Рецепты блюд пп на каждый день: ПП рецепты на каждый день

ПП рецепты на каждый день

Салат из свежей капусты
4.5

Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. …далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Быстрые оладьи из кабачков
4.6

Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи… …далее

Добавил: Вика Василенко 30.06.2017

Апельсин в духовке с медом и корицей
3.4

Пробовали ли Вы когда-нибудь запеченный апельсин? Это очень вкусный и полезный десерт! Ароматный мед с корицей, грецкие орехи и теплый апельсин — настоящая атмосфера зимнего праздника! . ..далее

Добавил: Натали 19.10.2018

ПП пирог с капустой
4.2

Пирог с капустой — традиционное блюдо русской кухни. Такая выпечка не только вкусная, но еще бюджетная и простая в исполнении. Предлагаю приготовить ПП пирог с капустой. …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019

Двухслойная творожная запеканка
4.7

Необыкновенно нежная, воздушная и легкая творожная запеканка, которая мгновенно тает на губах и на блюде! Её вполне можно отнести к самым вкусным десертам! Обязательно приготовьте для своих детишек! …далее

Добавил: Натали 10.01.2019

Кабачки в духовке в сметане
4.4

Сегодня с удовольствием покажу вам, как приготовить кабачки в духовке в сметане. Такой способ приготовления очень удобен, кабачки не подгорают, становятся мягкими с аппетитной сырной корочкой! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.06.2017

Запеканка из готовой гречневой каши
4.6

Запеканки — это всегда вкусно и полезно! А сегодня у нас запеканка из гречки с луком, сыром и зеленью. Ее нельзя подавать сразу из духовки, нужно немного времени, чтобы она остыла и держала форму. …далее

Добавил: Вика Василенко 31.05.2017

Яблочный пирог ПП
4.2

Можно ли приготовить полезный десерт, чтобы при этом он был ещё и вкусным?
Конечно! Этот рецепт отличное тому доказательство! Яблоки, мед, корица и овсяная крупа — это очень вкусно и ароматно! …далее

Добавил: Натали 03. 10.2018

ПП салат с кальмаром
4.5

Легкий салат из кальмаров разнообразит ваш рацион. Любителям морепродуктов и просто тем, кто любит здоровую пищу, рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Вкусно, полезно и не хлопотно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 19.01.2019

Томатное перлотто
4.9

Томатное перлотто или орзотто — популярное блюдо итальянской кухни. Я сегодня приготовлю веганский вариант, без добавления сыра. Блюдо получается нежным, сытным, вкусным и очень ароматным. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.05.2017

Закусочный рулет с сыром
4.5

Простая и быстрая закуска из серии «гости на пороге»! Поверьте, все будут удивлены, что вы успели приготовить вкусный, нарядный рулет буквально за 20 минут! К тому же, у него есть своя изюминка! . ..далее

Добавил: Натали 31.12.2018

ПП салат с тунцом
4.8

Простой салат с тунцом, яйцом и свежими овощами можно подать на обед или ужин для двоих. Это простое и полезное блюдо, которое готовится на раз, два, три. Готовьте с пользой и удовольствием! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.01.2019

Гречневые маффины
5.0

Простой и полезный рецепт домашней выпечки на основе гречневых хлопьев и гречневой муки. И заметьте, никакого сахара! …далее

Добавил: Мелисса 24.01.2019

Ежики из фарша и риса
4.8

Очень простое, сытное и вкусное блюдо! Отличная идея накормить мясом не только взрослых, но и детей. Надеюсь, что мой вариант ежиков вам понравится! …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.10.2018

Финиковая паста
4.5

Очень вкусная шоколадная паста-крем без добавления сахара и масла. Паста получается сладкой за счет фиников и банана. Вкусно с ломтиком белого хлеба, можно добавлять в сдобные булочки или рулеты. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.01.2019

ПП салат с авокадо
4.7

Гармоничный, вкусный и легкий салат к ужину! Авокадо с кислинкой лимона дополняется свежим огурцом и куриной грудкой. Всё это под вкусным свежим соусом! Вкусно будет всем без исключения. …далее

Добавил: Натали 22.01.2019

Салат «Медуза»
4.4

Свежий, вкусный и сочный салат из морепродуктов! Легкий на вкус и простой в приготовлении! Вполне может заменить ужин! Отличный вариант для сторонников правильного питания. …далее

Добавил: Натали 29.01.2019

Курица с овощами «Рецепт ленивой хозяйки»
4.5

Полезное, вкусное и простое в приготовлении блюдо! Готовится курочка с овощами в рукаве, без капельки масла. Подойдет и для тех кто на диете. Это будет замечательный легкий обед или ужин. …далее

Добавил: Натали 17.08.2018

Закуска из перца с брынзой
4.0

Очень интересная, необычная и вкусная горячая закуска, которая украсит вечер выходного дня, т.к. отлично подходит к вину. Подавать перцы будем с ароматным горячим томатным соусом! …далее

Добавил: Натали 29.11.2018

Говяжий язык в духовке
3.6

Даже самый обычный вареный язык – уже сам по себе деликатес, а если его еще и запечь, да в ароматной соусе, тогда блюдо станет более чем изысканным. Я расскажу, как приготовить говяжий язык в духовке. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.03.2017

Фунчоза с овощами
4.4

Многие даже не догадываются о том, как приготовить фунчозу с овощами. Сегодня я расскажу вам, как осуществить эту затею, ведь рецепт окажется довольно легким. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 08.06.2017

Пряная скумбрия
4.3

Всем, кто любит рыбные блюда, рассказываю, как приготовить пряную скумбрию. Удачный состав пряностей и запеченная скумбрия получается вкусной и ароматной. Заходите, угощаю! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.08.2018

Запеченные овощи в духовке
4.2

Овощи, запеченные в духовке — это вкусное, постное и полезное блюдо. Запеченные овощи можно подавать отдельно, в качестве легкого перекуса, или как гарнир к основному блюду. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.12.2018

Полезные шоколадные панкейки
4.6

В этом рецепте речь пойдет о полезных панкейках без сахара на цельнозерновой муке. Калорийность такого десерта всего 184 ккал на 100 г. Смотрите, как приготовить «Полезные шоколадные панкейки»! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.12.2018

Конфеты из чечевицы
4.6

Вы знали, что конфеты бывают не только вкусными, но и полезными? Именно таким рецептом полезных конфет из чечевицы я хочу с вами поделиться. Если не говорить из чего они, никто и не догадается. …далее

Добавил: Мелисса 26.01.2019

Салат «Щетка» для похудения
4.

4

Хочу рассказать, как приготовить салат «Щетка» для похудения. Этот салат очень популярен среди людей, стремящихся скинуть пару лишних килограммов. Он как будто «щетка» для вредных веществ. …далее

Добавил: Вика Василенко 02.02.2016

Диетический салат «Огурец в йогурте»
4.6

Перед вами — быстрый, простой и очень полезный диетический салат «Огурец в йогурте». Этот салат идеально подойдет тем, кто следит за правильным питанием или пытается сбросить пару килограммов к лету. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2017

Язык свиной отварной
3.8

Язык можно отнести к диетическим продуктам благодаря полному отсутствию в них углеводов, малому содержанию жира и высокому количеству протеинов. Как приготовить язык свиной отварной? Читайте здесь! …далее

Добавил: Марина Немец 04.06.2017

Винегрет в лаваше
4.7

Винегрет – вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаю вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.06.2017

Морковный рис на гарнир
5.0

Индийская кухня богата разнообразием простых и вкусных постных блюд. Этот ароматный и пряный гарнир из риса, моркови с добавлением арахиса, имеет насыщенный вкус восточных специй. Очень вкусно, сытно. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.06.2017

Нарезка «Овощной поезд»
4.

7

Хотите оригинально подать к столу закуски, даже если это обычные овощи? Тогда предлагаю вам сделать оригинальный овощной паровозик с вагончиками из сладкого перца, наполненных свежими овощами. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.08.2017

Шалгам блюдо
5.0

Шалгам — овощной салат из казахской кухни, его обычно подают с пловом. Салат получается вкусный, сочный и… осторожно! Он острый! Шалгам должен настояться несколько часов, так он становится вкуснее. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.09.2017

Малосольные овощи в пакете
4.3

Сочные, свежие, ароматные, пикантные, обалденно вкусные овощи, которым можно петь оду бесконечно! Потрясающая закуска к шашлыку или отличный салат к ужину на даче и дома! Настоящий хит лета! . ..далее

Добавил: Натали 21.07.2018

Сицилийский салат с баклажанами
4.5

Салат интересен сочетанием овощей и сыра, листочки свежей мяты, чеснок, перец. Сложно описать вкус и аромат, нужно только попробовать! Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.08.2018

Овощной салат с маслинами и кунжутом
4.5

Овощной салат всегда желанный гость на столе! Предлагаю Вам попробовать салат с очень вкусной заправкой и добавить в него маслины. Это не только вкусно, но и очень полезно! Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 15.09.2018

Овощи на пару «Вкусные»
4.6

Всё большее количество людей стали задумываться о здоровой пище, приготовленной на пару. Сегодня я покажу вам, как приготовить овощи на пару, сделав блюдо максимально полезным. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2018

Горбуша на пару
4.5

Думаю не стоит говорить о том, что рыба приготовленная на пару очень полезная, диетическая и к тому же вкусная! Я буду готовить её в мультиварке, но по рецепту можно приготовить горбушу и в пароварке. …далее

Добавил: Натали 20.10.2018

Заливное из овощей
5.0

Заливное — одна из любимых многими холодных закусок, которая актуальна на любом праздничном столе в любое время года! Уверена, что многие уже готовили, но с удовольствием поделюсь и своим рецептом! …далее

Добавил: Натали 06.01.2019

ПП салат с курицей
4.

5

Очень полезный и очень вкусный салатик особенно понравится любителям правильного питания. Все ингредиенты очень сбалансированны. Такой салат прекрасно утоляет голод! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 21.01.2019

Не стоит пп пищу напрямую связывать с низкокалорийной блюдами. Помните: энергетическая ценность пп блюд может быть разной, поэтому совсем необязательно, что продукты, чья калорийность невысока, окажутся полезными.

Наверняка большинство девушек (и не только) мечтают сбросить определенное количество ненавистных килограммов и поэтому находятся в бесконечном потоке диет. Однако далеко не всем известно, что мучить себя и свой организм голодовками не нужно (а врачи и вовсе запрещают), можно просто запастись пп рецептами для похудения и начать питаться правильно.

Наконец-то настал тот день, когда на вопрос «Что бы съесть, чтобы похудеть?» найден ответ! И он прямо перед вами. Внимательно изучите предложенные нашими авторами варианты пп блюд и составьте себе полезное меню на неделю уже сегодня!

ПП-рецепты на каждый день для похудения: с фото

Привет, девочки! С вами Фидан Амирбекова. Я давно обещала поделиться информацией про свой ПП-марафон и вот, наконец, нашла время, чтобы все подробно рассказать, а заодно и раздать вам свои волшебные пендели ПП-рецепты на каждый день для похудения, которыми я пользовалась в рамках марафона и которые остаются со мной по сей день.

Я никогда не увлекалась никакими диетами и не понимала людей, которые постоянно взвешиваются. Но, в какой-то момент, я вдруг решила, что с этими кустодиевскими формами уже надо что-то делать ) И, хотя окружающие ничего не замечали, мне в новом весе было не комфортно.

Мой фейсбучный ПП-марафон для похудения

И когда я задумалась о том, как же это сделать, провидение послало мне ПП-марафон в одной из групп на фб. Если честно, ПП — совсем не мое и я не была уверена, что смогу выдержать целый месяц, но командный дух, и, главное, вкусное и сбалансированное меню, разработанное профессиональным диетологом специально для этого марафона, сделали свое дело.

Итогом марафона стали минус 2.5 кило, а ещё я поняла, что ПП — это совсем необязательно овощи ведрами, и новый образ жизни мне так понравился, что я решила устроить уже свой личный марафон ещё на месяц. За это время еще минус 2 кг.

ПП-рецепты завтраков

Затрак при правильном питании всегда должен быть богатым полезными элементами, белками и сложными углеводами. Поэтому забудьте про кофе с печенькой.

Яичница с помидорами

Так мы готовим ее в Азербайджане и называем ее помидор юмурта. Подобные яичницы встречаются у итальянцев (фриттата), израильтян (шакшука), но каждая имеет свой способ приготовления и секреты, что делает её уникальной.

Базовые ингредиенты:

• 3 крупных, спелых, сочных помидора
• 6 яиц
• растительное или сливочное масло для жарки
• соль

По желанию можно добавить:

• 2 зубчика чеснока
• 1−2 болгарских перца
• 1 головку лука
• любой белый сыр типа моцареллы или сулугуни
• зелёный лук и тархун (эстрагон)
• кинза — для подачи

Некоторые из этих добавок сочетаемы, а некоторые — взаимозаменяемы, как, например, чеснок и лук. Дальше я расскажу об этом подробней.

Пошаговый рецепт:

1. Для начала нужно очистить помидоры от кожицы. Для этого положите их в глубокую миску и залейте крутым кипятком. Через несколько минут их можно вынимать — кожица легко снимается.
2. Разогреваем масло на сковороде и добавляем наши помидоры, нарезанные кубиками среднего размера. Дальше ждём, пока они выпустят весь сок и размягчатся. На этом этапе можно добавлять мелко нарезанный чеснок либо лук полукольцами и болгарский перец (он сочетается и с тем, и с другим).
3. Пока наши овощи готовятся, взобьем в миске яйца, как для омлета. Посолить можно как сами помидоры, так и яйца в миске — выбирайте.
4. Когда сок выпарился наполовину, а кусочков помидоров уже не видно, добавляем яйца. Тут есть два способа приготовления: либо постоянно помешивать и тогда получится почти однородная яичница-болтунья, либо накрыть крышкой и тогда в омлете будут встречаться вкрапления помидоров. Выбор за вами.
5. На этом этапе можно посыпать яичницу сыром, натертым на крупной терке.
6. При подаче можно посыпать ароматной мелконарезанной зеленью кинзы.

Теперь поговорим о вариациях азербайджанской яичницы с помидорами.

Классическая помидор юмурта — это только яйца и помидоры, её и едят на завтрак.

Обогатить это блюда можно: добавлением чеснока, сочетанием чеснока и болгарского перца, добавлением лука, сочетанием лука и болгарского перца, также любая из этих вариаций прекрасно сочетается с нежирным сыром.

Омлет с зеленью

Очень распространенное у нас блюдо, называется «кюкю». Если быть точной, то это, скорее, не омлет с зеленью, а зелень с омлетом, потому что зелень в нем значительно преобладает.

 

Зелень используется самая разнообразная, чем разнообразней, тем лучше. У меня здесь по пучку укропа, петрушки, кинзы, зелёного лука и тархуна.

Тархун, он же эстрагон — секретный ингредиент, придающий потрясающий вкус и аромат моему омлету. Он очень вкусен в сыром виде и мне даже в голову не приходило, что он будет таким вкусным, если его приготовить.

Нам потребуется:

• зелень — по пучку укропа, петрушки, кинзы, зелёного лука и тархуна
• чеснок (зелёный или обычный) — по желанию и вкусу
• яйца — 6 шт.
• соль — по вкусу
• растительное или сливочное масло — для жарки
• мацони (йогурт или простокваша) — для подачи

Рецепт приготовления:

1. Зелень мелко порубить, собрать в глубокую миску, добавить яйца, все смешать и посолить по вкусу. Можно яйца взбить отдельно, а потом смешать их с зеленью. Так кюкю будет пышнее.
   

   Когда будете резать зелень, обязательно отделите листики тархуна от стебельков — они очень жёсткие и нам не понадобятся.

2. Раскалить сковороду, разогреть масло, вылить туда яичную смесь и накрыть крышкой. Когда по квартире поползут вкусные запахи, а нижняя часть омлета подрумянится, переверните его на блюдо, а потом аккуратно переложите обратно в сковороду, непрожаренной стороной вниз. В общем, на все про все у вас уйдет минут 15.
3. Подаётся такой омлет, нарезанный ромбами с мацони, йогуртом или простоквашей, в качестве соуса.
4. В соус можно добавить давленый чеснок, если вы не положили его в омлет вместе с зеленью.

Салаты и закуски

Морковный пп-салат

Этот рецепт мой, авторский. Возможно где-то и существует подобный, но этот я придумала сама.

 

Нам понадобится:

• сырая морковь — 3 шт. среднего размера
• белый изюм — 50 гр.
• грецкие орехи — 50 гр.
• нежирная сметана — 100 гр.
• немного соли по вкусу

Приготовление:

1. Морковь натереть на крупной тёрке, орехи измельчить до размера изюма, все смешать, присолить и заправить сметаной.

ПП-салат с капустой

А этот рецепт ПП-салатика достался мне от похудательного марафона. Он настолько меня удивил своей красотой и вкусом, что я решила его приготовить даже на Новый год!

Нам понадобится:

• красная капуста — ½ кочана (они все примерно одного размера)
• морковь, крупная — 1 шт.
• огурец, среднего размера — 1 шт.
• оливковое масло холодного отжима
• сок ½ лимона
• соль по вкусу и зелень (я пробовала с тархуном и зелёным луком)

Рецепт:

1. Красную капусту мелко нарубить, сразу посолить и немного помять руками, чтобы выделился сок- так она будет нежнее.
2. Морковь и огурец натереть на крупной тёрке. Огурец обязательно отжать от сока!
3. Все перемешать и заправить маслом и лимонным соком. Посыпать мелко нарубленной зеленью. С тархуном получается очень необычно, попробуйте!

На вкус капуста получается похожей на квашеную, но с более пикантным вкусом.

В украшении салатик не нуждается, потому что он и так очень яркий и красочный.

Вариация на тему гуакамоле

Если у вас случайно завалялся спелый авокадо, обязательно попробуйте этот рецепт!

Необходимые ингредиенты:

• авокадо спелый — 1 шт.
• помидор — 1 шт.
• лук красный — ½ головки
• лимонный сок
• оливковое масло
• соль и зелень по вкусу

Способ приготовления:

1. Мякоть авокадо извлечь и размять вилочкой.
2. Помидор и лук измельчить и смешать с авокадо, добавить рубленую зелень (у меня был душистый тархун).
3. Заправить соком лимона, парой капель масла и солью по вкусу.

Получается чудесная закуска или намазка на хлебцы.

Салат с редиской

Ещё один простой пп-салатик. Слишком простой даже я бы сказала. Но такой удивительно вкусный!

На 1 порцию берем:

• редис — 4 шт.
• зеленый лук — 1 щепотка
• нежирная сметана 10-15% — 1 ст.л.
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Редиску нарезать кружочками, зелёный лук мелко порубить.
2. Заправить  сметаной, посолить по вкусу, перемешать. Все!

Обязательно попробуйте!

Мангал-салат

На третий день моего пп-марафона я приготовила ещё один лёгкий и необычайно вкусный салатик.

Этот салат обычно готовят летом, на даче или на природе, потому что овощи для него запекаются на мангале и часто просто используется оставшийся овощной кябаб. Поэтому он так и называется: мангал салат.

Необходимые продукты:

• баклажаны, средних размеров — 2 шт.
• помидоры, небольшие — 2 шт.
• болгарский перчик — 1 шт.
• небольшая луковица — 1 шт. (или половинка)
• соль, растительное масло и зелень по вкусу (У меня кинза, которая отлично сочетается с этими овощами. Можно ещё добавить фиолетовый базилик — для вкуса и красоты).

Рецепт:

1. Овощи нужно предварительно запечь. Если вы не на природе, то для этого можно воспользоваться духовкой или, как я, мультиваркой. Для удобства противень или кастрюлю мультиварки нужно выложить фольгой. Я запекала овощи на режиме «выпечка». В начале баклажаны, а через 20 минут добавила перчик и помидоры. У меня перчик красный — просто потому, что я его больше люблю, а вы можете взять любой.
2. Овощи очищаем от кожуры (чтобы она легко снималась, не вынимайте овощи сразу после готовки, а дайте им полежать несколько минут) и мелко рубим.
3. Также нужно будет порубить лук (у меня красный- он не такой горький) и зелень. Все смешиваем, добавляем соль и растительное масло (можно оливковое, но мне больше нравится подсолнечное, холодного отжима — семечками пахнет).
4. Подавать можно и теплым и холодным- он одинаково вкусен. При подаче украсить зеленью.

Салат из свежих овощей

Ингредиенты:

• листья зелёного салата — 1 пучок
• помидор — 3−4 средних
• огурцы — 3 небольших
• белый сыр — 100-150 гр.
• консервированная кукуруза (без сахара) — 100 гр.
• несколько веточек зелёного лука
• оливковое масло — 3 ст. л.
• бальзамический уксус — 2-3 ст. л.
• мёд — 1 ст. л.
• чеснок — 1 зубчик
• соль

Рецепт:

1. Листья салата нарвать руками. Помидоры, огурцы и сыр нарезать небольшими кубиками, примерно по 2−3 см. Добавить консервированную кукурузу и мелко нарезанный зелёный лук.
2. Для соуса смешать все ингредиенты и чеснок, пропущенный через пресс.
3. Подаем салат и соус отдельно. Заправляем сразу перед тем, как съесть.

Получается абсолютно весенний лёгкий и яркий салат.

Супы

Грибной супчик ПП в мультиварке

Список продуктов:

• шампиньоны, свежие — 200 гр.
• морковь, крупная — 1 шт.
• картошка, крупная — 1 шт.
• луковица, средняя — 1 шт.
• растительное масло для жарки и специи по вкусу
• нежирная сметана для подачи

Способ приготовления:

1. Лук мелко нарезать и обжарить в мультиварке на режиме «Поджаривание» минут 5, добавить натёртую на крупной тёрке морковь.
2. Пока овощи тушатся, подготовим и нарежем пластинками грибы, и добавим их к овощам.
3. Продолжаем тушить овощи и добавляем картошку, нарезанную средними кубиками. На этом этапе я добавила еще свою любимую смесь прованских трав и залила все водой.
4. Теперь переводим мультиварку на режим «Тушение» и закрываем крышкой.
5. Через час наш волшебный супчик готов. Подсолить по вкусу и можно подавать.
6. При подаче добавить ложечку нежирной сметаны и свежую зелень.

Томатный суп

Для супчика нам понадобится:

• луковица — 1 шт. среднего размера
• чеснок — 2 зубчика
• оливковое масло
• картофель — 1 шт. среднего размера
• томаты в собственном соку — 1 банка 500 гр. (в сезон можно взять килограмм свежих сочных помидоров)
• томатная паста — 2 ст.л.
• нежирные сливки 10% или молоко — 200 гр.
• соль и специи по вкусу

ПП-рецепт:

1. Для начала лук и чеснок нужно мелко порубить и обжарить в масле до мягкости. Для обжарки я выбрала небольшую кастрюлю с тонкими стенками, в которой и будет готовиться наш томатный супчик.
2. Пока лук и чеснок обжариваются, мы порубим томаты, почистим и нарежем кубиком картошку.
3. Помидоры мы добавляем к луку и тоже немного обжариваем, а картошку в это время варим в отдельной кастрюле в небольшом количестве воды.
   

   Кстати, о картошке. Это мое «введение»преследует две цели: во-первых, снижает кислотность томатного супа и его вредность для желудка за счёт содержащегося в картошке крахмала, а во-вторых, придает супу необходимую густоту.

