
• Жиры – 1,88 г
• Углеводы – 1 г
• Калорийность: 158,18 г

Низкокалорийные наггетсы

Ингредиенты:

• Филе курицы – 1 кг
• Мелкие овсяные хлопья – 150 г
• Яичный белок – 3 шт.
• Карри

Промойте филе, нарежьте на кусочки размером со спичечный коробок и засолите в воде, как в первом рецепте. Затем удалите лишнюю жидкость. Яичные белки вылейте в миску, туда же положите мясо и хорошенько перемешайте. В отдельной посудине смешайте овсяные хлопья, ¼ ч.л. соли и карри – он придаст корочке золотистый цвет. Обваляйте каждый кусочек мяса в панировке и выложите на противень, застеленный пергаментом. Духовку разогрейте до 200˚С, поместите в нее мясо и запекайте около 15 минут.

КБЖУ на 100 г:

• Белки – 21,04 г
• Жиры – 1,87 г
• Углеводы – 8,53 г
• Калорийность: 137,8 г

Тушеное куриное филе с овощами и рисовой лапшой

Ингредиенты:

• Филе курицы – 1 кг
• Тонкая рисовая лапша – 200 г
• 2 средних помидора
• 1 средний кабачок
• 2 салатных перца
• 1 луковица
• Масло подсолнечное – 1 ст.л.
• Специи

В котелке или сотейнике разогрейте масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. Положите в котелок предварительно вымытое и нарезанное небольшими кусочками мясо, слегка обжарьте, постоянно помешивая. Накройте крышкой и поставьте на минимальный огонь. Помидоры и кабачок очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками. Салатный перец нарежьте соломкой, предварительно вытащив серединки. Отправьте овощи в котелок к мясу, перемешайте, добавьте соль и специи по вкусу. Когда овощи будут готовы и выпустят сок, положите в котелок рисовую лапшу, дождитесь ее размягчения и перемешайте. Через 3-4 минуты блюдо будет готово. Кстати, его можно готовить и в мультиварке.

КБЖУ на 100г:

• Белки – 19,92 г
• Жиры – 3,41 г
• Углеводы – 12,85 г
• Калорийность: 167,29 ккал

Омлет с куриной грудкой и помидорами

Ингредиенты:

• Вареное куриное филе – 200 г
• Яйца – 2 шт.
• Помидор – 150 г
• Масло подсолнечное – 5 г
• Специи

Мясо разделите на волокна. Сковороду разогрейте с небольшим количеством масла, выложите на нее нарезанные помидоры, обжарьте до золотистой корочки. Яйца взбейте, добавив соль и специи. Смешайте яичную смесь с мясом и вылейте на сковородку. Когда яйца снизу «схватятся», переключите огонь на минимальный режим и накройте сковороду крышкой. Жарьте до готовности.

КБЖУ на 100г:

• Белки – 16,27 г
• Жиры – 5,22 г
• Углеводы – 1,52 г
• Калорийность: 119 ккал

Салат «Кубики»

Ингредиенты:

• Вареное куриное филе – 500 г
• Батат отварной – 300 г
• Фета – 150 г
• Авокадо – 1 шт.
• 2 средних огурца
• Веточка свежего базилика
• Оливковое или кунжутное масло – 2 ст.л.
• Дижонская горчица – 2 ч.л.

Мясо нарежьте кубиками. То же самое сделайте с авокадо, фетой и предварительно очищенными овощами. Базилик мелко нарежьте. Смешайте все в миске, добавив масло, горчицу и соль.

КБЖУ на 100г:

• Белки – 13,47 г
• Жиры – 8,63 г
• Углеводы – 4,76 г
• Калорийность: 148,4 ккал

Тефтельки из куриной грудки с творогом

Ингредиенты:

• Филе курицы – 1 кг
• Мягкий обезжиренный творог – 400 г
• Яйца – 4 шт.
• Чеснок – 5 зубчиков
• Специи

Филе промойте, измельчите с помощью блендера или мясорубки. Смешайте с творогом и яйцами до однородности – лучше всего и здесь воспользоваться блендером. Посолите, добавьте измельченный чеснок и специи по вкусу. В глубокую сковороду налейте воды на 1-1,5 см, поставьте на огонь, доведите до кипения. Из фарша формуйте шарики и выкладывайте в сковороду. Чтобы масса не прилипала к рукам, смачивайте их водой. Накройте тефтели крышкой, поставьте на минимальный огонь и тушите 20-30 минут, до практически полного испарения воды.

КБЖУ на 100г:

• Белки – 20,06 г
• Жиры – 2,22 г
• Углеводы – 0,42 г
• Калорийность: 106,8 ккал

Style Итог

Куриное филе – полезный и питательный продукт. Проявив немного фантазии, из него можно приготовить множество вкусных и низкокалорийных яств. Надеемся, что наши диетические блюда из куриной грудки разнообразят ваш рацион и сделают диету более приятной.

Диетические блюда из курицы для похудения

Фото: UGC

Куриное мясо — один из лучших продуктов для похудения. В нем мало углеводов и много белков, что способствует быстрой потере веса. Однако, питаясь жареными крылышками во фритюре, похудеть сложно. Поэтому обратите внимание на простые, но полезные кушанья. Расскажем, какие диетические блюда из курицы можно приготовить.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Блюда из куриного филе диетические

Куриное филе, рецепты из которого популярны, — это любимый продукт спортсменов и бодибилдеров. Оно легко усваивается и надолго придает чувство сытости.

Однако, чтобы филе не навредило фигуре, его необходимо правильно приготовить. Не думайте, что необходимо есть только отварную грудку: подборка кушаний докажет обратное.

Читайте также

Брокколи на зиму: рецепты заготовок

Если хотите похудеть, попробуйте такие блюда из куриного филе:

• Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке.

Многие не любят куриное филе из-за того, что оно часто получается сухим. Только не в этом случае!

Возьмите:

• куриное филе — 300 г;
• свежие помидоры — 100 г;
• твердый нежирный сыр — 100 г;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль, перец, приправы — по вкусу.

