Курица в Сметане в духовке, 🍲Рецепт Вкусного мяса
Куриная грудка в нежном сливочном сметанном соусе
Ингредиенты для рецепта:
- Курица – (куриная грудка 4 шт.)
- сметана 200 мл
- горчица 0,5 ч. л.
- эстрагон 0,25 ч. л.
- поваренная соль 1 щепотка
- перец 1 щепотка
- подсолнечное масло 1 ст.
Пошаговое приготовления, мяса в духовке
Разогрейте духовку до 200 градусов. Разогрейте сковороду, которую потом можно ставить в духовку. Курицу посолить и поперчить. Жарить на сковороде по 1,5 минуты с каждой стороны. Сними на время со сковороды.
В эту же сковороду добавьте сметану, горчицу и эстрагон. Тщательно перемешайте, пока ингредиенты не смешаются. Доведите до кипения.
Положите в соус куриную грудку. Поставьте сковороду в духовку и запекайте около 20 минут.
Курица в сметане, идеально сочетается с рисом и стручковой фасолью.
Куриные бедра запеченные в сметане – простой способ вкусного ужина
Приготовление запеченных куриных бедер, дело не сложное. Достаточно приготовить сливочный соус, залить им курицу, и поставить в духовку, чтобы потом насладиться, восхитительным вкусом сочного мяса
Ингредиенты для мяса в сметане:
- Курица – 6 куриных бедер
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 150 г грибов
- Сметана – 250 гр. 30% жирности
- 2 столовые ложки горчицы
- 1 столовая ложка лимонного сока
- соль и перец для вкуса
Приготовление куриных ножек в духовке
Смажьте форму для запекания 1 столовой ложкой сливочного масла. Положите бедра на низ.
- Нагрейте на сковороде 1 столовую ложку сливочного масла, добавьте грибы, разрезанные пополам, и обжарьте до светло-коричневого цвета.
- Снимите это с огня.
- Добавьте сметану, горчицу, лимонный сок, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
- Положить куриные ножки, в сметанный соус
Поставьте курицу в сметане, в разогретую до 200 градусов духовку, запекайте – 45 минут.
Подавать блюдо в сметане, с пастой, кашей или свежим салатом
Как приготовить куриное филе запеченное в сметане
Филе в травах и сметане, можно подавать к любимому салату. Это также может быть вкусная добавка к макаронам, картофелю или рису
Ингредиенты:
- Грудка – 400 гр.
- 1 морковь
- 1 петрушка
- 1 маленькая луковица
- 1 чайная ложка травяной приправы для курицы
- 1 столовая ложка прованских трав
- 1 чайная ложка карри
- 400 г сливок для супов и соусов
- 1 столовая ложка масла
- перец
- соль
Готовим по шагам курицу в сметане
Разделить филе на четыре части, посыпать зеленью и выложить в жаростойкую форму.
- Нарезать лук кубиками и обжарить в масле. Добавить морковь и петрушку, натертые на крупной терке, и обжарить вместе некоторое время.
- Снять с огня, добавить карри и прованские травы.
- Добавить сметану к овощам с зеленью, приправить перцем и солью по вкусу и хорошо нагреть.
Полить сметанным соусом мясо, поставить в духовку, и выпекать 35 минут. при температуре – 200 * С
Время готовки вышло, курица в сметане полностью запеклась в духовке, и готова к употреблению.
Куринные бедра в сметанном соусе, рецепт с фото. Готовим дома по шагам
Ингредиенты
куриные бедра – 2 шт
лук репчатый, большой – 1 шт
масло растительное – 3 ст.л.
сметана – 250 г
чеснок – 2 зуб.
лавровый лист – 1 шт
перец душистый – 10 шт
карри острый – 0.5 ч.л.
кориандр молотый – 0,5 ч.л.
Это нежное, блюдо, можно легко и быстро приготовить. Оно подходит к любому гарниру, приготовьте, вам понравится. А ещё оно очень подходит для детей. В этом случае нельзя добавлять карри.
Приготовление
Куриные окорочка тщательно моем, удаляем пёрышки. Вытираем бумажным полотенцем.
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем окорочка.
Когда окорочка станут золотистого цвета, добавляем к ним нарезанный полукольцами лук и продолжаем жарить вместе ещё минут пять. Заливаем горячую воду, убавляем огонь и тушим до готовности мяса. Отливаем часть соуса в котором тушилось мясо, охлаждаем его и вводим в него муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Отправляем обратно к окорочкам.
Готово! Добавляем сметану, соль, перец, лавровый лист, душистый перец, кориандр, карри, выдавленный через пресс чеснок.Оставляем томиться на очень маленьком огне ещё минут десять.
Куриные бедра, запеченные в сметане в духовке: простые рецепты
Когда перед хозяйкой стоит задача приготовить сытный обед на скорую руку, есть смысл остановить выбор на курятине. Куриные бедра в сметане получаются нежными и сочными, независимо от способа приготовления. Их можно пожарить в сметанном соусе или запечь в духовке.
Особенности приготовления
- Замороженная курятина не так сочна, как свежая или охлажденная, но и ее можно превратить во вкусную закуску. Для этого ее размораживать следует постепенно, не подвергая резкому перепаду температур. Попытка ускорить процесс оттаивания мяса птицы с помощью микроволновки приведет к ухудшению его органолептических качеств.
- Сметану для приготовления в ней куриных бедер можно выбирать любой жирности. Слишком густой кисломолочный продукт можно разбавить кипятком. Намного важнее, чтобы сметана была натуральной, без содержания растительных жиров и других добавок, иначе результат кулинарного творчества окажется непредсказуемым.
- Снимать ли кожу с куриных бедер перед запеканием решает кулинар. Из очищенного от кожи продукта блюдо выйдет менее калорийным, но для получения закуски с аппетитной корочкой кожу придется оставить. Покрытая сметаной, она хорошо подрумянится при запекании. Если корочка вам не нужна, попробуйте запечь куриные бедра в рукаве – при таком способе приготовления они получаются наиболее сочными.
- Закуска из куриных бедер выйдет более вкусной и аппетитной, если в сметану добавить чеснок, паприку, куркуму или другие приправы.
К куриным бедрам, запеченным в сметане, подойдет почти любой гарнир. К ним можно подать рис, гречку, несладкие каши из других блюд, приготовленные любым способом овощи, макароны.
Простой рецепт куриных бедер, запеченных в сметане
Состав:
- куриные бедра – 0,5 кг;
- сметана – 150 мл;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- тмин – 2-3 г;
- рафинированное растительное масло – 20 мл;
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Бедра кур помойте и промокните бумажным полотенцем. Натрите их солью и тмином.
- Чеснок пропустите через пресс, смешайте со сметаной.
- Смажьте маслом форму для запекания, положите в нее бедра кур, залейте сметаной. Обтяните форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов.
- Через 30 минут уберите фольгу, продолжите запекать куриные бедра еще 10-15 минут.
Когда бедра птицы подрумянятся, их можно будет вынуть из духовки, разложить по тарелкам, дополнить любым гарниром и подать к столу.
Хороший рецептТак себе
Куриные бедра, запеченные в сметанном соусе с лимоном
Состав:
- куриные бедра – 1 кг;
- сметана – 0,2-0,25 л;
- лимон – 0,5 шт.;
- чеснок – 4 зубчика;
- рафинированное растительное масло – 20 мл;
- соль, приправы для курицы – по вкусу.
Способ приготовления:
- Чесночные зубчики очистите, раздавите специальным прессом, смешайте с солью и приправами. Натрите получившейся смесью подготовленные куриные бедра. Положите их в контейнер.
- Сметану выложите в миску. С половины лимона натрите цедру, выжмите ложку лимонного сока. Добавьте сок и цедру лимона к сметане, слегка ее подсолите и перемешайте. Залейте сметанным соусом курятину. Перемешайте куски руками, чтобы соус покрыл каждый кусок.
- Прикройте контейнер с курятиной, уберите в духовку. Оставьте птицу мариноваться в течение 2 часов.
- Переложите курятину в форму, полейте ее остатками маринада и отправьте в разогретый до 180 градусов температуры духовой шкаф. Через 40 минут проверьте готовность мяса, при необходимости продолжите приготовление блюда в течение 5-10 минут.
Куриные бедра по данному рецепту будут более румяными и аппетитными, если пряная смесь содержит куркуму или паприку.
