Торт из творога и печенья без выпечки фото с желатином: Торт без выпечки из печенья с творогом рецепт с фото пошагово на Webspoon.ru

Творожный торт с печеньем без выпечки: рецепты с фото — Все про торты: рецепты, описание, история

Вкусный торт можно приготовить у себя дома, даже не используя для этого духовой шкаф. Достаточно лишь использовать холодильную камеру, чтобы все ингредиенты схватились между собой. Сегодня существует множество десертов, которые готовятся быстро и просто, а мы рассмотрим, как лучше сделать торт из печенья без применения выпечки с творогом и желатином.

Такой десерт готовится за несколько минут, а затем ставится в холодильную камеру, где оставляется примерно на пару часов. За это время желатин сможет застыть, тем самым тортик приобретет необходимую форму. Такое лакомство можно подать к праздничному столу, обычно, десерт украшается кусочками фруктов и ягод.

Основные правила приготовления данного десерта:

1. Такие творожные лакомства могут быть приготовлены на основе бисквита, или же используется печенье. Бисквит не обязательно выпекать самостоятельно, достаточно приобрести его в магазине, а затем уже использовать для приготовления десерта.
2. Торты обычно делают специально в разъемных формах, так удобнее вынимать готовый десерт, при этом дно и бока емкости выстилают полиэтиленовой пленкой.
3. Для приготовления такого десерта лучше подбирать не сухой творог, идеальным вариантом будет продукт жирностью не менее 9%. Если творог имеет крупные крупинки, то это легко исправить с помощью сита или блендера.
4. А чтобы сделать десерт более красивым, крем можно немного подкрасить с помощью пищевых красителей или какао-порошка.
5. Также в качестве дополнения можно использовать орешки, различные сухофрукты и свежие ягоды. В нашем случае будет готовиться торт из печенья без выпечки с добавлением творога, желатина и фруктов. Такое лакомство не только невероятно вкусное, но и очень красивое.

Простой творожный торт со сливками без выпекания

Данный тортик будет готовиться без использования духового шкафа, так как в качестве слоев у него применяют только печенье. Тортик собирается из раскрошенного печенья, по этой причине нет никакой необходимости покупать печенье определенной формы. В суфле добавляется в качестве основы желатин. После выдержки в холодильной камере, суфле получается не жидким, тем самым создавая форму для десерта. Печенье может быть абсолютно любое, используется топленое молоко, сливочное, ванильное или шоколадное.

Ингредиенты:

• сметана высокой жирности — 420 грамм;
• желатин — 1,5 пакетика;
• печенье рассыпчатое — 210 грамм;
• творог жирный — 435 грамм;
• сливки высокой жирности — 85 мл;
• шоколад горький темный — 120 грамм;
• сахарный песок — 215 грамм;
• масло сливочное — 155 грамм.

Способ приготовления:

Изначально необходимо подготовить корж для торта. В качестве основы мы выбрали печенье, поэтому продукт сначала измельчают в крошку руками или блендером, а затем вливают в него растопленное масло сливочное.

Далее подготавливается форма, лучше всего разъемная, в которую выкладывают подготовленное печенье и хорошо утрамбовывают.

Теперь форма ставится в духовой шкаф на пятнадцать минут, чтобы корж хорошо пропекся. Если использовать духовку невозможно, то данный корж просто отправляется в холодильную камеру, где его оставляют не менее чем на один час.

Подготовка желе:

Ну а пока основа для торта будет охлаждаться, можно заняться желатином, для этого берется две отдельные тарелочки, в них наливают воду и растворяют по пакету желатинового порошка. Пока желатин растворяется и набухает, хозяйка готовит крем для торта из печенья без выпечки, с кремом из творога и желатином. Рецепт с фото поможет максимально точно выполнять все этапы приготовления десерта.

Приготовление творожного суфле:

Суфле готовится очень просто, для него в миску кладется сметана и творог, оба эти продукта взбиваются с использованием миксера, затем к ним добавляют сахарный песок и снова взбивают на максимальной скорости. Полученный крем разделяют на две части, в каждую необходимо налить желатиновый состав.

Теперь в миску кладут плитку шоколада и топят ее на огне, растопленный шоколад соединяют со сливками, и тонкой струйкой вливают в творожное суфле. Таким образом, у нас получается шоколадная и обычная кремовая масса.

Сборка торта:

Форма из печенья уже должна быть готова, теперь можно выкладывать на нее суфле. Для этого сначала кладут пару ложек белой массы, а затем еще пару ложечек шоколадного крема. Формируют торт так, пока весь крем не закончится, а затем форма отправляется в холодильную камеру для застывания.

Верх тортика можно украсить, если нарисовать рисунок с помощью тонкой палочки или зубочистки, десерт по внешнему виду очень похож за знаменитый торт «Зебра».

Торт без выпекания на основе шоколадного печенья

Ингредиенты:

• печенье шоколадное — 320 грамм;
• желатин — 1 пачка;
• творог средней жирности — 430 грамм;
• сметана жирностью не менее 20% — 425 грамм;
• шоколад молочный — 85 грамм;
• сахарный песок — 165 грамм.

Процесс приготовления:

Изначально стоит подготовить желатин для приготовления торта из печенья без выпечки с творогом, желатином и сметаной. Для начала в миску наливают воды, а затем всыпают туда пачку желатинового порошка, при этом подготовка желатина может занять около часа.

А пока желатин будет разбухать в воде, можно заняться подготовкой творога и сметаны, для этого творожная масса перекладывается в чашу и засыпается сахарным песком. Смесь растирают вилкой или ложкой до того момента, пока в твороге не останется крупинок сахара, после этого к составу наливают сметану и все тщательно перемешивают. Лучше всего взбить будущий крем миксером, так он получится более воздушным и легким.

Приготовление творожного суфле:

Через отведенное время желатин будет готов, поэтому можно его использовать для создания творожного суфле, но предварительно массу обязательно помещают на водяную баню, чтобы желатин разошелся. Масса из желатина должна немного охладиться, а затем ее можно влить в творожную смесь. Перемешивается суфле до получения однородной массы. Как только крем будет подготовлен, можно формировать тортик.

Формирование десерта:

Формирование торта происходит достаточно просто, для начала берется специальная форма, которая разбирается. Первым слоем в нее укладывают печенье, на него выливается творожная масса, а наверх еще слой печенья. Таким образом сборка производится до того момента, пока форма не будет полностью заполнена кремом и слоями печенья.

Такое лакомство необходимо отправить в холодильную камеру как минимум на три часа, за это время суфле не только застынет, но и хорошо пропитает печенье. Если есть время, то десерт стоит оставить в холоде на всю ночь. Затем можно достать лакомство из холодильника, перевернуть форму и переложить тортик на подготовленное блюдо. При желании такой десерт украшается свежими ягодами и кусочками фруктов. Но также можно растопить молочный шоколад и полить десерт сверху, получается не менее вкусно.

Шоколадная рапсодия — творожно-сливочный торт

Ингредиенты:

• домашнее жирное молоко — 110 мл;
• сахарный песок — 7 больших ложек;
• творог домашний — 640 грамм;
• быстрорастворимый желатин — 1 пачка;
• белый шоколад в плитке — 95 грамм;
• темный шоколад — 95 грамм;
• сливки высокой жирности — 220 мл.

Способ приготовления:

Для приготовления простого и очень вкусного торта из печенья без выпечки с творогом и желатином по данному рецепту с фото пошагово, необходимо взять молоко и замочить в нем желатин. Через двадцать минут можно поставить миску с молоком на водяную баню, а как только желатин растворится, снять емкость с огня и остудить состав. Также стоит взять темный и белый шоколад, плитки ломают на небольшие кусочки, а затем растапливают также на водяной бане. Как только шоколад растает, можно дать ему несколько минут остыть.

Приготовление творожной основы:

Далее в миску выкладывают одну часть творога, к нему вливают около ста миллилитров жирных сливок и половину молока с желатином. Можно добавить по три ложки темного и белого шоколада к полученной массе. Данный кремовый состав взбивается на высокой скорости с помощью миксера, чтобы получить пышный крем. Полученная масса укладывается в форму.

Лучше брать разъемную емкость, чтобы можно было осторожно вынуть торт. Теперь взбиваются остатки сливок, сахар и молоко с желатином, туда же добавляют творог и вливают остатки белого шоколада.

Процесс формирования торта:

Форму достают из холодильника, затем сверху первого крема, выливается вторая порция, но уже более темного цвета. Емкость с тортом перемещают в холодильник, дают массе хорошо застыть и подают к столу. Желательно, посыпать десерт сверху какао-порошком. При желании можно сделать корж из печенья, и уже на него выливать творожный крем.

Торт из печенья без выпечки

Возможно ли всего из трех ингредиентов приготовить торт? Конечно! И получается торт вкусным, пропитанным и нежным. Такой десерт прекрасно подойдет для семейного чаепития, его смело можно давать и детям. Сам торт делается очень быстро, больше всего времени необходимо для того, чтобы торт пропитался.

Время готовки: 4 ч. 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 3.

• В подходящую емкость выкладываем сметану, добавляем с ней сахар.

• Все тщательно взбиваем до растворения сахарных кристаллов. Можно дать сметанному крему немного постоять.

• На большую тарелку выкладываем основу из печенья. Размер торта и, соответственно, количество выкладываемого печенья регулируйте самостоятельно.

• Промазываем печенье подготовленным сметанным кремом.

• Поверх крема распределяем второй слой из печенья.

• Аналогичным образом собираем весь торт, чередуя слой из печенья и сметанный крем.

• Украшаем торт небольшим количеством молотой корицы. Ставим десерт в холодильник на 4 часа, чтобы он хорошо пропитался.

• Торт без выпечки печенья и сметаны готов!

---

Приятного вам аппетита!

Торт без выпечки из печенья, творога и желатина

Что может быть лучше сладкого и вкусного торта к чаю? Лучше может быть только торт, приготовленный в домашних условиях без выпечки. Данный рецепт содержит в себе описание нежного и очень вкусного торта из печенья, творога и желатина. Легкий творожный крем прекрасно подходит для такого домашнего торта.

Время готовки: 6 ч. 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Печенье – 250 гр.
• Творог – 500 гр.
• Желатин – 2 ст.л.
• Вода – 60 мл.
• Сметана – 400 гр.
• Сахар-песок – 200 гр.
• Шоколад – для украшения.

Процесс приготовления:

1. В глубокой емкости смешиваем творог, сметану и сахар.
2. Включаем блендер и взбиваем данные ингредиенты до однородной массы. После этого оставьте полученный крем на 10 минут в стороне, чтобы полностью растворился сахар.
3. Желатин выкладываем в небольшую емкость, заливаем его водой, перемешиваем и оставляем для набухания на 10 минут.
4. Когда желатин набухнет, его необходимо растопить – нагреть до теплого состояния, но не кипятить. Можно сделать это на водяной бане или в микроволновой печи.
5. После этого добавьте в растопленный желатин одну столовую ложку творожного крема, перемешайте. Затем желатиновую массу выкладываем в емкость с остальным кремом, все тщательно перемешиваем.
6. Застилаем форму пищевой пленкой, на дно выкладываем основу из печенья. Промазываем ее творожным кремом.
7. После этого выкладываем поверх крема еще один слой печенья.
8. Аналогичным образом собираем торт полностью – необходимо чередовать слои из печенья и творожного крема до момента, пока не закончатся данные ингредиенты. Ставим торт в холодильник минимум на 6 часов до полного застывания.
9. Застывший торт украшаем тертым шоколадом, разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Торт без выпечки из печенья, творога и желатина готов!

Приятного вам чаепития!

Простой рецепт торта без выпечки из печенья и сгущенки

Этот рецепт приготовления торта из печенья и сгущенки очень простой, готовится десерт без выпечки. Съедается такой торт быстро, так как получается очень вкусным и сладким. Чтобы десерт не получился приторно сладким, для приготовления крема помимо сгущенки будет использоваться и сметана.

Время готовки: 6 ч. 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Печенье – 500 гр.
• Молоко сгущенное вареное – 200 гр.
• Сметана – 200 гр.

Процесс приготовления:

1. В удобную емкость выкладываем вареную сгущенку, добавляем к ней сметану.
2. С помощью миксера взбиваем данные ингредиенты, чтобы получился однородный крем.
3. На дно подходящей емкости (тары, формы) выкладываем печенье, тем самым делая основу. Оставьте немного печенья для последующего украшения десерта.
4. Обильно промазываем основу из печенья приготовленным кремом.
5. Чередуем слои из печенья и крема до тех пор, пока не закончатся эти компоненты и не будет полностью собран торт.
6. Оставленное для украшения печенье измельчите в мелкую крошку. Посыпьте ей торт. Помещаем десерт в холодильник минимум на 6 часов (можно на ночь).
7. Торт без выпечки из печенья и сгущенки готов!

Приятного вам чаепития!

Очень вкусный торт из печенья, бананов и сметаны без выпечки

Чтобы приготовить вкусное лакомство для всей семьи, не обязательно использовать духовку. Достаточно иметь под рукой несколько ингредиентов – из них получится сладкий и нежный торт без выпечки! Близкие будут в восторге не только от вкуса готового десерта, но и от способа его приготовления.

Время готовки: 5 ч. 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Печенье – 500 гр.
• Банан – 4 шт.
• Сметана – 500 гр.
• Сахар-песок – 1 ст.
• Конфета – для украшения.

Процесс приготовления:

1. Влейте сметану в глубокую емкость, всыпьте туда же сахар. Смешайте данные ингредиенты обычным венчиком, затем оставьте полученный крем на 20 минут в стороне (можно поставить в холодильник). Сахар за это время должен полностью раствориться.
2. Подготовьте основу, в которой будет собираться торт. Это может быть форма для запекания, широкое блюдо или обычная разделочная доска. Выкладываем первый слой печенья, промазываем его приготовленным сметанным кремом. Для украшения готового торта оставьте одно печенье.
3. Бананы очистите и порежьте кружочками. Оставьте немного банана для последующего украшения торта.
4. Поверх сметанного крема выкладываем бананы. Следом делаем очередной слой из печенья.
5. Когда торт будет полностью собран, промажьте его со всех сторон кремом. Поставьте десерт на 5 часов в холодильник. Этого времени достаточно, чтобы десерт пропитался и стал очень нежным по вкусу.
6. Готовый торт по желанию можно украсить любым образом – конфетами, кусочками банана и печенья.
7. Торт без выпечки из печенья, бананов и сметаны готов! Разрезайте десерт на порционные кусочки и угощайтесь!

