Рецепты фиточая своими руками: Травяной чай: рецепты на Supersadovnik.ru

Чай своими руками – Рецепты ароматного чая. Как приготовить чай

Наступила осень, а значит и время душевных чаепитий в кругу семьи и друзей, или просто утром и вечером, чтобы с удовольствием встретить или проводить очередной хмурый день. Конечно же, хочется продлить лето, его тепло и аромат лугов и лесов. Ароматы летних трав, цветов и ягод — лучшие проводники в лето. Ведь самые яркие и долгие воспоминания дают нам именно запахи. А лучший способ разбудить аромат сушеных трав – это заварить чай своими руками. Если летом вы не запасли ароматных трав, приходится пить ароматизированный чай из магазина, а это, к сожалению, не так вкусно и полезно, как принято считать.

Чай сам по себе вкусен и ароматен, но только если он свежий и достаточно высокого качества. Традиция добавления в чай ароматических веществ имеет долгую историю. Добавки эти, естественно, натуральные, всегда играли роль второй скрипки, дополняя, но не перебивая насыщенный вкус и аромат чая. В Китае это традиционные лепестки цветов – жасмина, лотоса, османтуса, розы, хризантемы и других. В Англии популярен чай с бергамотовым маслом, по легенде, полученный случайно. В России всегда был популярен чай с мятой, чабрецом и зверобоем. А ещё исключительно русское изобретение – чай с лимоном.

В современных торговых сетях существует отдельный класс чаёв с добавками или ароматизаторами. Как правило, это не совсем свежий чай (год-два с момента сбора) и невысокого качества, обретающий вторую жизнь благодаря искусственным ароматизаторам. Современные производители чая ароматизируют его четырьмя основными способами:
— синтетическими ароматизаторами,

— натуральными маслами или эссенциями,

— ароматизаторами с добавлением натуральных ягод и цветков,

— натуральными ингредиентами (ароматными травами, ягодами, и цветами). С первыми двумя способами все понятно: все производители пишут состав продукта на упаковке. Личное дело покупателя – пить чай с «ароматизаторами, идентичными натуральным» или искать более дорогие, но действительно натуральные ароматизированные чаи. К сожалению, спрос на чай, ароматизированный маслами, очень мал, поэтому выпускать его невыгодно.

Третий способ ароматизации чая самый коварный. Обычно такие чаи продаются на развес, и на их упаковке отсутствует информация об ингредиентах. Покупатель видит, что чай содержит кусочки ягод, фруктов, лепестков и трав, и даже не думает, что это лишь удачный маркетинговый ход. Натуральные компоненты маскируют использование искусственных ароматизаторов. Чтобы убедиться в этом, купите на развес немного чая, ароматизированного, например, апельсином или клубникой. Приготовьте собственную аналогичную смесь, заварите и сравните вкус и аромат. Натуральной смеси будет далеко до насыщенности ароматизированного чая. Выводы делайте сами.

Многие ароматизированные чаи можно сделать самостоятельно и, самое главное, без вреда для здоровья, ведь для себя мы, конечно же, станем использовать только лучшие и натуральные компоненты.

В древнем Китае ароматизировать чай своими руками стали вовсе не потому, что надо было распродать прошлогодний чай, потерявший аромат. Китайцы — народ любознательный и любящий эксперименты со всем съедобным. Они добавляли в чай различные травки и цветы, чтобы разнообразить привычные чайные ощущения и добавить ещё несколько вкусов к уже знакомым и ароматным чаям. Так появился зелёный чай с жасмином, и до сих пор это самый популярный ароматизированный чай в Китае. Чтобы добиться нежного аромата и ненастойчивого вкуса жасмина, не мешающего самому чаю, лепестки цветков жасмина сушили вместе с листьями чая, расположив чай на решетчатых полках поверх жасмина, испарения которого пропитывали ароматом лежащий вверху чай. Это самый лучший, но и самый трудоёмкий способ ароматизации чая. Другой способ заключается в смешивании листьев чая и цветков жасмина послойно, а потом аккуратное извлечение жасмина. Такой способ быстрее и проще, аромат сильнее пропитывает листья чая, но аромат не настолько нежен, как в первом случае. Третий способ – простое смешивание сухого чая с сухими лепестками жасмина. Таким образом, жасмин заваривается вместе с чаем – это наиболее простой и грубый способ придания чаю аромата жасмина. Так поступают с любыми ароматными добавками – их или сушат вместе с чаем, или смешивают уже в сушёном виде.

Отдельно можно сказать об истории возникновения чёрного чая с бергамотом (Earl Grey). Дело в том, что этот сорт чая получился совершенно случайно и напоминает историю с происхождением знаменитого вина Мадера. Однажды корабль с грузом чая и бергамотового масла, попав в жестокий шторм, чудом уцелел и прибыл в порт назначения в Англию. Во время шторма корабль так жестоко качало, что бергамотовое масло попало на коробки с чаем и хорошо его пропитало. Заказчик чая, увидев, что чай испорчен, в отчаянии хотел выбросить всю партию по тем временам очень дорогого товара, но, всё-таки открыв одну из коробок, попробовал заварить напиток. Результат показался ему интересным, и он решил пустить чай в продажу. Через короткое время чай был раскуплен, а рисковый предприниматель получил значительную прибыль и новый сорт чая. Впрочем, это всего лишь одна из версий происхождения популярного сорта чая. Так или иначе, чай с бергамотовым маслом популярен во всём мире и является вторым по популярности после жасминового. В современной чайной индустрии на упаковках бергамотового чая встречается такой термин: «ароматизатор, идентичный натуральному», это означает, что аромат бергамота был получен синтетическим путём и к бергамоту никакого отношения не имеет. Обычно такие чаи дёшевы, аромат бергамота перекрывает чайный, не оставляя ему никаких шансов. Если переборщить с заваркой, такой чай горчит. В противовес этому, чаи, ароматизированные натуральным маслом бергамота, с обязательным указанием этого на упаковке, имеют нежный, сбалансированный вкус.

В России есть традиционный ароматизатор чая родом из южных стран – лимон. Как ни странно, он появился благодаря русским дорогам. Такой чай подавали в трактирах уставшим путникам, путешествующим в каретах по российским дорогам, чтобы те пришли в себя после долгой тряски. Кислый вкус и аромат лимона освежал путешественника, помогал избавиться от дурноты и укачивания, а также согревал и защищал от простуды. Впоследствии чай с лимоном стали пить не только на станциях и трактирах, но и дома. Он так распространился по свету, что называется не иначе как «русский чай».

Добавки к чаю существовали на Руси всегда, задолго до появления собственно чая. Наши предки заваривали душистые травы, чтобы согреться, поправить здоровье или поднять настроение. Рассмотрим лишь самые распространенные из них.

Мята. Душистые листочки мяты, заваренные с чёрным индийским чаем, создают поистине домашнее настроение. Если чай некрепкий — такой напиток может успокоить и расслабить вечером. Мята – весьма интересная добавка. И интересна она будет не только ароматом, но и своими полезными свойствами. Например, людям, несдержанным во время застолья, мятный чай поможет от похмелья наутро. Мята помогает и от несварения желудка, при температуре или критическом жаре во время простуды или гриппа. Мята снимет раздражение и уменьшит кашель даже при бронхите. Турецкие исследователи обнаружили, что ежедневный чай с мятой уменьшает рост нежелательных волос у женщин, но фундаментального исследования на эту тему не проводилось. Ну и конечно же, мята успокаивает, умиротворяет и даёт здоровый сон – не зря в старину девушки клали мяту под подушку, чтобы увидеть во сне будущего супруга. Чай с мятой любят не только в России, но и далеко за её пределами. Например, в Алжире готовят очень крепкий и очень сладкий чай с мятой. В этом напитке настолько сильна концентрация всех компонентов, что он напоминает густой сироп.

Шиповник. Известно, что в плодах шиповника витамина С в 50 раз больше, чем в свежем лимоне. Огромное количество антиоксидантов в шиповнике препятствует старению организма, а соли калия делают сердце крепким и продлевают активную жизнь. Кроме того, в шиповнике содержится огромное количество необходимых человеку микроэлементов, витаминов, дубильных веществ и эфирных масел. Всё вместе даёт очень полезный напиток. Аромат и вкус шиповника, заваренного с черным чаем, очень интересен.

Листья и ягоды смородины. Всем известно, что листья смородины традиционно добавляют в домашнюю засолку. Они придают соленьям свежий аромат летнего утра. Те же листья смородины можно добавлять и в чай. Заваривать можно и сушёные ягоды, давая им набухнуть и выпустить аромат. Вкус смородины терпкий, с небольшой кислинкой, он порадует и взбодрит вас в дождливый осенний вечер.

Чай со зверобоем – поистине народный напиток. Эту траву запасливые хозяйки заготавливают летом и заваривают осенью, зимой и ранней весной для профилактики простуды или чтобы порадовать себя ароматным и душистым чаем, пахнущим свежим лугом и дневной летней жарой. Полезные свойства зверобоя далеко выходят за рамки обычной добавки к чаю. В зверобое содержится большое количество дубильных веществ и эфирных масел, которые помогают избежать болезней дёсен и воспалительных процессов при колитах. Отвары зверобоя лечат ожоги и кожные заболевания. Зверобой помогает облегчить депрессию, привести себя в норму при нервных беспокойствах. Зверобой будет полезен школьникам и студентам, потому что имеет способность концентрировать внимание. Пожилые люди со слабым сердцем могут снизить риск приступов с помощью успокаивающего действия зверобоя. Единственное противопоказание замечательной ароматной травки в том, что зверобой повышает чувствительность к ультрафиолетовым лучам, особенно у светлокожих и плохо переносящих загар людей. Поэтому чай со зверобоем лучше всего пить в прохладное время года.

Чабрец или тимьян. Очень вкусная и доступная добавка к чаю. Аромат чабреца таков, что подходит не только для чая или напитков, но и в приготовлении соусов или риса. Чабрец имеет целый набор полезных свойств, за которые его просто необходимо включить в набор зимних профилактических отваров, употребляя не только как вкусную ароматическую добавку к чаю, но также как лекарство и профилактическое средство от простуды и гриппа. Отдельно заваренный чабрец в виде густого отвара действует как отхаркивающее средство при бронхитах и пневмонии в периоды между обострениями. Также чабрец помогает уменьшить боль при радикулитах и невритах, при болях в горле и действует как ранозаживляющее средство. С чабрецом можно не только готовить, но и принимать ароматические ванны, выливая в воду уже готовый отвар или же просто бросая в горячую ванну сухую траву. Во Франции тимьян популярен как в кулинарии, так и в домашней аптеке. Им лечат запоры у грудничков, коклюш, восстанавливают повреждённую кожу после ожогов кислотами и даже борются с кишечными паразитами. Трава чабреца, которую собрали в период цветения (а это самый ароматный период для сбора и заготовки чабреца) обладает болеутоляющими, успокаивающими, ранозаживляющими, антиспазматическими и дезинфицирующими свойствами. Чай, заваренный с чабрецом, особенно вкусен с ложечкой мёда.

Клюква – очень вкусная и полезная добавка к чаю, как и многие плоды нашей земли. Заваривать можно как листья, так и ягоды клюквы. Особенно богаты витаминами и полезными активными веществами свежесобранные ягоды клюквы. Содержание витамина С в клюкве схоже с подобным параметром у апельсинов, лимонов, грейпфрутов и садовой земляники. Кроме витамина С, клюква содержит витамины B1, B2, B5, B6, PP. А витамин K1 (филлохинон), содержащийся только в капусте и в клюкве, просто необходим для регуляции свёртывания крови и усвоении кальция, такого нужного элемента для построения костной ткани. Кальций содержится во многих продуктах, но чрезвычайно тяжело усваивается организмом человека. Клюква в этом процессе выполняет роль транспортировщика. Сделать чай своими руками с клюквой очень легко – достаточно растереть её в кашицу и заварить вместе с любимым чаем.

Существует несколько основных способов приготовления чая с какой-либо добавкой в виде сушёных трав или ягод. Чай в этих случаях можно брать любой, но предпочтительнее всего самый обыкновенный средне- или крупнолистовой черный индийский, цейлонский или китайский. Вполне может подойти для этих целей грубый кенийский чёрный чай. Можно попробовать с прессованными зелёными китайскими чаями. Например, юннаньскими – их лёгкий дымный аромат и достаточно густой и мутноватый цвет настоя прекрасно подходит для заваривания с травами.

Способ первый.

Смешать травки и чай в заварочном чайнике, заварить, разлить по чашкам и пить. Недостаток способа в том, что при долгом заваривании, необходимом для многих трав и ягод, портится вкус чая. Если же ориентироваться на время заваривания чая, вкус и аромат добавок не раскроется в полную силу

Способ второй.

Траву заваривать в отдельном заварнике, давая ей настояться немного большее время. Затем смешать вместе в чайнике, где заваривается чай. При этом способе можно варьировать содержание добавок в напитке от нескольких капель до равных частей.

Способ третий.

