Рецепт поднятия иммунитета: Витаминная смесь для укрепления иммунитета, пошаговый рецепт на 1484 ккал, фото, ингредиенты

Распечатать рецепт

Смеси для укрепления иммунитета

Ингредиенты

• 0. 5 ст ИЗЮМ
• 1 ст ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ
• 0.5 ст МИНДАЛЬ
• 2 шт. ЛИМОН
• 0.5 ст КУРАГА
• 0.5 ст ЧЕРНОСЛИВ
• 150 г МЕД

Инструкции

1. Пропустить через мясорубку изюм, грецкий орех, миндаль (очень хорошо добавить кедровые орешки), кожуру 2 лимонов. Сами лимоны выжать в массу, кожуру же пропускать через мясорубку отдельно.
   Далее добавляем курагу и чернослив, мед.

2. Настаивать 1-2 дня в темном месте, хранить в холодильнике, принимать взрослым по 1-2 ст. л. 3 раза в день, детям с трех лет по 1 чайной ложке 2 раза в день.

Примечания для рецепта

Вкусные и полезные сухофрукты вы можете купить у нас в магазине armfrukt.ru

Навигация по записям

5 рецептов для укрепления иммунитета от GEO.PRO

Зима подходит к концу, но холод, отсутствие солнца, недостаток витаминов и бесконечные ОРВИ будут напоминать о себе ещё как минимум месяц.

Утром еле-еле встаешь на работу, твой цвет лица не такой свежий, как хотелось бы, а к вечеру не остается сил ни на что, кроме просмотра сериала на Netflix? Хроническая усталость, быстрая утомляемость, сонливость, частые простудные заболевания – сигналы того, что иммунитет подавлен и не справляется с основной функцией.

Как же предотвратить болезнь и укрепить защитные силы организма? Мы позаботились о тебе и подготовили несколько рецептов для повышения иммунитета.

Но прежде чем отправиться на кухню, прочитай несколько важных советов.

Совет номер 1: Нормализуй образ жизни, сбалансированно питайся, соблюдай водный баланс, высыпайся и занимайся спортом.

Совет номер 2: Прежде чем скупать в аптеке или на сайте IHerb всевозможные БАДы, вспомни, что все витамины, необходимые организму, ты можешь получить из пищи.

Питание здорового человека должно включать нормальное соотношение белков, жиров и углеводов, а также содержать максимальный набор витаминов и полезных аминокислот. Имей в виду, что избыток витаминов может быть более вреден, чем их недостаток.

Совет номер 3: Если ты часто болеешь, то консультация опытного специалиста-иммунолога не будет лишней. Врач обязательно поможет выявить причину снижения иммунитета.

Ну, а теперь перейдём к сочными и красочными рецептами блюд и напитков, укрепляющих иммунную систему.

Салат с апельсинами, куриным филе и сыром фета

Листья салата богаты клетчаткой, апельсин – витамином С, курица – белком. Фета также содержит белок, полезные лактобактерии, витамины группы A, B, D и E и минералы: кальций, марганец, железо, цинк, фосфор, натрий. Красный лук богат антиоксидантами, кверцетином (оказывает противовоспалительное действие), серой и хромом.

Источник фото: eatthis.com

➤ Маринуем лук. Для этого тонко нарежь луковицу полукольцами, добавь 1-2 ст. л. винного/яблочного уксуса и залей всё кипятком.

➤ Филе обжарь на сковороде до готовности, предварительно натерев солью и черным перцем и сбрызнув оливковым маслом. Нарежь так, как нравится тебе.

➤ Очисти апельсин и апельсиновые дольки от кожуры. Каждую дольку разрежь на 3-4 части.

➤ Фету нарежь кубиками, а затем освободи лук от маринада.

➤ В порционные тарелки нарви листья салата. Сверху выложи куриное филе, маринованный лук, фету и апельсин. Можешь украсить блюдо грецким орехом.

➤ Для заправки смешай оливковое масло, уксус, горчицу и выдавленный чеснок. Полей салат и наслаждайся!

Сочный стейк из говядины

Красное мясо содержит большое количество белка, железа и карнитина. Эти микроэлементы улучшают энергетику клеток, повышают ее тонус. Такое воздействие помогает вовремя обнаружить и нейтрализовать чужеродные организмы на клеточном уровне. Еще говядина содержит цинк, который первым покидает организм при простуде.

➤ Охлажденный стейк нужно остудить при комнатной температуре в течение нескольких часов (так прожарка будет равномерной и правильной). Для приготовления стейка выстави средний огонь (температуру).

➤ На сковороде разогрей масло, добавь травы и чеснок, дай маслу впитать в себя их ароматы в течение пары минут. Положи мясо в ароматное масло и переворачивай каждые 1,5 минуты (всего 4 раза). Не забывай периодически поливать стейк смесью масла с мясным соком.

➤ Подавать мясо лучше прямо со сковороды. Выложи стейк на тарелку или деревянную досочку, посоли, поперчи и добавь к нему свежих овощей и зелени – так белки усвоятся лучше.

Лосось в медово-соевом соусе

Не забыли мы и о тех, кто отдает предпочтение рыбе.

Лосось и другая морская рыба – пул белка и омега-3 жиров, поэтому их крайне необходимо добавлять в рацион. Этот рецепт также прост и займет около 10 минут вашего времени.

➤ Для соуса смешай мёд с соевым соусом.

➤ Приправь филе лосося морской солью и черным перцем. Обжаривай в течение 5 минут. Полей рыбу приготовленным соусом и обжаривай еще 2-5 минут. Капни сверху сок лимона.

➤ Гарнир может быть любым, но мы советуем отварить бурый рис, киноа, спаржу или добавить свежие овощи.

Правильный клюквенный морс

В клюкве содержатся лимонная, янтарная, яблочная, щавелевая, олеандровая, хинная, бензойная и другие кислоты, а также в огромном количестве присутствуют

витамины РР, К, витамины группы В и витамин С, которого в клюкве больше, чем в цитрусовых. Ягода также богата калием и магнием.

Этот простой рецепт позволит приготовить полезный напиток и максимально сохранить витамины, поскольку в нём ягоды не подвергаются термообработке.

Источник фото: healthmedia.nownews.com

➤ Вскипяти воду с сахаром в кастрюле, затем дай ей остыть в течение 10-15 минут.

➤ Клюкву высыпи в ситечко и помести его в кастрюлю так, чтобы ягоды оказались в воде. Через 10 минут начинай мять их ложкой в ситечке, периодически окуная его в воду до тех пор, пока ягоды не отдадут весь сок и от них не останется одна кожица.

➤ Мы советуем добавить в морс свежую мяту или мелиссу, так вкус станет еще более приятным.

На десерт – витаминная смесь с сухофруктами, мёдом и лимоном

Немного о пользе. 

Регулярное присутствие мёда в рационе способствует укреплению иммунитета.

Грецкие орехи считаются одними из самых полезных. Это связано с повышенным содержанием белка, жирных кислот и йода.

В изюме содержится много натрия и калия, которые способствуют ускорению обменных процессов.

Лимон – источник аскорбиновой кислоты (в лимоне её больше, чем в любом другом фрукте), которую можно считать фундаментом иммунитета.

Самый полезный чернослив изготавливается из слив сорта Венгерка. В нем в больших количествах содержатся витамины группы В, кальций, аскорбиновая кислота и железо.

Источник фото: zira.uz

➤ Сухофрукты промой под проточной водой, ошпарь кипятком и откинь на дуршлаг. Когда вода стечет, переложи сухофрукты на бумажное полотенце.

➤ Почисти орехи и тщательно перебери их. Лимон хорошо вымой, после чего нарежь на дольки (желательно использовать плод вместе с кожурой).

➤ Пропусти все ингредиенты через мясорубку или измельчи их в блендере. Мёд по необходимости растопи.

➤ Смешай все компоненты, переложи в стеклянную банку и закрой крышкой. Храни полезную смесь в холодильнике и периодически кушай её на десерт.

Ну вот и все! Теперь ты подкован и готов к любым погодным условиям. Ведь предотвратить болезнь всегда легче, чем лечить её 🙂

Автор текста: Лена Пенкина

как укрепить иммунитет в домашних условиях и что для этого нужно?

Людей с крепким иммунитетом можно назвать счастливчиками — они редко болеют в сезон простуд, легче переносят всевозможные ОРВИ и остаются на ногах даже тогда, когда их коллеги отлеживаются с температурой. Как укрепить иммунитет и можно ли помочь своему организму традиционными народными средствами, расскажем далее.