Приятного вам чаепития!

Торт Муравейник из печенья и сгущенки без выпечки

Каждый из нас помнит чудесный и вкусный торт из детства – Муравейник. По данному рецепту готовится он очень быстро и просто – из печенья без выпечки. По желанию украшать такой торт можно любым образом, важно лишь сохранить его неизменную форму – пирамиду, которая очень напоминает муравейник.

Время готовки: 2 ч. 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Печенье – 500 гр.
• Молоко сгущенное вареное – 350 гр.
• Масло сливочное – 200 гр.
• Орехи грецкие – 50 гр.
• Шоколад – для украшения.

Процесс приготовления:

1. Подготовим печенье – его необходимо измельчить в крупную крошку. Сделать это можно блендером или с помощью пакета и скалки.
2. Грецкие орехи дробим и выкладываем в емкость с измельченным печеньем.
3. В глубокую емкость выкладываем вареное сгущенное молоко и сливочное масло.
4. Взбиваем данные ингредиенты миксером в однородный крем.
5. Полученный крем отправляем в емкость с сухой основой, все перемешиваем ложкой. Масса должна получиться липкой, не сухой и не слишком влажной.
6. Следующий шаг – на плоское блюдо выкладываем сладкую массу, формируем пирамиду в виде муравейника. Украшаем десерт тертым шоколадом, ставим в холодильник минимум на 2 часа, а лучше всего на ночь.
7. Торт Муравейник без выпечки из печенья и сгущенки готов к употреблению!

Приятного вам чаепития!

Этот фруктовый торт без выпечки покорит каждого с первого взгляда! Легкий, освежающий десерт на основе сметанного крема с желатином подарит массу приятных вкусовых ощущений! Такой вкусный и оригинальный торт сможет украсить не только семейное чаепитие, но и праздничный стол.

Время готовки: 6 ч. 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

• Печенье – 400 гр.
• Сметана – 500 гр.
• Сахар-песок – 0,5 ст.
• Желатин – 30 гр.
• Вода – 100 мл.
• Клубника – 400 гр.
• Ананасы консервированные – 400 гр.

Процесс приготовления:

1. Поместите желатин в небольшую емкость, залейте его водой. Оставьте примерно на 20 минут для набухания. Если инструкцией к желатину предусмотрено иное время, ориентируйтесь на него.
2. После набухания желатин необходимо растопить до жидкого состояния. Важно не кипятить его.
3. В глубокой миске смешайте сметану и сахар. Все тщательно перемешайте (можно миксером), чтобы сахар полностью растворился.
4. После этого влейте в сметанный крем растопленный желатин, еще раз все взбейте.
5. Печенье разломайте на кусочки среднего размера.
6. Клубнику промойте и порежьте кружочками.
7. Ананасы необходимо некрупно порезать – на 6-8 частей.
8. Сметанный крем с желатином выкладываем в емкость с печеньем, все перемешиваем. Оставьте немного крема, чтобы потом промазать им верхнюю часть торта.
9. Подходящую по форме и размеру емкость застелите пищевой пленкой или целлофановым пакетом.
10. Половину основы из печенья и крема выкладываем в подготовленную емкость.
11. Затем делаем слой из клубники.
12. Следом выкладываем ананасы.
13. Поверх фруктов распределяем оставшуюся основу из печенья и крема.
14. Следующий шаг – аккуратно переворачиваем емкость с тортом на плоское блюдо, снимаем форму и целлофан.
15. Оставленным ранее кремом обмажьте торт.
16. Украсьте десерт клубникой и ананасами. Поставьте торт в холодильник до застывания примерно на 6 часов (лучше на ночь).
17. Торт без выпечки из печенья с фруктами, сметаной и желатином готов!

Приятного вам чаепития!

Как приготовить торт без выпечки из печенья с заварным кремом

Заварной крем – одна из вкуснейших начинок для тортов. Готовили ли вы когда-нибудь торт из печенья и заварного крема? Попробуйте! Получается очень необычно! Заварной крем отлично пропитывает печенье, поэтому десерт в готовом виде получается нежным и очень вкусным. Такой торт – прекрасное решение для семейного праздника или просто домашнего чаепития.

Время готовки: 6 ч. 25 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций – 9.

Ингредиенты:

• Печенье – 700 гр.
• Молоко – 600 мл.
• Масло сливочное – 180 гр.
• Крахмал кукурузный – 3 ст. л.
• Яйцо – 3 шт.
• Сахар-песок – 200 гр.
• Шоколад – для украшения.

Процесс приготовления:

1. В кастрюлю вбиваем яйца, всыпаем к ним сахар.
2. Взбейте миксером данные ингредиенты до образования легкой пены.
3. Затем всыпьте в кастрюлю с содержимым кукурузный крахмал. Взбейте все до однородности.
4. Следующий шаг – влейте к остальным компонентам молоко.
5. Все перемешайте, поставьте кастрюлю на огонь. Варите крем, постоянно помешивая его. Когда крем начнет загустевать и будут появляться первые пузырьки, снимите кастрюлю с огня.
6. В горячий крем добавьте сливочное масло, все перемешайте.
7. Взбейте приготовленный крем миксером в течение 1-2 минут, это позволит крему стать более воздушным и нежным.
8. Блюдо, в котором будет собираться торт, промажьте заварным кремом. Затем выложите на него первый слой печенья.
9. Промажьте слой из печенья кремом, затем снова выложите печенье. Аналогичным образом соберите весь торт, чередуя слои из заварного крема и печенья. Собранный торт промажьте со всех сторон кремом. Поставьте десерт минимум на 5-6 часов в холодильник.
10. Торт из печенья с заварным кремом готов! Натрите на мелкой терке шоколад, украсьте им торт, порежьте на порционные кусочки и подавайте к столу!

Приятного вам чаепития!

Пошаговый рецепт приготовления торта из печенья, сгущенки и масла

Такой вкусный домашний торт без выпечки получится приготовить у каждого! Рецепт простой, без использования духовки. Крем из вареного сгущенного молока и сливочного масла отлично пропитывает печенье, делает готовый десерт очень нежным и вкусным. Для оригинального и необычного вкуса будет использоваться и кофе.

Время готовки: 6 ч. 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Печенье – 500 гр.
• Масло сливочное – 200 гр.
• Молоко сгущенное вареное – 300 гр.
• Арахис – 100 гр.
• Вода – 150 мл. (кипяток)
• Кофе – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Выкладываем в глубокую емкость размягченное сливочное масло и сгущенное молоко.
2. Миксером взбиваем данные компоненты до момента, пока не образуется однородный крем.
3. Выкладываем в чашку кофе, заливаем его кипятком. Остужаем напиток.
4. Измельчите арахис любым удобным способом.
5. Каждое печенье опустите в кофе. Для приготовления данного торта лучше использовать сухое печенье. На дно подходящей емкости выкладываем основу из печенья.
6. Равномерно поверх печенья распределяем подготовленный крем из сгущенки и масла.
7. Присыпаем крем арахисом.
8. Аналогичным образом, чередуя слои из печенья, крема и арахиса, собираем полностью торт. Ставим десерт в холодильник минимум на 6 часов.
9. Торт без выпечки из печенья, сгущенки и масла готов!

Приятного вам чаепития!

Простой и быстрый рецепт торта из печенья «Юбилейное» без выпечки

Самые вкусные десерты – те, что готовятся просто и быстро из доступных ингредиентов. Этот рецепт приготовления торта без выпечки из популярного печенья «Юбилейное» понравится всем без исключения! Такой десерт – отличный вариант и дополнить семейное чаепитие, и накормить детей творогом.

Время готовки: 3 ч. 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Печенье Юбилейное – 500-600 гр.
• Творог – 500 гр.
• Масло сливочное – 200 гр.
• Сахар-песок – 150-200 гр.
• Ванилин – 5 гр.
• Молоко – 1 ст.

Процесс приготовления:

1. Смешиваем творог, размягченное сливочное масло, ванилин и сахар.
2. После тщательного перемешивания в результате получится однородный творожный крем.
3. Измельчите в мелкую крошку 2-3 печенья.
4. В небольшую емкость налейте молоко. Перед тем, как собирать торт, каждое печенье необходимо опустить в молоко примерно на 3-5 секунд.
5. Подготавливаем подходящую емкость. Выкладываем на дно слой из печенья «Юбилейное», затем промазываем его обильно творожным кремом. После крема снова выкладывайте слой из печенья.
6. Шаг за шагом, чередуя слои из творожного крема и печенья, собираем весь торт. Оставшимся кремом тщательно промазываем всю поверхность торта. Украсить готовый торт можно крошкой из печенья. Поставьте лакомство в холодильник минимум на 3 часа. Торт из печенья «Юбилейное» без выпечки готов!

Приятного вам чаепития!

Торт из овсяного печенья без выпечки

Приготовить в домашних условиях торт без выпечки из овсяного печенья очень просто. Нежные коржи из овсяного печенья, нежный сметанный крем… Такой торт получается просто невероятно вкусным! Чтобы приготовить этот десерт, необходимо небольшое количество времени. Для более насыщенного вкуса в приготовлении торта будут использоваться бананы.

Время готовки: 3 ч. 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

• Печенье овсяное – 500 гр.
• Сметана с жирностью 25% – 600 гр.
• Банан – 2 шт.
• Сахар-песок – 150 гр.
• Ванильный сахар – 10 гр.
• Какао-порошок – для украшения.

Процесс приготовления:

1. Поместите в одну глубокую емкость сметану, сахар и ванильный сахар. С помощью миксера взбейте эти ингредиенты до состояния однородного крема.
2. Дно подходящей формы застелите пергаментом. Выложите туда немного приготовленного сметанного крема.
3. Далее выкладываем слой из овсяного печенья, который промазываем нежным кремом.
4. Порезанные кружочками бананы распределяем поверх сметанного крема. Следом банановую начинку также промазываем кремом.
5. Завершаем приготовление торта слоями из овсяного печенья и сметанного крема. Ставим торт в холодильник минимум на 3 часа.
6. Пропитавшийся торт украсьте какао-порошком. Торт из овсяного печенья без выпечки готов!

Приятного вам чаепития!

Торт из творога и шоколадного печенья (без выпечки)

Обычно слово «торт» ассоциируется многослойными конструкциями, для создания которых нужно провести в кухне несколько часов, не сводя глаз с освещенной внутренности духовки. Торт из творога и шоколадного печенья настолько прост, что его готовить можно хоть ежедневно, заглянув в кухню всего на четверть часа.

Толстое шоколадное печенье прекрасно имитирует кофейные коржи. Творожно-сметанный крем застывает равномерными слоями. Завершающий штрих – крупные шоколадные крошки на белоснежной глади крема. И так, готовим торт из творога и шоколадного печенья и наслаждаемся вкусом!

Компоненты в торт из творога и шоколадного печенья

• творог – 300 граммов;
• сметана – 300 граммов;
• желатин – 2 столовых ложек;
• печенье шоколадное – 100-120 граммов;
• сахар – 120 грамм;
• вода – 100 миллилитров;
• шоколад – 80 граммов.

Торт из творога и шоколадного печенья и его последовательность приготовления

Подготовить все ингредиенты для десерта. Прежде всего нужно найти в супермаркете печенье с насыщенным шоколадным вкусом. Лучше взять развесное крупное печенье.

Желатин заливают кипяченой водой, температура – 40-50 градусов. Массу размешивают.

С остальными ингредиентами можно разобраться очень быстро. Выкладывают из пакта жирный творог. Чем выше жирность творога, тем меньше понадобится сахара.

Поверх творога выливают сметану. Желательно, чтобы она не содержала крупинок и была хорошего качества. Перекисшие молочные продукты не удастся замаскировать в этом тортике.

Высыпают сахар. Можно одну ложку сахара обычного заменить ванильным.

Для взбивания используют блендер. Если под рукой нет нужного приспособления, можно интенсивно поработать вилкой. Простые творожные тортики часто готовят на даче, обходясь подручными средствами. Взбивание прекращают, когда все крупинки сахара растают.

Если желатин не успел к этому времени раствориться, его нагревают градусов до 70 при постоянном помешивании. Водный раствор желатина кипятить не нужно. Затем желатин тонкой струйкой вливают в творожный крем. Сначала все размешивают, а потом быстро взбивают до однородности.

Форму не смазывают, печенье не размачивают. Ряды печенья выравнивают. Тяжелое толстое печенье будет располагаться ровными рядами в готовом тортике, а легкое тонкое печенье может всплывать в творожном креме, поэтому слои получатся неодинаковые.

Творожный крем перемешиваю, чтобы убедиться, что весь желатин растворился.

Выливают желированный крем в форму, закрыв первый слой печенья.

Ждут пару минут, раскладывают вторую порцию шоколадного печенья, заливают творогом. Количество слоев шоколадного печенья и творога зависит от размеров формы. Как минимум, слоев должно быть три, чтобы у торта был эффектный срез.

Верхний творожный слой разравнивают ножом.

Накрытую пленкой форму ставят в холодильник. Время застывания торта – 2 часа.

Накрыть пленкой форму и поставить в холодильник[/caption]

Когда разрезают торт, стараются провести ножом именно по столбикам печенья, чтобы были видны шоколадные слои в окружении белого крема.

Торт готов, можно тестировать вкус.

Такой торт можно приготовить к любому праздничному столу, наслаждайтесь вкусом, готовьте, рецепт практически опробован несколько раз, рецептура точная, у вас тоже получится. Пишите, на все вопросы отвечу с большим удовольствием.

Торт из печенья без выпечки с творогом и желатином

Удивительный торт из печенья без выпечки с творогом и желатином! С вареной сгущенкой, бананами, взбитыми сливками, карамельным и шоколадным соусом — вы не сможете отказаться от него. 🙂 Торт без выпечки, в любое время, когда захотите, можете открыть холодильник и достать вкусный и воздушный кусочек. Важный ингредиент в таком чизкейке — вареная сгущенка должна быть хорошего качества — густая, из натуральных ингредиентов, более темная, более карамельная.

