Пп рецепты с овсяной мукой: Овсяная мука, рецепты с фото (5 554 пошаговых рецепта — овсяная мука)

Рецепты похудения для любительниц сладкого

Самая животрепещущая тема для тех кто заботится о своем теле- как отказать себе в сладком? Ведь всем известно сколько 150 тысяч калорий в пироженках и что ничего полезного в них кроме жира на попе нет.

Ответ — сладости приготовленные на основе принципов правильного питания.

Мой опыт: Я писала уже вам, что я была ужасная сладкоежка. Так-то я и набирала свои 103 кг. Обычный прием всегда сопровождался поеданием сладкого, в день я легко могла умять плитку шоколада. Начав худеть на системе «Минус 60» я сразу отказалась от сладостей, но оставила  пачку вафель для диабетиков раз в неделю.  Так же одно время я занималась поеданием фруктов (буквально килограммами) я не набирала сильно(видимо потому что физ.нагрузки были неслабые, так как я в то время занималась боксом, но не худела. И вот однажды я открыла для себя выпечка на ПП. В чем суть данной выпечки и как ее готовить?

Суть заключается в том что вы заменяете привычные ингредиенты менее калорийными, тем самым снижая калорийность, содержание углеводов и жиров, и делая тем самым выпечку наименее вредной.

Что и чем мы заменяем:  

• Обычную муку мы заменяем овсяной, нутовой, гороховой, миндальной, льняной, кокосовой. Естественно разная мука дает разнообразную текстуру и по разному  чувствуется в выпечке. Например из нутовой муки получаются совершенно гениальные брауни и пироженые картошка. Гороховая почти такая же как нутовая по вкусу, в прочем из бобовых вообще получается очень вкусная выпечка. Овсяная- есть практически во всех рецептах. Панкейки, пироги,тортики. Арахисовая -совершенно потрясающая, которую я брала на айхербе. Она продается с пониженным содержанием жира, вкусная очень. Кокосовая  мука — еще одна моя любовь. Я делала из нее печеньки, оладушки, и даже какие-то пироги. Единственное но: она ооочень сильно сушит тесто.

Где купить:  все кроме миндальной и кокосовой, я покупаю в обычных крупных супермаркетах, фирмы «Гарнец», Первые две я заказываю на сайте iherb.com.

• Так же мы добавляем отруби (пшеничные и овсяные). Отруби- это побочный продукт мукомольного производства, они состоят из оболочек зерна и неотсортированной муки. Но назвать отруби отходами производства — это будет слишком несправедливо, ведь они обладают уникальными способностями помогать при разнообразных проблемах со здоровьем.

Главное достоинство отрубей всех видов (пшеничные, ржаные, ячменные, овсяные, рисовые, гречишные и др.) — в высоком содержании пищевых волокон. Эти волокна регулируют работу кишечника, улучшают микрофлору толстой кишки, способствуют выведению холестерина, снижению веса, нормализации сахара в крови и детоксикации организма в целом. Кстати, современные научные данные подтверждают: с недостатком растительных волокон в нашей пище связаны такие заболевания, как: дивертикулез, геморрой, хронические колиты, так что пищевые волокна, содержащиеся в отрубях, весьма и весьма полезны.

Отруби – это уникальная вещь, и ими трудно не восторгаться. С помощью отрубей можно не только почистить кишечник, но и скинуть лишний вес практически ничем больше не занимаясь.

В отрубях очень много клетчатки, так необходимой нашему кишечнику. Растительные волокна плохо перевариваются, и кишечник использует их в качестве адсорбента. Адсорбция воды, в свою очередь, способствует увеличению каловых масс в кишечнике, что снижает вероятность запоров. Кроме этого, клетчатка стимулирует и другие процессы — уменьшает в крови количество холестерина, связывая в кишечнике желчные кислоты, которые имеют определенные канцерогенные свойства.

Где купить:  Продаются практически в любом крупном магазине, и так же на айхербе.

• Обычный сахар мы заменяем сахарозаменителями. Самые популярные — стевия (самый большой выбор на айхербе), сахарозаменитель «Фитпарад» марки «Питэко», есть так же такие заменители как ксилитол, эритритол, которые считаются наименее вредными из существующих сахзамов. Мы не используем то что продают в диабетических отделах: аспартам, цикламат, фруктоза( тоже очень калорийная), т.е. почти все дешевые заменители сахара в наших магазинах. Самая  безвредная-стевия,которую получают из одноименного травянистого растения, самый натуральный сахарозаменитель, по последним данным самый безвредный, однако к сожалению имеет очень специфический привкус, который многие просто не выносят. Самое гениальное из этого это «Фитпарад» (сочетание эритрита, сукралозы, стевиозида, топинамбура). О фитпараде очень хорошие отзывы, потому что он практически не чувствуется в выпечке, однако насколько он безвреден немного спорный. Об этом я сделаю отдельный пост: на самом ли деле так безвредны «безвредные сахарозаменители».

Где купить:  стевию всю лучше брать на айхербе, смотрите внимательно состав, потому что если там есть мальтодекстрин, это не очень полезно, считается что мальтодекстрин не менее вреден чем обычный сахар и так же может вызывать резкий подъем глюкозы в крови. Чистая стевия дорогая. Там же можно заказать ксилитол, эритритол.

Официального представительства «Питэко» в Казахстане нет, но его часто продают в инстаграме (Эккаунты — @ecolab.kz (находятся в Алмате, но доставку делают по всему Казахстану, @fitsweets_astana (находятся в Астане) и сайт eco-hit.kz (Алмаатинский сайт). Дойч пакет 400 гр. обойдется Вам в 2400 тенге. Хватает его надолго.

• Так же в рецептах могут присутствовать: банан ( помогает придать влажность выпечке и заменить масло), детское яблочное пюре без сахара (добавляет влажность тесту)
• Количество жира мы уменьшаем регулируя количество желтков в выпечке.
• Какао заменяем кэробом:

Сладкий порошок из мякоти плодов (стручков) рожкового дерева обычно называют»кэробом». По вкусу кэроб-порошок немного напоминает какао-порошок, только очень сладкий. Кэроб рекомендуется, как заменитель какао и сахара (шоколада) больным сахарным диабетом и людям с избыточным весом.