В этой статье мы посмотрим на «бабушкины» рецепты с научной точки зрения. Разберемся, каким образом они работают и какова их польза, а также познакомим читателей с укрепляющим иммунитет средством, которое предлагает современная фармацевтика.

Как укрепить иммунитет в домашних условиях?

Иммунитет — это невосприимчивость организма к воздействию чужеродных, в том числе инфекционных, антигенных веществ, нарушающих постоянство его внутренней среды. Ответные реакции, из которых складывается иммунитет, подразделяют на общефизиологические (в частности местные), молекулярные и клеточные. Упрощенно можно говорить, что наша иммунная защита состоит из нескольких уровней.

Первая линия обороны обеспечивается здоровой кожей и слизистыми оболочками, которые препятствуют проникновению возбудителей инфекций — на них губительно влияет создаваемая кожей и слизистыми среда, угнетающая рост патогенной микрофлоры и тормозящая проникновение вирусов.

Следующая ступень — внутриклеточная защита, которую выполняют иммунокомпетентные клетки и макрофаги. После того как вирус (бактерия, грибок или простейший) нейтрализован антителами, он задерживается в барьерных органах — лимфоузлах, селезенке, печени, где становится объектом уничтожающих его фагоцитов[1]. Возникающая часто простуда напоминает о необходимости укрепить иммунитет, поскольку сигнализирует о том, что этот сбалансированный механизм дает сбои. В борьбе с сезонными простудными болезнями, для которых слизистые оболочки являются одновременно «входными воротами» и местом локализации возбудителя, особенно важна роль местного иммунитета[2].

Рассмотрим, как взрослому человеку укрепить иммунитет в домашних условиях при помощи народных средств.

Лимон и мед

Традиционно для укрепления иммунитета в домашних условиях применяется лимон — источник витамина C (аскорбиновой кислоты). Научно доказано, что витамин C при профилактическом приеме снижает вероятность заболевания ОРВИ у лиц, подверженных физическому и психическому стрессу[3]. Однако в этом цитрусе витамина не так уж и много — в одном среднем лимоне содержится 50 мг, в то время как суточная норма для взрослого человека колеблется в пределах от 50 до 100 мг. Стоит учитывать, что витамин C разрушается под воздействием высоких температур, поэтому при употреблении горячего чая с долькой лимона аскорбиновая кислота в организм практически не попадает.

В то же время превышать ежедневную норму витамина C нежелательно: организм быстро адаптируется к гипердозам аскорбиновой кислоты и обеспечивает ее активное выведение, при этом с мочой выходят и другие витамины. Также прием больших доз вещества чреват неблагоприятным действием на почки. При некоторых болезнях, например при диабете и тромбофлебите, большие дозы витамина C вообще запрещены.

Мед — источник витаминов, ферментов, аминокислот, минеральных и антибактериальных веществ. Он оказывает местное противовоспалительное и болеутоляющее действие и, как признано наукой, способствует укреплению иммунитета и в целом благоприятно влияет на повышение сопротивляемости организма. Суточная норма приема меда составляет от 60 до 100 г. Людям, имеющим склонность к аллергии, следует принимать мед с осторожностью, поскольку он может спровоцировать крапивную сыпь, одышку, а также вызвать понос либо рвоту[4].

Стоит учесть также, что мед может быть как натуральным, так и искусственным. Натуральными считаются цветочный и падевый виды меда, поскольку вырабатываются пчелами: первый — из цветочного нектара, второй — из сахаристых выделений некоторых насекомых (тли, листоблошек, червецов), листьев и стеблей растений. Искусственный мед изготавливают из сахарного сиропа либо из сока арбуза, дыни, тыквы или винограда.

Это интересно
Отдельного внимания заслуживает медицинский, или экспрессный, мед. Его вырабатывают пчелы, питаясь сахарным сиропом с различными лекарственными добавками — витаминами, антибиотиками, гормонами, экстрактами лекарственных растений и даже жаропонижающими средствами.

Также возможна фальсификация меда при помощи добавления патоки, крахмала, сахарина, сахарного сиропа или глицерина. Для предотвращения этого на данный продукт установлен ГОСТ, экспертиза проводится на анализ пыльцевых зерен и сахаров, а также на активность ферментов[5].

С целью повышения иммунитета рекомендуется пить сок лимона, разведенный в теплой воде и смешанный с натуральным медом. При этом стоит придерживаться суточных доз витамина C и меда.

Сок алоэ

Считается, что сок алоэ также способствует укреплению иммунитета. Это подтверждается исследованиями академика В. П. Филатова, выделившего из листьев алое особые вещества — биогенные стимуляторы, которые способны усиливать адаптивные и защитные реакции организма. В медицине применяют аптечный препарат — экстракт из листьев алоэ древовидного в ампулах. Подтверждена его эффективность в лечении глазных болезней, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также такого серьезного заболевания, как волчанка. Во всех случаях препарат алоэ используется в комплексе со специфической терапией, лечение назначается врачом. Что касается свежего сока алоэ, то его принимают внутрь при гастритах и запорах. Также он используется наружно при лечении ожогов и гнойных ран[6].

Таким образом, мнение, что с помощью сока алоэ возможно укрепление иммунитета, является научно обоснованным в том случае, когда мы говорим о местном воздействии.

При употреблении сока алоэ внутрь следует помнить, что единоразовая доза не превышает обычно одну чайную ложку. Средство противопоказано при тяжелых сердечно-сосудистых нарушениях, обострении желудочно-кишечных заболеваний. Нельзя применять его и на поздних сроках беременности[7].

Имбирь и женьшень

Для укрепления иммунитета у взрослых часто применяют женьшень и имбирь. Использование корня женьшеня для профилактики простудных заболеваний связано с его тонизирующими свойствами. При упадке сил, гипотонии, усталости, переутомлении, неврастении препараты женьшеня выступают в качестве стимулятора нервной деятельности, способствуют адаптации организма и ускоряют метаболизм[8]. Учитывая, что стресс является весомым фактором угнетения иммунитета, применение содержащих данное растение лекарств помогает укрепить иммунитет. Как и прочие общетонизирующие средства, женьшень противопоказан при гипертонии, повышенной возбудимости и бессоннице. При повышенной температуре принимать его также не рекомендуется[9].

Чтобы укрепить иммунитет дома, в последнее время принято пить отвар имбиря, хотя еще совсем недавно это растение применяли только для стимуляции аппетита и пищеварения. Подобная популярность связана с современными исследованиями полисахаридов растительного происхождения, содержащихся в имбире. В ходе экспериментов было подтверждено, что имбирь лекарственный действительно обладает иммуномодулирующими свойствами, что позволяет ученым рекомендовать его в качестве перспективного источника при разработке новых иммуностимулирующих лекарственных средств[10].

Противопоказаниями для приема напитков с имбирем являются индивидуальная непереносимость, беременность и период лактации. Также следует помнить, что растение относится к разряду острых пряностей. Злоупотребление им способствует повышению давления, может вызывать расстройства пищеварения, провоцировать обострение заболеваний печени и желчного пузыря.

Травяные настои

Еще один способ укрепить иммунитет, польза которого признана современной наукой, — применение отваров и настоев лекарственных растений. В качестве общеукрепляющего средства обычно принимают настои плодов шиповника, сок черной смородины, облепихи, земляники, рябины, калины, клюквы, брусники, черники. Отвары листьев крапивы, первоцвета и молодой хвои не столь популярны, но также содержат биологически активные вещества, помогающие в домашних условиях укрепить иммунитет[11].

Хорошо изучена группа растений, улучшающих способность организма к адаптации (адаптогены) и нормализующих одно из звеньев иммунной системы. Это элеутерококк, левзея, лимонник китайский, родиола розовая, заманиха, женьшень, аралия, эхинацея, зверобой, череда. Другие растения обладают бактерицидным действием, к ним относятся шалфей, эвкалипт, тимьян, календула, зверобой[12]^.

Это важно!
Настои трав — это такие же лекарственные препараты, как и таблетки, и они способны не только принести пользу, но и причинить вред. Например, лимонник китайский по действию ближе к психотоникам (к допингам), чем к адаптогенам. При его приеме у человека повышается агрессивность. А аралия и заманиха обладают значительным психостимулирующим эффектом, превосходящим таковой у женьшеня, и могут привести к возникновению зависимости[13].

Эффективность приема настоев во многом зависит от правильного сочетания компонентов и способа их приготовления. Например, научными исследованиями подтверждена эффективность следующих аптечных комплексов для укрепления иммунитета[14]:

• корень алтея, цветки ромашки, трава хвоща оказывают иммуномодулирующее воздействие;
• листья ореха и одуванчика, трава тысячелистника, хвоща, цветки ромашки обеспечивают противовоспалительный и антибактериальный эффект;
• кора дуба, лапчатки, горец змеиный, кровохлебка и ольховые шишки имеют противовирусное действие.

