Содержание

Травяной чай — 5 лучших рецепта на каждый день

Травяные чаи правильно было бы назвать экстрактами, настоями, взварами или напитками. Наши предки употребляли в качестве горячего питья настои различных трав, плодов, ягод, цветов, коры и кореньев, которые обильно росли на полях и в лесах России. Наиболее распространены были малиновые и черносмородиновые настои, чаи из листьев кипрея. Они помогали восполнить энергию после утомительной физической работы. Травяные чаи готовили по уникальным рецептам и пили каждый день. В связи с распространением байхового чая, рецептура большинства травяных чаев утеряна.

Травы вместо чая — какие можно пить утром, днем и вечером

Травяные чаи бывают самого разного назначения: успокаивающее, тонизирующее, расслабляющее, согревающее и витаминизирующее. Каждый из них имеет своеобразный, индивидуальный вкус и запах. Прелесть использования травяных чаев заключается во множестве вариантов приготовления.

Травяные чаи условно делятся на витаминные и лечебные. Витаминные чаи разрешено и рекомендовано пить каждый день. Лечебные — употребляют по показаниям, в качестве добавки после консультации с врачом.

  • Утром лучше всего побаловать себя тонизирующим травяным настоем. Он может включать в свой состав лимонник, дягиль, любисток, женьшень.
  • Вечером хорошо употреблять успокаивающие чаи, включающие в свой состав мяту, мелиссу, валериану, ромашку, вишню.
  • Зимой хороши для употребления чаи, которые повышают иммунитет и снабжают организм витаминами. Они могут содержать малину, смородину, облепиху, шиповник, рябину.
  • Летом особой популярностью пользуются холодные освежающие травяные чаи. Их лучше заваривать их свежего сырья. Тем более, что сезон позволяет составить любой чай.

Теперь подробнее разберем, какими травами можно заменить обычный байховый чай. при этом польза для здоровья будет гораздо ощутимее.

Иван-чай — лечебные свойства травы

Чай из иван-травы, или кипрея, был когда-то широко распространен не только на территории России, но его знали и в Европе. Чаще всего его называли “копорским” — по названию селения, в котором его заготовляли изначально.

Из-за лечебных свойств, иван-чай используется при большом количестве заболеваний. Траву рекомендуют употреблять при лечении:

  • инфекций верхних дыхательных путей;
  • воспалении органов малого таза и мочеполовой системы;
  • язвах, колитах и гепатитах различного происхождения;
  • заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
  • дерматологических заболеваниях.

Мужчинам, регулярно употребляющим иван-чай, трава помогает нарастить мышечную массу без применения стероидов и анаболиков.Она оказывает лечебное воздействие на половую систему.

Женщинам иван-чай помогает сохранять и поддерживать молодость всего организма, а сгладить симптомы климакса. Принимающие этот напиток регулярно, выглядят и чувствуют себя моложе и здоровее.

Противопоказанием для приема травы иван- чай может стать:

  • беременность и кормление грудью
  • нарушение свертываемости крови
  • возраст до 12 лет
  • индивидуальная непереносимость
  • чрезмерное употребление может вызвать диарею
  • сочетание с жаропонижающими и седативными препаратами противопоказано.

Для того, чтобы иван-чай принес максимальную пользу, его рекомендуют принимать курсами. После трехнедельного приема необходимо сделать перерыв.

Чабрец — вред и польза

Чабрец, или тимьян, или богородская трава растет не только на дачных участках. В южных регионах ее можно найти и в дикой природе.

Чабрец популярен не только из-за своего сильного аромата и вкуса. Он полезен для пищеварительной и дыхательной системы, славится противовоспалительными и бактерицидными свойствами.

Чай из чабреца полезен:

  • при неврологических заболеваниях,
  • для снижения уровня стресса;
  • для облегчения состояния при бронхитах и трахеитах;
  • для терапии фурункулеза и угревой сыпи;
  • для заживления ожогов и порезов, а также для лечения трофических язв;
  • лечении болезней предстательной железы и для восстановлении половой функции;
  • для восстановления энергии после интенсивных нагрузок..

Интересно: масло чабреца хорошо зарекомендовало себя при лечении выпадения волос.

Чабрец вреден:

  • беременным женщинам из-за угрозы выкидыша
  • детям младше 12 лет
  • при язвах, гастритах и колитах из-за возможности обострения заболеваний
  • при повышенном давлении
  • при заболеваниях эндокринной системы
  • при аллергических реакциях организма.

Травяные чаи — применение в медицине

Для лечения разных патологий используются определенные травяные сборы. То что хорошо при одной патологии. вредно или опасно при другой. По этой причине нельзя бездумно потреблять травяные напитки, особенно это относится к беременным и кормящим женщинам, детям.

Травы, которые принимают при разных видах заболеваний:

  • Сердечно-сосудистые заболевания: плоды, листья, цветки боярышника; листья крапивы, любистока; цветы и листья мать-и-мачехи; календула; стебли гречихи с цветами; мелисса, огуречная трава, пустырник, таволга; стебли и ори цикория.
  • Гипотония: цветки и листья земляники лесной; плоды и листья черноплодной рябины; листья череды, спорыша; плоды барбариса.
  • Гипертония: листья розмарина, золотого корня, лимонника.
  • Болезни желудочно-кишечного тракта: семена и листья тмина; молодые листочки яблони, березы, черной смородины; листья и семена аниса; цветки ромашки; листья брусники, мяты, иссопа, манжетки, тысячелистника; чага.
  • Простудные заболевания: листья клена, облепихи, березы, смородины, брусники, малины, крапивы, кислицы; ягоды калины, малины, облепихи, черной и красной смородины; листья и плоды шиповника.
  • Заболевания нервной системы: листья мяты, мелиссы, крапивы, душицы, хмеля, лаванды; корневища валерианы, пиона.
  • Аутоиммунные патологии: листья лимонника, эхинацеи,шиповника, калины, облепихи: корень женьшеня.

Для лечения кашля у детей широко используют травяной настой из корней алтея или солодки. Эти травы доказали свою эффективность на практике и часто рекомендуются педиатрами в качестве дополнения к медикаментозной терапии.

Какой травяной чай можно и нельзя пить при беременности

К выбору травяного чая беременной женщине необходимо подходить особо тщательно и вдумчиво. Черный и зеленый чай содержат большое количество танинов и кофеина, что может оказать излишне возбуждающее действие на будущую мамочку, поэтому их нельзя пить регулярно. Травяной чай в этом случае может служить прекрасной альтернативой.

Существует ряд травяных чаев, употребление которых рекомендуется при беременности. Единственное ограничение — нельзя смешивать слишком много трав. Их должно быть не более трех в одном напитке.

Травы, которые рекомендуется пить при беременности:

  • Цветки ромашки. Показана для полоскания горла благодаря своим антибактериальным свойствам.
  • Листья черной смородины. Укрепляют иммунитет и нормализуют работу мочевой системы.
  • Корень имбиря. Уменьшает тошноту при утреннем токсикозе первого триместра беременности.
  • Плоды шиповника. Повышают иммунитет и служат защитой в период простудных заболеваний.
  • Листья брусники. Уменьшают отеки конечностей благодаря мочегонному эффекту.

Список трав, которые нельзя пить при беременности очень большой. Пить такие травяные чаи крайне нежелательно, потому что они могут не только навредить малышу и будущей маме, но и спровоцировать маточное кровотечение и прерывание беременности.

Список трав, которые нельзя пить при беременности:

  • чистотел
  • зверобой
  • багульник
  • водяной перец
  • змеевик
  • крапива
  • петрушка

Важно: при покупке травяного сбора для чая необходимо обязательно обратить внимание на его состав: эти травы часто включаются в лекарственные растительные смеси.

8 важных правил — как правильно собирать и заваривать травы для чая, настоек и отваров

Практически всякий травяной чай или сбор можно купить в торговой сети, а также в гомеопатической аптеке. Но гораздо выгоднее и приятнее собрать и заготовить ингредиенты для фито-чая собственноручно.

Следует учитывать несколько важных пунктов, чтобы правильно заготовить травы:

  1. Не стоит собирать сырье в черте города и вблизи автомагистралей и полей. Такая трава накапливает соли и тяжелые металлы. Этот чай вместо пользы нанесет вред, вплоть до отравления при заваривании.
  2. Собирать следует только молодые листочки или цветы, которые только начинают распускаться. В них сконцентрировано наибольшее количество витаминов и полезных веществ.
  3. Для каждого растения существуют даты, когда концентрация полезных веществ максимальна. В энциклопедиях травника можно найти правильные даты для сборов лекрастсвенного сырья.
  4. Не стоит обрывать побег полностью. Правильнее оставить несколько листьев, плодов или цветов, для того, чтобы растение не погибло, тогда и в последующие годы можно будет найти его, и собрать сырье вновь.
  5. Сушить собранное растительное сырье необходимо в темном, сухом, хорошо проветриваемом помещении до полного высыхания. Нельзя допускать загнивания и плесневения. Поврежденные листья необходимо сразу же выбрасывать, и ни в коем случае не использовать для заваривания травяного чая.
  6. Травы, которые содержат эфирные масла, сушат при температуре не более 30 градусов Цельсия, травы, включающие в свой состав глюкозиды — при 50-60 градусах. Соблюдение правильных условий сушки позволяет сохранить все полезные свойства трав.
  7. Хранить приготовленное сырье необходимо в тканевых или бумажных пакетиках, или в банках с плотными крышками.
  8. На каждой емкости необходимо обязательно указывать не только название растения, но и дату сбора травы. Цветы и травы можно хранить 1-2 года, ягоды и плоды — 3-4 года, корни и кору — не более 2-3 лет.

Важно: сырье, которое обладает сильным запахом, лучше не смешивать друг с другом при приготовлении травяного чая. Смесь запахов может сформировать новый неприятный аромат. Такие травы, как мяту, мелиссу, чабрец, душицу рекомендуют добавлять по отдельности.

Заваривать травяной чай правильно, также нужно правильно. Следует учитывать несколько факторов:

  • Цветки растений необходимо заваривать крутым кипятком. Затем необходимо дать настояться им 5-15 минут.
  • Листья измельчаются и также заливаются кипятнок. Время настойки — до 5 минут. некоторые рецепты рекомендуют прокипятить их в течение нескольких минут. Однако следует учитывать, что в таком случае, большая часть полезных веществ исчезают.
  • Ягоды и плоды перед приготовлением дробят или измельчают ножом. Заливают кипятком и дают завариться 15 минут.
  • Корневища и кору измельчают, заливают холодной водой, дают закипеть и варят на небольшом огне в течение 10 минут. Затем настою нужно дать настояться 10-15 минут.

Правильно приготовленный и заваренный чай обладает не только уникальным ароматом и вкусом. Он содержит в себе большое количество полезных веществ, оказывающих благотворное и лечебное влияние на организм человека.

5 рецептов травяного чая на каждый день

Любой человек может “собрать” травяной чай на свой собственный вкус. Однако существует несколько рецептов, которые подходят многих. при этом пить их разрешается каждый день без вреда для здоровья.

Витаминный чай

Ингредиенты:

  • измельченные плоды шиповника — 1 столовая ложка;
  • ягоды малины или черной смородины — 1 столовая ложка;
  • листья крапивы — 1 столовая ложка;
  • вода — 250 мл;
  • сахар или мед по вкусу.

Рецепт приготовления травяного чая:

  1. Залить подготовленную смесь стаканом крутого кипятка.
  2. Дать настояться 30 минут.
  3. Добавить сахар или мед по вкусу.

Пряный согревающий травяной чай

Ингредиенты:

  • мята перечная — 2 столовые ложки;
  • молотый кардамон — 0,5 чайной ложки;
  • вода — 1,5 литра

Рецепт приготовления:

  1. Залить мяту кипящей водой.
  2. Дать настояться 10 минут под крышкой.
  3. Процедить через марлю.
  4. Добавить кардамон.

Этот рецепт чая на каждый день не подходит мужчинам. дело в том. что мята негативно влияет на потенцию.

Праздничный травяной чай

Несмотря на название,этот рецепт травяного чая подходит для потребления каждый день, а не только в праздники.

Ингредиенты для травяного чая:

  • ягоды облепихи — 1 столовая ложка;
  • измельченные плоды шиповника — 4 столовых ложки;
  • сухие яблоки — 1 столовая ложка;
  • ягоды калины — 3 столовых ложки;
  • листья мелиссы — 2 столовых ложки;
  • вода — 2 литра

Приготовление:

  1. Смешать все компоненты.
  2. Залить кипяченой водой.
  3. Настаивать 1 -1,5 часа. Можно использовать термос.
  4. Подавать с медом, сахаром, цукатами, вареньем или джемом.

Рецепт травяного чая для похудения в домашних условиях

Ингредиенты:

  • корень крушины — 3 части;
  • корень одуванчика — 1 часть;
  • листья петрушки — 1 часть;
  • фенхель — 1 часть
  • листья перечной мяты — 1 часть
  • вода — 250 мл

Приготовление:

  1. Залить смесь кипяченой водой.
  2. Дать настояться 15 минут.
  3. Процедить через марлю.

Принимать травяной чай по 2 столовой ложке натощак в течение двух месяцев. Травяной чай для похудения можно пить и каждый день. ведь он улучшает метаболизм и предупреждает сахарный диабет.

Важно: травяные чаи стоит с осторожностью принимать людям, страдающим заболеваниями почек и ЖКТ.

