You Are Here

Рецепт

Рецепт сочников вкусных: Слойки с творогом. Рецепт «венгерки»

no Comments

Содержание

Рецепт домашних сочников с творогом

Сделать сочники с творогом очень легко. Ниже вы можете посмотреть простой рецепт приготовления вкусных сочников из песочного теста с творожной начинкой для приготовления в домашних условиях. К рецепту прилагаются фотографии с пошаговым приготовлением домашних сочников с творогом.

Рецепт «Сочники с творогом»

Рецепт «Сочники с творогом»

Ингредиенты

  • 200 г

    творог (для начинки)

  • 1 ст. л.

    сметана (для начинки)

  • 2 шт.

    яйцо (1 яйцо для начинки, 1 — для теста)

  • 200 г

    мука (для теста)

  • 2 ст. л.

    мука (для начинки)

  • 100 г

    сахар (30 г для теста, 70 г для начинки)

  • 1 ч. л.

    разрыхлитель для теста (можно заменить содой)

Инструкции

Подготовка

  1. Подготавливаем все ингредиенты для приготовления сочников.

Творожная начинка для сочников

  1. Хорошо перемешать все ингредиенты для начинки (творог, сахар, яйцо, мука, сметана). Желательно с помощью миксера.

Тесто для сочников

  1. Чтобы замесить тесто нужно смешать муку, маргарин, сахар, разрыхлитель для теста (либо соду), яйцо. Замешенное тесто нужно разделить на небольшие шарики, из которых будем лепить сочники.

Готовим сочники

  1. Раскатываем шарики из теста чтобы получились круги, кладем начинку, заворачиваем, выкладываем на противень и готовим сочники в духовке около 40 минут.

Пошаговый рецепт приготовления сочников с творогом

Сочники или сочни – не только очень вкусное, но и весьма полезное угощение, настоящий праздник для любителей выпечки. Подробнее про сочники (сочни) .

Рецепт очень вкусной домашней выпечки с творожной начинкой. Сочни — это такие открытые булочки с творогом, очень вкусные и очень известные во времена СССР.

Домашние сочники из нежного теста с воздушной творожной начинкой. Таких сочников в магазине не купишь!

Сочники (сочни) с творогом — это сочетание рассыпчатого песочного теста и нежной творожной начинки. Порадуйте родных и близких замечательной полезной творожной выпечкой из песочного теста.

Творожные сочни — вид русских пирогов, а точнее пирожков. Сочни с творогом — лепешки из песочного теста с творожной начинкой, мягкие и нежные полукруглые пирожки. Если вы решили приготовить их своими руками, есть простой рецепт творожных сочней.

Сочники — любимая с детства творожная выпечка. Из творога быстро и вкусно печется вкуснятина, которая всегда съедалась «на ура»! Особенно сочники с творогом. Попробуйте приготовить сами эти очень вкусные и нежные пироги, выпечка из сметаны всегда получается отменной. Мы хотим предложить вам рецепт сочней с творогом. Уверены, что результатом вы останетесь довольны!

Вкус, знакомый всем с детства, – вкусные и нежные сочники на сметане. Приготовим!

Сегодня мы готовим сочни. Я очень люблю сочники и часто их покупаю. Поэтому подумала: почему бы не попробовать сделать сочники самой? И оказалось, что это легко и просто, а сочни, приготовленные самостоятельно, гораздо вкуснее покупных.

Традиционно сочники делаются с творогом, но мне захотелось немного разнообразить вкус и я решила добавить банан в начинку. Выпечка с бананами необыкновенна, получилось очень вкусно!

Когда хочется порадовать близких советской выпечкой, сочники — беспроигрышный вариант. Рассыпчатое тесто, нежная творожная начинка, и в меру сладкие. Тот самый вкус детства. Уверены, что в вашей семье эти сочники тоже станут любимыми, стоит только их попробовать.

Хотите приготовить что-то к чаю? Попробуйте испечь эти сочники с творогом. Добавление овсяной муки делает их более полезными, а их вкус перенесет вас назад в детство!

Сегодня готовим сочники. Нежное, рассыпчатое тесто и вкусная, ароматная творожная начинка. Легко, просто и вкусно!

Рецепт вкуснейших творожных сочней. Это просто и легко. Продукты вполне доступны и найдутся у каждой хозяйки.

Сочни — потрясающее изделие, ну очень вкусное, одни восторги, к тому же диетическое.

Вкуснющие сочни с необыкновенным «сырным» тестом. Просто объедение! Единственный недостаток — исчезают мгновенно!

Сочнями на Руси называли простые лепешки. А вот те же лепешки, сложенные пополам, заполненные какой-либо начинкой, это уже сочники. Как правило сочники готовят с творожной начинкой, но это не аксиома. Возможны эксперименты с фруктами, орехами и даже картофелем. Для лепешки предпочтительно готовить песочное тесто. Сочники с творогом из песочного теста — это классика. Причем, терминологии можно придерживаться любой. Допустимо говорить сочни с творогом. Есть также версия о том, что своим названием блюдо обязано рождественскому Сочельнику, когда его традиционно готовили перед застольем.

Традиционный рецепт сочников предполагает непременное использование творога, сахара и сметаны. Нежная выпечка на сметане – прекрасно дополнение к чаю. Рецепт вкусных сочней с творогом оценит любая хозяйка. Причем, существует немало простых рецептов сочней, они понравятся начинающим кулинарам. Приготовьте свой вариант сочников с творогом, рецепт пришлите нам, мы поделимся им со всеми желающими. Сочники с фото, или сочники, рецепты с фото которых есть на сайте, представляют наибольший интерес, особенно для начинающих хозяек. Мы же стараемся максимально подробно и доступно освещать процесс приготовления сочней. Пошаговая инструкция очень наглядна и понятна всем.

Процесс изготовления сочней состоит из нескольких этапов. Вначале готовится начинка для сочней: нужно взбить белок с сахаром, затем соединить массу с перетертым творогом, сметаной и мукой. Содержание ингредиентов в каждом рецепте свое. Затем готовится тесто: просеянная мука соединяется с содой, затем смешивается сметана с сахаром, добавляется яйцо. Масса взбивается миксером. Размягченное масло с мукой придадут массе эластичность теста. Его нужно замесить, раскатать пластами, вырезать кружки диаметром до 10 см. В них закладывается начинка, кружки складываются пополам. Изделия выпекаются при температуре 220 градусов минут 40. Если приготовить песочное тесто получится сочник песочный, его также многие любят и готовят. Именно так традиционно готовят сочники домашние, вкусные, воздушные. Но вам ничто не помешает экспериментировать, например реализовать рецепт сочней с картошкой — тоже весьма интересный и вкусный вариант (еще возможные варианты см.ниже).

Есть несколько советов от опытных кулинаров по этой теме:

— несладкие варианты сочников достаточно разнообразны: с тушеной капустой, с вареным яйцом и жареным луком, с грибами, с картошкой, с жареным салом или шкварками;

— вариант сладкой начинки – вареная сгущенка в комбинации с грецкими орехами;

— при приготовлении творожных сочников нужно хорошо отжать творог, а еще лучше сразу купить более сухой его вариант;

— для начинки можно использовать творог, срок годности которого заканчивается;

— желательно готовые сочники кушать не сразу после приготовления, стоит подождать какое-то время, чтобы начинка пустила сок.

