Содержание

рецепт в вафельнице, фото, как приготовить полезно

Завтрак с пользой для фигуры и для хорошего настроения — пп-вафли с творогом, бананом, яблоками, кабачком. Скорее выбирайте самый классный рецепт.

Рецепт 1: творожные пп-вафли (пошаговые фото)

Вафли, которые не навредят фигуре…

  • Творог — 180 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Мука цельнозерновая — 5 ст. л.
  • Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
  • Паста ореховая (арахисовая) — 1 ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Мед (или другой подсластитель по вкусу) — 1 ст. л.
  • Молоко — 80 мл

Соединить творог, яйца, молоко, арахисовую пасту, мед, муку и крахмал.

Перемешать и пробить погружным блендером до однородности.

Выпечь вафли в электровафельнице.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: бельгийские пп вафли в вафельнице (с фото)

  • масло сливочное — 50 грамм;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • творог мягкий — 100 грамм;
  • сахарозаменитель — по вкусу;
  • разрыхтитель — по вкусу;
  • изолят соевого белка — 2 ст.л;
  • клейковина пшеничная — 2 ст.л

Пятдесят грамм масла нужно растопить в микроволновке.

Добавляю яйца, творог и сахарозаменитель, разрыхритель на кончике ножа, все перемешиваю до однородной массы.

Добавляю изолят и клейковину по две столовых ложки. Все смешиваем.

Упаковка выглядит вот так, продаются обычно в отделах для диабетиков.

Вафельницу смазываем маслом и хорошо разогреваем.

Выкладываем тесто и выпекаем пять минут каждую вафлю, если боитесь что подгорит, то первую можно аккуратно посмотреть, но сильно открывать вафельницу не нужно, вафли опадут.

Вот такая красота получается в итоге, от обычных с мукой не отличаются, если кого то угостите и не скажете, разницы и не заметят.

Рецепт 3, пошаговый: венские вафли с яблоком ПП

Все ингредиенты для пп-вафель просты до неприличия и доступны в любом магазине.

  • кукурузная мука — 100 гр.;
  • разрыхлитель теста — 5 гр.;
  • подсластитель — по вкусу;
  • творог мягкий — 130 гр.;
  • яблоко — 1 шт.;
  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • кукурузных крахмал — 3 ст. л.

Сначала смешиваем все сыпучие ингредиенты в миске (муку при желании можно просеять). Затем добавить яйцо и творог.

Всё тщательно пробить миксером, блендером или просто перемешать.

Добавить подсластитель по вкусу и желанию и снова тщательно перемешать. Я использую фитпарад, но можно заменить его на фруктозу, мед, банан или сахар.

Яблоко очистить от кожуры, потереть на крупной тёрке и добавить в тесто.

Тщательно перемешать тесто ложкой. По консистенции оно должно быть примерно как густой кефир.

Равномерно заливаем тесто в формочки или в мультипекарь.

Ставим в духовку минут на 20 на 180 градусов. Время выпечки беру среднее — у всех духовки пекут по-разному. Если хотите помягче — время уменьшаем, похрустящее — увеличиваем.

Готовые вафли извлекаем из формы, сервируем по своему вкусу и наслаждаемся.

Рецепт 4: диетические вафли в мультипекаре

Диетические вафли в мультипекаре Редмонд делаются очень быстро, получаются вкусными и хрустящими. Если вы находитесь на жёсткой диете, тогда можно заменить овсяную муку овсяными отрубями, добавить не 2 яйца, а 3 белка. Украсить диетические вафли в мультипекаре можно мёдом или другим вашим любимым подсластителем. Добавить свежие ягоды и фрукты.

  • Овсяная мука или овсяные отруби — 8 ст. л.
  • Яйца — 2 шт. (если вы на жесткой диете, тогда используйте 3 белка)
  • Подсластитель по вкусу
  • Фрукты и ягоды по желанию
  • Мед, кленовый сироп, сироп агавы (необязательно)

В кухонном комбайне или блендере измельчаем крупные овсяные хлопья в муку, если у вас есть овсяная мука, то этот шаг пропускаете. При использовании овсяных отрубей, можно их измельчить в кофемолке или взбить с яйцами прям так. Добавляем яйца или яичные белки и все взбиваем до однородного густого теста в блендере или комбайне.

В мультипекарь устанавливаем панели RAMB-02 для венских вафель. Включаем мультипекарь в розетку, закрываем крышку и ждём, когда загорится зелёный индикатор. Как только индикатор загорелся, выкладываем овсяное тесто на диетические вафли с помощью ложки или лопаточки.

Закрываем мультипекарь Редмонд на замочек и печём диетические вафли от 4 до 7 минут, пока не образуется хрустящая румяная корочка у овсяных вафель (как показано на фотографии).

Диетические вафли снимаем с панелей мультипекаря и перекладываем на тарелку. Украшаем ломтиками банана или любых других свежих ягод и фруктов. По желанию поливаем мёдом, кленовым сиропом или сиропом агавы. Приятного аппетита!

Рецепт 5: вафли из кабачков в электровафельнице

Вафли из кабачков — простое и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить в элетровафельнице для венских вафель. Вафли получаются похожими на оладьи, но с немного хрустящей корочкой. Главное, что такие вафли не жирные, их можно подать со сметаной или острым томатным соусом, кетчупом. Попробуйте, вкуснотища! Из данного количества продуктов получается 12-14 вафель.

  • кабачок молодой — 300 г;
  • лук репчатый (небольшой) — 1 шт.;
  • яйцо сырое — 1 шт.;
  • сметана — 3 ст. л.;
  • мука — 100 г;
  • соль, перец черный молотый — по вкусу;
  • масло растительное — 1 ст. л.

Кабачок вымыть и обсушить.

Натереть кабачок на крупной терке (молодой кабачок можно натирать, не очищая от кожуры), очищенную луковицу тоже натереть на терке.

Добавить сметану, яйцо, соль и чёрный молотый перец.

Тщательно перемешать получившуюся массу, всыпать муку.

Снова перемешать, тесто получится в меру густым, похожим на тесто для оладий.

Разогреть вафельницу, смазать ячейки растительным маслом. Выкладывать тесто по одной полной столовой ложке.

Закрыть вафельницу и выпекать вафли из кабачков около 4-5 минут.

Выкладывать готовые кабачковые вафли на решетку.

Подавать вкусные и полезные вафли из кабачков, приготовленные в электровафельнице, горячими, дополнив сметаной, томатным соусом или кетчупом.

Рецепт 6: вафли ПП из овсяных хлопьев с юзюмом

Овсяные хлопья — полезный и питательный продукт. Содержат витамины группы В, Е, кальций, магний. Улучшают метаболизм и настроение.

Овсяные хлопья можно использовать для десертов или закусок вместо муки. Как любитель сладкого, предлагаю приготовить овсяные вафли с изюмом.

  • Овсяные хлопья 150 гр.
  • Кукурузная мука 80 гр.
  • Ряженка низкой жирности 300 гр.
  • Яйцо 2 шт.
  • Изюм 50 гр.
  • Сахарозаменитель по вкусу
  • Разрыхлитель теста 1 ч.л.

Овсяные хлопья залейте ряженкой или обезжиренным кефиром и оставьте на 30 минут.

Изюм промойте и залейте кипятком.

Добавьте к разбухшим хлопьям яйца, муку, изюм, сахарозаменитель и разрыхлитель.

Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Разогретую вафельницу смажьте кокосовым маслом, чтобы вафли не прилипали.

Положите по 2 столовые ложки теста на каждую вафлю.

Выпекайте около 4-5 минут до золотистого цвета.

Вафли готовы.

Рецепт 7: банановые вафли ПП с творогом (пошагово)

Предлагаю попробовать очень ароматные и безумно вкусные банановые вафли с творогом. Для них вполне подойдут переспевшие бананы. Быстрота приготовления также порадует хозяек.

  • Банан 1 штука
  • Творог 150 грамм
  • Яйцо куриное 1 штука
  • Мука 40 грамм

Спелый или переспевший банан размять вилкой, добавить желток и творог.

Смешать до однородной массы и добавить муку. Отдельно белок взбить до пышной массы.

Панели электрической вафельницы для бельгийских вафель для первой выпечки немного смазать растительным маслом.

Выпекать каждую порцию до золотистого цвета.

Можно по желанию полить любимым соусом, но вкусно и просто с чаем.

Приятного аппетита!

Рецепт 8: диетические вафли с тремя видами муки и творогом

Диетические вафли, приготовленные по этому простому рецепту, подходят для тех, кто придерживается основ правильного питания, ведь в их составе нет ни сахара, ни пшеничной муки. При этом вафли получаются очень вкусными, толстенькими и аппетитными. На завтрак, с мёдом, — объедение!

  • Мука кукурузная — 80 г
  • Мука овсяная — 80 г
  • Мука ржаная — 80 г
  • Банан — 1 шт.
  • Творог — 100 г
  • Масло подсолнечное — 1 ст. л. + для смазывания
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сода пищевая — 1 ч. л.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления диетических вафель с творогом и бананом.

Банан очистите от кожуры, поломайте на кусочки и переложите в миску. Вилкой или картофелемялкой превратите банан в пюре. К этому банановому пюре добавьте творог с минимальным процентом жирности.

Перемешайте банановое пюре с творогом, добавьте яйцо и подсолнечное масло.

Перемешайте смесь ещё раз.

В творожно-банановую смесь всыпьте кукурузную, овсяную и ржаную муку, а также пищевую соду.