Хороший рецептТак себе
Куриные бедра, запеченные в сметанно-горчичном соусе
Состав:
- куриные бедра – 0,5-0,6 кг;
- сметана – 60 мл;
- соевый соус – 60 мл;
- острая горчица – 5 мл;
- чеснок – 3 зубчика;
- хмели-сунели – 2 г;
- карри – 2 г;
- лимонный сок – 5 мл;
- сахар – 5 г;
- острый красный перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Сметану соедините с горчицей, соевым соусом и лимонным соком. Взбейте продукты венчиком, чтобы получился однородный состав. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, сахар и приправы. Если соевый соус у вас не слишком соленый, то на этом этапе можно добавить и немного соли.
- Полейте соусом вымытые и обсушенные полотенцем куриные бедра. Уберите миску с ними в холодильник на 60 минут.
- Спустя указанное время переложите бедра в жаропрочную форму. Духовку разогрейте до 200 градусов. Отправьте в нее форму с куриными ножками.
- Через полчаса проверьте готовность курятины, проколов бедра ножом. Если сок из них вытекает прозрачный, их уже можно вынимать из духовки и подавать к столу. В противном случае их оставляют в духовке еще на 5-10 минут.
Приготовленные по данному рецепту бедра кур получаются мягкими, сочными, но с пикантным вкусом. Они понравятся любителям острых закусок.
Хороший рецептТак себе
Матрица продуктов: Курица 🥄
Дата: 11.04.2021.
Запеченные куриные бедрышки в соевом соусе в духовке, рецепт
Сегодня я снова экспериментировала с куриными бедрышками и решила опробовать новый рецепт. И хоть как не готовь курицу она курицей и останется, но вкус и аромат можно разнообразить и обогатить при помощи специй и добавок. Этот замечательные рецепт я нашла на этом сайте http://edalegko. ru/.
В этом рецепте куриные бедра сначала маринуются в соевом соусе с добавлением имбиря и черного молотого перца. Я использовала молотый имбирь, но если у Вас есть возможность заменить его на свежий корень имбиря, то это будет лучшим вариантом. Имбирь, особенно свежий, нужно добавлять совсем чуть-чуть, чтобы он не перебил вкус и блюдо не стало слишком острым.
Далее замаринованные бедрышки нужно обмазать сметанным соусом, а затем поставить в разогретую до 200*С духовку. Для сметанного соуса Вам потребуется чайная ложка горчицы, горчицу лучше выбирать не острую. К сметанному соусу так же можно добавить специи по вкусу и немного соли. Соль нужно добавлять осторожно так как соевый соус в котором мариновалась курица сам по себе очень соленый.
Куриные бедра нужно запекать при 200°С в течении 15 минут, затем перевернуть и запекать еще 15 минут. А затем снизить температуру до 130°-150°С и запекать курицу еще 20-30 минут, можно и больше. Так куриные бедра получатся очень нежными и мягкими.
Вот еще несколько вариантов приготовления куриных бедрышек в духовке:
Ингредиенты
- Куриные бедрышки — 4 шт.
- Сметана — 3 ст. л.
- Горчица — 1 ч.л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Соль — 2 щепотки
- Черный молотый перец — 4 щепотки
- Молотый имбирь — 3 щепотки
Как запечь куриные бедрышки в духовке
-
Куриные бедра очистить от остатков перьев и промыть. Затем просушить курицу бумажным полотенцем.
-
Соединить соевый соус, щепотку молотого имбиря и немного молотого черного перца.
-
Хорошо перемешать маринад.
-
Куриные бедра со всех сторон смазать маринадом и оставить в соевом маринаде на 2-3 часа. Лучше всего накрыть посуду с куриными бедрышки пищевой пленкой и убрать в холодильник.
-
После того как куриные бедра замариновались мы должны подготовить сметанный соус. Для этого смешиваем сметану, горчицу, черный молотый перец и несколько щепоток соли. При желании можно добавить немного порошка васаби, но особо на вкус курицы он не влияет.
-
Хорошо перемешиваем сметану с горчицей.
-
Окунаем курицу в сметанный соус со всех сторон. Можно просто смазать курицу сметанным соусом при помощи кисточки.
-
Кладем смазанную сметанным соусом курицу на смазанную маслом форму. И ставим куриные бедра в разогретую до 200°С духовку, запекаем их при этой температуре в течение 15 минут.
-
При желании можно соединить вместе соевый маринад с остатками сметанного соуса.
-
Все хорошо перемешать.
-
Через 15 минут вынимаем курицу из духовки.
-
Затем смазываем курицу смесью соуса и маринада и переворачиваем. Если у Вас не осталось соуса или маринада, то нужно просто перевернуть курицу.
-
Итак, переворачиваем курицу и, если у Вас остался соус, смазываем им курицу. Возвращаем куриные бедрышки в духовку и запекаем их при 200°С еще в течении 15 минут.
-
Запекаем куриные бедрышки до готовности.
-
Подаем куриные бедра с любым гарниром или со свежим салатом.
Приятного аппетита!
Бедрышки в духовке в сметане рецепт с фото — Секреты вкусных блюд
Куриные ножки в сметане в духовке
Ингредиенты
Куриные ножки — 6 шт.
Сметана — 300 мл
Фотоотчёты
Процесс приготовления
Для любого рецепта приготовления курицы или ее частей (ножек, крыльев, филе и т.д.) требуется маринад, в котором маринуется и готовится мясо.
Залог вкусного блюда — правильный маринад. Для куриного мяса подходят соленые, кислые, сладко-кислые и острые маринады. Сегодня предлагаю приготовить куриные ножки в сметане в духовке. Сметану для маринада использовать высокой жирности или домашнюю. Горчица в маринаде оттенит кислый вкус сметаны и добавит свою нотку вкуса.
Подготовить ингредиенты для приготовления куриных ножек в духовке.
Сметану смешать со специями и солью.
Добавить 1-2 ложки дижонской горчицы, перемешать.
Куриные ножки промыть под проточной водой, удалить остатки перышек, если есть, обсушить бумажным полотенцем.
В глубокой посуде замариновать ножки и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
Замаринованные куриные ножки положить в жаропрочную форму и поставить в разогретую духовку.
Запекать куриные ножки в сметане в духовке 30 минут при 190 градусах. Если продукт крупный, время запекания увеличить до готовности.
В духовке, Курица в сметане
В духовке
Блюда из курицы → Курица в сметане
Быстро и вкусно можно запечь курицу в духовке. Шикарное блюдо — запеченная курица в сметане. Рекомендую:)
Куриные ножки в сметане, запеченные в духовке, — отличный вариант воскресного обеда.
Курица со сметаной, грибами и чесноком, запечённая в духовке, получается очень вкусной, сочной, имеет хрустящую корочку и аппетитный аромат. Это блюдо подойдёт как для обычного обеда, так и для праздника.
Пожалуй, одной из самых популярных горячих закусок является жульен (точнее жюльен) с грибами. Неудивительно, ведь сочное куриное мясо, ароматные грибы и сливочный соус, запеченные под слоем сыра, не только вкусное, но и удивительно аппетитное блюдо, что и требуется от классической закуски.
Простое, но в то же время изысканное блюдо из шампиньонов с курицей с красивым французским названием. Жюльен с курицей и грибами можно приготовить как в порционной посуде, так и в сковороде.
Просто, красиво, бюджетно и вкусно! Добавьте это блюдо в праздничное меню. Вашего времени нужно всего 5 минут!Ароматная, невероятно вкусная и очень сочная куриная грудка, запеченная в духовке. Угощайтесь!
Если вы любите сезонные запеканки, то этот рецепт точно для вас. Запеканка из кабачков с курицей и сыром может быть отличным самостоятельным блюдом или закуской, а вот горячей или холодной — решать только вам.
Куриные бедрышки в этом рецепте сначала маринуются в соусе из сметаны, томата, лука, имбиря и чеснока, а затем запекаются в духовке с картошкой. Минимум усилий, а результат потрясающий!
Мясо курицы широко используется в кулинарии всех народов мира. Так как оно очень нежное, питательное и вкусное. Во французской кухне есть много вкусных блюд из курицы. Одно из них – жульен из куриной грудки, или, другими словами, куриная грудка в сметанном соусе.
Два в одном — курица с картошкой в оригинальном исполнении ))
Вашему вниманию представляю быстрый и вкусный ужин. Кто же не любит вкусную курочку!
Вкусный и простой в приготовлении ужин из запечённого куриного филе с грибами и сыром придется по вкусу всем вашим домашним. Кроме того, это блюдо может занять достойное место на праздничном столе.
