Сколько в пицце ккал: Калорийность пиццы

15.11.2020

Все статьи

Пицца с Мясом Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий   Пищевая Ценность Размер Порции 1 кусок (1 / 8, 30 см диаметром) Энергетическая ценность 1108 кДж 265 ккал Жиры 12,14г Насыщенные Жиры 4,832г Мононенасыщенные Жиры 5,269г Полиненасыщенные Жиры 1,277г Углеводы 27,68г Сахар 1,77г Клетчатка 1,4г Белки 10,64г Натрий 610мг Холестерин 21мг Калий 181мг 13% от РСК* (265 кал) Классификация калорий:   Углеводы (42%)   Жиры (42%)   Белки (16%) * На основе РСК из 2000 калорий Фотографии Питательная ценность: Кал 265 Жир 12,14г Углев 27,68г Белк 10,64г Пицца с Мясом (1 кусок) содержит 265 калорий. Классификация калорий: 42% жир, 42% углев, 16% белк. Обычные размеры порций: Похожие типы Пицца: См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Сколько ккал в куске пиццы. Калорийность пиццы с разными начинками

Пицца — одно из популярных и распространенных блюд итальянской кухни. Она представляет собой круглую лепешку с начинкой, присыпанную сыром и запеченную в духовке.

ВАЖНО ЗНАТЬ!
Гадалка баба Нина:
«Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить…» Читать подробнее >>

Калорийность пиццы во многом зависит от ингредиентов, из которых она приготовлена. Поэтому при расчете энергетической ценности на 100 грамм продукта следует учитывать, какая выбрана начинка и из чего состоит тесто.

Показать всё

Основа для пиццы


Основным источником калорий является лепешка для пиццы. Ее готовят из дрожжевого или слоеного теста. Даже если подобрать начинку из овощей или фруктов, но на толстой дрожжевой основе, то калорийность блюда все равно будет высокой.

В зависимости от теста меняется и энергетическая ценность продукта на 100 грамм:

Начинка


Существует множество разнообразных начинок для пиццы: это могут быть томаты с сыром, мясо, морепродукты и т. д. Калорийность и БЖУ блюда соответственно зависят от выбранных продуктов и соусов:

Продукт	Калорийность на 100 грамм, ккал
Говядина
Прошутто
Пепперони
Сладкий перец
Кальмары
Креветки
Шампиньоны

Еще одна составляющая пиццы – сыр. Традиционно для ее приготовления используется «Пармезан». Он обладает высокой энергетической ценностью – 393 ккал на 100 грамм.

Вторым по популярности видом сыра является «Моцарелла». Энергетическая ценность – 280 ккал в 100 г. На вкус он менее сладкий, содержит много кальция и белка, образует хрустящую корочку.

Употреблять пиццу каждый день нельзя, так как увеличивается нагрузка на поджелудочную железу. В результате могут возникнуть проблемы с лишним весом.

Низкокалорийная


Низкокалорийными начинками итальянского блюда являются овощи, фрукты или грибы. Вегетарианский вариант пиццы может быть не только вкусным и разнообразным (брокколи, морковь, перец, помидоры, кабачки), но и иметь сравнительно небольшую калорийность – в пределах 180 килокалорий на 100 г.

Невысокой калорийностью отличается и пицца с грибами. В отличие от мясных начинок, шампиньоны и вешенки имеют маленькую энергетическую ценность – всего 170-180 ккал в 100 г. Похудеть на такой пицце не получится, но и набрать лишние килограммы тоже.

Высококалорийная


Классические рецепты итальянского блюда включают в себя мясные и колбасные изделия, которые имеют высокую энергетическую ценность. Ниже приведена таблица наиболее популярных начинок и их КБЖУ:

Наименование	Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
«Маргарита»
«Пепперони»: на тонком тесте («Папа Джонс») на замороженном корже («Доминос»)	274319,0283,0	12,021,411,5	13,919,212,1	25,012,432,0
«Четыре сыра»
«Гавайская»
«Итальянская»
«Карбонара»
«Барбекю»
«Ассорти»
«Морская»
«Деревенская»
«Охотничья»
«Королевская»
«С ветчиной»
«С колбасой»
«С беконом»

Один кусок пиццы весит примерно 150 грамм. Точно рассчитать вес нельзя, так как это напрямую зависит от размера пиццы и состава начинки.

Как снизить калорийность пиццы?


Чтобы итальянское блюдо получилось вкусным и низкокалорийным, необходимо готовить его в домашних условиях. При этом следует придерживаться следующих рекомендаций:

1. 1.
   В качестве основы предпочесть дрожжевое тесто в тонком слое. Дрожжи можно заменить на соду или кефир, а муку выбирать твердых сортов.
2. 2.
   Отдать предпочтение сыру «Моцарелла» — он отличается легкой усвояемостью.
3. 3.
   Вместо кетчупа и майонеза использоватьтоматную пасту.

Для снижения калорийности отлично подойдет вегетарианский вариант пиццы, начинка которой состоит из помидоров и сыра либо других овощей.

Вкусная и дымящаяся пицца! Ну разве не радость желудку после тяжёлого рабочего дня? Купив ее, вы сразу же избавляетесь от такой заботы, как трата времени на кухне для приготовления ужина. Тем более это блюдо имеет множество разнообразных начинок и компонентов. Наличие подобных добавок делает его не только сытным, но и довольно-таки энергетически ценным. Но возникает вопрос: «А сколько калорий в пицце?» На него легко можно ответить, если внимательно изучить те продукты, из которых она состоит.

Начнём с теста. Слоёное и дрожжевое. Последнее состоит из компонентов, несколько различающихся по калорийности, изучение которых даёт ответ на вопрос о том, сколько калорий в пицце. Настоящее блюдо в обыденности называется итальянской пиццей, а за её основу обычно берётся тонкое тесто. Однако в некоторых пиццериях используется и пышное. Отсюда можно сделать вывод, что толщина зависит от теста, и изучив его процентное соотношение в продукте, с лёгкостью можно определить, сколько калорий в куске пиццы. Например, в ста граммах слоёного теста около 454 калорий, а дрожжевого — примерно 244 килокалории. В среднем в этом блюде довольно много жиров, белков и углеводов. Далее следует выяснить, какие продукты входят в состав пиццы.

Рассмотрим вариант из слоёного теста, в который входят майонез (200 г), кетчуп (100 г), (200 г), вареная колбаса (150 г), сыр (300 г), четыре яйца, капуста (200 г) и репчатый лук (70 г). Зная калорийность всех компонентов, мы сможем обнаружить, сколько калорий в пицце, точнее, в одном кусочке (100 г) — 323 килокалории.

Изделие с кефирным тестом при добавлении шампиньонов, болгарского перца и сосисок на сто грамм будет иметь 192 килокалории; мяса и зелени — 354 килокалории. Если добавлены лук и шампиньоны — 298 килокалорий. Довольно диетической получается пицца из лука и сыра — 199 килокалорий, а тем более из морепродуктов — 449 килокалорий. При грамотном расчёте и учёте всех компонентов продукта, вы узнаете, сколько калорий в пицце.

При покупке замороженного продукта обратите внимание на упаковку, где должно быть написано — «пицца», калории указаны чуть ниже. В основном в хороших и качественных содержатся около 300 килокалорий. Частенько бывает такое, что иногда человек не хочет долго ждать, он стремится скушать блюдо быстрого приготовления в уличном фастфуде. В этом случае всегда нужно обращать внимание на а отметка 300 считается нормой.

Потребление пиццы — радостное занятие для желудка и о чем и говорит нам ее репутация. Но при диете надо внимательно следить за количеством употребляемого продукта. Пицца из тонкого теста содержит калорий меньше, чем из слоеного. Чёткое отслеживание того, сколько калорий в пицце, позволяет определить, надо ли увеличивать затраты энергии, если вы находитесь на диете. Зная калорийность этого вкусного продукта, можно достичь оптимального результата, быть уверенным, что и ваша фигура в порядке, и утоление чувства голода ей не повредило. Помните, частое поедание пиццы не порекомендует вам ни один диетолог, так как это вредно для вашего здоровья, но один раз в неделю в хорошей компании можно себя порадовать этой вкуснятиной.

Пицца известна людям уже не один век. Она является открытым пирогом круглой формы, изготовленным из дрожжевого теста, заведенного особым способом. Подобное блюдо встречалось еще в античные времена, однако отличалось от современного кушанья. Блюдо, каким оно известно в настоящее время, окончательно сформировалось только в 16 веке. Именно в это время жители Италии познакомились с таким овощем, как томат, и по достоинству смогли оценить его вкус.

