Треска запеченная в духовке с сыром и помидорами: Треска, запечённая с сыром и помидорами

Домашние рецепты
Русская кухня

Оценка
рецепта

4.7

11108

Число
просмотров

11108

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

8

(гр)

8 гр.

среднее

Жиров

4

(гр)

4 гр.

низкое

Углеводов

3

(гр)

3 гр.

низкое

Калорий

79

(Ккал)

79 ккал.

низкое

Вариант 1. Классический рецепт трески с помидорами в духовке

Треска с помидорами в духовке – блюдо, которое можно назвать «царским»! Сочетание красных томатов и нежной, мягкой рыбы идеально. Классический вариант блюда быстр и прост в приготовление. Помимо указанных ингредиентов можно добавлять и другие продукты по своему вкусу.

Ингредиенты:

• рыба треска – 1 шт.;
• 1 луковичка;
• 3 моркови;
• 6 красных небольших помидоров;
• 85 г сметаны средней жирности;
• подсолнечное масло – 65 мл;
• соль, черный перец, приправа для рыбных блюд – по пол десертной ложечки;
• зелень – пол букетика;
• лимон – 1 штука.

Пошаговый рецепт трески с помидорами в духовке

Шаг 1:

Тушку трески потрошат, хорошенько промывают, кладут на бумажное полотенце и ждут несколько минут, когда чуть подсохнет.

Шаг 2:

Отделяют кости и кожу, нарезают филе небольшими кусочками, кладут на смазанный маслом жарочный лист.

Шаг 3:

Посыпают рыбу солью, перцем, приправой.

Шаг 4:

Очищают овощи, шинкуют лук полосками, морковь – на крупной терке, выкладывают их на сковороду в разогретое масло и пассеруют 7 минут.

Шаг 5:

В пассеровку выкладывают сметану и томят еще несколько минуточек.

Шаг 6:

Помидоры моют, удаляют плодоножку, режут полукружками.

Шаг 7:

Сметано-овощную поджарку выкладывают поверх рыбных кусочков, сверху кладут помидоры.

Шаг 8:

Помещают лист в раскаленную духовку и запекают чуть больше получаса.

Шаг 9:

Подают в горячем виде на плоских тарелках небольшими порциями, украшают веточками любой зелени и порезанными лимонами.

Блюдо получится менее калорийным, диетическим, если морковку с луком не зажаривать, а измельчить, выложить на рыбу и смазать сметаной.

Вариант 2. Быстрый рецепт трески с помидорами в духовке

После долгого трудового рабочего дня мало кому хочется задерживаться на кухне, поэтому обычно на ужин готовится что-нибудь простое. Рецепт трески с помидорами на скорую руку – прекрасный вариант не только быстрого, но и очень вкусного, ароматного ужина. Благодаря тому, что помидоры выкладывают прямо на рыбу, они хорошо пропитывают треску соком, делая ее более сочной и аппетитной.

Ингредиенты:

• треска – 3 шт.;
• 5 помидоров;
• голландский сыр – 160 г;
• по 6 веточек зелени укропа и петрушки;
• по сорок г соли, черного перца и приправы;
• растительное масло – 35 мл.

Как приготовить треску с помидорами в духовке

Шаг 1:

Треску потрошат, промывают, немного обсушивают на бумажных салфетках.

Шаг 2:

Нарезают порционными кусочками.

Шаг 3:

Натирают куски солью, перцем и приправой, укладывают на смазанный маслом лист.

Шаг 4:

Помидоры ополаскивают, вырезают плодоножку и режут кружочками, выкладывают на рыбу.

Шаг 5:

Посыпают измельченным на терке сыром.

Шаг 6:

Ставят в заранее раскаленную духовку и выпекают полчаса при умеренной температуре.

Шаг 7:

Подают на тарелках, посыпав свежей петрушкой и укропом.

Для большего аромата и пикантности между рыбой и помидорами можно положить тоненькие пластины чеснока.

Вариант 3. Треска с помидорами в сметано-горчичном соусе в духовке

Еще один очень простой и незатейливый вариант запеченной трески с помидорами. Соус на основе сметаны и горчицы делает ее сочной, аппетитной, слегка островатой. Понравится поклонникам резких горячих блюд. Отлично сочетается с картофельным пюре или отварными макаронами.

Ингредиенты:

• рыба треска – 855 г;
• помидоры – 5 шт. ;
• соль, черный перец, приправа для рыбы – по 35 г;
• по пол букетика укропа и петрушки;
• масло для смазывания формы – 25 мл.

Для сметано-горчичного соуса:

• сметана обезжиренная – 90 г;
• голландский сыр – 145 г;
• горчица острая – 75 г.

Для украшения:

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Замороженную рыбу размораживают, вынимают внутренности, моют, обсушивают, удаляют голову, кости и кожу.

Шаг 2:

Мякоть рыбы нарезают средними кусочками, выкладывают в глубокую смазанную маслом емкость для запекания.

Шаг 3:

Посыпают рыбу перцем, солью, приправой.

Шаг 4:

У помытых помидоров удаляют плодоножку, сами плоды режут кругляшками и выкладывают на рыбные кусочки.

Шаг 5:

Готовят сметано-горчичный соус: в небольшой чашечке смешивают сметану, горчицу, всыпают измельченный на терке с большими зубьями сыр, хорошенько размешивают и заливают все содержимое емкости.

Шаг 6:

Помещают емкость в раскаленную духовку на 25 минут при не высокой температуре.

Шаг 7:

При подаче блюдо делят на небольшие порции, раскладывают по тарелкам, украшают веточками зелени и полукружками лимона.

Вместо сметаны для соуса допустимо использовать сливки или обычное молоко.

Вариант 4. Треска с помидорами в духовке слоями

Еще один превосходный рецепт запеченной трески с помидорами, только здесь все продукты будут выкладываться на лист слоями. Блюдо выходит все таким же вкусным, ароматным, сочным и очень аппетитным. А благодаря маринованию рыбы в лимонном соке, оно приобретает легкую, приятную кислинку и более нежный вкус.

Ингредиенты:

• 3 небольшие тушки трески;
• 3 луковички;
• 4 помидора;
• половинка лимона;
• 125 мл сливок средней жирности;
• 120 г сметаны не сильно жирной;
• майонез – 80 г;
• голландский сыр – 85 г;
• черный перец, соль – по 55 г;
• масло для смазывания формы – 45 мл.
• разная зелень – по 5 веточек.

Как приготовить

Шаг 1:

Треску обрабатывают: вынимают внутренности, отрезают головы, вырезают кожу, кости, промывают и разрезают филе на два длинных пласта.

Шаг 2:

Натирают солью, перцем, приправой, кладут в глубокую чашку, сбрызгивают лимонным соком, закрывают крышкой и оставляют на несколько минут мариноваться.

Шаг 3:

Помытые помидоры освобождают от плодоножки, режут кружочками, очищенные луковички – соломкой.

Шаг 4:

Помидоры и лук раскладывают по чашечкам в равном количестве.

Шаг 5:

Форму для запекания смазывают маслом и выкладывают первым слоем немного пластов рыбы.

Шаг 6:

Заливают ее сливками.

Шаг 7:

Выкладывают одну часть овощей.

Шаг 8:

Следующим слоем оставшуюся рыбу и овощи.

Шаг 9:

Все заливают смесью из сметаны и майонеза.

Шаг 10:

Запекают в раскаленной духовке полчаса при средней температуре.

Шаг 11:

Через 25 минут запекания открывают дверцу духовки, блюдо посыпают сыром и допекают оставшееся время.

Шаг 12:

Подают в горячем виде, рядом по желанию выкладывают кружочки свежих помидоров и украшают веточками зелени.

В данном рецепте рыбу сливками поливать вовсе не обязательно, просто выложите все слоями и смажьте смесью сметаны и майонеза.

Вариант 5. Треска с помидорами и картошкой в фольге в духовке

Такой вариант запеченной трески с помидорами не предусматривает приготовления гарнира к рыбе, так как он готовится вместе с ней. Благодаря томлению всех ингредиентов в фольге блюдо получается более сочным и полезным, а с картошкой еще и сытным.

