Разное

Творожная запеканка дюкан атака: Творожная запеканка — Рецепты для диеты Дюкана

alexxlab 25.05.2021 no Comments

Содержание

Творожная запеканка дюкан в духовке. Рецепты творожной запеканки для диеты дюкана

Диета Дюкана — плод более чем 30-летнего опыта диетолога Пьера Дюкана. Ее суть — в высокобелковой диете, которая разделена на 4 этапа: «Атака», «Чередование» («Круиз»), «Закрепление», «Стабилизация». Система питания, состоящего преимущественно из белковых продуктов, позволяет сбросить лишние килограммы и добиться стабильного веса в дальнейшем, если готовить еду по специальным рецептам.

Запеканка из творога по Дюкану — блюдо, которое чаще всего готовят на этапе «Чередование» — периоде, когда белковые дни чередуются с овощными. По дюкановской диете в это время достигается основная потеря веса — не менее 1 кг в неделю. Также творожная запеканка по особому рецепту разрешена к употреблению на этапах «Атака», «Закрепление» и «Стабилизация».

Калорийность творожной запеканки по Дюкану — 133 ккал/100 г. Блюдо хорошо употреблять не только во время диеты, но и в системе правильного питания для поддержания стройной фигуры.

4 важных правила в диете Дюкана

Используйте сахарозаменитель.
Сахар на всех этапах диеты — табу. Использование натуральных (на основе выжимки стевии) сахарозаменителей позволит не только снизить калорийность блюда, но и оздоровить организм: восстановить обмен веществ, укрепить иммунитет и даже избавиться от кандидоза.
Готовьте из молочных продуктов 0% жирности.
Помимо очевидной пользы для похудения, в молоке, кефире, твороге нулевой жирности значительно больше кальция. Он дополнительно выводит из организма жиры, а также укрепляет опорно-двигательный аппарат.
Добавляйте овсяные отруби.
Норма в день в диете Дюкана — 2-3 ст. л. Продукт обогащен витаминами и содержит бета-глюкан, нормализующий уровень холестерина в организме. Кроме того, отруби улучшают работу кишечника и позволяют насытиться небольшим количеством пищи.
Избегайте животных жиров.
Жирные сыры, колбасные изделия, сало, сливочное масло — продукты, вредные не только худеющим, но и обычным людям из-за высокого количества «вредного» холестерина, угрожающему здоровью сердца. Чтобы избежать нехватки жиров в организме, начиная с этапа «Чередование» добавляйте в рецепт творожной запеканки по Дюкану пару капель растительного масла.

Для фазы «Атака»

«Атака» — интенсивный период сжигания веса, во время которого готовятся исключительно белковые блюда. Когда применяется этап «Атака», творожная запеканка по Дюкану готовится без желтков. Блюдо обеспечивает долгое чувство сытости и «запускает» процесс похудения за счет свойства отрубей разбухать в кишечнике и выводить калории из организма.

Вам понадобятся:

пшеничные отруби — 1 ст. л.;
заменитель сахара — 9 таблеток;
творог обезжиренный — полкилограмма;
овсяные отруби — 1 ст. л.;
разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
яйца — 3 штуки.

Приготовление

Творог разотрите с пшеничными и овсяными отрубями, заменителем сахара, разрыхлителем.
Взбейте в сухой посуде яичные белки до пены и осторожно внесите в творожную смесь, перемешав до однородности.
Массу выложите в сковороду, застеленную пергаментом, и готовьте при 180° С полчаса.

Готовность блюда хорошо проверяется спичкой: если ее легко достать из массы, запеканка готова. Перед подачей блюдо не запрещается обсыпать корицей или какао. Творожная запеканка с отрубями по Дюкану исключает вероятность «срывов», позволяя не отказываться от сладкого даже во время диеты.

Полтора литра в сутки — минимальный объем потребляемой воды в диете Дюкана. Важно помнить, что некоторые лекарства (Напроксен, Тайленол) вызывают задержку жидкости в организме и, следовательно, застой веса, не связанный с нарушением режима питания.

Классические рецепты

В духовке

Творожник по Дюкану в духовке соответствует диетическому рациону благодаря полному отсутствию масла и жира в продуктах. Согласно диете Дюкана, блюдо можно смело употреблять в качестве завтрака либо десерта практически без ограничений в размере порций.

Вам понадобятся:

Ванилин — 1 пакетик;
кукурузный крахмал — 2 ст. л.;
молоко обезжиренное — 1 стакан;
творог обезжиренный — 600 г;
заменитель сахара — 8 таблеток;
яйца — 2 штуки.

Приготовление

Отделенные от белков желтки яиц разотрите с творогом.
В полученную массу влейте молоко и тщательно вымешайте. Добавьте остальные ингредиенты и доведите смесь до однородности.
До образования крепкой пены взбейте белки и, добавив их к творожной массе, аккуратно перемешайте смесь.
В выстеленную бумагой для выпечки форму выложите тесто и готовьте его в духовке при 180° С 60 минут.

Запеканка по Дюкану в духовке получается аппетитной, высокой, с румяной корочкой. Чтобы приготовить запеканку по Дюкану в микроволновке, творожную массу запекайте в силиконовой или стеклянной форме при средней мощности 10 минут.

В мультиварке

Без крахмала творожный пирог по Дюкану в мультиварке готовится удобно и быстро. Чтобы блюдо получилось нежным и хорошо пропеклось, хорошо взять пастообразный, не зернистый творог. Рецепт можно разнообразить 2 ст. л. отрубей на основе овса, а также сухофруктами (на фазе «Закрепление»). Чтобы сахарозаменитель распределился по тесту равномерно, измельчите таблетки либо растворите в 50 г теплого молока.

Вам понадобятся:

кокосовая стружка — по вкусу;
творог 0% — 500 г;
сахарозаменитель — по вкусу;
молоко 0% — 100 г;
яйца — 5 штук.

Приготовление

Желтки отделите от белков.
Желтки, молоко, творог, сахарозаменитель взбейте блендером до консистенции густой сметаны.
Белки взбейте в сухой посуде до пиков.
В творожную массу осторожно введите белки. Запекайте в посыпанной отрубями форме мультиварки 50 минут в режиме «Выпечка». Готовое блюдо украсьте кокосовой стружкой.

Когда соблюдается диета Дюкана, творожная запеканка в мультиварке готовится на этапе «Чередование». Из-за присутствия в тесте желтков данный рецепт для фазы «Атака» не подходит. При соблюдении фазы «Стабилизация» форму для запекания разрешается слегка обмазать растительным маслом.

При приготовлении запеканки по Дюкану в мультиварке кроме режима «Выпечка» можно использовать режим «Суп» с аналогичным временем приготовления. По завершении готовки оставьте блюдо на четверть часа в режиме «Подогрев».

Рецепт запеканки из творога по Дюкану — блюдо, позволяющее не только полезно и вкусно позавтракать, но и похудеть. Используя запеканку в своем рационе, можно вкусно накормить мужа, детей и гостей, следуя принципам правильного питания. Приятного аппетита!

Пьер Дюкан — диетолог с 40-летним опытом работы. Он разработал диету для борьбы с лишним весом. Диета основана на потреблении белковых продуктов, и состоит из 4 этапов:

«Атака». На первом этапе употребляются только питьевая вода и белки.
«Круиз». На втором этапе чередуются белковые продукты и овощи без крахмала.
«Закрепление». Происходит нормализация веса. Человек употребляет углеводы в виде риса или макарон, но не чаще двух раз в неделю.
«Стабилизация». В этой фазе человек поддерживает свой вес.

Творожная запеканка по Дюкану готовится на этапе «Круиз», но подходит и для других, если кушать ее не более одного-двух раз в неделю. Четыре основных правила в диете Дюкана следующие:

Нельзя использовать сахар, только сахарозаменитель. Он уменьшает калорийность пищи и улучшает состояние человека: восстанавливает иммунную систему, ускоряет обмен веществ.

Молочные продукты с минимальным % жирности. В твороге небольшой жирности больше кальция, и мало жиров и углеводов. Также молочные продукты выведут лишние жиры из организма.

Овсяные отруби. 3-4 столовые ложки в день — норма в диете Дюкана. Отруби улучшают работу кишечника и насыщают организм даже при небольшом количестве.

Не используйте в пище животные жиры. Масло, колбасы, сало повышают уровень холестерина в организме и угрожают работе сердца.

В этой фазе в пищу употребляются только белки, и происходит интенсивное сжигание жира. Творожная запеканка для фазы «Атака» готовится без яичных желтков.

Нам понадобится:

Яйцо — 3 шт.;
Отруби пшеницы- 1 столовая ложка;
Разрыхлитель — 1,5 чайной ложки;
Творог 0% жирности- 500 грамм;
Сахарозаменитель- 10 таблеток;
Отруби овса- 1 столовая ложка.

Этапы приготовления:

На молоке

Творожная запеканка по Дюкану на молоке в мультиварке готовится очень просто и подходит для фазы «Закрепление». Нам понадобится:

Крахмал кукурузный- 2 столовые ложки;
Творог обезжиренный- 600 грамм;
Сухое обезжиренное молоко- 3 столовые ложки;
Ваниль и сахарозаменитель.

Этапы приготовления:

С курицей и помидорами

Ингредиенты для приготовления можно употреблять в фазе «Круиз». Для блюда необходимо:

Творог 0% жирности – 400 грамм;
Грибы- 250 грамм;
Лук- 1шт.;
Разрыхлитель- 0,3 чайной ложки;
Овсяные отруби- 40 грамм;
Яйца- 4 шт.;
Куриная грудка- 2 шт;
Соевый соус;
Зубчики чеснока- 3шт.

Этапы приготовления:

С отрубями в мультиварке

Запеканка по Дюкану с отрубями в мультиварке очень полезна, благодаря содержанию овсяной муки. Блюдо подходит для фазы «Стабилизация», при которой рацион становится более привычным, но при котором важно не переедать. Ингредиенты для приготовления:

Сахарозаменитель (не обязательно)
Яйца — 3 штуки;
Сухое обезжиренное молоко;
Овсяная мука из отрубей;
Творог 0% жирности- 600 грамм.

Этапы приготовления:

Смешайте сахарозаменитель с творожком. Добавьте сухое молоко и муку. Всё перемешать.
В полученную смесь добавить яйца и перемешать.
Чашу мультиварки смазать оливковым маслом и равномерно положить тесто запеканки. Готовьте запеканку в режиме «выпечка» 45 минут до полной готовности.

Видео

По Дюкану готовится очень легко и быстро. Следует отметить, что такое лакомство очень сильно напоминает то блюдо, которое когда-то давали нам в детском саду или в младших классах средней школы.

Сегодня мы представим вам несколько подробных рецептов того, как можно самостоятельно сделать представленный десерт, применяя простые и доступные продукты.

Вкусная и нежная рецепт по Дюкану

Если вы сели на диету и не можете позволить себе употреблять классический десерт с маслом и сахаром, то предлагаем воспользоваться нижеописанным рецептом. Благодаря ему, у вас получится очень вкусная, но в то же время низкокалорийная запеканка творожная (по Дюкану), которую можно употреблять на завтрак хоть каждый день.

Итак, нам необходимо:

магазинный обезжиренный — около 600 г;
куриные яйца свежие — 4 большие шт.;
обезжиренное молоко сухое — около 3 больших ложек;
крахмал кукурузный — 2 ложки большие;
сахарозаменитель (например, «Фитпарад») — применять по усмотрению;
ванилин — небольшое количество (на кончике ножа).

Приготовление основы

Так как же готовится творожная запеканка по Дюкану? «Атака» — это название первой фазы очень популярной диеты, во время которой необходимо питаться не менее 3 раз в день. При этом следует употреблять исключительно белковую пищу. Для этого хорошо подойдет запеканка творожная по Дюкану.

Чтобы сделать представленное блюдо, необходимо приготовить молочную основу. Для этого требуется разделить яичные белки и желтки. Первый продукт следует взбить в крепкую и стойкую пену при помощи миксера. Что касается желтков, то их необходимо хорошо перемешать вместе с мягким обезжиренным творогом. После этого к молочной массе требуется постепенно ввести взбитые белки. Взбивать полученную массу не рекомендуется. Ее следует лишь немного перемешать большой ложкой.

Приготовив жидкую часть основы, необходимо заняться обработкой сыпучей половины. Для этого требуется смешать с кукурузным крахмалом, сахарозаменителем и ванилином. В завершение полученную смесь следует ввести к , а затем хорошенько их перемешать, используя ложку.

Термическая обработка

Как готовится запеканка творожная в мультиварке? Дюкан рекомендует делать это при помощи режима выпечки. Но обо всем по порядку.

Для начала чашу мультиварки следует смазать небольшим количеством оливкового масла, а затем вылить в нее все ранее замешанное После этого устройство необходимо закрыть и выставить вышеупомянутую программу. Выпекать такой десерт рекомендуется на протяжении 50 минут. При этом он должен стать мягким, пышным и слегка подрумяниться.

Правильно преподносим к столу

Теперь вам известно, как готовится творожная запеканка по Дюкану. «Атака» — это та фаза диеты, при которой выпеченный десерт можно употреблять, не беспокоясь о том, что вы пополнеете.

Употреблять готовое лакомство, сделанное при помощи мультиварки, следует только в охлажденном или же теплом состоянии. Его необходимо разрезать на кусочки и преподнести к столу вместе с несладким зеленым чаем или обычной минеральной водой без газа. Приятного аппетита!

Вкусная запеканка по Дюкану в духовке

Как говорилось выше, сегодня существует несколько рецептов приготовления такого диетического лакомства. О том, как делать его в мультиварке, мы рассказали выше. Однако нельзя обойти стороной тот рецепт, который предусматривает выпечку домашнего лакомства в духовом шкафу. Для его приготовления нам понадобится:

крупнозернистый творог магазинный 0% жирности — около 500 г;
яйца куриные свежие — 2 шт.;
порошок протеиновый — 2 ложки большие;
отруби овсяные — 1,5 больших ложек;
ванилин — применять по усмотрению;
сахарозаменитель — использовать по вкусу и желанию.

Приготовление теста

Прежде чем сделать такое лакомство для диетического питания, необходимо замесить творожную основу. Для этого свежие куриные яйца следует разделить на белки и желтки. Ко второму компоненту требуется добавить магазинный крупнозернистый творог и перемешать обычной ложкой. Следует отметить, что некоторые хозяйки используют для этого миксер. Мы же не рекомендуем применять данное устройство, так как тесто должно получиться с видимыми зернами молочного продукта.

Что касается белков, то их следует очень сильно взбить до стойких пиков. Далее получившуюся пену необходимо выложить к творожной массе и снова хорошо перемешать при помощи ложки.

Сделав жидкую основу, требуется в отдельной миске соединить протеиновый порошок, сахарозаменитель и ванилин. Далее получившуюся сыпучую смесь необходимо всыпать к творожной массе и добиться однородности теста.

Процесс выпечки

Как готовится запеканка творожная по Дюкану в духовом шкафу? Для этого следует использовать силиконовую форму. Но если таковой у вас нет, то можно применить и обычную сковороду.

Таким образом, чистую и сухую посуду требуется смазать любым рафинированным маслом (немного), а затем влить в нее все творожное тесто. Далее наполненную форму необходимо поставить в разогретую духовку. Выпекать десерт при температуре 210 градусов рекомендуется на протяжении 45 минут.

Как следует правильно подавать к завтраку?

После того как творожная запеканка будет приготовлена, ее необходимо вынуть из духовки и остудить прямо в посуде. Если попытаться переместить десерт в горячем виде, то, вероятней всего, он развалится на части.

Остудив диетическую домашнюю выпечку, ее следует поддеть широкой кулинарной лопаткой и аккуратно переместить на тортовницу. После этого творожную запеканку необходимо разрезать на треугольные куски. Распределив их по плоским тарелочкам, десерт требуется подать членам семьи вместе с каким-либо несладким напитком.

Поведав вам о том, как делается запеканка по Дюкану, нельзя не сказать, что, несмотря на скудный набор диетических ингредиентов, данный десерт все равно получается очень нежным, вкусным и питательным.

В основе знаменитой диеты Дюкана лежат белковые блюда. Плюсом данной методики является большое разнообразие рецептов. Творожная запеканка по Дюкану готовится из минимального набора продуктов и при этом радует своим вкусом.

Рецепт для атаки (творог, отруби)

Запеканка из творога по Дюкану состоит из 0.25 кг творога (берется продукт минимальной жирности), 2-х яиц и пары ложек отрубной муки (предпочтение за овсом). Для придания вкуса используйте щепотку соли и небольшое количество подсластителя.

Желтки соедините с творогом, солью, подсластителем и отрубями. Хорошо взбитые белки смешайте с творожной массой (перемешивайте аккуратно, поднимая массу снизу вверх). Пеките в разогретом духовом шкафу (180 градусов, 20 минут). Можете приготовить в микроволновке (500 Вт, 6 минут, под крышкой).

Рецепт для мультиварки (крахмал, сухое молоко, творог)

Этот рецепт творожной запеканки по Дюкану позволяет обойтись без отрубей. Вам потребуется 300 г творога, 2 яйца, сухое молоко (30 г) и кукурузный крахмал (30 г). Также используйте соль, заменитель сахара, ванилин.

Соедините все сухие компоненты. Желтки смешайте с растертым творогом и сухой массой. Белки взбейте, добавьте к общей массе, вымешивая тесто очень осторожно. Немного смажьте чашу, переложите творожную массу, выпекайте 40 минут (Выпечка).

Рецепт для духовки (творог, молоко, крахмал)

Эта творожная запеканка для диеты Дюкана готовится на основе творога (600 г) и обезжиренного молока (около 200 мл). Также вам потребуются яйца (2 шт.) и 50 г крахмала (возьмите кукурузный). Ванилин и заменитель сахара используйте по вкусу.

Белки взбейте. Желтки добавьте в творог, разбавьте молоком, загустите крахмалом, подсластите, посолите. Введите в состав теста белковую массу. Вылейте тесто в подготовленную форму. Процесс приготовления занимает 1 час (180 градусов).

Рецепт для микроволновки (отруби, морковь)

Этот рецепт не подойдет лишь для этапа Атаки, поскольку в состав запеканки будет входить морковь (достаточно 1 шт.). Также вам потребуются пшеничные отруби (2 ст.л.), творог (250 г), пара яиц, 0.5 ч.л. разрыхлителя. Заменитель сахара, соль, ваниль, корицу используйте по вкусу.

Тертую морковку соедините с остальными ингредиентами, дайте тесту настояться (достаточно четверти часа). Если масса получилась слишком густой, разбавьте обезжиренным кефиром. Готовьте в стеклянной кастрюльке, закрыв крышкой, на протяжении 8-ми минут (500 Вт).

Рецепт с отрубями, творогом и куриным мясом

Возьмите 400 г обезжиренного творога и 4 яйца. Куриного филе потребуется около 400 г. Также вам нужны овсяные отруби (4 ст.л.), разрыхлитель (1/3 ч.л.), соевый соус или соль.

Желтки смешайте с протертым творогом, соевым соусом, отрубями и оставьте на 15 минут. Затем положите разрыхлитель, перемешайте. Филе порежьте очень мелкими кусочками, добавьте в творожную массу. Белки взбейте и аккуратно, не осаждая их, введите в состав теста. Выложите массу в подготовленную форму и отправьте в разогретую духовку. Пеките 40-50 минут при 180-ти градусах.

Рецепт без отрубей (с крахмалом и какао)

Возьмите по 1 ст.л. крахмала и обезжиренного какао. Также потребуется 200 г творога, 2 белка, подсластитель, соль, ванилин и разрыхлитель (0.5 ч.л.). Белки взбейте, остальные компоненты соедините. Аккуратно введите белковую массу. Пеките в формочках около 20-ти минут (180 градусов).