Куриные крылышки маринуются в аджике и запекаются в фольге с картофелем и морковью. Объеденье!
Рецепты на новый год 2019, год Свиньи, готовят необычные. Удивим гостей на Новый год горячим блюдом из курочки с апельсинами, чтобы горячее на новый год было еще более праздничным. Вкус и аромат блюда никого не оставят равнодушными. Символ 2019 года Свинья будет довольна, если новогодний стол в год Свиньи украсит такая курочка!
Куриное филе, запеченное с помидорами и болгарским перцем — красивое и вкусное блюдо из куриного филе для праздничного стола. Приготовленное таким способом куриное филе остается сочным и нежным!
Как-то очень понравился магазинный маринад для курицы. В его составе оказалась томатная паста и обыкновенные приправы. Пришла идея сделать подобный маринад самостоятельно. Запеченная куриная грудка в томатном маринаде получилась очень вкусной.
Проще всего приготовить куриные бедра в духовке. Обжаренные с чесноком на сковороде и запеченные в духовке со сметаной куриные бедрышки получаются очень вкусными, сочными и ароматными.
Вкусная и сочная курица, запечённая на банке. Готовка отнимает минимум времени, всё сделает духовка. 🙂
Очень вкусная запеченная курица с картошкой в духовке. Всем давно известный рецепт, ничего нового в нем нет, просто хочется напомнить. Это прекрасное блюдо не займет у вас много времени, готовится очень просто и легко. Отличный ужин для всей семьи.
Жаркое из курицы — блюдо привычное, казалось бы, что здесь может быть нового? Однако, обратите внимание , этот рецепт содержит интересные нюансы.
В воскресенье хочется отдохнуть с семьей и совершенно не хочется стоять у плиты. Поэтому предлагаю вам приготовить вот такое простое блюдо. Если вы произведете все подготовительные работы с утра, то вам останется только засунуть полуфабрикат в духовку за сорок минут до обеда. Набор продуктов весьма демократичный.
Внезапно захотелось шашлыка, а возможности выбраться на природу совершенно нет? Так это не проблема! Приготовьте нежный куриный шашлык в духовке. Готовится просто, а получается очень вкусно.
Для любителей грибочков пошаговый рецепт жульена. Готовим грибной жюльен с курицей.
Люблю я готовить курочку, всегда отменный результат. Хороши запеченные крылышки в духовке.
Легкий способ приготовить вкусную и сочную курочку в домашних условия. Все, что нужно — это курица, ваши любимые специи и рукав для запекания. Это блюдо отлично подойдет на ужин для всей семьи, а также на праздничный стол.
Ароматная картошечка с курочкой и сочными овощами в пикантном сметанном соусе с аджикой и чесноком. Вкусно и полезно! Идеальный ужин!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www. RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Куриные бёдра в сметане с сыром
Время приготовления: 45 мин.
Кол-во порций: 7 шт.
Рецепт подойдет на: ужин, обед.
Ингредиенты:
Готовим куриные бёдра запечённые в сметане с сыром
Курица имеет нежное и нежирное мясо, идеально подходящее под множество различных блюд. Главное достоинство её — в универсальности. Она годится как для обычного ужина, так и для званого. Мы будем готовить сегодня куриные бёдра. Рецепт довольно простой, достаточно обмазать кусочки сметаной, посыпать сыром и поставить в духовку запекаться.
Также можно к этому блюду добавить чеснок или ваши любимые специи, или приправы к курице. Всё очень просто и вкусно, обязательно попробуйте!
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления понадобятся куриные бёдра, сметана, сыр, соль, перец.
Куриные бёдра поперчите, посолите.
Перемешайте со сметаной.
Выложите в форму для запекания.
Присыпьте крупно потёртым сыром.
Запекайте в духовке при 180-200°С до готовности и румяного цвета.
Куриные ножки в сметане в духовке. Пошаговый рецепт с фото
-
- Подготовка
- 5 Минут
-
- Время готовки
- 60 Минут
Курица в духовке — несомненно, это беспроигрышный вариант вкусной домашней трапезы или горячего блюда для праздничного стола. Если посмотреть на любой рецепт запеченной курицы или разных ее частей, к примеру, куриных крылышек, ножек, бедрышек или спинок, то практически во всех их присутствует маринад, в котором она будет мариноваться.
Правильно подобранный маринад – залог хорошего и вкусного блюда. Все маринады для курицы можно условно разделить на кислые, соленые, сладковато-кислые и острые. Так как куриное мясо в нашей семье очень любят, то часто пробую мариновать курицу в разных маринадах. Сегодня я хочу показать вам, как запечь куриные ножки в сметане в духовке.
Сметана, как и любые другие кисломолочные продукты – прекрасны продукт для запекания и тушения разного вида мяса. Молочная кислота содержащаяся в ней в большом количестве, пропитывая мясо, делает его очень мягким и нежным. Само же мясо получится с тонким сливочным вкусом. И напоследок хочу добавить, что сметану лучше всего использовать домашнюю (базарную), так как она более жирная.
- Куриные ножки — 1 кг. ,
- Чеснок – 3-4 зубчика,
- Сметана – 500 мл.,
- Специи: черный молотый перец, приправа для курицы, кориандр, кари, паприка,
- Соль – по вкусу
Куриные ножки в сметане в духовке – рецепт
В миску налейте сметану. Добавьте пропущенный через пресс чеснок.
Добавьте соль и черный молотый перец.
Чтобы куриные ножки получились ароматными, добавьте специи. Я использовала приправу для курицы, смесь карри с кориандром и паприку. Количество специй специально не указываю, добавляйте их по своему вкусу.
Сметану со специями перемешайте до получения соуса однородной консистенции. Благодаря специям, соус получился красивого красного оттенка.
Куриные ножки помойте. Обсушите. Проверьте, нет ли на них небольших перьев, при необходимости их следует удалить пинцетом. Острым ножом разрежьте их на две части по центральному суставу. Получатся отдельно голени и бедрышки. Небольшие по размеру окорочка можно запекать целиком.
Куриные ножки сложите в миску. Полейте их готовым сметанным соусом. Обваляйте их в соусе со всех сторон.
Чтобы куриные ножки в сметанном соусе хорошо промариновались, миску накройте крышкой или оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3-5 часов. По истечению этого времени можно приступить к их запеканию. Прогрейте духовку до температуры 190С. Что касается посуды, в которой можно запекать курицу в сметанном соусе, то это может быть как противень, так и любая жаропрочная форма. Противень застелите пергаментом, форму для выпечки застилать не нужно. Выложите на него куриные голени и бедрышки.
Через 15-20 минут, полейте сбежавшим соусом курицу. Куриные ножки в духовке в сметане необходимо выпекать не менее 40-45 минут.
Проверить готовность мяса можно с помощью ножа. Сок в месте прокола должен быть полностью прозрачным. Готовые запеченные в духовке куриные ножки в сметане подавайте горячими к любому гарниру. Приятного вам аппетита.
Куриные ножки в сметане. Фото
Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке
Куриные ножки в медово-горчичном соусе
Курица в красном вине в духовке
Бедрышки в духовке в сметане рецепт с фото
Блюда из курицы пользуются огромной популярностью. Не знаю как у вас, но в моей семье эти блюда стоят на первом месте.
И действительно, из курицы можно приготовить множество разнообразных блюд, которые можно включить как в повседневное меню, так и в праздничное.
Очень часто я готовлю куриные голени. Ведь не всегда бывает время, чтобы приготовить на ужин что-то сверхъестественное. А голени можно приготовить в рукаве, просто запечь в духовке или пожарить на сковороде.
Недавно я готовила голени в сметанном соусе. Как и обещано было в рецепте, голени действительно получились вкусными, сочными и ароматными. Теперь я делюсь этим рецептом и с вами.
Чтобы приготовить голени в соусе в духовке, необходимо взять вот эти продукты:
чуть больше килограмма куриных голеней (не замороженных),
один средний лимон,
пять чесночных долек,
стакан сметаны средней жирности,
половину чайной ложки сушёного орегано,
две столовых ложки масла растительного,
по вкусу свежую петрушку,
черный перец молотый,
соль – приблизительно половину чайной ложки.
