Рецепт соус греческий салат: Заправка для греческого салата рецепт с фото пошагово и видео

Соус для греческого салата в домашних условиях

Соус для греческого салата в домашних условиях, как и сам салат, сможет приготовить даже самая ленивая хозяйка. Рецепт очень простой и не включает в себя большого количества ингредиентов. Здесь используются привычные продукты, которые можно найти в каждом холодильнике. Заправок для салата существует немало. Они все похожи по составу, но отдельные компоненты меняют их вкус. Можно попробовать несколько вариантов, чтобы выбрать заправку себе по вкусу.

Заправка для греческого салата должна быть минималистичной, чтобы она не перебивала вкус свежих овощей.

Классическая заправка

Самый распространенный вариант соуса для греческого салата.

Ингредиенты:

• Лимонный сок
• Оливковое масло
• Соль, перец
• Орегано

Приготовление:

Лимонный сок и оливковое масло необходимо смешать в пропорции 1:2, в зависимости от количества салата. Хорошо взбить смесь венчиком, добавить соль и перец. В готовый соус можно добавить немного орегано.

Заправка для греческого салата с бальзамическим уксусом

Для этой заправки используйте только самый качественный бальзамический уксус.

Ингредиенты:

• Бальзамический уксус – ¼ стакана
• Коричневый сахар – 2 чайной ложки
• Измельченный чеснок – 1 столовая ложка
• Соль, перец
• Оливковое масло – ¾ стакана

Приготовление:

Взбить бальзамический уксус, сахар и чеснок, используя венчик, добавить соль и перец по вкусу. Постоянно помешивая, не спеша влить оливковое масло. Нужно постараться, чтобы масса была однородной. Полить полученным соусом салат.

Соус для греческого салата из оливкового масла

Простой и бюджетный соус для греческого салата.

Ингредиенты:

• Оливковое масло – 50 мл
• Лимон – ½ шт
• Орегано
• Соль

Приготовление:

Выдавить сок из лимона и добавить к нему оливковое масло. Посолить по вкусу. Затем добавить измельченное орегано, хорошо перемешать соус.

Сок лимона выдавливать через ситечко, чтобы не попались косточки или кусочки мякоти.

Заправка для греческого салата с соевым соусом

Быстро готовится и отлично дополняет салат.

Ингредиенты:

• Соевый соус – 2 столовых ложки
• Оливковое масло – 4 столовые ложки
• Лимонный сок – 2 столовые ложки
• Мед – 1 столовая ложка

Приготовление:

Смешать жидкий мед и соевый соус, хорошо перемешать до полного растворения меда. Затем добавить лимонный сок и снова хорошо перемешать. Постоянно помешивая соус, влить оливковое масло и перемешать соус, чтобы получилась однородная масса.

Заправка для греческого салата с дижонской горчицей

С этим соусом салат получается особенно нежным и изысканным.

Ингредиенты:

• Орегано сухой – 1 чайная ложка
• Чеснок – 2 зубчика
• Дижонская горчица – ½ чайной ложки
• Соль, перец
• Красный винный уксус – ¼ стакана
• Оливковое масло – ½ стакана

Приготовление:

В небольшой миске смешать чеснок, орегано, горчицу, уксус, соль и перец, чеснок предварительно пропустить через пресс. Не прекращая помешивать, добавить оливковое масло. После получения однородной массы дать заправке настояться не менее 30 минут.

Эффектная заправка для греческого салата

Очень необычный и вкусный соус для салата.

Ингредиенты:

• Мед
• Бальзамический уксус
• Оливковое масло
• Соевый соус
• Дижонская горчица
• Перец, соль

Приготовление:

Две столовые ложки смешать с одной столовой ложкой бальзамического уксуса, перемешать. Добавить ½ столовой ложки соевого соуса и перец. Далее добавить чайную ложку горчицы и чайную ложку меда, посолить по вкусу. Хорошо перемешать.

Заправка для греческого салата с майонезом

Очень хороший, приятный и нежный вкус придает салату этот соус.

Ингредиенты:

• Оливковое масло – ¼ стакана
• Лимонный сок – ¼ стакана
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Мед – 1 столовая ложка
• Майонез – 2 столовая ложка
• Красный винный уксус – 1-2 чайных ложки
• Соль, перец

Приготовление:

Чеснок мелко порубить ножом, если есть пресс, то лучше пропустить через него. Затем смешать чеснок с майонезом, солью и медом, взбивать до однородной массы. Не прекращая взбивать, постепенно вводить оливковое масло и лимонный сок. Последний ингредиент – красный винный уксус. Чтобы заправку приобрела нужную консистенцию, оставьте ее в холодном месте.

Заправка для греческого салата с медом и горчицей

Сочетание меда и горчицы придает салату неповторимый вкус.

Ингредиенты:

• Мед – 1 столовая ложка
• Растительное масло – 5-6 столовых ложек
• Горчица – 1-2 чайные ложки
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Сок одного лимона

Приготовление:

Чеснок пропустить через пресс и смешать с остальными продуктами. Хорошо взбить смесь венчиком и можно заправлять салат.

Заправка для греческого салата

Отлично подчеркнет вкус овощей.

Ингредиенты:

• Оливковое масло – ½ чашки
• Сок лимона – ¼ чашки
• Чеснок – 1 зубчик
• Орегано – 1 чайная ложка
• Соль – ½ чайной ложки
• Перец черный – ½ чайной ложки

Приготовление:

Чеснок выдавить через пресс, добавить к нему орегано, соль и перец. Влить оливковое масло и лимонный сок. Всю эту смесь нужно хорошо перемешать, до однородной массы.

Заправка для греческого салата с базиликом

Базилик делает эту заправку невероятно ароматной.

Ингредиенты:

• Оливковое масло – 3 столовые ложки
• Лимонный сок – 1 столовая ложка
• Сладкая горчица – ½ чайной ложки
• Чеснок – 1 зубчик
• Орегано
• Базилик
• Соль, перец
• Специи по вкусу

Приготовление:

Все продукты достаточно смешать, используя блендер и заправить салат перед подачей.

Заправка для греческого салата с вареным желтком

Необычный состав дает не менее оригинальный вкус.

Ингредиенты:

• Вареный желток – 2 шт
• Оливковое масло – 100 мл
• Французская горчица – 100 мл

Приготовление:

Вареные желтки растереть вилкой до однородной кашицы, добавить оливковое масло и горчицу и хорошо взбить венчиком, если есть блендер, то лучше воспользоваться им. Если вы хотите, чтобы зерна горчицы остались целыми, то горчицу добавьте в конце, а желтки взбить только с маслом.

Соус к греческому салату

Соус придаст салату более насыщенный аромат и выраженный вкус.

Ингредиенты:

• Оливковое масло – 4 столовых ложки
• Лимонный сок – ½ лимона
• Перец

Приготовление:

Достаточно смешать масло, сок и перец и заправить соусом салат.

Заправка для греческого салата с майонезом и мускатным орехом

Салат с таким соусом получается очень вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

• Оливковое масло – ¼ столовой ложки
• Лимонный сок – ¼ столовой ложки
• Чеснок – 1 зубчик
• Мед – 1 столовая ложка
• Уксус винный – 2 чайные ложки
• Майонез – 2 столовая ложка
• Молотый мускатный орех
• Молотый кардамон
• Соль, перец

Приготовление:

Чеснок пропустить через пресс или измельчить, смешать с майонезом. Затем добавить мед, соль и специи, хорошо перемешать. Не прекращая мешать, добавить оливковое масло. В конце добавить лимонный сок и винный уксус, еще раз хорошо перемешать.

Заправка для греческого салата со специями

Очень ароматная и пряная заправка для греческого салата.

Ингредиенты:

• Соевый соус – 3 столовые ложки
• Оливковое масло – 6 столовых ложек
• Лимонный сок – 3 столовые ложки
• Мед – 1 столовая ложка
• Хмели-сунели

Приготовление:

Смешать мед с соевым соусом до его полного растворении, добавить лимонный сок и хорошо перемешать. Затем, взбивая венчиком, вливать оливковое масло. Можно заправлять салат.