Рецепт без крахмала

Взбейте 2 белка, добавив сорбит. 200 г творога разотрите, добавьте немного цедры и по 1 ст.л. отрубей из овса и пшеницы. Соедините с белком. Пеките в духовом шкафу 20-30 минут (180 градусов).

Творожная запеканка по Дюкану – вкусное и сытное блюдо. Его с удовольствием кушают даже те, кто диету соблюдать не собирается и знаком с ней лишь благодаря худеющему домочадцу.

Запеканка – это всегда вкусно и, как правило, очень калорийно, поскольку для приготовления такого блюда зачастую используется множество весьма питательных ингредиентов, которые заливаются сливками, сметаной или яйцами.

К сожалению, подобные блюда нельзя употреблять тем, кто находится на диете или на особом питании в связи с состоянием здоровья. Однако любителям запеканок все же рано отчаиваться, ведь на сегодняшний день существует множество полезнейших рецептов данного блюда по рекомендациям известнейшего врача Пьера Дюкана.

Суть всех блюд, которые рекомендует Дюкан, заключается в том, что они содержат максимум белка и минимум углеводов. Собственно, таким образом и достигается главный результат, который преследуют все, кто кушает по Дюкану – снижение веса.

Запеканка с курицей и помидорами по Дюкану в мультиварке

Все рецепты, которые сегодня мы представим вашему вниманию, мы будем готовить с помощью мультиварки, а это в свою очередь сделает их еще более полезными и вкусными.

И первая запеканка, о которой мы поговорим, будет состоять из таких продуктов:

Творог – 350 г с жирностью в 0 %.
Яйца – 3 шт.
Мякоть курицы – 350 г.
Отруби овсяные – 35 г.
Луковица – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Зелень — на ваше усмотрение.
Разрыхлитель – пол ч.л.
Соевый соус – 1 ст.л.

Готовить такую вкусность одно удовольствие, ведь этапы, из которых состоит весь процесс, совершенно несложные:

Изначально разделите яйца на белки и желтки.
В отдельной глубокой емкости соедините яичные желтки, творог и соус, все хорошенько размешайте.
Добавьте в емкость отруби, перемешайте все ингредиенты и оставьте немного набухнуть.
Мясо необходимо промыть, обсушить бумажными полотенцами и измельчить любыми, главное мелкими кусочками.
Добавляем филейку к остальным ингредиентам.
Теперь очищаем лук и чеснок и измельчаем их. Чеснок лучше пропустить через пресс, а луковицу нарезать кубиками.
Также моем зелень и просушив ее, рубим.
Зелень и лук с чесноком добавляем в творожно-мясную массу, перемешиваем.
Теперь займемся белками. Их нужно достаточно хорошо взбить миксером до образования густой пены.
Всыпаем в наше своеобразное тесто разрыхлитель, перемешиваем все и добавляем понемногу белки.
Чашу нашего прибора сдабриваем парой капель оливкового масла и выкладываем получившуюся смесь.
Наверх кладем предварительно помытые и порезанные кружочками томаты.
Включаем устройство на режиме «Выпечка» и готовим минимум 1 час. Возможно, время приготовления придется немного увеличить, буквально на 10-15 мин.

Подобная запеканка с легкостью поможет забыть вам о том, что вы «сидите» на диете и скрасит вашу «пустую» еду. Однако не забывайте, что даже низкокалорийные продукты и блюда нужно кушать в меру, дабы не навредить ни себе, ни фигуре.

Запеканка на молоке по Дюкану в мультиварке

Эта вариация запеканки по большей части включает в себя только молочные продукты, которые обогащают наш организм всеми питательными и полезными веществами. Такую запеканку можно кушать в качестве основного блюда или же как дополнительный продукт.

Для приготовления такой полезной вкусности нам нужно подготовить такие ингредиенты:

Молоко обезжиренное – 220 мл.
Творог обезжиренный – пол кг.
Яйца – 2 шт.
Крахмал кукурузный – 50 г.
Оливковое масло – пару капель.

Как видите, список ингредиентов очень маленький и в приготовлении запеканка чрезвычайно проста:

Яйца разделите на белки и желтки.
Желтки перетрите с творогом, а затем добавьте к ним молоко, перемешайте ингредиенты.
Далее добавьте к смеси крахмал и снова перемешайте наше тесто.
По желанию будущую запеканку можно немного посолить или подсластить, однако использовать в таком случае можно только заменители сахара.
Яичные белки необходимо взбить с помощью венчика или миксера до густой пены и потом постепенно вводить в остальные ингредиенты.
Емкость нашей помощницы смазываем маслом и выкладываем в нее тесто.
Включаем прибор в режиме «Выпечка» и готовим необходимые 60 мин.
По желанию готовое блюдо можно посыпать рубленой зеленью.

Запеканка с творогом и отрубями по Дюкану в мультиварке

Еще один очень простой рецепт полезной и вкусной запеканки. Блюдо, приготовленное по данному рецепту, можно и даже нужно употреблять в пищу уже на первом этапе диеты доктора Дюкана.

Итак, приготовьте следующие продукты:

Творог с 0 % жирности – 250 г.
Овсяные отруби – 35 г.
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 7 г.
Соль, сахарозаменитель – на ваше усмотрение.

Чтобы приготовить такую запеканку вам не придется долго стоять на кухне.

Отделите яичный желток от белка.
Желтки взбейте венчиком и добавьте к ним отруби.
Творог слегка перетрите вилкой или же в блендере.
Смешайте яичную смесь и творог, добавьте разрыхлитель и соль, сахарозаменитель по вкусу. Размешиваем все ингредиенты.
Белки взбиваем миксером, во время процесса в белки добавляем немного соли.
Теперь аккуратно перекладываем взбитую массу белков в творожно-яичную смесь и немного перемешиваем. Если добавить взбитые белки сразу и сильно перемешать содержимое емкости, то продукт утратит свою пышность, а нам это не нужно.
В емкость девайса выкладываем нашу смесь и включаем мультиварку в режиме «Выпечка».
Примерно через час наша запеканка будет готова к употреблению.

Запеканка с творогом и какао от Дюкана в мультиварке

Эта запеканка пользуется огромной популярностью у всех женщин, которые так или иначе пытаются избавиться от лишних килограммов. Запеканка с творогом и какао – это отличная замена конфетам, выпечке и другим хлебобулочным изделиям.

Нужные ингредиенты:

Творог обезжиренный – 350 г.
Яйца – 2 шт.
Крахмал кукурузный – 50 г.
Разрыхлитель – 8 г.
Какао – 15 г.
Соль, заменитель сахара – на ваше усмотрение.

Приступаем к приготовлению запеканки:

В глубокую тарелку выкладываем творог.
Яйца разделяем на белки и желтки.
К творогу добавляем 2 желтка и тщательно перетираем ингредиенты.
Теперь в получившуюся смесь кладем соль, сахарозаменитель и разрыхлитель теста, перемешиваем содержимое емкости.
Яичные белки взбиваем миксером с добавлением соли.
Аккуратно вводим белковую массу к остальным ингредиентам и перемешиваем получившуюся смесь.
Получившуюся смесь разделяем на 2 равных части и в одну из них добавляем какао.
Теперь берем емкость прибора.
Выкладываем наше тесто в чашу поочередно. Можно выкладывать в шахматном порядке, в произвольном порядке или же выложить одно тесто, поверх него выложить другое, а затем немного перемешать содержимое прибора.
Включаем девайс в режим «Выпечка» и готовим блюдо 60 мин., периодически проверяя его готовность.

Запеканка с творогом и яблоками по Дюкану в мультиварке

Творог и яблоки – отличное сочетание продуктов, к которому мы уже давно привыкли. Такая запеканка может послужить полезным завтраком или же вполне сытным ужином. Также такое блюдо можно кушать во время перекусов, однако в этом случае мы советуем вам обратить внимание на количество потребляемой пищи.

Итак, для блюда с творогом и яблоками подготавливаем такие продукты:

Творог с 0 % жирности – 280 г.
Яблоки зеленые – 2,5 шт.
Яйца – 2 шт.
Отруби овсяные – 35 г.
Натуральный обезжиренный йогурт – 140 мл.
Соль, сахарозаменитель.

Приготовить запеканку будет достаточно просто:

Сначала займемся творогом. Его необходимо перебить в блендере или хорошенько перетереть с помощью вилки. Чем пышнее получится творожная масса, тем лучше.
Яйца взбиваем венчиком и добавляем к творогу.
Далее в емкость также добавляем все специи, пряности, соль и подсластитель и перемешиваем ингредиенты.
Теперь вливаем в смесь йогурт и еще раз перемешиваем содержимое емкости.
После этого в тарелку отправляем отруби и оставляем смесь, чтобы отруби немного разбухли.
Тем временем мы займемся фруктами. Моем яблоки, очищаем и удаляем сердцевину. Далее нужно измельчить фрукты небольшими кусочками.
Совмещаем творожную массу с фруктами и перемешиваем ингредиенты.
Емкость прибора смазываем каплей масла и кладем нашу смесь туда.
Включаем прибор в режиме «Выпечка» и снова ждем 1 час.
Время от времени проверяйте запеканку, так как ваша мультиварка может справиться с задачей чуть быстрее или наоборот, чуть медленнее.
Уже готовое блюдо оставьте в девайсе и дайте ему немного остыть.
После переложите творожно-яблочную запеканку на блюдо и наслаждайтесь.

Овощная запеканка по Дюкану в мультиварке

О сладких запеканках сегодня было сказано немало, теперь самое время поговорить о более сытных блюдах. И начнем мы, пожалуй, именно с вкуснейшей овощной запеканки. Такая вкусность отлично подойдет для сытного обеда и не менее сытного ужина.

Подготавливаем нужные продукты:

Томаты – 2, 5 шт.
Цветная капуста – небольшой кочан.
Луковица – 1,5 шт.
Морковка – 1 шт.
Молоко обезжиренное – 100 мл.
Яйца – 2 шт.
Соль, орегано.
Зелень.
Соевый соус – 2,5 ст.л.

Чтобы приготовить блюдо следуйте следующим рекомендациям:

Луковицу очищаем и нарезаем полукольцами или кольцами по вашему желанию.
Очищенную, вымытую морковку измельчаем на терке.
Капусту подготавливаем следующим образом. Промываем овощ под проточной водой, а затем разбираем на соцветия.
Теперь займемся помидорами. Овощи моем и обсушиваем. На каждом томате делаем крестообразные надрезы по кожице. Теперь кладем помидоры в кипяток и держим около 2 мин. После термической обработки снимите надрезанную кожицу и нарежьте овощи кружочками.
Яйца и молоко взбиваем как на омлет с добавлением соли.
Зелень промываем и обсушиваем, а после мелко рубим.
Собираем нашу запеканку. Для этого в чашу девайса наливаем соевый соус.
Теперь первым слоем кладем морковку и лук.
Следующими в мультиварку отправляем томаты.
На томаты кладем капусту.
Когда все наши овощи отправлены в емкость, заливаем их яично-молочной смесью.
Включаем девайс в режиме «Выпечка». Обычно для этого требуется 60 мин, но в данном случае может потребоваться 45, следите за состоянием блюда.
Перед подачей блюда на стол посыпаем его рубленой зеленью и выкладываем в красивую посудину.

Запеканка с куриным фаршем и кабачками по Дюкану в мультиварке

Данное блюдо является очень вкусным лакомством и подходит не только для периода диеты, но и для повседневного употребления. Более того, такую запеканку запросто можно подавать на праздничный стол.

Нужные нам продукты:

Филе куриное – 350 г.
Кабачки – 1 средний.
Овсяные отруби – 4 ч.л.
Кефир нежирный – 3 ст.л.
Помидоры – 2,5 шт.
Сыр – 70 г.
Яйца – 2 шт.
Соль, майоран, орегано.

Переходим к непосредственной готовке нашего блюда:

Кабачок моем и очищаем, затем измельчаем с помощью крупной терки.
Отруби необходимо залить указанным количеством кефира и оставить набухать.
Из мяса нам необходимо сделать фарш. Поэтому филе промываем, просушиваем с помощью бумажных салфеток и пропускаем через мясорубку или же перебиваем в блендере.
В отдельной емкости начинаем собирать ингредиенты. Выкладываем в тарелку фарш, кабачок, кефир с отрубями и перемешиваем все это. Сдабриваем нужным количеством специй и соли, снова перемешиваем.
Помидоры моем и нарезаем кружочками.
Сыр измельчаем с помощью терки.
Чашу нашего прибора мы совсем немного смажем оливковым маслом, чтобы запеканка не пригорела. Для этого нам понадобится буквально пару капель масла.
В подготовленную емкость перекладываем наши ингредиенты.
Поверх запеканки кладем томаты и засыпаем все это тертым сыром.
Включаем прибор в режиме «Выпечка».
Будет достаточно 40-50 мин., чтобы наше блюдо приготовилось.
По истечении указанного времени не стоит сразу доставать запеканку. Лучше дать ей немного постоять в мультиварке и остыть.

Запеканка из индейки по Дюкану в мультиварке

Мясо индейки необычайно вкусное и полезное. Сочетание указанных в рецепте продуктов подарит вам очень сытное блюдо, которое можно кушать даже, находясь на диете.

Перечень необходимых продуктов:

Филе индейки – 650 г.
Луковица – 1,5 шт.
Морковка – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Сельдерей (стебли) – 100 г.
Бульон овощной – 220 мл.
Соль, орегано, майоран.
Яйца – 3 шт.

Теперь займемся готовкой блюда:

Мякоть птицы моем и обсушиваем. Далее измельчаем любыми удобными кусочками.
Луковицу очищаем и измельчаем полукольцами.
Морковку чистим и измельчаем брусочками.
Очищенный чеснок пропускаем через пресс.
Сельдерей так же моем и обсушиваем, а затем измельчаем в произвольной форме.
В емкость девайса выкладываем филе, сдабриваем его немного солью и специями, и включив режим «Жарка», немного прожариваем его. Достаточно будет по 1 мин. с каждой стороны.
Далее на мясо кладем морковку и лук.
После выкладываем сельдерей.
Яйца взбиваем с добавлением соли и смешиваем с бульоном, добавляем в смесь чеснок.
Заливаем получившейся жидкостью наши ингредиенты в чаше.
Включаем режим «Выпечка» и готовим около 45 мин.
Периодически проверяйте готовность блюда и по необходимости немного увеличьте время приготовления.
Уже готовому блюду даем немного остыть, и достаем его из мультиварки.

Запеканка из куриного филе и грибов по Дюкану в мультиварке

Сочетание мяса птицы и грибов – это всегда очень вкусно, а в нашем случае, еще и очень полезно, потому как для приготовления этого блюда мы будем использовать только «правильные» ингредиенты.

Чтобы полакомить себя такой запеканкой, подготовьте нужные продукты:

Филе – пол кг.
Грибы шампиньоны – 350 г.
Луковица – 1 шт.
Морковка – 1 шт.
Йогурт обезжиренный – 180 мл.
Творог обезжиренный – 3,5 ст.л.
Зелень.
Масло оливковое – пару капель.
Соль, специи.

Итак, процесс приготовления включает в себя следующие этапы:

Шампиньоны необходимо очистить и измельчить слайсами.
Филе моем, обсушиваем и превращаем в фарш, пропустив через мясорубку или же перебив в блендере. Сдабриваем нужным количеством соли и пряностей.
Луковицу очищаем и нарезаем полукольцами.
Морковку моем, очищаем и нарезаем тонкими брусочками.
Зелень моем и обсушиваем, а затем измельчаем.
В отдельной емкости перетираем творог и добавляем к нему йогурт, перемешиваем ингредиенты.
Теперь емкость прибора немного смазываем маслом и выкладываем мясо.
На мясо отправляем грибы, которые слегка сдабриваем солью и специями.
Потом идет слой лука и морковки.
Все ингредиенты заливаем творожно-йогуртовой смесью.
Включаем мультиварку в режиме «Выпечка».
Наше блюдо будет готовиться традиционные 60 мин.
Уже готовое, немного остывшее лакомство, посыпаем рубленой зеленью.

Запеканка из капусты является вкуснейшим блюдом, которое можно употреблять в пищу ежедневно и при этом не бояться за набор лишних килограммов.

Подготавливаем нужные нам продукты:

Капуста – 800 г.
Яйца – 3 шт.
Сыр нежирный – 80 г.
Крахмал кукурузный – 3,5 ст. л.
Творог с 0 % жирности – 180 г.
Соль, пряности.
Зелень.

Чтобы приготовить такое блюдо совсем необязательно долго стоять на кухне, ведь процесс активной готовки не займет и часа.

Берем капусту, моем ее и шинкуем небольшими кусочками. Чтобы уменьшить время выпекания запеканки, овощ мы предварительно немного приварим. Для этого в емкость, которую можно ставить на газ, выкладываем нашинкованную капусту и отвариваем ее до готовности.
Чтобы понять, готов ли овощ, просто накалите кусочек на вилку. Если капуста мягкая – значит она готова. Готовую капусту перекладываем в емкость и промываем водой, ждем, пока жидкость стечет.
В отдельной глубокой тарелке или кастрюле растираем творог с яйцами.
Добавляем в смесь крахмал, соль и пряности, все перемешиваем.
Теперь совмещаем наш овощ с остальными ингредиентами, и вымешиваем тесто.
Зелень промываем, просушиваем и рубим.
Сыр измельчаем на терке.
Если ваше тесто получится слишком густым, разбавьте его небольшим количеством теплой воды.
Емкость прибора смазываем несколькими каплями оливкового масла и перекладываем туда нашу смесь.
Девайс включаем на режиме «Выпечка» с установленными 60 мин.
За 5-7 мин. до окончания процесса приготовления блюда, посыпьте его сыром и зеленью.
Доставать запеканку рекомендуют тогда, когда она немного остынет.

Морковная запеканка по Дюкану в мультиварке

Еще одна очень полезная запеканка, которую рекомендовано кушать во время диеты по Дюкану. Более того, такая запеканка отлично подойдет не только для худеющих людей, но и для детей.

Понадобятся такие продукты:

Обезжиренный творог – 250 г.
Морковка – 1 средняя.
Яйца – 2 шт.
Сода – пол ч. л.
Лимонный сок – пару капель.
Отруби овсяные – 1,5 ст. л.
Соль, сахарозаменитель, корица.

Процесс приготовления включает такие этапы:

Творог перетираем с помощью вилки.
Яйца взбиваем с солью и сахарозаменителем. Сюда же добавляем все выбранные специи.
Теперь соединяем творожную массу с яичной и добавляем туда соду, которую гасим лимонным соком.
Затем ко всем ингредиентам добавляем отруби.
Овощ моем, чистим и измельчаем на терке.
Смешиваем морковь с нашим тестом и оставляем на полчаса.
Смазываем емкость прибора маслом (пару капель) и выкладываем в нее нашу будущую запеканку.
Включаем режим на девайсе – «Выпечка» и в данном случае ожидаем около получаса.

Важно сказать, что данная запеканка полезная и вкусная, однако, если вы придерживаетесь той системы питания, которую предлагает доктор Дюкан, то обратите внимание на следующий факт. Во время периода под названием «Атака» морковь кушать запрещено и все блюда, в которых она есть, соответственно тоже.

Употреблять такую запеканку можно во время периода под названием «Круиз». И даже кушая блюдо на таком этапе, мы рекомендуем вам сохранить указанное в рецепте количество овоща.

