Рецепт фаршированных шампиньонов с курицей в духовке: Шампиньоны фаршированные курицей и сыром в духовке рецепт с фото пошагово и видео
Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром, в духовке
Сегодня мы приготовим просто обалденно вкусные шампиньоны, которые нафаршируем курицей и запечем под сырной корочкой в духовке. Такие грибочки можно приготовить на ужин или на праздничный стол, например, к 23 февраля, 8 марта, ко Дню влюбленных, на День рождения, Пасху, Новый год и другие праздники – рецепт простой и универсальный, но при этому очень-очень вкусный. Грибочки получаются вкусные, сочные и нежные, а во время запекания образуется вкусный сливочно-грибной соус.
Посмотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, чтобы процесс приготовления был простым и понятным!
СОХРАНИТЕ ,чтобы не потерять!
Ставьте ЛАЙКИ и пишите КОММЕНТАРИИ! Спасибо за Ваши теплые слова! 🙂
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YOUTUBE КАНАЛ и нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ПЕРВЫМИ получать уведомления о новых рецептах от Олеси на Готовим дома!
Ингредиенты
шампиньоны (крупные) | 6 шт |
---|---|
филе курицы или индейки | 150 г |
лук | 1 маленькая шт |
чеснок | 1-2 зубчика |
укроп | 1-2 веточки |
сыр | 100-150 г |
сливки (30%) | 150 мл |
соль | по вкусу |
свежемолотый перец | по вкусу |
сливочное + растительное масло для жарки |
Общая информация
Общее время приготовления
25 минут
Сложность
Легкий
Видеорецепт
Перекладываем шампиньоны в форму для запекания, солим по вкусу.
В сковороду, где обжаривались шампиньоны, добавляем кусочек сливочного масла и выкладываем мелко нарезанный лук.
Обжариваем около 1-2 минут.
Добавляем рубленый чеснок.
Кладем нарезанные ножки шампиньонов, перемешиваем и обжариваем примерно 2-3 минуты.
Добавляем куриное филе, можно взять филе индейки, и обжариваем 1-2 минуты.
Вливаем сливки и тушим на слабом огне около 15 минут, до мягкости мяса.
В конце солим и перчим по вкусу.
И добавляем рубленый укроп.
Начинка готова, наполняем начинкой шляпки шампиньонов.
Сверху посыпаем сыром, сыром, по желанию, можно посыпать в самом конце, минут за 5 до готовности, чтобы он только расплавился – это на ваше усмотрение.
И запекаем при температуре 180 градусов около 15-20 минут.
Совет
Время запекания зависит от размера шампиньонов, чем крупнее шляпки, тем дольше держим в духовке, я запекала 20 минут.
Грибы во время запекания дадут сок, который в сочетании со сливками, курочкой, сливочным маслом образуют очень вкусный сливочно-грибной соус.
Грибочки получились очень вкусные, сочные и нежные, соус тоже обалденный! Обязательно приготовьте!
Совет
Благодарю Вас за ЛАЙК!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!
Приятного аппетита!
Ваша ОЛЕСЯ
Поделись рецептом с друзьями!
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и курицей
Сегодня готовим фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и курицей – вкусную невероятно ароматную закуску. Начинку для шампиньонов по желанию можно приготовить заранее, чтобы потом только наполнить ею грибы и запечь до готовности в духовке. Для фарширования можно использовать пассерованные овощи, рис с зеленью, мясо или ветчину, креветки и разные виды сыра.
Также можно добавить в начинку мелко порезанные обжаренные ножки шампиньонов. Фаршированные шампиньоны можно смело подавать к праздничному столу. Горячая закуска получается очень вкусной, сочной и аппетитной.
Ингредиенты:
- 400 г крупных шампиньонов
- 1 белая луковица
- 300 г куриного филе
- 3 ст. л. сметаны
- 150 г твердого сыра
- 3 ст. л. растительного масла
- маленький пучок укропа
- щепотка соли
- 0,5 ч. л. молотого черного перца
- 1 лавровый лист
Как приготовить фаршированные шампиньоны:
Подготовим грибы. Помоем и почистим шампиньоны. Удалим у них ножку. Их можно будет использовать для рецептов, где нужны мелко порезанные грибы.
Выложим шляпки шампиньонов в жаропрочную форму, смазанную рафинированным подсолнечным маслом, как того требует рецепт фаршированных шампиньонов.
Приготовим начинку. Существует масса вариантов того, чем фаршировать шампиньоны. Это может быть лук, морковь, баклажаны, ветчина, бекон, орехи, моцарелла и многое другое. Сегодня мы приготовим шампиньоны фаршированные курицей и сыром в духовке.
Куриное филе помоем, зачистим от пленок. Опустим филе целым куском в уже кипящую воду, чтобы мясо получилось сочным. Немного посолим курицу и добавим в бульон лавровый лист для аромата. Проварим мясо 20 минут, достанем из бульона и остудим. Порежем вареное куриное филе мелким кубиком.
Первым делом почистим луковицу, порежем ее мелким кубиком. Нальем на сковороду немного подсолнечного масла. Когда масло станет горячим, высыплем в него измельченный лук.
Помешивая, доведем лук до мягкости, пассеруя его на медленном огне.
Затем всыплем на сковороду порезанное вареное филе. Некоторые рецепты приготовления фаршированных шампиньонов предполагают использование жареного мяса. В таком случае свежее мясо мелко режут и добавляют луку, обжаривая вместе.
Прогреем мясо несколько минут, затем добавим к нему сметану. Она сделает шампиньоны фаршированные с курицей и сыром более сочными. Следом добавим мелко порезанный укроп. Посолим и поперчим начинку по вкусу.
Перемешаем ингредиенты и уберем с огня.
Теперь нам осталось наполнить шампиньоны фаршированные курицей и посыпать сыром. Выложим в каждую шляпку шампиньонов начинку.
Твердый сыр мелко натрем. Щедро посыплем грибы сыром.
Теперь поставим шампиньоны фаршированные с курицей и сыром на средний уровень горячей духовки. Накрывать форму или противень крышкой или фольгой не нужно.
Будем запекать шампиньоны фаршированные в духовке с курицей 20-25 минут до румяной сырной корочки.
Готовые шампиньоны фаршированные запеченные в духовке переложим на красивое плоское блюдо и украсим зеленью укропа.
Приятного аппетита!
4.7
/
5
(
15
голосов
)
Шампиньоны, фаршированные курицей — Пошаговый рецепт с фото
Раньше на страницах нашего сайта уже был опубликован фоторецепт фаршированных шампиньонов. Сегодня мы предлагаем вам альтернативный вариант приготовления этой замечательной закуски из грибов: на этот раз с курицей. Шампиньоны, фаршированные курицей, получаются более сытными и интересными на вкус. Надеемся, что наш подробный пошаговый рецепт с фото поможет вам в приготовлении.
