Торт из творога и печенья без выпечки с желатином фото: Торт без выпечки из печенья с творогом рецепт с фото пошагово на Webspoon.ru

А вот и автор самого творческого и душевного комментария: это Ирина Полякова (semyablog.ru). Я когда читала Иришкино поздравление с днем рождения, прям улыбалась до ушей:

Леночка!!! С днем рождения ТЕБЯ!!! Ведь сегодня 23-е?))

Счастья тебе, исполнения желаний, женской энергии, позитивных комментаторов, вдохновения, хороших продуктов, благодарных подписчиков, сытого мужа, всегда здорового ребенка, любви, нежности, тепла, добра, солнышка за окошком, платьишков красивых, мира в душе, гармонии и покоя!!!

Девочки, спасибо вам большое за общение! Принимайте мои душевные поздравления и приятные призы. Ждите сообщения на вашу почту и пополнения на ваши кошельки.

Друзья, а в декабре идёт новый этап конкурсов для читателей, присоединяйтесь!

Новость вторая
На блоге «Детки-мамки» у Елены Федосеевой проходит фотоконкурс «Я помню чудное мгновенье…» Для участия принимаются фотографии, на которых с вашим малышом что-то происходило в первый раз. Это может быть первая улыбка, первый зуб, первые шаги, первый танец, первый…  Призы — классные развивающие игрушки.
В общем, интересный конкурс, правда? Я бы сама в нём поучаствовала, и фотографии есть подходящие, но я уже в жюри))

***********************************
Спасибо всем за внимание) Всего вам доброго и до встречи!
Елена Назаренко

Творожный торт без выпечки – замечательный способ порадовать себя и своих близких вкусным, но при этом легким лакомством. Быстро приготовить блюдо поможет один из предложенных рецептов.

Творожный торт без выпечки – самый простой способ

Самый простой способ включает в себя минимальный набор ингредиентов. Можно готовить с любыми ягодами.

Необходимые продукты:

• 100 грамм сливочного масла;
• 2 большие ложки желатина;
• полкилограмма творога;
• 200 грамм печенья;
• 0,2 кг сахара;
• 200 грамм ягод;
• 0,2 литра жирных сливок.

Процесс приготовления:

1. Печенье превращаем в крошку, смешиваем с маслом. То, что получилось, перекладываем в форму, прижимаем и убираем в холодильник.
2. Выбранные ягоды переминаем до состояния пюре, творог делим на две части, одна чуть больше другой. И ту, где меньше соединяем с ягодной массой.
3. Желатин заливаем водой, и когда он набухнет, вливаем в него слегка подогретые сливки.
4. Часть этой массы добавляем к творогу, а другу к ягодам.
5. Достаем основу из холодильника и поочередно выкладываем обе начинки, охлаждаем пару часов и можно есть.

Рецепт приготовления с желатином

Творожный торт без выпечки с желатином чем-то напоминает суфле, а творог практически не чувствуется.

Необходимые продукты:

• 400 грамм сметаны;
• 30 грамм желатина;
• стакан сахара;
• банка ананасов кусочками;
• 0,2 кг сливочного масла;
• 500 грамм творога;
• пакетик ванилина;
• 0,25 кг печенья.

Процесс приготовления:

1. Желатин помещаем в стакан, заливаем холодной водой, ждем, когда набухнет.
2. Разламываем печенье на мелкие кусочки, соединяем с тертым маслом, половиной указанного количества сахара и ванилином.
3. Хорошо вымешиваем массу и помещаем ее на дно формы плотным слоем.
4. В творог кладем сметану, оставшийся сахар и перебиваем все блендером. Затем сюда же помещаем половину ананасов.
5. Оставшиеся ананасы с сиропом смешиваем с желатином, греем на водяной бане, пока он не растворится.
6. Чуть больше половины этой смеси переливаем к творогу, а затем покрываем корж из печенья. Убираем на 60 минут в холодильник.
7. Тем, что осталось, заливаем уже слегка подмороженный торт и снова убираем в холод еще на 6 часов.

С добавлением фруктов

Творожно — фруктовый торт – настоящее лакомство, которое непременно понравится детям.

Необходимые продукты:

• 200 грамм творога;
• 500 грамм винограда;
• 0,5 кг сметаны;
• 30 грамм желатина;
• стакан сахара;
• 0,4 кг печенья;
• 180 грамм масла сливочного.

Процесс приготовления:

1. Масло растопите, смешайте с заранее измельченным печеньем.
2. В емкость поместите полученную массу, прижмите, уберите на час в холодильник.
3. Залейте водой желатин, дайте постоять для набухания.
4. Сахар, сметану и творог, соедините, перебейте при помощи блендера.
5. К творогу влейте желатин, перемешайте.
6. На корж из печенья выложите виноград и залейте его творожной смесью и снова уберите в холодильник.
7. Примерно через час блюдо можно подавать.

Полезный творожно — йогуртовый торт

Необходимые продукты:

• 0,4 литра йогурта;
• два банана;
• 100 миллилитров молока;
• 200 грамм вишни;
• 20 грамм желатина;
• 0,4 кг творога;
• 100 грамм сахара;
• 0,2 кг печенья.

Процесс приготовления:

1. Соединяем йогурт, творог и сахара, перебиваем блендером.
2. Желатин залить молоком, через 10 минут слегка подогреть, добавить к смеси из творога.
3. Переместить ее в форму, сверху выложить измельченное печенье, ломтики бананов и снова творожную массу.
4. Слой из вишни и еще немного смеси. Убрать на пару часов в холод и подавать.

Со сметаной на скорую руку

Творожно-сметанный торт считается, чуть ли не классикой. По желанию можете добавлять в рецепт различные ягоды, какао и даже шоколад.

Необходимые продукты:

• две ложечки какао;
• пакетик желатина;
• 0,4 кг творога;
• 100 миллилитров молока;
• шесть ложечек сахара;
• любые ягоды;
• 400 грамм сметаны.

Процесс приготовления:

1. Залить молоком желатин, поставить на огонь и растворить, не доводя до кипения.
2. Смешать сахар, сметану, творог, взбить при помощи блендера.
3. Полученную массу поделить на две части, одну смешать с ягодами, а другую с какао.
4. Выложить все в форму чередуя слои и убрать в холодильник для застывания.

Готовим с цитрусовым вкусом

Необходимые продукты:

• 600 грамм творога;
• 150 грамм печенья;
• один апельсин;
• 40 грамм желатина;
• 0,2 кг сметаны;
• 120 миллилитров воды;
• 150 грамм сахара;
• ванилин по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Горячей водой заливаем желатин и оставляем до набухания.
2. В творог кладем сметану, сахар, ванилин и взбиваем до однородности.
3. Сюда же вливаем желатин, перемешиваем.
4. Часть этой массы помещаем в форму, а сверху выкладываем кусочки апельсинов, затем снова творог, измельченное печенье и завершаем все творожной смесью.
5. Убираем торт в холодильник на ночь, утром переворачиваем и подаем.

Шоколадно-лимонный торт с творогом

Шоколадно – лимонный торт получается безумно вкусным. Если не хотите долго возиться и стоять у плиты, то этот рецепт для вас.

Необходимые продукты:

• 20 грамм желатина;
• полстакана воды;
• 0,2 кг печенья;
• 200 грамм сахара;
• три ложки какао;
• ложечка крахмала;
• 100 миллилитров молока;
• четыре лимона;
• 0,3 кг йогурта;
• 0,7 кг творога.

Процесс приготовления:

1. Водой залейте желатин, оставьте на некоторое время для набухания.
2. Смешайте масло и измельченное печенье, массу выложите в форму и отправьте в холодильник на час.
3. Отожмите сок из лимонов, от одного перетрите цедру.
4. В миску выложите крахмал и начните частями вливать лимонный сок, постоянно мешая, чтоб не было комков. Сюда же всыпьте 120 грамм сахара и положите цедру.
5. Отдельно смешайте оставшийся сахар, какао и молоко.
6. Обе полученные смеси поставьте на огонь, добавьте желатин.
7. Соедините творожную массу с шоколадным и лимонным кремом, хорошо взбейте.
8. На корж из печенья по очереди выкладывайте крем, пока он не закончится, затем уберите в холодильник минимум на 4 часа.

Лакомство с печеньем без выпечки

Творожный торт с печеньем без выпечки – очень вкусное сочетание. Для десерта лучше берите квадратное печенье.

Необходимые продукты:

• 250 грамм творога;
• ложка желатина;
• 0,25 кг сметаны;
• 300 грамм печенья;
• 100 грамм сахара.

Процесс приготовления:

1. Заливаем желатин водой, ставим на огонь и полностью растворяем.
2. Блендером хорошо перебить творог, сахар и сметану, затем соединить с желатином.
3. В форму плотно выложить печенье, сверху залить полученной массой и повторить последовательность несколько раз.
4. Торт убрать на ночь в холодильник для застывания.

Десерт для праздничного стола необязательно должен быть испечен в духовой камере и состоять из дорогостоящих и экзотических продуктов. Не утратить имидж гостеприимной хозяйки, когда гости уже на пороге, поможет  торт без выпечки из печенья и творога с желатином.

Это великолепная альтернатива классической выпечке, которая понравится всем любителям домашних сладостей без исключения. Вариантов приготовления подобных десертов на скорую руку множество. Однако наиболее нежными получаются изделия с желатином.

Творожный торт без выпечки

Преимуществ творожно-желейный торт имеет множество.

1. Во-первых, тесто не замешивается, духовка не разогревается и определенная температура в ней не поддерживается.
2. Во-вторых, сладость приготовится всего за час и из доступных бюджетных продуктов.
3. В-третьих, можно самостоятельно регулировать калорийность и сладость изделия.

Не рекомендую приобретать дорогое печенье, как «Орео». Его можно съесть в самостоятельном виде с чашечкой кофе. Для простого рецепта творожного торта без выпечки применяйте любое дешевое печенье: крекеры, галетное, «Юбилейное», «Топленое молоко» и т.д.

Результат все равно будет потрясающе вкусный. Кроме этого с данным кондитерским блюдом можно экспериментировать. К примеру, в творог добавить порошок какао, к крошке печенья – дробленые орехи, а верхний слой делать из любых других фруктов или соков.

Ингредиенты:

• Любое печенье – 300 гр. (можно ассорти).
• Сливочное масло – 100 гр.
• Творог – 300 гр.
• Сметана – 200 мл.
• Желатин – 35 гр.
• Сахар – по вкусу.
• Вишни – 300 гр.

Пошаговый рецепт приготовления с фото

Печенье поломайте кусочками и опустите в измельчитель.

Перебейте его до состояния крошки. Для этих целей можно использовать еще мясорубку или поместить печенье в пакет и подробить его скалкой.

Кусочки сливочного масла поместите в миску.

Растопите его на водяной бане или в микроволновой печи, но не доводите его до кипения.

К крошке печенья влейте топленое сливочное масло и добавьте 50 граммов сметаны.

Перемешайте продукты, чтобы масса стала вязкой и липкой, но не жидкой.

Форму для выпечки застелите пищевой пленкой и утрамбуйте корж из печенья. Отправьте его в холодильник.

Тем временем занимайтесь творожным коржом. Творог поместите в измельчитель.

Перебейте его до однородности. Если нет такого прибора, то несколько раз перетрите его через мелкое сито.

Сметану с сахаром взбейте миксером до пышной массы, похожей на суфле.

Соедините творог со сметаной и перемешайте.

Заварите желатин и добавьте в творожно-сметанную массу.

Снова все перемешайте до гладкости, чтобы желатин равномерно распределился, и вылейте в форму следующим коржом. Отправьте изделие в холодильник застывать.

Далее займитесь фруктовым слоем. Для этого вишни разморозьте, если они замороженные и удалите косточки.

