Разное

Венские вафли вафельница: Домашние венские вафли в электровафельнице

alexxlab 30.12.1970 no Comments

Содержание

Меры веса продуктов

В интернете можно найти практически любой интересующий рецепт. Но на каждом сайте используют различные меры веса. Да и дома не у всех есть электронные весы. Чаще всего для обозначения необходимого количества ингредиентов используют стаканы, ложки, ложечки. На нашем сайте необходимое количество ингредиентов чаще указывается в граммах. Чтобы не ошибиться в пропорциях, необходимо переводить в удобную для каждого форму измерения.

Ниже я приведу приблизительный вес некоторых продуктов, которые вы можете встретить на нашем кулинарном сайте.

Если у вас дома нет электронных весов, вы сможете измерить необходимое количество с помощью обычного стакана. При этом заполнять его необходимо до самого верха, но без горки. Так в обычном граненом стакане, заполненном доверху должно быть 250 мл (гр) воды. Если вы используете мерный стакан, в котором объем больше, чем в обычном граненом, то просто заполняйте его до отметки 250 мл. При использовании чайных или столовых ложек — их необходимо заполнять продуктами полностью. При измерении сухих продуктов, должна образоваться небольшая горка. Утрамбовывать или стряхивать продукты не нужно. В правильно заполненной столовой ложке должно получиться 18 грамм воды, а в чайной — 5 грамм.

Каким образом отмерять необходимое количество продуктов, выбирать только вам. Я надеюсь, что данная статья и приведенные таблицы будут вам полезны. Для удобства, продукты в таблицах объединены в соответствующие группы, в таблице указано количество граммов, которое содержится в одном граненом стакане, одной столовой и чайной ложке. И примерный вес продуктов, которые обычно используют поштучно.

Жидкие продукты:

стакан, гр

столовая ложка, гр

чайная ложка, гр

кефир, сметана, сливки

250

сгущенное молоко

250

варенье, повидло

330

растопленое масло

250

растительно масло

230

томатная паста

300

уксус, вино

250

Крупы и хлопья:

стакан, гр

столовая ложка, гр

чайная ложка, гр

перловка

230

овсяные хлопья

100

горох, фасоль

230

Сыпучие продукты:

стакан, гр

столовая ложка, гр

чайная ложка, гр

сахарная пудра

180

макароны

200

молотые сухари

125

сухое молоко

120

Специи, приправы:

стакан, гр

столовая ложка, гр

чайная ложка, гр

лимонная кислота

—

какао-порошок

—

молотый кофе

—

молотая корица

—

молотый перец

—

желатин (порошок)

—

Ягоды, сухофрукты, орехи:

стакан, гр

столовая ложка, гр

чайная ложка, гр

клубника

150

Продукты по 1 штуке:

примерный вес, гр

Как приготовить венские и другие мягкие вафли

Как сделать тесто для вафель

Мягкие вафли — это пышные вафли квадратной или круглой формы, которые готовятся из теста с добавлением разрыхлителя. Классикой считаются венские вафли.

4 главных секрета

— 1 —

Если в рецепте есть сливочное масло, то его необходимо растопить на водяной бане. Выпечка с растопленным маслом приобретает нежный вкус и пористость.

Чтобы растопить масло на водяной бане, вам понадобится:

плита;
2 кастрюли: побольше и поменьше.

Положите масло в меньшую ёмкость и поставьте её в большую кастрюлю с кипящей водой. Постоянно помешивая масло, растопите его.

— 2 —

Яйца в тесто всегда добавляются особым способом. Желтки отделяются от белков и добавляются в тесто сразу же. Белки взбиваются до пиков и вводятся в конце: маленькие пузырьки воздуха придают выпечке воздушность и пышность. Если не отделять белки от желтков или вводить их в начале, вафли могут получиться резиновыми.

— 3 —

Если в рецепте есть кефир, молоко или сметана, то они добавляются в предпоследнюю очередь, перед взбитыми белками.

— 4 —

Все ингредиенты без взбитых белков необходимо тщательно перемешивать миксером в глубокой посуде до получения однородной массы без комочков. Когда добавляются белки, тесто перемешивается только вручную. По консистенции оно должно напоминать сметану, быть чуть гуще теста для оладий.

Венские вафли по классическому рецепту

3 яйца;
100 г сахара;
150 мл молока;
100 г сливочного масла;
250 г муки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
1 столовая ложка лимонного сока.

Йогуртовые вафли

110 г сливочного масла;
300 г муки;
100 г сахара;
300 мл фруктового йогурта;
2 чайные ложки разрыхлителя;
2 яйца.

Творожные вафли

200 г творога;
2 яйца;
3 столовые ложки муки;
70 мл молока или кефира;
1 чайная ложка разрыхлителя;
подсластитель — по вкусу;
1 пакетик ванилина.

Яблочные вафли

esterkot/yandex.ru

1 натёртое яблоко;
1 яйцо;
4 столовые ложки муки;
5 столовых ложек кефира;
1 чайная ложка разрыхлителя;
подсластитель — по вкусу;
1 пакетик ванилина;
1 чайная ложка корицы — по желанию.

Тыквенные вафли

200 г запечённой тыквы;
1 яйцо + 1 белок;
150 г муки;
50–70 мл молока;
подсластитель — по вкусу;
1 чайная ложка разрыхлителя;
1 чайная ложка корицы — по желанию.

Бананово-апельсиновые вафли

2 банана;
130 г муки;
100 мл сока апельсина;
1 чайная ложка разрыхлителя;
подсластитель по вкусу;
1 чайная ложка цедры апельсина.

Сырные вафли

150 г натёртого сыра;
6 столовых ложек муки;
1 яйцо;
50 мл кефира;
½ чайной ложки разрыхлителя.

Картофельные вафли

2 средние натёртые картофелины;
1 яйцо;
½ небольшой пожаренной луковицы;
1¹⁄₂ столовой ложки муки;
зелень, специи — по вкусу.

Капустные вафли

myhomecook.ru

350 г капусты;
2 яйца;
200 г муки;
200 мл молока или кефира;
зелень, специи — по вкусу.

Рыбные вафли

1 банка тунца в собственном соку;
2 яйца;
4 столовые ложки муки;
2 столовые ложки сметаны;
½ чайной ложки разрыхлителя;
щепотка соли.

Как готовить венские и другие мягкие вафли

В вафельнице

Смажьте пластины вафельницы растительным маслом и разогрейте устройство. Ориентируйтесь на световой индикатор: когда вафельница будет готова к работе, загорится зелёная лампочка.

На каждую пластину выкладывайте по 2 столовые ложки теста. Больше не нужно, иначе оно выльется по бокам. Если взять меньше, то вафли получатся слишком маленькими.

Время выпекания зависит от мощности устройства. Чем она больше, тем быстрее вафли приготовятся. Например, модель Moulinex SW611812 при мощности 700 Вт испечёт вафли за 10 минут. А вафельница Kitfort KT-1620 с возможностью регулировки температуры и мощностью 920 Вт справится с задачей примерно за 6 минут.

Когда вафли пропекутся, зелёная лампочка погаснет.

Самые популярные вафельницы со световыми индикаторами:

Gfgrill GFW-015 с регулируемым термостатом;
Gemlux GL-WM-888R с возможностью переворачивания устройства для равномерного распределения теста;
Redmond RMB-M713-1 со съёмными панелями, которые позволяют печь не только пышные вафли, но и пончики, треугольные пирожки, тонкие хрустящие вафли, блинчики, орешки со сгущёнкой и многое другое;
Endever Skyline WM-20 с конусом для вафельных рожков;
Gfgrill GF-020 с поворотной ручкой для равномерного распределения теста;
Kitfort КТ-1611-3 с ячейками для больших вафель;
Clatronic WA 3606 с возможностью изменения температуры.

Вынимать вафли нужно с помощью силиконовых лопаток или щипцов, чтобы не повредить антипригарное покрытие.

В духовке

Смажьте форму растительным маслом. Налейте тесто в ячейки. Потрясите форму, чтобы оно распределилось равномерно.

Поставьте форму в разогретую до 220 °С духовку. Выпекайте вафли 8–9 минут. Затем выньте их из формы и ровной стороной положите на противень. Выпекайте ещё 5 минут.

Самые популярные формы для вафель делает компания Lekue. Они изготовлены из пищевого силикона, легко моются, просты в использовании. Но на AliExpress можно купить и бюджетный аналог.

Как подавать вафли

Сладкие вафли подаются с мороженым, фруктами, ягодами, тёртым миндалём, йогуртом, взбитыми сливками, сахарной пудрой, джемом, мёдом, шоколадом и топингами.

Несладкие вафли — с различными соусами, сметаной, хумусом, овощами, кусочками рыбы, беконом, яйцами и паштетом.

coffeedali.ru

ksani_mamontova/livejournal.com

foodgeek.ru

prigotovmenya.blogspot.com/

18 лучших вафельниц для дома — Рейтинг 2021 года (Топ 18)

Вафельница обязательно должна быть в доме, где есть дети. Если вы решили купить вафельницу, не спешите брать первую попавшуюся модель, ознакомьтесь с нашим рейтингом лучших вафельниц для тонких и бельгийских вафель.

Критерии выбора хорошей вафельницы

Мощность

Впечатления от вафельницы будут положительными, если вы выберете не маломощную модель. Обращайте внимание на электровафельницы с мощностью 700-1000 Вт – они приготовят вафли быстрее.

Антипригарное покрытие

Покупайте вафельницу только с антипригарным внутренним покрытием. Так вы сможете не использовать масло при готовке и легко доставать ваши ароматные вафельки.

Материал корпуса

В нашем рейтинге представлены бюджетные модели вафельниц. Профессиональные мы не рассматривали просто потому, что нет смысла переплачивать, эконом-вафельницы хорошо справятся со своей задачей. В то же время мы рекомендуем отдавать предпочтение вафельницам, сделанным из металла. Пластиковые модели имеют свойство ломаться быстрее.

Регулировка нагрева

Вафельницы, имеющие разные режимы нагрева, предпочтительнее. Вы сами сможете определять температуру, при которой следует готовить. Так вы получите либо хрустящие, либо мягкие вафли в зависимости от предпочтений.

Какой производитель лучше?

Вафельницы выпускают и отечественные, и зарубежные бренды. Судя по нашему рейтингу, составленному на основе отзывов покупателей, среди производителей вафельниц для домашнего использования лидируют фирмы Clatronic, Maxwell, Saturn, Princess, Ves Electric, Rommelsbacher, Smile, GFgril, Redmond. Особенно популярны вафельницы фирмы Clatronic для бельгийских вафель, т.к. всем покупателям известно их качество. Остальные производители не менее интересны. Давайте же посмотрим на рейтинг лучших вафельниц 2021 года.

Рейтинг лучших вафельниц для венских, бельгийских, тонких вафель — Топ 18

Какую вафельницу лучше купить?

В нашем рейтинге мы постарались представить лучшие бюджетные вафельницы для домашнего использования. Выбирайте ту модель, которая лучше всего подойдет для ваших потребностей, руководствуясь нашими подсказками.