Ингредиенты для приготовления шампиньонов фаршированных курицей:
- шампиньоны свежие (крупные) — 10-15 шт.
- куриная грудка отварная (филе) — 200-300 г
- лук репчатый — 1 шт.
- сыр твёрдых сортов — 100-150 г
- сметана — 2-3 ст.л.
- свежая зелень укропа или петрушки
- растительное масло
Рецепт приготовления шампиньонов фаршированных курицей:
Шампиньоны тщательно промыть водой.
Аккуратно острым ножом срезать ножки у грибов и достать мякоть.
Шляпки шампиньонов пока отложить в сторону. А ножки и мякоть грибов мелко порубить.
Курицу, предварительно отваренную в подсоленной воде, мелко порезать.
Репчатый лук почистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.
Свежую зелень также мелко порубить ножом.
Сыр натереть на мелкую терку.
Обжаривать на сковороде в небольшом количестве растительного масла сначала ножки и мякоть шампиньонов.
Затем добавить нарезанный лук и продолжать обжаривать.
Добавить в сковороду курицу и жарить дальше, постоянно помешивая.
Добавить в сковороду рубленную зелень, пару щепоток тертого сыра и сметану.
Всю смесь хорошо перемешать и ещё немного подержать на огне.
Шляпки шампиньонов выложить на противень, смазанный маслом. Нафаршировать грибы приготовленной смесью.
Сверху посыпать на шампиньоны тертый сыр. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов около 25-30 минут.
Шампиньоны, фаршированные курицей, готовы! К столу подавать горячими.
Приятного аппетита!
Тэги:
Шампиньоны фаршированные куриной грудкой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Шампиньоны фаршированные курицей
Шампиньоны фаршированные куриной грудкой — отличная закуска в будни и в праздники. Готовится быстро и просто, но по вкусу не уступает многим кулинарным изыскам. Понадобятся крупные экземпляры этих грибов, у которых нужно удалить ножки. Ножки также используются в приготовлении блюда. Сочно и вкусно, как в горячем, так и в холодном виде.
Как приготовить «Шампиньоны фаршированные куриной грудкой» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для того, чтобы приготовить шампиньоны, фаршированные куриной грудкой понадобятся следующие ингредиенты: шампиньоны, филе куриной грудки, лук репчатый, сыр твёрдый, петрушка, масло подсолнечное, сметана, соль и перец чёрный молотый.
Шаг 2
Ссылка
Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 3
Ссылка
Филе куриной грудки помыть и мелко нарезать. Добавить к луку на сковороду.
Шаг 4
Ссылка
Шампиньоны почистить и помыть.
Шаг 5
Ссылка
Вырезать у грибов ножки.
Шаг 6
Ссылка
Ножки шампиньонов мелко порезать и добавить на сковороду к луку и куриной грудке.
Шаг 7
Ссылка
Тушить лук с куриным филе и ножками шампиньонов на небольшом огне под крышкой 7-8 минут.
Шаг 8
Ссылка
Затем смесь из грудки, лука и грибных ножек переложить в тарелку и добавить сметану.
Шаг 9
Ссылка
Добавить в начинку нарезанную петрушку.
Шаг 10
Ссылка
Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 11
Ссылка
Начинить шампиньоны.
Шаг 12
Ссылка
Фаршированные грибы поместить в форму для запекания.
Шаг 13
Ссылка
Запекать грибы в духовке при температуре 180°С 15-20 минут.
Шаг 14
Ссылка
Достать из духовки и посыпать шампиньоны тёртым сыром.
Шаг 15
Ссылка
Вернуть в духовку ещё на 5 минут. Блюдо готово.
Шампиньоны фаршированные курицей с сыром рецепт
Шампиньоны фаршированные курицей с сыром, запеченные в духовке, выглядят настолько красиво и аппетитно, что подходят как к праздничному столу, так и для повседневного приготовления. Это сытное и полезное по составу ингредиентов блюдо.
Шампиньоны с курицей и сыром в духовке вполне могут претендовать на главный деликатес. Также хозяйке можно порадовать родных сытным, оригинальным и не избитым блюдом. Ну что ж, приступим — уверяю вас, блюдо не оставит равнодушным никого.
-
Свежие крупные шампиньоны промыть под проточной водой и подсушить.
-
Аккуратно срезать ножки, оставив только шляпки.
-
Филе курицы нарезать мелкими кубиками. Также нашинковать ножки шампиньонов и лук.
-
В разогретое в сковороде растительное масло выложить филе курицы, слегка поджарить, затем добавить ножки грибов, лук, соль, перец, любые другие приправы по желанию. Довести до готовности, в конце добавив сметану и натертую на терке 1\2 часть Моцареллы. Перемешать.
-
Противень застелить бумагой для запекания, разложить на нее шляпки шампиньонов, наполнив каждую начинкой с курицей.
-
Разогреть до 180 гр. духовку и отправить в нее противень с шампиньонами для запекания на 40 мин.
-
Перед окончанием запекания присыпать грибы оставшейся частью Моцареллы и для аромата и украсить зеленью.
Совет №1! Если филе курицы на полчаса положить в морозилку — получится без труда порезать его на ровные кубики
.Совет №2! Чтобы при запекании грибы не пристали к бумаге, ее следует сбрызнуть растительным маслом, смешанным с водой и солью.
Запекать шампиньоны фаршированные курицей с сыром можно как на противне, так и в глубокой форме.
Также можно импровизировать со специями, которые разнообразят вкус, придают пикантность и неповторимый аромат блюду.
Веселого застолья и приятного аппетита!
10 простых рецептов фаршированных шампиньонов
В первую очередь хорошенько промойте и просушите шампиньоны. Аккуратно извлеките из них ножки, освободив место для начинки.
Противень или форму, в которой будут запекаться грибы, смажьте маслом либо застелите фольгой или пергаментом.
1. Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром
Фото: MariaKovaleva / Shutterstock
Ингредиенты
- 1 луковица;
- 1–2 столовые ложки растительного масла;
- 12 крупных шампиньонов;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 100 г варёного куриного филе;
- 100 г твёрдого сыра;
- 2 столовые ложки майонеза или сметаны.
Приготовление
Нарежьте лук мелкими кубиками и слегка обжарьте в разогретом масле. Добавьте мелко рубленные ножки шампиньонов и пассеруйте, помешивая, 5–7 минут. Приправьте солью и перцем.
Мелко покрошите курицу и натрите сыр. Добавьте зажарку и майонез или сметану, перемешайте.
Присыпьте шляпки грибов солью и начините получившейся смесью. Запекайте 15–20 минут при температуре 180 °C.
Попробуйте 🍅
2. Шампиньоны, фаршированные рикоттой и шпинатом
Фото: Yulia Davidovich / Shutterstock
Ингредиенты
- 250 г рикотты;
- горсть шпината;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 2 зубчика чеснока;
- ½ чайной ложки сушёной петрушки;
- 8 крупных шампиньонов;
- немного пармезана;
- несколько веточек петрушки.
