Структура рациона это: Примерная структура рациона для разных видов животных

Примерная структура рациона для разных видов животных

Структура рациона — это соотношение кормов, выраженное по их энергетической ценности или относительно сухого вещества.

В разных источниках структура может различаться. поэтому она скорее носит рекомендательных, характер. То есть важно обеспечить животное всеми необходимыми веществами с учетом физиологических особенностей пищеварения. Традиционно выделяют грубые, сочные, концентрированные и корма животного происхождения. Дополнительно многие авторы дробят сочные корма на водянистые, корне-клубнеплоды.

Однако точнее было бы выделять объемистые корма включает грубые и сочные) и дополнительные (концентрированные) — такая структура характерна для крупного рогатого скота. При таком подходе количество грубых и сочных кормов может значительно изменяться относительно друг друга, однако общее количество объемистых кормов будет практически неизменным.
Для крупного рогатого скота и овец основными кормами являются объемистыми, для свиней — концентрированные, для собак — корма животного происхождения. Для лошадей объемистые и концентрированнее корма по питательности находятся в соотношении 50 /50

Примерная структура рационов для разных видов животных приведена в таблице ниже.

Вид животного и половозрастная группа	Соотношение кормов, в %
	Грубые	Сочные	Концентраты	Корма животного происхождения
КРС
Быки-производители	30-40	20-25	40-50	5-7
Коровы: дойные	30-35	40-50	20-25
сухостойные	40-50	30-35	20-25
Нетели	40-50	30-35	20-25
Молодняк до года телочки	30-35	40-50	20-25
бычки	25-30	35-40	20-25
Молодняк ст. года телочки	45-50	30-35	25-30
бычки	40-45	30-35	25-30
Молодняк на откорме
начало	20-25	45-50	25-30
середина	25-30	40-45	25-30
заключительный период	20-25	35-40	35-40
СВИНЬИ
Хряки производители	5-6	10-15	75-80	5-10
Свиноматки супоросн.	5-10	20-25	60-65	3-5
подсосные	8-10	15-20	65-70	5-7
Ремонтный молодняк	5-6	15-20	65-70	8-10
Откорм свиней	5-6	20-25	60-65	5-6
ЛОШАДИ
Жеребцы-производ.	30-40	10-15	40-50	5-6
Лошади рабочие	35-40	20-25	35-45
Конематки	40-50	10-15	40-50
жеребые	30-40	15-20	40-60
подсосные	30-35	15-20	45-50
Молодняк старше года	25-30	10-15	55-60
ОВЦЫ
Бараны производители	30-35	20-25	40-45	5-6
Овцематки суягные	45-50	30-40	15-20
подсосные	30-35	40-45	20-25
Ярки ремонтные	35-40	45-50	15-20
Баранчики ремонтные	35-40	20-25	35-40
Откорм овец	30-35	30-35	25-30

Расчет показателей для анализа рациона

Начинают расчет с определения структуры рациона.

Структура рациона

— процентное соотношение отдельных кормов или их групп, рассчитанное от ЭКЕ.
Дело в том, что при балансировании рациона корма изменяется количество кормов в рационе, а следовательно и его структура. Поэтому расчет структуры рациона — это обязательный элемент анализа.
Обычно при анализе выделяют четыре группы кормов: грубые (ГК), сочные (СК), концентрированные (КК) и корма животного происхождения (КЖП).
Рассчитывают структуру по формуле, в %:
$$ ГК= \frac{ЭКЕ_{ГК}}{ЭКЕ_{ИТОГО}} *100 $$
То есть чтобы посчитать долю грубых кормов в рационе, нужно количество ЭКЕ грубых кормов в рационе умножить на 100% и разделить на ЭКЕ по итого в рационе.
или если вести расчет по сухому веществу
$$ ГК=\frac{СВ_{ГК}}{СВ_{ИТОГО}} *100 $$
Аналогично рассчитываем долю сочных, концентрированных кормов и кормов животного происхождения.
Полученную структуру сравнивают с рекомендуемой для данного вида животных и делают заключение. Рекомендуемая структура является физиологичной для животного, то есть при соблюдении структуры рациона происходит нормальное переваривание корма.

Например, Свиньи трудно переваривают грубые корма, избыток клетчатки существенно снижает переваримость рациона, поэтому эту группу кормов ограничивают не более 10%. Для крупного рогатого скота объемистые корма занимают от 50 до 75% по структуре, однако эти корма обладают разными свойствами. В рационе дойных коров допускается до 50% сочных кормов, которые являются молокогонными, в рационе сухостойных и нетелей –до 35% грубых, это стимулирует уменьшение молокоотдачи и профилактирует развитие мастита у животных.
В начало

Тип кормления

— преобладающий вид корма по ЭКЕ или обменной энергии, среди кормов той группы, которая в структуре преобладает. В приведенном выше примере преобладают сочные корма — 51,77%, значит именно они будут определять тип кормления. Данный рацион имеет силосно-сенажно-корнеплодный тип.

Различают следующие типы кормления: сенной, сено-соломистый — при содержании грубых кормов 50% и более; силосный, силосно-сенажный, силосно-сенажно-корнеплодный -при содержании сочных кормов 50% и более; травянистый — при содержании зеленых кормов 50% и более; концентратный — при содержании концентратов 40% и более в рационе крупного рогатого скота и 75% и более — в рационе свиней. Если в структуре рациона грубые корма, сочные корма или зеленые корма занимают менее 50%, концентраты менее 40%, то тип кормления определяют по процентному соотношению различных видов кормов, которые записываются в порядке уменьшения.

Тип кормления показывает, какие корма являются основными в рационе и определяют его питательность. Поэтому если при анализе рациона получился тип кормления, не характерный для животного, следует разобраться, какие причины привели к изменению типа кормления и не является ли это основным фактором снижения продуктивности.

Обратите внимание, что у крупного рогатого скота тип кормления может меняться в течении года. У нетелей, в сухостойный период он как правило сенной или сено-концентратный, в период раздоя -концентратный, а в основной период продуктивности — сочный, силосно-сенажный или силосно-сено-концентратный. Каждый из этих типов физиологичен и обуславливает нормальную продуктивность.
В начало

Все показатели, которые рассчитываются далее, рассчитываются сначала по столбцу ИТОГО, а затем по столбцу НОРМА.
т.е. форма записи должна иметь такой вид:
Название показателя [цифра рассчитанная по столбцу ИТОГО], при норме [цифра рассчитанная по столбцу НОРМА]
Например,
Уровень кормления 2,3, при норме 1,4
Цифра, рассчитанная по столбцу норма позволяет оценить, какой уровень показателя должен быть в рационе при данном значении продуктивности.
Расчёт по норме можно заменить сравнением с нормативными показателями, согласно литературным данным.
Но каждый принцип сравнения имеет свои недостатки.

Уровень кормления

— количество потребленных кормов в расчете на каждые 100кг живой массы.
$$ \frac {ЭКЕ *100} {Живая \; масса, кг} = \frac{ОЭ *10}{Живая \; масса, кг} $$
Расчет так же можно провести пропорцией:
Уровень кормления — 1.74ЭКЕ на 100кг живой массы (средний), при норме 1,69ЭКЕ на 100кг живой массы. Уровень кормления рассчитывают только для крупного рогатого скота.

Избыток энергии в рационе способствует лучшему усвоению питательных веществ, может приводить к ожирению животных. Именно высокоэнергетические рационы характерны для откорма животных, в то время как для телят избытка энергии допускать не следует.
Высокий уровень кормления приводит к большим затратам корма и энергии и для хозяйства экономически невыгоден.
В начало

Количество сухого вещества на 100 кг живой массы.

— этот показатель характеризует объем рациона.
Рассчитать его можно по формуле:
$$ \frac{Сухое \; вещество, \; (кг)*100}{живая \;масса, \; кг} $$
Пищеварительный тракт животного имеет определенную вместимость, которая зависит от биологических особенностей, возраста, типа кормления, но в то же время этот показатель обладает и закономерностью. Например, для КРС в среднем требуется 3 кг сухого вещества, для лошадей 2,5 кг на 100 кг живой массы. Избыток сухого вещества приводит к недостатку ферментов, снижению переваримости, завалу ЖКТ и как следствие снижению продуктивности.

Недостаток же сухого вещества приводит к более быстрому перевариванию корма. Если провести аналогию с человеком, то нехватка сухого вещества аналогична ощущениям человека, съевшего шоколадку: Калорийность шоколадки приблизительно покрывает 1/4 часть от потребности в энергии у взрослого человека, то есть логично предположить, что чувство сытости у человека после шоколада должно быть как минимум несколько часов. Однако, из-за высокой переваримости и энергетической ценности шоколадка быстро переваривается и возникает чувство голода. Замедлить всасывание шоколада и создать искусственное чувство сытости можно съев с шоколадкой отруби, которые содержат большое количество клетчатки и дают чувство сытости).
В начало

Количество переваримого протеина на 1 ЭКЕ.

$$ \frac {ПП (г)}{ЭКЕ} = \frac{ПП(г)*10}{ОЭ(МДж)} $$
Уровень протеина в рационе — один из ключевых показателей для растущих и откармливаемых животных. С одной стороны в рационе должно быть достаточное количество протеина, чтобы обеспечить нормальный рост и развитие организма молодняка или плода у беременных животных, или восстановления тканей у взрослых животных, а с другой нужно понимать, что при высоком уровне протеина в рационе важно не допустить избытка энергии, что может привести к нарушению обменных процессов в организме. У коров при избытке протеина, энергии и дефиците сахара — то есть включении в рацион большого количества концентратов возможно развитие алкалозов и кетозов.

При недостатке протеина нарушается рост и развитие, замедляется формирование мышечной ткани, а значит уменьшаются приросты живой массу у молодняка, плода у стельных животных и др. Важно понимать, что как избыточное количество, так и недостаточное количество протеина в рационе вредно для животного.
В начало

]]>

Сахаро-протеиновое отношение — СПО

$$ \frac {Сахар(г)}{ПП(г)} $$
Сахаро-протеиновое отношение (рассчитывается у КРС) — важный показатель протеинового питания. Важно понимать, что для нормально пищеварения соотношение питательных веществ так же важно, как и их избыток или недостаток.
В норме у КРС в среднем сахаро-протеиновое (СПО) отношение 1:1, то есть на 1 грамм сахара приходится 1 грамм протеина. При снижении уровня сахара происходит уменьшение усвоения протеина в рубце, увеличиваются потери азота и значительная часть протеина не усваивается животным. При избытке сахара он вступает в конкурентные отношения с крахмалом и усвоение сложных углеводов снижается.
Сахаро-протеиновое отношение, как показатель, используется только в Российской школе кормления. По мнению зарубежных ученых (в частности, сейчас в РФ набирают популярность немецкие нормы кормления), важно не сколько СПО, сколько уровень суммы сахара и крахмала в сухом веществе.
СПО в рационе коров на практике составляет в среднем 0,3-0,4, при норме 0,8:1. Повысить этот показатель можно путем введения дорогой свеклы (Сахар 120-150 г/кг) или патоки (мелассы свекловичной, сахар 500 г / кг). Высокопродуктивным коровам по нормам Калашникова, 2003 нужно больше 2 кг патоки. То есть выше предельной дачи. Избыток сахаров в рационе может вызывать диарею у коровы, а значит снизить усвоение рациона в целом.
Таким образом, применение патоки с точки зрения европейского подхода может оказывать негативное влияние на организм коровы. Поэтому и учитывают сумму сахара и крахмала. Недостаток сахара приводит к изменению углеводного обмена в рубце и расщеплению более сложных углеводов (крахмала). За счет этого происходит компенсация недостатка сахара в рационе. В среднем количество суммы сахар+крахмал составляет 25% от сухого вещества рациона и может колебаться в зависимости от периода лактации.

Замечание:
Замечание о Европейском подходе к кормлению животных (более подробно можно почитать на сайте soft-agro.com]]>). Действительно, фактическое СПО редко поднимается выше 0,3-0,4, при этом животные показывают продуктивность значительно ниже плановой. Европейские нормы учитывают более низкое содержание сахара в рационе. (см таблицу)

Проблема дефицита углеводов в рубце решается путем смещения пищеварения в пользу расщепления более сложных углеводов — крахмала и частично НДК. Поэтому вводиться новый показатель: сумма крахмала и сахара в сухом веществе
$$ \frac {Сахар(г)+крахмал (г)}{СВ(кг)} :10 $$
Однако, независимо от того, какими путями обеспечивается уровень углеводов в рубце, их недостаток приводит к потере ращепляемого протеина, а следовательно снижению синтеза микробиального белка. Поэтому при анализе рациона следует учитывать качественный состав протеина (РП и НРП), особенности его пищеварения.
Например, избыток пропионовой кислоты, образующейся при расщеплении крахмала может приводить к ожирению животных, а избыточное содержание белка — дефициту глюкозы по принципам, сходным таковым у диабета, а затем и к развитию кетоза и ацидоза. То есть включение в рацион большого количества концентратов — как источников крахмала, требует контроля рубцового пищеварения у животных, обеспечения оптимальной энергонасыщенности рациона и др. факторов.

Одним из логическим продолжением описанного подхода в анализе углеводного питания стал показатель отношение сумму крахмала и сахара к переваримому протеину
$$ \frac {Сахар(г)+крахмал (г)}{ПП(г)} $$
Интерпретировать этот показатель нужно так же, как и сахаро-протеиновое отношение.
В начало

Протеиновое отношение — ПО

$$ ПО= \frac {2,25*ПЖ(г)+ПК(г)+ПБЭВ}{ПП(г)} $$
Протеиновое отношение один из показателей, рассчитываемых в «классическом» кормлении для характеристики отношения азотсодержащей и безазотистой части корма.
Протеиновое отношение бывает

• меньше 6 — узким — для высокопродуктивных животных, молодняка
• 6-8 — средним — для животных со средней продуктивностью
• больше 8 — широким — для животных на откорме

В начало

$$ \frac {Кальций(г)}{Фосфор(г)} $$
Аналогичная ситуация и с кальциево-фосфорным отношением. При избытке одного из элементов снижается усвоение другого.
Обратите внимание, что кальциевый-фосфорное отношение у крупного рогатого скота может достигать 6 : 1 без вреда для здоровья для животного (по данным Дмитроченко). Фактором развития рахита (остеомаляции) в данном случае оказывается не избыток кальция (который не всасывается в кишечнике и выходит с калом), а недостаток фосфора, который лимитирует усвоение кальция. Таким образом, высокое кальциево-фосфорное отношение нужно рассматривать с учетом наличия недостатка фосфора, дефицита витамина Д и избытка конкурирующих микронутриентов.

Уровень сырой клетчатки в СУХОМ веществе, %.

$$ \frac { СК(кг)}{СВ(кг)} *100 = \frac { СК(г)}{СВ(кг)} :10 $$
Показатель следует интерпретировать учитывая, что клетчатка снижает переваримость корма у моногастричных животных (свиньи, собаки), а у жвачных сырая клетчатка обеспечивает нормальное течение пищеварительных процессов в рубце.
В начало

Концентрация обменной энергии (КОЭ).

$$ \frac { ОЭ, \; (МДж)}{СВ \; (кг)} $$
Концентрация обменной энергии (КОЭ) нужно интерпретировать вместе с уровнем кормления и количеством сухого вещества на 100 кг живой массы. Фактически, этот показатель характеризует усвоение рациона. При высокой концентрации рационы усваиваются и перевариваются лучше, животное быстрее отвечает увеличением продуктивности. При низкой наоборот — усвоение и переваримость питательных вещества падают. Однако высокоэнергетические рационы могут привезти к ожирению животного.
В начало

Затраты корма (или концентратов) на единицу продукции.

Показатель рассчитывается для продуктивных животных и служит для экономической оценке эффективности сельхозпроизводства.
Затраты корма на единицу продукции
$$ \frac { ЭКЕ(итого)}{количество \; продукции, \; (кг)} $$
или
$$ \frac { ОЭ (итого)}{количество \; продукции, \; (кг)} :10 $$
Чем меньше затраты корма — тем более экономически выгодно производство продукции. Часто современные программы по расчету рациона производят вычисления как раз исходя их экономической эффективности. Но, низкий показатель не всегда говорит о том, что производство будет рентабельным. Дело в том, что даже при низких затратах при плохой сбалансированности рациона продуктивность будет крайне низкой.
Поэтому на эти показатели нужно ориентироваться как на дополнительные.
так же рассчитывают затраты концентратов на единицу продукции:
$$ \frac {Количество \; кг \; концентрированных \; кормов}{количество \; продукции, \; (кг)} $$
Под продукцией обычно понимают прирост, удой, настриг шерсти и т.д. в килограммах.
В начало

Пример оформления анализа рациона
Структура рациона:
Грубые корма — 48,22%
Сочные корма — 18,78%
Концентрированные корма — 32,99%
Тип кормления: сено-концентратный
Уровень кормления 10.2, при норме: 9,8 (считается только для КРС)
Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества: 9,04, при норме: 10,56
Количество сухого вещества на 100 кг живой массы: 3,63, при норме:3,00
Содержание клетчатки в сухом веществе: 23,49, при норме:27,22
Количество переваримого протеина на 1 ЭКЕ: 88,21, при норме:68,42
Кальциево-фосфорное отношение: 1,39, при норме: 1,63
Количество серы на 1 ЭКЕ: 1,54, при норме: 2,74 (считается только для овец)
Примеры оформления анализа рациона можно посмотреть по ссылке

Структура рационов для высокопродуктивных коров по стадиям лактации, % по питательности:

КОРМА	ПРИ РАЗДОЕ	В СЕРЕДИНЕ ЛАКТАЦИИ	В КОНЦЕ ЛАКТАЦИИ
Сено	10	13	14
Сенаж	16	21	24
Солома	—	4	6
Силос	22	25	27
Корнеплоды	12	9	7
Концентраты	40	28	22

6.

Значительная
часть кормовых средств, применяемых
при кормлении коров, требует специальной
предварительной обработки перед
кормлением. Без предварительной обработки
в целом виде скармливают сено хорошего
и среднего качества, силосованный корм
и сенаж. Скармливание соломы коровам с
высокой продуктивностью крайне не
желательно, но если требуется включить
в рацион, то она проходит предварительную
обработку. Солому превращают в резку,
сдабривают концентрированными кормами,
патокой, бардой, жомом. Также подвергают
обработке щелочью, так как разрушается
лигнин и переваримость питательных
веществ соломы увеличивается в 2 раза.

Корнеклубнеплоды
перед скармливанием сортируют ,испорченные
удаляют ,а целые отчищают от грязи в
специальных установках. Корнеклубнеплоды
измельчают не больше чем на одну дачу,
так как в измельченном виде они быстрее
портятся. Так, например: морковь можно
давать в целом виде, а также в измельченном.
Кормовая свекла скармливается в виде
резки не мене 1-2,5 см. Как свеклу, так и
картофель нельзя оставлять на длительное
время, так как это приводит к образованию
нитратов и нитритов ,которые приводят
к отравлению.

Фуражное
зерно
необходимо
скармливать в составе комбикормов или
кормосмесей, приготовляемых в самом
хозяйстве. Перед использованием его
обязательно нужно подготовить к
скармливанию. Наиболее простым и
доступным способом является измельчение.
Для крупного рогатого скота рекоменду­ется
средний и крупный помол (величина частиц
1,5— 4 мм).

Варку
и запаривание проводят только зернобобовых
для инактивации антипитательных веществ.
Их предва­рительно измельчают и варят
в течение 1 ч или пропа­ривают 30 40 мин.
Подвергать температурной обработке
зерно злаков хорошего качества не
рекомендуется. Недоб­рокачественное,
длительно хранившееся зерно подлежит
обязательной температурной обработке.

Плющение
зерна в последние годы получило широкое
распространение. Этот процесс обработки
повышает его питательную ценность,
очищает зерно от антипитательных
веществ, семян сорняков и возможной
плесени. Перед плю­щением зерно
пропаривают (3—5 мин) и пропускают через
плющилки 113-3 или ПЗ-8. Использование
плющеного зер­на позволяет увеличить
приросты живой массы при откор­ме
молодняка крупного рогатого скота на
9—11%. При скармливании молочному скоту
удои повышаются на 7-10%.

Микронизация
(обработка инфракрасными лучами) зерна
улучшает его энергетическую питательность,
разру­шает трипсиновые ингибиторы
зернобобовых, обеззаражи­вает от
плесени и грибов. В процессе микронизации
зерна происходит значительное (до 98 %)
расщепление крахма­ла до сахаров. В
отечественной практике для микрониза­ции
используют кварцевые галогенные лампы,
которыми облучают зерно, движущееся
тонким слоем по транспор­теру.
Оптимальная продолжительность облучения
для раз­ного сырья колеблется в
пределах 25—70 с. После микро­низации
зерно нужно подвергнуть плющению и
охлажде­нию. При скармливании такого
зерна телятам приросты живой массы
увеличиваются на 6—10%.