Вафельница Leben — идеальные завтраки для всей семьи

Назад к списку новостей

Безопасная и простая вафельница Leben сделает ваше утро лучше! Откройте для себя удовольствие от приготовления пышных венских вафель, омлета, драников, пиццы, обжаренного бекона, кабачковых оладушек, брауни, сырных чипсов и еще сотни удивительных блюд, которые сделают начало дня по-настоящему вкусным. Вафельница Leben легко приготовит все, что вы захотите. От вас фантазия, от бытовой техники Leben — удобство использования и безупречный результат.

7 особенностей вафельницы Leben

Мощность вафельницы Leben в зависимости от модели составляет 650-750 Вт. Устройства потребляют мало электроэнергии, поэтому ваша любовь к венским вафлям никак не отобразится на счетах за электроэнергию.

Термоизолированный корпус не нагревается, поэтому вы не обожжетесь. Бакелит — это негорючий и сверхпрочный пластик, устойчивый к воздействию высоких температур. Материал не плавится и не деформируется. Это лучшая защита от ожогов.

Прорезиненные ножки предотвращают скольжение вафельницы Leben. Благодаря устойчивому положению у прибора нет шансов соскользнуть и упасть на пол.

Антипригарное покрытие позволяет готовить практически без масла. Венские вафли не подгорают и легко извлекаются деревянной лопаткой. Благодаря тому, что тесто не прилипает к металлической поверхности, изделие легко очищается.

Тип формы — вы можете купить вафельницу для выпекания бельгийских или венских вафель.

Вафельница Leben 271-021 с бакелитовым корпусом и пластинами из нержавеющей стали готовит венские вафли.

Защита от перегрева автоматически отключает прибор при перегрузке. Такая полезная функция существенно продлевает срок службы устройства.

Индикатор готовности к работе — огонек зеленого цвета сообщает, что вафельница Leben готова к выпеканию вашего завтрака.

Вафельница Leben одновременно печет 2 вафли, что существенно экономит время на приготовлении десерта. Понадобится около 5 минут, чтобы угостить себя вкуснейшим завтраком и не более 10 минут, чтобы насладиться хрустящими венскими вафлями в компании второй половинки.

Как готовить в вафельнице Leben: 6 главных правил

Откройте крышку, смажьте рабочую поверхность небольшим количеством масла.

Включите шнур электропитания в сеть и подождите, пока красный цвет лампочки сменится зеленым.

Положите приготовленное тесто на нижние пластины и закройте крышку.

Через 5 минут вы получите румяные вафли с золотистой корочкой (время приготовления зависит от типа теста).

Готовые вафли рекомендуется извлекать деревянной или пластиковой лопаткой, металлические предметы запрещены.

Перед тем как приготовить новую порцию вафель, дождитесь, пока снова загорится зеленый индикатор.

5 простых и оригинальных рецептов вафель для всей семьи

Размягчите масло и разотрите с сахаром. Добавьте яйца и молоко, хорошо перемешайте. Всыпьте соль, разрыхлитель и муку. Добавьте сок лимона. Когда тесто приобретет однородную текстуру, начинайте выпекание.

ВАФЕЛЬНИЦА LEBEN И МЯГКИЕ ВЕНСКИЕ ВАФЛИ С ЯГОДАМИ

Смешиваем яичный желток, кефир и молоко. Добавляем растопленное масло. В отдельной миске смешивает соду, сахар, муку, корицу и разрыхлитель. Соединяем сухую и жидкую смеси. Берем емкость и сбивает в ней белок до обильной пены. Добавляем его в основную массу. Далее выпекаем венские вафли. Готовый десерт украшаем ягодами и поливаем фруктовым соусом.

ВАФЕЛЬНИЦА LEBEN И СЫРНЫЕ ВАФЛИ С ЗЕЛЕНЬЮ

Смешивает кефир, растопленное масло и яйцо. Высыпаем соль, разрыхлитель и соду. Добавляем просеянную муку, чтобы тесто стало густым. Мелко нарезаем петрушку, укроп и перья зеленого лука, смешиваем с тестом. После добавляем тертый твердый сыр. Когда у вас получится масса наподобие жирной сметаны, начинайте процесс выпечки.

ВАФЕЛЬНИЦА LEBEN И СЫРНЫЕ ВАФЛИ С ВЕТЧИНОЙ

В одной миске перемешайте растопленное масло, яичный желток и молоко. В другой — сахар, муку, разрыхлитель и соль. Отдельно взбейте яичный белок. Смешайте все смеси, добавьте кусочки ветчины, измельченную зелень и тертый сыр.

ВАФЕЛЬНИЦА LEBEN И ВАФЛИ С КЛЮКВОЙ, ЧЕРНОСЛИВОМ И СЕМЕЧКАМИ

Смешиваем три вида муки, ваниль, сахар, соль, разрыхлитель. Вливаем кефир, затем ореховое или тыквенное масло (можно любое). Далее добавляем 2 предварительно взбитых яйца. Измельчаем, клюкву, чернослив и семечки, смешиваем и добавляем в тесто. Перемешиваем и выпекаем.

С вафельницей Leben завтраки станут вкусными и разнообразными. Позвольте себе угоститься пышными и мягкими вафлями, которые сделают ваш день прекрасным.

Как приготовить вафли в вафельнице

Автор Наталья На чтение 6 мин. Просмотров 3.5k. Опубликовано 10.02.2019

Электровафельница относится к категории предметов быта, которые мы редко покупаем себе сами. Обычно вафельницы и сэндвичницы дарят на праздники, а потом они долгое время стоят в шкафу совершенно невостребованными. Но стоит только однажды приготовить домашние вафли, как все меняется. Это устройство становится одним из тех, которые всегда под рукой. Потому что домашние вафли — это настоящее лакомство.

Но давайте для начала выясним, на какой вафельнице вам придется готовить.

Вафли бывают разные

Принято различать два вида вафель:

тонкие, или американские;
толстые и мягкие, или бельгийские.

Бельгийские вафли достаточно толстые, мягкие, нежные, их подают к столу горячими. К бельгийским вафлям принято подавать взбитые сливки, варенье или джемы, сметану, крем, мороженое. На вафельнице, предназначенной для бельгийских вафель, нельзя приготовить тонкие американские вафли, и наоборот.

Американские вафли тонкие и хрустящие. Они могут быть сухими и несладкими, как стаканчики для мороженого, или достаточно жирными и сладкими. Из них можно приготовить трубочки, наполнив их кремом, ореховой массой, мороженым или другими вкусными наполнителями.

На вафельнице, предназначенной для тонкой выпечки, можно приготовить еще и соленые вафли, которые не оставят равнодушными любителей пива. Впрочем, не только любителей пива — можно приготовить такие вафли и для детей. Если приготовить вкусные сырные и творожные кремы, салаты, подавать их с кетчупом — разнообразие вкусов обеспечено.

Многие современные вафельницы снабжены сменными жарочными панелями. Кроме вафель, на таких многофункциональных устройствах можно выпекать половинки «орешков», готовить сэндвичи и тосты, поджаривать гамбургеры или жарить пончики.

Это наиболее удобные модели, так как позволяют сделать ассортимент кулинарных соблазнов максимально разнообразным. Особенно приятно, что и вафли, и сэндвичи готовятся очень быстро.

Модели вафельниц

Более дорогие и долговечные модели имеют металлический корпус. Более распространенные и недорогие сделаны из термостойкого пластика. На любых моделях должны быть ручки, не нагревающиеся при работе, и устройство типа замка. Это важная деталь, так как для равномерности пропекания необходимо, чтобы поверхности плотно придавливали тесто.

На продвинутых моделях есть индикаторы готовности, таймеры, регуляторы нагрева. Самые простые модели обходятся без подобных полезных, но необязательных дополнений. Хотя что и говорить — наличие регулятора нагрева и индикатора готовности к работе очень полезно.

Модели различаются и по форме, и по количеству вафель, которые можно выпекать одновременно. Есть формы круглые, прямоугольные, в виде сердечка. Некоторые модели позволяют выпекать изделия в виде фигурок героев мультфильмов, к другим прилагается устройство для выпекания конусов.

Устройства для выпечки бельгийских вафель обычно имеют ячеистое строение, напоминающее пчелиные соты. На других вафельный узор может состоять из кружочков, овалов, квадратиков, или вообще иметь вид орнамента.

Мощность колеблется от 700 до 800 Вт, вес прибора зависит от модели. Большие многофункциональные вафельницы могут весить до 3 кг. Некоторые из них снабжены удобным отсеком для убирания сетевого шнура.

Как обращаться с вафельницей

Перед самым первым включением прибора нужно прочесть инструкцию и со всей ответственностью выполнить все действия по подготовке устройства к работе.
Не забудьте посмотреть, на какое время непрерывной работы рассчитан прибор. Не следует превышать рекомендованное время, чтобы ваша вафельница не вышла из строя преждевременно. Если нужно сделать много вафель, лучше выполнять задачу в несколько приемов.
После использования обязательно дайте вафельнице полностью остыть, прежде чем очистить ее от остатков теста и масла.

У современных моделей поверхность нагревающихся половинок покрыта антипригарными материалами, поэтому обычно к ним не прилипает тесто. Но очищать поверхности все равно нужно, иначе остатки масла прогоркнут.

Если вафельница оснащена сменными поверхностями для выпечки, то их можно просто помыть в посудомоечной машине или вручную. Если поверхности не снимаются, достаточно аккуратно помыть их обычным средством для посуды, стараясь, чтобы вода не попадала внутрь прибора. После мытья прибор нужно полностью высушить, прежде чем убирать на хранение.

Как приготовить вафли: несколько рецептов

Сладкие вафли с кремом

Чтобы приготовить тесто, вам потребуется:

5 куриных яиц;
200 г сливочного масла;
250 г сахара;
300 г просеянной пшеничной муки.

Масло нужно растопить на водяной бане. Яйца взбить с сахаром и смешать с теплым маслом. Затем хорошо смешать получившуюся яично-масляную массу с мукой. Должно получиться довольно жидкое тесто, похожее на по консистенции на тесто для оладий.

Вафли по этому рецепту получаются тонкие, то есть нужна вафельница для американских вафель. Температура нагрева поверхностей — от 180 до 200°С. Время выпечки зависит от мощности вашего прибора.

Перед выпечкой первой вафли нужно слегка смазать обе поверхности маслом. В дальнейшем дополнительного смазывания не потребуется, так как тесто содержит достаточно масла.

Готовые вафли нужно сразу сворачивать трубочкой, так как они быстро твердеют и потом сделать трубочку будет невозможно. Следует быть осторожными: горячие вафли могут сильно обжечь руки. Лучше выкладывать их на сложенный в несколько раз пергамент, тогда будет проще избежать ожогов.

Крем для наполнения можно приготовить разными способами. Подойдет и заварной крем, и белковый, и из масла со сгущенкой. Можно добавить в него рубленых орехов, кусочки шоколада, цукатов, сухофруктов. Взбитые сливки не подходят для использования в качестве наполнителя, так как от них трубочка быстро размокнет.

Сырные вафли к пиву или бульону

Продукты:

2 стакана пшеничной просеянной муки;
100 г сливочного масла или маргарина;
1 чайная ложка крупной соли;
Щепотка соды
200 г твердого сыра;
100 г сметаны;
1 яйцо.