Правильное питания – это залог хорошего здоровья, ведь не зря говорят, что мы – это то, что мы едим. Несмотря на то, что доктор Дюкан позиционирует систему разработанного им питания, как диету для похудения и стабилизации веса, кушать блюда по его рецептам можно и нужно всем, кто хочет быть здоровым.

Как видите, существует огромное количество не только полезных, но и вкусных запеканок, которые отличаются простотой в приготовлении. Поэтому, если вы решили позаботиться о своей фигуре и здоровье, то наши сегодняшние рецепты и рекомендации точно для вас.

Видео: Творожная запеканка по Дюкану в мультиварке

Запеканка творожная по дюкану на этапе атака- рецепт пошаговый с фото

Творожная запеканка по Дюкану — диетическое блюдо, употребление которого, несмотря на его сладкий вкус, не сказывается на фигуре. Узнаем, как побаловать себя на диете, приготовив низкокалорийный аппетитный десерт в мультиварке и духовке.

4 важных правила в диете Дюкана

Используйте сахарозаменитель. Сахар на всех этапах диеты — табу. Использование натуральных (на основе выжимки стевии) сахарозаменителей позволит не только снизить калорийность блюда, но и оздоровить организм: восстановить обмен веществ, укрепить иммунитет и даже избавиться от кандидоза.
Готовьте из молочных продуктов 0% жирности. Помимо очевидной пользы для похудения, в молоке, кефире, твороге нулевой жирности значительно больше кальция. Он дополнительно выводит из организма жиры, а также укрепляет опорно-двигательный аппарат.
Добавляйте овсяные отруби. Норма в день в диете Дюкана — 2-3 ст. л. Продукт обогащен витаминами и содержит бета-глюкан, нормализующий уровень холестерина в организме. Кроме того, отруби улучшают работу кишечника и позволяют насытиться небольшим количеством пищи.
Избегайте животных жиров. Жирные сыры, колбасные изделия, сало, сливочное масло — продукты, вредные не только худеющим, но и обычным людям из-за высокого количества «вредного» холестерина, угрожающему здоровью сердца. Чтобы избежать нехватки жиров в организме, начиная с этапа «Чередование» добавляйте в рецепт творожной запеканки по Дюкану пару капель растительного масла.

Для фазы «Атака»

Вам понадобятся:

пшеничные отруби — 1 ст. л.;
заменитель сахара — 9 таблеток;
творог обезжиренный — полкилограмма;
овсяные отруби — 1 ст. л.;
разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
яйца — 3 штуки.

Творог разотрите с пшеничными и овсяными отрубями, заменителем сахара, разрыхлителем.
Взбейте в сухой посуде яичные белки до пены и осторожно внесите в творожную смесь, перемешав до однородности.
Массу выложите в сковороду, застеленную пергаментом, и готовьте при 180° С полчаса.

Классические рецепты

В духовке

Вам понадобятся:

Ванилин — 1 пакетик;
кукурузный крахмал — 2 ст. л.;
молоко обезжиренное — 1 стакан;
творог обезжиренный — 600 г;
заменитель сахара — 8 таблеток;
яйца — 2 штуки.

Отделенные от белков желтки яиц разотрите с творогом.
В полученную массу влейте молоко и тщательно вымешайте. Добавьте остальные ингредиенты и доведите смесь до однородности.
До образования крепкой пены взбейте белки и, добавив их к творожной массе, аккуратно перемешайте смесь.
В выстеленную бумагой для выпечки форму выложите тесто и готовьте его в духовке при 180° С 60 минут.

В мультиварке

Вам понадобятся:

кокосовая стружка — по вкусу;
творог 0% — 500 г;
сахарозаменитель — по вкусу;
молоко 0% — 100 г;
яйца — 5 штук.

Желтки отделите от белков.
Желтки, молоко, творог, сахарозаменитель взбейте блендером до консистенции густой сметаны.
Белки взбейте в сухой посуде до пиков.
В творожную массу осторожно введите белки. Запекайте в посыпанной отрубями форме мультиварки 50 минут в режиме «Выпечка». Готовое блюдо украсьте кокосовой стружкой.

Пьер Дюкан – врач из Франции, который знаменит своей инновационной системой похудения. В ходе нескольких десятков лет работы ему удалось разработать диету, которая помогает избавиться от 4 кг за один месяц.

Его диета заключается в четырёх основных этапах, а именно:

На этапе нормализации веса в пищу можно включить некоторые углеводы, к примеру, макаронные изделия или рис, но количество их потребления не должно превышать 2 раз в неделю.

Также разрешено кушать хлеб, небольшое количество сыра (не более 50 г в сутки), фрукты, за исключением высококалорийных (банан или груша, виноград). На последней фазе диеты Дюкана позволяется есть всё, исключая вредную и жирную пищу.

При этом один раз в неделю следует делать разгрузочный день. Он подразумевает употребление большого количества жидкости и белковых продуктов.

Первый этап диеты должен иметь продолжительность около 10 дней. Точное время его прохождения лучше подбирать в зависимости от веса: чем он выше, тем «Атака» должна идти дольше.

Этап «Круиз» необходимо проходить до тех пор, пока вес не будет приближен к желаемому. Длительность фазы нормализации веса нужно рассчитывать следующим образом: на один потерянный килограмм веса – 10 суток.

Таким образом, если во время прохождения двух предшествующих этапов удаётся потерять 5 кг, то фазу нормализации нужно проходить 50 дней. Завершающую фазу диеты Дюкана рекомендуется взять в привычку на всю жизнь.

Так, питание во время диеты выгладит следующим образом:

1 этап: нежное нежирное мясо, язык телёнка, печень, нежирные виды птицы, белки яиц, молочные изделия с низким содержанием жира, обезжиренный творог, зелёный чай;
2 этап: продукты, входящие в рацион 1 этапа, а также любые виды капусты, шпинат, болгарский перец, сельдерей, фасоль, огурцы, чеснок, помидоры и прочие некрахмаленые овощи;
3 этап: продукты, входящие в питание 1 и 2 этапа, 100-150 г свежих фруктов, не более 50 г сыра тофу, макаронные изделия или риса;
4 этап: продукты, входящие в рацион всех предшествующих этапов, при этом на количество их потребления нет ограничений.

Во время прохождения диеты Дюкана, а также на 4 фазе запрещены такие продукты, как:

Хлебобулочные изделия;
Кондитерские изделия и десерты;
Продукты с содержанием крахмала;
Алкогольные напитки;
Сладкая газированная вода.

Питание, основанное на диете Дюкана, должно быть трёхразовым.

Ингредиенты	Количество
Творог без содержания жира —	½ кг
Отруби пшеницы —	1-1,5 ст. ложки
Отруби овса —	1-1,5 ст. ложки
Сахарозаменитель —	10 таблеток
Яйца —	3 штуки
Разрыхлитель —	1,5 ч. ложки
Время приготовления: 60 минут	Калорийность на 100 грамм: 48 Ккал

Прохождение именно этого этапа диеты даётся сложно каждому человеку. Ведь в этот период только начинается привыкание к новому режиму питания. Классический рецепт запеканки Дюкана даёт возможность вкусно питаться, при этом, не набирая килограммы.

Для начала следует положить творог в большую удобную ёмкость и тщательно растереть его массу. После этого нужно засыпать отруби пшеницы и овса в миску с творогом и снова всё перемешать.

Таблетки сахарозаменителя требуется растолочь и добавить к творогу вместе с разрыхлителем.

Необходимо взять две миски, а затем аккуратно отделить белки от желтков, при этом для рецепта понадобятся именно белки. Их следует тщательно взбить между собой и перелить в смесь из творога. Полученную массу нужно снова перемешать.

Силиконовую форму для выпечки можно предварительно смазать маслом в небольшом количестве. Полученную творожную смесь следует аккуратно распределить по всей поверхности формочки, после чего поставить в заранее разогретую духовку.

Остаётся лишь дождаться, пока запеканка будет готова. Для этого потребуется полчаса, но следует проверять её состояние в духовке время от времени. Проверять готовность запеканки можно с помощью вилки, протыкая тесто.

После того, как блюдо полностью готово, запеканка может немного сдуться. Это вполне нормально. Перед тем, как подать её к столу, можно посыпать её корицей или порошком какао.

Творожная запеканка по Дюкану в мультиварке

Наиболее выгодно готовить это блюдо при помощи мультиварки, так как процесс приготовления несколько облегчается. При этом результат не становится менее вкусным.

Для того чтобы сделать это блюдо в мультиварке, понадобится:

Творог без содержания жира – ½ кг;
Сахарозаменитель – 10 таблеток;
Молоко без содержания жира – 100 г;
Отруби овса – 1, 5 ст. ложки;
Отруби пшеницы – 1, 5 ст. ложки;
Яйца – 5 штук.

Для начала следует подогреть молоко, а затем растворить в нём таблетки заменителя сахара. Также можно предварительно измельчить овсяные и пшеничные отруби.

Используя две разных миски, следует аккуратно отделить белки от желтков. При этом белки нужно взбить в сухой посуде до тех пор, пока масса не будет стоять.

В отдельной ёмкости необходимо тщательно замешать желтки, отруби, молоко с добавлением таблеток заменителя сахара и творог. После чего можно смешать полученную массу с белковой.

Аккуратно распределив полученную творожную массу по чаше мультиварки, остаётся поставить соответствующий режим – «выпечка» или «суп». Время приготовления этого блюда не составит больше часа.

Вкусная запеканка из творога в микроволновке диетическая по нашему рецепту.

Как приготовить запеканку из картофеля с фаршем в мультиварке, читайте рецепты и пробуйте.

Интересный рецепт запеканки из гречки с курицей — возьмите на заметку.

Творожная запеканка Дюкана в микроволновке

Существует также очень быстрый рецепт приготовления в микроволновой печи. Он значительно экономит силы, время, а также более бюджетен. Такой рецепт потребует:

Творог без содержания жира – 300 г;
Яйцо – 1 штука;
Отруби овса – 1, 5 ст. ложки;
Сахарозаменитель – 5-10 таблеток.

Необходимо замешать яйцо в отдельной посуде, также добавив в него отруби и измельчённые таблетки сахарозаменителя.

Затем к яйцу можно добавить творог, тщательно замешав компоненты.

Распределив массу в силиконовой форме, походящей для использования в микроволновой печи, остаётся поставить необходимое время и мощность. Для этого достаточно 4, 5 минут и 500 Вт. Подать творожную запеканку к столу можно, добавив к ней домашний йогурт.

Тыквенно-творожная запеканка Дюкана

Для того, чтобы разнообразить данное блюдо и сделать его полезнее, можно воспользоваться следующим рецептом с добавлением тыквы. Для него потребуются:

Пюре из мякоти тыквы – 150 г;
Творог без содержания жира – ½ кг;
Натуральный несладкий йогурт – 150 г;
Яйца – 2 штуки;
Отруби овса – 1, 5 ст. ложки;
Отруби пшеницы – 1, 5 ст. ложки;
Сахарозаменитель – 5-10 таблеток.

Для того, чтобы приготовить тыквенное пюре, следует взять мякоть тыквы без семечек и запечь в духовке. Полученный результат остаётся перемолоть с использованием блендера.

Яйца и йогурт следует перемешать, а также добавить к смеси измельчённые таблетки заменителя сахара, пшеничные и овсяные отруби.

Полученную смесь нужно тщательно смешать с творогом и дать результату постоять полчаса.

В силиконовой форме требуется аккуратно распределить тонкий слой массы. Затем нужно сделать центральный слой будущей запеканки из тыквенного пюре. В завершение остаётся накрыть пюре из тыквы творожной массой и убрать в духовку. Время приготовления – 1 час при стандартной температуре.

Творожная запеканка по Дюкану без крахмала

Такой рецепт идеально подходит для второй фазы прохождения диеты, так как вовсе не содержит крахмальных продуктов. В процессе приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

Творог без содержания жира – 200 г;
Яйца – 2 штуки;
Отруби овса – 1 ст. ложка;
Отруби пшеницы – 1 ст. ложка;
Сахарозаменитель – 3-7 таблеток.

Первым делом следует отделить белки от желтков в разных мисках. К желткам нужно добавить творог и измельчённый заменитель сахара, после чего всё тщательно перемешать.

Белковую смесь следует взбить, и только после этого смешать с творожной, добавив также отруби.

Распределив полученный результат по силиконовой форме, остаётся дождаться приготовления запеканки. Время до готовности составит полчаса при стандартной температуре.

О системе питания Дюкана, а также о рецепте творожной запеканки, можно составить следующие выводы:

Диета включает 4 этапа, каждый из которых подразумевает питание определёнными продуктами;
Питание, основанное на диете – трёхразовое;
Существует перечень продуктов, запрещённых к употреблению во время прохождения этой системы питания;
Творожная запеканка Дюкана очень сытна благодаря содержанию белка;
Творог для её приготовления всегда должен быть обезжиренным;
Готовить блюдо можно разными способами: в микроволновой печи, духовом шкафу или мультиварке;
Можно разнообразить рецепт, используя в приготовлении тыквенное или абрикосовое пюре.

Обезжиренный творог благодаря высокому содержанию протеина с кальцием, а также прочих аминокислот, минералов и витаминов, широко используется в качестве одной из основных составляющих целого ряда диет, в том числе диеты Дюкана.

Однако его регулярное употребление в свежем виде и в достаточно больших количествах быстро надоедает, превращая приемы пищи в малоприятные процедуры. Избежать этого можно за счет приготовления вкусных и полезных блюд на основе данного продукта.

Творожная запеканка по Дюкану: 3 рецепта для быстрого снижения веса

Данное блюдо имеет чрезвычайно низкую калорийность, равную 133 ккал/100 г. Его можно употреблять на всех этапах похудения по системе Пьера Дюкана.

Творожная запеканка по Дюкану в мультиварке: классический рецепт

С отрубями и овощами

Ингредиенты:

обезжиренный творог – 0,2 кг;
овсяные отруби – 7 г;
яичный белок – 1 шт.;
соцветия цветной капусты – 4 шт.;
сладкий перец – ½ плода;
томат – 1 шт.;
перья зеленого лука – 10 шт.;
чеснок – 2 зубка;
оливковое масло – 2,5 г;
специи – по вкусу.

Приготовление:

Нашинковать 5 луковых перьев, обжарить на сковороде, смазанной минимальным количеством масла.
Нарезать мелкими кусочками томат и оставить для стекания лишней жидкости.
Порезать капустные соцветия, предварительно сварив их в соленой воде.
Измельчить чеснок, нарезать кубиками сладкий перец.
Все подготовленные ингредиенты смешать с творогом, добавить соль и специи.
Взбить яичный белок, ввести в имеющуюся смесь.
Блюдо отправить в разогретую духовку на полчаса. Готовую пищу посыпать мелко нарезанными оставшимися перьями лука.

Запеканка по Дюкану в духовке с сырной корочкой

Читайте также: Как правильно замораживать клубнику

Во время данного этапа похудения используются продукты, которые должны иметь минимум жиров. Творожная запеканка по Дюкану на стадии «Атака» хорошо утоляет голод и не дает сорваться.

Многие диетологи рекомендуют минимизировать потребление крахмала тем, кто хочет похудеть и просто быть здоровым.

Для приготовления этого блюда необходимо взять следующие продукты:

Данный рецепт потребует наличия следующих ингредиентов:

Творожная запеканка по Дюкану для “Чередования”

На втором этапе похудения по рецепту французского врача предусмотрено чередование дней, когда употребляется исключительно протеиновая пища, с днями включения в рацион овощей.

Это дает больше пространства для фантазии кулинарам и позволяет делать еду более разнообразной по составу и вкусу.

Третья фаза диеты ориентирована в первую очередь на закрепление уже достигнутого результата, а не на активное похудение, хотя тем, кто придерживается всех рекомендаций, нередко удается дополнительно сбросить несколько килограмм.

Питание становится более разнообразным: разрешается употребление фруктов с ягодами, меда, а также картофеля, макарон и риса.

Творожная запеканка по Дюкану для “Стабилизации”

После успешного прохождения трех предшествующих этапов диеты люди, как правило, теряют лишние килограммы, приобретают навыки правильного питания, привыкают к здоровой пище.

Однако для сохранения веса в пределах нормы в течение всей жизни необходимо и в дальнейшем придерживаться принципов здорового питания, не увлекаться насыщенной жирами и углеводами едой. Таким образом, последняя фаза диеты должна длиться в течение всей жизни.

Запеканка По Дюкану Атака Рецепты – Telegraph

➡➡➡ ДЛЯ ПЕРЕХОДА НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ!

