Запеканка из творога и изюма в духовке: Творожная запеканка с изюмом , пошаговый рецепт с фото

Творожная запеканка с изюмом , пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте изюм для творожной запеканки. Вымойте его и сложите в миску. Залейте очень горячей водой и оставьте на 10 минут. Затем откиньте на сито, переложите на бумажном полотенце и дайте обсохнуть.

Шаг 2

Творог протрите через частое сито над большой миской. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками и оставьте при комнатной температуре на 25-30 минут.

Шаг 3

Отдельно взбейте миксером яйца с сахаром и солью до получения пышной массы однородной консистенции. Добавьте к творогу и еще раз все вместе взбейте миксером.

Шаг 4

Влейте молоко и перемешайте. Положите мягкое сливочное масло и взбейте миксером на средней скорости. Всыпьте манную крупу и перемешайте, чтобы в запеканке не было комочков.

Шаг 5

В массу для запеканки добавьте изюм. Перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 10 минут, чтобы крупа в творожной массе для запеканки немного набухла.

Шаг 6

Круглую форму для запекания диаметром 20 см или квадратную форму со стороной 20 см смажьте оставшимся маслом и присыпьте 30 г манной крупы. Осторожно потрясите форму, наклоняя в разные стороны, чтобы манка равномерно распределилась. Лишнюю стряхните.

Шаг 7

В подготовленную форму выложите приготовленную ранее творожную массу. Поверхность разровняйте. Запекайте около 45 минут при 190°C до золотистой корочки.

Шаг 8

Готовой творожной запеканке с изюмом дайте немного остыть, затем нарежьте порционными кусочками. На стол можно подать с густой сметаной, сгущенным молоком или любимым вареньем.

Кстати

SteakMaster REDMOND RGM-M816P – это устройство 3 в 1: гриль, духовка и барбекю! Антипригарное покрытие позволяет готовить стейки, рыбу, овощи и другие блюда без масла и лишних калорий. С грилем SteakMaster любой сможет приготовить идеальный стейк ресторанного уровня. Устройство автоматически определит толщину продукта и сообщит, когда мясо достигнет выбранной степени прожарки: RARE, MEDIUM или WELL-DONE. В комплект гриля-духовки входит специальный противень, который позволяет запекать полезные блюда совсем как в духовке!

Панели устройства раскрываются на 180 градусов, обеспечивая возможность готовить блюда барбекю на двойной поверхности.

Прибор оснащен 7 автоматическими программами для приготовления мяса, птицы, рыбы, бекона сосисок и других блюд, а также имеет ручной режим с возможностью настройки температуры и времени приготовления. В комплекте гриля-духовки входит кулинарная книга с 55 рецептами вкусных блюд.

Полезный совет

В творожную запеканку с изюмом некоторые добавляют немного муки, полагая, что только с манной крупой блюдо получится слишком «жидким». Будьте уверены: она отлично справится со своей задачей и придаст правильную плотность, сохраняя при этом нежную текстуру.

Кстати

Вместо изюма или вместе с ним в творожную запеканку можно добавить и другие любимые вами сухофрукты, например, курагу, чернослив, вяленую вишню или клюкву.

Запеканка с изюмом в духовке

Запеканка с изюмом — блюдо из детства, всем знакомое. Приготовьте по простым рецептам для родных и любимых с творогом, бананом, манкой, курагой.

Рецепт 1, пошаговый: запеканка с изюмом в духовке

• Творог 500 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Манная крупа 2 стол. ложки
• Масло сливочное 3 стол. ложки
• Изюм 100 г
• Сметана 3 стол. ложки
• Сахар 2 стол. ложки
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Мука для присыпки

Начинаем приготовление с того, что в чистую глубокую миску высыпаем изюм, промываем его, а затем, слив воду, заливаем кипятком. Изюм набухнет и станет более нежным и мягким. На замачивание потребуется 5 минут, которые Вы сэкономите, если начнёте приготовление сразу же.

Творог нужно протереть, чтобы из комковатого он стал однородной и гладкой массой. Вы можете пропустить его через мясорубку или взбить в блендере. Хотя, если Вы не имеете ничего против творога кусочками, то можно просто размять его вилкой.

Растапливаем и охлаждаем сливочное масло, паралелльно разбивая яйцо и взбивая его с сахаром (обычным и ванильным) венчиком или вилкой. Это не так сложно, как кажется. Включаем духовку, чтобы она разогрелась до 180-190 градусов. Достаём форму для запеканки и смазываем её дно и бока сливочным маслом, а затем немного присыпаем мукой, чтобы запеканка не пригорела. Добавляем в тарелку с творогом манную крупу, взбитое яйцо и 2 столовые ложки растопленного масла. Замоченный изюм отжимаем и сушим бумажными салфетками, после чего отправляем к остальным ингредиентам. «Тесто» для запеканки перемешиваем, чтобы равномерно распределить составляющие.

Выкладываем будущую запеканку в форму, разравниваем, смазываем сметаной и поливаем оставшейся ложкой сливочного масла. Выпекаем полчаса при температуре 180 градусов.

Румяная, тёплая, с гладкой красивой корочкой творожная запеканка отлично подойдёт для завтрака. Можно подавать ей со сметаной, можно с вареньем, сгущённым молоком или сиропом, с чем Вам больше нравится. В качестве напитка к запеканке подойдут горячие — чай или кофе. Начните утро с полезного и вкусного завтрака, и у Вас будет хорошее настроение весь день! Приятного аппетита!

Рецепт 2: творожная запеканка с изюмом в духовке

• Манная крупа 3-4 ст. л
• Сливочное масло 20 г
• Творог 400 г (2 пачки)
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Яйца 2 шт.
• Сахар 4 ст. л.
• Изюм 1 горсть

Вначале нужно подготовить форму для выпекания. Смазать ее сливочным маслом и присыпать манной крупой, сухарями или мукой.

Перетереть 400 г творога с 2 ст. л. манки и оставить на 5-10 минут. Так крупа должна впитать в себя лишнюю влагу из творога.

До пышности взбить 2 яйца и 4 ст. л. сахара. По времени этот процесс займет примерно 5 минут.

Смешать творог с яичной массой и 1 ч. л. ванильного сахара. Если вы будете использовать ванилин, то достаточно на кончике ножа.

Добавить 1 горсть изюма и смешать.

Выложить смесь в форму и отправить запекать при температуре 180 градусов 30 минут. Не забывайте проверять готовность продукта деревянной палочкой.

Готовую запеканку накрыть полотенцем и оставить на 10 минут остыть.

Рецепт 3: запеканка с изюмом и манкой в духовке

Дoмaшняя твopoжнaя зaпeкaнкa гoтoвитcя пpocтo. Лучшe вceгo oнa пoлучaeтcя из дoмaшнeгo твopoгa c дoбaвкoй изюмa и cмeтaны. Пoшaгoвый peцeпт c фoтo.

• Дoмaшний твopoг 0.5 кг
• Яйцa2 шт
• Мoлoкo 1 cтaкaн
• Мaнкa 3-4 cт.л.
• Сaxap 3 cт.л.
• Изюм 50 г
• Сливoчнoe мacлo 1 ч. л.
• Сoль, вaнилин, цeдpa дoбaвки

Для xopoшeй кaчecтвeннoй зaпeкaнки лучшe купить дoмaшний твopoг, caмый cвeжий и нe киcлый, кaк для cыpникoв. Чacтo, в зaвиcимocти oт уcлoвий cквaшивaния мoлoкa, твopoг бывaeт oщутимo киcлый. Этo нe изъян, a cкopee ocoбeннocть кoнкpeтнoгo твopoгa. Пoэтoму пpи пoкупкe cтoит eгo пpocтo пoпpoбoвaть. Кpoмe тoгo, xopoший дoмaшний твopoг oчeнь «зepниcтый», этo xopoшo виднo. Зapaнee cтoит зaмoчить изюм, лучшe чтoбы oн был бeз кocтoчeк.

Нeбoльшиe кoличecтвa твopoжнoй cмecи удoбнo гoтoвить в бoльшoй миcкe c пoмoщью oбычнoгo куxoннoгo микcepa. cлoжить вecь твopoг в глубoкую миcку и влить мoлoкo. Микcepoм нa нeвыcoкиx oбopoтax пepeтepeть твopoг c мoлoкoм, чтoбы пoлучилacь oднopoднaя cмecь. Этo мoжнo cдeлaть и c пoмoщью oбычнoй вилки, xoтя пpoцecc будeт бoлee длинным и тpудoeмким.

c нeбoльшoгo aпeльcинa cтepeть тepкoй цeдpу и дoбaвить ee к твopoгу. Цeдpa cдeлaeт выпeчку ocoбeннo apoмaтнoй. Дoбaвить вaнилин или вaнильный caxap пo вкуcу. Дaлee выпуcтить в миcку coдepжимoe двуx яиц и дoбaвить caxap.

Нecпeшнo пepeмeшивaть cмecь, чтoбы oнa cтaлa oднopoднoй. В кaчecтвe зaгуcтитeля для твopoжнoй cмecи мы иcпoльзуeм мaнку. Этo пpocтoй и дocтупный пpoдукт – нaвepнякa вce eли мaнную кaшу. Мaнки нaдo дoбaвить cтoлькo, чтoбы твopoжнaя cмecь cтaлa тягучeй, дocтaтoчнo гуcтoй. В caмoм кoнцe вcыпaть в cмecь зaмoчeнный изюм, тщaтeльнo cлив c нeгo вoду. Пocлe этoгo, твopoжную cмecь нaдo ocтaвить в пoкoe нa 20-25 мин. Зa этo вpeмя мaнкa нaбуxнeт, этo вaжнo.

