Рецепт овсяных пп печений: Овсяное печенье пп из овсяных хлопьев рецепт с фото пошагово и видео

Овсяное печенье пп из овсяных хлопьев рецепт с фото пошагово и видео

Я считаю, рецепт овсяного печенья соответствует принципам правильного питания. Оно содержит набор полезных веществ, необходимых для нормального функционирования организма. Печенье не содержит пшеничной муки и сахара. Сухофрукты и овсяные хлопья обогащают выпечку полезной клетчаткой. На мой взгляд, сухофрукты вполне компенсируют сладость. Грецкий орех содержит полезные ненасыщенные жирные кислоты и витамины. Овсяное печенье пп богато «медленными» углеводами, которые усваиваются постепенно, обеспечивая организм энергией. Это печенье можно брать для перекуса, оно хорошо и надолго утоляет голод.

Лучше использовать для приготовления овсяного печенья пп именно хлопья геркулес, а не хлопья быстрого приготовления. Геркулес — необработанный зерновой продукт, только он будет полезным.

Используйте для приготовления только натуральные и качественные продукты, и организм скажет Вам «спасибо».

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное — это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Печенье из овсяных хлопьев — рецепт «Очень вкусное диетическое» на кефире с медом и изюмом

Если мне хочется аппетитной домашней выпечки, то я обязательно вспоминаю про печенье из овсяных хлопьев — рецепт «Очень вкусное диетическое». Это на первый взгляд название странное, но ведь и готовится это диетическое печенье из овсяных хлопьев без муки и масла, и даже без сахара! То есть в полном соответствии с принципами правильного питания. 

Причём, всё так как я люблю — просто, недорого и в полном соответствии с принципами ПП. Открою секрет — такое овсяное диетическое печенье без муки, масла и сахара я ем даже в период похудения! Естественно, слежу, чтобы соблюдался баланс КБЖУ, и балую себя только в первой половине дня.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 189,5
2. Белки: 6,5
3. Жиры 2,6
4. Углеводы: 34,4

Приготовить низкокалорийное полезное печенье из овсяных хлопьев сможет каждый, простой рецепт с фото пошагово, который я сейчас дам, — отличное тому доказательство.

Продукты для овсяно-медового диетического печенья

Принято думать, что пп-печеньки, а также любая другая пп-выпечка готовятся из каких-то необычных продуктов. Но так думают только новички! Бывалые пп-шники знают, что это совсем не так! Ничего необычного и дорогостоящего в таких блюдах нет!

Ингредиенты: 

• кефир или нежирной йогурт – 0,5 л
• крупные овсяные хлопья – 300 г
• мед – 2-3 ст. л.
• один яичный белок
• изюм – 50 г
• корица, ванилин, цедра лимона – по вкусу и по желанию
• разрыхлитель – 1 ч.л.

Как приготовить овсяные пп-печеньки

Печь это диетическое овсяное печенье легко в любых домашних условиях — даже если ваша кухня оборудована минимумом девайсов. Понадобится только духовка — ни блендер, ни микроволновка в этом случае не нужны. Высыпаем геркулес в миску.

 

Перемешиваем и оставляем для набухания на 20-30 минут.В это время подготовим изюм — зальём его кипятком минут на 5, промоем и обсушим. Вообще, в рецептуру этого пп-печенья можно смело добавлять любые сухофрукты: сушёные яблоки, груши, курагу и т. д., только предварительно залейте их кипятком, а после измельчите. Классический вариант печенья «Очень вкусное диетическое» предполагает применение обычного темного изюма.Теперь вливаем мёд. Если он не жидкий, растопите в микроволновке или на водяной бане. Осторожно соединяйте с яичным белком — если мед горячий, то белок может свернуться.Добавляем все остальные ингредиенты. Тщательно перемешиваем. Застилаем пекарской бумагой противень. Ложкой (можно смачивать в воде, чтобы не прилипало) выкладываем будущие печеньки.Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов. Если хотите мягкое печенье, то держите в духовке 15-17 минут — выйдет такое, как на фото. Более сухое, хрустящее получится, если оставить готовую выпечку в выключенной духовке ещё минут на 20.

Полезные заметки

• По калорийности этот рецепт овсяных печений в домашних условиях похож на обычный, который готовится с сахаром, — в 100 г около 190 ккал. Но в нашем варианте всё в норме — и углеводы, и ГИ. А снизить калорийность можно, заменив мед, например, стевией, а изюм и более калорийные сухофрукты — сушеными яблоками.
• Храните эти вкусняшки в пакете, в холодильнике — так они не пересохнут и будут оставаться пригодными в пищу неделю точно! Дольше у меня просто не лежали — дети их разметают за пару дней.

Рецепт овсяного ПП-печенья — Рецепты

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простого овсяного пп-печенья с творогом. Во времена, когда я пристально следила за фигурой, ограничивала себя в сладком и мучном, меня спасал этот рецепт. Такие печенюшки хороши как на завтрак, так и в качестве сытного перекуса.

• овсяные хлопья80 г
• творог220 г
• яичный белок1 шт.
• мед30 г
• соль2 щеп.
• изюм20 г

• Первым шагом перемалываем овсяные хлопья(80г) с помощью измельчителя или кофемолки.
  Для того, чтобы печенье получилось мягким, берите хлопья не требующие длительной варки.
  Я использую «Ясно солнышко» №2 или №3.

• В глубокую миску отправляем творог(220г), перемолотые овсяные хлопья(80г) и соль(2щеп.).

• Тщательно перемешиваем.

• Берем отдельную чашку, яйцо(1шт) и отделяем белок от желтка, нам нужен только белок.

• Изюм(20г) заливаем кипятком минут на 5, по истечении времени сливаем воду.

• К основной массе добавляем мёд(30г) и белок(1 шт), ложкой перемешиваем .

• Затем отправляем подготовленный изюм(20г).

• Полученную смесь вымешиваем уже рукой, попробуйте её на вкус, если вам не хватает сладости добавьте ещё пару грамм фит-парада.
  В это время ставим разогреваться духовку до 180 градусов.

• Массу взвешиваем и разделяем на 6 равных частей, формируем шарик.

• Теперь, смачиваем руки в воде, берем получившийся шар, и придаем ему форму печенья, приплюснув сначала по середине, затем переходя к бокам. Повторяем этот процесс 6 раз.
  Печенье выкладываем на силиконовый коврик или пергамент, затем перекладываем его вместе с ковриком на противень и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, на 20-25 минут.

• Выпекаем до золотистого цвета, не передержите, чтобы не сгорели.
  По истечении времени достаем противень из духовки, снимаем печенье с коврика и даем ему полностью остыть.

• Наше овсяное ПП-печенье готово, оно получается очень мягким.
  Храните его в герметично закрытой коробке или в целлофановом пакете, предварительно завернув в салфетку и помните, что ПП-десерты хороши в меру.
  Будьте стройны и здоровы, приятного аппетита.

( 25 оценок, среднее 4 из 5 )

Печенье из овсяных хлопьев к чаю, рецепт с фото

Рецепт приготовления печенья из овсяных хлопьев с пошаговыми фотографиями. Полезные и вкусные овсяные печенья к чаю. Простой и быстрый рецепт печенья из овсяных хлопьев.

