Праздничные салаты без майонеза с фотографиями и рецептами: 10 простых и вкусных салатов без майонеза на праздничный стол

10 простых и вкусных салатов без майонеза на праздничный стол

Сегодня в меню:

Здравствуйте, дорогие хозяюшки!

Предлагаем вам подборку изысканных салатов без майонеза, который подойдут как на каждый день, так и с достоинством смогут украсить ваш праздничный стол.

Для тех кто хочет сохранить фигуру после праздничных застолий, эти салаты станут палочкой-выручалочкой!

Чтобы быстро перемещаться по статье, разверните содержание статьи:

Салат с рукколой и свеклой

Сладкая свекла, пикантная руккола и чуть солоноватая моцарелла — прекрасное сочетание!

Ингредиенты:

• Свекла — 2 шт.
• Руккола свежая — произвольно.
• Моцарелла — произвольно.
• Кедровые орешки.
• Оливковое масло.
• Соль, перец.

Свеклу отвариваем до готовности, даем полностью остыть. Снимаем кожицу и нарезаем овощ на произвольные кубики. Листья рукколы промываем и даем им стечь и подсохнуть.

Выкладываем зеленую основу на большую тарелку.

Свеклу смешиваем с оливковый маслом, чтобы придать ей красивый глянцевый блеск. И выкладываем поверх зелени.

Моцареллу можно резать пополам, а можно отщипывать кусочками. Выкладываем ее на свеклу. А оставшееся место заполняем кедровыми орешками.

Остается только подсолить салат, по желанию поперчить и заправить оливковым маслом с соком лимона.

Любителям свеклы точно понравится! Смотрите также здесь еще один обалденный рецепт салата с рукколой и помидорами.

Итальянский салат Капрезе классический рецепт

Простой, но в то же время изысканный салат, любимчик на праздничном столе.

Салат оформляется в цветах итальянского флага, но при этом прекрасно повторяет традиционную новогоднюю гамму.

Поэтому на Новогоднем столе он смотрится прекрасно. А вкус у него потрясающий!

Ингредиенты:

• Сыр моцарелла (крупный) — 2 шт
• Помидоры средние — 4 шт
• Свежие листья базилика — пучок
• Оливковое масло Extra virgin (нерафинированное)

Приготовление:

Моцареллу выньте из рассола, немного просушите. Нарежьте ровными, красивыми ломтиками.

Если она у вас несоленая, немного подсолите.

Помидоры нарежьте красивыми кружочками. Для утонченного вкуса можно сбрызнуть их бальзамическим уксусом.

Выложите все на тарелку, чередуя сыр и помидоры.

Украсьте листочками базилика и слегка полейте оливковым маслом.

Салат готов! Какой же он красивый и вкус благородный, утонченный!

Немецкий картофельный салат

Действительно вкусный салат, который пользуется особенным успехом у мужчин, ведь это салат с мясом.

При этом он очень красивый и вкусный, на праздничном столе не залежится!

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г
• Лук — 1 шт (крупная)
• Банка маринованных огурцов (750 г)
• Бекон —  80 г
• Колбаса — 150 г
• Зелень петрушки
• Черный молотый перец
• Растительное масло

Приготовление:

Лук нарежьте тонкими полукольцами, подсолите и залейте его огуречным маринадом (из банки с огурцами).

Накроем крышкой и оставляем мариноваться на полчаса.

Картофель отварите в мундире, после чего очистите и порежьте на кусочки.

Добавьте к картофелю столовую ложку растительного масла и перемешайте. Для салата картофель должен полностью остыть.

Огурцы режем кружочками, не слишком толстыми, но и не тоненькими.

Бекон нарежьте на небольшие ломтики.

Точно так же поступаем с колбасой.

Обжарим бекон примерно 5 минут. Вынем его из сковороды.

На вытопленном с бекона жире так же обжарим колбасу, минуты 3. Сильно зажаривать не нужно.

Начинаем собирать наш салат!

Лук отжать от маринада и поместить в миску.

Добавить к нему картофель, огурчики, колбасу, бекон и рубленную зелень.

Немного поперчим наш салат и заправим его смесью маринада и растительного масла (по 1 столовой ложке того и другого).

Все это хорошо перемешаем и можно подавать к столу!

Ну очень вкусно, да еще и сытно!

Не пропустите большую подборку диетических салатов для красивой фигуры!

Салат Адам и Ева

Еще один очень замечательный салат с оригинальной заправкой и тонким вкусом!

Если хотите удивить гостей, то обязательно приготовьте. Рецепт смотрите в этом видео:

Салат Гармония

Нарядный, яркий и очень вкусный салатик!

Ингредиенты:

• Помидоры — 3 шт (крупные)
• Фиолетовый лук — 1 шт
• Сыр твердый или фета — 150 г
• Черные оливки — 1 банка
• Базилик,петрушка
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Масло растительное — 3- 5 ст. л.
• Соль по вкусу

Приготовление:

Помидоры нарезать дольками. Фиолетовый лук нашинковать полукольцами.

Для этого салата мы выбираем именно фиолетовый лук за его мягкий, сладковатый вкус.

Сыр нарежьте кубиками примерно в 1 см. Нарежьте зелень.

Смешайте все в одной емкости. Посолите, сбрызните соком лимона и заправьте растительным маслом.

По-летнему свежо и вкусно, а самое главное — хорошо для здоровья и фигуры!

Салат Ням-Ням с грибами и фасолью

Ингредиенты:

• Фасоль красная (консервы) – 1 банка
• Грибы шампиньоны (свежие) – 400 гр
• Огурцы маринованные – 2-3 шт
• Лук – 2 шт
• Соль – 1/3ч.л
• Зелень – 1 пучок
• Растительное масло – 3-4 ст.л

Приготовление:

Порежьте мелко лук и обжарьте его на среднем огне до полупрозрачности.

Грибы нарежьте соломкой и всыпьте к луку. Посолите, поперчите по вкусу, можно добавить измельченный чеснок.

Обжаривайте все вместе еще 10 минут до готовности грибов.

После чего выложим их в миску и дадим немного остыть.

В это время покрошим маринованные огурчики и добавим их к грибам.

Банку с фасолью откройте, слейте жидкость и промойте фасоль, после чего присоедините ее к вышеупомянутым ингредиентам.

Туда же нашинкуем укроп, посолим и заправим салат растительным маслом.

Перемешаем и готово!

Салат с курицей и яичными блинчиками без майонеза

Замечательный, легкий вариант с заправкой из соевого соуса, которая придает ему особенный вкус.

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт
• Отваренное куриное филе — 1 шт
• Огурец свежий — 2 шт
• Молодой кабачок — 1/4 шт
• Лук — 1/4 шт
• Зеленый салат — 3-4 листа

Для заправки:

• Растительное масло — 3 ст.л
• Соевый соус — 3 ст.л
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

Для начала приготовим яичные блинчики. Делаются они очень просто: разбиваем в миску 1 яйцо, подсаливаем, взбалтываем. И выпекаем на сковороде 1 блинчик, буквально пару минут с каждой стороны.

Поскольку у нас 3 яйца, то получится 3 тонких блина.

Куриную грудку разрезать и разобрать на волокна, чтобы получилось достаточно мелко.

Огурчики порежьте соломкой.

Берем молодой кабачок и тоже нарезаем соломкой. Это достаточно непривычный ингредиент в салатах, если вам этот овощ не нравится, то вы можете делать без него.

Но, на самом деле, в данном варианте, кабачок получается  очень вкусным благодаря особенной заправке, поэтому советуем попробовать.

Остывшие яичные блинчики также крошим соломкой.

Лук нужно мелко порезать и залить кипятком на 5-10 минут, чтобы ушла его явная горечь. Листья салата порвать руками на небольшие части.

Все ингредиенты собрать в одной миске.

Теперь сделаем заправку. Для этого смешайте растительное масло, соевый соус и чеснок, посолите и поперчите по желанию и заправьте этой смесью салат.

Салат готов!

Салат с говяжьей печенью и грибами

Советуем также попробовать этот красивый и потрясающе вкусный вариант с печенью, грибами и корейской морковкой.

Приготовление смотрите в этом видео-уроке:

Греческий салат с фетаксой классический рецепт

Один из любимейших салатов, он имеет большое число поклонников и это неспроста!

Вкус у него просто волшебный, к тому же он действительно полезный и витаминный.

Ингредиенты:

• Свежие небольшие огурцы — 5 шт
• Свежие помидоры — 3 шт
• Сладкий болгарский перчик — 1 шт
• Половинка красного лука
• Маслины без косточки — 10-15 шт
• Фетакса — 100-150 г
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Соль — 1 ч.л
• Лимонный сок или винный уксус — 1 ст. л
• Оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л
• Свежемолотый черный перец — 1/2 ч. л
• Орегано сушеный — 1/2 ч. л

Приготовление:

Все овощи для салата режутся крупно. Так они остаются более вкусными и сочными, и при этом меньше сока выпускают во вне. Салат не будет водянистым.

Так огурчики режем на толстенькие полукружья, томат — ломтиками.

Болгарский перчик необходимо избавить от семенной коробки и нарезать квадратами. Чтобы салат был более ярким, берите перец разных цветов.

Нарезанные овощи поместите в общую миску и осторожно перемешайте.

Важно: мы больше его не перемешиваем, все остальные ингредиенты просто выкладываем сверху.

Красный лук нашинкуйте полукольцами.

Салат выкладываем в блюдо на котором он будет подаваться. Сверху выкладываем полукольца лука.

Подготовим заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца + выдавленный чеснок. Этой ароматной субстанцией польем наш салат.

Сыр нарежем на кубики примерно 1-1,5 см. И поместим его сверху на салат.

Посыпем наше блюдо душистым орегано и украсим оливками поверх овощей.

Средиземноморское яркое и свежее кушанье готово!

Салат Розовый со сметанной заправкой

Хотите удивить гостей чем-то необычным? Попробуйте приготовить вот такую красавицу — черепашку, розовую, нарядную и очень вкусную!

Рецепт в этом видео:

Праздничный салат Сударь

Ну а это вообще роскошь в чистом виде. Богатый, представительный салатик с многогранным вкусом — король любого праздничного стола!

Ингредиенты:

• Сыровяленная ветчина — 10 пластов
• Сливочный сыр — 100 г
• Помидоры черри — 150 г
• Салатный микс (руккола, айсберг, базилик и др.)

Для соуса «Венегрет»:

• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло — 1 ст. л
• Дижонская зерновая горчица — 1 ч. л
• Бальзамический уксус — 1 ч. л
• Сок половинки лимона
• Соль,перец,сахар по вкусу
• Орешки кешью или кедровые обжаренные

Приготовление:

Начнем с приготовления заправки.

Раздавите в миску зубчик чеснока, добавьте к нему соль, перец, сахар по 1 ч. л (или меньше, по вкусу), сок половинки лимона, чайную ложку бальзамического уксуса, столовую ложку оливкового масла, чайную ложку зернистой дижонской горчицы, перемешайте.

Соус готов, пока отставим его в сторону, чтобы он настаивался.

Теперь берем ломтики ветчины. В каждый кладем ломтик сливочного сыра и закатываем рулетиком, чтобы получилась трубочка с начинкой.

Каждую трубочку разрежем пополам, чтобы они не были слишком длинными.

На тарелку выложите подушкой зелень. Она может включать в себя разные салатные листья, рукколу, базилик, пекинскую капусту и прочие.

Сверху на зелень поместите томаты черри, разрезанные половинками.

Также поверх уложите ветчинные трубочки с начинкой.

Хорошо полейте салат приготовленным соусом и присыпьте орехами кешью и жареными кедровыми.

Ну и волшебное же угощение получается!

Надеемся, что несколько салатов из нашей статьи украсят ваш стол в наступающем новом году!

Смотрите также большую подборку новогодних закусок.

Сохраняйте рецепты в социальные сети с помощью кнопок ниже, чтобы они всегда были у вас под рукой. До встречи в новых вкусных статьях!

336 661 просмотров

Оригинальный праздничный салат без майонеза

Если ищите новый рецепт салата на Новый Год 2019 без использования майонеза, рекомендую приготовить такой салат с очень вкусной и сбалансированной заправкой на основе соевого соуса. Настоящее буйство вкусов и ароматов, салат очень сочный и легкий. Весь процесс приготовления займет у вас не больше 10 минут. После такого блюда у вас и ваших гостей не будет чувства тяжести. Прекрасно подойдет на праздничный стол к Новому Году 2019.

Ингредиенты

Болгарский перец	100 гр
Свежий огурец	100 гр
Лук красный	30 гр
Авокадо	1 шт.
Салатный микс	200 гр
Красная рыба малосольная	200 гр
Кунжут	10 гр
Мед	1 ч.л.
Растительное масло	2 ст. л.
Дижонская горчица	1 ст.л.
Соевый соус	4 ст.л.
Уксус яблочный	0,25 ч.л.
Сахар	щепотка
Соль	щепотка

Общая информация

Общее время приготовления

10 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Видеорецепт

1. Нарезать тонкими перьями лук, добавить несколько капель яблочного уксуса, щепотку сахара и соли. Оставить мариноваться, пока занимаемся другими ингредиентами.

2. Нарезать огурцы и болгарский перец тонкой длинной соломкой.

3. Спелый авокадо очистить и нарезать ломтиками (если авокадо спелый, то кожица хорошо снимается руками).

4. Салат нарезать или порвать руками.

5. Красную рыбу нарезать ломтиками.

6. Кунжут обжарить на сковороде.

7. Для соуса смешать растительное масло, мед, горчицу и соевый соус, хорошенько взбить вилкой.

8. Собирать салат непосредственно перед подачей, иначе листья и овощи пожухнут. Смешать в миске салатные листья, огурец и болгарский перец, добавив немного соуса. На тарелку выложить часть салатных листьев, сверху рыбу и авокадо, снова салатные листья, рыбу и авокадо. Салат сверху полить заправкой и посыпать кунжутом. Салат сразу же подавать на стол.

Поделись рецептом с друзьями!

Салаты без майонеза на праздничный стол

На праздничный стол мы неизменно готовим самые вкусные блюда. Горячее подается обычно из мяса, салаты с майонезом. Желудок еще несколько дней после праздников не может прийти в норму от такого вредного изобилия.

Но если от сытного мясного горячего отказаться не можем, то давайте найдем компромисс хотя бы в салатах. Мы все знаем, что самые красивые и праздничные салаты , как правило, готовятся с майонезом. И на моем блоге было несколько публикаций с рецептами салатов на праздничный стол.

Но сегодня мне захотелось разместить несколько замечательных рецептов легких и вкусных салатов без майонеза. Салаты все могут вполне украсить и новогодний стол,  пополнить меню на день рождения, да и просто разнообразить наш ежедневный рацион.

Давайте хотя бы иногда откажемся от майонеза и заменим его вкуснейшими заправками для салатов на основе оливкового или растительного масла.

Простой и вкусный салат из куриной грудки без майонеза

Многие не любят блюда с майонезом и предпочитают заправлять салаты оливковым или растительным маслом. Для любителей здоровой пищи тоже найдутся вкусные и красивые рецепты.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 1 шт.
• авокадо — 1 шт.
• стручковая фасоль — 150 гр.
• любой листовой салат (у меня руккола) — 100 гр.
• кунжут — 1 ч. л.
• сок лимона — 1 ч. л.
• соль, перец

Для соуса:

• соевый соус — 50 гр.
• вода — 25 гр.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• винный или рисовый уксус (можно и столовый)  — 1 ст. л.
• сахар — 1 ст. л.
• коричневый сахар — 1 ч. л.
• молотый имбирь — 1/2 ч. л.

1. Салат начнем готовить с соуса. Смешиваем все ингредиенты, кроме оливкового масла.

2. Куриную грудку промываем, натираем солью и перцем по вкусу. Половиной приготовленного соуса заливаем куриную грудку и оставляем мариноваться минут на 30.

3. Обжариваем грудку со всех сторон на разогретой сковороде  примерно по 2-3 минуты, чтобы она покрылась красивой золотистой корочкой.

4. Теперь грудку отправляем в разогретую до 190 градусов духовку минут на 10-12. Готовую куриную грудку нарезаем поперек тонкими кусочками.

5. Стручковая фасоль зимой у нас продается только замороженная. Но размораживается она очень быстро под струей горячей воды. Фасоль обжариваем на сковороде на оливковом или растительном масле.

6. Авокадо чистим от кожуры, удаляем косточку и нарезаем красивыми ломтиками. Сверху поливаем лимонным соком, чтобы он не потемнел.

7. На тарелку выкладываем листья салата, авокадо, обжаренную фасоль и куриную грудку. Посыпаем солью и перцем.

8. В оставшийся соус добавляем оливковое масло и поливаем салат.

9. Кунжут слегка обжариваем (1-2 минуты) на сковороде и посыпаем сверху салата.

 Рецепт очень вкусного салата с красной рыбой

Этот легкий салат я считаю украшением и праздничного стола, да и просто жизни. Красивый, к тому же полезный, он вполне подойдет для праздничного стола и на день рождения.

В этом рецепте микс из разных сортов салата, но используйте любой салат, какой есть дома.

Ингредиенты:

• лосось — 100 гр.
• листья разных сортов салата — 200 гр.
• помидоры черри — 6 шт.
• огурец — 2 шт.
• пшеничный хлеб — 1 ломтик
• яйцо — 2 шт.
• бальзамический уксус — 1 ст. л.
• мед — 1 ст. л.
• оливковое или любое растительное масло — 1 ст. л.
• соль, черный перец — по вкусу

1. Листья салата промываем и высушиваем с помощью бумажного полотенца. Раскладываем салат по порционным тарелкам.

2. Помидоры черри разрезаем пополам и добавляем к салату.