Ягоды поместите в кастрюлю, добавьте сахар, налейте 150-200 мл воды и проварите на медленном огне после закипания 10 минут.

Вишни извлеките из сиропа и выложите на застывший творожный корж.

В вишневый сироп добавьте заваренный желатин, размешайте и вылейте сверху на ягоды.

Отправьте торт в холодильник на полчаса. Когда верхний слой с вишней хорошо застынет, извлекайте торт из формы и сервируйте его к столу.

Совет: желатин для десерта заваривайте, следуя инструкции указанной на упаковке. Учитывайте, что любой рецепт исключает возможность просто в массу всыпать порошок, иначе торт не застынет. Обычно порошок желатина замачивают в теплой воде и оставляют до набухания.

Количество нужной жидкости написано на упаковке. Когда комочки немного увеличатся, продукт слегка прогревают на водяной бане или в микроволновой печи до полного растворения. При этом следите, чтобы желатин не закипел, иначе он массу не загустит.

Еще хочу добавить, не покупайте не свежий желатин, он плохо загущает. Смотрите на дату производства, чем свежее, тем его меньше нужно брать по рецепту.

Видео — творожный торт без выпечки Минутка

Приятного аппетита, мои дорогие! Если торт без выпечки из печенья и творога вам понравился, поделитесь с друзьями, нажмите кнопочки соцсетей.

Читайте еще:

Чизкейк творожный

Вкусный пирог творожный

Торт творожный с желатином и фруктами без выпечки – потрясающий десерт, для которого не требуется духовка. Даже если вы ни разу в жизни не готовили тортик, вы сможете сделать роскошное угощение по этому рецепту с фото и оно получится с первого раза. В список ингредиентов входят здоровые и вкусные ингредиенты – творог, сметана, фрукты, ягоды, так что десерт получается более полезным, чем традиционная выпечка. И дети, и взрослые будут в восторге от этого лакомства.

Какие фрукты выбрать

Чтобы сделать торт с творогом и желе, подойдут любые мягкие фрукты и ягоды, свежие, консервированные или замороженные. С творожным вкусом хорошо гармонируют бананы, лимоны, клубника, апельсины, киви, виноград без косточек, консервированные ананасы. Удачным получается и торт с вишней или с персиками без выпечки. Не нужно класть их сразу все, иначе вкусы перемешаются и перебьют друг друга. Выберите три-четыре любимых вида и положите их в начинку, а остальные фрукты оставьте для украшения.

Состав продуктов

Для основы:

• печенье – 400 г
• сливочное масло – 80 г

Для начинки:

• творог жирностью 9% – 450 г
• сметана жирностью 10-15% – 500 г
• сахарная пудра – 100 г
• ванилин – 10 г
• желатин – 40 г
• клубника – 250 г
• бананы – 2 шт
• апельсины – 2 шт
• киви – 3 шт (по желанию)

Для украшения:

• клубничное желе
• клубника – 25 больших красивых ягод

Процесс приготовления

Готовить торт с творогом и желатином несложно. Самый важный момент – тщательно растопить желатин, чтобы не осталось твёрдых кристаллов, а затем перемешать его с начинкой.

1. Сначала приготовим основу для торта. Печенье поломайте на кусочки, а затем измельчите в крошку с помощью скалки или блендера.
2. Сливочное масло растопите, смешайте с печеньем и выложите в форму для выпекания со съемными бортиками. Дополнительно выстилать ёмкость пергаментом или пищевой плёнкой не нужно. Распределите массу по донышку, немного утрамбуйте ложкой и отправьте в холодильник на 15-20 минут.
3. Теперь приступим к начинке. В 30 граммов желатина залейте 100 мл холодной воды и оставьте набухать при комнатной температуре на 10 минут. Затем поставьте ёмкость на водяную баню и дождитесь, пока кристаллы полностью растворятся. В зависимости от марки желатина это может занять от двух до десяти минут.
4. Клубнику вымойте и обсушите, удалите хвостики, а затем порежьте небольшими кусочками произвольной формы. Бананы и киви очистите от кожуры, также нарежьте. С апельсинов снимите шкурку, разделите на дольки, с каждой дольки аккуратно снимите плёнку и удалите косточки.
5. Творог протрите через мелкое сито, чтобы разбить все комочки. Если используете творожную массу, этот этап можно опустить. Добавьте сметану, сахарную пудру и ванилин. Взбейте миксером или венчиком до однородности, затем добавьте воду с растворенным желатином и еще раз старательно взбейте. В результате должна получиться довольно жидкая, льющаяся масса.
6. В творожно-желейную массу добавьте подготовленные ягоды и фрукты, аккуратно перемешайте, чтобы не повредить деликатную структуру клубники.
7. Творожную начинку вылейте на основу из печенья. Поставьте ёмкость в холодильник на 3 часа.
8. Теперь займёмся украшением торта. Для приготовления клубничного желе разведите 10 оставшихся граммов желатина в 150 мл холодной воды, оставьте набухать на 10 минут, а затем прогрейте на водяной бане, чтобы желатин полностью растворился. Добавьте сахар, пряности по вкусу.
9. Ягоды клубники нарежьте на пластинки.
10. Приготовленный творожный торт с желатином достаньте из холодильника.
11. Аккуратно налейте цветную массу клубничного желе и распределите его ложкой по всей поверхности. Действуйте очень мягко: начинка еще не успела полностью застыть, а только слегка схватилась. Ягоды клубники выложите по всей поверхности торта, начиная от центра. Затем снова поставьте десерт в холодильник на 3-5 часов.
12. Творожно-желейный торт без выпечки готов. Теперь его нужно осторожно вынуть из формы. Можно приступать к дегустации!

Для праздничного стола попробуйте приготовить двухцветный творожный торт без выпечки: разделите творожно-сметанную смесь на 2 части, в одну из них добавьте пюре из клубники, а в другую – пюре из банана.

Варианты приготовления

Творожный торт-желе можно готовить с любыми фруктами или ягодами на ваш вкус. Удачный выбор – творожный торт с персиками или чизкейк с бананом. Если вы решили приготовить торт без выпечки с творогом и черносливом, сухофрукты следует хорошо пропарить. Еще один хороший рецепт творожного торта – чизкейк с вишней без выпечки. Можно использовать как свежие, так и замороженные плоды без косточки. Начинку по этому рецепту можно использовать на пирог или торт с творожным кремом и с бисквитом. Приготовить торт с фруктами, желе и творогом просто. Сохраните этот рецепт самого простого и вкусного десерта, он вам обязательно пригодится.

Другие рецепты тортов и творожных десертов найдете здесь.

Рекомендуем видео-рецепт:

Чтобы впечатлить знакомых и друзей своими кулинарными способностями и полакомиться вкусным десертом, не обязательно долго месить тесто и стоять у плиты.

От этих тортов ваши гости будут в восторге! AdMe.ru уверен: испортить их не получится, даже если очень постараться.

Шоколадно-банановый торт

Вам понадобятся:

Для основы:

• 100–200 г печенья
• 50–100 г сливочного масла

Для начинки:

• 2–3 банана
• 400 мл сметаны или натурального йогурта
• 100 мл молока
• 6 ст. л. сахарного песка
• 3 ст. л. какао или 80–100 г темного шоколада
• 10 г желатина

Приготовление:

Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на время, указанное на упаковке. Печенье поломать и положить в чашу блендера или кухонного комбайна. Измельчить его в крошку.

Сливочное масло растопить, добавить к крошке из печенья и хорошо перемешать. Выложить массу на дно разъемной формы, разровнять и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник на 30 минут.

В кастрюлю налить молоко, добавить сахарный песок, набухший желатин и какао. Нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятить. Снять с плиты.

Добавить сметану или натуральный йогурт. Перемешать.
Бананы очистить от кожуры, разрезать пополам и выложить на основу. Аккуратно, не спеша залить сверху шоколадной массой.
Убрать в холодильник минимум на 3 часа для застывания.

Фруктово-ягодный торт

Вам понадобятся:

• 300 г бисквита
• 0,5 л. сметаны
• 1 стакан сахара
• 3 ст. л. желатина
• ягоды и фрукты (клубника, бананы, киви и т. д.)

Приготовление:

Поломать корж на кусочки, отложить.
Желатин залить 1/2 стакана холодной воды и оставить на полчаса. Затем воду подогреть, чтобы желатин полностью растворился.

В это время взбить сметану и сахар и, помешивая, постепенно добавить к ним желатиновую смесь. Дно глубокой миски выстелить пищевой пленкой (или пергаментом). Выложить слоями: фрукты / ягоды, затем кусочки бисквита, снова слой ягод / фруктов и т. д.

Затем залить все сметанно-желатиновой смесью, приготовленной ранее. Поставить фруктовый торт на 3–4 часа в холодильник. Аккуратно перевернуть на большую тарелку и подавать.

Творожный чизкейк

Вам понадобятся:

• 500 г творога
• 1 банка сгущенного молока
• 10 г быстрорастворимого желатина
• 2/3 стакана воды (или молока)
• 250 г песочного печенья
• 100 г сливочного масла
• ягодный соус для подачи

Приготовление:

Печенье при помощи блендера перемолоть в крошку. Сливочное масло растопить, смешать с печеньем, растереть до однородной крошки. Дно формы для выпечки диаметром 21 см застелить бумагой. Выложить основу для чизкейка, плотно утрамбовывая крошку из печенья по дну и стенкам формы.

Желатин развести в 2/3 стакана воды, оставить на 10 минут. Затем поставить чашку с желатином в горячую воду и, постоянно помешивая, полностью растворить желатин. Творог смешать со сгущенным молоком. В получившуюся творожную массу влить желатин и тщательно взбить все вместе.

Выложить творожную массу на основу из печенья, разровнять. Форму с чизкейком накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3 часа для застывания. При подаче полить ягодным соусом или вареньем.

Клубничный торт из крекеров

Вам понадобятся:

• 2 кг свежей или замороженной клубники
• 500 г густых сливок
• 500 г крекера, лучше квадратного
• 1 стакан сахара
• 50 г черного шоколада для украшения
• 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

Клубнику отделить от черешков, перебрать, хорошо промыть проточной водой и оставить в дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода. После отложить несколько ягод для украшения торта, а остальные ягоды порезать тонкими ломтиками.

Сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром в густой крем. Разделить крекеры на 4 равных части или на несколько частей по размеру блюда, в котором будет готовиться торт.

В блюдо для приготовления клубничного торта выложить первый слой крекеров, покрыть взбитыми сливками, а на них выложить ломтики клубники. Так повторить со всеми слоями. Верхний слой сливок украсить ломтиками клубники и той клубникой, которая осталась для украшения.

Шоколад поломать и растопить в микроволновой печи. Следить за тем, чтобы шоколад не закипел. Затем аккуратно полить готовый клубничный торт из крекеров растопленным шоколадом.

Молочное желе с шоколадом

Вам понадобятся:

• 750 г молока
• 150 г шоколада
• 100 г сахарного песка
• 30 г желатина
• ванилин по вкусу

Приготовление:

Замочить желатин в холодной кипяченой воде в соотношении 1:8 и оставить для набухания на 30–40 минут.

Шоколад натереть на крупной терке и растворить вместе с сахаром в горячем молоке, ввести растворенный желатин, довести до кипения, разлить в формочки и охладить.

Перед подачей формочку с желе опустить на 1–3 секунды в горячую воду, затем накрыть тарелкой и перевернуть, снять формочку. Желе полить сиропом или украсить взбитыми сливками.

Рулет «Баунти»

Вам понадобятся:

• 200 г печенья
• 100 мл воды
• 20–100 г сахара (в зависимости от печенья)
• 2 ст. л. какао
• 80 г кокосовой стружки
• 80 г размягченного сливочного масла
• 60 г сахарной пудры

Приготовление:

Печенье измельчить в крошку, смешать с какао. В горячей воде растворить сахар, остудить. Понемногу добавлять воду в печенье и перемешивать, пока не получится вязкое тесто. Кокосовую стружку смешать с маслом и пудрой.

