Слива калорийность 1 шт: Сливы Калории и Пищевая Ценность

Чернослив — польза и вред сухофрукта для организма человека

https://ria.ru/20210326/chernosliv-1603022545.html

Для прочности костей и против холестерина: что нужно знать о черносливе

Чернослив — польза и вред сухофрукта для организма человека

Для прочности костей и против холестерина: что нужно знать о черносливе

Чернослив — сухофрукт из сливы с уникальным составом. В чем польза и вред чернослива для здоровья женщин и мужчин, крепит он или слабит, сколько его нужно есть… РИА Новости, 29.06.2021

2021-03-26T18:00

2021-03-26T18:00

2021-06-29T21:21

продукты

питание

ягоды

здоровье — общество

фрукты

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/03/1a/1603023522_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_f170e16e1d28901e6a0d8e8e1445cc13.jpg

МОСКВА, 26 мар — РИА Новости. Чернослив — сухофрукт из сливы с уникальным составом. В чем польза и вред чернослива для здоровья женщин и мужчин, крепит он или слабит, сколько его нужно есть в день, а также как правильно выбрать и сколько хранить чернослив — в материале РИА Новости.Состав и калорийностьЧернослив — это высушенный плод домашней сливы темных сортов. В его состав входит бета-каротин, большое количество витаминов (Е, РР, С, группы В), микро- и макроэлементов (железо, калий, кальций, натрий, магний, фосфор, кобальт, йод, цинк, фтор, марганец, медь) и других полезных веществ (клетчатка, пектины, органические кислоты, крахмал).КБЖУ на 100 грамм продукта:Полезные свойства черносливаТакже антиоксиданты поддерживают прочность костных тканей и предупреждают появление болезней эндокринной и сердечно-сосудистой систем. Американские исследователи установили способность сухофрукта существенно снижать уровень «плохого» холестерина, улучшая все показатели липидного профиля.Для кишечника— Чернослив — ценный источник пищевых волокон, особенно нерастворимых. Клетчатка играет важную роль в регуляции деятельности ЖКТ, позволяет снизить риск развития желудочно-кишечных заболеваний, — рассказала диетолог.Согласно исследованиям, клетчатка улучшает сократительную активность гладкой мускулатуры стенки кишки, обеспечивая своевременную эвакуацию каловых масс.Слабит или крепит?Чернослив богат сорбитолом, который является одним из самых распространенных лекарственных средств для терапии и профилактики запоров.— Исследования гласят, что употребление всего 50 грамм чернослива в день на протяжении 3 недель позволяет увеличить частоту стула и нормализовать его консистенцию, — отметила врач.Вред и противопоказанияНесмотря на всю пользу чернослива, его употребление имеет ряд противопоказаний. Основные — это аллергические реакции и индивидуальная непереносимость.Также не рекомендуется есть сухофрукт при диспепсических расстройствах. Нерациональный прием продукта может нарушить нормальную работу кишечника, активизировать процессы газообразования, привести к вздутию, болям в нижних отделах живота, тошноте и диарее.Стоит быть осторожнее с черносливом и при ожирении. Чрезмерное употребление чревато формированием избыточных жировых отложений.Польза и вред чернослива для организма женщины— Очень важно употреблять сухофрукт женщинам во время менопаузы, когда резкое падение эстрогена провоцирует развитие остеопороза, — отметила врач.Ученые установили, что употребление 50 грамм (или 5-6 плодов) чернослива в день позволяет предотвратить появление остеопороза у женщин после менопаузы.При беременностиЧернослив разрешено и рекомендовано употреблять во время беременности.При этом важно есть продукт в умеренных количествах во избежание переедания, которое может негативно сказаться на организме.Польза и вред чернослива для здоровья мужчинУпотребление чернослива полезно мужчинам для снижения риска развития патологий, которые могут снизить половое влечение. — При приеме сухофрукта у мужчин наблюдается повышение выносливости и сексуальной активности, а также уменьшение вероятности преждевременного семяизвержения, — отметила специалист.Польза и вред видовСвежий черносливСвежий чернослив — мягкий, упругий, невысушенный до конца фрукт. Такие в продаже встречаются чаще всего: при сушке продукт теряет массу, поэтому продавцам невыгодно реализовывать его в полностью сухом виде.Сушеный черносливГлавное в употреблении чернослива — не перебарщивать с дозой, чтобы не вызвать негативных реакций со стороны организма.Чернослив с косточкой и без косточкиВ черносливе с косточкой сохраняется больше витаминов и микроэлементов. Он гораздо ароматнее того, что без ядра.Вяленый черносливВяленая слива отличается от высушенной технологией приготовления. Ее бланшируют в кипятке и маринуют в сладком составе, потому такой продукт менее полезен. В продаже вяленый чернослив чаще всего бывает без косточек.— Если переесть вяленых слив, то можно получить приступ кишечной колики и сильную диарею. Отказаться от этого продукта придется лицам с диабетом, — отметила диетолог.Компот из черносливаКомпот из чернослива — это простой в приготовлении и вкусный напиток, который прекрасно утоляет жажду и обладает массой полезных для здоровья свойств. Он богат антиоксидантами и витаминами, напрямую или косвенно влияющими на работу иммунной системы.Компоты с сахаром противопоказаны людям с диабетом. Также с напитком стоит быть аккуратнее в периоды обострения хронических патологий пищеварительной системы.Чернослив с молокомБлагодаря тому, что сухофрукт содержит много пищевых волокон и выводит жидкость из организма, его иногда включают в рацион при избыточном весе и ожирении. В таких случаях специалисты назначают разгрузочные дни на черносливе с молоком.— Несколько сушеных ягод заливают кипящим молоком и настаивают в течение часа, а после запекают в слабо разогретой духовке до появления прижаренной корочки, — поделилась медик.Чернослив при похуденииЧернослив богат пищевыми волокнами, которые, после попадания в желудок, увеличиваются в объеме. В результате наблюдается растяжение желудка и, посредством рефлекторных и нейрогуморальных механизмов, угнетение центров голода в головном мозге, что снижает тягу к еде на несколько часов.Применение в медицинеСвойства чернослива нашли свое применение в косметологии. Продукт входит в состав различных средств для улучшения внешнего вида и состояния кожи и волос. Его используют для их омоложения и питания.При сахарном диабетеЧернослив, несмотря на обилие углеводов в составе, не вызывает значительных колебаний уровня глюкозы в крови после употребления.— Продукт снижает активность синтеза глюкозы клетками печени, что также важно в регуляции уровня глюкозы. Кроме того, доказано, что чернослив блокирует хроническое воспаление, что снижает риск развития сахарного диабета II типа, — отметила врач.Однако перед применением чернослива при наличии заболевания лучше посоветоваться с лечащим врачом.Чернослив в кулинарииЧернослив хорошо дополняет блюда из мяса говядины, свинины и птицы. Его используют в приготовлении выпечки и десертов, добавляют в различные отвары, чаи, коктейли. Также сухофрукт входит в состав витаминных смесей для иммунитета.Рецепты приготовленияЯблоки с черносливомИнгредиенты:Приготовление:Чернослив нарезать маленькими кусочками. С яблок срезать верхушки — «крышечки», удалить семена и часть мякоти. Начинить получившиеся «горшочки» черносливом и залить в каждый по ложке меда.Накрыть фрукты срезанными верхушками, поставить в форму для запекания и поместить ее в разогретую до 180°С духовку на 25 минут. По прошествии этого времени нужно оставить яблоки еще потомиться на 15-20 минут в выключенной печи.Куриный рулет с черносливомИнгредиенты:Приготовление:Из куриной грудки удалить косточку. Мясо разделить на два равных куска и отбить. Чернослив запарить кипятком на 10-15 минут, а после мелко его нарезать.Каждый кусок куриной грудки посолить, приправить специями, выложить на него чернослив и свернуть в рулетик. Затем нужно каждый завернуть в фольгу, положить на противень и отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 1 час.Как правильно выбратьКачественный чернослив имеет черный окрас со слегка синеватым оттенком. Поверхность должна быть матовая. Консистенция — упругая, но не жесткая Вкус — сладкий, с легкой кислинкой, но без горечи. При выборе лучше всего отдавать предпочтение черносливу с косточкой.Как и сколько хранитьЧернослив можно хранить при комнатной температуре — в сухом месте без попадания прямых солнечных лучей. Также продукт допустимо держать в холодильнике.Сколько можно хранить чернослив, зависит от его просушки. Чем более сухой фрукт, тем дольше он останется пригодным для употребления. Более влажные плоды следует съесть в первую очередь. Если срок годности продукта неизвестен, хранить чернослив дольше полугода не следует.ВопросыКак чернослив влияет на организм?— Чернослив содержит большое количество полезных элементов, которые благотворно влияют на организм человека. При правильном употреблении, этот продукт является отличным средством для профилактики множества болезней, — подчеркнула Ирина Картункова.Что лучше — курага или чернослив?— Оба сухофрукта — активные помощники организма в борьбе с недугами. Который из них полезнее для здоровья, однозначно ответить нельзя, так как каждый обладает своими уникальными свойствами. Главная польза кураги — благоприятное действие на сердечно-сосудистую систему человека. Чернослива — снижение риска развития желудочно-кишечных заболеваний, — отметила специалист.Сколько можно есть чернослива каждый день?— Рекомендуется съедать не более 12 штучек в день — 100-150 грамм. Лучше не есть всю порцию сразу, а разделить ее на несколько приемов утром и днем. Употребление на ночь перед сном может спровоцировать появление проблем с засыпанием ввиду перегрузки ЖКТ, — отметила диетолог.Почему слива действует как слабительное?— Она богата сорбитолом. Именно благодаря этому веществу употребление продукта считается одним из самых распространенных способов терапии и профилактики запоров, — подчеркнула медик.Можно ли чернослив при грудном вскармливании?— Чернослив может быть полезен при грудном вскармливании для пищеварения мамы и малыша. Однако лучше по этому вопросу проконсультироваться с врачом, так как все индивидуально, — сообщила Ирина Картункова.

https://rsport.ria.ru/20210204/kishechnik-1596076887.html

https://rsport.ria.ru/20210202/sukhofrukty-1595701511.html

https://ria.ru/20201130/kuraga-1587050247.html

https://ria.ru/20191015/1559821860.html

https://ria.ru/20120114/538392947.html

https://ria.ru/20210225/izyum-1598892738.html

https://ria.ru/20201113/inzhir-1584539834.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/03/1a/1603023522_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_2b9255c44947b3e602543aff05761b36.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

продукты, питание, ягоды, здоровье — общество, фрукты, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 26 мар — РИА Новости. Чернослив — сухофрукт из сливы с уникальным составом. В чем польза и вред чернослива для здоровья женщин и мужчин, крепит он или слабит, сколько его нужно есть в день, а также как правильно выбрать и сколько хранить чернослив — в материале РИА Новости.

Состав и калорийность

Чернослив — это высушенный плод домашней сливы темных сортов. В его состав входит бета-каротин, большое количество витаминов (Е, РР, С, группы В), микро- и макроэлементов (железо, калий, кальций, натрий, магний, фосфор, кобальт, йод, цинк, фтор, марганец, медь) и других полезных веществ (клетчатка, пектины, органические кислоты, крахмал).

КБЖУ на 100 грамм продукта:

• —

  калорийность — 231 килокалория;

• —

  белки — 2,3 грамма;

• —

  жиры — 0,7 грамма;

• —

  углеводы — 57,5 грамма.

Полезные свойства чернослива

— В черносливе много антиоксидантов. Они нейтрализуют воздействие свободных радикалов на клетки, приводящее к злокачественному перерождению или гибели последних, — рассказала РИА Новости диетолог Ирина Картункова.

Также антиоксиданты поддерживают прочность костных тканей и предупреждают появление болезней эндокринной и сердечно-сосудистой систем. Американские исследователи установили способность сухофрукта существенно снижать уровень «плохого» холестерина, улучшая все показатели липидного профиля.

Для кишечника

— Чернослив — ценный источник пищевых волокон, особенно нерастворимых. Клетчатка играет важную роль в регуляции деятельности ЖКТ, позволяет снизить риск развития желудочно-кишечных заболеваний, — рассказала диетолог.

Согласно исследованиям, клетчатка улучшает сократительную активность гладкой мускулатуры стенки кишки, обеспечивая своевременную эвакуацию каловых масс.

Слабит или крепит?

Чернослив богат сорбитолом, который является одним из самых распространенных лекарственных средств для терапии и профилактики запоров.— Исследования гласят, что употребление всего 50 грамм чернослива в день на протяжении 3 недель позволяет увеличить частоту стула и нормализовать его консистенцию, — отметила врач.4 февраля, 19:05ЗОЖНазван сухофрукт, защищающий от рака кишечника

Вред и противопоказания

Несмотря на всю пользу чернослива, его употребление имеет ряд противопоказаний. Основные — это аллергические реакции и индивидуальная непереносимость.

Также не рекомендуется есть сухофрукт при диспепсических расстройствах. Нерациональный прием продукта может нарушить нормальную работу кишечника, активизировать процессы газообразования, привести к вздутию, болям в нижних отделах живота, тошноте и диарее.

Стоит быть осторожнее с черносливом и при ожирении. Чрезмерное употребление чревато формированием избыточных жировых отложений.

— При злоупотреблении черносливом могут обостриться некоторые хронические патологии, например, гастрит, дуоденит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Особенно опасно увлекаться сухофруктом при неспецифическом язвенном колите и болезни Крона, — отметила врач.

Польза и вред чернослива для организма женщины

— Очень важно употреблять сухофрукт женщинам во время менопаузы, когда резкое падение эстрогена провоцирует развитие остеопороза, — отметила врач.

Ученые установили, что употребление 50 грамм (или 5-6 плодов) чернослива в день позволяет предотвратить появление остеопороза у женщин после менопаузы.

При беременности

Чернослив разрешено и рекомендовано употреблять во время беременности.

— У женщин в положении при употреблении этого сухофрукта нормализуются работа кишечника и эмоциональный фон, сглаживаются перепады настроения. Пагубного влияния на организм будущего ребенка при употреблении качественного чернослива не было отмечено ни в одном из исследований, — отметила медик.