В целом фитотерапия рассматривается современной медициной в качестве поддерживающего метода повышения иммунитета. Использовать лекарственные растения следует аккуратно, учитывая возраст и показания, побочные эффекты и возможную непереносимость.

Контрастный душ и обливание

Как взрослому человеку могут помочь укрепить иммунитет водные процедуры — обливание и контрастный душ? Эти действия стоит рассматривать как вариант адаптации организма к воздействию неблагоприятных условий, а именно к переохлаждению. Научно доказано, что при систематическом и многократном воздействии охлажденной водой в организме человека происходит перестройка метаболизма и некоторых других функций. Поэтому в ситуации, когда возникает необходимость адаптироваться к холоду, система терморегуляции быстро мобилизуется и сохраняет температуру внутренних органов[15]. Дополнительно контрастный душ обеспечивает массажный эффект, усиливая лимфоток и капиллярное кровообращение.

Это интересно!
В ситуации переохлаждения у закаленных людей температура кожи выше, чем у тех, кто не занимался закаливанием. Это можно определить даже на ощупь: кожа кажется теплее, словно излучает тепло и сохраняет это состояние длительное время. Это объясняется тем, что у закаленных людей кровоснабжение кожи при низких температурах работает лучше и чувствительность к холоду уменьшается[16].

Укрепление иммунитета при помощи водных процедур — довольно длительный процесс. Для совершенно незакаленного человека обливания и контрастный душ , чтобы не причинить вреда, должны начинаться с щадящих температур. При переходе к более сильной холодовой нагрузке следует внимательно присматриваться к своему самочувствию: нет ли воспаления верхних дыхательных путей, не появляется ли после процедур слабость, разбитость или, наоборот, раздражительность и повышенная возбудимость. Также неприятным симптомом при неправильном закаливании могут стать расстройства сна и (или) аппетита.

Противопоказанием для закаливающих процедур являются все заболевания в острой стадии, резкие обострения различных хронически текущих процессов, легочно-сердечная и сердечно-сосудистая недостаточность II и III степени.

Методы укрепления иммунитета весьма разнообразны, и для поддержания здоровья использовать их необходимо разумно и взвешенно. Заботиться об иммунитете нужно постоянно, и, если у человека недостаточно времени на приготовление отваров или на регулярное обливание либо присутствуют противопоказания, можно выбрать другую систему укрепления иммунитета. Сегодня учеными разработаны иммуностимулирующие препараты с доказанной эффективностью.

Имбирь с лимоном и медом

Самое главное оружие от любых вирусов и простуды – это наш иммунитет! Даже в период эпидемии люди с крепким иммунитетом либо вообще не заболевают, либо легко переносят болезнь. Поэтому хочу поделиться с вами великолепным рецептом для поднятия иммунитета – имбирь с лимоном и медом. Всего 3 ингредиента!

Это настоящий рецепт здоровья, которым я пользуюсь уже не один год! К тому же смесь имбиря, лимона и меда – очень вкусное лакомство, которое нравится даже детям.

Правильных пропорций в этом рецепте нет. Вы можете смело их менять на свой вкус, например, увеличив или уменьшив количество меда или имбиря. В любом случае эта чудо-смесь будет действовать и повышать иммунитет, а также энергию!

Также рекомендую приготовить и регулярно принимать витаминную смесь из сухофруктов и чай из имбиря, лимона и меда.

Состав:

• 1 большой лимон
• 100 г корня имбиря (свежего, сочного, без волокон) – примерно столько же, сколько и лимона
• 100-150 г натурального меда

Как приготовить имбирь с лимоном и медом:

1. Лимон хорошо помыть (желательно с пищевой содой) и залить на несколько минут кипятком для дезинфекции. Разрезать на крупные кусочки или кружочки, косточки достать и выбросить.
2. Имбирь помыть и очистить ножом от шкурки. Нарезать на кусочки.
3. Подготовленные лимон и имбирь сложить в измельчитель или блендер.

   Кладем кусочки имбиря и лимона в блендер

4. И прокрутить до измельчения.

   Измельчаем

5. Переложить в миску и добавить мед. Хорошо размешать.

   Добавляем мед

Смесь для иммунитета готова! Осталось переложить ее в подходящую стеклянную баночку, закрыть герметично и поставить в холодильник, где она может храниться несколько месяцев.

Как принимать:

Принимать каждый день минимум по 1 ч. л. Я съедаю примерно 1 ст. л. смеси в день.

Варианты приема смеси:

• 1 ч. л. натощак за 30 минут до завтрака, запивая водой
• с чаем вприкуску
• добавить 1-3 ч. л. смеси имбиря с лимоном и медом в горячую (желательно не выше 50 ºС) воду – получится вкусный чай
• развести 1-3 ч. л. в теплой или прохладной (актуально летом) воде – получится полезный и вкусный напиток

Здоровья вам и вашим близким! Пишите свои отзывы в комментариях.

Juliya
автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Витаминная смесь из сухофруктов, меда и орехов

Основу полезной витаминной смеси составляют сухофрукты и орехи, которые по своей сути могут сохранять свои свойства на протяжении долгого времени. За счет того, что в них содержится небольшое количество влаги, а она находится как бы в сгущенном виде, их концентрация значительно повышается. Сухофрукты широко используются для здорового, спортивного питания и в качестве профилактики различных заболеваний. Они помогают наполнять организм пектинами, клетчаткой, минеральными солями, органическими кислотами, являясь настоящим биостимулятором для организма.

Если разобрать каждый компонент смеси из сухофруктов, меда и орехов, то это просто панацея:

• курага — источник калия
• чернослив — оздоравливает кишечник
• изюм — питает мозг
• орехи — источник полиненасыщенных жиров, которые снижают риск сердечных заболеваний
• в пользе лимона и меда сомневаться не приходится.
• смесь мёда с орехами вообще представляет собой уникальный продукт, который позволяет активизировать обменные процессы, обладает тонизирующим и общеукрепляющим эффектом, помогает восстанавливать силы после физических и умственных нагрузок Поэтому витаминная смесь очень полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, для укрепления иммунитета, для нормализации гемоглобина в крови. Полезно и при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Теперь давайте подробно рассмотрим, как приготовить полезную и питательную смесь из сухофруктов, орехов и меда. Кстати приготовить полезную и вкусную смесь достаточно легко. Можно приготовить за  10 — 15 минут.

Если вы хотите чтобы витаминная смесь из сухофруктов и орехов у вас получилась полезной и вкусной, то рекомендую ее готовить только из натуральных, качественных, химически и термически не обработанных,  экологически чистых ингредиентов. Если вы не знаете где можно купить натуральные сухофрукты и орехи, то можете выбрать и заказать их на сайте экологически чистых продуктов www.siroedov.ru

Необходимые продукты для смеси из сухофруктов, меда и орехов: курага — 200 грамм, изюм — 200 грамм, чернослив — 200 грамм, грецкие орехи — 200 грамм,  мед — 5 — 6  ст.л.(можно и больше), лимон — 1 шт.
Если вы хотите поэкспериментировать и разнообразить свою смесь, вы можете использовать инжир, финики, арахис, фундук.

Способ приготовления:

• сухофрукты положите в кастрюлю и залейте кипятком на 5-10 минут, затем аккуратно просушите кухонным полотенцем. Обязательно из чернослива и удалите косточки. Если сухофрукты слишком сухие, то вы их можете размочить, затем выложите на сухое полотенце и дайте им хорошо высохнуть. Если у вас есть инжир, финики, фундук, то можете ими заменить некоторые индигриенты.

• лимоны разрежьте на маленькие дольки, затем удалите из них семечки, для того чтобы смесь не приобрела горьковатый привкус.
• орехи прогрейте на сковородке или в духовке.
• высушенные сухофрукты вместе с орехами измельчите с помощью мясорубки или блендера до однородной массы.

• полученную смесь смешайте с свежим медом.

• переложите смесь в чистую банку и поставьте в холодильник. С закрытой крышкой смесь храниться на протяжении долгого времени.  