В кaкoй фopмe гoтoвить зaпeкaнку – дeлo вкуca. Нa мoй вкуc лучшe, ecли выпeчкa будeт выcoкoй, и фopму мы иcпoльзуeм c нeбoльшoй плoщaдью днa и выcoкими cтeнкaми. Днo и cтeнки фopмы cмaзaть cливoчным мacлoм. Влить в cмaзaнную фopму вcю твopoжную cмecь. И cpaзу жe пocтaвить в нaгpeтую дo 200 гpaдуcoв дуxoвку. Кcтaти, ecли xoтитe pумяную пoвepxнocть зaпeкaнки, ee мoжнo пepeд тepмooбpaбoткoй cмaзaть яйцoм.

Зa cкoлькo пpигoтoвитcя блюдo зapaнee cкaзaть тpуднo. Этo cильнo зaвиcит oт кoнcиcтeнции cмecи. oбычнo, дocтaтoчнo 40-45 мин и визуaльнo виднo, чтo пoвepxнocть «cxвaтилacь». Чacтo в caмoм кoнцe тepмooбpaбoтки пoвepxнocть нeмнoгo вcпучивaeтcя, нo пpи ocтывaнии пpaктичecки cpaзу oнa oceдaeт – этo нopмaльнo. Чacть зaпeкaнки, кoтopaя пpилeгaeт к дну и cтeнкaм фopмы, вceгдa pумянитcя.

ocтывшaя, нo eщe тeплaя зaпeкaнкa из твopoгa xopoшo oтдeляeтcя oт cтeнoк фopмы. ee лучшe пepeлoжить нa бoльшую тapeлку или paздeлoчную дocку. ocтpым нoжoм paзpeзaть нa пopциoнныe куcки и вылoжить нa тapeлки для пoдaчи. xoтя мнoгиe пpeдпoчитaют зaпeкaнку xoлoднoй, мнe бoльшe нpaвитcя, кoгдa oнa cвeжaя и тeплaя.

Пoдaвaя выпeчку, ee мoжнo нeмнoгo укpacить вeтoчкoй мяты, дoлькaми aпeльcинa, cвeжими или зaмopoжeнными ягoдaми. Нeмнoгo caxapнoй пудpы нe будeт лишнeй. a вoт бeз cмeтaны блюдo у нac нe в пoчeтe. cмeтaнoй мoжнo пoлить пopцию или пocтaвит нa тapeлку нeбoльшoй coуcник co cмeтaнoй – кoму кaк нpaвитcя.

Рецепт 4: мини-запеканки с изюмом и бананом

Такие порционные творожные запеканки с бананом и изюмом, хороши к завтраку или на полдник. Их можно взять с собой на работу или в дорогу.

• Творог домашний — 300 г;
• Яйцо куриное — 1 шт;
• Соль — щепотка ;
• Сахар — 2 ст.л.;
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.;
• Изюм — 1 горст.;
• Банан — 1 шт;
• Крупа манная — 4 ст.л.

К творогу добавить сахар, соль, яйцо, манную крупу и разрыхлитель теста.

Перемешать.

Пробить блендером до однородной массы.

Добавить порезанный небольшими кусочками банан.

Затем распаренный изюм. Перемешать.

Выложить тесто в силиконовые формочки, заполняя формочки наполовину объема.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 15- 20 минут

Приятного аппетита!

Рецепт 5: рисовая запеканка с изюмом в духовке

Нежный рассыпчатый рис является идеальной основой и ароматных пудингов, и оригинальной сладкой выпечки. Для приготовления изумительной рисовой запеканки с изюмом не нужно искать дорогие сорта риса – подойдет самая обычная рисовая крупа с круглыми матовыми зернами.

Свежие жирные сливки станут отличной альтернативой молоку и сметане. Чем больше яиц и молочного наполнителя, чем сочнее окажется корж. Ванильный аромат и теплый запах сухофруктов превратит рядовую выпечку в желанный и необыкновенно сытный десерт. От него не в силах отказаться никто, каким бы плотным не был обед.

• рис 150 г
• молоко 300 мл
• вода 300-350 мл
• изюм 100 г
• масло сливочное 15 г
• сметана 4 ст. л.
• сахар 2-3 ст. л.
• соль 0,5 ч. л.
• панировочные сухари 1 ст. л.
• яйцо куриное 1 шт.

Для приготовления запеканки понадобится вареная рисовая каша. Крупу хорошо промойте в нескольких водах до прозрачности. Возьмите кастрюлю с толстым дном или казан. Влейте молоко и воду. Добавьте рис и отправьте на сильный огонь. Доведите до кипения. Периодически перемешивайте, чтобы зерна не пристали ко дну. Сделайте огонь небольшим и варите до готовности 20-25 минут, помешивая время от времени. Вся жидкость испарится и каша станет вязкой.

Сваренную кашу немного остудите (до 50-60 градусов).

Вбейте крупное яйцо и добавьте сметану. Ложку сметаны оставьте для смазки запеканки.

Перемешайте.

К рисовой массе всыпьте соль и сахар. Перемешайте. Попробуйте на вкус, откорректируйте.

Изюм заранее промойте. Добавьте к рису. Вмешайте. Если изюм очень плотный, залейте его кипятком на 10 минут.

Жаростойкую форму с высокими бортами смажьте кусочком масла. Посыпьте панировочными сухарями. Переместите рисовую массу и разровняйте по форме. Сверху смажьте оставшейся сметаной. Отправьте в горячую духовку на 40-60 минут при температуре 180 градусов.

Рисовая запеканка готова. Немного остудите, нарежьте порционными кусочками и подавайте к сладкому столу со сметаной, вареньем или медом.

Рецепт 6: запеканка с изюмом и манкой в мультиварке

Если хочется на десерт что-то вкусное, то предлагаю рецепт полезной творожной запеканки, приготовленной в мультиварке. Рецепт довольно простой и не требует особых навыков.

• Творог 500 гр.
• Сметана 100 гр.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сахар 0,5 ст.
• Сливочное масло 70 гр.
• Крупа манная 1 ст.
• Разрыхлитель теста 1 уп.
• Ванилин 1 уп.
• Изюм 100 гр.

Творог перемешиваем с сахаром, предварительно протирев его через сито.

Добавляем к нему яйца.

Растопленное сливочное масло.

Сметану.

Манную крупу, ванилин и разрыхлитель.

Перемешиваем и оставляем на 1 час для набухания манки.

Затем добавляем изюм, который необходимо замочить в кипятке, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Вместо изюма можно использовать фрукты, ягоды или любые сухофрукты.

Смазываем чашу мультиварки маслом и выкладываем творожную массу. Готовим на режиме » выпечка » после чего выкладываем готовую запеканку на плоскую тарелку и даем немного остыть.

Разрезаем на порционные кусочки и подаем с горячим чаем, кофе, какао или молоком.

Для любителей сладкого можно подать запеканку полив ее растопленным шоколадом или сгущенкой. Приятного аппетита!

Рецепт 7: запеканка в изюмом и курагой в духовке

• творог — 750 гр
• сахарная пудра — 250 гр
• ванильный сахар — 1 шт
• мука — 0,5 стакана
• смесь для выпечки «Творопыш» — 1 шт
• яйцо куриное — 5 шт
• молоко — 250 мл
• изюм — по вкусу
• курага — по вкусу

Начнем с яиц. Возьмите куриные яйца и отделите желток от белка. Белки поместите в мисочку и смешайте их с сахарной пудрой. Взбивайте с помощью миксера или венчика. У вас должна получиться однородная масса в виде пены, как на фото.

После этого в отдельной миске соедините желтки с творогом и ванильным сахаром. Влейте в емкость молоко и добавьте смесь «Творопыш». Тщательно все перемешайте.

Затем тщательно промойте изюм и положите его в тарелку. Залейте полностью водой, а через 5-7 минут слейте жидкость.  Просушите сухофрукт с помощью бумажных полотенец. Разложите на широкой тарелке и присыпьте слегка мукой. После этого отправьте в творожную массу. Соедините со взбитыми белками и аккуратно перемешайте смесь.

Выложите в форму для выпекания (предварительно смазанную маслом) и украсьте курагой.Включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов. Поставьте запекаться кушанье на 50-60 минут. Проверяйте, чтобы лакомство не пригорело. Время готовки зависит от духового шкафа.

После приготовления достаньте кушанье и дайте ему остыть. Через несколько минут удалите формочку и выложите лакомство на тарелочку. Подавайте как самостоятельное блюдо. Кушайте с чаем или кофе. Вот и все, вкусная творожная запеканка с курагой и изюмом без манки готова! Мы надеемся, что вы еще не раз приготовите данное блюдо по нашему пошаговому рецепту с фото. Приятного аппетита!

ВИДЕО

Еще рецепты, как приготовить запеканку с изюмом в духовке — на видео:

Источники: https://www.tvcook.ru, https://www.alizy.club, https://www.djurenko.com, http://www.cooksa.ru, https://nakormi.com, https://vpuzo.com, https://nazimu.info

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Творожная запеканка с изюмом в духовке

Если вы ищите идеальный рецепт творожной запеканки с изюмом, у Плюшкина такой имеется. Простой, проверенный, готовлю по нему не один год и вам советую обратить на него внимание. Фишка в том, что не нужно ничего взбивать, протирать, все быстро и просто, из минимального набора продуктов. Чтобы у вас с первого раза получилась пышная, очень вкусная творожная запеканка с изюмом в духовке, рецепт с фото будет подробным, с реальными пропорциями, советами и подсказками. Творог берите любой, подойдет даже слегка кисловатый или зернистый – все равно получится вкусно.

Для рецепта творожной запеканки с изюмом в духовке понадобится: 

Творог бывает разным по консистенции и плотности. Я предпочитаю домашний, но не у всех есть возможность его сделать или купить, поэтому запеканку я готовил из обычного, который продается в магазинах в пачке или на развес. Чтобы получилась нежная творожная масса, возьмем толкушку с дырочками, ту, что используем для приготовления пюре. Разомнем творог, за минуту он станет однородным, без комков.

