Содержание

Что приготовить из фарша индейки

Если ты как раз думаешь, чем заменить курицу и как разнообразить рацион, то тебе точно пригодятся эти 20 рецептов вкусных блюд, которые можно приготовить из фарша индейки. Кстати, он получается сочнее куриного и совсем не жирный, в отличие от утки!

1. Гречка с фаршем и томатами

Начнем с самого простого, но очень вкусного варианта!

Тебе понадобится: 1 стакан гречки, 3 стакана воды, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. оливкового масла, 1 помидор, 200 г фарша индейки, 1 ст.л. томатной пасты, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук, натри морковь на терке и слегка обжарь их прямо в кастрюле. Добавь туда промытую гречку, приправь, залей водой и вари до полуготовности. Добавь фарш, рубленые помидоры и томатную пасту, перемешай и дотуши под крышкой еще минут 5-10.

2. Нежные сливочные котлеты из индейки

Классический рецепт, в который ты можешь добавить специи, грибы, овощи или сыр.

Тебе понадобится: 500 г фарша индейки, 50 г сливочного масла, 1 ломтик белого хлеба, 100 мл сливок, панировочные сухари, специи.

Приготовление: Измельчи батон и залей сливками. В фарш натри холодное сливочное масло, добавь туда хлеб, приправь и быстро перемешай. Сформируй котлеты, обваляй в сухарях и обжарь с двух сторон.

3. Индюшиные котлеты с кукурузой

А вот и более оригинальный вариант, который отлично сочетается с тушеными овощами.

Тебе понадобится: 500 г фарша индейки, 0,5 банки кукурузы, 50 г хлеба, 1 яйцо, зеленый лук, кинза, специи.

Приготовление: Замочи хлеб в воде, отожми, измельчи и добавь в фарш. Туда же добавь кукурузу, яйцо, рубленую зелень и специи. Сформируй котлеты и обжарь или запеки 25 минут при 180 градусах.

4. Фарш индейки с овощами под сыром

Получается что-то вроде аппетитного разноцветного рагу.

Тебе понадобится: 1 кг фарша индейки, 2 луковицы, 1 кг помидоров, 600 г кабачков, 3 зубчика чеснока, 4 соленых огурца, 1 пучок зелени, специи, моцарелла.

Приготовление: Обжарь измельченный лук до прозрачности. Добавь чеснок и фарш, и продолжай жарить до выпаривания жидкости. Туда же добавь крупно нарезанные овощи и специи и протуши 30 минут. Перед подачей посыпь рубленой зеленью и сыром.

5. Зразы из фарша индейки

Мы предлагаем яичную начинку, но сюда же хорошо подойдут грибы с сыром.

Тебе понадобится: 700 г фарша индейки, 1 луковица, 50 мл молока, 1 яйцо, 1 ломтик белого хлеба, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. панировочных сухарей, специи, зелень, 2 вареных яйца, 80 г сыра, чеснок, 1 ст.л. майонеза.

Приготовление: Залей хлеб молоком и, когда он размякнет, смешай фарш с ним, рубленым луком и сырым яйцом. Отдельно смешай нарезанные яйца, сыр, зелень, майонез и чеснок для начинки. Сформируй зразы влажными руками, вложи начинку, обваляй в муке с сухарями и обжарь.

Что приготовить из свиного фарша: 20 быстрых и вкусных рецептов

6. Пирог с фаршем и кабачками

Думаешь, легкий диетический пирог – это фантастика? Но мы знаем, что нет!

Тебе понадобится: 300 г фарша индейки, 300 г кабачка, 1 луковица, специи, 80 г сыра, 2 яйца, 180 г сметаны, 1 ч. л. соли и сахара, 150 г муки, 10 г разрыхлителя.

Приготовление: Обжарь фарш с измельченным луком около 10 минут, добавь туда же тертый кабачок и жарь еще 5 минут. Смешай яйца со сметаной сахаром и солью. Добавь муку с разрыхлителем и выложи треть теста в форму. Сверху разложи начинку и тертый сыр, залей оставшимся тестом и запекай полчаса при 180 градусах.

7. Тефтели из фарша и гречки

Тефтели с рисом – слишком банально, а вот с гречкой – уже интереснее.

Тебе понадобится: 900 г фарша индейки, 120 г гречки, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 150 г плавленого сыра, 120 г сметаны, 1 яйцо, 50 мл 20% сливок, специи.

Приготовление: Отвари гречку до полуготовности и смешай ее с фаршем, яйцом и рубленым луком с чесноком. Нарежь плавленый сыр кубиками и сформируй тефтели с ними в виде начинки. Прогрей сметану со сливками, оставшимся сыром, специями и рубленой зеленью, и залей тефтели в форме. Запекай около получаса при 200 градусах.

8. Люля-кебаб из фарша индейки

Довольно оригинальный и очень вкусный рецепт того, что можно приготовить из фарша индейки!

Тебе понадобится: 500 г фарша индейки, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 2 картофелины, 1 ст.л. кунжута, 1 ст.л. рубленого укропа, 0,5 стакана панировочных сухарей, специи.

Приготовление: Добавь в фарш измельченный чеснок, тертый картофель, укроп, специи и яйцо. Сформируй люля-кебабы на шпажках, обваляй в сухарях и кунжуте, и выложи на фольгу. Запекай 35 минут при 180 градусах.

9. Тефтели из индейки в апельсиновой глазури

Причудливая смесь привычных русских котлеток и пикантной китайской кухни.

Тебе понадобится: 450 г фарша индейки, 3 ломтика батона, 100 мл молока, 1 луковица, 2 веточки мяты, специи, 250 мл апельсинового сока, 50 мл соевого соуса, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. тертого имбиря, 1 ст.л. коричневого сахара, 50 мл воды, 1 ст.л. крахмала.

Приготовление: Замочи хлеб в молоке, измельчи лук и мяту, и добавь все это в фарш со специями. Сформируй маленькие тефтели и запеки их на пергаменте 15 минут при 180 градусах.

Смешай апельсиновый сок с соевым соусом, имбирем, чесноком и сахаром, и нагрей. Разведи крахмал в воде, постепенно влей его в соус и слегка увари. В кипящую смесь выложи тефтели, хорошенько их обваляй и сними с огня.

10. Чили с фаршем индейки

Блюдо такое яркое и красочное, что само по себе создает праздничное настроение.

Тебе понадобится: 300 г фарша индейки, 50 г риса, 1 луковица, 3 ст.л. растительного масла, 1 банка красной фасоли, 80 г консервированной кукурузы, 250 мл бульона, половина перца, 250 мл томатов в собственном соку, 2 зубчика чеснока, специи, 2 ч.л. сахара, 50 г сыра.

Приготовление: Нарежь лук с чесноком, обжарь и добавь к ним фарш, разбивая комочки. Добавь приваренный до полуготовности рис, перемешай и еще немного обжарь. Выложи фасоль, кукурузу и кубики перца, приправь, перемешай и залей бульоном с томатами и сахаром. Вари 25 минут под крышкой, добавь тертый сыр и подавай.

Что приготовить из говяжьего фарша: 20 быстрых и вкусных рецептов

11. Запеканка с фаршем и овощами

Вместо гречки сюда также отлично подойдет булгур.

Тебе понадобится: 500 г фарша индейки, 1 морковь, 1 луковица, 2 помидора, 200 г брокколи, 200 г цветной капусты, 500 г вареной гречки, 200 г сметаны, 3 яйца, 200 г сыра, специи.

Приготовление: Обжарь лук с морковью, добавь к ним фарш, и подержи на огне еще 5 минут. Брокколи и цветную капусту измельчи как можно мельче, и тоже добавь к фаршу еще на 4 минуты. В конце добавь помидоры, немного протуши и сними с огня.

Взбей яйца, сметану и специи до однородности, а сыр натри. Выложи в форму половину гречки, треть сыра, фарш с овощами, остатки гречки и сыр. Залей заливкой и отправь в духовку на 20 минут при 180 градусах.

12. Фаршированные перцы с индейкой

Перцы нужны крупные, красивые и свежие.

Тебе понадобится: 6 разноцветных перцев, 600 г фарша индейки, 2 яйца, 1 луковица, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок петрушки, 4 ст. л. панировочных сухарей, специи, 350 г сметаны, 4 зубчика чеснока, 1 ст.л. паприки, 2 ст.л. сливочного масла.

Приготовление: Обжарь давленый чеснок в сливочном масле с паприкой. Через минуту добавь сметану и специи, все хорошо перемешай и сними с огня. Перец разрежь пополам и очисти. Внутрь вложи начинку из фарша, рубленой зелени, лука и взбитого яйца. Обмажь перец маслом, посыпь сухариками и запекай 35 минут при 180 градусах. Подавай со сметанным соусом.

13. Паста с брокколи и фаршем индейки

А если взять забавные фигурные макароны – выйдет отличный обед для ребенка!

Тебе понадобится: 250 г макарон, 300 г фарша индейки, 400 г брокколи, 150 г черри, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. тертого сыра, зелень, травы, специи.

Приготовление: Разбери брокколи на соцветия и привари, черри порежь пополам, а зелень, лук и чеснок мелко наруби. Отвари макароны, а за это время обжарь лук с чесноком и фаршем. Через 5-7 минут добавь к ним зелень с помидорами, специи и травы. Еще через 5 минут – брокколи с пастой и немного воды. Прогрей все вместе, посыпь сыром и подавай.

14. Запеканка с фаршем, кабачками и моцареллой

Очень пряное, красивое и ароматное, но совсем легкое блюдо из фарша индейки.

Тебе понадобится: 450 г фарша индейки, 300 г моцареллы, 4 кабачка, 600 г помидоров, 1 луковица, 1 перец, базилик и кинза, хлопья чили, специи.

Приготовление: Нарежь кабачки пластинами и запеки на пергаменте 15-20 минут при 180 градусах. Измельчи лук, чеснок и перец, обжарь их вместе и добавь туда фарш.

Через 5 минут – добавь измельченные помидоры, специи и зелень, и туши полчаса. Выложи в форму кабачки, мясной соус и моцареллу – и так в несколько слоев. Запекай при 180 градусах 30 минут под фольгой и 15 – без нее.

15. Янтык с фаршем индейки

Пресная лепешка с начинкой жарится на сухой сковороде, в отличие от чебуреков.

Тебе понадобится: 2 стакана муки, 4 ст.л. сливочного масла, 0,5 стакана кипятка, 200 г фарша индейки, 2 луковицы, 2 ст. л. рубленой зелени, специи.

Приготовление: Смешай муку, соль и масло, влей кипяток и перемешай тесто ложкой. Когда оно остынет, тонко раскатай его скалкой и нарежь прямоугольниками. Слегка обжарь фарш с луком, выложи в янтыки начинку и залепи края. Обжарь на антипригарной сковороде до золотистости.

Что приготовить из тыквы: 15 рецептов вкусных блюд

16. Кабачковые спагетти с фрикадельками из индейки

Оригинальная диетическая альтернатива обычной пасте.

Тебе понадобится: 4 кабачка, 500 г фарша индейки, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, специи, 1 ст.л. томатного пюре, 800 г помидоров в собственном соку, бальзамик, сыр.

Приготовление: Нарежь спагетти из кабачков с помощью корейской терки или овощечистки. Смешай фарш с одной луковицей, чесноком, яйцом и специями, слепи фрикадельки и убери на полчаса в холодильник.

Вторую луковицу обжарь на оливковом масле, добавь томатное пюре, помидоры, специи и бальзамик по вкусу. Протуши соус 10 минут. Обжарь фрикадельки со всех сторон, выложи в томатный соус и протуши еще около 10 минут, периодически помешивая.

17. Зеленые котлеты из фарша индейки

Подойдет кинза, петрушка, базилик или любая другая ароматная зелень.

Тебе понадобится: 500 г фарша индейки, 1 луковица, 1 пучок зелени, 2 ст.л. газированной минералки, 1 яйцо, специи, оливковое масло.

Приготовление: Перебей зелень в блендере вместе с луком и добавь в фарш. Туда же влей минералку и взбитое яйцо, приправь и вымешай. Обжарь котлеты на оливковом масле, выкладывая ложкой.

18. Суп с лапшой и фрикадельками

Тебе пригодится любой готовый бульон.

Тебе понадобится: 340 г фарша индейки, 1/4 стакана воды, 80 г лука, 1 яйцо, 100 г панировочных сухарей, 60 г тертого сыра, специи, 8 стаканов бульона, 200 г лапши, 2 моркови, 300 г шпината.

Приготовление: Смешай фарш, воду, яйцо, рубленый лук, сыр и сухари со специями. Слепи тефтели и убери в холодильник. Нагрей бульон, добавь мелко резаную морковь, вскипяти и добавь пасту. Через 5 минут выложи фрикадельки и провари 10 минут. В самом конце добавь шпинат.

19. Пряная закуска из фарша индейки

Подавай ее в корзинках или салатных листьях.

Тебе понадобится: 600 г фарша индейки, 1 перец чили, 2 зубчика чеснока, 30 г коричневого сахара, растительное масло, 1 лимон, горсть арахиса, 2 луковицы-шалот, зелень.

Приготовление: Измельчи и обжарь чили, лук и чеснок. Туда же добавь фарш и продолжай жарить 10-12 минут, разбивая комочки. Добавь сахар и лимонный сок, перемешай, протуши еще 2 минуты и охлади. В конце добавь арахис и зелень, и подавай закуску.

20. Запеканка с фаршем индейки и тыквой

По вкусу можешь сделать ее слаще или острее!