Кэробом называют перемолотые стручки рожкового дерева (Сеpatonia siliqua L.) — растения семейства бобовые. Бобы рожкового дерева имеют очень сладкую (50% сахаров) и сочную мякоть, из которой изготавливают «заменитель» какао — «кэроб».

Кэроб представляет из себя сладкий порошок, по вкусу напоминающий какао с сахаром, только  немного вяжущий. Кэроб считается полезным «заменителем» шоколада.

И так некоторые рецепты, которые я очень люблю и периодически себя ими балую:

1. Первый рецепт самый элементарный и любимый, с него и началась моя любовь с ПП-выпечкой: ПП- оладушки или панкейки.

2 яичных белка, стевия по вкусу, ванилин, 1 стакан овсяной муки, 1 стакан молока. Все перемешиваем в блендере и выпекаем на антипригарной сковородке с обеих сторон БЕЗ масла. Кстати купите хорошую и дорогую сковородку, она понадобится.

Прослаивать эти оладушки можно чем угодно, можно туда же взблендить нежирный пастообразный творог с ягодками и стевией, или детской пюрешкой без сахара и прослоить все.

Мне очень нравятся эти сладкие соусы (они могут немного химичить по вкусу с непривычки) либо эти

 2. Еще одна моя любовь: желатиновые тортики.

ПП-шники добавляют фрукты сверху, добавляют слой «теста снизу» и могут совершенно по разному обзывать(типа чизкейк, тирамису и прочее) обычную желатиновую смесь, но она и правда очень вкусная. 

Вот мой фаворит:

 Нижний Слой- 2 стол ложки кокосовой муки взбиваем с 3 белками и 1 желтком, сахзам по вкусу и выпекаем в мульте 20 мин.

 Верхний слой- Заливаем немного остывшей горячей водой желатин ( я взяла 2 пачки) и даем набухнуть мин 10-15 помешивая.

(ЛУчше конечно сделать желатин по рецепту, но я заморачиваться не стала, схватилось все отлично без нагревания и помешивания)

 Затем взбиваем в блендере обезжиренный творог (450 гр), сахзам По вкусу и и набухшую желатиновую жидкость.

 Затем делим на 2 части- одну надо хорошо смешать с кэробом, вторую оставляем беленькой.

 Чтобы сформировать тортик, стелим пергамент в форму и в него. выкладываем нижний слой, белый слой и затем шоколадный.

 Как схватится я помазала шоколадным соусом  и сверху густо посыпать кэробом через сито. 

на ночь ставила в холодильник.

Этот же рецепт делала с фруктами- бананом и виноградом, бананово-творожная желешка вкусная, а вот виноград никак.

3.  И еще одна вкусняшка из нута (турецкий горох) —  «Картошка».

Во первых очень трудоемко, т.к. нут надо отмачивать, потом варить, потом печь.

Но это стоит того.

Получается что-то невероятное.

И так я взяла 200 гр. нута, отмочила ночь, потом отправлила в мультю режим варка на пол часа.

Как будет готово, перемалываем в блендере, чтобы получилась кашица.

и смешиваем 2 яица+какао 1 ст.л(у меня с пониженным содержанием углей и жира), разрыхлитель пол ч.л., сахзам (я положила фитпарад от души)+ молоко где-то 150 мл. чтобы тесто было как сметана.

Отправляем в мультю в режим выпечка на 60 мин.

Как будет готово перемалываем, и сформировываем пироженки.

Сверху  было полито шоколадом на стевии (50 гр гдето на все ) (ЛИбо можно взять с содержанием какао не менее 75%)

и украшение-кокосовая стружка.

 И еще я капнула пару капель ароматизатора тирамису, но это личное мое предпочтение.

 Получилось просто волшебно.

Вообще, выпечка из фасоли очень вкусная, и по составу неплохая, хорошее содержание белков и углеводов.

4. Еще один тортик, который я раньше очень часто делала:

Морковный тортик ПП

2яйца

120г молотой овсянки (примерно)

3ст.л овсяной муки

20-30г. овсяных отрубей

1большая морковка

100г  творога 0%

0,5ч.л.разрыхлителя

ванилин на кончике ножа

с/з (сазарозаменитель)

ряженка/молоко (добавлять в конце, разбавляя тесто до сметанного состояния, но не очень жидко!)

Приготовление: 2яйца взбить, добавить творог, молотую овсянку,кукурузную муку,отруби, морковь натертую на мелкой терке, ванилин, с/з, разрыхлитель, ряженку/молоко (чуть-чуть). 

Яйца взбивала сначала миксером отдельно, потом все вместе блендером.

и смесь в мультю на час.

Пропитывала ряженкой+кефир 1%+агава .

Очень нравится этот рецепт, пропитываю на ночь, получается волшебно.

Осторожно, у некоторых девочек, кто пек в духовке он не пропекся.

С яйцами опять же осторожно. Можно взять 2 белка и 1 желток, но я не убираю желтки. Для тех у кого с жирами строго можно убрать.

На фото ниже один и тот же тортик.

О чем надо помнить?

О том, что это не совсем безопасная для фигуры выпечка. Да она более полезна, и содержание КБЖУ гораздо лучше чем у обычных сладостей, но здесь тоже нужно знать меру. Обычно если в выпечке есть мука я ем на завтрак или обед. Если мука (т.е. углеводы) в составе отсутствуют, то можно лопать вечером. (Постараюсь дать такие рецепты в следующий раз)

Ссылки на продукты:

1. Арахисовая мука с низким содержанием жира.

2. Вся стевия, к сожалению практически вся чувствуется в выпечке, но со временем привыкаешь к послевкусию.

3. Кэроб, с ним мы будет делать вкусные шоколадки.

4. Получается вкусный шоколад, можно на нем так же жарить. Бонусом может использоваться на тело и на волосы. 

5. Соусы, осторожно немного химичат, но я все равно их люблю.

6. Тоже неплохие соусы, но без фанатизма, т.к. неплохое содержание углей.