При этом важно есть продукт в умеренных количествах во избежание переедания, которое может негативно сказаться на организме.

2 февраля, 17:00ЗОЖДиетологи рассказали о вреде и пользе сухофруктов

Польза и вред чернослива для здоровья мужчин

Употребление чернослива полезно мужчинам для снижения риска развития патологий, которые могут снизить половое влечение.

— При приеме сухофрукта у мужчин наблюдается повышение выносливости и сексуальной активности, а также уменьшение вероятности преждевременного семяизвержения, — отметила специалист.

Польза и вред видов

Свежий чернослив

Свежий чернослив — мягкий, упругий, невысушенный до конца фрукт. Такие в продаже встречаются чаще всего: при сушке продукт теряет массу, поэтому продавцам невыгодно реализовывать его в полностью сухом виде.

— Продукт несет в себе всю пользу плодов сливового дерева. Однако он хуже хранится, может быстро отсыреть и заплесневеть. Поэтому лучше не медлить с его употреблением или же подсушить на открытом воздухе, — отметила специалист.

Сушеный чернослив

— Сушеный чернослив не только несет в себе большую пользу, но и имеет внушительный срок годности. Полностью высушенные плоды в домашних условиях хранятся до 12 месяцев. В течение года для поддержания здоровья его можно добавлять не только в блюда, но и напитки. — отметила врач.

Главное в употреблении чернослива — не перебарщивать с дозой, чтобы не вызвать негативных реакций со стороны организма.

30 ноября 2020, 20:41

«Плоды мудрости» для похудения и здоровья сосудов: польза и вред кураги

Чернослив с косточкой и без косточки

В черносливе с косточкой сохраняется больше витаминов и микроэлементов. Он гораздо ароматнее того, что без ядра.

— Через повреждения, которые остаются после удаления косточки, в мякоть могут попасть различные микроорганизмы и бактерии, которые приводят к гниению. А вот целый чернослив не склонен к загниванию. Именно поэтому сухофрукт с косточкой зачастую продают дороже, чем ягоды, из которых они удалены, — отметила врач.

Вяленый чернослив

Вяленая слива отличается от высушенной технологией приготовления. Ее бланшируют в кипятке и маринуют в сладком составе, потому такой продукт менее полезен. В продаже вяленый чернослив чаще всего бывает без косточек.

— Если переесть вяленых слив, то можно получить приступ кишечной колики и сильную диарею. Отказаться от этого продукта придется лицам с диабетом, — отметила диетолог.

Компот из чернослива

Компот из чернослива — это простой в приготовлении и вкусный напиток, который прекрасно утоляет жажду и обладает массой полезных для здоровья свойств. Он богат антиоксидантами и витаминами, напрямую или косвенно влияющими на работу иммунной системы.

— Благодаря содержанию антиоксидантов, регулярное употребление компота из чернослива позволяет обеспечить надежную профилактику опухолевых процессов и хронических патологий, — рассказала Ирина Картункова.

Компоты с сахаром противопоказаны людям с диабетом. Также с напитком стоит быть аккуратнее в периоды обострения хронических патологий пищеварительной системы.

15 октября 2019, 17:41

Диетолог назвала самые полезные сухофрукты

Чернослив с молоком

Благодаря тому, что сухофрукт содержит много пищевых волокон и выводит жидкость из организма, его иногда включают в рацион при избыточном весе и ожирении. В таких случаях специалисты назначают разгрузочные дни на черносливе с молоком.

— Несколько сушеных ягод заливают кипящим молоком и настаивают в течение часа, а после запекают в слабо разогретой духовке до появления прижаренной корочки, — поделилась медик.

Чернослив при похудении

Чернослив богат пищевыми волокнами, которые, после попадания в желудок, увеличиваются в объеме. В результате наблюдается растяжение желудка и, посредством рефлекторных и нейрогуморальных механизмов, угнетение центров голода в головном мозге, что снижает тягу к еде на несколько часов.

— Рекомендуется употреблять чернослив маленькими порциями (в качестве закуски) несколько раз на протяжении дня, чтобы утолить чувство голода, при отсутствии противопоказаний, — отметила диетолог.

Применение в медицине

Свойства чернослива нашли свое применение в косметологии. Продукт входит в состав различных средств для улучшения внешнего вида и состояния кожи и волос. Его используют для их омоложения и питания.

При сахарном диабете

Чернослив, несмотря на обилие углеводов в составе, не вызывает значительных колебаний уровня глюкозы в крови после употребления.

14 января 2012, 10:00

Домашние мюсли с сухофруктами, семечками и орехамиВ Великобритании промышленные мюсли включены в пятерку самых вредных продуктов. Рецепт домашних хлопьев, не менее вкусных, но безопасных, с сухофруктами, семечками и орехами – в видеопрограмме «Свежая еда» с Анной Людковской.— Продукт снижает активность синтеза глюкозы клетками печени, что также важно в регуляции уровня глюкозы. Кроме того, доказано, что чернослив блокирует хроническое воспаление, что снижает риск развития сахарного диабета II типа, — отметила врач.

Однако перед применением чернослива при наличии заболевания лучше посоветоваться с лечащим врачом.

Чернослив в кулинарии

Чернослив хорошо дополняет блюда из мяса говядины, свинины и птицы. Его используют в приготовлении выпечки и десертов, добавляют в различные отвары, чаи, коктейли. Также сухофрукт входит в состав витаминных смесей для иммунитета.

Рецепты приготовления

Яблоки с черносливом

• —

  яблоки — 3 штуки;

• —

  чернослив — 250 грамм;

• —

  мед — 3 столовых ложки.

Приготовление:

Чернослив нарезать маленькими кусочками. С яблок срезать верхушки — «крышечки», удалить семена и часть мякоти. Начинить получившиеся «горшочки» черносливом и залить в каждый по ложке меда.

Накрыть фрукты срезанными верхушками, поставить в форму для запекания и поместить ее в разогретую до 180°С духовку на 25 минут. По прошествии этого времени нужно оставить яблоки еще потомиться на 15-20 минут в выключенной печи.

Куриный рулет с черносливом

• —

  куриная грудка — 1 штука;

• —

  чернослив — 80 грамм;

• —

  соль и специи — по вкусу.

Приготовление:

Из куриной грудки удалить косточку. Мясо разделить на два равных куска и отбить. Чернослив запарить кипятком на 10-15 минут, а после мелко его нарезать.

Каждый кусок куриной грудки посолить, приправить специями, выложить на него чернослив и свернуть в рулетик. Затем нужно каждый завернуть в фольгу, положить на противень и отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 1 час.

Как правильно выбрать

Качественный чернослив имеет черный окрас со слегка синеватым оттенком. Поверхность должна быть матовая. Консистенция — упругая, но не жесткая Вкус — сладкий, с легкой кислинкой, но без горечи. При выборе лучше всего отдавать предпочтение черносливу с косточкой.

Как и сколько хранить

Чернослив можно хранить при комнатной температуре — в сухом месте без попадания прямых солнечных лучей. Также продукт допустимо держать в холодильнике.

25 февраля, 11:59

Ученые рассказали, почему изюм вреднее винограда

Сколько можно хранить чернослив, зависит от его просушки. Чем более сухой фрукт, тем дольше он останется пригодным для употребления. Более влажные плоды следует съесть в первую очередь. Если срок годности продукта неизвестен, хранить чернослив дольше полугода не следует.

Вопросы

Как чернослив влияет на организм?

— Чернослив содержит большое количество полезных элементов, которые благотворно влияют на организм человека. При правильном употреблении, этот продукт является отличным средством для профилактики множества болезней, — подчеркнула Ирина Картункова.

Что лучше — курага или чернослив?

— Оба сухофрукта — активные помощники организма в борьбе с недугами. Который из них полезнее для здоровья, однозначно ответить нельзя, так как каждый обладает своими уникальными свойствами. Главная польза кураги — благоприятное действие на сердечно-сосудистую систему человека. Чернослива — снижение риска развития желудочно-кишечных заболеваний, — отметила специалист.

Сколько можно есть чернослива каждый день?

— Рекомендуется съедать не более 12 штучек в день — 100-150 грамм. Лучше не есть всю порцию сразу, а разделить ее на несколько приемов утром и днем. Употребление на ночь перед сном может спровоцировать появление проблем с засыпанием ввиду перегрузки ЖКТ, — отметила диетолог.

13 ноября 2020, 18:35

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира

Почему слива действует как слабительное?

— Она богата сорбитолом. Именно благодаря этому веществу употребление продукта считается одним из самых распространенных способов терапии и профилактики запоров, — подчеркнула медик.

Можно ли чернослив при грудном вскармливании?

— Чернослив может быть полезен при грудном вскармливании для пищеварения мамы и малыша. Однако лучше по этому вопросу проконсультироваться с врачом, так как все индивидуально, — сообщила Ирина Картункова.

польза, разгрузочный день, диета, калорийность

Слива — диетический плод, рекомендованный врачами и диетологами для различных целей, но в основном для устранения проблем, связанных с правильным функционированием кишечника.

Она низкокалорийна (на 85% состоит из воды), богата клетчаткой и большим количеством сахара.

Кроме того это кладезь органических кислот, минеральных веществ группы А, Е, С, РР и витаминов группы В (В1, В2, В5, В6, В9), а также бета-каротин, железо, йод, цинк, кремний, фтор, медь, калий, кальций.

Калорийность сливы — 40 — 50 ккал в 100 г (в зависимости от сорта)

Слива подходит для перекуса в течение дня, а также легкого завтрака или ужина, который насытит организм, не перегружая желудок.

Как именно проявляется польза сливы при похудении

Благодаря своим диуретическим и желчегонным свойствам слива помогает:

• наладить работу кишечника
• избавиться от запоров
• способствует мягкому очищению организма от шлаков
• снижает отложения холестерина на стенках сосудов
• препятствует образованию тромбов (благодаря входящему в состав кумарину)
• полезна при атеросклерозе

Сливы выводят лишнюю воду и соль, по праву носят название стимуляторов углеводного обмена. Очищая кишечник, плоды хотя и незначительно, но все же помогают снизить вес. Иногда диетологи даже рекомендуют сливовую диету для улучшения обмена веществ.

• Слива — источник пищевых волокон (1.5 грамм на каждые 100 грамм продукта). В дополнение к улучшению работы кишечника, волокна способствуют ощущению сытости в организме.

С более полным желудком легче сдерживать аппетит, а не впадать в соблазн съесть лакомства и тем самым контролировать количество калорий, потребляемых в течение дня.

Можно ли поправиться от сливы

Волноваться о том, что можно располнеть от сливы, не стоит. Конечно же, если речь не идет об употреблении ее килограммами. Один большой плод содержит около 25-30 калорий.

Плоды богаты минералами, которые способствуют ускорению обмена веществ и, вследствие этого, сжиганию жира.

Некоторые желающие похудеть начинают ежедневно употреблять чернослив, в надежде, что он улучшит работу желудочно-кишечного тракта. Однако, современные диетологи не рекомендуют так делать.

Длительное применение даже природных слабительных способно вызвать хроническую диарею. Кишечник привыкает к помощи слабительного продукта, а значит, при прекращении употребления чернослива, может возникнуть так называемый «синдром отмены». Он вызовет запор, удерживание воды в организме и, как следствие, набор веса.

Как есть сливы чтобы похудеть

• Для людей, которые хотят сбросить вес полезно есть фрукты на десерт, заменяя ними все калорийное или сладкое.
• Для улучшения работы кишечника, плод добавляют в йогурты, каши, салаты.
• Включайте в рацион ежедневно по 50-100 грамм сливового сока. Калорийность сока всего 39 ккал. Это мощный антиоксидант, который, контролирует холестерин, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и ускоряет потерю веса. А с добавкой небольшого количества меда, является лекарством при подагре и ревматизме. Регулярное употребление сока снижает зашлакованность и уменьшает риск кровоизлияний.
• Чтобы лакомиться сливой в зимний период используйте летние заготовки (компоты, варенья и джемы). Не стоит пугаться тем, кто следит за своей фигурой: существует множество рецептов, в составе которых не применяется сахар и продукт выходит максимально полезный и вкусный.
• Не менее полезным является свежеприготовленный морс из слив. О нем тоже не стоит забывать.

Можно ли есть сливы на ночь или натощак

На ночь. Можно, но не много (3-5 штучек) и не часто. Даже если съесть полкило на ночь резко поправиться не получиться. 10-15 плодов желудок сильно не растянут. Единственный минус — беспокойная ночь и чересчур «бодрое» утро. Капризный плод может спровоцировать расстройство ЖКТ.

На завтрак. В 100 граммах слив содержится лишь 42 калории, поэтому можете смело включать фрукт в качестве дополнения к завтраку.

Натощак. Утром на голодный желудок слива рекомендована страдающим запорами, остальным же полезнее использовать фрукт между основными приемами пищи.

Сколько слив можно съесть в день

Общепринятая безопасная дневная норма не более 5 фруктов в день. Однако существует строгая сливовая диета, соблюдение которой предусматривает употребление до 1 кг плодов в день.

Как похудеть при помощи сливы

Разгрузочный день на сливах

Периодичность — 1-2 раза в неделю.

Сезонность — только в сезон свежих ягод. Замороженные и сушеные плоды для сливового разгрузочного дня не подходят.

Подготовка к разгрузке — не требуется. Обычно разгрузку проводят после щедрого застолья, чтобы дать организму передышку. На второй день рекомендуются блюда из свежих или тушеных овощей.

Подготовка продукта — мыть плоды необходимо непосредственно перед употреблением (для сохранения свежести продукта) и съедать вместе кожурой (в ней содержится много полезных для организма веществ).

Результат — за один день резко похудеть без особых причин невозможно. Разгрузка дает лишь возможность пищеварительной системе немного отдохнуть от калорийной еды. Снижение веса можно ждать только в случае проведения регулярных очистительных дней на протяжении 3 месяцев.

Меню на один день можно выбрать по настроению или вкусовым предпочтениям. При слабом кишечнике лучше остановиться на втором или третьем варианте.

• Первый вариант. 1 кг сливы + 2-3 л воды.
• Второй. По 800 грамм свежих слив и яблок + 1 литр кефира.
• Третий. На завтрак и ужин — стакан йогурта с дольками слив и яблок. На обед — печеные фрукты. Между приемами пищи пить сливовый сок или кефирные смузи.