Сочники с творогом

Ингредиенты

для начинки

для смазывания

А вы любите мягкие пирожки — сочники с творожной начинкой? Уверены, многие помнят это блюдо ещё из детства — сложенное вдвое вкусное мягкое тесто, в середине которого творог. Хотя раньше начинка могла быть разной, например, картофельной. Предлагаем вам приготовить сочники самим — уверены, детям понравится это вкусное блюдо с кружкой молока.

Автор публикации

Екатерина Пацкевич

Екатерина Пацкевич

Родом из Беларуси. Мама двух детишек — Мирославы и Воислава, любящая и любимая жена. По образованию учитель по классу баяна. Творческая натура хочет уметь всё: шить, лепить из полимерной глины, готовить и, конечно же, фотографировать. Считает, что есть к чему стремиться, а самое главное, есть желание, поэтому уверена, что со временем всё будет только лучше.

Подготовить все ингредиенты. Масло и яйцо достать заранее из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры.

Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром при помощи миксера до получения воздушной массы. Добавить яйцо, соль и сметану. Всё тщательно перемешать до однородности.

Муку просеять и смешать с разрыхлителем. К получившейся смеси добавить сразу всю муку и быстро замесить однородное тесто. Долго вымешивать не стоит. Если тесто получается липким, можно добавить ещё немного муки. Тесто обернуть пищевой плёнкой и положить в холодильник на час.

Творог протереть через сито, добавить сахар, ванильный сахар, желток и сметану. Всё тщательно перемешать вилкой. Добавить муку и ещё раз перемешать. Отставить в сторону на 10-15 минут.

Противень застелить пергаментной бумагой. Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Тесто достать из холодильника и выложить на присыпанный мукой стол. Разделить тесто на 9 равных частей весом 65 граммов. Скатать шарики. Скалкой или просто руками сформировать круги толщиной 5-7 мм и 10-12 см в диаметре. На одну половину положить одну столовую ложку творожной начинки.

«Накрыть» второй половиной теста. Можно слегка скрепить края сочника. Готовые сочники выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Желток разболтать с молоком. Получившейся смесью смазать поверхность сочников, включая творожную начинку, которая выглядывает из теста.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, затем уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать ещё 10-15 минут. При желании готовые сочники с творогом можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Сочники с творогом

А вы любите мягкие пирожки — сочники с творожной начинкой? Уверены, многие помнят это блюдо ещё из детства — сложенное вдвое вкусное мягкое тесто, в середине которого творог. Хотя раньше начинка могла быть разной, например, картофельной. Предлагаем вам приготовить сочники самим — уверены, детям понравится это вкусное блюдо с кружкой молока.

Автор публикации

Екатерина Пацкевич

Ингредиенты

  • 120 гр масло сливочное
  • 70 гр сахар
  • 1 шт. яйцо
  • 60 гр сметана 20%
  • 300 гр мука пшеничная
  • 1/3 ч.л. соль
  • 1/2 ч.л. разрыхлитель теста
  • 300 гр творог
  • 60 гр сахар
  • 1/2 ч.л. сахар ванильный
  • 1 шт. желток яичный
  • 1 ст.л. сметана 20%
  • 20 гр мука пшеничная
  • 1 шт. желток яичный
  • 1 ч.л. молоко

Способ приготовления

Подготовить все ингредиенты. Масло и яйцо достать заранее из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры.

Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром при помощи миксера до получения воздушной массы. Добавить яйцо, соль и сметану. Всё тщательно перемешать до однородности.

Муку просеять и смешать с разрыхлителем. К получившейся смеси добавить сразу всю муку и быстро замесить однородное тесто. Долго вымешивать не стоит. Если тесто получается липким, можно добавить ещё немного муки. Тесто обернуть пищевой плёнкой и положить в холодильник на час.

Творог протереть через сито, добавить сахар, ванильный сахар, желток и сметану. Всё тщательно перемешать вилкой. Добавить муку и ещё раз перемешать. Отставить в сторону на 10-15 минут.

Противень застелить пергаментной бумагой. Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Тесто достать из холодильника и выложить на присыпанный мукой стол. Разделить тесто на 9 равных частей весом 65 граммов. Скатать шарики. Скалкой или просто руками сформировать круги толщиной 5-7 мм и 10-12 см в диаметре. На одну половину положить одну столовую ложку творожной начинки.

«Накрыть» второй половиной теста. Можно слегка скрепить края сочника. Готовые сочники выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Желток разболтать с молоком. Получившейся смесью смазать поверхность сочников, включая творожную начинку, которая выглядывает из теста.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, затем уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать ещё 10-15 минут. При желании готовые сочники с творогом можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Сочники с творогом — простой пошаговый рецепт с фото

С сочниками с творогом я познакомилась еще в детстве — их бабушка частенько готовила. Да и в студенческой столовой на десерт я чаще брала их, чем какие-нибудь засохшие коржики или расплывшиеся ром-бабы.

И всю жизнь считала, что название этих кондитерских изделий происходит от слова «сочный». Хотя, особо сочным это блюдо не назовешь — все от творога зависит, какой в начинке попадется.

Вообще-то, я девушка неграмотная, самоучка, поэтому поинтересовалась, а что же это за штука такая, если по науке?

И как всегда когда интересуешься в интернете, получила кучу бесполезных и маловразумительных определений.

Кто-то выводит сочники из «Сочельника», а кто-то из «песочника».

Некоторых даже «до сих пор коробит московское «сочник» — у нас их всегда сочнями называли«. (цитата из комментариев)

Хотя, «сочник» — это еще советское «хлебобулочное изделие», более того, изделие ГОСТированное!

При этом, сочники и сочни – два разных понятия.

Сочень – блюдо русской кухни, своеобразная раскатанная лепешка из теста, которую в Поморье готовят с мясом или рыбой, в тверской деревне – с подливой, и так далее.

А вот если раскатать небольшую лепешку, положить на нее творожную начинку и сложить пополам, то и получится — сочник.

Сочник с творогом, если точнее.

***

Для сочников с творогом нам потребуется:

— творог 5% жирности — 380 г;

— яйца куриные — 3 шт.;

— мука — 325 г;

— сода — 6 г;

— корица молотая — 10 г;

— сметана — 90 г;

— сахар — 150 г;

— масло сливочное — 100 г.

Совершенно обычные и доступные исходные продукты для нашего печенья.

Рецепт приготовления

Масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.

В миску положить размягченное масло, добавить 100 г. сахара и корицу.

Тщательно перетереть масло и сахар, чтобы не осталось сахарных крупинок.

В миску для замеса насыпать 300 г. муки. Положить сметану. На сметану насыпать соду.

Перемешать соду со сметаной. Сразу пошла реакция — сметана стала пышной, воздушной.

Затем к муке добавить растертое масло с сахаром и корицей, вбить 2 яйца.

Замесить тесто. Прикрыть миску крышкой и убрать в холодильник.

Приготовить творожную начинку. Для выпечки сочников можно использовать творог любой жирности.

Чтобы начинка получилась нежной, воздушной, творог рекомендуется протереть через сито.

(всегда рекомендую, как положено в умных книгах, но никогда этой ерундой не занимаюсь — у меня миксер хороший)

Добавить к творогу 1 куриное яйцо и 50 граммов сахара.

Хорошо перемешать.

Для того, чтобы начинка не получилась жидкой и не вытекла при выпечке, надо добавить столовую ложку муки.

Перемешать. Если необходимо, то муки можно добавить немного больше.

Перемешивать лучше миксером или даже погружным блендером — абсолютно однородная масса получается.

Разделить тесто на четыре части, одну раскатать в пласт.