Приготовление
Соедините рикотту, мелко нарезанный шпинат, соль, перец, измельчённый чеснок и сушёную петрушку. Начините шампиньоны получившейся смесью и выложите на противень.
Посыпьте грибы тёртым сыром. Поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 25–30 минут, пока верхушка не подрумянится.
Перед подачей украсьте рубленой петрушкой.
Добавьте в закладки 😋
3. Фаршированные шампиньоны в беконе
Фото: AS Food studio / Shutterstock
Ингредиенты
- 6 крупных шампиньонов;
- 8–9 полосок бекона;
- соль — по вкусу;
- 100 г твёрдого сыра.
Приготовление
Нарежьте грибные ножки и 2–3 полоски бекона мелкими кубиками. Слегка обжарьте бекон, добавьте резаные грибы и соль и пассеруйте до золотистого цвета.
Распределите начинку по шляпкам, оберните каждую полоской бекона и посыпьте тёртым сыром. Запекайте при 180 °C примерно 20 минут.
Приготовьте 🍟
4. Шампиньоны, фаршированные сыром и чесноком
Фото: Siim79 / Shutterstock
Ингредиенты
- 120 г чеддера или другого твёрдого сыра;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 5 зубчиков чеснока;
- несколько веточек петрушки;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 20 средних шампиньонов;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Смешайте тёртый сыр, масло комнатной температуры, измельчённый чеснок, рубленую петрушку и чёрный перец.
Присыпьте каждый гриб солью и перцем и начините чесночной смесью. Запекайте 15–20 минут при 190 °C.
Возьмите на заметку 🧐
5. Шампиньоны, фаршированные мясом и сыром
Фото: Cesarz / Shutterstock
Ингредиенты
- 12 крупных шампиньонов;
- 1 столовая ложка сливочного масла;
- 400 г любого мясного фарша;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 1–2 столовые ложки растительного масла;
- ¼ пучка зелёного лука;
- 2–3 зубчика чеснока;
- 200 г творожного сыра;
- итальянские травы— по вкусу;
- 40 г панировочных сухарей;
- 100 г твёрдого сыра.
Приготовление
Смажьте шляпки шампиньонов снаружи растопленным сливочным маслом. Приправьте фарш солью и перцем.
В сковороду с разогретым растительным маслом выложите мясо, почти весь рубленый лук и измельчённый чеснок. Обжаривайте, пока не изменится цвет фарша.
Добавьте творожный сыр, итальянские травы и сухари и тщательно перемешайте. Всыпьте половину тёртого твёрдого сыра и ещё раз хорошенько перемешайте.
Заполните шляпки получившейся начинкой и покройте слоем сыра. Запекайте в разогретой до 200 °С духовке 15 минут. Украсьте готовое блюдо оставшимся рубленым луком.
6. Шампиньоны, фаршированные овощами
Фото: AS Food studio / Shutterstock
Ингредиенты
- 8 крупных шампиньонов;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- ½ красного болгарского перца;
- 1 помидор;
- 4–5 столовых ложек растительного масла;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- соль — по вкусу;
- ¼–½ острого перца;
- сушёный базилик — по вкусу;
- молотый орегано — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте ножки шампиньонов, морковь, лук, зубчик чеснока, болгарский перец и очищенный от шкурки помидор мелкими кубиками.
Разогрейте в сковороде половину масла и обжаривайте овощи около 5 минут. Затем добавьте грибные ножки и готовьте, помешивая, ещё 5–7 минут.
Влейте соевый соус и перемешайте. При необходимости посолите начинку.
Измельчите оставшийся чеснок, нарежьте кольцами острый перец. Добавьте базилик, орегано, соль, перец и масло и перемешайте. Хорошенько натрите этой смесью грибные шляпки.
Распределите начинку по шампиньонам. Запекайте их при температуре 190 °C около 15 минут.
7. Шампиньоны, фаршированные сливочным сыром
Фото: Andrey Starostin / Shutterstock
Ингредиенты
- 15 средних шампиньонов;
- 1–2 зубчика чеснока;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 230 г сливочного сыра;
- 30 г панировочных сухарей;
- 50 г пармезана;
- ¼ пучка петрушки.
Приготовление
Измельчите ножки шампиньонов и чеснок, приправьте солью и перцем и обжарьте в разогретом масле до золотистого цвета.
Переложите в миску, добавьте сливочный сыр, сухари, половину тёртого пармезана, часть рубленой петрушки, соль и перец. Перемешайте и распределите смесь по грибным шляпкам.
Посыпьте шампиньоны оставшимся тёртым сыром. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут. Перед подачей украсьте грибы измельчённой петрушкой.
8. Шампиньоны, фаршированные колбасой
Фото: Chudovska / Shutterstock
Ингредиенты
- 1 луковица;
- 7 крупных шампиньонов;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 70 г варёной колбасы;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 1 столовая ложка майонеза;
- 100 г твёрдого сыра.
Приготовление
Слегка обжарьте измельчённые лук и грибные ножки в разогретом масле. Добавьте нарезанную мелкими кубиками колбасу, соль и перец и пассеруйте ещё несколько минут.
Выложите подготовленную начинку на тарелку, добавьте майонез и перемешайте. Немного посолите шампиньоны и нафаршируйте их колбасной смесью.
Запекайте грибы при температуре 180 °C около 20 минут. Затем посыпьте их тёртым сыром и готовьте ещё минут 10.
Разнообразьте меню 🍾
9. Шампиньоны, фаршированные яйцами
Фото: Martin Rettenberger / Shutterstock
Ингредиенты
- 20 средних шампиньонов;
- соль — по вкусу;
- 1 луковица;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 2 яйца;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки майонеза;
- 150–200 г твёрдого сыра;
- несколько веточек укропа и петрушки.
Приготовление
Опустите грибные шляпки в кипящую подсоленную воду на 5 минут. Слегка обжарьте измельчённый лук в разогретом масле. Добавьте нарезанные кубиками ножки шампиньонов, соль и перец и пассеруйте до золотистого цвета.
Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и натрите на средней тёрке. Добавьте к ним обжаренные грибы и лук, измельчённый чеснок, соль и перец и перемешайте.
Распределите начинку по шляпкам. Сверху смажьте их майонезом и присыпьте тёртым сыром. Запекайте 10–15 минут при 200 °C.
Перед подачей украсьте грибы рубленой зеленью.
Попробуйте 🥔
10. Шампиньоны, фаршированные крабовыми палочками
Фото: Chudovska / Shutterstock
Ингредиенты
- 1 луковица;
- 1–2 столовые ложки растительного масла;
- 12 крупных шампиньонов;
- 200 г крабовых палочек;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 100 г нежирных сливок;
- 50–100 г твёрдого сыра.
Приготовление
Немного обжарьте измельчённый лук в разогретом масле. Добавьте мелко рубленные грибные ножки и пассеруйте до золотистого цвета.