Сливовая диета

Меню диеты состоит в основном из продуктов с низким содержанием калорий и высокой питательной ценностью. Продолжительность 7-10 дней.

• Завтрак: 100 -150 г обезжиренного йогурта + 1 яблоко с кожурой. В йогурт измельчите 2 чернослива, 2 ореха и 1 столовую ложку утреннего злака.
• Перекус: 2 грецких ореха и 1 слива или 1 яблоко.
• Обед: 1 вареное или тушеное филе курицы, 1 печеный картофель + салат. Или 250 грамм супа с рисом на говяжьем бульоне + салат с черносливом, черри и свежим салатом.
• Послеобеденный кофе: 1 чашка напитка из кэроба или 1 чашка кофе с кардамоном + 1 банан.
• Ужин: 1 бутерброд из 2-х кусочков черного хлеба, нарезанного чернослива и свежего сыра + салат из помидор черри и рубленой зеленью петрушки. Либо 1 бутерброд с 2-мя ломтиками хлеба, листьями салата, тертой моркови и легкой повидлом + салат из овощей с лимонным соком.

Диета сливы и кефир

Для эффективного и быстрого похудения рекомендуют один-два раза в месяц проводить сливовую монодиету (чернослив в сочетании с кефиром).

• Продолжительность: 2 — 3 дня.
• Меню (на один день): 8 штук чернослива + 1 литр кефира.
• Суть: кефир с черносливом перебить в блендере, разделить на 6 частей и выпить в течении дня через равные промежутки времени.

Такая монодиета помогает избавиться от 2-3 кг лишнего веса, производит оздоровительный эффект на пищеварительную систему, кишечник.

Оздоровительное действие организм получает за счет высокого содержания в черносливе микроэлементов, пектиновых веществ, витаминов, пищевых волокон, а также фруктовых сахаров, которые при малом количестве потребления дают насыщение на продолжительный промежуток времени.

На закуску:
Готовим полезный и вкусный перекус за пять минут — витаминный сливовый смузи с бананом и апельсином:

Какая слива подходит для диеты

Сортировка по сортам

Если рассматривать сливу по сортам, прежде всего стоит отметить, что плоды различны по цвету, форме и имеют вкусовые особенности.

В целом известно около 1500 сортов, но в селекции активно используется не более 300.

Китайская слива (49 ккал) — прародительница многих сортов. На нашей родине она стала известна с 17 века, теплолюбива, необычайно красива в период цветения, имеет шаровидные плоды желтого или красного цвета.

На вкус плоды кисло-сладкие, со слегка терпкой шкуркой, мякоть может быть жестковата. Этот вид отличает значительная калорийность, по сравнению с другими сортами.

Поэтому китайская слива не рекомендуется людям с избыточным весом и находящимся на диете.

Слива синяя (45 ккал), такая как “Синий дар” и “Стенли” прекрасно сохраняет свои целебные свойства в сушеном виде.

Слива сорта “Стенли”, которая относится к известной всем группе “Венгерка”, является основным сырьем для производства чернослива, повидла и джемов.

Этот сорт отличается темно-фиолетовой кожицей плода с густым восковым налетом и желто-зеленой ароматной, чуть кислой мякотью.

Желтая слива имеет более низкое содержание калорий (около 43.5 ккал на 100 г), не уступает по вкусовым качествам и целебному составу упомянутым сортам.

Способствует нормализации аппетита, показана при гипертонической болезни и заболеваниях почек, оказывает омолаживающий эффект на кожу путем употребления в пищу, и применяется в косметологии в виде масок.

Алычу (34 ккал) часто относят к желтым сортам сливы. Это родственное растение имеет свои особенности. Она уступает сливе по размеру плода и содержанию сахаров, но превосходит по содержанию кислот и кальция.

Большое содержание в алыче аскорбиновой кислоты делает ее незаменимой в борьбе с авитаминозом и прекрасно повышает иммунитет.

Она еще более низкокалорийна по сравнению с желтой сливой, а низкое содержание сахара (7,8 г) позволяет включать ее в рацион людям с сахарным диабетом.

Зеленая слива (56 ккал) или “Ренклод” заслуженно считается королевой среди слив и отличается невероятными вкусовыми качествами (сочный, нежный, с тающей во рту мякотью). Этот сорт слив идеально подходит для приготовления джемов и компотов, также его подвергают заморозке.

Сортировка по видам обработки

Заготавливают фрукт множеством способов. Каждый из них сохраняет в ягоде большую часть полезных свойств и дает возможность круглый год добавлять сливу в диетический рацион худеющих.

Сушеная. Наиболее полезными являются сушеные сливы (используют, как правило, сорта группы “Венгерка”), богатые сахаром и пектином.

Универсальность приготовленных таким способом слив в том, что они уже готовы к употреблению, также их можно использовать в приготовлении выпечки, мясных блюд и салатов.

• Важно помнить, что сушеные плоды по калорийности в 5-6 раз превышают показатель свежих.

В рацион многокомпонентных диет сушеную сливу вводят наряду со свежими, отварными или приготовленными на пару продуктами (нежирной рыбой, мясом, свежими овощами, кисломолочными продуктами и цельными крупами).

Замороженная. Одним из самых простых способов заготовки является заморозка. Особая ценность такого способа — это сохранение абсолютно всех полезных веществ сливы.

Необычный гастрономический ход — маринование слив. Это пикантное дополнение к мясным блюдам, салатам и самостоятельная закуска. Минус состоит в том, что в составе маринада используется уксус, который противопоказан детям и лицам, страдающим расстройствами желудочно-кишечного тракта.

Вред сливы

Важно однако помнить, что слива усугубляет расстройства желудочно-кишечного тракта, нежелательна к употреблению натощак, недопустимо ее сочетание с молоком, а из-за высокого содержания сахаров она противопоказана людям, страдающим диабетом.

Сушеные сливы, чернослив и здоровье костей: всесторонний обзор

Слива калорийность

Сливы нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, что очень актуально во время диеты. Узнайте, в каких сливах самая низкая калорийность, и включите блюда из них в свой обычный рацион с пользой для здоровья!

Слива — сочный кисло-сладкий фруктовый фрукт с одноименным названием.Плод (Костянка) разнообразен по размеру, форме и цвету — есть сливы крупные и мелкие, круглые и овальные желтого, красного, синего и даже почти черного цвета. Калорийность сливы одна из самых низких среди фруктов и в среднем составляет 43 ккал на 100 грамм. Он обладает множеством полезных свойств, благотворно воздействующих практически на весь организм, а также отлично утоляет голод и легко перерабатывается разными способами. Из слива получаются вкусные компаты, варенье и самые популярные из всех сухофруктов.

Fresh

В свежем виде калорийность слив варьируется в пределах 40-50 ккал / 100 г или 14-17 ккал / 1 шт. В зависимости от сорта и степени зрелости. Но проще всего определить энергетическую ценность по цвету плодов:

• красный содержит 47-49 ккал / 100 г или 13 калорий в 1 штуке;
• синий — 42-43 ккал / 100 г и 10 ккал / 1 шт .;
• желтый — 49-51 ккал / 100 г и 17 ккал / 1 шт .;
• черный — 45-46 ккал / 100 г и 11 ккал / 1 шт.

Важно! Низкая калорийность Наряду с богатым витаминно-минеральным составом делает сочные сливы максимально полезным диетическим продуктом. Они считаются отличным вариантом легкого ужина или перекуса между основными приемами пищи в период потери на низкокалорийной диете.

Основное полезное действие сливы — деликатное очищение и нормализация работы желудочно-кишечного тракта. Кроме того, эти ягоды обладают еще рядом ценных свойств, в том числе:

• усиление перистали кишечника;
• уменьшение холестериновых отложений (бляшек) на стенках сосудов;
• Слабое мочегонное действие, способствующее очищению от шлаков и токсинов, удалению излишков жидкости, снятию отеков.

Несмотря на то, что слива не относится к числу продуктов с отрицательной калорийностью, так как для включения в этот список необходимо иметь не более 30 калорий в 100 граммах, за эти действия этот фрукт очень ценится в питании. Более того, его низкий гликемический индекс и наличие большого количества сложных углеводов с преобладающим содержанием пищевых волокон способствует постепенному и стабильному повышению уровня глюкозы в крови. Это обеспечивает организм необходимой порцией энергии, которая сразу же расходуется, а затем идет снова, что исключает ее отложение в жировые запасы.Таким образом, сливу можно назвать идеальным источником «топлива» для организма с оптимальным соотношением калорийности и пищевой ценности.

Отдельное преимущество сливовых воздушных змеев дает волокно, содержащееся в мякоти:

• обеспечивает быстрое насыщение, не оставляя после себя чувства тяжести, а лишь устраняя чувство голода;
• способствует длительному сохранению чувства сытости, предотвращая переедание;
• бережно очищает желудочно-кишечный тракт от скопившихся отложений, шлаков, токсинов и одновременно разыгрывает микрофлору кишечника, выводя из нее болезнетворные бактерии;
• благотворно влияет на обмен веществ, увеличивает усвояемость питательных веществ из пищи;
• понижает кислотность желудочного сока, ускоряет лечение гастрита и язвенных поражений.

На фоне низкокалорийной сливы эти полезные действия способствуют нормализации и поддержанию массы тела, создавая отличную базу для перехода к здоровому питанию и обретения стройной фигуры. Помимо витаминов, макро- и микроэлементы положительно влияют на нервную, сердечно-сосудистую, эндокринную, репродуктивную системы, костную, мышечную и соединительную ткани, синтез макроэлементов и кровотечения. Не зря еще древние греки и арабеллиты использовали сливовые пудры как слабительное и желчегонное средство.Эти свойства и сегодня активно используются в народной медицине.

Поэтому сливы считаются ценным продуктом питания для людей, заботящихся о своем здоровье и весе. Такие плоды отлично подходят практически ко всем диетам для здоровья и похудания. Чтобы избавиться от лишнего веса, достаточно устроить сливовую выгрузку, употребляя всего 1 кг ягод в день, распределяя их на равные порции. Масса ценных вещей, разносторонние полезные свойства и низкокалорийность сливы сделают такое похудение максимально комфортным и жестким для организма.

Сливы

Слива сушеная — чернослив — относится к числу самых распространенных и полезных сухофруктов. В сушеных плодах сливы сохранены все полезные вещества, но в более концентрированном содержании, чем в свежих. Поэтому калорийность слив после сушки увеличивается до 231-256 ккал / 100 г.

Чернослив получается мясистым и с множеством сочных бонусов, как правило, сорта «Венгерский». Их всегда сушат целиком в двух вариантах — с косточкой или без, что не отражается на характеристиках и вкусовых качествах, а меняет калорийность на 100 грамм, так как влияет на вес конечного продукта.Так, в черносливе без косточки он содержит 256 ккал / 100 г, а калорийность слив, высушенных с косточкой, составляет 231 ккал / 100. Большой плюс любого чернослива по сравнению со многими другими сушеными фруктами в том, что он редко глазируется сиропами, так как собственный вкус Такие ягоды ярко выражены.

Органические кислоты, антоцианы, флавоноиды, пектины, клетчатка и витаминно-минеральный комплекс, как и в свежих ягодах, присутствуют в черносливе. Но за счет испарения жидкости и высыхания мякоти их количество в 100 г чернослива увеличивается так же, как и калорийность, в основном за счет увеличения количества сложных углеводов.Употребление чернослива положительно влияет на организм и быстро нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта.

Чернослив относится к группе продуктов-антиоксидантов и обладает важными для здоровья человека свойствами:

• оказывает общее действие;
• повышает тонус, улучшает работоспособность;
• предотвращает развитие злокачественных новообразований;
• улучшает состояние при желчной болезни;
• Обладает легким мочегонным и расслабляющим действием.

Несмотря на увеличение калорийности после сушки, благодаря множеству полезных свойств и способности быстро насытиться небольшим количеством чернослива часто включают диетический рацион при похудании и как основу для разгрузочных дней. Кроме того, чернослив активно используется в обычном рационе питания в составе различных блюд, как в десертах, так и в сочетании с мясом или птицей. Это делает их волокнистую структуру более мягкой и придает особый вкус и нежный аромат. Также его добавляют в компот, фруктовые салаты, начинку для выпечки и как компонент пудингов или запеканок.Но наиболее полезен чернослив как полезный перекус в сочетании с другими сухофруктами, орехами или молочными продуктами. Даже повышая общую калорийность состава, такая добавка делает их максимально полезными.

При покупке рекомендуется выбирать плоды слегка блестящего иссиня-черного цвета с косточкой, не слишком перегоревшие и эластичные на ощупь. От чернослива коричневого цвета или с явными пятнами на поверхности лучше отказаться, так как такие признаки появляются при сушке химическими средствами.Состав и калорийность слива после такой обработки может не соответствовать заявленным показателям.

Консервы

Свежие сливы не только сушат, но и консервируют различными способами, наиболее распространенными из которых являются маринование, приготовление компота и варенья. В зависимости от способа обработки сливы калорийность на 100 грамм продукта может варьироваться в значительных пределах — от 21 до 288 ккал / 100. Самой низкой энергетической ценностью отличается компот, особенно приготовленный с минимальным количеством или полностью без сахара. .Средняя калорийность у сливы у маринованной, а самая высокая — у сливового варенья.

Мариновна

Маринование плодов Паризи выполняется с использованием концентрированного маринада, в состав которого входит много сахара. Поэтому калорийность слив после такой обработки несколько увеличивается — до 63,9 ккал / 100. Поскольку плоды в процессе варки не заливаются, а только взбиваются кипятком, в них остается до 80% всей валуума.

Использование морилки маринованной сливы в умеренных количествах благотворно влияет на здоровье, так как полезные свойства самих плодов добавляются к полезным свойствам самих плодов, которые образуются в процессе брожения.Результаты этого воздействия проявляются в следующем:

• активизируются процессы пищеварения;
• Power уничтожены микроорганизмы, присутствующие в кишечнике;
• регулирует продвижение пищи по пищеварительному тракту;
• Все ненужные и вредные вещества выводятся из желудочно-кишечного тракта;
• сосуды укреплены;
• Артериальное давление нормализовано, гипертония предотвращена;
• поддерживает в норме водно-солевой баланс, способствуя выводу лишних солей и лишней жидкости;
• Оказывается мягкое мочегонное и слабительное действие, устраняются запоры.