По желанию в тесто можно добавить чайную ложку тмина (смешать его с мукой). Можно добавлять и другие пряности по вкусу: имбирь, мускатный орех, кардамон. Масло лучше брать качественное, а маргарина вообще избегать. Можно заменить сливочное масло оливковым или другим растительным. Сыр подходит умеренной солености, не слишком жирный. Важно, чтобы он хорошо натирался на терке и хорошо плавился.

Растереть муку с подогретым маслом и солью. Масло распускать не нужно, достаточно, чтобы оно было просто мягким. Последовательно добавляем слегка взбитое яйцо, потом сметану, соду и натертый на самой мелкой терке сыр. Тесто хорошо вымешать. Оно должно получиться достаточно плотным и эластичным, почти не прилипать к рукам.

От колобка теста нужно отрывать небольшие (с крупную вишню) кусочки, придавать им форму шарика, раскладывать их по несколько штук на нагретой вафельнице и печь. Время выпекания определите после первой порции, оно зависит от мощности устройства и сорта сыра. Готовые изделия имеют красивый золотистый цвет и умопомрачительный аромат.

Эти вафельные печеньки обычно заканчиваются гораздо быстрее, чем пиво, поэтому можно сделать сразу двойную порцию. Чтобы не приостанавливать процесс выпечки, лучше заранее наделать заготовок-шариков. Пекутся они очень быстро. На приготовление одной порции, от начала замешивания теста до снятия последней готовой вафельки, понадобится не более 40 минут. Ни один купленный в магазине крекер не сравнится с этими домашними сырными вафлями.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Мягкие венские вафли в домашней вафельнице

Мягкие вкусные пушистые вафли можно приготовить при помощи домашней вафельницы, электрической, современной или старой советской для плиты. Рассмотрим два рецепта, один на сметане, второй классический венский вариант приготовления.

Ингредиенты:

Яйца – 4 штуки

Сахар – 1 стакан

Масло сливочное – 250 грамм

Сметана (кефир) – 3/5 стакана

Мука – 1 стакан с горкой

Сода, соль по щепотке

Как приготовить мягкие вафли дома

1. Яйца вымыть, разбить в чашку, добавить сахарный песок.

2. Масло сливочное растопить, охладить до комнатной температуры, около 5-10 минут. В это время взбить яйца с сахаром до бела. Влить сливочное масло и опять тщательно взбить венчиком.

3. В сметану добавить соль и соду, перемешать.

4. Влить сметанную смесь в яичную. Перемешать.

5. Постепенно всыпать муку, тонкой струйкой и перемешивать.

6. Тесто получиться по консистенции как густой крем.

7. Чайной ложкой выкладываем тесто в смазанную растительным маслом, вафельницу. Плотно закрываем крышку. Если вы готовите на плите, то держите вафельницу примерно по 2 минут с каждой стороны. Электрическая вафельница предварительно разогревается, затем на нее выкладывается не густое тесто и готовиться около 30 секунд.

Вкусные мягкие вафли готовы

Приятного аппетита!

Вафли венские классический рецепт

С чем ассоциируется у большинства людей имя австрийской столицы Вены? Конечно же, с вальсом, Моцартом и знаменитыми венскими вафлями. Может это и не шедевр кулинарного искусства, но прославили Австрию они не меньше, чем великие композиторы. Венские вафли… мягкие, с хрустящей корочкой и невероятным ароматом. Хотя…

Откровенно говоря, то, что у нас привыкли называть венскими вафлями, на самом деле является бельгийским десертом. Именно там придумали пирогообразные вкусняшки с большими ячейками, которые можно заполнить практически любой начинкой: кремом, сиропом, вареньем, сгущенным молоком, мёдом, мороженым и даже свежими ягодами. В старые времена в качестве начинки использовались не только сладости. Часто роль наполнителя играли плавленый сыр, паштет или бекон.

Но, как бы не назывались мягкие вафли, менее вкусными они от этого не становятся. А чтобы их отведать совсем не обязательно ехать в Вену (Брюссель, Льеж и т.д.). Приготовить этот классический европейский десерт можно на собственной кухне с помощью домашней вафельницы.

Понадобятся для такой выпечки следующие продукты:
• мука – 300-350 г;
• сливочное масло – 50 г;
• яйца – 2 шт.;
• молоко – 300 мл;
• сахарный песок – 2 столовых ложки;
• ванильный сахар – 1 чайная ложка;
• разрыхлитель и соль – по 1/2 чайной ложки.

Главной хитростью венских, а может и не венских, кондитеров является то, что они никогда не взбивали яйца целиком. Итак, для начала надо аккуратно разбить яйца и отделить желтки от белков. Белки оставить в покое, они пригодятся позже, а в желтки добавить сахар и тщательно перетереть, чтобы получилась смесь белого цвета. После этого в массу добавить ванильный сахар и снова всё тщательно перемешать.

Предварительно растопленное сливочное масло влить в яичную смесь, добавить молоко и соль. Снова все перемешать.

Муку просеять через сито и смешать с разрыхлителем. После этого следует добавлять её небольшими порциями к имеющейся смеси, тщательно перемешивая получаемое тесто. Спешить не стоит. Важно, чтобы в тесто получилось однородным, без комочков.

Пришло время вернутся к яичным белкам. Их надо взбить миксером в густую пену, которую следует аккуратно выложить на тесто. Перемешивать эти компоненты нужно очень осторожно. Миксер для такой процедуры не подойдёт, лучше использовать обычный венчик. При этом не стоит совершать вращательные движения. Желательно, чтобы венчик двигался вверх и вниз.

Как только тесто будет окончательно готово можно приступать к разогреву вафельницы. Кстати, перед жаркой первой партии вафель её нужно смазать растительным маслом. Потом эту процедуру повторять не надо, поскольку в тесте и так содержится достаточное количество масла.

Для изготовления каждой вафли потребуется две столовые ложки теста. Пекутся же они достаточно быстро – всего 2-3 минуты. За это время они должны уже достаточно подрумяниться. Подавать к столу венские вафли лучше горячими. Хороши они как с любым сладким наполнителем, так и «в чистом» виде.

Видео рецепт Бельгийских вафель

Вафельница KITFORT КТ-1611 — «Венские вафельки дома. Да и не только вафли. Моя прелесть ☺»

Доброго времени суток!

Всегда любила венские вафли или бельгийские, разницы не вижу, если откровенно. Брала вафли в

обычных магазинах, такие — с белой начинкой между вафлями. С детства делала вафли дома, но

тоненькие. И только недавно узнала, что есть специальные вафельницы Перерыла кучу

магазинов и выбрала именно этот:

🐬 Вафельница для бельгийских вафель KITFORT КТ-1611 🐬

Вафельница

Так и называется. ~~Объясните мне, чем отличаются венские от бельгийских~~ Покупала в Эльдорадо.

❀✿❀Внешний вид❀✿❀

Что я, вообще, искала в вафельнице, помимо того, что она делает толстые вафли?

🐬Чтобы вафли были квадратные ☺

🐬Чтобы был замочек.

🐬И соотношение — цена-качество. Дорогая вафельница ни к чему — часто вафли не будешь делать,

слишком калорийно. Но и хотелось качество.

В принципе, в этой я все нашла.

🐳🐳🐳

🐬Упакована вафельница добротно. Сама вафельница имеет продолговатый вид. Красивая такая.

Желтого цвета с черным.

🐬Одновременно делает две вафли, размером ≈ 10х10 см.

Открытая

Технические характеристики:

Корпус-нержавеющая сталь;

Формы-антипригарное покрытие;

Мощность-640 Вт;

Вес-1,6 кг;

Ширина-12 см;

Длина-33 см;

Высота-около 10см.

Покрытие

🐬Шнур короткий — около 70 см всего. Это неудобно, но не критично.

🐬На корпусе имеются два индикатора — красный и зеленый. Красная — это питание, а зеленая —

нагрев. Она гаснет, когда вафельница нагреется, но периодически включается.

Индикаторы питания и нагрева

🐬Кнопки питания нет. Как втыкаете вилку в розетку, то сразу вафельница начинает работать. Тоже не

критично, конечно.

🐬Мне нравится замочек. В моей старой вафельнице не было и приходилось придерживать крышку. А

тут закрыл и забыл. И когда будете переносить куда-нибудь, исключено внезапное раскрытие.

Замок закрыт

Замок открыт

🐬Также в комплекции имелся гарантийный талон и инструкция.

🐬Сборка отличная: ничего не дергается, не скрипит, не люфтит.

Закрытая вафельница сбоку

🐳🐳🐳

❀✿❀В деле❀✿❀

🐬Сначала я протерла все поверхность губкой и ветошью. Мало ли что.

🐬Потом прогрела минут 20. Почти не пахло, хотя новые приборы пахнут ощутимо.

🐬Мазала маслом один раз. И то очень мало. Буквально вжик кистью.

🐬Тесто сделала из рецептов в интернете, но в книге-инструкции есть два рецепта: бельгийских и

венских ~~охохоюшки~~. Рецепт из нета почти схож с рецептом венских из инстукции.

🐬Тесто было достаточно густое. Главное приноровиться и определить норму на форму. У меня

первый раз чуть вытекло. Клала 2 столовые ложки теста и немного разравнивала. Ложку берите

пластиковую, но не металл, так как может поцарапать кубики.

🐬Осторожно открывайте замочек. Если тесто много и оно поднялось, то крышка может «выстрелить».

Вот у меня она как подпрыгнет. Еле-еле успела руку убрать. Опять же ищем норму теста.

🐬Пекутся или жарятся вафли минут 5. Получаются красивые и румяные. Сверху чуть хрустящие, а

внутри мягкие. И очень вкусные. А сколько начинок можно придумать! С панна-коттой будет бомба.

Думаю и торт сделать из них.

🐬Не пригорает! Вафли прекрасно снимаются ~~или вынимаются~~ из форм. Использую силиконовую

лопатку.

🐬Если вдруг что-то пригорело или вытекло, то очищайте пока вафельница теплая. Так проще и

быстрее.

🐬А самое интересное, что в ней можно не только вафли делать Я делала бутерброд:

хлеб+масло+сыр+хлеб. Такой красивый бутер в квадратик получается. А корочка))

Еще делала так: макароны+сыр+макароны — и красиво и вкусно. Кто-то и яичницу там делает. В

интернете масса рецептов и идей использования вафельницы.

Советую! Удобно, красиво, качественно!

Спасибо за внимание и будьте прекрасны!

Еще отзывы о технике:

Знаменитая блендия-Блендер El’Blendia EW06PR

Электросушилку для овощей и фруктов

Мультиварка RMC-M25 Redmond

Венские вафли в вафельнице

Кто-то сказал, что нет завтрака вкуснее вафель. И он был чертовски прав! Вафли тоже хороши не только на завтрак, но и на любой праздник. Узнайте, как приготовить венские вафли в вафельнице!