• витаминная смесь их сухофруктов, меда и орехов очень калорийная. В 100г. смеси содержится около 350 ккал, белки 5.4г. жиры 13.60г, углеводы 50.8г.
• Калорийность: на 25 г: 82,7 ккал; белки — 1,34 г; жиры — 3,38 г; углеводы — 12,7 г.
• не рекомендуется съедать в день более 5-6 ст. л. смеси, особенно тем у кого заболевания желудочно-кишечного тракта.
• идеально подойдет для с чаем.
• За один прием витаминной и полезной смеси вы получаете все необходимые компоненты, чтобы удовлетворить потребности своего организма в витаминах и микроэлементах
• лучше всего принимать полезную смесь из сухофруктов и мёда с орехами по 1 ч. л. детям и по 1 ст. л. — 25 г — взрослым, утром натощак.
• особую осторожность нужно соблюдать при кормлении детей возрастом до 3-х нет. Это обусловлено возможностью возникновения аллергический реакций на орехи с мёдом у самых маленьких.
• так как смесь энергетическая и в ней много сахара, не употребляйте ее вечером
• Смесь особенно рекомендуется употреблять работникам тяжелого физического труда и для спортсменов, так как такая смесь входит в состав так называемой метаболической диеты спортсменов (при очень больших энергозатратах).

Если у вас аллергия на мед или вы его не любите, то его можно заменить ягодным джемом. Но смесь уже получится не такой полезной, как с медом.

Буду рад если вы поделитесь с друзьями ссылкой на статью:

15 рецептов для повышения иммунитета с куркумой, имбирем, корицей и другими продуктами

Может ли то, что вы приготовить на ужин сегодня, помочь укрепить вашу иммунную систему? Может быть. А в эпоху COVID-19, когда решающее значение имеет сильный иммунитет, эта информация может расширить возможности.

«Иммунная система — это защитный механизм организма, который неустанно работает, чтобы защитить нас от веществ, которые могут вызвать заболевание, таких как бактерии, вирусы, паразиты и токсины из окружающей среды», — говорит Карен Ансел, RDN, базирующаяся в Сюссете, штат Нью-Йорк. , и является автором Healing Superfoods for Anti-Aging .И, как она объясняет, «иммунная система, как и все остальные части тела, требует определенных питательных веществ, чтобы работать наилучшим образом». На самом деле, по данным Harvard Health Publishing, определенные питательные вещества напрямую влияют на производство и активность иммунных клеток и антител.

СВЯЗАННЫЙ: 7 продуктов, которые сопротивляются: усилители иммунной системы

Итак, как мы поддерживаем нашу иммунную систему тем, что есть в нашем меню? «С точки зрения диеты лучшее, что вы можете сделать для сильной иммунной системы, — это сосредоточиться на цельных продуктах, таких как фрукты, овощи, цельное зерно и нежирный белок», — говорит Ансель.«Фрукты и овощи наполнены витаминами, минералами и антиоксидантами, которые поддерживают иммунных солдат организма, так что они могут быстро вступить в бой, чтобы бороться с чужеродными захватчиками, а белок помогает вырабатывать антитела, борющиеся с инфекциями», — говорит Ансель.

С другой стороны, ультрапереработанная диета, а также западная диета с высоким содержанием сахара, алкоголя и красного мяса с низким содержанием фруктов и овощей могут нанести вред вашей иммунной системе и даже подавить ее. «Это не означает, что вы должны полностью отказаться от них, но вы можете потреблять их в умеренных количествах, чтобы ваша иммунная система оставалась сильной и здоровой», — добавляет Ансель.

СВЯЗАННЫЙ: 7 способов сохранить вашу иммунную систему здоровой

Ознакомьтесь с этими рецептами ниже, все они содержат суперзвездные ингредиенты, поддерживающие иммунитет, от куркумы до мандаринов и от имбиря до чеснока. Тогда подумайте о том, чтобы приготовить одно из этих блюд сегодня, чтобы ваша иммунная система работала нормально.

15 рецептов повышения иммунитета | Weelicious

Эти 15 рецептов повышения иммунитета — именно то, что вам нужно, чтобы поддерживать свое тело в отличной форме.Наденьте солнцезащитные очки в форме сердца (см. Ниже) и ознакомьтесь с этими рецептами!

Смузи и соки — это всегда отличный способ пополнить свой организм полезными для здоровья ингредиентами. Попробуйте эти 3 и дайте мне знать, что вы думаете!

Во-первых, выстрелы для повышения иммунитета! Их очень просто приготовить, и они обеспечат вам надежную поддержку иммунитета. Я делаю эти сезоны простуды и гриппа, чтобы не заболеть, но они особенно полезны при расстройстве желудка, воспалениях, повышении уровня витамина С и многом другом, когда вы уже чувствуете себя неприятно.

Ягодные смузи с повышенным иммунитетом — одно из любимых блюд моего ребенка в любое время, но я делаю их еще больше, когда могу сказать, что кто-то вот-вот что-то упадет. Этот смузи меняет правила игры, когда ваши дети не чувствуют себя лучше, и вам нужно быстро вернуть их здоровье! P.S. Он отлично работает и для взрослых!

И последнее, но не менее важное в категории смузи и соков, повышающих иммунитет: смузи с морковным апельсином и имбирем! Морковь и апельсины богаты витамином С, чтобы дать вашему организму необходимый иммунитет, а имбирь обладает высокими противовоспалительными свойствами.

Далее: супы! Супы всегда на первом месте в моем списке, когда кто-то в моей семье чувствует себя немного не в себе. Вот несколько из моих любимых.

Куриный суп с лапшой в медленном приготовлении — классика не зря. Мне нравится этот рецепт, потому что я могу приготовить его в мультиварке и забыть о нем на несколько часов.

Суп из жареных овощей упакован овощами (очевидно). Жарить их перед приготовлением супа делает вкус очень ароматным и насыщенным!

Crock Pot Чечевичное тушеное мясо с овощами — это отличная начинка и отличный источник белка.Иногда, когда вы болеете, есть не самое интересное в мире, поэтому здорово иметь в своем распоряжении рецепты, содержащие протеин.

Я думаю, что вегетарианское фо — одно из моих любимых блюд, когда я чувствую себя не лучшим образом. В нем так много полезных ингредиентов, и он такой восхитительный.

Этот морковно-имбирный суп питателен, вкусен и согревает сердце. Он находится в нашей еженедельной ротации в течение всего сезона простуды и гриппа.

Не забывайте про овощи! Грибы и листовая зелень, такая как капуста, очень важны для укрепления вашей иммунной системы, и когда вы просто пытаетесь есть больше здоровой пищи!

Фритюрница с дикими грибами

Японское овощное карри

Шиитаке с овощным перемешиванием

Пассерованная зелень куркумы

Песто из капусты

И последнее, но не менее важное: завтрак! Они не зря называют это самой важной едой дня.Ягоды с высоким содержанием витамина С и темные ягоды, такие как ежевика, клубника и черника, не только безумно вкусны, но и являются отличным источником антиоксидантов.

Банановый завтрак

Умный завтрак

Что вы и ваша семья едите, когда пытаетесь сохранить свое тело здоровым? Отметьте меня в социальных сетях с помощью @weelicious и дайте мне знать!

25 супер простых рецептов для укрепления иммунной системы

Говорят, еда — это лекарство.Ниже приведены 25 очень простых рецептов, в которых используются различные ингредиенты для укрепления вашей иммунной системы.

1. Дип из белой фасоли

Дип, наполненный бобами, наполненными бета-глюканом и цинком, обладающими иммуностимулирующими свойствами.

2. Хумус из свеклы

Увеличьте полезные свойства хумуса, добавив в этот рецепт свеклу. По данным U.С. Департамент сельского хозяйства.

3. Жареный в тимьяне марконский миндаль

Миндаль содержит витамин Е, который помогает укрепить иммунную систему. В сочетании с тимьяном в этом рецепте эта закуска действует как природный антисептик.

4. Olive Bruschetta

Оливки содержат много жирных кислот, которые способствуют размножению поддерживающих иммунитет клеток. Используйте его как пасту в этом простом рецепте.

5. Поповеры с курицей

Курица — это белок. Белок является строительным материалом для организма и иммунной системы.Используйте этот забавный рецепт для угощения.

6. Замороженный апельсиновый сок

Апельсины содержат большое количество витамина С, который укрепляет иммунную систему. Сделайте замороженные хлопья, чтобы перекусить иммунной системой.

7. Поповеры, фаршированные салатом

Овощи в этом салате выводят токсины и укрепляют вашу иммунную систему.

8. Лосось на гриле с помидорами и базиликом

Лосось содержит витамин D, питательное вещество, которое активирует иммунные клетки организма, убивающие вторгшиеся бактерии и вирусы.Готовьте с помидорами и базиликом по этому несложному рецепту.

9. Зеленый смузи

Зелень в этом рецепте является источником витаминов А и С, а также белков, клетчатки и кальция.