Рецепты детского травяного чая от кашля

Существует несколько рецептов чаев, которые можно давать детям каждый день. Они укрепляют иммунитет и особенно полезны в сезон гриппа и простуд:

  • Травяной чай. Взять листья мать-и-мачехи, перечной мяты, чабреца, тысячелистника, сосновые почки и подорожник в равных пропорциях. Залить стаканом кипятка и дать настояться 15 минут.
  • Инжир отваренный в молоке. Взять 200 мл молока, положить в него 4 плода инжира, и подогреть на медленном огне. После того, как смесь немного охладиться, ее можно давать пить ребенку.

Родителям необходимо помнить, что травяные чаи следует давать с осторожностью — возможны аллергические реакции. Нужно также учитывать возраст ребенка. Малышей до 3 лет не стоит лечить средствами нетрадиционной медицины.

Травяные чаи можно делать самостоятельно, подбирая ингредиенты на свой вкус: главное, не забывать об их полезных и вредных свойствах.

какие бывают, когда какие пить и с чем сочетать

Травяные чаи делают из разных частей растений — листьев, семян, корней, коры, цветков. Для получения чая сырье можно заварить кипятком, подержать длительное время в тепле или просто дать настояться в холодной воде — в зависимости от рецептуры.

Виды чаев по составу

Лекарственные сборы. В состав таких чаев входит целая смесь растений, взятых в определенной пропорции. Это, как правило, ингредиенты с направленным действием. Например, почечные или желудочные сборы.

Ароматные чаи. Такие напитки изготавливают из душистых трав. Большого воздействия на организм у них нет, поэтому строгих дозировок придерживаться не нужно. В составе либо какая-то одна трава (например, мята или ромашка), либо 2–3 совместимых компонента.

Напитки на основе классического чая (зеленого или черного) с небольшим добавлением разных трав. Получается традиционный чай с добавочным лечебным эффектом.

Виды чаев по воздействию на организм

Тонизирующие. Эти чаи лучше всего употреблять утром. Они бодрят и заряжают энергией. В состав могут входить дягиль, лимонник, золотой корень, листья земляники.

Успокоительные. Такие напитки, наоборот, лучше пить перед сном, так как они расслабляют и влияют на нервное напряжение. В такие чаи кладут мяту, зверобой, боярышник, или ромашку.

Витаминные. Такие напитки очень нужны зимой и весной для восполнения дефицита витаминов и микроэлементов. Они легко дополнят противовирусную терапию. В составе витаминных чаев шиповник, земляника, облепиха, брусника и даже крапива.

Общеукрепляющие. Эти чаи обладают схожим действием. Они усиливают иммунитет и лучше борются с инфекциями. В них можно заваривать шиповник, лимонник, листья облепихи, а также зверобой и чабрец.

Для похудения. Такие сборы отличаются мочегонным и слабительным действием. Они влияют на аппетит. С этой целью можно использовать листья березы, рябину, мяту, кору крушины.

Противопоказания

Не стоит забывать, что травяные чаи — это тоже лекарственное средство. И у них также бывают противопоказания. Например, во время беременности нельзя употреблять душицу, крапиву, тимьян. При гипертонии — зверобой. А при воспалениях в желудочно-кишечной системе — черноплодную рябину. Если у вас есть хронические недуги, перед началом приема натуральных средств также нужно проконсультироваться с врачом. К тому же, надо помнить, что многие травы снижают эффективность традиционных таблеток. Например, зверобой сводит на нет эффект от противозачаточных пилюль. Бывают и другие побочные эффекты.

Совместимость

При составлении травяных сборов и заваривании нужно помнить, что не все травы совместимы друг с другом. Например, мяту и ромашку не стоит заваривать одновременно с крапивой и рябиной, поскольку они по-разному влияют на выработку желудочного сока. Также со зверобоем не стоит пить боярышник, чтобы не было разного влияния на артериальное давление. Не стоит соединять и лимонник с мелиссой.

Многие травы прекрасно сочетаются по вкусу с черным чаем и добавляют напитку неповторимые нотки. Это мята, мелисса, чабрец, лимонник. У каждого такого состава свои плюсы. Чай с лимонником будет обладать успокаивающим эффектом, а чай с чабрецом — согревающим.

Будьте здоровы!

Травяные чаи – Рецепты травяных чаев. Как приготовить травяные чаи

Как известно, всё новое – это хорошо забытое старое. Это выражение как нельзя лучше подходит к теме сегодняшней стати. Популярность чая из сбора трав, фруктов и цветов всё больше растёт, и дело не только в моде. Очень часто те, кто всерьёз заботится о своём здоровье, отказываются от традиционных чая и кофе и переходят на травяные чаи. Мотивация проста: в «обычном» чае велико содержание кофеина и танина – веществ, возбуждающих нервную систему. Кроме того, мало кто следует предписаниям чайных мастеров и заваривает чайные листочки правильно – увы, заварка, простоявшая 2-3 дня, совсем не редкость на наших кухнях, а такой чай вкусным и полезным никак назвать нельзя. Да и детям чай можно давать только после 2-3 лет.

Другое дело старые добрые травяные чаи. Именно их пили наши предки ещё каких-то 500 лет назад, до того как настоящий чай появился в нашей стране. Строго говоря, чаем настой или отвар трав, кореньев или цветов называть не положено, ведь он приготовлен не из листочков чайного куста. Но мы не будем уж слишком придирчивы.

Травяные чаи бывают самые разные: витаминные, лечебные, охлаждающие или, наоборот, согревающие, ароматные и не очень, но в любом случае все они полезные. И самое главное – вы сами можете собрать и составить свой неповторимый чай, нужно только знать несколько важных правил. Отправляясь за нужной травкой, помните, что природа очень ранима – не вырывайте всё подряд, оставляйте на месте сбора часть травы для её возобновления. При сборе листьев (земляника, малина, костяника, ежевика) срезайте лишь несколько листочков с ветки, причём собирать их нужно полностью развернувшимися. Собирая цветущие растения, такие как мята, зверобой, чабрец, душица, всегда оставляйте некоторые растения с цветами для созревания семян. Цветки жасмина, шиповника, липы следует собирать только полностью распустившимися. Ягоды и плоды собирайте полностью созревшими. Лучшее время сбора сырья – начало цветения или полное цветение растения. Собирать траву нужно в сухую погоду, сразу после того как сошла роса.

Сушка трав – это тоже наука. Собранные травы сушат в затенённом помещении (под навесом, на чердаке или в хорошо проветриваемой комнате), до полного высыхания. Ни в коем случае не допускайте загнивания травы. Почерневшую траву употреблять нельзя!

• Травы, содержащие эфирные масла (душица, аир, тимьян и т.д.) следует сушить медленно, при температуре 30-35ºС. Это нужно для того, чтобы эфирное масло не испарилось.

• Травы, содержащие глюкозиды (пижма, мята, горицвет, зверобой, мать-и-мачеха) сушатся в сушилке при температуре 50-60ºС.

• Плоды (шиповник, чёрная смородина, барбарис, рябина), содержащие много витамина С, сушат в сушилке при температуре 80-90ºС.

Хранить готовое сырьё нужно в бумажных или полотняных мешках, вдали от сильно пахнущих продуктов, желательно каждый вид отдельно. Пахучие травы можно хранить в стеклянных или керамических банках с плотно прилегающими крышками. На каждом мешочке или банке нужно обязательно прикрепить этикетку с названием травы и временем сбора. Срок хранения листьев, цветков и трав – 1-2 года, плодов и ягод – 3-4 года, коры и корневищ – 2-3 года.

Ещё одно важное умение в приготовлении травяных чаёв – сбор букета трав. Можно,конечно, готовить чай из одной какой-либо травки, но кто откажется от возможности поколдовать над чайничком? Если вы используете ароматные травы (мяту, мелиссу, душицу, чабрец и т.д.), то в смесь желательно включать только одну из них. Иначе ароматы могут уничтожить друг друга или, что ещё хуже, слиться в неприятный запах. Поэтому наилучшим вариантом может быть смешивание нескольких нейтральных трав с одной ароматной.

Заваривать травяной чай тоже надо уметь. Если вы готовите чай из цветков, то их нужно заварить в большом фарфоровом чайнике водой, закипевшей «белым ключом», и дать настояться 5-10 минут. Листья можно тоже заварить кипятком, а можно прокипятить в течение 3-5 минут, но при этом исчезнет много полезных веществ. Сухие ягоды перед заваркой нужно раздробить, залить кипятком и дать настояться 5-10 минут. Корни, кору и грубые части растений мелко режут, кладут в холодную воду, доводят до кипения и варят 10 минут, затем дают настояться в течение 10-15 минут. Правильно заваренный травяной чай обладает чудесным ароматом, насыщенным вкусом и ярким цветом, а также является просто кладезем полезных веществ. Можно даже сказать, что травяные чаи могут считаться продуктом питания, ведь они имеют в своём составе огромное количество биологически активных веществ: ферментов, витаминов, органических кислот, микро- и макроэлементов и т.д.

Все травяные чаи можно условно разделить на витаминные и лечебные. Как видно из названия, витаминные травяные чаи можно без опаски пить круглый год сколько угодно и когда угодно, а вот с чаями лечебными нужно быть аккуратными. Такие чаи назначаются врачами, и пить их можно ограниченное время. Травы, входящие в состав лечебного чая, могут иметь противопоказания при некоторых заболеваниях.

• С утра можно пить тонизирующий витаминный чай, состоящий из листьев земляники, дягиля, лимонника, лаванды, листьев и цветков клевера, любистока и т.д.

• Вечером, наоборот, нужно пить успокаивающие травяные чаи – зверобой, листья малины, мята перечная, мелисса, ромашка, иван-чай, листья вишни, первоцвет и т.д.

• Зимой и ранней весной хорошо готовить поливитаминные травяные чаи из листьев малины, чёрной смородины, ежевики, крапивы, моркови, барбариса, шиповника, облепихи, рябины.

• А вот летом лучше всего пить чай из свежих трав и листьев – это наилучшее время для «живых» витаминов.

Вот несколько примерных рецептов сборов витаминных травяных чаёв.

Брусничный: 30 г ягод брусники, 10 г листьев иван-чая, 2 дольки лимона.

Вересковый: 2 г цветков вереска, 2 г листьев шиповника, 10 г листьев земляники.

Рябиновый: 30 г ягод рябины, 5 г ягод малины, 2 г листьев смородины.

Земляничный: 10 г листьев земляники, 2 г мяты, 2 г зверобоя.

Чай с первоцветом: 5 г листьев первоцвета, 5 г зверобоя.

Медово-шиповниковый чай: 20 г плодов шиповника, 15 г мёда, 5 г лимонного сока.

Витаминный: 20 г плодов шиповника, 10 г плодов рябины, 5 г листьев душицы.

Общеукрепляющий: 3 г листьев земляники, 3 г листьев ежевики, 3 г листьев чёрной смородины, 10 г чабреца, 10 г зверобоя. 1 ст.л. смеси заварить 200 мл кипятка и настоять 10 минут.

Общеукрепляющий №2: 6 г плодов шиповника, 6 г плодов облепихи, 2 г травы золототысячника, 2 г корня солодки, 3 г корня одуванчика, 20 г мёда.

Общеукрепляющий №3: 30 г плодов шиповника, 20 г ягод черники, 10 г ягод черёмухи, 30 г листьев крапивы. 1 ст.л. смеси заварить 200 мл кипятка и варить 10 минут, настоять в течение 1 часа. Пить с мёдом.

Общеукрепляющий №4: 30 г плодов шиповника, 10 г листьев брусники, 30 г крапивы, мёд. 1 ст.л. смеси залить 400 мл кипятка, варить 10 минут, настоять в термосе в течение 2 часов. Пить горячим. Этот чай противопоказан при запорах.

Лечебные травяные чаи применяются только по рекомендации врача и под его наблюдением. Дозы и число трав в сборах лечебных чаёв не являются строго обязательными, это зависит от состояния здоровья и вашего самочувствия, их можно уменьшать, но вот увеличивать не стоит. В отличие от витаминных чаёв, которые можно пить в любое время дня и ночи, лечебные травяные чаи употребляют за 20-30 минут до еды. Приготовленный чай можно хранить в холодильнике 2-3 дня. Обычно лечебные чаи готовят на водяной бане. Для этого посуду с залитым кипячёной водой сбором ставят в посудину со слабо кипящей водой и кипятят. Настои готовят на водяной бане 15 минут, отвары – 30 минут. Затем лечебный чай снимают с огня и настаивают: настои – 10-15 минут, отвары – 30 минут. После этого полученный чай сливают, оставшееся сырьё отжимают и всю жидкость процеживают через марлю. Затем готовый лечебный чай доливают кипячёной водой до первоначального объёма.

Разумное использование природных средств поможет облегчить ваше состояние и избавиться от недуга. Однако не следует заниматься самолечением, превышать указанные дозы трав и использовать неизвестные травы. Это чревато отравлением!

Вот несколько рецептов лечебных чаёв.

Мочегонный чай: 5 г эспарцета, 5 г зверобоя, 5 г листьев чёрной смородины.

Черничный чай (при колитах): 2 г плодов черники, 2 г цветков ромашки, 2 г мяты перечной, 2 г листьев крапивы.

Потогонный чай: 10 г ягод малины, 10 г цветков липы. 1 ст.л. смеси заварить 2 стак. кипятка, настоять 5 минут, пить горячим.