Куриные ножки в сметане
Не знаете, чем побаловать родных на ужин? Тогда предлагаю вам простой рецепт куриных ножек в сметане — вкусное, ароматное и аппетитное блюдо для всей семьи, которое подойдет к любому блюду.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриные ножки 6 Штук
- Луковица 1 Штука
- Вода 200 Миллилитров
- Морковь 1 Штука
- Сметана 200 Грамм
- Соль 1 Щепотка
- Перец 1 Щепотка
- Специи для курицы 1 Щепотка
- Растительное масло 2-3 Ст. ложек
1. Из довольно простых ингредиентов, которые чаще всего есть в каждом холодильнике, можно приготовить отличное блюдо для всей семьи. При желании можно расширить список овощей, добавив перец, кабачок или помидор, например.
2. Рецепт приготовления куриных ножек в сметане следует начать с того, что вымыть и просушить ножки. На сковороде разогреть растительное масло и отправить туда ножки. Если хочется приготовить диетическое блюдо, тогда масло можно заменить обыкновенной водой.
3. Накрыть сковороду крышкой и жарить на среднем огне около 15 минут, периодически переворачивая ножки.
4. Вымыть и очистить морковь. Натереть на средней или крупной терке.
5. Очистить луковицу и нарезать кубиками или тонкими полукольцами. При желании также можно добавить 1-2 зубчика чеснока, предварительно измельчив или пропустив через пресс.
6. Выложить овощи на сковороду и снова накрыть крышкой. Тушить ножки с овощами около 10-15 минут, а зависимости от размера.
7. Сметану посолить и поперчить по вкусу. Добавить любимые специи и ароматные травы.
8. Отправить сметану со специями на сковороду и аккуратно перемешать. Тушить куриные ножки в сметане в домашних условиях до готовности (в среднем от 5 до 15 минут). Перед подачей можно всыпать измельченную свежую зелень, а для дополнительного вкуса горсть тертого сыра.
Похожий видеорецепт «Куриные ножки в сметане»
Куриные голени в сметанном маринаде
Для курицы существует множество различных вариантов маринада и сегодня познакомимся еще с одним. Готовится он за считанные минуты, получается невероятно ароматным, очень удачно подчеркивает нежное куриное мясо, делая его еще вкуснее, а на сам процесс маринования уходит меньше часа. Заинтересовались? Тогда пополняем свою кулинарную книгу новеньким рецептом: куриные голени в сметанном маринаде.
Ингредиенты для приготовления куриных голеней в сметанном маринаде
- Курица голени 1300 г
- Сметана 1 стакан
- Лимон 1 шт
- Чеснок 4 зубчика
- Петрушка по вкусу
- Орегано сушеный 0,5 ст. ложки
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Перец молотый по вкусу
- Соль 0,5 ч. ложки или по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Форма для запекания, Миска, Столовая ложка, Бумажные кухонные полотенца или салфетки, Нож, Разделочная доска, Чайная ложка, Духовка, Терка, Пластиковый пакет с замком, Холодильник
Приготовление куриных голеней в сметанном маринаде:
Шаг 1: Готовим маринад.
Приготовление сметанного маринада начинаем с лимона. Тщательно промываем его под проточной водой, обтираем кухонным полотенцем, вооружаемся теркой с маленькими отверстиями или специальной для цитрусов и натираем цедру в любую удобную тарелку. После чего укладываем лимон на разделочную доску, разрезаем пополам и выдавливаем сок. Для нашего рецепта достаточно 1 столовой ложки.
Петрушку промываем под проточной водой, отряхиваем над раковиной, перекладываем на разделочную доску и мелко шинкуем острым ножом.
Чеснок очищаем от шелухи и измельчаем на разделочной доске мелкими кусочками произвольной формы.
В миску выкладываем сметану, орегано, лимонный сок с цедрой, чеснок, растительное масло, соль и молотый перец. Перемешиваем все до однородности.
Теперь высыпаем петрушку и вновь перемешиваем столовой ложкой. Все маринад готов!
Шаг 2: Подготавливаем куриные голени.
Переходим к мясу. Куриные голени тщательно промываем под холодной проточной водой, обтираем бумажными кухонными полотенцами или салфетками и при необходимости срезаем кожу.
Шаг 3: Маринуем куриные голени.
В пластиковый пакет с замком или обычный полиэтиленовый пакет перекладываем куриные голени и аккуратно, помогая себе столовой ложкой, переливаем маринад. Затем закрываем замок или просто плотно закручиваем пакет и несколько раз перемешиваем содержимое, чтобы маринад равномерно покрыл все куриные голени.
После чего убираем пакет с курицей в холодильник мариноваться минут на 30.
Шаг 4: Запекаем блюдо.
Духовку разогреваем до 180 градусов, достаем из холодильника пакет с курицей и раскладываем голени в форму для запекания.
После того как духовка разогрелась, устанавливаем противень и запекаем мясо до полной готовности примерно 45 — 60 минут. За это время курочка должна полностью запечься и покрыться красивой румяной корочкой.
Шаг 5: Подаем куриные голени в сметанном маринаде.
Ароматные куриные голени достаем из духовки, раскладываем по тарелкам и подаем в горячем виде. Отличным гарниром послужит картофельное пюре, макароны любой формы, отварные крупы, например, рис гречка или кускус, а также любой овощной салатик. Все, наша вкусная курочка готова!
Советы к рецепту:
– В маринад можно добавить немного французской горчицы по вкусу или тертый имбирь.
– В таком маринаде можно готовить не только куриные голени, но и другие части птицы.
– Чеснок можно измельчить специальным чесночным прессом.
– Курицу можно запекать в духовке на режиме гриль.
Куриные бедрышки в сметане под сырной корочкой
Ингредиенты
Из такой части куриной тушки как бедрышки можно приготовить много разнообразных блюд. Предлагаем вам пополнить копилку рецептов маринованных в сметане куриных бедрышек.
- 80 минут
- Порций 2
- Не сложно
Ингредиенты
Как приготовить Куриные бедрышки в сметане под сырной корочкой
Из куриных бедрышек можно приготовить много разнообразных блюд. Куриную тушку можно просто отварить, пожарить на сковороде, потушить с другими ингредиентами (овощами, например) или запечь в духовом шкафу. Предлагаем вам пополнить копилку рецептов из куриных бедрышек еще одним способом их приготовления. Давайте сначала замаринуем куриные бедрышки в сметане, а затем запечем их под сырной корочкой в духовке.
Предлагаемое блюдо из куриных бедрышек заметно разнообразит ваше будничное меню. Предложить куриные бедрышки в сметане под сырной корочкой можно и на праздничный стол, дополнив овощами или подходящим гарниром. Куриные бедрышки перед реализацией рецепта должны быть в размороженном состоянии, поэтому их следует заранее достать из морозилки. О том, как запечь в духовке куриные бедрышки, рассказывается ниже. А сопровождающие фото помогут вам справиться с поставленной кулинарной задачей легко. Для рецепта подготовьте небольшую плашку, чеснокодавку, жароустойчивую форму.
Куриные бедра в сметане в духовке, рецепт с фото
На повестке дня простое и вкусное блюдо без лишних хлопот – куриные бедра в сметане, приготовленные в духовке. Приготовить бедра сможет любой, рецепт настолько легкий, что здесь никаких усилий не понадобится. Куриные бедра перед духовкой немного поджарим, придадим птице легкую румяную корочку.
После добавим к курице сметану и отправим запекаться. Курица в процессе приготовления пустит сок, в сочетании со сметаной получится просто изумительно нежный соус. Специи в рецепте можно использовать любые, которые вам нравятся. Подавать бедра к столу можно с любыми кашами и картофелем, а можно добавить овощной салат или зелень.
Ингредиенты:
- куриные бедра – 2 шт.;
- специи для курицы – 1 ч.л.;
- соль, перец – по вкусу;
- сухой чеснок – 0,5 ч.л.;
- масло растительное – 2 ст.л.;
- сметана – 4 ст.л.
Как приготовить куриные бедра в духовке
Подготовить все продукты по списку. Прогреть духовку, установить температуру 180 градусов. После необходимо ополоснуть и просушить куриные бедра.
Натереть курицу специями, добавить соль, перец и сухой чеснок.
В сковороде прогреть немного растительного масла, выложить кусочки курицы и жарить с обеих сторон по несколько минут.
Переложить куриные бедра в форму, полить сметаной и прикрыть фольгой. Запекать курицу 25 минут. Спустя время подавать аппетитные куриные бедра к столу.
Приятного вам аппетита!
А для деток приготовьте вкусную куриную запеканку.