Ингредиенты:

• 1 треска;
• 5 клубней картофеля;
• 1 морковка;
• лук репч.;
• 3 помидора;
• 55 мл постного масла;
• 5 кружочков лимона;
• соль – 45 г;
• душистый перец – 3 горошины;
• черный перец, соль, любая специя – по 35 г.
• петрушка – пол букетика.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Размороженную треску потрошат, отрезают плавники и голову, хорошо промывают.

Шаг 2:

Пор всей поверхности тушки трески делают небольшие надреза ножом.

Шаг 3:

Хорошенько натирают рыбу снаружи с внутри смесью из соли, черного перца и приправы.

Шаг 4:

В надрезы вставляют кружочки лимонов.

Шаг 5:

Картошку очищают, моют, режут кружочками.

Шаг 6:

Очищенную луковичку шинкую соломкой, морковку – тонкими полосками, помидоры ополаскивают, освобождают от плодоножки и нарезают кружочками.

Шаг 7:

Все овощи соединяют в одной чашке.

Шаг 8:

В глубокий противень кладут лист фольги, на нее укладывают тушку рыбы.

Шаг 9:

По бокам от рыбы выкладывают подготовленные овощи.

Шаг 10:

Хорошо заворачивают все содержимое краями фольги и отправляют в раскаленную духовку на 45 минут при чуть выше средней температуре.

Шаг 11:

За пять минут до конца запекания открывают духовку и разворачивают края фольги, чтобы картошка и рыба покрылись красивой зажаристой корочкой.

Блюдо выходит действительно вкусным, если использовать для его приготовления молодой картофель. А чтобы оно получилось еще ароматней в овощи во время смешивания можно всыпать немного розмарина или другой пряной травы.

Треска, запеченная в духовке — 10 самых вкусных рецептов с фото пошагово

Если вы хотите питаться правильно, вкусно, а главное недорого, то на вашем столе обязательно появятся легкие и диетические блюда. В их числе обязательно должна быть треска, запеченная в духовке. Секрет ее вкуснейшего приготовления достаточно прост. Нужно использовать дополнительные продукты: овощи, яйца, сыр, молочные продукты и специи, которые завершат и без того непревзойденный вкус этой атлантической рыбы.

Очень вкусное филе трески, запеченное в духовке

Треска, приготовленная по предлагаемому рецепту, всегда будет сочной и вкусной благодаря маринаду из растительного масла с добавлением специй, лимона и чеснока. Важно правильно разморозить филе рыбы: на свежем воздухе или поместить в подсоленную холодную воду. Запекается филе трески не более 30 минут, иначе рыба станет сухой и невкусной.

Время готовки – 30 мин.

Порции – 5.

Калории: 90 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 3.7 г

Углеводы: 8 г

• Филе трески правильно размораживаем, затем промываем холодной водой и удаляем полотенцем лишнюю жидкость. Тщательно удаляем из филе мелкие косточки.

1

• Помещаем рыбное филе в емкость и посыпаем перцем и солью по своему вкусу.

2

• Для маринада наливаем в небольшую мисочку подсолнечное масло, добавляем к нему очищенный и измельченный на чесночнице чеснок и прованские травы или специи для рыбы и все хорошо перемешиваем.

3

• Полученным маринадом намазываем весь кусок.

4

• Емкость с рыбой прикрываем кусочком пищевой пленки и помещаем в холодильник на 20 минут. В таком виде она может храниться в течение суток, поэтому запекать можно в любое время.

5

• Затем маринованное филе трески укладываем на противень, смазанный маслом, и помещаем на 30 минут в духовку, нагретую до 180°С.

6

• К этой запеченной сочной и вкусной рыбе подаем на гарнир рис с овощами.

7

Кушайте на здоровье!

Как приготовить треску в фольге в духовке?

Треска, запеченная в духовке в фольге, – самый простой и быстрый способ приготовления блюда. Фольга сохраняет все полезные вещества рыбы, хорошо раскрывает вкус и требует небольшого количества масла. В этом рецепте вам предлагается запечь треску целиком и с небольшим количеством овощей, чтобы блюдо получилось сочным, ароматным и вкусным.

Ингредиенты:

• Тушка трески – 1 шт.
• Морковь и лук – по 1 шт.
• Сливочное масло и лимонный сок – по 2 ст. л.
• Соль, перец, горчица и зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Тушку трески размораживаем (лучше найти в магазине охлажденную рыбу), счищаем мелкую чешую, удаляем голову и внутренности.
2. Затем рыбу промываем и обсушиваем полотенцем.
3. Рыбу со всех сторон внутри и снаружи поливаем лимонным соком, натираем солью с черным перцем и кожу смазываем горчицей.
4. Луковицу и морковь чистим и нарезаем: лук полукольцами, а морковь тонкими брусочками.
5. Нашинкованные овощи немного обжариваем на растительном масле, и добавляем к ним мелко нарезанную свежую зелень (петрушку или укроп).
6. Форму или противень для запекания рыбы застилаем фольгой «с запасом», чтобы можно было тушку завернуть. Намазываем фольгу сливочным маслом.
7. Тушку трески кладем на фольгу и начиняем ее обжаренными овощами. Фольгу закрываем или полностью, или наполовину тушки, как вам нравится.
8. Запекаем треску при температуре 180° С в течение 30 минут.
9. Блюдо готово, можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт сочного стейка из трески в духовке

В данном рецепте вам предлагается приготовить в духовке вкусное блюдо из стейков этой популярной и недорогой рыбы. Мясо будет нежным, сочным и с хрустящей сырной корочкой. Оно украсит ваш праздничный стол.

Ингредиенты:

• Стейки трески – 4 шт.
• Лук – 2 шт.
• Лимон – ½ шт.
• Сыр – 100 г.
• Мед и соль – по 1 ч. л.
• Приправа для рыбы, куркума и черный перец – по 0.5 ч. л.
• Белое вино – 100 мл.
• Панировочные сухари – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Стейки трески, предварительно размороженные, промойте холодной водой и обсушите полотенцем.
2. В отдельной мисочке смешайте нужное количество черного перца, соли и приправы для рыбы. Приправу можете заменить смесью укропа, розмарина, тимьяна и цедры лимона.
3. Рыбу полейте лимонным соком, натрите приготовленной смесью приправ и оставьте на 20–30 минут для маринования.
4. Очищенный репчатый лук нашинкуйте тонкими полукольцами и пожарьте до прозрачности на разогретом подсолнечном масле.
5. Лимон порежьте на тонкие ломтики, а затем еще на четвертинки.
6. В сковородку к обжаренному луку насыпьте куркуму, добавьте мед и налейте белое вино.
7. Все хорошо перемешайте и потушите несколько минут на небольшом огне.
8. Форму для запекания рыбы смажьте маслом и уложите в нее маринованные стейки.
9. На стейки разложите приготовленный в вине и специях лук.
10. Запекайте стейки в духовке при 180° С в течение 10 минут.
11. За это время измельчите на терке кусочек твердого сыра и смешайте его с панировочными сухарями или измельченным кусочком сухого белого хлеба.
12. Форму со стейками достаньте из духовки. Посыпьте рыбу смесью сыра и сухарей, и поместите в духовку еще на 10 минут.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Вкусная треска, запеченная в духовке с картошкой

Вашему вниманию предоставляется новый и интересный рецепт приготовления трески в духовке вместе с картофелем. Вы быстро, всего лишь  за 1 час, приготовите необычное и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• Треска (стейки) – 1 кг.
• Картофель средний – 10 шт.
• Лук красный – 3 шт.
• Лимон – ½ шт.
• Маслины без косточек – 1 баночка.
• Базилик – 2–3 веточки.
• Бальзамический уксус – 0.5 ч. л.
• Соль, смесь молотых перцев по вкусу.
• Оливковое масло для жарки.