4. Минут через пять в кастрюлю с томатами мы доливаем горячей воды (или бульона) и оставшийся сок, если у вас консервированные томаты.
5. В случае со свежими помидорами, они выпустят сок в процессе обжаривания.
   

   Да, свежие нужно обжарить до мягкости и однородной структуры чуть дольше 5 минут.

6. Супчик почти готов. Теперь осталось его заправить томатной пастой — для насыщенности — и добавить специи и травки на ваш вкус. У меня, например, пакетик со смесью прованских трав, которые я добавляю почти везде.
7. Даём супчику закипеть и повариться минут 10, снимаем с плиты и превращаем его в суп пюре с помощью блендера, предварительно добавив отваренную картошку и сливки.

Готовый суп ещё раз доводим до кипения и можно подавать с сухариками и тёртым сыром пониженной жирности.

Тыквенный суп-пюре

Необходимые продукты:

• тыква — 500 гр.
• картофель — 2 крупные
• морковь — 2 крупные
• луковица — 1 крупная
• мускатный орех (молотый) — 1 ч. ложка
• молоко — 200 мл
• соль, перец — по вкусу
• сушеная зелень орегано (или любая душистая травка на ваш вкус) — для подачи

Рецепт:

1. Овощи очистить и нарезать крупными кубиками. Поставить овощи вариться на полчаса-час.
2. Воды можно налить полную кастрюлю или чтобы она на 5 см покрывала овощи. От количества воды будет зависеть густота нашего супчика.
3. Пока варятся овощи, лук мелко порубим и обжарим до золотистости. Я это делаю, как обычно, на топленом масле.
4. Готовые овощи отделяем от бульона (можно переложить их в глубокую миску) и пюрируем погружным блендером, предварительно добавив лук.
5. Наш крем-суп почти готов, осталось только добавить молоко, молотый мускатный орех — для пикантности и специи по вкусу. Все хорошо перемешиваем, ставим на огонь, доводим до кипения и выключаем.
6. При подаче можете посыпать тыквенный пп-суп любыми душистыми травками на ваш вкус. У меня это сушеная зелень орегано.

Вот так, обычный супчик из тыквы может зазвучать изысканно и достойно любого ресторана высокой кухни.

Борщ с фасолью и черносливом

Ингредиенты:

• красная фасоль — 100-200 гр.
• картофель — 3 средние
• свекла среднего размера — 1 шт.
• морковь — 2 крупные
• кочан капусты — 1 небольшой (или половинка среднего)
• лук — 1 средняя головка
• лавровый лист — 3 маленьких
• томатная паста — 1 ст. ложка
• соль, перец
• сушеная паприка — 1-2 ст.л. (или 1 свежий болгарский перчик)
• чернослив — 100 гр.
• чеснок — 2-3 зубчика
• молотый красный перец — ½ ч.л. (тем, кто любит поострее)
• растительное или топленое масло для жарки

Рецепт приготовления:

1. Фасоль лучше замочить заранее, за несколько часов и отварить отдельно (я варю её до состояния аль денте, как спагетти и довариваю уже с борщом — люблю, когда она чувствуется на зубах.
2. Нарезаем картошку мелким кубиком и бросаем в кастрюлю с водой.
3. Пока она варится быстренько натираем на крупной терке свеклу и тушим ее минут 10. Я это делаю на топленом масле, но любое растительное тоже подойдёт.
4. Чтобы свекла не потеряла свой прекрасный цвет, сбрызнем её уксусом немного, добавим чайную ложечку соли и пару ложечек сахара, а также лавровый лист.
5. Пока свекла тушится, натираем на крупной терке морковку и добавляем её к свекле. Тушим ещё минут 10 до мягкости. Если масла маловато, можете добавить бульон из кастрюли.
6. Теперь начинаем мелко шинковать капусту и добавляем её в кастрюлю с картошкой.
7. За это время приготовятся наши тушеные овощи, которые мы тоже кладем в кастрюлю.
8. Борщ почти готов и осталось дело за малым. Мелко нарезаем лук и обжариваем его до золотистого цвета.
9. Добавляем томатную пасту (в сезон можно добавить и свежие очищенные, мелко нарезанные помидоры, и болгарский перчик), он добавит нашему борщу цвета и вкуса.
10. Когда лук с томатом готов, добавляем его в кастрюлю с борщом, солим, перчим по вкусу.
11. На этом этапе добавляем (все вместе или в любом сочетании): сушеную паприку, чеснок, фасоль, чернослив, промытый и нарезанный ломтиками, и острый перец.
12. Даем ему повариться ещё минут 10-15 и наш пп-борщ с фасолью и черносливом готов.
13. Подаем борщ со сметанкой и мелко нарезанной зеленью петрушки.

Легкая пп-окрошка для похудения

Для окрошки нам понадобится:

• огурцы — 2-3 крупных
• мацони или йогурт — 1 литр
• укроп — ½ пучка
• зелёный лук — ½ пучка
• свежая мята — ½ пучка
• соль — по вкусу

Готовлю я свою окрошку так:

1. Нарезаю огурцы мелкими кубиками (если вы будете употреблять окрошку в качестве напитка, огурцы лучше натереть на крупной терке).
2. Рублю мелко укроп, зелёный лук и свежую мяту (старайтесь использовать только листики и веточки, потому что стебельки и палочки будут жестковаты).
3. Разбавляю мацони (я люблю кислый) водой в пропорции 1:1, смешиваю с огурцами и зеленью, и немного солю.
4. Наш летний лёгкий пп-супчик, он же огуречный смузи для похудения, готов!

Кстати, в нашу окрошку можно ещё добавлять мелко нарезанный редис и базилик. Вместе или по отдельности. Она тогда становится розовой. А вместо лука — зеленый чеснок. Тоже очень вкусно. Попробуйте, угостите гостей.

Основные блюда

Азербайджанский рецепт плова или как вкусно сварить рис

Для плова на 4 порции нам понадобится:

• длиннозерный рис, типа Басмати — 2 стакана
• топленое масло — примерно, 50-100 грамм (можно заменить обычным сливочным)
• куркума или шафран — для цвета
• соль — по вкусу

Необычный способ приготовления:

1. Рис нужно промыть и замочить в холодной воде минут на 30. Наполнить примерно 3-4-литровую кастрюлю водой и поставить закипать, не забыв хорошенько посолить.
2. Соли понадобится чуть больше, чем обычно, потому что воду мы потом сольем, а досолить рис уже не получится.
3. Когда вода закипит, добавляем туда рис и готовим до состояния аль-денте или чтобы он слегка не доварился и похрустывал на зубах. Это будет, примерно, минут 20, может полчаса.
4. Не забывайте иногда пробовать рис, чтобы не пропустить этот момент, а то ничего не получится!
5. За это время нам нужно приготовить большой дуршлаг с мелкими дырочками, топленое масло и куркуму. Если готового топленого масла нет, можете растопить немного сливочного.
6. Если найдете настоящий шафран (он или куркума нужны нам для красивого желтого цвета и аромата), вам понадобится несколько ниточек, которые нужно залить парой чайных ложек кипятка.
7. Этот настой (настаивать нужно 30 минут) потом нужно смешать с маслом для поливания плова.
8. Ну вот, рис уже почти готов и мы аккуратно сливаем его вместе с водой в подготовленный душлаг.
9. А дальше начинается колдовство! Дно кастрюли надо немного смазать маслом.
   

   Туда можно выложить тесто для газмаха (я расскажу и о нем) или лаваши — для ленивого варианта, крупно нарезанную пластинами картошку или сладкую тыкву. Это все потом считается лакомством и подается вместе с пловом.

10. А можно ничего не класть, а начать аккуратно выкладывать рис, добавляя топленое масло и куркуму через каждый 3-5 сантиметровый слой.
    

    Если вы хотите белый плов, то специи не добавляем.

11. Когда весь рис мы таким образом выложили, кастрюлю ставим на тихий огонь и прикрываем крышкой, предварительно обернутой кухонным полотенцем. Ткань впитает всю влагу и сделает наш плов рассыпчатым.
12. Варите еще примерно 30 минут и рис станет просто воздушным, рисинка к рисинке! И, само собой, невероятно вкусным!

А теперь об обещанных добавках к рису:

• Можно подать к рису нарезанный ромбиками омлет из зелени, рецепт которого был выше.
• Можно обжарить баклажаны ломтиками, а помидоры целиком, на растительном масле и подать плов с овощами — мой любимый вариант.
• К такому плову очень вкусно добавить чечевицу. Коричневую или зеленую чечевицу нужно предварительно отварить и смешать зерна с готовым пловом.
• Можно приготовить ширин-плов или плов с сухофруктами. Для этого нужно нарезать полукольцами 2-3 средних луковицы и потушить на тихом огне с большим количеством топленого масла. Из сухофруктов нам понадобится урюк или курага и кишмиш, можно белый, черный или сразу оба — будет выглядеть очень красиво.

Стручковая фасоль с яйцом

Для порции на 2 персоны нам понадобится:

• зеленая стручковая фасоль — 300-500 гр.
• луковица — 1 головка
• помидор — 1 крупный
• яйца — 4-5 шт.
• масло топленое или растительное для жарки
• куркума, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Стручковую фасоль нужно промыть, отрезать хвостики (желательно, чтобы отделились грубые волокна) и нарезать дольками, примерно, по 2−3 сантиметра. Удобней это делать как раз между фасолинами.
2. Отварить минут 25−30, до состояния аль-денте в подсоленной воде. Воду, в которой она варилась, не выливайте. Ее мы добавим чуть позже, для сочности.
3. Луковицу мелко нарезать и обжарить на масле до мягкости, добавить отваренную фасоль.
4. Помидор ошпарить кипятком и очистить от кожицы (я иногда нарезаю прямо так) и, нарезав кубиками среднего размера, добавить к фасоли с луком.
5. Когда помидор пустит сок и кухня утонет в ароматах, можно добавить куркуму и досолить немного. На этом этапе можете также подлить воды, в которой варилась фасоль.
6. Яйца разбить в миску, немного взбить и залить ими нашу фасоль. Дальше можно либо перемешивать до готовности, либо просто накрыть крышкой и подождать минут 5−10.

А рецепты диетических пп-завтраков вы найдете по ссылке: https://sladkiexroniki.ru/14-pp-zavtrakov-na-2-nedeli/.

Приятного аппетита!

Фидан Амирбекова

Соавтор блога Сладкие Хроники

8 рецептов здоровых блюд, которые должен знать каждый взрослый Здоровое питание

Взрослая жизнь — это непросто, особенно когда речь идет о правильном питании. Чтобы облегчить себе задачу, запаситесь этими рецептами здоровых домашних блюд.

Для тех, кто недавно стал взрослым

Жизнь взрослого человека — это не только рабочий день с 9 до 5 и арендная плата в первый день месяца. На самом деле требования современного ритма жизни затрагивают даже вашу кухню. Вы сможете доказать и себе, и всем окружающим, что способны готовить как настоящий взрослый — достаточно освоить эти здоровые домашние рецепты от шеф-поваров.

Не пропускайте завтрак

Для взрослого человека завтрак является обязательным. К счастью, это сытное блюдо богато клетчаткой, снижающей уровень холестерина. (Чтобы сделать его еще полезнее, не очищайте яблоки от кожуры.) Здесь большая часть жиров — это мононенасыщенные жиры, содержащиеся в орехах.

Рецепт: Овсянка с яблоками и орехами за 10 минут

Возьмите обед на работу

Теперь вам не так легко будет найти возможность правильно питаться во время обеденного перерыва. Лучшее решение — взять домашний обед с собой! Попробуйте это холодное блюдо с лапшой. Оно вегетарианское, но богато белком благодаря собе и арахисовой пасте. Количество ингредиентов можно удвоить, чтобы приготовить обед сразу на два дня.

Рецепт: Гречневая лапша и капустный салат для ланч-бокса

Ужин — это не только яичница

На ужин не обязательно каждый вечер готовить одно и то же блюдо на скорую руку. Освежите ваше меню, приготовив этот быстрый фаршированный батат. Сытный ужин содержит около 400 калорий и богат белком (17 гр.), к тому же не требует долгой уборки.

Рецепт: Фаршированный картофель с курицей и авокадо

Поздние перекусы

В студенческие годы мы часто перекусывали ночью ломтиком пиццы или большой порцией мороженого, но теперь вам нужны более здоровые закуски. В этих хрустящих тако, богатых клетчаткой, основой служат снеки из запеченных водорослей. Они будут идеальным ночным снеком без вреда здоровью: начинкой служит авокадо и копченый лосось.

Рецепт: Такос в хрустящих морских водорослях

Домашние блюда — лучше и дешевле

Когда вам нужно успеть посетить книжный клуб, оттуда забежать в супермаркет, а затем на репетицию группы, плотный график оставляет время только на быструю еду. Этот салат вдохновлен популярным блюдом из сети ресторанов здорового питания и позволит сэкономить деньги. Уделите время в течение недели, чтобы приготовить винегретную заправку: ее хватит примерно на 5 салатов. А если хотите, можете подготовить ингредиенты для обедов на всю неделю сразу.

Рецепт: Зелёный салат с курицей, авокадо и кукурузными чипсами

Еда в путешествиях

Если ваша работа подразумевает частые перелеты (или вы любите возвращаться в уют родного дома, к родителям), лучше всего брать еду с собой. Эта богатая клетчаткой вегетарианская версия классического французского сэндвича отлично подходит для путешествий и позволит сэкономить на фуд-корте аэропорта. К тому же, это идеальный способ использовать имеющиеся под рукой свежие овощи, а сам сэндвич становится только вкуснее, когда настоится — соберите его накануне вечером перед ранним рейсом.

Рецепт: Сэндвич пан-банья с артишоками

Иногда вечер проходит не так, как вы планировали

Если прошлой ночью вы выпили слишком много, избавьтесь от похмелья с помощью здорового эликсира. В этом смузи яркие вкусы имбиря и киви смягчаются кокосовым молоком и конопляными семенами.

Рецепт: Бодрящий протеиновый смузи с киви и имбирём

Вам нужен заряд бодрости

Итак, долгий рабочий день наконец завершился, и вы с большей охотой расположитесь дома на диване, чем сядете за тренажеры. Эти батончики без орехов, не требующие выпечки, содержат курагу, кунжут и конопляные семена — они обеспечат тот самый прилив энергии, который не даст вам превратиться в лежебоку.

Рецепт: Энергетические батончики с кунжутом и курагой

Что вкусного приготовить на ПП ужин: 5 простых рецептов

Ищите, что вкусного приготовить на ПП ужин? Не знаете, что съесть на ужин пп? Хочется соблюдать принципы правильного питания, но вкусно и сытно поесть. Мы подобрали 5 простых рецептов чудесных блюд для тех, кто ведет здоровый образ жизни. Куриная грудка с кабачками, пышная фриттата или отбивные из куриного филе с авокадо. А может быть потрясающий салат с курицей, авокадо и пекинской капустой? Каждый найдет свой рецепт на ПП ужин.

Курица с кабачками и кукурузой

Ароматная курица с кабачками и кукурузой – хороший вариант вкусного ужина для всех, кто придерживается здорового питания. Очень простой рецепт всего из 3 обычных ингредиентов на скорую руку. Легкая сладость консервированной кукурузы чудесно сочетается с куриной грудкой и нежными кабачками. Любители остренького могут добавить в этот рецепт немного перца чили.

Последний видео рецепт

Салат с авокадо, курицей и капустой

Просто потрясающий салат с авокадо, курицей и капустой – отличный салат для ужина пп, который станет полноценным и вашим самым любимым блюдом. В пюре из авокадо приятно макать нарезанные овощи: морковку, редиску, капусту и даже яблоки! Куриное филе маринуется в специях, обжаривается на сковороде и становится просто великолепным! Особенный домашний соус превращает овощи и кусочки куриной грудки в бесподобное угощение.

Запеканка из кабачков с сыром в духовке

Запеканка из кабачков с сыром в духовке – полноценный и вкусный ужин для тех, кто придерживается правильного питания. Всего 4 основных ингредиента и вкусная итальянская фриттата готова! Сочные ломтики кабачков отлично сочетаются с нежным омлетом. Итальянские травы и немного сыра превратят это простое блюдо в настоящее лакомство для всей семьи.

Видео рецепт

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Куриная грудка с помидорами и чесноком

Пикантная куриная грудка с помидорами и чесноком – простой ужин пп из курицы на сковороде, который сможет приготовит любая хозяйка на своей кухне. Всего 3 простых ингредиента и немного специй превращаются в бесподобное и легкое блюдо. Особый способ приготовления делает куриное мясо нежным и ароматным, а помидоры придают этому горячему блюду особую сочность. Хорошо сочетается со стручковой фасолью с сыром. 

Куриные отбивные с сыром и авокадо

Нежные куриные отбивные с сыром и авокадо – быстрый и вкусный пп ужин в духовке из простых ингредиентов. Куриная грудка запекается в духовке с пряностями ломтиками авокадо и сыром. Домашний горчичный соус придаст привычному куриному филе особый аромат и слегка острый вкус. Такие чудесные отбивные хорошо сочетаются с простым салатом из свежих овощей. Теперь вы знаете, что вкусного приготовить на ужин пп.

Что еще приготовить вкусного?

ПП рецепты на каждый день с фото и калорийность (для похудения и здоровья)

Основные принципы ПП

Придерживаться правильного питания, не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Необходимо, лишь соблюдать следующие правила:

• убираем из своего меню все полуфабрикаты, консервы и газированные напитки;
• не употребляем продукты, содержащие глютамат натрия, сахар и даже его заменители;
• утро необходимо начать со стакана воды;
• уменьшаем употребление соли;
• исключаем метод жарки;
• увеличиваем употребление овощей и фруктов;
• прекращаем, есть быстрые углеводы, к ним относится хлеб, каши, макаронные изделия;
• количество белков в сутки должно составлять 1 г на 1 кг веса;
• углеводы можно кушать только до обеда;
• разрешены лишь, полиненасыщенные жиры, это авокадо, рыба, орехи, растительное масло;
• принцип питания должен быть такой: часто и понемногу;
• каждый день выпивать не меньше двух литров воды;
• кушаем медленно, тщательно разжевывая пищу.

Если обратиться на форум худеющих, то там можно найти большое количество рецептов ПП на каждый день, не только с фото, но и с указанием калорийности каждого блюда, а также содержания в нем БЖУ.

Еще вкусняшки:Овсяное молоко — рецепт приготовленияОвсяное молоко является прекрасной альтернативой коровьему, для тех, кто имеет аллергию на лактозу. Его можно…

Суп с фрикадельками

Аппетитный супчик имеет довольно низкую калорийность, всего 171 ккалл на 100 грамм продукта.

Ингредиенты:

• фарш из индейки – 100 г;
• лук – 1 головка;
• морковь – 1 шт.;
• сельдерей – 1 шт.;
• горошек зеленый – 100 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• укроп, зеленый лук.

Последовательность действий:

• Овощи освобождаем от кожуры, кладем в кастрюлю целиком, только сельдерей режем на кусочки, а у перца убираем семена. Заливаем водой и варим бульон.

• Фарш немного солим и формируем фрикадельки.

• Кладем их в кипящий бульон, когда сварятся, выключаем огонь.

• После этого добавляем зеленый горошек и можно разливать по тарелкам.

При подаче добавляем в суп резаную зелень.

Важно!

Прежде чем сформировать фрикадельки, необходимо фарш отбить, иначе при варке они будут разваливаться.

Таблица калорийности блюд

Калорийность блюд, приготовленных из нескольких ингредиентов, складывается из калорийности каждого компонента.

Учтите, что при тепловой обработке итоговый вес блюда обычно меньше, чем суммарный вес всех составляющих. Поэтому удобнее рассчитывать калорийность на порцию, чем на 100 грамм блюда, особенно когда вы не знаете сколько пищи получилось после приготовления, но можете оценить количество порций.

Для облегчения расчета не учитывайте калорийность специй. Калорийность некрахмалистых овощей, таких как огурцы, капуста, помидоры тоже можно не считать – она очень маленькая. Стандартная тарелка приготовленного супа или второго блюда содержит 250–270 г, порция овощей или салата – 100–150 г, мяса – 100 г в сыром виде, крупы – 100 г в готовом виде. Некоторые низкокалорийные блюда с примерным указанием калорий приведены в таблице.

Блюдо	Калорийность на 1 порцию	Белки	Жиры	Углеводы
Борщ, щи	177	11	9	13
Куриная лапша	158	10,5	8	11
Суп на бульоне с рисом или гречкой	107	6,5	3,2	13
Тушеная капуста с говядиной	279	26	15	10
Гречневая каша с говядиной	281	17	11	28.5
Рагу овощное	117	2,2	6	13,5
Салат овощной	133	3,5	7,5	13
Салат с креветками	100	9	5	4,7
Кабачки с креветками	225	22,7	10	10
Куриные грудки запеченные	290	25	17,2	8,5
Куриные грудки с рисом	340	32,4	11,7	26,2
Семга запеченная	232	23,8	6,1	20,6
Омлет с овощами	350	16,1	26,5	12

Начать обсуждение Отменить ответ

Диетические котлеты

Такие котлеты являются абсолютно безвредными для организма, но при этом очень вкусными и питательными. Их калорийность составляет 212 ккал на 100 грамм продукта.

Ингредиенты:

• фарш говяжий – 500 г;
• яйцо – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• специи по вкусу.

Последовательность действий:

• Взбиваем яйцо и добавляем его в фарш, туда же отправляем, мелко нарезанный лук, специи и перемешиваем.

• Наливаем в сотейник воды, когда она закипит, ставим сетку, которую обычно используют для того, чтобы не брызгало масло при жарке.

• Этот способ подойдет для тех, у кого нет пароварки.

• Формируем котлеты и выкладываем их на сетку, накрываем глубокой крышкой.

• Когда котлеты приготовятся с одной стороны, их надо будет перевернуть.

Во время варки, необходимо следить за тем, чтобы вода не выпарилась, при необходимости, ее надо подлить.

Интересно!

Вместо кастрюли с водой, сетку с котлетами можно поставить, например, на емкость, где варится суп, тем самым сэкономить время, и приготовить сразу два блюда.

Еще вкусняшки:Котлеты из гречки: рецепты с фото пошаговоГречка – диетический и полезный продукт. Эта крупа должна присутствовать в ежедневном рационе каждого человека,…

Знаете ли Вы?

Сколько жира в вашем теле?

Узнайте содержание жира в вашем теле по трем объёмам: бёдер, талии и шеи.

Какой индекс массы вашего тела?

Узнайте насколько ваш вес соответствует вашему росту.

Какова ваша суточная потребность в калориях?

Для того, чтобы составить индивидуальный рацион питания, узнайте вашу суточную потребность в калориях.

Сколько калорий в день вы расходуете при вашем образе жизни?

Узнайте, сколько калорий вы теряете в офисе, спортзале и на прогулке.

Какая калорийность у ваших любимых продуктов?

Мы поможем вам похудеть и составить рацион питания из вкусных, но низкокалорийных продуктов.

Минтай на пару

Такой рецепт ПП пригодится на каждый день, блюдо имеет низкую калорийность, поэтому идеально подойдет для похудения. К тому же, его приготовление происходит в мультиварке, что освобождает много свободного времени, более подробно процесс можно увидеть на пошаговых фото.