Дрожжевания
заключается в обогащении зерна протеином
за счет развития дрожжей. Такая подготовка
позволяет снизить расход концентратов
на 25 %, положи­тельно сказывается на
здоровье животных и повышает их
продуктивность на 15—20 %. Интенсивность
развития дрожжей зависит от влажности,
температуры (20—25 °С) и аэрации. Для
дрожжевания используют пекарские
дрож­жи. Дрожжевание можно организовать
несколькими спо­собами: онарным,
безопарным и заквасочным.

При
опарном способе вначале готовят опару.
Для этого берут 0,5—1 кг дрожжей (весь
расчет дается на 1 ц муки), разводят их
в теплой воде (30—35 °С), наливают в емкость
40—50 л теплой воды, вливают разведенные
дрожжи, всыпают 20 кг муки, оставляют на
4—6 ч при периодичес­ком перемешивании.
Затем в готовую опару добавляют110—150 л
теплой воды, оставшуюся часть муки (80
кг) вновь оставляют на 3 ч, периодически
перемешивая.

При
безопарном способе на 100 кг сухого корма
добав­ляют 150—200 л теплой воды (30—35°),
0,5—1 кг раз­веденных в теплой воде
дрожжей и при периодическом (через
полчаса) перемешивании оставляют на
6—9 ч.

Заквасочный
способ позволяет сократить расход
дрож­жей. Технология отличается от
опарного способа лишь тем, что готовую
опару (закваску) делят пополам. К одной
половине добавляют 90 кг муки, 110—150 л
теплой воды и оставляют на 3 ч при
периодическом перемешивании, а остальную
половину закваски используют для
приготов­ления новой порции корма.

Для
лучшего роста дрожжей при любом способе
дрожжевания необходимо добавлять (из
расчета на 1 ц сухого зерна): 100 г сульфата
или фосфата аммония, 1,5—2 кг измельченного
ячменного солода или патоки, 10—15 кг
мелкоизмельченной сахарной свеклы, до
3 кг люцерновой травяной муки, 1—1,5 мг
на каждый литр воды хлористого кобальта.
Скармливают дрожжёванный корм после
посте­пенного приучения (в течение
5—6 дней) в свежем виде до 50 %
концентратов
в течение 30—40 дней, затем делают перерыв
на 10—15 дней. В летний период дрожжёванный
корм
не скармливают.

Сено
скармливается сухое (16-17%), если с
влажностью до 25%, то в сене развивается
плесень. Качество сена зависит от
соблюдения оптимальных фаз вегетации:
бобовые – начало цветения, злаковые –
колошение. Скармливают в целом виде.

Сенаж
особых подготовок к вскармливанию не
требует. Процесс заготовки механизирован.
Основные условия получения
высококачественного сенажа является
своевременное выполнение всех работ
по уборке и заготовки массы. Минеральные
добавки (соль, мел) перед введением в
основной корм, измельчаются и тщательно
перемешиваются. Так как коровы с кормом
могут заглотать металлические предметы,
то перед употреблением корм проходит
через магнитные установки.

Силос
с повышенной кислотностью (рН 3,0-3,5)
животные плохо поедают; перед скармливанием
его необходимо раскислять мелом,
аммиачной водой, корнеплодами в виде
пасты.

7.

Режим
и технология кормления. Кормят
высокопродуктивных коров три-четыре
раза в сутки. При этом тщательно следят
за тем, чтобы корма были доброкачественными,
хорошо подготовленными к скармливанию.
В последние 2-3 месяца лактации и в период
сухостоя животных кормят обильно, но в
период раздаивания не следует стремиться
к слишком обильному их кормлению. Следует
внимательно следить за аппетитом и не
допускать перекорма, расстройства
пищеварения и снижения удоев. Важнейшим
условием получения высокой продуктивности
коров, сохранения и поддержания в норме
их здоровья, является бесперебойное их
обеспечение высококачественными и
биологически полноценными кормами. На
молочных комплексах применяют трехразовое
доение и кормление со строгой очередностью.
Объемистые корма могут скармливаться
раздельно. Такая очередность дает
возможность создать оптимальный уровень
сахаро-протеинового отношения за счет
правильного сочетания кормов. При
использовании полноценная смесь, до
начала которого животное поедает
значительную часть, а после него дают
остальное.

Летнее
кормление может быть организовано тремя
способами.

1.Пастбищный
способ
при
данном способе животное получает большое
количество свежей зеленой травы.

2.Комбинированный
способ, данный способ предусматривает
выпас животных на пастбище и получение
подкормки из зеленого конвейера, этот
способ используется при недостатке
зеленой травы на пастбище.

3.Стойловый
способ, предусматривает содержание
животных на крупных комплексах с
поголовьем 800 и более голов, где
организация пастьбы крайне трудна или
невозможна.

Технология
кормления для высокопродуктивных
животных должна быть механизирована,
так как данной группе коров требуется
гораздо большее количество кормов, по
сравнению с коровами продуктивность
которых находится на среднем уровне.

8.

Влияние
кормов на качество продукции.

Скармливание
в неприготовленном виде растительных
кормов и их остатков таких как ость
ячменя и остистой пшеницы, ржи, житняка
ширококолосого, овсюга и других могут
вызывать механические повреждения
полости рта, где они проникают на
значительную глубину, образуя при этом
гнойники, открывая ворота для различных
инфекций. Поражения захватывают также
и протоки слюнных желез, щек, и слизистых
оболочек. Животные, как правило, при
таком травматизме быстро теряют массу
и их приходится выбраковывать, что
наносит большое экономический ущерб.

Скармливание
в больших объемах грубых, мелкоизмельченных
кормов (травяная мука, брикетированные
корма) приводит к нарушению пищеварения,
так как такой корм быстро эвакуируется
из желудочно-кишечного тракта, нарушая
при этом целлюлозолитическую активность
микрофлоры и инфузорий, что ведет к
значительному снижению жирности молока
из-за резкого снижения уровня образования
летучих жирных кислот.

Дача
животным мерзлых и холодных кормов
также отрицательно влияет на организм,
изменяя моторику пищеварительного
тракта и матки в частности. Все это ведет
к абортам и другим последствиям.

Для
жвачных желательно концентрированные
корма давать в дрожжеванном виде, что
улучшает их поедаемость, переваримость
и всасывание питательных веществ.
Суточную норму концентратов лучше
задавать животным не в один прием, а
два-три.

Токсичность
кормовых средств может быть обусловлена
наличием ядовитых и вредных растений.

Как
правило они произрастают на пустырях,
долго эксплуатируемых пастбищах, кислых
почвах, низинных лугах и пастбищах.
Животные различают ядовитые растения
от съедобных. Однако скудность травостоя
вынуждает животных поедать вместе с
безвредными. Весной наибольшую опасность
представляют семейства лютиковых,
зонтичных, летом, во время засух —
молочайниковые, кутровые и другие. В
зимний период с заготовленными грубыми
кормами животные поедают и сухие
растения, которые не теряют своих
ядовитых свойств.

Растения,
которые остаются на пастбище после его
стравливания должны быть подкошены. В
лесных массивах ранней весной появляется
обилие ветреницы, пролески, подснежников,
вороньего глаза. Это тоже ядовитые
растения, а поэтому животным нужно
ограничить доступ в такие места. На
кислых почвах произрастает много
полевого хвоща, скот выпасать нельзя.

Динамика
накопления ядовитых веществ у разных
растений зависит от периода вегетации.
Так у одних ядовитые вещества накапливаются
в период цветения, у других или до
цветения или после. У некоторых растений
вредные вещества накапливаются в корнях
и корневищах, у других — в семенах. Однако
некоторые ядовитые вещества разрушаются
при высушивании.

Картофель
для Беларуси — это традиционная культура.
Его можно использовать в кормлении
практически всех видов животных. Однако
в определенных условиях в кожуре, ростках
накапливается глюкоалколоид соланин.
Содержание соланина в зеленой ботве
картофеля до цветения достигает от
0,855 до 0,144%, в клубнях при прорастании и
находящихся на свету до 4,76%. Есть этот
глюкозид-алколоид и в незрелых клубнях.
При скармливании большой массы клубней
у животных наблюдается рвота, слюнотечение,
воспаление желудочно-кишечного тракта,
поносы. Затем, через некоторое время,
наблюдается угнетенное состояние,
паралич конечностей, ослабление сердечной
деятельности, при нормальной температуре.
При тяжелом отравлении наблюдается
летальный исход.

Определенную
опасность представляет картофельная
барда (отход спиртовой промышленности)
получаемая от использования проросшего
картофеля и пораженного гнилью. В барде,
наряду с соланином, накапливаются
органические кислоты и сивушные масла.
Использование такой барды крупному
рогатому скоту приводит к поражению
печени, дерматитам конечностей, нервным
явлениям, стойкой атонии рубца и абортам.

Организм
животных нуждается в легкопереваримых
углеводах для нормальной жизнедеятельности.
Особенно нужны легкопереваримые углеводы
для жвачных животных, а точнее для
деятельности микрофлоры рубца. В этом
плане заслуживает внимания сахарная
свекла. Ввод ее в рацион животных, где
используются силосованные корма,
предотвращает явление ацидоза, повышая
при этом использование органических
кислот. Умеренные дачи (до 15 кг в день
дойным коровам) обеспечивает нормальное
течение бродильных процессов в рубце,
сохранение состава микрофлоры, а также
содержание молочной кислоты. При больших
количествах потребления сахарной свеклы
у жвачных животных может отмечаться
жажда, отсутствие аппетита, атония
преджелудков, снижение молочной
продуктивности, судороги, аборты и
гибель животных.

Одним
из путей решения проблемы кормового
белка является выращивание и переработка
семян рапса. Однако в семенах рапса и
продуктах их переработки содержатся
глюкозинолаты и эруковая кислота,
которые ограничивают использование
данных кормов. В сухом обезжиренном
веществе низкоглюкозинолатных сортов
содержится 1-2% глюкозинолатов,
среднеглюкозинолатных — 4% и выше. В
зависимости от сорта содержание эруковой
кислоты в рапсовом масле варьирует от
0 до 5%. В кормах из семян рапса при
соответствующих температуре, влажности
и гидролитическом действии фермента
мирозиназы содержащегося в самом
рапсовом жмыхе, шроте или муке, разлагаются
на вещества, отрицательно влияющие на
функциональное состояние щитовидной
железы, печени, вызывающие воспаление
кишечника. Эруковая кислота, поступающая
в организм животного в избыточном
количестве, может неблагоприятно влиять
на деятельность сердечно-сосудистой
системы.

Жвачные
животные менее чувствительны по сравнению
с другими к неблагоприятному воздействию
кормов из рапса.

Непрерывное
скармливание продолжают в течение 10-12
дней подряд, а затем делают перерыв.
Всем видам молодняка зеленую массу до
4-месячного возраста категорически
запрещается. Рапсовый силос пригоден
для скармливания, но его желательно
скормить в начале зимовки.

Скармливание
в солнечные дни таких культур, проса,
клевера, люцерны, гречихи, приводит к
заболеванию кожи экземой. Болезнь
поражает как правило животных светлых
мастей. Содержащиеся в этих растениях
красящие вещества — фурокумарины, которые
под действием солнечной инсоляции в
организме образуют перекись водорода,
которая повреждает капилляры и кожные
покровы в области лицевой части головы,
шеи, ушей. Животные темных мастей этой
болезнью не болеют.

Предупредить
это заболевание можно не выпасая
животных светлых мастей на массивах
этих культур, оставив их на ночной
период. Сено, приготовленное из этих
культур не вызывает данной болезни.

В
зерне можно обнаружить не только
доброкачественные бактерии, но и
возбудителей опасных болезней: сибирской
язвы, сальмонеллеза, бруцеллеза и др.
Такие корма опасны для животных.
Мясокостная, рыбная, костная, жмыхи и
шроты являются хорошими объектами для
сальмонелл. Обогащение комбикормов
такими белковыми добавками при повышенной
влажности и температуре приводит к
быстрому размножению сальмонелл. Такие
комбикорма и белковые добавки, пораженные
сальмонеллами скармливать скоту очень
опасно, так как болезнь может прогрессировать
или животные будут их носителями.

Распространению
болезней инфекционной природы способствует
неправильная утилизация трупов павших
животных

Качество
цельного молока и его технологические
свойства при переработке на масло, сыр
во многом зависит от характера кормления
коров. Положительные действия на удой
и состав молока оказывают зеленые корма,
хорошее сено, свекла, морковь, силос,
сенаж, пшеничные отруби, льняные,
подсолнечниковые жмыхи. Лучший вид
имеет молоко, масло, сыр, когда коровы
вволю получают пастбищную траву и
умеренное количество силоса в составе
сбалансированных рационов при соблюдении
санитарно-гигиенических правил
обеспечивают получение молока хорошего
качества оптимальным процентом жирности,
как в цельном виде, так и для выработки
сырья. Вкус молока ухудшается при
кормлении в больших количествах соломы,
при пастьбе на травостоях с засеянными
там крестоцветными, а также кормами с
большим содержанием масел – жмыхи.
Неприятный запах в молоке может,
проявляется при скармливании плохого
силоса. Главное условие получения
высококачественного молока – это
скармливание доброкачественных кормов,
полноценность кормления на научной
основе, соблюдение зоотехнических норм,
требований по кормлению и содержанию
животных.

9.

Несбалансированность
рационов, низкий или чрезмерно обильный
уровень кормления, низкое качество
кормов – основные причины нарушения
обмена веществ, которые чаще всего
встречаются у высокопродуктивных коров.
Это проявляется в увеличении яловости,
рождение слабого приплода, падение
продуктивности, ухудшение качества
молока и это ведет к выбраковке животных.
На фермах полноценность кормления
контролируется как зоотехническими,
таки биохимическими методами.

Зоотехнический
метод включает проверку рационов по
питательности, сбалансированности и
качеству кормов, уровню молочной
продуктивности, составу молока,
воспроизводительным и упитанности
животных. На крупных комплексах необходимо
иметь данные анализа кормов и оценку
качества сена, силоса, сенажа, комбикормов.
При полноценном и равномерном кормлении
в течении года лактационная кривая
должна быть на одном уровне, без срывов.
Перебои ведут к резкому снижению
продуктивности и накладывают отпечатки
на лактационную кривую. Один из важнейших
показателей здоровья – аппетит. Его
потеря признак нарушения обмена веществ
и ухудшения здоровья. Достаточно полно
характеризует обмен веществ и ухудшение
здоровья, биохимические исследования
крови, мочи, молока. При нарушении
углеводного обмена в крови уменьшается
количество глюкозы и гликогена, при
нарушении жирового обмена увеличиваются
кетоновые тела в крови.

Витаминную
обеспеченность кормления контролируют
по количеству каротина и витамина А в
сыворотке крови и молоке. При высокой
обеспеченности рационов каротином, в
крови содержится 0,5-1 мг/% каротина в
зимний период и 1-2 мг/% в летний, витамин
А соответственно 0,1-0,3 мг/%. Зимнее молоко
содержит до 1 мг/% каротина; 0,4 мг/% витамина
А, летнее соответственно 1,2-2 мг/%. Белок
в сыворотке крови составляет в среднем
7-8%, Са – 9- 11 мг/%, Р – 5-6 мг/%, калий — 17
мг/%, натрий — 330 мг/%, хлор – 370 мг/%. Эти
показатели учитываются при характеристике
протеинового ,минерального и витаминного
питания животных. Количество в крови
форменных элементов, щелочность, реакция
крови и мочи дают представление о
здоровье и обмене веществ у животных.
Реакция крови слабощелочная (рН в среднем
7,5). Сдвиги реакции, особенно в кислую
сторону, приводит к разным, нарушениям
физиологических процессов в организме
и как следствие, и как следствие, снижается
продуктивность и ухудшается здоровье.
Реакция мочи у коров щелочная (рН=8,7).
Длительное изменения реакции мочи в
направлении увеличения кислых элементов
– признак наступления ацидоза.
Существенное значение при контроле за
обменом веществ клинические показатели:
температуры тела, пульс, давление.
Температура взрослых животных должна
быть в пределах 37,5-39,5. В норме у коров
высокой продуктивности частота пульса
70-78 ударов в минуту. Частота дыхания
указывает на интенсивность обмена
веществ, в норме количество дыхательных
движений до 30 раз в минуту.

Структура рациона для дойных коров

Первый этап анализа выявление соответствие полученной структуры рациона рекомендуемой. Структура рациона отражает физиологичный для данного вида животного набор кормов. Например, корове по рекомендуемой структуре необходимо до 50% сочных кормов, это связано с тем, что сочные корма по сути являются заменителем зеленной массы в зимнее время и являются молокогонными. Кроме того, свекла хороший источник сахара в рационе, доступный в средней полосе России.

Структура описываемого рациона представлена следующим образом: грубые корма 20,39%, сочные корма 56,46%, концентраты 23,15%. Таким образом, количество сочных кормов уменьшено за счет грубых, а они в свою очередь являются источником клетчатки.

Второй этап – оценка сбалансированности рациона. Если в балансе нет минусов или слишком больших плюсов, то рацион считается сбалансированным по всем показателям. Допустимые отклонения составляют +5% по ЭКЕ и +10% по остальным показателям. При анализе необходимо описать все негативные стороны рациона и определить пути их устранения.

В данном рационе имеется нехватка протеина. что отрицательно скажется на содержании белка в молоке с одной стороны и приведет к нарушению развития плода у коровы с другой. Источником протеина может быть мочевина. Применяют ее с осторожностью, учитывая предельную дачу для животных и ограничения для различных групп КРС.

Для восполнения белка в рационе мочевиной учитываем, что 100 г. мочевины образует в организме животного 260 г переваримого протеина. Составим пропорцию:

100 г Мочевины ————- 260 г ПП

Х г Мочевины ————- 123,9 г ПП

Х= /260

48 г мочевины.

Так же источниками протеина являются жмыхи и шроты, дерть бобовых и др.

При включении мочевины необходимо, чтобы в рационе было достаточное количество сахара, а в данном рационе его не хватает.

Нехватка крахмала, сахара и клетчатки приводит к нарушению рубцового пищеварения у животного . Важно так же знать, что клетчатка и крахмал в рубце являются конкурентами, при высоком содержании крахмала клетчатка переваривается хуже, а, следовательно, избыточное содержание клетчатки приводит к снижению переваримости.

Для восполнения сахара в рационе можно использовать патоку или сахарную свеклу.

При определении количества патоки, необходимое для восполнения сахара в рационе составим пропорцию:

1 кг патоки ————- 540 г сахара

Х кг патоки ————- 75,5 г сахара

Х= /540

0,14 кг патоки.

При оценке минерального состава важно не только абсолютное содержание элементов, сколько их отношение. Так кальцево-фосфорное отношение составило 2,12, тогда как при норме 1,44. Это означает, что на 1 г фосфора в данном рационе оптимально может усвоится 1,44 г кальция. То есть 0,68г кальция приходящееся на 1г фосфора в данном случае может не усвоится. Для доведения кальциево-фосфорного отношения до оптимального уровня в этом рационе необходимо исключить корма, богаты кальцием или ввести фосфорные добавки.

Курсовая на тему Кормление дойных коров

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Уральская Государственная академия ветеринарной медицины

Оглавление

Задание по курсовой работе

2. Кормление дойных и сухостойных коров

3. Таблица питательности кормов и подкормок

4. Нормы кормления полновозрастных дойных коров живой массой 500 кг, на голову в сутки.

5. Рацион

Расчет потребности в кормах на год на одну корову и на все поголовье

Тема: Суточный рацион кормления дойных коров на стойловый период

Помощь в написании работы, которую точно примут!

1 Постановка задачи

Составить и решить экономико-математическую модель по оптимальному суточному рациону кормления дойных коров на стойловый период. Критерий оптимальности – минимальная стоимость рациона. Провести анализ оптимального решения.

Живая масса — 400 кг, удой – 8кг. Корма: отруби овсяные, мука ячменная, комбикорм, сено луговое, сено клеверотимофеечное, солома овсяная, солома ячменная, силос травы луговой, силос подсолнечниковый, кормовая свекла, картофель, куузику,  карбамид. Концентрированных кормов в рационе может быть не менее 0.9 кг и не более   3 кг, грубых – от 5 до 14 кг, силоса от 6- 18 кг, корнеклубнеплодов  от 3 до 12 кг. Удельный вес комбикорма в концентрированных кормах может быть не более 30 %, соломы в грубых – не более 40%, силос травы луговой – не менее 25%, но не более 50% всего силоса, картофеля в корнеклубнеплодах  не более 20% . Карбамид в общей потребности  в переваримом протеине может занимать не более 20%.