Процесс приготовления:

1. Предварительно размороженные стейки трески (лучше охлажденные) помойте под холодной водой, обсушите и натрите смесью перцев и солью.
2. Картофель почистите от кожуры, промойте и нашинкуйте на крупные брусочки.
3. Затем отварите картофель до полуготовности в подсоленной воде и воду слейте.
4. Почистите луковицы и порежьте их на небольшие кубики.
5. Маслины обсушите полотенцем и порежьте их на кружочки.
6. Разогрейте сковородку с оливковым маслом и обжарьте в нем нарезанные лук и маслины, затем влейте в сковородку немного бальзамического уксуса.
7. Обжаренные лук и маслины смешайте с отваренным картофелем.
8. Форму для запекания рыбы немного смазываем маслом и укладываем на нее ровным слоем подготовленный картофель.
9. На картофель укладываем стейки из трески.
10. Рыбу поливаем свежевыжатым соком лимона и посыпаем ее базиликом, сухим или мелко нарезанным, свежим.
11. Рыбу ставим в разогретую до 180° С духовку на 25 минут.

Приятного аппетита!

Простой рецепт трески, запеченной с овощами

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить дома блюдо с великолепным ароматом и вкусом – запеченную в духовке треску с овощами. Чтобы рыба не получилась сухой и жесткой, будем запекать ее в сметанном соусе и под сырной корочкой, что придаст мясу мягкую и нежную текстуру. Это блюдо является диетическим и низкокалорийным.

Ингредиенты:

• Филе трески – 1 кг.
• Репчатый лук и помидоры – по 4 шт.
• Обезжиренная сметана – 150 г.
• Твердый сыр – 150 г.
• Чеснок – 6 зубков.
• Соль, перец и зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Размороженное или охлажденное филе трески промываем холодной водой, обсушиваем полотенцем и нарезаем на средние кусочки.
2. Рыбу солим и перчим по своему вкусу.
3. Чистим от шелухи луковицы и шинкуем их на тонкие полукольца.
4. В отдельной емкости смешиваем нужное количество обезжиренной сметаны с измельченным на чесночнице чесноком и мелко нарезанной свежей зеленью.
5. Форму для запекания рыбы смазываем маслом.
6. На дно формы ровным слоем укладываем половину нашинкованного лука и немного посыпаем его солью и перцем.
7. На луковый слой раскладываем подготовленные кусочки трески.
8. На рыбу выкладываем сметано-чесночный соус.
9. Помытые помидоры нарезаем на тонкие кружки, кладем на рыбу и также солим и перчим.
10. На помидоры раскладываем остальной нашинкованный лук.
11. Измельчаем на крупной терке твердый сыр и посыпаем им блюдо.
12. Запекаем треску с овощами в духовке при 180° С в течение 25–30 минут.
13. Готовое блюдо подаем к столу с гарниром из риса.

Приятного аппетита!

Треску, чтобы она не была сухой, перед готовкой нужно мариновать или готовить в соусе. В этом рецепте вам предлагается запечь треску в сметанном соусе. Добавим к рыбе для сочности и аромата сладкий перец, лук и морковь. Готовится это блюдо быстро.

Ингредиенты:

• Стейки трески – 4 шт.
• Сметана – 5–6 ст. л.
• Лук, сладкий перец и морковь – по 1 шт.
• Соль (морская), горчица, молотые душистый перец и паприка – по 1 ч. л.
• Зеленый укроп – ½ пучка.
• Подсолнечное масло для жарки овощей.

Процесс приготовления:

1. Стейки трески, предварительно размороженные при комнатной температуре или охлажденные, промойте холодной водой и обсушите полотенцем.
2. Рыбу положите в отдельную емкость и посыпьте указанным в рецепте количеством соли, паприки и душистого перца, перемешайте и оставьте на 30 минут для маринования.
3. Овощи почистите, помойте, лук со сладким перцем порежьте на небольшие кубики, а морковь натрите на крупной терке.
4. Нарезанные овощи обжарьте до полуготового состояния на небольшом количестве подсолнечного масла.
5. В отдельной чашке или пиале смешайте сметану с чайной ложкой столовой горчицы. Нашинкуйте свежий укроп и добавьте к сметанному соусу.
6. Форму для запекания рыбы смажьте подсолнечным маслом.
7. На дно формы уложите обжаренные овощи.
8. На эту «овощную подушку» уложите маринованную рыбу.
9. Залейте рыбу сметано-горчичным соусом.
10. Запекайте треску в духовке, разогретой до 200° С, в течение 25 минут.

Приятного аппетита!

Треска с луком и морковью, запеченная в духовке

Поэтому простому рецепту вы можете быстро приготовить аппетитное и вкусное блюдо и для повседневного, и для праздничного стола. Заменив обычный майонез постным, у вас получится блюдо для тех, кто соблюдает посты. Готовим треску с большим количеством овощей.

Ингредиенты:

• Филе трески – 1 кг.
• Лук-репка – 0.8 кг (10–11 средних луковиц).
• Морковь – 0.5 кг (5 шт.)
• Майонез – 400 г.
• Соль и смесь перцев по вкусу.
• Растительное масло для жарки.

Процесс приготовления:

1. Рыбу промойте холодной водой, просушите полотенцем и порежьте на средние кусочки.
2. Почистите луковицы и морковь и промойте их.
3. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами, а морковь измельчите на крупной терке.
4. Разогрейте сковородку с небольшим количеством растительного масла и обжарьте на ней нашинкованный лук до полуготовности.
5. Затем добавьте к луку натертую морковь и потушите под закрытой крышкой в течение 5 минут. Овощи посыпьте солью и перцем по своему вкусу и перемешивайте во время жарки.
6. Смажьте маслом форму для запекания. Форму лучше возьмите глубокую, чтобы уложить рыбу и овощи в несколько слоев, так будет вкуснее.
7. На дно формы уложите часть обжаренных овощей.
8. Внизу разложите кусочки рыбы. Рыбу посыпьте солью и перцем и уложите на нее слой овощей.
9. Поверх овощей нанесите слой майонеза. Такие слои можно чередовать, пока не уложите все продукты.
10. Форму закройте кусочком фольги и запекайте в духовке при температуре 180° С в течение 40 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт трески, запеченной с помидорами и сыром

В данном рецепте вам предлагается запечь треску в духовом шкафу под «шубой» из свежих помидоров и сырной корочки. Для сочности запекать рыбу будем в сметано-горчичном соусе. Ваша рыбка получится очень нежной.

Ингредиенты:

• Филе трески – 1 кг.
• Помидоры – 4–6 шт.
• Сметана – 6 ст. л.
• Горчица – 2 ч. л.
• Твердый сыр – 100 г.
• Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Филе трески разморозьте при обычной температуре или в соленой воде (0.5 ч. л. на литр воды).
2. Затем рыбу помойте и полотенцем удалите лишнюю жидкость.
3. Порежьте филе на порционные кусочки.
4. Смажьте растительным маслом форму для запекания и уложите в нее кусочки рыбы.
5. Треску посолите, и посыпьте черным перцем по своему вкусу.
6. Помидоры помойте и разрежьте на половинки или четвертинки.
7. Уложите помидоры на рыбу.
8. В чашке смешайте сметану с горчицей в указанных в рецепте количествах.
9. Полученным сметано-горчичным соусом залейте рыбу с помидорами.
10. Твердый сыр (сыра не жалейте) натрите на крупной терке и засыпьте им блюдо.
11. Запекайте треску с помидорами при 180° С в течение 25–30 минут.
12. К приготовленной треске подайте на гарнир отварной картофель или рис.

Кушайте на здоровье!

Сочные рыбные котлеты из трески в духовке

Вашему вниманию предоставляется рецепт вкусных и одновременно диетических котлет из фарша трески. Фарш лучше приготовить своими руками и рыбу для котлет выбрать свежую и хорошего качества, иначе котлеты будут сухими. Рыбные котлеты из трески сначала немного обжариваются на сковородке, а затем запекаются в духовке. Из специй добавим к этим котлетам имбирь и базилик, которые прекрасно сочетаются с треской.