10. Пудинг из манго

Манго содержат каротиноиды, которые при употреблении превращаются в витамин А, питательное вещество, которое помогает регулировать иммунную систему. Попробуйте этот пудинг с манго.

11. Малина Spoonbread

Малина полна полезных ингредиентов и таких свойств, как клетчатка, белок, витамин E, витамин C, витамин A и витамин K, которые способствуют укреплению здоровья иммунной системы.Попробуйте этот простой рецепт.

12. Пудинг с кленовым орехом и тапиокой

Попробуйте этот пудинг с грецкими орехами, богатыми омега-3 жирными кислотами и витамином Е, которые вместе творит чудеса для вашей иммунной системы.

13. Запеченные яблоки с сухофруктами и грецкими орехами

Сочетание двух суперпродуктов для повышения иммунитета, яблок и грецких орехов, этот десерт — отличный способ предотвратить простуду.

14. Томатный суп

Помидоры содержат каротиноид под названием ликопин, который обладает антиоксидантными свойствами.Этот суп — отличный способ раскрыть антиоксидантные свойства помидоров.

15. Гранола из манго и агавы с греческим йогуртом

Этот рецепт включает йогурт с живыми активными культурами дружественных бактерий, которые очень полезны для иммунной системы.

16. Салат из нута и шпината с тминовой заправкой и йогуртовым соусом

Нут содержит витамин B6. Одна из функций этого витамина — поддерживать иммунную систему. Смешайте в этом салате со шпинатом.

17.Морковный апельсиновый сок

Морковный сок, содержащий каротины, питающие вилочковую железу. Вилочковая железа отвечает за большую часть функций иммунной системы.

18. Салат из огурцов

Огурцы богаты калием, фосфором, кальцием, магнием, железом, цинком, витаминами C, B1, B2, B6, PP, провитамином A. Огурцы полезны для хорошего кровообращения, что является основным фактором улучшения иммунная система. Наслаждайтесь ими в этом салате.

19. Куриные грудки с лимоном

Лимоны чрезвычайно богаты витамином С.Обмочите курицу по этому рецепту для повышения иммунитета.

20. Зеленая фасоль с лимоном и чесноком

Зеленая фасоль укрепляет вашу иммунную систему и способствует устранению вредных свободных радикалов. Ешьте с лимоном и чесноком, чтобы получилась мощная комбинация.

21. Имбирно-морковный суп

Имбирь обладает высокими иммуностимулирующими и детоксицирующими свойствами. Смешанный с морковью, этот суп — супер еда.

22. Киви, арбуз, лайм

Киви содержит больше витамина С, чем апельсин.Добавьте этот рецепт смузи.

23. Яблочный пирог

Яблоки — важнейший источник пектина, натурального волокна, которое имеет много преимуществ для здоровья. Яблоки защищают организм от вирусов. Наслаждайтесь этим яблочным пирогом.

24. Кокосовый смузи с манго, бананом и клубникой

Кокосовая вода, прозванная «живой водой», доставляет в организм питательные вещества, укрепляя иммунную систему. Используйте в этом рецепте смузи.

25. Апельсиновый ледяной чай

Исследование показало, что клетки крови иммунной системы пьющих чай в пять раз быстрее реагируют на микробы.Основываясь на этом, и добавляя апельсиновый сок, насыщенный витамином С, можно получить восхитительный чай со льдом.

14 рецептов напитков для повышения иммунитета, которые вам обязательно понравятся — Flavor Kitchen

14 рецептов напитков для повышения иммунитета

Эти смузи, лимонады, газированные напитки, чаи, коктейли и безалкогольные коктейли сочетают в себе натуральный вкус с Monin Immunity Boost, чтобы приготовить веселые вкусные напитки, которые укрепят вашу иммунную систему.

1.Смузи Rise & Shine

Этот смузи — идеальный способ правильно начать день. Все, что вам нужно, это лед, Monin Immunity Boost и Monin Mango Fruit Smoothie Mix. Получите рецепт.

2. Лимонад иммунитета

Этот напиток настолько прост, насколько это возможно — просто добавьте Monin Immunity Boost в свой лимонад и подавайте! Идеально подходит для летнего дня — или начала сезона гриппа. Получите рецепт.

3. Лимонад Dragon Boost

Этот лимонад представляет собой вариацию обычного розового лимонада с нашим восхитительным сиропом из драконьего фрукта.Получите рецепт.

4. Бустер Strawberry Rose Booster

Благодаря нашему вкусу года, этот напиток Strawberry Rose так же красив, как и освежает. Получите рецепт.

5. Go Go Berry Soda

Эта забавная газировка добавляет клубничное пюре Monin — не стесняйтесь добавить немного свежей клубники для дополнительного питательного пунша. Получите рецепт.

6. Pineberry Immunity Soda

Почувствуйте неповторимый вкус ананаса в этой освежающей газировке с добавлением антиоксидантов из гранатового сока.Получите рецепт.

7. Immuni Tea

Просто добавьте Monin Immunity Boost в чай ​​со льдом, и вы получите напиток, повышающий иммунитет, который можно пить каждый день. Добавление свежевыжатого лимона связывает все воедино. Получите рецепт.

8. Помощь при помощи Sparkling Dragon Tea Aid

Monin Immunity Boost идеально сочетается с холодным чаем, но этот чайный коктейль поднимает ледяной чай на новый уровень. Хотя рецепт предусматривает игристое вино, вы можете легко заменить безалкогольную версию газированной водой.Получите рецепт.

9. Good Spritz

Этот вариант аперольного шприца идеально сбалансирован — немного горького, немного сладкого и немного цитрусового. Получите рецепт.

10. Бранч Мэри с усиленным завтраком

Monin Immunity Boost — прекрасное дополнение к бранч-коктейлям, от мимозы до мартини. Если вы хотите выздороветь, не ищите ничего, кроме этого легкого коктейля Кровавой Мэри. Получите рецепт.

11. Драконий фрукт Маргарита с добавлением фрукта

Легко усилить свой счастливый час, добавив Monin Immunity Boost на свои поля, особенно на этот идеальный, ярко-розовый.Получите рецепт.

12. Разрешение Mocktail

Если вы решили пить меньше алкоголя и быть здоровее, этот безалкогольный коктейль облегчит вам задачу. Свежий грейпфрут и лимонный сок делают этот сладкий и цитрусовый коктейль еще более мощным. Получите рецепт.

13. Эликсир сладкого тепла

Этот ароматный, пряный безалкогольный коктейль дополнен нотами ананаса и халапеньо. Вы даже не заметите, что он полон витаминов и минералов благодаря Monin Immunity Boost! Получите рецепт.

14. Моктейль из формованного мула

Еще один забавный безалкогольный коктейль, этот полезный для здоровья вариант с ароматом московского мула без джина. Получите рецепт.

Напитки усилителя иммунитета стали проще с Monin

Укрепление иммунной системы — важнейшая часть здоровья и счастья. Нетрудно включить в свой ежедневный рацион необходимые витамины и минералы. Добавляете ли вы Monin Immunity Boost в свой чай со льдом за обедом или в коктейль после работы, ваша ежедневная доза витаминов никогда не была лучше.

Планируете воссоздать эти рецепты дома?

Поделитесь своими творениями с нами в социальных сетях и добавьте хэштеги ниже, чтобы иметь возможность быть представленными!

#MoninAtHome #MadeWithMonin #Moninspiring

6 ингредиентов, повышающих иммунитет, набирают популярность во время пандемии

Поскольку коронавирус вызывает опасения по поводу сохранения здоровья, потребители для комфорта обращаются к ингредиентам, повышающим иммунитет.

От противовоспалительного действия имбиря и куркумы до пользы для здоровья кишечника от ферментированных продуктов — ингредиенты, которые помогают покупателям лучше заботиться о себе во время пандемии, становятся все более востребованными.

В течение многих лет рынок функциональных пищевых продуктов рос. Согласно прогнозам Fior Markets, к 2027 году мировой рынок этих ингредиентов вырастет до 117 миллиардов долларов с 69 миллиардов долларов год назад, то есть ежегодный рост на 6,74%. Beneo, поставщик функциональных ингредиентов, полученных из корней цикория, свекольного сахара, риса и пшеницы, по оценкам, 75% потребителей во всем мире заявили, что планируют есть и пить более здоровую пищу в результате пандемии.

«Так много людей тратят это время на то, чтобы посвятить себя своему личному благополучию. Люди пытаются принять новый, более здоровый образ жизни, больше заниматься спортом. Пытаться есть больше здоровой пищи», — сказала Джоан Дриггс, вице-президент по содержанию и лидерству в маркетинговых исследованиях. Фирма IRI, рассказала Food Dive. «Это никуда не денется».