Воспользуйтесь таким кулинарным алгоритмом:

1. Промойте куриное филе в холодной воде.
2. Приготовьте маринад: смешайте оливковое масло с измельченным чесноком и любимыми приправами. Хорошо подойдут итальянские или прованские травы.
3. Сделайте на поверхности куриного филе несколько глубоких надрезов.
4. Обмажьте грудку маслом с чесноком, посолите и оставьте на 15 минут.
5. Пока курица пропитывается, нарежьте помидоры и сыр тонкими ломтиками.
6. Возьмите филе и в каждый надрез положите по кусочку сыра и помидора. Таким образом нашпигуйте все «кармашки».
7. Заверните грудку в фольгу или положите в рукав для запекания.
8. Запекайте в течение 20–25 минут.

Читайте также

Как солить капусту на зиму кусочками: простые рецепты

Фото: YouTube: UGC

Это блюдо из куриных грудок — прекрасный вариант для диетического обеда или ужина. Можете подать грудку с салатом из свежих овощей.

Вместо помидор и сыра также используйте любые овощи. Прекрасно сочетается грудка с листьями шпината и болгарским перцем.

• Шашлычки из курицы.

Шашлык не самая полезная еда при похудении. Однако, если приготовить блюдо из филе курицы, сможете наслаждаться кушаньем без вреда для фигуры.

Шашлычки можете приготовить на мангале — получится ароматное блюдо с дымком. А если нет возможности выбраться на природу, поможет обычная духовка.

Подготовьте:

• куриное филе — 400 г;
• кефир 1% или нежирный белый йогурт — 200 г;
• репчатый лук — 100 г;
• соль и приправы по вкусу.

Читайте также

Как хранить яблоки на зиму в домашних условиях

Особый вкус этому блюду придает маринад из кефира: шашлычки получаются настолько нежными, что тают во рту!

Также подготовьте длинные деревянные шпажки или шампуры.

Рецепт блюда простой. Делайте так:

1. Разрежьте филе на небольшие кусочки. Их размер зависит от толщины деревянных шпажек или шампуров, на которые будете нанизывать шашлычки.
2. Натрите лук на мелкой терке. Смешайте его с кефиром, солью и травами.
3. Окуните кусочки курицы в маринад и оставьте минимум на 20 минут.
4. Выньте курицу из маринада и нанижите на шампуры.
5. Если готовите на мангале, обжарьте шашлычки со всех сторон на углях. Или запеките в духовке, используя противень.

Этот рецепт из куриного филе хорош тем, что можете экспериментировать с маринадом, добавляя в него чеснок, лимонный сок, базилик или другие ингредиенты.

Читайте также

Как хранить тыкву зимой правильно

Если хотите разнообразить блюдо, добавьте к курице любые овощи. Комбинируйте кусочки филе с баклажанами, кабачками, помидорами и болгарским перцем. Особый шик — шашлычки из курицы с ананасом.

Теперь вы знаете, что приготовить из куриного филе для похудения. Подключайте фантазию и придумывайте новые блюда. Главное правило — грудку не жарьте, а тушите или запекайте в духовке.

Блюда из куриного фарша: ПП

Куриный фарш — прекрасная основа для многих диетических блюд, что важно, если придерживаетесь правильного питания (пп). Из него можно готовить фрикадельки или котлеты, а также использовать для фарширования овощей.

Конечно же, лучше делать фарш самостоятельно. В качестве основы возьмите куриное филе. Добавьте немного лука, чеснока, соли и любимых приправ. Пропустите все через мясорубку и приступайте к приготовлению вкусных кушаний.

Читайте также

Как солить грузди на зиму холодным и горячим способом

Узнайте, какие блюда из куриного фарша можно сделать:

• Лодочки из кабачков.

Превосходное летнее блюдо не навредит фигуре и порадует изысканным вкусом.

Вам понадобятся:

• молодые кабачки среднего размера — 2 шт.;
• куриный фарш — 300 г;
• твердый сыр — 100 г;
• свежий помидор — 1 шт.;
• оливковое масло — 1 ст. л.

Лодочки делайте так:

1. Разрежьте кабачки пополам.
2. Ложкой выньте мякоть и мелко измельчите. Помните, что в основе должно оставаться не менее 2 см.
3. Нарежьте помидор мелкими кубиками.
4. На оливковом масле обжарьте мякоть кабачка, затем куриный фарш.
5. В конце добавьте помидор и потушите смесь на медленном огне 3 минуты.
6. Нафаршируйте заготовки из кабачка фаршем.
7. Поставьте блюдо в духовку на 15 минут.
8. Посыпьте лодочки тертым сыром и отправьте в духовку еще на 5 минут.

Фото: Тортомарафон: UGC

Такое блюдо хорошо сочетается с салатом из свежих овощей. Употребляйте на обед или ужин.

Не любите кабачки? Их с успехом заменят баклажаны.

Читайте также: Блюда из куриного фарша диетические

• Диетические куриные тефтели.

Захотелось нежных домашних тефтелек? Нет ничего проще! Диетические тефтели из куриного фарша помогут утолить голод. А вкуснейший соус подчеркнет вкус блюда.

Используйте такие ингредиенты:

• куриный фарш — 500 г;
• нежирную сметану — 200 мл;
• соль, приправы — по вкусу;
• чеснок — 2 зубчика;
• укроп и петрушку — 50 г;
• белок одного яйца (можно обойтись и без него).

Готовьте так:

1. Смешайте фарш с яичным белком, хорошо перемешайте.
2. Слепите из фарша одинаковые куриные тефтельки.
3. Выложите заготовки в глубокую форму.
4. Приготовьте соус: смешайте сметану с чесноком, солью и приправами.
5. Залейте соусом куриные тефтельки и поставьте в духовку на 30–40 минут.
6. Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарубленной зеленью.

Фото: Кулинарный портал: UGC

Если не любите сметану, замените ее томатным соусом.

Такие тефтели можете подать с любым гарниром. С ними прекрасно сочетаются полезные макароны — из твердых сортов пшеницы, рисовые или гречневые.

Как видите, существует множество рецептов диетических блюд из куриного фарша, которые будут не только полезными, но и вкусными.