Лечебный чай при простудах: 10 г цветков ромашки, 10 г цветков липы, 10 г плоды бузины чёрной, 10 г мяты перечной. 1 ст.л. смеси заварить стаканом кипятка, укутать на 30 минут, процедить. Пить в горячем виде.

Чай грудной: 40 г листьев мать-и-мачехи, 30 г листа подорожника, 30 г корня солодки. 1 ст.л. смеси заварить 2 стак. кипятка. Настоять 30 минут, процедить. Пить по 2 ст.л. каждые 3 часа. Этот чай помогает избавиться от мокроты в лёгких.

Согревающий чай: 10 г имбиря, 10 г корицы, 10 г гвоздики. 1 ч.л. смеси заварить 200 мл кипятка, немного настоять. Имбирь улучшает циркуляцию крови, обладает антисептическим, отхаркивающим, стимулирующим свойством. Этот чай очень своеобразный, резковатый.

Успокаивающий чай: 10 г листьев мелиссы, 10 г листьев вероники, 30 г листьев земляники, 40 г плодов боярышника. 1 ст.л. смеси заварить 250 мл кипятка, настоять 5-7 минут. Пить с мёдом.

Успокаивающий чай №2: 30 г листьев земляники, 20 г мяты перечной, 40 г плодов боярышника. Смесь готовят так же, как и в предыдущем рецепте.

Успокаивающий чай №3: 10 г мяты перечной, 10 г мелиссы, 10 г корня валерианы, 10 г листьев и цветков татарника колючего. 1 ст.л. смеси залить 200 мл кипятка, настоять 30 минут, процедить. Пить по полстакана 3 раза в день.

Успокаивающий чай №4: 10 г мяты перечной, 10 г пустырника, 10 г корня валерианы, 10 г соплодий хмеля. Смесь заваривают и принимают так же, как и в предыдущем рецепте.

Отдельно надо сказать о травяных чаях для похудения. Такие чаи постепенно восстанавливают обмен веществ, способствуют расщеплению жира, выводят шлаки. Конечно, чудодейственного моментального эффекта вы не добьётесь, но, принимая травяной чай для похудения длительное время, вы значительно улучшите общее состояние организма.

Мультивитаминный чай для похудения: 30 г коры крушины, 10 г корня одуванчика, 10 г плодов петрушки, 10 г мяты перечной. 1 ст.л. смеси залить 200 мл кипятка на 15 минут. Принимать по 2 ст.л. по утрам натощак в течение 2 месяцев.

Рябиновый чай для похудения: 70 г ягод рябины, 30 г листьев крапивы или шиповника. 1 ст.л. смеси залить 400 мл кипятка на10 минут, настоять 4 часа, процедить. Принимать по полстакана между едой 3 раза в день.

Ежевичный чай для похудения: 80 г листьев ежевики, 10 г листьев берёзы, 10 г листьев мать-и-мачехи. Всю смесь залить кипятком в пропорции 1:20, настоять 15 минут. Принимать по 1 стак. перед завтраком и обедом.

Чай для похудения на основе коры крушины: 30 г коры крушины, 20 г листьев мяты перечной, 30 г листьев крапивы, 10 г корня аира. 1 ст.л. смеси залить 300 мл кипятка, оставить на 4 часа, процедить. Принимать по полстакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

Будьте внимательны! Чаи для похудения противопоказаны при обострении желудочно-кишечных заболеваний, общем ослаблении организма, мочекаменной болезни, а также при беременности и кормлении.

И, наконец, несколько слов о пользе и вреде травяного чая при беременности. Вопрос безопасности травяных чаёв во время беременности довольно-таки неоднозначный. Опытные травники утверждают, что некоторые из них могут благотворно повлиять на течение беременности и состояние плода, но также известны и противопоказания. Например, ромашковый чай можно пить, но немного и нечасто – не более одной чашки в день, но при угрозе выкидыша и эта доза может стать фатальной. Чаи с содержанием женьшеня, болотной мяты, воронца, чернобыльника, вяза ржавого, фенхеля, солодки (или лакрицы), пажитника, шалфея, хмеля и полыни вообще запрещено пить при беременности. Эти травы могут привести матку в тонус и спровоцировать выкидыш. Если вы точно не знаете, каково влияние той или иной травки на маточную активность, лучше не рисковать.

Для беременных хорошим выходом могут стать витаминные травяные чаи.

Витаминный чай для беременных: 10 г плодов шиповника, 10 г плодов чёрной смородины. 1 ст.л. смеси залить 400 мл кипятка. Настоять 40 минут в закрытой посуде. Принимать по полстакана 3-4 раза в день.

Витаминный чай для беременных №2: 10 г плодов шиповника, 10 г листьев малины, 10 г листьев смородины, 10 г листьев брусники. 2 ст.л. сбора залить 200 мл кипятка, 10 минут кипятить, 45 минут настоять. Пить по полстакана 2 раза в день.

Витаминный чай для беременных №3: 10 г плодов шиповника, 10 г плодов рябины. 2 ст.л. смеси залить 600 мл кипятка, кипятить 3 минуты, настоять 30 минут. Принимать по полстакана 3-4 раза в день.

Что же касается детишек, то любые витаминные травяные чаи можно давать и им, только, конечно, разбавляя их примерно наполовину.

Приятного чаепития!

Лариса Шуфтайкина

 

 

Топ-15 самых вкусных чаев и глинтвейнов: сделай осень горячей!

Осень — прекрасная пора красочного листья и ранних теплых вечеров. Но чем дальше эти вечера охладевают, а листья тускнеют. Такие осенние изменения в природе влияют, естественно, и на изменения в нашем организме. Состояние, которое мы часто называем «депрессией», повышенный аппетит (организм пытается создать жировую прослойку для согрева зимой), сонливость — это лишь вершина «айсберга похолодания».

Можно продолжать этот список, а можно его откорректировать в приятном во всех отношениях направлении. Типа: «За окном — метель из осенних листьев, холодно и неуютно, а у нас — горячий полезный напиток, пахнет летом, домашним уютом и спокойствием. Такую осень стоит любить! «.

Напитки осенью играют особую роль: согревают, укрепляют иммунитет, добавляют настроения, побуждают к приятным летним воспоминаниям. О кофе пока не говорится: оно эту функцию выполняет независимо от погоды, кофеманы знают. Однако и чаи в этом отношении также не отстают.

Читайте также: Рекомендуемый всем наркотик. Все, что нужно знать и не знать о кофе

Сила и возможности чая

Очень давно человек понял, что пить горячую воду с ароматами и множеством вкусов приятно: она и успокоит, и согреет, и подлечит. И каких только трав не употребляли люди! К примеру, древние шумеры заваривали мирись и иву. Гиппократ, побывав в Скифии, писал об использовании ревеня, полыни и других растений. А тем временем в теплых краях, на востоке планеты, росло маленькое растение под названием «чай», которое впоследствии покорило весь мир.

Мы давно облюбовали черный и зеленый. А еще с удовольствием, если приготовим, пьем чай цветочный, ягодный, лесной, комбинированный, который, кроме вкуса и аромата, имеет еще и определенные лечебные свойства. Многим нравится липовый, мятный, малиновый, розовый, жасминовый и многие другие. Готовит чай каждый по-разному. Цветы и листья заваривают в фарфоровом чайнике, заливая крутым кипятком и несколько минут держат на слабом огне, или просто настаивают.
Мы предлагаем вам самые ароматные, полезные, вкусные чаи — выбирайте на здоровье!

Имбирный чай — тонизирует, омолаживает, укрепляет!

А еще — возвращает ясность мысли. Корень имбиря способствует разжижению крови, благотворно влияет на цвет кожи, способствует более быстрому обмену веществ, за что его особенно почитают женщины — помощник же при нормализации массы тела. И, конечно, имбирный чай с лимоном — это одно из лучших средств для профилактики простуды.

На литр воды нужно: столовая ложка мелко натертого имбиря (можно порезать тоненькими пластинками), лимон или апельсин, 3 столовые ложки меда (перед подачей), по желанию — несколько измельченных листиков мяты или щепотка черного молотого перца. В кипяток бросаем натертый имбирь. Когда он несколько минут покипит, процеживаем в чашку, добавляем перец, лимон (апельсин), мяту и мед. Пить горячим — очень вкусно!

Шиповниковый — наш удивительный

Шиповник называют чудо-ягодой, наверное, из-за одноименных свойств. Ни для кого не секрет, что эта ягода — одно из чудес природы, источник витамина С.

На один стакан берите 5-6 ягод сушеного шиповника, их лучше заранее размять. Настаивать чай из шиповника можно по-разному: либо залить холодной водой и, доведя до кипения, настоять 20-30 минут, или же настоять полтора-2:00 в термосе, залив ягоды кипятком. Хорошо добавить еще и сухие лепестки цветков шиповника. А перед подачей добавить немного меда и, если хотите, ломтик лимона.

Корица — прекрасное настроение утром!

Любимая многими корица только очень полезна (улучшает кровообращение, снижает уровень холестерина, регулирует уровень сахара в крови), она еще и очень вкусно дополняет блюда.

Для чая с корицей нужно: 1-1,5 л воды, 2 столовые ложки черного чая, палочка корицы, два яблока и 2 столовые ложки меда.

В кипяток добавить яблоки, порезанные кусочками, и корицу. Все надо довести до кипения, но не кипятить. Процедить в чайник, дать настояться 5 минут и добавить мед.

Любите пряности, для вас есть замечательный рецепт чая с корицей и гвоздикой. Понадобится (на две чашки чая) палочка корицы, полторы столовые ложки черного чая, 2 соцветия гвоздики и мед по вкусу.

Приготовить пряную воду: в кастрюлю выливаем 2 стакана воды, добавляем корицу и гвоздику, доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим специи 5 минут, в зависимости от того, насколько насыщенный вкус вы хотите получить в итоге. Далее засыпаем чай, быстро снимаем кастрюлю с огня и разливаем ароматный напиток в чашки, добавляя мед по вкусу.

Калина + яблоко = любовь

Да, это очень вкусный тандем! Потому чай с калиной подходит не каждому из-за его специфического запаха и горьковатого вкуса, впрочем, если добавить другие ингредиенты, красные ягоды приобретают очень приятный вкус и аромат.

А о целебных свойствах чая с калиной знают все. Калина богата витаминами С, К, железом, каротином и тому подобное. Чай с калиной полезен и для поднятия иммунитета, и для борьбы с собственно простудой.

Ягоды можно добавлять в черный или зеленый чай и пить его с медом. Итак, калину надо залить кипятком, дать постоять 5 минут, затем раздавить ягоды и добавить по вкусу заварку черного, зеленого или травяного чая и мед.

Облепиховое-апельсиновый микс — для красочного теплого утра

Полстакана облепихи, один нарезанный сладкий апельсин, палочка корицы и мед по вкусу. Все соедините и залейте 600 мл горячей воды. Мед лучше добавить уже в чашку.

Облепиха с яблоком и мятой улучшит защитные функции организма. Нужно 2 части облепихи, 1 часть мяты, 1 часть яблок. Залейте кипятком и размешайте в воде компоненты, дайте настояться 10 минут. Чтобы чай за это время не остыл — накройте крышкой.

Его можно заваривать в термосе: чем больше он настаивается — тем вкуснее.

В чашечке из яблока

Чай непосредственно в яблоке — отличная идея для праздничного стола. На две порции нужно четыре яблока. Для начала мелко нарежьте 2 яблока, положите в кастрюлю и залейте кипятком, добавьте немного натертого имбиря.

Затем добавьте цедру апельсина, палочки корицы, бадьян, гвоздику и свежий тимьян. Проварите в течение 5-7 минут. Из двух яблок срежьте верхушки и аккуратно удалите сердцевину, чтобы у вас получились «чашечки». Подавайте горячий напиток в «яблоках», добавив мед. Перед подачей украсьте палочками корицы и тимьяном.

Чайные фантазии

Черный или зеленый чай — это большое пространство для чайных фантазий! К примеру, добавить к заварке несколько свежих или замороженных любимых ягод, веточку с тремя-четырьмя листочками мяты, чайную ложечку меда.

Или добавить в чай вишен или малины, можно и замороженных. Это очень вкусно.

Замороженная вишня придает необходимую кислинку и терпкость, но чувствуется мягче, чем лимон, а малина, наоборот, без сахара сделает ваш напиток сладким и ароматным. Заваренный в стеклянном чайнике такой чай выглядит очень красиво.

Замечательные варианты: земляника и липа — еще одно чрезвычайное летнее сочетание ароматов и вкусов. Для чая можно использовать засушенные или замороженные ягоды земляники, а также веточки и листья. Липу и землянику положить в чайник, залить кипятком и дать настояться 10 минут. Можно добавить немного меда.

Комбинации из трав

Один со вкусных и полезных комбинированных чаев — лиственно-ягодный. Нужно смешать по столовой ложке листьев черной смородины, ежевики, малины, добавить 3 столовые ложки плодов шиповника, столовую ложку черной смородины (можно замороженной или свежей, перетертой с сахаром), 0,5 чайной ложки тимьяна. Заварить все это в термосе — лето заглянет к вам в гости каждый раз, когда откроете термос.

Липовый чай — топ-напиток при простудах. Одну столовую ложку высушенного липового цвета залить литром кипятка и настаивать 15 минут. И добавить немножечко меда перед употреблением.

Травяные и невероятные!

Очень вкусные напитки можно готовить, добавляя в чай листья яблони, вишни, брусники, черной смородины, ежевики, малины, лепестки розы.