Ложкой вымешайте однородное густое тесто.

Вафельницу для толстых вафель разогрейте, при необходимости пластины смажьте маслом (перед первой партией вафель, в дальнейшем не нужно смазывать). Выкладывайте тесто столовой ложкой, по одной столовой ложке на вафлю.

Готовьте вафли до того момента, пока они не подрумянятся. По времени ориентируйтесь на свою вафельницу, у меня на выпечку одной партии уходит около 3 минут.

Всего получается 8 вафель.

Диетические вафли готовы к подаче. Особенно вкусны они тёплыми. Приятного аппетита!

ВИДЕО

И еще несколько невероятных рецептов пп-вафель к завтраку:

Источники: https://www.povarenok.ru, http://fotorecept.com, https://multipekar-recepty.ru, https://rutxt.ru, https://pp-prozozh.ru, https://vpuzo.com, https://www.russianfood.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Вафли Венские ПП с творогом и бананами ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Вафли — вкуснейшая выпечка, которую обожают и взрослые и дети.  В моей копилочке вкусных рецептов есть несколько видов домашних вафель, но вот таких, приготовленных на основе рецепта правильного питания, не было… Так вот мои дорогие, сегодня я расскажу, как приготовить вафли ПП, которые можно кушать без ущерба для нашей фигуры. Венские вафли ПП получаются вкусные и ароматные, с банановой ноткой и кусочками творога внутри.

Потребуется:

  • Творог (у меня 9%) — 200гр.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Банан — 1 большой или 2 средних (у меня бананы небольшие, 2 шт.)
  • Мука рисовая — 100 гр.
  • Мука кукурузная — 50 гр.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Сахар — 3-4 ст.л. (или подсластитель — по вкусу)
  • Соль — щепотка
  • Растительное масло — 2-3 капли для смазывания формы перед выпечкой.

 

Как приготовить вкусные вафли ПП:

Творог разотрите вилкой, добавьте щепотку соли, разрыхлитель и яйцо.

Бананы, которые можно размять вилкой или измельчить с помощью блендера. Я просто растираю их вилкой чтобы оставались небольшие кусочки.

По вкусу всыпьте сахара или подсластителя.

Всыпаем кукурузную и рисовую муку. Замешиваем тесто для вафель.

Оно получается довольно густое. Чуть гуще, чем на оладьи.

А теперь просто включаем электровафельницу на всю можность, даём прогреться, смазываем форму снизу и сверху капелькой растительного масла и выкладываем по 1 ст.л. бананово-творожного теста на раскалённую вафельницу. Закрываем крышку и выпекаем по 1-2 минуте до готовности. Возможно в вафельницах бОльшей или мЕньшей мощности вафли будут выпекаться +/- 1-2 минуты.

Когда вафли испеклись, аккуратно извлекаем их на подготовленную тарелочку. Из данного теста у меня получилось 12 крупных вафель.

Готовьте вкусные творожно-банановые Венские вафли ПП и наслаждайтесь, без ущерба для фигуры. Кстати, эта вафли Вы можете подать в качестве десерта с шариками мороженого, любого густого крема или жидким шоколадом.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Такие вкусные ПП ВАФЛИ на РИСОВОЙ МУКЕ ⭐ Мой любимый Рецепт ВАФЕЛЬ на ЗАВТРАК — 7 СТРАВ

Сегодня я подготовила для вас вкуснейший рецепт завтрака пп вафели на рисовой муке. Особенность именно этих вафель, в том что приготовить вы можете как вафли так и оладьи, да-да это тесто отлично подходит и для маленьких панкейков. Давайте готовить.

ПП ВАФЛИ на РИСОВОЙ МУКЕ на завтрак:

  • йогурт 130гр.
  • яйцо 2 шт
  • мука рисовая 4 ст.л.
  • разрыхрытель 0,5 ч.л.
  • Сахарная пудра или другой подсластитель 1-2 ст.л.
  1. В глубокую посуду разбиваем 2 яйца, добавляем йогурт, рисовую муку, 0,5 ч.л. разрыхлителя и немного подсластителя, если вы его используете.
  2. У меня это сахарная пудра. Но можно делать и без него а к готовым вафлям подать мед.
  3. Так Теперь все хорошо смешиваем венчиком до однородной массы.
  4. Получается консистенция густой сметаны.
  5. И будем жарить в сухой вафельнице минут 5-7. Я не добавляю никакой жир.
  6. А еще как вариант если у вас нет к примеру вафельницы, это тесто отлично подойдет для пышных оладий, которые можно печь на обычной сковородке.
  7. Немного добавьте кокосовое масло и у вас получаться просто потрясающе вкусные оладьи

Наши вафли уже готовы. Посмотрите какая красота у нас получилась. Вафли очень нежные, воздушные и отлично подойдут для завтрака или перекуса.

Приятного аппетита!

Вафли рецепт, Вафли, Как приготовить вафли, Вафли дома, вафли дома, Лучший рецепт, рецепт вафель, waffles, waffles recipe, что приготовить дома, канал ольга матвей, сладкое, десерт, вкусный, простой рецепт, рецепт на скорую руку, завтрак, легкий рецепт, рецепты, Бельгийские вафли, вафли, вафли по бельгийски, выпечка, пп вафли, пп десерт, пп, пп завтрак, рецепты для вафельницы, вафли на завтрак, вафли рецепт, вафли рецепт без масла, панкейки, пп вафли рецепт, вафли в вафельнице,

Диетические вафли цельнозерновые в вафельнице: рецепт с фото

ПП-вафли в вафельнице. Овсяно — творожные вафли: ПП- выпечка!

Атака. Ингредиенты: Творог обезжиренный — 100 г. Молоко 1% — 150 мл (можно заменить на воду). Яйцо — 2 шт. Отруби овсяные — 10 ст. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Подсластитель — по вкусу. Масло оливковое — 1 ст. л. Приготовление: Взбить яйца с молоком (водой) с подсластителем, добавить сухие ингредиенты, творог и хорошо вымешать тесто, в конце добавить масло.

В вафельнице или на сковороде как оладьи выпекать. Приятного аппетита!

Венские вафли пп в вафельнице. Венские вафли пп из овсяной муки

Сложно ли приготовить венские вафли пп в домашних условиях? Нет, если у вас на кухне есть такой помощник, как мультипекарь. Используя простые и вполне доступные продукты, любая хозяйка сможет состряпать вкусный и полезный десерт.

Здоровый образ жизни и стремление к идеальной фигуре диктуют использовать минимум пшеничной муки, ведь именно из нее выпекают классические венские вафли. Мы же приготовим вафли пп из овсяной муки.

Несмотря на то, чтосодержит достаточно большое количество ккал (369 ккал на 100 г), данная крупа уникальна по своему составу, т.к. содержит два вида клетчатки: растворимую и нерастворимую.Первая — чистит наш организм от шлаков, способствуя улучшению микрофлоры кишечника, а вторая — снижает уровень сахара в крови. Как видим, польза овсянки налицо!

Ну что, приступим?!

P.S. Если у Вас нет мультипекаря, данный рецепт можно использовать для выпечки овсяных вафель в обычной классической вафельнице.

Как приготовить овсяные вафли пп в мультипекаре

Ингредиенты

• геркулес– 1,5 стакана (или овсяная мука)• сода – 2 ч.л.• корица, ванильный сахар – ½ ч.л.• соль – щепотка• молоко коровье – ¾ стакана• кокосовое масло – 4 ст.л. (можно заменить на сливочное масло)• яйца куриные – 2 шт.• мед– 2 ст.л.

Приготовление

Нам понадобится две миски:

— в одной смешиваем сухие ингредиенты: молотый блендером геркулес (или готовую овсяную муку), соду, корицу и соль

— в другой взбиваем яйца, после чего добавляем молоко, размягченное масло и мед. Тщательно перемешиваем. Готовую смесь выливаем в миску с сухими ингредиентами и вымешиваем до получения однородного теста.Оставим на 10-15 мин. для «дружественного воссоединения» всех составляющих будущего лакомства

— разогреваем мультипекарь, выкладываем порционно: около 2-х больших ложек смеси на каждую из ячеек

— ждем несколько минут и… диетические овсяные вафли пп готовы! Можно приступать к дегустации

А, если еще немного «поколдовать», можно сделать десерт еще более вкусным и красивым. Для этого приготовим шоколадный соус:— несколько кусочков темного шоколада растопим на водяной бане, добавим 1-2 ст. л. молока. Хорошенько перемешаем и соус готов

На овсяные вафли пп нанесем тонкой струйкой, добавим несколько свежих или замороженных ягод (у меня смородина), украсим десерт листиками свежей мяты и подадим к столу.Мммм… красота! А вкусно как! Готовьте с душой и кушайте с удовольствием. Приятного чаепития!

Вегетарианская версия

Если вы не просто придерживаетесь правил , а являетесь вегетарианцем, предлагаем рецепт вафель без добавления ингредиентов животного происхождения. Также они выпекаются без сахара, что полезно для худеющих, диабетиков и людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Для приготовления вегетарианской версии блюда возьмите:

  • 2,5 стакана измельченных овсяных хлопьев;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 5 ст. соевого молока;
  • 5 ст. воды;
  • половину чайной ложки соли.
  1. Все составляющие надо смешать и взбить с помощью блендера до получения однородной массы.
  2. Вафельницу смазать маслом, разогреть и выпекать любимое блюдо.