Делать интенсивный отвар на водяной бане. Для этого необходимые компоненты помещаем в отдельную жаропрочную ёмкость, которую ставим в кастрюлю с кипящей водой. Таким образом, травки настаиваются в горячей, но не кипящей воде, что важно для сохранения полезных свойств. Чай таким образом заваривать ни в коем случае нельзя – при длительном нагревании чай становится скорее вредным, чем полезным. Поэтому, чай завариваем отдельно – как обычно.

Способ четвёртый.

Всыпать травки в тёплую воду, довести до кипения и дать настояться в течение часа. Полученный настой смешать с отдельно заваренным чаем.

Способ пятый.

Заключается в том, чтобы запарить все компоненты в термосе при достаточно высокой температуре. Для этого необходимо взять любой подходящий по объёму термос со стеклянной (не металлической!) колбой, поместить туда все желаемые компоненты и залить горячей, но не кипящей водой.

В заключение, следует сказать несколько слов о воде, которой заваривается чай. Вода для травяных чаёв или чая с травами и ягодами должна быть наилучшего качества, (в идеале – из родника), не иметь ни вкуса, ни запаха, не оставлять комка в горле и накипи в чайнике. Если такой воды нет, можно воспользоваться бутилированной водой из артезианских скважин. Обратите внимание на степень жёсткости воды. В родниковой воде показатель жёсткости – выпадающий белый осадок. В нём нет ничего страшного, но в такой воде чай отдаёт меньше аромата и вкуса. В бутилированной жёсткость воды определяется как моль на кубический метр (моль/м³), хороший показатель 1-5 моль/м³, приемлемый — 5-7 моль/м³. Больше 7 моль/м³ имеет жёсткая вода, неподходящая для заваривания чая. Согревать воду лучше всего в обычном эмалированном чайнике на открытом огне. Огонь должен быть средней интенсивности, для того, чтобы легче было понять, когда его необходимо выключить. Дело в том, что воде для чая нельзя дать вскипеть, иначе все соли и полезные элементы, содержащиеся в воде, выпадут в осадок. Критерием готовности воды служит непрерывная цепочка пузырьков со дна чайника – это стадия вскипания, на которой огонь следует выключить, воде дать немного успокоится (буквально минутку) и затем заваривать чай. Не бойтесь, что вода остынет за это время. Постарайтесь избегать согревания воды в пластиковых электрических чайниках. Вода в них вскипает неожиданно, прогревается неравномерно, а из пластиковых стенок может выделяться совсем не чайный запах.

Будьте здоровы и пейте чай!

Алексей Бородин

 

Как сделать домашний чай на основе трав и специй своими руками. Рецепты

Травы и пряности — прекрасная замена покупному чаю. Из них можно делать различные смеси или заваривать отдельно, что при правильном приготовлении будет способствовать улучшению самочувствия и настроения, а также неизбежно приведет к укреплению иммунитета. Давайте разберемся в полезных свойствах некоторых трав и пряностей и попробуем разные сочетания, чтоб определить свой любимый рецепт домашнего чая. Но все же рекомендуем заготовить несколько разных смесей из сухих листьев, цветков и пряностей для разного настроения и самочувствия. И также для гостей.

Домашний чай из ромашки

Чай с ромашкой обладает успокаивающим свойством, поэтому часто применяется как народное средство против бессонницы. Кроме того, отвар ромашки помогает снять воспаление, его рекомендуют для полоскания горла и для ослабления болей в желудке. Ромашка считается самой универсальной травой, которая практически не имеет противопоказаний, поэтому подходит всем, но все же лучше прислушаться к своему самочувствию и отследить воздействие такого чая на свой организм.

Для приготовления ромашкового настоя нужно заварить одну чайную ложку высушенных цветков ромашки стаканом кипящей воды и настоять 10 минут.

Чай из розовых лепестков

Лепестки роз придают чаю нежный тонкий аромат и обогащают его витаминами. Содержащиеся в лепестках эфирные масла обладают противомикробными и общеукрепляющими свойствами. Лепестки можно высушить дома, разложив их на газетном листе.

Для приготовления настоя нужно залить две чайные ложки лепестков водой температуры 70–80 °С и дать настояться пять минут.

Имбирный чай

Чай с добавлением имбиря отличается терпким вкусом, он согревает, ускоряет обмен веществ и улучшает пищеварение. Благодаря противовоспалительным свойствам имбиря его часто применяют для профилактики и лечения простуды, особенно в сочетании с лимоном и медом.

Для того чтобы приготовить имбирный чай, нужно помыть, почистить и натереть корешок имбиря, залить две чайные ложки полученной массы кипятком и дать настояться 15-20 минут.

Чай из семян фенхеля

Пряный чай из фенхеля помогает при коликах и болях в животе, улучшает пищеварение и оказывает противовоспалительное действие. Кроме того, фенхель защищает от гриппа и помогает при кашле.

Для приготовления настоя нужно заварить одну чайную ложку семян фенхеля в стакане кипятка.

Домашний чай на основе тимьяна (чабреца)

Листья тимьяна богаты эфирными маслами, которые превращают его в природный антисептик. Тимьян применяют для лечения простудных заболеваний: он обладает отхаркивающим, спазмолитическим, болеутоляющим действием.

Заваривать тимьян следует из расчета одна чайная ложка сухих листьев на стакан кипятка.

Мятый чай своими руками

Домашний мятный чай хорошо утоляет жажду, освежает, дает прилив сил, придает свежесть дыханию и улучшает пищеварение. Безусловно, домашний мятный чай избавит от нервного напряжения, поможет расслабиться, убрать головную боль и при необходимости поможет быстро заснуть.

Можно использовать как свежую так и высушенную мяту. Добавлять мяту в любой чай из расчета 2-3 листочка на чашку.

Чай из корицы

Помимо пряного аромата корица дарит чаю множество полезных свойств: она обладает согревающим эффектом, улучшает обмен веществ, помогает вывести токсины.

Рецепт чая с корицей очень прост: добавьте в любимый чай половину чайной ложки молотой корицы или целую коричную палочку и дайте настояться 5-7 минут.

Домашний чай из смесей трав и специй. Рецепты

Ароматные чайные смеси можно легко приготовить дома: достаточно добавить к любимому листовому чаю сушеные ягоды, цедру, цветки и пряности. Получится оригинальная смесь для домашнего чаепития или отличный подарок для близких. Предлагаем несколько рецептов.

Рецепт Пряного имбирного чая

20 шт. кардамона
1 ч. л. розового перца (немолотого)
1 ч. л. черного перца (немолотого)
2 ч. л. семян фенхеля
1 ч. л. кориандра (немолотого)
1 ч. л. гвоздики
3 палочки корицы
4 ч. л. порезанного засахаренного имбиря
1 чашка черного чая (заварки)

Разогреваем духовку до 180 °C. Смешиваем все ингредиенты кроме имбиря на листе пергамента и ставим в духовку на 15 минут. Затем достаем смесь и измельчаем, это удобно делать в ступке. Добавляем к пряностям нарезанный имбирь и чайную заварку и выкладываем смесь в банку с герметичной крышкой. Такую смесь особенно вкусно заваривать вместе с молоком и медом.

Цветочно — ягодный домашний чай. Рецепт

40 г заварки с фруктовым ароматом (лучше взять белый или зеленый чай)
3 ч. л. сушеной брусники
3 ч. л. сушеной малины
3 ч. л. сушеных цветков ромашки
3 ч. л. каркадэ
1 ч. л. ванилина

Смешиваем все ингредиенты и перекладываем в герметичную банку. Такой чай отлично подходит к фруктовым десертам и творожной выпечке.

Рецепт Апельсиново — коричного чая

50 г черного чая
цедра одного крупного апельсина (цедру удобно снимать с помощью специального ножа)
3 ч. л. молотой корицы
1 палочка корицы

Апельсиновую цедру высушиваем и измельчаем. Коричную палочку измельчаем. Смешиваем все ингредиенты и перекладываем в банки. Такой чай особенно хорош с шоколадной или кофейной выпечкой, а также с пудингами.

Рецепт Лимонного чая

50 г листового зеленого чая
цедра 1-2 лимонов (по вкусу)

Лимонную цедру высушиваем и измельчаем. Смешиваем ее с чаем и перекладываем на хранение в банки. По желанию можно также добавить сушеные ягоды и высушенные розовые бутоны.

Приятного чаепития и всем — всем отличного настроения!

Чай из трав и ягод своими руками. Рецепты приготовления

Вот и собран урожай ягод и уже можно использовать листья ягод и трав для замечательного душистого чая. Пробуйте разные сочетания, экспериментируйте. Но, прежде чем сделать тот или иной напиток повседневным, узнайте подробнее о свойствах трав, найдите «свою».

---

Предлагаем вам ознакомиться с полезными свойствами некоторых ягод и трав для приготовления полезного и ароматного чая в домашних условиях. 

Чай из сушёных плодов земляники

Для приготовления чая берут 1 чайную ложку сухих ягод, заливают стаканом кипятка, настаивают несколько минут и пьют. Чай из сухой земляники можно заваривать в термосе. Высушенные ягоды имеют красноватый цвет. Сухие ягоды хранят в стеклянной таре один-два года.

Чай из листьев земляники

Для приготовления чая берут чайную ложку сухих листьев на стакан кипятка. Чайник закрывают полотенцем, дают настояться и пьют ароматный напиток с сахаром или мёдом. Сухие листья хранят до года в стеклянной или картонной таре.

Чай из плодов рябины

Чай можно приготовить из одной столовой ложки сухих плодов рябины и одной ложки шиповника на 1 литр кипятка. Вскипятить, настаивать час, вновь нагреть, процедить и пить горячим с сахаром или мёдом.

Для приготовления чая из рябины используют оранжево-красные плоды. Плоды несколько дней провяливают на солнце, затем сушат в духовке, после сушки удаляют почерневшие плоды и хранят до двух лет в деревянной таре. Плоды рябины содержат витамины С, Р, В, Е, каротин, сахара – фруктозу, сахарозу, глюкозу, сорбит, органические кислоты – лимонную, яблочную и винную, дубильные вещества, эфирное масло, флавоноиды.

Чай из цветков шиповника

Для приготовления чая берут одну столовую ложку высушенных лепестков и заваривают стаканом кипятка. Чайник закрывают салфеткой на 2-3 минуты.

Лепестки высушивают в тенистом проветриваемом месте. Они должны иметь нежно-розовый цвет. Их осторожно складывают в стеклянные банки, плотно закрывают и хранят до года. Сожержат витамины С, Р, В2, Е, К, сахара, пектиновые вещества, органические кислоты.

 

 

Сборный чай из листьев мяты, душицы, зверобоя

В равных частях мята перечная, душица и кипрей (иван-чай).  1 ст. ложка смеси заварить 500 мл кипятка. Дать настояться 30 минут, процедить. Сделайте крепкую заварку из зеленого или черного чая, добавьте щепотку мяты. Принимать по 0,5–1 стакану при головных болях.

Можно приготовить и полезные травяные напитки. Их в отличие от обычного черного чая настаивают дольше – до получаса, и берут 1 ч. или 1 ст. ложку травы на стакан кипятка.

 

 

 

 

Чай из листьев вишни

Чайную ложку измельченных листьев вишни можно залить стаканом кипятка, настоять минут 20 и пить с медом.

Вкусный фиточай делают из веточек вишни. У этого напитка миндальный аромат и насыщенный красно-коричневый цвет. Прокипятите в течение четверти часа горсть тонких веточек в 0,5 л воды и дайте им настояться. Напиток помогает справиться с расстройством желудка и благодаря своим антисептическим действиям способствует борьбе с воспалительными процессами.

Чай из листьев смородины

В смородиновых листьях много витамина С. ?Такой чай не только по-летнему вкусен, но и полезен: тонизирует, укрепляет иммунитет. Несколько листьев добавим в чай. Для приготовления чая используются свежие и сушёные ягоды и листочки.

 

 

 

 

 

Чай с облепихой. Для приготовления чая с облепихой используются плоды, семена и листья. Ягоды облепихи просто кладезь витаминов и микроэлементов, он очень полезен при простудах, авитаминозах, укрепляет иммунную систему.

 

 

 

 

 

Набор для праздничного ароматного чая

В набор входят: 1 столовая ложка ягод облепихи, 4 столовые ложки очищенных от семян плодов шиповника, 1 столовая ложка сухих яблок, 3 столовые ложки свежих ягод калины, 5 перегородок грецких орехов, веточка мелиссы. Все компоненты перемешивают, заливают двумя литрами крутого кипятка, настаивают 1 – 1,5 часа (можно в термосе). Подают с сахаром, мёдом, цукатами или вареньем.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Как правильно заваривать чай с травяными и ягодными добавками.