Потребность в питательных веществах приведена в таблице 1. Справочные данные по характеристике кормов имеются в Таблице 2.

Таблица 1. Нормы кормления дойных коров.

Составление кормовых рационов для коров

Рационы для молочных коров составляют на основе норм питания и имеющихся кормов с учетом содержания в них питательных веществ. Питательная ценность кормов напрямую связана с содержанием в них сухого вещества. Если в рационе не присутствуют сочные корма, то количество сухого вещества не должно быть больше 3-3,5 килограмм на каждые 100 килограмм живой массы коровы. Если животное получает много сочных кормов, то допускается повышение данной нормы до 4-4,5 килограмм на 100 килограмм массы.

В стойловый период основу рациона составляют грубые корма, которые при малых суточных удоях способны целиком обеспечить потребность коровы во всех питательных веществах. При более высоких удоях в рационы, помимо грубого корма , надо добавлять незначительное количество сочных кормов и концентратов.

Концентрированных кормов в зависимости от удоя необходимо скармливать от 100 до 350 грамм на один литр молока. При удоях выше десяти килограмм молока и при раздое в рацион надо включать сочные корма, в особенности корнеплоды, а также картофель. Данные корма имеют молокогонные свойства и делают лучше аппетит у крупного рогатого скота. Но необходимо иметь в виду, что коровы более охотно едят концентраты и сочные корма и отказываются от грубых. Высокопродуктивные коровы должны получать все виды кормов , минеральные и витаминные подкормки .

В летний период основу рациона составляет пастбищная трава. Корова способна поедать в сутки 60-70 килограмм травы хорошего качества. Высокие удои можно получить при выпасе на хорошем травостое до цветения растений. Позже, ввиду ухудшения свойства травы поедаемость ее ослабевает, и потому животным нужно кроме того скармливать скошенную зеленую траву из кормушек в количестве 15-30 килограмм в сутки. Зеленую подкормку дают на ночь. Если удои высокие, то коровы должны получать концентрированные корма в таких же количествах, как и в зимний период.

В таблице описаны приблизительные рационы для дойных коров различного уровня продуктивности и живой массы . Данные рационы при наличии в хозяйстве указанных кормов способны быть использованы без изменения.

Если таких возможностей нет, на основании приведенных рационов можно составить иные, заменив в них отсутствующий корм имеющимся в хозяйстве. При этом необходимо учитывать их питательную ценность и химическую консистенцию. Если фактический удой коровы меньше либо больше, чем указано в примерном рационе, то необходимо снизить либо повысить нормы концентратов. При суточном удое выше 20 килограмм в рационе повышают количество силоса, корнеплодов, концентрированных кормов.

На юге меньше возможностей для выпаса молочного скота. Здесь кормовые культуры взращивают на личных подсобных участках. Для данных районов научно-исследовательским институтом животноводства составлены следующие рационы .

Нормы питания коров рассчитаны на жирность молока 3,8-4,0 %. Если в молоке имеется более либо менее жира, то удой надо пересчитать на указанную жирность.

Составление рациона для дойных коров

Обучающая. усвоить понятия кормовая норма, рацион, структура рациона. Ознакомиться с нормами кормления разных видов сельскохозяйственных животных, принципом их расчета. Научиться проводить сравнительный анализ соответствия рационов кормовым нормам

Воспитательная. Воспитание любви к животным.

Развивающая. Развитие творческих способностей.

Материалы и оборудование: плакаты, учебные пособия, инструкционные задания, счётная техника, альбом.

Время: 2 часа.

Норма кормления – это вид и количество питательных веществ и энергии, необходимых для поддержания жизненных функций организма, сохранения здоровья животного, его воспроизводительной способности и получения заданного уровня продуктивности.

Рацион – это необходимое количество качественных кормов, в которых содержание энергии, питательных и биологически активных веществ соответствует норме потребности животного для сохранения здоровья, воспроизводительной функции и получения продукции высокого качества.

Соотношение отдельных видов или группы кормов, выраженное в процентах от энергетической питательности рациона, определяет его структуру, которая зависит от возраста, назначения животного и наличия кормов в хозяйствах в разные сезоны года. Структура рационов определяет тип кормления животных. Так, если в рационе крупного рогатого скота преобладают силос и корнеплоды, то тип кормления будет силосно-корнеплодный.

Исходные данные:

Тип содержания боксовое беспривязное, тип кормления — зимний

Тип животного

Масса животного М_ж

Суточный надой Н_ж

Жирность молока Ж

Лактация Л

Имеющиеся корма

Примерный рацион

6.3 Рационы для дойных коров

Соотношение Ca:P = 65/45 = 1,4 , 103,2 / 73,7=1,4

Соотношение сахар:протеин = 800/940=0,85, 795,9 / 960,5=0,83

Соотношение Ca:P = 1,4

Соотношение сахар:протеин = 0,83

6.3.1 Кормление сухостойных коров и нетелей

Коровы должны быть запущены своевременно — за 60 дней до отела. Характерной особенностью обмена веществ у беременных животных является преобладание ассимиляционных процессов над диссимиляционными. В теле откладываются резервы органических и минеральных веществ, особенно к концу стельности.

Во время стельности увеличивают нормы протеинового питания животных, так как сухое вещество плода на 70% состоит из белка.

Для нормального развития плода и правильного обмена веществ у матери большое значение имеет обеспеченность рационов минеральными веществами, витаминами А и Д. Недостаток каротина может привести к выкидышам, задержке последа и рождению слабого приплода.

Целесообразно кормление нетелей и стельных коров планировать таким образом, чтобы отложение резервов питательных веществ в организме происходило не в последние месяцы перед отелом, а в течение второй половины стельности. В последний месяц перед отелом кормление стельных животных может быть умеренным или умеренно обильным.

Полноценное кормление стельных животных благоприятно влияет на состав молозива, что имеет большое значение для здоровья телят.

Приведенные нормы кормления стельных коров и нетелей и примерные рационы. Нормы рассчитаны для животных средней упитанности. При нижесредней упитанности дополнительно к этим нормам дают 1-2 корм. ед. или 11-12 МДж обменной энергии с соответствующим увеличением других питательных веществ.

Наилучшие корма для стельных коров и нетелей в стойловый период — злако-бобовое сено, сенаж, силос, корнеплоды, комбикорм хорошего качества. В летний период основу рационов должны составлять зеленые корма и 1-2 кг концентратов. Желательно, чтобы животные находились на пастбище не менее 8 часов или получали в открытых загонах зеленый корм.

За 7-10 дней до отела рекомендуется исключать из рациона сочные корма и в первую очередь силос и сенаж, а за 2-3 дня до отела — прекращать дачу концентратов. Изменение состава рациона перед отелом нежелательно, т. к. это ведет к изменению рубцового пищеварения и общего обмена веществ в организме.

Таблица 14

Схема выращивания ремонтных телок

Назовите структуру рационов для дойных и сухостойных коров на зимний и летний периоды. Зоотехническая характеристика рационов, норматив показателей.

Для дойных коров:

Структура рациона в период новотельности и раздоя:

Объемистые корма – 55-60%

Конц корма – 40-45%.

Структура рациона в период наивысший продуктивности:

Объемистые корма – 75-85%

Концентраты – 15-25%

В рационах дойных коров с удоем 3 тыс кг на 1 ЭКЕ должно приходиться не менее 85 г переваримого протеина. С удоем в 4-6 тыс кг молока переваримого протеина – 110-115г.

Оптимальное поступление сахара – 1-2 г на 1 кг ЖМ при сахаро-потеиновом отношении 0,8-1,2.

Оптимальный уровень клетчатки при удое в 10 кг/сут – не более 28%, более 30 кг/сут – не менее 18%.

Оптимальное соотношение крахмала и сахара – 1,5. В 1 кг сух в в-ва рациона должно быть не менее 0,8 ЭКЕ.

На 1 ЭКЕ приходится 5,5-6,5 г кальция, 4-5 г фосфора, кальций-фосфорное соотношение 1,5-2,2:1.

В летний период основные корма – трава и добавка концентратов. Доля травы в рационе составляет 80% по структуре. Из рассчета на 100 кг ЖМ дойным коровам дают 5-7 кг силоса, 2-4 кг сенажа, 2-4 кг кормовой свеклы, 2-3 кг картофеля.

Для сухостойных коров:

Основной корм в сухостойный период – сено.

В летний период сухостоя конц корма – 2,5 кг, остальное – трава.

В зимний период корове массой 400. 500 кг необходимо в день: 8. 12 кг сена, 12. 16 кг сочных кормов, 1. 2 кг концентратов.

Норматив показателей:

Содержание в 1 ЭКЕ:

Перев протеина – норма 95-115г

Источники: vet174.ru, coolreferat.com, www.bibliofond.ru, www.ya-fermer.ru, infourok.ru, www.studfiles.ru, studopedia.ru

Источники: vet174.ru, coolreferat.com, www.bibliofond.ru, www.ya-fermer.ru, infourok.ru, www.studfiles.ru, studopedia.ru

Мастер-класс: составляем рацион для коровы

Главная > Кормление коров > Мастер-класс: составляем рацион для коровы

23 апреля 2015

просмотры

Цель данной статьи – дать простой алгоритм расчета рациона для коровы.

Для эффективной работы с этой статьей Вам понадобятся следующие файлы из раздела «Рабочие файлы»:

• Файл «Пример расчета рациона для дойной коровы» — нужно распечатать
• Файл «Бланк для расчета рациона для дойной коровы» — нужно распечатать, в нем Вы можете сделать свой расчет.
• Файл «Расчет рациона для дойной коровы» — открыть в программе Excel, в этом файле Вам будет необходимо прописать формулы, после чего Вы получите простенькую программу для расчета рационов.

В этой статье Елена Бабенко предлагает Вам расчет рациона по системе с тремя составляющими: основной корм – балансирующий комбикорм – продуктивный комбикорм.  По этой системе составляется сбалансированный основной корм, обеспечивающий продуктивность животных на уровне 10-15 л молока, и продуктивный комбикорм, который животные получают в зависимости от продуктивности из расчета 1 кг комбикорма на 1,5-2 л молока.

Итак, как же правильно кормить корову?

Чтобы рассчитать рацион для коровы, необходимо знать:

1. Массу животного
2. Фазу лактации (раздой, запуск, сухостойный период)
3. Надой, кг/день (фактический и желаемый)
4. Жирность молока, %
5. Белок молока, %
6. Количество употребляемого корма, кг сухого вещества
7. Набор кормов
8. Питательность кормов

Внимание! Очень важно знать количество корма, которое фактически поедает корова. Почему – читайте здесь.

В нашем примере мы будем считать рацион для коровы

• массой – 600 кг,
• с фактическим надоем – 18 кг
• желаемым надоем – 20 кг,
• жирность молока – 4%,
• белок молока – 3,4%,
• употребление корма – 15 кг сухого вещества в день.
• набор кормов: кукурузный силос, сенаж люцерны, луговое сено, ячмень, пшеница, кукуруза, соевый и подсолнечный шрот, мел и соль

Смотрим, как отображены эти исходные данные в примере, заполняем пустой бланк своими данными, в экселе вводим свои данные в соответствующие ячейки.

• сухое вещество (СВ, Т)
• энергия (ЧЕЛ, NEL)
• усвоенный протеин (УП, nXP)
• баланс азота в рубце (БАР, RNB)
• сырая клетчатка (СК, XF)
• минеральные вещества: кальций , фосфор, натрий

Максимальное количество сухого вещества

Максимальное количество употребляемого сухого вещества составляет от 3 до 3,5% живой массы животного и в зависимости от породы животного лежит между 18 и 26 кг.

Для нашего примера:

Максимальное сухое вещество, в кг = 3,5% x ЖМ = 3,5 х 600 кг / 100 = 21 кг СВ

Делаем расчет максимального сухого вещества в пустом бланке.

В ячейку Максимальное сухое вещество (Макс.СВ, кг (3,5% ЖМ) прописываем формулу, которая ссылается на ячейку Живая масса.

Потребность в энергии

Об особенностях кормления крупного рогатого скота на различных этапах роста читайте в статье «Откорм КРС».

Расчет потребности в энергии для коров, так же как и данные о содержании энергии в кормовом рационе осуществляется в чистой энергии лактации (ЧЭЛ). ЧЭЛ – это часть энергии корма, которая расходуется на поддержание жизни, производство молока или рост. Для ремонтного молодняка и откорма КРС расчет энергии осуществляется на базисе обменной энергии.

Общая энергия состоит из суммы энергии на жизнь и энергии на продуктивность:

Общая энергия (МДж ЧЭЛ/голову в день) = Потребность на поддержание жизни + Потребность на продуктивность

• Потребность на поддержание жизни

Потребность на жизнь рассчитывается по следующей формуле:

Формула для расчета потребности в энергии на поддержание жизни для коров

ЧЭЛ_жизнь (МДж/гол. в день) = 0,293 х ЖМ в степени ^0,75

где ЖМ в степени ^0,75  —  это метаболическая живая масса в килограммах

В нашем примере потребность в энергии на поддержание жизни составляет:

ЧЭЛ_жизнь (МДж/гол. в день) = 0,293 МДж х кг ЖМ в степени ^0,75 = 0,293 МДж х кг 600 в степени ^0,75 = 35,5 МДж

Делаем расчет потребности в энергии на поддержание жизни в пустом бланке.

В ячейку Потребность на жизнь прописываем формулу, которая ссылается на ячейку Живая масса.

• Потребность на продуктивность

Потребность дойной коровы в чистой энергии лактации для производства 1 кг молока зависит от содержания в нем энергии.

При известных показателях жирности (Ж%) и белке (Б%) молока можно рассчитать потребность в энергии на продуктивность по следующей формуле.

Формула для расчета потребности в энергии на продуктивность

ЧЭЛ_{продуктивность} (МДж /кг молока) = 1,05 + (0,38 х Ж%) + (0,21 х Б%),

где Ж% это содержание жира в молоке, а Б% — содержание белка в молоке, в %

В нашем примере потребность в энергии на продуктивность составляет:

ЧЭЛ_{продуктивность} (МДж /кг молока) = 1,05 + (0,38 х Ж%) + (0,21 х Б%) = 1,05 + (0,38 х 4%) + (0,21 х 3,4%) = 3,28 МДж ЧЭЛ на кг молока

Таким образом, на заданную продуктивность (20 кг) корове необходимо 20 х 3,28 = 65,6 МДж ЧЭЛ

Делаем расчет потребности в энергии на продуктивность в пустом бланке.

В ячейку Потребность на 1 кг молока прописываем формулу, которая ссылается на ячейки Жирность молока и Белок молока.

Для того, чтобы рассчитать, на какую продуктивность хватит энергии из основного корма, необходимо сделать следующее:

1) из общего количества энергии из основного корма вычесть потребность на жизнь: в примере 80,4 – 35,5 = 44,9 МДж ЧЭЛ

2) разделить полученный показатель на потребность в энергии на 1 кг молока: в примере 44,9 : 3,28 = 13,7 кг молока можно получить из основного корма.

Прописываем эти формулы в файле эксель.

• Потребность в энергии для сухостойных коров

У сухостойных коров в последние недели стельности возникает дополнительная потребность в энергии на усиленный рост плода:

Потребность в энергии в сухостойный период:

с 6 по 4 неделю до отела: потребность на жизнь + 13 МДж ЧЕЛ/голову в день

с 3 недели и до отела: потребность на жизнь + 18 МДж ЧЕЛ/голову в день

Потребность в протеине

Следующим за энергией условием сбалансированного питания является обеспечение коровы протеином. Количество белка, которое корова потребляет с кормом, очень мало говорит о действительном обеспечении ее протеином. Большая часть протеина из корма у жвачных перерабатывается в рубце во временно существующие жирные кислоты и аммиак. Микроорганизмы рубца синтезируют из этого строительного материала микробный протеин, который поступает в распоряжение коровы для синтеза молока и построения мышц организма. Причем количество микробного протеина, которое будет произведено микроорганизмами, зависит от того, сколько энергии есть в их распоряжении.

Потребность коров в сыром протеине отдельно описана в одноименной статье. 

Единицей измерения для потребности коровы в протеине, а также показателем обеспечения рациона протеином принят усвоенный протеин в кишечнике (УП, nXP). Усвоенный протеин состоит из микробного протеина, который образуется в рубце, и нерасщепляемого в рубце протеина. Он показывает, как много протеина будет доступно в тонком кишечнике и при этом он учитывает имеющуюся в корме энергию и количество нерасщепляемого в рубце протеина. Показатель усвоенный протеин является расчетной величиной.

Потребность в УП разделяется на потребность в протеине на поддержание жизни и потребность на продуктивность:

УП-общая потребность (г/голову в день) = УП потребность на жизнь + УП потребность на продуктивность

• Потребность в усвоенном протеине на поддержание жизни определяется по формуле:

Формула для расчета потребности в усвоенном протеине на поддержание жизни

УПжизнь (г/гол. в день) = (431 х 1,05) + (ЖМ – 650) / 2,5

(ЖМ  —  это живая масса в килограммах)

В нашем примере:

УПжизнь (г/гол. в день) = (431 х 1,05) + (ЖМ – 650) / 2,5  = (431 х 1,05) + (600 – 650) / 2,5 = 433 г / гол. в день

Делаем расчет потребности в УП на поддержание жизни в пустом бланке.

В ячейку Потребность на жизнь прописываем формулу, которая ссылается на ячейку Живая масса.

• Потребность в усвоенном протеине на производство 1 кг молока определяется по формуле:

Формула для расчета потребности в усвоенном протеине на производство молока

УПмолоко (г/кг молока) = (81 х 1,05) + (10 х Б% — 34) х 2,1

где Б% — содержание белка в молоке, в %

В нашем примере:

УПмолоко (г/кг молока) = (81 х 1,05) + (10 х Б% — 34) х 2,1 = (81 х 1,05) + (10 х 3,4 — 34) х 2,1 = 85 г/кг молока

На заданную продуктивность (20 кг) корове необходимо 20 х 85 = 1700 г УП в день

Делаем расчет потребности в протеине на продуктивность в пустом бланке.

В ячейку Потребность на 1 кг молока прописываем формулу, которая ссылается на ячейку Белок молока.

Далее по аналогии с энергией рассчитываем, на какую продуктивность хватит УП из основного корма,  прописываем формулы в экселе.

• Потребность сухостойных коров в протеине

В последние недели перед отелом плод развивается очень интенсивно. Поэтому масса коровы тоже увеличивается. Потребность в протеине растет на 20 г УП/50 кг прироста живой массы, что соответствует 1г/2,5 кг. Следующая формула учитывает индивидуальные отклонения от нормативных показателей:

Формула для расчета потребности в усвоенном протеине для сухостойных коров
УП_{6-4 недели до отёла}(г/гол. в день) = (ЖМ+680) / 2,5 +1135
УП_{3 недели до отёла}(г/гол. в день) = (ЖМ+710) / 2,5 +1230

Баланс азота в рубце

Для создания микробного протеина микроорганизмам рубца необходимы энергия и белок. Баланс азота в рубце – это единица измерения обеспечения бактерий рубца азотом с учетом энергии, содержащейся в корме.

 Негативный баланс азота в рубце (г азота в день)

Если баланс азота в рубце является негативным, это говорит о недостатке азота. Это означает, что в распоряжении микроорганизмов рубца имеется энергия, с помощью которой они могли бы произвести больше микробного протеина, если бы с кормом поступило больше белка. Негативное значение БАР показывает, сколько азота необходимо добавить в рацион, чтобы предотвратить его недостаток.

Позитивный баланс азота в рубце (г азота в день)

Если баланс азота в рубце является позитивным, это говорит либо о достаточном обеспечении азотом (показатель БАР от 1 до 50) либо об избытке азота (выше 50) и угрозе алкалоза (выше 100). Уменьшить позитивный показатель БАР можно введением в рацион дополнительного количества энергии, что позволит микроорганизмам рубца переработать аммиак в микробный протеин.

Для нашего примера показатель БАР должен быть от 1 до 50.

Сырая клетчатка

Для правильного кормления коров необходима достаточная структура корма. Она создает основу для здоровой работы рубца, крайне важна для обеспечения поедания большого количества корма, моторики желудочно-кишечного тракта и процесса пищеварения. Кормить коров необходимо кормом со сбалансированной структурой.