Добавим яйцо. Можно взбить предварительно или растереть в миске с творогом. Опять же советую для перемешивания воспользоваться толкушкой. Попробуйте, вы сразу оцените насколько удобен этот способ!

Из всех вариантов мне больше всего нравится творожная запеканка с манкой и изюмом, но крупы много не добавляю. В пастообразный творог кладу три ложки, в слоистый, хорошо отжатый от сыворотки, хватит двух. Эти пропорции проверены неоднократно, запеканка из творога получится нежной и будет держать форму, не расползется.

Сахар добавляю по вкусу. Размешиваю, пробую – если кислит, кладу еще немного. Я вообще любитель сладкого, мои запеканки с творогом и изюмом или другими добавками всегда сладкими получаются.

Сметану добавляем в суховатый творог или в нежирный (5-9%). Если готовится запеканка из творожной массы с изюмом или из домашнего творога, то можно обойтись без сметаны.

Тщательно вымешиваем массу и всыпаем распаренный изюм. Я заливаю кипятком на несколько минут, потом обдаю чистой холодной водой и чуть отжимаю.

Форму для запекания лучше использовать широкую и неглубокую. Тогда нагрев будет равномерным и приготовится творожная запеканка с изюмом в духовке быстрее, чем в небольшой, но глубокой посуде. Дно и стенки обмазываем маслом, выкладываем творожную массу, разравниваем лопаткой.

Первые 15 минут выпекаем на среднем уровне при температуре 200 градусов, поставив творожную запеканку на решетку. Затем снижаем нагрев до 180 градусов, готовим еще 20-25 минут. При таком способе приготовления сверху образуется равномерная золотистая корочка, низ не пригорит, середина пропечется.

Горячую творожную запеканку, приготовленную в духовке, сразу из формочки не достаем, немного остужаем, пусть отойдет от жара и сделается плотнее.

Спустя 15-20 минут проводим ножом вдоль стенок, разрезаем на порционные кусочки. Поддеваем лопаточкой, перекладываем на тарелки.

Вот и готова творожная запеканка с изюмом, рецепт как видите несложный, я уверен, что все у вас получится. Подавайте с чем любите: сгущенкой, вареньем, ягодным соусом, а я полил домашней сметанкой. Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом! Жду ваших отзывов и фото к рецепту. Ваш Плюшкин.

Творожная запеканка с изюмом в духовке пышная

Кухня

Калорийность
ккал

Порции
8

Время готовки
0 мин.

Творожная запеканка — это отличное сытное диетическое блюдо, которое отлично подходит для завтрака или легкого ужина. Кроме того, творожная запеканка прекрасна в остывшем виде, а значит, можно взять ее с собой на работу в контейнере. Предлагаем вашему вниманию пять изумительных рецептов творожной запеканки с изюмом, чтобы вы смогли выбрать рецепт по своему вкусу.

Запеканка творожная с изюмом в духовке

Количество порций — 8 шт.

Время приготовления — 1 час

Нежная запеканка из творога с ароматом ванили. Очень вкусная, сытная и нежная — никто не сможет устоять. Прекрасный выбор для завтрака детям и взрослым. Попробуйте!

Творог

1 кг (не мене 5%)

Яйцо

4 шт.

Манная крупа

4 ст.л.

Изюм

1 стакан

Ванилин

1 пакетик

Сахар-песок — по вкусу

Масло (растительное или сливочное) — для смазывания

Запеканка творожная пышная

Пышная запеканка из творога, нежная и легкая как пух. Приготовить эту прекрасную запеканку очень просто, однако и разлетается с блюда она в одно мгновение. Попробуйте этот незамысловатый рецепт и порадуйте свою семью!

Ингредиенты:

• Творог (жирный) — 500 гр.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Молоко — 50 мл.
• Манная крупа — 2-3 ст.л.
• Сливочное масло — 30 гр.
• Сахар — 3 ст.л.
• Ванилин — 0,5 пакетика
• Изюм — 50-60 гр.

Процесс приготовления:

1. Выберите качественный жирный (от 5% и выше) творог для приготовления запеканки. Изюм вымойте в проточной воде и замочите горячей водой, пока будете заниматься «тестом».
2. Выложите творог в чашу блендера, туда же отправьте яйца, сахар и ванилин или ванильный сахар. Всыпьте манную крупу и влейте молоко. Взбейте смесь до полной однородности в блендере, смесь должна быть кремовой и нежной.
3. Изюм слейте и немного отожмите, выложите в смесь творога и перемешайте. Тесто для запеканки должно немного настояться для разбухания манной крупы.
4. Включите духовку на 180 градусов и установите туда форму, в которой планируете готовить творожную запеканку. Когда форма разогреется, смажьте ее сливочным маслом. После этого присыпьте форму манной крупой, чтобы запеканка не приставала к стенкам и днищу посуды и имела красивую корочку.
5. Выложите смесь в форму и разгладьте при помощи лопаточки. Поставьте форму с запеканкой в духовку на 45 минут. Можно за 10-15 минут до окончания готовки смазать верх запеканки яичным желточком или сметаной, чтобы запеканка имела красивую румяную верхушку.
6. Подавайте запеканку слегка остывшей, со сметаной, молочным соусом или просто так. Приятного вам аппетита!

Творожная запеканка с молочным соусом

Если у вас есть настроение и немного свободного времени, можно приготовить чудесную творожную запеканку с молочным соусом — прямо как в детском садике. Детки по достоинству оценят такое блюдо, да и взрослые не откажутся от такого завтрака или десерта.

Ингредиенты:

• Творог не соленый (5% и более жирности) — 500 гр.
• Яйца куриные — 2-3 шт.
• Манная крупа — 2-3 ст.л.
• Сметана — 1 ст.л.
• Молоко — 300 мл.
• Мука пшеничная — 1 ст.л.
• Сахар — 4 ст.л.
• Ванилин — 1 пакетик
• Масло сливочное — 30 гр.
• Изюм — 50-70 гр.

Процесс приготовления:

1. Положите в глубокую миску творог, яйца, 3 столовые ложки сахара, половину пакетика ванилина, манную крупу и столовую ложку сметаны. Влейте примерно 50 миллилитров молока в смесь. Изюм замочите в горячей воде, предварительно промыв его в проточной воде.
2. При помощи миксера или блендера смешайте все ингредиенты до состояния однородного творожного пюре. Попробуйте смесь на сахар и добавьте немного, если это необходимо, однако помните о том, что соус будет тоже сладкий.
3. К этому времени изюм должен слегка разбухнуть, поэтому слейте жидкость и выложите плоды сушеного винограда в смесь творога. Тщательно перемешайте смесь еще раз и отставьте в сторону.
4. Включите духовку на 180-200 градусов и поставьте туда форму, в которой вы планируете готовить запеканку. Форма должна разогреться. Когда это произойдет, смажьте форму сливочным маслом, не жалея. Для этого возьмите примерно половину подготовленного масла. Далее присыпьте дно и стенки формы манной крупой, чтобы тесто не приставало к стенкам, а запеканка имела нежную корочку.
5. Выложите смесь творога в форму, разладьте поверхность и поставьте в духовку на 45 минут. Пока будет готовиться запеканка, займитесь приготовлением соуса для нее.
6. В сотейнике растопите оставшееся сливочное масло, а в то же самое время вскипятите молоко на небольшом огне в кастрюльке. В растопленное масло просейте муку и слегка обжарьте в течение 1-2 минут.
7. Влейте в сотейник с маслом и мукой кипящее молоко, размешивая венчиком для взбивания, добавьте сахар и ванилин. После этого уваривайте смесь до загустения примерно в течение 10-12 минут на медленном огне. Перемешивайте смесь в процессе варки при помощи венчика для взбивания, для того чтобы смесь получилась совершенно однородной.
8. Дайте молочному соусу остыть, а к этому времени должна подоспеть и запеканка. Подавайте блюдо порционно и слегка остывшим, полив молочным соусом.

Запеканка творожная с изюмом без манки

Далеко не все любят манную крупу в выпечке, так как она имеет куда более крупные крупинки чем мука. Самая нежная запеканка получается при ее приготовлении с мукой вместо манки. Если приложить немного усилий и не торопиться, то запеканка с мукой будет похожа на нежное суфле.

Ингредиенты:

• Творог (9%) — 0,5 кг.
• Мука пшеничная высшего сорта — 3 ст.л.
• Сахар — 2-3 ст.л.
• Масло сливочное — 2 гр.
• Панировочные сухари — 2-3 ст.л.
• Сметана (2-25%) — 100 гр.
• Яйцо куриное — 1-2 шт.
• Изюм — 50-70 гр.

Процесс приготовления:

1. Для начала вымойте изюм и замочите его в стакане горячей чистой воды для набухания. Заранее просейте пшеничную муку и отделите яичные белки от желтков.
2. Творог выложите в глубокую мисочку, добавьте указанное количество сметаны, всыпьте сахар и добавьте яичные желтки. Смесь тщательно перетрите при помощи сита или блендера — это не принципиально. Главное, чтобы смесь была кремовой и абсолютно однородной.
3. Яичные белки взбейте в пену в отдельной посуде — они понадобятся чуть позже. В творог постепенно добавьте просеянную муку, взбивая миксером или блендером.
4. После этого начните смешивать творог со взбитыми яичными белками, но делать это нужно вручную и очень аккуратно. Лучше всего воспользоваться лопаточкой. В самом конце добавьте отжатый изюм и еще раз аккуратно перемешайте.
5. Включите духовку на 180 градусов и слегка нагрейте форму, буквально чтобы можно было смазать ее сливочным маслом. Присыпьте дно и стенки панировочными сухариками и очень аккуратно выложите тесто для запеканки.
6. Поместите блюдо для запекания в духовку, даже если она не до конца прогрелась. Нежнейшая запеканка с изюмом будет готово приблизительно через 45-60 минут.