Массу из печенья раскатать на пищевой пленке в прямоугольник (не слишком толстый), сверху распределить кокосовую массу, свернуть рулетом и убрать в морозилку на час. Застывший рулет порезать острым ножом.

Торт с арахисовым маслом

Вам понадобятся:

• 30 шоколадных печенек
• 3/4 стакана сахара
• 6 ст. л. сливочного масла
• 1/2 л. корицы
• 100 г сливочного сыра
• 1/3 стакана арахисового масла
• 1 стакан взбитых сливок

Приготовление:

Измельчить печенье в кухонном комбайне или вручную в полиэтиленовом пакете. Смешать печенье, растопленное масло, 1/2 чашки сахара и корицу. Выложить эту смесь в форму, распределить ровно по поверхности и убрать на час в холодильник. (Можно предварительно запечь в течение 7 минут в духовке). Взбить арахисовое масло, 1/4 чашки сахара, сливочный сыр и сливки. Достать корж из холодильника и выложить смесь на него. Поставить в холодильник на 2–3 часа. Украсить торт нарубленными шоколадными конфетами или орехами.

Еще больше тортов без выпечки: 9 обалденных тортов, которые не нужно печь

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью:

Оценка 5 проголосовавших: 2

Творожный торт без выпечки, пошаговый рецепт с фото

Если вам захотелось вкусного десерта, но не хочется включать духовку, торт с апельсиновым творожным кремом порадует вас своим восхитительным вкусом. Этот легкий и воздушный десерт готовится без выпечки и трудоемкой работы. Большим и маленьким сладкоежкам такой десерт обязательно придется по вкусу.

В качестве основы можете использовать любое песочное печенье, подойдет также шоколадное, например «Орео». При использовании домашнего творога, предварительно протрите его через сито.

Ингредиенты

• Печенье песочное — 600 г
• Сахар — 200 г
• Сливки 33% — 350 мл
• Творог — 400 г
• Джем апельсиновый — 4 ст. л.
• Желатин — 30 г
• Масло сливочное — 120 г
• Апельсин — 3 шт.

Как приготовить

1. Песочное печенье разламываем на кусочки, складываем в чашу блендера. Измельчаем.

2. К молотому печенью добавляем растопленное масло.

3. Дно формы застилаем пергаментом. Я брала разъемную форму диаметром 22 сантиметра. Перекладываем в форму массу из печенья.

4. Утрамбовываем печенье ложкой по дну и бокам формы, делая высокие бортики.

   Пока мы будем заниматься кремом, закрываем форму пищевой пленкой и убираем в холодильник.

5. Быстрорастворимый желатин заливаем холодной кипяченной водой. Оставляем набухать на 10 минут.

6. Из апельсинов выжимаем сок, процеживаем. Всего получается около 150 миллилитров сока.

7. Творог пробиваем в блендере с сахаром.

8. Охлажденные сливки на больших оборотах миксера взбиваем с сахаром в пышную массу.

9. Вводим частями творог в конце взбивания сливок.

10. Желатин нагреваем на водяной бане, но до кипения не доводим. Выливаем апельсиновый сок и желатин в творожный крем, еще раз хорошо взбиваем до однородного состояния.

11. Достаем из холодильника песочную основу торта. Дно основы смазываем апельсиновым джемом.

12. Аккуратно перекладываем на основу с джемом творожный крем. Закрываем форму пищевой пленкой и ставим форму в холодильник на несколько часов для того, чтобы желатин застыл.

13. Перед тем, как снять разъемную форму, проходим ножом вертикально по краям торта.

14. Готовый торт по желанию украшаем апельсиновыми дольками.

15. Наш торт без выпечки с творожным кремом готов. Подавайте к чаю или кофе. Приятного чаепития!

Приятного аппетита!

Пирог без выпечки из печенья и творога. Как сделать торт без выпечки из печенья и творога, пошаговый рецепт с фото

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Большинство из нас любит сладкое, особенно торты. Без них не обходится ни один праздник. Конечно, у каждой хозяйки есть любимый рецепт, но иногда хочется попробовать что-то новенькое. Чтобы поразить друзей и знакомых кулинарными способностями и умениями, а также насладиться вкусным домашним десертом, не нужно долго месить тесто и находиться на кухне.Домашний торт из печенья с творогом и сметаной без выпечки можно приготовить буквально за час.
Получается очень нежно, легко и вкусно, с минимальными трудозатратами и из самых элементарных продуктов. Гости будут в восторге от кусочка такого лакомства! Причем испортить его совершенно невозможно, даже если очень постараться.
Кроме того, это очень полезно. Ведь творог, особенно домашний, имеет огромное количество необходимых нашему организму витаминов и минералов.А поскольку приготовить такой торт очень просто, к его приготовлению можно привлечь даже ребенка, чем приучать его к работе по дому. Еще один плюс такой выпечки — количество конфет можно регулировать самостоятельно, чтобы кусок торта не повлиял на наши красивые фигуры. В этом рецепте продукт в меру сладкий.

— печенье — 300 гр. (квадратная или прямоугольная),
— творог — 300 гр.,
— молоко — 250 мл.,
— сметана — 150 гр.,
— сахар — 150 гр.,
— растворимый кофе — 1 столовая ложка,
— шоколад — 20 гр. для украшения,
— грецкие орехи — 5 шт. для украшения.

Как приготовить по фото пошагово

Положите творог в кухонный комбайн, чтобы приготовить крем.

Взбить до однородной консистенции без крупинок и комков.

Добавьте к нему сахар и сметану.

Снова все взбить до однородной массы.

Чтобы пропитать бисквитные коржи, налейте молоко и кофе в кастрюлю.

Сварите, чтобы сварить кофе.

Положить печенье поочередно в молочно-кофейную массу и выдержать 30 секунд.

Разложите печенье на тарелке, как показано на фото.

Смажьте торт творожным кремом.

Снова выложите ряд пропитанных печеньем.

И нанести на него обильный слой крема толщиной около 7-8 мм.

Повторите ту же процедуру. Торт с творогом и сметаной должен быть из 3-х слоев. Украсить тертым шоколадом и измельченными грецкими орехами.

Замочите продукт в холодильнике на 1 час. Затем подавайте сладость к столу. Как видите, даже без выпечки можно приготовить вкусный торт, если он есть, творог и сметану.

Несмотря на существующее разнообразие всевозможных тортов, очень люблю простое печенье и творожные лепешки.Я имею в виду торты без выпечки, в которых печенье прослоено кремом на основе творога.

Количество печенья зависит от его размера, я взяла «Ленинградское» в виде прямоугольников, а ушло 32 штуки, если печенье больше и квадратное, то на торт уйдет меньше. Обычно печенье макают в молоко, оно очень вкусное, но можно поэкспериментировать и обмакнуть печенье в какао или кофе.

Все виды фруктов и шоколадной глазури очень похожи на творожные пироги.Для этого варианта используются замороженная вишня и свежий апельсин. Приготовьте глазурь на свой вкус, например, просто растопите одну-две плитки шоколада в сливках или молоке. Также хороша глазурь из сметаны, сахара и какао, которую берут по 5 столовых ложек, их нужно перемешать и подогреть до глянцевого состояния.

Чтобы приготовить печенье и творожный торт без выпечки, подготовьте ингредиенты согласно списку. На фото плитка шоколада, которая мне не понравилась из-за глазури…

Приготовьте сладкий кофе со сгущенкой и налейте его в подходящую миску или емкость, в которую можно окунуть печенье.

Выберите форму, которая подходит к торту. Можно и без формы, но мне лично в ней плавнее получается))

Выровняйте форму фольгой или бумагой для выпечки.

Для крема сначала перемешайте сахар с размягченным или топленым маслом. Выбирайте количество сахара в зависимости от сладости печенья.

Смешать сахарную массу и ванильный сахар с творогом.

Добавьте необходимое количество сметаны. Приготовьте более жидкий творожный крем для плотного печенья и более толстый для рассыпчатого песочного печенья с сахаром.

Полученный крем разделить на три равные части; для этого просто проведите по его поверхности ножом или лопаткой три линии от центра к краям.

Окуните первую часть печенья в кофе, т.е.е. для первого нижнего слоя.

Выложите печенье в один слой и наложите на него треть творожного крема. Крем нужно разглаживать.

Сделайте то же самое для второго и третьего рядов печенья и крема. Последний четвертый слой должен быть печеньем. Дайте пирогу постоять при комнатной температуре на 30-40 минут, чтобы печенье лучше пропиталось, затем перед подачей поставьте его в холодильник.

Украсить торт по своему вкусу. В этот раз я хотела покрыть торт шоколадной глазурью с фруктами.

Для этого теплую шоколадную глазурь смешали с дольками апельсина и размороженной вишней, из которой слили сок.

Полученную шоколадную массу с кусочками фруктов выложить на поверхность охлажденного торта.

Чтобы торт выглядел менее мрачно, можно посыпать его молотыми орехами или раскрошенным печеньем …

Невыпеченное печенье и творожный пирог готовы к подаче с неотвержденной глазурью или после застывания в холодильнике.

Наслаждайтесь чаем!

Выбирайте лучшие проверенные рецепты печенья и творожного торта на сайте. Попробуйте вариации с апельсином, бананом, изюмом и цукатами, различными видами печенья и множеством видов кремов на основе сметаны, сливок, сгущенного молока, с какао и без него. Создайте свой неповторимый шедевр.

Выбирая между видами печенья для основы торта, следует руководствоваться только собственным вкусом и желаемым результатом.Сахарное печенье — для сладкоежек; сухое печенье — для тех, кто считает калории. По такому же принципу подбирается творог. Классический рецепт предполагает печенье типа «Юбилейное».

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах печенья и творожного торта:

Интересный рецепт:
1. Масло растереть с сахаром до растворения.
2. Творог смешать со сметаной. Взбить в блендере или миксере.
3. В сметанно-творожную массу добавить сладкое масло.
4. Срежьте обе части вместе, пока они не станут пушистыми.
5. Крем сливочно-сметанно-творожный разделить на две части.
6. Налейте в один изюм и фрукты. Другая половина — какао.
7. Выложить пропитанное молоком печенье на доску или емкость для торта.
8. Покройте печенье небольшим количеством изюмного крема.
9. Повторить противень. Смажьте другой частью какао-крема.
10. Таким образом уложите несколько слоев.
11. Покройте верхний ряд печенья тертым какао.
12. Украсить ягодами, фруктами, стружкой.
13. Поставить на пару часов в прохладное место.

Пять самых быстрых рецептов печенья и творожного торта:

Полезные советы:
… Вы можете покрыть торт готовой глазурью.
… Ганаш идеален для украшения творожного десерта.
… Слои можно перемежать бананом, апельсином, киви.
… Сгущенное молоко, добавленное в сливки, придает интересный вкус.

Творожный торт без выпечки — прекрасный способ порадовать себя и своих близких вкусным, но в то же время легким лакомством.Один из предложенных рецептов поможет быстро приготовить блюдо.

Самый простой способ предполагает минимальное количество ингредиентов. Готовить можно с любыми ягодами.

Необходимые продукты:

100 г сливочного масла;
2 большие ложки желатина;
полкилограмма творога;
200 грамм печенья;
0,2 кг сахара;
200 грамм ягод;
0,2 литра жирных сливок.

Процесс приготовления:

1. Печенье превратить в крошку, смешать со сливочным маслом.Случившееся складываем в форму, прижимаем и убираем в холодильник.
2. Размять выбранные ягоды до образования пюре, творог разделить на две части, одна немного крупнее другой. И тот, где мы меньше сочетаем с ягодной массой.
3. Желатин залить водой, а когда он набухнет, влить в него слегка подогретые сливки.
4. Часть этой массы добавляем в творог, а другую — в ягоды.
5. Вынимаем основу из холодильника и выкладываем по одной обе начинки, охлаждаем пару часов и можно есть.