Стоит отметить, что поначалу это блюдо считалось пищей бедняков, однако позже, в 19 веке она пришлась по нраву и монаршим особам. В настоящее время такая выпечка является весьма популярной во многих странах мира, несмотря на высокую калорийность.

Существует множество разновидностей начинок: Кватро Формаджи, Кватро Стаджиони, Гавайская, Грибаня и пр. Но одна из самых известных и популярных является «Маргарита». Свое название она получила благодаря супруге итальянского короля Маргарите Савойской. Готовят вкуснейшее кушанье в каждом уголке мира, даже в любой пиццерии, меню начинается именно с нее. В ее состав входит минимальный набор продуктов: дрожжевое тесто, спелые томаты, сыр пармезан, моцарелла и свежие листья базилика, придающие ей необычайного вкуса и аромата. Но, не смотря на довольно простой рецепт, блюдо получается очень питательным, за счет сыра, который при нагревании значительно увеличивает свою калорийность. Поэтому назвать его диетическим, нельзя.

Польза

Полезные свойства обуславливаются компонентами, входящими в ее состав. Так, для приготовления теста используется пшеничная мука, в состав которой входят отруби. Этот продукт значительно улучшает деятельность пищеварительной системы, а так же проявляет свойства антиоксидантов.

Сыр, являющийся неотъемлемым компонентом «Маргариты», богат таким минералом, как кальций. Этот элемент крайне необходим для поддержания в отличном состоянии волос, ногтей, зубов. Так же кальций является минералом, участвующим в построении костей. Если в организме наблюдается нехватка кальция, то кости становятся очень хрупкими, а значит, повышается риск переломов.

Томаты, входящие в состав «Маргариты» имеют в составе такое вещество, как липолин, благотворно влияющее на состояние сердечно-сосудистой системы. Так же данное соединение способствует снижению вероятности возникновения рака.

При регулярном употреблении пиццы в разумных пределах, у человека реже появляется плохое настроение. Это происходит потому, что в ее составе имеются ингредиенты, способствующие уменьшению выработки стрессового гормона.

Пищевая ценность

Калорийность пиццы Маргарита довольно высокая, поэтому каждый день употреблять ее не желательно.

Пищевая ценность 100 г:

• Калорийность — 209.67 ккал.
• Жиры — 10.38 г
• Белки — 7.50 г
• Углеводы — 20.25 г

Сколько калорий в 1 куске пиццы Маргарита

, конечно же, зависит от размера куска. Как правило, один кусочек весит не более 100 грамм, поэтому его питательная ценность будет составлять примерно 200 ккал

, что достаточно много. Людям, которые придерживаются диет и здорового питания необходимо помнить, что ежедневное поедание любимого блюда может привести к ожирению.

Кто не любит пиццу? Это вкусное и доступное блюдо стало любимым у большинства россиян, и не зря. Пицца – идеальный перекус и полноценный обед, который не надоедает. А разнообразие видов и компонентов делает это блюдо еще более любимым! Многих интересует, сколько калорий в куске пиццы, вредит ли она фигуре и здоровью, и как часто можно кушать это вкусное блюдо?

Калорийность

Стоит понимать, что пицца бывает разной, как и величина куска. Если вы на диете, выбирайте пиццу на тонком бездрожжевом тесте – в ней будет гораздо меньше калорий. Средний кусочек должен весить около 150 граммов – им вполне можно перекусить и не чувствовать голода. Сколько же калорий в кусочке весом 150 г?:

• В кусочке Маргариты – около 450 ккал;.
• В вегетарианской (с овощами и грибами) – 400 ккал;.
• Гавайская более калорийная – 500 ккал..

Средняя калорийность куска пиццы составляет 400 ккал. Конечно, если в ней есть копченая колбаса, балык или ветчина, то количество калорий будет большим. А вот рыба, морепродукты и вареная курочка – менее калорийны, и такая пицца будет вполне здоровым диетическим блюдом. По крайней мере, один кусок не повредит фигуре!:

На сегодняшний день на дом недорого в Москве с бесплатной доставкой – дело популярное. Зачем тратить время и ехать в пиццерию, если вкусный обед можно заказать прямо на работу, а ужин прямо домой? Это удобно, быстро и выгодно. Тем более, что любимое блюдо без труда можно выбрать на сайте. Самые свежие, полезные и низкокалорийные продукты сделают вашу трапезу просто идеальной!.

Пицца ккал на 100 грамм. Приготовление в домашних условиях

Пицца – блюдо итальянской кухни. Благодаря вкусовым качествам и разнообразию способов приготовления она стала известна и в других странах. Какова калорийность пиццы и ее составляющих, в чем польза и вред, как сделать это блюдо более диетическим, рассмотрим ниже.

Калорийность теста для основы

Для разных видов блюда используют различные виды теста. Кроме того, основа бывает толстой и тонкой. Это влияет на то, сколько грамм теста будет в одном куске.

Более сдобное тесто, содержащее большое количество жира и сахара, обладает большей калорийностью. В таблице представлены средние значения для разных видов теста, используемых для приготовления блюда.

Калорийность и бжу разных видов теста на 100 г

Количество калорий уменьшается за счет отсутствия масла, сахара, дрожжей, использования муки грубого помола, а также приготовления пиццы на тонкой основе вместо толстой. Низкокалорийное тесто – пресное, а также пресное на кефире. Наибольшая калорийность у дрожжевого слоеного.

Для приготовления вместо пшеничной муки можно использовать ржаную или овсяную, молотую гречневую крупу, овсяные хлопья. Запекать лучше в духовом шкафу, сковороде, микроволновой печи без масла. Это значительно уменьшает количество содержащихся в готовом продукте калорий.

Начинки для пиццы с низкой калорийностью

Для приготовления блюда с невысокой энергетической ценностью следует уменьшить вес теста и увеличить количество начинки, приготовленной из низкокалорийных продуктов. Магазинный майонез лучше заменить на соус домашнего приготовления или томатную пасту. Для мясной составляющей использовать нежирные сорта мяса. Количество овощей увеличить.

При этом они должны быть в свежем или свежезамороженном виде — консервированные содержат много соли, задерживающей жидкость в организме и, соответственно, увеличивающей вес.

Для низкокалорийной начинки подойдут следующие продукты:

• брокколи;
• салат;
• морковь;
• кабачки;
• шпинат;
• кукуруза;
• зеленый горошек;
• оливки;
• томаты;
• грибы;
• куриная грудка;
• нежирная говядина, телятина;
• индейка;
• нежирная рыба;
• морепродукты.

Состав начинки напрямую влияет на энергетическую ценность блюда. Так, вегетарианские виды пиццы, например, Маргарита, в состав которых входят только сыр и помидоры, имеют калорийность 160-210 ккал на 100 г продукта.

Начинки для пиццы с высокой калорийностью

Чтобы сыр хорошо плавился, используются его жирные сорта с высоким содержанием калорий. В ресторанах овощи для начинки могут предварительно обжаривать в кляре. Также увеличивают калорийность жирные мясо и рыба.

Высококалорийные продукты, используемые для приготовления
:

• сыр с высокой жирностью;
• колбасные изделия;
• жирные сорта рыбы;
• жирные сорта мяса;
• овощи в кляре;
• майонез;
• горчица;
• кетчуп.

Калорийность разных видов пиццы

Калорийность продуктов питания рассчитывается на 100 г продукта. Но для пиццы также этот показатель выражается и на 1 порцию (или 1 кусок). В среднем 1 кусок весит 80-150 г.

Калорийность и бжу пиццы на 100 грамм

Калорийность домашней пиццы

Чтобы уменьшить энергетическую ценность, пиццу можно приготовить дома. Для основы и начинки высококалорийные ингредиенты заменяют на низкокалорийные. Запекание без масла также уменьшит калорийность.

Для теста подойдет цельнозерновая, овсяная или гречневая мука, перемолотые овсяные хлопья или готовый тонкий лаваш. Можно заменить мучную основу на творог с яйцом, натёртый на терке картофель. Если в рецепте есть масло, желательно использовать оливковое холодного отжима..

Более диетической сделает пиццу отсутствие майонеза, кетчупа, горчицы. Лучше использовать томатную пасту, свежие помидоры. Не обязательно запекать блюдо с сырной корочкой — можно использовать низкокалорийный сыр, например, обезжиренную моцареллу.

Начинка из свежих овощей, грибов, морепродуктов, нежирной рыбы, мяса обогатят блюдо белком, клетчаткой, витаминами, минеральными веществами. Полезны также свежие травы – они добавят полезных веществ и улучшат вкусовые качества.