Творожная запеканка с изюмом и лимонной цедрой в мультиварке

Мультиварка — всему голова. Совершенно необходимая вещь для тех хозяек, которые не уверены в своей духовке и переживают за выпечку. Запеканка приготовленная в мультиварке точно получится идеальной, без трещинок, не сырая и не подгоревшая. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Творог жирный (7-9%) — 500 гр.
• Яйцо куриное — 1-2 шт.
• Манная крупа — 2-3 ст.л.
• Сметана — 1 ст.л.
• Изюм — 50-70 гр.
• Лимон — 1 шт.
• Ванилин — 0,5 пакетика
• Масло сливочное — 15 гр.
• Разрыхлитель — по инструкции
• Сахар — 3-4 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Изюм промойте в проточной воде и замочите его в стакане горячей кипяченой воды. Лимон хорошенько вымойте и натрите его цедру на мелкую терку. Также можно очистить лимон от цедры и измельчить ее при помощи специальной чаши блендера.
2. Из половины лимона добудьте сок при помощи ручной соковыжималки или еще как-нибудь, как вам будет удобно. В глубокой миске смешайте творог с яйцами, добавьте сметану, сахар и ванилин, половину лимонного сока и всю цедру.
3. Тщательно взбейте смесь при помощи погружного блендера или можете провести данную процедуру в обычном стационарном блендере или миксере. Добавьте в тесто разрыхлитель и взбейте еще раз.
4. Отожмите изюм от излишков жидкости и выложите его в тесто для запеканки, хорошенечко перемешайте ложкой или лопаткой. Включите мультиварку в режим «Разогрев» и положите туда кусочек сливочного маслица. Когда масло начнет таять, смажьте чашу маслом и присыпьте манной крупой — для того чтобы запеканка была с румяной корочкой.
5. Выложите тесто для запеканки в чашу мультиварки, разгладьте его лопаточкой. Включите в мультиварке режим «Выпечка» на 45 минут и закройте крышку прибора. Когда мультиварка подаст сигнал об окончании работы программы, блюдо будет готово.
6. Оставьте запеканку в режиме «Подогрев» минут на 15-20, чтобы она умеренно остыла и ее можно было бы целиком выложить на блюдо. Готовую запеканку можно подавать самостоятельно, а можно украсить каким-либо соусом или джемом. Приятного аппетита и кулинарных успехов! 

Пышная творожная запеканка с манкой и изюмом в духовке

Вот за что люблю готовить запеканки, так за то, что их можно приготовить из самых разных продуктов, даже из оставшегося со вчерашнего дня картофельного пюре. Смешал все ингредиенты, залил взбитыми яйцами и в духовку! Зато потом какое красивое и аппетитное блюдо получается, подавай его хоть на завтрак, хоть на ужин. А вы быстро и вкусно накормите свою семью. Сегодня предлагаю приготовить творожную запеканку. Получится не только вкусное, но и очень полезное для здоровья блюдо.

Всем известно, что творог очень полезен для организма, ведь в его составе есть много витаминов, аминокислот, минералов. Врачи рекомендуют включать его в свое ежедневное меню, поскольку он богат такими минералами, как кальций и фосфор, которые необходимы для укрепления костной ткани. А это момент очень важен в растущем детском организме и женщинам в период менопаузы для профилактики остеопороза.

Да и всем остальным употребление этого молочнокислого продукта будет полезен, поскольку он

• укрепляет нервную и иммунную системы,
• регулирует нормальную работу желудочно-кишечного тракта,
• улучшает обменные процессы в организме,
• полезен при заболеваниях желудка, печени, сердца, а также для похудения.

Так что, включая творог в свое меню, ваш организм будет вам очень благодарен.

Творожная запеканка с манкой – рецепт, как в садике

Кто еще недавно ходил в детский сад помнит, насколько вкусную давали там запеканку. Кроме того, она всегда там получалась пышкой и нежной. Есть несколько секретов, чтобы она получилась именно такой, какой ее подавали в садике.

• Творог не должен быть сухим. Лучше всего брать домашний продукт, он более нежный и не сухой. Если его нет, добавьте к нему сметану. Только так у вас получится нужная консистенция.
• Для сохранения формы после выпечки, вместо муки добавляют сухую манку. И оставьте ее на несколько минут, чтобы нона немного набухла. Можно даже вместо крупы добавить оставшуюся манную кашу, так выпчка получится еще более нежной.
• Для пышности взбейте яичные белки с сахаром до крутой пены, а потом добавьте их к творогу.
• Если вы готовите блюдо с изюмом, то его предварительно залейте горячей водой на 2-3 минуты, а потом обсушите на бумажном полотенце.
• Температуры выпекания не должна быть высокой, иначе запеканка не пропечется и останется сырой в середине. Оптимальная температура для выпекания 180ºС. Так готовое блюдо равномерно пропечется.

Итак, для приготовления потребуются следующие продукты:

• Творог (любой жирности) – 500 г,
• Куриные яйца – 4 шт.,
• Сахар – 3-4 ст. л.,
• Манная крупа – 4 ст. л.,
• Сметана – 3 ст. л.,
• Ванилин – 1 пакетик,
• Разрыхлитель – 1 пакетик (10-15 г),
• Соль – 0,5 ч. л.,
• Изюм – 50 г,
• Масло (сливочное, растительное) для смазывания формы.

Простой и быстрый рецепт творожной манки с изюмом в духовке

Рецепт приготовления, действительно, очень прост.

Шаг 1. Творог измельчите картофельной толкушкой или протрите через сито, так он станет более однородным и нежным.

Для удобства воспользуйтесь миксером, тогда не придется перетирать творог через сито.

Шаг 2. Добавьте в массу 3 яйца, а у четвертого только один белок, и снова перемешайте до однородности. Желток нам понадобится для смазывания верха запеканки.

Шаг 3. Далее добавляем в массу сметану, сахар, соль и ванилин, опять все перемешиваем до однородности.

Шаг 4. Добавляем манку и разрыхлитель, хорошо перемешиваем. Вы тут же видите, что пошла реакция, и тесто становится пышным, с пузырьками. Оставляем на 10-15 минут, чтобы манка набухла.

Тем временем приготовьте для выпекания форму и смажьте ее маслом, а духовку поставьте на разогрев на 180ºС.

Шаг 5. Изюм перебираем и заливаем его на 2-3 минуты горячей водой, даем немного набухнуть,

затем воду сливаем и обсушиваем изюм на бумажном полотенце.

Шаг 6. Добавляем изюм в творожное тесто, перемешиваем

и выливаем в подготовленную форму и разравниваем верх.

Шаг 7. К оставленному желтку добавляем 1 чайную ложку молока, размешиваем. Смазываем с помощью кисточки верх запеканки яичным желтком.

А затем ставим форму с тестом в разогретую духовку на 40-45 минут.

Если вы видите, что верх запеканки сильно румянится, прикройте сверху выпечку фольгой.

Очень вкусная и пышная творожная запеканка с манкой

Готовая выпечка получилась пышной и румяной ее и за счет того, что верх смазали яичным желтком.

Не доставайте выпечку сразу из формы, дайте ей немного остыть, тогда при нарезании на порции она не будет крошиться. Запеканку подают со сметаной, медом, протертыми с сахаром ягодами.

А еще в детском саду всегда к запеканкам или оладьям делали поливку из повидла. Делается очень просто. Густое повидло разводят небольшим количеством теплой кипяченой воды, примерно на 1 ст. л. повидла добавляли 1 ч. л. воды, хорошо перемешивали, вот и подливка готова.

Рецепт творожной запеканки без манки в мультиварке

Так уж сейчас повелось, что многие блюда мы готовим в мультиварке. Этот кухонный гаджет сейчас имеется практически в каждой семье, что не удивительно, блюда у ничуть не хуже, чем приготовленные на плите или в духовке, а времени при этом экономится много. Приготовьте творожную запеканку в мультиварке, но фишка будет в том, что в этом рецепте нет манки.

Ингредиенты на 800 г творога:

• Яйца – 4 штуки (сразу разделите их на белки и желтки),
• Крахмал – 5 ст. л.,
• Сметана – 180 г,
• Сахар – 100 г,
• Разрыхлитель теста – 1,5 ч. л.,
• Сода – 0,5 ч. л.

Готовят блюдо на режиме «Выпечка» в течение 1 часа. Как готовить, смотрите в коротком видео.

Дорогие читатели, если вам понравился мой рецепт творожной запеканки, приготовьте ее тоже. Уверена, что вы не разочаруетесь. Буду вам признательна,если поделитесь рецептом со своими друзьями. Приятного аппетита!

Классическая творожная запеканка — рецепт с фото пошагово, как приготовить на Webspoon.ru

Видео к рецепту «Творожная запеканка»

Классическая творожная запеканка с манкой в духовке

О том, что такое творожная запеканка, не знают, пожалуй, лишь те, кто никогда не был ребёнком, не имел заботливой бабушки и не ходил в детский сад. Всем остальным это блюдо великолепно знакомо. Более того, бывшие детсадовцы не станут отрицать, что именно творожная запеканка на завтрак или полдник и была их чуть ли не единственным любимым блюдом, и воспоминания о ней они хранят до сих пор.

Но довольно ностальгировать! Давайте засучим рукава и испечём это кулинарное чудо сами. Тем более, что ничего сложного в этом нет. Для начала несколько секретов.

Если вы любите, чтобы творог в запеканке чувствовался «на зуб», то не заморачивайтесь протиранием его через сито или перекручиванием на мясорубке. Просто смешайте все ингредиенты с помощью вилки. Если же вам больше по душе воздушная, нежная творожная запеканка, то без сита и миксера не обойтись. И ещё один нюанс: выпечка получится более нежной и пышной, если использовать вместо муки манную крупу, предварительно замочив её в сметане. Манкой так же нужно присыпать форму, предварительно смазав её маслом — так ваша запеканка не пристанет к стенкам. Вот и все нехитрые секреты.