Предлагаем ознакомиться Как сделать вино из винограда в домашних условиях: рецепт приготовления
Хрустящие ароматные вафли – классические, сырные или овощные и фруктовые станут прекрасным решением для завтрака, обеда или ужина. Пробуйте разные варианты, экспериментируйте, ищите самые вкусные рецепты, придерживайтесь принципов ПП, будьте красивыми и здоровыми.

ПП-вафли из творога в вафельнице. Вафли с творогом в электрической вафельнице

Творожные вафли – вкусный и полезный вариант завтрака для детей и взрослых. Даже если кто-то из ваших домашних не любит сырники и творожники, гарантирую, что эту выпечку они скушают с удовольствием.

Пышные, пористые и упругие вафли из творога особенно вкусны с пылу с жару – сразу после выпечки в электровафельнице. Остывшая выпечка становится хрустящей снаружи и мягкой внутри.

Холодную вафлю можно промазать вареньем, карамельным соусом или вареной сгущенкой, накрыть второй, слегка придавить – и вот вам наивкуснейший вафельный сэндвич, который можно взять с собой в офис, школу или на прогулку.

Готовьте и будет вам вафельное удовольствие!

Ингредиенты:

Рецепт приготовления

  1. В глубокую миску разбить куриные яйца и высыпать сахар. Взбить венчиком до образования светлой пены и полного растворения сахара.

  2. Добавить творог, который предварительно можно протереть через сито или оставить крупинками. Творог смешать с яичной массой.

  3. Влить молоко комнатной температуры, еще раз перемешать ингредиенты ручным венчиком.

  4. Растопить сливочное масло, но не доводить до кипения. Слегка остывшее масло вылить в миску. Энергично поработать венчиком до однородности «мокрой» составляющей теста для вафель.

  5. Просеянную муку смешать с разрыхлителем. Высыпать в миску и тщательно размешать до однородности теста.

  6. В итоге получится густое, тягучее тесто, которое надо оставить в покое на 10 минут.

  7. Разогреть мультипекарь по инструкции – пока не загорится зеленый индикатор на крышке. Открыть, смазать съемные панели для вафель подсолнечным маслом кисточкой. Положить по одной ложке с горкой творожного теста из расчета на одно выпекаемое изделие.

  8. Закрыть электрическую вафельницу. Выпекать по инструкции 3-4 минуты до готовности. Точное время выпечки зависит от модели и особенностей вашей вафельницы. Рецепт подойдёт для любой вафельницы, предназначенной для выпечки толстых вафель.

  9. Пышные, румяные и очень ароматные вафли красиво сложить стопочкой и покрыть слоем сахарной пудры.

  10. К чаю подать со сливками, мороженым и любимым вареньем. Свежие сезонные ягоды и фрукты – прекрасное дополнение к творожным вафлям. Готовьте вкусную выпечку и радуйте свою семью!

Несладкие

Венские вафли, рецепты для электровафельницы которых будут полезны большинству хозяек, можно приготовить даже несладкими. Они особенно хорошо подходят для сытных завтраков, питательных перекусов. Достаточно добавить любую мясную или овощную начинку, соус и можно брать вафли с собой на работу, в дорогу, на пикник.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

  • молоко – 230-250 мл;
  • муку – 170-200 г;
  • уксус и соду – по 3 г;
  • соль – 1 небольшую щепотку;
  • масло (любое растительное) – 5 мл;
  • яйца – 1 крупное;
  • маргарин сливочный – 60-70 г.

Если в запасе оказались только мелкие куриные яйца, лучше использовать сразу 2 шт.

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. В одну большую емкость просеивается вся мука. Для этого процесса удобно использовать как специальный стакан, так и обычное сито.
  2. Соду требуется погасить уксусом и сразу добавить к предыдущему ингредиенту. Для гашения можно использовать и сок лайма, лимона.
  3. В отдельной посуде необходимо смешать желток, заранее отделенный от белка, и молоко. Эта смесь взбивается до получения легкой пенки, после чего вливается к муке.
  4. Маргарин понадобится растопить до жидкого однородного состояния на водяной бане или в микроволновке. Перед добавлением в тесто его потребуется остудить до теплого состояния. В общую массу он вливается медленно и тонкой струйкой.
  5. Подготовленное тесто нужно тщательно взбить до однородности. Далее оно должно постоять около 60-70 мин.
  6. Пока масса «отдыхает», следует заняться оставшимся белком. Он взбивается со щепоткой соли до воздушной легкой консистенции. Далее можно аккуратно перекладывать получившуюся белоснежную массу в основное тесто. При этом нужно постараться не нарушить пышность смеси.

Предлагаем ознакомиться Не закрывается деревянное окно что делать

Электровафельницу требуется нагреть, промазать ее формы небольшим количеством масла и отправить в них тесто запекаться. Готовые вафли выкладываются на решетку и остужаются.

Получившуюся выпечку можно превратить в праздничный оригинальный рецепт, если подавать вафли порционно с шоколадным соусом и 1-2 шариками сливочного мороженого. Обычно во всех электровафельницах предусмотрено антипригарное покрытие.

Но для подстраховки можно смазывать формы устройства жиром. Например, подойдет любое растительное масло или несоленое сало. Пекарский порошок в рецепте любых венских вафель для электровафельницы можно заменять обычной пищевой содой. Последней берется ½ ч. л. на 1 ч. л. пекарского порошка.

Овощные вафли в вафельнице. 15 неожиданных блюд, которые можно приготовить в вафельнице

Вафельница получила своё название не случайно, но многие ошибочно считают, что её можно использовать исключительно для выпекания вафель. При этом каждый, кто хотя бы раз пробовал поэкспериментировать с этим чудо-прибором, знает, что в ней также можно сделать вкусную яичницу, брауни, булочки с корицей и многое другое. Мы собрали для вас 14 лучших рецептов.

Бекон

Да, вы не ослышались: бекон, поджаренный в вафельнице. У вас уже текут слюнки?

Омлет

Как известно, яичница – лучшее дополнение к хрустящему бекону, и это один из самых проверенных рецептов для вафельницы. Ещё из яиц можно сделать омлет, добавив в него нарезанный перец и ветчину. Впрочем, здесь вы свободны в выборе ингредиентов – кусочки бекона и поджаренный лук тоже подойдут.

Сэндвич с яйцом

Отличный вариант для завтрака. В качестве основы для сэндвича подойдет тесто для круассанов – его нужно запечь, как обычную вафлю. Потом жарим яичницу, не закрывая крышку вафельницы, чтобы желток остался целым и невредимым.

Брауни

Брауни без выпекания в духовке? Теперь это стало реальностью! Будьте уверены, ваши дети будут без ума от этого рецепта. К тому же, он гораздо проще варианта с духовкой. В случае вафельницы мы рекомендуем делать тесто более густым.

Чизбургер

Булочка для чизбургера, испеченная в вафельнице до хрустящей корочки – что может быть лучше? Котлету тоже поджариваем на открытой вафельнице, добавив на мясо сыр за несколько секунд до готовности. Кажется, это новый хит сезона.

Пицца в кармашке

Мини-пиццы с пылу с жару определенно будут пользоваться популярностью на дружеских посиделках в качестве альтернативы барбекю. Для их приготовления достаточно поместить начинку для пиццы внутрь сымпровизированных кармашков из готового теста, а затем запечь их в вафельнице.

Хот-доги

Мы тоже сначала не поверили своим глазам. Вместо теста в данном случае подойдет кусок хлеба, обернутый вокруг сосиски и скрепленный зубочисткой. Чтобы он не подгорел, желательно смазать его кляром для вафель или блинов. При желании сосиски можно заменить сыром или котлетой, сделав себе невероятно вкусный завтрак!

Сморы

Если вы уже начали думать, что от вафельницы невозможно желать большего, то обратите внимание на этот рецепт. Смор – это национальный американский десерт с добавлением маршмэллоу и шоколада. Но если скауты обычно готовят его над костром, то вы сможете повторить тот же фокус прямо у себя на кухне.

Кесадилья

Форма тортильи идеально подходит для запекания в вафельнице. Совпадение? Не думаем! Кроме того, такой способ приготовления позволит плотно свернуть лепешку, чтобы начинка не вываливалась при еде. И, что самое лучшее, такую кесадилью можно приготовить практически из всего, что нашлось под рукой или осталось после шумной вечеринки.

Бутерброд панини

Такой панини практически ничем не отличается от обычного, за исключением прямоугольных следов от вафельницы. При приготовлении этого итальянского сэндвича рекомендуется смазать поверхность хлеба сливочным маслом.

Булочки с корицей

Этот рецепт набирает все большую популярность, и не только за свою простоту – булочки в вафельнице получаются просто невероятные! Всего 3 минуты (в противовес 15 минутам, необходимым для выпечки булочек в духовке), и ароматные спиральки готовы!

Вафельное печенье

Для такой выпечки понадобится огромное количество кулинарного спрея и специальное готовое тесто, так что экспериментируйте на свой страх риск.

Мягкие крендельки

Вафельная фактура придаст им довольно симпатичный вид. По тому же принципу из готового теста можно приготовить хлеб для сэндвичей.

Торт «Конфетти»

Оригинальный вафельный торт. Для этого рецепта сгодится любая смесь для приготовления коржей или кексов.

Макароны и сыр

Готовы поспорить, что вы не ожидали такого богатства возможностей от своей вафельницы. Если это так, то поскорее доставайте её с верхней полки и начинайте готовить вместе с нами!

