Запеканка творожная дюкан атака: Творожная запеканка — Рецепты для диеты Дюкана

Оценка: 5

Количество: 1

Ваша оценка: ?

Ленивые вареники — этот рецепт должен быть у каждой мамочки.

• 400 г. творога
• 2 ст.л. сахара
• 1 яйцо
• 120 г. муки
• 1/4 ч.л. Соль

Отметить все есть

1.

Творог выложите в тарелку и слегка разомните вилкой.

2.

Яйцо слегка взбейте и добавьте в творог. Перемешайте вилкой.

3.

Добавьте соль и сахар. Перемешайте вилкой.

4.

Просейте муку прямо в творожную массу. Перемешайте вилкой.

5.

Замесите тесто. Он получится мягким, чуть липнущим к рукам.

6.

Отрежьте от теста кусочек и скатайте тонкую колбаску.

7.

Нарежьте ее кружечками. Все, ленивые вареники слеплены! Осталось их только отварить или заморозить впрок.

Как варить ленивые вареники

1. Закипятите воду
2. Закиньте вареники в кипяток. Как всплывут (обычно через 2 минуты) — сразу доставайте, они готовы!

Секреты приготовления

• Берите жирный, не кислый творог (наверняка, у вас есть любимая марка)
• Муки в варениках должно быть не больше четверти, творог должен ощущаться.
• Как только вареники всплыли — они готовы. Не переваривайте, иначе станут кислыми и «резиновыми».

Как оформить ленивые вареники

• Можно нажать на вареник большим пальцем и придать форму медальона
• Можно воспользоваться формочкой для печенья
• Можно вилкой нарисовать полоски или волны

Я обычно готовлю сразу несколько порций. Часть замораживаю, часть готовлю сразу. Подаю обычно со сметаной, кленовым или шоколадным сиропом. Попробуйте приготовить ленивые вареники,  думаю,  вашим малышам они понравятся!

👌 Диетическое печенье по Дюкану с семенами льна и амаранта, рецепты с фото

Диета по Дюкану на данный момент является самой популярной. Она включает в себя четыре фазы: атака, чередование, закрепление, стабилизация. Те, кто соблюдает эту диету, знают в подробностях, что можно кушать во время каждой фазы, а что нельзя. Рецепт печенья, который я хочу рассказать, относится к стадии закрепления.
 
Это печенье можно кушать не только во время диеты, но и приготовить его просто так, потому что оно вкусное и полезное. Также оно подойдет тем, у кого повышенная чувствительность к глютену. В составе печенья отсутствует это вещество, потому что оно не содержит пшеничной муки, а замешивается на овсяной.
 
А еще в печенье присутствует льняное семя, которое рекомендовано при диетотерапии для очистки кишечника и поддержания здоровья сердца и сосудов. А семена амаранта, которые также входят в состав этого печенья, являются источником молодости и долголетия.
 
Время приготовления: 25-30 минут.
 
Сложность приготовления: простая.
 
Ингредиенты для приготовления 2-х порций:

• Овсяные хлопья – 4 ст.л.
• Яйцо куриное — 1 шт.

• Льняное семя – 1 ст.л. с горкой

• Семена амаранта – 1 ст.л. с горкой

• Соль – щепотка

• Заменитель сахара – 2-3 таблетки

• Какао – 2 ст. л.

• Вода – сколько потребуется

 
Ход приготовления:

Берем куриное яйцо. Хорошо его моем. Разбиваем в глубокую чашку.

 

 

Затем нам потребуется кофемолка и 4 столовые ложки геркулеса. Засыпаем в кофемолку геркулес и перемалываем до состояния муки.

 

 

Добавляем перемолотый геркулес в чашку.

 

 

Затем кладем в геркулес столовую ложку льняного семени. Семени можно положить и побольше.

 

 

Теперь кладем такое же количество семян амаранта.

 

 
Добавляем две столовые ложки порошкового какао без сахара.
 

 
Добавляем щепотку соли. В столовой ложке растворяем 2-3 таблетки заменителя сахара. Все хорошо перемешиваем. При необходимости подливаем немного воды. Должно получиться плотное тесто, из которого можно вручную слепить печенье.  
 

 
Когда тесто готово, катаем небольшие шарики по 2-2,5 сантиметра в диаметре. Сплющиваем каждый шарик и укладываем на пергаментную бумагу. У меня, как оказалось, пергаментная бумага закончилась, и я вышла из положения, применив бумажные подложки для кексиков, предварительно их хорошо разгладив.
 

 
Укладываем наше печенье в подложках на противень. Включаем духовку на 180 градусов и выпекаем в течение 10-15 минут.   
 
Затем вынимаем из духовки и даем ему немного остыть. Но если вы предпочитаете горячее, то можно кушать прямо сразу, только не обожгитесь.
 
Приятного аппетита!
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Диета Дюкана | Статьи Клуба покупателей Самсон

Очень скоро придет прекрасная пора пробуждения природы. В тёплые весенние месяцы так хочется сменить пухлый пуховик на элегантное пальто со строгим силуэтом, оставить шерстяные брюки в дальнем углу шкафа и облачиться в короткие юбки, узкие джинсы и подчёркивающие стройную талию топы. И во всей этой лирике существует только одна проблема. Весну нужно встречать стройным. Можно ли быстро похудеть к моменту, когда растает снег? Конечно, можно.

Сегодня мы расскажем об одном из самых быстрых и эффективных способах похудения, диете Пьера Дюкана. Да, да, именно по методу этого диетолога регулярно приходят в форму Дженифер Лопес, Жизель Бундхен, Кейт Мидлтон и Пенелопа Крус. И сегодня мы откроем вам научный труд французского маэстро о том, как питаться, что похудеть и сохранить форму на долгие годы.

Из истории диеты

Более 30 лет назад невролог по профессии Пьер Дюкан решил помочь своему другу справиться с ожирением и разработал белковую диету. Всего за 5 дней нового пищевого режима приятель сбросил более 2 килограммов, а за последующие 3 дня — 1,5 кило. С этого момента Дюкан начал совершенствовать диету и сумел создать систему питания, эффективную не только для потери веса, но и для сохранения отличных результатов.

В чем суть диеты Дюкана?

Эта низкоуглеводная диета не заставляет нас голодать и не накладывает ограничений на количество ежедневно потребляемой пищи. Единственное, что потребуется от худеющих — пересмотреть своё меню в пользу белковых продуктов.

Также при соблюдении диеты Дюкана на всех этапах следует придерживаться нескольких несложных правил:

• Ежедневно выпивать 1,5-2 литра жидкости.

• Исключить из меню жир и майонез.

• Снизить количество соли, заменив ее разнообразными ароматными приправами.

• Каждый день есть 2-3 ложки овсяных отрубей.

• Вести подвижный образ жизни. Например, чаще гулять, подниматься по лестнице пешком и делать зарядку.

Этапы диеты

Знаменитая диета включает четыре последовательных этапа. Две первые фазы помогут снизить вес, а две заключительные — закрепить результат и оставаться стройным надолго.

При соблюдении диеты первое время придется неожиданно ограничить свой рацион, оставив на своём столе исключительно белковые продукты:

1. Нежирное мясо: птицу, говядину, свинину, бекон;

2. рыбу и морепродукты;

3. куриные и перепелиные яйца;

4. обезжиренную молочную продукцию;

5. сыр тофу.

Этап 1. Атака

Все начинается с активной борьбы с лишним весом. Дюкан предлагает «атаковать» ненавистные килограммы с помощью белков.

Список разрешенных при диете Дюкана продуктов включает 72 белковые позиции. Если проявить немного смекалки, вполне реально приготовить из них невероятно вкусные блюда. Главное – обращать внимание на жирность продуктов и выбирать обезжиренные позиции.

Почему диетолог рекомендует потреблять именно белковые продукты? Все просто. На их переваривание организм затрачивает больше сил и, соответственно, калорий, чем содержится в самих белках.

Примерное меню «атаки» на день выглядит следующим образом:

• Завтрак: омлет из белков яиц и молока, чай или кофе;

• Обед: куриное филе, запеченное в духовке, зеленый чай;

• Полдник: креветки, мидии или другие морепродукты, ломтик сыра;

• Ужин: рыба, нежирный кефир.

Как правило, за первый этап люди худеют на 1,5-4 килограмма.

Продолжительность «атаки» зависит от количества лишних килограммов: если лишний вес не превышает 20 кг, достаточно провести эту фазу в течение 3-5 дней. Если же лишний вес составляет 20-30 кг, «атаковать» его белками лучше 5-7 дней. А для тех, у кого диагностировано более 30 лишних килограммов, рекомендуется придерживаться белкового питания 7-10 дней.

Этап 2. Круиз

Эту фазу многие диетологи называют этапом чередования. На втором этапе к 72 белкам добавляются 28 видов овощей, и в меню худеющего появляются новые вкусовые нотки.
В «круизной» фазе больному разрешается употреблять в пищу помидоры, огурцы, перцы и другие низкокалорийные овощи. Можно делать салаты из свежих плодов, а также варить и запекать их.

Как и в первой фазе можно не ограничивать себя в количестве разрешенных продуктов. Важно каждый день чередовать белки и овощи (овощи с белками).

Примерное «круизное» меню на день выглядит следующим образом:

• Завтрак: Пачка обезжиренного творога с зеленым чаем;

• Обед: Тушеная капуста с нежирной ветчиной;

• Полдник: Салат из листового салата и разрешенных овощей, заправленный йогуртом;

• Ужин: обезжиренный рубленный бифштекс, запеченный с овощами.

Длительность фазы круиза во многом зависит от потерянного на этапе атаки веса: на один потерянный в первом периоде килограмм приходится 10 дней второй фазы.

Этап 3. Закрепление

В этой фазе худеющим следует постепенно возвращаться к привычному рациону питания.

К уже привычному и любимому разрешенному меню можно добавить разнообразные крупы, хлеб, рис, макароны из твердых сортов пшеницы, растительные масла, картофель и, конечно, все фрукты кроме винограда. Дюкан также рекомендует ежедневно съедать 2-3 маленькие ложки меда. Один же день в неделю следует полностью посвящать белковой пище.

Примерное меню на день в стадии закрепления выглядит следующим образом:

• Завтрак: творожная запеканка, зеленый чай;

• Обед: рыбный суп, кусочек цельнозернового хлеба с отрубями;

• Полдник: фрукты;

• Ужин: тушеные овощи, запеченная нежирная говядина.

Фаза закрепления может продолжаться от 10 до 30 дней, в зависимости от того, сколько килограммов женщине удалось сбросить.

