Рецепт пиццы из кабачков в духовке: Пицца из кабачков в духовке

Пицца из кабачков в духовке: рецепт

Пицца из кабачков – это вкусная выпечка с начинкой из куриного филе, колбасы или фарша. Приятный аромат блюду придают специи и травы.

Пицца из кабачков в духовке с копченой грудинкой

Тесто для выпечки готовят из молодых овощей, а начинку можно дополнить любыми продуктами.

Рецепт:

1. Натрите кабачки на крупной терке, смешайте их с яйцом, мукой, солью и специями.
2. Смажьте маслом форму для выпечки диаметром 28 см, выложите в нее ровным слоем полученную массу.
3. Запеките основу в духовке при температуре 200 ºC. Через 15 мин достаньте заготовку.
4. Нарежьте помидор полукольцами, мясо соломкой, а сыр натрите.
5. Выложите на горячий корж мясо и томаты, посыпьте начинку сыром. Верните пиццу в печь и готовьте ее еще 10 мин.

Готовое блюдо получается нежным и сочным.

Рецепт пиццы из кабачков с куриным филе

Легкую выпечку из овощей и диетического мяса можно подать на обед, ужин или к вечернему чаю.

Ингредиенты:

• кабачки – 250 г;
• куриное филе – 150 г;
• твердый сыр – 100 г;
• пшеничная мука – 100 г;
• помидор – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• соевый соус – 60 г;
• укроп – 0,5 пучка;
• зеленый лук – 0,5 пучка;
• итальянские травы – 20 г;
• подсолнечное масло – 10 мл;
• разрыхлитель – 7 г;
• молотый перец – 1 щепотка;
• соль – по вкусу.

Рецепт:

1. Натрите кабачок, смешайте его с солью.
2. Через 10 мин отожмите овощи, соедините их с яйцом, измельченной зеленью и луком, молотым перцем. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте продукты.
3. Куриное филе нарежьте ломтиками и залейте его соевым соусом.
4. Застелите противень пергаментом, выложите на него овощное тесто. Толщина основы должна быть 10-12 мм. Придайте ей круглую или овальную форму.
5. Положите на заготовку ломтики помидора и куриное филе. Посыпьте начинку специями и травами.
6. Пеките пиццу 30 мин при температуре 180 ºC, затем посыпьте ее тертым сыром. Верните угощение в духовку еще на 10 мин.

Подавайте блюдо горячим.

Мини-пиццы из кабачка

Красивую закуску лучше готовить из переросших овощей.

Ингредиенты:

• кабачок – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• сыр – 100 г;
• растительное масло – 90 г;
• сметана – 60 г;
• ветчина – 50 г;
• мука – 15 г.

Рецепт:

1. Очистите кабачок, нарежьте его кольцами толщиной 1 см. Удалите семена.
2. Смешайте 1 яйцо с мукой.
3. Опустите заготовки в кляр и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
4. Нарежьте ветчину кубиками, смешайте ее с оставшимся яйцом и сметаной.
5. Переложите кабачки на пергамент, наполните их начинкой и посыпьте сыром. Пеките угощение при 190 ºC 10 мин.

Подавайте закуску с чаем или пивом.

Овощная пицца хорошо сочетается с кетчупом или соусом из свежих томатов.

Пицца из кабачков в духовке рецепт с фото пошагово

Сегодня у нас на обед будет пицца из кабачков в духовке с сыром. Для многих домашняя пицца это всегда много начинки, жирный соус и пышная основа из классического теста. Однако такой вариант неблагоприятно влияет на организм и фигуру. Оказывается, пицца может быть вкусной и полезной одновременно, достаточно просто выбрать правильный рецепт.

В сезон сбора урожая особенной популярностью пользуется пицца на кабачковом тесте с базиликом и томатной пастой. Тонкая и нежная основа с идеальным сочетанием продуктов начинки станет замечательным обедом. Даже те, кто внимательно следит за своим весом, могут позволить себе такую выпечку в любое время дня. Чтобы приготовить кабачковую пиццу, не нужно обладать кулинарными навыками или умениями, достаточно просто придерживаться этого рецепта.

Ингредиенты:

• кабачок – 300-350 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• яйцо куриное – 1 шт. ;
• рисовая мука – 2 ст. л.;
• сыр твердых сортов – 90 г;
• базилик свежий – 2-3 веточки;
• перец, соль – по вкусу.

Как готовится пицца из кабачков в духовке с сыром и томатной пастой

Готовим тесто из кабачков для пиццы. Очищаем кабачок от семечек и кожуры. Если используется молодой овощ – семечки убирать не обязательно.

Далее кабачок натирается на самой мелкой тёрке в отдельную глубокую миску. Должна получится масса, напоминающая кабачковое пюре, то есть без комочков и кусков.

Затем тёртый овощ надо отжать через сито, чтобы удалить из пюре ненужную влагу.

После отжатое пюре смешивается до однородности с рисовой мукой, яйцом и специями. Полученное тесто должно быть по консистенции чуть гуще, чем жирная сметана.

Тесто необходимо распределить на противне с пергаментной бумагой тонким слоем. После поместить противень в уже разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.

Пока основа для пиццы схватывается в духовке, можно сделать заготовки для начинки. Для этого сначала от стебля отделяются листочки базилика.

Лук режется тонкими кольцами.

Сыр нарезается слайсами небольших размеров при помощи специального ножа для овощей или тёрки.

Затем горячую основу для пиццы необходимо смазать равномерно томатной пастой. Удобнее всего воспользоваться кулинарной силиконовой кистью.

Сразу на томатную пасту выкладываются луковые кольца, после чего противень вновь помещается в духовой шкаф. Пицца из кабачков в духовке запекается 10 минут.

По истечению времени можно выложить на пиццу листья базилика и сырные слайсы, а затем последний раз поставить противень в духовку на 2-4 минуты.

Готовое блюдо рекомендуется переложить на блюдо для подачи и разрезать на порционные кусочки.

Пицца на кабачковой основе с томатной пастой и базиликом сразу из духовки обладает невероятным ароматом. Поэтому подавать ее рекомендуется в горячем виде.

Рецепт пиццы из кабачков в духовке

5 рецептов пиццы из кабачков в духовке и на сковороде

1.

Пицца из кабачков с сыром и помидорами в духовке

cookinglsl.com

В тесте для этой пиццы используется мука и немного сыра.

Ингредиенты

• 2½ кабачка;
• соль — по вкусу;
• 2 яйца;
• ½ чайной ложки разрыхлителя;
• 50 г цельнозерновой или обычной пшеничной муки;
• 170–200 г моцареллы;
• немного растительного масла;
• 1–2 помидора;
• несколько листьев базилика.

Приготовление

Натрите кабачки на крупной тёрке и выжмите всю лишнюю жидкость. Добавьте соль, яйца, разрыхлитель, муку и 60 г тёртой моцареллы и перемешайте.

Застелите бумагой для выпечки противень и смажьте маслом. Распределите массу в форме круга. Отправьте в разогретую до 220 °C духовку на 8–10 минут. Выньте основу и оставьте минут на 10 охлаждаться.

Затем разложите по тесту кружочки помидоров и присыпьте оставшимся сыром. Выпекайте ещё 15 минут при температуре 190 °C. Украсьте пиццу листочками базилика.

Удивите близких 😋

2.

Пицца из кабачков с томатным соусом, сыром и колбасой в духовке

YouTube-канал Delish

В тесте много сыра, крахмал и душистые приправы.

Ингредиенты

• 3 кабачка;
• 1 яйцо;
• 2 зубчика чеснока;
• ½ чайной ложки сушёного орегано;
• 300—350 г моцареллы;
• 60 г пармезана;
• 30 г кукурузного крахмала;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• немного растительного масла;
• 3—4 столовые ложки томатного соуса;
• несколько кружочков пепперони или другой колбасы;
• щепотка хлопьев чили — опционально;
• несколько листьев базилика.

Приготовление

Натрите кабачки на крупной тёрке и отожмите всю лишнюю жидкость. Добавьте яйцо, измельчённый чеснок, орегано, 120 г тёртой моцареллы, 50 г тёртого пармезана, крахмал, соль и перец. Тщательно перемешайте.

Застелите противень бумагой для выпечки и смажьте маслом. Выложите туда тесто и разровняйте, придав ему круглую форму. Выпекайте при температуре 220 °C около 25 минут.

Смажьте заготовку томатным соусом, присыпьте сверху оставшейся моцареллой и разложите колбасу. Добавьте хлопья чили и отправьте в духовку ещё на 10–15 минут. Посыпьте готовую пиццу пармезаном и нарезанным базиликом.

Попробуйте 👍

3. Пицца из кабачков с сыром, грибами, помидорами и перцем в духовке

ambitiouskitchen.com

Тесто для такой пиццы, в отличие от предыдущих, готовится без сыра.

Ингредиенты

• 2 кабачка;
• 60 г миндальной, цельнозерновой или обычной пшеничной муки;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка сушёного орегано + для посыпки;
• ½ чайной ложки сушёного чеснока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 3 чайные ложки оливкового масла + немного для теста;
• 1 красный болгарский перец;
• ½ острого перца;
• несколько шампиньонов;
• ¼ красной луковицы;
• несколько мелких помидоров или помидоров черри;
• 60 г моцареллы;
• щепотка хлопьев чили — опционально.

Приготовление

Натрите кабачки на крупной тёрке и хорошенько отожмите от сока. Добавьте муку, взбитые яйца, орегано, чеснок, соль и молотый перец. Тщательно перемешайте.

Застелите пергаментом противень и смажьте 1 чайной ложкой масла. Сформируйте круглую основу для пиццы. Слегка сбрызните маслом и поставьте в разогретую до 230 °C духовку на 15 минут.

Нарежьте болгарский и острый перцы тонкими кружочками, шампиньоны — пластинками, а лук — кусочками. Помидоры разделите пополам. Моцареллу разрежьте на небольшие кубики или натрите на тёрке.

Смешайте овощи и грибы с 1 чайной ложкой масла. Выложите на тесто все подготовленные ингредиенты и выпекайте ещё 7–10 минут. Полейте оставшимся маслом и приправьте солью, перцем, орегано и чили.

Добавьте в закладки 🥘

4. Пицца из кабачков с курицей, сыром и помидорами в духовке

thekittchen.com

В тесто добавляют муку и измельчённую зелень. А ещё его выпекают сразу с начинкой.

Ингредиенты

• 150 г куриного филе;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 кабачок;
• 1 яйцо;
• 100 г муки;
• ½ чайной ложки разрыхлителя;
• несколько перьев зелёного лука;
• несколько веточек укропа;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• немного растительного масла;
• 1–2 помидора;
• 100 г твёрдого сыра;
• несколько листьев базилика.

Приготовление

Нарежьте курицу небольшими кусочками. Влейте соевый соус, перемешайте и дайте настояться, пока готовите тесто.

Натрите кабачок на крупной тёрке и выжмите всю жидкость. Добавьте яйцо, муку, разрыхлитель, рубленую зелень, соль и перец и перемешайте.

Застелите противень бумагой для выпечки и смажьте маслом. Сформируйте круг из теста. Сверху выложите кружочки помидоров и курицу и посыпьте солью и перцем. Можно использовать другие приправы на ваш вкус.

Выпекайте при температуре 180 °C 30 минут. Покройте пиццу тёртым сыром и базиликом и верните в духовку ещё на 5–7 минут.

Приготовьте 🍽

5. Пицца из кабачков с колбасой, помидорами и сыром на сковороде

YouTube-канал «Простой рецепт»

В состав основы этой пиццы входит манка.

Ингредиенты

• 1 кабачок;
• 2 столовые ложки манной крупы;
• соль — по вкусу;
• 2 яйца;
• растительное масло — для жарки;
• несколько кружочков колбасы;
• 1–2 помидора;
• несколько веточек укропа;
• 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Натрите кабачок на мелкой тёрке и выжмите из него весь сок. Смешайте овощ с манкой и солью и оставьте на 5 минут. Вбейте яйца и тщательно перемешайте.

Смажьте разогретую сковороду маслом. Распределите по дну тесто и жарьте под крышкой на слабом огне 4 минуты.

Переверните основу и выложите на неё колбасу и помидоры, нарезанные кружочками. Посыпьте рубленым укропом и тёртым сыром и готовьте под крышкой, пока он не расплавится, ещё минуты три.

Читайте также 🍕😋🍜

lifehacker.ru

Пицца из кабачков в духовке с сыром и помидорами

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога! Вот и наступил сезон кабачков. Их любят все: и взрослые, и дети. Мы живём на даче,  наш шестилетний сынок имел возможность проследить, как эти овощи вырастают и заявил: «Теперь они стали мне ещё вкуснее». Из этого овоща готовят множество блюд. Я предлагаю вам самые лучшие рецепты пиццы из кабачков в духовке.

Пицца – это итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой дрожжевой лепёшки, покрытой в классическом варианте томатным соусом и расплавленным сыром моцарелла.

Впервые пицца появилась в Неаполе в 1522 году в связи с ввозом помидор в Европу. В 17 веке в Италии появился особый род пекарей пиццы пиццайоло, готовивших пиццу для итальянских крестьян, позднее появились пиццерии. Особое пристрастие к пицце питали король Италии Умберто и его жена Маргарита, в честь которой даже была названа одна из разновидностей пиццы. Оказывается, невероятно вкусное и нежное тесто получается из кабачков!

Простой и вкусный рецепт пиццы из кабачков в духовке

Пицца по этому рецепту из кабачкового теста готовится очень быстро. Она нежная, вкусная, полезная и оригинальная. Начинку можно делать любую, которая вам нравится, сыр можно брать нескольких сортов и по своему вкусу добавлять травы: орегано, базилик и др.

Для теста:

• кабачки – 500 гр.
• яйца куриные – 3 шт.
• мука пшеничная высшего сорта – 80 гр.
• крупа манная – 80 гр.
• соль – по вкусу (примерно 1 ч. л.)
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• перец чёрный молотый – по вкусу
• зелень петрушки – по вкусу.

Для начинки:

• колбаса варёная – 200 гр.
• помидоры крупные – 2 шт.
• сыр моцарелла и российский твёрдый – по вкусу (минимум по 100 гр.)
• зелень руколы – для украшения и придания специфического орехового привкуса.

Приготовление.

Кабачки лучше брать молоденькие, без семечек и с нежной тонкой кожицей, помыть, отрезать кончики, натереть на крупной тёрке и дать постоять. Если у вас под рукой оказались старые цукини, то их надо очистить и удалить семечки.э

Взбить венчиком яйца, чтобы соединились белки с желтками.

Измельчить петрушку. Нарезать тонкими кружочками  колбасу, помидоры и сыр моцарелла. Натереть сыр российский.

Хорошо отжать от сока натёртые кабачки.

Добавить в них петрушку, соль, разрыхлитель, перец, муку, манную крупу, размешать и влить яйца.

Тщательно вымешать кабачковое тесто ложкой, выложить и равномерно распределить по предварительно обильно смазанной сливочным или растительным маслом и посыпанной сухарями форме для выпечки. Корж должен получиться одинаковой толщины.

Сверху выложить слоями колбасу, сыр моцарелла, помидоры. Выпекать пиццу в предварительно разогретой до 180 градусов духовку 20-25 минут. За 5 минут до окончания выпечки пиццу посыпать натёртым сыром,  украсить руколой и снова отправить в духовку на 5 минут.

