Куриные котлеты диетические рецепт с фото в духовке: Диетические куриные котлеты в духовке, пошаговый рецепт на 778 ккал, фото, ингредиенты
Диетические котлеты из куриного фарша в духовке
Куриные котлеты для детского и диетического рациона без панировки в сухарях или муке, хлеба и обжаривания. Запекайте их в духовке, как показано в рецепте, или отправьте на паровую баню.
Чтобы повысить питательную ценность, улучшить вкус и добиться сочности, в фарш добавляют овощи или корнеплоды. Например, морковь, кабачки/цукини/патиссоны, разные сорта капусты, болгарский перец, сельдерей, пастернак.
Ингредиенты
на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Шаг 1 из 7
Для приготовления диетических и относительно низкокалорийных куриных котлет в домашних условиях возьмите указанные в списке продукты.
По желанию морковь можно исключить или заменить тыквой, кабачком, другими вашими любимыми овощами с плотной структурой.
Шаг 2 из 7
Удобно сразу использовать покупной фарш хорошего качества.
Также через мясорубку пропускают филе (без жира и кожи) самостоятельно. Хотите получить максимально нежные мясные волокна, прокрутите дважды.
К фаршу из курицы вбиваем яйцо.
Шаг 3 из 7
В мясорубке или измельчителе с насадкой «металлический нож» дробим до мелкой кашицы очищенные луковицу и морковь, а также пару веток душистого укропа или другой свежей зелени.
Шаг 4 из 7
Соединяем овощи с мясом, солим, при необходимости — перчим. Тщательно перемешиваем, чтобы равномерно распределить все компоненты.
Шаг 5 из 7
Перекладываем массу в крепкий пищевой пакет, стянув края, несколько раз ударяем по твердой поверхности (столешнице, доске).
Таким способом повышают пластичность фарша, что упрощает формовку заготовок и в дальнейшем не дает развалиться котлетам, фрикаделькам, кебабу.
Шаг 6 из 7
Застилаем форму фольгой или пергаментом, смазываем постным маслом.
Влажными или промасленными руками лепим продолговатые котлеты-полуфабрикаты, укладываем в емкость.
Запекаем в предварительно прогретой духовке 30 минут при температуре 170 градусов, один раз переворачиваем.
Обычно вытекает сок и дополнительно пропаривает котлеты. Если образовавшейся влаги недостаточно, подлейте кипяток.
Шаг 7 из 7
Подаем вкусные диетические котлеты из куриного фарша теплыми или повторно разогретыми, самостоятельно или с гарниром, овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
Диетические куриные котлеты с капустой в духовке
Диетическое куриное мясо – это основа правильного и здорового питания. Из него можно приготовить множество полезных и разнообразных блюд. Одно из них — куриные котлеты с капустой диетические, рецептом которых я хочу поделиться с вами сегодня.
Замечу, что куриное мясо отлично сочетается с любыми овощами. И ранее, мы уже готовили котлеты из куриного филе с кабачком на сковороде. Но я не перестаю экспериментировать — на этот раз я добавила в куриный фарш капусту брокколи и запекла котлеты в духовке. Результат превзошел мои ожидания! Они получились не просто вкусными, а еще пышными, мягкими и очень-очень сочными.
Если вы все еще добавляете в котлетный фарш белый хлеб, который значительно увеличивает калорийность готового блюда, то я предлагаю попробовать альтернативный вариант. Он будет куда более полезным и для фигуры, и для здоровья в целом.
Капуста брокколи, как и куриное филе, считается низкокалорийным продуктом. Ее соцветья содержат витамины группы В, С, Е, РР, Е, А, а еще полезную клетчатку, улучшающую процессы пищеварения. А потому, будет особенно полезна тем, кто сидит на диете и мечтает избавиться от лишнего веса.
Кстати, в котлетах можно использовать разную капусту — белокачанную, цветную или брюссельскую.
Ну, а справиться с приготовлением этого блюда сможет любая, даже неопытная хозяйка.
Котлеты куриные с капустой — пошаговый фото рецепт
Ингредиенты:
• филе куриное –1 шт.
,
• брокколи (в замороженном или свежем виде) – 4 соцветья,
• половина головки лука репчатого,
• одно яйцо — для смазывания котлет.
Приготовление:
1. филе курицы измельчить вместе с луком в чаше блендера, либо приготовить котлетный фарш с помощью мясорубки
2. брокколи разделить на соцветия и отварить в кипящей воде 5-7 минут, после чего дать немного остыть, мелко порезать и смешать с мясом
Не советую долго варить капусту. В духовке она дойдет до готовности в составе котлет, тем самым, сохранит большую часть полезных веществ и витаминов.
— в куриный фарш добавить яичный белок, всыпать соль и перец черный по вкусу. Все хорошо перемешать
В котлетную массу можно добавить и другие любимые специи, а так же, мелко рубленный чеснок.
— смоченными руками сформировать котлеты и выложить на противень, предварительно смазанный небольшим количеством оливкового или растительного масла, либо застеленный бумагой для выпечки
— перед тем как отправить куриные котлеты с капустой в духовку, обмажьте их слегка взбитым желтком
Так котлеты получаются более сочными — внутри, и пышными, с аппетитной румяной корочкой — снаружи.
— запекать в предварительно прогретой духовке до t 180°С в течение 25-30 минут
Диетические куриные котлеты с капустой готовы
Подавайте к столу в горячем виде — лучше с тушенными или свежими овощами. Если же предпочитаете более сытную пищу, то в качестве гарнира можно подать — гречку, рис, булгур или макароны из твердых сортов пшеницы.
Однако, не забывайте о свежих овощах и зелени — обязательно поставьте на стол салат или сделайте овощную нарезку.
Это отличное блюдо для сытного обеда или ужина в кругу семьи. Диетические котлеты с капустой брокколи порадуют вас гармоничным вкусом, и надеюсь, займут одно из важных мест в повседневном меню.
На моем блоге есть еще один интересный рецепт куриных котлет с кукурузой и фасолью — необычный, но очень вкусный. Будет желание — попробуйте приготовить!
Питайтесь правильно и худейте с удовольствием! Ведь, это так просто.
Котлеты из куриного фарша в духовке
Куриный фарш
500 гр.
Картофель
1 шт.
Лук
0.5 шт.
Яйцо
1 шт.
Сыр плавленый
100 гр.
Сухари панировочные
4 ст.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Сочные и нежные котлеты из куриного фарша подаем в горячем виде вместе с любимым гарниром и соусами.
Сытного Вам обеда и приятного аппетита!
Очень вкусные куриные котлеты в духовке
Приготовленные котлетки из куриного фарша получаются настолько вкусными и красивыми, что годятся к подаче не только на обеденный, но и на праздничный стол. И так нежное мясо птицы получается еще мягче и сочнее, так как запекается под хрустящей корочкой из сыра, который, в свою очередь, добавляет новые вкусовые оттенки в обеденное блюдо. По желанию, его также можно разнообразить любимыми специями и приправами по вкусу. От таких котлеток не откажутся даже дети!
Ингредиенты:
- Куриный фарш – 600 г.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Сливки – 100 г.
- Белый хлеб или батон – 1-2 кусочка.
