Рецепт

Леденцы на палочке петушки рецепт: Домашние леденцы «Петушки» из сахара на палочке

alexxlab 22.05.1974 no Comments

Содержание

Леденец Петушок на палочке — пошаговый рецепт

Леденец Петушок на палочке – старинное угощение. Первые упоминания об этих леденцах относятся к XV веку, однако есть мнение, что такие конфеты готовили еще в глубокой древности. Леденец-петушок был неотъемлемым атрибутом праздничных гуляний, их продавали на ярмарках коробейники, ими с удовольствием лакомились крестьяне, дворяне, дети, взрослые. Само слово «леденец» произошло от слова «лед». Готовые сладости были настолько прозрачными, что их сравнивали с кусочками льда.

Каждый советский ребенок знал, какой леденец Петушок самый вкусный. Это — петушок на палочке! Это сладкое лакомство навевает воспоминания о детстве и дарит радость всем, кто его пробует.

Простой рецепт леденцов Петушок на палочке

В советское время купить Петушков на палочке было можно на каждом базаре у предприимчивых бабулек, как точно сказала Оксана Дяченко. Они были разных цветов и размеров, петушкам делали фигурные гребешки и крылья, крепили их на фигурных палочках. Дети вместе с родителями делали Петушков на палочке дома своими руками, пошаговый рецепт был такой:

Варили из сахара карамель, заливали ее в формочки и с нетерпением ждали, пока она застынет. Сколько усердия и труда стоило сделать такого петушка в домашних условиях!
Готовыми лакомствами угощали родных и близких. Но негде было купить леденцы-петушки оптом, даже в Москве.
Со временем начали появляться и другие рецепты петушков на палочке. Это всем известный «чупа чупс», и разноцветные «карандаши», и конфеты в форме белочек, елочек, зайчиков или кружочков.
Некоторые из них содержат начинку: жвачку или жевательную конфету. За рубежом популярна форма трости. Леденец-трость в бело-красную полоску стал непременным символом католического Рождества.

Дети очень любят такие сладости, да и взрослые часто не против приготовить дома и полакомиться «Петушками на палочке». Несмотря на многообразие форм, цветов, размеров и вкусов, эти сосучки остаются популярным и по сей день.

Похожий рецепт можно посмотреть на этом видео:

Лимонную кислоту можно купить у наших партнеров по скидке 5% или по промокоду SER1799.

Леденцы на палочке. Пошаговый фото-рецепт

Даже находясь в гостях, на летнем отдыхе или на даче, можно приготовить замечательное угощение для детей — домашние леденцы на палочке (они же «петушки»). Помните, как радовались вы в детстве, когда вам готовили или покупали это лакомство? И мы тоже можем порадовать своих деток. Тем более рецепт очень простой — убедитесь сами.

Ингредиенты:

на 300 гр. сахара
8 ст. л. воды
1 ст. л. уксуса 9%-ного
подсолнечное масло (для смазывания формочек)

Также Вам понадобятся формы для приготовления леденцов (если их нет, можно использовать обычные ложки — столовые, десертные или чайные — по желанию) и палочки.

Приготовление:

Формы заранее моем, просушиваем, тщательно смазываем выемки подсолнечным маслом. Если будете делать леденцы в ложках, их тоже нужно изнутри смазать подсолнечным маслом и положить на смазанную растительным маслом тарелку.
Подготавливаем палочки. Я разрезала пополам деревянные шампура для шашлыков, можно использовать деревянные палочки для мороженого.
Смазанные половинки форм соединяем, скрепляем зажимами. Ставим отверстиями вверх.
Всыпаем сахар в посуду, в которой будем варить леденцы («петушки»). Лучше всего подойдет небольшая посуда с высокими стенками. Например, вот такой ковшик. Если ковшик с носиком, будет еще удобнее разливать горячую смесь в формы.
Вливаем воду так, чтобы весь сахар намок, добавляем уксус и перемешиваем.
Ставим на маленький огонь. Когда сахар растопится, увеличиваем огонь — он должен быть чуть меньше среднего: не слишком большой, чтобы карамель не пригорела, но и не сильно маленький, иначе она будет вариться слишком долго. Доводим сироп до кипения и варим, помешивая, минут 20-25. Сироп при этом должен кипеть.
Как только сироп начинает коричневеть, выключаем.
Если сироп для леденцов сварен хорошо, то он прозрачный, карамельно-янтарного цвета.
Выключенный сироп перемешиваем и сразу же быстро разливаем в подготовленные формочки для леденцов, так как застывать начинает очень быстро. Если сироп сварен правильно, то при разливании по формам за ковшом тянется стекленеющая ниточка. Вставляем палочки в форму.
Точно так же наливаем сироп в подготовленные ложки. По желанию можно вставить палочки.
Оставляем застывать леденцы. Я оставила, пока формы не остыли полностью.
Важно сварить сироп правильно и выключить его именно тогда, когда он начнет коричневеть. Если выключить раньше, то сироп будет уже достаточно густой, но светло-желтого прозрачного цвета. Леденцы из недоваренного сиропа получаются более липкими, из-за чего трудно открыть формочку, липнут к зубам, хуже держат форму («тают»), деформируются. Да и вкус у таких леденцов другой, без карамельного оттенка (вкуса сахарной ваты). Переваренный же сироп может иметь горьковатый привкус. Правда, говорят, такая карамель — хорошее средство от кашля.
Если сироп был хорошо сварен, формы открываются и фигурки-конфеты оттуда вынимаются легко.
После приготовления леденцов остаются ковшик и ложка в застывшей карамели. Как это отмыть? Все очень просто. Я положила ложку в ковшик и все это залила кипятком, поставила на небольшой огонь и поварила минутку-две, пока вся карамель не растворилась. А потом еще и приготовила с полученным сиропом чай (добавлять в чай по вкусу). Дочке такой чай очень понравился. Она сказала, что у него вкус сахарной ваты. А леденцы – лучше всяких чупа-чупсов 🙂

Приятного аппетита!

Рады видеть Вас на Nashrecept.com!

Как сделать леденцы на палочке рецепт с фото пошагово

— деревянные палочки
— растительное масло для смазки формы,
— 1 щепотка лимонной кислоты или 1 ст.ложка винного или яблочного уксуса или лимонного сока,
— 9 ст.ложек сахара,
— 6-9 ст.ложек воды,

1. Острые кончики лучше заранее отломить. И форма для леденцов. Мне она досталась в наследство. На ней цена стоит 3 рубля. Она состоит из двух половинок. В форме спрятаны рыба, белочка и медведь. К сожалению, петушков нет. Обильно смазываем форму растительным маслом. Лучше это делать пальчиком. Это нужно для того, чтобы леденец не прилипал к форме. Обрабатываем две половинки. Соединяем вместе две половинки. Закрепляем скобами. Отставляем форму в сторону. Начинаем готовить! Высыпаем в кастрюлю сахар. Воду.

2. Добавляем лимонный сок. Включаем средний нагрев. Доводим до кипения, периодически помешивая. Сироп закипел. Убавляем огонь до минимального. Увариваем сироп до золотистого цвета. До цвета карамели. Проверяем готовность карамели. Берём карамель ложкой. Как тянется капелька. Капаем в холодную воду. Проверяем. Если она не мягкая, значит карамель готова. Звенит, как стёклышко. Можно делать леденцы. У меня получилась карамель янтарного цвета. Для получения более тёмного цвета, можно проварить ещё. В принципе, карамель готова. Берём форму. Заливаем в неё карамель. Сразу, пока карамель не застыла, вставляем палочки. Оставляем в таком виде карамель застывать.

3. Можно убрать в холодное место. Проверяем леденцы. Палочка не шевелится. Значит можно открывать. Форма ещё тёплая. Достаём. Тут уже одна партия леденцов готова. Если у вас нет специальной формы для леденцов, то можно использовать маленькую силиконовую. У вас получатся маленькие оригинальные конфетки. У меня конфетки морской тематики. Вместо воды можно использовать соки, молоко. Можно добавить какао-порошок, корицу, мускатный орех. Проявите фантазию и у вас получатся оригинальные домашние леденцы. Такие леденцы заворачивают в пищевую плёнку и хранят при комнатной температуре.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

Новогодние петушки: леденцы на палочке

Что приготовить на Новый 2017 год Петуха? Ведь так хочется порадовать детей симпатичным сладким и ярким символом года и даже многих взрослых, которые из своего детства помнят, что такое леденец петушок на палочке.

Скорей записывай рецепт леденцов на палочке, вдохновляйся, глядя на фото, запасайся сахаром, деревянными шпажками и хорошим предновогодним настроением. А еще тебе понадобятся формочки для леденцов на палочке. Можно воспользоваться специальными разъемными металлическими формами, а можно использовать силиконовые формочки в виде петушков.

Ингредиенты:

1 стакан сахара
10 г ванильного сахара
0.5 ч. ложки лимонного сока (или лимонной кислоты на кончик ножа)
1 ч. ложка растительного масла

Способ приготовления:

❂ Перед тем как сделать домашние леденцы на палочке, необходимо подготовить форму для леденцов. Хорошенько помой, высуши металлическую форму и смажь ее растительным маслом, тогда леденцы на палочке не будут приставать и легко достанутся из формы после застывания. Если ты используешь силиконовые формочки, их тоже можно смазать маслом.

❂ Форму для леденцов на палочке собери и закрепи скобами.

❂ В кастрюле с толстым дном смешай сахар с ванильным сахаром и лимонным соком и поставь на медленный огонь. Лимонный сок или кислота не даст сахару кристаллизироваться.

❂ Дождись, чтобы сахар растопился на огне, перемешай и готовь карамель 3-5 минут. Чем дольше продержишь сахар на огне, тем более насыщенный и горьковатый вкус получишь в леденцах петушках.

❂ Горячую карамель аккуратно и быстро разлей в формы для леденцов. Вставь в каждую формочку деревянную шпажку. Имей в виду, что карамель быстро застывает. В этом случае ее можно снова нагреть.

❂ Оставь формы до полного застывания карамели, в зависимости от размеров, на 5-10 минут.

❂ Затем открой форму и извлеки петушки леденцы на палочке. Праздничный десерт на год Петуха готов!

Приятного аппетита!

Петушки леденцы рецепт

Петушки из сахара в домашних условиях — пошаговые рецепты

Сладкий петушок на палочке – это яркий представитель ассоциаций и ностальгий большинства современных взрослых людей, которые выросли еще при Советском Союзе, когда эта сладость была не только востребованной, но и распространенной. Леденцы в виде петушков, птичек, зайчиков, рыбок и белочек, можно было в то время встретить практически на каждом шагу и стоили такие конфеты буквально копейки.

Некоторые заботливые мамочки, которые в то время старались в то время порадовать своих малышей и сэкономить на покупке конфет, готовы были сами изготавливать леденцы на палочке в самых разных формах, расцветках и размерах. Хотя такой вид сладости уже давно заменили современные конфеты, чупа-чупсы и другие типы сладких изделий, все же некоторые женщины продолжают в домашних условиях изготавливать петушки на палочке из сахара. Рецептов изготовления такой сладости существует множество, а современные домохозяйки открыто делятся своими секретами и нюансами, позволяющими приготавливать петушки высокого качества, красивого цвета и приятного вкуса.

Петушки на палочке – учитываем тонкости и детали рецепта

Для того, чтобы конфеты на палочке получились качественными и вкусными, а также имели красивый и привлекательный внешний вид, важно чтобы используемую форму, перед заливкой сахарного сиропа, хозяйка смазала растительным маслом, но только таким, которое не имеет запаха. Благодаря этому, леденцы не будут прилипать к ней и их легко можно будет извлечь после их изготовления.

А для того, чтобы петушки на палочке получились разнообразными и красивыми, стоит заранее подготовить для этого все аксессуары, которыми могут быть:

Зубочистки, с отрезанными острыми краями;
Спички без серы;
Бамбуковые шпажки;
Палочки из наборов для приготовления суши;
Палочки для чупа-чупсов или мороженого.

В качестве посуды, в которой будет вариться карамель, лучше всего использовать небольшую эмалированную кастрюлю или металлический ковшик.

Рецепты приготовления петушков из сахара в домашних условиях

Хотя рецептов изготовления петушков на палочке существует много, стоит обратить внимание на некоторые основные особенности и шаги, присущие большинству способов. Для приготовления сахарного леденца, необходимо взять сахар, воду, уксус или лимонную кислоту. Пропорции этих ингредиентов будут разными, потому что все будет зависеть от количества леденцов и способа приготовления. Основные принципы и шаги, применяемые во время изготовления, являются практически одинаковыми, поэтому стоит учесть, что рецепты отличаются друг от друга небольшими деталями или использованием некоторых дополнительных компонентов.

В качестве одного из вариантов пропорций и рецепта изготовления сахарных петушков, стоит рассмотреть следующий. Ингредиенты для приготовления:

Вода питьевая – 10 ст. л;
Сахарный песок – 10 ст. л;
Уксус – 1 ст. л.

Уксус в данном случае может быть заменен лимонной кислотой, количество которой будет немного меньше. Способ приготовления карамели в домашних условиях подразумевает выполнение следующих последовательных действий:

В емкости для варки смешивают все ингредиенты;
Посуду ставят на медленный огонь и во время нагревания, постоянно помешивают;

После того, как сахар растворится, а со дна емкости вверх начнут подниматься пузырьки, огонь делают еще меньше и продолжают варить смесь до золотистого оттенка. Доводить карамель до кипения не рекомендуется, потому что в этом случае она начинает кристаллизоваться;
Готовый сваренный сироп разливают в предварительно подготовленные формы со вставленными палочками и дают ему время застыть.

Как можно проверить, что карамель действительно готова? Многие хозяйки, которые регулярно изготавливают петушки на палочке, делятся своими практическими наблюдениями, помогающими достигать высокого качества карамели. Среди таких советов:

Карамель стекает с ложки, а сама смесь принимает форму нитей;
Капнув каплю сиропа в холодную воду, пользователь должен увидеть, как она превращается в красивый круглый шарик;
Добавленные во посуду во время варки карамели, такие ингредиенты, как имбирь, кардамон, корица, ваниль или мед, сделают леденцы еще более вкусными и оригинальными;

Среди компонентов, которые можно также добавлять в карамель, можно эффективно использовать ром или коньяк.

Еще один вариант приготовления петушков на палочке, это сливочная карамель. Для ее приготовления смешивают помимо упомянутых выше компонентов, такие продукты, как молоко и сливочное масло.