Рецепт ПП Бельгийские вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

ПП Бельгийские вафли богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 21,6 %, витамином B2 — 20,9 %, холином — 39,6 %, витамином B5 — 21,2 %, витамином B12 — 20,9 %, витамином D — 16 %, витамином H — 35,6 %, витамином PP — 18,6 %, кремнием — 12,5 %, фосфором — 26,4 %, железом — 12,4 %, йодом — 11,1 %, кобальтом — 82,1 %, марганцем — 23,1 %, медью — 11,5 %, молибденом — 13,1 %, селеном — 55,3 %

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Пп рецепты для вафельницы электрической. Диетические вафли в мультипекаре. Бельгийские вафли диетические

Люди, которые ведут здоровый образ жизни, понимают всю важность правильного питания. Наш ежедневный рацион должен быть максимально сбалансированным и полноценным. Придерживаясь принципов ПП, важно считаться с БЖУ – соотношением белков, углеводов и жиров в пище. Первые и вторые должны преобладать в рационе, а жиры следует свести к минимуму. Полностью же их исключать не стоит, ведь это нарушит необходимый баланс.

Часто людям трудно отказаться от сладкого и различных вкусняшек, богатых на и жиры. И совсем не обязательно это делать, достаточно найти диетическую альтернативу. Вкусным и полезным блюдом для тех, кто придерживается ПП, являются вафли приготовленные в вафельнице. Существует большое разнообразие рецептов – венские и бельгийские, творожные и овсяные, банановые и морковные. Иногда их можно готовить в мультипекаре, но большим плюсом является то, что для приготовления в электровафельнице вам надо минимум масла и времени.

Классическая рецептура

Классический рецепт вафель подразумевает использование большого количества жиров и пшеничной муки. Но для вафельницы достаточно несколько капель растительного масла. Также чтобы увеличить пользу, можно приготовить вафли из овсяной муки. Сделать ее можно в домашних условиях, для этого возьмите 500 грамм овсяных хлопьев и измельчите их с помощью комбайна или кофемолки. Вафли из овсянки менее калорийны, и в то же время, не теряют своих вкусовых свойств.

Предлагаем вашему вниманию классический диетический рецепт вафель с фото, где пошагово описаны все процессы. Для приготовления вам понадобится:

  • 1 стакан кефира;
  • 1,5 стакана овсяной муки;
  • 50 грамм сахара;
  • 2 яйца;
  • 1 ст. л. подсолнечного масла;
  • соль по вкусу.
  1. Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар и взбиваем блендером.
  2. Вливаем в смесь кефир и тщательно перемешиваем.
  3. Муку просеиваем, даем ей насытиться кислородом и вводим в тесто. Должна получиться консистенция чуть гуще сметаны.
  4. Половину столовой ложки масла добавляем в тесто, остальную часть используем, чтобы смазать поверхность вафельницы.
  5. Разогреваем ее в течение 4-5 минут, и приступаем к выпеканию.

Подавать блюдо можно с фруктовым соусом или нежирной сметаной. Оно отлично впишется в рацион человека, следящего за своим здоровьем, а также понравится всем членам семьи. Такие вафли можно смело давать ребенку, дети обожают это хрустящее лакомство. Ещё их можно приготовить с творогом, просто добавив его в рецепт.

Овощные и фруктовые

Чтобы вафли принесли особую пользу и заменили полноценный прием пищи, тесто для них можно приготовить с добавлением овощей или фруктов. Очень популярны среди поклонников ПП рецепты из тыквы, кабачка, моркови. Для сладкоежек отлично подойдут рецепты с бананом, яблоком, грушей. Рецептура фруктовых и овощных вариантов очень похожа, все ингредиенты идентичны, надо заменить только используемый плод. Чтобы приготовить кабачковые, возьмите:

  • 500 грамм кабачка;
  • 1 яйцо;
  • 3-4 ст. л. муки;
  • укроп, чеснок, соль по вкусу;
  • 1 ч. л. растительного масла.
  1. Кабачок помыть, очистить, натереть на терке и посолить, отставить на 5 минут.
  2. Отжать кабачковую массу и слить лишнюю жидкость.
  3. Вбить яйцо, добавить чеснок и укроп.
  4. Ввести муку и тщательно перемешать.
  5. Смазать пластины вафельницы растительным маслом, разогреть прибор и выпекать вафли до золотистой корочки.

Вегетарианская версия

Если вы не просто придерживаетесь правил , а являетесь вегетарианцем, предлагаем рецепт вафель без добавления ингредиентов животного происхождения. Также они выпекаются без сахара, что полезно для худеющих, диабетиков и людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Для приготовления вегетарианской версии блюда возьмите:

  • 2,5 стакана измельченных овсяных хлопьев;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 5 ст. соевого молока;
  • 5 ст. воды;
  • половину чайной ложки соли.
  1. Все составляющие надо смешать и взбить с помощью блендера до получения однородной массы.
  2. Вафельницу смазать маслом, разогреть и выпекать любимое блюдо.

Хрустящие ароматные вафли – классические, сырные или овощные и фруктовые станут прекрасным решением для завтрака, обеда или ужина. Пробуйте разные варианты, экспериментируйте, ищите самые вкусные рецепты, придерживайтесь принципов ПП, будьте красивыми и здоровыми.

В наше время люди огромное внимание стали уделять своей фигуре, поддерживают ее в тонусе, особенно, в период отпусков, посещают тренажерные залы, однако, далеко не все эти меры помогают сбрасывать лишние кило. А сладкого так хочется, что отказать себе в этом удовольствии с каждым разом все сложнее и сложнее. Без сладкого жить никак, именно по этой причине, предлагаем вам альтернативный вариант 6 рецептов с учетом жирности и калорийности продуктов – диетические вафли.

Диетические вафли в электровафельнице

Ингредиенты:

  • 2 яйца; 1 ст. кефира,
  • 1 ст. цельнозерновой муки;
  • 1 с. л масла растительного
  • 0,5 ст. сахара;
  • соль по вкусу

Ход приготовления: Яйца взбить в глубокую ёмкость, добавить сахар, кефир. У вас получится тесто консистенции сметаны. После добавляем масло, перемешиваем. Вафельницу перед выпеканием следует смазать маслом. В центр вафельницы необходимо влить несколько ложек теста, закрыть прибор, прижать содержимое. Время приготовления 3 минуты.

  • 0, 5 ст. толокна;
  • 1 яйцо,
  • 1 ст. молока (кефира,
  • 1 ст. цельнозерновой муки,
  • соль по вкусу.

Ход приготовления:
Взбить яйцо со стаканом кефира. Добавить 0, 5 ст. толокна, стакан цельнозерновой муки, соль – перемешиваем. Тесто оставляем на 4 минуты для набухания толокна. Если толокно густое, добавляем молока (кефира). Выпекаем вафли в электровафельнице. Если тесто прилипает, добавляем муки, при обжаривании открывать вафельницу нужно медленно. Вафли можно скатать в трубочку и подсластить. Начинка: Взбить 1 ст. ложку кокосового масла с чайной ложкой мёда. Получаем сладкий крем, смазываем им вафли. Приятного аппетита!

Диетические венские вафли

Необходимые продукты для приготовления:

  • Ржаная мука – 1 ст.;
  • Молоко – 250 мл.
  • Растительное масло – 25 гр.
  • Сахароза – 25 гр.
  • Пекарский порошок – 1 ч.л.
  • Сода – ½ ч.л.;
  • Соль по вкусу

Ход приготовления: Начинка: мёд, варенье на сахарозе, фрукты и ягоды. В разных ёмкостях смешиваем сухие продукты, а также масло и тёплое молоко. Затем все смешиваем. Если тесто очень густое, добавляем пару капель тёплой воды. Далее тесто выкладывается в разогретую форму и выпекать. Время выпечки зависит от степени прогревания формы.

Необходимые для приготовления продукты:

  • стакан муки; яйцо;
  • 1, 5 ст. воды;
  • чайная ложка разрыхлителя;
  • соль по вкусу.

Ход приготовления: Разрыхлитель и муку смешивают в одной ёмкости. Постепенно помешивая добавляют яйцо, вливают воду. Перемешать ложкой все. Вафельницу смазывают маслом. Выкладывают в центр тесто, прижимают и выпекают до готовности.

Диетические вафли на 6 порций

Необходимые для приготовления продукты:

  • яйцо;
  • 70 г. кокосового масла;
  • 180 г. муки из твердых сортов пшеницы,
  • стакан тёплой воды,
  • 10 г стевии в порошковой форме,
  • натуральный ванилин (щепотка)

Ход приготовления: 1. Разогреваем вафельницу на максимуме. 2. Яйцо моем, разбиваем в ёмкость с высокими бортами. 3. Нужно растопить кокосовое масло. Для этого помещаем кокосовое масло в микроволновку (режим «разморозка») 4. Отделяем 60 г масла и смешиваем со стевией, после чего смешиваем с яйцом. 5. Добавляем 1 ст. воды, перемешиваем все миксером. 6. Муку и ванилин просеваем, добавляем в яично-масляную смесь, перемешиваем. 7. Вафли выпекаются 2-3 минуты, готовые скручиваем.

Хрустящие несладкие диетические вафли

Ингредиенты:

  • 1 ст. муки;
  • 1 ст. воды;
  • 2 желтка;
  • 0, 5 ч.л. соды

Смешиваем все в глубокой ёмкости, до получения однородной массы. На вафельницу выкладываем небольшое количество теста. Можно употреблять вафли по отдельности, а можно сделать вафельный торт.