Нарежьте небольшими кубиками крабовые палочки, бросьте к луку и грибам и обжаривайте минуту. Посолите, поперчите, влейте сливки и дайте им закипеть.
Начините шампиньоны подготовленной смесью. Сверху выложите по кусочку сыра. Запекайте грибы в разогретой до 180 °C духовке около 20 минут.
Читайте также 😋🌮🧐
15 рецептов очень вкусных фаршированных шампиньонов в духовке
Чтобы фаршированные шампиньоны получились красивыми и вкусными, нужно выбрать крупные грибы с большими шляпками. Например, королевские. А дальше уже дело техники и фантазии. Нашли для тебя 15 самых лучших рецептов!
1. Фаршированные шампиньоны с сыром
Очень вкусно получается, если смешать несколько видов сыра.
Тебе понадобится: 1 кг шампиньонов, 5 зубчиков чеснока, 200 г сыра, оливковое масло, 4 ст.л. панировочных сухарей, 100 мл белого вина, 2 яйца, специи.
Приготовление: Вырежи ножки у грибов, мелко нарежь и обжарь с чесноком. Натри сыр на терке, смешай с яйцами, и туда же добавь ножки, специи и панировочные сухари. Нафаршируй шляпки и запекай полчаса при 200 градусах, периодически сбрызгивая белым вином для аромата.
2. Шампиньоны, фаршированные курицей карри
Для цвета добавь в начинку еще немного куркумы.
Тебе понадобится: 10 шампиньонов, 1 куриное филе, 6 ст.л. йогурта, 1,5 ч.л. карри, чили, 100 г красного лука, 2 зубчика чеснока.
Приготовление: Мелко наруби курицу, лук и грибные ножки, и обжарь все до полуготовности. Добавь йогурт, чили, специи и чеснок, и протуши еще пару минут под крышкой. Разложи начинку в шляпки и запекай в духовке 20 минут при 200 градусах.
3. Фаршированные шампиньоны с курицей и помидорами
Получаются довольно сочные, и в то же время сытные.
Тебе понадобится: 12 шампиньонов, 1 помидор, 1 куриное филе, 150 г мягкого сыра, 1 луковица, специи.
Приготовление: Вырежи у шампиньонов ножки и мелко измельчи их с остальными ингредиентами. Обжарь ножки, лук и курицу, и в самом конце добавь помидоры со специями. Нафаршируй шляпки начинкой, присыпь тертым сыром и запекай до золотистости при 180 градусах.
4. Шампиньоны, фаршированные авокадо и зеленью
При подаче обязательно посыпь их кунжутом!
Тебе понадобится: 12 шампиньонов, 1 авокадо, половина перца, 1 помидор, базилик, зеленый лук, 2 ст.л. соевого соуса.
Приготовление: Промой и нарежь все овощи мелкими кубиками, залей соевым соусом и добавь чеснок или специи по вкусу. Вырежи ножки шампиньонов и нафаршируй шляпки начинкой. Отправь в духовку на 15 минут при 180 градусах.
Грибной суп из шампиньонов: 8 вкусных рецептов (пошагово)
5. Фаршированные шампиньоны с фаршем и корнишонами
Фарш рекомендуем брать говяжий или свиной.
Тебе понадобится: 12 шампиньонов, 100 г фарша, 5 корнишонов, половина перца, 3 ст.л. тертого сыра, 1 ст.л. майонеза, специи, зелень.
Приготовление: Смешай фарш, измельченные корнишоны, перец и зелень. Туда же добавь специи, майонез и хорошо перемешай. Наполни шляпки начинкой и запекай под фольгой 15 минут при 200 градусах. Сними фольгу, присыпь грибы сыром и допеки до золотистости.
6. Шампиньоны, фаршированные ветчиной
Вместо ветчины можешь взять буженину или даже колбасу.
Тебе понадобится: 500 г шампиньонов, 150 г сыра, 150 г ветчины, 150 г греческого йогурта, чеснок и специи.
Приготовление: Вырежи у грибов ножки, мелко наруби, обжарь и дай остыть. Мелко нарежь ветчину, выдави чеснок и натри сыр на терке. Добавь их с ножками и специями в йогурт, перемешай и нафаршируй шляпки. Готовь грибы в духовке 20 минут при 180 градусах.
7. Фаршированные шампиньоны с морковью в сметанном соусе
Нежный сметанный соус идеально сочетается с грибным вкусом.
Тебе понадобится: 12 шампиньонов, 1 луковица, 100 г сыра, 1 морковь, оливковое масло, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. сметаны, специи.
Приготовление: Вырежи у грибов ножки, мелко нарежь их с луком и морковью, и обжарь все вместе. Приправь начинку, добавь ложку муки, сметану и хорошо перемешай. Шляпки отвари пару минут в кипящей воде, нафаршируй, присыпь тертым сыром и отправь на 10 минут в духовку при 200 градусах.
8. Шампиньоны, фаршированные свининой в томате
Очень оригинальным этот рецепт получается, если заменить мясной фарш на соевый.
Тебе понадобится: 8 шампиньонов, 200 г сулугуни, 1 помидор, 150 г свинины, 2 ст.л. томатного соуса, 1 луковица, 1 пучок зелени, специи.
Приготовление: Мелко наруби свинину до консистенции рубленого фарша. Обжарь мясо с луком, измельченным помидоров и грибными ножками. А в конце приправь, добавь томатный соус и зелень. Нафаршируй шляпки и отправь в духовку на 10 минут при 200 градусах. Потом присыпь их сыром и запекай еще 10 минут.
Что приготовить из шампиньонов: 20 вкусных и быстрых рецептов
9. Фаршированные шампиньоны со шпинатом
Не самое обычное сочетание, но будет очень вкусно!
Тебе понадобится: 600 г шампиньонов, 3 пучка шпината, 1 пучок кинзы, 1 лук-порей, 4 ст. л. панировочных сухарей, специи, 200 мл сливок.
Приготовление: Мелко наруби лук и грибные ножки, и обжарь их на сковороде. Крупно нарежь шпинат с кинзой, добавь туда же, а еще через 3 минуты влей сливки. Протуши начинку 5 минут, добавь половину сухарей и специи, и нафаршируй шляпки. Присыпь остатками сухарей и запекай полчаса при 190 градусах.
10. Шампиньоны, фаршированные кускусом
Это уже не закуска, а полноценное основное блюдо!
Тебе понадобится: 500 г шампиньонов, 50 г кускуса, 50 мл воды, 30 г лука-порея, специи, 3 ст.л. рубленой зелени, 50 г сулугуни, 5 ст.л. сметаны, 50 г куриного филе, 2 зубчика чеснока.
Приготовление: Запарь кускус в кипятке, а за это время мелко наруби и обжарь порей с курицей. К ним же добавь крупу, рубленую зелень, тертый сыр, сметану, специи и чеснок, и все хорошенько протуши. Нафаршируй шляпки и выпекай 20 минут при 200 градусах.