В любом случае, на выходе, пользователь будет иметь качественную, вкусную и красивую карамель, которая весьма порадует как детей, так и взрослых.

womanisation.ru

Леденцы Петушки — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Леденцы Петушки»

Сахарный песок залить холодной водой так, чтобы она только покрывала слой сахара, добавить лимонную кислоту.
Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до получения карамельного цвета. Сахар нужно плавить приблизительно 20 минут.
Разлить по смазанным маслом формочкам приготовленный сироп. Когда леденцы начнут застывать – воткнуть палочки и оставить охлаждаться на полчаса.
Готовые леденцы на палочке аккуратно извлечь из форм.

Все продукты для рецепта петушков на палочке рассчитаны на один подход с учётом размеров стандартной формочки. Воды относительно сахара получается в 4 раза меньше.

Если у вас нет формы, леденцы можно сделать и на тарелке – просто вылейте сироп на тарелку, смазанную растительным маслом, а потом при помощи ножа (после остывания) расколите на кусочки.

Кстати, чуть пережаренные леденцы отлично помогают избавиться от кашля.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Леденцы Петушки»:

Вода — 3 ст. л.
Сахар — 1/2 ст.
Лимонная кислота (щепоточку) — 2 гр.
Масло растительное (для смазки формы) — 20 гр..
(Палочки или шпажки)

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 307.5 ккал.

Белки: 0 гр.

Жиры: 12.3 гр.

Углеводы: 49.2 гр.

Число порций: 15

Леденцы Петушки — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Леденцы Петушки»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

www.calorizator.ru

Как сделать петушки из сахара

Петушков или одного петушка, можно приготовить дома как без формы, так и в формочке. Предлагаются простые и понятные рецепты, которые помогут все быстро сделать.

Как дома сделать петушки из сахара и воды на палочке

Смешать 6 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки воды и 1 чайную ложку фруктового уксуса. Поставить смесь на огонь и варить до тех пор, пока масса не станет прозрачно-золотистой и будет стекать с ложки в виде стекленеющих нитей. Снять с огня и сразу же разлить по предварительно смазанным маслом формам. Вставить в середину формы палочку, дождаться пока леденцовая масса окончательно остынет и вынуть петушок из формочки.

Читайте также: Рецепты простые кексы в формочках

Как сделать чупа чупс из сахара петушки

Если у вас имеются тубы от Киндер-сюрприза, то с их помощью можно сделать домашние чупа-чупсы. Чтобы горячая карамель не расплавила половинку формы-тубы? ее следует выстелить промасленной бумагой или фольгой. Сварите леденцовую массу из 3 столовых ложек сахара и 1 столовой ложки воды с добавлением нескольких капель лимонного сока.

Как только масса начнет менять цвет и станет тягучей? разлейте ее в подготовленные формочки. Вставьте в середину каждой тубы зубочистку и оставьте на некоторое время, пока леденцы окончательно не застынут.

Как сделать петушков из сахара в формочках рецепт

Рецепт приготовления леденцов-петушков можно прочесть в инструкции к формочке. Классические конфеты варятся из сахарного сиропа с добавлением уксуса. Однако можно поэкспериментировать и заменить, например, уксус на сок лимона, а воду на фруктовый сок. Главное не нарушать указанных в инструкции пропорций и не передерживать смесь на огне.

Читайте также: Рецепт манной каши на молоке

Как сделать петушки из сахара без уксуса

Леденцы или конфеты-петушки в домашних условиях можно приготовить и без уксуса. Для этого нужно проварить сахарный сироп до золотистого цвета и разлить его в специальные формы. Сироп: 3 части сахара смешать с 1 частью воды. При желании, для усиления вкуса, можно добавить несколько капель фруктовой эссенции.

Как сделать петушки из сахара в микроволновке

В стеклянной банке или стакане тщательно перемешивают сахар и воду, взятые в пропорции 4:1 (т.е. сахара должно быть в 4 раза больше, чем воды). Емкость с сиропом помещают в микроволновую печь, выставленную на полную мощность. Когда смесь пожелтеет и станет прозрачной? ее разливают в формы, смазанные маслом. Учтите, что сахарный сироп должен заполнять не более половины банки – в процессе кристаллизации он может «сбежать».

Как приготовить леденцы из сахара на ложке

При отсутствии формочек-петушков леденцы можно приготовить в столовой ложке. Способ приготовления леденцовой массы такой же, как и при наличии формочек. Сахар, воду и уксус (в пропорции 3:1:1/4) уваривают до светло-золотистого цвета и разливают в подготовленные ложки. Чтобы остывшие конфеты легко отделялись от формы, ложку нужно заранее смазать сливочным или растительным маслом, не имеющим запаха.

Как сделать петушки из жженого сахара без формочек

Конфеты из жженого сахара можно приготовить по классическому рецепту даже не имея стандартных формочек. Вкус леденцов от этого не пострадает, просто они будут выглядеть менее эстетично.

Формочки, при желании, можно заменить обычными ложками или выемками для печенья. А можно и не мудрить, а просто разлить готовую горячую смесь небольшими порциями на промасленную бумагу для выпечки. Если заливать леденцовую массу в форму, то форму предварительно нужно смазать дезодорированным растительным или сливочным маслом, иначе конфеты будут плохо выниматься и могут разломиться.

Как правильно готовить разноцветные петушки из сахара

В инструкции к форме для приготовления леденцовых петушков приводится следующий, так сказать «правильный», рецепт: 300 гр. сахара заливают водой, таким образом, чтобы она лишь слегка покрывала сахар. Добавляют 1 ст. ложку 9\% пищевого уксуса и 0,5 ч. ложки любой фруктовой эссенции.

Масса варится при медленном кипении и постоянном перемешивании. О готовности леденцов судят по капле – кипятят до тех пор, пока капля не будет стекленеть. Затем горячей массой заполняют форму.

Изменение цвета леденцов в «правильном» рецепте достигается за счет добавления различных видов эссенции. В других источниках, цвет леденцовой массы изменяется за счет добавления в нее молока, варенья, коньяка, кофе или зеленки.

Как сделать конфеты золотого петушка из сахара

К сожалению, для того, чтобы сделать леденцового петушка на палочке, нужна специальная форма. Если ее нет, а без петушка не обойтись? Слепите петушка из желатиновой мастики. Для приготовления мастики охлажденное, но не застывшее желатиновое желе, приготовленное из 50 мл. воды и 1 ч. ложки желатина вымешивают со 100 гр. сахарной пудры до получения однородной массы, напоминающей пластилин.

Слепить из желатиновой мастики петушка – дело сноровки.

Как самому сделать домашние петушки из сахара

Для приготовления петушков из сахара потребуется:

½ стакана сахара;
2 столовые ложки воды;
Щепотка лимонной кислоты.

Смешать указанные ингредиенты и кипятить до тех пор, пока сахар не закарамелизируется и станет напоминать по цвету и консистенции жидкий мед. Массу разлить в формочки для петушков. При их отсутствии – вылить небольшими порциями на смазанную маслом тарелку.

Видео: петушки из сахара

otvetclub.com

Леденцы на палочке «Петушки». Пошаговый рецепт с фото

Здравствуйте! Это сейчас у детей есть возможность купить лакомства на любой вкус… Вспоминая свое детство, самым любимым лакомством для меня были петушки!
Готовая карамель

Готовила мама их вот в такой форме:

Форма для петушков

Она и по сей день служит нам верой и правдой)

Ну что, окунемся в детство? Приготовим самые вкусные петушки!

Нам понадобятся:

сахар — 0,5 стакана;
вода — 3 ст. ложки;
лимонный сок — 1 ст. ложка.

Ингредиенты

Приготовление:

В кастрюльке смешиваем все составляющие.

Все смешать

Ставим на медленный огонь, постоянно помешиваем. Сахар в считанные минуты растворяется, начинаем варить нашу карамель.

Варится

Варим все минут 20, до приобретения массой янтарного цвета.

Карамель готова

Готовность проверяем так:
на тарелочку капаем каплю карамели, и если эта капелька не растекается и сразу густеет — готово!

Видно, что капелька не растекается

Смазываем форму для приготовления карамели растительным маслом и выливаем внутрь горячую карамель.

Заливаем в форму горячую карамель

Вставляем в немного загустевшую карамель зубочистки, спички, бамбуковые палочки — у кого что есть. Убираем нашу форму в холод минут на 20-30.

Ну вот, наши петушки и застыли!

Петушки готовы

А если нет специальной формы, можно сделать так:

Карамель в ложке

Ну что, угощайтесь!

Лакомство из моего детства!

Думаю, такое лакомство понравится не только детишкам, а также их родителям))

7dach.ru

подскажите пожалуйста как сделать леденцы петушки

— формочки; — сахар 0,5 стакана; — вода 2 столовые ложки; — пищевые красители; — кастрюля; — шпажки или палочки. Для сливочной карамели: — сахар 200 гр; — молоко или сливки 100 мл; — ванилин; — сливочное масло 40 гр. Приготовьте все необходимое для приготовления классических леденцов-петушков. Возьмите небольшую кастрюлю или ковшик. Смешайте сахарный песок с водой до полного растворения. Варите сахар с водой на слабом огне до полной прозрачности. Добавьте пищевой краситель. Для подкрашивания можно использовать натуральные соки (например, морковный сок для желтого цвета или свекольный для красного) вместо красителей. Проверьте сироп на готовность. Для этого налейте холодную воду в миску и капните сиропом. Капля сиропа должна застыть в воде. Если капля застыла, то снимите кастрюлю с огня и помешивайте сироп еще тридцать секунд. Приготовьте формочки. Смажьте заранее формы растительным маслом. Разлейте готовую смесь в формочки. Приготовьте палочки и воткните их. Оставьте карамель до затвердевания. Леденец готов. 2 Попробуйте приготовить сливочные леденцы. Для этого возьмите сахар и смешайте его с молоком (сливками) . Если вы решили использовать молоко, то добавьте в него сливочное масло. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите, до появления пузырьков, постоянно помешивая. У содержимого должен появиться кофейный оттенок. После этого снимите кастрюлю с огня, для вкуса добавьте ванилин. Формочки предварительно смажьте растительным маслом и разлейте сироп в формы. Если у вас мало формочек, то наполните только одну половинку формочки и накройте ее кондитерским листом. Тогда леденец получится односторонним, но вы сможете сделать много петушков. Поставьте палочки и остудите леденцы. Затем выньте их из формы. 3 Старайтесь разливать массу пока она еще горячая. Если в процессе разливания ваша масса остыла, то подогрейте ее в микроволновой печи. Если у вас нет формочек для леденцов, то воспользуйтесь обычной холодной водой. Сироп аккуратно и небольшими порциями выливайте в воду. Застывая в холодной воде, у вас получатся маленькие леденцы, конечно, не в виде петушка. Удачи)

4 стакана сахара 1 стакан воды капля уксуса Приготовление: В железную чашку налить воды, добавить сахар, уксус. Все варить на медленном огне, помешивая, до коричневой массы. Карамель залить в формы, подержать минуту под холодной водой.

Как сделать петушки Леденцы на палочках в виде петушков — любимое лакомство детства. На улицах иногда можно купить петушки с рук, их очень легко можно приготовить петушки и в домашних условиях. Главное — найти в магазине или попросить у знакомых специальные формочки. Либо воспользоваться металлическими формочками для печенья. Вам понадобится: — сахар — вода — пищевые красители — кастрюля — формочки 1 В небольшую кастрюлю насыпьте белый сахарный песок и налейте воду. Пропорция должна быть три к одному, то есть на три столовых ложки сахара — одна ложка воды. 2 Нагревайте воду с сахаром на медленном огне, аккуратно перемешивая деревянной лопаточкой, чтобы сахар быстрее растворялся. Когда масса начнет превращаться из белой в коричневую и пойдет пузырями, прекратите помешивание. Как только пузыри станут большими, выключите огонь. 3 Очень быстро, не давая массе остыть, разлейте ее по смазанным растительным маслом формочкам и оставьте до полного застывания. Если формочки у вас без дна, уложите их на кондитерский лист. После того, как фигурки затвердеют, достаньте их из формочек. Петушки готовы.

Покупаешь петуха-бройлера, замораживаешь и лижешь. Делов-то.

Карамель «Петушок на палочке» знакома большинству покупателей с детства. Леденцовая формовая карамель хороша тем, что не нуждается в представлении. «Петушок на палочке» — бренд, который был востребован детьми России на протяжении столетий. На заметку Традиционный рецепт приготовления «Петушка на палочке»: — Растопите в кастрюле на небольшом огне сахарный песок, добавьте ванильный сахар и коньяк. Подержите на огне не более 1 минуты, все время тщательно помешивая. Снимите с огня и добавьте несколько капель сока лимона и мятного масла. — Вылейте сироп в маленькие формочки и остудите. Рецепт 1 100г воды + 300 г сахара. Довести на небольшом огне до растворения. Варить около 10 минут. Но здесь определяется опытным путем (зависит от воды и сахара).Ни в коем случае не доводить до коричневого цвета. Он появляется, если вы передержали и сахар начинает гореть .Если не доварите, леденец не затвердеет и будет как ириска. Вместо деревянных палочек можно порезать соломку для коктейлей. Форму перед заливкой смазать растительным маслом, после заливки обязательно подержать на холоде. Самое сложное сделать чисто прозрачный петушок без красителя. Источник: http://www.stockmap.ru/news/126998629/ http://www.ljplus.ru/img/d/o/donor_darom… Леденцы из жженого сахара Почти у всех поколений, без исключения, выросших в бывшем Союзе в памяти о детстве уютно живут воспоминания о красных петушках на палочке из сахара и леденцы из жженого сахара домашнего приготовления, а вот еще один рецепт такого ностальгического лакомства. Необходимые продукты: 250 г сахарного песка, 1 столовая ложка ванильного сахара или пудры, 1/3 стакана коньяка или бренди, пару капель лимонного сока и мятного масла. Способ приготовления: Растопите в кастрюле на небольшом огне сахарный песок, добавьте ванильный сахар и коньяк. Подержите на огне не более 1 минуты, все время тщательно помешивая. Снимите с огня и добавьте несколько капель сока лимона и мятного масла. Вылейте сироп в маленькие формочки и остудите. Леденцы не только вкусны, но и полезны при сухом кашле. Палочку положить в форму, чтобы она влипла, когда карамель застынет. Что-то детство вспомнилось…. Рецепт 2: Домашние леденцы «Сердечки» Ингредиенты — Домашние леденцы «Сердечки»: 2 стакана сахара 2/3 стакана светлого кукурузного сиропа 3/4 чашки воды 1 ч.л. ароматизатора 1/4 ч.л. жидкого пищевого красителя конфетный термометр Домашние леденцы «Сердечки» — рецепт приготовления: В прошлую среду мы сделали домашние леденцы. Хотя дети не могут принимать участие в каждом процессе, но кое-что можно позволить им сделать. Для таких сердечных леденцов необходима соответствующая формочка. Пластмассовые «держалки» и простые яркие карандаши. Вставить держалку в форму. В большой кастрюле, перемешать вместе сахар, кукурузный сироп и воду. Перемешивать на среднем огне, пока сахар не растворится. Дать смеси кипеть без перемешивания. Это сироп очень горячий. Детей близко к огню не подпускайте, пусть смотрят издалека! Когда температура сиропа достигает 260°F (примерно 127°C), добавить краситель. Не перемешивать: процесс кипения сам окрасит сироп. Снять с огня, когда температура достигнет 300°F (примерно 148°C). Внимательно следите, от 260°F до 300°F (примерно от 127°C до 148°C) температура очень быстро повышается. Когда кипение прекратится, аккуратно помешивая, добавить вкусовые добавки. Потом осторожно вылить тёплый сироп в керамический кувшин или стеклянную посуду. Это позволяет легко залить формочки. Это также позволит вам слегка разогреть смесь в микроволновой печи, если она остынет слишком быстро. Сразу налить сироп в форму. Нужно дождаться, пока леденцы полностью остынут и вынуть их из формы. Воткните красивый карандаш в пластмассовую держалку. Красиво упаковать леденец и завязать ленточкой. Можно украсить как «Чупа-чупсы». ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

расстопить сахар

сахар 0.5 стак. вода 2 ст. л. уксус 1 ст. л. варим сахар с водой до св. коричневого цвета, добавляем уксус. варим еще 5 мин. (все время помешивая). приготовить формочки. смазать их растительным маслом (можно использовать столовые ложки). заливаем массу и вставляем деревянную зубочистку. когда остынет вынимаем из формочки.

