Разное

Варенье из черноплодки и груши: 👌 Полезное варенье из груш и черноплодной рябины, рецепты с фото

alexxlab 08.04.2020 no Comments

Содержание

👌 Полезное варенье из груш и черноплодной рябины, рецепты с фото

Груши богаты очень полезным элементом фитостерином, который способен выводить из организма вредный холестерин. Также в них содержится огромный запас витаминов группы В, С, Е, Р, К, пектины и антиоксиданты, кальций, магний, железо, натрий и др.

А в черноплодной рябине содержатся флавоноиды, аскорбиновая кислота, бета-каротин, йод, бор, калий, магний, кальций, медь, железо. Черную рябину называют эликсиром молодости, ведь она прекрасно воздействует на организм. Чистит сосуды от холестерина, снижает кровяное давление, гармонизирует эндокринную систему, устраняет спазмы и улучшает перистальтику.

В сочетании груши и черноплодная рябина дают очень приятный вкус и несомненно полезный эффект.

Недавно я варила варенье на основе этих фруктов и ягод и сейчас все очень подробно расскажу.

Сложность приготовления: ниже среднего.

Время приготовления: 1,5 часа.

Ингредиенты:

Ход приготовления:

Хорошо промываем ягоды черной рябины под проточной водой. Для этого можно воспользоваться дуршлагом. А можно просто опустить ягоды в чашку, хорошо их ополоснуть в несколько приемов, каждый раз сливая воду.

Затем моем груши.

С груш срезаем кожуру и убираем сердцевину с семенами. При желании из кожуры и серединок затем можно сварить компот.

Нарезаем мякоть груши небольшими кусочками.

Опускаем груши и ягоды в кастрюлю. Предварительно взвесив получившуюся массу. У меня вышло 700 граммов.

На 700 граммов плодово-ягодной смеси я взяла 350 граммов сахара. Это ровно половина. Обычно это варенье у нас съедается очень быстро и в долгосрочном хранении просто нет смысла. Поэтому я всегда беру половину обычной нормы сахара. Но если вы планируете наварить столько варенья, чтобы и до следующего сбора урожая достояло, то сахара нужно положить побольше, а именно столько же, сколько составляет общая масса ягод и фруктов.

Теперь подливаем воду. Ягоды и фрукты должны быть полностью в нее погружены, а вода должна слегка возвышаться нам ними на 1-1,5 см.
Доводим воду до кипения. Варим в течение 10-15 минут. Затем варенье выключаем и даем ему дойти.

Через 40-60 минут снова включаем наше варенье и варим его 10-15 минут. Груши к этому времени должны стать полупропрозрачными, а черная рябина должна немного развариться.

Если вы хотите сделать варенье более однородным, то на данном этапе можно промять его толкушкой. Тогда ягодки рябины дадут еще больше сока, а груши размягчатся еще больше.

Через 40 минут снова включаем плиту и опять доводим массу до кипения, увариваем до нужной консистенции. Готовое варенье должно быть густоватым и не растекаться по тарелке.

Когда варенье остынет, раскладываем его по стерилизованным банкам и закрываем крышками.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Варенье из черноплодной рябины (аронии) с грушей

Варенье из черноплодной рябины ассоциируется у меня со школьной порой. После занятий (или вместо них :)) мы с подружками шли в кафетерий, и я почти всегда там брала пломбир с этим вареньем. И кекс 🙂 Ну вот, поддавшись ностальгии, нашла рецепт и сделала пару баночек.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ С ГРУШЕЙ

Рецепт с сайта russianfood.com.
Скопирую авторский рецепт, и ниже оставлю, как всегда, свои комментарии.

Потребуется:
— 1кг рябины черноплодной (аронии)
— 250-300гр груш (сладких яблок)
— 1,2-1,5кг сахара
— 1-2гр лимонной кислоты
— ванилин, корица, гвоздика — по вкусу

Плоды рябины перебрать, промыть, удалить плодоножки, просушить.
Яблоки сладких сортов или груши очистить от кожицы, нарезать дольками, удалить семенное гнездо, поместить в дуршлаг и на 8-10 мин. опустить в кипящую воду, не допуская разваривания.
Плоды рябины поместить в варочную посуду, добавить половину сахара. Смесь на слабом огне нагреть до кипения, варить 15 мин., выдержать в прохладном месте 6-8 ч.
Затем всыпать остальную часть сахара, продолжить варку на умеренном огне. За 10-12 мин. до окончания варки добавить дольки яблок или груш, лимонную кислоту, ванилин, корицу и гвоздику. Смесь уварить до готовности.
Горячее (85-90°C) варенье из черноплодной рябины с яблоками расфасовать в прогретые банки.
Стерилизовать варенье из рябины с яблоками при 100°C: банки емкостью 0,5 л — 15 мин., 1 л — 20 мин.

Мои комментарии:
— Готовила из трети килограмма рябины, получилось 2 небольшие баночки.
— При первой варке рябину нужно выложить в варочную посуду, засыпать сахаром и не перемешивать! Когда появится сок и сахар немного «подтает» — помешивать. Если перемешать сразу — сахар схватится кусками и начнет карамелизоваться, «приставать» ко дну посуды.
— Ванилин и корица — на кончике ножа, гвоздику не клала.
— Варенье получается густое (густеет, когда остынет, так что долго во 2-ом этапе варить не нужно — минут 20 до груш и минут 10 после), немного даже тягучее :). Терпкое и ароматное. Осеннее.

Варенье из груш. Черноплодная рябина с ароматом вишни. Прозрачное варенье из яблок дольками – быстрый рецепт

КОНФИТЮР ИЗ ГРУШ «ОДНАЖДЫ ЛЕТОМ»

Продукты:

1 кг груш, 1 стакан воды, 1,5 стакана сахара, 1 ст. л. 3% уксуса, винная кислота, корица и гвоздика по вкусу.

Способ приготовления:

Подготовленные груши уложить в таз для варенья, засыпать сахаром, залить водой, добавить немного уксуса. Варить надо, не помешивая, а только время от времени встряхивать таз. Сироп должен быть густой, как для варенья. За 2-3 минуты до того, как снять конфитюр с огня, добавить в него 1/2 ч. л. винной кислоты. Для аромата положить корицу и гвоздику. Готовый конфитюр выложить в заранее подготовленные банки, пока он еще горячий. После того как он остынет, поставить банки для хранения в сухое прохладное место.

ВАРЕНЬЕ «ЗИМНЕЕ»

Продукты:

700г груш, 300г черноплодной рябины, 1,3 кг сахара, 2 стакана воды.

Способ приготовления:

Промытые ягоды черноплодной рябины, очищенные и нарезанные груши бланшировать в кипящей воде по 5 минут. Затем промыть холодной водой, обсушить и выложить в посуду. Из 1/2 сахара и воды сварить сироп, залить им ягоды с грушей и оставить массу остывать на 10 часов. Затем добавить оставшийся сахар, размешать все, поставить на слабый огонь и варить до готовности с перерывами. Готовое варенье разложить в банки, закрыть крышками и охладить при комнатной температуре.

МАРМЕЛАД ИЗ ГРУШИ

Продукты:

1,2 кг груш, 4 горошины душистого перца, 5 гвоздичек, на 1 кг пюре 2 стакана сахара.

Способ приготовления:

Груши разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и поместить в холодную воду, чтобы плоды не потемнели на воздухе. В марлевый мешочек положить душистый перец и гвоздику, опустить его в кастрюлю с грушами. Проварить груши до размягчения. Мешочек достать, а груши протереть через сито. Полученное пюре переложить в таз, добавить сахар, корки лимона и варить на умеренном огне, постоянно помешивая, до готовности. В горячем виде мармелад разложить по банкам и закрыть.

ГРУШИ В УКСУСЕ

Продукты:

2,5 кг груш, 750г сахара, 1 л винного уксуса, корица, гвоздика, лимонная цедра.

Способ приготовления:

Груши очистить, разрезать и удалить сердцевину. Из сахара и уксуса с добавлением корицы и лимонной цедры сварить сироп, положить в него груши и варить, пока не станут мягкими. Вынуть вареные груши, сложить их в банки, доварить сироп до нужной густоты, процедить и залить груши. Через несколько дней слить жидкость, переварить и после остывания снова залить груши. По истечении одной недели повторить эту процедуру, затем завязать банки пергаментной бумагой и хранить в прохладном месте.

ГРУШИ СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ, НАТУРАЛЬНЫЕ

Продукты:

Груши, лимонная кислота, вода.

Способ приготовления:

Вымыть и нарезать вдоль груши, удалить сердцевину и тонко очистить кожицу. Подготовленные груши бланшировать в слабом растворе лимонной кислоты (1г кислоты на 1 л воды) при 85 С 5 минут, чтобы немного обмякли. Плотно уложить в банки, залить кипящей водой и добавить еще лимонной кислоты (1/2г на 1 л). Вода должна быть горячей. Банки закупорить герметично и сразу же стерилизовать 20 минут. После стерилизации охладить их до 40 С, осторожно доливая холодную воду.

ДЖЕМ ИЗ МЕЛКИХ ГРУШ

Продукты:

3 кг мелких груш, 1,5 кг сахара, 2 ч. л. лимонной или винной кислоты, 5 стаканов воды, несколько гвоздичек.

Способ приготовления:

Груши очистить от кожуры, удалить сердцевину и в каждое образовавшееся отверстие положить по гвоздичке. Сложить груши в широкий таз или в другую подходящую посуду, засыпать сахаром, залить водой и поставить на плиту. Варить, пока плоды не станут красновато-прозрачными, после чего добавить кислоту и, поварив еще 5 минут, снять с огня. Когда джем остынет, разложить его в банки.

ГРУШИ С ГОРЧИЦЕЙ

Продукты:

Мелкие недозрелые груши, для заливки: на 1 л воды 30г горчицы в зернах, 4 гвоздички, щепотка молотого черного перца, 1 лавровый лист.

Способ приготовления:

Груши наколоть в нескольких местах зубочисткой и варить в воде на слабом огне до размягчения. На дно подготовленных стеклянных банок положить пряности, затем плотно уложить груши по плечики. Залить кипящей водой, в которой варились груши, и закупорить. Если в заливку положить небольшой корень хрена, нарезанный кусочками, это придаст грушам особую пикантность.

Сегодня мы варим варенье из яблок. Хозяюшки запасаются фруктами и продолжают готовиться к зиме. Они с удовольствием делятся советами и со смаком рассказывают, как готовят варенье из яблок чудесного янтарного цвета.

На этой страничке собраны пять самых простых рецептов яблочного варенья со сладковато-кисленьким вкусом. Лакомство можно закатать на зиму и в течение всего холодного сезона наслаждаться его красивым цветом, соблазнительным ароматом и, конечно, отменным вкусом.

Прозрачное варенье из яблок дольками – быстрый рецепт

Прозрачное варенье из яблок дольками готовится быстро. Получается оно достаточно густым. Для этого рецепта лучше всего подойдут яблоки поздних сортов – Антоновка, Анис или Папировка. Только из них получаются прозрачные дольки с летним ароматом и кисло-сладким вкусом!

Ингредиенты для варки:

антоновка — 1 кг;
сахар – 1 кг.

Лежалые яблочки, помятые и ватные для варенья дольками не пойдут. Из них лучше приготовить джем или повидло.

Приготовление:

Подготовим антоновку для варки. Порежем плоды на 8-10 частей аккуратными дольками, очистим от семян и родимых пятен. Шкурку не снимаем! Засыпаем яблочки сахаром слоями и оставляем на 10-12 часов. Можно на всю ночь.