• Смешиваем чай и травы в заварочном чайнике, заливаем кипятком, настаиваем 10-15 минут. Недостатком этого способа является то, что для заваривания травы, ягод и чая требуется разное количество времени, что может привести к искажению вкуса напитка.
• Завариваем отдельно траву и даём ей немного настояться, затем переливаем отвар в чайник с заваренным чаем. Этот способ позволяет выбирать количество и концентрацию желаемого напитка.
• На водяной бане можно приготовить отвар из трав. Для этого в стеклянную или эмалированную посуду поместим травы и зальём их кипятком. Поместим эту ёмкость в кастрюлю с кипящей водой. Благодаря этому способу сохраняются полезные свойства трав. Чай в данном случае необходимо заваривать отдельно, а потом смешать с настоем из трав.
• Заливаем травы тёплой водой и доводим до кипения на медленном огне. Даём настояться в течение часа. Полученный настой смешиваем с отдельно заваренным чаем.
• Все необходимые компоненты помещаем в термос со стеклянной колбой, заливаем горячей, но не кипящей водой и настаиваем около 40 минут.

 

Рецепты травяных чаев | Полезные травяные чаи своими руками

Всем мы не раз слышали о древней китайской культуре чаепития и об особой любви к чаю англичан, у которых «время пить чай» стоит в одном ряду с завтраком, обедом и ужином.

А вот о том, что на Руси черный чай появился даже раньше, чем в Англии, слышали не многие. Возможно, на это повлияла не популярность этого напитка среди наших далеких предков. Русичи любили заваривать шиповник, ромашку, мяту, чабрец, кипрей и липовый цвет. Этих трав везде было вдоволь и бесплатно.

Массовое распространение черного чая на Руси началось только в 19 веке среди дворянства и купечества. А повсеместное употребление чая всеми приходится на времена Советского союза.

Но, такое распространение любви к чаю вовсе не означает, что он чем-то лучше травяных своих собратьев. Рецепты травяных чаев, как в древности, так и в наши дни являются разнообразными, вкусными и очень полезными для здоровья.

Польза и применение

Помимо витаминов и антиоксидантов, в составе черного и зеленого чая содержатся кофеин и танин. Эти вещества оказывают сильное возбуждающее действие на нервную систему и при злоупотреблении могут вызвать расстройства сна, раздражительность и нервозность. В отдельных случаях лучше воздержатся от частого употребления крепкого чая при болезнях сердечнососудистой системы. Возбуждающие свойства напитка заставят интенсивнее работать и так ослабленный организм.

Травяные лечебные чаи так же обладают тонизирующими свойствами, но не имеют таких побочных действий. Поэтому, в отличие от чая, травяные рецепты на каждый день безопасны для детей, пожилых людей и людей с сердечнососудистыми заболеваниями. Действие множества целебных трав на организм происходит без значительных побочных эффектов, а результат целебного воздействия закрепляется на длительное время.

Полезные травы

Лекарственные травы обладают широким спектром лечебных свойств и лежат в основе многих медицинских препаратов. Фармакологические свойства трав обычно меньше, чем у лекарства на их основе, поскольку лекарственные препараты более концентрированны, но это не значит, что у трав нет противопоказаний. Если у вас имеются аллергии или серьезные заболевания, перед приемом травяных настоек рекомендуется консультация у лечащего врача.

Коренья и плоды

Создается ощущение, что наши предки экспериментально заваривали все подряд, как только поняли, что так можно делать. И помимо трав, цветов, листьев различных кустарников, так же в дело пошли коренья и плоды – в основном ягоды, но не редко и фрукты. И во всех частях растений что-нибудь, да содержится. Из фруктов и ягод чаще всего к травам добавляют яблоки, смородину, клюкву, бруснику, шиповник, чернику, сливы и рябину. А из корней обычно это корни одуванчика, репейника и женьшеня.

ТОП лучших травяных чаев

Организмы всех людей хоть и имеют много общего, но так же во многом различны. Поэтому нельзя однозначно определить лучшие рецепты — какой травяной настой будет для всех одинаково полезнее других? Тут играет роль и индивидуальная непереносимость различных веществ, генетическая предрасположенность, состояние здоровья и т.д. Но, примерно можно выделить самые популярные рецепты травяных чаев в домашних условиях.

Ромашковый чай

Ромашка аптечная это неприхотливое полевое растение семейства сложноцветных. Она широко распространена в Северной Америки и Евразии и встречается почти во всех регионах обоих полушарий, не считая тропического и субтропического поясов.

Целебные свойства ромашки полезны при: проблемах с желудком, застарелом гастрите, ослабленном иммунитете, при частых простудных заболеваниях. Антибактериальные свойства настойки из ромашки снимают воспаления при простуде, снижают температуру, смягчают боли в горле и вызывают повышенную потливость. Ромашка помогает в лечении заболеваний мочеполовой системы, выводит вредные вещества при пищевых отравлениях и рекомендуется к употреблению диабетикам.

Витаминный чай из трав

Витаминным чаем называют различные травяные сборы из шиповника, рябины, костяники, смородины, облепихи, брусники, зверобоя, мяты, подорожника, вишни, ежевики и т.д. Основная польза от употребления таких сборов отраженна в их названии – если постоянно пить витаминные настои это укрепляет иммунитет, насыщает организм витаминами и балансирует обмен веществ. Укрепленный таким образом иммунитет лучше справляется с болезнями, противостоит вирусам и неблагоприятным погодным условиям.

Тонизирующий чай

К тонизирующим травам с сильным бодрящим эффектом относятся:

•  женьшень;
•  родиола розовая;
•  заманиха;
•  аралия маньчжурская;
•  левзея.

Так же в тонизирующие травяные сборы добавляют травы с легкими психостимулирующими свойствами:

•  спорыш;
•  зверобой;
•  татарник колючий;
•  любисток лекарственный;
•  тысячелистник.

Пить тонизирующие сборы по утрам намного полезнее, чем пить кофе. Настойка сохраняет свои свойства не больше суток, поэтому лучше заваривать травяной сбор небольшими порциями с вечера. Не рекомендуется их употребление перед сном.

Эвкалиптовый напиток

Эвкалипт это вечнозеленое древесное растение семейства Миртовые. Больше всего различных видов эвкалипта произрастает в Новой Зеландии, Тасмании и лесах Австралии. Так же некоторые его виды встречаются на Филиппинах, в Индонезии и в Новой Гвинее. В северном полушарии растет всего один вид эвкалипта – это Эвкалипт радужный.

Это, что касается естественного произрастания этого растения. По всему миру уже не первый век практикуется искусственное выращивание эвкалиптов. Во времена СССР эвкалипты были высажены в Сочи и на территории Крыма. На сегодняшний день в Сочи сохранилось около 20 деревьев, которые успешно акклиматизировались и пережили аномальные холода 1963 года.

Настойка эвкалипта богата эфирными маслами. Она может укрепить иммунитет, ускорить выздоровление от простуды и сбить высокую температуру, но это не основные лечебные свойства эвкалипта. Эвкалипт наиболее полезен не своим антибактериальным эффектом, а тем, что эфирные масла разжижают мокроту в бронхах и легких, а так же дезинфицирует эти органы. Ко всему прочему, регулярное употребление эвкалипта устраняет из кишечника бактерии и выводит паразитов.

 

Противовоспалительный чай из трав

К противовоспалительным рецептам сборов из трав относятся:

1.       Зверобой – это цветковое растение семейства Зверобойных. В его состав входят: никотиновая кислота, эфирное масло, витамины С и РР, дубильные и смолистые вещества, гликозиды, каротин и холин. Настойка на зверобое оказывает противовоспалительное и противомикробное воздействие, улучшает кровообращение, способствует желчеотделению и стимулирует работу органов желудочно-кишечного тракта.
2.       Шалфей – относится к роду многолетних кустарников семейства Яснотковых. В его листьях содержатся: фитонцид, алкалоиды, эфирные масла и флавонойды. Периодическое употребление заварки с шалфеем улучшает иммунитет, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, улучшает память и укрепляет нервную систему. Горячий шалфейный напиток рекомендуется для лечения бронхита.
3.       Липовый цвет – это цветы липы. Собирают цветы липы в июне-июле, когда липа обильно цветёт. Цветы высушиваются и могут храниться до 3 лет, при соблюдении условий хранения. В липовом цвете содержатся: аскорбиновая кислота, дубильные вещества, гликозиды, каротин и сапонин. Обычно липовый цвет применяется, как противовоспалительное средство при простуде, для лечения бронхита, мигрени, невралгии и при инфекционных детских заболеваниях.
4.       Каркаде – это красный ароматный напиток из сушеных прицветников цветков суданской розы. Рекомендуется для регулирования уровня холестерина, нормализует артериальное давление, останавливает аллергические реакции, выводит токсины из организма при алкогольных отравлениях, укрепляет стенки сосудов, улучшает работу печени и всей пищеварительной системы.
5.       Календула – растение семейства Астровые. Цветки этого растения содержат в себе фитонциды, слизи, органические кислоты, эфирное масло, каротиноиды и дубильные вещества. Рекомендуется к применению при язвенной болезни, при гастрите, коликах, болезнях желудка, двенадцатиперстной кишки, при заболеваниях желчного пузыря и печени.
6.       Ромашка – это многолетние цветковое растение семейства Астровых. В соцветиях ромашки содержатся: витамины, органические кислоты, эфирные масла, горечи, флавонойды и гликозиды. Настойка ромашки помогает в лечении болезненных менструаций, маточного кровотечения, спазмов желудочных протоков, острых и хронических гастритов, воспалении почек, ротовой полости и горла, печени, желудка и желчного пузыря.

 

Чай из лепестков роз

Розы это не только красивые и популярные цветы с восхитительным ароматом, но и лекарственное растение. Настойка из лепестков розы убивает микробы, укрепляет сердце, обезболивает, стимулирует работу коры головного мозга и улучшает общее самочувствие, снимает спазмы, оздоравливает сосуды, выводит паразитов.

Так же лепестки роз наделены противовоспалительными, антибактериальными, регенерирующими свойствами.

 

Чай из чабреца

Чабрец или по-другому тимьян – это низкорослый кустарник семейства Яснотковых. Чабрец произрастает в Северной Африке, Гренландии, и по всей Евразии за исключением тропического пояса.

Настойка из чабреца наверно одно из первых лекарственных средство, дошедших до наших дней. Об этом напитке упоминается в табличках Шумеров, самой древней из известных цивилизаций. Использовался настой, как антисептическое средство.

В листьях и стеблях чабреца содержатся витамины С и В, дубильные вещества, камель, флавонойды, тимол и цимол, органические кислоты, кальций, фосфор, натрий, цинк, магний, медь, железо, калий и селен.

Настойка чабреца укрепляет иммунитет, помогает быстро вылечить простудное заболевание, повышает общее самочувствие и нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

 

Имбирный чай

Говоря об имбире, надо сразу уточнить, о чем идет речь. Имбирем называют пряность из корня имбиря, сам корень, множество различных растений семейства Имбирные и имбирь аптечный, из которого и делают имбирные отвары.

Имбирный отвар укрепляет сердечную мышцу, разжижает кровь, очищает печень, выводит токсины, стимулирует работу мозга и улучшает потенцию.

 

Успокаивающий травяной чай

Сбор различных трав может, как тонизировать, так и успокаивать организм. Успокаивающие чаи избавляют от излишнего напряжения, бессонницы и снимают стрессовые состояния. Они намного полезнее различных антидепрессантов и химических аналогов. А приготовление любого сорта своими руками или покупка в аптеки не представляет большой проблемы.

Обычно такие напитки готовятся из перечной мяты, валерьяны, зверобоя, ромашки и чабреца.

Чай своими руками — 4 рецепта приготовления в домашних условиях

Сегодня мы расскажем, как научиться делать чай своими руками. Этакие обуЧАЙки, если хотите. Этот проект не только даст вам внутреннее чувство созидания, также он откроет для вас несколько очень полезных сортов чая, которые помогут вам в оздоровлении и не слуЧАЙно возбудят ваши вкусовые рецепторы.

Не знаете что такое? Это совершенно новая традиция! И мы надеемся, что она вдохновит вас на что-то хорошее. А теперь давайте делать чай!

Материалы

• разноцветные карточки;
• пустые чайные пакетики;
• компоненты чая согласно рецептам ниже.

Инструменты

• клеевой пистолет;
• ножницы;
• фигурный дырокол.

Заварить чай проще пареной репы. Не напрягаясь, ищем в интернете ближайший магазин, в котором есть нужное вам количество чая. Если в вашем городе нет подходящих магазинов, сходите в супермаркет и купите там разных чаев. Вскройте упаковки и вот, у вас те ингредиенты, которые вы будете использовать. Также можно купить пряных трав на рынке, собрать цветков в своем саду или высушить фруктовые корочки. Есть столько вариантов приготовить чай своими руками! Мы собрали 4 вкусных сочетания, которыми и хотим поделиться. Попробуйте наши и смело придумывайте свои сочетания!

Корень солодки + мята

У корня солодки множество преимуществ: и стресс снимет, и ангину вылечит, к тому же она просто вкусная. А самое лучшее то, что он сладкий, и вам не захочется добавить еще сахара, если вы привыкли насыпать полную ложку себе в чай. Тем, кому лакрица не по душе, можете не бояться. Аромат этого корня отличается от сильного и специфичного запаха черного лакричника.