Ингредиенты:

• Треска – 1 тушка (или филе – 600–700 г).
• Лук и яйцо – по 2 шт.
• Белый хлеб – 2–3 ломтика.
• Базилик сухой – 1 ч. л.
• Имбирь измельченный – 1/2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Тушку трески размораживаем и разделываем на филе, удалив хребет, кости и кожу. Рыбу разрезаем на средние кусочки.
2. Чистим от шелухи луковицы, разрезаем их на 4 кусочка каждую.
3. Треску измельчаем вместе с луком в чаше блендера или на мясорубке. Лук придаст котлетам из трески особенный аромат.
4. Рыбный фарш помещаем в глубокую миску.
5. Добавляем к фаршу заранее замоченный в молоке и отжатый белый хлеб, вбиваем яйцо, кладем измельченный имбирь и сухой базилик.
6. Фарш по своему вкусу посыпаем солью и черным перцем и хорошо его вымешиваем.
7. Затем оставляем фарш на 15–20 минут для настаивания. Если за это время в фарше появится сок, его просто слейте.
8. Мокрыми руками сформируйте из фарша красивые котлетки, обваляйте их в пшеничной муке или картофельном крахмале.
9. Котлеты обжарьте на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. Жарьте недолго.
10. Обжаренные котлеты переложите в форму для запекания или на смазанный маслом противень. Залейте котлеты сметаной или рыбным бульоном и посыпьте тертым сыром. На противне можно запечь котлеты и без соуса.
11. Запекайте тресковые котлеты при 170° С в течение 20 минут, не более.

Приятного аппетита!

Треска в сливочном соусе, запеченная в духовке

В данном рецепте вам предлагается приготовить очень вкусное блюдо из трески – запечь ее в духовом шкафу под сливочным соусом. У вас получится отличное блюдо и для обеда, и для праздничного стола. Запекать будем с добавлением небольшого количества овощей и сыра, что придаст рыбе аромат и усилит сливочный вкус.

Ингредиенты:

• Филе трески – 1 кг.
• Лук, сладкий перец и морковь – по 1 шт.
• Зеленый горошек – 250 г.
• Жирные сливки – 200 мл.
• Твердый сыр – 250 г.
• Соль, перец, специи для рыбы, свежая зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Филе трески промойте холодной водой и обсушите кухонным полотенцем. Затем порежьте рыбу на небольшие кусочки.
2. Почистите луковицу и нашинкуйте ее тонкими полукольцами.
3. Почистите морковь и измельчите ее на крупной терке.
4. Сладкий перец разрежьте пополам, очистите от семян и порежьте его на ломтики.
5. Нарезанные лук и морковь обжарьте до полуготового состояния на разогретом растительном масле.
6. Форму для запекания рыбы смажьте маслом и уложите в нее обжаренные лук и морковь.
7. На эти овощи ровным слоем разложите кусочки рыбы и посыпьте их солью и перцем по своему вкусу.
8. На рыбу разложите ровным слоем нарезанный сладкий перец и зеленый горошек (консервированный или замороженный).
9. Твердый сыр натрите на крупной терке и смешайте с указанным в рецепте количеством сливок.
10. Полученным соусом залейте рыбу.
11. Запекайте треску в духовом шкафу при температуре 180° С в течение 30 минут.
12. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Приятного аппетита!

Треска запеченная в духовке

Свинина по французски в духовке.

Жареные лисички со сметаной

Готовим тесто для пиццы

Пирог с сыром и помидорами

Салат из черемши.

Салат с овощами и мясом.

Треска с картошкой и грибами в духовке

Морской окунь в духовке

Курица с картошкой в кастрюле в чесночно-сметанном…

Яичница с помидорами и луком

Блины на молоке. Как приготовить?

Оладьи из кабачков.

Жареный бекон с яичницей
 

Яичница с беконом (фото).

Яичко в чашке (фото).

Ризотто с белыми грибами

Оладьи из тыквы (фото)

Картофель с яйцами и
помидорами рецепт (фото).

Ребрышки свиные к пиву

Крылья индейки в духовке

Кольца кальмара в кляре

Кесадилья с курицей

Креветки жареные.
Острый соус к креветкам.

Крылышки баффало рецепт.

 

Рулька запеченная в духовке.

Пицца с ветчиной и
солеными огурцами.

Сердечки куриные.

Раки вареные (фото).
Рекомендации.

Лаваш с сыром и помидором

Селедка под шубой

Запеканка из индейки с овощами

Тигровые креветки на гриле

Закуска из помидор черри

Закуска из куриной печенки

Рецепт пельменей с фото

Закуска из красной рыбы в лаваше

Бурятские позы

Дыня с прошутто

Чесночный суп

Щи из свежей капусты

Тыквенный суп.

Говядина вареная

Суп харчо рецепт (фото)

Суп солянка сборная (фото)

Треска, запеченная с сыром: пошаговый рецепт

• Филе трески — 4 куска по 200 г
• Сок лимонный — 1 шт.
• Помидор — 250 г
• Цуккини — 1 шт.
• Сельдерей — 3 стебля
• Болгарский перец — 2 шт.
• Моцарелла — 200 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Перец — по вкусу

1. Филе рыбы сбрызните лимонным соком, приправьте солью и перцем. 
2. Помидоры разрежьте пополам, цукини, сыр и сладкий перец нарежьте кубиками, стебли сельдерея – кружочками.
3. Нагрейте 3 ст. л. масла, добавьте измельченный чеснок, цукини, сладкий перец, сельдерей и рубленую зелень, обжарьте в течение 10 минут.
4. Положите помидоры, томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу.
5. Смажьте форму оставшимся маслом.
6. Положите в нее подготовленные рыбу и овощи, посыпьте сыром и запекайте в течение 20 минут в духовке при 175°С.

Как и с чем подавать

Готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: Жареная треска по-китайски

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Запеченная треска с сыром Boursin Herb

Этот рецепт был фантастическим. Даже мой иногда критичный муж (который даже не очень любит рыбу) бредил этим. Однако я внес некоторые незначительные изменения. У меня не было «приправленных» помидоров, поэтому я использовал консервированные нарезанные кубиками помидоры и обжарил 3 зубчика чеснока, 1 маленькую луковицу, мелко нарезанную, и 1 маленький красный перец, нарезанный кубиками. Я добавил обжаренную смесь к помидорам и поставил сверху смесь Boursin.Всем, кто хочет сэкономить калории, опрыскайте форму для запекания Пэм и используйте легкий сливочный сыр с травами (
Бурсен не нужен) !!! Добавлю в свою обычную ротацию!

Возможно, это было не так уж и важно с точки зрения покрытия и презентации, но, черт возьми, это было когда-либо восхитительно. Поскольку в этом блюде был сыр Бурсен, который Хабс ненавидел, но согласился терпеть для меня, я намеренно приготовил сытное блюдо из пасты, думая, что это рыбное блюдо будет полным провалом.Вау, какой сюрприз — для нас обоих. Лучший рыбный рецепт, который я делал за последнее время. У меня в саду были свежие помидоры и перец, поэтому я использовал их вместо консервированных помидоров. Я обжарил немного лука-шалота и мелко нарезанного зеленого перца, добавил немного свежего рубленого чеснока, затем немного его приготовил, прежде чем добавить свежие нарезанные кубиками помидоры. Так как Hubs так сотрудничал с Boursin, я сознательно пропустил пармезан, который ему ДЕЙСТВИТЕЛЬНО не нравится. Я этого не пропустил. Рыба была нежной и влажной; соус, за который можно умереть.Это было так хорошо, что даже Boursin Hating Hubs понравилось! Подается с пенне с чесноком брокколини, также с этого места, это была просто отличная еда.

Мне понравился этот рецепт — единственные изменения, которые я внес, заключались в использовании немного счастливого коровьего сыра (со вкусом чеснока и трав) и банки жареных на огне помидоров. Моему мужу очень понравилось, это будет повторный ужин!

Моей жене это понравилось, единственное изменение, которое я внес, — я нарезал свежие помидоры и лук и добавил немного свежего базилика.МОЯ ЖЕНА НЕ НРАВИТСЯ ЧЕСНОК. СПАСИБО ЗА ОТЛИЧНЫЙ УЖИН !!!!