Рецепт приготовления с желатином

Творожный пирог без запекания с желатином чем-то напоминает суфле, а творог практически не ощущается.

Необходимые продукты:

400 г сметаны;
30 граммов желатина;
стакан сахара;
банка ломтиков ананаса;
0,2 кг масла сливочного;
500 грамм творога;
пакетик ванилина;
0,25 кг печенья.

Процесс приготовления:

1.Поместите желатин в стакан, залейте его холодной водой, дождитесь, пока он набухнет.
2. Разбить печенье на мелкие кусочки, соединить с тертым маслом, половиной указанного количества сахара и ванилином.
3. Хорошо вымесить массу и плотным слоем выложить на дно формы.
4. В творог всыпать сметану, оставшийся сахар и все перебить блендером. Затем сюда кладем половину ананасов.
5. Смешать оставшиеся ананасы с сиропом с желатином, нагреть на водяной бане до растворения.
6. Вылейте чуть больше половины этой смеси на творог, а затем накройте корочку печенья. Убрать в холодильник на 60 минут.
7. Оставшимся слоем залить уже слегка замороженный пирог и снова поставить в холод еще на 6 часов.

С добавлением фруктов

Творожно-фруктовый торт — настоящее лакомство, которое непременно понравится детям.

Необходимые продукты:

Творог 200 грамм;
500 грамм винограда;
0,5 кг сметаны;
30 граммов желатина;
стакан сахара;
0.4 кг печенья;
180 грамм сливочного масла.

Процесс приготовления:

1. Растопить масло, смешать с предварительно нарезанным печеньем.
2. Полученную массу переложить в емкость, отжать, убрать на час в холодильник.
3. Желатин залить водой, дать набухнуть.
4. Сахар, сметану и творог смешать, перебить блендером.
5. Всыпать желатин в творог, перемешать.
6. Выложите виноград на бисквитную корочку, залейте творожной смесью и снова уберите в холодильник.
7. Примерно через час блюдо можно подавать.

Здоровый творог и йогуртовый пирог

Необходимые продукты:

0,4 литра йогурта;
два банана;
100 миллилитров молока;
200 грамм вишни;
20 граммов желатина;
творог 0,4 кг;
100 грамм сахара;
0,2 кг печенья.

Процесс приготовления:

1. Смешать йогурт, творог и сахар, перебить блендером.
2. Желатин залить молоком, через 10 минут слегка подогреть, добавить в творожную смесь.
3. Переместить в форму, сверху выложить нарезанное печенье, дольки банана и снова творожную массу.
4. Слой вишни и еще немного смеси. Поставить на пару часов в холод и подавать.

Со сметаной на скорую руку

Творожно-сметанный торт считается чуть ли не классикой. По желанию в рецепт можно добавить различные ягоды, какао и даже шоколад.

Необходимые продукты:

Две ложки какао;
пакетик желатина;
творог 0,4 кг;
100 миллилитров молока;
шесть ложек сахара;
любых ягод;
400 грамм сметаны.

Способ приготовления:

1. Желатин залить молоком, поставить на огонь и растворить, не доводя до кипения.
2. Смешать сахар, сметану, творог, взбить блендером.
3. Полученную массу разделить на две части, смешать одну с ягодами, а другую с какао.
4. Выложить все в форму, чередуя слои и поставить в холодильник для застывания.

Готовка со вкусом цитрусовых

Необходимые продукты:

Творог 600 грамм;
печенья 150 грамм;
один апельсин;
40 грамм желатина;
0.2 кг сметаны;
120 миллилитров воды;
150 грамм сахара;
ванилин по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Желатин залить горячей водой и дать набухнуть.
2. В творог всыпать сметану, сахар, ванилин и взбить до однородной массы.
3. Залить сюда желатин, перемешать.
4. Часть этой массы помещаем в форму, а сверху выкладываем дольки апельсинов, затем снова творог, измельченное печенье и завершаем все творожной смесью.
5. Пирог поставить на ночь в холодильник, утром перевернуть и подавать.

Шоколадно-лимонный торт с творогом

Шоколадно-лимонный торт получается безумно вкусным. Если вы не хотите бездельничать и долго стоять у плиты, то этот рецепт для вас.

Необходимые продукты:

20 г желатина;
полстакана воды;
0,2 кг печенья;
200 грамм сахара;
три ложки какао;
ложка крахмала;
100 миллилитров молока;
четыре лимона;
0.3 кг кефира;
0,7 кг творога.

Процесс приготовления:

1. Желатин залить водой, дать немного набухнуть.
2. Смешать масло и измельченное печенье, выложить массу в форму и поставить в холодильник на час.
3. Выдавить сок из лимонов, с одного измельчить цедру.
4. Положите крахмал в миску и начинайте вливать лимонный сок по частям, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Сюда насыпаем 120 грамм сахара и кладем цедру.
5.Отдельно смешайте оставшийся сахар, какао и молоко.
6. Обе смеси поставить на огонь, всыпать желатин.
7. Творожную массу соединить с шоколадно-лимонным кремом, хорошо взбить.
8. Нанесите крем на печенье по одному, пока он не кончится, затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа.

Печенье без выпечки

Творожный торт без печенья — очень вкусное сочетание. На десерт используйте квадратное печенье.

Необходимые продукты:

Творог 250 грамм;
ложка желатина;
0.25 кг сметаны;
300 грамм печенья;
100 грамм сахара.

Процесс приготовления:

1. Желатин залейте водой, поставьте на огонь и полностью растворите.
2. Блендером хорошо перемешать творог, сахар и сметану, затем смешать с желатином.
3. Плотно выложить печенье в форму, сверху вылить получившуюся массу и повторить последовательность несколько раз.
4. Пирог поставить на ночь в холодильник.

Творожный пирог

В статье представлены три пошаговых рецепта приготовления творожного пирога без выпечки.два из них сопровождаются видео.

30 минут

320 ккал

5/5
(1)

Накормить детей творогом — иногда просто невыполнимая задача. И это им нужно для развития и роста. Для решения этой проблемы рекомендую вам использовать несколько простых рецептов с творогом, которые очень нравятся не только моим детям, но и нам и нашим гостям.

Творожный пирог с печеньем без выпечки

Торт, на приготовление которого уходит менее 30 минут? Многие с детства знакомы с дачником, который не оставит равнодушным ни вас, ни ваших детей. Итак, давайте посмотрим на классический творожный торт без выпечки, приготовленный самым простым способом.

Смеситель, холодильник.

Используемые ингредиенты:

Чтобы сделать творожный пирог без выпечки, используйте любое недорогое печенье (сахар, сухарики, бисквиты), в зависимости от ваших возможностей и вкусовых предпочтений, так как вкус блюда от этого не пострадает.

Кулинарный крем

Сборка торта

Отделка

Видео рецепт творожного торта без выпечки

В этом видео в творожный слой дополнительно положили нарезанный банан, а сам пирог покрыли глазурью:

Творожный пирог без выпечки с желатином

Этот рецепт — прекрасная альтернатива запеченным лепешкам. А за счет использования желатина торт получается нежным и воздушным.

Время приготовления — 2 часа.
Порций — 8.
Используемая кухонная техника: миксер , блендер или кухонный комбайн, холодильник.

Используемые ингредиенты:

• Печенье (в ассортименте) — 300 г.
• Масло сливочное 83% — 150 г.
• Творог нежирный — 300 г.
• Сметана 20% — 200 мл.

• Желатин — 45 г.
• Сахар — 200 г (по вкусу).
• Вишня (свежая или замороженная) — 300 г.

Готовим бисквитное тесто

Приготовление творога пласт

Пока остывает корочка печенья, перейдем к творожной корочке.

Вы можете поэкспериментировать с этим слоем, добавив на него ягоды или нарезанные кубиками фрукты. Мы часто добавляем банан, если вы добавили еще что-то, расскажите, пожалуйста, как вы его получили.

Приготовление фруктового слоя

Видео рецепт творожного торта без выпечки с желатином

Представленное видео позволит более наглядно увидеть процесс приготовления желейного торта. На видео для торта использовалось два вида печенья:

А тем, кто больше любит выпечку, рекомендую попробовать запечь в духовке — Чизкейк — и.

Творожный пирог без выпечки с бананами и другими фруктами

Следующий рецепт особенно понравился моей младшей дочке, наверное, потому, что она всегда помогает мне его украсить. Итак, вот рецепт творожно-фруктового торта без выпечки с красивым декором из киви.

Время приготовления — 8 часов.
Порций — 6.
Используемая кухонная техника: миксер , духовка, холодильник.

Состав:

• Йогурт — 500 мл.
• Сахар — 70 г.
• Песочное печенье — 200 г.
• Сливочное масло — 70 г.
• Бананы — 2 шт.

• Киви — 4 шт.
• Желатин — 4 чайных ложки.
• Лимонный сок — 1 ст.
• Вода кипяченая — 0,5 стакана.

Украшение:

Слой печенья

Йогуртно-фруктовый слой

Отделка

Вынуть замороженный торт из формы и украсить тонкими ломтиками киви и слегка обжаренных лепестков миндаля.

Творожный пирог без печенья. Торт без выпечки из печенья с добавлением творога

Многие хозяйки любят готовить домашние десерты, но это часто связано с часами, проведенными возле духовки. Торт без выпечки с творогом и желатином полностью перевернет ваше представление о приготовлении сладостей.

Творожный пирог без выпечки с желатином

• Время: 30 минут.
• Порций в упаковке: 5 лиц.
• Калорийность блюда: 230 ккал / 100 г.
• Назначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Творожная начинка для торта с желатином готовится за 30-40 минут. При желании масляный крем можно заменить сметаной или сливками. Разнообразит вкус добавление сгущенного молока, шоколада, меда или сиропа.

Состав:

• творог пастообразный — 450 г;
• сметана (сливки, домашний йогурт) — 450 г;
• молоко — 0.5 чашек;
• желатин — 20 г;
• сахар — 0,5 ст. л .;
• какао — 2 ст. л .:
• ванилин — 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Желатиновые пластинки залить молоком, нагреть на водяной бане. Подождите, пока не появится опухоль.
2. Смешайте кисломолочные продукты, ванилин, желатин, сахар в миске. Взбейте миксером или ручным блендером.
3. Полученную массу разделить на 2 части. Добавьте к одному какао-порошок.
4. Возьмите емкость для будущего блюда, накройте пищевой пленкой.
5. Перелейте первую часть смеси в форму, поместите в морозильную камеру до частичного застывания.
6. Готовую часть десерта залейте творожной массой с какао. Поставьте продукт в холод, не запекая, пока он не застынет.
7. Осторожно вытащить форму без запекания, снять пленку. Украсить орехами или шоколадом.

С фруктами

• Время: 30 минут.
• Порций в упаковке: 5 лиц.
• Калорийность: 239 ккал / 100 г.
• Назначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Творожный пирог с фруктами без выпечки полезнее многих десертов. Добавьте свои любимые свежие, консервированные или замороженные фрукты и ягоды. Особенно хорошо сочетается с нежным кремом из киви, банана и ананаса. Готовить можно в любое время года.