Для приготовления соусов лучше использовать жидкий мед, например, майский.

Универсальная заправка для греческого салата

Очень ароматная и вкусная заправка для греческого салата.

Ингредиенты:

• Йогурт без добавок – 125 мл
• Горчица зернами – 1 чайная ложка
• Мед – 1 чайная ложка
• Соль, перец – по вкусу
• Сок лимона – ½ лимона (можно заменить бальзамическим или яблочным уксусом)

Приготовление:

Смешать все ингредиенты, при желании, можно добавить цедру лимона. Заправка должна получиться приятного желтого оттенка. Можно заправлять, как греческий салат, так и любой другой вид салата.

Сладкий соус для греческого салата

Придает достаточно интересный вкус салату.

Ингредиенты:

• Оливковое масло – 200 мл/1 стакан
• Сладкая горчица – 2 чайные ложки
• Мед – 1,5 чайные ложки
• Бальзамический уксус – 3 чайные ложки
• Лимонный сок – ½ столовой ложки
• Базилик, соль, брынза по вкусу
• Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

Смешать масло, уксус, сок лимона и мед. Чеснок пропустить через пресс или измельчить ножом. Добавить в соус чеснок, соль и горчицу. Используя венчик, перемешать все до однородной массы. Перед подачей салата добавить в соус базилик и кусочки брынзы, заправить салат.

Соус для греческого салата Дзадзики

Этот соус пришел вместе с салатом из Греции. Он универсален и подходит ко многим блюдам.

Ингредиенты:

• Густая сметана – 1,5 стакана
• Огурец – 2 шт
• Чеснок – 4-7 зубчиков ( зависит от размера )
• Винный или яблочный уксус – 80 мл
• Оливковое масло – 2 столовые ложки
• Укроп, перец, соль
• Растительное масло – 2 столовые ложки

Приготовление:

Огурцы очистить и натереть на мелкой терке. Немного отжать воду и добавить соль. Чеснок выдавить через чесночницу или измельчить ножом. Смешать огурец, сметану, чеснок, укроп, перец и уксус. В конце добавить оливковое и растительное масло. При желании можно добавить красный перец.

Соус для греческого салата с заправкой Вустершир

Именно благодаря заправке Вустершир этот соус становится таким неповторимым.

Ингредиенты:

• Оливковое масло – 100 мл
• Орегано – ½ столовой ложки
• Уксус – 1 столовая ложка
• Соус Вустершир – 30 гр
• Сахар – 1 чайная ложка
• Соль, перец
• Чеснок – 2 зубчика

Приготовление:

Чеснок пропустить через чесночницу или мелко нарубить ножом. Все ингредиенты смешать и поместить в банку. Закрыть банку крышкой и хорошо взболтать. Теперь соус должен настояться в течение двух дней при комнатной температуре. Перед заправкой салата хорошо взболтать банку.

Соус для греческого салата с сыром и майонезом

Очень нежный соус с добавлением сыра Фета.

Ингредиенты:

• Измельченный сыр Фета – 50 гр
• Чеснок – 1 зубчик
• Майонез – 50 гр
• Красный винный уксус – ¼ столовой ложки
• Орегано – ½ чайной ложки
• Соус Вустершир – 1 столовая ложка
• Соль
• Растительное масло – 40 мл

Приготовление:

Чеснок очистить и измельчить ножом, можно пропустить через чесночницу. Все ингредиенты смешать и довести до однородной массы, используя блендер или венчик. Данному соусу необходимо настояться, поэтому рекомендуется готовить его за сутки до использования. Готовым соусом полить салат и присыпать мелкими кусочками сыра Фета.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Греческий салат | Булочка.ру — рецепты с фото и отзывы

Разместил Денис

Надеюсь, многие пробовали греческий салат хотя бы раз в жизни. Существует множество его вариантов — с маслинами и без, с соком лимона, соевым соусом и т. д. Я был в Греции и кушал настоящий греческий салат, аутентично приготовленный. Вкусно. Ярко. Но в тоже время предельно просто: огурцы, помидоры, сладкий болгарский перец, оливки с косточкой, лук кольцами, масло оливковое. Ощущение солнца и приятной домашней атмосферы! Предлагаю свой адаптированный вариант греческого салата, не претендуя на оригинальность.

Пусть это будет эдакий вариант греческого салата по-домашнему. Приготовить его несложно — он лёгкий и гостям обычно нравится.

Для приготовления греческого салата мы возьмем:

• Листья салата — 150−200 г
• Огурец свежий — 200 г (2−3 шт., средние)
• Перец болгарский сладкий — 2−3 шт.
• Помидоры свежие— 200 г (можно использовать помидорки черри)
• Сыр мягкий соленый — 1 упаковка (подойдут «Фета», «Фетакса», можно использовать брынзу, «Парижскую буренку»)
• Маслины — 1 банка (греческие, черные, без косточки)
• Для соуса: Масло оливковое — 2 ст. ложки (можно использовать для греческого салата и подсолнечное масло, но всё же оливковое лучше)
• Мёд — 1 ст. ложка
• Сок лимона — 1 ст. ложка
• Соевый соус — 1 ст. ложка

Небольшой комментарий относительно того, как подавать салат. Если планируется, что гостей будет больше 4-х человек, готовить салат лучше в общей чашке — прозрачной, так салат выглядит эффектно и аппетитно. Если же гостей 2−3 человека, то греческий салат лучше сервировать в тарелках порционно для каждого человека, укладывая все слоями и не перемешивая после добавления соуса.

Как приготовить греческий салат

1. Подготавливаем листья салата для греческого салата (извините за тавтологию) — моем и рвем на небольшие кусочки. Рвать листья салат вручную лучше, чем резать — доказано практикой. Так они лучше сохраняют свежесть, не жухнут и прекрасно выглядят в общей массе.
2. Режем огурцы. Крупно. В действительности, греки режут их даже не на четыре части, а пополам. Так и сделаем!
3. Пришло время порезать болгарский перец. Чем больше цветов — тем красочнее и лучше! Режем тоже крупно. Добавляем в чашку с салатом и огурцами.
4. Помидорки черри в греческий салат лучше порезать пополам. Так из них не вытечет содержимое, позволяя насладиться вкусом.
5. Добавляем мягкий сыр, порезанный кубиками соразмерно остальным компонентам греческого салата.
6. Теперь добавляем порезанные пополам черные маслины без косточки. Всё-таки маслины с косточкой в оригинальном салате, приготовленном греческими поварами, хоть и были вкусны, но было неудобно выплевывать косточки, так что воспользуемся маслинами без косточек. Пополам их можно резать как угодно: повдоль или поперек — решайте сами.
7. Осталось заправить салат соусом. Тщательно смешиваем все компоненты. Начинаем с масла и соевого соуса, затем добавляем мед и сок лимона. В итоге соус должен получиться равномерным и слегка загустевшим. Поливаем наш греческий салат. Добавляем смесь приправ для греческого салата. Если их нет — не отчаивайтесь, салат и так получится очень вкусным. Наш греческий салат готов! Перемешиваем салат уже непосредственно на столе, чтобы помидоры не начали выделять сок заблаговременно.

И вот наш греческий салатик готов!

Когда я был в Греции на о. Крит, я не раз пробовал оригинальный греческий салат, как говорится на родине. На самом деле, даже греки готовят его по-разному. Кто-то с луком, кто-то без листьев салата. Основа, пожалуй, это помидоры, перец и маслины. Так же традиционна заправка из высушенных ароматных трав и оливковое масло.

Так что в моём варианте рецепта греческого салата действительно всё лучшее из Греции и российская нотка 😉

Приятного аппетита!

Готовьте в прекрасном настроении, подавайте с солнечной улыбкой!

За фото к данному рецепту благодарю Pol-linkу 😉

 

Поделиться:

Поделитесь рецептом Греческий салат в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Рецепт Греческого салата — готовим в домашних условиях

Добавить рецепт в избранное!

Греческий салат (салат Хориа́тики, греч. χωριάτικη σαλάτα — деревенский салат) — салат из помидоров, феты, шалота и маслин, заправленный оливковым маслом с солью, чёрным перцем, орегано. В традиционную заправку я добавляю в ещё один ингредиент, что делает салат незабываемо вкусным.