Как приготовить «Творожная запеканка» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления запеканки возьмём творог жирностью 9-15%, яйца, сахар, манную крупу и несколько горстей изюма без косточек.

Шаг 3
Ссылка

В отдельной посуде соединить 500 грамм творога, 3 желтка, сахар (3 ст. л.) и 5 столовых ложек манной крупы.

Шаг 4
Ссылка

Затем добавить слегка взбитые белки и горсть изюма изюма по вкусу, который предварительно промыть и обсушить.

Шаг 5
Ссылка

Хорошо всё перемешать — масса должна стать однородной.

Шаг 6
Ссылка

Форму для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать оставшейся манной крупой. Затем влить творожную смесь.

Шаг 7
Ссылка

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°С, 35-45 минут до румяной корочки. Подавать творожную запеканку к чаю на завтрак или лёгкий ужин, можно с тёплой сметаной, джемом или мёдом.

Творожная запеканка с изюмом в духовке: рецепт с фото

Творожная запеканка с изюмом в духовке – блюдо, не оставляющее равнодушным ни детей, ни взрослых. Пышная, сладкая, нежная, тающая во рту – дифирамбы ее вкусу можно «петь» до бесконечности. Чтобы найти тот самый идеальный вариант, я потратила не один год: сначала добавляла в тесто растопленное сливочное масло вместо лишнего яйца.

Благодаря этому выпечка приобретала более насыщенный сливочный вкус, а корочка – красивый золотистый цвет. Зато поднималась запеканка хуже, структура ее была пожестче. Затем я изъяла из рецепта сливочное масло, и через некоторое время подобрала идеальное количество сахара для этого блюда – 2 столовые ложки на каждые 200 грамм свежего творога. Если творог с кислинкой, добавьте чуть больше сахара: плюс 1 столовую ложку на 500-600 г.

Творожная запеканка с изюмом, приготовленная в духовке

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Тип блюда:второе блюдо
• Порции:5-6
• 1 ч 10 мин

Ингредиенты:

• 600 г творога
• 3 яйца
• 3 ст. ложки манки
• 4-5 ст. ложек сметаны
• 1 щепотка соли
• 5 ст. ложек сахара
• 1 ст. ложка ванильного сахара
• 50-100 г изюма

Приготовление:

Подготовьте яйца для творожной запеканки с изюмом в духовке: аккуратно разделите белки и желтки по чистым сухим мискам, без следовых количеств жира (особенно это касается посуды для белков). Взбейте белки миксером, постепенно увеличивая скорость, и добавляя половину отмеренного сахара (прежде чем приступить к приготовлению, смешайте ванильный сахар с обычным). Желтки тоже хорошо взбейте с оставшимся сахаром – смесь должна приобрести светлый оттенок и плотную консистенцию. Добавьте в желтковую массу творог, разотрите (миксер поможет придать массе гомогенность).

Совет

Используйте для запеканки творог жирностью не менее 5%. Блюдо будет вкуснее, с более выраженным вкусом.

Включите духовку, установив температуру 180 градусов. Положите в тесто для творожной запеканки манку и сметану, вмешайте их на медленной скорости.

Соедините тесто с третьей частью взбитых белков (используйте миксер, чтобы ускорить процесс). Подмешайте оставшиеся белки в творожную запеканку с манкой и сметаной с помощью венчика, чтобы не нарушить структуру.

Последним добавьте сухофрукты, промытые в теплой воде и обсушенные на бумажной салфетке.

Смажьте прямоугольную форму из стекла растительным маслом. Переложите тесто в форму, разровняйте лопаткой.

Первые 30 минут выпекайте при нагреве снизу, поместив творожную запеканку на средний уровень. Затем добавьте верхний нагрев и готовьте еще 15-20 минут.

Дайте готовой запеканке немного остыть в форме – буквально 15 минут. Затем пройдитесь кулинарной лопаткой вдоль стенок, нарежьте ломтиками 3-4 см. Творожную запеканку, приготовленную в духовке, можно подать с заправкой из сметаны или варенья, сладким соусом или сгущенкой. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с изюмом и манной крупой

Ингредиенты:

• 300 мл молока
• 3 ст. ложки манной крупы
• 350 г творога
• 3 ст. ложки сахара
• 1 яйцо
• 50 г изюма без косточек
• сливочное масло для смазывания формы
• мука – для посыпки

Всыпьте в молоко 2 ст. ложки сахара, на сильном огне доведите до кипения. Всыпьте манную крупу тонкой струйкой, сварите густую кашу. Дайте остыть. Разотрите творог с яйцом и оставшимся сахаром, положите в массу кашу, перемешайте до гомогенного состояния. В последнюю очередь всыпьте изюм, подготовленный как обычно.

Перелейте творожную запеканку в среднего размера форму. Ее заранее смажьте кусочком сливочного масла и присыпьте мукой. Этот вариант запеканки готовится в духовке при 180-200 градусах около часа.

Сочная творожная запеканка с изюмом

Ингредиенты:

• 500 г творога
• 500 г свежих абрикосов
• 1 яйцо
• 40 г сливочного масла
• 2 ст. ложки манной крупы
• 1 пакет ванильного сахара
• 100 г сахарной пудры
• 70 г изюма
• щепотка корицы

Разделите абрикосы на половинки, удалите косточки. Соедините в глубокой миске половину абрикосов и все остальные ингредиенты, кроме промытого и обсушенного изюма. Взбейте блендером.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Подмешайте к тесту сухофрукты. Выложите запеканку в смазанную маслом форму, разровняйте, посыпьте корицей. Запекайте 20 минут, затем распределите сверху оставшиеся абрикосы – срезом вниз, готовьте еще 20 минут.

Запеканка «Осенняя», с яблоками, грушами и изюмом

Ингредиенты:

• 200 г груш
• 200 г яблок
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 500 г творога
• 125 мл сливок
• 100 г изюма
• 100 г манной крупы
• 5 яичных желтков
• 150 г сахара
• 1 ст. ложка сливочного масла

Вымойте яблоки и груши, разрежьте каждый плод на 4 части. Удалите сердцевину с семечками, нарежьте мякоть кубиками. Сбрызните лимонным соком, чтобы фрукты сохранили цвет.

Смешайте миксером творог со сливками, яичными желтками и сахаром. Всыпьте манную крупу, положите яблоки, груши, промытый изюм.

Разогрейте духовку. Смажьте стенки и дно формы ломтиком сливочного масла.  Перелейте творожное тесто, разровняйте лопаткой и готовьте минут 35 (температура должна быть 180 градусов). После извлечения из духовки посыпьте фруктово-творожную запеканку с изюмом сахарной пудрой и подавайте в теплом виде.

 Простая запеканка с творогом и изюмом

Ингредиенты:

• 500 г творога
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка сливочного масла
• по 2 ст. ложки сметаны, сахара и манной крупы
• 50 г изюма
• 0,5 ч. ложки соли

Пропустите через мясорубку творог. Влейте взбитое с сахаром яйцо, всыпьте соль, манную крупу, перемешайте ингредиенты. В последнюю очередь положите промытый изюм. Смажьте форму кусочком сливочного масла, присыпьте тонким слоем панировочных сухарей.

Выложите в нее тесто для запеканки, лопаточкой разровняйте поверхность. Полейте сметаной и готовьте 25-40 минут при 180 градусах (время будет зависеть от высоты формы – чем выше, тем дольше). Подайте с соусом из свежих или мороженных ягод.

Запеканка из творога с тыквой и изюмом

Ингредиенты:

• 250 г творога 9% жирности
• 2 яйца
• 80 г сахара
• 100 г тыквенного пюре
• 1 яблоко
• 0,5 ст. ложки крахмала
• 50 г изюма
• 20 г тыквенных семечек

Совет

Тыквенное пюре можно купить (в магазине продается детское питание из тыквы), а можно приготовить дома. Для этого нарежьте очищенную тыкву небольшими кубиками, запеките в микроволновой печи или духовке до мягкости. Жидкость, образовавшуюся в процессе запекания, слейте – масса должна быть густой. Измельчите запеченную тыкву блендером, остудите пюре.

Разотрите яйца с сахаром и творогом в более-менее однородную массу.

Включите духовку, установив температуру 180 градусов. Измельчите яблоко на терке (мелкой). Соедините тыквенное пюре и тертое яблоко с массой для творожной запеканки. Всыпьте крахмал, быстро перемешайте. Промойте изюм в горячей воде, после обсушивания, добавьте в тесто.

Разложите творожное тесто по двум небольшим формам для запекания. Посыпьте поверхность запеканки с тыквой и семечками, поместите на 30 минут в духовку. Перед подачей немного остудите блюдо в форме.

Ждете еще один вариант запеканки? «Ловите» видео приготовления этого сытного и аппетитного блюда.

Запеканка — не единственное вкусное блюдо из творога: любителям похрустеть наверняка понравится печенье творожное — треугольники с сахаром, слоеные и очень вкусные.

Как приготовить лапшу с изюмом {очень простой рецепт} —

На этой неделе мы возвращаемся в Город очарования в поисках Лапши Кугель. Кугель с лапшой и изюмом — один из наших любимых сладких десертов, и я редко прохожу мимо гастронома, не купив один. Кроме того, если бы я пошел в гастроном за солониной и вернулся домой без нее, меня немедленно отправили бы обратно за солониной. Урок выучен.

С этой целью мы решили создать копию подлинных Кугелей, которую можно было бы сделать дома.К счастью, после 20 лет работы на кухнях одного из лучших загородных клубов Балтимора, у меня под рукой был секретный рецепт.