Этап 4. Стабилизация

Четвертая, завершающая диету Дюкана фаза, включает три главных правила:

• Один день в неделю нужно посвящать «атаке» и употреблять в пищу только белковые продукты;

• Каждый день съедать по три столовые ложки овсяных отрубей;

• Вести подвижный образ жизни: предпочитать лифтам лестницы, больше ходить пешком.

Примерное меню на день в фазе стабилизации выглядит следующим образом:

• Завтрак: блинчики из овсяной муки с творожным кремом и клубникой;

• Обед: гречневый суп с курицей, салат без заправки, несколько кусочков отрубного хлеба;

• Полдник: зеленая фасоль с чесноком, кусочек сыра и томата;

• Ужин: рыба, запеченная с лимоном, фруктовый салат.

Длительность фазы зависит от желания худеющей оставаться в форме и чувствовать себя лучше. У многих период стабилизации длится всю жизнь.

Как видите, эффективная диета Дюкана позволит не только сбросить лишний вес и почувствовать себя лучше, но и освоить новые, вкусные и полезные блюда, которыми и после похудения можно радовать близких. Самое время освоить пару эффектных рецептов для фазы атаки.

Котлеты «Милка»

Нам потребуется:

• Говяжий фарш Самсон 7,5% жирности – упаковка 400 грамм;

• Репчатый лук – 1 луковица;

• Ложка пшеничных или ржаных отрубей

• Специи: сушеный чеснок, черный перец, соль – по вкусу;

• Обезжиренное молоко – по вкусу;

• Столовая ложка растительного масла.

Смешайте все вышеупомянутые ингредиенты и сформируйте небольшие котлетки. Смажьте сковороду кисточкой с маслом (возьмите совсем немного масла), нагрейте и обжарьте котлеты с по минуте каждой стороны на сильном огне.

Затем уложите котлетки в керамическую форму одним слоем и залейте молоком так, чтобы оно скрыло мясо. Тушите до готовности.

Пряные сосиски

Нам потребуется:
• Куриный фарш Самсон 5% жирности – упаковка 400 граммов;
• 1 луковица;
• 1-2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• Специи: острая куркума, карри, черный молотый перец, сушеный чеснок и соль по вкусу.

Смешайте все ингредиенты с помощью блендера. Расстелите на столе пищевую пленку, выложите в нее смесь. Скрутите пленки в виде сосисок и плотно свяжите края кухонной ниткой. Положите ароматный полуфабрикат в морозилку. Доставайте и варите пряные сосиски в пленке по мере необходимости.

  
Сложно ли соблюдать диету Дюкана?

Действительно, всего 15 лет назад диета Дюкана отняла бы у женщин очень много времени. Им пришлось бы искать нежирное мясо разных сортов, думать над новыми вкусами, чтобы не «сорваться» с углеводного голода.

К счастью, сегодня для всех доступно обезжиренное мясо говядины, курицы, индейки и свинины в виде бифштексов, фаршей, фрикаделек, шницелей, трей, гуляшей, колбасок и котлет. В каталоге мясных продуктов торговой марки «Самсон» вы увидите роскошное обезжиренное мясо и в любой фазе диеты Дюкана сможете создать для себя блюдо, не хуже, чем в Букингемском дворце.

 Приятного аппетита!

Сырники по Дюкану – 8 рецептов, как приготовить в духовке, на сковороде или в мультиварке

Сырники по Дюкану помогут быстро вернуть стройные формы и получить удовольствие от еды. Блюдо легкое для желудка, приятное на вкус, хорошо сочетается с любыми «правильными» сладкими соусами на этапе чередования. Расскажем лучшие рецепты приготовления.

Содержание материала:

Сырники по Дюкану для атаки

Атака по системе Пьера Дюкана рассчитывается строго индивидуально и длится от 3 дней до недели. В этот период разрешается есть только белковые продукты, без сахара, сметаны и тем более сгущенки. Сырники по Дюкану всегда готовятся из творога, с отрубями, а подслащивать их разрешается подсластителями искусственными или природными: сироп топинамбура, фруктоза, стевия, синтетические заменители вроде ФитПарада. Количество любых сахаров строго ограничено, хорошо, что некоторые пряности разрешаются.

Дюкан не запрещает использовать ванилин; но только не ванильный сахар; еще лучше приобрести стручок натуральной ванили и натирать его в творожную массу; аромат он придаст потрясающий!

Что нам потребуется:

• пачка творога нулевой жирности;
• белок куриный;
• 3 ст. л пшеничных или овсяных отрубей;
• щепотка соли и фруктозы;
• немного ванилина;
• на кончике ножа разрыхлителя.

Как готовим:

1. Смешиваем творог, белок, отруби, фруктозу, ванилин, разрыхлитель. Должна получится гладкая по структуре масса.
2. Разогреваем сковородку.
3. Из творожной массы формируем лепешки толщиной в 1, 5 см.
4. Жарим с двух сторон до румяной корочки.
Подаем с листиком мяты к травяному чаю с чабрецом, мятой или мелиссой.

Рецепт в духовке

В духовке сырники выходят полезнее, но готовятся чуть дольше – около 40 минут. Лакомиться ими разрешено на любом этапе сброса веса, ведь в порции из двух штук едва ли больше 300 ккал. Сметану, как и любой другой соус, лучше на атаке не использовать: калорийность подрастает. И следите за количеством сахара заменителя: всего одна лишняя ложка стевии, повышает калорийность на 100 ккал.

Нужные компоненты:

• 250 г творога 2% жирности;
• яйца – 2 шт.;
• 3 ст. л. пшеничных или овсяных отрубей;
• стевия – 1 ст. л.;
• ванилин, корица;
• на кончике ножа разрыхлитель.

Готовить будем так:

• Все составляющие смешиваем. Добиваемся гладкой пюреобразной массы.
• Формируем лепешки, укладываем их на противень.
• Запекаем при 180 градусах 30 минут.
Кушаем с чаем, муссом из ягод (разрешено на чередовании), сметаной на завтрак или полдник.

В микроволновке

Дюкановские сырники готовятся в микроволновой печи всего за 15 минут. Делаем и едим все быстро, оставаясь сытыми даже в сложный период атаки. В порции содержится чуть больше 250 ккал. Есть их лучше на завтрак, чтобы дольше чувствовать ощущение сытости.

Что нам нужно:

• 3 ст. л. пшеничных или овсяных отрубей;
• 100 г творога 5% жирности;
• яйца – 2 шт.;
• щепотка соли и фруктозы;
• немного ванилина;
• половина чайной ложки разрыхлителя.

Инструкция по приготовлению:

1. Взбиваем яйцо до плотной пушистой массы.
2. Вводим соль, фруктозу (или стевию).
3. Добавляем творог, разрыхлитель, ваниль.
4. Разливаем творожное тесто по формам (они должны подходить для микроволновки).
5. Ставим в печь на 8 минут (режим максимальный).
Сырники – готовы. Подаем их с мятой, греческим йогуртом или ложкой кленового сиропа (на этапе чередования).

Сырники по Дюкану без отрубей

Иногда можно приготовить сырники без отрубей: вместо них будем использовать яйца. Все дело в том, что количество отрубей Пьер Дюкан ограничивает до 2-3 ложек в сутки. Для пикантности добавим немного лимонной цедры. Такие сырники получаются ароматными, очень интересными.

Вместо цедры некоторые добавляют несладкое какао – всего одну чайную ложку, чтобы не повысить общую калорийность блюда.

Нужные компоненты:

• яйца – 2 шт.;
• чайную ложку цедры лимоны;
• 200 г творога жирности 5%;
• немного сахарозаменителя.

Как будем готовить:

1. Разотрем все компоненты в гладкую массу.
2. Слепим аккуратные сырники.
3. Запечем в духовке или микроволновой печи.
В первом случае время приготовления составить 20 минут (при 200 градусах на режиме гриль – она придаст вкусную золотистую корочку). Если выбрали вариант с микроволновой печкой, то запекать будем 10 минут на максимуме. Второй вариант можно делать в формочках для маффинов – получится аппетитный творожный десерт.

С кукурузным крахмалом

Кукурузный крахмал Дюкан разрешает использовать для выпечки, чем худеющие и пользуются. Только увлекаться им не стоит, да и позволить такой десерт можно лишь на этапе закрепления результата: на атаке кушать крахмал нельзя.

В этих сырниках будет очень уместна натуральная ваниль: она придаст тонкости вкусу.

Нужные ингредиенты:

• 200 г творога жирности 5%;
• одно яйцо;
• ст.л. крахмала;
• разрыхлитель на кончике ножа;
• стручок ванилина;
• стевия по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. К творогу добавляем яйцо, крахмал, разрыхлитель, ванилин: должно получиться упругое творожное тесто.
2. Сковородку слегка смазываем маслом, выкладываем творожные лепешки.
3. Обжариваем до корочки.
Подаем с греческим йогуртом или 10% сметаной.

Читайте также: сырники с манкой

На чередовании

Сырники по Дюкану на чередовании отличаются лишь тем, что их можно полить любым ягодным соусом с фруктозой или сиропом топинамбура. Также здесь дозволяется самостоятельно выбирать «скрепитель»: отруби, или крахмал. Яиц тоже можно добавить больше. Словом, на чередовании мы гуляем.

Идеальная сковорода для сырников – с антипригарным покрытием; на ней изделия сохранят форму и не развалятся на части.

Важные компоненты:

• 300 г творога 5% жирности;
• 2 яйца;
• 3 ложки отрубей;
• 3 таблетки фитпарада;
• немного разрыхлителя.

Этапы приготовления:

1. Разотрем все компоненты в гладкую массу.
2. Слепим аккуратные творожные лепешки.
3. Обжарим на сковороде.
Подаем с ягодным муссом, соусом из сметаны и каплей кленового сиропа. Запиваем цикорием с молоком.

Сырники из творога по Дюкану

Большой плюс диеты Дюкана – возможность питаться полезно и очень вкусно. Доктор не запрещает добавлять в сырники орехи, ягоды, зелень. Главное – не слишком увлекаться калорийными добавками. Предлагаем сделать сырники из творога с клюквой. Общее время приготовления – около 40 минут, но можно сделать еще быстрее, если запечь в духовке.

Клюкву предварительно растирают с сиропом, добавляя в творожное тесто ягодное пюре; вместо клюквы можно взять малину, смородину, клубнику; вкусно и необычно готовить их с черникой.

