Содержание

польза и вред, рецепты блюд и отзывы

02 сентября 2017
19394

Еще совсем недавно многие диетологи отрицательно относились к тому, чтобы включать в свой рацион морковь тем, кто старается быстро сбросить несколько лишних килограмм. Такой миф существовал из-за того, что долгое время ее гликемический индекс достигал огромных высот. Однако впоследствии этот показатель был резко сокращен, а морковь стала весьма полезным продуктом для тех, кто желает похудеть.

В этой статье вы узнаете, как же при помощи моркови можно достичь желаемого веса за относительно короткий срок. Обязательно попробуйте приготовить парочку предлагаемых внизу рецептов, ведь помимо того, что они эти блюда весьма вкусны и малокалорийны, вы также напитаете организм витаминами.

Польза и вред моркови при похудении

На данный момент морковь можно смело называть одним из главных овощей, которые необходимо включать в рацион тем, кто всерьез сел на диету. Именно он является настоящим кладезем витаминов, содержа в себе практически всю палитру различных их групп. При этом в моркови совершенно нет жиров, что придает ему очень малую пищевую ценность. Регулярное употребление этого овоща не только поможет  добиться красивой фигуры, но и подлечит организм в целом.

Однако что же делает этот продукт столь ценным для тех, кто заботится о своем весе. Здесь можно сразу же указать несколько весомых причин:

  • большое количество клетчатки помогает организму обеспечить чувство сытости в течение длительного времени;
  • из-за наличия фруктозы позволяет насытить организм полезными углеводами, которые необходимы для нормального функционирования;
  • улучшает состав клеток в крови и повышает гемоглобин;
  • повышает уровень метаболизма, а также в целом ускоряет обмен веществ.

К тому же, морковь имеет еще один огромный плюс. Существует множество рецептов на основе этого овоща, поэтому вы сможете экспериментировать очень долгое время.

Однако гликемический индекс вареной моркови хоть и опустился, но при этом остался в зоне риска. Именно поэтому воздержитесь от употребления простой вареной моркови. В случае приготовления блюд из нее просто сочетайте ее с продуктами, содержащими малую калорийность.

Правила похудения на моркови и имеющиеся противопоказания

Что удивительно, морковь при похудении может помочь не только достаточно быстро сбросить пару-тройку лишних килограммов, но и немного оздоровить организм в целом. Как говорилось ранее, морковка необычайно полезный овощ, поэтому в дело тут должны идти не только салаты, но и сок.

Можно ли есть морковь вечером и на ночь при похудении? Конечно, да, ее вполне можно есть и на ночь, ведь салат из тертого овоща с добавлением лимонного сока позволит быстро утолить организм и при этом не добавит лишних сантиметров.

Однако, как и у любой диеты, основанной на малом количестве продуктов, такое похудение достаточно негативно в целом может повлиять на организм. Большой стресс может привести к тому, что работа сердца и кишечника может быть нарушена. К тому же, такую монодиету ни в коем случае нельзя проводить тем, кто страдает от язвы, болезней кишечника и почек, а также проблемами с желудочно-кишечным трактом. Поскольку морковь продукт с отрицательной калорийностью, то на его переваривание уходит довольно долгое время, что не позволяет организму получить всю полноту нужных организму веществ для ведения полноценной жизни.

Так что не рискуйте и не проводите такую чистку чаще, чем раз в месяц. А если вы почувствуете какие-нибудь негативные изменения, то сразу же обратитесь к врачу, ведь последствия могут быть достаточно серьезными.

Помогает ли корейская морковь при похудении

Ответ здесь будет однозначно положительным. Сама по себе корейская морковь обладает не такой уж большой калорийностью, но при этом у нее очень высокий уровень насыщения, поэтому ей очень быстро можно утолить голод. Однако употребление ее нужно строго фиксировать и совмещать с другими продуктами, полными белка. Также употребление ее более 10 дней подряд совершенно не рекомендуется.

Такую корейскую морковь нужно обязательно готовить в домашних условиях и при этом не добавлять большого количества соли, а лучше вообще от нее отказаться.

Употребляя во время диеты корейскую морковь можно спокойно потерять до 4 килограмм. При этом из-за экспериментирования со специями вам точно не надоест этот продукт.

Простой морковный салат со свеклой для похудения

Ингредиенты Количество
морковь — 200 г
свекла — 150 г
черная редька — 50 г
чеснок — 2 зубца
тыквенное масло — 15 мл
петрушка и укроп — по желанию
Время приготовления: 15 минут Калорийность на 100 грамм: 54 Ккал

Сами по себе морковные салаты обладают достаточно малой калорийностью и с легкость терпят соседство с разнообразными фруктами и овощами. Именно это дает большое пространство для экспериментирования. Однако чтобы овощи быстрее усваивались организмом, обязательно используйте в качестве заправки разнообразные виды масел.

Рецепт салата из моркови для похудения пошагово:

  1. Для приготовления этого салата возьмите свежие овощи и хорошенько их промойте. После этого с них необходимо снять шкурку и натереть на средней терке или мелко нашинковать;
  2. Выложите все овощи в салатницу. После этого почистите чеснок и при помощи чеснокодавки превратите его в пюре. Добавьте его к тыквенному маслу и при его помощи заправьте салат. После этого его необходимо перемешать и подавать.

Морковно-яблочный салат для похудения

Редко можно найти более вкусное и уникальное сочетание для салата как одновременное использование моркови и яблок. При этом рецепт очень прост и необычайно вкусен, поэтому приготовить его впрок просто не получится. Вы сразу же его весь съедите.

  • морковь – 200 г;
  • растительное масло – 15 мл;
  • яблоко «Гренни Смит» — 100 г;
  • яблочный уксус – 5 мл;
  • сок лимона – 15 мл;
  • чищеные семечки подсолнуха – 10 г.

Временной лимит: 20 мин.

Пищевая ценность: 58 Ккал.

Как приготовить диетический салат из моркови и яблока:

  1. Первым делом необходимо подготовить морковь для салата. После того, как вы ее помоете и почистите, необходимо будет натереть ее при помощи крупной терки, можно даже той, что предназначена для изготовления корейской;
  2. Вы можете сами решить, нужно ли срезать с яблок кожуру. В ней находится большое количество витаминов, однако салат может получиться более кислым. У яблок вырежьте косточки с сердцевиной и порубите его на ломтики среднего размера;
  3. В отдельной миске смешайте заправку. В нее войдет растительное масло, яблочный уксус (только натуральный, а не его суррогат), а также сок лимона. Смешайте ее хорошенько и при ее помощи приправьте смешанные морковь и яблоки. Дайте салату постоять минут 10, чтобы ароматы смешались и подавайте к столу, предварительно посыпав семечками.

Морковный салат со сметанной заправкой

Такой салат не будет отличаться низкой калорийностью, однако устоять перед ним совершенно невозможно. Однако его пищевая ценность не так уж и высока, поэтому в ограниченных размерах такой салат можно спокойно употреблять, не боясь за свою талию.

  • морковь – 250 г;
  • сметана – 50 мл;
  • сахар – 7 г;
  • грецкий орех – 50 г;
  • чеснок – 2 зубца;
  • яблочный уксус – 1 чайн. л.;
  • соль и перец.

Временной лимит: 140 минут.

Пищевая ценность: 97 Ккал.

Как приготовить морковь со сметаной для похудения:

  1. Морковь очень тщательно моем и чистим при помощи овощечистки. После этого следует натереть ее на крупной терке. К ней следует добавить измельченный орех и пропущенный через пресс чеснок. Все смешайте и отставьте в сторону;
  2. Теперь пришло время для приготовления соуса из сметаны. Для него к главному ингредиенту, то есть сметане необходимо добавить специи и уксус. Все хорошо вымесите и взбейте. Продолжайте делать это до тех пор, пока не получится совершенно однородная смесь;
  3. Морковь полейте сметанной заправкой и еще раз перемешайте. Уберите салат в холодильник. Через пару часов он полностью пропитается, и его можно будет подавать на обед.

Низкокалорийный морковный суп

Если вы хотите попробовать приготовить суп из моркови, то для того, чтобы сделать его очень низкокалорийным нужно знать одно правило – не подвергайте овощи никакой предварительной обжарке. На самом деле существует большое количество разнообразных рецептов морковных супов, однако такой поистине можно назвать даже жиросжигающим.

  • морковь – 200 г;
  • сельдерей – 50 г;
  • чечевица – 125 г;
  • лук – 1 шт.;
  • черри – 125 г;
  • свежий имбирь – 25 г;
  • чили свежий – 10 г;
  • кориандр.

Временной лимит: 45 минут.

Пищевая ценность: 82 Ккал.

Как готовить диетическое первое блюдо из моркови:

  1. Сначала необходимо подготовить чечевицу. Для этого супа используйте красную, потому что она не нуждается в замачивании и готовится очень быстро. Обязательно промойте ее;
  2. Все овощи тщательно промойте и почистите. Стебли сельдерея нарежьте на небольшие кусочки, а морковь натрите на терке. Лук нашинкуйте на кубики небольшого размера. Томаты черри просто разрежьте пополам, ведь они и так достаточно мелкие;
  3. Возьмите кастрюлю. Обязательно нужно, чтобы у нее было толстое дно. В нее следует выложить чечевицу и овощи. Все залейте водой и варите в течение минут 20 – этого времени хватит, чтобы чечевица размякла. Используйте для варки слабый огонь;
  4. Как только суп будет готов, к нему следует вмешать натертый имбирь, нарезанный чили и специи. Все это придаст блюду свою изюминку, поэтому количество в общем можно варьировать по вкусу;
  5. Суп необходимо пюрировать при помощи блендера и украсить петрушкой.

Морковно-персиковый смузи для похудения

Все чаще диетологи называют различные смузи оптимальными напитками для того, чтобы не только получить отличную фигуру, но и насытить организм. По сути, таким напитком с легкостью можно заменить весь завтрак без каких-либо побочных эффектов.

  • персики – 3 шт.;
  • морковный сок – 150 мл;
  • семя льна – 5 г.

Временной лимит: 10 мин.

Пищевая ценность: 45 Ккал.

Рецепт приготовления смузи по шагам:

  1. Из свежих персиков необходимо извлечь косточки и каждый из них порубить на несколько частей;
  2. В блендер поместите кусочки персика, залейте их морковным соком. Перед добавлением семени льна его необходимо превратить в муку при помощи кофемолки;
  3. Все эти составные части необходимо размолоть в блендере в течение минут пяти. За это время коктейль насытится кислородом и получит более нежную текстуру.

Диета на моркови: различные ее варианты, меню и последствия

Конечно, морковь хорошо влияет на лишний вес, если ее понемногу вводить в рацион. Однако существуют и диеты, основанные на этом продукте. Во время них за ограниченный промежуток времени вы сможете получить отличные результаты и избавиться от лишних килограммов. На данный момент таких вариантов 3. Каждый из них мы рассмотрим ниже.

Попробуйте приготовить полезное печенье из геркулеса с помощью наших пошаговых фото и подсказок кулинаров.

Как приготовить блины на простокваше читайте в нашей статье.

Порадуйте своих близких необычным татарским блюдом — кыстыбый. Как его правильно готовить читайте здесь.

3-х дневная монодиета

Сами по себе монодиеты хоть и очень эффективны, но и достаточно опасны. Именно поэтому перед ее началом желательно проконсультироваться с вашим диетологом, чтобы он понял и объяснил риски вашего выбора. Ни в коем случае такую диету нельзя проводить тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом или почками.

Суть данной диеты в том, чтобы в течение 3-х дней питаться только водой и морковным салатом. Салат должен быть самым простым и состоять из простой натертой моркови, заправленной оливковым маслом и соком лимона. Есть его надо каждые три часа примерно по 200 г за раз. При желании в такой салат можно ввести еще один ингредиент, обычно им является фрукт. Однако каждый день он должен быть другим. Каждый день необходимо выпивать минимум 2 литра воды. Так вы сможете за 3 дня потерять до 4 килограмм.

Семидневная диета

Во время морковной диеты на 7 дней рацион становится заметно богаче, поэтому просидеть на ней можно спокойно. Стандартно потерять за это время можно около 11 кг. Что же дает такой эффект? Все тот же морковный салат с добавлением одного из фруктов – яблока, киви или апельсина. Помимо воды, можно употреблять кисломолочные продукты – кефир и 150 г обезжиренного творога. Есть необходимо не меньше 4 раз в день, однако оптимальным количеством считается 5 приемов пищи.

Меню:

  1. 150 г творога со сметаной;
  2. Морковный салат с добавлением меда;
  3. Яблочно-морковный салат со сметанной заправкой;
  4. Морковный салат с медом;
  5. 200 мл нежирного кефира.

Так могут быть расписаны все пять приемов пищи на каждый день.

Морковная диета на 10 дней

Такая диета также считается обычной монодиетой, поскольку придется употреблять уже знакомый морковный салат. Однако заправлять его нужно будет не маслом, а сметаной. Приемов пищи также остается 5. Желательно питаться через равные промежутки, то есть каждые 3 часа. Посередине дня салат из сырой моркови можно заменить на отварную в качестве теплой пищи. В день необходимо выпивать не менее пары литров воды.

Проводить такую диету можно только раз в три месяца и при консультации с диетологом. Однако помимо того, что вы существенно сбросите вес, вас организм почистится от токсинов и шлаков. Вы сразу же заметите улучшения в состоянии кожи. Также морковь поможет нормализовать состояние сахара в крови и предотвратить развитие диабета.

В общем можно сказать, что употребление моркови действительно поможет сбросить лишний вес. Однако поскольку диеты достаточно жесткие и имеют много противопоказаний, следует очень тщательно готовиться к ним. Кстати, морковь может накапливать в себе вредные вещества, поэтому следует очень тщательно подходить к ее выбору.

Отзывы

Марина, 36 лет, Самара:

Морковь очень сильно люблю, поэтому в своем рационе всегда держу ее. На самом деле существует огромное количество диетических блюд из этого овоща, а не только салатики. К примеру, можно попробовать приготовить морковно-творожную запеканку. Однако когда я решила сесть на 3-дневную монодиету, то сломалась на 2 день, просто не выдержал организм.

Юлия, 32 года, Ярославль:

Поскольку постоянно мучаюсь с лишним весом, то очень часто пытаюсь сесть на различные диеты. Одной из них стала морковная. Сидела  на ней 7 дней и результаты получились неоднозначными. Сбросила я всего лишь 4 кг, однако сидеть на ней было достаточно легко, поскольку постоянное чувство голода совершенно не преследовало.

Елизавета, 27 лет, Санкт-Петербург:

Очень часто провожу чистку организма при помощи морковной монодиеты. С непривычки первые пару раз было тяжело, поскольку есть очень хочется, а можно лишь морковный салатик. Однако через некоторое время втянулась и теперь по выходу из нее чувствую себя просто потрясающе.

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Морковь — польза и вред для организма человека

https://ria.ru/20210323/morkov-1602526561.html

Морковь: корнеплод для здоровья кожи, против анемии и холестерина

Морковь — польза и вред для организма человека

Морковь: корнеплод для здоровья кожи, против анемии и холестерина

Морковь — один из самых часто употребляемых овощей. Вред и польза моркови для здоровья женщин и мужчин, какими свойствами она обладает, сколько ее можно есть,… РИА Новости, 08.06.2021

2021-03-23T18:56

2021-03-23T18:56

2021-06-08T14:20

продукты

питание

здоровье — общество

морковь

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602534385_124:202:1280:852_1920x0_80_0_0_8f3a0f4476fcb6f5bad59cbe0786afe3.jpg

МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Морковь — один из самых часто употребляемых овощей. Вред и польза моркови для здоровья женщин и мужчин, какими свойствами она обладает, сколько ее можно есть, где еще применяется, а также как правильно выбрать и сколько хранить морковь — в материале РИА Новости.История и видыМорковь — это универсальный овощ, содержащий массу полезных веществ. Родиной растения из семейства зонтичные считают Афганистан. Там морковь начали культивировать еще четыре тысячи лет назад.Знали о моркови и кривичи Древней Руси (VI-IX вв.). В те времена существовал обычай приносить ее в дар покойнику: класть в лодку, которую потом сжигали вместе с умершим. Овощ должен был служить ему пищей на том свете.Морковь считали овощем здоровья и процветания. В XVII веке женщины украшали ботвой растения шляпы, а в Португалии придумали готовить из него джем.Огородники выращивают более 60 сортов моркови оранжевого, красного, черного, желтого, белого, фиолетового цветов.Состав и калорийностьВ состав моркови входят витамины A, B3, B4, B5, B9, C, E, а также минералы: калий, натрий, фосфор, кальций, магний, железо.КБЖУ моркови на 100 грамм:— калорийность — 35 килокалорий;— белки — 1,3 грамма;— жиры — 0,1 грамма;— углеводы — 6,9 грамма.Полезные свойства— В овоще много витамина А и бета-каротина, от которых зависят и обмен веществ в организме, и внешний вид человека. Например, если есть дефицит витамина А, сохнет кожа и появляется перхоть. Витамин А влияет на глазные мышцы, сетчатку. Когда человек начинает хуже ориентироваться в темноте, а днем возникает ощущение песка в глазах и краснеют веки, нужно обратить внимание на свое меню, — рассказала РИА Новости рассказывает врач-диетолог Ольга Кораблева.Морковь улучшает кровообращение, помогает при анемии, снижает уровень холестерина.Кроме того, врачи часто назначают морковныйсок как общеукрепляющее средство, для профилактики авитаминоза, простуд и вирусных инфекций.Польза для кожи— Маски с морковью или морковным соком защищают кожу от сухости, нормализуют работу сальных желез. В овоще много витамина Е, который восстанавливает верхний слой кожи, заживляет мелкие трещины и избавляет от воспалений. Витамин С нормализует цвет лица и устраняет бледность, — пояснила медик.Для кишечникаМорковь — это источник растворимой клетчатки, которая очень важна для полноценной работы пищеварительной системы. Она замедляет всасывание глюкозы и крахмала в пищеварительном тракте, поддерживает адекватный состав микрофлоры.По мнению экспертов, морковь защищает клетки толстого кишечника от злокачественной трансформации, а также от токсических и инфекционных агентов.Вред и противопоказания— Морковь нежелательно употреблять при болезнях печени: если орган нездоров, то не может усвоить каротин. В числе противопоказаний также язвенная болезнь желудка или кишечника и энтерит (воспаление стенок тонкой кишки), — пояснила врач.Кроме того, морковь может нанести вред в виде аллергической реакции. С осторожностью нужно принимать ее при кормлении грудью — следить, нет ли у ребенка аллергии.Можно ли есть каждый деньМорковь в ежедневном рационе, при отсутствии противопоказаний, укрепляет иммунитет, очищает организм от токсинов, омолаживает его.Суточная норма потребления для взрослого человека составляет приблизительно три или четыре средних по размеру корнеплода (примерно 200 грамм).В детский рацион морковь вводится в виде сока с шести месяцев. Сначала дают всего несколько капель, затем морковь добавляется в вареном виде к другим овощным пюре. Для детей после двух лет дневная норма может составлять 30-60 грамм сока или пюре. При первых признаках аллергии от овоща стоит отказаться.По данным исследователей, употребление 200 грамм моркови один раз в сутки в течение трех недель приводит к снижению общего холестерина в крови на 11%, повышению выделения желчных кислот из организма на 50%.Польза и вред моркови для организма женщины— Витамин А в моркови ускоряет обмен веществ, а тартроновая кислота, которая есть в корнеплоде, не дает углеводам превратиться в жир, потому морковь очень хороша при похудении, — пояснила диетолог.Помимо того, что морковь полезна для кожи, она также снижает риск возникновения рака молочной железы за счет альфа- и бета-каротина и лютеина.При беременностиМорковный сок и морковь в умеренных количествах полезны беременным и кормящим женщинам. Они улучшают биологические свойства грудного молока, насыщая его активными микроэлементами, способствующими укреплению иммунной системы ребенка.Однако важно не злоупотреблять овощем, поскольку бета-каротин, попадая вместе с грудным молоком в организм ребенка, может привести к изменению цвета кожи и появлению повышенной чувствительности к солнечному излучению.Польза и вред моркови для здоровья мужчинИсследователи из США определили, что морковь способна значительно снизить риск развития рака простаты у мужчин, даже при отягощенном семейном анамнезе.Кроме того, фолиевая кислота (витамин В9) в составе овоща нормализует количество и качество семенной жидкости, а благодаря высокому содержанию в продукте витамина Е улучшается выработка тестостерона.Польза и вред видов морковиСырая морковьВ сырой моркови содержится значительно больше полезных веществ (витамины, минеральные и антиоксидантные компоненты). Овощ в таком видео полезно употреблять при наличии эндокринных нарушений в организме (ожирении, диабете).Кроме того, сырую морковь можно использовать как натуральный абразив, который помогает очистить зубы после основного приема пищи.Однако важно соблюдать меру при употреблении сырого овоща, а людям с язвой желудка, гастритом, воспалением кишечника, панкреатитом следует относиться к нему с осторожностью.Тертая морковь со сметанойВитамин А усваивается организмом человека только вместе с жиросодержащим продуктом.— В состав моркови входит провитамин бета-каротин. Чтобы из него образовался витамин А, морковь нужно после мытья и очистки потереть на терке и добавить к ней жиросодержащий продукт: растительное масло, сливки или сметану. Только в таком виде наш организм получит полноценный витамин А, — отметила диетолог.Вареная и тушеная морковьНесмотря на пользу сырой моркови, прием вареного, печеного или тушеного корнеплода приводит к более высокой биологической доступности некоторых ценных нутриентов. Например, из свежей моркови усваивается лишь 3% бета-каротина, а из отварной — 21-30%.— Кроме того, тушеная и вареная морковь хорошо усваивается и мягко действует на ЖКТ, — подчеркнула медик.Однако в ходе термической обработки в моркови возрастает гликемический индекс, что может неблагоприятно сказаться на общем состоянии людей, страдающих ожирением или сахарным диабетом.Морковный сок и фрешМорковный сок или фреш оказывают мягкий эффект на ЖКТ, хорошо усваиваются, не вызывают изжоги при повышенной кислотности желудка.Согласно исследованиям, регулярное употребление таких напитков улучшает состав крови и снижает риск развития некоторых сердечно-сосудистых заболеваний.Морковный чайОснову для морковного чая делают из тертого и высушенного в духовке овоща. Затем полученную сухую массу смешивают с чайными листами и заваривают кипятком.Такой напиток, так же как и сама морковь, помогает в борьбе с респираторными инфекциями, при проблемах со зрением, при постоянных запорах и расстройствах пищеварения, а также при анемии и авитаминозе.Однако от него стоит отказаться в период обострения язвы, гастрита и прочих патологий ЖКТ, при индивидуальной непереносимости овоща и во время кормления грудью.Ботва морковиМорковная ботва богата селеном, укрепляющим иммунитет и снижающим риск развития рака.Также листья овоща применяются в народной медицине для нормализации тонуса матки, устранения отеков и профилактики мочекаменной болезни. Однако эти свойства не были подтверждены наукой.Морковь по-корейскиКорейская морковь обладает выраженным противовирусным, антибактериальным, антисептическим и желчегонным действием. Однако лицам с хроническими заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки от такого блюда лучше отказаться, поскольку специи являются очень агрессивными для ЖКТ.Морковь при диабетеУглеводы в моркови, в большей степени, представлены глюкозой и сахарозой. При этом ученые из США установили, что овощ обладает низким гликемическим индексом, следовательно, его можно есть людям с диабетом.Однако важно помнить, что в процессе термической обработки (варка, тушение) гликемический индекс повышается.Применение в медицине»Морковный стол» назначают в качестве лечебного питания людям с определенными заболеваниями.— Показания для морковной диеты — желчнокаменная болезнь, дискинезия желчных путей, отсутствие аппетита. Польза овоща в том, что он активизирует выделение желчи. Сок его не вызывает изжоги при повышенной кислотности желудка, а тушеная морковь хорошо усваивается и мягко действует на ЖКТ, — отметила Ольга Кораблева.Морковь в кулинарииРецепты приготовленияМорковный кексИнгредиенты:Приготовление:Яйца взбить с маслом и сахаром. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.Соединить яично-масляную смесь и муку. Морковь натереть на терке, добавить в тесто, перемешать до однородности.Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее тесто и поставить выпекаться примерно на 45 минут.Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.Салат из моркови со сметаной и чеснокомИнгредиенты:Приготовление:Морковь очистить и натереть на крупной терке. Чеснок очистить и растолочь. Ингредиенты смешать со сметаной и посолить. При подаче можно украсить петрушкой.Как правильно выбратьМорковь не должна быть мягкой и бугристой, а также иметь пятна и трещины (это означает, что у нее испорчена середина). Если ботва слишком густая, то, скорее всего, корнеплод окажется очень твердым. Область между ботвой и корнеплодом должна иметь насыщенный зеленый цвет.Ни в коем случае нельзя покупать морковь с явными признаками повреждения грызунами или насекомыми.Как и сколько хранитьОчищенная морковь может храниться в холодильнике до одной недели. Неочищенный овощ — в среднем до одного месяца. При температуре от 0 до 7 градусов, то есть на балконе и в подвале, — до 7-9 месяцев.

https://ria.ru/20210608/morkov-1736132718.html

https://ria.ru/20210323/kozha-1602418435.html

https://rsport.ria.ru/20201126/morkov-1586360068.html

https://radiosputnik.ria.ru/20210124/beremennost-1594213513.html

https://ria.ru/20191112/1560831352.html

https://ria.ru/20150222/1049086274.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn21.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602534385_81:0:1217:852_1920x0_80_0_0_1df91e14f03b189ef1d332e33103c202.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

продукты, питание, здоровье — общество, морковь, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Морковь — один из самых часто употребляемых овощей. Вред и польза моркови для здоровья женщин и мужчин, какими свойствами она обладает, сколько ее можно есть, где еще применяется, а также как правильно выбрать и сколько хранить морковь — в материале РИА Новости.

История и виды

Морковь — это универсальный овощ, содержащий массу полезных веществ. Родиной растения из семейства зонтичные считают Афганистан. Там морковь начали культивировать еще четыре тысячи лет назад.

8 июня, 14:18

Когда сажать морковь: сроки и правила посадки в 2021 году

Знали о моркови и кривичи Древней Руси (VI-IX вв.). В те времена существовал обычай приносить ее в дар покойнику: класть в лодку, которую потом сжигали вместе с умершим. Овощ должен был служить ему пищей на том свете.

Морковь считали овощем здоровья и процветания. В XVII веке женщины украшали ботвой растения шляпы, а в Португалии придумали готовить из него джем.

Огородники выращивают более 60 сортов моркови оранжевого, красного, черного, желтого, белого, фиолетового цветов.

Состав и калорийность

В состав моркови входят витамины A, B3, B4, B5, B9, C, E, а также минералы: калий, натрий, фосфор, кальций, магний, железо.

КБЖУ моркови на 100 грамм:

— калорийность — 35 килокалорий;

— белки — 1,3 грамма;

— жиры — 0,1 грамма;

— углеводы — 6,9 грамма.

Полезные свойства

— В овоще много витамина А и бета-каротина, от которых зависят и обмен веществ в организме, и внешний вид человека. Например, если есть дефицит витамина А, сохнет кожа и появляется перхоть. Витамин А влияет на глазные мышцы, сетчатку. Когда человек начинает хуже ориентироваться в темноте, а днем возникает ощущение песка в глазах и краснеют веки, нужно обратить внимание на свое меню, — рассказала РИА Новости рассказывает врач-диетолог Ольга Кораблева.Морковь улучшает кровообращение, помогает при анемии, снижает уровень холестерина.Кроме того, врачи часто назначают морковныйсок как общеукрепляющее средство, для профилактики авитаминоза, простуд и вирусных инфекций.

23 марта, 07:33

Названы пять самых вредных для кожи привычек

Польза для кожи

— Маски с морковью или морковным соком защищают кожу от сухости, нормализуют работу сальных желез. В овоще много витамина Е, который восстанавливает верхний слой кожи, заживляет мелкие трещины и избавляет от воспалений. Витамин С нормализует цвет лица и устраняет бледность, — пояснила медик.

Для кишечника

Морковь — это источник растворимой клетчатки, которая очень важна для полноценной работы пищеварительной системы. Она замедляет всасывание глюкозы и крахмала в пищеварительном тракте, поддерживает адекватный состав микрофлоры.По мнению экспертов, морковь защищает клетки толстого кишечника от злокачественной трансформации, а также от токсических и инфекционных агентов.

Вред и противопоказания

— Морковь нежелательно употреблять при болезнях печени: если орган нездоров, то не может усвоить каротин. В числе противопоказаний также язвенная болезнь желудка или кишечника и энтерит (воспаление стенок тонкой кишки), — пояснила врач.

Кроме того, морковь может нанести вред в виде аллергической реакции. С осторожностью нужно принимать ее при кормлении грудью — следить, нет ли у ребенка аллергии.

26 ноября 2020, 07:00ЗОЖЧто произойдет с организмом, если регулярно есть морковь

Можно ли есть каждый день

Морковь в ежедневном рационе, при отсутствии противопоказаний, укрепляет иммунитет, очищает организм от токсинов, омолаживает его.

Суточная норма потребления для взрослого человека составляет приблизительно три или четыре средних по размеру корнеплода (примерно 200 грамм).

В детский рацион морковь вводится в виде сока с шести месяцев. Сначала дают всего несколько капель, затем морковь добавляется в вареном виде к другим овощным пюре. Для детей после двух лет дневная норма может составлять 30-60 грамм сока или пюре. При первых признаках аллергии от овоща стоит отказаться.

По данным исследователей, употребление 200 грамм моркови один раз в сутки в течение трех недель приводит к снижению общего холестерина в крови на 11%, повышению выделения желчных кислот из организма на 50%.

Польза и вред моркови для организма женщины

Витамин А в моркови ускоряет обмен веществ, а тартроновая кислота, которая есть в корнеплоде, не дает углеводам превратиться в жир, потому морковь очень хороша при похудении, — пояснила диетолог.

Помимо того, что морковь полезна для кожи, она также снижает риск возникновения рака молочной железы за счет альфа- и бета-каротина и лютеина.

При беременности

Морковный сок и морковь в умеренных количествах полезны беременным и кормящим женщинам. Они улучшают биологические свойства грудного молока, насыщая его активными микроэлементами, способствующими укреплению иммунной системы ребенка.24 января, 02:00Сказано в эфиреЭксперт ВОЗ дала советы по планированию беременности в пандемию

Однако важно не злоупотреблять овощем, поскольку бета-каротин, попадая вместе с грудным молоком в организм ребенка, может привести к изменению цвета кожи и появлению повышенной чувствительности к солнечному излучению.

Польза и вред моркови для здоровья мужчин

Исследователи из США определили, что морковь способна значительно снизить риск развития рака простаты у мужчин, даже при отягощенном семейном анамнезе.

Кроме того, фолиевая кислота (витамин В9) в составе овоща нормализует количество и качество семенной жидкости, а благодаря высокому содержанию в продукте витамина Е улучшается выработка тестостерона.

Польза и вред видов моркови

Сырая морковь

В сырой моркови содержится значительно больше полезных веществ (витамины, минеральные и антиоксидантные компоненты). Овощ в таком видео полезно употреблять при наличии эндокринных нарушений в организме (ожирении, диабете).

Кроме того, сырую морковь можно использовать как натуральный абразив, который помогает очистить зубы после основного приема пищи.

12 ноября 2019, 08:59

Диетолог рассказала, в каких случаях не стоит есть картошку и морковь

Однако важно соблюдать меру при употреблении сырого овоща, а людям с язвой желудка, гастритом, воспалением кишечника, панкреатитом следует относиться к нему с осторожностью.

Тертая морковь со сметаной

Витамин А усваивается организмом человека только вместе с жиросодержащим продуктом.

— В состав моркови входит провитамин бета-каротин. Чтобы из него образовался витамин А, морковь нужно после мытья и очистки потереть на терке и добавить к ней жиросодержащий продукт: растительное масло, сливки или сметану. Только в таком виде наш организм получит полноценный витамин А, — отметила диетолог.

Вареная и тушеная морковь

Несмотря на пользу сырой моркови, прием вареного, печеного или тушеного корнеплода приводит к более высокой биологической доступности некоторых ценных нутриентов. Например, из свежей моркови усваивается лишь 3% бета-каротина, а из отварной — 21-30%.

— Кроме того, тушеная и вареная морковь хорошо усваивается и мягко действует на ЖКТ, — подчеркнула медик.

Однако в ходе термической обработки в моркови возрастает гликемический индекс, что может неблагоприятно сказаться на общем состоянии людей, страдающих ожирением или сахарным диабетом.

Морковный сок и фреш

Морковный сок или фреш оказывают мягкий эффект на ЖКТ, хорошо усваиваются, не вызывают изжоги при повышенной кислотности желудка.

Согласно исследованиям, регулярное употребление таких напитков улучшает состав крови и снижает риск развития некоторых сердечно-сосудистых заболеваний.

Морковный чай

Основу для морковного чая делают из тертого и высушенного в духовке овоща. Затем полученную сухую массу смешивают с чайными листами и заваривают кипятком.

Такой напиток, так же как и сама морковь, помогает в борьбе с респираторными инфекциями, при проблемах со зрением, при постоянных запорах и расстройствах пищеварения, а также при анемии и авитаминозе.

Однако от него стоит отказаться в период обострения язвы, гастрита и прочих патологий ЖКТ, при индивидуальной непереносимости овоща и во время кормления грудью.

Ботва моркови

Морковная ботва богата селеном, укрепляющим иммунитет и снижающим риск развития рака.

Также листья овоща применяются в народной медицине для нормализации тонуса матки, устранения отеков и профилактики мочекаменной болезни. Однако эти свойства не были подтверждены наукой.

22 февраля 2015, 16:08

Кулинарный гуру: как правильно нарезать морковь

Морковь по-корейски

Корейская морковь обладает выраженным противовирусным, антибактериальным, антисептическим и желчегонным действием. Однако лицам с хроническими заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки от такого блюда лучше отказаться, поскольку специи являются очень агрессивными для ЖКТ.

Морковь при диабете

Углеводы в моркови, в большей степени, представлены глюкозой и сахарозой. При этом ученые из США установили, что овощ обладает низким гликемическим индексом, следовательно, его можно есть людям с диабетом.

Однако важно помнить, что в процессе термической обработки (варка, тушение) гликемический индекс повышается.

Применение в медицине

«Морковный стол» назначают в качестве лечебного питания людям с определенными заболеваниями.

— Показания для морковной диеты — желчнокаменная болезнь, дискинезия желчных путей, отсутствие аппетита. Польза овоща в том, что он активизирует выделение желчи. Сок его не вызывает изжоги при повышенной кислотности желудка, а тушеная морковь хорошо усваивается и мягко действует на ЖКТ, — отметила Ольга Кораблева.

Морковь в кулинарии

Рецепты приготовления

Морковный кекс

  • морковь тертая — 1 стакан;

  • яйца куриные — 3 штуки;

  • масло подсолнечное — 1 столовая ложка;

  • сахар — 1 стакан без горки;

  • мука пшеничная — 1 стакан без горки;

  • соль — 1 щепотка;

  • разрыхлитель — 1 пакетик;

  • сахарная пудра — 2 столовых ложки.

Приготовление:

Яйца взбить с маслом и сахаром. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.

Соединить яично-масляную смесь и муку. Морковь натереть на терке, добавить в тесто, перемешать до однородности.

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее тесто и поставить выпекаться примерно на 45 минут.

Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.

Салат из моркови со сметаной и чесноком

  • морковь — 500 грамм;

  • чеснок — 50 грамм;

  • сметана — 200 грамм;

  • соль — 1-2 щепотки.

Приготовление:

Морковь очистить и натереть на крупной терке. Чеснок очистить и растолочь. Ингредиенты смешать со сметаной и посолить. При подаче можно украсить петрушкой.

Как правильно выбрать

Морковь не должна быть мягкой и бугристой, а также иметь пятна и трещины (это означает, что у нее испорчена середина). Если ботва слишком густая, то, скорее всего, корнеплод окажется очень твердым. Область между ботвой и корнеплодом должна иметь насыщенный зеленый цвет.

Ни в коем случае нельзя покупать морковь с явными признаками повреждения грызунами или насекомыми.

Как и сколько хранить

Очищенная морковь может храниться в холодильнике до одной недели. Неочищенный овощ — в среднем до одного месяца. При температуре от 0 до 7 градусов, то есть на балконе и в подвале, — до 7-9 месяцев.

Полезна ли вареная морковь для похудения. Морковь польза и вред при похудении. Морковный сок для похудения

Морковь — вкусный и очень полезный овощ. А морковная диета, как утверждают специалисты по питанию, помогает похудеть на 11 кг. за 7 дней, при этом очистив организм от шлаков и токсинов. Употребляя морковь для сброса веса, вы насытите организм витаминами, необходимыми в период диетического рациона. Овощ поможет побороть тягу к сладкому и мучному за счет своей природной сладости и питательности.

Этот корнеплод — кладезь полезных микроэлементов. Морковка повышает иммунитет, улучшает состояние кожи, замедляет старение и способствует улучшению зрения. Из нее можно приготовить различные блюда, например, салаты, пудинг или запеканку, морковное суфле, выпечку, пирог. Похудение при помощи этого продукта принесет не только пользу, но и удовольствие!

Немного истории

Морковь, как основной элемент в похудении, использовался еще в древние времена. Однако тогда ее применяли только в лечебных целях для борьбы с болезнями желудочно-кишечного тракта, органов дыхания, запоров. Уже тогда было замечено положительное влияние моркови на зрение. Употребляли ее с оливковым маслом.

Современная же диета на моркови разработана болгарским целителем Петром Димковым. Главной его целью было создание системы питания, которая быстро и качественно нормализует пищеварение. За период употребления моркови организм очищается от токсинов, повышает работоспособность, а процесс похудения идет легче.

Морковь — это низкокалорийный продукт. В 100 г. продукта содержится всего 32 ккал.

Полезные свойства моркови

Оранжевый овощ ценится в первую очередь за бета-каротин, который в нашем организме трансформируется в витамин A. Это вещество используется для улучшения зрения и нормализации метаболизма. Бета-каротин укрепляет волосы и ногтевую пластину, а также положительно влияет на кожу и кости. Система похудения, основанная на употреблении моркови, станет не только залогом стройной фигуры, но и красивого внешнего образа.

Корнеплод содержит следующие полезные вещества:

  • калий;
  • фосфор;
  • витамины группы B, K, C, E;
  • клетчатку;
  • фолиевую кислоту.

В моркови много антиоксидантов, которые замедляют процессы старения организма и предотвращают риск развития онкозаболеваний.

Недостатки и противопоказания

Выбор метода похудения должен происходить в соответствии с рекомендациями и противопоказаниями той или иной диеты. Данный морковный рацион не рекомендуют использовать при:

  • заболеваниях органов пищеварения и желудочно-кишечного тракта;
  • заболеваниях сердечной системы;
  • беременности и в период лактации;
  • аллергических реакциях;
  • гипервитаминозе ретинола.

Впервые передозировка витамином A была обнаружена в 30-х годах 20-го века у животных. В результате опытов наблюдались летальные исходы среди поголовья. В конце 40-х годов данное явление обнаружилось и у человека. Оно отличалось крайней токсичностью для организма.

Разновидности диеты на моркови

Похудение на корнеплоде происходит за счет большого количества клетчатки, которая очищает кишечник, освобождая его от застарелых шлаков. Клетчатка также нормализует моторику этого органа, оздоравливая его микрофлору и способствуя естественному похудению. Оранжевый овощ насыщен витаминами и микроэлементами, что позволяет снабжать организм энергией при ограничениях в питании.

Существует множество диетических режимов, основным ингредиентом которых выступает морковь. Это либо монодиеты, либо комбинированные рационы с добавлением низкокалорийных продуктов.

По длительности

Среди них выделяют 3-х, 7-ми и 10-ти дневную диету с использованием этого корнеплода.