- Яйца – 1 шт.
- Сыр – 100 г.
- Панировочные сухари – 3-4 ст. л.
- Растительное масло – для смазывания.
- Специи – по вкусу.
- Перец – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Чтобы приготовить основу для котлет, нужно заранее подготовить мякиш белого хлеба. Для этого заливаем его необходимым количеством сливок и оставляем на 10-15 минут, немного прижав, чтобы он хорошо размочился и пропитался молочным продуктом.
- В это время занимаемся подготовкой остальных ингредиентов. Освобождаем репчатый лук от шелухи, промываем его в холодной воде, разрезаем на четвертинки и отправляем их в чашу блендера, чтобы измельчить овощ до состояния кашицы.
- Берем глубокую миску, перекладываем в нее заранее подготовленный куриный фарш и разбиваем к нему яйцо. После добавляем уже пропитавшийся сливками хлеб, луковую массу, специи, перец и соль по вкусу.
- Хорошо перемешиваем все ингредиенты в одну однородную и не сильно густую массу с помощью столовой ложки. Также можно воспользоваться блендером.
- В плоскую тарелку высыпаем панировочные сухари, чтобы в них было удобно обваливать котлеты.
Затем мочим руки в холодной воде, чтобы не прилипал фарш, и делаем наше мясное блюдо, придав ему любую форму. После помещаем в тарелку с сухарями.
- Берем форму для выпекания или противень, смазываем утварь небольшим количеством растительного масла и выкладываем котлеты.
- Твердый сыр пропускаем через мелкую терку, а затем посыпаем желтой стружкой верх котлеты.
Совет: если Вы не хотите коричневую корочку, то можно посыпать котлеты сыром за 5 минут до конца их приготовления. Так, их поверхность будет красивого желтого цвета, а ингредиент просто расплавится, не превратившись в корочку.
- Заранее нагреваем духовой шкаф до 180-200 С и отправляем в него форму или противень с котлетами на 30-40 минут, разместив их на среднем уровне.
Очень вкусные котлеты из куриного фарша готовы! Подать такое блюдо можно с любым гарниром: кашами, овощами, пюре или салатами. Кушайте на здоровье и приятной Вам готовки!
Диетические котлеты из куриного фарша с подливой без хлеба
Диета не повод, чтобы отказываться от вкусных и сытных блюд.
Полезные котлеты из куриного фарша без добавления хлеба все равно получаются очень сытными и аппетитными, так как в их состав входят картошка, капуста и репчатый лук. Более того, такое блюдо получается очень нежным и мягким благодаря подливе, в которой оно запекается. Так что стоит еще поспорить, какие из котлет вкуснее и насыщеннее!
Ингредиенты:
- Куриный фарш – 500 г.
- Картофель – 2 шт.
- Репчатый лук – 0,5 шт.
- Пекинская капуста – 4 листа.
- Сушеный укроп – по вкусу.
- Яйца – 1 шт.
- Чистая вода – 170 мл.
- Молотый острый перец – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- В первую очередь промываем пекинскую капусту под проточной водой и немного обсушиваем ее листочки с помощью полотенца. Затем разделяем овощ и вырезаем у нее уплотненную часть, которая сделает наши котлеты сочными и нежными.
Нарезаем ее маленькими кубиками.
Совет: из оставшихся листочков можно сделать овощной салат и подать его как гарнир к котлетам.
- Освобождаем репчатый лук от шелухи и также мелко его шинкуем.
- Очищаем картофель, споласкиваем его в холодной воде и пропускаем через мелкую терку.
- Берем глубокую емкость и перекладываем в нее заранее подготовленный куриный фарш. К нему добавляем измельченные овощи, соль, перец и разбиваем одно яйцо. Хорошо перемешиваем все ингредиенты, пока не получится однородная масса, из которой мы будем лепить котлеты.
Совет: куриный фарш можно сделать из филе или целого куска птицы, пропустив его через мясорубку или измельчив в блендере.
- Мокрыми руками формируем из приготовленной массы котлеты, после чего опускаем их в тарелку с панировочными сухарями. Хорошо обваливаем блюдо.
Совет: старайтесь делать котлеты одинакового размера.
Так, они равномернее пропекутся и их будет удобнее готовить.
- Жароустойчивую форму для запекания или противень заливаем необходимым количеством очищенной воды и высыпаем в нее измельченный сушенный укроп. Выкладываем котлеты и плотно накрываем посуду фольгой.
- Заранее разогреваем духовку до 200 С и выпекаем котлеты 40-45 минут.
- По истечении времени достаем форму, снимаем фольгу и отправляем блюдо еще на 7-10 минут, чтобы оно покрылась красивой румяной корочкой.
Очень вкусные и полезные диетические котлеты из куриного фарша приготовились быстро и легко! Дополните низкокалорийное блюдо салатом из свежих овощей и подавайте к столу. Кушайте на здоровье и с удовольствием!
Полезные куриные котлеты в духовке
Полезность таких котлет заключается в том, что они не обжариваются на сковороде перед запеканием, а поэтому содержат в себе минимальное количество жиров, которые зачастую плохо влияют на наш организм.
Благодаря духовке и соусу, в котором запекается блюдо, оно получается очень мягким и нежным с приятной томатной ноткой. Такие котлетки подойдут как для детского меню, так и для людей пожилого возраста.
Ингредиенты:
- Куриный фарш – 700-800 г.
- Белый хлеб или батон – 100 г.
- Репчатый лук – 2-3 шт.
- Томатная паста – 1,5-2 ст. л.
- Сметана – 3-4 ст. л.
- Молоко – 100 мл.
- Хмели-сунели – 2 щепотки.
- Молотая паприка – 2 щепотки.
- Черный молотый перец – 2 щепотки.
- Соль – 3 щепотки.
Способ приготовления:
- В начале приготовления замачиваем белый хлеб в молоке на 10-15 минут, немного его придавливая, чтобы он хорошо размяк и пропитался жидкостью.
- В это время освобождаем репчатый лук от шелухи и нарезаем его на 2-3 части.
- Отжимаем хлеб и перекладываем его в чашу блендера вместе с порезанным луком.
Измельчаем, пока масса не станет однородной. Если такой техники нет, то можно воспользоваться обычной мясорубкой. - В отдельную глубокую миску перекладываем мясной фарш и добавляем к нему полученную кашицу из хлеба и лука, перец и 2 щепотки соли. Хорошо отбиваем фарш и перекидываем его с силой в другую посуду.
Совет: готовый куриный фарш можно купить в магазине, а можно самостоятельно прокрутить части птицы, сняв кожиуцу, через мясорубку.
- Достаем противень или жароупорную форму, в которой будем делать котлеты, и смазываем посуду небольшим количеством растительного масла. Затем формируем котлеты мокрыми руками, чтобы они не прилипали, и выкладываем их в емкость для выпекания.
- Заранее нагреваем духовой шкаф до 180 С и ставим в него котлеты на 20 минут.
- Пока подготавливается блюдо, приступаем к соусу. В отдельной миске смешиваем указанное количество томатной пасты, сметаны, паприки и хмели-сунели.