3. Огурец нарезаем полосками и также отправляем в порционные тарелки.

4. Нарезаем слабосоленый лосось тонкими ломтиками и произвольно раскладываем на салате.

5. Ломтик пшеничного хлеба нарезаем небольшими кубиками и слегка обжариваем на растительном масле. После того, как сухарики остынут, выкладываем на тарелку.

6. Отвариваем 2 яйца, заливаем холодной водой и нарезаем красивыми дольками и украшаем ими наш салатик.

7. Готовим заправку для салата — смешиваем соль, мед, бальзамический уксус (можно заменить соком лимона), растительное масло (у меня масло грецких орехов).

Салат с пекинской капустой и куриной грудкой

Легкий, малокалорийный и очень вкусный салатик, особый вкус которому придаем кунжутное масло и немного обжаренные семена кунжута.

Новый праздничный салат с сыром Фета

Очень быстро и легко можно приготовить такой салатик. А гостей можно удивить необычно подачей салата с шариками из мягкого соленого сыра Фета.

Ингредиенты:

• листья салата — 100 гр.
• помидоры  — 2 шт.
• болгарский перец — 1 шт.
• черные маслины — 1/2 стак.
• сыр Фета — 200 гр.
• свежий укроп — 3 ст. л
• лимонный сок  — 1 ст. л.
• оливковое масло — 3 ст. л.
• мед — 1 ч. л.
• соль — 2 ч.л.

1. Вначале сформируем шарики из сыра. Сыр нужно размять вилкой и смешать с мелко нарубленным укропом. Больше никаких приправ добавлять сюда не надо. Сыр вполне соленый. Руками катаем небольшие шарики.

2. Листья салата разрываем руками и складываем  в салатницу.

3. Нарезаем помидоры и болгарский перец, добавляем маслины без косточек.

4. Для заправки салата смешиваем лимонный сок, мед, оливковое масло и соль до полного растворения. Заправляем салат, перемешиваем.

5. Сверху выкладываем сырные шарики. Готово!

Салат к празднику с морепродуктами

Этот салат для любителей морепродуктов.  Выглядит он красиво и празднично, а морепродукты придают ему торжественность. Такой салатик и полезен и малокалориен. Вполне годится для тех, кто боится набрать вес во время праздников.

Ингредиенты:

• салат руккола — 200 гр.
• болгарский перец — 1 шт.
• помидоры — 2 шт.
• фиолетовый лук — 1 шт.
• набор морепродуктов — 250 гр.
• чеснок — 2 зубчика
• уксус — 1 ст. л.
• мед — 1 ст. л.
• оливковое или любое растительное масло — 4 ст. л.
• черный перец
• соль — 2 ч.л.

1. Болгарский перец чистим от семян и разрезаем на 4 части. Его мы будем запекать. Противень застилаем фольгой и на нее выкладываем спинкой вверх кусочки перца. Запекаем в духовке при температуре 230-240 градусов 7-10 минут до появления «припеков» — черных пятен. После этого перчик накройте влажным полотенцем до остывания. Снять кожицу с перца будет довольно просто.

2. Дальше нарезаем кольцами лук, помидоры можно порезать кружочками.

3. Выкладываем на тарелку рукколу, сверху лук и помидоры, нарезанные кусочки перца.

4. Морепродукты промываем и обжариваем на оливковом масле вместе с мелко порезанным чесноком в течение 3 минут. Даем остыть и украшаем ими салат.

5. Осталось только приготовить соус. Смешиваем оливковое или растительное масло, уксус, мед, соль и перец. Заправляем салат и подаем.

Салат «пальчики оближешь» с семгой и авокадо

Такой салат несомненно вызовет восхищение у гостей. Необычное сочетание соленой семги и грейпфрукта.  Готовится он за 10 минут.

Ингредиенты:

• салат руккола — 200 гр.
• авокадо — 1 шт.
• лайм (можно заменить лимоном) — 1 шт.
• семга слабосоленая — 250 гр.
• грейпфрукт — 1 шт.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• черный перец
• соль — 2 ч.л.

1. Салат руккола распределяем по всей тарелке. Конечно же, можно использовать любой другой салат.

2. Отжимаем сок 1/2 лайма и сбрызгиваем им листья салата.

3. Грейпфрукт и авокадо чистим от кожуры и мякоть нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем на листья салата.

4. Теперь семгу, форель или лосось (слабосоленую) нарезаем средними кубиками.

6. Вот и все, осталось залить соусом. Смешиваем оливковое масло с солью и соком второй половинки лайма.

Правда, очень красив такой разноцветный салатик?

Салат с креветками, карамелизированными грушами и сыром с плесенью для гурманов

Не могла не поделиться еще одним замечательным рецептом праздничного салата. Если хотите удивить гостей, то попробуйте приготовить по этому рецепту. Правда, хочу предупредить, что мужчины наверняка оценят не все. Уж очень много разнообразных вкусов в этом салате.

Ингредиенты:

• листья салата — 200 гр.
• креветки — 200 гр.
• грецкие орехи — 50 гр.
• сыр с голубой плесенью — 100 гр.
• груши — 2 шт.
• сахар коричневый — 1 ч. л.
• бренди — 2 ч. л.
• оливковое или растительное масло — 3 ст. л.
• сливочное масло — 1 ст. л.
• сок лимона — 1 ст. л.
• бальзамический крем — 1 ч. л.
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

1. Начнем готовить отдельные ингредиенты для салата. Креветки у меня были замороженные, но разморозить их очень просто — пакет с креветками подержать под струей теплой воды пару минут. Затем на разогретой сковороде, добавив немного растительного масла, обжариваем креветки в течение 5 минут. По желанию можете их слегка посыпать черным перцем.

2. Грецкие орехи желательно немного поджарить на сухой сковороде. Тогда они раскрывают свой замечательный вкус.

3 И главный акцент в этом салате — карамелизированные груши. Каждую грушу разрезаем вдоль длинными дольками. Груши посыпаем коричневым сахаром и сверху обливаем бренди.

4. Чтобы груши пропитались таким сиропом, их можно перевернуть несколько раз в миске. Через 5 минут каждую дольку выкладываем на сковороду, добавляем сливочное масло и обжариваем с двух сторон до появления красивой корочки. В самом конце из тарелки выливаем оставшийся маринад на сковороду и еще 1 минуту томим груши.

5. Теперь осталось собрать наш салат. На тарелку выкладываем листья салата, креветки, грецкие орехи. Сыр нарезаем небольшими кубиками и раскладываем сверху в салате.

Если не любите сыр с резким запахом плесени, попробуйте заменить его другим, более легким сыром Бри или твердыми сырами типа Пармезан

6. Украшаем наш салат грушами.

7. Заправку готовим из оливкового (растительного) масла, сока лимона, добавляем соль по вкусу. Сверху салат художественно поливаем бальзамическим кремом.

Сытный и оригинальный салат «Адам и Ева» с курицей

Этот салат мне понравился оригинальной подачей и вкусным соусом. К тому же он на самом деле довольно сытный.

Рецепт быстрого и легкого салата со шпинатом и клюквой

Такой салатик может стать палочкой — выручалочкой если неожиданно пришли к вам гости или просто хочется перекусить. Ведь готовится он за 5 минут, а смотрится очень красочно на столе.

Ингредиенты:

• шпинат — 300 гр.
• свежие огурцы — 2 шт.
• помидоры — 1 шт.
• лук порей — небольшой кусочек
• клюква свежая — горсть
• растительное масло — 2 ст. л.
• бальзамический уксус — 1 ст. л.
• мед — 2 ч. л.
• соль по вкусу

1. Шпинат промываем и раскладываем по тарелке.

2. Огурцы и помидоры нарезаем полосками. Укладываем сверху на шпинат.

3. Лук  порей (его понадобится совсем немного) нарезаем кольцами и также добавляем в салат.

4. Украшаем салат ягодами клюквы.

5. Заправку для салата готовим из растительного масла, бальзамического уксуса, соли и меда. Поливаем ей салат и наслаждаемся освежающим вкусом.

Легких и вкусных салатов без майонеза великое множество. Обязательно и с удовольствием продолжу эту тему в следующих выпусках. Ведь такие салаты и более полезны, да и не угрожают нашей фигуре.

Будьте здоровы, красивы и жизнерадостны!

Пять легких салатов без майонеза на новогодний стол

Пошаговый рецепт приготовления

Салат с курицей и гранатом

Сначала подготовить мясо для салата. С окорочков снимаем шкуру и отделяем мясо от костей.

Подготовленное мясо нарезаем кусочками или рвем руками.

Две луковицы нарезаем полукольцами.

Лук обжариваем на растительном масле до красивого золотистого цвета. Обжаренному луку даем остыть.

Вкусный и спелый гранат разбираем на зерна.

Нарезаем небольшой пучок петрушки.

В миску кладем порезанное куриное мясо, высыпаем гранат, добавляем петрушку и сюда же кладем остывший обжаренный лук вместе с маслом.

Салат заправляем одной столовой ложкой лимонного сока, перчим и солим по вкусу.

Все перемешиваем.

Такой салат станет еще вкуснее, если перед подачей дать ему настояться несколько часов.

____________________________________________________________________________

Салат с крабовыми палочками и грибами

Сначала для салата подготовим грибы. Шампиньоны нарезаем пластинками.

Порезанные грибы кладем на раскаленную сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Жарим на большом огне до испарения всей жидкости.

Пока жарятся грибы, режем лук четвертькольцами.

Морковь трем на крупной терке.

Из грибов вся жидкость испарилась, добавляем к ним порезанный лук.

При если нужно, добавляем еще немного подсолнечного масла и жарим лук примерно 2 минуты, до прозрачности. Затем сюда же добавляем подготовленную морковь.

Жарим еще несколько минут, пока морковь не станет мягкой.

В конце жарки все солим, перчим по вкусу и снимаем с огня. Грибам с овощами даем остыть.

Крабовые палочки нарезаем полукольцами.

В миску кладем остывшие жареные грибы с овощами, к ним добавляем порезанные крабовые палочки и высыпаем банку кукурузы. Салат перемешиваем.

Готовый салат подаем на блюде, украшенном листьями салата.

_____________________________________________________________

«Греческий» салат

Огурцы нарезаем полукрожочками.

Помидоры нарезаем крупными дольками.

Болгарский перец режем крупными кусками.

Порезанные овощи перемешиваем.

Лук режем полукольцами и кладем на салат.

Заправка:

Измельчаем через пресс чеснок, насыпаем соль по вкусу, добавляем 1 ст.л. лимонного сока, 4 ст.л. оливкового масла и молотый черный перец.

Заправкой поливаем салат.

Сыр режем кубиками и кладем сверху на салат.

____________________________________________________________

Салат с краснокочанной капустой и гранатом

Шинкуем краснокачанную капусту, немного солим и перетираем руками.

Пекинскую капусту тоже шинкуем ножом.

Мелко режем укроп.

Гранат разбираем на зерна и добавляем в салат.

Салат заправляем яблочным уксусом и подсолнечным маслом.

Сверху салат украшаем зернами граната.

___________________________________________________________

Салат с апельсином и пекинской капустой.

Нарезаем пекинскую капусту.

Апельсин очищаем от кожуры и каждую дольку чистим от пленочки. Дольки нарезаем кусочками.

Очищенные яблоки нарезаем соломкой. Сверху на яблоки поливаем лимонным соком, из половины лимона.

Морковь трем на крупной терке.

Салат солим по вкусу и заправляем подсолнечным маслом.

Салаты без майонеза — рецепты с фото на Повар.ру (1326 рецептов салатов без майонеза)

Салат Цезарь с курицей и сухариками
4.4

Предлагаю интересный вариант приготовления популярного ресторанного салата «Цезарь». Хоть и состоит салат из достаточно обычных продуктов, но всё же получается очень изысканным. Пробуем! …далее

Добавил: Deemmaq 15.01.2013

Салат «Суши»
4.2

На скорую руку такой салат не приготовить, к тому же желательно выложив салат послойно, дать ему хотя бы пару часов настояться. Зато получится очень вкусное, изысканное и праздничное блюдо! …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.01.2019

ПП салат с кальмаром
4.5

Легкий салат из кальмаров разнообразит ваш рацион. Любителям морепродуктов и просто тем, кто любит здоровую пищу, рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Вкусно, полезно и не хлопотно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 19.01.2019

Салат с грибами и фасолью
4.

3

Если не знаете, как приготовить простой и вкусный салат к ужину, вам сюда. В моем рецепте доступные продукты и совсем нет майонеза. Смотрите, как приготовить салат с грибами и фасолью. Вам понравится! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.06.2016

Тыква по-корейски
4.2

Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов. Я стараюсь чаще употреблять ее в свежем или маринованном виде. Сегодня хочу показать, как приготовить тыкву по-корейски. …далее

Добавил: Вика Василенко 20.04.2017

Легкий зимний салат
4.3

Салат заправлен сметаной, но ее можно заменить на растительное масло. В салате нет ни соли, ни сахара, на мой взгляд они не нужны, а вы ориентируйтесь на свой вкус. Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.01.2019

ПП салат с авокадо
4.7

Гармоничный, вкусный и легкий салат к ужину! Авокадо с кислинкой лимона дополняется свежим огурцом и куриной грудкой. Всё это под вкусным свежим соусом! Вкусно будет всем без исключения. …далее

Добавил: Натали 22.01.2019

Салат «Цветочная поляна»
3.3

Для истинных любителей морепродуктов этот салат станет настоящей находкой! Свежие овощи, листья салата, осьминоги и креветки! Остается только закрыть глаза и представить, что вы на Лазурном берегу… …далее

Добавил: Натали 27.06.2018

Салат с сырными шариками
5.

0

Такие салаты на праздничном столе всегда приковывают взгляд и внимание гостей! Но ведь это не только красиво и необычно, но ещё и очень вкусно! Приглашаю к столу! …далее

Добавил: Натали 14.01.2019

Джяджик
5.0

Джяджик – турецкий салат из огурца с мятой и йогуртом. Его только называют салатом, но чаще всего подают в качестве соуса к различным мясным и овощным блюдам. Готовится джяджик очень просто и быстро. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.01.2017

Салат «Магнолия»
4.3

Этот красивый, нежный салат удивит Вас не только своим внешним видом, но и интересной заправкой. Заправка для салата готовится из его же составляющих и не содержит майонез. Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 22.10.2018

Салат «Крымский»
4.1

Рецепт нашла на просторах интернета. Салат сразу покорил меня своим не избитым вкусом и простотой приготовления. Отличное разнообразие повседневного меню. …далее

Добавил: Оксана Ч. 04.03.2019

Диетический салат «Огурец в йогурте»
4.6

Перед вами — быстрый, простой и очень полезный диетический салат «Огурец в йогурте». Этот салат идеально подойдет тем, кто следит за правильным питанием или пытается сбросить пару килограммов к лету. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2017

Шалгам блюдо
5.

0

Шалгам — овощной салат из казахской кухни, его обычно подают с пловом. Салат получается вкусный, сочный и… осторожно! Он острый! Шалгам должен настояться несколько часов, так он становится вкуснее. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.09.2017

Витаминный салат из свежих овощей
4.9

Обязательно включите в свой ежедневный рацион простой салат из свежих овощей. Ведь в нем столько витаминов, полезных для организма. Его можно подавать к мясу, рыбе и в качестве легкого перекуса. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2018

Морковно-кабачковая паста
4.6

Даже из обыкновенных моркови и кабачка можно приготовить неординарный по вкусу витаминный салат — морковно-кабачковую пасту. Секрет в очень вкусной заправке, в ее состав входит кунжутная паста тахини. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.09.2018

Салат «Киото»
5.0

Сочный и нежный салат с интересной заправкой из соевого соуса. Изюминка салата — интерпретация японского омлета «Тамаго». Не пугайтесь названий, всё готовится из простых и доступных продуктов. …далее

Добавил: Натали 31.10.2018

Салат с фасолью без майонеза
4.2

Очень вкусный и полезный салат, который можно подать самостоятельно или в качестве дополнения к основным блюдам. Придется по душе всем вегетарианцам и возможно приглянется постящимся. …далее

Добавил: Оксана Ч. 16.11.2018

Салат «Маркиза»
4.7

Хотите приготовить легкий салат к ужину? Тогда добро пожаловать в рецепт! Уверена, ваши мужчины тоже не упустят шанс попробовать ложечку-другую этого полезного салата! …далее

Добавил: Натали 21.11.2018

ПП салат с курицей
4.5

Очень полезный и очень вкусный салатик особенно понравится любителям правильного питания. Все ингредиенты очень сбалансированны. Такой салат прекрасно утоляет голод! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 21.01.2019

Салат «Наталья»
4.4

На правах обладательницы этого прекрасного имени, хочу предложить вам салат, который я очень люблю! Весенний, свежий, зеленый и очень-очень полезный! Натальям и не только — настоятельно рекомендую! …далее

Добавил: Натали 25.06.2019

Вегетарианский оливье
4.3

Данный рецепт предлагает вам попробовать любимый салат оливье в новом исполнении, но со старым вкусом. Однозначно, вегетарианский оливье более здоровый и диетический салат, а может и более вкусный. …далее

Добавил: Наталья 02.09.2012

Салат из красной капусты
4.0

Салат из красной капусты — мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим. …далее

Добавил: Mamamaksa 25.04.2013

Салат из креветок с грейпфрутом и авокадо
4.5

Превосходный и необычный салат с креветками. Порадует тех, кому надоели обыденные блюда и хочется попробовать необычные сочетания. Очень красиво выглядит! Подойдёт для праздничного стола. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 31.01.2019

Салат с фунчозой
4.6

Любителям японской кухни понравится салат с фунчозой и овощами, который станет прекрасным дополнением к суши. Такой салат можно с легкостью приготовить в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.01.2016