Добавьте примерно столовую ложку корня солодки в ваш пустой чайный пакетик. Оставшуюся часть заполните мятой и потяните за нитку, чтобы закрыть пакетик.

Лимонная вербена + мята + имбирь + зеленый чай

Зеленый чай полон антиоксидантов и очень полезен для здоровья, он помогает снизить риск заболевания раком и держать уровень холестерина в норме. Добавьте еще немного имбиря, лимона, мяты, и вы сделаете настоящий подарок своему здоровью.

Разделите чайный пакетик на четыре части: сначала насыпьте зеленого чая, затем мяты, третью часть заполните имбирем и сверху добавьте слегка измельченной лимонной вербены.

Бутоны роз + лаванда + корень солодки + белый чай

Эта вкусовая смесь для всех любителей цветов. Если одни, почувствовав только запах этого чая, сразу бы захотели в СПА, то те, кто уже попробовал травяной чай с легким привкусом сладковатости, медленно его потягивая, мечтали бы понежиться в своем саду пышных роз.

Добавьте немного белого чая в чайный пакетик. Затем положите туда 2-3 кусочка корня солодки для той нотки сладковатости. Добавьте 3-5 бутонов роз в зависимости от того, какой они величины и оставшуюся часть дополните лавандой.

Петрушка + лимонная вербена

Чай из петрушки?! Да. Не уходите пока. Мы знаем, что звучит, конечно, странно, но чай из петрушки очень полезен. Среди известных преимуществ она также помогает с усвоением пищи и болезнями сердечно-сосудистой системы. Поговорим об аромате. Совет: когда вы будете пить этот чай, думайте о том, что вы пьете бульон. Если вам это удастся, и вы проникнитесь вкусом, то обязательно получите удовольствие от этого листового травяного чая.

Положите в чайный пакетик листики петрушки, затем добавьте примерно столовую ложку лимонной вербены.

Ярлыки для чайных пакетиков своими руками

С помощью фигурного дырокола вырежьте кусочки из бумаги. Нужно по две бумажки для каждого пакетика. Сложите их вместе и в центре вырежьте тонкую линию, так ярлычок будет держаться за край вашей чашки.

Капните немного горячего клея на ярлычок, чтобы приклеить нитку чайного пакетика. Затем убедитесь в том, чтобы оба кусочка ярлычка хорошо приклеены друг к другу.

Чай своими руками может быть необыЧАЙным подарком!

Кофе-аффогато своими руками

Чай с добавками: рецепты

Душевное чаепитие: семь рецептов чая

с полезными добавками

Осень все настойчивее стучится в окна, и первые холода с хмурыми дождями уже навевают меланхолию. Лучшее лекарство от нее — чашечка горячего ароматного чая. Но не простого, а с добавками.

Дыхание лета

Даже самый обычный черный чай способен преобразиться, если подобрать к нему яркие добавки. С чем бывает чай? Особую любовь снискала себе мята с ее утонченным освежающим ароматом. Высыпаем в заварочный чайник 3 ст. л. черного чая, добавляем 20 г изюма, по 4 кураги и чернослива, заливаем смесь литром кипятка. Укутываем чайник полотенцем и настаиваем его содержимое 20 минут. На дно чашки кладем 3–4 веточки свежей мяты и ломтик сушеного апельсина или лимона. Заливаем их чаем с сухофруктами и даем настояться еще 2–3 минуты. Если домашним сластенам напиток покажется кисловатым, добавьте пару ложек меда. Чай с мятой отлично расслабляет и дарит глубокий безмятежный сон.   

Чай как лекарство

Чабрец, или тимьян, — чрезвычайно полезная и душистая добавка в чай, придающая ему неповторимые нотки. Для приготовления чая смешиваем 2–3 ст. л. черного чая, 1 ч. л. сухих листьев чабреца и 5–6 его высушенных цветков. Заливаем смесь литром кипятка и настаиваем 10 минут. Если вас мучают частые головные боли, возьмите вместо черного чая зеленый. Чабрец великолепно сочетается с мелиссой, гвоздикой, зверобоем, смородиной и брусникой. Поэтому вы каждый день сможете радовать близких разными напитками с чудесным букетом ароматов. Ценности им добавляет то, что чабрец служит хорошей профилактикой от простуды.  

Напиток для ума

На Руси как нигде знали толк в травяных добавках в чай. Особенно наши предки почитали зверобой, который на зиму запасали в больших количествах. В осеннюю пору лучше всего согреваться настоем зверобоя с вареньем. Его тоже можно заваривать с обычным чаем. Для этого смешиваем по 2 ст. л. черного или зеленого чая на ваш вкус и собственно зверобоя, заливаем их литром крутого кипятка и настаиваем 5 минут. Затем растворяем в чае 3 ст. л. абрикосового варенья и выдерживаем еще 2–3 минуты. Такой напиток хорошо согревает и заряжает бодростью. Школьникам он будет особенно полезен, поскольку зверобой помогает лучше справляться с умственными нагрузками.

Смородиновый позитив

Черная смородина — еще один популярный вид добавки в чай. Кстати, в рецептах можно использовать как листья, так и ягоды. Протираем через сито ½ стакана смородины и отжимаем сок. Оставшуюся мезгу толчем в ступке с 2–3 веточками мяты и таким же количеством розмарина. Сушеные травы тоже подойдут. Завариваем в литре кипятка смесь из 2 ч. л. зеленого или белого чая, 1 ч. л. листьев смородины и ягодной массы. Настаиваем напиток 15 минут, процеживаем, разливаем по чашкам и добавляем в каждую по 1 ст. л. ягодного сока, также можно положить несколько свежих ягод. Это лучшее средство от зарождающейся хандры, которое моментально поднимет настроение вам и вашим близким.   

Дикий, но полезный

Ягодные добавки в чай своими руками не менее полезны, чем травяные. В этом смысле шиповник, или дикая роза, не имеет себе равных. Слегка разминаем 100 г свежих плодов шиповника, заливаем их литром горячей воды и томим на водяной бане 15 минут. Затем выдерживаем отвар в термосе 10–12 часов. Помните, чем дольше настаиваются ягоды, тем больше ценных свойств они отдадут напитку. По такому же принципу заваривают чай из сухих ягод, предварительно измельчая их в кофемолке. Готовый чай из шиповника можно смешать с обычным черным или зеленым. Для самых придирчивых гурманов добавьте в напиток щепотку шалфея, мускатного ореха или бадьяна.

Сладкие воспоминания

Витаминным чемпионом по праву называют и клюкву. По запасам антиоксидантов и витамина C она даст фору многим собратьям. К тому же рецепт чая с добавкой в виде клюквы отлично укрепляет иммунитет. Соединяем в чаше блендера 2 ст. л. ягод, 5 г тертого корня имбиря и половину лимона, нарезанного ломтиками. Взбиваем все ингредиенты в однородную кашицу и смешиваем с 4 ч. л. меда. Заливаем клюквенную массу кипятком, доводим ее до кипения и настаиваем 30–40 минут. Процеживаем настой, смешиваем его с готовым черным чаем в равных пропорциях и разливаем по чашкам. С таким напитком будет особенно приятно вспоминать яркие мгновения лета в теплом семейном кругу.

Малиновый иммунитет

Малину тоже, без сомнений, можно считать полезной добавкой в чай. В ход идут как свежие, так и замороженные ягоды, бережно заготовленное варенье и, конечно же, листья. Смешиваем в заварочном чайнике 2 ст. л. черного чая, по 3–4 листика малины и черной смородины, заливаем их литром кипятка и выдерживаем 15 минут. Пюрируем в блендере 100 г свежей или размороженной малины, если необходимо, добавляем 2 ч. л. сахара. Кладем в чашки по 2–3 ч. л. малинового пюре и заливаем его горячим чаем. Если под рукой оказались свежие ягоды, то их тоже можно добавить в чай. Рядом с неуемными сластенами поставьте на всякий случай креманку с малиновым вареньем. Такое угощение защитит от любых осенних недугов лучше всяких лекарств.

А что интересного есть в вашей чайной коллекции? Как вы согреваетесь долгими осенними вечерами? Давайте обсудим напитки, которые в вашей семье любят больше всего.  

Советы по завариванию чая от Newby: вода

— Всегда используйте свежую воду, не кипятите воду повторно;

— Лучше всего подходит мягкая вода с низким содержанием минеральных солей или фильтрованная. 

Приятного чаепития!

 

Рецепты чая из садовых цветов | Своими руками

Сегодня огромный выбор всевозможных сортов чая, в том числе с добавлением цветов и трав.

Но что все это изобилие по сравнению с возможностями, которые нам дает собственный сад!

Мы можем экспериментировать с сочетаниями, добиваясь новых оттенков вкуса, а все ингредиенты получать свежими, только что собранными в нашем пряно-ароматическом уголке. А при умелом приготовлении некоторые многолетники из наших цветочных композиций могут произвести прямо-таки фурор на наших кухнях. Итак, погрузимся в этот волшебный мир ароматов и вкусов.

ЧАЙ С ТИМЬЯНОМ

Неприхотливый тимьян стоит высадить на ярком солнце. Выпревает под снегом, но к/июню восстанавливается и используется для напитков.

В чае может быть как одним из составляющих, так и солировать. При добавлении тимьяна следует соблюдать умеренность: его листья обладают насыщенным ароматом, который может начать доминировать над остальными, если не соблюсти пропорции.

Рецепт: на литр чая я добавляю веточку тимьяна с 3 — 4 парами листьев, несколько кусочков мелко нарезанного имбиря, пару листочков мяты и молотую корицу на кончике чайной ложки. Ингредиенты залить кипятком и дать настояться 10—15 минут.

---

Читайте также:  Иван чай в домашних условиях: свойства, сушка и применение

---

ЧАЙ С МОНАРДОЙ

Монарда растет у всех. Но мало кто ее использует для чая. Ее листья и лепестки цветков очень напоминают запах бергамота — сорта сладкой груши. Но конечно, ее аромат не столь изыскан, поэтому для напитков используйте ее умеренно. Например, на литр кипятка добавьте только один лист монарды, пару листочков тимьяна и украсьте букет ягодным миксом.

ЧАЙ С ШИПОВНИКОМ

Этот роскошный кустарник должен расти в каждом саду. И красив, и полезен! Шиповнику нужно дать настояться, чтобы плоды дали вкус.

Ни в коем случае не варите: так можно погубить витамины. Залейте шиповник кипятком, предварительно обдав горячей водой чайник, оберните плотной тканью и дайте постоять напитку 15 минут. Перед употреблением плода размять. Хороши в час и лепестки роз: в них и аромат, и эстетика.

Насыпьте в чайник черный чай добавьте лепестки, при желании можно добавить немного мяты — и заварите кипятком. Напиток готов!

ЧАЙ С МЯТОЙ

Не существует человека, который бы не пробовал чай с мятой и не любил ее. Сортов мяты великое множество, одни имеют активный ментоловый вкус, другие обладают легко освежающим ароматом. От сорта мяты зависит, какое настроение в итоге получит ваш напиток. Я черенкую понравившиеся сорта, купленные в обычном магазине. Для того чтобы черенкование прошло успешно, из массы стеблей выберите наиболее крепкие и толстые, надрежьте наискосок и поставьте в воду на две-три недели.

Когда корневая система разовьется достаточно, пересадите в горшок с обычной садовой почвой. В теплое время года подросшее растение можно высадить в сад, а осенью — отделить от него небольшую часть для зимовки у вас на подоконнике. Так у вас круглый год будет свежая мята.

ПИЖМА БАЛЬЗАМИЧЕСКАЯ И ЧАЙ С НЕЙ

Мелкие ромашки калуфеда (как еще называют пижму бальзамическую) так хороши в цветению! А листья настолько ароматны, что в жаркие дни их запах распространяется на несколько метров вокруг

Добавляя в чай свежесорванный лист, будьте аккуратны; я советую не более кончика листа на чашку. Лучше всего это растение использовать в сушеном виде: благородство этого напитка оценят даже истинные гурманы. Употреблять его можно без добавления листового чая как самостоятельное блюдо.

ЧАЙ С ЛИПОВЫМ ЦВЕТОМ

Чай из цветков липы не только полезен, но и невероятно вкусен. Заварите липовый цвет в стакане кипятка и оставьте на 5 минут. Добавьте землянику, малину и по желанию сахар. Долейте еще кипящей воды. Пусть напиток настоится 5 — 7 минут. Пейте с удовольствием!

---

Читайте также:  Иван чай: заготовка, свойства и применение

---

ЧАЙ С ШАЛФЕЕМ

При запаривании шалфея необходимо помнить о том, что он является лишь дополнением к основе чая. Следовательно, доминанта напитка — заварка, а вот листья кустарника — тонкий нюанс, придающий оригинальный вкус.

Смешайте шалфей с листовым чаем, добавь ягоды малины и листочки мяты, залейте кипятком и дайте настояться 10 минут. Имбирь придаст этому напитку экспрессии.