Эти свойства и низкая калорийность маринованных плодов сливы позволяют включать их в любой рацион с пониженным содержанием жиров и углеводов для предотвращения отеков и запоров. Кроме того, еще одна причина употребления маринованных ягод в период выпадения — способность регулировать обмен веществ, не позволяя организму замедлить обмен веществ и перейти в режим экономии, при котором похудание прекращается. Употребление такого продукта во время диеты поможет поддерживать обменные процессы на обычном уровне, что позволит получить более высокие результаты потери.

Компот

Сливы из компота Калорийность зависит от количества сахара, используемого при производстве сахара. В сливовом компоте, изготовленном промышленным способом по ГОСТу, содержится 96 ккал / 100. В заготовке в домашних условиях калорийность слив можно значительно снизить, потеряв или полностью исключив из рецептуры сахарный песок. При отсутствии этого компонента напиток с чистым кисло-сладким сливочным вкусом, содержащий всего 21 ккал / 100 г.

Такой продукт благоприятно влияет на организм:

• активизирует деятельность желудка и кишечника;
• борется с холестериновыми бляшками на стенках сосудов;
• способствует очищению почек;
• улучшает состояние сердечно-сосудистой системы;
• успокаивает нервную систему;
• снижает кислотность желудка, устраняет изжогу.

Важно! Компот из слив без сахара относится к продуктам с отрицательной калорийностью, то есть дает меньше энергии, чем тратится на пищеварение. Напиток также обладает легким мочегонным и слабительным действием, что еще больше способствует похуданию.

Варенье

Варенье сливовое отличается достаточной плотностью за счет содержащихся в ягодах пектинов, а также прекрасным вкусом и ароматом. Однако в результате длительной термической обработки и добавления значительного количества сахара, что предусмотрено технологией приготовления такого продукта, теряется значительная часть ценных веществ, а калорийность слив увеличивается в несколько раз. — в среднем до 288 ккал / 100.

Поэтому варенье не подходит для диетического питания с целью похудания или восстановления. В некоторых диетах разрешается вводить в качестве добавки к каше или творогу, но в минимальных количествах, при которых о пользе говорить нет смысла. Но как полезный десерт сливовое варенье может стать отличной альтернативой вредным сладостям или полезным компонентом диеты при отсутствии необходимости контролировать или снижать вес. Особенно рекомендуется давать его детям, но небольшими порциями, чтобы не спровоцировать расстройство желудка и боли в животе.

Блюда

Для получения максимальной пользы и минимальной калорийности калорий необходимо есть в свежем или сушеном виде как самостоятельный десерт или закуску или как компонент салатов, закусок и других холодных блюд. Также плоды сливы отлично подходят для запекания, так как не только придают ей отменный вкус, но и значительно снижают калорийность. После термической обработки они практически полностью удаляются из основы вкуса, поэтому при использовании в качестве начинки не требует сахара. В мясные блюда лучше вводить чернослив, а в творожную запеканку — свежую ягоду.В любом случае, выбирая рецепт, следует учитывать, что калорийность слив свежих и обработанных существенно отличается. Если в свежем содержится 40-50 ккал / 100 г и 11-17 ккал / 1 шт, то в сушеном — в 5 раз больше (231-256 ккал / 100 г, но все равно 11-17 калорий в 1 штуке). В варенье с сахаром 288 ккал / 100 г, а калорийность слив из компота будет всего 96-100 ккал / 100 г или 22-34 ккал / 1 шт.

Овощной салат

Вкусный и полезный салат из капусты при добавлении слива приобретает оригинальный вкус и обогащается витаминами.При этом калорийность блюда с добавлением растительного масла составит 84 ккал / 100 г.

Для варки смешивают 300-400 г мелкой капусты и 6 нарезанных ломтиков, добавляют полукольцо небольшой луковицы, 1 тертую морковь, 50 г тертого сыра. Заправляем лимонным соком по вкусу и 2 ст. л. Подсолнечное масло.

Фруктовый салат

В отличие от овощного салата, в котором сливовые пятна играют роль лишь дополнительного компонента, в фруктовом варианте они являются основой блюда.Поэтому объемная и калорийность слива становится основополагающей для определения схожих характеристик всего блюда. В 100 г такого десерта содержится 89 ккал, но их количество можно уменьшить, если уменьшить количество питательных компонентов рецепта — орехов и меда.

Для приготовления 400 г сливы и 200 г яблок нарезать кубиками, добавить 3 ст. л. Грецкие орехи измельчить, посыпать щепоткой корицы и аккуратно перемешать. Отдельно приготовьте заправку, замесив 3 ст.л. жидкий мед и 2 ст. л. Лимонный сок. Получается вода из готового салата.

Charlinote

Средство для чистки слив имеет более нежный вкус, чем традиционное яблоко, и содержит 128 ккал на 100 грамм. Для запекания лучше использовать свежие фрукты, но можно заменить их крашеным черносливом.

Для приготовления 300 г мякоти сливы нарезают крупными кусками, добавляют 100 г жидкого меда и 2 ч. Корица, перемешанная. Отдельно приготовить тесто — взбить 3 яйца, добавить 200 г сахарного песка или фруктозы, снова взбить и, не переставая помешивать, постепенно ввести 1.5 стаканов пшеничной муки, смешанной с 1 ч. Грудастая (пекарский порошок). Горячую форму для запекания смазываем сливочным маслом, дно посыпаем панировочными сухарями, укладываем сливово-медовую начинку и заливаем тестом. Выпекать в духовке при 180ºС 1 час. После охлаждения используйте сливную шарлотку.

Запеканки

Идеальное сочетание творога и сливы можно получить, если приготовить их из этих компонентов запеканки. В рецепте используется масло сливочное, сахарный песок и манная крупа — высококалорийные компоненты, за счет чего взимается низкая калорийность слива и творога.Следовательно, энергетическая ценность готового десерта составит 259,4 ккал / 100. Несмотря на это, блюдо можно считать полезным и полезным, но желательно употреблять его небольшими порциями.

Сначала растопите масло (50 г) и оставьте для охлаждения. 450 г творога и 2 яйца натирают, вливая слегка остывшее топленое масло, 50 мл теплого молока, всыпают ванилин и 100 г сахарного песка. Все хорошо перемешивается, вводится 90 г манной крупы и 10 штук плодов сливы, предварительно нарезанных кубиками.Снова все перемешать. Форму для выпечки смазываем маслом, присыпаем мукой, выкладываем массу, аккуратно выравниваем поверхность и покрываем тонким слоем сметаны (1-2 ст. Л.). Запекается в духовке при 180ºС до золотистой корочки (примерно 30-35 минут). Готовую запеканку хранят и скармливают сметаной или сгущенкой (эти компоненты не входят в указанную калорийность).

Мясо с черносливом

В этом рецепте используется говядина — мясо, которое имеет волокнистую структуру и при обычном приготовлении часто становится твердым.При добавлении чернослива он становится мягче и приобретает оригинальный вкус. Калорийность такого продукта составляет 142,3 ккал / 100

Нарезанные кусочками 2 луковицы и 700 г говяжьей мякоти, обжаренные в 4 ст. л. растительное масло до полуфабриката лука. Отбираем 1 добавляем морковь, обжариваем до готовности. Введите 2 ст. л. Томатную пасту, твердую и перец по вкусу, перемешать, залить 200 мл воды и тушить на небольшом огне до тушения (примерно 45 минут). После этого добавляют 200 г чернослива, тушат еще 10 минут.Посыпанный зеленью, подается с отварным картофелем (не входит в указанную калорийность).

Чернослив в шоколаде

Чернослив в шоколаде — очень вкусная и полезная альтернатива покупным конфетам. Помимо чернослива в рецепте используются орехи и шоколад, что добавит полезным свойствам сухофруктов и хорошему настроению. Правда, калорийность слив в таком сочетании поднимется до 392,4 ккал / 100 г.

Сначала залить 350 г костного чернослива кипятком, оставить для замачивания на 10 минут.В это время на водяной бане растапливается 200 г темного шоколада так, чтобы получилась однородная масса. Делят 100 г очищенных грецких орехов, кладут их в чернослив вместо косточки, а затем обмакивают в растопленный шоколад и раскладывают на пергаменте или силиконовом коврике. Отправляем в холодильник для замороженного шоколада. При желании есть возможность перемотать каждую конфету в кокосовой стружке перед охлаждением (ее калорийность в общий показатель не входит).

Пищевая ценность

Всесторонние исследования плодов сливы показали, что они содержат очень богатый витаминно-минеральный комплекс, а также пектины, органические кислоты, пищевые волокна, ценные макро- и микроэлементы.Вещества, присутствующие в этих костях, помогают значительно укрепить здоровье, а благодаря мягкому слабительному действию и низкой калорийности сливы способствуют очень эффективному похудению. При этом присутствующий в них кумарин борется с образованием тромбов, а бета-каротин улучшает состояние кожи. Но, главное, многие из этих полезных компонентов состава не разрушаются при термической обработке, поэтому пищевая ценность сливы сохраняется и после приготовления большинства блюд.

Белки жиры углеводы

В среднем для плодов сливы всех сортов характерно следующее содержание:

• белки — 0,8 г;
• жиры — 0,3 г;
• углеводы — 9,6 г

При этом состав калорийности сливы определяется таким образом: при расщеплении белков высвобождается 7% калорий, 6% жиров и 87% сложных углеводов.

Макро и микроэлементы

Шлепки содержат глюкозу, фруктозу и сахарозу, а также большой список жизненно важных минералов, в том числе:

• калий — укрепляет сердечную мышцу и сосудистые стенки сосудов, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний и гипертония, активизирует выведение мочи и желчи;
• кальций необходим для развития и укрепления костной ткани, участвует в обмене веществ, обеспечивает здоровье сердечно-сосудистой системы, способствует снижению артериального давления;
• магний — участвует в многочисленных химических реакциях (включая синтез белков и нуклеиновых кислот), активирует метаболизм глюкозы, поддерживает функции нервной и мышечной ткани;
• цинк — обладает иммуномодулирующим действием, угнетает выработку гормона кортизола, подавляющего иммунитет и разрушающего мышечные волокна;
• магний — улучшает работу мозга, благотворно влияет на сердечный ритм, стимулирует половую функцию, поддерживает здоровый гормональный фон;
• медь — активно участвует в кроветворении, способствует синтезу эритроцитов и лейкоцитов, улучшает состояние эпителия, костной и соединительной ткани, стабилизирует деятельность эндокринной системы, нейтрализует свободные радикалы;
• марганец — предотвращает повреждение клеток, укрепляет ткань артерий, препятствует образованию склеротических бляшек, снижает уровень «вредного» холестерина и триглицеридов;
• хром — активирует обмен углеводов, синтез жирных кислот и белков, регулирует уровень глюкозы, увеличивает функциональность инсулина, ускоряет процессы кроветворения, активирует расщепление лишних жировых отложений;
• бор — обладает противовоспалительным и противоопухолевым действием, нормализует жировой обмен, укрепляет зубную эмаль и кость, нормализует работу эндокринной системы;
• никель — участвует в процессах кроветворения, повышает инсулиновую продуктивность, снабжает кислородом клетки тканей, облегчает работу почек, регулирует гормональный баланс;
• фосфор — отвечает за прочность костей, участвует в обмене веществ, накапливает энергию в организме, повышает тонус сердечной мышцы;
• натрия — участвует в регуляции водно-солевого обмена, нейтрализует кислоты, нормализует осмотическое давление и механизм сокращения мышц, регулирует перенос веществ к каждой клетке.

Несмотря на такое разнообразие микро- и макроэлементов, наиболее минеральный состав плодов сливы ценится за высокое содержание калия, который обеспечивает здоровье и нормальную работу сердца.

Витамины

Из всех витаминов, присутствующих в составе слива, наиболее ценными являются следующие:

• A — обладает антиоксидантным действием, нейтрализует свободные радикалы и канцерогены, ускоряет регенерацию клеток, защищает клетки мозга, предотвращает заболевания работы сердца и артерий, повышает уровень «хорошего» холестерина, улучшает состояние больных стенокардией;
• B1 — активирует работу органов и систем, восстанавливает иммунную защиту, увеличивает усвояемость любых витаминов, предотвращает развитие невритов и периферических параличей, показан при кожных заболеваниях нервов (псориаз, экзема, пиодермия), устраняет депрессию и другие психические расстройства;
• B2 — участвует в обмене веществ, увеличивает усвояемость железа, обеспечивает образование новых эритроцитов, укрепляет иммунитет, нормализует работу нервной системы;
• C — благоприятно влияет на центральную нервную систему, стимулирует функции эндокринной системы, способствует кроветворению, укрепляет иммунитет, обладает мощным антиоксидантным действием, предотвращая развитие многих заболеваний и преждевременное старение;
• N необходим нервной системе, поддерживает нормальный уровень сахара в крови, способствует устранению бессонницы, раздражительности, нервозности, быстрой утомляемости, предотвращает нервные срывы, способствует усвоению витаминов;
• RR — укрепляет сосуды, участвует в процессах преобразования углеводов и жиров в энергию, способствует снижению и поддержанию массы тела.

Такой разнообразный состав и высокое содержание питательных веществ приравнивает сливу к естественной лечебной среде. Поэтому следует учитывать, что, как и все лекарственные средства, у сливы пыльной также есть противопоказания, о которых необходимо знать. К ним относятся следующие состояния и патологии:

• сахарный диабет;
• Повышенная кислотность и язва желудка;
• ревматизм, подагра;
• беременность, период лактации.

Несмотря на минимальную калорийность слива, из-за высокого содержания сахаров их употребление следует ограничить при ожирении.Также осторожно нужно добавлять эти ягоды в детский рацион, чтобы не спровоцировать раздражение желудка или проблемы с уровнем сахара. Во всех остальных случаях необходимо хотя бы несколько раз в неделю вводить в меню этот ценный фрукт. Лучше всего, если это будут свежие плоды сливы или чернослив — именно такие продукты являются богатейшими источниками всего полезного из того, что дает человеку природа.