Творожная запеканка по Дюкану без крахмала. Пьер Дюкан — врач из Франции, который знаменит своей инновационной системой похудения. В ходе нескольких десятков лет работы ему удалось разработать диету, которая помогает избавиться от 4 кг за один месяц.
Сегодня наши рецепты по Дюкану пополнятся творожными десертами, среди которых вы точно найдете для себя рецепт вкусной запеканки, наиболее подходящий под ваши вкусовые предпочтения. Ниже для вас подготовлены: нежнейшая запеканка по Дюкану из одних яиц и…
Запеканка по Дюкану: пошаговое приготовление, рецепты для каждого этапа диеты. Расплавленный сыр образует аппетитную корочку. Творожная запеканка по Дюкану для «Атаки». Во время данного этапа похудения используются продукты, которые должны иметь…
Творожная запеканка. Атака. Чередование. Стабилизация. Закрепление. Даже не знаю, почему я медлила с рецептом творожной запеканки. Но после того, как увидела на разных сайтах рецепты с отрубями, крахмалом и т.п., решила, что для новичков-кулинаров нужно выложить…
Творог — 600-800 грамм, яйца — 3 штуки, отруби пшеничные — 2-3 ст. ложек, заменитель сахара — 1 ст. ложка, разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка.
it-woomen.ru/vse_o_poxudenii/tvorozhnaya-zapekanka-po-dyukanu-teryaem-kilogrammyi-s-udovolstviem.html
Творожная запеканка на диете Дюкана, правила и варианты приготовления для различных этапов, рецепты с фото, видео. Замечено, что запеканка наиболее популярна именно для Атаки, так как помогает насытиться и не «сорваться».
Рецепт творожной запеканки по Дюкану для атаки. Фаза «атака» для многих очень трудна. Поэтому мы представляем вам удивительный рецепт запеканки из творога для атаки по Дюкану, которая, в принципе, подходит для любого этапа.
Содержание. 1 Рецепт для мультиварки (крахмал, сухое молоко, творог). 2 Основные принципы фазы «Атака». 3 Разрешенные продукты на атаке. 4 Рецепт для микроволновки (отруби, морковь). 5 Как приготовить «Запеканка по Дюкану». 5.1 Творожная запеканка.
Творожная запеканка по Дюкану. Содержание статьи. 1 О диете. 2 Рецепты. 2.1 С отрубями. 2.2 С сухим молоком. Пьер Дюкан считается основоположником диеты с высоким содержанием белка, состоящей из 4 этапов: атака
Диета Дюкана — плод более чем 30-летнего опыта диетолога Пьера Дюкана. Ее суть — в высокобелковой диете, которая разделена на 4 этапа: «Атака», «Чередование» («Круиз»), «Закрепление», «Стабилизация».
Творожная запеканка по Дюкану. Творожная запеканка по Дюкану является отрадой, если можно так выразиться, для тех, кто решил стать на этот непростой путь. Первый этап — «атака», он самый тяжелый, поскольку можно кушать продукты из очень ограниченного списка.
updiet.info/tvorozhnaya-zapekanka-po-dyukanu.html
Рецепт для атаки (творог, отруби). Запеканка из творога по Дюкану состоит из 0.25 кг творога (берется продукт минимальной жирности), 2-х яиц и пары ложек отрубной муки (предпочтение за овсом). Для придания вкуса используйте щепотку соли и небольшое количество подсластителя.
Рецепт «Запеканка по Дюкану для этапа атаки в микроволновке». Этот рецепт прост и скор в приготовлении. Очень понравится тем, кто обожает приготовление пищи в микроволновке. Для приготовления подобного рода запеканки для атаки нам понадобятся
Лучшие рецепты творожной запеканки по Дюкану. Диета Дюкана успешно применяется тысячами людей по всему миру, в полку ее В течение самого короткого этапа диеты, который называется «Атака», можно есть только белковые продукты, но любители этой диеты уже…
Фаза «Атака» — рецепты по Дюкану и полезные советы худеющим. 3.3.1 Блинчики по Дюкану. 3.3.2 Творожная запеканка. 3.3.3 Творожные кексы. Атака — первая фаза знаменитой белковой диеты, разработанной доктором Дюканом.
Творожная запеканка по Дюкану: рецепты приготовления на разных этапах. 02.06.2018. Творожную запеканку по Дюкану разрешено есть на любом этапе этой системы похудения: атака, чередование, закрепление и стабилизация.
Сегодня наши рецепты по Дюкану пополнятся творожными десертами, среди которых вы точно найдете для себя рецепт вкусной запеканки, наиболее Перед вами — рецепт нежных маффинов из творога по Дюкану. Атака — этап, на котором особенно хочется сладкого, ведь…
Девочки, несу вам рецептик простой творожной запеканки- ее можно кушать с этапа Атаки автор рецепта Наmaxaн (не помню только откуда рецепт..вроде с Дюкандиет… ) Продукты: 250г обезжиренного творога (я взяла половину пачки в 250г -примерно 130г) 1 яйцо…
Желе по Дюкану рецепт для «Атаки» с фото. Рецепт дюкановского желе очень прост. Творожную запеканку по Дюкану разрешено есть на любом этапе этой системы похудения: атака, чередование, закрепление и стабилизация.
Рецепты творожных запеканок по Дюкану. 13.02.2018. Творожная запеканка по Дюкану готовится на этапе «Круиз», но подходит и для других, если кушать ее не более одного-двух раз в неделю. Творожная запеканка для фазы «Атака» готовится без яичных желтков.
Творожная запеканка по Дюкану: 3 рецепта для быстрого снижения веса. Данное блюдо имеет чрезвычайно низкую калорийность, равную 133 ккал/100 г. Его можно употреблять на всех Творожная запеканка по Дюкану на стадии «Атака» хорошо утоляет голод и не дает сорваться.
Диета Дюкана — плод более чем 30-летнего опыта диетолога Пьера Дюкана. Ее суть — в высокобелковой диете, которая разделена на 4 этапа: «Атака», «Чередование» («Круиз»), «Закрепление», «Стабилизация».
Содержание статьи 2 Творожная запеканка для «Атаки» 3 Классический рецепт творожной запеканки по Дюкану Творожная запеканка по Дюкану готовится без сахара, муки и других продуктов, которые…
А разнообразные рецепты по Атаке по Дюкану являются еще одним приятным моментом. Продукты меню диеты Дюкана для «Атаки» Правда, о пирогах и пирожных придется всё равно забыть. Лепёшки, бездрожжевой хлеб, оладьи и запеканки должны быть практически без жира…
Содержание. 1 4 важных правила в диете Дюкана. 2 Для фазы «Атака». 3 Классические рецепты. 3.1 В духовке. 3.2 В мультиварке. 4 Творожная запеканка по Дюкану в мультиварке. 5 Творожная запеканка Дюкана в микроволновке. 6 Тыквенно-творожная запеканка Дюкана.
Рецепт творожной запеканки по Дюкану. Творожную запеканку по Дюкану можно готовить как в духовом шкафу, так и Ниже описан процесс приготовления быстрой и вкусной запеканки, как диетической выпечки, дюкан диета атака список продуктов для творожной запеканки
Выпечка по Дюкану на этапе атака очень популярна. Во время диеты хочется попробовать что-нибудь вкусного, и при этом не навредить фигуре. Рецепты довольно разнообразные. Можно приготовить хлеб, запеканку, пирог. Для любителей сладкого представлены рецепты тортов.
1. творожная запеканка по диете дюкан за 10 минут! Атака. Обезжиренный творог 125 граммов. Обезжиренное молоко 2 ст. л. Овсяные отруби 2 ст. л. Сахаразаменитель «Милфорд» 8 капель. Смешайте творог, молоко, овсяные отруби и сахарозаменитель.
Рецепты низкокалорийных запеканок по Дюкану удивляют своим разнообразием составов. Я выбрала несколько самых вкусных. «Атака» — интенсивный период сжигания веса, во время которого готовятся исключительно белковые блюда.
SilaDiet.ru/pohudenie/recepty/tvorozhnaya-zapekanka-po-dyukanu.html
Рецепты творожной запеканки для диеты Дюкана. Творожная запеканка по Дюкану является отрадой, если можно так выразиться, для тех, кто решил стать на этот непростой путь. Первый этап — «атака», он самый тяжелый, поскольку можно кушать продукты из очень ограниченного…
Творожная запеканка по Дюкану без крахмала. Пьер Дюкан — врач из Франции, который знаменит своей инновационной системой похудения. В ходе нескольких десятков лет работы ему удалось разработать диету, которая помогает избавиться от 4 кг за один месяц.
Сегодня наши рецепты по Дюкану пополнятся творожными десертами, среди которых вы точно найдете для себя рецепт вкусной запеканки, наиболее подходящий под ваши вкусовые предпочтения. Ниже для вас подготовлены: нежнейшая запеканка по Дюкану из одних яиц и…
Запеканка по Дюкану: пошаговое приготовление, рецепты для каждого этапа диеты. Расплавленный сыр образует аппетитную корочку. Творожная запеканка по Дюкану для «Атаки». Во время данного этапа похудения используются продукты, которые должны иметь…
Творожная запеканка. Атака. Чередование. Стабилизация. Закрепление. Даже не знаю, почему я медлила с рецептом творожной запеканки. Но после того, как увидела на разных сайтах рецепты с отрубями, крахмалом и т.п., решила, что для новичков-кулинаров нужно выложить…
Творог — 600-800 грамм, яйца — 3 штуки, отруби пшеничные — 2-3 ст. ложек, заменитель сахара — 1 ст. ложка, разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка.
it-woomen.ru/vse_o_poxudenii/tvorozhnaya-zapekanka-po-dyukanu-teryaem-kilogrammyi-s-udovolstviem.html
Творожная запеканка на диете Дюкана, правила и варианты приготовления для различных этапов, рецепты с фото, видео. Замечено, что запеканка наиболее популярна именно для Атаки, так как помогает насытиться и не «сорваться».
Рецепт творожной запеканки по Дюкану для атаки. Фаза «атака» для многих очень трудна. Поэтому мы представляем вам удивительный рецепт запеканки из творога для атаки по Дюкану, которая, в принципе, подходит для любого этапа.
Содержание. 1 Рецепт для мультиварки (крахмал, сухое молоко, творог). 2 Основные принципы фазы «Атака». 3 Разрешенные продукты на атаке. 4 Рецепт для микроволновки (отруби, морковь). 5 Как приготовить «Запеканка по Дюкану». 5.1 Творожная запеканка.
Творожная запеканка по Дюкану. Содержание статьи. 1 О диете. 2 Рецепты. 2.1 С отрубями. 2.2 С сухим молоком. Пьер Дюкан считается основоположником диеты с высоким содержанием белка, состоящей из 4 этапов: атака
Диета Дюкана — плод более чем 30-летнего опыта диетолога Пьера Дюкана. Ее суть — в высокобелковой диете, которая разделена на 4 этапа: «Атака», «Чередование» («Круиз»), «Закрепление», «Стабилизация».
Творожная запеканка по Дюкану. Творожная запеканка по Дюкану является отрадой, если можно так выразиться, для тех, кто решил стать на этот непростой путь. Первый этап — «атака», он самый тяжелый, поскольку можно кушать продукты из очень ограниченного списка.
updiet.info/tvorozhnaya-zapekanka-po-dyukanu.html
Рецепт для атаки (творог, отруби). Запеканка из творога по Дюкану состоит из 0.25 кг творога (берется продукт минимальной жирности), 2-х яиц и пары ложек отрубной муки (предпочтение за овсом). Для придания вкуса используйте щепотку соли и небольшое количество подсластителя.
Рецепт «Запеканка по Дюкану для этапа атаки в микроволновке». Этот рецепт прост и скор в приготовлении. Очень понравится тем, кто обожает приготовление пищи в микроволновке. Для приготовления подобного рода запеканки для атаки нам понадобятся
Лучшие рецепты творожной запеканки по Дюкану. Диета Дюкана успешно применяется тысячами людей по всему миру, в полку ее В течение самого короткого этапа диеты, который называется «Атака», можно есть только белковые продукты, но любители этой диеты уже…
Фаза «Атака» — рецепты по Дюкану и полезные советы худеющим. 3.3.1 Блинчики по Дюкану. 3.3.2 Творожная запеканка. 3.3.3 Творожные кексы. Атака — первая фаза знаменитой белковой диеты, разработанной доктором Дюканом.
Творожная запеканка по Дюкану: рецепты приготовления на разных этапах. 02.06.2018. Творожную запеканку по Дюкану разрешено есть на любом этапе этой системы похудения: атака, чередование, закрепление и стабилизация.
Сегодня наши рецепты по Дюкану пополнятся творожными десертами, среди которых вы точно найдете для себя рецепт вкусной запеканки, наиболее Перед вами — рецепт нежных маффинов из творога по Дюкану. Атака — этап, на котором особенно хочется сладкого, ведь…
Девочки, несу вам рецептик простой творожной запеканки- ее можно кушать с этапа Атаки автор рецепта Наmaxaн (не помню только откуда рецепт..вроде с Дюкандиет… ) Продукты: 250г обезжиренного творога (я взяла половину пачки в 250г -примерно 130г) 1 яйцо…
Желе по Дюкану рецепт для «Атаки» с фото. Рецепт дюкановского желе очень прост. Творожную запеканку по Дюкану разрешено есть на любом этапе этой системы похудения: атака, чередование, закрепление и стабилизация.
Рецепты творожных запеканок по Дюкану. 13.02.2018. Творожная запеканка по Дюкану готовится на этапе «Круиз», но подходит и для других, если кушать ее не более одного-двух раз в неделю. Творожная запеканка для фазы «Атака» готовится без яичных желтков.
Творожная запеканка по Дюкану: 3 рецепта для быстрого снижения веса. Данное блюдо имеет чрезвычайно низкую калорийность, равную 133 ккал/100 г. Его можно употреблять на всех Творожная запеканка по Дюкану на стадии «Атака» хорошо утоляет голод и не дает сорваться.
Диета Дюкана — плод более чем 30-летнего опыта диетолога Пьера Дюкана. Ее суть — в высокобелковой диете, которая разделена на 4 этапа: «Атака», «Чередование» («Круиз»), «Закрепление», «Стабилизация».
Содержание статьи 2 Творожная запеканка для «Атаки» 3 Классический рецепт творожной запеканки по Дюкану Творожная запеканка по Дюкану готовится без сахара, муки и других продуктов, которые…
А разнообразные рецепты по Атаке по Дюкану являются еще одним приятным моментом. Продукты меню диеты Дюкана для «Атаки» Правда, о пирогах и пирожных придется всё равно забыть. Лепёшки, бездрожжевой хлеб, оладьи и запеканки должны быть практически без жира…
Содержание. 1 4 важных правила в диете Дюкана. 2 Для фазы «Атака». 3 Классические рецепты. 3.1 В духовке. 3.2 В мультиварке. 4 Творожная запеканка по Дюкану в мультиварке. 5 Творожная запеканка Дюкана в микроволновке. 6 Тыквенно-творожная запеканка Дюкана.
Рецепт творожной запеканки по Дюкану. Творожную запеканку по Дюкану можно готовить как в духовом шкафу, так и Ниже описан процесс приготовления быстрой и вкусной запеканки, как диетической выпечки, дюкан диета атака список продуктов для творожной запеканки
Выпечка по Дюкану на этапе атака очень популярна. Во время диеты хочется попробовать что-нибудь вкусного, и при этом не навредить фигуре. Рецепты довольно разнообразные. Можно приготовить хлеб, запеканку, пирог. Для любителей сладкого представлены рецепты тортов.
1. творожная запеканка по диете дюкан за 10 минут! Атака. Обезжиренный творог 125 граммов. Обезжиренное молоко 2 ст. л. Овсяные отруби 2 ст. л. Сахаразаменитель «Милфорд» 8 капель. Смешайте творог, молоко, овсяные отруби и сахарозаменитель.
Рецепты низкокалорийных запеканок по Дюкану удивляют своим разнообразием составов. Я выбрала несколько самых вкусных. «Атака» — интенсивный период сжигания веса, во время которого готовятся исключительно белковые блюда.
SilaDiet.ru/pohudenie/recepty/tvorozhnaya-zapekanka-po-dyukanu.html
Рецепты творожной запеканки для диеты Дюкана. Творожная запеканка по Дюкану является отрадой, если можно так выразиться, для тех, кто решил стать на этот непростой путь. Первый этап — «атака», он самый тяжелый, поскольку можно кушать продукты из очень ограниченного…

Рецепт Лапши Вок Со Свининой

Булки Рецепт Пышные

Воздушные Сырники Рецепт С Фото

Куриные Грудки С Начинкой Рецепты

Рецепт Блинов На Молоке И Дрожжах Пышные

Сырники по Дюкану — рецепты вкусных сырников с отрубями и без

Каждая хозяйка самым тщательным образом отбирает в свою коронную кулинарную копилку рецепт вкусных сырников. Однако что делать, если на данный момент самая важная задача для вас — похудение по Дюкану, а вкусный десерт все равно очень хочется? К счастью, Пьер Дюкан позаботился о том, чтобы превратить наши маленькие слабости в большие радости, поэтому блюда из творога по Дюкану предоставлены в диетической кулинарной книге в великом изобилии. И одно из важных мест в ней занимает рецепт сырников. Сырники по Дюкану – наилучшая альтернатива любимому десерту.

Приготовление сырников – очень приятный, но ответственный процесс. Так как правильные сырники умеет готовить далеко не каждая хозяйка, наша с вами задача – сделать вкусные сырники с отрубями, которые не будут уступать обычным ни качеством вкуса, ни свойствами нежной, воздушной текстуры. А еще многие хозяйки интересуются, возможно ли приготовить сырники по Дюкану без отрубей. Наш ответ – да! Овсяные отруби вполне можно заменить кукурузным крахмалом, а как это сделать – читайте немного ниже.

И так, как готовить сырники, которые идут на пользу фигуре?

Для приготовления диетических сырников используем только разрешенные продукты для диеты Дюкана. В зависимости от набора продуктов, кушать фитнесс-сырники можно с этапа атаки.

Как показывает практика, лучше брать обезжиренный зернистый творог, жирностью от 0 до 2 процентов. В данном вопросе мягкий творожок несколько проигрывает зернистому.

Заменитель сахара мы опробовали как твердый, предварительно измельчив его в ступке, так и жидкий. Подошли оба.

Ну а чем придать блюду дополнительного вкуса – решать вам. Отличный вариант – низкокалорийная сгущенка по Дюкану, которая сделает ваши сырники вкуснее, чем обычные с изюмом, к которым мы привыкли с детства.

В сырники по Дюкану можно добавить корицы; можно подавать десерт с ягодами, если вы уже достигли этапа закрепления; а можно и заправить зеленью, если вместо привычного десерта вам вдруг захотелось соленых нежных сырников с пикантным вкусом. Ммм, чувствуете, как сразу запахло чесночком?

Сырники по Дюкану для Атаки

Сырники по Дюкану для атаки можно есть на всех этапах диеты, однако порции рассчитывайте так, чтобы не превышать потребление нормы отрубей.

Ингредиенты

Обезжиренный зернистый творог – 200 г.
Овсяные отруби – 4 ст. л.
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Приправы – соль, заменитель сахара и ваниль.
Обезжиренный йогурт для подачи – 100 мл.

Приготовление

Взбиваем яйца в плотную пену. Небольшой секрет: вам никогда не удастся взбить в густую пену яйца в мокрой посуде, даже если туда попадет хотя бы капля воды. Даже сами яйца после мытья лучше протереть салфеткой насухо.
Аккуратно добавляем в яичную пену творог, отруби, соль, заменитель сахара и ваниль, осторожно смешивая лопаткой ингредиенты.
Смазываем сковороду с ровной жарочной поверхностью тонким слоем растительного масла и хорошо разогреваем. Сковороду лучше брать с толстым дном или антипригарным покрытием. Это позволит жарить сырники на минимальном количестве масла.
Скатываем сырную массу в равномерные шарики и немного приплюскиваем, выкладываем на сковороду и жарим с обеих сторон до румяной корочки.
Выкладываем на тарелку и подаем, полив обезжиренным йогуртом.

Сырники по Дюкану в духовке

Сырники по Дюкану в Духовке отличная альтернатива чизкейкам!

Ингредиенты

Творог – 300 г.
Кефир – 4 ст. л.
Белок четырех яиц
Овсяные отруби – 4 ст. л.
Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Приправы – соль, сахарозаменитель

Приготовление

Белок с солью взбиваем в пену (помним о сухой посуде).
Творог перемешиваем с кефиром и добавляем сахарозаменитель, а затем – разрыхлитель.
Добавляем в творог овсяные отруби. По желанию, можно перемолоть отруби в муку.
Аккуратно вводим яичный белок в сырную массу.
Заполняем массой силиконовые формочки, отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекаем 15 минут.

Сырники по Дюкану с зеленью

Сырники по Дюкану с зеленью разнообразят ваше привычное меню.

Ингредиенты

Творог – 200 г.
Овсяные отруби – 2 ст. л.
Яйца – 1 шт.
Нежирный йогурт или кефир – около 2 ст. л.
Укроп – по вкусу
Приправы – соль.

Приготовление

Творог, яйца и отруби смешиваем вместе. Для замеса можно использовать блендер.
Немного придаем массе пластичности, добавив йогурт или кефир, однако не перебарщиваем, так как сырная масса должна хорошо держать форму и не расплываться.
Добавляем рубленый укроп и соль. Хорошо перемешиваем.
Выкладываем сырные шарики в жаростойкую стеклянную посуду и запекаем в духовке около получаса, либо жарим на сковороде.

Сырники по Дюкану с ягодами годжи

Сырники по Дюкану с ягодами годжи отличная фитнесс-вкусняшка.

Ингредиенты

Творог – 200 г.
Овсяные отруби – 2 ст. л.
Яйца – 1 шт.
ягоды годжи – 2 ст. л.
Приправы – заменитель сахара, соль.

Приготовление

Замачиваем ягоды годжи в течение 40 минут, после чего сливаем воду и подсушиваем ягоды.
Перетертый творог соединяем с остальными ингредиентами, в конце добавляем ягоды и хорошо перемешиваем.
Выкладываем творожную массу в силиконовые формы и запекаем 20 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Сырники по Дюкану без отрубей

Вкусные сырники по Дюкану – понятие неоднозначное, так как многим не нравится вкус овсяных отрубей, который вносит огромную лепту во вкусовые качества продукта. А некоторые просто ищут способ избежать использования отрубей потому, что свою дневную норму уже употребили. В таком случае, готовим сырники без отрубей.

Сырники по Дюкану без отрубей в духовке

Сырники без отрубей придутся по вкусу тем, кто не любит отруби в десертах.