После выпечки горячую пиццу не следует вынимать из формы, необходимо дать ей немного остыть, чтобы сохранить форму.

Лёгкое, сочное, ароматное и необыкновенно вкусное блюдо готово! Кушайте и будьте здоровы!

Простой и вкусный рецепт пиццы из кабачков в духовке, Автор https://youtu.be/eQw3zlCEZcY

Кабачковая пицца с сыром и помидорами из кабачков

Приготовьте пиццу по этому рецепту и порадуйте своих близких вкусной новизной и красотой. Готовится она быстро, легко и доступно каждому. Здесь в тесто идет разрыхлитель, за счет которого тесто еще более воздушное и мягкое. Этот рецепт подойдет любителям толстого слоя теста.

Ингредиенты:

• кабачки – 500 гр.
• яйца куриные (не крупные) – 3 шт.
• мука пшеничная – 4 ст. л. с горкой
• помидоры – 1 шт (180 гр.)
• сыр твёрдый любой (лучше моцарелла) – 60 гр.
• укроп – небольшой пучок
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• сушеный базилик – 1 ч. л.
• соль – по вкусу.

Приготовление.

Натереть на крупной тёрке кабачки, посолить, дать постоять минут 10. Затем отжать лишний сок и отжатые овощи выложить в миску.

К ним добавить базилик, мелко нарезанный укроп, яйца и хорошо перемешать. Просеять муку, перемешать её с разрыхлителем и добавить к кабачкам.

Ещё раз тщательно вымешать ложкой тесто и выложить ровным слоем в заранее подготовленную форму для выпечки. Дно формы необходимо застелить пергаментной бумагой, форму смазать растительным маслом и посыпать сухарями или манной крупой.

Натереть сыр на крупной тёрке, помидор нарезать тонкими колечками. На основу для пиццы выложить слой кружочков из помидор и посыпать их натёртым сыром.

Выпекать пиццу в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. После выпекания дать пицце немного остыть и можно подавать.

Для придачи пикантности в тесто можно добавить зубочек чеснока. В начинку можно добавлять поджаренные грибы, ветчину и всё, что вам нравится. Попробуйте, эта пицца точно вам понравится!

Вкусная и полезная кабачковая пицца из помидоров и кабачков с сыром. Автор https://youtu.be/sUJyCSQWf0g

Быстрая пицца из кабачков с колбасой, сыром и помидорами

По этому рецепту пицца получается лёгкая, ароматная, так как в ней содержится максимальное количество овощей. Пикантность ей придаёт болгарский сладкий перец.

Ингредиенты:

• кабачки – 700 гр.
• мука – 3 ст. л. с горкой
• яйца куриные – 1 шт.
• сода – на кончике ножа
• помидоры – 3 шт.
• перец болгарский сладкий – по вкусу
• грибы маринованные – по вкусу
• колбаса копчёная – 100 гр.
• сыр твёрдый российский и моцарелла – по 50 гр.
• майонез – 2 ст. л.
• томатный соус – 1 ст. л.
• чеснок – 1 зубочек
• Зелень любая – для украшения.

Приготовление.

Кабачки натереть на крупную тёрку (если овощи старые, то надо их очистить и удалить семечки), перетереть ложкой, посолить и оставить на несколько минут, чтобы пустили сок.

Одну большую луковицу нарезать полукольцами, обдать кипятком и замариновать в растворе воды, уксуса, соли, сахара и растительного масла.

Для начинки пиццы нарезать, тонкими кружочками колбасу, небольшими дольками грибы, помидоры и перец. Оба вида твёрдого сыра натереть на крупной тёрке.

Отжать сок из цукини, но не досуха.

В отжатые кабачки добавить яйцо, муку, соду на кончике ножа погасить уксусом и поперчить смесью перцев.

Хорошо перемешать кабачковое тесто.

И равномерно распределить по предварительно смазанной и посыпанной сухариками форме для выпечки, одновременно формируя невысокие бортики. Поставить тесто выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

Смешать майонез, чеснок и томатный соус.

Полученной смесью смазать запеченную пиццу и выложить поверх коржа колбасу.

Затем слоями — грибы, маринованный лук, помидоры, болгарский перец, сверху засыпать натёртым сыром и украсить зеленью.

 

Сыр моцарелла хорошо плавится и тянется, а сыр российский прекрасно запекается.

Теперь можно отправить пиццу снова в духовку  на 20 минут.

Дать выпечке немного остыть и можно вынимать из формы. Получилась вкусная и красивая овощная пицца. Приготовьте и  попробуйте!

Быстрая пицца из кабачков с колбасой, сыром и помидорами. Автор https://youtu.be/BSfhQYR10v0

Пицца из кабачков в духовке с фаршем и сыром

Получается очень сочное, полезное, сытное и вкусное блюдо. Просто объедение! Когда кабачковая пицца горячая — она очень нежная, буквально тает во рту, а когда холодная — она прекрасно держит форму. Начинку можно изменять по своему вкусу.

Ингредиенты:

• фарш мясной (свинина+говядина) – 600 гр.
• кабачки средние – 2 шт.
• помидоры крупные – 3 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• зелень любая – петрушка, укроп, кинза
• чеснок – 4 крупных зубчика (два — в фарш, два — в сметану)
• сыр твёрдый любой (лучше моцарелла) – 100 гр.
• сметана (15-20% жирности) – 2-3 ст.л.
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление.

Обжарить на растительном масле нарезанный полукольцами лук, измельчённый чеснок и  натёртую на средней тёрке морковь. Фарш посолить, поперчить, добавить обжаренные овощи и хорошо перемешать.

Выложить фарш в хорошо смазанную маслом форму для выпечки и разравнять его по всей форме, чтобы получился корж одинаковой толщины.

Нарезать цукини кружочками толщиной 3-4 мм, помидоры – тонкими полукольцами. Цукини немножко обжарить на сковородке с небольшим количеством растительного масла и выложить сверху коржа по наружной окружности.

За ними выложить следующий круг помидорных полуколец и так чередовать, пока будет закрыта вся поверхность коржа из фарша. Присолить овощи, разложенные по всей поверхности формы и запекать 25 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.

Измельчить 2 зубочка чеснока, хорошо смешать его со сметаной. Зелень мелко нарезать и натереть на средней тёрке твёрдый сыр.  По истечении 25 минут пиццу вынуть из духовки, смазать её верх сметаной, посыпать зеленью и сыром.

И отправить в духовку ещё на 20 минут.

Попробуйте, это очень вкусно!

Пицца из кабачков в духовке с фаршем и сыром. Автор https://youtu.be/TvClO0_L0t8

Пицца из кабачков с курицей без манной крупы.

Если вы не едите глютен, то лучше используйте муку без глютена. Очень классный вариант пиццы для тех, кто следит за фигурой и здоровьем. Чем еще можно заменить муку я писала, когда готовила торт из кабачков.

Ингредиенты:

• кабачок грибовский молодой (взять подлиннее) – 1 шт.
• яйцо куриное – 1 шт.
• мука пшеничная – 5 ст. л.
• филе куриное – 200 гр.
• помидор – 1 шт.
• соль, перец – по вкусу
• зелёный лук, укроп – по вкусу
• сыр твёрдый -100 гр.
• растительное масло – по необходимости

Приготовление.

Кабачок натереть на крупной тёрке, откинуть на сито и отжать излишнюю жидкость. Переложить в миску, добавить яйцо, соль и чёрный перец.

Измельчить ножом укроп и лук. Добавить в тесто для пиццы зелень, муку и хорошо перемешать. Тесто готово.

Закрыть форму для выпечки бумагой для выпечки, хорошо её смазать растительным маслом и выложить ровным слоем кабачковую массу.

Куриную грудку посолить, поперчить, обжарить и нарезать полосочками. Помидор нарезать тонкими кольцами.

Выложить на кабачковое тесто помидор, затем куриное филе. Выпекать пиццу в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

За 10 минут до готовности посыпать пиццу тёртым сыром и зеленью.

Чудесная пицца готова с тонким нежным поджаренным коржом из кабачков готова.

Можно украсить зеленью по вкусу. Кстати, начинку можно изменять. Например, взять копченую курицу, она даст хороший аромат и интересный вкус блюду.

Пицца из кабачков с курицей без манной крупы. Автор https://youtu.be/ornKVv3jqnA

Кабачковая пицца в духовке с сыром

Эта пицца делается очень быстро, так ничего предварительно обжаривать не нужно. В качестве мяса здесь ветчина и этот рецепт смело можно отнести к рецептам на скорую руку. Изюминкой этого варианта являются приправы, а именно базилик. Кстати, базилик бывает разных сортов, соответственно и  разного аромата. Листья некоторых сортов базилика пахнут лимоном, у других запах напоминает карамельно-ванильный аромат, есть сорта с гвоздичным и перечным оттенком аромата и с запахом аниса. Последние хорошо подходят для рыбных и овощных блюд, в то время как сорта с гвоздичным и перечным запахом больше гармонируют с мясными блюдами. Лимонный же базилик лучше использовать для ароматизации сладких блюд и напитков.

Ингредиенты:

• кабачки – 400 гр.
• соль – 1 ч. л.
• яйца куриные – 1 шт.
• тёртый сыр – 2 ст. л.
• чеснок – 2 зубочка
• мука рисовая или пшеничная – 4 ст. л.
• ветчина – 100 гр.
• помидоры – 1 шт.
• сметана – 1 ст. л.
• кетчуп – 1 ст. л.
• базилик – по вкусу
• твёрдый сыр – 100 г

Приготовление.

Натереть кабачки на крупной тёрке, посолить, дать постоять 10 минут, затем отжать через дуршлаг лишний сок.

Отжатые кабачки переложить в миску, добавить яйцо, натёртый на мелкой тёрке сыр, продавленный через пресс чеснок и муку.

Тесто хорошо перемешать, выложить тонким слоем в виде круга на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом.

Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 30 минут. Для начинки нарезать небольшими дольками ветчину и помидор. Сыр натереть на крупной тёрке. Смешать сметану и кетчуп.

Достать из духовки основу для пиццы и смазать её поверхность этим соусом, а затем слегка посыпать сыром.

На сыр выложить слоями помидоры, ветчину, обильно посыпать сыром и по вкусу сухим базиликом или итальянскими травами. Отправить пиццу обратно в духовку на 15 минут, чтобы сыр запёкся.

Дать пицце остыть и можно резать на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!

Кабачковая пицца в духовке с сыром. Автор https://youtu.be/pI7mEjJXaVU

ПП пицца из кабачков без муки

Если вы не едите мучное, то это не является поводом для отказа от пиццы. Попробуйте вкуснейшую пиццу без муки по этому простому рецепту. Конечно, при условии, что вы допускаете употребление сыра и яиц. Но думаю, можно и яйцам найти заменитель, например, кукурузный крахмал отлично свяжет компоненты.

Ингредиенты:

• кабачки – 2 шт.
• яйца куриные – 2 шт.
• сыр твердый – 150 гр.
• куриная грудка (отваренная) – 150 гр.
• шампиньоны – 2 шт.
• соус томатный – 100 мл.
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление.

Очистить кабачки, натереть на крупной тёрке, посолить, дать постоять и затем хорошо отжать от излишнего сока и выложить в миску.

Добавить яйца, поперчить, хорошо перемешать.

И выложить в форме круга одинаковой толщины на смазанную растительным маслом пергаментную бумагу, которой необходимо предварительно застелить противень.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

Для начинки пиццы порезать тонкими пластинками куриную грудку, грибы и сыр. Запеченную кабачковую основу пиццы смазать томатным соусом.

Сверху слоями выложить курицу, грибы и сыр. Запекать ещё 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Это вкусно!

Готовьте вкусно и легко и будьте здоровы!

ПП пицца из кабачков без муки с курицей. Автор https://youtu.be/ZAbdT0zvlcw

БлагоДарю вам за внимание! Заходите чаще – будет всегда интересно! До новых встреч. С вами была Елена.

daymam.ru

Пицца из кабачков в духовке — вкусный рецепт по быстрому

Пицца из кабачков — простая и вкусная выпечка в духовке. Пища получается полезной и питательной для организма. В начале лета кабачки без проблем можно купить в магазинах, чтобы порадовать себя свежими овощами.

Когда поспевают свои овощи на даче или огороде, то приготовление блюд значительно разнообразится. На семейных столах появляются:

И в тоже время хочется приготовить очень простое и вкусное блюдо, которое сейчас будем готовить.

Согласитесь, из овощей можно приготовить еще диетическую и очень полезную для организма еду.

Вкусная пицца из кабачков в духовке

Приготовление простого и вкусного рецепта внесет изменения в ваше повседневное меню. Попробуйте приготовить.

Необходимые продукты для рецепта:

• Кабачки молодые — 500 г
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 4 ст. л. с горкой
• Помидоры — 1 шт.
• Сыр твердый — 60 г
• Укроп — небольшой пучок
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сушеный базилик — 1 ч. л.
• Соль — по желанию

Способ приготовления:

У молодых кабачков кожица всегда тонкая, поэтому чистить ее не нужно. Натрите кабачки на крупной терке.

Натертые кабачки отожмите руками от сока и положите в чашку. Добавьте сушеный базилик и сырые яйца. Перемешайте все ингредиенты лопаткой.

В муку насыпьте разрыхлитель, перемешайте и добавьте к кабачковой массе. Затем хорошо перемешайте до однородного состояния. По желанию можете посолить, но не забывайте о том, что сыр соленый.

Еще нарежьте укроп, добавьте к кабачкам и перемешайте.

Возьмите разъемную форму и застелите дно вырезанным кругом из пекарской бумаги. Смажьте бумагу оливковым или растительным маслом. Еще посыпьте дно панировочными сухарями, чтобы легче было достать.

Выложите кабачковую массу из чашки в форму для выпекания и распределите ровно по дну с помощью лопатки.

Помидоры нарежьте кольцами и выложите сверху кабачковой массы.

Твердый сыр натрите на терке и посыпьте сверху помидорных колец. Заготовка кабачковой пиццы готова.

Разогрейте духовку до 180 градусов С и выпекайте 25 минут до готовности.

Затем дайте пицце остыть, нарежьте ее на кусочки и подавайте к столу.

Пицца из кабачков будет еще вкуснее, когда добавить грибы или ветчину.

Приятного аппетита !

Видео о том, как приготовить кабачковую пиццу с колбасой

Посмотрите видео, где автор показывает как просто сделать пиццу из овощей в домашних условиях.

Пицца из кабачков бывает всегда вкусной. Приготовьте и попробуйте !

willcomfort.ru

Пицца из кабачков — самые вкусные и простые рецепты кабачковой пиццы

Мы с нетерпением ждем их, отсчитывая часы в ожидании. И с большим наслаждением проводим минуты в это время. Все это драгоценные выходные. И какими они будут, зависит только от вас!

А отдых может получится ярким, разнообразным и очень смачным. Например, как пицца из кабачков. Да-да, вы не очитались. Не только из обычных компонентов можно ее приготовить. Затейте в ближайший уик-энд это круглое угощение! И все, с кем вы проведете это время, будут в огромном восторге и впечатлении от огромной, щедрой и невообразимой вкусноты  этого овощного блюда.