Ингредиенты для основы:

• 170 гр цельно-зернового печенья (или из других злаков, овса и т. Д.),
• 50 гр сливочного масла, расстаянного

1. Поместите печенье и масло в блендер и смешайте, пока не получите массу с консистенцией влажного песка. В отсутствие кухонного комбайна — поместите печенье в толстый полиэтиленовый мешок и разотрите печенье скалкой и затем соедините его с маслом.
2. Приготовьте пергамент для выпечки диаметром 23 см, застелив им самое дно формы.
3. Выложите массу печенья на нижнюю часть формы, выровняв ее ложкой.

Ингредиенты для творожной массы:

• 350 гр полужирного или жирного творога, разотрите его три раза
• 400 гр вареной сугущенки
• 1 чайная ложка ванильной пасты или семян из одного стручка ванили
• 200 мл сливок 36%, охлажденных
• 12 гр желатинового порошка (3 чайные ложки) или 3,5 желатиновых листьев + 50 мл воды

Способ приготовления торта без выпечки:

1. Поместите творог в миску, смешайте с ванилью. Смешайте венчиком, чтобы получить однородную массу без комочков.
2. Залейте желатиновый порошок 50 мл холодной воды, дайте постоять 10 минут.
3. Поместите на горелку и нагрейте, помешивая, пока желатин полностью не растворится или не нагреется в микроволновой печи. Не кипятите (желатин потеряет свои гелеобразующие свойства).
4. Снимите с горелки и слегка остудите.
5. Добавьте столовую ложку сырной массы в слегка теплый желатин, тщательно распределите ее.
6. Добавьте еще 2 столовые ложки и снова перемешайте, наблюдая, есть ли куски. Добавьте весь желатин в творожную массу и немедленно смешайте, чтобы соединить желатин и творог.
7. Поместите сливки в отдельную чашу миксера. начните взбивать. Добавьте в него творог с кремом из сгущенки в два приема постоянно смешивая на средней скорости.
8. Поместите творожную массу на основание из печенья. Выровняйте шпателем.
9. Охлаждайте в холодильнике до полной стабилизации.

Кроме того:

• 2 больших или 3 средних банана
• сок из половины небольшого лимона
• 250 мл сливок 36%, охлажденного
• 1 столовая ложка сахарной пудры
• шоколадный соус (шоколадный ганаш )
• карамельный соус

1. Бананы нарежьте ломтиками, смешайте с лимонным соком.
2. Охладите сливки и взбейте их с сахарной пудрой до тех пор, пока она не превратятся в устойчивую пену.
3. Карамельный соус можно купить готовый или сделать самим. Сделайте шоколадный соус или просто растопите шоколад.
4. Прохладный охлажденный торт без выпечки удалите из формы, положите его на тарелку.
5. Поместите кусочки бананов сверху. Затем положите взбитые сливки и украсьте соусами.
6. Храните в холодильнике.

Вкусно, как мороженое. 🙂

---

Поделиться новостью в соцсетях

 

« Предыдущая запись

Следующая запись »

Творожный торт без выпечки, пошаговый рецепт с фото

Если вам захотелось вкусного десерта, но не хочется включать духовку, торт с апельсиновым творожным кремом порадует вас своим восхитительным вкусом. Этот легкий и воздушный десерт готовится без выпечки и трудоемкой работы. Большим и маленьким сладкоежкам такой десерт обязательно придется по вкусу.

В качестве основы можете использовать любое песочное печенье, подойдет также шоколадное, например «Орео». При использовании домашнего творога, предварительно протрите его через сито.

Ингредиенты

---

• Печенье песочное — 600 г
• Сахар — 200 г
• Сливки 33% — 350 мл
• Творог — 400 г
• Джем апельсиновый — 4 ст. л.
• Желатин — 30 г
• Масло сливочное — 120 г
• Апельсин — 3 шт.

---

Как приготовить

1. Песочное печенье разламываем на кусочки, складываем в чашу блендера. Измельчаем.

2. К молотому печенью добавляем растопленное масло.

3. Дно формы застилаем пергаментом. Я брала разъемную форму диаметром 22 сантиметра. Перекладываем в форму массу из печенья.

4. Утрамбовываем печенье ложкой по дну и бокам формы, делая высокие бортики.

   Пока мы будем заниматься кремом, закрываем форму пищевой пленкой и убираем в холодильник.

5. Быстрорастворимый желатин заливаем холодной кипяченной водой. Оставляем набухать на 10 минут.

6. Из апельсинов выжимаем сок, процеживаем. Всего получается около 150 миллилитров сока.

7. Творог пробиваем в блендере с сахаром.

8. Охлажденные сливки на больших оборотах миксера взбиваем с сахаром в пышную массу.

9. Вводим частями творог в конце взбивания сливок.

10. Желатин нагреваем на водяной бане, но до кипения не доводим. Выливаем апельсиновый сок и желатин в творожный крем, еще раз хорошо взбиваем до однородного состояния.

11. Достаем из холодильника песочную основу торта. Дно основы смазываем апельсиновым джемом.

12. Аккуратно перекладываем на основу с джемом творожный крем. Закрываем форму пищевой пленкой и ставим форму в холодильник на несколько часов для того, чтобы желатин застыл.

13. Перед тем, как снять разъемную форму, проходим ножом вертикально по краям торта.

14. Готовый торт по желанию украшаем апельсиновыми дольками.

15. Наш торт без выпечки с творожным кремом готов. Подавайте к чаю или кофе. Приятного чаепития!

Приятного аппетита!

Торт из печенья без выпечки с творогом: рецепт с фото

Всегда радует рецепт торта без выпечки: никакой возни с замешиванием теста, длительного выжидания у духового шкафа, да чтоб еще и не подгорело/осело/не дошло тесто.

Отыскался прекрасный мастер-класс творожного торта из печенья, который совсем не надо печь!

Творожный торт с печеньем без выпечки

Пусть восхитительный тортик и не приготовится в течение 5 минут (используется желатин, который должен застыть), зато не требует определенных умений и сноровки. Если собрать десерт вечером, то утром порадуете родных полезной вкуснятиной.

Происхождение торта без выпечки: теория

Зачастую торты выпекаются для особых случаев. Многие из них создаются в замысловатых формах, с самыми разнообразными наполнителями и кремами. Это, если говорить о современности. Ведь на славянских землях понятия такого, как «торт» абсолютно не было.

Оглянувшись на несколько веков назад, мы узнаем, что для празднеств на Руси выпекали караваи. Конечно по сути, каравай не был полноправным тортом, но считался главным атрибутом праздничного стола. Так нарядный пирог был исключительно круглой формы, ведь наши далекие предки вкладывали в изделие особый глубокий смысл. Округлая форма символизировала солнце, а значит плодовитость, здоровье и благополучие.

На Руси встречали с хлебом (караваем) и солью

Сегодня же мы вкладываем в кондитерские изделия немного иной смысл, но так же стараемся привнести в жизнь гармонию и дольку сладкого счастья. История происхождения торта уходит далеко за 2000 лет назад. Мастерство с годами и столетиями усовершенствовалось, и местами упрощалось.

Теория происхождения тортов без выпечки не исследована, но есть предположения, что именно наши домовитые хозяюшки стали комбинировать готовую продукцию для воссоздания кулинарных шедевров. Ведь кому, как ни занятой мамочке и жене поспешно порадовать домочадцев быстрым десертов со здоровым основанием — творогом. Так завуалировано получалось у мамочек накормить детвору полезным творожком.

Ингредиенты на 4-5 порций

300 грамм песочного печенья (рекомендуют использовать именно шоколадное печенье – оно придает боле насыщенный вкус)

400 грамм свежего творога (либо магазинной творожной массы)

400 грамм нежирной сметаны

150 грамм песка сахарного

1 ст. ложка кристаллического желатина

100 грамм молочного шоколада

Инвентарь

удобные емкости (2 шт.)

сито

ложка

миксер

венчик

форма для сборки торта

пищевая фольга

Как приготовить торт без выпечки из печенья и творога

Сразу же замочим кристаллический желатин в 2-3 столовых ложках прохладной воды. Оставим его набухать минут на 30-40.

Замоченный в воде желатин

Творожная масса в готовом виде уже отлично размята и однородна. А если вы станете использовать для тортика домашний творог, то его желательно перетереть через сито.

Перетертая творожная масса

Творог стоит размять вилкой, смешивая массу с сахарным песком. Стараемся хорошенько, чтобы состав стал однородным без примеси крупных кусков.

Творог с сахаром

Выливаем к творожно-сахарному составу сметану. Все хорошенько перетираем или же взбиваем при помощи миксера.

К творожным наполнителям не редко добавляют сгущенное молоко, любимое варенье, сухофрукты. А если разделить состав на несколько частей, и в каждую добавить разный наполнитель (какао, варенье и прочее), то допустимо сформировать цветной яркий десерт.

Взбиваем сметану с творогом и сахаром

Сметано-творожная масса готова, а вот желатиновый состав еще нет. Подогреем набухший желатин в микроволновой печи, а лучше на водяной баньке, пока кристаллы полностью не растворятся.

Разведенный желатиновый состав

Помешиваем желатин, пока он немного не остынет (около 5-10 минут), и выливаем его к творожно-сметанной массе.

Добавляем желатин в творожной массе

Доводим весь состав до однородности.

Однородное творожное тесто

Теперь принимаемся за формирование очертаний будущего полезного десерта.

Нам нужна небольших размеров форма. Она может быть разъемной или же нет, ведь творожная масса сама по себе жирновата, и не даст, прилипнут застывшему продукту к стенкам. Но стенки формочки желательно устелить пергаментом или же пищевой фольгой.

Форму оборачиваем в пищевую фольгу

На дно формы укладываем печенье – это первый и основной слой.

Печенье и творожные прослойки можно дополнить сухофруктами и ягодами, так получится более насыщенный десерт.

Дно формы с фольгой закладываем печеньем

Далее покрываем печенюки слоем творожной массы.

Первый слой печенья покрывается жидковатой творожной массой

Сверху уложим еще слой печенья. И так повторяем, пока не закончим остатками творожной массы.

Второй слой печенья выкладывается на творожный состав

Процесс приготовления десерта еще не завершен, его нужно отправить для застывания в холодильник на несколько часов. В это время и песочное печенье прекрасно пропитается, а весь состав станет одним целым.

После застывания творожный торт с печеньем можно полить шоколадом.

Готовый застывший творожный торт из печенья

Или же оставить в первозданном виде, лишь слегка присыпав измельченным печеньем. А лучше использовать шоколадную крошку в качестве украшения, тогда фактически ничего не станет перебивать вкус творожной массы с привкусом шоколадного основания.

Творожный торт с печеньем

В любом из вариантов, советую экспериментировать, ведь это так занятно и вкусно в итоге.

Попробуйте в качестве наполнителя, на ряду, с печеньем, использовать фрукты, цукаты, орешки.

Творожный торт с печеньем в виде пудинга с ягодами

Так творожный торт с печеньем без выпечки станет настоящим кулинарным произведением!

Загрузка…

7 вкуснейших тортов без выпечки

Чтобы впечатлить знакомых и друзей своими кулинарными способностями и полакомиться вкусным десертом, не обязательно долго месить тесто и стоять у плиты.

От этих тортов ваши гости будут в восторге! AdMe.ru уверен: испортить их не получится, даже если очень постараться.

Шоколадно-банановый торт

Вам понадобятся:

• 100—200 г печенья
• 50—100 г сливочного масла

• 2—3 банана
• 400 мл сметаны или натурального йогурта
• 100 мл молока
• 6 ст. л. сахарного песка
• 3 ст. л. какао или 80—100 г темного шоколада
• 10 г желатина

Приготовление:

Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на время, указанное на упаковке. Печенье поломать и положить в чашу блендера или кухонного комбайна. Измельчить его в крошку.

Сливочное масло растопить, добавить к крошке из печенья и хорошо перемешать. Выложить массу на дно разъемной формы, разровнять и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник на 30 минут.

В кастрюлю налить молоко, добавить сахарный песок, набухший желатин и какао. Нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятить. Снять с плиты.

Добавить сметану или натуральный йогурт. Перемешать.
Бананы очистить от кожуры, разрезать пополам и выложить на основу. Аккуратно, не спеша залить сверху шоколадной массой.
Убрать в холодильник минимум на 3 часа для застывания.

Фруктово-ягодный торт

Вам понадобятся:

• 300 г бисквита
• 0,5 л. сметаны
• 1 стакан сахара
• 3 ст. л. желатина
• ягоды и фрукты (клубника, бананы, киви и т. д.)

Приготовление:

Поломать корж на кусочки, отложить.
Желатин залить 1/2 стакана холодной воды и оставить на полчаса. Затем воду подогреть, чтобы желатин полностью растворился.

В это время взбить сметану и сахар и, помешивая, постепенно добавить к ним желатиновую смесь. Дно глубокой миски выстелить пищевой пленкой (или пергаментом). Выложить слоями: фрукты / ягоды, затем кусочки бисквита, снова слой ягод / фруктов и т. д.

Затем залить все сметанно-желатиновой смесью, приготовленной ранее. Поставить фруктовый торт на 3—4 часа в холодильник. Аккуратно перевернуть на большую тарелку и подавать.

Творожный чизкейк

Вам понадобятся:

• 500 г творога
• 1 банка сгущенного молока
• 10 г быстрорастворимого желатина
• 2/3 стакана воды (или молока)
• 250 г песочного печенья
• 100 г сливочного масла
• ягодный соус для подачи

Приготовление:

Печенье при помощи блендера перемолоть в крошку. Сливочное масло растопить, смешать с печеньем, растереть до однородной крошки. Дно формы для выпечки диаметром 21 см застелить бумагой. Выложить основу для чизкейка, плотно утрамбовывая крошку из печенья по дну и стенкам формы.

Желатин развести в 2/3 стакана воды, оставить на 10 минут. Затем поставить чашку с желатином в горячую воду и, постоянно помешивая, полностью растворить желатин. Творог смешать со сгущенным молоком. В получившуюся творожную массу влить желатин и тщательно взбить все вместе. 

Выложить творожную массу на основу из печенья, разровнять. Форму с чизкейком накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3 часа для застывания. При подаче полить ягодным соусом или вареньем.

Клубничный торт из крекеров

Вам понадобятся:

• 2 кг свежей или замороженной клубники
• 500 г густых сливок
• 500 г крекера, лучше квадратного
• 1 стакан сахара
• 50 г черного шоколада для украшения
• 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

Клубнику отделить от черешков, перебрать, хорошо промыть проточной водой и оставить в дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода. После отложить несколько ягод для украшения торта, а остальные ягоды порезать тонкими ломтиками.

Сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром в густой крем. Разделить крекеры на 4 равных части или на несколько частей по размеру блюда, в котором будет готовиться торт.

В блюдо для приготовления клубничного торта выложить первый слой крекеров, покрыть взбитыми сливками, а на них выложить ломтики клубники. Так повторить со всеми слоями. Верхний слой сливок украсить ломтиками клубники и той клубникой, которая осталась для украшения.

Шоколад поломать и растопить в микроволновой печи. Следить за тем, чтобы шоколад не закипел. Затем аккуратно полить готовый клубничный торт из крекеров растопленным шоколадом.

Молочное желе с шоколадом

Вам понадобятся:

• 750 г молока
• 150 г шоколада
• 100 г сахарного песка
• 30 г желатина
• ванилин по вкусу

Приготовление:

Замочить желатин в холодной кипяченой воде в соотношении 1:8 и оставить для набухания на 30—40 минут.

Шоколад натереть на крупной терке и растворить вместе с сахаром в горячем молоке, ввести растворенный желатин, довести до кипения, разлить в формочки и охладить.

Перед подачей формочку с желе опустить на 1—3 секунды в горячую воду, затем накрыть тарелкой и перевернуть, снять формочку. Желе полить сиропом или украсить взбитыми сливками.

Рулет «Баунти»

Вам понадобятся:

• 200 г печенья
• 100 мл воды
• 20—100 г сахара (в зависимости от печенья)
• 2 ст. л. какао
• 80 г кокосовой стружки
• 80 г размягченного сливочного масла
• 60 г сахарной пудры

Приготовление:

Печенье измельчить в крошку, смешать с какао. В горячей воде растворить сахар, остудить. Понемногу добавлять воду в печенье и перемешивать, пока не получится вязкое тесто. Кокосовую стружку смешать с маслом и пудрой.

Массу из печенья раскатать на пищевой пленке в прямоугольник (не слишком толстый), сверху распределить кокосовую массу, свернуть рулетом и убрать в морозилку на час. Застывший рулет порезать острым ножом.

Торт с арахисовым маслом

Вам понадобятся:

• 30 шоколадных печенек
• 3/4 стакана сахара
• 6 ст. л. сливочного масла
• 1/2 л. корицы
• 100 г сливочного сыра
• 1/3 стакана арахисового масла
• 1 стакан взбитых сливок

Приготовление:

Измельчить печенье в кухонном комбайне или вручную в полиэтиленовом пакете. Смешать печенье, растопленное масло, 1/2 чашки сахара и корицу. Выложить эту смесь в форму, распределить ровно по поверхности и убрать на час в холодильник. (Можно предварительно запечь в течение 7 минут в духовке). Взбить арахисовое масло, 1/4 чашки сахара, сливочный сыр и сливки. Достать корж из холодильника и выложить смесь на него. Поставить в холодильник на 2—3 часа. Украсить торт нарубленными шоколадными конфетами или орехами.

Рецептов невероятного чизкейка с желатином без выпечки

А без духовки можно приготовить невероятно вкусные коржи. Они яркие, аккуратные, достаточно простые и даже полезные. Конечно, творог — прекрасный молочный продукт, который превращает любой десерт в полезное лакомство.

«Чернично-творожный соблазн»

Состав	количество
мед —	70 г
сметана —	300 мл
вода —	220 мл
творог —	480 г
желатин —	30 г
черника или ежевика —	170 г
Время приготовления: 150 минут	Калорий на 100 грамм: 119 Ккал

Рецепт творожного торта с желатином без выпечки по шагам:

1. Влить сметану в миску блендер.Сюда кладем творог. Убейте оба продукта в погружном смесителе однородной массы;
2. Затем добавить мед и еще раз разбить массу. При желании мед можно заменить сахаром;
3. Вылить весь желатин в кастрюлю и залить стаканом воды. Он должен быть комнатной температуры. Оставьте на десять минут;
4. В это время чернику очистить от подстилки, промыть под тонкой струей воды, дать стечь;
5. Кастрюлю с желатином поставить на небольшой огонь.Контент необходимо перемешать. Как только крупинки растворятся, кастрюлю нужно убрать. Это займет не более пяти минут;
6. Тонкой струйкой влить желатин в творожно-кремовую массу, перемешать, затем взбить тем же блендером;
7. В емкости для торта на дно выложите чернику, распределите ее по возможности равномерно. Лучше отдать предпочтение силикону;
8. Сверху залить творожной смесью;
9. Поставить в холодильник минимум на два часа. Затем можно сверху украсить черникой или листиками мяты, а силиконовую форму снять.

Чизкейк с желатином и фруктовым печеньем

• 220 г сахара;
• 270 г галетного печенья;
• 850 г консервированных ананасов;
• 420 мл сметаны;
• 35 г желатина;
• 1 пачка сливочного масла;
• 2 г ванилина;
• 540 г творога жирного.

Время — 7 часов.

Калорийность — 230 ккал / 100 г.

Процедура:

1. Вылейте весь желатин в стакан и залейте его водой.Отложите так, чтобы он набухал;
2. Раскрошите печенье руками как можно мельче. Растирать в порошок не нужно;
3. Масло, около 200 г, втирать прямо в печень. Добавьте половину всего сахара и добавьте сюда ванилин. Все перемешать. Проще всего использовать толкушку для пюре, поэтому печенье измельчают дополнительно;
4. Возьмите раздельную форму. Если его нет, можно взять стакан, но в нем слои следует уложить в обратном порядке, начиная с киселя, затем перевернуть;
5. Сначала положите на дно формы лист пергамента, а затем установите с ним боковую часть;
6. Поместите корж внутрь бисквита, его нужно утрамбовать и разгладить;
7. Оставшийся сахар смешиваем в отдельной посуде со сметаной и творогом.Можно еще раз добавить немного ванили;
8. Далее блендером эту творожную массу растолочь в однородную жидкую сливку;
9. Все ананасы нарезать небольшими кусочками. Оставьте треть этой части в сиропе, оставшиеся кусочки вытащите в миску с творожным кремом, перемешайте их там;
10. Половину ананасового сиропа соединить с студенистой массой и поставить на огонь. Затем медленно нагрейте, чтобы частицы полностью растворились. Не дать закипеть, а пену снять;
11. Влить большую часть сиропа в творожную массу, перемешать;
12. После этого получившееся сырное суфле вылить в лепешку по форме;
13. Отправить форму на час в холодильник;
14. Через час влить оставшуюся студенистую массу в сироп с кусочками ананаса, размешать;
15. После этого вылейте эту жидкость поверх остывшего коржа и уберите в холодильник минимум на шесть часов.Лучше ночью. Тогда можно есть.

Творожный пирог с желатином и зефиром

• 380 г печенья;
• 260 мл сливок;
• 1 упаковка ванильного пудинга;
• 10 г желатина;
• 220 г творога;
• 220 мл молока:
• 170 г зефира.

Время — 13 часов.

Калорийность — 226 ккал / 100 г.

Последовательность:

1. Замочите желатин в соответствии с инструкциями.Можно сделать это в лимонном соке, чтобы потом подчеркнуть нежность и сладость крема;
2. Влейте молоко в чашу блендера, затем добавьте пудинг, творог и сливки. Обычно используется классический ванильный пудинг марки Dr.Oetker, но можно взять и другой;
3. Все эти ингредиенты смешиваются между собой, а затем вливают сюда студенистую массу и снова перемешивают;
4. Печенье сначала смочить в молоке, совсем немного, и выложить на дно формы. Это будет торт, поэтому выложить нужно плотно;
5. Затем налейте треть сливок поверх печенья;
6. Далее плотно кладем зефир сверху, он должен быть еще одним слоем в лепешке;
7. И после этого в форму вылить оставшуюся большую массу сливок;
8. Поставить на ночь в холодильник, а затем украсить по желанию.Например, еще несколько зефиров.

Рецепт без выпечки шоколадно-творожного торта

• 120 мл молока;
• 380 г сметаны;
• 460 г творога;
• 20 г желатина;
• 3 г ванили;
• 30 г какао.

Время — 6 часов.

Калорийность — 141 ккал / 100 г.

Способ приготовления:

1. Немного нагреть молоко и залить желатином.Оставьте примерно на двадцать минут;
2. Творог измельчить с сахаром, а затем смешать с этой сметаной с ванилью;
3. Затем в эту смесь тонкой струйкой влить желатин с молоком и постоянно помешивать;
4. Разделите массу на две части. Только в одном из них смешайте какао, чтобы получить шоколадную часть;
5. Берете форму и по частям вливаете в нее разные массы по очереди. Чем чаще меняют смесь, тем ярче будут слои;
6. Отправьте в холодильник на пять часов для застывания, после чего можно подавать и дальше украшать.

Рецепт торта с желатином и творожным йогуртом

• 300 г сладких сухарей;
• 5 г желатина;
• 240 граммов творога;
• 120 мл йогурта;
• 60 г сахарной пудры;
• 70 г смеси сухофруктов;
• 90 г сливочного масла.

Время — 2 часа.

Калорийность — 311 ккал / 100 г.

Способ приготовления:

1. В одной миске смешать творог с йогуртом и сахарной пудрой, добавить желатин и оставить на десять минут;
2. После этого по частям ввести мягкое масло, постоянно помешивать, а затем добавить смесь сухофруктов.Это может быть чернослив, изюм, курага. Их желательно предварительно залить водой на несколько минут, чтобы они размягчились, а затем порезать;
3. Форму для торта накрыть пищевой пленкой. Далее выложите немного сухариков плотным слоем. Если они слишком твердые, их можно заливать любым соком;
4. Далее кладем порцию творожной массы, равномерно ее распределяем;
5. Затем снова выкладываем слой-два сухаря и сверху крем. Чередуйте, пока не закончатся ингредиенты. Чем меньше форма, тем больше слоев;
6. Убрать в холодильник на полтора часа.Далее достаньте из формы с помощью пищевой пленки, переверните в большую посуду и снимите пленку. Украсить по желанию.

Салат из ананасов с курицей и сыром — это блюдо удивляет своим простым и изысканным вкусом.

Пошаговый рецепт с фото потрясающих кексов с разными начинками и интересным декором.

Тонкий хрустящий хворост. Пошаговый рецепт с фото и советами. Примите рецепт к сведению.

Творожная сметана без выпечки

• 270 г печенья юбилейного;
• 110 г масла;
• 160 г творога;
• 10 г желатина;
• 1 лимон;
• 120 грамм сахара;
• 1 стебель мяты;
• 470 г сметаны;
• 10 г ванильного сахара.

Время — 3 ч 30 мин.

Калорийность — 247 ккал / 100 г.

Алгоритм действий:

1. В комбайне порубите печенье в крошку. Если его нет, можно пропустить через мясорубку. Должна получиться довольно мелкая однородная масса. В крайнем случае можно скалку стачивать;
2. Мягкое масло смешать с печеньем. Получите липкую массу;
3. Эту массу нужно максимально равномерно выложить на дно формы для торта, выложенное заранее бумагой для выпечки.Плотно утрамбовать руки;
4. Отправьте форму в холодильник, пока остальная часть торта готова;
5. Желатин Залейте половиной стакана воды. Через десять минут поставить на огонь и нагреть до 50 градусов, не кипятить. Активно мешают частицам растворяться. А потом круто;
6. Творог пропустить через сито до однородной однородной консистенции, смешать с сахаром, сметаной и ванильным сахаром;
7. Выдавить сок из половины лимона. Вместо лимона можно использовать один лайм;
8. Смешайте этот сок с творогом;
9. Взбейте всю смесь, чтобы сахар растворился.Затем медленно вливаем желатин, не выключая миксер;
10. Затем вылить полученной смесью замороженное печенье, вернуть обратно в холодильник на два часа;
11. Вынуть из формы и украсить дольками лимона и плодоножкой мяты.

Желейный торт с клубникой и творогом

• 320 г творога;
• 360 г ванильных крекеров;
• 15 г желатина;
• 180 мл сметаны;
• 70 г сахара;
• 170 г клубники;
• 70 мл воды;
• 120 г масла;
• 5 г ванильного сахара;
• 1 упаковка желе клубничного.

Время — 5 часов.

Калорийность — 226 ккал / 100 г.

Алгоритм действий:

1. Сначала по инструкции залейте желатин водой. Через пару минут нужно его немного подогреть в микроволновке или на плите и остудить;
2. Измельчите сухарики, а затем вручную смешайте их с мягким сливочным маслом. Если масло достаточно твердое, например, его не вытащили заранее из холодильника, его можно просто натереть на терке. Мелкие части продукта быстро соединятся с панировочными сухарями;
3. Эту массу нужно утрамбовать ко дну формы и поставить в холодильник.Если крекеры несладкие, можно добавить немного сахарной пудры. В пудре, так как сахар не растворяется и потом будет неприятно хрустеть;
4. В блендере смешать творог, сметану и сахар. А потом добавить желатин и снова все разбить;
5. Возьмите половину клубники, вымойте ее и, если она очень большая, нарежьте дольками. Вмешайте творожную массу, а затем полейте охлажденными гренками. Отправляем на два часа в холодильник;
6. После этого возьмите клубничное желе и растворите его в 300 мл воды.Если на упаковке указано больше, все равно необходимо растворить в этом количестве;
7. Подождите, пока желе остынет. Остальную клубнику нарезать тонкими однородными ломтиками как можно осторожнее;
8. Красиво выложить ломтики поверх уже успевшего застыть творожного слоя. Можно просто по кругу, а можно в виде цветов или звездочек;
9. Далее заливаем сверху студенистой клубничной массой. Ягоды могут немного выскочить, но это нормально.Они быстро затвердеют;
10. Поставить в холодильник еще на два часа, лучше на три. Вытащить из формы и подавать.

Полезные советы

Творог, как и другие молочные продукты, можно брать любого жира. Все они останутся такими же. Но если брать нежирные продукты, можно снизить калорийность всего десерта ..

Украсить торты можно не только мятой. Можно взять и разбить большие кусочки шоколада с орехами, а еще лучше — приготовить соленую карамельную массу с фундуком.Для этого можно просто обжарить фундук с сахаром и щепоткой соли. Когда масса застынет, ее нужно разрезать ножом на произвольные кусочки — и можно украсить.

.

Творожный чизкейк с низким содержанием углеводов, кето, без выпечки

Опубликовано: 15 апреля 2021 г. · Изменено: 28 апреля 2021 г.