Ингредиенты:

• рыба – 2 шт.;
• смесь приправ – 1 ч.л.;
• петрушка – 1 пучок;
• зонтики укропа.

Последовательность действий:

• Рыбу очищаем, обрезаем плавники и нарезаем небольшими кусочками.

• Выкладываем рыбу в глубокую чашку, посыпаем солью, специями и перемешиваем.

• Наливаем воду в чашу мультиварки, ставим решетку, а на нее кладем зонтики укропа и веточки петрушки.

• Затем выкладываем рыбу.

• Устанавливаем режим «Пар», время 25 минут.

На гарнир к этому блюду можно сварить рис, калорийность минтая составляет всего 80 ккал на 100 грамм.

О низкокалорийных напитках

Меню правильного питания обязательно должно включать низкокалорийные напитки. Ошибочно считать, что они не оказывают пользу организму в плане сохранения сытости. Существуют рецепты напитков, которые помогут в похудении путем снижения аппетита – это обеспечивает сокращение калорий на 1/3 из суточного рациона.

К числу низкокалорийных напитков относят следующие вариации:

• Вода – это обязательный продукт в течение жизни человека, поскольку организм состоит на 80% из воды, а значит, требует ее постоянного восполнения. Расчет количества жидкости проводится в соответствии с употребленными калориями для правильного питания. К примеру, если человек ограничивает себя в калорийности и употребляет только 1200 ккал, значит, ему обязательно необходимо употребить за сутки 1,2 л воды. К рассчитанному количеству добавляют еще 0,5 л. Нельзя пить во время еды – это растягивает желудок, а также перед сном, поскольку оказывается нагрузка на почки.
• Кофе – нельзя принимать этот напиток в качестве вредного, поскольку качественный продукт поможет организму взбодриться и наполниться многочисленными витаминами и микроэлементами. Важно использовать натуральный продукт – именно он содержит меньше всего калорий. Кофе употребляется без вспомогательных компонентов – сахара и молока, что снижает калорийность и увеличивает пользу продукта. Также кофе в чистом виде способствует выведению лишней жидкости из организма.
• Зеленый чай – снижает аппетит при низкой калорийности продукта. Чай имеет полезные свойства в виде оказания противовоспалительного действия.
• Натуральные соки – кладезь витаминов и микроэлементов. Для снижения калорийности употребляют только свежевыжатые и без сахара.
• Лимонад – натуральный продукт без сахара утоляет жажду и оказывает бодрящий эффект не хуже кофе. В состав входит только вода и лимон, можно использовать лимонную кислоту.
• Морсы – требуется готовить из натуральных ягод (возможно использование замороженного продукта) и без сахара.

В некоторые напитки допускается добавление меда – натурального и без консервантов. Лучше, если он будет в незасахаренном виде.

Видео

Судак с овощами

Рыба, приготовленная таким способом, будет очень сочной, аппетитной, и в то же время полезной.

Ингредиенты:

• рыбное филе – 400 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• вода – 400 мл;
• лавровый лист – 1 шт.;
• соль, зелень.

Последовательность действий:

• Нарезаем филе судака на порционные кусочки, посолим и перемешаем.

• Морковь натираем на крупной терке.

• Лук мелко шинкуем и немного его подсаливаем.

• Берем кастрюлю с толстыми стенками, выкладываем половину овощей.

• Затем кладем рыбу и покрываем ее, оставшимися овощами.

• Наливаем воду и ставим на огонь.

• Когда она закипит, накрываем кастрюлю крышкой и убавляем огонь. Варим в течение 20 минут.

Затем кладем лавровый лист, посыпаем зеленью и выключаем плиту, рыба с овощами готова.

Еще вкусняшки:Как очистить сковородку от черного нагара внутри и снаружиВо время эксплуатации на сковородках остается черный нагар, жирные пятна, и различные загрязнения. Как…

О расчете суточной калорийности

Вкусные и малокалорийные блюда не исключают допущения ошибок, которые представляются в виде употребления большего количества калорий. Это делать запрещается, поскольку диетические ингредиенты должны помогать в похудении, а не провоцировать набор веса. Поэтому важно правильно рассчитывать суточную норму калорийности, что проводится в два этапа.

Обратите внимание: Первый этап – это расчет основного обмена. Для этого необходимо воспользоваться формулой: 10*вес+6,25*рост-5*возраст-161.

Это формула для определения количества калорий для поддержания нормальной жизнедеятельности. Второй этап заключается в подсчете окончательного суточного рациона в соответствии с особенностями жизнедеятельности человека.

Видео

Здесь учитываются коэффициенты, представленные в следующем виде:

• 1,2 – при сидячем образе жизни;
• 1,375 – если физические нагрузки проводятся 1-2 раза в неделю;
• 1,55 – в случае, когда занятия спортом осуществляются 3-5 раз в неделю;
• 1,725 – для активных любителей заниматься спортом;
• 1,9 – для чрезмерно активных людей, которые предпочитают передвигаться пешком, а также регулярно занимаются спортом.

Это известная формула расчета калорийности по методу Маффина-Джеора. Ее необходимо использовать всегда, когда принимается решение готовить низкокалорийные блюда в домашних условиях для похудения или поддержания веса.

Это важно: Для снижения веса с учетом правильного питания рассчитанное количество калорий необходимо снизить на 20%.

К примеру, если суточная норма калорийности рассчитана как 1850 ккал, значит, для похудения необходимо сократить показатель до 1480 ккал.

Постная говядина

Как известно, при ПП белок должен обязательно присутствовать, данное блюдо подойдет не на каждый день, его надо будет чередовать. Рецепт кушанья очень простой, а его калорийность составляет 195 ккал на 100 грамм продукта, поэтому его можно использовать для похудения. Увидеть процесс приготовления можно в пошаговых фото.

Ингредиенты:

• филе говядины – 1 кг;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль, черный перец.

Последовательность действий:

• Мясо промываем, удаляем с него весь жир, затем обмакиваем его бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу.

• Нарезаем на крупные куски. Чеснок выдавливаем через пресс и смешиваем с солью и черным перцем.

• Полученной смесью натираем кусочки филе. Расстилаем фольгу и выкладываем на нее мясо, стараемся, чтобы все кусочки мяса лежали тесно друг с другом.

• Плотно заворачиваем фольгу.

• Запекаем в духовом шкафу около двух часов, установив температуру 180 градусов.

Когда достанем мясо из духовки, то увидим, что, несмотря на то, что к нему не добавлялся никакой соус, оно пустило много сока.

Низкокалорийные рецепты морковных котлет в духовке для худеющих

Перечень продуктов:

• Куриное яйцо (штука)
• Морковь (200 граммов)
• Творог низкой жирности (стакан)
• Соль и зелень (добавляются по вкусу)

Техника приготовления:

1. Очистите и нашинкуйте морковь на мелкой терке.

2. Добавьте нежирный творог, вбейте одно яйцо и слегка присолите. Зелень можно положить любую, на личный выбор.

3. Тщательно размешайте «фарш». Сформируйте котлеты среднего размера.

4. Выстелите форму пергаментом. Разместите морковные изделия и отправьте в разогретую духовку примерно на полчаса (оптимальный режим нагрева – 180 градусов). Накануне подачи нежные котлеты можно сдобрить свежей сметаной.

Если вы не очень, такой уж любитель моркови, посмотрите еще статью, там представлены низкокалорийные рецепты котлет без мяса, из разных продуктов. Все очень вкусно.

Диетический плов

Такое блюдо подойдет на каждый день, так как его калорийность – 160 ккал, но для похудения стоит уменьшить обычную порцию. Принципы ПП предусматривают наличие жиров и белков в рационе, но в небольших количествах, поэтому можно занести рецепт с фото в свою домашнюю копилку.

Ингредиенты:

• курица – 700 г;
• лук – 1 головка;
• морковь – 4 шт.;
• подсолнечное масло – 3 ст.л.;
• рис басмати – 400 г;
• соль, перец.

Последовательность действий:

• Разделываем курицу на крупные кусочки.

• Лук нарезаем полукольцами, а морковь – брусочками.

• Наливаем масло в казан, когда оно раскалится, кладем мясо.

• Когда курица покроется румяной корочкой, можно его посолить и добавить лук, в последнюю очередь морковь. Температуру огня, при этом поддерживаем максимальную.

• Теперь наливаем воду, так как у нас 400 грамм риса, воды понадобится 800 мл. Когда вода закипит, убавляем огонь и варим 20 минут.

• Рис промываем несколько раз, пока вода в нем, не станет прозрачной.

• Закладываем рис в казан аккуратно, не перемешивая с мясом. Увеличиваем температуру, когда вся вода выкипит, опять уменьшаем, накрываем казан крышкой и тушим еще 5 минут.

Перед подачей посыпаем зеленью.

Оранжевый малокалорийный рецепт салата для похудения

Перечень продуктов:

• Апельсин (один крупный плод)
• Бальзамический уксус (чайная ложка)
• Дижонская горчица (десять граммов)
• Семечки тыквы (1-2 чайных ложки)
• Морковь (150 граммов)
• Соевый соус (десять миллилитров)
• Оливковое масло (чайная ложка)

Техника приготовления:

1. Очистите цитрус от шкурки. Разберите на отдельные дольки, уберите горькие белые пленки и нарубите сочную мякоть средними ломтиками.

2. Морковь также очистите. Покрошите соломкой, воспользовавшись теркой с крупными отверстиями, и добавьте в салатник с апельсином.

3. Объедините зернистую горчицу, уксус, оливковое масло и соевый соус. Сдобрите фруктово-овощную закуску, сверху рассыпьте нарезанные семечки тыквы.

Весенний салат

Рецепт этого салата надо обязательно включить в рацион, находясь на ПП, благодаря тому, что калорийность блюда составляет 57 ккалл, его можно кушать каждый день. Процесс приготовления снабжен пошаговыми фото.

Ингредиенты:

• огурцы – 500 г;
• красный лук – 1 головка;
• укроп – 1 пучок;
• листья салата – 1 пучок;
• мед – 1/2 ч.л.;
• сок лимона – 3 ч.л.;
• горчица в зернах – 2 ч.л.;
• растительное масло – 50 мл.

Последовательность действий:

• Огурцы нарезаем тонкими колечками, а лук полукольцами.
• Укроп мелко шинкуем.
• Соединяем овощи в глубокой чашке, листья салата рвем руками.
• Приготовим соус, для этого смешаем мед, лимонный сок, горчицу и растительное масло. Соль можно не добавлять, достаточно будет сока лимона.
• Заправляем овощи.

Салат простой в приготовлении и очень вкусный.

Салат с пекинской капустой и сыром

Простейший в приготовлении, но очень вкусный салат с пикантной остринкой.

Калорийность: 95 ккал

БЖУ: 8 / 6,4 / 3

Вам понадобится:

• капуста пекинская – 100 г;
• отваренные вкрутую яйца – 3 шт.;
• шампиньоны (обжаренные или консервированные) – 100 г;
• твердый сыр – 70 г;
• огурец – 1 шт.;
• сметана – 3-4 ст.л.;
• горчица – 1 ч.л.

Сыр измельчаем на терке. Остальные ингредиенты режем кубиками (или как вам захочется) и добавляем к сыру. Соединяем сметану с горчицей и заправляем этой массой салат.

Интересно: Диетические блюда на ужин

Запеченные овощи

Такой рецепт ПП можно спокойно использовать на каждый день, ведь его калорийность составляет всего 55 ккал. А фото каждого действия облегчат процесс приготовления.

Ингредиенты:

• помидоры – 4 шт.;
• баклажаны – 4 шт.;
• кабачки – 2 шт.;
• огурцы – 3 шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• болгарский перец – 2 шт.;
• растительное масло – 50 мл;
• базилик, орегано, паприка, соль по вкусу.

Последовательность действий:

• Баклажаны нарезаем на кружочки, если они небольшого размера.

• Перец делим пополам, а потом еще на 4 части. Огурцы нарезаем кружками.

• С помидор снимаем кожуру, для этого нужно сначала обдать их кипятком, а затем режем кольцами.

• Кабачок желательно брать молодой, чтобы не надо было вычищать из него семена, нарезаем полукольцами.

• Все овощи соединяем на глубоком противне, добавляем рубленый чеснок, специи, перемешиваем руками, поливаем подсолнечным маслом.

• Запекаем 20 минут в духовом шкафу, при температуре 180°.

• Достаем лист, солим овощи, перемешиваем и отправляем назад в духовку, еще на 20 минут.

Блюдо получается очень сочным, так как овощи при запекании выделяют много жидкости.

Для справки!

Если огурцы и кабачки старые, то с них необходимо снять кожуру.

Список самых низкокалорийных ингредиентов

Каждый желающий питаться правильно с использованием продуктов с содержанием малого количества калорий считает, что блюда получаются невкусными и несытными. Но готовить на каждый день правильную пищу можно из доступных по ценовой категории продуктов.

В список низкокалорийных продуктов для похудения и закрепления веса входят следующие ингредиенты:

• Овощи и фрукты – в них содержатся вещества, которые помогают достичь суточной нормы БЖУ без труда и с меньшим употреблением калорий. Рекомендуется в каждое горячее блюдо добавлять овощи – пусть это будут сезонные ингредиенты, но любимые семьей. Фрукты обязательно употребляют в перекусы между основными приемами пищи. Можно побаловать себя на завтрак низкокалорийным десертом. Рекомендуется употреблять в малых количествах фрукты с большим содержанием сахара – это бананы, виноград и прочие.
• Крупы – каши и крупяные супы содержат малую калорийность, но оказываются самыми сытными блюдами, рекомендуемыми для употребления на ПП.
• Бобовые – сытные блюда можно приготовить из овощей и бобовых культур. Здесь выделяют фасоль, горох и прочие разновидности, из которых легко приготовить рагу или супы. Нередко используют бобовые консервированные заготовки. Следует понимать, что приобретенные в магазине консервы содержат больше жира и калорий, нежели приготовленные самостоятельно.
• Зелень и зеленые овощи, редис – эти продукты следует объединить в отдельную группу, поскольку они практически не содержат калории, но насыщают организм витаминами РР, В, С, каротином, хлорофиллом и прочими полезными микроэлементами. Подобные добавки сохраняют сытость в течение длительного времени.

При выборе рецепта для приготовления рекомендуется выбирать не менее двух продуктов из самого низкокалорийного списка. Это поможет снизить калорийность блюда на ¼, что в суточной норме даст существенное значение.

Видео

Сладкий пирог без сахара

Многие думают, что ПП не предусматривает сладостей, однако это не так. Если надоела овсянка и хочется чего-то вкусного на завтрак, то можно испечь этот вкусный пирог. Он имеет низкую калорийность, потому что готовится без сахара, поэтому его можно есть каждый день. Подробности выпечки показаны в подробном рецепте с фото.

Ингредиенты:

• яйцо – 1 шт.;
• творог обезжиренный – 300 г;
• сода – ½ ч.л.;
• уксус 9% – 1 ст.л.;
• кефир – 200 мл;
• овсянка – 200 г;
• чернослив, курага, изюм – по 100 г.

Последовательность действий:

• Сухофрукты промываем, но замачивать их не надо. Берем глубокую емкость и высыпаем в нее овсянку, наливаем кефир.

• Творог сначала разомнем вилкой, а затем добавляем в чашку, разбиваем яйцо. Соду сначала гасим уксусом, а затем вливаем в емкость.

• Все перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы овсянка набухла. Тем временем, курагу и чернослив нарезаем так, чтобы кусочки были такого же размера, как и изюм.

• Теперь добавляем сухофрукты к смеси и перемешиваем.

• Возьмем разъемную форму и застилаем ее пергаментной бумагой.

• Перекладываем тесто в форму, распределяем ложкой, чтобы оно приняло одинаковую толщину. Отправляем в духовку, разогретую до 180° на 30 минут.

Доставать торт из формы сразу не следует, необходимо, чтобы он остыл, лучше будет оставить его в форме на ночь. Можно добавить в тесто орехи, клюкву или другие ягоды.

Ознакомившись с блюдами для похудения, рекомендованными при ПП, можно составить меню на каждый день и регулировать допустимую калорийность. Благодаря, подробным рецептам с фото, процесс приготовления будет легким и быстрым.

Нежнейшее рыбное суфле

Рыба, запеченная в виде суфле, получается очень нежной и воздушной. Приготовьте это низкокалорийное блюдо для похудения и убедитесь в том, что оно просто тает во рту!

Калорийность: 110 ккал

БЖУ: 13,5 / 6 / 1

Что нужно:

• любая нежирная рыба – 1 кг;
• лук – 1 шт.;
• сыр твердый – 100 г;
• яйца куриные – 3 шт.;
• молоко 3,2% жирности – 1 стакан;
• пучок зелени;
• соль и другие специи по вкусу.

Рыбу и лук перекручиваем в мясорубке. К фаршу отправляем молоко, сыр и специи. Яйца взбиваем до получения пышной и плотной массы. Аккуратно вмешиваем их в фарш – деревянной или силиконовой лопаткой. Распределяем полученную воздушную смесь по форме для выпечки, смазанной маслом оливы. Выпекаем суфле в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут. Готовое блюдо украшаем зеленью.

Низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий для завтрака, обеда, ужина

Вооружившись рецептами низкокалорийных блюд для похудения из простых продуктов меню на неделю составить несложно. Не обязательно придерживаться строгих правил в приготовлении кулинарных шедевров, способствующих сжиганию жировых отложений — при похудении разрешено экспериментировать, добавлять или заменять ингредиенты.

Переход на низкокалорийные блюда для похудения из простых составляющих — одна из самых щадящих диет. Разрешено употреблять салаты, мясные продукты, даже сладости. Практически не ограничиваясь в питании, получится добиться положительных результатов — за неделю обычно уходит до 2 кг избыточного веса, причем похудение будет происходить без особых сложностей (переедания, срывов, повышения аппетита).

Мясные низкокалорийные блюда

Употребление мясных блюд — обязательное условие в низкокалорийном питании. Именно мясо является источником аминокислот, белковых соединений, необходимых для мышечной ткани. Для приготовления блюд в похудении рекомендуется использовать только нежирные сорта (курицу, кролика, индейку, говядину). В качестве гарнира к мясным блюдам отлично подойдут овощные нарезки, салаты, пюре. Картошка — нежелательный спутник похудения, этот овощ замедляет пищеварение, в сочетании с мясом плохо усваивается.

Рецепты с указанием калорий низкокалорийных блюд для похудения на основе мяса:

• Запеченная курица (всего 120 калорий). Нарезать небольшими частичками куриное филе (300 гр.), заправить изрубленной зеленью петрушки, укропа, посолить. В рукав для запекания отправить нарезанные кусочками томаты, кабачки, морковку (примерно по 100 гр.), полукольца средней луковицы. Обильно сбрызнуть маслом оливы, запечь около 40 минут.
• Запеканка с курицей (160 калорий). Капусту брокколи (400 гр.) проварить при слабом кипении 5 минут. Взбить венчиком 2 яйца, обезжиренное молоко (200 мл). Пропустить через мясорубку крупную луковицу, филе курицы (350 гр.). На сбрызнутый маслом оливы противень выложить брокколи, слой сладкого болгарского перца, нарезанного полосками (100 гр.), заправленный специями, солью куриный фарш. Полить запеканку молочной смесью, обильно посыпать натертым твердым сыром. Длительность выпечки — 40 минут, оптимальная температура — 170–180 градусов.
• Тушеная телятина (180 ккал на 100 гр. готового блюда). Убрать с мяса телятины (1 кг) жилы, сало, нарезать продукт небольшими кубиками, посыпать солью, поставить мариноваться на 1 час. Очистить по одной морковке, луковице, нарезать кубиками. В разогретом с растительным маслом сотейнике потушить до мягкости овощи (добавить несколько растертых зубков чеснока), добавить сок томата или перебитые блендером помидоры (200 мл), после закипания положить мясные кусочки. Тушить блюдо под крышкой, длительность приготовления — 40–50 минут. Рекомендуется регулярно перемешивать.

В похудении рекомендуется мясные блюда употреблять днем или утром. Вечером предпочтение лучше отдать легким салатам или низкокалорийным овощным запеканкам.

Малокалорийные блюда для похудения, рецепты диетических салатов

Практически в каждой диете рекомендуется употреблять овощные салаты. Эти блюда отличаются невысоким количеством калорий, высокой питательностью, хорошей усвояемостью, повышенным содержанием витаминов. Рекомендуется выбирать для похудения низкокалорийные рецепты, секрет которых в заправке.

Майонез, жирная сметана — нежелательные компоненты, предпочтение при похудении лучше отдать маслу оливы, различным соусам. Особое внимание уделять термической обработке овощных ингредиентов — если овощи можно употреблять сырыми, лучше не подвергать их варке или запеканию, это позволит сохранить максимальное количество витаминов, полезных элементов.

Низкокалорийные рецепты для похудения с указанием калорий, пошаговое приготовление диетических салатов:

• Грибной салат (50 калорий). Шампиньоны (130–140 гр.) промыть, почистить, нарезать тонкими полосками. Измельчить небольшими ломтиками помидоры черри (100 гр.), добавить половинку порезанной полукольцами фиолетовой луковицы, нашинкованный сладкий перец (1 шт.). Смешать все ингредиенты, посолить, полить заправкой (соединить в равных частях соевый соус, масло оливы). Перед подачей настоять в холодильнике 1 час.
• Салат с куриным филе (95 ккал на 100 гр. готового продукта). Филе курицы (140 гр.) замариновать маслом оливы, специями, запечь в фольге. После остывания нарезать кусочками, смешать с горсткой томатов черри (измельчить ломтиками), листьями салата, любой зеленью. После смешивания ингредиентов полить маслом оливы, посыпать потертым твердым сыром. Настаивать не обязательно — готовый низкокалорийный салат сразу подавать к столу. Идеальное диетическое дополнение для похудения — отварной бурый рис.
• Витаминный салат (40 ккал). Промыть несколько стеблей сельдерея, мелко порубить. Разобрать цветную небольшую капусту на соцветия, бланшировать в подсоленной воде. Несколько кислых яблок очистить, нарезать полосками или потереть на крупной терке. Смешать ингредиенты, дополнить изрубленной зеленью. Для заправки соединить семена кунжута, зерновую горчицу (по 25 гр.), добавить масло оливы, отжать сок из лимонной дольки. Заправить салат, тщательно перемешать, настоять 1–2 часа.
• Салат с морепродуктами (калорийность — 80 ккал). Отварить в кипятке (добавить листья лавра, соль) креветки (500 гр.). После охлаждения почистить. Используя среднюю терку измельчить пекинскую капусту, яблоко. Небольшую морковку очистить, потереть. После смешивания ингредиентов добавить кукурузу (100 гр.), перемешать. Заправить смесью масла оливы, сока лимона.

Если на приготовление низкокалорийных многокомпонентных салатов нет времени, рекомендуется приготовить любую овощную нарезку — томаты, огурцы, лук, капусту. Останется посолить (соль использовать в приготовлении осторожно, не злоупотреблять), сбрызнуть блюдо растительным маслом (оливы, кунжутным).