Возьми курицу и залей карамелью. Готово!

Леденцы на палочке. Еще в детстве бабушка варила леденцы на палочках. По этому рецепту. 4 ст. л. сахара 1 ст. л. воды Сахар с водой уварить на маленьком огне до прозрачности (капля сиропа должна моментально застывать в холодной воде) , затем добавить немного уксуса (можно яблочного) или крупинку лимонной кислоты (с кислотой важно не переборщить) и, для ароматизации, — каплю эсенции. Залить в смазанные маслом формы, воткнуть заранее приготовленные палочки — застыло — готово. Вместо воды можно попробовать добавить какой-то сок — вот вам и ароматизация и натуральный краситель.

touch.otvet.mail.ru

подскажите пожалуйста как сделать леденцы петушки в домашних условиях

сахар нужен и вода, можно и вообще без сахара на медленном огне, чтоб не подгорел (для этого то и нужна вода) вы скорее всего не доделали нужно просто постваить на газ и смотреть чтоб не сгорел вода должна испариться, сахар будет превращаться в густую массу (это не просто сахар, а уже расплавленный сахар, если можно так выразиться) и изменять цвет после того как станет красный заливайте в формы и ждите пока остынет (формы предварительно смажьте подсолнечным маслом чтоб не прилипли ваши петушки и достались с формы легко) наберитесь терпения и ждите пока получаться начнет густая масса желаю удачи

Так на газу…. по старинке.. . в ложку воды и сахара…. нагревать и до желтого цвета (светло коричневого максимум) , а потом остудить)) ) минут 15 на все уйдет))))

Нам с братом мама в детстве на крышке от кастрюли расплавляла немножко сахара, замечательные получались конфетки, правда бесформенные:)

Леденцы «Петушки» Состав: 4 стакана сахара 1 стакан воды капля уксуса В железную чашку налить воды, добавить сахар, уксус. Все варить на медленном огне, помешивая, до коричневой массы. Карамель залить в формы, подержать минуту под холодной водой.

сахар 10 к воде 1 на водяной бане до густоты сметаны разлить в формочку смазанную растительным маслом остудить завернуть в целофан давать по одному в руки

Мы в детстве сами делали, даже в ложке. Вода и сахар (побольше) . Если добавить чуток молока ириска получается 🙂

МОЖНО ЛИ ДОБАВЛЯТЬ В ЛЕДЕНЦЫ ЛИМОННУЮ КИСЛОТУ ВМЕСТО УКСУСА?

touch.otvet.mail.ru

Рецепт: Домашние леденцы | как «Петушки» из детства!

Ингредиенты:
сахар — 4 столовые ложки;
вода — 1,5 столовые ложки;
уксус 6% — 1 чайная ложка;
масло растительное для смазки — чайная ложка

Доброго времени суток, дорогие друзья!
Делюсь с вами рецептом сахарных конфеток — леденцов из сахарного сиропа.

Это мой самый любимый рецепт, хотя их можно найти много.
Конфетки очень хорошие, просто копия «Петушков» из моего детства!
Сироп всегда получается и довольно быстро готовится!
=
Варю в алюминиевой кастрюльке, отлично подойдет посуда с толстым дном.
Уксус добавляю яблочный 6%, но можно и другой. Столовый 9% предпочитаю избегать.
=
Формочки для конфет заранее смазываю растительным маслом.

1. На 4 столовые ложки сахара я добавляю 1,5 столовые ложки питьевой холодной воды и 1 чайную ложку уксуса.

2. Перемешиваю, чтобы весь сахар равномерно намок.

3. Ставлю на минимальный огонь. Довожу до кипения, постоянно помешивая силиконовой лопаткой. Делаю это для того, чтобы сахар быстрее растворился.

4. После закипания продолжаю помешивать и увариваю сироп до необходимо цвета и консистенции.

Необходимо получить золотисто-коричневый цвет. Слишком темный сироп будет горчить. А очень светлый может не застыть или будет застывать очень долго. Всегда делаю средний. По времени после закипания проходит минут 7-9 (на минимальном огне)
5. Выключаю газ и даю сиропу «успокоиться»и моментально разливаю по формам. Сироп очень быстро густеет и застывает.

6. Оставляю на столе застывать и остывать минут на 20-30
Карамельки готовы!

=
Запах уксуса хорошо слышен примерно первую треть времени приготовления за счет испарения. После закипания он становиться почти незаметным и совсем исчезает со временем.

Во время приготовления сироп активно пениться, поэтому его необходимо помешивать постоянно.
=
Уксус не портит вкус конфеток, можете не переживать за это!
Мы очень любим их готовить, только иногда. В таком случае большого вреда они не приносят:)
=

Приятного аппетита!

Время приготовления указано от самого начала до конца застывания.

Видео:

Время приготовления: PT00h55M45 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Вкусные домашние леденцы на палочке

Леденцы, главным ингредиентом которых является сахарный песок, – изумительно вкусное лакомство родом из нашего детства. Им можно придать любую форму, цвет и аромат, но сахарная основа на протяжении нескольких веков остается незыблемой. Прозрачные кружочки, сердечки, петушки на палочке неизменно пользуются популярностью и радуют сладкоежек разных поколений.
Приготовить леденцы в домашних условиях совсем несложно. Тем более что возможности современной хозяйки очень широки. Стоит приложить немного усилий, проявить чуточку фантазии и восхитительные леденцы собственного приготовления появятся в вазочке на вашем столе.
Домашние леденцы на палочке имеют ряд преимуществ перед покупными:

отличаются превосходным вкусом, приятным запахом и оригинальным дизайном;
готовятся с любовью самым лучшим кулинаром – хозяйкой дома;
в состав лакомства входят только простые и доступные натуральные компоненты;
не применяются химические добавки, консерванты и ароматизаторы.

Для классического рецепта Вам понадобятся продукты, которое всегда есть под рукой:

сахарный песок 200 г.
хорошая вода 5 ст. ложек.
лимонный сок 2 десертных ложки или 1 ст. ложка 9% уксуса.
немного растительного масла для смазывания бумаги.

Если хочется отойти от стандарта, следует запастись:

мелкими драже и кусочками мармелада для украшения леденцов;
ванильным сахаром, медом, имбирем или молотой корицей для придания аромата.

Оборудование и материалы для приготовления леденцов:

глубокий сотейник или маленькая кастрюлька с толстым дном;
емкость с холодной водой для охлаждения сахарной массы;
палочки, шпажки, зубочистки с отрезанными кончиками или трубочки;
бумага для выпечки или силиконовая доска для теста.

Теперь можно браться за работу.

Пошаговый рецепт домашних леденцов

Сахар высыпать в сотейник, влить воду. На медленном огне довести до закипания. Уваривать, помешивая, 5-7 минут. В конце добавить лимонный сок или уксус. Хорошо перемешать. Ваниль, имбирь или мед также добавляются на заключительном этапе варки. Температура готовой карамели должна быть не ниже 170-175°C.
При отсутствии кулинарного термометра в арсенале хозяйки, готовность сиропа можно определить способом наших бабушек. Если горячая капля в холодной воде делается твердой и не липнет к рукам, карамель готова.

Маленький секрет. Чтобы сироп не приставал к стенкам посуды, во время кипения его необходимо «сталкивать» кисточкой, смоченной в холодной воде. Таким образом можно избежать потери сахарной массы.

Действуйте смелее, и тогда вся карамель пойдет в дело.

Когда сироп уварился и стал готовым к употреблению, сотейник надо снять с огня, осторожно поместить в емкость с холодной водой и немного остудить.

Бумагу для выпечки или силиконовую доску слегка смазать растительным маслом. Карамель аккуратно налить маленькими кружочками, положить палочки.
Украсить кусочками мармелада и драже. С целью лучшего закрепления палочек и украшений сверху можно налить еще немного сиропа.

Все очень просто, легко и приятно.
При желании в леденец можно вставить вишенки, изюм без косточек, кусочки ананаса, яблока или банана. Стоит ввести в сахарную массу пару ложек малинового сиропа, сока черной смородины или вместо воды взять 5-6 ст. ложек молока, как полностью изменится вид, вкус и цвет аппетитного лакомства.

Домашние леденцы намного вкуснее и разнообразнее тех, которые предлагаются в магазине. К тому же к их приготовлению можно и нужно привлекать ребенка. Кулинария – широкое поле для развития творческих способностей. Фантазируя вместе, вы всегда будете удивлять сюрпризами и подарками гостей, родственников, участников детского праздника.

Смотрите видеорецепт

sdelaysam-svoimirukami.ru

Петушки из сахара в домашних условиях

Сахарный петушок на палочке – излюбленное лакомство детей советского периода и 90-х. Сложно было найти семью, у которой дома не было бы специальной формы для приготовления леденцов. Сегодня традиция делать эти сладости в домашних условиях утеряна. Намного легче пойти в магазин и найти там конфетки на любой вкус. Предлагаем вернуться в прошлое и приготовить лакомство без консервантов и красителей собственными руками.

Начнем с традиционного способа, которым пользовались еще в советские времена. Важно заранее подготовить и положить рядом все необходимые ингредиенты и инвентарь, поскольку карамель очень быстро застывает и медлить нельзя.

Ингредиенты:

0,3 стакана воды,
0,5 стакана сахарного песка,
2 г лимонной кислоты или сок лимона,
растительное масло.

Способ приготовления:

В кастрюле смешайте воду с сахаром, хорошенько перемешайте и добавьте лимонную кислоту.
Поставьте сотейник на маленький огонь и доведите массу до кипения. Постоянно помешивайте, используя деревянную палочку. Если этого не делать, карамель пригорит и будет прогорклой на вкус.
Варите, пока сироп не приобретет золотистый цвет и начнет густеть.
Тщательно смажьте подготовленные формочки маслом и положите внутрь палочки. Возьмите половник со специальным носиком и разлейте готовую карамель. Поправьте палочки, чтобы они находились точно по центру.
Подержите несколько часов до полного застывания, а затем, раскройте форму и извлеките леденцы.

Включайте в рецепт разные соки. К примеру, вишневый позволит получить леденцы с кислинкой, апельсиновый даст невероятный аромат… Одним словом, экспериментируйте.

Ингредиенты:

1 стакан сока,
150 г сахара,
мед, ваниль или корица по вкусу,
растительное масло.

Способ приготовления:

Возьмите глубокий сотейник и всыпьте в него сахар и сок.
Поставьте все на минимальный огонь и начинайте варить сироп. Нужно постоянно помешивать смесь, чтобы в итоге получилась однородная и яркая масса;
Когда сахар полностью растворится и загустеет, добавьте мед, ваниль или другие специи на вас вкус.
Распределите смесь по формочкам, которые необходимо хорошенько смазать.
Через несколько часов масса станет твердой и ее можно будет доставать.

Молочная карамель – настоящее домашнее объедение. В магазине такие конфеты обычно называются «Коровка» или что-то в этом роде.

Ингредиенты:

100 мл молока,
40 г сливочного масла,
200 г сахарного песка,
растительного масло,
ваниль по вкусу.

Способ приготовления:

Возьмите глубокую емкость и смешайте там молоко, с ванилью, сахаром и сливочным маслом.
Поставьте на минимальный огонь и варите сироп, постоянно помешивая.
Как только сахарный песок растворится, а смесь станет кофейного оттенка, снимите с огня.
Разлейте все по формочкам.
Когда масса станет вязкой, распределите палочки и дайте леденцам застыть.

Этот вариант пользовался популярностью в 90-х и многие считают базовым именно его. Лучше всего использовать виноградный или яблочный уксус, который не испортит вкус леденцов. Рецепт можно изменять, добавляя красители, какао или цедру.

Ингредиенты:

10 ст. ложек сахара,
10 ст. ложек воды,
1 ст. ложка уксуса,
растительное масло.

Способ приготовления:

Возьмите эмалированную кастрюлю и смешайте в ней основные ингредиенты, кроме масла.
Все хорошенько перемешайте и поставьте на средний огонь.
После того, как сахар начнет растворяться, огонь снизьте и, не прекращая мешать, варите сироп.
Подготовьте формочки.
Как только масса станет тягучей и приобретет золотистый цвет, разлейте ее по формочкам. Не забудьте вставить палочки.
Когда карамель полностью остынет, можете доставать конфеты.

Петушки нравятся многим своим насыщенным вкусом и приятным ароматом. Они могут быть совершенно разной формы, начиная с обычного овала и заканчивая зайчиком или медведем. Чтобы добиться идеального сочетания вкусовых качеств и эстетичного внешнего вида, делимся с вами некоторыми секретами приготовления.