Трехдневная диета

За 3 дня легкой монодиеты реально похудеть на 2-3 килограмма. Основное правило такого рациона — есть нужно только морковь, причем в неограниченных количествах. Овощ едят в сыром виде. Также из него делают салат, который заправляют лимонным соком. Во время морковной диеты на 3 дня разрешено пить неограниченное количество воды, пару чашек зеленого чая и свежевыжатый морковный сок.

Ученые выяснили, что употребляя морковь в измельченном виде, организм усваивает больше полезных веществ из овоща, нежели при поедании его целиком.

Семидневная диета

Среди худеющих эта система не популярна, так как выдержать такое испытание достаточно сложно. Примерное меню
такой диеты на 7 дней включает:

Тех, кто выдержит такие спартанские условия, будет ожидать отвес в 4-6 килограмма.

Диета на 10 дней

Хотите сбросить 7-9 килограммов за десять дней? Тогда садитесь на эту диету. Но для начала вам придется смириться с чувством голода и усталости, которые будут преследовать вас в течение всего этого времени, так как с морковью в пищу будет попадать мало белка, и вместо жировой ткани вы будете избавляться от мышечной, что не очень хорошо для организма.

Еще один недостаток такой системы — обвисание кожи и появление растяжек, а светлые от природы кожные покровы при длительном употреблении моркови могут приобрести желтый оттенок. Поэтому специалисты рекомендуют людям с таким типом кожи не злоупотреблять данным режимом питания.

При ухудшении состояния здоровья в период ограничения в питании, необходимо сразу же прервать диету.

По рациону

Иногда в рацион помимо диетического овоща включают другие низкокалорийные ингредиенты.

На корейской морковке

Главное правило диеты — съедать в день не больше 300 г. моркови по-корейски с любым белковым продуктом. Дневной рацион должен содержать не более 1200 ккал.

Корейскую морковь нужно правильно приготовить. Предлагаем вам свой рецепт полезного блюда:

  1. Корнеплод шинкуют и солят, оставляя на 30 минут для выделения сока.
  2. На сковороде с разогретым сливочным маслом поджаривают до румяной корочки 3-4 зубчика чеснока.
  3. В конце жарки в сковороду добавляют 15 г. уксуса.
  4. Полученную смесь перемешивают и добавляют в емкость с морковью.
  5. По вкусу блюдо перчат и солят.

Меню
рациона для похудения на корейской морковке включает:

В течение всего дня выпиваем не менее 2-х литров воды.

За 7-10 дней при таком питании можно скинуть от 3 до 6 килограммов.

На яблоках и моркови

Морковно-яблочная диета непродолжительна. Придерживаются ее три дня, а максимум пять, что ведет к быстрому похудению. Плоды должны измельчаться — этот способ употребления овощей и фруктов создает мягкий эффект очищения кишечника при максимальном усвоении всех витаминов.

Данный рацион включает 0.5 кг. тертой моркови и 1 кг. тертых яблок. Пищу принимают каждые два часа равными порциями. Диетологи рекомендуют также выпивать в день не менее 2 л. воды. Обязательны физические нагрузки для максимального эффекта похудения.

За 3 дня на такой диете сбрасывают около 2-3 кг.

На свекле и моркови

Главное блюдо здесь — салат «Метелка». Морковь и свеклу натирают на терке и смешивают. Заправляют такой свекольный салат лимонным соком или растительным маслом. Кроме основных продуктов добавляют капусту или сельдерей.

Такой овощной микс можно включать в белково-углеводное чередование как при , в которой питание состоит из череды двух дней: углеводного и белкового. В первый день худеющий должен употребить в пищу 1.5 кг. салата. Во второй — 700-800 г. куриного филе, рыбы или говядины.

На капусте и моркови

Основа такого похудения — это салат из капусты и моркови. Помимо этих ингредиентов, в овощную смесь добавляют яблоки, растительное масло, сок лимона.

Способ приготовления
:

  1. Капусту, морковь и яблоко измельчают и смешивают.
  2. Салат заправляют лимонным соком и растительным маслом.
  3. Для вкуса добавляют соль и перец.

Разгрузочные дни

Еще один действенный способ похудеть — устроить разгрузочные дни на морковке. Один из самых популярных видов «разгрузки организма» — это морковь в сочетании с кефиром. Корнеплод едят сырым, запивая его кисломолочным продуктом. Также можно делать в блендере кефирно-морковные коктейли.

Второй способ однодневной разгрузочной морковной диеты для похудения — употребить 5-7 стаканов морковного сока за день.

Главное, чтобы это был свежевыжатый сок, а не пакетированный.

Правильный выход из диеты

Для закрепления полученного результата необходим правильный выход из диетического рациона. На следующий день после окончания курса диетологи рекомендуют съедать кусочек ржаного хлеба и немного картофеля, но не жареного, конечно, а запеченного или отварного. После этого в меню включают нежирные кисломолочные продукты и постепенно добавляют мясо.

В последующие дни старайтесь ограничить употребление жирного и сладкого, но не исключайте полностью из рациона морковь. Организм, переживший стресс в период пищевых ограничений, начнет откладывать все лишние калории в ненужные вам килограммы. Поэтому будьте осторожны на выходе!

Период выхода из диеты занимает около недели.

Рецепты диетических блюд

Морковь — это не только полезный, но и очень вкусный овощ, из которого можно приготовить различные блюда.

Морковно-медовый салат

Это прекрасный низкокалорийный десерт, который готовится следующим образом:

  1. Морковь натирают на мелкой терке.
  2. Салат заправляют медом и лимонным соком.

На 1 кг. моркови берем 1 ст. л. меда и сок 1 лимона.

Суфле из морковного пюре

Готовится очень просто. Понадобятся:

  • морковь — 0.5 кг.;
  • молоко — 125 мл.;
  • сахар — 25 г.;
  • яйца — 1 шт.

Морковь нарезают кубиками, смешивают с 5 г. масла и 1/3 молока. Немного тушат эту смесь, потом ее измельчают в блендере и перетирают через сито. В получившуюся кашицу добавляют яичные желтки, оставшееся молоко и сахар. Далее все смешивают со взбитыми яичными белками, выкладывают в форму и на паровой бане доводят до полной готовности.

Легкие низкокалорийные десерты из моркови станут для любителей сладкого спасением в период похудения.

Привет всем! Поговорим сегодня про то, как применять морковь для похудения.

Среди многочисленных полезных качеств морковки, особенный интерес вызывает её способность препятствовать образованию жировой ткани в человеческом организме.

Поэтому врачи-диетологи советуют кушать блюда из моркови для похудения.

Давайте поговорим про морковь для похудения подробнее далее…

Из этой статьи вы узнаете:


Морковь для похудения — секреты применения

Морковь — 2-летнее травянистое растение семейства сельдерейных, которое достигает высоты до 30-ти см. Зацветает на второй год.

Цветочки в сложном зонтике.

Плод морковки — 2-семянка.

Наверное, ни одна овощная культура не сравнится с морковкой по числу входящих в состав витаминов.

В оранжевый корнеплод входят следующие витамины:

  1. Группа B.

Входящий в состав каротин превращается в человеческом организме в витамин A, который является превосходным антиоксидантом и не дает образовываться свободным радикалам, вызывающим развитие гипертонической болезни, атеросклероза, проблем с глазами, ревматизма и даже раковых опухолей.

В морковке присутствует большое количество микроэлементов, нужных организму для полноценного функционирования:

  1. F и др.

Бета-каротин, который присутствует в корнеплоде, оказывает влияние на укрепление ЦНС и сохранение здоровья.

Почему полезна морковь для похудения?

Сырая морковь очень полезна для похудения, врачи диетологи называют несколько аргументов «за» включение этого овоща в свой рацион:

  1. Оранжевый овощ включает в состав много клетчатки, а это наш естественный ершик от шлаков и токсинов, природный жиросжигатель.
  2. Корнеплод насыщен незаменимым для человека каротином. Дефицит витамина А и становится причиной патологических состояний, таких как стрии, дряблость кожных покровов и бледность во время соблюдения диетического питания.
  3. Антиоксиданты, в составе морковки, увеличивают уровень , а значит, организм будет пополняться наиболее высококачественным питанием в период тяжелой нагрузки, чем является любая диета.
  4. Сырая или вареная морковь обладает сладким вкусом, а ведь именно этого человеку не хватает во время соблюдения овощных диет. Можно есть морковь при похудении и не испытывать дефицита в сладком.
  5. Этот корнеплод может стать основой для привычных блюд. Салат для похудения из моркови принесет только пользу, ну а овсяно-морковная запеканка с творожным ингредиентом не прибавит веса, а разнообразит меню во время диетического рациона.
  6. Корнеплод добавляется в салаты с . Салат из моркови и свеклы для похудения поможет скинуть несколько лишних кило. Диетологи говорят о том, что лучший эффект дает сочетание — капуста и морковь для похудения.
  7. Морковь способна «превратить» белую рыбную продукцию в красную. Треска плюс лук и оранжевый овощ на ужин принесет такую же пользу, как и запеченный в духовом шкафу элитный лосось.
  8. Этот корнеплод продолжительно сохраняется, и даже в зимнее время не теряет основную часть витаминов и минеральных веществ, чего не скажешь о дорогой фруктовой продукции из тропических стран.
  9. Морковь хороша для людей, которые профессионально занимаются спортом – сочетание витаминов А, Е и фруктозы дают необходимое количество энергии. Заменив традиционную шоколадку мюсли перед занятиями 2-мя морковками, можно не только сохранить килокалории, но и оперативнее восстановиться.
  10. Салат из оранжевого корнеплода с , тыквы или кунжута поможет нормализовать уровень гормонов в организме женщины, что тоже ведет к потере лишнего веса. Ученые доказали, что женщины, употребляющие часто сельдерей и морковь, другие овощные салаты с растительным маслом, не теряют долго репродуктивную функцию и выглядят стройно.

Из вышесказанного становиться ясно — оранжевый овощ не только очень полезен для организма, но и для похудения.

Морковный сок для похудения

Надо сказать о том, что немного похудеть можно, если пить морковный сок. Каждый день надо выпивать по 200 мл свежевыжатого сока, немного заправленного кокосовым или оливковым маслом.

Морковная диета для похудения

Диетологами была разработана специальная морковная диета (- 11 кило за 7 неделю). Это достаточно жёсткая система диетического питания.

Однако она превосходно подходит большинству представительниц прекрасного пола. О ней речь пойдет ниже.

Чтобы скинуть вес на морковном диетическом питании диетологи рекомендуют придерживаться следующих правил:

  1. Есть надо дробно, раз 5-6 в день.
  2. Основное блюдо – это салат из оранжевого корнеплода, например морковь с яблоком. Приготовление не сложное. Морковку надо стереть на терке, добавить яблоко (его должно быть не более чем ¼ порции морковки). Рецепты могут предусматривать добавление капусты, апельсина, базилика, ананаса. Специи не кладутся. Сдабривать салат надо соком лимона. Морковь на ужин вреда не принесет.
  3. В обеденное время можно кушать овощ, запеченный в духовке.
  4. Во время диетического питания следует много пить, как минимум полтора литра воды.
  5. Диету надо соблюдать неделю, не больше!

Если разовьются какие-то признаки плохого самочувствия необходимо отказаться от диеты.

Трехдневная морковная диета

Эта диета является экстренной.

Она подходит тем, кому нужно скинуть 3-4 кило всего за 3 дня

Проведение:

  • Ежедневный рацион питания включает морковный салат. Его нужно разделить на 6 одинаковых порций.
  • Между приемами пищи нужно пить жидкость.
  • В день необходимо выпить не менее 2 литров воды.
  • Также не запрещается пить чай на травах.

Можно ли кушать морковь на ночь? Да.

Семидневная диета на моркови

Эта диета дает лучший результат, но питание более сложное:

  • Меню на неделю тоже состоит из салата из морковки. Однако его приготовление иное.
  • Натертый овощ сдабривают обезжиренной сметаной.Также в салат, возможно, добавить яблоко, лимон, грейпфрут или киви. Но фруктов в салате должно быть немного.
  • Раз в день можно кушать морковь, запеченную в духовке.
  • Еще необходимо каждый день выпивать 3 стакана только что выжатого морковного сока.

Морковно-кефирная диета

Как показали отзывы, кушая морковь с кефирным продуктом для похудения, возможно получить хороший результат.

Как этого добиться?

Диетического питания надо придерживаться 7 дней:

  • В это время можно кушать лёгкий салат, в который входит стертый корнеплод и один грейпфрут.
  • Сдабривать блюдо хорошо ложечкой мёда или маслом оливы, соком лимона.
  • Морковь с медом поможет скинуть несколько кило. В день надо приготовить 4 таких салата. Также необходимо в утреннее время выпивать по 200 мл кефира.
  • Вечером при похудении и в течение суток, возможно, выпивать зелёный чай, не газированную минеральную воду.

Противопоказания к морковной диете

Как и любая другая диета для похудания, диетическое питание на морковке показано не всем.

Этот метод похудания больше напоминает разгрузочные дни, а это означает, ограничения в рационе заставят человеческий организм испытать стрессовую ситуацию.

Человек должен понимать и знать, что его печень и ЖКТ полностью здоровы.

В противном случае от разгрузки на моркови лучше отказаться и подобрать для себя иной вариант из длинного перечня диетических меню для похудания.

Ну вот и все.

А вы пробовали худеть с помощью моркови?

Делитесь отзывами!

С вами была Алена, всем пока!

фото@Couleur

Если вы решили заняться собой, в частности — похудеть, и ищете продукт, который нанесет серьезный удар по лишним килограммам, обратите внимание на морковь. Этот совершенно обыкновенный на первый взгляд корнеплод представляет собой часть витаминизированного диетического питания, направленного на планомерное уменьшение массы тела. Похудение на моркови выгодно отличается от остальных методик тем, что блюда, из которых состоит диетическое меню, максимально полезны, питательны, разнообразны и, что немаловажно, обладают приятным вкусом. Худеющие переносят ее значительно легче, чем, например, употребление нежирного кефира или сельдерея с целью снижения веса.

Итак, можно ли есть морковь при похудении? Не то, что можно — даже нужно! В первый же день можно сбросить целый килограмм. Отвес в каждый последующий день будет составлять порядка 0,7-0,8 кг.

Если морковь для похудения включить в сбалансированный повседневный рацион, можно хорошо снизить вес и вдобавок существенно улучшить самочувствие и работу внутренних органов. Уменьшение массы тела происходит за счет очищения кишечника от накопившихся там не самых полезных веществ, коррекции метаболизма и нормализации углеводного обмена.

Этот корнеплод — настоящий рекордсмен (в сравнении с остальными овощами) по содержанию клетчатки. Данное свойство делает его идеальным для похудения овощем. Большое количество клетчатки помогает эффективно глушить аппетит и вызывает ускоренное наступление насыщенности. С морковкой вы съедите гораздо меньше, чем без нее.

Чем полезна морковь еще? Она снижает показатели в крови холестерина. А это — еще один плюс в копилку пользы данного корнеплода для похудения. Кроме того, в нем содержится йод, препятствующий отложению жира в организме.

Если на носу важное мероприятие, а вам практически любой ценой нужно сбросить хотя бы 1-3 килограмма излишков, можно в течение 4 дней посидеть на морковном салате. Несмотря на то, что такая диета достаточно жесткая, она дает превосходный результат — как на весах, так и визуально.

Если вы сидите на диете, а на ночь глядя сходите с ума от голода — грызите морковку. Она замечательно утолит голод и не остановит процесс потери лишних килограммов.

Важное замечание: все морковные полезности (в том числе и те, которые помогают худеть) полноценно усваиваются, если сочетать их с жирами. Правда, не со всеми подряд, а с теми, которыми богаты домашняя сметана, подсолнечное, хлопковое, льняное, кунжутное и ряд иных масел.

Сырая или вареная?

Многие задаются вопросом: какая морковь более полезна для похудения — свежая или же отварная. Чтобы ответить на него, рассмотрим свойства этого корнеплода в обоих видах.

Морковь — один из самых богатых витамином А овощей. Помимо общей пользы для здоровья, этот витамин благоприятствует улучшению обмена веществ в коже. Таким образом, садясь на морковную диету, можно избежать растяжек и провисаний кожи. Однако витамин А относится к категории жирорастворимых. Это значит, что максимальную пользу из него можно извлечь только при жарке и тушении с добавлением растительного масла. Разумеется, никто не возбраняет грызть свежую морковку или же употреблять ее в составе заправленных маслом салатов. Но в таком случае усвоение этого витамина не будет полноценным.

Морковь также в лидерах по содержанию ценных пищевых волокон. Они оказывают стимулирующее воздействие на кишечную перистальтику, оздоравливают кишечник и качественно чистят его от накопившихся в нем вредоносных шлаков. В каком же виде ее употреблять, чтобы пищевые волокна сделали свое дело? Сырая морковь — достаточно агрессивная пища для тех, кто имеет диагностированные заболевания поджелудочной железы. Если есть ее в больших количествах, можно заработать обострения болезни или, что еще хуже, осложнения. При любой термической обработке корнеплода (варка, тушение, жарка) его агрессивное влияние сводится к нулю.

Сырая морковь обладает низким гликемическим индексом и такой же калорийностью.
Если ее приготовить (сварить, обжарить, потушить), показатели гликемического индекса резко возрастают. Чтобы снизить их и по максимуму использовать морковь в любом термически обработанном виде, к ней добавляют продукты с низким гликемическим индексом. Таким образом, блюдо уравновешивается и не только приносит пользу здоровью в целом, но и помогает эффективно снижать вес.

Итак, как свежая, так и отварная морковь одинаково полезны для уменьшения массы тела. Просто необходимо быть в курсе всех нюансов ее «поведения» в сыром, жареном, тушеном или вареном видах.

Влияние на фигуру

Полезное:

  • скачок уровня сахара в крови после употребления термически обработанного корнеплода способен спровоцировать вспышку неподвластного контролю аппетита.

Морковный сок

По данным некоторых источников, морковный сок обладает чудесным свойством глушить не в меру разыгравшийся аппетит. Это говорит о том, что «оранжевый эликсир» превращает практически любое питание в настоящую диету. Главное — пить только свежевыжатый сок (фреш). Приверженцы похудения на морковном соке советуют для большего эффекта завтракать только соком, а перед обеденным и вечерним приемом пищи выпивать по стакану, чтобы съесть меньше обычного. Пить его также можно и на ночь, если очень хочется есть.

Чтобы приготовить морковный сок, необходимо выбирать только самые свежие и привлекательные на вид корнеплоды. Никаких темных пятен и вялости. Морковь следует очистить и тщательно вымыть. Затем сок отжимается при помощи соковыжималки. Если же таковой прибор отсутствует, морковку трут на самой мелкой терке, выгружают в марлю и отжимают сок. Добавлять в него что-либо дополнительно (соль, специи, пряности) крайне не рекомендуется. Пить его нужно тут же после приготовления, чтобы содержащиеся в нем полезные вещества не успели окислиться.

Важное замечание: объем употребляемого в сутки морковного сока не должен превышать 0,4 л (2 стакана). В противном случае будет нанесен вред здоровью. Детям допустимо выпивать не более 0,5 л.

Когда запрещается употреблять

Несмотря на то, что морковь — один из самых распространенных и широко используемых в различных блюдах овощей, применять ее для похудения можно не всем подряд. Не рекомендуется употреблять при:

  • сахарном диабете;
  • гастрите и проблемах с пищеварительной системой.

Проводить на морковной монодиете больше 3 дней нельзя. Ударные дозы витамина А могут спровоцировать сонливость, тошноту и головную боль.

Подытожим

Для эффективного похудения очень полезно употреблять разнообразные блюда из моркови. Приятно, что помимо очевидных (зеркало и весы не лгут) результатов, морковь обеспечивает существенное улучшение состояния кожи. Она становится чистой, гладкой и упругой.