Меню правильного питания на неделю – меню на неделю, что приготовить на неделю

Планирование меню на неделю позволяет сэкономить средства, время и место в холодильнике. Если вы держите в голове примерный план действий на кухонном плацдарме, то выиграете по всем позициям. А если в ваши планы к тому же входит постепенный переход на правильное питание, то без заранее спланированного меню совсем не обойтись.

Давайте попробуем составить правильное питание на каждый день. Для начала, вооружившись ручкой и листком бумаги, расписываем примерное меню на неделю. При этом мы помним, что на долю завтрака должно приходиться 2/3 суточной нормы углеводов, 1/3 белков и 1/5 жиров. На обед не обязательно есть первое-второе-третье, но обязательно нужно соблюдать принцип сочетаемости продуктов. А ужин (если вы не хотите делиться им с врагами) должен быть сытным, но лёгким, и не позже чем за 3 часа до сна. Кроме этих трёх китов – завтрак, обед, ужин – постарайтесь ввести в привычку второй завтрак – лёгкий перекус перед обедом, состоящий из сухофруктов, орехов, свежих фруктов или творога и полдник (примерно в 16-00) – какао с блинчиками или чай с бутербродом с сыром (или домашним мясным рулетом).

День желательно завершать кисломолочным продуктом. Самый обычный кефир можно превратить в лакомство, размешав в нём чайную ложку распаренных отрубей и добавив фруктов – свежих, сухих или из варенья. Можно покупать кефир, ряженку и другие кисломолочные напитки, а можно их готовить самим. Если у вас хватит терпения возиться с приготовлением закваски, то можно приготовить великолепный напиток «Наринэ» (порошки для приготовления продаются в аптеках) – он налаживает работу кишечника, улучшает его микрофлору. А можно раздобыть горсть кефирного гриба и доверить приготовление кефира ему. Если при этом вы будете использовать настоящее деревенское молоко, то можете быть уверены, что стоите на правильном пути к здоровью.

И не забывайте о салатах! Пусть их будет много, самых разных, но только полезных. Овощи и фрукты, заправленные растительными маслами, пикантными соусами типа «соус-фреш», натуральным йогуртом или специальными салатными заправками, должны обязательно присутствовать на вашем столе. Диетологи предлагают оригинальную схему. Все продукты для салатов делятся на несколько условных групп, и, сочетая продукты из этих групп, вы можете готовить салаты каждый день всю неделю, ни разу не повторившись.

Белковое:

курица или индейка (приготовленная и порезанная кусочками),

консервированный или копчёный тунец или лосось,

сердцевина артишока,

кусочки баклажана (печёного),

слегка обжаренная брокколи,

зелёный горошек,

консервированная фасоль или чечевица.

Хрустящее:

огурцы,

болгарский перец,

тёртая морковь,

красный лук,

пшеничные или ржаные сухарики,

пресные чипсы.

Кислое или сладкое:
кубики манго,

консервированная кукуруза,

апельсин или грейпфрут,

груша,

малина,

клюква,

изюм,

слива,

яблоко,

помидорки-черри.

Зелень:

листья салата,

капуста,

листья шпината,

свежие травы (петрушка, базилик, укроп, кинза),

люцерна или ростки брокколи.

Приправы (1-2 ч.л.):

крошки бекона,

тёртый сыр с плесенью,

оливки,

кунжутное семя,

дольки авокадо,

семечки подсолнуха.

А теперь собственно меню на неделю. Если кто помнит советские столовые, то в них был один-единственный «рыбный день». А диетологи призывают есть рыбу не менее пяти раз в неделю. Остановимся на среднем арифметическом и устроим три рыбных дня в нашем меню на неделю.

Понедельник.

Завтрак – Творожная запеканка

Ингредиенты:

3 яйца

0,5 стак. сахара

500 г творога

500 г варёного риса

0,5 стак. муки

100 г изюма

30 г масла

1 апельсин (или яблоки, курага, персики)

¼ стак. сахара

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром. Вмешать сначала творог, затем муку. Добавить охлаждённый рис и промытый изюм. Апельсин (или любой другой фрукт на ваш вкус) вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Форму смазать растопленным маслом, посыпать сахаром, выложить фруктовые ломтики, затем – творожную массу. Запекать в духовке при 200-220ºС 40-45 мин.

Обед — Суп рисовый с кальмарами и зеленым горошком.

Ингредиенты:

400 г филе кальмара

2/3 стак. риса

по 1 луковице и корню петрушки

1/2 стак. консервированного зелёного горошка

1 ст.л. сливочного масла

зелень, соль, специи.

Приготовление:

Рис отварить до полуготовности. Овощи нарезать соломкой и пассеровать на масле. Кальмаров очистить и нарезать соломкой. В кипящий бульон положить пассерованные овощи, через 10-15 минут – рис, кальмары, зелёный горошек и варить суп до готовности. Посыпать зеленью.

На ужин – овощное рагу.

Ингредиенты:

картофель — 500 г

капуста белокочанная — 350 г

морковь — 200 г

горошек зелёный — 100 г

репа — 200 г

капуста цветная — 350 г

зелень петрушки — 50 г

корень петрушки — 50 г

кабачок — 300 г

сметана — 150 г

лук — 250 г

сок томатный — 20 г

Приготовление:

Прелесть этого блюда состоит в том, что если у вас не оказалось какого-либо продукта, то его без ущерба для вкуса и пользы можно заменить любым другим. Каждый раз ваше рагу будет немного другим.

Подготовить овощи: очистить, нарезать кубиками, цветную капусту разобрать на соцветия. Белокочанную капусту сложить в кастрюлю, залить сметаной, разведённой водой, потушить 10 минут. Затем добавить остальные овощи, тушить до мягкости. В конце тушения добавить томатную пасту или сок и зелень петрушки, связанную пучком (после окончания готовки её нужно удалить).

Вторник.

Завтрак – Пшённая каша с творогом

Ингредиенты:

1 стак. пшена

1,5 стак. молока

1,5 стак. воды

1/2 ч.л. соли

1 ст.л. сахара

100 г изюма

200 г творога

Приготовление:

Пшено перебрать, промыть в нескольких водах, пока стекающая вода не станет прозрачной. Переложить в кастрюлю, залить большим количеством воды, поставить на огонь и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 15 мин. Снять с огня и слить воду. Залить пшено кипящим молоком. Добавить соль, сахар и масло. Неплотно накрыть крышкой и варить на небольшом огне 30 мин. Снять с огня. Добавить в кашу творог и изюм, тщательно перемешать. Кастрюлю завернуть в одеяло и оставить в теплом месте на 25–30 мин.

Обед — Мясо с овощами.

Ингредиенты:

300-500 г мяса (телятина, постная свинина)

5-6 шт. картофеля

2-3 шт. моркови

1-2 шт. крупного лука

2 ст.л. сливок или сметаны

соль, специи, лимон, горчица

Приготовление:

Все овощи почистить и крупно порезать. Мясо посолить, поперчить, добавить специи и намазать смесью горчицы, сливок и лимонного сока. Мясо вместе с овощами выложить в рукав для запекания, поставить в духовку на 40-50 минут при 260ºС.

Ужин — Куриные грудки по-китайски.

Приготовление:

Утром разрезать грудку на очень мелкие кусочки (примерно 2 на 3 см, толщиной где-то 1 см), посолить, добавить карри, залить соком из пакета (апельсиновым, но можно экспериментировать со вкусом — яблочным, например) и оставить это всё в холодильнике до вечера. Перед ужином поставить варить рис, в это время разогреть сковородку с высокими бортами, добавить немного растительного масла, и выложить туда курицу вместе с тем, в чём она замачивалась. На большом огне держать всё это минут 5-7, постоянно помешивая. Потом положить на тарелки по паре листьев салата, выложить рис, сверху на рис выложить курицу.

Среда.

Завтрак – Омлет с овощами

Ингредиенты:

4 яйца

½ стак. молока

овощи – свежие или замороженные

Приготовление:

Это рецепт из разряда «я его слепила из того, что было». Любые овощи доводим до полуготовности на сковороде – тушим на растительном масле. Яйца взбиваем с молоком и щепоткой соли, заливаем овощи и готовим омлет под крышкой до загустевания белков.

Обед — Запеканка из рыбы с гречкой

Ингредиенты:

1 кг филе любой рыбы

1 стак. варёной гречки

3 луковицы

50 г твёрдого сыра

кетчуп или томатная паста

Приготовление:

Лук нарезать и обжарить в масле. Выложить, оставив масло и в этом масле слегка обжарить подготовленную рыбу. Затем в глубокую сковороду выложить слоями:

1-ый – гречневая каша

2-ый – 2 ст. л. кетчупа

3-ый – рыба

4-ый – лук

5-ый – рыба

6-ый – 2 ст. л. кетчупа

7-ый – тёртый сыр.

Затем ставим в духовку и запекаем до готовности, до нежной румяной корочки.

Ужин — Котлеты рыбные «Здоровье»

Ингредиенты:

500 г рыбного филе

8 кусочков пшеничного хлеба

1 стак. молока

1 яйцо

2 шт. лука

2 моркови

2 ст.л. растительного масла

4 ст. л. сметаны

4 ст. л. панировочных сухарей

соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Морковь натереть, лук нарезать, обжарить на растительном масле. Хлеб предварительно замочить в молоке. Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с хлебом и морковью с луком. В массу добавить соль, перец, яйцо и тщательно вымесить. Сформовать котлеты, запанировать их в сухарях, обжарить с двух сторон на сковороде. Затем котлеты залить сметаной, разведённой в воде, и довести до готовности в духовке. На гарнир подать зелень и печёный картофель.

Четверг.

Завтрак – Овсяная каша с фруктами и орехами

Ингредиенты:

1 стак. овсяных хлопьев

1 стак. воды

1 стак. молока

1 стак. мелко нарезанных фруктов

2 ст. л. мелко нарезанных орехов

1 ст. ложка сливочного масла

соль и сахар по вкусу

Приготовление:

В кипящую воду, в которую добавлены соль и сахар, всыпать овсяные хлопья и варить кашу 5-7 мин. затем влить горячее молоко и варить до готовности. В овсянку положить сливочное масло, фрукты, орехи.

Обед – Суп «Весенний»

Ингредиенты:

400 г курицы

400 г цветной капусты

по 1 шт. лука и моркови

20 г сельдерея

160 г шпината

250 г зелёного горошка

зелень петрушки

Для белого соуса:

20-30 г муки

бульон куриный
Для льезона:

1 желток

140 г сливок

соль

Приготовление:

Курицу залить водой, сварить до готовности. Затем бульон процедить, курицу разрезать на кусочки. Овощи мелко нарезать, добавить зелёный горошек, влить немного бульона и припустить до готовности. Шпинат мелко нарезать и так же припустить с добавлением бульона. Из пассерованной муки и бульона приготовить белый соус. Для приготовления льезона сырой желток смешать со сливками и солью и проварить на водяной бане до густоты сметаны. В кипящий куриный бульон положить припущенные овощи, белый соус и всё проварить. Перед подачей суп слегка охладить, заправить льезоном и посыпать рубленой зеленью.

Ужин – Кабачки фаршированные

Ингредиенты:

2 молодых кабачка

300 г готового фарша (смешать его с луком и зеленью)

½ стак. риса

1 луковица

1 морковь

1 зубчик чеснока

1 стак. бульона или воды

2 ст.л. сметаны

1 ст.л. томатной пасты

соль, перец, зелень

Приготовление:

Кабачки нарезать поперёк на куски шириной 3 см, удалить мякоть. Отварить рис. Смешать рис с фаршем. Начинить кабачки полученной смесью, уложить в глубокую форму и залить соусом. Соус готовится так: лук, морковь и порезанную мякоть кабачков слегка обжарить, добавить толчёный чеснок, бульон, соль, перец, томатную пасту и сметану. Дать прокипеть. Тушить кабачки в соусе, под крышкой, 30-45 минут.

Пятница

Завтрак – Сырники с припёком

Ингредиенты:

500 г творога

1 яйцо

100 г муки

100 г сахара

2 шт. банана (или любых других фруктов для припёка)

1 ч.л. разрыхлителя для теста

Приготовление:

Протёртый через сито творог смешать с яйцом, сахаром, мукой и разрыхлителем. Бананы очистить, нарезать кусочками и добавить к творожной массе. Разделить тесто на 10-12 равных частей, придать форму котлет, обвалять в муке, обжарить в растительном масле по 4-5 минут с каждой стороны. Подать со сметаной.

Обед – Пудинг из рыбы

Ингредиенты:

700 г любой рыбы (или готового филе)

60 г сливочного масла

40 г муки

1/4 л молока

50 г твёрдого сыра типа Пармезан

4 яйца

20 г толчёных сухарей

соль, перец, мускатный орех.

Приготовление:

Сырую рыбу разделать, очистить от костей и кожи, порубить так, чтобы получилась однородная масса (можно пропустить через мясорубку). Приготовить белую заправку: 40 г масла растопить, прибавить муку, поджарить, развести молоком, всё время помешивая, чтобы масса была гладкой. Вскипятить. Когда загустеет, отставить, охладить. Соус влить в миску, прибавить желтки, растереть, добавить рыбный фарш и тёртый сыр, заправить по вкусу солью, перцем, мускатным орехом. Тщательно растереть, смешать с взбитыми белками. Выложить в форму для пудинга, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, варить на пару около 1 часа. Можно вместо варки запечь в духовом шкафу. Когда края слегка зарумянятся, обвести ножом вокруг пудинга, приложить к форме круглое блюдо и опрокинуть вместе с формой на блюдо. Разделить на порции. Подавать с томатным соусом, соусом с укропом или соусом с хреном, с растопленным маслом. Это блюдо подаётся с отварным картофелем.

На ужин можно приготовить восхитительные стейки из горбуши.

Ингредиенты:

1 горбуша, разделанная на 8 одинаковых стейков

4 ст.л. муки

6 ст.л. растительного масла

1 ч.л. соли

1/2 ч.л. красного перца

2 ст.л. розмарина

50 г сливочного масла.

Приготовление:

Муку смешать с солью и перцем. Куски горбуши хорошо запанировать в муке. Обжарить на масле 5 минут с одной стороны и 3-4 минуты с другой.

Готовую рыбу выложть шумовкой на салфетку, чтобы избавиться от излишков масла, а затем переложить в подходящую для запекания посуду. Рыбу посыпать розмарином. Поверх специи выложить тонкие пластики сливочного масла так, чтобы они покрывали рыбу. Поставить посуду с рыбой в предварительно нагретую до 220ºС духовку на 5 минут. Аромат просто неземной! Стейки из горбуши подать с салатом из зелени и картофельным пюре.

Как видите, экзотики в предложенном меню на неделю практически нет. Равно как и нет там жареного мяса и пельменей. Пусть такие вкусные, но тяжеловатые блюда перейдут в разряд праздничных – то есть очень редких на столе блюд. Готовьте побольше салатов, чаще покупайте фрукты и ешьте не «по привычке», а когда проголодаетесь – и всё будет в порядке!

Лариса Шуфтайкина

 

ПП-рецепты любимых блюд на каждый день

Фото: UGC

Большинство людей считает, что здоровое питание — это сложно и направлено лишь на снижение веса. Но это далеко не так. Употребление правильных продуктов — это образ жизни для тех, кто хочет быть здоровым, энергичным и всегда хорошо выглядеть. ПП-рецепты не слишком отличаются от привычных блюд за исключением некоторых нюансов. Изменение рациона быстро войдет в привычку.

Правильное питание: рецепты первых блюд

Борщ

Обычным борщом на наваристом бульоне никого не удивишь. А как приготовить это привычное блюдо с оглядкой на здоровое питание? Возьмите такие продукты:

• куриное филе — 1 шт.;
• свеклу и морковь — по 1 шт.;
• капусту белокочанную или пекинскую, картофель — по 100 г;
• укроп и петрушку, соль и перец — по вкусу.

Читайте также

Овощной суп: 3 рецепта с фото

Приготовление не отличается от привычного борща, вот только овощи не обжариваются. Следуйте рецепту:

1. Куриное филе отварите до готовности, достаньте из кастрюли.
2. Картофель измельчите, свеклу и морковь мелко порубите или натрите.
3. Овощи отправьте в кипящий бульон.
4. Нарежьте филе, порубите зелень и добавьте уже в конце приготовления.
5. Всыпьте соль и перец.

Вместо курицы отлично подойдет говядина или телятина. Блюдо готово к подаче.

Крем-суп из шампиньонов

Фото: pixabay.com: UGC

Правильное питание для похудения или здорового образа жизни также включает супы. Отличное блюдо, которое быстро и легко готовится, а также вкусное и хорошо усваивается. Вот что нужно:

• картофель — 500 г;
• вода — 600 мл;
• шампиньоны — 200 г;
• лук — 1 шт.;
• сливки (10%) — 100 мл;
• соль — по вкусу.

Читайте также

Пирог с фаршем и картошкой в духовке: вкусные рецепты

Крем-суп готовится так:

1. Лук очистите, мелко порубите, протушите с водой.
2. От грибов отложите два для оформления. Остальные нарежьте, отправьте к луку и слегка обжарьте.
3. Кастрюлю наполните водой, закипятите, отправьте очищенный и нарезанный картофель.
4. Как только картофель сварится, добавьте к нему грибы с луком и проварите 5 минут.
5. Отключите огонь и перебейте содержимое блендером в пюре.
6. Влейте сливки, включите огонь и доведите до кипения.

Суп разлейте по тарелкам, украсьте нарезанными шампиньонами и веточкой зелени.

Рыбный суп

Это доступное блюдо оценят как взрослые, так и дети. Возьмите такие ингредиенты:

• минтай средний — 1 шт.;
• картофель, морковь, лук — по 1 шт.;
• рис — 2 ст. л.;
• вода — 1,5 л;
• соль, перец, зелень — по вкусу.

Читайте также

Рыба в духовке: топ-5 рецептов

Сразу займитесь разделкой рыбы, а затем приступайте к остальным продуктам. Следуйте пошаговым этапам:

1. Минтай очистите, удалите плавники, внутренности и голову. Нарежьте филе кусочками, отправьте вариться в кастрюлю.
2. Через 15 минут после закипания достаньте рыбу, а бульон процедите.
3. Как только он снова закипит, добавьте рис и нарезанный картофель.
4. Через 5 минут добавьте измельченные овощи.
5. Минтай разделите, удалите кости, отправьте в кастрюлю.
6. В конце добавьте соль, перец.
7. Отключите огонь и дайте супу настояться несколько минут.

При подаче посыпьте порции рубленой зеленью. Жидкие блюда улучшают обмен веществ, так что не ленитесь готовить их, несмотря на быстрый ритм жизни.

Правильное питание: меню из мяса

Читайте также

Блюда из брокколи: быстрые рецепты

Кто сказал, что правильное питание — это безвкусное отварное мясо? Если выбрать правильные продукты, можно приготовить привычные блюда, но с большей пользой для здоровья.

Шаурма

Фото: pixabay.com: UGC

Для любителей шаурмы есть специальный рецепт. Для этого понадобится:

• бездрожжевой лаваш — 0,5 листа;
• филе курицы — 0,5 часть;
• сметана, томатный сок — по 2 ст. л.;
• огурец и помидор — по 1 шт.;
• капуста, зелень, соль — по вкусу.

Для соуса используйте сметану и томат. Приготовление займет не более получаса. Итак:

1. Куриное филе отварите или запеките в духовке, измельчите после остывания.
2. Мелко нашинкуйте капусту, огурец и помидор нарежьте брусочками. Зелень порубите.
3. Для соуса смешайте сметану и томат, можно добавить специи.
4. Разложите лаваш, смажьте соусом.
5. Выложите мясо и овощи, полейте соусом, сверните.

Читайте также

Простые рецепты тортов для начинающих без выпечки

Шаурму обжарьте на гриле или сухой сковороде. Блюдо выходит сытным и полезным.

Диета также является частью правильного питания, поэтому если вы хотите похудеть или просто поддерживать энергию и здоровье, выбирайте рецепты ПП-блюд.

Кролик в сметане

Приготовить его несложно, особенно если мясо куплено в разделанном виде. Подготовьте такие продукты:

• мясо кролика — 300 г;
• любые овощи — 150 г;
• сметану и кипяток — по 3 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Вот этапы приготовления:

1. Кролика разделайте на порционные куски и обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
2. Добавьте смесь овощей, соль и тушите под крышкой 20 минут.
3. Влейте кипяток и сметану, перемешайте, добавьте перец.
4. Тушите 30 минут.

Читайте также

Печеночный торт: рецепт пошаговый

Если кролик порезан мелко, то этого времени хватит, чтобы получить мягкое и нежное мясо.

Куриная грудка с грибами

Фото: pixabay.com: UGC

Оказывается куриная грудка, которая часто является основой полезного питания, может быть сочной. Для этого нужно по-особенному мариновать мясо и использовать вместо сковороды духовку.

Чтобы приготовить куриную грудку с грибами, возьмите:

• куриное филе — 400 г;
• шампиньоны — 150 г;
• лук — 80 г;
• сметану — 1 ст. л.;
• соевый соус — по вкусу;
• подсолнечное масло — по желанию.

Главное — это правильно замариновать мясо. Вот особенности рецепта:

1. Филе помойте, обсушите, отбейте или нарежьте пластинами.
2. Выложите в глубокую тарелку, залейте соевым соусом и отправьте в холодильник на сутки.
3. На следующее утро нарежьте грибы с луком, протушите.
4. Противень застелите фольгой или пекарской бумагой.
5. Выложите курицу. Смажьте филе сметаной.
6. Сверху уложите грибную шубу.
7. Выпекайте при 180 °С до корочки.

Читайте также

Салат из брокколи и цветной капусты: рецепт

Кроме филе можно использовать говядину. Если дать мясу хорошо промариноваться, оно получится вкусным и сочным.

Читайте также: Диета Аткинса: принципы, меню

ПП-рецепты из рыбы

Рыбные блюда — это источник витаминов и микроэлементов. А если они еще и правильно приготовлены, тогда получится питаться сытно, вкусно и полезно. Предлагаем рыбные рецепты в нескольких вариациях.

Скумбрия с лимоном

Фото: pixabay.com: UGC

Чтобы запечь скумбрию с лимоном и зеленью, подготовьте:

• скумбрию — 1 шт.;
• луковицу и помидор — по 1 шт.;
• лимон — 0,5 шт.;
• чеснок — 2 зубца;
• томатную пасту и горчицу — по 2 ст. л.;
• специи, соль, черный перец — по вкусу.

Вот этапы приготовления:

Читайте также

Цветная капуста: рецепты для детей

1. Рыбу помойте, разделайте, удалите голову.
2. Лук и чеснок почистите, нарубите.
3. Помидор нарежьте брусочками.
4. Овощи смешайте с томатной пастой, горчицей, специями и соком лимона.
5. Рыбу нафаршируйте массой, сверху выложите кольца лимона и оставьте на 15 минут.
6. Запекайте при 180 °С в течение 45 минут.

Подавайте рыбу к столу, украсив лимоном и зеленью.

Треска под сыром

Блюдо получается полезным и диетическим благодаря таким ингредиентам:

• филе трески (330 г) — 1 шт.;
• натуральному йогурту — 80 г;
• сыру — 60 г;
• чесноку — 1 зуб.;
• специям, соли — по вкусу.