Сгущенка фруктовая. Фруктовый салат со сгущенкой Салат из слив с мороженым

Сгущенное молоко — обычное лакомство для каждого ребенка и взрослого.Любимый продукт можно купить в магазине, а можно приготовить самому, ведь рецептов очень много. Если вам надоел привычный вкус, то можно приготовить еще одно угощение, которое с такой же силой полюбится всей семье. Сгущенка готовится на основе спелых груш и яблок. Ее рецепт радует простотой, а результат — вкусом.

Новый десерт содержит минимальный набор продуктов — все они доступны по цене, а некоторые можно найти в вашем саду.Для приготовления нужно взять:

• груша спелая — 4шт;
• 2,5 кг сахара;
• 2,5 литра молока;
• 1 ч.л. пищевой соды.

Этапы приготовления

1. Спелые груши хорошо вымыть, очистить от кожуры. Измельчить небольшими кубиками примерно одинакового размера, удалить косточки.
2. Нарезанные фрукты всыпать в кастрюлю, засыпать сахаром, перемешать.
3. Фруктово-сахарную массу довести до кипения на медленном огне. Варить около 60 минут, регулярно помешивая.
4. Когда груша даст сок, добавить молоко, соду. Смешивание.
5. Варить на слабом огне 4 часа, тщательно перемешивая.

Через 4 часа снять получившуюся массу с огня, дать остыть. На этом этапе сгущенка уже наполовину готова. Осталось измельчить его однородную массу блендером, затем снова вылить в кастрюлю и довести до кипения.

Приготовленное лакомство пригодно для длительного хранения. Его нужно разложить по простерилизованным банкам, закатать крышкой и хранить в холодильнике.

Сгущенка фруктовая — оригинальный десерт с ярким вкусом, который оценят и будут часто заказывать это вкусное лакомство всей семьей. Лучше всего готовить его в период созревания плодов, чтобы быть уверенным, что лакомство содержит только натуральные и полезные ингредиенты.

Также были описаны различные методы приготовления сгущенного молока.

Сгущенка из груш: видео

Если добавить к фрукту сгущенку, получится невероятно вкусное и удачное сочетание! Это просто и достаточно приятно.Огромный плюс такой презентации в том, что она нравится абсолютно всем. Поэтому смело можно предлагать его гостям, даже самым привередливым.

Скорее всего, это будет самое, так как помимо заправки для фруктового салата — сгущенки в составе будут еще и различные орехи — это кешью и кедр! Мы уверены, что вы никогда не пробовали это раньше, поэтому время пришло.

Ингредиенты фруктового салата:

• 320 граммов апельсинов;
• 115 грамм кедровых орехов;
• 380 грамм ананаса;
• 1 лимон;
• 370 грамм творога;
• 2 банана;
• 160 грамм кешью;
• 210 мл ряженки;
• 5 граммов ванилина;
• 120 мл сгущенного молока.

Строительный салат:

1. Нагрейте толстостенную кастрюлю, кастрюлю или сковороду на плите.
2. Насыпать туда орехи и обжарить до золотистой корочки. Затем необходимо измельчить ядра в ступке.
3. Ананас очистить, мякоть нарезать кубиками. В крайнем случае можно купить консервированные фрукты и нарезать их.
4. Очистить бананы (большинство из них) и нарезать кубиками. Снимите кожуру таким образом, чтобы она оставалась в форме лодочки.
5. Отрежьте у апельсина дно и шляпку, очистите ножом от кожуры.
6. Здесь нужно действовать как с яблоком — очистить кожуру, но вместе с ней прилепиться к белой пленке, отделяющей эту самую кожуру от мякоти.
7. Далее вырезаем из перепонок дольки, то есть измельчаем цитрусовые.
8. Апельсин и лимон помыть, кожуру удалить теркой.
9. Размять творог вилкой.
10. Теперь очистите два банана, сломайте их и положите в блендер.
11. С помощью погружного блендера измельчить фрукты в однородное пюре.
12. Добавить сгущенное молоко, творог, ряженку и еще раз перемешать до однородной массы.
13. Добавить ванилин, перемешать.
14. Поместите ананас, орехи, бананы, апельсины, лимон и цедру апельсина в миску.
15. Компоненты хорошо перемешать друг с другом и дать заправку. После этого выложите готовый продукт в лодочки-бананы.
16. Салат готов к подаче.

Совет: выбирая творог, обязательно нужно знать, как выбрать свежий продукт высочайшего качества:

• помните, что творог можно хранить не более 72 часов;
• цвет творога может варьироваться от чисто белого до кремового.Слишком желтый творог будет свидетельствовать о наличии в нем красителей или о том, что продукт просрочен;
• попробовав кусочек творога, вы должны почувствовать кислинку. Если его нет, значит, изделие изготавливается плохо, быстро. В хорошем твороге обязательно должна быть кислинка;
• если творог слишком кислый или даже сладкий, то, скорее всего, в него добавили лимонную кислоту или сахар, чтобы «купить» покупателю приятный вкус;

Продавцы

• часто добавляют в творог крахмал для увеличения объема продукта, потому что крахмал набухает.К сожалению, это можно определить только в домашних условиях. Если капнуть на творог немного йода, он посинет;
• при покупке товара в магазине обязательно выбирайте упаковку, где дата более «свежая».

Фруктовый салат со сгущенкой

Это уже можно назвать экзотическим, так как в нем будут манго, кокос, ананасы. Кроме них там можно будет найти знакомые нам фрукты. ? Сгущенка, конечно же!

Что вам понадобится:

• 3 киви;
• 1 кокосовая стружка;
• 130 грамм грецких орехов;
• 3 банана;
• 100 грамм клубники;
• 1 банка сгущенки;
• 1 банка ананаса;
• 1 манго.

Как собрать салат:

1. Бананы очистить, нарезать кубиками.
2. Клубнику помойте, срежьте хвостики и оставьте — они нам понадобятся для украшения.
3. Разобрать кокос, нарезать его мелко, почти до стружки.
4. Вымойте манго, срежьте кожуру и нарежьте мякоть плода кубиками, предварительно удалив косточку.
5. Ананасы вскрыть, сироп слить, но не выливать, потому что он невероятно вкусный и пить его можно просто так.
6. Если ананасы нарезаны кружочками, то нарежьте их кубиками. Но бывают и консервы, когда ананас сразу нарезают кусочками — в этом случае оставляем как есть.
7. Выложите орехи на сухую сковороду, немного поджарьте и дайте остыть.
8. После этого орехи измельчить ножом или в орехорезке.
9. Смешать все ингредиенты в салатнице, сверху залить сгущенкой. Достаточно примерно двух столовых ложек на порцию. Сверху выложите клубнику и можно подавать к гостям.

Совет: чтобы легко и безболезненно очистить кокос от скорлупы, можно обернуть его полиэтиленовой пленкой, а затем положить в пакет. Затем вам нужно положить кокосовый орех на твердую поверхность (например, бетон) и ударить по нему молотком только один раз. Затем кокос можно распаковать и вручную очистить от скорлупы.

Фруктовый салат с зефиром и сметаной

Что такое заправка для фруктового салата? Вместо сгущенки сюда добавили сметану и сладкий зефир.Поэтому можно не беспокоиться о том, что получится пикантным. Эта заправка очень похожа на сгущенку, но немного мягче. К тому же, как всегда, фрукты яркой расцветки и оригинального вкуса.

Что вам понадобится:

• 2 банана;
• 3 шт. зефир;
• 1 груша;
• 10 грамм меда;
• 1 оранжевый;
• 210 мл сметаны;
• 1 персик;
• 2 сливы;
• 30 грамм сахара.

Приготовление салата:

1. Бананы очистить, мякоть нарезать кубиками.
2. Поместите зефир в морозильную камеру на пятнадцать минут, затем выньте и нарежьте мелкими кубиками. Если сразу разрезать, он прилипнет к ножу.
3. Грушу вымыть и нарезать кубиками.
4. Срезать у апельсина шляпку и низ, очистить от кожуры — срезать нужно вместе с белой пленкой, чтобы осталась только круглая и сочная мякоть.
5. Затем вырежьте из перепонок дольки и нарежьте их треугольниками.
6. Сметану соединить с сахаром, взбить венчиком или миксером до растворения кристаллов.
7. Персик помыть, при желании срезать кожуру.
8. Затем разрезать пополам, удалить кость и измельчить мякоть.
9. Сливы тоже промыть, при желании очистить от кожуры, затем удалить косточки. Мякоть нарезать произвольными кубиками.
10. В салатнице смешайте бананы, груши, апельсины, персики и сливы.
11. Сметану смешать с медом, довести до однородности, добавить зефир.
12. После этого заправляем получившейся заправкой наш салат и убираем в холодильник на 1 час.По истечении этого времени можно подавать.

Совет: чтобы выбрать хороший натуральный мед, нужно знать, как это делать правильно. Для этого просто нужно помнить, что:

• наматывая ложку, мед не станет однородным, он ляжет ленточкой;
• качественный мед тяжелый — то есть литр продукта может весить полтора килограмма;

№

• если мед течет легко и быстро, это ненатуральный или разбавленный водой;
• настоящего меда превратится в сахар через 5-6 месяцев;
• мед не может иметь пены, а если есть, то это признак уже перебродившего продукта;
• довольно часто в продукт добавляют мертвые пчелы, траву или кусочки воска для создания «естественности»;
• Иногда продавцы добавляют мел в мед, чтобы сделать продукт более густым и создать вид натурального продукта.Чтобы это проверить, достаточно капнуть на мед немного уксуса, и если в составе будет мел, мед начнет шипеть, как сода из уксуса;
• Покупая мед в магазине, вы можете быть уверены, что он искусственно создан из патоки или глюкозы — жидкий, легкий и аппетитный. Здесь все рассчитано на голодного покупателя.

Рецепты фруктовых салатов

Хлопья в этом салате играют роль хрустящего ингредиента. Кроме того, мы будем сочетать сметану со сгущенкой, что сделает блюдо довольно необычным, ведь до сих пор мы использовали только один из двух компонентов.

Что понадобится для фруктового салата со сметаной:

• 2 апельсина;
• 10 грамм сахара;
• 20 мл сметаны;
• 1 яблоко;
• 20 граммов зерен граната;
• 10 мл сгущенного молока;
• 20 грамм овсянки;
• 4 киви.

Фруктовый салат со сметаной Рецепт:

1. Снимите киви с «шубы», мякоть нарежьте кубиками.
2. Срезать шляпку и нижнюю часть апельсина, очистить цитрусовые, срезать кожуру вместе с белой пленкой.
3. Далее вырезаем дольки из перепонок, удаляем семена и нарезаем треугольниками.
4. Яблоко очистить и измельчить на терке.
5. Смешайте сметану и сгущенку.
6. Соединить киви, яблоко, апельсин, добавить соус. Необходимо помнить, что все ингредиенты после приготовления будут давать сок, поэтому, если вы не хотите, чтобы ваш салат стал слишком «водянистым», не нужно добавлять много заправки.
7. Разогреть сковороду, добавить в нее овсянку.
8. Добавьте к ним сахар, прогрейте до золотистого цвета.
9. Салат разложить по порциям, каждую порцию посыпать хлопьями, украсить зернами граната.

Как приготовить фруктовый салат

Очень простой и вкусный способ приготовления фруктов. Персики, апельсины, клубника, вишня — все это будет в этом рецепте, чтобы вместе порадовать ваши вкусовые рецепторы. Не удивляйтесь, если вам нужна добавка.

Что вам понадобится:

• 75 граммов клубники;
• 4 персика;
• 1 яблоко;
• 30 грамм сахарной пудры;
• 70 грамм вишни;
• 2 щепотки корицы;
• 1 оранжевый;
• 60 мл сметаны.

Последовательность:

1. Вымойте апельсин, вытрите его и с помощью терки удалите цедру с половины цитрусовых. Далее срезаем с апельсина шляпку и нижнюю часть, ножом срезаем всю кожуру до мякоти. Далее вырезаем из перепонок дольки, разрезаем на треугольники.
2. Персики вымыть, при желании срезать кожуру. Разрезать плод пополам, удалить косточку и нарезать мякоть кубиками.
3. Яблоко вымыть и очистить от кожуры. Порезать посередине и нарезать кубиками.
4. Клубнику промыть, нарезать хвостики, нарезать ягоды кубиками или дольками.
5. Вишну вымыть, удалить косточки и, при желании, разрезать на четвертинки или оставить половинки.
6. Добавить в сметану цедру апельсина, корицу и сахарную пудру, довести до однородности блендером.
7. Смешайте в салатнике апельсин, клубнику, персики, вишню и яблоки.
8. Добавьте сверху сметанный соус, перемешайте и подавайте.

При приготовлении фруктовых салатов можно не только разнообразить свой стол вкусными и оригинальными блюдами, но и насытить организм полезными витаминами и микроэлементами.

Сгущенка фруктовая — очень интересная сладость, которую готовят на основе спелых груш или яблок, которые варят в молоке. Лакомство получается очень необычным, сладким и очень вкусным. Этот рецепт подходит для длительного хранения, так как закатанные банки отлично простояют всю зиму, а подавать к блинам или тостам можно в любой момент.

Состав

• Спелые груши 4 кг
• Сахарный песок 2,5 кг
• Молоко 2.5 л
• Сода пищевая 1 чайная ложка

Препарат

Предварительно промытые и очищенные груши нарезать небольшими кусочками, переложить в большую кастрюлю и посыпать сахаром фрукты. Емкость ставим на небольшой огонь, и варим массу около часа, помешивая, чтобы она не подгорела.

После того, как груша уже немного вскипела и отдала сок, вливаем молоко и добавляем соду, после чего оставляем смесь вариться еще 4 часа. Иногда стоит проверить состояние нашей сгущенки и при необходимости размешать.

После того, как масса немного остынет, ее нужно перебить погружным блендером и снова поставить на плиту до кипения.

Банки стерилизуем, заливаем сгущенку и закатываем. Такую банку будет здорово хранить в холодильнике.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: 20 мин

Фруктовый салат со сгущенкой — рецепт с фото пошагово.