В приготовленном дома диетическом блюде содержится 90-180 ккал на 100 г. А вот в пицце с колбасой, сыром и майонезом калорий гораздо больше – 334 г на 100 г продукта.

Польза и вред пиццы

Полезные и вредные свойства пиццы полностью зависят от ее состава. При этом увеличить положительные качества и уменьшить отрицательные можно с помощью замены одних продуктов в рецептуре другими.

Польза пиццы
:

1. Сыр твердых сортов содержит большое количество кальция, необходимого для костей, зубов, ногтей, волос.
2. Использование в тесте муки грубого помола обогащает блюдо антиоксидантами из эндосперма. Также помогает организму очистить ЖКТ от токсинов и вредных веществ.
3. Свежие томаты содержат липолин, который используется как профилактическое средство против заболеваний сердечно-сосудистой системы, онкологии.
4. Морепродукты, мясные и рыбные продукты обогащают блюдо белком, полезными веществами.
5. Овощи содержат клетчатку, благотворно влияющую на работу кишечника.

Вред пиццы
:

1. Дрожжевое тесто для пиццы вызывает метеоризм, вздутие живота.
2. Высококалорийная начинка увеличивает энергетическую ценность блюда.
3. Чрезмерное употребление данного блюда приводит к набору веса и ухудшению работы ЖКТ.

Как употреблять пиццу, чтобы не поправиться

• Тонкая основа вместо толстой.
• Низкокалорийная пицца (вегетарианская, с грибами или морепродуктами).
• Приготовление пиццы дома, поскольку состав и количество ингредиентов можно подбирать самостоятельно.
• Большое количество овощей в начинке.
• Отсутствие в основе сдобы и дрожжей.
• Замена майонеза на томатный соус, колбасы – на белое мясо птицы.
• Употребление блюда в первой половине дня и не чаще 1 раза в неделю.

Сегодня будем считать калорийность пиццы в зависимости от видов начинки и узнаем, сколько такой выпечки можно (и можно ли) кушать худеющим. Заодно выясним, есть ли в этом блюде что-то полезное или же это обычный фастфуд, который не несет ничего, кроме кратковременного чувства насыщения и лишних сантиметров на талии.

Жирная и сытная?

В принципе, сегодня любая лепешка, покрытая остатками вчерашнего ужина и посыпанная сыром, а затем запеченная в духовке, может называться пиццей. В каждом доме, ресторане и кафе выпекается своя пицца. Калорийность на 100 грамм будет зависеть от энергетической ценности теста и вида (а также количества) начинки.

Изначально же пиццей называлась лепешка, смазанная соусом из помидоров и запеченная в печи. Понятно, что такое блюдо имеет иную калорийность, нежели привычная нам смесь помидоров, колбасы и расплавленного сыра.

Поэтому рассчитывать точные цифры в каждом случае нужно отдельно. Но есть усредненный показатель. Он колеблется в пределах 200-400 кКал на 100 граммов продукта.

Домашняя пицца обычно питательнее, чем ресторанная.

Толстый и тонкий

Краст — корж-основа для пиццы — главный источник калорий. Популярный рецепт предполагает использование муки из твердых сортов пшеницы, дрожжей, соли и оливкового масла.

Можно сколько угодно пытаться снизить количество калорий, подбирая начинку из овощей и фруктов. Но это бесполезно, если наполнитель выкладывается на толстый слой дрожжевого или слоеного теста.

Чем тоньше корж, тем меньше энергетическая ценность. Если же используется пресное тесто на кефире или другом кисломолочном продукте, то калорийность пиццы снижается еще больше. Наконец, можно использовать муку грубого помола.

В среднем питательность дрожжевого теста составляет 250 кКал, а слоеного — 450 кКал на 100 граммов.

Максимально снизить число калорий можно, если приготовить «ленивую» диетическую пиццу, для которой в качестве теста используется полкило куриной грудки, 1 яйцо, соль, перец и зелень. Ингредиенты размалываются в блендере, затем смесь распределяется на бумаге для выпечки, а сверху выкладывается начинка. Понятно, что последняя тоже должна быть суперлегкой. Такой рецепт позволяет удержать количество калорий в пределах 110 кКал на 100 граммов.

Неправильные начинки

Классическая итальянская пицца — это тонкий корж и простая начинка из нескольких ингредиентов. Наполнитель может состоять просто из обычного томатного соуса или нескольких видов сыра. Большое разнообразие компонентов не предполагается, хотя бытует стереотип, что пицца — это открытый пирог с начинкой из «всего, что нашлось в холодильнике».

Поэтому классическая пицца почти безвредна для фигуры, хотя перебарщивать не стоит. А вот привычные нам составы имеют достаточно высокую энергетическую ценность.

Калорийность пиццы с сыром всегда выше, нежели без него. Но он уже стал своеобразной визитной карточкой этого блюда. Есть даже пицца, начинка которой состоит только из сыра, которая так и называется — «Четыре сыра» (моцаррелла, пармезан, эмменталь, горгонзола). В ней 275 кКал.

Пицца с колбасой, мясом, курицей

Колбасаные изделия — один из самых распространенных ингредиентов для начинки. Это могут быть охотничьи колбаски, сосиски, докторская колбаса, салями или несколько видов сразу. Калорийность пиццы с колбасой составляет в среднем 280 кКал на 100 граммов.

Минимизировать энергетическую ценность этого вида пирога можно, если использовать только один сорт колбасы, сыр и томатный соус. То есть без буквально просящихся в блюдо маслин, соленых огурчиков, грибов, помидоров.

Если в качестве наполнителя используется мясо, то цифра возрастет до 360 кКал. Пицца с морепродуктами — не только самая экзотичная для нашей страны, но и одна из самых питательных — от 250 (с креветками) до 450 (с лососем) кКал.

Значительно ниже калорийность у пиццы с курицей — от 200 кКал на 100 граммов.

Пицца с овощами и фруктами

Этот вариант понравится худеющим. Классическая неаполитанская пицца, начинка которой состоит из помидоров, базилика и моцареллы, имеет энергетическую ценность 157 кКал на 100 граммов.

Достаточно низкокалорийным продуктом являются грибы, особенно с учетом того, что в пиццу их добавляют в небольшом количестве. В шампиньонах, например, всего 20 кКал на 100 граммов. Поэтому классическая пицца (лепешка, смазанная томатным соусом, помните?), в которую добавили грибы, — очень даже диетическое блюдо. Но встречается оно редко.

Можно схитрить и получить привычный и вкусный, но не очень питательный пирог. Так, при условии, что используется бездрожжевое тесто, калорийность пиццы с сосисками, шампиньонами и болгарским перцем составит всего 190 кКал.

Сладкие фруктовые пиццы содержат примерно 220-300 кКал.

Сколько калорий в куске пиццы

Энергетическая ценность всегда указывается для 100 граммов продукта, что не очень удобно. Ведь интереснее знать, сколько их содержит один кусок пиццы.

Калорийность, конечно же, будет зависеть от его веса. В среднем один кусочек весит 100-150 граммов. Точнее сказать нельзя, поскольку показатель определяется размером пиццы, толщиной теста, количеством и составом начинки. Кусочек маленькой пиццы может весить и меньше 100 граммов.

В кафе и ресторанах вес блюд указан в меню. Пиццу домашнего приготовления придется взвешивать самостоятельно.

Польза и вред

Многие ингредиенты этой вкусной лепешки содержат полезные вещества. В помидорах есть антиоксиданты, служащие хорошей профилактикой сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Сыр — источник кальция.

Но не следует забывать, что пирог — он и в Африке пирог, как его не назови. Если постоянно есть диетическую пиццу, то особого удовольствия она не принесет. Более вкусные варианты имеют повышенную калорийность. Так что нужно соблюдать меру, а также выбирать тот вид продукта, к ингредиентам которого у вас нет противопоказаний.

Теперь вы знаете, каковая калорийность пиццы с разными начинками, и как снизить энергетическую ценность этого любимого всеми блюда. Приятного аппетита!

Популярнее этого продукта в сфере питания трудно найти что-нибудь. А вот калорийность пиццы мало кого интересует из ее поклонников.

Но если у вас есть определенные проблемы с лишним весом, то стоит узнать побольше о том, сколько калорий в наиболее известных сортах. Многое зависит от наполнения и рецептуры приготовления теста.

В первую очередь, с такой информацией можно научиться регулировать калории в выпечке собственного производства. Многие щедро наполняют домашнюю пиццу колбасой и сыром, не предполагая, какова энергетическая ценность каждых ее 100 грамм.