Утром будущее варенье уже полно соков и можно доводить его до кипения. После снять с огня, прижать тарелкой и поставить любой груз. Так яблочки пропитаются горячим сиропом и станут полупрозрачными.

После полного остывания варим сироп с яблоками еще 3-5 минут, отставляем, накрываем тарелкой, выдерживаем. Повторяем процедуру варки еще 1 раз. Снова оставляем яблочки на ночь для пропитки. Варить утром третий раз после закипания 10-15 минут.

Разливаем горячее варенье по стерильным банкам и одну миску оставляем для пробы. Приятного аппетита!

Рецепт варенья из яблок и черноплодной рябины

Этот оригинальный рецепт поможет домохозяйкам приготовить вкусное и красивое варенье с неповторимым терпким вкусом. Нежная сладость яблок великолепно сочетается с кислым и вязким привкусом полезной черноплодной рябины.

Подготовим ингредиенты:

рябина черноплодка – 2 кг;
яблоки – 1 кг;
сахар – 3 кг;
вода — 4 стакана.

Приготовление:

Сначала готовим сироп. В тазик наливаем водички и засыпаем в нее 1 кг сахара. На медленном огне ждем полного растворения песочка и готовым сиропом заливаем подготовленную рябину.
На большом огоньке доведем ягоды до кипения. Потом убавляем газ до минимума и провариваем будущее варенье 5-7 минут.
Теперь отставляем тазик и выдерживаем ягоды под крышкой 8-10 часов.
Следующий шаг – измельчение яблок на мелкие кусочки. Сочные плоды необходимо очистить от кожуры. Порезать на небольшие кусочки и отправить в тазик к рябине.
Добавляем оставшиеся 2 кг сахара, ставим емкость на большой огонь и осторожно перемешиваем по ходу варки. После закипания убавляем газ, накрываем крышкой и варим в течение 20 минут.

В горячем виде варенье можно разлить по чистым баночкам и закатать крышками. Получится приблизительно 10 полулитровых баночек. Их хватить для семейных чаепитий на всю долгую холодную зиму.

Варенье из яблок и апельсинов на зиму

Одни из вкуснейших рецептов – это варенье из яблок и апельсина. Оно получается желеобразным, вкусным и очень ароматным! Приготовить его можно в любое время года или закатать на зиму. Ингредиенты всегда есть в продаже в зеленых лавках.

Для варки понадобятся:

яблоки твёрдых сортов — 1 кг;
апельсин -1 шт;
сахар — 0,5 кг.

Варенье из яблок – самое низкокалорийное лакомство. Оно идеально походит для тех, кто худеет и придерживается диеты. Варенье из яблочек с апельсином с пользой заменит тяжелые десерты.

Приготовление:

Подготовим яблочки. Очистим от кожуры и семян, измельчим на средние кубики. Апельсин порежем на дольки, удалим семечки и пропустим через мясорубку вместе с кожурой. Соединим фрукты в тазике, и засыплем сахаром. Проварим варенье на слабом огоньке примерно около 1 часа. Периодически помешиваем!

Яблоки в конце варки должны стать почти прозрачными, а сироп с трудом стекать с ложки.

Варенье готово! Его лучше хранить в холодильнике, но можно перенести в холодный погреб.

Рецепт варенья из яблок с корицей

Это низкокалорийное и очень вкусное варенье, поскольку яблоки отлично сочетаются с корицей. Полезная специя отдает приятный аромат и добавляет яблокам экзотический вкус. Приготовление десерта рассчитано на 2-2,5 часа. По рецепту лакомство настаивается одну ночь, а утром может подаваться к семейному завтраку.

Подготовим ингредиенты:

яблоки – 1,5 кг;
сахар – 800 г;
вода – 50 мл;
корица – 1 палочка.

Приготовление:

Яблочки помоем, почистим, удалим семечки из сердцевины. Нарубим сначала на дольки, потом на кубики средних размеров.
Фрукты загрузим в кастрюльку, присыплем сахаром и добавим воды. Между яблочками закинем палочку корицы.

В первый раз добавляем 600 г сахарного песка.

На сильном огне провариваем заготовку 5-6 минут, осторожно помешивая. Потом уменьшаем газ и томим варенье еще 5 минут.
Наполовину готовое варенье снимаем с плиты и настаиваем 1 час. Фрукты выделят сок, а сироп остынет. Теплый десерт поставим снова на плиту и добавим оставшиеся 200 г сахара.
Варим второй раз варенье около 20 минут до полной готовности. Все кусочки фруктов должны стать прозрачными, как настоящие мармеладки.

Готовое лакомство должно постоять одну ночь. После можно закатывать загустевшее варенье в баночки. Десерт получается сладким, но не приторным. Отлично подходит к чаепитию и в качестве начинки для сытной выпечки!

Варенье из яблок и груш – рецепт на зиму

Вкусняшки домашнего приготовления сильно отличаются от магазинных закруток. Варенья и компоты – лучший способ вспомнить в холодное время приятный вкус поздних яблок и груш. Следуя простому рецепту, хозяюшки смогут сами приготовить варенье и закатать его в баночки на долгую зиму.

Ингредиенты для вкусного десерта:

яблочки и груши – по 1 кг;
сахар – 1 кг;
вода – 250 мл.

Приготовление:

Для варки чистим фрукты от кожуры, удаляем семена и нарезаем одинаковыми, не очень крупными дольками.
Варим сироп. В кипящую воду высыпаем сахарный песок. Смесь аккуратно помешиваем, чтобы крупинки сахара растворились и не подгорели.
Горячим сиропчиком заливаем нарезанные яблоки и груши. Когда заготовка полностью остынет, поставим ее на огонь и проварим после закипания 5-6 минут.

Фрукты нужно мешать очень аккуратно, чтобы дольки не развалились, а остались цельными и красивыми.

После первой варки надо подождать 6-8 часов и повторить процедуру. Для тех, кто любит погуще, можно увеличить количество варок до 3-4 с 8-часовым выстаиванием.

Красивое яблочно-грушевое варенье готово. Десерта хватит примерно на 4-4,5 литра. Остается только закатать сладость в стерилизованные баночки и убрать на зиму. Приятного чаепития!

Удачных заготовок и до новых рецептов!

Удивительное варенье из черноплодной рябины считается очень полезным для поддержания иммунитета и нормализации работы систем организма. При этом готовить его можно с разными добавками. Классическим вариантом является варка такого варенья с яблоками и грушами, вишневыми листьями. Но не менее вкусными и ароматными получаются заготовки из ревеня и черноплодки, с рябиной и апельсинами. Среди предложенных ниже рецептов с пошаговыми фото и видео можно найти любые варианты приготовления витаминной сладости. Делать ее можно и из замороженных ягод, и из свежей черноплодки.

Оригинальное варенье из черноплодной рябины с грушами и яблоками — пошаговый рецепт с фото

Насыщенное витаминами и очень вкусное варенье из черноплодки получается с яблоками и грушами. Фрукты помогут придать заготовке необычный цвет и подчеркнут ее удивительный аромат.

Ингредиенты для приготовления варенья из ягод черноплодки, груш и яблок

черноплодная рябина -3 кг;
груши -2 кг;
яблоки -2 кг;
сахар -1,5 кг;
вода — 1 ст.

Пошаговый рецепт с фото приготовления вкусного варенья с черноплодной рябиной, грушами и яблоками

Вкусное варенье из свежей черноплодной рябины — пошаговый рецепт с картинками

Чтобы приготовить очень нежное и необычное варенье из черноплодки можно пропустить его через мясорубку. Тогда готовая сладость будет включать только перетертые ягоды, но при этом не будет чересчур густой, как повидло. В следующем рецепте пошагово описано, как приготовить такой десерт из свежей черноплодной рябины легко и быстро.

Список ингредиентов по рецепту приготовления варенья из свежей черноплодки

ягоды черноплодной рябины — 4 ст.;
сахар — 2 ст.;
вода — 1 ст.

Пошаговая инструкция с картинками по рецепту варки вкусного рябинового варенья из черных ягод

Как сварить варенье из черноплодной рябины с вишневым листом и грушей — простой фото-рецепт

Готовка варенья из черноплодки с грушей и с вишневым листом позволяет получить максимально ароматную и сладкую заготовку на зиму для малышей и взрослых. При этом делать его совершенно несложно: такой десерт готовится и просто, и быстро. Узнать о том, как сварить оригинальное варенье из черноплодки с листьями вишни и грушей, поможет следующий рецепт-пятиминутка.

Ингредиенты для приготовления варенья из груш и черноплодной рябины с вишневыми листьями

черноплодная рябина -2,5 кг;
сладкая груша -1 кг;
вода — 1 ст.;
сахар — 1-1,5 кг;
вишневые листья — 2-3 шт.

Простой рецепт с пошаговыми фото готовки варенья из груши и черноплодки с добавлением вишневого листа

Витаминное варенье из черноплодки с яблоками — пошаговый видео-рецепт

Приготовить варенье из черноплодки с яблоками можно и без добавления груши. В следующем рецепте можно узнать, как варится такая заготовка, и как ее нужно хранить.

Пошаговое видео по рецепту варки витаминного варенья из сладких ягод черноплодки с добавлением яблок

В следующем рецепте можно найти полезные подсказки по правилам приготовления варенья из черноплодной рябины с яблоками. Такая инструкция поможет без труда заготовить оригинальную сладость на зиму.

Предложенные рецепты с пошаговыми фото и видео отлично подходят для выбора простой и удобной инструкции по готовке варенья из черноплодки. В них хозяюшки найдут ответы на вопросы: как сварить такую сладость с яблоками, грушами или вишневыми листья. Приготовленное по указанным рецептам варенье из черноплодной рябины может использоваться как для угощения друзей и близких, так и для приготовления необычной выпечки.

Терпкое варенье из черноплодной рябины придется по вкусу истинным гурманам, наполнит витаминами и разнообразит ежедневный рацион.

Черноплодная рябина
– лечебная ягода, которая издавна применяется при многих недугов, а также для их профилактики. Не все любят вкус данной ягоды в свежем состоянии, однако никто не откажется от баночки сладкого, чуть терпкого рябинового варенья с приятной кислинкой и удивительным ароматом. Это чрезвычайно полезное лакомство содержит практически все целебные свойства свежей ягоды, ведь в процессе проваривания она подвергается недлительной щадящей тепловой обработке.

Варенье из черноплодной рябины поможет:

снизить артериальное давление;
укрепить иммунитет;
максимально усвоить организмом поступающий витамин С;
уменьшить содержание холестерина;
сбалансировать работу эндокринной системы;
укрепить стенки кровеносных сосудов;
устранить утомляемость;
излечить головную боль;
восстановить нормальный сон.

Как приготовить на зиму данный десерт легко поймет даже новичок, изучив несложные рецепты, в которых используется либо одна рябина с сахаром или же в сочетании с иными дополнительными компонентами. На варку рябинового варенья уйдет совсем немного времени, а вот польза от него будет поистине неоценима.

7 рецептов варенья из черноплодной рябины

Рецепт 1.
Классическое варенье из аронии (черноплодной рябины)

Ингредиенты: 1100 г рябины, 1650 г сахара, 710 мл воды.