ОБАВЬТЕ НАПИТКУ НОТУ ЭКЗОТИКИ с помощью корня имбиря. Эффект, который производит это растение, зависит от способа его нарезки. Чем мельче, тем активнее и острее вкус. Натерев корень на терке, можно сделать свой чай столь перченым, что покажется, будто в него добавили перца. Более интеллигентный вкус даст имбирь, нарезанный крупно.

Хорош для цветочных и травяных чаев лайм. Не отказывайтесь и от лимона. Хороша в чае облепиха, только не следует сильно мять ягоды, а лучше бросить несколько в чай, предоставив им самостоятельно раскрыться под воздействием температур.

---

Интересная ссылка – как приготовить цветы (рецепты в буквальном смысле)

---

ЧАЙ ИЗ РАСТЕНИЙ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ – РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ ЧИТАТЕЛЕЙ

---

ЧАЙ РУЧНОЙ РАБОТЫ И СВОИМИ РУКАМИ

Поскольку целебных растений в саду много, из года в год заготавливаю их листья для чая. Годятся вишня, груша, смородина, рябина, малина, земляника, шиповник, бадан. Иногда собираю также листья липы, дуба и клена.

Для всех видов заготовки своего чая использую практически один универсальный рецепт:

1. собираю листья на 2-3-й день после дождя, чтобы не мыть;
2. подвяливаю (не на солнце) до такого состояния, чтобы при сжатии в комок листья не распрямлялись, но и пересушивать недопустимо;
3. кладу на ночь в морозильник;
4. размораживаю, измельчаю в мясорубке;
5. укладываю в кастрюльку из стекла или нержавейки плотным слоем не менее 10 см;
6. накрываю сначала влажным полотенцем, потом крышкой и оставляю при температуре +24 град. Начинается процесс волшебной ферментации;
7. через 5-6 часов у этой массы появляется приятный фруктовый аромат — можно раскладывать на сетки (на пергаментную бумагу) и сушить. Конечно, лучше в специальной сушилке, а не в духовке;
8. сушу час при максимальной температуре. Затем досушиваю, постепенно понижая жар и аккуратно переворачивая;
9. сразу использовать чай для заваривания обычно не рекомендуют. Он должен созреть, как хорошее вино. Через месяц уже будет хорош, а через три — вкус его просто замечательный!

К ферментированному чаю можно заготавливать и цветочные добавки — ароматные лепестки и бутоны.

© Автор:  Анжелла САЛМИНА, с. Русская Борковка Самарской обл.

---

ЧАЙ ИЗ 5 ТРАВ – РЕЦЕПТ НА ВИДЕО

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

DIY чайных смесей — 5 способов

Смешайте свой собственный чай с травами из собственного сада или фруктами с собственной кухни с помощью этих смесей для чая «сделай сам» — 5 способов. Вкус превосходный, и вы не ошибетесь с домашним!

Одно из моих самых ярких воспоминаний в детстве — это мы с мамой почти каждую ночь вместе пили чай.

У нее было что-то разумное, например ромашка с оттенком лимона и меда, если она была в непогоду, а у меня был апельсин и специи с таким количеством меда, чтобы покрыть дно кружки — а затем добавить еще.Но я всегда любил те маленькие моменты с ней.

Когда дети ходили в школу с кофе, меня высмеивали за то, что я пила чай. В этом не было ничего страшного. Мне просто нравились те моменты с мамой, и они продолжаются даже сейчас, когда я большую часть ночей сижу за компьютером — если рядом со мной не бокал вина, то это чашка горячего чая. Вы не ошибетесь.

За эти годы я нашел так много забавных и захватывающих смесей, но, как существо по привычке, я вернулся к некоторым обычным продуктам питания — ромашке, имбирю, лимону и мяте перечной.

Они всегда так утешительны сами по себе, а когда смешиваются вместе, они становятся волшебными!

Недавно я пошел в магазин и взял кучу сушеных трав, чтобы начать смешивать свои собственные чайные смеси и посмотреть, смогу ли я придумать какие-нибудь новые продукты для своей кладовой. Их список довольно невелик, так что не думайте, что нужно разбивать банкноты. И выйди из зоны комфорта!

Какое количество посуды для чайных смесей своими руками?

• 1 противень
• 1 чаша для смешивания
• Несколько маленьких банок

Советы по использованию свежих фруктов для создания собственных чайных смесей:

Если вы используете свежие фрукты, например, лимон и имбирь, используйте овощечистку, чтобы удалить с фруктов тонкие полоски кожуры.

Затем поместите их на противень и поставьте в духовку при 200 градусах на 2 часа или дольше, если необходимо, чтобы они начали сушиться.

Через два часа вы можете дать им отдохнуть на стойке на ночь, и к утру они должны быть в порядке. Порубите их на мелкие кусочки, и вы готовы смешать.

Могу ли я добавить в чайные смеси все, что мне нравится?

Один из моих любимых ароматов в цветочном мире — лаванда, поэтому я добавил его в этот микс.Может, это и нетрадиционно в чайном мире, но в этом его прелесть — вы можете делать все, что хотите.

А с лимоном и имбирем он отлично сочетается.

Надеюсь, что скоро вы начнете свою традицию и попробуете свои силы в приготовлении собственного чая. Вы просто никогда не знаете, какое длительное влияние это окажет на кого-то из ваших знакомых. И любая чашка чая прекрасно сочетается с кусочком торта «Легкий итальянский миндальный чай»!

Любите эти рецепты чайных смесей своими руками?

Попробуйте другие рецепты своими руками:

Коробка для самостоятельного приготовления Starbucks Protein Box

Сделай сам Маргарита Микс

Батончик для завтрака с бисквитами

Сделай сам Apple Pie Spice

Урожай: 5 чаев

Чайные смеси своими руками — 5 способов

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 2 часа при обезвоживании

Общее время: 30 минут

Состав:

1/2 стакана сушеных листьев мяты перечной

1/3 стакана сушеных бутонов лаванды

1/2 стакана сушеных цветков ромашки

5 очищенных и сушеных лимонов (используйте лимоны в лимонном твороге!)

1 чашка свежего имбиря, тонко очищенного и сушеного

Направления:

При использовании свежих ингредиентов, таких как лимоны и имбирь, с помощью овощечистки снимите внешний слой лимонов и нарежьте тонкие полоски имбиря.Выложите их в один слой на противне. Выпекать в духовке при 200 градусах 2 часа. Если к тому времени не полностью высохнет, продолжайте сушку в духовке или оставьте на столе на ночь.

Когда они полностью высохнут, мелко нарежьте лимон и имбирь. Разложите по двум отдельным мискам.

Для смешивания:

Лаванда Ромашка

Смешайте равные части листьев лаванды и ромашки в небольшой миске.Запечатать в небольшую стеклянную банку. Перед подачей добавьте 1 столовую ложку в заварочный узел для чая на 8 унций кипящей воды.

Лимонный имбирь Ромашка

Смешайте 1 часть лимона, 1 часть имбиря и 2 части ромашки в небольшой миске. Запечатать в небольшую стеклянную банку. Перед подачей добавьте 1 столовую ложку в заварочный узел для чая на 8 унций кипящей воды.

Мята перечная Лимон Имбирь

Смешайте 1 часть лимона, 1 часть имбиря и 2 части перечной мяты в небольшой миске.Запечатать в небольшую стеклянную банку. Перед подачей добавьте 1 столовую ложку в заварочный узел для чая на 8 унций кипящей воды.

Лимон Лаванда Ромашка

Смешайте 1 часть лимона, 1 часть лаванды и 2 части ромашки в небольшой миске. Запечатать в небольшую стеклянную банку. Перед подачей добавьте 1 столовую ложку в заварочный узел для чая на 8 унций кипящей воды.

Лимон Лаванда Перечная мята

Смешайте 1 часть мяты перечной, 1 часть лаванды и 1 часть лимона в небольшой миске.Запечатать в небольшую стеклянную банку. Перед подачей добавьте 1 столовую ложку в заварочный узел для чая на 8 унций кипящей воды.

8 простых домашних рецептов травяного чая

Одно из достоинств травяного чая — это не только его вкус и польза. Это возможность самостоятельно вырастить множество трав и приготовить собственные смеси. Хотя Camellia sinensis, растение, используемое для приготовления настоящего чая, в настоящее время можно выращивать и в домашних условиях, по-прежнему очень сложно приготовить черный или зеленый чай в домашних условиях.Здесь побеждают травяные чаи.

Легкость выращивания в домашних условиях дает вам возможность попробовать множество разных вкусов и насладиться ими в любое время. Но помимо того, что они вкусные и освежающие, травяные чаи могут принести много пользы для здоровья — от укрепления иммунной системы до более легкого засыпания.

Приготовление травяного чая

Травяные чаи очень легко приготовить дома. Хотя вы можете легко приготовить травы самостоятельно, сделайте еще один шаг и попробуйте приготовить собственную смесь.Вы можете делать смеси травяных чаев как из свежих, так и из сушеных трав.

Сначала сделайте небольшое количество и отрегулируйте соотношение ингредиентов по своему вкусу. Некоторые ингредиенты сильнее других, поэтому меняйте количество медленно, чтобы сохранить баланс. ЕСЛИ вы делаете большее количество чая, храните чай в герметичном контейнере. Если вы используете стеклянную банку, всегда держите ее вдали от света.

Для заваривания используйте примерно одну чайную ложку на чашку и настаивайте 5-10 минут в кипящей воде.

Рецепты домашнего травяного чая

1.Чай с лимоном и бузиной для борьбы с гриппом

Бузины и лимон легко могут стать вашим самым любимым травяным чаем в мире. Хотя чай с лимоном — не новость для любителей чая, цветы бузины все еще не так широко используются, как того заслуживают. Некоторые исследования показали, что цветок бузины может облегчить симптомы гриппа [1]. Однако лучшая часть чая из бузины — это аромат. Из-за своего уникального и сладкого аромата эти цветы популярны для приготовления сиропов и ароматизации безалкогольных напитков и воды.Они прекрасно сочетаются с лимоном. Можно использовать как свежие, так и сухие цветы. Перед использованием вымойте их. Бузина обычно свободно растет в природе и начинает цвести примерно в мае.

Смесь : (на 1 стакан)

• 1 ложка цветов бузины
• 1-2 чайные ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка меда

2. Имбирный чай

Свежий, сушеный, маринованный или молотый имбирь вкусен в любом виде и в любом блюде или напитке, особенно в чае.Имбирный чай — единственный чай, который мы настоятельно рекомендуем готовить из свежих, а не сухих ингредиентов. Очистить имбирь, вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Затем добавьте его в небольшую кастрюлю вместе с 1 ½ стакана воды и несколькими горошинами перца. Доведите до кипения и дайте покипеть еще 10-15 минут. Процедить, добавить мед и выпить. Зачем добавлять перец горошком в смесь? И имбирь, и перец горошком согревают, полезны для пищеварительной системы и положительно влияют на настроение [2].

Смесь : (на одну чашку)

• ½ — 1 дюйм свежего имбиря
• Чайная ложка меда
• Несколько горошин перца

3.Мята и лаванда

Улучшите простой мятный чай, добавив нотку цветов лаванды. Лаванда помогает расслабиться и освежить дыхание. Вместе с мятой он дает вкусный и крепкий чай с расслабляющими, антимикробными, противовирусными и антиоксидантными свойствами [3].

Чтобы заварить мятный и лавандовый чай, используйте около 1 чайной ложки сухих листьев. Доведите воду до кипения и дайте ей остыть в течение нескольких минут. Пьяный чай с лавандой может стать горьким. Это легко исправить, добавив ложку меда.После заваривания вы можете охладить его и подавать с медом и льдом как холодный чай.

Смесь : (на 2 чашки)

• 1 ложка мяты
• ¼ ложка цветов лаванды
• 1 чайная ложка меда

4. Ромашка и лимонник

Если вы соедините две вкусные травы с расслабляющими свойствами, вы получите самый вкусный чай во время сна в мире. Мелисса или мелисса — это трава из семейства мятных с мягким мятно-лимонным вкусом.Он хорошо сочетается со сладким травяным ароматом ромашки.

Смесь : (на 3-4 чашки)

• 1 ложка сушеных цветков ромашки
• 1 ложка сушеных и измельченных листьев мелиссы

5. Чай травяной

Ничто не сравнится с чашкой теплого чая — в любое время года. В то время как настоящий чай готовится из крепкого черного чая, в травяном чае вообще нет кофеина. Этот теплый успокаивающий напиток можно приготовить из порошкообразных или измельченных специй. Лучшая основа для травяного чая — это чистый чай ройбуш.Он достаточно крепкий, чтобы удерживать все специи, и хорошо смешивается с молоком. Ройбуш от природы слегка сладкий и не имеет горького вкуса, даже если его сильно заварить.