Казалось бы, в этом блюде нет ничего замысловатого – на тесте выложены овощи, что-нибудь из мясных продуктов или полуфабрикатов, немного пряностей, и сверху все засыпано сыром.

На сегодняшний день это один из вариантов великолепной закуски, которую быстро можно приготовить даже на сковороде. Ресторанная и домашняя пицца может быть приготовлена по любому из существующих рецептов, а еще всегда можно придумать свой собственный. Особой популярностью пользуются такие виды этого блюда, как Маргарита, пицца за 10 минут, и вообще любая пицца с колбасой и сыром.

Как считать калории в пиццерии?

При всем при этом, радость гурману от предвкушения любимого блюда может испортить разве что калорийность пиццы. 100 грамм большинства ее видов вмещает в себя диапазон от 250 до 300 килокалорий. К этой цифре нужно относиться с осторожностью, поскольку многое зависит от начинки.

Между прочим, домашняя пицца «10 минут» может приближаться к блюдам здорового питания, если вы будете готовить ее из натуральных компонентов: мяса, сыра, оливок, грибов, овощей. Небольшое количество майонеза или кетчупа, который приходится на кусок пиццы Маргарита или Папа Джонс – еще не повод бить тревогу и отказывать себе в удовольствии.

Если рассуждать о калорийности, то начинать следует непосредственно с теста и того, каким способом оно готовится. Для классического итальянского рецепта используют тесто дрожжевое, а готовится оно не на сковороде, а запекается в специальных печах. Американские вариации блюда отличаются большей пышностью, потому и калорийность пиццы в этом случае будет выше. Только основа даст нам 250 кКал на 100 грамм этого блюда, не считая начинки. Домашняя пицца может готовиться некоторыми хозяйками на кефирном тесте.

Что зависит от начинок?

А дальше в ход идут различные начинки и добавки. Одной из самых популярных признано блюдо с сыром и колбасой. В принципе, сыр – это самый распространенный из ингредиентов, который встречается в любом сорте пиццы.

Обращаем внимание, что этот продукт увеличивает свою калорийность после температурной обработки, даже при обычном расплавлении на сковороде. Не обойдется без него и самая быстро приготовленная пицца за 10 минут. А уж в таких сортах, где применяется несколько видов сыра, Маргарита и более сложные виды, показатель количества калорий будет еще выше.

По традиции, для приготовления блюда добавляются различные грибы, как свежие, так и маринованные и колбаса, от вареной до сорта «салями». Все это понадобится, если у вас на ужин сегодня – домашняя пицца за 10 минут. Конечно, целесообразнее добавить в блюдо натурального мяса, например, куриного филе. В этом случае и нагрузка на пищеварительную систему будет поменьше.

Советы о том, как правильно есть пиццу

Для тех, кто следит за собственной фигурой, как и для всех других категорий читателей, мы не советуем питаться этим блюдом ежедневно, хотя бы с точки зрения нагрузки на поджелудочную железу. Лучше всего готовить ее дома, на своей сковороде или в духовке.

В этом случае вы сами можете контролировать все ингредиенты, а также знать, сколько полуфабрикатов попадет на ваш семейный стол.

Используйте мясо, вместо колбас, побольше свежих овощей, зелени, консервации собственного приготовления. Для сжигания жиров и в противовес калориям можно добавлять ананасы или же авокадо.

Простейший рецепт-минутка

А знаете ли вы, что даже на сковороде и всего за каких-то 10 минут можно приготовить вкусную и сочную пиццу для семейного ужина? Конечно, это не фирменная Маргарита, зато отличная идея, реализовать которую сможет даже школьник.

Подробнее об этом рецепте:

1. Для самого теста нам потребуется стакан муки и 4 столовых ложки сметаны, такое же количество майонеза и пара яиц, соль по вкусу.
2. Смешиваем все компоненты так, чтобы тесто получилось жидким.
3. Выливаем это на сковороду, смазанную маслом.
4. Поверх жидкого теста выкладываем все, что у нас сгодится в качестве начинки – колбаса или сосиски, помидоры, корейская морковка, маслины и т. п.
5. Потом засыпаем все слоем сыра, желательно потолще, примерно потребуется 100 грамм.
6. Ставим на небольшой огонь под накрытой крышкой.
7. Как только расплавится сыр – наше блюдом можно считать готовым и снимать с огня.

На очереди популярная пицца Додо.

Не каждый из нас может навсегда отказаться от соблазна съесть что-то запрещенное. Да, пожалуй, и не нужно. Лишние ограничения – лишние стрессы. Главное – не переедать. А чтобы вы могли правильно рассчитывать силы, мы подготовили для вас эту таблицу.

Пицца: калорийность на 100 граммов и БЖУ

Используя эту таблицу, вы узнаете не только калорийность пиццы ДОДО, но и другой, в том числе домашней. Точные данные, конечно, отличаются, но ориентироваться на них можно.

Калорийность пиццы с колбасой, охотничьими колбасками, беконом – выше, чем калорийность пиццы Маргарита или пиццы с овощами, грибами, морепродуктами (жира в последних тоже меньше всего). Также зависит от соуса, который использовал повар.

Кусок пиццы: калорийность и вес

Зная питательную ценность 100 граммов пиццы, легко высчитать калорийность 1 куска.

Возьмите общий вес (узнайте у оператора при заказе или на сайте) и разделите на число кусков. Большую пиццу (35 см) обычно режут на 10, среднюю – на 8, маленькую – на 6 кусков.

• Пример: маленькая пицца «4 сыра» весит 450 граммов и режется на 6 кусков. Значит, вес одного куска равен 75 граммам, калорийность пиццы с сыром – 199 ккал на 100 гр. Следовательно, калорийность 1 куска пиццы «4 сыра» – 150 ккал.

Как не переедать?

• Прекращайте кушать, испытывая чувство легкого голода, не наедайтесь до отвала.
• Старайтесь заказывать ровно столько, чтобы сразу съесть. Запомните, сколько нужно пиццы на двоих, на четверых или на большую компанию.
• Отдавайте предпочтение пицце с сыром и помидорами – калорийность ее ниже. Сюда же отнесем: грибы, нежирную ветчину, лосось, кальмары, креветки. А вот блюда с майонезом, беконом, колбасой лучше есть как можно реже. Калорийность тонкой пиццы также обычно ниже.
• Оптимальный вариант: с чаем или кофе. Если, поедая пиццу, вы употребите алкоголь, готовьтесь, что съедите больше. Сладкую газировку тоже в мусор!

Кушайте в удовольствие и не вредите здоровью!

Изначально традиционно итальянское блюдо готовилось по классической рецептуре, и список ингредиентов был достаточно прост: корж, томатная паста, помидоры и сыр. Добавлять в начинку колбасу и ветчину стали американцы, у которых это блюдо наравне с фастфудом быстро приобрело огромную популярность и стало считаться «тяжелым», калорийным продуктом. На самом деле, если подходить к выбору ингредиентов с умом, то калорийность пиццы не будет столь высокой, хотя назвать ее диетическим продуктом все же сложно.

Сколько калорий скрывает классическая и «американская» пицца?

Несмотря на обилие различных соусов и сыров, традиционная итальянская кухня достаточно низкокалорийная. Она содержит много овощей, фруктов, зелени и минимум мясных продуктов. Для изготовления коржа используется тонкое дрожжевое тесто, а на большую часть блюда приходится вкусная овощная начинка. Чтобы определить, сколько калорий в пицце и как на это влияет процесс приготовления, необходимо рассмотреть все составляющие по частям.