Добавляем немного чистой воды, если подлива получилась слишком густой. - По истечении времени достаем противень и заливаем наши котлеты приготовленной подливой. Отправляем в духовку еще на 20-25 минут.
Румяные котлеты из куриного фарша готовы к подаче на стол! Принесите их с нежным пюре из картофеля, посыпьте свежей зеленью, и никто не сможет устоять перед Вашим обедом. Кушайте с наслаждением и удовольствием!
Запеченные в духовке куриные котлеты с овсяными хлопьями
Котлеты из курицы с хлопьями – достаточно интересное блюдо, которым можно разнообразить повседневный обеденный стол. Мясное получается очень вкусным, сочным и легким, а также отлично сочетается с любым гарниром. В качестве дополнения к котлетам возьмите кетчуп «Махеевъ. Болгарский». Он придаст Вашему обеду ярко-выраженный вкус болгарского перца и разукрасит тарелку яркими красками.
Ингредиенты:
- Куриный фарш – 500 г.
- Яйца – 1 шт.
- Овсяные хлопья – 100 г.
- Натуральный йогурт без добавок – 100 мл.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Кетчуп – 200 г.
- Вода – 100 мл.
- Специи – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Если в приготовлении будет использоваться куриное филе, то заранее пропускаем его через мясорубку, чтобы на выходе получился фарш. Заранее кипятим воду и даем ей немного остыть, так как нам понадобится теплая жидкость. Отмеряем нужное количество сухих и жидких ингредиентов, очищаем репчатый лук.
Совет: для приготовления таких куриных котлет лучше брать мелкие овсяные хлопья.
- 50 г. овсяных хлопьев заливаем йогуртом, тщательно перемешиваем и даем им постоять примерно 20 минут, чтобы они набухли.
- Когда подойдет время, перекладываем готовые хлопья в глубокую миску с фаршем. Следом отправляем заранее нашинкованный репчатый лук, разбиваем одно яйцо, всыпаем соль и любимые специи по вкусу.
Тщательно перемешиваем ингредиенты и отправляем основу для котлет в холод на 30 минут, так как из охлажденный материал будет лепиться легче. - По истечении времени формируем мокрыми руками куриные котлеты и опускаем их в плоскую тарелку, в которую мы заранее насыпали оставшуюся часть хлопьев. Делаем панировку, а после перекладываем котлеты в противень или жароупорную форму, смазанную небольшим количеством растительного масла.
Совет: панировку можно также сделать из муки или панировочных сухарей.
- Заранее нагреваем духовой шкаф до 200 С и отправляем в него котлеты. Засекаем 20 минут, после чего достаем форму и наливаем в нее нужное количество теплой воды. Снова отправляем в духовку, убавив температуру до 170 С, и готовим еще 15 минут.
Совет: по желанию, можно смешать воду с кетчупом, тогда у Вас получится вкусная томатная подливка.
Готовые куриные котлеты с овсяными хлопьями подаем в горячем виде вместе с гарниром и кетчупом.
Сытного, вкусного Вам обеда и приятного аппетита!
Диетические куриные котлеты в духовке: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фото
Диетические куриные котлеты со свежей зеленью можно довольно быстро подать к обеду, особенно если под рукой оказывается готовый фарш. Духовой шкаф избавит хозяйку от множества хлопот и позволит сохранить удивительную сочность мяса и витаминный состав каждого овоща.
Кабачки нужно как следует подготовить – тщательно срезать кожуру и натереть как можно мельче. Яичный белок вкупе с овсяными хлопьями отлично свяжет фарш и придаст кушанью новое наполнение и питательность.
Миниатюрные котлетки с легким изумрудным оттенком чудо как хороши под мягким белым соусом типа бешамель с картофельным пюре.
Ингредиенты
- куриное филе 1 шт. (250-300 г)
- цукини 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 2 зубка
- овсяные хлопья 5 ст.
л. - зелень по вкусу
- яйцо куриное 1 шт.
- соль
- молотый черный перец
Приготовление
1. Цукини промойте, удалите «хвостики». Натрите на средней терке в отдельную емкость и добавьте небольшое количество соли. Перемешайте. Если используете зрелые плоды, очистите плод от крупных семян и снимите кожуру. Оставьте просоленный кабачок на 10-15 минут, чтобы образовался сок.
2. Лук нарежьте небольшими кубиками. Чеснок измельчите прессом. Количество чеснока регулируйте по вкусу.
3. Куриное филе промойте и нарежьте на небольшие кусочки. Прокрутите через мясорубку и переложите в глубокую емкость для замеса фарша (можете использовать уже готовый фарш). Туда же добавьте измельченные лук и чеснок, а также цукини, отжатый от сока. Тщательно перемешайте.
4. К фаршу добавьте овсяные хлопья, измельченную зелень и одно яйцо. Также добавьте немного соли, черного молотого перца и других пряностей по вкусу.
Перемешайте. Фарш немного отбейте. Оставьте на 20-30 минут, чтобы хлопья набухли и фарш стал более плотным.
5. На противень для приготовления котлет постелите пергаментную бумагу. Смажьте растительным маслом. Влажными руками сформируйте котлеты и поставьте их запекаться при температуре 180 градусов на 30-35 минут.
6. Диетические котлеты готовы.
Комментировать
No votes yet.
Please wait…
Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами.
С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.
Смотрите ещё: Котлеты
Куриные котлеты в духовке – 10 пошаговых рецептов приготовления с фото
Котлеты – самое распространенное мясное блюдо, которое хоть раз готовила каждая хозяйка. Котлеты из легкого куриного мяса получаются нежными и вкусными. Как приготовить куриные котлеты в духовке, мы расскажем в 10 наших рецептах.
Сочные котлеты из куриного фарша в духовке
Вкуснейшие котлеты без жарки и лишнего жира. Из куриного фарша котлеты получаются нежными и питательными. Лучше всего их подавать с овощами или кашами.
Время готовки: 75 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 10.
-
В миску выложите куриный фарш, всыпьте манку и разбейте яйцо.
-
Хорошо перемешайте массу и оставьте на 10-15 минут, чтобы манка набухла.
-
Лук и чеснок очистите, очень мелко нарежьте или прокрутите через мясорубку, добавьте овощи в фарш, посолите и приправьте по вкусу, еще раз хорошо перемешайте.
-
Если фарш получился слишком сухим, то можно добавить в него немного воды.
-
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Смочите руки водой или смажьте растительным маслом, сформируйте котлеты и выложите их в форму.
-
Запекайте котлеты в духовке при 200 градусах 25-30 минут. Когда они хорошо подрумянятся, достаньте их из духовки, остудите и подавайте с гарниром на свой вкус.
1
2
3
4
5
6
Приятного аппетита!
Как приготовить классические рубленые котлеты из куриной грудки?
Рубленые котлеты еще называют ленивыми отбивными, вроде те же кусочки мяса, но готовятся они проще.
Рубленый котлеты из куриной грудки выручат в тот момент, когда котлеты из фарша и жареная курица совсем надоели.
Время готовки: 75 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 1 шт.
- Крупа манная – 50 гр.
- Соль – 1,5 ч.л.
- Специи – по вкусу.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Сметана – 3 ст.л.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо куриное – 1 шт.