Для приготовления десертного салата нам понадобится:
— бананы — 2-3 шт.;
— киви — 2-3 шт .;
— манго — 1 шт .;
— клубника — 250 г;
— ананасы консервированные — 1 шт .;
— грецкие орехи;
— молоко сгущенное — 1 шт.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Подготовить все ингредиенты для фруктового салата со сгущенкой.

2. Бананы очистить и нарезать небольшими кусочками. Клубнику вымыть, срезать плодоножки и нарезать кусочками размером с бананы.

3. Очистить киви от лохматой кожицы и нарезать кубиками.

4. Манго нарезать, очистить от косточек, очистить от кожуры и нарезать кубиками.

5. Вынуть консервированный ананас из банки, слегка подсушить на бумажном полотенце и растереть до размеров остальных ингредиентов десертного салата.

6. Положите клубнику и все экзотические фрукты в большую салатницу и аккуратно перемешайте.

7. Наполнить порционные тарелки или стаканы фруктами и залить сверху сгущенкой. Двух столовых ложек молока должно хватить на порцию фруктового салата.Большое количество сгущенки сделает блюдо слишком приторным и пересилит вкус фруктов, что нежелательно.

8. Используя нож или специальную мельницу для орехов, измельчите ядра грецких орехов и посыпьте ими фруктовый салат.

9. Приготовленный салат украсить клубникой и подать гостям. Такой салат не стоит делать заранее, так как плоды очень быстро выходят из своего сока, и десерт теряет как привлекательный аппетитный вид, так и вкус.Подавайте фруктовый салат из сгущенки сразу после приготовления, чтобы добиться гарантированного успеха.

Всем приятного аппетита!
Автор: Лилия Пургина

Еще рекомендуем приготовить

Варенье из абрикосов от Аллы Ковальчук. Варенье из клубники от аллы ковальчук рецепт

В гости к Надежде Матеевой и программе «Все будет вкусно!» приехал известный украинский дизайнер Андре Тан. Он под чутким руководством национального шеф-повара Аллы Ковальчук научился варить варенье из абрикосов, персиков и слив.

Шоу — собственная разработка канала СТБ, благодаря которому каждый может научиться готовить или улучшить свои кулинарные навыки. Телешоу выходит каждую субботу и воскресенье в 09:00.

Экспертами проекта выступили лучшие кулинары Украины — Эктор Хименес-Браво, Сергей Калинин, Татьяна Литвинова и Алла Ковальчук. Вместе с ведущей Надеждой Матвеевой каждый выпуск программы научит приглашенных звезд всем секретам и тонкостям кулинарного мастерства.

См. Вкусное абрикосовое варенье. Часть 1 на сайте tochka.net

Подписывайтесь на нашу телеграмму и будьте в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl + Enter, чтобы сообщить редактору.

Поделиться в соц.сетях

Теги

Все будет вкусно смотреть онлайн
Все будет вкусно шоу
Все будет вкусно видео
Смотри Все будет вкусно онлайн
Смотреть все будет вкусно
смотреть онлайн Все будет вкусно
показать Все будет вкусно смотреть онлайн
показать все будет вкусно видео
показать Все будет вкусно онлайн
Все будет вкусно все выпуски

Все будет вкусно, рецепт клубничного джема

Сезон ароматной и сладкой клубники подходит к концу.Если еще не успели закатать на зиму баночки с вкусным клубничным вареньем, то обязательно сделайте это в выходные с шоу. Все будет вкусно.

Ведущая шоу «Все будет вкусно» Надежда Матвеева и кулинар Алла Ковальчук рассказали, как легко и весело приготовить два самых популярных вида джема: ароматную и нежную клубнику, а также любимую и полезную малину.

Вместе с участницей 4-го сезона шоу Холостяком Анной Жаровой зрители научились готовить ягоды, чтобы варенье никогда не заквашивалось.Кроме того, зрители узнали рецепт легкого и вкусного летнего угощения из клубничного зефира и воздушного ягодного коктейля.

Рецепт малинового варенья от Аллы Ковальчук

Кулинар шоу «Все будет вкусно» Алла Ковальчук рассказала, как приготовить вкусное малиновое варенье

Малина 1 кг.
Сахар 1 кг.
Соль 60 г.
Лимонный сок 5 мл.

Малину осторожно промыть в солевом растворе на дуршлаге несколькими порциями.Промыть чистой водой. Посыпать сахаром и оставить на 4 часа. После этого малину отварить на медленном огне 5-7 минут после закипания. Снимаем пену и не перемешиваем варенье. Добавьте лимонный сок за одну минуту до готовности. Сверните малиновое варенье, как клубничное варенье.

Смотреть онлайн видео-шоу Все будет вкусно — рецепт малинового варенья от Аллы Ковальчук:

Рецепт клубничного зефира от Аллы Ковальчук

Пора узнать рецепт клубничной пастилки, которая понравится не только детям, но и взрослым

Клубника 500 г
Лимон 1/2 шт.
Сахар 150 г.
Оливковое масло 10 мл.

Клубнику промыть, очистить от кожуры и обсушить. Измельчить в блендере с сахаром и лимонным соком. Затем кипятить смесь на слабом огне 10-15 минут, постоянно помешивая. Застелить форму для запекания пергаментной бумагой и смазать оливковым маслом. Тонкой струйкой вылить массу на пергамент так, чтобы толщина слоя была около 5 мм. Сушить пастилу 3-4 часа в духовке при температуре 165 градусов при приоткрытой дверце. Вынуть пастилу из духовки и измельчить.Дайте пастилке остыть, снимите пергаментную бумагу и скатайте.

Смотреть онлайн видео-шоу Все будет вкусно — рецепт клубничного зефира от Аллы Ковальчук:

Рецепт ягодного смузи от Аллы Ковальчук

Банан, клубника, малина и молоко смешивают эти ингредиенты, как учит Алла Ковальчук. и получите коктейль, который сделает ваш день по-настоящему радостным

Ингредиенты (на три порции):

Банан 2 шт.
Малина 150 г
Клубника 150 г.
Молоко 200 мл.

Бананы очистить и разрезать на 6-8 частей. Промойте ягоды и удалите плодоножки. Перемешайте бананы и ягоды в блендере. Добавьте молоко и снова перемешайте до однородной массы.

Смотреть онлайн видео-шоу Все будет вкусно — рецепт ягодного смузи от Аллы Ковальчук:

Клубничный джем Рецепт Аллы Ковальчук

Алла Ковальчук рассказала, как приготовить потрясающе вкусное клубничное варенье.

Клубника 1 кг.
Вода 500 мл.
Сахар 1 кг.
Уксус яблочный 30 мл.
Лимонный сок 5 мл.

Осторожно промойте клубнику в растворе уксуса и удалите плодоножки. Просушите ягоды.
Для приготовления сиропа: растворить сахар в горячей воде.
Залить клубнику сиропом на два часа. После этого трижды отварите клубнику в сиропе, оставив ягоды постоять в перерывах между варками на два часа. Во время приготовления снимите пену и не перемешивайте варенье, а только встряхивайте сковороду каждые 2 минуты.Добавьте лимонный сок за одну минуту до готовности. Приготовленное варенье разлить по стерилизованным банкам и дать остыть не менее чем до 50 градусов в течение 15-20 минут. Сверните банки и храните в темном прохладном месте.

Посмотреть онлайн видео-шоу Все будет вкусно — рецепт клубничного варенья от Аллы Ковальчук.

Хорошо иметь свой участок — все свежее, натуральное и дешевое, не нужно ждать, чтобы купить овощи оптом. Ведь все необходимое есть в вашем саду. Каждый, кто хоть раз выращивал кабачки в своем саду, знает, насколько богатым будет урожай в большинстве случаев.А когда наступает сезон кабачков, ежедневное меню наполняется блюдами из этого овоща. А сколько рецептов консервирования из кабачков! Поэтому сажать кабачки выгодно — все лето можно есть и запасаться на зиму. На сегодняшний день большой популярностью пользуются рецепты варенья из кабачков от Аллы Ковальчук.

Варенье из кабачков с курагой от Аллы Ковальчук

Для приготовления варенья из кабачков и кураги вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг сахара;
• 1 кг кабачков;
• 300 г кураги;
• 1 лимон.

Ну и сам процесс приготовления не займет много времени и сил:

1. Сначала курага замачивается в теплой воде не менее часа.
2. Пока курага замачивается, очистите цуккини, нарежьте их небольшими кусочками и оставьте на час, чтобы сок стекал.
3. Слить с кабачков лишнюю жидкость, всыпать сахар и варить полчаса на медленном огне.
4. Сушеные абрикосы и лимон измельчают, затем добавляют в кабачки.
5. Варенье из кабачков продолжает варить на медленном огне не более четверти часа.
6. Взбить джем блендером до получения однородной консистенции.
7. Растереть массу через сито.
8. Готовое горячее варенье выкладывается на стерилизованную тару и закатывается.
9. Горячие банки переворачивают, заворачивают и оставляют на несколько часов.

Варенье из кабачков и алычи от Аллы Ковальчук

Для приготовления очередного необычного варенья из кабачков от Аллы Ковальчук вам понадобится:

• 500 г кабачков.
• 500 мл воды очищенной.
• 500 г алычи.
• 1,3 — 1,5 кг сахара.

Последовательность приготовления этого рецепта ничуть не сложнее предыдущего:

1. Кабачок очистить и нарезать мелкими кубиками, алыву нарезать на 2-4 части, в зависимости от ее размера.
2. Поместить кабачки в стерилизованные банки на ¾, а сверху выложить слой алычи.
3. Сахарный сироп готовится из воды, сахара и лимона, им наполняют емкости кабачками и алычей.
4. Оставьте банки на несколько минут, чтобы они настоялись.
5. Сироп наливается в одну емкость, уваривается и снова заливается кабачком со сливой.
6. Банки закатывают, переворачивают и укутывают несколько часов.

Видео трех рецептов необычного варенья от Аллы Ковальчук

Приятного аппетита!

В эту субботу в гости к ведущему шоу «Все будет вкусно!» Надежда Матвеева приедет украинский дизайнер Андре Тан.
Под чутким руководством национального шеф-повара Аллы Ковальчук он научится делать варенье из абрикосов, персиков и слив.

Знаменитый дизайнер признался, что если бы не программа «Все будет вкусно!», То вряд ли бы когда-либо взялся за приготовление варенья: «Где бы еще я научился варить варенье, как бы в программе «Все будет вкусно! »? Если бы не СТБ, я бы точно не нашла времени на это занятие в моем плотном графике. Надеюсь, что свои новые кулинарные навыки я воплоту уже на кухне с женой. Я обязательно воспользуюсь рецептом, который выучил на программе, когда абрикосы созреют в моем саду.Думаю, из домашних абрикосов будет еще вкуснее. «

Персиковый джем

Состав:

Персики — 1 кг
Сахар — 800 г
Вода — 200 мл
Миндаль — 100 г
Лимонная кислота — 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

Персики разделить на половинки, удалить косточки. Половинки персиков слепить, снять кожуру. Сварить сахарный сироп

Персики залить сиропом и дать настояться, затем осторожно влить сироп, снова вскипятить и залить персиками.Повторите это три раза. Добавьте в варенье миндаль и лимонную кислоту. Варенье отварить 1 минуту, перекрутить в стерилизованных банках.

Абрикосовый лимонад

Состав:

Абрикосы — 6 шт.
Лимон — 1 шт.
Лед — 6 шт.
Вода — 500 мл
Мед — 2 ст. л

Способ приготовления:

Абрикосы, воду, мед и лимонный сок разрезать пополам в блендере, все перемешать.
Положите лед в стаканы, залейте лимонадом. Украсить веточкой мяты.

Десерт «Слива в шоколаде»

Состав:

Сливы — 1 кг
Сахар — 600 г
Вода — 300 мл
Какао — 50 г
Темный шоколад — 100 г
Сливочно-овощная смесь — 50 г
Цедра апельсина 1 апельсин

Способ приготовления:

Отдельные сливы. Сделайте сахарный сироп и полейте им сливы. Настаивать сливы в сиропе 15 минут, затем кипятить 5-7 минут до мягкости.

Добавить овощно-сливочную смесь, какао-порошок, тертый шоколад, цедру апельсина.Перемешать и варить еще 2-3 минуты. Раскатать десерт в стерилизованные банки.
Абрикосовый джем

Состав:

Абрикосы — 1 кг
Сахар — 800 г
Вода — 200 мл
Ядра косточек абрикоса — 6 шт.
Лимонная кислота — 1 ч.

Способ приготовления:

Абрикосы вымыть, аккуратно удалить косточки, проткнуть мякоть. Просушите семена, измельчите и удалите ядра.
Высушите ядра в духовке. Выложите абрикосы в кастрюлю с широким дном.Нагрейте сахар с водой в кастрюле до растворения.
Доведите сироп до кипения и сразу влейте абрикосы. Дать остыть, затем осторожно слить сироп, снова вскипятить и залить им абрикосы. Повторите это три раза.
Добавьте в джем очищенные ядра косточек абрикоса и лимонную кислоту. Варенье отварить 1 минуту, перекрутить в стерилизованных банках.

АБРИКОСОВЫЙ ДЖЕМ

Состав:
Абрикосы сорта Жардель и Монастырский — 1 кг
Сахар — 800 г
Вода — 200 мл
Ядра косточек абрикоса — 6 шт.
Лимонная кислота — 1 ч.

Способ приготовления:

Абрикосы вымыть, осторожно удалить косточки, проткнуть мякоть. Просушите семена, измельчите и удалите ядра.

Высушить ядра в духовке. Выложите абрикосы в кастрюлю с широким дном. Нагрейте сахар с водой в кастрюле до растворения.

Доведите сироп до кипения и сразу влейте абрикосы. Дать остыть, затем осторожно слить сироп, снова вскипятить и залить им абрикосы. Повторите это три раза.

Добавить в джем очищенные ядра косточек абрикоса и лимонную кислоту. Варенье прокипятить 1 минуту, перекрутить в стерилизованных банках, не доходя 1 см до верха банки.

ПЕРСИКОВЫЙ ДЖЕМ

Состав:
Персики — 1 кг
Сахар — 800 г
Вода — 200 мл
Миндаль — 100 г
Лимонная кислота — 1 ч.