Если ваш вес увеличился на 3-4 кг или вы просто хотите немного похудеть перед ответственным мероприятием, попробуйте 3 дня питаться морковно-яблочным салатом. Блюдо не только способствует снижению веса, но еще насыщает организм витаминами, минералами, полезными биологически активными веществами, а также способствует налаживанию работы многих внутренних органов. Основными достоинствами похудения на салате из яблок с морковкой являются круглогодичная доступность продуктов и низкая калорийность блюда.

Польза яблок и моркови при похудении

Вкусный морковно-яблочный салат нам знаком с детства, мамы и бабушки нам постоянно твердили о его полезности. В чем же она заключается? В веществах, входящих в состав продуктов, и их свойствах. Польза морковки для похудения заключается в следующем:

  1. Обогащение йодом, который препятствует появлению новых жировых клеток.
  2. Содержание большого количества клетчатки, ускоряющей метаболические процессы, способной активизировать, нормализовать углеводный обмен. Чтобы ее переварить, организм берет энергию из жировых запасов.
  3. Снижении показателя холестерина в крови.
  4. Наличии антиоксидантов.
  5. Затрате большого количества калорий на переваривание овоща.
  6. Способности заменить сахар, что важно для людей, которым сложно отказаться от сладкого во время похудения.
  7. Содержании клетчатки, фруктозы, глюкозы.
  8. Морковь для похудения полезна своей низкой калорийностью – всего 35 ккал/100 г.

Вторым основным компонентом салата для похудения являются яблоки. Их польза состоит в следующем:

  1. Содержании большого количества микроэлементов, витаминов и пектина, который после набухания вызывает чувство сытости, подавляет голод, способствует выведению радионуклидов.
  2. Понижении холестерина.
  3. Повышении уровня гемоглобина.
  4. Ускорении метаболизма, что способствует похудению.
  5. Низкой калорийности – всего 47 ккал/100 г.
  6. Устранении запоров, очищении кишечника.
  7. Содержании кислот, оказывающих положительное влияние на работу желудка, кишечника.
  8. Содержание витамина С, укрепляющего иммунитет.
  9. Активизации пищеварительных процессов.
  10. Нормализация уровня глюкозы, что препятствует развитию ожирения.

Рецепт салата из яблок и моркови для похудения

Существует несколько рецептов и фото салата из моркови и яблок для снижения веса: со свеклой, перцем, зеленью, специями и разными заправками. Благодаря этому можно разнообразить свое диетическое меню и легко выдержать диету. Готовятся блюда легко, быстро и обладают при этом множеством полезных качеств. Морковку лучше употреблять сырой, поскольку термически обработанный овощ может спровоцировать скачок сахара в крови.

Сладкий диетический салат

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 3-4 персоны.
  • Калорийность блюда: 78 ккал/100 г.
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Тертая морковь с яблоком в составе диетического салата сохраняет максимальное количество витаминов и питательных веществ, поскольку используется в сыром виде. Блюдо получается очень ароматным, сочным благодаря не только фруктам, овощам, но еще и заправке. В списке ингредиентов присутствует капуста, которая полезна при заболеваниях сердца, проблем с сосудами, желудком, кишечником и способствует похудению, поскольку содержит тартроновую кислоту, тормозящую преобразование глюкозы в жиры. Вместо сахара можно добавить его заменитель.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 0,4 кг;
  • яблоко, морковь – 1 шт.;
  • масло (растительное, оливковое) – 2 ст. л.;
  • лимонный сок – 2 ч. л.;
  • сахар, прованские травы – по ½ ч. л.;
  • соль, перец, зерна граната.

Способ применения:

  1. Капусту мелко нашинкуйте.
  2. Очищенное от кожуры, сердцевины яблоко измельчите на крупной стороне терки.
  3. Морковь почистите, порежьте тонкими полосками или используйте для измельчения корейскую терку.
  4. Приготовьте заправку, смешав масло с соком, сахаром, специями и травами.
  5. Соедините овощи с фруктами, заправкой, перемешайте. Украсьте салат зернами граната.

Со свеклой

  • Время: 17 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 55 ккал/100 г.
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Морковный салат для похудения с яблоком и свеклой получается очень легким, диетическим. Его считают настоящим кладезем витаминов и помощником в восстановлении сил, энергии для тех, кто занимается спортом. Свекла полезна для снижения веса тем, что содержит бетаин – липотропное вещество, регулирующее жировой обмен. Кроме того, она низкокалорийная, поэтому нередко используется в приготовлении блюд для диет.

Ингредиенты:

  • свекла, морковка – по 2 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • масло (оливковое) – 1 ст. л.;
  • сок лимона – ½ ч. л.;
  • соль, зелень.

Способ применения:

  1. Овощи и яблоко помыть, почистить. Натереть на крупной стороне терки либо порезать тонкими брусочками.
  2. Добавить мелко рубленную зелень и остальные составляющие, перемешать.

С перцем и зеленью

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 2-3 персоны.
  • Калорийность блюда: 36 ккал/100 г.
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Салат с морковью и яблоком для похудения, в который добавляются сладкий перец и свежая зелень, получается очень вкусным, витаминным. Для заправки блюда используется натуральный йогурт, без добавок, подсластителей и ароматизаторов, с низким процентом жирности. Его можно приготовить самостоятельно при помощи закваски. Так вы сможете быть уверенными в качестве кисломолочного продукта.

Ингредиенты:

  • морковь, перец (болгарский) – по 2 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • зелень (петрушка, укроп, базилик, мята), йогурт.

Способ применения:

  1. Яблоко очистить от кожуры, удалить семечки, сердцевину. Порезать тонкими дольками и маленькими кусочками.
  2. Сладкий перец (без плодоножки и семян) нашинковать тонкой соломкой, очищенную морковь измельчить при помощи терки, зелень мелко нарезать.
  3. Смешать все компоненты с йогуртом.

  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 49 ккал/100 г.
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Тем, кто часто сталкиваются с проблемой набора 3-4 лишних килограмм, не понаслышке знаком очищающий салат для похудения под названием «Щетка» или «Метелка». Ингредиенты блюда способствуют мягкому очищению кишечника, оздоровлению его микрофлоры, избавлению от отеков, запоров. С таким блюдом можно делать разгрузочные дни, но в этом случае нужно включать в ежедневный рацион белковую пищу.

Ингредиенты:

  • капуста, свекла, морковка – по 0,1 кг;
  • яблоко, стебель сельдерея – по 1 шт.;
  • зелень (измельченная), сок лимона – по 2 ст. л.;
  • оливковое масло – 2 ч. л.

Способ применения:

  1. Сельдерей порежьте на кусочки, толщиной по ½ см, очищенное яблоко – небольшими кубиками.
  2. Остальные овощи почистите, измельчите при помощи терки.
  3. Соедините фруктово-овощную нарезку с зеленью, заправкой из лимонного сока с маслом. Перемешайте.

Морковно-яблочная диета

Для приготовления салата из моркови и яблока для похудения вам нужно взять 1 кг фруктов и ½ кг овощей. Их необходимо очистить, а затем натереть на терке. В качестве заправки разрешено использовать лимонный сок. Есть такое блюдо рекомендуют в течение 3 дней равными по объему порциями через каждые пару часов. Параллельно необходимо соблюдать водный баланс, выпивая не менее 1,5-2 л воды в день, а при возникновении сильных приступов голода можно съедать по 2-3 ст. л. отрубей.

За это время можно сбросить 3-4, а иногда 5 лишних килограммов (в зависимости от изначального веса). Далее на протяжении 2 недель диетологи рекомендуют воздержаться от употребления жирной, сладкой, соленой, копченой пищи и фастфуда, чтобы сброшенный вес не вернулся обратно. При появлении диареи, являющейся реакцией организма на пектин, начните прием витаминного препарата.

Противопоказания к диете

Перед тем как перейти на режим морковно-яблочной диеты, сходите на консультацию к специалисту, получите рекомендации, изучите противопоказания для такого рациона. К ним относятся:

  • беременность, лактация;
  • аллергические реакции;
  • проблемы с почками, печенью, желудочно-кишечным трактом;
  • индивидуальная непереносимость каротина;
  • язвенная болезнь желудка;
  • энтерит.

Видео

Узнаем, как достичь желаемого веса с помощью моркови — быстро и без особых усилий. А также мы предлагаем вам несколько полезных, простых в приготовлении, а самое главное низкокалорийных рецептов с морковью.

Можно ли есть морковь при похудении?

Как мы упомянули выше, раньше морковь считалась чуть ли не самым вредным продуктом при похудении, а уж вареная была врагом всех диет. Но на данный момент морковь смело можно назвать обязательным продуктом при диетах.
В ней нет жиров, что делает ее менее калорийной.

Более того, морковь не только помогает добиться красивой фигуры, но и улучшает и очищает организм в целом, насыщает его целой палитрой витаминов разных групп.

Вареная морковь не тот продукт, на который стоит делать ставку при стремлении похудеть. Она содержит много сахара, который, попадая в кровь, вызывает аппетит.
Это, конечно, не поможет похудеть. Однако тертая, нарезанная в салат, или просто очищенная сырая морковка — отличный вариант для диеты.

Морковь ценна для тех, кто всерьез решил заняться фигурой и сбросить вес. Кроме того, похудение на моркови считается экспресс методом. Действительно, за каких-то три дня можно сбросить до четырех килограмм. Но вовсе необязательно сидеть на жесткой диете, предполагающей употребление одной лишь сырой моркови. Есть масса рецептов, способов приготовления и видов этого овоща — диета может быть не только эффективной, но и разнообразной.

Польза и вред при похудении

Польза:

  • отсутствие жиров в моркови уменьшает ее пищевую ценность, делая ее низкокалорийной
  • фруктоза в овоще насыщает наш организм полезными углеводами, которые необходимы для его нормального функционирования, и совершенно безвредны для фигуры
  • антиоксиданты в составе моркови улучшают состав клеток крови и повышают гемоглобин
  • улучшается обмен веществ
  • морковь богата каротином, который обеспечивает организм витамином А и не дает появиться растяжкам, обвисанию кожи и бледности во время диеты

Вред:

  • из-за большого количества сахара вызывает аппетит, в связи с чем не рекомендуют есть морковь на ночь;
  • если есть ее слишком много, вес может наоборот увеличиваться.

Противопоказания:

Несмотря на то, что морковь является кладезем витаминов, помогает при похудении и улучшает состояние организма, она может и несколько ему навредить. Большой стресс может привести к тому, что работа сердца и кишечника может быть нарушена.
К тому же, такую монодиету ни в коем случае нельзя проводить тем, кто страдает от язвы, болезней кишечника и почек, а также проблемами с желудочно-кишечным трактом.

Диетические рецепты

Представляем вашему вниманию несколько простых и полезных рецептов с морковью, с помощью которых вы сможете разнообразить свой рацион во время диеты.

Смузи с яблоком

Информация о рецепте


  • Кухня:Международная

  • Тип блюда:напиток

  • Способ приготовления:взбивание

  • Порции:2

  • 10 мин
Ингредиенты на 2 порции:
  • 1 морковь свежая или вареная
  • 1 большое яблоко
  • Сок половины лимона или лайма
  • 1 банан
  • 100 мл апельсинового сока
Инструкция приготовления:
  1. Необходим довольно мощный блендер. Если ваш имеет среднюю мощность, рекомендуем сначала натирать твёрдые овощи и фрукты на тёрке.
  2. Морковь очищаем от верхнего слоя, измельчаем тёркой с крупными отверстиями. Яблоко освобождаем от кожуры, убираем сердцевину, режем произвольными кусочками. Банан очищаем от кожуры.
  3. Сначала в контейнер блендера отправляем жидкости — апельсиновый и лимонный/лаймовый сок.
  4. Добавляем в чашу блендера морковь, банан, яблоко.
  5. Взбиваем.
  6. Включаем блендер ещё разок, пока все ингредиенты полностью не перемешаются.
  7. Подаём к столу. Переливаем готовый смузи в порционные стаканы.
Правила употребления:
  1. Максимальная польза морковного коктейля очень коротка, поэтому пить его нужно сразу после создания.
  2. Употребляйте не слишком много и не слишком мало смузи — минимум 200 мл в день и максимум 1 литр в обычный день, и 2 литра в разгрузочный.
  3. Разделите смузи на порции и пейте 3-4 раза в день.

Коктейль с кефиром

Ингредиенты:
  • 300 г кефира (2,5 — 3%)
  • 200 г свежей моркови
  • 10 г меда (по желанию)
Инструкция приготовления:
  1. Очистите и нарежьте морковь.
  2. Положите ее в чашу блендера и залейте кефиром.
  3. Добавьте мед (по желанию)
  4. Измельчайте до однородной консистенции.
  5. Подавайте на стол, разлив коктейль по стаканам.
Правила употребления:
  1. Лучше выпить коктейль сразу, иначе он может загустеть. Впрочем, это можно исправить, добавив в коктейль еще кефира и взбив в блендере.
  2. Не используйте в коктейле сахар — из полезного он превратится во вредный! Если вам не хватает сладости в напитке, добавьте мед или фрукты.
  3. Для большего эффекта — есть нужно медленно, маленькими ложками. Густая структура смузи позволяет его есть, а не пить.
  4. В день будет достаточно 1 литра коктейля.

Салат из моркови

Ингредиенты:
  • 200 г яблок
  • 200 г моркови
  • половина лимона
  • 2-3 ст.л оливкого масла
Инструкция по приготовлению:
  1. Натрите морковь на крупной терке.
  2. Очистите яблоко от кожуры и сердцевины.
  3. Нарежьте яблоко ломтиками или кубиками.
  4. Смешайте его с морковью.
  5. Добавьте свежевыжатый сок лимона.
  6. Слегка взбейте венчиком.
Правила употребления:
  1. Во время разгрузочного дня можно съесть до двух килограммов этого салата.
  2. Не добавляйте в него соль или сахар — калорийность вырастет.

Морковный суп-пюре с курицей

Ингредиенты:
  • 400 г моркови
  • 1 л воды
  • 200 г лука
  • 1 куриное бедро или грудка
  • 1 плавленный сырок
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • соль, перец
  • приправы
Как приготовить:
  1. Куриное бедро залейте 800 мл воды, доведите до кипения.
  2. Сразу после кипения поменяйте воду, так бульон станет менее жирным.
  3. На сковороде растопите по 1 ст. л. растительного и сливочного масла. Выложите мелко порезанный лук, жарьте до полной прозрачности.
  4. Добавьте морковь, порезанную кусочками, жарьте, при помешивании, еще несколько минут.
  5. Переложите содержимое сковороды в кастрюлю с курицей, варите до полной мягкости моркови и мяса.
  6. Посолите, поперчите, добавьте пряности.
  7. Добавьте плавленный сырок, порезанный кусочками и варите суп до полного растворения сыра.
  8. Выньте курицу, порежьте кусочками, и сохраните теплой. Сам суп тщательно взбейте блендером.
  9. Налейте суп в тарелку, добавьте курицу.
Правила употребления:
  1. Не забывайте, что морковный суп можно приготовить впрок. Разложите в порционные контейнеры и держите его в морозильной камере на случай тех ленивых вечеров, когда вы не настроены на приготовление пищи. Его можно брать с собой офис, чтоб не нарушать правильное питание в столовых или перебиваясь фастфудом.
  2. Если всю неделю вы будете придерживаться диеты для похудения с этим волшебным супом, пара килограммов обязательно испарится!

Запеканка

Ингредиенты:
  • 0,5 кг моркови
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. манной крупы
  • 20 гр. сливочного масла
  • 1 яблоко (очищенное от кожуры, яблоко в данном рецепте не обязательный ингредиент, но его добавление делает вкус морковной запеканки интереснее)
  • мускатный орех и корица по одной щепотке
Инструкция по приготовлению:
  1. Мытую целую морковь отварите на среднем огне, почистите, взбейте в блендере вместе с яблоком.
  2. Яйцо слегка взбейте. Соедините морковное пюре с тертым яблоком, манкой и яйцом, добавить соль и пряности. Перемешайте.
  3. Жаропрочную форму промажьте сливочным маслом. Выложите туда подготовленную смесь для приготовления морковной запеканки. Поверхность разровняйте и выложите на поверхность тоненькие кусочки сливочного масла.
  4. Запекайте морковную массу в духовке при 180 градусах 30-40 минут.
  5. При подаче морковную запеканку можно посыпать сахарной пудрой и украсить орехами.

Постные голубцы

Ингредиенты:
  • 1 кочан капусты
  • 2/3 ст. л круглого риса
  • 2 морковки
  • 1 репчатый лук
  • 3-4 дольки чеснока
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • зелень
  • соль (по вкусу)
  • растительное масло для жарки
Инструкция по приготовлению:
  1. С кочана капусты снимите верхние крупные листья (будет где-то 10-12 листьев).
  2. Опустите в кипящую воду эти листья и варите их пока не помягчеют. Это займет около 10 минут.
  3. Выньте из кастрюли капустные листья и охладите.
  4. Срежьте или слегка отбейте выступающую часть черешков (прожилок) капусты.
  5. Сварите рис.
  6. Измельчите крупно на терке морковь (или нашинкуйте мелкой соломкой), обжарьте на масле.
  7. Лук измельчите.
  8. Дольки чеснока мелко нарубите или измельчите чеснокодавилкой.
  9. Соедините овощи с рисом и перемешайте.
  10. Капустные листья наполните фаршем, сверните рулетиками и уложите в кастрюлю.
  11. Залейте голубцы холодной водой, добавьте томатную пасту и размешайте ее с водой, посыпьте зеленью и солью.
  12. Тушите до готовности голубцов.

Диеты: варианты меню

Диета на одной моркови (монодиета)

Примерное меню:

  • Завтрак:
  • Обед:
    морковный салат, в который можно добавить немного фруктов и 1 стакан свежеотжатого морковного сока.
  • Полдник:
    морковный салат и 1 чашка зелёного чая без сахара.
  • Ужин:
    морковный салат и 150 грамм нежирного йогурта, либо тушеные овощи (кабачки, баклажаны, капуста, свекла).

В течение дня необходимо выпивать большое количество жидкости (это может быть очищенная минеральная вода без газа, чай или отвары из целебных трав).

Диета на 3 дня

1 день.
Морковь в сочетании с кефиром. Способ употребления произвольный. Овощ можно есть сырым, отварным или готовить витаминный коктейль из кефира с добавлением моркови.

2 день.
Разгрузочный день на морковном соке. В день рекомендуется выпивать от 5 до 7 стаканов фреша. Сок должен быть только свежевыжатым. В напитках промышленного производства, как правило, содержатся консерванты, сахар. В отличие от свежего овоща, сок легче усваивается и перерабатывается желудком.

3 день.
Морковно-свекольный разгрузочный день. Сочетание двух овощей обладает мощным очистительным эффектом. Это надо учитывать, планируя свой день. Суммарное количество корнеплодов не должно превышать 1 кг.

Диета на 7 дней

Приблизительное меню семидневной морковной диеты:

  • 1-й завтрак:
    стакан простокваши;
  • 2-й завтрак:
    порция морковного салата с капустой и яблоком;
  • обед:
    порция овощного супа из моркови, сладкого перца, капусты;
  • полдник:
    салат из оранжевого корнеплода с апельсином;
  • ужин:
    отварная морковь со свеклой, пред сном стаканчик кефира.

Диета на 10 дней

В ее меню входит морковный салат, приправленный сметаной. Однако сметаны для заправки следует брать самый минимум, моркови же – сколько угодно. Кроме того, раз в день можно побаловать себя салатом из варёной моркови.

Питьё при десятидневной диете такое же, как и при быстрой – обычная вода или негазированная минеральная, несладкий чай. Но к этим жидкостям обязательно добавляется свежий морковный коктейль – примерно 3 – 4 стакана ежедневно.

Суждение о том, что морковь помогает похудеть — никакой не миф. Обыкновенная морковка — лучший друг всех желающих похудеть. Вес может уйти быстро и достаточно легко, однако не стоит переусердствовать — не сидите на диете более 10 дней.
Помните, главное — здоровое тело, кожа, волосы, ногти и отсутствие проблем с желудком, а не точеная фигура!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter
.