Готовка: 7 часов

Обслуживания: 8-10

Состав

Коричневый сахар — 2 ст.ложки
Сухие дрожжи — 1,5 чайных ложки
Молоко — 0,25 стакана
Мука — 2 стакана
Соль — 0.5 чайных ложек
Корица — 1 чайная ложка
Яйцо — 1 штука
Сливочное масло — 0,25 стакана (топленое)
Бельгийский жемчужный сахар — 1 стакан

Проезд

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Сначала приготовьте дрожжевое тесто: растворите сухие дрожжи в теплом молоке. Пусть подходят. Затем всыпать в тесто просеянную муку — две трети стакана. Добавить яйцо, все перемешать. Затем просейте оставшуюся муку поверх теста (стакан на треть).Но не шевелись! Просто оставьте сверху муку.
Накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в теплом месте. Затем снимите пленку. Вы заметите, как дрожжи закипают по краям теста, это нормально. Добавьте коричневый сахар.
Затем добавьте корицу
Перемешать
Затем добавьте ванильный экстракт.
Тесто хорошо перемешать миксером, добавить топленое масло. Тесто сильно прилипает к рукам, не удивляйтесь, так и должно быть.
Замесить тесто и, слегка посыпав мукой, снова накрыть миску пищевой пленкой. Дать тесту подняться при теплой температуре. Тесто должно подниматься долго, часа 3-4. Поэтому тесто для вафель лучше делать вечером, ведь тогда тесто нужно поставить на полчаса в холодильник, но можно оставить на ночь. А утром можно приготовить вафли.
Достаньте тесто из холодильника, добавьте к нему жемчужный сахар, перемешайте вручную, чтобы сахар равномерно распределился.
Тесто разделить на 6 порций, завернуть в полиэтиленовую пленку, дать настояться полтора часа.
Как видите, за эти полтора часа дрожжи снова заработали: тесто поднялось, на нем появились «воздушные» бороздки.
Разогреть вафельницу до 175 градусов, можно слегка смазать маслом. Варить вафли 3-4 минуты…
… пока они не станут розовыми.
Готовые венские вафли можно подать в вафельнице с джемом, сиропом, сгущенкой, ягодами или орехами, посыпав тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

правил отбора, рейтинг

лучших

Чтение занимает ~ 2 минуты

Среди электроприборов для кухни можно найти такой прибор, как вафельница. В советское время у каждой хозяйки была вафельница для изготовления орехов со сгущенкой на газовой плите и электровафельница для изготовления трубок. Если раньше вафельницы были тяжелыми и неудобными, то теперь появились электрические вафельницы, легкие и простые в использовании. Благодаря этому устройству можно без особого труда приготовить домашние вафли.Вафельница для венских вафель бывает разных размеров и из разных материалов, и каждый покупатель может выбрать ту, которая ему подходит.

Выбор устройства

Перед тем, как выбрать лучшую вафельницу, стоит определиться, какие вафли вам нужны. Есть вафельницы для бельгийских вафель, их еще называют венскими. Такие устройства имеют глубокие ячейки, поэтому можно приготовить пышные вафли с хрустящей корочкой. Обычно их делают в форме квадрата или сердца.

Есть также вафельницы для американских вафель.В них есть тонкие ячейки, из которых можно сделать тонкие круглые вафли, которые можно скрутить в трубочку или конус.

Размер вафельницы следует выбирать в зависимости от размеров кухни, а также количества членов семьи. В общепите используется профессиональная вафельница для венских вафель, что позволяет готовить в больших объемах. Если у вас не слишком много места, и эта сладость не будет повседневным блюдом, то вам стоит выбрать компактную вафельницу. Его можно хранить в кухонном шкафу, он легкий и простой в эксплуатации.

Если вы любите разнообразие, вы можете приобрести прибор со сменными панелями. Он позволяет приготовить любые вафли, а также орехи со сгущенкой или бутерброды. Замена панели займет всего пару минут, а разнообразие блюд порадует всех членов семьи.

Время приготовления зависит от мощности бытового прибора, для домашнего использования достаточно 700-800 Вт. Благодаря этой мощности сладости будут приготовлены за пять минут.

Материал корпуса

Производители предлагают вафельницы из жаропрочного пластика или нержавеющей стали.Пластиковые устройства отличаются разнообразием конструкции и невысокой стоимостью. Но металл более устойчив к высоким температурам и физическим повреждениям. Некоторые считают, что металлические приборы тяжелые, но современные вафельницы, даже сделанные из стали, не весят больше 2,5 килограммов.

Регулировка нагрева

Для удобства приготовления стоит выбирать приборы с регулируемым обогревом. Это позволяет изменять температуру, чтобы изменить структуру вафли. Эта функция позволяет готовить как хрустящие, так и мягкие сладости.Современная техника оснащена термостатом, поддерживающим температуру, и термостатом, который ее измеряет.

Цена и функциональность

На самую обычную пластиковую технику цена в Москве начинается от 500 руб. Цены на бытовую технику из нержавеющей стали начинаются от тысячи рублей. Также стоимость зависит от функциональности и мощности.

При выборе устройства стоит обратить внимание на такие необходимые функции:

Встроенный таймер.Это позволит вам самостоятельно не определять время приготовления. Когда вафли будут готовы, устройство само выключится.
Индикатор нагрева. Это позволит вам определить, когда прибор прогрелся до нужной температуры и готов к работе.
Прорезиненные ножки. Они позволяют надежно установить прибор на столе.
Сменные панели. Разрешить использовать один прибор для приготовления разных блюд.

Часто вместе с прибором поставляется книга с рецептами блюд, которые можно приготовить по ней.Некоторые модели поставляются с резиновыми лезвиями, которые позволяют достать выпечку, не повредив покрытие. Также в комплекте может быть конус для скручивания тонких пластин.

Некоторые модели оснащены функцией переворота. Залив тесто, нужно закрыть крышку и резко повернуть прибор вокруг оси. Таким образом, тесто распределяется равномерно. Однозначно ответить, какая вафельница лучше, невозможно, ведь требования к этому устройству у каждого свои.

Рейтинг производителей

Вафельницы выпускают многие производители, как отечественные, так и зарубежные.По отзывам покупателей, наиболее популярными производителями являются:

Clatronic — немецкая компания, производящая высококачественную кухонную технику.
Maxwell — американская компания по производству мелкой бытовой техники.
Magio — украинский бренд, продукция которого производится в Китае.

Лучшие вафельницы для тонких вафель

Чтобы узнать рейтинг вафельниц для тонких вафель, вы можете посмотреть обзор популярных моделей:

Магио MG-390 .Это самая популярная модель 2016-2017 года. Корпус выполнен из термостойкого пластика, имеет антипригарное покрытие, мощность 750 Вт. Температура регулируется вручную с помощью двух кнопок. В комплекте идет трубка и конус.

Гурман ЭВ-0.8 / 220 . Корпус сделан из металла и отличается высокой прочностью. Форма устройства прямоугольная, что позволяет легко изготавливать трубки. Мощность 800 Вт, есть встроенный термостат.

Максвелл MW-1571 .Особенностью данной модели является наличие 5 температурных режимов. Есть индикатор готовности, а также антипригарное покрытие. Мощность устройства составляет 800 Вт, что позволяет приготовить вафли за 3 минуты. Корпус выполнен из качественного пластика, в комплекте есть конус для изготовления рожков.

Лучшие вафельницы для квадратных бельгийских (толстых) вафель

В магазинах много моделей вафель для бельгийских вафель, и сложно понять, что лучше купить.Для облегчения выбора был составлен рейтинг лучших вафельниц для толстых вафель по отзывам покупателей:

Princess Главной особенностью данной модели является функция поворота устройства на 180 градусов, что позволяет равномерно распределить тесто. Устройство устойчиво стоит на поверхности благодаря резиновым ножкам. Мощность 760 Вт, приготовление одной порции 6 минут.

Clatronic WA 3606 . Есть терморегулятор и антипригарное покрытие.Для удобства хранения предусмотрен отдел для шнура. Мощность 800 Вт, порция готовится около 6 минут.

Vitek Wx-1101 . Эта модель отличается ярким дизайном и небольшими размерами. В нем можно делать только 3 вафли за раз. Мощность 1100 Вт, что гарантирует приготовление за пару минут.

Вафельница — это удобный прибор, позволяющий приготовить домашние вафли за считанные минуты. Большое разнообразие моделей позволяет подобрать агрегат с любыми необходимыми функциями.Особенно удобны модели со съемными панелями, позволяющими готовить самые разные вафли, а также двойные бутерброды.

Видео: рецепт вкусных венских вафель

С большим интересом Всегда читаю ваши комментарии к своим статьям. Если есть вопросы, смело задавайте их, оставьте , добро пожаловать, Ваш отзыв в форме ниже. Мне очень важно ваше мнение. Благодаря вашей критике и благодарностям я могу сделать этот блог более полезным и интересным.

Буду очень признателен, если вы оцените этот пост и поделитесь им с друзьями . Это легко сделать, нажав на кнопки социальных сетей выше. Не забудьте понравившуюся статью Добавить в закладки и подписаться на новые сообщения блога в социальных сетях.

Лучшие вафельницы для вашей кухни (обзор) в 2020 году

Вафли восхитительны, из них можно сделать идеальный завтрак или отличную закуску в любое время дня.Их можно персонализировать с любым количеством начинок или есть в том виде, в каком они есть. Однако в магазине готовые вафли просто не соответствуют запаху, вкусу и текстуре свежеприготовленных вафель. Домашние вафельницы означают, что вы можете мгновенно насладиться свежими вафлями и открывать для себя новые комбинации и начинки, не выходя из дома. Если вы планируете добавить на свою кухню вафельницу, то мы вам поможем. Ознакомьтесь с нашим списком лучших вафельниц, доступных в настоящее время.

Лучшая вафельница

Бельгийская вафельница Presto Ceramic FlipSide

Посмотреть больше отзывов

Presto 03510 создает профессиональные бельгийские вафли диаметром 7 дюймов без лишних хлопот и суеты. Вафли делятся на четыре части, которые легко разрезать, что делает их идеальными для совместного использования или разделения для удобного хранения и употребления в дальнейшем.

Благодаря вращающейся конструкции вафельницы всегда получаются идеально сформированные и приготовленные вафли.Тесто равномерно распределяется по тарелкам, а это значит, что вафли легче и пушистее, а также с меньшей вероятностью прилипнут. Внешний вид из матовой нержавеющей стали делает вафельницу классическим дополнением к любой кухне, а его фиксированное вертикальное положение означает, что он экономит место и его легко хранить. Дисплей легко читается и оснащен таймером обратного отсчета.

Основные характеристики:

Для создания легко режущихся вафель диаметром 7 дюймов

База двойного назначения

Цифровой дисплей

Вращается для равномерного приготовления

Спецификация:

Торговая марка Presto

Модель

: 03510
Вес 6 фунтов

Плюсы

Антипригарные пластины упрощают очистку и снижают риск поломки вафель при их извлечении

Вращающаяся конструкция обеспечивает равномерное приготовление вафель и получение легкого и пушистого готового изделия

Место для хранения уменьшается за счет вертикального фиксатора

Минусы

Для цифрового таймера требуется батарея, которую со временем нужно будет менять

Hamilton Beach Вафельница из 4 предметов в бельгийском стиле

Посмотреть больше отзывов

Если густые пушистые вафли — это ваша идея идеального завтрака, то Hamilton Beach — это машина для вас.Он создает 4 вафли примерно за 5 минут, а антипригарная поверхность означает, что ваши вафли выходят целыми, не оставляя жидкого теста. Панель световых индикаторов позволяет узнать, когда добавлять жидкое тесто, и каждый раз обеспечивает идеальную температуру в машине. Эта классическая машина с черным дизайном и нержавеющей сталью может храниться в вертикальном положении и занимает мало места в шкафу или на рабочей поверхности.