Выбор формы. Это очень важный момент, поскольку от этого зависит, как будет выглядеть леденец в итоге. Нельзя использовать поддоны конфетных коробок, поскольку они при контакте с горячим сиропом начинают выделять вредные вещества, плавятся и прилипают. Необходимо использовать специальные формы из геля, металла или же формочки для печения.
Выбор палочек. Многие не считают этот пункт важным, но на самом деле и здесь есть свои нюансы. Если петушок будет на хрупкой палочке, то она непременно обломится и ребенок может пораниться. Рекомендуется останавливать свой выбор на прочных палочках из дерева или пластика. Зубочистки — не лучший вариант.
Одно из свойств сиропа – он быстро прилипает к любой поверхности. После этого практически невозможно без повреждений снять конфету с тарелки или любой другой поверхности. Смазывайте поверхность, на которую будете класть леденцы растительным маслом без запаха.
Проверить готовность сахарного сиропа просто: необходимо взять стакан холодной воды и капнуть в нее несколько капель смеси. Она должна сразу превратиться в шарики янтарного цвета. Если тест успешно пройден, можно снимать с плиты.
Экспериментируйте с составом сиропа, добавляя какие-то специи, варенье, шоколад и т.д. Это позволит разнообразить не только вкус, но и цвет конфет.

myusli.ru

Петушок на палочке с клубничным джемом

Приготовление:

Сегодня мы будем баловать деток — сделаем конфетки-леденцы на палочке или петушки. Петушками их называют вследствие того, что в советское время продавались специальные металлические формочки для таких конфеток в виде петушка. У нас дома нет такой формы, поэтому мы будем использовать силиконовые формочки для льда в виде ракушек и формочки для небольших кексов. А палочки мы сделаем из обычных бамбуковых шпажек-шампуров.

Итак, для приготовления 12 таких небольших конфеток нам потребуется:

Сахар — 1/2 стакана.

Вода — 1/4 стакана.

Уксус 9-%ный столовый — 1/2 чайной ложки.

Джем клубничный — 2 столовых ложки.

Приступим к приготовлению: в небольшую кастрюльку отмеряем половину стакана сахара.

Подливаем четверть (1/4) стакана воды.

Перемешиваем и включаем огонь на самый минимум.

Добавляем пару столовых ложек клубничного джема.

Ждём когда закипит, постоянно помешивая.

Когда вода закипела, добавляем половину чайной ложки 9 %-ного столового уксуса.

Продолжаем выпаривать лишнюю влагу, постоянно помешивая.

Периодически пробуем на готовность карамель. Для этого окунаем в смесь деревянную шпажку и охлаждаем её в стакане с холодной водой. Готовая карамель должна будет хрустеть. Если карамель не застывает и липнет к зубам, продолжаем уваривать.

Ещё один показатель готовой карамели для петушков — это так называемая «ленивая» капля.

На получение нужной консистенции у меня ушло 25 минут.

Разливать мы будем в силиконовые формочки. Их можно смазать растительным маслом.

Палочки мы сделали из бамбуковых шпажек, нарезаем их 3-4 части ножницами. Можно также использовать обычные спички или деревянные зубочистки.

Можно использовать и силиконовые формочки для небольших кексов.

Убираем в холодильник на 30 минут, охлаждённые леденцы вынимаем из формочек.

И вот наши леденцы на палочках готовы.

А такой петушок получился в формочке для кексов.

Красиво, доступно и уж полезнее магазинных. А клубничный джем придаёт небольшой натуральный аромат. Храню я их на всякий случай в холодильнике.

Леденец петушок на палочке в домашних условиях

Легендарный рецепт петушка на палочке

Вы знаете, что у петушка на палочке есть свой праздник? Все любители этого лакомства этот день знают – 20 февраля. И наверняка в этот день покупают угощение или самостоятельно его готовят. Петушок на палочке был известен в России еще в XV веке. Уже в то время славяне варили конфеты из жженого сахара. Кроме привычной формы петушка, использовались фигурки рыбки, домика и елки.

Карамельная конфета на палочке была популярная как у знати, так и простого сословия. Петушки на палочках всегда продавались на ярмарках. Родители угощали ими детей, а женихи – невест.

© Instagram @ussr_vintage_juli

Как сделать леденец на палочке

Ингредиенты:

сахар – 250 г

вода – 80 мл

лимонная кислота – 0,1 г (на кончике ножа)

растительное масло – для смазывания формочки

зубочистка, шпажка или палочка для мороженого

Приготовление:

Смажьте формочки для леденцов растительным маслом.

Залейте сахар водой. Тщательно перемешайте и нагревайте на медленном огне до кипения, не допуская пригорания. Снимайте пенку.

Как только снимите всю пенку, добавьте в массу лимонную кислоту.

Затем, не перемешивая, доведите карамельную массу до готовности. Как это проверить: капля кипящего сахарного раствора, влитая в холодную воду, образует твердый и не расплывающийся кусочек.

В заранее смазанные растительным маслом формочки залейте расплавленный сахар. Чтобы сладкая масса не испачкала все вокруг, заливайте чайной или десертной ложкой.

Закрепите формочки скобами. В слегка застывшую массу вставьте палочки. После полного застывания снимите зажимы, раскройте форму и выньте готовые леденцы.

© Instagram @irinaromanova1528

Если вы хотите сделать конфеты цветными, при готовке залейте красящие натуральные ингредиенты:

красный (розовый) цвет – сок граната, малины, вишни, клюквы, клубники, свеклы, моркови;

зеленый цвет – сок любой зелени;

коричневый цвет – какао-порошок.

Внимание: при приготовлении петушка на палочке соблюдайте технику безопасности. Расплавленная сахарная масса очень горячая, поэтому пользуйтесь рукавицами или прихватками.

© Instagram @lev__smirnov

А ваш ребенок любит леденцы на палочке?

Читайте также:

Фото на анонс: Instagram @photo_jreshetnyak

www.baby.ru

Как сделать петушки из сахара

Как дома сделать петушки из сахара и воды на палочке

Читайте также: Рецепты простые кексы в формочках

Как сделать чупа чупс из сахара петушки

Как сделать петушков из сахара в формочках рецепт

Читайте также: Рецепт манной каши на молоке

Как сделать петушки из сахара без уксуса

Как сделать петушки из сахара в микроволновке

Как приготовить леденцы из сахара на ложке

Как сделать петушки из жженого сахара без формочек

Как правильно готовить разноцветные петушки из сахара

Как сделать конфеты золотого петушка из сахара

Слепить из желатиновой мастики петушка – дело сноровки.

Как самому сделать домашние петушки из сахара

Для приготовления петушков из сахара потребуется:

½ стакана сахара;
2 столовые ложки воды;
Щепотка лимонной кислоты.

Видео: петушки из сахара

otvetclub.com

Леденцы на палочке «Петушки». Пошаговый рецепт с фото

Готовила мама их вот в такой форме:

Форма для петушков

Она и по сей день служит нам верой и правдой)

Ну что, окунемся в детство? Приготовим самые вкусные петушки!

Нам понадобятся:

сахар — 0,5 стакана;
вода — 3 ст. ложки;
лимонный сок — 1 ст. ложка.

Ингредиенты

Приготовление:

В кастрюльке смешиваем все составляющие.

Все смешать

Варится

Варим все минут 20, до приобретения массой янтарного цвета.

Видно, что капелька не растекается

Смазываем форму для приготовления карамели растительным маслом и выливаем внутрь горячую карамель.

Заливаем в форму горячую карамель

Ну вот, наши петушки и застыли!

Петушки готовы

А если нет специальной формы, можно сделать так:

Карамель в ложке

Ну что, угощайтесь!

Лакомство из моего детства!

Думаю, такое лакомство понравится не только детишкам, а также их родителям))

7dach.ru

Петушки из сахара в домашних условиях — пошаговые рецепты

Петушки на палочке – учитываем тонкости и детали рецепта

Зубочистки, с отрезанными острыми краями;
Спички без серы;
Бамбуковые шпажки;
Палочки из наборов для приготовления суши;
Палочки для чупа-чупсов или мороженого.

Рецепты приготовления петушков из сахара в домашних условиях

Вода питьевая – 10 ст. л;
Сахарный песок – 10 ст. л;
Уксус – 1 ст. л.

В емкости для варки смешивают все ингредиенты;
Посуду ставят на медленный огонь и во время нагревания, постоянно помешивают;
После того, как сахар растворится, а со дна емкости вверх начнут подниматься пузырьки, огонь делают еще меньше и продолжают варить смесь до золотистого оттенка. Доводить карамель до кипения не рекомендуется, потому что в этом случае она начинает кристаллизоваться;
Готовый сваренный сироп разливают в предварительно подготовленные формы со вставленными палочками и дают ему время застыть.

Карамель стекает с ложки, а сама смесь принимает форму нитей;
Капнув каплю сиропа в холодную воду, пользователь должен увидеть, как она превращается в красивый круглый шарик;
Добавленные во посуду во время варки карамели, такие ингредиенты, как имбирь, кардамон, корица, ваниль или мед, сделают леденцы еще более вкусными и оригинальными;
Среди компонентов, которые можно также добавлять в карамель, можно эффективно использовать ром или коньяк.

womanisation.ru

готовим вкусные леденцы из сахара

Вспомните свое детство. Любимым лакомством всех детей СССР были леденцы на палочке. Различные формы, яркие цвета и их оригинальный вкус надолго врезались в нашу память. Если вы хотите сегодня побаловать своих домочадцев таким десертом, тогда вам просто необходимо освежить в памяти рецепт петушков на палочке в домашних условиях.

Леденцы на палочке: вспоминаем детство

Как правило, в то время мамы и бабушки в домашних условиях готовили петушки из сахара. Сахар в процессе варки приобретал коричневатый оттенок и карамельный привкус. Такие конфеты состоят из натуральных компонентов и абсолютно безвредны. Петушки, самолетики, бабочки, солнышко и пр. Сколько различных форм у этого десерта? Современные хозяйки вместо старинных чугунных форм стали использовать силиконовые. В принципе, неважно, какую форму вы выберете, ведь главное — вкус леденца.

Прежде чем мы вспомним классический рецепт петушков из сахара в домашних условиях на палочках, давайте поговорим о некоторых нюансах приготовления этих ароматных леденцов:

Традиционно леденцы готовятся из отфильтрованной воды, сахарного песка и лимонной кислоты. Некоторые рецепты подразумевают добавление столового уксуса с 3% концентрацией.
Сахарный песок заваривают в воде на умеренном огне до тех пор, пока он не приобретет коричневатый оттенок.
С карамелью нужно работать быстро и очень осторожно, поскольку после варки ее температура достигает 160°.
Для придания леденцам необыкновенного вкуса можно добавлять в карамель имбирный порошок, какао, растопленный шоколад, жевательную резинку, измельченные ядра орехов, цукаты или сухофрукты.
Если воду заменить фруктовым или ягодным соком, то вы получите леденцы с интересным вкусом.
Чтобы приготовить разноцветные леденцы, используйте пищевой краситель.
Очень полезным будет леденец, приготовленный из меда. Такие сладости помогут вашей крохе справиться с простудой быстро и вкусно.
За основу для приготовления петушков можно брать повидло или варенье. Аромат такому лакомству придаст измельченная гвоздика.
Палочкой для леденца послужит зубочистка или шпажка. Подойдут даже палочки от мороженого.
После охлаждения формы помещают в холодильную камеру до полного застывания. В зависимости от рецепта леденцы могут застывать от нескольких минут до 2-3 часов.
Во время формирования леденцов карамель в пиале будет застывать. Подогрейте ее немного и снова вылейте в формочки.
Не нужно слишком долго кипятить карамель, иначе она приобретет горьковатый вкус.

Лакомство для малышей – лучший подарок от мамы

Если у вас в кухонном арсенале есть силиконовые или чугунные формы, то вы можете смело их использовать для приготовления леденцов. Но и отсутствие необходимой утвари – это не повод отказывать себе в гастрономическом удовольствии. Сейчас вы узнаете, как сделать вкуснейшие, яркие и недорогие леденцы без использования специальных форм.

Обратите внимание, что сироп для них должен достигать температурной отметки в 130-140°. Как же определить температуру без специального прибора? Влейте немного сиропа в пиалу с холодной водой. Если смесь сварена правильно, то из капли образуется шарик.

Состав:

250 г сахарного песка;
100 мл отфильтрованной воды;
½ ч. л. лимонной кислоты;
2-3 капли ароматизатора;
краситель пищевой.

Приготовление:

Для начала подготавливаем все ингредиенты. Помимо продуктов, нам понадобятся шпажки, а также пергамент или силиконовая подстилка. Последние можно заменить зубочистками.
В жаропрочную пиалу или сотейник наливаем отфильтрованную воду. Добавляем сахарный песок.
Ставим смесь на умеренный огонь и доводим до состояния кипения.

Теперь добавляем выбранный краситель и несколько капель ароматизирующего сиропа.
Дальше кипятим смесь.
Затем добавляем лимонную кислоту, предварительно разведенную с отфильтрованной водой в равных пропорциях.
На горизонтальной поверхности раскладываем пергамент или силиконовую подстилку.
Используя ложку, выкладываем карамель на подготовленную поверхность. Кстати, пергамент нужно равномерно смазать растительным рафинированным маслом.
Больше двух леденцов одновременно формировать не нужно.
Как только сироп слегка загустеет, посередине вставляем палочку.
Чтобы шпажка оказалась внутри конфеты, аккуратно повернем ее вокруг оси.
Как только леденцы остынут, отправим их в холодильную камеру на полчаса.
Вот и все: оригинальное, простое и необыкновенно вкусное лакомство готово.
Кстати, на стадии застывания из сиропа можно делать фигурки, например, сердечки или мишек.

Сладкий мир нашего детства

Несмотря на то что современная кондитерская индустрия не перестает удивлять своих почитателей многообразием выбора, петушки на палочке остаются популярным лакомством детей. Рецепт их в домашних условиях в формочках очень прост, и сейчас вы в этом убедитесь. Чтобы леденцы после застывания хорошо отставали от формочек, предварительно все ячейки смазываем подсолнечным или оливковым рафинированным маслом.

Состав:

0,3 кг сахарного песка;
1 ст. л. свежеотжатого лимонного сока или столового уксуса с 3% концентрацией;
по вкусу ванильная эссенция;
60 г отфильтрованной воды.

Приготовление:

Берем жаропрочную посуду и высыпаем в нее сахарный песок.
Распределяем сахар по дну посуды равномерным слоем.
Обязательно вода должна лишь слегка покрывать сахар.
Сразу добавляем столовый уксус и отправляем сироп на умеренный огонь.
Периодически помешивая, доводим смесь до состояния кипения.
После того как сироп закипит, добавляем ваниль.
Продолжаем варить смесь еще 15-20 минут.
Тем временем сухие формочки смазываем тщательно растительным рафинированным маслом.
Заполняем формы сиропом и вставляем палочки.
Отправляем леденцы в холодильную камеру и оставляем до полного застывания.
Перед подачей леденцы можно обвалять в сахарной пудре.