Обычно для таких печенюшек я использую овсяные хлопья «Геркулес». Благодаря тому, что овсяные хлопья сначала подсушиваются в духовке или на сковородке, печенья приобретают очень приятный вкус и аромат.

Если использовать сливочное масло комнатной температуры и растереть его с сахаром, то печенья получаются более нежными воздушными, а если использовать растопленное масло, то печенья будут более сухими и плотными.

Вот еще несколько рецептом приготовления печенья:

Ингредиенты

---

• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Овсяные хлопья — 1 ст.
• Сода гашеная — 0,5 ч.л.
• Мука — 100 г

---

Рецепт приготовления овсяного печенья

1. Овсяные хлопья просушить на разогретой сковородке или в духовке.

2. В процессе просушивания хлопья не должны измениться в цвете, а как только появиться характерный запах овсяных хлопьев их нужно убрать с огня.

3. Измельчаем хлопья в кофемолке или в блендере.

4. Сливочное масло растопить и остудить (можно использовать масло комнатной температуры). Добавить к маслу сахар и хорошо растереть. Затем добавить яйцо и все перемешать.

5. Всыпать перемолотые хлопья.

6. Перемешать все до однородного состояния.

7. Добавить муку и гашеную соду.

8. Хорошо перемешать тесто и отправить его на час в холодильник.

9. Достать тесто из холодильника и положить на посыпанную мукой поверхность.

10. Раскатать тесто в тонкую лепешку 4-6 мм толщиной. Чем тоньше раскатано тесто тем более рассыпчатыми и сухими получаться печенья.

11. Вырезаем печенья любой формы. Я сделаю печенья в форме пуговок. Поэтому вырезаю небольшие кружочки с помощью маленького стаканчика.

12. При помощи пробки из под пластиковой бутылки в каждом кружочке выдавливаем небольшое углубление.

13. У Вас должны получиться вот такие печенья.

14. При помощи трубочки для питья делаем в печеньях-пуговках дырочки. Лучше всего отрезать небольшой кусочек трубочки (3-4 см.) и с его помощью делать дырочки.

15. На смазанную маслом форму выкладываем печеньки,  оставляем между печеньями небольшое расстояние.

16. Печенья выпекать в разогретой духовке при температуре 180* в течении 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Овсяное печенье с бананом диетическое рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Видео к рецепту «Овсяное печенье с бананом»

Диетическое печенье из банана и овсяных хлопьев

Печенье редко ассоциируется с диетическими продуктами. Но, как и в любом другом вопросе, бывают приятные исключения! Это фитнес печенье из овсяных хлопьев с бананом! Готовить его ну очень просто, ведь рецепт содержит всего 3 компонента, среди которых нет сахара, масла, яиц и муки. Кроме того, оно очень низкокалорийное. В 100 граммах содержится всего 165 калорий, поэтому его смело можно употреблять тем, кто сидит на диете или придерживается низкокалорийного рациона, совмещая его с занятиями фитнесом.

Что касается вкуса, то это домашнее овсяное печенье чем-то напоминает сушёный банан. Любителям натуральных вкусов, полноценных завтраков и ПП оно точно понравится. Это печенье станет одним из ваших любимых.

Помимо этого, оно довольно неплохо хранится, поэтому можно смело приготовить с запасом, к примеру, на неделю. Также его можно модернизировать на свой вкус, добавив другие сухофрукты или кусочки горького шоколада.

Как приготовить «Овсяное печенье с бананом» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления понадобятся бананы, овсяные хлопья и любая добавка на ваш выбор (орехи, сухофрукты, шоколадная крошка и т. д.) — я взяла изюм.

Шаг 2
Ссылка

Овсянку и чищенные бананы поместить в миску.

Шаг 3
Ссылка

Вилкой размять бананы, смешивая с овсянкой до однородной, клейкой консистенции.

Шаг 4
Ссылка

Добавить изюм и перемешать.

Шаг 5
Ссылка

Разогреть духовку до 200ºC, застелить противень пергаментной бумагой и порционно ложкой выкладывать овсяно-фруктовую массу на противень, формируя круглые печенья.

Шаг 6
Ссылка

Выпекать около 10 минут (или больше, в зависимости от духовки).

Шаг 7
Ссылка

Выложить на тарелку, остудить и подавать с чаем.

Самое полезное печенье: ПП-рецепты

Уже готовишься к лету? Но так хочется печенек… Предлагаем тебе 5 рецептов печенья, от которого не толстеют. ПП-печенье без обычной муки и масла. Такое не только можно, но и нужно есть. Рецепты вкусняшек к чаю для детей и взрослых.

Как приготовить:

• Разомни банановую мякоть в пюре вилкой.
• Добавь овсяные хлопья, перемешай и оставь на 5 мин.
• Измельчи фундук и изюм и добавь в овсяно-банановую смесь.
• Сформируй шарики влажными руками.
• Выложи печенье на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекай 20 мин. при 200 С.

Творожное пп-печенье

Как приготовить:

• Перемешай при помощи блендера творог, яйцо, сахарозаменитель (лучше всего брать стевию).
• Добавь разрыхлитель, рисовую и кукурузную муку, тщательно перемешай.
• Сформируй шарики из теста.
• Выложи печенье на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекай 15 мин. при 180 С.

Яблочное пп-печенье

Как приготовить:

• Очисти яблоко от кожуры и натри на мелкой терке.
• Добавь соду, сахар, яйцо и муку. Тщательно перемешай.
• Сформируй печенье, выложи на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекай 20 мин. при 180 С.

Кокосово-овсяное пп-печенье

Как приготовить:

• Смешай все сухие ингредиенты.
• Добавь яйцо, мед, йогурт и растопленное кокосовое масло.
• Замеси тесто и убери в холодильник на полчаса.
• Раскатай тесто в пласт толщиной 5 мм и вырежи формочками печенье.
• Выложи на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекай при 180 С 25 мин.

Фруктовое пп-печенье

Как приготовить:

• Сначала приготовь фруктовое пюре. Для этого запеки яблоко, банан и хурму или другие фрукты на свой вкус. Затем перемешай все в блендере.
• Добавь яйца, растопленные масло и шоколад.
• Добавь муку и разрыхлитель. Тщательно перемешай.
• Влажными руками сформируй шарики.
• Выложи на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекай при 180 С 25 мин.

Низкокалорийное диетическое овсяное печенье: 2 пошаговых рецепта

Диета, порой выступает как необходимость поддержания своего здоровья, порой как необходимость поддерживать себя в форме. Однако последнее время диетическое питание или как его называют «ПП», стало не только необходимостью, но и модным трендом. Все больше девушек и парней стараются придерживаться диет, а, следовательно, появляется большое количество разнообразных рецептов. Отличным вариантом, когда хочется чего-то вкусного, сладенького, но и в то же время полезного, выступает низкокалорийное овсяное печенье. Такое печенье, это в первую очередь вкусно, полезно, за счет наличия в нем клетчатки, минералов и витамин, так необходимых организму. Богатым этими элементами являются овсяные хлопья, которые и играют ведущую роль в приготовлении лакомства.

Рецепт №1

Рассмотрим рецепт, который содержит низкий уровень калорий, много витамин, другими словами приготовим овсяное печенье без сахара.