Ингредиенты

Творог – 200 г.
Яйца – 2 шт.
Сахарозаменитель – 2 г.
Лимонная цедра.

Приготовление

Соединяем все ингредиенты удобным способом.
Выкладываем в порционные формы.
Запекаем в духовке в течение 20 минут при температуре 200 градусов.

Сырники по Дюкану с кукурузным крахмалом

Сырники по Дюкану с кукурузным крахмалом очень похожи на обычные.

Ингредиенты

Творог – 200 г.
Яйца – 1 шт.
Сухое молоко обезжиренное – 1 ст. л.
Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
Какао низкой жирности (по желанию) – 1 ст. л.
Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Сахарозаменитель – 1 г.

Приготовление

Перетираем творог с яйцом и заменителем сахара.
Добавляем сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем.
Жарим диетические сырники на сковороде или запекаем в духовке одним из описанных выше способов.

Сырники по Дюкану в мультиварке

Сырники по Дюкану в мультиварке и душу порадуют, и сэкономят время.

Ингредиенты

Творог – 0,5 кг.
Яйца – 3 шт.
Кукурузный крахмал – 2 ст. л.
Сахарозаменитель – 4-5 г.
Разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление

Соединяем все компоненты.
Решаем самый важный вопрос: есть ли у нас желание возиться с порционными сырниками, чтобы приготовить несколько небольших, или упрощаем задачу и печем один большой, как запеканку. В зависимости от решения, выкладываем творожную массу в чашу мультиварки соответствующим образом.
Ставим мультиварку на режим «выпечка» и готовим десерт 40 минут.
Ждем, пока сырник остынет, и вынимаем из чаши при помощи корзины для готовки на пару.

Вот и все! Как видите, вариантов приготовления обалденных сырников масса! Осталось лишь испробовать их и найти самый подходящий для себя.

Приятного аппетита!

Диета Дюкана Атака: разрешенные продукты, таблица

В 1975-ом году молодой врач Пьер Дюкан встретил пациента с проблемой ожирения. Пьер еще не знал, что вскоре решение этой проблемы станет делом всей его жизни. Он просто разработал новый принцип диеты, которая эффективно помогла больному.

И продолжал помогать страждущим, как всякий специалист, некогда давший клятву Гиппократа. Известность пришла к Дюкану после опубликования книжки с интригующим названием «Я не умею худеть». В ней были опубликованы принципы и рецепты диеты Дюкана: для этапа атаки, чередования и других.

Издание разлетелось по миру десятимиллионным тиражом.

С тех пор во всех цивилизованных странах, бич которых — ожирение населения, превозносят Дюкана, как бога. Существуют целые сообщества, где девушки и дамы в возрасте на диете Дюкана душевно общаются, оказывают поддержку и называют друг друга «дюшечки». Чтобы войти в этот мир, нужно подробно изучить принципы питания по Дюкану.

1. Основные принципы диеты Пьера Дюкана

На первый взгляд, суть диеты вполне незамысловатая. Есть 4 этапа, во время которых нужно включать в рацион четко определенные продукты. Названия фаз отражают базовые процессы, происходящие с весом худеющих.

Первая фаза – «Атака» – иногда называется фазой острого похудения. В этот чудный период будущие грациозные лани теряют от 2 до 6 кг за срок от 2 до 7 дней. Основа диеты — белки и ничего кроме. Ранее для этапа Атака диеты Дюкана продукты были строго регламентированы, их было 72, но сейчас список расширен с благословения самого «папы Пьера».

Во второй фазе – «Чередовании» к белкам прибавляются 28 видов овощей. Длительность чередования напрямую зависит от веса желающего избавиться от лишних килограммов. Рассчитать фазу можно, вбив в поисковую строчку браузера сочетание «диета Дюкана калькулятор».

Третья фаза, «Закрепление», предполагает вкушение углеводов и редкие разгрузочные дни. Вес теряется по 0,4-05, кг в неделю.

На четвертой фазе, «Стабилизации», леди и джентльмены могут прожить всю жизнь, не поправляясь.

2. Диета Дюкана, «Атака» – что можно есть?

«Атака» может стать самым вкусным этапом Дюкан-диеты, если вы обожаете мясные и творожные блюда, яйца, рыбу и морепродукты.

Список из 72 продуктов выглядит аппетитно.

Диета Дюкана атака, разрешенные продукты — таблица

В разумных количествах можно пить травяные сборы, чаи и кофе, из заправок использовать бальзамический уксус и соевый соус, а также растительное масло.

Допустимы специи и лук, свободная от сахара томатная паста сахарозаменители (кроме сорбита и глюкозы с фруктозой), крабовые палочки.

И еще приятные вести для приверженцев активных нагрузок — протеиновые коктейли нынче тоже в списке! Только обязательно низокуглеводные, никак иначе.

Важный момент: список разрешенных продуктов диеты Дюкана, этапа Атаки — это еще не всё. В рацион фазы «белковой» пищи непременно должны быть включены отруби. Самые простые, рассыпчатые, по полторы столовых с горкой ложки. Иначе проблемки в маленькой комнате «с белым троном» вам обеспечены.

Рекомендация

Когда непереносимость отрубей полная, берите сухую размолотую гречку в такой же порции.

Из бодрящих жидкостей всегда выбирайте воду. Ее должно потреблять в объеме не менее 2 литров в сутки.

3. Рецепты диеты Дюкана для фазы «Атака»

Рецептами из возможных сочетаний продуктов делятся в определенных группах в соцсетях. Но и вы сами можете привнести в «Атаку» что-то свое, благо продукты для фазы атаки диеты Дюкана это позволяют

Омлет с наполнителями

Снова любимейшее блюдо домохозяек, которое можно сделать настолько разнообразным на фазе атака, что даже малейшего отвращения к нему не возникнет. Классическая схема приготовления — яйца взбить, влить обезжиренное молоко, снова взболтать, кинуть специй и готово.

Что до наполнителей, то они могут быть такими:

птица,
говядина,
кролик,
рыбка,
сыр,
зелень.

Сверх того, омлет можно свернуть в рулетик, а внутрь разместить мясной паштет.

Дюкановский суп

Чаще всего рецепты на неделю для Атаки по Дюкан диете включают в себя суп-похлебку. Он необычен, так как представляет собою «серединку на половинку» между постным бульоном и похлебкой. Проще говоря, варим мясо, размельчив, взбитое яйцо в готовый бульон вливаем струйкой и приправляем зеленью. Всё!

Сырники по Дюкану

Творог обезжиренный в количестве одной пачки смешиваем с двумя яйцами, двумя ложками отрубей овсяных, кофейной ложечкой сахарозаменителя, парой крупинок ванилина с кончика ножа. Жарить или запекать на капле масла растительного, в посуде с антипригарным покрытием. Или паровым методом. Протеиновый клубничный коктейль как топпинг перед подачей подойдет прекрасно.

Дю-пастрома

Для приготовления чудного блюда, которое не каждый сборник рецептов для диеты Дюкана этапа Атака предлагает, потребуется нежирная говяжья вырезка или филе индейки. На крайний вариант — куриное. Сырье положить в солевой раствор (ложка столовая на стакан воды), разместить на полке холодильника, ждать ночь. После приготовить обмазку — 2 ложечки маленьких паприки, любых специй для курицы без сахара, смешать с оливковым маслом. Извлечь мясо из солевого раствора, обсушить, обмазать и запечь с чесноком внутри.

Крабовые роллы

В качестве неизменных водорослей берите «размотанные» крабовые палочки. Наполнители — сыр, рыба, чутка зелени. Скатать рулетики и порезать на «роллы». Вкушать с имбирем, разбавленным водичкой соевым соусом.

Мясное суфле

Типы мяса по Дюкану вы знаете. Берете полюбившийся тип — примерно полкило, маленькую луковичку, 150 мл обезжиренного молока, яйцо, специи. Мясо перемалываете в фарш, желток с молоком туда же, к нему, плюс специи. Белок взбить до воздушности и добавить позже. Затем на 40 минут в форму и в духовку.

Печеночные оладьи

Печень птицы — полкило, 35 гр отрубей, пара яиц, треть стакана молока 0%, специи. Молоко в отруби влить, ждать до того, как набухнут. Печень с яйцами проблендерить в пасту. Кинуть специи, соединить с молочно-отрубяной смесью. Пожарить оладьями.

Дюлепешка

Замечательный во всех планах кулинарный изыск, состоящий лишь из продуктов для фазы Атака диеты Дюкана. Три самых больших ложки с горкой отрубей, яйцо, ложка нежирного йогурта, чуток соли, можно добавить чесночный порошок или раздавленную дольку жгучего овоща. Все смешать, смесь жарить подобно блинчику на тефлоновой сковородке.

Лайфхак

Из хитростей по рецептам — выпечку можно делать из протеинового коктейля и отрубей. Для сладости превосходен спортивный сахарозаменитель «Фитпарад».

Майонез по Дюкану

Пригодится для всех этапов, поскольку магазинный под запретом. Взять 6 перепелиных яичек свежих, ложечку бальзамического уксуса, ложечку горчицы, чуть больше пары ложек оливкового масла, сильно и продолжительно взбивать. Готово.

Перечислим иные простые блюда, рецепты которых несложно найти в сети.

Фаза Атака:

Холодец — куриный, говяжий
Дюкановский сыр
Соленая рыба в чайном рассоле
Творожная запеканка по Дюкану
Паштет из консервов тунца с творогом
Салат «Мимоза»
Запеченная рыба
Тушеная печенка
Рулет куриный
Куриный суп с порезанным омлетом
Яйца всмятку
Яйца фаршированные

4. Диета Дюкана, фаза «Атака» – меню на каждый день недели

Для того, чтобы вы примерно представляли, что кушать на этом этапе великолепной диеты, представляем вам – меню на 7 дней для Атаки по диете Дюкана. Со всеми приемами пищи.

Понедельник
Завтрак: творожникиОбед: куриная грудка — котлетки или запеченнаяПерекус: йогурт 0%Ужин: салат «Мимоза»
Второй ужин: творожный мусс
Вторник
Завтрак: омлет с зеленьюОбед: куриный дюкановский суп, плюс лепешка из отрубейПерекус: творожок с сахарозаменителемУжин: креветки с травами
Второй ужин: кефир
Среда
Завтрак: дюкановская лепешка с кусочками семги слабого посолаОбед: говяжий язык с гарниром из творогаПерекус: кефирУжин: дюкановская уха
Второй ужин: творожный мусс с клубничным протеиновым коктейлем
Четверг
Завтрак: омлет с кусочками ветчины из птицыОбед: Треска в горчичном соусеПерекус: сладкий творожок по ДюкануУжин: кусочек курицы, сырники.
Второй ужин: кефир
Пятница
Завтрак: пара яиц всмятку или вареныхОбед: печеночные оладьиПерекус: два сырникаУжин: запеченная рыба с лимоном
Второй ужин: ацидофилин
Суббота
Завтрак: крабовые роллыОбед: пастромаПерекус: кефирУжин: омлет
Второй ужин: десерт творожный по Дюкану
Воскресенье
Завтрак: овсяное печенье из отрубейОбед: Куриные ножки жареныеПерекус: чай с выпечкой по ДюкануУжин: легкая рыба на пару
Второй ужин: йогурт 0%
В таблице ниже — еще один вариант обедов-ужинов на неделю по «Атаке».

Напоследок предупредим: выход из этапа «Атака» – не постепенный. В меню сразу же добавляются 28 овощей, и настает следующая важная фаза – «Чередование».

Чтобы быть к этому готовыми, в последний день вашей атаки на лишние килограммы сходите в магазин и закупите необходимые продуктовые товары. Но и продукты для Атаки по диете Дюкана не останутся невостребованными. Вы просто продолжите их использовать в не менее вкусных, но более разнообразных блюдах.

Диета Дюкана — официальный сайт для поклонников белковой диеты dukan ru

Диета Дюкана была разработана почти 30 лет назад, но свою популярность она получила только в последние 5 лет, после того как в продажу поступило авторское издание «Я не умею худеть». По статистике метод похудения французского врача-диетолога на себе испытала каждая третья женщина.

По методу Дюкана в основе рациона преобладает белковая пища. Отсутствие большого количества углеводов приводит к дефициту энергии, и организм вынужден черпать ее из собственных жировых запасов.

Особенности метода Дюкана

Чтобы правильно понять суть метода Дюкана нужно знать, какие химические процессы в организме происходят при потреблении пищи, а также при отказе от нее. Основной источник энергии для организма человека – это углеводы, избыток калорий откладывается в качестве запаса.

Убрав из рациона углеводную пищу сначала организм исчерпывает запасы гликогена, хранящегося в печени, затем расщепляет жиры. Процесс расщепления жировой ткани для восполнения энергии называется кетоз.

Суть такой диеты в том, что из ежедневного рациона нужно убрать продукты с большим содержанием углеводов. Голодать не нужно, в рационе присутствуют питательные и низкокалорийные продукты: мясо, птица, рыба, молочные продукты и овощи.

Этапы диеты Дюкана

Весь процесс снижения веса делится на несколько этапов. Для каждого из них установлены сроки и ограничения по питанию. Придерживаясь метода похудения Дюкана, важно строго следовать рекомендациям и придерживаться рекомендованного меню.

Важно!

На протяжении всего периода похудения по белковой диете строго запрещено употреблять алкогольные напитки.

Атака

Первый этап диеты – это Атака. Его цель: атаковать организм большим количеством белка. Продолжительность этапа можно рассчитать самостоятельно, в зависимости от количества лишних килограмм. Потеря веса колеблется от 3 до 7 кг.

Избыточный весПродолжительность этапа, дней

Менее 10 кг	3
От 10 до 20 кг	3-5
От 20 до 30 кг	5-7
Более 30 кг	5-10

Круиз

Второй этап является основным и самым продолжительным. Его протяженность зависит от количество лишних килограмм, в среднем такой процесс занимает от 2 до 6 месяцев. На протяжении всего этапа нужно чередовать белковые дни с белково-овощными. Вы можете подобрать для себя период чередования, например, 2/2, 3/3 или 5/5. По мнению доктора, идеальным вариантом будет 1/1.

На протяжении круиза разрешена белковая пища каждый день. На протяжении всей белковой диеты есть список продуктов, состоящих из белка, которые нужно потреблять на протяжении всего периода похудения и после него каждый день. На этапе круиза в белково-овощные дни добавляются овощи с низким содержанием крахмала.

Закрепление

Этот этап позволяет вернуться к привычному режиму питания, но с некоторыми корректировками меню. Продолжительность этапа рассчитывается так: на один потерянный килограмм 10 дней этапа. Например, если вы потеряли 20 кг, то для вас продолжительность этапа закрепления составит 200 дней.

На этом этапе белковой диеты можно потреблять большинство фруктов, с низким содержанием сахара, и овощей. Чередовать дни больше не нужно. Но на закреплении и после завершения диеты обязательно нужно делать разгрузочные дни, чтобы предупредить возврат потерянного веса.

Стабилизация

Последний этап диеты состоит в том, что практически все ограничения снимаются. Но есть несколько правил, которых придется придерживаться всю жизнь:

ежедневная физическая нагрузка: спорт и продолжительные прогулки;
потребление чистой воды не менее 2 л день;
разгрузочные дни;
овсяные отруби натощак по 3 ст. л. ежедневно.

По утверждению самого автора диеты, вес не вернется, если правильно питаться после прохождения всех этапов и не забывать о физической активности. Один раз в неделю обязательно нужно делать разгрузочный белковый день, и исключить другие продукты, содержащие жиры и углеводы.

Меню на каждый день: таблица по диете Дюкана

Вся белковая диета Пьера Дюкана заключается в употребление определенной группы продуктов питания, разрешенных в разные периоды. Приведем таблицы с рекомендациями по подбору продуктов питания. Их можно совмещать между собой и потреблять в любом виде, только нельзя есть жареные блюда, лучше выбрать способ приготовления запекание или тушение.

Атака

Белковая диета начинается с атаки организма чистым протеином. На этом этапе нужно исключить любые углеводсодержащие продукты, но по правилам диеты можно в качестве приправы использовать лук (не более 1 штуки) и чеснок.

Продуктовая группаРазрешено ЗапрещеноПримечание

Мясо	Любая птица, телятина, субпродукты, мясо кролика, ветчина без жира	Гусиное и утиное мясо	Способ приготовления любой, кроме жарки в масле
Рыба	Можно все сорта, консервы в собственном соку, крабовые палочки и копченую рыбу можно редко	Консервы с маслом
Морепродукты	Можно все без исключения
Молочные продукты	Можно все с содержание жира до 1,5%	Молочные продукты высокой жирности с добавками и сахаром
Яйца	Белок в неограниченном количестве, желток 3-4 штуки в неделю
Напитки	Вода, чай, кофе, цикорий	Соки, лимонады	Чай и кофе слабый, Воды без газа не менее 2 л
Приправы	Лук, соевый соус, зелень, томатная паста, сок лимона для салата	Лук-порей
Другие продукты	Лапша ширатаки, масло растительное не более 1 ст .л. семена льна, тофу, сейтан, ягоды годжи

Обязательно употреблять 1,5 ст. л. овсяных отрубей в день и выпивать не менее 2 литров чистой воды без газа, это поможет избежать проблем с работой ЖКТ.

Круиз

В ежедневное меню нужно включать все продукты из предыдущей таблицы. Их следует потреблять в белковые дни. В белково-овощные дни можно добавить:

морковь;
капусту;
свеклу;
любую зелень и листовые салаты;
стручковую фасоль;
лук-порей;
спаржу;
сельдерей;
шпинат.

В период этой фазы можно потреблять растительные продукты с низким содержанием сахара и крахмала. Нельзя употреблять картофель, бобовые культуры, кукурузу, макаронные изделия, авокадо. Из разрешенных продуктов можно делать салаты, заправленные лимонным соком или небольшим количеством масла, тушить их или запекать. Ежедневное употребление овсяных отрубей следует увеличить до 2 ст. л.

Важно!

Употреблять любые продукты употреблять в жаренном виде запрещено.

Закрепление

Группа продуктовМожноНельзяПорции

Хлеб	Ржано-пшеничный или цельнозерновой хлеб	До 50 в день
Фрукты	Любые, кроме запрещенных	Виноград, бананы, сухофрукты, черешня, вишня	До 200 г в сутки
Сыр	Минимальной жирности – 15%	40 г
Продукты с высоким содержанием крахмала	Картофель, бобовые, рис, макароны и др.	1 раз в неделю по 150-200 г
Крупы	Греча и рис	200 г гречки, 150 г риса
Мясо	Свинина, говядина, бекон, мясо ягненка	1-2 раза в неделю
Другое	Кондитерские изделия, майонез	2 раза в неделю, в минимальных количествах

На этом этапе нужно употреблять ежедневно натощак 2 ст. л. овсяный отрубей и чистой воды не менее 2 л.

На третьем этапе белковой диеты ограничения практически отсутствуют. Но для поддержания веса в норме придется отказаться от продуктов с высоким содержанием сахара и крахмала. Точнее, они могут присутствовать в рационе, но крайне редко – 1 порция в неделю. Продукты можно совмещать между собой и готовить любым способом, кроме жарки в масле.

На этапе стабилизации, основой рациона остается белковая пища, потреблять которую рекомендуется с овощами, фруктами и крупами в ограниченном количестве. Обязательно следует делать разгрузочные белковые дни 1 раз в неделю.

Важно!

Белковые и углеводные продукты можно совмещать, готовить салаты, тушить, запекать и готовить на пару без масла с ограниченным количеством соли.