Черноплодную рябину перемываем, зачищаем от плодоножек. Помещаем в глубокую миску. Приливаем прохладную воду в количестве, необходимом для полного покрытия ягод. Выдерживаем рябину в воде сутки. В отдельной кастрюле соединяем сахар и 710 мл воды. Отвариваем сироп до прозрачности. Черноплодную рябину опрокидываем на дуршлаг, ополаскиваем. Переносим в чистую эмалированную емкость. Заливаем закипевшим сиропом. Оставляем настаиваться до охлаждения. Сливаем сироп, нагреваем его отдельно, прокипятим примерно 20 минут. Присыпаем рябину, варим около получаса. Фасуем варенье в чистые предварительно простерилизованные баночки, закупориваем.

Рецепт 2.
Варенье «Пятиминутка» из черноплодной рябины

Ингредиенты: 960 г черноплодной рябины, 1270 г сахара, 390 мл воды.

Ягоды перебираем, удаляя в процессе веточки и другие непригодные к употреблению части. Перемываем под проточной водой. В емкости, покрытой эмалью, кипятим небольшое количество воды, бланшируем рябину в ней 4 минуты. Выливаем кипяток, сразу же приливаем холодную воду. Опрокидываем на дуршлаг. В кастрюлю приливаем 380 мл воды. Медленно нагревая, всыпаем 550 г сахара. Увариваем сироп, перемешивая, 4 минуты. Черноплодную рябину помещаем в широкую емкость для варки джемов и варенья. Приливаем закипевший сироп. Нагреваем при регулярном перемешивании, кипятим 5 минут. В прохладном месте выдерживаем емкость с ягодной массой около 9 часов. После пересыпаем оставшимся сахаром. Медленно прогреваем, мешая. Кипятим 5 минут. Оставим настояться в течение 8,5 часов. Затем проварим до загустениия. Перекладываем в стерильную тару, закатываем.

Рецепт 3.
Рябиновое варенье с яблоками

Ингредиенты: 950 г черноплодной рябины, 450 г яблок, 6 г кислоты лимонной, 1550 г сахара, 420 мл воды, 5 г корицы.

Промываем предварительно перебранную и зачищенную от плодоножек рябину. Кипятим 1-1,7 л воды, всыпаем рябину. Кипятим 3 минуты, опрокидываем на дуршлаг. Ополаскиваем холодной водой. В глубокой кастрюле или тазу, покрытому эмалью, нагреваем воду в количестве, указанном в рецепте. Засыпаем третью часть сахара. Провариваем до растворения. Погружаем в него рябину, кипятим 4 минуты. Отставляем емкость в прохладное место на 8 часов. Яблоки зачищаем, удаляя сердцевину, кожуру. Режем тонкими дольками небольшого размера. В отдельной емкости закипятим небольшое количество воды, всыпаем дольки яблок. Бланшируем 9 минут. Настоявшуюся рябину в сиропе прогреваем. Засыпаем оставшийся сахар. Медленно кипятим, перемешивая, снимая пену. Через 15-20 минут переносим к кипящей массе яблоки. Варим до густоты. В конце всыпаем корицу, лимонную кислоту. Хорошо вымешиваем и переливаем в стерильные небольшие баночки. Укупориваем.

Рецепт 4.
Рябиновое варенье с вишневыми листьями

Ингредиенты: 1100 г черноплодной рябины, 110 г листьев вишни, 770 мл воды, 1100 г сахара.

Ягоды черноплодной рябины и вишневые листья перемываем. Кипятим воду, погружаем в нее 55 г листьев. Провариваем 5 минут. Извлекаем листья. Отвару даем остыть, после вливаем в емкость, в которой находится рябина. Выдерживаем примерно 8 часов. Процеживаем жидкость в кастрюлю. Нагреваем, добавляем вторую часть вишневых листьев. Варим 5 минут. Удаляем листья. Горячим отваром заливаем черноплодную рябину. Оставляем до остывания. Вновь процеживаем. В эмалированную широкую емкость для варки джемов и варенья всыпаем сахар. Вливаем 210 мл вишневого отвара. Медленно нагреваем, мешая, до растворения сахарного песка. Всыпаем рябину в сахарный отвар. Провариваем до загустения.

Рецепт 5.
Варенье из черноплодной рябины с ягодами смородины по-московски

Ингредиенты: 550 г черноплодной рябины, 1050 г сахара, 550 г черной смородины.

Смородину и рябину перебираем, зачищая в процессе от веточек, плодоножек, непригодных к употреблению ягод. Перемываем под проточной водой. Раскладываем на поверхности, выстеленной бумагой. Оставляем, чтобы стекла жидкость. В чистую стеклянную тару выкладываем слоями смесь ягод и сахар. Выдерживаем в прохладном месте, пока не выделится ягодный сок. Затем оставляем засахаренные ягоды еще на пару дней, чтобы они полностью пропитались сахаром. Полученную ягодную массу с соком перекладываем в эмалированную посудину. Варим медленно до загустения при постоянном перемешивании. Фасуем в стерильную тару небольшого объема.

Рецепт 6.
Рябиновое варенье со сливами

Ингредиенты: 750 г черноплодной рябины, 450 г слив, 1300 г сахара, 680 мл воды.

Черноплодную рябину и сливы моем. Сливы зачищаем от косточек. Удаляем веточки и плодоножки. Нагреваем воду в емкости, покрытой эмалью. Всыпаем рябину. Бланшируем 5 минут. Ягоды извлекаем, помещаем на пару минут в другую посудину с холодной водой. В рябиновый отвар всыпаем 850 г сахара. Провариваем до прозрачности. Сливы разделяем на половинки или же по желанию режем мельче. В прозрачный кипящий сироп погружаем рябину, дольки слив. Убираем емкость с огня на 12 минут. После засыпаем 450 г сахара. Нагреваем, перемешивая, до закипания. Отставляем варенье настаиваться в течение 9 часов. Увариваем до густоты. Перекладываем в простерилизованные баночки, закатываем.

Рецепт 7.
Рябиновое варенье с грушами, орехами и лимоном

Ингредиенты: 660 г черноплодной рябины, 220 г груш, 70 г лимона, 660 г сахара, 160 г чищенных грецких орехов, вода.

Черноплодную рябину перебираем, перемываем под проточной водой. Выкладываем в глубокую миску, заливаем кипятком. Выдерживаем 11 часов. Отцеживаем 200 мл рябинового настоя. Смешиваем его в эмалированной емкости с сахаром. Провариваем до растворения. Фрукты моем, зачищаем от кожуры. Груши нарезаем кубиками размером 2х2 см. Мелко режем лимон, удаляя в процессе косточки. Орехи измельчаем ножом. В закипевший сироп всыпаем черноплодную рябину, кубики груш, орехи. Варим в три подхода, примерно по 15 минут каждый. Между этапами варки делаем перерывы в 2 часа. Когда варим третий раз, добавляем в варенье измельченный лимон. Снимаем с огня. Прикрываем емкость хлопчатобумажным полотенцем. Сверху ставим кастрюлю такого же диаметра горловиной вниз. Эту конструкцию оставляем на 2,5 часа, чтобы рябина размягчилась. Закатываем варенье в стерильную тару.

Тем, кто интересуется как варить уникальное по своим вкусовым характеристикам и лечебному эффекту рябиновое варенье, пригодятся следующие рекомендации. В первую очередь нужно убедиться, что сырье для будущего целебного десерта достигло необходимой степени зрелости. Дело в том, что черноплодная рябина чернеет задолго до полного созревания. Свежая ягода должна быть мягкой, собрана в период первых двух осенних месяцев. Так как рябина обладает кислым и слегка терпким вкусом, сахар рекомендуют добавлять в количестве 130-150 г на 100 г черноплодной рябины, если рецепт не включает иных ингредиентов. Некоторые вариации домашних заготовок на зиму из рябины предлагают перемалывать ее на мясорубке либо с помощью блендера. При этом варенье будет иметь густую тягучую консистенцию и станет замечательной начинкой для сладкой выпечки.

– отличное лакомство, которое употребляется как самостоятельный десерт, так и в сочетании с другими продуктами: чаем, оладьями, сырниками, запеканками. Оно будет храниться длительное время, на протяжении круглого года насыщать организм витаминами и другими полезными веществами. Включая в свой рацион любые продукты из черноплодной рябины, следует учитывать, что ее чрезмерное употребление может привести к повышенной свертываемости крови. Однако если не злоупотреблять этой ягодой, она способна предотвратить и даже излечить множество разнообразных заболеваний, а также удивить своим изысканным неповторимым вкусом.

Рябина, как черноплодная, так и красная — настоящий кладезь полезных веществ. Предлагаем вам сварить рябиновое варенье на зиму по одному из наших рецептов.

Витамина Р в рябине больше, чем в апельсинах и яблоках в 20 раз и вдвое больше, чем в черной смородине. По содержанию витамина С черноплодка находится на одной ступени с лимоном. Для приготовления варенья аронию нужно собирать, когда немного подморозит, в этом случае ягода будет намного вкуснее. Но не только чреноплодная рябина ценится в кулинарии. Красная также довольно популярна. Существует множество различных вариантов варенья из этого продукта.

Варенье из черноплодной рябины и сливы

Ингредиенты:

рябина черноплодная — 1 кг,

вода — 900 мл,

слива без косточек — 450 гр.,

сахар — 2 кг.

Процесс приготовления рябинового варенья со сливами:

1. Для начала нужно подготовить ягоды. Их необходимо перебрать и промыть в проточной воде, предварительно удалив плодоножки. Сливы необходимо помимо прочей обработки освободить от косточек.

2. Перед варкой, ягоды черноплодки нужно подержать в кипятке не более пяти минут, после чего ополоснуть холодной водой и откинуть на дуршлаг.

3. Приступаем к приготовлению сиропа. Его можно сделать из воды, в которой баланшировались ягоды, и 1, 2 кг сахара.

4. Подготовленные ягоды и сливу помещаем в кипящий сироп не более, чем на 5 минут.

5. Затем нужно снять варенье с огня и чем-нибудь накрыть для того, чтобы ягоды немного пропитались сиропом.

6. Через 15 минут добавить остальное количество сахара. Снова поставить на огонь и довести еще раз до кипения. После — оставить на время.

8. Спустя 8 часов продолжить процесс приготовления до полной готовности ягод.

9. Когда варенье будет готово – разложить его по заранее подготовленным банкам, герметично закрыть и убрать в прохладное место.

Варенье из рябины черноплодной и груш

Ингредиенты:

рябина черноплодная — 1.5 кг,

груша — 500 гр,

сахарный песок – 2кг 250 гр.,

вода — 3 ст.,

кислота лимонная — 7-9 гр. (по желанию можно заменить соком одного лимона).

Процесс приготовления варенья из черноплодной рябины и груш:

1. Приготовление этого варенья оптимально начать с предварительной подготовки продуктов. Для этого ягоды черноплодной рябины необходимо очистить от плодоножек, тщательно вымыть и обдать кипятком. Подготовка груш также будет не сложной. Их нужно тщательно вымыть и нарезать дольками. Но груши лучше всего подготовить после предварительной обработки ягод.

2. Затем следует приступить к варке сиропа. Для него необходимо кастрюлю с двумя стаканами воды поставить на огонь, дождаться, когда она закипит и добавить туда 1/3 сахара. Когда он будет готов – снять с огня.

2. Ягоды рябины залить сиропом и, доведя до кипения, варить в нем примерно минут 5-7.

3. После такой предварительной подготовки — огонь выключить и оставить массу на 8-10 часов.

4. По прошествии этого времени массу необходимо еще раз прокипятить и добавить оставшийся сахар.

5. Переходим к предварительной подготовке груш. Их необходимо залить кипящей водой и поварить минут 5-7. За этим процессом нужно тщательно следить, чтобы дольки не разварились.