Одним из показателей, характеризующих структуру корма, является сырая клетчатка.

Например, показатель сырой клетчатки должен быть не менее 17% сухого вещества рациона для дойных коров первой трети лактации. Именно на этот показатель мы будем ориентироваться при расчете нашего рациона.

Наша корова поедает 15 кг сухого вещества в день, значит показатель сырой клетчатки должен составлять не менее 15 кг х 17% / 100% = 2,55 кг или 2550 г

Кроме сырой клетчатки, о структуре рациона говорят такие показатели как количество нейтрально-детергентной клетчатки, кислотно-детергентной клетчатки и кислотно-детергентного лигнина в корме.

В Германии пользуются также показателем структуры корма (число, позволяющее сравнивать действие структуры различных кормов или общего рациона).

Минеральные вещества

Потребность в кальции, фосфоре и натрии  для коровы на разную продуктивность в расчете на кг сухого вещества

Более подробные нормы потребностей для коров представлены здесь.

Еще раз подведем итог по нормам потребностей для нашего примера:

• сухое вещество (СВ) максимально 21 кг в день
• энергия (ЧЕЛ):   
  — на поддержание жизни – 35,5 МДж в день
  — на продуктивность 20 кг молока – 65,6 МДж в день             
• усвоенный протеин (nXP, УП):
  — на поддержание жизни – 433 г в день
  -на продуктивность 20 кг молока – 1780 г в день           
• баланс азота в рубце (RNB, БАР) должен быть от 1 до 50
• сырая клетчатка (XF, СК) должна составлять более 17% СВ рациона или 2550 г
• минеральные вещества на 20 кг молока: кальций 5,3 г, фосфор 3,3 г, натрий 1,4 г на кг сухого вещества

По каждому из кормов, которые будут использоваться в расчете, нужно знать:

• сухое вещество (СВ, Т)
• энергия (ЧЕЛ, NEL)
• усвоенный протеин (УП, nXP)
• баланс азота в рубце (БАР, RNB)
• сырая клетчатка (СК, XF)
• минеральные вещества: кальций , фосфор, натрий

Идеально, если свои корма Вы сдаете в лабораторию, и получаете сертификат, в котором указаны все эти показатели. Это возможно, если отправлять пробы кормов в европейские лаборатории, что и делают ведущие отечественные предприятия. В этом случае Вы будете кормить коров кормом с точно измеренными показателями питательности.

Еще один вариант – взять табличные данные. Вот данные по наиболее «ходовым» кормам. Эти цифры взяты из сборника «Таблицы для кормления дойных коров, племенного крупного рогатого скота, овец и коз», 32 издание, 2010 год, служба сельского хозяйства земли Бавария, Германия.

Ну и последний вариант – рассчитать недостающие показатели на основании базовых данных по питательности своих кормов. Как это сделать подробно описано в статье Как рассчитать показатели чистая энергия лактации, усвоенный протеин и баланс азота в рубце для корма, на основании данных по сырому протеину, сырому жиру, сырой клетчатке, сырой золе и БЭВ.

Итак, заносим данные по питательности кормов в таблицу (заполняя пустой бланк, если считаем вручную, или заполняя соответствующие ячейки в Экселе). В Экселе прописываем недостающие формулы (суммы и т.д.). Сейчас я не ощущаю, насколько подробно необходимо описывать этот процесс, поэтому если у Вас возникают вопросы, пожалуйста, задавайте их в комментариях к этой статье.

Составление рациона питания начинается с планирования грубых кормов. При этом необходимо исходить из заготовленного количества кормов и помнить об обеспечении коров достаточной структурой корма. Хорошо, если хозяйство располагает различными видами грубых кормов. Например, избыток энергии в кукурузном силосе можно сбалансировать богатым протеином сенажом из люцерны, а структуру обеспечить добавлением 1-2 кг качественного лугового сена. Если правильно сбалансировать основной корм в полной мере не удается, добавляем балансирующий корм.

Наша цель – получить сбалансированный основной корм, обеспечивающий продуктивность в 10-15 кг молока. Балансируя рацион работаем по следующей схеме:

• сначала нужно гарантировать обеспечение энергии, тем самым создается основное условие для раскрытия потенциала продуктивности животного
• потом необходимо обеспечить рацион усвоенным протеином.
• следующим шагом является выравнивание рациона по энергии и усвоенному протеину (т.е. продуктивность из энергии должна быть как можно ближе к продуктивности из усвоенного протеина).
• чтобы гарантировать обеспечение азотом микробов рубца, необходимо максимально сбалансировать баланс азота в рубце.

Сбалансировав основной корм, переходим к составлению рецепта продуктивного комбикорма для обеспечения нужной продуктивности. Обращаем внимание на следующие моменты:

• необходимо следить за балансом по энергии и усвоенному протеину
• баланс азота в рубце должен быть положительным и не должен превышать 50 г азота в день (для высокопродуктивных коров допускается до 100, свыше 100 – угроза ацедоза).
• при добавлении концентратов необходимо обеспечить норму по сырой клетчатке или необходимую структуру общего рациона.
• считается, что добавка концкормов является рентабельной, если корова производит из 1 кг концкорма 1,5 кг молока. Но при этом нужно следить за тем, что увеличивающееся количество концкорма замещает грубые корма из рациона.
• когда рацион сбалансирован по энергии и протеину на необходимую продуктивность, рацион балансируют подходящим минеральным кормом (готовым, либо добавляя отдельные минералы).

После того, как рецепт продуктивного комбикорма составлен, можно составить таблицу распределения комбикорма на разную продуктивность. Для этого необходимо рассчитать, сколько ЧЭЛ и УП содержится в 1 кг сухого вещества продуктивного комбикорма, и какое количество комбикорма необходимо для производства 1 кг молока из ЧЭЛ и из УП.

Для нашего примера:

Содержится в 1 кг СВ продуктивного комбикорма:

     14,9 : 1,9 = 7,95 МДж ЧЭЛ

     348 : 1,9 = 185 г УП

На 1 кг молока по энергии нужно 3,28 : 7,95 = 0,41 кг комбикорма (потребность в энергии на 1 кг молока разделить на содержание энергии в продуктивном комбикорме)

На 1 кг молока по протеину нужно 85 : 185 = 0,46 кг комбикорма (потребность в протеине на 1 кг молока разделить на содержание усвоенного протеина в комбикорме).

 

В заключении пару слов о работе с файлами Экселя. Работа с ними может быть довольно коварной, если отдать их в «чужие руки», то есть, если пользователь не понимает до конца структуру файла и использованные в нем формулы. Поэтому я не даю готового файла и настоятельно Вам рекомендую создавать такой расчетный файл лично, чтобы понимать каждую формулу, каждую цифру. Как это сделать, довольно подробно описано выше.

Ну а если Вы цените время и хотите составлять сбалансированные рационы кормления, используя все преимущества современного и профессионального инструмента, приглашаю на «тест-драйв» программы HYBRIMIN Futter.

————————————-

Если у Вас возникли вопросы по изложенному материалу, пожалуйста, задавайте их в комментариях. Возможно, Ваш вопрос будет полезен еще кому-то.

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Получите бесплатный доступ к интернет-курсу
«Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных»

Нормы для коров на 1 кг сухого вещества — Agrovesti.net

Ориентируясь на нормы потребностей в расчете на килограмм сухого вещества нужно помнить: соотношение всегда остается соотношением. Расчёт рациона по нормам на килограмм сухого вещества оправдан тогда, когда уровень потребления сухого вещества животными действительно высок. Если же животные потребляют мало, этот подход не дает никакого результата. Можно представить весь рацион в форме соотношений, но при этом он может оказаться ошибочным. Например, если в рационе соотношение кальция к фосфору в норме, а в количественном выражении этих минералов содержится недостаточно, то корова недополучит их. Таким образом относительные показатели служат всегда для дополнительного контроля, но технологу всегда важно знать, сколько же грамм фактически того или иного вещества содержит рацион. Кормление осуществляется в граммах, а не в процентах.

Нормы «от и до»

Теперь касательно норм «от и до». Граничные области – они всегда плавающие. Корова – это не автомат, работающий по математическим алгоритмам. Поэтому нормы потребностей – они всегда приблизительны, и отклонения по ним возможны до 10%, и даже до 20%. Есть оптимальное питание, в котором все показатели будут в норме. И видно это будет, прежде всего, на животном. Есть питание граничное, на грани выживания. Животное может выжить и просто на соломе, только в этом случае оно не будет производить молоко. Поэтому отклонения к нормам возможны, но если эти отклонения составляют более 20%, то это может уже иметь критические последствия для животных в долгосрочном периоде.

Еще одно замечание касательно расчета рационов. Считать необходимо по фактическим данным. Из-за того, что по каждому показателю у нас есть «коридор», взяв за основу усредненные данные питательности из справочника, мы всегда будем получать сбалансированный рацион. Тогда это вообще не имеет смысла, ведь наша цель – убедиться, что рацион сбалансирован. А составляя рацион по справочнику, он будет сбалансирован всегда. Поэтому расчет рациона всегда имеет смысл только тогда, когда мы имеем результаты анализов своих кормов. Проводя расчет, мы опираемся на фактические данные, а значит, с уверенностью можем сказать: «Хорошо. Сейчас я полностью исключил вероятность дисбаланса в рационе». Это правило действительно для составления рационов для всех видов животных.

Вода – главный корм

Корове для производства 1 литра молока необходимо 3-4 воды, а в жару – минимум 5 литров. Т.е. если корова дает 30 литров молока, ее потребность в воде составляет 30 х 5 = 150 л на молоко плюс еще на поддержание жизни около 40 литров. Общая потребность животного в воде в этом случае составляет почти 200 литров на голову в день. И если эта потребность не будет обеспечена, то сначала упадет молоко, а потом уже может быть и критическая ситуация. При этом нужно помнить, что в стаде всегда будут животные, которые, если это возможно, будут выпивать в день 250-300 литров воды. Поэтому доступ к свежей и чистой воде должен быть обеспечен в первую очередь.

Сухое вещество в общем рационе

Коровы потребляют максимум корма тогда, когда количество сухого вещества в общем рационе составляет 40-55%. Если используются сочные корма, такие как жом, пивная дробина, кукурузный глютен, которые для животных являются очень вкусными, можно допустить содержание сухого вещества и ниже 40%. Слишком сухие рационы легче расслаиваются, потому что сухой концентрированный корм не прилипает к влажным компонентам. Тогда коровы будут сортировать корм, выбирая более лакомые концентраты. Поэтому в рацион, содержание сухого вещества в котором превышает 55%, необходимо добавлять воду. Но помните, что в жару в рационе, в который дополнительно была добавлена вода, очень быстро начинается брожение, т.е. корм пропадает быстрее. Нужно следить за тем, чтобы кормовой стол очищался перед новой раздачей корма. Также в воду можно добавлять небольшое количество кормовых кислот, например пропионовой, не много, до 0,2% (точно эту цифру нужно узнавать у поставщиков кормовых кислот). Пропионовая кислота возбуждает аппетит животных, это еще одно ее преимущество.

Соотношение объёмистых кормов к концентратам

Этот показатель служит как дополнительный, указывая на то, насколько рацион имеет необходимую структуру. Нормальным соотношением считается 50% объёмистых кормов на 50% концентратов (в пересчете на сухое вещество). Для рационов, которые содержат качественные грубые корма (>6,5 МДж ЧЭЛ/кг СВ), доля объёмистых кормов свыше 50% допустима и ее можно рассматривать как такую, которая позитивно влияет на здоровье рубца и самочувствие коровы. При высоком (реальном) количестве потребляемого сухого вещества коровами (свыше 22-23 кг СВ/день) допустимо снижение доли объёмистых кормов в рационе до 45%, но очень осторожно и при соответствующем контроле кормления.

Молоко из энергии и протеина

Рацион должен быть составлен таким образом, чтобы количество молока, которое будет произведено из доступной энергии, равнялось количеству молока из содержащегося в рационе протеина. Для коров после отёла необходимо предусмотреть «запас» протеина в 2-3 кг, для высокопродуктивных коров — около 1 кг. В целом в рационах допустим разрыв между показателем молоко из энергии и показателем молоко из протеина до 4 кг. Обратная же ситуация, когда в рационе содержится больше энергии, а протеина недостаточно, — крайне не желательна.

Потребность в энергии

Очень просто: чем выше продуктивность, тем больше энергии должно быть в кг сухого вещества, потому что корова не может поедать корм безразмерно. Это значит, что рацион с повышением продуктивности должен быть более концентрированным. Коровы с продуктивностью 30-35 литров должны получать рацион с концентрацией энергии около 7 МДж ЧЭЛ/кг СВ. Если же продуктивность свыше 35 литров – 7,2-7,4 МДж ЧЭЛ/кг СВ. Лучше бы еще выше – до 7,6 МДж ЧЭЛ, но проблема в том, что этого очень тяжело достичь. Обычно повысить концентрацию энергии можно с помощью жира, но часто это заканчивается тем, что корова его просто не переносит. Максимально допустимое количество жира для коровы составляет 125 г на 100 кг ЖМ в день. Причем, это количество не зависит от продуктивности! Если концентрация энергии в рационе лежит ниже 7 МДж/кг СВ – это тоже допустимо. Например, корова дает 22 литра в день, тогда и 6 МДж ЧЭЛ/кг СВ вполне достаточно. Главное – животные должны поедать необходимое количество корма в день.

Таблица 1. Требования к содержанию питательных веществ в рационах для коров

Потребность в протеине

Потребность коров в сыром и усвоенном протеине очень похожа. С показателем сырого протеина работать даже надежнее, хотя последний – более современный показатель. Для дойных коров в 1 кг сухого вещества должно содержаться минимум 150 г сырого протеина или 160 г усвоенного протеина. Очень важно, чтобы как минимум 30% общего сырого протеина не расщеплялись в рубце (показатель UDP, нерасщепляемый в рубце протеин, бай-пасс протеин). Если, например, этот показатель в рационе составляет только 20%, и повлиять на эту ситуацию мы не можем, поскольку ограничены в сырье, тогда мы будем вынуждены скармливать такой рацион. Это может не сказаться на здоровье животных, но отразится на продуктивности — мы не дополучим 2-3 литра молока ежедневно. Баланс азота в рубце, который отображает, достаточно ли микроорганизмы рубца обеспечены азотом, должен быть положительным и составлять около 2 г на кг сухого вещества. Проверить, действительно ли обеспечены животные протеином можно по содержанию мочевины в молоке.

Легкорастворимые улеводы

Энергии легкорастворимых углеводов должно быть достаточно для синтеза микробного протеина в рубце. Ориентир для дойных коров – от 260 г на кг сухого вещества. Но коридор допустимых значений для этого показателя достаточно широк. Так, например, показатель стабильного в рубце крахмала может составлять от 500 до 1500 г на голову в день. Это ориентировочные данные. Нужно учитывать, что все показатели взаимосвязаны, и если, например, стабильного в рубце крахмала будет недостаточно, но все остальные показатели в норме – это может никак не отобразиться на продуктивности.

В рационах для последней трети лактации крахмал из зерновых культур можно заменить сахаросодержащими кормами (меласса, жом).

Регулярный контроль консистенции навоза (наличие в нем непереваренных зерен из-за плохого измельчения или некачественной заготовки силоса) позволит делать выводы, действительно ли животным доступно то количество крахмала и сахара, которое рассчитано в рационе.

Структура корма

Структурная клетчатка имеет огромное значение для здоровья животных. И здесь, прежде всего, важно измельчение грубых кормов (таблица 2).

Таблица 2. Требования к размеру частиц корма в рационе для дойных коров, % сухого вещества

Размер сита	Дойные коровы	Сухостойные коровы
		до 3-х недель до отела	за 3 недели и до отёла
> 19 мм	5-10	> 20	10-15
8-19 мм	30-50	< 50	< 50
1,2-7,9 мм	30-50	< 40	< 40
< 1,2 мм	< 20	< 5	< 10

Если корм измельчен слишком мелко и из него практически сделана «каша», тогда мы однозначно получим проблемы с моторикой желудочно-кишечного тракта коровы. Со структурой всегда так: лучше чуть крупнее, чем мельче. Расчет рациона на бумаге может быть в норме, но если корм измельчен слишком мелко – этот расчет может оказаться не верным.

Для работы со структурой корма можно использовать два подхода:

• расчет структурной сырой клетчатки;
• использование показателей нейтрально-детергентной (NDF) и кислотно-детергентной (ADF) клетчатки.

Первый подход основан на коэффициентах, определенных в многочисленных исследованиях, и он хорошо зарекомендовал себя на практике (таблица 3). Минимальное количество структурной сырой клетчатки должно составлять 400 г на 100 кг живой массы. Абсолютный минимум – 300 г на 100 кг ЖМ, максимум – 500 г. При этом не имеет значения, сколько корова дает молока, – это количество ей необходимо в любом случае. Работа с показателями NDF и ADF более точна, но при условии, что предприятие сдает корма на анализ и имеет по ним фактические данные. Требования к структуре корма по показателям NDF и ADF приведены в таблице 4).

Сырая клетчатка – это группа химических веществ, из которых состоят растительные волокна. Под этим понятием объединены пектин, большая часть целлюлозы и части гемицеллюлозы и лигнина. Микробы рубца переваривают ее преимущественно в уксусную кислоту. Поэтому содержание сырой клетчатки влияет на синтез жира молока. Кроме того она возбуждает рефлекс слюноотделения и моторику рубца.

Структурная сырая клетчатка – это часть сырой клетчатки грубых кормов, которая действует позитивно на моторику рубца. Она определяет интенсивность жевания и пережевывания..

В этой системе каждому виду корма присваивается свой коэффициент, например для сена – 1. Это означает, что вся содержащаяся в сене сырая клетчатка является структурной. Для силоса этот коэффициент равен – 0,7, а для концентратов – 0.

Таблица 3. Коэффициенты для расчета показателя структурной сырой клетчатки

Вид корма	Коэффициент
Солома	1,2
Сено	1,0
Силос из цельных растений зерновых культур (GPS)	0,9 – 0,7
Травяной силос  > 50 % СВ	1,0
50 – 35 % СВ	0,9 – 0,8
35 – 25 % СВ	0,7 – 0,6
Кукурузный силос  > 30 % СВ	0,7 – 0,8
30 – 25 % СВ	0,6
Силос из промежуточных культур и влажный силос	0,2
Силосованная пивная дробина и свекольный жом	0,2

Таблица 4. Требования к структуре корма по показателям NDF и ADF

Показатель	Минимальное значение	Максимальное значение
NDF, % в СВ рациона	28	40
NDF, % в СВ основного корма	22	32
ADF, % в СВ рациона	16	24

Для групп животных с невысоким потреблением корма (до 20 кг сухого вещества на животное в день) в рационах должно содержаться повышенное количество структурной клетчатки. Для групп животных с высоким потреблением (свыше 20 кг) значение имеет абсолютный показатель потребленного количества структурных углеводов. Например, 300 г х 7 (х100 кг ЖМ) = 2100 г структурной сырой клетчатки – это абсолютный минимум на голову в день для животного весом 700 кг. Обеспечение структурной клетчаткой должно постоянно проверяться на практике (количество жевательных движений, анализ размера частиц корма, консистенция навоза и т.д.).

Минералы и витамины

Рекомендации по потребности дойных коров в макроэлементах на кг сухого вещества (нижнее число для коров с продуктивностью до 26 кг в день, верхнее – свыше 26 кг в день): 5,5-6,5г Ca; 3,5-4,0г P, 1,5г Mg, 1,0-1,5г Na, ниже 35г K. Если животные находятся на выпасе весной или содержание калия в рационе свыше 35г на кг СВ необходимо увеличить количество магния до 2,5г. Для сухостойных коров необходимо 4г Ca; 2,5г P, 1,3г Mg, 1г Na на кг сухого вещества. Если же данных по анализу кормов нет в наличии, при расчете рациона на основе табличных данных вполне уместна гарантированная надбавка в размере около 6г кальция, 4г фосфора, 5г натрия и 2г магния на корову в день.

По минералам допустимы отклонения 10%. Натрия может быть в два раза больше, но тогда животным должна быть доступна вода. При расчете натрия нужно помнить о том, что если в рационе используется сода в качестве буферного компонента, необходимо учитывать, что в ней тоже содержится натрий.

Потребность коров в микроэлементах на кг сухого вещества: 50мг Fe, 50мг Zn, 50мг Mn, 10мг Cu, 0,1мг Mo, 0,25-0,50мг J, 0,1мг Co, 0,25мг Se.