Салат «Щетка» для похудения
4.4

Хочу рассказать, как приготовить салат «Щетка» для похудения. Этот салат очень популярен среди людей, стремящихся скинуть пару лишних килограммов. Он как будто «щетка» для вредных веществ. …далее

Добавил: Вика Василенко 02.02.2016

Салат восточный
5.0

Грудка индейки, свежие овощи, имбирь, мед, кунжутное масло – каждый из ингредиентов полон витаминов и полезных веществ. По-моему, этот салат просто обязателен к приготовлению. А вы как считаете? …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.06.2016

Винегрет в тарталетках
5.0

Удобный и популярный вариант подачи любого салата для шведского стола или фуршета — подача в тарталетках, небольших корзинках из пресного теста. Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.10.2016

Брамборовый салат
4.3

Недавно открыла для себя удивительный чешский картофельный салат (от чешского brambory — это картофель). Это самый простой вариант салата, но его вкус забыть очень сложно! Смотрите, почему! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.01.2017

Очищающий салат из краснокочанной капусты
4.3

Порадуйте своих родных и близких не просто вкусным, но и очень полезным и очищающим салатом! Полезные овощи, кунжутное масло, кунжут — все это поможет организму быть здоровым и сильным! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.02.2017

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой
4.8

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой – это вариация на тему салата «Цезарь». Он подойдет тем, кто не любит листья салата, их мы заменим на пекинскую капусту. Вкус получится еще лучше! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.02.2017

Салат из соленой скумбрии
4.9

Скумбрия — очень питательная и полезная рыбка. Я часто солю ее сама, мариную, делаю с ней салаты и прочее. Сегодня я хочу поделиться простым и вкусным салатом из соленой скумбрии, смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 06.03.2017

Салат с гренками и сыром
4.2

Сегодня расскажу, как приготовить салат с гренками и сыром. Этот вкусный, сытный салат соединил в себе легкость китайской капусты, нежность феты, хруст гренок и оригинальную заправку. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.03.2017

Салат из сельдерея и моркови
4.1

Вот быстрый, вкусный и очень полезный рецепт, как приготовить салат из сельдерея и моркови. Отлично подойдет для людей, соблюдающих пост, диету или просто для здорового перекуса. Готовьте с пользой! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.03.2017

Весенний салат с авокадо и огурцом
5.0

Хочу поделиться легким салатиком с ароматом весны! Сочный свежий огурчик, кусочки сливочного авокадо и много зелени — для весеннего завтрака самое то. Итак, внимательно читайте мой рецептик! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.03.2017

Салат «Витамины и белок»
5.0

Хочу предложить вам вкусный салат с фасолью, салатом «Мангольд» и яйцом пашот. Подается салат в теплом виде с острым перцем чили. Вкусно и ароматно! Смотрите пошаговый рецепт и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.05.2017

Овощной салат со сметаной
5.0

Сочный и яркий витаминный салат, который прекрасно гармонирует со сметанной заправкой! Свою незаменимую нотку в салат вносит изюм! Очень вкусно и полезно! Попробуйте! …далее

Добавил: Натали 01.06.2018

Салат с баклажанами и грецкими орехами
4.8

Если вы любите баклажаны во всех их проявлениях, рекомендую приготовить салат с баклажанами и грецкими орехами. Блюдо не только вкусное, но и невероятно полезное! …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.07.2018

Салат к лапше
3.7

К лапше лучше всего подавать овощные сезонные салаты. Летом — огуречные, помидорные, а вот зимой — капустные. Предлагаю Вам приготовить простой и вкусный салат из двух видов капусты и яблока. …далее

Добавил: Вика Василенко 03.04.2016

Салат из пекинской капусты и помидоров
3.3

С наступлением весны нам всем просто необходимо запасаться витаминами, восстанавливаться после долгой зимы. Поэтому я предлагаю вам рецепт, как приготовить салат из пекинской капусты и помидоров. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.02.2017

Каким бы вкусным майонез ни был, но стоит признаться, что этот продукт далеко не всегда полезен нашему организму. Именно поэтому важно знать, как приготовить вкусные салаты без майонеза, рецепты разных вариантов такого блюда придут вам на помощь. Отказываясь от майонеза, вам не обязательно «ставить крест» на любимых салатиках, ведь можно заменить один-единственный ингредиент на более лёгкий, диетический и полезный, не меняя всей композиции продуктов. Лучшие рецепты салатов без майонеза с фото, собранные на нашем сайте, подскажут вам, как заменить заправку таким образом, чтобы вкус любимого блюда остался прежним (и даже лучше!). Ищете рецепт лёгкого ужина или обеда? Хотите ненавязчиво дополнить своё главное блюдо чем-то интересным и в то же время «нейтральным»? Обратите внимание на простой способ приготовления салата без майонеза в домашних условиях. Научитесь готовить вкусные сытные салаты из овощей, грибов, мяса и рыбы, узнайте, чем можно заправить салатик так, чтобы обычные, на первый взгляд, ингредиенты заиграли новыми вкусовыми оттенками. Читайте, как сделать домашний салат без майонеза на скорую руку, и помните, что быстро и вкусно готовить салаты без майонеза по рецептам — это не вымысел!

Салаты без вреда для фигуры

ПП салат с тунцом
4.7

Простой салат с тунцом, яйцом и свежими овощами можно подать на обед или ужин для двоих. Это простое и полезное блюдо, которое готовится на раз, два, три. Готовьте с пользой и удовольствием! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.01.2019

ПП салат с авокадо
4.7

Гармоничный, вкусный и легкий салат к ужину! Авокадо с кислинкой лимона дополняется свежим огурцом и куриной грудкой. Всё это под вкусным свежим соусом! Вкусно будет всем без исключения. …далее

Добавил: Натали 22.01.2019

Салат «Медуза»
4.4

Свежий, вкусный и сочный салат из морепродуктов! Легкий на вкус и простой в приготовлении! Вполне может заменить ужин! Отличный вариант для сторонников правильного питания. …далее

Добавил: Натали 29.01.2019

Салат с сырными шариками
5.0

Такие салаты на праздничном столе всегда приковывают взгляд и внимание гостей! Но ведь это не только красиво и необычно, но ещё и очень вкусно! Приглашаю к столу! …далее

Добавил: Натали 14.01.2019

Салат «Маркиза»
4.7

Хотите приготовить легкий салат к ужину? Тогда добро пожаловать в рецепт! Уверена, ваши мужчины тоже не упустят шанс попробовать ложечку-другую этого полезного салата! …далее

Добавил: Натали 21.11.2018

ПП салат с курицей
4.5

Очень полезный и очень вкусный салатик особенно понравится любителям правильного питания. Все ингредиенты очень сбалансированны. Такой салат прекрасно утоляет голод! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 21.01.2019

Селедка под шубой без майонеза
4.7

В праздничные дни хочется и вкусно покушать, и не набрать лишних калорий. Знаете, как приготовить следку под шубой, чтобы все остались довольны? Сделайте её со сметаной или йогуртом! …далее

Добавил: Вика Василенко 05.12.2015

«Селедка под шубой» без яблок и яиц
4.7

Это блюдо любят все. Некоторые не любят в данном салате использовать яблоко или яйца. Можно приготовить такой салат и без них. Попробуйте! Легко, просто, сытно и очень вкусно! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 25.11.2015

Овощной салат с тмином
5.0

В дополнение к мясным блюдам предлагаю приготовить вот такой простой и очень вкусный салат из овощей. А пикантности и неповторимости салату придаст наличие тмина. Пробуйте! …далее

Добавил: Юлия 07.12.2018

Селедка под шубой без моркови
5.0

Такой вариант салата я попробовала в гостях. Оказывается, селедочка очень вкусно получается без моркови, но с яблоком! Удивительно нежный и легкий вкус у салата! …далее

Добавил: Вика Василенко 08.12.2015

Салат из пекинской капусты без майонеза
4.3

В кулинарную копилку с несложными и аппетитными блюдами предлагаю вам добавить этот интересный и очень классный рецепт. Небольшой набор ингредиентов, простой процесс и потрясающий результат. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.03.2017

Салат из кальмаров и мидий с чипсами «Жемчужина моря»
5.0

Легкий, вкусный, полезный и быстрый в приготовлении салат «Жемчужина моря» из морепродуктов с чипсами и салатом айсберг не оставит равнодушным даже самых привередливых и капризных гурманов. …далее

Добавил: Dimacook 10.10.2019

Фасоль лима
5.0

Бобовое растение, фасоль лима или лунная фасоль – экзотический для нас продукт. Он родом из Перу и выглядит весьма привычно, но вкус имеет особенный. Попробуйте сами. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.01.2019

Салат с ананасом и маринованным огурцом
5.0

Необычное сочетание ингредиентов, но на выходе получится очень вкусный, легкий, освежающий салат. Салат можно приготовить на праздничный стол к мясу или птице. …далее

Добавил: Лариса 25.12.2018

Греческий салат с цуккини и помидорами
4.8

Летом нет ничего лучше, чем сочетание свежих овощей с порцией хорошего оливкового масла. Предлагаю приготовить греческий салат с цуккини и помидорами. …далее

Добавил: Саша Кружко 27.07.2018

Салат из помидоров на зиму без стерилизации
2.9

Очень вкусный и пикантный салат на праздничный стол в зимнее время и не только. Рекомендую рецепт салата из помидоров на зиму без стерилизации. …далее

Добавил: Марина Щербакова 11.08.2015

Салат из огурцов на зиму без стерилизации
3.5

Рецепт приготовления салата из огурцов на зиму без стерилизации — для всех любителей зимних заготовок и вкусных закусок на Новый год. Смотрим рецепт и записываем. …далее

Добавил: Марина Щербакова 29.07.2015

Салат с куриными грудками
4.3

Если вы — поклонник здорового питания, вам этот рецепт приготовления салата с куриными грудками очень понравится! Минимум калорий и простых углеводов, только белок и полезные минералы. Советую всем! …далее

Добавил: Даша Петрова 31.03.2017

Греческий салат без перца
4.3

В нашей стране сладкий перец является одним из основных компонентов этого блюда, но традиционный рецепт греческого салата — без перца! И от этого он не становится хуже 😉 Пробуем? …далее

Добавил: Kurzyupa 14.10.2013

Простой и вкусный салат
5.0

Я люблю капусту кале, и здесь хочу вам показать, как приготовить простой и вкусный салат на ее основе. Нам понадобится минимум ингредиентов, а получим мы максимум пользы и витаминов. Вкусно! …далее

Добавил: Юлия Резник 12.04.2017

Винегрет без капусты
4.6

Существует великое множество способов приготовления этого отличного салатика, как говорится, на любой вкус и цвет. Ну а для тех, кто предпочитает винегрет без капусты, я предлагаю этот вариант. …далее

Добавил: Dashuta 04.10.2013

Салат из крабовых палочек без риса
4.2

Крабовые палочки — универсальный продукт. Из них что только не готовят (от окрошки до салатов, закусок и вторых блюд). Я предлагаю свой вариант салата, рис не кладу, чтоб отяжелять блюдо. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 01.02.2016

Салат из картофеля без майонеза
4.2

Простой рецепт салата из картофеля без майонеза я взяла у хозяйки маленького кафе в Германии, где мы останавливались. Очень сытный вкусный салат отлично сочетается со свежими овощами. Попробуйте! …далее

Добавил: Galate 08.11.2013

Салат для худеющих
5.0

Есть ли такие блюда, от которых не получаешь калории, а теряешь? Да, есть! И это порадует всех, кто хочет похудеть. В первую очередь это салаты из свежих овощей. Простые, быстрые и очень полезные. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.12.2017

Салат из консервированной фасоли
4.6

Всегда, приходя в магазин, я покупаю пару баночек консервированных овощей. Ведь кто знает, что может прийти в голову и что захочется сделать на кухне, чтобы покормить всю семью. Вот рецепт салатика. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.01.2017

Салат из моркови и изюма
5.0

Если вы хотите получить необходимое количество клетчатки и витаминов из овощей, то их необходимо есть в свежем виде. Поэтому к гарниру с основным блюдом лучше всего подавать салат, например, этот. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.01.2018

Салат из яблок и винограда
4.2

Если Вы хотите сохранить свою молодость и красоту, то Вам обязательно нужно готовить подобные салаты. Фрукты и овощи содержат много витаминов и полезных веществ. К тому же салат очень вкусный! …далее

Добавил: Саша Кружко 16.08.2018

Мексиканский салат
4.0

Если вам нравятся лёгкие блюда, то вы наверняка захотите узнать, как приготовить мексиканский салат. Это простое в приготовлении, но довольно сытное блюдо для ужина или перекуса с гармоничным вкусом. …далее

Добавил: Юлия Резник 17.07.2016

Салат с кальмарами и шампиньонами
4.0

Любите необычные сочетания вкусов? Тогда обязательно познакомьтесь с этим рецептом и узнайте, как приготовить салат с кальмарами и шампиньонами. Оригинальный и аппетитный, он стоит вашего внимания. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.09.2016

Салат с печенью трески без майонеза
3.3

Перед вами простой и удивительно вкусный рецепт приготовления салата с печенью трески без майонеза. Минимум ингредиентов и самый простой процесс подготовки, а блюдо — изумительное. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.02.2015

Салат из тунца без майонеза
4.1

Рецепт приготовления вкусного и полезного салата из тунца для тех, кто решил перейти на полиненасыщенные жиры и сократить потребление майонеза в своем рационе. …далее

Добавил: Povarfan 01.06.2011

Вкусный низкокалорийный салат
3.5

Хотите попробовать что-то новенькое в качестве лёгкого ужина? Я покажу, как приготовить вкусный низкокалорийный салат с креветками. Это простой рецепт, но салат получается действительно удивительным. …далее

Добавил: Юлия Резник 14.09.2016

Салат из огурцов и помидоров на зиму
3.5

Здесь я расскажу как приготовить салат из огурцов и помидоров на зиму. Это отличная альтернатива привычным маринованным огурцам с помидорами. Ароматная зимняя заготовка с зеленью напомнит вам о лете. …далее

Добавил: НатаЛи 17.08.2016

Селедка под шубой без свеклы
3.1

Простой рецепт приготовления селедки под шубой без свеклы для тех, кто не любит свеклу или просто напросто забыл купить ее перед праздничным ужином. Не расстраивайтесь — выход есть, смотрим рецепт! …далее

Добавил: Марина Щербакова 16.01.2016

Салат «Цезарь» без курицы
4.3

Вашему вниманию весьма изысканный и нестандартный салат «Цезарь» — на этот раз с креветками и пикантным соусом, а не с обычной курицей. Смотрим и записываем уже сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова 28.03.2015

Моцарелла на подушке из рукколы
5.0

Простые блюда тем хороши, что на их приготовление не нужно тратить много времени. Можно из простых продуктов приготовить вполне себе изысканный и легкий салат. Угощайтесь! …далее

Добавил: Антон Сорока 03.08.2018

Салат с авокадо и сыром

Ох, уж эти итальянцы! Что не блюдо, так игра красок и вкуса. Слюнки текут, даже от одного вида свежих продуктов. Если вы со мной согласны, то попробуйте это простое овощное блюдо для разных случаев. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.12.2017

Селедка под шубой без картошки с яблоком
4.0

Уже ставшее традиционным на новогоднем столе блюдо может удивить своим вкусом. Если любите экспериментировать, предлагаю вариант, как приготовить селедку под шубой без картошки с яблоком. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.12.2015

Салат с морковью, капустой и свеклой
4.2

Диетологи советуют каждый день есть свежие овощи. Лучше не менее 20% от общего рациона. Они помогают правильно усваиваться тяжёлой пище, а также дарят организму массу витаминов. Будет просто и вкусно! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.11.2017

Салат из морепродуктов без майонеза
4.1

Кровью сердце обливается, когда вижу, как салаты из свежих морепродуктов заправляют майонезом. Ужас, разве так можно? Хороший салат из морепродуктов должен быть без майонеза. Например, как этот. …далее

Добавил: Denys 18.02.2014

Салаты без майонеза на день рождения простые и вкусные: рецепты фото

Какое праздничное застолье без салатов и закусок? Это же, наряду с праздничными бутербродами, самая основа любого стола, будь то день рождения, Новый год, юбилей и так далее. Особенно в последнее время пользуются спросом салаты без майонеза на день рождения, простые и вкусные, рецепты с фото которых мы вам сегодня и представляем. В нашей подборке вы найдете салаты с курицей и рыбой, с капустой, орехами и апельсинами, с кукурузой, креветками, яйцом и грибами, легкие овощные, сытные горячие и нежные диетические. Все они нарядно выглядят, очень вкусны, легки, не тяжелы для желудка, и безусловно порадуют ваших гостей.

Посмотрите еще рубрику “Праздничные блюда“, найдете много рецептов с пошаговыми фото и на день рождения. и к Новому году, и на другие праздники.

Салат с курицей и сметанным соусом

Продукты:

– 1 куриная грудка
– чуток оливкового маслица
– соль, перечик измолотый
– 1 ч. ложка тимьяна
– 1 ч. ложка орегано
– 1 ч. ложка тимьяна
– 1 ч. ложка розмарина
– 2 зубочка чеснока
– 2 ст. ложки сливочного масла
– 10 листиков салатного листа
Для соуса:
– 3 ст. ложки сметаны
– 2 ст. ложки мёда
– 5-6 листиков мяты
– 5 ч. ложек свежего тимьяна
– стружка с одного лимона
– 1 ст. ложка оливкового масла
– соль, перец

Прогреваем хорошо духовку при 180 градусах. Солим и перчим грудку и руками хорошо смазываем оливковым маслом. Нагреваем на сковороде масло и обжариваем грудку, до золотистого цвета. Берём маленький противень, выкладываем на дно розмарин, тимьян, оригано, чеснок и сверху ложем куриную грудку. Таким образом, когда будет печься курочка, она возьмёт в себя весь аромат от приправ.