7. Сахарозаменитель Фитпарад:

Эккаунты:

@ecolab.kz (находятся в Алмате, но доставку делают по всему Казахстану),

@fitsweets_astana (находятся в Астане)

сайт -eco-hit.kz

Где можно еще посмотреть рецепты:

Тут мои самые любимые:

1. Просто шикарный канал, свои последние рецепты беру именно отсюда.

2. Тоже неплохой источник рецептов, не обновляется к сожалению, но можно многое взять на заметку.

3. Неплохие рецепты, часто беру на заметку.

P.S. Буду пополнять данную рубрику, поскольку в моей копилке около 300 рецептов.

*Стиль и орфография автора сохранены

10 вкусных рецептов овсяной муки — пара поваров

Овсяная мука, не содержащая глютена, популярна в выпечке (ее даже можно приготовить дома!) Вот лучшие рецепты овсяной муки, которую можно приготовить из этой полезной муки.

Овсяная мука стала довольно популярной в кулинарии без глютена: и не зря! Это полезный заменитель универсальной муки, который легко приготовить дома. Вы можете использовать его во всех рецептах: блины, вафли, кексы, фруктовые крошки и чипсы и многое другое! Мы с Алексом часто делаем овсяную муку «по запросу» по нашим рецептам, просто набирая столько, сколько нам нужно, в кухонный комбайн! Вот как приготовить ее дома, а затем наши 10 любимых рецептов овсяной муки и способы ее использования.

Как приготовить овсяную муку

Овсяную муку приготовить так легко, буквально за один шаг. (Ага, вот почему нам это нравится!) Вот как это сделать:

• Положите 2 чашки овсяных хлопьев в кухонный комбайн или высокоскоростной блендер. Взбивайте несколько минут, пока не образуется мелкая мука. 1 стакан овсяных хлопьев равен 1 стакану овсяной муки, поэтому здесь вы получите 2 стакана.

И последнее, что следует отметить, это то, что овсяная мука не является заменителем универсальной муки 1 к 1. Вам необходимо использовать рецепты овсяной муки, специально разработанные для ее использования.Глютен в универсальной муке улучшает хлебобулочные изделия, но овес очень плотный. Поэтому, если рецепт не был разработан для овсяной муки, мы не рекомендуем пробовать ее в качестве заменителя муки.

Итак, не заменяйте его в тесте для пиццы или хлебе на закваске и ожидайте, что он подействует! Вместо этого обратите внимание на эти рецепты овсяной муки, которые мы разработали специально для работы с этой особой мукой. Готовы готовить?

А теперь… наши лучшие рецепты из овсяной муки!

Ниже приведены рецепты двух типов овсяной муки: некоторые требуют ее в качестве исходного ингредиента.В других случаях вы будете делать овсяную муку из овсяных хлопьев, смешивая тесто с другими ингредиентами.

Первые в наших рецептах из овсяной муки: оладьи с лимонным маком! Эти оладьи, естественно, не содержат глютена, так как в них используется овсяная мука. Это делает их сытными и сытными, больше похожими на овсянку, чем на блины. Но они по-прежнему легкие и пушистые! Острый вкус лимонного мака идеально подходит к чашке кофе Chemex.

Также попробуйте: Банановые овсяные блины

Продолжить чтение

Хотите овсянку на завтрак, но уже выбегаете за дверь? Сделайте партию этих овсяных кексов с яблоками! Большинство кексов — это просто повод съесть торт на завтрак.Верно? Они переполнены сахаром и универсальной мукой: через несколько часов это может привести к серьезной аварии! Завтрак — это сытный и полезный выбор: вот где появляются эти яблочно-овсяные кексы. Они идеально приправлены пряностями и приготовлены из овсяных хлопьев и овсяной муки.

Продолжить чтение

Эти вкусные вафли с кукурузным хлебом, естественно, не содержат глютен, но даже лучше: они сделаны из полезных цельных пищевых ингредиентов, поэтому вы не получите слишком много сахара после их употребления! Вместо рафинированной муки они сделаны из кукурузной муки и овса, которые дольше сохраняют чувство сытости.И они слегка подслащены кленовым сиропом, поэтому в них также нет рафинированного сахара.

Это сделано не только для того, чтобы сделать их «здоровыми» — они действительно улучшают ваше самочувствие после того, как съели их, чем с обычными вафлями! В нашей книге это победа.

Продолжить чтение

Знаете ли вы, что овсяную муку можно использовать в рецептах чипсов и крошек? Этот клубничный ревень создан для беззаботных летних дней и имеет легкий оттенок здоровья. Более того, это действительно очень вкусно.Хрустящая начинка — это овес и овсяная мука. И никакого рафинированного сахара: это кленовый сироп! Некоторые рецепты чипсов из клубничного ревеня требуют много сахара: для этого мы использовали его ровно столько. В результате получается сладкая хрустящая корочка, вызывающая серьезную ностальгию.

Продолжить чтение

Эти полезные кексы из бананового хлеба — фавориты фанатов! Они немного растягивают рецепт овсяной муки, потому что овсяная мука фактически является частью рецепта! Вы смешаете все ингредиенты теста, включая овсяные хлопья.После смешивания овес превращается в овсяную муку. После запекания он превращается в невероятно пушистый и влажный банановый маффин! Вам придется попробовать, чтобы поверить в это с этим.

Продолжить чтение

Вот еще один рецепт овсяной муки, в котором вы будете делать овсяную муку во время рецепта: в блендере с тестом! Добавьте овсяные хлопья, бананы, кленовый сироп и некоторые ароматизаторы в блендер, и вы получите красивое тесто для блинов, которое превратится в сытный блин. Это действительно похоже на овсянку в виде блинов!

Продолжить чтение

В этом клубничном пироге с кукурузным хлебом используется овсяная и миндальная мука, чтобы приготовить невероятно вкусный рецепт завтрака или бранча! Или вы можете добавить взбитые сливки в качестве десерта! Подслащенный кленом и естественно не содержащий глютена, он влажный и сытный.Торт идеально влажный и покрыт клубникой и свежим апельсиновым соком, чтобы придать ему пикантный вид.

Продолжить чтение

Вот еще один рецепт из овсяной муки, по которому можно приготовить овсяную муку прямо на ходу! Обычно банановый хлеб содержит масло, рафинированную муку и рафинированный сахар. Вместо этого этот простой для здоровья банановый хлеб сделан из 100% цельнозернового овса, перемолотого в овсяную муку и слегка подслащенного кленовым сиропом. А взбивать в блендере легко!