Это сладкая и вкусная запеканка из яичной лапши, которую мне поделила Сельма, для семейного ужина, она идеально подходит для гарнира, завтрака или послеобеденного десерта.

Смотрите, как приготовить лапшу Кугель

Как приготовить лапшу Кугель

Вероятно, это один из тех рецептов, которые вы считаете сложными, потому что звучат иначе.Кугель. Какие? Что, черт возьми, такое Кугель?

Ну, оказывается, это классическая запеканка из яиц, сахара, сливок, сыра и крахмала. Для этого рецепта Кугеля мы используем упаковку с широкой яичной лапшой.

Широкая яичная лапша для Кугеля

Начните рецепт кугеля с лапшой, предварительно разогрея духовку и поставив большую кастрюлю с водой на плиту. Мы собираемся готовить наш вкусный пудинг в течение 60 минут в духовке с температурой 350 градусов.

Доведите воду до кипения и варите яичную лапшу около 5 минут.Мы хотим, чтобы наша лапша была недожарена, потому что она будет готовиться в духовке еще час.

Когда они будут готовы, они станут восхитительно сладкими, мягкими и сливочными.

Изюм для сладкой лапши Кугель

Наполните миску горячей водой и замочите 1 стакан изюма не менее чем на 30 минут, чтобы они увлажнились и разжились. Более длительное замачивание особого значения не имеет.

Если вы торопитесь, можете довести до кипения воду с изюмом.Выключите огонь и дайте настояться 10 минут.

Хотите попробовать что-то другое? Клюква или сушеная черника будут отличным выбором.

Творог или маскарпоне для Кугеля?

Смешайте все ингредиенты жидкого теста до однородной массы. Можно использовать маскарпоне как заменитель творога. Но мы обнаружили, что маскарпоне иногда бывает немного грубоватым в этом блюде.

В творожном кляре еще останется немного творога, но они будут сливочно таять в запеканке во время запекания.Я считаю, что для получения однородного теста лучше всего подходит ручной блендер.

Положите приготовленную яичную лапшу в слегка намазанную маслом или опрысканную форму размером 13 x 9 и перемешайте с жидким тестом. Затем добавьте слитый изюм и поставьте запеканку в разогретую духовку и готовьте 60 минут.

Перед подачей лучше всего дать остыть в течение 30 минут. Это блюдо еще и такое потрясающее холодное. Я люблю свой кусочек кугеля с ванильным мороженым, пока он еще теплый из духовки.

Кугель с лапшой Рецепт

КУГЕЛЬ КЛАССИЧЕСКАЯ ДЕЛИ ЛАПША

Лапша Кугель с изюмом — классический праздничный рецепт, который идеально подходит в качестве гарнира или самостоятельного сладкого десерта.Звучит как десерт, но это классический гарнир.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 10 минут

Курс: десерт, гарнир

Кухня: еврейская

Ключевое слово: Kugel, Noodel Kugel

Порций: 8

калорий: 585 ккал

• 12 унций яичной лапши широкая
• 1 чашка сахара
• 6 больших яиц
• 16 унций творога
• 16 унций сметаны
• 1/4 чашки сливочного масла
• 1 чайная ложка ванили
• 1 чашка изюма

• Разогрейте духовку до 350 градусов

• Замочите изюм (1 стакан) в теплой воде, пока он не станет однородным.Около 30 минут.

• С помощью ручного миксера или кухонного комбайна смешайте сахар (1 стакан), яйца (6), творог (16 унций), сметану (16 унций), топленое масло (1/4 стакана) и ваниль. (1 чайная ложка) до однородной массы. Отложите в сторону.

• Доведите большую кастрюлю до кипения и добавьте яичную лапшу (12 унций). Варить 5 минут. Слейте воду из лапши и промойте холодной водой, чтобы остановить приготовление.

• Легкими брызгами или сливочным маслом кастрюлю размером 13 x 9 дюймов вылейте приготовленную лапшу в кастрюлю.Вылейте тесто на лапшу и перемешайте до однородности.

• Слейте воду из изюма и добавьте 3/4 стакана изюма в смесь для лапши и хорошо перемешайте. Сверху посыпьте запеканку с лапшой оставшейся 1/4 стакана изюма.

• Положите кугель с лапшой в духовку и готовьте 60 минут.

• Дайте кугелю немного остыть перед тем, как разрезать и подавать на стол. Это блюдо также очень хорошо подавать холодным, по желанию подавать со взбитыми сливками или мороженым. Наслаждаться!

калорий: 585 ккал | Углеводы: 73 г | Белок: 19 г | Жиры: 25 г | Насыщенные жиры: 13 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 230 мг | Натрий: 370 мг | Калий: 447 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 29 г | Витамин А: 839 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 152 мг | Железо: 2 мг

Жанетт сказала мне, что это было почти лучше, чем у Ленни.Так что это стоило усилий. Это было идеально сладко и сливочно. Ровно столько структуры, чтобы хорошо держаться вместе и аккуратно нарезать.

Мы наслаждались этим блюдом в течение следующих нескольких дней на завтрак и послеобеденные закуски, надеюсь, вам тоже. Наслаждаться!

Разрушенная кухня

Throwdown Kitchen — это кулинарное шоу, в котором представлены быстрые и простые рецепты, которые понравятся каждому. Повседневная повседневная еда и развлечения — это все о друзьях и семье. Люди понимают это, и мы надеемся, что вы тоже.

Мы живем в удивительные времена, и много всего происходит в столовой. Люди снова готовят, и если вы здесь, то у нас есть что-то общее. Любовь к еде и приготовлению пищи для семьи и друзей.

Если вам понравился этот рецепт сладкого кугеля с лапшой, то вам могут понравиться следующие рецепты из Throwdown Kitchen:

Подпишитесь на наши каналы и расскажите другим о нашем сообществе. Просто нажмите красную кнопку «Подписаться» ниже.Благодарю вас!

Как приготовить творожную запеканку с изюмом

Темой данной статьи по праву стала творожная запеканка с изюмом. Зачем ей уделять столько внимания? Да, потому что это очень полезное блюдо, и теперь вы убедитесь в этом сами ..

Творог подходит людям, которые следят за тем, что они едят. Для использования в кулинарии выбирайте нежирный продукт: он очень полезный, легкий, подходит людям, сидящим на диете.В твороге есть витамины (B12), минеральные вещества (фосфор, кальций), молочный белок.

Несколько слов о том, как выбрать идеальный творог:

1. Мягкий, не рассыпчатый творог легче усваивается;
2. Продукт должен пахнуть молоком, без посторонних привкусов;
3. Цвет должен быть белым и прозрачным;
4. Меньше кислого творога полезнее;
5. В составе творога натурального должна быть закваска и молоко, на этом текст на этикетке должен заканчиваться;
6. Обратите внимание на наличие знака ГОСТ и маркировки ТУ;
7. Попробуйте приобрести товар с надписью «Творог.«Творожные массы» и «Творожные массы» содержат много примесей и добавок в составе.

Практически все запеканки готовятся очень быстро — на приготовление уходит 10-15 минут. Но общее время, считая с момента открытия дверцы холодильника и закрывания дверцы духовки, составляет около часа. Все рецепты рассчитаны более чем на 8 порций. Просто номер для семьи из четырех человек, любящих поболтать за едой подольше.

Классический рецепт

яйца

яйца

Ингредиенты	кол-во
творог —	один килограмм
большой темный изюм —	сто граммов
сахарный песок —	один стакан
цедра —	цедра одного лимона
разрыхлитель —	пол чайной ложки
мука —	пять столовых ложек с низким содержанием жира 9017 жир3 901 9017 —	двести граммов
сливочное масло —	для смазывания форм
Время на приготовление: 60 минут	Калорий на 100 грамм: 210 Ккал

Этот рецепт прост и прост для начинающих. повара могут это повторить.Запеканка с изюмом и творогом — традиционное, можно сказать, камерное блюдо, которое веет воскресным завтраком и семейным теплом.

Изюм доступен по цене и отлично влияет на здоровье: укрепляет нервы, успокаивает, улучшает работу организма. Концентрация полезных веществ в изюме даже больше, чем в свежих ягодах.

Творожная запеканка с изюмом в духовке готовится следующим образом:

1. В посуде с высокими бортиками смешайте сахар или яйца миксером или вручную.Затем смешать творог и сметану. Добавьте разрыхлитель;
2. Муку просеять и всыпать во взбитую массу, помешивая и не допуская образования комков;
3. При помощи мелкой терки с лимона снимается цедра. Изюм тщательно промываем. Приготовленные добавки смешиваются с основной массой;
4. Форма намазана маслом. Готовить еду в разогретой духовке на полчаса при 180 ° C.

Запеканка с изюмом, бананами и творогом в мультиварке

Готовить в мультиварке просто — ингредиенты кладутся в подготовленную емкость, крышка закрыта и кнопка нажата.Не нужно следить за временем, температурой, что-либо перемешивать. Все, что нужно для приготовления запеканки в мультиварке — 20 минут на подготовку массы к запеканию.

Состав:

• творог — один килограмм;
• изюм крупный без косточек — сто грамм;
• банан — два плода;
• яйца куриные большие — четыре штуки;
• сахарный песок — один стакан;
• разрыхлитель — на кончике столовой ложки;
• мука — пять столовых ложек;
• манная крупа — сто грамм;
• масло сливочное — тридцать грамм;
• сметана нежирная — двести грамм.

Время приготовления: 1 час

Калорийность: 208 Ккал на 100 г.

Творожная запеканка с изюмом и бананами в мультиварке готовится следующим образом:

1. Приготовить яйца с сахаром, смешать творог и сметану. Соединить все в одну глубокую емкость;
2. Добавить в массу просеянную муку, манку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте до однородной массы;
3. Изюм промыть теплой водой. Снимите кожицу с банана и разомните мякоть вилкой.Смешайте добавку с остальными ингредиентами;
4. Очистите, просушите дно кастрюли мультиварки и хорошо смажьте сливочным маслом. Затем выложите творожную массу в подготовленную форму;
5. Готовим блюдо 45 минут в режиме «Выпечка». Получить запеканку можно с помощью пластиковой корзины, которая обычно идет в комплекте с мультиваркой. Можно просто перевернуть сковороду над тарелкой, но это может повредить нежное блюдо.