Что нам потребуется:

• клюква – горсточка;
• стевия или сироп топинамбура – 2 ст. л.;
• пачка творога 0,2%– 250 г;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• овсяные или пшеничные отруби – 3 ст. л.;
• 50 мл кефира;
• соль по вкусу.

Как будем готовить:

1. Смешаем все ингредиенты, тщательно размешаем, чтобы получилась гладкая масса.
2. Лепим из них аккуратные колобки, чуть приплюснутые сверху.
3. Запекаем в духовке или обжариваем на небольшом количестве масла.
Подаем с натуральным греческим йогуртом, украсив листиками мяты.

В мультиварке

Пока вы худеете – мультиварка готовит! На диете этот бытовой прибор просто незаменим. Особенно, если в нем есть решетка для приготовления на пару или режим «Выпечка».

Можно заготовить творожное тесто заранее, положить сырники на дно мультичаши и готовить на режиме «Отложенный старт».

Нужные ингредиенты:

• пачка творога 2% жирности;
• стевия – 2 ст. л.;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• овсяные или пшеничные отруби – 3 ст. л;
• 50 мл кефира;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Ингредиенты смешиваем до красивой глянцевой массы.
2. Лепим лепешки-сырники.
3. Закладываем в мультичашу.
4. Включаем режим выпечка.
5. Ждем сигнала об окончании готовки.
Наши вкусные диетические сырники готовы.
Как видите, худеть тоже легко вкусно и сытно. А сырники практически не уступают по вкусу классическим, дозволенным вне системы Пьера Дюкана. Некоторые девушки на диетах любят несладкие вариации, добавляя в творог укроп, базилик, немного соли, яйцо. Это необычно, но крайне вкусно и сытно. Ну а если вам лень возиться с сырниками – не лепите их, а сделайте из предложенных компонентов запеканку. Она ничуть не хуже, а готовится за несколько минут: достаточно вылить массу в форму для выпечки.

Читайте также: сырники

Пицца дюкан

Наверно, вы не раз отказывались от вкусной горячей пиццы в любимой пиццерии. И все эти жертвы ради стройной фигуры и восхищенных взглядов подруг.

Диета Дюкана перевернула мои взгляды на диеты. Доктор Пьер Дюкан не рекомендует своим пациентам морить себя голодными диетами, нужно только лишь выбрать «правильные» продукты, которые не будут провоцировать набор лишнего веса и заставят организм худеть.  Правда, разные вкусности проходиться готовить дома, но не беда, главное, что я красивая и сытая. Даже мужа приучила брать с собой на работу контейнеры с домашними блюдами.

Рецепты по Дюкану достаточно разнообразные, одной из самых вкусных блюда на диете (не считая десертов) можно назвать диетическую пиццу. Десерты – отдельная, вкусная тема, а сейчас давайте приготовим пиццу. В рецепте ее теста вы не найдете муки, но и готовиться она будет по-особому, с творогом и отрубями. Овсяные отруби – это особый хитрый продукт, который помогает выводить холестерин из кишечника. И хотя пицца у нас диетическая – кушать ее будут все, так что готовьте стразу 2 порции или закажите обычную пиццу для тех, кто «не в теме».

Пицца по диете Дюкана

Продукты для диетической пиццы из разрешенного списка, я не стала использовать магазинную ветчину, а приготовила ее с домашними говяжьими колбасками. Ну, и сыр нужно постараться найти с насколько это возможно меньшим процентом жирности.

Тесто:

• 200 г обезжиренного творога,
• 2 ст. ложки овсяных отрубей,
• 3 ст. ложки кукурузного крахмала,
• 2 яйца,
• Соль

Начинка:

• обезжиренный сыр,
• маринованные домашние грибы,
• помидор,
• 2 сырые домашние колбаски (говяжьи), или говяжья ветчина, курица, нежирное мясо

Приготовление пиццы по диете Дюкана начнем с теста.

Для теста лучше взять охлажденные яйца, для того, чтобы белки быстрее взбились. Отделить белки от желтков. Белки взбить в упругую пену. Поставить в холодильник.

Творог растереть блендером до однородной массы. Всыпать отруби, кукурузный крахмал, соль. Добавить желтки. Перемешать творожное тесто до однородности.

Понемногу добавлять белки, не торопясь перемешивать снизу вверх лопаточкой. Тесто для основы пиццы получается очень нежным и воздушным.

Выложить тесто в разъемную форму, желательно на пергамент или специальную бумагу для выпечки. Выпекаем при 180 градусах в заранее прогретой духовке 7-10 минут до чуть румяного верха.

Вообще, этот творожный корж для пиццы очень быстро печется, время приготовления зависит от диаметра формы, чем она шире, тем времени понадобится меньше.

Начинка для диетической пиццы

В составе начинки могут использоваться любые белковые продукты: отварное или запеченное мясо, отварную или копченую куриную грудку, говяжью ветчину или нарезку, обжаренный на сухой сковороде фарш. Я использую в своем рецепте две сырые домашние колбаски из говядины.

Колбасу я использовала подмороженную, иначе сырой фарш в оболочке неудобно нарезать кружочками.

Когда основа готова, укладываем начинку слоями: колбасу, пластинки грибов (маринованных лесных или свежих шампиньонов), тонкие пластинки помидора.

Скажу сразу, что во время выпечки пиццы помидоры дают много сока, а основа этот сок плохо впитывает.

В следующий раз при приготовлении диетической пиццы я использовала соус из томатного кетчупа со специями и сухой зеленью (добавила любимый тимьян и базилик). В таком варианте первым слоем на основе будет томатный соус.

Далее нужно посыпать пиццу сыром и запечь до румяной корочки, примерно 12-15 минут при температуре 180 градусов.

Переложить пиццу на кружок или широкое блюдо и нарезать как обычную пиццу.

В таких пропорциях тесто получается тонким. Кушать пиццу лучше горячей, пока сыр не застыл на ней. Привычного всем соуса из майонеза в этом рецепте нет, поэтому остывший сыр в ней жестче, чем в классической.   Но обычно пицца с тарелки улетает быстрее, чем успевает остыть.

Вот так, не в ущерб фигуре можно хоть каждый день кушать пиццу и худеть при этом!

А еще рекомендуем вам пиццу на творожном тесте.

С уважением, Анюта.

Диета Дюкана: меню на каждый день

Это специальная система питания, которая довольно быстро помогает расстаться с лишними килограммами и сжечь ненужный жир.

Содержание:

Диета французского диетолога Пьера Дюкана не ограничивает порций — можно есть, сколько хочется, главное — не чувствовать себя голодным и есть то, что нравится. Если вы не любите яйца – замените мясом, не нравится мясо – ешьте рыбу или творог.

Принципы диеты Дюкана

Главный принцип меню – содержание большого количества белка и ограничение количества углеводов. Такой принцип питания позволяет уменьшить массу тела, не испытывая при этом ни малейшего чувства голода и связанного с этим дискомфорта. Белковые продукты хорошо насыщают организм и позволяют человеку полноценно работать.

Чтобы добиться определенного результата, необходимо придерживаться предложенной системы питания хотя бы несколько месяцев. Но при этом организм не будет испытывать никакого стресса и плавно начнет приучаться к правильному питанию.

Самой трудной будет первая неделя, когда организм начнет перестраиваться и активно атаковать лишний вес. Этот период так и называется — Атака. В эти семь дней можно употреблять только белковую пищу. Больше недели этой диеты придерживаться не стоит, иначе могут быть ненужные последствия.Во время Атаки можно также употреблять нежирную молочку, морепродукты, яйца, нежирное мясо.

На протяжении дня в пище нет никаких ограничений: ешь, сколько хочешь. Но помните, что больше 2 яиц съедать не стоит, чтобы не повысить уровень холестерина, а белки можно потреблять без ограничений. Используйте активно специи, выпивайте 1,5 литра жидкости в день, каждый день съедайте не меньше 1,5 столовых ложки овсяных отрубей. Отруби добавляйте в кефир, в запеканки, из них можно печь лепешки. Это поможет организму нормально работать.

Плюсы и минусы диеты

Самая популярная диета в мире имеет как свои плюсы, так и минусы. К очевидным плюсам относят тот факт, что диета Дюкана не запрещает есть белковые продукты в любых количествах, без ограничений: яйца, постное мясо, рыбу, морепродукты, молочные продукты. Тем более что белок – важный «строительный материал» для нашего организма, которому сложно без него обходиться.

Сказать, что на такой диете вы мгновенно расстанетесь с лишними килограммами, нельзя, а вот состояние организма в целом улучшится: вы станете энергичнее, внешний вид волос и кожи улучшится.

Диета Дюкана, при соблюдении ее, позволяет за месяц сбросить лишние килограммы. Ведь, если вы придерживаетесь определенной системы питания, лишний жир уйдет, а уровень воды и мышечная масса будут прежними. Особенно хороша диета Дюкана для девушек, она делает их здоровее и красивее: волосы и ногти станут крепкими и блестящими, то же относится и к зубам, а кожа будет ухоженной и бархатистой.

Специалисты считают, что Дюкан – это даже не диета, а здоровая система питания, помогающая сбросить не только лишний вес, но и долго его не набирать.

К минусам этой диеты относится, по мнению врачей, слишком большое количество белков в меню, которое может привести к сбою в работе почек. Но господин Дюкан такие обвинения отрицает и напоминает, что протеиновое питание его диета предполагает всего 4 -5 дней: «Дальше я, кроме белка, рекомендую есть как можно больше овощей».

Верить Дюкану или нет, придерживаться его диеты или нет – личное дело каждого. Но реальные медицинские противопоказания для этой диеты все же существуют: хронические и острые заболевания почек, заболевания желчного пузыря: холецистит, панкреатит, желчнокаменная болезнь, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, заболевания кишечника, подагра, атеросклероз, беременность, кормление. Нельзя придерживаться диеты Дюкана детям и подросткам, гипертоникам, при диабете второго типа, аллергикам, людям, имеющим склонность к запорам, при гастритах, атониях кишечника.

Меню на каждый день

Понедельник

Завтрак:кофе, яичница и куриное мясо.

Обед: котлеты из рыбы, йогурт.

Полдник:запеканка из творога.

Ужин: запеченная в духовке рыба.

Вторник

Завтрак: хлебцы из отрубей с обезжиренным сыром. Чтобы приготовить хлебцы, смешайте муку из отрубей с яйцами и запеките в духовке.

Обед: рыбная уха.

Полдник:нежирный творог и кефир.

Ужин:запеченное мясо.

Среда

Завтрак:омлет с молоком.

Обед: суп на мясном бульоне.

Полдник: сырники.

Ужин:морепродукты тушеные.