Основные характеристики:

Решетки вафельные с антипригарным покрытием

На 4 вафли

Светильники мощности и температуры

Вертикальное хранилище

Спецификация:

БрендHamilton Beach

Модель

26020
Вес 7.15 фунтов

Плюсы

Делает 4 хрустящих и пушистых вафли менее чем за 5 минут

Антипригарная поверхность легко чистится, а съемные пластины

Можно хранить в вертикальном положении для экономии места

Простота использования

Минусы

Без функции вращения, которая может повлиять на консистенцию вафель

Нет дисплея или таймер обратного отсчета

Вафельница Black Decker Flip WM1404S

Посмотреть больше отзывов

В этой модели Black + Decker используется система вращения и приготовления, которая всегда обеспечивает равномерное приготовление и идеальное качество вафель.7-дюймовые вафельные тарелки с антипригарным покрытием легко чистятся и могут использоваться для приготовления сэндвичей на гриле, картофельных оладий и булочек с корицей, а также идеально приготовленных вафель. Эта универсальная вафельница оснащена удобной ручкой с фиксатором, предотвращающей капание во время приготовления.

Основные характеристики:

Решетки вафельные с антипригарным покрытием

Ручка Easy Lock

Система вращения и готовки

Для создания круглых вафель диаметром 7 дюймов

Световые индикаторы и индикаторы питания

Спецификация:

BrandBlack + Decker

Модель

WM1404S
Вес 12.79 фунтов

Плюсы

Система поворота и готовки обеспечивает идеальную консистенцию и равномерное приготовление на протяжении всего процесса

Ручка с простой фиксацией гарантирует, что тесто останется в решетках

Многоцелевой, можно использовать для производства различных вкусных угощений

Минусы

Более крупногабаритный, чем многие другие варианты

Нет отображения

Cuisinart WMR-CA Round Classic Вафельница

Посмотреть больше отзывов

Если вам нужен точный цвет и текстура ваших вафель, то классическая вафельница Cuisinart Round Classic с 5-ступенчатой регулировкой поджаривания — это то, что вам нужно.Классический дизайн напоминает о традиционных вафельницах, но со всеми современными дополнениями, необходимыми для идеальных круглых вафель. Вафельница оснащена антипригарными противнями и регулируемым термостатом.

Основные характеристики:

Крышка с утяжелением

Не оставляющие следов резиновые ножки

Защелка для вертикального хранения

Спецификация:

BrandCuisinart

Модель

WMR-CA
Вес 3,86 фунта

Плюсы

Благодаря утяжеленной крышке она не поднимается во время приготовления вафель

Легко чистить и обслуживать

Защелка крышки означает, что устройство можно хранить в вертикальном положении, уменьшая занимаемое пространство.

Минусы

Нет дисплея или таймера обратного отсчета, зависит только от световых индикаторов, чтобы узнать, когда вафли готовы

Нет системы поворота и готовки, что может означать более плоские или неравномерно приготовленные вафли

Oster CKSTWF2000 Бельгийская вафельница

Посмотреть больше отзывов

Oster CKSTWF2000 оснащен регулируемым регулятором температуры, который позволяет выбирать между хрустящими и легкими и пушистыми вафлями.Идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать с разными видами теста. Мощное освещение и освещение для готовки всегда гарантируют идеальный результат. 8-дюймовые пластины образуют большие круглые вафли, которые легко разрезать и делить, а пластины с антипригарным покрытием легко снимаются и чистятся. Вафельница, заключенная в корпус из нержавеющей стали, долговечна и долговечна, что делает ее идеальной для тех, кто регулярно готовит вафли.

Основные характеристики:

Регулируемые регуляторы температуры

Корпус из нержавеющей стали

Вафельные тарелки с антипригарным покрытием

Ручки Cool-touch

Форма для выпечки 8 дюймов

Спецификация:

BrandOster

Модель

CKSTWF2000
Вес 2.9 фунтов

Плюсы

Хорошее соотношение цены и качества, долговечность означает, что он выдержит испытание даже самой загруженной домашней кухней

Регулируемый контроль температуры обеспечивает идеальное подрумянивание вафель каждый раз

Антипригарные пластины легко снимаются и чистятся, предотвращая прилипание и разрушение вафель

Минусы

Контроль температуры достигается с помощью шкалы, поэтому для достижения идеального результата потребуется несколько попыток.

T-fal SW6100 EZ Clean Антипригарная вафельница для бутербродов и вафель

Посмотреть больше отзывов

Если вы ищете кухонный предмет, из которого можно приготовить идеальный завтрак, обед или закуску, то это то, что вам нужно.T-fal SW6100 поставляется со сменными вафельными и сэндвич-пластинами. Он может создать либо 2 бельгийских вафли квадратной формы, либо два отдельных карманных бутерброда с начинкой по вашему выбору — комбинации ограничены только вашим воображением и тем, что уместится между двумя ломтиками хлеба. Комбинированная вафельница и сэндвичница оснащена антипригарными пластинами, которые можно мыть в посудомоечной машине.

Основные характеристики:

Сменные вафельные и сэндвич-тарелки

Антипригарные пластины

Вертикальный склад

Спецификация:

Марка T-fal

Модель

SW6100
Вес 4.5 фунтов

Плюсы

Сменные вафельные и сэндвич-тарелки позволяют готовить карманные сэндвичи на гриле с различными начинками, а также восхитительные вафли.

Пластины легко заменять и чистить

Минусы

Нет регуляторов температуры, поэтому вы не можете изменить температуру приготовления.

Эта вафельница находится в верхней части ценовой категории

Cuisinart Двойная вафельница в бельгийском стиле

Посмотреть больше отзывов

Когда дело доходит до вафельниц, количество так же важно, как и качество, и именно здесь эта модель Cuisinart вступает в свои права.Двусторонняя вафельница позволяет одновременно изготавливать вафли толщиной 2,1 дюйма. Каждая вафля идеально приготовлена благодаря 6-ступенчатой ручке управления поджариванием, а пластины с антипригарным покрытием гарантируют, что вафли легко выходят и не оставляют тесто.

Основные характеристики:

Две вафельные решетки, которые можно использовать одновременно

Звуковой сигнал готовности еды

Ротационная варочная система

Спецификация:

BrandCuisinart

Модель

WAF-F20
Вес 13 фунтов

Плюсы

Возможность приготовить сразу две вафли сокращает время приготовления и ожидания

Регуляторы с 6 настройками позволяют каждый раз готовить вафли в соответствии с вашими предпочтениями.

Поворотная система

Минусы

Дорого по сравнению с другими марками

Бельгийская вафельница Hamilton Beach Flip

Посмотреть больше отзывов

Вафельница Hamilton Beach проста и удобна в использовании.Из него получаются идеальные вафли менее чем за 8 минут. Система переворачивания и готовки гарантирует, что ваши вафли приготовятся равномерно и каждый раз будут легкими и воздушными. Вафельные решетки специально разработаны с глубокими карманами, чтобы они могли удерживать сложные смеси для теста.

Вафельница оснащена передовой технологией нагрева, которая гарантирует, что ваша вафля будет иметь нужный вам уровень хрусткости и золотистого цвета. Решетки с антипригарным покрытием и поддон для сбора капель делают процесс приготовления простым и беспроблемным.

Основные характеристики:

Система Flip and Cook

Складная ручка

Передовая технология отопления

Поддон для сбора капель

Съемные пластины с антипригарным покрытием, легко очищаемые

Спецификация:

БрендHamilton Beach

Модель

26030
Вес 6,76 фунта

Плюсы

Может работать с более толстыми и сложными тестами, чем многие другие модели

Минусы

Нет цифрового дисплея или обратного отсчета

Руководство по покупке лучших вафель и часто задаваемые вопросы

Хотя создавать вафли, которые полюбятся вам и вашей семье, легко, выбор собственной вафельницы может показаться сложной задачей.Есть так много разных функций, стилей и цен, которые нужно учитывать. Итак, прежде чем вы начнете наслаждаться свежими вафлями, залитыми сиропом и маслом, или своей любимой начинкой, вам нужно знать, как купить правильную вафельницу из множества предлагаемых. Читайте советы по покупке вафельницы, которая лучше всего подходит для ваших нужд.

Советы по использованию вафельницы

Прочтите инструкцию по эксплуатации

Звучит очевидно, но в момент возбуждения может возникнуть соблазн взбить партию жидкого теста и нагреть вафельницу, не обращая внимания на ее нюансы.В вашем руководстве по эксплуатации представлены некоторые из наиболее важных элементов создания идеальных вафель, начиная от теста с наилучшей толщиной теста, до того, нужно ли предварительно опрыскать пластины растительным маслом и как лучше всего очистить их после этого.

Тщательно и быстро очистить

Чтобы ваша вафельница оставалась в наилучшей форме и обеспечивала долговечность, ее следует очищать как можно скорее после того, как она остынет. Убедитесь, что тарелки можно мыть в посудомоечной машине, и не используйте на них какие-либо абразивные вещества.Шарниры, петли и ручки — это области, на которые следует обратить особое внимание, поскольку именно в них может застрять тесто.

Всегда предварительно нагревайте машину

Не забудьте предварительно нагреть вафельницу перед добавлением жидкого теста. Несоблюдение этого правила может быть основной причиной прилипания теста, а также из-за того, что ваши вафли будут сырыми или приготовлены неравномерно. Если на вашей машине есть световой индикатор, сообщающий вам, когда она достигла нужной температуры, подождите, пока он загорится, или измените цвет.Если нет, следуйте инструкциям в вашем руководстве, чтобы узнать, когда оно будет готово.

Плохо перемешанное тесто для вафель может стать комковатым и привести к неравномерному приготовлению вафель, а также ухудшить консистенцию и вкус готовой вафли.

Регулировка нагрева или поджаривания

Если ваша вафельница имеет регулируемые настройки нагрева или подрумянивания, рекомендуется сначала поэкспериментировать с более низкими настройками. Это должно избежать переваренных или подгоревших вафель.Вносите небольшие изменения в настройки, пока не найдете тот, который вам подходит.

Если вам нужна помощь в извлечении вафель из вафли, используйте пластиковую или резиновую посуду. Металл может поцарапать и повредить антипригарное покрытие, что затруднит извлечение вафель в будущем.

Что следует учитывать при поиске лучшей вафельницы

Антипригарные пластины необходимы. Пластины с керамическим или тефлоновым покрытием не только производят лучшие вафли, но и их легче и быстрее чистить, когда вы закончите.

Различные вафельницы создают вафли разной толщины. Толщина вафель — это личный выбор, но для приготовления более толстых вафель обычно требуется больше времени. Средняя толщина составляет около 1 дюйма.