Вам понадобятся:

• огурцы
• томаты Черри
• сладкий перец
• лук Шалот
• салат Айсберг
• оливки
• сыр Фета

Я намеренно не указываю количество овощей, пропорция может разной. Руководствуйтесь своим вкусом.

Заправка:

• лимонный сок 1 ст.л.
• сахар 1 ч.л.
• горчица 0,5 ч.л.
• чеснок 1 зубок
• соль, перец, орегано
• оливковое масло 3 -4 ст.л
• соус Терияки 1 ч.л.

Это количество заправки рассчитано на салатницу объёмом 2 литра.

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Огурцы порежьте большими кубиками, томаты Черри — пополам, перец — кусочками. Не мельчите. Этот салат любит крупные формы. Лук — полукольцами.  Листья салата лучше порвать руками. Оливки можно оставить целыми. Сыр порежьте кубиками и разделите на две части. Одну часть добавьте в салат сразу, а вторую оставьте для украшения.

Смешайте все ингредиенты заправки, взбивая вилкой, и полейте ею салат. Обычно греческий салат не перемешивают, но я рекомендую это сделать перед подачей на стол, особенно, если готовите большой объём, так лучше распределится заправка. Мешайте…

Да, вот так, руками. Нежно доставайте овощи снизу и перемещайте их наверх. Смотрите, как меняются краски!

А теперь попробуйте. Может быть нужно подсолить? Или Вам показалось слишком кисло? Доведите вкус до привычного именно Вам, а главное ощутите, как вписался в этот узор соус Терияки. Вы не встретите его в классической заправке для салата, но кто может  помешать  нам экспериментировать? Выложите сверху кусочки Феты, ведь та, которую Вы положили раньше, частично растворилась в заправке, полейте сверху оливковым маслом — несколько завершающих штрихов. Кушайте с удовольствием!

Греческий салат. Краткий рецепт.

 

Вам понадобятся:

• огурцы
• томаты Черри
• сладкий перец
• лук Шалот
• салат Айсберг
• оливки
• сыр Фета

Заправка:

• лимонный сок 1 ст.л.
• сахар 1 ч.л.
• горчица 0,5 ч.л.
• чеснок 1 зубок
• соль, перец, орегано
• оливковое масло 3 -4 ст.л
• соус Терияки 1 ч.л.

Овощи крупно порезать, салат порвать руками, сыр — кубиками. Полить заправкой, перемешать.

Пошаговый рецепт греческого салата

Почему стоит попробовать греческий салат? В этом сборе ингредиентов, гармонично подобранных и приправленных соусом, который в результате превращается в кулинарный шедевр все идеально подобрано. В последнее время это блюдо у нас не менее популярно, чем на родине – в Греции. А весь секрет в составляющих. Это овощи, сыр, пряности, травы и, конечно же, салатная заправка.

Оливковое масло богато витамином Е, маслины оказывают благоприятное действие на печень. Входящий в состав базилик характеризуется общесоматическим действием, а бальзамический уксус выступает в качестве антиоксиданта. Что касается овощей: огурцов, помидор, листьев салата и сладкого перца – это кладезь клетчатки и пищевых волокон, улучшающих пищеварение.

Так что, если вы пришли на ужин в ресторан – обратите внимание на позицию «Греческий салат» в меню. А если решили остаться дома, но не успеваете приготовить ужин – закажите доставку и блюда приедут к вам сами.

Что такое греческий салат и «с чем его едят»

Сразу скажем, что это простое народное блюдо. В его рецептуре нет ничего лишнего – одни лишь простые продукты, которые есть в любом греческом доме. Это свежие овощи, маслины, сыр фета и оливковое масло. Греческий салат – классика Средиземноморской кухни, потому в его состав входят традиционные для этого региона продукты. Если речь идет о специях и травах, то технологическая карта классического рецепта греческого салата содержит в своем перечне и такие ингредиенты, как черный перец, базилик, орегано.

Интересно, что точный рецепт греческого салата не существует в природе, как и некоторые другие рецепты народных блюд. В его приготовлении многие повара ориентируются на внешний вид блюда, стараясь сделать его привлекательным. Главное, в приготовлении салата соблюдение пропорций и сочетание цветов: красного (томатов), зеленого (огурцов), белого (сыра) на тарелке должно быть примерно поровну. Лук-шалот и маслины в этом тандеме служат в качестве гармоничного дополнения.

Пошаговый рецепт греческого салата от шеф-повара

Технология приготовления греческого салата заключается в подготовке ингредиентов. Помытые подготовленные овощи: перец, помидоры и огурец нарезают небольшими кубиками. Лук режут соломкой и приступают к приготовлению заправки для салата. Для этого в оливковое масло выдавливают лимонный сок, добавляют соль и перец. Овощи складывают в посудину и заливают соусом, тщательно все перемешивают. На поверхность тарелки выкладывают листья салата, а сверху – овощную основу. Фету нарезают кубиками, аккуратно выкладывают поверх овощей. Композицию греческого салата дополняют маслинами и в таком виде подают к столу.

Интересно, что в классическом варианте греческого салата, на родине этого блюда, его подают к столу с цельным, приправленным травами и специями кусочком сыра фета, уложенным поверх овощей. А в тех краях, привычный нам, греческий салат часто называют деревенским.

Мы так же готовы принимать заказы из соседних населеных пунктов: ЖК «Самолет», Марусино (Люберцы), СНТ Марусино, Марусин сад, Виктория, Виктория2, Виктория3, Лесное, Марусин луг, Мотяково, Кореневский форт, Машково, Павлино, Малое Павлино, Павлино Форест, Зенино, Русавкино-Романово, Русавкино-Поповщино, Торбеево, Ветеран.

Чем заправляют греческий салат: 7 вариантов заправки от шеф-повара [+рецепт]

На чтение 5 мин. Опубликовано 25.01.2019

Своеобразие и неповторимую прелесть салату придаёт заправка (соус). Взятые по отдельности специи обладают довольно выраженным вкусом, который может заглушить вкус основных ингредиентов.

Функция заправки – впитать и соединить вкусы приправ. Поэтому перед использованием ей нужно дать настояться 20-40 минут.

 ТОП-7 вариантов заправки греческого салата

Узнайте, как сделать заправку для греческого салата — проверенные рецепты перед вами.

Классическая заправка

Греческий салат вкусен сам по себе. Его достаточно заправить оливковым маслом и посолить.

Так его и готовили в самом начале рождения рецепта, когда в Греции распространились и стали привычными помидоры. Постепенно, классическая заправка обогатилась любимой греками пряностью – орегано (родственниками которого являются наши душица и майоран).

Ингредиенты:

• лимон,
• по 1 ч.л. орегано и базилик,
• розмарин 1/2 ч.л.,
• по вкусу перец и соль,
• масло оливы — 100 мл.

Приготовление:

1. Взять небольшую баночку;
2. Выдавить сок из лимона;
3. Налить в баночку масло;
4. Добавить травы и остальные ингредиенты;
5. Тщательно перемешать;
6. Настоять, перед подачей перемешать, сбрызнуть салат заправкой.

Консервированные оливки, используемые в салате, довольно солёные. Помните об этом, подсаливая заправку.

Заправка с горчицей

Горчица придаёт не только остроту, она украшает вкус своими нотками. В Европе очень любят к греческому салату добавлять дижонскую горчицу. Приобретаемый вкус становится особенно выраженным, если заправку подкисляют бальзамическим уксусом.

Ингредиенты:

• 33 мл. лимонного сока,
• 1 ч.л. орегано,
• 100 г. масла оливы,
• дижонской горчицы взять с горкой 1 чайную ложку,
• по вкусу перец и соль.

Приготовление:

1. Приготавливается основной состав, как описано выше;
2. Добавляется горчица;
3. Смесь хорошо перемешивается.

 Самая популярная в Европе горчица — дижонская. В ней вместо уксуса используется белое вино, сок белого винограда и другие ингредиенты. Можно приблизить вкус обычной горчицы с хреном к дижонской, если добавить к ней чуточку сахара и немного белого вина.