Сказать спасибо автору! (8)
Привет! Меня зовут Лариса. Я являюсь администратором сайта vcusnyatina.ru. Буду очень рада, если у этого кулинарного проекта появятся друзья и читатели, которые может быть захотят стать авторами и будут делиться своими коронными блюдами.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте «Яндекса»
Запеченные в духовке окорочка в сметане: простые рецепты с фото
В запасе у каждой хозяйки есть несколько блюд, которые не требуют особых навыков, затрат и времени. Горячее из куриных окорочков (ножек) из этого числа. Есть неисчислимое множество рецептов по приготовлению куриного мяса. Рассмотрим лишь несколько из них: со сметанным соусом. Они не относятся к высокой кухне, но могут выручить, если есть дефицит времени.
Запеченные в духовке окорочка в сметане
Ингредиенты:
- 5-6 куриных бедрышек;
- 1 ст. л. любой куриной приправы;
- 1 ст. л. уксуса или сок лимона;
- 100-150 г сметаны;
- зелень;
- 2 ч. л. соли.
Приготовление:
- Лучше, если у вас получится замариновать курятину на ночь или, по крайней мере, на 50-60 мин. Для этого ножки нужно помыть, обсушить бумажной салфеткой, посолить, поперчить, приправить, сбрызнуть лимонным соком или уксусом, обмазать сметаной.
- Когда придет время готовить, застелите форму для запекания фольгой или обильно смажьте маслом. Плотно выложите в нее ножки, накройте крышкой или фольгой. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
- Затем снимите фольгу (или крышку), посыпьте приправой, мелко порубленной зеленью и дайте окорочкам подрумяниться еще 10-15 минут (следите за цветом кожицы).
Подавайте горячими с любым гарниром.
Запеченные окорочка в духовке со сметаной и грибами
Чтобы сметана не потеряла аппетитный вид и не свернулась, соус лучше приготовить с добавлением муки и на сливочном масле.
Ингредиенты:
- куриные окорочка — 5 шт.;
- шампиньоны — 300 г;
- лук репчатый — 1 шт.;
- сметана — 200 г;
- мука — 1 ст. л.;
- масло сл. — 30 г;
- специи;
- укроп, петрушка, кинза;
- масло растительное для сковороды.
Порядок действий при приготовлении:
- Вымытые и обсушенные ножки (если окорочка большие, можете их разделить) выложите на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарьте со всех сторон до хрустящей корочки, но не до готовности.
- Форму для запекания или противень застелите фольгой, разложите на ней окорочка. Обильно посыпьте ароматными приправами для куриного мяса.
- Покрошите мелко луковицу и обжарьте до прозрачности на той же сковороде, где готовилась курица.
- Шампиньоны порежьте (но не мелко), отправьте к луку и доведите все до слегка золотистого цвета.
- Добавьте грибы и лук к ножкам.
- Залейте курятину сметанным соусом и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30-50 минут (зависит от размера окорочков).
- Приготовленные в сметане в духовке окорочка накройте фольгой или крышкой и потомите 15-20 минут в духовке.
Перед подачей блюдо нужно посыпать мелко порубленными петрушкой и кинзой.
Приготовление сметанного соуса:
- На сухой сковороде поджарить муку до слегка золотистого цвета.
- Добавить сливочное масло и растопить, постоянно помешивая и растворяя в муке.
- Влить сметану и, мешая, нагревать на маленьком огне до нужной густоты (при необходимости можно разбавить кипяченой водой).
- Добавить мелко покрошенный укроп, мускатный орех, перец и соль.
Куриные окорочка, запеченные в чесночно-сметанном соусе под сырной корочкой
Ингредиенты:
- куриные окорочка – 5 шт.;
- сыр твердый- 100 г;
- чеснок — 3-4 зубчика;
- сметана — 200 г;
- масло сливочное — 30 г;
- мука — 1-2 ст. л.;
- соль, перец, приправы — по вкусу;
- укроп.
Описание процесса:
- Разрежьте окорочка на две части для более быстрого приготовления. Обсушите бумажным полотенцем, посыпьте специями и залейте сметано-чесночным соусом на час (можно дольше, даже на ночь).
- Для дальнейшего приготовления в духовке окорочка в сметане выложите в застеленную фольгой форму, прикройте крышкой или фольгой (можно использовать также рукав для запекания) и поставьте в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 50-60 минут.
- За 10-15 мин до окончания раскройте курицу и посыпьте тертым сыром. Запекайте до золотой (следите за цветом), хрустящей корочки.
Приготовленные в духовке окорочка в сметане можно подавать с любым гарниром.
Приготовление чесночно-сметанного соуса:
- Поджарьте муку на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте сливочное масло и не переставайте помешивать до его растворения в муке.
- Влейте сметану и готовьте на маленьком огне, помешивая, до нужной густоты (при необходимости можно разбавить кипяченой водой).
- Охладите и добавьте чеснок, перец и соль.
Полезные советы
Чтобы окорочка получились вкусными и сочными, следуйте советам:
- Обращайте внимание на величину окорочков — в рецептах указаны нормы для среднего размера ножек. Если они очень крупные, разделите их на две части.
- Можно приготовить просто бедрышки или голени.
- Экспериментируйте со специями: добавляйте те, которые вам подходят по запаху и вкусу. И не важно, что указано на их упаковке.
- Если есть возможность, маринуйте курятину на ночь.
- В любой из рецептов перед запеканием можно добавлять крупно порубленные и слегка обжаренные овощи (морковь, сельдерей, картофель).
Найдите свой любимый рецепт окорочков в сметане в духовке и радуйте своих домашних ароматным ужином.
Рецепт запеченного цыпленка в сметане — Видео
Этот запеченный цыпленок в сметане пользуется огромной популярностью, и вам обязательно понравится вкус этого старомодного семейного любимца.
Насколько восхитительно выглядит эта запеченная курица в сметане? Это еще одно фантастическое предложение от автора WHOot, Венди, известной компании Wendy’s Kitchen Table.
Этот потрясающий комфортный продукт, состоящий из нескольких простых ингредиентов, понравится даже самым привередливым едокам, а также получил восторженные отзывы.Венди никогда не перестает разочаровывать, и мы уверены, что этот фильм станет новым фаворитом.
Запеченный сметанный цыпленок Ингредиенты
- 1 кг куриного филе бедра
- 1 столовая ложка оливкового масла
- одна коричневая луковица, мелко нарезанная
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 220 г (8 унций) бекона, нарезанные
- 1 банка сливок куриный суп
- (7 унций) 200 г легкой сметаны
- 200 г (7 унций) нарезанных шампиньонов
- 100 г (3,5 унции) молодого шпината
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала с горкой
- ½ стакана замороженного гороха
- ½ стакана замороженной кукурузы,
- Соль и перец по вкусу
Запеченный цыпленок в сметане Видео
через кухонный стол Wendy’s
Мы включили видеоурок, в котором показано, как приготовить запеченный цыпленок Wendy’s в сметане.
Как приготовить курицу в сметане
Разогрейте духовку до 180 ° C (360F) или 160 ° C (320F) с принудительной вентиляцией. Нагрейте оливковое масло в сковороде. Обжарить лук, чеснок, бекон и грибы.
Готовьте 2 минуты, затем добавьте филе бедра. Обжарьте курицу и переложите в форму для запекания. В миске смешайте кукурузный крахмал, сметану и куриный суп и вылейте поверх курицы.
Выпекайте 30 минут без крышки. Добавьте горох и кукурузу и готовьте еще 10 минут.Перемешайте молодой шпинат перед подачей на стол. Подавать с коричневым рисом или картофельным пюре.
Хотите больше Венди?
Цыпленок в сковороде с беконом и сметаной Рецепт
Рекомендации по питанию (на порцию) | |
---|---|
126 | калорий |
10 г | Жир |
4 г | Углеводы |
5 г | Белок |
См. Полное руководство по питанию
Скрыть полные рекомендации по питанию
×
Пищевая ценность | |
---|---|
Порций: 4 на 6 |
|
Сумма на порцию | |
калорий | 126 |
% Дневная стоимость * | |
10 г | 13% |
Насыщенные жиры 5 г | 23% |
29 мг | 10% |
369 мг | 16% |
4 г | 2% |
Пищевые волокна 0 г | 0% |
Всего сахаров 1 г | |
5 г | |
Витамин C 1 мг | 6% |
Кальций 25 мг | 2% |
Железо 0 мг | 2% |
Калий 99 мг | 2% |
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. |
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Ужин до 40 минут? Мечта. Но восхитительный куриный ужин за такое время? Это совершенство. Наш удобный рецепт с курицей и беконом на сковороде готов в любой момент и удовлетворит всех за вашим столом. Начинка из курицы, копченого бекона и нежный сливочно-сметанный соус поставит этот ужин на первое место в списке желаний вашей семьи.Для полноценного и вкусного ужина подавайте с картофельным пюре или лапшой и жареной брокколи или зеленым салатом. Используйте оставшуюся курицу для бутербродов или рулетов или быстро разогрейте ее в микроволновой печи, чтобы приготовить обед в последнюю минуту.