Готовить нужно с удовольствием — не только для себя, но и для собственных близких. Не отказывайте себе в сладких лакомствах. Каким бы ни был диетический продукт, помните, что увлекаться диетами и продуктами с низким содержанием не стоит. Приятного аппетита и крепкого здоровья!

У нас дома все очень любят домашние вафли из электровафельницы.

А так как я очень сильно разочаровалась в белой пшеничной муке (абсолютно вредный и бесполезный продукт).

Я решила поэкспериментировать и испечь вафли без муки, заменив ее овсяным толокном.

И знаете, результат меня не разочаровал, получилась вкусная и полезная выпечка, такие а- ля диетические вафли в вафельнице.

Диетические вафли в вафельнице из овсяного толокна

Буквально пару слов хочу сказать о толокне.

Раньше, во времена моего детства, им были забиты все наши магазины, а потом про толокно забыли. А ведь это полезнейший продукт.

В нем содержится , около 20% белков и приблизительно 5% жиров, также в его состав входят пищевые волокна(клетчатка), лингин, антиоксиданты, витамины В-группы, аминокислоты.

Оно гораздо полезней овсяной муки и является высококачественным диетическим и мощным очищающим, омолаживающим и оздоравливающим продуктом питания.

Толокно-это самая быстрая еда. Им можно заменить вредную быстрорастворимую кашу из пакетиков, залили толокно горячей водой, перемешали и можно есть.

Толокно получают путем толчения предварительно замоченных овсяных зерен, готовых к прорастанию.

Мука, полученная из такого зерна, теряет способность образовывать клейковину, но зато хорошо набухает в воде и быстро загустевает, из нее не получится испечь пирожки или булочки (для этого ее нужно смешивать с цельнозерновой мукой), но отлично получаются и вафли в элктровафельнице.

Ингредиенты:

  • 0, 5 стакана толокна
  • 1 сырое яйцо
  • 1 стакана молока или кефира
  • 1 ст.л цельнозерновой муки

Приготовление:

  1. Взбейте 1 сырое яйцо с 1 стаканом молока или кефира.
  2. Добавьте к смеси 0, 5 стакана толокна, 1 ст.л цельнозерновой муки, щепотку соли и все тщательно перемешайте.
  3. Дайте постоять 3-4 минуты.
  4. Толокно набухнет и готовая смесь будет напоминать по консистенции густую манную кашу.
  5. Если набухшее толокно будет слишком густое, добавьте в смесь еще кефира и молока.
  6. Теперь разогрейте электровафельницу и пеките вафли.Если вафли будут прилипать и расслаиваться, добавьте еще чуть чуть муки и когда будете жарить, не открываете вафельницу слишком быстро.
  7. Никого жира, масла, сахара добавлять в тесто не надо.
  8. Если вафли не поджаривать, они будут мягкие, а если печь до корочки, то сухими и хрустящими.
  9. При желании их можно скрутить в трубочки.

Готовые вафли на первый вкус могут показаться безвкусными и пресными, поэтому перед употреблением их можно подсластить.

Я для этого взбила 1 ст.л ложку с 1 ч.л мёда и получился очень сладкий крем. Достаточно взять его на кончик ножа и размазать сверху по вафельке.

А если к этому еще и присоединить свежие ягоды, бананы или облепиховый чай будет еще вкуснее!

Но, мне эти вафли нравятся даже просто без добавок. Готовить их быстро и легко.

Попробуйте и убедитесь сами?

Но, предупреждаю, любителям сладкой , этот рецепт навряд ли понравится.

А какие рецепты с толокном знаете Вы?

Может быть кто- то предложит свой рецепт диетических вафель в электровафельнице?

С вами была Алена Яснева, всем пока!

Чтобы готовые диетические вафли с творогом получились низкокалорийными, творог для их приготовления лучше взять обезжиренный.

Творог переложить в миску и размять вилкой или толкушкой.

Добавить к творогу столовую ложку меда (если мед не употребляете, тогда можно заменить на стевию или другой сахарозаменитель). Еще раз хорошо перемешать.

Добавить к творогу просеянную цельнозерновую муку и разрыхлитель. Если у вас нет такой муки, то можно смешать белую пшеничную муку с овсяными отрубями, клетчаткой и добавить эту смесь к творогу. Также можно использовать и другие виды муки: кокосовую, рисовую, овсяную и т.д. Калорийность готовых диетических вафлей с творогом будет зависеть от жирности творога и вида используемой муки.

Тщательно смешать муку и творог.

Взять яйца и отделить белки от желтков. Желтки нам не понадобятся, их можно сложить в контейнер и .

Белки взбить со щепоткой соли чистыми сухими венчиками миксера в пышную массу.

Аккуратно ввести белки в тесто в 2-3 подхода. Масса должна получиться мягкой, не густой.

Дать тесту постоять 5-7 минут и можно выпекать вафли.

Смазать фигурную форму для выпекания растительным маслом без запаха, хорошо разогреть вафельницу и выложить творожное тесто. На одну вафлю понадобится чуть больше 1 столовой ложки теста.

Выпекать вафли согласно инструкции по эксплуатации электроприбора.

Диетические вафли с творогом очень нежные и пекутся быстрее, чем обычные, поэтому советую время от времени проверять их готовность.

Сверху творожные вафли покроются тонкой хрустящей корочкой, но в середине останутся мягкими и по вкусу будут напоминать творожную запеканку или сырники.

Если при выпекании тесто прилипло к форме, значит, ему не хватает муки. Добавьте еще 1 столовую ложку муки и хорошо перемешайте тесто.

Из этого количества ингредиентов получается 4-5 вафель. Если в вашей семье больше трех человек, то смело увеличивайте количество ингредиентов в 2 раза.

Готовые вафли вкуснее всего с пылу, с жару, поэтому не ждите, пока они остынут и потеряют свою аппетитную хрустящую корочку.

Подавать диетические вафли с творогом можно с мёдом, вареньем или ягодным соусом.

Бельгийские вафли: как готовить нежные и пышные золотистые вафли

Нежные пышные бельгийские вафли готовятся с помощью электровафельницы.

Нежные золотистые пышные вафли — очень популярное в мире блюдо, которое имеет множество вариаций в разных странах. Наиболее популярными являются бельгийские вафли, которые имеют хрустящую корочку и нежную серединку и узор из глубоких квадратов. Для их приготовления нужен недорогой прибор — электровафельница, в которой тесто запекается за несколько минут. Бельгийские вафли можно подать с фруктами и мороженым, полить сладким сиропом или кремом, а также приготовить соленые вафли с овощами, мясом или яичницей.

Классические сладкие бельгийские вафли

  • Мука — 180 г.
  • Сливочное масло — 100 г.
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 230 г.
  • Сахар — 100 г.
  • Ванильный сахар — 2 ч.л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Соль по вкусу.

Яйца разделить на желтки и белки. Белки убрать в холодильник, а к желткам добавить сахар и перемешать. Добавить ванильный сахар и размягченное сливочное масло, влить теплое молоко и хорошо перемешать. Положить в тесто разрыхлитель и добавить просеянную муку, замесить тесто. В охлаждённые белки добавить щепотку соли и взбить до крепкой пены.

Белки аккуратно вмешать в тесто. Хорошо разогреть вафельницу и влить тесто, распределить по всей поверхности вафельницы. Выпекать с каждой стороны по 2-7 минут (зависит от модели вафельницы). Подавать с вареньем, медом или фруктами.

Бельгийские вафли диетические низкокалорийные

  • Овсяные хлопья или овсяная мука — 250 г
  • Яблоко — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Банан — 1 шт.
  • Молоко — 100 мл
  • Соль — щепотка
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Мед — 1 ст.л.

Яблоко очистить от кожуры и удалить семена. Банан и яблоко пюрировать блендером, влить молоко и вбить яйца. Овсяные хлопья измельчить в муку с помощью кофемолки или блендера, всыпать в тесто, добавить соль, мед и соду. Тесто тщательно перемешать и вылить на хорошо разогретую вафельницу. Выпекать по 3 минуты с каждой стороны.

Соленые бельгийские вафли с семгой и авокадо

Для теста:

  • Мука — 215 г.
  • Крахмал — 70 г.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Сода — 0.5 ч.л.
  • Соль.
  • Кефир — 350 мл.
  • Молоко — 120 мл
  • Растительное масло — 5 ст.л.
  • Яичные желтки — 2 шт.

Для подачи:

  • Семга слабосоленая — 200 г.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Руккола — 4 веточки. 

В большой миске перемешать муку, крахмал, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В другой миске взбить миксером кефир, молоко, растительное масло и желтки с солью. Соединить две смеси и снова взбить миксером. Влить тесто в разогретую вафельницу и выпекать согласно инструкции с двух сторон.

Семгу и авокадо нарезать ломтиками, приготовить яичницу. На горячую вафлю выложить рыбу, авокадо и яичницу, украсить рукколой или базиликом.

Читайте также другие рецепты:


Автор:

Екатерина Пулатова

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Легкие и хрустящие вафли | Наши лучшие закуски

Мы любим вафли у себя дома. Мои дети действительно очень любят блины, но если есть выбор между вафлями и блинами, они всегда будут выбирать вафли.