Состав:

• сметана 20% — 250 г;
• творог — 250 г;
• персики (любые другие фрукты) — 300 г;
• сладких сухарей — 100 г;
• сахарный песок — 100 г;
• мармелад разных цветов — 2-3 упаковки;
• желатин — 10 г;
• горячая вода — 50 мл;
• ванилин — 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Приготовьте несколько порций цветного желе в соответствии с инструкциями на упаковке, оставьте для застывания.
2. Разрезать фрукты на кусочки.
3. Сладкие сухарики измельчить до состояния крошки любым удобным способом.
4. Смешайте сахар, сметану, творог и ванилин.
5. Залить желатиновые пластинки горячей водой (не кипятком), дождаться полного растворения. Дать остыть до комнатной температуры и добавить к творожной смеси.
6. Желе нарезать аккуратными кубиками. Выложить творожную массу.
7. Аккуратно перемешайте сливки, печенье, фрукты и желе.
8. Емкость для торта накрыть фольгой, вылить в нее массу. Поставьте емкость в холодное место до застывания смеси.
9. Форму, не выпекая, аккуратно вынуть из формы, поставить на тарелку.

Творожно-печенье с желатином

• Время: 20 минут.
• Порций в упаковке: 5 лиц.
• Калорийность: 247 ккал / 100 г.
• Назначение: на завтрак, на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

На приготовление блюда уйдет пара минут, а утром вы получите чудесный полезный торт. Отдавайте предпочтение печеньям квадратной формы, готовое изделие можно разрезать по форме. Шоколад можно заменить орехами.

Состав:

• творог — 250 г;
• сахар — 100 г;
• сметана — 200 г;
• печенье крекер — 50 г;
• желатин — 1 ст.л .;
• шоколад — 25 г;
• вода — 30 мл.

Способ приготовления:

1. Приготовьте всю еду. Творог должен быть пастообразным. Если у вас зернистый продукт, измельчите его блендером или на мясорубке.
2. Смешайте кисломолочные продукты с сахаром в миске. Последний должен раствориться в полученной массе.
3. Желатин залить холодной кипяченой водой, подождать, пока он набухнет. Растопите в микроволновке при мощности 450, жидкость должна быть теплой.Смешайте со сливками.
4. Подготовьте емкость для торта, накройте ее полиэтиленовой пленкой. Выложите один ряд печенья.
5. Нежный крем разделить на кусочки. Вылейте слой печенья в форму.
6. Выложите еще один слой сухарей. Снова добавьте сливки. Повторяйте процесс, пока не получите по три слоя каждого компонента десерта.
7. Слегка накройте тарелку такой же фольгой. Поместите средство в холод на 6-8 часов, пока оно полностью не затвердеет.
8. Десерт без выпечки достать из формы, сверху посыпать тертым шоколадом.

С вишней

• Время: 4 часа 30 минут.
• Порций в упаковке: 5 лиц.
• Калорийность блюда: 235 ккал / 100 г.
• Назначение: на обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Творожный пирог с желатином и фруктами получается очень нежным, буквально тает во рту. Используйте противень 21 см, сметану 20% жирности и творог 9%. Возьмите вишню, чтобы подчеркнуть вкус печенья и творожного крема.

Состав:

• вишня — 0,5 кг;
• шоколадное печенье — 300 г;
• масло сливочное — 150 г;
• сметана — 400 г;
• творог — 400 г;
• сахар — 150 г;
• желатин — 15 г;
• сахар ванильный — 1 ч.
• кисель — 1 пакет.

Способ приготовления:

1. Разбейте печенье и измельчите его в крошке с помощью блендера.
2. Добавьте топленое масло в миску и перемешайте.
3. Застелить форму для запекания пергаментной бумагой, выложить корочку печенья. Плотно утрамбовать слой, поставить в холодильник.
4. Для приготовления начинки возьмите небольшую кастрюлю, добавьте желатин и залейте стаканом холодной воды.
5. Через 30 минут нагрейте набухшие пластины до растворения, но не кипятите. Слегка остудите жидкость.
6. Смешайте в миске кисломолочные продукты, сахар и ванильный сахар.
7. Взбить сливки миксером. При необходимости используйте ручной блендер для достижения однородности.
8. Добавить желатин, еще раз перемешать.
9. Выложите весь полученный крем на противень. Поставить в холодное место на 2-4 часа, пока десерт не застынет.
10. Вишню промыть, косточки удалить любым удобным способом.
11. Приготовьте кисель к заливке согласно инструкции на упаковке.
12. Выложите вишню на десерт ровными кружками. Начните с края и двигайтесь к центру.
13. Полить ягоды желе и поставить в холодильник на 30 минут.
14. Готовый десерт без выпечки вынуть из формы, переложить на тарелку. При желании украсить.

Выбирайте лучшие проверенные рецепты печенья и творожного торта на сайте. Попробуйте вариации с апельсином, бананом, изюмом и цукатами, различными видами печенья и множеством видов кремов на основе сметаны, сливок, сгущенного молока, с какао и без него. Создайте свой неповторимый шедевр.

Выбирая между видами печенья для основы торта, следует руководствоваться только собственным вкусом и желаемым результатом.Сахарное печенье — для сладкоежек; сухое печенье — для тех, кто считает калории. По такому же принципу подбирается творог. Классический рецепт предполагает печенье типа «Юбилейное».

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах печенья и творожного торта:

Интересный рецепт:
1. Масло растереть с сахаром до растворения.
2. Творог смешать со сметаной. Взбить в блендере или миксере.
3. В сметанно-творожную массу добавить сладкое масло.
4. Убейте обе части вместе, пока они не станут пушистыми.
5. Крем сливочно-сметанно-творожный разделить на две части.
6. Налейте в один изюм и фрукты. Другая половина — какао.
7. Выложить пропитанное молоком печенье на доску или емкость для торта.
8. Покройте печенье небольшим количеством изюмного крема.
9. Повторить противень. Смажьте другой частью какао-крема.
10. Таким образом уложите несколько слоев.
11. Покройте верхний ряд печенья смесью какао.
12. Украсить ягодами, фруктами, стружкой.
13. Поставить на пару часов в прохладное место.

Пять самых быстрых рецептов печенья и творожного торта:

Полезные советы:
… Вы можете покрыть торт готовой глазурью.
… Ганаш идеален для украшения творожного десерта.
… Слои можно перемежать бананом, апельсином, киви.
… Сгущенка, добавленная в сливки, придает интересный вкус.

Творожный пирог

В статье представлены три пошаговых рецепта приготовления творожного пирога без выпечки.два из них сопровождаются видео.

30 мин.

320 ккал

5/5
(1)

Накормить детей творогом — иногда просто невыполнимая задача. И это им нужно для развития и роста. Для решения этой проблемы рекомендую вам использовать несколько простых рецептов с творогом, которые очень нравятся не только моим детям, но и нам и нашим гостям.

Творожный пирог с печеньем без выпечки

Торт, на приготовление которого уходит менее 30 минут? Многие с детства знакомы с творогом, который не оставит равнодушным ни вас, ни ваших детей. Итак, давайте посмотрим на классический творожный торт без выпечки, приготовленный самым простым способом.

Смеситель, холодильник.

Используемые ингредиенты:

Чтобы сделать творожный пирог без выпечки, используйте любое недорогое печенье (сахарное, сухарики, бисквитное), в зависимости от ваших возможностей и вкусовых предпочтений, так как вкус блюда от этого не пострадает.

Кулинарный крем

Сборка торта

Отделка

Видео рецепт творожного торта без выпечки

В этом видео в творожный слой дополнительно положили нарезанный банан, а сам пирог покрыли глазурью:

Творожный пирог без выпечки с желатином

Этот рецепт — прекрасная альтернатива запеченным лепешкам. А за счет использования желатина торт получается нежным и воздушным.

Время на подготовку — 2 часа.
Порций — 8.
Используемая кухонная техника: миксер , блендер или кухонный комбайн, холодильник.

Используемые ингредиенты:

• Печенье (в ассортименте) — 300 г.
• Масло сливочное 83% — 150 г.
• Творог нежирный — 300 г.
• Сметана 20% — 200 мл.

• Желатин — 45 г.
• Сахар — 200 г (по вкусу).
• Вишня (свежая или замороженная) — 300 г.

Готовим бисквитное тесто

Приготовление творога пласт

Пока остывает корочка печенья, займемся творожной корочкой.

Вы можете поэкспериментировать с этим слоем, добавив в него ягоды или нарезанные кубиками фрукты. Мы часто добавляем банан, если вы добавили еще что-то, расскажите, пожалуйста, как вы его получили.

Приготовление фруктового слоя

Видео рецепт творожного торта без выпечки с желатином

Представленное видео позволит более наглядно увидеть процесс приготовления желейного торта. В ролике для торта использовалось два вида печенья:

А тем, кто больше любит выпечку, рекомендую попробовать запечь в духовке — Чизкейк — и.

Творожный пирог без выпечки с бананами и другими фруктами

Следующий рецепт особенно популярен у моей младшей дочери, наверное, потому, что она всегда помогает мне его украсить. Итак, вот рецепт творожно-фруктового торта без выпечки с красивым декором из киви.

Время на подготовку — 8 часов.
Порций — 6.
Используемая кухонная техника: миксер , духовка, холодильник.

Состав:

• Йогурт — 500 мл.
• Сахар — 70 г.
• Песочное печенье — 200 г.
• Сливочное масло — 70 г.
• Бананы — 2 шт.

• Киви — 4 шт.
• Желатин — 4 чайных ложки.
• Лимонный сок — 1 ст.
• Вода кипяченая — 0,5 стакана.

Украшение:

Слой печенья

Йогуртно-фруктовый слой

Отделка

Вынуть замороженный торт из формы и украсить тонкими ломтиками киви и слегка обжаренных лепестков миндаля.

Творожный пирог без выпечки был для меня подвигом выработать материнский инстинкт — ребенок стал игнорировать творог во всех его проявлениях, даже запеканки уже не спасает, он выбирает из них изюм, а остальное приносит мне для изменение.

В общем разозлилась и сделала вкус творожного торта непередаваемым. И черт меня побудил назвать этот торт чизкейком. Сонуля в недоумении протянул: «Чиизкейк? Сырник, что ли ?! Фу, противно, не буду, ни за что, нет-нет-нет! «Да, так мы и живем.Надеюсь с возрастом хрень уйдет.

И торт получился чудесным, муж обрадовался, еще понравилось сочетание печенья и творожного суфле. Делается это очень просто, если у вас есть миксер и блендер.

Для создания творожного торта без выпечки нам понадобится:

Для песочной основы:

• 220 г печенья типа Юбилейное или Клубничное
• 100 г сливочного масла

Для творожной начинки:

• 500 г творога
• 200 г сметаны 20%
• 150 мл молока
• 100 г сахара
• 35-50 г сливочного масла (можно пропустить, если творог жирный и мягкий)
• Пакетик ванильного сахара
• 1 столовая ложка пищевого желатина

Для мандаринового джема:

• 6 мандаринов среднего размера
• 100 г сахара
• 3-4 столовые ложки воды

Творожный пирог без выпечки, рецепт

Печенье измельчить в блендере или вручную в мелкую крошку (буквально растереть в порошок).Смешайте (руками!) Крошку со сливочным маслом до образования единого жирового комка и выложите его в разрезе или в любой широкий цилиндр на тарелку. Отрезал нижнюю часть крышки для торта диаметром 18 см (коплю такую ​​хрень на рассаду) и с большим комфортом воспользовался. Необходимо равномерно распределить тесто по дну и стенкам формы.

У вас должно получиться такое тонкостенное гнездо с бортиками (борта высотой 5 сантиметров, плюс-минус). Ставим в холодильник на 25 и более минут.

Влить желатин в молоко, перемешать и дать ему постоять 10 минут, затем в небольшой кастрюле нагреть эту смесь на слабом огне при постоянном помешивании до полного растворения желатина. Не доводить до кипения! Снять с плиты, перелить в другую емкость. Даем остыть, приступим к наполнению.

Смешать миксером размягченное масло, сахар, сметану, всыпать творог и снова перемешать на максимальной скорости 6-7 минут до полного исчезновения малейших комочков творога.Образуется такая нежная гладкая масса.