Мой полезный творожный чизкейк гладкий, сливочный и полон ягод, выращенных на ферме. Красный, белый и синий цвета делают его идеальным для 4 июля или в любое другое время года.Этот простой рецепт с низким содержанием углеводов, кето, без глютена, без зерна, без сахара и подходит для Trim Healthy Mama.

Я люблю прохладные сливочные десерты летом. Чизкейки без выпечки — один из самых простых в приготовлении десертов и любимый в моей семье. Имея в изобилии свежих ягод на местном фермерском рынке, я решил добавить щедрое количество к этому простому угощению.

Надеюсь, вам понравится этот легкий творожный сырный пирог без выпечки, и он станет одним из ваших любимых рецептов десерта! Я даже наслаждался им на завтрак.

Что вам понадобится

• Корочка без выпечки — Мне так нравится корочка без выпечки от Mrs. Criddle’s Kitchen, что я использовала ее в своем пироге с мороженым с ягодами и сливками и основывала на ней корочку своего чизкейка канноли, и я использую ее снова для этого чизкейка. Вам понадобится миндальная мука, миндальное масло, масло и подсластитель. Это действительно похоже на вкус корочки из крошек крекера.
• Подсластитель — я использую свою комбинацию эритрита, ксилита и стевии, но предлагаю замены в карточке рецептов.
• Желатин — для мягкого застывания чизкейка посыпаю порошкообразным желатином. Для более плотного завязывания вы можете сначала его зацвести. Чтобы желатин легко распустился, просто сбрызните его холодной водой, дайте ему постоять 5 минут, а затем растворите в горячей воде.
• Сливочный сыр — я предпочитаю жирный сливочный сыр, но и нежирный сыр тоже подойдет.
• Творог — Для лучшего вкуса используйте творог с 4% жирности молока.
• Сметана — Мне больше нравится сочетание сливочного сыра, творога и сметаны в этом рецепте, чем использование всего творога.
• Ваниль — чуть-чуть подчеркивает другие вкусы.
• Ягоды — я использовал комбинацию клубники, малины и черники, но вы можете использовать то, что вам больше нравится.

Как приготовить творожный чизкейк

Шаг первый: Первым делом делаем корочку. Чтобы облегчить процесс смешивания, я размягчаю миндальное масло, растапливаю масло в микроволновой печи, а затем просто добавляю все ингредиенты в кухонный комбайн.

После того, как я переложу смесь корочки на тарелку для пирога, я выдавливаю ее пальцами.

Шаг второй: Затем я добавляю ингредиенты чизкейка в ту же чашу кухонного комбайна; Промывание между ними не требуется. Просто обработайте до однородной массы.

Шаг третий: Вложить ягоды и выложить творожную смесь на подготовленную корочку. Охладите до твердого состояния, через 2–3 часа.

Чизкейк в кухонном комбайне?

Мой кухонный комбайн — мой любимый кухонный прибор. У меня есть 4 небольшие секции кухонной столешницы, и это одна из немногих бытовых приборов, от которых можно легко добраться до постоянного дома.Мой настольный миксер, фритюрница, быстрорастворимый горшок, спирализатор и мультиварка — все они отправлены в шкаф или подвал из-за нехватки места.

Кухонный комбайн Cuisinart, однако, используется почти ежедневно. Если вы покупаете только один кухонный прибор, я рекомендую именно его.

Творог Кето?

Хотя творог содержит немного больше углеводов, чем некоторые другие молочные продукты, я абсолютно уверен, что его можно использовать в кето-диете. Полстакана творога содержит около 5 граммов углеводов.В то время как полстакана сливочного сыра содержит около 4 граммов углеводов. Разница в том, что в твороге намного больше белка, поэтому вы почувствуете себя более сытым, чем просто сливочный сыр.

Если вы считаете углеводы, вы можете отказаться от лишних ягод и просто позволить заметным водоворотам. Вы также можете добавить сверху немного свежих взбитых сливок. Вот почему я сказал, что ягоды сверху не обязательны. Просто завихрение в рецепте творожного торта из замороженной малины само по себе великолепно.

Полезные советы по чизкейку

• Я обнаружил, что использование смеси свежих ягод вместе с замороженными ягодами даст вам наилучшую текстуру. Не используйте только замороженные, это будет слишком разбавлено.
• Подавайте творожный чизкейк на все большие или маленькие мероприятия. Свадебные души, детские души, пикники, барбекю и все остальное, о чем вы можете подумать, станет хитом.
• Используйте сливочный сыр комнатной температуры, потому что он будет намного лучше смешиваться.Если вы не используете сливочный сыр комнатной температуры, вы можете заметить, что он немного комковат.
• Храните чизкейк в холодильнике, никогда не кладите его рядом с продуктами с сильным запахом. Это предотвратит приобретение аромата других блюд.
• При подаче чизкейка он не должен оставаться дольше двух часов. Если вы планируете продержаться дольше, его нужно держать на льду. Наполните миску льдом, добавьте полотенце и положите сверху чизкейк. Не допускайте, чтобы ледяная вода попала в чизкейк, иначе он будет разбавлен водой.

Можно ли приготовить индивидуальные чизкейки?

Определенно! Этот рецепт творожного чизкейка рассчитан на 12 порций, поэтому вы можете разделить его на 12 и добавить в формочки или форму для кексов. Это прекрасный вариант, если вы подаете его на вечеринке или барбекю на заднем дворе. Никто не устоит перед великолепным видом и ароматом творожного чизкейка.

Нужны ли мне ингредиенты с низким или полным содержанием жира?

Когда вы едите с низким содержанием углеводов, вам нужны продукты с высоким и низким содержанием углеводов.Итак, следует использовать жирный сливочный сыр, творог и сметану. Это сделает чизкейк кремовым, бархатистым и насыщенным. Если вы все же решите использовать нежирные ингредиенты, вы заметите, что это будет не так вкусно.

Могу ли я сразу подать творожный чизкейк?

Нет, извините! Вам нужно будет положить его в холодильник минимум на 4 часа. Я знаю, что ждать придется время, но я обещаю, что когда вы откусите свой первый райский укус, вы поймете, что ожидание того стоило.Причина, по которой его нужно охладить, заключается в том, чтобы чизкейк правильно застыл. В противном случае, когда вы пойдете нарезать его, он станет слишком мягким и развалится.

Как долго длится чизкейк?

Творожный чизкейк нужно накрыть плотно, и он хранится в холодильнике до 5 дней. Он отлично подходит для приготовления еды или планирования десерта заранее.

Дополнительно можно заморозить чизкейк на срок до 2 месяцев. Держите его герметичным и перед подачей разморозьте в холодильнике.Или съешьте его замороженным, и оно будет больше похоже на мороженое.

Нравится то, что вы видите? Подписывайтесь на меня на Facebook! Любите этот рецепт? Оставьте комментарий и оценку 5 звезд прямо здесь! Убедитесь, что вы не пропустите новые рецепты, получая обновления по электронной почте!

Творожный чизкейк

Мой творожный чизкейк гладкий, сливочный, с начинкой из свежих фермерских ягод.

]]>

Время на подготовку: 15 минут

Общее время: 15 минут

Курс: десерт

Кухня: американская

Порций: 12 порций

калорий: 276

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

Чизкейк с мягким набором:

• Перемешайте подсластитель и 2 столовые ложки желатина в кухонном комбайне до однородной массы.Добавьте сливочный сыр и творог и перемешайте до однородной массы. Добавьте сметану и ваниль. Пульс, пока хорошо не сочетается. При необходимости соскоблите края.

• Выключите кухонный комбайн и добавьте ягоды в смесь сливочного сыра.

• ложкой в ​​подготовленную корочку и равномерно распределить. При желании посыпьте дополнительными ягодами. Перед подачей на стол поставьте в холодильник минимум на четыре часа.

Чизкейк с более твердым набором:

• Bloom 1 столовую ложку желатина, сбрызнув ее 2 столовыми ложками холодной воды.Оставьте на 5 минут. Добавьте ¼ стакана очень горячей воды и перемешивайте, пока желатин не растворится. Процедите все комочки.

• Добавьте сливочный сыр и творог и перемешайте до однородной массы. Добавьте сметану и ваниль. Пульс, пока хорошо не сочетается. При необходимости соскоблите края. Добавьте распустившийся желатин и перемешайте до однородной массы.

• Выключите кухонный комбайн и добавьте ягоды в смесь сливочного сыра.

• ложкой в ​​подготовленную корочку и равномерно распределить.При желании посыпьте дополнительными ягодами. Перед подачей на стол поставьте в холодильник минимум на четыре часа.

Примечания

Свежие и замороженные ягоды: Я не думаю, что использование всех замороженных ягод подойдет для этого рецепта. По мере оттаивания они выделяют слишком много жидкости. Подойдут все свежие ягоды или сочетание свежих и замороженных.
Пищевая ценность: Пищевая ценность 1 кусок чизкейка. Это 12 порций. На каждый ломтик приходится 5,3 чистых углеводов.
На хранение: положите чизкейк в контейнер с плотно прилегающей крышкой, и его хватит на пять дней.
Для заморозки: заверните чизкейк и положите его в пищевой контейнер. В морозилке его хватит примерно на два месяца.
Примечания к подсластителям:

Nutrition

Порция: 1 ломтик | Калорийность: 276 | Углеводы: 9,4 г | Белок: 8,5 г | Жиры: 24,3 г | Насыщенные жиры: 8,5 г | Транс-жиры: 0,2 г | Холестерин: 39,8 мг | Натрий: 175,2 мг | Калий: 150,1 мг | Клетчатка: 4,1 г | Сахар: 3,4 г | Витамин А: 475,7 МЕ | Витамин C: 7,9 мг | Кальций: 101,2 мг | Утюг: 1.1 мг

Первоначально опубликовано 13 июня 2017 г. Отредактировано и переиздано 15 апреля 2021 г.

П.С. Я не удержался и добавил фото своего самого маленького фотобомбардировщика. Становится труднее делать эти снимки сверху, не мешая животу. Когда это было впервые опубликовано в 2017 году, у меня была 28 неделя беременности. Теперь он буйный трехлетний ребенок!

Крем-суфле с желатином, это еще и творожный чизкейк без запекания в разных интерпретациях.Творожный чизкейк без запекания с печенькой дымка рецепт чизкейка из творога без выпечки

Когда хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, даже изысканным, а на улице в ларьке нет тепла, рецептов десертов без выпечки не бывает . Такие десерты очень кстати летом бывают, так как освежают, охлаждают и насыщают организм полезными минералами (да-да, кисломолочные продукты — измерители содержания кальция). Хотя, чизкейк прекрасен в любое время года.И сегодня я хочу представить вам простой сырный пирог без запекания с творогом и печеньем, и, конечно же, прилагаю его рецепт с пошаговыми фото.

Чизкейк считается блюдом европейской и американской кухни. Дословное название десерта переводится как «Сырный пирог». Для классического чизкейка, мягких сыров, таких как маскарпоне, филадельфия или высококачественных творожных сыров. Но когда в домашних условиях готовят чизкейк, дорогой творожный сыр вполне можно заменить домашним творогом — он будет вкуснее и полезнее вдвойне.На сайте уже есть рецепт творожного торта без запекания с ананасами и желатином. Чизкейк готовится по аналогичному рецепту, только при его приготовлении используются дополнительные ингредиенты, благодаря которым чизкейк получается безумно нежным, ароматным и тающим во рту. Его можно подавать к чаю, кофе, какао. Десерт настолько вкусный и красивый, что этим рецептом можно вооружиться на праздники.
Приготовление чизкейка украдено. Сначала готовим песчаную сырую, затем нежную творожную массу и декоративный крем.По такому подробному рецепту с фото готовить не только удобно, но и приятно. Сразу видно, что должно произойти. А этот творожный чизкейк точно получится с первого раза! Все просто, без лишних хлопот и пригоревшей посуды. Давайте вместе приготовим домашний чизкейк из творога и печенья, чтобы понять, о чем он.

Дополнительно примет разъемную форму диаметром 23-25см.

Подготовительный этап.

1. Машинить желатин в холодной воде (1 ст.). Назначаем в сторону зыби, разберемся позже.

2. Три цедры лимона на мелкой терке, чтобы максимально высвободилось эфирное масло, а сами кусочки не ощущались в корочке печенья. Она придаст корму изысканный цитрусовый аромат. До меня белые волокна не доходят, потому что придают ненужную горечь. Из половины лимона выжать сок.

Готовим сырое из печенья для чизкейка.

3. Для основы чизкейка всегда используется недолговечное печенье. Лучше взять квадрат, который будет легко рассыпаться («к чаю» или «к плавленому молоку»). Печенье превращается в небольшую крошку. Я знал его руками, но можно и ножом, или залезть в пакет и оттолкнуть скалку.

4. Кладем в печень размягченное масло и взбиваем всю вилку. Добавьте цедру лимона.

5. Должна быть липкая масса.Если не приклеен — добавьте еще масла. Сахар не добавляйте, печенье само по себе сладкое.

6. Семейные формы для чизкейка с пергаментом. А чтобы готовый чизкейк лучше смотрелся за формой, можно смазать боковины тонким слоем растительного масла.

7. Выложить дно печенья с маслом, закатать и отрегулировать, затем убрать в холодильник.

Готовим творог с желатином для чизкейка.

8.В отдельную посуду выложить творог с сахарной пудрой и ванилью.

9. Заливаю все блендером.

10. Между тем желатин уже набух.

11. Ставим на водяную баню и нагреваем до растворения крупинок.

12. Добавьте в емкость битый белый шоколад (подойдет и пористый).

13. Перемешивайте, пока шоколад полностью не растворится.

14. Перейти в сливки. Пожалуй, это самый щепетильный момент, ведь при взбивании сливок часто возникают проблемы, особенно у новичков. Но чтобы крем хорош в пышной пене, нужно четко следовать инструкции, а можно даже провести небольшую настройку. Главное, чтобы сливки, как и сама посуда, в которой они будут вариться, должны быть очень холодными. На всякий случай хныканья с глубокой миссией можно на 5 минут поместить в морозилку. Кроме того, кисломолочный продукт должен быть не менее 33%.Если вы используете крем в коробке, лучше его разрезать и удалить все стенки со стенок и дна. А если вы все еще боитесь, что крем не забухнет, можно купить в магазине специальный загуститель.

Итак, сливки переливаем в глубокую холодную посуду и вооружаем миксером.