Набор продуктов

• Овсяные хлопья – 2 стакана;
• Изюм – горсть;
• Сахарозаменитель – 2 таблетки;
• Яйца куриные – 2 шт.;
• Ванилин – 1/3 чайной ложки;
• Корица.

Продукты подготовлены, а теперь изучим более детально рецепт диетических овсяных печений.

Вы, наверное, заметили, что этот домашний десерт подразумевает приготовление без муки и масла, что еще раз подтверждает возможность использования его при пп.

Пошаговый рецепт

1. Прежде чем начать готовить наше низкокалорийное печенье, подготовим все для этого необходимое, а именно небольшую глубоковатую мисочку. В первую очередь в емкость отправляются яйца. Далее, берем вилку и начинаем аккуратненько взбивать.
2. После этого к яйцам добавляем ванилин. И все это еще разок перемешиваем.
3. Следующий шаг в готовке печенья из овсяных хлопьев, это сами хлопья. Мы отправляем наш ингредиент в более глубокую миску. Далее к нему отправляется сахарозаменитель и корица. Все это слегка перемешивается.
4. Затем, к овсяной массе добавляем изюм. Обратите внимание, что вместо изюма вы можете использовать абсолютно любые сухофрукты, которые вы любите, это может быть и курага, и чернослив, и сушеные бананы. Также отличным дополнением к печенью могут быть сушеные ягоды. Здесь уже только ваши кулинарные предпочтения.
5. Далее, к общей массе продуктов добавляем взбитые яйца. Получившуюся массу нужно тщательно перемешать, чтобы у нас получилось действительно вкусное овсяное печенье диетическое.
6. Тесто готово, значит, переходим к заключительным этапам приготовления диетического печенья. Берем противень, выкладываем на него пекарскую бумагу. Далее, нам понадобится столовая ложка, с ее помощью мы берем тесто и выкладываем на противень, формируем вид печенья. Таким образом, мы выкладываем каждую нашу печенюшку.
7. Духовку предварительно нужно разогреть где-то до 200 градусов. После этого противень ставим в духовку и ожидаем примерно 20 минут. За это время печенье поднимется, станет румяным и с прекрасным ароматом.

После того, как печенье приготовилось, даем ему время остыть и можем пробовать. Узнав такой рецепт диетического блюда, придерживаться пп станет гораздо проще и вкуснее.

Если даже после этого рецепта у вас остался вопрос, сколько калорий в овсяном печенье, изучите еще один вариант его приготовления, калорийность которого просто минимальна.

Рецепт №2

Набор продуктов

• Яйца куриные – 1 шт;
• Сахарозаменитель – 1 таблетка;
• Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки;
• Овсяные отруби – 3 столовых ложки;
• 3 столовых ложки йогурта.

Как видите, в списке продуктов отличия не совсем значительные, тоже и с процессом приготовления, однако рассмотрим и его более детально.

Пошаговый рецепт

1. Берем посуду, желательно глубокую, в нее в первую очередь отправляем наш главный ингредиент, овсяные хлопья.
2. К хлопьям добавляем подготовленное яйцо, всю массу перемешиваем.
3. Далее, в общую емкость нам необходимо добавить йогурт. Что касается йогурта, то вы выбираете, конечно же, свой любимый, может быть с каким-то вкусом или добавками. Единственное смотрите на количество калорий, ведь мы же за пп.
4. После этого, берем сахарозаменитель и разрыхлитель для теста и все отправляем к остальным ингредиентам.
5. Всю получившуюся массу, мы тщательно перемешиваем, чтобы тесто имело однородность.
6. Теперь займемся выпеканием. Для этого подготавливаем противень и духовку. Духовку включаем и даем ей время разогреться до 180 или 200 градусов. В это время берем противень, устилаем ее пергаментом, если его нет, то просто смазываем маслом.
7. Если у вас есть формочки для выпекания, то в них разливаем наше получившееся тесто. Если таких формочек нет, то, как в предыдущем рецепте, просто столовой ложкой выкладываем будущее печенье на противень, поправляем его бока и форму, чтобы оно получилось у нас красивым.
8. За это время духовка нагрелась до нужной нам температуры, значит, ставим в нее противень с нашим блюдом. Выпекаться лакомству нужно где-то 15 минут. Однако, периодически смотрите на его внешний вид, ведь у духовки могут быть какие-то свои технические характеристики. Печенье не нужно пересушивать, оно должно быть слегка хрустящее по краям, а серединка будет мягкой. Когда оно постоит и остынет, слегка затвердеет.

Итак, по истечении времени, достаем наши вкусности, ждем, когда остынет и пробуем овсяное печенье польза которого известна всем. Питайтесь вкусно, но в то же время правильно благодаря таким рецептам.

Вам может быть интересно

Выпечка 101 — Ингредиенты и заменители

Добавление яиц — один из самых интересных и важных шагов в рецепте. Яйца — часто упускаемый из виду, но важный ингредиент в выпечке. Их основная функция — вносить вклад в структуру выпеченного изделия, но они также добавляют аромат и цвет. Пироги, кексы и хлеб не поднимутся должным образом без добавления свежих яиц. Многие рецепты терпят неудачу из-за того, что использовались яйца неправильного размера или устаревшие яйца.

яичных белков:
Яичный белок большого яйца на 90% состоит из воды и на 10% белка, весит около 1 унции и содержит около 17 калорий.Структуру хлебобулочных изделий придает белок яичного белка. Хорошая аналогия — воздушный шар. Представьте, что яичный белок — это сам воздушный шарик. Структура «яичного шарика» улавливает теплый воздух, заставляя его подниматься. В выпечке яичный белок «затвердевает» под воздействием тепла духовки, создавая структуру для улавливания пара.

Яичные желтки:
Яичный желток большого яйца весит всего около 1/2 унции. Однако, поскольку он в основном состоит из жира, холестерина, витаминов и минералов, он обеспечивает около 60 калорий.Яичные желтки также содержат немного белка и аминокислоту под названием лецитин, вещество, которое делает соусы, такие как майонез и заправка для салатов Цезарь, густыми и гладкими. Именно желток придает выпечке цвет и вкус.

Сорта яиц:
Яйца, которые продаются в магазинах, обычно имеют маркировку класса АА или А. Эти сорта не имеют никакого отношения ни к размеру, ни к свежести. При выпечке вы не увидите практически никакой разницы в производительности между двумя сортами.

Цвет яйца:
Яйца бывают двух цветов — белого и коричневого.Порода курицы определяет цвет яичной скорлупы. Пищевая ценность и качество яйца одинаковы независимо от цвета. Цвет желтка — это результат диеты курицы. У цыплят, которых кормят желтыми зернами, такими как кукурузная мука или мука из люцерны, желтки имеют средний желтый цвет. У тех, кому скармливали белую кукурузную муку, будут очень светлые, почти бесцветные желтки. Лепестки календулы добавляют в корм для кур для получения желтков золотистого или лимонного цвета.

Размер яйца:
Размеры яиц бывают гигантские, очень большие, большие, средние и маленькие.Чем старше курица, тем крупнее яйцо. В большинстве рецептов требуются большие яйца. Используйте большое яйцо, если в рецепте не указан конкретный размер.