Блюдо с изюмом и ягодным вареньем

Варенье превращает обычную запеканку в произведение искусства и добавляет пикантности вкусу.Можно использовать в приготовлении любое ягодное варенье, и даже варенье. Блюдо можно приготовить без муки.

Состав;

• творог — один килограмм;
• изюм крупный без косточек — сто грамм;
• Варенье ягодное — пять столовых ложек;
• яйца большие куриные — пять;
• сахар — один стакан;
• ванилин — один пакет;
• сода — на кончике ножа;
• манная крупа — сто грамм;
• сметана нежирная — две столовые ложки;
• масло сливочное — десять грамм.

Время приготовления: 1 час.

Калорийность: 220 Ккал на 100 г.

Приготовление творожной запеканки с изюмом и ягодным вареньем поэтапно:

1. Яичные желтки, сахар и сметана смешанные с творогом;
2. Манная крупа, ванилин и сода смешиваются в отдельной посуде, а затем добавляются в творожную массу;
3. Изюм промывают и добавляют в творог;
4. Яичные белки взбиваются миксером до состояния пены и смешиваются с массой в последнюю очередь;
5. Будущую творожную запеканку выкладываем в силиконовую форму, смазываем дно и стенки маслом и выдерживаем в духовке 35-40 минут.Температура нагрева должна составлять 180 ° C;
6. Готовое блюдо украшают вареньем, равномерно намазывая его ложкой или лопаткой по поверхности.

Удивите своих гостей — сделайте торт «Кудрявый пирог».

Попробуйте наши варианты тестовых рецептов для вафельных печей.

Пирог с творогом и маком можно подавать на стол как в будние, так и в праздничные дни. Рецепт здесь.

Творожная запеканка с манкой и изюмом

Этот рецепт — своеобразная кулинарная классика.При варке можно обойтись без муки.

• творог — один килограмм;
• изюм крупный — сто грамм;
• молоко — двести миллилитров;
• четыре больших яйца;
• сахар — один стакан;
• ваниль — один пакет;
• разрыхлитель — пол чайной ложки;
• мука — пять столовых ложек;
• манная крупа — три столовые ложки;
• масло сливочное — для смазки.

Время приготовления: 1 час.

Калорийность: 209.4 Ккал на 100 г.

Приготовление:

1. Изюм промыть проточной водой, залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем сушат на бумажном полотенце;
2. Манная крупа смешивается с молоком, избегая образования комков. Манка должна набухнуть. Чтобы ускорить процесс, молоко предварительно подогревают;
3. Сахар, яйца и творог взбитые в глубокой миске. Добавьте ваниль и разрыхлитель;
4. Творожная масса соединяется с приготовленной манкой. Добавьте изюм;
5. Сухая и чистая форма смазана маслом.Разогрейте духовку до 180 ° C;
6. Масса перекладывается в форму вровень с поверхностью ложки. Запекать творожную запеканку с манкой и изюмом нужно 30-40 минут.

Тыквенно-творожный десерт в духовке

Тыква мало калорийна и богата клетчаткой. В нем есть бета-каротин, много витаминов (B2, B1, PP, C, E), а также кальций, железо, медь, цинк и калий. Тыква — диетический продукт, что делает ее очень привлекательной для использования в кулинарии, при приготовлении десертов..

Состав:

• творог — восемьсот грамм;
• тыква — один килограмм;
• изюм крупный без косточек — сто грамм;
• куриных яиц — шесть;
• молоко — два стакана;
• манная крупа — восемь столовых ложек;
• сахар — один стакан;
• ваниль — один пакетик;
• мука — пять столовых ложек;
• масло сливочное — пачка 200 грамм;
• нежирная сметана — шесть больших ложек.

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Калорийность: 210 Ккал на 100 г.

Рецепт приготовления творожной запеканки с изюмом и тыквой в духовке пошаговый:

1. Манную крупу замачивают в подогретом молоке на 30 минут;
2. Тыкву вымыть, очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками (не более 1 см). Затем поместите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она едва покрывала срез. Тушить 20 минут на слабом огне. Лучше всего закрыть крышкой. По окончании тушения воду сливают;
3. Яйца с сахаром и ванилью энергично взбить.Тыква перетереться до состояния пюре;
4. Молоко, молоко, яйцо и тыква смешиваются и смешиваются;
5. К полученной массе добавляется творог, сметана и промытый изюм. Еще раз хорошо перемешайте, устраняя разрыв;
6. В завершение в тесто добавляется топленое масло. Не забудьте сэкономить 1 чайную ложку масла для смазывания формы;
7. В смазанную маслом форму выкладываем готовую массу и запекаем 45 минут при 180 ° С.

Подведем итоги

Чтобы творожная запеканка получилась удачной, обратите внимание на несколько важных моментов:

1. Выбирайте качественные, натуральный творог;
2. Все ингредиенты хорошо перемешать, чтобы не было комков, неоднородности и скопления добавок, например, изюма;
3. Обязательно прогрейте духовку перед тем, как поставить форму;
4. Готовая творожная масса должна быть пластичной, по консистенции напоминающей сметану;
5. Смажьте емкость мультиварки сливочным маслом, чтобы запеканка не прилипала;
6. Готовую запеканку можно украсить вареньем, медом, джемом, орехами и цукатами..

Легкость усвоения и вкуса делает творожную запеканку с изюмом прекрасным блюдом на завтрак, когда нужно съесть что-то вкусное и привлекательное на вид, чтобы придать сил и поднять настроение.

Рецепт чизкейка с золотым изюмом | Все рецепты

Чизкейк с золотым изюмом

Порций по рецепту: 12
Калорий: 351,2

% дневная стоимость *

белок:

13.6 г

27%

углеводы:

37,7 г

12%

пищевые волокна:

1,2 г

5%

сахара:

22.7 г

толстый:

17 г

26%

насыщенный жир:

6,2 г

31%

холестерин:

112.9 мг

38%

витамин а ме:

348,2 МЕ

7%

эквиваленты ниацина:

2,9 мг

22%

витамин b6:

0.1 мг

7%

витамин C:

4,1 мг

7%

фолиевая кислота:

39,7 мкг

10%

кальций:

87 мг

9%

утюг:

1.1 мг

6%

магний:

23,9 мг

9%

калий:

235,6 мг

7%

натрий:

332.7 мг

13%

тиамин:

0,1 мг

10%

калории из жира:

152,8

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Карта сайта 1001Recipes2Send.com

Карта сайта 1001Recipes2Send.com Большая часть контента перемещена на новый сайт RecipesNow.com. Остальное см. На карте сайта ниже. Закуски Салаты, Супы Младенцы Хлебобулочные изделия печенье, Хлеб, Брауни, Печенье, Кексы Завтрак Конкурсы Поваренные книги Кухонная посуда Крок-горшок Десерты Бары, Вкусные завтраки, Торты, Торты / Шоколад, Торты / Глазурь, Торты / слоеные, Торты / Без выпечки, Торты / фунт, Торты / Сезонные, Торты / Специи, Торты / Штрейзель, Торты / Штрудель, Торты / вверх ногами вниз, Торты / Разнообразие, Торты / Свадьба, Конфеты, Чизкейк, Кофейный торт, Печенье, Кексы, Фламбе, Замороженный, Фрукты, Фрукты / Хлеб, Фрукты / запеканка, Фрукты / Сапожники, Фрукты / на гриле, Фруктовый салат, Пирог Пудинг, Соусы и начинки, Пироги, Torte Напитки Электронные книги Вводы Говядина, Курица, Яйцо, Без мяса, Другое мясо, Другая птица, Макароны, Пицца, Свинина, Рис, Морепродукты События Дивали, Выпускной, Каникулы, Праздники / День Канады, Праздники / Рождество, Праздники / Синко де Майо, Праздники / Пасха, Праздники / День отца, Праздники / Hallowe’en, Праздники / День Независимости, Праздники / Марди Гра, Праздники / День матери, Праздники / Новый Год, Праздники / Пасха, Праздники / Рош_Ашана, Праздники / Св.День Святого Патрика, Праздники / День Благодарения, Праздники / День святого Валентина, Праздники / Йом Кипур, Детский праздник, Летняя вечеринка, Свадьбы Бесплатно электронных книг Форум Игры Подарки Травы и специи Только для детей Кошерное Журналы Новый Прочие интересных сайтов, Обучение Соусы и заправки Сохранить $$$ купонов, Подарочные карты Гарниры Закуски Особые диеты диабетик, Не содержит глютен, Не содержит лактозы, С низким содержанием углеводов, Вегетарианский, Потеря веса Спреды Советы и методы Веб-мастер Статьи Если вы не можете решить, посмотрите, что больше всего понравилось другим людям, посетив страницу What’s Cool , или посмотрите, что было добавлено на сайт в последнее время на сайте What’s New? стр. Если вы не знаете, к какой категории он может относиться, попробуйте выполнить поиск, используя форму ниже. Посетите и другие наши сайты:

Рецепт лапши Кугель | Приятного аппетита

Я люблю Noodle Kugel и не стал бы использовать другие рецепты. Я пробовал другие, но они мне не понравились. И да … соль в воду, а не в заварной крем.

• Аноним

• Corunna, Mich

• 5/1/2021

yummmmmmmmmmyyyyyyyyyy это на вкус как хороший баклажан

• 00030002 horn nudel 09.02.2021

Этот рецепт определенно не слишком соленый, если вы используете кошерную соль.Если вы используете поваренную соль, то да, вы выбросите ее в мусорное ведро.