Далее следуйте рецепту:

1. Филе помойте, разрежьте на порционные куски, посолите, поперчите.
2. Залейте рыбу 50 г йогурта.
3. Через 20 минут выложите треску на противень, застеленный фольгой.
4. Запекайте 20 минут при 180 °С.
5. Сыр натрите, чеснок измельчите. Смешайте продукты с оставшимся йогуртом и выложите на рыбу в конце запекания.

Читайте также

Куриная грудка: рецепты для похудения

Как только на поверхности появится золотистая корочка, доставайте блюдо из духовки и подавайте к столу.

Стейк из семги

Фото: pixabay.com: UGC

Любители стейков оценят семгу, запеченную с болгарским перцем. Для этого нужно немного продуктов:

• стейк семги — 1 шт.;
• луковица, морковь, болгарский перец — по 1 шт.;
• специи, зелень, сок лимона — по вкусу.

Дальнейшие действия выглядят так:

1. Рыбу помойте, зелень порубите, и натрите ею семгу вместе со специями.
2. Покрошите лук, перец и морковь порежьте брусочками.
3. Из фольги сформируйте лодочку, уложите туда овощи, а затем семгу.
4. Полейте лимонным соком, закройте фольгу и отправьте запекаться на 20 минут при 200 °С.

Блюдо вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Подавайте со свежей зеленью.

Читайте также

Сырный суп: рецепт с грибами

Как правильно питаться: рецепты салатов

Ищете рецепты на ужин? Салаты — это лучший выбор для вечернего перекуса. Даже самые привычные праздничные салаты можно сделать правильными, всего лишь заменив некоторые ингредиенты.

Оливье

Попробуйте ПП-оливье, вам точно понравится. Для приготовления возьмите:

• куриную грудку — 500 г;
• яйца — 5 шт.;
• картофель или зеленое яблоко — 300 г;
• морковь, свежий огурец, лук — по 1 шт.;
• замороженный зеленый горох —100 г.

Для соуса вместо майонеза смешайте 100 г натурального или греческого йогурта, 0,5 ч. л. горчицы и измельченный зубчик чеснока.

Последовательность действий:

1. Курицу, яйца, овощи отварите.
2. Горох отдельно проварите 3 минуты, закидывая в холодную воду.
3. Нарежьте кубиками картофель, курицу, яйца, огурцы. Лук измельчите, и добавьте вместе с горохом в общую массу.
4. Заправьте соусом.

Наслаждайтесь вкусным и полезным салатом. Гости оценят новый вариант оливье.

Селедка под шубой

Фото: ru.m.wikipedia.org: UGC

Любите селедку под шубой? Переход на здоровое питание не повод отказывать себе в удовольствии. Оказывается, этот салат также можно сделать полезным, а не только сытным.

Для этого необходимо:

• филе селедки или скумбрии, свекла — по 400 г;
• авокадо и красный лук — по 2 шт.;
• морковь — 3 шт.

Для соуса смешайте 400 г натурального йогурта с 4-мя отварными желтками. Добавьте 1 ч. л. горчицы и соль.

Приступайте к приготовлению:

1. Отварите свеклу и морковь.
2. Подготовьте емкость для выкладывания салата слоями.
3. Авокадо разомните вилкой и сделайте первый слой.
4. Далее отправьте нарезанный красный лук.
5. Третий слой состоит из нарезанной кубиками рыбы.
6. Далее выложите натертые морковь и свеклу.

Каждый слой промазывайте соусом. Оставьте салат пропитаться на 1–2 часа.

Говядина с овощами

Салат можно приготовить для разнообразия. Возьмите:

• говядину — 200 г;
• спаржевую фасоль — 150 г;
• болгарский перец — 2 шт.;
• красный лук, огурец, помидор — по 1 шт.;
• лимон —0,5 шт.;
• соль, оливковое масло — по вкусу.

Для украшения подготовьте кунжут. Действуйте так:

1. Говядину отварите, остудите, нарежьте соломкой.
2. Фасоль опустите в кипяток на 8 минут, после чего сразу окуните в холодную воду для сохранения цвета.
3. Лук нарежьте полукольцами, помидор, огурец, перец — соломкой.
4. Все смешайте, заправьте оливковым маслом, посолите.

Перед подачей украсьте салат кунжутом.

Правильное питание: диетические десерты

Сладкое тоже может быть полезным и не калорийным. Особенно, если это любимые блюда, которые немного подкорректированы для ПП.

«Наполеон»

Фото: ru.m.wikipedia.org: UGC

Диетический торт «Наполеон» не обязательно должен состоять из слоеных коржей. В данном рецепте основой выступает овсянка. Вот что понадобится для теста:

• овсяные хлопья — 350 г;
• кефир (1%) — 250 мл;
• яйцо — 1 шт.;
• уксус — 1 ч. л.

Еще немного хлопьев понадобится для украшения. А для крема возьмите:

• молоко (1,5 %) — 800 мл;
• яйца — 5 шт.;
• кукурузный крахмал — 75 г;
• стревию или другой подсластитель — 50 г;
• ванилин — 0,5 ч. л.

Приступайте к приготовлению:

1. Хлопья измельчите в муку. Смешайте с кефиром, яйцом, уксусом, замесите. Отправьте в холодильник на полчаса.
2. Тесто разделите на восемь частей, раскатайте каждую толщиной в 1,5 мм.
3. Вырежьте круги диаметром 16 см. Если тесто осталось, также пустите на коржи.
4. Выпекайте заготовки на сухой сковороде до румяного цвета.
5. Обрезки также приготовьте и измельчите в крошку.
6. Займитесь кремом. Молоко доведите до кипения. Постепенно вводите к нему взбитую смесь из яиц, крахмала, подсластителя и ванилина.
7. Помешивайте до загустения. При неоднородности пропустите через сито.
8. Промажьте коржи кремом, украсьте хлопьями и крошкой.

Вначале торт будет похож на желейную массу, но когда настоится в холодильнике, коржи осядут и хорошо пропитаются.

Морковный торт

Десерты из моркови также могут быть вкусными. Как пример — морковный торт с лимонным кремом, который состоит из таких продуктов:

• моркови и яиц — по 3 шт.;
• подстастителя (стевия) — 2 ст. л.;
• цельнозерновой муки — 1 ст.;
• разрыхлителя — 1 ч. л.;
• лимона — 1 шт.;
• сметаны — 200 г;
• подсластитель для крема — 100 г.

Рецепт выглядит так:

1. Подготовьте лимон для крема. Помойте его и поставьте вариться на 10 минут. Затем окуните в холодную воду, чтобы избавить от горечи.
2. Морковь очистите, измельчите в блендере.
3. Яйца перебейте с подсластителем, добавьте морковь, муку, разрыхлитель.
4. Тесло вылейте в форму и запекайте полчаса при 180 °С.
5. После остывания разрежьте бисквит на 2 или 3 коржа.
6. Лимон разрежьте, удалите косточки, измельчите в блендере.
7. Добавьте подсластитель, сметану, взбейте и поставьте в холодильник на пару часов.
8. Перемажьте коржи кремом и оставьте пропитываться на ночь.

Торт порежьте на части и подавайте к столу.

Вот такие ПП-рецепты привычных блюд можно приготовить дома. Это и новая подача привычной пищи, которая уже порядком приелась, и хорошая польза для всего организма.

Читайте также: Диетические блюда: топ десертов

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1817026-pp-recepty-lubimyh-blud-na-kazdyj-den/

Tasty в App Store

Встречайте вашего нового тренера по кулинарии! Более 4000 вкусных рецептов теперь у вас под рукой; инновационный пошаговый режим обучения; страница «Мои рецепты», которая служит вашей собственной мобильной кулинарной книгой, и невероятный инструмент поиска, который позволяет вам фильтровать по любым ингредиентам, кухне и социальным событиям, к которым вы настроены!

ОСОБЕННОСТИ:
— Получите пошаговые инструкции о том, как приготовить каждый рецепт. Мы даже не дадим вашему телефону спать, чтобы вам не пришлось беспокоиться о том, что он заснет, пока вы готовите.
— Смотрите последние видео от Tasty раньше, чем это сделают ваши друзья.
— Получите рекомендации относительно следующего приема пищи в зависимости от времени суток, дня недели и основных праздников.
— Вегетарианский? Настройте приложение, чтобы автоматически скрывать все рецепты с мясом! (Не волнуйтесь, вы всегда можете изменить это позже)
— Ищите рецепты по тому, что для вас важно, например, диетические потребности, такие как веганский и безглютеновый, уровень сложности, кухня и т. Д.
— Используйте функцию «Что на вашей кухне» для поиска рецептов в приложении Tasty на основе ингредиентов, которые у вас уже есть дома! Просто сообщите нам 3 ингредиента, которые вы хотите использовать, и мы покажем вам рецепты, которые вы можете приготовить.
— Добавьте рецепты в «Мои рецепты» и систематизируйте их так, как вы хотите, с помощью нашей функции «Поваренная книга».
— Купите ингредиенты, необходимые для приготовления ваших любимых вкусных рецептов, и заберите их в Walmart
— Живете за пределами США? У нас есть метрические значения бок о бок с измерениями в США для каждого рецепта!

Если у вас возникли проблемы с приложением, напишите нам по адресу [email protected], и мы поможем!

И не забудьте заглянуть в Tasty на Facebook, YouTube и Instagram!

Обратите внимание: в этом приложении используется запатентованное программное обеспечение Nielsen для измерения, которое помогает проводить исследования рынка, например, Nielsen’s TV Ratings.Пожалуйста, посетите https://www.nielsen.com/us/en/legal/privacy-statement/digital-measurement/#choices, чтобы получить дополнительную информацию о программном обеспечении Nielsen для измерений и узнать о своем выборе в отношении измерений NIELSEN.

Если вы хотите удалить свою учетную записьicious.co, войдите в систему и перейдите в меню настроек пользователя, затем нажмите «Удалить пользователя». Удаление вашей учетной записи приведет к безвозвратному удалению всей информации учетной записи, включая сохраненные рецепты и советы. Это не отменит подписку на какие-либо списки рассылки, на которые вы подписаны; чтобы отказаться от подписки, следуйте инструкциям внизу письма.Это не приведет к удалению вашей учетной записи на других платформах BuzzFeed. Чтобы удалить другие учетные записи, перейдите на эти платформы.

6 Заполнение продуктами для похудания

Если голод — ваше второе имя, а вешалка преследует вас, как чума, в вашем рационе могут отсутствовать ингредиенты, которые обеспечивают устойчивую энергию и помогают сдерживать сильный аппетит. Когда ваш бюджет SmartPoints® приближается к своему пределу, это явный признак нетерпения. Чтобы быстро исправить это, начните есть продукты, которые помогут вам дольше чувствовать сытость — чтобы вы проводили дни с удовлетворением, а не голодали.

Вот шесть научно обоснованных отборов, чтобы добавить больше выносливости вашим блюдам и закускам:

1. Овсянка

Предполагаемые краткосрочные исследования показывают, что потребление овсянки помогает снизить индекс массы тела и массу тела. Почему? Одна из причин заключается в том, что овес богат растворимой клетчаткой, которая становится вязкой и гелеобразной в сочетании с жидкостью, говорит Венди Базилиан, доктор медицинских наук, соавтор книги Eat Clean, Stay Lean: The Diet и владелец книги Здоровье Базилиана в Сан-Диего.Считается, что овес влияет на гормоны, снижающие аппетит, что увеличивает вероятность того, что вы будете меньше есть, и они выводятся из желудка медленнее, чем простые углеводы, например, содержащиеся в пончике.

Но есть одно важное предостережение: поскольку растворимой клетчатке нужна жидкость для загустения, овес кажется наиболее сытным, когда его готовят в воде или молоке для приготовления овсянки. «Булочка или батончик для завтрака, приготовленные из овса, вероятно, не будут иметь такого же эффекта, поскольку в них не так много воды», — говорит Базилиан.

Ищете вариант быстрого завтрака, который также можно носить с собой? Попробуйте чашки овсянки WW — каждый из трех вкусов наполнен дополнительным белком и может быть готов менее чем за две минуты!

СВЯЗАННЫЙ: Ночной овес 3 способа

2. Фасоль

Бросьте их в салат, используйте в супе или превратите в пюре в соус. Согласно недавнему научному обзору, опубликованному в журнале Obesity , добавление к еде фасоли и бобовых, таких как нут, черная фасоль и чечевица, увеличивает чувство насыщения в среднем на 31 процент.

Когда дело доходит до полноты, эти крошечные электростанции, кажется, обладают одним-двумя ударами. Это сложные углеводы, доставляющие энергию, и они богаты клетчаткой. Но в них также есть белок, переработка которого занимает больше времени, что помогает дольше оставаться сытым. «Это медленное, продолжительное высвобождение сахара в крови, которое может продлить чувство насыщения», — говорит Базилиан.

СВЯЗАННЫЙ: Дюжина вещей, которые можно сделать с консервированной фасолью

3. Некрахмалистые овощи

Овощи, такие как листовая зелень, брокколи, цветная капуста, спаржа, перец и сельдерей, имеют низкую калорийность.Это означает, что они низкокалорийны для их размера порции, но поскольку в них много воды и клетчатки, они имеют больший объем, что означает, что они занимают больше места в вашем желудке. «Если вы выберете продукты с более низкой плотностью калорий в каждом укусе, вы получите большую порцию для удовлетворения ваших потребностей в калориях», — говорит Барбара Роллс, доктор философии, директор лаборатории по изучению агрессивного поведения человека в Университете штата Пенсильвания. и автор книги The Ultimate Volumetrics Diet .

Показательный пример: вам нужно съесть более двух чашек вареного молодого шпината, чтобы съесть 100 калорий, но такое же количество калорий вы получите всего из 1 жалкой столовой ложки сливочного масла.Как вы думаете, какой из них вас больше засыпает?

4. Яйца

Ешьте их утром, и вы можете чувствовать себя сытым в течение всего дня. Одно исследование показало, что женщины с избыточным весом сообщили, что они ели меньше еды в течение 36 часов , когда ели яйца на завтрак, по сравнению с тем, когда они ели рогалики. (Разговор о невероятном, не так ли?)

Это может быть потому, что яйца богаты белком, который переваривается медленнее, чем продукты на основе углеводов, что помогает дольше сохранять чувство сытости, — говорит Базилиан.(Большое яйцо содержит 6 г белка.) Но это еще не все. Небольшое исследование также предполагает, что яйца могут подавлять выработку гормона голода грелина, который может помочь избавиться от позывов к ношу.

СВЯЗАННЫЕ: 25 уникальных рецептов яиц

5. Греческий йогурт

Стакан греческого йогурта содержит около 22 г белка, который поможет уменьшить желание есть и надолго сохранит чувство сытости. Более того, в нем относительно много воды, поэтому он увеличивает объем желудка.В совокупности эти две вещи доставят вам удовольствие, — говорит Базилиан.

Конечно, не все йогурты одинаковы. Простой йогурт — лучший выбор, чем ароматизированный, поскольку он не содержит добавленных сахаров, которые в избытке связаны с повышенным риском заболеваний.

СВЯЗАННЫЙ: Тест на вкус: лучший обезжиренный простой йогурт

6. Бульонный суп

Как показывают некоторые исследования, если начать с супа, можно снизить потребление калорий во время еды. Как и некрахмалистые овощи, супы имеют низкую калорийность — вся эта жидкость поможет насытить вас относительно небольшим количеством калорий, говорит Роллс.

Ключ в том, чтобы придерживаться супов на бульонной или томатной основе вместо кремов. Подумайте о минестроне или мускатной тыкве. По словам Роллс, для еще большей выносливости — например, если вы едите суп, — подумайте о добавлении постного белка, например, измельченной курицы.

СВЯЗАННЫЕ: Супы-термосы, 5 способов

Отзыв Зои Гриффитс, RD, октябрь 2019 г.

19 ингредиентов для быстрого и здорового питания

Мы все там были: мы переходим к продуктовый магазин с 5-дневным меню и мечтой стать профессионалом в приготовлении пищи.Затем в середине недели мы обнаруживаем, что большая часть купленных нами свежих продуктов стала увядшей, заплесневелой и вонючей.

В зависимости от того, как вы это делаете, планирование еды может стать проклятием вашего существования. или — еженедельным спасателем. Несомненно, это требует некоторого размышления наперед.

Мы стремимся помочь вам с идеями, чтобы сэкономить время и деньги. Первый шаг — выбрать продукты, которые сохранятся дольше пары дней.

Начните с этого удобного справочника по 19 продуктам, от зернобобовых до продуктов, готовых к белкам, которых хватит как минимум на 4 дня.Кроме того, получите советы, как поддерживать пищу в наилучшем состоянии в течение недели.

1. Яйца

В соответствии со своим прозвищем, эти невероятные съедобные продукты можно приготовить несколькими способами, которые продержатся всю неделю. Вот несколько способов приготовления еды:

• Варка вкрутую. Не счищайте их до тех пор, пока они вам не понадобятся, чтобы они оставались на всю неделю.
• Выпекать. Превратите дюжину из них в гигантскую фриттату, чтобы легко поужинать в напряженные ночи.Или приготовьте индивидуальные яичные кексы, чтобы их можно было съесть на завтрак в течение всей рабочей недели.
• Дьявол. Увеличьте сваренные вкрутую яйца, смешав желтки с майонезом и такими специями, как соль и перец. Затем добавьте бекон или любую другую начинку на ваш выбор.

Как сохранить их свежими

Как бы вы ни готовили яйца, защищайте их от поглощения запахов и ароматов других продуктов в холодильнике, храня их в отдельных картонных коробках или герметичных контейнерах.

Вы можете хранить сваренные вкрутую яйца без скорлупы в их оригинальных картонных коробках, чтобы использовать их в салатах или бутербродах на обед.

Как долго они хранятся

Яиц вкрутую должно хватить примерно на неделю. Не забудьте съесть запеченные яйца в течение 4 дней или около того. После этого фриттата станет уже не такой вкусной.

Зачем их есть

Яйца получили плохую репутацию из-за высокого содержания холестерина. Но их стоит пересмотреть в отношении всех белков, полезных жиров и других питательных веществ, содержащихся в их скорлупе. Миранда Дж. М. и др. (2015). Яйца и продукты, полученные из яиц: влияние на здоровье человека и использование в качестве функциональных продуктов.DOI: 10.3390 / nu7010706

2. Чечевица и другие бобовые

Не знаете, что мы подразумеваем под бобовыми? Речь идет о съедобных семенах семейства бобовых. Так что да, чечевица — это импульс, как и нут, сухой горох, фасоль, фасоль пинто и многое другое.

Они идеально подходят для таких методов приготовления еды:

• Замачивание. Замачивание сушеных бобов на ночь поможет им приготовиться быстрее и придаст им более кремовую текстуру. Не нужно замачивать чечевицу и колоть горох.В противном случае они могут потерять форму.
• Precook. Добавьте 1 стакан сушеной чечевицы в 1 1/2 стакана воды или бульона и щепотку соли (плюс немного трав для придания аромата) и доведите до кипения. Варите на медленном огне 20–30 минут и дайте постоять перед упаковкой чечевицы в герметичные емкости.
• Холод. Бросьте эти контейнеры в холодильник или положите в морозильную камеру, чтобы сохранить их для будущего супа, салата или тушеного мяса.

Как сохранить их свежими

При хранении бобовых наполняйте контейнеры водой для приготовления пищи, чтобы они не высыхали.Убедитесь, что они находятся в герметичном контейнере, вдали от света и тепла.

Срок хранения

Бобовые остаются свежими в холодильнике около 3 дней. В замороженном состоянии они хранятся до нескольких месяцев, но слишком долгое замораживание может испортить их вкус.

Зачем их есть

Чечевица — мощный источник полезных для здоровья растений химических веществ, называемых полифенолами. Исследования показывают, что они могут защитить от таких заболеваний, как диабет, рак и сердечно-сосудистые заболевания. И все это за гораздо меньшие деньги, чем лекарства, отпускаемые по рецепту. Ganesan K, et al. (2017). Чечевица, богатая полифенолами, и ее полезные свойства для здоровья. DOI: 10.3390 / ijms18112390

3. Мясной фарш

Говяжий фарш хорош не только для создания идеального бургера. Вы можете использовать его в соусах, тушеных блюдах и для приготовления знаменитого маминого мясного рулета.

• Precook. Разогрейте сковороду, затем добавьте мясо и готовьте, пока оно не подрумянится. После охлаждения разложите порции по 3 унции в несколько герметичных контейнеров.
• Форма. Сформируйте из говяжьего фарша котлеты (или фрикадельки, если вы любите соус). Положите их одним слоем в пакет для заморозки. Затем охладите или заморозьте, пока не будете готовы к бургеру.

Как сохранить свежесть

Упакуйте все, что вы не будете использовать в течение нескольких дней, в пакеты для заморозки. Перед герметизацией и замораживанием выжмите как можно больше воздуха.

Чтобы замороженный фарш сохранялся дольше, разморозьте его в холодильнике, а не в микроволновой печи.

Срок хранения

Фарш, как и куриный, не хранится в холодильнике дольше 4 дней.Варенье из фарша лучше, чем сырое. Не забудьте вынуть его из магазинной упаковки и приготовить как можно скорее после покупки.

Зачем это есть

Вы не хотите, чтобы гамбургеры стали повседневной привычкой — в конце концов, они содержат много насыщенных жиров. Но они содержат достаточно питательных веществ (витамины группы B, железо, цинк и селен), чтобы сделать их достойным (если время от времени) добавлением в меню.

4. Цыпленок

Этот универсальный источник белка может дать вам целую неделю бутербродов, салатов, блюд из макаронных изделий и зерновых, если вы подготовите их правильно.

Куриные грудки могут быть самыми постными, но для приготовления еды бедра не будут такими сухими в холодильнике. К тому же они дешевле!

Вот несколько советов:

• Выпекайте. Смажьте его 1-2 столовыми ложками масла, приправьте и запекайте в духовке с температурой 360 градусов примерно 30 минут. После запекания дайте ему немного остыть, затем разделите нарезки по 3 унции в несколько герметичных контейнеров.
• Медленное приготовление. Замочите его в курином бульоне или воде и оставьте в мультиварке.Через несколько часов измельчите его. У вас будет куча мяса для любого рецепта с курицей, который вы придумаете.
• Брак. Это один из самых простых способов получить сочную и ароматную курицу. Нагрейте в воде на плите несколько куриных грудок без кожи и костей. Добавьте в кастрюлю несколько приправ, например, чеснока или имбиря, для придания аромата.

Как сохранить свежесть

Поскольку приготовленная курица не может храниться в холодильнике всю неделю, нарежьте все, что вы планируете использовать после 4-го дня, и поместите это в отдельные пакеты для заморозки.Затем заморозьте, пока не пора есть.

Чтобы разогреть, разложите кусочки на противне, накройте алюминиевой фольгой и поместите в духовку с температурой 450 градусов примерно на 10 минут. Разогревайте только то количество, которое вы планируете съесть.

Срок хранения

Готовую курицу храните в холодильнике не более 3–4 дней. Не оставляйте его на столе более чем на пару часов после приготовления. Еще немного, и ваша курица может превратиться в инкубатор для бактерий.