Процесс приготовления:
- Куриную грудку помойте, промокните бумажными полотенцами и нарежьте кубиками.
- Добавьте к мясу куриное яйцо и манную крупу.
- Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте. Добавьте в миску лук и сметану, посолите и приправьте по вкусу.
- Перемешайте все ингредиенты и оставьте на 20 минут, чтобы манка набухла.
- Форму для запекания застелите фольгой, смажьте ее растительным маслом.
Столовой ложкой выложите фарш на противень и отправьте котлеты в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут.
- Вкусные и быстрые котлеты готовы, подавайте их с гарниром по своему выбору.
Приятного аппетита!
ПП диетические куриные котлеты, запеченные в духовке
Прекрасный рецепт котлет для людей, которые сидят на диете и стремятся питаться правильно. Ни для кого не секрет, что куриное мясо считается диетическим и более легким. Чтобы еда была легкой и правильное, нужно забыть об обжарке котлет на сковороде.
Время готовки: 60 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 150 гр.
- Лук – 1 шт.
- Перец болгарский – 0,5 шт.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Крупа манная – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Масло растительное – для смазывания формы.
- Филе куриное – 450 гр.
Процесс приготовления:
- Репчатый лук и куриное мясо нарежьте крупными кусками.
- Прокрутите курицу и лук через мясорубку.
- Капусту измельчите с помощью блендера. Болгарский перец нарежьте мелкими кубиками.
- Смешайте в миске фарш, капусту, болгарский перец, яйцо, манную крупу, соль и черный перец.
- Форму для запекания смажьте растительным маслом. Из фарша сформируйте котлеты одинаковой формы и выложите их в форму.
- Запекайте котлеты в духовке при 200 градусах 25-30 минут. Полезные ПП диетические котлеты готовы, подавайте их со свежими овощами или кашами.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления куриных котлет с сыром в духовке
Куриные котлеты с сыром готовятся просто и быстро. Их можно подать на обед в будний день или на в качестве горячего на праздничный стол. На гарнир для таких котлет идеально подойдет картофельное пюре или вареные каши.
Время готовки: 55 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 3-4.
Ингредиенты:
- Филе куриное – 400-450 гр.
- Сыр – 80 гр.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сухари панировочные – 70 гр.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Масло растительное – для смазывания формы.
- Лук репчатый – 0,5 шт.
Процесс приготовления:
- Куриное мясо помойте, очистите от прожилок и нарежьте кубиками.
- Лук очистите от шелухи, разрежьте на четвертинки и вместе с мясом прокрутите его через мясорубку.
- В фарш добавьте яйцо, соль и специи, перемешайте.
- Сыр нарежьте небольшими кусочками. Из фарша сформируйте лепешки, на каждую положите сыр и залепите вокруг него края фарша.
- Котлеты обваляйте в панировочных сухарях и выложите в форму для запекания.
- Запекайте котлеты в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-25 минут.
Подавайте котлеты на стол в горячем виде.
Приятного аппетита!
Сочные и мягкие куриные котлеты с подливкой в духовке
Мягкие куриные котлеты, запеченные с подливой в духовке, любят все. Любой гарнир можно полить вкусной подливкой и ваша еда станет намного сочнее и аппетитнее.
Время готовки: 95 мин.
Время приготовления: 50 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
- Для фарша:
- Фарш мясной – 400 гр.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Хлеб белый – 50 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Паприка – 0,5 ч.л.
- Мука – 3 ст.л.
- Для подливки:
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковка – 1 шт.
- Соус томатный – 4 ст.л.
- Сметана – 2 ст.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Вода – 250 мл.
- Сахар – 0,5 ч.л.
Процесс приготовления:
- Белый хлеб разломайте на кусочки, замочите его в холодной воде и оставьте на 10 минут.
Затем отожмите хлеб и переложите в чашу блендера. Туда же отправьте нарезанный репчатый лук. Измельчите все до состояния однородной массы. - В миске смешайте куриный фарш, яйцо, измельченные хлеб и лук, посолите и приправьте по вкусу. Все хорошо перемешайте.
- Из фарша сформируйте котлеты и обваляйте их в муке. Форму для запекания смажьте маслом и выложите в нее котлеты.
- Запекайте котлеты в духовке при 180 градусах 20 минут. Котлеты должны схватиться, чтобы при добавлении подливы они не развалились.
- Пока котлеты запекаются, мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле.
- Морковь натрите на мелкой терке и добавьте на сковороду к луку, жарьте до мягкости.
- Затем добавьте на сковороду томатный соус, воду и сметану, перемешайте. Подливку посолите, приправьте и добавьте сахар, доведите до кипения и снимите сковороду с огня. Залейте котлеты подливой.
- Верните форму в духовку и готовьте блюдо еще 15-20 минут. Котлеты с подливкой подавайте в горячем виде с гарниром на свой вкус.
Приятного аппетита!
Нежные котлеты из куриного филе с кабачком в духовке
Многие считают куриное мясо сухим, поэтому добавляют в котлетный фарш кабачок. Из простого и доступного набора продуктов у вас получится вкусное и полезное блюдо для всей семьи.
Время готовки: 60 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 5.
Ингредиенты:
- Филе куриное – 500 гр.
- Зелень – по вкусу.
- Кабачок – 1 шт.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Соль – по вкусу.
- Масло оливковое – для смазывания формы.
Процесс приготовления:
- Куриное филе перекрутите через мясорубку.
- Зелень помойте, порубите ножом и смешайте ее с солью.
- Кабачок помойте и натрите на крупной терке.
- В миске смешайте фарш, зелень, кабачок и яйцо.
- Противень застелите фольгой, смажьте ее оливковым маслом.
Из полученного фарша сформируйте котлеты и разложите их на противне. - Запекайте куриные котлеты в духовке при 180 градусах 30 минут. Котлеты с кабачком получаются нежными и сочными.
Приятного аппетита!
Легкое блюдо из куриного мяса для семейного обеда или ужина. Небольшие котлетки тушатся в сметанном соусе, подать их можно с картофельным пюре или жареными грибами.
Время готовки: 75 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
- Филе куриное – 700 гр.
- Сметана – 300 мл.
- Вода – 100 мл.
- Чеснок – 3 зуб.
- Яйцо – 1 шт.
- Сыр – 100 гр.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Масло растительное – для смазывания формы.
Процесс приготовления:
- Куриное филе прокрутите через мясорубку. Добавьте к фаршу яйцо, соль, перец и измельченный чеснок.
- Фарш тщательно перемешайте. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Сформируйте котлеты и выложите их в форму. Поместите форму в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
- Для соуса смешайте соду и сметану, посолите его по вкусу.
- Сметанным соусом полейте котлеты. Посыпьте блюдо тертым сыром и верните его в духовку еще на 20 минут.
- Простое и очень аппетитное блюдо готово.
Приятного аппетита!
Очень вкусные куриные котлеты с капустой в духовке
Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт курных котлет. Добавление в куриный фарш капусты ничуть не испортит вкус блюда, а даже наоборот добавит мясу сочности, такие котлеты можно подавать на стол без гарнира.
Время готовки: 95 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
- Фарш куриный – 500 гр.
- Капуста – 200 гр.
- Морковка – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Молоко – 50 мл.