Свекла для похудения: отзывы, рецепты, результаты

Существует огромное количество диет для похудения. В поисках оптимального рациона необходимо учитывать разные факторы, в том числе калорийность продукта, возникновение аллергической реакции, вкусовые предпочтения. Свекла для похудения используется в разных видах и формах. Но есть общие принципы, которые обязательно учитывать при составлении диеты. Свекольная диета для похудения имеет многочисленные положительные отзывы, что делает ее все более популярные.

Можно ли похудеть на вареной или сырой свекле

Польза корнеплода для организма человека заключается в большом содержании витаминов, микроэлементов и полезных веществ. Похудеть можно как на сырой, так и на вареной свекле. Но вареная является оптимальным вариантом, поскольку она лучше усваивается организмом. Содержащиеся в корнеплоде пищевые волокна и пектин помогают контролировать аппетит, что очень важно при любой диете. Именно поэтому диетологи утверждают, что правильно выбранный рацион с употреблением свеклы будет способствовать похудению без вреда для организма.

Польза свеклы при похудении

Данный корнеплод содержит большое количество витаминов и микроэлементов, полезных для организма. Благодаря своему составу, у свеклы есть ряд полезных свойств при похудении:

  • ускоряет процессы обмена;
  • снижает тягу к сладкому;
  • улучшает работу ЖКТ;
  • выводит токсины из организма;
  • снимает отеки и не позволяет жидкости задерживаться в организме.

Кроме этого, свекла в рационе прекрасно повышает настроение. Еще одно полезное качество — низкая калорийность. На 100 грамм продукта приходится всего 42 Ккал.

Естественное снижение веса происходит и за счет выведения из организма холестерина и нормализации липидного обмена в клетках печени. Свекла для похудения используется в самых разнообразных рецептах. Этот овощ с успехом применяется для чистки печени. Но в любом случае предварительно рекомендуется посоветоваться с диетологом.

Какую свеклу выбрать для похудения: вареную или сырую

Однозначно ответить на вопрос, в каком виде свекла полезнее для похудения, нельзя. Есть множество факторов, на которые стоит обращать внимание при выборе свекольной диеты по отзывам и результатам. В вареном виде некоторые полезные витамины и микроэлементы, необходимые для похудения, разрушаются. Но в сыром виде продукт оказывает слишком активное воздействие на организм. Многим людям сырой корнеплод противопоказан. В сыром виде можно употреблять овощ, если нет проблем с желудком, а также аллергической предрасположенности. А также стоит помнить, что этот корнеплод обладает слабительным свойством.

Чаще всего диетологи советуют употреблять запеченный овощ. Так он максимально сохраняет все положительные свойства и при этом мягко воздействует на организм.

Сырая свекла для похудения: рецепты

Сырой корнеплод содержит огромное количество клетчатки, которая выводит шлаки из организма, чистит кишечник и оздоравливает печень. Сырой овощ содержит больше витаминов, а также бетаин, который придает выносливости. В вареном продукте бетаин практически весь разрушается. Употреблять сырую свеклу можно в самых разных рецептах.

В свекольной диете для похудения в меню должны быть разные салаты. Вот всего несколько рецептов:

  1. Взять 2 корнеплода, 150 грамм сыра фета, 2 зубчика чеснока, 2 ложки растительного масла. Размять сыр, нарезать соломкой корнеплод, чеснок измельчить, все перемешать добавить масло и зелень. Соль не нужна.
  2. Средняя свекла, морковь, лимонный сок, масло растительное, зелень. Свеклу натереть на терке, мелко порезать зелень, все перемешать и добавить масло.
  3. Смешать сырой корнеплод, тертое яблоко, морковь. Заправить по желанию маслом.

Чтобы диета на сыром овоще не приедалась, рекомендуется каждый день готовить его по-разному, изменяя компоненты. В некоторые салаты удобно добавить постное мясо (говядину или индюшатину).

У сырого корнеплода многие отмечают отрицательные эффекты:

  • возникновение гастрита;
  • диарея;
  • понижение артериального давления;
  • аллергическая реакция;
  • обострения болезней ЖКТ.

Диетические блюда из свеклы для похудения следует употреблять с осторожностью, поскольку сырой корнеплод – довольно тяжелая пища, хоть и с низким гликемическим индексом.

Вареная свекла при похудении: рецепты

В отварном продукте сохраняется большинство витаминов и полезных веществ, необходимых для похудения. Вареный корнеплод имеет высокий гликемический индекс, для снижения которого необходимо добавить белковые продукты, зелень, оливковое масло.

Низкая калорийность и возможность очистить организм и кровь делают данный продукт незаменимым при похудении. Есть несколько популярных рецептов из отварной свеклы, которые украсят любую диету:

  1. 4 вареных корнеплода, пучок петрушки и зеленый лук, а также оливковое масло, лимонный соки соль по вкусу. Натереть свеклу на крупной терке, добавить мелко порезанную зелень, заправить все маслом и сбрызнуть лимонным соком.
  2. Пару отварных корнеплодов, 2 большие ложки масла, большая ложка уксуса, соль и перец по вкусу. Корнеплод натереть, заправить масло, сбрызнуть уксусом, добавить специи и зелень.
  3. 2 свеклы, грецкие орехи, 2 зубчика чеснока, масло для заправки. Корнеплод отварить, натереть, добавить измельченный орех и чеснок, заправить маслом.

Это далеко не все возможные рецепты, но наиболее распространенные для тех, кто придерживается диеты.

Свекольная диета на 7 дней

Есть диета на свекле, которая рассчитана на целую неделю. Если есть желание, то такой курс можно продлить на пару недель.

Понедельник

  1. Завтрак — 150 грамм вареного овоща и стакан минералки без газа.
  2. Обед — стакан минералки, 100 грамм свеклы.
  3. Ужин — кефир, 200 грамм вареной рыбы.

Вторник

  1. Завтрак — стакан свекольного фрэша.
  2. Обед — 5 штук чернослива, 100 г свеклы.
  3. Ужин яблоко, 100 грамм овоща.

Среда

  1. Завтрак — йогурт с пониженным содержанием жира.
  2. Обед — 200 грамм отварного нежирного мяса, 3 вареные морковки.
  3. Ужин — салат из сметаны и 100 г корнеплода.

Четверг

  1. Завтрак — 100 г тертой, сырой моркови и стакан минералки.
  2. Обед — 170 г свеклы, 200 г рыбы отварной.
  3. Ужин — 100 г гречневой каши, кефир.

Пятница

  1. Завтрак — 100 г риса, стакан воды.
  2. Обед — 100 г корнеплода, 200 г отварной курицы.
  3. Ужин — стакан кефира или ряженки.

Суббота

  1. Завтрак — сырой, натертый овощ.
  2. Обед — 100 г капусты белокочанной.
  3. Ужин — 150 вареного постного мяса и пару отварных морковин.

Воскресенье

  1. Завтрак — 4 чернослива, 2 яблока.
  2. Обед — 100 г гречки.
  3. Ужин — 150 г отварной курицы и столько же свекольного салата.

В качестве перекуса разрешается использование кефира с пониженным содержанием жира.

Свекольно-кефирная диета

Кефир и свекла для похудения имеет не один рецепт. Есть целая диета на свекле с кефиром для похудения, по отзывам худеющих, — качественная и эффективная.

Такая диета рассчитана на три дня, за которые можно сбросить пару лишних килограмм. Суть диеты в том, что ежедневно необходимо выпивать по 1,5 литра воды и кефира. Из еды можно употреблять вареные корнеплоды. Есть несколько вариантов меню. Можно есть салат из свеклы, заправленный кефиром. Можно готовить коктейль из кефира и корнеплода (очень освежает в жару). Для коктейля необходимо перемолоть блендером отварной овощ и добавить туда кефир.

Воду в таком рационе рекомендуется пить только между приемами пищи.

Диетические рецепты из свеклы

В меню для похудения самое важное, чтобы употребление корнеплода не надоело. Для этого ежедневно стоит экспериментировать и употреблять его в разнообразных салатах. Монодиета специалистами не рекомендуется, поскольку в таком случае потерянный вес может быстро восстановиться. Вместе со свеклой можно применять и другие овощи, тогда очистка организма пройдет эффективнее. Добавление в салаты оливкового масла приведет к понижению гликемического индекса.

Рецепт 1.3.5 кг корнеплода, 2 зубчика чеснока, 35 г огурца, литр кефира, зелень петрушки и укропа. Свеклу необходимо запечь в духовке и натереть. Огурец натереть на терке. Все ингредиенты смешать, добавить измельченный чеснок, кефир и зелень.

Салат «Щетка». Натереть на терке морковь и корнеплод, добавить измельченную зелень, растительное масло, лимонный сок. Перемешать, соль добавить по вкусу.

Свекольный кисель с геркулесом. 3 стакана овсяных хлопьев, небольшой корнеплод, 5 штук чернослива. Очистить свеклу и нарезать небольшими кусочками. Все ингредиенты положить в кастрюлю и залить двумя литрами воды. Варить минут 20.Затем процедить и дать остыть.

Свекольный смузи для похудения

Можно есть вареную свеклу при похудении, а можно употреблять свекольный смузи. Приготовить его можно из вареной или сырой свеклы на выбор. Этот напиток прекрасно повышает сопротивляемость организма к инфекциям, чистит организм, снижает вес и улучшает цвет лица. Рецепты для приготовления полезного смузи есть разные, на любой вкус:

  1. Чисто свекольный смузи. Для приготовления необходимо блендером взбить порезанную, очищенную свеклу. Можно сырую или вареную.
  2. Смузи из свеклы и моркови. Корнеплоды почистить, вымыть и некрупно нарезать в блендер. Все взбить до однородной массы.
  3. Смузи из корнеплода, сельдерея и огурца. Понадобится: по 150 г свеклы и огурца, полкило зеленых яблок, 50 г стебля сельдерея, 5 г корня имбиря. Все продукты помыть, почистить, а также нарезать на мелкие кусочки. Чем тверже продукт, тем меньше должны быть дольки. Все поместить в блендер и измельчить в однородную массу. Имбирь натереть и снова все взбить.

Смузи из свеклы отлично употреблять на ночь для похудения, так пишут во многих отзывах.

Диета для похудения: меню на свекольном соке

Отлично в качестве диеты применяется и свекольный сок. Но важно помнить, что сок лучше не пить в чистом виде. Для этого лучше разбавлять фрэш яблочным или морковным. Так и витаминов будет больше, и отрицательное влияние на организм чистой свеклы значительно снизится. Если выдерживать диету на чистом соке, то может возникнуть аллергия, диарея или обострение желудочных патологий. Начинать такую диету лучше с 50 мл, постепенно увеличивая дозировку.

Жиросжигающие напитки со свеклой

Для сжигания жиров оптимально использовать специальные коктейли, которые легко приготовить. Уже через несколько дней будет заметен эффект. Корнеплод способствует выведению холестерина из организма, а также препятствует образованию жировых клеток.

Рецепты жиросжигающих напитков:

  1. Небольшого размера корнеплод с листьями, апельсин, пара зеленых яблок, чайная ложка натертого имбиря, большая ложка меда, стакан воды. Ботву порезать, а свеклу натереть, яблоко нашинковать дольками, апельсин без кожуры разделить на дольки. Загрузить все ингредиенты в блендер, взбить до однородной массы.
  2. Сырой корнеплод — 1 штука и сырая морковь — 4 штуки, пара огурцов, зелень сельдерея, одно яблоко, 200 мл нежирного кефира. Из корнеплодов выжать сок. Огурец и яблоко измельчить в блендере, туда же добавить сельдерей и снова измельчить. Смешать массу с блендера с кефиром и соком. Пить полученный коктейль на завтрак и на ужин.
  3. Сырая свекла, 200 мл кефира, 2 киви, 2 маленькие ложки меда. Киви перемолоть в блендере, а из свеклы отжать сок. Все смешать, добавить кефир и мед.

Такие напитки помогут контролировать обмен жиров в организме и чувство голода.

Как правильно выходить из диеты

Важен правильный выход из диеты, чтобы сохранить достигнутый результат. Если диета была чисто свекольной, то для правильного выхода требуется несколько этапов:

  1. Убрать свекольные блюда из ужина, заменить на овощные салаты.
  2. Заменит корнеплод на завтрак на каши, которые в первые дни готовить на воде, а затем на молоке.
  3. Все новые продукты вводить маленькими порциями и постепенно.

Это позволит сохранить результат надолго.

Противопоказания и ограничения

Для тех, кто хочет похудеть при помощи данного овоща, следует учесть, что есть несколько противопоказаний к такой диете:

  • хронический цистит;
  • склонность к диарее;
  • мочекаменная болезнь;
  • болезни ЖКТ в стадии обострения;
  • повышенная кислотность;
  • беременность;
  • кормление грудью.

А также не стоит увлекаться корнеплодом людям, которые страдают сахарным диабетом.

Заключение

Свекла для похудения — один из наиболее эффективных продуктов, который не только способствует снижению веса, но и вполне качественно чистит весь организм. В итоге за недельный курс такой диеты можно сбросить 5 кг и оздоровиться.

Отзывы о применении свеклы для похудения

Кристина, 34 года, г. Ростов

Я про свекольную диету услышала от коллеги. Привести себя в порядок нужно было срочно, поэтому я выбрала трехдневный вариант, когда нужно питаться только этим овощем и кефиром. Результат — 2 кг 700 грамм за три дня. Употребляла, кроме свеклы и нежирного кефира, еще 1,5 литра минералки без газа. Теперь хочу попробовать курс в несколько недель, когда помимо свеклы можно отварную рыбу и морковку, а также постное мясо.

Светлана, 38 лет, Псковская область

Я очень люблю свекольные салаты, а потому диету из корнеплода устраиваю себе регулярно. Особенно практикую перед летним сезоном, когда нужно выглядеть хорошо в купальнике. Использую исключительно вареный корнеплод, поскольку сырой меня слабит. В качестве заправки отлично подходит оливковое масло, можно добавить лимонной кислоты. За неделю сбрасываю 5 кг, а если повторить и курс растянуть на две недели — до 9 кг.

Полезные свойства моркови и морковного сока, морковь для похудения

Что за овощ такой, отвечайте: «Огородная краля в оранжевом платье притаилась в погребке, лишь коса на бугорке». Наверняка, ваша память подскажет ответ мгновенно, ведь ещё с детских лет все знают, что «огородная краля» — это морковь. Загадки, конечно, загадками, однако ценные качества этого ярко-оранжевого овоща неоспоримы.

Польза моркови

Морковку несложно вырастить, она не особо требовательна к условиям. А ещё этот корнеплод — настоящая кладовая полезных веществ, таких как:

Витамины. Обыкновенная морковь, можно сказать, переполнена витаминами. Весьма богата она витамином С. Кстати, даже апельсины и лимоны не содержат его в таком количестве, как обыкновенная наша морковка. Также содержит этот овощ витамины Р, РР, Е, В, В2.

Каротин. Бесспорно, он является наиболее полезным веществом этого корнеплода. Попадая в человеческий организм, каротин в результате различных реакций превращается в витамин А. У тех, кто употребляет ежедневно хотя бы по одному такому корнеплоду, больше шансов остаться здоровыми и не заболеть раком. В результате исследований выяснилось, что витамин А препятствует развитию онкологических заболеваний. А бета-каротин способствует хорошему состоянию лёгких, бесперебойной их работе. Также он нужен молодому женскому организму для нормального развития.

Микроэлементы. Этот оранжевый овощ насыщен различными микроэлементами, такими как: Na, F, Ca, K.

Йод. Статистические данные огорчают: число женщин с заболеваниями щитовидной железы возрастает ежегодно. Не хочешь иметь проблем со щитовидкой? – Раз в день употребляй на голодный желудок морковный салат.

Подружитесь с этим оптимистично-оранжевым овощем, и тогда у вас гарантированно будет:

  • Превосходное зрение. Часто устают глаза? – Стакан свежеотжатого сока моркови, выпиваемый ежедневно, поможет справиться с этим состоянием. Также данное средство рекомендуют употреблять при сумеречной слепоте, конъюнктивите, блефарите и близорукости. Данный овощ волшебным образом влияет на глазную сетчатку.
  • Ухоженная, здоровая кожа. Морковь способствует её увлажнению. Вот рецепт морковной маски для лица. Один средний корнеплод натираем на тёрке. В эту массу кладём мёд (1 ч. л.) и сметану (1 ст. л.). А если смешать пюре моркови с солью, то будем иметь замечательный скраб, который не только очищает кожу, но ещё и увлажняет её.
  • Крепкий желудок. При его повышенной кислотности рекомендуют минут за 20-30 до принятия пищи, дважды, а то и трижды в день пить только свежий сок из моркови. Однако свежеотжатый сок, выпитый на голодный желудок, может нанести ощутимый вред при обострении желудочной язвы, а также при энтерите.
  • Пониженный уровень холестерина. Поразительные вычисления: два корнеплода ежедневно (салат или сок) – и содержание холестерина в вашей крови уменьшится на 25%!

Вот какие «разнообразные способности» имеет такой, на первый взгляд, обычный для нас корнеплод! Нужно только не забывать, что полезные вещества, в особенности каротин, которые содержатся в моркови, усвоятся лишь при условии употребления этого овоща вместе с растительным маслом или сметаной. Однако усердствовать с жиром не рекомендуется, вполне достаточно будет его небольшого количества. Балуйте морковью и своих деток, поскольку витамин А, который находится в этом овоще, благотворно влияет на рост ребёнка и на развитие органов его зрения.

Какая морковка полезнее?

Самым полезным считается, безусловно, поливитаминный сок из оранжевого корнеплода. В нём – масса необходимых организму витаминов, он укрепляет защитные свойства организма. Человек, регулярно употребляющий морковный сок, начинает лучше видеть. Ещё в древние времена была известна целебная сила этого напитка, с его помощью лечили не только внутренние заболевания, но также исцеляли сложные (загноившиеся) раны, язвы, ожоги и обморожения.

Но поторопитесь: употреблять сок надо именно свежеотжатым, поскольку под действием кислорода быстро пропадают его «волшебные» свойства, а ценные вещества почти сразу же становятся пассивными. Чтобы полезные свойства морковного сока сохранялись в течение определённого длительного времени, необходима заморозка. Размораживайте сок непосредственно перед употреблением.

Однако пить сок этого корнеплода нежелательно тем, у кого обострилась желудочная язва, тем, кто страдает энтеритом, гастритом, повышенной кислотностью желудка. Также не рекомендуют его диабетикам.

Здоровым людям тоже не советуют злоупотреблять соком моркови. В результате частого его потребления могут возникнуть головные боли и даже открыться рвота. Оранжевая кожа на лице и ладонях тоже может быть итогом «передозировки» этого напитка.

Несколько менее полезным, чем сок, является этот корнеплод в сыром виде. Особенно благотворное действие он оказывает на дёсны, поскольку отвечает за их здоровье, белизна зубов также под его контролем. Для этого нужно всего лишь во время обеда не забывать съедать маленький кусочек морковки. Делать это рекомендуется через день.

Нужно отметить также, что данный овощ – это просто хранилище фитонцидов, являющихся, по сути, естественными антибиотиками. Эти вещества будут активно бороться с вредоносными микробами, наполняющими ротовую полость человека и его желудок. (Недаром ведь Бакс Бани так любил морковь!)

На третьем месте по «способности быть полезной» размещается морковка в вареном виде. Вопрос последнего места, конечно, является спорным, поскольку вареную морковь используют во время лечения злокачественных опухолей, дисбактериоза, колитов и нефритов. Обратите внимание, что этот вареный овощ применяется лишь, как дополнительное средство, к основному лечению!

Морковь поможет похудеть!

Среди всех достоинств нашей огородной «красной девицы» есть одно, особо важное для женщин. С морковкой можно худеть! Да, да, ешьте сырую морковь – и долой жиры! Они просто перестанут образовываться. К тому же, пищевые волокна этого корнеплода будут способствовать очищению стенок вашего желудка. Не забывайте также, что эти волокна – отменное мочегонное средство.