6. Добавить подготовленную грушу к рябине минут за 10-15 до окончания варки варенья. Посуду, в которой готовим, периодически встряхиваем круговыми движениями для того, чтобы грушевые дольки равномерно перемешать в общей массе.

7. Лимонную кислоту или лимонный сок необходимо добавлять в конце приготовления.

8. Горячее готовое варенье разложить по заранее подготовленным банкам, плотно закрыть и убрать в прохладное место.

Черноплодная рябина с ароматом вишни

Ингредиенты:

ягоды черноплодной рябины — 1 кг.,

сахар — 1 кг.,

листья вишни — 100 гр.,

вода — 700 мл.

Процесс приготовления варенья из черноплодной рябины:

1. Для начала необходимо подготовить листья вишни. Их следует тщательно промыть и просушить.

2. На огонь поставить кастрюлю с небольшим количеством воды и довести ее до кипения. Добавить туда половину вишневых листочков и варить настой 5 минут, затем его остудить и поместить в него ягоды рябины на 6-8 часов для настаивания.

3. По прошествии времени ягоды вынимают из настоя, добавляют оставшиеся листья вишни и кипятят еще минут пять.

4. Еще горячим отваром заливают ягоды, предварительно удалив из него вишневые листья.

5. Дают ягодам настояться минут 20, затем откидывают на дуршлаг, а из стакана полученного отвара и сахара готовят сироп.

6. Сахар заливают настоем и варят до тех пор, пока он полностью не раствориться. В полученный сироп добавляют рябину и продолжают процесс до полной готовности.

7. Когда варенье будет готово – разложить его по заранее подготовленным банкам, герметично закрыть и убрать в прохладное место.

Варенье из рябины красной

Ингредиенты:

рябина красная — 1 кг.,

сахарный песок – 1кг.500гр.

Процесс приготовления рябинового варенья:

1. Для начала необходимо подготовить ягоды. Их следует тщательно промыть в проточной воде, предварительно отделив их от веточек и листьев. После чего рябину нужно залить холодной водой и оставить на сутки. Воду в течение суток лучше всего поменять 2-3 раза.

2. На следующий день сварить сироп. Для этого нужно 3 стакана воды налить в кастрюлю, довести до кипения, а затем добавить туда сахар. После того, как он полностью растворится – получившийся сироп снять с огня и остудить.

3. Вымоченные ягоды рябины опустить в сироп и убрать массу в холодное место на сутки.

4. Спустя необходимое время ягоды отделить от общей массы и варить сироп еще 20 минут после закипания. После — добавить туда ягоды и продолжать варить еще минут 20-25.

5. Горячее готовое варенье разложить по заранее подготовленным банкам, плотно закрыть и убрать в прохладное место.

Варенье из рябины с ломтиками дыни

Ингредиенты:

сахарный песок — 5 ст.,

ягоды рябины — 4 ст.,

ломтики дыни — 2 ст.,

вода — 4 ст.

Процесс приготовления рябинового варенья с дыней:

1. Для начала необходимо подготовить ягоды рябины. Их нужно очистить от плодоножек, тщательно промыть в проточной воде, а затем подержать в холодной воде в течение 8 часов.

2. Не за долго до того, как ягоды будут окончательно готовы к дальнейшей обработке, необходимо сварить сироп. Он готовится так – кастрюлю с водой ставят на огонь и доводят жидкость до кипения, куда потом добавляют сахар. Когда последний окончательно растворится – сироп готов.

3. Затем рябину выкладывают в готовый сироп и варят примерно минут 30.

4. За это время необходимо подготовить дыню. Ее очищают, тщательно промывают и режут на ломтики не более 0.5 см толщиной. После такой предварительной подготовки ее добавляют в кастрюлю с ягодами рябины и сиропом.

5. Все ингредиенты необходимо варить до нужной густоты. Она проверяется так – на ложку берут немного массы и выкладывают на блюдечко. Если варенье растекается, то следует продолжить варить массу, в том случае, если варенье перестает растекаться, то соответственно оно достигло необходимой консистенции и его можно снимать с огня.

6. Когда варенье будет готово — разложить его быстро в горячем виде по заранее подготовленным банкам, герметично закрыть и убрать в прохладное место.

Варенье из рябины черноплодной с фруктами

Ингредиенты:

ягоды рябины — 1 кг,

груши — 500 гр.,

яблоки – 300гр,

апельсины — 2 шт.,

лимон — 1 шт.,

сахарный песок — 2 кг.,

вода — 1.5 ст.

Процесс приготовления варенья из рябины с фруктами:

1. Первым делом необходимо подготовить рябину. Ее следует перебрать, удалить подгнившие плоды и плодоножки, а затем тщательно вымыть в проточной воде.

2. После — залить ягоды кипятком и распарить под крышкой примерно 5минут. К рябине добавить сахар, примерно 3/4 всего количества. Довести до кипения и, продолжая кипятить минут 5-7, непрерывно помешивать. Снять с огня и оставить на 3-4часа.

3. В это время можно подготовить яблоки и груши. Их нужно очистить, тщательно вымыть и порезать ломтиками.

4. По прошествии необходимого времени добавить фрукты к ягодной массе, а также оставшийся сахар и еще раз прокипятить. После чего еще раз оставить отстаиваться на 3-4 часа.

5. В это время подготовить апельсины и лимон. Их нужно вымыть и нарезать на четвертинки, а также удалить все косточки из фруктов. После – поместить цитрусовые в мясорубку вместе с кожурой и провернуть. Если такие большие куски не помещаются – каждый разрезать еще пополам.

6. Спустя 4 часа смесь из цитрусовых добавить к фруктово-рябиновой массе и варить до готовности.

7. Горячее готовое варенье разложить по заранее подготовленным банкам, плотно закрыть и убрать в прохладное место.

Тематические материалы:

Обновлено: 23.06.2019

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Домашнее варенье яблоко-груша-черноплодная рябина | Lifestyle

Варенье — одно из самых популярных осенних заготовок. Каких только видов и вкусов не существует. Если у вас много яблок и груш, то можно приготовить из них замечательное домашнее варенье. Готовится оно не сложно. Вам потребуется лишь немного свободного времена и минимум усилий.
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: не более 3-4 часов
Что потребуется:

Ход приготовления:
Кладем в чашку фрукты — яблоки и груши. На небольшую баночку варенья обычно я беру примерно полкилограмма яблок и 200-300 грамм груш. Фрукты нужно хорошо помыть.

Затем берем черноплодную рябину, примерно 200 грамм. Хорошо ее промываем.

Берем кастрюлю, перед наполнением кастрюльки ее нужно взвесить, чтобы позже можно было определить вес ягодно-фруктовой массы.
Нарезаем в кастрюльку яблоки и груши. Если кожица у груш очень плотная, то ее лучше снять. Сердцевинки фруктов выбрасываем, либо можно сварить из них компот.

Кладем к фруктовой нарезке ягоды черноплодной рябины. Теперь нам нужно узнать, какая масса ягод и фруктов у нас получилась. Для этого взвешиваем кастрюлю вместе с содержимым, а затем вычитаем вес самой кастрюли.

От полученной массы высчитываем 70%. Именно столько сахара нам потребуется. Из расчета на 1 килограмм массы потребуется 700 грамм сахара.
Засыпаем сахар в кастрюлю и оставляем постоять в течение часа. За это время фрукты выделят сок. Если сока не достаточно, то подливаем немного воды. Я добавила около стакана.

Перемешиваем, даем сахару разойтись в жидкости.
Включаем конфорку и доводим до кипения. Затем снижаем температуру и варим на умеренном огне в течение 10 минут. Не забываем помешивать. Затем конфорку отключаем и даем варенью немного остыть. Если в процессе варки образовывается пена, что бывает, но довольно редко, то ее нужно убрать.

Даем варенью постоять, а затем вновь увариваем в течение 10 минут. Обычно двух-трех подходов такой варки бывает достаточно.
Готовое варенье укладываем в чистые, ополоснутые кипятком баночки.
Приятного аппетита, дорогие читатели!

Как приготовить варенье из черноплодной рябины — Все о еде и ее приготовлении

Родиной черноплодной рябины является Северная Америка, а именно Канада, где этот кустарник произрастает повсюду. В Россию черноплодная рябина была завезена только в конце 19 века и быстро получила популярность, как декоративное растение.

Но помимо того, что черноплодная рябина, действительно, очень красивый кустарник, её плоды обладают большим количеством витаминов и полезных веществ. О лечебных свойствах рябины знали североамериканские индейцы и широко использовали её плоды в лечебных целях. Эти свойства не остались не замеченными и нашими прабабушками.

После того, как рябина отцветала в июне-июле, в августе-сентябре можно было собирать её плоды, которые имеют немного терпкий вкус. Каждая ягодка является хранилищем большого количества полезных веществ, среди которых: витамины А, В, С, йод, марганец, калий. Содержащийся в черноплодной рябине пектин способствует выведению из организма радиации и тяжелых металлов, а также нормализует деятельность пищеварительной системы.

Систематическое употребление плодов черноплодной рябины стабилизирует артериальное давление, укрепляет стенки кровеносных сосудов и улучшает работу печени.

Одним из способов консервирования плодов черноплодной рябины является приготовление варенья, в котором сохраняются большинство полезных веществ. Поэтому употребляя каждый день хотя бы ложку этого варенья в зимний период, вы сможете поддерживать свой иммунитет на высоком уровне.

Варенье из черноплодной рябины

Ингредиенты:

Рябину тщательно промыть, залить холодной водой и оставить на сутки. На следующий день приготовить сироп из сахара и воды. Из рябины слить воду и залить ее горячим сиропом. Дождаться когда сироп полностью остынет, перелить его в кастрюлю и кипятить 20 минут. После этого всыпать в сироп ягоды и варить еще полчаса.

После этого варенье разлить в чистые банки и плотно закрыть крышкой. Хранить варенье можно в холодильнике или прохладном месте.

Варенье из черноплодной рябины и яблок

Ингредиенты:

Рябину тщательно промыть. Залить кипятком на 2-3 минут, после чего откинуть на дуршлаг и охладить.

Сварить сироп из воды и 500 гр. сахара, в кипящий сироп опустить рябину и прокипятить в течение 3-х минут. Оставить на 8 часов.

После того, как рябина настоялась, приступать к приготовлению яблок. Их нужно очистить, удалить семечки и нарезать на небольшие кубики. После этого опустить их в кипящую воду и варить минут 5-7.

Поставить на огонь рябину в сиропе, довести до кипения и всыпать в ягоду оставшийся 1 кг сахара. После того, как сироп закипел, добавить яблоки и варить до загустения постоянно помешивая варенье.

В самом конце добавить лимонный и корицу, они придают варенью пикантный вкус.

Горячее варенье разложить по банкам и плотно закрыть крышками. Хранить варенье можно в холодильнике или в прохладном темном месте.

Варенье из черноплодной рябины с цитрусами и яблоками

Ингредиенты:

Рябину тщательно промыть, залить водой, закрыть крышкой и пропарить на медленном огне 5 минут. Добавить 1,5 кг сахара, перемешать, довести до кипения и варить 5 минут, постоянно помешивая. После этого оставить ягоду на 3 часа.

Апельсины и лимон измельчить в мясорубке.

По прошествии этого времени, снова поставить варенье на огонь, добавить оставшийся сахар и яблоки, довести до кипения, добавить прокрученные апельсины и лимон и выключить огонь.

Горячее варенье разложить по банкам и плотно закрыть крышкой.