Эквиваленты размера:
Большинство рецептов выпечки требуют больших яиц. Хотя лучше всего использовать большое яйцо, если вам необходимо заменить яйцо другого размера, используя следующую таблицу.

Требуемое количество больших яиц	Количество яиц, которые можно использовать вместо
	Джамбо	Большой	средний	Малый
1	1	1	1	1
2	2	2	2	3
3	2	3	3	4
4	3	4	5	5
5	4	4	6	7
6	5	5	7	8

Срок службы и хранение:
Яйца следует хранить в холодильнике и в картонной упаковке, в которой они были доставлены.Хранение их в лотках для яиц в холодильниках значительно сократит срок их хранения. Также важно постоянно хранить их в холодильнике. Даже час, проведенный на кухонном столе, может сильно снизить свежесть.

Яйца должны храниться около месяца при условии, что они хранятся в картонных коробках и в постоянном холодильнике. Яичные белки без скорлупы будут храниться в холодильнике около недели, если их плотно накрыть. С другой стороны, яичных желтков без скорлупы хватит только на 2 дня, если хранить их плотно закрытыми.

Безопасность яиц:
Из-за возможности заражения сальмонеллой используйте только яйца с целой и чистой скорлупой. Неразумно есть домашние продукты, содержащие сырые яйца, такие как гоголь-моголь или сырое тесто для печенья. Если вы готовите рецепт, для которого требуются сырые или слегка приготовленные яйца (например, домашний майонез, гоголь-моголь, салат Цезарь или десертный мусс), лучше всего заменить пастеризованный жидкий яичный продукт, который доступен в большинстве супермаркетов.

Рецепт овсяного печенья | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Мой любимый рецепт овсяного печенья, которое идеально мягкое и жевательное, простое в приготовлении и полное лучших ароматов овсянки и корицы. Если хотите, можете добавить изюм, шоколадную стружку или орехи!

Как вам овсяное печенье ?! ♡

Проведя вместе пять лет, я только недавно узнала, что мой муж в овсяном печенье про шоколадную стружку и — смеется — очевидно, сильно против изюм .В то время как я — полная противоположность и считаю овсянку и изюм идеальным сочетанием, приготовленным на небесах для печенья, и предпочитаю просто приготовить классическое печенье с шоколадной крошкой, если я жажду шоколада. В детстве моя мама всегда любила добавлять в свои чипсы ириски. Моя лучшая подруга любит овсяное печенье, щедро посыпанное орехами, а ее муж предпочитает свое обычное печенье. И мой 11-летний сосед недавно сказал мне, что он пришел к выводу, что M & M с печеньем, без сомнения, самые крутые.

Совершенно уверен, что у каждого есть свое мнение о том, какие надстройки (или их отсутствие) представляют собой лучшее овсяное печенье. 😉 Но хорошая новость заключается в том, что я здесь сегодня с моим любимым базовым рецептом овсяного печенья, которое можно изменить практически по своему усмотрению! Его легко и быстро приготовить, он идеально мягкий и жевательный, он идеально сбалансирован с восхитительным ароматом корицы. И он будет работать с любым изюмом, чипсами, орехами, конфетами или другими интересными ингредиентами, которые вы хотите добавить.

Так что возьмите эти старинные овсяные хлопья и давайте вместе испечем партию!

Овсяное печенье Состав:

Во-первых, несколько примечаний об ингредиентах овсяного печенья, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта:

• Сливочное масло: Я использовал несоленое сливочное масло, но если вы только подсалили под рукой, просто уменьшите количество соли в рецепте на 1/4 чайной ложки.
• Светло-коричневый сахар: Этот рецепт подслащен светло-коричневым сахаром, который должен быть плотно упакован в мерный стакан, когда вы его измеряете.
• Яйцо: Чтобы связать все наши ингредиенты вместе.
• Экстракт ванили: Обязательно используйте чистый экстракт ванили для оптимального вкуса.
• Овес: В этом рецепте используются овсяные хлопья по старинке (также известные как овсяные хлопья), которые делают печенье приятным и эластичным.
• Мука: Я тестировал этот рецепт только с универсальной мукой, но он может работать и с некоторыми другими видами муки.
• Корица: Я люблю свое овсяное печенье, красивое и с корицей, но не стесняйтесь добавлять любые другие согревающие специи, которые вам нравятся.
• Морская соль: Я предпочитаю использовать мелкую морскую соль при приготовлении пищи. Но если у вас под рукой есть только йодированная (столовая) соль, просто учтите, что вам нужно будет использовать немного меньше, так как ее вкус сильнее. Я также люблю посыпать печенье щепоткой морской соли после того, как оно испекется.
• Пищевая сода: Чтобы печенье поднялось.
• Дополнительные надстройки: Не стесняйтесь добавлять изюм (или сушеную клюкву или другие измельченные сушеные фрукты), чипсы для выпечки (шоколадные чипсы, чипсы ириски, чипсы ириски и т. Д.) И / или измельченные орехи (пекан, грецкие орехи и т. д.) тоже, если хотите.

Советы по приготовлению овсяного печенья:

Полный рецепт приведен ниже, но вот несколько советов, как приготовить лучшее овсяное печенье!

• Используйте овсяные хлопья старого образца. Еще раз убедитесь, что вы случайно не купили овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья быстрого приготовления. Овсяные хлопья по старинке (также известные как овсяные хлопья) придадут им более вкусную, жевательную текстуру и приготовят их за нужное время.
• Начните с сливочного масла комнатной температуры. Чтобы масло правильно сливалось с сахаром, при запуске рецепта важно, чтобы масло было комнатной температуры (не растопленным, не твердым и холодным).
• Правильно отмерьте муку. Если вы измеряете муку по объему (с помощью мерного стакана вместо весов), не зачерпывайте мерный стакан непосредственно в мешок с мукой для измерения, так как это имеет тенденцию скапливать излишки муки. Вместо этого слегка взбейте муку в пакете вилкой, затем легкими ложками переложите ее в мерную чашку и разровняйте ножом.
• Охладите тесто. Чтобы это печенье не слишком расплющилось в духовке, рекомендуется охладить тесто до тех пор, пока оно не остынет.Вы можете охладить всю партию теста и подождать час или два, пока оно не остынет. Или, как более быстрый метод, вы можете раскатать любое количество шариков из теста, которое вы хотели бы испечь, и поставить их в холодильник на покрытом пергаментом противне примерно на 15-20 минут, пока они не остынут.
• Настройте надстройки по своему усмотрению. У каждого свое мнение о том, что должно быть в овсяном печенье. Посмотрите варианты ниже, чтобы узнать, как вы можете настроить свой именно так, как вам хочется!