Сколько вафель вы хотите приготовить за один раз? Некоторые из них предназначены для создания одной большой круглой вафли, которую можно разделить на 4 части, другие — для создания нескольких квадратных вафель. Некоторые более дорогие модели позволяют приготовить две большие круглые вафли, разместив тарелки по обе стороны от центральной тарелки.Вы просто заполняете и закрываете одну сторону, переворачиваете и повторяете с другой стороны.

Многие бренды в настоящее время представили систему «повернуть и приготовить» или «перевернуть и приготовить». Вы по-прежнему выливаете тесто на основание и закрываете крышку, но вместо того, чтобы оставить его готовиться, сначала переверните вафельницу. Идея заключается в том, что это помогает создать более пушистую вафлю, которая готовится более равномерно и с меньшей вероятностью прилипнет.

Доступен широкий спектр таймеров и индикаторов.У некоторых есть световые индикаторы, которые сообщают вам, когда вафельница готова к использованию, другие также меняют цвет, когда вафли готовы. Другие используют цифровой дисплей и часы обратного отсчета, чтобы дать вам более четкое представление о том, когда вафли будут готовы к употреблению.

Контроллер нагрева и подрумянивания позволяет лучше контролировать готовый продукт. Если вы хотите, чтобы вафли были более хрустящими, вы можете установить более высокую температуру. Вы также можете изменить температуру в соответствии с различными типами жидкого теста и различными ингредиентами.Тем не менее, вам следует свериться с вашим руководством, прежде чем добавлять различные элементы в базовую смесь для теста.

Вафельницы универсальные

Многие вафельницы можно использовать для изготовления всего, от булочек с корицей до карманных бутербродов. Чем универсальнее вафельница, тем выше стоимость в целом. Итак, вам необходимо точно определить, чего вы хотите достичь с помощью вафельницы, и будут ли дополнительные функции предлагать вам соотношение цены и качества.

Как уберечь вафельницу от прилипания?

Убедитесь, что ваша вафельница нагревается до нужной температуры, прежде чем использовать ее, — это ключ к тому, чтобы она не прилипала.Также важно проверить, нужно ли сбрызгивать тарелки маслом, прежде чем добавлять жидкое тесто. Необходимость этого зависит от типа используемых пластин с антипригарным покрытием.

Избегайте использования металлических или острых предметов для удаления вафель, это предотвращает повреждение пластин, которое может привести к их прилипанию. Консистенция теста играет роль. Если в вашем тесте недостаточно масла или сливочного масла, оно может легче прилипнуть.

Наконец, важна правильная очистка.Дайте пластинам полностью остыть, а затем сразу же очистите. Если их нельзя мыть в посудомоечной машине, протрите и удалите остатки влажной мягкой тканью. Перед хранением вафельницы убедитесь, что пластины полностью высохли.

Похожие сообщения: Лучшие производители мороженого

Источники:

История бельгийских вафель — Huffington Post
Как пользоваться вафельницей — Принцип работы

12 лучших вафельниц в 2021 году

Ри Драммонд

Нет ничего лучше толстой пушистой вафли на завтрак по выходным, но прежде чем вы начнете замесить тесто, вам, вероятно, стоит приобрести одну из лучших вафель.Тип вафли, который вы хотите приготовить, полностью определяет, какой утюг вы покупаете: одни делают широкие и тонкие вафли в стиле Waffle House, а другие — большие, пушистые, в бельгийском стиле, как любимые классические вафли Ри Драммонда. Вы также можете выбрать между электрической вафельницей и утюгом, который можно использовать на любой плите или даже на костре. Если вы ищете что-то уникальное, вас может заинтересовать вафельница с начинкой или вафельница другой формы. (Никогда не помешает добавить немного причуды к столу для завтрака!)

Как только вы принесете домой свою новую вафельницу, вы поймете, что на самом деле вы можете многое с ней сделать, помимо ее очевидной предполагаемой функции.Добавьте в утюг картофель и сыр, чтобы приготовить картофельные оладьи, проявите творческий подход за ужином с пикантными вафлями и даже попробуйте разогреть пиццу в одном!

Ниже вы найдете десяток лучших вафельниц для любых вафель, которые вам нравятся. После того, как вы освоите базовый рецепт Ри, упомянутый выше, попробуйте свои силы в ее вафлях с семенами лимона и мака, медовых куриных и вафельных слайдерах Chipotle, а также в сырных вафельных хэш-конфетах.

Хотите больше рецептов, дизайнерских идей и забавных новостей от Ри? Следите за журналом The Pioneer Woman Magazine на Facebook , чтобы узнать обо всем этом и многом другом!

Реклама — продолжить чтение ниже

Утюг Best Stovetop Iron

Плита Sweetheart Waffle Iron

Вафельницы с чугунной плитой невероятно универсальны.Готовьте с помощью этого утюга в форме сердца дома на плите или выносите его на костер!

Стоит потратиться

Breville Smart Waffle Pro 2-квадратный

williams-sonoma.com

199,95 долл. США

Ри любит эту умную вафельницу. «Я действительно не смогла найти в нем ничего, что мне не нравилось бы, за то время, когда я владел им», — говорит она. «В результате получается супер-хрустящая вафля с приятной мягкой серединой.И это избавляет от всяких догадок! »

Для любителей цвета

Вафельница Dash Mini

Имея всего 4 дюйма в диаметре, это, безусловно, самая маленькая вафельница в списке! Он отлично подходит для приготовления идеальных мини-вафель, даже если у вас мало места на столе.

Дети полюбят

Вафельница из строительных блоков

Давай, поиграй с едой.Эта вафельница превращает тесто в штабелируемые блоки!

1000+ пятизвездочные обзоры

Круглая классическая вафельница Cuisinart

Эта вафельница из нержавеющей стали позволяет приготовить большие традиционные вафли. Рецензенты в восторге от того, что его легко чистить.

Формовочная вафельница

Дисней Вафельница

Сделайте завтрак волшебным с вафлями в форме всеми любимой мультяшной мышки.Противни для выпечки с антипригарным покрытием тоже довольно волшебны.

Отличный бюджетный выбор

Бельгийская вафельница Oster

Этот недорогой утюг позволяет приготовить 8-дюймовые вафли в бельгийском стиле. Его регулируемые регуляторы температуры позволяют выбирать между более мягкими или более четкими краями.

Настройте свой завтрак

Престо Stuffler

Наполните вафли всем, чем душе угодно, с этим утюгом.И сладкие, и соленые начинки отлично работают!

Выбор редакции

Вафельница Presto FlipSide

Такие переворачивающиеся вафельницы, как эта, поворачиваются на 180 градусов, чтобы равномерно распределить тесто. Результат: хрустящие вафли снаружи и нежные внутри!

Для любителей кино

Вафельница в форме Звездных войн

Детям и взрослым понравится этот утюг в стиле «Звездных войн».Это. создает вафли в форме мандалорского шлема!

Попробуйте что-нибудь новое

Вафельница GorillaRock Bubble Waffle Maker

Пузырьковые вафли немного отличаются от традиционных: они сделаны из большего количества яиц, обычно имеют более сладкий вкус, и их можно сложить в форме воронки, чтобы удерживать начинки, как конус мороженого.

Для приготовления бельгийских вафель

Вафельница Fleur De Lis

Произведите впечатление на своих гостей модными вафлями в форме лилий.Это особенно приятно для поклонников New Orleans Saints!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

лучших вафельниц (2021 г.) для неизменно хрустящих остатков и пушистых внутренностей

При цене в 10 долларов это была самая дешевая модель, которую мы тестировали, и, хотя это не лучшая вафельница , она отлично обслуживается.В Dash нет наворотов, только свет, чтобы вы знали, что утюг нагревается. Как только свет погаснет, Dash готов к тестированию. Таймера нет, поэтому вам придется немного поэкспериментировать, чтобы определить идеальное время приготовления, и нет защиты от переполнения, поэтому вы должны быть осторожны с вашими измерениями (рецепты, которые поставлялись со средним значением Dash между 3-4 столовыми ложками теста как идеальное количество). Если оставить в стороне неопределенность, если вы готовы смириться с методом проб и ошибок, Dash действительно может сделать хрустящие и равномерно приготовленные вафли.Вафли — это определенно мини-вафли, так что вам придется немного потрудиться, чтобы полноценно поесть, но результаты вас не разочаруют. Мы попробовали партию обычных вафель с пахтой, а также эксперимент с пикантным чеддером и зеленым луком, оба из которых вышли замечательно.

Да, Dash имеет качество сборки, напоминающее гамбургер-телефон Juno , и нет, он не годится для кормления толпы. Но он компактен, невероятно доступен по цене и может делать вафли, которые остаются восхитительными.Dash идеально подходит для студентов колледжей, одиноких людей, которые хотят есть вафли все время, и, по-видимому, поваров в ресторанах, которым нужно отправлять короткие мини-вафли на напряженный воскресный бранч.

Как мы тестировали вафельницы

Критерии идеальной вафли несколько субъективны: некоторым из нас нравятся наши вафли хрустящими снаружи, но пушистыми в центре, другие предпочитают чисто хрустящие вафли, а третьи любят вафли. светлые, полностью пушистые вафли.Тем не менее, некоторые технические стандарты приняты повсеместно, и именно на них мы сосредоточились во время тестирования. Хорошая вафельница должна равномерно нагреваться и готовить тесто сверху вниз и из стороны в сторону без пригоревших пятен или сырых пятен. Он должен позволять выходить достаточному количеству пара во время процесса приготовления, чтобы вафли были прочными и не мокрыми. Он также должен быть надежным, повторяя одни и те же результаты партия за партией.

Существуют миллионы рецептов вафель, но большинство жидкого теста делятся на две отдельные категории: дрожжевое (чаще используется для более толстых вафель в бельгийском стиле) и разрыхлитель на закваске (также называемый «американским»; подумайте о Bisquick и им подобных ).Тем не менее, вы можете использовать дрожжевое тесто в вафельницах в американском стиле и тесто в американском стиле в вафельницах в бельгийском стиле (хотя текстура и форма, конечно, будут зависеть от вафельницы). В нашем списке претендентов были машины как бельгийского, так и американского образца. Мы протестировали все машины, используя этот рецепт вафель из пахты. Мы также оценили следующие факторы для каждой вафельницы:

1. Чувствуется ли, что вафельница прочная и хорошо сложенная? Он излишне большой или неуклюжий?

Если вы не ведете досуг (или не занимаетесь ночлегом и завтраком), скорее всего, ваша вафельница не предназначена для повседневного использования, поэтому в идеале вам не придется выделять много кухонной площади для ее хранения.Поскольку большинство вафельниц довольно громоздкие, мы уделили особое внимание дизайну — имеет ли смысл размер машины? Хорошо ли используется пространство? Чувствуется ли, что он прочно построен? Кажется, что он выдержит чистку и прочий износ?

2. Последовательно ли нагревает тесто? Вафли получаются равномерно приготовленными, с хрустящей поверхностью и нежными центрами?

Идеальные вафли — это красота. С другой стороны, мягкая, мягкая вафля — или вафля с пригоревшими пятнами и бледными, сырыми пятнами — кажется преступлением против завтрака.Мы уделили пристальное внимание стабильности и равномерности, вычитая баллы за плохую или ненадежную работу.