Разогреть до кипения сливочное масло и кипящим вылить на курицу. Печь в духовке 15 минут. Когда остынет – нарезать тонкими порциями. Хорошо помыть салатные листики и дать высохнуть.
В небольшой мисочке смешиваем все продукты для соуса и все тщательно перемешиваем. Салатные листы выложить на блюдо, сверху грудку, и полить сметанным соусом.

Салат Афина

Продукты:

– 1 пучок кучерявого салата
– 0.5 качанчика красной капусты
– 0,5 качанчика белой капусты
– 2 киви
– 1-2 грецких ореха
– 1 апельсин
– 2 ч. ложки мёда
– соль

Это красивый, простой и легкий салат на день рождения или для детского стола. Салатные листья помыть, дать высохнуть и выложить на большое плоское блюдо, по краям. Мелко натереть, на специальной тёрке, белокочанную капусту и выложить в центр блюда, в форме кружка. Таким же образом нарезать красную капусту и выложить вокруг белой, создавая кольцо. Немного красной капусты выложить в центр, поверх белой.

Очищаем киви, нарезаем тоненькими кружочками и выкладываем, поверх красной капусты и один кусочек в центр блюда. Разбиваем орехи и выкладываем поверх белой капусты в виде лепестков цветочка. Апельсин разрезать и половину сока выжать на салат. Полить мёдом и оливковым маслом. Соль добавить по вкусу, можно и без соли. Этот салат сладко-кислый.

Салат с консервированным тунцом

Продукты:

– 250 гр. риса
– 1 консерва тунца в собственном соку
– 100 гр. сыра
– 3-4 солёных огурчика
– 6-8 зелёных маслин (без косточек)
– 1 сладкий красный перец
– 7 ложек оливкового масла
– 1 баночка консервированной кукурузы
– 2 ложки виноградного уксуса
– 1 ложка горчицы
– соль, перец

Этот рыбный салат станет украшением любого застолья, хоть на новый год, хоть в день рождения. В подсоленной воде отвариваем рис до готовности. Пока варится рис, приготовим соус к нашему салатику. В небольшой мисочке венчиком смешиваем и взбиваем уксус, оливковое масло и горчицу. Оставляем в холодильнике, пока не приготовим наш салат. Маленькими кусочками нарезать перец и огурчики, маслинки маленькими кружочками, сыр небольшими кубиками. Рис отбросить на дуршлаг, промыть холодной проточной водой и выложить в салатницу. Добавить все продукты, полить соусом из холодильника. Всё хорошо перемешать, посолить и поперчить.

Посмотрите еще на праздничный стол лаваши с начинкой, рецепты с фото.

Итальянский салат с сыром фета

Список салатов без майонеза на день рождения пополнит и этот восхитительный салатик.

Продукты:

Для соуса:

– один пучок петрушки
– 10 листочков свежего базилика
– ¼ чашки орегано
– 2 зубчика чеснока
– ¼ чашки уксуса с красного вина
– ¾ чашки оливкового масла
– ¾ ч. ложки соли
– ¼ ч. ложки перец
– 1 1/5 ч. ложки мёда

Для салата:

– 10 листиков салата
– 1 большой красный перец
– 2-3 свежих огурчика
– 1 большая морковка
– 4-6 помидорок чери
– немножко маслин без косточек
– 100 гр. фета

Вначале приготовьте соус. Все продукты для соуса пропустите через блендер. Салатные листья помойте, высушите и крупно нарежьте, выложите в глубокую салатницу. Морковь нарежьте очень тонкими полосками во всю длину. Огурцы и перец нарежьте кубиками. Маслинки тонкими кружочками, помидорки разрежьте на две или четыре части. Всё выложите в салатницу, вылейте половину приготовленного соуса, попробуйте, если понадобиться – добавьте оставшийся соус или же меньше, не забывая что вы еще добавите фету, которая немного солоноватая. Салат готов.

Салат с гранатом и грецкими орехами

Легкий и восхитительный салатик на день рождения, простой и одновременно изысканный.

Продукты:

Для салата:

– 350 гр. копчёной индюшки (можно заменить копчёной курицей)
– 50-60 гр. фета
– 600 гр. шпината
– 1 не большой гранат

Для соуса:

– 2 ч. ложки горчицы
– 2 зубчика чеснока
– 2 ст. ложки виноградного уксуса
– 2/3 чашки оливкового масла
– соль, перец

Для орехов:

– 1 чашка измельчённых орехов
– ½ ч. ложки соль
– 1 ст. ложка сахара

Нам понадобиться не пригорающая сковорода. В ней на маленьком огне обжариваем орехи с солью примерно 5-6 минут. Затем добавляем сахар, и постоянно помешивая, жарим еще 6-7 минут, чтобы орешки получились красивого золотистого цвета. Выкладываем на тарелку, чтобы остыли. В небольшой мисочке, венчиком взбиваем горчицу, толченый чеснок и уксус. Постепенно добавляем оливковое масло и в конце соль, перец. Индюшку нарезать очень маленькими кусочками, шпинат помыть, гранат очистить, фету нарезать маленькими кусочками. В салатницу выложить шпинат и слегка полить соусом, индюшку смешать с небольшим количеством соуса и поверх шпината. Затем посыпать фетой, орехами и полить оставшимся соусом. Приятного аппетита, это восхитительно!

Салат с кукурузой

Простой салат из простых продуктов, хоть на праздничный стол детворе и взрослым, хоть на каждый день для домочадцев. Итак, продолжаем перечень салатов без майонеза на день рождения, предлагаем простые и вкусные рецепты фото.

Продукты:

– 3-4 кочана свежей кукурузы
– 2 красных перца
– 2 лука
– пол пучка укропа
– соль
– перец
– 2-3 ст. ложки оливкового масла

Нарезать мелко перец, лук и выложить на большой противень. Рядом положить кукурузу, не очищая от листьев. Печь 30 минут при 180 гр. Когда кукуруза остынет, очистить от листьев, и ножом срезать зёрна. Выложить в мисочку, смешать с овощами и мелко нарезанным укропом. Посолить, поперчить, смазать маслом и хорошо перемешать. Свежую кукурузку можно заменить консервированной. Так же этот салат можно поместить в формочки, как показано на фотографии.

Посмотрите еще: закуска из лаваша, рецепт с фото пошагово.

Салат с креветками и картофелем

Очень вкусный салатик, который понравиться взрослым и детям, с морепродуктами, простой и легкий в готовке.

Продукты:

– 500 гр. очищенных креветок
– 2 ст. ложки лимонного сока
– 1 зубчик чеснока
– немного петрушки
– 500 гр. вареного картофеля
– 200 гр. помидор черри
– 2-3 салатных листика
– 4 зелёных лучка
– немного оливкового масла
– соль
– перец

Креветки помыть, выложить в небольшую мисочку, посолить, поперчить и полить слегка лимонным соком. Выложить на сковороду и тушить 3-5 минут при сильном огне. Затем добавить немного масла, толчёный чеснок и немного мелко нарезанной петрушки. Через несколько минут снять с огня.

Нарезать в салатницу небольшими кусочками вареный картофель, помидорки разрезать на две части и добавить к картофелю. Туда же добавить нарезанный зелёный лучок.
Выложить сверху креветки, посолить и поперчить слегка, полить оставшимся маслом. Выложить салатные листики целиком и посыпать петрушкой.

Совет: не пережарьте креветки, будьте осторожны, а то будут твёрдыми.

Салат с тунцом и яйцом

Очень простой, легкий, но в тоже время, сытный и вкусный салатик для гурманов, на любой день рождения или другой праздник.

Продукты:

– 6 листиков салата
– 2 листика красной капусты
– 4 вареных яйца
– 1 консерва тунца в масле
– 1 помидор
– 1 огурец
– соль
– оригано
– немного оливкового масла
– уксус бальзамический

Все овощи мелко нарезать и выложить в глубокую салатницу, открыть консерву, вылить юшку и выложить вилкой на овощи. Яйца разрезать на четыре части и выложить в салатницу. Всё посолить, полить оливковым маслом, посыпать оригано и сбрызнуть уксусом.

Салат с печёной тыквой и рукколой

Нежный и вкусный, необычный и оригинальный салатик украсит ваш праздничный стол и удивит гостей.

Продукты:

– 2 кг. свежей тыквы
– 2 ст. ложки оливкового масла
– 1 пучок рукколы
– 100 гр. сливочного сыра
– немножко свежих листиков мяты

Для соуса:

– сок с одного лимона
– ¾ чашки оливкового масла
– стружка с одного лимона
– 1 ч. ложка (с горкой) горчицы
– 1 зубчик чеснока
– соль, перец

Прогреваем духовку при 200 градусов. Тыкву помыть, разрезать надвое, а затем на дольки, как арбуз. Выкладываем на противень, смазываем оливковым маслом, присаливаем, и печем 30-40 минут, пока не станет мягкой. Когда тыква будет готова, выкладываем на блюдо, даём остыть, очищаем от кожуры и нарезаем крупными кусочками.

В блендере взбиваем продукты для соуса. Большую часть выливаем на тыкву. Перемешиваем хорошо руками и выкладываем на плоское блюдо. Мытую рукколу разрезаем на две части и выкладываем на тыкву. Поливаем оставшимся соусом, сверху выкладываем сыр.

Салат с рукколой и белыми грибами

Продукты:

– немного оливкового масла
– 1 огурец
– 1 помидор
– пол стакана греческих орехов
– соль, перец
– один пучок рукколы
– 5-6 белых грибочков
– 30 гр. белого вина
– немного уксуса бальзамического

Моем хорошо рукколу и сушим бумажным полотенцем. Затем нарезаем руками крупными кусками и выкладываем в салатницу. Помидор нарезаем кубиками, огурец кружками. Грибочки тоненькими дольками и тушим в широкой сковороде в не большом количестве оливкового масла. Добавляем вино, соль, перец. Уменьшаем огонь, сковороду накрываем крышкой и готовим минут 15.

Когда наши грибочки будут готовы, выкладываем их сверху на рукколу, туда же помидор, огурец. Сбрызгиваем уксусом, поливаем оливковым маслом, солим, перчим и посыпаем орехами.

Посмотрите еще: блюда из говядины, рецепты с фото простые и вкусные.

Салат с молодой картошкой, горячий

Продукты:

– 500 гр. молодой картошечки
– 2-3 зеленых перца
– 2-3 красных перца
– 10-15 помидор чери

Для соуса:

– 1 стакан оливкового масла
– 1/3 чашки виноградного уксуса
– 1 лук
– 2 зубчика чеснока
– 1 ч. ложка орегано
– соль, перец
– 1/ ч. ложки острого красного перца

Картошечку вымыть, высушить бумажным полотенцем, и, не очищая от кожуры, разрезать на две части и выложить на противень, полив оливковым маслом. Печь при температуре 180 градусов, примерно 35-40 минут, пока не появиться красивый золотистый цвет.

В другой противень выложить помидорки, разрезанные на две части, и перец , нарезанный крупными кусочками. Всё это так же полить оливковым маслом и отправить в духовку на 7-10 минут. Противень с помидорами и перцем ставим в духовку за 10-15 минут до окончания готовки картофеля. Все продукты на салат должны быть горячими. Соус для нашего салата, так же должен быть горячим. Поэтому, как только противень с помидорами и перцами отправиться в духовку, готовьте соус. Лук и чеснок натереть на тёрке, смешать с остальными продуктами для соуса, выложить в маленькую кастрюльку и нагреть.

Готовый картофель выкладываем на большое блюдо, туда же помидоры, красный и зелёный перец. Залить горячим соусом, посыпать оригано и острым красным перцем.

Салат с макаронами и осьминогом

Продукты:

– 500 гр. макарон
– 300-400 гр. осьминога (можно заменить кальмарами)
– 1 небольшой пучок укропа
– пол пучка петрушки
– 1-2 зелёных перца или 1-2 красных
– 2-3 солёных и или свежих огурчиков
– 1/3 чашки уксуса виноградного
– соль, перец

В кастрюле с большим количеством воды, ставим варить нашего осьминога. Как только закипит, шумовкой убрать пену, уменьшить огонь и оставить варить примерно на 50-60 минут. Если вы замените осьминога кальмарами, то для варки вам понадобиться не более 15-20 минут. В первом и во втором случаях, воду солить не надо, эти морские продукты, при варке в солёной воде , будут твёрдыми, как резина. Пока варится осьминог, сварите макаронные изделия, отбросьте на дуршлаг, промойте холодной водой, и верните в кастрюлю, полив слегка оливковым маслом.

Даём им остыть. Как только будет готов осьминог, выложите его на доску, и когда остынет, нарежьте маленькими кусочками. Выложите в кастрюлю к макаронам. Нарежьте все остальные продукты и отправьте в кастрюлю. Всё посолить, поперчить, полить оливковым маслом и уксусом. Хорошо перемешать и выложить в салатницу. Ваши гости будут приятно удивленны.

Салат с варёными кабачками

Очень легкий и нежный салатик, подойдет к дню рождения, или обычному воскресному застолью.

Продукты:

– 8-10 маленьких кабачков
– 1 репчатый лук
– 2-3 зелёных лучка
– 3-4 морковки
– 1 красный перец
– 1 жёлтый перец
Для соуса:
– 1 чашка оливкового масла
– сок с одного лимона
– 1 ч. ложка горчицы
– 2-3 зубчика чеснока
– ½ ч. ложки орегано
– соль, перец

Ставим кастрюлю с подсоленной водой на огонь, как только закипит вода, бросаем кабачки и варим 8-10 минут, уменьшив огонь. Когда кабачки будут готовы, выложите их на дуршлаг, и охладите под холодной проточной водой, чтобы не потеряли свой цвет. Оставьте, чтобы хорошо стекла вода. В маленькую кастрюльку налейте не большое количество воды, подсолите. Когда вода закипит, выложите в неё морковку и варите до готовности. Но при этом, учитывая что овощи варите для салата, постарайтесь не переварить их.

Пока вариться морковка, приготовьте соус, пропустив все продукты для соуса через блендер. Нарежьте соломкой перцы, мелко нарежьте зелёный и репчатый лук, выложите в глубокую салатницу. Когда остынут кабачки и морковка, нарежьте их, и выложите к остальным продуктам. Полейте приготовленным соусом, все осторожно перемешайте, при необходимости посолите и поперчите.

Надеемся, что наши рецепты салатов на день рождения, простые и легкие, впечатлили вас, и вы обязательно порадуете своих гостей. Фото оформления салатов вам в помощь!

 

Сливочный картофельный салат без рецепта Майо

Простой, легкий и смехотворно сливочный картофельный салат с сочетанием красного картофеля и золотистого картофеля, хрустящего сельдерея, сладкой клюквы и сливочно-сметанной заправки без майонеза.

Это своего рода картофельный салат, которым может насладиться каждый! Всем, кто любит картофельные салаты, и всем, кто не может есть его с майонезом! Я заменил майонез двумя сливочными ингредиентами, чтобы он был без яиц, но был таким же сливочным, как картофельный салат с майонезом.

Как я всегда говорю, день благодарения — мой любимый способ почувствовать вкус праздника.

Так как мы официально находимся в месяце Благодарения — ноябре … Я чувствовал, что нет лучшего способа начать неделю, кроме как с домашнего сливочного картофельного салата. Да, сливочный салат, но без майонеза, что делает его вегетарианским и подходит для таких людей, как я, которые не могут есть майонез.

Вчера я решил взять выходной. Поскольку это был Дивали в воскресенье … Мы были так заняты все выходные … уборкой, украшением, приготовлением пищи и едой.:) Вчера был также Хэллоуин, и я участвовал в общественной распродаже выпечки, которая добавила еще один уровень кулинарии в мое расписание …
Мальчик, я был занят ?! Потерялся в муке и масле! Нет, я не делал кексов или печенья, а готовил ручные пироги с начинкой из картофеля, но мука и масло по-прежнему были необходимы. 🙂

В какой-то момент я подумал .. Почему я взял столько проектов по уборке / приготовлению пищи в такой сжатый график ?! По словам Вишала — это дух фестивалей и праздников… Мы хотим сделать все возможное, чтобы сделать их особенными. Это точно! Не так ли?

Кстати о праздниках. С тех пор, как мы переехали в США, в нашу жизнь вошли еще несколько праздников — Хэллоуин и День Благодарения. Если вам интересно, почему Рождества нет в моем списке новогодних праздников? Рождество было частью нашего праздника с тех пор, как 25 декабря родился мой младший брат. Когда я рос, я помню, как водил его в церковь каждое Рождество, когда мы ходили в индийский храм в поисках Божьего благословения.

Мой вклад в День благодарения и Хэллоуин увеличился, когда я начал вести блог.Тем не менее, я всегда был более любителем благодарения, чем индейка. Каким-то образом часть меня хочет зажарить целую индейку, но я обычно сдерживаю свой энтузиазм по поводу жарки корнуоллских кур. Поскольку нас всего двое … жареная птичка имеет смысл.

Это была моя история индейки, но стороны! Я большой поклонник. Помните, на прошлой неделе я поделился пирогами с оставшимся сладким картофелем? Это было результатом моей любви к запеканке из сладкого картофеля (замечательная сторона обеда в День благодарения).

Еще один мой фаворит — салаты на День благодарения.. или я должен сказать «Картофельный салат». Удивительно вкусная и успокаивающая часть трапезы ТГ. Впервые я съел сливочный картофельный салат на обеде в офисе на День благодарения. Я буквально пошел на третью порцию, но потом почувствовал себя не очень хорошо. Оказалось, что в сливочном салате был майонез. Мэйо содержит яйца, что со мной не согласуется.