Тонкой струйкой влить студенистое молоко в творожный крем, аккуратно размешать ложкой и вылить полученную смесь в остывшее «гнездо» печенья. Ставим будущий корж в холодильник минимум на 5-6 часов, а лучше на всю ночь. Желатин должен застыть должным образом.

Для украшения можно использовать растопленный шоколад и многое другое. Сделала мандариновый конфитюр — вкусно не только с тортом, но и само по себе.

Конфитюр мандарин. В небольшой кастрюле растолочь сок одного мандарина, всыпать воду и сахар, варить сироп, варить около 5 минут. Остальные мандарины кружками выложить в сироп, довести до кипения и выключить. Через час снова доведите до кипения и выключите. И так еще 2-3 раза. Дайте ему полностью остыть. Этот кусок торта красиво полить отдельно. Кожура мандаринов абсолютно не горькая, не бойтесь.

Наша творожная лепешка без запекания готова, осталось аккуратно снять стенки формы.Если они металлические, то можно сначала очень аккуратно провести керамическим ножом изнутри по бокам. С пластиковыми кусочками типа крышечки для торта все намного проще, их легко снять сами (вспомните, как в детстве лепили песочные лепешки ведром — это одно и то же).

Здесь сохранились тонкий слой измельченного печенья и широкий слой кремово-творожной массы. Но в этом случае мы обойдемся без помощи духовки, добавив в начинку желатин и тем самым значительно упростив процесс и сократив время приготовления.Чтобы начинка получилась очень нежной и «шелковистой», используем соотношение творога и сметаны один к одному.

Не запеченный творожный торт с желатином и печеньем легче бисквитных кремов. Он отлично справляется с ролью домашнего десерта в жаркую погоду, а при красивом украшении ягодами / фруктами мгновенно преображается, становится нарядным и торжественным, достойным важного события. И все это без кропотливой работы с нашей стороны!

Состав:

Для основы:

• печенье песочное — 200 г;
• масло сливочное — 100 г.

Для творожного слоя:

• творог — 400 г;
• сметана 15-20% — 400 г;

порошок желатина

• — 10 г;
• сахар — 120 г;
• сахар ванильный — пакетик (8-10 г).

Для оформления:

• желейный торт — 1-2 пакетика;
• смесь ягод или фруктов (малина, черника, персики и т. Д.).

Творожный торт без выпечки с желатином рецепт с фото

1. Приготовление основы.Перемалываем печенье блендером до муки, пересыпаем в удобную рабочую посуду. По рецепту подойдет любое ломкое печенье — сухарики сладкие, «Юбилейное», «Мария» и др.
2. Сливочное масло растопить. После остывания всыпать песчаную крошку.
3. Перемешать массу, пропитав все крупинки печенья маслянистой жидкостью.
4. Берем разъемную форму (в данном примере используется емкость диаметром 22 см), дно для удобства выкладываем пергаментной бумагой.Высыпать намазанные маслом крошки. Равномерно распределите и утрамбуйте пальцами, чтобы получить ровный слой одинаковой толщины.
5. Приступим к приготовлению творожного слоя (форму с основанием торта пока кладем в холодильник). Соединяем в одной миске творог, сметану, весь сахар, включая ваниль. Растереть погружным блендером до идеальной гладкости, исчезновения всех комочков творога и крупинок сахара. По рецепту подходит творог любой жирности, но лучше от 5% и выше, а также мелкозернистый.
6. Желатин замочить в 100 мл холодной воды, дать гранулам набухнуть. Время набухания зависит от конкретного желатина — быстрого растворения хватает на 10 минут, обычно это занимает 40-60 минут (см. Инструкцию на упаковке).
7. Разогреть набухшую массу до полного растворения гранул. Простой и удобный метод — поместить таз с желатином в таз с горячей водой и активно размешать состав до получения однородной жидкости. Можно нагреть массу другим способом (микроволновка, плита, «водяная баня»), только не забывайте, что желатин нельзя варить!
8. Слегка остудить, тонкой струйкой влить растворенный желатин в творожный крем.Все время активно перемешиваем массу ручным венчиком, чтобы желатиновый состав распределился равномерно.
9. Вынимаем форму с основой и заливаем слой печенья творожной смесью. Убираем в холодильник до застывания светлого слоя (на это нужно 2-4 часа).
10. Замороженный десерт произвольно украшаем ягодами или фруктами. В нашем примере используются консервированные дольки персика, малины и черники (можно использовать другие добавки).
11. Следуя инструкциям на упаковке, приготовьте желе и сначала налейте небольшое количество фруктово-ягодного ассорти.Десерт ставим в холодильник так, чтобы слой желе «схватился» и закрепил все добавки. Затем залейте торт оставшимся желе, верните на полку холодильника.
12. Дождавшись окончательного застывания, выпускаем наше изделие из формы — аккуратно проводим ножом по стенкам, снимаем сплит-доску. Переносим десерт в блюдо, при желании дополняем листиками мяты.
13. Творожный торт без выпечки с желатином и печеньем готов! Нарезать порциями.

Приятного аппетита!

Лучший немецкий чизкейк с творогом (версия чизкейка без корочки)

Этот немецкий чизкейк без корочки готовится быстро, легко и НАСТОЛЬКО хорош.

Поскольку есть несколько способов приготовления немецкого чизкейка, у меня есть этот рецепт, а также несколько других вариантов. Если вы хотите классический немецкий чизкейк без глютена и масла, попробуйте мой классический немецкий чизкейк с творогом. Если хотите чизкейк с корочкой, попробуйте этот.

Вы поклонник чизкейков? Хотите выйти за рамки сливочно-сырного чизкейка? Если да, то попробуйте этот супер легкий и супер вкусный настоящий немецкий чизкейк!

Немецкий чизкейк без корочки — быстрый и легкий десерт, полный аромата. Это вкусно само по себе (мы с мужем съели), но вы также можете подавать со свежими ягодами и взбитыми сливками.

Немецкий чизкейк против американского чизкейка

Если вы никогда не ели немецкий чизкейк, возможно, вам интересно, чем он отличается от чизкейка, который обычно можно найти в США.

Хорошо, главное отличие в том, что немецкий чизкейк не готовят со сливочным сыром. Вместо этого он сделан с помощью Quark.

Эм… Кейт… что за Кварк, черт возьми?

Это основной продукт немецкой выпечки! Творог — это свежий, не выдержанный сыр, похожий по текстуре и толщине на греческий йогурт. Вы найдете творог в разделе йогуртов, но это не йогурт. Кварк — это… ну, Кварк!

Одним из преимуществ творога является то, что он с высоким содержанием белка, низким содержанием сахара, очень сливочный и не терпкий, как йогурт.Я влюбился в кварк, когда впервые съел его, когда жил в Германии, будучи подростком. Это все еще одна из первых вещей, которые я забираю в продуктовом магазине, когда приезжаю в Германию!

Где купить творог?

Хотя Quark легко найти в Германии и других частях Европы, его нет в США. До сих пор это так !!

В течение многих лет я либо делал творог дома с нуля, либо использовал греческий йогурт или творожное пюре в своих чизкейках, потому что нигде в США я не мог купить настоящий творог.

А потом я нашел Wünder Quark!

Я купил несколько банок Wünder Quark в местном продуктовом магазине Lowes и был очень взволнован тем, что на вкус он действительно напоминал кварк, который я ел в Германии. Это , так что хорошо.

Поскольку создание аутентичных международных рецептов важно для моих членов Международного клуба выпечки, а в IDB у меня есть несколько рецептов, в которых используется творог, я обратился к Вюндеру, чтобы узнать, можем ли мы работать вместе. Я был ОГРОМНЫМ фанатом Quark уже почти 3 десятилетия и очень рад, что могу помочь Wünder сделать их Quark доступными для большего числа пекарей!

Wünder предлагает как ароматизированный, так и простой творог.Я использовал для выпечки большие чаны Wünder с простым творогом, но вы также можете купить простой творог в меньших по 5 унций чанах.

Несколько преимуществ Wünder Quark? Wünder Quark на 24 унции [680 г] содержит 24 грамма белка на порцию, без добавления сахара и сделан из цельного молока коров, питающихся травой. Он также содержит пробиотики из живых активных культур, менее 5% лактозы и не содержит ГМО, не содержит глютена, сертифицирован кошерным и подходит для вегетарианцев.

Если вы не найдете Wünder Quark в местном продуктовом магазине, теперь вы можете заказать его в Интернете, и Wünder доставит его прямо к вашему порогу всего за пару дней! Они прислали мне коробку кварка, и она оказалась совершенно холодной и готовой к употреблению.Wünder Quark будет оставаться свежим в вашем холодильнике в течение 1,5 месяцев, чтобы вы могли его запастись.

Щелкните здесь, чтобы заказать Wünder Quark для немецкого чизкейка! Воспользуйтесь моим специальным кодом IDB15 , чтобы получить скидку 15% на первый заказ.

Можно ли приготовить творог дома?

Да! Вы можете сделать Quark с нуля дома. Все, что вам нужно, это молоко, пахта и терпение. Творог легко приготовить, но вам нужно заранее спланировать , чтобы у вас было время приготовить его за пару дней до того, как вы сделаете чизкейк.Нажмите здесь, чтобы получить мой домашний рецепт творога и руководство.

Что такое хороший заменитель творога?

В вашем холодильнике нет кварка? Нет времени сделать свежую партию или сделать заказ в Wünder? Вот пара альтернатив. Они не так аутентичны, как Quark, но в крайнем случае подойдут!

Во-первых, вы можете использовать полножирный греческий йогурт. Если вы можете процедить сыворотку, чтобы она загустела, это поможет. Во-вторых, можно сделать пюре из творога.Или вы можете использовать и то, и другое.

Я приготовил этот чизкейк обоими способами, и хотя текстура была немного другой (немного мягче), все же получилось хорошо. Это тоже может выглядеть немного иначе, но это нормально! Чизкейк слева — это тот, который я приготовил из вюндерского кварка (он должен тонуть в середине). Тот, что справа, был приготовлен из греческого йогурта. Текстура чизкейка, сделанного из настоящего творога, больше походила на то, что я ел в Германии, но греческий чизкейк с йогуртом тоже был восхитительным.

Как нарезать чизкейк такими ровными ломтиками?

Отличный вопрос! Мне нравится, что у кондитерских тортов в Германии есть идеально ровные ломтики, поэтому я начал использовать простой маркер для тортов, который я купил на Amazon. Тот, который я купил, выглядит так:

Все, что вам нужно сделать, это слегка надавить маркером на торт. И тогда у вас есть красивые четкие линии для нарезки ровных ломтиков!

Мне не удалось найти маркер для торта, который я купил на Amazon (я думаю, что это был дополнительный элемент), но я нашел тот, который даже лучше! Этот маркер для торта двусторонний, поэтому вы можете разрезать торт на 14 или 18 частей.Это дает вам 10 или 12 порций. На Amazon есть множество маркеров для тортов — от пластиковых до металлических, для тортов, пирожных и пирогов.

Что нужно для приготовления немецкого чизкейка с творогом без корки

Вот необходимые вам ингредиенты:

• Масло
• Сахар
• Ванильный сахар (или экстракт)
• Яйца
• Творог
• Пшеничное масло (по желанию)
• Лимонный сок

Вот необходимое оборудование:

• Большая миксерная чаша
• Лопатка
• Подставка или ручной миксер
• Весы или мерные чашки / ложки
• Пружинный противень
• Пергамент (опция)
• Кулинарный спрей (опция)
• Пластиковая упаковка
• Маркер для ломтиков торта (опция) )
• Тарелка для торта

Как приготовить творожный чизкейк по-немецки

Первым делом необходимо предварительно нагреть духовку до 325F / 162C.

С помощью настольного или ручного миксера взбейте масло, сахар и ванильный сахар (или экстракт) комнатной температуры до получения легкой и воздушной смеси. Я рекомендую использовать для этого рецепта большую миску.