3. Имеется ли вафельница с антипригарным покрытием и работает ли она?

В наши дни многие вафельницы имеют антипригарные поверхности — удобство, которое может значительно сократить время подготовки (без смазки!) И упростить очистку. Мы следили за тем, насколько хорошо обработаны поверхности и легко ли отпускаются вафли после приготовления.

4. Предлагает ли он какие-нибудь приятные дополнения?

Некоторые вафельницы не оснащены только лампочкой включения-выключения и индикатором готовности, но теперь даже недорогие модели имеют дополнительные функции, такие как пронумерованные циферблаты для регулировки желаемой степени готовности, звуковые сигналы или зуммеры, указывающие, когда Время готовки истекло, и съемные пластины, которые можно положить в посудомоечную машину, легко мыть.

5. Легко ли чистить?

Тесто — грязная штука, и все эти укромные уголки и щели в вафельнице сложно очистить, поэтому любая модель, которая упростила задачу, будь то насадки для сбора капель и разливов, или тарелки, которые можно мыть в посудомоечной машине. — получил плюс в нашей книге.

Другие тестируемые нами вафельницы

Нет простого способа сказать это: настоящим откровением этого теста было то, насколько посредственными являются большинство вафель. Но по крайней мере они были последовательны в том, что были посредственными! Безусловно, наиболее распространенной проблемой была неравномерность приготовления, или то, что мы называем «эффектом двух сторон»: вафли, выходящие из утюга, равномерно подрумянились с одной стороны, но бледные и рыхлые — с другой.Это нехороший вид.

The NYC Brunch Directory — Нью-Йорк

Добро пожаловать в Brunch Directory — полный список из почти 300 ресторанов, где можно заказать поздний завтрак в Нью-Йорке. Вы можете запомнить этот список, чтобы рассказать людям, что у вас есть энциклопедические знания о местах для завтрака в городе. Или просто используйте его, чтобы выбрать место для следующего полуденного застолья.

Мы довольно часто обновляем это руководство, добавляя новые бранчи по городу, так что возвращайтесь
как только вы побывали в каждом месте в списке (или, может быть, до этого).Счастливая еда вафли.

Новички в Справочнике бранчей (по состоянию на 27.01.20): Лама Сан, Мари Ванна, Хутонг, ЛаЛу, Портале, Чайхана Тамра

Вы можете думать об Атле как о более простой версии Cosmé. Ресторан от того же шеф-повара, но дальше от центра города, и здесь больше похоже на место для завтрака / обеда. Хотя это может быть не так впечатляюще, как Cosmé, это все же хорошее место, чтобы пойти на поздний завтрак и разделить несколько тарелок.Нам нравятся huevos rancheros, и гуакамоле, который поставляется с одной гигантской фишкой, также должен быть на вашем столе. Не приходите сюда на жирный похмельный бранч (это не супер-сытость), но если вы хотите чего-то легкого, вам это понравится.

На первый взгляд Golden Diner in Two Bridges — это классическая закусочная Нью-Йорка. На прилавке витрина с кондитерскими изделиями, кружевные белые занавески и металлические стулья, постоянно прикрепленные к полу.В отличие от классической закусочной, хотя меню очень маленькое — примерно четыре варианта завтрака и четыре варианта обеда. Но это не ваша стандартная еда в угловой закусочной — здесь может быть клубный сэндвич с куриным кацу и пурпурной капустой или тост из авокадо с куркумой и тайским базиликом. Даже если вы не можете сделать предварительный заказ, а очереди в выходные могут стать длинными, знайте, что еда того стоит.

На поздний завтрак в Le Coucou можно съесть омлет или тост с авокадо или по-французски с террином из телятины и салатом из лобстера.Это изысканный ресторан в центре города, но в нем более расслабленно, чем в тех заведениях, которые вы найдете в центре города. Это также немного дешевле, по меню и немного веселее. И еда отличная. Возьмите с собой родителей или друзей — это подойдет и для того, и для другого, но обязательно сделайте заказ.

Raoul’s — классический ресторан Нью-Йорка. Это определенно больше похоже на ночное место, но если идея яркого декора, тостов с авокадо и яиц с завышенной ценой вызывает у вас желание умереть, поздний завтрак Рауля для вас.Там темно, немного сексуально, и, что самое главное, они подают свой труднодоступный гамбургер.

Как французы называют французскими тостами? Не просто тост, если вы об этом думали. Они называют это болью перду, а A.O.C. подают его вместе со всем остальным, что вы ожидаете от стандартного меню для позднего завтрака. Однако реальный аргумент в пользу продажи — это внутренний дворик. Здесь есть место для больших вечеринок, и с улицы это не видно, так что это неплохой небольшой побег из грязной лужи, в которую вы попали по пути.

Это место оформлено в стиле ретро-мотеля, хотя, если не считать нескольких латунных настольных ламп и старинного телефона в ванной, оно в основном похоже на то место, где можно устроить свидание. Или, если вы один, вы можете сесть за большой бар посередине. Еда американская, довольно крепкая, и если вы поставите их бургер перед нами, мы съедим его десять раз из десяти.На поздний завтрак ожидайте таких вещей, как яйца с капустой Бенедикт, французские тосты PB&J и вышеупомянутый бургер.

Первоначальная закусочная Empire Diner была настоящей закусочной. Но это место закрылось некоторое время назад, и с тех пор несколько разных людей пытались сделать что-то другое с этим пространством. Нам это нравится в нынешнем виде. Они завтракают до 16:00 каждый день, и еда — это то, что вы ожидаете найти в несколько высококлассном американском заведении в Челси в наши дни — мюсли, тосты с авокадо, бутерброды с печеньем и т. Д.Это не очень модное место, но вам, вероятно, стоит хотя бы надеть здесь настоящие (не потные) штаны. Если ты потерял сознание прошлой ночью в штанах, подойдут и те.

По выходным в этом японском ресторане якитори в Номаде подают два завтрака. Первый — это рамен за 24 доллара (с яичным заварным кремом, сашими поверх риса и рамен на ваш выбор), а второй — рисовый набор за 24 доллара (с яичным заварным кремом, сашими, прозрачным супом и карри, якитори на ваш выбор, или миску с говяжьим рисом).Если этого недостаточно, вы также можете заказать закуску, например, авокадо с начинкой или клубничный тост.

Если вам не нужны колбаса или бекон на бранч, попробуйте abcV. Это вегетарианский ресторан, хотя, чтобы пояснить, это не обычное заведение, где не подают мясо. Компания abcV принадлежит тем же людям, что и ABC Kitchen и ABC Cocina, и они делают такие вещи, как смузи, миски асаи и досы.Как бы драгоценно это ни звучало, на самом деле это одна из лучших вегетарианских блюд Нью-Йорка. Также вашим друзьям, которые пытаются прославиться в Instagram, понравится внешний вид этого места.

В Мюррей-Хилл не так много вариантов для димсама, но Little Alley — хороший выбор. Они специализируются на шанхайской кухне и предлагают приличный выбор пельменей, булочек и сюмая. Хотя вы не увидите, как они катят эти вещи на тележке.Это место меньше по размеру, и, хотя столовая не особенно яркая, здесь можно перекусить в непринужденной обстановке, и вашим родителям, вероятно, это понравится. Сама по себе еда может быть не такой хорошей, как в Чайнатауне или Флашинге, но если вы живете в районе Мюррей-Хилл, ее стоит проверить.

Название этого места действительно неплохо объясняет, что это такое.Это ресторан-бар на углу в Гарлеме, и здесь всегда много людей, так что это хорошее место для общения. Помещение красивое и большое, с множеством окон, паркетными полами и работающим камином, а в меню позднего завтрака есть такие вещи, как huevos rancheros, креветки и крупа, а также курица и вафли. А если вы хотите пить алкоголь, как воду, есть два бездонных бранча. За 25 долларов вы можете 1,5 часа мимозы, или вы можете заплатить 35 долларов за право пить сангрию и ромовый пунш (в дополнение к мимозам).

Если вы живете в Гарлеме, Баббалуччи, возможно, уже является одним из ваших любимых итальянских уголков. Это очень непринужденно (не стесняйтесь приводить детей), и у них есть дровяная печь, которую вы можете увидеть в задней части столовой. На бранч они используют духовку, чтобы приготовить несколько пицц с начинкой для завтрака, а также делают такие вещи, как вафли, яйца и макароны.А если вам нужно воплотить в жизнь фантазию о бранче на открытом воздухе, у них есть красивый небольшой патио.

В аванпосте UWS этой австралийской империи кафе вы можете получить полноценный бранч из сидячих мест с тостами, тарелками для завтрака и другой привлекательной и полезной едой. Если вы относитесь к тем людям, чьи умственные часы сильнее вашего желания поспать, знайте, что это заведение открывается в 8 утра по выходным. И к бранчу вы можете съесть коктейль или «оздоровительный латте» — или и то, и другое, если вы чувствуете себя сбитым с толку.

Вы когда-нибудь задумывались, каково было бы жить в действительно красиво оформленной косметичке? Сходи к Герти на поздний завтрак, и ты, возможно, узнаешь. Это круглосуточное кафе в Вильямсбурге с яркими пастельными стенами, изогнутыми потолками и вещами, на которые хочется посмотреть и потрогать. Хотя они открыты на завтрак, обед и ужин, здесь лучше всего по утрам, когда люди выстраиваются в очередь за домашними английскими маффинами с корицей и сахаром сверху, гравлаксом со свеклой и бутербродами на завтрак.

Несмотря на название, Chez Ma Tante больше американское, чем французское. Из них готовят отличную курицу и вареники, а на поздний завтрак можно заказать их блины. На вкус они как будто жареные во фритюре, с небезопасным количеством «нормандского масла», и мы фанаты. Это место также довольно скромное, так что если вы хотите позавтракать в красивом тихом районе Гринпойнт, это отличный выбор.Есть даже места для сидения на открытом воздухе, когда на улице приятно.

Вы не идете к мисс Фавеле на тихий, непринужденный бранч. Здесь будет громкая музыка, и люди будут танцевать. Это бразильский ресторан в Вильямсбурге с очень средней едой и очень веселой атмосферой (если вы можете полностью погрузиться в пьяные бранчи). Здесь похоже на пляж, и вы можете съесть приличную тарелку стейка, картошки фри и яиц, пока думаете о том, встанете ли вы танцевать или нет.Возьмите кувшин кайпириньи, и решение должно быть легким.

В Okonomi подают один из наших любимых завтраков не только в Вильямсбурге, но и во всем городе. Ночью в этом месте подают рамен (и технически он называется юдзи-рамэн), но по утрам готовят японский завтрак, состоящий из куска рыбы, нескольких небольших гарниров, миски риса и небольшого количества супа мисо.Стоит отметить, что Okonomi не бронирует столики и имеет примерно восемь мест, так что приезжайте, как только они откроются, или ждите.