С тех пор я часто пробую картофельные салаты на обедах, в буфетах или ресторанах. Вместо этого я люблю носить с собой свой собственный картофельный салат без майонеза, такой же сливочный, как майонез, но без яиц.Часто он быстрее исчезает из еды, чем майонез.

На самом деле, я рекомендую на каждой вечеринке или сборище съесть один картофельный салат без майонеза. Вы так не думаете ?! Во-первых, потому, что это так просто и сборка занимает всего 5 минут. Во-вторых, все могут получать от этого удовольствие. Те, кто не может есть майонез, и все остальные тоже.

Как я уже говорил, рецепт этого картофельного салата очень прост!

Чтобы приготовить картофельный салат, я сначала отвариваю картофель. Если у меня мало времени … Я готовлю картофель в скороварке или в микроволновой печи.Оба метода относительно быстрее, чем кипячение. Только будьте осторожны, чтобы избежать переваривания картофеля. Обжаренный кашицеобразный картофель не подходит для салатов. Если вы не уверены, лучше всего отварить их и проверить пару раз за последние 5 минут ножом. Если он легко протыкает картофель, значит, картофель прожарился насквозь.

Мне нравится использовать смесь красного и золотистого картофеля для этих салатов, но вы можете использовать и весь красный картофель. Я снимаю золотистый картофель только для личных предпочтений и оставляю красный без кожицы, чтобы придать салату естественный цвет.Это важно, потому что мы едим в первую очередь глазами! И красная кожура картофеля в сливочном салате из белых тонов.

Когда картофель достаточно остынет, я нарезаю его кубиками и откладываю для дальнейшего охлаждения, когда буду готовить остальные ингредиенты салата. Порезав овощи — сельдерей, лук-шалот и зелень, я собираю заправку для салата в большой миске. Позже я добавляю все ингредиенты, включая нарезанный кубиками картофель, в ту же миску и аккуратно перемешиваю, чтобы равномерно покрыть весь картофель кремовой и острой заправкой.

Вот и все! Ребята, сливочный салат из красного картофеля готов!

Честно говоря, в эти выходные я получил массу удовольствия, готовя много еды и наслаждаясь праздничным настроением. Надеюсь, тебе тоже понравилось?

Вернемся к обычным будням! Обратный отсчет начинается на День Благодарения!

-Savita x

гарниров без майонеза — приготовление на выходных | FN Dish — За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network

Этим летом ресторан Grilling Central Food Network предлагает рецепты для всей семьи, предлагая лучшие гамбургеры, собак, курицу и многое другое в течение всего сезона.Но с чего начать, имея столько рецептов? Каждую пятницу FN Dish предлагает вам полное меню, в котором нет стресса, а в выходные дни ассортимент будет дополнен безопасными для солнца гарнирами без майонеза.

Когда температура резко возрастает и на улице становится жарко и влажно, у вас может возникнуть соблазн превратить свой вечер на свежем воздухе в тусовку с кондиционером в помещении, опасаясь бессознательно съесть испорченную жарой посуду. Но хотя вы всегда должны следить за тем, чтобы вся пища — независимо от того, подается она на открытом воздухе или нет — при подходящих теплых и холодных температурах, вы можете снизить риск заболеваний пищевого происхождения при приготовлении пищи на открытом воздухе, исключив один ключевой ингредиент из своего намазывания для гарнира: майонез.Майонез в основном состоит из яичных желтков, и, поскольку они быстро портятся, они особенно подвержены размножению бактерий, если оставлять их на жару в течение нескольких часов. Вместо того, чтобы пытаться рассчитать время для порции салата или перемещать блюда внутри и снаружи, приготовьте рецепты без майонеза. Благодаря заправкам на основе цитрусовых и простым винегретам эти приготовленные стороны так же ароматны и приятны, как и их сливочные аналоги.

Готовы к употреблению всего за 30 минут,
Журнал Food Network
Салат из макарон с жареным перцем (на фото выше) — это обычное блюдо или простой гарнир, которым можно развлечься.Это легкое блюдо может похвастаться хрустящим миндалем, сладким обжаренным болгарским перцем и небольшими шариками моцареллы, смешанными с короткой пастой и начинкой из лимонно-оливкового масла. В завершение салата добавьте немного ароматного базилика, чтобы добавить свежести и яркости.

В то время как большинство картофельных салатов традиционно добавляют в смесь на основе майонеза, Rachael’s
Картофельный салат на гриле , однако, может похвастаться вкусом винегрета из красного вина. Она покрывает юконское золото розмарином и приправами, затем жарит их и подает с рукколой.«Когда вы готовите картофель на гриле, он будет немного суше, чем при использовании других методов приготовления», — говорит Рэйчел. «Если добавить картофель в заправку, пока он еще горячий, он действительно пропитается заправкой».

Ищете гарнир на овощной основе? Пытаться
Журнал Food Network
Летний сквош на гриле (на фото справа). Здесь нарезанный лук и кабачки обжариваются на гриле, затем поливаются лимонным соком и оливковым маслом, а также добавляются дуэт трав и сыр рикотта салата для беззаботной 15-минутной вечеринки.

Рецепт картофельного салата (без майонеза)

• Pinterest

• Facebook

• Твиттер

Этот рецепт картофельного салата (NO MAYO) прост в приготовлении, но имеет необыкновенный вкус! Сделанный с ярким винегретом из трав (и ни капли майонеза не видно), этот понравившийся публике салат станет вашим рецептом на любой случай! Можно подавать горячим, холодным или комнатной температуры! (Без молочных продуктов, без глютена, палео, вегетарианский, веганский)

Если вы здесь завсегдатай, то уже знаете, что я предпочитаю сливочные салаты без майонеза, как показано здесь, — без салата из макарон с майонезом и салата орзо.Не поймите неправильно, я съем салат на основе майонеза! Я просто предпочитаю винегрет, йогурт, хумус или другие салаты без майонеза, где ингредиенты действительно имеют шанс сиять!

Моя лучшая половина, однако, твердолобый любитель сливочного, тяжелый, Mayo нагруженных салатов. Очевидно, он не стал шоком, когда он (более чем) немного не решался попробовать этот картофельный салат с травами без майонеза. Но, по правде говоря, он абсолютно любил эту версию не меньше, чем традиционную кремовую! И под «очень понравилось» я имею в виду, что он ел этот картофельный салат 4 дня подряд, а затем попросил меня приготовить ему еще.Я определенно назвал бы это огромной победой.

Итак, если вы думаете о картофельных салатах без майонеза, вы обязательно должны попробовать этот! Я могу гарантировать, что он получит восторженные отзывы даже от самых придирчивых едоков в вашей семье!

Быстрая навигация — содержание

Нежный маслянистый картофель с красной кожицей, хрустящий сельдерей, острый красный лук и нежный зеленый лук, смешанный с шелковистой, ароматной, сочной заправкой на основе оливкового масла, приправленной чесноком и заправленной свежими травами.

Богатый, сливочный, хрустящий и травянистый, этот картофельный салат без майонеза отвечает всем требованиям! Он легче, чем традиционный картофельный салат с майонезом, но в 100 раз свежее и наполнен текстурой и вкусом!

Этот салат прост в приготовлении, его можно приготовить заранее, накормить толпу и хорошо путешествовать! Кроме того, его можно подавать теплым, при комнатной температуре или холодным, что делает его идеальным для любого случая: от барбекю и пикников на заднем дворе до обедов и семейных ужинов!

Что такое картофельный салат?

Картофельный салат — популярный гарнир из вареного, нарезанного картофеля, различных овощей, приправ и заправки.

Существует множество разновидностей картофельных салатов: от старомодного американского салата на основе майонеза, который подают холодным, до традиционного немецкого салата на основе уксуса, который подают теплым.

Точные ингредиенты картофельного салата могут варьироваться от рецепта к рецепту и могут включать сельдерей, лук, бекон, горчицу, яйца вкрутую и авокадо.

Где был изобретен картофельный салат?

Считается, что картофельный салат родом из Германии.Однако картофель происходит из Южной Америки.

После того, как испанские исследователи обнаружили картофель в Южной Америке, он был завезен в Европу испанскими купцами. Отсюда картофельный салат стал популярным по всей Европе и, вероятно, был завезен в Соединенные Штаты, когда европейские и немецкие поселенцы иммигрировали в Соединенные Штаты в начале 19, ^-го, века.

Как приготовить картофельный салат с красной кожурой?

Картофельный салат с красной кожурой прост в приготовлении и обладает тоннами вкуса и текстуры.Картофель с восковой красной кожицей лучше выдерживает кипячение, чем крахмалистый картофель или картофель из Айдахо, поэтому его приготовление не вызывает стресса!

1. Приготовьте картофель: Добавьте картофель в большую кастрюлю или кастрюлю и добавьте достаточно холодной воды, чтобы покрыть картофель на 1 1/2 дюйма. Доведите воду до слабого кипения на сильном огне. Добавьте соль, сахар и уксус. Уменьшите огонь, чтобы он оставался на медленном огне, и готовьте, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким, примерно 10-12 минут. Слейте картофель на дуршлаг и переложите в большую миску.
2. Сделайте заправку: В небольшой миске смешайте масло, чеснок, уксус, дижон, измельченные хлопья красного перца и щепотку сахара. Приправить солью и молотым черным перцем по вкусу. Взбейте до полного смешивания. Добавьте петрушку, укроп и кинзу. Перемешайте до однородности.
3. Завершение картофельного салата: Сбрызните половину заправки теплым картофелем и аккуратно перемешайте, чтобы все перемешалось. Добавьте зеленый лук, сельдерей и красный лук. Снова брось. Сбрызните оставшейся заправкой по вкусу.Осторожно перемешайте, пока все не покроется. Попробовать и добавить приправы солью и перцем.
4. Подавать теплым, комнатной температуры или охлажденным.

Как долго варить красный картофель для картофельного салата?

При варке картофеля для салата обязательно следуйте нескольким простым советам и уловкам, чтобы каждый раз получать идеальный картофельный салат!

• Очистите картофель , промыв его в холодной воде и аккуратно соскребая грязь.
• Четверть или половина картофеля, чтобы они были однородными по размеру. Картофель должен быть одинакового размера, чтобы он готовился одновременно. Вы не хотите переваривать или недоваривать картофель. Совет: если вы беспокоитесь о том, что картофель ломается или рассыпается, сварите его целиком.
• Поместите картофель в большую кастрюлю и налейте достаточно холодной воды , чтобы покрыть его на 1 ½ дюйма.
• Доведите воду до слабого кипения. Не варите нарезанный картофель быстро, иначе он развалится.
• Приправить воду солью, сахаром и уксусом. Добавьте приправы в воду, чтобы картофель получился ароматным.
• Уменьшите огонь под водой, чтобы поддерживать слабое кипение.
• Готовьте картофель до состояния вилки. — зубцы вилки должны легко выскользнуть из картофеля при протыкании. Картофель с красной кожицей, разрезанный на четвертинки или пополам, готовится примерно за 10–12 минут. На приготовление целого картофеля с красной кожицей потребуется около 15-20 минут.

Можно ли приготовить картофельный салат с майонезом с красновато-коричневым картофелем?

Вы можете приготовить картофельный салат с красновато-коричневым картофелем! Сорт картофеля, который вы используете в картофельном салате, будет зависеть от личных предпочтений и вкуса.

Красновато-коричневый картофель имеет зернистую, пушистую, открытую текстуру и отлично впитывает приправу для картофельного салата! Однако воскообразный картофель, такой как красная кожица или сеголеток, содержит меньше крахмала и лучше сохраняет форму во время варки. Если вы используете красновато-коричневый картофель, убедитесь, что вы НЕ варите нарезанный картофель постоянно, иначе он развалится.

Как приготовить заправку для салата из картофеля без майонеза?

Использование винегрета вместо майонеза в картофельном салате дает более здоровый и легкий салат, в котором отдельные ингредиенты действительно сияют!

Для приготовления заправки для салата без майонеза:

Заправку на основе винегрета для картофельного салата приготовить невероятно просто! Просто взбейте в небольшой миске оливковое масло первого холодного отжима, уксус и приправы до полного смешивания. Добавьте свежую зелень (если используете) и приправьте по вкусу солью и перцем.

Когда добавлять заправку из картофельного салата?

Когда добавлять заправку в картофельный салат, полностью зависит от типа заправки, которую вы планируете использовать.

При приготовлении заправки заправлять картофель нужно сразу, пока он еще теплый! Теплый картофель впитает винегрет и станет более ароматным.

При приготовлении картофельного салата на майонезной основе необходимо дать картофелю остыть перед заправкой. Из-за теплого картофеля майонез растрескается, и салат станет очень жирным.

Какие приправы для картофельного салата?

Добавление приправы к воде для готовки — ключ к отличному картофельному салату. Поскольку картофель впитает часть приправ во время приготовления, обязательно, чтобы вода для приготовления была щедро приправлена ​​солью, уксусом и сахаром (подробнее об этом ниже). В ароматном картофельном салате есть картофель, приправленный изнутри, и все начинается с воды для приготовления!

Картофельный салат можно приправлять сколько угодно или сколько угодно вкусом! Вы можете дать картофелю сиять, добавив всего несколько приправ, или придать своему салату массу аромата и текстуры с вареньем! Это ваш картофельный салат, поэтому вы должны установить правила и использовать приправы, которые вам нравятся!

Приправы для картофельного салата?

• Свежие или сушеные травы
• Чесночный порошок
• Луковый порошок
• Семена сельдерея или соль сельдерея
• Паприка
• Итальянская приправа
• Все, кроме приправ для бублика
• Приправа Old Bay
• Горчица — однотонная желтая, каменная, пряная или дижонская.
• Хрен
• Лимонный сок
• Маринованный сок
• Острый соус или шрирача

Как настроить картофельный салат? Какие ингредиенты добавить в картофельный салат?

• Авокадо
• Крошеный бекон
• Ветчина нарезанная кубиками
• Каперсы
• Редис
• Нарезанные фрукты — груша, ананас, яблоко
• Сыр — пармезан, козий сыр
• Яйца вкрутую
• Соленья или приправы
• Нарезанный кубиками болгарский перец

Какие травы в картофельном салате?

Травы — это простой и вкусный способ добавить свежести картофельному салату! Попробуйте смешать и сочетать травы, чтобы создать салат, который идеально подойдет вам и вашим вкусовым рецепторам!

Свежие травы для добавления в картофельный салат:

• Петрушка
• Укроп
• Cilantro (Кориандр)
• Василий
• Зеленый лук
• Эстрагон
• Зеленый лук
• Монетный двор
• Орегано
• Тимьян
• Розмарин

Комбинации трав, которые можно попробовать в картофельном салате:

• Петрушка + укроп + кинза
• Базилик + орегано + розмарин
• Эстрагон + петрушка + чеснок
• Мята + зеленый лук

Что идет с картофельным салатом?

Картофельный салат — очень универсальный продукт! Подаете ли вы картофельный салат на семейном празднике, летнем барбекю или ужине в будние дни, картофельный салат с укропом станет восхитительным дополнением к любому меню!

Какое основное блюдо сочетать с картофельным салатом?

• Курица барбекю или индейка
• Шашлык или копчености
• Шашлык и шашлык
• Говяжья вырезка или стейки на гриле
• Свинина или цыпленок
• Жареная курица или жареная свинина
• Грудинка
• Ребрышки барбекю
• Жареный цыпленок
• Гамбургеры
• Хот-доги или сосиски
• Мясной рулет
• Рыба в панировке
• Ветчина
• Крылья

Какие гарниры сочетаются с картофельным салатом?

• Овощи — жареные, жареные или тушеные
• Кукуруза в початках или кукурузный салат
• Салат из пасты
• Томатный салат
• Салат из фасоли
• Салат из капусты
• Запеченная фасоль
• Салат из авокадо
• Салат из огурцов

Почему уксус в картофельном салате? Какой уксус для картофельного салата?

Картофельный салат будет пресным на вкус, если картофель не приправлен должным образом.Добавление кислоты, в частности уксуса, в картофельный салат поможет сделать его вкус ярче. Вы должны выложить уксус слоями и добавить его как в воду для варки, так и в приготовленный картофель, пока он еще теплый.

Тип уксуса в картофельном салате зависит от личных предпочтений, но вы должны использовать универсальный уксус, такой как белое вино, рисовое вино или даже яблочный уксус. Избегайте ароматных уксусов, таких как бальзамический.

Совет: Уксус особенно необходим, если вы подаете картофельный салат холодным! Как показывает практика, холодные продукты нужно больше приправлять, чем теплые.

Почему сахар в картофельном салате?

Картофельный салат должен быть сбалансированным по вкусу. Добавление подсластителя, в данном случае сахара, в воду для приготовления пищи помогает сбалансировать уксус.

Хотя правильно приготовленный картофель не требует дополнительного сахара в заправке для картофельного салата, при желании вы, безусловно, можете добавить больше сахара при заправке картофеля.

Можно ли приготовить картофельный салат заранее?

Картофельный салат действительно вкуснее, если его приготовить заранее, чтобы вкусы могли слиться воедино.Поскольку со временем вкус будет усиливаться, я рекомендую готовить картофельный салат как минимум за 1-2 часа.

Pro-tip: Если оставшийся картофельный салат с красной кожицей хранился в холодильнике в течение нескольких дней, добавьте еще свежих трав, чтобы сделать салат ярче и освежить!

Как долго продержится картофельный салат?

Картофельный салат следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике. При правильном хранении картофельный салат хранится до четырех дней.

Если вы подаете картофельный салат на вечеринке, он будет сохраняться при комнатной температуре в течение двух часов.