Добавьте яйца по 2 за раз и взбивайте на слабом огне до смешивания.

Затем добавьте кварк. Я, конечно, рекомендую использовать Wünder Quark! Взбивайте на медленном огне, пока творог хорошо не смешается.

Добавьте манную кашу и продолжайте перемешивать на медленном огне.

Наконец, добавьте лимонный сок и еще раз перемешайте на слабом уровне, пока все полностью не смешается.

Не забудьте несколько раз очистить чашу миксерной посуды по краям!

Снимите кольцо со сковороды, опрыскайте дно сковороды кулинарным спреем и положите на него кусок пергамента. (Или используйте круглый коврик Silpat!)

Закрепите пружинное кольцо формы и вылейте тесто для чизкейков в форму.

Выпекать около 70 минут или до золотистой корочки. Проверьте чизкейк через 60 минут и продолжайте выпекать с шагом 5 или 10 минут.

Дайте чизкейку приготовиться в формовой форме в течение нескольких минут, затем осторожно проведите ножом по краю, чтобы отделить его от формы. Снимите форму и выложите чизкейк на тарелку.

Накройте полиэтиленовой пленкой и охладите чизкейк в холодильнике несколько часов или всю ночь. Он затвердеет, когда будет холодно.

Когда вы будете готовы подавать чизкейк, дайте ему нагреться до комнатной температуры. Подавать со свежими взбитыми сливками. Наслаждаться!

Состав

• 1 стакан [198 г] сахара
• 1 1/2 чайной ложки ванильного сахара (или ванильного экстракта)
• 14 чайных ложек [200 г] сливочного масла (комнатная температура)
• 6 яиц
• 3 3/4 стакана [850 г] творога (или греческого йогурта или пюре из творога)
• 1/2 стакана [95 г] манной каши
• сок половинки лимона (по желанию)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 325F / 162C.
2. Взбить сахар, ванильный сахар (или ванильный экстракт) и масло до получения легкой и воздушной смеси.
3. Добавьте 6 яиц, по два за раз. Перемешайте на слабом.
4. Добавить творог (или греческий йогурт или творожное пюре). Смешайте на слабом уровне, пока хорошо не смешается.
5. Добавьте манную кашу и продолжайте перемешивать на медленном огне.
6. Добавьте лимонный сок и еще раз перемешайте на слабом огне. Соскребите со стенок миски и несколько раз перемешайте лопаткой, чтобы все хорошо перемешалось.
7. Вылейте тесто для чизкейков в подготовленную форму для пружин.
8. Выпекайте около 70 минут или пока верх чизкейка не станет золотисто-коричневым. Проверьте чизкейк через 60 минут и запекайте с шагом 5-10 минут до готовности.
9. Дайте чизкейку остыть в формовой форме в течение нескольких минут. Осторожно проведите ножом по краю формы и затем медленно отпустите форму. Дайте чизкейку остыть в течение нескольких часов или на ночь в холодильнике. По мере остывания чизкейк затвердеет.
10. Подавать без добавок, со свежими фруктами, фруктовым соусом или взбитыми сливками.

Информация о питании:

Выход: 16

Размер порции: 1

Количество на приём:

Калории: 213 Всего жиров: 12 г Насыщенные жиры: 7 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 99 мг Натрий: 138 мг Углеводы: 18 г Волокно: 0 г Сахар: 17 г Белки: 9 г

Информация о питании не всегда точна.

Большое спасибо Wünder Creamery за спонсирование обновления, которое я внес в этот рецепт, чтобы сделать его еще более аутентичным.

Нравится этот рецепт? Поделиться этим!

Чизкейк без выпечки — Прелесть. Простой. Милая.

Это мой любимый рецепт чизкейка без выпечки. Он простой и быстрый в изготовлении, хорошо держит форму.

Написание моего последнего поста о моих любимых кухонных продуктах напомнило мне о днях, когда я был начинающим пекарем. До появления «настоящей» духовки я использовал крошечный тостер для выпечки, полагая, что между ними нет большой разницы.Хотя теоретически можно было испечь пирог в тостере, судя по моим собственным пирогам тогда, я бы сказал, что это, вероятно, не лучшая идея. То, что некоторые из них действительно оказались вкусными, до сих пор остается для меня загадкой.

До тостера у меня не было духовки, но это все равно не мешало мне делать торты, потому что, если я захочу торт, я получу его как можно скорее. Так что я снова и снова готовил чизкейк (и шоколадную салями) без выпечки, хотя он был не так хорош, как тот, которым я делюсь с вами сегодня.

Этот чизкейк высокий, имеет кремообразную консистенцию, напоминающую мусс, и хорошо сохраняет форму после охлаждения. Он насыщенный, но не тяжелый, и на вкус просто потрясающий.

Если хотите, чтобы торт был более устойчивым, можно добавить желатин. Это необязательно, но как только вы научитесь им пользоваться, оно станет простым и быстрым. Сначала налейте 12 г желатина в 1/3 стакана холодной воды и оставьте на несколько минут, чтобы он размягчился. Затем аккуратно нагрейте его в микроволновой печи всего несколько секунд, пока он не растает.Дайте ему немного остыть, прежде чем добавлять его в смесь сливочного сыра — непосредственно перед добавлением взбитых сливок — чтобы сыр не плавился. Вот и все! Вы можете узнать больше о желатине в моем посте о панакоте.

Чизкейк без выпечки отлично сочетается с разными начинками. Некоторые из моих любимых блюд — это ягодный соус, свежие фрукты, фруктовое пюре, начинка для вишневого пирога, карамельный или соленый карамельный соус, ганаш из темного или белого шоколада, лимонный творог или тертый шоколад.

Этот торт отлично подойдет для самостоятельного приготовления десерта, потому что он хорошо замораживается. Я могу сделать это даже за неделю, если у меня плотный график, а затем разморозить его в холодильнике на ночь, прежде чем я захочу подавать. Если вы решили добавить начинку, добавьте ее в тот же день, когда вы подаете торт.

Рецепт был обновлен в 2019 году (растворимый ванильный пудинг был удален из рецепта).

ВЫХОД: 9-дюймовый (23 см) торт

Это мой любимый рецепт чизкейка без выпечки.Он простой и быстрый в изготовлении, хорошо держит форму.

Корочка:

• 2 стакана (200 г) крекера или пищеварительных крошек печенья (для приготовления крошек, измельчить в кухонном комбайне или блендере до мелкого помола)
• 1/4 стакана (50 г) сахарного песка
• 7 столовых ложек (100 г) несоленое сливочное масло, топленое

Пирог:

• 24 унции (680 г) сливочного сыра, размягченного до комнатной температуры
• 1 1/2 стакана (180 г) сахарной пудры
• 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
• цедра из один маленький лимон, по желанию
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 1/2 стакана (360 мл) жирных сливок
• ягодный соус или топпинг на выбор (дополнительные предложения см. в сообщении)

1. Сделайте корочку: В миске среднего размера смешайте крошки и сахар, затем добавьте топленое масло и перемешайте до полного смешивания и увлажнения крошек.Прижмите смесь пальцами или дном чашки к дну 9-дюймовой пружинной формы, чтобы образовалась корка.

2. Приготовьте начинку: В чаше миксера с лопастями (или ручным электрическим миксером) взбейте сливочный сыр на средней скорости до получения однородной кремообразной массы около 2 минут. Добавьте сахарную пудру и взбивайте до однородности. Добавить ваниль, цедру лимона и сок и взбить до однородной консистенции. Отложите в сторону.

3. В другой чаше стационарного миксера, снабженной насадкой для венчика (или ручным электрическим миксером), взбейте жирные сливки до образования плотных пиков. Используя лопатку, аккуратно смешайте половину взбитых сливок со сливочно-сырной смесью, затем добавьте вторую половину.

4. Вылейте начинку в форму и разровняйте поверхность. Накройте кастрюлю полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник на 4 часа или до полного застывания перед подачей на стол. Подавать холодным. Сверху полейте ягодным соусом, свежими фруктами или любой другой начинкой, которая вам нравится (читайте информацию выше).

5. Чизкейк можно хранить в холодильнике до 5 дней. Его также можно заморозить, плотно завернуть, на 2 месяца. Чтобы разморозить, поставьте на ночь в холодильник.

Рецепт мангового чизкейка без яиц без выпечки, пошаговый рецепт

Рецепт мангового чизкейка без яиц без выпечки , невероятно вкусный рецепт чизкейка с пюре из манго и сливочным сыром, который станет восхитительным десертом для гостей или вечеринок. Я использовал желатин, чтобы закрепить слой манго, но вы можете использовать агар или китайскую траву, вегетарианскую альтернативу, используемую для той же цели.Этот чизкейк с манго — отличный рецепт, который можно попробовать в летний сезон манго, свежие манго всегда работают лучше всего, но для удобства я использовала консервированную мякоть манго. Я также предлагаю взглянуть на мой рецепт чизкейка Oreo без яиц, в котором не используются закрепляющие вещества. Или, может быть, что-то вроде этого клубничного мусса без яиц больше подходит для вашего десерта?

Я сделал снимки на каждом этапе этого рецепта чизкейка с манго и заставлю вас взглянуть на них (прокрутите вниз, чтобы увидеть короткую версию без фото).Это не значит, что это непростой рецепт. Я имею в виду, это чизкейк, который не нужно печь. На самом деле нет ничего проще. Сгруппируйте ингредиенты и приступим.

Рецепт чизкейка с манго без яиц

Рецепт чизкейка с манго без яиц без выпечки, восхитительного чизкейка без выпечки, который очень легко приготовить и который абсолютно восхитителен. Идеальный рецепт, чтобы произвести впечатление на ваших гостей, подавая их отдельными порциями

Автор: nags

Тип рецепта: Десерт

Кухня: Интернациональная

Порций: 6

Ингредиентов

• Сливочный сыр — 1 блок (я использовал 250 г Филадельфия Сливочный сыр)
• Сливки — 170 г (я использовал Nestle)
• Сахар — полстакана
• Пюре из манго — чашки
• Желатин — 1 столовая ложка (вегетарианцы см. Примечания)
• Горячая вода — ¼ чашки
• Крошки крекера Грэма — 1.От 5 до 2 чашек (в зависимости от толщины основы)
• Несоленое сливочное масло, топленое — 75 г (около чашки)

Инструкции

1. Взбейте крекеры из муки грубого помола в кухонном комбайне.
2. Добавьте топленое масло и снова взбивайте, пока смесь не смешается.
3. Нажмите на дно 8-дюймовой сковороды с пружинной формой, выстланной алюминиевой фольгой, или используйте отдельные стаканы. Охладите это, пока готовите остальную часть чизкейка.
4. Смешайте сливочный сыр, сливки и сахар в миске до однородной массы.Вы можете сделать это вручную или использовать низкую скорость на своем Kitchenaid. Электрическая взбивалка не требуется.
5. Добавьте желатин или агар-агар в горячую воду и перемешайте до полного растворения.
6. Добавьте пюре из манго и хорошо перемешайте.
7. Отложите половину этой смеси, а остальное добавьте в смесь сливочного сыра.
8. Осторожно перемешайте до однородного состояния.
9. Залейте этой смесью основу для крекера. Вернитесь в холодильник еще на 10-30 минут, в зависимости от того, сколько у вас времени.
10. Залейте смесь манго третьим слоем.Делайте это осторожно, чтобы слои не смешивались. Если вы используете сковороду с пружинной формой, верхний слой будет намного тоньше, как и должно быть.
11. Охладить на ночь и подавать охлажденным

3.5.3208

Пошаговый рецепт мангового чизкейка без яиц без выпечки

Вам понадобятся крекеры для основы. Я купил немного из США, потому что мне очень нравятся крекеры из Грэма, но если у вас нет под рукой, выбирайте пищеварительное печенье, печенье Marie или даже Oreos.