Тебе понадобится: 600 г фарша индейки, 800 г тыквы, 1 луковица, 150 г сыра, 50 г сливочного масла, 2 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Нарежь тыкву мелкими кусочками, а рубленый лук смешай с фаршем и специями. Обжарь фарш на оливковом масле 5-7 минут и натри сыр. Выложи в смазанную форму слой тыквы, фарша и снова тыквы. Сверху – кусочки сливочного масла и запекай 40 минут при 180 градусах под фольгой. Сними фольгу, посыпь сыром и запекай еще 5-7 минут.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Как сделать домашний фарш из мяса индейки

Как приготовить фарш из индейки Ground Turkey meat

Мясной фарш — удобный полуфабрикат. В его использовании есть несколько неоспоримых достоинств. Во-первых, из фарша можно приготовить множество разнообразных и вкусных блюд. Во-вторых, свежеприготовленный фарш можно заморозить, заготовив впрок и сэкономив себе время в будущем. И здесь тоже есть варианты. Фарш замораживается либо в виде отдельных небольших брикетов, из расчета — одна порция на одно приготовление блюда, либо в виде уже готовых блюд-полуфабрикатов, таких как пельмени или котлеты.

Самый вкусный фарш, конечно же — домашний. И сделать его в домашних условиях достаточно просто.

В этой статье описан простой рецепт приготовления домашнего фарша из мяса птицы. Для него можно использовать мясо индейки или комбинировать его с куриным мясом.

Ингредиенты:
мясо индейки — 1 кг
лук — 1 штука
картофель — 1 штука
хлеб — 1 кусок
соль — 1 столовая ложка
перец — по вкусу
чеснок — 1 зубчик (по желанию).

Для фарша можно взять мясо индейки либо только с голени или бедра, либо добавить в него филе грудки. Вместо грудки индейки можно использовать куриную грудку. Такой состав фарша сделает его более мягким, нежным и менее калорийным, так как грудка имеет самый низкий уровень жирности.

Мясо помыть, разрезать на небольшие кусочки.

Луковицу и клубень картофеля почистить и тоже разрезать на куски.

Пропустить мясо и лук через мясорубку.

Если используется два вида мяса, то во время прокрутки их следует чередовать между собой и с луком, для получения лучшей однородности фарша. Любители чеснока, в это время могут добавить один его зубчик. Это придаст фаршу более пикантный вкус и аромат. Еще одним необязательным, но полезным дополнением могут стать тыква или кабачок. 100-150 г одного из этих овощей сделают фарш более сочным.

В конце пропустить картофель. И в заключение — хлеб.

Посолить. Поперчить по вкусу.

Фарш хорошо перемешать. Удобнее всего его вымесить рукой.

Приступить к приготовлению запланированного блюда или заморозить.

Удобнее всего фарш замораживать небольшими порциями по 500-700 гр, из такого расчета, что один размороженный брикет будет использоваться для приготовления одного блюда. Замораживать фарш лучше в пакетах, поместив их сначала в плоский поддон морозилки.

Затем, замороженные брикеты убрать в большой ящик морозилки, сложив в стопку один на другой. Так они займут меньше места. Заморозка брикетами позволяет хранить продукты компактно. Их удобно доставать и использовать.

Домашний фарш из мяса индейки по праву можно считать диетическим продуктом. Индюшатина наименее калорийна по сравнению с другими видами мяса. В то же время она богата витаминами и микроэлементами, легко усваивается организмом, поэтому многие диетологи рекомендуют ее в качестве полезной и питательной пищи.

Приятного вам аппетита!

3 быстрых рецепта с фаршем из индейки

Котлеты из индейки

Кухонный инвентарь: противень, терка, бумага для выпечки, сковорода, ложка, блендер, миска, нож.

Ингредиенты

Фарш индюшиный 500-600 г
Сметана 2-3 ст. л.
Белый хлеб, ломтики 1-2 шт.
Репчатый лук 1-2 шт.
Чеснок 2-3 дольки
Молоко 50-70 мл
Твердый сыр 100-120 г
Растительное масло по необходимости
Соль, молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Отрезаем один-два ломтика белого хлеба или батона. Разламываем на несколько частей, кладем в миску и заливаем молоком.

  2. Размякшие ломтики слегка отжимаем от молока и взбиваем при помощи блендера. Кладем хлебную кашицу в миску с 500-600 г индюшиного фарша. Вместо блендера можно использовать толкушку или просто хорошо размять руками.

  3. Очищаем 1-2 луковицы и тоже перебиваем их блендером в кашицу или нарезаем очень мелкими кусочками. Лук тоже отправляем к мясу.

  4. Добавляем 2-3 столовые ложки любой сметаны. Солим и перчим по вкусу. Выдавливаем через пресс 2-3 дольки чеснока. Все вместе хорошо перемешиваем. Никаких яиц добавлять не нужно. Смесь может вам показаться жидковатой, но так и должно быть.

  5. Наливаем на сковороду немного растительного масла и хорошо разогреваем. Набираем ложкой порцию фарша и кладем на сковородку в виде котлеты.

  6. Обжариваем под закрытой крышкой сперва одну сторону, а затем переворачиваем на другую.

  7. Застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем на него котлеты.

  8. Натираем на крупной терке 80-100 г любого твердого сыра и присыпаем котлеты.

  9. Ставим противень в духовку, разогретую до 190-200° примерно на 15 минут, чтобы расплавился сыр.

  10. Перекладываем котлеты на блюдо и подаем к столу с любым гарниром.

Индейкой можно заменить мясо во многих блюдах. Попробуйте приготовить азу из индейки или сделать из нее вкусный гуляш с подливкой.

Видеорецепт

Смотрите на видео, как просто можно сделать вкусные, нежные и сочные котлеты из индюшиного фарша.

Паста с мясным соусом

Для такого угощения можно брать разный фарш. Особенно вкусным оно получается именно с индейкой.

Ингредиенты:

  • фарш и паста пенне – по 380-400 г;
  • лук репчатый – 1 головка;
  • чеснок – 2 зубка;
  • свежий тимьян – 3 веточки;
  • перец, орегано, соль, масло.

Приготовление:

  1. Лук мелко порубить и зарумянить с измельченным чесноком и тимьяном на разогретом масле. В самом конце всыпать орегано.
  2. Добавить в сковородку птицу. Обжарить массу до полной готовности. Присыпать солью и перцем.
  3. Отдельно отварить макаронные изделия. Слить с них воду. Смешать продукт с содержимым сковородки.
  4. Подать угощение к столу порционно.

Для этого блюда хорошо подойдут любые виды фигурной/рифленой пасты.

Тефтели из фарша индейки

Время приготовления: 80 минут. Калорийность: 115 ккал в 100 г. Количество порций: 4-5. Кухонный инвентарь: форма для запекания, разделочная доска, миска, нож, фольга.

Ингредиенты

Фарш индюшиный 700-800 г
15% сметана 150-160 г
Чеснок 2-3 дольки
Ломтики белого хлеба 1-2 шт.
Репчатый лук 1-2 шт.
Молоко или сливки 150-170 мл
Манная крупа 2 ст. л.
Соль, молотый перец по вкусу
Свежие укроп и петрушка по 1 пучку

Пошаговое приготовление

  1. Разламываем или нарезаем на кусочки 1-2 ломтика белого хлеба, несладкой булки или батона. Кладем в миску и наливаем 50-70 мл молока.
  2. Очищаем 1-2 луковицы от шелухи, шинкуем очень мелкими кусочками и кладем в миску.

  3. Берем пучок свежей петрушки. Промываем в проточной воде, мелко рубим и отправляем к луку. Туда же выкладываем индюшиный фарш.

  4. Добавляем измельченные 2-3 дольки чеснока. Можно выдавить их через пресс или мелко нарезать.

  5. Выкладываем в фарш размоченные хлебные кусочки. Сыплем по вкусу перец и соль, а также пару столовых ложек манки. Хорошо перемешиваем, а в конце немного отбиваем, чтобы мясо стало сочнее. Для этого просто набираем его рукой и кидаем обратно в посудину.

  6. Из небольших порций скатываем тефтельки и складываем их в подготовленную форму для запекания. Чтобы они не приставали к рукам и получились гладкими, набираем в маленькую мисочку немного воды и периодически смачиваем в ней руки.

  7. В отдельную посудину выкладываем 150-160 г сметаны, жирностью 15%. Наливаем 80-100 мл молока или сливок. Добавляем мелко рубленный пучок укропа, молотый перец и соль. Все вместе хорошо перемешиваем.

  8. Выливаем соус в посудину с тефтелями.

  9. Накрываем фольгой и отправляем на 40 минут в духовку, которую нужно предварительно прогреть до 180°.

  10. Подаем горячими к картофельному пюре, макаронам, рису или другому гарниру.

Приготовление в мультиварке

Приготовление индюшиных тефтелек в мультиварке практически ничем не отличается от запекания в духовке. Разница лишь в том, что мясные шарики мы складываем не в форму, а в чашу мультиварки. Затем заливаем соусом, накрываем крышкой и выставляем на 40 минут режим «Тушение».

Видеорецепт

Сочные и вкусные индюшиные тефтели понравятся всем без исключения. Как их приготовить, смотрите в рецепте на видео.

Вам также может пригодиться рецепт приготовления котлет из индейки на пару.

Упорядочить рецепты по .

Что приготовить из фарша индейки?. Рецептов в разделе: 27 шт.

Мясо индейки — легкое, нежное, прекрасно усваивается организмом человека, входит в рацион питания и малышей, и взрослых людей, страдающих от заболеваний пищеварительных органов, сердечно-сосудистой системы, а также придерживающихся определенных диет. Фарш индейки включает огромное количество жизненно важных элементов. Блюда из него получаются сочными и очень полезными, готовятся просто, быстро и вкусно.

Рулет из фарша индейки

Время приготовления: около часа. Количество порций: 4-5. Калорийность: 150 ккал в 100 г. Кухонный инвентарь: миска, противень, разделочная доска, бумага для выпечки, нож, ложка.

Ингредиенты

Фарш индюшиный 550-600 г
Сливочное масло 50-70 г
Панировочные сухари 4-5 ст. л.
Куриное яйцо 1 шт.
Репчатый лук 1-2 шт.
Молоко или сливки 80-100 мл
Твердый сыр 180-200 г
Соль по вкусу
Свежий укроп и петрушка 1 пучок
Молотый перец 50-60 мл

Пошаговое приготовление

  1. Нарезаем очищенный лук на небольшие кусочки. В зависимости от размера, может понадобиться одна или две луковицы.

  2. Разогреваем сковородку, растапливаем на ней 50-70 г сливочного масла и выкладываем лук. Пассеруем его до прозрачного состояния.

  3. В отдельную глубокую емкость насыпаем 4-5 столовых ложек панировочных сухариков. Наливаем 80-100 мл молока или сливок. Перемешиваем и оставляем на 5 минут, чтобы размокли сухари.

  4. Промываем под краном пучок свежей зелени и мелко нарезаем. Выкладываем в миску индюшиный фарш. Отправляем к нему со сковороды лук вместе с маслом и размокшие сухарики. Если в них очень много жидкости, то слегка отжимаем.

  5. Добавляем одно куриное яйцо, перец и соль по вкусу, а также половину рубленной зелени. Все вместе хорошо перемешиваем.

  6. Стелем на стол отрез бумаги для выпечки длиной с будущий рулет. Это примерно 40 см.

  7. Выкладываем на бумагу половину фарша и распределяем, отступая от краев.

  8. Дальше кладем сыр. Лучше всего нарезать его тонкими слайсами или взять уже готовые. По желанию можно натереть сыр на терке.

  9. Сверху на сыр распределяем оставшуюся зелень и накрываем второй половиной фарша.

  10. Заворачиваем один длинный край пергамента и немного уплотняем фарш в середину. Сворачиваем рулетом и загибаем внутрь бока.

  11. Перекладываем рулет на противень, отправляем в духовку и выпекаем 35 минут при температуре 200°. По желанию, за 10 минут до готовности раскрываем бумагу, чтобы подрумянить верх.

  12. Нарезаем на порции и подаем в горячем или в холодном виде с ломтиком хлеба или гарниром.

Лечебные и диетические свойства

Отличные вкусовые качества и низкая калорийность фарша из индюшатины — примерно 160 ккал в 100 гр продукта — привлекают тех, кто:

  • стремится к здоровому образу жизни;
  • следит за своей фигурой;
  • склонен к ожирению, аллергиям, сахарному диабету, нервным расстройствам.

Благодаря минеральным веществам и витаминам, содержащимся в индюшином мясе, из организма быстро выводятся токсины, нормализуется обмен веществ, восстанавливается иммунитет.

Что приготовить

Индюшиный фарш обладает нейтральным вкусом и гармонично сочетается с сушеными специями, свежими травами, луком, чесноком, зеленью, сливочными и томатными соусами. Его используют в приготовлении:

  • жареных на сковороде котлет, биточков, зраз;
  • тушеных в мультиварке голубцов, тефтелей, фаршированного перца;
  • запеченных в духовке мясных рулетов, пирогов, запеканок.

В качестве гарниров или дополняющих ингредиентов уместны овощи, рис, грибы, сухофрукты, сыр. На нашем сайте представлены рецепты с фото блюд из фарша индейки, в которых описан пошаговый процесс их изготовления.

Готовьте разнообразно, вкусно и будьте здоровы!

Фарш из индейки — как применить полезный продукт?: photorecept — LiveJournal

Фарш из индейки

 

Эти фрикадельки из фарша индейки с голубым сыром – мой собственный рецепт. Выставляю на ваш суд ))    

 

Приготовить вкусные и смачные пельмени в домашних условиях не составит сложности даже для начинающей хозяюшки. Тесто замесим на воде и яйце с использованием растительного масла. Для начинки возьмем филе индейки и слегка подмороженное сало. Ингредиенты дополним измельченным луком и молотыми специями. А вот и подробности лепки пельменей с индейкой и…

 

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт вафельных треугольников с фаршем индейки. Такое блюдо станет прекрасным украшением праздничного стола и сможет удивить не только домочадцев, но и гостей.

 

Для рецепта домашних пельменей замесим тесто на воде с яйцом. Для начинки филе индейки измельчим в мясорубке или возьмем уже готовый фарш. Тыкву измельчим теркой. Вкусовые качества начинки «подкорректируем» молотыми специями. Начинаем готовить.

 

Фрикадельки можно также обжарить на сковороде, а не запекать.

 

Еще один вариант фаршированного перца – с индейкой и ячневой крупой. Получилось очень даже ничего – крупы практически не “слышно”.