Продолжить чтение

А вот еще рецепт овсяных блинов из овсяной муки! Этот на вкус как имбирный пряник, поэтому он приправлен патокой, корицей, имбирем и душистым перцем.В результате получается немного плотнее блинов, но он полон питательных веществ и делает завтрак плотным! Рецепт овсяных блинов требует 1/2 стакана муки, но вы можете использовать муку без глютена, чтобы приготовить оладьи без глютена.

Продолжить чтение

Эти овсяные кексы с черникой не просто приготовлены из овса. Это все овес : то есть в этих младенцах нет универсальной муки! Вместо этого они готовятся из овсяной муки, которую готовят в блендере вместе с жидким тестом! С бананом для увлажнения и кленовым сиропом в качестве нежного подсластителя они обладают здоровым вкусом.Но лучше всего? Они такие-такие вкусные. Это похоже на овсянку с бананом и черникой, а не на кекс!

Продолжить чтение

Пищевая ценность овса

Есть много хороших вещей в том, чтобы есть больше овса! Употребление большего количества этого полезного цельного зерна — идеальный выбор для напряженного утра, будь то большая миска овсянки или один из рецептов выше. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения TH Chan, овес:

• С высоким содержанием клетчатки
• Может снизить риск сердечных заболеваний
• Может быть полезен для контроля веса

Распечатать
часы значок часов

Описание

Хотите съесть овсянку на завтрак в дороге? Попробуйте эти кексы из овсяной яблочной муки, приготовленные из овсяной муки, корицы и кленового сиропа.

• 1 1/2 стакана овсяной муки (см. Шаг 1, чтобы приготовить дома)
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1 1/2 чайной ложки корицы
• 1/2 чайной ложки душистого перца
• 2 1/2 чайных ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 стакан молока (немолочного, безмолочного), комнатной температуры
• 1 яйцо, комнатная температура
• 1/2 стакана кленового сиропа
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана нейтрального масла (подсолнечного, овощного или виноградного)
• 1 стакан нарезанного кубиками яблока (1 среднее яблоко)

1. Духовку разогреть до 350 градусов.Поместите вкладыши для кексов в форму для кексов на 12 чашек.
2. Чтобы приготовить овсяную муку, поместите 1 1/2 стакана овсяных хлопьев в кухонный комбайн и перемешайте, пока она не станет очень мелкой. (Примечание: НЕ пытайтесь это делать с овсяными хлопьями, так как они сильно отличаются по текстуре от овсяных хлопьев!)
3. В средней миске смешайте овсяную муку, овес, мускатный орех, корицу, душистый перец, разрыхлитель и кошерную соль.
4. В другой миске смешайте молоко, яйцо, кленовый сироп и ваниль, затем постепенно влейте масло.
5. Смешайте влажные ингредиенты с сухими до получения однородной массы. Оставьте на 10 минут, пока овес восстанавливается.
6. Тем временем нарежьте яблоко кубиками. Через 10 минут аккуратно добавьте яблоки в тесто. Затем используйте мерку 1/4 стакана, чтобы переложить тесто в подготовленную форму для кексов.
7. Выпекать от 20 до 25 минут, пока он не станет воздушным и золотистым.

• Категория: кексы
• Способ приготовления: запеченные
• Кухня: американская

Ключевые слова: Рецепты из овсяной муки, кексы из овсяной муки

рецептов полезной овсяной муки, чтобы попробовать как можно скорее

Мы вернулись с еще одним из моих любимых продуктов для кладовой.Овсяная мука — это простой и недорогой ингредиент, который можно приготовить самостоятельно! Это замечательный способ приготовить вкусную выпечку без глютена, который может стать вашим новым фаворитом.

Преимущества использования овсяной муки

1. Овес полезен для здоровья. Это цельнозерновые продукты, а это значит, что они содержат витамины, минералы, антиоксиданты, клетчатку и даже являются отличным источником белка.
2. Оставайтесь довольными дольше. Поскольку овес содержит клетчатку и белок, он дольше сохраняет чувство удовлетворения.Это означает, что с рецептами с использованием овсяной муки (в отличие от белой рафинированной муки) у вас меньше шансов поднять уровень сахара в крови и испытать эту вешалку на 15 часов позже.
3. Надо любить универсальность. Овсяная мука очень универсальна. Вы увидите, что я использую овсяную муку в тоннах рецептов выпечки, и даже в пикантных, потому что она обеспечивает идеальную текстуру и объединяет рецепты.

Как приготовить овсяную муку самостоятельно

Приготовить овсяную муку своими руками невероятно просто и доступно! Получите здесь мои точные инструкции, советы и рекомендации и посмотрите это видео, чтобы узнать, как именно это сделать.

Что можно сделать с овсяной мукой?

Теперь, когда вы приготовили изумительную домашнюю овсяную муку, пора приготовить несколько вкусных рецептов! Мне нравится использовать овсяную муку, потому что с ней можно запекать, делать вкусные десерты и даже добавлять ее в пикантные рецепты, чтобы они держались вместе. Я разбил все эти полезные рецепты из овсяной муки на категории, чтобы вы могли выбирать то, что вам хочется! Вы найдете:

• Маффины
• Хлеб
• Чипсы и крошки
• Печенье и батончики
• И даже рецепты пикантной овсяной муки!

Как и любой другой рецепт, я рекомендую готовить эти рецепты как есть (без заменителей муки), чтобы получить вкусный рецепт овсяной муки с правильной текстурой.Не забудьте посмотреть, как именно здесь приготовить овсяную муку, и наслаждайтесь!

Маффины

Блендер Двойные шоколадные кексы со шпинатом

Здоровые банановые кексы с арахисовым маслом (без молочных продуктов и без глютена)

Лучшие полезные кексы с черничной овсяной мукой (без глютена!)