Хорошо бы устраивать хоть один-два раза в месяц яблочно-морковный разгрузочный день. Вот рацион этого дня: морковь (2 штуки), кефир (2 стакана) и 2 яблока. Сочетать эти продукты можно как угодно. Разделите их на 5 равномерных порций. Всё остальное время вы не «заморачиваетесь» особо по поводу питания и не признаёте диеты? — Ничего страшного. Такие разгрузочные дни прекрасно очистят организм от шлаков, а также других вредных веществ и поспособствуют нормальной работе пищеварительной системы. Очищая организм, не стоит отказывать себе в воде. Можно также выпить стакан холодного зелёного чая. Сахар или мед употреблять не разрешается.

Интересно еще то, что из свежей ботвы этого корнеплода можно приготовить замечательный травяной чай. Он тонизирует и действует, как слабое мочегонное. Неплохо бы летом, заваривая обыкновенный зелёный чай, добавлять в него небольшое количество отвара из ботвы моркови. И стройная, красивая фигура вам обеспечена.

Такие разные морковки

Интересный факт, в древние времена цвет этого корнеплода был фиолетовым. Поэтому в тот период никого не могло удивить приглашение полакомиться морковью именно этого оттенка.

Нужно также отметить, что этот корнеплод с течением времени постоянно менял свою окраску. Была морковь и красной, и белой, и фиолетовой, и жёлтой. Но однажды, с лёгкой руки голландцев, в результате скрещивания красных и жёлтых сортов, появился оранжевый овощ. И уже в таком виде в XVII веке морковь показалась в европейских государствах. Она понравилась европейцам, а корнеплоды всех остальных оттенков попросту ей проиграли.

Однако и в наше время жители Америки и Великобритании всё чаще отдают предпочтение именно фиолетовому корнеплоду моркови.

Нашим же людям привычнее и роднее морковь оранжевая. Пойдём лакомиться, ведь она такая вкусная и полезная!

Морковь для похудения: меню, рецепты, отзывы

Морковь – это овощ, который полезен для зрения и всего организма в целом. Приготовить из него можно много разных блюд. А как насчет того, чтобы использовать морковь для похудения? Да, действительно, этот овощ поможет скинуть несколько лишних килограммов. Есть несколько программ по снижению веса. Благодаря содержанию в моркови клетчатки данный овощ помогает очищению организма, выводит вредный холестерин.

Существует морковная диета (- 11 кг за 7 дней). Это достаточно жесткая система питания. Но она прекрасно подходит многим женщинам. О ней мы расскажем далее. Но сначала хотелось бы отметить, что сбросить пару лишних килограммов можно, просто выпивая морковный сок. А как правильно пить его? Ежедневно употреблять по одному стакану свежевыжатого сока. Кроме этого, очень полезна морковь свежая тертая. Но для того, чтобы она хорошо усваивалась, ее следует смешать с нежирной сметаной.

Морковная диета

Такая система питания является монодиетой, поэтому считается жесткой. Главный ее принцип – усиленная витаминизация и кардинальное ограничение калорий. При этом наблюдается эффективная и достаточно быстрая потеря веса.

Врачи же говорят, что с осторожностью стоит использовать морковь для похудения. Так как этот овощ может привести к разряжению слизистой желудочно-кишечного тракта. Поэтому морковь для похудения не стоит применять, если у вас язва или гастрит. Также запрещена подобная система и тем людям, у которых энтероколит.

Как правильно худеть?

Чтобы похудеть на морковной диете, стоит придерживаться следующих рекомендаций:

1. Кушать дробно, раз пять-шесть.

2. Блюдо дня – это морковный салат. Готовится он просто. Морковь натрите, добавьте овощ или фрукт (его должно быть не больше, чем ¼ порции моркови). Как дополнение можно использовать капусту, яблоко, рукколу, сельдерей, цитрусовые, базилик, ананас. Специи добавлять нельзя. Заправляется салат лимонным соком.

3. На обед разрешена запеченная морковь.

4. Во время диеты нужно много пить (более 1,5 л жидкости).

5. Продолжительность диеты – 7 дней (не более!). При появлении каких-либо признаков недомогания следует отказаться от похудения таким способом.

Преимущества и недостатки

Есть несколько преимущество у этой диеты:

1. Она насыщает организм пищевыми волокнами и витаминами. В результате чего улучшается зрение, состояние волос и кожи.

2. Еще одно преимущество – кишечник очищается от вредоносных веществ.

3. Можно еще использовать морковь для похудения и по той причине, что за счет своей сладости овощ притупляет желание полакомиться тортами, шоколадами, печеньем и пирожными.

Также данная система питания имеет недостатки:

  • Очень велика вероятность возникновения недомогания. Иногда худеющие чувствуют слабость. В редких случаях у девушек начинается диарея.
  • Для того чтобы просидеть на такой диете, требуется хорошая сила воли, иначе срыва не миновать.
  • Запрещена при проблемах с пищеварительной системой.
  • Для того чтобы избежать проблем с желудочно-кишечным трактом, следует очень тщательно пережевывать овощ.

Примерное меню на три дня

Данный вариант считается экстренным. Он подойдет тем, кому крайне необходимо сбросить три-четыре килограмма всего за трое суток.

Рацион на каждый день состоит из салата с морковью. Его стоит разделить на шесть одинаковых порций.

Между приемами пищи необходимо пить воду. В день нужно выпить около двух литров. Можно употреблять разнообразное питье. Это может быть как зеленый, так и травяной чай. Можно ли есть морковь на ужин для похудения? Да.

Только лучше сделать из нее сок. Можно в морковный фреш добавить половинку яблочка. Тогда на ужин у вас получится морковно-яблочный свежевыжатый сок.

Примерное меню на семь дня

Этот вариант питания более результативный, но он и сложнее.

Рацион на семь дней тоже состоит из морковного салата. Но его готовят иначе. Тертую морковь заправляют обезжиренной сметаной. Раз в день разрешен запеченный овощ. Также в морковный салат можно добавить яблоко, лимон, грейпфрут или киви. Но количество дополнения должно быть минимально. Еще следует ежедневно выпивать минимум три стакана свежевыжатого сока.

Морковь + кефир

Говорят, употребляя морковь с кефиром для похудения, можно добиться неплохих результатов. Как это сделать? Сейчас расскажем.

Диета рассчитана на семь суток. В этот период можно есть легкий салат, который состоит из тертой моркови (1-2 шт.) и одного цитрусового фрукта. Заправить блюдо можно 1 ч. л. меда, или оливкового масла, или лимонного сока. Это салат на один прием пищи. В день их должно быть четыре или пять. Также следует употреблять по утрам по стакану кефира. На протяжении дня можно пить зеленый чай, воду без газа.

Преимущества и недостатки

За неделю получится обогатить организм полезными витаминами, а также сбросить лишние килограммы. За это время улучшится состояние кожи. Зрение тоже станет лучше. Полезна такая система питания для щитовидной железы.

Из недостатков стоит выделить то, что диета не всем подходит, она имеет противопоказания.

Отзывы

Девушки, которые испробовали на себе морковную диету, говорят, что она очень тяжелая. Привыкнуть к скудному рациону питания трудно. Многие подчеркивают, что для того, чтобы решиться на такую диету, нужно иметь хорошую силу воли. Если говорить о том, насколько эффективна морковная диета (- 11 кг за 7 дней), то да, в основном, такая система питания помогает сбросить эти килограммы.

После ощущается легкость. Если говорить про диету, которая рассчитана на три дня, то она не менее эффективная. Девушки, которые худелитаким образом, говорят, что довольны результатом, лишних кило как не бывало.

Правильный выход из семидневной диеты

Как правильно выйти из диеты? Можно добавлять к салату сначала нежирное вареное мясо (телятину, куриную грудку). В первый день можно съесть его не более двухсот грамм. Также разрешена одна картофелина. Через несколько дней можно уже переходить к обычному рациону, но стоит свести к минимуму употребление мучного, жирного и, конечно же, сладкого.

Запеченная морковь

В период выхода из диеты можно обратить внимание на морковные рецепты.

Если вам еще не надоел этот оранжевый овощ, то, употребляя хотя бы по одному блюду в день, вы сможете аккуратно выйти из диеты. Запеченная морковь – отличное кушанье. Его можно использовать как дополнение к гарниру. Процесс готовки займет около тридцати минут.

Для приготовления потребуется:

  • полтора килограмма моркови;
  • сушеная лаванда;
  • 7 ст. л. масла оливкового;
  • черный молотый перец.

Пошаговый рецепт

  1. Первым делом помойте и очистите морковь.
  2. Некрасивые кончики срежьте.
  3. Затем разрежьте на четвертинки.
  4. После чего возьмите противень. Застелите бумагой.
  5. Выложите туда четвертинки. Затем сбрызните морковь маслом, посыпьте лавандой, перцем.
  6. Выпекайте в разогретой духовке. Процесс займет примерно двадцать – тридцать минут.
  7. Запеченная морковь, когда приготовится, должна стать мягкой. Но при этом она не будет еще разваливаться. Если у вас с овощем происходит подобное, значит, вы перепекли его.

Морковь с грибами

На какие еще морковные рецепты стоит обратить внимание? На оригинальное кушанье, которое готовится не только из оранжевого овоща, но и из грибов. Оно получается вкусным и полезным. Его можно даже поставить на праздничный стол.

Для приготовления понадобится:

  • 3 моркови;
  • 1 ст. л. петрушки и тимьяна;
  • 300 грамм шампиньонов;
  • щепотка перца;
  • 5 ст. л. оливкового масла.

Процесс приготовления: пошаговая инструкция

  1. Сначала вымойте и просушите морковь. Затем очистите ее.
  2. После чего нарежьте по диагонали, кусочками примерно по 3 см.
  3. Потом выложите на противень морковь в один слой. Поперчите ее.
  4. После присыпьте блюдо тимьяном.
  5. Затем взбрызните оливковым маслом.
  6. Далее отправьте в духовку минут на пятнадцать.
  7. Грибы вымойте. Потом просушите. Затем нарежьте вдоль на три части.
  8. После поперчите шампиньоны. Добавьте пару столовых ложек оливкового масла. Перемешайте.
  9. Потом достаньте из духовки морковь, добавьте грибы.
  10. Отправьте обратно еще минут на двадцать.
  11. Готовое блюдо посыпьте зеленью на свой выбор, например, петрушкой. Подавайте горячим.

Морковь для похудения польза и вред

Диетологи поделились с читателями KP секретами. Давление скачет и память подводит Такое состояние частый спутник долгого дольше 3 недель сидения на безуглеводных диетах к этому типу относятся очень модные во всем мире и в России диета Аткинса, диета Дюкана. Дело в том, что углеводов-то два вида. Вред диет, связанных с отказом от сложных углеводов, в том, что возникает голодание тканей мозга и ослабление сосудистого тонуса, говорит кардиолог, врач высшей категории Тамара Огиева.

Вред похудения на безуглеводных диетах заключается и в том, что снижается память, хуже запоминаются даже самые простые вещи, быстро накатывает усталость даже от самой несложной работы. И давление начинает пошаливать: с утра может так понизиться, что перед глазами все поплывет, а к вечеру резко подскочить, усиливается метеочувствительность.

Голодание — враг желудка Гастрит и даже образование язвы двенадцатиперстной кишки — нередкие последствия жесткого голодания, которое опять входит в моду. Выработка желудочного сока идет, а достаточного количества пищи не поступает. В результате желудок начинает переваривать свою же слизистую оболочку.

Полезно кратковременное голодание, то есть разгрузочные дни. Но даже если вы устраиваете их один или два раза в неделю, нужно употреблять больше жидкости нейтральной кислотности минералки лучше без газа, нежирного молока, отвары мяты, ромашки, смешанных фруктово-овощных соков, например, яблоко-морковь.

Избегать крепких чая и кофе, кислых и сладких напитков. Нехватка жиров разрушает зубы К разрушению зубной эмали и воспалительным заболеваниям десен ведет отказ от жиров в пище или бесконтрольное употребление препаратов, выводящих жиры из организма или сжигателей жира. Вред похудения при монодиетах то есть когда человек сидит на каком-то одном виде продуктов — обезжиренном кефире, гречке, например в том, что нарушается липидный, то есть жировой обмен.

Дело в том, что витамин D, необходимый для синтеза кальция и крепости костей, — жирорастворимый. То есть усваивается организмом только при наличии жиров. А нехватка кальция возникает при отказе от молочных продуктов молока, творога, сыров. В серьезных клиниках при назначении лекарств, расщепляющих жиры, обязательно назначают и препараты кальция. Жесткие диеты опасны для печени и почек Врачи даже рассказывают случаи, когда любители поголодать поступали в реанимацию с почечной недостаточностью в состоянии уже серьезной интоксикации организма.

В подобных средствах содержатся вещества, которые могут привести к нарушению водно-солевого баланса в организме, что может нанести удар по нашим органам-фильтрам — печени и почкам, рассказывает врач-нефролог Наталья Беспалова. Особенно вредно сидеть на жестких диетах людям со склонностью к образованию камней в почках и желчном пузыре.

Также им уж точно не стоит пить похудательные чаи с мочегонными травами.

Все группы продуктов: калорийность, белки, жиры, углеводы

Отеки под глазами — от нехватки белка В норме белки, помимо того, что являются строительным метериалом для клеток и тканей нашего организма, выполняют еще одну важную функцию — участвуют в водно-солевом обмене, контролируют выведение лишней жидкости и не дают развиваться отекам. При их дефиците начинается задержка жидкости в органах и тканях нашего тела, и как следствие — отеки.

Вред диет с жесткими ограничениями в пище например, сидение на одних овощах-фруктах, крупах в том, что уменьшается поступление белков с пищей и нарушается их всасываемость в кровь. Это стресс, который возникает на фоне излишне жестких, несбалансированных программ похудения, монодиет. Происходит лишение единственной радости, защиты от переживаний.

Такие пилюли запрещены к свободной продаже, но, как известно, наш человек может достать все, что угодно при желании. А без специальных показаний и врачебного контроля такие таблетки могут натворить много бед с организмом. И вновь приходит жир Лишние кило после ударного курса похудения возвращаются втройне?

Увы, и это не редкость. Как реакция на стресс возрастает аппетит, и к тому же накладывается сбой обмена веществ часто это нарушение выработки гормона поджелудочной, то есть инсулина и гормонов щитовидной железы. В результате человек набирает еще больший вес, чем исходный до похудения. Поэтому для эффективного снижения и удержания веса необходима консультация со специалистами: — диетологом,.

Морковь, польза которой известна даже детям, — один из самых доступных и вкусных овощей. Узнайте о том, какие болезни можно предотвратить, если употреблять сладкий корнеплод в достаточном количестве. А также расскажем, сколько моркови кушать, чтобы не нанести вред организму. Морковь: польза Морковь имеет такой радужный цвет благодаря каротину, который, попадая в организм человека, преобразуется в витамин А.

Также овощ содержит жизненно важные микро- и макроэлементы: железо, фосфор, кальций, магний, калий. Благодаря своему составу морковка положительно влияет на такие органы и системы, как: Сердечно-сосудистая система.

Разные виды корнеплода – отварной, на пару, сушеный, свежий

Морковь укрепляет стенки сосудов и сердечной мышцы, устраняет холестерин, предупреждает инсульт, атеросклероз, варикозное расширение вен. Полезные свойства моркови помогают справиться с куриной слепотой, ухудшением зрения, патологиями сетчатки.

Пищеварительная система. Морковь рекомендуют кушать тем, кто страдает расстройством пищеварения, запором. Читайте также: Чем полезен виноград для организма Почки и печень. Оранжевый корнеплод — хороший антиоксидант. С этой целью рекомендуют употреблять вареную морковь. Овощ также помогает справиться с желчнокаменной болезнью.

Если кушать морковку в достаточном количестве, то кожа дольше будет оставаться молодой. Экстракт овоща широко используют в косметологии. Доктора выяснили, что морковная кашица способствует заживлению гнойных ран, дезинфицирует и обезболивает.

Иммунная система. Доказано, что морковный сок положительно влияет на формирование иммунитета, нормализует обмен веществ. Морковь используется при простудных заболеваниях, а также предотвращает раковые заболевания. Калорийность моркови невысока — всего 41 кал на г продукта. Морковь, польза которой не уменьшается при термообработке, употребляют в сыром и вареном виде.

Морковь: вред и противопоказания Здоровому человеку рекомендуется употреблять 3—4 морковки в день. Детям достаточно одного небольшого корнеплода в сутки.

Если организм получит витамина А немного больше нормы, то ничего страшного не произойдет. Но если перебор слишком велик, то появляются побочные реакции: тошнота, высыпания, усталость, головокружение. Морковь или ее сок в большом количестве могут навредить людям, которые имеют следующие заболевания: Желудочно-кишечные болезни в стадии обострения.

Аллергия на морковь или отдельные элементы в ее составе. Камни в почках больших размеров. Морковь обладает очищающим и мочегонным эффектом, поэтому ее используют для выведения песка из почек. Частое и значительное употребление корнеплода может поспособствовать продвижению крупных камней, что опасно закупориванием каналов.

Хронические заболевания печени. Чтобы справиться с большим количеством бета-каротина, печени нужно изрядно потрудиться. Поэтому если в работе органа имеются нарушения, то количество моркови в меню лучше согласовать с врачом. Полакомиться полезной морковкой может каждый из нас. Если нет серьезных противопоказаний, кушайте овощ на здоровье и повышайте иммунитет!

Полезность этого корнеплода подтверждают также микроэлементы: Zn — цинк 0,3 мг , Fe — железо 0,6 мг , F — фтор 55 мкг , I — йод 6 мкг , Mo — молибден 22 мкг , Co — кобальт 2 мкг , Cu — медь 82 мкг , Mn — марганец 0,2 мг. Овощ имеет низкую калорийность в сыром виде — 41 ккал на г, а в варёном ещё меньше — всего 25 ккал. Есть морковь для похудения — эффективный способ чтобы избавиться от лишнего веса, не причинив ущерба здоровью.

Невысокая калорийность объясняется количеством воды в морковке — 88 г на г продукта. Оставшиеся 12 г включают органические кислоты 0,2 г , белок 1,2 г , золу 1 г , жиры 0,1 г , пектины 0,6 г , клетчатку 1,2 г и углеводы 9,1 г. Все витамины в моркови — это необходимые элементы для нормальной жизнедеятельности организма.

Лечебные свойства моркови для женщин, мужчин и детей, а также при беременности доказывают её целительную силу. Лекарственные свойства корнеплода Морковь несёт как пользу, так и вред для организма.

В чем заключается негативное влияние?

В защиту корнеплода — полезных свойств гораздо больше. Древние лекари знали о полезных качествах и противопоказаниях к употреблению моркови. Их методы лечения отображены во многих народных рецептах. К примеру, в исследованиях жизни Гиппократа и Галена отмечено, что они рекомендовали использовать корнеплод как лекарство от кашля при туберкулёзе.

Чем славится сырая морковка? Польза моркови для организма описана в книге Е. Ладыниной и Р. Овощ можно использовать как наружное антисептическое средство. Тёртая яркая красотка прикладывается к мокнущей ране, язве или опухоли.

Польза сырой моркови неоценима для дёсен в профилактике стоматита и пародонтоза. Регулярное жевание твёрдого свежего корнеплода укрепляет дёсны, устраняет зубной камень. В растении содержатся фитонциды или естественные антибиотики, благодаря которым этот овощ является эффективным противовоспалительным средством. Сырую морковь жуют во рту или полощут его выжатым соком для того, чтобы устранить неприятный запах и удалить микробы.

Свежевыжатый сок с этой же целью закапывают в нос. Витамин А, содержащийся в моркови, способствует сохранению остроты зрения. Недостаток бета каротина нарушает нормальное функционирование слизистой глаза, вызывает раздражение и сухость. Корнеплод помогает вывести из организма шлаки и токсины, а также нормализует обменные процессы.

Это происходит благодаря пектину и клетчатке в овоще. Пищевые волокна клетчатки способствуют мягкой перистальтике кишечника, что является профилактикой запоров и геморроя. Морковь при диабете ели ещё во времена, когда современных лекарственных средств и в помине не было. Такие данные записаны в книге известного советского растениевода и фитотерапевта М.

Пектин, которым также богат овощ, понижает холестерин в крови, поэтому его всегда включают в диету при инсультах и инфарктах. Он уменьшает всасывание холестерина в кишечнике и не даёт накапливаться в крови.