Если вы подаете картофельный салат на барбекю или пикнике на открытом воздухе , его хватит примерно на 1 час.

Pro-tip: Если вы подаете картофельный салат на мероприятии на открытом воздухе, я рекомендую хранить салат на льду в холодильнике для более длительного хранения.

Нельзя ли замораживать картофельный салат с майонезом?

Хотя картофельный салат на основе винегрета можно заморозить, его не рекомендуется использовать. После размораживания жидкости в картофельном салате отделяются и становятся жидкими.

Если вы хотите заморозить картофельный салат, я рекомендую приготовить, охладить и заморозить всего картофеля.

Можно ли есть картофельный салат с майонезом холодным?

Картофельный салат без майонеза можно подавать теплым, комнатной температуры или охлажденным в зависимости от ваших предпочтений!

Почему картофельный салат становится водянистым?

Нет ничего печальнее водянистого картофельного салата! Чтобы избежать заболоченного салата, следуйте этим трюкам:

• Порежьте картофель на куски, половинки или четвертинки. Нарезанный картофель готовится быстрее и равномернее, чем цельный картофель.У целого картофеля больше шансов превратиться снаружи в кашицу до того, как внутренняя часть будет готова, что может привести к водянистому картофельному салату. С учетом сказанного, не нарезайте картофель слишком маленьким , иначе у него будет больше шансов перевариться и стать мягким!
• Тщательно слейте воду из картофеля. Перед добавлением заправки убедитесь, что вы полностью высушили картофель на дуршлаге. Если картофель по-прежнему кажется водянистым, слейте воду из картофеля, а затем верните его в кастрюлю.Поставьте кастрюлю на СЛАБОЙ огонь на минуту, чтобы удалить излишки воды, прилипшей к картофелю. Обязательно перемешайте картофель и будьте осторожны, чтобы не перегреть картофель, иначе он станет мягким.
• Добавьте заправку для заправки винегретом к теплому картофелю. Не дайте картофелю полностью остыть перед добавлением заправки на основе оливкового масла. Теплый картофель лучше впитает заправку, чем холодный. Холодный картофель оттолкнет заправку и превратит салат в «водянистый».

Сколько калорий в картофельном салате с красной кожурой?

Точное количество калорий в картофельном салате на основе винегрета без майонеза будет зависеть от марки и количества используемых ингредиентов. Этот рецепт картофельного салата без майонеза рассчитан на 10-12 человек и содержит 211 калорий на порцию из 10 порций.

Сколько картофельного салата на человека?

Точное количество картофельного салата, необходимое для обслуживания толпы, будет зависеть от различных факторов, таких как количество других блюд, которые вы подаете, и аппетиты ваших гостей.

В качестве общей рекомендации вы можете предположить, что каждый человек съест ½ стакана или 4 унции картофельного салата.

• 4 человека — 2 чашки или 1 фунт
• 8 человек — 4 чашки или 2 фунта
• 10 человек — 5 чашек или 2 ½ фунта
• 12 человек — 6 чашек или 3 фунта

Этот картофельный салат без майонеза с травами идеально подходит для любого случая и станет любимым блюдом всей семьи!

До следующей недели, друзья, ура — за салаты без майонеза!

Хотите БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями в Facebook, Pinterest и Instagram!

Лучший рецепт картофельного салата (без майонеза) 👇

Распечатать рецепт

Картофельный салат без Майо

Этот рецепт салата из картофеля с травами прост в приготовлении, но имеет необыкновенный вкус! Сделанный с ярким винегретом из трав (и ни капли майонеза не видно), этот понравившийся публике салат станет вашим рецептом на любой случай! Можно подавать горячим, холодным или комнатной температуры! (Без молочных продуктов, без глютена, вегетарианский, веганский)

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время35 минут

Курс: гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: травы, без майонеза, картофель, картофельный салат, веганский, вегетарианский, винегрет

Порций: 10 человек

калорий: 211 ккал

Автор: Чеянн Хольцуорт

Оборудование

• Кастрюля или кастрюля

• Маленькая миксерная чаша

• Венчик

Ингредиенты

• 3 фунта маленького красного картофеля — протереть, промыть и разрезать на четвертинки
• 2 столовые ложки сахара-песка — ПЛЮС щепотка для заправки
• 4 столовые ложки белого винного уксуса, разделенные на части
• Кошерная соль и молотый черный перец
• ½ чашки экстра Оливковое масло первого отжима
• 2-3 зубчика чеснока — измельченный
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• ¼ — ½ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца — по вкусу
• ½ стакана свежей петрушки — аккуратно упакованные и нарезанные
• ¼ чашки свежего укропа — аккуратно фасованные и нарезанные
• 3 столовых ложки свежей кинзы — аккуратно упакованные и нарезанные
• 4 лука-шалота (только зеленая часть) — тонко нарезанные (около ½ стакана)
• 3 ребра сельдерея — мелко нарезанные (около 1 чашки)
• 1 маленький красный лук — мелко нарезанный кубиками (около ¾ стакана)

Инструкции

• Приготовить картофель: Добавьте 2 ½ литра ХОЛОДНОЙ воды в большую кастрюлю или кастрюлю.Добавьте картофель и доведите воду до слабого кипения на сильном огне (СМ. ПРИМЕЧАНИЕ) . Добавьте 2 столовые ложки соли, весь сахар и 2 столовые ложки уксуса. Уменьшите огонь, чтобы поддерживать огонь, и готовьте, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким, примерно 10-12 минут. Слейте картофель на дуршлаг и переложите в большую миску.

• Пока картофель готовится, приготовьте заправку: В небольшой миске смешайте масло, чеснок, оставшиеся 2 столовые ложки уксуса, дижона, измельченные хлопья красного перца и щепотку сахара.Приправить 3/4 чайной ложки кошерной соли и ¼ чайной ложки молотого черного перца. Взбейте до полного смешивания. Добавьте петрушку, укроп и кинзу. Перемешайте до однородности. Отложите в сторону.

• Завершение картофельного салата: Сбрызните половину заправки теплым картофелем (СМ. ПРИМЕЧАНИЕ) и аккуратно перемешайте, чтобы все перемешалось. Добавьте зеленый лук, сельдерей и красный лук. Снова брось. Сбрызните оставшейся заправкой по вкусу. Осторожно перемешайте, пока все не покроется. Попробовать и добавить приправы солью и перцем.

• Подавать теплым, комнатной температуры или охлажденным. Если подавали горячим и сразу же, дайте ему постоять на прилавке не менее 10 минут, чтобы ароматы слились воедино.

Примечания

1. НЕ варите картофель постоянно, иначе он будет более подвержен разложению и размягчению.
2. Перед добавлением заправки убедитесь, что картофель еще теплый. Теплый картофель впитает заправку намного лучше, чем холодный!
3. Картофельный салат можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Рецепт Обслуживает 10-12 человек
Информация о питании из расчета на 10 порций.

Питание

Калорий: 211 ккал | Углеводы: 26 г | Белок: 3 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 42 мг | Калий: 674 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 429 МЕ | Витамин C: 19 мг | Кальций: 27 мг | Железо: 1 мг

© Ложка не требуется. Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте изображения без предварительного разрешения.Пожалуйста, не публикуйте этот рецепт повторно без предварительного согласия. Если вы хотите сослаться на этот рецепт, сделайте это, разместив ссылку непосредственно на этот пост.

• Pinterest

• Facebook

• Твиттер

Картофельный салат для пикника без майонеза Рецепт

Я так рада быть первым, кто пересмотрит этот рецепт! Этот картофельный салат не является «традиционным» рецептом, но я думаю, что он работает в его пользу.Мне понравился острый вкус уксуса и немного специи, которую горчица придала салату. И сыр с плесенью просто кладет это поверх. Я обязательно сделаю это снова, потому что это было так легко приготовить, и на вкус он был прекрасен. Спасибо, что поделились рецептом, Маридель!

Я выбрала это специально для корпоративного пикника, на котором был мой муж.Полагаю, пару лет назад весь офис съел что-то плохое, и все случилось с пищевым отравлением, так что я надеялся избежать подобной катастрофы — ха! В любом случае, это было супер просто и очень вкусно. На этот раз я использовал сыр с плесенью, но думаю, фета тоже подойдет. Я сделал это накануне вечером и оставил так, чтобы на следующий день он был полностью готов к работе! Базилик добавил свежести, что мне тоже очень понравилось. Всем он понравился, и на сегодняшний день никто не назвал его больным 🙂 Называя его хранителем.

УДИВИТЕЛЬНЫЙ! Я добавил засахаренные грецкие орехи, и сочетания вкусов вышли из этого мира!

Это очень вкусный рецепт.Мне очень нравятся картофельные салаты типа майонез, но я хотел разнообразия, и у меня была вечеринка из людей с утонченным вкусом. Плюс в моем саду было много свежего базилика и чеснока. Вот несколько советов для идеального результата. За временем приготовления действительно нужно следить. Если картофель пережариться, он превратится в кашицу, как картофельное пюре, поэтому, в зависимости от размера ваших кубиков, он должен выйти, как только он станет достаточно мягким, чтобы его можно было есть. Они должны быть достаточно твердыми, чтобы выдерживать перемешивание.Мои кубики были ок. дюйм в диаметре, и они были сделаны за 10 минут. После того, как они остынут до точки, при которой они не будут обильно пропариваться, вам нужно покрыть их влажной заправкой, это поможет избежать липкости, которую картофель приобретает по мере остывания. Я бы также подождал, чтобы добавить сыр с плесенью до подачи на стол. Сыр может стать жидким, если его подмешать. На этом сайте есть похожие рецепты с добавлением сельдерея и маринада, и я думаю, что это испортит это элегантное и вкусное блюдо с таким прекрасным вкусом и изысканностью, но не слишком сложным.

Нам всем это понравилось. Картофель я приготовил в микроволновке, помешивая пару раз, а не доводя до кипения (у меня около 9 минут). Я использовал сушеный чеснок, потому что у меня не было свежего, и использовал обычные красные, нарезанные примерно на четвертинки молодого картофеля, но в остальном не внес никаких изменений.Подается при комнатной температуре, как и было предложено, и единственное изменение, которое я хотел бы сделать, это попробовать уменьшить количество масла в следующий раз, но это может не сработать. Они не были слишком жирными, я просто стараюсь уменьшить количество, которое мы используем, насколько это возможно. Мы редко используем майонез, поэтому было бы неплохо попробовать еще один вариант одного из наших любимых. Это очень смелый вкус, поэтому я не знаю, насколько он универсален, как некоторые салаты. Думаю, это было бы хорошим дополнением к простому стейку на гриле.

Это действительно хороший картофельный салат, а мне обычно нравятся картофельные салаты на основе майонеза.На самом деле я сделал это дважды, но в первый раз я пережарил свой картофель, и он стал почти как картофельное пюре и впитал всю заправку, но вкус все еще был хорошим. Я сделал это снова, как следует, и он мне все еще нравился! Первое время у меня не было лука, поэтому я добавила луковый порошок в заправку. На этот раз у меня был лук, поэтому я использовала его, но, думаю, предпочитаю без кусочков лука. Я не знаю, будет ли это хорошим выбором для толпы; это много сильных ароматов, которые точно не для всех.Я обнаружил, что мои первые пару укусов были очень сильными, но потом он прижился ко мне. Я обязательно сделаю это снова, мне нравятся все сильные ароматы! Спасибо, Маридель, за публикацию своего рецепта.

просто отличный материал! Я использовал красновато-коричневые картофелины.я добавил сваренные вкрутую сельдерей и бекон. очень вкусно. но это было восхитительно до добавления сыра и бекона. он сидел на ночь, нам всем это понравилось! спасибо маридейл.

Марианна

Картофельный салат для пикника без майонеза

Allstar

Нет никаких сомнений в том, что это рецепт с 5 звездами! Используете ли вы обычный бальзамический уксус (особенно ХОРОШИЙ — значит дорогой выдержанный) или белый, этот рецепт ИДЕАЛЬНЫЙ! Ой, ням! Я приготовил его ранее в тот же день, а затем вынул его примерно за час до подачи, чтобы добавить голубой сыр.Это было просто вкусно! Спасибо, Маридель!

Ужин по соседству во время уик-энда Дня поминовения был прекрасной возможностью приготовить картофельный салат. Мне очень не нравятся картофельные салаты с майонезом, поэтому я решила попробовать этот.Было невероятно вкусно! Я внес несколько изменений. Вместо того, чтобы варить картофель, я разделил его на четвертинки, смазал маслом (оливковым маслом) и запекал его в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут при 400 °. Я вынул их из духовки, прежде чем они стали мягкими, и дал им остыть, прежде чем продолжить. Я заменил немного бальзамического уксуса красным винным уксусом, так как у меня ОЧЕНЬ густой сиропообразный бальзамический уксус, как правило, очень сладкий. Я использовал чесночную горчицу Aioli от Trader Joe’s. Я хотел салат с более хрустящей корочкой, поэтому я увеличил количество красного лука, а также добавил половину большого красного болгарского перца, нарезанного.Я добавил 2 столовые ложки нарезанной петрушки к базилику и чесноку… и удвоил количество базилика в рецепте. Наконец, я заменил голубой сыр раскрошенным козьим сыром Торговца Джо. Замечательная смесь сладости бальзамической, тепла черного перца и горчицы, хруст красного лука и болгарского перца и привкуса козьего сыра. Я сделаю это к четвертому июля!

Я сделал этот рецепт как есть.Он очень хороший и вкусный, но в следующий раз буду делать его с белым бальзамиком, картофель был темно-коричневого цвета, это выглядело не очень аппетитно. За это я поставлю ему 3 звезды.

37 Лучшие рецепты салатов — Любовь и лимоны

Большой, обильный салат — лучший способ отпраздновать вкусные сезонные продукты! Вот 37 потрясающих рецептов салатов, которые я люблю готовить снова и снова.

Рецепты салатов — мой любимый способ продемонстрировать яркие сезонные продукты — фрукты и овощи, которые настолько хороши сами по себе, что вам не нужно много делать, чтобы превратить их в восхитительное блюдо. Холодными зимними вечерами я люблю украсить наш обеденный стол большим, ярким сочетанием корнеплодов и сочной зелени. В прекрасные теплые дни, когда я предпочитаю быть на улице, чем на кухне, летние салаты — идеальное решение: их легко смешать вместе, но, тем не менее, они совершенно восхитительны.

Если вы хотите добавить больше растительных блюд в свой рацион или просто хотите изменить свою игру с салатами, вы найдете массу вдохновения в приведенных ниже рецептах салатов. Все, от зеленых салатов до салатов из пасты и т. Д., Эти рецепты идеально подходят для обеда, сервировки в качестве гарнира и самостоятельного полноценного обеда.

Рецепты салатов Slaw

Slaw — одни из лучших рецептов салатов, которые готовят заранее. Обычно их готовят из сытных овощей, таких как капуста, капуста или брокколи, они достаточно прочные, чтобы их можно было заправлять заранее.Мне нравится делать акцент на вегетарианской основе с помощью пикантной заправки, зелени и даже фруктов для максимального аромата.

1. Summer Asian Slaw

Сделайте этот салат для следующего пикника, и он гарантированно станет хитом. Заправка тахини мисо придает ему кремообразную оболочку умами, а персики добавляют сочную сладость. Я заканчиваю поджаренной пепитас для хрустящей корочки.

2. Лучший салат с брокколи

Вы не пропустите бекон в этом облегченном варианте классического салата из брокколи.Его место занимают жареные орешки, добавляя восхитительные пикантные закуски. Слегка кремовая, сладкая и пикантная заправка подчеркивает все это.

3. Салат из измельченной брюссельской капусты

Как только температура начнет падать осенью, я с нетерпением жду возможности приготовить этот салат. Сделано всего из 7 ингредиентов, его легко собрать, но яркая лимонная заправка, сыр пармезан, кедровые орехи и сушеная клюква делают его ярким, свежим и сытным.

Рецепты салатов из макарон

Невозможно составить список рецептов салатов, не включив эту категорию! Салаты из макарон — идеальное блюдо для летнего пикника или вечеринки в любое время года. Их можно использовать заранее, они могут использоваться как гарнир и основное блюдо, и они служат отличной демонстрацией лучших сезонных продуктов.

4. Салат Easy Pasta Salad

Судя по названию, приготовить его несложно. Просто взбейте яркую лимонную заправку на дне большой миски, добавьте другие ингредиенты и перемешайте, чтобы получилась небесно-острая / сливочная / хрустящая / свежая летняя комбинация.

5. Салат «Радуга Орзо»

Нарезанное кубиками манго придает удивительно сладкий оттенок этому красочному орзо, красному луку, болгарскому перцу, зелени и салату из огурцов.

6. Сливочный веганский салат из пасты

Мой вегетарианский вариант салата из пасты в гастрономическом стиле! Я заменяю спиральные летние тыквы на половину лапши и сливочную тахини заправку на майонезную. Это более здоровая версия классической бакалейной лавки, но не менее хороша.

7. Салат из макаронных изделий из брокколи

Вяленые на солнце помидоры добавляют восхитительные кусочки умами к этой супер-зеленой комбинации летних овощей, базилика, макаронных изделий и кедровых орехов.

8. Салат с кускусом из помидоров черри

Смесь жареных в джеме помидоров черри и сочных свежих делает этого парня одним из моих любимых летних салатов. С жареным нутом со специями, острым фетой и крупными жемчужинами кускуса, он достаточно сытный, чтобы быть самостоятельным блюдом.

9. Лапша соба с кунжутом

Не обычный салат из макарон! Этот салат с лапшой соба, заправленный пикантной кунжутно-имбирной заправкой и наполненный зелеными овощами и авокадо, станет легким освежающим летним блюдом.