Овсяное печенье Варианты:

Вот несколько вариантов, как настроить этот простой рецепт овсяного печенья! Вы могли…

• Добавьте чипсы для выпечки: Чтобы приготовить овсяное печенье с шоколадной крошкой, добавьте 1/2 стакана ваших любимых шоколадных чипсов (полусладких, темных, белых и т. Д.).Или я также люблю добавлять другие забавные чипсы для выпечки или конфеты (например, чипсы ириски, чипсы ириски или M & Ms).
• Добавьте изюм: Чтобы приготовить овсяное печенье с изюмом, добавьте 1/2 стакана изюма. Или вы можете приготовить овсяное клюквенное печенье, добавив сушеную клюкву, или добавить немного сушеной вишни, измельченных кураг или любых других сушеных фруктов, которые вам могут понравиться.
• Добавьте орехи: Чтобы приготовить овсяное ореховое печенье, добавьте 1/2 стакана ваших любимых измельченных орехов, таких как измельченные грецкие орехи или орехи пекан.
• Добавьте кардамон: Я также люблю готовить это печенье с 1 чайной ложкой молотого кардамона плюс 1/2 чайной ложки молотой корицы.

Другие рецепты классического печенья:

Ищете более вкусное печенье для вдохновения в этом сезоне? Вот несколько моих любимых классических рецептов печенья:

Распечатать

значок часов

---

Описание

Мой любимый рецепт овсяного печенья, которое идеально мягкое и жевательное, простое в приготовлении и полное лучших ароматов овсянки и корицы.Не стесняйтесь добавлять любые другие надстройки, которые вам нужны!

---

---

1. Смешайте сухие ингредиенты. Смешайте овес, муку, корицу, соль и пищевую соду в средней миске и перемешайте.
2. Смешайте влажные ингредиенты. В отдельной большой миске с помощью настольного или ручного миксера смешайте размягченное масло и коричневый сахар на средне-высокой скорости, пока смесь не станет легкой и пушистой, около 2 минут, соскребая со стенок миски. иногда по мере необходимости.Добавьте экстракт яиц и ванили и взбивайте на средней скорости до смешивания, примерно 30 секунд.
3. Добавьте сухие ингредиенты. Добавьте смесь сухих ингредиентов и взбивайте на низкой скорости до однородности.
4. Добавьте любые (необязательные) надстройки. Равномерно посыпьте тесто всеми добавками и перемешайте вручную, пока они не станут однородными.
5. Охладите тесто. Перелейте тесто в контейнер для хранения продуктов и поставьте в холодильник минимум на 1-2 часа, пока оно не остынет.(Или посмотрите более быстрый метод охлаждения ниже.)
6. Приготовьте печенье. Нагрейте духовку до 350 ° F (180 ° C) и застелите противень пергаментной бумагой. С помощью средней ложки для печенья сформируйте из теста шарики по 2 столовые ложки и поместите их на подготовленном противне на расстоянии нескольких дюймов друг от друга.
7. Выпечка. Выпекайте от 10 до 12 минут или пока печенье не станет слегка золотистым по краям, а середина не застынет.
8. Круто. Переложите противень на решетку и дайте печенью остыть в течение 5 минут.(Вы также можете посыпать их щепоткой морской соли, если хотите.) Затем подавайте теплыми и наслаждайтесь!

---

---

Банкноты

Тип соли: Обратите внимание, что в этом рецепте используется мелкая морская соль, которая отличается от йодированной (столовой) соли. Если у вас есть только поваренная соль, вам нужно уменьшить количество до 1/2 чайной ложки.

Более быстрый метод охлаждения: Чтобы быстрее охладить тесто для печенья, раскатайте столько шариков из теста, сколько хотите испечь.Выложите их на противень, застеленный пергаментом. Затем поместите весь противень в холодильник примерно на 15-20 минут, пока шарики из теста не остынут.

Время подготовки. Приведенное выше время подготовки не включает время охлаждения, которое может составлять от дополнительных 15 минут до 2 часов.

Легкий рецепт овсяного печенья — Как приготовить лучшее овсяное печенье

Это классическое овсяное печенье можно персонализировать с помощью ваших любимых смесей.Хотите увеличить его? Попробуйте наш гигантский кремовый пирог с овсянкой!

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

38

порции

Время подготовки:

0

часы

10

минут

Время приготовления:

0

часы

0

минут

Общее время:

0

часы

10

минут

1
чайная ложка

чистый экстракт ванили

1 1/3
c.

мука универсальная

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350º и застелите два больших противня пергаментной бумагой.
2. В большой миске смешайте сливочное масло, сахарный песок и коричневый сахар. Взбить ручным миксером до легкого и пушистого состояния.
3. Добавьте яйца и ваниль и перемешайте до однородного состояния. Добавьте муку, овес, разрыхлитель, корицу и соль и перемешайте до однородной массы.
4. Добавьте желаемые смеси. Выкопайте шарики теста размером со столовую ложку и выложите на противни на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Выпекать до золотистого цвета около 12 минут. Дайте остыть на решетке, а затем накройте крышкой по желанию.

Если требуется более высокое печенье, поставьте тесто в холодильник минимум на 1 час.

Парк Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ 3-х компонентные чаши для смешивания Pyrex, $ 13; Кровать Bath & Beyond

Лорен Мияширо
Директор по питанию
Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Классическое овсяное печенье | * ПРОСТОЙ * Рецепт

Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Мягкое и жевательное, это классический рецепт овсяного печенья.С начинкой из масла, сахара, овсянки и тонны сладкого вкуса. Наслаждайтесь ими в чистом виде, добавьте изюм или шоколадную стружку или сделайте из них овсяные кремовые пироги.

Лучшее овсяное печенье!

Эти Овсяное печенье — одни из моих любимых! Я немного простоват и полностью наслаждаюсь чистым вкусом простого овсяного печенья (или действительно любого простого печенья, такого как это сахарное печенье или это печенье с арахисовым маслом), главным образом потому, что при правильном приготовлении вам не нужно никаких дополнительных добавок. ins plus У меня обычно есть все ингредиенты под рукой.Беспроигрышный вариант!

Необходимые основные ингредиенты

Чтобы начать готовить это овсяное печенье, вам нужно собрать простые ингредиенты, которые у вас, вероятно, уже есть в кладовой. Я просто обожаю такие рецепты, никаких лишних покупок. Вот что вам понадобится.

• Соленое масло — Я использую и предпочитаю соленое масло для всей выпечки. Однако, если вы предпочитаете несоленое масло, увеличьте количество соли до 1 чайной ложки.
• Коричневый сахар — для подслащивания с легким вкусом патоки.
• Сахарный песок — для подслащивания.
• Яйца — это помогает добавить структуру файлам cookie.
• Ваниль — восхитительный аромат!
• Овсяные хлопья — не было бы овсяного печенья без овса! Я рекомендую использовать овсяные хлопья старого образца.
• Универсальная мука — заполняет печенье.
• Пищевая сода + порошок — разрыхлитель для теста.
• Соль — для уравновешивания всех вкусов.

Где корица ?!

Много классических рецептов овсяного печенья с добавлением корицы в тесто. Я оставил это, потому что этот рецепт намного более универсален. НО если вам не хватает той теплой специи, просто добавьте 1 чайную ложку в тесто.

Как приготовить овсяное печенье

Я использую метод взбивания этих файлов cookie. Это классический метод приготовления практически любого теста для печенья. Имейте в виду, что количество ингредиентов и направления указаны на карточке рецепта внизу этого поста.Также обратите внимание, что температура духовки составляет 325 градусов. Более низкая температура духовки помогает сохранить это печенье мягким.