Поскольку карантин подталкивает потребителей к еще более благоприятным для вас привычкам питания, вот шесть ингредиентов, которые могут принести пользу.

Мед

Разрешение предоставлено Би Консиус

Мэтт Коллморген, основатель Bee K’onscious, вспоминает, как в детстве воспитывал любовь к меду, когда сеть ресторанов быстрого питания давала ему немного с его куриными наггетсами.Сегодня молодая медовая компания Коллморгена применяет решительно более здоровый подход, рекламируя преимущества меда, который он покупает у производителей в Калифорнии, Монтане и Бразилии.

В отличие от большинства меда, продаваемого в магазине, который, по словам Коллморгена, был фальсифицирован (процесс, который удаляет полезные компоненты, такие как витамины и ферменты, при добавлении таких ингредиентов, как кукурузный сироп), мед, который он продает, поступает прямо там, где он был произведен. Коллморген пробовал сотни сортов и остановился на четырех, которые он продает сегодня, и ожидается, что в ближайшие несколько месяцев в портфель Bee K’onscious добавятся еще больше.

«Мы определенно пытаемся нацелить внимание на людей, заботящихся о своем здоровье, которые ищут альтернативные подсластители и натуральные продукты, натуральные ингредиенты, что, безусловно, является целью», — сказал он Food Dive.

Одна из проблем, с которой сталкивается Би Конссиус, — убедить розничных продавцов носить с собой его мед, который стоит 18 долларов за банку по сравнению с примерно 6 долларами за одну на полках супермаркетов. «Все сводится к тому, что у нас будет высококачественный продукт, который будет отличаться от всего остального … в некоторых из этих розничных продавцов», — сказал Коллморген.

Производство меда в США составило 37 миллионов фунтов в 2019 году по сравнению с 44,5 миллионами фунтов в 2001 году, согласно данным Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США. Несмотря на спад, стоимость продукции за тот же период выросла на 200% до 108 миллионов долларов. По оценкам Национального совета по меду, потребление меда в США на душу населения составляет около 1,3 фунта.

В последние годы мед пользуется репутацией натурального ингредиента и более полезного заменителя сахара.Мед можно использовать вместо тростникового сахара в выпечке, такой как хлеб и крупы, если он имеет такие же атрибуты, как цвет, увеличенный срок хранения, развитие структуры и потемнение. Он также богат антиоксидантами и помогает снизить уровень холестерина.

Несмотря на рост, Крис Хайатт, вице-президент Американской ассоциации производителей меда, сказал, что отрасль все еще не сделала достаточно, чтобы эффективно продвигать свои полезные свойства, проводя исследования, чтобы показать, какие виды меда, в зависимости от цветка, имеют наилучшие свойства. влияние на здоровье.Он указал на одну историю успеха: мед манука из Новой Зеландии, который, среди прочего, рекламировал свои живые ферменты, сложные сахара и лечебные свойства для лечения ран и пролежней. По его словам, банка может стоить 50 долларов.

«Преимущества сырого меда очевидны, и нам просто нужно воспользоваться им и лучше продвигать его», — сказал он Food Dive.

имбирь

Разрешение предоставлено Reed’s

Имбирь чаще всего ассоциируется с популярным праздничным печеньем, но пряность часто добавляют в напитки, батончики, конфеты, бульоны, чай и даже коктейли.

«Имбирь пользуется беспрецедентной популярностью по ряду причин», — сказала Food Dive Канта Шелке, ученый в области пищевых продуктов, основатель и руководитель Corvus Blue, контрактной фирмы по исследованиям в области пищевых продуктов и разработке продуктов.

По данным Statista, во всем мире производство имбиря растет. В 2017 году в мире было произведено 3 миллиона метрических тонн имбиря по сравнению с 1,72 миллиона тонн семь лет назад. Имея благоприятный ореол для здоровья, все большее число компаний, производящих продукты питания и напитки, используют имбирь для изготовления многих своих сезонных продуктов.

Шелке отметил, что имбирь, среди прочего, является полезным средством для пищеварения, предотвращает тошноту и обладает противовоспалительным действием. Это также удовлетворяет растущую потребность потребителей во вкусе и интерес к натуральным продуктам с чистой этикеткой. Ожидается, что к 2022 году объем продаж на мировом рынке имбиря составит 4,18 миллиарда долларов, а совокупный годовой темп роста в период с 2017 по 2022 год составит 6,5%, по оценке Transparency Market Research в прошлом году.

Reed’s, которая использует имбирь в своих элях, конфетах, пиве и шотах, не имела проблем с размещением своего продукта на полках, потому что компания — одна из немногих, кто использует в своих продуктах настоящий ингредиент вместо экстракта, который содержат преимущества и эффективность свежего корня имбиря, сказал Food Dive генеральный директор Норман Снайдер.

Снайдер сообщил, что количество постоянных покупателей имбирного пива и эля компании неуклонно росло каждый месяц с марта по май, что свидетельствует о том, что покупатели делают больше, чем просто кладовую. Чтобы извлечь выгоду из растущей популярности имбиря, компания недавно в партнерстве с Full Sail Brewing в Орегоне создала готовый к употреблению имбирный мул, приготовленный естественным путем, — свой первый алкогольный напиток.

«Когда все закончится, мир станет другим», — сказал Синдер.«Многие привычки изменятся, и если вы не готовы и не можете быстро ответить на запросы своей клиентской базы, вы останетесь у двери».

Куркума

Золотая специя, происходящая из корня растения куркума длинная, давно считается, что она обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, потому что она содержит сложный куркумин.

Куркума имеет легендарную историю использования в Индии в качестве лекарственного растения, а в последнее время она начала продаваться в США.С. растут. Согласно отчетам, продажи специи превысили 32 миллиона долларов в 2017 году, что на 46,7% больше, чем годом ранее, и теперь она является самым продаваемым растительным ингредиентом в естественной среде обитания. Ожидается, что его популярность будет продолжать расти по мере того, как все больше узнают о его пользе для здоровья, а компании запускают дополнительные продукты.

Dorot Gardens, компания, которая производит предварительно приготовленные замороженные травы, чеснок и лук, решила выпустить замороженную измельченную куркуму чуть больше месяца назад.

Кимберли Кассар, исполнительный вице-президент по продажам и маркетингу подразделения Beyond в Kayco, , которому принадлежит Dorot Gardens, сказала Food Dive, что, поскольку потребители тяготеют к продуктам с пользой для здоровья, сейчас хорошее время для запуска.Она сказала, что, поскольку она вегетарианка, куркума какое-то время была в ее списке, полагая, что этой категории нужно больше предложений, помимо порошковой куркумы.

«Мне нравятся преимущества куркумы в качестве противовоспалительного средства. Она полезна для вашей иммунной системы, это отличный антиоксидант, поэтому я люблю добавлять ее в свои блюда, но порошок всегда заставлял меня сушить тофу», — она сказал. «Поэтому, когда мы говорили об этом на нашей встрече по инновациям, я подумал, что было бы здорово, если бы мы могли предложить этот ингредиент.Люди любят это, и его очень трудно найти ».

Кассар сказал, что сейчас люди включают более здоровое питание в свой образ жизни, а когда компания выпустила куркуму и продвигала ее в социальных сетях, «люди едят бананы».

«Я думаю, что исходя из этого, потребители, по крайней мере, будут более внимательны:« Чем лучше я буду относиться к своему телу, тем лучше мое тело сможет пережить такие вещи, как пандемия ». Так что я думаю, что это будет некоторое время продолжал сосредотачиваться «, — сказала она.

Апельсины

Потребители возвращаются к основным продуктам витамина С во время пандемии после десятилетий спада.

Спрос на цитрусовые в США растет, поскольку потребители все больше стремятся укрепить свою иммунную систему перед лицом коронавируса. В апреле розничные продажи апельсинового сока подскочили до самого высокого уровня с 2015 года.

Управление пищевых добавок Национального института здоровья заявило, что витамин С может помочь укрепить иммунную систему.Около трех четвертей стакана апельсинового сока дает 103% дневной нормы витамина С. Высокий уровень витамина С можно найти в цитрусовых, таких как апельсины и грейпфруты.

Натали Секстон, вице-президент по маркетингу компании Natalie’s Orchid Island Juice Company, сказала Food Dive, что в целом продажи компании выросли, но резко увеличился апельсиновый сок, который компания классифицирует как традиционный сок, а не как некоторые другие. из молодых, более функциональных напитков, представленных сегодня на рынке.