• Тесто. Можно заметить, что в элитных кафе и ресторанах, где в меню присутствуют блюда итальянской кухни, корж пиццы не превышает толщины 0,4–0,5 мм. Технология выпечки близка к традиционной и происходит в специальной печи. Для приготовления теста используют муку, воду и масло. В бюджетных заведениях фастфуда, тесто сдобное дрожжевое, невероятно пышное, зачастую является основной составляющей пиццы. Калорийность такой лепешки достаточно велика — около 250 ккал на массу 100 г, в то время как пресное тесто несколько ниже — около 210 ккал.
• Томатный соус. Классическое блюдо готовится с использованием томатной пасты, в то время как «американские» пиццы содержат огромное количество майонеза и кетчупа, что резко повышает их калорийность. Так, разница между кетчупом и томатной пастой составляет 56 ккал на массу 100 г, что весьма ощутимая цифра.
• Начинка — самая важная и вкусная составляющая. Калорийность пиццы с вегетарианским наполнением, безусловно, ниже. Ее состав включает: томаты или помидоры Черри, артишоки, болгарский перец, репчатый лук, маслины, оливки и много других овощей. Самая известная низкокалорийная пицца — классическая «Маргарита». Достаточно «безопасны» для фигуры грибы, поэтому начинка из шампиньонов средней калорийности. Если хочется мяса, то лучше отдать предпочтение таким составляющим, как курица, индейка, нежирная говядина или морепродукты. Солями, ветчину и различные виды колбас следует избегать, они и так достаточно калорийны, а после термической обработки этот показатель повысится еще больше.
• Сыр. Для приготовления блюда используют различные сорта сыра, и в зависимости от % жирности, его энергетическая ценность на массу 100 г варьирует от 250 до 360 ккал. Важно знать, также как и колбасные изделия, калорийность сыра после термической обработки заметно повышается. Некоторые рецепты не включают классическую «паутинку» из тертого сыра. Иногда его заменяют кусочки брынзы или моцареллы, калорийность которых 220–260 ккал.

Наиболее популярные сорта пиццы и их энергетическая ценность на массу 100 г.

*данные являются усредненными, и показатель во многом зависит от состава теста, количества масла и калорийности самих ингредиентов

Как включить в рацион пиццу без вреда для фигуры?

Учитывая сколько калорий в пицце, даже вегетарианской, нужно серьезно отнестись к ее доле в рационе. Если отказаться полностью от кусочка этого ароматного блюда не получится, то следует хотя бы придерживаться нескольких правил.

Лучше приготовить пиццу самостоятельно, так можно контролировать энергетическую ценность продуктов и попытаться снизить калорийность как лепешки, так и начинки. Тесто лучше замешивать на кефире, используя муку грубого помола и оливковое масло.

Следует выбирать пиццу, в которой содержится большое количество овощей и зелени (свежие листья салата, рукола), они снизят нагрузку на пищеварение. Мясо в составе должно быть отварным, колбаса и ветчина категорически не подходят, так же как и присутствие майонеза.

Для тех, кто не хочет прибавить в весе, диетологи рекомендуют съедать за раз не более 2 кусочков и только в первой половине дня. В среднем стандартный кусок пиццы весит около 100 г.

Придерживаясь этих правил, не возбраняется побаловать себя 2–3 раза в месяц вкусной едой и при этом сохранить стройную фигуру. А чтобы совесть не мучила за съеденные пару кусочков, приобретенные калории можно потратить в спортзале или на 30–минутной пробежке в парке.

Видео-рецепт приготовления домашней пиццы

Калорийность пицц ★ Burger House

Современный быстрый темп жизни диктует свои правила и в наших привычках еде. Все больше людей не готовят дома, а ограничиваются перекусами в заведениях или же доставкой блюд на дом. В обоих случаях, наиболее популярным вариантом еды является фаст фуд и среди огромного количества разнообразия лидирует пицца.

Блюдо итальянской кухни прочно вошло в наш рацион и стало постоянным гостем как на обеденном, так и на праздничном столе. Но насколько же это лакомство вредно для фигуры?

Несмотря на обилие мучных изделий, традиционную кухню Италии можно отнести к весьма низкокалорийной. Объяснить это легко, ведь состав большинства блюд включает в себя морепродукты, легкие сыры и обилие овощей. Именно по составу начинки легко определить калорийность пиццы. Начнем же разбирать состав любимого всеми блюда.

Основа для пиццы

Основу для пиццы принято выпекать из муки, с добавлением дрожжей, масла оливок и морской соли. Оригинальный рецепт подразумевает собой тонкий способ раскатки теста, а значит и калорийность блюда вполне соразмерна толщине коржа.  Еще меньше калорий и вреда для талии вы получите, если остановите свой выбор на пицце из без дрожжевого теста. Ну а про калорийность белорусской адаптации рецепта, с толстым слоем теста, и говорить не приходится.

Сыр

Сыр. Один из главных ингредиентов, именно от его качества будет зависеть вкус и вид готового изделия. Лучше всего подойдет Пицца Итальянская – сытная пицца с томатным соусом, свежими томатами и огурцами, беконом, колбасой и сыром пармезан.

Начинка

Начинка. Помимо сыра, список продуктов, которые можно использовать для начинки пиццы огромен, и варьируется от местности где, собственно, и происходит готовка блюда.  Традиционный рецепт «Маргариты» содержит в себе, помимо моцареллы, помидоры, томатный соус и базилик. Вполне себе диетический вариант!

Именно состав начинки объясняет собой то, что калорийность пиццы одинакового диаметра может варьироваться от 180 до 450 ккал. Для примера:

1. Вегетарианская пицца (сладкий перец, помидоры, оливки) – 180 ккал
2. Грибная пицца – 200 ккал
3. Пицца с курицей – 200 ккал
4. Пицца с пепперони – 300 ккал
5. Пицца с красной рыбой – 450 ккал.

Способ приготовления

Важно напомнить, что не только состав, но и способ приготовления влияет на то, сколько сантиметров в талии вам добавит блюдо. Пицца из печи всегда будет легче, чем жаренная на масле, а соус из томатов будет куда полезнее майонезного.

Заказывая пиццу в Burgerhouse, вам подойдет отличный вариант – Black Caesar. Помните, что вкусная еда тоже бывает полезной!

Сколько калорий в пицце? Пицца не толстеет!

Подсчитать пищевую ценность и калорийность пиццы, приготовленной в пиццерии, может быть довольно сложно, но это, конечно, не помешает вам над всем этим смеяться.

Если, с другой стороны, вы можете приготовить вкусную домашнюю пиццу, которую будете печь в дровяной печи, вы можете легко отслеживать калорийность и макроэлементы, такие как углеводы, белки и жиры, выбирая ингредиенты, которые больше на ваш вкус.

Теперь мы скажем вам правду, которая остается в значительной степени неизвестной: от пиццы вы не толстеете!

Если пицца является частью вашего сбалансированного еженедельного потребления калорий, вы можете есть ее каждую субботу вечером, не чувствуя себя виноватым.

Пицца Маргарита, например, — это обильное, полезное блюдо , которое содержит около 1 200 калорий и все необходимые макросы.

А теперь посчитаем калорийность некоторых пицц.

Калькулятор калорийности самодельной Маргариты.

Углеводы: для шарика из теста весом 280 г для одной домашней пиццы длиной 30 см (12 дюймов), просто используйте 180 г муки (независимо от ее типа), в которой содержится около 130 г углеводов, равных 620 калорий.

Белок: от 9 до 12 г на 100 г муки; 30 г на 150 г моцареллы ( 360 калорий, )

Жиры: 25 г на 150 г моцареллы; 10 г оливкового масла 90 калорий.

Учитывая 200 г томатной пассаты, добавьте 50 калорий.

Давайте проделаем те же вычисления с разными начинками для пиццы.

Калькулятор калорийности домашней пиццы «Кростино»

В этом варианте римской пиццы с прошутто и моцареллой мы добавляем 80 г прошутто ( 180 калорий) и вычтите 200 г томата пассата (50 калорий).

Состав	ккал
Мука 180 г	620
Моцарелла 200 г	500
Прошутто 80 г	180
90
ИТОГО	1. 390 ккал

Калькулятор калорийности домашней пиццы Ортолана.

Это овощная пицца, основа которой состоит из муки и моцареллы, поэтому для снижения калорийности мы рекомендуем уменьшить количество сыра и не поливать его оливковым маслом. Чтобы испечь восхитительную ортолану, жульен из овощей и посыпать моцареллой только тогда, когда пицца горячая из духовки.

Калькулятор калорий домашней пиццы Quattro Formag

Эта невероятно вкусная пицца отличается высокой калорийностью, так как в ее состав входят четыре разных сыра. В нашем рецепте мы выбрали классическое сочетание моцареллы, горгонзолы, фонтины и пармезана, но выбор действительно велик.

Горгонзола

Заключение

Конечно, вы не можете баловать себя пиццей каждый день, но ничто не мешает вам ее есть время от времени. Если пицца является частью хорошо сбалансированной диеты с правильными ингредиентами, вы можете наслаждаться вкусной домашней пиццей чаще, чем вы думаете! Enjoy ☺

Сколько калорий в пицце? Пицца не толстеет! 2020-05-212020-06-11https: //www.alfaforni.com / wp-content / uploads / 2019/08 / alfa-cabin-logo. png Альфа Форни https://www.alfaforni.com/wp-content/uploads/2019/07/pizza-alfa-forni.jpg200px200px

калорий в Пицца

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

калорий в пицце на 100 г

Представляем вам 22 вида пиццы, в которых содержится питательная калорийность от 333 ккал до 243 ккал на 100 г продукта. Базовый вид пиццы — PIZZA HUT 14 Cheese Pizza, Pan Crust , где калорийность в 100 г составляет 276 ккал.