Варенье из черноплодной рябины с орехами

Ингредиенты:

Рябину промыть и залить кипяченой водой на ночь. Утром слить воду и из одного стакана настоя и сахара сварить сироп. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками или дольками. Лимон очистить и мелко порезать. Орехи измельчить.

В кипящий сироп положить ягоды, яблоки и орехи. После того, как сироп снова закипит, варить 15 минут. После этого выключить огонь и дать настояться 3 часа. Повторить процедуру 3 раза. Во время последней варки добавить нарезанный лимон.

Готовое варенье разлить по банкам и закатать крышками.

Джем из черноплодной рябины и яблок

Ингредиенты:

Яблоки и ягоды помыть. Яблоки нарезать ломтиками, оставляя кожуру и сердцевину. В кастрюлю налить немного воды, всыпать рябину и поварить 5 минут. Добавить яблоки, закрыть крышкой и бланшировать 20 минут, постоянно помешивая, пока яблоки не станут мягкими.

Разваренные яблоки и рябину протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар, довести до кипения и варить час, постоянно помешивая. Если вы любите более густой джем, то время варки можно увеличить.

Готовый джем разлить по банкам и закрыть крышками. Хранить лучше в холодильнике.

Приятного аппетита!

Варенье из черноплодной рябины – это запас витаминов на зиму, поэтому если вы хотите быть здоровыми, то мы готовы поделиться с вами другими рецептами варенья из ягод этого кустарника.

Автор: Vira (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Варенье из черноплодной рябины — Пошаговый рецепт с фото

Обеспечить семью на зиму полезным сладким лакомством легко. Для этого достаточно в летний и осенний сезон закрутить несколько баночек домашнего варенья. Это может быть малиновое, клубничное, смородиновое и непременно варенье из черноплодной рябины. Ведь черноплодка считается лидером среди других заготовок по содержанию рутина и аскорбиновой кислоты. Ее рекомендуют употреблять людям, страдающим ревматизмом и склонным к повышению артериального давления. Сок ягод рябины благотворно воздействует на кровеносные стенки, укрепляя их, а также улучшает работу печени.

Ингредиенты для приготовления варенья из черноплодной рябины:

ягоды черноплодной рябины — 1 кг

сахар белый — 1,3 кг

питьевая вода — 300 мл

Рецепт приготовления варенья из черноплодной рябины:

Первым делом перебираем от листочков и плодоножек ягоды черноплодной рябины. Затем усердно промываем их в проточной прохладной воде и бланшируем в кипящей, около 10 минут. Эта процедура сделает ягодки достаточно мягкими, чтобы в процессе приготовления варенья они хорошо впитали в себя сахарный сироп.

Для сахарного сиропа в подходящей кастрюле соединяем весь сахар и стакан питьевой воды.

Ставим кастрюлю на максимальный огонь и доводим сироп до бурного кипения.

В кипящий сахарный сироп высыпаем подготовленные ягоды черноплодной рябины, убавляем огонь до минимума, и периодически помешивая, кипятим варенье на протяжении пяти минут.

После забираем кастрюлю с огня и даем варенью из черноплодной рябины остыть до комнатной температуры. Затем снова доводим ягоды до кипения, варим варенье пять минут и остужаем. Процесс кипячения ягод проделываем еще раз.

Готовое ароматное варенье в еще горячем состоянии аккуратно ложкой перекладываем в стерилизованные баночки и плотно закручиваем их.

Хранить такое варенье из черноплодной рябины можно не дольше года в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Тэги:

7 рецептов как варить рябиновое варенье

Черноплодная рябина – лечебная ягода, которая издавна применяется при многих недугов, а также для их профилактики. Не все любят вкус данной ягоды в свежем состоянии, однако никто не откажется от баночки сладкого, чуть терпкого рябинового варенья с приятной кислинкой и удивительным ароматом. Это чрезвычайно полезное лакомство содержит практически все целебные свойства свежей ягоды, ведь в процессе проваривания она подвергается недлительной щадящей тепловой обработке.

Варенье из черноплодной рябины поможет:

снизить артериальное давление;
укрепить иммунитет;
максимально усвоить организмом поступающий витамин С;
уменьшить содержание холестерина;
сбалансировать работу эндокринной системы;
укрепить стенки кровеносных сосудов;
устранить утомляемость;
излечить головную боль;
восстановить нормальный сон.

7 рецептов варенья из черноплодной рябины

Рецепт 1. Классическое варенье из аронии (черноплодной рябины)

Ингредиенты: 1100 г рябины, 1650 г сахара, 710 мл воды.

Рецепт 2. Варенье «Пятиминутка» из черноплодной рябины

Ингредиенты: 960 г черноплодной рябины, 1270 г сахара, 390 мл воды.

Рецепт 3. Рябиновое варенье с яблоками

Ингредиенты: 950 г черноплодной рябины, 450 г яблок, 6 г кислоты лимонной, 1550 г сахара, 420 мл воды, 5 г корицы.

Рецепт 4. Рябиновое варенье с вишневыми листьями

Ингредиенты: 1100 г черноплодной рябины, 110 г листьев вишни, 770 мл воды, 1100 г сахара.

Рецепт 5. Варенье из черноплодной рябины с ягодами смородины по-московски

Ингредиенты: 550 г черноплодной рябины, 1050 г сахара, 550 г черной смородины.

Рецепт 6. Рябиновое варенье со сливами

Ингредиенты: 750 г черноплодной рябины, 450 г слив, 1300 г сахара, 680 мл воды.

Рецепт 7. Рябиновое варенье с грушами, орехами и лимоном

Ингредиенты: 660 г черноплодной рябины, 220 г груш, 70 г лимона, 660 г сахара, 160 г чищенных грецких орехов, вода.

Как варить варенье из черноплодной рябины: советы

Варенье из черноплодной рябины – отличное лакомство, которое употребляется как самостоятельный десерт, так и в сочетании с другими продуктами: чаем, оладьями, сырниками, запеканками. Оно будет храниться длительное время, на протяжении круглого года насыщать организм витаминами и другими полезными веществами. Включая в свой рацион любые продукты из черноплодной рябины, следует учитывать, что ее чрезмерное употребление может привести к повышенной свертываемости крови. Однако если не злоупотреблять этой ягодой, она способна предотвратить и даже излечить множество разнообразных заболеваний, а также удивить своим изысканным неповторимым вкусом.

Рецепт варенья из ежевики или ежевики

Дом на продажу Florensac, Herault

Редкий в этом районе … 12 км от пляжей, 45 минут от Монпелье, 30 минут от Безье (20 минут от аэропорта), 20 минут от Сета Доступ к автомагистралям A9 и A75 автострады

Читать далее «Дом на продажу Florensac, Herault»

Дом на продажу Gennes-sur-Glaize, Mayenne (53), Франция

2/3 спальни 112 кв.м. на продажу в Gennes-sur-Glaize (53) С подвалом, включающим гараж / кладовую / подвал и 2521 кв.м земли — Требуется освежение

Читать далее «Дом на продажу Gennes-sur-Glaize, Mayenne (53), Франция»

Les Hirondelles, Chabanol..это очень просторный домик в самом сердце красивого графства Овернь

Если вы хотите спокойного отдыха или возможности исследовать красивый район Оверни с его многочисленными достопримечательностями, вам обязательно нужно остановиться в Les Hirondelles.

Читать далее «Les Hirondelles, Chabanol .. очень просторный коттедж в самом сердце красивого графства Овернь»

Продажа дома Сен-Пьер-сюр-Орт, деревня в сельской местности в регионе Пэи-де-ла-Луар во Франции

Роскошный дом с 4 спальнями и 3 ванными комнатами. Дом на продажу. Этот дом расположен в Сен-Пьер-сюр-Орт, сельской деревне, расположенной в регионе Пэи-де-ла-Луар по адресу

Читать далее «Дом на продажу Сен-Пьер-сюр-Орт, деревня в сельской местности в регион Пэи-де-ла-Луар, Франция »

Дом на продажу Лабретони (47350) Lot et Garonne

На продажу ФРЕНАУЛА, исторический охотничий домик 17 века, полностью отреставрированный нынешними владельцами.Он расположен в красивом парке площадью 6600 м2,

Читать далее «Дом на продажу Лабретони (47350) Лот и Гаронна»

Дом на продажу Сен-Жорж ле Готье

Расположен в тихой деревушке Всего в 1,2 км от местная деревня с пекарней и продуктовым магазином. 10 минут езды приведут вас к главному городу с

Читать далее «Дом на продажу Saint georges le Gaultier»

Бутик B & B Central Brittany

Наш бутик B и B / Chambre D’hôtes открыт круглый год.Рохан, наша прекрасная деревня в Бретани в Морбиане. Расположен на окраине Нанта.

Читать далее «Бутик B & B Центральная Бретань»

Продается отдельно стоящий каменный дом Finistere Lesvoalic Plouhinec Brittany 29

3/5 спальни каменный дом …. 3 минуты от одного из лучшие пляжи для серфинга в Финистере Дом расположен в сельской деревушке Лесвоалик

Читать далее «Продается отдельный каменный дом Finistere Lesvoalic Plouhinec Бретань 29»

Большой дом на продажу 31440 Cierp-Gaud

В Средних Пиренеях, Верхняя Гаронна Этот дом с 7 спальнями и 6 ванными комнатами расположен в центре деревни с рекой Пике с одной стороны и небольшим каналом на

Читать далее «Большой дом на продажу 31440 Cierp-Gaud»

Недвижимость на продажу Прованс, тихая деревня недалеко от Экс -ен-Прованс, 13480 Кабриес, Франция

995 000 евро Большой дом в стиле бастид ок.220 м² на продажу недалеко от Экс-ан-Прованс. Тихое место на окраине небольшой деревни, недалеко от

Читать далее «Недвижимость на продажу Прованс, тихая деревня недалеко от Экс-ан-Прованса, 13480 Кабриес, Франция»

Продается дом с 3 спальнями Piegut Pluviers 24360

Piegut-Pluviers , 24360. 170 000 € Красиво оформленный двухквартирный дом с 3 спальнями в красивом природном парке Перигор-Лимузен. Он находится на

Читать далее «3-комнатный дом на продажу Piegut Pluviers 24360»

Недвижимость на продажу в Оверни, центр Франции

Красивый дом в Оверни С захватывающим видом на Лимань и вулканы цепи де Пюи (входит в список всемирного наследия ЮНЕСКО с

Читать далее «Недвижимость на продажу в Оверни, центр Франции»

Продажа недвижимости во Франции, продайте свою недвижимость во Франции бесплатно

Продажа недвижимости во Франции продайте свою недвижимость здесь, в нашем каталоге, есть бесплатно за полностраничное объявление с 4 фотографиями

Читать далее «Продажа недвижимости во Франции, продавайте свою недвижимость во Франции бесплатно»

Недвижимость на продажу Treve, area 22.Бретань

2-х спальный каменный коттедж, Загородный дом. Лес 2 акра, поле 2 акра, приусадебный участок Для овощей / цыплят. Небольшой ремонт нужно сделать. Очень сельский. 10 mins Shopping center, 20

Читать далее «Недвижимость на продажу Treve, area 22.Brittany»

Cayeux sur Mer, France, фотографии и путеводитель, устье Somme

Cayeux sur Mer, приморский городок Somme, устье см. Наши фотографии и путеводитель .