Сердечные кексы с оливковым маслом и солеными шоколадными кусками

Клубничные кексы с миндальным маслом

Здоровые банановые кексы без молочных продуктов + без глютена

Кукурузные кексы без глютена

Фисташковые кексы без глютена и фисташковые кексы с клубнично-сливочно-сырной глазурью

Здоровые кексы без глютена

Кукурузные кексы

Хлеб

Полезный лимонный хлеб с маком

Здоровый двойной шоколадный хлеб с цуккини (без орехов + веганский + без глютена!)

Тыквенный хлеб с питательной миндальной мукой

Здоровый хлеб для торта на день рождения

Крошки и мюсли

Блюбер ry Pie Bars with Oatmeal Crumble (веганский и без глютена)

Cinnamon Walnut Pear Crisp

Домашний рецепт здоровой мюсли с кусочками мяса (веганский и без глютена!)

Яблочные пироги с соленым арахисовым маслом Карамель

Superwoman

Гранола с орехами и семенами

Облегченный ванильный хрустящий картофель с клубникой и ревенем (веганский, без глютена)

Хрустящие тосты из киноа, шоколад, арахисовое масло, трюфели

Самый полезный яблочный хрустящий картофель!

Пирог с вишневым пирогом и овсяной крошкой (веганский + без глютена)

Печенье, батончики и торты

Лимонно-черничный пирог с цуккини и лимонной глазурью

Здоровое овсяное печенье с шоколадной стружкой (веганское и без глютена

!)

-Gooey Dark Chocolate Espresso Овсяные батончики

Лучшее печенье для кормления грудью (для кормящих мам!)

Закусочный пряничный торт без глютена в одной чашке

Палео-тыквенные батончики с миндальной мукой Сахарное печенье

Осветленный торт без глютена с морковным пирогом Глазурь со сливочным сыром с корицей

Рецепты пикантных блюд

Веганские гамбургеры из черной фасоли с чесночным соусом тахини

Вегетарианская булочка с чечевицей для мамы

Лучшая начинка для кукурузного хлеба (без глютена!)

Новый мексиканский зеленый перец чечевицы

Самая вкусная булка из черной фасоли без мяса со сливочным соусом из авокадо и верде (веганский, без глютена) 90 007

Веганские гамбургеры из сладкого картофеля и дикого риса со специями карри

Надеюсь, вам понравятся эти вкусные и полезные рецепты из овсяной муки! Если вы сделаете какой-либо из этих рецептов, обязательно зайдите в пост, чтобы оставить комментарий + рейтинг, чтобы сообщить мне, как вам это понравилось.Я очень ценю это. хо!

Блины из овсяной муки (по старинке, без глютена)

У меня сейчас на складе для еды около 40 фунтов овсяной крупы, и мне нужно начать добавлять больше в свои рецепты, потому что я хочу есть то, что храню. Раньше я использовал овсяные хлопья, обваливая овсяные хлопья в овсяные хлопья с моими друзьями Маргой Овсянка Роллер, я также экономно использовал овсяную муку в некоторых рецептах. Я решил попробовать что-нибудь из овсяной муки, и моя маленькая девочка в последнее время была монстром, поедающим блины, так что вот еще один рецепт блинов.

Для производства овсяной муки лучше всего использовать зерновую мельницу и измельчать ее из овсяной крупы или стальной овсяной крупы, овсяные хлопья из магазина обычно теряют большую пищевую ценность и имеют тенденцию застревать в электрических мельницах. Мне нравится перемалывать овес на ступеньках между кондитерскими изделиями и хлебом на моей мельнице WonderMill.

Этот рецепт овсяных блинов отлично подходит для добавления фруктов или заправки фруктовым компотом или просто сиропом. Блины из овсяной муки — отличная альтернатива для тех из вас, кто не переносит глютен, и некоторых людей, которым необходимо не употреблять глютен.Я слышал от некоторых людей, что многие люди с глютеновой болезнью иногда могут иметь проблемы с овсом. Те, кто страдает глютеновой болезнью, также захотят убедиться, что овес сертифицирован без глютена, поскольку некоторые виды овса собирают на том же оборудовании, что и пшеница.

Блины из овсяной муки (по старинке)

• 1 чашка свежемолотой овсяной муки
• 1 чайная ложка сахара
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• ¼ чайная ложка соли
• 1 стакан молока
• 1 ½ столового масла канолы
• 2 больших яйца
• ½ чайной ложки ванили (по желанию)

1. Разогрейте электрическую сковородку до 375 градусов..
2. Добавьте все сухие ингредиенты в миску и взбейте.
3. Добавьте все влажные ингредиенты во вторую миску и взбейте.
4. Добавьте смесь сухих ингредиентов в миску для смешивания влажных ингредиентов и взбивайте до однородности.
5. Слегка сбрызните горячую сковороду кулинарным спреем.
6. Используйте мерный стакан, чтобы выложить тесто для блинов на сковороду.
7. Я готовлю блины 1 минуту 45 секунд с первой стороны и 2 минуты 15 секунд со второй стороны, чтобы получить идеальные блины, это может варьироваться в зависимости от вашей сковороды.

3.2.1753

ПРИМЕЧАНИЕ: если эти овсяные оладьи получаются слишком тяжелыми, вам, возможно, придется увеличить количество жидкости ИЛИ уменьшить количество муки в следующий раз, когда вы будете их готовить. Овсяная мука может быть разной, и овсяная мука, которую я делаю на качественной мельнице из овсяной крупы, может быть намного легче, чем ваша овсяная мука. Также могут быть некоторые отличия от того, как я отмеряю 1 стакан муки, и от того, как вы отмеряете 1 стакан муки.

, если вам нравятся эти блины, вам также может понравиться мой рецепт тыквенных оладий из овсяной муки в WholeGrainsBaking.com, где я являюсь приглашенным блоггером. Тыква добавляет немного влаги блинам, а кто не любит тыкву? Никто не должен ненавидеть тыкву, она так хороша.

Эта запись была размещена в разделе «Рецепты» и помечена как «Без глютена, овсяная мука, овес, блины» 20 марта 2013 г. пользователем Food Prepper.

Хлеб с высоким содержанием белка (овсяные бутерброды)

Хлеб с высоким содержанием белка (овсяные бутерброды), приготовленный из овсяной муки и творога, с высоким содержанием клетчатки и его легко приготовить всего из пяти ингредиентов!