Шаг 1: предварительный нагрев + подготовка

Разогрейте духовку до 325 градусов. Выстелите два светлых противня пергаментной бумагой и отложите в сторону.

Шаг 2: замесить тесто

В большой миске смешайте сливочное масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными. Добавьте яйца и ваниль, пока смесь не смешается. Медленно добавляйте оставшиеся ингредиенты, пока тесто не соберется.

Зачерпнуть печенье и выложить на подготовленные листы.

Шаг 3. Выпекание + охлаждение

Выпекать 9–12 минут или до тех пор, пока края не станут золотисто-коричневыми, а середина не станет мягкой, но не липкой.

Охладите 5 минут на горячем противне, прежде чем переложить на решетку.

Надстройки

Конечно, изюм и шоколадная стружка — два очевидных дополнения, которые вы можете добавить в это простое тесто для печенья, чтобы превратить их в новые комбинации. Но вот еще несколько вкусных идей:

• Мини M & Ms. Это очень забавный вариант для детей из-за всех цветов. Смотрите мои монстры-куки!
• Белый шоколад. Я люблю добавлять стружку из белого шоколада в любое тесто для печенья, чтобы придать им ванильно-сливочный вкус.
• Craisins. Если хотите, попробуйте креветки вместо изюма. Супер празднично и к праздникам.
• Грецкие орехи или орехи пекан. Напротив, все мягкие и жевательные грецкие орехи — отличный вариант для хрустящей корочки.
• Комбинация! Смешайте и сочетайте с любым из этих ингредиентов.Я очень хочу попробовать печенье из овсяных хлопьев с белым шоколадом, креветками и грецкими орехами.

Овсяное печенье с изюмом

Вы один из многих в Instagram, говорящих мне, что мне нужно добавить изюм в мои файлы cookie? Если это вы, и вы предпочитаете овсяное печенье с изюмом, просто добавьте 1 чайную ложку молотой корицы и 1 стакан изюма в тесто для печенья. Зачерпните и запекайте как обычно.

Подробнее см. Мой рецепт овсяного печенья с изюмом!

Овсяное печенье с шоколадной крошкой

Мой муж — шоколадный наркоман и требует шоколад / шоколадную стружку практически в каждый десерт.(См. Этот рецепт печенья с шоколадной крошкой, любимый моим мужем!) Чтобы добавить в этот рецепт шоколадную стружку, просто добавьте 1 стакан полусладких шоколадных крошек в тесто после добавления сухих ингредиентов. Затем зачерпните и запекайте как обычно. Не стесняйтесь добавлять в эту 1 чайную ложку корицы, если вам нравится сочетание шоколада и корицы.

Для получения дополнительной информации см. Мои Овсяное печенье с шоколадной крошкой!

Остатки овсяного печенья

Остатки овсяного печенья следует хранить в герметичных контейнерах от до 3 дней. Это сделано для того, чтобы печенье сохраняло мягкость и свежесть. Это не значит, что вы не можете сделать это раньше времени.

Make-Ahead

Овсяное печенье

— отличный рецепт приготовления, простое приготовление и выпечка в обычном режиме, полное охлаждение, а затем хранение в герметичном пакете для заморозки на срок до 2 месяцев! Не забудьте дать им достаточно времени для разморозки, прежде чем копать.

Еще рецепты овсяного печенья!

Карточка с рецептами для печати находится ниже, распечатайте ее, добавьте в закладки или закрепите, чтобы сохранить.Наслаждайтесь 🙂

Печенье овсяное

Мягкое и жевательное, это классический рецепт овсяного печенья. Никакого изюма и шоколадной стружки, только овсянка и тонна сладкого вкуса.

Инструкции

• Разогрейте духовку до 325 градусов. Выстелите два светлых противня пергаментной бумагой и отложите в сторону.

• В большой миске смешайте сливочное масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными, примерно 3-4 минуты. Добавьте яйца и ваниль, пока смесь не смешается.

• Медленно добавляйте оставшиеся ингредиенты, пока тесто не станет однородным. Зачерпнуть печенье и выложить на подготовленные листы. Выпекайте 9-12 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми, а середина не станет мягкой, но не липкой.

• Охладите 5 минут на горячем противне, прежде чем переложить на решетку. Хранить в герметичных контейнерах до 3 дней.

Примечания

Я использую и предпочитаю соленое масло для всей выпечки. Однако, если вы предпочитаете несоленое масло, увеличьте количество соли до 1 чайной ложки.Для овсяного печенья с изюмом добавьте 1 стакан изюма и 1 чайную ложку молотой корицы в тесто для печенья перед тем, как зачерпнуть.
Для овсяного печенья с шоколадной крошкой добавьте 1–1 1/2 стакана шоколадной крошки в тесто для печенья перед зачерпыванием.

Питание

Калорий: 120 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 2 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 25 мг | Натрий: 99 мг | Калий: 42 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 175 МЕ | Кальций: 13 мг | Железо: 1 мг

Ключевое слово: как приготовить овсяное печенье, рецепт овсяного печенья, овсяное печенье

SHOP ‘n SAVE — Рецепт: знаменитое овсяное печенье

КУПИТЬ и СОХРАНИТЬ рецепты

https: // www.shopnsavefood.com/Recipes/Detail/1424/Famous_Oatmeal_Cookies

Оценка клиентов:

5

Оценок: 4

4 комментария

Урожайность: Около 5 десятков

Состав

3/4	чашка	овощной жир
1	чашка	плотно упакованный коричневый сахар
1/2	чашка	гранулированый сахар
1		яйцо
1/4	чашка	вода
1	чайная ложка	ваниль
3	чашек	Овес (быстрый или старомодный, сырой)
1	чашка	мука общего назначения
1	чайная ложка	соль (по желанию)
1/2	чайная ложка	пищевая сода

Пищевая ценность

Урожайность: Около 5 десятков

Приблизительное содержание питательных веществ на порцию:

калорий:	70
Натрий:	10 г
Белок:	3 г

Обратите внимание: указанная пищевая ценность может отличаться от окончательных результатов в зависимости от фактического
размеры, продукты и бренды, использованные при приготовлении рецепта.

Направление:

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту

В большой миске взбейте масло, коричневый сахар и сахарный песок на средней скорости до кремообразной консистенции.

Добавьте яйцо, воду и ваниль; бить хорошо.

Добавьте овсяные хлопья, муку, соль и пищевую соду; хорошо перемешать.

Капните горящими чайными ложками на несмазанный противень.

Выпекайте от 9 до 11 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми. Удалить на решетку; полностью остыть.Хранить плотно закрытым.

Варианты:
Мои собственные особые печенья:
Добавьте 1 стакан (любую комбинацию) изюма, измельченных орехов, кусочков полусладкого шоколада или кокосовой стружки.

Большое печенье:
Капайте по столовой ложке с горкой. Выпекайте от 12 до 14 минут при 375 градусах F.

Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть недоступны в каждом магазине.

КУПИТЬ и СОХРАНИТЬ рецепты

https: // www.shopnsavefood.com/Recipes/Detail/1424/

МАКСИМАЛЬНОЕ овсяное печенье (всего за 20 минут)

Овсяное печенье — ЛУЧШИЙ рецепт мягкого и жевательного печенья, приготовленный из овсяных хлопьев быстрого приготовления, коричневого сахара, корицы и экстракта ванили, готовый менее чем за 20 минут!