Разнообразьте ее приготовлением как в духовке, так и на любимой сковородочке. С мукой, яйцами, и без них, с добавлением рассыпчатой манки. Обогатите лакомство сочными помидорчиками, пряными колбасами и грибами, смачной ветчиной, ярким болгарским перцем, да рассыпчатым сыром. А ещё внесите на сочное тесто отварную и копчёную курочку. Это будет фейерверк наслаждения!

Палитра вкуса на смачном кабачковом тесте вскружит вам голову! Ловите сытные рецепты и воплотите их в жизнь.

Пицца из кабачков с ветчиной и овощами — самый вкусный рецепт приготовления на сковороде

А начнем мы творить с самой смачной и невообразимой пиццы. На ее нежнейшем овощном тесте поселятся яркий помидорчик и сытная ветчина. А покроет их воздушный сыр. И все это за считанные минуты, очень просто и быстро!

От аромата и вида итальянского лакомства, вы забудете про все свои дела, погрузитесь в праздник живота и только полный желудок скажет вам «Остановись!».

Ингредиенты (приблизительно на 7-8 кусочков):

• 1 средний цукини;
• 1 небольшая морковь;
• 1 репчатый лук;
• 1 куриное яйцо;
• 4 ст. л. муки;
• 1 помидор;
• 50 гр. любой ветчины;
• 50 гр. твёрдого сыра;
• соль на глаз;
• чёрный молотый перчик на своё усмотрение;
• масло для смазывания сковороды.

Технология приготовления:

1. Начнём с полезного цукини. Включите тёплую воду и хорошенько промойте овощ. Затем подготовьте острый нож и освободите его от кожицы. Разделите плод на две половины и удалите все зёрна.

2. Достаньте тёрку и поставьте её в глубокую ёмкость. Натрите на крупном полотне цукини. Добавьте в массу на глаз соль и перемешайте. Оставьте миску с его содержимым в стороне. Пусть оно пустит сок.

3. Обращаемся к морковке. Так же промойте её и быстрыми движениями очистите от кожуры. Возьмите разделочную доску и разделите рыжую красотку на несколько частей. Потом подготовьте блендер и выложите в неё кусочки. Измельчите её в технике до кашеобразного состояния. Отправьте массу в миску.

4. Пришла очередь лука. Почистите его от шелухи и разделите на несколько долек. Так же положите его в блендер и измельчите до пюреобразного вида. Соедините овощ с морковкой.

5. Вспоминаем про цукини. Переместите его в дуршлаг и погрузите в массу руки, хорошенько выжмите из овоща весь сок.

Положите его к моркови и луку. Всё основательно перемешайте.

6. Далее аккуратно разбейте в получившуюся массу одно яйцо и постепенно насыпьте в него муку. Она скрепит все компоненты в единую массу. Замесите тесто.

По консистенции оно должно напоминать густую сметану.

7. О помидорах. Тщательно их промойте и уложите на кухонную доску. Нарежьте томаты тонкими кружочками.

8. Обращаем внимание на ветчину. Сначала нарежьте её на тонкие блинчики, а их, в свою очередь, превратите в узкую соломку. Ветчина может быть заменены копченой или полукопченой колбаской, или другим готовым мясным продуктом.

9. Приступаем к сыру. Быстренько измельчите его на крупной стороне тёрки и пока отложите в сторону.

10. Начинаем соединять компоненты в единое творение. Подготовьте сковородку среднего размера и с высокими бортиками. Поставьте её на средний огонь. Пусть разогреется. Смажьте ее маслицем, но только смажьте, много наливать его здесь не нужно.

11. Теперь влейте тесто в горячую посуду и равномерно распределите массу по всей поверхности.

12. Красиво и со вкусом выложите на поверхность теста кружочки помидоров и ветчину. А сверху всё это аппетитное дело присыпьте сыром. Закройте созданную красоту крышкой и готовьте на средне-медленном огне четверть часа. Всё!

Для красоты и смачности посыпьте вкуснятину любимой зеленью.

А-а-ах…, эти ароматы! Ох, эта начинка. Такой простой кабачок творит вот такие гурманные чудеса, объединив с собой смачные ингредиенты на аппетитном запеченном блине. Он растает в ваших устах. Наслаждайтесь, друзья! И верьте, что рай на вашей кухне существует!

Простой пошаговый  рецепт кабачковой пиццы с копченой курицей

После звездного блюда перейдем к самой быстрой пицце-красавице. Приготовить ее легче простого: нужна лишь сковорода и 35 минут времени. Сытное яство сделает ваш стол еще изысканней.

Что же в нем? Несмотря на всю простоту лакомства, все будут восхищены ее составом из мягкого томата и сметанного соуса. А пиком восторга выступит копченая курочка. Вам будет лишь нужно принимать комплименты и искреннюю похвалу.

Компоненты (примерно на 8 порций):

• 1 цукини;
• 1 куриное яйцо;
• 4 ст. л. муки;
• 100 гр. курицы копченой;
• 1 средний помидор;
• 50 гр. сыра твердого;
• 50 гр. сметаны;
• 2 зубчика чеснока;
• соль на глаз;
• черный молотый перчик на своё усмотрение;
• 1 небольшой пучок укропа;
• растительное масло для смазывания сковороды.

Приготовление:

1. И снова цукини первый на арене вашего стола. Промойте его и очистите от кожуры, освободите от зёрен. Затем натрите овощ на крупной тёрке, или на измельчителе для корейской морковки. Добавьте к нему соль по вкусу и оставьте на 15-20 минут. Затем выжмите массу от сока и положите в другую глубокую миску.

2. Продолжаем готовить тесто. Положите к цукини разбитое яйцо, муку, соль, да перец. Всё основательно смешайте. У вас получилось тесто.

3. Подготовим начинку для нашего блюда. Возьмите копчёную курочку и отделите её от костей и кожицы. Нарежьте мясо небольшими квадратиками и уберите в тарелку.

4. Промытые помидоры так же порежьте ножом на маленькие кусочки. А чтобы они были аккуратными, вначале разрежьте томат на кружочки, а потом можно разрезать их одинаковыми треугольничками.

5. Ритмично натрите твёрдый сыр на крупной тёрке в глубокую ёмкость. Скоро и он пригодится.

6. Вымойте зелень и мелко накрошите на доске. Им мы будем посыпать мучное яство.

7. Поставьте сковородку на средний огонь, согрейте и налейте совсем немного масла, просто размажьте его по поверхности и достаточно. После чего влейте в неё тесто. Закройте посуду крышкой и дайте блину поджариться до золотистости с одной стороны. Далее аккуратно переверните лепёшку при помощи лопатки на другую сторону.

8. Пока готовится основа для блюда, сделаем для него соус. Очистите чесночок от шелухи и возьмите чеснокодавилку. Пропустите через неё 2 зубчика чеснока и отправьте их в миску.

9. Добавьте к нему сметану, соль и чёрного перца и всё смешайте. Соус готов! Пахнет он просто восхитительно!

10. Пока вы чудили с соусом, поджарилась и вторая сторона основы для яства. Еще раз переверните её, убавив огонь под сковородкой. Окуните кулинарную кисть в сметанную подливу и аккуратно смажьте ею лепешку.

11. Красиво распределите кусочки курицы, томаты по всему лакомству, а сверху посыпьте сыром. Не забудьте и про укроп. Закройте посуду с заготовкой крышкой и готовьте блюдо до тех пор, пока сыр не расплавится.

Лакомьтесь полезной и вкусной пиццей в горячем состоянии.

Не зря говорят — все гениальное просто! С этой легкой вкуснотой вы испытаете этот факт во всей красе! Искушайтесь им, вбирайте запахи лакомства и не отказывайте себе в простом удовольствии!

Пицца с кабачками без муки и манки (диетическая), запеченная в духовке

Всем ведущим здоровый образ жизни посвящается. А еще тем, кто считает калории и любит экспериментировать с питанием и любопытен в кулинарии. Советую приготовить вот такую пиццу: необычную, очень смачную и знающую толк в правильном питании.

Что же это за выпечка такая? А приготовлена она без калорийной муки из куриного филе, томатного соуса и любимого сыра. Всю эту компанию с блаженством обнимет сочный цукини. Несмотря на всю полезность блюда, ваши уста и желудок будут очень довольны и наполнены приятными впечатлениями. Приступаем!

Для приготовления вам понадобятся (примерно на 5 порций):

• 2 средних цукини;
• 1 куриное яйцо;
• 2 ч. л. кетчупа или томатного соуса;
• 150 гр. твёрдого сыра;
• 100 гр. куриного филе;
• соль и черный молотый перчик на глаз;
• растительное масло для смазывания.

Приготовление:

1. Сварим для начала филе курицы. Уложите её в небольшую кастрюлю и промойте в теплой воде. Затем поставьте мякоть на большой огонь и доведите под закрытой крышкой до кипения. Убавьте конфорку и удалите с бульона пену. Варите мясо до готовности примерно 4 десятка минут.

Как приготовится курочка, выложите её в миску остывать.

2. Пока варится мясо, сделаем тесто без муки. Вымытые и очищенные от кожицы и семян цукини крупно натрите на тёрке.

Если у вас молодые кабачки, то кожицу можете не срезать, так как в ней много ценных витаминов и она очень мягкая.

3. Добавьте к натертому овощу соль. Все активно смешайте и отложите массу на 15-20 минут для выделения сока.

4. Подготовим наполнитель для блюда. Измельчите сыр на крупной тёрке и оставьте его в посуде.

Можете для яства взять и сыры мягких сортов, например сулугуни или моцареллу. Их достаточно только нарезать на маленькие кусочки.

5. Переходим к курице. Порвите филе руками на небольшие кусочки. Так яство будет «мяснее»и красивее. Или же можно его порезать кубиками. Здесь способ нарезки не столь важен, поэтому делайте, кто как больше любит.

6. Выжмите цукини от лишнего сока и добавьте в него сырое яйцо и черный молотый перец. Хорошенько всё перемешайте.

Если тесто будет слишком жидким, можете добавить в него чуть-чуть манной крупы.

7. Подготовьте жаропрочный лист для духовки и застелите его пергаментной бумагой. Смажьте ее растительном маслом. Осторожно влейте на него тесто и распределите его по противню толщиной до 1 см. Потом включите духовку на 150-200 градусов и отправьте в него основу для яства на 10 минут.

9. Затем достаньте готовую лепёшку из печи и смажьте её поверхность томатной пастой или кетчупом. Поверх соуса красиво распределите курочку, покрыв её тёртым сыром. Поставьте лакомство обратно в духовку и запекайте ещё четверть часа. Как только печеность будет готова, по желанию, сдобрите её зеленью.

И даже не верится, что такая смачность — эталон правильного питания. Вы быстро ею насытитесь, а ваш голод еще не скоро напомнит о себе! Здорового аппетита!

Как быстро приготовить кабачковую пиццу без яиц в духовке

Экспериментировать, так экспериментировать! Попробуйте накануне понедельника приготовить постное лакомство без яиц. С жару-пылу, она вкусно попадёт к вам на стол. А мягкий цукини смачно выполнит свою миссию, угодив вашему аппетиту гаммой специй, тёртым сыром, сочным томатом и сладким перцем.

Если вы не жалуете яйца, этот рецепт как раз для вас!

Состав блюда (на 4 порции):

• 1 крупный или 2 маленьких цукини;
• 200 гр. твердого сыра;
• 2 средних помидора;
• 2 сладких перца;
• 6 ст. л. муки;
• соль на глаз;
• специи: 1/4 ч. л. асафетиды;
• 1/4 ч. л. кориандра;
• 1/4 ч. л. куркумы;
• любая любимая зелень на глаз:
• масло для смазывания.

Шаги по созданию блюда:

1. Натрите на крупной тёрке очищенный без семян цукини. Выкладываем его в миску и присалываем. Всё тщательно смешиваем и даём настояться овощу примерно 15 минут.

2. А пока сделаем начинку. Активно промойте болгарский перец и разделите его пополам. Уберите из овоща все внутренности и нарежьте его соломкой на доске.

3. Помытый томат так же аккуратно нарежьте на тонкие кружочки.

4. Как только цукини настоится, отожмите его и отправьте в другую пустую миску. Добавьте к нему муку, соль и пряности, всё хорошенько перемешайте.

По консистенции тесто должно напоминать массу для кабачковых оладий.

5. Отправьте тесто в жаропрочную посуду, смазанную маслом, и распределите его ровным слоем по ёмкости. На его поверхность выложите перец и помидорчик.

6. Включите духовку на 200 градусов и оставьте её нагреваться. Можно поставить ее на разогрев стразу же, как начнете готовить.

7. Затем натрите на крупной стороне тёрки сыр и измельчите чистую зелень. Выложите эти компоненты поверх овощей.

8. Отправьте лакомство в печь и готовьте его 30 минут. Потом выложите пиццу на стол и дайте ей немного остыть. Так блюдо легче будет порезать на кусочки.

Скорее доставайте плоскую вкусняшку из жаркой духовки. Пусть все сбегаются на ее ароматы. Быстрее поместите яство в центр стола и еще скорее разрежьте и растворите его в голоде! От него не останется и следа! Buon appetito!

Никто даже и представить себе не сможет из чего приготовлено наше блюдо, а когда узнают, то не захотят поверить. Кстати, загляните и на наши другие быстрые рецепты этого угощения.

Очень вкусный рецепт приготовления пиццы с манной крупой

И еще один необычный рецептик искрометной мучной вкуснятины. В ней, с большим удовольствием, растворятся копченая колбаска, необычайные маслины, помидорчики и перистый сыр.

Радуга вкуса освободит вас от мыслей, других желаний и дел. Все вокруг станет неважным. Ведь перед вами будет она — мягкая, приправленная рассыпчатой манкой и кабачком, пицца. Она не оставит вас равнодушными!

Компоненты (приблизительно на 6-7 порций):

• 0,6 кг кабачка;
• 3 куриных яйца;
• 80 гр. муки;
• 80 гр. манной крупы;
• 100 гр. твердого сыра;
• 120 гр. любимой копчёной колбасы;
• 4 небольших помидора;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• 20 шт. маслин без косточки;
• поваренная соль на глаз;
• на своё усмотрение чёрный молотый перец;
• 1/2 ч. л. разрыхлителя.

Этапы приготовления:

1. Отделите цукини от кожицы, зёрен и крупно измельчите на тёрке. Посолите массу и оставьте ее на примерно на 20 минут.

2. Ещё достаньте из холодильника кусочек сливочного масла. Пусть оно размягчится.

3. Пока кабачок дает сок, сделаем для лакомства наполнитель. Чистые помидоры нарежьте тонкими шайбочками.

4. Также поступаем и с маслинами. Извлеките их из банки и измельчите на доске кружочками. Их вполне можно заменить и оливками, если любите их сильнее.

5. Трём на крупой стороне тёрки твёрдый и свежий сыр. Скоро он покроет вкусное блюдо.

6. Аккуратно нарезаем копченую колбасу на тонкую соломку и пока оставляем в сторонке.

7. Возвращаемся к цукини. Выжмите из него все соки и отправьте в миску. Положите к овощной массе манку, муку, яйца, молотый чёрный перец с солью, да разрыхлитель. Основательно перемешайте ингредиенты между собой. У вас получилось густое тесто.