 

Быстрый рецепт макарон, по типу спагетти под соусом Болоньезе, но готовится намного быстрее, благодаря тому, что вместо свежих помидор мы берем кетчуп. Тем боле, что зимой помидоры очень дорогие, а кетчуп всегда продается по одной цене. Получается также очень вкусно. Вместо свинины возьмем филе индюшки. Для рецепта нам понадобятся спагетти,…

 

Тесто для таких пельменей вы можете замесить по своему любимому рецепту или воспользоваться нашей рецептурой. Муку просеиваем в миску, соединяем с солью. Добавляем яйцо и теплую воду и тщательно перемешиваем ингредиенты до образования тестяного комка. Работу по замесу продолжаем на столе, досыпая по необходимости еще муки. Для начинки филе индейки…

 

Я люблю на завтрак котлетки, но большинство продаваемых в магазине брендов содержат много калорий и жира, и не очень подходят для диет. Попробуйте этот слегка сладкий вариант, приготовленный из фарша индейки с яблоком. Яблоки помогают котлетам оставаться сочными. Я люблю готовить небольшую порцию по воскресеньям и потом хранить в холодильнике…

 

Вкусные, сытные, полезные тефтели из мяса индейки и крупы булгур – отличная альтернатива обычным мясным тефтелям из свинины. А пряный кориандр добавит интересный и яркий вкус

 

Вкусное, полезное и очень простое в приготовлении блюдо – фаршированный перец булгуром и фаршем из индейки. Да, немножко с начинкой перцев нужно помучиться, но я уверена, что любая хозяйка справится

 

Обязательно попробуйте этот рецепт запеченных помидоров с сыром и фаршем индейки. В нем есть все, что нужно для правильного питания и ничего лишнего

 

Я всегда на зиму замораживаю кабачки и баклажаны, ведь зимой довольно скудный выбор продуктов, а заморские овощи слишком дороги. А замороженный сезонные овощи дают возможность разнообразить зимний рацион. Предлагаю очень вкусную и при этом еще и полезную запеканку из кабачков и баклажан с фаршем из индейки под томатным соком

 

Когда дело доходит до основных блюд, вы не ошибетесь, если приготовите фрикадельки. Особенно они популярны среди детей, они сходят по ним с ума и просят добавку). Эти фрикадельки с кабачками быстро и легко приготовить. Можете даже позвать детей, когда нужно будет катать шарики, им очень это нравится!      

 

Для приготовления биточков подготовим фарш индейки. Его можно сделать в домашних условиях (из филе) или же приобрести уже готовый в магазине. Для рецепта потребуется рис. Злаковый лучше отварить заранее, промыть под холодной водой и откинуть на сито. Остальные подробности – в нашем описании.

 

Это блюда понравится как взрослым, так и деткам. Ничего лишнего…овощи, тушеные с диетическим мясом индейки

 

Для того, чтобы слепить вкусные пельмени с начинкой из индейки, нам также потребуется сало (без шкурки), репчатый лук, специи. Начинка из таких ингредиентов получается нежной, но в тоже время, имеет насыщенный вкус. Тесто замесим из муки, яйца куриного, холодной воды. Подробности – у нас в рецепте.

 

Если надоели обыкновенные котлеты, можно разнообразить их! Добавим к котлеткам соус! Особенно кстати соус придется к котлеткам из птицы. Думаете слишком сложно? Не переживайте! Всего пол часа и вкусный ужин готов!

 

Этот рецепт тефтелей хорош своей универсальностью. В его состав входит только фарш и овощи, риса в составе нет. Поэтому его можно сочетать абсолютно с любым гарниром.

 

Щи получаются очень необычными, ароматными и легкими.

 

Полноценный ужин, тефтели с картофельным пюре. Мясо индейки считается диетическим, поэтому это блюдо менее калорийно по сравнению с другими видами фарша, к тому же вкус у тефтелей получается нежным и очень вкусным. Плюс блюд в духовке – экономия времени, пока готовится ужин, можно заниматься другими делами. Чтобы еще уменьшить калорийность…

 

Что может быть проще, чем приготовление ужина в духовке? Сложил все на противень, поставил и забыл на час). Поэтому блюда в духовке – отличная экономия вашего времени. Пока готовится еда, вы занимаетесь своими делами. Этот рецепт вкусной запеканки с картофелем и фаршем индейки под сырной корочкой. Простое блюдо, с которым…

 

Котлеты из индейки отлично подходят для тех,кто следит за своей фигурой. Мясо индейки низкокалорийное и очень полезное. Есть 2 варианта этого блюда : обычный и диетический. Это зависит от добавления масла. Пищевая ценность на 1 котлету (60 грамм), жаренную на масле: Калорийность: 113 килокалорий. Белки: 11 грамм. Жиры: 7 грамм….

 

В этом рецепте тесто готовится простым способом, просто смешиваем муку с яйцом и небольшим количеством воды и запекать пирог нужно в противне с водой. Но вы можете использовать другое тесто, главное чтобы оно было тонко раскатано. Если купить или приготовить слоеное тесто, то и способ приготовления будет выглядеть немного иначе….

 

Котлеты из фарша индейки отличное диетическое блюдо. Они готовятся очень быстро и просто, подходят к любому гарниру. Их обязательно полюбят дети.

 

Блины выпекаются без соли и сахара, поэтому их можно использовать для разных закусок, как с мясом, так и сладкими… В этом рецепте начинка мясная, из фарша индейки. Мясо индейки диетическое, нежирное, нежное и вкусное.

 

Рецепт на скорую руку. Когда внезапно пришли гости, можно быстро сделать эти вкусные бутерброды, при наличии нужных ингредиентов. Индейка считается диетическим мясом, поэтому фарш из индейки нежирный, легкий.

 

Лазанья – одно из самых популярных и вкусных блюд итальянской кухни. Но такое блюдо часто не съешь, ведь оно очень калорийное.

 

Рецепт очень простой. Если у вас есть два основных ингредиента из этого рецепта (слоеное тесто, фарш индейки), то можно быстро сделать перекус, если например пришли внезапно гости. Пока идет беседа, пирог уже готов! Пирог не жирный, но сочный и очень вкусный. Обязательно попробуйте приготовить!

 

Рецепт нежных тефтелей из индейки, понравится тем. кто следит за калориями и фигурой. Мясо индейки считается диетическим, поэтому блюда, приготовленные из него, считаются низкокалорийными, конечно, если не добавлять много масла или не мешать фарш с другими видами мяса, более жирными. Смело можно готовить из индейки деткам.

 

Если вы следите за фигурой и любите котлеты, то этот рецепт вам понравится. Мясо индейки диетическое, малокалорийное. К тому же котлеты получаются очень нежными, мягкими и вкусными.

 

Нежный суп с мягкими фрикадельками. Особенно этот рецепт понравится тем, кто следит за калориями. Если нравится пожирнее, берем фарш из свинины.

 

Красивое и вкусное блюдо. Подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина.

 

Корнуэльские ведьмы, как гласят легенды, обитают в одном из живописнейших мест туманного Альбиона, на его юге. Кроме колдовства, любви к пакостям и развлечениям ведьмы прослыли и как гурманки. Однако молодые ведьмочки все же следят за своими фигурами. К типичному завтраку обычной Корнуэльской ведьмы, если верить местному эпосу, относятся котлеты из…

 

Для фарша можно использовать и свинину и говядину, выбираете на свой вкус.

 

Из фарша индейки можно приготовить массу интересных и вкусных блюд. Приготовьте зразы с яйцом внутри для разнообразия. В фарш индейки можно добавлять различные специи и воду, чтоб мясо стало еще нежнее. Яйцо с зеленью внутри раскрывает приятное послевкусие. Ингредиенты простые и с таким блюдом справится любая хозяйка.

 

Паста ригатони прекрасно сочетается с фаршем индейки и капустой брокколи.

 

Приготовить легкий суп с фрикадельками для всей семьи очень просто. Первые блюда обычно готовят на бульоне, но именно суп с фрикадельками можно готовить на воде, ведь мясные шарики и так дадут навар. В фарш индейки можно добавить воду, черный перец, соль и другие приправы по вкусу.

 

Для приготовления этого недорого блюда одинаково подойдет курятина или индейка. Оба вида мяса считаются диетическим и легким. На готовку уходит полтора часа, но это того стоит – блюдо очень вкусное.

 

Тефтели – это шарики из мясного фарша. Практически, в каждой кухне мира существует рецепты схожих блюд, поэтому приготовление тефтелей отличается многообразием. Хочу поделится рецептом тефтелей из фарша индейки с грибами. Чтобы тефтели не казались сухими, советую приготовить их в соусе.

Если понравились рецепты — добавьте эту запись в цитатник.

Наш дневник: photorecept

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Пошаговый рецепт приготовления блюда из фарша индейки

Что приготовить из мяса — рецепты

admin

Содержание:1 Ингредиенты2 Выбираем продукты3 Рецепт пошагово3.1 Приготовление фарша3.2 Приготовление соуса3.3 Выпекание4 Особенности приготовления в мультиварке5 Видеорецепт приготовления тефтелей из фарша…

Тефтели или тушеные мясные шарики – любимое блюдо детей и взрослых. А тефтели из индейки точно не оставят равнодушными любителей диетического питания. Существует множество рецептов, как вкусно приготовить блюда с фаршем из индейки. Особенности приготовления блюда по этому рецепту из фарша индейки в мультиварке смотрите в конце статьи.

Кухонная техника и утварь: глубокая ёмкость, мясорубка или блендер по необходимости, чеснокодавка, нож, доска, жаропрочное блюдо с бортами 4 – 5 см и диаметром не меньше 25 см.

Ингредиенты

Индюшиный фарш 800 г
Лук репчатый 2 шт.
Зубчики чеснока 3 шт.
Зелень петрушки 1 пучок
Хлеб светлый 1 ломтик
Молоко 50 мл
Соль каменная 1 ч. л.
Перец чёрный молотый по вкусу
Сливки 10% 50 мл
Сметана 15% 150 г
Зелень укропа 2 ст. л.

Выбираем продукты

  • Фарш – из филе индейки, нежирный. Лучше перемолоть филе самостоятельно на блендере.
  • Лук – светлых сортов, среднего размера.
  • Чеснок – средний, не высохший.
  • Укроп – свежий или замороженный.
  • Петрушка – свежая или замороженная.
  • Хлеб – светлый, можно с отрубями.
  • Молоко – жирностью 2,5%.
  • Сливки – жирностью 10%.
  • Сметана – жирностью 15%.

Рецепт пошагово

Приготовление фарша

  1. Подготавливаем фарш. С 800 г свежего или размороженного фарша слить жидкость. Самостоятельное приготовление фарша: промыть 800 г филе индейки, обсушить. Перекрутить мясо на мясорубке или измельчить блендером.
  2. Мелко нарубить 2 луковицы или измельчить в блендере. Выдавить 3 зубчика чеснока через чеснокодавку или мелко порубить ножом.
  3. Промытую и сухую зелень пучка петрушки измельчить до основных стеблей.
  4. С ломтика хлеба удалить корочку, мякоть нарезать кубиками или порвать на мелкие ломтики.
  5. Залить молоком и оставить до размягчения – 10 минут будет достаточно.
  6. Соединить все продукты, включая 2/3 ч. л. соли и перец по вкусу.
  7. Хорошо вымешать приготовленную котлетную массу. Отбить до состояния однородности и клейкости.
  8. Смачиваем руки в миске с водой и катаем тефтели размером 2-3 см.
  9. Готовые шарики выложить в жаропрочное блюдо.

Приготовление соуса

  1. Промытый и обсушенный укроп измельчить.
  2. Смешать 150 г сметаны 15%, 50 мл сливок 10%, 2 ст. л. зелени укропа, перец по вкусу, соли 1/3 ч. л. или любые другие любимые специи для получения соуса.
  3. Залить соусом тефтели.

Выпекание

  1. Накрыть блюдо с тефтелями фольгой, закрепить за борты посуды.
  2. Духовку заранее разогреть до 180℃, противень разместить на средней полке.
  3. Выпекать около 40 минут.

Особенности приготовления в мультиварке

Обычно чаша мультиварки в диаметре меньше 25 см и сужается ко дну. Готовя тефтели по этому рецепту, советую поступить одним из следующих способов:

Вариант 1. Приготовить половину порции или разделить указанное количество фарша и соуса на два этапа.

Вариант 2. Если для вас важно приготовить полную порцию данного рецепта в мультиварке, то смешайте 1,5 порции соуса. Дело в том, что если укладывать тефтели в два слоя, жидкий соус покроет только нижний слой, а верхний останется без пропитки.

Готовим в режиме «Выпечка» 40 минут. Важно закладывать все ингредиенты в уже разогретую мультиварку, иначе тефтели будут разваливаться из-за излишне впитавшейся жидкости.

Видеорецепт приготовления тефтелей из фарша индейки

Посмотрите видеоролик этого рецепта и убедитесь, как легко готовятся нежные тефтельки.

С чем подают

Это блюдо хорошо подойдет к различными кашами, макаронами, пюре из овощей или бобовых. Из категории сытных тушеных блюд попробуйте приготовить гуляш из индейки с подливой или, например адаптированное татарское азу из индейки. Еще есть интересный рецепт приготовления сочного стейка из индейки.

Для любого котлетного блюда готовую смесь фарша нужно отбивать. Особенно для котлет из индейки на пару. Такая механическая обработка фарша делает стуктуру мяса более мягкой, выделяются соки, из-за чего консистенция получается нежной и клейкой, а значит форма котлеты или тефтели будет держаться отлично!

Расскажите мне, с каким соусом вы готовите тефтели своим домочадцам? Поделитесь в комментариях своими вкусными секретиками и новыми идеями по поводу приготовления блюд из индейки. А я желаю вам приятного аппетита!