Способ приготовления:

Персики разрезать пополам, удалить косточки. Половинки персиков слепить, снять кожицу.Спелые твердые персики бланшируют 2 минуты, спелые мягкие 1 минуту, перезрелые 45 секунд. Сварить сахарный сироп.

Персики залить сиропом и дать настояться, затем осторожно влить сироп, снова вскипятить и залить персиками. Повторите это три раза. Добавить в варенье миндаль (залить кипятком на пару минут и снять кожицу) и лимонную кислоту. Варенье прокипятить 1 минуту, перекрутить в стерилизованных банках, не доходя 1 см до верха банки.

Десерт «Слива в шоколаде»

Состав:
Сливы — 1 кг
Сахар — 600 г
Вода — 300 мл
Какао — 50 г
Темный шоколад — 100 г
Сливочно-овощная смесь — 50 г
Цедра апельсина 1 апельсин

Способ приготовления:

Сливы отдельные.Сделайте сахарный сироп и полейте им сливы. Настаивать сливы в сиропе 15 минут, затем кипятить 5-7 минут до мягкости.

Добавить растительно-сливочную смесь, какао-порошок, тертый шоколад, цедру апельсина. Перемешать и варить еще 2-3 минуты. Раскатать десерт в стерилизованные банки, не доходя до верха 1 см.

Абрикосовый лимонад

Состав:
Абрикосы — 6 шт.
Лимон — 1 шт.
Лед — 6 шт.
Вода — 500 мл
Мед — 2 ст.л

Способ приготовления:

Абрикосы, воду, мед и лимонный сок разделить пополам в блендере, все перемешать. В стаканы кладем лед, заливаем лимонадом. Украсить веточкой мяты.

Главное — не полениться и тогда зимой иногда при свете архитектурных светодиодных ламп можно насладиться результатами своего труда и, конечно же, порадовать своих близких и гостей.

Причины и способы устранения аварийного сигнала инфузионного насоса

| Блог

Что вызывает звуковой сигнал инфузионного насоса? Может быть сложно отличить реальную проблему от закупорки в трубке.Помпа может издавать звуковой сигнал по разным причинам. Чаще всего сигнал тревоги срабатывает, если линия закупорена, то есть она защемлена или в кассете скопился воздух. Вы найдете два наиболее распространенных сигнала тревоги при инфузии: окклюзия — сторона пациента и воздух в линии. Вот несколько причин сигнала тревоги и несколько советов, которые помогут его уменьшить.

Аварийный сигнал инфузионного насоса Причины:

• Изогнутый катетер. Это очень частый источник сигнала тревоги.
• Катетер вводится в область локтя или запястья.Размещение катетера в этих областях может вызвать изгиб из-за основных движений пациента, таких как прием пищи, расчесывание волос, чистка зубов или выполнение любой другой задачи, требующей движения руки. Хотя медсестры и медицинские техники часто знают, что размещение катетера в этих областях вызывает изгиб, правильное размещение катетера часто легко игнорируется.
• Может быть очень быстрый сигнал тревоги, говорящий о том, что это лекарство не поступает, потому что помпа обнаруживает закупорку. При неправильном обращении с лекарствами насос может издавать звуковой сигнал, требующий воздуха.

Решения для сигнализации инфузионного насоса:

• Проверьте устройство на перенастройку. Часто помпу можно перенастроить, чтобы сделать ее менее чувствительной к движению руки.
• Нагревание лекарства до комнатной температуры. Дать охлажденным жидкостям нагреться — это хороший способ избежать выделения газа, которое может произойти, когда охлажденные растворы начинают нагреваться и из раствора выделяются пузырьки воздуха.
• Избегайте «отрыжки» из мешков для внутривенных вливаний. Некоторым мешкам нужен воздух, чтобы вытеснить жидкость.
• Медленно заполните IV набор. Медленная заливка помогает минимизировать образование пузырьков воздуха. Просто не торопитесь с насосами. Спешка по процессу может привести к ошибкам в программировании, которых можно избежать.
• Если помпа издает звуковой сигнал, остановите все линии, проверьте настройки и перезапустите!

Заинтересованы в покупке инфузионного насоса? Просмотрите наш большой выбор инфузионных насосов от самых надежных брендов, включая Alaris, B. Braun, Baxter, Hospira, Sabratek и Sigma.

Приведенная выше информация носит исключительно информационный характер.Это не следует рассматривать как медицинский совет.

Пищевая ценность слив — Ешьте столько

Какие углеводы содержатся в мандаринах. Калорийность и польза для похудения. Чудесное мандариновое дерево

Всем известно, что фрукты не калорийны. Это касается и цитрусовых. Но для тех, кто боится набрать килограмм веса или стремится обрести идеальную фигуру, может быть даже важно, сколько калорий в мандарине (1 штука). Насколько подходит «новогодний» фрукт желающим похудеть, полезно ли включать его в рацион?

Какой запас энергии у мандарина?

Практически все обожают мандарины.Это и понятно, ведь есть апельсиновые цитрусы (особенно зимой) полезно, вкусно и приятно. Многие поглощают их килограммами (по крайней мере, одним фруктом дело не ограничивается). При этом даже худеющие не сомневаются в «безопасности» таких даров природы, ведь мандарины — это не котлеты, не шоколад и не пирожные.

Но все же — сколько ккал в мандарине? Ответ на этот вопрос напрямую зависит от его разновидности.Чем слаще плоды, тем больше в них энергии. Итак, если вы всерьез решили посчитать калорийность мандаринов, выбирайте кислые фрукты. В них на один плод среднего размера приходится не более 30 ккал.

Мандарины могут быть маленькими и большими. Как же тогда выяснить, сколько калорий в мандарине (1 шт.)? Используйте эту информацию:

• если вы съедите небольшой мандарин, вес которого не превышает 70-80 г, вы получите 40,3 ккал;
• более крупных цитрусовых (80-100 г) принесут 47 ккал;
• самый большой и тяжелый мандарин (весом 120 г) пополнит ваш запас калорий на 64 единицы.

Если у вас есть дома такое чудо кухонной техники, как весы, то вы абсолютно точно можете определить, сколько энергии ваши любимые экзотические фрукты «вознаградят» вас. Для этого достаточно знать, сколько калорий в мандарине на 100 грамм. В такой порции содержится 53 ккал, причем большая часть из них — углеводы — 47,7 ккал. Жиры составляют 2,6 ккал, белки — 2,7 ккал. Так что они точно не увеличат ваш жир.

Плюс или минус: действительно ли эти фрукты убирают калории?

Понятно, что имея калорийность около 40 ккал, мандарины никак не увеличат ваш вес (если только вы не начнете их поглощать тоннами или переедать на ночь глядя).Но это далеко не все уникальные способности таких цитрусовых, которые можно использовать в борьбе за гармонию.

Мандарины — одно из самых любимых новогодних угощений у многомиллионного населения нашей страны. И это не случайно: ведь этот фрукт не только очень полезен, но и обладает невероятным вкусом, а калорийность мандарина на 100 грамм Продукт порадует даже самых пунктуальных дам, строго придерживающихся диетического питания.

В СССР у людей не было возможности покупать мандарины килограммами, как в настоящее время.Поэтому этот фрукт в небольшом количестве появился на столе только в канун Нового года, поэтому стал символом этого волшебного зимнего праздника, которого с нетерпением ждут и взрослые, и дети. Наличие мандаринов на столе у ​​китайцев свидетельствует об успехах и очень хорошем достатке в семье. В Японии этот фрукт ассоциируется с символом долгой, счастливой и благополучной жизни. Употребление этого сочного апельсинового лакомства поднимет настроение и положительно скажется на организме человека.В материалах представленного обзора мы подробнее рассмотрим всю пользу и калорийность мандаринов.

Многие люди, соблюдающие диетический режим питания и постоянно контролирующие количество потребляемых жиров, белков и углеводов, часто задумываются о том, сколько калорий в 1 мандарине. и не навредит ли их фигуре пара съеденных ломтиков.

Энергетический уровень мандарина очень низкий, это около 33 ккал на 100 г продукта.

Но стоит учесть тот факт, что такая низкая калорийность мандарина указана вместе с кожурой.Учитывая, что этот фрукт употребляется в основном в свежем виде и не все едят его корочку, ведущие диетологи страны проделали уникальную работу по математическим расчетам, чтобы каждый мог узнать, сколько калорий в сухофруктах, джеме, джеме или сколько в ккал. один мандарин без кожуры.

Калорийность свежих мандаринов без кожицы

Эти плоды имеют множество применений.

Используются для приготовления:

• соки;
• ликеров;
• джем;
• пробок;
• мармелад и многие другие.доктор

Но большая часть населения употребляет этот фрукт в рафинированном виде. Поэтому важно знать, что энергетическая ценность одного целого мандарина без кожуры на 100 г продукта составляет 38 ккал, а калорийность одного ломтика этого фрукта будет равна 3-5 калориям.

На прилавках современного рынка представлено огромное количество различных сортов мандаринов, отличающихся друг от друга оригинальностью вкуса и размера и, соответственно, уровнем калорийности.Самые маленькие мандарины — клементины, выведенные в Испании. Их вес колеблется от 40 до 70 грамм. Очень популярными стали марокко мандарины. Они среднего размера. Их вес варьируется от 65 до 100 грамм, а калорийность одного плода достигает 25-37 ккал. Самыми крупными считаются абхазские мандарины, энергетическая ценность которых превышает 50 ккал на 100 грамм продукта.

Энергетическая ценность сухофруктов

Сухофрукты имеют широкий спектр питательных веществ и очень калорийны.Регулярное употребление сухофруктов обеспечивает:

• улучшение кровообращения;
• повышенная скорость метаболизма;
• , оказывающий противовирусный эффект;
• повысился тонус и улучшился аппетит.

Но энергетический уровень такого продукта составляет 230 ккал на 100 г, а если в процессе сушки добавить сахар, он увеличивается до 260 ккал.

Мандариновый сок

Натуральный кисло-сладкий свежевыжатый сок спелых мандаринов помогает справиться с чувством жажды даже в самую жаркую погоду.

Интересно! Помимо приятного вкуса, мандариновый сок обладает способностью снимать отечность и выводить слизь, поэтому его рекомендуется применять при астме и бронхите.

Калорийность мандаринового сока достигает 36 на 100 грамм продукта, а количество полезных компонентов просто впечатляет. Он содержит витамины A, E, B, PP, калий, железо, аскорбиновую кислоту и многое другое. Поэтому он очень полезен не только детям, но и взрослым.

Мандаринский джем и джем

Несмотря на довольно высокую энергетическую ценность, мандариновое варенье и джем — очень полезные продукты для здоровья человека.

Их регулярное использование способствует:

• укрепление связок и костной ткани;
• восстановление работоспособности сердечной мышцы;
• укрепление иммунитета.

Но высокое содержание сахаров в составе этих продуктов тоже может навредить человеческому организму.Поэтому чрезмерное употребление такого лакомства может привести к набору лишних килограммов, так как его энергетическая ценность составляет 276 ккал на 100 грамм.

Состав и применение продукта

Как и любые другие цитрусовые, мандарин обогащен витаминами группы С. Высокое содержание аскорбиновой кислоты не только способствует укреплению иммунитета, но и оказывает профилактическое действие на полость рта от развития любых патологических процессов воспалительной этиологии, а также также ускоряет процессы регенерации при появлении ран и ожогов….

Важно знать, что мандарин также содержит флавоноиды, необходимые человеческому организму, обеспечивая вывод токсинов, токсинов и свободных радикалов.

Кожура рассматриваемого фрукта содержит высокую концентрацию витаминов групп А и Р. Кроме того, плод богат пектином, клетчаткой, фитонцидами и гликозидами, которые, несомненно, имеют пользу для всего человеческого организма. Пищевая ценность мандарина заключается в содержании 0,8 грамма белка, 7.5 граммов углеводов и всего 0,2 грамма жиров. Причем содержание сахара составляет 11% от общего веса целого плода. Спектр полезных качеств мандаринов на этом не заканчивается. Их использование просто необходимо для поддержания полноценного здоровья человека.

Поскольку они вносят свой вклад в:

• восполнение утраченного организмом за зимний период витаминного комплекса и ускорение процессов заживления при гриппе и простудных заболеваниях;
• смягчающий кашель и восстанавливающий обмен веществ;
• оказывает противозастойное действие и обеспечивает отхождение слизи при бронхите или астме за счет содержания фенольной кислоты;
• профилактика образования и развития атеросклероза и других патологий сердца;
• тонизирует тело и оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему.

Также стоит отметить, что мандарины полезны не только для похудения, но и при беременности. Ежедневное употребление 1-2 мандаринов в день поможет пополнить запасы витамина С, а регулярный массаж с использованием эфирных масел на основе этих фруктов поможет предотвратить появление растяжек у будущей мамы.

Норма потребления мандаринов в сутки

Несмотря на всю пользу апельсинов, совсем не стоит их переедать. Поскольку чрезмерное употребление мандаринов может вызвать перенасыщение витаминных комплексов человеческого организма и вызвать развитие гипервитаминоза, клинические признаки которого проявляются в виде сыпи, головных болей и повышенного артериального давления.Взрослому рекомендуется съедать в день не более 200 граммов мандаринов, детям чуть меньше, в пределах 150 граммов. Такие же ограничения действуют и в отношении употребления мандаринового сока. Детям разрешено употреблять не более 150 мл сока, взрослым можно употреблять 200 мл в сутки. Соблюдение приема апельсиновых плодов поможет вам получить от них только пользу и истинное наслаждение их кисло-сладким вкусом.

Мандарин — низкокалорийный сочный фрукт, который помогает похудеть.Цитрусовые богаты витаминами, которые помогают ускорить обмен веществ и укрепить иммунитет. Существует множество разновидностей с разными вкусами и формами. Фрукт пригодится тем, кто старается поддерживать нормальный вес, но иногда мечтает о сладком десерте. Калорийность мандарина невысокая, сахара мало, поэтому от него не получится поправиться.

100 г мякоти мандарина скрывают невероятное количество витаминов A, C, B, E, содержат калий, кальций, магний, фосфор и даже немного железа.