276 ккал калорий на 100 г, от PIZZA HUT 14 Cheese Pizza, Pan Crust соответствует 14% от суточной нормы калорий.Для типичного размера порции 1 ломтик (или 112 г) количество калорий составляет 309,12 ккал. Это соответствует процентной доле RDA в 15%.

Процент рекомендуемой суточной нормы калорий основан на уровне 2000 ккал для зрелого взрослого человека.

Десять самых калорийных продуктов для пиццы

Ниже приведен сводный список десяти лучших продуктов для пиццы, ранжированных по количеству или уровню калорий в 100 г.

1. PIZZA HUT 14 Пицца с пепперони, THIN ‘N CRISPY Crust: 333 ккал (17% суточной нормы)
2.PIZZA HUT 14 Пицца с колбасой, THIN ‘N CRISPY Crust: 323 ккал (16% RDA)
3. PIZZA HUT 14 Сырная пицца, THIN’ N CRISPY Crust: 306 ккал (15% RDA)
4. PIZZA HUT 12 Cheese Pizza, THIN ‘ N CRISPY Crust: 303 ккал (15% RDA)
5. PIZZA HUT 12 Пицца Pepperoni, Pan Crust: 298 ккал (15% RDA)
6. Пицца, топпинг пепперони, обычное тесто, замороженное, приготовленное: 296kcal (15% RDA)
7. PIZZA HUT 14 Пицца с пепперони, хрустящая корочка вручную: 291 ккал (15% суточной нормы)
8. PIZZA HUT 14 Пицца с пепперони, сковородка: 291 ккал (15% суточной нормы)
9.PIZZA HUT 14 Пицца с колбасой, ручная выпечка: 287 ккал (14% суточной нормы)
10. PIZZA HUT 14 Пицца с колбасой, кастрюля: 287 ккал (14% суточной нормы)

Далее следует из десяти лучших пицц или продуктов, содержащих калории. есть более полная разбивка на PIZZA HUT 14 Cheese Pizza, Pan Crust и самый калорийный продукт — PIZZA HUT 14 Pepperoni Pizza, THIN ‘N CRISPY Crust. Мы также сравниваем средние значения, медианные значения и самые низкие значения, а также сравниваем с другими группами продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 22 типа пиццы.

Внизу страницы находится полный список 22 различных типов пиццы на основе содержания в разных порциях в граммах и унциях (и других размеров порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания калорий в пицце .

PIZZA HUT 14 Cheese Pizza, Pan Crust — Пищевая ценность и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для PIZZA HUT 14 Cheese Pizza, Pan Crust следует учитывать наряду с содержанием калорий. Этот профиль питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе Fast Food. Другими важными и связанными с калориями питательными веществами являются белки, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество белка составляет 10,85 г (19% RDA), количество жиров — 11,25 г (17% RDA), а количество углеводов — 32,85 г (25% RDA). Пищевая ценность и факты для 100 г, включая белки, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями калорий в пицце.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. PIZZA HUT 14 Cheese Pizza, Pan Crust имеет оценку пищевой ценности 14 из 100. При сравнении содержания калорий и пищевой плотности в 100 г для PIZZA HUT 14 Cheese Pizza, Pan Crust; Мы классифицируем его как продукт со средним или низким содержанием калорий. С точки зрения общей питательной ценности мы относим его к продукту со средней питательной плотностью.

Содержание на стандартный размер порции 1 ломтик (или 112 г)

Для еды PIZZA HUT 14 Cheese Pizza, Pan Crust типичный размер порции составляет 1 ломтик (или 112 г), который содержит 309,12 ккал калорий. Процент калорий от рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 15%.

Для обеспечения 100% суточной суточной нормы 6,7 порции типичного ломтика порции размером 1 (или 112 г) дают полную суточную норму. Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, то содержание белка составляет 12,15 г, а содержание жира — 12.6 г и содержание углеводов 36,79 г. Проценты показаны ниже в таблице калорий для типичной порции калорий и соответствующих важных пищевых ценностей.

Макроэлементы в PIZZA HUT 14 Cheese Pizza, Pan Crust

Количество белков, жиров и углеводов из этого продукта, описанного выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 ломтик или 112 г) , хотя также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами. Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Из белков калорийность составляет 48,6 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 113,4 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 147,2 (ккал).

Ккал калорий в пицце (на 100 г)

Этот список из 22 видов пиццы представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от PIZZA HUT 14 Pepperoni Pizza, THIN ‘N CRISPY Crust от до PIZZA HUT 12 Super Supreme Pizza, Hand-Tossed Crust , где все продукты ранжируются по содержанию или количеству на 100 г.Содержание питательных калорий можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто нажмите на продукт или напиток в списке внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько калорий в пицце .

В приведенном ниже списке указано общее содержание калорий в 22 элементах из общего описания «пицца», каждый из которых показывает количество калорий, а также белок, жиры и углеводы. Ниже приведены 22 основных продукта питания, показанных в таблице калорий.Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

Соответствующая пищевая ценность пиццы, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству калорий на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.

Влияние приготовления и хранения на калории

На уровень калорий может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырые, вареные или жареные.Общее количество замороженных продуктов — 6. Наибольшее количество калорий из 6 замороженных продуктов приходится на Пицца, топпинг пепперони, обычное тесто, замороженный, приготовленный , где калорийность составляет 296 ккал на 100г. Количество готовых блюд — 6 наименований. Наибольшее количество калорий из 6 приготовленных блюд содержится в Пицце, топпинге пепперони, обычном тесте, замороженном, приготовленном , где количество составляет 296 ккал на 100 г.

Среднее содержание для пиццы

Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество калорий, содержащихся в 100 г пиццы, на основе приведенного ниже списка из 22 различных предметов под общим описанием пиццы, составляет 282.91 ккал калорий. Это среднее значение соответствует 14,15% от рекомендуемой дневной нормы (или суточной нормы) в вашем рационе. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество белка — 12,14 г, среднее количество жира — 12,68 г и среднее количество углеводов — г.

Средняя сумма

Среднее значение калорий найдено в PIZZA HUT 12 Cheese Pizza, Pan Crust, 100 г которого содержат 280 ккал калорий. Это соответствует 14% рекомендуемой суточной нормы.Для этой порции количество белка составляет 11,73 г, количество жиров — 12,56 г и количество углеводов — 29,93 г.

Самое высокое содержание калорий на 100 г

Используя приведенный ниже список для 22 различных записей о питании пиццы в нашей базе данных, наибольшее количество калорий обнаружено в PIZZA HUT 14 Pepperoni Pizza, THIN ‘N CRISPY Crust , который содержит 333 ккал калорий на 100г . Соответствующий процент RDA составляет 17%. Для этой порции в 100 г содержание белка составляет 14.13 г, Содержание жира — 16,17 г, содержание углеводов — 32,66 г.

Наименьшее количество калорий в 100 г в PIZZA HUT 12 Super Supreme Pizza, Hand-Tossed Crust, которое содержит 243 ккал. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 12% от суточной нормы. Для этой порции в 100 г количество белка составляет 10,9 г, количество жиров — 10,72 г, количество углеводов — 25,62 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон калорий в 90 ккал на 100 г.Диапазон других питательных веществ следующий: 3,23 г белка, 5,45 г жира, 0 г углеводов.

Максимальное количество калорий на порцию

Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для высококалорийных продуктов в вашем рационе. Например, 100 г пиццы PIZZA HUT 14 Cheese Pizza, Pan Crust содержат 276 ккал калорий. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций при рассмотрении содержания калорий в питательных веществах.

Пища с самым высоким содержанием калорий на типичную порцию — это пицца, мясная и овощная начинка, восходящая корочка, замороженная, приготовленная, содержащая 2764,2 ккал в 1 упаковке пиццы 34,98 унций (или 1020 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 138%. Для этой порции содержание протеина составляет 128,83 г, содержание жира — 119,85 г, а содержание углеводов — 293,56 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих калории, которые можно масштабировать для различных порций и количеств.Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список высококалорийных продуктов.