Читать далее «Кайе-сюр-Мер, Франция, фотографии и путеводитель, устье Соммы»

Продажа недвижимости 1 La quinarderie 50200 Courcy France

Недвижимость с искусным ремонтом в тихой сельской местности EffiCity, агентство, которое оценивает вашу недвижимость онлайн , предлагает вам эту старую 15-го века

Читать далее «Недвижимость на продажу 1 La quinarderie 50200 Courcy France»

ВОССТАНОВЛЕННАЯ МЕЛЬНИЦА НА ПРОДАЖУ BERNIERES LE PATRY — 14410 — CALVADOS

Старая отреставрированная мельница и две ее хозяйственные постройки — эксклюзивная продажа — тихий район .EffiCity, агентство, которое занимается онлайн-оценкой вашей собственности, предлагает вам эту старую

Читать далее «ВОССТАНОВЛЕННАЯ МЕЛЬНИЦА НА ПРОДАЖУ BERNIERES LE PATRY — 14410 — CALVADOS»

Частично отреставрированный дом на продажу LIGNAC, департамент Эндр, 36 Центр Валь-де-Луар Франция

Часть отреставрированного французского дома с прилегающим участком. Расположение: Департамент 36 Индре, недалеко от деревни Линьяк. Почтовый индекс 36370. Особенности: Частично отреставрированный дом

Читать далее «Частично отреставрированный дом на продажу LIGNAC, департамент Эндр, 36 Центр Валь-де-Луар, Франция»

Недвижимость на продажу Дордонь

Престижная большая загородная недвижимость в Перигор Гамлет Рядом с Сен-Марсьяль де Валетт.Впечатляющее здание, первоначально построенное для французского сенатора в 1851 году,

Читать далее «Недвижимость на продажу в Дордони»

Шале с 2 спальнями на продажу Фавьер, Бэ-де-Сомма, Пикардия

€ 33 500 шале с двумя спальнями в Les Prairies de la Mer Secure residence парк отдыха в Фавьере, Бэ-де-Сомм, 4 км от побережья и 1 час от Евротоннеля

Читать далее «Шале с 2 спальнями на продажу Фавьер, Бэ-де-Сомма, Пикардия»

Продажа недвижимости Ле Вижан, Вьенна, Нувель-Аквитания

Прекрасно большой семейный дом или возможность для бизнеса во Франции.Мы продаем наш семейный дом с 6/7 спальнями во Франции (за пределами деревни Ле Вижан в

Читать далее «Недвижимость на продажу Ле Вижан, Вьенна, Новая Аквитания»

Продается дом с 5 спальнями Сен-Жюльен-ле- Vendômois

Очаровательный каменный дом, построенный в 1872 году. Жилая площадь около 200 квадратных метров, пять спален, вдоль небольшой дороги почти без движения. Замечательный

Читать далее «Продается 5-комнатный дом Сен-Жюльен-ле-Вандомуа»

Продажа Большой семейный дом Lauzerte, Tarn-et-Garonne

Большой семейный дом с 6 спальнями, кабинетом и двухсторонней планировкой, 75 кв.м. гостиной / кухней / столовой открытой планировки с дровяной печью.Центральное отопление на жидком топливе

Читать далее «Продается большой семейный дом Лаузерт, Тарн-и-Гаронн»

Продается переоборудованный амбар Жер 32160

Большой переоборудованный амбар 175000 евро Две полностью завершенные спальни, потенциал для 5 человек. Окна выходят на юг. виды на Пиренейские горы. 10,000 квадратных

Читать далее «Продается переоборудованный амбар Gers 32160»

Продается 3-х спальный загородный дом в солнечной Вандеи — Faymoreau

Непосредственно жилой дом 90м2 с красивым садом.Первый этаж: прихожая с лестницей. Кухня слева с

Читать далее «Продается 3-комнатный загородный дом в Солнечной Вандеи — Файморо»

Продается 3-спальный дом Confolens (16500) — Франция

Симпатичный 3-комнатный дом площадью 90 м2 С отдельным гаражом. 40 м2 на закрытом участке на склоне 1700 м2, включая колодец. Первый этаж включает в себя

Читать далее «Продается 3-комнатный дом Confolens (16500) — Франция»

Недвижимость на продажу Бессе ле Фроманталь, регион Шер

Первый этаж, ранее использовавшийся как ресторан. Может использоваться как офисы, магазин и т. Д. ) новая гардеробная..с квартирой на 1-м этаже под отделку

Читать далее «Недвижимость на продажу в районе Бессе ле Фроманталь Шер»

Продается дом в регионе Бессе ле Фроманталь Шер Франция

Довольно отремонтированный дом в деревне Бессе ле Фромальян. Вы можете легко разместить там свою семью и друзей. Возможности делать B & B или

Читать далее «Дом на продажу Бессе ле Фроманталь Шер, регион Франция»

Как приготовить варенье из ежевики, лайма и груши — Рецепты варенья

Если в сезон плодородия вы тянетесь за сахаром для варенья и разным ассортиментом несоответствующих банок, у нас есть лучшие новости.Банки для мячей, символы мира варенья (да, такое есть) теперь можно купить в Великобритании через Lakeland

В США кувшины стали культовым продуктом, антикварные образцы ценятся коллекционерами, а современные кувшины используются для всего, от подвесных светильников до деревенских сосудов для питья в модных барах. Хотя здесь, в House & Garden , мы все за перепрофилирование, мы думаем, что они лучше всего подходят для их первоначального использования — заклинивания и травления!

Компания Ball Brothers Glass Manufacturing Company начала производство фруктовых банок в 1884 году в Буффало, штат Нью-Йорк.Простые стеклянные кувшины сейчас выглядят почти так же, как и тогда — аккуратный ряд из них не выглядел бы неуместным на одной из фотографий сельских общин Америки 1930-х годов, сделанных Уокером Эвансом. Стекло достаточно толстое, с характерным рельефным логотипом Ball и инновационной завинчивающейся крышкой, состоящей из двух частей.

Ball есть очень изящная стартовая упаковка для консервирования, в которой есть все необходимое для приготовления трех идеальных банок с джемом.Они также рекомендуют использовать свою собственную смесь для застывания, чтобы добиться нужной степени варенья, не беспокоясь о том, чтобы бросать блюдца с джемом в холодильник. Получите максимум удовольствия от даров природы, приготовив варенье из ежевики и лайма по рецепту Болла.

Мы также серьезно обеспокоены пересмотренным и обновленным « Preserving» Жинетт Матиот. Оригинальная классика Mathiot была с любовью переработана Клотильдой Дюзулье из легендарного кулинарного блога Chocolate and Zucchini.

Он включает в себя широкий выбор рецептов варенья и маринованных огурцов, а также разделы, посвященные колбасным изделиям, консервированию и копчению. Мы рекомендуем заказать копию прямо сейчас, но пока она не будет доставлена, поиграйте мышцами, используя рецепт Матиота грушевого джема.

Нравится? Тогда вам понравится

Sweet? Несладкий? Новый способ приготовления каши от специалистов «26 злаков

».

Blackberry Jam — Еда в банках

Жители Тихоокеанского Северо-Запада принимают дикую ежевику как должное.Фактически, они создают что-то вроде неудобства, выстилают шоссе и заполняют пустые участки (однажды моему отцу пришлось арендовать экскаватор с обратной лопатой, чтобы убрать ежевику с нижней половины нашего двора). В августе легко собрать галлоны ежевики (при этом можно пожертвовать немного кожурой — у дикой ежевики очень острые шипы) в местных парках, заповедниках и на задних дворах. Просто убедитесь, что вы собираете урожай, прошлым летом моих родителей отругали за то, что они случайно забрели на чью-то территорию, собирая ягоды в самом дальнем конце тупиковой дороги.

Здесь, в Среднеатлантическом районе страны, найти ежевику труднее. На самом деле, я еще не нашел диких фруктов, растущих здесь, в Филадельфии. Тем не менее, мне повезло, что у меня есть несколько хороших ферм u-pick в этом районе. Они не бесплатные, но довольно дешевые (два уик-энда назад я заплатил 1,10 доллара за фунт), а когда дело доходит до ежевики, на культивируемых грядках гораздо меньше шипов, чем на диких.

Варенье из ежевики — одно из фирменных блюд моей мамы, поэтому этот рецепт больше ее, чем моего.Именно она научила меня протирать ягоды через ситечко, чтобы удалить семена, прежде чем превращать их в варенье (это необходимо для лесных ягод, поскольку они, как правило, более проросшие, чем культивируемые. Если у вас более цивилизованные ягоды, процесс удаления семян необязательно). Она также показала мне, насколько чудесным может быть мазок из ежевичного джема на тосте с арахисовым маслом в середине февраля.

И, поскольку мне нравится делиться своей наградой, у меня есть полпинты этого сочного джема, чтобы раздать.Это глубокий темно-фиолетовый цвет, почти полностью без косточек и особенно восхитительный для блинов (у меня были друзья на поздний завтрак на следующий день после того, как я приготовил партию, и мы не могли поверить, насколько он идеален вместо кленового сиропа). Оставьте комментарий до понедельника, 31 августа, 23:59. восточное время для входа.

Итак, приступаем к рецепту.

Ингредиенты

6 стаканов мякоти ежевики (8-9 стаканов ягод, протертых через ситечко обратной стороной деревянной ложки)
4 стакана сахара
2 чайные ложки корицы
1 чайная ложка тертого мускатного ореха
1 лимон, сок и цедра
1 пакетик жидкого пектина (половина коробки)

Инструкции

Подготовьте банки, закройте крышки и доведите до кипения.
В большой инертной кастрюле (из нержавеющей стали или эмалированного чугуна) смешайте сахар и фруктовую мякоть и доведите до кипения. Добавьте корицу, мускатный орех и цедру / сок лимона и перемешайте.
Дайте смеси закипеть, часто помешивая, чтобы она не закипела. Когда смесь немного загустеет, добавьте пектин и снова доведите до кипения.
Дайте ему сильно закипеть не менее пяти минут, чтобы пектин активизировался.Перед тем, как снять с огня, проверьте набор с помощью тарелки или ложки, чтобы убедиться, что варенье затвердеет, когда остынет.
Наполните банки горячим вареньем, протрите края, закройте крышки и кольца и обработайте в автоклаве с кипящей водой в течение десяти минут.
Выньте из консервного автомата и дайте банкам полностью остыть на столешнице, выстланной кухонным полотенцем.
Когда банки остынут, проверьте герметичность, промаркируйте их и съешьте тосты с джемом в январе.

3,1

https: // foodinjars.ru / recipe / ежевичное варенье /

Нравится:

Нравится Загрузка …

Рецепт варенья из ежевики | Все рецепты

Мне пришлось использовать несладкую ежевику марки Walmart FROZEN только потому, что мне не удалось найти здесь свежие кусты ежевики. Я просто даю им частично оттаять перед использованием.В остальном я придерживался рецепта. Он отлично затвердел и имел нужное количество сладости с оттенком пряностей. Это один из лучших джемов из ежевики, которые я пробовал! В следующий раз попробую без специй (хоть мне и понравилось, а семье нет). В любом случае, я готов поспорить на хорошие деньги, что каждый раз это будет фантастично.

Это ЛУЧШИЙ джем, который я когда-либо пробовал.У него такой ароматный и не слишком сладкий вкус. Я не использовал корицу и душистый перец, я просто хотел основы, и получилось здорово! Я также использовала это варенье в рецепте сапожника, и оно тоже получилось великолепным. Наслаждаться!

Это отличное варенье! Я когда-либо делал желе / джем только с пектином, поэтому признаюсь, что сначала немного нервничал, не добавляя его.Однако кукурузный крахмал хорошо загустил его, и в пектине совсем не было необходимости! Единственное, что я изменил, это то, что я исключил душистый перец, потому что у меня его не было.