Потребность коров в витаминах на кг сухого вещества: 5000МЕ витамина А для дойных и 10000МЕ – для сухостойных коров, 500МЕ витамина Д, 25мг витамина Е для дойных и 50мг для сухостойных коров.

По минералам и витаминам нужно помнить следующее: если в стаде возникают проблемы, особенно с плодовитостью и здоровьем, обязателен контроль обеспечения животных витаминами и микроэлементами. Конечно, сначала нужно проверить рацион на сбалансированность по всем другим показателям. И если дисбаланс устранен, а проблемы остаются, необходимо перепроверить наличие в рационе важнейших витаминов и микроэлементов. Как недостатка этих биологически активных веществ, так и их избытка необходимо избегать.

Методическая разработка. Составление рациона

Министерство образования Рязанской области

Областное государственное бюджетное профессиональное учреждение

«Рязанский колледж им.Героя Советского Союза Н.Н.Комарова»

Методическая разработка

проведение лабораторной работы

ПМ 01 «Осуществление зоогигиенических,профилактических и ветеринарно-санитарных мероприятий»

Тема: « Определение норм кормления и составление рациона для стельной сухостойной коровы»

Составила: Давыдова Любовь Николаевна

преподаватель специальных дисциплин

Варские 2015 г.

Качество организации лабораторных работ одно из основных условий формирования общих и профессиональных компетенций обучающихся в соответствии с ФГОС нового поколения, поэтому методические рекомендации составлены с целью определения места лабораторной работы в структуре профессионального модуля, как системно-деятельного подхода в обучении. В предлагаемых рекомендациях изложен основной подход к организации лабораторной работы ПМ 01 «Осуществление зоогигиенических, профилактических и ветеринарно-санитарных мероприятий «

В разделе Кормление стельных сухостойных коров.

Настоящие рекомендации разработаны в соответствии с комплектами учебно-программной документации по специальности СПО 36.02.01 Ветеринария и рекомендациями по планированию, организации и проведению лабораторных и практических занятий в образовательных учреждениях СПО (Письмо Мин образования России от 5 апреля 1999 года № ин/16-16).

В методических рекомендациях рассмотрены вопросы организации и проведения лабораторной работы «Определение норм кормления и составление рациона для стельной сухостойной коровы» в учреждениях среднего профессионального образования. В методических рекомендациях раскрыта структура, содержание и методика выполнения лабораторной работы.

Ключевые слова: норма кормления, рацион, структура рациона.

Методические рекомендации предназначены для преподавателей средних специальных учебных заведений и рекомендованы к выполнению студентам образовательной программы 36.02.01 Ветеринария.

Составила Давыдова Любовь Николаевна- преподаватель специальных дисциплин

Рассмотрено на заседании цикловой комиссии

ветеринарно-технологических дисциплин

Протокол № ______ от_____________ 2015 г.

Председатель ______________ Е.А. Гринник

Содержание

страницы

Введение 4

1. Методический лист 7

2. Организационная структура лабораторной работы 10

3. Паспорт рабочего места лабораторной работы 13

4. Инструкционно – технологическая карта 14

5. Последовательность выполнения работы 15

Критерии оценки выполнения лабораторной работы 18

Список рекомендуемой литературы 19

Введение

При кормлении вволю животное нередко съедает больше, чем требуется. В результате появляются расстройства пищеварения (диарея, запоры, колики и пр.), ожирение лактирующих животных, а это ухудшает продуктивность и воспроизводительную способность. Поэтому сельскохозяйственных животных необходимо кормить по нормам.

Кормовая норма – не физиологическая категория, а производственная. В основе лежат достижения физиологии, биохимии и кормление сельскохозяйственных животных.

Синтез продукции в организме животного зависит от того питательного вещества (элемента питания), которого в рационе, а следовательно, в организме не хватает. Поэтому рацион должен соответствовать потребности животного в питательных веществах. Важное значение в использовании питательных веществ имеет режим кормления.

Подполноценным понимают кормление, которое соответствует принятым нормам и обеспечивает потребность животных в незаменимых элементах питания. Количество питательных веществ должно быть достаточным для поддержания здоровья, функционального состояния животных и получения от них продукции желаемого качества и возможно в максимальном количестве.

Норма кормления – это количество питательных веществ, удовлетворяющее потребности в них животного в соответствии с его физиологическим состоянием и хозяйственным использованием.

В соответствии с физиологическим состоянием животного определяют нормы кормления для беременных, лактирующих, растущих животных и производителей, в соответствии с хозяйственным использованием – для откормочных и рабочих животных. В нормах кормления учитывают все потребности животных, связанные с поддержанием жизни и продуктивностью. При низкой упитанности животных делается прибавка к орме на упитанность.

Норма рассчитывается с учетом вида, возраста, живой массы, уровня продуктивности и физиологического состояния.

Кормовой рацион – это набор кормов, составленный на основании кормовой нормы. Состав рациона оказывает большое влияние на физиологическое состояние животных, их продуктивность и себестоимость получаемой продукции.

Разнообразие кормов в рационе позволяет повысить полноценность кормления и поддерживает хороший аппетит у животного.

Соотношение между группами кормов в рационах, выраженное в процентах от общего количества кормовых единиц, называется структурой рациона.

В соответствии со структурой рациона различают тип кормления.

Показателями полноценности кормления служат: уровень продуктивности, качество продукции, оплата корма, воспроизводительные функции и здоровье животных.

Лабораторная работа – эффективный вид учебного занятия, где доминирует практическая деятельность обучающихся, осуществляемая на основе специально разработанных заданий в соответствии с ФГОС среднего специального образования с учётом формирования общих и профессиональных компетенций в условиях лаборатории или специализированного предприятия.

Целями проведения лабораторной работы по ПМ 01 «Осуществление зоогигиенических, профилактических и ветеринарно-санитарных мероприятий»являются:

−  систематизация, углубление, обобщение и закрепление полученных теоретических знаний по конкретным разделам изучаемого профессионального модулятемам;

−  формирование умений применять полученные результаты лабораторной работы в профессиональной деятельности, реализацию единства интеллектуальной и практической деятельности;

−  развитие профессиональной интуиции у будущих специалистов: логического и клинического мышления и др.;

−  получать результат при решении поставленных задач и профессионально значимых качеств, как самостоятельность, ответственность, коммуникативность, точность.

При планировании содержания лабораторной работы следует исходить из того, что лабораторные работы имеют дидактической целью  экспериментальное подтверждение и проверка существенных теоретических положений. В соответствии с ведущей дидактической целью содержанием лабораторная работа может быть ознакомление с методиками проведения экспериментов, установление качественных и количественных характеристик, наблюдение развития явлений, процессов и др.

При планировании лабораторных работ следует учитывать, что в ходе выполнения заданий у студентов формируются практические умения и навыки обращения с различными приборами, установками, лабораторным оборудованием, аппаратурой, которые могут составлять часть профессиональной практической подготовки, а также исследовательские умения (наблюдать, сравнивать, анализировать, устанавливать зависимости, делать выводы и обобщения, самостоятельно вести исследование, оформлять результаты).

Основными этапами лабораторной работы являются вводный, текущий и заключительный инструктажи, проводимые преподавателем, самостоятельная работа обучающихся под руководством преподавателя, подведение и обсуждение итогов выполнения лабораторной работы, анализ и оценка выполненной работы, уровня овладения запланированными умениями.

1. Методический лист урока

Тема занятия:

Кормление молодняка крупного рогатого скота

Цели занятия:

Образовательная–формировать умения и навыки формирования профессиональных компетенций у обучающихся связанных с составлением рационов, ознакомиться с нормами кормления для стельной сухостойной коровы, научиться пользоваться таблицами при составлении норм и приобрести навыки в технике составления кормовых рационов.

Развивающая – развить умение самостоятельно овладевать конкретным учебным материалом: терминологией, понятиями и на основе их формировать у студентов навыки самостоятельной работы и интерес к изучаемой дисциплине и развивать клиническое мышление, память и общий кругозор.

Воспитательная – способствовать совершенствованию навыков общения, концентрации внимания при организации познавательной деятельности студентов по определению особенностей кормления молодняка крупного рогатого скота с целью вовлечения их в мыслительную деятельность на базе теоретических знаний;

продолжать воспитать познавательные мотивы обучения и интерес к выбранной профессии.

Задачи занятия:

Студенты смогут:

— грамотно пользоваться основными понятиями урока при решении практических заданий;

— самостоятельно составлять рационы ;

— определять правильные нормы кормления и виды кормов;

Вид занятия:

Лабораторная работа

Место проведения:

Лаборатория «Кормление животных»

Формы обучения:

Частично-поисковый, практический

Методы обучения:

преподавания –Объяснительно-иллюстративный (с элементами беседы, демонстрацией приёмов работы)

обучения –Репродуктивный (с элементами самостоятельной работы)

Межпредметные связи:

обеспечивающие – Биология, Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных, Животноводство

обеспечиваемые – ПМ 01 «Осуществление зоогигиенических, профилактических и ветеринарно-санитарных мероприятий»

Учебно-методическое обеспечение:

Наглядные средства обучения:Таблицы, Учебник «Нормы и рационы»

Натуральные средства обучения: виды кормов

Источники информации:1.В.М.Куликов«Общая зоотехния»,
2.:А.Арзуманян «Животноводство»

3. Интернет-ресурсы: 1. http://www.petshealth.ru

2. http://www.allvetru

3.http://www.wikipedia.org

Продолжительность:

90 минут

Планируемые образовательные результаты

Уметь – определять правильно норму кормления;

составлять рационы кормления для стельной сухостойной коровы;

Знать –правильное составление рациона, структуру рациона и нормы кормления и особенности кормления

стельных сухостойных коров;

Формирующие компетенции

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ПК 1.1. Создавать оптимальные зоогигиенические условия содержания, кормления и ухода за сельскохозяйственными, мелкими домашними и экзотическими животными.

ПК 1.2. Организовывать и проводить профилактическую работу по предупреждению внутренних незаразных болезней сельскохозяйственных, мелких домашних и экзотических животных.

ПК 2.1. Обеспечивать безопасную среду для сельскохозяйственных животных и ветеринарных специалистов, участвующих в лечебно-диагностическом процессе.

ПК 2.2. Выполнятьветеринарныелечебно-диагностические манипуляции.

ПК 2.3. Вести ветеринарный лечебно-диагностический процесс с использованием специальной аппаратуры и инструментария.

ПК 2.4. Оказывать доврачебную помощь сельскохозяйственным животным в

2. Организационная структура лабораторной работы

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА ЗАНЯТИЯ

Обучающие и развивающие

компоненты и задания

Деятельность

Формы организациисовзаимодействия

на занятие

Формы контроля

преподавателя

обучающегося

Тема: «Составление рациона для стельной сухостойной коровы»

Организационная часть

Взаимное приветствие

Проверка посещаемости

Проверка готовности аудитории

к уроку

Отмечает отсутствующих студентов в журнале

Староста называет отсутствующих студентов.

Студенты готовят рабочие места.

Фронтальная

Устный опрос

Мотивация к выполнению практического занятия

Знакомство со значением определения норм кормления и составления рациона

Объясняет студентам важность изучения

данной темы

Слушают, задают вопросы, формулируют цели практического занятия

Фронтальная

Устный опрос

Актуализация

опорных знаний

Вопросы:

1.Назовите, что называется рационом.

2.Перечислите,какие показатели учитываются при определении нормы кормления

3. Скажите, что называется структурой рациона.

Задаёт вопросы, слушает и комментирует ответы

Высказывают своё мнения, обсуждают мнения одногруппников

Фронтальная

Устный опрос

Вводный инструктаж

Инструктаж по ТБ и личной санитарной гигиены студентов.

Формирование заданий, определяет содержание и ход практического занятия

Проводит инструктаж по выполнению заданий

Слушают, читают инструкционно-технологические карты

Фронтальная

Записи в тетради

Самостоятельная работа студентов

Выполнения заданий

1. Определение нормы кормления для стельной сухостойной коровы.

2. Определение структуры рациона.

3.Согласно структуре рациона распределяем кормовые единицы по видам кормов.

4.Составляем рацион кормления , кормовые единицы переводим в натуральные корма.

5.Расчитываем рацион.

6.Подсчитываем сколько всего мы получили питательных веществ в нашем рационе.

7. Сравниваем данные рациона с нормой.

8. Балансируем рацион по всем питательным веществам.

Контролирует выполнение практических заданий

Выполняют задания, работают синструкционно-технологические карты

Индивидуальная

Записи в тетради

Текущий инструктаж

Контролируется формирование практического опыта при выполнении лабораторной работы

Проводит индивидуальные консультации по выполнению заданий практического занятия

Задают вопросы, оценивают свою работу, ведут записи в тетради

Индивидуаль

ная

Записи в тетради

Заключительный инструктаж

Обобщение результатов самостоятельной работы студентов

1.Дать анализ рациону.

Создаёт условия для свободного выражения собственного мнения при выполнении заданий;

Студенты отвечают

на вопросы,

выполняют задания, заполняют таблицу

Индивидуаль

ная

Устный опрос

Проверка записей в тетради

Рефлексия

Студенты высказываются одним предложением:

1. Я научился…

2. Я выполнял задания…

3. Было трудно…

4. Было интересно…

5. Я понял, что…

Создаёт условия для свободного выражения собственного мнения.

Отвечают на вопросы.

Определяютсвое эмоциональное состояние на уроке

Обобщающая беседа

Подведение итогов занятия

Комментирование работы студентов.

Выставление оценок за урок

Оценивает работу группы в целом, индивидуально, мотивация оценки.

Слушают, задают вопросы, участвуют в обсуждении

Обобщающая беседа

Домашнее задание

Групповое задание:

:1.В.М.Куликов «Общая зоотехния»,2.:А.Арзуманян «Животноводство»

Индивидуальное задание:

Составить презентацию на тему: «Кормление КРС»

Выполнить сообщение «Основы нормированного кормления для стельной сухостойной коровы »

Конкретезирует домашнее задание

Записывают домашнее задание в тетради

Фронтальная и индивидуаль

ная

Запись в тетради

1. Паспорт рабочего места лабораторной работы

ПАСПОРТ РАБОЧЕГО МЕСТА №

ПМ 01 «Осуществление зоогигиенических, профилактических и ветеринарно-санитарных мероприятий «

образовательной программы 36.02.01 «Ветеринария»

Тема: «Составление рациона для стельной сухостойной коровы»

Назначение: лабораторная работа

Рабочее место: лаборатория «Кормление животных»

Образовательные результаты: Иметь практический опыт — участия в составлении рационов, определения норм кормления;

Перечень оборудования:Наглядные средства обучения:Таблицы, Учебник «Нормы и рационы»

Натуральные средства обучения:Виды кормов

Учебно – методическое обеспечение: инструкционно – технологическая карта № 15

Обучающие средства: Источники информации::1.В.М.Куликов«Общая зоотехния»,
2. : А.Арзуманян «Животноводство»

3. Интернет-ресурсы: http://vetdoctor.ru/

http://www.fsvps.ru/

http://www.vet-center.ru/

Правила техники безопасности на рабочем месте: Наличие спец.одежды.

Соблюдение правил личной гигиены.

2. Инструкционо – технологическая карта

Инструкционно – технологическая карта лабораторной работы № 15

Содержание работы

Применяемое оборудование

и препараты.

Технология выполнения.

1.

На основании данных карточки индивидуального задания, определите кормовую норму для стельной сухостойной коровы

Учебник «» Нормы и рационы», нормы кормления для стельной сухостойной коровы.

Работа с книгой и методическими указаниями

2

На основе нормы кормления данной коровки составить суточный рацион и сбалансировать его по всем питательным веществам.

Приложение «Состав и питательность кормов»

Работа с книгой и методическими указаниями

3

Дать анализ рациона и сделать заключение по его полноценности

рацион

Работа с рационом

Методика выполнения задания

Основной целью составления рациона является получение высокой продуктивности животных при низких кормовых и финансовых затратах. При составлении рациона для стельных сухостойных и дойных коров учитывают следующие условия:

·  рацион должен соответствовать норме кормления по количеству энергии, питательных, минеральных веществи витаминов.

·  объем рациона должен способствовать нормальной перистальтике пищеварительного тракта и соответствоватьвместимости желудочно-кишечного тракта. Количество корма, включенное в рацион, не должно оказывать вредного воздействия на здоровье животного и качество продукции;

·  в рацион включают доброкачественные и разнообразные корма, обеспечивающие улучшение аппетита и повышение переваримости кормовых средств;

·  основу рациона должны составлять дешевые объемистые корма собственного производства.

Рацион начинают составлять после определения кормовой нормы данной коровы. Норму кормления находим в учебнике «Нормы и рационы».

Возьмем стельную сухостойную корову живой массой 600 кг и плановым удоем 5000 кг.

Корова к.ед. п/п Са Р каротин

Стельная сухостойная

Живой массой 600 кг

Плановым удоем 5000 кг 10,7 1175 110 65 535

Затем находим структуру рациона – это процентное содержание кормов в данном рационе. Структура рациона для стельных сухостойных коров:

Грубые корма — 55%;

сочные, в т.ч. –кормовая свекла – 10%

концентрированные корма – 35 %.

Согласно структуре рациона распределяем кормовые единицы по видам кормов:

Грубые корма: 100% — 10,7 к.ед.

55% — х

Х= 55х10,7: 100 х= 5,88 к.ед.

Сочные корма: 100% — 10,7 к.ед.

10% — х

Х= 10х10,7 : 100 х= 1,07 к.ед.

Концентрированные корма: 100% — 10,7 к.ед.

35% — х

Х= 35х10,7 : 100 Х= 3,75 к.ед.

После того, как распределили кормовые единицы по видам кормов, составляем рацион кормления для стельной сухостойной коровы живой массой 600 кг и плановым удоем 5000 кг.

________________________________________________________________

Корма к.ед питатель- корма в П/П Са Р каротин

ность натуре гр

________________________________ кг_______________________________

Сенолуговое 5,88 0,44 13,3 638 74 21 199

Кормовая свекла 1,07 0,12 9 81 3,6 4,5 0,9

Концкорма 3,75

1.Овес 2

2.Пшеница мягкая1

3.Горох 0,75

Итого 10,7 1081 88,4 37 203

По норме 10,7 1175 110 65 535

Находим корма в натуре: к.ед делим на питательность корма —

Сено луговое: 5,88 : 0,44 = 13,3 кг ;

Кормова свекла: 1,07 : 0,12 = 9 кг и т.д.

Затем находим сколько переваримого протеина, Са, Р и каротина получит коровка: кг корма умножаем на питательность корма —

Переваримого протеина: 13.3 х 48 = 638 гр

Са: 13,3 х 5,5 = 73, 1 гр; и т.д. по всем кормам

После того как посчитали весь рацион, считаем сколько всего коровка получила питательных веществ с кормами.Затем сравниваем что получилось по рациону с нормой. Рацион должен быть сбалансирован по всем питательным веществам.

Критерии оценки

Критерии оценивания ответов студента:

При оценивании работы обучающегося на учебном занятии учитываются следующие критерии:

• правильность постановки целей и задач учебного занятия;

• полнота проработки литературных источников по тематике;

• точность формулировок и правильность использования в тексте специфических научных и клинических терминов;

• грамотность в описании вопросов изучаемой темы;

• точность обработки результатов работы;

• соответствие выводов целям учебного занятия;

Таблица 1. Критерии оценки учебного занятия.

Результат

Критерии

«Отлично»

обучающийся показал прочные знания основных положений изучаемой темы;

умение самостоятельно решать конкретные практические задачи повышенной сложности;

навыки анализа результатов деятельности;

«Хорошо»

обучающийся показал хорошие знания основных положений изучаемой темы;

умение самостоятельно решать конкретные практические задачи средней, и частично, повышенной сложности;

«Удовлетворительно»

обучающийся показал знание основных положений изучаемой темы;

умение получить с помощью преподавателя правильное решение конкретной практической задачи;

«Неудовлетворительно»

При ответе обучающегося выявились существенные пробелы в знаниях основных положений изучаемой темы;

неумение находить правильное решение конкретной практической задачи;

Таблица 2. Матрица соответствия критериев оценки

уровню сформированностикомпетенций

Таблица 3. Оценка по системе «зачет ‒ незачет»

ИСПОЛЬЗУЕМ АЯ ЛИТЕРАТУРА:

1. Г.В.Родионов, Л.П.Табакова «Основы зоотехнии» М., Академия, 2003г, 448с.

2. В.К Менькин «Кормление животных»М., КолосС, 2003г, 360с.