К заварки чая (черного или зеленого) хорошо «идут» травы: чабрец, мята, зверобой. Свежий лесной аромат, кисловатый привкус придают чаю сосновые и елочные иголки. Пропорцию для смешивания компонентов лучше подбирать самостоятельно, в зависимости от собственных предпочтений. Причем к этому вопросу нужно подходить очень творчески и с определенной долей педантизма, потому что чай — это комбинация множества трав, приправ, растений, специй, которые лечат, оздоравливают, предотвращают болезни и тонизируют, но в больших количествах могут и навредить организму. Поэтому для лечебного эффекта все-таки нужно советоваться с врачом, а в самостоятельном приготовлении с пропорциями лекарственных трав не передозировать.

Глинтвейн — напиток для дружеской компании

Да собраться в кругу друзей в прохладный осенний вечер с душистым горячим глинтвейном — то, что надо!

Глинтвейн — это фейерверк специй: гвоздика, корица, звездный анис, кардамон, имбирь, лавровый лист, мускатный орех. Импровизируйте!

Вот — из красного полусухого. Надо будет 0,75 л полусладкого красного вина, 1 палочка корицы.

Специи для глинтвейна 2-3 см корня имбиря, 2-3 звездочки бодяна, 5-6 бутонов гвоздики, 2 щепотки мускатного ореха, лимон и то, что вы выберете еще.

Имбирь порезать, с лимона снять цедру, порезать кружочками, а цедру натереть на крупной терке. Нагреть вино на слабом огне и добавьте все специи. Вино нельзя кипятить, его можно только нагревать, иначе алкоголь испарится. Желательно использовать эмалированную посуду и деревянную ложку. Перед подачей оставьте под крышкой. Обычно хватает 10-15 минут, чтобы произошла магия смешивания вкусов и запахов.

Сцедите примеси, разливайте и угощайте вкусным напитком, когда он еще горячий!

Безалкогольный глинтвейн

На компанию коллег из 4 человек надо литр яблочного сока, стакан воды (из чайника, кипяченой то есть), яблоко или апельсин, немного корицы, кардамона, гвоздики, мускатного ореха — все эти специи недорогие, купить по пакетику — и надолго хватит на глинтвейны).

Яблоко или апельсин (или и то, и другое) порезать, сложить в кастрюльку, залить соком и водой, добавить специи и поставить на огонь. Довести почти до кипения и разлить по стаканам-чашках.

Импровизируйте с ингредиентами, фантазируйте с подачей ароматных горячих напитков. Осень можно сделать вкусной и красочной!

Вкусные и полезные русские травяные чаи

С давних времен наши предки использовали целебные свойства трав и приготавливали из них целебные и полезные чаи. Им были известны секреты сбора трав и приготовления травяных чаев.

Рецепты приготовления русских травяных чаев

• Лист бадана — 3 части, листья малины, чёрной смородины и трава душицы — по 1 части. Общеукрепляющий чай.

• Мелисса или котовник, зверобой, цветки или плоды боярышника, цветки липы, листья мяты — в равных частях. Чай обладает мягким успокаивающим действием.

• Листья мелиссы или котовника, цветки ромашки, трава тысячелистника, трава чабреца — в равных частях. Общеукрепляющий чай.

• Плоды чёрной бузины — 2 части, цветки липы и трава чабреца — по 1 части. Чай не только вкусен, но и помогает при болях в спине и невралгии.

• Ромашка аптечная, трава чабреца, лист мяты перечной — в равных частях. Ароматный чай, улучшающий пищеварение, снимающий вздутие живота, успокаивающий.

• Листья ежевики, малины, крапивы, земляники и яблочная кожура — в равных частях. Витаминный чай, улучшающий пищеварение.

• Трава зверобоя, лист мяты, лист шалфея — по 2 части, ромашка, лист бадана, трава чабреца — по 1 части. Чай снижает кислотность желудочного сока. Рекомендуется при гастрите с повышенной кислотностью и язве желудка (2-3 стакана в день).

• Плоды шиповника, чёрной смородины, рябины и лист крапивы — в равных частях. Витаминный чай, используется также при подагре, ревматизме и артрите.

• Листья малины, ежевики, чёрной смородины, цветки белой акации — в равных частях. Чай не только вкусен, но и регулирует обмен веществ, «очищает кровь».

• Крапива, плоды шиповника и чёрной смородины, сушёный корень моркови — в равных количествах. Чай обладает витаминным действием.

Собирают «чайные» травы в солнечный день после того, как высохнет роса. Травы с крепкими стеблями связывают в неплотные пучки и развешивают для просушки в проветриваемом затемнённом месте. У нежных растений листья отрывают от стеблей и рассыпают на раме, затянутой марлей, или листе картона.

Листья малины, ежевики, кипрея и земляники лучше предварительно ферментировать. Для этого их перед сушкой разминают до появления сока и дают полежать в тёплом месте, чтобы они потемнели. Сушат при слабом нагреве.

Траву зверобоя используют для чая лишь высушенную, свежая она не имеет вкуса и запаха.

Зелёный чай с мятой: Две столовые ложки зеленого чая и чайную ложку мяты заварить стаканом воды, настаиватьшесть-восемь минут. Если дозу мяты увеличить, то получится классический марокканский чай, который можно пить ихолодным, и горячим.

Чай с жасмином: Черный или зеленый байховый чай смешать с лепестками жасмина в соотношении один к четырем,залить кипятком и настоять пять-восемь минут. Лепестки жасмина можно заменить лепестками чубушника.

Тройной чай: Положить в чайник черный или зеленый чай, зверобой и мяту в равных частях из расчета обычнойзаварки, залить кипятком и настоять не более восьми минут.

Чай с травами, ягодами, фруктами, молоком, пряностями, сухофруктами

Чай из трав и ягод, как и чай с травами и ягодами, — напиток не только вкусный, но и, несомненно, полезный. Всё зависит от полезных свойств тех трав, ягод и фруктов, которые входят в состав чая — заменяют чайные листья или дополняют их.

Например, горячий чай с мятой расслабляет и успокаивает, облегчает кашель и снижает температуру во время простудных заболеваний. Чай со зверобоем лечит простудуные заболевания, воспалительные процессы при колите и болезнях дёсен, помогает избавиться от чувства тревоги и депрессии. Чай с чабрецом лечит простуду и грипп, помогает как отхаркивающее средство при бронхите и пневмонии. Чай с шиповником полезен для сердца и также защищает от простудных заболеваний. Чай с ромашкой — это опять же профилактика простудных заболеваний, а также болезней печени и желудочно-кишечного тракта. Клюквенный чай — кладезь витаминов (С, В1, В2, В5, В6, РР, К1). Чай с черной, красной, белой смородиной — это, прежде всего, витамин С, так что такой чай благотворно влияет на иммунную систему. Чай с облепихой — ещё один витаминный комплекс, он очень полезен при простудах, авитаминозах, укрепляет иммунную систему.

Есть несколько способов приготовления чая с травами и ягодами. Для базового чая лучше всего использовать чёрный крупнолистовой чай или зелёный прессованный.

Первый способ — смешать чай и травы в заварочном чайнике, заливаем кипятком, настаиваем 10-15 минут. Если для заваривания травы, ягод и чая нужно разное количество времени — лучше второй способ: завариваем отдельно траву и даём ей немного настояться, затем переливаем отвар в чайник с заваренным чаем.

Третий способ — на водяной бане приготовить отвар из трав. Ёмкость с травами и ягодами, залитыми кипятком, помещается в кастрюлю с кипящей водой. Благодаря этому способу максимально сохраняются полезные свойства трав. Чай заваривается отдельно, затем смешивается с настоем из трав. Четвертый способ — залить травы тёплой водой, довести до кипения на медленном огне и дать настояться в течение часа. Полученный настой опять же смешать с заваренным чаем.

Пятый способ — поместить все ингредиенты в термос со стеклянной колбой, залить горячей, но не кипящей водой и настаивать около 40 минут.

простой напиток или лекарство от множества заболеваний?


Мы с детства знаем, что ромашка «для спокойствия», корень валерианы «от нервов», а шиповник и лист смородины «для иммунитета». Но возникает резонный вопрос: можно ли комбинировать лекарственные растения и насколько безопасно пить отвары, в которых сочетаются травы с разным спектром действия.


Разбираемся как выбрать полезный фитосбор, когда стоит пить смеси, а когда заваривать травы отдельно, и какие сборы подходят почти всем.

Травяной сбор — напиток или лекарство?


В большинстве стран Европы травяные сборы классифицируются как безрецептурное лекарство и продаются в аптеках. В США и странах ЮВА (Таиланд, Малайзия, Китай и др.) их можно купить в любом супермаркете как обычный чай.


Российские законы по большей части регулируют процесс сбора растений и производство фармацевтической продукции из лекарственных трав (медицинские препараты и БАДы). При этом, фиточаи, хотя и продаются в аптеках, лекарством все же не считаются, а являются продуктом питания. Многие врачи рекомендуют отнестись к их употреблению ответственно. Состав синтетических лекарств, созданных в лабораториях, всегда стабилен, тогда как на химический состав фитопрепаратов оказывает влияние множество факторов: загрязненность или чистота почвы, время сбора, условия сушки и др. Именно поэтому даже одинаковые по рецептуре сборы от разных производителей могут действовать по-разному.

Главный принцип: не навредить


Травяной чай – не только вкусный напиток. В каждом из компонентов содержатся активные биохимические элементы, которые имеют как показания к применению, так и противопоказания. Беременным не стоит пить отвары и чай с чабрецом и душицей, а смеси со зверобоем могут повышать артериальное давление и не сочетаются с рядом лекарств, включая антидепрессанты.


На что надо обратить внимание, даже если противопоказаний нет:

  • Сочетается ли выбранный вами фиточай с лекарствами или биологически активными добавками, которые вы принимаете? Информация об этом зачастую есть на упаковке, но можно и в интернете проверить.
  • Нет ли в составе самого чая трав с противоположным эффектом (например, тонизирующих и снотворных одновременно)? С фабричными сборами такого произойти не может, поскольку их составлением занимаются технологи, но вот у бабушки на рынке можно случайно купить отвар с тонизирующим саган-дайля и успокаивающей валерианой одновременно.


Чаще всего травяные сборы имеют накопительный эффект, но есть и травы с моментальным действием (к примеру, настой пустырника очень быстро успокаивает нервную систему и помогает уснуть). Напитки с накопительным действием идеально пить курсами по 2-3 недели, но не постоянно.

Какой травяной сбор выбрать?


Во-первых, определяемся, какой тип чая вам необходим. Травяные сборы по своему эффекту делятся на тонизирующие, успокаивающие, укрепляющие иммунитет, лечебные (с узким спектром действия: противовоспалительные, мочегонные, очищающие и др.). Для повседневного употребления подходят бодрящие утренние сборы (на основе эхинации или других тонизирующих трав) и вечерние смеси-релаксанты (к примеру, на основе лаванды).


А во-вторых, нужно понять какое растение является «основой» для смеси и насколько вкусно будет его пить. Очень часто в основе сборов лежат нейтральные травы со знакомыми и приятными вкусами: перечная мята, лист смородины или иван-чай.

Как приготовить напиток из трав?


Разные типы напитков на основе трав готовятся по-разному:

  • Настой из трав именно настаивают на теплой или прохладной воде продолжительное время.
  • Травы для отваров кипятят на медленном огне.
  • Для фиточаев сырье просто заливают горячей водой. Кстати, этот способ приготовления считается самым простым и безвредным.


Интересно ваше мнение: какие травяные сборы вы предпочитаете и почему? И в каких ситуациях они заменяют вам классический чай или кофе?

8 чаев для здоровья тела и разума | Everyday Health

Вы любите потягивать бодрящий зеленый чай, когда встаете, или успокаивающую чашку ромашки перед сном? Вам повезло: чай — это не просто освежающий напиток — он может принести массу пользы для здоровья.

«Чай — это напиток на растительной основе, который, как было доказано, обладает множеством питательных свойств», — говорит Вики Шанта Ретельни, RDN, автор книги The Essential Guide to Healthy Healing Foods из Чикаго.«Как успокаивающий теплый или холодный напиток, чай содержит растительные соединения, называемые полифенолами, которые являются антиоксидантами, придающими чаю его лечебные свойства».

Например, по данным Mayo Clinic, фитохимические вещества — полифенолы растительного происхождения в чае — могут играть роль в предотвращении или замедлении повреждения клеток и в защите клеток от веществ, вызывающих рак.

СВЯЗАННЫЙ: 9 научных преимуществ соблюдения растительной диеты

Кроме того, небольшое исследование, опубликованное в июне 2019 года в журнале Aging , показало, что по сравнению с теми, кто не пил чай, пожилые люди у тех, кто регулярно пьет чай (например, зеленый, черный или улун), области мозга лучше организованы, что связано с более здоровой когнитивной функцией.

Как будто эти льготы не давали достаточного стимула для того, чтобы пить, еще одно исследование, опубликованное в январе 2020 года в European Journal of Preventive Cardiology , показало, что употребление чая три раза в неделю или чаще было связано с более долгой жизнью. по сравнению с тем, что не пьет чай. Большинство людей в исследовании пили зеленый сорт, что, по мнению исследователей, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и смерти по любой причине.

Однако имейте в виду, что не во всех исследованиях рассматривается чай в жидкой форме; в некоторых исследованиях используются капсулы или таблетки, которые могут дать участникам исследования более сильную дозу.

Бесспорно то, что употребление простого чая полезно для сердца и похудания, потому что в нем нет натрия и калорий, по данным Harvard T.H. Школа общественного здравоохранения Чан.