Проблема с вафлями (и блинами) в том, что они грязные и отнимают много времени. Иногда они хорошие, а иногда странные. Некоторые рецепты, какими бы восхитительными они ни были, требуют, чтобы вы взбивали яичные белки или готовили их накануне вечером (что удобно, но также требует мотивации и предусмотрительности — двух вещей, которых мне часто не хватает).

Вот эти вафли, также известные как Вафли безумного величия. Я сделал их впервые несколько месяцев назад после того, как обнаружил их на сайте Food Network, и они стали для нас еженедельной сделкой. Я имею в виду, что у нас почти всегда есть ингредиенты, на их приготовление уходит несколько минут и несколько блюд, и все довольны завтраком. Воздушные, хрустящие и нежные безумно великолепные вафли. Что еще я могу попросить? Я имею в виду, помимо целых 7 часов сна, личного помощника, который также является моим клоном, и автомат для питья из фонтана Diet Coke на моей кухне.

Вам понадобятся мука, кукурузный крахмал, пищевая сода, разрыхлитель, соль, сахар, пахта, растительное масло, яйцо и немного ванили.

В средней миске взбейте все сухие ингредиенты.

Добавьте влажные ингредиенты и взбивайте до однородности (вы можете сделать тесто более гладким, чем тесто для блинов — не беспокойтесь о чрезмерном перемешивании ингредиентов).

Если возможно, дайте тесту постоять 30 минут.Вы также можете поставить в холодильник на ночь, если вам нужно. Но если у вас нет такого времени по утрам (я не…), вы можете сразу приготовить вафли.

Разогрейте бельгийскую вафельницу. Когда он станет горячим, добавьте в утюг обильную 1/3 стакана жидкого теста и готовьте до золотистого цвета. Повторите то же самое с оставшимся тестом. Сразу подавайте с нарезанными свежими фруктами, взбитыми сливками, кленовым сиропом или пахтой.

На приготовление примерно 5-6 вафель.

Распечатайте это!

Легкие и хрустящие вафли
Рецепт от Ареты Франкенштейн

Состав:

3/4 стакана универсальной муки
1/4 стакана кукурузного крахмала
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки поваренной соли
1 стакан пахты
1/3 стакана растительного масла
1 яйцо
1 1/2 чайной ложки сахара
3/4 чайной ложки ванили

Инструкции:

Взбейте все сухие ингредиенты.Добавьте влажные ингредиенты и взбивайте до однородности. Дать постоять 30 минут.

Нагрейте бельгийскую вафельницу. Сделайте вафли, налив в вафельницу щедрую 1/3 стакана теста и готовя до золотистого цвета. Подавать с желаемой начинкой (наш любимый сироп из пахты!)

На 5-6 вафель.

П.С. Если вы еще не участвовали в розыгрыше Le Creuset, нажмите здесь! С пятницей!

Гречневые бельгийские вафли — Kim’s Cravings

Я люблю готовить вафли или блины на завтраки на выходных.Кто со мной по этому поводу? Нет ничего лучше дымящейся чашки кофе и огромной бельгийской вафли или стопки блинов уютным субботним утром. А эти гречневые бельгийские вафли — идеальный способ начать чудесные выходные!

Как приготовить легкие и пушистые бельгийские вафли из гречневой крупы:

Когда я решил создать вафлю, которая будет воздушной внутри, хрустящей снаружи, здоровой и восхитительной на вкус; Я просмотрел различные веб-сайты и блоги, чтобы придумать идеальный рецепт.Я не использовал ни один, ни даже два рецепта, чтобы придумать собственное творение…. это было в значительной степени сочетание нескольких различных рецептов, а также информации о том, как получить ту легкую, пушистую текстуру, которую я искал.

Моя первая попытка прошла не так хорошо и мои вафли были на вкус картонными, конечно, я все же успел их съесть. Но моя вторая попытка была невероятной. Я был так доволен, но настоящим испытанием стал Брэд. Его вафли фактически разогревали в микроволновой печи, и он все еще ЛЮБИЛ! И просто чтобы вы знали; Я экспериментировал с разогревом оставшихся вафель (после того, как они хранились в морозильной камере), и они были великолепно разогреты в духовке до 350 градусов по Фаренгейту в течение 1-2 минут.

Гречневые бельгийские вафли

Выход: 6 больших вафель

Время приготовления: 12 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 17 минут

Легкий внутри, хрустящий снаружи, полезный, без глютена и НЕВЕРОЯТНЫЙ!

  • 2 стакана гречневой муки, универсальной или цельнозерновой муки подойдут
  • 4 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 ст. кокосовый сахар, сахарный песок подойдет
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка корицы
  • 2 больших яйца, разделенных
  • 1/3 стакана кокосового масла, растопленного (другие масла подойдут)
  • 1-3 / 4 стакана несладкое ванильное миндальное молоко, подойдет любое молоко
  • 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
  • Приготовьте вафельницу с натуральным кулинарным спреем и включите ее, чтобы она нагрелась.(Продолжая готовить все вафли, не забудьте каждый раз опрыскивать вафельницу кулинарным спреем. Если вы этого не сделаете, вафли будут прилипать.)

  • Очень аккуратно отделите яичный желток от белка. Важно стараться, чтобы в белки не попал весь желток. Отложите яичные белки в сторону.

  • Используйте миксер, чтобы взбить все ингредиенты (включая желтки), кроме яичных белков. Перелейте смесь в большую миску (если у вас не более одного миксера). Очистите миксерную чашу и венчики.

  • Взбивать яичные белки на высокой скорости около 4 минут до образования мягких пиков.

  • Добавьте яичные белки в тесто для вафель.

  • Используйте мерный стакан 1/2 чашки, чтобы переложить смесь ложкой и на вафельницу. {Эта сумма может варьироваться в зависимости от размера вашей вафельницы. У меня есть бельгийская вафельница стандартного размера.}

  • При необходимости вы можете нагреть духовку до 200 градусов по Фаренгейту, чтобы вафли оставались теплыми.

Эти вафли хорошо хранятся в морозильной камере.Разогрейте их в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение нескольких минут.

Автор: Ким

Курс: завтрак, бранч

Кухня: американская

Порция: 1 большая вафля, калорийность: 316 ккал, углеводы: 33,1 г, белок: 9,4 г, жиры: 17,6 г, насыщенные жиры: 3,4 г, холестерин: 69,1 мг, натрий: 397,9 мг, клетчатка: 4,3 г, сахар: 4,8 г

Преимущества гречневой муки:

Я впервые готовил из гречневой муки, и мне очень понравился приятный ореховый вкус.Я выбрал гречневую муку, потому что она вовсе не из пшеницы, а из семян фрукта и тесно связана с диким ревенем. Гречка не содержит глютена и аллергенов. Это полезно для сердечно-сосудистой системы и связано с понижением артериального давления и снижением риска развития высокого холестерина. Это потому, что он богат флаваноидами, которые являются фитонутриентами, которые помогают защитить от болезней, действуя как антиоксиданты.

Эти вафли отлично выдержали большое количество кленового сиропа….никаких сырых вафель на моей тарелке! А если вы хотите легкую и воздушную вафлю, не забудьте отделить яичные белки и взбить их в одиночку.

Ищете другие рецепты вафель?

Вафли с клубнично-овсяной мукой без муки

Пушистые йогуртовые протеиновые вафли

Вафли с низким содержанием углеводов

Над чем подумать… ..

Вы когда-нибудь использовали гречневую муку?

Вафли или блины? Хотя я люблю свои блины, нет такого завтрака, как бельгийские вафли.Не буду врать, это моя любимая!

Есть какие-нибудь планы на пятницу? У нас с Мадлен на повестке дня педикюр… .. какой лучший способ провести пятничный день?!?!

Наши бельгийские вафли Red Velvet: что их отличает

Наши бельгийские вафли Red Velvet — это сладкое, насыщенное угощение, которым стоит наслаждаться все лето. Но вы когда-нибудь задумывались, что отличает этот вид вафель от тех, которые вы традиционно найдете в продуктовом магазине?

В сегодняшнем блоге мы рассмотрим основные отличия этого классического бельгийского угощения от остальных.

Уникальная история

Если бы вы сегодня поехали в Бельгию и попросили такие вафли, вы могли бы увидеть странный вид! Это связано с тем, что бельгийские или бельгийские вафли — это в основном американское угощение, особый способ приготовления вафель по бельгийскому рецепту, тогда как в самой Бельгии вафли различаются в зависимости от конкретных регионов (например, Брюсселя или Льежа).

Этот вид вафель был впервые представлен в Соединенных Штатах на Всемирной выставке в Сиэтле в 1962 году, но стал особенно популярен два года спустя на Всемирной выставке в Нью-Йорке.Изначально вафли назывались «брюссельские вафли» по названию города их происхождения, но название было изменено на «Bel-Gem Waffles» — а позднее название, которое мы знаем их сегодня, — потому что многие американцы не знали, что Брюссель был городом Бельгии. капитал.

Более светлая текстура

Этот вид вафель отчасти отличается более легкой и хрустящей текстурой по сравнению с другими вафлями. Изначально это было связано с рецептом вафель, который требовал дрожжевой закваски (хотя сегодня часто используется разрыхлитель).

Более глубокие карманы

Более глубокие карманы, чем у обычных вафель, делают это бельгийское лакомство особенно подходящим для хранения большого количества сиропа и других начинок, за что мы очень благодарны!