Хлеб с высоким содержанием белка (овсяные бутерброды)

Нет ничего более удобного, чем приготовить бутерброд, когда вам нужно что-то портативное, чтобы наслаждаться им в дороге.Но чтобы приготовить сэндвич, который действительно насытит, он должен быть с высоким содержанием белка, от 15 до 30 граммов, потому что белок является одним из ключевых питательных веществ, которые дольше сохраняют чувство сытости. Отлично подходит для завтрака или обеда! Духовка или фритюрница !

Этот рецепт хлеба с высоким содержанием белка — отличное место для начала — булочки содержат 10,5 граммов белка, прежде чем вы даже сделаете бутерброд! Добавьте яйца, индейку, тунец, лосось или что-то еще, и вы быстро достигнете своей нормы белка. Ваш бутерброд должен содержать баланс белка, клетчатки и полезных жиров, чтобы вы дольше чувствовали себя сытыми.Этот хлеб проверяет все флажки!

Как приготовить овсяные булочки для сэндвичей

Я считал макросы и искал способы получить больше белка в своем рационе, и именно так появились эти полезные овсяные булочки. Я взял свой проверенный рецепт рогалика и заменил йогурт на творог с высоким содержанием белка и использовал овсяную муку вместо универсальной. Остальные три ингредиента — это разрыхлитель, соль и яичный белок. Затем я скатал тесто в булочки и запекал их в духовке 25 минут.Получилось здорово!

Варианты и советы

• Используйте обезжиренный творог, чтобы сделать каждый из них по 4 балла.
• Охладите остатки на срок до 4 дней, затем обжарьте тосты или обжарьте на воздухе, чтобы они нагрелись.
• Замени творог на обезжиренный греческий йогурт (должен быть густым, как «Стоунифилд»).
• Сделайте их безмолочными с греческим йогуртом Kite Hill
• Не нашли овсяную муку? Сделайте свой собственный, поместив овес в кухонный комбайн.
• Здесь также можно использовать обычную пшеничную муку.

Начинка для сэндвичей с высоким содержанием белка:

Эти овсяные булочки можно начинить чем угодно — от арахисового масла и желе до индейки и сыра. Вот некоторые из моих любимых комбинаций бутербродов для вдохновения, но не стесняйтесь проявлять творческий подход!

Больше рецептов сэндвичей, которые вам понравятся:

Хлеб с высоким содержанием белка (овсяные булочки для сэндвичей)

135,5 кал. 10,5 белка 18 углеводов 3 жира

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 mins

Хлеб для сэндвичей с высоким содержанием белка (овсяные булочки для сэндвичей) из овсяной муки и творога с высоким содержанием клетчатки, и его легко приготовить всего из пяти ингредиентов!

• 1 стакан овсяной муки, при необходимости еще больше для присыпки *
• 2 чайных ложки разрыхлителя, убедитесь, что срок его годности не истек, иначе он не поднимется
• 3/4 чайной ложки кошерной соли, используйте меньше, если используете поваренную соль
• 1 стакан нежирного классического творога, мне нравится Good Culture, без всякой сыворотки наверху
• 1 взбитый белок (цельное яйцо тоже отлично)
• Все приправы для рогаликов, кунжут и т. Д. Для начинки, по желанию

• Разогрейте духовку до 375F.Положите пергаментную бумагу или силиконовый коврик на противень. Если вы используете пергаментную бумагу, сбрызните ее маслом, чтобы избежать прилипания.

• В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль и хорошо взбейте.

• Добавьте творог, перемешайте вилкой или лопаткой до однородного состояния, он будет выглядеть как маленькие крошки.

• Месить в чаше, переворачивая, пока она не станет полностью гладкой и не приобретет текстуру пластилина, около 20 оборотов.

• Разделить на 4 равных шара.

• Разложите на кружочки и переложите на противень.

• Верх с мытьем для яиц и приправами. Выпекайте на верхней решетке духовки от 22 до 25 минут.

• Дайте остыть не менее 15 минут перед тем, как разрезать.

* Проверьте этикетки на отсутствие глютена, не вся овсяная мука имеет GF. Для рулетов на 4 точки используйте обезжиренный творог.

Порция: 1 рулон, калорийность: 135,5 ккал, углеводы: 18 г, белки: 10.5 г, жиры: 3 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 5 мг, натрий: 582,5 мг, клетчатка: 2,5 г, сахар: 1,5 г

Blue Smart Points: 5

Green Smart Points: 5

Purple Smart Points: 5

Ключевые слова: хлеб с высоким содержанием белка, рецепты с высоким содержанием белка, сэндвич с высоким содержанием белка, овсяная мука, рецепты с творогом

опубликовано 20 января 2021 г. от Gina

Не пропустите рецепт!

Получите новые бесплатные рецепты и эксклюзивный контент прямо на ваш почтовый ящик:

Овсяная мука 101 и более 25 рецептов здоровой овсяной муки

Остаток овсяной муки: как ее использовать, как приготовить, плюс 25+ моих любимых рецептов из блога с использованием овсяной муки!

После того, как я ранее поделился опытом по миндальной муке, я сразу же начал записывать еще несколько идей по поводу этих постов в блоге типа «как».Или «облавы», как я их часто называю. Если у вас есть другие рекомендации по постам, обязательно дайте мне знать! Я люблю писать это.

Сегодняшний пост в блоге — это исчерпание всего, что связано с овсяной мукой! Это мой личный фаворит из альтернативной муки без орехов, которая полезнее, чем ваша универсальная мука. И в нем больше клетчатки, чем в муке.

Овсяная и миндальная мука — определенно два моих главных блюда, которые нужно обязательно есть на кухне. Миндальная мука — мой лучший выбор для ореховой / палео-муки, но овсяная мука — отличная мука без глютена и без орехов для всех, кто в ней нуждается.Если у вас есть один из них, можно с уверенностью сказать, что вы можете приготовить большинство моих рецептов здесь и в моей кулинарной книге.

Что такое овсяная мука?

Проще говоря: овсяная мука — это мука из овса. Он может быть безглютеновым, если он сделан из безглютенового овса, но если он не помечен как безглютеновый, можно с уверенностью предположить, что он не безглютеновый.