СВЯЗАННЫЙ: Почему так важны здоровые привычки питания?

Хотя употребление любого чая, вероятно, приносит пользу, у многих чаев есть свои особые преимущества для здоровья. Так что налейте себе чашку и читайте, чтобы открыть для себя восемь лучших чаев для вашего здоровья.

1.Зеленый чай может снизить риск диабета 2 типа и способствовать здоровью сердца

«Зеленый чай из растения Camellia sinensis веками почитался за его лечебные свойства, — говорит Ретельны.

Вот небольшой чай 101: белый, улун, зеленый и черный чаи относятся к семейству зеленого чая; они различаются в зависимости от степени ферментации, — объясняет Ретельный. «Белый чай — это нежные неферментированные листья растения, чай улун частично ферментируется, листья зеленого чая быстро обрабатываются, чтобы не допустить ферментации, а листья черного чая сильно ферментируются и окисляются, что также дает им более высокий уровень кофеина. », — говорит Ретельный.Матча, тем временем, представляет собой порошкообразную форму зеленого чая, но они имеют немного разные свойства и питательные характеристики.

По данным Mayo Clinic, в 8 унциях заваренного зеленого чая содержится около 28 миллиграммов (мг) кофеина. Для сравнения: в таком же количестве заваренного черного чая содержится около 47 мг кофеина.

Одна из возможных причин, по которой зеленый чай так полезен для здоровья, — это высокое содержание полифенолов. «В зеленом чае много полифенолов, называемых катехинами, в частности, эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), который, как было доказано, полезен для отражения воспалений и хронических заболеваний, таких как некоторые виды рака, диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания», — говорит Ретельни.

Например, один обзор показал, что употребление шести или более чашек зеленого чая в день было связано с 33-процентным снижением риска развития диабета 2 типа по сравнению с употреблением менее чашки в неделю.

Что касается сердечных заболеваний, исследование, опубликованное в августе 2018 года в журнале Journal of Biological Chemistry , показало, что EGCG может разрушать и растворять потенциально опасные белковые бляшки, обнаруженные в кровеносных сосудах, и, таким образом, может снизить вероятность развития атеросклероза. накопление материала в артериях, который может уменьшить приток крови к сердцу и мозгу).Согласно Американской ассоциации инсульта, атеросклероз является фактором риска инсульта. Фактически, другое исследование показало, что люди, которые выпивали две-три чашки зеленого чая в день, имели на 14 процентов меньший риск инсульта по сравнению с теми, кто пил его почти не пил.

СВЯЗАННЫЙ: 10 потенциальных преимуществ зеленого чая для здоровья

2. Черный чай может способствовать здоровому познанию и уменьшению воспалений

Зеленый чай вызывает больше всего шума из-за его потенциально улучшающих здоровье свойств, но черный чай кажется, также предлагает много преимуществ для здоровья.

Ретельный отмечает, что научные данные свидетельствуют о том, что черный чай может играть роль в предотвращении снижения когнитивных функций, воспалений, сердечных заболеваний, диабета и, возможно, рака.

Одно исследование, опубликованное в январе 2016 года в журнале The Journal of Nutrition, Health & Aging , показало, что регулярное употребление черного чая (а также улуна и зеленого чая) было связано с более низким риском развития нейрокогнитивного расстройства, такого как деменция, у пожилых людей, особенно у пожилых женщин.

Если вы хотите бороться с диабетом 2 типа и не любите зеленый чай, черный сорт может быть эффективной альтернативой, говорится в одном обзоре.

Черный чай также содержит флавоноиды (соединения, содержащиеся в зеленом чае и других продуктах растительного происхождения), которые могут помочь снизить риск рака. Исследование, опубликованное в августе 2019 года в журнале Nature Communications , показывает, что диета, богатая флавоноидами, может помочь защитить от рака и болезней сердца.

3.Чай улун может способствовать более здоровому уровню холестерина

Вы всегда выбирали зеленый чай? Подумайте о том, чтобы попробовать его двоюродный брат улун. «Чай улун — это частично окисленный чай, промежуточный между черным и зеленым чаем, и его концентрация полифенолов приносит много пользы для здоровья», — говорит Рахаф Аль Бочи, RDN, владелец Olive Tree Nutrition из Атланты и представитель Академии медицинских наук. Питание и диетология.

Возьмем, к примеру, потенциальные преимущества улуна для здоровья сердца.Одно исследование показало, что ежедневное употребление более 2,5 чашек чая улун было связано с более низким уровнем холестерина ЛПНП («плохим»), а также снижением риска дислипидемии (которая представляет собой аномальное количество липидов, таких как триглицериды или холестерин, в организме человека). кровь). Другие исследования подтверждают влияние улуна на сердце, предполагая, что регулярное употребление улуна или зеленого чая связано с более низким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

Питьевой улун также может помочь людям сохранить или достичь здорового веса.Другое небольшое исследование показало, что экстракт чая улун может помочь уменьшить жировые отложения и предотвратить ожирение. Однако необходимы дополнительные исследования связи между чаем улун и весом.

Исследование, опубликованное в журнале Aging , показывает связь между чаем улун и здоровьем мозга.

Если зеленый чай для вас слишком мягкий, попробуйте улун — из-за дополнительного окисления он имеет более сильный вкус.

СВЯЗАННЫЙ: Полезен ли зеленый чай для людей с диабетом 2 типа?

4.Ромашковый чай помогает уснуть и поддерживает иммунитет.

Если вы чувствуете себя возбужденным перед сном, попробуйте выпить чашку ромашкового чая, чтобы расслабиться. «Поскольку ромашковый чай — это травяной чай, не содержащий кофеина, он может быть успокаивающим напитком перед сном», — говорит Ретельный.

«Ромашка относится к семейству ромашковых и широко используется во всем мире», — поясняет Ретельный. «Это одно из старейших задокументированных лекарственных растений с множеством целебных свойств».

Но это еще не все.«Ромашковый чай может поддерживать здоровье иммунной системы, и мы все могли бы использовать это прямо сейчас», — говорит Ретельный. Обзор предполагает, что ромашковый чай может помочь стимулировать иммунную систему, но исследователи действительно предполагают, что необходимо провести больше клинических испытаний.

Согласно обзору, опубликованному в декабре 2019 года в журнале Journal of Pharmacopuncture , употребление ромашкового чая также может быть полезно для женщин, страдающих предменструальным синдромом. Исследователи отметили противовоспалительные и успокаивающие свойства чая.

Дополнительные исследования показали, что употребление ромашкового чая было связано со снижением риска смертности у испаноязычных женщин старше 65 лет.

5. Имбирный чай может помочь при тошноте и рвоте

У вас проблемы с животом или приступ утреннего недомогания? Вы можете заварить имбирный чай, который хорошо известен своей способностью снимать стресс пищеварительной системы.

Согласно обзору, опубликованному в марте 2016 года в журнале Integrative Medicine Insights , имбирь, древний корень, известный своими лечебными свойствами, является безопасным и эффективным средством от тошноты и рвоты.

Исследования также показывают, что имбирь помогает уменьшить тошноту после химиотерапии у взрослых, больных раком, на 40 процентов. (В этом исследовании участники принимали имбирь в виде добавок.) Кроме того, гингеролы, соединения, придающие имбирю его характерный вкус и запах, могут быть полезны в терапии, которая помогает защитить от таких заболеваний, как диабет и рак, отмечается в исследовании.

Чтобы насладиться имбирным чаем, натрите корень на терке, положите кусочки на дно кружки, залейте горячей водой и дайте настояться пару минут.Чтобы не делать это самостоятельно, покупайте расфасованные чайные пакетики с сушеным имбирем.

СВЯЗАННЫЕ С: Как справиться с побочными эффектами химиотерапии

6. Чай с перечной мятой связан со здоровой пищеварительной системой

Как и имбирь, мята перечная известна своей способностью к здоровому пищеварению. «Травяной чай с перечной мятой может быть отличным вариантом для поддержки пищеварения», — говорит Аль Бочи. «Мята перечная содержит соединение под названием ментол, которое помогает расслабить кишечник и уменьшить вздутие живота.

Некоторые исследования на животных моделях показали, что мята перечная может особенно помочь расслабить ткани желудочно-кишечного тракта, отмечается в обзоре. Другой обзор показал, что масло перечной мяты является безопасным и эффективным краткосрочным лечением синдрома раздраженного кишечника (СРК), хотя стоит отметить, что масло перечной мяты более концентрировано, чем чай перечной мяты.

Другое исследование, опубликованное в феврале 2019 года в журнале Digestive Diseases and Sciences , показывает, что мята перечная (которая принималась в форме таблеток) может облегчить боль в груди и помочь людям с расстройствами пищевода лучше проглатывать пищу, потенциально помогая расслабиться и расслабиться. мышца, расположенная в нижнем отделе пищевода.

Поскольку чай из перечной мяты не содержит кофеина, он также является отличным вариантом успокаивающего напитка перед сном.

7. Чай из гибискуса может играть роль в снижении артериального давления

Чай из гибискуса, сделанный из сухих листьев гибискуса, не только вкусный и острый на вкус, но и может помочь вашему тикеру. Исследования показали, что регулярное употребление чая из гибискуса в течение шести недель помогает снизить артериальное давление у взрослых с предгипертензией и умеренной гипертензией по сравнению с напитком-плацебо, и его можно использовать в тандеме с изменениями диеты, чтобы улучшить показатели здоровья.

Вдобавок к этому, другой обзор показал, что чай из гибискуса оказывает значительное влияние на снижение как систолического, так и диастолического артериального давления (два числа, которые вы слышите, когда ваш врач сообщает вам ваше артериальное давление).

Гибискус также может оказывать защитное действие от ожирения. В одном исследовании субъекты, которые потребляли экстракт гибискуса в течение 12 недель, имели более низкий вес, более низкий индекс массы тела и улучшенное соотношение талии к бедрам в конце исследования по сравнению с контрольной группой. Исследователи предположили, что экстракт гибискуса может выступать в качестве потенциальной терапии для предотвращения ожирения и неалкогольной жировой болезни печени.Тем не менее, это было небольшое испытание, и маловероятно, что один экстракт гибискуса был ответственен за заявленные преимущества для здоровья.

СВЯЗАННЫЙ: 10 лучших и худших продуктов для борьбы с вздутием живота

8. Чай с фенхелем может облегчить симптомы менопаузы

Другой чай, который помогает с пищеварением? Фенхель. «Фенхель также расслабляет пищеварительные мускулы, помогая в работе кишечника», — говорит Аль Бончи. В обзоре, опубликованном в Arabian Journal of Chemistry в ноябре 2016 года, говорится, что фенхель, который давно известен как лекарственное растение, широко используется для лечения проблем с пищеварением, а также для лечения СРК.В обзоре упоминаются полифенолы как одна из причин антиоксидантных свойств фенхеля.

Кроме того, фенхель может помочь облегчить симптомы менопаузы у женщин в постменопаузе без серьезных побочных эффектов, согласно небольшому исследованию с использованием фенхеля в форме капсул, которое было опубликовано в сентябре 2017 года в журнале Menopause .

Хотите попробовать чай с фенхелем? Вы можете купить чай с фенхелем в пакетиках или измельчить семена фенхеля и настоять несколько минут в чайном шарике.

Последнее слово о приготовлении с чаем

Последний важный совет: что бы вы ни решили заваривать, помните, что «чай — отличный способ воспользоваться преимуществами растений в вашем рационе», — говорит Ретельный.Так что не выбрасывайте остатки чая, которые вы не смогли допить. «Используйте эту великолепную жидкость для приготовления киноа, коричневого риса или кускуса — приготовленные зерна будут поглощать все растительные соединения, присутствующие в чае», — говорит Ретельни. Вы также можете полировать курицу, рыбу или вырезку из мяса домашним маринадом из зеленого чая в сочетании с оливковым маслом, солью, перцем и измельченным чесноком, — говорит Ретельный: «С чаем возможности безграничны!»

                Порекомендуйте травяной чай с хорошим вкусом

                Индийский травяной чай, состоящий из сладких кореньев и коры.Чайную смесь кипятили, процеживали, а затем добавляли молоко. Я видел, как он продается в уже подготовленных картонных коробках и даже с добавлением подсластителя, просто нагрейте и добавьте молоко или соевое молоко.

                Я действительно люблю настоящую ромашку!

                Попробуйте ройбуш (с лимоном и имбирем) или лакричный чай.

                Попробуйте медовый куст. Мне он нравится больше, чем ройбуш. Я рекомендую попробовать некоторые из удивительных ароматов медового куста от 52Teas.Я пью кленовый ванильный ханибуш и вкусняшка!

                Я второй в номинации «Honeybush»! Мне особенно нравится Honeybush Vanilla от Teavana.

                Elder Grove из Whispering Pines и Golden Honey Dew из Lupicia — мои любимые.

                Я второй сорт Golden Honeydew, и мне также нравится Sweet Autumn from Lupicia (смесь красного ройбуша).

                Я также обнаружил, что комбинация мяты и липы довольно вкусна, если вам нравится мята.:)

                Хотел бы я любить красный ройбуш. Я предпочитаю грызть лесной пейзаж, чем пить — для меня вкус такой же.

                Обычная мята. Мята перечная и мята колючая разные по вкусу, но обе хороши. Если вы не большой поклонник мяты, я думаю, что вам подойдет мята курчавая.