Толщина раскатанного теста должна быть чуть меньше 1 см.

Круглой формочкой или при помощи стакана вырезать кружки диаметром примерно 7-8 см.

На половину лепешки положить полную чайную ложку творожной начинки.

Накрыть начинку свободной половинкой кружочка теста.

На силиконовый коврик уложить подготовленные сочники.

Если не используется коврик или пекарская бумага, то противень обязательно надо смазать маслом.

Духовку к этому времени разогреть до 190 градусов и поставить в нее противень с сочниками. Выпекать сочники до готовности.

Пора заваривать чай и приглашать своих любимых домашних к чаепитию. Теплые, только что испеченные творожные сочники займут главное место на столе.

Печенье получилось невероятно вкусное. Мягкое тесто и нежная, в меру сладкая творожная начинка.

Ну, и «вкус знакомый с детства», кончно же.

Приятного чаепития!

с рецептом сочников с творогом часто смотрят следующие блюда:

для справки:

что такое сочник?

Название сочник появилось из «Кулинарного словаря» Похлёбкина. Изначально сочень — это раскатанная лепешка из любого теста любой толщины.

Само слово «сочень» образованно от глагола «скать», в старорусском значении раскатывать или слоить.

Сейчас это изделие из раскатанного пласта, с выложенной на него начинкой и покрытым вторым краем, который не защипывается.

Сочники бывают не только с творогом, но и с вишней, изюмом и так далее. Собственно, все как для обычных пирожков, к которым Похлебкин это блюдо и причислил.

Секреты Приготовления Сочников По ГОСТу с Фото для Новичков

  • Помните из детства сочники из творога и песочного теста, которые были неизменным дополнением к столовскому компоту в школе? Какими же вкусными и ароматными они были! Теперь сочники, которые подают в столовых совсем не те, что были раньше: и творог не такой сочный, и тесто совсем не рассыпчатое, да и вкус не тот. Но в домашних условиях можно приготовить сочники, которые очень напоминают выпечку из детства. Рецепт совсем прост и не потребует больших затрат, а ингредиенты найдутся у каждой хозяйки. Данный рецепт рассчитан на шесть сочников. Если любите подобную выпечку, то смело увеличивайте количество ингредиентов вдвое.

  • Подготовьте необходимые продукты.

  • Приготовьте начинку. Соедините творог, сахарную пудру, муку, сметану и половину желтка. Тщательно перемешайте. Масса должна быть однородной. Не используйте для начинки пастообразный творог — начинка получится жидкой.

  • Приготовьте тесто. Для этого соедините в миске размягченное сливочное масло, яйцо, сахарную пудру и щепотку соли. Размешайте в однородную массу.

  • Муку смешайте с разрыхлителем и просейте. Добавьте к масляной массе.

  • Замесите тесто.

  • Разделите тесто на шесть равных частей. Стол присыпьте мукой.

  • Скатайте каждую часть в не длинную толстую колбаску, а затем раскатайте ее скалкой до толщины 5 мм.

  • Положите на половину раскатанного теста начинку, накройте другой половиной.

  • Не защипывайте края теста, начинка должна быть видна.

  • Противень застелите пергаментом и с помощью лопатки переложите сочники. Смажьте каждый сочник смесью из второй половины желтка и 1 ст. л. теплой воды.

  • Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут до легкого зарумянивания. Не держите долго в духовке, иначе песочное тесто станет твердым.

  • Вкусные и рассыпчатые сочники по ГОСТ готовы.

  • Приятных вам воспоминаний и вкусного чаепития!

    • Сочники с творогом — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

    Как приготовить блюдо «Сочники с творогом»

    1. Приготовить начинку: смешать погружным блендером творог, 1 желток, сахар, сметану и 30 гр. муки.
    2. Тесто: взбить миксером 1 яйцо, сливочное масло, сахарную пудру и соль.
    3. Просеять муку и разрыхлитель, замесить мягкое тесто. Муки может потребоваться чуть меньше.
    4. Тесто разделить на 6 равных частей.
    5. Каждый кусочек теста размять в круг, на одну половину выложить начинку, второй половиной накрыть. Перед отправкой в духовку смазать 1 желтком.
    6. Выпекать сочники при температуре 180 градусов около 20-30 минут.

    Сочники с творогом это всеми любимое лакомство из детства. Порадуйте себя и близких, рецепт незатейлив и прост. Из данных ингредиентов получается 6 вкусных сочников.

    Приятного аппетита!

    Автор рецепта: Мария

    Ингредиенты рецепта «Сочники с творогом»:

    • Мука — 230 гр.
    • Творог 9% — 200 гр.
    • Яйца — 3 шт.
    • Сахарная пудра — 50 гр.
    • Сливочное масло — 100 гр.
    • Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
    • Соль — 1/3 ч.л.
    • Сахар — 40 гр.
    • Сметана — 30 гр.

    Пищевая ценность блюда «Сочники с творогом» (на 100 грамм):

    Калории: 307.9 ккал.

    Белки: 9.3 гр.

    Жиры: 15.2 гр.

    Углеводы: 33.8 гр.

    Число порций: 6

    Сочники с творогом — пошаговый рецепт с фото

    Компоненты и калорийность рецепта «Сочники с творогом»

    (данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

    Карточка рецепта

    Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

    Сочники (блинчики) с начинкой | Я Поварёнок

    Готовим вкусные сочники с начинкой или по простому блинчики с начинкой. Рецепт сочников с овсянкой. Начинка для сочников/блинчиков состоит из овсяной каши с яйцами. Рецепт с фото пошагово.

    Со́чень, со́чник — выпечка в виде сложенной пополам лепёшки с полуоткрытой или закрытой начинкой. Различают сочни сладкие из песочного теста (например, с творожной начинкой), и сочни из дрожжевого и других видов теста с рыбным фаршем, тёртым сыром и другими начинками.

    На заметку: По пищевым качествам овсяная крупа занимает одно из первых мест: в ней содержится около 75% крахмала и 15% белка.

    Блинчики (сочники) с начинкой

    Sotchne: так называют тонко испеченные блинчики, приготовленные из яиц, пшеничной муки и масла, они пекутся тонко­-тонко наподобие бисквитов или скорее хрустов (хрустящих блинов).

    Готовим сочники

    Сочник (блинчики) с начинкой

    Автор: Поварёнок

    Кухня: Русская

    Тип блюда: Выпечка

    Время на подготовку: 

    Время приготовления: 

    Общее время: 

    • Пшеничная мука — 200 г,
    • яйцо куриное — 4 шт.,
    • молоко — 200 мл,
    • кефир — 50 мл,
    • сахар — 1 ст. ложка,
    • пищевая сода — на кончике ножа,
    • соль,
    • овсяная крупа — 100 г,
    • сливочное масло — 50 г,
    • растительное масло для жарки — 100 г.
    1. Сначала отварить 3 куриных яйца, остудить и очистить.
    2. Затем, в глубокой посуде замесить тесто для блинчиков из муки, молока, сахара, соли и оставшегося одного яйца.
    3. Далее, ввести в тесто кефир, пищевую соду и тщательно вымешать, чтобы не было комочков. Выпечь блинчики на сковороде, смазанной растительным маслом.
    4. Сварить из овсяной крупы густую кашу, добавить сливочное масло, перемешать и остудить.
    5. После этого, смешать овсяную кашу с рублеными яйцами, посолить. На каждый блинчик положить начинку, соединить края и обжарить с двух сторон на растительном масле.
    6. К столу сочни подавать в горячем виде со сметаной.