Смесь : (на 4-5 чашек)

• 4 ложки чая ройбуш
• 1 чайная ложка имбирного порошка
• 2 дюйма измельченной коры корицы
• ½ -1 чайная ложка измельченного кардамона
• ½ -1 чайная ложка гвоздики

6. Корица и яблоко

Чай с корицей и яблоком — настоящая классика в мире травяных фруктовых чаев.Вы можете приготовить их из палочки корицы и порошка корицы, а также из кусочков свежих и сушеных яблок. Для приготовления лучших домашних фруктовых чаев пригодится сушилка для фруктов. Однако, если у вас его нет, вы можете приготовить этот чай и из свежих яблок или даже высушить их в духовке на очень слабом огне. По возможности выбирайте органические яблоки. Если вы используете палочку корицы и завариваете большее количество чая на потом, сначала растолочь ее.

Смесь:

• 1 ложка кусочков сушеного яблока
• ½ ложки измельченной коры корицы

Список литературы

[1] https: // www.nccih.nih.gov/health/european-elder

[2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23768180

[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16767798

Как приготовить собственные смеси травяного чая

Для покупки доступны различные смеси травяного чая, но очень часто в этих коммерческих смесях используются искусственные ароматизаторы, а они вовсе не настоящие. Вы можете избежать этой проблемы, создавая собственные смеси из натуральных трав и цветов, которые вы выращивали или собирали самостоятельно.Смешать травы для чая так же просто, как выбрать ароматы, которые вам нравятся, и смешать свои любимые ароматы. Летом вы можете предпочесть вкусный чай со льдом, а зимой вы можете заварить хороший теплый чай, чтобы отогнать холод.

После смешивания вашей любимой смеси травяного чая храните ее в стеклянной банке в темном месте. Используйте хотя бы одну чайную ложку сушеных трав на стакан воды, больше — по вкусу. Поэкспериментируйте и придумайте свои собственные вариации, которые можно назвать своими — вы можете создавать специальные смеси для разных целей и раздавать их в качестве личных подарков.

Структура

В то время как поле для любых трав, которые вы хотите попробовать, широко открыты, большинство хороших смесей травяного чая имеют структуру, обеспечивающую широкий спектр вкусов.

• Цветочные ноты . Базовая смесь включает какие-то цветочные ноты. Общие варианты включают цветы фиалки, цветки ромашки, лепестки одуванчика, лепестки календулы или лепестки шиповника. Добавьте одну часть этой травы.
• Заполнитель аромата .После добавления цветов (свежих или сушеных) добавьте ароматизатор. Это будет аромат, который связывает все воедино и сохраняет вкус холодного чая достаточно сильным, чтобы выдержать таяние нескольких кубиков льда. Здесь хорошо подойдут сушеные листья красной малины или сушеная крапива. Добавьте две части этих трав.
• Фруктовый компонент . Далее, хорош фруктовый или естественно сладкий компонент. Здесь часто выбирают сушеные плоды шиповника. Они продаются во многих магазинах, торгующих травами или в магазинах здорового питания, если вы не собирали урожай самостоятельно.Другой вариант — цветы гибискуса, которые не только имеют сладкий и лимонный аромат, но и придают насыщенный красный цвет вашему чаю. Добавьте одну часть этих трав.
• Охлаждающая трава . Охлаждающая трава — идеальный конечный ингредиент, особенно для летнего холодного чая. Здесь чаще всего встречается мята. Ним — еще один пример. Вы можете добавить любую комбинацию или разнообразие имеющихся у вас трав мяты. Еще одна натуральная трава, которая хорошо дополняет вашу смесь, — это огуречник: можно использовать листья или цветы (или и то, и другое).Добавьте одну часть охлаждающих трав, чтобы закончить рецепт.

Прочие смеси

ИммуниТеа . Это рецепт, позаимствованный у Real Food Outlaws. В нем используются классические иммуностимулирующие ингредиенты, богатые антиоксидантами и витаминами. Из него получается отличный горячий чай в сезон зимних простуд и гриппа.

• 1 часть бузины
• 1 часть цветов бузины
• 1 часть ромашки
• 1 часть шиповника
• 1 часть астрагала
• 1 часть эхинацеи

Просто смешайте все травы и храните в герметичном контейнере.Чтобы заварить, погрузите 1 чайную ложку смеси чая в горячую воду с помощью чайного шарика на 20 минут.

Чай Безмятежный . Он поступает из Bulk Food Store и содержит ингредиенты, выбранные для вашего расслабления и успокоения.

• 4 части ромашки
• 2 части лемонграсса
• 2 части лепестков роз

Смешайте травы в стеклянной банке и встряхните, чтобы перемешать. Чтобы использовать, добавьте 1 чайную ложку чайной смеси на каждую порцию в чайный шарик или ситечко и залейте кипятком на 5-10 минут.При желании можно добавить немного меда для сладости.

Пустышка для желудка . Считается, что этот рецепт от Wellness Mama успокаивает и снимает боли в животе и другие проблемы с пищеварением. Для каждой порции используются следующие ингредиенты:

• 2 ч.л. листьев мяты
• 1/2 чайной ложки семян фенхеля
• Щепотка сушеного имбиря (по желанию)

Залейте чайную смесь 1 стаканом кипятка, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут перед употреблением.

52 Рецепты травяного чая своими руками

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию.

Оглавление [Скрыть] [Показать]

Приготовление собственного чая может показаться немного устрашающим, но это проще, чем вы думаете. Из 52 рецептов травяного чая, которыми я поделюсь ниже, вы откроете для себя легкость, удобство и преимущества приготовления собственного травяного чая.

Plus, не пропустите мой БЕСПЛАТНЫЙ 24-страничный гид по травяному чаю ниже.

Чай — это больше, чем напиток, это лечебное средство на травах.

Эта цитата хорошо описывает это:

Чай зародился как лекарство, а потом превратился в напиток. ~ Окакура Какудзо

Чай — это совершенно простой способ получить доступ к полезным свойствам трав. Тихий ритуал приготовления и распития чашки чая — это чудесно расслабляющая и умиротворяющая практика.

Создавать собственные чайные смеси легко и намного дешевле, чем покупать готовые пакетики в магазине.

Домашний чай — это еще и восхитительный травяной подарок.

Ниже вы найдете несколько рецептов, которые можно приготовить на собственной кухне, а также несколько простых решений, которые упростят эту задачу.

О, и если вы собираетесь заваривать чай самостоятельно, вам может понадобиться одна из этих маленьких красавиц:

Этот чайник ForLife Stump обычно используется для рассыпного чая, но также подходит для чайных пакетиков. Он вмещает около 18 унций и позволяет приготовить примерно две-три чашки чая.Идеально подходит для одного или двух человек. Я люблю это. Смотрите мою полную коллекцию чая здесь.

Хотите знать, насколько легко приготовить чай самостоятельно?

Посмотрите мое видео о том, как я завариваю травяной чай Cravings Buster. Это проще, чем вы думаете — и узнайте подробности о моей любимой бутылке для чая. Это делает домашнее чаепитие таким веселым и простым.

Я покупаю все травы для создания чайных смесей из горных роз.

К рецептам чая. . .

52 Рецепты травяного чая

Специально для иммунной системы и поддержки во время болезни

Чай с имбирем и турмерином @ Домашнее и здоровое

Чай из бузины @ Fresh Bites Daily

Энергетические чаи на зиму @ Studio Botanica

Травяной лечебный чай от боли в горле @ Studio Botanica

Согревающий имбирный чай @ No Fuss Natural

Чай для поддержки иммунитета @ NoFussNatural

Чай

Семейный травяной чай @ Herbal Academy

Чай для поддержки иммунитета Astragalus Chai @ Mounatin Rose Herbs

Домашний концентрат чая @ Nourishing Simplicity

Легкий рецепт чая масала @ Minimalist Baker

Горячий шоколад Real Food Chai @ Recipes to Nourish

Ассорти из смесей чая

Успокаивающий чай с зефиром и розой @ Mountain Rose Herbs

Тоник с куркумой, яблоком и зеленым чаем @ Natural Herbal Living Magazine

Травяной настой с витамином С @ Рецепты для питания

Смесь домашнего черного яблочного чая @ The Greenbacks Gal

Пищеварительный чай после ужина @ No Fuss Natural

Рецепт мятного чая @ Natural Green Mom

Русский чай (без порошковой смеси) @ Natural Green Mom

Чай с пятью ароматами лимонника (адаптоген и стресс) @ Divine Health from the Inside Out

Смесь травяного чая Adaptogen от стресса и здоровья надпочечников @ Real Food Outlaws

Чай Tummy Tamer Tea @ Natural Living Mama

Чай укротителя живота с имбирем @ Girl Meets Nourishing

Чай с лавандой @ Fresh Bites Daily

Осенний чай с тоником @ Natural Herbal Living Magazine

Настой из травяного чая с крапивой и корицей @ Рецепты для питания

Чай Джека Фроста @ Nourishing Simplicity

Розовый черный чай @ Nourishing Simplicity

Сделайте свою собственную чайную смесь безмятежной в магазине Bulk Herb Store

Успокаивающий лимонный тизан @ Nourishing Simplicity

{Лучше, чем Starbucks} Шоколадный чай Латте @ Home With Purpose

Специально для женщин

Женский баланс чая @ Real Food Outlaws

Безопасный чай для беременных от головной боли @ Real Food Outlaws

Травяной чай для женщин @ Нетренированная домохозяйка

Mama’s Milk Tea @ Natural Living Mama

Чай для повышения питательных веществ для беременных @ Нетренированная домохозяйка

Чай для сумасшедшей беременной женщины @ Natural Living Mama

Напитки для родов и родов при аутентичном воспитании детей

Чай из куркумы при менструальных спазмах и сильном кровотечении @ Whole New Mom

Чай со льдом

Coconut Chai Spritzer @ Девушка, которую стоит спасти

Холодный чай с крапивой и мятой @ Real Food Outlaws

Сделай сам Starbucks Passion Tea Lemonade @ Keeper of the Home

Serendipi Tea — освежающий травяной чай @ Real Food Outlaws

Холодный зеленый чай с гибискусом и малиной @ Divine Health from the Inside Out

Чай с клюквенной крапивой @ Божественное здоровье изнутри

Луговой чай @ No Fuss Natural

Как варить чайный гриб @ Real Food RN

Младенцы и дети

Чай для прорезывания зубов @ Real Food Outlaws

Чай после школы @ Mama Rosemary

Травяные настои для детей @ Mama Rosemary

Чай Calm Kid Tea @ Natural Living Mama

Рецепты блюд с чаем

Варенье из розового чая @ Нетренированная домохозяйка

Тыквенный чай с фундуком @ A Harmony Healing

Шербет с ягодами асаи и клюквой @ A Harmony Healing

Подробнее о чае

Преимущества 5 травяных чаев @ Tea Answers

О травяных настоях @ Mama Rosemary

Заварите свежий травяной чай на кофеварке @ Fresh Eggs daily

Как приготовить идеальную чашку чая в восхитительном доме

5 ресурсов, которые помогут приготовить

Ваши простые рецепты чая

ЧАЙНИК ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ

Чайники давно используются для подогрева воды для быстрого приготовления чашки в любое время дня.Но эти восхитительные цвета, доступные сейчас, действительно украсят кухню и время приготовления чая.

ЧАЙНЫЙ ШАР С 2 СЕТКОЙ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ

Просто добавив рецепт смешанного травяного чая в сетчатые шарики и поместив его в чайник или чашку, вы можете заварить чай и держать листья отдельно. Когда вы закончите замачивание, выньте шар, чтобы в любое время выпить чашку восхитительного и умиротворяющего горячего чая.

ЧАЙ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ФРАНЦУЗСКИЙ ПРЕСС

Я слышал, что он хорошо подходит и для кофе, но французский пресс позволяет полностью погрузиться в аромат трав в горячей воде, а затем, когда вы будете готовы, просто нажмите на ситечко, чтобы отделить травы, и налейте чай для восхитительного , расслабляющая смесь по вашему любимому рецепту.

ЧАЙНЫЕ ПАКЕТЫ ИЗ 4 СИЛИКОНА МНОГОРАЗОВЫЕ

Эти силиконовые чайные пакетики очень доступны по цене! Простой в использовании, вы можете приготовить несколько заранее, чтобы быстро выпить чашку чая в течение дня. Поскольку они многоразовые, вы можете просто промыть их теплой водой, дать высохнуть, а затем снова наполнить смесью любимого чая.

5-Английское ситечко для чая

Если вы хотите получить опыт старины во время послеобеденного чая, то вам просто необходимо ситечко для чая English Tea Strainer.Просто переложите чайные листья в ситечко. Поставьте чашку на чашку и залейте ее горячей водой. Дайте воде заполнить ситечко, дайте настояться несколько секунд, снимите ситечко и наслаждайтесь послеобеденным чаем.

Вы все еще предпочитаете готовый чай?

Ничего страшного … иногда я тоже. Вот почему я использую Art of Tea, у них потрясающие чайные ароматизаторы. Кроме того, если вы воспользуетесь моей специальной реферальной ссылкой, вы получите кредит в размере 10 долларов США.

Mountain Rose Herbs также имеет несколько замечательных смесей чая, в том числе эти прекрасные чаи из цветущих растений.