Это современное французское заведение в Гринпойнте, созданное людьми, открывшими в Вильямсбурге Maison Premier. Обслуживание немного напряженное, но атмосфера здесь надежно веселая. Также есть множество сидячих мест на свежем воздухе, и, когда будет хорошо на улице, вы можете пройти мимо и узнать нескольких человек из Tinder.Меню бранча здесь довольно большое, и есть варианты для всех, включая того, кто хочет жареную свиную голову. Это не самое плохое место, куда можно привести родителей, но, как правило, это место, где можно увидеть и увидеть, типа место для свиданий.

Серьезный бранч в стиле паба прямо у остановки Graham поезда L. Еда обильная, есть все основные продукты для позднего завтрака, и есть большой, непринужденный задний двор. Принесите настольную игру, или «Санди таймс», или «Одюбонский путеводитель по птицам Бруклина», или что-то еще, что вам нравится.Проводите время сколько хотите. Также имейте в виду, что это только наличные.

На самом деле, Llama Inn — это не отель для лам, а отличный ресторан, оформленный в перуанском стиле. Хотите поздний завтрак, но не хотите находиться рядом с блинами, бенедиктами или мимозами? Приходите в Llama Inn, попробуйте севиче, выпейте коктейль писко и почувствуйте себя уверенно, выбирая на выходных.

«Рулевая рубка» — это место в Бушвике, где 80% меню включает в себя какой-либо вариант жареного сэндвича с сыром, и почти все здесь живут по соседству и пытаются продолжить комедийную карьеру. Что касается бранча, то с 11:30 до 15:30 они делают бездонную сделку с мимозой за 17 долларов, когда подают тосты с такими вещами, как бри и ежевичный джем, или тосты с соусом песто, панчеттой и вялеными помидорами. Это место не так дорого, но атмосфера — это то, что вам нужно от очаровательного бруклинского места.

Голда — красивое место. Он яркий и хорошо продуманный, и вам захочется сфотографировать практически все, что выходит из кухни. К счастью, почти все на вкус так же хорошо, как и выглядит. Зайдите на поздний завтрак и купите копченую форель или бутерброд с колбасой, укропом и острым перцем (или чашу асаи, если вы хотите чего-нибудь полегче).Еда какая-то средиземноморская / американская, готовят кучу разной выпечки, и вы заказываете все на прилавке. Само по себе место очень маленькое, и оно отлично подходит для чего-то быстрого и непринужденного.

Даже если на улице нехорошо, можно посидеть дома у Ларины, съесть пасту и при этом чувствовать себя неплохо за свою жизнь. Но если погода благоприятная, вы можете получить столик обратно и быть уверенным, что вам понравился один из лучших бранч-завтраков на открытом воздухе в Нью-Йорке.Внутренний дворик лучше, чем то, о чем вы думали со своим собственным (несуществующим) задним двором, а на поздний завтрак подают домашнюю пасту в дополнение к яичным вещам и обязательному тосту с авокадо.

Если вы живете в Астории или СНД, Milkflower должен стать частью вашей жизни на выходных. И даже если вы не живете по соседству, это хорошее место, о котором стоит знать. Он непринужденный и достаточно доступный для ужина в будние дни, но здесь подают такую еду, которую вы с нетерпением ждете в субботу утром.Купите пиццу с медом и сопрессатой или попробуйте пиццу «Ван Даммер», если вы поклонник брюссельской капусты и хотите что-то, что в равной степени полезно и вредно для здоровья. В течение всего дня здесь подают одно и то же меню, поэтому у вас всегда будет много пиццы на выбор, а также несколько паст, салатов и небольших тарелок.

Как приготовить вафли — Food.com

Эта чудесно успокаивающая классика может показаться устрашающей, особенно если вы планируете большую партию на бранч.Но это не обязательно, все, что вам нужно, это несколько простых советов и уловок, чтобы получить идеальные, хрустящие, но нежные вафли.

загрузите приложение Food.com.

Смотрите на iPhone, iPad, Apple TV, Android, Roku или Fire TV.

Учить больше

1

ТЕПЛОВОЙ ВАФЛИ И СЛАБАЯ СМАЗКА

Перво-наперво подключите и начните нагревать утюг.Я люблю готовить тесто, пока железо нагревается.

Обратитесь к инструкции по эксплуатации вафельницы, чтобы установить точную температуру для традиционных вафель. У большинства вафельниц есть свет или сигнал, указывающий, что утюг нагрелся до желаемой температуры.

Слегка смажьте горячую вафельницу разогретым растительным маслом непосредственно перед добавлением жидкого теста. Это нужно сделать только один раз, так как большинство вафель сделаны с антипригарным покрытием. Избегайте сливочного масла, так как оно быстро подгорает.

КОНЧИК

Вафельницы могут сильно нагреваться. Обязательно храните в недоступном для детей месте. Если вы готовите с детьми, обращайтесь с утюгом должным образом.

2

СМЕШИВАНИЕ БАТЕРА

Замешивать это тесто просто, просто убедитесь, что вы используете точные измерения для каждого ингредиента.Добавление слишком большого количества муки или пахты сделает тесто слишком густым или слишком жидким. Получите рецепт .

КОНЧИК

После того, как жидкое тесто смешано и готово к розливу, используйте черпак, мерный стакан или бутылку, чтобы ввести рекомендуемое количество теста. Проконсультируйтесь с руководством по эксплуатации вашей вафельницы, чтобы определить идеальное количество теста для каждой вафли.

3

ЗАЛИТЬ ИЛИ ЗАКРЫТЬ АККУМУЛЯТОР ДЛЯ РЕШЕТКИ

Ложкой, мерным стаканом или бутылкой налейте приготовленное тесто на горячий смазанный жиром утюг.Начните с центра и аккуратно вылейте наружу. Старайтесь не переполнять утюг; по мере приготовления жидкое тесто поднимается и растекается, а излишки теста вытекут по бокам утюга, создавая беспорядок.

Непосредственно перед тем, как опустить верхнюю крышку, подождите 10–15 секунд, пока тесто не закипит. Это хороший способ, чтобы вафельное тесто равномерно приготовилось и растеклось.Как только тесто начнет пузыриться, осторожно опустите крышку.

4

ПОЗВОЛЯТЬ ВАФЛИ ПРИГОТОВИТЬ

У большинства вафельниц есть световой или сигнальный индикатор, указывающий, когда ваша вафля готова. Если нет, проверьте вафлю, приоткрыв крышку, чтобы убедиться, что она полностью подрумянилась.Если это так, аккуратно удалите его вилкой или деревянными щипцами и переложите на противень.

5

СОХРАНЯЙТЕ ВАФЛИ ТЕПЛЫМИ И ХРИСТЫМИ

Отличный способ сохранить вафли теплыми и хрустящими — это положить их на противень, застеленный фольгой, в духовке с температурой 225 градусов по Фаренгейту.Это не даст вашим вафлям остыть, пока другие готовятся.

6

ТОП & СЕРВИС

Когда все вафли приготовлены, залейте их любимой начинкой. Этот рецепт требует вкусной корицы и сливочного сыра, но не стесняйтесь использовать вместо них ягоды и взбитые сливки, ореховое масло или традиционную комбинацию масла и кленового сиропа.

Наслаждайтесь!

После того, как вы освоите эти классические вафли, попробуйте некоторые из этих комбинаций вкусов:

• Десертные вафли из теста для брауни, идеально подходящие для сочетания с клубникой и горячей помадкой.
• Кукурузные вафли, отлично подходят для подачи с чили, курицей или другими пикантными блюдами.
• Бутерброды с вафельным мороженым с использованием традиционного теста и начинкой из вашего любимого мороженого.

You Are Here

Венские вафли вафельница: Домашние венские вафли в электровафельнице

Меры веса продуктов

Как приготовить венские и другие мягкие вафли

Как сделать тесто для вафель

4 главных секрета

Венские вафли по классическому рецепту

Йогуртовые вафли

Творожные вафли

Яблочные вафли

Тыквенные вафли

Бананово-апельсиновые вафли

Сырные вафли

Картофельные вафли

Капустные вафли

Рыбные вафли

Как готовить венские и другие мягкие вафли

В вафельнице

В духовке

Как подавать вафли

Читайте также

18 лучших вафельниц для дома — Рейтинг 2021 года (Топ 18)

Критерии выбора хорошей вафельницы

Мощность

Антипригарное покрытие

Материал корпуса

Регулировка нагрева

Какой производитель лучше?

Рейтинг лучших вафельниц для венских, бельгийских, тонких вафель — Топ 18

Какую вафельницу лучше купить?

Вафельница Leben — идеальные завтраки для всей семьи

7 особенностей вафельницы Leben

Как готовить в вафельнице Leben: 6 главных правил

5 простых и оригинальных рецептов вафель для всей семьи

Как приготовить вафли в вафельнице

Вафли бывают разные

Модели вафельниц

Как обращаться с вафельницей

Как приготовить вафли: несколько рецептов

Сладкие вафли с кремом

Сырные вафли к пиву или бульону

Мягкие венские вафли в домашней вафельнице

Ингредиенты:

Как приготовить мягкие вафли дома

Вкусные мягкие вафли готовы

Приятного аппетита!

Вафли венские классический рецепт

Видео рецепт Бельгийских вафель

Вафельница KITFORT КТ-1611 — «Венские вафельки дома. Да и не только вафли. Моя прелесть ☺»

Венские вафли в вафельнице

Состав

Проезд

правил отбора, рейтинг

Выбор устройства

Материал корпуса

Регулировка нагрева

Цена и функциональность

Рейтинг производителей

Лучшие вафельницы для тонких вафель

Лучшие вафельницы для квадратных бельгийских (толстых) вафель

Видео: рецепт вкусных венских вафель

Лучшие вафельницы для вашей кухни (обзор) в 2020 году

Лучшая вафельница

Руководство по покупке лучших вафель и часто задаваемые вопросы

12 лучших вафельниц в 2021 году

лучших вафельниц (2021 г.) для неизменно хрустящих остатков и пушистых внутренностей

Как мы тестировали вафельницы

Другие тестируемые нами вафельницы

The NYC Brunch Directory — Нью-Йорк

Как приготовить вафли — Food.com

загрузите приложение Food.com.

1 ТЕПЛОВОЙ ВАФЛИ И СЛАБАЯ СМАЗКА

2 СМЕШИВАНИЕ БАТЕРА

3 ЗАЛИТЬ ИЛИ ЗАКРЫТЬ АККУМУЛЯТОР ДЛЯ РЕШЕТКИ

4 ПОЗВОЛЯТЬ ВАФЛИ ПРИГОТОВИТЬ

5 СОХРАНЯЙТЕ ВАФЛИ ТЕПЛЫМИ И ХРИСТЫМИ

6 ТОП & СЕРВИС

Добавить комментарий Отменить ответ

1

ТЕПЛОВОЙ ВАФЛИ И СЛАБАЯ СМАЗКА

2

СМЕШИВАНИЕ БАТЕРА

3

ЗАЛИТЬ ИЛИ ЗАКРЫТЬ АККУМУЛЯТОР ДЛЯ РЕШЕТКИ

4

ПОЗВОЛЯТЬ ВАФЛИ ПРИГОТОВИТЬ

5

СОХРАНЯЙТЕ ВАФЛИ ТЕПЛЫМИ И ХРИСТЫМИ

6

ТОП & СЕРВИС