Рецепты зеленого салата

Большой зеленый салат — одно из моих любимых блюд круглый год. Летом салат, который я нахожу на фермерском рынке, настолько мягкий и сладкий, что большой зеленый летний салат — настоящее удовольствие.Зимой я использую яркую смелую заправку, чтобы добавить сытную зелень, например, капусту. Я часто готовлю эти рецепты на обед, но вы также можете смешать их вместе и использовать в качестве гарнира на следующем обеде или ужине.

10. Здоровый салат из тако

Пикантное «мясо» грецкого ореха шиитаке — это звезда этого салата, а яркая заправка из кориандра и лайма придает ему свежесть. Наслаждайтесь этим салатом как самостоятельной едой или подавайте его в качестве закуски с фахитас или тако.

11. Веганский салат «Кобб» с кокосовым беконом

Этот растительный рифф на классическом салате «Кобб» заменяет запеченный тофу на куриную грудку и жареный кокосовый орех вместо бекона. Кремовая, острая повязка связывает все это воедино.

12. Цезарь на гриле с роменским веганским соусом из цезаря

Один из моих любимых зеленых салатов всех времен! Хрустящий ромэн слегка обугливается, а затем поливается непреодолимо острым веганским соусом цезарь из кешью.Это на странице 111 нашей новой кулинарной книги, Love & Lemons Every Day.

13. Салат из капусты с морковно-имбирным соусом

Яркий салат из капусты — угощение круглый год. Я добавляю в него множество хрустящих овощей, поджаренных семян, сливочного авокадо и несладкого жареного нута. Заправленный острым морковно-имбирным соусом, он достаточно сытный, чтобы сам по себе стать блюдом.

Летние салаты из помидоров

Если есть один овощ (или фрукт, если вы хотите усложнить задачу), который является звездой лета, то помидор — это определенно он.Вот некоторые из моих любимых рецептов летних салатов, в которых помидоры помещаются впереди и по центру.

14. Греческий салат

Мне нравится, как большие кубики феты, сочные помидоры, оливки, зелень, сладкий перец и огурцы смешиваются в этом потрясающем летнем салате с домашней греческой заправкой для салата. Вам нужно всего 7 ингредиентов и несколько минут, чтобы приготовить эту сочную / хрустящую / пикантную / пикантную комбинацию. Чего ты ждешь?

15. Острый салат из помидоров с арбузом

Свежий перец чили добавляет тепла сладкой, сочной смеси помидоров и арбуза в этом рецепте.

16. Салат Фарро из баклажанов и жареных помидоров

Обжарка помидоров черри придает им интенсивный сладко-пикантный вкус, который великолепно сочетается с баклажанами, рукколой и ореховым фарро.

17. Фамильный помидор Fattoush

Когда вы начнете приносить домой эти сочные фермерские помидоры из семейной реликвии, приготовьте этот салат! Это мой нетрадиционный взгляд на фаттуш, хлебный салат с поджаренным лавашем.Это слой лимонного йогурта, сверху хрустящий нут и много свежей зелени. Найдите его на странице 125 книги Love & Lemons Every Day.

18. Салат из помидоров и авокадо

Секрет этого салата в том, чтобы замариновать помидоры в оливковом масле и хересном уксусе. Они становятся насыщенными и острыми — идеальным контрастом для свежего базилика, авокадо и небольшой пасты орзо.

19.Классический салат «Капрезе»

Если ничего не сломалось, не чините его. Ознакомьтесь с этим рецептом, чтобы найти мои лучшие советы по приготовлению классического летнего салата Капрезе.

Рецепты летних салатов из кукурузы

Если помидоры занимают первое место летом, кукуруза — второе место. Приготовленный на гриле, приготовленный на пару или свежий в початках, он является идеальным дополнением ко всем видам летних салатов.

20. Летний кукурузный салат

Этот салат из свежей кукурузы включает все мои летние любимые блюда: жареную сладкую кукурузу, сочные персики и много свежего базилика! Чтобы выделить хрустящие свежие ингредиенты, я добавляю их в пикантную заправку с чили и лаймом.

21. Салат из кукурузы на мексиканской улице

Если вы когда-нибудь пробовали кукурузу в Мексике, то знаете, что сочетание обугленной кукурузы, рассыпчатой ​​котихи, сливочного майонеза и кинзы сложно превзойти. Я тоже люблю приправлять свою шрирача или адобо соусом!

Summer Panzanellas

Panzanellas — мои любимые летние салаты. Невозможно превзойти большие кубики хлеба с сочными летними продуктами и хороший острый винегрет.Эти салаты всегда можно подавать как гарнир, но они также являются отличным вариантом основного блюда.

22. Сладкая кукуруза и руккола Panzanella

Панзанеллы могут быть итальянскими хлебными салатами, но этот рецепт не только о хлебе. Хрустящая, сочная сладкая кукуруза в центре и в центре, идеально сочетается с острым соусом и горькой зеленью. Я использую сырую кукурузу, поэтому эту панзанеллу очень просто перемешать.

23. Сладкий перец Panzanella

Перец, приготовленный на гриле, придает прекрасную сладость этому летнему салату с овощами.Сливочная свежая моцарелла, наряду с овощами, делает его особенно вкусным.

24. Летний салат Панзанелла

Я люблю называть этот салат «всем летним салатом». Он полон сочных персиков, помидоров, хрустящей кукурузы и свежего базилика — лучшего, что может предложить лето.

25. Pattypan Panzanella

Когда вы испекли хлеб из цукини, пирог с цукини, запеченные цукини и пиццу с цукини, и у вас ЕЩЕ ЕСТЬ цукини, приготовьте эту панзанеллу.Жареные тыквы на гриле являются отличным контрастом с хрустящими огурцами и рассыпчатыми помидорами черри.

Рецепты картофельного салата

Мне потребовалось некоторое время, чтобы освоить картофельный салат, но за последние несколько лет экспериментов со смелыми заправками и различными добавками я полностью увлекся. Вот некоторые из моих фаворитов.

26. Сливочный картофельный салат

В этом облегченном варианте классического картофельного салата есть вкусная греческая заправка из йогурта с добавлением небольшого количества майонеза.Это идеальный салат для готовки, так как аромат становится более глубоким, когда он хранится в холодильнике.

27. Картофельный салат на гриле с винегретом из лука

Если вы готовите вегетарианские гамбургеры на гриле, сделайте этот летний салат прямо вместе с ними. Здесь готовят не только картофель, но и чернику! Вкусный винегрет из зеленого лука на гриле, свежая зелень и маринованный лук делают акцент на этом веселом сочетании сладкого и обугленного.

28. Картофельный салат Чимичурри

Я добавляю этот картофельный салат в острый травяной чимичурри вместо сливочной заправки.Это фаворит фанатов из Love & Lemons Every Day — найдите его на странице 119.

29. Салат из пурпурного картофеля и зеленой фасоли

Этот летний салат из фасоли невероятно универсален. Заправьте его яйцом всмятку или нутом, чтобы приготовить еду, или подавайте смесь картофеля, стручковой фасоли и лимонной заправки в качестве простого блюда на гриле.

Фруктовые летние салаты

Конечно, в ваших летних салатах должны быть замечательные свежие овощи, которые есть в это время года, но было бы упущением не воспользоваться фантастическими фруктами, которых тоже много! Косточковые фрукты, ягоды и дыня — все это восхитительные сладкие добавки к рецептам летних салатов.

30. Пирог с вишней Табуле

В следующий раз, когда вы будете готовить табуле, откажитесь от помидоров и используйте вместо них сушеные терпкие вишни! Они добавляют этому свежему блюду великолепную жевательную текстуру и сладко-терпкий вкус.

31. Табуле с клубникой

Или… используйте клубнику! Как и помидоры, они сочные и сладкие. Другой нетрадиционный ингредиент — фета — добавляет ягод в этом рецепте отличный соленый контраст.

32.Миски Poke с арбузом

Этот летний салат в стиле poke состоит из сочных кубиков арбуза и хрустящих орехов макадамии, а также традиционных добавок для тыквы, таких как огурец, имбирь и авокадо. Я добавляю все это в острую заправку с тамари и лаймом, чтобы приготовить супер свежее и веселое летнее блюдо.

33. Салат из персика и сливы Caprese

Конечно, мы все любим помидоры и базилик, но персики и базилик не менее хороши.

34.Клубничный салат «Капрезе»

Еще одно фруктовое сочетание капрезе! На этот раз я использую клубнику, а также помидоры черри и добавляю в нее бальзамический сок, авокадо и жареные орехи пекан, чтобы получить сладкий ореховый хруст.

35. Праздничный фруктовый салат

Фруктовые салаты — неотъемлемая часть вечеринки, и нам очень нравится этот свежий лимонно-имбирный салат. Я люблю использовать формочку для печенья в форме звезды, чтобы разрезать дыню для праздничной вспышки!

36.Салат из арбуза с фетой и мятой

Сделайте этот ультра-освежающий салат в жаркие летние дни! Сливочный авокадо, острый фета и яркий лайм чудесно акцентируют прохладные, сочные дыни и огурцы. Горсть свежих трав — идеальный завершающий штрих.

37. Средиземноморский салат из нута

Рубленые финики Medjool и ароматный тмин придают удивительно сладкий вкус этому сытному салату из нута. Украшенный жареным красным перцем, виноградными помидорами и большим количеством козьего сыра, это хороший салат для обеда, но он также гарантированно станет хитом на любой вечеринке.

Если вам нравятся эти рецепты салатов, посмотрите мои любимые закуски, рецепты супов, рецепты ужинов и лучшие веганские рецепты!

Лучшие рецепты салатов: легкий греческий салат

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 15 минут

На 4 порции

Один из наших любимых рецептов салатов! Этот простой рецепт греческого салата — ароматный освежающий гарнир!

• ¼ стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 3 столовых ложки красного винного уксуса
• 1 измельченный зубчик чеснока
• ½ чайной ложки сушеного орегано, больше для посыпки
• ¼ чайной ложки дижонской горчицы
• 1 английский огурец, разрезанный продольно, без семян и нарезанный дюйма толщиной
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кусочками по 1 дюйм
• 2 стакана разрезанных пополам помидоров черри
• 5 унций сыра фета, нарезанного кубиками ½ дюйма
• ⅓ стакана тонко нарезанного красного лука
• ⅓ чашка оливок Каламаты без косточек
• ⅓ чашка свежих листьев мяты
• ¼ чайная ложка морской соли
• Свежемолотый черный перец

• В небольшой миске взбейте оливковое масло, уксус, чеснок, орегано, горчицу, соль и несколько молотков перца.

• На большом блюде разложите огурец, зеленый перец, помидоры черри, сыр фета, красный лук и оливки. Сбрызнуть заправкой и очень осторожно перемешать. Посыпьте несколькими щепотками орегано и сверху положите листья мяты. Приправить по вкусу и подавать.

Немецкий рецепт картофельного салата // No Mayo

В этом восхитительном немецком картофельном салате «» нежный картофель сочетается с теплой беконно-горчичной заправкой для винегрета.Это острый, сливочный и идеальный гарнир для летнего сезона гриля.

Когда на улице солнечно и тепло, последнее, где я хочу быть, — это кухня. Вместо этого дайте мне садовый стул и стакан розы. Вот почему этот простой рецепт картофельного салата в последнее время регулярно встречается у нас дома.

Сделанный из небольшого количества ингредиентов, которые, возможно, уже есть у вас под рукой, он готовится примерно за 20 минут. А поскольку этот картофельный салат подается теплым, вам не нужно ждать, пока он остынет после приготовления.Фактически, заправка этого картофеля, пока он теплый, помогает ему впитать еще больше вкусной, пикантной заправки для заправки с беконом, с которой мы его бросаем.

Этот простой картофельный салат — идеальное дополнение к вашим любимым блюдам барбекю — от жареных колбасок до гамбургеров, куриных грудок или свиной вырезки. Острый винегрет идеально подходит к закускам с дымком. Он похож на мой картофельный салат на гриле, но он немного богаче с беконом, который протекает через него.

Как приготовить немецкий картофельный салат:

• Картофель отварить .Залить водой и довести до кипения, варить до готовности, 10-15 минут процедить.
• Очистите картофель (по желанию), затем нарежьте кубиками на небольшие кусочки.
• Приготовить винегрет с беконом . Обжарить бекон до хрустящей корочки, вынуть, чтобы стечь, оставив немного беконного жира на сковороде. Обжарить лук, добавить уксус, горчицу, сахар, соль и перец.
• Перемешайте картофель с винегретом , беконом, сельдереем и петрушкой.
• Обслуживать .

Чтобы приготовить этот картофель, добавьте его в холодную воду и доведите кастрюлю до кипения.Так они будут готовить быстрее.

Когда картофель готов, я хочу дать ему немного остыть, а затем очистить его пальцами или ножом для очистки овощей. И пока этот картофель готовится и остывает, самое время начать заправку с беконом.

Обжарьте немного бекона, затем добавьте немного измельченного лука, уксуса, горчицы, сахара, соли и перца.

Вот совет, как нарезать лук кубиками. Во-первых, используйте хороший острый нож. Мне нравится использовать нож Santoku из моего набора столовых приборов Calphalon Contemporary ™ SharpIN ™ с антипригарным покрытием.Он имеет антипригарное покрытие, которое предотвращает прилипание пищи к ножу. А благодаря ножевому блоку с керамической самозатачивающейся технологией SharpIN внутри прорезей лезвие точит лезвие каждый раз, когда вы снимаете и заменяете нож

Начните с разрезания лука пополам и очистки от кожуры. Затем с помощью ножа сделайте продольные надрезы в луке, но не насквозь. Затем сделайте разрезы под прямым углом к ​​этим прорезям. У вас останется идеально измельченный лук самым простым способом.

Можно ли сделать немецкий картофельный салат раньше времени?

• Его можно приготовить заранее, но бекон потеряет хрустящую корочку.Один из вариантов — заранее отварить картофель, а затем, непосредственно перед подачей на стол, приготовить винегрет из бекона и все перемешать. Холодный картофель не впитает столько заправки, но все равно будет вкусным.

Как долго немецкий картофельный салат хранится в холодильнике?

• В холодильнике хранится в плотно закрытой упаковке 3-4 дня.

Немецкий картофельный салат подают теплым или холодным?

• Обычно немецкий картофельный салат подают теплым.Однако его также можно подавать холодным или комнатной температуры.

Варианты немецкого картофельного салата:

• Замените воду куриным бульоном при уменьшении заправки для бекона.
• Добавьте соленые огурцы, чтобы получить соленый хруст.
• Замените петрушку на чеснок или укроп.

С чем сочетается немецкий картофельный салат?

Рецепты салатов:

1x2x3x

• Положите картофель в большую кастрюлю и залейте водой на 2 дюйма.Обильно приправьте воду солью. Довести до кипения и варить 10-15 минут, пока не станет мягким. Осушать.

• Пока картофель еще теплый, очистите его и нарежьте кубиками в большую сервировочную миску.

• Тем временем готовьте нарезанный бекон в большой сковороде на среднем огне до коричневого цвета, время от времени помешивая около 5-6 минут. Переложите бекон на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы он высох. Вылейте из сковороды весь жир, кроме 2 столовых ложек.

• Добавьте лук в беконный жир.Приправить щепоткой соли и варить около 3-4 минут, пока не станет мягким.

• Добавьте 1/4 стакана воды, уксуса, горчицы, сахара, соли и перца.

• Доведите до кипения и полейте картофелем. Перемешайте, чтобы покрыть. Добавьте бекон, сельдерей и петрушку. Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать теплым или комнатной температуры.

Большой горшок

калорий: 181 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 5 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 10 мг | Натрий: 328 мг | Калий: 789 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 259 МЕ | Витамин C: 18 мг | Кальций: 26 мг | Железо: 1 мг

Салат из индейки без майонеза | Йогуртовый соус карри с высоким содержанием белка

Можно ли приготовить салат из индейки без майонеза? Да! В этом рецепте салата из индейки без майонеза вместо майонеза используется йогуртный соус карри с высоким содержанием белка.Замена майонеза на обезжиренный греческий йогурт делает этот салат из индейки нежирным и низкокалорийным, оставаясь при этом восхитительным! Подавайте это карри из индейки с вишневыми и фисташковыми шипами в чашках для салата или сделайте из него бутерброд с вашим любимым хлебом.

Сегодня я предлагаю рецепт низкокалорийных остатков индейки! Эти бутербродов с салатом и карри из индейки — это обновленный рецепт с 2019 года. Я изменил рецепт и добавил новые фотографии и видео. Наслаждаться!

Это легкое блюдо состоит из несладких сушеных вишен, фисташек и груш, обладающих разнообразной текстурой и вкусом.У нас также есть йогуртный соус с высоким содержанием белка карри , чтобы немного разогреться! Это новый способ подать остатков индейки и вернуться к нормальной жизни после отпуска.

Соус — отличный способ добавить йогурт в карри с высоким содержанием белка. Так как соус не нагревается, не беспокойтесь, йогурт станет зернистым (как это бывает с нагретым карри).

Индейка — это здоровых постных белков, , но остатки могут стать довольно однообразными.Не забывайте, что вы можете использовать индейку практически так же, как курицу. Это включает блюд карри !

]]> Перейти к:

Каковы преимущества приготовления салата из индейки без майонеза?