Не стоит забывать о семейных традициях. Леденцы, приготовленные в домашних условиях, придутся по вкусу вашим детям. Они не содержат консервантов, загустителей и вредных добавок, ведь в процессе приготовления используются исключительно натуральные продукты. Приятного аппетита!

domrecept.ru

Леденцы Петушки — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Леденцы Петушки»

Сахарный песок залить холодной водой так, чтобы она только покрывала слой сахара, добавить лимонную кислоту.
Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до получения карамельного цвета. Сахар нужно плавить приблизительно 20 минут.
Разлить по смазанным маслом формочкам приготовленный сироп. Когда леденцы начнут застывать – воткнуть палочки и оставить охлаждаться на полчаса.
Готовые леденцы на палочке аккуратно извлечь из форм.

Кстати, чуть пережаренные леденцы отлично помогают избавиться от кашля.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Леденцы Петушки»:

Вода — 3 ст. л.
Сахар — 1/2 ст.
Лимонная кислота (щепоточку) — 2 гр.
Масло растительное (для смазки формы) — 20 гр..
(Палочки или шпажки)

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 307.5 ккал.

Белки: 0 гр.

Жиры: 12.3 гр.

Углеводы: 49.2 гр.

Число порций: 15

Леденцы Петушки — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Леденцы Петушки»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

www.calorizator.ru

Рецепт домашних леденцов на палочке

Базовый рецепт

Леденцы по этому рецепту получаются именно такими, какие в советские времена продавали практически на каждом углу.

Полезные конфеты

Предлагаем вам сделать своими руками эксклюзивные полезные конфеты из сухофруктов. Курага и сушеная клюква создают особенный насыщенный вкус, а грильяж из орехов и тыквенных семечек в сочетании с горьким шоколадом придает лакомству неповторимый шик.

Дана Вакал

Ингредиенты:

10 ст. ложек сахара

10 ст. ложек воды

1 ст. ложка яблочного/винного уксуса или 0,2 ч. ложки лимонной кислоты

масло для смазывания формы

Как приготовить леденцы:

Перед тем как приступить к приготовлению сладостей, подготовьте специальную форму для заливки. Также вам необходимо запастись палочками для леденцов или обычными зубочистками, предварительно срезав с них острые кончики.

Соедините в эмалированной кастрюле воду, уксус и сахар и поставьте на огонь. Когда начнется процесс растворения сахара, убавьте огонь и варите сладкий сироп до тех пор, пока он не приобретет красивый золотистый оттенок. Не забывайте постоянно помешивать жидкость, чтобы сахар не подгорел, и масса не приобрела неприятный горьковатый привкус. Время от времени опускайте 1–2 капли сиропа в холодную воду. Как только вы заметите, что сахарный раствор начал затвердевать, снимите кастрюлю с огня.

Готовый сироп для леденцов аккуратно влейте в форму, предварительно смазанную растительным маслом. Не забудьте вставить палочки. Как только леденцы застынут, извлеките их из формы.

Разноцветные леденцы

Olivemagazine

Ингредиенты:

8 ст. ложек сахара

фруктовый или ягодный сок без мякоти

1 ч. ложка лимонного сока

кулинарная сахарная посыпка (при желании)

Как приготовить разноцветные леденцы:

Смешайте все ингредиенты (кроме кулинарной посыпки) и прогрейте смесь в огнеупорной посуде при постоянном помешивании. Когда сахар полностью растворится и сироп приобретет оттенок карамели, снимите кастрюлю с огня.

Если вы добавили в сироп темный ягодный сок, то не полагайтесь на оттенок, а проверяйте готовность сиропа, опуская его капли в холодную воду.

Как только капли начнут застывать, снимите сироп с огня и добавьте в него кулинарную посыпку. Осторожно разлейте леденцовую массу по формам и вставьте палочки.

Секреты «леденцового» царства

Если у вас под рукой имеются пищевые красители, вы можете добавить их в сладкий сироп. Однако при добавлении таких веществ следует учесть, что порошковые красители следует растворять в холодной воде на начальной стадии приготовления, в противном случае леденцы будут окрашены неравномерно.

Чтобы придать леденцам более яркий и насыщенный вкус, перед тем как приступить к приготовлению, нагрейте указанное в рецепте количество воды и залейте ей лимонную или апельсиновую цедру. Остудите и процедите настой, и только после этого приступайте к приготовлению лакомства.

Если у вас нет формы для леденцов, вы можете расстелить на столе пергамент и выкладывать на него леденцовую массу аккуратными маленькими лужицами. Только не забудьте вставить в каждую лужицу зубочистку или шпажку. Еще один вариант – использование силиконовых формочек для выпечки или так называемой «орешницы». Некоторые хозяйки используют для заливки леденцовой массы упаковку от шоколадных конфет с формочками. Леденцы в ней получаются аккуратными и ровными.

Любите сладкое? Приготовьте конфеты по нашему рецепту!

domashniy.ru

Вкусные домашние леденцы на палочке

отличаются превосходным вкусом, приятным запахом и оригинальным дизайном;
готовятся с любовью самым лучшим кулинаром – хозяйкой дома;
в состав лакомства входят только простые и доступные натуральные компоненты;
не применяются химические добавки, консерванты и ароматизаторы.

Для классического рецепта Вам понадобятся продукты, которое всегда есть под рукой:

сахарный песок 200 г.
хорошая вода 5 ст. ложек.
лимонный сок 2 десертных ложки или 1 ст. ложка 9% уксуса.
немного растительного масла для смазывания бумаги.

Если хочется отойти от стандарта, следует запастись:

мелкими драже и кусочками мармелада для украшения леденцов;
ванильным сахаром, медом, имбирем или молотой корицей для придания аромата.

Оборудование и материалы для приготовления леденцов:

глубокий сотейник или маленькая кастрюлька с толстым дном;
емкость с холодной водой для охлаждения сахарной массы;
палочки, шпажки, зубочистки с отрезанными кончиками или трубочки;
бумага для выпечки или силиконовая доска для теста.

Теперь можно браться за работу.

Пошаговый рецепт домашних леденцов

Действуйте смелее, и тогда вся карамель пойдет в дело.

Смотрите видеорецепт

sdelaysam-svoimirukami.ru

Леденцы из сахара в домашних условиях

Приготовленные леденцы из сахара в домашних условиях станут великолепной натуральной альтернативой покупным Чупа-Чупсам, не содержащей вредных примесей и добавок. Взрослые смогут вспомнить давно позабытый вкус детства, а детвора полакомиться сластью без вреда для здоровья.

Как сделать леденцы из сахара?

Сделать леденцы в домашних условиях не составит особого труда даже начинающему кулинару, а весь процесс при наличии нужных компонентов займет всего несколько минут.

Необходимые составляющие для создания сласти: сахар, вода, сок, компот или другая жидкая основа. Во избежание засахаривания в карамель добавляют уксус или лимонную кислоту. По желанию смесь подкрашивают или наполняют вкусом путем добавления красителей и ароматизаторов.
Из составляющих варят сироп, который впоследствии разливают по формочкам, на силиконовый коврик или промасленный пергамент.
По желанию самодельные леденцы из сахара дополняют деревянными шпажками.

Леденцы из жженого сахара

Следующий рецепт поможет узнать, как сделать леденцы из жженого сахара. Отличие данного способа от классической технологии в минимальном количестве используемой жидкости. Сахарный песок должен только немного увлажниться. Если нет форм, сироп можно разлить по промасленным столовым или чайным ложкам.

Ингредиенты:

сахар – 1 стакан;
вода – 1,5-2 ст. ложки;
масло растительное.

Приготовление

В сотейник с толстым дном насыпают сахар, добавляют воду и располагают емкость на плите.
Нагревают содержимое до растворения всех кристаллов и проваривают, непрерывно размешивая, до приобретения насыщенного карамельного цвета.
Разливают сироп по промасленным формочкам.
Уже через 20-30 минут леденцы из жженого сахара в домашних условиях будут готовы к дегустации.

Как сделать леденцы на палочке?

Сделать леденцы своими руками можно без всяческих добавок или наполнить лакомство цветом и вкусом, сдобрив основу ароматизатором, заменив воду соком. Палочками могут быть зубочистки, шпажки для шашлыка, спички без серы или специальные пластиковые тростинки, созданные для приготовления подобной сласти.

Ингредиенты:

сахар – 250 г;
вода – 100 г;
кислота лимонная – 0,5 ч. ложки;
краситель и ароматизатор – по вкусу;
масло растительное.

Приготовление

Соединяют в сотейнике сахар и воду, нагревают при помешивании до растворения кристаллов.
Продолжают нагрев основы до температуры 130 градусов или до пробы на мягкий шарик.
Добавляют по желанию ароматизатор и краситель, готовят до температуры 160 градусов или мгновенной карамелизации капли сиропа в воде.
Вмешивают лимонную кислоту, размешав ее с половиной чайной ложки кипятка.
Разливают смесь по формам или на силиконовый коврик.
Вставляют шпажки, проворачивают их в карамели на 360 градусов, и оставляют леденцы на палочке до застывания.

Леденцы в домашних условиях без формочек

Даже если в наличии не оказалось специальных формочек, сделать леденцы из сахара в домашних условиях можно используя другую кухонную утварь. Вместо формочек можно взять промазанные маслом чайные, столовые ложки или же воспользоваться силиконовым ковриком, капая на него порции карамели и дожидаясь их быстрого застывания.

Ингредиенты:

сахар – 200 г;
вода – 7 ст. ложек;
сок лимонный – 1 ч. ложка;
масло растительное.

Приготовление

Воду с сахаром нагревают при помешивании до растворения кристаллов и приобретения карамельного насыщенного цвета.
Проверяют готовность карамели по твердеющей в воде капле, после чего разливают по промасленным ложкам или капают на силиконовый коврик.
По желанию дополняют круглые леденцы или изделия другой формы шпажками и дают им застыть.

Цветные леденцы

Далее о том, как сделать леденцы разноцветные из сахара в домашних условиях. Порции карамели, приготовленные в отдельных емкостях, подкрашивают гелевыми красителями. Гораздо приоритетней натуральное окрашивание сиропа на начальной стадии варки путем добавления фруктовых, ягодных или овощных соков.

Ингредиенты:

сахар – 500 г;
вода – 200 мл;
уксус – 2 ст. ложки;
красители разных цветов;
масло растительное.

Приготовление

Поочередно кипятят порции сахара и воды до карамельного цвета.
Добавляют краситель и уксус, проваривают еще немного и после пробы на твердую каплю разливают основу по промасленным формам.
Дополняют разноцветные леденцы палочками и дают лакомству застыть.

Имбирные леденцы

Приготовленные леденцы из сахара в домашних условиях по следующему рецепту позволят не только насладиться их отменным изысканным вкусом и ароматом, но и помогут облегчить течение простудного заболевания, сопровождаемого болью в горле или кашлем. Кроме того ценный состав сласти укрепит иммунитет.

Ингредиенты:

сахар – 1 стакан;
вода – 0,5 стакана;
лимонный сок – 1 ст. ложка;
мед – 1 ст. ложка;
молотый имбирь – ½ ч. ложки;
молотая гвоздика – ¼ ч. ложки;

масло растительное, сахарная пудра.

Приготовление

Соединяют в сотейнике воду и сахар.
Добавляют мед, лимонный сок, имбирь и гвоздику.
Прогревают смесь при помешивании до кипения и уваривают до цвета крепкого чая или положительной пробы на твердый шарик в холодной воде.
Чайной ложкой наливают порции пряной карамели на промасленный пергамент.
После застывания посыпают леденцы с имбирем сахарной пудрой.

Полосатый леденец

Если хочется сделать эффектные на вид полосатые леденцы из сахара, нужно будет одновременно сварить карамель разных цветов. Разливать два или три вида основы разных цветов по формам нужно будет в данном случае поочередно, получая в итоге желаемое полосатое лакомство. Если карамель начала застывать в посудине раньше времени ее снова нагревают до разжижения.

Ингредиенты:

сахар – 500 г;
вода – 200 мл;
уксус – 2 ст. ложки;
красители двух цветов;
масло растительное.

Приготовление

Разделяют компоненты на две порции и в разных посудинах уваривают до желаемого загустения и положительной пробы на твердую каплю.
Добавляют красители, еще немного нагревают смесь и разливают поочередно по промасленным формам.

Мелкие леденцы

Чтобы приготовить маленькие леденцы, которые называются «Монпасье», не нужны формы или шпажки. Капли карамели наносят на промасленный пергамент или силиконовый коврик, а после застывания присыпают сахарной пудрой. Сласть по желанию ароматизируют эссенцией и наполняют цветом, добавляя красители.

Ингредиенты:

сахар – 150 г;
вода – 50 мл;
уксус – 1 ч. ложка;
ароматизаторы и красители (по желанию) – по вкусу;
масло растительное.

Приготовление

Воду с сахаром нагревают, помешивая, до растворения кристаллов и загустения.
Добавляют по желанию красители и ароматизаторы, уваривают до карамелизации капли в холодной воде.
Вливают уксус, размешивают и выкладывают ложкой капли карамели на пергамент или силиконовый коврик.

Леденец-петушок

Домашние леденцы-петушки в свое время готовились без всяческих добавок в виде ароматизаторов и красителей и без того получались вкусными и аппетитными. Если среди кухонной утвари имеется специальная формочка в виде птицы или других зверюшек, сделать подобную сласть не составит труда, а нужные продукты всегда под рукой.

Ингредиенты:

сахар – 100 г;
вода – 2,5 ст. ложки;
уксус – 1 ст. ложка;
масло растительное.

Приготовление

Смешивают воду с сахаром, нагревают при помешивании до растворения кристаллов и приобретения карамельного цвета.
Проверяют готовность карамели на твердую каплю, добавляют уксус.
Разливают массу по промасленным формам, вставляют палочки, дают застыть.

Новогодние леденцы «Тросточки»

Чтобы исполнить следующий рецепт леденцов из сахара понадобится кулинарный термометр, силиконовый коврик или в идеале форма. Кроме того нужно будет позаботиться о наличии патоки, гелевого красителя красного или любого другого цвета. На первых порах технология может показаться сложной, но на самом деле исполнить ее легко.

Ингредиенты:

сахар и патока – по 100 г;
вода – 30 мл;
лимонная кислота – ¼ ч. ложки;
краситель и ароматизатор.