Стабилизация

Стабилизация – это этап, который не ограничен сроком. После прохождения предыдущих 3-х этапов можно вернуться к привычному рациону питания. Но следует отдавать предпочтение свежим овощам и белковым продуктам. Нужно ограничить количество потребления крахмалистых продуктов, хлеба, макаронных изделий, жирного мяса, сыров и крупы.

Чтобы потерянные килограммы быстро не восстановились, нужно заниматься спортом, гулять на свежем воздухе и вести активный образ жизни. Один раз в неделю следует обязательно сделать разгрузочный белковый день по меню Атаки. Ежедневно натощак нужно потреблять по 3 столовые ложки овсяных отрубей и соблюдать питьевой режим.

Бесплатный онлайн калькулятор для расчета правильного веса по Дюкану

Для достижения максимального результата нужно правильно рассчитать продолжительность каждой фазы. Ведь диета поможет достичь желаемого только при строгом следовании всем правилам. Вы можете рассчитать для себя продолжительность всех фаз на официальном сайте с помощью онлайн-калькулятора, который найдете по ссылке.

Отзывы о диете Дюкана

Пользовательница социальной сети отметила положительный результат от диеты Дюкана.

На другом интернет-источнике есть свидетельство о том, что белковая диета подходит не всем, и может быть даже опасной. Основная ее проблема в том, что она негативно влияет на работу почек и может вызвать другие болезни ЖКТ.

Здесь пользовательница сети отметила, что диета приносит положительный результат, даже при нестрогом соблюдении всех правил и рекомендаций. Но она отметила, что после возврата к привычному образу жизни столкнулась с серьезными проблемами со здоровьем.

По мнению пользователя Марины, которая поделилась своим впечатлением на тематическом ресурсе, диета эффективная. Сброшенный вес не возвращается.

Диета Дюкана: атака, разрешенные продукты (таблица)

Поговорим о том, что представляет собой диета Дюкана – атака. Разрешенные продукты, таблица основных фаз и важные правила – все это вы узнаете из нашей статьи.

Основные принципы фазы Атаки

Диета французского диетолога Дюкана подразумевает в рационе белковую пищу с минимумом углеводов. Отличительной особенностью первого этапа является быстрое сбрасывание веса.

????????Как легко похудеть после праздников: -10 кг за 2 недели.

Количество килограммов, которые вы сможете потерять за первые два дня, — от 5 до 7. А за неделю можно сбросить до 25 кг в зависимости от начальной массы тела. Единственное правило — не использовать Атаку более 10 дней.

Давайте подробнее. Смысл Атаки — в молниеносном воздействии. Сам Дюкан считает, что это даст вам толчок худеть дальше, но уже в более щадящем режиме. В какой-то степени это работает, но разумный подход никто не отменял. Отнеситесь серьезно к требованию сроков Атаки. 10 дней – это максимум. И чем меньше вам нужно сбросить, тем меньше вы должны сидеть на первой фазе.

По факту Атака – это сушка у спортсменов. Вы вносите в рацион белковые продукты, исключая любые углеводы. Организм больше не получает энергию из поступающих продуктов, ведь углеводов нет, а белок – это строительный материал. Так что вашему телу просто приходится черпать энергию из альтернативных источников – из вашего подкожного жира.

Помните, что белковое питание без углеводов – это сильный стресс для тела, поскольку весь организм перестраивается на новый режим. Похудение будет заметным, но не забывайте о здоровье. Диетологи не зря предостерегают нас – питание на одном белке хорошо для нескольких дней, но это не может быть рационом каждого дня дольше недели.

Еще один важный нюанс – сколько ваше тело способно сбросить. Не ждите, что при 70 кг вы сбросите за 10 дней 25 кг. Такие цифры могут быть у людей с серьезной избыточной массой – от 120 кг и выше. Первое время вес будет уходить очень хорошо, постепенно теряя скорость.

Это хорошо и нормально, не форсируйте события. Чем больше веса носит ваше тело, тем болезненней оно перестраивается – сердцу, позвоночнику и всем системам нужно какое-то время, чтобы отрегулировать работу при новом весе.

А если каждый день изменения будут радикальными, это чревато.

Разрешенные продукты

Дюкан настаивает на приеме овсяных отрубей на протяжении всего времени (по 1,5 ст. л. в день). Овсяные отруби можно заменить на гречневую крупу из-за ее запасов клетчатки. Не превышайте норму, но и не снижайте – ориентируйтесь по своему самочувствию.

Отруби почистят организм от шлаков, пока вы будете худеть. При обычном рационе с этим отлично справляются овощи, зелень и фрукты, но сейчас на Атаке у вас нет возможности их есть в достаточных количествах, потому отруби придутся кстати.

Шлаки – это тоже лишние килограммы. Их исчезновение придется вам по душе – почувствуется легкость во всем теле, появится больше энергии.

Итак, каких правил вам нужно придерживаться на Атаке:

основа рациона – белковое питание;
почти полный отказ от жиров или углеводов;
активный образ жизни и прогулки на свежем воздухе;
чистая вода 2 л в день;
отсутствие в питании соли;
витамины.

При соблюдении этих несложных правил стабилизируется работа кишечника и теряются лишние килограммы.

Продукты на Атаке

Для любителей мясных, твороженных, рыбных блюд, а также яиц и морепродуктов фаза Атаки станет вкуснейшим этапом диеты. Вы не будете голодать, только кушать и при этом худеть.

Что можно и нужно:

мясо: свежая телятина, нежирный стейк из говядины, бастурма, крольчатина, нежирная свиная ветчина, лошадиное мясо;
рыба: окунь, осетровые, пикша, треска, камбала, минтай, хек, навага, семга, карп, лосось, судак, форель, скумбрия;
субпродукты: сердце куриное, печень говяжья, почки, языки;
птичье мясо: курица, страус, индейка, цесарка, перепела;
морепродукты: креветки, мидии, раки, крабы, гребешки, кальмары, рапаны;
молочные и кисломолочные продукты: кефир, творог, молоко, йогурт (все обезжиренное), плавленый, мягкий и соевый сыр;
овощи: спаржа, помидоры, баклажаны, свекла, сельдерей, шпинат, патиссоны, морковь, лук, огурцы, редис, кабачки, тыква, любая капуста, салат;
яйца: перепелиные и куриные.

Приготовить пищу можно различными способами, главное — без жарки на растительном масле. Готовьте на гриле, в духовке, на пару.

Вместо сахара используйте сахарозаменители. Пить можно абсолютно любые напитки без сахара, и даже газированные, в которых есть отметка «Лайт». Но! Давайте остановимся на этом подробнее. Несмотря на убеждение Дюкана в том, что можно пить газированные напитки и использовать сахарозаменители, с этими двумя категориями продуктов нужно быть очень осторожными.

Да, сахар вреден для фигуры и здоровья, но серьезных исследований в отношении сахарозаменителей пока еще не было. Часть из них может приводить к нарушениям работы органов, ведь это концентраты. Будьте осторожнее.

Что касается газированных напитков, то в них однозначно есть добавки, от которых лучше отказаться. Хотите пить – пейте воду.

Что касается пищевых добавок, то берите натуральные:

имбирь;
корица;
уксус;
лимон;
лук;
чеснок;
петрушка;
куркума;
тмин;
горчица;
бальзамический соус;
желатин.

Ограничено следует употреблять томатную пасту (2 столовые ложки), крабовые натуральные палочки (8 штук в день), желток из яйца (2 штуки в день).

Под строгим запретом следующие продукты:

картофель;
жиры;
свинина жирная;
баранина;
макароны;
все виды бобовых;
соусы, майонезы;
сахар и все виды сладкого.

Меню на неделю для Атаки

Понедельник

Завтрак – омлет из домашних яиц, нежирная ветчина, зеленый чай.
Обед – уха с красной рыбы.
Полдник – молоко, творог.
Ужин – нежирный стейк из индюка, кефир.

Вторник

Завтрак – 2 кусочка хека, кофе или зеленый чай.
Обед – курица на гриле с травами, молоко обезжиренное.
Полдник – запеканка из обезжиренного творога, натуральный йогурт.
Ужин – отбивные из фарша, травяной чай.

Среда

Завтрак – творог, ромашковый чай.
Обед – каша из овсяных отрубей, зеленый чай.
Полдник – твороженные сырники, натуральный йогурт.
Ужин – жареный окунь, травяной чай.

Четверг

Завтрак – вареная курица, кофе или чай.
Обед – уха с разной рыбой, чай с мятой.
Полдник – соевый сыр, зеленый чай.
Ужин – салат «Мимоза», отвар из шиповника.

Пятница

Завтрак – творожная лимонная запеканка, натуральный йогурт.
Обед – легкий бульон с перепелами, травяной чай.
Полдник – блинчики из отрубей, кефир.
Ужин – котлеты из нежирной свинины, молоко.

Суббота

Завтрак – 2 вареных яйца или омлет, ромашковый чай или кофе.
Обед – стейки из телятины, чай с мятой.
Полдник – творог, натуральный йогурт.
Ужин – индюшатина в соку, молоко.

Воскресенье

Завтрак – плавленый сыр, гречневая каша на молоке.
Обед – уха из лосося, ромашковый чай.
Полдник – овсяная каша из отрубей, молоко.
Ужин – кальмары, соевый сыр, кефир.

Советы для начинающих

Для любого организма тяжело моментально адаптироваться к резкой смене продуктов питания и стиля жизни. Соблюдайте осторожность, чтобы не причинить себе невидимый вред.

Начинайте диету, когда вы отправляетесь в отпуск или на выходных. Вам предстоит отказаться от глюкозы, а это значит, что самочувствие немного ухудшится: головные боли, сонливость, вялость. У некоторых даже появляется плохой запах изо рта и запах растворителя от тела. Такой адаптационный процесс займет 2 — 3 дня.

Для поддержания диеты и улучшения состояния гуляйте на улице по 40 минут в день. А пока гуляете, выпивайте 0,5 л чистой воды.

Регулярные занятия спортом, особенно водные, помогут ускорить процесс похудения. Важно не переусердствовать и заниматься регулярно. Утром полезна небольшая зарядка длительностью 15 — 30 минут.

Не пренебрегайте физической активностью, именно она приведет организм в тонус, пока вы избавляетесь от лишнего.

Диета Дюкана: разрешенные продукты по этапам в таблице

Привет, друзья! Сегодня снова вернемся к одной из самых известных диет. В cтатье «Диета Дюкана — этапы и меню» я подробно описала все 4 фазы и примерный рацион на каждом из них. А сейчас я хочу детально остановиться на продуктах, которые можно и нельзя включать в питание. Диета Дюкана — разрешенные продукты по этапам. Проведем тщательную проверку холодильника. Подключайтесь к обсуждению статьи и пишите ваши отзывы по данным спискам продуктов.

Для удобства каждый этап сделала в виде удобных таблиц. В первом этапе базовые продукты. А в остальных этапах набор продуктов расширяется. Поэтому я для всех последующих этапов пишу только те продукты, которые добавляются к уже имеющемуся списку.

Практически все системы похудения имеют начало, но не содержат дальнейшие рекомендации для стабилизации веса. Способ, предлагаемый французским доктором Пьером Дюканом, отличается плавным «выходом» из диеты. Метод действительно может способствовать избавлению от ненавистных килограммов навсегда. Но опять же, соблюдая несложные правила самого автора.

Диета подразумевает 4 этапа. С каждым шагом, вы постепенно учитесь правильно питаться, получать удовольствие от еды и худеть. Каждый этап имеет свою продолжительность и рекомендуемую Дюканом «продуктовую корзину». Вы не будете чувствовать каких-либо лишений благодаря мягкому введению здоровых изменений в питании.

Как и в любой диете, срыв или малейшее отклонение от правил может перечеркнуть все приложенные усилия. Но у кого получается все с первого раза? Даже ходить мы учимся не сразу, а постепенно. Часто получая больше опыта и знаний. Если я вас воодушевила, давайте приступим к рассмотрению разрешенных продуктов.

На первой фазе вы начинаете питаться только той едой, которая богата белком.

Мое личное наблюдение: продолжительное питание высокобелковой пищей может нанести вред почкам. Если у вас с этим все в порядке, то 4-5 дней никакого вреда не нанесут.

Мясо	Приветствуются нежирные сорта мяса — говядина, индейка, кролик, курица, телятина. Иногда употребляйте субпродукты (язык, печень, почки) или натуральную ветчину.Гусь и утка запрещены.Блюда нужно готовить без масла. Варим, тушим, запекаем.
Яйцо	Предпочтителен белок. Потребление желтка сократите.
Морепродукты, рыба	Морепродукты разрешены все. Готовить без зажарки.Рыба любая – речные и морские породы.Готовить хорошо на пару, отваривать, тушить. Жареные блюда не допускаются.Консервы лучше не употреблять, но если они натуральные и без масла, то можно.Позвольте себе иногда есть копченую рыбу и крабовые палочки в малых количествах. Едим все без масла.
Молочные и кисломолочные продукты	Едим и пьем все обезжиренное – до 0,5% жирности. Йогурт, кефир, молоко (до 1,5%), ряженка, творог. Без добавления сахара или искусственных добавок.
Напитки	Чаи: зеленый, черный, травяной некрепкой заварки. Слабенький кофе, цикорий, чистая вода.По Дюкану газировка и напитки категории «Лайт» не запрещены. Мое личное мнение: это скользкий путь. Газировка «Лайт» или «0 калорий» — без сахара, там содержатся ненатуральные подсластители. Это очень вредные добавки, их лучше вообще стороной обходить.Количество жидкости в день – не меньше 1,5 литров
Приправы	Любой лук, кроме лука-порея, соевый соус, чеснок, свежая и сушенная зелень, базилик, томатная паста (немного, т.к. она содержит много сахара). Соль нужно сократить. Салаты заправлять уксусом, 3-4 каплями лимона.
Масла	не более 1 чайной ложки оливкового или рапсового (разрешено Дюканом с конца 2016 года)
Прочее	Орехи — не более 1 горсти (тоже нововведение с 2016 года)Лапша «Ширатаки» — низкокалорийный продукт и можно есть без ограничений.Растительное – любое какое хотите, но не более 1 коф. ложки.Тофу, сейтан («вегетарианское мясо», готовится из теста).Ягоды гожди, семена льна или чиа – 1 ст. л. в день.

Особое место в диете на всех 4 этапах занимают овсяные отруби. Их количество не должно превышаться или занижаться.

На «Атаке» съедайте строго 1,5 ст. л. в день. Можно с салатом, творогом или сделать овсяноблин. У кого гастрит или проблемы с пищеварением, для щадящего режима рекомендую использовать овсяную или гречневую муку. Подробности по этой фазе читайте в статье «Диета Дюкана – Атака, что можно есть».

Дюкан пишет, что увеличил количество масла, потому что такое количество жира благотворно скажется на работе кишечника. А значит, будет меньше запоров. Плюс вы получаете дополнительно витамин Е в рационе. Как он сам говорит: «Его главный враг сахар, а не жир». Так что теперь можете готовить белковые продукты или добавлять в салаты.

Но это еще не все нововведения. Любители орешков, возрадуйтесь! Теперь можно одну небольшую горсточку, но только взамен масла. То есть если вы сегодня хотите похрустеть арахисом, то масло под запретом. Разрешенное количество каждого плода в день читайте в статье «орехи и похудение».

Набор продуктов тот же, что и на «Атаке». Плюс в меню вводятся новые продукты — овощи. Получается белково-овощное питание. Эту фазу еще называют – этап Круиз.

Овощи

Из этих продуктов готовьте салаты, рагу, запекайте, отваривайте или тушите. Зажаренная еда запрещена.

Разрешенные продукты: капуста (любых сортов), редис, фасоль стручковая или зеленые бобы, лук-порей, баклажаны и кабачки, огурцы, все виды листовых салатов, помидоры, репка, артишок, спаржа, сельдерей, фенхель и тыква.
Обязательно включите самые витаминные продукты: шпинат, сельдерей.
Свёклу и морковку употребляйте 1 раз за всю неделю.

Прочее

Масло растительное – увеличиваем до 1 ст. ложкиГрибы. Нельзя их есть маринованными, солеными или жаренными.Натуральный соевый йогурт (1 шт.).2 ст.л. томатной пасты (конечно без без сахара).

Жидкости выпивайте до 1,5 литров в сутки. Пейте все то же, что и на «Атаке». Также увеличьте количество отрубей из овсянки до 2 ст л в день

То, что содержит крахмал, на 2 этапе запрещено: картофель, батат, бобовые, чечевица, кукуруза, макароны и крупы. Авокадо тоже под запретом, т.к. слишком жирное.

Не забывайте строгое правило – не докладывайте себе добавку. А для удобства в подсчете объема порции рекомендую приобрести кухонные весы.

В этот этап может начаться ломка и высока вероятность сойти с диеты. Вы будете видеть, как вес будет идти на снижение. Держитесь и двигайтесь вперед. Пишите в отзывах к статье какие у вас результаты по диете и что не получается. Будем разбираться ????

Схему чередования овощных и белковых, а также примерный рацион, читайте в статье «Диета Дюкана 2 этап».

Третий этап – Закрепление

Кушать можно все то же, что и на «Круизе». Но теперь еще больше можно разнообразить меню – отныне можно есть фрукты, хлеб, немного картофеля и др. Эту фазу условно разделите на две части.

В первую часть можно 1 порцию крахмалистых продуктов в неделю + 1 праздничную трапезу.

Хлеб	Ржано-пшеничный, цельнозерновой. 2 ломтика в день (или 50 г).
Фрукты	Любые – не больше 200 грамм в день. Исключаются только: виноград любых сортов, вишня, все сухофрукты, бананы, черешня. Едим только по 1 штучке в день. Если фрукты маленькие – абрикос, слива — съедайте по 2.
Сыр	Разрешено только 40 г в день. 16-20 % — предельная допустимость жирности продукта.
Крахмалистые продукты	Их можно только 1 раз за всю неделю и небольшими порциями – 150 – 220 гГотовьте блюда из: булгура, чечевицы, макаронных изделий, риса, картофеля, бобовые, полента, кус-кус, нут, горохБез зажаривания, без масла.
Крупы	До 200 г. гречки без маслаДо 125 г. белого риса
Мясо	Ветчина, нежирная свинина, мясо ягненка, бекон. Разрешается 1-2 раза в неделю
Праздничная едаЭто может быть завтрак, либо обед или ужин	Позволяйте себе 1 раз в неделю в любой день, кроме белкового, добавить в меню лакомство.Это может быть кусочек торта, салат с майонезом, что угодно из запрещенной еды. И без добавки.

Во второй части этапа разрешается по 2 порции пира в неделю + 2 крахмалсодержащих блюда.

Крахмалистые продукты	Можно кушать все то же, что и в первой части, но уже 2 раза в неделю.
Праздничный стол	Также выбирайте какой-либо один приём пищи, но уже 2 раза в неделю. Только так, чтобы не 2 дня подряд.
Прочее	Лапша «Ширатаки»Масло растительное – здесь можно 1 ст.л.Выпивайте все те же 1,5 литра воды в сутки. Пить те же напитки, что и на предыдущих фазах.Съедайте строго 2 столовые ложки в день овсяных отрубей.

Таким образом, к 3 этапу вы должны питаться 6 дней в неделю фруктами, овощами и белковыми продуктами, а 1 день – только белковое меню.

Дюкан в книге советует есть исключительно белковую еду по четвергам. Кстати, у него есть очень удобная книга-помощник. Пьер пошагово ведет вас к похудению на 10 кг за 60 дней.

Питание должно быть таким же, как 3 фазе. Внесите поправки только в день употребления сплошного белка (четверг).