11. Фаршированные шампиньоны с курицей и ананасами
Для такого традиционного сочетания тоже нашлось свое применение.
Тебе понадобится: 15 шампиньонов, 150 г сыра, 3 колечка консервированных ананасов, 1 луковица, половина куриного филе, 4 ст.л. сливок.
Приготовление: Мелко нарежь и обжарь филе вместе с луком. Туда же добавь измельченные грибные ножки, ананасы и специи по вкусу. Влей сливки, протуши 3 минуты, добавь тертый сыр и перемешай. Выложи начинку в грибные шляпки и запекай их 15 минут при 180 градусах.
12. Шампиньоны, фаршированные оливками и перцем
Оригинальный рецепт, когда хочется разнообразия!
Тебе понадобится: 12 шампиньонов, 1 перец, 70 г сыра, половина пучка кинзы, 1 банка оливок, зеленый лук.
Приготовление: Заранее запеки перец, очисти и мелко его измельчи. Наруби кинзу, зеленый лук и оливки без косточек, и перемешай начинку. Разложи ее по шляпкам, присыпь тертым сыром и запекай шампиньоны 20 минут при 180 градусах.
Картошка с мясом в духовке: 15 простых и вкусных рецептов
13.
Фаршированные шампиньоны с яйцами и зеленью
Если можно нафаршировать яйца грибами, то почему бы не нафаршировать грибы яйцами!
Тебе понадобится: 1 кг шампиньонов, 100 г разной зелени, 3 зубчика чеснока, 3 яйца, 70 г сыра, 6 ст.л. панировочных сухарей.
Приготовление: Очень мелко нарежь зелень, измельчи чеснок, добавь к ним тертый сыр и треть сухарей, и перемешай все это со взбитыми яйцами. Разложи начинку по шляпкам и присыпь оставшимися сухариками. Запекай в духовке 15 минут при 200 градусах.
14. Шампиньоны, фаршированные сыром и орехами
Орехи подойдут любые, но мы предлагаем начать с грецких.
Тебе понадобится: 12 шампиньонов, 2 зубчика чеснока, зелень, 70 г грецких орехов, 4 ст.л. сливок, специи, 125 г мягкого сыра.
Приготовление: Вырежи из шампиньонов ножки и мелки их измельчи. Точно так же измельчи чеснок, зелень, обжаренные орехи и сыр, и перемешай все вместе. Добавь сливки до удобной консистенции. Выложи начинку в шляпки и запекай около 25 минут при 200 градусах.
15. Фаршированные шампиньоны с кабачками
Великолепный вегетарианский рецепт из овощного ассорти.
Тебе понадобится: 8 шампиньонов, 1 морковь, 1 луковица, 1 перец, 1 кабачок, горсть кукурузы, специи, сливочное масло.
Приготовление: Нарежь все овощи и грибные ножки одинаковым мелким кубиком и слегка протуши их на сковороде, пока не испарится жидкость. Добавь специи и травы по вкусу, нафаршируй промытые шляпки шампиньонов и сбрызни сверху сливочным маслом. Запекай грибы в духовке 15 минут при 200 градусах.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Грибы, фаршированные курицей и сыром
Эти грибов, фаршированных курицей и сыром — идеальная сытная закуска для вашей следующей вечеринки!
Теплая сытная закуска на вечеринку — это всегда хорошая идея, а фаршированные грибы, на мой взгляд, почти не хуже! Мне нравится, насколько они универсальны и их довольно легко сделать, как только вы освоитесь.
Эта версия начинается с куриного фарша (или индейки), чеснока, лука и нескольких специй.Приготовьте это на сковороде, а затем добавьте сыр! Мне нравится грюйер, но все нежное и вкусное подойдет. Эмменталь и Ярлсберг были бы хорошими заменами Грюйеру.
Есть два варианта грибов. Вы можете использовать обычные белые шампиньоны или молодые белла!
На этот раз я пошла с маленькими грибами белла.
Направьте грибы куриной смесью и посыпьте их панировочными сухарями.Если у вас мало углеводов, откажитесь от панировочных сухарей.
После запекания эти грибы, фаршированные курицей и сыром, должны быть золотисто-коричневыми сверху, сочными и нежными.
Я люблю их как закуску, но, честно говоря, я могу приготовить из них обед с небольшим салатом или чем-то подобным. Они такие хорошие!
Наслаждайтесь!
В верхней части поста указаны очки WW. Используйте нежирный фарш из индейки вместо курицы, если вы считаете WW-очки.
Вот еще несколько рецептов закусок, которые стоит попробовать:
Грибы, фаршированные курицей и сыром
Идеальная сытная закуска!
2
2
2
Подробности рецепта
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 30 минут
Курс: закуска
Кухня: американская
Ключевое слово: куриные фаршированные грибы, фаршированные грибы
Порций: 18 грибов
калорий: 76 ккал
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 16 унций нежирного фарша из курицы или индейки
- 1/2 мелко нарезанного среднего сладкого лука
- 2 измельченных средних зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/4 чайная ложка хлопьев красного перца
- 4 унции тертого сыра Грюйер
- соль и перец
- 18 средних грибов бэби-белла (или белая пуговица)
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
Инструкции
-
Разогрейте духовку до 350 градусов F. В большой сковороде на среднем огне добавьте немного оливкового масла. Затем добавьте фарш и готовьте его 4–5 минут, пока он не станет готовым. Добавьте лук, чеснок и специи и продолжайте варить несколько минут.
-
После того, как мясо будет приготовлено и овощи станут мягкими, приправьте смесь солью и перцем по своему вкусу. Снимите смесь с огня и добавьте сыр.
-
Чтобы подготовить грибы, хорошо промойте их и промокните насухо. Затем используйте острый нож для очистки овощей, чтобы выдолбить центр каждого гриба.
-
Залейте куриной смесью грибы. Положите его туда до тех пор, пока смесь не будет покрыта сверху каждого гриба.
-
Выложите фаршированные грибы в форму для запекания. Когда все грибы будут фаршированы, посыпьте каждый гриб 1/2 чайной ложки панировочных сухарей.
-
Запекайте грибы 25–30 минут, пока панировочные сухари не подрумянятся, а грибы не станут мягкими. Подавать в теплом виде.
Примечания
- Для подсчета очков WW используйте фарш из индейки, обезжиренный на 99%.
Nutrition
Порция: 1 порция, Калории: 76 ккал, углеводы: 3 г, белки: 9 г, жиры: 3 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 21 мг, натрий: 48 мг, калий: 157 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин A: 74IU, витамин C: 1 мг, кальций: 71 мг, железо: 1 мг, Blue WW Smartpoints: 2, Green WW Smartpoints: 2, Purple WW Smartpoints: 2
Вы сделали этот рецепт?
Опубликовано: 21 января 2017 г.Обновлено: 29 января 2020 г.Автор: Ник Эванс
Мы являемся участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.