Приготовление

Смешивают патоку, сахар и воду, варят, помешивая, после закипания примерно 7 минут или до температуры 124 градуса.
Разделяют сироп на 2 порции, в одну из них добавляют краситель.
В разных силиконовых формах или на ковриках с подогнутыми краями размешивают карамель вначале лопаткой, а после того как масса станет тягучей, поочередно складывают ее и растягивают до приобретения перламутрового тона.
Переплетают белую и цветную колбаску из карамели между собой жгутом, растягивают, отрезают порции и придают им форму тросточек.

womanadvice.ru

Как сделать леденцы из сахара в домашних условиях? 5 рецептов домашних леденцов на палочке

Здравствуйте, дорогие мои читатели! Недавно со мной приключилась история, которая заставила меня освежить воспоминания о том, как сделать леденцы дома. Пошла в магазин с сыном и ему понравился петушок на палочке. Он так радовался этой сладости — не только вкусу, но и форме. И тут я вспомнила, как в детстве нам нравилось самим делать такие конфеты из обычного сахара в кастрюле. Решила повторить этот опыт вместе с сынулей 🙂

Вкусняшки готовятся очень просто и быстро. Достаточно всего 2-х ингредиентов — сахар и вода. Есть более сложные варианты, где воду заменяют молоком или свежевыжатым соком из фруктов. У таких леденцов будет немного другой вкус. Если нужны цветные сладости, добавьте пищевой краситель. Такими красиво украшать различные десерты, например, черемуховый торт или творожный торт без выпечки. А если хотите, чтобы конфеты получились прозрачные, то во время варки сиропа нельзя его мешать, он от этого мутнеет.

Форма у сладостей может быть разная. Самый простой вариант — использовать чайные ложечки и зубочистки, именно так мы и делали в детстве. Сейчас технологии продвинулись, в интернете продаются фигурные силиконовые формочки и коврики. Можно делать леденцы на палочке в форме бантиков, сердечек и вообще какие угодно, не хуже чем магазинные. Дети просто в восторге и от самого процесса, и от результата!

Домашние леденцы из сахара — простой рецепт приготовления на ложке без формочек

Это классический рецепт приготовления леденцов своими руками, который я помню еще с детства. Плюс его в том, что для этого не нужны никакие специальные приспособления. Только то, что и так есть в каждом доме — три чайные ложки и кастрюля. Получается очень ностальгический вкус. А какой запах стоит по квартире, когда их готовишь — просто обалденный 🙂

Ингредиенты:

3 зубочистки;
3 обычные столовые ложки;
2 ст.л. сахара;
1,5 ст.л. воды;
растительное масло.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Смажьте ложки подсолнечным маслом. Это делается для того, чтобы сладости не прилипли.

2. Насыпьте сахар в кастрюлю, налейте воды, перемешайте. Поставьте на маленький огонь. Сироп постоянно помешивайте.

3. Когда сахар растворится, включите газ побольше. Сироп станет немного коричневым, не доводите его до слишком тёмного цвета, иначе он начнёт горчить.

4. Снимите с огня и перелейте горячий сироп в ложки.

5. Погрузите зубочистки в сироп и подождите, пока он полностью затвердеет.

Остывшие леденцы легко выйдут из ложек.

Как сделать леденцы цветные на палочке для украшения торта?

По вкусу эти карамельки примерно такие же, как и в первом рецепте, но выглядят более «модно» и празднично. Они отлично подойдут для детского дня рождения. Их можно добавить в сладкие подарки для маленьких гостей или в детский кэнди-бар, себестоимость у них совсем небольшая. Для этого рецепта вам будет нужен силиконовый или тефлоновый коврик и кулинарный термометр.

Вам понадобится:

40 г воды;
140 г сахара;
40 г глюкозного сиропа;
зубочистки или длинные деревянные палочки;
пищевой краситель;
цветная посыпка для выпечки (по желанию).

Как приготовить:

1. Смешайте в кастрюле воду, сахар и сироп, поставьте на огонь.

Глюкозный сироп в рецепте можно заменить инвертным или жидким мёдом — в этом случае карамель выйдет слегка желтоватая.

2. Когда сахар растворится и жидкость закипит, опустите в неё кулинарный термометр. Варите сироп до температуры 155-160 градусов. Перемешивать его ложкой при этом не нужно!

3. Снимите с огня, добавьте пищевой краситель, перемешайте деревянной палочкой или лопаткой.

4. Вылейте жидкость круглыми лужицами желаемого размера на плотный силиконовый или тефлоновый коврик. Следите, чтобы леденец не получился слишком большой, он может поломаться. Можете использовать обычную пекарскую бумагу, смазав ее растительным маслом.

5. Длинные палочки или зубочистки опустите в каждую карамельную лужицу, пока она ещё жидкая и горячая, и немного прокрутите. Еще не застывшие леденцы можно декорировать цветной посыпкой.

6. Если по мере разливания оставшаяся в кастрюле карамель слегка застынет, поставьте её на огонь буквально на пару секунд — она снова станет жидкой.

Подождите, пока сладости полностью остынут, и снимите их с коврика.

Как приготовить карамельные леденцы с молоком в резиновых формочках?

В этом варианте конфеты получается максимально правильной круглой формы. Чтобы этого добиться, вам понадобятся силиконовые формочки для конфет. Они бывают разных конфигураций, не только геометрических, но и всяких фигурных. Цвет у карамелек получается непрозрачный, матовый, а на вкус они очень приятные, немного сливочные 🙂

Необходимые продукты:

300 г сахара;
100 мл молока.

Этапы готовки с фото:

1. Смешайте сахар и молоко в кастрюле, поставьте на огонь, доведите до кипения.

2. Уваривайте в течение 5 минут, помешивая силиконовой или деревянной лопаточкой, пока жидкость не карамелизируется.

3. Аккуратно разлейте по формочкам. Не наливайте до краев, иначе карамель сложнее будет достать!

Дайте конфетам полностью застыть, на это нужно 30-40 минут, затем достаньте из формы.

Конфеты из сахара в домашних условиях на сковороде

Для этого рецепта вам понадобятся специальные формочки с ложбинками под палочки, но подойдут и обычные. Сам по себе процесс не сложнее, чем в предыдущих случаях, а из ингредиентов здесь прибавился уксус.

Подготовьте для рецепта:

4 ст.л сахара;
1 ст.л воды;
капля уксуса;
зубочистки (опционально).

Как сделать:

1. Смешайте сахар, уксус и воду на сковороде, поставьте на самый слабый огонь.

Уксус добавляют, чтобы не происходила кристаллизация сахара. Можно заменить лимонной кислотой.

2. Топите примерно 5 минут, помешивая, пока жидкость не приобретёт коричневатый цвет.

Если у вас специальные формочки, разложите палочки заранее по предназначенным для них ложбинкам. Если нет, просто разлейте готовый горячий сироп по формочкам. Подождите пока они полностью остынут и вынимайте.

Как сделать сахарные леденцы дома в микроволновке?

В этом видео-рецепте подробно показано, как быстро и просто приготовить сладости без помешиваний и долгой возни. Главное, выбрать подходящую посуду, которая выдерживает высокие температуры и подходит для микроволновки. Тонкие блюдца и стаканы здесь не годятся. Воду в этом рецепте можете заменить свежевыжатым фруктовым соком — у вас получатся интересные конфеты с разными вкусами 🙂

Приготовленные дома сахарные леденцы — это вкус детства! Я очень рада, что освежила воспоминания, как делать такие конфеты. Точно буду периодически баловать ими себя и ребёнка. А вы делали в детстве такую карамель? Расскажите мне о своём опыте, мне очень интересно. Если вам понравилась эта статья и вы считаете её полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями, мне будет очень приятно! Пока-пока!

С уважением, Ольга Сологуб

takioki.life

Как сделать петушка из сахара в домашних условиях: 5 рецептов

Леденцы — излюбленное лакомство большинства россиян, независимо от возрастной категории. В желании угодить всем членам семьи многие хозяюшки интересуются, как сделать петушка из сахара. Приготовить его можно в формочках или без, если последних нет в домашних условиях. Предлагаем вкуснейшие рецепты леденцов, как в детстве!

Петушок из сахара: «классика жанра»

Сладкие петушки на палочке по традиционному рецепту известны всем давно, поэтому именно с этой технологии приготовления мы и начнём.

Состав:

лимонная кислота — 2 гр.
сахар-песок — 130 гр.
вода отфильтрованная — 75 мл.

1. Соедините в сотейнике сахарный песок с водой, вымешайте и всыпьте лимонку. Установите посуду на плиту, включите минимальный огонь. Уваривайте и помешивайте до растворения крупиц.

2. Томление необходимо проводить до той поры, пока однородный сироп не станет золотистым и густым. Когда консистенция и цвет будут достигнуты, подготовьте формы для петушков.

3. Смажьте их растительным маслом. Воспользуйтесь посудой с «носиком», с её помощью наполните ячейки формы. Вставьте палочки. Ожидайте 3 часа, чтобы сироп застыл. Дегустируйте!

Фруктовые петушки на палочке

Так как сделать петушки на палочке можно не только по классике, но и с добавлением сока, советуем рассмотреть эту вариацию. Как и в предыдущем случае, леденцы застывают в форме.

Состав:

сок (любой) — 240 мл.
мёд — 20 гр.
ваниль или корица — на вкус
сахар-песок — 160 гр.

Перед тем как сделать петушка из сахара по этому рецепту, определитесь с компонентами. В домашних условиях сок можно сделать самостоятельно или использовать покупной.

1. Итак, вооружитесь сотейником, смешайте в нём сахарный песок с соком. Выставите конфорку на минимум, томите ингредиенты до растворения крупинок песка.

2. Вам необходимо получить однородный сироп яркого оттенка, который будет достаточно густым по консистенции. Затем введите мёд, порошковую корицу или ваниль по вкусу. Томите ещё 2 минуты.

3. Приготовьте формы, заранее смазав растительным маслом. Разлейте сладкую массу по ячейкам, установите палочки и ждите 2—3 часа. Петушки должны затвердеть и потемнеть.

Сливочные петушки

Сливочные петушки на палочке получаются очень нежными. Рецепт прост, в домашних условиях не возникнет трудностей. Приготовление осуществляется в формочках.

Состав:

сахар-песок — 0,2 кг.
молоко высокожирное — 0,1 л.
ванилин — на вкус
масло сливочное — 45 гр.

1. Всыпьте в сотейник сахарный песок и ваниль, влейте молоко, добавьте подтаявшее сливочное масло. Установите посуду на огонь и уваривайте до растворения крупинок.

2. Томление осуществляется на малой или средней мощности. Необходимо получить сироп карамельного оттенка. Когда всё будет готово, снимите состав с плиты и разлейте по смазанным формам.

3. Подождите некоторое время, чтобы масса начала схватываться. Затем вставьте палочки, засеките 3 часа. Когда конфеты застынут, можно раскрывать формы и дегустировать.

Теперь вы знаете, как сделать поистине нежного петушка из сахара. Если подходящей формы нет, в домашних условиях можно разливать массу по ячейкам для льда или пластиковым контейнерам от «Киндер-Сюрприза».

Петушки из сахара с добавлением уксуса

Так как приготовить петушки на палочке можно с уксусом «в стиле 90-х», предлагаем рассмотреть этот рецепт.

Состав:

уксус (яблочный) — 25 мл.
сахар-песок — 260 гр.
вода — 230 мл.

1. Смешайте в кастрюле все перечисленные ингредиенты, поставьте посуду на плиту. Выставите огонь между средним и минимумом, дождитесь появления первых пузырей.

2. Далее убавьте конфорку на самую низкую отметку, варите и размешивайте, чтобы гранулы растаяли. Когда сироп потемнеет, разлейте его по заранее смазанным ячейкам.

3. Вставьте палочки, дождитесь остывания карамели. Как правило, это занимает около 2 часов.

Приготовление леденцов без формочек

Так как сделать петушка довольно просто, стоит рассмотреть приготовление леденцов из сахара без формочек в домашних условиях.

Состав:

вода — 0,2 л.
сахар — 0,2 кг.
сок лимона — 10 мл.

Рассматриваемый рецепт петушков практически не отличается от предыдущих. Леденцы на палочке получатся особой формы. Вооружитесь всем необходимым в домашних условиях.

1. Воспользуйтесь сотейником из нержавейки и всыпьте в него сахар. Влейте воду и лимонный сок. Включите ленивый огонь и начинайте приготовление.

2. Состав необходимо постоянно помешивать. Дождитесь полного растворения кристаллов. Масса должна обрести приятный коричневатый оттенок.

3. Отставьте тару в сторону и подождите 5 минут. Далее заливать состав можно в любую форму или ложку. Не забывайте вставлять палочки. Для такой процедуры отлично подойдут формочки для льда.

Практические рекомендации

1. По классической технологии петушок на палочке готовится из очищенной воды, лимонки и сахара. Рецепт действительно простой. Поэтому у вас не должно возникнуть сложностей в домашних условиях.

2. В отдельных рецептах добавляется 6% уксус. Что касается сахара, его необходимо растворять в воде на минимальном огне. В обязательном порядке добейтесь коричневого оттенка.

3. Перед тем как сделать петушка из сахара, нужно научиться быстро работать с готовой карамелью. Соблюдайте особую осторожность в домашних условиях. Состав имеет температуру около 170 градусов.

4. Чтобы добиться интересных вкусовых ноток, можно добавлять в сахарную массу какао, молотый имбирь, жвачку, шоколад, цукаты, дроблёные орехи и сухофрукты.

5. Фильтрованную воду можно заменить соком из ягод или фруктов. В результате вкус получается довольно необычным. Для получения красивого цвета воспользуйтесь пищевыми красителями.

6. Чтобы получить от лакомства пользу, его можно сделать из мёда. Леденец отлично справляется с симптомами простуды и воспалением горла.

Петушок на палочке знаком всем с детства. Его приготовление доступное и простое. Порадуйте близких вкусными леденцами. Воспользуйтесь любым из представленных рецептов.

more-vsego.net

Петух на палке. Рецепт вкуснейшего угощения

Петух на палочке — рецепт из Советского Союза. Помните, как готовили карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку от баночки со сметаной или бутылки с молоком большой ложкой с длинной ручкой над газовой плитой, чтобы сахар растопил до коричневого цвета и покрылся пузырями. Затем пришлось налить много в колпачок, пока он не загустел, положить спичку с разбитой головкой на один конец сахара.И ждать. Когда леденец на палочке остынет и застынет, нужно разорвать фольгу. Ты можешь есть. Очень вкусно! У Лаки были формы для изготовления леденцов, состоящие из двух скрепленных между собой половинок, тяжелых, как чугун. Кенди была страшной, но вполне съедобной.

Еще можно было купить на рынке из рук цыган ядовитые красные или зеленые леденцы на палочке в виде петушков, лошадей, медведей. Матери часто неохотно брали эти конфеты из немытых рук людей неизвестного происхождения.Ни молитвы, ни слезы не помогли.