3. А.И. Слабкина «Основы животноводства», Москва «Колос», 1981 год

4. Е.А. Арзуманян «Животноводство» , Издательство «Колос», 1976 год

5. В.М.Куликов «Общая зоотехния», Москва «Колос», 1976 год

6.П.И.Викторов«Методика преподавания курса «Кормление

сельскохозяйственных животных»

7. Интернет-ресурсы:

http://www.petshealth.ru

http://www.allvetru

http://www.wikipedia.org

http://www.vetpomosh.ru

http://www.usavm.ac.ru

http:// www.zoolub /ru/ dogs/27/shtm

Функции и структура пищи — введение — Science Learning Hub

Все мы едим пищу, потому что она обеспечивает основные типы материалов, необходимых для поддержания функционирования нашего организма.

Эти материалы можно разделить на следующие категории:

• макроэлементы — углеводы, белки, жиры и масла
• микронутриенты — витамины и минералы
• пищевые волокна — целлюлоза, пектин и камеди
• диетическая вода — поддержание гидратации тела

— биологически активные соединения из фруктов и овощей.

Было подсчитано, что в среднем человек потребляет 25 тонн пищи в течение своей жизни, и большая часть этой пищи относится к категории макроэлементов.

Макроэлементы

Макронутриенты необходимы в больших количествах для обеспечения энергией, необходимой для поддержания функций организма и выполнения повседневной деятельности. Есть три макроэлемента — углеводы, белки и жиры.

Узнайте, почему нам нужны углеводы, белки и жиры в нашем рационе, а также о структуре и функциях этих макроэлементов.

Микроэлементы

Микроэлементы — это такие вещества, как витамины и минералы, которые являются необходимыми диетическими компонентами. Хотя они необходимы лишь в небольших количествах, они необходимы для здоровья и благополучия.

Мы изучаем, что такое витамины и минералы, и какую роль отобранные примеры играют в поддержании здоровья организма, в частности, витамин С.

Занятия среди учащихся включают Йодированную соль, Все ли соли одинаковы? продукты питания и витамин С и будущее.

Пищевые волокна

Пищевые волокна — это та часть пищи, которую мы едим, которая устойчива к перевариванию и всасыванию в тонком кишечнике. Клетчатка содержится во фруктах, овощах, орехах и зернах и является важным ингредиентом здорового питания.

Узнайте о типах клетчатки, содержащейся в пище, и о функциях клетчатки в организме.

Студенты смотрят, как доктор Мэтью Барнетт из AgResearch, ученый-певец, отвечают на вопросы и выполняют задания в упражнении «Я люблю волокна».

Вода

Пищевая вода — самый распространенный и наиболее часто упускаемый из виду компонент пищи. Содержание воды в твердой пище вносит значительный вклад в общее потребление воды.

Мы изучаем суточные потребности в воде, ее растворяющие и транспортные свойства, а также критически важную роль, которую вода играет в расщеплении больших молекул пищи на более мелкие.

Учащиеся проводят количественный анализ моркови и банана на содержание влаги и общего содержания твердых веществ, используя и сравнивая два метода сушки в упражнении «Содержание воды в пищевых продуктах».

Фитохимические вещества

Фитохимические вещества — это биологически активные соединения, которые в небольших количествах содержатся во фруктах и ​​овощах. Эти соединения способствуют здоровью человека, поскольку они могут помочь защитить от дегенеративных заболеваний, таких как рак

Узнайте, как классифицируются фитохимические вещества, как они работают в организме и почему их следует включать в здоровую диету, а также об их антиоксидантной способности некоторых видов фитохимикатов.

Функциональные продукты питания

Функциональные продукты питания аналогичны обычным продуктам питания, которые являются частью нормального рациона — разница в том, что они демонстрируют положительную пользу для общего состояния здоровья, а также потенциал для снижения риска хронических заболеваний.Мы смотрим на примеры функциональных продуктов питания и на то, что они могут играть все более важную роль в нашем рационе в будущем, и встречаемся с некоторыми из ученых.

Пищевой краситель

В учебном мероприятии «Пищевой краситель» используется простой метод бумажной хроматографии для разделения и идентификации компонентов, присутствующих в коммерчески доступных пищевых красителях. Учащиеся изучают систему нумерации пищевых добавок и исследуют некоторые сообщения о влиянии цветных добавок на поведение детей.

Банк вопросов

Функция и структура пищевых продуктов — банк вопросов предоставляет начальный список вопросов о макро- и микронутриентах, в которых нуждается наш организм, и места, где можно найти ответы на них. Вопросы поддерживают исследовательский подход.

Ключевые термины

Для объяснения основных понятий см. Функция и структура пищевых продуктов — ключевые термины.

Временная шкала

На этой временной шкале прослеживается история цинги, открытие лекарства от этой болезни, а также выделение и идентификация аскорбиновой кислоты, известной также как витамин С.

Структура домашней диеты: пищевые отношения здорового образа жизни

Фон

План похудания Structure House был разработан Жераром Мусанте, основателем и директором 30-летнего Центра контроля веса Structure House в Дареме, Северная Каролина

Мусанте говорит, что ключ к похудению лежит в понимании вашего отношения к еде. Его книга — это руководство, которое поможет людям, сидящим на диете, понять принципы, лежащие в основе подхода, который он предлагает в Центре похудания Structure House.

Основы здорового питания

Программа основана на изменении вашего видения себя, выбора, который вы делаете ежедневно, и того, как вы проживаете свою жизнь. Мусанте говорит, что «потеря веса важна, но на самом деле важнее не изменение».

Один из аспектов диеты Structure House заключается в том, чтобы помочь вам понять, как вы использовали пищу в прошлом таким образом, чтобы это выходило за рамки ее пищевой ценности. Мусанте говорит, что проблема не в еде как таковой, а в дисбалансе в ваших отношениях с едой.

Людям, сидящим на диете, рекомендуется тщательно оценивать пищевые привычки и поведение, выявлять триггеры питания и разрабатывать новые методы решения проблем.

Эта программа не требует от вас соблюдения строгой диеты. Идея состоит в том, что когда вы получите контроль над своими привычками в еде, вам будет легче делать лучший выбор. Запрещенных продуктов нет, но рекомендуется следить за потреблением калорий и размером порций.

Людям, сидящим на диете, также рекомендуется придерживаться трехразового питания, избегать перекусов и уделять особое внимание продуктам с высоким содержанием клетчатки, большим объемом, высоким уровнем питательных веществ и низким содержанием калорий.Диета Structure House включает семидневный план питания.

Рекомендуемые продукты

Фрукты, овощи, цельнозерновые крупы, цельнозерновой хлеб, макаронные изделия, яйца, рыба, морепродукты, куриная грудка, индейка, нежирный сыр, обезжиренное молоко,

Пример плана диеты

Завтрак 2 блинчика из клубники и сыра 1 стакан дыни ½ стакана йогурта

Обед ½ стакана салата из индейки 2 ломтика тоста из цельной пшеницы 1 ломтик помидора 1 лист салата ½ стакана супа из фасоли ½ стакана винограда

Ужин 4 унции филе миньон 1 унция горчичного соуса ½ стакана жареного лука и перца 2 стакана салата из шпината 1/3 стакана коричневого риса с пеканом ½ стакана яблочного пюре

Рекомендации по упражнениям

В эту программу не входит план упражнений, но людям, сидящим на диете, рекомендуется регулярно заниматься спортом.Диета Structure House включает в себя советы о том, как начать заниматься спортом, а также о том, как разработать план упражнений, который будет соответствовать вашему образу жизни.

Издержки и расходы

План похудания The Structure House: достижение идеального веса за счет новых отношений с продуктами питания продается по цене 14 долларов.

Плюсы

• Программа разработана опытным специалистом по снижению веса.
• Долгосрочное решение для контроля веса.
• Обучает людей, сидящих на диете, о том, что нужно есть для полноценного питания.
• Включает 7-дневный план питания и рецепты.
• Обращает внимание на психологические факторы, необходимые для успешного похудения.
• Альтернатива для тех, кто не может посетить Центр похудания Structure House.

Минусы

• Требуется подсчет калорий.
• Включает дополнительное время, которое нужно потратить на планирование и приготовление еды.
• Не рекомендует перекусывать даже здоровой пищей, что может помочь некоторым людям, сидящим на диете, снизить аппетит.
• Может быть не так эффективен, как посещение Центра похудения Structure House.

Выводы

Эта книга предлагает людям, сидящим на диете, воспользоваться успешным подходом Мусанте к снижению веса без необходимости посещать Центр похудания Structure House.

Программа понравится людям, сидящим на диете, которые предпочитают структурированный подход к диете, но при этом не хотят придерживаться очень жесткой диеты. Структурная домашняя диета разработана как подход к управлению весом, основанный на образе жизни, с упором на изменение вашего отношения к еде и приемы пищи для правильного питания.

Автор: Мицпа Матус, бакалавр гуманитарных наук (с отличием)

Последняя редакция: 10 января 2017 г.

Учимся жить без структуры диеты: каков план, когда плана нет?

Хилари Кинави, MS, LPC

Научиться жить без предписанной структуры диеты — необходимая часть работы по оздоровлению ваших отношений с едой и телом. «Планируйте не составлять план» — это наш самый простой практический совет, который поможет изменить давно уже давно укоренившийся шаблон поведения ненависти к телу.Это логично, но на практике это действительно сложная задача. Честно говоря, отказ от плана, который вы использовали, чтобы держать себя в узде, кажется отрывочным. Без швартовки. Иногда безответственный. Это, безусловно, находится в прямом противоречии с нашей диетической культурой (и, возможно, конфликт — не ваше дело).

Нам действительно нужно время, чтобы укрепить доверие к себе, без рецептов на еду, чтобы начать двигаться к нашей собственной мудрости и прочь от посторонних голосов. Ум, сидящий на диете, полон мыслей, основанных на лишениях и страхе, и требуется некоторое время, чтобы разобраться со всеми теми убеждениями, которые, вероятно, изначально не были вашими.Вы можете доверять своему голосу. Поначалу отказ от диеты — это серьезное колебание маятника. Но со временем это может превратиться во что-то гораздо более легкое и предсказуемое.

Недавно мы говорили об этом на групповом занятии. Что вы делаете, когда больше не планируете измерять, взвешивать или иным образом судить о своей доброте, основываясь на своем поведении с едой? Как построить доверительные отношения с телом (и собой), которое за долгие годы проглотило множество обвинений и «неудач»? Люди в нашей группе очень боялись отказаться от плана, предусмотренного диетами, особенно когда соблюдение правил было тем, что убедило их, что у них все хорошо (даже если это всегда было кратковременным и временным).

Почему план такая проблема?

Это то, что вы используете, чтобы спасти себя от порочного, несовершенного «я». А проблема не в тебе . Это вселяет искусственную ложную надежду, когда вы думаете, что недостаточно адекватны. Вы заслуживаете того, чтобы знать, кто вы, без плана.

Что считает плохим — это история о том, что вы недостаточно хороши, чтобы оправдать свои собственные ожидания, свои мечты о своей жизни, собственное желание почувствовать себя самим собой.Жалко не знать, как заботиться о себе ИМЕННО так, как вы хотели бы, чтобы о вас заботились. Не существует плана или стратегии диеты, которая могла бы дать вам это. Возможность реализовать план не исцелит ваши усталые, недоверчивые отношения с вашим телом. Никто другой не может предписать набор правил, которые позволят вам проявить себя таким образом, чтобы укрепить доверие, любовь к себе и терпимость по отношению к вашей собственной ущербной, несовершенной человечности.

Фактически, единственный «план», который действительно проникнет в вас и будет иметь смысл, — это ваш собственный, исходящий из вашего мудрого внутреннего голоса.Мы называем это радикальной заботой о себе. Вы можете называть это как хотите.

Отпустить — это все равно, что спуститься в пропасть с большим недоверием к тому, где вы приземлитесь. Наберу ли я вес без плана? Может быть. Смогу ли я освободиться от запугивающего внутреннего критика, который будет выпущен на свободу в отсутствие плана? Да, конечно, возможно. Буду ли я нравиться себе по ту сторону этой борьбы? Да, мы так думаем (потому что уже делаем)

Дело в том, что при любом повороте чувствуется дискомфорт.Постоянная ненависть к своему телу во время езды на велосипеде и из надежды на то, что станет лучше , если вы, , станете лучше утомляет и полон условий вместо любви к себе. Научиться сидеть в тревоге, которая обычно пугает и ошеломляет вас, — это непросто, но это на , а не на больше боли, чем вы уже родили. Поверьте, что, несмотря на беспокойство и недоверие, вы знаете, как хорошо о себе позаботиться. У вас мудрый внутренний голос. Он ждет, чтобы его услышали.Это хочет вести.

Я хочу поделиться тем, как сейчас выглядят мои собственные радикальные методы ухода за собой (и они все время меняются). Они случаются «большую часть времени», но не «все время». Они придерживаются, потому что я стремлюсь не возвращаться к стремлениям и недоверию к самому себе. Я все время меняю его, исходя из того, что нужно моему телу.

Инициирующее предупреждение: это мои обязательства перед собой отбиваться от телесного стыда и навязчивой идеи, исцелять свои отношения с собой и своим телом и наслаждаться своей жизнью.Это не рекомендация следовать моему плану , а пример того, как превратить радикальную заботу о себе в практику, основанную на моих уникальных жизненных обстоятельствах.

• Я напоминаю себе, что это будет некрасиво. Мое обязательство состоит в том, чтобы больше не раздувать чувство собственного достоинства из-за того, что я придерживаюсь плана.

• Я нахожу минимум одну минуту, чтобы раз в день зайти внутрь и посмотреть, как я себя чувствую. Некоторые дни получаются восхитительными, и я получаю больше времени. Иногда одна минута — это большая победа.

• Я ложусь спать раньше, чем хочу.

• Я доверяю тому, что мое тело хочет есть, и стараюсь как можно чаще встречаться с истиной, которую оно представляет. Для мой аппетит это означает, что нужно находить время, чтобы найти и приготовить не всегда удобные продукты. Это моя преданность и моя практика. Это означает, что меня часто разочаровывает правда о том, чего я действительно хочу или насколько я голоден. Я считаю, что мое тело большую часть времени мудрее головы в отношении питания.

• Я слежу за своей реакцией на социальные сети и ухожу от них, когда дефицитное мышление в нашей культуре вторгается в мой собственный мыслительный процесс (например, сравнение, недостаточно хорошее, зависть).

• Я провожу время, чтобы читать книги (что было одной из самых любимых вещей в моей жизни). Я много смеюсь.

• Когда я хочу выключиться, я пытаюсь что-то кому-то сказать. Даже если это задевает мою замкнутую натуру.

• Я не думаю, что поеду в одиночку.Я полагаюсь на своего терапевта, натуропата и специалистов по энергетике, которые помогут мне позаботиться о моем теле в его сложном проявлении моей истории. Я ищу и слушаю мудрых, отважных рассказчиков правды, потому что это лекарство для меня.

• Я согласен с тем, что часто отношусь к себе строже, чем мир. Таким образом, я не верю всему, что думаю.

• Я практикую границы (несовершенно), которые позволяют мне не отдавать свою жизненную энергию.

• Я двигаюсь несколько раз в неделю.Я уверен, что это приятно, потому что я сопротивляюсь этому почти каждый раз. И мне это очень нравится.

• Я бросаю вызов внутреннему стыду, который мешает мне делать все это за себя, появляясь, позволяя уязвимости и рискуя. Я принимаю страх как часть процесса. Я все время отказываюсь от ожиданий.

Когда я не делаю этого, я больше стремлюсь и стараюсь ради собственного чувства собственного достоинства. Оцепенение, гнев и стыд берут верх.Никакой план или диета не помогут этим чувствам; на самом деле они с большей вероятностью их усилят. Эту структуру я создал для себя после того, как позволил своей диете умереть и позволил своей собственной правде руководить созданием структуры.

Итак, это мой план, прямо сейчас, как мама трех- и шестилетнего ребенка, жительница этого тела, соучредитель этого бизнеса, как спутник жизни, как женщина, приближающаяся к 40. Это не красиво, и я не думаю, что это должно было быть. Я больше не являюсь своим собственным проектом.Мне не нужен чей-то план. Вместо этого у меня есть увлеченные проекты, которые меня кормят. Я сам себе компаньон, мой собственный интимный партнер. Мой план сейчас состоит в том, чтобы относиться к себе с интересом и нежностью, как в детстве. Я хочу сообщить это себе:

Вы несовершенны. Тебя невозможно восстановить. Вы находитесь в маленьком и глубоком человеческом путешествии. И этого, моя дорогая, достаточно.

«Жизнь без структуры диеты: что делать, если плана нет?
http: // ctt.ec / z6Jdd + @BeNourished #BodyTrust ”
Щелкните птичку, чтобы написать твит!

Хилари Кинави, MS, LPC, терапевт и соучредитель Be Nourished. Она поощряет сознательную и подлинную жизнь, в любом случае имея смелость любить себя.

---

Как структурировать свой рацион

Когда дело доходит до диеты, в Интернете достаточно информации, чтобы вызвать паралич анализа, я хочу упростить это для вас, ребята.В истинно минималистском стиле меньше значит больше, и я хочу показать вам, как структурировать свой рацион для устойчивого подсчета калорий, планирования приема пищи и получения достаточного количества белка.

Эта структура будет работать для наращивания, резки или обслуживания. Что касается еды, вы должны придерживаться диеты с высоким содержанием белка, умеренным содержанием жиров и низким содержанием углеводов, в идеале — из натуральных цельных продуктов. Существуют сотни различных диетических планов, но для всех целей и целей сбалансированная диета из цельных продуктов — ваш лучший выбор для здоровья и благополучия.

Еще важнее избегать продуктов, на которые у вас аллергия, например, молочных продуктов, глютена или других пищевых продуктов. Хороший способ проверить это — сесть на исключающую диету, есть только мясо и овощи и постепенно вводить новые продукты один за другим.

Раньше я пытался регистрировать калории, и это было занозой в заднице. Диета здесь работает по блокам, поэтому вам не нужно беспокоиться о каждой мелочи, которую вы едите. Я составил структуру для приведенной ниже диеты, в которой вы можете заполнить пробелы выбором здоровой пищи, мясо, овощи и рис — хорошее начало.

Планирование питания и блокировка калорий

• Вы должны планировать обед и ужин на одно и то же время каждый день в своем телефоне, завтрак не нужен, потому что вы должны соблюдать протокол периодического голодания, изложенный здесь
• Отмерьте 7 обедов и 7 ужинов на калорийность и белок, не более одного приема пищи на каждый день недели
• Необязательно есть по 7 шт. Каждый день, вы можете есть один и тот же обед каждый день и только менять обеды или есть одно и то же при каждом приеме пищи
• Вы должны структурировать обед и ужин на блоки калорий, а затем строить блюда в соответствии с этим, т.е.для 2500 калорий в день обед будет 1000 калорий, а ужин 1500 калорий
• Добавьте эти приемы пищи в свой график, это позволит вам поддерживать необходимое количество калорий в день и сэкономит силы и время на выборе еды
• Это также позволяет вам точно знать, что покупать в супермаркете, и ничего не пропадет.
• Вы также должны отмерять от 3 до 5 альтернатив, которыми вы можете заменить, когда вы гуляете с друзьями, одна из каждой крупной кухни — хорошая идея.

Техническое обслуживание

• Съешьте не менее 70–120 граммов белка в день
• Ешьте необходимое количество калорий в день
• Рассчитайте уровень калорий для обслуживания здесь

Насыпь

• Каждый минимум 100 грамм белка в день
• Тяжелая атлетика в днях должна быть на 500 калорий больше дневной нормы, вы можете узнать больше о том, как набрать массу здесь
• В выходные дни вы должны съедать дневную норму калорий
• Общий избыток калорий от 1000 до 1500 калорий в неделю или примерно 1 фунт веса в месяц

Раскрой

• Съешьте не менее 100 граммов белка
• Тяжелая атлетика в днях должна быть на + 100 калорий сверх вашего дневного поддерживаемого уровня, вы можете узнать больше о том, как сократить здесь
• В ваши 5 выходных дней поддерживайте дефицит калорий на уровне 700 калорий
• Общий недельный дефицит 3300 калорий или около 1 фунта

Влияние диеты на структуру личности животных | Границы зоологии

1.

Raubenheimer D, Simpson SJ: Интегративные модели баланса питательных веществ: приложение к насекомым и позвоночным животным. Обзоры исследований питания. 1997, 10 (1): 151-179.

CAS
PubMed

Google Scholar

2.

Симпсон С.Дж., Сибли Р.М., Ли К.П., Бемер С.Т., Раубенхаймер Д.: Оптимальный поиск пищи при регулировании потребления нескольких питательных веществ. Поведение животных. 2004, 68 (6): 1299-1311.