                Мелисса или лимонная вербена — еще один хороший простой травяной чай, который мне нравится. На вкус как лимон. Ням.

                Вы можете найти что-нибудь, с чем вы согласны, и немного того, или чего-нибудь еще.Вы можете добавить свежий или сушеный имбирь, который может стать отличным подарком.

                Если вам нравятся фруктовые ароматы, есть несколько трав, которые включают кусочки сушеных фруктов, гибискус и т. Д. Черничный аромат Teavivre действительно хорош.

                Если вы избегаете кофеина, не употребляйте ничего с мате или гуаюса. Оба иногда упоминаются с травами, но это растения с кофеином (если это фраза).

                Ханибуш и ройбуш (зеленый или красный) — растения без кофеина, которые используются в качестве основы для некоторых травяных чаев.У них немного древесный привкус, и некоторые люди находят их кислыми. Сами по себе они не очень интересны, но с дополнениями могут быть действительно хорошими. Хотя у некоторых людей от них болит голова, что интересно. Кажется, я больше всего слышу это о красных ройбо.

                В дополнение к ройбушу — мне очень нравится зеленый, но красный — самый обычный и так себе. Оба хороши с добавками.

                Некоторые из моих любимых тизанов без кофеина:

                Teatoxy — Calm Me, Energize
                Secret Garden Tea Co — лимонно-манговый пунш, розовый грейпфрут
                Algonquin Tea Co — Sacred Blend
                DAVIDsTEA — ройбуш из кокосового чая, магия шелковицы, чай Джесси, арбуз, мята, мята
                Корнелия, бобы из слоновой кости , Апельсиновый ройбос с розмарином, лондонский туман
                Тавана — цитрусовый и лавандовый шалфей, преданность драконьего плода
                Metropolitan Tea Co — ройбуш из голландской солодки

                Бамбук в качестве основы действительно прекрасен.К сожалению, единственный в моем шкафу, который я мог бы порекомендовать, больше не доступен.

                Я забыл про бамбук. Я выпила один бамбуковый чай, и он был довольно хорош, но его трудно описать.

                Ого, есть голландский ройбуш с лакричником? Надо попытаться найти некоторые.

                Голландский лакричник просто великолепен. Он сделан из фенхеля, а не из солодки, поэтому имеет тот же вкусовой профиль, но не является болезненно сладким, и прекрасно сбалансирован с легкой древесностью ройбуша.

                Я знаю, что он есть у Tweed & Hickory, но вы, вероятно, можете найти его в меньших количествах где-нибудь еще. Metropolitan Tea Co довольно распространена. http://www.tweedandhickory.com/shopsite_sc/store/html/dutch-licorice-rooibos.html

                Бамбук потрясающий. Еще одно отличное растение — оливковый лист. По вкусу он очень похож на зеленый чай!

                Я неравнодушен к смеси меда и ванили ромашки от Celestial Seasoning.Я не люблю ромашку сама по себе, но считаю, что мед и ваниль действительно делают ее приятной. (На самом деле, вы могли бы даже получить почти такой же результат, просто добавив немного меда в чашку простой ромашки). Особенно, если вы дадите ему настояться в течение длительного времени, чтобы получился хороший крепкий напиток. Я тоже неравнодушен к Sleepytime Vanilla той же компании. Я обычно выпиваю одну из них перед сном.

                Мне также однажды прислали образец смеси бамбука и помело. Я не могу вспомнить, от какой компании он поступил, но если вы будете искать бамбук и помело, думаю, вы сможете его найти.Это было потрясающе в эпическом масштабе!

                Мой любимый — апельсиновый чай из маракуйи Харни и сыновья, я обычно не любитель трав, и это мое исключение. Это фруктовый, терпкий и вкусный!

                Привет. Спустя 7 лет я только что попробовала апельсиновый чай с маракуйей Harney & Sons и, наконец, нашла восхитительный травяной чай. Я хотел бы узнать о других, которые вы бы порекомендовали, поскольку мой вкус явно соответствует вашему.

                Любимый: Mint Meadley от Bigelow. Мята перечная, мята, шиповник, цедра лимона и гибискус.
                Лимонная трава A.K.A. чай де лимон, Тадин делает отличный, но все они очень похожи, ИМО.
                Я считаю эти чаи очень расслабляющими, однако, если бы я искал более настораживающий чай из тизана / трав, не содержащий кофеина:
                Lemon Zinger от компании Celestial Seasonings.
                Я не пью чаи Celestial Seasonings, если могу, так как в прошлом году я стал большим снобом с зеленым чаем, но они по-прежнему делают хорошие травяные чаи, которые очень последовательны по вкусу, и хороший бренд для начала Путешествие с.

                травяных чаев, вкусных или смертельных?

                Смертельны ли травяные чаи ? Хотя многим нравятся восхитительные травяные ароматы, некоторые чаи могут содержать смертельную смесь!

                Что такое травяные чаи?

                Травяные чаи — это приятные напитки, употребляемые для хорошего самочувствия. Технически травяные чаи — это , а не , на самом деле чаи, потому что они не сделаны из растения Camellia sinensis, листья и почки которого используются для производства чая.Вместо этого травяные чаи представляют собой настои других растений в кипящей воде. Горячая вода приобретает аромат благодаря сочетанию трав, специй, растений и натуральных ароматизаторов.

                Полезны ли вам травяные чаи?

                Травяные чаи, естественно, не содержат кофеина, так как не содержат настоящих чайных листьев. Многие травяные чаи содержат источники питательных веществ, таких как кальций, магний и железо. Употребление травяных чаев может помочь избавиться от множества недугов. Травяные чаи из перечной мяты успокаивают расстройство желудка, уменьшают вздутие живота и газы в животе.Чаи из красной малины действуют как мощные фитонутриенты и антиоксиданты, защищая от болезней и заболеваний. Ромашковые чаи помогают при бессоннице. Многие травяные чаи считаются безопасными для употребления, но нет никаких гарантий.

                Можно ли умереть от травяного чая?

                Хотя и редко, но бывает. В марте 2017 года женщина умерла, выпив смертоносный травяной чай. Мужчина также был госпитализирован и выздоровел. Оба заболели в течение нескольких часов после употребления разных смесей рассыпного чая из одного и того же магазина в китайском квартале Сан-Франциско.

                Что пошло не так?

                Ранние тесты подтверждают, что добавки к травяному чаю содержат Aconitum, токсин на основе растений, широко известный как Aconite. Aconitum известен под другими названиями, включая монашество, отраву леопарда, отраву волка и другие. Экстракты использовались гомеопатически в Европе и Азии. Обработанные корни используются в Китае в лечебных целях для лечения боли и синяков. Свежий аконит чрезвычайно токсичен, и «безопасная дозировка» зависит от надлежащей обработки.Похоже, что трава была неправильно обработана.

                Безопасны ли травяные чаи?

                Большинство людей считает, что, поскольку травяные чаи являются натуральными и обычно продаются и покупаются легально, они совершенно безвредны. Однако никогда не следует предполагать, что все травяные добавки, даже содержащиеся в чае, безопасны. Нет гарантии относительно силы, чистоты и безопасности большинства травяных добавок. Узнайте, что вы покупаете.

                Регулируются ли добавки FDA?

                В отличие от продуктов питания и лекарств, производители пищевых добавок не нуждаются в U.Разрешение Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) на выпуск пищевых добавок на рынок.

                Есть какие-нибудь советы любителям травяного чая?

                Ищите продукты из хороших источников, изготовленные из высококачественных ингредиентов. Избегайте покупки нерегулируемых продуктов из зарубежных стран, так как некоторые из них могут содержать канцерогены, мутагены, токсины и пестициды. Чтобы минимизировать риски, придерживайтесь коммерческих брендов, произведенных в США, которые соответствуют рекомендациям, опубликованным FDA. Покупайте у авторитетных компаний, которые следуют строгим протоколам тестирования сырых ингредиентов, и у тех, кто ставит здоровье и безопасность клиентов на первое место.Ищите членство в таких организациях, как GFSI, Global Food Safety Initiative, обеспечивающих руководство и руководство по безопасности в цепочке поставок пищевых продуктов.

                Имеют ли лицензированные специалисты по травам?

                Травники или торговцы лекарственными травами в настоящее время не обязаны иметь лицензию. Требования штата к лицензированию практикующих натуропатию и традиционную китайскую медицину могут различаться и могут включать проходной балл на национальном или государственном экзамене. Сфера лечения травами официально не регулируется каким-либо конкретным набором стандартов.Это одна из многих причин, по которым FDA предлагает потребителям проконсультироваться с врачами, прежде чем принимать травяные чаи и добавки.

                Могут ли добавки на основе травяного чая иметь побочные эффекты?

                Популярность травяного чая возросла благодаря его пользе для здоровья. Однако могут быть риски. Например, большинство исследований показывают, что различные формы зверобоя можно безопасно употреблять в короткие сроки здоровыми людьми. Зверобой помогает при легких случаях депрессии.При приеме добавки есть три основные проблемы. Во-первых, любой человек, страдающий депрессией, даже в легкой форме, не должен заниматься самолечением. Депрессия — серьезное заболевание, с которым должен справиться медицинский работник. Во-вторых, зверобой связан с основными лекарственными взаимодействиями. Он может усиливать седативный эффект при приеме в сочетании с некоторыми другими лекарствами, мешать жизненно важным лекарствам для подавления иммунной системы, иметь опасные последствия для людей при приеме антикоагулянтов и снижать эффективность противозачаточных таблеток.В-третьих, зверобой может вызывать такие симптомы, как головокружение, повышенная чувствительность к солнцу, запор, сухость во рту, расстройство желудка, усталость, увеличение веса и т. Д.

                Как мы можем повысить личную безопасность?

                Перед употреблением травяных чаев проконсультируйтесь с врачом, чтобы узнать, какие из них безопасны для вас. Чтобы избежать передержки, потребляйте безопасные количества и , отслеживайте потребление с течением времени. Остерегайтесь аллергических реакций. Часто проверяйте базу данных ядовитых растений FDA и список добавок Национального центра дополнительного и комплексного здоровья (NCCIH), которые, как сообщается, вызывают побочные эффекты.Беременным женщинам, кормящим грудью и людям с заболеваниями или ослабленным иммунитетом следует соблюдать особую осторожность.

                Ссылки:

                База данных ядовитых растений FDA

                Информация о травяном чае NCCIH от Национального центра дополнительного и комплексного здоровья

                GFSI Global Food Safety

                Раскрытие информации: эта статья предназначена только для образовательных целей и не может рассматриваться как медицинская или юридическая консультация.

                Хотите получить больше подобной информации? Подпишитесь сегодня и получайте самые свежие новости!

                Как улучшить вкус травяного чая

                Ваш любимый повседневный чай не всегда должен быть обычным черным чаем для завтрака.Травяные чаи могут здорово изменить как уровень кофеина, так и вкус. Но если вы когда-нибудь спрашивали себя , как сделать травяной чай вкуснее, возможно, ваша кружка нуждается в небольшом эксперименте.

                В отличие от других чаев, травяные чаи часто состоят из натуральных подсластителей, таких как сухофрукты или корень солодки, или даже из других сладких ингредиентов, например, шоколада и скорлупы какао. Травяные чаи больше не только для больничных; они могут быть десертом или источником аромата, о котором вы даже не подозревали.

                Стиль заваривания травяного чая

                Травяные чаи бывают всех форм и стилей, поэтому их потребности в заваривании могут быть столь же широкими. Некоторые травы сильные и доминирующие, а другие легкие и нежные. Выберите ниже проблему, с которой вы столкнулись, и посмотрите, поможет ли вам это предложение.

                Чай слишком мягкий и скучный. — Настаивайте в течение более длительного времени или при более высокой температуре, чтобы получить максимум аромата от трав. Не бойтесь обжечь листья; Некоторым травяным чаям требуется более высокая температура, чтобы они открывались во время заваривания.Также попробуйте настояться на ночь, чтобы максимально увеличить время заваривания. Если вы завариваете чай с крупными цветками или с добавками, такими как фрукты, обязательно заваривайте чай в большом заварочном узле, чтобы дать чаю достаточно места для расширения и придания наилучшего вкуса. Как только вы освоите технику, попробуйте заварить нежное растение, такое как Calm Chamomile Bloom, и посмотрите, насколько оно ароматно.

                Чай слишком горький или кислый. — Настаивайте в течение более короткого времени или при более низкой температуре, чтобы в пиве больше внимания уделялось хорошему вкусу, скрытому внутри.Также попробуйте варить пиво с меньшим количеством листьев, чтобы добиться более мягкого вкуса. Избегайте горечи, замачивая в холодной воде, и посмотрите, не повлияет ли охлаждение на профиль вкуса. Попробуйте эти стили заваривания на травяном чае Just Hibiscus и посмотрите, понравится ли он вашему вкусу.

                Дополнения к вашей чашке

                Если вы пробовали все стили заваривания, но все еще не знаете, как улучшить вкус травяного чая, возможно, вам не хватает идеальной надстройки для замены чашки травяного чая.

                Добавление молока преобразит шоколадный вкус смеси Easy Like Sunday Morning. Заварите этот чай в виде пенистого латте, чтобы придать ему твердую консистенцию и раскрыть нежный шоколадный вкус и кремообразность молока.

                Травяные чаи — отличные кандидаты для приготовления горячего пунша. Приготовленный с медом, лимоном и, возможно, спиртными напитками, если он вам подходит, это может быть идеальная уютная чашка в холодную ночь. Подберите к своему малышу сладкий и землистый напиток, такой как Hello Sunshine с куркумой и кленом, или попробуйте классическое травяное тепло с имбирной смесью Rejuvenation.