Нужны еще чайные идеи?

Посмотрите мою коллекцию чая:

Или иди сюда, чтобы научиться делать свои собственные чайные пакетики!

Хотите узнать больше о травяном чае?

Подпишитесь на мое бесплатное 24-страничное руководство!

Поделиться в Pinterest:

Какой твой любимый чай?

Мне бы хотелось услышать, какие чаи вам нравятся и как вы предпочитаете готовить свою чашку. Делитесь со мной своими рецептами чая и историями в комментариях.

Верхнее изображение © Shmara — Fotolia.com

рецептов травяного чая — пара поваров

Заварите чай за 5 минут со свежей зеленью и кипятком! Вот все лучшие рецепты травяного чая со свежими травами.

Знаете ли вы, что можно приготовить чай из свежих трав и кипятка? Чтобы приготовить чашку восстанавливающего травяного чая, нужно всего 5 минут! Это идеально подходит для лета, когда свежих трав много: но они работают в любое время года.Вы будете поражены вкусом этого простого трюка!

Вот все лучшие рецепты травяного чая из свежей зелени! Мы перепробовали их все и отсеяли невкусные травы (ах, петрушку). Их очень просто приготовить: после того, как вы их сделаете один раз, рецепт вам уже не понадобится. Запомните это и заваривайте травяной чай на повторении!

А теперь… лучшие рецепты травяного чая!

Есть свежая мята под рукой? Попробуйте заварить мятный чай! Это восстанавливающее, восхитительное блюдо, и его нужно всего за 5 минут, чтобы превратиться в ароматный травяной чай.Когда мы с Алексом впервые попробовали это, мы были поражены вкусом. Мятный чай свежий и яркий. Это отличный способ проснуться утром в качестве альтернативы кофе.

Получить рецепт

Чай с тимьяном восстанавливает и восхитителен, его нужно всего за 5 минут, чтобы превратиться в ароматный чай. Когда мы впервые попробовали этот травяной чай, мы были поражены его вкусом. Чай с тимьяном имеет ароматный и приятный вкус. Это интересный способ заварить чай своими руками, который делает пить воду намного интереснее.

Получить рецепт

Вы пробовали имбирный чай? Травяной чай — это чай из сухофруктов, цветов, специй или трав. Так что, хотя корень имбиря не считается травой, но этот имбирный чай — это травяной чай! Он уютный и согревающий: полный пряного имбирного аромата с нотками пикантного лимона и сладкого меда. Это хороший заменитель кофе, если вы не хотите употреблять кофеин. И он обладает некоторыми потенциальными преимуществами для здоровья, такими как улучшение пищеварения, уменьшение воспалений и многое другое.

Получить рецепт

Свежий орегано за 5 минут превращается в землистый свежий травяной чай, который оказывает положительное восстанавливающее действие! Все, что вам нужно, это несколько веточек и кипяток! Хотя орегано больше всего известен своими итальянскими рецептами, его аромат придает чаю интригу.Этот рецепт лучше всего подходит летом, когда у вас в саду или в горшках растут свежие травы. .

Получить рецепт

Травяной чай с лавандой — это невероятно вкусно! Чай из цветков лаванды имеет тонкий цветочный оттенок. Сладкая медом, это восхитительно успокаивающая чашка. Он также имеет некоторые потенциальные преимущества для здоровья. Вот как это сделать!

Получить рецепт

Приготовим чай из шалфея! Это займет всего 5 минут, и эта чашка для кипячения обладает положительно восстанавливающим действием. Вкус травяного чая с шалфеем такой, как и следовало ожидать: уютный и сосновый! Добавьте немного подсластителя и лимона, чтобы завершить аромат, и это действительно вкусно.

Получить рецепт

Всего за 5 минут вы получите чашку уютного травяного чая с розмарином. Этот чай имеет свежую сосновую эссенцию. Смешайте его с легким подсластителем и лимонным соком для идеального вкуса! В его аромате чувствуется зимний оттенок, но он отлично подходит и летом, когда травы находятся в лучшем виде.

Получить рецепт

Преимущества травяного чая

Травяной чай имеет много преимуществ. Хотя мы не можем обещать, что эти рецепты травяного чая вылечат все ваши недуги, выпивка чашки положительно восстанавливает силы! Вот несколько источников, которые обеспечивают преимущества чая, приготовленного из каждой травы:

• Чай с шалфеем: Шалфей обладает противораковыми свойствами и улучшает память, здоровье мозга и кожи.(Источник: Преимущества чая с шалфеем)
• Чай с розмарином: Розмарин может улучшить настроение, снизить уровень сахара в крови и улучшить пищеварение. (Источник: Преимущества чая с розмарином)
• Мятный чай: Мята может успокоить расстройство желудка и головные боли, повысить энергию и многое другое. (Источник: Польза мяты для здоровья)
• Чай орегано: Орегано может бороться с бактериями, обладать противораковыми свойствами и уменьшать воспаление. (Источник: Преимущества орегано)
• Чай с тимьяном: Тимьян может успокоить боль в горле, помочь пищеварению и многое другое.(Источник: Преимущества тимьяна)

Другие рецепты чая: Попробуйте все наши великие рецепты чая (горячий и холодный!).

Распечатать
часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

Описание

Мятный чай — восстанавливающий травяной чай, приготовленный из кипяченой воды и свежей мяты! Сделайте это с мятой перечной или мятой, чтобы получить освежающий напиток.

---

• 8 свежих листьев мяты, слева на стебле
• Кипяток

---

1. Доведите воду до кипения.
2. Тщательно вымойте мяту.
3. Поместите мяту в кружку и залейте кипятком. Дайте тимьяну настояться 5 минут. Удалите мяту и наслаждайтесь. (Альтернативный метод: при желании можно также нарезать листья мяты и поместить их в ситечко для чая перед замачиванием.)

• Категория: Напиток
• Способ приготовления: Вареный
• Кухня: Чай

Ключевые слова: рецепты травяного чая, мятный чай

Еще рецепты чая

Помимо этих рецептов травяного чая, вот еще несколько рецептов вкусного чая, которые могут вам понравиться:

• Рецепт чая со льдом Этот простой метод занимает всего несколько минут и позволяет добиться наилучшего вкуса.
• Классический сладкий чай Изумительный аромат! Легко приготовить и достаточно подслащенного.
• Cold Brew Tea Самый простой холодный чай! Только 1 минута рук на время и имеет красивый мягкий вкус.

Шесть рецептов смесей травяного чая

Прогуливаясь по улицам Экс-ан-Прованса, Франция, этой весной я обнаружил небольшой магазинчик чая, наполненный множеством удивительных смесей чая. Я не мог не купить несколько этих восхитительно пахнущих чаев. Однако после того, как я заварил несколько чашек, меня что-то беспокоило.

У чаев был хороший вкус, но они не были похожи на настоящие ингредиенты, которые я мог видеть в смеси. Я начал подозревать, что в них были добавлены искусственные ароматизаторы.

Этой осенью я пошел в другой чайный магазин со своей подругой и коллегой-травником Кэти Скиппер, и мы оба сразу узнали, что в эти причудливые чайные смеси добавлены искусственные ароматизаторы.

Ура!

Поэтому вместо того, чтобы покупать дорогие смеси чая в чайных магазинах, в которых используются искусственные ингредиенты, я создаю вкусные смеси чая дома.Я знаю, что не только получаю удовольствие от процесса приготовления вкусного чая, но и использую ингредиенты самого высокого качества. Из них получатся нарядные, красивые и вкусные подарки своими руками.

Прежде чем мы начнем, расскажем немного о чайном растении ( Camellia sinensis ) и некоторых преимуществах, которые оно приносит.

Чайный завод

Все разные чаи, такие как черный чай, зеленый чай, чай пуэр и белый чай, производятся из одного и того же вечнозеленого дерева, Camellia sinensis . Каждый из этих чаев обрабатывается по-разному, чтобы получить разные сорта.Места, где они выращиваются и когда собираются, также влияют на их качество и вкус.

Чай, пожалуй, самый популярный напиток в мире. Он формировал целые культуры и даже разжигал войны. Сбор, обработка и даже приготовление чая развивались на протяжении тысячелетий и считаются высоким видом искусства.

Когда я рос, я просто думал о чае как о напитке с кофеином или о чем-то, что можно пить сильно подслащенным льдом в жаркий летний день.Но польза чая для здоровья поразительна.

Богат антиоксидантами, в том числе катехинами, многочисленные исследования показали, что чай снижает риск рака, способствует метаболическим процессам для похудания, поддерживает здоровье сердца и долголетие.

В одном ярком исследовании, проведенном французами, было показано, что у пьющих чай уровень смертности на 24% ниже по сравнению с теми, кто не пьет чай. Они предположили, что это связано с пользой чая для здоровья и тем, что люди, пьющие чай, в целом ведут более здоровый образ жизни.

Конечно, чай является стимулятором и может содержать много кофеина. Все по-разному реагируют на напитки с кофеином, поэтому, как говорится, умеренность во всем.

Я знаю, что некоторые из вас вообще избегают кофеина, поэтому я также создал несколько смесей травяного чая без кофеина. Один из них использует чай ройбуш…

Что такое чай ройбуш?

Ройбуш происходит из растения, выращенного в Южной Африке ( Aspalathus linearis ). Этот популярный напиток делает красный чай сладким, ароматным и не содержит кофеина.Ройбуш вкусен сам по себе, но он также восхитителен с другими травами и специями. При заваривании получается красивый красный напиток, поэтому его иногда называют красным чаем.

Чайные пакетики против листового чая

Широко известно, что для изготовления чайных пакетиков используются чаи самого низкого качества. Покупка цельнолистового чая в больших количествах — один из способов получить более качественный чай. Тем не менее, вы все равно хотите покупать чай в уважаемой компании, чтобы быть уверенным в том, что получаете чай высокого качества. Я также хочу, чтобы мои чаи были сертифицированы как экологически чистые и справедливые.

Весь чай из растения Camella sinensis содержит кофеин. Поскольку некоторые люди избегают употребления продуктов с кофеином, я также включил две смеси травяных чаев.

Как измерить по частям

Некоторые из этих рецептов чайных смесей измеряются частями. Я делаю это, чтобы дать вам гибкость в выборе того, сколько вы хотите получить из каждой смеси.

Чтобы измерить по частям, вы просто выбираете любое измерение, которое хотите сделать своей частью.

Если вы хотите сделать очень маленькую партию, вы можете выбрать столовую ложку.Или, если вы хотите приготовить большую порцию, вы можете выбрать чашку.

Каким бы ни был ваш выбор, просто заменяйте его всякий раз, когда в инструкции указано «часть». Если вы используете чашку, то вместо 2 частей вы должны использовать 2 чашки.

Рецепт №1: Черный чай со специями и апельсином

Эта чайная смесь была вдохновлена ​​необычной чайной смесью, которую я купил на юге Франции. Сначала я сделал аналогичную смесь без экстракта апельсина, но вкус апельсина никогда не был достаточно сильным. Потом мне пришла в голову идея добавить экстракт, и, наконец, появился апельсиновый аромат.В результате сушеные апельсины в этой смеси больше имеют красивый внешний вид, чем реальный вкус.

Чтобы высушить апельсины, нарежьте апельсин тонкими дольками, выложите их на стеклянный противень и высушите на медленном огне в духовке. Время от времени переворачивайте их. Когда они полностью высохнут, разрежьте их треугольными клиньями, как показано на фото.

Что вам понадобится…

• 1 чайная ложка экстракта апельсина
• 1 чашка чая Ассам (или черного чая на ваш выбор)
• 1 столовая ложка радужного перца
• Горсть сушеных ломтиков апельсина
• 1 столовая ложка чипсов с корицей
• 1 столовая ложка стручков кардамона, слегка измельченных

Поместите чайную ложку апельсинового экстракта в литровую стеклянную банку.Хорошо встряхните, чтобы жидкость распределилась по всей банке.

Добавьте чай ассам, перец, дольки апельсина, корицу и кардамон. Хорошо встряхните.

Оставьте на день или два, чтобы экстракт впитался в чай ​​и специи.

Для заваривания : используйте 1 чайную ложку с горкой на 8 унций горячей воды. Настаивайте 3-5 минут. Процедите и наслаждайтесь как есть или с молоком, сливками, медом или сахаром.

Рецепт №2: Ванильный Эрл Грей с васильками

По общему признанию, я сейчас очень влюблен в чай ​​Эрл Грей.Эта смесь добавляет аромата ванили, а также некоторых красивых синих цветов, чтобы сделать смесь ярче.

Что вам понадобится…

• 1 чашка чая Эрл Грей
• 2 столовые ложки васильков ( Centaurea cyanus )
• 1 стручок ванили, мелко нарезанный

Смешайте все ингредиенты вместе.

Для заваривания : используйте 1 чайную ложку с горкой на 8 унций горячей воды. Настаивайте 3-5 минут. Процедите и наслаждайтесь как есть или с молоком, сливками, медом или сахаром.