Потом появился леденец. Этому чуду нас быстро научили делать домашнюю карамель на палочке. Но неожиданно оказалось, что грязь цыганских конфет по сравнению с импортными конфетами — просто экологически чистый продукт, несмотря на ужасный цвет и немытые руки производителей. Яркие и замысловатые леденцы на импортной палочке были складом всех элементов таблицы Менделеева, даже тех, которые еще не известны науке. Врачи стали кричать по всем каналам телевидения и радио о «употреблении» заморских конфет, а дети покрылись коркой диатеза и страдали аллергией, на которую не принимали никаких лекарств.Шутка с цветным языком не радует маму.

Рекомендуется

Почему происходит кристаллизация меда?

Рано или поздно натуральный мед любого сорта начинает кристаллизоваться, за исключением редких случаев. У каждой разновидности этот процесс происходит самостоятельно. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется крупная, плотная масса рапса сорта ч …

История леденцов

Вообще в России издавна прославился петушок по рецепту палочки, в которую входили мед и патока.Леденец в виде медведя, петуха, коня был неотъемлемой частью ярмарок, а теперь считается таким же символом России, как самовар или сапоги.

В некоторых странах Европы производят карамель на палочке с солоноватым вкусом. Есть много разных видов конфет с жидким шоколадом или вареньем внутри жевательной резинки, мяты, карамели. В Азии делают леденцы на палочке с насекомыми внутри, с добавлением большого количества специй. Конфеты, приготовленные от боли в горле с эвкалиптом или медом.

Сегодня формы для изготовления конфет в домашних условиях продаются в любом магазине. Они бывают из металла или силикона, но рецепты не всегда прилагаются к ним.

Домашние рецепты конфет

Как сделать собственный леденец на палочке? Рецепт очень простой.

Взять сахар и воду из расчета 2: 1, добавить каплю лимонного сока и уваровить на среднем огне до светло-золотистого цвета. Если приготовить конфетную массу, то 1 капля ее в воде моментально затвердевает.Залить смесью формы. Не забывайте палочку!

Сливочный петух на палочке

Рецепт: сахар и молоко взять в соотношении 2: 1, добавить ваниль и ложку сливочного масла. Тушить, постоянно помешивая, пока карамель не станет кофейного цвета. Разливается по формам.

Можно добавлять в конфеты, какао или корицу, мед или кусочки орехов и цукаты. Главное, чтобы было вкусно.

Петушок на палочке рецепт

Если верить информации, которую ведет Википедия о появлении в России петушка на палке, то нам пора праздновать его 500-летие.Трудно даже догадаться, чем руководствовался автор и на какие источники он опирался в своих исторических изысках, прежде чем прийти к такому великому открытию. Вероятно, в его понимании, взятие Смоленска войсками Василия III и послужило поводом для создания петуха на палке. Других значимых событий на этом отрезке нашей славной истории не было. От исторической справки обратимся к вопросу: как приготовить леденец на палочке без сахара? Дело в том, что сахар появился в России только 300 лет спустя.Долгие поиски в Интернете практически не дали результата. Есть сведения, что в Древней Руси в качестве угощения использовали кленовый сироп с имбирем. Но эта версия не выдерживает никакой критики, так как в России не растут виды клена, дающие сладкий сироп. А в Канаде, где его очень любят до сих пор, сироп начали производить только в середине 18 века, то есть всего 250 лет назад. Оказывается, тайна появления этого лакомства остается неразгаданной.

Версия, связывающая облик конфет со сказкой А.С.Пушкина «Золотой петушок», выглядит наиболее логично: и сахар был в наличии, и палочка, и народная идея, но зато изобретение моложе на целых 300 лет. с крючком. Кстати, по какой-то странной причине в словаре Даля отсутствует слово «леденец». Сам факт поразительный.

Сразу скажу, что конфеты «Петушок на палочке» Рецепт прост, как и все классно. Для изготовления леденца вам понадобится сахар, вода и уксус.Вода берется в пропорции к сахару 1: 4, уксус, желательно яблочный, — 4 столовые ложки на килограмм сахара. Уксус можно заменить лимонной кислотой. Итак, мы знаем, как приготовить петушков на палочке, по крайней мере, из чего они состоят. То, что здесь получилось, имеет желто-коричневый несъедобный цвет, совсем не тот, который мы привыкли воспринимать как конфету.

В рецепт конфет «Петушок на палочке» прописано добавление красителей, ароматизаторов и эссенций. Ничего подобного мы не использовали и поступили правильно.Потому что красители и эссенции, используемые для изготовления конфет в кустарных условиях, содержат токсичные вещества. Особенно это актуально для зеленой, фиолетовой и синей продукции. При приготовлении конфет часть фракции красителя и ароматизатора испаряется, а его токсичная основа остается в конфетах.

Если вы действительно хотите приготовить петушков на собственной палочке, рецепт поможет сделать их полностью безопасными. Это рецепт кремовой карамели. Кипятите молоко (100 г) с сахаром (200 г), пока смесь не приобретет цвет кофе.Протерев теплую карамель сливочным маслом, получится более мягкий вариант. Карамель может быть любой формы, мягкую можно просто разрезать и выложить на тарелку. Или вот другой — шоколадные петушки на палочке — рецепт: сахар, мед и шоколад берутся в равных частях, смешиваются и готовятся на очень маленьком огне. Попробуйте карамель для готовности следующим образом. В холодную воду опустите каплю карамели, и если она сразу замерзла, значит, продукт готов. Теперь вы можете слепить петушка, но не забудьте смазать форму рафинированным маслом, чтобы не прилипло.

Прекрасные конфеты из Фруктовой пасты, однако им невозможно придать какую-либо форму, кроме сферической. Делаются они так: варенье варится до густого состояния, из него формируются шарики, которые можно проткнуть палочками. Для улучшения вкуса и аромата в варенье добавьте цедру, ванильный сахар, гвоздику, молотые грецкие орехи. Пастилки из фруктовой пасты гораздо полезнее обычных леденцов, которые создают идеальные условия для кариеса.

производство леденцов на палочке

ЛЕДОВАР — леденцы-леденцы ручной работы, но выпускаются они в промышленных объемах, до 1 миллиона конфет в месяц.
Географическое положение позволяет удобно планировать логистику в любом направлении, а мы можем организовать доставку по маршруту, который выгоден по скорости, времени и стоимости.

Наши конфеты «Петух» — эмоциональный продукт!
Достоинства товара:

высокая динамика продаж;
всегда повторять заказы;
долгий срок хранения.

Леденцы LEDOVAR содержат только натуральные высококачественные ингредиенты.
Конфеты ЛЕДОВАР обладают сбалансированным вкусом и удобны в употреблении в любых условиях.
ЛЕДОВАР дарит только положительные эмоции!

Высокое качество. Эстетика. Выгодная цена. Вот три кита, на которых стоит «Ледовар».
Главный продукт компании — карамель на палочке в форме петушка — нестареющая классика, проверенная веками. Рецепт леденцов появился во Франции эпохи Возрождения. Это то, что мы используем сейчас.И вот почему.
Это вкусно и безопасно!
— Без вредных ингредиентов!
Наш петушок — это леденец без химических добавок. В состав входят только натуральные красители. Этот десерт не вызывает аллергии и не наносит никакого вреда организму.
— Низкое содержание сахара
Глюкоза и сахароза дают мощный заряд энергии и бодрости, запускают мозг. Сохранив сладкий вкус, мы одновременно отказались от чрезмерного добавления сахара.В 200-граммовой бутылке сладкого газированного напитка его содержания в 5 раз больше, чем в одном из наших леденцов. После использования достаточно прополоскать рот водой и с зубами все будет в порядке.
— Без лишних рисков
Конфеты удобно есть, ведь они на палочке из натурального бамбука. Кроме того, карамель можно жевать, в отличие от других видов твердой карамели. Это не повредит эмаль зубов.
Карамель на палочке компании «Ледовар» подходит и детям, и взрослым.Нашему качеству доверяют потребители по всей Украине, в Германии, Греции, Литве, Латвии, Израиле и других странах.
Это интересно!
— Игрушка
Для детей леденец — это не только сладость, но и возможность поиграть. Петушок — герой многих сказок и мультиков. Для взрослых такое угощение — напоминание о собственном детстве, возможность на 10 минут вернуться в прошлое.
— Подарок
Карамель на палочке — оригинальный и недорогой сюрприз, который можно купить в дороге в гости или даже на романтическое свидание.
Поэтому леденцы компании «Ледовар» закупают ведущие торговые сети по всей Европе.
Почему это выгодно?
— Товар не задерживается в окне

Леденец-петушок — лучшее кассовое изделие. Он сразу бросается в глаза покупателю, ожидающему своей очереди. И хоть несколько конфет отправляются в корзину. А попробовав карамель дома, человек в 90% случаев уже целенаправленно возвращается за ней и становится постоянным покупателем.
— Удобно хранить
Изделие хорошо переносит жару, не плавится. Срок годности до 24 месяцев. Для хранения можно использовать разные виды торгового оборудования. Предлагаем следующие варианты:
— для витрины супермаркета;
— для касс;
— для складов. На поддоне размещается максимальное количество леденцов, а значит, они занимают меньше места.
— Пособие
Частная торговая марка
Розничная сеть может сотрудничать напрямую с производителем, что позволяет избежать дополнительной наценки при оптовой продаже.
Высокая прибыль
Леденцы на палочке — это поштучный продукт. При продаже в розницу вы можете делать наценку, которая позволит вам заработать.
О других деталях и преимуществах мы расскажем при переписке или личной беседе!
«Ледовару» доверяют, потому что он надежен и вкусен!

Петушки-леденцы | Артиклер 2021

Петушок-леденцы

Hvordan lage mat av Petushkis леденцы на палочке

Hell granulert sukker med kaldt vann slik and det bare dekker sukkerlaget, tilsett sitronsyre.
Stek på svak varme, mens du rører konstant, til du får en karamellfarge. Sukkeret må пахнет в течение 20 минут.
Hell den tilberedte sirupen i smurte previous. Når lollipopene begynner å stivne, stikker du i pinnene og lar avkjøle в половинном времени.
Леденец на палочке Fjern de Ferdige forsiktig fra formene.

Все петушиные изделия на пиннеоппскрипте, разработанном для всех типов изделий в стандартной форме. Vann I forhold til sukker er 4 ganger mindre.

Hvis du ikke har en form, kan du også lage lollipops på en tallerken — bare hell sirupen på en tallerken smurt med Vegetabilsk olje, og bruk deretter en kniv (etter avkjøling) til å hakke den i biter.

Forresten, small tilberedte pastiller er ypperlige til hoste.

Nyt måltidet! Ингредиенты и предложения на «Леденцы на палочке Петушка»:

Ванн — 3 сс. л.
Sukker — 1/2 сс.
Ситронсырье (клипе) — 2 гр.
Vegetabilsk olje (для кормления кружкой) — 20 грамм.
(Pinner eller grillspyd)

Эрнэрингсверди за 100 грамм

Калориер: 307,5 ккал.

Белки: 0 гр.

Фетт: 12,3 гр.

Карбогидратер: 49,2 гр.

Porsjoner: 15 Desserter Lunsj Middag Snack Fest Barn komfyr 30-60 минут Kalorier: 200-350 Karbohydrater:> 40

Леденцы Петушка — en trinnvis oppskrift med et bilde

Компонент и калорийность и упаковка «Петушка на палочке»

(калори-ог бью-данные берегнес омтрент, эксклюзивный кокинг ог стекинг)

Produkt	Måle	Vekt, gr	Bel, gr	Fett, gr	Vinkel, gr	Cal, kcal
ванн	3 н.с.	60	0	0	0	0
корнет суккер	0,5 ст	80	0	0	79,76	318.4
ситронсайр	2 г	2	0	0	0	0
solsikkeolje	20 г	20	0	19.98	0	179,8
Итого		162	0	20	79,8	498,2
1 porsjon		elleve	0	1.3	5,3	33,2
100 г		ett hundre	0	12,3	49,2	307,5

Оппскрифтскорт

Klikk på kortet for større det. Для lagre kortet, høyreklikk på bildet og velg «Lagre bilde som…» eller lignende.

десерт
Калориер: 200-350
Протеинер: <10
Фетт: 5-15
Карбогидратер:> 40
Lunsj
Миддаг
Матбит
Feiring
Å кишка
Таллеркен
30-60 минут

Руки девушки делают традиционный турецкий кофе с пеной в медной турке на крупном плане горячего песка.Концепция приготовления кофе # 287481290

Стандартная лицензия Малый размер
jpeg

—
3 доллара.99 или 4 кредита

500 x 333 пикселей, 0,5 Мп, 72 точки на дюйм
Стандартная лицензия Средний размер
jpeg

—
3 доллара.99 или 4 кредита

1000 x 667 пикселей, 2 Мп, 300 dpi
Стандартная лицензия Огромный размер
jpeg

—
3 доллара.99 или 4 кредита

2000 x 1333 пикселей, 8 Мп, 300 dpi
Стандартная лицензия EXTRA Огромный размер
jpeg

—
3 доллара.99 или 4 кредита

6000 x 4000 пикселей, 15 Мп, 300 dpi
Расширенная лицензия SUPER Огромный размер
jpeg

—
30 долларов.00 или 30 кредитов

6000 x 4000 пикселей, 15 Мп, 300 dpi

Только авторизованный пользователь имеет доступ к загрузкам.Авторизоваться

Лицензия: Royalty Free

Формат: JPG

Паано создает сахарных петушков. Леденцы на палочке

Петушок на палочке — рецепт из СССР. Как ты можешь приготовить карамель на палочке в любом случае? Upang gawin ito, kinakailangan na kumuha ng isang hindi masyadong crumpled na talukap ng mula sa isang garapon ng kulay-gatas or mula sa isang but gatas, matunaw ang asukal sa isang malaking kutsara na may sagang hawak hawak создает отличные навыки и навыки работы с булами.Этот способ поможет вам сделать это, повесить на него, сделать это, чтобы сделать это на его пути, который был в дуло асукала. В Maghintay. Сделайте кенди на палке, сделайте ее светильник и сделайте это, сделайте его пилящим фольгой. Kaya mong kumain. Масарап! Масло может быть сделано для изготовления леденцов, состоящих из нескольких половинок, изготовленных из чугуна.

Создайте конфеты, приготовьте их.

Вы можете сделать кольцо, изготовленное из ласона, чтобы получить леденец на палочке с любым петушком, кабайо, медведем из каменных диипсий на базаре.Это удивительные возможности, которые позволяют получить эти материалы из хинди, на которых вы узнаете, что такое много всего на хинди. Ни слова ни слова на хинди тумулонг.