    Ярославский сочень готовят нередко и с рыбной начинкой — с половинками филе корюшки с зеленым луком и яйцами. Но в этом случае сочень с начинкой густо смазывают сметаной с разболтанным в ней яйцом, чтобы начинку прихватило в печи так, чтобы можно было сложить ее вдвое, не разломав и не сдвинув.

    Особенность сочня (в отличие от настоящих пирогов) в том, что их не защипывают и что дрожжевому тесту не дают подойти и выходиться, а разделывают его и сразу же сажают в печь. Поэтому и раскатывают его тонко, в сочень! Отсюда и общее название у как будто бы разных пирогов.

    Размер порции: 100 г Калории: 214 Жир: 11 Углеводы: 29 Белок: 8

    3.5.3251

    Приятного аппетита!

    Сочень

    Русский кулинарный термин, обозначающий раскатанный пласт любого теста (кондитерского и простого), независимо от его величины и толщины. Этот термин употребляется, к сожалению, не всегда и в ряде случаев подменяется словом “лист” или блин”, что совсем неправильно и, главное, неудобно, так как этими же словами обозначаются одновременно и другие понятия в кулинарной практике, – а именно: лист как основа для выпечки, кондитерский или пирожный лист (металлический), а слово “блин” и вовсе относится к готовому изделию определенного состава и вкуса.

    В отдельных случаях, особенно в региональных русских кухнях (архангельской, новгородской), а также в карельской термин сочень заменяется термином “сканец”, “сканца”, т.е. тонкие блинчики, на которые раскатывается тесто, подготавливаемое для пирожков, пока в них еще не положена начинка.

    Поделиться рецептом:

    Рецепт сочников




    Дорогие друзья, сегодня я бы хотела поделиться с вами рецептом необычайно вкусных сочников. Этот рецепт я нашла на страницах интернета. Признаюсь, настолько вкусные сочни мне довелось попробовать впервые. Теперь я пеку сочники только по этому рецепту. Попробуйте, и вам обязательно понравится.

    Ингредиенты:

    • сливочное масло — 100 грамм;
    • яйцо — 1 штука;
    • сахарная пудра — 30 грамм;
    • разрыхлитель — 0,5 чайной ложки;
    • мука — 200 грамм;
    • желток — для смазки.

    Начинка:

    • творог — 200 грамм;
    • желток — 1⁄4;
    • сметана — 50 грамм;
    • ванильный сахар — по вкусу;
    • кефир — 1 столовая ложка;
    • сахарная пудра — 40 грамм;
    • мука — 40 грамм.

    Сочники с творогом. Пошаговый рецепт

    1. В глубокую тарелку выкладываем творог, туда же отправляем 1⁄4 желтка, сметану, ванильный сахар по вкусу, сахарную пудру и муку.
    2. Все тщательно перемешиваем. Сметана у меня густая, так как я использую домашнюю. Поэтому я добавляю еще немного кефира, чтобы тесто стало более однородным и не было таким сухим. Снова все перемешиваю.
    3. В тарелку кладем все ингредиенты для теста, кроме муки и разрыхлителя.
    4. Все хорошо перемешиваем.
    5. Высыпаем постепенно муку и разрыхлитель.
    6. Замешиваем тесто.
    7. Готовое тесто формируем колбаской и делим на 6 равных частей.
    8. Раскатываем, кладем с одной стороны начинку, другой стороной накрываем, слегка слепляем края.
    9. Смазываем желтком и отправляем в разогретую духовку на 30 минут.
    10. На противень стелим пергаментную бумагу и выпекаем при температуре 190 градусов.

    Приятного аппетита!

    Проведите семейный вечер с чашечкой ароматного чая и вкусными сочниками! Готовьте только самые вкусные и «Очень вкусно». И обязательно попробуйте еще 2 варианта приготовление сочников: по особому рецепту и самые простые в приготовлении сочники!

     



    Я из Караганды. Мне 33 года, в данный момент сижу в декретном отпуске. Очень люблю готовить, увлекаюсь различными кулинарными передачами. По возможности пытаюсь приготовить по понравившемуся мне рецепту. По специальности — преподаватель английского языка.

    24 вкусных и разных вкуса мороженого, которые можно приготовить

    Это крутые и захватывающие вкусы мороженого, о которых вы, возможно, никогда не слышали! Готовьте дома мороженое разного вкуса, с маслобойкой или без нее. Всего три простых шага — и вы попадете в рай для мороженого.

    Быстрый щелчок Содержание:

    ]]> Перейти к:

    Странные и крутые вкусы мороженого

    Если вам нравится мороженое, вы обратились по адресу. Вы найдете такие ароматы, как Ginger Pineapple и Buttered Baguette , Toasted Coconut Chocolate Chip и Honey Date .Ням!

    Это не только ребята из летнего мороженого! Эти ароматы восхитительны круглый год. Вы можете съесть мороженое для тостов с корицей и шоколадно-апельсиновый с кусочками белого шоколада в любое время!

    Я создал комбо так хорошо, что вы будете есть мороженое круглый год. (Добро пожаловать!)

    Здесь вы найдете 24 уникальных, приятных и простых рецепта, в которых использует купленное в магазине мороженое в качестве основы .

    Начните с шоколадного или ванильного мороженого

    У этих разных вкусов мороженого есть что-то общее.Каждое из них начинается с шоколадного или ванильного мороженого.

    Никаких причудливых основ и формул здесь. Я использовал всего два простых вкуса и ингредиенты из продуктового магазина, чтобы воплотить в жизнь мечты каждого о мороженом.

    Сделайте домашнее мороженое или используйте купленное в магазине

    Для всех видов мороженого, перечисленных ниже, я начал с шоколадного или ванильного мороженого. Я купил высококачественное мороженое, быстро размягчил его в миксере, а затем добавил свои смеси.

    Использование купленного в магазине мороженого занимает почти целый день. Сделать собственное мороженое легко, но при приготовлении нескольких сортов мороженого я люблю просто покупать шоколадное и ванильное мороженое .

    Если вы амбициозны, непременно сделайте свой собственный . Мои рецепты заварного, глубокого шоколадного мороженого и сливочно-ванильного мороженого великолепны с этими добавками. Если вы сбиваете собственное, посмотрите здесь мои любимые мороженицы.

    Просмотрите список ниже, чтобы найти все рецепты вкуса мороженого и шаги, которые помогут вам с первого укуса.

    Домашнее шоколадное мороженое

    Когда вы приготовите этот рецепт, вы больше никогда не захотите пойти за мороженым! Гладкий кремовый десерт, тающий во рту.

    Рецепт приготовления

    Как приготовить лучшее ванильное мороженое — чайная ложка Тара

    Надежный рецепт без яиц с сочным ванильным вкусом. Богатство достигается за счет добавления сливочного сыра!

    Рецепт приготовления

    Смеси для мороженого

    Все эти рецепты основаны на добавках, чтобы сделать их супер особенными и крутыми.Для этого вам понадобится стационарный миксер или мощный ручной миксер.

    Уловка для смешивания состоит в том, чтобы использовать мощный миксер, чтобы быстро взбить мороженое, чтобы оно не успело растаять. Не стесняйтесь заранее охладить чашу миксера, чтобы помочь.

    Смеси добавляют серьезности ванильному и шоколадному мороженому . Даже не пытайтесь устоять перед этим вкусом мороженого!