Я думаю, что это одно из лучших блюд, которые я когда-либо готовил. Я использовала легкий бутерброд и брускетту с томатным базиликом. На вкус, как будто я весь день ранил над этим!

Очень простой и вкусный способ исправить рыбу.Вместо Boursin я использовал две дольки чеснока Laughing Cow и сыра Herb, который был менее жирным, но не менее хорошим. Еще уменьшила масло до 1 ст. так как нас было только двое, а у меня было всего 1/2 фунта рыбы. Отличная еда ко Дню святого Валентина!

Очень вкусно! Я сделал это 4 дня назад и делаю снова … это очень вкусно и очень легко приготовить.Я бы порекомендовал довольно хороший слив из помидоров, чтобы получился сливочный соус, и в конце, когда он в первый раз был немного водянистым. и я положил сверху еще пармезана, чтобы он был красивым и «гратинным». это довольно дурацкое доказательство! Наслаждайтесь!

Легко и очень хорошо. Я использовал пикшу (намного лучше, чем нашу треску) и впервые попробовал Laughing Cow, но больше предпочитаю Boursin.Как сказал один рецензент, я осушил помидоры, чтобы соус не был водянистым. Буду делать снова и снова. Совсем не нужно было использовать масло.

Я сделал это из стейков меч-рыбы, и это было потрясающе. Раньше я не использовал сыр бурсен, а теперь, когда у меня есть, я буду использовать его во многих других рецептах. Это блюдо практически само себя производит и действительно впечатляет.Спасибо!

Я ставлю ему один, потому что он был съедобным. Промокшая рыба. Просто запекайте рыбу без промокания.

Запеченная треска со шпинатом, сыром фета и помидорами

Запеченная треска со шпинатом, сыром фета и помидорами — это нежная запеченная рыба, обжаренная со шпинатом и помидорами черри, а также крошка соленого сыра фета.

Наша запеченная треска со шпинатом, фетой и помидорами — один из тех рецептов, которые достаточно просты для ужина в будние дни, но также достаточно впечатляющи, чтобы подать их на званом ужине.

Этот восхитительный рецепт запеченной рыбы готовится на большом противне, поэтому вы можете увеличивать или уменьшать количество, чтобы без труда удовлетворить количество приглашенных на ужин гостей. (К тому же очистка — это просто!)

Треска — очень нежная белая рыба с мягким вкусом, которую прекрасно дополняют обжаренные шпинат и помидоры, а также солено-соленый сыр фета.

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Ключевые ингредиенты

• Свежая треска — Попросите своего торговца рыбой «Captain’s Cut» — более толстый и нежный кусок филе трески, отрезанный от головы рыбы. Часто это дороже, чем более тонкий конец филе, но на 100% стоит дополнительных затрат. Если вы не можете найти треску, замените любую белую рыбу, включая пикшу, хека, камбалу, полосатого окуня или сома. По возможности избегайте расфасованной замороженной рыбы.
• Молодой шпинат — Молодой шпинат более нежный, чем взрослые листья шпината, и имеет более сладкую текстуру. Поскольку стебли обрезать не нужно, а приготовление занимает около минуты, их также проще включить в рецепты. Если вы используете обычный шпинат, обрезайте кончики. Вам также нужно будет готовить его дольше. Другой зеленый цвет с мягким вкусом, такой как тосканская капуста или швейцарский мангольд, также можно заменить.
• Помидоры черри — Или в этом рецепте можно использовать виноградные помидоры.Промойте и удалите все стебли, затем разрежьте их пополам для этого рецепта.
• Сыр фета — Купите по этому рецепту блочный сыр фета, затем покрошите его на большие куски. Предварительно покрошенные пакеты феты будут слишком мелко покрошены — вам нужны большие куски для начинки.
• Herbs — Свежий тимьян, сушеный орегано и немного мускатного ореха придают этому рецепту запеченной трески средиземноморский оттенок.

Поварские советы

Перед приготовлением всегда проверяйте рыбу на наличие костей, которые могут скрываться в мясе.Проведите пальцем по верхней части мякоти, осторожно надавливая на нее, чтобы нащупать мелкие косточки. Используйте пинцет, чтобы удалить все найденные кости.

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Как приготовить запеченную треску со шпинатом, фетой и помидорами?

1. Положите очищенное филе трески на противень, выложенный фольгой. (Сторона, на которую была прикреплена кожица, должна быть обращена вниз.) Приправить солью и перцем.
2. Обжарьте овощей.В сковороде обжарьте лук-шалот, чеснок и разрезанные пополам помидоры в оливковом масле. Приправить свежим тимьяном, орегано и мускатным орехом. Добавьте шпинат в сковороду, чтобы он не завял.
3. Сверху рыбу полить овощной смесью и посыпать крошкой сыра фета.
4. Запеките рыбу при температуре 350 градусов по Фаренгейту — умеренная температура в духовке всегда лучше, чтобы треска (или любая другая рыба в этом отношении) готовилась равномерно и медленно. Слишком высокая температура в духовке высушит внешнюю поверхность филе рыбы до того, как будет готово середина.
5. Подавать с уже загруженными сверху овощами; Запеченная треска со шпинатом, фетой и помидорами — сама по себе сытная еда. Если хотите, подавайте его с красивым хрустящим хлебом на стороне, чтобы впитать вкусный сок из сковороды. Нам также нравится выдавливать сверху немного лимонного сока.

Как узнать, когда рыба готова?

Вы можете сказать, что треска готовится, когда она рассыпается, если осторожно надавить на нее. Если он отскочит, его нужно продолжать готовить.Кроме того, после приготовления цвет рыбы изменится с кремово-белого на чисто-белый.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я приготовить этот рецепт заранее?

Обжаренные овощи можно заранее подготовить и охладить. Вы также можете собрать рыбу с овощами и охладить противень, пока не будете готовы запекать позже. Выньте противень из холодильника за 30 минут до запекания, чтобы дать рыбе и овощам нагреться до комнатной температуры.

Как хранить остатки еды?

Мы твердо убеждены, что любой вид рыбы следует есть в течение дня после приготовления, поэтому, если у вас остались остатки, накройте их плотно, поставьте в холодильник и ешьте в течение дня. Не стесняйтесь сокращать этот рецепт пополам, если хотите меньше порций.

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Вам могут понравиться другие рецепты морепродуктов:

Распечатать
часы значок часовСтоловые приборы значокфлага значок папки значок папкиинстаграмин значок значкапопулярныйинтереспопулярный значокfacebook значокпечатьпечатные значкиквадратный значокквадратный значок сердечносердце твердое сердце значок

2 фунта филе трески капитанской нарезки (два филе по фунту каждое)

½ чайной ложки кошерной соли

¼ чайная ложка белого перца

2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима, плюс еще, чтобы сбрызнуть готовое блюдо

1 чашка лука-шалота, нарезанного ломтиками

1 средний зубчик свежего измельченного чеснока

1 контейнер емкостью 8 унций помидоров черри, разрезанных пополам

2 чайные ложки свежего тимьяна, очищенного от стебля, или 1 чайная ложка сушеного тимьяна

1 чайная ложка сухого орегано

Немного измельченный свежий мускатный орех

8 унций молодого шпината

8 унций измельченного сыра фета

1 лимон, нарезанный шестью дольками для сервировки

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

Обрызгайте противень с фольгой для приготовления пищи с антипригарным покрытием.

Проверьте треску на наличие булавочных костей, проведя пальцами по верху в одну сторону, а затем в другую. Если найдете, удалите пинцетом.

Выложите треску в подготовленную форму лицевой стороной вверх. Низ рыбы — это место, где была прикреплена кожа, и он темнее белого верха. Посыпать солью и перцем.

В большом сотейнике нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне, затем добавьте лук-шалот и готовьте в течение трех минут, пока они не станут мягкими и слегка подрумянятся.

Добавьте чеснок, помидоры, тимьян, орегано и мускатный орех и готовьте еще три минуты.

Добавьте шпинат и готовьте, пока шпинат не увядет, еще около двух минут.