Рыба	Отдавайте предпочтение белой рыбе.Употребление красной сократите до 200 г.150 г если кушаете копченую.
Мясо	Так же кушайте только нежирные сорта.А мясо птицы есть без крыльев и верхней части ножек.
Молочные и кисломолочные продукты	Изменения лишь в том, что теперь можно употреблять только продукты с наименьшим содержанием лактозы.
Прочее	Теперь нужно пить побольше – 1,5-2 литра в день.И отрубей съедать надо 3 ст лНа этом этапе сократите количество употребляемой соли.

Дюкан рекомендует больше ходить пешком 20-30 минут в день. Я бы посоветовала увеличить это время до 40-50 минут. Откажитесь от лифта, прогуливайтесь до работы и обратно пешим шагом.

Обязательно включите в расписание посещение бассейна, спортзала. Аэробные упражнения и кардиотренировки должны стать для вас спутниками на всю жизнь.

Разумное питание и физкультура – самые важные привычки здорового человека. Именно с их помощью легко поддерживать себя в форме и сохранять результат. С ними приобретаются и другие важные изменения в образе жизни: здоровый сон, отсутствие стрессов.

Время соблюдения диеты пропорционально килограммам, которые вы желаете сбросить.

На этапе «Атака» вам нужно пробыть от 2 до 7 дней.
На втором этапе 7 дней на каждый лишний килограмм.
На «Закреплении» вы должны задержаться в расчете 10 дней на каждый лишний килограмм.
Четвертый этап «Стабилизация» — здесь ваша цель привыкнуть питаться осознанно и правильно всю жизнь. Продолжительность – бесконечно ????

Творожная запеканка по Дюкану: рецепты, особенности приготовления (+отзывы)

Доктор Пьер Дюкан на основе 30-летнего опыта разработал диету, которая помогает похудеть тысячам людей в разных странах мира. Принцип этой системы питания заключается в преобладании белковой пищи. Диета поделена на несколько этапов. Основными являются «Атака», «Чередование» и «Закрепление». Фаза «Стабилизация» тоже считается этапом дюкановской диеты, хотя представляет собой принципы здорового питания, которых следует придерживаться всю жизнь. Творог относится к продуктам, которые разрешены постоянно. Творожная запеканка по Дюкану получается не слишком калорийной и полезной, она помогает без труда пережить даже самый сложный этап диеты – «Атаку». Готовится она по особым рецептам, в которых нет животных жиров, муки, сахара.

Особенности приготовления

Приготовить творожную запеканку по Дюкану не сложнее, чем обычную. Ее можно включать в меню людям, страдающим сахарным диабетом и имеющим проблемы с лишним весом. Для того чтобы приготовить это блюдо правильно, нужно знать несколько моментов. Иначе оно не будет диетическим и не сможет вписаться в систему питания, разработанную доктором Дюканом.

Диета Дюкана запрещает использование таких продуктов, как мука и сахар. Растительное масло, кукурузный крахмал разрешены лишь на последних фазах, да и то в минимальном количестве. Муку заменяют отрубями, ежедневное включение которых в рацион является обязательным. Вместо сахара в сладкие блюда добавляют натуральный сахарозаменитель (стевию).
Отруби перед добавлением в тесто для запеканки необходимо измельчить до состояния муки. Это удобно сделать с помощью кофемолки или блендера.
Чтобы запеканка не пригорала без масла, используйте форму из силикона. Если делаете блюдо в обычной форме, целесообразно застелить ее пергаментом, чтобы запеканка легче снималась.
Таблетки подсластителя перед добавлением в творожную массу рекомендуется развести в небольшом количестве кипяченой воды или молока.
Творог для запеканки по Дюкану берется обезжиренный. Содержание жира в других молочных продуктах тоже должно быть нулевым.
Выбирайте рецепт запеканки, соответствующий той фазе диеты Дюкана, на которой вы находитесь. Яичные желтки и овощи разрешены со второго этапа. С третьего этапа можно вводить кукурузный крахмал, небольшое количество фруктов.

Для улучшения органолептических качеств запеканки ее можно посыпать при подаче порошком какао или корицей. Это допустимо на любом этапе дюкановской диеты.

Творожная запеканка для «Атаки»

Состав:

пшеничные отруби – 30 г;
овсяные отруби – 30 г;
творог (0 % жирности) – 0,5 кг;
сахарозаменитель – 8–10 таблеток;
разрыхлитель для теста – 7,5 г;
яйцо куриное – 3 шт.

Способ приготовления:

Отруби измельчите в кофемолке или блендере до состояния муки.
Растолките таблетки сахарозаменителя.
Добавьте к отрубям сахарозаменитель и разрыхлитель, перемешайте.
Творог протрите через сито, смешайте с сухими составляющими. Перемешивать нужно до тех пор, пока творожно-отрубная масса не станет однородной.
Разбейте яйца, отделив белки от желтков. Желтки не потребуются. Белки взбейте венчиком до образования пены.
Добавьте к творожно-отрубной массе взбитые белки, перемешайте до состояния однородности.
Выложите творожную массу в силиконовую или застланную пергаментом форму.
Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте в течение получаса.

Готовность запеканки можно проверить с помощью зубочистки. Если после погружения в запеканку она станет влажной, с налипшими комочками, блюдо нужно продолжить запекать еще 10 минут.

Классический рецепт творожной запеканки по Дюкану

Состав:

творог (0 % жирности) – 0,6 кг;
молоко (0 % жирности) – 0,2 л;
яйцо куриное – 2 шт.;
крахмал кукурузный – 60 г;
заменитель сахара – 8–10 таблеток;
ванилин – 1 г.

Способ приготовления:

Отделите яичные желтки от белков.
Творог протрите через сито, добавьте к нему желтки, тщательно разотрите продукты. Белки потребуются позже.
В ложке теплого молока разведите заменитель сахара. Дайте раствору остыть, влейте в миску с творогом, размешайте.
Не подогревая, добавьте оставшееся молоко, перемешайте до получения однородного состава.
Добавьте крахмал и ванилин. Размешайте массу еще раз, она вновь должна приобрести однородность.
Венчиком взбейте белки. Когда они превратятся в достаточно густую пену, введите их в основную массу. Осторожно, но тщательно перемешайте.
Выложите подготовленную массу в форму для запекания. Ее предварительно можно смазать небольшим количеством растительного масла.
Поставьте форму в духовой шкаф, готовьте при температуре 180 градусов в течение часа.

Запеканку по данному рецепту можно приготовить в микроволновке. В этом случае творожную смесь раскладывают по силиконовым формочкам для маффинов, готовят на средней мощности 10 минут. Если этого оказывается недостаточно, микроволновку запускают еще на 5–10 минут.

Запеканка по данному рецепту получается пышной и румяной. Угощаясь таким блюдом, вы забудете о том, что оно считается диетическим.

Творожная запеканка по Дюкану в мультиварке

Состав:

творог обезжиренный – 0,5 кг;
яйцо куриное – 5 шт.;
молоко – 100 мл;
сахарозаменитель – по вкусу;
пшеничные или овсяные отруби – сколько уйдет;
кокосовая стружка – для украшения.

Способ приготовления:

Яйца, разбив, разделите на желтки и белки, желтки поместите в чашу блендера.
Добавьте к желткам творог, молоко, разведенный в теплой воде заменитель сахара.
Включите прибор и превратите его содержимое в однородную массу, переложите ее в миску.
В чашу блендера поместите белки, включите прибор на полминуты.
Введите белковую пену в приготовленную творожно-желтковую массу. Перемешайте до получения однородного состава.
Отруби измельчите любым удобным вам способом, посыпьте ими дно емкости мультиварки.
Выложите в чашу мультитварки тесто для запеканки.
Опустите крышку, активируйте программу «Выпечка». Таймер установите на 50 минут.
Посыпьте запеканку кокосовой стружкой, оставьте ее на 10 минут в режиме подогрева.

Благодаря отрубям запеканка легко вынется из чаши мультиварки, хотя в ее составе нет ни крахмала, ни муки, ни отрубей. Плотность ей придадут яйца.

Тыквенно-творожная запеканка по Дюкану

Состав:

мякоть тыквы – 150 г;
творог без содержания жира – 0,5 кг;
яйцо куриное – 2 шт.;
натуральный йогурт (без жира) – 150 мл;
пшеничные отруби – 40 г;
овсяные отруби – 40 г;
подсластитель (необязательно) – по вкусу.

Способ приготовления:

Тыкву очистите от шкурки и семян, отрежьте кусок мякоти нужной величины. Тыквенную мякоть нарежьте некрупными кубиками, проверните через мясорубку или превратите в пюре с помощью блендера.
К тыквенному пюре выложите творог, добавьте йогурт. Перемешайте, чтобы масса стала однородной.
В миску с творожно-тыквенным составом разбейте яйца, хорошо перемешайте массу.
Измельчите до состояния муки отруби, всыпьте в получившуюся массу. Добавьте разведенный в воде или истолченный в порошок сахарозаменитель. Тщательно перемешайте.
Форму смажьте растительным маслом, используя минимальное его количество.
Переложите в форму подготовленную массу.
Разогрейте духовку до 180 градусов, поместите в нее форму. Готовьте запеканку 60 минут.

Тыкву в этом рецепте можно заменить морковью. Вкус и аромат готового блюда изменятся, но оно будет не менее полезным.

Творожная запеканка по Дюкану готовится без сахара, муки и других продуктов, которые избегают употреблять в пищу люди, соблюдающие принципы здорового питания и мечтающие похудеть. Возможность включить в меню это вкусное блюдо делает соблюдение диеты более легким.

Матрица продуктов: Творог 🥄
Дата: 19.05.2018.

Обновлено: 12.03.2020

Чизкейк по Дюкану с «Атаки»

Добрый день, друзья! Последнее время очень полюбила тесто почти из одних овсяных отрубей, нежное и рассыпчатое. Когда-то давно пекла из этого теста печенье, недавно – пирог с грибами, сегодня – чизкейк по Дюкану. И везде оно хорошо, во всех вариантах! Еще один пирог с ним планирую испечь, уверена, он тоже получится вкусным!

Обратите внимание, что форма, которую использую сейчас, довольно большая – диаметром 25 см и высотой 7 см. На меньшую форму можно пропорционально уменьшить количество продуктов. Желе из каркаде выполняет не только декоративную роль, но и придает блюду приятную очень ягодную нотку.

Ингредиенты:

Тесто

овсяные отруби, размолотые в муку – 4,5 ст. ложки (норма на 3 дня для Атаки) или 4 ст. ложки (норма на 2 дня для Круиза)
яйца – 2 шт.
разрыхлитель – 1 ч. ложка
вода – 2 ст. ложки
заменитель сахара «Фитпарад» — 3 мерных ложечки

Начинка

мягкий обезжиренный творог – 800 г (в идеале, конечно, обезжиренный творожный сыр, если найдете)
яйца – 2 шт.
«Фитпарад» — 19 мерных ложечек (сладость корректируйте по вкусу)
ванилин – половина пакетика 1 г.
ягодный ароматизатор 2-3 кап. (по желанию)

Для украшения

чай каркаде — 1 пакетик
«Фитпарад» — 3 мерных ложечки
агар-агар – 1 ч. ложка с небольшой горкой
вода – 1 стакан (200-250 мл)

Приготовление

Включаем духовку – большая температура нам не нужна, примерно 180-200 градусов. Форму (если она не силиконовая) смазываем слегка растительным маслом. Отделяем желтки от белков, белки взбиваем до устойчивых пиков. Желтки, воду, заменитель сахара, отруби и разрыхлитель тщательно перемешать.

Соединить белки с отрубной массой, аккуратно перемешать, снизу вверх, стараясь, чтобы белки не опали. Вылить тесто в форму.

Разровнять ложкой и поставить в разогретую уже духовку выпекаться до готовности.

Когда корж испекся, приступаем к заливке. Миксером взбиваем мягкий творог с сахзамом, добавляем яйца и снова хорошенько взбиваем. Масса должна получиться однородная, а крупинки сахзама разойтись.

Выливаем массу на корж.

Разравниваем ложкой, затем покрутим форму вдоль оси, чтобы поверхность стала почти совсем ровной. И снова в духовку, на небольшую температуру. Градусов 160 примерно.

Пишу примерно, потому, что духовка у меня древняя и очень своеобразная, ориентируюсь в ней на глаз. Время, которое ушло у меня на выпечку – 30-40 минут. Корочка у чизкейка нам не нужна. Творожная масса должна загустеть и стать единым целым – тогда пирог наш готов.

Когда чизкейк по Дюкану почти готов, можно заняться подготовкой желе из каркаде. В стакан кипятка в удобную посуду добавляем агар-агар, заменитель сахара и пакетик чая. Перемешиваем, ставим на плиту, и, помешивая, доводим до кипения. Как только начинает закипать – убираем с огня и неспешно остужаем.

Готовый чизкейк достаем из духовки и тоже остужаем. Лучше это делать, отделив края творожной части от формы. Теплый пирог заливаем теплым желе из каркаде и агар-агара, остужаем до застывания желе. Готовить этот пирожок не долго, дольше процесс описывать 🙂 Приятного аппетита!

Друзья, предлагаю посмотреть короткое видео, где Пьер Дюкан рассказывает о физических упражнениях, помогающих поддерживать упругость кожи.

Видео: Пьер Дюкан, как поддерживать упругость кожи

И для поднятия аппетита красивые фото чизкейка

Фото чизкейка по Дюкану

Фаза атаки диеты Дюкана | Доктор Дюкан Рецепты

Первая фаза метода диеты Дюкана, фаза атаки, вероятно, самая трудная, но результатов будет достаточно, чтобы мотивировать любого придерживаться диеты. Обычно люди быстро теряют вес во время фазы атаки, которая для большинства людей длится от 5 до 10, в зависимости от их начального веса.

Во время фазы атаки диеты Дюкана вам разрешается есть только белок вместе с некоторыми специями, подсластителями и небольшим количеством овсяных отрубей.Такой способ питания помогает организму преодолеть любую зависимость от сахара или углеводов и начать очищаться. Большинство людей сильно теряют в весе на этом этапе и худеют быстрее, чем на любом другом этапе. Учитывая, что вы меняете способ приема пищи и отказываетесь от многих продуктов, некоторые люди испытывают усталость на этом этапе, как правило, через три дня.

В дополнение к высокобелковой диете во время фазы атаки вы должны пить много воды, а также стараться ежедневно заниматься 20-минутными упражнениями с низкой нагрузкой.Это помогает вашему организму перерабатывать большое количество белка и помогает избежать запоров.

Что я могу съесть во время фазы атаки диеты Дюкана?

Одним из преимуществ этого плана диеты является то, что вы можете есть столько, сколько хотите. На этом этапе это означает, что вы должны есть столько продуктов Дюкана, сколько вы хотите, перечисленных ниже. Пища, потребляемая на этом этапе, должна быть по возможности ограничена содержанием жира менее 5%.

Постные куски говядины, кролика или телятины
Курица и индейка без кожи
Ветчина нежирная
Печень
Рыба любого вида, кроме консервированной в масле
Любые моллюски, включая креветок, омаров, моллюсков и гребешки
До 2 цельных яиц в день
Яичные белки
Любые молочные продукты с низким содержанием жира (до 2% молочного жира)
Специи, горчица, искусственные 0 калорийные подсластители, сок лимона и лайма, свежие и сушеные травы, уксус, чеснок, ограниченный лук
Жевательная резинка без сахара
0 калорийных чаев, включая зеленый чай, черный чай и травяной чай

Есть ли какие-то правила, которые мне нужно соблюдать во время фазы атаки?

, p> Кроме соблюдения диеты, существует не так много правил во время фазы атаки диеты или во время диеты Дюкана в целом.В то время как многие диеты диктуют, когда вы едите, сколько вы едите и какими должны быть ваши приемы пищи, — согласно диете доктора Дюкана, если вы едите из списка одобренных продуктов, вы худеете. Кроме того, обязательно:

Пейте достаточно воды в день, в идеале более 1,5 литра в день
Ежедневно ешьте 1,5 столовых ложки овсяных отрубей, чтобы поддерживать работу организма.
Двигайтесь по двадцать минут в день. Большинство людей предпочитают совершить 20-минутную прогулку, чтобы выполнить это требование.

Также рекомендуется, чтобы все, кто прекращает худеть через пять дней, переходят в фазу круиза. Это верно, даже если вы планировали проводить фазу атаки в течение более длительного периода времени.

Как будет выглядеть план питания в фазе атаки?

Существует бесконечное множество комбинаций продуктов, которые вы могли бы съесть во время фазы атаки, но вот несколько примеров планов питания Дюкана, которые вы можете попробовать.

Идеи завтрака во время фазы атаки

Творог нежирный
Нежирный йогурт без добавок
Омлет из яичного белка с нежирной ветчиной и сыром
Нежирная ветчина или кусочки индейки, намазанные нежирным сливочным сыром
Яичница с нежирным сливочным сыром и ветчиной
Стейк и яйца
Яйца вкрутую
Омлет с курицей и базиликом
Яичница и копченый лосось

Идеи обеда и ужина при диете Дюкана

Креветки каджунские на пару
Куриная грудка, приготовленная по-итальянски со специями
Свиная вырезка на гриле
Говядина по-азиатски со специями
Грудка юго-западной индейки на гриле

Могу ли я есть обезжиренный или обезжиренный сыр по диете Дюкана?

Это простой вопрос, на который нет прямого ответа.Это связано с тем, что существуют разные виды сыров, и правила меняются в зависимости от того, на какой фазе диеты вы находитесь и в какой стране проживаете. Это означает, что я получаю много вопросов по этой теме.

На всех этапах диеты Дюкана вы можете употреблять обезжиренный или обезжиренный (до 2% жирности) творог, сыр или творог. В американской версии диеты вы также можете есть обезжиренный сыр рикотта и сливочный сыр. . Затем, в качестве допустимого блюда в круизе, вам разрешается 30 г (1 унция) обезжиренного или обезжиренного сыра, а для этого обезжиренного сыра — до 7%.Затем в Consolidation вам разрешается небольшая ежедневная порция «нормального» твердого сыра.
Есть много обезжиренных и нежирных сыров. Из-за этого многие люди интерпретируют диету доктора Дюкана как позволяющую им есть любые обезжиренные молочные продукты или молочные продукты с содержанием жира менее 2%. Однако это не так, как показывает отредактированная выдержка из онлайн-чата на официальном американском сайте Dukandiet.com от 5 апреля 2012 года.

Вопрос:

Почему нельзя есть обезжиренный сыр в PP-дни, когда можно есть обезжиренное молоко, йогурт и т. Д.?

Ответ:

Допустимо употребление 30 грамм обезжиренного сыра.Причина, по которой он не неограничен, заключается в том, что в обезжиренном сыре слишком много искусственных ингредиентов.

Это еще одна отредактированная выдержка с того же сайта, но на этот раз от 4 января 2012 года.

Вопрос:

Я большой любитель сыра. Если бы я хотела, то могла бы есть сыры весь день. Я знаю, что от них мне следует держаться подальше. Итак … Я начал есть обезжиренный сыр из ниток для диетологов или нежирный сыр моцарелла полли-о.Мне интересно, что я ем из-за тяги к сыру? Я также люблю класть сыр на свои гамбургеры с индейкой или готовить курицу с кусочком сыра. Итак … какие-нибудь советы по этому поводу? Спасибо

Ответ:

Официально — как написано в книге — доктор Дюкан не рекомендует сыр FF, так как он ужасен на вкус и содержит много химикатов. Его нет в списке 100 продуктов. Предлагаем вам дождаться консолидации, чтобы съесть настоящий сыр. И нет — даже FF Feta СУПЕР содержит унцию натрия на унцию.Да, в некоторых рецептах он используется в качестве гарнира — он не предназначен для повседневного использования — но его следует использовать с осторожностью. Пользователи, которые предпочитают добавлять обезжиренные сыры, теряют медленнее, поэтому имейте это в виду, если вы решите использовать их.