Пусть они превратятся в крошки в кухонном комбайне. Вы даже можете вставить их в застежку-молнию и разбить скалкой на мелкие кусочки. Я всегда выбираю легкий выход, особенно когда конечный результат все равно не будет иметь большой разницы.

Пора влить немного растаявшего лучше.

Еще раз взбейте смесь, чтобы основа стала влажной и рассыпчатой, как нам и нужно. На этот раз я призываю вас понюхать эту смесь. Клянусь, он уже пахнет чизкейком!

Теперь вы можете пройти множество маршрутов.Используйте 8-дюймовую форму пружинной формы, если хотите получить один полный торт, который позже можно будет нарезать ломтиками. Я решил разложить их в отдельные стаканы и выбрал то, что было у меня в руках. Это значительно упростит сервировку, особенно если вы делаете это для небольшой вечеринки или чего-то подобного. Также выглядит бесконечно красивее.

Налейте немного в каждый стакан и сильно надавите тыльной стороной ложки или кончиками пальцев. Оставьте это в холодильнике, пока готовится остальная часть чизкейка.

Хорошо перемешайте сливочный сыр, сахар и сливки.Вы можете сделать это вручную венчиком, так как вы не собираетесь его сильно взбивать, пока все не соберется вместе. Я использовал свой Kitchenaid для работы.

Пора вывести желатин. Это наш закрепляющий агент, так как это рецепт чизкейка без выпечки. См. Примечания в конце этого рецепта для вегетарианцев по использованию порошка агар-агара.

Растворите 1 столовую ложку желатина в горячей воде.

Смешайте это с пюре из манго. Я использовал консервированное пюре из манго, но если у вас есть свежие манго, которые вы хотите израсходовать (удачно вам!), Тогда сделайте это, пожалуйста.Убедитесь, что пюре из манго хорошо сочетается с желатиновой смесью.

Зарезервируйте половину и вылейте оставшуюся часть в смесь сливочного сыра. Хорошо соединяется. Это наш средний слой или основная часть чизкейка. Насколько это было легко?

Достаньте стаканы из холодильника и выложите в каждый смесь чизкейка примерно на 3/4. Вернитесь в холодильник минимум на 10 минут. Я вынул их примерно за 15 минут.

Как только чизкейк немного застынет в холодильнике, аккуратно вылейте оставшуюся смесь манго и желатина поверх чизкейка.Если вы не сделаете немного охлаждения после того, как залили чизкейк, он смешается с верхним слоем, который вы наливаете сейчас, поэтому важно дать смеси для чизкейка немного застыть.

Вот и все! Поставьте в холодильник на ночь или хотя бы на 6-8 часов, чтобы получить вкусный десерт.

Полная заслуга за этот рецепт принадлежит моей однокласснице Свете и ее кузине. Она отправила мне этот рецепт по электронной почте давно, и я долгое время хранил его в своем списке дел. Рад, что у меня наконец-то получилось.Это легкий десерт, который заставляет вас выглядеть действительно хорошо, когда вы его готовите, именно такой, который я люблю!

Примечания:
Если вы вегетарианец или не хотите использовать желатин, вы можете использовать порошок агар-агара или порошок китайской травы. Это загуститель на растительной основе, который действует так же, как желатин. Вы можете найти его в азиатских магазинах, и большинство супермаркетов в Индии продают их в виде порошка или полосок. Если вы используете полоски, растворите 5 г продукта в 2-3 столовых ложках горячей воды до полного растворения и используйте в рецепте выше.

Для рецепта чизкейка с манго без яиц на хинди, тамильском, телугу, каннада, урду, маратхи, французском, испанском, китайском и т. Д. Используйте кнопку Google Translate на боковой панели.

Лимонный чизкейк без выпечки — Num’s the Word

Поделиться — это забота!

Лимонный чизкейк без выпечки стал любимым лакомством моих детей! Вкусный чизкейк без выпечки, покрытый домашним лимонным творогом. Это идеальный чизкейк для ценителей лимона, быстро, легко и идеально подходящий для любой вечеринки или собрания!

Как большой поклонник чизкейка без выпечки, я здесь, чтобы сказать вам, что вы должны попробовать этот лимонный чизкейк без выпечки!

Это мощный пунш из вкусного лимона и сливочного чизкейка!

Несколько лет назад мы с мужем говорили о чизкейке без выпечки.

Мы большие поклонники.

Затем мой муж предложил мне найти действительно хороший рецепт чизкейка без выпечки.

Нам нужен был несложный рецепт, который можно было бы быстро взбить и охладить до идеальной консистенции нарезки.

Это слишком много?

Мы обнаружили, что нет ничего хуже тающего чизкейка или сочащегося чизкейка, который не выглядит презентабельно.

Однако удача оказалась не сразу на нашей стороне.

Попробовав несколько разных рецептов и разочаровавшись, я наконец создал то, что, как мы думали, было идеальным чизкейком без выпечки!

Наш любимый рецепт прост в приготовлении, не требует большого количества ингредиентов и имеет нотку лимона.

Нам очень понравился вкус мягкого лимона, потому что он хорошо сочетался с различными фруктами, которыми мы украшали наш чизкейк.

Этот базовый рецепт чизкейка без выпечки внезапно стал нашим рецептом.

Во время разговора с несколькими моими друзьями-гурманами мы решили вместе поработать над лимонной облавой.

Мы все создавали рецепт с лимоном, которого еще не было на наших сайтах, и связывали бы рецепты друг друга {см. Нижнюю часть рецепта}.

Я сразу понял, что хочу приготовить чизкейк без выпечки, но мне нужен более сильный лимонный вкус.

Итак, сегодня я представляю вам этот лимонный чизкейк без выпечки.

Это мой любимый чизкейк без выпечки, покрытый моим любимым лимонным творогом. Это мечта любителей лимона.

Тем не менее, я должен вас предупредить, что вкус лимона НЕ тонкий.

Невероятно, но не подавляюще.

Если вы еще не пробовали мой лимонный творог, вы действительно упускаете его.

Вообще говоря, первый вопрос, который мне задают те, кто никогда не ел лимонный творог: что вы с ним делаете?

Мы не только едим его ложкой, но и любим добавлять его в различные лакомства!

Лимонный чизкейк без выпечки — лишь один из многих рецептов на сайте Num’s the Word, в состав которых входит лимонный творог.

Вы можете легко использовать строку поиска, чтобы найти некоторые из моих любимых способов использования лимонного творога, если вам нужны другие идеи!

Однако предупреждаю.

Домашнее Лимонный творог ПРИВЫКАЕТ.

Купленный в магазине лимонный творог невкусный, разочаровывающий и к тому же дорогой из-за небольшой суммы, которую вы получаете.

Так что, если вы собираетесь приготовить этот чизкейк, сделайте это правильно и сделайте топпинг из лимонного творога!

Этот сливочный чизкейк, покрытый лимонным творогом, буквально поражает воображение, потому что вы сразу съедите как минимум два ломтика!

Мои дети сходят с ума от этого чизкейка.

Вместо торта мои дети теперь предпочитают домашние сырники.

Иногда запекается, а иногда нет.

В любом случае, этот лимонный чизкейк без выпечки — быстрый, легкий и ароматный!

Если вы любите что-нибудь со вкусом лимона, то попробуйте этот простой лимонный чизкейк без выпечки!

Время подготовки
10 минут

Время бездействия
2 часа

Общее время
2 часа 10 минут

Состав

• 2 (8 унций) сливочного сыра комнатной температуры
• 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
• 1/3 стакана лимонного сока (лучше всего на вкус свежевыжатый, но вы можете использовать купленный в магазине)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Graham Cracker Crust (домашнее или купленное в магазине)
• 1 партия охлажденного лимонного творога
• Домашние взбитые сливки {или крутые взбитые сливки}

Инструкции

В миске смешайте сливочный сыр и сгущенное молоко до однородной консистенции.

Добавьте лимонный сок и ваниль и хорошо перемешайте. Смесь должна загустеть.

Залить смесью приготовленную корку крекера.

Сверху добавьте 1/2 — 3/4 лимонной творожной смеси

Охладите 2 часа или всю ночь. Лично мы сочли, что лучше всего ломтики заморозить на 2 часа — на ночь. Охлажденный пирог получается мягкий, из заморозки пирог идеально подходит как показано на фото. Пирог на самом деле не замораживается и его не нужно размораживать.

Нарежьте и наслаждайтесь ложкой домашних взбитых сливок.

Сообщение: 21 февраля 2016 г.

Текст и фото Обновлено: 27 июня 2018 г.

Ознакомьтесь со всеми другими прекрасными рецептами лимона ниже от блоггеров, которые приняли участие в нашем 30-дневном лимонном испытании.

Поделиться — это забота!

Рецепт: чизкейк с ежевикой — JMORE

День святого Валентина — отличный повод побаловать себя восхитительными десертами.Но если подумать, зачем ждать Дня святого Валентина?

Этот рецепт от жительницы Chevy Chase Пати Джинич, обладателя премий Джеймса Бирда и номинированного на премию Эмми ведущего «Мексиканского стола Пати», заставит вас почувствовать любовь в старые времена!

Чизкейк с ежевикой

Для корки:

• 6 столовых ложек топленого несоленого масла
• 1 1/2 стакана раскрошенных крекеров Грэм
• 1/2 чайной ложки молотой корицы или канелы

для яиц
• 1 1/2 стакана творога (или 12 унций)
• 1 1/2 стакана сметаны (или 12 унций)
• 1 1/2 стакана сливочного сыра (или 12 унций)
• 3/4 стакана сахарного песка
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• Щепотка кошерной или крупной морской соли

Для начинки ежевики:

• 4 чашки спелой ежевики
• Сок лайма (около 3 столовых ложек
• ) 1/2 904 чашка сахарного песка
• 1 пакетик желатина без вкусовых добавок (около 1 столовой ложки)

Для приготовления корочки:

• В миске смешайте топленое масло с крошками крекера и корицей. Амон.

• Соскребите по поддону для кольцевой формы. Надавите руками или тыльной стороной столовой ложки, чтобы нижняя корочка стала как можно более ровной, и надавите по бокам, чтобы корочка образовалась короткой нежной границей высотой около 1/2 дюйма. Накройте и поставьте в холодильник, пока будете готовить начинку.

• Разогрейте духовку до 350 ° F и установите решетку посередине.

Для приготовления начинки:

• В емкость блендера добавить яйца, творог и сметану.Перемешайте до однородной массы. Добавьте сливочный сыр, сахар, ванильный экстракт, кукурузный крахмал и соль и снова перемешайте до полного смешивания.

• Достаньте корку из холодильника, вылейте смесь из блендера и несколько раз встряхните, чтобы она равномерно распространилась. Поставьте в духовку и запекайте от 55 минут до часа до застывания. Зубочистка, вставленная в середину, должна выходить влажной, но не покрытой какой-либо пломбой.

• Достаньте из духовки.Чизкейк будет очень надутым. Когда вы достанете его из духовки, он осядет и немного сдуется, и на его поверхности могут появиться трещины, что совершенно нормально. Отложите и дайте остыть.

Для приготовления начинки:

• В средней кастрюле смешайте ежевику, сок лайма и сахар и поставьте на сильный огонь. Как только он закипит, перемешайте и дайте ему вариться в течение 2–3 минут, перемешивая картофельным пюре или молотком.

• Снимите с огня, добавьте содержимое одного конверта желатина без вкусовых добавок.Хорошо перемешайте до полного растворения и дайте остыть до теплой или комнатной температуры.

Для сборки пирога:

• Вылейте охлажденную смесь ежевики на охлажденный чизкейк. Накройте полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник хотя бы на пару часов, чтобы чизкейк остыл, а начинка из ежевики застыла.

• Достаньте чизкейк из холодильника.