Это был самый простой джем, который я когда-либо делал, и это было потрясающе.Я собрал две пинты ежевики, чтобы приготовить только половину рецепта. Я приготовил две полпинтовые банки с половиной рецепта. Я не использовал Allspice b / c, у меня его не было. Я полагаю, что экстракт ванили или стручки ванили также будет отличным дополнением к этому рецепту.

Очень понравилось это варенье! Это был мой первый джем, и это было довольно легко.Мы использовали его для начинки для блинов, чизкейков, тостов, а также для бутербродов. В следующий раз мы воздержимся от душистого перца и корицы, чтобы попробовать свежий ягодный вкус. Очень вкусно. Буду использовать снова и снова.

Я сделал это как начинку для пирога с ежевикой.Очень вкусно! Убедитесь, что вы постоянно помешиваете. Не отходите от него, иначе вы можете обжечь дно, потому что оно очень быстро загустеет.

Мой первый раз варить варенье ….. Супер просто .. Быстро, быстро, легко.. Я также консервировала его после того, как закончила.
Я сделал до сих пор 2 партии, и мне нужно сделать еще больше.
обе партии были сделаны из (Орегон) дикой ежевики.
* 1-я партия Я пропустила все специи и молотую корицу только потому, что мне нужна была простая модная рецептура … Выращивали пчел впервые в этом году, около недели назад мы получили мед, угадайте, какой * 2-я партия на месте сахара я использовал мед (заменитель меда равен 1/1), поэтому 1 стакан меда заменил один стакан сахара, я также использовал 3/4 чайной ложки ванили, я пропустил все специи, поэтому я использовал немного больше молотой корицы 3/4 чайная ложка молотой корицы.что касается кукурузного крахмала, который я использовал
2 1/2 столовых ложки только потому, что я использовала мед вместо сахара …
ОНО ВЫШЛО ОТЛИЧНО, ПОНРАВИЛОСЬ С МЕДОМ И ВАНИЛЬЮ !!!! Попробуйте и скажите мне, что вы думаете … НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
спасибо за отличный рецепт. Замечательно, что можно.

Отлично для новичка в варенье! Простые ингредиенты и легкое приготовление делают готовый продукт впечатляющим.В первую партию специй не добавляла. Во второй партии я добавил корицу …. УДИВИТЕЛЬНО. Этот рецепт хранитель. Если вы никогда не варили варенье, начните здесь.

Впервые варю варенье с тех пор, как 30 лет назад помогала бабушке, и ВАУ! Сначала я сделал сердцевину из ягод, используя трубочку для питья.Но в остальном я придерживался рецепта, и это получилось великолепно.

ежевика и груша

Положите груши и ежевику в большую миску. Температурный тест. Эта техника требует некоторой практики. Остальные ингредиенты не нуждаются в переработке. Во-вторых, добавьте сахар и продолжайте медленно нагревать, пока он не растворится. Как только варенье закипит, начните тестирование, выложив немного на тарелку.В рецепте ежевичного и грушевого джема я добавил в него на 25% меньше сахара и обнаружил, что он работает так же хорошо! Это не так критично для джемов, поэтому я нашел эквивалентные размеры чашки в сети, и вам понадобится 4 чашки ежевики, 3 чашки сахара и 3… чашки воды. Дать постоять около 5 минут. Они определенно выглядят лучше моих. Изменить), вы комментируете, используя свою учетную запись Facebook. Тест на морщины. Но если вы не хотите собирать собственные фрукты, вы, конечно, можете купить их.Один попробовать! Закройте крышку и дайте джему полностью остыть. Привет, Линн, я Жакки, и в начале этого года я взяла на себя управление Only Crumbs Remain от Анджелы. Варить 10 минут, пока груши не начнут размягчаться. Переход на смазанный 13х9-дюйм. Обязательные поля помечены *. Подавать с ванильным заварным кремом. Легкое варенье из ежевики и груши — соотношение ингредиентов, Морковный джем с пастернаком — Рецепт небольшой партии, Рецепт малой партии ежевичного джема — три ингредиента, без добавления пектина, Рецепт небольшого количества ежевичного и яблочного джема, легкий итальянский рис с песто и помидорами, секреты современного консервера — консервы небольшими партиями, легкий липкий луковый мармелад (шаг за шагом), вес сахара равен общему весу фруктов, из 400 г фруктов получается около 600 г джема.) — но это было прекрасно для фоток! Спасибо за прекрасные комментарии Jenny ðŸ ™ ‚Angela x, Просто вкусно! противень. Большое спасибо за то, что поделились этим рецептом. Пару банок с тремя или четырьмя разными видами джема легко нам хватит на год, и это также означает, что мы едим свежее варенье, и вы можете почувствовать изменения вкуса, вместо того, чтобы есть одно и то же варенье из года в год до тех пор, пока он не станет старым и кристаллизованным. Домашнее варенье не только легко приготовить и его можно использовать по-разному, в этом рецепте ежевичного варенья используется на 25% меньше сахара, чем в большинстве других! Проверьте вес подготовленных фруктов.В-третьих, чтобы смесь превратилась в варенье, необходимо активировать пектин, содержащийся в грушах. Вы также можете использовать в этом рецепте замороженную ежевику. Если же на ложке останется немного широкой капельки, которая не упадет, значит, варенье готово. (См. Выше, как проверить набор). Наклейте на банку дату изготовления джема и его вкус! хе-хе. Я люблю в нем оба фрукта, так что он, вероятно, исчезнет довольно быстро! Ты определенно заставляешь меня собирать ежевику сейчас! X, Ха-ха, иди на Cat полчаса или около того, и у тебя должно хватить на приличную партию варенья ðŸ˜ ‰ Спасибо за прекрасный комментарий, Анджела x, Ваш электронный адрес не будет опубликован.Слегка отварную ежевику перемешивали к концу сбивания. Это одна из основных причин, по которой я с таким энтузиазмом (возможно, одержим) сохраняю, улавливая продукты каждого сезона в бутылке. #CookBlogShare,… и довольно дешево в приготовлении, если использовать собранные фрукты ðŸ ™ ‚Спасибо за прекрасный комментарий Моника, Анжела x, у нас дома есть куча ежевики, и похоже, что это грушевое дерево — понадобится иди на этот #cookblogshare, Ох, как повезло, что рядом с тобой тоже есть грушевое дерево! Известно, что они должны быть в состоянии максимальной спелости только 20 минут, но когда я нахожу один на пике, нет ничего похожего на него: сочного и восхитительного.Мне никогда не кажется, что я действительно получаю то, что хочу в большинстве случаев. Как долго сохраняется варенье? Если вы используете емкости для запекания, прокипятите резиновые уплотнения, так как сухой жар может их повредить. Обязательные поля отмечены *, Copyright © 2020 В теме Foodie Pro остаются только крошки. Или подписывайтесь на меня в Instagram, Twitter и Facebook. Я хотел бы попробовать этот рецепт, есть ли подводные камни, о которых следует знать? Это послужило мотивацией не только для «Год в бутылке», но особенно для «Из бутылки», которые теперь объединены в «Полные консервы».Мне нравится сочетание груши и ежевики, и особенно то, что в вашем рецепте нет пектина — попробуйте скорее! Добавьте ежевику, ваниль и снимите с огня. Мне очень нравится идея комбинировать ежевику и грушу, это такая оригинальная комбинация, но звучит так восхитительно! На этом сайте вы найдете мои непринужденные рецепты, путешествия и отзывы. Это делается, как и в случае с любым другим вареньем, путем нагревания смеси до точки застывания. Наконец, разложите джем ложкой по банкам, которые были стерилизованы путем нагревания в низкой духовке.Хотя невероятно удобно зайти в местный магазин, чтобы выбрать готовое варенье, также приятно и почти полезно собрать собственные плоды ежевики и сохранить их в домашнем варенье. В-третьих, чтобы превратить смесь в варенье, пектин… Мороженое было приправлено густым малиновым сиропом, который я приготовил пару дней назад (версия с малиновыми косточками). Обычно мы используем зондовый термометр, но полезно знать, как это сделать без него.

Преимущества охлажденного тахо,
De Jure Naturae Et Gentium,
Успокаивающий гель-крем Cosrx Green Tea Soothing Gel Cream,
Vero Gusto Heritage Marinara,
Черная фасоль на продажу,
Лидия Бастианич Мясной соус для спагетти,
Мэтью Генри Комментарий Studylight,

Ежевичный и яблочный джем | Рецепты

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Этот вкусный рецепт варенья из ежевики так легко приготовить дома, что он просто восхитительно намазан на теплый тост. Острый яблочный вкус и терпкая ежевика творит чудеса.

Обладая удивительно насыщенным вкусом ежевики, это восхитительное варенье из ежевики и яблок станет огромным успехом у всех, кто его попробует. Густо намажьте горячие тосты с маслом и наслаждайтесь! Пикантная ежевика и сладкое яблоко творит чудеса.Храните домашнее варенье в стерилизованных банках в шкафу или холодильнике один раз в течение нескольких месяцев. Домашнее варенье станет прекрасным подарком для друзей и семьи — особенно на Рождество! Наше ежевичное варенье — настоящее лакомство.

Любите хорошее варенье? У нас есть куча вкусных рецептов варенья прямо здесь!

Состав

1 кг ежевики
2 крупных вареных яблока, крупно нарезанных
Прибл.600-700 г (1 фунт-1 фунт 6 унций) сахарного песка
8 г пектина в пакетиках
Желейный мешок
Стерилизованные банки для варенья, восковые диски и крышки или целлофановые крышки

Метод

Выложите ежевику и яблоки в кастрюлю для консервирования или большую кастрюлю и добавьте 500 мл (16 жидких унций) воды. Доведите содержимое сковороды до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 10-15 минут или пока фрукты не станут мягкими.
Положите фрукты в пакет для желе и дайте смеси процедить не менее 4 часов, а лучше всего на ночь. Не поддавайтесь соблазну сжать пакет, просто позвольте соку капать через него, потому что, если его сжать, желе будет мутным.
Поместите небольшую тарелку в морозильную камеру для охлаждения.
Выбросьте мякоть из мешочка для желе и взвесьте количество сока. Нужен равный вес сахара. Отмерьте сахарный песок и смешайте с ним пектин.
Вылейте сироп в чистую кастрюлю и добавьте сахар с пектином. Поставьте сковороду на средний огонь и помешивайте, пока сахар не растворится.
Увеличьте огонь и быстро кипятите сироп в течение 3-4 минут. Выключите огонь. Выложите немного смеси на охлажденную тарелку. Оставьте на несколько минут, чтобы посмотреть, не начнет ли схватываться. Если на нем появилась кожа, нажмите на нее пальцем, чтобы увидеть, не появятся ли складки. Если поверхность сморщится, кисель готов. Если нет, верните сковороду на огонь и варите еще 1-2 минуты, затем снова проверьте набор.Продолжайте повторять это, пока не достигнете точки настройки.
Разлейте желе по теплым банкам, заполняя их как можно выше. Поместите восковые диски на поверхность восковой стороной вниз, убедившись, что под бумагой нет пузырьков воздуха. Дать остыть, а затем накрыть банки крышками или целлофановыми крышками. Он может храниться в прохладном темном месте до 3 месяцев. Открыв банки, храните их в холодильнике.

Верхний наконечник для приготовления варенья из ежевики и яблок

Яблоки не нужно очищать от кожуры или семян перед приготовлением, просто промойте, высушите и нарежьте.