- Соль – по вкусу.
- Крупа манная – 2 ст.л.
- Масло растительное – 30 мл.
Процесс приготовления:
- Капусту мелко нашинкуйте и слегка помните ее руками. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
- Куриный фарш посолите и приправьте по вкусу, перемешайте.
- На растительном масле обжарьте лук и капусту. Затем добавьте немного воды и молока, тушите до мягкости капусты.
- Когда капуста остынет смешайте ее с фаршем. Также добавьте яйцо и манную крупу, посолите и приправьте по вкусу, хорошо перемешайте.
- Из фарша сформируйте котлеты примерно одного размера. Чтобы фарш не лип к рукам, смочите их холодной водой.
- Противень застелите фальной, смажьте растительным маслом и выложите на него котлеты. Запекайте котлеты в духовке при 180 градусах 40-45 минут.
- Готовые котлеты подавайте в горячем виде с гарниром или без него.
Приятного аппетита!
Классические куриные котлеты по-киевски в домашних условиях
Котлеты по-киевски не самое простое блюдо, но всем известно о его великолепных вкусовых свойствах.
Для приготовления куриных котлет по-киевски вам потребуется немало времени, но результат вас точно порадует.
Время готовки: 150 мин.
Время приготовления: 60 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
- Для котлет:
- Грудка куриная – 4 шт.
- Сыр пармезан – 0,5 ст.
- Сухари панировочные – 1 ст.
- Зелень – 5 гр.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Мука – 1 ст.
- Масло растительное – для жарки.
- Для начинки:
- Масло сливочное – 100 гр.
- Чеснок – 3-4 зуб.
- Зелень – 40 гр.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
Процесс приготовления:
- В чашу блендера переложите масло, зелень, чеснок, соль и черный молотый перец.
- Измельчите ингредиенты, сформируйте из них колбаску, оберните ее в пищевую пленку и уберите в холодильник.
- Подготовьте куриное мясо. Филе помойте, сделайте надрез по середине, но не дорезайте до конца. Мясо разверните, слегка отбейте молотком, смажьте солью и перцем, выложите на мясо немного начинки.
- Начинку заверните в мясо. Заготовки котлет по-киевски уберите в холодильник на 1 час.
- Для панировки подготовьте три удобные емкости. В одной смешайте муку, соль и перец, во второй взбейте яйца, в третью положите тертый пармезан, зелень и панировочные сухари.
- Каждую котлету обваляйте в муке, затем опустите во взбитую яичную массу и панировочную смесь.
- Котлеты обжарьте на растительном масле по 1 минуте с каждой стороны, переложите их на бумажные полотенца, чтобы жир стек. Затем котлеты поместите в форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Готовые котлеты по-киевски имеют хрустящую корочку и сочную начинку.
Приятного аппетита!
Простой и вкусный рецепт приготовления котлет из курицы в панировке
Это простейший способ приготовить вкусные куриные котлеты в духовке.
Нет необходимости стоять у плиты и обжаривать каждую котлету, что экономит ваши силы и время. В итоге у вас будет питательное блюдо с минимальным использованием жира.
Время готовки: 70 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Порций: 8.
Ингредиенты:
- Филе куриное – 1 кг.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковка – 1-2 шт.
- Сметана – 2 ст.л.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Масло оливковое – по вкусу.
- Сухари панировочные – 1,5 ст.
Процесс приготовления:
- Лук и морковь очистите, нарежьте крупными кусками и измельчите в блендере.
- Затем обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.
- Смешайте куриный фарш, яйцо, овощную зажарку, соль и черный перец.
- Из фарша сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и выложите на смазанный маслом противень.
- Запекайте котлеты в духовке при 180 градусах 45 минут. Когда котлеты покроются красивой румяной корочкой, достаньте их из духовки, остудите и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Диетические куриные котлетки с овощами
Эти диетические котлетки получаются очень вкусными и нежными, а готовятся невероятно просто.
Ингредиенты
| куринное филе | 300-400 г |
|---|---|
| морковь | 1 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| мука кукурузная | 2 ст. л. |
| яйцо куриное | 1 шт |
| соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
45 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
3
Видеорецепт
4. Растопите масло на подготовленной, предварительно нагретой сковороде (осторожно, нагрейте, используйте перчатки для духовки и держите подальше детей / домашних животных!), Затем добавьте курицу.
Выпекать 10-12 минут, затем очень осторожно перевернуть. Если нужно, добавьте еще масла и запекайте еще 8-10 минут. Я всегда доедаю курицу под жаровней на 1-2 минуты для получения идеальной хрустящей корочки!
Советы по рецептам
- Используйте темную сковороду: Темная сковорода лучше всего отражает тепло, в результате получается самая хрустящая курица. Подходит и серебряная сковорода, и она тоже дает хорошие результаты.
- Используйте кухонные щипцы плюс ложки: Используйте кухонные щипцы, чтобы сначала бросить курицу в мучную смесь, а затем растолочь панировку.
Используйте одну большую ложку, чтобы перемешать курицу с яичной смесью и удалить отдельные кусочки, чтобы снова погрузить их в сухую смесь (это ваша «влажная ложка»). Затем используйте вторую отдельную ложку, чтобы нанести панировочную смесь на курицу (это ваша «сухая ложка»). Это самый простой способ свести беспорядок к минимуму. - Панировка: Не пропустите , а не пропустить прессование / измельчение сухой мучной смеси на заключительном этапе панировки. Это очень важно, чтобы панировка прилипла к курице и не отслаивалась во время запекания.
- ОЧЕНЬ осторожно переверните: Используйте лопатку, чтобы провести под цыпленком, и очень осторожно извлеките цыпленка из сковороды перед тем, как перевернуть / подавать на стол. Если просто оторвать его щипцами и т. Д., Панировка отвалится.
- Дайте курице постоять 2–3 минуты перед подачей на стол, но не оставляйте ее дольше этого времени. В противном случае он начнет намокать.
С полным раскрытием информации: Хотя я действительно люблю этот рецепт на 100% (иначе я бы не поделился им!), Для меня важно сказать вам, что вы не должны ожидать от выпечки тех же результатов, что и следовало бы. из фритюра.
По этому рецепту действительно получается хрустящая жареная курица, но она не идентична обычной жареной курице. Хотя он очень вкусный (мне он действительно нравится больше, чем KFC!), И ваша семья, вероятно, будет бороться за последний кусок хрустящего жареного цыпленка в духовке. Я знаю, что моя стоит
😉
Повторный нагрев остатков
Если у вас остались остатки, вы можете легко разогреть их в духовке. Курица не будет такой сочной, как свежеиспеченная, но все же неплохая.
Ознакомьтесь с моими пошаговыми инструкциями по разогреву жареной курицы здесь!
Инструкции для морозильной камеры
Заморозьте не запеченную курицу в панировке ИЛИ полностью запеченную и охлажденную курицу.
Быстрая заморозка в один слой на противне в течение ~ 1 часа перед переносом в пакеты для заморозки (мгновенная заморозка является обязательной для неотпеченного цыпленка, но также очень рекомендуется для запеченного цыпленка).