Подписаться
Не пропустите рецепт!
Подпишитесь, чтобы получать все новые рецепты ужинов, десертов, завтраков и многого другого прямо на ваш почтовый ящик!
Лучший рецепт фаршированных грибами куриных артишоков
Нам нравятся фаршированные грибные закуски, особенно , когда они фаршированы нашим любимым соусом из куриных артишоков! Если вы хотите приготовить это блюдо, замените кремини на более крупные шляпки грибов портобелло и запекайте, пока они не станут мягкими, а смесь сливочного сыра не станет плавной и теплой.
Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!
Узнать больше +
Читать меньше —
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность:
35 год
Время подготовки:
0
часы
15
минут
Общее время:
0
часы
50
минут
1
Tyson Fresh Полностью натуральная куриная грудка без костей и кожицы (около 8 унций.)
2
c.
Куриный бульон с низким содержанием натрия
6
унция $ 12.99
сливочный сыр размягченный
1 1/2
c.
измельченная моцарелла, разделенная на части
1/2
c.
тертый пармезан
2
чайная ложка
Вустерширский соус
Щепотка измельченного красного перца
1
(12 унций) маринованные сердечки артишока в банке, осушенные и мелко нарезанные
2
зеленый лук, нарезанный, плюс еще для украшения
Перец черный свежемолотый
1 1/2
фунт.
(около 35) грибов кремини, очищенных и удаленных от стеблей
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
- Смешайте курицу, бульон и два стакана воды в средней кастрюле. Приправьте чайной ложки соли и при необходимости добавьте воды, пока курица не погрузится в воду.Доведите до кипения, затем убавьте огонь. Варить на медленном огне около 5 минут до готовности. Щипцами переложите курицу на тарелку. Дать немного остыть. Измельчите курицу двумя вилками.
- Разогрейте духовку до 425 ° с решеткой в верхней и нижней трети. Выстелите два противня с бортиками пергаментной бумагой.
- В большой миске смешайте сливочный сыр, ¾ чашки измельченной моцареллы, пармезана, чеснока, вустерширского соуса, орегано, паприки и хлопьев красного перца до однородной массы. Добавьте артишоки, измельченную курицу и зеленый лук. Приправить солью и перцем.
- Нафаршировать грибы сливочно-сырной смесью и переложить на подготовленные противни. Сверху выложите оставшуюся ¾ чашки моцареллы.
- Выпекайте, пока грибы не приготовятся, смесь не прогреется и сыр не станет плавным и золотистым. Посередине вращайте противни, примерно 20 минут.
- Дать немного остыть. Подавать в теплом виде с большим количеством зеленого лука и подавать.
Чарли Джиллетт
Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Грибы, фаршированные курицей и перцем
(Хотите узнать, как я планирую питание на месяц в минутах? Вот как!)
Обычно я делаю большие фаршированные грибы с какой-нибудь колбасой или говядиной.Однако, поскольку у меня было несколько маринованных жареных перцев, которые я хотел использовать, я выкопал немного куриного фарша из морозильной камеры, потому что подумал, что они будут хорошо сочетаться. Чтобы не гудеть в свой рог, но я не ошиблась — они немного легче обычных, но такие вкусные! Я люблю готовить эти фаршированные жареным перцем грибы, потому что они на самом деле довольно классные, разогретые на обед и напоминают мне о днях, когда я ел пиццу. Первобытные люди, я вас ненавижу. Или люблю тебя. Или завидую тебе. Та же сделка.Aaaaahhh, пицца, моя loooooooove! Ммм, да. Точно.
Разогрейте духовку до 400F и выстелите большой противень фольгой. Возьмите свои, надеюсь, огромные грибы и протрите их начисто. Лучше делать это бумажным полотенцем, чем промывать их под струей воды, так они становятся мокрыми. Блеч!
Удалите ложкой стебли и жабры. Добавьте жабры в миску, нарежьте стебли и лук кубиками, а затем добавьте их в ту же миску. Отложите в сторону.
Слейте с жареного перца лишнее масло и очистите им верхушки грибов.Порубите их грубо и отложите на потом.
Положить грибы на противень жаберной стороной вверх и поставить в духовку для запекания на 10 минут. Пока грибы в духовке, добавьте курицу в большую сковороду и подрумяните. Когда курица будет готова, снимите ее со сковороды и отложите в сторону. Добавьте в сковороду для курицы жабры, стебли и лук грибов: размягчите, при необходимости добавьте немного масла обжаренного перца.
Когда смесь грибов и лука станет почти мягкой, добавьте нарезанный жареный перец.
Когда все станет мягким, выньте и добавьте обратно в исходную чашу. Охладите, чтобы остыть. Выньте шляпки грибов из духовки и с помощью щипцов вылейте лишнюю воду. Переверните их лицевой стороной вниз и верните в духовку еще на 5 минут.
Достаньте остывшую смесь из холодильника. Добавляйте курицу только в кухонный комбайн и измельчайте до консистенции грубых панировочных сухарей.
Добавьте в миску яйца и курицу и тщательно перемешайте.
Вынуть грибы из духовки и залить фаршированной смесью.
При желании посыпьте миндальной мукой и верните грибы, фаршированные цыпленком и жареным перцем, в духовку на 10 минут. Я подал свой с лапшой из кабачков и чеснока. Вы можете легко поджарить овощную часть за последние 10 минут жарки! В противном случае добавьте сверху немного маринары. Если у вас есть лишняя смесь для начинки, не отчаивайтесь — она очень вкусная, которую можно добавить в салат или в яйца
Распечатать
Грибы, фаршированные курицей и жареным перцем
Грибы, фаршированные курицей и жареным перцем, станут восхитительным легким ужином.На следующий день они даже очень вкусные и холодные. Если у вас когда-нибудь останутся остатки еды!
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 25 минут
- Общее время: 45 минут
- 4-5 больших грибов Portabella
- 3/4 — 1 фунт куриного фарша
- 1 чашка нарезанного кубиками лука
- 1 1/2 стакана жареного перца без жидкости
- 2 яйца
- 2 ч.л. чесночного порошка
- 1 1/2 ст.л. итальянской приправы
- Дополнительно: 1 чайная ложка миндальной муки на каждый гриб
- Разогрейте духовку до 400F.Выстелите противень фольгой.
- Протрите грибы начисто (вода делает их мокрыми) и удалите стебли и жабры.
- Нарежьте стебли грибов кубиками и добавьте их в миску вместе с жабрами. Нарежьте лук кубиками и добавьте его в ту же миску.
- Слейте с перца излишки масла и очистите им внешнюю поверхность грибов. Перец грубо нарезать и отложить на потом.
- Поместите шляпки грибов на противень жаберной стороной вверх и запекайте грибы в течение 10 минут.
- Пока грибы находятся в духовке, обжарьте курицу в большой сковороде с небольшим количеством масла из жареного перца, если необходимо, разбив его тыльной стороной лопатки.