Заправка с соевым соусом

Ингредиенты:

• 2 ст.л. соевого соуса,
• 3 ст.л. лимонного сока,
• 1 ст.л. жидкого мёда,
• 5 ст.л. масла оливы.

Приготовление:

1. Соединить, размешивая соус с мёдом;
2. Добавить, помешивая, сок лимона;
3. Понемногу, взбивая венчиком, добавлять к смеси масло;
4. Дать настояться.

Для заправки масло и кислый компонент берутся в пропорции три к одному. Вино в салатах иногда используют в качестве кислой составляющей.

Заправка с винным уксусом

Ингредиенты:

• 1 ст.л. орегано,
• 1 ст. л. базилика,
• винного уксуса 4 ст. л. (можно вместо него взять бальзамический),
• полстакана оливкового масла,
• 1 ч. л. морской соли,
• по вкусу перец.

Приготовление:

1. В ёмкость для заправки наливают масло;
2. Добавляют к нему уксус, всыпают орегано, базилик, перец и соль;
3. Всё перемешивают венчиком и оставляют настаиваться. Заправка готова.

Лучше всего для салата подойдёт масло холодного отжима с кислотностью не выше 1%.

Заправка с зеленью

Ингредиенты:

• пучок листового сельдерея,
• пучок базилика (петрушки или укропа),
• 100 г. шпината,
• 4-5 чесночных зубков,
• 100 г. ядрышек грецких орехов,
• по вкусу перец и соль,
• ¾ стакана масла оливы.

Приготовление:

1. Зелень нарвать или нарезать;
2. Зубчики чеснока разрезать на части;
3. Взбить все ингредиенты в блендере;
4. Добавить перец и соль;
5. Настоять соус.

Пикантная заправка

Ингредиенты:

• ¼ ст. меда,
• ¼ ст. масла оливы,
• ¼ ст. обезжиренного йогурта,
• 1 ст. л. яблочного уксуса,
• 1 ½ ст. л. дижонской горчицы,
• 1 зубчик чеснока,
• по ¼ ч. л. соли и перца.

Приготовление:

1. Сложить все ингредиенты, кроме йогурта, в банку и смешать при помощи венчика;
2. Добавить, помешивая, небольшими порциями йогурт;
3. Размешать до однородности и дать настояться.

Греческий йогурт суше. Чтобы сгустить йогурт его можно выложить на марлю или бумажное полотенце, поместить над ёмкостью и поставить на полчаса в холодильник.

Заправка из коллекции американских рецептов

Восхитительная, но очень смелая, дающая неожиданный вкус заправка. Впрочем, можно для начала уменьшить количество перца и орегано на половину.

Ингредиенты:

• 2 больших зубчика чеснока,
• 1 ст. л. свежего измельчённого базилика (или 2 ч. л. сушеного),
• 1 ч.л. соли,
• 1 ч.л. сахара,
• 1 ч. л. чёрного перца,
• 1 ч.л. порошка лука,
• 1 ст.л. сухих листьев орегано,
• 1 ч.л. свежих мятных листочков,
• Сока лимона около 1/8 стакана,
• 2 ст.л. винного уксуса,
• 1 чашка греческого масла оливы,
• 1 ч.л. горчицы (дижонской),
• 2 ст.л. воды.

Приготовление:

1. В блендер поместить все ингредиенты, кроме масла;
2. Включить блендер на низкой скорости, струйкой вливать масло;
3. Настаивать полчаса.

В зависимости от того, любите вы сладкий соус, острый или соленый, можно экспериментировать с пропорциями специй.

 Рецепт греческого салата от шеф-повара

Традиционно готовится он с орегано. Но стоит попробовать салат с другими травами, например, ригани.

Ингредиенты:

• 100-150 г. фета (можно вымоченную брынзу),
• 2 спелых средних помидора,
• 1 красный болгарский перец,
• 1 огурец,
• 1 красная луковица,
• 150 г оливок,
• ригани или орегано-по вкусу,
• петрушка

Приготовление:

1. Нарезать толстыми шайбами очищенный огурец и сложить в салатницу. Огурец перед добавлением нужно хорошо охладить;
2. Нарезать крупными дольками помидоры, выложить сверху;
3. Лук нарезать тонкими полукольцами;
4. Так же нарезать перец;
5. Поместить вместе с оливками лук и перец поверх помидор;
6. Сыр нарезать кубиками или положить сверху пластиной;
7. Покрошить мелко зелень, посыпать салат;
8. Сбрызнуть заправкой. Салат обычно не перемешивают.

Помидоры должны быть спелыми и сластить. Если томаты не сластят, можно их присыпать щепоткой сахарной пудры.

 Видео-рецепт классического греческого салата

Греческий салат с соусом из сушёных трав — рецепт с фото

Греческий салат — одно их самых распространённое блюд не только в Греции (на родине салата), но и в других странах мира. Сейчас, зайдя в любой ресторан, практически всегда можно встретить в меню греческий салат. Это прекрасный вариант для лёгкого перекуса на ланч или ужин, состоящий преимущественно из овощей и сыра.

Главными компонентами на родине салата в Греции являются помидоры, огурцы, маслины, лук шалот и сыр фета. Салат заправляется оливковым маслом смешанным с солью, чёрным перцем, чесноком и орегано.

В других стран очень часто в салат добавляют красный сладкий перец и листовой салат. А в некоторых местах вам могут принести салат, где вы увидите свеклу, каперсы или анчоусы.

Сегодня я расскажу вам свой вариант греческого салата, приближенного к оригиналу. В заправку я не добавляла чеснок, поскольку после него очень часто бывают неприятные ощущения во рту. Кроме того я советую добавлять уксус, который очень хорошо помогает перевариванию пищи.

Количество ингредиентов рассчитано на 1-2 порции.

Время приготовления салата — 15 минут.

Ингредиенты для салата

• Листья салата
• Огурец (1/3 ч.)
• Помидор (1 шт.)
• Красный болгарский перец (1/3 ч.)
• Лук шалот (1/4 ч.)
• Оливки
• Сыр фета

Для соуса

• Оливковое масло (3 ст.л.)
• Яблочный уксус (1 ч. л.)
• Соль (1/4 ч.л.)
• Орегано (1/2 ч.л.)
• Сушёный базилик (1/2 ч.л.)

Приготовление греческого салата

1. Хорошо промываем листья салата, рвём их на большие кусочки и выкладываем на тарелку.
2. Крупно нарезаем помидор.
3. Огурец нарезаем полукружками. Для того, чтобы салат интереснее смотрелся, огурец можно нарезать специальным ножиком, который создаёт красивый рисунок.
4. Довольно крупно нарезаем красный болгарский перец.
5. Синий лук нарезаем полукольцами.
6. Выкладываем все овощи на тарелку в той последовательности, в которой вы их нарезали. Сверху хаотично раскладываем оливки и крошим сыр фета.
7. Для соуса смешиваем все ингредиенты в глубокой миске.
8. Поливаем салат соусом перед самой подачей, чтобы салат оставался свежим и пышным.

Всем приятного аппетита!

Греческий рецепт салата — Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блогов в Pinterest, 😉 шпилькадоляTweet0 Поделиться

Используйте этот винегрет на большом греческом салате или сбрызните его жареными овощами для сопровождения на молнии в любой вечер недели. Взгляните на все мои средиземноморские рецепты, в том числе оливковую тапенаду, курицу с 40 зубчиками чеснока (да, 40!) Или жареный соус из баклажанов.

Традиционные рецепты греческого салата используют только хорошее оливковое масло и слой сушеного орегано на тарелке. Вот как важна эта трава для средиземноморской диеты. Но в Америке салатам почти нужно что-то дополнительное, чтобы собрать все ингредиенты в миске. Что-нибудь сливочное, чесночное или травяное. Этот рецепт остается верным философии салата «меньше – больше», добавляя немного дополнительного аромата.

В результате греческая заправка для салата является настолько подлинной насколько возможно. Это сделано только с красным винным уксусом, оливковым маслом, небольшим количеством чеснока для пунша и, конечно, много душицы.