Четверг

Завтрак:блинчики из отрубей с творогом.

Обед:котлеты из курочки.

Полдник:творог с йогуртом.

Ужин:запеченное мясо, посыпанное сверху плавленым сыром.

Пятница

Завтрак:запеканка из творога.

Обед:рыбный суп с овсяными хлебцами.

Полдник:молоко.

Ужин: котлеты.

Суббота

Завтрак:вареные яйца с хлебцами.

Обед:суп с мясными фрикадельками.

Полдник:творог, кефир.

Ужин: запеченная в духовке рыба.

Воскресенье

Завтрак:омлет.

Обед:тушенная с морковью и луком рыба.

Полдник: творог, кефир.

Ужин:шашлык из курицы.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Фаза атаки Дюкана

ДЕНЬ 2 ПЛАН ПИТАНИЯ

Диета Дюкана начинается с короткой острой фазы «атаки», когда вы едите только белок — только мясо, рыбу, яйца и обезжиренные молочные продукты. Вы можете провести здесь всего один день — или целых десять, если вам нужно сбросить много веса, — и многие люди могут рассчитывать сбросить до 7 фунтов за пять дней.

Во время фазы чистого белка у вас может возникнуть неприятный запах изо рта и сухость во рту. Оба признака того, что вы худеете. Вы должны приветствовать их как доказательство успеха.

Облегчите их, выпив больше воды. Запор может появиться через четыре дня после приступа, поэтому добавьте столовую ложку хлопьев пшеничных отрубей к овсяным отрубям. Но продолжай пить.

На этом этапе свободно ешьте любые продукты,
72 Еда
список. Их безопасно есть в неограниченном количестве на всех этапах диеты, поэтому ешьте столько, сколько хотите и когда захотите; но вы должны строго придерживаться этого плана.

Дополнительные правила

Пейте 1,5 литра воды (простой или газированной) в день, особенно во время еды, чтобы чувствовать сытость. В эту сумму можно включить чай, кофе и диетические напитки (не более 1 калории на стакан).

Съешьте 1,5 столовых ложки овсяных отрубей в день (в виде каши, с добавлением йогурта или в виде блинов).

Быстро ходите по 20 минут каждый день.

Избегайте сливочного масла и растительного масла.

Что пить

Обильное питье — очень важная часть диеты Дюкана, особенно в белковые дни.Предлагаемые 2-3 литра жидкости в день могут показаться сложной задачей, когда вы начнете соблюдать диету, однако вы быстро поймете, что это не только управляемо, но и может помочь вам получить удовольствие от еды и избежать тяги к еде.

Прежде всего мы должны убрать с пути то, что жидкость — это не просто вода. Рекомендуется пить с каждым приемом пищи любое из следующего:

Вода — бутилированная, газированная или водопроводная

Чай — без сахара, но можно использовать подсластители или обезжиренное молоко; также разрешается травяной чай

Кофе — без сахара, но можно использовать подсластители или обезжиренное молоко

Диетические газированные напитки — диетические пепси, кока-ноль или любой другой напиток без сахара

Пример меню фазы атаки

Разное. Дополнительные рецепты

Соус с травами
Хлеб Дюкан
Майо
Винегрет Майя

Нью-Йоркский чизкейк
Без рисового пудинга
Тирамису
Желейный чизкейк

Другие рецепты (не все фазы атаки):

Веганские рулетики с тофу и огурцом
Чипсы Нори с кунжутом и чесноком
Шашлык из креветок из манго
Сухой жареный Эдамам с черными семенами кунжута
Чешские фрикадельки
Лимонный чизкейк
Кожа с фруктами
Запеченные кокосовые креветки
Филе лимона с начинкой из гребешков
Салат с креветками и рыбными котлетами
Эскалопы из лосося и горчичный соус с укропом
Куриные шашлычки
Гребешки с соевым соусом
Шоколадная паннакота
Лимонный мусс

Яйца, запеченные с сыром фета
Oeufs Cocotte aux Girolles (яйца из туши с соусом из лисичек и салатом из филе филе с жареным соусом из филе, запеченные в курином филе с соусом из филе фетты)
Oeufs )

• Нежирный йогурт, посыпанный овсяными отрубями, капля ванильного ароматизатора и подсластителя
• Желе без сахара
• Яйцо вкрутую
• Холодная курица — с дополнительным соусом
• Творог (2% жирности или менее) — с добавлением лука и чеснока.
• Сурими или крабовые палочки — не более восьми в день.
• Консервы из тунца в Springwater
• Вяленое мясо говядины / Билтонг — без добавления сахара и других добавок. Будьте осторожны и с содержанием соли
• Креветки / креветки — опускается по желанию
• Хлебцы с ветчиной — Разложите тонкие ломтики нежирной ветчины на противне и запекайте в течение 7-8 минут в предварительно разогретой духовке до 200 ° C. Переверните ломтики ветчины и готовьте на горячем гриле.
• Домашние фрикадельки из индейки
• Ломтики ростбифа с горчицей — намазать немного горчицы на ломтик ростбифа и закатать его
  Рулетики с ветчиной

Кексы с розовым чизкейком

http: // mydukandiet.ru / recipes / pink-cheesecake-cupcakes.html
Обслуживает 2

8 унций Сливочный сыр (обезжиренный)
5 яиц
1 капля красного пищевого красителя
8 унций сметаны (обезжиренной)
2 чашки подсластителя
2 ч. л. экстракта ванили

Разогрейте духовку до 175 градусов C и застелите противни для кексов бумагой для кексов.

Взбить сливочный сыр и 1 стакан подсластителя. перемешайте яйца по одному, затем добавьте 1 чайную ложку ванили.Выложите ложку в формы для кексов, чтобы они были заполнены примерно на 3/4.

Готовить в предварительно разогретой духовке 30 минут до золотистого цвета. После приготовления выньте из духовки и охладите в течение 5-10 минут.

Чтобы приготовить сметанный топпинг, взбейте сметану, остатки ванильного экстракта и пищевой краситель. добавьте 1 стакан подсластителя до получения однородной массы. Выложите ложку в углубление на вершине каждого кекса.

Вернитесь в духовку и готовьте еще 5-7 минут до застывания. Поставьте противни для кексов на решетку, чтобы они остыли, не вынимайте кексы из сковороды, пока они полностью не остынут.

По желанию: для кексов с лимонным чизкейком замените экстракт ванили в рецепте кексов на 1/2 чайной ложки лимонного сока.

Блинчики с корицей

Просто, легко и вкусно …
http://mydukandiet.com/recipes/cinnamon-pancakes.html

1/2 чайной ложки корицы
1 яйцо
3 столовые ложки овсяных отрубей
2 столовые ложки (по желанию) подсластителя
2 столовые ложки (обезжиренного) ванильного йогурта (обезжиренного)
Взбейте яйцо и затем медленно добавьте ванильный йогурт.

Добавьте подсластитель, корицу и овсяные отруби.

Нагрейте сковороду небольшим количеством масла для спрея и влейте смесь, готовя по несколько минут с каждой стороны до коричневого цвета.

Каша с ванильными овсяными отрубями

http://mydukandiet.com/recipes/vanilla-oat-bran-porridge.html

3 столовые ложки Oatbran
3 столовые ложки обезжиренного молока
1-2 столовые ложки подсластителя по вкусу
1-2 столовые ложки экстракта ванили
1-2 чайные ложки

Положите овсяные отруби в чашку или небольшую миску и влейте молоко.

Смешайте подсластитель и ванильный экстракт.

Нагрейте миску в микроволновой печи в течение 1 минуты.

Перемешайте смесь и дайте овсяным отрубям немного впитаться.

После загустения можно нагреть еще 30 секунд в микроволновой печи.

ФРУКТЫ

http://dukandietquestions.com/can-i-eat/dukan-diet-fruit/

Фрукты полезны для вас, но разрешены ли они на диете Дюкана? Ответ: это зависит от обстоятельств. Доза фруктов по диете Дюкана немного сбивает с толку, так как в книге она конкретно не изложена.
Почему фрукты Dukan Diet ограничены? В фруктах много сахара. Хотя это натуральный сахар, он все же может замедлить процесс похудания, связанный с употреблением в пищу чистого белка и овощей.

Во время фазы атаки вам разрешается одна столовая ложка ягод годжи в день. На самом деле, доктор Дюкан рекомендует делать это ежедневно, чтобы бороться с запорами и сохранять бодрость.

Во время круиза вам разрешается одна столовая ложка ягод годжи в дни чистого протеина и две столовые ложки в дни протеина и овощей. Кроме того, разрешено 100 г (чуть меньше 1/2 стакана) ревеня. Ревень содержит полезные уровни витамина С и магния.

На этапе консолидации доза фруктов по диете Дюкана составляет две порции разрешенных фруктов в день. На этой фазе рекомендуется есть две порции каждый день (за исключением дней с чистым белком).

Фаза консолидации диеты Дюкана — это третья фаза диеты Дюкана. Во время фазы атаки и фазы круиза запрещены все продукты, кроме нежирных белков и овощей.Фаза консолидации диеты Дюкана приносит очень ценный возврат к небольшому количеству фруктов и злаков в дополнение к «бесплатным» праздничным обедам два раза в неделю.

Целью фазы консолидации диеты Дюкана является стабилизация вашего веса. Во время этого периода диеты многие люди, сидящие на диете, прыгают с повозки и стирают всю свою хорошую работу. Эта фаза была разработана, чтобы помочь вам постепенно вернуться к нормальному образу питания.

Доктор Дюкан предписывает людям, сидящим на диете, оставаться на фазе консолидации пять дней на каждый потерянный фунт. Поэтому, если вы сбросили 20 фунтов, вам следует оставаться на этапе консолидации в течение 100 дней.

Список продуктов на этапе консолидации диеты Дюкана:

• Весь белок из фазы атаки
• Все овощи из фазы круиза
• 1 порция фруктов в день (за исключением бананов, винограда и вишни с очень высоким содержанием сахара)
• 2 ломтика цельнозернового хлеба в день
• 1,5 унции сыра в день
• 2 порции крахмалистых продуктов в неделю (например, картофеля)
• Баранина, жареная свинина и нежирная ветчина 1-2 раза в неделю
• Два праздничных обеда в неделю (ешьте все, что хотите! Пока вы не переедаете)
• 1 день чистого белка в неделю, в один и тот же день каждую неделю

Наконец, в фазе стабилизации вы можете есть все, что хотите, и Dr.Дюкан рекомендует минимум 3 порции фруктов в день. Он предостерегает, что вы должны контролировать потребление фруктов и избегать чрезмерного употребления очень сладких фруктов, таких как вишня и бананы.