Диетические блюда из куриных окорочков

Куриные окорочка также могут присутствовать в диетическом рационе. Однако их следует употреблять не очень часто. Перед приготовлением с окорочков обязательно необходимо снять шкурку.

Подборка диетических блюд из окорочков выглядит так:

• Тушеные окорочка с овощами.

Изысканное блюдо с ярким вкусом подойдет для обеда.

Подготовьте:

• куриные окорочка — 400 г;
• морковь — 100 г;
• репчатый лук — 100 г;
• воду — 400 мл;
• лавровый лист — 2 шт.;
• соль, перец — по вкусу.

1. Блюдо из курицы делайте так:
2. Разрежьте окорочка на несколько кусочков. Удалите шкуру и лишний жир.
3. Натрите морковь на крупной терке. Лук нарежьте кубиками или полукольцами.
4. Возьмите сотейник или кастрюлю с толстым дном. Выложите на дно кусочки курицы, сверху засыпьте лук и морковь. Накройте крышкой, поставьте на медленный огонь на 20 минут.
5. Затем добавьте воду и тушите окорочка еще в течение 10–15 минут.

Фото: YouTube: UGC

Такие окорочка можете употреблять регулярно: на талии это никак не отразится.

Если хотите разнообразить блюдо, добавьте в него любые овощи по вкусу. Хорошо подойдут помидоры, болгарский перец, кукуруза или фасоль. Также для вкуса в соус можете положить 1 ст. л. томатной пасты.

• Запеченные окорочка на подушке из соли.

Прекрасный вариант для тех, кто хочет побаловать себя блюдом с полезной зажаренной корочкой.

Приготовьте:

• куриные окорочка — 500 г;
• сметану или кефир (нежирные) — 200 г;
• горчицу — 2 ст. л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• соевый соус — 1 ст. л.;
• соль — 1 кг.

Готовьте следующим образом:

1. Противень выстелите фольгой. Сверху высыпьте соль.
2. Окорочка помойте, снимите с них кожицу.
3. Приготовьте соус: смешайте сметану с горчицей, измельченным чесноком и соевым соусом.
4. Положите заготовки на подушку из соли и сверху обмажьте соусом. Не солите!
5. Поставьте в духовку и запекайте 40–50 минут.

Фото: Рецепты для мультиварки: UGC

Готовые окорочка получаются сочными, с поджаристой корочкой. При этом калорийность такого блюда довольно низкая, поэтому смело можете готовить блюдо, если на диете.

Выбор блюд из куриного мяса для похудения достаточно велик. Поэтому готовьте различные кушанья и употребляйте их хоть каждый день — однообразное питание не грозит.

Вы узнали, что приготовить из курицы, если решили похудеть. Наслаждайтесь вкусными и полезными блюдами без вреда для фигуры.

Читайте также: Куриная грудка: рецепты для похудения

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1749906-dieticeskie-bluda-iz-kuricy-dla-pohudenia/

Куриный рецепт тикка масала | Приятного аппетита

Действительно вкусно! Я определенно повторяю то, что другие говорили ниже об удвоении количества специй, * однако * я бы не стал вдвое больше куркумы. Я обнаружил, что когда я увеличил количество куркумы вдвое, вкус оказался слишком сильным и затмил другие специи. Я сделал это снова, не увеличивая вдвое, и курица была намного лучше. Я также согласен с тем, что уменьшение крема вдвое необходимо.

Я нарезал свою курицу кубиками перед тем, как замариновать ее, и я также обнаружил, что это приводит к более крепкому вкусу, чем просто разрезание грудки пополам и последующее нарезание кубиками.Предварительная нарезка кубиками также помогала соусу стать менее «мохнатым» и более шелковистым. В целом отличный рецепт, который я продолжаю часто готовить!

Я заметил, что комментаторы адаптируют этот рецепт к кошерному, мариновав курицу в оливковом масле. Другой вариант — замариновать в рисовом уксусе, так в ресторане Dishoom маринуют куриную тикку.

Супер вкусно! Как и все комментарии, я увеличил количество специй более чем вдвое, а также добавил: пикантные специи виндалу, вьетнамскую корицу, стевию и сметану.Добавил 3 минуты в куриную грудку запекать, совершенство! Для маринада куриной грудки я также использовал Fage 2% и бросил его в блендер, чтобы приготовить соус.

Моя семья любит этот рецепт. Я полностью согласен со многими другими комментариями, что необходима только одна чашка сливок и нужно удвоить количество специй, чеснока и имбиря. Я также использую кинзу только как свежий гарнир, а не готовлю ее в соусе. Я готовлю это все время — отличный рецепт!

Я кошерный, поэтому я не мог замариновать курицу в йогурте или добавить жирные сливки.Вместо этого я добавил немного оливкового масла в смесь специй и замариновал курицу. Я также нарезал курицу кубиками ПЕРЕД маринованием. Я заменил жирные сливки эквивалентным количеством нежирного кокосового молока и небольшим количеством свежего лимонного сока. Я тоже думаю, что было слишком много помидоров (я использовал измельченные, потому что не люблю их смывать). Не думаю, что удвоение количества специй мне подойдет.

Лучший рецепт тикки, который я использовал! Я жарю курицу еще на несколько минут, чтобы получить дополнительный цвет, и использую целую банку пасты на 6 унций.Я использую грудь и бедро 50/50. Я также использую греческий йогурт с 2% -ным содержанием фаге, который в рецепте запрещен. Получается великолепно !!

Вкус очень хороший. Приправы вдвое, помидоры и сливки порезать пополам. Интересно, почему мой оказался коричневым, чем желтоватым, как показано на фото.

Delish! Сделал весь рецепт для нас двоих, а остальные заморозил еще на два приема пищи. Это сложный рецепт, но стоит потрудиться. Я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую то, что говорили другие плакаты. Добавьте специи вдвое, сливки и помидоры разделите пополам.Я зажарила курицу в маринаде из йогурта. (Я ленив и ел вкусный местный йогурт, поэтому не стал его процедить.) Вылил все это в соус, и он отлично сработал!