- Когда курица будет готова, отставьте ее, чтобы она остыла.
- Пока курица остывает, добавьте в сковороду грибы, нарезанный кубиками лук и приправы, чтобы они стали мягче.
- Добавьте жареный перец в сковороду через несколько минут, готовя достаточно, пока лук и нарезанные кубиками грибы не станут мягкими.Снимите со сковороды и снова добавьте в первоначальную миску — охладите, чтобы охладиться.
- Вынуть жареные целые грибы из духовки. Используйте щипцы, чтобы перевернуть их и удалить лишнюю воду.
- Выложите сушеные грибы жабрами вниз и запекайте еще 5 минут.
- Выньте охлажденную смесь лука, грибов и перца из холодильника.
- Измельчите охлажденную курицу до размера грубых хлебных крошек в (мини) кухонном комбайне.
- Добавьте курицу и яйца в миску и перемешайте.
- Вынуть грибы из духовки, перевернуть их и обильно наполнить чашки начинкой.
- Посыпьте каждую шляпку грибов небольшим количеством миндальной муки и верните их в духовку еще на 10 минут.
Грибы Портобелло, фаршированные курицей Рецепт
Убрать выделение со всего
1 средний кочан чеснока
3 столовые ложки оливкового масла
2 больших луковицы Видалии
6 больших шляпок грибов портобелло без стеблей (за исключением стеблей)
1⁄2 фунта грибов кримини
1 1/2 фунта куриных грудок без кожи и костей, нарезанных на 1/4 полоски
1 столовая ложка универсальной муки
1 чайная ложка соли и свежемолотого черного перца
1 чайная ложка хлопьев красного перца по вкусу (по желанию)
1/2 стакана сухого белого вина
1 столовая ложка сливочного масла
1 чайная ложка измельченной свежей зелени (например, базилика и итальянской петрушки) по вкусу
По 2 целых зеленого, желтого и красного болгарского перца; стебли и семена удалены, нарезаны полосками
1/4 стакана тертого выдержанного сыра пармезан
Тонко нарезанные ломтики очень сухого выдержанного сыра Пармезан для верхней части и презентации
Веточки базилика для украшения
Курица, фаршированная грибами | я пекарь
Идея этой курицы, фаршированной грибами, пришла из нашего рецепта «Фаршированные грибы».Начинка такая же, но в идеально приправленной куриной грудке этот рецепт ПОБЕДИТЕЛЬ! Если вы так же любите фаршированную курицу, как и мы, вам стоит попробовать мою курицу, фаршированную беконом и сливочным сыром, и курицу, фаршированную спаржей!
Цыпленок, фаршированный грибами
В вашем доме есть разборчивые едоки? Не бойтесь, эта курица с грибами — это рецепт курицы с начинкой из сыра, который понравится всем! Откуда мне это знать? Потому что мне это понравилось, и я обычно стараюсь избегать грибов! Подавайте его с гарниром из жареной спаржи с чесноком и пармезаном, и вы готовы к восхитительному блюду, которое понравится всем в вашей семье.
Рецепт курицы, фаршированной грибами
Итак, я придумал этот рецепт с начинкой из сыра после того, как приготовил закуску с грибами, фаршированными сливочным сыром и беконом. Несмотря на то, что я не большой поклонник грибов, мои друзья и семья тоже. Они серьезно выходят из тарелки, когда я их обслуживаю. Поскольку они приготовили такую отличную закуску, я подумал, что она подойдет в качестве основного блюда. Настолько, что я задумал поместить все это в куриную грудку. В конце концов я отказался от этого, но я использовал все ингредиенты, чтобы превратить эту аппетитную закуску в полноценное блюдо.
Как приготовить курицу, фаршированную грибами
Есть несколько основных шагов, чтобы приготовить курицу, фаршированную грибами.
Курица-бабочка
Чтобы сделать курицу бабочки, положите куриную грудку на разделочную доску и, положив ладонь на нее, острым ножом разрежьте одну сторону грудки, начиная с более толстого конца и заканчивая тонким концом. Будьте осторожны, чтобы не прорезать до другой стороны.По сути, вы увеличиваете размер куриной грудки вдвое, не разрезая ее пополам. Другой метод — использовать мясной молоток и раздавить куриную грудку. Оба работают, вы должны работать примерно до 1/4 дюйма в толщине.
Как чистить и нарезать грибы
Это может показаться глупым вопросом, но я получаю его довольно часто. Грибы растут низко к земле, поэтому сильно пачкаются. Настолько, что даже грибы, которые вы покупаете в магазине, нужно чистить! Чтобы очистить грибы, нужно использовать влажное бумажное полотенце и слегка потереть по одному.Не замачивайте и не промывайте их. Грибы впитают жидкость, и они потеряют текстуру и вкус, если вы погрузите их в воду. После того, как они будут очищены, положите гриб набок и очень острым ножом или руками очень осторожно срежьте или отрежьте стебель. Вам нужно будет подняться как можно выше, не прокалывая верхушку гриба. Для этого рецепта срежьте древесные кончики, а затем нарежьте их. Я предпочитаю мелкую нарезку, но вы также можете использовать кусочки, если предпочитаете текстуру.Готовят они то же самое.
Как приготовить курицу, фаршированную грибами
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и мелко нарезанные грибы и жарьте, пока большая часть влаги не исчезнет. Чеснок может подгореть довольно быстро, поэтому внимательно следите за ним. Когда он будет готов, снимите его с огня и отставьте, чтобы он остыл. После охлаждения добавьте сливочный сыр, бекон, сыр пармезан, черный перец, луковый порошок и кайенский перец. Смешайте все это, и вы готовы заполнить куриные грудки.Откройте куриные грудки с маслом и положите 2 столовые ложки смеси сливочного сыра в складку, равномерно распределив по краям курицы. (по желанию: закрепите складку зубочисткой). Приправить курицу снаружи солью и перцем.
Используя ту же сковороду (вы, возможно, захотите ее вытереть), добавьте масло, сливочное масло и сок лайма. Нагрейте его на среднем огне, пока он не начнет шипеть, а затем добавьте курицу. Используйте сок на сковороде, чтобы постоянно поливать курицу.Переверните примерно через 8-10 минут и повторите. Время приготовления действительно зависит от того, насколько сильно нагревается сковорода и насколько велика куриная грудка. Чтобы съесть его, вам нужно будет нагреть его до 165 ° F.
Ищете другие рецепты с курицей?
Обязательно попробуйте эти проверенные семьей фавориты!
Цыпленок, фаршированный беконом и сливочным сыром
Цыпленок, фаршированный спаржей
Куриный салат с халапеньо
Домашний куриный суп с лапшой
Идея этой курицы, фаршированной грибами, пришла из нашего рецепта «Фаршированные грибы».Начинка такая же, но в идеально приправленной куриной грудке этот рецепт ПОБЕДИТЕЛЬ!