Лично у меня нет чувствительности к глютену, поэтому употребляю и то, и другое. Но если у вас целиакия или непереносимость, обязательно придерживайтесь овсяной муки без глютена.Они также взаимозаменяемы в рецепте. Таким образом, когда дело доходит до рецепта, нет разницы между использованием овсяной муки без глютена и обычной овсяной муки.

Овсяная мука — отличная альтернатива муке, которая также обеспечивает немного большую питательную ценность, чем универсальная мука. Я использую его вместо безглютенового универсального и универсального. Раньше, когда я использовал ее в выпечке, безглютеновая аптечная мука имела странную консистенцию (только личные предпочтения!).

Овсяная мука имеет мягкий вкус, она не тяжелая и плотная, как беззерновые, и ее просто использовать!

Как приготовить овсяную муку?

Сделать овсяную муку очень просто.Я либо покупаю, либо делаю. Все, что вам нужно, это кухонный комбайн или крепкий блендер и немного овса. Я предпочитаю использовать овсяные хлопья, но вы можете использовать овсяные хлопья быстрого приготовления, стальную резку, все, что у вас есть под рукой. Если вы избегаете глютена, для этого, конечно, используйте овес без глютена.

Просто добавьте овес в кухонный комбайн и взбивайте / взбивайте, пока не получите муку тонкой консистенции. Это не займет много времени. Не более пары минут, но это будет зависеть от мощности вашего кухонного комбайна.

Можно ли заменить овсяную муку на любую другую?

Одна из основных причин, по которой я так люблю овсяную муку, заключается в том, что она на самом деле ведет себя так же, как пшеничная мука. Обычно вы можете заменить их друг на друга (по крайней мере, по моему опыту), когда дело доходит до выпечки. То же самое и с мукой из полбы. Мне тоже нравится использовать муку из спельты, и вы легко можете заменить овсяную муку на муку из спельты.

Я не могу сказать, основываясь на моем опыте, что миндальная мука и овсяная мука в соотношении 1: 1 друг для друга. Миндальная мука намного плотнее овсяной, поэтому рецепт будет немного тяжелее, а также впитает больше влажных ингредиентов.Так что, если рецепт требует 1 стакана миндальной муки, а вы используете 1 стакан овсяной муки, он может быть немного суховатым. Я бы порекомендовал использовать чуть меньше чашки и руководствоваться вашим здравым смыслом.

То же самое и с кокосовой мукой, о которой мы говорили в этом сообщении в блоге.

Каждый раз, когда я рекомендую заменить овсяную муку другой мукой, она указана в самом рецепте. В моем блоге есть десятки рецептов овсяной муки, которые мне нравятся, и я собрал здесь более 25 рецептов!

Мои любимые рецепты из овсяной муки:

Рецепты завтрака и закусок из овсяной муки:

Булочка с корицей «Синнабон» без глютена

Полезные шоколадные кексы с арахисовым маслом и бананом

Здоровые шоколадные чипсы с банановыми батончиками

Без глютена Запеченные пончики с корицей и сахаром

Здоровые веганские булочки с корицей

Кексы с банановыми специями в стиле пекарни

Самые легкие пушистые веганские блинчики

Рецепты хлеба из овсяной муки (без глютена с бананом):

Веганский рулет с корицей

Классический банановый хлеб без глютена

Лучший тыквенный хлеб без глютена

Самый мечтательный веганский банановый хлебный крошечный пирог

Здоровый морковный торт с арахисом

Vegan Chocolate Butter

Хлеб

Рецепты десертов из овсяной муки:

Подражатель Girl Scout Do-Si-Dos без глютена

Лучший веганский морковный торт без глютена

ЛУЧШЕЕ шоколадное печенье с грецкими орехами (без глютена)

Батончики из сырых морковных конфет

Темно-шоколадные тахини Блонди

Двойное шоколадное печенье с кокосовым маслом

Безглютеновое печенье с шоколадной стружкой и оливковым маслом

Полезные для здоровья булочки с корицей и черникой с корицей

Полезные домашние булочки с черникой и корицей (без глютена)

Коричневое печенье без глютена

Лучшее шоколадное печенье Monster без глютена

Простое овсяное печенье с кусочками шоколада

Как приготовить банановые оладьи из овсяной муки без глютена

Хотите изменить привычный распорядок завтрака? Хотите питательную альтернативу американской классике? Не смотрите дальше, эти банановые оладьи из овсяной муки веганские и не содержат глютен, не говоря уже о семейных фаворитах!

Вкусные и питательные эти блины богаты клетчаткой, калием и витаминами, которые зарядят вас энергией, чтобы вы могли начать свой день лучше.Наслаждайтесь этим классическим завтраком без чувства вины, без добавления сахара или обработанных ингредиентов. Вы можете насладиться этим лакомством на завтрак с вашими любимыми орехами, семенами или фруктами для дополнительного вкуса, белка и антиоксидантов.

Как приготовить оладьи из овсяной муки

Заменить обычную муку овсяной мукой просто, но убедитесь, что вы делаете это по весу, а не по объему, поскольку овсяная мука намного менее плотная, чем пшеничная мука.

Ключ к великолепным блинам — это смешать все ингредиенты в одно гладкое и однородное тесто.Готовьте при умеренно низкой температуре с крышкой, чтобы приготовить полностью, пока поверхность не станет золотисто-коричневой.

Овсяная мука лучше обычной?

Овсяная мука — это мелкий порошок, который производится из овсяных хлопьев. Он предлагает высокий уровень клетчатки, которая помогает пищеварению, снижает уровень холестерина и помогает дольше сохранять чувство сытости. Овес также содержит другие важные питательные вещества, такие как фосфор, биотин и магний, а также некоторые другие.

Каждая порция овсяной муки содержит больше белка, клетчатки, питательных веществ и меньше углеводов, чем обычная пшеничная мука. Он обладает всеми дополнительными преимуществами овсянки, но имеет более широкое применение, поэтому вы можете проявить творческий подход на кухне.

Сделайте их уникальными с помощью начинки:

Хотите еще веганские рецепты завтрака без глютена? Попробуйте некоторые из этих вкусных угощений!