Дайте ему постоять минут 10, чтобы манка слегка разбухла.

8. Обращаем внимание на размягчившееся сливочное масло. Возьмите противень и расположите его на столе. Смажьте жиром поверхность противня и включите духовку на 200 градусов.

9. Тесто выливаем на дно жаропрочной посуды и выкладываем на него колбасу, помидорчики и маслины. Сверху накрываем вкусность тёртым сыром.

10. Отправляем лакомство в печь на 20 минут. Как только зарумянится тесто и расплавится сыр, вынимайте яство из печи.

Кабачковая пицца, приготовленная в духовке, получается такой нежной и вкусной! Остановите момент, уйдите в нирвану. А в этом вам поможет кабачковое лакомство. Вкушайте его, не останавливайтесь. Пусть каждая секунда станет особенной.

Ещё в древности люди научились печь лепешки, выкладывая сверху зелень и овощи. Это яство было удобно тем, что мучной блин был некой тарелкой, которая бралась с собой в дорогу и на работу в поле.

Сейчас это уже так не воспринимается, но само блюдо любимо в любом наполнении и исполнении.

Видео о том, как приготовить быструю мини пиццу из кабачков

Во всех сегодняшних рецептах при подготовки кабачков или цукини, мы их терли на сковороде. Но этого можно и не делать, особенно если у вас толстенький овощ. Его нужно просто порезать на кружочки, они и будут выполнять роль основы, куда можно поместить любую начинку.

А в предложенном варианте это традиционные помидоры и сыр. Но можете выбрать и другие варианты из предложенных выше.

Жарится эта мини-красота на сковороде на масле. Блюдо готовится очень быстро и может быть предложено даже на завтрак. Как вам такая идея. Мне нравится! И вкусно, и просто, и быстро, и красиво!

Чего еще желать для блюда!

Секреты приготовления самой вкусной пиццы на сковороде и в духовке

А хотите узнать что делает пиццу самой-самой?

Как приготовить яство так, чтобы вся ваша семейная команда умоляла вас приготовить его снова к следующим выходным? Тогда, усвойте каждый следующий пунктик.

1. Самое важное и главное правило для теста из цукини. Сок из овоща нужно полностью отжать прежде, чем отправлять его в тесто. Иначе плотной массы у вас не получится. Она будет водянистой и правильного теста вам не видать. Также, как и пиццы в ее привычном обличии.

2. Всегда добавляйте в тесто соль, перец и пряности. Так оно «насытится» вкусом и ваше блюдо станет более ярким и неповторимым. Ведь как известно, кабачок имеет нейтральный вкус. Поэтому, чем вы его наполните, таков он и будет в итоге.

3. Старайтесь использовать любимые соусы в ястве. Так оно тоже заиграет вкусными красками.

4. Если вы используете сковороду, выкладывайте тесто на раскалённую посуду и оно лучше схватится во время готовки.

5. Подсолнечного или другого масла добавляйте на противень совсем чуть-чуть. Иначе жир попадёт в само тесто. А оно уже получило всё необходимое и лишние компоненты блюду ни к чему.

6. Про крышку. Ею можно укрыть лакомство, когда тесто немного прихватится и поспеет снизу.

7. И такое наблюдение. Как показывает практика, старые цукини выделяют гораздо больше сока, чем молодые плоды. Поэтому, если вы готовите из овощей постарше, внимательно отнеситесь к этому факту.

8. Если же плохо отжали главный ингредиент, добавьте в него побольше муки. А, лучше, манки. Она по максимуму заберёт влагу из теста.

9. Как лучше смешивать тесто с манкой? Для начала, в натёртые цукини положите половину от заявленного количества манной крупы. Всё смешайте и оставьте в таком виде незаконченное тесто примерно на 15 минут. А затем кладите оставшиеся компоненты. Этот хитрый способ тоже поможет избежать излишней влажности в блюде.

10. Разрыхлитель, или пищевая сода сделают тесто более воздушным и нежным.

11. О начинке. На самом деле, она может быть совершенно разной. Из ингредиентов, которые милы вашему сердцу: морепродукты, маринованные и жареные грибы, любой вид мяса, и даже вареные яйца, маринованные огурцы и обжаренные кусочки цукини.

12. В ястве будет актуальна любая зелень: от кинзы до зеленого лука. Всё зависит от вашего выбора.

13. Соус. Можете сделать»болтушку» из томатной пасты, уксуса, соли, сахара и любимых приправ. Или же смазать лепёшку лакомства другим излюбленным соусом. Если нет под рукой ничего нужного для его приготовления, то смажьте яство обычным подсолнечным или оливковым маслом.

14. Сыр в кушанье возможно заменить мягким творогом. Получится очень оригинально!

Пусть каждые выходные будут для вас особенными, не бессмысленными, а укутанными кулинарными изысками. Такими, как хрустящая и щедрая кабачковая пицца. Как вы уже поняли, создается она очень легко, да просто. И, главное — быстро. Не требует специальных продуктов. А лишь те, которые есть в каждом холодильнике, или в ближайшем супермаркете.

Если настиг ступор, и вы озадачились о вопросе превосходного обеда, завтрака или ужина. На праздники, выходные или обычный день. То вот он — ответ. Совсем на поверхности. С любовью сотворите обалденную пиццу!

Все полюбят это простое, и в то же время оригинальное яство. Главное, запасайтесь домашним временем, заинтригуйте родных на смачный сюрприз. И с огоньком преподнесите им его. Тогда яркое лакомство просочится на ваши столы в любые дни. Да здравствует смак!

И приятного всем аппетита!

Автор публикации

0 Комментарии: 2Публикации: 210Регистрация: 12-02-2019

sekreti-domovodstva.ru

Пицца из кабачков — простой и вкусный рецепт кабачковой пиццы

Приветствую вас, друзья и читатели блога! Всё чаще замечаю, что любители готовить больше отдают предпочтение блюдам, которые можно приготовить легко и быстро. Как один из отличных продуктов для таких рецептов считаю кабачки. И кстати недавно у нас была подборка в отдельной статье про то, как их приготовить в духовке.

А сегодня решил остановиться на варианте приготовления пиццы с участием этого овоща. А почему бы и нет? В итоге получается очень вкусный и полезный обед. Можно использовать духовку, мультиварки или даже быстро зажарить на сковороде. Это угощение принесёт пользу организму, и в то же время понравиться всей семье.

В описанных рецептах можно использовать муку как связывающую основу, а можно использовать яйца. Обжаривая на сковороде основа будет схватываться. На получившийся блин можно выложить начинку по желанию, украсить зеленью по вкусу, добавить приправ. Если готовлю только для себя я часто отправляю туда мелко нарезанный стручковый перчик. Ну люблю я остренькое. Сказать можно только то, что такая еда отличается от классической своим вкусом. Тем, что оно получается менее калорийной, содержит большое количество клетчатки.

Несколько рекомендации по приготовлению:

У каждого способа есть своя тонкость. Зная нюансы можно сделать блюдо необычайно вкусным. К примеру, в основе своей, это овощ водянистый. Значит обязательно нужно избавиться от лишней жидкости, просто выжав её. Поджаристую корочку получить не получиться, но хотя бы не получиться вареная пицца.

Кабачок не имеет ярко выраженного вкуса. Так что обязательно нужно подсолить и поперчить. Как по мне, без пряностей есть такое невозможно. И тут целое раздолье различных приправ, соусов и рецептов с добавлением других продуктов. Для конечного вкуса можно использовать и обыкновенный томатный кетчуп, но сейчас там такое количество непонятных добавок. Попробуйте сделать сметанный соус с измельчённым чесноком и зеленью. Он отлично сочетается с овощной основой.

И про сам процесс жарки. Если готовите в сковороде, перед тем как вылить тесто, убедитесь что она хорошо раскалена. Масла нужно немного, только смазать дно. Накрывать крышкой лучше после того как нижняя часть немного схватиться. При запекании в духовке, если форму застилаете пекарской бумагой, можно смазать её парой капель масла, но чтобы не прилипло можно присыпать панировочными сухарями, а если их нет можно использовать манку.

Во всём остальном поможет разобраться подробные рецепты с фото. Приступаем

Пошаговый рецепт пиццы из кабачков на сковороде за 10 минут

Конечно для приготовления, в классическом понимании, требуется запекать её в печи. Но зачастую, возиться с разогревом духовки не хочется. Да и время пригодиться потратить с большей пользой. И тут на помощь придёт вариант приготовления на сковороде. Само блюдо относится к итальянской кухне, которое представляет собой лепёшку из теста, посыпанную различными начинками. Но мы отходим от традиции, и готовим кабачковую пиццу.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=HDmjxP823T8

В итоге получается очень полезный овощной обед или ужин. В целом, если у вас по рецепту будет выходить полкило или 1 маленький кабачок, то чтобы тесто с ним было готово понадобиться запекать на сковороде под крышкой около 10 минут. Что на самом деле очень быстро.

Необходимые продукты для рецепта:

• Кабачки молодые — 500 грамм;
• Яйца — 3 штуки;
• Просеянная мука — 100 грамм;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Помидор — 1 штука;
• Твёрдый сыр — 100 грамм;
• Ветчина — 100 грамм;
• Зелень;
• Соль, перец, сухой чеснок — по вкусу

1. Если вам попались молодые кабачки. Это просто отлично. Вы сможете пропустить их через крупную тёрку прямо с кожурой. В другом случае кожуру лучше срезать. Теперь нужно массу подсолить и перемешать, так овощ начнёт выделять больше сока. Обязательно отжимаем, от лишней жидкости избавляемся, иначе кабачковый блин не поджарится.

2. В отдельной чаше нам нужно смешать отжатый измельчённый кабачок, добавить яйца. Солим, перчим и добавляем сухого чеснока. Всё перемешиваем до равномерной массы. По желанию можно добавить мелко нарезанной зелени.

3. К просеянной муке добавляем одну чайную ложку разрыхлителя. Следующий шаг, замесить тесто. Пока его готовите, можно включить плиту и поставить сковороду разогреваться.

4. Непосредственно для самой обжарки понадобиться немного масла. Использовать лучше оливковое, но это не строгий рецепт. Подойдёт любое другое без запаха. Выливаем кабачковое тесто на сковороду, стараемся распределить равномерным и по возможности тонким слоем.

5. Ждём пару минут, чтобы дно схватилось. Можно проверить готовность, поддев краешек лопаткой. Если начало пропекаться, то можно добавлять начинку сверху. Тонкой соломкой нарезаем и выкладываем ветчину. Помидоры выкладываем следующим слоем, нарезав их колечками.

6. Итоговый слой, по традиции это сыр, который образует ароматную корочку. Натираем его на крупной тёрке, посыпаем им блюдо и накрываем крышкой. Общее время приготовления на сковороде 10 минут, из них под крышкой, пицце достаточно провести всего 2-3. Тут основной секрет, чтобы не образовывалось слишком много жидкости, и не получилось каши.

7. Но если всё сделано правильно, то вот такое яркое блюдо у вас получиться. Плиты у всех разные, может получиться что вместо 10 минут, вы потратите больше. Тут уже надо определяться самому.

Остаётся только выложить на удобную поверхность, чтобы нарезать на порции и разложить по тарелкам. В любом случае, это восхитительный вариант, который обязательно найдёт себя на вашей кухне. Это вкусно, быстро и очень полезно. Попробуйте сообразить такое, у вас обязательно получиться. Всем приятного аппетита.

Диетическая пицца в духовке из кабачков просто и вкусно

Вкусную запеканку можно приготовить по следующему рецепту. И если не добавлять муки, то получиться она полностью овощная. Но обо всём по порядку. Готовить её нужно в духовке, поэтому понадобиться съёмная форма для запекания коржей. Так у нас получиться круглая форма, и её будет легче отделить, чем если бы использовали противень.

Шаги будем описывать таким образом, чтобы получилось поэкономнее по времени. Приступим.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=w9WO9hghCTA&t=59s

Продукты для приготовления:

• Молодые кабачки — 800 грамм;
• Куриные яйца — 2 штуки;
• Сыр твёрдый — 100 грамм;
• Куриное филе (грудка) — 200-250 грамм;
• Помидор — 1 штука:
• Зелень (укроп, петрушка) — несколько веточек
• Лук — 1 луковица средних размеров;
• Столовый уксус — 1 чайная ложка

1. Для экономии времени, первым делом поставим отвариваться куриное филе в подсоленной воде, минут 10 будет достаточно. Не переживайте насчёт готовности, мясо ещё пробудет некоторое время в духовом шкафу.

2. Кабачки, лучше брать молодые, нарезаем. Если кожица грубая очищаем её, осматриваем на наличие порченных мест. Срезаем их тоже. Пропускать будем через кухонный комбайн. Пересыпаем измельчённые кабачки в чашу, присыпаем чайной ложкой соли и перемешиваем. Начнёт выделяться сок, поэтому мы пока отставим их в сторону.

3. Для придания кислинки, будем использовать лук. Но чтобы он доготовился и не хрустел на зубах, мы его замаринуем. Способов достаточно. Можно нарезать его полукольцами, добавить чайную ложку соли и уксуса и добавить горячей кипячённой воды. Через несколько минут будет готово.

Можно просто заполнить чашку холодной водой, подлить туда 1 чайную ложку уксуса и накрыть посуду крышкой. Такой способ занимает чуть больше времени. Возможно 15-20 минут, в зависимости от количества лука.

4. Пока у нас маринуется лук, а кабачки выделяют сок, нарезаем оставшиеся ингредиенты. Помидоры нам нужны тонкими кольцами. Отваренное куриное филе делим на пару частей и режем тонкими ломтиками.

5. Сейчас приготовим массу, которой мы будем заливать пиццу. В чашку разбиваем пару яиц. Сыр натираем на крупной тёрке, половину добавляем к яйцам, соли и перчим. Вторую половину мы будем использовать в финале.

6. Все необходимые манипуляции с продуктами проведены. Начинаем выкладывать. У кабачков сок выделился, его полностью сливаем, выжимаем до суха.

7. У формы для запекания дно покрываем пекарской бумагой. Перекладываем кабачки, распределяем равномерным плотным пластом. Можно немного утрамбовать.

8. На поверхность слоем выкладываем помидоры по кругу и нарезанное филе курицы.

9. Следующий слой маринованные полукольца лука и смесь сыра и яиц, которые мы заранее подготовили. Теперь можно отправлять всё выпекаться при температуре 180-200 градусов на 35-40 минут. Время зависит от вашей техники.

10. За 5 минут до готовности присыпаем пиццу сверху остатками твёрдого сыра и мелко нарезанной зелень.

Вот всё и готово. Кабачковая пицца, которую можно приготовить в духовке и без муки. Это очень сочное, нежное блюдо. Попробуйте его приготовить, вам обязательно понравиться. Приятного аппетита.

Ну что же? На этом можно закругляться. Главное помните, что кабачок продукт универсальный. Не удивительно,что постоянно можно услышать о том, как люди делятся новыми рецептами с ним. Вы можете комбинировать с различным мясом, готовить с другими овощами. К примеру можно сделать с курицей и грибами. Ну и так далее. Вам понадобиться только терпение, ну и представление о том как всё делается.