Основные ингредиенты греческого винегрета:

• Оливковое масло Если у вас нет местного оливкового масла, такого как Греция, просто купите масло хорошего качества в рамках своего бюджета.
• Красный винный уксус. Не экономьте на этом типе уксуса: хороший красный винный уксус пахнет как хорошее вино.
• Лимонный сок Свежевыжатый, пожалуйста!
• Ахо. Просто немного, если вы не хотите много.
• Сушеный орегано. В этом рецепте сушка предпочтительнее свежей. Орегано является членом семейства мяты, как майоран и лимонный бальзам, но также (что удивительно) тимьян, лаванда, базилик, розмарин и шалфей.
• Соль и перец

Дополнительные ингредиенты:

• Дижонская горчица Ина Гартен и другие известные повара наслаждаются столовой ложкой дижонской горчицы, смешанной в винегрете. Если это звучит хорошо для вас, добавьте это.

Как сделать заправку:

Греческий винегрет практически не занимает времени.

Чтобы приготовить заправку для еды в течение недели, просто добавьте ингредиенты в стеклянную банку с плотно прилегающей крышкой. Встряхните его, чтобы смешать заправку.

1. Сначала в небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус из красного вина, лимонный сок, чеснок, соль и перец.
2. Затем поместите сушеный орегано в ладонь одной руки и осторожно потрите его, размалывая высушенную траву между ладонями.
3. Трение «пробуждает» орегано и активирует масла в траве, делая ее более ароматной. Наконец, добавьте орегано в соус и взбейте снова.

Способы употребления греческого винегрета:

Это не только для салата! От зерновых до картофеля, от курицы до нута, эта заправка вдохнет новую жизнь в ваши блюда.

Следуйте за нами

Pinterest!

• Лучший греческий салат. Супер простой и полезный для вас салат – хит на вечеринках и первое, что нужно сделать.
• Греческий картофель фри Посыпать картофелем фри или жареными картофельными дольками и добавить здоровую крошку сыра фета. Вы не поверите, как это удивительно!
• овощи Нарезанный средиземноморский салат или даже банка осушенного нута или вареной чечевицы превращается в быстрый протеиновый обед, когда вы добавляете эту заправку.
• Куриный салат. Сделайте здоровый вариант куриного салата, выбрав майонез и винегрет.
• Жареные овощи. Жареная зеленая фасоль, брокколи или сладкий перец. Любой овощ, обжаренный на сильном огне, можно (и нужно) обрызгать винегретом для сопровождения из этого мира.
• Паста салат. Смешайте нежный орсо, бланшированные овощи, огурцы и измельченный сыр фета вместе с заправкой для быстрого приготовления греческого салата из макарон.
• Рис. Простой нарезанный жареный куриный рисовый плов и несколько столовых ложек греческого салата – это потрясающий ужин в последнюю минуту.

Благодаря греческому салату, есть больше зелени и листовой зелени – это бриз, средиземноморский бриз. Этот универсальный винегрет с лимоном и красным вином не только прост в приготовлении (только обычные ингредиенты для кладовой!), Но и является серьезной многозадачностью, улучшая вкус того, к чему вы прикасаетесь. Кухня: американская, греческая Время приготовления: 1 минута Время приготовления: 2 минуты Общее время: 3 минуты Количество порций: 4 Калорийность: 245 ккал

• 1/2 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана красного винного уксуса
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока (из 1 лимона)
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• соль и свежемолотый перец

• В маленькой миске смешайте оливковое масло, уксус из красного вина, лимонный сок, чеснок, орегано, соль и перец по вкусу (мне нравится 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца).

Калории :: 245 ккал

шпилькадоляTweet0 Поделиться ПриправаСалатГреческийРецепт

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Греческий салат — пара поваров

Эта греческая заправка для салатов представляет собой простую заправку из масла и уксуса, которая собирается менее чем за 5 минут: идеальный легкий винегрет для салатов.

После путешествия на греческий остров Санторини мы с Алексом были поражены непринужденной простотой еды. Яркое солнце и океанский бриз улучшают вкус всего, что вы едите. Классическое сочетание помидоров, огурцов и феты в греческом салате — простое и в то же время откровение.В этой греческой заправке для салата мы хотели передать простоту вкуса и подход к жизни в этой залитой солнцем стране. Это пикантный, лимонный и в целом идеальный универсальный соус для салатов всех видов. Вот как это сделать!

Ингредиенты для греческой заправки для салатов

Приготовление домашних заправок для салатов 1. очень вкусное 2. без консервантов и добавок 3. готовится довольно быстро! А эта греческая заправка для салатов — идеальный легкий винегрет для салатов. Вкус тонкий и тонкий; он не подавляет салат, а только подчеркивает его. Ингредиенты являются обычными подозреваемыми в рецепте винегрета в средиземноморском стиле:

• Оливковое масло: Оливковое масло первого отжима является основой этой полезной заправки.
• Уксус и лимонный сок : В этой заправке используются два типа «кислот»: красный винный уксус и свежий лимонный сок, которые регулярно используются в греческой кухне. Использование обоих дает дополнительную сложность.
• Дижонская горчица: Немного дижонской горчицы придает немного больше пикантности.
• Орегано: Основным вкусом с точки зрения трав является сушеный орегано. Он также очень распространен в греческой кухне и придает ей греческий колорит.

Как приготовить идеальную эмульсию

Чтобы приготовить эмульсию для этого рецепта греческой заправки для салата, просто взбейте ее вручную. Вот несколько советов, чтобы масло и уксус хорошо растворились:

• Используйте миску среднего размера. Не используйте маленькую миску! В чаше среднего размера достаточно движений венчика. (Поверьте, раньше мы делали это в маленьких мисках, и смешать масло и уксус практически невозможно.)
• Добавляйте оливковое масло постепенно. Еще один совет для получения эмульсии — постепенно добавлять оливковое масло. Мы добавляем его столовую ложку и взбиваем, пока масло полностью не растворится.

Хранение греческой заправки для салатов

В этом рецепте греческой заправки для салата оливковое масло и уксус имеют тенденцию разделяться после первоначального взбивания и во время хранения.Это нормально: просто снова взбейте перед подачей на стол! Если вы предпочитаете не расслаивающийся винегрет, попробуйте наши заправки «Итальянский соус», «Домашний винегрет» или «Бальзамический винегрет».

Способы подачи греческой заправки для салата

Этот рецепт греческой заправки для салата идеально подходит для любого салата, который вы готовите вместе! Вот несколько идей, как его использовать:

Как бы вы подали этот рецепт греческой заправки для салата? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Другие рецепты средиземноморской кухни

Салат с этой заправкой идеально подойдет к нашим рецептам в средиземноморском стиле! Вот несколько наших любимых:

• Греческий бургер Портобелло на гриле Этот невероятно ароматный бургер портобелло, приготовленный на гриле, подается на хлебе фокачча с фетой и цацики, греческим соусом из огурцов и укропа.
• Греческая пицца или средиземноморская пицца Эти пиццы, покрытые сыром фета, оливками, вялеными помидорами и шпинатом, приготовлены из залитых солнцем ингредиентов.
• Бургер с фалафелем Съешьте этот бургер с фалафелем в лаваше с цацики: ням!
• Средиземноморский салат из булгура Этот острый и вкусный средиземноморский салат, также называемый табуле, состоит из пшеницы булгур, чеснока, помидоров, лимона и большого количества свежей петрушки.

Этот рецепт…

Этот рецепт греческой заправки для салата является вегетарианским, безглютеновым, веганским, растительным и не содержит молочных продуктов.

Распечатать
часы значок часов

Описание

Эта греческая заправка для салатов представляет собой простую заправку из масла и уксуса, которую можно приготовить менее чем за 5 минут: идеальный легкий винегрет для салатов.