Выложите овощную смесь на рыбу и посыпьте раскрошенным сыром фета и запекайте без крышки, пока рыба не приготовится и не начнет расслаиваться, примерно 20 минут.

Поместите под жаровню на две минуты, чтобы верхняя часть феты слегка подрумянилась. Это придает ему приятную хрустящую и жевательную текстуру.

Вынуть и подавать, сбрызнув каждую порцию небольшим количеством оливкового масла и долькой лимона сбоку.

Ключевые слова: запеченная треска, запеченная треска со шпинатом, сыром фета и помидорами

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Раскрытие информации

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю небольшую комиссию с соответствующих покупок.

Познакомьтесь с автором: Марта

Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник. Ей нравится готовить и развлекать семью и друзей, и она считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу. Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После многолетней карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.

Запеченная треска с помидорами и проволоне Рецепт

Запеченная треска с помидорами и проволоне

От
карамия
12 лет назад

Как это сделать

• Разогреть духовку до 400
• Масло намазать на дно запеканки
• посыпать филе перцем, по 1/8 чайной ложки соли с обеих сторон
• Уложить филе в запеканке одним слоем
• посыпать рыбу базиликом и чесноком
• затем накройте рыбу помидорами
• Разложите цукини в виде рыбьей чешуи по центру блюда
• Посыпьте оставшейся 1/8 чайной ложки соли
• Накройте форму фольгой и запекайте 10 мин.
• удалите фольгу и положите полоски проволоне крест-накрест поверх цуккини
• снова накройте блюдо и запекайте, пока рыба не станет твердой на ощупь
• 3-5 мин.
• подавать горячим

Люди, которым нравится это блюдо

4

Рейтинг

Отзыв от 2 человек

Группы

• Еще не добавлен ни в одну группу!

Запеченная треска с фетой и помидорами в пузырях — все самое лучшее

Из рыбы действительно можно быстро и легко пообедать.Треска готовится очень быстро в духовке и может быть чистым листом для добавления ваших любимых вкусов. В этом рецепте можно использовать свежую или замороженную треску. Мне нравится, какой сливочный и острый вкус сыра фета, когда он запечен, и он отлично сочетается с сочными и жареными помидорами с пузырями. Это легкое блюдо с очень коротким списком ингредиентов. Я рекомендую добавить ваши любимые оливки и зелень по размеру вашего поддона.

Пост не за горами, и я планирую добавить несколько новых рецептов морепродуктов в свой обеденный репертуар.Когда я увидел все эти рецепты томатной пасты фета в Интернете, это напомнило мне, что я хотел добавить эти ароматы к простому куску рыбы.

В этом рецепте время приготовления составляет пять минут, и готовится всего за 10–12 минут.

Треска имеет очень мягкий вкус и всегда получается сочной и влажной. Это очень простой рецепт. Однако, пожалуйста, не пережаривайте рыбу. Вы всегда можете вернуть рыбу в духовку, чтобы приготовить ее подольше, если вам нужно.

Как разморозить замороженную треску? — В большинстве случаев порции замороженной рыбы поставляются в запечатанных пластиковых пакетах и ​​подвергаются быстрой заморозке, оставаясь при этом супер свежими.Замороженная рыба тает очень быстро. Все, что вам нужно сделать, это поместить рыбу, даже в пластиковую, в теплую воду, пока она не станет мягче. -Примерно 15 минут.

Если вы используете замороженную треску, не забудьте промокнуть ее насухо после разморозки.

Все, что вам нужно для этого рецепта:

Противень

Пергаментная бумага — для быстрой очистки

4 филе трески

оливковое масло

чеснок

1 контейнер виноградных помидоров

1/2 стакана измельченного сыра фета

Гарниры: оливки, шпинат или свежие травы, такие как укроп, станут отличным дополнением к этой рыбе.

Идеальная температура для приготовления трески — 400 градусов в течение 10-12 минут.

Треска с высоким содержанием постного белка и очень низким содержанием жира. У трески есть и другие преимущества для здоровья, такие как улучшение здоровья сердца и работы мозга.

• 4
  8 унций
  Филе трески
• 1
  столовая ложка
  оливковое масло
• 1
  чайная ложка
  чеснок
• 1
  бросаться
  морская соль
• 1
  пинта
  виноград или помидоры черри
• 1/2
  чашка
  раскрошенный сыр фета

Гарниры

• каламата оливки
  по желанию
• л
  шпинат
  по желанию
• свежий укроп
  по желанию

1. Разогреть духовку до 400 градусов

2. Застелить противень пергаментной бумагой

3. Разложите филе трески на противне.посыпать треску морской солью, чесноком, помидорами и сыром фета.

4. Запекать в духовке 10-12 минут. Следите за рыбой, чтобы не пережарить рыбу.

5. Достаньте рыбу из духовки. Украсить и подавать, пока он еще теплый. Помидоры должны быть сочными и лопнувшими. Фета должна быть мягкой и кремообразной.

Треска, запеченная с лимоном и чесноком с помидорами черри

Это запеченное блюдо из трески, полное лопнувших помидоров черри, свежего яркого лимона, чеснока и шалфея, такое же вкусное, легкое и полезное, как и ужин!

«Питать (глагол): снабжать пищей или другими веществами, необходимыми для роста, здоровья и хорошего состояния.«Вы знаете, от какого ужина вы действительно можете * почувствовать * питание? Мол, как только еда закончилась, ты чувствуешь себя более сытым, чем когда-либо? Не только чувство сытости или удовлетворения, но и ощущение того, что вы уходите из-за обеденного стола, чувствуя себя более здоровым, чем когда вы садились. Вот что я чувствую, съев запеченную треску. Я чувствую себя сытым? Да. Довольный? Абсолютно. Но в основном я чувствую себя по-настоящему насыщенным.

Эта запеченная треска с лимоном и чесноком ПОЛНА аромата — это простое блюдо, которое можно использовать в духовке.Это отличный вариант меню, когда вам нужно что-то в равной степени успокаивающее и полезное, а также достаточно вкусное, чтобы устроить особенное свидание (если вам нравятся такие вещи!).

Здорова ли треска?

Да, треска — определенно полезное дополнение к вашему рациону! Она богата нежирным белком, витаминами и минералами, а также содержит меньше ртути, чем другая обычная, легко доступная рыба (например, тунец). Поскольку это более нежирная рыба, в ней меньше омега-3 жирных кислот, чем в более жирной рыбе (например, лосось), но она по-прежнему является отличным белком, который нужно держать в обороте.

В чем разница между морепродуктами, выловленными в дикой природе, и морепродуктами, выращенными на фермах?

Как бы то ни было, дикие морепродукты вылавливаются в естественной среде, большей части океана, а выращенные морепродукты выращиваются на фермах. Мы выбираем морепродукты, выловленные в дикой природе, по нескольким причинам:

1. Поскольку дикая рыба потребляет более разнообразный рацион, чем рыба, выращенная на ферме, она часто имеет более богатый вкус.
2. Поскольку выловленная в дикой природе рыба может плавать и двигаться, как и было задумано, она часто намного стройнее, чем выращенная на ферме рыба, и, как правило, имеет лучший пищевой профиль.
3. Выловленная рыба также может содержать загрязняющие вещества с большей вероятностью, чем выловленная в дикой природе рыба. По всем этим причинам мы по возможности выбираем морепродукты, выловленные в дикой природе.
4. В зависимости от того, как выращивают морепродукты, сточные воды с ферм могут загрязнять пресную воду поблизости.

Что такое экологичное рыболовство?

Тот факт, что морепродукты вылавливаются в дикой природе, не обязательно означает, что это экологически безопасно! Целью устойчивого рыболовства является предотвращение чрезмерного вылова рыбы, уважение к естественной среде обитания и обеспечение наличия в будущем популяций океанических и пресноводных диких животных.

Где мы покупаем нашу треску

В прошлом мы сотрудничали с Pride of Bristol Bay, чтобы продвигать их невероятный лосось, и даже взяли интервью у их генерального директора Мэтта Лака о мошенничестве с морепродуктами. Мы были очень впечатлены их устойчивой практикой рыболовства и были рады узнать, что они также поставляют треску и лосось нашим давним партнерам, ButcherBox!