Выбрать Чупа Чупс светлый. быстро приготовить домашнюю карамель на палочке. Этот большой набор леденцов на палочке с путями, которые они делают на импортируемых материалах, является продуктом большого пальца в капалигиране, в кабине потрясающих ботинок, которые можно увидеть и на хинди, где есть много интересных вещей.Малый и невероятный, но очень важный, кенди на этой палке создает винный погреб всех панахонг мезы, как и хинди на всем протяжении агхама. Докторы получают доступ ко всем телеканалам и радиотелефонам на «приятных» болях в любой стране, и они позволяют получать корки, вызывающие диатез и предупреждения из разных источников. хинди получше всего. Биро с кулисами на языке хинди почти всегда на ногах.

Добавить леденец на палочке

Находясь на территории России, вы можете найти его в любой момент. Леденец на палочке такой, как сейчас, когда кабайо является очень большим количеством людей, и сейчас он является самым популярным символом России, как самовар или намадаман на боте.

Когда бансы в Европе, карамель сделана на палке. Мы можем предложить множество разнообразных натуральных конфет: с любимым вкусом или вареньем, с жевательной резинкой, мятой, приготовлением других блюд.В Ася, сделать кенди на палке с инсектицизмом, как это сделать, это страшный халага пампаласа. Леденцы созданы из эвкалипта или меда, чтобы приготовить намамаганку.

Сейчас, домашние леденцы на палочке можно найти в любом случае. Сделайте это из металла или силикона, создайте рецепт на языке хинди.

Многие рецепты кенди

Паано делает палку на руке? Напечатать рецепт.

Получение напитка в ванне в соотношении 2: 1, получение лимонного сока и питья на светло-золотисто-коричневом цвете. Чтобы приготовить массу кенди, добавьте 1 каплю в тубу с большим количеством воды. Наслаждайтесь ореолом в мире. Попробуйте сделать свою палочку!

Получить петушок на палке

Рецепт: приготовление асукала и приготовление в соотношении 2: 1, добавление ванилина и куча мантики. Получить много инициала, сделать выбор в пользу, повесить на карамель с красивым видом.Путешествуйте по городу.

Вы можете наслаждаться матами с каким-либо каналом, медом или пирамидами из фруктов и цукатов. Это действительно важно.

Sigurado является одним из самых известных сахарных петушков. Может быть, это разное, с использованием масасарапов. Теперь леденцы-петушок созданы в моде — они красивые с любимыми людьми и получают их в городах Киева, Одессы, Ялты, Львова.

Iminumungkahi kong их камангха-манга улам на это на ваш сарили или касама ваших анаков. Напакаганьяк нито — и вы можете попробовать свои силы в одном матами и в масарап на сабонге. Наслаждайтесь конфетами для праздников. Оо, чтобы управлять матапатом, и все это может быть сделано на хинди, чтобы увидеть петушков.

Сангкап для рецептов леденцов — петушки

Приготовление леденцов — петушков

Paghaluin ang asukal, tubig at sitriko acid.

Попробуйте все, что вам нужно, и попробуйте приготовить карамель.

Смазывайте металлические формы без смазки. Если вы хотите, чтобы вы могли употреблять сироп на плате, смазанной маслом халамана. Вы можете использовать кольцо с силиконовым ковриком.

Наслаждайтесь сиропом на губах и вставляйте палочки в последний раз. Получите удовольствие от карамельного ореола, украшенного часами. Если вы хотите услышать, что такое карамель, вы получите ореол карамели на плате или силиконовом бане в огромном мире.Получите удовольствие от жизни, чтобы приготовить сироп и приготовить его на 360 градусов.

Нагачать леденец

Петушок или петушок может летать в любой точке мира. Сделайте простой и удобный рецепт, который приготовит вам все, что вам нужно.

Паано создавал петушков из асукала и палки на палке

Отправьте 6 куцаранг асукал, 2 куцаранг туба и 1 куцаранг прутас.Сделайте ореол в лучезарном и счастливом, создавая прозрачную ткань и думая от куцара любого саламина в синулиде. Выполните из инициала и других языков на английском языке. Пропустить палку в гитаре, быстро повесить кенди и сделать это с помощью других.

Паано приготовление чупа из петуха

Если вы хотите, чтобы трубы из «Киндер Сюрприз», вы можете сделать это, чтобы приготовить домашние леденцы на палочке.Чтобы приготовить карамель из туба? Сделайте это с помощью бумаги, сделанной из фольги. Приготовление кенди из 3 блюд и 1 кубок с лимонным соком.

Когда вы надеваете обувь, которая приносит кулаки и красотки? это на руках у людей. Наслаждайтесь любимым напитком из любого туба и его любимого сандали, висящего на леденце на палочке в течение долгого времени.

Сделать сахарных петушков в пластиковых банках

Resipe для того, чтобы сделать леденец петушок матрасом для всех. Классические матами созданы из сиропа, приготовленного из сиропа. Gayunpaman, вы можете проводить большие эксперименты и палитан, halimbawa, сука на лимонном соке и питье с фруктовым соком. Этот багай помогает создать проповедь, которая совершается над тагубилином и огромным лабиринтом, который создает ореол в апофе.

Сделать сахарный петушок на белом фоне

Домашние леденцы на палочке или кенди могут быть без ума. Чтобы сделать это, попробуйте приготовить сироп из сладкого напитка и сделать это особенно на свете. Сироп: Добавьте 3 приема в 1 тюбик. Теперь, когда вы можете использовать различные способы, чтобы отобразить лазеры.

Сделать сахарного петушка в микроволновой печи

Асукал и тубиг любит гало-халонг в базовом стиле, в соотношении 4: 1.Сироп можно приготовить в микроволновой печи, которая всегда пригодна для употребления. Kailan magiging dilaw at malinaw ang halo? Это можно сделать на английском языке. Этот сладкий сироп дает хинди хинди хинди в стиле гарапона — делает его «макатакас» в течение всего периода кристаллизации.

Паано учится на куцаре

Формы коктейлей, леденцы на палочке можно приготовить в любой обстановке.Эта работа для массового чтения кенди является подходящей для просмотра хульмы. Асукал, тюбик и сука (в соответствии с пропорцией 3: 1: 1/4) — это лучшее, что можно сказать о жизни и любви на руках. Чтобы приготовить охлажденные леденцы из нескольких, этот куцара является смазанным маслом, которое можно использовать с мантикой или без всяких похвал.

Паано создавайте первые асукалы на петушках без хульмы

наших сладких конфет, которые вы можете найти в классическом стиле, на хинди удивительно сладко.Леденец на палочке на хинди вы можете легко узнать, как это сделать на хинди.

Хульмы, самые разные, можно использовать обычные файлы cookie или файлы cookie. О хинди, как создать маталино, вы можете использовать только его руку, которая является ореолом на малине, на бумаге для выпечки. Если вы хотите приготовить кенди на любой вкус, вы сможете насладиться дезодорированным ароматом мантикильи, на хинди вы можете приготовить конфеты и приготовить вкусные блюда.

Паано из нескольких блюд на сахарном петушке

Теги для формы для леденцов на палочке петушков содержат много всего, что позволяет приготовить «отличный» рецепт: 300 гр. Асукал представляет собой тюбик, чтобы сделать его лучше всего. Увеличить 1 куцара. Обработка 9% с помощью прута и 0,5 курса любого другого действия.

Он очень хорошо знаком с поросячьим и парализует его.Любимые леденцы на палочке очень хороши — они лучшие вешалки на палочке. Сделай это главным образом на хульме.

Изготовление конфет по «традиционному» рецепту можно найти в различных вариантах. Все карты, масса кенди состоит из гат, джема, бренди, капусты или приготовления этого напитка.

Паано готовит кенди на конфетах из асука

С удивительным паладом, чтобы приготовить леденец на палочке, сделайте это специально для вас.Kung wala ito, at hindi mo magagawa nang walang cockerel? Сделайте это с желатиновой мастикой. Для изготовления мастики, пиналамига, замороженного гелеобразного желе, приготовленного из 50 мл. тюбик и 1 блюдо из гуламана можно приготовить из 100 гр. Сделайте это в форме однородного пластилина.

Чтобы сделать петушок из студенистой мастики, это очень важно.

Сделать домашнее петушок из вашего сари

Чтобы приготовить сахарных петушков, например, по:

½ таса асукала;
2 куцаранг-тубы;
Курот ситриковой кислоты.

Добавление песен и напитков в карамелизованный карамелизованный и красивый мед в кулинарии и при желании. Узнайте больше о птицах для петушков. Kung wala sila, использовать малайзий на бахаги на грасе на плато.

Видео: Петушок Асукала

подбирать к детям

Леденец на палочке от Лолы является прекрасным выбором для леденцов на палочке. Домашний леденец на палочке основан на сиропе, который содержит натуральные ингредиенты, содержит множество синтетических добавок, которые используются в большом количестве.

Рецепт приготовления для приготовления леденцов на палочке

Рецепт приготовления домашних леденцов на палочке может быть приготовлен из множества напитков (фруктовый сок, цедра, какао, фрукты и овощи), и очень много фруктов. .

Можно приготовить леденец на палочке, например, на:

— сахарный песок 10 куцаранг; — 10 куцаранг-тубиг; — 1 куцаранг сука или 1/5 куцаранг ситрико кислоты; — langis ng halaman.

Превосходный натуральный яблочный сидр или сладкий напиток для приготовления леденцов.

Уна, их тюбик, гранулированный асукал и сука в матагах и уло. Эмалевый горшок создан для этого. Получение изменений при запуске и запуске. Сделайте это лучше, чем вы начнете, вы получите, приготовьте сироп, приготовив сироп, который вам понравится. Это приложение прямо накапливает любовь к кавали: усложняйте работу, улучшайте вкус карамели.

Наслаждайтесь своим умением употреблять сироп с добавлением сиропа или воды. В сандалиях, создающих прекрасные патаки, есть кавали из первых рук — рука на одежде на кенди.

Если вы хотите, чтобы приготовить леденец на поддоне для льда, силикона и печенья, приготовьте печенье на листе для выпечки. Mahalaga, что материал hulma, обеспечивает температуру в основном на карамело.

Паано делает леденец на палочке? Resipe

Откройте для себя английский язык и попробуйте его легко. Чтобы сделать ставки на бинокли, сделать их руками. Вы можете сделать это, или вы можете использовать обычные посылки, зубочистку или вертел на палочке леденца на палочке. Просто обрезайте все, что вам нужно.

Создайте леденцы с температурой кухни и приготовьте их из разных уголков мира.Masarap na lutong bahay na gamutin handa nang kumain.

Сделать леденец на палочке

Чтобы приготовить хинди сладкие конфеты из разных вкусов, можно приготовить вкус карамели и получить больше всего на свете:

— 8 куцарангов сахарный песок — — 3 ягоды куцаранга o фруктовый сок на валанге сапала: — 1 куцаранг с соком лимона.

Попробуйте все песни: сахарный песок, фруктовый сок и лимонный сок.Сделайте это с помощью палки, которая будет зависеть от того, что нужно сделать, чтобы она изменилась. Приготовьте карамель из карамели, приготовив сироп из малайзийской трубки. Наслаждайтесь просмотром и добавлением блюд, добавляя карамель из петушков из исходной.

Конфеты представляют собой кулисы, которые можно приготовить, когда вы любите их, например, на любой вкус, как хинди, люди с конфетами на хинди.

Вы можете приготовить цедру цитрусовых, капе, какао, апельсин и розу в чашке, как пампаласа для кенди.

You Are Here

Леденцы на палочке петушки рецепт: Домашние леденцы «Петушки» из сахара на палочке

Леденец Петушок на палочке — пошаговый рецепт

Простой рецепт леденцов Петушок на палочке

Леденцы на палочке. Пошаговый фото-рецепт

Как сделать леденцы на палочке рецепт с фото пошагово

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Новогодние петушки: леденцы на палочке

Петушки леденцы рецепт

Петушки из сахара в домашних условиях — пошаговые рецепты

Петушки на палочке – учитываем тонкости и детали рецепта

Рецепты приготовления петушков из сахара в домашних условиях

Леденцы Петушки — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Леденцы Петушки»

Леденцы Петушки — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Леденцы Петушки»

Карточка рецепта

Как сделать петушки из сахара

Как дома сделать петушки из сахара и воды на палочке

Как сделать чупа чупс из сахара петушки

Как сделать петушков из сахара в формочках рецепт

Как сделать петушки из сахара без уксуса

Как сделать петушки из сахара в микроволновке

Как приготовить леденцы из сахара на ложке

Как сделать петушки из жженого сахара без формочек

Как правильно готовить разноцветные петушки из сахара

Как сделать конфеты золотого петушка из сахара

Как самому сделать домашние петушки из сахара

Видео: петушки из сахара

Леденцы на палочке «Петушки». Пошаговый рецепт с фото

Нам понадобятся:

Приготовление:

подскажите пожалуйста как сделать леденцы петушки

подскажите пожалуйста как сделать леденцы петушки в домашних условиях

Рецепт: Домашние леденцы | как «Петушки» из детства!

Вкусные домашние леденцы на палочке

Пошаговый рецепт домашних леденцов

Смотрите видеорецепт

Петушки из сахара в домашних условиях

Петушок на палочке с клубничным джемом

Леденец петушок на палочке в домашних условиях

Легендарный рецепт петушка на палочке

© Instagram @ussr_vintage_juli

Как сделать леденец на палочке

© Instagram @irinaromanova1528

© Instagram @lev__smirnov

Фото на анонс: Instagram @photo_jreshetnyak

Как сделать петушки из сахара

Как дома сделать петушки из сахара и воды на палочке

Как сделать чупа чупс из сахара петушки

Как сделать петушков из сахара в формочках рецепт

Как сделать петушки из сахара без уксуса

Как сделать петушки из сахара в микроволновке

Как приготовить леденцы из сахара на ложке

Как сделать петушки из жженого сахара без формочек

Как правильно готовить разноцветные петушки из сахара

Как сделать конфеты золотого петушка из сахара

Как самому сделать домашние петушки из сахара

Видео: петушки из сахара

Леденцы на палочке «Петушки». Пошаговый рецепт с фото

Нам понадобятся:

Приготовление:

Петушки из сахара в домашних условиях — пошаговые рецепты

Петушки на палочке – учитываем тонкости и детали рецепта

Рецепты приготовления петушков из сахара в домашних условиях

готовим вкусные леденцы из сахара

Леденцы на палочке: вспоминаем детство

Лакомство для малышей – лучший подарок от мамы

Состав:

Приготовление:

Сладкий мир нашего детства

Состав:

Приготовление:

Леденцы Петушки — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Леденцы Петушки»

Леденцы Петушки — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Леденцы Петушки»

Карточка рецепта

Рецепт домашних леденцов на палочке

Базовый рецепт