15. Взбиваем сливки на средней скорости до устойчивых пиков. По времени этот этап занимает около 10 минут. Но теперь главное крем не подбрасывать, иначе может получиться масло.

16. Теперь аккуратно добавьте их в творожную массу и осторожно перемешайте ложкой по кругу снизу вверх.

Текстура чизкейка ни в коем случае не должна быть пористой, поэтому перемешивайте исключительно ложкой, и блендер в этом деле не помощник.

17. После желатина с шоколадом.

18. И сразу все перемешиваем до однородной массы.

19. Нашу разъемную форму выполняем с сыром из печенья и выливаем туда массу для чизкейка, выкладываем ложкой.Отправляем наш творожный пирог в холодильник до застывания. Может понадобиться 4-6 часов, но лучше воздержаться и оставить чизкейк в холодильнике на ночь.

Готовим творожный крем для украшения.

20. Аппарат в отдельной таре желатин для крема. В другую глубокую посуду выложите все ингредиенты для крема.

21. Пури вокруг них блендер.

22. Желатин для творожного крема нагревают на водяной бане до полного растворения крупинок и вливают его в творожную массу.

23. Смешайте творожный крем и уберите его в холодильник, пока он не замерзнет. Не бойтесь, что крем покажется слишком жидким, уже через несколько часов он будет хорошо держать форму.

Украшение творожного торта.

24. Подготовка к украшению Начинаем, когда чизкейк полностью застыл. Cratigh-We, наклоняем фигуру и смотрим: если наш творожный друг не собирается убегать от него, значит, он готов. Берём лимон и готовим кондитерский мешок с насадками.

25. Осторожно удалите форму. Скорее всего, чизкейк легко отделяется от его стенок. Но если форма не хочет отставать от аппетитного чизкейка, есть 2 варианта. 1: Слегка смочите полотенце кипятком и протрите боковины, чтобы творожная масса от них быстрее затянулась. Затем убираем чизкейк на 5-10 минут в морозилку, чтобы стероид застыл. 2: Отделить острым длинным ножом.

26. Творожный крем тоже застыл, но при этом стал очень пластичным и мягким.

27. Помещаем сливки в кондитерский мешок.

28. Украшаем творожным кремом выкройку чизкейка.

29. Сверху кладем кусочки лимона. Цитрусовая кислота — это то, чего не хватает калорийному творожному десерту. Декорированный десерт убираем обратно в холодильник, чтобы он еще остыл. Нанесите холодный чизкейк.

Нежный домашний творожный чизкейк без выпечки с печеньем готов. Приятного аппетита!

Чизкейк очень воздушный, хотя и не имеет пористой структуры.

Чизкейк с творогом без выпечки не только вкусен, но и очень прост в приготовлении. Стоит отметить, что этот десерт готовится с добавлением желатина, так как способ запекания не применяется, а форма торта необходима. Творожная масса прекрасно сочетается практически с любой начинкой, возможно использование вареной сгущенки, кусочков фруктов и ягод, а также грецких орехов, консервированных фруктов и кокосовой стружки.Достаточно проявить немного фантазии, чтобы получить невероятно нежный десерт.

В этой статье мы опишем несколько вариантов приготовления творога, который можно подавать гостям. Некоторые коржи будут содержать в составе печенья, в других используется готовый бисквит, а третий можно приготовить без основы.

Творожный чизкейк на сливках с фруктами

Состав:

• Печенье «Юбилейное» — 215 грамм;
• Творог мягкий в банках — 410 грамм;

Сахарный песок

• — 155 грамм;
• сливки жирные — 215 мл;
• сливочное масло сливочное — 105 грамм;
• сахар с добавлением ванили — 11 грамм;

Вода питьевая

• — 110 мл;
• желатин пищевой в гранулах — 42 грамма;
• консервы тропических фруктов — 1 банка;
• персиков консервированных — 1 банка.

Готовка:

Чтобы сделать простой чизкейк без запекания с творогом и печеньем, по предложенному рецепту с фото необходимо взять половину желатина и замочить в сотне миллилитров очищенной воды. Желатиновая масса остается при комнатной температуре пятьдесят минут, чтобы она хорошо набухла.

Еще нам нужен сироп из консервированных фруктов, он растворяет оставшиеся двадцать граммов желатина в виде гранул. Смесь оставляют на время для набухания.

Сейчас печенье берется, в нашем рецепте указана годовщина, но можно использовать и любые другие. Это измельчение блендером или комбайном, но можно сделать это и вручную. Вы можете использовать практически любые файлы cookie, но желательно отдать предпочтение тому, который подходит. Дополнительно масло растапливают на огне, его постепенно добавляют в приготовленное печенье, а затем все перемешивают до получения влажной массы.

В итоге получается масса, которая похожа на песочное тесто, смесь уже можно использовать для приготовления основы для торта.Для этого нам сначала понадобится разъемная форма, чтобы сырный пирог доставать было удобнее. Затем на дно емкости расстилается пищевая пленка, необходимо, чтобы десерт не прилипал к дну формы.

Крошку от печенья перекладываем в емкость, а затем распределяем по дну так, чтобы получилось тонким слоем. Корень хорошо перевернуть и убрать в холодильник для охлаждения.

С помощью миксера приготовить кремообразную массу для чизкейка с творогом без запекания с желатином, по рецепту с фото пошагово.Для начала в чашку закладывают сахар и сливки, а затем насыпают туда ванильный сахар. Всех взбивают на средней скорости, чтобы получить стойкую густую массу. Теперь в будущие сливки постепенно добавляется мягкий творог и все аккуратно перемешивается.

Желатин растворяют и вливают в приготовленный крем. Кремовую массу заливают формой с печеньем и убирают в холодильную камеру. Как только торт узнает, на его поверхность ложатся дольки персиков, а в середину можно класть коктейль из тропических фруктов.

Последний шаг нужно растворить желатин на паровой бане и добавить в него стакан сиропа. Полученной массой заливаем десерт и снимаем лепешку в холод на три часа.

Чизкейк с творогом без выпечки со сгущенкой

Это очень простой, но невероятно вкусный чизкейк, который можно приготовить дома за считанные минуты. При этом следует учитывать, что сгущенка придает десертной сладости, поэтому торт будет в разы лучше обычного традиционного чизкейка.

Состав:

• сгущенка вареная — 320 грамм;
• сливки жирные — 120 мл;
• творог мягкий — 315 грамм;
• печенье песочное шоколадное — 255 грамм;
• желатин — 35 грамм;

Масло сливочное

• — 205 грамм.

Способ приготовления:

1. Начинаем готовить чизкейк с творогом без запекания с желатином, по рецепту с фото. Для этого гранулы желатина замачивают в питьевой воде, необходимо использовать только холодную жидкость, а также точно соблюдать инструкцию.Далее берется печенье, в нашем случае шоколадное, но можно и любое другое, главное, чтобы оно легко крошилось. Печенье измельчаем в крошку руками или блендером.
2. Приступаем к работе, лучше для такого торта брать сливочное масло высокого качества, а не намазывать, чтобы не испортить вкус основы. Продукт растапливают на медленном огне, а затем переливают шоколадной крошкой в ​​шоколадное печенье. Таким образом, у нас получилось тесто для приготовления основы. Приготовленное тесто перекладываем в форму для запекания, необходимо заняться дном и сделать небольшие бортики мякиша печенья.
3. Теперь приступают к приготовлению крема, а форма с основой временно убирается в камеру холодильника для заморозки. Тем временем в чашу для блендера укладываются сливки и творог, продукты взбиваются. Затем к ним дополнительно добавляется банка сгущенки, можно использовать не только вареную, но и обычную. Как только крем станет однородным и пышным, стоит всыпать в него желатин, постоянно помешивая кремообразную смесь.
4. Подготовленную начинку выливают в уже достаточно замороженную нефть. При желании верх десерта можно украсить, но предварительно торт убирают в холодильный шкаф на четыре часа. Как только десерт хорошо промерзнет и приобретет необходимую форму, можно приступать к его украшению. Со сгущенкой в ​​сочетании любых фруктов можно использовать кусочки персиков, нарезанные без семечек, дольки ананасов, а также свежие ягоды. При желании такой чизкейк дополнительно покрывают слоем киселя для закрепления готового украшения.В качестве декора также используется шоколадная глазурь, но тогда лакомство выйдет еще слаще. Таким образом, у нас получился великолепный десерт, который можно подать к чаю.

У тебя день рождения. Звоните друзьям, коллегам — скоро свяжемся. Спасибо за предупреждение! Ведь праздновать не собирались, в холодильнике — все, как всегда. Не волнуйся. У вас есть время приготовить праздничный торт. Нежный, тающий во рту — просто нет слов!

Предлагаю рецепт чизкейка в домашних условиях.Да, внешне возможно он немного и проигрывает своему классическому аналогу. Зато вкус понравится вашим гостям. И они спросят у вас рецепт.

А он, помимо всего прочего, безумно простой. И готовится он тоже моментально, буквально за четверть часа, а то и меньше. Даже ингредиенты можно менять и менять по своему усмотрению. Как я попал в этот раз. Скажу честно, до этого сырников не готовила. Но когда он был заряжен, в холодильнике были эти ингредиенты.Я решил.

Не пожалел Все было супер вкусно. И не только понравился мне, но и неожиданным гостям. Тем более что не переедал и не употреблял желатин. Мы пытаемся?

Время приготовления: 15 минут

Сложность : ниже среднего

Для приготовления:

Для приготовления сливочной массы:

сахар — по вкусу

шоколад — 100 г

Приготовление

Тесто для этого торта очень простое.Все, что вам нужно сделать, это смешать два компонента. Сначала быстро на водяной бане растопим масло. Можно и не до такого состояния, как я. Хотя мне этот способ понравился, корень держится лучше, чем с крошкой.

А гостей нет? Быстро поставь на холод! Было бы хорошо, если бы он простоял там три часа. Если вы решили поставить в морозилку, т.к. есть место, хватит и 25 минут. Я не мог дождаться — гости пришли ровно через 25 минут после звонка. Вот такая вкуснятина, что я угостила их.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Alimero в,

Признаюсь честно, впервые приготовила этот торт. И результат превзошел все мои ожидания. Подруга, подарившая мне этот рецепт, пообещала, что будет вкусно. Но так много! Торт получился нежным, легким и большим! На всю семью хватит с учетом добавок.
Итак, сладкоежки, стрелочки и карандаши напишите рецепт.

Для приготовления творога мне понадобилось:

350 г сахара

30 г желатина

Для киселя я использовала:

500 г клубники
— 2 ст.желатин
— 150 г сахара

Время приготовления: 60-80 минут для активного приготовления и около 8 часов для замораживания

Сложность комбинирования: легко, если четко следовать рецепту

Процесс приготовления:

Я начал с подготовки позиции. Для него следует выбирать хрупкое печенье (по типу молочной пенки). Печенье нужно измельчить. Проворчала через мясорубку.

Я брал масло из холодильника на день и оставлял его при комнатной температуре.Она была достаточно мягкой, чтобы бить ее, и в то же время не текла.

Добавив в масло ванильный сахар, взбиваем до Белы. Потом частями добавляли сахар, не переставая мешать.

Во взбитое масло за три приема добавляем творог, затем сметану и взбиваем блендером до однородной массы. Так как творог у меня не твердый, добавила несколько ложек отечественных сливок. Тщательно перемешайте творожную массу до кремообразного состояния.

Желатин разлился тонкой струйкой.

Ацетрид с творожной массой я поместил в холодильник на 8 часов (хотя в рецепте указано 4 часа).

Пока творожная масса остывала, я занялся приготовлением клубники. Ягоды промыли и высушили. Нарезанные половинки.

Выбирайте проверенные замечательные рецепты Чизкейка без выпечки на Сайте веб-ресурса. Попробуйте кремовые вариации из сыра со сметаной, сгущенкой, сливками и даже шоколадной пастой. Наполните вкус начинки разнообразными фруктово-ягодными добавками.

Основа десерта — печенье любого вида. В этом случае ориентируются только на личный вкус и предпочтения. По классическому рецепту фарш готовится из лучших сортов сливочных сыров. Однако не редко кулинары заменяют сыр мягким и жирным творогом. Можно разнообразить начинку творожным кремом (сметаной), фруктами, ягодами, изюмом, корицей, цедрой лимона, орехами, шоколадом и другими ингредиентами.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах Чизкейк без выпечки:

Интересный рецепт:

1.Печенье удобным способом измельчить до мелочей.

2. Смазать маслом до однородной массы.

3. Дно формочки застелено пергаментом. Из печенья сформировать сырое с невысокой стороной.

4. Убрать в холодильник примерно на полчаса.

5. Сливочный сыр или творог соединить с сахарной пудрой, ванилью, лимонным соком и цедрой. Тщательно растереть.

6. Крем Dodge и желатин, предварительно разделенные водой. Взбить густую сметану, напоминающую по консистенции.

7. Готовый крем аккуратно выложить на застывшую основу печенья. Рассеивать.

8. Отправить Чизкейк, хорошенько остудить несколько часов.

9. Украсить перед столом свежими ягодами или фруктами.

Полезные советы:
. Если сливки хуже, их необходимо охладить до 4-8 °.
. Если крошка печенья с маслом не собирается в корневой основе, можно добавить немного сгущенки или обычного твердого молока, увеличить количество сливочного масла.

Лучший чизкейк без яиц [Видео] — Домашняя кулинария мамы

По этому рецепту получится ЛУЧШИЙ чизкейк без яиц, который вы когда-либо пробовали! Он невероятно кремовый и шелковистый, а также один из самых простых в приготовлении! Вкусный и тающий во рту классический десерт, который заставит всех просить секунды. Должен попытаться!

Я так взволнован сегодняшним рецептом. Это действительно ЛУЧШИЙ чизкейк без яиц !!!

Должен признаться, что я был немного напуган разработкой этого рецепта, поэтому отложил его на некоторое время, пока моя дочь не спросила меня, может ли она съесть чизкейк на день рождения.Меня немного удивила ее просьба, но я сразу поняла, что мне нужно разработать рецепт вкуснейшего чизкейка для дочери.

Итак, у меня получилось! Я был так доволен тем, как это получилось. То есть, он не только красиво выглядел, но и был даже вкуснее

Это один из самых богатых и декадентских рецептов, которым я когда-либо делился со всеми вами. Этот чизкейк означает бизнес.