«Мы увидели резкое увеличение продаж традиционного апельсинового сока, который, как мы думали, был уникальным, потому что он был известен как вкус сока, который отошел на второй план у потребителя, потому что эти более функциональные смеси предложили добавленную стоимость для потребитель », — сказала она. «Поэтому было интересно увидеть, как семьи и отдельные люди на самом деле возвращались к тому, что они знали, и к тому, на чем они традиционно росли, — к апельсиновому соку».

Примерно в последнюю неделю марта у Natalie’s Orchid продажи апельсинового сока выросли примерно на 24%, а затем, в первую неделю апреля, произошло дополнительное увеличение на 18%, что составило почти 50% общего увеличения продаж апельсинового сока. продажи.

Когда потребители думают о витамине С, они думают об апельсиновом соке, сказала она. «Это традиционный продукт, который, как всегда было известно, содержит самую высокую концентрацию витамина С», — сказала она.

Грибы

Коронель, Иошеп. Получено с PXHere.

Грибы, содержащие антиоксиданты, витамины и клетчатку, рекламируются за их роль в повышении иммунитета.

«Употребление в пищу грибов на самом деле поможет вашему организму вырабатывать антитела, что довольно удивительно», — сказал Food Dive Уильям Ли, ученый, врач и автор книги «Ешьте, чтобы победить болезнь».

Ли сказал, что белые шампиньоны содержат натуральное вещество, называемое бета-d-глюканом, которое является натуральным волокном. Ли указал на исследование, проведенное в Университете Западной Австралии, где группа молодых людей кормила всего одну и третью чашку грибов в день. Субъекты смогли получить повышение уровня IgA на 55% — это защита антител — после недели употребления в пищу грибов по сравнению с группой, в которой грибов не было.

Хотя спрос на грибы в ресторанах снизился, поскольку они закрылись во время пандемии, продажи грибов в продуктовых магазинах продолжают расти.Согласно данным IRI, которые приводит UPI, розничные продажи грибов увеличились в течение апреля и только за первую неделю мая выросли на 37% по сравнению с прошлым годом. В мае Американский институт грибов заявил, что в следующие шесть-десять недель будет нехватка урожая, поскольку спрос колебался на протяжении всей пандемии.

Ежегодно в отрасли на миллиард долларов выращивают почти 900 миллионов фунтов грибов. Ингредиент, который используется во всем, от вяленого мяса до батончиков, внедряется в другие продукты CPG компаниями, которые хотят использовать его преимущества для здоровья.

Ли сказал, что пандемия открыла новый уровень осведомленности о важности иммунной системы. Некоторые продукты, такие как грибы, имеют «доказательства того, что они действительно могут не только укрепить ваш иммунитет, но и улучшить его, повысить его и вывести на новый уровень», — сказал он.

Ферментированный

От кимчи и квашеной капусты до чайного гриба и йогурта все больше потребителей проявляют интерес к ферментированным продуктам, поскольку исследования показывают, что они могут оказывать положительное влияние на здоровье.

Процесс ферментации позволяет бактериям превращать углеводы в кислоты или спирт, которые затем служат естественным консервантом. В последние годы ферментированные продукты стали более популярными, и пандемия может подтолкнуть их еще больше. Платформа управления на базе технологий Upserve проанализировала данные своих клиентов и обнаружила, что потребление ферментированных продуктов выросло на 149% в 2018 году.

Врач-ученый Ли сказал, что ферментированные продукты присутствуют во многих древних культурах. По его словам, в старину ферментированные продукты были разработаны для того, чтобы они могли сохранять продукты в течение длительного времени.

Многие спрашивают, как еда, которая существует уже несколько месяцев или дольше, может сохраняться, потому что в ней растут бактерии. Ли сказал, что рост полезных бактерий подавляет рост вредных бактерий при брожении. По его словам, при употреблении ферментированных продуктов потребители принимают пробиотики и кормят здоровыми кишечными бактериями.

Общим знаменателем многих ферментированных продуктов является то, что они на самом деле содержат много лактобацилл, естественных бактерий в кишечнике.

«Когда у нас появляется больше лактобацилл, это признак здоровой экосистемы кишечника», — сказал он.

Во время пандемии Ли сказал, что в Китае было проведено исследование, в котором изучались микробиом кишечника, диета и иммунная система людей, у которых были более серьезные симптомы COVID-19 по сравнению с менее серьезными случаями. Исследование показало, что люди, у которых была более легкая форма заболевания и которые были более защищены от серьезных заболеваний, также имели больше лактобактерий в кишечнике.

«Мы все еще только выясняем эту болезнь, но, что интересно, даже с COVID-19 мы начинаем обнаруживать некоторые важные связи между здоровьем кишечника и нашим общим здоровьем», — сказал Ли.

10 лучших продуктов для укрепления иммунной системы для детей (с идеями и рецептами!)

Используйте эти продукты, укрепляющие иммунную систему, чтобы ваши дети оставались здоровыми в течение всего года!

У вашего ребенка простуда? Ознакомьтесь с нашими 10 натуральными средствами от простуды для вашего ребенка

Это время года. Куда бы вы ни пошли, вы увидите больных людей. Вы наблюдаете за своими детьми, участвующими в их занятиях, вместе с другими детьми, у которых насморк и кашель.Вы беспомощно смотрите, как ваш ребенок засовывает пальцы в рот или трет глаза, и вы задаетесь вопросом, не является ли заболевание неизбежным исходом сезона.

Не могу обещать, что вы полностью защитите своих детей от болезней. Это не значит, что вам нужно скрещивать пальцы и надеяться на лучшее. Вы можете укрепить иммунную систему своих детей с помощью продуктов, богатых питательными веществами. Определенные продукты содержат именно те питательные вещества, которые могут помочь иммунной системе ваших детей быть максимально сильной, поэтому, когда они подвергаются неизбежному воздействию микробов, они готовы к борьбе.

Это продукты и рецепты, которые вы хотите давать своим детям в течение всего года, чтобы они постоянно укрепляли свою иммунную систему.

1) Миндаль

Почему они помогают:

Миндаль богат витамином Е и марганцем, сильным иммуностимулирующим дуэтом, которые повышают активность естественных клеток-киллеров.

Идеи для еды:

Мои дети оба любят есть миндаль в качестве закуски, но есть много разных способов включить его в рацион ваших детей.Обратите внимание на этот смузи для завтрака с кленом и миндалем (на фото выше) или ягодную овсянку.

2) Ягоды

Почему они помогают:

Ягоды богаты антиоксидантами, которые помогают организму бороться с окислительным стрессом, вызванным свободными радикалами. Это помогает нашей иммунной системе бороться! Есть много разных ягод, которые вы должны попытаться включить в рацион своих детей: клубнику, чернику, малину, клюкву и ежевику, и это лишь некоторые из них.Не волнуйтесь; когда ягоды не в сезон, замороженные ягоды не менее питательны.

Идеи для еды:

Вашим детям обязательно понравится эта запеченная овсяная каша с тройными ягодами (на фото выше). Еще один замечательный способ есть ягоды — это пудинг с чиа и сливками Berries N Cream или малина с замороженным йогуртом.

3) Йогурт

Почему это помогает:

Пробиотики в йогурте стимулируют вашу иммунную систему. Просто убедитесь, что вы используете йогурт с низким содержанием сахара или без добавления сахара, поскольку сахар оказывает противоположное влияние на нашу иммунную систему!

Идеи для еды:

Для йогурта с низким содержанием сахара попробуйте смешать простой йогурт с небольшим количеством кленового сиропа и ванильного экстракта.Моим детям это нравится, и в нем намного меньше сахара, чем в ванильном йогурте, который вы покупаете в магазинах. В качестве забавного угощения попробуйте этот полезный замороженный йогурт быстрого приготовления с клубникой и бананом (на фото выше). Если ваши дети любят макать овощи, попробуйте этот соус с ранчо из йогурта!

4) Лосось

Почему это помогает:

Лосось богат жирами омега-3. Эти жиры необходимы не только для развития мозга, они также уменьшают воспаление, что увеличивает поток воздуха и защищает легкие от простуды и респираторных инфекций.Последние исследования также показывают, что эти жирные кислоты могут укрепить вашу иммунную систему, усиливая функцию иммунных клеток.

Идеи для еды:

Моя дочь любит лосося — это пирожные или наггетсы с лососем (на фото выше). Дети, кажется, любят лосось со сладким привкусом, например, этот карамелизированный лосось с кленовым яблоком. Эти плавки с лососем великолепны еще и тем, что из них можно быстро и легко приготовить обед.