Post Views:
62

Котлеты из индейки — ТОП 10 рецептов сочных и мягких котлет из фарша

Индейка, конечно не свинина, но уже и не курица. Надо ли объяснять, что индюшачье мясо отвечает всем требованиям диетического питания. Оно постное, низкокалорийное, легко усваивается, при этом хорошо насыщает. Блюда из птицы невероятно полезны и вкусны, если умеете её готовить. Сегодня приготовим самые сочные, мягкие котлеты из фарша индейки.

В копилке моих рецептов нашлось несколько интересных идей. Сделать вкусные биточки можно на сковороде, на пару в мультиварке или в духовке.

Какое мясо подойдет? Берите грудку, она посуше, но калорий содержит меньше. Вкуснее  котлеты из бедра или голени птицы. Мои рецепты вам в помощь – выбирайте и готовьте.

Сочные и мягкие котлеты из фарша индейки – классический рецепт (пошагово)

Держите базовую версию котлет из индюшачьего фарша. На основе его вы сможете варьировать рецепт, дополняя его другими компонентами, а может, даже сочинить свою, фирменную редакцию полезных битков.

Потребуется:

  • Фарш индейки – 900 гр.
  • Крупная луковица (200 гр.).
  • Зубчики чеснока – 1-2 шт.
  • Желток одного яйца (если яйца мелкие, до кладите два).
  • Черствые ломтики белого хлеба – парочка.
  • Молоко – 100 мл.
  • Мука для панировки.
  • Соль, масло для жарки, перец.

Пошаговый фото-рецепт:

Первым делом размочите булку. Если ломтики большие, разломайте на части, залейте молоком. Подержите минут 10-15. Затем раскрошите мякиш, слейте лишнее молоко. Корки с хлеба можно не срезать.

Любым доступным способом измельчите мясо в фарш (пропустите через мясорубку, поработайте блендером).

Одновременно с индейкой, пробейте в кашицу лук. Отправьте в миску с мясом.

Добавьте размоченную булку, раздавленные прессом дольки чеснока. Вбейте яйцо. посолите фарш, насыпьте перца. Не советую увлекаться обилием приправ, иначе «забьете» вкус индейки. Если на что-то решитесь, то кладите не больше щепотки.

Добросовестно перемешайте содержимое миски. Рекомендую несколько раз отбить массу (поднять и шлепнуть назад, в миску, это один из секретов пышных котлет из любого мяса). Посмотрите, если фарш слишком густой, плесните чуток водички и вновь перемешайте.

Сделайте небольшой перерыв, чтобы фарш постоял, напитался.

Смоченными водой или маслом ладошками, сформируйте заготовки котлет.

Запанируйте полуфабрикаты мукой.

Хорошенько разогрейте на сковороде масло, выложите биточки. Обжарьте с нижней стороны. Огонь должен быть достаточно сильным, в этом секрет сочности котлет. На большом огне низ из сразу «схватится», и мясные соки останутся внутри биточков. Спустя пару минут, немного сбавьте мощность до средней интенсивности.

Переверните заготовки, продолжайте жарку, пока не появится красивая корочка. Далее вы можете накрыть сковороду крышкой и, сбавив огонь, немного потомить блюдо.

Проверьте котлетки на готовность, проткнув ножом. Если не выделяется розовый сок, блюдо готово.

Как приготовить мягкие котлеты из индейки для детей

Детский вариант мясных биточков готовится на пару. Так вы освобождаетесь от лишнего жира, благодаря чему блюдо отвечает правилам правильного диетического питания. Калорийность их всего 99 ккал. на 100 гр. Котлетки выходят мягкими и вкусными.

Понадобится:

  • Филе индейки – 500 гр.
  • Луковка.
  • Манка – 2 большие ложки.
  • Яйцо.
  • Соль – ½ маленькой ложечки.
  • Подсолнечное масло.

Приготовление:

  1. Промойте филе, обсушите, с помощью блендера или мясорубки превратите в фарш.
  2. Одновременно с мясом измельчите в кашицу луковицу.
  3. Добавьте яйцо, подсолите, засыпьте манную крупу. Если детишки достаточно большие, можно добавить чуток перчика.
  4. Перемешайте массу, сделайте паузу минут на 10, чтобы манка успела набухнуть.
  5. Смочите ладошки, возьмите немного фарша. Слепите заготовки котлет.
  6. Готовить можно в мультиварке, там имеется приспособление и специальный режим для варки на пару. Или в кастрюле, поместив в нее чашу пароварки.
  7. Смажьте чашу маслом, разложите полуфабрикаты.
  8. Засеките 30 минут после закипания воды в кастрюле. Спустя заданное время биточки готовы.

Котлеты в мультиварке на пару

Берем:

  • Мясо индюшки – 700 гр.
  • Белый хлеб – 3 ломтика.
  • Молоко для размачивания.
  • Лук – головка.
  • Соль, подсолнечное масло, приправы, перец.

Обратите внимание, фарш делается без яиц, но если вас это смущает, добавьте, большой ошибки не будет.

Как приготовить:

  1. Пробейте филе в фарш вместе с луком, подсолите, сдобрите перцем и любыми приправами по желанию.
  2. Параллельно замочите в молоке белую булку. Затем слейте лишнее молоко, отожмите и раскрошите хлеб.
  3. Сформируйте котлетки, выложите в смазанную чашу для варки с помощью пара.
  4. На дно мультиварки налейте воды в достаточном количестве.
  5. Установите функцию «Варка на пару», настройте таймер на 25 минут.

Индюшачьи котлеты с овощами – вкусный рецепт в духовке

Я уже говорила, что любые овощи прекрасно дополнят состав биточков. С кабачками уже научились готовить, здесь иной набор. Еще несколько рецептов вкусных котлет, запеченных в духовке, вы найдете на другой страничке.

Возьмите:

  • Голени индейки – 1 кг.
  • Яйцо.
  • Черствая булка – 200 гр.
  • Зубчики чеснока – 4 шт.
  • Морковка.
  • Луковица.
  • Болгарский перец.
  • Петрушка – несколько веточек.
  • Паприка, орегано, перец – по щепотке.
  • Оливковое масло, подсолнечное масло – по 60 мл.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Сложите в чашу блендера булку, чеснок, оливковое масло. Пробейте блендером, раздробив хлеб в крошку.
  2. Отдельно измельчите голени, вырезав из них косточку. Можно брать любую другую часть птицы, получится несколько иной вкус.
  3. Также, в другой посудине, измельчите все овощи, предварительно промытые, порезанные на несколько крупных частей. Затем отправьте овощную смесь на сковородку, плесните растительного масла. Несколько минут пожарьте на большом огне. Немного остудите.
  4. Соедините мясо с крошкой хлеба, вбейте яйцо, сдобрите приправами. Порубите веточки петрушки, добавьте в фарш.
  5. Размешайте фарш, сформируйте полуфабрикаты котлет. Для этого зачерпните часть фарша, сделайте лепешку. В центр положите ложечку овощной начинки. Оберните фаршем, сделав овальную котлетку.
  6. Готовьте при 180 о С приблизительно 30 минут.

Рецепт котлет из индюшиного фарша с сыром

Вариант подойдет для детского питания, биточки получатся нежными  и сочными.

Понадобится:

  • Грудка индейки – 500 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Луковица.
  • Белый хлеб – 50 гр.
  • Яйца – 1-2 шт.
  • Молоко – 100 мл.
  • Соль, масло, перец.

Как приготовить:

  1. Порубите мясо блендером, сразу добавив лук.
  2. Забросьте в фарш предварительно размоченный в молоке мякиш белого хлеба.
  3. Вбейте яйца, засыпьте приправы. На терке с маленькими ячейками мелко потрите сыр, он вводится в фарш последним.
  4. Перемешайте содержимое, налепите котлетных заготовок.
  5. Котлеты можно просто обжарить в масле на сковороде. Но если считаете калории, то запеките их в духовке, выложив на противень, это уберет излишки жира.

Котлеты из индейки рецепт без хлеба

Котлеты, в рецептуре которых вместо хлеба используется картошка, получаются очень сочными и мягкими.

Состав:

  • Филе птицы – 0,5 кг.
  • Картофель – 2 клубня.
  • Лук – головка.
  • Вода – 0,5 стакана.
  • Перец, соль, масло.

Как сделать:

  1. Почистите картошку, поделите клубни на крупные части. Пропустите вместе с индюшачьим филе и луком через мясорубку. Многие любят более крупно натереть картошку, тогда вкус её в готовых биточках чувствуется больше.
  2. Влейте воду, засыпьте специи, старательно перемешайте и отбейте фарш.
  3. Дайте массе постоять 10 минут. Затем налепите полуфабрикаты биточков.
  4. Обжарьте в достаточном количестве масла с обеих сторон и подавайте с любым гарниром.

Рубленые котлеты из мяса индюшки в духовке

Котлеты из мяса, порубленного не в фарш, а кусочками, пользуют популярностью из-за своей сочности и великолепного вкуса.

Ингредиенты:

  • Фарш – 500 гр.
  • Майонез – 2 большие ложки.
  • Яйцо.
  • Лук – головка.
  • Чеснок – 2 дольки.
  • Соль, перец.

Жарим:

  1. Филе птицы промойте и непременно хорошо обсушите, это важное условие.
  2. Нарежьте мелкими кубиками. Аналогично покрошите лук, добавьте в мясную нарезку.
  3. Раздавите с помощью пресса чеснок, пустите следом за луком. Добавьте яйцо, специи. На совесть вымешайте фарш, немного отбейте.
  4. Отставьте в сторонку примерно на полчаса.
  5. Затем налепите заготовки, быстро, буквально по паре минут, обжарьте на сковороде.
  6. Переложите на противень, переставьте его на средний уровень духовки. Время запекания котлет – 35-45 минут при 160-180 о С.

Диетические котлеты из индейки с творогом

Рецепт понравится приверженцам пп (правильного питания), одобрят его люди, соблюдающие диету.

Возьмите:

  • Готовый фарш – 700 гр.
  • Творог – 100 гр.
  • Яйца – парочка.
  • Луковица.
  • Мука – ½ стакана.
  • Соль, укроп, перец, мускатный орех.

Как сделать:

  1. Покрошите кубиком луковку, обжарьте в масле до легкой золотистости.
  2. Соедините фарш с пережаренным луком, творогом, мукой, яичными белками. Желтки используйте на свое усмотрение, здесь они не пригодятся.
  3. Добавьте приправы, указанные в рецептуре, рубленый укроп. Перемесите фарш.
  4. Слепите полуфабрикаты котлет, обжарьте на сковороде в достаточном количестве масла.

Рецепт приготовления вкусных котлет с рисом и соевым соусом

Рецептов много не бывает, а я всегда открыта для нового. Откопала совершенно неизвестную интерпретацию блюда в восточном стиле. Неожиданно и очень интересно. Делюсь рецептом, сама также намерена в ближайшее время опробовать.

Берем:

  • Грудка – 0,5 кг.
  • Сваренный рис – 180 гр.
  • Яйцо.
  • Лук.
  • Свежая зелень (петрушка, мята) – маленький пучок.
  • Зеленый лук – несколько перьев.
  • Соевый соус – ¼ столовой ложки.
  • Морковка.
  • Соль, растительное масло, приправы для птицы.

Как приготовить:

  1. Измельчите любым доступным способом мясо с луком. Добавьте сваренный заблаговременно рис, яйцо, приправы, соль.
  2. Порубите зелень, зеленый лук. Небольшую часть оставьте для обжарки, остальное отправьте в фарш.
  3. Налепите полуфабрикаты котлет.
  4. Разогрейте на сковороде смесь подсолнечного масла с соевым соусом. Сначала обжарьте морковь, порезанную кружочками. Забросьте остатки зелени, перемешайте.
  5. Выложите зелень в форму, сделав подушку. Поверх разложите котлеты. Запекайте в духовке 30 минут. температура в печи – 180 о С.

Сочные котлеты из индейки с кабачком на сковороде – видео

Многие хозяйки частенько используют в рецептах различные овощи. Чаще кабачок, встречала варианты с цветной капустой. Смотрите ролик с пошаговым рассказом о тонкостях приготовления диетических котлет, пригодных для детского и диетического питания. Приятного аппетита!

Котлеты из фарша индейки, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Для начала филе индейки нужно нарезать на порционные куски. Затем уложить филе в сковороду с растительным маслом и тушить не менее 20-30 минут. Мясо индейки должно побелеть и полностью приготовиться.

Лук нужно брать крупный, так как котлеты от этого получатся еще вкуснее. Почистить и нарезать крупно. При желании в котлеты можно добавить морковь или капусту. В этом случае овощи нужно измельчить в блендере до состояния каши.

Итак, готовую индейку и нарезанный лук укладываем в блендер и тщательно взбиваем. Должна получиться однородная масса. Если хотите добавить другие овощи в фарш, то самое время это сделать.

Белый хлеб нужно вымочить в молоке, отжать и добавить в фарш. Туда также нужно положить яйцо, соль и перец. Все тщательно смешать, чтобы получилась однородная масса. Затем, смочив руки в воде, формируем котлеты. Готовые котлеты нужно обвалять в манке или панировочных сухарях. Если хотите, чтобы корочка получилась более хрустящей, то можно обвалять затем в яйце и снова в манке или в сухарях.

Обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, жарить каждую сторону не менее 10 минут на среднем огне. Готовые котлеты подавать с зеленью и гарниром на ваш вкус. Блюдо понравится как взрослым, так и детям. Котлеты можно считать вполне диетическими, а если приготовить их в пароварке, то такие котлеты можно смело включать в меню во время диеты.

Рецептов фарша из индейки | Allrecipes

Рецепты из фарша из индейки | Allrecipes Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Staff Picks

Лучший мясной рулет из индейки

После долгих проб и ошибок, пытающихся сделать более полезный мясной рулет, я придумал этот рецепт. Важно сделать это на противне, чтобы жидкость могла стекать с мясного рулета. Кроме того, не кладите начинку, пока мясной рулет не приготовился в течение 30 минут.Из индейки получается много сока, поэтому, если сначала положить топпинг, он станет водянистым и жидким.