Help support Assuaged и СЭКОНОМЬТЕ на отличных веганских органических продуктах и более в Thrive !

Есть вопросы или предложения? Мы хотели бы услышать от вас! Не стесняйтесь комментировать ниже и дайте нам знать, как вы делаете этот рецепт по своему вкусу! Вы даже можете поделиться с нами своими вдохновенными творениями на нашей странице рецептов ➡️ ! Нам нравится слышать, что вы готовите на кухне!

Веганское овсяное песочное печенье {без глютена} | powerhungry®

Декадентское и вкусное овсяное песочное печенье, веганское и не содержащее глютена! Также включен вариант песочного печенья с кокосовым маслом.

Как раз когда я думаю, что сейчас нет времени на печенье, я вспоминаю песочное.

Это может быть единственный файл cookie, который вам когда-либо понадобится. Используйте классику с минималистскими батончиками, скатайте его в шарики и промажьте вареньем для отпечатков пальцев, используйте его в качестве основы для батончика для любого начинки, о которой вы только можете мечтать (я могу бесконечно фантазировать на эту тему), или играйте с бесконечными надстройками Возможности и сочетания, включая специи, экстракты, измельченный шоколад, цедру, орехи и семена.

Спасибо, песочное печенье, за все, что ты делаешь.

И спасибо, Британские острова, за это блестящее изобретение для выпечки.

Песочное печенье из овсяных хлопьев без глютена

Этот денди вариант отличается шотландским чутьем. Он основан на овсяных хлопьях, размолотых до муки тонкого помола, плюс немного картофельного крахмала (последний является секретом получения хрустящей нежной текстуры).

Вы можете купить готовую овсяную муку или измельчить ее самостоятельно в высокоскоростном блендере, портативной кофемолке или кухонном комбайне. Чтобы получить 1 стакан мелкой овсяной муки, потребуется примерно 1 и 1/4 стакана овсяных хлопьев.Если вы используете сертифицированный безглютеновый овес, это делает этот рецепт вашим идеальным вариантом для печенья без глютена, особенно с учетом всех вариантов, упомянутых выше.

Остальные ингредиенты просты и понятны: кокосовый сахар, веганский маргарин (я использовала масляные палочки без сои Earth Balance) и соль. У меня есть варианты использования других сахаров, а также вариант с кокосовым маслом.

Смеситель не требуется

Не нужно раскапывать миксер для этого печенья; просто взбейте маргарин и сахар деревянной ложкой.(Я завершил расчеты: за 1-2 минуты ручного перемешивания вы сжигаете достаточно калорий, чтобы получить одно, а может и два печенья.)

Когда вы откусываете свои готовые результаты, не забывайте, что вы приносите своему телу серьезную пользу. Овес, правда, прекрасен клетчаткой, но он также содержит ряд антиоксидантов и растительных химикатов, которые помогают поддерживать здоровье сердца и артерий, таких как авенантрамиды (растительное химическое вещество с антибиотическими свойствами), сапонины и витамин Е. Стрела.

Мое общее наблюдение: дети любят это печенье так же сильно, как и взрослые; Мой личный опыт показывает, что это фавориты как у моего 9-летнего ребенка, так и у моего мужа.

Удачной выпечки!

Похожие сообщения:

1. Песочное печенье с 3 ингредиентами из миндальной муки
2. Печенье из кокосовой муки, 4 ингредиента
3. Песочное печенье из нутовой муки с кокосом и лаймом {беззерновое, веганское}
4. Vegan Chocolate Bundt Cake {Без глютена}
5. Здоровое шоколадно-банановое овсяное печенье {веганское, безмасляное, GF}
6. Энергетическое печенье с овсяным бананом и кокосовым маслом {vegan, GF}

Печать
часы значок часов

Описание

Декадентское и вкусное овсяное песочное печенье, веганское и безглютеновое! Также включен вариант для песочного печенья с кокосовым маслом .

• 3 стакана овсяной муки (см. Примечание о собственном помоле)
• 1/2 стакана картофельного крахмала (см. Примечание о других вариантах)
• 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
• 1 чашка (2 палочки) веганского маргарина (я использовала масляные палочки Earth Balance), размягченного
• 1/2 стакана кокосового сахара

1. Выстелите квадратный противень диаметром 9 дюймов пергаментной бумагой, чтобы бумага свисала по бокам (для удаления песочного печенья).
2. В средней миске смешайте овсяную муку, картофельный крахмал и соль.
3. В большой миске смешайте сливки (я использовал деревянную ложку), маргарин и кокосовый сахар, пока они не смешаются и не станут слегка пушистыми. Добавьте смесь овсяной муки, помешивая, пока она не станет однородной (она может выглядеть слегка рассыпчатой).
4. Равномерно и плотно выдавить тесто в подготовленную форму. Проколоть вилкой. Неплотно накройте полиэтиленовой пленкой и охладите не менее 1 часа или до 1 дня.
5. Разогрейте духовку до 325F.
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке от 40 до 45 минут, пока песочное печенье не станет бледно-золотистым.Полностью остудить на сковороде.
7. Осторожно извлеките песочное печенье из формы с бумажным выступом; разместить на разделочной доске. Разрезать на 4 четверти; разрежьте каждую четверть пополам, затем еще раз пополам, получив в общей сложности 16 прямоугольников.

Банкноты

Запасные части картофельного крахмала: Вместо картофельного крахмала можно использовать равное количество рисовой муки, кукурузного крахмала или аррорута.

Варианты сливочного масла: Если вы едите молочные продукты, можете использовать две палочки сливочного масла вместо маргарина.

Варианты сахара: Вместо кокосового сахара можно использовать равное количество коричневого сахара или гранулированного сахара по вашему выбору.

Овсяная мука Совет: Вы можете измельчить собственную овсяную муку в высокоскоростном блендере, кухонном комбайне или кофемолке с лезвиями (без заусенцев). Чтобы получить 1 стакан овсяной муки, потребуется примерно 1-1 / 4 стакана овсяных хлопьев.

Песочное печенье с кокосовым маслом: Добавьте кокосовый сахар в смесь овсяной муки на шаге 2. Добавьте 1 стакан растопленного кокосового масла в овсяную смесь, перемешивая до образования однородной массы.