Мы любим ButcherBox по нескольким причинам: во-первых, это НАСТОЛЬКО УДОБНО (серьезно, высококачественное мясо, доставленное прямо к вашему порогу, — это самое лучшее удобство), во-вторых, протеин, который они доставляют, такого же качества, как и сам (подумайте: говядина травяного откорма, свинина традиционных пород, органическая курица, выращенная на свободном выгуле, и морепродукты, выловленные в дикой природе).Нет ничего лучше этого!

Если вы ищете способ получить доступ к высококачественному мясу (в частности, к треске, пойманной в дикой природе для этого рецепта), не ищите ничего, кроме ButcherBox! Кроме того, прямо сейчас, до 15 ноября 2020 года, новые участники ButcherBox получат бесплатную 10–14-фунтовую индейку в своей первой коробке! План игры? Треска, выловленная в дикой природе, для этого рецепта, мясной фарш для запеканки с чизбургером, готовый жареный цыпленок для тертой говядины и фасоль чили, а затем индейка для идеальной запеченной в духовке индейки на День благодарения!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы стать участником ButcherBox и получать высококачественное мясо и морепродукты прямо к вашему порогу!

Как приготовить запеченную треску с чесноком и лимоном

Это блюдо практически не требует времени на приготовление, поэтому его очень просто приготовить! Вот как вы быстро приготовите это вкусное и полезное блюдо (всего лишь из нескольких простых ингредиентов)!

1. Разогрейте духовку до 325 ° F.
2. Поместите треску + помидоры в форму для запекания — добавьте филе трески в форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов и разложите вокруг нее помидоры, затем сбрызните 2 столовые ложки оливкового масла и рыбное филе, и помидоры. .
3. Добавьте морскую соль, чеснок, шалфей и лимоны — посыпьте чайную ложку морской соли, нарезанный чеснок и столовую ложку свежего нарезанного шалфея на треску и помидоры и натрите треску, затем посыпьте треску натертой чесноком и шалфеем. с нарезанными лимонами.
4. Запекать — запекать треску 45 минут, пока треска легко расслаивается вилкой.
5. Наслаждайтесь + подавайте!

Почему треска медленного обжаривания?

Здесь мы выбрали медленное обжаривание трески, потому что мы обнаружили, что из него не только получается самая нежная, слоеная рыба, но и действительно улучшается вкус трески за счет добавления оливкового масла, чеснока и шалфея. и лимонный сок, чтобы по-настоящему наполнить филе трески! Серьезно, медленное обжаривание здесь позволяет достичь совершенно нового уровня совершенства морепродуктов!

Варианты запеченной трески

Хотя мы уверены, что этот рецепт первоклассный, мы также понимаем, что вы можете изменить его в соответствии со своими конкретными вкусами и предпочтениями! Вот несколько вариантов, которые можно попробовать:

• Исключите помидоры — если у вас нет (или не нравится!) Помидоров, не стесняйтесь исключать их из рецепта!
• Поменяйте местами помидоры — если вы хотите оставить помидоры, но все же хотите блюдо с овощами, добавьте вместо них еще один крепкий овощ! Здесь отлично подойдут брюссельская капуста, спаржа, нарезанная морковь, нарезанная кубиками мускатная тыква, нарезанный кубиками сладкий картофель или молодой картофель.
• Измените приправы — не используйте шалфей и используйте свою любимую приправу! Вы действительно не можете ошибиться здесь.

Что подавать с треской

Нам нравится эта треска, которую подают вместе (или поверх) нашей пасты с лимонным чесноком и пармезаном. На самом деле мы разработали макароны специально для этого запеченного блюда из трески (хотя это было бы вкусно с гораздо большим, чем просто треской!), И они действительно подходят для гурманов! Если вы хотите добавить простой зеленый овощной гарнир, эти простые обжаренные зеленые бобы станут отличным выбором, как и этот зеленый салат!

Надеемся, вам понравится этот действительно вкусный, супер простой и исключительно питательный рецепт запеченной трески!

Еще рыбные рецепты

Печать

Треска, запеченная с чесноком и лимоном, с помидорами черри

Треска, запеченная с чесноком и лимоном, наполнена ароматом благодаря технике медленного обжаривания!

• Автор: Эмбер Гулден
• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Общее время: 55 минут
• Выход: Порций 5 1x
• Категория: Ужин
• Способ приготовления: Духовка
• Кухня: Американская

• 1,5 фунта трески
• 2 пинты помидоров черри
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1 чайная ложка морской соли
• 3 зубчики чеснока, тонко нарезанные
• 1 столовая ложка свежего нарезанного шалфея
• 2 тонко нарезанных лимона
• 2 столовые ложки каперсов для украшения

1. Разогрейте духовку до 325 F.
2. Поместите треску в форму для запекания 9 × 13 дюймов и разложите вокруг нее помидоры, затем полейте треску и помидоры оливковым маслом.
3. Посыпьте треску и помидоры морской солью, нарезанным чесноком и шалфеем и натрите им треску, затем положите на треску нарезанные лимоны.
4. Выпекать 45 минут, пока треска не расслоится вилкой, затем украсьте каперсами и подавайте.

Ключевые слова: треска, запеченная треска, лимонно-чесночная треска

Рецепт запеченной средиземноморской трески | Пикантные ничего

Идеально подходит, когда вам нужно быстро перекусить: эта средиземноморская запеченная треска, приготовленная в одном блюде с помидорами, оливками и луком, станет легким и полезным для здоровья ужином в будние дни!

Запекание рыбы делает приготовление настолько простым, а добавление оливкового масла, помидоров, оливок и чеснока в форму для запекания придает рыбе такой аромат!

Рыба вас пугает? Потому что признание: это меня определенно пугает.Честно говоря, почему? В 99% случаев я запекаю рыбу. В качестве доказательства см. Мою треску, запеченную с чесночным маслом и лимоном, или мою хрустящую жареную рыбу!

Это просто: получается соус во время запекания, и это так же удобно, как с рыбой. Хотя я недавно открыл для себя легкость и восхитительность лосося во фритюрнице … Но это почти как запекание, так что готово. Запеченная рыба самая лучшая 😉

Впервые я поделился этим рецептом из трески в средиземноморском стиле несколько лет назад, но подумал, что он заслуживает новых фотографий.И вот оно снова, все новое и блестящее!

Рецепт запеченной трески

• запекает рыбу с овощами в том же блюде, что и треска, для минимальной подготовки / уборки. Я всегда за то, чтобы мыть меньше посуды!
• — это простой и полезный ужин в будние дни, который собирается в мгновение ока.
• создает сочный и вкусный соус прямо во время выпечки — идеально подходит для подачи с рисом!

Это один из моих любимых здоровых рыбных обедов для моей семьи: Абсолютно вкусный И на столе через 30 минут.Выиграть!

Необходимые ингредиенты

Вот визуальный обзор ингредиентов рецепта. Прокрутите вниз до рецепта, чтобы узнать количество.

Ингредиенты для запеченной средиземноморской трески: филе трески, помидоры черри, красный лук, чеснок, оливки, оливковое масло, сливочное масло, белое вино (или вода), итальянская приправа, соль и перец.

Примечания к ингредиентам

• Код: Этот рецепт прекрасно сочетается с любой белой рыбой, запекаемой за 15-20 минут . Для наилучшего результата выбирайте более толстое и твердое рыбное филе.
• Помидоры: Не стесняйтесь использовать обычные помидоры вместо помидоров черри. Я рекомендую удалить хотя бы часть потрепанной части, чтобы блюдо не получилось водянистым. Перед добавлением в блюдо нарежьте помидоры кубиками размером 2,5 см.
• Красный лук: Не стесняйтесь оставлять их, если вы чувствительны к луку.
• Оливки: Если вы не любите оливки, не используйте их. Каперсы — отличная замена, если они вам нравятся. Можно также использовать зеленые оливки, но лично я предпочитаю черные (Каламата — мой любимый!).
• Сливочное масло: Сливочное масло технически не требуется, но оно дает очень вкусный соус и помогает предотвратить высыхание рыбы. Не стесняйтесь уменьшать количество вдвое или оставлять его полностью, чтобы блюдо получилось более тонким. Если вы его оставите, смажьте верхнюю часть рыбы оливковым маслом.
• Белое вино: Этот рецепт прекрасно сочетается с белым вином, но отлично работает и с простой водой. Так что не волнуйтесь, если вы не хотите использовать вино, это не важно для успеха рецепта.