На этом, у меня всё. Большое спасибо что были с нами. Если нашли для себя что-то полезное, обязательно поделитесь этим в комментариях. Буду очень рад вашему мнению. Всем всего доброго. Удачи, друзья!

edanaprobu.ru

Кабачковая пицца в духовке: пошаговый рецепт с фото

Вы на диете или не любите возиться с тестом? Тогда специально для вас — рецепт пиццы из кабачков.

Основа готовится из тертых кабачков, с яйцами, мукой и манкой, а сверху выкладывается начинка и все посыпается сыром. Кстати, начинку можно взять любую на ваш вкус: колбасу, помидоры, грибы, маслины и так далее. Получится нечто среднее между пиццей и запеканкой. Сытно, вкусно и менее калорийно в сравнении с традиционной пиццей.

Общее время: 60 минут | Время приготовления: 30 минут
Выход: 6 порций | Калорийность: 102.99

Ингредиенты

• кабачки молодые – 3 шт. (750 г)
• соль – 2/3 ч. л.
• куриные яйца – 3 шт.
• укроп – 2-3 веточки
• манная крупа – 3 ст. л.
• пшеничная мука – 1 ст. л.
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.
• твердый сыр – 100 г
• помидоры – 2 шт.
• сладкий перец – 1/4 шт.
• салями – 50 г
• растительное масло – для смазывания формы

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Кабачки измельчить на терке, посолить и оставить на полчаса, чтобы пустили сок. Отжать руками всю лишнюю жидкость — чем меньше останется, тем лучше.

2. Добавить в кабачковую массу 3 яйца, манку, муку и разрыхлитель, рубленый укроп. Перемешать.

3. Выложить «тесто» в форму, смазанную тонким слоем масла и присыпанную манкой. Диаметр формы — 24 см Слой должен быть не больше 2 см, иначе плохо пропечется.

4. Сверху разложить кусочки салями, помидоров и перца.

5. Посыпать тертым сыром.

6. Отправить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

7. Когда испечется, сразу из формы не вынимать, а подождать немного, пока пицца окрепнет, иначе будет разваливаться.

8. Кабачковая пицца по этому рецепту получается сочной, хорошо держит форму, а аромат какой замечательный! Колбаска салями, сладкий перец, помидоры и сыр придают «фирменный» вкус, превращая скучную овощную запеканку в сытное и питательное блюдо. Попробуйте!

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

volshebnaya-eda.ru

Пицца из кабачков в духовке

Кабачки – это универсальный ингредиент на кухне, из которого можно приготовить множество разнообразных блюд. И сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вам рецепт пиццы из кабачков. Готовится кабачковая пицца легко и быстро, а получается невероятно сочной, нежной и питательной. Начинку каждый может подобрать под свой вкус, используя те или иные ингредиенты. Вкусна пицца из кабачков и с пылу с жару, и уже после остывания, поэтому кусочек такой пиццы можно взять с собой на работу, в школу или на пикник для вкусного перекуса. Давайте приготовим!

Для приготовления пиццы из кабачков потребуются такие ингредиенты:

Для основы из кабачков:

• кабачки – 700 г
• яйца – 3 шт.
• укроп – 10 веточек
• петрушка – 10 веточек
• чеснок – 2 зубчика
• мука (пшеничная высшего сорта) – 60 г
• мука (цельнозерновая) – 60 г
• растительное масло – 1-2 ч.л. (для смазывания пергамента)
• соль, перец – по вкусу

Для начинки:

• сосиски (колбаски)– 100 г
• помидоры – 1-2 шт.
• шампиньоны – 2 шт.
• сыр (моцарелла) – 250 г

Пицца из кабачков в духовке – рецепт с фото пошаговый:

Приготовим основу из кабачков для пиццы. Молодые и плотные кабачки, не очищая от кожицы, натираем на крупной тёрке. Если будете использовать крупные кабачки, то с них нужно счистить кожицу, а также вырезать семена.

Добавляем к кабачкам чайную ложку соли (без горки) и тщательно перемешиваем руками натёртую мякоть. Оставляем мякоть с солью минут на 5-10, чтобы она пустила сок.

Тем временем подготовим зелень с чесноком. Зубчики чеснока очищаем от шелухи и мелко рубим. Зелень промываем, слегка обсушиваем и также мелко режем ножом.

Мякоть кабачков вручную тщательно отжимаем от выделившегося сока.

Далее добавляем к ней зелень, чеснок, яйца, соль, перец. Перемешиваем.

Добавляем два вида муки. По желанию, цельнозерновую муку можно заменить на обычную.

Тщательно перемешиваем до получения густого теста.

Выстилаем противень листом пергамента и смазываем его слегка растительным маслом. Из теста формируем основу пиццы. Выкладываем кабачковое тесто толщиной около 1 см. Форма у такой пиццы может быть любая, мы готовили 2 круглые пиццы диаметром 22 см, но, при желании, можно сформировать 1 большую кабачковую пиццу на всю поверхность противня. Если вы также будете формировать круглую пиццу, то, чтобы она имела аккуратную форму, можно воспользоваться рамкой от разъемной формы.

Сформированную основу из кабачков отправляем выпекаться в духовке при 190 С 15 минут. Она должна хорошо схватиться и зарумяниться.

Пока основа для кабачковой пиццы румянится, подготовим ингредиенты для начинки. Сосиски нарезаем косыми кольцами, шампиньоны – тонкими пластинками, а помидоры – в меру упитанными кольцами или полукольцами (в зависимости от размера).

Также натираем на крупной тёрке сыр.

На свежеиспеченную основу из кабачков выкладываем небольшую горсть сыра (этот слой сыра нужен, чтобы приклеить начинку к основе), а далее в любом удобном порядке выкладываем сосиски, помидоры и грибы.

Сверху прикрываем начинку щедрой порцией сыра.

И запекаем пиццу из кабачков в духовке еще 10-15 минут.

Вот и всё!

Наша кабачковая пицца готова!

Подаём её с пылу с жару, присыпав горстью свежих листьев петрушки.

Приятного аппетита!

Тэги:

cook-s.ru

Пицца из кабачков — как приготовить по пошаговым рецептам в духовке или на сковороде

Когда лето в самом разгаре, а прилавки магазинов завалены недорогими сезонными овощами, грех не воспользоваться возможностью насладиться их вкусами в самых разных интерпретациях. Кабачок поистине универсальный плод, ведь он прекрасно подходит как для соленых и острых, так и сладких блюд. Самая популярная закуска из него – кабачковые оладьи, но, если вам они уже порядком поднадоели, есть достойная замена любимому блюду, пицца из кабачков, которую можно готовить с овощной или мясной начинкой в духовке, мультиварке или на сковороде.

Как приготовить пиццу из кабачков

Технология приготовления данной закуски частично схожа с рецептурой овощных блинчиков. Сначала подготавливается кабачковая основа для пиццы, как на оладьи: плоды моются, очищаются от кожуры, натираются на терке, после чего отжимается лишняя жидкость, а в тесто добавляются куриные яйца, специи и мука или манка, выступающие в роли связывающего компонента. Они помогают сформировать корж и обеспечивают его плотную, цельную структуру.

Вариантов начинки для такой летней пиццы может быть много, это уже исключительно дело вкуса: куриное мясо и свежие помидоры, сосиски и маринованные огурцы, грибы и консервированная кукуруза, даже морепродукты. Обязательный верх блюда – толстый слой тертого сыра, который должен расплавиться в процессе выпекания и полностью спрятать начинку, что сделает ее более сочной и ароматной.

Рецепты пиццы из кабачков

Это интересное блюдо итальянской кухни настолько прижилось по всему миру, что только редкие хозяйки задаются вопросом, как приготовить пиццу. Однако необычная его интерпретация – пицца из кабачков, для многих еще остается неиспробованной диковинкой. Если данная закуска для вас тоже незнакома, ниже представлены оригинальные пошаговые рецепты с фото.

В духовке

Самый привычный и простой рецепт пиццы из кабачков – в духовке. Готовится данное блюдо по технологии обычной пиццы, только корж из теста заменяется нежной кабачковой основой. Чтобы ее вкус не казался слишком пресным и невыразительным, кабачки можно сдобрить любимыми специями, свежей зеленью, тертым чесноком или смазать основу соусом из майонеза и кетчупа.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. С кабачка срезать кожицу, освободить мякоть от семян, потереть на крупную терку.

2. Добавить яйца, соль, измельченный чеснок и рубленную зелень укропа.
3. Постепенно ввести муку, замешивая легкое, но не жидкое тесто.
4. Кабачковую массу переложить в смазанную растительным маслом и обсыпанную сухарями форму, разровнять, промазать майонезом.
5. Колбасу и помидоры порезать кружками, выложить поверх основы.
6. Маслины разрезать на половинки, разместить на корже.
7. Верх блюда обильно засыпать тертым сыром.
8. Запекать в нагретой до 200 градусов духовке 33-37 минут.

На сковороде

Если хотите приготовить быстрый, незамысловатый ужин из кабачков, возьмите на заметку простой вариант кабачковой пиццы на сковороде. Готовится такое блюдо очень быстро, получается необычайно вкусным, нежным и пикантным. Для приготовления коржа лучше брать цуккини – они пускают не так много сока. Как приготовить быструю овощную пиццу на сковороде, расскажет следующий рецепт.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Цуккини очистить от кожуры, потереть на крупную терку, отжать, чтобы убрать лишний сок.

2. Добавить яйца, сметану, соль, любимые специи.
3. Постепенно подсыпая муку, довести массу до среднегустой консистенции, как на оладьи.
4. Сковороду обмазать маслом, выложить в нее тесто, разровнять.
5. Жарить блин на среднем огне до зарумянивания низа.
6. Перевернуть. Поджаренную сторону смазать соусом из майонеза, томатной пасты и чеснока.
7. Выложить кружочки помидоров, ломтики куриной грудки и болгарского перца. Обильно присыпать сыром, потертым на мелкой терке.
8. Готовить на медленном огне под крышкой до полной готовности.

В мультиварке

Электрическая чудо-кастрюлька существенно облегчает ежедневные кулинарные хлопоты современных хозяек. С ее помощью можно готовить абсолютно разные блюда. Ароматной, сочной, мягкой получается кабачковая пицца с овощами и грибами, запеченная в мультиварке, как на фото. Пошаговый рецепт этой своеобразной овощной запеканки представлен ниже.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Баклажаны нарезать крупными кубиками, вбить яйцо.

2. Когда кусочки овоща полностью впитают жидкость, обжарить их 2 минуты в двух столовых ложках растительного масла.
3. Грибы порезать тонкими пластинками, лук – полукольцами. Обжарить до полуготовности, смешать с баклажанами.
4. Кабачки потереть на крупной терке, посолить, дать настояться.
5. Слить выделившийся сок, добавить яйцо, муку, манку. Перемешать.
6. Мультиварку поставить на режим «Выпечка», чашу смазать растительным маслом.
7. Тонким слоем выложить тесто на дно чаши, разровнять.
8. Выпекать 15 минут, после чего выложить сверху коржа начинку из овощей и грибов, черри, шарики моцареллы.
9. Запекать 20 минут. После отключения техники дать постоять в ней готовой пицце еще 10 минут с открытой крышкой.

Пицца с кабачками и помидорами

Большой популярностью у любителей пиццы и кабачков пользуется классический вариант этого блюда с кружочками жареных цуккини и томатами. Для этой вкусной закуски придется приготовить дрожжевое тесто, зато в итоге у вас получится настоящая пицца из ароматного хрустящего коржа с сочной овощной начинкой под румяной сырной корочкой, как на следующем фото.

Ингредиенты:

• мука – 1,5 ст.;

• дрожжи сухие – 1 ч.л.;
• растительное масло – 5 ст.л.;
• соль – 1/3 ч.л.;
• вода – 35 мл;
• томатный соус – 2,5 ст.л.;
• цуккини – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• сыр твердый – 170 г;
• орегано сушеный – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Муку просеять, всыпать соль и дрожжи. Перемешать.

2. Влить воду и растительное масло, замесить мягкое, пластичное тесто. Укрыть чистым полотенцем, оставить на полчаса.
3. Цуккини порезать на кружочки, чуть посолить, затем слегка поджарить на растительном масле.
4. Томаты нарезать небольшими дольками. Сыр потереть на терке.
5. Раскатать тесто, смазать томатным соусом. Выложить кабачки и помидоры.
6. Обильно засыпать тертым сыром, сдобрить сушеным орегано.
7. Запекать в духовом шкафу при температуре 190-200 градусов 20-22 минуты.

С фаршем и помидорами

Если вам нравится пицца из кабачка в духовке, но вы не хотите возиться с кабачковым тестом, можно приготовить интересные мини-пиццы из кружочков овощей. Рецепт их очень быстрый и простой, но такие миниатюрные закуски получаются сытными, яркими и вкусными. Аппетитная тарелка с небольшими порционными пиццами достойна не только семейного ужина, но и праздничного стола. Читайте, как приготовить мини-пиццы с фаршем из кабачка.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Кабачок порезать кружками толщиной не больше 1,5 см, разместить на смазанном маслом противне. Немножко посолить и посыпать любимой приправой.

2. В фарш потереть луковицу, заправить солью и перцем. Из мяса сформировать небольшие лепешки, положить на кабачки.
3. Помидоры порезать кружками, выложить поверх фарша, смазать сметаной.
4. Отправить в горячую духовку (200 градусов) на 27 минут.
5. Затем достать мини-пиццы, каждую обильно присыпать тертым сыром. Зарумянивать еще 7-8 минут.

Тесто из кабачков для пиццы

Общие принципы приготовления кабачковой основы для пиццы почти полностью совпадают с технологий подготовки теста для овощных оладий. Если говорить о способе измельчения мякоти кабачков, то ее можно потереть на терке, измельчить с помощью кухонного комбайна или мясорубки. Правда, в последнем случае будет трудно отделить сок, поэтому может понадобиться больше сыпучих компонентов. Если хотите приготовить низкокалорийное тесто из кабачков, вместо муки или манки можно добавить измельченные овсяные хлопья или отруби.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. С кабачков срезать кожицу, удалить семенные коробочки. Мякоть измельчить в кухонном комбайне.

2. Вбить яйца, всыпать соль и специи, размешать.
3. Добавить разрыхлитель и отруби, хорошо вымешать.

Видео

1110

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

0 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

sovets24.ru

Пицца из кабачков рецепт с фото, как приготовить пицца из кабачков в духовке на Webspoon.ru

Приготовим пиццу из кабачков

Когда кабачковый сезон в самом разгаре, предлагаю испечь пиццу из кабачков. Такое сытное и вкусное блюдо идеально подать на завтрак, как самостоятельное блюдо. Пицца дополняется курицей и помидорами, поэтому вкус её сбалансирован и долго остаётся чувство сытости.

Пиццу можно приготовить и для посиделок с друзьями, если знать их предпочтения, так как есть люди не любящие кабачки, но эта история не про нас. Мы их очень любим, поэтому давайте готовить вкусную пиццу из кабачков!

Как приготовить «Пицца из кабачков» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления пиццы из кабачков нам понадобится кабачок, свежий укроп, зелёный лук, мука и разрыхлитель, куриное филе, помидор, соевый соус, яйцо, подсолнечное масло, твёрдый сыр, смесь трав, соль и перец.