Объясняет способность моркови выводить лишнюю жидкость из организма высокое содержание калия. Важно знать, что бета каротин быстрее перевоплощается в витамин А, если употреблять яркий овощ вместе с растительными или животными жирами. К примеру, можно добавить в свежевыжатый сок немного растительного масла или заправить салат сметаной.

Морковь для женского здоровья и при беременности Чем полезна морковь для организма человека? Овощ хорошо помогает дамам с нарушениями менструального цикла. Польза моркови для женщин выражается в её воздействии на организм и процессы его регенерации, за счёт влияния витаминов из группы В, которые способствуют укреплению нервных волокон. Витамины А, С, Е и В9 снимают утомление, улучшают цвет лица, укрепляют волосы, ногти, кожу.

К примеру, отваром из ботвы полощут чистые волосы, чтобы добиться блеска и укрепить их. Регулярное употребление сока помогает дольше сохранять загар, благодаря бета каротину в составе овоща. Экстракты из корнеплода применяют в косметологии и ароматерапии.

Низкая калорийность корнеплода делает его постоянным гостем в тарелке худеющих. Морковь является отличным афродизиаком, что записал в своих трудах великий Авиценна.

Так выражается польза моркови для мужчин и женщин. Объясняется этот процесс высоким количеством витаминов А, В, С, Е, которые влияют на мужскую потенцию. Витамины из группы В способны также повышать уровень тестостерона в организме мужчин. Полезна морковь при беременности.

Фолиевая кислота, которая есть в овоще, является важнейшим элементом для нормального формирования нервной трубки у плода. Её недостаток влечёт серьёзные последствия для ребёнка. Беременные женщины, не знающие, какая огромная польза от моркови, теряют естественный источник нужного компонента для своего малыша.

В процессе вынашивания будущие мамочки почти всегда сталкиваются с железодефицитным состоянием. Вот чем полезна морковь при беременности — железо среди элементов, из которых состоит корнеплод, помогает нормализовать уровень гемоглобина и бороться с анемией. Какая беременность обходится без простуд и вирусных заболеваний? Полезные свойства морковки для женщин, находящихся в интересном положении также выражаются в противомикробной функции.

Бета каротин необходим для нормального роста, зрения, закладки иммунитета. Согласно рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения, она входит в число продуктов для первого прикорма грудных малышей в возрасте 6 месяцев.

Начинают прикорм с варёного овоща, измельчённого до состояния мягкого пюре. Она помогает избежать запоров и естественно способствует процессу продвижения каловых масс по кишечнику. Стоит вспомнить о её противовирусных качествах и пользе в лечении простудных заболеваний.

Противопоказания и вред моркови Помимо пользы, есть ещё и вред от чрезмерного поедания овоща. У него есть ряд противопоказаний.

Из-за высокой дозы бета каротина, злоупотребление соком свежевыжатого корнеплода может вызвать пожелтение кожных покровов, а также рвоту и тошноту. При наличии воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте, употреблять оранжевый овощ нельзя.

Грубая клетчатка тяжела для переваривания. Если кушать морковь при гастрите, можно спровоцировать обострение болевого синдрома.

Понравился материал?

Противопоказана морковь при панкреатите и язве желудка или двенадцатипёрстной кишки по этой же причине. Частое употребление моркови не причинит неудобств, если следить за здоровьем и употреблять корнеплод правильно — в отварном виде, в умеренном количестве. А именно допустимая доза свежего сока моркови — мл два раза в день, овощ в сыром или приготовленном виде — г.

Обратите внимание, что кушать оранжевый корнеплод в качестве лекарственного средства обязательно нужно по согласованию с врачом. Похожие советы:.

Полезна ли вареная морковь для похудения?

Также читайте. И не только это, морковь предлагает небольшое, но значительное количество клетчатки на порцию — около 14 процентов дневной нормы в стакане сырой моркови и 18 процентов в стакане вареной моркови. Употребление в пищу овощей, богатых клетчаткой, полезно для похудения, так как клетчатка дольше переваривается и избавляет от приступов голода.

Помогает ли морковь избавиться от жира на животе?

Морковь — полезный для похудания овощ, очищающий печень, поэтому она является неотъемлемой частью детоксикационной диеты.Добавление морковного сока в ежедневный рацион может быть одним из самых эффективных способов избавиться от жира на животе.

Полезна ли морковь для похудения?

Может способствовать снижению веса

Это связано с тем, что овощи, такие как морковь, низкокалорийны, но очень питательны, что делает их продуктом для похудания. Замена высококалорийных, обработанных закусок и блюд овощными блюдами и закусками может помочь снизить общее потребление калорий и привести к здоровой потере веса.

Может ли морковь прибавить в весе?

«Люди не набирают вес на моркови и чернике; было бы почти невозможно съесть их в достаточном количестве », — говорит Сомерс.«Мы пополняем запасы еды». Но не бойтесь, вам не суждено постоянно питаться морковными палочками и птичьим кормом. Фактически, широкий ассортимент правильных «тонких» продуктов может помочь вам похудеть.

Какие овощи помогут вам похудеть?

Вот семь овощей, которые особенно полезны для похудания:

  • Шпинат. «В нем меньше калорий, он обладает питательной ценностью и универсален для использования во всех видах рецептов», — говорит Девье.…
  • Брокколи. …
  • Спагетти из кабачков. …
  • Брюссельская капуста. …
  • Горошек зеленый. …
  • Цветная капуста. …
  • Сладкий картофель. …
  • Ссылки по теме:

Какие 2 овоща убивают жир на животе за ночь?

Вот некоторые из лучших овощей, которые можно включить в свой рацион для быстрого похудания:

  1. Шпинат и другая листовая зелень. Шпинат и другие листовые зеленые овощи, такие как капуста, салат и т. Д.…
  2. Грибы. …
  3. Цветная капуста и брокколи. …
  4. Перец чили. …
  5. Тыква. …
  6. Морковь. …
  7. Фасоль. …
  8. Спаржа.

7 янв. 2021 г.

Как уменьшить живот за 7 дней?

20 эффективных советов по сжиганию жира на животе (подтверждено наукой)

  1. Ешьте много растворимой клетчатки. …
  2. Избегайте продуктов, содержащих трансжиры. …
  3. Не употребляйте слишком много алкоголя.…
  4. Придерживайтесь диеты с высоким содержанием белка. …
  5. Снизьте уровень стресса. …
  6. Не ешьте много сладкой. …
  7. Делайте аэробные упражнения (кардио)…
  8. Уменьшите потребление углеводов — особенно рафинированных.

24 февр. 2020 г.

Что произойдет, если мы будем есть морковь ежедневно?

Можно ли есть морковь каждый день? Умеренное употребление моркови полезно для здоровья. Однако чрезмерное употребление моркови может вызвать состояние, называемое каротинемией.Это относится к желтоватому изменению цвета кожи из-за отложения вещества, называемого бета-каротином, которое присутствует в моркови.

Сжигает ли морковь калории?

Common Foods

Пищевые продукты, рекламируемые как низкокалорийные, обычно представляют собой фрукты и овощи с высоким содержанием воды. Вот некоторые конкретные примеры: сельдерей: 14 калорий на чашку (100 грамм), 95% воды (2) Морковь: 52 калории на чашку (130 грамм), 88% воды (3)

Полезны ли яйца для похудения?

Яйца — это низкокалорийный продукт, богатый белком и другими питательными веществами.Употребление яиц может способствовать снижению веса, особенно если человек включает их в диету с контролируемым потреблением калорий. Исследования показывают, что яйца повышают метаболическую активность и увеличивают чувство сытости.

Сколько моркови в день — это слишком много?

«Вам нужно будет есть от 20 до 50 миллиграммов бета-каротинов в день в течение нескольких недель, чтобы поднять свой уровень настолько, чтобы увидеть изменение цвета кожи», — говорит д-р Пилианг. «В одной средней моркови содержится около 4 миллиграммов бета-каротина. Так что, если вы будете есть 10 морковок в день в течение нескольких недель, вы сможете ее развить.”

Какие фрукты помогают быстро похудеть?

Вот 11 лучших фруктов для похудения.

  1. Грейпфрут. Поделитесь на Pinterest. …
  2. Яблоки. Яблоки низкокалорийны и богаты клетчаткой: на один крупный фрукт (223 грамма) приходится 116 калорий и 5,4 грамма клетчатки (1). …
  3. Ягоды. Ягоды — источник низкокалорийных питательных веществ. …
  4. Косточковые фрукты. …
  5. Маракуйя. …
  6. Ревень. …
  7. Киви.…
  8. Дыни.

2 янв. 2019 г.

Морковь заставляет вас какать?

Одна морковь не заставит вас сразу пойти в ванную. Богатая клетчаткой сырая морковь, входящая в состав здоровой, богатой клетчаткой диеты, может улучшить ваш стул. Помните, ешьте их сырыми. Вареная морковь может вызвать запор.

Как быстро избавиться от жира на животе?

8 способов избавиться от жира на животе и вести более здоровый образ жизни

  1. Попробуйте сократить потребление углеводов вместо жиров.…
  2. Думайте о плане питания, а не о диете. …
  3. Продолжайте движение. …
  4. Поднимите грузы. …
  5. Станьте читателем этикеток. …
  6. Отказаться от полуфабрикатов. …
  7. Сосредоточьтесь на том, чтобы ваша одежда сидела больше, чем на шкале. …
  8. Общайтесь с друзьями, заботящимися о своем здоровье.

Какие 5 продуктов сжигают жир на животе?

Восемь вкусных продуктов, помогающих бороться с жиром на животе

  • Продукты для борьбы с жиром на животе.
  • Авокадо.
  • Бананы.
  • Йогурт.
  • Ягоды.
  • Шоколадное обезжиренное молоко.
  • Зеленый чай.
  • Цитрус. Шокирующий супермаркет: витамин С в ярких продуктах, таких как апельсины и красный перец, может помочь вам избавиться от жира на 30% во время упражнений, как показывают исследования Университета штата Аризона в Месе.

17 янв. 2011 г.

Какие фрукты быстро сжигают жир на животе?

Вот некоторые фрукты, которые, как известно, сокращают жир на животе:

  • Яблоко.Свежие и хрустящие яблоки богаты полезными флавоноидами и клетчаткой, которые помогают сжигать жир на животе. …
  • Помидор. Острый вкус помидора может творить чудеса, чтобы избавиться от жира на животе. …
  • Гуава. …
  • Клубника. …
  • Киви.

19 янв. 2021 г.

Морковь: натуральный продукт для похудания | HowStuffWorks

Если у вас нет пакета с морковью в холодильнике, вам стоит — они совсем не обычные, когда дело доходит до питания.Морковь содержит необычное количество бета-каротина. И они могут маскироваться под заменитель жира, служа загустителем в супах, соусах, запеканках и быстром хлебе. Из-за его потрясающих свойств замены вам не нужно добавлять сливки или жир, если на то пошло, в крем-суп из моркови. Фактически, многочисленные преимущества для здоровья требуют изменения известной поговорки: «Одна морковь в день отпугивает врача.

Возможно ли, что последовательная умеренная потеря веса может быть надежным результатом такой простой диеты, как употребление большего количества моркови? Да!

Польза для здоровья

Одной из особенностей моркови в борьбе с жиром является приличное содержание клетчатки, половину которой составляет растворимая клетчатка пектат кальция.Растворимая клетчатка может помочь снизить уровень холестерина в крови, связываясь с желчными кислотами и выводя их из организма, заставляя холестерин выводиться из кровотока и производить больше желчных кислот.

У моркови мало конкурентов по бета-каротину. Всего полстакана вареной моркови содержит в четыре раза больше дневной нормы витамина А в виде защитного бета-каротина.

Одна сырая морковь предположительно содержит столько же, хотя неясно, вся ли она пригодна для использования вашим организмом. Бета-каротин может предотвратить рак желудка, шейки матки, матки и полости рта, а также помогает предотвратить сердечные заболевания благодаря своим антиоксидантным свойствам.Национальный институт рака изучает все семейство зонтичных продуктов, одним из которых является морковь, на предмет их защитных свойств. Недавние результаты исследования Гарвардского университета показывают, что люди, которые едят более пяти морковок в неделю, гораздо реже страдают от инсульта, чем те, кто ест только одну морковь в месяц.

Наконец, как сказала мама, морковь помогает глазам. Сетчатка глаза нуждается в витамине А для функционирования; дефицит витамина А вызывает куриную слепоту. Хотя дополнительный прием витамина А не поможет вам лучше видеть, его антиоксидантные свойства могут помочь предотвратить катаракту и сохранить здоровье глаз.

Выбор и хранение

Ищите плотную морковь ярко-оранжевого цвета с гладкой кожицей. Избегайте моркови, если она вялая или черная возле ботвы; они не свежие. Выбирайте средние, сужающиеся на концах. Более толстые могут быть жесткими. В целом, ранняя морковь более нежная, но менее сладкая, чем более крупная зрелая морковь. Обрежьте зелень, как только вы вернетесь домой, чтобы избежать потери влаги. Храните зелень и морковь отдельно в перфорированных пластиковых пакетах в ящике для свежих продуктов холодильника.Морковь хранится несколько недель; зелень хранится всего несколько дней.

Советы по приготовлению и обслуживанию

Тщательно вымойте и почистите морковь, чтобы удалить загрязнения с почвы. Морковь, являющаяся корнеплодом, обычно содержит больше остатков пестицидов, чем некорневые овощи. Вы можете избавиться от большей части этого, очистив внешний слой, отрезав и отбросив четверть дюйма от жирного конца.

Морковь, конечно же, отличная сырая закуска. Но их истинно сладкий аромат проявляется во время приготовления.При приготовлении теряется очень небольшая пищевая ценность, если вы не переварите их до состояния кашицы. Фактически, питательные вещества в слегка приготовленной моркови более полезны для нашего организма, чем в сырой моркови, потому что приготовление пищи разрушает их твердые клеточные стенки, что приводит к высвобождению бета-каротина.

Лучше всего приготовить морковь на пару. Воспользуйтесь тем фактом, что большинство детей любят сырую или приготовленную морковь. Но избегайте подавать кусочки в форме монет маленьким детям; они могут подавиться ими. Нарежьте их на четвертинки или соломкой.

Для обезжиренного морковного супа, упомянутого выше, используйте морковь и лук-порей для загустения. Добавьте лук, обезжиренный куриный бульон, белый перец — и готово. Фактически, растворимая клетчатка в моркови может придать толщину многим продуктам, заменив высококалорийное масло и сливки. Чем сильнее аромат супа или соуса, тем сильнее он скроет морковный привкус. Вы даже можете использовать морковь при выпечке, если вы протираете ее в пюре, или добавляйте тертую морковь в домашний быстрый хлеб.

Морковь можно легко добавить в супы, тушеные блюда или поджарить на сковороде с любимым мясом, чтобы добавить полезные витамины, минералы и каротиноиды, чтобы сделать любую еду более здоровой.

© Publications International, Ltd.

Лучшее время для употребления моркови и сколько моркови в день?

Морковь можно употреблять в сыром виде или из сока, чтобы получить полную пищевую ценность с некоторыми добавками. Лучшее время есть морковь утром или натощак для получения различных полезных эффектов. Исследователи также заявили, что его можно есть в любое время дня.

О моркови

Морковь, Daucus carota — корнеплод, обладающий огромным количеством полезных свойств.

Растение моркови возникло в Персии и первоначально выращивалось для получения листьев и семян. Корень содержит высокое качество альфа- и бета-каротина и является хорошим источником витамина К и витамина В6.

Морковь очень низкокалорийна (всего 35 килокалорий на 100 грамм), поэтому овощ часто включается в различные диеты.

Морковь оказывает положительное воздействие на многие части человеческого тела, но влияние на зрение особенно хорошо известно из-за наличия витамина А и каротина.

Каротин — это оранжевый или красный пигмент растений, содержащийся в моркови и многих других структурах растений. Недостаток этих веществ может вызвать куриную слепоту и заболевания глаз.

Пищевая ценность сырой моркови

Дата взята с Nutritionvalue.org

Лучшее время, чтобы съесть морковь, чтобы получить от нее максимум пользы

Морковь — это многоцелевой овощ, богатый питательными веществами. Они являются отличным источником витаминов, необходимых минералов и клетчатки.

Многие исследователи утверждают, что употребление морковного сока в любое время дня безопасно и полезно, но чтобы получить максимальную пользу от морковного сока, его следует всегда употреблять перед завтраком натощак.

Многие исследователи утверждают, что морковный сок, употребляемый утром натощак, работает как прекрасное средство для очищения организма от вредных соединений и токсинов. Это также может помочь снять умственную усталость, возникающую из-за переутомления и стресса. Он также снимает усталость сердечной мышцы и может влиять на регулирование веса тела.



Обязательно выпивайте 30 миллилитров свежего морковного сока рано утром натощак, прямо перед завтраком.Поскольку он позволяет усвоить все необходимые витамины и питательные вещества.

Морковь богата питательными веществами, такими как бета-каротин, который похож на натуральный краситель для фруктов и овощей. Растения используют бета-каротин в своем организме в качестве пигмента, придающего им желто-оранжевый цвет. Но когда вы едите продукты, содержащие этот природный пигмент, бета-каротин всасывается стенкой кишечника вашего тела и превращает их в витамин А. Итак, если вы хотите поддерживать нормальное здоровье глаз, вам следует есть морковь утром.

Морковь — отличный диетический продукт, который помогает похудеть. Это потому, что они от природы низкокалорийны и богаты питательными веществами, которые могут помочь в ваших усилиях по снижению веса. В стакане сырых морковных палочек всего 50 калорий, что составляет всего три процента от дневного бюджета при диете из 1500 калорий. Лучшее время есть морковь для похудения — прямо перед завтраком, потому что употребление моркови непосредственно перед завтраком может помочь процессу пищеварения, поскольку она богата клетчаткой.

Сырая морковь может быть очень полезной и питательной, но всегда рекомендуется есть вареные овощи, а не сырые. Приготовленные овощи могут помочь процессу пищеварения, и их очень легко пережевывать, но чтобы получить правильную пользу для здоровья от сырой моркови, нужно всегда есть ее натощак.

Регулярное употребление моркови может сделать вашу кожу здоровой и сияющей изнутри. Поскольку морковь содержит витамин А, который является антиоксидантом и может помочь предотвратить признаки старения, такие как тонкие линии, морщины и неровный цвет кожи.Лучшее время есть морковь для здоровой кожи — всегда натощак, так как она лучше всего выводит токсины из крови.

Однако есть морковь перед сном — не лучшая идея. Это потому, что человеческое тело должно переваривать пищу в часы отдыха. На случай, если вы едите морковь на ночь, рекомендуется готовить ее слегка.

Сколько моркови вы можете съесть в день?

Пищевая ценность моркови очень высока, поэтому употребление 1-2 морковок в день может быть полезным для нашего организма.Морковь содержит много каротинов (в 100 граммах моркови содержится 4000 микрограммов каротина).

Каротин — чрезвычайно важное питательное вещество. Это жирорастворимое вещество, которое растворяется в масле. Только когда он растворен в масле, каротин может превращаться в витамин А в кишечнике, а затем всасываться и использоваться организмом.

Каротин может защитить здоровье глаз и кожи, улавливать свободные радикалы и замедлять процессы старения человеческого тела.