Рецепт № 3 Смесь лесного чая

Я был вдохновлен на создание этой смеси с использованием древнего лесного чая Mountain Rose Herbs, который выращивают «исключительно из охраняемых древних чайных растений в китайской провинции Юньнань, возраст всех которых составляет от 500 до 2700 лет. ”

К этому я добавил смолистые листья западного красного кедра и ароматные листья и цветы боярышника, сделав это восхитительной лесной смесью.

Что вам понадобится…

• 1 часть Древнего лесного чая
• 1 часть красного кедра западного ( Thuja plicata )
• 1/2 части листьев боярышника ( Crataegus spp.)

Переработать листья красного кедра западного на мелкие кусочки. Смешайте все ингредиенты вместе.

Для заваривания : используйте 1 чайную ложку с горкой на 8 унций горячей воды. Настаивайте 3-5 минут. Процедите и наслаждайтесь как есть или с молоком, сливками, медом или сахаром.

Рецепт № 4: Чай Пуэр Дымчатый

Чай пуэр — популярный ферментированный чай, который высоко ценится ценителями чая. Эта смесь сочетает в себе ферментированный чай пуэр с дымным вкусом чая лапсанг сушонг.Цветки хризантемы также хороши на вкус, но в основном их добавляют в эту смесь для внешнего вида.

Что вам понадобится…

• 3 части чая пуэр
• 2 части цветов хризантемы
• 1 часть чая лапсанг сушонг

Смешайте все ингредиенты вместе.

Для заваривания : используйте 1 чайную ложку с горкой на 8 унций горячей воды. Настаивайте 3-5 минут. Процедите и наслаждайтесь как есть или с молоком, сливками, медом или сахаром.

Рецепт № 5: Пищеварительная смесь трав

Это восхитительный чай, который можно использовать для поддержания здорового пищеварения или просто наслаждаться вкусом.При частом приеме в больших количествах корень солодки может вызвать высокое кровяное давление. Те, кто обеспокоен этим эффектом, могут захотеть использовать лист стевии или мед вместо солодки.

Что вам понадобится…

• 1 часть сушеных листьев и цветов золотарника ( Solidago canadensis )
• 1 часть сушеного лимонника ( Cymbopogon citratus )
• 1 часть цельных ягод боярышника ( Crataegus spp. )
• 1/2 части сушеного корня имбиря ( Zingiber officinale )
• 1/2 части сушеного корня солодки ( Glycyrrhiza glabra )

Смешайте все ингредиенты вместе.(Я рекомендую покупать перечисленные выше ингредиенты «нарезанными и просеянными», за исключением ягод боярышника, которые прекрасно работают целиком.)

Для заваривания : используйте 1 столовую ложку с горкой на 8 унций горячей воды. Настаивайте на 5-15 минут под крышкой. Процедите и наслаждайтесь.

Рецепт №6: Смесь ванильного чая ройбуш

Ройбуш — восхитительный травяной чай, не содержащий кофеина. У него легкий натуральный аромат ванили, который усиливается в этой красочной смеси.

Что вам понадобится…

• 2 части чая ройбуш
• 1 часть лепестков сафлора ( Carthamus tinctorius )
• 1 часть лепестков календулы ( Calendula officinalis )
• 1 часть плодов шиповника ( Rosa spp.)
• 1/2 части мелко нарезанных стручков ванили

Смешайте все ингредиенты вместе.

Для заваривания : используйте 1 столовую ложку с горкой на 8 унций горячей воды. Настаивайте на 3-5 минут под крышкой. Процедите и наслаждайтесь.

Изготовление смесей в подарок

Эти рецепты чайных смесей можно использовать точно так, как они заявлены, или они могут стать отправной точкой для создания ваших собственных чайных смесей. Здесь безграничные возможности!

Чтобы подарить их в качестве подарков, поместите их в коричневые чайные пакетики, пакетики для виолончели или даже закупоренные широкогорлые бутылки.Обязательно укажите ингредиенты, а также рекомендации по завариванию.

Mountain Rose Herbs также предлагает различные чайные принадлежности для заваривания чаев на одну чашку, которые станут прекрасным подарком вместе с вашими чайными смесями.

Чай для снятия стресса — The Healthy Maven

Стресс … он есть у всех. В нашем быстро меняющемся, наполненном давлением мире невероятно сложно избежать стресса. Будь то физическая нагрузка на наш организм, вызванная диетой, физическими упражнениями или факторами окружающей среды, или воспринимаемый стресс, вызванный психологическими факторами, стресс окружает нас повсюду и может пагубно сказаться на нашем психическом, физическом и эмоциональном благополучии.

Проще говоря, нахождение в режиме симпатической активации (то есть в режиме стресса) означает, что мы не проводим столько времени в парасимпатическом режиме (режиме отдыха и расслабления), который контролирует наше пищеварение, настроение и режим сна. Чем больше времени мы тратим на активацию симпатической нервной системы, тем меньше энергии наше тело вкладывает в пищеварение, баланс настроения и сон. Точно так же, когда мы активируем нашу симпатическую нервную систему, мы выделяем большее количество кортизола и других гормонов стресса, что может привести к устойчивому дисбалансу в всех областях тела.Длительный хронический стресс влияет на ваше тело — от сердечных заболеваний до СРК и диабета.

Наше тело создано, чтобы справляться с небольшим стрессом — поэтому существует симпатическая нервная система! Немного кортизола может быть полезным. Это то, что помогает вам вставать утром и проводить день. Без него наши тела вышли бы из строя при виде шмеля. НО, когда ваше тело адаптировалось к хроническому стрессу, ему трудно оправиться от даже самых незначительных факторов стресса, поэтому снятие стресса — это не только уменьшение стресса, но и его регулирование.

Как уменьшить стресс

Это чудовищная тема, настолько большая, что у меня есть целая БЕСПЛАТНАЯ электронная книга, посвященная ей. Иногда ответ на снижение стресса так же прост, как устранение фактора прямого стресса, то есть сложных отношений, трудного начальника, долгих поездок на работу и т. Д. Это, конечно, не для всех просто. Иногда вы просто ничего не можете сделать, чтобы удалить фактор стресса, поэтому в таких ситуациях речь идет об упрощении и оптимизации того, что вы МОЖЕТЕ контролировать.

В других случаях стресс является результатом таких факторов образа жизни, как диета, сон и физические упражнения. Диета, полная обработанных пищевых продуктов, недостаток сна и ограниченная подвижность ВЛИЯТ на ваше тело. В этих случаях речь идет о том, чтобы расставить приоритеты в своей жизни: есть цельную пищу, установить график отхода ко сну и найти время для движения тела. Непросто, но необходимо.

Я придерживаюсь мнения, что лучше меньше, да лучше. Речь идет не всегда о том, чтобы делать ВСЕ, ЧТО, но иногда о том, чтобы исключить то, что вам не служит, и максимально использовать то, что приносит пользу.Для меня это означает: сон, йога, прогулки и питание в соответствии с моими ценностями. Я также уделяю время особым ритуалам, которые приносят мне радость, таким как пить чай, вести дневник и тусоваться с друзьями. Это значит говорить «нет» даже о вещах, которые меня волнуют, потому что в сутках 24 часа, и я знаю свои пределы.

Что такое чай для снятия стресса?

Как я уже упоминал, один из моих любимых ритуалов для снятия стресса — это травяной чай. Я был преданным любителем чая столько, сколько себя помню, и в этом году я, наконец, сделал решительный шаг и поступил в школу травничества.Я недавно завершил его и очень рад, что могу начать делиться с вами некоторыми ресурсами, которые я узнал. От трав для снятия стресса до средств по уходу за кожей — фитотерапия может иметь невероятную пользу для нашего организма.

Одним из многих преимуществ трав является их способность снимать стресс. Может ли трава стать волшебным средством для снятия стресса в одночасье? ЧЕРТ ВОЗЬМИ НЕТ. Но в сочетании с факторами образа жизни травяной чай, безусловно, может повлиять на ваше здоровье, включая уровень стресса.

Так что же такое чай для снятия стресса? Это смесь трав, специально воздействующих на нашу нервную систему, чтобы помочь снизить и сбалансировать уровень стресса. Каждая трава имеет индивидуальный эффект, помогая поддерживать тело в целом.

Что такое адаптогены для снятия стресса?

Прежде чем я перейду к конкретным травам, выбранным для этого чая для снятия стресса, я хотел бы кратко поговорить об адаптогенах. У меня есть целая запись в блоге об адаптогенах (здесь), но их особенно стоит обсудить в контексте снятия стресса.Адаптогены — это набор определенных трав, которые помогают вашему организму адаптироваться к стрессу. Вместо того, чтобы специально снижать (или повышать!) Уровень стресса, они работают с вашим телом, чтобы помочь вам найти идеальный баланс. Вот несколько примеров:

Ашваганда — поддержка надпочечников и симптомов тревоги

Святой базилик — поддерживает стресс *

Eleuthero — поддерживает физическую и умственную выносливость и жизнеспособность *

Мака — традиционно используется для получения энергии и выносливости

Родиола розовая — увеличивает энергию, физическую выносливость и хорошее самочувствие

* входит в состав смеси для снятия напряжения своими руками

Чай для снятия стресса своими руками

Если вы знаете что-нибудь о травах, вы знаете, что существуют сотни, если не тысячи трав, доступных для различных целей.Некоторые помогают расслабиться, некоторые помогают заснуть, некоторые помогают при беременности, а некоторые помогают предотвратить головные боли. Для всего есть одна трава (или 20). Я предпочитаю травяной чай для снятия стресса, который помогает уменьшить стресс. Есть несколько отличных трав, которые я не включил, потому что они либо: а) не подходят для тестирования; б) их трудно найти, либо в) рецепт слишком сложен (помните — простое лучше!).

Я выбрал эти 5 трав, потому что они включают в себя множество трав, которые помогают справиться с обоими (т.е. адаптогены) и снижение стресса. Давайте по ним:

Ромашка — большинство людей знакомы с ромашкой, и не зря — она ​​эффективна! Ромашка — это расслабляющий нерв, который способствует спокойному сну. Лучший сон = снижение стресса.

Лаванда — как и ромашка, лаванда расслабляет нервы, способствуя лучшему сну. Кроме того, многочисленные клинические испытания показали, что лаванда снижает беспокойство и восприятие боли (источник).

Мелисса — Моя любовь к мелиссе началась в прошлом году, когда у меня появился опоясывающий лишай. Я открыл для себя сверхспособности этого растения и не оглядывался назад. В качестве спазмолитического ветрогонного средства мелисса полезна, когда стресс или тревога влияют на пищеварение (например, СРК), поскольку она действует как на пищеварительную, так и на нервную системы. Также я убежден, что это на вкус как фруктовые петли!

Святой базилик — также известный как Тулси, это адаптогенное растение воздействует на вашу нервную систему, чтобы привести ее в равновесие.Он также обладает расслабляющими и поднимающими настроение качествами, действуя как мягко расслабляющий нерв, что делает его отличным вариантом для людей, страдающих тревогой и депрессией.

Элеутеро — трава, известная как «усердно работай, много играй», эта адаптогенная электростанция может помочь сбалансировать нервную систему тех, кто, как известно, работает слишком много и слишком много играет. Он помогает повысить физическую и умственную выносливость и выносливость, а также укрепляет иммунную систему.

Теперь, когда мы знаем составные части, давайте приготовим этот чай на скорую руку!

Распечатать

Чай для снятия стресса своими руками

• Автор: Давида Ледерле
• Время на подготовку: 1 минута
• Общее время: 20 минут
• Выход: 1 чашка 1x

• 2 ч.л. сушеного базилика священного
• 1 чайная ложка сушеной мелиссы
• 1 чайная ложка сушеной ромашки
• 1/2 чайной ложки сушеной лаванды
• 1/2 чайной ложки сушеного корня элеутеро

1. Смешайте все ингредиенты в кувшине или чашке
2. Верх с горячей водой
3. Поместите тарелку или крышку на кувшин для каменной кладки и дайте настояться 20 минут *
4. Снимите тарелку и процедите чай через ситечко или марлю
5. При желании добавьте мед или подсластитель
6. Выпейте и наслаждайтесь!

* Покрытие чая гарантирует, что эфирные масла (основные растительные соединения) не ускользнут и не попадут в воду.

Примечание. При желании можно предварительно смешать эти ингредиенты в больших количествах. Не стесняйтесь добавлять другие травы или экспериментировать с их количествами.

Борьба со стрессом требует целостного подхода. Употребление одного этого чая НЕ снизит уровень стресса, если вы продолжите определенные привычки образа жизни, которые работают в противоположном направлении. Если вы серьезно относитесь к борьбе со стрессом, ознакомьтесь с этим БЕСПЛАТНЫМ руководством по снятию стресса, которое я создал, чтобы помочь вам снизить уровень стресса всего за 10 дней.

Примечание. Эти факты не были одобрены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Хотя отдельные сообщения заслуживают изучения, исследования в области фитотерапии ограничены, и их следует употреблять только с вашего наилучшего усмотрения. Некоторые травы нельзя употреблять во время беременности или кормления грудью.