Используйте контейнер или пакет, пригодный для замораживания. Промаркируйте пакет или контейнер с содержимым и сроком годности (заморозить до 3 месяцев). Поместите замороженную курицу в пакет и заморозьте.
Разогрейте замороженную курицу в течение 20-30 минут при температуре 375 ° C в духовке или пока она не достигнет внутренней температуры 165 ° F.Его не нужно размораживать перед повторным нагревом.
Идеи гарнира
Наконец, я хочу показать вам, насколько универсален этот рецепт. Есть много способов приготовить жареную курицу, и вот некоторые из наших любимых:
Действительно, это ТОЧНЫЙ рецепт, который вам стоит попробовать. Это то, что мои дети хотят на свой праздничный ужин каждый год, так что вы знаете, что это хороший ужин 😉
Посмотреть видео с рецептами
PS Если вы попробуете этот рецепт, почему бы не оставить звездный рейтинг в карточке рецепта прямо под ним и / или не оставить отзыв в разделе комментариев внизу страницы? Я всегда ценю ваши отзывы! Вы также можете подписаться на меня в Pinterest, Facebook или Instagram.
Подпишитесь и на мою рассылку!
Карточка рецептов для печати
Хрустящая курица, запеченная в духовке
Всем понравится этот рецепт хрустящей жареной курицы в духовке — его так просто приготовить, но так много аромата! Мы любим подавать его с картофельными дольками или макаронами с сыром или добавлять любимые гарниры вашей семьи для всесторонней комфортной трапезы.
Рецепт Норы из соленых ничего
сделай это? нажмите на звезды, чтобы добавить свой рейтинг!
Подробности рецепта
Подготовка 15 минут
Готовка 25 минут
Всего 40 минут
Порций 6 порций
Сложность Средняя
Инструкции
-
Подготовка: Нагрейте духовку до 410 ° F (210 ° C).Поместите темный (или, по крайней мере, серебряный металлический) противень (противень с бортиком тоже подойдет) в духовку, чтобы он нагрелся.
-
Приготовьте панировку: В средней миске взбейте яйцо и молоко.
В отдельной миске смешайте муку, панировочные сухари, разрыхлитель и приправу. -
Хлеб с цыпленком: Перемешайте кусочки курицы в муке, равномерно покрывая их слоем и стряхивая излишки муки. Затем добавьте кусочки курицы в яичные смеси.Затем снова окуните каждый в муку, на этот раз очень хорошо покрывая — хорошо прижмите панировку к курице, чтобы она прилипла.
-
Положите курицу на сковороду: Выньте форму для выпечки из духовки и растопите на ней масло. Положите покрытые глазурью кусочки курицы на противень — оставьте между ними достаточно места, я обычно выпекаю их двумя партиями.
-
Жаркое в духовке: Выпекать 10–12 минут, осторожно переворачивать и выпекать еще 5–10 минут (в зависимости от толщины кусков курицы).Закончите приготовлением курицы на гриле, пока она не станет золотисто-коричневой и хрустящей.
Хотите сохранить этот рецепт? Зарегистрируйтесь бесплатно, чтобы начать свой личный ящик рецептов.
Сохраните любой рецепт, коснувшись сердечка в правом нижнем углу.
Присоединяйся сейчас
Примечания
Примечания об ингредиентах
- Куриные части: Я обычно использую куриные грудки без кожи и костей, потому что их легче всего приготовить, и все будут их есть. Однако вы можете использовать все, что захотите — многие читатели успешно сделали это с помощью бедер и голеней!
- Пахта: Использовать настоящую пахту не обязательно.Если у вас нет под рукой, используйте обычное молоко или обычное молоко с добавлением 1 чайной ложки белого или яблочного уксуса.
- Панировочные сухари: Я использую простые панировочные сухари, потому что они у меня всегда под рукой, но панко также очень вкусный и дает потрясающие результаты.
- Соль и специи: Я уменьшил количество соли вдвое по сравнению с предыдущей версией, потому что некоторые люди считали ее слишком соленой; если вы делали это раньше и соленость вам подходила, не стесняйтесь увеличивать.
И я знаю, что это звучит как сумасшедшее количество специй … Но поверьте мне, ваша курица получится пресной, если вы не приправите ее достаточно. Если вы хотите добавить немного тепла, попробуйте использовать немного кайенского перца или порошка чили. - Разрыхлитель: Это помогает панировке немного вздуться и вести себя как жидкое тесто, обжаренное в масле. Я знаю, что это звучит как странный ингредиент жареной курицы в духовке, но, пожалуйста, не пропускайте его!
- Сливочное масло: Хотя это рецепт запекания, ему все равно нужен жир, чтобы он стал хрустящим и подрумянился.Если вы по какой-то причине предпочитаете воздерживаться от сливочного масла, я уже делал это с маслом канолы раньше, и это оказалось удачным.
Советы по рецептам
- Используйте темную сковороду: Темная сковорода лучше всего отражает тепло, в результате получается самая хрустящая курица.
Подходит и серебряная сковорода, и она тоже дает хорошие результаты.
- Используйте кухонные щипцы плюс ложки: Используйте кухонные щипцы, чтобы сначала бросить курицу в мучную смесь, а затем растолочь панировку. Используйте одну большую ложку, чтобы перемешать курицу с яичной смесью и удалить отдельные кусочки, чтобы снова погрузить их в сухую смесь (это ваша «влажная ложка»).Затем используйте вторую отдельную ложку, чтобы нанести панировочную смесь на курицу (это ваша «сухая ложка»). Это самый простой способ свести беспорядок к минимуму.
- Панировка: Не пропускайте прессование / измельчение сухой мучной смеси на заключительном этапе панировки. Это очень важно, чтобы панировка прилипла к курице и не отслаивалась во время запекания.
- ОЧЕНЬ осторожно переверните: Используйте лопатку, чтобы провести под цыпленком, и очень осторожно извлеките его из сковороды перед тем, как перевернуть / подавать на стол.
Если просто оторвать его щипцами и т. Д., Панировка отвалится. - Дайте курице постоять 2–3 минуты перед подачей на стол, но не позволяйте ей сидеть дольше этого времени. В противном случае он начнет намокать.
С полным раскрытием информации: Хотя мне нравится этот рецепт на 100% (иначе я бы не поделился им!), Для меня важно сказать вам, что вы не должны ожидать от запекания тех же результатов, что и от глубокого. -жарка.
По этому рецепту действительно получается хрустящая жареная курица, но она не идентична обычной жареной курице.Хотя он очень вкусный (мне он действительно нравится больше, чем KFC!), И ваша семья, вероятно, будет бороться за последний кусок хрустящего жареного цыпленка в духовке. Я знаю, что моя
Разогрев остатков
Если у вас остались остатки, их можно легко разогреть в духовке. Курица не будет такой сочной, как свежеиспеченная, но все же неплохая.
Ознакомьтесь с моими пошаговыми инструкциями по разогреву жареной курицы здесь!
Инструкции для морозильной камеры
Заморозьте не запеченную курицу в панировке ИЛИ полностью запеченную и охлажденную курицу.
Быстрая заморозка в один слой на противне в течение ~ 1 часа перед переносом в пакеты для заморозки (мгновенная заморозка является обязательной для неотпеченного цыпленка, но также очень рекомендуется для запеченного цыпленка).