                Фруктовый вкус и природа травяных чаев без кофеина низкого давления могут сделать их идеальным дополнением для веселого летнего угощения. Используйте настой травяного чая, чтобы приготовить ледяной лед. С травяным чаем, таким как белый шоколад с перечной мятой, ваш ледяной чай может даже превратиться в мороженое. Или смешайте травяной отвар с газированной водой, чтобы приготовить газировку с добавлением чая. Смесь Pineapple Pop добавит пиццы в любую чашку.

                Узнай свой вкус травяного чая

                Пожалуй, самый важный совет, который я могу дать, — это знать свои вкусовые предпочтения.Некоторые люди просто не любят гибискус или гвоздику, сколько бы раз они их ни варили. В таком случае вопрос о том, как сделать травяной чай лучше на вкус, становится не столько вопросом, сколько поиском ингредиентов , которые вам нравятся. Будьте внимательны к выбору чая и ищите травяные чаи без вызывающих запах ароматов.

                Хотите фруктовый чай без гибискуса? Попробуйте смесь Tranquil Peach; приготовленный с добавлением сушеного яблока, ананаса и других фруктов, он будет ощущаться как корзина с фруктами в вашей чашке без какого-либо надоедливого гибискуса.

                Не любите красные ройбуши? Попробуйте смешать с более мягким зеленым ройбуш . Смесь зеленых трав ройбуша, такая как Dance Like Nobody’s Watching, действительно позволяет фруктовым нотам маракуйи и манго сиять, не затмеваясь ими.

                Нравится сладких чаев ? Не бойтесь добавлять подсластители. Травяные чаи легко превращаются в сахар и добавляются сладости. Найдите сахар или альтернативу сахару, который понравится вашей палитре.

                Попробуйте новые вкусы травяного чая или несколько новых стратегий, чтобы улучшить вкус травяного чая и почувствовать себя счастливее с травяным отваром в вашей кружке.

                Наше полное руководство по травяному чаю

                Ищете способ расслабиться после долгого дня? Или, может быть, улучшить вашу память или иммунную систему? Тогда травяные чаи для вас! Травяные чаи сочетают в себе пользу для здоровья и прекрасный вкус, создавая восхитительный и омолаживающий напиток. Травяные чаи, идеально подходящие как для горячих, так и для замороженных, также являются отличным бескалорийным способом включить в свой рацион больше воды.

                Травяные чаи, обычно называемые «тизане», изготавливаются из комбинации трав и специй.Они также не содержат кофеина, так как не содержат чайных листьев. Здесь, в High Plains Spice Company, мы предлагаем ряд травяных чаев с различными вкусами, идеально подходящих для любого настроения!

                Fruit Forward Herbals

                Некоторые из наших самых популярных смесей, эти травяные чаи с фруктовым вкусом восхитительны как в горячем виде, так и со льдом. Эти чаи богаты антиоксидантами, витаминами и минералами в дополнение к восхитительному сладкому вкусу!

                Чай с ягодами маракуйи

                Наш чай с ягодами маракуйи представляет собой восхитительную смесь фруктов и цветов с фруктовым ароматом.Эта восхитительная чашка, наполненная клюквой, апельсиновой цедрой и яблоком и увенчанная гибискусом, похожа на падение во фруктовый пирог! Сладость, правильная кислотность и большая доза антиоксидантов делают этот чай идеальным в любой день недели!

                Африканский летний чай

                Эта уникальная смесь начинается с мягкого вкуса медового куста, родственника ройбуша. Эвкалипт, гибискус, сафлор и календула придают освежающий аромат, а также содержат дополнительные витамины и минералы.Затем этот чай завершается цедрой цитрусовых и шиповником, создавая смесь, которая по-настоящему дарит ощущение удовольствия. Африканское лето особенно полезно в качестве чая со льдом, позволяя ощутить вкус экзотических равнин с каждым глотком!

                Crimson Berry Tea

                Наш чай Crimson Berry — это смесь красных фруктов, цветов и ройбуша, которая создает сладкую и ароматную темно-красную чашку, полную антиоксидантов и витаминов! Пирог со сладким послевкусием, этот чай идеально подходит для тех, кто любит клюкву!

                Triple Berry Tea

                Triple Berry Tea — смесь листьев клубники, черники и мирта.Этот чай наполнен ароматной гармонией летнего сада с оттенками гибискуса и освежающим дыханием можжевельника. Действительно потрясающе, как чай со льдом!

                Чай с корицей и абрикосом

                Наш чай с корицей и абрикосом — это великолепная смесь сухофруктов и цветов без кофеина, идеально сочетающаяся с любым десертом! Налейте эту восхитительную смесь в качестве фруктового угощения после ужина или пейте летом со льдом!

                Травы, укрепляющие здоровье

                Эти травяные смеси обладают множеством преимуществ для здоровья.От переживания заложенности и других симптомов простуды до улучшения памяти — эти чаи — отличный способ добавить к своему рациону дополнительный заряд здоровья.

                Cold and Flu Brew Tea

                Cold & Flu Brew — это защитный удар! Смесь трав и специй помогает возбуждать иммунную систему и устраняет причину болезни, а также обеспечивает дозу витамина С. Имбирь и семена аниса успокаивают желудок, а мята и тысячелистник успокаивают организм.Эта смесь — один из самых популярных наших травяных чаев!

                Get Smart Tea

                Get Smart Tea содержит девять трав, которые вместе стимулируют ваш ум и улучшают вашу концентрацию и память. Готу кола, корень элеутеро и гинкго сосредотачивают ваши умственные способности, а хо-шоу, мята перечная, дамиана и календула пробуждают энергию тела. Лемонграсс и солодка уравновешивают смесь трав, создавая полный тоник для души и тела.

                Mama To Be Tea

                Mama To Be Tea, травяной чай, созданный специально для беременных женщин, оказывает множество преимуществ для здоровья в конце беременности *.Эта смесь без кофеина содержит травы, которые успокаивают боль в теле и поднимают настроение. Ромашка и мелисса способствуют успокоению души и тела. Мята и имбирь придают восхитительный аромат, помогая облегчить пищеварение.

                * Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять какие-либо травы или добавки в свой рацион во время беременности.

                Sleepy Time Herbals

                Эти два травяных чая идеально подходят для расслабления после долгого дня! Наш чай с лимонным бальзамом и цитрусовый чай с ромашкой, сделанный из ингредиентов, которые расслабляют тело и способствуют пищеварению, являются отличным выбором для тех, кто хочет хорошо выспаться.Наш Mama To Be Tea также является популярным выбором для чая в сонное время (ожидаете вы этого или нет), так как он включает в себя множество похожих ингредиентов.

                Цитрусовый чай с ромашкой

                Цитрусовый чай с ромашкой дает фруктово-цветочную чашку, которая расслабляет тело и успокаивает желудок. Эта смесь трав с золотистым настоем и восхитительным ароматом, напоминающим выпечку, является идеальным способом расслабиться и снять стресс после долгого дня.

                Чай с лимонной мятой

                Этот травяной чай дает слегка сухую чашку с недревесным вкусом лимона.Чай с лимонной мятой можно использовать для облегчения несварения желудка, изжоги, беспокойства и бессонницы.

                Чай с травами

                Чай, становящийся все более частью популярной культуры, на протяжении веков смешивался в Южной Азии, причем каждый рецепт был тонко уникальным. В Индии рецепты семейного чая тщательно охраняются и передаются из поколения в поколение. Хотя чайные смеси обычно содержат черный чай, в этих трех травяных смесях чай отсутствует в пользу смеси специй и ройбуша.

                Травяной шоколадный чай

                По своей природе сладкий с пряным теплом, наш травяной шоколадный чай привносит темное богатство шоколадной стружки в шелковистую гладкость чая ройбуш.Добавьте пряный имбирь и цитрусовую нотку кардамона, и вы получите дразнящий напиток, который согреет вас вечером или взбодрит утром.

                Rooibos Chai Masala

                Чай Rooibos Chai Masala наполнен восхитительным вкусом традиционного чая без добавления кофеина. В этом чае сочетаются привкус имбиря, сладость кардамона и теплота корицы с бархатистым красным ройбушом, чтобы создать единую чашку, которая является энергичной, привлекательной и богатой.

                Чай Йоги

                Чай Йоги отражает разнообразие вкусов, которые взаимодействуют и смешиваются в настое. Эта смесь представляет собой сочетание сладкой корицы, фруктового кардамона, острого имбиря и острого черного перца. Отлично подходит как горячий напиток или со льдом!

                Хотите узнать больше о чае? Ознакомьтесь с другими сообщениями в нашем блоге, посвященными чаю: «Как заварить рассыпной чай», «Как приготовить чай со льдом» и «8 потрясающих рецептов чая со льдом».

                Охладитесь освежающим, полезным для вас травяным чаем со льдом

                В жаркие летние дни необходимо выпить высокий стакан травяного чая со льдом, утоляющий жажду.После воды чай является вторым по популярности напитком на Земле — и не зря. Но чай — это не только его освежающий вкус. Травяные чаи также обладают множеством полезных для здоровья свойств. Знаете ли вы, что мята перечная улучшает пищеварение и повышает иммунитет? Ромашка снижает беспокойство и помогает уснуть? Ройбуш богат антиоксидантами, а имбирь помогает при расстройстве желудка и воспалениях.

                Нам было любопытно узнать больше о мире травяных чаев и их пользе для здоровья, поэтому мы обратились к Дженне Вольпе, RDN, LD, CLT, зарегистрированному диетологу, лицензированному диетологу и клиническому травнику, ведущему Whole-istic Living. в Остине, штат Техас, за советы экспертов по всем вопросам чая.

                Затем, вдохновленные вариантами, мы собрали множество домашних рецептов травяного холодного чая, чтобы попробовать.

                Перейти к:

                Травяной чай: вопросы и ответы с Дженной Вольпе, основательницей Whole-istic Living >>

                10 рецептов освежающего травяного чая со льдом >>

                Успокаивающий чай со льдом из ромашки >>

                Фруктовый гибискус со льдом tea >>

                Освежающий чай со льдом с имбирем >>

                Чай со льдом Rich rooibos >>

                Холодный чай со льдом с мятой >>

                Примечание. Планировщик обедов доступен только для подписчиков Yummly платной подписки.Подробнее здесь .


                Травяной чай — вопросы и ответы с Дженной Вольпе, основательницей Whole-istic Living

                Yummly : Что такое травяные чаи?

                Volpe : Травяные чаи — это настои или отвары, которые можно приготовить из цветов, стеблей, листьев, стручков, корней или коры растений, которые считаются питательными и / или лекарственными для людей. Части растения, используемые в чае, будут варьироваться в зависимости от конкретных качеств и преимуществ каждой травы.Традиционный настой травяного чая можно приготовить на горячей или холодной воде. В любом случае, приготовление настоя из травяного чая означает замачивание сухих листьев, цветов или семян растения в воде не менее 15-20 минут или на ночь, а затем процеживание перед употреблением. В современной культуре люди делают настои травяного чая, используя чайные пакетики, и, как правило, настаивают их на меньшее время, хотя традиционные настои намного мощнее, эффективнее и приятнее.

                Вкуснятина : Сколько существует различных травяных чаев?

                Volpe : Есть много сотен различных видов травяных чаев, используемых во всем мире, с сотнями различных применений и преимуществ.Поскольку свойства и действие травяных чаев во многом совпадают, большинство травников будут использовать для работы всего несколько десятков трав. Чаще всего мы стараемся выбирать растения, к которым легко получить доступ и которые доступны в изобилии в целях обеспечения устойчивости.

                Yummly : Каковы преимущества травяных чаев?

                Volpe : Травяные чаи потреблялись на протяжении тысячелетий не только для вкуса, ритуалов и традиций, а также для удовольствия, но и для различных лечебных целей.Травяные чаи могут быть прекрасным источником питания (в виде витаминов, минералов и антиоксидантов), и их можно использовать для поддержки всех аспектов нашего здоровья. Есть травяные чаи для поддержки практически всех систем органов и тканей в организме.

                Yummly : Какие травяные чаи лучше всего подходят для начинающих?

                Volpe : Есть так много разных видов травяного чая, которые мне очень нравятся — почти невозможно сузить список моих любимых до нескольких! Но парочка моих любимых травяных чаев для начинающих — это те, которые безопасны и легки, например, ромашка или мелисса для уменьшения беспокойства / улучшения сна.Конечно, когда дело доходит до травяных чаев, не существует универсального подхода. Всегда есть исключения. Например, человеку с гипотиреозом не следует использовать мелиссу, а людям с аллергией на амброзию следует избегать ромашки. А во время беременности есть много трав, которые не считаются безопасными.

                Вкуснятина : Имеет ли значение, пьете ли вы травяной чай холодным или горячим?

                Volpe : Неважно, пьем мы травяной чай холодным или горячим, если травы были извлечены должным образом.В большинстве случаев травяные чаи лучше всего извлекать из горячей воды, но перед употреблением чая можно охладить его.

                Вкуснятина : Содержат ли травяные чаи кофеин?

                Volpe : Большинство травяных чаев не содержат кофеина. Зеленый, белый и улун (все из Camellia sinensis ) в стороне, единственные два травяных чая с кофеином, которые приходят на ум, — это йерба мате и яупон.

                Yummly : Есть ли компания, которую вы рекомендуете для покупки травяных чаев?