Шаг 2 Ссылка

Кабачок натереть на тёрке, отжать и слить лишнюю жидкость.

Шаг 3 Ссылка

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, сложить в подходящую ёмкость и залить соевым соусом. Пусть постоит, пока будем подготавливать тесто.

Шаг 4 Ссылка

В кабачковую массу добавить яйцо, измельчить лук и укроп, добавить соль и перец.

Шаг 5 Ссылка

Затем добавить муку и разрыхлитель, перемешать тесто.

Шаг 6 Ссылка

На противень постелить пергамент, смазать подсолнечным маслом и выложить круг из кабачкового теста толщиной около 1 см.

Шаг 7 Ссылка

Тонко нарезать помидор и разложить его по верху лепёшки.

Шаг 8 Ссылка

Затем выложить кусочки курицы, поперчить и посыпать травами. Разогреть духовку до 180°С и печь пиццу 30 минут.

Шаг 9 Ссылка

Сыр натереть на тёрке, достать пиццу из духовки и посыпать сверху сыром. Поставить снова в духовку и печь 5-7 минут до расплавления сыра.

Шаг 10 Ссылка

Пиццу достать из духовки, дать немного остыть, затем нарезать на кусочки. Подавать пиццу немедленно! Приятного аппетита!

webspoon.ru

Пицца из кабачков в духовке: рецепт

Повседневный ужин, а также праздничный обед удачно дополнит пицца из кабачков в духовке. Это блюдо необычно на вкус, готовится оно просто и довольно быстро, к тому сытно накормит всех ваших домочадцев. Заинтересовались? Тогда давайте его готовить!

Пицца из кабачков в духовке: рецепт с грибочками

Для приготовления такой закуски можно выбирать любые кабачки. Если у вас уродился большой овощ-«переросток», смело используйте его. Вкус пиццы от этого не станет хуже!

Ингредиенты:

• кабачок – 350 г;
• лучок – 50 г;
• яйцо;
• мука (предварительно просеянная) – две стол. ложки;
• манка – две стол. ложки;
• сыр любого твердого сорта – 50 г;
• сосиски – 0,2 кг;
• томат-паста – одна стол. ложка;
• майонез – одна стол. ложка;
• аджика – одна чайн. ложечка;
• перчик сладкий;
• грибочки (лучше – шампиньоны) – 80 г;
• сода – одна чайн. ложечка;
• базилик;
• молотый горький перчик Чили;
• соль.

На заметку! Количество перца Чили определяйте исходя из собственных вкусовых предпочтений.

Приготовление:

1. Итак, подготовим кабачок и другие нужные нам продукты.
2. Промоем кабачок и просушим. При желании можно очистить его от кожицы.
3. Натрем кабачок на терке среднего калибра и выложим его в глубокую емкость.
4. Введем яйцо.
5. Посыплем кабачковую массу острым перчиком и посолим.
6. Просеиваем муку и всыпаем ее к остальным компонентам.
7. Погасим уксусом соду и введем ее в заготовку.
8. Очистим лучок. Измельчим его кубиками.
9. Выложим лучок к остальным продуктам.
10. Теперь добавим сушеный базилик и манную крупу.
11. Хорошенечко вымешиваем заготовку.
12. Противень застелем листом пергамента.
13. Выложим на него равномерно кабачковую основу.
14. Для соуса соединим томат-пасту с кетчупом (лучше – с острым), солью и сушеным базиликом. Хорошенечко размешаем его.
15. Распределим соус по поверхности заготовки. Лучше для этого воспользоваться кондитерским шприцем.
16. Очистим от пленочки сосиски и нашинкуем их кружочками. Распределим их поверх основы. Можно вместо сосисок использовать любую колбасу.
17. Сладкий перчик промоем, очистим его от семян. Нашинкуем овощ. Выложим его сверху сосисок.
18. Грибы отварим в слегка соленой воде. Можно использовать и маринованные шампиньоны.
19. Раскладываем грибы сверху заготовки.
20. Сыр натрем. Посыплем сырной стружкой пиццу.
21. Наносим майонезную сеточку.
22. Выпекаем угощение двадцать – двадцать пять минут при двухстах градусах.
23. Готово! Подаем пиццу, пока она горячая.

Пицца в диетическом исполнении

Кто сказал, что диета – это невкусная и пресная пища? Неправда! Если вы заботитесь о своем весе, приготовьте себе диетическую пиццу на кабачковой основе. Она украсит ваши будни и поднимет настроение.

Для этого блюда подготовьте такие ингредиенты – пару кабачков (лучше – молоденьких), три чесночных зубка, томат, укроп, сладкий перчик, морковный корнеплод, яйцо, сыр, перчик черный, а также масло очищенное растительное и соль.

На заметку! Энергетическая ценность этой пиццы равна ста килокалориям на стограммовую порцию.

Сначала промоем и почистим перечисленные выше овощи. Томат очищать не надо. Из перчика удалите плодоножку с семенами. Кабачки натрем на терке крупного калибра. Морковный корнеплод меленько натираем. Укроп нашинкуем. Соединим все эти компоненты.

Добавим к ним пропущенный через пресс чесночок, а также измельченный перец (чуточку больше половины овоща). Введем яйцо, соль и перчик черный. Размешаем хорошенечко до однородной структуры.

Противень «обработаем» маслом очищенным растительным и выложим на него равномерным слоем овощное ассорти. Оставшийся перец нарежем полуколечками, сыр крупно натираем. Подготовим веточки укропа.

Посыплем овощную заготовку в противне сырной стружкой, сверху красиво распределим кусочки перца и веточки укропа. Выпекаем пиццу из кабачков двадцать минут при ста восьмидесяти градусах. Готово!

Копилка полезных советов

Овощная пицца на основе кабачков станет прекрасной альтернативой привычной для нас итальянской закуске с большим количеством калорий. Ею можно побаловать себя не только тем, кто на диете, ведь такое угощение – кладезь пользы для здоровья. А чтобы блюдо получилось еще и вкусненьким, учтите при его приготовлении нехитрые секреты.

Правила, которые надо соблюдать при выпекании кабачковой пиццы:

• Молодые кабачки можно не очищать, да и семечки из них убирать не надо. А вот если у вас овощ «старенький», обязательно освободите его от кожуры и вычистите все семена, иначе пицца будет жестковатой.
• Сначала кабачки измельчают на терке, солят и оставляют минут на десять. За это время овощи дадут сок. В противном случае готовая закуска будет рассыпаться.
• По вкусу идеально гармонируют кабачки с морковными корнеплодами, лучком, чесночной массой, перцами, помидорами. Также отличным дополнением к ним станет зелень (желательно выбирать укроп и петрушку). Такое сочетание ингредиентов делает блюдо вкусненьким, полезным, низкокалорийным и к тому же экономичным.
• А вот сытность пицце из кабачков придаст мясо. Можно добавлять в начинку любые виды мяса (только предварительно его надо обжарить), а также ветчинку, копченую колбаску.
• Чтобы пицца приготовилась быстрее, все овощи (помимо кабачков) обжарьте до мягкости на масле очищенном растительном. Потом масло надо будет слить с помощью дуршлага.
• Перед тем как кабачковую пиццу выкладывать на блюдо и нарезать, ее надо слегка остудить, иначе закуска развалится.

Читайте также:

Кабачковая пицца – идеальное блюдо! Она полезна, вкусна, сытна и ароматна! Такая закуска легко усваивается нашим желудком, к тому же в ней мало калорий. Попробуйте разнообразить свое семейное меню таким блюдом, и ваши домочадцы обязательно его оценят. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

«Летняя» пицца на основе из кабачка, с салями и помидорами

Тесто на основе из кабачков делает этот открытый пирог легким и сочным, и готовится быстрее обычного теста для пиццы.

Если хотите сделать пиццу еще более полезной, замените пшеничную муку цельнозерновой, рисовой или смесью из них.

«Летняя» пицца на основе из кабачка, с салями и помидорами

Понадобится: Кабачок – 500 гр., Яйцо – 2 шт., Мука – 80 гр., Разрыхлитель –  1 ч. л., Соль, перец – по вкусу, Томатная паста – 50-60 гр., Салями – 50 гр., Помидоры – 200 гр., Шампиньоны – 50–60 гр., Моцарелла – 100-120 гр. Итого: 1170 гр. Белки 63, жиры 62, углеводы 106, ккал 1235 На 100 гр.: белки 5.4 жиры 5.3, углеводы 9, ккал 105

Приготовление:

* Кабачок натрите на крупной терке, посолите, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы дал сок. После этого отожмите, можно рукой, можно ложкой, и слейте выделившийся сок. Это нужно для того, чтобы во время выпечки основа не получилась сырой внутри.

* Добавьте яйца, размешайте. Положите муку и разрыхлитель, замесите тесто средней густоты, примерно, как на оладьи. Распределите по противню тонким слоем.

* Выпекайте в заранее разогретой духовке, при температуре 210-220 градусов, от 15 до 20 минут, до зарумянивания. Лучше не ставить таймер, а заглядывать почаще, чтобы поймать момент, когда пицца начнет румяниться. 

* Пока основа выпекается, нарежьте начинку – помидоры, грибы, салями, натрите моцареллу на крупной терке.

* Намажьте основу томатой пастой, равномерно положите начинку и посыпьте сыром. Верните противень в духовку, и пеките еще минут 10-15, на 180 градусах, чтобы сыр подрумянился. Или меньше, чтоб только расплавился, как вам больше нравится.

* Готовую «пиццу» посыпьте рукколой или другой любимой зеленью.

Приятного аппетита!

Предлагаем ещё варианты пиццы, которые можно приготовить:

Готовим пиццу! Оригинальный рецепт «пиццы» без муки, совсем не традиционной, но очень вкусной. Отличный вариант для тех, кто исключил из рациона пшеницу и пшеничную муку — Пицца на основе из цветной капусты, без муки А это не классическая пицца, а вольная фантазия на тему, открытый пирог или лепешка с начинкой. Тесто из такой муки чуть грубее, чем традиционное. Тем не менее, пицца вкусная, попробуйте — Пицца из цельнозерновой муки

Вкусная пицца из кабачков — рецепт с фото

Часто случается ситуация, когда сообщение о том, что на пороге дома скоро появятся гости, застает хозяйку врасплох. Однако это совсем не повод паниковать. Всегда в доме можно найти продукты, из которых можно быстро и вкусно приготовить угощение для своих гостей. Именно таким блюдом является пицца из кабачков. Готовить ее очень просто, а в результате вы получаете изумительное по вкусу блюдо, которое точно придется по вкусу всем, кто любит покушать вкусно, и даже тем, кто следит за своей формой.

Понадобятся следующие ингредиенты:

• кабачки – 2-3 штуки средних размеров;
• одно куриное яйцо;
• манная крупа – полстакана;
• мука пшеничная – 3 столовых ложки;
• соль;
• перец душистый.

 
В качестве начинки кабачковая пицца позволяет использовать самые разнообразные продукты. Однако в нашем рецепте для приготовления начинки понадобятся:

• колбаса, сорт и вид колбасы зависит от предпочтений хозяйки;
• 3 среднего размера томата;
• два сладких перца, если они разного цвета, это добавит блюду цвета и поднимет настроение;
• немного креветок;
• шампиньоны;
• любой твердый сыр.

 
Время готовки блюда — 55 минут.
Калорийность — 100 ккал.
 
Приготовление:

1. Итак, с ингредиентами определились, можно приступать непосредственно к приготовлению блюда. И первое, что необходимо сделать, нужно натереть на крупную терку кабачки, с которых предварительно была удалена кожура. Натертые кабачки солим и отставляем их на десять минут, для того чтобы они пустили сок.
2. Пока кабачки отдают свои соки, приготавливаем начинку для пиццы, для чего колбасу, томаты, сладкий болгарский перец и грибы нарезаем некрупными кусочками.
3. После того как они отдали всю свою воду, их необходимо хорошенько отжать. В полученную массу добавляем яйцо, манную крупу, душистый перец и муку. Хорошенько перемешиваем, чтобы образовавшиеся комочки растворились. Основа для пиццы готова, приступаем к ее формированию.
4. Форму, в которой будет выпекаться наше блюдо, необходимо смазать тонким слоем растительного масла, на которое сверху обильно наносим панировочные сухари. На подготовленную поверхность выкладываем массу из кабачков, выравнивая ее и слегка приподнимая края. На кабачки выкладываем подготовленную начинку. Все ингредиенты начинки можно смешать, а можно выложить на массу из кабачков слоями. Завершающим слоем пиццы станет твердый сыр, натертый на мелкой терке.
5. Выпекать пиццу нужно не менее 40 минут, температура в духовом шкафу 200 градусов. Поверьте, ваши гости обязательно, отведав блюдо, поинтересуются у вас, рецептом этого блюда.

Интересный и быстрый вариант приготовления пиццы

Пицца из кабачков — простой пошаговый рецепт с фото

Моя овощная пицца из кабачков скорее больше напоминает пирог с кабачками, но именно этим она выгодно отличается от «итальянских» вариантов.

Редкий случай, когда я готовлю пиццу самостоятельно. Просто это чудо кулинарии итальянской бедноты можно подстроить под уже имеющиеся в холодильнике продукты (точнее под их отсутствие) и довольно быстро приготовить что-то съедобное из того что есть.

А есть у меня кабачки. И много.

Пиццу из кабачка я готовлю только в сезон их созревания, когда кабачки молодые, только что с грядки. Состав начинки может меняться без особых проблем, как и в «настоящей» пицце.

Например, грибы можно пустить свежие (если есть), можно дополнить начинку колбасой или ветчиной, заменить сыр и так далее — кому как нравится.

Но вот без кабачков — никуда. Без них и начинать эту пиццу нет смысла — основной ингредиент, как-никак.

***

Для пиццы из кабачков нам потребуется:

для теста

— мука — 3,5 ст.;

— соль — 1 щепотка;

— ряженка — 0,5 л.;

— сода — 1/6 ч. л.;

— масло растительное 5 ст. л.

для начинки

— кабачок — 2 шт.;

— грибы сушеные — 180 г;

— помидоры — 3 шт.;

— сыр — 120 г;

— перец сладкий зеленый — 2 шт.;

— укроп — 30 г;

— кетчуп — 140 мл.;

— соль — по вкусу.

Исходные продукты для начинки пиццы из кабачков.

Исходные продукты для теста нашего блюда.

Приготовление теста для пиццы

Вылить в глубокую чашку всю ряженку.

Добавить муку, соль с содой и растительное масло.

Замесить мягкое тесто такое, чтобы оно отставало от рук.

Рецепт приготовления

Замочить грибы кипяченой водой часа на три.

Слить с них воду.

Порезать подготовленные грибы на небольшие кусочки.

Отварить их в подсоленной воде около 20 минут.

Взять приготовленное тесто для птццы и раскатать его в слой толщиной около четырех миллиметров.

Разложить на противень, предварительно застелив его пергаментной бумагой.

Смазать обильно всю поверхность разложенного теста кетчупом.

Очистить и помыть кабачки.

Разрезать их вдоль на пополам. Очистить от внутренностей.

Натереть подготовленные кабачки на крупной терке.

Разложить по всей поверхности смазанного теста ровным слоем кабачковую массу.

Посолить сверху.