Нам не хватает сладкого и жевательного овсяного печенья, включая овсяное печенье с шоколадной крошкой, овсяное виски, овсяное печенье с изюмом и овсяное печенье с клубникой и белым шоколадом!

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Овсяное печенье мягкое и жевательное с нотками коричневого сахара, ванили и корицы.Этот рецепт овсяного печенья настолько прост и старомоден, насколько это возможно, и это определенно один из моих личных любимых рецептов печенья. Вы можете добавить в это печенье любые сезонные специи, например мускатный орех, специи для тыквенного пирога или душистый перец. Я также раньше готовила их из сушеной клюквы и чипсов ириски, и они пользовались большим успехом в моей семье!

Что касается десертов, они определенно исчезают быстрее всех. Я также использую шарик для мороженого, чтобы каждое печенье было одинакового размера.Один из лучших советов, которые я узнал для приготовления вкусного печенья, — это смешивать сухие ингредиенты, прежде чем смешивать все остальное. Это гарантирует, что все смешивается равномерно, и вы получите гораздо лучшие результаты.

Овес — это ингредиент, который я люблю использовать в рецептах, включая Ultimate Apple Crisp, один из самых популярных рецептов десертов на сайте.

Какая овсянка лучше всего подходит для печенья?

При выборе овса для овсяного печенья у вас есть несколько вариантов.Многие рецепты требуют старомодных овсяных хлопьев, и они действительно добавляют печеньям жёсткую консистенцию.

Лично мне нравится использовать овсяные хлопья быстрого приготовления по двум причинам. Во-первых, овсяные хлопья делают печенье более мягким. Во-вторых, это то, что всегда есть в моем доме. Овсянка быстрого приготовления тоже готовится быстрее (даже в форме печенья), и, на мой взгляд, по вкусу такая же, как и овсяные хлопья.

Честно говоря, независимо от того, какой овес вы выберете, у печенья будет невероятный вкус, это просто предпочтение текстуры.

КАКИЕ ОРЕХИ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ В ОВСЯНОМ ПЕЧЕНИИ?

В этот рецепт овсяного печенья вы можете добавить измельченные орехи пекан, грецкие орехи или миндаль. Любой из них будет иметь приятный вкус и добавить немного хрусткости печенью.

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ?

Овсяное печенье может быть заморожено как в виде готового печенья, так и в форме теста. Если вы готовите полностью приготовленное печенье, убедитесь, что оно имеет комнатную температуру, прежде чем плотно завернуть его и заморозить.Когда вы будете готовы, дайте им нагреться до комнатной температуры на прилавке или прогрейте их в духовке при температуре 300 градусов по Фаренгейту примерно 10 минут перед подачей на стол.

Если вы заморозили тесто, вы можете либо разморозить его в холодильнике и выкладывать на противень, когда оно станет достаточно мягким, либо заморозить его, уже вычерпанное, на отдельные печенья.

Для этого положите печенье на противень и поместите его в морозильную камеру на 30-45 минут или до тех пор, пока тесто не начнет замерзать.Затем поместите печенье в герметичный контейнер, положив между собой кусочки пергаментной бумаги, чтобы они не слипались.

Выпекайте печенье прямо из замороженного, добавив 3-4 минуты к обычному времени приготовления.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕЧЕНЬЕ ЧЬЮИ:

• Использование комбинации коричневого и белого сахара, как в моем рецепте печенья с шоколадной крошкой, делает лучшее печенье.
• Выпекать меньше, чем на 1-2 минуты, если вы обнаружите, что печенье получается более хрустящим, чем вам хотелось бы.
• Если вам нравится хрустящее печенье, запекайте его 12-13 минут.
• Если вы добавите в рецепт слишком много муки, печенье может получиться слишком сухим.
• Если вы зачерпываете муку, а не добавляете ее по мерке, она может быть слишком сухой.
  • Выложите муку ложкой в ​​мерный стакан и разровняйте ножом.
• Охладите тесто для печенья (не менее 45 минут), чтобы печенье оставалось гуще, если вы обнаружите, что оно слишком тонкое.
• Используйте высококачественный противень / противень для печенья и застелите пергаментной бумагой / силиконовым ковриком.Если ваш противень деформируется при выпечке, это не высококачественный противень, и его следует заменить.

КАК ИЗГОТОВИТЬ ЭТИ ОВЯСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ ГЛЮТЕНА:

Хорошим заменителем муки в овсяном печенье является овсянка быстрого приготовления. Не забудьте добавить их в кухонный комбайн и измельчать, пока он не превратится в муку. Не используйте овсяные хлопья для приготовления муки, это будет слишком круто, овсяные хлопья быстрого приготовления измельчить намного легче.

ПОЧЕМУ МОИ ПЕЧЕНЬЯ ПЛОСКОЕ?

Теплое масло / сливочное масло комнатной температуры обычно является причиной плоского печенья.Вам нужен пар от холодного масла, чтобы придать печеньям дополнительный подъем и придать им дополнительную высоту. Убедитесь, что в этом рецепте вы не пропустите процесс охлаждения.

Я обнаружил, что овсяные хлопья быстрого приготовления иногда могут распадаться на жидкое тесто в процессе приготовления, и это также не приводит к получению хорошего жевательного печенья. Ешьте овсяные хлопья, вы не разочаруетесь.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ КОРИЧНЕВОГО САХАРА?

Коричневый сахар придает печенью насыщенный аромат патоки и золотисто-коричневый цвет.Если вы оказались без коричневого сахара, вы можете заменить его чашку на чашку с белым сахарным песком. Коричневый сахар также помогает печенью приобретать более жевательную консистенцию, поэтому внимательно следите за временем приготовления и будьте осторожны, чтобы не перепечь, чтобы сохранить больше влаги в печенье.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ПЕЧЕНЬЯ, ЧТОБЫ ПОПРОБОВАТЬ

СОВЕТЫ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ ПРОСТОГО ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ

• Добавьте ½ стакана изюма, чтобы приготовить овсяное печенье с изюмом, или полусладкое шоколадное печенье для овсяных хлопьев.Вы также можете использовать стружку из темного шоколада для менее сладкого вкуса и стружку из ириса или белого шоколада для еще большей сладости.
• Если печенье слишком сильно растекается, попробуйте добавить в тесто несколько столовых ложек универсальной муки и охладить тесто на 20-30 минут.
• Сделайте овсяное печенье более хрустящим, оставив его в духовке немного дольше обычного. Это немного высушит печенье и придаст ему приятную хрустящую текстуру.
• Выстелите противень пергаментной бумагой, чтобы печенье не прилипало и его было легче убрать!
• Если вы делаете это из муки без глютена и сертифицированного овса без глютена, используйте дополнительную чайную ложку ванильного экстракта.
• Используйте темно-коричневый сахар для более насыщенного вкуса патоки в овсяном печенье.

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Save

Овсяное печенье

• Выход: 24 порции
• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 20 минут
• Курс: Десерт
• Кухня: американская
• Автор: Сабрина Снайдер

Овсяное печенье — ЛУЧШИЙ рецепт мягкого и жевательного печенья, приготовленный из овсяных хлопьев быстрого приготовления, коричневого сахара, корицы и экстракта ванили, готовый менее чем за 20 минут!