    Я использую лопаточку на моем Kitchenaid, чтобы перемешивать мороженое. Вам нужно, чтобы он был достаточно мягким, чтобы смешаться со всеми добавками.Это займет всего минуту.

    Вкус мороженого на основе ванили!

    Приступаем к делу. Здесь у вас есть 18 разновидностей мороженого с домашним или купленным в магазине ванильным мороженым.

    1. Красное, белое и черничное мороженое

    Это мороженое идеально подходит для празднования Четвертого июля, а в остальное время оно просто ягодное.

    Смешайте 1 стакан нарезанной клубники , ¾ стакана черники и 1 стакан зефира в 1 кварту ванильного мороженого.

    2. Мороженое из семян мака и лимона

    Как и ваш любимый лимонный кекс, это сочетание цитрусовых и сочных.

    Размешайте ½ стакана магазинного творога лимонный и 1 столовую ложку семян мака в 1 кварту ванильного мороженого.

    3. Мороженое из хлопьев и молока

    Вдохновленный молочным баром Momofuku (в Нью-Йорке), я представляю вам ваши мечты о замороженном десерте и хлопьях в одном флаконе!

    Измельчите 1 ¼ чашки Fruit Loops хлопья в мелкую крошку и перемешайте с 1 квартой ванильного мороженого.

    4. Мороженое с кофе и пончиками

    Ваше любимое утреннее комбо теперь в освежающем десерте!

    Смешайте 1½ столовой ложки порошка быстрорастворимого эспрессо с 2 столовыми ложками жирных сливок для растворения. Смешайте 1 кварту ванильного мороженого с 1 1/2 чашки нарезанного пончиков для торта.

    5. Мороженое с медом и фисташками

    Эта комбинация со средиземноморской атмосферой, вдохновленной сладкими ароматами Греции, представляет собой изысканное угощение.

    Перемешайте стакана мелко нарезанных несоленых фисташек и ¼ стакана меда с 1 квартой ванильного мороженого.

    6. Марципановое мороженое «Мараскино» с вишней

    Забудьте о вишенке на вершине, я создал целую совок, чтобы стать звездой! С кусочками миндального марципана, он красив в розовом, с вишенкой ВНУТРИ!

    Нарежьте 1 стакан вишни мараскино и стакан 4 унции купленного в магазине марципана на мелкие кусочки.Смешайте 1 кварту ванильного мороженого с 3 столовыми ложками вишневого сока мараскино .

    7. Мороженое с имбирем и ананасом

    Добавьте тропических ароматов в свои десерты с помощью этого сладкого комбо!

    Смешайте ¾ стакана обезвоженных консервированных измельченных ананасов и 1 столовую ложку тертого свежего имбиря в 1 кварту ванильного мороженого.

    8. Мороженое с лимоном и тимьяном

    Эта пикантная ароматная комбинация не похожа ни на одно мороженое, которое вы когда-либо пробовали!

    Смешайте ½ стакана купленного в магазине лимонного творога и 2 ½ чайных ложки измельченного тимьяна в 1 кварту ванильного мороженого.

    9. Мороженое с медовыми финиками

    Этот аромат наполнен сладостью натурального меда и модных фиников.

    Смягчите чашку фиников без косточек, нагревая в течение 30 секунд в микроволновой печи с 1 столовой ложкой воды . Остудить и нарезать. Смешайте 1 кварту ванильного мороженого с 3 столовыми ложками меда .

    10. Мороженое «Багет с маслом»

    Это мороженое не похоже ни на что из того, что вы когда-либо пробовали! Масляный и соленый.Это мой любимый, без сомнения. Вы получите золотистый вкус французского хлеба и сливочного масла с восхитительным мороженым.

    Масло Обе стороны 12 маленьких ломтиков багета толщиной ¼ дюйма; выпекать при температуре 350ºF до хрустящей корочки и поджариваться. Охладите, затем измельчите в мелкую крошку в кухонном комбайне и добавьте 1 кварту ванильного мороженого.

    11. Тост-мороженое с корицей

    Комфортная еда превратилась в десерт!

    Сделайте 3 куска намазанных маслом гренок с корицей и тостов на белом хлебе ; нарезать небольшими кусочками.Добавьте 1 кварту ванильного мороженого.

    12. Овсяное печенье с изюмом Мороженое

    Вся эта корично-овсяная каша на ложке!

    Смешайте 1 чашку измельченного овсяного печенья с изюмом и ¾ чайной ложки корицы в 1 кварту ванильного мороженого.

    13. Мороженое Coffee Fudge Swirl

    Зажигайте ванильное мороженое с легким вкусом и насыщенным эспрессо.

    Смешайте 1 ½ столовой ложки растворимого эспрессо порошка с 2 столовыми ложками жирных сливок для растворения.Смешайте 1 кварту ванильного мороженого с стакана теплого соуса .

    14. Мороженое с фисташками и вишней

    Старый фаворит в новом свете!

    Смешайте 1 ½ стакана нарезанной черешни и ¾ стакана нарезанных несоленых фисташек в 1 кварту ванильного мороженого.

    15. PB&J Swirl Ice Cream

    Замечательная комбинация бутербродов, которые нравятся вашим детям, теперь и в десерте!

    Смешайте стакана арахисового масла, 2 столовые ложки сахара и ¼ стакана молока до однородной массы.Смешайте стакана виноградного желе с 1 квартой ванильного мороженого и перемешайте с соусом из арахисового масла.

    16. Мороженое с коричневым маслом и пеканом

    Поджаренные орехи пекан и простая карамель — мечта в мороженом!

    В кастрюле подрумянить 5 ст. Л. сливочного масла до темно-коричневого; здорово. Смешать с 1 квартой ванильного мороженого с 1 стаканом нарезанных тостов пекан .

    17. Мороженое из песочного теста с клубникой

    Наслаждайтесь этим классическим десертом по-новому!

    Перемешайте 1 чашку нарезанного кубиками фунтового торта и 1 ¼ чашки нарезанной клубники с 1 квартой ванильного мороженого.

    18. Яблочный пирог a la Mode Ice Cream

    Этим замороженным блюдом любимого лакомства можно наслаждаться круглый год!

    Выпекать замороженная оболочка пирога до золотистого цвета; остудить и разбить на части. Обжарьте 1 очищенное и нарезанное кубиками яблоко в 1 столовой ложке сахара и 1 столовой ложке масла до мягкости, охладите и добавьте 1 кварту ванильного мороженого с половиной кусочков корочки.

    Вкус шоколадного мороженого:

    В довершение всего, вот 6 видов шоколадного мороженого, которое несложно приготовить и приятно поесть!

    19.Шоколадно-банановое мороженое

    Все самое вкусное из вашего любимого мороженого в одной мерной ложке. Теперь немного карамели и шоколада, и все готово!

    Смешайте 1 стакан нарезанных бананов , ½ стакана нарезанных поджаренных грецких орехов и ½ стакана нарезанных вишен мараскино в 1 кварту шоколадного мороженого.

    2

    0. Мороженое S’mores

    Наслаждайтесь вкусом любимого угощения у камина в миске!

    Перемешайте 1 стакан зефира и 1 стакан раскрошенных крекеров Грэм в 1 кварту шоколадного мороженого.

    21. Мороженое с кусочками апельсина и белого шоколада

    Это мороженое — мечта любителя шоколада , наполненная всплесками пикантных цитрусовых!

    Смешайте 2 столовые ложки мелко натертой цедры апельсина и 4 унции измельченного белого шоколада в 1 кварту шоколадного мороженого.