Используйте контейнер или пакет, пригодный для замораживания. Промаркируйте пакет или контейнер с содержимым и сроком годности (заморозить до 3 месяцев). Поместите замороженную курицу в пакет и заморозьте.
Разогрейте замороженную курицу в течение 20-30 минут при температуре 375 ° C в духовке или пока она не достигнет внутренней температуры 165 ° F.Его не нужно размораживать перед повторным нагревом.
Nutrition
Порция: 1 порцияКалорийность: 436 ккалУглеводы: 21 г Белки: 52 г Жиры: 15 г Насыщенные жиры: 7 г Полиненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 181 мг Натрий: 836 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г
Питание приблизительное.
Дополнительная информация о рецепте
Курс: основное блюдо
Кухня: американская
Рецепт впервые опубликован в 2016 году.
Обновлен новыми видео, фотографиями, пошаговыми фотографиями и улучшенным текстом от 21.03.2021.
Еще рецепты хрустящей курицы
Больше жарки в духовке
Ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов жареной куриной грудки, чтобы получить больше идей!
Хрустящая запеченная куриная грудка — так же просто, как яблочный пирог
Хрустящие и золотистые снаружи, сочные и нежные внутри, эти хрустящие запеченные куриные грудки намного лучше жареной версии. И, конечно, здоровее!
Мне нравится моя курица с супер хрустящей корочкой, и обычно для этого требуется жарка во фритюре.Но с панко (панировочные сухари по-японски) вы получите хрустящую курицу, даже если запечете ее.
Рецепт очень простой. Начните с панировки куриных грудок с мукой, яйцом и панко, выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте 20-25 минут. Когда они будут готовы, посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте!
Время выпечки зависит от толщины куриных грудок.
Мой занял около 22 минут. После первых 10 минут я перевернула их и запекала еще 12 минут.
Можно заранее приготовить несколько партий и положить их в морозильную камеру. Они идеально подходят для вечеров, когда у вас нет продуктов или когда вы слишком устали, чтобы готовить. Вытащите их, испеките из замороженных и ужинайте на столе менее чем за 30 минут!
Чтобы заморозить их, поместите курицу в панировке на тарелку и заморозьте не менее 2 часов. Снимите их с тарелки, поместите в большой пакет с застежкой-молнией и храните в морозильной камере.
Эти хрустящие запеченные куриные грудки — быстрый и легкий ужин в будни, который понравится всем! Наслаждаться!
Попробуйте этот быстрый, но вкусный рецепт и дайте мне знать, что вы думаете! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте сделать снимок и поделиться им на моей странице в Facebook или пометить его #aseasyasapplepie в Instagram! Мне нравится видеть, что вы придумываете!
Распечатать
Автор: As Easy As Apple Pie
Курс:
Основное блюдо
Количество порций: 4
Хрустящие и золотистые снаружи, сочные и нежные внутри, эти хрустящие запеченные куриные грудки намного лучше жареной версии.
И, конечно, здоровее!
Панко обычно находится в азиатском разделе супермаркетов.
-
500
граммы (1 фунт)
куриная грудка без костей и кожи
разрезать по длине -
90
граммы (¾ чашки)
мука общего назначения -
1
яйцо
избитый -
80
граммы (1 стакан)
Панко
Панировочные сухари по-японски -
1
чайная ложка
перец -
цедра 1 лимона
тертый -
½
чайная ложка
соль -
¼
чайная ложка
свежемолотый черный перец -
½
столовая ложка
оливковое масло -
2
столовые ложки
свежие листья петрушки
мелко порезанный
-
Разогрейте духовку до 220 градусов C (425 F градусов).
-
Застелить противень пергаментной бумагой.
-
В неглубокой тарелке смешайте муку, перец, цедру лимона, соль и перец.
-
Взбить яйцо в другой неглубокой тарелке.
-
Положите панировочные сухари Panko в третью неглубокую тарелку.
-
Работая по очереди, обваляйте куриные грудки в муке, обмакивайте в яйца, затем обваляйте в панко, прижимая, чтобы покрыть их слоем.
-
Выложите курицу на подготовленный противень и сбрызните оливковым маслом с обеих сторон.
-
Выпекайте 10 минут, переверните каждый кусок и продолжайте выпекать еще 12 минут или до тех пор, пока курица не прожарится и не станет слегка золотистой. Время запекания зависит от толщины курицы.
-
При желании можно украсить хрустящие запеченные куриные грудки долькой лимона и мелко нарезанной петрушкой.
-
Наслаждайтесь!
© так же просто, как яблочный пирог. Все изображения и контент защищены авторским правом.Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, перепишите его своими словами или дайте ссылку на этот пост для получения рецепта.
Информация о питании
Количество на порцию (160 г) — Калорийность: 254 , жиры: 4,3 г , насыщенные жиры: 0,6 г , холестерин: 93 мг , натрий: 184 мг , углеводы: 20,1 г , клетчатка: 1,2 г , сахар: 0.
9 г , белок: 32,8 г
Вы приготовили этот рецепт?
Оставьте комментарий или поделитесь фото в Instagram с хэштегом #aseasyasapplepie. Мы будем рады видеть, что вы придумали!
© As Easy As Apple Pie владеет авторскими правами на все изображения и текст и не позволяет воспроизводить его оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения.
запеченных куриных тендеров — Здоровые сезонные рецепты
Эти хрустящие золотые запеченные куриные тендеры полюбились фанатам.Ключ — это надежная панировка, запеченная в духовке. Они тоже одобрены детьми!
PIN ЭТОГО РЕЦЕПТА
Сегодня я приготовил эти хрустящих жареных цыплят из архива здоровых сезонных рецептов, и я так рад, что это сделал! Моим детям они очень нравятся, и я был так рад возможности обновить фотографии.
Я уверен, что муха на стене будет забавляться, наблюдая, как я занимаюсь своим делом.
Я должен казаться сумасшедшим вихрем полуфункционального чрезмерно преданного хаоса.
Возьмем, к примеру, покупку курицы по этому рецепту. Вот как это произошло. В пятницу я встаю из-за компьютера, примерно на 15 минут позже, чем следовало. Собаке по-прежнему нужно выгуливать, но мне нужно добраться до занятий по BodyPump (и по пути заскочить мимо банка и продуктового магазина). Я сажусь в свою покрытую грязью машину и покрываю грязью бедра и заднюю часть икр, загружая спортивную сумку и садясь в машину.
Я мчусь с подъездной дорожки, взрывая «Единственную девушку в мире», чтобы выучить новую трассу выпада (я с любовью называю это изучением моей КАРИографии).Имея несколько свободных минут, я лечу в продуктовый магазин. Понимая, что я ничего не купила на ужин, я решила купить куриные грудки без кожи и костей. Я беру первую попавшуюся упаковку органической курицы и бегу к кассе. Я добираюсь до BodyPump вовремя, замечаю грязь на штанах только после того, как стою перед пятнадцатью вспотевшими людьми.
Чудом вспомнилась трасса выпада. (Святая нижняя восьмерка, Бэтмен!)