Зачем это есть

Белок, ненасыщенные жиры, витамины группы В и минералы, такие как железо и цинк, делают курицу лучшим блюдом на ужин.Чтобы сделать пищу светлее, снимите кожицу. Вы сократите количество калорий на 25–30 процентов. Marangoni F, et al. (2015). Роль мяса птицы в сбалансированной диете, направленной на поддержание здоровья и благополучия: документ, согласованный в Италии. DOI: 10.3402 / fnr.v59.27606

5. Коричневый рис

Коричневый рис — более питательный аналог белого обработанного сорта. Это идеальная основа для жареного риса, вегетарианских гамбургеров или джамбалаи.

Как приготовить:

• Вар. Промойте 1 стакан короткозернистого коричневого риса в холодной воде. Добавьте 1 1/2 стакана кипятка и варите под крышкой около 30 минут. Подождите еще 10 минут, затем взбейте вилкой. Охладите и храните в неглубоких герметичных контейнерах.
• Используйте рисоварку. Если вы готовы вложить несколько долларов, это самый простой и надежный способ приготовить рис. Отмерьте 1 стакан воды на стакан риса. Закройте крышку и дайте настояться.

Сохранение свежести

Охладите рис, разложив его на противне.Затем поместите его в герметичный контейнер или закрывающийся пластиковый пакет (сначала выпустите воздух) и положите в холодильник.

Для быстрого разогрева используйте посуду, подходящую для использования в микроволновой печи. Сбрызните сверху несколькими каплями воды и накройте посуду влажным бумажным полотенцем. Готовьте на сильном огне, пока рис не вернется к своему старому, парящему и упругому состоянию.

Срок хранения

Приготовленный коричневый рис хранится в холодильнике от 4 до 6 дней. Чтобы вкус был более свежим, разогревайте только ту порцию, которая вам нужна для данного приема пищи в течение недели.

Зачем его есть

Рис является основным продуктом питания для половины населения мира, Mahender A, et al. (2016). Питательные свойства рисового зерна и их улучшение с использованием соответствующих генов и QTL с помощью передовых подходов. DOI: 10.1186 / s40064-016-3744-6 , но большинство американцев придерживаются белого сорта.

Коричневый рис — гораздо более питательный вариант. Это потому, что это цельное зерно, а это значит, что у него не были удалены богатые питательными веществами слои, как у белого риса.

Эти слои являются богатым источником фитохимических веществ. Это хорошо для тех, кто пытается предотвратить сердечные заболевания и диабет (например, кто нет?). Ravichanthiran K, et al. (2018). Фитохимический профиль коричневого риса и его нутригеномические последствия. DOI: 10.3390 / antiox7060071

6. Лебеда

Ваш рот может споткнуться о слове (оно произносится как «кин-ваа»), но это цельнозерновое зерно с забавным названием — источник вкуса и питания. Вот как приготовить киноа:

• Промойте и замочите. Промойте 1 чашку киноа. Затем положите его в кастрюлю с 2 стаканами воды. Выдержите не менее 2 часов или на ночь.
• Кип. Положите киноа в кастрюлю с 2 стаканами воды и щепоткой соли. Варить, затем накрыть крышкой и убавить огонь, тушить около 15 минут, пока вся вода не впитается. Подождите 5 минут, прежде чем взбить вилкой. Остудите, затем храните в герметичных контейнерах.
• Используйте рисоварку. Не хватает времени? Пусть рисоварка сделает всю работу за вас.

Как сохранить свежесть

Храните приготовленную киноа в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере. Чтобы он держался дольше и стал еще вкуснее, разогрейте его на плите.

Добавьте примерно 2 столовые ложки воды на каждую чашку киноа плюс чайную ложку оливкового масла и нагревайте в течение 10 минут.

Срок хранения

Квиноа остается свежей в холодильнике примерно 5–7 дней. Вы можете хранить его в морозильной камере 1 месяц и более.

Зачем это есть

Цельнозерновые продукты полезны для здоровья, и киноа не исключение.Одна чашка содержит 8 граммов белка и 5 граммов клетчатки. Министерство сельского хозяйства США. (2019). Киноа, приготовленная. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168917/nutrients Он также естественно не содержит глютена для всех, кто чувствителен к этому растительному белку.

7. Овсянка

Это не бабушкин завтрак. Овсянка получила современный вид со всеми последними аксессуарами: ягодами, семенами чиа и миндальным молоком. Но создание его с нуля может занять много времени.Вот несколько сокращений:

• Precook. Варите 1 1/2 стакана овсяных хлопьев в 4 стаканах воды и щепотке соли в течение 3 минут, затем выключите огонь. Как только смесь нагреется до комнатной температуры, переложите овсянку в герметичный контейнер.
• Замачивание. Замочите овсяные хлопья в обычном молоке, соевом молоке или йогурте во время сна. Вы проснетесь от прохладной смеси, напоминающей смузи.
• Медленное приготовление. Налейте овес, необходимое количество воды или молока, а также начинки, такие как сухофрукты, в мультиварку.Утром завтрак будет подан без особых усилий с вашей стороны!

Как сохранить свежесть

После того, как овсянка будет приготовлена, разложите ее по отдельным контейнерам. Храните их в холодильнике или морозильной камере и разогрейте, когда будете готовы в микроволновой печи.

Срок хранения

Приготовленная овсянка остается свежей в холодильнике от 4 до 6 дней. Сделайте порцию в понедельник, и вы получите завтрак на всю рабочую неделю.

Зачем это нужно

Овсянка богата как растворимой, так и нерастворимой клетчаткой.Это не только подпитывает вас перед предстоящим напряженным днем, но и помогает снизить уровень холестерина. Whitehead A, et al. (2014). Эффекты снижения холестерина овса β -глюкан: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. DOI: 10.3945 / ajcn.114.086108 И это хорошие новости для вашего сердца.

8. Макаронные изделия

Любите ли вы пасту аль денте или кашице, пасту легко приготовить. Если вы хотите еще больше сократить время приготовления, попробуйте следующие советы по приготовлению:

• Оставьте блюдо недоваренным. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, но оставьте их полностью готовыми, чтобы при разогреве они не стали кашицеобразными. Слейте воду и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
• Добавьте оливковое масло. Перемешайте макароны с небольшим количеством оливкового масла, чтобы они не слипались. Поместите его в герметичный пакет на молнии в холодильнике.

Сохранение свежести

Храните макароны отдельно от соусов и начинок, чтобы они оставались свежими. Чтобы быстро разогреть макароны, поместите пасту в металлическое ситечко и окуните ее в кастрюлю с кипящей водой примерно на 30 секунд или пока она не станет теплой (но не мокрой).

Срок хранения

Приготовленные макароны остаются свежими в холодильнике до 5 дней. Поместите его в морозильную камеру, и через 2 или 3 месяца вы сможете делать из него спагетти и фрикадельки.

Зачем это есть

Паста может быть вашим другом или противником в питании, в зависимости от того, какой сорт вы выберете и как вы его готовите. Цельнозерновые сорта лучше, чем белые макароны, для увеличения ежедневного потребления клетчатки.

Когда вы готовите пасту, готовьте «аль денте». Ваше тело переваривает его медленнее, благодаря чему вы дольше будете сыты.Сверху полейте томатным соусом (хорошим источником ликопина), а не сливочными соусами с высоким содержанием жира. Fulgoni III VL, et al. (2017). Связь употребления макаронных изделий с качеством диеты и питательными веществами, вызывающими обеспокоенность общественного здоровья у взрослых: Национальное исследование здоровья и питания, 2009–2012 гг. DOI: 10.3945 / cdn.117.001271

9. Булгур

Булгур, возможно, не является основным продуктом каждой американской кладовой, но он необходим в кулинарии Ближнего Востока. Вот небольшой секрет: если вы когда-нибудь ели табуле или киббе, вы пробовали булгур.

Чтобы приготовить заранее:

• Варить вперед. Добавьте 2 стакана булгура в 4 стакана холодной воды или бульона. Доведите смесь до кипения, затем тушите 15 минут. Дайте ему постоять под крышкой не менее 5 минут и слейте оставшуюся воду перед взбиванием.
• Наполните и сохраните. Наполните баклажаны или перец смесью приготовленного булгура, нарезанных помидоров и специй. Накройте крышкой и храните в холодильнике.

Как сохранить свежесть

Охладите булгур в течение 2 часов после приготовления.Храните его в герметичном контейнере, чтобы он не промок.

Срок хранения

При правильном хранении булгур прослужит от 3 до 5 дней. Используйте его для горячих блюд в начале недели. Затем бросьте его в более холодную посуду, как только она станет немного суше во второй половине недели.

Зачем его есть

В отличие от некоторых зерновых, которые бывают сильно переработанными, булгур на 100% состоит из цельного зерна. Это означает, что он от природы богат клетчаткой и питательными веществами.

10. Яблоки

Зачем придерживаться старой пословицы «яблоко в день»? Выпей несколько штук! Яблоки — один из самых полезных для здоровья фруктов, требующих минимального ухода.

Чтобы подготовить их заранее:

• Оставьте их целыми. Не делай с ними ничего. Просто охладите их в ящике для свежих овощей, чтобы они оставались свежими до 4 недель.
• Нарежьте или нарежьте их. Положите кусочки в стеклянную емкость, наполненную холодной водой, медом или ананасовым соком, чтобы предотвратить потемнение.
• Соус им. Размять яблоки с водой, сахаром и корицей и обжарить в яблочном пюре. Используйте его для украшения мороженого или картофельных оладий, или добавьте его в овсянку или тесто для брауни.

Как сохранить их свежими

Положите влажное бумажное полотенце на целые яблоки в холодильнике. Влага помогает им дольше оставаться свежими.

Вы также можете положить их в герметичные полиэтиленовые пакеты и отделить от других продуктов. Это предотвратит выделение газообразного этилена и вызовет порчу.

Как долго они хранятся

Целые яблоки остаются свежими в холодильнике от 4 до 6 недель. После того, как вы их разрежете, вы получите от них всего 3-5 дней. Увеличьте срок их хранения до 8 месяцев, поместив ломтики в морозильную камеру.

Зачем их есть

Одно из таких блюд в день может не отпугнуть врача, но яблоки — это здоровая закуска. Совет: не снимайте кожу. Именно здесь находится большая часть клетчатки и питательных веществ.

11. Виноград

Если вы в основном потребляете виноград через бокалы вина, дайте этим фиолетовым, красным и зеленым шарикам еще один шанс. Они отлично подходят для самостоятельных перекусов или для приготовления джемов и желе.

Чтобы подготовить виноград на будущее:

• Добавьте бумагу. Выстелите открытый контейнер бумажным полотенцем и положите сверху виноград. Полотенце поможет удалить лишнюю влагу из фруктов и предотвратить рост бактерий и плесени.
• Холод. Храните виноград в задней части холодильника, где он наиболее холодный, или положите его в ящик для более свежих овощей.

Как сохранить виноград свежим

Не промывайте виноград и не удаляйте стебли, пока не будете готовы их съесть. Оба ускорят процесс созревания.

Как долго они хранятся

Если вы правильно храните виноград в холодильнике, он будет оставаться свежим в течение недели или дольше.Вы можете хранить их почти год, если вместо этого воспользуетесь морозильной камерой.

Зачем их есть

Любой, кто любит вино, вероятно, знаком с ресвератролом. Этот антиоксидант в красном вине может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (он же «плохой») и предотвратить повреждение кровеносных сосудов.

Чтобы получить пользу от ресвератрола, не нужно нервничать. Его получают из кожуры винограда, поэтому жевать гроздь можно так же полезно для сердца, как и выпить бокал вина.

12. Бананы

Нарезанные на хлопья, запеченные в хлеб или съеденные целиком, бананы являются достойным дополнением к любой диете.Оставленные на прилавке, они могут созреть достаточно быстро, чтобы стереть вам возможность поесть.

Вот несколько приемов приготовления бананов, чтобы их хватило на всю неделю:

• Отдельно. Отделите каждый банан от грозди. Оберните каждый стебель полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник. Обертывание предотвращает слишком быстрое распространение агентов созревания и потемнения на остальную часть банана.
• Добавить цитрусовых. Порезать бананы на куски. Выложите их в миску с соком лимона, ананаса или апельсина.Кислота в соке не даст им потемнеть.
• Измельчить и заморозить. Сделайте бананы дольше хранятся, очистив их от кожуры и нарезав кусочками толщиной в 2,5 см. Затем поместите их на пергаментную бумагу и заморозьте.

Как сохранить их свежими

Купите бананам немного зелени. У вас будет несколько дополнительных дней, чтобы придумать рецепты, прежде чем они созреют.

Достаньте их из пластикового пакета, в котором вы их купили. Так они будут созревать медленнее. Или купите банановую вешалку (нет, вы не об этом думаете!).Подвешивание бананов помогает им созреть более равномерно.

Как долго они хранятся

Вы получите целые бананы в холодильнике на 5–7 дней. Срезанные длятся всего пару дней. В замороженном виде они хранятся до 3 месяцев. Добавьте замороженные бананы в коктейли, выпечку или однокомпонентное «мороженое».

Зачем их есть

Бананы — это не пустяки, когда речь идет о полезных питательных веществах. Помимо витамина C, витамина B-6 и клетчатки, они являются хорошим источником калия, который необходим вашему сердцу для поддержания ритма. Gijsbers L, et al. (2016). Добавки калия и частота сердечных сокращений: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. DOI: 10.1016 / j.numecd.2016.05.003

13. Ягоды

Клубника, черника, малина и ежевика — полезная добавка к любой миске с хлопьями или замороженным йогуртом. Хотя эти плоды драгоценного цвета известны тем, что легко портятся, есть простые способы сохранить их свежими всю неделю:

• Замочить. Добавьте 1 стакан уксуса в 3 стакана воды в большой миске и выдержите 5 минут.Слейте воду, высушите и поместите их в герметичный контейнер.
• Сделайте варенье. Сварить ягоды с сахаром на медленном огне. Остудить и хранить в банках. Затем всю неделю намазывайте его на тосты.
• Куб. Поместите ягоды в поддоны для льда и залейте их водой. Заморозьте на ночь, и на следующий день у вас будут красочные и вкусные кубики, чтобы охладить коктейль или лимонад.

Как сохранить их свежими

Поместите ягоды в емкость, застеленную бумажными полотенцами.Чтобы не было синяков, держите их одним слоем, а не кладите друг на друга. Приоткройте крышку, чтобы влага вышла.

Как долго они хранятся

Свежие ягоды должны храниться в холодильнике от 5 до 7 дней и в морозильной камере в течение нескольких месяцев. Имейте в виду, что одни ягоды (клубника, черника) держатся лучше, чем другие (ежевика или малина).

Зачем их есть

Эти яркие красные, пурпурные и синие оттенки не случайны. Цвета происходят из фитохимических веществ, которые делают ягоды не только красивыми, но и полезными для вас.

Исследования показывают, что регулярное употребление ягод может защитить от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и слабоумия. Съесть тарелку ягод также может помочь похудеть. Kalt W, et al. (2019). Недавние исследования пользы черники и ее антоцианов для здоровья. DOI: 10.1093 / advances / nmz065

14. Морковь

Багз Банни определенно на что-то наткнулся. Морковь вкусна и питательна, независимо от того, жарите ли вы ее, измельчаете или едите сырой.Чтобы правильно их подготовить:

• Вымыть и нарезать. Удалите зеленые ботвы с моркови, вымойте их, очистите от кожуры и нарежьте как хотите. Измельчение поможет им застыть более равномерно, если вы выберете путь морозильной камеры.
• Погружной. Положите очищенную и нарезанную морковь в емкость с холодной водой и поставьте в холодильник, пока она вам не понадобится. Меняйте воду, когда она начинает выглядеть мутной.
• Бланш. Бросьте морковь в кипящую воду на 2 минуты, затем поместите в ледяную воду, чтобы она не пережарилась.Они сохранят свой хруст и цвет, но прослужат намного дольше.

Как сохранить их свежими

Оберните морковь влажным бумажным полотенцем и поместите в герметичный контейнер. Смачивайте полотенце каждый день, когда вы им не пользуетесь, чтобы овощи не засохли.

Как долго они хранятся

Поместите морковь в холодильник, чтобы продлить срок их хранения до 3–4 недель. Вы можете хранить их в морозилке несколько месяцев.

Зачем их есть

Морковь богата бета-каротином, антиоксидантом, который будет держать вас в яркости (если не обязательно с пушистым хвостом).Они полезны не только для сохранения зрения, но и для поддержания здоровой иммунной системы.

15. Сладкий картофель

Этот универсальный овощ может гораздо больше, чем просто запекаться. Он также нарезает ломтиками и кубиками картофель фри и хеши.

Вот несколько советов по подготовке заранее:

• Выпекать. Очистите пять или шесть бататов и запекайте их целиком, завернутые в фольгу, с кожурой. После запекания и охлаждения положите их в полиэтиленовый пакет или стеклянную емкость и поместите в холодильник.Теперь у вас есть по одному на каждый день недели.
• Маш. После запекания размять вручную или в кухонном комбайне с корицей и другими специями. Охладите и используйте как гарнир или подливку к свинине или курице.
• Куб. Сладкий картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками. Положите кусочки в таз с холодной водой и храните в холодильнике. Просушите перед использованием в рецептах.

Как сохранить свежесть

Оберните запеченный сладкий картофель полиэтиленом.Положите кубики в полиэтиленовые пакеты или герметичный контейнер для хранения. Затем охладите или заморозьте.

В следующий раз, когда вам понадобится фиксатор из сладкого картофеля, положите охлажденную картошку в микроволновую печь. Нагрейте 2–4 минуты, пока он не станет хорошим и теплым.

Срок хранения

Запеченный сладкий картофель хранится в холодильнике до 10 дней. Если вы не можете использовать их все в течение недели, вы можете заморозить их на 4–6 месяцев, не жертвуя вкусовыми качествами.

Зачем их есть

Ярко-оранжевый цвет сладкого картофеля обусловлен каротиноидами и другими полезными химическими веществами.Исследования показывают, что эти универсальные овощи обладают противовоспалительным, антиоксидантным и противоопухолевым действием. Wang S, et al. (2016). Химические составляющие и влияние сладкого картофеля на здоровье. DOI: 10.1016 / j.foodres.2016.08.032 Это много плюсов!

16. Цветная капуста

Этот овощ семейства крестоцветных может бледнеть по сравнению со своей двоюродной сестрой брокколи, но внешний вид — это еще не все. Цветная капуста тоже не сутулится, когда дело касается питания.

Начните неделю, приготовив цветную капусту следующим образом:

• Cut. Удалите внешние листья на большом кочане цветной капусты и нарежьте его на соцветия. Поместите соцветия в неплотно закрытый пластиковый пакет, чтобы их было легко достать в течение недели, когда вы хотите их зажарить или пожарить.
• Бланш. Опустить соцветия в кипящую воду на 30 секунд. Слейте воду, затем охладите в ледяной воде, чтобы остановить процесс приготовления. Когда они высохнут, их можно будет бросить в салат или подавать с соусом.
• Рис. Измельчите головку цветной капусты в кухонном комбайне.Храните «рис» в отдельных запечатанных пакетиках, чтобы получать точное количество, необходимое для каждого приема пищи.

Как сохранить свежесть

Цветная капуста теряет свежесть под воздействием влаги. Перед хранением закройте его в герметичном контейнере. Если оставить соцветия сырыми и как можно более сухими, срок их хранения будет увеличиваться. Промыть перед использованием.

Если вы выберете рис с цветной капустой, сырого варианта хватит дольше. Просто промокните гранулы насухо и поместите их в холодильник в отдельных порционных герметичных пластиковых пакетах, пока вы не будете готовы обжарить (или нет — рис с рисом каули можно есть сырым).

Как долго хранится

После разрезания цветная капуста хранится в холодильнике около 1 недели, если держать ее закрытой. В замороженном виде хранится до 1 года.

Зачем это есть

Цветная капуста обладает многими из тех же ценностей, что и ее родственники, такие как капуста и брюссельская капуста. Он богат витамином С, фолиевой кислотой и низким содержанием жиров.

Хорошие новости для всех друзей, придерживающихся растительной пищи. При приготовлении на гриле он может стать впечатляющей заменой стейку, но с еще более впечатляющим питательным профилем.

17. Свекла

Свекла, возможно, и не приходит в голову для повседневной еды, но она удивительно адаптируется. Их богатая текстура и легкая сладость делают их достойным дополнением к рецептам от вегетарианских гамбургеров до пирожных.

Для подготовки битов:

• Снимите и очистите. Начните с удаления зелени свеклы (которая прекрасно обжарена на вкус). Они склонны к преждевременной сушке свеклы. Очистите кожу или просто тщательно потрите ее снаружи.
• Кип. Опустите их в воду и варите целиком в течение часа. После охлаждения кожица должна легко стираться.
• Жаркое. Плотно упакуйте их в фольгу и запекайте в духовке с температурой 400 градусов в течение часа.
• Рассол. Варить 15 минут, а затем очистить. Приготовьте смесь из сахара, свекольной воды, уксуса и маринованной соли. Залейте им свеклу в стеклянных банках, а затем закройте для более длительного хранения.

Как сохранить свежесть

Плотно заверните свеклу в фольгу или поместите в неглубокие герметичные контейнеры.Храните сырую свеклу в ящике для более свежих продуктов в холодильнике.

Срок хранения

Свекла хранится в холодильнике от 5 до 7 дней. Маринованная свекла будет годиться и через пару месяцев.

Зачем их есть

Независимо от того, как вы их готовите, свекла полезна для вашего сердца. В них много нитратов, которые помогают снизить высокое кровяное давление. Bonilla Ocampo DA, et al. (2018). Пищевые нитраты из свекольного сока при гипертонии: систематический обзор. DOI: 10.3390 / biom8040134 Кроме того, они очень низкокалорийны.

18. Капуста

Капуста стала основным овощем, играющим главную роль в каждой роли салата, которую когда-то заполнял ромэн или айсберг. Причуды обычно исчезают, но здоровый статус капусты сохранил ее в моде. Чтобы подготовить его заранее:

• Мытье Удалите листья с толстых стеблей. Вымойте их и дайте высохнуть на воздухе (или, если хотите, слейте воду с помощью вращателя для салатов).
• Бланш. Добавить капусту в кипящую воду и варить 3 минуты. Перелейте в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления, затем слейте воду.
• Уплотнение. Поместите его в пластиковый пакет или контейнер. Добавьте бумажное полотенце, чтобы продолжать впитывать влагу.

Как сохранить свежесть

Готовьте зелень, когда будете готовы к употреблению, чтобы она оставалась свежей. Для приготовления капусты на сковороде требуется всего несколько минут, поэтому у вас не будет слишком много дополнительного времени на приготовление.

Для сырых салатов заправляйте капусту непосредственно перед едой. Это предотвратит увядание листьев в холодильнике.

Срок службы

При правильном хранении капусты ее можно использовать для приготовления салатов и супов с субботы по пятницу. Он должен оставаться свежим в холодильнике до 7 дней.

Зачем это есть

Капуста, как и другие крестоцветные овощи (брокколи, брюссельская капуста), вооружена растительными химическими веществами, называемыми глюкозинолатами. Эти соединения защищают растения от опасностей в окружающей их среде.