Я согласен с тем, что другие говорили об удвоении специй и о том, что консервированные помидоры сделали их кислыми, но ничего, что добавленный сахар не исправит !! В противном случае бомба точка com. И я могу съесть все крошечные кусочки курицы, которые хочу, вместо 3, которые вы получите при заказе в ресторане

Замечательно! Какое ароматное, восхитительное наслаждение.И даже лучше на следующий день.
Мой папа сказал, что это лучший карри, который он когда-либо ел.
Итак … да … удвойте специи и уменьшите вдвое сливки (я добавил 300 мл, а не 500 мл). Я добавил 1/2 свежего зеленого перца халапеньо без семян. Также после запекания курицы на гриле я добавил в соус оставшийся йогуртовый маринад и варил еще 5 минут плюс столовая ложка сахара, чтобы снизить кислотность консервированных помидоров и йогурта.
В остальном точно следуйте рецепту и методу.
НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую вам попробовать.Я буду делать это снова и снова. В следующий раз попробуйте креветки с восхитительным соусом или тыкву и нут для вегетарианской трапезы. Ням ням.

Цыпленок Тикка Масала — одно из моих любимых блюд! Я готовил этот рецепт несколько раз и наконец довел до совершенства вкус. Было действительно полезно прочитать все комментарии в обзорах. Как многие заявляли, я увеличил количество специй вдвое и использовал куриные бедра. Я также использовал банку целых очищенных помидоров объемом 28 унций, но процедил соки и использовал только помидоры.После того, как я положил помидоры, я использовал погружной блендер, так как мне нравится, чтобы мой соус был гладким. В первые несколько попыток мне показалось, что соус слишком томатный, поэтому я исправил это, добавив немного больше соли по вкусу, 2 чайные ложки сахара и еще несколько хлопьев красного перца. Еще я использовала только 1 стакан сливок. Мой соус стал более густым, поэтому я добавил немного воды. Скорее всего, подойдет и больше сливок или куриного бульона. В целом, этому рецепту было легко следовать, и с некоторыми незначительными изменениями он имеет такой же вкус, как в ресторанах.

Вкусно и просто. Я был удивлен, как и другие, тем, насколько это было легко. Спасибо разработчику рецепта! Я не могу долго представить, чтобы заказать это, когда появится такой отличный рецепт.

Сначала смотрел рецепт …. о боже, я подумал, что это долгий процесс … но спасибо тебе большое за такое подробное, но это было так вкусно лизать пальцы ……. мой в законы, которые выкопали мой горшок … и мой шурин, Непрерывно хвалящий …..дало мне мотивацию и желание искать больше рецептов и пробовать! Это был «Хит года»! Я давно хотел попробовать это … но откладывал из-за своей неспособности и времени. Как моя шведская коллега, стюардесса, восхищавшаяся своими кулинарными изысками в Индии … Я думала, что держу пари на свои способности ……. и то, что я не знал сам, что я сделал это в мое лучшее, и я добился успеха 😊
Я рекомендую этот Рецепт всем … выглядит долго, но вы будете «» шеф-поваром своей кухни «Спасибо за миллион, Элисон Роман»

Полюбите конечный результат! Несколько изменений, основанных на моем MIL (привилегии вступления в брак с индийской семьей) и всех отзывах ниже:
(1) Не нужны жирные сливки или гарам масала — я добавила йогуртовый маринад в томатный соус и добавила остроты, смешанной со специями — OMG.(2) Оливковое масло работает так же хорошо, как топленое масло — я использовал 1/3 топленого масла, смешанного с 2/3 оливкового масла.
(3) УДВОЙТЕ СПЕЦИИ!
(4) ПОЛОВИНУ ТОМАТОВ — Я смешал 1/2 свежих помидоров с 1/2 консервированных помидоров. Ключевым моментом является минимизация томатного сока (я думаю), чтобы избежать разбавления специй или консистенции супа.
(5) ИСПОЛЬЗУЙТЕ КУРИНОЕ БЕДРО — Я не использовал его в этот раз, но MIL сказал, что куриная грудка очень легко пережаривается, поэтому в конечном итоге оказывается сухой — особенно. для приготовления еды. Если вы используете куриную грудку, следите за тем, чтобы она была просушена / жарилась только на сковороде до полуготовности, потому что мясо продолжает готовиться, пока остается в карри.(6) Используйте свежий халапеньо — я удалил большую часть семян, потому что не могу переносить слишком много тепла, но это гораздо более сильный / яркий вкус.

В заключение отметим, что этот рецепт, приготовленный с использованием моего MIL, довольно близок к тому, что она делает обычно, за исключением густой кремовой составляющей.

Хорошо, репортаж — на этот раз я сделал это из нута, а не из курицы, и это все равно было восхитительно. Я добавил лишнюю чайную ложку гарам масала с горкой, и все блюдо получилось таким ароматным. Подается также с домашним чесночным маслом наан.

Быстрое и легкое оживление куриных грудок с солью и перцем (и 5 советов по фотографии еды для не фотографов)

Этот быстрый и легкий рецепт куриных грудок с солью и перцем — простой способ приготовить курицу на ужин. Сочетайте его с любимыми гарнирами и соусом, если хотите.

Если вы давний читатель «Cucina Bella» Сары, возможно, вы помните мои рецепты нежирной соли с низким содержанием жира и куриных грудок с перцем. Это был длинный пост с очаровательными фотографиями детей и плохой фотографией цыпленка.Во вторник у меня была возможность переснять этот рецепт с помощью профессионалов, чтобы выяснить, как взять что-то такое простое и сделать так, чтобы оно выглядело потрясающе. Фотография выше — результат.

Когда я создавал свой (до смешного простой) рецепт куриных грудок с солью и перцем, я понятия не имел, как сделать так, чтобы они выглядели вкусно на фотографии. В итоге я бросил один кусок на белую тарелку и сделал снимок.

И это выглядело неотразимо? Нравится этот особый, легкий рецепт, который каждый должен иметь в заднем кармане, чтобы приготовить его, когда у вас нет времени готовить ужин или когда вам нужна слегка приправленная куриная грудка для заправки салата или полить специальным соусом? Гм.Нет. Это исходное фото справа … Видите, как оно больше походило на мягкий кусок курицы? Темнота и плохое освещение ничем не помогли. Я сомневаюсь, что кто-то взглянул на это еще раз.