Если вы находитесь на одной из ранних стадий диеты Дюкана, возможно, вам хочется фруктов или сладкого угощения. Помните, что диета Дюкана позволяет употреблять желе без сахара и леденцы без сахара, чтобы сдерживать вашу тягу до поздних фаз диеты.

Вы можете спросить, почему вы не смогли найти эту информацию в книге о диете Дюкана.Доктор Дюкан публикует обновления и модификации своей диеты на своем официальном сайте. Для получения дополнительной информации посетите официальный сайт Dukan Diet.

Молочные продукты и диета Дюкана

Молочные продукты, как и масло, сильно отличаются между
страны, а также континенты. Во-первых, в Европе он менее сладкий, чем
В Соединенных Штатах. Во-вторых, в Европе почти нет заменителей молочных продуктов.
в то время как в США есть много продуктов, предназначенных для лечения непереносимости лактозы, углеводов,
сахара и все, что между ними.

Молочные правила диеты Дюкана

Прежде чем мы углубимся в подробности, необходимо отметить две основные вещи:
учитывать при употреблении молочных продуктов на диете Дюкана.

Содержание жира

Поскольку диета в значительной степени направлена ​​на снижение потребления жиров,
Неудивительно, что разрешила молочную ферму
продукты должны быть 0% жирности . тем не мение
как я упоминал ранее, не во всех странах действительно полностью обезжиренные
доступные продукты. Имея это в виду, допустимы молочные продукты с содержанием жира до 2%.

Содержание сахара

Регулирование потребления сахара так же важно, как и сокращение
жир. Большинство продуктов легко приготовить — просто проверьте содержание сахара на этикетке — работа сделана.
К сожалению, молочные продукты здесь немного сложны. Потому что там содержится лактоза
не бывает молочных продуктов без сахара.

Чтобы убедиться, что молочные продукты можно употреблять в соответствии с диетой, которую вы
необходимо проверить содержание сахара (оставить как
как можно ниже ), а затем убедитесь, что не содержит добавленного сахара — например, от ароматизаторов.

Наконец, убедитесь, что используемые ароматизаторы и подсластители не на основе фруктозы . Аспартам является одним из
разрешенные подсластители, в то время как фруктовые соки не являются разрешенными ароматизаторами.

Допустимые продукты

Очевидно, что в зависимости от вашего местоположения разные бренды будут
быть доступным для вас, и я не могу перечислить их все здесь. Однако вот список
общие типы продуктов, которыми вы можете наслаждаться во время диеты.

• Творог обезжиренный
• Обезжиренный сыр рикотта
• Сливочный сыр обезжиренный
• Сметана обезжиренная
• Обезжиренное / обезжиренное молоко
• Соевое молоко обезжиренное
• Без жира
• Греческий йогурт обезжиренный
• Йогурт обезжиренный
• Творог обезжиренный
• Сухое молоко обезжиренное (с низким содержанием сахара)

Чего следует избегать

• Пахта
• Сливочное масло
• Половина и половина
• Кремы
• Все французские сыры
• Обычные нарезанные сыры (моцарелла, проволоне, американский, швейцарский и др. ))

Йогурт

Это один из самых запутанных продуктов, так как их так много
доступные вкусы и разновидности, создающие целый спектр продуктов под
одно имя. Так что если сомневаетесь, вот краткое напоминание о том, что разрешено

1. Обезжиренный йогурт без сахара
2. Без ароматизаторов, жиров, без сахара и фруктозы
   йогурт

Когда диета Дюкана создавалась в Европе, она основывалась на
Европейские йогурты, которые содержат значительно меньше сахара, чем американские бренды.В
несоответствие происходит в первую очередь из-за культуры питания — людям нравятся вещи послабее.
США Это пока правила
был немного изменен, когда диета вошла в Штаты, чтобы отразить это
разница.

Молочные продукты для здоровья и снижения веса

Теперь, когда правила понятны, вы можете спросить, почему
беспокоиться о молочных продуктах в первую очередь, если они все усложняют? Для
закуски, это богатый источник белка и кальция — и то, и другое великолепно
для людей, сидящих на диете, и хорошо дополняют друг друга. Как люди, соблюдающие диету с высоким содержанием белка
могут увидеть снижение уровня кальция в них, это одна из веских причин для употребления молочных продуктов.

исследователей из Испании, которые изучили более 5000 взрослых
обнаружили, что те, кто сообщил о потреблении самых нежирных молочных продуктов (в основном обезжиренных и
молоко с пониженным содержанием жира) на 54% реже развивали высокое кровяное давление в течение
двухлетний период, чем у тех, у кого самый низкий уровень потребления нежирных молочных продуктов.

Молочные продукты также помогают похудеть за счет увеличения количества жира.
выводится из вашего организма.Польза кальция для похудения есть
был известен некоторое время, однако недавно
исследования показывают, что именно кальций из молочных продуктов может значительно улучшить
диетические усилия.

доля
|

Все, что нужно знать о диете на основе белков с низким содержанием углеводов

Диета Дюкана — это план питания, который приобрел всемирную популярность в 2010 году, поскольку обещает помочь людям, сидящим на диете, сбросить до полкилограмма в день. Эта диета, разработанная французским диетологом и диетологом Пьером Дюканом, основана на белковой диете, основанной на типах продуктов, которые первобытный человек ел в качестве охотников-собирателей. В рационе разрешено только 100 продуктов — 72 из них животного происхождения и 28 — растительного происхождения.

Углеводы строго ограничены, включая фрукты, крахмалистые овощи, бобовые и цельнозерновые. Люди, сидящие на диете, должны придерживаться одной из четырех программ, которые позволяют им съедать 1600 калорий в день.Диета включает четыре фазы, в которые постепенно вводятся продукты, составляющие основу диеты, направленной на поощрение правильного питания и регулярных физических упражнений, которые сохраняются на всю жизнь.

Хотя потеря веса действительно происходит, эксперты говорят, что любая диета, строго ограничивающая основные группы продуктов питания, не рекомендуется и может привести к проблемам со здоровьем.

Нравится то, что вы видите? Подпишитесь на нашу рассылку bodyandsoul. com.au, чтобы получать больше подобных историй. И нет, мы не будем вас спамить.

Летняя диета Дюкана начинается с короткой острой фазы атаки, подробно описанной ниже, во время которой вы едите неограниченное количество мяса, рыбы и обезжиренных молочных продуктов в течение от одного до 10 дней в зависимости от вашего веса. терять.

Доктор Дюкан говорит, что этот начальный этап диеты настолько эффективен, потому что он ограничивает организм только белковой пищей.

Белки медленно проходят через пищеварительную систему. Употребление только белковой пищи заставляет вас чувствовать себя сытым, поэтому у вас меньше шансов иметь тягу, которая ставит под угрозу вашу потерю веса.

Белки содержат меньше калорий по сравнению с жирами и углеводами, а их сложная структура означает, что вы сжигаете больше калорий, обрабатывая их, чем другие продукты.

Правила фазы атаки просты.Пейте два литра воды в день, гуляйте по 20 минут каждый день и избегайте сливочного масла. Ешьте столько, сколько хотите, и когда хотите, любых продуктов из следующего списка. Все, что не указано в списке, запрещено.

Доктор Шенкер говорит, что важно включать рыбу. «Старайтесь включать жирную рыбу (до двух порций в неделю для женщин детородного возраста, до четырех порций для мужчин и женщин в постменопаузе), чтобы обеспечить хорошее потребление необходимых жиров и жирорастворимых витаминов».

Что можно есть

• Постная говядина, телятина или кролик, полностью очищенные от жира
• Цыпленок и индейка (без кожицы)
• Нежирная ветчина (без кожуры) и сушеная говядина (брезаола)
• Печень (говядина или курица)
• Вся рыба — белая, жирная, свежая, замороженная, сушеная, копченая или консервированная (в воде или рассоле)
• Все моллюски
• До двух яиц в день.Если у вас высокий уровень холестерина, придерживайтесь трех-четырех желтков в неделю. Белок можно есть без ограничений.
• Обезжиренные молочные продукты, такие как йогурт, творог и обезжиренное молоко. Простые и ароматизированные йогурты разрешены без ограничений, но фруктовые йогурты (содержащие фруктовое пюре) следует ограничивать до двух в день
• Подсластители, уксус, специи, травы, чеснок, лук, корнишоны и маринованный лук в качестве приправ, лимонный сок, горчица соль в умеренных количествах, жевательная резинка без сахара

Четыре правила круиза:

1.Уделите от одного до пяти дней с чистым белком (с обезжиренными молочными продуктами), чередуя от одного до пяти дней, когда можно есть овощи.

2. Ешьте две столовые ложки овсяных отрубей в день.

3. Ежедневно совершайте 30-минутную быструю прогулку.

4. Выпивайте 1,5 литра воды каждый день.

Вы должны знать, что потеря веса, которой вы наслаждались в фазе атаки, скорее всего, выйдет на плато, когда вы добавите салат и овощи, но не паникуйте.

Белковая диета обладает мощным эффектом потери воды.Диета, богатая мясом и молочными продуктами, повышает уровень мочевой кислоты и мочевины в крови. Это токсичные побочные продукты распада белка, которые организм пытается устранить, высасывая воду из тканей и перекачивая ее в почки и мочевыводящие пути, чтобы помочь вымыться.

Когда вы снова начнете есть овощи, ваше тело, естественно, начнет удерживать немного воды. Как только вы перейдете на чистый белковый день, водное изгнание вернется.

Доктор Дюкан говорит, что вы можете ожидать потерять 900 граммов за каждую неделю, когда находитесь в фазе круиза.

Полезные советы

• Ешьте столько, сколько хотите. Не оставайся голодным.
• НИКОГДА не пропускайте приемы пищи.
• ЭКСПЕРИМЕНТ с агар-агаром (из магазинов здоровья). Этот морской желатин снижает скорость усвоения сахара организмом, снижает уровень холестерина и количество поглощаемых калорий.
• СОЗДАВАЙТЕ соусы и заправки, подходящие для Dukan. Чтобы приготовить простую йогуртовую заправку, смешайте чайную ложку дижонской горчицы, немного уксуса, перца, соли и трав с обезжиренным йогуртом.Очень вкусно!
• ВЕСИВАЙТЕСЬ ежедневно. Снижение веса, каким бы крошечным оно ни было, — лучший стимул.
• Выпейте большой стакан холодной воды перед едой, один во время и третий после еды. Это заставляет вас чувствовать сытость и нарушает усвоение пищи, позволяя сообщениям об удовлетворении больше времени доходить до мозга.