Google Scholar

3.

Chambers PG, Simpson SJ, Raubenheimer D: Поведенческие механизмы балансировки питательных веществ у Locusta migratoria нимф. Поведение животных. 1995, 50 (6): 1513-1523.

Google Scholar

4.

Трампер С., Симпсон С.Дж .: Регулирование потребления соли нимфами Locusta migratoria . Журнал физиологии насекомых. 1993, 39 (10): 857-864.

CAS

Google Scholar

5.

Behmer ST, Cox E, Raubenheimer D, Simpson SJ: Расстояние от еды и его влияние на баланс питательных веществ у подвижных травоядных насекомых. Поведение животных. 2003, 66 (4): 665-675.

Google Scholar

6.

Behmer ST, Raubenheimer D, Simpson SJ: Частотно-зависимый выбор пищи у саранчи: геометрический анализ роли баланса питательных веществ. Поведение животных. 2001, 61 (5): 995-1005.

Google Scholar

7.

Simpson SJ, Raubenheimer D: Природа питания: объединяющая основа от адаптации животных к ожирению человека. 2012, Princeton University Press

Google Scholar

8.

Варбрик-Смит Дж., Бемер С.Т., Ли К.П., Раубенхаймер Д., Симпсон С.Дж.: Развитие устойчивости к ожирению у насекомых. Proc Natl Acad Sci U S. A. 2006, 103 (38): 14045-14049.

PubMed Central
CAS
PubMed

Google Scholar

9.

Блей С., Юваль Б. Корреляты питания репродуктивного успеха самцов средиземноморских плодовых мух (Diptera: Tephritidae). Поведение животных. 1997, 54 (1): 59-66.

PubMed

Google Scholar

10.

Droney DC: Влияние окружающей среды на ухаживание самцов и последствия для выбора самки у текающих гавайских дрозофил. Поведение животных. 1996, 51 (4): 821-830.

Google Scholar

11.

Хант Дж., Брукс Р., Дженнионс, доктор медицинских наук, Смит, М. Дж., Бентсен, С. Л., Бюссьер, Л. Ф.: Высококачественные самцы полевых сверчков вкладывают значительные средства в сексуальную демонстрацию, но умирают молодыми. Природа. 2004, 432 (7020): 1024-1027.

CAS
PubMed

Google Scholar

12.

Касумович М.М., Холл, М.Д., Брукс Р.К.: Социальная среда несовершеннолетних вносит разнообразие в выбор и выражение сексуально выбранных черт. Экология и эволюция. 2012, 2 (5): 1036-1047.

PubMed Central
PubMed

Google Scholar

13.

Маклаков А.А., Симпсон С.Дж., Заджитчек Ф., Холл М.Д., Дессманн Дж., Клиссолд Ф. и др.: Влияние потребления питательных веществ на репродуктивную функцию и продолжительность жизни в зависимости от пола. Curr Biol. 2008, 18 (14): 1062-1066.

CAS
PubMed

Google Scholar

14.

Уайлдер С.М., Рипстра А.Л.: Качество диеты влияет на брачное поведение и яйценоскость паука-волка. Поведение животных. 2008, 76 (2): 439-445.

Google Scholar

15.

Zajitschek F, Hunt J, Jennions MD, Hall MD, Brooks RC: Влияние диеты молодых и взрослых на старение и репродуктивную способность самцов и самок черных полевых сверчков Teleogryllus Commodus . Функциональная экология. 2009, 23 (3): 602-611.

Google Scholar

16.

Зайичек Ф., Лайльво С.П., Дессманн Дж., Брукс Р.: Диета, секс и смерть в полевых сверчках. Экология и эволюция. 2012, 2 (7): 1627-1636.

PubMed Central
PubMed

Google Scholar

17.

Ли К.П., Симпсон С.Дж., Клиссолд Ф.Дж., Брукс Р., Баллард Дж.В., Тейлор П.В. и др.: Продолжительность жизни и размножение у дрозофилы: новый взгляд на геометрию питания. Proc Natl Acad Sci U S. A. 2008, 105 (7): 2498-2503.

PubMed Central
CAS
PubMed

Google Scholar

18.

Куропатка L, Brand MD: Специальный выпуск об ограничении питания: ограничение питания, долголетие и старение — нынешнее состояние наших знаний и невежества.Mech Aging Dev. 2005, 126 (9): 911-912.

Google Scholar

19.

Маклаков А.А., Холл М.Д., Симпсон С.Дж., Дессманн Дж., Клиссолд Ф.Дж., Заджитчек Ф. и др.: Половые различия в репродуктивном старении, зависимом от питательных веществ. Ячейка старения. 2009, 8 (3): 324-330.

CAS
PubMed

Google Scholar

20.

Sentinella AT, Crean AJ, Bonduriansky R: Диетический белок опосредует компромисс между выживанием личинок и развитием вторичных половых признаков самцов.Функциональная экология. 2013, 27 (5): 1134-1144.

Google Scholar

21.

Адлер М.И., Кэссиди Э.Дж., Фрике С., Бондуриански Р.: Компромисс между продолжительностью жизни и воспроизводством при ограничении питания зависит от пола и контекста. Экспериментальная геронтология. 2013, 48 (6): 539-548.

PubMed

Google Scholar

22.

Треммель М., Мюллер К. Личность насекомого зависит от условий окружающей среды.Поведенческая экология. 2013, 24 (2): 386-392.

Google Scholar

23.

Chapman T, Partridge L: Фитнес самок в Drosophila melanogaster : взаимосвязь между эффектом питания и частотой встреч с самцами. Proc Biol Sci. 1996, 263 (1371): 755-759.

CAS
PubMed

Google Scholar

24.

Хант Дж., Дженнионс, доктор медицины, Спайроу, Брукс Р.: Искусственный отбор на долголетие самцов влияет на возрастные репродуктивные усилия черного полевого сверчка Teleogryllus Commodus .Am Nat. 2006, 168 (3): E72-E86.

PubMed

Google Scholar

25.

Джонстон С.Л., Грюн Т., Белл Л., Мюррей С., Саутер Д.М., Эрвин С.С. и др.: Имея все: историческое потребление энергии не приводит к ожидаемым компромиссам в плодовитости. Proc Biol Sci. 2006, 273 (1592): 1369-1374.

PubMed Central
CAS
PubMed

Google Scholar

26.

Романюха А.А., Кэри Дж. Р., Каркач А.С., Яшин А.И.: Влияние смены диеты на распределение ресурсов для воспроизводства и долголетия средиземноморских плодовых мух.Proc Biol Sci. 2004, 271 (1545): 1319-1324.

PubMed Central
CAS
PubMed

Google Scholar

27.

Татар М., Кэри-младший: Питание обеспечивает компромисс между репродуктивной функцией и возрастной смертностью у жука Callosobruchus maculatus . Экология. 1995, 76 (7): 2066-2073.

Google Scholar

28.

Lima SL, Dill LM: Поведенческие решения, принятые в условиях риска хищничества: обзор и проспект эмиссии.Канадский зоологический журнал. 1990, 68 (4): 619-640.

Google Scholar

29.

Симпсон SJ, Sword GA, Lorch PD, Couzin ID: сверчки-каннибалы на марше за белком и солью. Proc Natl Acad Sci U S. A. 2006, 103 (11): 4152-4156.

PubMed Central
CAS
PubMed

Google Scholar

30.

ван Оерс К., де Йонг Дж., Ван Нордвейк А.Дж., Кемпенаерс Б., Дрент П.Дж .: Вклад генетики в изучение личностей животных: обзор тематических исследований.Поведение. 2005, 142 (9-10): 1191-1212.

Google Scholar

31.

Nussey DH, Wilson AJ, Brommer JE: Эволюционная экология индивидуальной фенотипической пластичности в диких популяциях. J Evol Biol. 2007, 20 (3): 831-844.

CAS
PubMed

Google Scholar

32.

Dingemanse NJ, Van der Plas F, Wright J, Réale D, Schrama M, Roff DA и др.: Индивидуальный опыт и эволюционная история хищничества влияют на выражение наследственных вариаций личности и морфологии рыб.Proc Biol Sci. 2009, 276 (1660): 1285-1293.

PubMed Central
PubMed

Google Scholar

33.

Реддиекс А.Дж., Госден Т.П., Бондуриански Р., Ченовет С.Ф .: Последствия приема питательных веществ в зависимости от пола и изменчивость диетических предпочтений. Am Nat. 2013, 182 (1): 91-102.

PubMed

Google Scholar

34.

Edgecomb RS, Harth CE, Schneiderman AM: Регулирование пищевого поведения взрослых особей Drosophila melanogaster зависит от режима питания и состояния питания.J Exp Biol. 1994, 197: 215-235.

CAS
PubMed

Google Scholar

35.

Раубенхаймер Д., Джонс С.А.: Нарушение баланса питания у крайнего всеядного животного широкого профиля: толерантность и восстановление за счет выбора дополнительной пищи. Поведение животных. 2006, 71 (6): 1253-1262.

Google Scholar

36.

Раубенгеймер D: Дубильная кислота, белок и легкоусвояемые углеводы: нарушение баланса питания и компенсация питания у саранчи.Экология. 1992, 73 (3): 1012-1027.

CAS

Google Scholar

37.

Белл А.М., Хэнкисон С.Дж., Ласковски К.Л.: Повторяемость поведения: метаанализ. Поведение животных. 2009, 77 (4): 771-783.

PubMed Central
PubMed

Google Scholar

38.

Реале Д., Гарант Д., Хамфрис М.М., Бержерон П., Каро В., Монтильо П.О .: Личность и появление концепции синдрома темпа жизни на уровне населения.Proc Biol Sci. 2010, 365 (1560): 4051-4063.

Google Scholar

39.

Garamszegi LZ, Markó G, Herczeg G: метаанализ коррелированного поведения с последствиями для поведенческих синдромов: средний размер эффекта, систематическая ошибка публикации, филогенетические эффекты и роль переменных-посредников. Evol Ecol. 2012, 26 (5): 1213-1235.

Google Scholar

40.

Dingemanse NJ, Dochtermann NA: Количественная оценка индивидуальных вариаций в поведении: подходы к моделированию со смешанным эффектом.Журнал экологии животных. 2013, 82 (1): 39-54.

PubMed

Google Scholar

41.

Дохтерманн Н.А., Дингемансе, штат Нью-Джерси: Поведенческие синдромы как эволюционные ограничения. Поведенческая экология. 2013, 24 (4): 806-811.

Google Scholar

42.

Си А., Белл А., Джонсон Дж. К.: Поведенческие синдромы: экологический и эволюционный обзор. Trends Ecol Evol. 2004, 19 (7): 372-378.

PubMed

Google Scholar

43.

Sih A, Bell AM, Johnson JC, Ziemba RE: Поведенческие синдромы: интегративный обзор. Q Rev Biol. 2004, 79 (3): 241-277.

PubMed

Google Scholar

44.

Дингемансе Н.Дж., Дохтерманн Н.А., Накагава С. Определение поведенческих синдромов и роль «синдромного отклонения» в понимании их эволюции. Поведенческая экология и социобиология.2012, 66 (11): 1543-1548.

Google Scholar

45.

Реале Д., Ридер С.М., Сол Д., Макдугалл П.Т., Дингеманс, штат Нью-Джерси: Включение темперамента животных в экологию и эволюцию. Биол Рев Камб Филос Соц. 2007, 82 (2): 291-318.

PubMed

Google Scholar

46.

Garamszegi LZ, Markó G, Herczeg G: метаанализ коррелированного поведения с последствиями для поведенческих синдромов: отношения между конкретными поведенческими чертами.Поведенческая экология. 2013, 24 (5): 1068-

Google Scholar

47.

Brommer JE: О межиндивидуальной и остаточной (со) дисперсии в изучении индивидуальности животных: готовы ли вы пойти на «индивидуальный гамбит» ?. Behav Ecol Sociobiol. 2013, 67 (6): 1027-1032.

Google Scholar

48.

Falconer DS, Mackay TFC: Введение в количественную генетику. 1996, Лондон: Prentice Hall, 4 edn.

Google Scholar

49.

Del Giudice M: Пластичность как развивающаяся черта: изучение последствий. Границы зоологии. 2015, 12 (Дополнение 1): S4-

Google Scholar

50.

Хеннесси М.Б., Кайзер С., Тидтке Т., Саксер Н.: Стабильность и изменение: реакции на стресс и формирование поведенческих фенотипов на протяжении жизни. Границы зоологии. 2015, 12 (Дополнение 1): S18-

Google Scholar

51.

Hudson R, Rangassamy M, Saldaña A, Bánszegi O, Rödel HG: Стабильные индивидуальные различия в звуках разделения во время раннего развития у кошек и мышей. Границы зоологии. 2015, 12 (Дополнение 1): S12-

Google Scholar

52.

Kaiser S, Hennessy MB, Sachser N: Одомашнивание влияет на структуру, развитие и стабильность биоповеденческих профилей. Границы зоологии. 2015, 12 (Дополнение 1): S19-

Google Scholar

53.

Мюллер Т., Мюллер Ц .: Поведенческие фенотипы на протяжении жизни голометаболического насекомого. Границы зоологии. 2015, 12 (Дополнение 1): S8-

Google Scholar

54.

Николаус М., Тинберген Дж. М., Бауман К. М., Михлер С. П., Убелс Р., Оба С. и др.: Экспериментальные доказательства адаптивных личностей у дикой воробьинообразной птицы. Proc Biol Sci. 2012, 279 (1749): 4885-4892.

PubMed Central
PubMed

Google Scholar

55.

Куинн Дж. Л., Патрик С. К., Баууис С., Уилкин Т. А., Шелдон BC: Гетерогенный отбор по наследуемым чертам темперамента в изменчивой среде. J Anim Ecol. 2009, 78 (6): 1203-1215.

PubMed

Google Scholar

56.

Броммер Дж. Э., класс B: важность взаимосвязей между генотипом и возрастом для развития повторяющегося поведения и коррелированного поведения на протяжении всей жизни. Границы зоологии. 2015, 12 (Прил.1): С2-

Google Scholar

57.

Дохтерманн Н.А.: Проверка гипотезы Чеверуда на предмет корреляций поведения и поведенческих синдромов. Эволюция. 2011, 65 (6): 1814-1820.

PubMed

Google Scholar

58.

ван Оерс К., Дрент П.Дж., Де Гёде П., Ван Нордвейк А.Дж.: Осознанная наследуемость и повторяемость рискованного поведения по отношению к птичьим личностям. Proc Biol Sci. 2004, 271 (1534): 65-73.

PubMed Central
PubMed

Google Scholar

59.

Филби А.Л., Паулл Г.К., Сирл Ф., Ортис-Заррагойтия М., Тайлер К.Р.: Экологические эстроген-индуцированные изменения мужской агрессии и иерархии доминирования у рыб: механистический анализ. Environ Sci Technol. 2012, 46 (6): 3472-3479.

CAS
PubMed

Google Scholar

60.

Norton WH, Stumpenhorst K, Faus-Kessler T., Folchert A, Rohner N, Harris MP и др.: Модуляция передачи сигналов Fgfr1a у рыбок данио показывает генетическую основу синдрома агрессии и смелости.J Neurosci. 2011, 31 (9): 13796-13807.

CAS
PubMed

Google Scholar

61.

Нортон В., Балли-Куиф Л.: Распознавание непосредственных причин поведенческого синдрома агрессивности и смелости у рыбок данио. Поведение. 2012, 149 (10-12): 1063-1079.

Google Scholar

62.

Матот К.Дж., Дингемансе, штат Нью-Джерси: Энергетика и поведение: безответные потребности и новые направления.Trends Ecol Evol. 2015, 30 (4): 199-206.

PubMed

Google Scholar

63.

Бондурианский Р. Эволюция зависимого от состояния полового диморфизма. Am Nat. 2007, 169 (1): 9-19.

PubMed

Google Scholar

64.

Коттон С., Фаулер К., Помянковски А: демонстрируют ли сексуальные украшения повышенное зависимое от состояния выражение, как это предсказано гипотезой инвалидности ?.Proc Biol Sci. 2004, 271 (1541): 771-783.

PubMed Central
PubMed

Google Scholar

65.

Хант Дж., Брукс Р., Дженнионс, доктор медицины: Выбор самки как зависимая от состояния жизненно-историческая черта. Am Nat. 2005, 166 (1): 79-92.

PubMed

Google Scholar

66.

Томкинс Дж. Л., Радван Дж., Котихо Дж. С., Трегенза Т.: Генический захват и разрешение парадокса леков. Trends Ecol Evol.2004, 19 (6): 323-328.

PubMed

Google Scholar

67.

Soares MC, Bshary R, ​​Fusani L, Goymann W, Hau M, Hirschenhauser K, Oliveira RF: Гормональные механизмы кооперативного поведения. Proc Biol Sci. 2010, 365 (1553): 2737-2750.

Google Scholar

68.

Акман C, Чжао Q, Лю X, Холмс GL: Влияние лишения пищи во время раннего развития на познание и нейрогенез у крыс.Эпилепсия. 2004, 5 (4): 446-454.

PubMed

Google Scholar

69.

Бьюкенен К.Л., Лейтнер С., Спенсер К.А., Голдсмит А.Р., Кэтчпол С.К.: Стресс, связанный с развитием, избирательно влияет на ядро ​​управления песней HVC у зебровых вьюрков. Proc Biol Sci. 2004, 271 (1555): 2381-2386.

PubMed Central
PubMed

Google Scholar

70.

Fernstrom JD: Могут ли пищевые добавки изменять функцию мозга ?.Am J Clin Nutr. 2000, 71 (6 доп.): 1669S-1673S.

CAS
PubMed

Google Scholar

71.

Новицки С., Петерс С., Подос Дж .: Изучение песни, раннее питание и половой отбор у певчих птиц. Amer Zool. 1998, 38 (1): 179-190.

Google Scholar

72.

Wainwright PE: Диетические незаменимые жирные кислоты и функция мозга: взгляд на механизмы развития.Proc Nutr Soc. 2002, 61 (1): 61-69.

CAS
PubMed

Google Scholar

73.

Dingemanse NJ, Wolf M: Последние модели адаптивных различий личности: обзор. Proc Biol Sci. 2010, 365 (1560): 3947-3958.

Google Scholar

74.

Шармантье A, Гарант D: Качество окружающей среды и эволюционный потенциал: уроки диких популяций. Proc Biol Sci.2005, 272 (1571): 1415-1425.

PubMed Central
PubMed

Google Scholar

75.

Хоффманн А.А., Мерила Дж .: Наследственные вариации и эволюция при благоприятных и неблагоприятных условиях. Trends Ecol Evol. 1999, 14 (3): 96-101.

PubMed

Google Scholar

76.

Husby A, Visser ME, Kruuk LE: Ускорение микроэволюции: влияние повышения температуры на селекцию и генетическую изменчивость в популяции диких птиц.PLoS Biol. 2011, 9 (2): e1000585-

PubMed Central
CAS
PubMed

Google Scholar

77.

Lande R: Количественный генетический анализ многомерной эволюции применительно к мозгу: аллометрия размеров тела. Эволюция. 1979, 33 (1): 402-416.

Google Scholar

78.

Арнольд С.Дж., Бюргер Р., Хоэнлоэ П.А., Аджие Б.К., Джонс А.Г.: Понимание эволюции и стабильности G-матрицы.Эволюция. 2008, 62 (10): 2451-2461.

PubMed Central
PubMed

Google Scholar

79.

Джонс А.Г., Арнольд С.Дж., Бюргер Р.: Стабильность G-матрицы в популяции, испытывающей плейотропные мутации, стабилизирующий отбор и генетический дрейф. Эволюция. 2003, 57 (8): 1747-1760.

PubMed

Google Scholar

80.

Jones AG, Bürger R, Arnold SJ, Hohenlohe PA, Uyeda JC: Влияние стохастического и эпизодического движения оптимума на эволюцию G-матрицы и реакцию среднего признака на отбор.J Evol Biol. 2012, 25 (11): 2210-2231.

PubMed Central
PubMed

Google Scholar

81.

Степпан С.Дж., Филлипс П.К., Хоул Д.: Сравнительная количественная генетика: эволюция матрицы G. Trends Ecol Evol. 2002, 17 (7): 320-327.

Google Scholar

82.

Турелли М: Фенотипическая эволюция, постоянные ковариации и поддержание аддитивной дисперсии. Эволюция.1988, 42 (6): 1342-1347.

Google Scholar

83.