Обычно людям не приходится бороться с насекомыми и засухой.Но глюкозинолаты в капусте могут защитить нас от таких болезней, как рак. Fuentes F, et al. (2015). Диетические глюкозинолаты, сульфорафан, фенэтилизотиоцианат, индол-3-карбинол / 3,3′-дииндолилметан: антиоксидантный стресс / воспаление, Nrf2, эпигенетика / эпигеномика и in vivo, химиопрофилактическая эффективность рака. DOI: 10.1007 / s40495-015-0017-y

19. Мускатная тыква

Есть что-то успокаивающее в том, чтобы откусить этот богатый ореховый вкус.Облегчение ваших кулинарных усилий тоже может утешить.

Если вы правильно приготовите, вы сможете получить несколько блюд из одной большой тыквы. Вот как это приготовить:

• Nuke it. Чтобы облегчить разрезание толстой корки этого овоща, проткните тыкву вилкой. Поместите его в микроволновую печь на 2 минуты. Очистите кожу ножом, разделите тыкву пополам и нарежьте кубиками.
• Сохраните семена. Вычерпайте семена. Сохраните их, чтобы потом запечь, чтобы получить вкусную закуску.
• Бросьте это. Смешайте нарезанную тыкву с 1 столовой ложкой оливкового масла. Запекайте на противне при 400 градусах около 30 минут. Поместите кубики в герметичный контейнер, чтобы в течение недели можно было бросать их в салаты или миски для зерна или добавлять в суп.

Как сохранить свежесть

Если вы сохраняете его целым, положите его в пластиковый чехол и храните в холодильнике. Нарезав его, поместите кусочки в герметичные контейнеры для использования в течение недели.

Срок хранения

Нарезанная и приготовленная мускатная тыква хранится от 4 до 5 дней при правильном хранении.

Зачем это есть

Всего 1 чашка приготовленной мускатной тыквы содержит половину рекомендуемой нормы витамина С и 400 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина А.

Что делает менее известный витамин А? Скорее, что не делает ? Витамин А участвует во многих функциях, от ухода за кожей до поддержки роста новых клеток и поддержания вашей иммунной системы в отличной форме. Гилберт К. (2013). Что такое витамин А и зачем он нам нужен? https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24782580

Даже если вы не Бобби Флей или Рэйчел Рэй, вы можете приготовить довольно респектабельные блюда на неделю. Просто спланируйте свое питание более вдумчиво и сделайте небольшую подготовительную работу, чтобы потом сэкономить время.

Если у вас приготовлен по одному ингредиенту из каждой категории — белки, злаки, фрукты и овощи — легко приготовить простую сбалансированную еду в кратчайшие сроки.

Чтобы поднять свои навыки взрослого на новый уровень, приготовьте несколько полезных десертов. Если вы хотите еще больше рецептов и советов, ознакомьтесь с нашим супер-простым руководством по приготовлению еды.

28-дневный план питания для весонаблюдателей

План питания для похудения с 28 вкусными рецептами для весонаблюдателей

Weight Watchers — это фантастическая программа для всех, кто хочет похудеть. Система SmartPoints позволяет легче, чем когда-либо, отслеживать потребление пищи. Вам даже не нужно считать калории или макроэлементы! В программе «Фристайл» произошли некоторые изменения, но не волнуйтесь… Хотя некоторые значения баллов могли измениться, ни один из этих продуктов не вырос в баллах.Фактически, количество ваших любимых блюд сократилось до нуля. Сегодня в списке более 200 продуктов с нулевой точкой . Чтобы помочь вам ориентироваться в этих изменениях, мы создали 28-дневный план питания для диетологов. Насколько это здорово?

28-дневный план питания для следящих за фигурой

Составление плана питания — лучший способ не сбиться с пути к своим целям по снижению веса. Мы упростили задачу, предложив вкусные идеи для завтрака, обеда, ужина и закусок. В конце концов, похудение не должно быть безвкусным процессом! Здоровые рецепты с прекрасным вкусом — лишь одна из причин, почему мы любим эту программу.Все, что вам нужно, это несколько правильных рецептов под вашим поясом. Прежде чем вы это осознаете, вы серьезно похудеете, наслаждаясь любимой едой.

Вы найдете все, от пикантных колбасок до аппетитных кексов и рагу. В нашем 28-дневном плане питания для диетологов есть все! Упростите себе путь к снижению веса, следуя плану меню, который помогает избежать стресса от еды. В следующем месяце вам не нужно беспокоиться о сдерживании тяги к еде. Эти богатые питательными веществами рецепты успокаивают и сытны.И так, чего же ты ждешь? Месяц вкусных блюд, наполненных питательными веществами и похуданием, начинается ниже.

День 1 (15 SmartPoints)

Завтрак: Индивидуальные смарт-баллы для яиц и шпината (фристайл): 1
Обед: Тощий чизбургер Лодки SmartPoints (фристайл): 5
Ужин: Мультиварки с низким содержанием жира из говядины SmartPoints (Фристайл): 7
Закуска: 3-х ингредиентных чипсов с пармезаном и капустой SmartPoints (Freestyle): 2

День 2 (17 SmartPoints)

Завтрак: Берри Ночной овес SmartPoints (Фристайл): 5
Обед: Куриный суп Фиеста в медленном приготовлении SmartPoints (Фристайл): 1
Ужин: Сладкий картофель Начо SmartPoints (Фристайл): 5
Закуска: Сладкое и Крендели в соленом шоколаде SmartPoints (Freestyle): 6

День 3 (19 SmartPoints)

Завтрак: Овсяная каша с корицей и яблоком быстрого приготовления SmartPoints (Фристайл): 2
Обед: Средиземноморский рубленый салат с лососем, огурцом и мятой SmartPoints (Freestyle): 9
Ужин: Запеканка из запеченной курицы Кесадилья SmartPoints (Freestyle) : 6
Закуска: Чипсы из кабачков, запеченные в духовке SmartPoints (Freestyle): 2

День 4 (18 SmartPoints)

Завтрак: Сосиски для завтрака Маффины SmartPoints (Фристайл): 5
Обед: Марокканский куриный салат с соусом Чимичурри SmartPoints (Freestyle): 6
Ужин: Пицца Clean Eating Pizza Лазанья роллы SmartPoints (Freestyle): 7
Закуска: Запеченные яблочные чипсы SmartPoints (Фристайл): 0

День 5 (17 SmartPoints)

Завтрак: Омлет-суфле с грибами SmartPoints (Фристайл): 1
Обед: Авокадо, фаршированный тунцом, SmartPoints (Фристайл): 8
Ужин: Кексы из мясного рулета из индейки с картофельным пюре (Фристайл): 6 SmartPoints (Фристайл): 6
Закусочная: Юго-западная брюссельская капуста Коулслоу SmartPoints (Фристайл): 2

День 6 (16 SmartPoints)

Завтрак: Арахисовое масло Банан Ночная овсянка SmartPoints (Freestyle): 7
Обед: Помидоры, моцарелла и базилик Панини SmartPoints (Freestyle): 8
Ужин: SmartPoints в медленном приготовлении, бальзамик, курица, Freestyle (Freestyle) : 1
Закуска: Яблочное пюре быстрого приготовления SmartPoints (Фристайл): 0

День 7 (21 SmartPoints)

Завтрак: Арахисовое масло Mocha Espresso Shake SmartPoints (Freestyle): 11
Обед: Skinny Taco Salad in a Jar SmartPoints (Freestyle): 3
Ужин: Паста из тонких кабачков и молодой шпинат SmartPoints (F SmartPoints) reestyle): 4
Snack: Запеченные луковые кольца SmartPoints (Freestyle): 3

День 8 (16 SmartPoints)

Завтрак: Восстань и сияй с этими греческими яичными маффинами SmartPoints (Freestyle): 1
Обед: Clean Eating Chicken Salad SmartPoints (Freestyle): 2
Ужин: 6-ингредиентный салат из киноа в мексиканском стиле SmartPoints (Freestyle): 5
Закуска: Кокосово-банановое печенье Paleo SmartPoints (Freestyle): 8

День 9 (11 SmartPoints)

Завтрак: Овощной пирог без корочки SmartPoints (Фристайл): 2
Обед: Сэндвич с помидорами, хумусом и шпинатом SmartPoints (Freestyle): 3
Ужин: Медленная варка, шпинат, артишок, курица SmartPoints (Freestyle) 5
Закуска: Палео-френдли мясных овощных роллов SmartPoints (Freestyle): 1

День 10 (24 SmartPoints)

Завтрак: Ночная запеканка из французских тостов SmartPoints (Фристайл): 6
Обед: Супермодель Салат Суперпродукты SmartPoints (Фристайл): 6
Ужин: Азиатский манго с курицей Stir-Fry SmartPoints (Freestyle): 8
Snack : Skinny Bell Pepper Nacho Boats SmartPoints (Фристайл): 4

День 11 (20 SmartPoints)

Завтрак: Чернично-овсяные кексы без муки SmartPoints (Freestyle): 5
Обед: Куриный и овощной бутерброд SmartPoints (Freestyle): 8
Ужин: Запеченный лимонный лосось и спаржа в фольгированной упаковке SmartPoints (Freestyle Pack) : 2
Перекус: Бутерброды с миндальным маслом и бананом SmartPoints (Freestyle): 5

День 12 (22 SmartPoints)

Завтрак: Смарт-очков с помидорами, ветчиной и яйцом-пашот (Фристайл): 6
Обед: Смарт-баллы за чистое питание с ореховым маслом и джемом (вольный стиль): 6
Ужин: One Pot индейка и средиземноморская киноа SmartPoints (Freestyle): 4
Snack: Cranberry Pumpkin Seed Granola SmartPoints (Freestyle): 6

День 13 (26 SmartPoints)

Завтрак: Мультиварка, сладкий картофель, овсяная каша SmartPoints (Freestyle): 6
Обед: SmartPoints из нута и помидоров (Freestyle): 5
Ужин: Easy Chicken Bruschetta Casserole SmartPoints (Freestyle): 8
: Шоколадный смузи с арахисовым маслом и протеином SmartPoints (Freestyle): 7

День 14 (14 SmartPoints)

Завтрак: Киш без корочки из шпината с жареными помидорами SmartPoints (Freestyle): 4
Обед: Чаша с куриным буррито SmartPoints (Freestyle): 4
Ужин: Средиземноморский греческий лосось с Orzo SmartPoints (Freestyle): 3
Закуска: Салат с тунцом, 6 ингредиентов, фаршированные яйца SmartPoints (Freestyle): 3

День 15 (16 SmartPoints)

Завтрак: Протеиновый лосось и яйца на тостах SmartPoints (Фристайл): 3
Обед: Юго-западная куриная запеканка с черной фасолью Рецепт SmartPoints (Freestyle): 6
Ужин: SmartPoints на ужин из курицы и брокколи в одной сковороде (Freestyle) : 2
Перекус: Чашек без выпечки с лимоном и ягодами SmartPoints (Freestyle): 5

День 16 (22 SmartPoints)

Завтрак: Средиземноморский яичный белок Frittata SmartPoints (Freestyle): 5
Обед: Сэндвич с овощами и песто SmartPoints (Freestyle): 8
Ужин: Chili Lime Chicken с манго-рисом SmartPoints (Freestyle): 8
Закуска: Чипсы Нори с кунжутом и чесноком SmartPoints (Freestyle): 1

День 17 (21 SmartPoints)

Завтрак: Холодильник для чистки еды Овсянка SmartPoints (Freestyle): 8
Обед: Хрустящие тако с кабачками и кремом из чипотле SmartPoints (Freestyle): 8
Ужин: Салат из огурцов и киноа с фаршем из индейки, оливок и фета SmartPoints (Freestyle): 2
Snack: Банановые чашки с арахисовым маслом SmartPoints (Freestyle): 3

День 18 (18 SmartPoints)

Завтрак: Easy Turkey Burrito Skillet SmartPoints (Freestyle): 11
Обед: Fiesta Chicken Soup SmartPoints (Freestyle): 1
Ужин: Теплый куриный салат с рукколой со сливочной заправкой SmartPoints Фристайл): 1
Перекус: Чистое питание с начинкой из яиц SmartPoints (Фристайл): 5

День 19 (24 SmartPoints)

Завтрак: Двухкомпонентные оладьи из сладкого картофеля SmartPoints (Фристайл): 3
Обед: Чаша с авокадо и яйцом-пашот из киноа SmartPoints (Freestyle): 7
Ужин: Быстрый и легкий суп из черной фасоли и чечевицы SmartPoints (Фристайл) ): 2
Перекус: Карамель, тыква, специи, попкорн, SmartPoints (Freestyle): 12

День 20 (27 SmartPoints)

Завтрак: SmartPoints с французскими тостами (фристайл): 6
Обед: SmartPoints с индейкой и острым хумусом (фристайл): 12
Ужин: Чистое питание с курицей, жареным рисом SmartPoints (фристайл): 6
Закуска: Очки SmartPoints с медовым соусом и йогуртом с арахисовым маслом (фристайл): 3

День 21 (21 SmartPoints)

Завтрак: SmartPoints без корочки со спаржей (фристайл): 1
Обед: Здоровый греческий салат SmartPoints (Freestyle): 14
Ужин: SmartPoints, запекание с лапшой с тунцом и цуккини (фристайл): 3
Закуска: Классический огурец Томатный салат SmartPoints (Фристайл): 3

День 22 (16 SmartPoints)

Завтрак: SmartPoints с 4 ингредиентами (фристайл): 0
Обед: Салат из нута и огурцов SmartPoints (Freestyle): 5
Ужин: Slow Cooker Enchiladas SmartPoints (Freestyle): 10
Закуска из тыквы: Пряный SmartPoints (Фристайл): 1

День 23 (21 SmartPoints)

Завтрак: Персик, вишня и миндаль Ночная овсянка SmartPoints (Фристайл): 10
Обед: Тощий салат в банке SmartPoints (Фристайл): 3
Ужин: Суп с кремом из курицы и дикого риса в горшочках SmartPoints ( Freestyle): 3
Snack: 3 чашки с ингредиентами для арахисового масла SmartPoints (Freestyle): 5

День 24 (25 SmartPoints)

Завтрак: 4-х ингредиентный пирог с клубникой и персиком SmartPoints (Freestyle): 6
Обед: Crockpot, жареный рис с цветной капустой SmartPoints (Freestyle): 5
Ужин: Snack с нутом, средиземноморский рис SmartPoints (Freestyle): 9 9 : Энергетические шарики с миндалем и клюквой без выпечки SmartPoints (Freestyle): 5

День 25 (25 SmartPoints)

Завтрак: Тост с белой фасолью и авокадо SmartPoints (Freestyle): 3
Обед: SmartPoints с курицей и чили (Freestyle): 1
Ужин: SmartPoints с лососем, капустой и кешью (Freestyle): 12
Snack: Миндальное печенье без выпечки SmartPoints (Freestyle): 9

День 26 (17 SmartPoints)

Завтрак: Парфе из трех ягод SmartPoints (Фристайл): 6
Обед: Острый салат из капусты с нутом и кленом Дижонская заправка SmartPoints (Freestyle): 2
Ужин: Skillet Lemon Chicken Breast Dinner SmartPoints (Freestyle) : 4
Перекус: Сладкие и пряные орехи SmartPoints (Freestyle): 5

День 27 (19 SmartPoints)

Завтрак: Superfoods Smoothie SmartPoints (Freestyle): 6
Обед: Батат, черная фасоль, киноа, кусочки SmartPoints (Freestyle): 1
Ужин: Медленное приготовление, баклажаны, лазанья, SmartPoints (Freestyle): 8
Snack: Chocolate SmartPoints (Фристайл) с кокосовыми и миндальными шариками: 4

День 28 (27 SmartPoints)

Завтрак: Пикантный юго-западный яичный болтун с тофу SmartPoints (Фристайл): 2
Обед: Марокканское тушеное мясо в медленном приготовлении SmartPoints (Freestyle): 11
Ужин: Лимонная куриная грудка со спаржей и салатом SmartPoints (Freestyle): 11
Snack: Чипсы Skinny Bell Pepper SmartPoints (Freestyle): 3

Не забудьте лайкнуть нас на Facebook, чтобы узнать больше о планах питания для Весонаблюдателей.Или подписывайтесь на нас в Pinterest. А еще лучше подпишитесь на нашу рассылку. Вы получите самые свежие сообщения SkinnyMs. советы, рецепты и тренировки.

Расскажите, чего бы вы хотели еще увидеть! Перейдите в раздел комментариев и поделитесь своими мыслями. Мы всегда рады услышать от вас.

Новая программа MyWW для весонаблюдателей 2019

С сегодняшнего дня существует новая программа WW (ранее известная как Weight Watchers) под названием MyWW , и мне посчастливилось получить ранний доступ, поэтому я могу поделиться всеми подробностями ниже! Я расскажу о новых, знакомых и удобных рецептах, а также о всех новостях и планах MyWW для следящих за фигурой на 2019 год.Правильно, я сказал «», «» во множественном числе! Одна из вещей, о которых я видел, как члены WW просят в течение многих лет, — это выбор того, как следовать программе, и WW теперь предлагает это с с тремя различными вариантами плана на выбор!

Если вы только что подписываетесь на WW, вы пройдете викторину, и WW порекомендует план, который, по их мнению, лучше всего подойдет вам. Если вы уже являетесь участником WW, вы сможете переключаться между планами в приложении, перейдя в Профиль> Настройки> Настройки еды и затем выбрав план, который вы хотите использовать.WW рекомендует попробовать план в течение как минимум 2 недель, прежде чем переключиться, чтобы дать ему шанс, прежде чем перейти на что-то новое.

Что такое же

В прошлом всегда была некоторая паника, когда выпускался новый план WW, но одна из приятных особенностей MyWW заключается в том, что он по-прежнему использует ту же формулу SmartPoints для определения стоимости различных продуктов в баллах. Значения SmartPoints основаны на калориях, насыщенных жирах, белке и сахаре (насыщенные жиры и сахара повышают значения баллов, а белок снижает их).В то время как каждый из трех планов (известный как зеленый, синий или фиолетовый) имеет разные списки продуктов с нулевым баллом, остальные продукты будут иметь те же значения SmartPoints, которые вы привыкли видеть в Freestyle.

Кроме того, , если вам нравится заниматься фристайлом, вам не нужно ничего менять ! План «Фристайл» все еще возможен, но он был переименован в «Синий план». Если вы хотите попробовать что-то новое, есть два дополнительных плана с цветовой кодировкой (зеленый и фиолетовый), из которых вы также можете выбрать.Мне лично нравится идея иметь варианты, так что вы можете выбрать план, который лучше всего подходит для вашего образа жизни, пути похудания и пищевых привычек.

Все три плана имеют следующие общие черты:

• Каждый план использует формулу SmartPoints для расчета значений баллов
• Каждый план назначает вам ежедневный бюджет в размере , баллов SmartPoints для использования на основе нескольких факторов, включая возраст, вес, рост и пол. Ваш дневной бюджет баллов может уменьшаться по мере того, как вы худеете и меняются потребности, но никогда не опускается ниже минимальных дневных баллов для каждого плана.
• Каждый план также дает вам банк еженедельных баллов для использования по своему усмотрению, также назначаемых в зависимости от вашего возраста, веса, роста и пола. Ваш еженедельный бюджет баллов может также уменьшиться при изменении этих факторов, но останется прежним при переключении между тремя программами. Например, если у вас 35 еженедельников на синем, у вас все равно будет 35 еженедельных выпусков, если вы переключитесь на зеленый или фиолетовый, изменится только ваш дневной бюджет баллов.
• Каждый план позволяет вам «пролонгировать» до 4 неиспользованных ежедневных SmartPoints , которые будут добавлены к вашей еженедельной надбавке за баллы для использования в другом месте в течение недели (например, если вы съели много продуктов с нулевой точкой в Во вторник и у вас останется несколько ежедневных баллов, они будут добавлены к вашей еженедельной сумме баллов, и вы сможете сохранить их на выходные или когда захотите немного побаловать себя)
• В каждом плане есть список из продуктов с нулевым баллом , хотя списки теперь разные для каждого плана

Три плана MyWW : зеленый, синий и фиолетовый

Как я уже упоминал выше, WW теперь будет предлагать на выбор три разных плана: зеленый, синий и фиолетовый.Вот общая суть каждого из трех планов:

• Зеленый: Предлагает наименьший список продуктов с нулевым баллом и наибольший дневной бюджет баллов. Наименьшее дневное количество баллов на Green составляет 30 SmartPoints. Список продуктов с нулевым баллом ограничен фруктами и некрахмалистыми овощами. Этот план покажется очень знакомым участникам WW, которые проводили программу пару лет назад, до того, как был представлен Freestyle, потому что он очень похож на программу Beyond the Scale (исходный план SmartPoints).Если вы выберете этот план, у вас будет меньше вариантов еды с нулевым баллом, но больше ежедневных баллов, которые можно потратить на те продукты, которые вам нравятся.

• Синий: Это план, ранее известный как «Фристайл», а теперь — средний план. Наименьшее дневное количество баллов на Blue составляет 23 SmartPoints. В дополнение к фруктам и некрахмалистым овощам в план Blue добавлены некоторые крахмалистые овощи, такие как кукуруза и горох, курица и грудка индейки без кожи, яйца, рыба и моллюски, бобы и бобовые, обезжиренный простой йогурт, тофу и темпе. список.Если вы выберете этот план, вы захотите включить продукты с нулевым баллом в свое планирование питания, но у вас также будет умеренный дневной бюджет, который можно потратить на другие продукты.

• Фиолетовый: Предлагает самый большой список продуктов с нулевым баллом и наименьший дневной бюджет. Наименьшее дневное количество баллов на Purple составляет 16 SmartPoints. В дополнение ко всем категориям продуктов с нулевым баллом, предлагаемым в плане Blue, план Purple добавляет к ним картофель, макаронные изделия из цельнозерновой муки и некоторые овощные макаронные изделия (например, макароны из нута), коричневый рис, овес и другие зерна, такие как ячмень, киноа и фарро список продуктов с нулевой точкой.Этот план немного напоминает мне старый план «Простое наполнение», так что, если вам нравились основы здорового образа жизни с меньшим вниманием к этому стилю плана, этот план может быть для вас. Если вы выберете этот план, вы будете основывать свое питание на более длинном списке продуктов с нулевым баллом и будете иметь меньший дневной бюджет, который можно потратить на другие продукты.

Если вы визуально обучаетесь, вот краткое сравнение всех трех вариантов плана MyWW

Как это повлияет на рецепты Эмили Байтс?

В дальнейшем каждый из моих рецептов будет перечислять три разных значения SmartPoints для трех разных цветовых планов MyWW .Я буду усердно работать в течение следующих недель или двух, чтобы добавить все три значения к каждому из моих текущих рецептов. Пожалуйста, потерпите меня! Я уже рассчитал все новые значения, но добавление их в нескольких местах и ​​обновление более 600 сообщений с рецептами занимает немного времени! Я обязательно сделаю это как можно быстрее и обновлю здесь и в социальных сетях (Instagram и Facebook), как только закончу. ОБНОВЛЕНИЕ 15/11: Я закончил !!! Все мои рецепты за последние 9 лет ведения блога теперь имеют все три цветовые точки, указанные в планах myWW. Уф! Спасибо за поддержку и поддержку, пока я работал над этим всю неделю, вы, ребята, молодцы.