Lemony Cottage Pudding — Рецепты диеты Дюкана

Я вырос на твороге, который рекламировали как диетическое блюдо, что, как мне кажется, заставило меня с самого начала подумать, что это нежелательная еда.

Тем не менее, я обнаружил на Дюкане, насколько хорошо его готовят и как в десертах.Приготовленный он получается эластичным и похожим на сыр, и отлично подходит, когда мне не хватает желтого твердого сыра. На хлебе «Дюкан» в виде пиццы или в овощном соусе он великолепен.

Лимон всегда был одним из моих любимых вкусов. Тем не менее я еще больше полюбил лимон, соблюдая диету Дюкана. Я играл с рецептами десертов, и это один из моих любимых лимонных. Я чувствую себя виртуозно, поедая свой творог, и все же чувствую, что балую себя вкусным десертом. Лучший из двух миров.

Высокий холестерин 131 мг

Низкие углеводы Всего углеводов 10 г

Размер порции 110 г Калорий из жира 54 ккал Клетчатка 1 г Белок 7 г Сахар 4 г

6 порций Порции 1234567891011121314151617181920

Метрическая система США

Состав

400 мл обезжиренного молока
4 яйца отделено
6 столовых ложек кукурузного крахмала
10 листов желатина (достаточно для набора 500 мл воды)
1 столовая ложка заменителя сахара
1 лимон, цедра и сок
1 чайная ложка лимонной эссенции (по желанию)
1 чайная ложка ванильной эссенции

Проезд

Поместите листы желатина в миску с холодной водой, чтобы они впитались.
Поместите яичные желтки в кастрюлю (кастрюлю), а белки — в металлическую миску.
В кастрюлю добавить кукурузный крахмал и заменитель сахара (например, Splenda).
Добавьте молоко в кастрюлю, все время помешивая, чтобы сначала образовалась паста без комков, а затем разбавьте оставшимся молоком.
Готовьте на умеренном огне, пока заварной крем не загустеет. Снимите кастрюлю с огня.
Выдавите воду из желатина и добавьте в кастрюлю, помешивая, пока он не растворится.
Добавьте цедру лимона и сок вместе с эссенцией.
Добавьте в заварной крем 200 г сливочного сыра.
Пропустить 500 г творога через сито и добавить в заварной крем.
Охладите, затем поместите в холодильник до охлаждения.

подсказок

прохладно в раковине с холодной водой. Не позволяйте чаше плавать, долейте воды примерно на столько, насколько глубоко в чаше находится жидкость, и отрегулируйте оттуда.
Вместо обезжиренного молока можно использовать свое любимое обезжиренное молоко, в том числе соевое.
Подавать отдельно или с добавлением подслащенного творога.

— Пищевая ценность

на 100 грамм

калорий
Жир Cal.

Связанные

Три полезных рецепта из диеты Дюкана

У нас есть еще три рецепта из Диеты Дюкана, знаменитой европейской диеты от доктора Пьера Дюкана

Randomhouse.ca

Уже сенсация в Европе, Диета Дюкана доктораПьера Дюкана выпустят на свободу по эту сторону Атлантики 19 апреля. У нас есть три простых и полезных рецепта для читателей Chatelaine, которыми вы можете наслаждаться прямо сейчас.

1. Рыба вареная с обезжиренным майонезом

Рыба пашот
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: пять минут

Ингредиенты
1/3 стакана воды
1/3 стакана белого сухого вина
1 лук-шалот, нарезанный ломтиками
4 свежих веточки петрушки или 1 чайная ложка сушеной петрушки
2 чайные ложки свежего тимьяна или 1 чайная ложка сушеного тимьяна
6 унций рыбного филе
1 свежий лимон, нарезанный четырьмя дольками

Указания
1.Смешайте воду, вино, нарезанный лук-шалот, петрушку и тимьян в большой сковороде с крышкой.
2. Выложите филе лосося в сотейник кожей вниз.
3. Плотно накрыть крышкой и тушить на среднем или сильном огне около пяти минут.
4. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой в течение пяти минут.
5. Вылить сок из кастрюли и подавать с дольками лимона.
На шесть порций

Майонез без масла
Время приготовления: пять минут плюс 12 минут для яйца вкрутую

Ингредиенты
1 яйцо вкрутую
¼ стакана обезжиренного творога * или обезжиренной сметаны
½ чайной ложки дижонской горчицы
Соль и перец по вкусу

Указания
1.Желток яйца вкрутую раздавить вилкой.
2. Добавить творог или сметану.
3. Добавьте горчицу, соль, перец и другие специи, если хотите.
Майонез можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере в течение двух-трех дней. Получается около 1/2 стакана.
* Для получения более однородной консистенции взбейте творог перед использованием в блендере.

2. Ростбиф с охотничьим соусом

Ростбиф
Время приготовления: пять минут
Время приготовления: от 35 до 45 минут

Ингредиенты
От 2 ½ до 3 фунтов говяжьей вырезки с верхушкой в центре или с вырезкой
Соль и перец по вкусу

Указания
1.Разогрейте духовку до 500 ° F в течение 10 минут.
2. Жарьте говядину без накрытия в жаростойкой посуде в течение 15 минут.
3. Уменьшите температуру духовки до 325 ° F. Продолжайте запекать еще 20-30 минут или пока термометр, вставленный в самую толстую часть говядины, не покажет 170 ° F.
4. Переложите жаркое на разделочную доску и дайте ему постоять без накрытия в течение 15 минут.
5. Посолить и поперчить жаркое по вкусу, нарезать и подавать.
На шесть-восемь порций.

Охотничий соус
Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты
2 нарезанных лука-шалот
3 столовые ложки уксуса
2 столовые ложки воды
1 яичный желток или 1 пастеризованный яичный желток или 1 столовая ложка жидкого пастеризованного яйца
2 столовые ложки обезжиренной сметаны или обезжиренного простого йогурта
1 веточка свежего эстрагона , нарезанный или щепотка сушеного эстрагона, толченого
Соль и перец по вкусу

Указания
1.В кастрюле смешайте нарезанный лук-шалот с уксусом и водой.
2. Накрыть крышкой и варить около 10 минут.
3. Откройте крышку и продолжайте готовить, пока соус не загустеет, еще около пяти минут.
4. В миске взбить яйцо.
5. Снимите кастрюлю с огня и добавьте взбитое яйцо и йогурт или сметану.
6. Добавьте в смесь измельченный эстрагон.
7. Приправить солью и перцем по вкусу.
8. Разогрейте в пароварке для дальнейшего загустения. Подавать немедленно.
На долю примерно 1/2 стакана.

3. Галет из овсяных отрубей Дюкана

Этот легкий и легкий блинчик — отличный способ съесть овсяные отруби.
Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты
1 яичный белок
2 столовые ложки овсяных отрубей
2 столовые ложки обезжиренного простого греческого йогурта
1 чайная ложка низкокалорийного подсластителя, подходящего для приготовления и выпечки, например Splenda, для сладких блинов или перца, зелени и / или измельченный чеснок для пикантных блинов

Указания
1.В небольшой миске взбейте яичный белок до образования пены. В отдельной миске смешайте овсяные отруби, греческий йогурт и подсластитель или приправы. Добавьте взбитый яичный белок и перемешайте до однородной массы.
2. Поставьте небольшую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Вылейте смесь для блинов в сковороду и готовьте около пяти минут или пока нижняя сторона не станет золотистой, а верхняя не начнет сохнуть.
3. Переверните галет лопаткой и продолжайте готовить с другой стороны еще пять минут.
Перелейте в тарелку и дайте немного остыть перед подачей на стол.
На один галет.

Выдержка из Диета Дюкана Пьера Дюкана Авторские права © 2011 Пьера Дюкана. Взято с разрешения Random House of Canada Limited. Все права защищены.

Рецепт яичницы со сливочным творогом

Я делаю яйца таким способом 40 лет.Я взбиваю творог и перец с яйцами и одновременно добавляю их в сковороду, а затем посыпаю чесноком непосредственно перед подачей на стол. Делает воздушную яичницу-болтунью. Гости восторгаются ими.

Очень просто — я никогда бы не подумал добавить творог в яичницу, но это действительно было хорошо и приятно отличалось от обычной яичницы.Обязательно добавьте свежий лук. Я подал это с ломтиками свежих помидоров и цельнозерновыми тостами. Отличный завтрак!

Я подумал, что это нормально, и сократил его до порции 1 яйца. Единственная реальная проблема заключалась в том, что это не добавляло дополнительного вкуса, как другие сыры, которые я пробовал. У него также не было способности плавления. Я даже пробовал дальше разогревать его в микроволновке.Однако завтрак поддерживал мой аппетит все утро до обеда.

Делаем это во второй раз. В первый раз я сделал, как было указано, и разрезал несколько вареных котлет с колбасой на четверти, а затем прижал их к яичной смеси. На этот раз я собираюсь обжарить несколько грибов, лука и зеленого перца, чтобы добавить немного рубленой ветчины.Делает хороший завтрак для моего мужа, чтобы он разогрелся.

Я часто добавляю сыр в яичницу, но никогда не думал добавлять творог! Я увеличил количество до 1 яйца, и получилось очень сливочно с добавленным объемом. Шнитт-лук также придает нежный аромат и свежесть. Я также не верю, что творог здесь должен плавиться. Спасибо Kitchen Kitty за простой и необычный взгляд на яичницу!

Действительно хороший способ добавить немного белка в яйца, но я бы порекомендовал предварительно процедить творог.Чтобы сварить всю жидкость, потребовалось время.

Хотите сделать их еще светлее и пушистее? Попробуйте добавить 1/4 чайной ложки разрыхлителя. Я добавляю его во все свои омлеты и яичницу, и вы совсем не попробуете.

Вкусный, не нужно добавлять соль или тертый сыр (как я обычно делаю с яичницей).Расширяет яйца и добавляет больше полезного белка. «Рецепт» — хранитель!

Не так давно начала делать яйца с творогом. Когда вы взбиваете творог с яйцами перед приготовлением, они получаются восхитительно насыщенно-сливочными и ароматными. Кроме того, из-за соли в твороге все, что вам нужно, это перец и любые другие травы и специи, которые вы хотите добавить.Так что доверяйте этому рецепту. Но не добавляйте влажный творог в вареные яйца, если только вам не нравится рыхлая творожная текстура.

Я люблю яичницу, и я люблю творог, поэтому я подумал, что этот рецепт будет легким делом … Но фу. Яйцо подчеркнуло кислое послевкусие творога. Первые несколько укусов были в порядке, но чем больше я ел, тем неприятнее было на вкус.ИМХО, эти два вкуса не дополняют друг друга.

Dukan Diet Attack Phase Рецепт пикантного копченого лосося

Необходимые ингредиенты

Копченый лосось (2,0 шт.)

Каперсы (1,0 столовая ложка сушеных)

Небольшой обезжиренный творожный творог (размер закуски) (0.5 закусок)

Яйца (1,0 яйцо)

Лимон (1,0 плод)

Овсяные отруби (0,09 стакана)

Натуральный обезжиренный простой йогурт (0,06 стакана)

Инструкции

Съешьте копченого лосося в овсяных отрубях, оберните их лимонным соком, каперсами и творогом за 10 минут.Начните подготовку и следуйте этим простым шагам.

В миске среднего размера взбейте яйцо и йогурт. Добавить овсяные отруби, посолить и поперчить по вкусу.

Смешайте все ингредиенты до однородного состояния. Используйте сковороду с антипригарным покрытием, установленную на слабом огне, и разлейте смесь на 2 равные части.

Поверните сковороду, это поможет равномерно распределить смесь по сковороде, придав ей идеальную форму для нашей упаковки.Если тесто прилипает к сковороде, смажьте сковороду небольшим количеством масла.

Готовьте примерно по 3 минуты с каждой стороны, когда начнут появляться пузырьки и он станет выглядеть сухим, переверните его на другую сторону и готовьте еще 3 минуты.

Переложите его в тарелку, выложите ломтики копченого лосося с ½ лимона в пленку и скатайте. Подавайте с каперсами и творогом и наслаждайтесь!

Советы: Добавьте к нему дольку лимона и выжмите его, чтобы добавить блюду больше кислотности.

Факты: Мы можем получить много питательных веществ из лосося, таких как: жирная кислота омега-3, которая полезна для сердца и снижает риск рака; белок, содержащий аминокислоты, которые помогают восстанавливать и поддерживать клетки нашего тела, витамин D и минералы, такие как селен, цинк, железо и фосфор, которые необходимы для организма.

Прикрепите и сохраните этот рецепт, когда будете готовы!

Информация о пищевой ценности на 1 порцию

Список продуктов для фазы атаки диеты Дюкана

Мясо входит в диету Дюкана.

Кредит изображения: Thomas Northcut / Photodisc / Getty Images

Диета Дюкана предписывает последователям основывать свое питание на продуктах с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. В то время как людям, сидящим на диете, разрешается употреблять некоторые продукты с высоким содержанием углеводов на заключительной фазе плана, первая фаза, известная как фаза атаки, носит весьма ограничительный характер. Доктор Пьер Дюкан, создатель диеты Дюкана, утверждает, что следование рекомендациям по фазе атаки может помочь вам сбросить до 7 фунтов за пять дней. Однако эксперты в области здравоохранения, изучавшие диету для «У.S. News & World Report «заявляют, что программа неустойчива и вредна для здоровья. Не переходите на диету Дюкана, пока не поговорите со своим врачом.

Протеин животного происхождения

Нежирная ветчина.

Кредит изображения: Майкл Грей / iStock / Getty Images

Во время фазы атаки диеты Дюкана вы можете употреблять неограниченное количество птицы, рыбы, моллюсков и нежирных кусков говядины. Сюда входят особо нежирные виды обработанного или вяленого мяса, такие как ветчина, бекон и колбаса; нежирные мясные деликатесы; буйвол; кролик; оленина; телятина; страусиные и мясные субпродукты, такие как куриная печень или говяжьи почки.Правила диеты гласят, что следует избегать употребления в пищу кожи птицы и выбирать методы приготовления без добавления жира, такие как жарение или приготовление на гриле.

Вегетарианские блюда

Вегетарианский бургер.

Изображение предоставлено: draganadutina / iStock / Getty Images

Для разнообразия, приверженцы диеты Дюкана в фазе атаки могут включать некоторые источники растительного белка в свой ежедневный прием пищи, такие как темпе, сейтан, тофу или коммерческие соевые продукты, такие как вегетарианские гамбургеры. Гарвардская школа общественного здравоохранения рекомендует ограничить потребление сои не более чем четырьмя порциями в неделю.Некоторые продукты, приготовленные из не содержащего сои протеина, полученного из грибов, также разрешены.

Обезжиренные молочные продукты и яйца

Яйца разрешены.

Кредит изображения: indigolotos / iStock / Getty Images

Во время фазы атаки вам разрешается есть много молочных продуктов, если они не являются жирными. Обезжиренные марки сливочного сыра, молока, греческого йогурта, творога и сыра рикотта могут быть включены в ваши блюда, хотя твердые сыры, такие как чеддер, не разрешены.Перепелиные, утиные и куриные яйца также считаются продуктами фазы атаки. Нет никаких ограничений на количество яичных белков, которые вы можете есть в день, хотя Национальный институт здоровья говорит, что вы должны съедать не более четырех целых яиц в неделю, меньше, если у вас высокий уровень холестерина.

Выбор приправ

Соль и перец.

Кредит изображения: Kuzmik_A / iStock / Getty Images

Вам разрешено использовать соль, перец, травы, специи, цедру лимона, чеснок и лук, нарезанный кубиками, чтобы придать вкус еде во время фазы атаки.Вы также можете использовать приправы, такие как горчица, уксус и соевый соус, если они не содержат добавленных жиров или углеводов. Можно использовать желатин без сахара. Людям, сидящим на диете, рекомендуется избегать приготовления жиров, включая все виды масел, сливочное масло и маргарин.

Отруби и жидкости

Овсяные отруби.

Кредит изображения: gmevi / iStock / Getty Images

Чтобы ваша пищеварительная система оставалась здоровой во время фазы атаки, Дюкан говорит, что люди, сидящие на диете, должны потреблять 1 1/2 столовых ложки овсяных отрубей каждый день и пить много жидкости без калорий.

You Are Here

Творожная запеканка дюкан атака: Творожная запеканка — Рецепты для диеты Дюкана

Творожная запеканка дюкан в духовке. Рецепты творожной запеканки для диеты дюкана

4 важных правила в диете Дюкана

Для фазы «Атака»

Классические рецепты

В духовке

В мультиварке

На молоке

С курицей и помидорами

С отрубями в мультиварке

Видео

Приготовление основы

Термическая обработка

Правильно преподносим к столу

Приготовление теста

Процесс выпечки

Как следует правильно подавать к завтраку?

Рецепт для атаки (творог, отруби)

Рецепт для мультиварки (крахмал, сухое молоко, творог)

Рецепт для духовки (творог, молоко, крахмал)

Рецепт для микроволновки (отруби, морковь)

Рецепт с отрубями, творогом и куриным мясом

Рецепт без отрубей (с крахмалом и какао)

Рецепт без крахмала

Запеканка с курицей и помидорами по Дюкану в мультиварке

Запеканка на молоке по Дюкану в мультиварке

Запеканка с творогом и отрубями по Дюкану в мультиварке

Запеканка с творогом и какао от Дюкана в мультиварке

Запеканка с творогом и яблоками по Дюкану в мультиварке

Овощная запеканка по Дюкану в мультиварке

Запеканка с куриным фаршем и кабачками по Дюкану в мультиварке

Запеканка из индейки по Дюкану в мультиварке

Запеканка из куриного филе и грибов по Дюкану в мультиварке

Морковная запеканка по Дюкану в мультиварке

Видео: Творожная запеканка по Дюкану в мультиварке

Запеканка творожная по дюкану на этапе атака- рецепт пошаговый с фото

4 важных правила в диете Дюкана

Для фазы «Атака»

Классические рецепты

В духовке

В мультиварке

Творожная запеканка по Дюкану в мультиварке

Творожная запеканка Дюкана в микроволновке

Тыквенно-творожная запеканка Дюкана

Творожная запеканка по Дюкану без крахмала

Творожная запеканка по Дюкану: 3 рецепта для быстрого снижения веса

Творожная запеканка по Дюкану в мультиварке: классический рецепт

Запеканка по Дюкану в духовке с сырной корочкой

Запеканка По Дюкану Атака Рецепты – Telegraph

Сырники по Дюкану — рецепты вкусных сырников с отрубями и без

И так, как готовить сырники, которые идут на пользу фигуре?

Сырники по Дюкану для Атаки

Ингредиенты

Приготовление

Сырники по Дюкану в духовке

Ингредиенты

Приготовление

Сырники по Дюкану с зеленью

Ингредиенты

Приготовление

Сырники по Дюкану с ягодами годжи

Ингредиенты

Приготовление

Сырники по Дюкану без отрубей

Сырники по Дюкану без отрубей в духовке

Ингредиенты

Приготовление

Сырники по Дюкану с кукурузным крахмалом

Ингредиенты

Приготовление

Сырники по Дюкану в мультиварке

Ингредиенты

Приготовление

Диета Дюкана Атака: разрешенные продукты, таблица

1. Основные принципы диеты Пьера Дюкана

2. Диета Дюкана, «Атака» – что можно есть?

3. Рецепты диеты Дюкана для фазы «Атака»

Омлет с наполнителями

Дюкановский суп