---

• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• ½ чайной ложки лукового порошка
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• ¼ чайная ложка кошерной соли
• ¼ чайная ложка черного перца
• 6 столовых ложек оливкового масла

---

1. В средней миске смешайте красный винный уксус, лимонный сок, дижонскую горчицу, луковый порошок, орегано, кошерную соль и черный перец.
2. Постепенно вбивайте оливковое масло, добавляя по 1 столовой ложке за раз и взбивая, пока оно не смешается, пока не образуется эмульсия. Подавать немедленно. Хранить в холодильнике и перед подачей довести до комнатной температуры (хранится не менее 2 недель). Повязка может отделиться после сидения, и это нормально; просто снова взбейте перед подачей на стол. Если вы предпочитаете не расслаивающийся винегрет, попробуйте наши заправки «Итальянский соус», «Домашний винегрет» или «Бальзамический винегрет».

• Категория: заправки для салатов
• Метод: взбивание
• Кухня: греческая

Ключевые слова: греческая заправка, рецепт греческой заправки для салата, домашняя заправка для салата, заправка для салата, рецепт заправки для салата, средиземноморская

Другие домашние рецепты заправки для салатов

Помимо этого рецепта греческой заправки для салата, вот еще несколько наших любимых рецептов заправки для салата:

Последнее обновление: февраль 2020 г.

Лучший греческий салат с курицей

CON POULOS

Чтобы салат получился хрустящим, заправляйте его только непосредственно перед подачей на стол.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

4

порции

Время подготовки:

0

часы

45

минут

Общее время:

2

часы

0

минут

Для курицы:

3

Куриные грудки без кожи и костей (около 1 1/2 фунта)

Для повязки:

2
ст.

рубленые оливки каламата без косточек

1
чайная ложка

сахара, плюс еще по вкусу

1/4
чайная ложка

кошерная соль, плюс еще по вкусу

Для салата:

1

кочаны салата ромэн, тонко нарезанные

2

спелых помидора, нарезанных кусочками

1

Огурцы крупные, очищенные и нарезанные кусочками

1/2

красный лук, тонко нарезанный

3/4
c.

Оливки каламата без косточек, разрезанные пополам

6
унция.

измельченный сыр фета

Кошерная соль и перец по вкусу

Чипсы из лаваша, для начинки (см. Рецепт)

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Для курицы: взбейте оливковое масло, уксус, мед, горчицу и орегано в миске, затем перелейте все, кроме 2 столовых ложек смеси, в закрывающийся пластиковый пакет. Положите курицу в пакет, закройте и переверните, чтобы покрыть. Оставьте мариноваться в холодильнике на 1-2 часа.
2. Разогрейте гриль или сковороду до средне-высокой температуры. Выньте курицу из маринада, приправьте солью и перцем и жарьте на гриле до полной готовности, по 8–9 минут на каждую сторону.Удалите и дайте постоять 10 минут. Выложите оставленный маринад на курицу и нарежьте.
3. Для заправки: смешайте оливки, оливковое масло, уксус, сахар, чеснок, соль и перец в средней миске. Взбейте до однородности. Попробуйте и поправьте приправы (я почти всегда добавляю немного больше сахара).
4. Для салата: смешайте в миске салат, помидоры, огурцы, красный лук, оливки и половину феты.
5. Полить салат немного заправки, приправить солью и перцем по вкусу и перемешать.Добавьте курицу. Непосредственно перед подачей на стол посыпьте еще феты, заправки и чипсов из лаваша.

Чтобы приготовить чипсы из лаваша: Нарежьте 2 питы дольками и перемешайте с оливковым маслом, 1 чайной ложкой сушеного орегано и щепоткой соли. Выложите на противень и запекайте при температуре 375˚ до легкого коричневого цвета, 8–10 минут; пусть остынет.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт греческой заправки для салатов с низким содержанием жира

За последние несколько лет я действительно пристрастился к греческим салатам. Этот рецепт греческого салата с низким содержанием жира ароматный вариант, который более полезен и заставляет меня чувствовать, что я балуюсь. Этот рецепт — один из наших любимых для создания восхитительного салата с использованием всего нескольких ингредиентов в заправке.

Рецепт низкожирной греческой заправки для салатов

Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы сделаете покупку по этим ссылкам, я получу небольшую комиссию.

Для греческого салата я использую смесь сливочного масла или салата айсберг, помидоры, оливки, огурцы и иногда кольца перца. Вы действительно можете добавить любые овощи, которые хотите. Я также могу посыпать салат немного обезжиренным сыром фета для дополнительного аромата.Эта заправка добавляет ровно то, что вам нужно, чтобы придать салату необходимую влажность, а также аромат.

Вы можете смешать это вручную, но я считаю, что текстура более гладкая и лучше, когда я использую блендер. Мы используем для этого наш блендер Ninja Auto iQ, но любой хороший блендер подойдет. Я также видел многих, кому нравилось использовать шейкер для заправки салатов для создания простых заправок, которые можно одновременно хранить в этом контейнере.

Ингредиенты для греческого салата Рецепт:

3 столовые ложки красного винного уксуса

2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

1 столовая ложка оливкового масла первого отжима

2 столовые ложки обезжиренного простого греческого йогурта

1 столовая ложка Сыр фета

1/2 чайной ложки сушеного орегано

1 чайная ложка чесночного порошка

1/2 чайной ложки кошерной соли

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

Рекомендации по приготовлению греческой заправки для салата Рецепт: 900len75

В блендере , смешайте все ингредиенты до однородной массы.

Рецепт греческой заправки для салата с низким содержанием жира

Делает 4 порции по 2 столовые ложки на порцию 1 SmartPoint на FreeStyle, Flex или Your Way Plan 2 SmartPoints на Beyond Scale 2 PointsPlus

Ингредиенты

• 3 столовые ложки винный уксус
• 2 столовые ложки лимонного сока, свежевыжатый
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 2 столовые ложки обезжиренного греческого йогурта
• 1 столовая ложка обезжиренного сыра Фета
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• 1 чайная ложка порошка чеснока
• ½ чайной ложки кошерной соли
• ½ чайной ложки свежемолотого черного перца

Инструкции

1. В блендере смешайте все ингредиенты до однородной массы.

3.5.3229

Делает 4 порции по 2 столовых ложки на порцию

1 SmartPoint на FreeStyle, Flex или Your Way Plan

2 SmartPoints на Beyond the Scale

2 PointsPlus

Приготовление домашней греческой заправки для салата — отличный способ остаться в пределах диапазона ваших баллов за любимый салат. С помощью этого варианта с низкой точкой вы можете легко добавить свои любимые начинки для салатов, такие как гренки, жареный лук, семена, или, конечно, другие варианты с нулевой точкой, такие как курица-гриль, креветки или грудка индейки.Это отличный способ приготовить легкий обед, который действительно удовлетворит вашу тягу к вкусу.

Если вы ищете больше отличных рецептов, не забудьте присоединиться к нашей группе поддержки Weight Watchers на Facebook!

Другие рецепты салатов для диетологов:

Рецепт греческой заправки для салатов с оливковым маслом и уксусом

Рекомендации по питанию (на порцию)
241	калорий
27 г	жир
0 г	Углеводы
0 г	Белки

См. Полное руководство по питанию
Скрыть полные рекомендации по питанию

×

Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий	241
% Дневная стоимость *
27 г	35%
Насыщенные жиры 4 г	19%
0 мг	0%
354 мг	15%
0 г	0%
Пищевые волокна 0 г	1%
Всего сахаров 0 г
0 г
Витамин C 0 мг	0%
Кальций 7 мг	1%
Железо 0 мг	2%
Калий 9 мг	0%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Греческая заправка для салата не должна быть сложной или трудоемкой. А что лучше оливкового масла к греческому салату? Эта заправка на основе масла и уксуса получается быстрой, простой и требует самых простых ингредиентов. Идеально подходит для салата с листьями салата Ромэн, зеленым луком и свежим укропом.

Самая простая из всех заправок для салатов — это немного греческого оливкового масла первого холодного отжима и дольки лимона сбоку — выжать по вкусу. Для салатов с сыром фета, таких как греческий салат, используйте обычное оливковое масло (с небольшим количеством воды). Для салатов с огурцом попробуйте масло и уксус.