Выложить равномерно по всей поверхности отваренные грибы.

Помыть помидоры и порезать их тонкими полукольцами.

Разложить порезанные помидоры сверху на грибы в один слой.

Помыть и очистить от семечек перец. Порезать его на тонкие полукольца.

Разложить порезанный перец между разложенными помидорами.

Помыть и измельчить укроп.

Натереть сыр на мелкой терке.

Разложить по всей поверхности сначала измельченный укроп, а потом натертый сыр.

Запекать в разогретой духовке при 180 градусах около 40 минут.

Вкусная пицца из кабачков готова!

Подавать либо в теплом виде, либо в горячем.

Домашнюю пиццу из кабачков лучше нарезать на порционные куски до подачи на стол, а не рвать ее уже на блюде на части как черепашки-ниндзя.

Блюдо получается вкусное и сочное. Не чета «промышленным» пиццам.

И не очень калорийное, кстати. Рекомендую.

Приятного аппетита!

из комментариев посетителей: — «… Отличная пицца. Очень нежная и сочная. Просто супер! …» (Миламилая) — «… а можно использовать кефир вместо ряженки? …» (Зинаида) *** Вполне. Я, правда, кефир обычно немного разбавляю молоком. Но сойдет и так. Особенно для пиццы. *** Аленка Аленкина — «… Да… Такое тесто на пальце не покрутишь …» (ЗлаЯ) *** Так и противень малость побольше «стандартных» пицц-сковородок будет… *** Аленка Аленкина

с рецептом пиццы из кабачков часто смотрят следующие блюда:

в заключение:

Как приготовить пиццу из кабачков здесь показано подробно и это самый простой рецепт.

Кабачковая пицца представлена также в моем кулинарном сборнике.

На сайте Вы всегда подберете подходящий вариант для приготовления итальянских блюд по своему вкусу.

Рецепт лучших кусочков пиццы с кабачками

Цуккини, покрытый соусом, сыр моц и мини пепперони, является удивительно восхитительной основой для пиццы.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

4

Время подготовки:

0

часы

10

минут

Общее время:

0

часы

20

минут

3

больших кабачка, нарезанных кружочками 1/4 дюйма

Оливковое масло первого холодного отжима, для браширования

1/4
c.

маринара или соус для пиццы

1/3
c.

тертая моцарелла

Орегано сушеный, для посыпки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогреть духовку до 400 °. Выложите кабачки на противень и смажьте оливковым маслом. Выпекать 5 минут до мягкости.
2. Выложите тонкий слой соуса на каждый ломтик, затем полейте моцареллой и мини пепперони. Посыпать сушеным орегано и запекать, пока кабачки не станут мягкими, а сыр не расплавится, 10 минут.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

запеченных кусочков пиццы с кабачками | ЛЕГКИЙ рецепт пиццы из кабачков!

Нужна новая идея для наслаждения цуккини? Приготовьте ПРОСТОЙ, низкоуглеводный рецепт откусов пиццы из кабачков . Всего 6 ингредиентов — все, что вам нужно, чтобы приготовить эту простую закуску. Отлично и в качестве полезной закуски!

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Delightful E Made является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

Как приготовить кусочки пиццы из кабачков

Вы посадили кабачки в своем саду в этом году, и теперь у вас есть больше, чем вы знаете, что делать? Этот рецепт пиццы из цуккини — это забавный и уникальный способ насладиться цукини, не превращая его в хлеб, пирожные, пирожные или кексы.

Все, что вам нужно, это 6 ингредиентов, чтобы приготовить эти кусочки пиццы; цукини, маринара или соус для пиццы, тертый сыр моцарелла и пармезан, пепперони и итальянская приправа. Просто сложите эти маленькие кусочки, испеките их и наслаждайтесь в качестве закуски или закуски с низким содержанием углеводов.

Вот как получается этот простой рецепт из кабачков:

Понравился рецепт? Обязательно прикрепите его к доске ЗДОРОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!
Подписаться на DelightfulEMade в Pinterest!

Какие кабачки лучше всего подходят для этих кусочков пиццы?

Выберите кабачки среднего размера 8-10 дюймов и нарежьте их толщиной примерно 1/4 дюйма.При приготовлении этих кусочков пиццы разложите ломтики на противне, выстланном силиконовым ковриком для выпечки или листом пергаментной бумаги.

Что можно приготовить из кабачков?

В дополнение к этим кусочкам пиццы из кабачков с низким содержанием углеводов, вы можете приготовить из кабачков еще несколько вещей; как сладкие, так и соленые. Вот еще несколько идей рецептов цуккини:

Как приготовить кусочки пиццы из кабачков?

Вот простые шаги, чтобы собрать эти простые кусочки пиццы:

1. Начните с того, что положите нарезанные цуккини на выстланный противень, убедившись, что они не накладываются друг на друга.
2. Затем посыпьте каждый ломтик цукини примерно 1 ч. Л. соуса маринара.
3. Затем примерно 1 ч. тертого сыра моцарелла на каждый кабачок.
4. Затем посыпьте каждый цуккини ломтиком пепперони.
5. Наконец, посыпьте каждый кабачок немного сыром пармезан и итальянской приправой.

Как долго нужно запекать кусочки пиццы с кабачками?

Выпекайте кусочки цуккини при температуре 375 градусов примерно 10–12 минут или пока сыр полностью не расплавится.

Можно ли заморозить или заморозить эти кусочки пиццы?

Лучше всего сразу насладиться этими кусочками пиццы. В холодильнике кабачки становятся слегка водянистыми и мягкими.

Если вам понравился этот рецепт здоровой закуски, ознакомьтесь с некоторыми из моих других похожих рецептов:

Ролики с овощами и индейкой

Греческий йогурт с овощным соусом

Здоровые пирожные с черной фасолью

Здоровое овсяное печенье с 4 ингредиентами

Шашлык из индейки и ветчины

Посмотрите мой учебник в Food.com для How to Make Salsa

Вот мой рецепт запеченной пиццы:

Запеченные кусочки пиццы с кабачками

Время подготовки:
15 минут

Время готовки:
12 минут

Общее время:
27 минут

Нужна новая идея для наслаждения цуккини? Приготовьте ЛЕГКИЙ рецепт пиццы из кабачков с низким содержанием углеводов. Всего 6 ингредиентов — все, что вам нужно, чтобы приготовить эту простую закуску.Отлично и в качестве полезной закуски!

Состав

• 3 средних кабачка, нарезанных ломтиками толщиной 1/4 дюйма
• 2/3 с. соус маринара
• 2/3 с. тертый сыр моцарелла
• 1/2 с. нарезанный пепперони (около 30 кусочков)
• 1/3 с. тертый сыр пармезан
• 2 ч. Л. Итальянская приправа

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.Выстелите противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.
2. На выстланную сковороду выложите ломтики кабачков одним слоем, не перекрывая друг друга.
3. Сверху на каждый ломтик цуккини положите около 1 ч. Л. маринары, затем около 1 ч. тертого сыра моцарелла, затем кусочек пепперони, а затем немного сыра пармезан. Сверху все собранные ломтики кабачков посыпать итальянской приправой.
4. Выпекать при температуре 375 ° C в течение 10–12 минут на верхней решетке, пока сыр полностью не расплавится.
5. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 5-10 минут, прежде чем готовить.

Банкноты

Дает примерно 30 кусочков пиццы. Разовая порция: 3 укуса.

Мини пепперони можно использовать вместо пепперони обычного размера.

Можно использовать маринару или соус для пиццы. Выбирайте соус без добавления сахара, чтобы оставаться более здоровым.

Вам также могут понравиться эти рецепты

Пицца с римскими цукини — Что готовит Габи

Еще больше итальянского вдохновения! Я получаю небольшое сообщение от всех итальянских каникул, которые я сейчас наблюдаю в социальных сетях! Так что единственное, что нужно сделать — это найти способ переехать туда на каждое лето в обозримом будущем! Но пока этого не произойдет, я привнесу на свою кухню немного Италии с этой пиццей с римскими цукини !!

Пицца в Риме подается в прямоугольниках, и когда вы заказываете, они спрашивают вас, сколько вы хотите, а затем вырезают прямоугольники или квадраты пиццы и подают ее вам на листе бумаги, чтобы вы могли ходить и есть одновременно.

Это гениально, если вы спросите меня. Мы пробовали 4 разных римских пиццерии, когда были там несколько лет назад, и попробовали практически все возможные сочетания вкусов. Цукини ДЕЙСТВИТЕЛЬНО застрял со мной, и, видя, как скоро наступит сезон рекордных урожаев цукини, пицца Roman Zucchini Pizza — это то, что мы делаем сегодня.

Пицца с римскими цукини

Габи

Вкус одного из моих любимых закусок в нашей последней поездке в Италию … Roman Zucchini Pizza

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 фунт теста для пиццы
• 3 стакана тертого сыра фонтина
• 4-5 унций нарезанной кубиками панчетты, приготовленной
• 1-2 больших цуккини, около 12 унций, измельченных на самой большой терке
• Базилик для украшения
• Дольки лимона для сервировки

Для пасты из жареного чеснока

• 4 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки тертого сыра Паррано
• 1 головка чеснока
• Щепотка хлопьев чили

• Разогрейте духовку до 500 градусов.Смешайте кабачки и 1 чайную ложку кошерной соли в небольшой миске и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Переложите в ситечко и поставьте над миской. Дайте настояться 30 минут. Сожмите кабачки руками, чтобы удалить всю лишнюю влагу. Переложите кабачки на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и отложите до готовности.

• Разделите тесто для пиццы на маленький противень, чтобы получился большой прямоугольник. Ложкой распределите обжаренную чесночную пасту по всему тесту, оставив немного корочки.

• Сверху выложите пиццу тертым сыром фонтина, а затем добавьте сверху высушенные цукини. Переложите пиццу в духовку и запекайте 12-13 минут, пока корочка не станет золотистой и хрустящей.

• Достаньте пиццу из духовки и положите сверху нарезанную панчетту. Приправить солью и перцем, а также хлопьями красного перца и базиликом, нарезать ломтиками и подавать. Отлично, если сверху добавить немного лимонного сока.

Для пасты из жареного чеснока

• Разогрейте духовку до 450 градусов F.Обрежьте верхнюю часть головки чеснока, чтобы обнажить верхушки зубчиков чеснока. Положите головку чеснока на кусок алюминиевой фольги и сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла. Оберните головку чеснока фольгой и отправьте в духовку запекаться на 40 минут. Когда чеснок станет мягким, выньте головку чеснока из духовки и осторожно вытащите отдельные зубчики чеснока в миску с сыром пармезан. Добавьте оставшееся оливковое масло и хлопья красного перца. Разотрите смесь вилкой и используйте по мере необходимости для пиццы

.

Фото Мэтта Армендариса / Food Styling Адама Пирсона / Рецепт от What’s Gaby Cooking

** Этот пост принес вам Паррано.Все содержание, идеи и слова — мои собственные. Спасибо за поддержку спонсоров, которые позволяют мне создавать новый и особенный контент, подобный этому, для What’s Gaby Cooking **

5 советов из серии писем личного шеф-повара

Получите мои последние рецепты + мой бонус 5 советов из серии писем личного шеф-повара

Рецепт запеченной пиццы с начинкой из кабачков

Домашний · Рецепт запеченной пиццы с начинкой из кабачков

Эти лодочки с запеченной пиццей и кабачками имеют весь вкус пиццы, но без лишних калорий.Свежие кабачки с маринарой, сыром, овощами и всеми любимыми начинками, запеченные до совершенства для вкусного здорового обеда или ужина.

Как сделать начинку из этих лодочек из цуккини с начинкой из запеченной пиццы?

Обрежьте цуккини стеблями и разрежьте их пополам вдоль. Ложкой вычерпайте семена и засыпьте желаемыми начинками и ингредиентами. Нам нравятся эти итальянские лодки из кабачков с начинкой и лодки из цуккини со спаржей и беконом.

Как долго вы запекаете фаршированные кабачки?

Время приготовления запеченных кабачков с начинкой может варьироваться в зависимости от толщины.Я использовал кабачки среднего размера, диаметром около полутора дюймов, и они прекрасно готовились при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут.

Я бы посоветовал присмотреть за фаршированными кабачками и даже проткнуть их вилкой и проверить, нежный ли он.

Пицца с низким содержанием углеводов ?!

Моя семья любит есть пиццу каждые выходные. Я всегда ищу способы помочь своей семье есть немного здоровее, поэтому я подумал, что сделаю забавный поворот в традиционной пицце.

Каждая из этих лодочек с запеченной пиццей и кабачками содержала 6 граммов углеводов по сравнению с 41 граммом в традиционном куске пиццы пепперони. Если вы считаете макросы или пытаетесь съесть меньше углеводов, этот рецепт идеально вам подойдет.

«У меня столько времени!» -Нет мама никогда

Давайте вернем вам ваше время. С помощью планов питания Six Sisters мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или доставить.

Получите мои планы питания СЕЙЧАС!

Как приготовить запеченную пиццу лодочки из кабачков

Кабачки разрезать вдоль пополам. Я отрезаю концы кабачков, чтобы их было легче выдолбить и чтобы они лежали на противне.

Ложкой соскребите с цуккини середину. Мне нравится удалять все семена, но оставлять немного края, чтобы вы могли попробовать сам цуккини. В конце концов, это заменяет вашу корочку пиццы, поэтому вам понадобится немного вещества!

Намажьте каждую лодочку из кабачков соусом маринара.В итоге я использую примерно столовую ложку соуса для каждой лодки, но вы можете использовать столько, сколько захотите. Я также использую магазинный соус, но домашняя маринара в этом рецепте отлично подойдет.

Далее следует самое лучшее. Начинки. Мне нравится комбинированная пицца, поэтому я украсила наши лодочки из цуккини сыром, мини пепперони, оливками, зеленым перцем, луком и грибами.

Наши дети любят делать свои собственные, поэтому мы приготовим для них все дополнительные начинки и позволим им самостоятельно собрать лодочки для пиццы.Я чувствую, что чем больше детей вовлекают в процесс приготовления, тем больше они хотят пробовать новые продукты.

Выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту примерно 12-18 минут или пока сыр не расплавится и кабачки не станут мягкими. Время приготовления зависит от толщины цуккини, поэтому просто следите за этим.

В каждой лодочке из кабачков было около 100 калорий, что отлично, если вы пытаетесь есть более здоровую пищу или добавляете больше овощей в рацион своей семьи.

Статья по теме: Любите рецепты цуккини? Попробуйте нашу запеканку с курицей и кабачками!

Другие веселые рецепты пиццы:

Нам нравится пицца во всех ее формах и размерах.Ознакомьтесь с другими нашими любимыми вариантами пиццы:

Обслуживает: 6

Рецепт запеченной пиццы с начинкой из кабачков

Эти лодочки с запеченной пиццей и кабачками имеют весь вкус пиццы, но без лишних калорий.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 18 минут

Общее время 28 минут

Ингредиенты

• 4 средних цуккини
• ½ стакана соуса маринара
• 1 стакан тертого сыра Моцарелла
• стакана нарезанных грибов
• ¼ стакана мини-пепперони
• ¼ стакана зеленого перца, нарезанного кубиками
• ¼ стакана 9034 нарезанного кубиками лука

нарезанные маслины

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 градусов F.