Ингредиенты

• 1 стакан размягченного несоленого сливочного масла
• 3/4 стакана белого сахара
• 1 стакан фасованного коричневого сахара
• 2 больших яйца
• 2 чайных ложки ванильного экстракта
• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка

выпечки 1 чайная ложка соли

• 2 чайные ложки молотой корицы
• 3 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

1. Разогрейте духовку до 375 градусов и взбейте сливочное масло, сахар и коричневый сахар вместе с маслом, сахаром и коричневым сахаром до образования пышной пены, а затем добавьте яйца и ваниль.

2. Смешайте муку, пищевую соду, соль и корицу в небольшой миске и добавьте в миксер небольшими порциями, пока все не смешается, затем добавьте овес.

3. Раскатайте тесто в два шарика размером со столовую ложку и выпекайте в течение 8-10 минут (середина будет выглядеть слегка растянутой, но края будут иметь коричневый оттенок).

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

Информация о питании

Выход: 24 порции, Количество на порцию: 208 калорий, Калорий: 208 г, Углеводы: 30 г, Белки: 3 г, Жиры: 8 г, Насыщенные жиры: 5 г, Холестерин: 33 мг, Натрий: 151 мг, Калий: 66 мг , Клетчатка: 1 г, Сахар: 15 г, Витамин A: 255 г, Кальций: 20 г, Железо: 1,1 г

Все изображения и текст © для Обед, затем Десерт.

Ключевое слово: овсяное печенье

Save

Лучший рецепт овсяного печенья с изюмом | Приятного аппетита

Не знаю, что случилось, но это ужасно.Я последовал рецепту и обнаружил, что они очень сухие.

Не зря они называют этих BA Лучшими! Печенье потрясающее. Как и в некоторых других обзорах, 425 был слишком горячим и слишком длинным для моей духовки. Орехи пекан и овес были очень поджаренными и готовились сгореть через 8 минут при 400 градусах. (Я вынул их как раз вовремя). Я начинал с малого и просто наблюдал за ними, как ястреб. Кроме этого, круто! Я добавила сушеную клюкву вместо изюма, и это хорошо сработало.Закончилось с 18 печеньями, используя мою мерную чашку 1 / 4c для разделения.

Отличное печенье. Желаю, чтобы Брэд пришел и сделал их со мной. Может быть, посыпать их солью Якобсена, когда они выйдут из духовки …

Это очень вкусное печенье. Ощущение и текстура во рту хорошие. Я использовала сушеную клюкву, приятный терпкий контраст, и дала тесту застыть более двух часов, это отличный совет. Кэрол Б.

Ой … какой отличный ответ.Я дал печенье двум разным мужчинам, и они оба позвонили мне и сказали, какие они хорошие ~ Я использовал сушеную вишню, которая, как мне кажется, усилила вкус. Я также оставил его на 6 часов. прежде, чем я их испекла.

Мне нужно попробовать еще раз. Тесто и печенье были суше, чем мне бы хотелось. Было бы полезно, если бы рецепты выпечки включали измерения в граммах. Тем не менее, на следующий день они были «на самом деле довольно хороши». Итак, я думаю, есть надежда!

Совершенно вкусно.Я последовал рецепту до T. Это было прекрасно. Овес подрумянился в духовке быстрее, чем за 12 минут. Некоторые почернели, но с ними все было в порядке. Ключевым моментом было дать тесту постоять в течение часа, чтобы овес впитал часть жидкости. Они были идеальны.

Это было просто прекрасно! Я испекла их жевательными для себя и хрустящими для своего партнера. Пришлось внимательно следить за овсом — я включил пожарную сигнализацию, и те, что на краю, начали чернеть намного быстрее, чем за 12 минут, но я смог спасти большую часть.Я использовал меньшую ложку мороженого после того, как прочитал, что они действительно большие, и я рад, что сделал — мы предпочитаем меньшее печенье для лучшего контроля порций в моем доме.
Это был прекрасный баланс сладкого, насыщенного, острого, теплого ароматного печенья — намного лучше, чем купленное в магазине.

Они ОЧЕНЬ хороши, если вы оставите тесто на ночь перед приготовлением, а также, возможно, даже оставите печенье постоять примерно через день после выпечки. Я стал нетерпеливым и приготовил несколько после 20 минут теста, сидя и ел из духовки, и овес казался прекрасным, но вкус был немного мягким.Однако те, что я испекла на следующий день, были такими хорошими.

Вау! Это было восхитительно. У меня не было кленового сиропа, поэтому я использовал мед. Я использовал смесь сушеного золотистого изюма, клюквы и вишни. В остальном я строго следовал рецепту. У меня не было проблем с подгоранием овсянки или орехов пекан. Я использовал сковороду из легкого металла, чтобы поджарить их. Возможно, если вы используете темную сковороду, у вас может возникнуть больше проблем, отмеченных другими комментаторами. Я использовал мерный стакан на 1/4 стакана, чтобы порционировать печенье, и в итоге у меня оказалось 20.Обязательно сделаю это снова!

Сделал этот рецепт вчера вечером, и получилось здорово! Ни разу не было проблем с подгоранием овса, и мне очень понравилось добавление мускатного ореха и клена. Делает отличное печенье!

Стоит сделать. Хрустящая жевательная текстура. Как и другие говорили, поджаренный овес готовится быстрее, чем предполагалось. У меня было всего 10 минут, а не 12, чтобы придать им насыщенный поджаренный цвет.

Отличная текстура и потрясающий аромат! Я отказался от белого сахара, использовал органический тростниковый сахар-сырец вместо коричневого, использовал на 1/2 чайной ложки меньше сиропа и вместо этого использовал поджаренный нарезанный миндаль.Также использовала смесь изюма Торговца Джо. В настоящее время я живу в доме на колесах из-за работы моего бойфренда, поэтому стараюсь использовать конвекционную печь как можно чаще. Я испек это печенье при рекомендованной температуре и выпекал первый раунд в течение 15 минут .. действительно хорошо, а второй раунд — 14 минут, а они даже лучше! восхитительно жевательный, поджаренный, ореховый и не слишком сладкий. В следующей партии я добавлю рекомендованное количество кленового сиропа, но все же опущу белый сахар. Моему ковбою они понравились, и он большой фанат сахара! 🙄 Снова делаю это для Shizzle !! ❤

Это печенье восхитительное! Я сделал несколько корректировок, потому что в первый раз они вышли как блины.Я сделал 1 палку сливочного масла, 1,5 стакана овса (поджаренный при 400 градусах в течение 8 минут, иначе они БУДУТ подгорать), и я дал овсу полностью остыть, прежде чем добавлять его во что-нибудь. Я определенно рекомендую этот рецепт с этими корректировками.

Мы — семья, любящая овсянку, изюм и печенье. И временами я становлюсь немного одержимым выпечкой, поэтому я был взволнован, обнаружив рецепт «Лучшего овсяного печенья с изюмом» — тем более, что он был из Bon Appetit, где я не нашел недостатка в отличных и повторяющихся рецептах.