                Volpe : При покупке травяного чая я призываю людей покупать органические продукты и по возможности использовать рассыпной чай.Я также предпочитаю обращаться к компаниям, которые практикуют этичные и устойчивые методы сбора урожая. И я заказываю чай онлайн, а не покупаю его в магазине, в основном потому, что чем дольше чай стоит на полке на свету и чем старше чай в целом, тем больше теряется эффективность.

                [Вольпе рекомендует покупать рассыпной органический травяной чай от Mountain Rose Herbs, Starwest Botanicals и Frontier Co-op. Все три интернет-аптекаря продают ройбуш, травяной чай без кофеина, который поступает из Южной Африки.]

                Вкусное : Можно ли повторно использовать чайные пакетики?

                Volpe : Если вы пьете чай просто для вкуса и удовольствия, вы определенно можете использовать чайные пакетики, по крайней мере, несколько раз, и при этом получить «опыт» чая. Тем не менее, что касается травяных чаев, меня учили, что мы не можем повторно использовать чайные пакетики или травы снова и снова, не теряя лекарственной активности.


                10 освежающих рецептов холодного чая со льдом

                Помня советы Вольпе о чае, мы составили несколько любимых рецептов холодного чая, которые вы можете попробовать дома этим летом.Сделайте большую партию и храните их в холодильнике, чтобы семья и друзья могли наслаждаться в любое время, когда у вас возникнет жажда.


                Успокаивающий чай со льдом с ромашкой

                Ромашка происходит из цветков ромашки и обладает землистым сладким вкусом. «Это мягкое седативное средство и« нервное средство », поэтому оно помогает поддерживать сон и уменьшать беспокойство, успокаивая нервную систему», — говорит Вольпе.

                Чай со льдом из ромашки, лаванды и мяты

                Этот полезный домашний чай из ромашки, лаванды и мяты, состоящий всего из трех ингредиентов, включая яркую свежую мяту, легко приготовить.Если вы оставите травяной чай со льдом на ночь, вкус станет еще лучше.

                Арбузный чай со льдом и ромашкой с базиликом

                Свежие ароматные веточки базилика, кубики арбуза и ромашковый чай вместе образуют красочный летний чай со льдом, идеально подходящий для барбекю на заднем дворе. Помимо пользы для здоровья от ромашки, базилик, как известно, снижает риск воспаления, поэтому вы получаете полную дозу освежающих и полезных для вас ингредиентов.


                Фруктовый чай со льдом из гибискуса

                По словам Вольпе, цветы гибискуса с терпким вкусом богаты витамином С и антиоксидантами.«Также было показано, что гибискус при употреблении в больших количествах, например от 3 до 6 чашек в день, снижает уровень холестерина и артериального давления, поддерживает здоровый уровень сахара в крови и уменьшает воспаление в организме», — говорит она.

                Sparkler для чая со льдом из гибискуса

                Из этого игристого домашнего чая со льдом можно отлично подойти для летнего праздника. Чай из гибискуса сочетается со свежими листьями мяты, газированной водой и медом для сладости. Охладите не менее часа, полейте кубиками льда, а затем украсьте клубникой или дольками лимона.

                Чай со льдом из гибискуса и граната

                Этот чай со льдом из гибискуса, смешанный с гранатовым соком, прекрасно утоляет жажду. Также есть полезный бонус к холодному чаю: гранатовый сок известен своими антиоксидантами и противовоспалительными свойствами.


                Освежающий холодный чай с имбирем

                Имбирь, часто используемый в кулинарии, также помогает поддерживать здоровое пищеварение и кровообращение, если его употреблять в качестве травяного чая. Имбирный чай чаще всего используется для облегчения тошноты или укачивания, но он имеет дополнительные преимущества.Совет от Вольпе: попробуйте использовать свежий имбирь вместо сушеного, поскольку сушеный корень имбиря может быть слишком острым для некоторых людей. Погрузите 2,5-сантиметровый ломтик свежего очищенного корня имбиря в горячей воде на 10–15 минут, затем добавьте свежий лимон и мед.

                Чай со льдом с имбирем и медом

                Всего четыре простых ингредиента — все, что вам нужно для приготовления этого травяного чая со льдом. Свежий имбирь и мед делают летний напиток классическим.

                Холодный чай с ромашкой и имбирем

                Этот яркий цитрусовый чай приправлен ромашкой, лимонным соком и имбирем.По словам Вольпе, имбирь — отличное домашнее средство для уменьшения воспаления, а лимоны — хороший источник витамина C. вирус простуды или гриппа.


                Богатый холодный чай ройбуш

                Чай ройбуш, как и гибискус, богат полифенолами, аналогичными антиоксидантам, содержащимся в ягодах ». Было показано, что при постоянном употреблении в больших количествах с течением времени ройбуш, как и гибискус, увеличивает количество антиоксидантов в организме. «плохого» холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и триглицеридов в крови », — говорит Вольпе.

                Персиковый чай ройбуш со льдом

                Свежие летние персики добавляют вкус этому холодному чаю ройбуш без кофеина. Для сладости используйте немного меда.

                Холодный чай с имбирем и лемонграссом

                Цитрусовый лимонник, имбирь и ройбуш объединены, чтобы придать бодрящий травяной чай со льдом ароматом Сьерра-Леоне. Перелейте его в кувшин, наполненный кубиками льда, затем украсьте ломтиками лайма и свежей мятой.


                Холодный чай со льдом с мятой

                Ароматные чаи из семейства мятных, такие как мята перечная, мята и мелисса, могут помочь облегчить легкий дискомфорт пищеварительной системы, если их употреблять перед едой, — объясняет Вольпе.Мята перечная и мелисса также могут помочь улучшить концентрацию внимания и память, в то время как было показано, что мята помогает поддерживать здоровый уровень инсулина и сахара в крови. Но примечание предостережения. Вольпе говорит: «Я советую людям осторожно наступать на мяту перечную или мяту, если они склонны к изжоге или язве желудка, которые иногда могут раздражать травы семейства мяты».

                Мятный чай со льдом Матча

                Вы знаете о черном чае со льдом, чтобы побороть жару, но почему бы не смешать все и не попробовать рецепт зеленого чая со льдом? Вот как приготовить холодный зеленый чай с маття: вместо того, чтобы взбивать порошок матча обычным способом, встряхните его с водой в коктейльном шейкере или банке.Затем добавьте колотый лед, много вкусной свежей мяты и немного нарезанного лайма и снова встряхните.

                Чай со льдом «Малина и мята»

                Свежая спелая малина и мята делают эту комбинацию ароматным победителем. Кроме того, малина богата витамином С и антиоксидантами. Добавьте немного сахара или меда в качестве подсластителя.


                Другие способы утолить жажду

                Прочтите следующие статьи, чтобы узнать о дополнительных вкусных способах поддержания водного баланса.

                • Как пить больше воды

                • 20 ледяных кофейных напитков, чтобы быстро начать свой день

                • Как заказать напитки из секретного меню Starbucks

                • Новый рецепт моктейля: игристый лавандовый мятный лаймад

                Лучшие травяные чаи в 2021 году

                Руководство по покупке лучших травяных чаев

                Теперь вы прочитали наш лучший список травяных чаев и имеете представление о вкусах, представленных на рынке.Однако хороший травяной чай может быть больше, чем просто восхитительным ароматом. Многие травяные чаи, в том числе упомянутые нами, обладают множеством полезных для здоровья свойств. Чтобы найти лучший травяной чай для вас, вам следует немного изучить, какими преимуществами обладают те или иные ингредиенты.

                Продолжайте читать, чтобы узнать о нескольких ключевых ингредиентах и ​​их преимуществах.

                Полезные для здоровья ингредиенты

                Травяные чаи полезны для здоровья. К ним относятся:

                Ромашка

                Ромашковый чай известен своими успокаивающими свойствами.Недавнее исследование давало женщинам, которые пытались уснуть, ромашковый чай. Исследование показало, что через две недели у 80% женщин улучшилось качество сна и уменьшилось количество симптомов депрессии. Также считается, что он обладает антибактериальными, противовоспалительными и защищающими печень свойствами.

                Чай с мятой перечной

                Мятный чай — один из самых популярных травяных чаев в мире. Помимо восхитительного и освежающего вкуса, он обладает качествами, которые поддерживают здоровье пищеварительного тракта. Он также обладает антиоксидантными, противораковыми и противовирусными свойствами.

                Также известно, что чай из перечной мяты снимает спазмы в пищеводе, кишечнике и толстой кишке. Масло перечной мяты часто содержится в травяных чаях и может облегчить боль в желудке и тошноту. Это также может помочь пищеварению.

                Имбирный чай

                Имбирный чай обладает согревающим эффектом и отчетливым ароматом. Он полон антиоксидантов, борющихся с болезнями. Он борется с воспалением и является хорошим средством от тошноты. Имбирный чай отлично подходит для тех, кто страдает от морской болезни или путешествий. Кроме того, имбирный чай может снизить вероятность развития язвы желудка, облегчить расстройство желудка и запор.

                Чай из гибискуса

                Чай из гибискуса великолепного красного цвета с восхитительным терпким вкусом. Кроме того, гибискус обладает противовирусными свойствами, и исследования показывают, что он отлично подходит для борьбы с птичьим гриппом.

                Чай с шалфеем

                Чай с шалфеем широко известен своими лечебными свойствами. Научные исследования показывают, что чай из шалфея положительно влияет на здоровье мозга. Несколько исследований показывают, что шалфей полезен для когнитивных функций. Также считается, что он увеличивает липиды в крови — это жиры в крови, которые становятся липопротеинами и необходимы для получения энергии в организме.Кроме того, исследования показывают, что шалфей снижает вероятность рака толстой кишки.

                Чай Кава

                Кава веками использовалась из-за ее успокаивающих свойств. Этот чай заставит вас почувствовать себя немного легче, расслабиться и меньше беспокоиться. Если вы хотите попробовать чай кава, вам следует употреблять его в небольших дозах, потому что слишком большое его количество вредно для вашей печени.

                Чай с лавандой

                Лаванда успокаивает разум и помогает уснуть.

                Чай с эхинацеей

                Эхинацея укрепляет вашу иммунную систему, чтобы бороться с ошибками и вирусами.Это отличный чай, который можно пить, когда вы начинаете чувствовать себя разбитым.

                Чай из одуванчиков

                Одуванчик целиком съедобен. Многие люди делали мед из одуванчиков или использовали этот цветок для украшения тортов. Чай из одуванчиков помогает здоровью печени и пищеварения. Он стимулирует вашу печень вырабатывать желчь, которая помогает очистить ваш организм (выводит токсины). Чай из одуванчиков также способствует здоровью простаты и снижает вероятность развития рака в этой области.

                Что нужно учитывать при выборе травяного чая

                Перед покупкой следующей коробки травяного чая вы, возможно, захотите учесть множество вещей.К ним относятся:

                Чайные смеси специального назначения

                Многие смеси травяных чаев сделаны с определенной целью, например, диетические чаи, детоксифицирующие чаи, чаи для снотворного и бодрящие чаи. Вы обнаружите, что многие чаи с указанными свойствами включают смесь ингредиентов, которые мы упомянули выше. Выбирая травяной чай, вы можете выбрать, исходя из каких заболеваний, симптомы которых вы хотите уменьшить.

                Лекарства

                Если вы принимаете какие-либо лекарства, убедитесь, что травяные чаи, которые вы пьете, не повлияют на эффективность вашего лекарства.Многие лекарства, которые мы принимаем, получают из растений, и некоторые из них очень сильнодействующие. Например, грейпфрут может заставить ваш организм усваивать больше антидепрессантов, чем предполагалось. Точно так же на некоторые лекарства от муковисцидоза влияют кровяные апельсины.

                Ароматизатор

                Доступен широкий выбор травяных чаев с огромным выбором вкусов. Если вам нравятся сладкие ароматы, вы можете попробовать эти натуральные сладкие чаи:

                Ройбуш — универсальный чай, который можно пить как горячим, так и холодным.Этот чай имеет сладкий вкус и не содержит кофеина. Его часто смешивают со специями и медом, и он обладает антивозрастными свойствами.

                Корень солодки — одна из самых сладких трав на планете. Он обладает как антимикробными, так и противовирусными свойствами. Его можно использовать для лечения дискомфорта в желудке, воспалений и боли в горле.

                Ромашка, как упоминалось ранее, оказывает успокаивающее действие и помогает уснуть, но также обладает прекрасным вкусом.

                Звездчатый анис — сладкая и ароматная специя, обладающая антиинсектицидными, противовирусными и антиоксидантными свойствами.Если вам нравится чай, вам понравится вкус звездчатого аниса.

                Candyleaf также известен как Sativa, который широко используется в качестве натурального подсластителя и альтернативы сахару. Это хорошо работает в составе смеси чая с другими ингредиентами, обладающими более полезными для здоровья свойствами.

                Цветок османтуса — красивый желтый цветок со вкусом персика. Он красиво придаст аромат другим травам с различными преимуществами для здоровья.

                Лист пандана не только восхитительно сладок, но и придаст вашему чаю красивый оттенок зеленого.

                Корица прекрасно сочетается с различными чайными смесями. Его вкус хорошо сочетается с имбирем и, кстати, с латте.

                Как мы выбираем лучшие травяные чаи

                Мы выбрали наши лучшие травяные чаи, попробовав более 50 различных сортов чая. Мы сузили список 50 видов чая на основе пользы для здоровья, отзывов покупателей и цены.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.