Как кулинарный писатель, которому пришлось научиться фотографировать блюда и рецепты, которые я создаю, это была тяжелая битва. Эта фотография расстроила меня, но я просто не знал, что с ней делать.

Ага.

Итак, когда мои приятели (и коллеги!) Из Tablespoon попросили меня выбрать пару возможных рецептов для моего урока фотографии с профессионалами General Mills во время моей недавней поездки, этот возглавил список.К счастью, они согласились.

Кулинарный стилист предложил превратить этот рецепт в блюдо на тарелке, чтобы лучше фотографировать. Она приготовила кус-кус в качестве гарнира, и это также помогло поддержать курицу, придав ей больше тела на фотографии. В качестве овоща мы использовали несколько аккуратно уложенных свежих сваренных стручков фасоли. Какое большое изменение, правда? С трудом могу поверить, что сделал эти фотографии.

Я так многому научился во время тренировки, что хотел бы дать вам несколько советов …

5 советов по фотографии еды для не фотографов

1. Не выбирайте тарелку просто так. Важно, чтобы цвет и форма тарелки подходили к еде. Поднимите несколько штук, чтобы увидеть, какой из них лучше всего сочетается с цветами на снимаемом вами предмете… или даже сначала попробуйте на нем еду. Не бойтесь сделать пробный снимок, чтобы увидеть, какой из них лучше смотрится в цифровой сфере.
2. Меньше. Чем меньше тарелка, тем лучше будет выглядеть ваша еда — вы действительно не хотите, чтобы вокруг нее было все это пустое пространство, так как это только сделает пищу миниатюрной.
3. Сделайте пробные снимки. Пытаетесь решить, какой коврик или салфетку использовать? Выберите несколько и разложите их по тарелке, чтобы вы могли сравнить, как они выглядят. Затем сделайте пробный снимок и стригите белье. То же самое и с тарелками и другими украшениями.
4. Используйте дополнительные или контрастные цвета. Вы не можете выбрать красный только потому, что он вам нравится. Вместо этого рассмотрите возможность использования похожих цветов (например, зеленая салфетка и тарелка) или контрастных (например, темно-коричневой тарелки и салфетки бледного цвета хаки).Так еда будет выделяться.
5. Не позволяйте реквизиту / тарелкам / фону отвлекать внимание. В конечном счете, вы хотите, чтобы выделялась еда, а не украшения, которые вы ее окружаете. Поэтому убедитесь, что еда находится спереди, по центру и в фокусе (и удалите все, что затмевает ее).

Состав

• 1 фунт куриной грудки
• соль и перец
• кулинарный спрей на оливковом масле

Инструкции

1. Нагрейте большую сковороду на средней температуре.
2. Промойте куриные грудки и удалите излишки жира. Поместите в центр длинного (около двух футов) листа вощеной бумаги и оберните им курицу. Используйте плоскую сторону молотка для мяса, чтобы растолочь курицу до толщины дюйма.
3. Разрежьте каждую грудку на 2–3 части.
4. Сбрызните сковороду кулинарным спреем с оливковым маслом. Обильно посыпьте курицу солью и перцем.
5. Положите курицу солью и перцем вниз на сковороду. С другой стороны тоже посыпьте солью и перцем.Готовьте по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут непрозрачными и прожаренными. Снимите сковороду с огня и отставьте в сторону (или просто используйте курицу вот так).

Банкноты

В качестве альтернативы вы можете купить курицу, нарезанную тонкими ломтиками, однако вы заплатите за это большую премию, и на самом деле измельчение и разделка курицы не займет так много времени и усилий. Я всегда держу рядом с плитой миску, наполненную солью и перцем в соотношении 1: 1. Это отличный, недорогой и простой способ придать вкус мясу на скорую руку.Он также отлично подходит для овощей. Просто убедитесь, что вы ущипнули чистыми руками.

43 Легкие здоровые рецепты из курицы для простых ужинов в будние дни

Курица — идеальная основа для полноценного ужина в будние дни: быстро, экономично, питательно и сытно. Но довольно часто бывает скучно от тусклого чередования рецептов здоровой курицы.

«Многие люди в какой-то момент получают что-то вроде куриной грудки», — говорит SELF Рэйчел Хартли, дипломированный консультант по интуитивному питанию и владелица Rachael Hartley Nutrition.Это может быть особенно верно, если у вас в голове возник именно этот образ идеальной здоровой обеденной тарелки, благодаря ограниченному воображению диетической культуры: запеченная куриная грудка, приготовленная на пару брокколи и скудная порция коричневого риса. Через некоторое время может стать немного скучно!

К счастью, существует около 7 миллионов более интересных способов есть курицу.

Здоровый куриный ужин богат питательными веществами и полон вкусов, которые вам нравятся, — объясняет Хартли. По словам Хартли, в идеале вы должны сбалансировать белковую куриную основу с углеводами, жирами и овощами.Вот почему сковороды на одной сковороде, жаркое на сковороде и жаркое на сковороде — все это удобные приготовления для подачи хорошо сбалансированной и вкусной куриной еды, — говорит Хартли. Вы найдете несколько таких ниже. Некоторые из включенных здесь рецептов включают и курицу (с приправами, соусами и т. Д.). В этом случае вы можете добавить простое зерно и свои любимые жареные овощи, чтобы завершить трапезу и помочь впитать все эти ароматные соусы и т. Д. соки.

Еще один излюбленный прием Хартли для увеличения вкусовых качеств и питательного баланса с минимальными усилиями — это возвращение к вышеупомянутому диетическому обеду: начните с более жирного куска птицы.Хартли объясняет, что куриные бедра и грудки с кожей на самом деле более ароматные, сочные и нежные благодаря содержащемуся в них дополнительному количеству жира. «Этот жир также делает эту еду более насыщенной и приятной для вас», — говорит она.

Утомляемость птицы, не более. Вот 43 рецепта здоровой курицы, которые стоит попробовать.