Большие порции индейки и чечевицы

Идеально подходит для кормления толпы или заморозки на потом, этого рецепта хватит на 12 сытных бутербродов или около 7 чашек чили, удовлетворяющего душу, если вы предпочитаете пропустить булочки. Подавать на булочках для гамбургеров с красным луком и солеными чипсами.

Молотые буррито с индейкой, которые обманут ваших детей

Отличные буррито, которые ваши дети будут есть и просить еще.Фарш из индейки, измельченные помидоры, рис, лук, чеснок и сельдерей, завернутые в краснокочанную капусту в белой оболочке тортильи. Мы ходим на много вечерних соревнований по плаванию, и нашим детям они нравятся. Если бы мы сказали им, что внутри, они бы сказали Фуу! Без сыра это более легкий вариант обеда в дороге.

Шведские фрикадельки из индейки

Я пробовал несколько разных рецептов шведских фрикаделек, а также пакеты соуса, которые они продают в магазинах, но я никогда не был доволен результатами.Однажды вечером мне очень захотелось приготовить шведские фрикадельки, и, просмотрев рецепты на нескольких веб-сайтах, я наконец сдался и составил свой собственный. Получилось вкусно!

Бургер с индейкой от шеф-повара Джона

В этом рецепте используются те же приемы и приправы, что и при приготовлении шашлыка, для улучшения тусклого бургера с индейкой. Для чего-то, сделанного из мяса, обезжиренного на 95%, это неплохо!

Кленовое яблоко, колбаса с индейкой

Я люблю колбасу для завтрака, но большинство купленных в магазине брендов содержат много калорий и жира и не очень подходят для диет.Попробуйте этот слегка сладкий вариант, приготовленный из настоящего кленового сиропа. Яблоки помогают колбасе оставаться влажной. Я люблю готовить порцию по воскресеньям и хранить в холодильнике для быстрых завтраков всю неделю. Следите за тем, чтобы котлеты не пережарились.

Вдохновение и идеи

89996.jpg

Вкусные рецепты из фарша из индейки

Вот они, величайшие победы человечества над усталостью из фарша из индейки. Эти рецепты не экономят на вкусе!

Подробнее

Простой перец чили с индейкой

Простой перец с индейкой

В этом рецепте используется фарш из индейки, консервированная фасоль и большое количество приправ.

Подробнее


Действительно вкусные гамбургеры с индейкой

Действительно вкусные гамбургеры с индейкой

Это простой и вкусный рецепт. Сделав их в первый раз, мой муж сказал «хватит» говяжьим гамбургерам. Они действительно хороши — можно использовать любой метод приготовления, и они очень хорошо замораживаются. Рецепт также можно использовать для фрикаделек или мясных батонов.

Еще идеи для молотой индейки

Бургеры из шпината и феты с индейкой

Это большой успех летом, когда все устали от одних и тех же старых гамбургеров и хот-догов.Подавать с булочками и любимыми приправами или без них. Я люблю подавать их с салатом, помидорами и соусом цацики (рецепты для этого также можно найти на этом сайте).

Chef John’s Turkey Sloppy Joes

Это блюдо создано для очень приятного обеда и согревается в мультиварке, а также отлично подойдет для вечеринки Суперкубка. По вкусу он достаточно похож на традиционную говядину Sloppy Joe, чтобы обеспечить себе комфортную еду, но при этом кажется намного легче.

Приправленные гамбургеры с индейкой

Эти гамбургеры отлично подходят для еды или в помещении.Нарядите их как хотите, даже на булочку из цельнозерновой муки. Запеченный чесночный картофель по-домашнему великолепно сочетается с ним! Подавать с «работами»: салат, помидоры, авокадо, ростки, лук, майонез, горчица, кетчуп и т. Д.

Котлеты с колбасой из индейки для мамы

Быстрый и простой рецепт классических вкусных колбасных котлет на завтрак. Прекрасно сочетается с блинами и яйцами. Этот рецепт имеет легкий или умеренный привкус. Увеличьте количество кайенского и черного перца, если вам нравится больше пунша. Тимьян можно заменить шалфеем или использовать и то, и другое.

Фрикадельки из фарша из индейки и рикотты

Мягкие и пикантные фрикадельки из фарша из индейки, отлично подходят для быстрого ужина или закуски, которая понравится публике. Они быстро накапливаются и отлично замерзают.

Медленноварка с 3 зернами Чили

Это так просто и так вкусно. Заморозка отлично подходит для еды в конце недели. Если хотите, чтобы он стал немного тоньше, добавьте дополнительную банку томатного соуса. Кроме того, зеленый перец чили не острый, но придает чудесный аромат, так что не бойтесь его.

Быстрые и удобные фрикадельки

Эти запеченные в духовке фрикадельки быстро и легко приготовить, и они очень удобны для детей. Вы можете подавать их с пастой и соусом для спагетти или просто есть с кетчупом, как это делают мои дети. Не стесняйтесь заменять фарш из индейки нежирным говяжьим фаршем. В индейке должно быть не менее 7% жира.

Фрикадельки из итальянской индейки

Эти нежирные фрикадельки наполнены ароматом Италии со свежей зеленью, сыром пармезан и панировочными сухарями.

Домашняя колбаса для завтрака из индейки

Домашняя колбаса из индейки, приправленная шалфеем, майораном и небольшим количеством красного перца, без консервантов. Заморозьте по отдельности, чтобы хранить и готовить в течение недели.

Турция Кофта Кабобс

Мой персидский сосед познакомил меня с кофтой около 20 лет назад. Его готовили из говядины, и я так и не узнал его рецепт, но я довольно хорошо умею воспроизводить ароматы, и они были довольно близки … и, конечно, использование индейки вместо говядины делает их намного легче.

Тыква для медленного приготовления с индейкой Чили

Легкий перец чили, который обязательно понравится. Я приготовила это для вечеринки в честь Хэллоуина и приготовила на работе острый перец чили, и у меня отличный результат! Это отличная база с множеством вариантов, чтобы разнообразить ее в зависимости от толпы, для которой вы готовите! Я обычно собираю все вместе утром и даю кипеть весь день; время приготовления можно отрегулировать в соответствии с вашими потребностями.

Zoodles спагетти с индейкой

Супер простой ужин из одной кастрюли, низкокалорийный, с низким содержанием углеводов, палео и без глютена, который готовится всего за 10 минут.Это будет ваш идеальный вечерний ужин! Подавать сразу или хранить в холодильнике до 3 дней.

Жареные бургеры с индейкой

Слишком холодно для гриля? Нет гриля? Без проблем. Это вкусные котлеты из индейки, обжаренные на плите. Секрет в том, чтобы перевернуть их только один раз. И не выбирайте супер нежирную индейку. Вам понадобится немного жира, чтобы сделать их сочными. Сверху посыпьте любимым сыром и гарниром. Подавайте с булочкой или салатом по вашему выбору и наслаждайтесь.

Чашки с мясным рулетом и овощами из индейки

Этот супервкусный и невероятно простой рецепт стал одним из моих самых любимых. Я передаю это всем, кого знаю, и все они тоже в восторге от этого!

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

10 способов использования наземной индейки

Этот важный список из 10 способов употребления молотой индейки делает обед легким, полезным и универсальным.Я создал его после того, как слишком много раз стоял в супермаркете с пакетом в руке и пытался понять, что с ним делать.

Когда большинство людей слышат слово «индейка», они думают о большой птице, которой нужно 12 часов, чтобы приготовить ее в День Благодарения. Тем не менее, для многих индейка является продуктом питания один раз в год, хотя на самом деле она должна быть основным продуктом питания круглый год. Индейка восхитительна, ее легко приготовить, и она служит отличной заменой говядины и курицы, а может быть, даже перерывом от них.

«Но что мне делать с индейкой?» вы можете спросить.Ну все просто. Фарш из индейки — это не экзотическое мясо. У него отличный мягкий вкус, и с ним можно делать практически все, что можно, с говяжьим фаршем. Кроме того, благодаря сочетанию железа, витаминов группы B и цинка это более здоровая альтернатива постоянному потоку красного мяса.

Если у вас есть привычка покупать говядину травяного откорма (что я настоятельно рекомендую из-за количества антибиотиков, которые может потреблять традиционный скот, откормленный кукурузой), фарш из индейки также является экономным вариантом, особенно если ваша семья много ест. белка во время обеда.

Вот некоторые из моих любимых способов использования фарша из индейки.

Фрикадельки с песто из индейки Любимое блюдо среди детей и взрослых.

Простые запеченные на сковороде пельмени. Они быстро собираются вместе и имеют все классические азиатские ароматы с острым соусом для макания.

Бургеры из цуккини с индейкой — долгожданное изменение по сравнению с бургерами из говядины, а йогуртовый соус сумах не из этого мира.

Сырный мясной рулет из индейки Я придерживаюсь философии, что любой рецепт со словами «сырный» и «мясной рулет» не нуждается в представлении.

Земляные гамбургеры Nilva с индейкой Результат величайшего вклада Америки в мир кулинарии. И так же вкусно!

Миски для тако с индейкой. Хит тако во вторник, когда каждый может выбрать свою любимую начинку.

Sloppy Joes из индейки Любимый ребенок со здоровым вкусом.

Spaghetti Pie Один из самых популярных рецептов Weelicious и любимец всей семьи!

Фрикадельки из индейки, фаршированные сыром Они могут выглядеть как обычные фрикадельки из индейки, но внутри они держат липкий сюрприз!

Жареная индейка в чашках для салата В этом рецепте используется куриный фарш, но мне нравится менять его и время от времени использовать фарш из индейки.

22 удивительных рецепта фарша из индейки

Если вы когда-нибудь задумывались, что приготовить из фарша из индейки, хранящегося в вашем холодильнике или морозильной камере, я вас приготовлю. Я собрал 22 лучших рецепта фарша из индейки, которые идеально подходят для вашего ужина. Эти ароматные и простые рецепты с использованием фарша из индейки содержат протеин и гарантированно станут основными продуктами питания в вашем доме.

Причины полюбить фарш из индейки

Фарш из индейки — одно из моих любимых блюд, особенно если я готовлю легкие блюда.Вам понравится использовать его в рецептах, потому что это:

  • С нежирным белком
  • Супер универсальный и идеальный заменитель говядины (если вы хотите сократить потребление красного мяса)
  • Легко готовить и приправлять по любимым рецептам

Я разделил эти рецепты фарша из индейки на перец чили и супы, фрикадельки и мясные рулеты, гамбургеры, пирожки и бутерброды, вкусные рецепты макарон и забавные удобные продукты, которые идеально подходят для кормления всей семьи или приготовления еды.Сочетайте их с восхитительными гарнирами и наслаждайтесь!

Если вы готовите любой из этих восхитительных рецептов с фаршем из индейки, обязательно оставьте комментарий и оценку, чтобы я знал, как вам это понравилось. Наслаждайтесь, xo!

Чили и супы

Лучший здоровый перец чили из индейки

Сливочный томатный суп Орзо с мини-фрикадельками из индейки

Мультиварка с черной фасолью, тыквой, индейкой и чили

Чипотле из двух бобов и кукурузы с индейкой и чили

Chipotle, индейка, лебеда, чили, чистая еда

Фрикадельки и рулеты

Сочные фрикадельки из индейки в томатно-базиликовом соусе с буррата

Мультиварка Сладко-пряные фрикадельки барбекю с клюквой и индейкой

Шашлык из сладкого картофеля, фаршированного чеддером, Мясной рулет из индейки

Энчилада, фаршированный чеддер и халапеньо, Мясной рулет из индейки

Бургеры, пирожки и бутерброды

Сладкий и пряный барбекю с беконом Бекон, гавайские гамбургеры с индейкой

Клен, черника, индейка, колбаса, пирожки для завтрака

Халапеньо Карри Бургеры с индейкой

Ползунки для гамбургеров с песто и индейкой на булочках из сладкого картофеля

30-минутная здоровая индейка, неаккуратное блюдо с домашним соусом!

Паста

Лучшая здоровая лазанья с индейкой, которую вы когда-либо ели

Дерзкая запеченная тыквенная паста

ЛУЧШИЙ рецепт лазаньи с кабачками (с низким содержанием углеводов!)

Низкоуглеводная лазанья из баклажанов с лучшим мясным соусом из индейки + буррата

Fun Comfort Foods

Amazing Easy Tacos с индейкой (с опцией мультиварки!)

Пирог овчарки в индийском стиле

Сладкий перец, фаршированный белой фасолью, шпинатом и индейкой с буррата

Сырная киноа и сладкий перец из индейки Джо, фаршированный болгарским перцем

Не стесняйтесь использовать фарш из индейки (вместо куриного фарша) в любом из этих восхитительных рецептов

  • Куриные фрикадельки с имбирем и арахисовым соусом на одну сковороду
  • Куриный мясной рулет из буйвола, фаршированный чеддером
  • Белый куриный пирог с чили и тыквенной корочкой из кукурузного хлеба
  • Зеленые куриные буррито с зеленым чили, подходящие для заморозки
  • Фрикадельки из куриного фрикаделька с кинзой, кокосом, ананасом и рисом
  • Куриные бургеры с цуккини Буффало
  • Chipotle Chicken Tostadas с ананасовой сальсой
  • Жаркое с курицей и кунжутом и зеленой фасолью, 30 минут
  • Куриные фрикадельки с кинзой на одном сковороде в манго-кокосовом соусе
  • Здоровый перец энчилада с курицей и киноа, фаршированный болгарским перцем
  • Мультиварка Черная фасоль, киноа, тыква, курица, чили
  • Листовые куриные фрикадельки с цуккини и кокосовым соусом карри
  • Сырные кексы с курицей, киноа, энчилада и мясным рулетом
  • Куриные фрикадельки Paleo с куркумой и зеленым соусом тахини

Если вы готовите любой из этих рецептов с использованием фарша из индейки, обязательно оставьте комментарий и оценку, чтобы я знал, как вам это нравится! Наслаждайтесь xo!

30 рецептов здорового фарша из индейки

Поделиться — это забота!

Мы собрали 30 наших любимых рецептов здорового фарша из индейки, которые идеально подходят для приема пищи в будние дни.