Когда вы достигнете своего целевого веса, пора переходить к фазе консолидации, чтобы ваше тело успокоилось с новым весом.

Жир — это способ накапливать излишки калорий, и мы научились его хранить, чтобы не голодать, когда еды не хватало.

Итак, ограничение калорий запускает серию химических реакций, которые усиливают муки голода, снижают потребление энергии и погружают вас в своего рода спячку.

Ваше тело может безжалостно усваивать калории. Если вы обычно получаете 100 калорий из ломтика хлеба, теперь вы можете получить от 120 до 130 калорий из того же ломтика. Теперь ваше тело превратилось в калорийную губку, поэтому вы уязвимы для набора веса.

Стадия консолидации доктора Дюкана предназначена для контроля чрезмерных реакций вашего тела и предотвращения любого подъема веса.Это важный период перехода от жесткой диеты к возвращению к нормальному питанию.

Клинические данные показывают, что период повышенного риска для восстановления веса после диеты составляет около пяти дней на каждые потерянные полкилограмма, поэтому доктор Дукан считает, что именно столько времени вы должны безопасно придерживаться фазы консолидации. Так что если вы сбросили пять килограммов, вам следует оставаться в этой фазе в течение 50 дней.

На этом этапе вы можете вводить небольшое количество углеводов, но они никогда не должны быть основой вашего рациона.

Правила консолидации

• Оставайтесь в фазе в течение 5 дней за каждые полкилограмма, потерянные на предыдущих этапах.
• Ешьте столько белков и овощей, сколько хотите.
• Добавляйте 1 порцию фруктов в день (без бананов, винограда и вишни).
• Ешьте 2 ломтика непросеянного хлеба в день.
• Ешьте 1 порцию (40 г) твердого сыра в день.
• Наслаждайтесь 1 порцией «крахмалистой пищи» в неделю в первой половине; увеличить до 2 в неделю во второй половине. Включает макароны, кус-кус или поленту (225 г), чечевицу, фасоль, нут, коричневый рис, картофель.
• Добавляйте баранину и свинину один или два раза в неделю.
• Наслаждайтесь 1 «праздничным ужином» в неделю в первой половине; увеличится до 2 во второй половине.
• Держите чистый белок 1 день в неделю.
• Ешьте 2 столовые ложки овсяных отрубей в день.
• Ходите не менее 25 минут в день.
• Пейте много воды.

Временами это могло быть проблемой, но вы прошли через диету Дюкана, и теперь мы надеемся, что вы пожинаете плоды своего структурированного плана питания в виде новой стройной фигуры.Отсюда все дело в еде на всю жизнь и соблюдении нескольких относительно простых правил, чтобы держать свой вес под контролем.

Эта четвертая и последняя фаза диеты Дюкана называется фазой стабилизации и предлагает постоянную стройность в обмен на четыре заповеди …

1. Ешьте, что хотите, но используйте правила консолидации как страховочную сетку (ешьте неограниченное количество белка и овощи, один фрукт, два ломтика непросеянного хлеба и порция сыра в день, и два крахмалистых продукта и праздничные обеды в неделю).

2. Выберите один день в неделю на всю оставшуюся жизнь, когда вы ничего не едите, кроме белков. Остальные шесть дней вы можете нормально питаться.

3. Выпивайте не менее двух литров воды в день.

4. Быстро ходите не менее 20 минут в день.

В течение дня, когда только вы потребляете только белок, придерживайтесь чистейшей белковой пищи, такой как лосось, творог и курица.

Если вы находитесь в фазе атаки диеты Дюкана, избегайте салатов и овощей. Их можно добавить в круизе в неограниченном количестве.

День 1

Завтрак: омлет с копченым лососем (1 порция)

Взбейте 2 яйца в миске. Добавьте немного обезжиренного молока. Добавьте столько рубленого копченого лосося, сколько хотите. Поставьте в микроволновую печь на 1 минуту. Размешивать. Готовьте еще 30 секунд и подавайте.

Обед: рулетики из ветчины (4 порции)

• 175 г нежирной ветчины, мелко нарезанной
• 225 г творога без жира
• Мелко нарезанные чеснок и майоран, по вкусу
• 4 лука-шалота, мелко нарезанные
• Табаско, до вкус

Смешайте все ингредиенты и скатайте в маленькие шарики.

Ужин: вьетнамская говядина (2 порции)

• Стейк из вырезки 400 г, нарезанный кубиками 1 см
• 2 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. устричного соуса
• 1 большой кусок имбиря, тертого
• 3 капли растительного масла 4

9010 измельченные зубчики чеснока

• Листья кориандра, для сервировки

Смешайте говядину, соусы, имбирь и немного черного перца. Мариновать не менее 30 минут. Обжарить чеснок на сковороде (промасленной маслом и протереть бумажной салфеткой). Добавить говядину и перемешивать на сильном огне 10-15 секунд, если получится средне-прожаренное.Сверху посыпьте кориандром.

День 2

Завтрак: йогурт (1 порция)

200 г обезжиренного йогурта, присыпанного овсяными отрубями, 1 каплей ванильной эссенции и подсластителя.

Обед: оладьи из овсяных отрубей (1 порция)

• 1½ столовые ложки овсяных отрубей
• 1½ столовые ложки обезжиренного творога
• Сушеные травы, по желанию
• 175 г хлопья тунца, копченый лосось, ветчина или курица
• 2 отдельных яйца
• Масло для приготовления пищи

Смешайте овсяные отруби с творогом с травами, щепоткой соли и перца, рыбой, мясом или куриным мясом и яичным желтком.Взбейте яичные белки до образования твердых пиков, затем добавьте в смесь овсяных отрубей. Перелейте в сковороду с антипригарным покрытием, которая была смазана маслом и протерта кухонной бумагой и несколькими каплями масла. Варить по 2-3 минуты с каждой стороны.

Ужин: запеченная рыба с зеленью (4 порции)

• 800 г филе белой рыбы
• 300 г обезжиренное сырое мясо
• 4 яйца
• 5 столовых ложек нарезанных трав
• 3 капли растительного масла

Разогреть духовку до 220ºC . Приправить рыбное филе и завернуть пергаментной бумагой.Выпекать 10 минут. Уменьшите огонь до 180ºC. Вынуть рыбу из духовки. Поместите приготовленное филе в блендер с сыром филе, яйцами и зеленью и хорошо перемешайте. Вылить смесь в форму для запекания (смазанную маслом и протереть бумажной салфеткой). Поместите блюдо в большую посуду. Заполните большую посуду наполовину холодной водой. Выпекать 45 минут или до полной готовности.

Десерт: лимонный чизкейк

• 2 яйца
• 4 ст.л. творога
• 4 ст.л. творога
• 200 г творога
• 300 г обезжиренного сливочного сыра
• 2 ст.л. кукурузной муки
• 8 ст.л.

Нагрейте духовку до 160ºC.Смешайте ингредиенты, кроме яичных белков и кукурузного крахмала, и взбейте до однородной массы. В другой миске взбейте яичные белки до густого состояния, затем добавьте кукурузный крахмал. Выложите эту смесь в первую миску. Запекать в блюде 40 минут или до появления золотистой корочки. Охладите, затем подавайте с тертой цедрой лимона.

День 3

Завтрак: каша из овсяных отрубей (порция 1)

Смешайте 2 столовые ложки овсяных отрубей и немного пшеничных отрубей (по желанию) с обезжиренным молоком и подсластителем. Поставить в микроволновую печь на 2 минуты.

Обед: гамбургеры с розмарином и говядиной (3 порции)

• 750 г говяжьего фарша
• 1 нарезанная луковица
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 ст.л. сливового соуса
• 1 ст.л.
• 1-2 столовые ложки мелко нарезанной мяты или базилика
• 1 слегка взбитое яйцо
• Салат для подачи, по желанию

Соедините все ингредиенты, приправьте солью и перцем по вкусу и сформируйте в лепешки.Жарьте на гриле до золотистого цвета с обеих сторон и готовьте. Слейте воду на бумажное полотенце.

Ужин: рыбный котлет (1 порция)

• 3 отдельных яйца
• 6 столовых ложек обезжиренного творога
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1 измельченный зубчик чеснока
• Нарезанные травы, по вкусу
• 1 филе белой рыбы, нарезанные
• 3 крабовые палочки, тонко нарезанные

Взбить яичные белки до образования густой массы. Добавьте другие ингредиенты и запекайте в емкости с покрытием при 180ºC в течение 45 минут.

Десерт: шоколадно-кофейные безе

• 3 яичных белка
• 2 чайных ложки какао-порошка
• 6 столовых ложек подсластителя
• 2 чайных ложки очень крепкого кофе

Разогрейте духовку до 150ºC. Взбейте яичные белки, пока они не станут очень густыми. Добавьте какао в подсластитель, затем посыпьте им яичные белки. Добавьте кофе и продолжайте взбивать около 30 секунд. Выложите ложкой на небольшие холмики на противне и запекайте 25–30 минут.

День 4

Завтрак: маффины с овсяными отрубями (4 порции)

• 4 отдельных яйца
• 8 столовых ложек овсяных отрубей
• 4 столовые ложки фруктовых отрубей
• 1/2 чайной ложки подсластителя
• Цедра лимона

или корица

Нагрейте духовку до 180ºC.Взбить яичные белки до однородного состояния. Смешайте остальные ингредиенты. Добавьте яичные белки. Разлить по ящикам. Выпекать 20-30 минут.

Обед: салат из креветок и яиц (2 порции)

• 1 чайная ложка оливкового масла
• 4 чайные ложки яблочного уксуса
• 600 г салата
• Несколько веточек эстрагона
• 200 г креветок, вареных и очищенных от скорлупы
• 4 яйца Сделайте винегрет с маслом, уксусом, солью и перцем. Смешайте в миске салат, листья эстрагона и креветки.

  Яйца всмятку в течение 5-6 минут. Тщательно очистите кожуру, так как желтки по-прежнему будут жидкими. Подавайте яйца, пока они еще очень горячие, с соусом из салата и креветок.

  Ужин: эскалопы из лосося и горчичный соус с укропом (4 порции)

  • 4 толстых (около 200 г) кусочка лосося
  • 2 нарезанных лука-шалота
  • 1 столовая ложка мягкой горчицы
  • 6 чайных ложек обезжиренного картофеля
  • Мелко нарезанный укроп, по вкусу
  • Спаржа на пару, по желанию

  Положите лосось в морозильную камеру на несколько минут, чтобы можно было нарезать его тонкими (около 50 г) ломтиками.Осторожно обжарьте ломтики на сковороде с антипригарным покрытием по 1 минуте с каждой стороны. Отложите и согрейте. Коричневый лук-шалот. Уменьшите огонь. Добавьте горчицу и картофель фри. Тушить 5 минут. Верните лосось в кастрюлю. Добавьте укроп. Время года. Готовьте, пока не прогреется. Подавать со спаржей.