Замечание о слове здоровый здесь: Мы знаем, что здоровый — это сложное понятие. Мало того, что это слово может означать разные вещи для разных людей, это слово довольно загружено (а иногда и чревато) благодаря влиянию диетической индустрии на то, как мы думаем о еде.В SELF, когда мы говорим о здоровой еде, мы в первую очередь говорим о продуктах, которые питательны, сытны и приносят удовлетворение. Но это также зависит от ваших предпочтений, вашей культуры, того, что вам доступно, и многого другого. Мы выбрали эти рецепты с учетом этих основных критериев, а также пытались удовлетворить самые разные потребности в питании и вкусовые рецепторы.

Лучшие 10 быстрых и простых куриных блюд кето — Коллекция рецептов

Автор: — Обновлено 14 октября 2021 г.

Будьте готовы восхищаться этими быстрыми и легкими кето-блюдами, приготовленными из курицы.Эти рецепты наверняка заставят танцевать ваши вкусовые рецепторы. Если вы, как и мы, любите птицу, вы обратились по адресу!

Курица — наш лучший протеин по многим причинам. Во-первых, он невероятно универсален. В зависимости от того, какую часть курицы вы используете, желаемый метод приготовления и приправы, которые вы выбираете, вы каждый раз будете получать разные кулинарные впечатления.

Запеченные в духовке куриные бедра с хрустящей кожицей, крылышки с облизывающими пальцами или нежная куриная грудка в ароматном индийском курином карри — это лишь некоторые из наших любимых разнообразных вариантов.Включив его, вы никогда не устанете наслаждаться этой драгоценной птицей.

---

10 лучших рецептов курицы

Ниже вы найдете некоторые из наших самых популярных и полезных для вас блюд, которые требуют минимальных покупок, но обладают тонким вкусом. Продолжайте читать, чтобы ознакомиться с этими восхитительными рецептами из курицы. Удачного приготовления!

1. Быстрый кето с курицей гарам масала

Ароматное куриное рагу с индийскими нотками. Подавать отдельно или вместе с рисом с цветной капустой.

6г

Получите персонализированный план питания с БЕСПЛАТНОЙ 30-дневной пробной версией!

Ваш пол?

---

2.Кето курица тако мясная

Спорим, вы никогда раньше не любили такую ​​курицу. Это фьюжн-блюдо из фаст-фуда — брак, заключенный на небесах.

8г

---

3. Куриная запеканка с песто с кето и сыром фета

Эта запеканка — любимый рецепт Андреаса Энфельдта (генерального директора и основателя Diet Doctor). Мы знаем, что если вы поклонник соленого и сливочного тушеного мяса, оно вам тоже понравится.

6г

---

4. Куриные крылышки с соусом из голубого сыра

Идеально хрустящие куриные крылышки в пармезане, которые затем обмакиваются в сливочно-сырную заправку и сочетаются с хрустящими стеблями сельдерея.Нужно ли говорить больше?

4g

---

5. Цудл с курицей кето аль-Лимоне

Плотное и сливочное тушеное мясо цыпленка с пикантной лимонной свежестью, поданное на подушке из зудле «al dente». Ням!

7г

---

6. Кето хрустящая курица с дижонской лимонной заправкой

Это восхитительное и инновационное блюдо, в котором используется куриный сок, что выводит заправку на совершенно новый уровень.

6г

---

7. Цыпленок с грибами и пармезаном

Комфортная еда в лучшем виде.Приготовьтесь обниматься с миской этой богатой (и полезной!) Куриной сковороды.

5г

---

8. Жареный цыпленок по-азиатски кето с брокколи

Эта кето-еда из пяти ингредиентов — герой будней. Жаркое движения подается с острым майонезом, чтобы добавить немного жира и тепла.

5г

---

9. Кето-куриный салат BLT

Салат с начинкой с классическим вкусом BLT — в комплекте с жареной курицей в беконе и щедрой ложкой майонеза.

4g

---

10. Куриный суп без лапши Кето

И последнее, но не менее важное: список был бы неполным без согревающего и питательного куриного супа — как для тела, так и для души.

4g

Рецепт полезной курицы с фаршированной фахитой от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 2 порции

• ½ красного болгарского перца, тонко нарезанного
• ½ желтого перца, тонко нарезанного
• ½ зеленого болгарского перца, тонко нарезанного
• ½ белого лука, тонко нарезанного
• 2 куриные грудки
• 2 столовые ложки масла, разделенных на части

• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки черного перца
• 1 чайная ложка чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка порошка чили
• 1 ½ чайной ложки тмина

• калорий 437
• жир 19 г
• углеводов 15 г
• клетчатка 3 г
• сахара на основе
• 90

  18

• сахара

18 размер.

1. Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C).
2. В небольшой миске смешайте все ингредиенты приправы фахита и отложите.
3. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой жаростойкой сковороде. Добавьте болгарский перец и лук и посыпьте 2 чайными ложками приправы фахита. Обжаривайте около 6 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Острым ножом надрежьте куриную грудку сбоку, чтобы образовался большой карман, стараясь не прорезать полностью.
5. Ложка смеси перца фахита, чтобы грудка была комфортно набита.
6. Приправить курицу с обеих сторон приправой фахита.
7. Нагрейте оставшееся масло в сковороде и обжарьте курицу по 4-5 минут на каждую сторону.
8. Перенесите сковороду в духовку и запекайте 10-15 минут, пока мясо не прожарится.
9. Дайте курице постоять 5 минут перед нарезкой.
10. Наслаждайтесь!