Вы все добавляете соль в свою яичную смесь? Добавьте его в воду для лапши. Всегда думайте и не делайте ничего, что явно не сработает. Бывают опечатки и недопонимание. Если он был слишком соленым, попробуйте добавить соль в воду для лапши и посмотрите, как это работает.

• Марта

• Итака, Нью-Йорк

• 18.12.2020

Мой оказался отличным, и я и моя семья съели его за 3 дня.Это было особенно хорошо на завтрак! Я использовал несоленое масло и обычный творог, но заменил сметану на нежирный греческий йогурт (Fage). Может быть, поэтому другой человек сказал, что у них слишком соленая из сметаны? Потому что моя, во всяком случае, была более сладкой. Кроме того, я использовал 6 яиц вместо 8 яиц, так как в других рецептах, кажется, требуется ближе к 6. Он оказался идеальным с этими двумя модификациями (6 яиц вместо 8 и обезжиренный греческий йогурт вместо сметаны), в противном случае последовал это к T.Обязательно воспользуюсь этим рецептом еще раз!

• Энн

• Сан-Франциско, Калифорния

• 16.12.2020

Этот рецепт был слишком соленым и в основном несъедобным. Используется несоленое масло и только необходимое количество соли, но вкус остается несладким, а не сладким. Закончил тем, что откусил несколько кусочков, а потом выбросил остальные. Я думаю, это из-за творога, поэтому, если вы делаете этот рецепт, я бы порекомендовал его не использовать.

В кугель с лапшой всегда кладем изюм. Отлично в этом смысле

• joyce pustilnik

• New York City

• 11/21/2020

Если вы потеряете ваниль и корицу, это почти идентично luchen kugel моей матери. Я ненавижу кугели с фруктами (ананасом или изюмом) и
Я предпочитаю хрустящую, слегка подгоревшую лапшу кукурузным хлопьям, но моя мама настояла на версии Келлогга, которую никогда не видели в местечке.Однажды, в моей юности, она нечаянно посыпала замороженными хлопьями вместо обязательных кукурузных хлопьев.
Для этого девятилетнего ребенка это было величайшим достижением после нарезки хлеба. Однако я был единственным, кто придерживался такого мнения, так что, увы, эта «ошибка» никогда не повторилась …

• Нил Моррис

• Флорида

• 06.10.2020

Это почти идеально. На пару яиц больше, чем я обычно, но в статье, в которой говорилось, что творог или изюм, но и то, и другое, не является ложью.И изюм, и творог, пожалуйста. Никогда не используйте ананас или кукурузные хлопья, иногда яблоки, иногда с добавлением небольшого количества смеси корицы, сахара и масла.

• Аноним

• Александрия, Вирджиния

• 7/11/2020

добавить изюм для еще более сладкого пунша ………

Моя мама обычно приготовил кугель с яйцом, мацой, солью и перцем. Она подала его как гарнир к обеду.

• Барбара Даскал

• Saylorsburg PA

• 1/11/2020

JESSICA85TORONTO, я завершила это паническими крошками и корицей.Спасибо за ваше предложение.

• Барбара Даскал

• Saylorsburg PA

• 1/11/2020

Ссылки на комментарии о краже рецептов.
Многие люди готовят блюда одинаково, не используя чьи-то письменные рецепты. Это не значит, что они воруют у кого-то другого. Также часто рецепты передаются из уст в уста семьей, другими родственниками или друзьями. Я называю это делением. Поиск рецепта и добавление дополнительных или отсутствующих ингредиентов делает его «своим».Мне нравится читать и использовать рецепты Тори.
Я обычно делаю его самостоятельно, добавляя или опуская ингредиенты. Я отдаю должное автору, а также и самому себе, добавляя, что время было изменено, как мне нравится.

• Барбара Даскал

• Saylorsburg, PA

• 1/11/2020

Не делал этот рецепт, но очень, очень похож на рецепт кугеля, который я использую (и люблю ). Если вы готовите, я бы порекомендовал посыпать кукурузными хлопьями крошки и масло, чтобы добавить немного хрустящей корочки.

• Jessica85

• Торонто, Канада

• 22.10.2019

Все воруют у всех. Просто ешь и наслаждайся Дебби Даунер.

• Big Joe

• Монреаль, Канада

• 25.09.2019

Запеканка из свежего домашнего творога с изюмом. Здоровая пища. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 88443311.

Свежеиспеченная домашняя творожная запеканка с изюмом. Здоровая пища. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 88443311.

Свежеиспеченная домашняя творожная запеканка с изюмом. Здоровое питание, детское питание. Закройте вверх запеканки из свежего запеченного творога с изюмом на деревянном столе.Здоровое питание и детское питание. Домашняя еда для концепции здорового завтрака. Домашний творожный пудинг или творожная запеканка со свежей черникой, изюмом и ягодами. Вкусное детское питание. Домашний сладкий десерт, полезный запеченный чизкейк.

M

L

XL

Таблица размеров

Размер изображения	Идеально подходит для
S	Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M	Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л	Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL	Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать

Электронный

Всесторонний

5472 x 3648 пикселей
|
46.3 см x
30,9 см |
300 точек на дюйм
|
JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

5472 x 3648 пикселей
|
46,3 см x
30,9 см |
300 точек на дюйм
|
JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

• Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
• Загрузите 10 фотографий или векторов.
• Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

.
Принимать

Рецепт классической еврейской лапши Кугель — Мама 100

Прустианский кугель с лапшой

У меня такая ностальгия по кугелю с лапшой, особенно по тому, что его готовила мама моего отца. Это особенно примечательно, потому что поваром она не знала особого труда, хотя кугель у нее действительно был неплохой. Мой дедушка поднимал свой мизинец (что он делал для акцента) и спрашивал нас: «Можете ли вы угадать, что здесь делает его особенным?» «Апельсин», — вздыхали бы мы.Мы уже шли по этому пути раньше. «Апельсин!» — торжествующе говорил он, тыкая пальцем в воздух. Казалось, он никогда не замечал, что мы не испытываем должного восхищения этим умным дополнением к простому старому кугелю. Теперь я понимаю.

Я тестировал кугель за рецептом кугеля в течение нескольких месяцев, гоняясь за воспоминаниями о кугеле моей бабушки для своей новой поваренной книги Dinner Solved ! И я наконец добрался до того кугеля, который искал. Однако в этой истории есть ностальгия и еда. Когда я сделал его для своей матери, после того, как я наконец почувствовал, что у меня получилось, она сказала мне: «Ты же знаешь, твоя бабушка никогда не делала этого кугеля.Ее экономка сделала. Похоже, у меня ностальгия по кугелю экономки моей Наны. Думаю, меня это устраивает; это лучший кугель с лапшой.

Что такое Noodle Kugel?

Кугель — еврейское блюдо, которое в основном едят в ашкеназских семьях. Иногда его готовят из картофеля, но часто готовят с лапшой, что всегда было в моей семье. Обычно его подают в шаббат, а также в еврейские праздники, например, завтрак на Йом Кипур или Рош ха-Шана (обычные кугели с лапшой нельзя подавать на Песах, так как лапша относится к категории квашеной пшеницы, что недопустимо в течение 8 дней. Пасхи).

Кугель с еврейской лапшой обычно немного сладкий, иногда довольно сладкий и включает лапшу, яйца, сметану и творог. Яичная лапша обычно является предпочтительной лапшой.

Классический рецепт кугеля, нужное количество густого и насыщенного, с добавлением изюма и слегка секретным ингредиентом от моего деда.

Твитнуть

Рецепт кугеля Make Ahead

Кугель можно запекать до 2 дней перед подачей на стол; разогрейте в духовке на 300 ° F в течение 15 минут или около того.Вы также можете приготовить кугель и поставить его в холодильник без выпечки на срок до одного дня, а затем испечь его прямо перед подачей на стол.

Что подавать с лапшой Kugel

Соедините это с говяжьей грудинкой с лесными грибами или еврейской грудинкой для прекрасного вечера пятницы или ужина на Рош ха-Шана (хотя это не кошерная еда! Спешу добавить…). Или даже Хануку, хотя это не обязательно традиционный праздник кугель. Вы можете начать с любимых хрустящих картофельных оладий (латкес).

Другие рецепты для еврейских праздников:

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить

• 8 столовых ложек 1 палочка несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками, плюс дополнительное масло для смазывания сковороды
• 1 стакан изюма
• Тертая цедра и процеженный сок 1 апельсина
• 1 упаковка яичной лапши шириной 12 унций
• 6 больших яиц
• 2 стакана творога
• 2 стакана сметаны
• 2 стакана цельного молока
• ½ стакана сахара
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
• ½ чайной ложки кошерной или крупной соли

• Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте маслом форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов.

• Смешайте изюм и апельсиновый сок и отставьте, чтобы они впитались. Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.

• Взбейте в миске среднего размера цедру апельсина, яйца, творог, сметану, молоко, сахар, корицу, ваниль и соль. Добавьте изюм и до 1 столовой ложки оставшегося сока.

• Слейте воду из лапши и верните ее в кастрюлю. Добавьте масло по кусочкам и перемешайте, пока оно не растает.Добавьте творожную смесь и аккуратно перемешайте, пока она хорошо не смешается. Переложить лапшу на подготовленную сковороду.

• Выпекайте кугель, пока он не станет немного пузырчатым по краям, хорошо застынет и подрумянится, 1 час 15 минут. Если вам нравится хрустящий верх, обжаривайте его 1-2 минуты.

• Переложите кугель на решетку и дайте остыть не менее 15 минут перед подачей на стол. Он отлично теплый или комнатной температуры.

калорий: 373 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 11 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 14 г | Холестерин: 158 мг | Натрий: 370 мг | Калий: 335 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 15 г | Витамин А: 852 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 166 мг | Железо: 1 мг

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

.
.