• Это отличный рецепт, чтобы использовать остатки праздничной индейки. Попробуйте приготовить эти бутерброды с салатом и карри из индейки, если хотите использовать остатки индейки на Рождество или День Благодарения. Этот рецепт также работает с оставшейся курицей или нарезанной кубиками индейки (толстыми ломтиками).
• Использование обезжиренного простого греческого йогурта вместо майонеза увеличивает содержание белка и кальция. Майонез — это добавленный жир, который имеет очень маленький размер порции. Когда вы заменяете майонез греческим йогуртом с высоким содержанием белка, вы добавляете в свой рацион молочные продукты. В ваших бутербродах будет больше питательных веществ, поддерживающих здоровье костей и мышц, таких как кальций и белок.
• Йогуртовый соус карри с высоким содержанием белка — более легкий вариант, чем майонез. Йогуртовый соус с карри не только более богат питательными веществами, но и является низкокалорийной альтернативой майонезу с низким содержанием жира.Имея несколько более легких рецептов, которые можно использовать после отпуска, вы сможете не сбиться с пути к достижению цели по поддержанию веса или снижению веса.
• Этот салат из индейки можно легко настроить по своему вкусу. Не любите груши? Вместо этого сделайте салат из индейки с яблоками или виноградом! Вы также можете заменить сушеную вишню на салат из индейки с клюквой (здесь лучше всего подойдет сушеная клюква).

Ингредиенты для салата из индейки с йогуртовым соусом карри

Салат из индейки без майонеза не требует большого количества ингредиентов.(Эй, если вы делаете этот рецепт после отпуска, вы, вероятно, в последнее время провели более чем достаточно времени в магазинах!) Вот что вам нужно:

• Измельченные или нарезанные остатки грудки индейки (можно использовать оставшуюся курицу-гриль)
• Нарезанные груши (удалить семена, но не очищать их)
• Черешня , разрезанная пополам получить без добавления сахара)
• Рубленые фисташковые орехи
• Нежирный простой греческий йогурт (из обычного йогурта получается более жидкий соус из йогурта карри с низким содержанием белка)
• Свежевыжатый апельсиновый сок
• Цедра апельсина
• Порошок карри (используйте вашу любимую купленную в магазине или домашнюю смесь карри)
• Черный перец и соль , по вкусу

Сладость в этом рецепте исходит от груши и сушеной вишни .Обязательно используйте здесь очень спелые груши. Вы также можете добавить больше вишен для дополнительной сладости (хотя это изменит информацию о питании).

Помимо ингредиентов салата из индейки, у вас также должны быть под рукой обертки для бутербродов и обрезки. Как минимум, я рекомендую следующее:

Почему бы не открыть сэндвич-бар? Члены вашей семьи могут решить, предпочитают ли они сэндвич с хлебом, обертку из салата или их сочетание!

Хлеб для салата из индейки без майонеза

Иногда для этих бутербродов я использую Хлеб из 7 проросших зерен «Пища жизни».На упаковке указано, что этот хлеб не содержит муки, так как в нем используются цельные проросшие зерна. Вот цельнозерновые продукты, которые они используют:

• Пшеница
• Рожь
• Ячмень
• Овес
• Просо
• Кукуруза
• Коричневый рис

Этот продукт также содержит солодовый ячмень, ячмень, который был проращен в воде, а затем высушен. Кроме того, этот хлеб содержит пшеничный глютен — белковый комплекс, содержащийся в некоторых зернах.

Несмотря на то, что этот хлеб считается сверхпереработанной пищей, я бы посчитал его вариантом «лучше для вас».Однако у вас есть много альтернатив, если вы предпочитаете использовать что-то другое для начинки для бутербродов.

Если вам нужен вариант хлеба, который не подвергается ультраобработке, некоторые хлеба на закваске готовят только из муки, воды и соли. У меня есть инструкции, как приготовить хлеб на закваске и хлеб, если вы хотите попробовать приготовить его самостоятельно.

Если вы хотите пойти по пути покупок, то закваска с минимальной обработкой обычно находится в пекарне, а не в хлебном проходе продуктового магазина.К сожалению, это часто продукты из очищенного зерна. Кроме того, они не менее калорийны, чем обычный хлеб.

Для более легкого обертывания сэндвича попробуйте один из следующих вариантов:

• Обертки для сэндвичей из листовой зелени: Одним из примеров с этого веб-сайта является салат из сардин с обертками из зеленой капусты. Другой — Куриный салат с яблоками и орехами пекан, в котором используются листья салата с маслянистой головкой, чтобы удерживать начинку для сэндвича.
• Низкокалорийный хлеб: Выбор низкокалорийного хлеба может сэкономить от 25 до 100 калорий на ломтик.Часто этот хлеб богат клетчаткой и, следовательно, также имеет низкое содержание чистых углеводов. Они считаются продуктами сверхпереработки, но могут помочь вам поддерживать дефицит калорий.
• Приготовить бутерброды с открытой глазурью: Сделайте обед легче, используя половину хлеба.

Как приготовить салат из индейки без майонеза

Хорошо, приступим! В противном случае нарежьте или нашинкуйте приготовленную индейку. Также следует нарезать груши, сок и цедру апельсина, а сушеную вишню разрезать пополам.

Смешайте индейку, груши, вишню, фисташки, йогурт, порошок карри, соль, перец, апельсиновый сок и цедру в большой миске. (Да, в основном просто бросайте все в миску. Lol) Хорошо перемешайте, тщательно смешав ингредиенты.

Этого рецепта хватит на четыре порции из трех салатов или бутербродов на человека. Чтобы приготовить бутерброд, посыпьте хлеб листом салата с масляной головкой, ломтиком помидора и салатом из индейки без майонеза. Чтобы приготовить чашку для салата, просто положите небольшую ложку салата в середину чистого листа салата.

Мне нравятся эти кирки, похожие на маленькие мечи, для закрепления бутербродов. Если у вас есть дети, такие небольшие штрихи сделают ужин немного веселее.

Здравствуйте, легкий ужин! Вы спасли меня от многих напряженных вечеров.

Как приготовить йогуртовый соус карри

Я мог бы сделать дополнительный шаг в этом рецепте, смешав йогуртовый соус карри перед добавлением его в индейку. Честно говоря, результаты идентичны тем, когда мы смешиваем все ингредиенты салата одновременно.Зачем пачкать еще одну миску, если это не нужно?

Тем не менее, если вы хотите, чтобы йогуртный соус с высоким содержанием белка карри был доступен для макания или по другому рецепту, вы можете приготовить его отдельно. Просто перемешайте йогурт, порошок карри, черный перец, апельсиновый сок и цедру апельсина. Если он слишком густой, попробуйте разбавить его небольшим количеством апельсинового сока, молока или воды.

Но как использовать йогуртовый соус карри? Попробуйте добавить немного рыбы (например, лосося), овощей (подойдет цветная капуста) или курицы.Его можно было бы сбрызнуть салатом из листовой зелени для придания пикантного вкуса.

Советы диетолога

Это рецепт уровня 1 (может помочь в похудании). Это рецепт с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Хотя я обычно повышаю уровень рецептов с сухофруктами до 3-го уровня, здесь указано минимальное количество на порцию. Если вы подаете этот салат из индейки без майонеза в чашках для салата, у вас низкокалорийная еда.

Этот рецепт салата из индейки состоит из четырех порций по три бутерброда в каждой.Упомянутый выше хлеб «Пища жизни» содержит 80 калорий на ломтик. Еда из трех бутербродов обеспечит 480 калорий только из хлеба.

Три листа салата с маслянистой головкой содержат всего шесть калорий (по данным хронометра). Это означает, что вы сэкономите 474 калории за один прием пищи, если замените стаканами салата на хлеб . Если у вас есть цель похудеть и вы хотите облегчить себе еду, это большая разница в !

С технической точки зрения, вы можете есть все, что хотите, одновременно теряя вес.Тем не менее, продукты , богатые питательными веществами, , которые оставят вас удовлетворенными, могут помочь вам поддерживать дефицит калорий , не полагаясь на силу воли.

Большинство видов хлеба — не лучший выбор для насыщения. В них, как правило, мало белка, клетчатки и воды по сравнению с другими вариантами.

Кроме того, большинство продуктов из ультрапереработанного зерна (сухие завтраки, мюсли, печенье, хлеб и т. Д.) Содержат 12-20 небольших порций (или больше) на упаковку! Калории могут быстро накапливаться, так как немногие соответствуют размеру порции, указанному на этикетке.Хлеб «Продовольствие для жизни», который я рекомендовал, храните в морозильной камере, поэтому порционировать можно всего лишь одним или двумя ломтиками.

Но что, если вы ищете рецепт калорийного салата из индейки без майонеза? Увеличьте энергетическую ценность этого рецепта, используя йогурт из цельного молока вместо обезжиренного. Подавайте бутерброды на хлебе, а не на салатных чашках, и добавьте еще сушеной вишни и фисташек. Ням!

Какие еще рецепты с высоким содержанием белка?

Хотите съесть больше белка? Этот салат из индейки без майонеза — отличное начало, но не пропустите:

Часто задаваемые вопросы

Как долго салат из индейки хранится в холодильнике?

Как и большинство остатков, салат из индейки должен храниться 3-4 дня в холодильнике.Имейте в виду, что груши могут подрумяниться, и салат может выглядеть не так хорошо, как только что приготовленный. Если жидкость начинает отделяться от салата из индейки, просто перемешайте ее, прежде чем делать с ней обертывания.

Можно ли заморозить салат из индейки?

Некоторые рецепты салатов из индейки замораживаются лучше, чем другие. Я не рекомендую замораживать этот салат из индейки без майонеза, потому что йогуртовый соус карри станет водянистым при оттаивании. Кроме того, текстура свежих груш изменится при замораживании.

Вместо того, чтобы замораживать оставшийся салат из индейки, попробуйте приготовить только то количество, которое вы израсходуете за 3-4 дня. При необходимости этот рецепт можно легко сократить вдвое. Любую приготовленную индейку, которая не используется для приготовления салатов, можно заморозить; приготовленная индейка очень хорошо замораживается.

Когда вы будете готовы к большему количеству салата из индейки, просто разморозьте приготовленную индейку мясо и сделайте из него свежий салат . Это лучший способ избежать проблем с текстурой, которые могут возникнуть при замораживании.

Сколько калорий в бутерброде с салатом из индейки?

Точное количество калорий в бутерброде с салатом из индейки будет зависеть от ингредиентов, которые вы используете. Порция этого салата из индейки в салатных обертках (то есть три обертки без хлеба) составляет примерно 337 калорий . Порция этого салата из индейки на хлебе (т. Е. Три бутерброда) составляет примерно 811 калорий .

Поскольку это рецепт салата из индейки без майонеза, давайте сравним калорийность обезжиренного греческого йогурта и майонеза.Нежирный греческий йогурт содержит 90 калорий на чашки, а майонез — 100 калорий на столовую ложку.

Этот рецепт содержит стакана обезжиренного греческого йогурта на порцию или 30 калорий йогурта. Эквивалентный объем майонеза (т. Е. Чашки) содержит 400 калорий. (Конечно, было бы неплохо изменить рецепт, если вы заменяете йогурт майонезом.)

Я не говорю об этом, чтобы сказать, что вы обязательно должны отслеживать количество потребляемых калорий (некоторые считают отслеживание полезным, другие — нет).Тем не менее, я думаю, что полезно знать, как создание простых замен рецептов может сильно повлиять на блюдо с точки зрения питания .

Какие еще способы приготовить салат из индейки без майонеза?

Здесь я использовал приправленный греческий йогурт, но есть много других способов приготовить салат из индейки без майонеза, некоторые без молочных продуктов. Вот еще несколько способов заменить майонез в бутербродах:

• Гуакамоле или пюре из авокадо
• Хумус (разбавленный небольшим количеством воды, если он слишком густой)
• Смешанный и приправленный шелковый тофу
• Паста из белых бобов с травами (если слишком густая, разбавленная водой)
• Намазка из красного болгарского перца
• Арахис соус
• Заправка для винегрета с оливковым маслом, соком лайма или лимонным соком и дижонской горчицей

Еще рецепты из индейки, которые вам могут понравиться

Ищете более здоровые рецепты с использованием индейки, которые можно «съесть»? (Хорошо, хорошо, это было действительно плохо.Lol) Вот еще несколько вкусных рецептов из индейки, которые вы можете попробовать дальше:

Не забудьте подписаться на нашу еженедельную рассылку , чтобы быть в курсе всех последних и лучших рецептов! Вы можете подписаться на меня в Pinterest , Twitter и Instagram !

А теперь отказ от ответственности…

Все рецепты на этом сайте могут или могут не подходить для вас, в зависимости от ваших медицинских потребностей и личных предпочтений.Проконсультируйтесь с диетологом или врачом, если вам нужна помощь в определении наиболее подходящего для вас режима питания.

Информация о питании является приблизительной и предоставлена ​​для удобства. Он будет отличаться в зависимости от конкретных брендов и ингредиентов, которые вы используете. Информация о калориях на этикетках продуктов питания может быть совершенно неточной, поэтому, пожалуйста, не слишком переживайте по поводу цифр.

Для получения дополнительной информации о том, как три уровня рецептов могут помочь в достижении цели управления весом, обратитесь к моей статье овсяных хлопьев с йогуртом для ночного приготовления.Готовим!

📖 Рецепт

Салат из индейки без майонеза | Йогуртовый соус карри с высоким содержанием белка

Летний Йоль

Можно ли приготовить салат из индейки без майонеза? Да! В этом рецепте салата из индейки без майонеза вместо майонеза используется йогуртный соус карри с высоким содержанием белка.

]]>

Время приготовления 20 минут

Общее время 20 минут

Ужин

Кухня Американская

Порций 4

Калорий 337 ккал

Ингредиенты

• 3 стакана Приготовленная грудка индейки, нарезанная или тертая (один фунт)
• 1 ½ стакана мелко нарезанных груш (½-дюймовые куски)
• 1 стакан Греческий йогурт, обезжиренный (простой, без сахара)
• 6 столовых ложек сушеной черешни, разрезанной пополам (попробуйте найти без добавления сахара)
• 6 столовых ложек фисташек, нарезанных
• 1-1½ столовых ложки порошка карри (используйте свою любимую смесь, храните- покупного или домашнего приготовления)
• ½ столовой ложки апельсинового сока, свежевыжатого
• ¼ чайной ложки цедры апельсина
• соль и черный перец по вкусу

Для подачи:

• цельнозерновой хлеб
• 1 кочан салат-латук (или аналогичный салат)
• 1 средний помидор, нарезанный ломтиками

]]>

Инструкции

• Смешайте индейку, груши, вишню, фисташки, йогурт, порошок карри, соль, перец, апельсиновый сок и цедру в большой миске.

• Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты полностью смешались. Охладите салат из индейки до подачи.

Для подачи:

• По этому рецепту салата достаточно для четырех порций трех оберток салата или трех бутербродов на человека. Чтобы приготовить бутерброд, посыпьте хлеб листом салата с масляной головкой, ломтиком помидора и салатом из индейки без майонеза. Чтобы приготовить чашку для салата, просто положите небольшую ложку салата в середину чистого листа салата.

• Для облегчения еды разрежьте каждый бутерброд пополам и закрепите каждую половину небольшой шпажкой или палкой для коктейля. Я использовал кирки, похожие на маленькие мечи. Повеселиться с едой — это нормально!

Сохраните этот рецепт как сохраненный!

Видео

Банкноты

Это рецепт уровня 1 (может помочь в похудании). Это рецепт с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Хотя я обычно повышаю уровень рецептов с сухофруктами до 3-го уровня, здесь указано минимальное количество на порцию.Если вы подаете этот салат из индейки без майонеза в чашках для салата, у вас низкокалорийная еда.
Этот рецепт салата из индейки состоит из четырех порций по три бутерброда в каждой. Упомянутый выше хлеб «Пища жизни» содержит 80 калорий на ломтик. Еда из трех бутербродов обеспечит 480 калорий только из хлеба.
Три листа салата с маслянистой головкой содержат всего шесть калорий (по данным хронометра). Это означает, что вы сэкономите 474 калории за один прием пищи, если замените стаканами салата на хлеб . Если у вас есть цель похудеть и вы хотите облегчить себе еду, это большая разница в !
Технически, похудев, вы можете есть все, что захотите.Тем не менее, продукты , богатые питательными веществами, , которые оставят вас удовлетворенными, могут помочь вам поддерживать дефицит калорий , не полагаясь на силу воли.
Большинство видов хлеба — не лучший выбор для насыщения. В них, как правило, мало белка, клетчатки и воды по сравнению с другими вариантами.
Кроме того, большинство продуктов из ультрапереработанного зерна (сухие завтраки, мюсли, печенье, хлеб и т. Д.) Содержат 12-20 небольших порций (или больше) на упаковку! Калории могут быстро накапливаться, так как немногие соответствуют размеру порции, указанному на этикетке.Хлеб «Продовольствие для жизни», который я рекомендовал, храните в морозильной камере, поэтому порционировать можно всего лишь одним или двумя ломтиками.
Но что, если вы ищете рецепт калорийного салата из индейки без майонеза? Увеличьте энергетическую ценность этого рецепта, используя йогурт из цельного молока вместо обезжиренного. Подавайте бутерброды на хлебе, а не на салатных чашках, и добавьте еще сушеной вишни и фисташек. Ням!

Информация о пищевой ценности относится к одной порции рецепта и включает только салат из индейки, без хлеба и обрезков для сэндвичей.

Nutrition

Калорийность: 337 ккал Углеводы: 24,7 г Белки: 37,1 г Жиры: 10,7 г Насыщенные жиры: 2,5 г Натрий: 352,4 мг Волокна: 5,4 г Витамин A: 30,2% DV Витамин C: 8,7% DV Кальций: 11,9% DVIron: 19,7% DV 9

Ключевые слова соус из йогурта карри, рецепт соуса из йогурта карри, карри с высоким содержанием белка, как приготовить салат из индейки без майонеза, салат из индейки с карри, салат из индейки, салат из индейки без майонеза, салат из индейки без майонеза, салат из индейки без майонеза, салат из индейки без майонеза рецепт, йогуртовый соус карри

.