  Десерт: шоколадная панна котта (1 порция)

  • 2 желатиновых листа
  • 2 яичных желтка
  • 1 столовая ложка какао-порошка
  • 1 столовая ложка протеинового порошка
  • 100 мл обезжиренного молока
  • 5 столовых ложек без жира 9010 из

  Поместите желатин в миску с холодной водой, чтобы он размягчился.В другой миске смешайте яичные желтки, какао-порошок и протеиновый порошок, отложите. В маленькой кастрюле доведите молоко до кипения, аккуратно полейте яичной смесью и перемешайте.

  Выдавите из желатина лишнюю воду и бросьте в горячую смесь, затем перемешайте до полного растворения. Дайте остыть, затем добавьте сыр.

  День 5

  Завтрак: мюсли и обезжиренное молоко (2 порции)

  • 6 столовых ложек овсяных отрубей
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка жидкого подсластителя
  • Миндальная эссенция

  Разогрейте духовку до 160ºC.Смешать все ингредиенты и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 30 минут. Крошить, когда остынет. Хранить в герметичном контейнере.

  Обед: оладьи с лососем (2 порции)

  • 300 г обезжиренного творога
  • 60 г обезжиренного творога
  • 1 маленькая банка икра лосося
  • 4 ломтика копченого лосося
  • 2 оладьи из овсяных отрубей (см. Обед 2 дня рецепт)

  Смешайте в миске из свежего картофеля, творога и икры. Время года. Разложите смесь по блинам.Сверху посыпьте лососем.

  Ужин: куриные кебабы (4 порции)

  • 1 очищенная луковица
  • 1 очищенный зубчик чеснока
  • 20 г тертого имбиря
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 100 г обезжиренного йогурта без жира
  • 1/2 столовой ложки молотый кориандр
  • 1/2 столовой ложки молотого тмина
  • 1 чайная ложка гарам масала
  • 2 столовые ложки мелко нарезанного кориандра
  • 800 г куриных грудок, нарезанных на кусочки 2 см
  • Цацики без жира, для подачи

  Пюре с чесноком блендер.Добавьте имбирь, лимонный сок, йогурт, специи и кориандр. Смешайте курицу и маринад в миске. Поставить в холодильник на 2 часа. Нагрейте гриль на сильном огне.

  Нить курицу на шпажках. Варить 8-10 минут. Подавать с обезжиренными цацики.

  Десерт: апельсиновый пирог с йогуртом

  • 3 яйца
  • 150 г обезжиренного натурального йогурта
  • ½ чайной ложки искусственного подсластителя
  • 1 чайная ложка экстракта апельсина
  • 4 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 2 чайные ложки дрожжей

  • Разогрейте духовку до 180ºC.Взбить яйца с йогуртом, затем добавить подсластитель, экстракт апельсина, кукурузную муку и дрожжи. Вылить в форму для торта (смазанную маслом и выстланную кухонной бумагой) и выпекать 45 минут.

    Закуски

    • Нежирный йогурт, посыпанный овсяными отрубями, капля ванильного ароматизатора и подсластителя
    • Желе без сахара
    • Яйцо вкрутую
    • Холодная курица
    • Морковные палочки с нежирным сыром или йогуртом
      

      7

    Простая фриттата с лососем — для протеина Dukan по четвергам или любым четвергам

    Как вы помните, летом я соблюдала диету Дюкана.Эта диета состоит из четырех этапов, последний из которых — «остаток жизни». Страшное звучание что ли? На самом деле все не так уж и плохо. Доктор Дюкан заставляет вас пообещать, что после того, как вы сбросите лишние килограммы и стабилизируете свой новый вес, вы будете придерживаться трех правил. Навсегда. Это:

    • Съешьте 3 столовые ложки овсяных отрубей в день (они обладают магической силой!). Не имейте в виду, овсяные отруби. Это другое. Овсяные отруби являются внешним слоем овсяных зерен и содержат множество полезных веществ. См. Это и это для получения дополнительной информации.
    • Ходите не менее 20 минут в день и никогда больше не пользуйтесь лифтами или эскалаторами. Глоток.
    • Раз в неделю в установленный вами день возвращайтесь к фазе атаки (1 ^st stage). Это означает, что нужно есть только белок. Постное мясо, рыба, морепродукты и обезжиренные молочные продукты. Доктор Дюкан называет этот «Белковый четверг».

    Еще одна вещь, которой вы должны придерживаться, хотя она на самом деле не упоминается в правилах, — это пить 2 литра воды в день.

    Если честно, я нарушил 2 из 4 вышеупомянутых правил.Я не справляюсь с водой и не справляюсь с лестницей на станции метро в 8:00 утра. Я знаю, что знаю, вода жизненно необходима, я читал все те же журнальные статьи, что и вы. Но у меня просто недостаточно сильной жажды, чтобы пить так много, к тому же туалеты на работе находятся на другом этаже (извините, слишком много информации). В любом случае. Я попробую. Что касается ходьбы, я считаю, что, поскольку я езжу два раза в неделю, я могу избежать этого, если не буду ходить так часто. Или, кхм, совсем не гулять. Двигаемся дальше.

    Овсяные отруби и белковые четверги — совсем другое дело.Этого я придерживался неукоснительно. Мои четверги на самом деле понедельник, но вы можете поменять местами. Понедельники в любом случае — дерьмо, так что может быть еще хуже? Честно говоря, есть чистый белок (даже во времена диеты) было не так сложно, как я ожидал. Мне повезло, потому что я люблю все разрешенные продукты — и очень люблю творог, йогурт и яйца, которые являются звездами в этом конкретном шоу. Единственной действительно сложной задачей было придумывать креативные и захватывающие блюда для тех времен, когда обычная куриная грудка просто не режет ее.

    В прошлый понедельник я решил, что на ужин буду копченый лосось и яйца. Обычно я бы болтал с яйцами и держал их рядом, но я был настроен на что-то другое. А на обед я уже съела одну яичницу-болтунью! Поэтому я выбрал фриттату, которая, на мой взгляд, является одним из самых универсальных блюд, которые можно приготовить. Правильный способ приготовления — это начать, как омлет на сковороде, и закончить готовить на гриле. Но вы также можете просто запечь его (меньше мытья посуды).

    Это отличное блюдо для «чистки холодильника», так как вы можете добавить туда несколько овощей или остатков мяса. Этот, конечно, довольно простой, так как овощи не разрешены в дни чистого протеина (PP), но если вы находитесь на этапе круиза (или вообще не на диете), немного нарезанного красного перца, или приготовленных соцветий брокколи, или шпинат подойдет. Вареная курица, бекон, колбаса или ветчина и индейка также отлично подходят для фриттаты. Поскольку в дни PP допускается немного зелени в качестве ароматизатора, мой вариант завершили нарезанный лук и укроп.Я мог бы также добавить немного каперсов, но я просто подумал об этом сейчас. Просто чтобы вы знали, я съел все это самостоятельно, что увеличило мое потребление до 5 яиц в тот день. Я на стороне тех, кто считает, что яйцо / холестерин — это миф.

    Еще одна интересная идея — разлить смесь по силиконовым формочкам для кексов (не используйте форму для кексов. Яичные палочки. Поверьте мне) и приготовить яичные кексы. Идеально, чтобы держать под рукой во время перекуса, поскольку протеин продлит вам жизнь намного дольше, чем обычный богатый углеводами кекс, бутерброд или пакет чипсов.Если только это не один из тех дней, когда только чипсы улучшат ваше самочувствие!

    Простая фриттата с яйцом лосося — для белкового четверга или любого четверга

    Состав

    4 яйца
    2 столовые ложки молока (0% жирности для Дюкана)
    200 г копченого лосося, нарезанного мелкими кусочками
    2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
    2 чайные ложки нарезанного чеснока (или немного нарезанного зеленого лука, по вашему вкусу)
    перец по вкусу (не добавляйте соль, лосось достаточно соленый)
    Посыпьте хлопьями перца чили или паприки
    Нежирный кулинарный спрей

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 180 ° C.Смажьте небольшую форму для выпечки кулинарным спреем. Не пропускайте этот шаг!
    2. В миске слегка взбейте яйца и молоко.
    3. Добавьте остальные ингредиенты. Размешивать.
    4. Вылейте смесь в сковороду и запекайте около 20 минут или пока яйцо не застынет и не приготовится.

    Примечание. Фаза стабилизации (4 ^th ). Белковые четверги строже, чем дни PP в фазе атаки и круиза, поэтому по праву мне не следовало есть 200 г копченого лосося — максимум 125 г для жирной рыбы, я думаю.Просто к вашему сведению.

    Другая выпечка из яиц со всего Интернета Kalyn’s Kitchen (мне не нужно было искать дальше, посмотрите эту потрясающую коллекцию рецептов яиц)
    Запеканка для завтрака со шпинатом, луком-пореем, творогом и козьим сыром от Kalyn’s Kitchen (легко адаптируется к фазе круиза по диете Дюкана, исключив масло и козий сыр. Обжарьте лук-порей на антипригарной сковороде с небольшим количеством воды и используйте более нежирный творог вместо козьего сыра)
    Запеканка из жареного зеленого болгарского перца и жареных помидоров на завтрак с фетой и орегано от Kalyn’s Kitchen (легко адаптируется к фазе круиза по диете Дюкана, исключая масло и заменяя фету промытым нежирным творогом)
    Яичные маффины с ветчиной, сыром и зеленым болгарским перцем от Kalyn’s Kitchen (легко адаптируются, исключая сыр (попробуйте промытый нежирный творог, если хотите) и нежирную ветчину.Я также приготовил их из оставшихся приготовленных куриных кусков, и они были великолепны)

    Нравится:

    Нравится Загрузка …

    Связанные

    Запеканка из цветной капусты, сыра и бекона

    Я адаптировал эту восхитительную запеканку из некоторых других, которые нашел в Интернете, чтобы сделать из нее рецепт диеты Дюкана. Я не уверен, что доктор Дюкан одобрил бы бекон, но я ел его время от времени на протяжении всего моего опыта соблюдения диеты Дюкана, и все же (и поддерживаю) успешную потерю веса.