Нажмите, чтобы оценить

(Оценок: 115)

Отправка вашей оценки

Видео недели

Сохранение сезона — Джем из ежевики без косточек

Джем из ежевики без косточек: Восхитительный вкус сезона, это прекрасное варенье из ежевики без косточек, идеально подходит для тостов, пышек и булочек, а также в домашнюю выпечку. Вы также можете нагреть его, чтобы сбрызнуть мороженым, или выложите его поверх печеного рисового пудинга.

Верно сказать, что я думаю, что лето почти закончилось, вечера более прохладные, и туман накатился над хозяйством позади нашего дома здесь, в Северном Уэльсе. Однако, хотя в этом году у нас было чудесное лето с жаркими солнечными днями в течение нескольких недель в мае, июне и июле, я готов к следующему сезону, осени, которая оказывается моим любимым временем года. Я люблю это время года и перспективу дровяных костров, уютных ночей, успокаивающих запеканок с клецками и пудингов на пару с ароматными фруктами….Это также время для сбора урожая огородных фруктов и овощей, а также для добычи сокровищ из живой изгороди, таких как ежевика, чернослив, бычки, терн, ягоды рябины, плоды шиповника и ягоды. Я люблю юркнуть, или ежевику, как ее часто называют, и я довольно собственнически отношусь к «своему патчу»! Пока что в этом сезоне я собрал более 8 фунтов ежевики, и все они попали на мой стол в виде крошек, пирогов, клецок, джемов и желе. Сегодняшний рецепт сохранения сезона — это рецепт моей мамы для Blackberry Jam без косточек, любимый из моего детства, который вызывает воспоминания об уютной кухне со свежеиспеченным хлебом, намазанным этим ароматным джемом.

Это простой рецепт, на приготовление которого нужно немного времени, так как компот остается на ночь в пакетике для мармелада (или муслина), чтобы высвободить насыщенный красный сок для варенья на следующий день. Затем вам нужно просто отмерить сок и добавить правильный вес сахара и кипятить сок и сахар до точки застывания, все это объясняется ниже в карточке рецептов для печати. В мамином рецепте используется много лимонного сока, что дает прекрасное острое варенье с ароматом ежевики, но не слишком сладкое, как нам нравится.Дополнительный лимонный сок также помогает с набором, добавляя дополнительный пектин к фруктам с низким содержанием пектина. Я использую белый тростниковый сахар в качестве предпочтительного сахара и НИКОГДА не варю сахар, который содержит несколько «химических неприятностей», которые вам не нужны в таком прекрасном варенье. Тростниковый сахар придает более четкое послевкусие любым джемам или желе, но в этом рецепте также можно использовать белый сахарный песок. Вы можете делать небольшие партии этого джема, а также большие партии, единственное ограничение — это размер мешочка для мармелада или муслина…..mine вмещает до 3 кг фруктов.

Пришло время собирать ежевику, вы должны собрать ее до Дня Дьявольской плевки, 10 октября — День Старого Михайлова, также называемый «Днем Дьявольских плевков», , согласно старый британский фольклор. Это известно как день, когда Дьявол сошел на землю … Он упал с небес прямо на куст ежевики, после чего проклял плоды, опалил их своим огненным дыханием, наступил на них, а затем плюнул на них, сделав их непригодными для жизни. есть.Хотя, по моему опыту, на этом этапе они обычно немного превышают срок годности, немного «взорваны», покрыты плесенью и / или опарышами. Если, как и мне, вам удастся собрать много, просто положите их в морозилку, чтобы потом насладиться ягодами, например, пирогом или крошкой в середине зимы или приготовлением зимнего варенья, так как вы все равно можете использовать замороженные ягоды для варенья. Рецепт моей мамы приведен ниже, и я надеюсь, что вам понравится это варенье, если вы сделаете его так же, как и все мы всей семьей, проведите великолепные выходные, Карен

Ежевичный джем без косточек

Восхитительный вкус сезона, это прекрасное варенье из ежевики без косточек, идеально подходит для тостов, пышек и домашней выпечки.Вы также можете нагреть его, чтобы сбрызнуть мороженым, или выложите его поверх печеного рисового пудинга.

Состав

900 г (2 фунта) ежевики / ежевики
150 мл (1/4 пинты) воды
Сок 2 лимонов
Белый гранулированный или тростниковый сахар

Note

Восхитительный вкус сезона. Это прекрасное варенье из ежевики без косточек идеально подходит для тостов, пышек, а также для приготовления домашней выпечки.Вы также можете нагреть его, чтобы сбрызнуть мороженым, или выложите его поверх печеного рисового пудинга.

Направления

Шаг 1	Положите ежевику в кастрюлю с водой и лимонным соком и тушите на медленном огне, пока ежевика не станет мягкой, все время нажимая на нее тыльной стороной деревянной ложки.
Шаг 2	Процедите через пакет для желе, муслин или чистое кухонное полотенце над миской на ночь. Вы можете выжать фрукт, чтобы получить больше сока, но варенье не будет таким прозрачным.
Шаг 3	На следующий день отмерьте сок и взвесьте 450 г (1 фунт) сахара на каждые 600 мл (1 пинту) жидкости.
Шаг 4	Поместите сок и сахар в сковороду и осторожно нагрейте, пока сахар полностью не растворится. Доведите все до кипения и дайте закипеть, пока не будет достигнута точка застывания. **
Шаг 5	Перелейте варенье в чистые, горячие и стерилизованные банки и сразу же закройте их.
ШАГ 6	Добавьте этикетку, когда банки остынут, и храните в темном, прохладном и сухом месте до тех пор, пока они не понадобятся.
Шаг 7.	Точка настройки ** Тест на хлопья — окуните большую ложку в форму с вареньем и выньте ложку — держите ложку горизонтально над формой с вареньем и дайте варенью стечь…… точка застывания была достигнута, когда варенье образует длинные перепончатые ножки, похожие на капельки, и свисает, не падая с ложки. Тест с холодным блюдцем — поместите два или три блюдца в морозильную камеру; Выложите ложку джема на холодное блюдце и надавите на него пальцем, точка застывания будет достигнута, когда варенье сморщится и не станет жидким. Температурный тест — используйте сахарный термометр и поместите термометр в кувшин с кипящей водой непосредственно перед тестированием набора; Опустите термометр в замятие, и точка замерзания будет достигнута, когда показание будет 104. Навигация по записям Запеченный тунец в духовке рецепт: Запеченный тунец в духовке рецепт с фото пошагово Кальмары с рисом и овощами рецепты: Ризотто из риса с овощами и кальмарами, пошаговый рецепт с фото Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт Рубрики Диеты Меню Питание Разное Рецепт Советы Тренировки 2024 © Все права защищены.

You Are Here

Варенье из черноплодки и груши: 👌 Полезное варенье из груш и черноплодной рябины, рецепты с фото

👌 Полезное варенье из груш и черноплодной рябины, рецепты с фото

Варенье из черноплодной рябины (аронии) с грушей

Варенье из груш. Черноплодная рябина с ароматом вишни. Прозрачное варенье из яблок дольками – быстрый рецепт

Прозрачное варенье из яблок дольками – быстрый рецепт

Рецепт варенья из яблок и черноплодной рябины

Варенье из яблок и апельсинов на зиму

Рецепт варенья из яблок с корицей

Варенье из яблок и груш – рецепт на зиму

Оригинальное варенье из черноплодной рябины с грушами и яблоками — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты для приготовления варенья из ягод черноплодки, груш и яблок

Пошаговый рецепт с фото приготовления вкусного варенья с черноплодной рябиной, грушами и яблоками

Вкусное варенье из свежей черноплодной рябины — пошаговый рецепт с картинками

Список ингредиентов по рецепту приготовления варенья из свежей черноплодки

Пошаговая инструкция с картинками по рецепту варки вкусного рябинового варенья из черных ягод

Как сварить варенье из черноплодной рябины с вишневым листом и грушей — простой фото-рецепт

Ингредиенты для приготовления варенья из груш и черноплодной рябины с вишневыми листьями

Простой рецепт с пошаговыми фото готовки варенья из груши и черноплодки с добавлением вишневого листа

Витаминное варенье из черноплодки с яблоками — пошаговый видео-рецепт

Пошаговое видео по рецепту варки витаминного варенья из сладких ягод черноплодки с добавлением яблок

Варенье из черноплодной рябины и сливы

Варенье из рябины черноплодной и груш

Черноплодная рябина с ароматом вишни

Варенье из рябины красной

Варенье из рябины с ломтиками дыни

Варенье из рябины черноплодной с фруктами

Домашнее варенье яблоко-груша-черноплодная рябина | Lifestyle

Как приготовить варенье из черноплодной рябины — Все о еде и ее приготовлении

Варенье из черноплодной рябины — Пошаговый рецепт с фото

7 рецептов как варить рябиновое варенье

Как варить варенье из черноплодной рябины: советы

Рецепт варенья из ежевики или ежевики

Дом на продажу Florensac, Herault

Дом на продажу Gennes-sur-Glaize, Mayenne (53), Франция

Les Hirondelles, Chabanol..это очень просторный домик в самом сердце красивого графства Овернь

Продажа дома Сен-Пьер-сюр-Орт, деревня в сельской местности в регионе Пэи-де-ла-Луар во Франции

Дом на продажу Лабретони (47350) Lot et Garonne

Дом на продажу Сен-Жорж ле Готье

Бутик B & B Central Brittany

Продается отдельно стоящий каменный дом Finistere Lesvoalic Plouhinec Brittany 29

Большой дом на продажу 31440 Cierp-Gaud

Недвижимость на продажу Прованс, тихая деревня недалеко от Экс -ен-Прованс, 13480 Кабриес, Франция

Продается дом с 3 спальнями Piegut Pluviers 24360

Недвижимость на продажу в Оверни, центр Франции

Продажа недвижимости во Франции, продайте свою недвижимость во Франции бесплатно

Недвижимость на продажу Treve, area 22.Бретань

Cayeux sur Mer, France, фотографии и путеводитель, устье Somme

Продажа недвижимости 1 La quinarderie 50200 Courcy France

ВОССТАНОВЛЕННАЯ МЕЛЬНИЦА НА ПРОДАЖУ BERNIERES LE PATRY — 14410 — CALVADOS

Частично отреставрированный дом на продажу LIGNAC, департамент Эндр, 36 Центр Валь-де-Луар Франция

Недвижимость на продажу Дордонь

Шале с 2 спальнями на продажу Фавьер, Бэ-де-Сомма, Пикардия

Продажа недвижимости Ле Вижан, Вьенна, Нувель-Аквитания

Продается дом с 5 спальнями Сен-Жюльен-ле- Vendômois

Продажа Большой семейный дом Lauzerte, Tarn-et-Garonne

Продается переоборудованный амбар Жер 32160

Продается 3-х спальный загородный дом в солнечной Вандеи — Faymoreau

Продается 3-спальный дом Confolens (16500) — Франция

Недвижимость на продажу Бессе ле Фроманталь, регион Шер

Продается дом в регионе Бессе ле Фроманталь Шер Франция

Как приготовить варенье из ежевики, лайма и груши — Рецепты варенья

Blackberry Jam — Еда в банках

Нравится:

Похожие сообщения:

Рецепт варенья из ежевики | Все рецепты

ежевика и груша

Ежевичный и яблочный джем | Рецепты

Состав

Метод

Верхний наконечник для приготовления варенья из ежевики и яблок

Видео недели

Сохранение сезона — Джем из ежевики без косточек

Ежевичный джем без косточек

Состав

Note

Направления

Добавить комментарий Отменить ответ