    22. Мороженое с обожженной миндальной помадкой

    Поджаренный миндаль придает шоколадному удовольствию немного изысканности.

    Глубоко обжарить 1 стакан миндаля. Охладить, крупно нарезать и добавить 1 кварту шоколадного мороженого. Добавьте ⅓ стакана теплого соуса для помадки .

    23. Мороженое солодовый шарик

    Наслаждайтесь мягким мороженым с ароматом и хрустом любимой конфеты!

    Размешайте 1 ¼ чашки крупно нарезанного шариков солодового молока с 1 квартой шоколадного мороженого.

    24. Поджаренное мороженое с кокосовой стружкой и шоколадной крошкой

    Шоколадный рай с вкраплениями сладкого хрустящего кокоса!

    Смешайте чашки жареного несладкого кокоса с 1 квартой шоколадного мороженого.При перемешивании сбрызнуть 2 унциями расплавленного полусладкого шоколада .

    НЕ ПРОПУСТИТЕ мороженое!

    Не пропустите эту фантастическую начинку для свежего мороженого. Гренки для торта в карамельной глазури просто восхитительны!

    Гренки для торта в карамельной глазури

    Приготовить гренки для торта, глазированные карамелью. Да! КЕКС. КРОУТОНЫ. Вы правильно прочитали. Еще вы читали, что они покрыты масляной карамелью! Ах.

    Рецепт приготовления

    24 креативных вкуса мороженого, которые вы можете приготовить

    Чайная ложка тары

    Смеси — это ключ к созданию 24 невероятных вкусов классического шоколадно-ванильного мороженого.

    ]]>

    Ингредиенты

    1. Красное, белое и черничное мороженое
    • 1 литр ванильного мороженого
    • 1 стакан нарезанной клубники
    • ¾ чашки черники
    • 1 чашка мини-зефира
    2. Мороженое с семенами лимона и мака5

    9045

  • 1 литр ванильного мороженого
  • ½ стакана лимонного творога
  • 1 столовая ложка мака
    • 3. Мороженое из злаков и молока
    • 1 литр ванильного мороженого
    • 1 90 чашки хлопьев Fruit Loops
    .Мороженое с кофе и пончиками
    • 1 литр ванильного мороженого
    • 1 ½ столовые ложки порошка быстрого эспрессо
    • 2 столовые ложки жирных сливок
    • 1 ½ стакана пончиков для пирожных
    5. Медово-фисташковое мороженое
    • 1 литр ванильного мороженое
    • ¾ стакана несоленых фисташек мелко нарезанного
    • ¼ стакана меда
    6. Марципан Мороженое с вишней Мараскино
    • 1 литр ванильного мороженого
    • 1 стакан мараскино вишни, нарезанной
    • 9045, 4 унции, нарезанных в магазине 45 3 столовые ложки вишневого сока мараскино
    7.Мороженое с имбирем и ананасом
    • 1 литр ванильного мороженого
    • ¾ стакана сушеных консервированных измельченных ананасов
    • 1 столовая ложка свежего тертого имбиря
    8. Лимонно-тимьянное мороженое
    • 1 литр ванильного мороженого

      • 9045 store купил лимонный творог

    • 2½ чайных ложки измельченного тимьяна
    9. Мороженое с медовыми финиками
    • 1 литр ванильного мороженого
    • ¾ чашки фиников без косточек
    • 1 столовая ложка воды
    • 3 столовые ложки меда
    10.Мороженое «Багет с маслом»
    • 1 литр ванильного мороженого
    • Багет размером 12 tered дюймов, смазанный маслом с обеих сторон
    11. Мороженое с тостами с корицей
    • 1 литр ванильного мороженого
    • 3 кусочка тостов с корицей на белом нарезанный мелкими кусочками хлеб
    12. Овсяное печенье с изюмом Мороженое
    • 1 литр ванильного мороженого
    • 1 чашка раскрошенного овсяного печенья с изюмом
    • ¾ чайной ложки корицы
    13.Мороженое Coffee Fudge Swirl
    • 1 литр ванильного мороженого
    • 1 ½ столовой ложки быстрорастворимого эспрессо
    • 2 столовые ложки жирных сливок
    • ⅓ чашки сливочного соуса
    14. Черри-фисташковое мороженое
    • 1 литр ванили
    • 1½ стакана нарезанной черешни
    • ¾ стакана нарезанных несоленых фисташек
    15. PB&J Swirl Ice Cream
    • 1 литр ванильного мороженого
    • ⅓ чашки арахисового масла
    • 2 столовые ложки сахара

      • 9045 молока ⅔ стакана виноградного желе

    16.Мороженое с коричневым маслом и пеканом
    • 1 литр ванильного мороженого
    • 5 столовых ложек соленого сливочного масла
    • 1 стакан нарезанных тостов орехов пекан
    17. Клубничное мороженое с песочным пирожным
    • 1 литр ванильного мороженого
    • 1 стакан фунта пирога, нарезанные кубиками
    • 1 чашки нарезанной клубники
    18. Яблочный пирог A La Mode Ice Cream
    • ½ замороженного пирога, запеченного до золотистого цвета
    • 1 очищенное и нарезанное кубиками яблоко
    • 1 столовая ложка сахара
    • 1 столовая ложка масла
    .Шоколадно-банановое мороженое
    • 1 литр шоколадного мороженого
    • 1 стакан нарезанного банана
    • ½ стакана нарезанных поджаренных грецких орехов
    • ½ стакана нарезанной вишни мараскино
    20. Мороженое S’Mores
    • 1 литр шоколада сливок
    • 1 чашка мини-зефира
    • 1 чашка измельченных крекеров Грэм
    21. Апельсиновое мороженое с кусочками белого шоколада
    • 1 литр шоколадного мороженого
    • 2 столовые ложки тертой апельсиновой цедры
    • 4 унции измельченного белого шоколада

      • 904

      22.Мороженое с обожженной миндальной помадкой
      • 1 литр шоколадного мороженого
      • 1 стакан глубоко обжаренного миндаля крупно нарезанный
      • ⅓ стакана теплого соуса для помадки
      23. Мороженое из солодовых шариков
      • 1 литр шоколадного мороженого
      • 1 литр шоколадного мороженого
      • 1 литр шоколадного мороженого крупно нарезанные шарики из солодового молока
      24. Поджаренное мороженое с кокосовой стружкой и шоколадной крошкой
      • 1 литр шоколадного мороженого
      • ⅓ чашки жареного несладкого кокоса
      • 2 унции плавленого полусладкого шоколада

      PIN ЭТО ПОЗЖЕ!

      Рецепты тортов на любой случай

      О чайной ложке Тара

      Я занимаюсь издательством продуктов питания более 20 лет, создавая рецепты и стили для журналов, книг, телевидения и рекламы.Закажите мою новую поваренную книгу и оставайтесь здесь за удивительными блюдами.

      Узнайте больше!

      Рецепты Тары Бенч и Хилари Мерцбахер. Некоторые фотографии Кон Поулоса. Частичное содержание изначально опубликовано в LHJ за июль 2012 г.

      Домашнее мороженое: такое сливочное, мечтательное и легкое!

      Этот базовый рецепт домашнего мороженого — то, из чего сделаны мечты! Он не содержит яиц и использует только 5 ингредиентов, которые, вероятно, есть у вас под рукой. Этот вкусный десерт каждый раз получается идеально.

      H

      Домашнее мороженое приветствуется в нашем доме в любое время года, но оно особенно полезно в жаркие летние месяцы, чтобы сохранять прохладу! Это так освежает и безумно легко приготовить. Лучшая часть? Это так. много. более дешевый. , чем то, что можно купить в магазине!

      * Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

      Купите банку мороженого регулярно, и вы сможете попрощаться со своим бюджетом на продукты.Но узнайте, как приготовить этот простой рецепт домашнего мороженого, и вы сможете есть его каждую ночь, не тратя ни руки, ни ноги! #ShelfCookingWin

      НАШИ ЛЮБИМЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ДОМАШНЕГО МОРОЖЕНОГО

      Мороженое, очевидно, просто отлично, Джейн. Но не бойтесь добавить немного дополнительных вкусностей, чтобы придать ему немного больше! Вот лишь несколько идей для начала:

      • Какао-порошок
      • Корица
      • Биты для брауни
      • Биты для печенья
      • Фрукты
      • Орехи
      • Зефир
      • Конфеты
      • Карамельный соус
      • Шоколадный соус

        • Шоколадный соус 9045 Фудж 457 9045 Пурпурный соус 9045 Шоколадный соус

        9045 Пурпурный соус 9045 Пурпурный соус 9045

        Профессиональный совет: сделайте фруктовое домашнее мороженое гладким, измельчая фрукты в кухонном комбайне или блендере, а не храня их кусочками.У него все равно будет восхитительный вкус, но вам не придется беспокоиться о том, что ваши фруктовые кусочки станут ледяными.

        КАК СДЕЛАТЬ МОРОЖЕНОЕ В ПАКЕТЕ

        Но подождите, а что, если мороженицы не видели ?? Не волнуйтесь! Положите охлажденные ингредиенты в пакет, убедитесь, что весь воздух отсутствует, и застегните щенка. В отдельный пакетик добавьте 3 стакана льда и ⅓ стакана соли, затем немного перемешайте.

        Добавьте в пакет мороженого лед, застегните пакетик и встряхните, встряхните, встряхните! Делайте это примерно 10 минут или пока мороженое не затвердеет.Достаньте из пакета и храните в морозильной камере, или ешьте прямо из пакета… Судить не будем! 😉

        ЛУЧШИЙ СПОСОБ ЕСТЬ ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ

        … разумеется, прямо из контейнера! 😉 А если серьезно, мороженое вкусное само по себе И с другими сладостями. Вот некоторые из наших любимых восхитительных угощений, которые можно есть с мороженым или приготовить из мороженого:

        Мммммм, да пожалуйста! Вы начинаете понимать, почему мы, , любим делать домашнее мороженое ?!

        КАК СДЕЛАТЬ ЭТО СЛИВОЧНОЕ, МЕЧТАННОЕ ХОРОШЕЕ

        Готовы увидеть, как легко приготовить домашнее мороженое? Хватай мороженицу и приступим.

        (Рецепт адаптирован из книги «Босоногие на кухне».)

        Рецепт домашнего мороженого

        Сделайте этот простой рецепт менее чем за 10 минут и получите вкусное мороженое всего за несколько часов!

        Время приготовления 5 минут

        Время приготовления, охлаждения и взбивания 1 час 30 минут

        Общее время 1 час 35 минут

        Десертный курс

        Американская кухня

        • 1 стакана жирных сливок
        • 1 стакана молока (желательно цельного — нужны эти жиры!)
        • стакана сахара
        • ⅛ чайной ложки мелкой морской соли или кошерной соли
        • 1 столовая ложка ванильного экстракта
        • По желанию: добавить- входы и начинки

        • Добавьте в кастрюлю 1 стакан сливок, сахара и соли.Перемешайте на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. (Это сделает текстуру красивой и гладкой!) Но не дайте ей закипеть!

        • Снимите с огня и добавьте оставшиеся сливки, молоко и ванильный экстракт.

        • Перемешайте и охладите в холодильнике, пока он не будет готов к взбиванию. (Вы также можете застрять в морозильной камере, чтобы она быстрее остыла, но не оставляйте ее там слишком долго! Это не то, как вы хотите, чтобы ваше мороженое замерзло, иначе в нем вырастут кристаллы льда.)

        • Выньте из холодильника и снова взбейте. Смешайте любые добавки, вылейте в мороженицу и взбейте в соответствии с инструкциями производителя.

        • Когда мороженое застынет, переложите его в герметичный контейнер и храните в морозильной камере, пока не будете готовы к употреблению.

        • Наслаждайтесь любимыми начинками!

        * Вы можете полностью пропустить этап кипения и положить его прямо в мороженицу, если вы спешите и не можете дождаться, когда в вашей жизни появится мороженое! Тем не менее, вы получите гладкую, сливочную и мечтательную консистенцию, если потратите время на растворение сахара.** Это для 1,5-литрового производителя. Не стесняйтесь удвоить, если у вас есть машина для мороженого большего размера!

        Ключевое слово кремовый, легкий, быстрый

        Вуаля! Храните его в герметичном контейнере в морозильной камере, чтобы закончить его. Контейнер для хранения в морозильной камере для мороженого — лучший способ его хранения, потому что он поместится в дверце морозильной камеры! Кроме того, они облегчают черпание бриза, поскольку они длинные и худые.

        Теперь, когда вы профессионал, какой тип вы собираетесь делать в первую очередь? Дайте нам знать об этом в комментариях! Мы всегда ищем новые идеи, чтобы добавить их.

        Ищете больше величия?

        • Фруктовый салат с Cool Whip — отличный способ привнести немного добра в вашу семью, потому что он на вкус как десерт!
        • Храните фрукты и овощи надлежащим образом, чтобы они прослужили дольше, сэкономив вам несколько долларов!
        • Остался рис? Воспользуйтесь этими легкими рецептами из оставшегося риса, которые сохранят свежесть и неповторимость!

        Я кричу, ты кричишь, мы все кричим за мороженое!

        Как приготовить мороженое без машины

        О, боже, у меня сегодня есть для тебя угощение! И не только в виде сладкого рецепта.Я очень усердно работал, чтобы сделать для вас этот особенный пост, который просто набит потрясающими материалами. Можно подумать, что после написания целой кулинарной книги о мороженом мне больше нечего сказать по этому поводу — но это далеко от истины!

        Меня все время спрашивают, как приготовить мороженое без машины. Я понимаю, что не у всех есть мороженица (или две, как у меня …), и, поскольку я просто обожаю свою, я не решался говорить о приготовлении мороженого без нее.Хотя я считаю, что машина дает наилучшие результаты, я делюсь следующим лучшим решением для тех из вас, у кого ее нет! В этом посте и пошаговом видео ниже я расскажу о трех различных методах приготовления домашнего мороженого без взбивания. Один метод требует всего двух ингредиентов, а другие можно использовать с ЛЮБЫМ рецептом. Вы можете вспомнить один из уроков естествознания!

        Это может быть супер-веселый проект своими руками или просто способ утолить замороженную тягу. В любом случае, я просто обожаю использовать эти классические контейнеры для белого мороженого.Это все равно, что готовить дома Ben & Jerry’s. Я купил свои на Amazon, но я также видел их в магазинах товаров для рукоделия или специализированных магазинах, таких как Sur la Table. Они размером с пинту, поэтому, поскольку каждый рецепт составляет около 1 1/2 кварты, одна партия заполнит 3 контейнера. Я люблю делить порцию основы для мороженого и делать два или три разных вкуса! Я люблю разнообразие. Не забудьте подписаться на получение новых рецептов на ваш почтовый ящик, чтобы получить бесплатную распечатанную этикетку для мороженого! Щелкните здесь, чтобы получить этикетки.