Курс:
ужин
Кухня:
Американец
Ключевое слово:
Курица, фаршированная грибами, Фаршированная курица
Количество порций: 4
Автор: Аманда Реттке
-
4
куриные грудки без кожи и костей -
1
столовая ложка
масло сливочное -
1
столовая ложка
оливковое масло -
1
Лайм,
сок (около 2 столовых ложек) -
1/8
чайная ложка
поваренная соль -
1/8
чайная ложка
перец
НАПОЛНЕНИЕ
-
6
унции
Бэби Белла цельные грибы -
1
чайная ложка
оливковое масло первого отжима -
1
чайная ложка
измельченный чеснок -
4
унции
сливочный сыр,
смягченный -
1/8
чашка
свежий тертый сыр пармезан -
1/8
чайная ложка
молотый черный перец -
1/8
чайная ложка
луковый порошок -
1/8
чайная ложка
молотый кайенский перец -
3
Полоски бекона, нарезанного толстым слоем
рассыпался
-
Вымойте, обсушите куриные грудки и бабочки.(Чтобы бабочка положила куриную грудку на разделочную доску и, положив ладонь на нее, острым ножом разрежьте одну сторону грудки, начиная с более толстого конца и заканчивая тонким концом. Будьте осторожны, не чтобы полностью прорезать на другую сторону.). Отложите в сторону.
-
Очищайте грибы влажной бумажной салфеткой. Нарежьте очень мелко, отбросив жесткие концы стеблей.
-
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.Добавьте в сковороду чеснок и мелко нарезанные грибы. Обжаривайте до тех пор, пока не исчезнет влага, стараясь не поджечь чеснок. Отложите, чтобы остыть.
-
После охлаждения смешайте сливочный сыр, бекон, сыр пармезан, черный перец, луковый порошок и кайенский перец.
-
Откройте куриные грудки с маслом и положите 2 столовые ложки смеси сливочного сыра в складку, равномерно распределив по краям курицы.(по желанию: зафиксируйте складку зубочисткой)
-
Приправить курицу солью и перцем.
-
Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, 1 столовую ложку масла и 2 столовые ложки сока лайма в сковороду, готовьте на среднем огне. Как только масляная смесь начнет шипеть, добавьте курицу в сковороду.
-
Готовьте с каждой стороны по 8-10 минут, а затем переверните. Используйте сок из сковороды, чтобы поливать курицу во время приготовления.(Примечание: время приготовления зависит от размера куриной грудки. Всегда рекомендуется использовать термометр для мяса. Температура курицы в полностью приготовленном состоянии должна быть 165 ° F)
встретиться
Аманда Реттке
Аманда Реттке — создательница книги «Я — пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай — с небольшим добавлением внутри».За более чем 15-летний опыт ведения блога она была представлена и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.
Запеченные фаршированные грибы Портобелло | Рецепт
Помидоры, моцарелла, чеснок и зелень вместе создают
вкусный гарнир или закуска, которые легко приготовить и запечь
вместе с блюдом Barber Foods.
Состав
- 1 ст помидор, нарезанный
- 1/4 стакана (30 грамм) частично обезжиренного сыра моцарелла, тертого
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1 ст.л. измельченного чеснока
- 1 столовая ложка черного перца
- 4 шляпки грибов портобелло lg (5 дюймов каждая)
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 4 столовые ложки бальзамического уксуса
- 2 ч.л. свежей петрушки, измельченной
- пищевой спрей
Инструкции по приготовлению
- Разогрейте духовку до 400 ° F
-
Смешайте помидоры, сыр, оливковое масло, чеснок, петрушку, перец и
половина бальзамического уксуса (2 столовые ложки) в небольшой миске.Удалять
Стебли грибов нарезать кубиками и добавить в начинку. Продолжать
удалите жабры с нижней стороны гриба, используя сторону
ложкой и соскребая их. Смешайте 1/2 чайной ложки масла лимона
сок и остаток бальзамического уксуса в небольшой миске;
смажьте обе стороны шляпок грибов. Поместите шляпки грибов,
нижней стороной вниз, в большой форме для запекания, покрытой
кулинарный спрей и запекать 10 минут.Переверните грибы и
ложки 1/4 томатной смеси в каждую шляпку грибов. Поместите обратно в
духовку и запекать еще 10 минут, пока сыр не расплавится и
грибы нежные.
Грибы портобелло с курицей — SheKnows
Легкое основное блюдо или закуска!
Мясной вкус грибов портобелло делает их ароматной альтернативой красному мясу.Они чрезвычайно универсальны и могут быть наполнены чем угодно. Эти грибы фаршированы заранее приготовленной смесью измельченной курицы и сыра, которая идеально их дополняет.
Связанная история
Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю
Начните с обжаривания лука, чеснока и нарезанных ножек грибов на сливочном масле.
Добавьте лук и чеснок в смесь размягченного сливочного сыра, тертого сыра моцарелла, тертой курицы и соевого соуса.
Нафаршировать шляпки грибов портобелло и посыпать панировочными сухарями. Накрыть крышкой и запекать на противне 20-25 минут или до румяной корочки. Посыпать свежей нарезанной петрушкой.
Рецепт фаршированных грибами портобелло с курицей
Обслуживает 4
Состав:
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1/2 стакана нарезанного лука
- 1/2 столовой ложки измельченного чеснока
- 8 унций сливочного сыра, размягченного
- 1 стакан тертого сыра моцарелла
- 2 чашки Tyson® Grilled & Ready® Полностью приготовленные полоски куриной грудки, измельченные
- 1 столовая ложка соевого соуса
- Соль и перец по вкусу
- 4 больших гриба портобелло или 12 маленьких грибов портобелло
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/2 стакана свежей нарезанной петрушки
Направление:
- Разогрейте духовку до 350 градусов F.
- В большой миске смешайте сливочный сыр, курицу и соевый соус. Перемешайте до однородности.
- Очистите грибы и удалите стебли. Стебли грибов крупно нарезать и использовать в куриной смеси.
- В сотейнике на среднем огне растопите масло. Добавьте лук и обжарьте до готовности, около 5 минут.
- Добавьте стебли грибов и продолжайте тушить около 3-4 минут.
- Добавьте измельченный чеснок и обжарьте до появления аромата около 30 секунд.
- Снять с огня и добавить к куриной смеси.Добавьте соль и перец и хорошо перемешайте.
- Нафаршировать грибные шляпки смесью и посыпать панировочными сухарями.
- Поместите фаршированные грибы на противень, сбрызнутый кулинарным спреем. Неплотно накройте алюминиевой фольгой.
- Выпекать 20-25 минут или пока грибы не станут мягкими, а начинка не станет горячей и золотисто-коричневой. Посыпать свежей нарезанной петрушкой.
Еще рецепты грибов
Песто с грибами портобелло, фаршированными пармезаном
Грибы портобелло, фаршированные козьим сыром и авокадо
Паста с грибами кремини
.