5) Яйца

Почему они помогают:

Исследования показали, что когда у человека мало витамина D, он более подвержен болезням.Яйца — один из немногих продуктов, содержащих натуральный витамин D. Они также содержат ряд других питательных веществ, повышающих иммунитет, таких как витамины группы B и селен.

Идеи для еды:

Вареные вкрутую яйца — это легкий и быстрый обед или перекус, который нравится обоим моим детям. Яичные чашки для завтрака (на фото выше) — отличный завтрак, который можно приготовить заранее. Если хотите чего-то особенного, попробуйте этот завтрак с макаронами и сыром с яйцами!

6) Брокколи

Почему это помогает:

Не секрет, что брокколи — источник питания.В нем есть ряд бустеров иммунной системы, в том числе витамины C, A и E, а также ряд антиоксидантов.

Идеи для еды:

Брокколи наиболее питательна в сыром виде, поэтому, если ваши дети не едят ее в одиночку, предложите им попробовать ее с их любимым соусом. Эти сырные кусочки брокколи (на фото выше) обязательно понравятся вам, или попробуйте эти попперы с брокколи.

7) Шпинат

Почему это помогает:

Шпинат полон многих витаминов и минералов, которые укрепляют нашу иммунную систему.Он содержит витамины A, E, C и K, фолиевую кислоту, марганец, цинк, селен и железо. Все эти питательные вещества по-разному работают на усиление функции иммунной системы. Шпинат дает отличную отдачу от затраченных средств!

Идеи для еды:

Шпинат — это мягкий зеленый цвет, который хорошо сочетается с коктейлями. Посмотрите этот шаблон для получения идеального зеленого смузи. Эти наггетсы из шпината (на фото выше) — еще один способ заставить ваших детей есть зелень!

8) Сладкий картофель

Почему они помогают:

Сладкий картофель богат бета-каротином, который, как показали исследования, увеличивает количество лейкоцитов и увеличивает активность клеток-киллеров.Сладкий картофель также является отличным источником витамина С, который является еще одним усилителем иммунной системы.

Идеи для еды:

Нам нравятся эти двухкомпонентные оладьи из сладкого картофеля как отличный способ регулярно включать в свой рацион яйца и сладкий картофель. Попробуйте батончик из сладкого картофеля, чтобы позволить вашим детям добавить свои любимые начинки к питательному сладкому картофелю! Среди других отличных идей — кексы из блендера из сладкого картофеля без муки или суп из сладкого картофеля и яблок.

9) Семена

Почему они помогают:

Подавайте детям различные семена, такие как семена тыквы, подсолнечника и льна, чтобы укрепить их иммунную систему.Употребляя в пищу самые разные семена, вы будете получать витамин Е, цинк и жирные кислоты омега-3, которые помогают вашей иммунной системе.

Идеи для еды: Trail mix — это всегда отличная закуска, в которую входят семена. Ознакомьтесь с этими 7 рецептами Trail Mix и найдите новый фаворит! Вы также можете посыпать семенами салаты, использовать молотую льняную муку в коктейлях или попробовать эти сладкие и соленые укусы из тыквенных семечек.

10) Овес

Почему они помогают:

Овес содержит бета-глюканы, компонент клетчатки, активирующий клетки-киллеры.Это клетки, которые борются с бактериями, вирусами и другими злоумышленниками в нашем организме.

Идеи для еды:

Добавьте овес в рацион своих детей, подав им овсянку на ночь с яблочным и миндальным маслом (на фото выше). Вы также можете попробовать эти овсяные батончики с черникой, овсяные хлопья с ягодно-кокосовой стальной мукой или чашки из запеченной овсянки с яблоком и корицей.

Разнообразие играет ключевую роль в поддержании силы нашей иммунной системы, поскольку многие различные питательные вещества работают на укрепление нашего иммунитета. Это лучшие продукты для укрепления иммунной системы ваших детей.Я надеюсь, что эти идеи помогут вам найти способы как можно больше включить в свой рацион эти продукты, повышающие иммунную систему, для детей!

Мария — мама, стоящая за блогом о здоровом образе жизни Happy Healthy Mama , где она делится простыми, настоящими рецептами еды и вдохновением для воспитания здоровых детей в естественном доме. Вы можете следить за ней, подписавшись на ее информационный бюллетень здесь.

продуктов, которые повысят ваш иммунитет! Салат, шпинат, помидоры, брокколи, грибы, морковь, кабачки, капуста.

Чтобы отлучить доктора, нужно больше яблока в день! Полноценная диета играет важную роль в укреплении вашей иммунной системы, и вкусные рецепты в этом разделе предлагают идеальный набор питательных веществ для достижения этой цели. Они богаты антиоксидантами, особенно витамином Е и С, и другими питательными веществами, которые помогают бороться со свободными радикалами. Наслаждайтесь этими восхитительными рецептами и держите подальше от болезней.

Наше тело состоит из миллиардов клеток, и по мере того, как мы стареем, эти клетки будут стареть.Наши клетки функционируют весь день, всю неделю и круглый год. Например, наша кожа начинает медленно стареть. Старение происходит на метаболическом уровне, в результате чего наше тело создает меньше митохондрий, что приводит к меньшему количеству энергии, доступной для использования. Простой способ противодействовать процессу старения — ежедневно заниматься спортом, так как это поможет увеличить количество митохондрий в организме. Физические упражнения заставляют организм вырабатывать больше энергии, в результате чего в каждой клетке вырабатывается больше митохондрий. Вот почему мы видим, как спортсмены на выносливость, бегуны на длинные дистанции, пловцы выглядят моложе и имеют больше энергии.

Наше тело постоянно производит вредные вещества, называемые свободными радикалами, которые повреждают клетки нашего тела. Мы можем противостоять этому, употребляя в пищу продукты, богатые антиоксидантами. Это важно, потому что Антиоксиданты — это вещества, которые помогают удалить из нашего тела потенциально вредные вещества, называемые «свободными радикалами».

Антиоксиданты обладают множеством преимуществ, таких как выведение вредных токсинов из вашего организма, ускорение метаболизма, помощь в похудании, очищение печени и улучшение функции почек, улучшение цвета кожи и предотвращение морщин, дает вам здоровые ногти и волосы, снижает усталость, улучшает ваше настроение и тд.

Вам нужен ассортимент антиоксидантов из разных источников, чтобы бороться со всеми этими свободными радикалами. Если вы только что приняли витамин Е, вы столкнетесь с этими свободными радикалами. Вместо этого убедитесь, что вы едите на тарелке продукты разного цвета каждый день, тогда вы сможете по-настоящему бороться с окислением, борясь со всеми этими различными свободными радикалами. Самый простой способ — съесть салат с листьями салата, шпинатом, болгарским перцем, морковью, сыром фета или панир с заправкой из оливкового масла. Попробуйте антиоксиданты, богатый белком салат для здорового обеда или мазур, свеклу, цуккини, салат с перцем на обед. Вы получаете продукты разного цвета, которые решат большинство ваших проблем.

Важно также помнить о том, чтобы минимизировать воздействие воспаления на свой организм.

Итак, какой антиоксидант лучший? Только одна пища не будет бороться с окислением в организме и вам нужна смесь. Воспаление — это общий термин, который мы часто слышим, когда у кого-то болит тело или поднимается температура. Мы принимаем это совершенно случайно и просто принимаем таблетки, чтобы разобраться с воспалением, не беспокоясь о его причине. Воспаление — это, по сути, реакция организма на какой-то стресс, и хорошо то, что оно указывает на то, что организм работает над преодолением проблемы.Когда вы простужаетесь, кашляете или насморк, ваше тело реагирует воспалением в виде лихорадки, которая помогает вам выздороветь. Воспаление делает свое дело, избавляется от вируса и исчезает. Однако, если это воспаление не проходит, это может указывать на серьезные проблемы или даже приводить к ним.

Главный виновник воспаления тела — неправильное питание. Обработанные продукты и сахар — одни из основных причин воспаления. Можете ли вы поверить, что воспаление начинается в течение 30 минут после приема сахара и может длиться до 4 часов! Чтобы избежать воспаления, ешьте продукты, не повышающие уровень инсулина.Выбирайте продукты с большим содержанием клетчатки, с меньшим содержанием сахара или без него и со сложными углеводами, для переваривания которых требуется больше времени. Чем натуральнее пища, которую вы едите, тем она чище и безопаснее. Больше обработки означает больший риск. Поэтому не используйте в супе загустители, такие как кукурузная мука. Выбирайте жаркое с перемешиванием вместо жарки во фритюре. Держитесь подальше от магазинных заправок для салатов и приготовьте простую заправку с оливковым маслом дома.