Кано Дж. М., Лаурила А., Пало Дж., Мерила Дж. Дифференциация популяций в структуре матрицы G из-за естественного отбора в Rana temporaria. Эволюция. 2004, 58 (9): 2013-2020.

PubMed

Google Scholar

84.

Дорощук А., Воеводзич М.В., Горт Г., Камменга Дж. Э.: Быстрое расхождение генетической дисперсии — ковариационная матрица в естественной популяции.Am Nat. 2008, 171 (3): 291-304.

PubMed

Google Scholar

85.

Eroukhmanoff F, Svensson E: Эволюция и стабильность G-матрицы во время колонизации новой среды. J Evol Biol. 2011, 24 (6): 1363-1373.

CAS
PubMed

Google Scholar

86.

Sgrò CM, Blows MW: генетическая ковариация между клинальной средой после адаптации к градиенту среды у Drosophila serrata.Генетика. 2004, 167 (3): 1281-1291.

PubMed Central
PubMed

Google Scholar

87.

Баркер Б.С., Филлипс П.С., Арнольд С.Дж .: Проверка гипотезы о том, что G-матрицы более стабильны, чем B-матрицы. Эволюция. 2010, 64 (9): 2601-2613.

PubMed

Google Scholar

88.

Шоу Ф.Х., Шоу Р.Г., Уилкинсон Г.С., Турелли М: Изменения в генетических вариациях и ковариациях: G whiz !.Эволюция. 1995, 49 (6): 1260-1267.

Google Scholar

89.

Госден Т.П., Ченовет С.Ф .: Эволюционная стабильность генетических ковариаций кросс-пола и перекрестных признаков. Эволюция. 2014, 68 (6): 1687-1697.

PubMed

Google Scholar

90.

Резник Д., Нанни Л., Тессье А: Большие дома, большие автомобили, суперфлоты и затраты на воспроизводство. Trends Ecol Evol. 2000, 15 (10): 421-425.

PubMed

Google Scholar

91.

Сгро К.М., Хоффманн А.А.: Генетические корреляции, компромиссы и изменчивость окружающей среды. Наследственность (Edinb). 2004, 93 (3): 241-248.

CAS

Google Scholar

92.

Хан К.С., Брукс Р.С.: Взаимодействие между генотипом и средой плотности молодых и взрослых особей в формировании многомерных норм поведения. Функциональная экология.2015, 29 (1): 78-87.

Google Scholar

93.

Хоффманн А.А., Парсонс П.А.: Эволюционная генетика и экологический стресс. 1991, Нью-Йорк: Oxford University Press

Google Scholar

94.

Уиллер Д: Роль питания в оогенезе. Анну Рев Энтомол. 1996, 41: 407-431.

CAS
PubMed

Google Scholar

95.

Wheeler DE, Buck NA: Роль запасных белков в аутогенном воспроизводстве у Aedes atropalpus. J. Insect Physiol. 1996, 42 (10): 961-966.

CAS

Google Scholar

96.

Lande R: Половой диморфизм, половой отбор и адаптация полигенных признаков. Эволюция. 1980, 34 (2): 292-305.

Google Scholar

97.

Арнквист Г., Роу Л.: Сексуальный конфликт.2005, Принстон: Издательство Принстонского университета

Google Scholar

98.

Бондурианский Р., Ченовет С.Ф .: Внутрилокусный сексуальный конфликт. Trends Ecol Evol. 2009, 24 (5): 280-288.

PubMed

Google Scholar

99.

Пуассан Дж., Уилсон А.Дж., Колтман Д.В.: Генетическая изменчивость по полу и эволюция полового диморфизма: систематический обзор межполовых генетических корреляций.Эволюция. 2010, 64 (1): 97-107.

PubMed

Google Scholar

100.

Ingleby FC, Innocenti P, Rundle HD, Morrow EH: Межполовая генетическая ковариация ограничивает эволюцию полового диморфизма у Drosophila melanogaster. J Evol Biol. 2014, 27 (8): 1721-1732.

CAS
PubMed

Google Scholar

101.

Льюис З., Уэделл Н., Хант Дж .: Доказательства сильного внутрилокусного сексуального конфликта у индийской мучной моли, Plodia interpunctella.Эволюция. 2011, 65 (7): 2085-2097.

PubMed

Google Scholar

102.

Госден Т.П., Шастри К.Л., Инноченти П., Ченовет С.Ф.: В-матрица скрывает значительные и специфичные для пола ограничения на эволюцию многохарактерного полового диморфизма. Эволюция. 2012, 66 (7): 2106-2116.

CAS
PubMed

Google Scholar

103.

Wyman MJ, Stinchcombe JR, Rowe L: многомерный взгляд на эволюцию полового диморфизма.J Evol Biol. 2013, 26 (10): 2070-2080.

CAS
PubMed

Google Scholar

104.

Ли КП: Половые различия в регуляции питательных веществ у основной размножающейся гусеницы Spodoptera litura (Fabricius). J. Insect Physiol. 2010, 56 (11): 1685-1695.

CAS
PubMed

Google Scholar

105.

Теланг А., Бутон В., Чепмен Р.Ф., Уиллер Д.Е.: Как самки гусениц накапливают свои запасы питательных веществ.J. Insect Physiol. 2001, 47 (9): 1055-1064.

CAS
PubMed

Google Scholar

106.

Dingemanse NJ, Dochtermann NA: Индивидуальное поведение: поведенческая экология встречается с количественной генетикой. Дикая количественная генетика. Отредактировано: Под редакцией Charmantier A, Garant D, Kruuk LEB. 2014, Оксфорд: Издательство Оксфордского университета

Google Scholar

107.

Стирлинг Д.Г., Реале Д., Рофф Д.А.: Выбор, структура и наследуемость поведения.J Evol Biol. 2002, 15 (2): 277-289.

Google Scholar

108.

Ван Оерс К., Шинн Д.Л.: Количественная и молекулярная генетика личности животных. Личности животных: поведение, физиология и эволюция. Отредактировано: под редакцией Carere C, Maestripieri D. 2014, University of Chicago Press

Google Scholar

Структура, пищеварение и функции жира

Жиры и масла состоят из отдельных молекул, называемых жирными кислотами.Это цепи, состоящие из атомов углерода и водорода, которые имеют карбоксильную группу на одном конце и метильную группу на другом. Карбоксильные группы содержат один атом углерода, один атом водорода и два атома кислорода, а метильные группы включают один атом углерода и три атома водорода. Атомы углерода в молекулах жирных кислот связаны одинарными или двойными связями.

Характеристики жирных кислот

Жирные кислоты различаются по длине. Короткоцепочечные жирные кислоты содержат от двух до четырех атомов углерода; Среднецепочечные жирные кислоты содержат от шести до 12 атомов углерода, длинные жирные кислоты содержат по крайней мере 14 атомов углерода в цепи.

Жирные кислоты бывают насыщенными или ненасыщенными. Насыщенные жирные кислоты не имеют двойных связей между какими-либо атомами углерода в цепи. Ненасыщенные жирные кислоты имеют одну или несколько двойных связей в углеродной цепи.

Мононенасыщенные жирные кислоты имеют одну двойную связь, а полиненасыщенные жирные кислоты имеют по крайней мере две двойные связи. Ненасыщенные жирные кислоты иногда называют по положению двойных связей в углеродной цепи. Названия омега-3, -6 или -9 относятся к расположению первой двойной связи в трех различных молекулах жирных кислот.

Ненасыщенные жирные кислоты могут иметь две разные конфигурации атомов водорода по обе стороны от двойных связей. Их называют «цис» или «транс» конфигурациями. В цис-конфигурациях эти атомы водорода находятся на одной стороне молекулы. Благодаря цис-конфигурации молекула выглядит изогнутой.

В транс-конфигурациях эти атомы водорода находятся на противоположных сторонах двойной связи. Такое расположение придает молекуле линейный вид, как у насыщенных жиров.Интересно, что избыток трансжиров и насыщенных жиров вреден для вашего здоровья.

Основные функции жиров

Жиры выполняют некоторые важные функции, в том числе:

• Смазка поверхностей корпуса
• Компоненты структур клеточных мембран
• Образование стероидных гормонов
• Энергоаккумулятор
• Изоляция от холода
• Перевозка жирорастворимых витаминов A, D, E, K

Холестерин — это восковое вещество, которое не производит никакой энергии, как триглицериды, но важно для многих биохимических процессов и выработки гормонов.Однако хорошего может быть и слишком много. Повышенный уровень холестерина был связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Холестерин в организме в основном вырабатывается в печени. Существует три различных типа: липопротеины высокой плотности (ЛПВП), липопротеины низкой плотности (ЛПНП) и липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП).

Наличие более высокого уровня холестерина ЛПВП может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, в то время как повышенный уровень холестерина ЛПНП увеличит этот риск.

Триглицериды

Пищевые жиры называются триглицеридами. Триглицерид состоит из трех молекул жирных кислот, прикрепленных к молекуле глицерина. Ваше тело может использовать триглицериды в качестве энергии или накапливать их в виде жировой ткани (телесного жира). Жирные кислоты определяют общую форму.

Жиры, состоящие из триглицеридов с насыщенными жирными кислотами, как мясо, остаются твердыми при комнатной температуре. Жиры, состоящие из триглицеридов с ненасыщенными и мононенасыщенными жирными кислотами, такие как растительные масла и оливковое масло, являются жидкими при комнатной температуре.

Масла фракционированные

Тропические масла, такие как кокосовое, пальмовое и пальмоядровое масло, можно фракционировать или нагревать, а затем охлаждать. Фракционирование разделяет масло на различные фракции в зависимости от температуры. Фракции с более высокими температурами плавления более густые при комнатной температуре и иногда используются в качестве ингредиента шоколадных глазурей, чтобы не допустить их плавления при комнатной температуре.

Насыщенные жиры

Насыщенные жиры в основном происходят из животных источников, хотя насыщенные жиры также содержатся в кокосовом масле, пальмовом масле и пальмоядровом масле.Насыщенные жиры могут влиять на уровень холестерина в организме. На самом деле насыщенные жиры повышают уровень холестерина в гораздо большей степени, чем потребление холестерина с пищей.

Диета, богатая красным мясом, связана с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Поскольку в красном мясе самая высокая концентрация насыщенных жиров, многие эксперты предлагают ограничить потребление красного мяса двумя или тремя небольшими порциями в неделю.

Мононенасыщенные жиры

Мононенасыщенные жиры жидкие при комнатной температуре, но твердые при охлаждении.Оливковое масло содержит хорошо известную мононенасыщенную жирную кислоту, называемую олеиновой кислотой. Масло канолы, арахис и авокадо также содержат мононенасыщенные жиры. Было показано, что потребление мононенасыщенных жирных кислот помогает поддерживать низкий уровень холестерина ЛПНП и высокий уровень холестерина ЛПВП.

Полиненасыщенные жиры

Полиненасыщенные жиры поступают в основном из растительных источников, таких как орехи, семена и растительные масла, и включают жиры омега-3 и омега-6. Эти жиры являются жидкими при комнатной температуре и часто остаются жидкими при охлаждении.Рыба также является хорошим источником полиненасыщенных жиров омега-3, особенно холодноводная, жирная океаническая рыба.

Поэтому, если вы не веган или вегетарианец, вам следует съедать не менее трех порций рыбы каждую неделю. В большинстве случаев в красном мясе мало полиненасыщенных жиров, но животные, выращенные на траве, а не на кукурузных кормах, имеют мясо, которое содержит больше полиненасыщенных жиров и меньше жира в целом.

Незаменимые жирные кислоты названы так потому, что вы должны получать их из своего рациона. Ваше тело может вырабатывать многие из необходимых ему жиров из других типов жирных кислот, но полиненасыщенные жирные кислоты омега-6 и омега-3 должны поступать с пищей.

Жирные кислоты омега-6 получают из растительных масел, орехов и масел семян. Большинство людей получают достаточно этих жиров из своего рациона (обычно более чем достаточно). Жирные кислоты омега-3 часто испытывают дефицит. Многие эксперты считают, что диета, в которой слишком много жиров омега-6 и слишком мало жиров омега-3, увеличивает риск воспаления и хронических заболеваний.

Получение достаточного количества жирных кислот омега-3 из своего рациона или в виде пищевых добавок поможет уменьшить воспаление, регулировать сердечный ритм и поддерживать нормальный уровень холестерина.Когда вы не получаете достаточного количества незаменимых жирных кислот в своем рационе, у вас может быть сухая кожа, сухие волосы и усиление воспаления.

Транс-жиры

Большинство трансжиров создаются искусственно с помощью процесса, называемого гидрогенизацией. Он включает нагревание обычного растительного масла и нагнетание атомов водорода в молекулы полиненасыщенных жирных кислот. Этот процесс превращает масло в твердое вещество и увеличивает срок хранения жира.

Полная гидрогенизация растительного масла сделает его твердым и не приведет к образованию трансжиров.Однако твердость жира затрудняет его использование в кулинарии. Частичная гидрогенизация масла делает продукт более мягким и до сих пор широко используется в выпечке и переработке пищевых продуктов. Примеры включают маргарин для карандашей и частично гидрогенизированные масла для жарки. Транс-жиры обычно содержатся в пончиках, закусках, печенье и полуфабрикатах.

Когда дело доходит до здоровья вашего сердца, искусственно созданные трансжиры хуже, чем насыщенные. Употребление слишком большого количества трансжиров увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Не все трансжиры создаются в лаборатории. Небольшие количества натуральных трансжиров содержатся в молоке и говядине. Конъюгированная линолевая кислота — хорошо известный природный трансжир. Натуральные трансжиры не так вредны для здоровья, как искусственные трансжиры.

Как переваривается жир?

Переваривание жира начинается во рту, где пища, которую вы пережевываете, смешивается с небольшим количеством язычной липазы, содержащейся в вашей слюне. Лингвальная липаза — это пищеварительный фермент, расщепляющий жирные кислоты, помимо триглицеридов.

Как только вы проглотите пищу, пищеварение продолжается в желудке. Пища, которую вы едите, измельчается и смешивается с ферментами желудка. Липаза работает в желудке, но большая часть переваривания жиров происходит в тонкой кишке.

Переваривание жира в тонкой кишке

Ваша печень вырабатывает желчь, которая хранится в желчном пузыре, пока ее не сработают продукты, содержащие жир. Желчь попадает в тонкий кишечник, где действует как моющее средство, превращая жиры в более мелкие капельки.Это облегчает переход липазы поджелудочной железы к триглицеридам.

Желчь и липаза расщепляют жиры на более мелкие кусочки, которые всасываются в кровоток. Желчь, содержащая холестерин, либо реабсорбируется в кровь, либо связывается с растворимой клетчаткой в ​​кишечнике и выводится с калом. Употребление в пищу продуктов с большим количеством растворимой клетчатки помогает поддерживать здоровый уровень холестерина, поглощая больше холестерина из желчи и выводя его из организма.

Здоровая пищеварительная система поглощает около 90–95% жиров, которые вы едите.Люди с нарушениями всасывания, такими как глютеновая спру, дефицит липазы поджелудочной железы и дефицит желчных солей, обычно не могут должным образом усваивать жиры. Взаимодействие с другими людьми

«Мы то, что мы едим» — Как диета влияет на структуру нашего мозга

Еда стала повсеместной и играет огромную роль в нашей повседневной жизни. Мы едим, когда голодны, в награду за успешный рабочий день, в качестве утешения, когда мы в стрессе или грустим.Мы также иногда едим меньше и больше тренируемся, когда хотим похудеть. Но многие люди не знают или, кажется, забывают, что функционирование нашего мозга также зависит от того, что мы едим. В ходе исследования, которое я провел для своей магистерской диссертации, я обнаружил, что здоровое питание и регулярная физическая активность связаны с увеличением количества серого вещества в мозге, которое нам необходимо для когнитивного функционирования. Другими словами: то, что хорошо для нашего тела, хорошо и для нашего мозга!

Большинство из нас в настоящее время могут выбирать, что мы хотим есть.Это привело к росту осведомленности о выборе продуктов питания. Мы начали рассматривать влияние различных продуктов на наш организм и стали избирательно подходить к своему питанию. Это привело к основному пониманию того, что здоровое питание, а также физические упражнения (вместе именуемые «здоровым образом жизни») тесно связаны со спортивной формой тела, хорошим физическим состоянием и профилактикой различных заболеваний или выздоровлением от них.

Однако здоровый образ жизни полезен и для нашего мозга. Фактически, влияние здорового образа жизни на мозг, познание и психическое здоровье в последнее время приобрело большое значение в психоневрологических исследованиях.Многочисленные исследования могут продемонстрировать, как диета влияет на наши когнитивные способности и как определенные питательные вещества даже регулируют эмоции или поведение [1]. Например, в исследовании APPetite изучается влияние образа жизни на компульсивное и импульсивное поведение у людей, страдающих синдромом дефицита внимания / гиперактивности, депрессии, лиц с риском биполярного расстройства и здоровых участников.

Но когда пищевые привычки и физическая активность влияют на наши эмоции и поведение, не кажется ли правдоподобным, что эти эффекты также сопровождаются структурными изменениями в головном мозге? Соответственно, целью моего мастер-проекта было исследование влияния диетических привычек и физической активности на структуру мозга, а точнее — на плотность серого вещества.Плотность серого вещества описывает концентрацию мозговой ткани (клеток и других веществ) в нашей коре — внешнем слое мозга, который отвечает за когнитивные процессы. Следовательно, чем плотнее этот слой, тем лучше! Моя магистерская диссертация была частью вышеупомянутого исследования APPetite. Чтобы изучить диетические данные в контексте различий в плотности серого вещества, я набрал здоровых взрослых из исследования APPetite. С помощью количественной магнитно-резонансной томографии (МРТ) я попытался найти корреляцию между потреблением жиров с пищей, потреблением сахара, потреблением витамина B12, а также уровнями физической активности и анатомией мозга.

Таким образом, мои выводы могут подтвердить, что то, что хорошо для вашего тела, хорошо и для вашего мозга. В частности, я обнаружил, что более высокое потребление ненасыщенных жирных кислот по сравнению с насыщенными жирными кислотами коррелирует с увеличением плотности серого вещества. Напоминаем: ненасыщенные жирные кислоты содержатся в рыбе, растительном масле, орехах, семенах и авокадо; насыщенные жиры в основном получают из животных и молочных продуктов [2,3]. Кроме того, я мог показать, что более высокое потребление витамина B12, более высокий уровень физической активности и более низкое потребление сахара коррелируют с увеличением плотности серого вещества.Говоря более конкретно, это означает, что диета, состоящая из большего количества ненасыщенных жирных кислот по сравнению с насыщенными жирами, большого количества витамина B12, но мало сахара, а также образ жизни, включающий высокие уровни физических упражнений, могут быть связаны с повышенной плотностью серого вещества. .

Итак, о чем нам говорят эти результаты? Правильно, здоровая диета и физические упражнения, кажется, способствуют увеличению плотности нашего мозга (или, точнее, плотности серого вещества) в некоторых областях коры головного мозга, а это означает, что для когнитивных процессов доступно больше тканей.И это может в конечном итоге сделать нас умнее. Итак, вместо того, чтобы смотреть Netflix весь день, есть чипсы и шоколад, мы должны напрячь свой мозг, катаясь на велосипеде, а не на автобусе, выбирая лосося вместо шницеля, выбирая яблоко вместо мороженого и цельнозерновые макароны. с овощами над макаронами и сыром. Наконец, помимо того факта, что мы будем оставаться в форме и быть здоровыми, еще одним положительным «побочным» эффектом будет то, что здоровый образ жизни дополнительно снижает риск ухудшения когнитивных функций и нейродегенерации по мере взросления [4].Так чего же мы еще ждем ?!

Прочтите также этот блог об измерении ежедневного рациона и физической активности с помощью приложений: https://newbrainnutrition.com/how-we-measure-behavior-outside-of-the-laboratory/

Артикул:

1. Спенсер, Сара; Лайе, Софи; Шукитт-Хейл, Барбара; Барриентос, Рут (2017): Пища для размышлений. Как питание влияет на познание и эмоции. In: npj Science of Food 1. DOI: 10.1038 / s41538-017-0008-y.
2. Crupi, Rosalia; Марино, Анджела; Cuzzocrea, Salvatore (2013): жирные кислоты n-3.Роль в нейрогенезе и нейропластичности. В: Текущая медицинская химия 20. DOI: 10.2174 / 092986731132099

   .

3. Паттерсон, Эмма; Варнберг, Юлия; Кирни, Джон; Шостром, Майкл (2010): Источники насыщенных жиров и сахарозы в рационе шведских детей и подростков в Европейском исследовании сердца молодежи.