Преимущества употребления моркови

Морковь полезна для нашего общего здоровья, особенно для здоровья кожи, глаз, пищеварения и многого другого! Давайте выясним некоторые из наиболее важных преимуществ моркови для здоровья:

  • ПИЩЕВАРЕНИЕ от СПИДа: Морковь содержит огромное количество пищевых волокон, которые являются одним из наиболее важных элементов поддержания хорошей пищеварительной системы, таким образом, могут помочь снизить шансы от запоров и защитить толстую кишку и желудок от различных болезней.
  • УСИЛЕНИЕ ИММУННОЙ СИСТЕМЫ: Морковь содержит огромное количество бета-каротина, который действует как антисептик и антибактериальный компонент, поскольку может помочь укрепить нашу иммунную систему.
  • ОЧИЩАЕТ ПЕЧЕНЬ: Морковь — богатый источник витамина А, который помогает очистить печень от вредных токсинов, уменьшая количество желчи и жира в печени. Таким образом, они играют важную роль в вымывании токсинов из организма.
  • УЛУЧШЕНИЕ ЗДОРОВЬЯ РТА: Морковь очищает зубы и полость рта.Минералы моркови обладают антибактериальными свойствами и могут предотвратить кариес, повреждение зубов и другие риски для здоровья полости рта.
  • СОДЕЙСТВУЕТ ЗДОРОВЬЮ СЕРДЦА: Поскольку морковь содержит лютеин и бета-каротин (из витамина А), они могут помочь сохранить остроту зрения и предотвратить любые заболевания глаз.
  • СПОСОБСТВУЕТ СВЕТЛЯЮЩЕЙСЯ КОЖЕ: Морковь содержит витамин А и антиоксиданты, которые могут помочь предотвратить повреждение кожи солнцем. Даже морковь помогает предотвратить преждевременное старение кожи, сухость кожи и может помочь сохранить вашу кожу здоровой и эластичной.
  • УЛУЧШАЕТ ЗРЕНИЕ: Благодаря наличию витамина А и бета-каротина морковь может помочь в сохранении остроты зрения и даже предотвратить любые заболевания глаз.
  • СНИЖАЕТ РИСК РАКА: Различные исследования показали, что регулярное употребление моркови может снизить риск рака. Исследователи только что открыли фалькаринол и фалькариндиол, которые, по их мнению, обладают противораковыми свойствами. Фалькаринол — это натуральный пестицид, вырабатываемый морковью, который защищает ее корни от грибковых заболеваний.
  • СНИЖЕНИЕ КРОВЯНОГО ДАВЛЕНИЯ: Морковь — богатый источник калия, который помогает нормализовать уровень кровяного давления.
  • БОРЬБА С ДИАБЕТОМ: Морковь содержит бета-каротин и высокое содержание калия, которые связаны с более низким риском диабета. Морковь также содержит мало сахара и калорий, что полезно для диабетиков, а также может предотвратить развитие диабета.

The Bottom Line

Морковь — удивительный продукт, обладающий огромным количеством полезных свойств.Морковь может творить чудеса, если ее есть натощак рано утром, потому что именно в это время наш организм может усвоить из нее все необходимые питательные вещества.

Некоторые врачи даже считают, что употребление моркови натощак лучше для всасывания в желудочно-кишечном тракте. Морковь богата антиоксидантами и каротином, каротин превращается в витамин А, в котором со временем можно укрепить нашу иммунную систему и избежать различных заболеваний.

B.Tech-M.Tech Студент биотехнологии, планирует отказаться от участия в пищевой промышленности.

причин, почему морковь (всех цветов) полезна для вас — Cleveland Clinic

Кто может устоять перед вкусной хрустящей морковью? Неудивительно, что этот овощ, богатый витаминами, минералами и клетчаткой, является фаворитом поклонников.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Зарегистрированный диетолог Анна Тейлор, MS, RD, LD, CDE, разделяет питательную ценность этих вкусных овощей.

Молодец

Морковь — невероятно полезный перекус. Пищевая ценность 1/2 стакана сырой моркови:

.

Всего жиров: 0,2 грамма
Натрий: 69 ​​миллиграммов
Всего углеводов: 9,6 грамма
Пищевые волокна: 2,8 грамма
Сахар: 4,7 грамма
Белок: 0,9 грамма
Кальций: 33,00 миллиграмма
Калий: 320 миллиграммов
Железо: 0,30 миллиграмма

Польза для здоровья

Эта вкусная еда, содержащая всего 41 калорию в 1/2 чашки, очень полезна для здоровья.Некоторые из них включают:

  • Это отличный источник витамина А . Около ½ стакана сырой моркови содержит 51% дневной нормы витамина А. Этот витамин А на самом деле происходит из каротиноидов провитамина А, которые помогают вашему организму бороться с инфекциями.
  • Прекрасно для глаз . Исследования показали, что каротиноиды, антиоксидантный пигмент, содержащийся в моркови, могут снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна.
  • Они могут помочь снизить риск рака . Каротиноиды могут помочь защитить от рака простаты, толстой кишки и желудка. Кроме того, одно исследование отметило, что у женщин с высоким уровнем циркулирующих каротиноидов также может быть снижен риск рака груди.
  • Они полезны для сердца . Высокий уровень холестерина в крови и сердечные заболевания идут рука об руку. Однако исследования показали, что употребление большего количества моркови связано с понижением уровня холестерина, что снижает риск сердечных заболеваний.
  • Помогут похудеть .Поскольку в 1/2 стакана моркови всего 41 калория, они могут помочь вам дольше чувствовать сытость и, в свою очередь, уменьшить количество потребляемых калорий. Если вы хотите похудеть, попробуйте добавить морковь в свой рацион.

Попробуй морковную радугу

Знаете ли вы, что морковь бывает разных цветов? Это правда! Какого бы цвета ни была морковь, она насыщена питательными веществами — так почему бы не попробовать радугу? Тейлор определяет, какие питательные вещества создают каждый оттенок:

  • Оранжевый : классический цвет, о котором вы, вероятно, думаете, когда думаете о моркови. Оранжевая морковь содержит больше бета-каротина, антиоксидантного пигмента (каротиноида, упомянутого выше).Слишком много еды может на короткое время сделать вашу кожу оранжевой.
  • Желтый : они также содержат бета-каротин и лютеин, которые, по мнению исследователей каротиноидов, могут защитить глаза, поскольку антиоксиданты защищают клетки от повреждений.
  • Красный : содержит биотин, клетчатку, калий, витамины K, B6 и C, а также микроэлемент молибден, такой же важный минерал, как и железо. Этот важный элемент активирует ключевые ферменты в вашем теле, что помогает ему избавиться от определенных токсинов.
  • Фиолетовый : в них больше каротиноидного антоциана.Исследователи изучают его способность лечить воспаление и ожирение.
  • Белый : они могут быть лишены цвета, но они не лишены питательных веществ. Их клетчатка поможет облегчить пищеварение.

Здоровые рецепты с морковью

Теперь, когда вы знаете, почему вам следует есть больше моркови, вот как это сделать. Мы собрали для вас несколько наших любимых блюд из моркови.

Жареная морковь с грецкими орехами и клюквой

Попробуйте эту простую сторону.Он одновременно сладкий и соленый, и готовится мгновенно. Прекрасно сочетается с курицей или рыбой.

Жареная морковь и пастернак с лимоном и укропом

Обжарка моркови придает ей естественную сладость. Здесь они сочетаются со пастернаком.

Морковь, изюм и йогурт Slaw

В этом салате из капусты в качестве основного ингредиента используется морковь.

Морковная лепешка с арахисово-имбирным соусом

Эта морковная лепешка в тайском стиле одновременно свежая и ароматная.

Киноа и овощи

Это слегка пряное блюдо из киноа, наполненное морковью и цукини.

9 преимуществ моркови для глаз, сахара в крови и др.

  • Морковь может улучшить ваше зрение и укрепить иммунную систему, так как она богата витамином А.
  • Пурпурная морковь, в частности, хороша для борьбы с воспалениями, поскольку содержит антоциан.
  • Употребление моркови также помогает защитить кожу от повреждений УФ-излучением.
  • Посетите справочную библиотеку Insider Health Reference, чтобы получить дополнительные советы.

Идет загрузка.

Овощи, такие как морковь, богаты питательными веществами, которые обеспечивают множество преимуществ для здоровья, например, сохраняют здоровье глаз и сердца.

Если вы перекусываете молодой морковью или едите морковную запеканку на ужин, морковь — это низкокалорийная, богатая питательными веществами пища, достойная здорового питания.

Вот девять важных преимуществ для здоровья, которые заставят вас задуматься об этом универсальном овощном продукте.

1. Поддерживает зрение

Морковь богата бета-каротином — соединением, которое организм превращает в витамин А, который поддерживает здоровье роговицы, внешнего слоя глаза.Фактически, 1/2 чашки моркови содержит 51% рекомендуемой суточной нормы витамина А.

Этот витамин может помочь снизить риск дегенерации желтого пятна, потери зрения и куриной слепоты, говорит Натали Аллен, доктор медицинских наук, ассистент. профессор биомедицинских наук в Государственном университете Миссури.

2. Повышает вашу иммунную систему

Витамин А имеет решающее значение для поддержки иммунной системы, говорит Эмили Райс, доктор медицинских наук в Медицинском центре Векснера при Университете штата Огайо.

Это потому, что витамин А помогает поддерживать Т-клетки, то есть лейкоциты, которые помогают нашей иммунной системе. Укрепленная иммунная система дает вашему телу больше шансов бороться с инфекцией.

3. Польза для вашей кожи

Обзор 2012 года показал, что употребление продуктов, богатых бета-каротином, может помочь защитить вашу кожу от повреждения УФ-излучением.

Если вы хотите помочь своему организму преобразовать больше бета-каротина в витамин А, вам следует есть морковь с небольшим количеством жира.Это помогает, потому что витамин А является жирорастворимым витамином, а это означает, что он должен растворяться в жире, чтобы организм мог его усвоить.

4. Помогает вашему кишечнику

Морковь — это продукт с высоким содержанием клетчатки, содержащий 3,58 грамма клетчатки на одну чашку сырой моркови. Клетчатка может помочь некоторым людям поддерживать здоровую и регулярную дефекацию, говорит Райс, что способствует общему здоровью кишечника.

Если вы хотите получить как можно больше клетчатки, выбирайте сырую, пережаренную морковь.«Когда пища готовится, стенки волокна становятся мягче и могут немного разрушаться, тем самым уменьшая количество клетчатки в пище, хотя и ненамного», — говорит Райс.

5. Помогает похудеть

Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как морковь, могут быть полезны для

потеря веса
, если это рекомендовано вашим врачом.

Это связано с тем, что клетчатка из моркови увеличивает объем, который наполняет ваш желудок, но без добавления слишком большого количества калорий. «Это чувство сытости может привести к тому, что вы потребляете меньше калорий в течение дня, и со временем может привести к потере веса», — говорит Райс. .

Фактически, интересное исследование 2006 года сравнивало уровни насыщения у людей, которые в основном ели морковь с клетчаткой и без нее, и обнаружило, что те, кто ел клетчатку, сообщали о большем чувстве сытости и потребляли меньше калорий позже в течение дня по сравнению с теми, кто не ел. т получить клетчатку.

6. Помощь в контроле уровня сахара в крови

У моркови низкий гликемический индекс (ГИ), который представляет собой шкалу от 1 до 70 плюс, которая показывает, насколько пища может вызвать скачок сахара в крови.

«Пища считается пищей с низким гликемическим индексом, если она не вызывает быстрого повышения уровня сахара в крови, и считается пищей с высоким гликемическим индексом, если она быстро повышает уровень сахара в крови», — говорит Райс.Обычно у продуктов с низким гликемическим индексом ГИ составляет 49 или ниже.

Контроль уровня сахара в крови и предотвращение скачков за счет употребления продуктов с низким гликемическим индексом важен для всех, но особенно для людей с преддиабетом и

диабет
потому что это помогает им управлять своим состоянием.

Вареная морковь занимает около 39-го места по гликемическому индексу, тогда как такие продукты, как хлеб, картофель или закуски, такие как крекеры, имеют индекс GI 70 или выше.Морковь обычно не вызывает повышения уровня сахара в крови, что делает ее отличным выбором для закусок или гарниров.

Сырая морковь имеет даже более низкий гликемический индекс, чем вареная, говорит Аллен. Кроме того, если вы собираетесь готовить морковь, не забывайте, что вы добавляете. Например, бальзамическая глазурь с медом, вероятно, повысит ГИ больше, чем добавление орехов пекан и немного корицы.

7.Может снизить уровень холестерина.

Некрахмалистые овощи, такие как морковь, полезны для сердца и полезны для холестерина, — говорит Аллен. Отчасти это связано с тем, что морковь настолько богата растворимой клетчаткой, которая помогает естественным образом снизить уровень холестерина.

Если вы имеете дело с

высокое содержание холестерина
, важно прилагать усилия, чтобы снизить его, поскольку высокий уровень холестерина может привести к сердечным заболеваниям, сердечным приступам и инсульту.Изменения в диете — это один из способов обратить вспять плохой холестерин, наряду с другими изменениями здорового образа жизни, такими как физические упражнения, похудание и отказ от курения.

8. Высокое содержание антиоксидантов

Морковь богата антиоксидантами — соединениями, которые борются со свободными радикалами. Свободные радикалы могут вызывать окислительный стресс, приводя к таким проблемам со здоровьем, как сердечно-сосудистые заболевания и рак.

Таким образом, регулярное употребление в пищу продуктов, богатых антиоксидантами, таких как морковь, может помочь защитить от болезней и сохранить хорошее здоровье.

9. Борется с воспалениями в организме

Хотя оранжевая морковь, безусловно, самая популярная, вы также можете найти красную, желтую, пурпурную и белую морковь. Из всех цветов фиолетовая морковь содержит больше всего соединения, называемого антоцианом.

Антоцианин — это каротиноид, пигмент, который действует как антиоксидант. Помимо борьбы со свободными радикалами, это соединение может помочь уменьшить воспаление в организме.

Борьба с воспалением имеет решающее значение, поскольку хроническое воспаление способствует возникновению таких заболеваний, как

сердечное заболевание
, болезнь Альцгеймера и артрит.

Вывод от инсайдера

Питательные вещества, содержащиеся в моркови, обладают множеством полезных для здоровья свойств, поэтому их стоит есть.Помимо того, что морковь является важным источником витамина А, она также полезна для похудания, пищеварения и даже для здоровья вашей кожи.

Для поддержания хорошего общего состояния здоровья важно придерживаться сбалансированной диеты, включая питательные вещества из всех групп продуктов, и добавление моркови в свой рацион — отличное место для начала.

Поможет ли морковь похудеть? | Live Healthy

Автор: Джессика Брусо Обновлено 20 июля 2017 г.

Морковь содержит множество важных питательных веществ, включая клетчатку, калий и витамины A, C и K.Как и многие другие некрахмалистые овощи, они не содержат много калорий, что делает их хорошим выбором для людей, которые пытаются похудеть. Это особенно верно, если вы едите морковь вместо других более калорийных продуктов.

Низкокалорийность

Вам нужно создавать дефицит в 500 калорий каждый день, чтобы терять около 1 фунта в неделю. Выбор моркови вместо сладкого картофеля, еще одного хорошего, но высококалорийного овощного источника витамина А, поможет вам сэкономить калории и создать этот дефицит.Вы можете съесть чашку нарезанной моркови, сырой или приготовленной, примерно на 50 калорий, а порция запеченного сладкого картофеля — 180 калорий.

Низкая энергетическая плотность

Некрахмалистые овощи, такие как морковь, имеют низкую энергетическую плотность или калорийность на грамм из-за высокого содержания воды и клетчатки. Это означает, что вы можете съесть много моркови, не потребляя много калорий, что поможет вам почувствовать себя сытым, оставаясь при этом в рамках дневной нормы калорий. Во время еды заполняйте половину тарелки морковью и другими некрахмалистыми овощами и подавайте себе меньшие порции крахмалистых продуктов и мяса, чтобы снизить энергетическую плотность всего приема пищи и облегчить похудение.

Потенциал потери веса

Исследование, опубликованное в «Nutrition Research» в апреле 2008 года, показало, что на каждое увеличение на 3,5 унции количества овощей, потребляемых людьми в день, потеря веса увеличивалась примерно на 1,1 фунта в течение шести месяцев. . Это эквивалентно добавлению в свой рацион чуть более 3/4 стакана моркови каждый день. Однако это не очень сильно влияет на вес, поэтому вы не можете рассчитывать, что съедите больше моркови или других овощей, чтобы значительно похудеть.Вы добьетесь лучших результатов, потребляя меньше калорий и увеличив количество времени, которое вы проводите на тренировках.

Рекомендации по питанию

Простое добавление моркови в свой рацион не поможет вам похудеть, если вы не уменьшите общее потребление калорий. Исследование, опубликованное в «Экспериментальной биологии и медицине» в мае 2009 года, показало, что совет людям есть больше овощей помогал людям похудеть в первые три месяца исследования, но к 12 месяцам они частично набрали этот вес, хотя и не сделали этого. t превосходят свой первоначальный вес.Однако совет людям придерживаться диеты с низким содержанием жиров и калорий привел к более значительным и долгосрочным результатам похудания.

5 соков, которые помогут вам похудеть в кратчайшие сроки

Для похудания требуется много решимости и терпения. Но вместе с тем вам нужно знать правильный способ, который поможет вам достичь желаемых результатов. Вы наверняка слышали о правильных соках для похудания. В замене всех приемов пищи соками и переходе на жидкую диету нет ничего нового.Но жидкая диета не подходит многим и, по сути, расстраивает их пищеварительную систему и ослабляет их. Поэтому вместо того, чтобы придерживаться жидкой диеты, вы можете добавить в свой рацион немного свежих соков, чтобы облегчить программу похудания. Свежий сок — один из простых способов пополнить запасы витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки. Эти питательные вещества помогают оживить ваш метаболизм и помогают сжигать больше калорий. И не только эти соки помогут вам сжечь калории, но и принесут массу пользы для здоровья.Употребление соков — это еще один простой способ потреблять много питательных веществ, не употребляя цельные фрукты и овощи. В идеале люди, соблюдающие диету, должны есть от 6 до 8 порций овощей каждый день, что трудно сделать. Именно тогда на сцену выходят соки, ведь в виде сока легко съесть 2-3 овоща, смешанных с ними. Кроме того, употреблять в виде жидкости то, что вам не нравится, легче, чем есть все вместе, и мы уверены, что немногие люди, соблюдающие план похудания, любят есть фрукты и овощи в течение всего дня.Эти соки питательны, но в них отсутствуют необходимые углеводы, белки и жиры, поэтому вам не следует полагаться только на них, а для достижения лучших результатов продолжать есть другую здоровую пищу и регулярно тренироваться. Итак, сытные и полные питательных веществ фруктовые и овощные соки — лучший способ помочь похудеть. Давайте подробно обсудим 5 таких соков, которые одновременно вкусны и полезны, а также помогут вам быстро похудеть.
Подробнее:
FAT BUSTER: Вот как этот «профессиональный едок» похудел на 40 кг.

Морковный сок

Низкокалорийная и богатая клетчаткой морковь является одним из суперпродуктов для похудения.Благодаря высокому содержанию клетчатки один стакан морковного сока сохранит чувство сытости до обеда и, таким образом, предотвратит переедание. Морковный сок способствует секреции желчи, которая помогает сжигать жир и тем самым способствует снижению веса. Вы можете добавить половину яблока, апельсина и имбиря, чтобы улучшить его вкус. Лучше съесть его, не напрягая.

Апельсиновый сок

Апельсиновый сок — лучшая низкокалорийная замена для всех ваших газированных напитков, которые вы иногда жаждете вместе с едой.Апельсиновый сок также считается соком с отрицательной калорийностью, что означает, что он содержит меньше калорий, чем требуется вашему организму для их сжигания. Итак, что может быть лучше стакана апельсинового сока, если вы сжигаете больше, чем выпиваете?

Подробнее:
5 способов похудеть Карина после рождения Таймура


Свекольный сок


Свекольный сок — отличное дополнение к вашей программе похудания, он полон питательных веществ и не содержит жиров и холестерина. Свекольный сок полезен для поддержания здорового опорожнения кишечника, поскольку является хорошим источником как растворимых, так и нерастворимых пищевых волокон.Вы можете добавить несколько капель лимона, щепотку соли и немного порошка жареного тмина, чтобы улучшить вкус сока.

Арбузный сок

Все мы знаем, что поддержание водного баланса в организме так же важно, как занятия в тренажерном зале или упражнения для успешной программы похудания. Арбузный сок помогает поддерживать водный баланс организма, а также помогает сжигать калории, поскольку он богат аминокислотами. В 100 мл арбузного сока содержится примерно 100 калорий.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.