    Я также использую легкий сыр, а не обезжиренный, поскольку обезжиренные сыры, которые я пробовал, имеют вкус картона. Я обычно использую куски Velveeta, потому что они очень маложирные, но при этом довольно вкусные. Он также легко тает в рецептах.

    Ingredi энц (сырный соус):

    • 1/2 стакана обезжиренной или легкой сметаны
    • 3 столовые ложки сливочного масла или легкого сливочного спреда
    • 1/3 стакана обезжиренного молока
    • 1 столовая ложка воды
    • 1/4 чайной ложки перца
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 2/3 стакана тертого легкого сыра чеддер (например, чеддер Velveeta Shreds)

    Ингредиенты (цветная капуста и топпинг):

    • 2 пакета (по 16 унций каждый) замороженной цветной капусты, приготовленной до мягкости, затем слить воду
    • 2/3 стакана тертого сыра чеддер (например, со вкусом чеддера Velveeta Shreds)
    • Готовые 5 ломтиков, хрустящий бекон, раскрошенный
    • 2 ч.л. сушеной петрушки

    Направление:

    • Разогрейте духовку до 350 градусов F.
    • Смешайте все ингредиенты сырного соуса в небольшой кастрюле с антипригарным покрытием на среднем огне и внимательно следите, часто помешивая деревянной ложкой, пока сыр и масло не растают, затем снимите с огня.
    • Тем временем в большой миске раздавите приготовленную мягкую цветную капусту картофельным пюре. Когда он закончится, смешайте с сырным соусом.
    • Слегка сбрызните двухлитровую запеканку маслом.
    • Вылейте смесь цветной капусты и сырного соуса в запеканку.
    • Смешайте 2/3 стакана сыра чеддер, покрошенный бекон и сушеную петрушку, затем равномерно посыпьте цветную капусту. Не стесняйтесь употреблять сыр и бекон, если вы не придерживаетесь диеты — вы вряд ли ошибетесь, выбрав больше сыра и бекона.
    • Выпекайте около 15 минут. Оставьте немного дольше, если хотите, чтобы сыр стал более подрумяненным.

    Спорим, ты не можешь остановиться на одной порции! Храните остатки еды в холодильнике, чтобы вскоре разогреть их к обеду.

    Ознакомьтесь с другими моими постами о диете Дюкана здесь.

    Быстрый семейный рецепт: запеканка из цветной капусты, сыра и бекона Последнее изменение: 2 марта 2016 г., автор: Beth

    Завтрак «Дюкан» с 2 яйцами |

    Как вы, наверное, знаете, я начал диету Дюкана, чтобы сбросить лишние килограммы, которые набирали во время лечения бесплодия, а также ЭКО, которое нарушает ваши гормоны и метаболизм. Поднялись 10 фунтов, которых НЕ было 3 года назад. Я не собираюсь ругать себя, это были американские горки, чтобы добраться до этого момента, и большинство из них набирают до 30 фунтов, просто проходя ЭКО в одиночку, так что мне повезло.

    Итак, я закончил первую пятидневную фазу под названием АТАКА и потерял 5,8 фунта. Эта диета состоит из очень нежирных продуктов и требует большого количества воды и ежедневных упражнений, что является отличным способом перепрограммировать свое тело на сжигание жира. Сейчас я нахожусь в фазе КРУИЗА, которая очень похожа на диету, которую я стараюсь соблюдать в целом. Много овощей, нежирного белка и нежирных молочных продуктов. В первый день снова поставил 0,6. Я считаю, что это нормально, и я должен ожидать большего в течение следующей недели, но результаты немного замедлятся, когда вы начнете включать более сбалансированную диету и действительно держитесь подальше от рафинированного мусора, сахара и т. Д.Посмотрим. Я так занят, что эта диета не похожа на диету. Я ем все, что беру на обед, и найти в меню постные белки и т. Д. Довольно легко. Я сделал фото до и планирую опубликовать «после», я отправлю их оба примерно через месяц. А пока я постараюсь добавить несколько рецептов постного мяса, которые придумываю по ходу дела !!

    ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ — Я ПОЛНОСТЬЮ осознаю, что теряю «килограммы тщеславия», и что мой ИМТ здоров, и что у меня нет проблем с «весом».Но чем старше мы становимся, женщины, тем легче увидеть, как мы набираем 5 фунтов в год и т. Д. Я хочу попытаться найти хороший баланс, инструмент и образ жизни, которые помогут мне оставаться стройной и здоровой!

    Переходим к рецепту! Мне нужны были легкие завтраки, о которых я должен думать. Я взбивал их и ел всю неделю. ПРЕВОСХОДНАЯ вещь о белке по утрам — это то, что он медленно сжигает и дает вам энергию, которая не является ЛОЖНОЙ, как сахар.

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    1. 8 яиц
    2. Спрей для приготовления пищи
    3. 4 столовые ложки обезжиренного творога
    4. Свежие травы, соль и перец по вкусу

    НАПРАВЛЕНИЯ:

    Разогрейте духовку до 350.Выложите 4 формочки для выпечки или мини-формы для суфле на противень. Слегка сбрызните кулинарным спреем. Разбейте по 2 яйца в каждое блюдо и полейте по столовой ложке творога. Добавьте соль, перец и немного свежесрезанных (или сушеных) трав, которые я использовал для каждой из них: розмарин, орегано, шалфей и простой. Каждое утро это предлагало моим вкусовым рецепторам что-то новое. Выпекать 25 минут или до застывания. Когда остынет, поместите в отдельные пакеты с застежкой-молнией в миску в холодильнике. Взбивая латте или кофе, поставьте в микроволновую печь на 50 секунд на высокой мощности! Это то, что вы получите:

    Завтрак из двух яиц Розмари Дюкан и обезжиренного латте.

    Диета Дюкана — Фаза атаки

    «Гуру» диеты Пьер Дюкан снял счёт. BDA назвало эту диету худшей для знаменитостей в 2012 году. Metro

    Во время «фазы атаки» диеты Дюкана вы употребляете в основном продукты, богатые белком, но с относительно низким содержанием жира.

    Фаза атаки Дюкана — Что я могу съесть?

    • Постная говядина
    • Телятина
    • Кролик
    • Субпродукты
    • Цыпленок
    • Турция
    • Постная ветчина
    • Вся рыба (вы все равно можете включать рыбу, богатую жиром, поскольку она содержит полезные для сердца жиры омега-3)
    • Морепродукты
    • Яйца
    • Обезжиренный натуральный йогурт со вкусовыми добавками (но не фруктовый йогурт, поскольку он содержит фруктовое или фруктовое пюре)
    • Обезжиренный обезжиренный сыр
    • Кварк
    • Творог
    • Обезжиренное молоко

    Есть список из 72 продуктов на выбор.

    Во время фазы атаки Дюкана продукты следует готовить без добавления жира, поэтому лучше всего приготовить их на гриле или запекать.

    Кроме того, для придания аромата можно использовать специи, цедру лимона, соевый соус, зелень, чеснок, уксус, лук, лук-шалот, корнишоны и горчицу.

    Plus, вам также следует съедать 11/2 столовых ложки овсяных отрубей в день, чтобы насытить (д-р Дукан рекомендует использовать его для приготовления «галетки», где вы смешиваете его с обезжиренным сырным картофелем или творогом, яйцом и искусственным подсластителем, а затем готовить как блин).

    Вам также необходимо ежедневно выпивать не менее 1,5 литра воды — вы можете использовать ее для приготовления чая, травяного чая или кофе.

    Фаза атаки Дюкана — вне пределов

    Во время фазы атаки все остальное запрещено, включая другие источники белка с высоким содержанием жиров.

    Продукты, такие как

    • Свинина
    • Баранина
    • Жирная говядина
    • Баранина
    • Утка
    • Гусь
    • Жиросодержащие молочные продукты, такие как сыр
    • Фасоль и чечевица

    Сколько я могу съесть?

    На этом этапе вы можете есть столько, сколько хотите, в любом сочетании и в любое время дня.

    Вы должны следовать этой фазе от одного до 10 дней в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить. Если у вас меньше 10 фунтов, делайте это в течение одного дня; менее 20 фунтов, затем три дня; 20–40 фунтов, затем пять дней; и более 40 фунтов, а затем от семи до 10 дней, хотя сначала вам следует обратиться за медицинской помощью.

    Совершенно необходимо строго придерживаться этой диеты. Д-р Дюкан предполагает, что всего один крошечный промах будет похож на то, чтобы вставить иглу в воздушный шарик — все преимущества мгновенно исчезнут, и вам придется начинать все сначала.Совет: ни в коем случае не обманывайте.

    Типичный дневной рацион во время фазы атаки

    Завтрак

    1 банка обезжиренного йогурта со вкусом фруктов и 1 вареное яйцо.

    Середина утра

    Несколько кусочков индейки.

    Обед

    Обезжиренный творог с куриной грудкой на гриле.

    Полдень

    1 банка обезжиренного йогурта с фруктовым вкусом.

    Ужин

    Стейк из тунца на гриле с 1 яйцом-пашот.

    Плюс

    • Обезжиренное молоко 150 мл для напитков
    • овсяных отрубей, 11/2 столовых ложки

    Информация о питании

    917	калорий
    134 г	белок
    35 г	углеводов
    27 г	жир
    8 г	насыщенных
    3 г	волокно
    3.3g	соль

    Сравнение дневного меню с рекомендациями по здоровому питанию

    Диета Дюкана действительно низкокалорийна, жирна и насыщена. Руководства по здоровому питанию рекомендуют, чтобы менее одной трети калорий приходилось на жиры, а не более десятой — на насыщенные. В этот день фазы атаки 26 процентов калорий приходится на жир и 8,5 процента — на насыщенные.

    Однако он исключительно богат белком.Большинству женщин требуется около 45 г белка, а мужчинам — около 55 г белка в день. В меню этого дня содержится примерно втрое больше.

    Также очень мало углеводов и клетчатки. Для хорошего здоровья примерно половина всех калорий должна поступать из углеводов, и мы должны получать 18 г клетчатки каждый день. В этом меню всего 15 процентов калорий поступает из углеводов, а потребление клетчатки очень низкое!

    Наверх | ПОТЕРЯ ВЕСА | Условия использования | Политика конфиденциальности

    Эта маленькая книжка доказывает, что это не так.

    Внутри 30 вкусных завтраков, 30 аппетитных обедов и 30 изысканных ужинов … Так что вперед, начните строить свой собственный восхитительный план диеты сегодня!

    20 & percnt; скидка здесь на wlr

    Спонсируемый

    .