9006 291 ккал (15%) Пицца, калорийность на 100 г 1. PIZZA HUT 14 Пицца с пепперони, THIN ‘N CRISPY Crust — калорий Пищевая ценность: 14/100 Группа продуктов питания — фастфуд калорий % RDA) Белок (% RDA) Углеводы (% RDA) Жир (% RDA) Профиль для порции 100 г: 333 ккал (17%) 14.13 г (25%) 32,66 г (25%) 16,17 г (25%) Стандартный размер порции 1 ломтика (или 80 г): 266,4 ккал (13%) ) 11,3 г (20%) 26,13 г (20%) 12,94 г (20%) Другие размеры порции 1 пицца (или 634 г): 2111,22 ккал ( 106%) 89,58 г (160%) 207,06 г (159%) 102. 52 г (158%) 2. PIZZA HUT 14 Пицца с колбасой, THIN ‘N CRISPY Crust — калорий Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — фастфуд калорий Белок Углеводы Жир Профиль для 100 г порции: 323 ккал (16%) 13,95 г (25%) 28,7 г (22%) 16.9 г (26%) Стандартный размер порции 1 ломтика (или 92 г): 297,16 ккал (15%) 12,83 г (23%) 26,4 г (20%) ) 15,55 г (24%) Другие размеры порций 1 пицца (или 737 г): 2380,51 ккал (119%) 102,81 г (184%) 211,52 г ( 163%) 124,55 г (192%) 3. PIZZA HUT 14 Cheese Pizza, THIN ‘N CRISPY Crust — Калорийность Пищевая ценность: 14/100 Пищевая группа — Фастфуд Калорий Белок Углеводы Жир 9000 Профиль на порцию 100 г: 306 ккал (15%) 13,37 г (24%) 34,22 г (26%) 12,8 г (20%) Стандартный размер порции из 1 ломтика (или 79 г): 241.74 ккал (12%) 10,56 г (19%) 27,03 г (21%) 10,11 г (16%) Другие размеры порции 1 пицца (или 641 г): 1961,46 ккал (98%) 85,7 г (153%) 219,35 г (169%) 82,05 г (126%) 4. PIZZA HUT 12 Cheese Pizza, THIN ‘N CRISPY Корочка — калории Пищевая ценность: 14/100 food group — Fast Foods калорий Белок Углеводы Жир Профиль для 100 г порции: 303 ккал (15%) 15.29 г (27%) 28,64 г (22%) 14,1 г (22%) Стандартный размер порции 1 ломтика (или 69 г): 209,07 ккал (10%) ) 10,55 г (19%) 19,76 г (15%) 9,73 г (15%) Другие размеры порции 1 пицца (или 573 г): 1736,19 ккал ( 87%) 87,61 г (156%) 164,11 г (126%) 80.79 г (124%) 5. PIZZA HUT 12 Пицца с пепперони, кастрюля — калорий Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — фастфуд Калорий Белок Углеводы Жиры Профиль для 100 г порции: 298 ккал (15%) 11,97 г (21%) 30,49 г (23%) 14.21 г (22%) Стандартный размер порции 1 ломтика (или 96 г): 286,08 ккал (14%) 11,49 г (21%) 29,27 г (23%) ) 13,64 г (21%) Другие размеры порции 1 пицца (или 778 г): 2318,44 ккал (116%) 93,13 г (166%) 237,21 г ( 182%) 110,55 г (170%) 6. Пицца, топпинг пепперони, обычное тесто, замороженное, приготовленное — Калорийность Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Фастфуд Калории Белок Углеводы Жир Профиль на порцию 100 г: 296 ккал (15%) 11,21 г (20%) 28,51 г (22%) 15,2 г (23%) Стандартный размер порции из 1 порции (или 146 г): 432.16 ккал (22%) 16,37 г (29%) 41,62 г (32%) 22,19 г (34%) Другие размеры порции 1 пицца (или 428 г): 1266,88 ккал (63%) 47,98 г (86%) 122,02 г (94%) 65,06 г (100%) 7. PIZZA HUT 14 Пицца с пепперони, вручную приготовленная корочка — Калории Пищевая ценность: 14/100 группа продуктов питания — Фастфуд Калории Белок Углеводы Жир Профиль для 100 г порции: 12.23 г (22%) 32,11 г (25%) 12,63 г (19%) Типичный размер порции 1 ломтика (или 110 г): 320,1 ккал (16%) ) 13,45 г (24%) 35,32 г (27%) 13,89 г (21%) Другие размеры порции 1 пицца (или 883 г): 2569,53 ккал ( 128%) 107,99 г (193%) 283,53 г (218%) 111.52 г (172%) 8. PIZZA HUT 14 Пицца с пепперони, кастрюля — калорий Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Фастфуд Калорий Белок Углеводы Жиры Профиль для 100 г порции: 291 ккал (15%) 11,47 г (20%) 31,79 г (24%) 13.07 г (20%) Стандартный размер порции 1 ломтика (или 113 г): 328,83 ккал (16%) 12,96 г (23%) 35,92 г (28%) ) 14,77 г (23%) Другие размеры порций 1 пицца (или 909 г): 2645,19 ккал (132%) 104,26 г (186%) 288,97 г ( 222%) 118,81 г (183%) 9. PIZZA HUT 14 Пицца с колбасой, хрустящая корочка вручную — калории Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — фастфуд калорий Белок Углеводы Жир Профиль для порция 100 г: 287 ккал (14%) 11,92 г (21%) 29,39 г (23%) 13,5 г (21%) Стандартный размер порции 1 ломтик (или 119 г): 341.53 ккал (17%) 14,18 г (25%) 34,97 г (27%) 16,07 г (25%) Другие размеры порции 1 пицца (или 952 г): 2732,24 ккал (137%) 113,48 г (203%) 279,79 г (215%) 128,52 г (198%) 10. PIZZA HUT 14 Пицца с колбасой, панкреат — калорийность Пищевая ценность: 14/100 Группа продуктов питания — Фастфуд Калорий Белок Углеводы Жир Профиль на 100 г порции: 287 ккал ( 14%) 11.08 г (20%) 29,56 г (23%) 13,85 г (21%) Стандартный размер порции 1 ломтика (или 125 г): 358,75 ккал (18%) ) 13,85 г (25%) 36,95 г (28%) 17,31 г (27%) Другие размеры порции 1 пицца (или 1003 г): 2878,61 ккал ( 144%) 111,13 г (198%) 296.49 г (228%) 138,92 г (214%) 11. PIZZA HUT 12 Cheese Pizza, Pan Crust — калорийность Пищевая ценность: 14/100 Группа продуктов питания — фастфуд Калорий Белок Углеводы Жир Профиль для 100 г порции: 280 ккал (14%) 11,73 г (21%) 29.93 г (23%) 12,56 г (19%) Стандартный размер порции 1 ломтика (или 100 г): 280 ккал (14%) 11,73 г (21%) ) 29,93 г (23%) 12,56 г (19%) Другие размеры порции 1 пицца (или 728 г): 2038,4 ккал (102%) 85,39 г ( 152%) 217,89 г (168%) 91,44 г (141%) 12. PIZZA HUT 12 Пицца с пепперони, хрустящая корочка вручную — калории Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — фастфуд калорий Белок Углеводы Жир Профиль для порция 100 г: 280 ккал (14%) 12,86 г (23%) 31,55 г (24%) 11,38 г (18%) Типичный размер порции 1 ломтик (или 96 г): 268.8 ккал (13%) 12,35 г (22%) 30,29 г (23%) 10,92 г (17%) Другие размеры порции 1 пицца (или 744 г): 2083,2 ккал (104%) 95,68 г (171%) 234,73 г (181%) 84,67 г (130%) 13. Пицца, мясная и овощная начинка, обычное тесто, замороженные, приготовленные — калории Пищевая ценность: 15/100 группа продуктов питания — фастфуд калории Белки Углеводы Жиры Профиль для 100 г порции: 276 ккал (14%) 11.28 г (20%) 25,14 г (19%) 14,43 г (22%) Стандартный размер порции 1 упаковки пиццы 24,2 унции (или 713 г): 1967,88 ккал (98%) 80,43 г (144%) 179,25 г (138%) 102,89 г (158%) Другие размеры порций 1 упаковка пиццы 22,85 унции (или 644 г): 1777,44 ккал (89%) 72.64 г (130%) 161,9 г (125%) 92,93 г (143%) Другие размеры порции 1 упаковка 10,9 унции пиццы (или 354 г): 977,04 ккал ( 49%) 39,93 г (71%) 89 г (68%) 51,08 г (79%) Другие размеры порций 1 порция 5 порций в упаковке 24,2 унции (или 143 г): 394,68 ккал (20%) 16. 