Если у вас есть фунт или два фарша индейки и вы не знаете, что с ним делать — у нас есть для вас несколько идей! Включая наши любимые рецепты чили, тарелки, рецепты пасты.

Сообщите нам, что вы делаете или какие у вас любимые рецепты из индейки, в комментариях ниже!

Рецепты с начинкой из индейки

  • Лазанья из жареных баклажанов с индейкой — Комфортная еда со вкусом здоровья! В этой лазанье с жареными баклажанами вместо лапши лазаньи используются нарезанные баклажаны, поэтому получается вкусное, сытное блюдо с низким содержанием углеводов и без глютена, которое понравится всей семье!
  • Фрикадельки из индейки на противне — Фрикадельки из фрикаделек из индейки с прекрасными приправами идут вместе со свежей зеленой фасолью и грибами, а затем запекаются для быстрого и легкого ужина в листовой сковороде.По этому рецепту на стол за 30 минут будет готово здоровое, низкоуглеводное и вкусное блюдо, а уборка станет проще простого!
  • Гамбургеры с индейкой — Это действительно лучшие гамбургеры с индейкой! Сделанные из фарша из индейки, шпината, феты и вкусных приправ, они получаются идеально влажными и вкусными. Это не только отличная альтернатива бургерам из говядины, но вы, вероятно, их так сильно полюбите, что они не будут просто подспорьем.
  • Фрикадельки из цуккини из индейки, фаршированные чеддером — Эти фрикадельки из цуккини из индейки фаршированы сыром чеддер и итальянской приправой, а затем приготовлены на плите в соусе маринара для легкого и ароматного ужина.
  • Сытный фарш из индейки с овощами — Сытный фарш из индейки с овощами — это чистая и успокаивающая еда, идеально подходящая для успокоения живота и души. Сделайте это, если вы чувствуете себя плохо или просто любите отличный питательный рецепт супа!

Фарш из индейки в средиземноморском стиле, рецепты

  • Итальянский фаршированный перец — Ищете новую идею ужина? Попробуйте эти восхитительные итальянские фаршированные перцы с фаршем из индейки, коричневым рисом и сыром.Это семейный рецепт, который вам обязательно понравится!
  • Салатные обертки с салатом из греческой индейки — Обертки из салата из тако с греческой индейкой — это более легкие версии гироскопов или тако, которые подают в салатных обертках вместо питы или лепешек!
  • Фрикадельки из цуккини из индейки — Эти сочные запеченные в духовке фрикадельки из цукини из индейки — отличный рецепт для легкого и приятного обеда! Они идеально подходят для приготовления еды или для быстрого ужина в будние дни с соусом Маринара и спагетти.
  • Молотая сковорода с индейкой по-гречески со шпинатом — Сковорода с индейкой по-гречески со шпинатом отличается средиземноморским вкусом оливок, сыра фета и лимонного сока. Попробуйте этот простой рецепт здоровой еды в напряженную ночь!
  • Средиземноморские фрикадельки из индейки — Средиземноморские фрикадельки из индейки — это фрикадельки из индейки, смешанные с теплыми, насыщенными специями тмина, корицы, душистого перца и кайенского перца. Эти фрикадельки нежирные и запеченные, что делает их идеальным вариантом для здорового питания.

Рецепты из фарша из индейки Tex-Mex

  • Здоровые фаршированные перцы поблано — Эти полезные фаршированные перцы поблано наполнены сытной смесью из фарша из индейки, черной фасоли и сыра, что делает блюдо не слишком острым.
  • Лодки из кабачков тако — Легко приготовить Лодки из кабачков тако загружены фаршем из индейки, фасолью, кукурузой, посыпаны сыром и запечены до совершенства! Это будет отличный рецепт здорового обеда с низким содержанием углеводов для всей вашей семьи!
  • Cheesy Turkey Taco Skillet — Cheesy Turkey Taco Skillet сочетает в себе тонны овощей, включая болгарский перец, лук, помидоры черри и кукурузу, с фаршем из индейки, нарезанными кубиками помидорами и тертым сыром.Подавайте его с рисом, чтобы получить полноценное и полезное блюдо!
  • Запеченный картофель Tex Mex — Этот запеченный картофель Tex Mex с индейкой и чечевицей — это вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Посыпьте любимыми овощами, сыром и многим другим!
  • Деконструированный фаршированный перец — Деконструированный фаршированный перец — это легкий поворот по классическому рецепту фаршированного болгарского перца. Это полезное и сытное блюдо, приготовленное за 30 минут, — это блюдо, которым вы с удовольствием покормите свою семью в любой вечер недели.

Азиатские рецепты фарша из индейки

  • Яичный рулет в миске — Яичный рулет в миске — это полезный яичный рулет без обжарки во фритюре! Это блюдо с низким содержанием углеводов, наполненное овощами и ароматизаторами!
  • Чаши терияки из молотого индейки — Чаши терияки из молотого индейки наполнены ярким и свежим вкусом! Они отлично подходят для быстрого и легкого ужина, приготовления еды и остатков еды.
  • Чаша Banh Mi Bowl с индейкой — Этот рецепт чаши Banh Mi с индейкой очень вкусный и богато ароматный! Этот рецепт действительно представляет собой буйство дополнительных вкусов — от быстрых маринованных овощей до фрикаделек с травами.
  • Кокосовое карри с индейкой — Фарш из индейки с начинкой из овощей и вкусом, который готовится за 30 минут! Это просто. Он стал светлее. И это отличный баланс белка и свежих овощей.
  • Жаркое с начинкой из индейки в тайском стиле — Если вы поклонник тайской кухни, обязательно попробуйте этот удивительный жареный картофель с индейкой в ​​тайском стиле; вам понравится этот рецепт!

Фарш из индейки в медленноварке Рецепты

  • Мультиварка с индейкой и тыквой с чили — Этот мультиварка с индейкой и тыквой с чили — восхитительный, согревающий рецепт для холодных осенних ночей.Вам обязательно понравится этот перец чили! Этот великолепный тыквенный перец чили поражает всеми лучшими вкусовыми сочетаниями.
  • Тайский фарш из индейки в медленноварке — Здоровый тайский рецепт из фаршированной индейки в медленноварке — это легкая идея для обеда или приготовления еды! На приготовление уходит всего 10 минут, к тому же он без глютена и молочных продуктов!
  • Индейка в медленном приготовлении с чили — Этот чили с индейкой в ​​медленном приготовлении — это любимое блюдо всей семьи, полное вкуса! Тушите эту нежирную фарш из индейки в течение нескольких часов в мультиварке, чтобы получить легкий ужин.
  • Строганов из индейки в медленноварке. Строганов из индейки. Вы сразу влюбитесь в это классическое блюдо для комфорта!
  • Болоньезе с индейкой в ​​мультиварке — Для легкого ужина в будние дни подайте этот болонский соус из индейки в мультиварке с лапшой из кабачков. Бонус — вы можете использовать этот соус для спагетти палео и Whole30 для множества рецептов!

Фарш из индейки и чили, рецепты

  • Молотый перец чили из индейки с фасолью — Этот восхитительный перец чили из индейки самый лучший! В нем есть два вида бобов — каннеллини и почка, а также лук, чеснок и много специй.
  • Здоровый перец чили индейки — Этот рецепт здорового перца чили индейки легко приготовить за 30 минут на плите. Чили из индейки богат белком и овощами, а также обладает невероятным вкусом благодаря домашней смеси специй. Питательный и уютный осенний обед.
  • Палео-чили из сладкого картофеля с индейкой — Один горшок, протеиновый палео-чили из сладкого картофеля с индейкой — сытный, полезный и сытный! Без глютена + одобрено Whole30 + без фасоли
  • Classic Crock Pot Turkey Chili — Этот здоровый перец чили из индейки имеет смелый вкус, но не слишком острый (но не волнуйтесь — у нас есть для вас советы, если вы любите горячее), И это так просто и в мультиварке, и на плите.
  • Чили с белой фасолью из индейки — Вкусный перец чили из белой фасоли индейки, приготовленный из фарша из индейки, белой фасоли и помидоров. Этот рецепт, готовый менее чем за 45 минут, идеально подходит для ужина в будние дни.
  • Индейка и перец чили из черной фасоли — Этот перец чили из индейки и черной фасоли — замечательный вариант ужина в будние дни! Это так просто, экономично и бесконечно универсально.

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
1 час 5 минут

Общее время
1 час 15 минут

Состав

  • 1 столовая ложка рапсового масла
  • 1 небольшая желтая луковица, нарезанная кубиками
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 3 чайные ложки кошерной соли, разделить на
  • 1 1/2 чайной ложки тмина
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка порошка чили
  • 1/2 чайной ложки кайенского перца
  • 1 фунт фарша из индейки
  • 2 стакана куриного бульона
  • 1 банка (14 унций) на фасоли, высушенная и промытая
  • 1 банка (14 унций) бобов каннеллини, высушенных и ополоснутых
  • 1 банка томатного соуса (14 унций)

Инструкции

  1. Нагрейте масло в большой голландской духовке на среднем или сильном огне.Когда он станет горячим, добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте в течение 10 минут, периодически помешивая.
  2. Добавьте измельченный чеснок и дайте ему вариться 30 секунд. Затем добавьте половину соли, тмин, орегано, порошок чили и кайенский перец. Перемешайте и обжарьте в течение 1 минуты.
  3. Добавьте фарш из индейки в кастрюлю и разбейте его тыльной стороной ложки. Дайте ему повариться 4–5 минут или пока он не подрумянится.
  4. Добавьте в кастрюлю куриный бульон, фасоль, фасоль каннеллини и томатный соус. Увеличьте огонь и доведите до слабого кипения.
  5. Накройте крышкой и дайте покипеть в течение 30 минут. Затем снимите крышку и перемешайте. Дайте чили покипеть еще 20 минут, пока он не уменьшится.
  6. Подавайте сразу или храните в холодильнике до 4 дней.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:

4

Размер порции:

1

Количество на приём:

Калорийность: 575 Всего жиров: 26 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 17 г Холестерин: 124 мг Натрий: 1757 мг Углеводы: 42 г Волокно: 10 г Сахар: 7 г Белки: 45 г

СЕКРЕТНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ Тако с индейкой — они изменят вашу жизнь!

Тако с индейкой — быстрые, легкие, полезные, сочные и ароматные — вы даже не пропустите говядину с моим секретным ингредиентом!

Эти молотые тако с индейкой могут быть на вашем столе через 15 минут! Это идеальный ужин для насыщенного будничного ужина, но столь же достойный, как и более трудоемкие обеды.Вы можете приготовить тако с индейкой с таким фаршем из мяса тако с индейкой или салатом из тако с индейкой, обертками из салата, буррито и т.д.

С возвращением в школу я знаю, что быстрые и легкие, но все же вкусные обеды пользуются спросом, поэтому я стараюсь регулярно рассказывать о том, что я ем. В те дни, когда я не снимаю видео с рецептами и не фотографирую рецепты, я делаю перерыв в приготовлении пищи и готовлю ЛЕГКИЕ, полезные рецепты.

Я делаю тонны смузи, жареных овощей, жареного картофеля, супов, листовых блюд и тако с индейкой, чили с индейкой или мяса тако с индейкой в ​​той или иной форме, потому что Я ЖЕЛАЮ это! Поскольку это мясо тако с индейкой не пресное и скучное, оно сочное и содержит секретный ингредиент, который изменит вашу жизнь!

Эти тако с индейкой — ответ на все эти напряженные ночи, ленивые ночи, не хочу готовить ночи, «что мне приготовить на ужин?» ночи, нужно что-то СЕЙЧАС ночи, нужно что-то, что все будут ЛЮБИТЬ ночи, но все же хотят есть ЗДОРОВЫЕ ночи!

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ТАКО?

Как сделать тако из фарша с индейкой на вкус говядиной?

При приготовлении тако из фарша из индейки вы хотите, чтобы индейка оставалась сочной и ароматной, а не сухой и мягкой.

Многие повара избегают использования фарша из индейки ни в каких соусах, супах и запеканках, где его вкус не так распространен или актуален. В тако, однако, фарш из индейки находится спереди и в центре, и чаще всего он разочаровывает.

Однажды вечером, когда я готовил тако из фарша из индейки, Патрик посоветовал мне добавить в индейку говяжий бульон. Это было «ага», «почему я не подумал об этом? !!!» момент, когда общая сумма доставлена!

С того дня я использовал 2 чайные ложки говяжьего бульона на каждый фунт фарша из индейки, чтобы придать ему ароматный мясной вкус, будь то тако, супы, соусы и т. Д.Не могу дождаться, когда вы это попробуете — вы будете поражены результатами!

Вам нужно не добавлять соль в тако из фарша с индейкой и в другие рецепты, в которые вы добавляете говяжий бульон, потому что в бульоне, вероятно, есть вся необходимая вам соль (две части), поэтому, пожалуйста, НЕ добавляйте соль, пока вы не попробуете землю. Турция.

Как сделать фарш из индейки влажным?

Из-за низкого содержания жира тако из фарша с индейкой имеют плохую репутацию сухих. Чтобы решить эту проблему, добавьте ¼ стакана любимой сальсы или больше по вкусу.Вы даже можете добавить соус энчилада, если вам не нравится. Это не только вернет влагу мясу тако с индейкой, но и добавит еще один аромат — выигрыш!

Если вы делаете буррито или миски для буррито, а не тако, вы можете даже добавить сметану или греческий йогурт и жареные бобы в дополнение к сальсе. Я использую эту технику в своих буррито с говядиной, фасолью и сыром, и это феноменально.

Как приготовить мясо индейки для тако?

На приготовление тако с индейкой нужно буквально несколько минут!

  1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.
  2. Добавьте фарш из индейки и все приправы (начиная с чайной ложки кайенского перца) и готовьте почти до готовности, но все еще слегка розоватого цвета, затем добавьте воду и сальсу и тушите еще 5 минут или до готовности. Попробуйте и добавьте еще кайенского или острого соуса по вкусу.
  3. Разделите начинку на лепешки и подавайте с любимыми начинками, такими как помидоры, авокадо, салат и т. Д. Вот и все!