Этот чизкейк без яиц вкусный, насыщенный, сливочный и гладкий! Ни опускания, ни центра растрескивания.Совершенство чизкейка во всех смыслах этого слова… Как я уже сказал, этот чизкейк означает БИЗНЕС.

СОВЕТЫ И Уловка, чтобы сделать лучший сыр без яиц в истории:

• Планируйте заранее! Чизкейк — один из тех десертов, которые нужно планировать заранее. Для запекания требуется много времени, и для охлаждения и застывания требуется много времени.
• Убедитесь, что все ваши ингредиенты имеют комнатную температуру.
• Не переживайте чизкейк, иначе он потрескается. Когда вы вынимаете его из духовки, центр чизкейка все еще должен качаться; он будет продолжать готовиться, пока он остынет на прилавке.
• Вы хотите нарезать идеальный ломтик чизкейка? Воспользуйтесь тонким ножом, смоченным в горячей воде, а затем вытрите насухо. Повторяйте этот шаг перед каждым разрезом.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ БЕЗ ЯРКОСТИ?

Попробуйте мой легкий рецепт клубничного соуса

Этот ЛУЧШИЙ чизкейк без яиц — десерт, который понравится каждому! Я имею в виду, я был бы так рад, если бы мне подали что-то подобное! Он идеально подходит для любого случая.

Happy Cooking, and Baking !!!

Лучший чизкейк без яиц

Ориана Ромеро

По этому рецепту получается ЛУЧШИЙ чизкейк без яиц, который вы когда-либо пробовали! Он невероятно кремовый и шелковистый, а также один из самых простых в приготовлении! Вкусный и тающий во рту классический десерт, который заставит всех просить секунды. Должен попытаться!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 1 час 20 минут

Общее время 1 час 35 минут

Порций 12

Ингредиенты

1x2x3x

Корочка:

• 1 ¾ чашки (150 г) крошек крекера Грэм (около 27 квадратных листов крекера)
• 1/3 стакана (75 г) несоленого сливочного масла, топленого
• ¼ чашки (50 г) сахарный песок

Начинка:

• ½ стакана (120 мл) жирных сливок (я использую жирные)
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала
• 3 столовые ложки воды
• 24 унции (678 г) сливочного сыра, размягченного (3 упаковка 8 унций.каждый)
• 1/2 стакана (100 г) сахарного песка
• 1/2 стакана (120 г) сметаны
• 1 банка (14 унций — 397 г) сгущенного молока с сахаром
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
• Клубничный соус для сервировки (по желанию)

Инструкции

Корка:

• Слегка смажьте 9-дюймовую круглую пружинную форму и выстелите ее пергаментной бумагой.

• В миске среднего размера смешайте крошки из муки грубого помола, масло и сахар с помощью вилки до равномерного увлажнения.

• Вылейте крошку в форму и прижмите крошки к основанию и вверх по бокам. Совет: используйте дно мерной чашки или стакана, чтобы равномерно придавить крошки. Охладите, пока не приготовите начинку.

Заполнение:

• Разогрейте духовку до 350 ° F.

• В средней миске взбивайте сливки электрическим миксером до образования жестких пиков, около 1 минуты. Отложите в сторону.

• Смешайте кукурузный крахмал и воду в небольшой миске до получения однородной массы.Отложите в сторону.

• Поместите сливочный сыр в емкость электрического миксера, взбивайте на низкой скорости 2–3 минуты, пока он не станет однородным и без комков. Добавьте сахар и сметану и продолжайте перемешивать до смешивания. Постепенно добавить сгущенное молоко и взбивать 1-2 минуты до кремообразного состояния. Добавьте лимонный сок, экстракт ванили и смесь кукурузного крахмала; взбить, пока хорошо не смешается. Выключите миксер.

• Добавьте взбитые жирные сливки и аккуратно залейте фольгой с помощью лопатки. Залить смесью корочку; осторожно постучите, чтобы удалить пузырьки воздуха.

• Поместите форму для чизкейка на большой кусок алюминиевой фольги и загните края вокруг него (чтобы вода не просочилась в сырный пирог). Поместите форму для выпечки в большую жаровню. Налейте горячую воду в жаровню до тех пор, пока она не достигнет половины стенок формы для чизкейка.

• Выпекайте 40 минут или до тех пор, пока края не станут чуть вздутыми, а начинка станет бледной — вам не нужен золотисто-коричневый цвет.

• Выключите духовку и оставьте дверцу закрытой еще на 40 минут (оставьте чизкейк внутри духовки).Чизкейк продолжит готовиться, но также начнет медленно остывать.

• Через 40 минут достаньте чизкейк из духовки. Когда вы вынимаете чизкейк, центр чизкейка должен покачиваться; он будет продолжать готовиться, пока он остынет на прилавке. Снимаем чизкейк с водяной бани и заворачиваем. Дайте остыть при комнатной температуре. Затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

• Ослабьте чизкейк с боков противня, проведя тонкой металлической лопаткой по внутреннему краю.Разложить и переложить на тарелку для торта.

Совет : нарежьте чизкейк тонким ножом, смоченным в горячей воде, а затем вытрите насухо. Повторяйте этот шаг перед каждым разрезом.

Избегайте перепекания чизкейка, иначе он потрескается. Когда вы вынимаете его из духовки, центр чизкейка все еще должен качаться; он будет продолжать готовиться, пока он остынет на прилавке.

Храните остатка чизкейка в холодильнике до 4 дней.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ БЕЗЯСНЫХ РЕЦЕПТОВ?

★ Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ниже!

Обратите внимание, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от используемых продуктов.

Nutrition

Калорийность: 421 ккалУглеводы: 31 г Белки: 4 г Жиры: 31 г Насыщенные жиры: 17 г Холестерин: 94 мг Натрий: 275 мг Калий: 161 мг Сахар: 22 г Витамин A: 1140 МЕ Витамин C: 3,7 мг Кальций: 89 мг

Вы приготовили этот рецепт? Я хочу видеть ваши вкусные фотографии! Отметьте @mommyshomecooking в Instagram и хэштег #mommyshomecooking или присоединитесь к моей частной группе в Facebook

Десертный курс

Кухня Американская

Калорийность 421

Полное руководство по выпечке без яиц!

Включает более 70 простых в приготовлении рецептов, а также полноцветные фотографии, подробные инструкции и полезные советы для получения впечатляющих результатов.

Заказать сейчас!

---

Любите то, что видите? Подпишитесь на Mommy’s Home Cooking, чтобы не пропустить ни одного рецепта! Следуйте за Instagram , Pinterest , Twitter и Facebook , чтобы получить больше удовольствия!

Чизкейк без выпечки Пола Фишера | Жены с ножами

Не удивлюсь, если ни один человек, читающий этот пост, не имеет ни малейшего представления о том, кто такой Пол Фишер.Вам пришлось бы жить в Портленде в 1950-60-х годах, чтобы когда-либо услышать его имя. Он был очень популярным парнем в моем доме, потому что его пекарня на северо-западе Портленда была ЭТОМ местом, где можно было купить модные торты и выпечку для особых случаев. Моя мама и бабушка редко покупали готовые изделия, поэтому, когда приближались дни нашего рождения, и они спрашивали нас, какой торт мы хотим, мы всегда выкрикивали «пирог из пекарни». И пекарня Пола Фишера была нашей любимой пекарней. Одним из его самых известных тортов был этот чизкейк без выпечки со свежими фруктами.Рецепт был опубликован в разделе «Коттедж Мэри Каллен», посвященном кулинарии в местной газете, в выпуске журнала The Portland Oregonian за 1950 год. Когда у моей мамы был рецепт нашего любимого торта, наши дни пекарни закончились.

Этот рецепт не похож на другие чизкейки на основе желатина, которые я пробовала. У него нет консистенции «взбитые сливки, превращенные в желе», которые мне не нравятся. Это гораздо более легкая версия классического запеченного чизкейка, но в нем все еще есть основа, насыщенный вкус и текстура сливочного сыра.Моя мама любила малину и всегда добавляла ее для украшения торта в сезон. Подойдет любая ягода.

Чизкейк без выпечки Пола Фишера

Ингредиенты

• КОРАСТ:
• ½ стакана топленого масла
• 1–1 / 2 стакана крошек из крекера Грэм
• ¼ стакана фундука, мелко нарезанного (или ореха по вашему выбору)
• ½ чайной ложки корицы
• НАПОЛНЕНИЕ:
• 5 яичных желтков
• ½ стакана сахара
• 1 стакан цельного молока
• 1 чайная ложка ванили
• цедра 1 лимона
• ¼ чайной ложки соли
• 2 маленьких
• желатиновых конвертов 900 холодная вода
• 2 упаковки сливочного сыра по 8 унций, комнатная температура
• ½ стакана сахара
• 1 пинта взбитых сливок
• GLAZE 1:
• Свежие ягоды (я использовала малину, бойзенку и клубнику)
• Ягодный джем или желе, подогретое
• GLAZE 2:
• 1 стакан свежих ягод
• 4 столовые ложки воды
• 1 столовая ложка неароматизированного желатина
• ¼ стакана сахара

Инструкции

1. CRUST:
2. Измельчите крекеры, орехи и корицу в кухонном комбайне до рассыпания.Добавьте топленое масло и готовьте еще 15-20 секунд. Выдавите смесь в форму 10 дюймов или форму для выпечки 9 дюймов x 12 дюймов. Выпекайте при температуре 325 в течение 10 минут.
3. НАПОЛНЕНИЕ:
4. Слегка взбейте яичные желтки в средней миске. Добавьте сахар, молоко, ваниль, соль и цедру лимона . Готовьте в пароварке над кипящей водой, пока смесь не загустеет и не покроет заднюю часть ложки. Это будет консистенция тонкого заварного крема. Не позволяйте кипящей воде касаться дна пароварки.
5. Растворите желатин в ½ стакан холодной воды.Добавьте к горячей смеси заварного крема и хорошо перемешайте. Дать остыть до комнатной температуры. Не храните в холодильнике, иначе смесь будет слишком густой для плавного добавления сливочного сыра и взбитых сливок.
6. Взбейте сливочный сыр и сахар до однородной массы. Сложите в прохладный заварной крем.
7. Взбить сливки до образования пиков и добавить в заварно-сливочно-сырную смесь.
8. Вылить в подготовленную форму. Охладите несколько часов или всю ночь.
9. GLAZE 1:
10. Разогрейте малиновое варенье или желе, пока оно не растает.Сверху чизкейк посыпьте ягодами и сбрызните фрукты теплым желе. Охладите до полного охлаждения.
11. GLAZE 2:
12. Смешайте 1 стакан ягод с 2 столовыми ложками воды, доведите до кипения. Пюре в блендере. Соединить пюре с сахаром и довести до кипения. Обрызгайте желатином 2 столовые ложки воды и дайте постоять 5 минут, затем добавьте в нагретое фруктовое пюре. Охладите до СЛЕГКОГО загустения. Залить глазурью торт с фруктовым покрытием и тщательно охладить.
13. По желанию украсить взбитыми сливками.

1.2.4

КАЖДОМУ С ВЫХОДНЫМИ

Чизкейк без выпечки {ВИДЕО} | Я пекарь

Вы жаждете нежного и шелковистого восхитительного чизкейка, но не хотите включать духовку? Я нашла для вас идеальный рецепт чизкейка без выпечки! Вам также может понравиться мой рецепт идеального чизкейка!

Чизкейк без выпечки

Так что же такое чизкейк без выпечки? Проще говоря, это чизкейк, которого никогда не видели в духовке.Ни корочка, ни начинка не запекаются, что делает его действительно десертом без выпечки.

Так как же приготовить корочку без выпечки? Это просто! Я использую стандартные ингредиенты: крошки из крекера из Грэма, сахар и масло, но я стараюсь, чтобы каждая крошка была покрыта маслом. Когда масло остынет, оно действует как связующее, обеспечивая красивую плотную и вкусную корочку.

Рецепт чизкейка без выпечки

Начинка для этого рецепта чизкейка без выпечки приготовлена ​​из особого ингредиента — жирных сливок для взбивания.Я приготовил несколько сырников без выпечки из традиционной сгущенного молока с сахаром и всегда нахожу, что вкус немного другой или заметный. Поэтому я продолжил поиск рецепта, в котором не использовалось бы сгущенное молоко и который не уступал бы классическому запеченному чизкейку. Первоначальный рецепт, который я нашел, относился к Serious Eats, и после того, как я сделал его несколько раз и немного изменил, я знаю, что наконец нашел ИДЕАЛЬНЫЙ чизкейк без выпечки!

Поскольку в этом рецепте используются жирные сливки для взбивания, важно, чтобы они остыли в холодильнике не менее 6 часов перед подачей на стол.Ночевка работает лучше всего! Также не забудьте, что в этом рецепте я использовал 2 разных насадки: лопатку и венчик. Использование этих насадок в указанное время важно и гарантирует, что у вас будет лучший чизкейк без выпечки!

Еще я использовал свежий лимонный сок. Я не рекомендую использовать купленный в магазине лимонный сок, так как он тоже не работает, и вы почти можете почувствовать разницу.

Когда дело доходит до того, как подавать этот чизкейк, нет предела! Вы можете добавить начинки для пирогов (я добавил клубничную начинку для пирога в видео и на картинке ниже), но черника, вишня, лимон и малина также имеют потрясающий вкус! Вы также можете сбрызнуть шоколад сверху и добавить ложку здоровых взбитых сливок для придания вкуса.

Безусловно, мой любимый способ съесть этот чизкейк без выпечки — со свежими фруктами. Я люблю его с черникой и киви, а мои дети берут свежую клубнику.

Чтобы приготовить шоколадный чизкейк без выпечки, просто добавьте 8 унций вашего любимого шоколада. Начните с растапливания шоколада в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, затем отставьте, чтобы немного остыть. Добавьте охлажденный расплавленный шоколад к смеси сливочного сыра и продолжайте делать чизкейк, как указано ниже. (Не забудьте сделать корочку Oreo для воплощения мечты любителя шоколада!)

Этот чизкейк без выпечки — идеальный десерт на лето! Он быстро собирается, использует всего несколько простых ингредиентов и имеет потрясающий вкус!