• Вымойте кабачки и разрежьте их пополам вдоль.

• Ложкой соскребите семена и мякоть в центре кабачка и промокните насухо бумажным полотенцем.

• Положите кабачки разрезанной стороной вверх на противень.

• Равномерно распределите соус маринара между цуккини.

• Посыпьте моцареллой, грибами, пепперони, зеленым перцем, луком и оливками.

• Выпекать 12-18 минут.Время приготовления зависит от толщины кабачков, но готовьте, пока сыр не расплавится и кабачки не станут мягкими.

Примечания

• Время приготовления запеченных кабачков с начинкой может варьироваться в зависимости от толщины. Я использовал кабачки среднего размера, диаметром около полутора дюймов, и они прекрасно готовились при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут.

Nutrition

Калорийность: 120 ккал · Углеводы: 7 г · Белки: 7 г · Жиры: 8 г · Насыщенные жиры: 3 г · Транс-жиры: 1 г · Холестерин: 20 мг · Натрий: 433 мг · Калий: 467 мг · Клетчатка: 2 г · Сахар: 5 г · Витамин A: 521 МЕ · Витамин C: 30 мг · Кальций: 125 мг · Железо: 1 мг

Подробности рецепта

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Узнайте больше рецептов…

Без категории

Познакомьтесь с автором: Элиз Эллис

Элиз живет в северной части штата Юта со своим мужем и четырьмя детьми: двумя мальчиками и двумя девочками. Она любит заниматься спортом и попкорн в кинотеатре.

Next Post: Рецепт куриной запеканки с маком

Узнайте, как лучше всего составить план питания для своей семьи из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса.

Узнать больше

Рецепт пиццы с цуккини — Приготовление LSL

На главную »Основное» Рецепт с корочкой для пиццы из цуккини

отправлено Любомира 28 апреля 2019

Рецепт пиццы с цуккини — низкокалорийная пицца, приготовленная с корочкой из цукини, покрытая свежими помидорами и сыром.Доступен вариант с корочкой для пиццы с низким содержанием углеводов и цукини с кето-кабачками.

Отличный способ удовлетворить вашу тягу к пицце и насладиться любимыми овощами.

Идеально подходит для весны и лета, когда сезон кабачков.

Что касается еды, то этим летом я, как всегда, очень хотел свежих фруктов и овощей.

Вы, ребята, знаете, что я люблю цукини и пиццу, поэтому я наконец решила попробовать приготовить корочку для пиццы из цукини.

Еще я приготовила пиццу с корочкой из цветной капусты и, честно говоря, предпочитаю пиццу с корочкой из цуккини.

И нет, пальцы на ногах не похожи на обычную пиццу, кабачки можно попробовать, но вкусно.

Идеально подходит для обеда в будний день.

Это очень быстро и легко приготовить из нескольких простых ингредиентов.

Какие ингредиенты мне нужны для приготовления этой пиццы с кабачками?

• кабачки
• соль
• яиц
• разрыхлитель
• цельнозерновая мука / кокосовая мука для кето
• сыр моцарелла

Как приготовить корочку для пиццы с низким содержанием углеводов или кето-цуккини?

Изначально я опубликовал эту корочку из цуккини еще в 2016 году, и в то время я не придерживался низкоуглеводного и кето-образа жизни.Тогда я использовал цельнозерновую муку, чтобы впитать влагу из цуккини и связать все вместе, чтобы получилось «тесто для пиццы».

Поскольку это популярный рецепт в моем блоге и, следовательно, мой личный фаворит, мне пришлось протестировать рецепт без цельнозерновой муки, потому что он содержит много углеводов.

Итак, если вы спрашиваете себя, да, можно приготовить корочку для пиццы из кабачков без муки. Это также делает корочку пиццы безглютеновой.

У меня было два основных варианта — попробовать использовать толченую свиную шкурку или кокосовую муку.Миндальная мука не впитывает влагу так же, как свиная кожура и кокосовая мука.

Так как я не большой поклонник свиной шкуры (извините, это только я!), Я решил использовать кокосовую муку, и корочка пиццы стала нашей восхитительной и полезной!

Использование кокосовой муки уменьшило количество углеводов в тесте для пиццы с кабачками и не привело к ухудшению текстуры пиццы.

Можно ли заморозить тесто для пиццы из цуккини?

Да, конечно, вы можете заморозить эту корочку пиццы из цуккини после того, как она испечется, но перед тем, как добавить начинку.Это делает его идеальным для планирования еды.

Заморозьте эту домашнюю корочку для пиццы из цуккини, завернутых в полиэтиленовую пленку, на срок до 2 месяцев.

Когда все будет готово, запекайте замороженные продукты при 425-450 F в течение 12-15 минут, затем добавьте начинку и запекайте еще 10-15 минут при более низкой температуре (375 F).

Начинка для пиццы с кабачками:

После того, как вы испекли корочку пиццы из цукини, вам понадобится начинка, верно?

Для этой легкой корочки для пиццы с низким содержанием углеводов я использовал только сыр моцарелла и свежие нарезанные помидоры в качестве начинки.

Но вы можете использовать свои любимые начинки для пиццы.

Дополнительная начинка для пиццы из цуккини:

• колбаса
• ветчина
• пепперони
• томатный соус
• Соус Альфредо
• овощи
• смесь разных сыров

Как приготовить тесто для пиццы из кабачков?

1. Разогрейте духовку до 425F. Если вы используете камень для пиццы, поместите его в нижнюю часть духовки, пока он еще холодный.

2. Смешайте измельченные цуккини и соль в дуршлаге. Положите на миску и дайте стечь в течение 15 минут. После этого выдавите из кабачков как можно больше жидкости и переложите в миску.

3. Добавьте яйца, разрыхлитель, муку и моцареллу. Смешайте, чтобы соединиться.

4. Положите на пергаментную бумагу и распределите смесь, образуя круг. Он должен быть 10-12 дюймов в диаметре и 1/2 дюйма в толщину. Положите на форму для пиццы или на камень для пиццы.

5. Выпекать 8 минут и достать корочку пиццы из духовки.

6. Достаньте из духовки и дайте пицце остыть / отдохнуть в течение 10 минут.

7. Добавить ломтики помидора и посыпать сыром. Выпекайте еще 15 минут при температуре 375 F. Следите за пиццей, достаньте из духовки, когда сыр расплавится и закипит.

Количество порций: 1

Рецепт пиццы с цуккини — быстрое и легкое приготовление, низкоуглеводная альтернатива обычному тесту для пиццы.Очень вкусно.

• 3
  чашки
  тертый цуккини
• 1
  чайная ложка
  поваренная соль
• 2
  яйца
• 1/2
  чайная ложка
  порошок для выпечки
• 1/3
  чашка
  цельнозерновая мука
• 1/2
  чашка
  тертый частично обезжиренный сыр моцарелла + 1 стакан для пиццы
• 1
  большой помидор
  -, нарезанный круглыми кусочками 1/4 дюйма
• свежий базилик для сервировки

Для корочки:

1. Разогрейте духовку до 425F.Если вы используете камень для пиццы, поместите его в нижнюю часть духовки, пока он еще холодный.

2. Смешайте измельченные цуккини и соль в дуршлаге. Положите на миску и дайте стечь в течение 15 минут. После этого выдавите из кабачков как можно больше жидкости и переложите в миску.

3. Добавьте яйца, разрыхлитель, муку и моцареллу. Смешайте, чтобы соединиться.

4. Положите на пергаментную бумагу и распределите смесь, образуя круг.Он должен быть 10-12 дюймов в диаметре и 1/2 дюйма в толщину. Положите на форму для пиццы или на камень для пиццы.

5. Выпекать 8 минут и достать корочку пиццы из духовки. Достаньте корочку из духовки и дайте пицце остыть / отдохнуть в течение 10 минут.

6. Добавить ломтики помидора и посыпать сыром. Выпекайте еще 15 минут при температуре 375 F. Следите за пиццей, достаньте из духовки, когда сыр расплавится и закипит.

7. Нарежьте и подавайте.

Курс:

Главный

Кухня:

Американец

Ключевое слово:

корочка для пиццы из цуккини

Информация о питании

Калорийность: 349 , жир: 10 г , насыщенные жиры: 3 г , холестерин: 327 мг , натрий: 2489 мг , калий: 1781 мг , углеводы: 46 г , клетчатка , сахар , 9 г : 13 г , белок: 21 г , витамин A: 2245% , витамин C: 83.4% , кальций: 243% , железо: 4,9%

Больше рецептов из кабачков

Запеченные в духовке кабачки и оладьи из феты

Жареная лапша из цветной капусты и цуккини с пармезаном

Овощной салат с киноа на гриле

Легкие запеченные кабачки

размещено в Сеть
первоначально размещено 28 апреля 2019 г. последнее обновление 9 июля 2021 г.

Лучший рецепт цукини — пицца с цуккини

В этом году у меня был потрясающий урожай кабачков.

Последние четыре недели я собирал столько кабачков каждые несколько дней.

Я использую их как могу. Я нарезаю их и бросаю во все, что готовлю, ем их сырыми в салатах и ​​даже поделился постом о более чем 20 рецептах питательных кабачков, некоторые из которых я приготовил.

Честно говоря, я почти закончил с цукини, пока не услышал о пицце с корочкой из цукини. Это звучало как потрясающий способ использовать мой урожай.

Когда я сделал это, было хорошо; однако корочка была слишком мягкой и такой пирог, как для моей дегустации. Его приходилось есть вилкой. Мне нужна была корочка для пиццы, которая выдерживала бы большое количество начинки и которую можно было подбирать руками.

Итак, я переработал процесс приготовления и… вуаля.

Пицца, как я люблю. Это действительно восхитительная корочка с восхитительным вкусом, особенно с добавлением сыра, зелени и специй.

Что мне больше всего нравится в этом рецепте, так это то, насколько легко его приготовить. Чтобы сделать корочку, все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты в миске и запекать в течение 8 минут, пока верх и низ не начнут подрумяниваться.

Секрет красивой золотой корочки на дне заключается в том, чтобы запечь ее на предварительно нагретом камне для выпечки при высокой температуре 550F.

Этот процесс необходим, чтобы избежать образования влажной яичной корки. Это точно такой же процесс, как я печю свою обычную пиццу, но мне не нужно ждать, пока поднимется тесто.Это великолепно!

После того, как корочка пропеклась, все, что вам нужно сделать, это посыпать ее любимой начинкой и запекать на предварительно разогретом камне в духовке еще несколько минут.

Это так просто и быстро сделать.

После разработки этого рецепта, я думаю, мне придется удвоить количество растений кабачков, которые я выращиваю в следующем году. Да, это так хорошо.

Следует помнить, что сезон подходит к концу. Если вам нравится этот рецепт, я бы посоветовал вам как можно скорее запастись кабачками, чтобы заморозить и сохранить их на предстоящую зиму.Все, что вам нужно сделать, это нарезать цуккини на порции по 8 чашек и заморозить.

Кроме того, эта корка может быть сделана без глютена, заменив муку овсяной муки.

Лучший рецепт цукини — пицца с цукини

Лучший рецепт цукини — пицца с цукини. Его очень просто приготовить, а вкус просто восхитителен!

Ингредиенты:

Корка цуккини

• 8 стаканов тертых цуккини
• 1 стакан тертого сыра чеддер
• 2/3 стакана муки (субминдальная мука)
• 2 дольки чеснока, сушеные или измельченные
• 3 чайные ложки
• 1 чайная ложка базилика
• 2 взбитых яйца
• 1/2 чайной ложки соли

Домашний соус для пиццы

• 4 больших помидора, разрезанных на четвертинки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, прессованных или измельченных
• 1 столовая ложка свежего орегано (менее 1 чайной ложки сушеного)
• 1 столовая ложка свежего тимьяна (менее 1 чайной ложки сушеного)
• 1 чайная ложка соли

Метод:

Корочка для пиццы из кабачков

1. Разогрейте духовку до 550 ° F с предварительно запеченными камнями для пиццы.
2. В большой миске перемешайте кабачки с 1 чайной ложкой крупной соли и отставьте на 15 минут. Выдавите лишнюю влагу из тыквы, завернув ее в чистое кухонное полотенце или кусок марли и отожмите, сливая воду.
3. Когда вся лишняя влага будет отжата и выброшена, поместите измельченные цукини обратно в миску и добавьте сыр чеддер, муку, чеснок, орегано, базилик, яйца и соль.
4. Смешайте руками все ингредиенты.
5. Поместите смесь кабачков на кусок пергаментной бумаги диаметром не менее 15 дюймов и положите на что-нибудь твердое, чтобы ее можно было легко переложить в духовку.
6. Пальцами распределите смесь корки цуккини, чтобы сформировать круг диаметром около 14 дюймов и толщиной 1/2 дюйма. Сожмите края вверх, чтобы образовалась красивая корочка.
7. Как только корочка пиццы сформирована, перенесите корочку на пергаментной бумаге на разогретый камень для пиццы в духовке и выпекать 8 минут, пока корочка не начнет подрумяниваться.
8. После того, как корочка цуккини выпекется в течение 8 минут, переложите пиццу на пергаментной бумаге из духовки на твердую поверхность, которую вы использовали ранее.
9. Сверху полейте пиццу соусом и любыми другими добавками, которые вам нужны.
10. После нанесения начинки переложите пиццу на пергаментную бумагу обратно на нагретый камень для пиццы в духовке и запекайте еще 4 минуты.

Домашний соус для пиццы

11. В большую кастрюлю с толстым дном добавьте помидоры, оливковое масло, чеснок, орегано, тимьян и соль.
12. Доведите до кипения, разомкнув помидор. Убавьте огонь, затем тушите 15-20 минут.
13. После того, как закипит, взбейте все ингредиенты в блендере.

3,1

https://www.myhumblekitchen.com/2013/09/best-zucchini-recipe-ever-zucchini-crust-pizza/

© Copyright, A Little Bit of Spain in Iowa

Вы когда-нибудь делали пицца с корочкой из кабачков? Поделитесь со мной в комментариях ниже любыми другими идеями корочки для пиццы, о которых я должен знать!

Рецепт пиццы с кабачками Кето

Майк Гартен

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv:
195

Урожайность:

4

порции

Общее время:

0

часы

30

минут

6

небольших цуккини (около 4 унций каждый)

1/2

мелко нарезанная луковица

1/4
c.

плюс 1 столовая ложка тертого пармезана

2
унция $ 12.99

моцарелла, крупно натертая (1/2)

1/4
c.

кусочки мини пепперони

нарезанная петрушка, для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Поместите небольшой противень с бортиками в духовку и нагрейте до 475 ° F. Кабачок разрезать пополам вдоль. Половинки кабачков выдолбить, переложив внутренности на разделочную доску. Смажьте срезанные стороны 1 чайной ложкой масла; выложить на разогретый противень срезом вниз. Жарить 4 минуты. Выньте из духовки и увеличьте огонь, чтобы запечь.
2. Тем временем нагрейте оставшееся масло в сковороде на среднем огне.Добавьте лук и по ½ чайной ложки соли и перца; тушить 5 минут. Нарезать половину мякоти кабачков; отказаться от остальных. Выложить в сотейник с орегано и варить 2 минуты.