Лучший рецепт греческой заправки для салата

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)

Я приготовил для вас ЛУЧШИЙ рецепт греческой заправки для салата! Мало того, что это ароматный и аутентичный вкус, научиться делать греческую заправку для салата очень просто. Эту домашнюю греческую заправку для салатов невероятно легко приготовить — всего один простой шаг — и она обладает всеми ароматами традиционной греческой заправки для салатов.

Я люблю подавать его с зеленью и с моим более традиционным греческим салатом. Из него даже получается восхитительный маринад для куриной грудки!

Это тоже один из простых рецептов в моей книге Easy Keto Cookbook.Как и салат Кобб, которым я недавно поделился, это еще один из тех рецептов, которые подходят для кето-диеты, но идеально подходят для всех за столом.

В книгу включены 100 невероятных рецептов кето, со специальным разделом для легких приправ, подобных этой… включая домашний майонез, заправку для ранчо, «медовую» горчицу без сахара, малиновый соус и многое другое. Помимо приправ, подавляющее большинство состоит из повседневных блюд и блюд, достаточно простых, чтобы их можно было быстро приготовить, из 10 или менее ингредиентов.К каждому рецепту прилагаются фото, макросы и полезные советы.

(Зарегистрируйте покупку с помощью кнопки выше, чтобы получить распечатанный список кладовой кето!)

Ингредиенты для греческой заправки для салатов

Итак, из чего делают греческую заправку? Ингредиенты в этой домашней греческой заправке для салата очень просты, и, вероятно, все они у вас уже есть в кладовой… а это значит, что вы можете приготовить это в любое время.

Для традиционной греческой заправки салатов вам понадобятся:

• Оливковое масло
• Красный винный уксус
• Лимонный сок
• Дижонская горчица
• Сушеный орегано
• Чесночный порошок
• Морская соль
• Черный перец

Как приготовить греческую заправку для салата с нуля

Лучший рецепт греческой заправки для салата также невероятно прост в приготовлении — просто взбейте все вместе в миске или банке.

Aaaaand все готово для моросящего дождя!

Домашний греческий рецепт заправки для салата Часто задаваемые вопросы

Какая заправка сочетается с греческим салатом?

Конечно же, это полезная домашняя греческая заправка для салатов! 😉 Вы также можете использовать масло и уксус для более простого варианта.

На что похожа греческая заправка?

Греческая заправка для салатов — классический винегрет. Он очень похож на итальянскую заправку, но не сладкий.

Подходит ли греческая повязка кето? Не содержит глютен? Без молока? Здоровый?

Да, в этом рецепте греческой заправки для салата есть все вышеперечисленное! Это может измениться, если вы купите его в ресторане или используете другой рецепт, но обычно это так.

Сколько греческой заправки мне нужно для салата?

Я рекомендую 1 столовую ложку заправки на каждые 1–1 1/2 чашки салата. Но количество на порцию может варьироваться в зависимости от типа салата:

• Если в вашем салате есть зелень: Порция салата будет составлять от 2 до 3 чашек, поэтому к нему подойдет около 2 столовых ложек заправки.
• Для салата без зелени: Порция будет меньше (обычно около 1 чашки), поэтому 1 столовой ложки заправки должно хватить на порцию.

Инструкции по хранению греческой заправки для салатов

Сможете ли вы продвинуться вперед?

Да, вы определенно сможете приготовить эту простую греческую заправку для салата.

Как хранить греческую заправку

Храните эту традиционную греческую заправку для салатов в холодильнике в течение 2-3 недель.

Как и любой винегрет, эта заправка может расслоиться или даже затвердеть после хранения в холодильнике в течение некоторого времени. Просто дайте ему нагреться до комнатной температуры и встряхните для повторного эмульгирования.

Более простые средиземноморские рецепты

Если вам нравится этот подлинный греческий рецепт заправки для салата, вам также могут понравиться некоторые из этих низкоуглеводных рецептов в средиземноморском стиле:

• Шейкер для заправки салата — Приготовьте и храните свой простой домашний греческий заправка для салата в этой удобной таре.
• Контейнер для салата на обед — В этом контейнере есть отдельные отделения для салата, начинки, и традиционной греческой заправки для салатов.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт лучшей греческой заправки для салатов

Узнайте, как приготовить ЛУЧШУЮ греческую заправку для салата за 5 минут! В этой домашней традиционной греческой заправке для салата используются простые кладовые.

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Видео с рецептом

Щелкните или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео.Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Cook Mode: экран не гаснет, пока вы готовите!

Инструкции

Получите СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. В небольшой миске взбейте все ингредиенты до однородной массы.

Читателей, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 2 столовые ложки

Видео, показывающее, как приготовить заправку для греческого салата:

Прокрутите немного вверх, чтобы увидеть это видео рецепт — находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить греческую заправку для салатов!

Информация о питании на порцию

Факты о питании

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 163

Жир 18,1 г

Белок 0,1 г

Всего углеводов 0,6 г

Чистые углеводы 0,5 г

Клетчатка 0,1 г

Сахар 0,2 г

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето.

Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять свои любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ ИЛИ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Рецепт греческого салата, СУПЕР ПРОСТОЙ за 20 минут

На главную »Салаты» 20-минутный греческий салат, который все любят!

Наш простой и полезный рецепт греческого салата готов за 20 минут, но его можно съесть за 5 минут.Это так вкусно! И идеальный полезный салат на обед, ужин или гарнир.

Легкий рецепт греческого салата

У нас были все необходимые ингредиенты, чтобы сделать наш полезный рецепт греческого салата . Но мы не представляли, насколько это будет восхитительно и как быстро все это съедят! Им понравилось! Мы знали, что это будет вкусно, но не ожидали, что все остальные, кому мы его подавали, так разозлятся от этого. Безумие думать, как легко приготовить греческий салат, а не все об этом знают.Буквально несколько супер свежих ингредиентов для винегрета помогают покорить всех. Ага, вот что можно сделать с салатом из свежей цедры лимона и лимонного сока. Но это все цвета и текстуры нарезанных огурцов, помидоров и оливок.

Видео по созданию рецепта

Как сделать легкий рецепт греческого салата

• Всегда начинайте со свежей зелени. Использование свежего укропа необходимо для получения потрясающего свежего вкуса. Но если у вас нет свежего укропа, подойдет и сушеный укроп.
• Сыр фета связывает все вместе своей сливочно-соленой любовью. Если у вас нет сыра фета, вы можете использовать пармезан или ваш любимый ароматный сыр.
• Осторожно перемешайте с винегретом. Не перемешивайте слишком сильно, иначе помидоры разобьются. Каждый кусочек — это свежий кусочек нарезанных овощей и яркая, ароматная заправка для салата. Лето в укусе. На самом деле, это салат круглый год.
• Вы можете приготовить компоненты салата и заправку за 2 дня до этого, но не добавляйте заправку, пока не будете готовы к подаче.Это салат, который можно приготовить круглосуточно и без выходных, чтобы быстро приготовить салат или перекусить. Сделайте это заранее, и вы не устанете от него, потому что это рецепт греческого салата , который не устареет, особенно когда его так быстро и легко приготовить.
• Все подробности рецепта находятся в поле рецептов ниже.

Проверьте некоторые избранные для этого рецепта:

Ничто не сравнится с испытанными кухонными принадлежностями и продуктами. Вот некоторые из фаворитов:

Черри-оливковая косточка — отлично подходит для оливок и вишни.Ямы исчезнут!
Microplane Zester — Идеальная цедра лимона!
Соль для реки Мюррей — Наша любимая соль для финишной обработки. Изумительная соль из Австралии. Идеальные хлопья и супер вкусно!

Греческий салат 20 минут

Самое интересное в этом салате то, что вы можете полностью настроить его так, как хотите. Добавляйте больше или меньше любого ингредиента, чтобы он идеально соответствовал вашему вкусу!