Ищете ЛУЧШИЙ испеченный чизкейк? Попробуйте эти:

Чизкейк Ultimate Blueberry

Тыквенный чизкейк

Шоколадно-малиновый чизкейк

ОБНОВЛЕНИЕ

: после разговора с несколькими читателями некоторые люди упомянули, что их чизкейк не приготовился так же полно, как мой.Вот несколько советов, которые помогут вам убедиться в этом:

Обязательно хорошо взбивайте жирные сливки, по крайней мере, 3 минуты. Вы хотите, чтобы консистенция была достаточно твердой.

Если вы охлаждали его в течение 6 часов в холодильнике, а он все еще не полностью застыл, положите его в морозильную камеру примерно на 30 минут. Чизкейк не должен замерзнуть, но будет твердым.

Гладкая и кремовая, без духовки!

Курс:

Десерт

Кухня:

Американец

Ключевое слово:

чизкейк без выпечки

Количество порций: 8 человек

Автор: Аманда Реттке

Корка

• 1 1/4
  чашка
  (105 г) крошки крекера грэм
• 1/4
  чашка
  сахар сверхтонкого помола,
  также можно использовать гранулированный
• 6
  столовые ложки
  несоленое сливочное масло
  растаял

Наполнение

• 16
  унции
  простой жирный сливочный сыр
  (две упаковки по 8 унций; 455 г)
• 3/4
  чашка
  (150 г) сахарный песок
• 1
  столовая ложка
  (20 г) свежий сок 1 лимона
• 1
  чайная ложка
  экстракт ванили
• 1/8
  чайная ложка
  кошерная соль
• 1 1/2
  чашки
  (357 г, 12 унций) жирных сливок для взбивания

Корка

1. Смешайте крошки крекера из муки грубого помола, сахар и топленое масло в небольшой миске.Обязательно смазывайте каждую крошку сливочным маслом.

2. Перелейте в 7-дюймовую пружинную форму. Выложите ровным слоем, затем плотно сожмите мерной чашкой, прижимая стенки кастрюли. Отложите в сторону.

Наполнение

1. Смешайте сливочный сыр, сахар, лимонный сок, ваниль и соль в чаше миксера с лопастями.Смешайте на средней скорости до мягкости и однородности. Поскребите миску по мере необходимости.

2. Включите венчик и влейте сливки. Перемешайте на низкой скорости, затем увеличьте ее до высокой и взбивайте, пока смесь не сможет удерживать твердые пики, от 3 до 5 минут.

3. Вылить в подготовленную корочку.

4. Охладите, пока начинка не станет твердой и холодной, примерно на 6 часов или на ночь.

встретить
Аманда Реттке

Аманда Реттке — создательница книги «Я — пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай — с небольшим добавлением внутри».На протяжении более 15 лет ведения блога она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

Сливочный ананасовый чизкейк | Lovefoodies

Чизкейк «Сливочный ананас», с начинкой из сочного ананаса.Это действительно освежающий чизкейк, и, что еще лучше, его невероятно легко приготовить без выпечки!

Сливочный ананасовый чизкейк, Боже мой! Если вы любите простые рецепты и сырники без выпечки, то этот ананасовый чизкейк вам обязательно понравится!

Этот восхитительный десерт готовится за считанные минуты, и все, что вам нужно сделать, это дать ему остыть в холодильнике в течение нескольких часов перед подачей на стол.

Добавление ананасов в этот чизкейк без выпечки придает ему прекрасную текстуру.Откусив, вы получите порцию сочного ананаса вместе со сливочно-кремовой начинкой для чизкейка и хруст от основы.

Я много раз готовила этот кремовый ананасовый чизкейк. Обычно это мой рецепт, когда я ищу быстрый и простой десерт. У меня почти всегда есть банка ананасов в шкафу и пара контейнеров сливочного сыра, так что легко взять немного взбитых сливок и приготовить этот десерт.

Вы можете приготовить этот ананасовый чизкейк в качестве обычного десерта по будням или, возможно, вы захотите немного придумать его для особого случая и украсить верх взбитыми сливками, тертым белым шоколадом, разложить сверху несколько кусочков ананаса и так далее.Он универсален и всегда популярен на вечеринках и обедах!

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. [Учить больше]

Вы можете обнаружить, что люди будут просить секунды … так что будьте готовы сделать еще один довольно быстро, потому что это происходит быстро!

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

4 часа охлаждения

Урожайность

6 порций

Оборудование

Вам понадобится

Круглая форма для выпечки диаметром 8–9 дюймов.Пружинная форма или та, где выходит основание. (У вас должна быть возможность достать пирог, не повредив его.)

Состав

База

2 ½ унции или 75 г сливочного масла
8 унций или 220 г Пищеварительного печенья (печенье, см. Ниже) или крекеров Грэма с медом

Начинка

7 жидких унций или 200 мл свежих сливок для взбивания
7 унций или 200 г сливочного сыра (комнатной температуры)
1 стакан или 150 г нарезанного ананаса без жидкости
1 столовая ложка Сахарная пудра / сахарная пудра (по желанию)
*** Удерживать горсть ананаса для верхнего украшения, если хотите.

** Для друзей из США вы можете купить пищеварительное печенье в Meijer’s, Job Lots, Walmart, Dollar Tree, World Market, в разделе cookie или в международном разделе. Пожалуйста, постарайтесь использовать в своем рецепте пищеварительное печенье, так как это повлияет на основу.

Инструкции

1. Вырежьте немного пергаментной бумаги и выровняйте основу жести.

Если вы используете жестяную банку, я зажимаю пергаментную бумагу и фиксирую банку.Затем отрежьте лишнюю бумагу.

2. Слейте воду и нарежьте ананасы небольшими кусочками, скажем, размером с сахарный кубик, и протрите их кухонной бумагой.

Поместите все свои дижестивы / крекеры Грэма в застегивающийся пакет и разбейте их скалкой, пока они не станут мелкими крошками.

3. В миске (достаточно большой, чтобы вместить переваривающие вещества) растопите масло в течение 30 секунд в микроволновой печи. Он должен быть жидким. Если нет, нагрейте еще 10 секунд или пока он полностью не растает.Добавьте к сливочному маслу измельченные дижестивы и хорошо перемешайте, пока все не смешается.

4. Слегка смажьте (растительным) маслом основу формы, если вы используете большую форму. Перелейте переваривающую смесь в форму для выпечки.

5. Используйте дно стакана или другого предмета и максимально сожмите смесь переваривающих веществ. Чем он тверже, тем меньше вероятность, что он разобьется, когда вы вытащите его из кастрюли. Используя тыльную сторону ладони, двигайтесь вдоль краев, сдавливая смесь и сжимая.

6. Добавьте пудру / сахарную пудру (если используете) к сливкам и взбивайте, пока они не станут густыми. Добавьте сливочный сыр и хорошо перемешайте. Добавьте ананас. Осторожно перемешайте ложкой.

7. Смажьте все стороны формы растительным маслом или спреем, чтобы пирог не прилипал, затем добавьте начинку, как на фото ниже.

8. Используйте шпатель и тщательно разгладьте поверхность смеси. Поместите в холодильник на 4 часа МИНИМУМ.

Когда вы будете готовы к подаче, вы можете украсить верхушку или оставить ее простой. Выбор за вами!

Некоторые советы

• Если вы беспокоитесь, что пирог не застыл, поместите его в морозильную камеру на 60 минут, прежде чем подавать на стол, а затем выньте его из формы и разрежьте, пока он еще холодный.
• Легче нарезать «чистые» ломтики, если вы сначала возьмете очень острый нож под горячей водой и разрежете пирог прямо насквозь.
• Если вы хотите получить гладкую поверхность на верхней части пирога, используйте плоский закругленный нож с длинным лезвием, окуните его в стакан с горячей водой и разгладьте поверхность и стороны.

Карточка с рецептами

Выход: 6

Сливочный ананасовый чизкейк

Чизкейк «Сливочный ананас», с начинкой из сочного ананаса. Это действительно освежающий чизкейк, и, что еще лучше, его невероятно легко приготовить!

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
4 часа

Общее время
4 часа 10 минут

Состав

База

• 2 ½ унции или 75 г сливочного масла
• 220 г пищеварительного печенья (см. Ниже) или крекеров с медом Грэм

Начинка

• 7 унций жидких или 200 мл свежих взбитых сливок
• 200 г сливочного сыра, комнатной температуры
• 1 чашка или 150 г нарезанных ананасов без жидкости
• 1 столовая ложка сахарной пудры / сахарной пудры, по желанию

Инструкции

1. Вырежьте немного пергаментной бумаги и выровняйте основу жести.
2. Слейте воду и нарежьте ананасы на мелкие кусочки, скажем, размером с сахарный кубик, и высушите с помощью кухонной бумаги. Поместите все свои дижестивы / крекеры Грэма в сумку с застежкой-молнией и разбейте их скалкой, пока они не станут мелкими крошками.

** Если вы используете жестяную банку, я зажимаю пергаментную бумагу и фиксирую банку. Затем отрежьте лишнюю бумагу.

1. В миске (достаточно большой, чтобы вместить дижестивы) растопите масло в течение 30 секунд в микроволновой печи.Он должен быть жидким. Если нет, нагрейте еще 10 секунд или пока он полностью не растает. Добавьте к сливочному маслу рассыпчатые дижестивы и хорошо перемешайте, пока все не смешается.
2. Слегка смажьте (растительным) маслом основу формы, если вы используете большую форму. Перелейте переваривающую смесь в форму для выпечки.
3. Используйте дно стакана или другого предмета и максимально сожмите смесь переваривающих веществ. Чем он тверже, тем меньше вероятность, что он разобьется, когда вы вытащите его из кастрюли.Используя тыльную сторону ладони, двигайтесь вдоль краев, сдавливая смесь и сжимая.
4. Добавьте пудру / сахарную пудру (если используете) к сливкам и взбивайте, пока они не станут густыми. Добавьте сливочный сыр и хорошо перемешайте. Добавьте ананас. Осторожно перемешайте ложкой.
5. Смажьте боковую поверхность формы небольшим количеством растительного масла или спрея, чтобы пирог не прилипал, затем добавьте начинку, как на фотографии ниже.
6. Используйте шпатель и тщательно разгладьте поверхность смеси.Поместите в холодильник на 4 часа МИНИМУМ.
7. Когда вы будете готовы к подаче, вы можете украсить верхушку или оставить ее простой. Выбор за вами!
8. Поместить в холодильник на 4 часа МИНИМУМ.
9. Когда вы будете готовы к подаче, вы можете украсить верхушку или оставить ее простой. Выбор за вами!

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1

Количество на приём:

Калорийность: 607 Всего жиров: 42 г Насыщенные жиры: 25 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 14 г Холестерин: 102 мг Натрий: 305 мг Углеводы: 54 г Волокно: 1 г Сахар: 41 г Белки: 5 г

Вкусные чизкейки без выпечки

Вот еще несколько наших популярных рецептов чизкейка без выпечки, чтобы вы могли насладиться

Квадратные лимонные чизкейки.Очень простой рецепт без выпечки с чудесным вкусом лимона.

Продолжить чтение

Восхитительный десерт без выпечки, в каждом кусочке которого полны сочных мандаринов. Легко приготовить, простой рецепт из обычных ингредиентов

Продолжить чтение

Легкий персиковый чизкейк с малиновым вихрем, восхитительный кремовый десерт без выпечки с сочными персиками. Быстро и легко сделать, а также отлично подходит для вечеринок!

Продолжить чтение

Чизкейк Smore — Для всех поклонников Smore, он отлично подходит для любого случая и всегда является хитом для толпы.

Продолжить чтение

Чизкейк с гамбургерами — это невероятный чизкейк без выпечки, и да … он полон гамбургеров и овальтина!

Продолжить чтение

Клубничный чизкейк без выпечки. Быстрый и легкий рецепт десерта из свежей клубники, приготовленный с нуля. Пышный, сливочный и взрывной аромат, желатин не требуется, всего 20 минут, чтобы приготовить

Продолжить чтение

Сливочный чизкейк «Орео».Для всех вас, поклонников Oreos, он отлично подходит для любого случая и всегда вызывает успех у толпы. Нет выпечки и очень легко приготовить!

Продолжить чтение

Чизкейк «Сливочный ананас», с начинкой из сочного ананаса. Это действительно освежающий чизкейк, и, что еще лучше, его невероятно легко приготовить!

Продолжить чтение

О, это хорошо! Чизкейк из охлажденного лайма и шоколада.Никакой выпечки, и ее очень легко приготовить.

Продолжить чтение

Чизкейк-победитель для каждого. Его легко приготовить, ведь в нем 3 начинки и начинки для чизкейка! Так что да …. все выигрывают! пробуйте, используйте свои любимые фрукты и получайте удовольствие! Будьте разными и удивите своих посетителей!

Продолжить чтение

Чизкейк с черникой и лимоном, восхитительный ОЧЕНЬ ЛЕГКИЙ десерт без выпечки с прекрасным сочетанием вкусов.

Продолжить чтение

Плоды лесной пустыни. Замечательный десерт без выпечки, который тоже легко приготовить! Можно использовать свежие или замороженные ягоды. Твой выбор!

Продолжить чтение

Чизкейк с карамелью и зефиром без выпечки. Невероятно простой десерт без выпечки, наполненный мини-зефиром и приправленный карамелью на хрустящей основе для печенья. Идеальный охлажденный десерт, который можно быстро приготовить

Продолжить чтение

Чизкейк с арахисовым маслом и бананом без выпечки.О, парень! Супер простой рецепт, без выпечки и на основе шоколадного печенья!

Продолжить чтение

Это простой, но восхитительный чизкейк с сочными мандаринами на вершине и кусочками ананаса в начинке. Это действительно освежающий чизкейк, а еще лучше — без выпечки!

Продолжить чтение

Чизкейк с черникой и белым шоколадом. Легкий десерт без выпечки с ягодами черники и оттенком белого шоколада в каждом кусочке.Очень вкусно!

Продолжить чтение

Пирог с арахисовым маслом, легкий десерт без выпечки, с восхитительной сливочной арахисовой пастой и шоколадной начинкой в ​​корочке печенья Oreo. Очень простой и быстрый рецепт охлажденного десерта

Продолжить чтение

Чизкейк с малиной и белым шоколадом, освежающий кремовый десерт без выпечки с добавлением малины и белого шоколада. Подавать полузамороженным или охлажденным

Продолжить чтение

Прекрасный лимонный чизкейк.Супер вкусно, освежающе и очень легко приготовить десерт без выпечки. Подавать охлажденным или полузамороженным. Оба способа вкусные!

Продолжить чтение

.