Как приготовить фарш из мяса тако с индейкой

  • Добавьте фасоль. Добавьте ваши любимые бобы — жареные бобы, черные, пинто и т. Д.
  • Добавьте овощи. Возможности безграничны, как есть овощи! Вы можете добавить сладкий перец, кукурузу, кабачки, сладкий картофель и т. Д.
  • Добавьте соус энчилада. Добавьте немного соуса энчилада для сливочной индейки и варите на медленном огне до желаемой консистенции.
  • Больше или меньше тепла. начнется с чайной ложки кайенского перца, если вам не нравится много тепла, и с ½ чайной ложки, если вам нравится тепло.Вкусите и добавьте еще по желанию, помня немного, имеет большое значение!
  • Острый соус по вкусу. Если кажется, что чего-то не хватает, это, вероятно, жара. Вы можете добавить дополнительно кайенский перец, как указано выше, или острый соус по вкусу.
  • Сделайте крем кремовым. Вы можете сделать мясо тако с индейкой кремообразным, добавив жареные бобы, греческий йогурт или сметану.
  • Сделайте это сырным. После того, как мясо индейки будет приготовлено, добавьте необходимое количество сыра, чтобы он расплавился.
  • Добавьте рис или киноа. Добавьте вареный рис или вареную киноа для придания текстуры. Если вы это сделаете, возможно, вам придется поднять сальсу. Как вариант, вы можете подавать с рисом с лаймом и кинзой или мексиканским рисом.
  • Начинки! Подавать со всеми вашими любимыми начинками от авокадо / гуакамоле до нарезанных помидоров, сальсы, сальсы верде, пико де галло, нарезанного салата кинзы, острого соуса и т. Д.

Как заморозить мясо тако с индейкой

Это тако из фарша из индейки прекрасно замораживается! Чтобы заморозить:

  1. Мясо тако с индейкой приготовить по рецепту.
  2. Охладить до комнатной температуры.
  3. Положите фарш из индейки в пластиковый пакет размером с морозильную камеру.
  4. Разложите пакет, выдавите излишки воздуха и закройте.
  5. Готовое к употреблению мясо разморозьте в холодильнике на ночь.
  6. Достаньте из пакета для заморозки и разогрейте фарш из индейки на сковороде на плите или в контейнере для микроволновой печи в микроволновой печи. Вы можете добавить дополнительную сальсу, чтобы индейка была сочнее.

Что мне приготовить из мяса тако с индейкой?

Помимо тако из фарша из индейки, вы можете приготовить все свои любимые мексиканские блюда!

  • Тако из индейки
  • Салат из тако из индейки
  • Роллы из салата из индейки
  • Буррито из индейки
  • Чаши для буррито из индейки
  • Кесадильи из индейки
  • Начо из индейки
  • Чилакилес из индейки лучше, чем фарш из говядины

9000?

Это огромная дискуссия, но, в конце концов, все зависит от выбранного вами соотношения постного и жирного мяса.Фарш из индейки доступен в нескольких соотношениях постного мяса и жира, которые определяют его питательную ценность, некоторые из которых содержат больше темного мяса и, следовательно, не такие постные, как самый постный говяжий фарш.

Если вы выберете самый постный говяжий фарш, который составляет около 93 процентов постной массы, и выберете самый постный фарш из индейки, который также на 93 процента постелен, вы можете быть удивлены, узнав, что они содержат довольно много белка и жира. Однако, когда дело доходит до насыщенных жиров, индейка выигрывает.

Итак, если вы покупаете фарш из индейки, чтобы сократить количество калорий, обязательно проверьте этикетку питания, иначе цель может быть не достигнута.

Ищете еще мексиканские рецепты?

Хотите попробовать рецепт тако с индейкой?

Прикрепите его к своей МЕКСИКАНСКОЙ, УЖИН или ЗДОРОВОЙ доске, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

  • Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.

  • Добавьте фарш из индейки и все приправы и готовьте почти до полной готовности, но все еще слегка розового цвета, затем добавьте сальсу и воду, тушите еще 5 минут или до полной готовности и уменьшения.Попробовать и добавить соль или добавить кайенский перец или острый соус по вкусу.

  • Разделите начинку на лепешки и подавайте с любимыми начинками, такими как помидоры, авокадо, салат и т. Д.

Как приготовить мясо тако из индейки

  • Добавьте фасоль. Добавьте свои любимые бобы — жареные бобы, черные, пинто и т. Д.
  • Добавить овощи. Возможности безграничны, как есть овощи! Вы можете добавить болгарский перец, кукурузу, кабачки, сладкий картофель и т. Д.
  • Добавить соус энчилада. Добавьте немного соуса энчилада для сливочной индейки и варите на медленном огне до желаемой консистенции.
  • Больше или меньше тепла. начнется с чайной ложки кайенского перца, если вам не нравится много тепла, и с ½ чайной ложки, если вам нравится тепло. Вкусите и добавьте еще по желанию, помня немного, имеет большое значение!
  • Острый соус по вкусу. Если кажется, что чего-то не хватает, это, вероятно, жара. Вы можете добавить дополнительно кайенский перец, как указано выше, или острый соус по вкусу.
  • Сделайте кремообразным. Вы можете сделать мясо тако с индейкой кремообразным, добавив жареные бобы, греческий йогурт или сметану.
  • Сделайте это дрянным. После того, как мясо индейки будет приготовлено, добавьте необходимое количество сыра, чтобы он расплавился.
  • Добавьте рис или киноа. Добавьте вареный рис или вареную киноа для придания текстуры. Если вы это сделаете, возможно, вам придется поднять сальсу. Как вариант, вы можете подавать с рисом с лаймом и кинзой или мексиканским рисом.
  • Начинки! Подавать со всеми вашими любимыми начинками от авокадо / гуакамоле до нарезанных помидоров, сальсы, сальсы верде, пико де галло, рубленого салата с кинзой, острого соуса и т. Д.

Что мне приготовить из мяса тако с индейкой?

Помимо тако из фарша из индейки, вы можете приготовить все свои любимые мексиканские блюда!

  • Тако с индейкой
  • Салат тако с индейкой
  • Роллы из салата индейки
  • Буррито с индейкой
  • Чаши для буррито из индейки
  • Кесадильи из индейки
  • Начос с индейкой
  • Чилакилес из индейки

Как заморозить мясо тако с индейкой

Это тако из фарша из индейки прекрасно замораживается! Чтобы заморозить:

  1. Мясо тако с индейкой приготовить по рецепту.
  2. Охладите до комнатной температуры.
  3. Положите фарш из индейки в пластиковый пакет размером с морозильную камеру.
  4. Разложите пакет, выдавите излишки воздуха и закройте.
  5. Готовое к употреблению мясо разморозьте в холодильнике на ночь.
  6. Достаньте из пакета для заморозки и разогрейте фарш из индейки на сковороде на плите или в контейнере для микроволновой печи в микроволновой печи. Вы можете добавить дополнительную сальсу, чтобы индейка была сочнее.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, я всегда люблю слышать от вас!

Carlsbad Cravings Original

Невероятно влажный мясной рулет из индейки

Мы решили создать лучший рецепт мясного рулета из индейки, и вот он! Этот мясной рулет из индейки полон вкуса, влажен в середине и стал любимцем читателей! Перейти к рецепту мясного рулета из индейки

Секрет жажды достойного, влажный мясной рулет из индейки

Если в вашей жизни есть скептики, относящиеся к индейке, этот рецепт изменит их мнение.Это сработало для нас. Мы никогда не делали рулет из индейки. Мы постоянно делаем фрикадельки из индейки и гамбургеры из индейки, но никогда — мясной рулет. Так было до тех пор, пока мы не наткнулись на секрет приготовления лучшего, сочного и ароматного мясного рулета из индейки. Это грибы!

Теперь мы делаем это постоянно. Поскольку фарш из индейки может быть немного сухим и мягким после приготовления, нам нужно было добавить ингредиенты, которые сохранят внутреннюю влажность и улучшат вкус.

Секрет лучшего мясного рулета заключается в овощном проходе.Это грибы!

Благодаря мелко нарезанным грибам рулет из индейки получается влажным и имеет невероятный вкус.

Грибы, богатые умами, придают аромат и сохраняют сочность мясного рулета из индейки.

Если вы не большой поклонник грибов, ничего страшного! Мясной рулет не становится на вкус грибами (обещаю). Вместо этого грибы придают индейке прекрасный пикантный аромат.

Мы используем этот прием и в других рецептах. Грибы — секретный ингредиент нашего легкого перца чили из индейки и этих действительно хороших гамбургеров из индейки.Как и в случае с этим рецептом, наши читатели в восторге от них (особенно от того, насколько они вкусны).

Как приготовить мясной рулет из индейки

Как и при приготовлении классического мясного рулета из говядины, рецепт по нашему рецепту довольно прост. Вот обзор того, как приготовить мясной рулет из индейки (полный рецепт ниже):

  1. Готовьте нарезанные грибы, лук и чеснок на сковороде до мягкости.
  2. Добавьте вустерширский соус и кетчуп.
  3. Увлажните панировочные сухари в молоке, чтобы сделать мясной рулет нежностью и влажностью.
  4. Смешайте грибную смесь с панировочными сухарями, молоком, яйцами и фаршем из индейки.
  5. Сформируйте буханку на противне, намажьте сверху немного кетчупа и запекайте.

Выпекаем мясной рулет в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту примерно 50 минут. Мясной рулет готов, когда внутренний термометр, вставленный в середину, показывает 170 градусов по Фаренгейту.

Чтобы корочка была идеально подрумяненной, я вручную формирую мясной рулет и запекаю на противне.

Мясной рулет Make Ahead

Этот мясной рулет из индейки не только восхитителен, но и его легко приготовить заранее.

Приготовьте смесь для мясного рулета за день. Следуйте рецепту ниже, но остановитесь непосредственно перед формированием и выпечкой. Храните сырую смесь для мясного рулета в холодильнике до 1 дня перед выпечкой. Когда вы будете готовы запекаться, сформируйте из смеси буханку, залейте кетчупом и запекайте.

Непеченый рулет можно заморозить. Следуйте рецепту ниже, сформируйте мясной рулет поверх нескольких листов фольги на противне, но оставьте кетчуп.Поместите противень в морозильную камеру и заморозьте, пока он не затвердеет, примерно на 1 час. Оберните фольгой частично замороженный рулет, поместите его в пакет для заморозки и заморозьте на срок до 1 месяца. Перед запеканием разморозьте на ночь.

Мясной рулет, запеченный замораживанием. Дайте запеченному мясному рулету остыть, затем заверните его в фольгу и заморозьте до месяца. Я люблю нарезать мясной рулет ломтиками и заморозить их по отдельности, чтобы можно было вынуть один или два ломтика, когда они мне понадобятся.

Что подавать с мясным рулетом

Этот мясной рулет такой вкусный, что мы его часто делаем.Вот несколько наших любимых гарниров:

Часто задаваемые вопросы

С тех пор, как мы поделились нашим рецептом мясного рулета из индейки, у нас возникло несколько общих вопросов, поэтому я подумал, что отвечу на них здесь.

Могу ли я удвоить рецепт мясного рулета? Да! Вы можете удвоить рецепт (для этого потребуется около 2 фунтов фарша из индейки). Удвойте количество ингредиентов в рецепте и запекайте в духовке немного дольше (на 15-20 минут дольше). Я использую свой внутренний термометр в качестве ориентира.

Как приготовить мясной рулет без глютена? Для мясного рулета без панировочных сухарей попробуйте молотые твердые крендели без глютена, овсяные хлопья, хлопья из коричневого риса или хлопья Chex без глютена вместо панировочных сухарей. Вы также должны убедиться, что используемый кетчуп не содержит глютена, или используйте домашний кетчуп.

Нужно ли добавить яйца? Яйца помогают увлажнять мясной рулет, но вы можете избавиться от них или заменить их заменителем яиц, приобретенным в магазине.

Можно ли приготовить мясной рулет без молока? Если вы хотите приготовить мясной рулет без молока, замените его несладким растительным молоком с мягким вкусом, таким как конопляное или миндальное молоко.

Ненавижу грибы, есть заменитель? Хотя мне нравится этот мясной рулет из индейки с грибами, я заменил им тертый цуккини с отличным результатом.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в марте 2013 года. С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом.- Адам и Джоанн

Невероятно влажный мясной рулет из индейки

  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ВСЕГО

Наш мясной рулет из индейки стал средним вкусом, стал смачным! Вы никогда не догадались бы, что этот мясной рулет полон грибов, но именно поэтому он чертовски вкусен. Большое количество мелко нарезанных грибов придает вкус и влагу, чего часто не хватает в типичном мясном рулете из индейки.При выборе грибов подойдут белые шампиньоны. Для большего аромата попробуйте один или комбинацию коричневых грибов кремини, портобелло или шиитаке. Грибы нужно очень мелко нарезать. Вы можете сделать это вручную или воспользоваться кухонным комбайном.

На 6 порций

Посмотрите, как мы Приготовим рецепт

Вам понадобится

8 унций очищенных и очень мелко нарезанных грибов

1 средняя луковица, очищенная и мелко нарезанная

2 очищенных и измельченных зубчика чеснока

1 столовая ложка масла

3/4 чайной ложки мелкой морской соли

1/2 чайной ложки черного молотого перца

1 столовая ложка Вустерширского соуса

7 столовых ложек разделенного кетчупа, попробуйте наш домашний кетчуп

1 стакан (60 г) панировочных сухарей панко или используйте домашние панировочные сухари

1/3 стакана (80 мл) молока

2 крупных яйца, слегка взбитых

Фарш из индейки 1 ¼ фунта (постное 92%)

Указания

  • Приготовьте мясной рулет
  • Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Слегка смажьте маслом противень с бортиком (или противень 9 на 13 дюймов), выстланный алюминиевой фольгой.

    Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или медленном огне. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким; около 5 минут. Добавьте чеснок и варите около 1 минуты, пока он не станет ароматным. Добавьте грибы, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Готовьте, пока грибы не откажутся от жидкости и не закипят; около 10 минут.

    Переложите лук и грибы в большую миску, затем добавьте вустерширский соус и три столовые ложки кетчупа.Дайте остыть в течение 5 минут.

    Тем временем смешайте панировочные сухари и молоко в небольшой миске. Смешайте панировочные сухари и яйца с грибами и луком. Вилкой или руками аккуратно смешайте индейку, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Смесь будет очень влажной.

    Сформируйте из мясного рулета овал размером 9 на 5 дюймов в середине подготовленного противня. Сверху выложите оставшиеся четыре столовые ложки кетчупа.

Советы Адама и Джоанны

  • Некоторые магазины продают фарш из индейки порциями по 1 фунту, а другие — порциями по 0,5 фунта.Хотя нам нравится использовать 1 ¼ фунта, 1 фунт индейки достаточно для количества ингредиентов, указанных в рецепте.
  • Чтобы ускорить приготовление, измельчите грибы кухонным комбайном.
  • Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1 ломтик / 332 калории / белок 23 г / углеводы 23 г / пищевые волокна 2 г / общее количество сахаров 8 г / общее количество жиров 17 г / насыщенные жиры 4 г / холестерин 132 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахеры

Сорок четыре здоровых рецепта из фарша из индейки

Рецепты из здорового фарша из индейки на любой вкус, включая потрясающий жареный картофель, рецепты медленного приготовления, гамбургеры, супы, тако и многое другое.

Эти рецепты фарша из индейки, которые вам понравятся, полны аромата, просты в приготовлении и восхитительны. Этот доступный по цене и нежирный белок — один из лучших продуктов, которые можно хранить в холодильнике, чтобы быстро и легко перекусить.

Фарш из индейки всегда был одним из моих любимых постных белков, так как его легко приготовить, он низкокалорийен, с высоким содержанием белка и, как правило, довольно доступен. Я использую его практически для всего — жаркого, пасты, салата-латука, супов, тако и, конечно же, гамбургеров. Я люблю действительно хороший бургер с индейкой, особенно # 16, Бургер с халапеньо и чеддером.Так что в следующий раз, когда вы захотите быстро и легко перекусить, подумайте о том, чтобы приготовить один из этих полезных рецептов фарша из индейки.

При приготовлении рецептов здорового фарша из индейки помните следующее:

  • Типы фарша из индейки. На рынке представлено множество различных видов фарша из индейки, от очень нежирного, приготовленного из цельной грудки индейки, до продуктов с более высоким содержанием жира, приготовленных из темного мяса индейки. Если вам нужен самый постный вариант, поищите 99% постный фарш из индейки, который также иногда называют фаршем из куриной грудки или фаршем из белого мяса индейки.Стандартный фарш из индейки представляет собой сочетание белого и темного мяса и обычно на 93% нежирный. На рынке также есть фарш из индейки, сделанный полностью из темного мяса, которое обычно на 80-85% нежирное. Как и в случае с другим фаршем, чем нежнее мясо, тем больше вероятность, что оно будет сухим. Для большинства рецептов наилучшие результаты дает 93% постное или 95% постное мясо. Вы также можете выбрать нежирную колбасу из фарша из индейки, которая приправлена ​​специями и может добавить аромат любому рецепту из фарша из индейки.
  • Пищевая ценность: Фарш из индейки — отличный источник нежирного белка: всего лишь 4 унции индейки составляют 22 грамма белка.Он также содержит витамины B-6 и b-12, а также селен, цинк и холин. Темное мясо индейки содержит более высокий процент витаминов и минералов, но также имеет более высокое содержание жира.
  • Вкус: Как и курица, фарш из индейки восприимчив практически ко всем вкусам и рецептам и может быть заменен на говяжий, свиной или куриный фарш.

Какие ваши любимые здоровые способы употребления фарша из индейки?

1. Низкоуглеводные спагетти, сквош и фрикадельки со свежей моцареллой, 416 калорий, 7 точек Freestyle SmartPoints ™ — это блюдо с низким содержанием углеводов, наполненное ароматом и сохраняющее чувство сытости всю ночь.Сытно и вкусно.

2. Медленное приготовление из чечевицы с красным перцем и фарша из индейки, 318 калорий, 0 Freestyle SmartPoints ™ — это блюдо с начинкой, приготовленное из чечевицы, большого количества специй и фарша из индейки в мультиварке. Добавьте бульон, чтобы приготовить рагу, или подавайте с рисом или в рулетах.

3. Азиатская киноа и индейка Жаркое, 319 калорий, 5 очков Freestyle SmartPoints ™ — одно из самых популярных блюд в будние дни, которое можно быстро собрать вместе, оно полезно для здоровья, полно овощей и с большим количеством белка из индейки. .

4. Лодочки для пиццы из цуккини и фарша с индейкой, 228 калорий, 4 точки Freestyle SmartPoints ™ — это моя любимая еда, когда я хочу пиццу. Запеченные кабачки, фаршированные нежирным фаршем из индейки, соусом и сыром, довольно сложно превзойти.

5. Сырный перец энчилада, фаршированный перцем, 224 калории, 3 точки Freestyle SmartPoints ™ — это низкоуглеводная еда, которую я могу есть каждый вечер на ужин. Кроме того, они отлично замораживаются, что делает их отличным вариантом для приготовления еды.

6. Азиатский фарш из индейки Жаркое, 234 калории, 2 точки Freestyle SmartPoints ™ собраны менее чем за 15 минут, и все, что вам нужно, — это пакет жареных овощей и фунт нежирного фарша из индейки,

7.Фаршированные кабачки Tex Mex, 238 калорий, 5 Freestyle SmartPoints ™ — еще один восхитительный рецепт фаршированных кабачков, в который входят черная фасоль, кукуруза, фарш из индейки, помидоры и топленый сыр.

8. Easy Turkey Chili, 331 калорий, 1 Freestyle SmartPoints ™ — одно из любимых быстрых и легких блюд моей семьи. Создается менее чем за тридцать минут, но на вкус так, как будто его готовили весь день.

9. Зеленые чилийские бургеры с индейкой, 200 калорий, 4 точки Freestyle SmartPoints ™, приготовленные из нежирного фарша индейки, зеленого перца чили и специй, с добавлением вкусного маринованного красного лука и дополнительных нарезанных кубиками зеленого перца чили.Так хорошо.

10. Спагетти, сквош, лазанья, 368 калорий, 4 точки Freestyle SmartPoints ™ — это потрясающий обед с низким содержанием углеводов, который удовлетворит любую серьезную тягу к лазаньи.

11. Фахита с начинкой из индейки Фахитас, 296 калорий, 3 точки Freestyle SmartPoints ™ объединяют все великолепные вкусы фахитаса в легкие в приготовлении фаршированные кабачки, наполненные белком из фарша из индейки.

12. Греческие тосты с индейкой, 346 калорий, 4 точки Freestyle SmartPoints ™ — это быстрое ночное питание в будние дни, приготовленное из поджаренной индейки, огурцов, помидоров и посыпанное сыром фета.

13. Мини-мясные рулеты барбекю, 268 калорий, 5 очков Freestyle SmartPoints ™ — фавориты в нашем доме, и мои дети почти сразу их съедают. Кроме того, вы можете заморозить остатки для легкого будущего обеда.

14. Фарш из индейки и спагетти с карри из сквоша, 247 калорий, 3 точки Freestyle SmartPoints ™ — одно из тех блюд, которые кажутся простыми, но их вкус поразит вас.

15. Суп из индейки, ячменя и овощей, 319 калорий, 5 точек Freestyle SmartPoints ™ — отличный суп, который можно приготовить на обед в течение недели.

16. Яблочные гамбургеры с индейкой, 238 калорий, 1 балл Freestyle SmartPoints слегка сладкий и острый из-за добавления зеленых яблок. Поверьте, вы хотите попробовать это.

17. Китайские обертки из салата с индейкой BBQ, 225 калорий, 2 точки Freestyle SmartPoints ™ — это легкая и полезная закуска на салатных обертках и богатый вкус легкого соуса на основе хойсина.

18. Халапеньо, чеддер, индейка, 267 калорий, 6 точек Freestyle SmartPoints ™, острых, сырных и удовлетворяющих любую тягу к бургерам.

19. Фарш из индейки с картофелем и горохом, 297 калорий, 2 точки Freestyle SmartPoints ™ звучит как простое блюдо, но вы не поверите, насколько вкусно это блюдо.

20. Лазанья с низким содержанием углеводов с индейкой, 275 калорий, 5 точек Freestyle SmartPoints ™ приготовлена ​​из кабачков, фарша из индейки, соуса маринара с низким содержанием сахара и большого количества рикотты и сыра моцарелла.

21. Жареный люля-кебаб из индейки, 257 калорий, 0 Freestyle SmartPoints ™ — одно из моих любимых блюд на гриле с большим израильским салатом и рисом.

22. Барбекю Чеддер Бургеры с индейкой, 262 калории, 5 очков Freestyle SmartPoints ™ всегда будут хитом на любом барбекю или вечеринке. Моя семья постоянно просит этот полезный бургер с индейкой,

23. Азиатские гамбургеры с индейкой и йогуртовым соусом из лайма Шрирача, 238 калорий, 5 очков Freestyle SmartPoints ™ — еще один замечательный бургер с индейкой, приготовленный с азиатскими вкусами и покрытый лучшим острым йогуртовым соусом.

24. Тостадас из индейки и черной фасоли с соусом из кинзы и лайма, 356 калорий, 3 точки Freestyle SmartPoints ™ — это забавное мексиканское блюдо, которое можно приготовить в будние дни.Пусть каждый сам выберет начинку для индейки и фасоли.

25. Молотая индейка и сквош из мускатных тыкв с фетой, 274 калории, 3 точки Freestyle SmartPoints ™ — это блюдо в сковороде, которое легко приготовить, и оно очень питательно. Мы любим наши с сыром фета.

26. Ковбойские гамбургеры с индейкой, 249 калорий, 3 точки Freestyle SmartPoints, приготовленные с перцем халапеньо, красным луком и сыром чеддер, всегда пользуются успехом.

27. Пицца Бургеры с индейкой, 221 калория, 2 точки Freestyle SmartPoints ™, заправленные соусом маринара и сыром, могут удовлетворить тягу к бургерам и пицце одновременно.

28. Мультиварка по тосканской индейке, 265 калорий, 3 точки Freestyle SmartPoints ™, основанные на традиционном рецепте неаккуратного джо с добавлением итальянских вкусов. Вкусные.

29. Жаркое из пикантной индейки, зеленой фасоли и грибов, 281 калория, 5 очков Freestyle SmartPoints ™ готово менее чем за двадцать минут и отлично сочетается с коричневым рисом или рисом с цветной капустой.

30. Обертки салата с индейкой и буйволом, 256 калорий, 2 точки Freestyle SmartPoints ™ делают ланч легким и полезным для здоровья и имеют весь вкус буйвола, который вы хотите в этом рецепте.

31. Мультиварка с индейкой Picadillo, 228 калорий, 2 Freestyle SmartPoints ™ — это мексиканское блюдо, приготовленное из нежирного фарша из индейки, картофеля, моркови и лука в остром томатном соусе с чипотле.

32. Энчилада с индейкой, фаршированные грибами Портобело, 333 калории, 8 точек Freestyle SmartPoints ™ — это пряное, сытное блюдо, упакованное из овощей, которое можно добавить в свое меню.

33. Бургер с индейкой Кесадилья, 379 калорий, 7 точек Freestyle SmartPoints ™ — это суперсочные гамбургеры с индейкой, приготовленные в хрустящей сырной кесадилье.Так хорошо.

34. Tostadas из индейки и черной фасоли с соусом из кинзы, 356 калорий, 3 точки SmartPoints ™ должны появиться на вашем следующем вечере тако.

35. Здоровые гамбургеры с индейкой на ранчо, 170 калорий, 1 очко Freestyle SmartPoints ™ состоит всего из трех ингредиентов, но из них получается один потрясающий бургер с индейкой.

36. Сальса Верде Тако с индейкой, 214 калорий, 1 очко Freestyle SmartPoints ™, приготовленное из фарша из индейки и вашей любимой сальсы верде, скоро станет фаворитом для вечеров тако.

37. Легкая индейка и перец чили из мускатного ореха, 351 калория, 1 очко Freestyle SmartPoints ™ сочетает в себе традиционный перец чили из индейки и кабачок из мускатного ореха для получения сытного и полезного блюда,

38. Поблано тостадас из индейки, 375 калорий, 5 очков Freestyle SmartPoints ™ используют комбинацию фарша из индейки и перца поблано для создания супер ароматного тостада.

39. Обертки с салатом из тако с индейкой, 272 калории, 0 Freestyle SmartPoints ™ — это облегченная версия традиционного тако с индейкой, поданного в салате со всеми начинками.

40. Сковорода с тако и цветной капустой с индейкой, 237 калорий, 3 точки Freestyle SmartPoints ™ — это блюдо с низким содержанием углеводов, приготовленное из фарша из индейки, риса с цветной капустой, помидоров и приправы для тако.

41. Макаронные изделия из индейки и брокколи, 364 калории, 9 Freestyle SmartPoints ™ использует фарш из индейки для создания легкого и полезного блюда из макарон с упакованным вкусом.

42. Неаккуратные блюда из индейки, 199 калорий, 1 балл Freestyle SmartPoints ™ всегда пользуются большим успехом у детей и могут использоваться для приготовления бутербродов, мисок для риса и многого другого.

43. Здоровые греческие фрикадельки, 226 калорий, 4 точки Freestyle SmartPoints ™, которые можно приготовить из фарша из индейки или говядины, завернутые в лаваш с овощами и цацики.

44. Лапша с цуккини болоньезе, 417 калорий, 7 точек Freestyle SmartPoints ™ — это блюдо из макаронных изделий с низким содержанием углеводов, приготовленное из фарша из индейки и лапши из цуккини.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.