на 2 порции

• ½ красного болгарского перца, тонко нарезанного
• ½ желтого болгарского перца, тонко нарезанного
• ½ зеленого болгарского перца, тонко нарезанного
• ½ белого лука, тонко нарезанного
• 2 куриных грудки
• столовых ложек масла, разделенных на части
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки черного перца
• 1 чайная ложка болгарского перца
• ¼ чайной ложки порошка чеснока
• 1 чайная ложка порошка чили
• 1 ½ 9115
• 0005
• 1 ½ 9115 столовых ложек
• Углеводы 15 г
• Клетчатка 3 г
• Сахар 7 г
• Белок 48 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

1. Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C).
2. В небольшой миске смешайте все ингредиенты приправы фахита и отложите.
3. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой жаростойкой сковороде. Добавьте болгарский перец и лук и посыпьте 2 чайными ложками приправы фахита. Обжаривайте около 6 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Острым ножом надрежьте куриную грудку сбоку, чтобы образовался большой карман, стараясь не прорезать полностью.
5. Ложка смеси перца фахита, чтобы грудка была комфортно набита.
6. Приправить курицу с обеих сторон приправой фахита.
7. Нагрейте оставшееся масло в сковороде и обжарьте курицу по 4-5 минут на каждую сторону.
8. Перенесите сковороду в духовку и запекайте 10-15 минут, пока мясо не прожарится.
9. Дайте курице постоять 5 минут перед нарезкой.
10. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Что делать с нарезанной кубиками курицей: 34 вкусных рецепта

Узнайте, , что приготовить из нарезанной кубиками курицы с помощью этого выбора из 34 восхитительных рецептов.Этот список включает в себя идеи ужина, которые гарантированно поразят вас. Идите вперед и запаситесь этой курицей, пока она в продаже. Эти рецепты курицы гарантируют, что у вас не будет скучной еды.

Рецепты с курицей, нарезанной кубиками

Цыпленок — универсальное мясо для приготовления, к тому же доступное по цене. Когда вы пытаетесь сократить расходы и при этом хорошо накормить семью, курица может стать отличным вариантом для достижения обоих этих целей.

Что вы заметите из этих рецептов курицы, так это то, что есть из чего выбрать.Уберите из мэйнфрейма, что курицу нужно только жарить или запекать. Есть так много способов приготовить курицу и насладиться ею!

Эти рецепты — отличный способ израсходовать остатки, когда вы готовите целую курицу!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться!

Этот сборник рецептов с использованием кубиков курицы включает:

• Изумительные закуски
• Вкусные ужины

Каждый из этих рецептов нарезанной кубиками куриной грудки скажет вам:

• Тип рецепта
• Количество ингредиентов
• Сколько курицы вам понадобится.
• Сложность ингредиентов (иначе говоря, нужно ли вам сначала отправиться в продуктовый магазин)
• Сколько времени нужно на приготовление (включая время приготовления)
• Специальная диета (кето, без глютена и т. Д.)
• Необходимое оборудование. (Instant Pot, Slow Cooker и т. Д.)

Эта страница содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы сделаете покупку, используя ссылку, я могу получить комиссию, проверьте все подробности здесь.

Что делать с нарезанной кубиками курицей

Если вы сейчас стоите в очереди в продуктовом магазине и изучаете рецепты вкусных ужинов, не волнуйтесь! Прикрепите это к своей любимой доске рецептов, и она будет готова, когда вы будете готовы!

Рецепты нарезанной куриной грудки

Удачи, выбирая между этими рецептами! Они все такие хорошие! Вы никогда больше не будете задумываться, что делать с курицей.

Фото:
www.everyday-delicious.com

Оладьи

ТИП: Закуска
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 4-6 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 1 фунт
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется отправиться в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 35 минут

Продолжить чтение

ТИП: Закуска
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 17 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 1 фунт
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется отправиться в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 26 минут

Продолжить чтение

ТИП: ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 11 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 1,25 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется отправиться в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 25 минут

Продолжить чтение

ТИП: ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 7 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 2 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется отправиться в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 30 минут
ПРИМЕЧАНИЯ: Скороварка

Продолжить чтение

ТИП: ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 6 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 1,5 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется отправиться в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 45 минут

Продолжить чтение

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 13
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 2 грудки
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Вам, возможно, придется сначала посетить продуктовый магазин
.
ВРЕМЯ: 45 минут

Продолжить чтение

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 7 плюс масло, соль и перец
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 1 фунт
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 50 минут

Продолжить чтение

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 8 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 1,5 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется отправиться в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 21 минута
ПРИМЕЧАНИЯ: Скороварка

Продолжить чтение

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 8 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 1,5 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 40 минут

Продолжить чтение

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 5
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 2 чашки
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 35 минут

Продолжить чтение

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 8 плюс масло, соль и перец
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 7 унций
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 30 минут
ПРИМЕЧАНИЯ: Без глютена

Продолжить чтение

ТИП: ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 6 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 3 грудки
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 30 минут

Продолжить чтение

Фото:
inthekitch.net

Лазанья

ТИП: ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 7 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 2 грудки
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 1 час 5 минут
ПРИМЕЧАНИЯ: Электрическая сковорода

Продолжить чтение

ТИП: ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 15 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 1 фунт
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется отправиться в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 30 минут

Продолжить чтение

ТИП: ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 7 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 1,5 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 35 минут
ПРИМЕЧАНИЯ: Без глютена

Продолжить чтение

ТИП: ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 7 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 2 чашки
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 33 минуты
ПРИМЕЧАНИЯ: Фритюрница и Кето

Продолжить чтение

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 7
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 5 чашек
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 45 минут

Продолжить чтение

ТИП: ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 11 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 8 чашек
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется отправиться в продуктовый магазин.

Продолжить чтение

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 4
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 1/2 стакана
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 10 минут
ПРИМЕЧАНИЯ: Фритюрница без глютена

Продолжить чтение

ТИП: ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 7 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 3 грудки
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 50 минут

Продолжить чтение

ТИП: ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 11 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 1,5 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется отправиться в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 2 часа 16 минут

Продолжить чтение

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 5 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 2 грудки
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 35 минут

Продолжить чтение

ТИП: ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 7 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 1,5 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 1 час 21 минута

Продолжить чтение

ТИП: ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 7 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 2 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется отправиться в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 30 минут

Продолжить чтение

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 5 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 1 фунт
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется отправиться в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 20 минут

Продолжить чтение

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 10 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 1-2 грудки
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.

Продолжить чтение

ТИП: ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 3 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 1 фунт
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.