Когда я прихожу домой и распаковываю продукты, я понимаю, что вместо куриной грудки я купил куриные грудки.Что не имеет большого значения, но не совсем то, что я намеревался получить. Мне все еще нужно было выгуливать собаку. Это то, что называется тонким расплыванием. Что я говорил о берегах рек?
Сегодня в блоге я планировал поделиться рецептом ризотто с капустой из коричневого риса. Я был одержим этим с Рождества, когда приготовил его прямо на месте к нашей праздничной трапезе. Это было так вкусно, и всем это понравилось. Итак, дома я пытался воссоздать это для вас.Не повезло с этим. После еще одного разочаровывающего теста в воскресенье вечером я решил продолжить работу над ним. Следите за обновлениями позже на этой неделе, чтобы узнать, смогу ли я найти способ заставить это работать.
Обновление : сработало! Вот рецепт ризотто!
Итак, в понедельник, опасаясь ризотто на ужин в течение еще одной ночи подряд, я выхожу из дома для еще одной ураганной поездки за дверь с парой остановок по пути к BodyPump.
(На этот раз я работал над таймингом в основном треке — до сих пор не могу понять…). И мне это как-то напомнило эти здоровые куриные котлеты.
Слава богу за эти куриные тендеры. Эти тендеры на полезную запеченную курицу находятся в блоге уже более пяти (сосчитайте, пять!) Лет и являются абсолютным фаворитом для меня и многих читателей. Я слышал от друзей, что эти куриные тендеры являются регулярной частью ротации меню их семьи .И сегодня я испытал такое облегчение, когда подумал о них. Я знал, что сегодня смогу их съесть и приготовить из лимонов восхитительный лимонад.
Как приготовить здоровую запеченную курицу
Для приготовления этих здоровых печеных куриных котлет требуется около 15 минут, чтобы приготовить и использовать ингредиенты, которые, я гарантирую, у вас уже есть в кладовой. Вот как я взбил эти полезные куриные котлеты в последнюю минуту:
- Подготовка покрытий для куриных тендеров — Эти здоровые куриные тендеры опускаются сначала в мучную смесь, затем в яйца и, наконец, в приправа для панировочных сухарей панко.
Прежде чем делать что-либо еще, вам нужно настроить станции, чтобы окунуть куриные грудки в каждое покрытие. Итак, сначала вам нужно смешать универсальную муку с небольшим количеством соли в неглубокой посуде. Затем взбейте яйца во второй неглубокой посуде и положите рядом с мукой. Наконец, смешайте панировочные сухари, перец, чесночный порошок и соль в третьей мелкой посуде. Полейте маслом панировочные сухари, а затем тщательно перемешайте вилкой, пока все масло и специи не покроют панировочные сухари. - Драгируйте куриные тендеры в покрытиях — Мой главный совет на этом этапе — использовать одну руку для сухих ингредиентов, а другой — для влажных ингредиентов во время дноуглубления тендеров.Обмакните куриное мясо в мучную смесь, полностью перевернув. Затем окуните его в яйца, полностью покрыв им. Затем вдавите куриное мясо в панировочные сухари, полностью перевернув. Продолжайте поочередно с оставшимися тендерами, а затем выбросьте все оставшиеся смеси для дноуглубительных работ.
- Выпекать тендеры с курицей — Перенесите панированные тендеры в духовку и запекайте, пока курица не прожарится. Нет необходимости переворачивать их, потому что панко не даст им промокнуть на дне.
Как подать запеченную курицу
Эти запеченные в духовке куриные котлеты восхитительны, заправленные кетчупом, соусом барбекю или медовой горчицей. В качестве гарнира сделайте все проще и приготовьте что-нибудь, пока запекаются куриные тендеры. Обжаренный швейцарский мангольд прекрасно подходит к этим требованиям, как и эти бальзамические зеленые бобы, цветная капуста, приготовленная на пару с травами, и брокколи в чесночном пюре. Если вы не возражаете против одновременного приготовления нескольких блюд в духовке, вы также можете соединить эти полезные куриные котлеты с тонким жареным картофелем в духовке или жареным картофелем по-каджунски.
Шаги по приготовлению запеченной курицы
Ссылка Любовь:
Я очень хотел попробовать приготовить макароны с цветной капустой и сыром без лапши.
Ты это пробовал?
Тайский салат Фрике с арахисово-имбирным соусом от Рэйчел Кук
Мой рецепт супа Минестроне в последнее время очень популярен!
Сладкий и пряный рамэн из свинины, жаркое из бега на кухню
Не пропустите мой рецепт мясного рулета из индейки, это еще одно любимое блюдо всей семьи!
А вы заметили мои 400-калорийные блюда в журнале EatingWell в этом месяце?
Моим детям нравится этот 20-минутный рецепт сырных тортеллини и овощей.
Более здоровые рецепты с курицей:
Сливочный цыпленок и горох
Куриные бедра с медом и горчицей, 5 ингредиентов
Запеканка с курицей и печеньем
Сковорода с полезной курицей и паприкой
Чилакилес с курицей
Куриный маринад с полезными травами и чесноком
Спасибо за внимание. Если вы новичок здесь, вы можете подписаться на мой список рассылки или подписаться на меня в Instagram, чтобы быть в курсе последних сообщений.
Распечатать
Описание
Эти запеченные куриные котлеты запекаются в духовке, а не жарятся. Их панировали в панко, смешанном с приправой и маслом, а затем запекали, чтобы получилась хрустящая корочка. Кроме того, они одобрены детьми!
Шкала
1x2x3x
Состав
- 1/3 стакана универсальной муки
- 1/2 чайной ложки соли, разделенная на части
- 2 крупных яйца
- 1 1/3 стакана панировочных сухарей Панко, предпочтительно цельнозерновой
- 1 чайная ложка сладкого перца
- 1/8 чайной ложки чесночного порошка
- 5 чайных ложек масла авокадо или органического масла канолы
- Тендеры на 1 фунт цыпленка
Инструкции
- Разогрейте духовку до 400 градусов F.Смазать большой противень кулинарным спреем или слегка смазать маслом.
- Смешайте универсальную муку с 1/4 чайной ложки соли в неглубокой посуде.
- Взбить яйца во второй неглубокой миске.
Ставим рядом с мукой. - Перемешайте панировочные сухари, перец, чесночный порошок и оставшиеся 1/4 чайной ложки соли в третьей неглубокой миске. Полейте маслом панировочные сухари, а затем тщательно перемешайте вилкой, пока все масло и специи не покроют панировочные сухари. Отложите в сторону от яичной смеси.
- Во время дноуглубительных работ используйте одну руку для сухих ингредиентов, а другой — для влажных. Обмакните куриное мясо в мучную смесь, полностью перевернув. Обмакнуть в яйца, полностью покрывая их. Вдавите смесь в панировочные сухари, полностью переворачивая. Выложить на подготовленный противень. Продолжайте поочередно с оставшимися тендерами. Выбросьте оставшиеся смеси для дноуглубительных работ.
- Поместите противень в панировку в духовку и запекайте, пока курица не приготовится, от 22 до 25 минут.
Банкноты
Их можно приготовить из обычных панировочных сухарей, но они не будут такими хрустящими.
Выбросьте остатки панировки, так как они соприкасались с сырой курицей и сырым яйцом.