Этот ужин в сковороде готовится из простых повседневных ингредиентов, но в нем есть много возможностей для заменителей, которые могут вам подойти. Грибы, свежий молодой шпинат, нарезанная капуста или, возможно, несколько мелко нарезанных кубиков зеленого перца — все это отличные ингредиенты, которые дополнят вкус курицы и бекона.Кроме того, поскольку кремовая основа кричит о богатстве, щедрая горсть сыра пармезан или острого чеддера прямо перед тем, как подавать курицу на тарелках, прекрасно дополнит рецепт.
Мы обнаружили, что сметана дает идеальный баланс между кремообразной кислинкой, что очень удобно, когда вы едите что-нибудь столь вкусное, как бекон. Однако этот рецепт также можно изменить в соответствии с вашими диетическими потребностями и предпочтениями. Если вы хотите, чтобы он был более сливочным и насыщенным, используйте жирные сливки. Если хотите полегче, используйте половину и половину.Греческий йогурт, смешанный с оливковым маслом, также может стать хорошей заменой. Но независимо от вашего выбора, этот рецепт — отличная альтернатива той же старой куриной грудке, обжаренной на сковороде, и не займет у вас много времени.
Хрустящая курица со сметаной и луком + ВИДЕО
Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Safeway. Все мнения на 100% мои собственные.
Если вы любите картофельные чипсы со сметаной и луком, вам понравится этот рецепт хрустящей запеченной курицы! Куриные грудки обмазывают сметаной, затем покрывают измельченным обжаренным луком.Подавайте все это со сметаной и соусом из лимона и чеснока — и вы в раю!
Если вам нравятся эти хрустящие запеченные куриные грудки, вам также понравятся эти свиные отбивные Shake n Bake и эта курица в мисо.
Я подписался на NY Times Cooking и вчера в своем почтовом ящике увидел рецепт хрустящей сметаны и курицы с луком. Мне немедленно пришлось его искать.
По их версии, они сначала замариновали курицу в смеси сметаны (или греческого йогурта), лукового порошка и чеснока.Потом панировали в панко и жарили.
Хотя этот рецепт определенно был вдохновлен этим, я пошел в другом направлении.
Я запанировал эту курицу с жареным луком штук.
Вы знаете лук, который продается в маленьких консервных банках. Те, которые выходят раз в год для запеканки из зеленой фасоли на День Благодарения?
Оказывается, из них получается потрясающая, супер ароматная глазурь для курицы.
Я тоже решил запечь курицу вместо жарки.В моей книге о том, чтобы сделать его немного полезнее, и его гораздо легче приготовить.
Как приготовить хрустящую запеченную куриную грудку:
- Куриные грудки в маринаде в сметане и лимонном соке, от 1 часа до ночи.
- Покройте цыпленка дробленым жареным луком.
- Выпекать 25-30 минут.
- Наслаждайтесь!
Я купил все необходимое для этого цыпленка со сметаной в моем местном магазине Safeway.Я люблю делать покупки там, потому что это единственный магазин, где я гарантированно найду все, что есть в моем списке, по отличным ценам (мне нравятся их фирменные бренды, такие как линии O Organics® и Open Nature®).
Новым для меня был их жареный по-французски лук O Organics®. Они были настолько вкусными, что я не мог перестать перекусить ими прямо из контейнера. Они почти не попали на курицу! Я также взял их SignatureSELECT ™ Black Pepper и Signature SELECT Heavy Duty Tin Foil (что упрощает уборку).
Линия продуктов O Organics® всегда не содержит ГМО, на 100% сертифицирована USDA как органическая и доступна для всех. И мне нравится, что их жареный лук без глютена, а это означает, что если у вас есть чувствительность к глютену, вы можете приготовить хрустящую запеченную куриную грудку без панировочных сухарей .
Вы также можете найти эти линии исключительно в магазинах семейства Albertsons Companies, включая ACME Markets, Jewel-Osco, Vons, Pavilions, Randalls, Tom Thumb, Shaw’s, Star Market, United Supermarkets и Carrs.Посетите albertsons.com или safeway.com, чтобы найти ближайший к вам магазин и ознакомиться с советами по приготовлению еды и идеями рецептов.
Albertsons и Safeway также предлагают доставку продуктов и DriveUp & Go ™ для удобных способов делать покупки! Я определенно буду использовать это чаще, когда погода начнет меняться. Не нужно выбегать из машины под проливным дождем!
Советы по приготовлению хрустящей куриной грудки, запеченной в духовке:
- Запекайте курицу на решетке для выпечки, установленной на противне (покрытом фольгой для облегчения очистки).Это помогает воздуху циркулировать вокруг курицы, делая ее более хрустящей.
- Если курица слишком подрумянилась, накройте ее фольгой в конце времени приготовления.
- С помощью кухонного комбайна измельчите жареный лук в крупную крошку. Если у вас его нет, то подойдет и мощный блендер. Или вы можете положить лук в большой пластиковый пакет с застежкой-молнией и раздавить его скалкой.
- Маринование курицы в сметане и лимоне помогает сделать курицу нежной.
Рецепты куриной грудки
Что подавать с хрустящей запеченной курицей:
Винные пары для курицы:
- Белое вино : Вионье или сырое Шардоне
- Красное вино : Пино Нуар или другое красное вино с легкой консистенцией. Избегайте жестких дубовых таниновых красных оттенков, они могут подавить тонкий вкус курицы.
- Пузыри! Просекко и Кава — отличные варианты.
Если вам понравился этот рецепт хрустящей запеченной куриной грудки, я был бы очень признателен, если бы вы дали ему звездный обзор! Кроме того, не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в Instagram, используя хэштег #platingsandpairings и отметив меня @platingsandpairings.
Чтобы увидеть больше отличных рецептов покрытий и пар, обязательно подпишитесь на меня в Pinterest, Facebook, YouTube и Twitter.
1x2x3x
-
В большой форме для запекания смешайте сметану и лимонный сок и приправьте солью и перцем. Положите кусочки куриной грудки в форму и тщательно переверните, чтобы они покрылись слоем корки. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь.
-
Разогрейте духовку до 425 градусов (предпочтительна конвекция).Поместите большую решетку на большой противень, застеленный оловянной фольгой.
-
Перемешайте жареный лук в кухонном комбайне до образования крупных крошек. Вы также можете измельчить лук в большом пластиковом пакете с застежкой-молнией.
-
Выньте куриные грудки из смеси сметаны и тщательно полейте их луком.
-
Разложите курицу в панировке на решетке.
-
Выпекать в предварительно разогретой духовке около 18-20 минут до золотисто-коричневого цвета и прожарки (центр самой толстой части должен показывать 165 градусов на мгновенном термометре).
-
Подавать курицу со сметанным соусом, украшенную чесноком и дольками лимона.
Противень
калорий: 274 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 33 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 123 мг | Натрий: 218 мг | Калий: 630 мг | Сахар: 2 г | Витамин А: 364 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 64 мг | Железо: 1 мг
Хрустящая запеченная курица Чеддер (+ ВИДЕО)
Хрустящий цыпленок Чеддер покрыт сметаной, сыром чеддер и крошкой крекера «Ритц» и запекается до идеальной хрустящей корочки.Сверху полейте сливочным соусом, и за него можно умереть!
Один из наших популярных рецептов курицы, этот хрустящий цыпленок с крекером Ritz, сырный и покрытый восхитительным соусом. Мы любим подавать его с чесночным хлебом и картофельным пюре для идеального воскресного обеда.
Любимое блюдо всей семьи
Меня недавно попросили принести куриное блюдо на большой ужин Luna Family, и моя мама попросила этот рецепт с курицей Crispy Ritz Cracker Chicken. Мы только что попробовали это не так давно, и я был счастлив сделать это снова, потому что это было легко и действительно было так вкусно.