        Идеи вкуса мороженого:

        Примечание: некоторые добавки могут увеличить время, необходимое мороженому для замораживания перед подачей на стол. Также обязательно ознакомьтесь со всеми моими рецептами мороженого, чтобы получить больше вдохновения и рекомендаций!

        Чизкейк

        Добавьте 8 унций размягченного сливочного сыра к способу с двумя ингредиентами, описанному ниже. Используйте электрический миксер, чтобы взбить сгущенку и ваниль, прежде чем добавлять во взбитые сливки, как указано в рецепте.

        Мятный чип

        1 чайная ложка экстракта мяты перечной + 1 чашка мини-шоколадной крошки + зеленый пищевой краситель

        Арахисовое масло / Нутелла / Масло для печенья

        От 1/2 стакана до 1 стакана пасты

        Булочка с корицей

        3 столовые ложки топленого масла + 1/2 чайной ложки корицы

        Карамель или Дульсе де Лече

        1/2 — 1 стакан карамели, сбрызнутый почти замороженной смесью, перемешайте, чтобы немного разорвать ленту.Добавьте чайную ложку морской соли и / или несколько столовых ложек бурбона для изысканного вкуса!

        Шоколад

        3/4 стакана какао-порошка (просеянного) + 4 унции растопленного охлажденного шоколада

        Скалистая дорога

        1 чашка шоколадного сиропа + 1 чашка мини-зефира + 1 чашка жареного миндаля, добавленных в мороженое

        S’mores

        10 измельченных крекеров + 1 нарезанный батончик Hershey’s + 1/2 стакана пуха зефира

        Мокко

        1/2 стакана какао-порошка (просеянного) + 2 столовые ложки порошка растворимого эспрессо

        Печенье и сливки

        15 крупно нарезанных печений Oreo (около 1/2 стакана)

        Черничный водоворот

        2 стакана свежей черники + 3 столовые ложки сахара + 2 столовые ложки лимонного сока, приготовленные в небольшой кастрюле на среднем или сильном огне до лопания.Охладите перед тем, как добавить мороженое.

        Какой ваш любимый вкус мороженого?

        * Этот пост содержит партнерские ссылки.

        2 Метод ингредиентов
        • 2
          чашки
          жирные сливки, охлажденные
        • 1
          (14 унций) сгущенного молока с сахаром, охлажденного
        • 1/2
          чайная ложка
          экстракт ванили
        Замораживание и перемешивание или методы в пластиковом пакете:
        • 1 1/4
          чашки
          цельное молоко, охлажденное
        • 3/4
          чашка
          гранулированый сахар
        • 2
          чашки
          жирные сливки, охлажденные
        • 1
          столовая ложка
          экстракт ванили
        • 1/4
          чайная ложка
          соль
        2 Метод ингредиентов

        1. В чаше миксера взбить сливки до образования плотных пиков.На низкой скорости смешайте сгущенное молоко, ваниль и любые ароматизаторы.

        2. Перелейте в закрывающийся контейнер, накройте поверхность полиэтиленовой пленкой, затем закройте. Заморозьте не менее 6 часов или пока не станет твердым. Хранить в морозильной камере.

        Замораживание и перемешивание или методы в пластиковом пакете:

        1. В большой миске с помощью электрического миксера взбейте молоко и сахар, пока сахар не растворится, 1-2 минуты. Вмешайте сливки, ваниль и соль до однородности.Если смесь не остыла, поместите в холодильник, пока она не остынет, примерно на 30 минут.

        Для метода замораживания и перемешивания:

        1. Поместите смесь в глубокую форму для запекания из нержавеющей стали и заморозьте в течение 45 минут. Как только он начнет замерзать по краям, достаньте его из морозильной камеры и энергично перемешайте лопаткой. Вернитесь в морозильную камеру.

        2. Продолжайте проверять смесь каждые 30 минут, энергично помешивая, пока она замерзает. Если у вас есть ручной миксер или блендер, воспользуйтесь одним из них.Повторяйте этот процесс в течение 2–3 часов или пока не заморозите.

        Метод полиэтиленового пакета:

        1. Поместите смесь мороженого в герметичный пакет размером с кварту, выдавив как можно больше воздуха и плотно запечатав. Поместите этот пакет в другой пакет из кварты, снова выдавив как можно больше воздуха и плотно запечатав. Поместите пакеты в перепродаваемый пакет размером в галлон и наполните примерно 4 чашками измельченного льда, затем посыпьте 4 столовыми ложками крупной соли. Соль снижает температуру замерзания льда и создает очень холодную среду, которая поглощает тепло, вызывая замерзание основы мороженого.

        2. Выдавить весь воздух и плотно закрыть. Оберните пакет полотенцем или наденьте перчатки, прежде чем энергично встряхнуть и помассировать пакет, убедившись, что лед постоянно окружает смесь мороженого. Встряхивайте примерно 5-8 минут или пока мороженое не замерзнет. Чем сильнее вы встряхнете, тем более гладким будет ваше мороженое.

        Если вы хотите использовать два последних метода с домашним мороженым на основе заварного крема, посмотрите этот видеоурок.

        Вкусный рецепт мороженого с корицей

        Автор: Ли Энн Уилкс,

        Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с политикой раскрытия информации здесь.

        Мороженое с корицей — всесезонное мороженое. Подавайте его осенью и зимой с любимым пирогом или кобблером, а летом — в рожке или бутерброде с мороженым!

        Несколько лет назад у нас в Портленде было 12 дней подряд со снегом.Я живу в Портленде более 30 лет и никогда не помню, чтобы снег шел так долго! Изначально я опубликовал этот рецепт мороженого с корицей во время той снежной бури. Мы застряли в доме из-за снега и льда, и нам нужно было угощение. Когда вы застреваете в доме, какая еда приходит на ум в первую очередь? Горячий шоколад? Домашний суп? Булочки с корицей?

        У нас дома это мороженое! Да, мороженое. Когда я объявил, что делаю мороженое на десерт, моя дочь ответила: «Слишком холодно!» Мой сын, Логан ответил: «Для мороженого никогда не бывает слишком холодно!» Я должен согласиться с Логаном, и я решил, что мороженое с корицей — идеальный аромат для холодного дня.Это как если бы съесть холодную булочку с корицей!

        Домашнее мороженое с корицей

        Несколько лет назад я наслаждался мороженым с корицей в одном месте в Юте и никогда не забывал об этом. Это было так вкусно. Они также подавали печенье, и вы могли выбрать свой вкус печенья и вкус мороженого, и они сделали для вас бутерброд с мороженым.

        Я выбрал печенье с шоколадной крошкой. Комбинация вкусов была потрясающей. В следующий раз, когда я вернулся, в них больше не было мороженого с корицей.Я попробовала другой вкус, но не могла забыть про корицу! Я обыскал весь Портленд, пытаясь найти мороженое с корицей, и пришел с пустыми руками.

        Итак, я решил, что мне нужно снова съесть это мороженое с корицей, и мне просто нужно было сделать свое собственное. Я начал с ванильного мороженого и добавил немного молотой корицы. Это было идеально! Мороженое с корицей не только делает вкусные бутерброды с мороженым, но и идеально подходит для подачи на малиновый пирог, ежевичный кобблер или яблочный пирог.

        Если вы любите готовить домашнее мороженое, обратите внимание на эти вкусы:

        Мои любимые кухонные принадлежности для приготовления мороженого с корицей:

        МОРОЖЕНОЕ: