Вкусное ли кокосовое молоко: Лучшее кокосовое молоко в 2021 году

Лучшее кокосовое молоко в 2021 году

Сегодня кокосовое молоко – продукт, который по-настоящему захватывает мир. О нем и о его пользе постоянно говорят блоггеры в интернете. Поэтому потребители стали массово покупать этот продукт, а спрос рождает широкое предложение. Сейчас на рынке огромное количество торговых марок, под которыми реализуют кокосовое молоко. Чтобы в таком обилии не ошибиться и купить действительно качественный и вкусный продукт, не потратив деньги зря, читайте наш сегодняшний рейтинг. Эксперты Tehcovet.Ru также расскажут о пользе, секретах выбора и использования кокосового молока.

ОПРОС: Какой напиток вы считаете самым вкусным?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Производство и формы выпуска

Очень часто потребители путают кокосовую воду и молоко. Молоко – это не та жидкость, которая содержится в орехе, то есть внутри плода. По факту оно «добывается» из мякоти кокоса искусственным путем. Другими словами это измельченная и переработанная мякоть, из которой отжимают жидкость.

Причем молоко может быть нескольких разновидностей. Первый отжим – это максимально густой продукт, практически сливки. Именно в нем содержится широкий спектр витаминов, минералов и других полезных веществ. В последующих этапах переработки такие кокосовые сливки доводят до более жидкого состояния, но при фильтрации большинство свойств теряется. Зато такое молоко будет менее жирным. Конечный выбор зависит от предпочтений потребителя, но на прилавках помимо жидкого кокосового молока и сливок можно встретить сухой порошок и сгущенку.

Влияние на организм

Кокосовое молоко содержит высокую концентрацию витаминов группы В, С, А, РР и минеральных веществ – калия, фосфора, магния, натрия и цинка. Оно хорошо и быстро усваивается организмом, в 100 граммах молока 150 Ккал, из которых 1,75 г приходится на белки, 15 г – на жиры, 2,8 г – на углеводы.
Кокосовое молоко в целом благотворно влияет на организм. Оно:

• укрепляет иммунитет;
• способствует улучшению обмена веществ;
• снижает концентрацию холестерина в крови;
• предотвращает развитие кариеса;
• повышает уровень гемоглобина;
• укрепляет сосуды;
• улучшает память;
• оказывает антибактериальное и противогрибковое действие;
• улучшает состояние кожи.

Но как и любой другой продукт, кокосовое молоко имеет ряд противопоказаний, о который стоит обязательно знать, перед тем как добавить его в свой привычный рацион питания. К примеру, от употребления этого продукта лучше отказаться, если у вас:

• индивидуальная непереносимость продукта;
• индивидуальная непереносимость фруктозы;
• частые расстройства или имеются заболевания органов желудочно-кишечного тракта;
• язва желудка или двенадцатиперстной кишки.

Также не рекомендуется давать кокосовое молоко детям в возрасте до двух лет. Ведь это достаточно экзотический продукт, и растущий организм еще не подготовлен к подобной пище. То же самое можно сказать о беременных женщинах, особенно в период последнего триместра и лактации. Если у вас имеются хронические и другие серьезные заболевания, перед употреблением подобного продукта желательно обратится к профильному врачу – диетологу.

Сфера применения

Кокос и продукты из него сейчас активно используется в кулинарии, косметологии, медицине и даже в производстве бытовой химии. Но самые популярные способы использования кокосового молока – это домашний уход за собой и, конечно же, кулинарные эксперименты.

К примеру, из этого растительного продукта получаются очень вкусные молочные коктейли и смузи, его можно добавлять в чай и кофе. Также он хорош в сочетании с фруктами и ягодами и как основа для крема. Густое кокосовое молоко (сливки) станет неплохим вариантом крема для торта или пирожного. Особенной популярностью этот продукт пользуется у приверженцев здорового питания и вегетарианцев.

Если затрагивать тему домашней косметологии, то стоит сказать, что на основе кокосового молока получаются отличные маски для волос с эффектом ламинирования. Продукт разглаживает волосы, делает их шелковистыми и даже борется с перхотью.

Критерии выбора

1. Упаковка. На прилавках можно встретить разные виды тары, в которых продается кокосовое молоко. В основном это картонная упаковка (тетрапак) или жестяная банка. Обязательно проверяйте товар на наличие повреждений или вскрытия.
2. Состав. Перед покупкой внимательно изучите список ингредиентов на обратной стороне банки или коробки. Выбирайте только те товары, где в составе есть мякоть кокоса и вода. Наличие других посторонних ингредиентов не рекомендуется, они могут быть вредны для организма. Обязательно проверьте, чтобы в составе не было Е-224. Это канцероген, который опасен для употребления. Эмульгатор и гуаровая камедь – не такие вредные ингредиенты, но они делают напиток «искусственным».
3. Хранение. Молоко в жестяных банках может хранится на обычных прилавках с консервами, а вот напиток в картонной упаковке должен находиться в прохладном месте. Обязательно проверьте соответствие условий хранения теми, которые указаны на упаковке.

Читайте также: Лучший зефир в магазинах России по версии Контрольной закупки и Росконтроль

Лучшие производители

• Aroy-d. Тайский производитель, который начал свою «историю» еще в 1986 году. Вся продукция, экспортированная им на российский рынок, имеет «Знак высокого качества». Продукция действительно отличается безупречным качеством, так как на предприятии ведется полный контроль начиная от покупки сырья, заканчивая продажей товаров.
• Alpro. Эта компания родом из Бельгии. Основана она также в 1980-х годах. Они специализируются не только на производстве растительного молока. Под их торговой маркой также выпускаются и другие полезные напитки. Несмотря на то, что бренд пользуется хорошим спросом в большинстве стран мира, продукция имеет вполне бюджетную стоимость.
• Fit Parad. Российская торговая марка, являющаяся собственностью компании «Питэко». Зарегистрирована она в 2010 году в Нижнем Новгороде. Продукция производится по технологиям и требованиям, согласованным с Институтом питания. Главная особенность бренда – это использование заменителя вместо сахара.
• VietCOCO. Эта вьетнамская компания, основанная в 2013 году, пользуется широким спросом в Европе и странах Азии. Они выпускают не только продукты питания, но также экологически чистую косметику и средства для здоровья.
• FOCO. Производитель из Вьетнама, который в основном выпускает экзотическую воду с фруктовыми добавками. В ассортименте есть также кокосовое молоко с хорошим составом. В нем очень много макроэлементов и витаминов, а также отсутствуют пищевые добавки и другие продукты химической промышленности.

Лучшее кокосовое молоко в магазинах России

«Alpro For Professionals» – абсолютный лидер на рынке

Пожалуй, самое распространенное кокосовое молоко в России, – это продукция торговой марки Alpro. В состав 3,5% молока входят: растительные сливки, вода, соевые бобы, сахар, фруктоза, регулятор кислотности, ароматизатор и даже морская соль. Стоит отметить, что последний ингредиент дает напитку особенный и очень приятный вкус. А соевые бобы увеличивают пищевую ценность продукта в плане белкового наполнения.

Молоко можно использовать для взбивания и добавления в кофе, приготовления десертов и основных блюд. Однако, производитель не рекомендует кипятить молоко и даже доводить его до температуры выше 65 градусов по Цельсию. В этом случае начинается процесс распада белка.

Консистенция жидкая, текучая. Цвет натуральный белый. Внешне продукт идентичен коровьему молоку, но вкус и аромат ярко выраженный и характерный – кокосовый.

Жирность	1.4 %
Средняя цена за 1000 мл	186
Не содержит	глютен, лактозу
Энергетическая ценность	33 ккал / 100 гр
Срок годности	300 дн., при температуре от +1°С до +25°С

• низкая калорийность
• хорошо взбивается в устойчивую пену
• ярко выраженный вкус кокоса
• большой объем
• длительный срок хранения
• без глютена

 

• относительно высокая цена
• содержит сахар

 

«AROY-D» – натуральность и качество

Тайский производитель действительно позаботился, чтобы его продукт был качественным и абсолютно натуральным. Его состав включает только два ингредиента. Это переработанная ореховая мякоть (60%) и вода (40%). При этом конечная жирность молока достигает 20%, что больше соответствует сливкам. Естественно, это сказывается и на пищевой ценности.

Продукт нельзя назвать диетическим, хотя в нем масса полезных веществ – витамины А, В, С, Е, К, РР и минералы. Еще товар имеет высокую концентрацию полиненасыщенных жирных кислот Омега 3-6-9. По этому показателю он может стать прямым конкурентом морепродуктам.

Вкус у него достаточно пресный, а кокосовый аромат практически незаметен. Хранить молоко после вскрытия нужно в прохладном месте и максимум два дня. Перед употреблением не забудьте хорошо взболтать.

Жирность	17-18.5 %
Средняя цена за 1000 мл	300
Не содержит	ГМО, глютен, консерванты, лактозу, пальмовое масло, сахар
Срок годности	36 мес.

• натуральный состав
• нейтральный вкус
• полезный продукт
• без сахара
• высокая концентрация полиненасыщенных кислот

 

 

«Real Thai» – приемлемая цена

Несмотря на свою относительно бюджетную стоимость, у продукта хороший натуральный состав – только кокосовая мякоть и вода. Молоко имеет высокую жирность – 20%, поэтому также напоминает больше сливки. Аромат напитка слабый, практически неуловимый, зато вкус максимально приближен к свежему кокосу.

Консистенция нормальной густоты, средней текучести. Применение универсально: молоко подойдет для добавления в кашу, суп, чай или кофе. Также оно подойдет для рациона вегетарианцев. Хранится открытый продукт недолго, даже в холодильнике – всего 3 дня.

Жирность	20%
Средняя цена за 1000 мл	320
Срок годности	1080 дней

• натуральный состав
• подойдет для вегетарианцев
• изготовлен по международным стандартам
• бюджетная цена

 

• слабый аромат

 

«FOCO Coconut milk» – обогащенный состав

Это кокосовое молоко не только состоит из натуральных компонентов, но и имеет обогащенный витаминами и лактатом кальция состав. Эти вещества улучшают состояние кожи, нормализуют обмен веществ и увеличивают четкость зрения.

Экзотический напиток имеет схожий внешний вид и аналогичные органолептические свойства с обычным коровьим молоком, однако, чувствуется слабый аромат кокоса. Жирность невысокая – всего 3,4%, поэтому на 100 грамм продукта приходится 42 Ккал. Продукт можно назвать диетическим.
Реализуется этот товар в небольших упаковках по 330 мл.

Жирность	3,4%
Средняя цена за 1000 мл	350
Не содержит	лактозу, сахар
Энергетическая ценность	104 ккал / 100 гр.
Срок годности	510 дней

• хороший состав
• обогащен полезными веществами
• удобная упаковка
• диетический продукт
• невысокая жирность

 

• высокая цена за маленький объем

 

«Santa Maria» – кремообразная текстура

Этот образец имеет самую густую консистенцию из всех представленных в рейтинге товаров. Он состоит из мякоти кокоса с небольшим добавлением воды, эмульгаторов и стабилизаторов. Сахара в составе нет.

На вкус и аромат молоко не отличается насыщенностью. Плотная консистенция чем-то напоминает шоколадную пасту или мягкое сливочное масло. Жирность, естественно, в таком молоке высокая.

В отличие от других «конкурентов» это масло можно использовать не только для добавления в кофе, но также для жарки и даже в косметологических целях. Хранить после первого вскрытия нужно в холодильнике, максимум трое суток. Закрытая банка может простоять около двух лет.

Жирность	14%
Средняя цена за 1000 мл	350
Энергетическая ценность	162 ккал / 100 гр.
Срок годности	24 дня

• подойдет для жарки
• можно применять в домашней косметологии
• состав близок к натуральному
• хорошая пищевая ценность
• приемлемая цена

 

• есть эмульгаторы и стабилизаторы в составе

 

«Сhaokoh» – неидеальный состав

Под этой торговой маркой компания Ampol Food Processing выпускает продукцию для здорового питания. Но состав этого кокосового молока сложно назвать натуральным и безопасным. Что интересно, он меняется в зависимости от упаковки товара.

В жестяной банке он не такой натуральный, как в картонной коробке. Да, на первом месте идет кокосовая мякоть и вода, но после указана микрокристаллическая целлюлоза, консерванты, эмульгаторы и регулятор кислотности лимонная кислота. А вот в молоке, которое продается в тетрапаке, состав гораздо лучше. Туда входит только кокосовая мякоть, вода и эмульгатор.

Само содержимое средней густоты и белого цвета. Ощущается слабый кокосовый аромат и вкус. Но покупатели отмечают, что это молоко одно из самых вкусных на российском рынке, несмотря на замечания к составу.

Жирность	16%
Средняя цена за 1000 мл	495
Не содержит	ГМО, глютен, консерванты, лактозу, сахар
Энергетическая ценность	161 ккал / 100 гр.
Срок годности	540 дней

• приемлемая цена
• низкое содержание жира
• приемлемая цена
•  часто встречается в продаже
• хорошая консистенция
• приятный вкус

 

• ненатуральный состав

 

«Bioteka» – органическое кокосовое молоко

Это кокосовое молоко можно описать как нежное и одновременно насыщенное. Его производят из мякоти кокосового ореха и воды. Продукт станет отличным дополнением к кофе и чаю, можно также использовать его для приготовления десертов, соусов и первых блюд. Также без него не обойдется практически ни один рецепт азиатской и тайской кухни.

Главное преимущество этого молока в том, что оно не сворачивается при нагревании и не теряет свой вкус. По мнению потребителей, у него приятные вкусовые качества, оно в меру сладкое с бархатистой текстурой и сливочным послевкусием. Жирность напитка составляет около 17-19%, поэтому во время диеты использовать его в больших количествах не рекомендуется.

Жирность	17-19%
Средняя цена за 1000 мл	600
Срок годности	24 мес.

• широкая сфера применения
• натуральный состав
• хорошая густая консистенция
• приятный сладковато-сливочный вкус
• надежная упаковка

 

• подойдет только для приготовления пищи или добавления в кофе, не для употребления в чистом виде.

Читайте также: Лучший соевый соус по мнению Контрольной закупки и Росконтроль

«Orient Gourmet» – большой объем

В отличие от других товаров, у этого производителя предусмотрен большой объем упаковки – целый литр густого и натурального кокосового молока. Он очень удобен для кондитеров и поваров. В состав входит только ореховая мякоть (85%) и вода (15%). Более того, молоко обогащено витаминами группы В и С.

Продукт получается достаточно густой и жирный, поэтому его лучше добавлять куда-то, а не употреблять в чистом виде. Консистенцию можно сравнить с густой сметаной.

Вкус молока очень нежный, бархатистый, сливочно-кокосовый. Идеально под кофе с выпечкой.

Жирность	20%
Средняя цена за 1000 мл	460
Не содержит	глютен, лактозу, сахар
Энергетическая ценность	185 ккал / 100 гр.
Срок годности	1095 дней

• натуральный состав
• обогащен полезными веществами
• хорошая густая консистенция
• есть большая упаковка
• относительно низкая цена
• подойдет для приготовления большинства блюд

 

• некоторые пользователи отмечают, что при открытии банки присутствует мясной запах

 

Хорошее сгущенное кокосовое молоко

«KING ISLAND» – необычный продукт

Сгущенка из кокосового молока – довольно редкий и специфический товар, даже при сегодняшнем изобилии продуктов. В состав помимо кокосового молока, сахара, кокосового масла и мальтодекстрина (натурального загустителя), входит стабилизатор – каррагинан. Форма выпуска – тюбик с массой нетто 180 грамм. Внешне напоминает крем. Стоит отметить, что тюбик очень удобный. Дозатор не течет и выдавливает нужное количество продукта всего от одного нажатия.

Еще у кокосовой сгущенки длительный срок хранения – целых 18 месяцев, а после вскрытия – 6. Консистенция такая же тягучая, липкая и густая, как у обычного сгущенного молока. Несмотря на наличие сахара, у него не приторный приятный вкус с умеренной сладостью. Калорийность, естественно, высокая – на 100 гр целых 456 Ккал.

Средняя цена	220
Срок годности	18 месяцев

• длительный срок хранения
• приятный вкус
• удобная упаковка
• идеально для добавления в кофе
• экономичный расход

 

• высокая концентрация сахара
• высокая цена
• редко можно встретить в продаже

 

Сухое кокосовое молоко

«Fit Parad» – смесь для приготовления молока

Этот товар – новинка российского производителя продуктов правильного питания. Представляет собой сухую смесь, из которой можно приготовить настоящее кокосовое молоко. Состав лаконичный – входит только сухая мякоть кокосового ореха. В продаже встречается довольно редко, проще заказывать в интернет-магазинах. Форма выпуска – небольшой пакетик с содержимым в 35 грамм.

Сама смесь имеет вид мелкоизмельченного порошка белого цвета. Аромат сильный, кокосовый. Способ применения: засыпать сухую смесь в чашку и залить теплой водой, тщательно перемещать. Готовый напиток в меру густой, присутствуют небольшие комочки, которые не растворяются. Также можно добавлять такой порошок в тесто или при приготовлении первых и вторых блюд.

Жирность	19.7%
Средняя цена	110
Срок годности	18 месяцев

• натуральный состав
• без сахара
• ярко выраженный кокосовый вкус
• удобное использование
• длительный срок хранения

 

• образуются комочки

ОПРОС: Какой напиток вы считаете самым вкусным?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Чем полезно кокосовое молоко и что из него приготовить

Кокосовое молоко — недооценённый в наших широтах продукт. Его знают в основном как элемент экзотической тайской кухни и ряда диет, предполагающих отказ от той или иной пищи животного происхождения. В этом случае кокосовое молоко выступает альтернативой привычному коровьему или козьему молоку, сливкам или сметане.

Однако у нежного кремового напитка с лёгким сладковатым вкусом куда больше полезных свойств, нежели просто возможность подменять собой кисломолочные продукты. Лайфхакер выяснил всё о том, какую пользу для здоровья несёт кокосовое молоко.

Чем полезно кокосовое молоко

Для начала определимся с понятиями. Кокосовое молоко вовсе не та водичка, что плещется внутри целого тропического ореха. Та жидкость называется кокосовой водой, состоит из собственно воды почти на 95% и практически не содержит ни жира, ни иных питательных веществ.

Молоко же представляет собой тщательно переработанная до однородной массы смесь кокосовой мякоти и воды. Лайфхакер уже писал, как можно сделать кокосовое молоко самостоятельно.

На выходе получается высококалорийный продукт с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и микроэлементов. Так, выпив одну чашку (240 мл), вы получите ^:

• 552 килокалории;
• 57 г жиров;
• 5 г белков;
• 11% дневной нормы витамина С;
• 22% дневной нормы железа и магния;
• 18% дневной нормы калия;
• 21% дневной нормы селена.

Кроме того, полностью перекроете ежедневную потребность организма в марганце. А вот что делает этот жирно-витаминно-минеральный коктейль с вашим здоровьем.

1. Вы худеете

У многих слово «жир» вызывает устойчивую ассоциацию с лишним весом, но в данном случае жиры, напротив, способствуют похудению. Звучит абсурдно? Нет.

В кокосовом молоке содержатся в основном полиненасыщенные жиры (в том числе знаменитые незаменимые омега-3, омега-6 и омега-9), которые очень полезны для метаболизма. Но и это ещё не всё. Около половины всех жирных кислот приходится на лауриновую кислоту. Данное вещество относится к категории так называемых жирных кислот со средним размером цепи, которые имеют одну уникальную особенность: из пищеварительного тракта они попадают прямиком в печень, где тут же используются для производства энергии или кетонов (эти вещества — основное «топливо» для мозга).

Поэтому кокосовый жир имеет гораздо меньше шансов превратиться в жировые запасы — организм расходует ^{его практически мгновенно.}

Кроме того, у лауриновой кислоты есть ещё один бонус: она участвует в работе рецепторов мозга, контролирующих аппетит, и помогает снизить чувство голода. Вот, например, небольшое исследование ^{, которое показало: люди с избыточным весом, потреблявшие за завтраком жирные кислоты со средним размером цепи, во время обеда съедали на 272 килокалории меньше, чем те, кто употребил за завтраком жиры иного вида.}

2. Вы умнеете и становитесь более продуктивным

Так работают уже упомянутые полиненасыщенные жиры омега-3, омега-6 и омега-9, а также лауриновая кислота — поставщик энергии для мозга.

3. Вы повышаете иммунитет

Лауриновая кислота также является мощным противомикробным ^{и противовирусным средством, уменьшающим количество бактерий и вирусов во рту и в организме в целом. Есть подтверждённые данные, что лауриновая кислота способна противостоять даже столь активным и опасным вирусам, как ВИЧ, корь и ряд герпесов, включая цитомегаловирусы.}

4. Вы укрепляете здоровье сердца и сердечно-сосудистой системы

Кокосовое молоко снижает риск возникновения холестериновых бляшек на стенках сосудов. Причём этот эффект настолько заметен, что учёные говорят о хороших перспективах использования кокосового молока в диетическом питании кардиологических больных.

Например, вот в этом 8-недельном исследовании ^{, проведённом с участием 60 мужчин, было обнаружено: употребление овсяной каши на кокосовом молоке снизило количество «плохого» холестерина в крови и повысило уровень «хорошего».}

5. Вы улучшаете состояние кожи и волос

Кокосовое молоко благотворно влияет на наше тело не только внутри, но и внешне: например, о том, как поступающие с пищей жирные кислоты омега-3 и омега-6 влияют на уровень увлажнённости кожи, Лайфхакер уже писал.

Противомикробная и противовирусная активность лауриновой кислоты также распространяется и на лечение и профилактику всевозможных кожных заболеваний: от экземы до герпеса. Молоко можно использовать в качестве маски для волос и кожи или же добавлять в привычные косметические средства — например, питательный крем для тела.

Вот ролик, в котором известный американский диетолог Брюс Файф, президент Центра исследования кокосов в Колорадо-Спрингз (США), рассказывает всё о том, как влияют содержащиеся в кокосовом молоке жиры на внешность.

Что приготовить из кокосового молока

Ниже — три невероятно быстрых, простых и бюджетных рецепта.

1. Морковно-кокосовый суп

EvilShenanigans/Flickr.com

Это простое и одновременно оригинальное блюдо сможет приготовить даже ребёнок. Такой суп станет хорошим решением в том случае, если вы придерживаетесь поста или вегетарианской диеты.

Ингредиенты:

• 3 моркови;
• 200 мл кокосового молока;
• 400 мл воды;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 1 чайная ложка куркумы;
• соль и чёрный молотый перец по вкусу;
• петрушка или базилик для украшения.

Приготовление

Морковь почистите, промойте в проточной воде, порежьте кружочками. Положите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения. Затем варите на слабом огне, пока морковь не станет мягкой.

Не выключая огонь, добавьте куркуму, кокосовое молоко, посолите, поперчите. Перемешайте, уменьшите огонь до слабого и варите ещё 2–3 минуты.

Снимите суп с огня, добавьте сок лимона и перемешайте погружным блендером до однородности. Разлейте по тарелкам, украсьте крупно порезанной зеленью. Чтобы придать супу больше вкуса, можно добавить в каждую тарелку по 1 чайной ложке соевого соуса.

2. Курица в кокосовом молоке со специями и манго

CinnamonKitchn/Flickr.com

Это одно из наиболее популярных блюд тайской кухни, которое несложно приготовить самостоятельно.

Ингредиенты:

• 3 куриные грудки без кожи;
• 250 мл кокосового молока;
• 1 очищенное манго;
• 1 очищенная небольшая морковь;
• 1 очищенная луковица средних размеров;
• 1 свежий перец чили;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 см свежего корня имбиря;
• 1 чайная ложка порошка карри;
• 1 чайная ложка соевого соуса;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль по вкусу.

Приготовление

Луковицу нарежьте кольцами, обжарьте в масле на большой сковороде до мягкости. Выложите туда же нарезанную крупными кубиками курицу и обжаривайте на сильном огне, пока кусочки не подрумянятся со всех сторон.

Манго и морковь нарежьте крупными кубиками и добавьте к курице. Уменьшите огонь до среднего, накройте сковороду крышкой и дайте ингредиентам потомиться 3–4 минуты.

Измельчите ножом чеснок, имбирь, перец чили и отправьте на сковороду к курице и манго. Добавьте карри, посолите, как следует перемешайте, залейте кокосовым молоком, доведите до кипения. Выключите огонь, накройте сковороду крышкой и дайте ей остыть.

Подавайте в глубоких тарелках, добавив в каждую соевый соус по вкусу. Идеальным гарниром к курице со специями является отварной рис.

3. Кокосовый коктейль с клубникой

Linda-Pauline Pehrsdotter/Flickr.com

Благодаря добавлению кокосового молока вкус традиционного молочного коктейля становится глубже и интереснее, приобретая экзотическую нотку. Если по каким-либо причинам вы не употребляете традиционные молочные продукты (скажем, из-за непереносимости лактозы), коровье молоко в данном коктейле можно полностью заменить кокосовым либо водой.

Ингредиенты:

• 400 мл кокосового молока;
• 200 мл коровьего молока;
• 80 г коричневого сахара;
• 200 г свежей клубники;
• 20 г кокосовой стружки;
• кубики льда по желанию.

Приготовление

Клубнику вымойте, очистите от хвостиков, отложив 3–4 ягоды (по количеству стаканов) для украшения. Положите очищенные ягоды в блендер. Добавьте лёд, исходя из желаемой температуры будущего коктейля.

Туда же залейте кокосовое и обычное молоко, взбейте до однородности. Добавьте сахар и снова взбейте.

Разлейте по высоким бокалам, присыпьте кокосовой стружкой. Бокалы украсьте целой или порезанной на пластинки клубникой с сохранившимися хвостиками.

Читайте также

Как приготовить кокосовое молоко дома

Молоко из кокоса — это идеальная замена коровьему или любому животному молоку! Кокосовое молоко менее калорийное, очень ароматное и вкусное. В большей части азиатских стран, а в частности, в Таиланде, Индии и Шри-Ланке, повседневную еду готовят на основе молока из кокосового ореха. Например, рис и карри — классическое блюдо Шри-Ланки и Индии. Карри из овощей обязательно варится на кокосовом молоке, которое готовят дома из кокосовой стружки и воды. Знаменитый тайский суп Том Ям также на основе растительного молока.

Не обязательно воспроизводить шедевры кулинарии азиатских стран. В привычных нам рецептах можно заменить коровье молоко или сливки на кокосовое, что кардинально изменит не только вкус и калорийность блюда , но и его полезность. Например, можно потушить овощи в кокосовых сливках, запечь картофель с грибами в горшочках, приготовить суп-крем, спагетти под растительными сливками, фруктовые смузи, блинчики на молоке и так далее.

 

Что нужно

• 1 кокос
• вода (количество воды зависит от того, насколько насыщенное молоко вы хотите приготовить)

Рецепт кокосового молока очень прост и не отнимет много времени. Если у вас есть кухонный комбайн или мощный блендер, то вы сократите время приготовления в несколько раз.

Все, что нам нужно — это свежий кокос и вода. Кокос очищаем от твердой скорлупы, оставляем только белую мякоть, покрытую тонкой коричневой кожицей. Натираем кокос на мелкой терке так, чтобы получилась тонкая кокосовая стружка. Чем мельче стружка, тем лучше.

Можно воспользоваться кухонным комбайном или блендером, тогда рабочий процесс сократится в несколько раз.

Азиаты используют специальную терку для нарезки стружки, чаще всего, такой инструмент выглядит как мясорубка, но функционал совершенно другой. Половинку кокоса надевают на металлический диск с острыми зубьями, а затем вращают ручку терки. За 15-20 мин. кокос натирается в мелкую, воздушную стружку. К сожалению, в наших магазинах специальные терки для кокосового ореха не продаются.

Натертую мякоть заливаем питьевой водой.

Хорошенько жмем руками в течение 1-2 минуты.

Жмите стружку до тех пор, пока вода не станет белого цвета.

Далее процеживаем через сито, отделяя жмых от воды.

Должно получиться жирное кокосовое молочко, но не такого насыщенного белого цвета, как коровье. Точно также можно проделать со стружкой и второй раз, выйдет менее жирное молочко. Объем воды зависит от того, насколько густое и жирное молоко вы хотите получить.

Не забывайте, что свежую кокосовую стружку можно использовать в различных десертах, например приготовить блинчики с начинкой из кокоса или яблочный мусс с кокосом.

Приятного аппетита!

 

отзывы, фото и характеристики на Aredi.ru

1.​​Ищите по ключевым словам, уточняйте по каталогу слева

Допустим, вы хотите найти фару для AUDI, но поисковик выдает много результатов, тогда нужно будет в поисковую строку ввести точную марку автомобиля, потом в списке категорий, который находится слева, выберите новую категорию (Автозапчасти — Запчасти для легковых авто – Освещение- Фары передние фары). После, из предъявленного списка нужно выбрать нужный лот.

2. Сократите запрос

Например, вам понадобилось найти переднее правое крыло на KIA Sportage 2015 года, не пишите в поисковой строке полное наименование, а напишите крыло KIA Sportage 15 . Поисковая система скажет «спасибо» за короткий четкий вопрос, который можно редактировать с учетом выданных поисковиком результатов.

3. Используйте аналогичные сочетания слов и синонимы

Система сможет не понять какое-либо сочетание слов и перевести его неправильно. Например, у запроса «стол для компьютера» более 700 лотов, тогда как у запроса «компьютерный стол» всего 10.

4. Не допускайте ошибок в названиях, используйте​​всегда​​оригинальное наименование​​продукта

Если вы, например, ищете стекло на ваш смартфон, нужно забивать «стекло на xiaomi redmi 4 pro», а не «стекло на сяоми редми 4 про».

5. Сокращения и аббревиатуры пишите по-английски

Если приводить пример, то словосочетание «ступица бмв е65» выдаст отсутствие результатов из-за того, что в e65 буква е русская. Система этого не понимает. Чтобы автоматика распознала ваш запрос, нужно ввести то же самое, но на английском — «ступица BMW e65».

6. Мало результатов? Ищите не только в названии объявления, но и в описании!

Не все продавцы пишут в названии объявления нужные параметры для поиска, поэтому воспользуйтесь функцией поиска в описании объявления! Например, вы ищите турбину и знаете ее номер «711006-9004S», вставьте в поисковую строку номер, выберете галочкой “искать в описании” — система выдаст намного больше результатов!

7. Смело ищите на польском, если знаете название нужной вещи на этом языке

Вы также можете попробовать использовать Яндекс или Google переводчики для этих целей. Помните, что если возникли неразрешимые проблемы с поиском, вы всегда можете обратиться к нам за помощью.

Кокосовое молоко за 10 минут

Натуральное кокосовое молоко можно приготовить дома из ореха кокоса! Это очень просто и вкусно! Из кокосового молока можно приготовить десерты и сделать кокосовое масло)

Ингредиенты

кокос	1 шт
вода	400 мл

Общая информация

Общее время приготовления

10 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

1

Видеорецепт

Для начала нам нужно выбрать в магазине хороший кокос, он должен быть целым и внутри должно быть как можно больше кокосовой воды (сока), проверить это можно очень просто, потрясите кокос. Кокос нужно промыть и открыть его. Очищаем кокос от коричневой кожицы, нарезаем мякоть кубиками и измельчаем в блендере.

К измельченной мякоти добавляем кокосовую воду, пробиваем и вливаем 400 мл. кипяченой воды, и хорошо пробиваем в блендере.

Кокосовую массу пропускаем через сито, отделяем молоко от кокосовой стружки.

Кокосовое молок готово) Стружку нужно просушить и использовать, например для приготовления печенья кокосанки
Приятного аппетита).

Поделись рецептом с друзьями!

Как производят и с чем употребляют кокосовое молоко

Кокосовое молоко – вкусный и полезный напиток. Оно обладает большим количеством полезных микроэлементов. Такой продукт по нраву вегетарианцам и людям, ведущим здоровый образ жизни. Кокос славится своими очищающими свойствами. Регулярное употребление такого молока способствует выведению из организма вредных веществ и токсинов. Его употребляют как в натуральном виде, так и готовят разные блюда. Польза и вред кокосового молока во многом зависит от качества продукта и способа его обработки.

Польза экзотического напитка

Перед соблазном выпить кокосового молока больше, чем стоит, невозможно устоять. Этот напиток обладает сладковатым привкусом, нежной текстурой, прекрасно утоляет жажду. Кроме вкусовых качеств, молоко полезно для здоровья. Кокос богат минералами и витамины. Он сохраняет молодость, быстро восстанавливает силы организма.

Несмотря на высокую калорийность кокосового молока, жирные кислоты и масла быстро и легко перерабатываются, не откладываясь в теле лишними жировыми складками. Врачи и диетологи при непереносимости коровьего молока рекомендуют заменить его именно на кокосовое. В результате, организм получает вдвое больше полезных веществ и витаминов, которые положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой, нервной системы.

Помимо этого, кокосовое молоко:

• ускоряет обмен веществ;
• укрепляет костную ткань;
• добавляет сил при физическом утомлении;
• помогает при нервных расстройствах;
• хорошо справляется с бессонницей и депрессией;
• омолаживает клетки организма;
• способствует снижению веса.

Кокосовое молоко прекрасно еще и тем, что в нем не содержится вредный холестерин.

Продукт подходит людям, имеющим проблемы с сердцем и скачками артериального давления.

Напиток богат калием, который улучшает состояние кровеносных сосудов и работу сердечного ритма. Кроме того, в составе много лауриновой кислоты, укрепляющей иммунную систему организма.

Кроме того, польза кокосового молока заключается в отличных профилактических возможностях. Оно предупреждает развитие вирусных, инфекционных заболеваний. Также оно богато на содержание цикотинов. Эти микроэлементы участвуют в процессе омоложения организма, противодействуют образованию раковых клеток, предупреждают формирование тромбов в крови и сосудах.

Кокосовое молоко оказывает тонизирующий эффект на организм, подходит диабетикам и тем, кто следит за своей фигурой.

Кокос богат витаминами А, В, Е, С. Кислоты и масла в составе напитка не раздражают слизистую кишечника, поэтому этот продукт рекомендован к употреблению людям, страдающим гастритом или язвенной болезнью желудка.

Благодаря большому количеству полезных жирных кислот, кокосовое молоко быстро насыщает организм, избавляет от чувства голода при похудении.

Помимо этого, кокос широко применяется в косметологических целях. При угрях, прыщах на лице, любом другом раздражении и покраснении на поверхности кожи, необходимо ежедневно протирать проблемные места кокосовым молочком. Такое средство обладает превосходным противогрибковым, противовирусным эффектом.

Вред кокосового молока

Кокосовое молоко имеет и побочные действия. По мнению некоторых исследователей и диетологов, организм нужно постепенно приспосабливать к экзотическому продукту. Свой выбор советуют останавливать на натуральных напитках, а не на их консервированных аналогах. В последних могут содержаться вредные консерванты и опасные для здоровья стабилизаторы. Широко встречаемая в таком составе гуаровая камедь, оседает в клетках организма, плохо усваивается и вредит здоровью. В крайнем случае, выбирая консервированное кокосовое молоко, в первую очередь, обратите внимание на срок хранения продукта. Чем он меньше – тем напиток более органичен.

Кроме этого, кокосовый продукт противопоказан людям с непереносимостью фруктозы. Употребление экзотического напитка, в таких случаях, чревато кожными высыпаниями и нарушением работы ЖКТ.

Не рекомендуется пить молоко людям, страдающим диареей.

Беременным и кормящим мамам перед употреблением данного продукта стоит проконсультироваться у врача. Не разрешается давать этот напиток маленьким детям. Для первого раза отдайте предпочтение натуральному, а не консервированному или сухому кокосовому молоку. Оптимальный вариант – самостоятельно выжатая смесь кокоса в домашних условиях.

Что можно приготовить с кокосового молока?

Многих интересует, как использовать кокосовое молоко в кулинарии? Рецептов с этим напитком очень много. Так как подобный продукт больше всего встречается в азиатской кулинарии, сочетание ингредиентов в блюдах больше ориентировано на вкусы людей, проживающих в этих регионах. Кроме того, в процессе приготовления часто используются специи, которые в нас не очень популярны. предлагаем вам несколько не сложных рецептов, известных во всем мире.

Суп Том Ям с кокосовым молоком

Существует много рецептов Том Ям с кокосовым молоком. Это широко встречаемое блюдо в тайской кухне. Предлагаем вам самый простой и вкусный вариант. Включения такого супа в ежедневный рацион уменьшает вероятность раковых заболеваний.

Для традиционного рецепта понадобится:

• 15 креветок;
• 9 перчиков чили;
• 250 г консервированных шампиньонов;
• кориандр;
• цедра лимона;
• 3 — 4 ст. л. рыбного соуса;
• 3 ст. л. лимонного сока;
• 1 ч. л. соли;
• 1 л воды;
• 300 мл кокосового молока.

Процесс приготовления:

1. Помытые креветки очищаем и нарезаем.
2. Воду кипятим, смешиваем с кокосовым молоком, всыпаем тертую цедру, доводим до кипения.
3. Креветки провариваем около 3 минут.
4. В жидкость кладем шампиньоны. Добавляем соль.
5. Кастрюлю снимаем с плиты.
6. Приправляем блюдо рыбным соусом, лимонным соком и острым перцем чили.
7. Подаем суп в тарелках слегка остывшим.

По желанию, украшаем блюдо веточкой свежего кориандра. Приятного аппетита!

Чиа с кокосовым молоком и клубникой

Чиа с кокосовым молоком и клубникой полезное, сытное и при этом невероятно вкусное блюдо. Оно хорошо подходит как на завтрак, так и в качестве десерта на обед.

Продукты для рецепта:

• кокосовое молоко – 100 г;
• семена чиа – 40 г;
• клубника – 60 г;
• сахарный сироп – 50 г;
• сахарная пудра – 10 г;
• мята.

Процесс приготовления:

1. Семена чиа предварительно залить кокосовым молоком, смешанным с сахарным сиропом на 1 час.
2. В стакан или креманку слоями сначала выкладываем нарезанную дольками клубнику, затем вымоченный чиа, повторить процедуру.
3. Сверху присыпаем блюдо сахарной пудрой и листиками мяты.

Рисовая каша на кокосовом молоке

Простой рецепт вкусного завтрака. Особо понравится он детям. Даже если ребенок отказывается есть блюда с круп, каша на кокосовом молоке с ананасами точно понравится.

Ингредиенты:

• рис – 1 ст;
• вода – 2 ст;
• кокосовое молоко – 250 г;
• сахар – 1,5 — 2 ст. л;
• консервированные ананасы.

Способ приготовления:

1. Рис хорошо промыть под проточной водой.
2. Положить в кастрюлю и залить водой.
3. Варить до готовности.
4. Добавляем в рис сахар и кокосовое молоко, варим еще несколько минут.
5. Подавать порционно с консервированными ананасами. Готово!

В процессе варки рис надо довести до кипения. Затем убавить огонь до ниже среднего и томить кашу под крышкой.

Кофе с кокосовым молоком

Легкий привкус кокоса с ароматом кофейных зерен дарит заряд бодрости на целый день. Кофе с кокосовым молоком очень приятный и нежный. Попробуйте приготовить, он обязательно вам понравится.

Необходимые продукты:

• 1 ст. л. молотого кофе;
• 150 мл кокосового молока;
• 100 мл воды.

Инструкция по приготовлению:

1. Молотый кофе высыпаем в турку, заливаем холодной водой и нагреваем на маленьком огне.
2. Снять емкость с огня при поднятии кофейной пенки.
3. В чашку с кокосовым молоком добавляем приготовленный крепкий кофе.

Курица с кокосовым молоком

Очень вкусное блюдо, в котором сочетается привычное нам филе птицы и экзотическое кокосовое молоко. Прекрасный вариант на обед или ужин.

Для блюда потребуется:

• 3-4 куриные грудки;
• 1 большая луковица;
• чеснок;
• свежий корень имбиря;
• перец чили;
• куркума;
• соль;
• лавровый лист;
• 250 грамм кокосового молока;
• растительное масло.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку порезать на небольшие кусочки.
2. Все специи положить в блендер и измельчить.
3. Добавить к специям соль и хорошо перемешать. Выложить смесь на сковородку и немного протушить (чтобы появился хороший аромат).
4. К специям положить мясо, добавить кокосовое молоко и тушить до готовности. Оставить на несколько минут, чтобы блюдо настоялось.

Это отличный вариант к каше, вермишели или картофелю.

Как сделать кокосовое молоко в домашних условиях?

В азиатских странах на основе этого продукта делают первые и вторые блюда, сладкие и острые соусы, выпечку. Предлагаем два ответа на вопрос, как сделать кокосовое молоко в домашних условиях?

Молоко из кокосовой стружки

Потребуется купить кокосовую стружку в пакетиках без красителей. Подобный товар имеется в ассортименте практически каждого продуктового магазина. Количество пакетиков зависит от того, сколько напитка вы хотите приготовить.

Для приготовления 0,5 л кокосового молока необходимо:

• 300-350 г кокосовой стружки;
• 600 г воды.

Способ приготовления:

1. Высыпьте содержимое в блендер, перебейте.
2. Воду вскипятите, добавьте измельченную стружку, все хорошо перемешайте. Ставим кастрюлю снова на плиту на полную мощность. Варим, помешивая, до однородной консистенции.
3. После снимаем плиты, берем марлю и процеживаем готовую кокосовую смесь.

При необходимости пропустить кокосовую жидкость через сито или марлю еще раз: в молоке не должны присутствовать комочки или частицы стружки.

Переливаем молоко в стеклянную емкость и плотно закрываем. Готовое кокосовое молоко храниться в прохладном месте не больше, чем 24 часа. Перед употреблением продукт тщательно взболтать.

Молоко из свежего кокоса

Такие орехи можно приобрести на рынке или в супермаркете. При выборе обращайте внимание на вес продукта. Чем он тяжелее, тем больше молока получится. Приготовление напитка начинается с разделывания кокоса. Процесс это трудоемкий. Без опыта может занять некоторое время.

Приготовление кокосового молока:

1. Просверлите отверстие в скорлупе. Самое уязвимое место у ореха «глазки».
2. Вылейте сок в отдельную емкость.
3. Заверните орех в салфетку и бейте молотком, пока скорлупа не треснет и не разойдется.
4. Белую мякоть извлекаем из кокоса кладем в блендер и туда же выливаем, полученный ранее сок.
5. Измельчаем все до однородной массы.
6. Процеживаем сквозь два слоя марли. Молоко готово!

При желании, в напиток можно добавить сок апельсина или лимона. Такой коктейль приобретает особый вкус и аромат. Состав становится намного полезнее, так как в нем значительно увеличивается количество витаминов.

Польза и вред кокосового молока для организма всегда интересовали любителей этого напитка. Хотя он и не совсем обычный продукт на нашей кухне, но оно нравится многим и употребляют его не только в чистом виде, но и готовят с него разнообразные блюда. Попробуйте и вы приготовить незамысловатые, но очень вкусные рецепты с кокосовым молоком.

Видео-рецепт приготовления кокосового молока

Кофе с кокосовым молоком вместо обычного – польза и вред, рецепты

Кокосовое молоко сложно назвать привычным для нас продуктом. Однако благодаря приятному вкусу и огромной пользе оно постепенно приобретает популярность. Как и другие растительные заменители натурального продукта, кокосовое молоко можно добавлять в кофе. При этом напиток приобретает более нежный вкус и приятный тропический аромат.

Экзотика или традиция

Сладкую жидкость из мякоти плода можно использовать вместо молока животного происхождения (коровьего и козьего). Обычное молоко не все могут пить из-за аллергии или лактозной недостаточности. Вегетарианцам оригинальный рецепт тоже позволит готовить любимый напиток с мягким вкусом без нарушения системы питания. В пост экзотический продукт станет прекрасной альтернативой молоку животного происхождения.

Полностью заменять привычное коровье молоко тропическим вариантом не стоит. Превышать суточную норму в 100 грамм не рекомендуется, но 10-15 г кокосового молока принесут только пользу.

Сочетание вкуса

Натуральный напиток с добавлением «азиатских сливок» можно заварить по-разному. Он может быть крепким и горьким, если готовить на основе эспрессо, или сладким и нежным, как латте. Но в любом случае в терпкий кофейный аромат вплетаются тропические нотки.

Кофе с кокосовым молоком пьют в горячем и теплом виде. В жару его можно подавать даже охлажденным, со льдом. Бариста ценят «азиатские сливки» за густую, плотную пенку, которая появляется при взбивании, потому что на ней удобно рисовать бамбуковой палочкой, оформляя красивую подачу.

Польза кофейно-кокосового коктейля

Экзотический плод в большом количестве содержит фолиевую и лауриновую кислоты, витамины Е, В1, В3, кроме того, является источником Омега – 3, 6 и 9 жирных кислот, кальция, цинка, магния, марганца, железа.

Натуральный кофе богат калием, магнием, железом, медью и витаминами B2 и E. Обладает антиоксидантными свойствами.

Оба продукта насыщены витаминами и микроэлементами, поэтому напиток несет в себе двойную пользу:

1. Благотворно влияет на работу ЖКТ. Кофеин способствует выделению желудочного сока, а клетчатка кокоса улучшает перистальтику кишечника.
2. Оба компонента ускоряют метаболизм и тем самым способствуют потере лишнего веса.
3. Кофеин не полезен для сосудов: от его избытка образуются холестериновые бляшки. Но кокос обладает противоположным действием – предотвращает развитие атеросклероза, следовательно, потенциальный вред кофе нейтрализуется.
4. И кофе, и кокос обладают противораковым иммуномодулирующим эффектом.

Противопоказания

Несмотря на богатый минеральный состав и пользу, бодрящий напиток с кокосом рекомендован не всем. Его категорически нельзя употреблять:

• при аллергии на тропический сладкий плод. Даже самое малое количество может вызвать сильную реакцию в виде сыпи и насморка;
• при непереносимости фруктозы. Возможны высыпания на коже и расстройства стула;
• при язве и гастрите. Кофеин, даже смягченный кокосовым молоком, раздражающе действует на стенки желудка;
• при гипертонической болезни сердца. Кофеин повышает давление.

Не рекомендуются большие порции кофейно-кокосового напитка беременным и кормящим женщинам. Оба компонента в превышенных количествах могут нанести вред здоровью ребенка.

Какой продукт лучше

Добыть сладкую жидкость из тех плодов, что продаются в магазине, не удастся. Для добавления в кофе можно использовать кокосовое молоко из банки или приготовить его самостоятельно из стружки плода. Консервированный продукт применять удобнее: он уже готов к употреблению.

При покупке молока необходимо обратить внимание на допустимый срок хранения. Чем он дольше, тем выше содержание консервантов. Вскрытую упаковку нужно использовать в течение 3 дней.

Молоко из стружки гарантированно не содержит консервантов и ароматизаторов. Способов приготовления несколько, вот один из них:

• полстакана сухой стружки измельчить в кофемолке, добавить полстакана горячей воды;
• настоять в течение 20 минут;
• взбивать блендером 5 минут;
• добавить еще 1 стакан воды и снова взбивать 2-3 минуты;
• можно хранить в холодильнике 2-3 дня вместе с осадком. Перед употреблением перемешать и при желании процедить.

Если нужно получить более жирный продукт – кокосовые сливки, то самостоятельно приготовленную молочную жидкость отстаивают и снимают верхний слой. Как и в молоке животного происхождения, жиры скапливаются вверху.

Использовать сливки можно так же, как молоко, причем они еще лучше взбиваются и не оседают. Кофе с кокосовыми сливками получается более калорийным, это нужно помнить людям с лишним весом.

Рецепты

Существует много рецептов кофе с кокосовым молоком с добавлением сахара и без. Для большей сладости и выраженного тропического аромата добавляют кокосовый сироп. Белую мелкую стружку используют для декорирования готового напитка.

Ванильно-кокосовый эспрессо

Для приготовления понадобятся:

• 2 ч.л. молотого кофе;
• 100 мл воды;
• 50 мл кокосового молока;
• щепотка ванили;
• сахар по вкусу.

Сварить эспрессо. Взбить молоко с ванилью. Налить в чашку эспрессо, а затем выложить молочную пенку. Пить горячим или холодным, добавив пенку к остывшему напитку. Для этого рецепта лучше использовать рожковую кофеварку или кофемашину.

С добавлением коровьего молока

Для приготовления понадобятся:

• 2 ч.л. молотого кофе;
• 150 мл воды;
• 50 мл коровьего молока;
• 25 мл кокосового молока;
• 2 ч.л. сахара.

Сварить кофе и налить в чашку с холодным кокосовым молоком. Добавить сахар, перемешать. Коровье молоко взбить в пену, осторожно налить поверх не перемешивая. Напиток получится теплым. Заменой кокосового молока может быть сироп. Сахар в этом случае добавлять не нужно.

Десертный вариант

Для приготовления понадобятся:

• 1,5 ч.л. молотого кофе;
• 150 мл воды;
• 0,5 ч.л. стружки;
• 10 г белого шоколада;
• 25 мл кокосового молока.

Сварить кофе. Нагреть молоко с шоколадом и стружкой, не доводя до кипения. Вылить кофе и молочно-шоколадную смесь в чашку. Посыпать шоколадной крошкой. Подавать горячим или теплым.

Подавая холодный кокосово-кофейный коктейль с трубочкой, можно использовать для декора стружку. Для этого достаточно обмакнуть края бокала в воде, а затем в стружке и высушить.

Сделать кофе на кокосовом молоке не сложнее привычного варианта. Напиток может иметь едва уловимый или выраженный тропический аромат в зависимости от количества продукта.

Как приготовить кокосовое молоко — Fruitinformation.com

На вкус кокосовое молоко

Этот вопрос возникает из-за того, что кокосовое молоко довольно часто используется в кулинарии, но также популярно в качестве оздоровительного напитка в смузи. Вы даже можете получить кокосовый кофе, лучше кофе, приготовленный на кокосовом молоке, а не на миндальном, соевом или молочном молоке. Итак, чтобы ответить на вопрос, что на вкус кокосовое молоко и имеет ли кокосовое молоко вкус кокоса, я попробовал разные бренды, включая собственное, и провел небольшое исследование ниже.Я также ответил на множество общих вопросов о кокосовом молоке, поэтому, пожалуйста, прочтите всю статью.

Кокосовое молоко — это жидкость молочно-белого цвета, которую получают из тертого мяса зрелых кокосов. Вкус богатый из-за высокого содержания масла в кокосовой мякоти, большая часть которой находится в форме насыщенных жиров. Поскольку кокосовое молоко производится из мяса кокоса, вкус очень похож на кокосовое мясо, со сладким орехово-соленым привкусом.

В этой статье мы рассмотрим и обсудим следующее:

Но сначала давайте рассмотрим, как приготовить свежее кокосовое молоко прямо дома с помощью простого трехэтапного метода.

Кокосовое молоко производится из мяса зрелого кокоса путем извлечения мясной жидкости. Это можно сделать, поместив кокос в блендер с небольшим количеством воды и взбивая до получения однородной консистенции. Полученную жидкость можно процедить и отфильтровать, чтобы удалить твердые частицы и оставить сливочное кокосовое молоко.

Как приготовить кокосовое молоко

Вот шаг за шагом, как приготовить кокосовое молоко

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Кокосовое мясо и вода из одного зрелого свежего кокоса
• 1 стакан фильтрованной воды

ИНСТРУКЦИИ

1. Добавьте кокосовое мясо (если вам нужен простой способ извлечь мясо из кокосовой скорлупы, ознакомьтесь с этой статьей: «Как легко удалить кокосовый орех за 5 минут»), кокосовую воду и 1 стакан воды вместе и перемешайте.
2. Смешивайте на высокой скорости в течение 5-10 минут; Вы хотите извлечь из мяса как можно больше жидкости. Вы должны заметить, что чем дольше вы будете перемешивать мясо, тем оно будет мельче и однороднее.
3. Перенесите смешанную смесь на сито и удалите твердые частицы, оставив жидкость. Это кокосовое молоко, которое можно хранить в холодильнике и употреблять в течение 2 дней.

Посмотрите видео ниже: Как приготовить кокосовое молоко.

Сколько кокосового молока из одного кокоса?

Итак, сколько кокосового молока вы можете получить из одного большого кокоса?

Из спелого зрелого кокоса получается около ½ килограмма кокосового мяса, из которого получается около 5 чашек тертого кокоса.

Из 5 чашек тертого кокоса получится примерно 1/2 стакана кокосового молока.

Из одного кокоса получается ½ стакана кокосового молока.

Кокосовые сливки и кокосовое молоко — одно и то же?

Как кокосовое молоко, так и кокосовые сливки получают путем кипячения кокосовой мякоти в воде. Однако разница между кокосовым молоком и сливками заключается в концентрации используемого кокосового мяса и консистенции. По сути, кокосовое молоко и кокосовые сливки одинаковы с кокосовыми сливками, в которых больше кокосового мяса в жидкости, что делает их более сливочными и концентрированными.

Пожалуйста, посмотрите видео ниже, демонстрирующее различия и вкус между кокосовым молоком и кокосовыми сливками.

Кроме того, вы можете приготовить кокосовое молоко или сливки, поместив кокосовое мясо в блендер и смешав его с водой для достижения желаемой консистенции.

Больше воды и меньше кокосового ореха даст более молочную жидкую текстуру, тогда как больше кокосового мяса и меньше воды даст более кремовую более густую текстуру. Полученные жидкости можно процедить, чтобы удалить все твердые частицы, а затем хранить в холодильнике и употреблять в течение 2 дней.

С двумя банками, которые я купил, одной кокосовыми сливками и другой кокосовым молоком, единственная разница между ними заключалась в том, что кокосовое молоко содержало 45% кокоса с 55% воды и кокосовые сливки, содержащие 55% кокосового ореха и 45% воды. Взгляните на картинку ниже.

Кокосовые сливки против кокосового молока

Кокосовое молоко имеет консистенцию, очень похожую на консистенцию коровьего молока, и его можно приготовить путем доведения до кипения измельченного кокосового ореха в одной части воды и затем кипячения. Его часто используют в карри.По вкусу напоминает кокосовое мясо со сладким ореховым привкусом. Некоторое количество кокосового молока в банке также содержит кокосовые сливки. Крем может подняться до верха банки с кокосовым кремом, поэтому вам, возможно, придется встряхнуть банку перед открытием, чтобы убедиться, что она перемешана.

Кокосовый крем намного гуще, богаче и сливочнее. Его можно приготовить, варив четыре части измельченного кокоса в одной части воды. По вкусу оно очень похоже на кокосовое мясо со сладким ореховым привкусом. Опять же, вам может потребоваться встряхнуть банку перед открытием, чтобы убедиться, что содержимое перемешано.

Банка кокосового молока или картонная коробка: что лучше?

Кокосовое молоко может против коробки

Я купил и использовал как консервированное кокосовое молоко, так и картонное кокосовое молоко, но лично я предпочитаю консервированную версию по причинам, указанным ниже.

Когда вы читаете ингредиенты на этикетках, консервы часто не содержат добавок и часто более чем в два раза превышают содержание кокосовых орехов. Картонная упаковка кокосового молока обычно содержит множество добавленных ингредиентов (часто синтетических витаминов и консервантов), которые не так полезны для вас или вашей печени.Хотя вы можете найти органические бренды, которые не содержат всех добавленных ингредиентов. Поскольку картонное кокосовое молоко имеет пониженное содержание жира и добавок, оно остается жидким в картонной упаковке, поэтому его можно использовать вместо обычного коровьего молока.

Я предпочитаю консервированное кокосовое молоко, потому что оно полножирное и обычно содержит твердые кокосовые сливки вместе с жидкой кокосовой водой. Их необходимо смешать перед использованием, но это означает, что вы получите более сливочное молоко, чем картонное кокосовое молоко. Также нет никаких добавок или добавленных синтетических витаминов и минералов, и, как правило, лучше всего подходит для выпечки и приготовления пищи.

И кокосовое молоко, и кокосовые сливки отлично подходят для смузи. Ознакомьтесь с нашей статьей: 7 простых и полезных рецептов драконьих фруктов

Консервированное кокосовое молоко лучше, чем картонное кокосовое молоко, поскольку оно не содержит добавок и имеет более густую консистенцию.

Если вас беспокоит наличие BPA в консервированном кокосовом молоке, вы можете получить органическое кокосовое молоко в банке без добавления BPA.

Известно, что

BPA вызывают следующие проблемы со здоровьем, поскольку являются синтетическим эстрогеном и нарушают работу эндокринной системы: ^[1]

• Нарушения мозга, обучения, поведения и памяти
• Сердечно-сосудистые проблемы
• Ожирение
• Диабет
• Рак предстательной железы и груди
• Нарушения полового гормона и щитовидной железы

Есть ли в кокосовом молоке лактоза?

Кокосовое молоко не содержит лактозы, поэтому оно подходит для безлактозной диеты и безопасно для людей с непереносимостью лактозы.

Лактоза — это молочный сахарный белок, содержащийся в молочных продуктах животного происхождения и вырабатываемый в молоке животных и человека.

У младенцев в пищеварительном тракте есть фермент под названием лактаза, обеспечивающий переваривание лактозы, однако по мере взросления уровень лактазы снижается, что приводит к непереносимости лактозы.

Кокосовое молоко — прекрасная замена молоку для людей с непереносимостью лактозы, оно также не содержит холестерина.

Кокосовое молоко портится?

Кокосовое молоко испортится, если достигнет срока годности.Кокосовое молоко сворачивается и имеет кислый запах. На нем также может образоваться плесень, а также он может казаться более темным и массивным.

После того, как вы открыли банку с кокосовым молоком, храните ее в холодильнике и используйте в течение недели.

Хотите узнать больше о том, почему растения делают плоды? Ознакомьтесь с нашей статьей здесь: Почему растения приносят плоды: ученый-плодовод оценивает в

Нужно ли охлаждать кокосовое молоко?

Кокосовое молоко необходимо охладить, если оно открыто и не используется в течение нескольких дней.В холодильнике его хватит на неделю.

Если у вас есть неоткрытая банка или пакет кокосового молока, они прослужат несколько лет без хранения в холодильнике, но вам необходимо проверить даты «Срок годности» и убедиться, что они используются до истечения срока годности.

Для получения интересной статьи об охлаждении рамбутана ознакомьтесь с нашей статьей: Можете ли вы заморозить рамбутан или заморозить рамбутан

А теперь интересный вопрос:

Вызывает ли кокосовое молоко какашку?

Кокосовое молоко может вызвать какашку из-за высокого содержания жира и клетчатки.У некоторых людей он также может вызывать расстройства пищеварения, такие как спазмы в животе и диарея.

Причиной этого является высокое содержание клетчатки и жира в кокосовом молоке ^[2] , особенно в консервированном молоке, которое может содержать 48 граммов жира на чашку. ^[3]

Артикул:

Хуан и Ракель

Мы Хуан и Ракель, ребята из Fruit Information. Мы интересовались фруктами в течение последних нескольких десятилетий и были заняты улучшением наших знаний о различных сортах.Я, Хуан, почти десять лет занимаюсь фруктами и почти полностью питаюсь фруктами как основным пищевым продуктом. Моя жена Ракель работала на фруктовой ферме, а также работала в питомнике и магазине саженцев. Она очень опытный и знающий фермер. Недавно мы с друзьями устроили новую ферму Драконьего фрукта.

Недавние сообщения

ссылка на Брокколи — это фрукт, овощ или цветок? Ботаник объясняет

ссылка на Лучшие фруктовые деревья для выращивания в Калифорнии: почему эти деревья?

Вкус тайского кокосового молока

Кокосовое молоко Насыщенное, сливочное и ароматное наше кокосовое молоко считается лучшим на рынке.Идеально подходит для карри, супов и даже десертов.

Lite Кокосовое молоко Облегченное кокосовое молоко с меньшим содержанием жира и калорий, чем в обычном кокосовом молоке, обладает такими же вкусовыми качествами и может быть заменено на любой рецепт.

Есть ли разница между кокосовым кремом и кокосовым молоком?

Прогуливаясь по продуктовому магазину, есть шанс, что вы будете поражены, увидев множество кокосовых продуктов: кокосовое молоко, молоко, кокосовые сливки, кокосовые сливки и т. Д. Как и другие фрукты, встречающиеся в природе, кокосы также обладают универсальностью.Их можно обрабатывать разными способами для изготовления различных продуктов. Как только вы увидите все эти кокосовые продукты, вы должны знать, что они, вероятно, все одинаковы, за исключением соотношения между водой и жиром. Многие люди задаются вопросом, что отличает кокосовое молоко от кокосовой воды и кокосовые сливки — это то же самое, что и кокосовое молоко? Вы можете подумать, что они одинаковые, но между ними есть заметные различия.

Кокос — одно из тех тропических изысков, которые мы все чаще и чаще видим в меню и рецептах, особенно в связи с растущей популярностью азиатской и индийской кухни.Термин кокосовый орех может относиться к плоду, семени и всему дереву. Он состоит из трех слоев, причем «мясо» и жидкость используются для приготовления множества различных продуктов питания и напитков, среди которых есть кокосовые сливки, кокосовое молоко и кокосовая вода. После того, как вы познакомитесь с каждым из этих кокосовых продуктов, их приготовлением и их кулинарным применением, вы сможете выбрать для себя подходящий продукт.

Вот некоторые из товаров, которые можно создать из чудесного плода, кокоса:

• Кокосовые сливки — продукт, который вы получаете, когда отделяете кокосовые остатки, плавающие в кокосовом молоке
• Кокосовое молоко — простая смесь кокоса и воды.
• Кокосовый крем — простая смесь кокосовых сливок и сахара.
• Кокосовая вода — Прозрачная жидкость в молодом, неопытном кокосе.
• Кокосовый порошок — дополнительно упоминается как кокосовое сухое молоко или кокосовое сухое молоко, изготовленное из сырых несладких кокосовых сливок путем распылительной сушки.
• Кокосовый кувшин — Кокосовое молоко или молоко, используемое, в частности, в качестве кувшина для явы или совершенно других напитков.

Кокосовое молоко — это жидкая смесь сливок из кокосовых фруктов и воды. Это заметный элемент восточной кухни, обычно используемый при приготовлении блюд карри. Из-за своей плотности его можно использовать как добавку к супам, смузи и коктейлям.

Кокосовое молоко может заменить сливки для кофе, к тому же оно не содержит молочных продуктов. Попробуйте использовать его в качестве основы для освежающего мороженого. Чтобы усилить аромат, попробуйте добавить немного миндального масла, какао-порошка или ягод.

А теперь взглянем на кокосовый крем.Оно намного плотнее по сравнению с кокосовым молоком, потому что в него добавлено меньше воды. Это делает его идеальным заменителем молока в различных рецептах вместо кокосового молока или при приготовлении блюд, требующих жирных сливок.

Если у вас есть кокосовое молоко и нет сливок, не беспокойтесь, все, что вам нужно сделать, это положить молоко в морозильную камеру и оставить на ночь. Поместите его в любую найденную посуду, положите в морозильную камеру, выньте на следующий день, и все готово.

СОВПАДАЕТ ЛИ ВКУС КОКОСОВОГО МОЛОКА КОКОСУ?

Нет такого сильного вкуса, как у кокосов, но он обеспечивает легкий сливочно-ореховый вкус, достаточный для того, чтобы сделать его интересной альтернативой обычному молоку.Когда дело доходит до коровьего молока, у многих людей возникают проблемы с пищеварением, поэтому кокосовое молоко является его вкусной заменой.

РАЗНИЦА КОКОСОВОГО МОЛОКА И КОКОСОВОЙ ВОДЫ

В центре молодого зеленого кокоса вы найдете прозрачную жидкость, представляющую собой кокосовую воду. У него умеренно сладкий вкус, он полон питательных веществ и меньше калорий, чем консервированное кокосовое молоко. До того, как он стал неотъемлемой частью оздоровительного питания в Соединенных Штатах, на протяжении многих веков люди в тропиках наслаждались этим вкусным напитком.

В одном стакане кокосовой воды больше калия, чем в цельном банане, что делает его популярным среди спортсменов. Есть даже задокументированные случаи, когда врачи использовали кокосовую воду в тропиках, чтобы держать своих пациентов гидратированными вместо физиологического раствора в мешках для внутривенных вливаний.

Кокосовое молоко производится из белого мяса кокоса. Мякоть измельчают и замачивают в горячей воде. Смесь процеживают до отделения белого непрозрачного молока после того, как аромат кокоса растворяется в воде.Использование небольшого количества воды в рецепте дает кокосовый крем: густое, похожее на взбитые сливки вещество, которое снимается с верхней части кипящей жидкости. Консервы из кокосового молока — это смесь кокосового молока и кокосовых сливок. Он может имитировать оба варианта в рецептах.

КАКОЕ КОЛИЧЕСТВО ВОДЫ ВЫ ДОЛЖНЫ ДОБАВИТЬ В КОКОСОВЫЙ КРЕМ, ЧТОБЫ ПРЕВРАТИТЬ ЕГО В КОКОСОВОЕ МОЛОКО?

Из всех продуктов из кокосового молока кокосовые сливки являются самыми жирными. Вы можете смешать кокосовые сливки с водой, чтобы получить кокосовое молоко, если все, что у вас есть, это кокосовые сливки в банке.У вас должно получиться 2 столовые ложки кокосовых сливок и три четверти стакана воды. Если вы хотите более легкое кокосовое молоко, просто добавьте столько воды, сколько хотите, и перемешивайте, пока не получите однородную консистенцию.

Если вы думаете об использовании кокосового молока в кулинарии, будьте осторожны при выборе. Если вы просто хотите пить кокосовое молоко (или добавлять его в свои любимые напитки), купите кокосовое молоко в коробках. Однако, если вы планируете использовать его для приготовления, обязательно выбирайте консервированный сорт.

Теперь, когда вы знаете разницу между кокосовым кремом и кокосовым молоком, не стесняйтесь читать другие наши блоги на похожие темы. Мы — компания по доставке напитков и еды из Техаса. Мы стремимся доставить свежие продукты и напитки к вам домой или в офис. Нужно больше? Мы также предлагаем приправы, чистящие средства, расходные материалы и специальные средства для чистки. Свяжитесь с нами сегодня для получения любой необходимой информации.

Тест на вкус немолочного молока: вы не поверите, какой из них выиграет

Немолочное молоко повсюду и на вкус как настоящее, или если вы похожи на нас и не хотите пить молоко, они часто даже вкуснее.Американцы массово начали покупать немолочные продукты: в этом году будет продано альтернативное молоко на 4 миллиарда долларов, что является самой быстрорастущей категорией растительной диеты на рынке.

И не зря. Растительное молоко более богато питательными веществами и белком, чем обычное коровье молоко. Кроме того, поскольку Министерство сельского хозяйства США готовит свои новые ежедневные рекомендации на 2020 год, все больше врачей присоединились к кампании Ditch the Dairy — на сегодняшний день в этой акции подписались 12 000 врачей и сотни недавно собрались в Вашингтоне, — чтобы убедить Министерство сельского хозяйства США изменить свои рекомендации по питанию и удалите молочные продукты как рекомендуемую группу продуктов питания до того, как в следующем году будут выпущены обновления 2020 года.Многие люди, отказавшиеся от молочных продуктов в пользу альтернативных видов молока и сыров, верят в свой выбор, и это движение растет. Чтобы вдохновиться или присоединиться к сообществу, подписывайтесь на IG под названием Switch5Good.

А потом, в июле этого года, всплыло самое тревожное видео, на котором активисты за права животных под прикрытием пронесли скрытую камеру на ферме Fair Oaks Farm, принадлежащей Coca-Cola. Мы с ужасом наблюдали, как коровы и телята подвергались жестокому обращению на наших глазах. Достаточно сказать, что бы вы ни думали о питье коровьего молока, никто из нас не хочет, чтобы с животными обращались так, как на этом видео.

Вернемся к более оптимистичной части этой истории: мы попробовали 10 разных видов молока и один шоколадный вкус, чтобы развлечься. Мы засыпали простые хлопья в офисе и смотрели, как собирается толпа. (Все хотели участвовать в этом вкусовом тесте!) Некоторые предпочли сливочную консистенцию бананового молока и сказали, что оно отлично подойдет для смузи, а другим тестерам больше всего понравилась обезжиренная консистенция миндального молока . Читайте дальше, чтобы узнать, какое молоко получило наш главный приз.

Победитель в общем зачете:

1.Oatly Oat Milk

Вы хотите ненавидеть новую девушку, ту, которая переезжает сюда из Швеции с идеальной кожей и шелковистыми волосами, а затем она оказывается забавной, самоуничижительной и умной, и вы не можете не приветствовать ее немедленно. войдите в свой круг и подумайте: почему она не пришла раньше? Мы ее ЛЮБИМ. Это Оатли. Это молоко — новинка на полках магазинов, и оно меняет правила игры. Если вы отказываетесь от молочных продуктов и переходите к употреблению немолочного молока, это может быть самым близким к тому, что вы привыкли пить.Его текстура кремовая и гладкая с оттенком естественной сладости, как у обычного молока. Нет необходимости добавлять подсластители, поэтому он отлично сочетается с кофе или хлопьями, а также сделает вашу овсянку еще более вкусной, придав ей более кремовую консистенцию, чем при приготовлении ее с водой.

Итог: Все наши дегустаторы допили это молоко своими хлопьями и захотели еще разлить, чтобы выпить. Это был единодушный победитель. Мы проголосовали за эту альтернативу молоку как лучшую, но продолжаем читать, потому что есть много других отличных вариантов, особенно если вы ищете менее кремовые варианты.А с 5 граммами жира у него есть выносливость, благодаря которой вы будете чувствовать себя сытым дольше.

---

2. Несладкое миндальное молоко Califia

Лично это наша любимая марка миндального молока, так как в нем идеально сочетаются вкус и питательность. Все наши дегустаторы согласились. Оно похоже на настоящее молоко: сливочное и гладкое, но имеет освежающий, но тонкий миндальный вкус. Если вы поклонник латте с миндальным молоком, мы рекомендуем использовать этот бренд, потому что ваша пена для латте будет иметь более густую текстуру.Мы попробовали это молоко по сравнению с 365 Unsweetened Almond Milk, и не было большой разницы, но мы предпочли бы есть хлопья с Califia Unsweetened Almond Milk из-за его молочной текстуры с оттенком миндаля.

Итог: Миндальное молоко Califia получает высокие оценки как по вкусовым качествам, так и по категориям здоровья за низкое содержание калорий, углеводов и жиров, но с высоким содержанием кальция. Если бы нам нужно было выбрать общего победителя, вот и все!

---

3.365 Несладкое миндальное молоко

«Вы можете попробовать миндаль!» сказал тестировщик. Это очень похоже на миндальное молоко Калифорнии, но имеет более ореховый вкус и не такое сливочное. Мы любили его в хлопьях и пили его почти с чем угодно, особенно с нашим кофе со льдом, чтобы добавить немного дополнительного аромата. Если вам нравится нежная текстура молока, мы рекомендуем пить его вместо Калифорнии, потому что оно больше похоже на обезжиренное.

Итог: В этом молоке так мало углеводов, жиров и калорий, что вы можете наслаждаться им сколько угодно.Уровень натрия немного высок, но все еще находится в диапазоне от остального урожая.

---

4. Оригинальное миндальное молоко Mooala

Это миндальное молоко толще, чем его аналоги, поэтому, если вы предпочитаете такую ​​текстуру, вам понравится это. Миндаль Муала немного более меловой, и мы рекомендуем добавлять его во все, что требует более густой текстуры, например, в смузи или замороженное лакомство.

Итог: Пищевая ценность впечатляет: всего пять ингредиентов, 6 граммов углеводов, 60 калорий на порцию и 2 грамма белка.Одно предостережение: любой, кто не ест мед, должен пропустить это молоко, потому что оно содержит его в качестве подсластителя.

---

5. Кокосовое молоко So Delicious

С нотками ванили и кокоса, это восхитительная альтернатива молоку. Он имеет легкую консистенцию, сладкий вкус и ароматный, но не слишком сильный. На вкус он очень натуральный, а не искусственный, что трудно найти в кокосовых продуктах. Используйте это молоко при выпечке десертов или в качестве сливок для кофе.

Итог: Вкус хлопьев восхитителен, но для тех, кто предпочитает что-то более густое, это молоко обезжиренной консистенции.Так что, если вы любите снимать листы, выберите этот.

---

6. Moolala Bananamilk Chocolate

Особняком стоит это вкусное, но густое шоколадное молоко, которое мы честно купили случайно. Тем не менее, наши дегустаторы выстроились в очередь, чтобы сделать глоток, потому что это напомнило им об их детском угощении. Нам он очень понравился, но мы не пили его часто из-за невероятной сладости. Если вы каждый день тянетесь за шоколадным лакомством, то это отличный вариант. Приготовьте фруктовое мороженое или шоколадный протеиновый коктейль. Выпейте его прямо из стакана и дайте сладкоежке о чем поговорить.По вкусу оно похоже на шоколадное молоко Horizon, которым вы протыкаете соломинку, за исключением более сливочного. Лучший способ описать вкус — это густое шоколадное молоко, почти как смузи или плавленый и охлажденный шоколадный шоколад с оттенком банана. Мы могли откусить только один кусочек хлопья, а остальное молоко хотелось выпить отдельно. Если вы любитель шоколада и хотите более здоровые продукты, эта альтернатива молоку для вас. В целом, мы бы не стали использовать ни один из этих видов молока для производства хлопьев. Попробуйте приготовить протеиновый коктейль и добавить ложку арахисового масла.

---

7. Банановое молоко Mooala

Пора попробовать бананы. На сегодняшний день это молоко с самым уникальным вкусом. Сделанный из бананов и корицы, он сладок, как десерт, и лучше всего подойдет к декадентским хлопьям, если вы хотите сладкое.

Итог: Банановое молоко также имеет самую густую консистенцию, более густую, чем овсяное овсяное молоко. Я бы не стал есть это с хлопьями, вместо этого я бы смешал их с смузи или использовал для выпечки. Если вы любитель кофе, который любит половину и половину или заменитель сливок, это молоко для вас.Один из наших тестировщиков заметил, что это было почти как пить детский смузи из йогурта «Danimals Kids» из его детства. Однако, если вы все же используете его в смузи, мы рекомендуем не использовать банан, поскольку он уже имеет сильный банановый вкус.

---

8. Гороховое молоко Ripple

Хотя Oatly покорило наши сердца, это гороховое молоко заслуживает особого почетного упоминания за то, что оно нравится публике и полезно для здоровья, с большим протеиновым пуншем и нежирной консистенцией, чем те из нас, кто предпочитает более тонкая текстура понравится.Есть два больших отличия в молоке Ripple Pea Milk от Oatly Oat Milk: во-первых, вы замечаете, что вкус гороха сильнее, чем вкус овса в овсяном молоке. Во-вторых, текстура немного тоньше, чем у овсяного молока. Наконец, гороховое молоко содержит 8 граммов белка, что более чем вдвое больше, чем овсяное. Так что, если вам нужен дополнительный белок, положите горох.

Итог: Лучше всего в хлопьях, кофе или смузи. Гороховое молоко лишено сладости, чем другие, поэтому, если вы избегаете углеводов, это хороший выбор.Но в нем содержится большое количество натрия, и некоторые люди, которые много тренируются и выделяют соли, могут не возражать, но любой, кто беспокоится о потреблении натрия, может подумать о том, чтобы его избегать.

---

9. Льняное молоко Good Karma + белок, несладкое

Честность иногда бывает суровой, но вот правда: это было нашим наименее любимым молоком, потому что оно на вкус «слишком полезно», как будто вы пили свои витамины. Этот продукт Good Karma может быть полон позитивных настроений в стиле дзен, но он не имеет большого вкуса. Тонкая консистенция порадовала бы любителя обезжиренного молока, но нам не понравилась меловая текстура.

Итог: Хотя мы бы не выбрали это для наших утренних хлопьев, он был бы отличным в любом смузи, потому что он обеспечивает 8 граммов растительного белка и 1200 миллиграммов омега-3 на порцию, что является преимуществом. считать для всей категории молока. Еще один важный положительный момент: это молоко изготовлено из льняного семени, поэтому, если у вас аллергия на орехи или вам нужно увеличить количество клетчатки по состоянию здоровья (и разве мы не все хотим больше клетчатки?), Тогда это молоко — отличный выбор на растительной основе. .

---

10. Rice Dream (Original)

Нам очень понравилась легкая текстура и легкий привкус коричневого риса в послевкусии, который чем-то напоминает маффин из отрубей. Это придало нашей каше более сладкий и насыщенный вкус. Один из наших испытателей описал вкус как остатки молока, которые вы выпили после того, как закончили кашу в своей миске.

Итог: В целом, нам понравился вкус, и мы пили его просто сами — добавленный сахар делал его немного сладким и вкусным. В этом молоке мало жира, но немного больше углеводов, чем в некоторых других наших продуктах.

---

11. Шелковое кокосовое молоко

Это молоко имеет менее кокосовый вкус, чем большинство других брендов, использующих кокос, но имеет более гладкую текстуру. Нам очень понравился ореховый вкус ванили (удивительно, поскольку это строго кокосовый орех). Хотя кокосовое молоко Silk и кокосовое молоко So Delicious очень похожи по вкусу, нам он больше понравился в хлопьях, чем So Delicious, из-за его более кремовой текстуры.

Итог: Обмакните в него кокосовое печенье для сладкого угощения или используйте его как сливки для кофе.

---

12 лучших немолочных сливок для кофе для настоящего сливочного вкуса

Кокосовое молоко и кокосовая вода: в чем разница?

На первый взгляд разница между кокосовой водой и кокосовым молоком так же очевидна, как и молоко. Но не волнуйтесь, вы не единственный, кто задумывается о логистике кормящего кокоса. Кокосовое молоко и кокосовая вода — это, по сути, два разных напитка. Они украшают нас своим тропическим присутствием во всем, от мороженого до карри, и пришло время установить рекорд в отношении разницы между кокосовым молоком и кокосовой водой.

Кокосовая вода

Gabby Phi

Кокосовая вода — это прозрачная жидкость, находящаяся в центре молодого зеленого кокоса. Он немного сладкий, богат питательными веществами и меньше калорий, чем его кузен из консервированного кокосового молока. До того, как в Соединенных Штатах это стало повальным увлечением здоровьем, люди во всех тропиках наслаждались этим вкусным напитком на протяжении многих веков.

Одна чашка кокосовой воды содержит больше калия, чем большой банан, поэтому многие посетители тренажерного зала пьют ее с намерением восполнить потерю электролитов во время тренировки с потом.Есть даже задокументированные случаи, когда удаленные врачи в тропиках использовали кокосовую воду вместо физиологического раствора в мешках для внутривенного введения, чтобы поддерживать своих пациентов гидратированием.

Несмотря на высокое содержание калия, зарегистрированные диетологи, похоже, согласны с тем, что получение калия из пищевых источников, таких как бананы и картофель, и регидратация водой — лучший вариант. Тем не менее, кокосовая вода — это освежающий напиток, который обеспечивает быстрый тропический побег после интенсивных подъемов на беговой дорожке.

На полке продуктового магазина много брендов кокосовой воды. Некоторые из них простые, а некоторые приправлены другими фруктовыми соками. В чистой кокосовой воде меньше всего калорий и сахара из всех форм, но некоторые люди предпочитают вкус смешанных фруктовых соков.

Кокосовое молоко

Alex Frank

Кокосовое молоко производится из белого мяса зрелого коричневого кокоса. Фрукты измельчают, варят на медленном огне в воде и оставляют для замачивания.После того, как ароматизаторы кокоса проникнут в воду, смесь процеживают, чтобы отделить кокос от белого непрозрачного молока. Использование небольшого количества воды в рецепте дает кокосовый крем: густое, похожее на взбитые сливки вещество, снятое с поверхности кипяченой жидкости. Использование большего количества воды дает кокосовое молоко, которое можно найти в больших коробках в продуктовом магазине. Консервы из кокосового молока находятся где-то посередине. В нем больше воды, чем в кокосовых сливках, но меньше, чем в картонном кокосовом молоке.

Как правило, кокосовое молоко содержит больше калорий, чем кокосовая вода. Что касается кокосового молока, то чем меньше воды в рецепте, тем выше калорийность и жирность. Такие бренды, как SoDelicious, Califia и Silk, предлагают несладкое нежирное кокосовое молоко, которое является отличной молочной альтернативой хлопьям, кофе и даже выпечке.

Итог

Gabby Phi

Итог путаницы между кокосовым молоком и кокосовой водой: кокосовое молоко белое, кокосовая вода прозрачная, и оба вкусны по-своему.У них совершенно разные вкусовые профили; кокосовое молоко сливочное, а кокосовая вода слегка сладкая и соленая. Первый отлично подходит в качестве молочной альтернативы мороженому, йогуртам и кофе, а второй отлично подходит как питьевой напиток на вынос. Попробуйте выпить коктейль из ледяной кокосовой воды в жаркий день или латте из кокосового молока Starbucks в холодный день. Вы не ошибетесь.

Кокосовое молоко и молоко: как они соотносятся?

Существует несколько альтернатив молоку из орехов, таких как кешью и миндальное молоко, а кокосовое молоко — одна из последних тенденций.Но полезно ли кокосовое молоко? Его часто добавляют в латте, потому что он имеет сладкий, цветочный и ореховый вкус. Употребление кокосового молока может заставить вас подумать о том, что вы будете сидеть под пальмами во время следующего пляжного отпуска, но когда дело доходит до составления списка покупок, между этой альтернативой и настоящим молоком есть разница в питании.

Есть три разновидности кокосового молока, которые вы найдете в своем продуктовом магазине: кокосовые сливки, кокосовое молоко и легкое кокосовое молоко.В отличие от кокосовой воды, которая содержится в молодых кокосах, кокосовое молоко получают путем натертания мякоти (белой мякоти) и замачивания в горячей воде. Сливки поднимаются и снимаются сверху, а оставшаяся жидкость процеживается для извлечения кокосового молока.

Кокосовое молоко в охлажденной картонной упаковке имеет консистенцию молочного молока, как и другие альтернативные варианты молока. Консервированные кокосовые сливки более густые и являются популярным ингредиентом азиатских и карибских блюд.

Хотя некоторые люди считают, что напитки из кокосового молока являются отличной заменой молочному, можно спросить: «Полезно ли кокосовое молоко?» потому что внутри картонных коробок есть явные различия.

В чем разница между питанием из кокосового молока и молочного молока?

Если говорить о кокосовом молоке и молоке, то в кокосовом молоке меньше питательных веществ, чем в молочном. Хотя многие бренды кокосового молока содержат кальций, витамин А, витамин B12 и витамин D, все эти питательные вещества обогащены. И каждая марка кокосового молока может иметь различную комбинацию питательных веществ, потому что не существует стандартной практики обогащения этими питательными веществами или количества, в котором они добавляются.Хотя настоящее молочное молоко обогащено витаминами A и D, оно содержит девять основных питательных веществ в каждом стакане на 8 унций.

Хотя некоторые люди могут выбирать кокосовое молоко из-за его калорийности, более половины этих калорий приходится на жиры, большая часть которых — насыщенные жиры. В нем больше насыщенных жиров, чем в молоке с пониженным содержанием жира (2%), часто в него добавлен сахар, и в одной порции содержится менее одного грамма белка. Эти факты могут заставить вас задуматься: «Кокосовое молоко вредно для вас?» поэтому важно оценить свои потребности в питании, проверить этикетки и взвесить различия, прежде чем решать, что пить.

Количество белка в каждом напитке — одно из важных различий между кокосовым молоком и молочным молоком. Все виды настоящего молока, включая обезжиренное, ароматизированное и органическое молоко, содержат в каждой порции более чем в восемь раз больше естественного высококачественного белка по сравнению с кокосовым молоком. Это питательное вещество важно, потому что белок помогает нарастить мышечную массу, а получение достаточного количества при каждом приеме пищи может помочь вам и вашим детям чувствовать себя сытыми и довольными.

Руководство по питанию для американцев рекомендует ограничить количество добавляемого сахара в вашем рационе, что является важным фактором при выборе напитка.Многие разновидности кокосового молока, как и многие другие заменители молока, включая ароматизированное и оригинальное миндальное и соевое молоко, действительно содержат добавленный сахар. Если в список ингредиентов входит тростниковый сахар или тростниковый сок, это означает, что в напиток был добавлен сахар. Настоящее молоко не содержит сахара; скорее он содержит лактозу, которая встречается в природе.

Как заморозить молоко

Если вы хотите сохранить молоко на потом, вы можете просто заморозить его в небольших контейнерах (или лотке для кубиков льда) до истечения срока годности.Вы заметите, что молоко (а также кокосовое молоко) отделяется, и это совершенно нормально. Когда будете готовы использовать, дайте ему оттаять в холодильнике. Не забудьте быстро встряхнуть его, и он готов к употреблению или использованию в ваших любимых рецептах. Если хотите сэкономить время утром,

этих замороженных кубиков молока можно использовать во многих случаях, в том числе для добавления их в холодный кофе со льдом и рецепты смузи.

Посмотрите, как 8 унций обезжиренного (1%) молока сравнивают с оригинальным и ванильным кокосовым молоком ¹ :

	калорий	Жир (г)	Насыщенные жиры (г)	Белок (г)	Всего сахара (г)	Добавленный сахар (г)	Питательные вещества † (% дневной нормы)	Состав ††
Молоко с низким содержанием жира	100	2.5	1,5	8	12	0	кальций (25%) витамин D (15%) * фосфор (20%) рибофлавин (35%) витамин B12 (50%) протеин (16%) витамин А (15%) * пантотеновая кислота (20%) ниацин (15%) **	Молоко, витамин А, витамин D
Оригинальное кокосовое молоко	70	4.5	4	<1	7	7	витамин B12 (130%) * витамин D (15%) * кальций (10%) * витамин А (15%) * магний (10%) *	Органическое кокосовое молоко (фильтрованная вода, органические кокосовые сливки), органический тростниковый сахар, кальций, магний, селен, витамин A, витамин D, цинк, витамин B12, морская соль, органический лецитин подсолнечника, органическая камедь рожкового дерева, геллановая камедь
Ваниль Кокосовое молоко	80	4.5	4	<1	8	8	витамин B12 (130%) * витамин D (15%) * кальций (10%) * витамин А (15%) * магний (10%) *	Органическое кокосовое молоко (фильтрованная вода, органические кокосовые сливки), органический тростниковый сахар, кальций, магний, селен, витамин A, витамин D, цинк, витамин B12, морская соль, органический лецитин подсолнечника, органическая камедь рожкового дерева, геллановая камедь

1 ед.S. Департамент сельского хозяйства, Служба сельскохозяйственных исследований. 2016. Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартной справки, выпуск 28 и дополнена информацией о питании от общенациональных брендов.

† Питательные вещества означают, что пища обеспечивает 10% или более дневной нормы указанных питательных веществ. Питательные вещества будут различаться в зависимости от марки, вкуса и содержания жира, поскольку обогащение питательными веществами варьируется.

†† Состав продукта зависит от марки, вкуса и содержания жира, поэтому ингредиенты могут отличаться.

* Означает, что питательные вещества обогащены

** В эквиваленте ниацина

Когда вы сравниваете этикетки в дебатах о кокосовом молоке и молоке, вы обнаруживаете, что питательные вещества в кокосовом молоке не соответствуют тому количеству питательных веществ, которое обеспечивает свежее молоко с фермы. Когда люди заменяют молоко другим напитком, они могут упустить из своего рациона важные питательные вещества. Фактически, несколько немолочных альтернатив молоку, включая кокосовое молоко, могут соответствовать полному комплексу питательных веществ, естественным образом содержащемуся в молоке, который включает белок, кальций, калий, фосфор и три типа витаминов группы B.

Когда вы совершаете покупки в молочном ряду, важно понимать разницу между кокосовым молоком и настоящим молочным молоком, чтобы вы могли сделать осознанный выбор за себя и свою семью.

30 простых рецептов с кокосовым молоком

Эти вкусных рецептов кокосового молока выходят далеко за рамки тайского карри или рисового пудинга.

Это невероятное, подходящее для веганов «молоко» можно использовать в качестве заменителя молока во всем, от блинов и глазури до супа и соуса для пасты.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Не только это, но он доступен в нескольких стилях.

Мне нравится использовать несладкий кофе для своего кофе, а кокосовый крем делает мои соусы более густыми и шелковистыми.

Даже если вы не страдаете непереносимостью лактозы и не ищете что-нибудь вегетарианское, кокосовое молоко — это вкусный и полезный вариант вместо обычного молока.

Также отлично подходит для тех, у кого аллергия на миндаль и которым нужна альтернатива ореховому молоку.

Готовите ли вы для друзей-веганов или просто ищете безмолочные блюда для себя, я знаю, что вы найдете несколько отличных вариантов в этом списке из 30 рецептов кокосового молока.

Правда в том, что молоко без молока дороже обычного.

Но знаете ли вы, что большинство из них можно сделать дома за небольшую часть стоимости?

Я давно готовлю овсяное молоко, и оно на вкус совсем как купленное в магазине.

Для этого рецепта кокосового молока вам понадобится тертый кокос (рецепт требует несладкого, но он также подойдет и с подслащенным) и приличный блендер.

Положите кокосовый орех и воду в блендер и дайте ему взорваться, пока он не станет густым и кремообразным.Процедите смесь, чтобы избавиться от комков, и наслаждайтесь!

Конечно, вы можете приготовить овес на воде, и он будет иметь приятный вкус (хотя и немного тусклый). Но нет ничего лучше тарелки сливочно-овсяных хлопьев, чтобы начать свой день.

Использование кокосового молока придаст вам такой же богатый вкус и текстуру, а также немного усилит вкус.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Использование мультиварки даст вам такую ​​великолепную текстуру, но это займет немного больше времени. В Instant Pot все готово всего за 20 минут!

Кокосовая мука не содержит глютена, а кокосовое молоко не содержит молочных продуктов, что делает эту комбинацию убийц!

И вы ни за что не догадались бы, что это не ваша обычная стопка пахты.

Они очень пушистые, с той лишь разницей, что здесь вам понадобятся дополнительные яйца, потому что кокосовая мука обладает дополнительными абсорбирующими свойствами.

Следует отметить, что они не слишком сладкие, и в рецепте используется только немного кленового сиропа вместо тонны сахара.

Я рекомендовал попробовать рецепт как есть, а затем откорректировать его по своему вкусу, как только вы увидите, какие они на вкус.

Хотя этот рецепт не содержит молочных продуктов, он все же включает яйца, что означает, что он не подходит для веганов.

Я рекомендую использовать жирное кокосовое молоко или даже кокосовые сливки, чтобы заварной крем был как можно более густым и сливочным.

Когда становится жарче, я люблю есть более легкие блюда.

Вот почему я люблю этот простой салат из лапши со сливочно-освежающей кокосово-лаймовой заправкой.

Все, что вам нужно сделать, это взбить все вместе, пока оно не станет однородным и не превратится в эмульсию, а затем полить приготовленную лапшу и креветки (или курицу).

Не думаю, что когда-либо делал карри без кокосового молока . Он сливочный и имеет нужный уровень сладости, чтобы прорезать пряность.

Самое лучшее в этом рецепте то, что в нем используется много овощей, поэтому он очень ароматный и насыщенный.

Это также приятно и легко, используя немного порошка карри и кайенского перца, а не длинный список специй.

Для приготовления пудинга из веганского хлеба требуется несколько дополнительных шагов, но в конце концов оно того стоит.

Обычно вы смешиваете яйца с молоком и сахаром, заливаете смесью черствый хлеб и позволяете духовке делать всю работу.

Но здесь вы сделаете веганский заварной крем с использованием кокосового молока и кукурузного крахмала, чтобы он получился красивым и густым до того, как вы вылите его на хлеб и запекаете.

Таким образом, вы гарантированно получите кремовый финиш.

Если вы когда-нибудь пробовали тайский кофе со льдом, то наверняка знаете, что он очень насыщенный благодаря сгущенному молоку.

Что ж, этот рецепт такой же насыщенный и сливочный. Вам просто нужно приготовить собственное сгущенное кокосовое молоко. Не волнуйтесь; это очень просто.

Его нужно довести до кипения и варить на медленном огне около 30 минут, пока оно не загустеет, а затем добавить дополнительные ингредиенты.

Этот рецепт требует кленового сиропа, кардамона и миндаля, но мне нравится коричневый сахар и ваниль.

Судя по названию, этот кокосовый суп с карри можно приготовить практически из чего угодно.

Мне нравится, что в нем для насыщенности используется жирное кокосовое молоко, а затем оно сгущается за счет овощного пюре (кстати, это так умно!).

Что касается начинки, то жареный тофу придаст вам удивительную текстуру.

Только не забудьте взять более твердый вид и обязательно «выдавить» всю лишнюю жидкость.

Вы можете сделать это, просто положив блок на тарелку и добавив немного веса сверху. Промокните его насухо и нарежьте кубиками, чтобы получить самый хрустящий тофу!

Сочетание чеснока, лука, имбиря, гарам масала, куркумы, черного перца, кайенского перца и помидоров придает карри невероятный аромат.

Консервированный нут сделает этот рецепт намного быстрее, но если вы хотите немного сэкономить, можете использовать сушеный.

Вам просто нужно замочить их на ночь и тщательно промыть перед добавлением в кастрюлю.

Этот розовый напиток, который изначально был секретным пунктом меню (хотя я никогда не понимал, откуда люди о нем узнают), без сомнения, был повсюду в вашей ленте Instagram в последние несколько лет.

Понятно почему. Вы только посмотрите, какая прелесть эта!

Но это еще не все.Смесь клубники, маракуйи и кокосового молока невероятно привлекательна.

Когда я уже выпила кофеин в течение дня, нет ничего лучше, чем остыть этим сладким лакомством.

Этот суп — фантастическая смесь пикантных, сладких и нужного количества пряностей.

Поскольку в его состав входит сладкий картофель, он от природы сладкий, но специи также придают ему приятную пикантную нотку.

Конечно, кокосовое молоко необходимо для этой насыщенной кремовой текстуры, и вы всегда можете сократить количество специй, если не хотите, чтобы оно было слишком острым.

Кукуруза со сливками — прекрасная добавка ко всему, от курицы до ребер, и ее легко приготовить!

Этот рецепт особенно восхитителен, потому что в него входят чеснок, лемонграсс, имбирь и халапеньо.

Мне нравится использовать эти мешочки для специй в подобных рецептах, чтобы вам не пришлось ловить рыбу в поисках отдельных зубчиков чеснока.

Помимо кокосового молока, здесь есть еще три ингредиента, которых может не хватить дома, но они необходимы.

Во-первых, крахмал тапиоки используется для загустения соуса и придания ему сырной текстуры.

Затем пищевые дрожжи придают соусу чудесный аромат умами с легким сыром (без добавления настоящего сыра).

Наконец, жидкий дым поможет имитировать копченый сыр. Только не используйте слишком много! Этот материал довольно сильный.

Я не могу понять, насколько яркий и свежий этот суп. И это тоже совершенно естественно!

Если вы предпочитаете суп с небольшой текстурой, попробуйте зачерпнуть немного, прежде чем начинать блиц.

Тем не менее, он очень густой, и нескольких хрустящих луковиц лука-шалот сверху должно быть более чем достаточно.

Между халапеньо, лаймом, лемонграссом и имбирем это определенно не ваш обычный суп из брокколи.

Но он согреет и в холодный день.

Зелень капусты относится к семейству капустных, хотя они очень темные и намного лучше держат форму при приготовлении.

Они немного похожи на нечто среднее между капустой, мангольдом и шпинатом, и все они станут отличными заменителями в этом рецепте.

Использование кокосового молока придаст им немного кремовой консистенции, что поможет уменьшить легкую горечь зелени.

Я знаю, что это есть в названии, но вы можете заменить тофу на цветную капусту, если хотите. Я так и сделал, и это было восхитительно!

Кроме того, вам не нужно делать шарики из тофу, если у вас нет времени.

Просто возьмите обычный тофу повышенной твердости и обжарьте его (конечно, после того, как выдавите лишнюю жидкость).

Поднимите руку, если вы изо всех сил пытаетесь приготовить рис до совершенства?

Не знаю, что это, но всегда получается что-то очень сухое, мягкое или даже подгоревшее.

Надеюсь, этот рецепт положит конец нашим рисовым бедам!

Начните с промывания риса до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это удалит крахмал и любую грязь снаружи.

Затем вам нужно замочить его примерно на 20 минут перед приготовлением.

Последний шаг — использовать кокосовое молоко и воду для приготовления риса, потому что кокосовое молоко не всасывается полностью.

Я должен делать это раз в неделю: он красочный, вкусный и готов к употреблению всего за 40 минут.

Как бы сильно я не любил домашнее карри, когда я тороплюсь, я более чем счастлив воспользоваться ярлыком и использовать пасту карри (и даже когда я никуда не тороплюсь!).

Рис сверху идеально подойдет с этим или не стесняйтесь использовать лапшу, если она вам больше нравится.

Точно так же, как сладкий картофель и кокосовое молоко идут рука об руку, тыква и кокосовое молоко идут рука об руку.

Поскольку тыква не такая сладкая, у этого супа более пикантный вкус, который идеально сочетается с лимонной травой и имбирем.

Так как в моем доме мы любим острые блюда, я добавила столовую ложку красной пасты карри к луку и чесноку.

Он придавал всему этому чудесное тепло и прекрасный красный оттенок.

Я никогда не любил чечевицу, пока не попробовал ее в карри. Что меняет правила игры!

Я всегда знал, что они хороши для нас; Мне просто никогда не нравилась текстура.

В карри они становятся прекрасными и нежными, впитывая невероятный вкус.

Вы будете использовать консервированные помидоры, чтобы ускорить процесс, и самое большее, что вам нужно сделать, это присмотреть за горшком.

После того, как вы размягчили лук и поджарили специи, достаточно несколько раз все перемешать, чтобы он не застрял на дне кастрюли.

Обычный американский масляный крем — не моя любимая вещь на свете.

Я почти всегда использую швейцарскую глазурь из безе или сливочного сыра, когда пекаю, потому что я не большой поклонник всего этого масла.

Этот рецепт похож на американский масляный крем; только в нем используется кокосовое молоко (или сливки для придания сочности и вкуса).

Он шелковисто-гладкий и словно мечта.

Кроме того, он отлично держит форму, а тонкий кокосовый аромат хорошо сочетается практически с любым вкусом тортов, который у вас есть.

Клубника и банан — мои любимые вкусовые сочетания. Он близок к идеалу и отлично подходит для мороженого, смузи и пирожных.

Когда я делаю смузи, мне нравится, чтобы они были густыми и сливочными, что обычно включает молоко (или мороженое, если я чувствую себя экстравагантным).

Хорошая веганская альтернатива, конечно же, кокосовое молоко.

Хотя в этом рецепте используется колотый лед, я не люблю поливать коктейли водой.

Итак, я либо измельчаю и замораживаю фрукты, либо замораживаю кокосовое молоко в лотках для кубиков льда.

Нет лучшего плода, чем манго. Он сладкий, липкий, мягкий, яркий, свежий и такой же вкусный в торте, как и в тако.

С тех пор, как я нашла этот рецепт, я думаю, что делала его дважды в неделю, каждую неделю, и мне все еще не надоело.

Между сенсационным вкусом манго и чудесной кремообразной консистенцией кокосового молока, это может быть просто идеальный десерт!

Чем этот рисовый пудинг лучше всех остальных рисовых пудингов?

Ну, он содержит четыре разных вида молока, с одной стороны: кокосовое, обычное, сгущенное и жирные сливки.

Значит, это не совсем здоровый рецепт! Но он безумно богатый, сливочный и вызывает полное привыкание.

Золотой изюм не обязателен, но я думаю, что они добавляют что-то особенное в смесь (особенно если вы сначала замочите их в роме!).

Можем ли мы все согласиться прекратить покупать эти пачки какао? Знаешь, те, которые содержат весь сахар и ноль настоящего шоколада со вкусом ?

Я имею в виду, когда так легко сделать что-то с нуля, почему бы вам не потратить лишние несколько минут и не сделать что-то превосходное?

Не стесняйтесь использовать в этом рецепте любой вид молока, но кокосовая стружка добавляет напитку еще один уровень насыщенности, которого вы просто не получите из миндального молока.

Веганское мороженое из четырех ингредиентов, которому не нужна мороженица? Это может быть опасно!

Все, что вам нужно сделать, это смешать все вместе и заморозить в лотках для кубиков льда. Затем, когда оно затвердеет, взбейте его, как банановое мороженое.

Съешьте прямо из блендера или положите в морозилку на потом.

Этот необычный десерт в равной степени сливочный, сладкий и жевательный благодаря банану, кокосовому молоку и жемчужинам тапиоки.

Если вы никогда раньше не готовили с тапиокой, я рекомендую сначала приготовить небольшую «пробную» партию.

Некоторые люди считают, что они держатся вместе или пережаривают, поэтому сначала попробуйте небольшое количество, чтобы убедиться, что они делают, прежде чем добавлять слишком много в кастрюлю.

Как только вы освоитесь, это небольшое угощение станет таким забавным и отличным вариантом для жаркой летней ночи, когда вам просто хочется чего-нибудь прохладного и сладкого.

Если говорить о прохладных сладких угощениях для жарких летних ночей, то лучше всего этого великолепного кокоса и ягод!

Вы можете смешать ягоды с кокосовым молоком, если хотите, чтобы все получилось кремообразным, но я просто обожаю этот цветовой контраст.

Плюс, у вас есть возможность откусить сливочный кончик или свежий терпкий вкус ягод.

Трес-пиявка всегда будет фаворитом поклонников. Он сладкий, сливочный и ароматный. Не говоря уже о том, что он безумно влажный!

Если вы действительно хотите усилить кокосовый вкус, вы можете приготовить кокосовое сгущенное молоко и использовать его вместо этого.

Но между кокосовым молоком и тертым кокосом, я думаю, он очень ароматный.

Или вы можете использовать взбитые кокосовые сливки вместо обычных взбитых сливок.

.