Это может быть потому, что курицу обливают сметаной, сыром и измельченными крекерами, а затем покрывают сливочным соусом, что делает ее такой вкусной, но мы возьмем это !. 😉
Рецепт на самом деле требует куриных грудок, но, поскольку я пытался много кормить, я в конечном итоге использовал куриные грудки. Они примерно в треть или даже четверть размера большой куриной грудки, но они идеально подошли для нашего семейного обеда !!
Я был взволнован, увидев, что курица исчезла за считанные минуты, и несколько членов семьи попросили рецепт.Мы получили его от Just a Pinch, но мы внесли несколько изменений, которые, по нашему мнению, сделали рецепт еще лучше !! Попробуйте сами и поделитесь с нами своим мнением. 😉
AKA хрустящая курица с чеддером
У этого рецепта много названий — курица с крекером Ritz, хрустящая курица с чеддером — но как бы вы это ни называли, он такой восхитительный! Ах да, и это очень легко сделать!
Трехступенчатая панировка. Установите станцию так, чтобы у вас было 3 неглубоких блюда: одно со сметаной, одно с сыром чеддер и одно с измельченными крекерами «Ритц».Обмакните каждое куриное мясо (или грудку, если это то, что вы используете) в сметане, затем в сыре, а затем в крекерах Ritz, убедившись, что они хорошо покрыты покрытием.
Выпечка. Поместите курицу в панировке в форму для запекания 9 × 13, накройте фольгой и запекайте при 375 ° F в течение 50-55 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми.
Соус. Когда курица завершит готовку, поместите ингредиенты соуса в небольшую кастрюлю и готовьте на среднем огне.Перемешайте, пока хорошо не смешано, и подавайте с курицей вместе со свежей петрушкой.
Замены и вариации
Приготовление пищи во фритюрнице: опрыскайте корзину антипригарным спреем для приготовления пищи и поместите курицу в корзину. Поскольку фритюрница готовит, циркулируя воздух вокруг продуктов, убедитесь, что их части не соприкасаются.
Выпекать вырезку при температуре 360º в течение 12-14 минут. Выпекайте грудку при температуре 350 ° F в течение 15 минут, затем переверните и готовьте еще 5-8 минут. Чтобы быть уверенным, что курица приготовлена, с помощью термометра для мяса проверьте, что внутренняя температура составляет не менее 165 ° F.
Что использовать вместо крекеров Ritz? Один рукав крекеров Ritz содержит около 35 крекеров и составляет 1 ½ кубика крошек. Этот рецепт требует 2 рукава (или 3 стакана крошек). Имея это в виду, вы можете использовать равное количество панировочных сухарей, измельченных кукурузных хлопьев, измельченных картофельных чипсов или панко. Однако имейте в виду, что замены создадут немного другой вкус и текстуру.
Изменить вкус: Вы можете легко изменить вкус этого блюда, используя другой сыр.Моцарелла или перец джек подойдут. Даже добавление чеддера к мягкому или острому немного изменит ситуацию. Для более горячего вкуса приправьте его хлопьями красного перца чили.
Отличная еда из морозильной камеры
Вы можете приготовить эту курицу заранее и даже запечь ее перед замораживанием, если хотите быстро и легко перекусить прямо из морозилки!
- Для замораживания сырого цыпленка в панировке: оберните каждый кусок полиэтиленовой пленкой. Храните кусочки в герметичном контейнере, безопасном для заморозки, в течение 6-9 месяцев.Оттаять несколько часов в холодильнике, но запекать до того, как сок станет сырым.
- Чтобы заморозить запеченную курицу в покрытии: дайте курице остыть и поместите в морозильную камеру одним слоем. Заморозьте в течение 2–3 часов и переложите кусочки в герметичный контейнер для замораживания. Предварительно приготовленную курицу можно разогреть из замороженного состояния. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выпекайте грудку в течение 20-25 минут, перевернув наполовину. Тендеры могут приготовить еще быстрее.
Если у вас есть остатки еды, которые вы не хотите замораживать: Храните остатки курицы в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней.Разогрейте в духовке или, если вы торопитесь, в микроволновой печи.
Так рада, что в ежемесячном меню появится еще одно блюдо из курицы. Мы едим курицу хотя бы раз в неделю, поэтому всегда приятно иметь для нее хорошие рецепты !!
Нам нравится сервировать эту курицу с:
Чтобы узнать больше о рецептах курицы, посетите:
Курс Основное блюдо
Кухня Американская
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 1 час
Общее время 1 час 10 минут
Порций 8
Калорий 269 ккал
Автор Lil ‘Luna
Курица
- 4 большие куриные грудки без кожи, разрезанные пополам
- 2 рукава крекера Ritz
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки перца
- 1/2 стакана сметаны
- 3 стакана тертого сыра чеддер
- 1 чайная ложка сушеной петрушки
- свежая петрушка для украшения
Соус
- 1 банка крем-супа
- 1/8 стакана сметаны
- 2 столовые ложки масла
- 2 столовые ложки молока
-
Разогрейте духовку до 375.
-
Положите измельченные крекеры в неглубокую посуду вместе с солью и перцем. Также в отдельную посуду положите сметану, а в другую — сыр.
-
Начните с того, что каждую половину грудки окуните в сметану, полейте со всех сторон, а затем выложите в сырную тарелку, покрывая тертым сыром. Затем поместите каждую грудку в смесь для крекеров, пока она не станет хорошо покрытой.
-
Поместить в смазанную смазкой 9×13. Накрыть крышкой и запекать 50-55 минут.
-
Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми.
-
Когда курица завершит готовку, поместите ингредиенты соуса в небольшую кастрюлю и готовьте на среднем огне. Перемешайте, пока хорошо не смешано, и подавайте с курицей вместе со свежей петрушкой. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Рецепт адаптирован из Just a Pinch.
Сливочная выпечка с курицей и грибами
Сливочная выпечка с курицей и грибами обладает большим вкусом, несмотря на простые кладовые (и недорогие) ингредиенты. Это старая добрая американская комфортная еда в лучшем виде.
Нет ничего проще, чем это кремово-куриное запекание с грибами. Вы не услышите никаких жалоб на то, что курица высохнет от этого легкого и ароматного запекания. Курица влажная и сочная, а также отличный соус к рису, картофелю или яичной лапше.
Ужин может быть на столе через час!
Мне очень нравится создавать вкусные блюда, которые не разорят мою семью из четырех человек. Это блюдо входит в десятку самых дорогих блюд! Что мне также нравится, так это то, что у Hannaford Markets есть новая программа вознаграждений, которая также может помочь мне сэкономить, когда я покупаю продукты.
Слышали ли вы о программе Hannaford Rewards Program? Если вы похожи на меня и любите экономить, то эта программа для вас! Зарегистрироваться в программе My Hannaford Rewards можно быстро и легко.
- Вы можете заработать 2% вознаграждения в магазинах всех брендов и погашать свои вознаграждения ежеквартально.
- Вы можете получать персонализированные купоны и предложения на основе купленных вами продуктов, таких как Nature’s Place, Taste of Inspiration и Hannaford Brands.
- Управлять вознаграждениями с компьютера или с помощью БЕСПЛАТНОГО приложения Hannaford так просто.Никаких карточек или брелков не требуется.
Зарегистрироваться так просто!
- Зарегистрируйтесь на своем компьютере на hannaford.com
- Если у вас уже есть учетная запись Hannaford, просто перейдите на hannaford.com , войдите в систему и обновите свою информацию.
- Загрузите бесплатное приложение Hannaford на свои устройства Apple или Android.
ПОЛУЧИТЕ НАИБОЛЬШЕЕ НАГРАДЫ HANNAFORD:
ПЛАН: Часто проверяйте свою учетную запись и вырезайте купоны, которые вы хотите сохранить в своей учетной записи, перед покупкой.
МАГАЗИН: Получайте 2% вознаграждения за каждый товар торговой марки в магазине. Чем больше брендов вы купите в магазинах, тем больше наград вы получите.
СКАНИРОВАНИЕ: Обязательно отсканируйте штрих-код вашего вознаграждения или просто введите свой номер телефона в реестр каждый раз при оформлении заказа.
СОХРАНИТЬ: Вам будет предлагаться ежеквартально нажимать кнопку «Активировать вознаграждения» в вашей учетной записи.
Хотите получить вознаграждение?
Ваши награды накапливаются каждый квартал.Для активации просто нажмите кнопку «Активировать награды» в приложении или онлайн.
Не забывайте, ваши награды истекают через 90 дней, поэтому обязательно активируйте и погасите их, когда Ханнафорд уведомит вас о том, что они готовы.