ДЛЯ ЗАПРАВКИ:

• 1/4 стакана (60 мл) оливкового масла
• 2 столовые ложки (30 мл) красного винного уксуса
• цедра лимона, от 1 среднего лимона
• 2 столовые ложки (30 мл) лимонного сока, свежий по возможности
• 1/2 чайной ложки (2.5 мл) сахара
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 1/4 чайной ложки (1,25 мл) кошерной или морской соли, по вкусу
• 1/4 чайной ложки (1,25 мл) черного перца, по возможности свежего треснувшего
• 3/4 чайная ложка (4 мл) сушеного орегано или 2 чайные ложки свежего измельченного орегано
• 3/4 чайной ложки (4 мл) сушеного укропа или 2 чайные ложки свежего измельченного укропа

ДЛЯ САЛАТА:

• 1 большой огурец или 3-4 небольшие огурцы, очищенные, очищенные от семян и нарезанные
• 4 спелых помидора рома, нарезанные кубиками (или 1 стакан (240 мл) помидоров черри, разрезанных пополам)
• 1/2 стакана (120 мл) нарезанного кубиками красного лука
• 3/4 стакана (100 г) Черные оливки каламата без косточек, разрезанные пополам
• 4 унции (115 г) сыра фета
• 1/4 стакана (60 мл) нарезанной петрушки

• В большой миске взбейте все ингредиенты заправки (оливковое масло, красный винный уксус, цедра лимона, лимонный сок, сахар, чеснок, соль, перец, орегано и укроп) .Попробуйте заправку и добавьте соли, перца или дополнительных приправ по вкусу.

• Добавьте огурец, помидоры, красный лук, оливки, сыр фета и петрушку. Осторожно перемешайте все вместе, чтобы покрыть заправкой. Добавьте дополнительную свежую цедру лимона или сок (по желанию) по вкусу. Подавать охлажденным.

калорий: 174 ккал, углеводы: 5 г, белок: 3 г, жиры: 15 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 16 мг, натрий: 576 мг, калий: 198 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 3 г, витамин A: 735 МЕ, витамин C: 12.9 мг, кальций: 125 мг, железо: 0,8 мг

Курс: салат, гарнир

Кухня: средиземноморская, салаты, вегетарианская

Калорийность: 174

Вы полюбите эти рецепты салатов

Этот рецепт полезного греческого салата был впервые опубликован в 2017 году.

Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем получать доход от ваших соответствующих покупок. Мы можем зарабатывать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех затрат на содержание этого веб-сайта и тестирование рецептов.Спасибо за поддержку.

Греческий салат и греческий салат • Dishing Delish

Греческий салатный соус и греческий салат — это острый лимон и травы, смешанные с уксусом, маслом и сладкой медовой горчицей, сбрызнутый сверху слоем зелени с фетой, помидорами, луком и оливками Каламата. Я люблю делать большую тарелку этого в воскресенье и есть всю неделю!

Если вам нужно что-то подать с этой греческой заправкой для салата, попробуйте мою греческую курицу и рис с лимоном в горшочке или хлебные палочки без глютена с пармезаном и чесноком!

Греческая заправка для салатов

Греческая заправка для салатов — идеальный рецепт заправки для салатов, приготовленный из оливкового масла, лимонов, уксуса, медовой горчицы и приправ.Это более легкий рецепт, как раз для восстановления супер чаши! Потому что, если вы хоть немного похожи на меня, у вас сейчас серьезное похмелье с крыльями и начо.

Идеально сочетается с жареной курицей или сам по себе. Вы можете добавить больше или меньше любой начинки для салата по своему вкусу или даже проявить изобретательность, потому что настоящим победителем в этом рецепте является греческая заправка для салата.

Как можно использовать греческую заправку для салатов?

И хотя мы говорим о греческой заправке для салатов, она удивительно универсальна.Я окунаю в него овощи, сбрасываю их на обертки и даже марину в нем курицу перед тем, как попасть на гриль. Он работает практически на все, особенно если вы, как и я, любитель трав!

В этом есть все полезные травы (, потому что, как вы знаете, существует иерархия, когда дело доходит до трав. По крайней мере, на мой взгляд, есть…). Орегано ( король всех трав ), затем петрушка, затем базилик. Наконец, немного ароматного чеснока и немного медовой горчицы, чтобы добавить по-настоящему приятный сладкий привкус.Добавьте немного лимонного сока, и у вас получится по-настоящему вкусная греческая заправка для салата.

Как приготовить греческую заправку для салатов

Греческий салатный соус настолько безумно прост в приготовлении, что вы удивитесь, где он был всю свою жизнь. Добавьте все ингредиенты в бутылку для заправки салата, закройте крышку и встряхните. Затем, когда будете готовы использовать его позже, снова встряхните.

Вот и все. Я знаю, это сложно. Но я думаю, мы справимся вместе.

Если вы готовите это со свежими травами, я бы бросил это в кухонный комбайн или использовал погружной блендер, чтобы убедиться, что оно отлично нарезано.

Как приготовить греческий салат

А теперь давайте перейдем к этому греческому салату. Это действительно очень просто сделать, и это совсем не займет у вас времени. Все, что я сделал, это нарезал немного салата ромэн и посыпал его горстью феты, нарезанными помидорами, дольками красного лука и еще одной горсткой оливок Каламаты без косточек.

Есть и другие ингредиенты, которые вы можете добавить в греческий салат, но я выбрала несколько моих любимых начинок.

Кроме того, когда вы решите импульсивно купить сыр фета в Costco, вы должны придумать несколько хороших рецептов для этого!

Как долго хранится домашняя греческая заправка для салатов?

Домашняя греческая заправка для салата хранится в холодильнике до 2 недель. Я не рекомендую замораживать эту заправку из-за жиров в масле.

Эту греческую заправку для салата обязательно нужно хорошенько встряхнуть перед употреблением.Два основных ингредиента заправки — оливковое масло и яблочный уксус.

И если вы слышали старую поговорку: « Они как масло и уксус!» Это из-за того, что вы видите прямо здесь. Он отделяется, оставляя на повязке несколько приятных слоев. Что быстро исправляется легким встряхиванием, поэтому постарайтесь получить бутылку для заправки салата с крышкой!

С другой стороны, когда вы видите, что масло и уксус разделяются здесь, вы можете почувствовать себя хорошо, зная, что вы едите что-то натуральное без тонны добавленных ингредиентов.Когда дело доходит до здоровой пищи, лучше всего приготовить домашнее!

Другие заправки для салатов и рецепты салатов

А если вы действительно в салатном настроении, вам также может понравиться этот куриный салат на гриле и тайская арахисовая заправка. Это еще один из моих любимых ужинов!

Советы по приготовлению греческой заправки для салатов

• Я люблю использовать сушеные травы, потому что они всегда есть в моей кладовой и не требуют дополнительных покупок.Но вы можете использовать супер свежие травы или их комбинацию.
• Я обычно удваиваю рецепт, а остатки использую для маринования курицы. Или он живет в моем холодильнике до тех пор, пока у меня не появится салатное настроение. Или настроение погружения, или настроение обертывания салатом…
• Я знаю, что использовать лимонный сок в бутылках легко, но при его приготовлении старайтесь использовать свежие лимоны. Есть разница во вкусе!
• Мне нравится использовать яблочный уксус, но вы можете использовать белый или бальзамический уксус, если он у вас есть.Еще пробовала красное вино, но оно мне напоминает бутерброд.

И теперь, когда я долил свой салат, я могу вернуться к размышлениям о том, что мне делать с остальной заправкой, которую я приготовил. Не стесняйтесь добавлять в салат больше или меньше греческой заправки для салата.

Возможности безграничны!

Лучшая заправка для греческого салата и греческий салат

Лучшая греческая заправка для салатов и греческий салат — это острый лимон и травы, смешанные с уксусом, маслом и сладкой медовой горчицей, сбрызнутый сверху слоем зелени с фета, помидорами, луком и оливками каламата.Я люблю делать большую тарелку этого в воскресенье и есть всю неделю!

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 10 минут

* Рекомендуемый греческий салат: салат ромэн с разными начинками, такими как оливки каламата, сыр фета, помидоры и красный лук. **

Калорийность: 88 ккал (4%) Углеводы: 1 г Жиры: 9 г (14%) Насыщенные жиры: 1 г (6%) Натрий: 197 мг (9%) Калий: 24 мг (1%) Витамин C: 4,8 мг (6%) Кальций: 6 мг (1%) Железо: 0,3 мг (2%)

Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.