Полезные вещества скрыты не только в мякоти, но и в кожуре. Если вы живете в тропиках, смело срывайте плоды с дерева и ешьте с апельсиновой «оберткой». Он содержит весь запас эфирного масла, большинство флавоноидов и пектина. Горожанам повезло меньше. Когда мандарины привозят к нам из теплых стран, их обрабатывают специальным раствором, чтобы фрукты не испортились.

Если вам доступен экологически чистый продукт, то кожуру можно использовать для цукатов или приготовления вкусного чая.В больничные дни возьмите мандарин среднего размера, очистите кожицу и натрите ладонями шкурку, чтобы выплеснулась пахучая жидкость. Есть скрывающиеся фитонциды — растительные микроэлементы, подавляющие рост и развитие вирусов, бактерий, грибков. Кстати, никогда не снимайте кожуру с кусочков белой сетки, которая обволакивает плод. Он содержит гликозиды — вещества, очень полезные для сердца и сосудов.

Чем полезны фрукты

Вот польза экзотических фруктов, если их есть каждый день:

• Ускорение обмена веществ, что очень важно для похудания;
• Burn — полезен для «сушки» тела спортсменов;
• Снижает сахар — бонус для диабетиков;
• Предотвращает закупорку сосудов — полезно для стержней;
• Успокаивает нервы — незаменим при ПМС;
• Помогает уснуть, что так необходимо при бессоннице;
• Укрепляет память — лайфхак для забывчивых людей;
• Помогает бороться с вирусными инфекциями;
• Очищает и омолаживает кожу — на заметку женщины.

А мандарины, вместе с кожурой, можно использовать для приготовления лечебных настоев для лечения кашля и мазей для смягчения и заживления кожи.

Калорийность

Калорийность и КБЖУ (соотношение калорий, белков, жиров и углеводов на 100 грамм) в одном мандарине разных сортов разная:

• Один средний плод без кожуры весит 100 грамм, калорийность 33 ккал, вместе с кожурой — 38 ккал.
• А вот испанский клементин весит не более 70 грамм, а калорийность — 30 ккал.
• Самая низкокалорийная разновидность — Марокко. Один фрукт весит до 100 грамм, а калорийность составляет около 20 ккал.
• Абхазский — самый крупный, размером почти с апельсин, калорийный, в 100 граммах 50 ккал.

Калорийность сушеных мандаринов будет намного выше. При сушке вода испаряется, плод весит на 80% меньше прежней, но энергетическая ценность никуда не пропадает.Калорийность 100 граммов сухофруктов будет целых 230 ккал, что почти в 10 раз больше, чем в 100 граммах свежих мандаринов без кожуры.

Гликемический индекс

Термин описывает взаимосвязь между скоростью всасывания питательных веществ и повышением уровня сахара в крови. ГИ важен для диабетиков, чем ниже, тем лучше. Индекс различных сортов мандарина составляет 40-49 единиц. Один цитрус содержит больше ГИ, чем яблоки, сливы и кабачки, но меньше, чем арбуз, курага и финики.Съесть один мандарин на десерт полезно даже диабетикам.

Как это влияет на потерю веса

Низкая калорийность и небольшое количество сахара в мякоти делают плод отличным продуктом для диетического питания. А если вы посмотрите на соотношение КБЖУ (калорий, белков, жиров, углеводов), то заметите, что средний цитрус содержит скудное количество углеводов, всего 7,5 грамма на 100 г мякоти.

Больше всего в мандарине содержится вода — почти 80 граммов.Оказывается, мандарин — больше напиток, чем еда.

Как применить уникальный состав КБЖУ и отправить полезные свойства тропического фрукта для похудения?

1. Аранжируйте мандарин. Не ешьте ничего, кроме апельсинов и свежевыжатого сока. При условии, конечно, что у вас нет аллергии на цитрусовые. Всего за один день разгрузки мандаринов можно сбросить лишний килограмм веса и поднять себе настроение.
2. Попробуйте недельный рыбно-мандариновый десерт.Готовьте блюда из окуня, красной рыбы и палтуса со свежими овощами и салатами. Вкусной изюминкой мини-диеты станут 5 мандаринов в день, которые можно есть по желанию в любое время суток.
3. Не ломайте голову и просто ешьте мандарины перед едой. Сочные фрукты немного убьют аппетит, поэтому порцию можно уменьшить. Кроме того, откажитесь на время от калорийной пищи, выпечки и наслаждайтесь тем, как фигура на вашей шкале неуклонно снижается.

Обратите внимание, что витамин С имеет свойство накапливаться в организме.Чтобы избежать аллергии, ешьте цитрусовые периодически, чередуя с неделями отдыха.

Чем вредны цитрусовые

Как и все цитрусовые мандарины, мандарины могут вызывать аллергические реакции в виде сыпи, зуда, насморка, отека легких и т. Д. Тем, у кого уже была аллергия на цитрусовые, стоит остерегаться и воздерживаться от употребления большого количества вкусных фруктов. Не рекомендуется употреблять мандарины людям с заболеванием почек, гастритом.

Ваш отзыв о статье:

Калорийность мандарина на 100 грамм всего 37 ккал.В продукте содержится:

• белков — 0,8 г;
• жиры — 0,2 г;
• углеводы — 7,5 г.

Мандарины характеризуются высоким содержанием лимонной кислоты, витаминов C, B1, P, клетчатки, фитонцидов, минералов, органических кислот.

Общая калорийность мандарина в 1 шт. напрямую зависит от веса цитрусовых. Средняя масса очищенного фрукта составляет 80-100 граммов, поэтому можно с уверенностью сказать, что 1 очищенный мандарин имеет калорийность около 30-37 ккал.

Польза мандаринов

Низкая калорийность мандаринов на 100 грамм (как уже было сказано, в 100 г продукта содержится чуть больше 30 ккал) делает их незаменимыми при диетическом питании … Основные преимущества мандаринов — это традиционно следующие:

• восполнение недостатка витаминов С, РР, группы В в организме;
• поддержание, благодаря витамину А, нормального кровоснабжения глаз, что обеспечивает хорошую остроту зрения;
• раздражение вкусовых рецепторов, содержащихся в продукте, приводящее в порядок аппетит, ускоряющее работу пищеварительного тракта;
• Широкое применение мандаринов для профилактики воспалений печени, желчного пузыря;
• кислоты в цитрусовых предотвращают рост болезнетворных бактерий в пищеварительном тракте.Это свойство продукта активно используется для устранения дисбактериоза;

• насыщенность мандаринов антиоксидантами дает возможность использовать их для предотвращения вздутия живота, запоров;
• Доказано, что польза мандаринов восстанавливает работу предстательной железы;
• Часто мандарины рекомендуют при нарушениях менструального цикла;
• С помощью эфирного масла, полученного из цитрусовых путем холодного отжима, улучшается эластичность и мягкость кожи.Такое масло эффективно для устранения растяжек на коже, восстановления ее здорового цвета;
• Мандариновый сок помогает при влажном кашле, бронхите, метеоризме и воспалительных заболеваниях кишечника.

Вред мандаринов

Несмотря на то, что анализируемый продукт чрезвычайно полезен, при неправильном использовании вред мандаринов может быть очень серьезным. Обратите внимание, что:

• мандарины содержат в своем составе в высокой концентрации кислоты, поэтому противопоказаны при язве и воспалении двенадцатиперстной кишки;
• Многие люди имеют аллергические реакции на лимонную и аскорбиновую кислоты цитрусовых.Следует отметить, что аллергия на мандарины встречается не так часто, как ошибочно полагают многие. Чаще всего с высыпаниями сталкиваются маленькие дети или взрослые, переедающие мандарины;

• Наличие сахаров в составе мандаринов делает их продуктом ограниченного потребления для диабетиков;
• Перед употреблением мандарины необходимо тщательно очистить от кожуры. В противном случае в организм могут попасть ядовитые вещества, которыми обрабатывают цитрусовые для более быстрого роста и созревания.

В этой статье обсуждается вред, польза и калорийность 100 граммов мандаринов. Надеюсь, вы нашли много полезной информации.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ ВЕБ-САЙТА

Кира Столетова

Мандарины — одни из самых вкусных и полезных фруктов. Чаще всего их употребляют в свежем виде зимой. В связи с тем, что калорийность мандарина невысока, его часто используют при составлении диетического меню.

Калорийность мандарина

Мандарин относится к диетическим продуктам, так как содержит около 47 ккал на 100 г.Калорийность одного мандарина варьируется от 37 до 53 ккал. Также это зависит от сорта и степени созревания продукта. Зная, сколько калорий в мандарине и какова его пищевая ценность, составьте индивидуальный рацион.

Калорийность 1 шт. мандарин без кожуры — около 27 единиц. В 1 кг около 400 ккал.

• белки — 9,34 г;
• жира — 0,12 г;
• углеводов — 8,73 г.

Родиной этих фруктов считаются Пакистан, Марокко и Сицилия.Но самый приятный аромат имеет турецкий мандарин.

Мандаринская композиция

Мандарин содержит витамины группы C, D, PP, K, A, B1, B2, B6. Химическая ценность (мг) в 100 г фруктов:

• кальций — 34, 56;
• магний — 1,23;
• натрия — 12,36;

Фосфор

• — 17,58;
• калий — 155,84;

Железо

• — 0,11;
• пищевых волокон — 1,89.

Особенность мандаринов в том, что они не накапливают нитраты, поэтому используются в лечебном и диетическом меню… Эти плоды апельсина еще называют «витаминной бомбой», потому что они эффективно восстанавливают утраченные в осенне-зимний период витамины. Благодаря большому количеству фитонцидов в составе эти плоды обладают жаропонижающим, противомикробным и противовоспалительным действием.

Также мандарины помогают очистить организм от шлаков, снизить количество сахара в крови. В мандариновом соке много бета-каротина и фолиевой кислоты, которые помогают укрепить зубы и справиться со стрессом.

Польза кожуры мандарина

Чаще всего выбрасывают кожуру плода.Однако это тоже приносит пользу. Содержание полезных элементов в кожуре:

• пектины;
• провитамин А;
• сахар;
• витаминов C, P, B;
• флавоноидов;
• органических кислот.

Эфирное масло содержит цитраль, спирты, альфа-лимонен, метиловый эфир, поэтому не избавляйтесь от кожуры. В нем мало калорий, поэтому при похудении из него пьют настои, чаи и компоты. Также эти напитки полезны беременным: они эффективно устраняют токсикоз.

Преимущества

Хотя калорийность мандарина невысока, они быстро насыщают организм комплексом витаминов. Особенно это важно в осенне-зимний период. Аскорбиновая кислота и фитонциды помогают облегчить кашель и обладают мочегонным действием.

Феноловая кислота помогает при заболеваниях бронхов. Мандарин снижает уровень сахара в крови, предотвращает развитие сердечных заболеваний.

Противопоказания

Польза и вред фруктов зависят от наличия противопоказаний у человека.Цитрусовые часто вызывают аллергию. Хотя 1 мандарин низкокалорийный, от диеты отказываются в случае крапивницы или других побочных реакций.

Также использование этого продукта вредно при таких заболеваниях:

• нефрит;
• язва;
• холецистит;
• гастрит;
• энтерит;
• Повышенная кислотность желудка.

Употребление цитрусовых может вызвать аллергические реакции, особенно у детей.Часто причиной тому является вещество, которым обрабатывают плоды перед транспортировкой — важно их тщательно вымыть перед употреблением.

При возникновении аллергических реакций плод сразу убирают из меню, принимают антигистаминные препараты. Если неприятные симптомы не исчезают, необходимо обратиться к специалисту и пройти курс лечения.

Признаки аллергии на цитрусовые:

• насморк;
• сыпь, зуд, покраснение;
• разрывание;
• нарушение слуха;
• тяжёлое дыхание.

Мандарины для похудения

Мандарины особенно полезны для похудения. Им можно дополнить рацион, устроить разгрузочный день или сесть на мандариновую диету.

Не употребляйте слишком много этих фруктов: это вызовет пожелтение кожуры.

Мандаринская диета

Калорийность 1 мандарина низкая, поэтому так популярны диеты на основе этого продукта. Они бывают нескольких видов. Если вы съедаете 1-2 кусочка фруктов в день и уменьшите общее количество еды, то через 7 дней ваша фигура станет намного стройнее.

Существует монодиета, которая длится 3-4 дня. В этот период едят только плоды апельсина и пьют обычную негазированную воду. За это время можно сбросить до 4 кг лишнего веса и улучшить общее состояние организма.

Также существует диета продолжительностью 10 дней, с ее помощью можно сбросить до 7 кг. Включает:

• завтрак — 1 фрукт и чашка зеленого чая без сахара;
• обед — 3 мандарина и вареное яйцо;
• обед — 1 апельсин и 150 г отварного куриного филе;
• ужин — овощной суп и 1 фрукт.

После похудения важно закрепить результат. Для этого полезно ежедневно вечером выпивать 1 литр мандаринового сока. Лучше приготовить самому. Также важно много двигаться и следить за количеством калорий в меню.

Мандарины в кулинарии

Рецептов вкусных диетических блюд из этих фруктов существует множество, хотя калорийность мандаринов на 100 г невысока. Для мармелада с мандарином возьмите:

• мандарин крупный;
• один банан среднего размера;
• вода — 300 мл;
• желатин — 10 г;
• фруктоза — 20 г;
• корица молотая.

Фрукты измельчить блендером, добавить корицу. Желатин разводят в воде и нагревают на водяной бане, затем все ингредиенты смешивают, разливают в формы и оставляют застывать в холодильнике. Калорийность этого сладкого десерта всего 48 единиц.

В мандарине мало калорий, поэтому популярны и диетические блюда с этим фруктом. Для приготовления салата берем:

• курица — 1 шт .;
• маленькие мандарины — 3 шт .;
• один помидор среднего размера;
• семян кунжута — 1 ч.
• яблок — 1 шт.;
• соевый соус — 3 ст. л.

Курицу отварить и нарезать кубиками, фрукты и помидоры мелко нарезать. Все ингредиенты смешиваются, заправляются соевым соусом и присыпаются кунжутом. Эти продукты содержат около 95 калорий.

.