В рамках этой программы нет многоуровневого ценообразования. Низкие цены Hannaford по-прежнему доступны для всех
, а не только для тех, у кого есть учетная запись My Hannaford Rewards.
Покупатели зарабатывают 2% на продукты, которые они покупают чаще всего, включая свежие продукты, мясо, морепродукты, деликатесы Hannaford и товары торговой марки Hannaford наименований
Вознаграждения могут быть погашены каждый квартал, и клиенты постоянно получают персонализированные купоны на продукты и бренды, которые им нравятся при регистрации , покупатели также получат предложения на бесплатные продукты.
Вот что вам понадобится для приготовления этого кремового запекания с курицей и грибами:
Куриная грудка без кожицы, крем-суп из грибов, крем-крем из куриного супа Hannaford, сметана, банка грибов, специи ( без изображения) и широкую яичную лапшу.
Распылите антипригарный кулинарный спрей на форму для запекания 9 × 13. Выложите в блюдо куриные грудки, посыпьте куриные грудки солью и перцем.
В миску среднего размера добавьте сметану, супы, грибы и приправы.
Добавьте сметану в суповые смеси и грибы.
Хорошо перемешайте.
Полить куриные грудки соусом. Полить соусом копченую паприку.
Выньте из духовки через час, запеканка будет пузырящейся и горячей, когда будет готова.
Я могла бы разделить эту куриную грудку с мужем, на двоих хватит.
Вы только посмотрите, какая эта курица нежная и сочная!
Нарежьте курицу и убедитесь, что на лапшу много аппетитного соуса.
Приготовьтесь к вкусному ужину! Пригласите друзей, они будут восторгаться!
Удвойте рецепт, если вы обслуживаете более 4 человек.
Этот рецепт очень понравился моей семье, все вернулись на секунды!
Рецепт:
Сливочное запекание с курицей и грибами
Ингредиенты:
3 Большие куриные грудки Hannaford без кожицы
1 банка Грибного супа Hannaford (10 3/4 унций, конденсированный)
Куриный крем-суп Hannaford (10 3/4 унций, сгущенный)
1 стакан сметаны
8 унций.банка Hannaford Mushrooms слить
1/2 чайной ложки лукового порошка
1/2 чайной ложки итальянской приправы
1/2 чайной ложки копченой паприки
Соль и перец по вкусу
1 упаковка Hannaford Wide Egg Noodles (готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке)
Указания:
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Распылите антипригарный кулинарный спрей на форму для выпечки 9 × 13.
Выложить куриные грудки в форму для запекания в один слой — слегка посыпать солью и перцем.
В миске среднего размера смешайте супы, сметану, луковый порошок, итальянскую приправу и грибы. Затем равномерно полейте суповой смесью курицу и слегка посыпьте паприкой.
Запекайте курицу на средней решетке без крышки примерно 1 час, пока куриные грудки полностью не приготовятся и внутренняя температура не достигнет 170 градусов. Время приготовления зависит от размера грудки.
Лучший способ убедиться, что курица готова, — это проверить внутреннюю температуру.
Когда все будет готово, нарежьте курицу ломтиками и подавайте с яичной лапшой, полейте соусом .
Получить версию для печати:
Урожайность: 4-6
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 5 минут
Выпечка с курицей и грибами упаковывает много вкуса, несмотря на простые кладовые (и недорогие) ингредиенты. Это старая добрая американская легкая еда в лучшем виде.
Ингредиенты
- 3 большие куриные грудки Hannaford без костей без кожи
- 1 банка грибного супа Hannaford (10 3/4 унций, конденсированный)
- 1 банка Hannaford Cream of Chicken Soup (10 3/4 унций, конденсированный)
- 1 стакан сметаны
- 8 унций.банка Hannaford Mushrooms, высушенные
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- 1/2 чайной ложки итальянской приправы
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- Соль и перец по вкусу
- 1 упаковка Hannaford Wide Egg Noodles (готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке )
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Распылите антипригарный кулинарный спрей на форму для выпечки 9 × 13.
- Куриные грудки выложить в форму для запекания в один слой — слегка посыпать солью и перцем.
- В миске среднего размера смешайте супы, сметану, луковый порошок, итальянскую приправу и грибы. Затем равномерно полейте суповой смесью курицу и слегка посыпьте паприкой.
- Запекайте курицу на средней решетке без крышки примерно 1 час, пока куриные грудки полностью не приготовятся и внутренняя температура не достигнет 170 градусов. Время приготовления зависит от размера грудки.
- Лучший способ убедиться, что курица готова, — это проверить внутреннюю температуру.
- Когда будете готовы, нарежьте курицу ломтиками и подавайте с яичной лапшой, полейте большим количеством соуса.
Рецепт адаптирован из Sweet Little Bluebird
Родственные
Запеченный цыпленок со сливками | DebbieNet.com
Мне нравится рецепт запеченной курицы, на который я могу рассчитывать, когда сижу на часах.Его просто собрать, и мне не нужны специальные ингредиенты. Обычно у меня под рукой довольно много вещей. Должен сказать, бывает больше случаев, чем я хотел бы признать, но будние дни здесь часто выходят из-под контроля. У меня есть дети, которые занимаются разными видами спорта, а также множеством других внешкольных занятий; Найти что-нибудь полезное для приготовления, не требующее много времени, может показаться исключенным. К счастью, я могу поставить эту вкусную запеченную курицу со сливками в духовку за считанные минуты, а затем ее можно будет заняться всем остальным.По крайней мере, мы все садимся за вкусную горячую домашнюю еду. Однозначно плюс!
Распечатать рецепт
Сливочная запеченная курица
Вкусный способ подать курицу, который обязательно понравится вашей семье. Эта запеченная со сливками курица идеально подходит для подачи с картофельным пюре или рисом, потому что она идет с собственной ароматной подливкой.Он идеально подходит для насыщенных будних вечеров или расслабляющего ужина на выходных с семьей.
Ингредиенты
- 3-4 куриных бедра или грудки без кожи и костей
- 1 банка емкостью 10-3 / 4 унции сгущенный крем куриного супа, неразбавленный
- 1/2 стакана воды
- 1/2 стакана сметаны
- соль и перец, по вкусу
- 1 чашка шампиньонов, по желанию разрезать на четыре части
Ингредиенты
|
инструкции
-
Поместите курицу в смазанную маслом форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов.
-
В миске смешайте сгущенные сливки куриного супа с водой, сметаной, солью и перцем. Если вы используете, добавьте грибы. Выложите смесь на курицу.
-
Выпекать без крышки при температуре 350 ° 1 час или пока куриный сок не станет прозрачным. В зависимости от размера куриные бедра могут занять немного меньше времени, а куриные грудки — немного больше. Курицу следует готовить до внутренней температуры 165 ° F.
Примечания к рецепту
Употребление недоваренной курицы может привести к болезням пищевого происхождения. Конечно, пережаривание означает, что у вас останется попробовать курицу, что никогда не бывает приятным. Лучший способ убедиться, что курица приготовлена идеально, — это использовать термометр с мгновенным считыванием показаний.
Цыпленок в сметане в сковороде — домашние товары
Я начал этот блог с идеей, что я буду вести свой обед, который превратился в готовку для блога, который превратился во внештатную работу, и где-то вокруг открытия LLC и регистрации товарных знаков я понял, что я редко или никогда не писал свой обед в блоге.
Недавно я давал интервью, и интервьюер попросил дать ссылки на мою «ночную еду в неделю», и мне было более чем стыдно сказать, что я никогда по-настоящему не вел это в блоге. Это всего лишь одна из версий моей 15-минутной курицы, которая, кажется, регулярно меняет направление.
Я всегда использую куриные бедра без костей и кожи, вкус намного выше куриной грудки, и их почти невозможно высохнуть. Я люблю готовить их на чугунной сковороде из-за потрясающей корочки, которую она дает курице.Версия со сметаной имела большой успех, поэтому я уверен, что она снова войдет в мое напряженное ночное меню.
Цыпленок в сметане в сковороде
Ингредиенты
- 4 куриных бедра без кожи без костей
- соль и перец
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 столовые ложки измельченного базилика (примерно 3 больших листа)
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- ½ стакана сметаны
- 1 столовая ложка лимонного сока (около ½ лимона среднего размера)
- 1 чайная ложка меда
- 1 столовая ложка уксуса (яблочного сидра или рисового вина)
- рис, макароны, картофель или киноа для подачи
Инструкции
- посыпать куриные бедра со всех сторон солью и перцем.