Универсальность

Наконец, эти вафли отличаются своей универсальностью. В отличие от американских вафель, которые традиционно едят на завтрак, вафли в бельгийском стиле можно есть на завтрак, поздний завтрак или даже в качестве десерта с шариком мороженого сверху. Это настоящее удовольствие в любое время дня.

Вы знаете факты — теперь приходите и лично испытайте вкус наших вафлей Red Velvet Belgium! Это вкусный вариант уже вкусного блюда, который нельзя пропустить.

Рецепт домашних бельгийских вафель (брюссельский стиль)

Вам обязательно понравится этот аутентичный рецепт бельгийских вафель в брюссельском стиле, в котором используются дрожжи, которые помогают им подняться и придать вкус.

Я просто люблю завтрак, но не всегда ем его. Когда я все же решаюсь сделать это, я обычно стараюсь сделать что-нибудь эпическое.Если вы похожи и хотите попробовать какие-то новые идеи, то обязательно сделайте мои чилакилес или фриттату.

Бельгийские вафли

Бельгийские вафли — это блюдо для завтрака, состоящее из приготовленного дрожжевого теста в горячем вафельном утюге (вот партнерская ссылка, которая позволяет мне заработать несколько долларов на продаже вафельнице, которую я использовал: https: // amzn .to / 3vxI9nr). Это обычный пункт меню завтрака в ресторанах по всему миру. Также очень популярны вафли, когда их подают с жареной курицей.
Есть два разных типа бельгийских вафель: брюссельские и льежские вафли. Вот основные отличия:

  • Брюссель: Тонкое тесто со слегка острым вкусом из-за использования дрожжей, которые классически готовятся в вафельнице прямоугольной формы.
  • Льеж: Густое тесто, похожее на тесто для печенья, с кусочками жемчужного сахара, которое готовится в круглой вафельнице и подается с разными начинками.

Основное отличие бельгийской вафли от обычных вафель, которые вы, возможно, готовили в прошлом, заключается в использовании дрожжей.В большинстве рецептов вафель здесь, в Соединенных Штатах, используется разрыхлитель в качестве разрыхлителя, когда время расстойки не требуется. Однако вы упустите вкус, если пойдете по обычному маршруту с вафлями.

Как приготовить бельгийские вафли с нуля

Обязательно следуйте этим пошаговым инструкциям, как приготовить бельгийские вафли с нуля:

Добавьте теплое молоко, сахар и дрожжи в чашу миксера и взбивайте до однородности. Дать постоять 10 минут.

Затем добавьте яичных желтков, ванили и топленого масла и перемешайте на средней скорости с помощью насадки-венчика до однородного состояния, что займет примерно 3-4 минуты.

Медленно всыпайте просеянную муку и соль, пока она полностью не смешается с влажными ингредиентами. Комочков быть не должно.

Установите жидкое тесто на сторону и затем взбейте яичные белки в стационарном миксере с помощью насадки для венчика на средне-высокой скорости до образования жестких пиков, что занимает около 3-4 минут.

Добавьте яичные белки в тесто до полного смешивания, затем накройте и поставьте в теплое место на 1 час или пока они не увеличатся вдвое.

Залейте тестом горячую вафельницу и готовьте до золотистого цвета.

Подавать вафли с сахарной пудрой и ягодами.

Рецепт Заметки от шеф-повара и советы

Make-Ahead: Их можно есть сразу после приготовления. Вы можете держать их в тепле в духовке при очень низкой температуре до 20 минут перед подачей на стол.

Как разогреть: Поместите желаемое количество на противень для выпечки, выстланный пергаментной бумагой, и готовьте при 350 ° в течение 2–3 минут или пока не станет теплой и хрустящей.Можно нагреть в микроволновке до тепла, но они не будут хрустящими.

Как хранить: Накройте и поместите в холодильник на срок до 4 дней. Они будут замерзать в закрытом виде на срок до 3 месяцев. Вы можете разогреть их прямо из морозильной камеры.

При расстойке жидкого теста не обязательно, чтобы оно было идеально двойным по размеру, если есть пузырьки и дрожжи работают.

Я предпочитаю использовать в этом рецепте цельное молоко .

Если вы используете растворимые дрожжи , вы можете пропустить активацию дрожжей в начале.

Другие рецепты завтрака

Не забудьте подписаться на меня в Facebook, YouTube, Instagram и Pinterest, и если у вас была возможность сделать это, то обязательно напишите мне комментарий и оценку ниже!

Распечатать рецепт

Рецепт домашних бельгийских вафель (Брюссельский стиль)

Вам обязательно понравится этот аутентичный рецепт бельгийских вафель в брюссельском стиле, в котором используются дрожжи, которые помогают им подняться и придать вкус.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 5 минут

Время расстойки1 час

Курс: завтрак

Кухня: бельгийская, бельгийская

Порций: 8 больших вафель

калорий: 263 ккал

Автор: Шеф-повар Билли Паризи

Инструкции

  • Добавьте теплое молоко в настольный миксер вместе с сахаром и дрожжами и интенсивно взбейте ручным венчиком до однородного состояния.Дайте постоять, пока не сформируется плот, это займет около 10 минут.

  • Затем добавьте яичные желтки, ваниль и масло и перемешайте на средней скорости до однородного состояния.

  • Медленно добавьте муку и соль на низкой скорости, затем увеличьте скорость от средней до средне-высокой и перемешивайте в течение 2–3 минут или пока тесто не станет однородным.

  • Перелейте жидкое тесто в отдельную чашу и очистите чашу миксера и насадку для венчика.

  • Добавьте чашу обратно в миксер и взбивайте яичные белки венчиком на средней или высокой скорости в течение 2–3 минут или до образования жестких пиков.

  • Добавьте яичные белки в вафельное тесто. Накройте крышкой и поставьте в теплое место на 1 час или пока тесто не увеличится в размере вдвое.

  • Пока тесто расстоевается, нагрейте вафельницу.

  • Сбрызните вафельницу небольшим количеством антипригарного спрея, добавьте около 6 унций теста и готовьте, пока вафля не подрумянится около 2-3 минут.

  • Продолжайте, пока все тесто не будет приготовлено, и подавайте вафли, посыпанные сахарной пудрой и свежими ягодами.

Заметки

Заметки шеф-повара:
Make-Ahead: Их можно есть сразу после приготовления. Вы можете держать их в тепле в духовке при очень низкой температуре до 20 минут перед подачей на стол.
Как разогреть: Поместите желаемое количество на противень для выпечки, выстланный пергаментной бумагой, и готовьте при 350 ° в течение 2–3 минут или пока не станет теплой и хрустящей. Можно нагреть в микроволновке до тепла, но они не будут хрустящими.
Хранение: Накройте и поместите в холодильник на срок до 4 дней.Они будут замерзать в закрытом виде на срок до 3 месяцев. Вы можете разогреть их прямо из морозильной камеры.
При расстойке жидкого теста оно не обязательно должно быть идеально двойным, если есть пузырьки и дрожжи работают.
Я предпочитаю использовать в этом рецепте цельное молоко .
Если вы используете растворимые дрожжи , вы можете пропустить активацию дрожжей в начале.

Питание

Калорий: 263 ккал | Углеводы: 43 г | Белок: 10 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 2 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 71 мг | Натрий: 63 мг | Калий: 192 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 236 МЕ | Кальций: 117 мг | Железо: 2 мг

Рецепт домашних бельгийских вафель (брюссельский стиль) последнее изменение: 27 июля 2021 года шеф-поваром Билли Паризи

Сладкая роскошь | Haute Dolci®

  • Небеса без глютена

    Рай без глютена,
    веганских блюд!

  • Великолепный сервис

    Абсолютно потрясающие пустыни, потрясающее обслуживание, чрезвычайно быстрое обслуживание, без ожидания и лучшие пустыни, которые я определенно рекомендовал всем

  • Вкусно!

    Великолепные десерты, прекрасный кофе, действительно приветливый персонал . Место прекрасное и чистое, мы любим
    сюда приезжать !!

  • Дружелюбный персонал

    Прекрасное разнообразие десертов, красиво оформленное место и очень дружелюбный персонал . Не могу дождаться, чтобы скоро вернуться!

  • Лучший десерт

    Я любитель десертов! И Haute Dolci просто поднимает его на новый уровень ! Опыт, который у меня был, был просто потрясающим!

  • Восхитительные десерты

    Мы не могли и мечтать о лучшем обслуживании от человека, который нас обслуживал, и десерты были восхитительны.Мы обязательно вернемся.

  • Великолепно!

    Еда всегда великолепна! С безупречной презентацией! В первый раз попробовал миндальное печенье на , и они были великолепны!

  • Удивительная еда

    Еда здесь восхитительна, особенно «Я буду иметь то, что он есть»

  • Замечательный сервис

    A must , если вы находитесь в этом районе.Даже если вы не в этом районе, сходите туда за по особому случаю, вы не будете разочарованы .

  • Элегантный роскошный

    Очень хорошее место, чтобы перекусить . Элегантное роскошное оформление и восхитительные тарелки . Определенно рекомендую .

  • Небеса без глютена

    Рай без глютена,
    веганских блюд!

  • Великолепный сервис

    Абсолютно потрясающие пустыни, потрясающее обслуживание, чрезвычайно быстрое обслуживание, без ожидания и лучшие пустыни, которые я определенно рекомендовал всем

  • классических бельгийских вафель — такие легкие и пушистые!