Как приготовить запеченную треску

Это пошаговое описание рецепта с пошаговыми фотографиями. Чтобы узнать точное время и температуру, перейдите к карточке с рецептами для печати внизу.

1. Подготовка: Разогрейте духовку и слегка смажьте форму для запекания, в которой будет удобно держать все кусочки рыбы. Измельчите, нарежьте и нашинкуйте лук, чеснок и помидоры черри.

2. Соберите форму: Положите рыбу в подготовленную форму для запекания и посыпьте подготовленными овощами.Добавьте нарезанные оливки и сбрызните оливковым маслом, затем приправьте. Наконец, налейте в блюдо немного воды и равномерно посыпьте рыбу маслом.

3. Запекайте рыбу в горячей духовке в течение 15-20 минут или до тех пор, пока рыба не начнет легко расслаиваться.

Советы по рецептам

• Чтобы треска не прилипала к форме для запекания, обязательно слегка протрите форму оливковым маслом. перед добавлением кусочков филе.
• Если у вас есть филе с кожей, кладите рыбу кожей вниз, чтобы снизить риск прилипания.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Как долго запекать треску

Точное время запекания зависит от толщины кусков рыбы. Около 20 минут — это то, что обычно требуется шахте.

Лучше всего проверять температуру с помощью кухонного термометра (к вашему сведению, это партнерская ссылка, и я буду делать комиссию за покупки, сделанные после перехода по ней).

При какой температуре нужно готовить треску?

Я готовлю рыбу , пока она не достигнет внутренней температуры 145 ° F (проверьте с помощью кухонного термометра (к сведению, это партнерская ссылка, и я сделаю комиссию за покупки, сделанные после нажатия) в самой толстой части рыба).

Еще один признак того, что ваша рыба готова, — это непрозрачная плоть, которая легко отслаивается.

(Источник: см. Таблицу с минимальными безопасными температурами приготовления пищи, опубликованную на сайте правительства США по безопасности пищевых продуктов.)

Идеи для сервировки

Нам нравится подавать запеченную треску с рисом. Он также восхитителен с большим листовым зеленым салатом и кусочком моего супер-легкого домашнего французского хлеба, чтобы вытереть весь этот соус!

Если вы хотите сохранить низкоуглеводную / кето-еду, попробуйте рыбу и рис с цветной капустой!

PS Если вы попробуете этот рецепт, почему бы не оставить звездный рейтинг в карточке рецепта прямо под ним и / или оставить отзыв в разделе комментариев внизу страницы? Я всегда ценю ваши отзывы! Вы также можете подписаться на меня в Pinterest, Facebook или Instagram.Подпишитесь и на мою рассылку!

Карточка рецептов для печати

Запеченная средиземноморская треска

Запеченная средиземноморская треска, приготовленная в одном блюде с помидорами, оливками и луком, — легкий и полезный ужин в будние дни!

Рецепт Норы из соленых ничего

сделай это? нажмите на звезды, чтобы добавить свой рейтинг!

Подробности рецепта

Подготовка 10 минут

Готовка 20 минут

Всего 30 минут

Порции 4 порции

Сложность Легкая

Ингредиенты

1x2x3x

US CustomaryMetric

Инструкции

• Подготовка: Разогрейте духовку до 400 ° F.Слегка смажьте маслом прямоугольную форму для запекания, в которой удобно разместятся все кусочки трески и помидоры, и поместите внутрь рыбу.

• Добавьте овощи: Посыпьте рыбу луком, чесноком, помидорами и оливками.

• Сезон: Полейте оливковым маслом все ингредиенты блюда. Посыпать итальянской приправой, приправить солью и перцем.

• Готовность и выпекание: Налейте воду в форму.Равномерно распределите масло по блюду. Запекать 15-20 минут или до готовности помидоров и рыбы.

Хотите сохранить этот рецепт? Зарегистрируйтесь бесплатно, чтобы начать свой личный ящик рецептов. Сохраните любой рецепт, коснувшись сердечка в правом нижнем углу.
Присоединяйся сейчас

Примечания

Примечания об ингредиентах

• Код: Этот рецепт прекрасно сочетается с любой белой рыбой, запеканной за 15-20 минут . Для наилучшего результата выбирайте более толстое и твердое рыбное филе.
• Помидоры: Не стесняйтесь использовать обычные помидоры против помидоров черри. Я рекомендую удалить хотя бы часть потрепанной части, чтобы блюдо не получилось водянистым. Перед добавлением в блюдо нарежьте помидоры кубиками размером 2,5 см.
• Красный лук: Не стесняйтесь оставлять их, если вы чувствительны к луку.
• Оливки: Если вы не любите оливки, не используйте их. Каперсы — отличная замена, если они вам нравятся. Можно также использовать зеленые оливки, но лично я предпочитаю черные (Каламата — мой любимый!).
• Сливочное масло: Сливочное масло технически не требуется, но из него получается очень вкусный соус и помогает предотвратить высыхание рыбы. Не стесняйтесь уменьшать количество вдвое или оставлять его полностью, чтобы блюдо получилось более тонким. Если вы его оставите, смажьте верхнюю часть рыбы оливковым маслом.
• Белое вино: Этот рецепт прекрасно сочетается с белым вином, но отлично работает и с простой водой. Так что не волнуйтесь, если вы не хотите использовать вино, это не важно для успеха рецепта.

Советы по рецептам

• Чтобы треска не прилипала к форме для запекания, обязательно слегка протрите форму оливковым маслом. перед добавлением кусочков филе.
• Если у вас есть филе с кожей, кладите рыбу кожей вниз, чтобы снизить риск прилипания.

При какой температуре готовить рыбу?

Я готовлю рыбу , пока она не достигнет внутренней температуры 145 ° F в самой толстой части рыбы. Еще один контрольный признак того, что ваша рыба готова, — это непрозрачная плоть, которая легко отслаивается.(Источник: См. Таблицу с минимальными безопасными температурами приготовления пищи на сайте правительства США по безопасности пищевых продуктов.)

Nutrition

Порция: 1 порцияКалорийность: 319 ккалУглеводы: 8 г Белки: 32 г Жиры: 17 г Насыщенные жиры: 8 г Холестерин: 103 мг Натрий: 338 мг Калий: 998 мг Волоконно: 1 г Сахар: 4 г Витамин А: 100 мг Кальция 9 U3

Питание приблизительное.

Дополнительная информация о рецепте

Курс: Основное блюдо

Кухня: Средиземноморская

Рецепт впервые опубликован 03.04.2019.Обновлено 31.03.2021 с новыми фотографиями и улучшенным текстом.

Более простые рыбные рецепты

Запеченная треска с помидорами и луком Рецепт

Убрать выделение со всего

1 (от 2 до 5 фунтов) лески филе трески с кожей

3 столовые ложки оливкового масла первого отжима

1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка кошерной соли

11/2 чайных ложки молотого черного перца

5 крупных помидоров рома с удаленными концами стебля, нарезанными вдоль

1 1/2 стакана нарезанного желтого лука

2 столовые ложки измельченного чеснока

Olive Spread, рецепт следует

Веточки кинзы для украшения

Оливковая паста:

1 столовая ложка измельченного лука-шалота

2 чашки черных оливок без косточек

1 столовая ложка измельченного чеснока

1 столовая ложка каперсов, высушенных

4 филе анчоуса

1 столовая ложка нарезанной петрушки

2 столовые ложки лимонного сока

1/4 стакана оливкового масла холодного отжима

1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

.