Продолжить чтение

Фото:
thecozycook.com

Тушить

ТИП: ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 11 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 2 грудки
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 60 минут
Дополнительно: мультиварка или скороварка

Продолжить чтение

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 10 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 1 фунт
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется отправиться в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 30 минут
ПРИМЕЧАНИЯ: Без глютена

Продолжить чтение

Фото:
www.chiselandfork.com

Тако

ТИП: ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 11 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 1,5 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется отправиться в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 25 минут

Продолжить чтение

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 10 плюс соль и перец
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 2 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 55 минут

Продолжить чтение

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 10 плюс масло, соль и перец
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 16 унций
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 15 минут

Продолжить чтение

ТИП: салат
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 9 плюс соль и перец
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 2 чашки
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется пойти в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 10 минут

Продолжить чтение

ТИП: Салат
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 11
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 2 чашки
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 20 минут

Продолжить чтение

Посмотрите, сколько существует классных рецептов курицы, нарезанной кубиками ?! Так просто!

Какой ужин вы хотите попробовать в первую очередь?

Этот сайт не был бы здесь, если бы не поделился такими людьми, как вы, и мы так благодарны, что вы нашли время посетить. Знаешь друга, который ищет, что приготовить из курицы, нарезанной кубиками? Поделитесь им на Facebook или сохраните на своей любимой доске в Pinterest.

Все еще пытаетесь понять, что приготовить на ужин?

Ознакомьтесь с другими рецептами. Уверены, вы найдете здесь что-нибудь вкусненькое!

5 рецептов здорового куриного фарша, которые стоит попробовать

Курица — самый популярный источник белка в Штатах, а это означает, что наряду с дезинфицирующим средством для рук и туалетной бумагой люди все чаще запасаются куриными грудками. Дело не в том, что в магазине не осталось ни одной курицы (хотя это может скоро измениться из-за надвигающейся нехватки мяса), просто нарезки в охлаждаемой секции просто не те, с которыми вы, возможно, готовили раньше.Экспонат А: куриный фарш.

Хотя куриный фарш часто упускают из виду, его можно использовать во многом так же, как и говяжий фарш. «Куриный фарш — отличный вариант, потому что есть много способов его приготовить», — говорит диетолог Джоди Грибель.

Здесь Грибел озвучивает отличия куриного фарша по питательности от куриных грудок и говяжьего фарша. Кроме того, посмотрите пять полезных рецептов куриного фарша, которые можно попробовать дома.

Полезен ли куриный фарш?

Как и другие виды мяса, Грибель утверждает, что не весь куриный фарш одинаков с точки зрения питательности.«Куриный фарш не обязательно готовится из самых нежирных частей курицы, а именно из белого мяса», — говорит она. «Если не обозначено как постный куриный фарш , в куриный фарш, вероятно, примешано коричневое мясо». Хотя коричневое мясо (также известное как бедра и ноги) имеет тенденцию быть более ароматным, она отмечает, что оно также имеет тенденцию быть более жирным. Но она говорит, что выбор нежирного куриного фарша означает, что в нем будет от нуля до двух унций жира на четыре унции.

Истории по теме

Иногда в продуктовом магазине можно увидеть «очень нежирный» фарш из курицы, но Грибел говорит, что этот выбор на самом деле не так богат питательными веществами, как постный фарш из курицы.«Вы все еще хотите или темного мяса, потому что оно содержит железо и цинк», — говорит она, — важные минералы, которые влияют на ваш уровень энергии и иммунную систему. «Кроме того, часть жира — это здоровый жир. Так что вы не хотите, чтобы он был слишком худым ».

Когда вы выбираете постный куриный фарш, Грибел говорит, что по питательной ценности он сравним с куриной грудкой. А когда вы сравниваете нежирный куриный фарш с нежирным говяжьим фаршем, в курице на самом деле больше белка. Но содержание жира также может быть выше, поэтому важно отметить процент жира, указанный на упаковке.

В целом разница в питании между куриным и говяжьим фаршем минимальна, поэтому Грибел хорошо использует их как взаимозаменяемые в своих рецептах. Готовы готовить? Прочтите пять полезных рецептов куриного фарша.

5 рецептов здорового куриного фарша, которые можно попробовать дома

Фото: щепотка Yum

1. ЗАПЕЧЕННЫЕ МЯЧИ ИЗ КУРИНЫ

Соедините эти маленькие куриные фрикадельки с миской лапши из цуккини или пастой из цельнозерновой муки, и вы получите вкусный итальянский ужин, который не требует тонны работы.Сделайте куриные фрикадельки так же, как и с говяжьим фаршем, добавив яйцо, панировочные сухари и несколько основных приправ для аромата.

Фото: Wholesome Yum

2. КУРИНЫЕ МЯЧИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Еще один способ подать куриные фрикадельки — покрыть их сливочно-травяным соусом. Это сделано из чеснока и розмарина. Совет от профессионала: используйте кокосовые сливки в качестве основы, чтобы сделать соус более густым и добавить еще один слой аромата.

Фото: Nutmeg Nanny

3.ФАХИТА ПАСТА НА ОДНОМ ГОРЯЧЕСТВЕ

Такие блюда из одной посуды, как это, настолько хороши, так это то, что вы можете добавить куриный фарш (так же, как говяжью крошку), одновременно работая с большим количеством овощей. Именно приправы придают этому рецепту мексиканский вкус, поэтому обязательно имейте под рукой чеснок, перец, тмин и порошок чили.

Фото: Frugal Nutrition

4. ОРАНЖЕВЫЕ ЧАШИ ИЗ ЦЫПЛЕНОК-РИСА

Если вы жаждете азиатских блюд, приправьте куриный фарш апельсиново-чесночным соусом.Сочетайте с рисом и овощами, и у вас будет более здоровая еда, отличная от еды на вынос, которая стоит менее 1,50 доллара за порцию.

Фото: Laughing Spatula

5. Бургеры с курицей и авокадо

Приготовьте бургер, наполовину растительный, наполовину мясной, смешав куриный фарш с авокадо. Благодаря своей кремовой текстуре авокадо действует как связующее, помогая скрепить все вместе. Этот рецепт работает независимо от того, готовите ли вы на гриле на заднем дворе или внутри на плите.

Действительно ли авокадо стоит всей шумихи о здоровье? Вот что думает диетолог:

.