Что касается изменения значений баллов, если у вас на синем плане , тогда значения SmartPoints останутся такими же, как и на Freestyle (так как это тот же план, переименованный). В противном случае вы можете увидеть некоторые изменения! Некоторые рецепты (те, которые не содержат продуктов с нулевым баллом по любому плану, или те, которые содержат фрукты или овощи, которые имеют нулевой балл по всем планам и не содержат других продуктов с нулевым баллом), будут иметь одинаковое значение SmartPoints на всех трех планах.Например, мои кексы с корицей и яблоком стоят 4 смарт-очка, независимо от цвета плана. В других рецептах значения очков будут немного отличаться.

На зеленом плане вы увидите, что некоторые значения очков для рецептов увеличиваются, потому что там меньше продуктов с нулевым баллом, чем на Freestyle / Blue. Например, рецепт с курицей, фасолью или яйцом (ноль очков на фристайле, но все они содержат очки на зеленом), скорее всего, будет набирать больше очков, чем он был во фристайле. Например, моя куриная выпечка с рикоттой имела 4 SmartPoints на Freestyle / Blue, но 7 SmartPoints на зеленом.Тем не менее, у вас будет больше ежедневных баллов для использования в зеленом плане, поэтому вы все равно сможете использовать любой рецепт, который вам нравится. Если вы предпочитаете говяжьи / свиные / куриные бедра куриным грудкам, этот план сокращает разрыв между вариантами, поскольку грудки также содержат точки. Вам придется потратить баллы на любое мясо, но если вы предпочтете использовать говяжий фарш, а не фарш из индейки, или съедите куриное бедро вместо грудки, разница в баллах будет меньше, чем при нулевом выборе постного мяса.

На пурпурном плане вы увидите, что некоторые значения очков за рецепты снижаются, потому что продуктов с нулевым баллом стало больше! Рецепты с картофелем, пшеничной пастой, овсом, коричневым рисом и т. Д., Вероятно, будут иметь более низкие значения Purple.В некоторых моих рецептах уже используются макароны из пшеницы или коричневый рис, но в тех случаях, когда я изначально указывал в рецепте белые макароны / рис, я обязательно укажу значение Purple SmartPoints при замене макарон из пшеницы / коричневого риса. Это значительно снизит значения SmartPoints для некоторых моих рецептов на плане Purple. Например, мой макароны с курицей и сыром «Буффало» в одной кастрюле составил 7 SmartPoints в программе Freestyle, но с использованием пшеничных макарон по плану Purple будет 4 смарт-точки! Моя паста Sloppy Joe Pasta One-Pot становится всего лишь ОДНОЙ SmartPoint на порцию при использовании пшеничной пасты по плану Purple, по сравнению с 5 SP в Freestyle.Мой сладкий картофель, фаршированный чили-сыром, будет иметь только 2 SmartPoints на Purple, в то время как они были 7 SmartPoints на Freestyle.

Вот еще несколько примеров различных рецептов на моем сайте и количество баллов за порцию для всех трех планов, чтобы вы могли почувствовать изменения:

Запеканка с курицей и клецками: 7 зеленых / 5 синих / 5 фиолетовых

Ячменная сковорода с говядиной: 7 зеленых / 7 синих / 3 фиолетовых

Цыпленок в обертке с беконом для барбекю: 2 зеленых / 1 синий / 1 фиолетовый

Мясистый американский гуляш: 8 зеленых / 8 синих / 3 фиолетовых (при использовании пшеничной пасты)

Сковорода с колбасой и картофелем по-деревенски: 7 зеленых / 7 синих / 5 фиолетовых

Шашлык из тушеной свинины с яблоком и беконом в медленноварке: 5 зеленых / 5 синих / 5 фиолетовых

Греческий салат с курицей и киноа: 7 зеленых / 6 синих / 3 фиолетовых

Грушевые пряники, запеченные овсяные хлопья, одиночные: 3 зеленых / 3 синих / 2 фиолетовых

Острый грязный рис в горшочке с курицей и колбасой: 10 зеленых / 8 синих / 4 фиолетовых (при использовании коричневого риса)

Запеканка с колбасой и перцем: 6 зеленых / 2 синих / 2 фиолетовых

Жареный картофель с пальцами: 5 зеленых / 5 синих / 1 фиолетовый

Напоминаем, что производитель рецептов WW считает продукты с нулевым баллом как нулевые баллы.Из-за этого SmartPoints, которые вы вычисляете, вводя информацию о питании для рецепта в калькулятор SmartPoints, не обязательно совпадают с SmartPoints, которые вы получаете, вводя ингредиенты в конструктор рецептов WW. Продукты с нулевой точкой по-прежнему содержат калории, насыщенные жиры, сахар и т. Д., И информация о питании будет это отражать! По этой причине рекомендуется использовать конструктор рецептов для определения SmartPoints для рецептов.

В заключение / Мои мысли

Я очень рад этому изменению! Образ жизни, привычки питания и способы похудения у всех разные, поэтому идея о том, что каждый участник должен выбрать наиболее подходящий для него план, имеет для меня большой смысл.Я искренне могу представить людей, которые будут счастливы и успешны в каждом из трех планов. К тому же, поскольку два плана взяты из прошлых программ (Зеленый — за гранью масштаба и Синий — из Фристайла), многие участники уже знакомы с ними, что упрощает переход. В течение многих лет я слышал, как участники говорят: «Я бы хотел, чтобы они вернули план X» или «Я бы хотел, чтобы мы могли выбрать, какому плану следовать», и, похоже, они меня слушали!

Так … что насчет вас ?? Мне бы хотелось услышать ваши мысли о новых вариантах программы, представленных ниже, и о том, какой план вы планируете следовать (если, конечно, вы занимаетесь WW).Оставьте комментарий ниже, чтобы сообщить мне, какой тарифный план вам больше всего нравится и почему! Кроме того, если вы еще этого не сделали, не забудьте подписаться на меня в Instagram, Facebook или по электронной почте, чтобы получать обновления и массу вкусных рецептов для WWW для любого плана, который вы выберете!

Большое спасибо за то, что вы здесь, за то, что следите за моим блогом и готовите вместе со мной! Вы все так важны для меня. Многие мои читатели следят за программой Weight Watchers, но тем из вас, кто этого не делает, спасибо за терпение, пока я объяснял эти изменения людям WW — я буду продолжать перечислять информацию о питании для всех остальных! Обещаю, мы вернемся к рецептам в следующей публикации.Люблю вас, парни. Не могу дождаться, чтобы услышать твои мысли!

Эмили

размещено на 11 ноября, 2019

Как составить план питания

Как составить план питания

---

Планирование действительно может помочь вам иметь здоровую пищу и перекусы, независимо от того, насколько загружены дела.

Вот шесть способов сделать планирование частью вашего недельного расписания:

1.Дайте себе время спланировать

Выделяйте каждую неделю время, чтобы составить план питания. Придерживайтесь этого каждую неделю. Как только вы приобретете привычку планировать, вам потребуется меньше времени. Это сэкономит вам время в супермаркете и, вероятно, сократит количество пищевых отходов. Подумайте о:

• Сколько блюд нужно приготовить в неделю
• Когда вам нужно быстро перекусить или приготовить его заранее

2. Проверьте, что у вас

Перед тем, как начать, проверьте, какие ингредиенты у вас уже есть в шкафу, холодильнике или морозильной камере.Это может даже вдохновить вас на рецепты. Например, если у вас есть яйца, вы можете приготовить омлет. Используйте овощи во фритюре.

3. Развлекайтесь с избранным

• Составьте список блюд, которые нравятся вам и вашей семье
• Предлагайте новые рецепты, когда у вас есть дополнительное время, и, если это популярно, добавляйте их в избранное.
• Вовлеките детей и спросите их, что они хотели бы съесть. Дети с большей вероятностью будут есть те блюда, которые им помогли спланировать.
• Попробуйте тематический вечер, например, мексиканский понедельник, итальянский вторник, «Рыбные пятницы» или «Что-нибудь новенькое в субботу».

4. Используйте остатки

• Планируйте блюда, которые на следующий день можно охлаждать и подогревать или есть холодными, например, макароны, суп, пастуший пирог, карри, лазанью или тушеную говядину.
• Используйте оставшиеся овощи в омлете, супе или салате или добавьте оставшееся мясо в карри или жаркое.
• Помните, что остатки, хранящиеся в холодильнике, необходимо использовать в течение трех дней.

5. Готовить навалом

• Готовьте дополнительно и охладите или заморозьте остатки. Пироги, карри, рагу и запеканки хорошо замораживаются.
• Если вы используете духовку, подумайте, что еще вы можете приготовить одновременно. Если вы готовите запеканку, вы можете приготовить куриные грудки и положить их в бутерброды.

6. Заставьте ингредиенты работать

• Выберите рецепты, в которых используются те же ключевые ингредиенты, чтобы сэкономить время и деньги за счет уменьшения количества продуктов, которые вам нужно покупать.
• Внесите разнообразие, выбрав 2–3 основных овоща и добавив их в блюдо из мяса, пасты или рыбы. Например, перец, брокколи и кукурузу можно добавить в жаркое из говядины, но также можно использовать для выпечки овощной пасты или подавать с мясом или рыбой.

Начните с простых и быстрых рецептов ужина

На приготовление и приготовление следующих рецептов у вас уйдет не более 20 минут, что идеально подходит, когда вы возвращаетесь домой с работы или с детьми:

• Рыба на гриле с отварным картофелем и овощами (попробуйте замороженные овощи, поскольку они быстро готовятся в микроволновой печи и практически не образуют отходов)
• Обжарить овощи с рисом или лапшой
• Паста с оливковым маслом, чесноком и перцем чили.Добавьте немного жареной курицы или лосося для сорта

.

Вот простой пятидневный планировщик для начала, а ниже трехнедельный план питания на тот случай, когда вам действительно нужно планировать заранее.

Скачать 5-дневный план питания

---

Трехнедельный план питания

---

Неделя 1

• понедельник

  Завтрак	1 или 2 зерновых пшеничных печенья с обезжиренным обогащенным (с добавлением витаминов) молоком.Добавьте фрукты, например, ягоды / банан / изюм для сорта
  Закуска	Нежирный йогурт
  Обед	2 ломтика непросеянного хлеба с ломтиком нежирного сыра и помидорами
  Закуска	Свежие фрукты
  Ужин	Пирог овчарки с кукурузой и стручковой фасолью

• вторник

  Завтрак	Чаша овсяного печенья с нежирным обогащенным молоком.Добавьте фрукты, например, ягоды / банан / изюм для сорта
  Закуска	Дольки апельсина
  Обед	Хлеб Питта с вареной ветчиной, нежирным майонезом, листьями салата и огурцом
  Закуска	1 тонкий ломтик фруктовых солей или бананового хлеба
  Ужин	Карри из баранины с овощами и отварным рисом

• среда

  Завтрак	Чаша овсяных хлопьев с чайной ложкой мускатного ореха или корицы
  Закуска	Банан
  Обед	Обертка из тортильи с кусочком курицы, приправой, салатом и нарезанным яблоком
  Закуска	2 рисовых лепешки
  Ужин	Спагетти болонский

• Четверг

  Завтрак	Чаша хлопьев с обезжиренным обогащенным молоком.Добавить банан для сорта
  Закуска	Сыр
  Обед	Паста с тунцом, кукурузой, зеленым луком и томатным кетчупом
  Закуска	Пакетик попкорна
  Ужин	Запеченная рыба с овощами и макаронами

• Пятница

  Завтрак	Миска каши не должна быть скучной.Добавьте мед или йогурт
  Закуска	Морковные палочки
  Обед	Коричневый рулет с яйцом вкрутую, салатом, перцем и помидорами
  Закуска	Жареная куриная грудка (снять кожицу), морковь, пастернак и брокколи с запеченным картофелем
  Ужин	Спагетти болонский

• Суббота

  Завтрак	Кусочек тоста из непросеянной муки с запеченными бобами или яичницей
  Закуска	Нежирный йогурт
  Обед	1 булочка из непросеянной муки с нежирным жареным рашером, помидорами и авокадо
  Закуска	Маленькая тарелка домашнего супа
  Ужин	Жареная свинина с перцем, грибами, луком и лапшой

• Воскресенье

  Завтрак	Омлет с большим количеством овощей
  Закуска	Яблоко нарезанное
  Обед	Вареный рис, салат, помидоры, нежирный сыр или тунец
  Закуска	Нежирный йогурт
  Ужин	Куриная запеканка с овощами и отварным картофелем

---

2 неделя

• понедельник

  Завтрак	1-2 Зерновые Пшеничное печенье с обезжиренным обогащенным молоком, банан и стакан воды
  Закуска	Горсть орехов
  Обед	Обертка из тортильи с кусочком курицы, приправой, листьями салата и помидорами.Груша
  Закуска	Малый нежирный йогурт
  Ужин	Чили кон карне с рисом и кукурузой. Стакан обезжиренного молока

• вторник

  Завтрак	Чаша каши с обезжиренным обогащенным молоком. Добавьте чайную ложку мускатного ореха или корицы для разнообразия. 2 сливы и стакан воды
  Закуска	Тонкий ломтик плодовых листьев
  Обед	Рисовый салат с тунцом.Небольшие палочки из йогурта и огурца.
  Закуска	Стакан обезжиренного молока
  Ужин	Испанский омлет с томатным салатом. Стакан обезжиренного молока

• среда

  Завтрак	1-2 ломтика тоста из непросеянной муки с джемом или мармеладом. Апельсин. Вода
  Закуска	Помидоры черри
  Обед	1 булочка из непросеянной муки с майонезом из ветчины и говядины.Малый йогурт
  Закуска	2 рисовых лепешки
  Ужин	Запеканка из макарон и лосося с зеленым салатом. Стакан фруктового сока

• Четверг

  Завтрак	1-2 ломтика тоста из непросеянной муки с запеченной фасолью или яичницей и небольшой стакан фруктового сока. Малый йогурт
  Закуска	Пакетик с попкорном
  Обед	2 ломтика цельнозернового хлеба с ломтиком нежирного сыра и помидорами.2 сливы
  Закуска	Пакетик простого попкорна
  Ужин	Овощная запеканка. Малый йогурт

• Пятница

  Завтрак	1-2 ломтика тоста из непросеянной муки с запеченной фасолью или яичницей и небольшой стакан фруктового сока. Малый йогурт
  Закуска	2 рисовых лепешки
  Обед	2 ломтика непросеянного хлеба с курицей и зеленым салатом, 2 киви и небольшой стакан нежирного молока
  Закуска	Желе без сахара
  Ужин	Быстрое запекание из тунца с зеленым салатом.Кусочки дыни с йогуртом

• Суббота

  Завтрак	1-2 зерновых пшеничных печенья с обезжиренным обогащенным молоком, бананом и стаканом воды
  Закуска
  Обед	Запеченный картофель с фасолью и сыром. Консервированные персики
  Закуска	Маленькая тарелка домашнего супа
  Ужин	Паста «Сицилианская» с салатом из смешанных перцев.Стакан обезжиренного молока

• Воскресенье

  Завтрак	1-2 блинчика с лимоном и медом и небольшой стакан фруктового сока
  Закуска
  Обед	Фермерский овощной суп и черный хлеб из непросеянной муки. Маленький йогурт и фруктовый салат
  Закуска	1 тонкий ломтик фруктовых солей / бананового хлеба
  Ужин	Тушеная говядина и картофельное пюре.Стакан обезжиренного молока. Груша

---

3 неделя

• понедельник

  Завтрак	1-2 ломтика тоста из непросеянной муки с джемом или мармеладом. Стакан обезжиренного молока. Груша
  Закуска	2 мандарина
  Обед	Черный хлеб из непросеянной муки, консервированный лосось и помидоры с майонезом.Морковные палочки, малый йогурт
  Закуска
  Ужин	Лазанья с печеным картофелем и смешанным зеленым салатом. Консервированный фруктовый коктейль

• вторник

  Завтрак	Чаша каши с обезжиренным обогащенным молоком. Добавьте мед или йогурт для чего-нибудь новенького. Банан
  Закуска	Горсть орехов
  Обед	2 ломтика черного хлеба из непросеянной муки, вареное яйцо, майонез и листья салата.Йогурт
  Закуска
  Ужин	Жаркое из овощей с лапшой. Стакан обезжиренного молока

• среда

  Завтрак	1-2 ломтика тоста из непросеянной муки с яичницей. Груша и небольшой йогурт
  Закуска	Морковные палочки
  Обед	Приготовленная паста с тунцом и кукурузой.Виноград. Нежирное молоко
  Закуска
  Ужин	Семейный рыбный пирог с брокколи и цветной капустой. Фруктовый салат и йогурт

• Четверг

  Завтрак	Чаша каши с обезжиренным обогащенным молоком. Добавьте фрукты, например, ягоды / банан / изюм для сорта
  Закуска	Маленький йогурт
  Обед	Ролл из тортильи с ветчиной, сливочным сыром и зеленым луком.Банан
  Закуска
  Ужин	Свиные отбивные на гриле с картофельным пюре и замороженной овощной смесью. 2 простых печенья

• Пятница

  Завтрак	Чаша хлопьев для завтрака с высоким содержанием клетчатки и обезжиренным обогащенным молоком. 2 мандарина
  Закуска	Желе без сахара
  Обед	2 ломтика цельнозернового хлеба с ломтиком нежирного сыра и помидорами.Яблоко
  Закуска
  Ужин	Ризотто с курицей и помидорами с салатом из листьев салата, помидоров, лука и перца

• Суббота

• Воскресенье

  Завтрак	1-2 ломтика тоста из непросеянной муки с фасолью и небольшой стакан фруктового сока
  Закуска
  Обед	Макароны с сыром.Виноград
  Закуска
  Ужин	Овощная запеканка. Тушеное яблоко и йогурт

---

Связанные страницы

10 простых рецептов для холостяков, которые борются между домашними делами и работой на дому

Вы один из тех, кто остается один? Если да, то вы легко можете столкнуться с проблемой управления домом и работой в одиночку.И если говорить о недавнем времени, эта борьба усилилась из-за изоляции и изоляции. Из-за угроз коронавируса большинство из вас работает из дома, а также занимается домашними делами (поскольку помощники по дому также не приходят на работу). На фоне всего этого приготовление пищи становится настоящей борьбой. Поэтому мы предлагаем вам несколько простых рецептов, которые можно не только быстро приготовить, но и украсить ваши обычные блюда:

Вот 5 простых рецептов, которые сделают каждое блюдо интересным —

1.Keema Egg Roulade: Яйцо всегда спасет каждого человека, при каждом приеме пищи. Этот продукт питания, наполненный питательными веществами, может превращаться в различные блюда. Одно из таких блюд — рулет из яиц кима. Все, что вам нужно сделать, это приготовить пикантную курицу / соевую киму и пушистый омлет из трех яиц (добавьте немного молока, взбивая, чтобы получить пушок). Омлет нарезать тонкими полосками, добавить кима и сырную начинку и сделать рулет. Этот рулет сам по себе может приготовить целый обед.

Также прочтите : Эта быстрая и легкая Keema Matar Masala идеально подходит для вашего следующего ужина

2.Пицца Парата: Пицца — очень популярное блюдо у каждого холостяка, который живет один. Представьте себе те дни, когда вы не любите готовить еду! Что вы делаете? Самый частый ответ — заказ пиццы. Как насчет того, чтобы приготовить пиццу дома, и то же самое на обычной таве! А теперь используйте оставшиеся параты, чтобы приготовить сырную пиццу. Щелкните здесь, чтобы узнать рецепт вкусной сырной пиццы парата.

3. Жареный рис по-ресторанному: Бывают случаи, когда у вас остается немного риса, оставшегося после последнего приема пищи.Что с этим делать? Вы приправляете это! Все, что вам нужно сделать, это добавить немного овощей, специй, соусов, перемешать и превратить в жареный рис по-ресторанному. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.

4. Пудинг без выпечки: Этот пудинг без выпечки — идеальное решение для окончательной тяги к чему-нибудь сладкому. Все, что вам нужно для приготовления этого пудинга, — это молоко, сахар, агар-агар / фарфоровая трава, сгущенное молоко, вода, ванильная эссенция и вишня. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.

5.Roti Taco: Творческий подход к оставшейся еде может быть самым простым способом съесть еду и не скучать с ней. Тако Roti может быть для вас вариантом. Для этого требуется лишь горстка остатков роти, немного овощей, сыра, соуса и зелени. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.

Как можно обойтись без основ? Вот несколько простых и быстрых вариантов, которые вы должны знать, если остаетесь один.

Вот 5 простых и комфортных рецептов еды для вас —

1. Бутерброд: Это блюдо для любого человека в любой момент времени.Это быстрое и легкое приготовление здоровой пищи требует гораздо меньше времени и ингредиентов для приготовления. Все, что вам нужно, это хлеб, начинка, овощи и спред на ваш выбор. Самое приятное то, что вы можете проявить творческий подход к сэндвичу. Щелкните здесь, чтобы получить подробные советы по приготовлению идеального сэндвича.

Также читайте: 3 простых в приготовлении рецепта сэндвичей, которые утолят голод

2. Фруктовый салат: Никто не может отрицать пользу фруктов. От похудания до улучшения обмена веществ — фрукты полезны для здоровья по нескольким причинам.Поэтому употребление фруктов, особенно сезонных, людям всегда рекомендуется с детства. Следовательно, тарелка фруктового чата / салата всегда может вам помочь. Самый простой способ приготовить фруктовый чат — нарезать фрукты, сбрызнуть лимонным соком и чаат масала и съесть. Это и вкусно, и быстро, и легко. Щелкните здесь, чтобы узнать, как сделать фруктовый салат очень полезным.

Также читайте: 6 рецептов питательных летних фруктовых салатов, которые стоит попробовать

3.Dal-Chawal: Это комфортная еда для каждого индейца любого возраста. Каждый человек должен знать основы приготовления дал-чавала. Это блюдо не только сытно, но и очень просто в приготовлении. На этой ноте, будь то мазур, мунг, архар или что-то еще, он богат белком, витаминами и несколькими минералами. С другой стороны, рис, основной продукт индийской кухни, является богатым источником углеводов, минералов и витаминов. Все это делает блюдо полезным и сытным для всех. Щелкните здесь, чтобы увидеть 13 лучших рецептов дал.

Также читайте: 3 быстрых и простых совета по приготовлению, чтобы сделать ваш рис идеальным и нелипким

4. Смузи — Если вы опаздываете и у вас нет времени готовить, на курорт приходят смузи. Стакан смузи или миска для смузи всегда могут стать полезной пищей со всеми необходимыми организму питательными веществами. Самое приятное то, что вы можете проявить столько творчества, сколько захотите, с чашей для смузи. Щелкните здесь, чтобы увидеть 3 восхитительных рецепта чаши для смузи, чтобы приготовить полноценную и питательную еду.

5. Khichdi- Это идеальное блюдо для любого холостяка, который пытается сохранить баланс между работой и личной жизнью. Представьте себе день, когда у вас много офисной работы, но вам также нужно готовить себе еду. Хичди — лучший вариант для таких времен. Все, что вам нужно сделать, это добавить все овощи, дал, чавал и масала по вашему выбору в скороварку и приготовить. На приготовление кичди не нужно 10 минут. Вы также можете заменить рис далией или овсом, если не хотите употреблять рис.Таким образом, вы получите не только быстрое, легкое и комфортное питание, но и все необходимое для вашего тела питание.