    Сделайте все свои мечты о завтраке реальностью с этим рецептом пушистых бельгийских вафель .Эти восхитительные бельгийские вафли имеют приятную свежесть снаружи и легкую и пушистую внутри. Сверху полейте взбитыми сливками, кленовым сиропом и свежими ягодами, и вас ждет угощение.

    Лучшие классические бельгийские вафли

    Когда я понял, что у нас нет классического рецепта бельгийских вафель на Броме, мне стало так стыдно. Типа… как мы продержались так долго без сладкого завтрака в этом месте. Итак, очевидно, что мы решили приготовить лучшие бельгийские вафли всех времен.Бельгийские вафли не для слабонервных. Эти младенцы сладкие, маслянистые, пушистые и в значительной степени похожи на пирожные на завтрак. И ребята. Они ТАК хороши.

    Проще говоря: чистое блаженство.

    Что такое бельгийские вафли?

    Давайте прямо скажем: бельгийские вафли — это не просто обычные старые вафли. Они более толстые, пушистые и имеют приятный свежий вид. Обычно бельгийские вафли готовятся на дрожжах, но вроде… у кого на это есть время? Не эта девушка. К счастью, такой же восхитительной текстуры и вкуса можно добиться с помощью разрыхлителя и взбитых яичных белков, добавленных в тесто.Это гарантирует вам легкие, пушистые и золотистые вафли.

    Это рецепт бельгийских вафель:

    • Пушистый
    • Свет
    • Золотой
    • Хрустящий снаружи
    • Совершенно сладкое
    • Ванильный аромат
    • Масло
    • ТАК ХОРОШО

    Ингредиенты для бельгийских вафель

    Эти бельгийские вафли могут быть на вкус как из меню завтрака модного отеля, но для приготовления этого восхитительного завтрака вам понадобится всего 8 ингредиентов.Поскольку этот рецепт настолько прост, очень важно использовать высококачественные ингредиенты, потому что они действительно проявятся в конечном продукте.

    А что касается бельгийских вафель, то это ВСЕ. О. THE. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ. Мы любим кисломолочное масло Vermont Creamery. Я мог бы быть их самым большим поклонником. Их кисломолочное масло сделано из свежих Вермонтских сливок от коров Вермонта. И это культивирование, то есть в масло добавляются живые бактериальные культуры (как в йогурт), чтобы получить еще более сливочное масло с едва заметным привкусом.Это абсолютно невероятно, намазанный на кусок тоста, запеченный в вашем любимом шоколадном печенье и, очевидно, в этих декадентских бельгийских вафлях.

    Иди в магазин и купи себе немного. Вам это нужно.

    Вот что вам еще понадобится:

    • Несоленое сливочное масло Vermont Creamery
    • Сахарный песок
    • Молоко
    • Яйца
    • Экстракт ванили
    • Соль
    • Универсальная мука
    • Разрыхлитель

    Как готовить бельгийские вафли

    Хотя на приготовление бельгийских вафель уходит немного больше времени, чем на приготовление любых старых вафель или блинов, на самом деле этот рецепт приготовить довольно просто.Но мы все же разобрали его для вас, чтобы вы точно знали, как он должен выглядеть

    Шаг первый: Включите вафельницу. Вам нужно, чтобы оно было приятным и горячим, пока тесто не будет готово.

    Шаг второй: Отделите яичные белки от желтков. Поместите яичные белки в миску и с помощью ручного миксера взбейте яичные белки до жестких пиков.

    Шаг третий: В большой миске смешайте растопленное сливочное масло Vermont Creamery, яичные желтки, сахар и ваниль.Взбейте, чтобы смешать. Добавьте молоко и взбивайте до однородной массы.

    Шаг четвертый: Добавьте муку, разрыхлитель и соль в молочную смесь и взбивайте до однородности. Вы все еще хотите, чтобы оставались комочки — не перемешивайте слишком много.

    Шаг пятый: Осторожно добавьте взбитые яичные белки в жидкое тесто. Складывать до тех пор, пока не останется полосок яичного белка.

    Шаг шестой: Вылейте тесто в разогретую вафельницу и готовьте в соответствии с инструкциями производителя.

    Шаг седьмой: полейте сливочным маслом и кленовым сиропом. Пожирать.

    Советы для лучших бельгийских вафель

    • Используйте хорошее масло: Обычные вафли обычно содержат всего несколько столовых ложек масла, но бельгийские вафли — совсем другое дело. Эти домашние бельгийские вафли — превосходное лакомство для завтрака, а ваше масло может сделать или испортить конечный продукт. Так что не забудьте взять с собой немного сливочного масла Vermont Creamery
    • Не перемешивайте тесто слишком сильно: Как и тесто для блинов, вы хотите, чтобы ваше тесто для вафель было немного комковатым.Кроме того, большая часть этой восхитительной пышности происходит от отдельно взбитых яичных белков. Если вы перемешаете тесто слишком много, оно может сдуться и у вас останутся плоские вафли.
    • Убедитесь, что ваша вафельница * горячая *: Ключ к этой хрустящей золотой поверхности — это вафельница HOT HOT HOT. Это даст вам приятный шипящий хруст снаружи, сохраняя при этом пушистую середину.

    С чем подавать бельгийские вафли

    Я всегда считаю, что хорошие вафли — это те, которым не нужны дополнительные начинки, чтобы они были вкусными.Но это, конечно же, не означает, что дополнительная начинка не сделает эти и без того восхитительные вафли еще лучше. Некоторые из моих любимых блюд, которыми можно дополнить эти вафли:

    • Взбитые сливки: Я чувствую, что мне даже не нужно объяснять это. Все вкуснее со здоровой дозой взбитых сливок. Будь то консервное или только что взбитое, вы не ошибетесь.
    • Масло: Если вы не могли сказать из параграфа, в котором я исповедовал свою любовь к кисломолочному маслу Vermont Creamery’s выше… Я в значительной степени масляный монстр.Сливочное масло делает все лучше, особенно когда оно тает в маленьких лужицах масла в каждой долине ваших домашних бельгийских вафель. ДУЛИ.
    • Свежие фрукты: Добавление небольшого количества фруктов означает, что вы можете сказать, что у вас «сбалансированный» завтрак, но это также довольно вкусно. Мне особенно нравится посыпать эти пушистые бельгийские вафли ягодами или бананами!
    • Кленовый сироп: Я настоятельно рекомендую потратиться на чистый кленовый сироп для идеального бельгийского завтрака с вафлями.Если вам нравится, то можно нагреть его в микроволновой печи, и вы почувствуете, что обедаете в отеле Ritz.
    • Жареный цыпленок: Хорошо, это может показаться немного мошенническим, но цыпленок и вафли — самые лучшие. А кто сказал, что на ужин нельзя есть вафли? Сверху посыпьте хрустящей жареной курицей и сбрызните кленовым сиропом, и у вас будет хорошо сбалансированный обед!

    Распечатать

    Сделайте все ваши мечты о завтраке реальностью с этим рецептом пушистых бельгийских вафель.Эти восхитительные бельгийские вафли имеют приятную свежесть снаружи и легкую и пушистую внутри. Сверху полейте взбитыми сливками, кленовым сиропом и свежими ягодами, и вас ждет угощение.

    • Автор: Софи | Брома Пекарня

    • Время на подготовку: 10 минут

    • Время приготовления: 3 минуты

    • Общее время: 30 минут

    • Выход: 6 больших вафель 1x

    • .

    • Категория: завтрак

    • Метод: утюг

    • Кухня: бельгийская

    • Автор: Софи | Брома Пекарня

    • Время на подготовку: 10 минут

    • Время приготовления: 3 минуты

    • Общее время: 30 минут

    • Выход: 6 больших вафель 1x

    • .

    • Категория: завтрак

    • Метод: железо

    • Кухня: бельгийская

    Масштаб:

    1x2x3x

    • Автор: Софи | Брома Пекарня
    • Время на подготовку: 10 минут
    • Время приготовления: 3 минуты
    • Общее время: 30 минут
    • Выход: 6 больших вафель 1x
    • Категория: завтрак
    • Метод: железо
    • Кухня: бельгийская

    Состав

    • 2 яйца отделены
    • ½ стакана сахарного песка
    • ¾ чашки сливочного масла Vermont Creamery
    • 1 ¾ чашка молока
    • 1 столовая ложка ванильного экстракта
    • 2 стакана универсальной муки
    • 1 столовая ложка разрыхлителя
    • ½ чайной ложки соли

    Инструкции

    1. Подключите вафельницу для предварительного нагрева в соответствии с инструкциями производителя.
    2. Разделите яйца, следя за тем, чтобы желтки не попали в яичные белки. Поместите яичные желтки в большую миску и отставьте. Поместите яичные белки в чашу миксера с насадкой для венчика и взбивайте на высокой скорости, пока яичные белки не образуют жесткие пики. Отложите в сторону.
    3. В большой миске смешайте яичные желтки, сахар и растопленное сливочное масло Vermont Creamery с помощью венчика. Взбейте до однородной массы. Затем добавьте молоко и ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
    4. Добавьте муку, разрыхлитель и соль и перемешайте до однородности, но все еще комковатой.Не перемешивайте слишком много.
    5. Наконец, добавьте взбитые яичные белки в жидкое тесто и осторожно перемешайте резиновым шпателем. Взбивайте до тех пор, пока не перестанут оставаться полоски яичного белка, но не перемешивайте слишком много.
    6. Обрызгайте вафельницу антипригарным спреем и ложкой в ​​количестве жидкого теста, рекомендованном производителем (для нашей машины это было около 1 чашки).

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.