13 г (29%) 35,95 г (28%) 20,63 г (32%) Другие размеры порций 1 порция 5 порций в упаковке 22,85 унции (или 129 г): 356,04 ккал (18%) 14,55 г (26%) 32,43 г (25%) 18,61 г (29%) Другие размеры порций 1 порция 2 порции в упаковке 10,9 унций (или 177 г): 488.52 ккал (24%) 19,97 г (36%) 44,5 г (34%) 25,54 г (39%) 14. PIZZA HUT 14 Cheese Pizza, Pan Crust — калорийность Пищевая ценность: 14/100 food group — Fast Foods Калории Белки Углеводы Жиры Профиль для 100 г порции: 276 ккал (14% ) 10. 85 г (19%) 32,85 г (25%) 11,25 г (17%) Стандартный размер порции 1 ломтика (или 112 г): 309,12 ккал (15%) ) 12,15 г (22%) 36,79 г (28%) 12,6 г (19%) Другие размеры порции 1 пицца (или 897 г): 2475,72 ккал ( 124%) 97,32 г (174%) 294,66 г (227%) 100.91 г (155%) 15. PIZZA HUT 14 Пицца с сыром, хрустящая корочка вручную — калорий Пищевая ценность: 14/100 Группа продуктов питания — фастфуд калорий Белок Углеводы Жир Профиль для 100 г порции: 275 ккал (14%) 11,98 г (21%) 33,42 г (26%) 10. 42 г (16%) Стандартный размер порции 1 ломтика (или 105 г): 288,75 ккал (14%) 12,58 г (22%) 35,09 г (27%) ) 10,94 г (17%) Другие размеры порции 1 пицца (или 841 г): 2312,75 ккал (116%) 100,75 г (180%) 281,06 г ( 216%) 87,63 г (135%) 16.Пицца, мясная и овощная начинка, восходящая корочка, замороженная, приготовленная — Калорийность Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Фастфуд Калорий Белок Углеводы Жир Профиль для порции 100 г: 271 ккал (14%) 12,63 г (23%) 28,78 г (22%) 11,75 г (18%) Типичный Размер порции 1 упаковки 34. 98 унций пиццы (или 1020 г): 2764,2 ккал (138%) 128,83 г (230%) 293,56 г (226%) 119,85 г (184%) Другие размеры порций 1 упаковка пиццы 30,7 унций (или 891 г): 2414,61 ккал (121%) 112,53 г (201%) 256,43 г (197%) 104,69 г (161%) Другие размеры порций 1 упаковка 14.3 унции пиццы (или 415 г): 1124,65 ккал (56%) 52,41 г (94%) 119,44 г (92%) 48,76 г (75%) Другие размеры порций 1 порция 6 порций в упаковке 34,98 унций (или 170 г): 460,7 ккал (23%) 21,47 г (38%) 48,93 г (38%) 19,98 г (31%) ) Другие размеры порций 1 порция 6 порций по 30. Упаковка 7 унций (или 149 г): 403,79 ккал (20%) 18,82 г (34%) 42,88 г (33%) 17,51 г (27%) Другие размеры порций 1 порция 3 порции в упаковке 14,3 унций (или 138 г): 373,98 ккал (19%) 17,43 г (31%) 39,72 г (31%) 16,22 г (25%) ) 17. PIZZA HUT 12 Cheese Pizza, Hand-Tossed Crush — Калорийность Пищевая ценность: 14/100 Группа продуктов питания — Фастфуд Калорий Белок Углеводы Жир Профиль для порции 100 г: 271 ккал (14%) 11.93 г (21%) 31,22 г (24%) 10,89 г (17%) Стандартный размер порции 1 ломтика (или 96 г): 260,16 ккал (13%) ) 11,45 г (20%) 29,97 г (23%) 10,45 г (16%) Другие размеры порции 1 пицца (или 738 г): 1999,98 ккал ( 100%) 88,04 г (157%) 230,4 г (177%) 80. 37 г (124%) 18. Пицца, сырная начинка, обычное тесто, замороженная, приготовленная — Калорийность Пищевая ценность: 15/100 Пищевая группа — Фастфуд Калорий Белок Углеводы Жир Профиль для 100 г порции: 268 ккал (13%) 10,36 г (19%) 29,02 г (22%) 12.28 г (19%) Стандартный размер порции 1 упаковки пиццы на 24 унции (или 727 г): 1948,36 ккал (97%) 75,32 г (135%) 210,98 г (162%) 89,28 г (137%) Другие размеры порций 1 упаковка 15,1 унции пиццы (или 452 г): 1211,36 ккал (61%) 46,83 г (84%) ) 131,17 г (101%) 55. 51 г (85%) Другие размеры порций 1 упаковка 9,8 унции пиццы (или 293 г): 85,24 ккал (39%) 30,35 г (54%) 85,03 г ( 65%) 35,98 г (55%) Другие размеры порций 1 упаковка 8 унций пиццы (или 199 г): 533,32 ккал (27%) 20,62 г (37%) 57,75 г (44%) 24,44 г (38%) Другие размеры порций 1 порция 9 порций в упаковке 24 унции (или 81 г): 217.08 ккал (11%) 8,39 г (15%) 23,51 г (18%) 9,95 г (15%) Другие размеры порций 1 порция 3 порции в упаковке 15,1 унции (или 151 г): 404,68 ккал (20%) 15,64 г (28%) 43,82 г (34%) 18,54 г (29%) Другие размеры порций 1 порция 2 порции в упаковке 9,8 унций (или 146 г): 391. 28 ккал (20%) 15,13 г (27%) 42,37 г (33%) 17,93 г (28%) Другие размеры порции 1 порция 1 порция в коробке 8 унций (или 199 г): 533,32 ккал (27%) 20,62 г (37%) 57,75 г (44%) 24,44 г (38%) 19. Пицца, сырная начинка , тонкое тесто, замороженное, приготовленное — калорий Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа — фастфуд калории Белок Углеводы Жир Профиль на 100 г порции : 261 ккал (13%) 12.16 г (22%) 28,24 г (22%) 11,02 г (17%) Стандартный размер порции 1 ломтика (или 69 г): 180,09 ккал (9%) ) 8,39 г (15%) 19,49 г (15%) 7,6 г (12%) Другие размеры порции 1 пирог (или 556 г): 1451,16 ккал ( 73%) 67,61 г (121%) 157,01 г (121%) 61. 27 г (94%) 20. Пицца, сырная начинка, восходящая корочка, замороженная, приготовленная — Калорийность Пищевая ценность: 15/100 Пищевая группа — Фастфуд Калорий Белок Углеводы Жир Профиль для 100 г порции: 260 ккал (13%) 12,37 г (22%) 32,91 г (25%) 8.78 г (14%) Стандартный размер порции 1 упаковки 29,25 унции пиццы (или 834 г): 2168,4 ккал (108%) 103,17 г (184%) 274,47 г (211%) 73,23 г (113%) Другие размеры порций 1 упаковка 19,7 унций пиццы (или 595 г): 1547 ккал (77%) 73,6 г (131%) ) 195,81 г (151%) 52. 24 г (80%) Другие размеры порций 1 порция 6 порций на упаковку 29,25 унции (или 139 г): 361,4 ккал (18%) 17,19 г (31%) 45,74 г (35%) 12,2 г (19%) Другие размеры порций 1 порция 4 порции в упаковке 19,7 унций (или 149 г): 387,4 ккал (19%) 18,43 г (33%) 49.04 г (38%) 13,08 г (20%) 21. PIZZA HUT 14 Super Supreme Pizza, Hand-Tossed Crust — калорийность Пищевая ценность: 14/100 группа продуктов — Фастфуд Калории Белок Углеводы Жир Профиль для 100 г порции: 248 ккал (12%) 11,34 г (20%) 26. 01 г (20%) 10,95 г (17%) Стандартный размер порции 1 ломтика (или 123 г): 305,04 ккал (15%) 13,95 г (25%) ) 31,99 г (25%) 13,47 г (21%) Другие размеры порции 1 пицца (или 1313 г): 3256,24 ккал (163%) 148,89 г ( 266%) 341,51 г (263%) 143.77 г (221%) 22. PIZZA HUT 12 Super Supreme Pizza, Hand-Tossed Crush — Калорийность Пищевая ценность: 14/100 Группа продуктов питания — Fast Foods Калорий Белок Углеводы Жир Профиль для 100 г порции: 243 ккал (12%) 10,9 г (19%) 25,62 г (20%) 10.72 г (16%) Стандартный размер порции 1 ломтика (или 127 г): 308,61 ккал (15%) 13,84 г (25%) 32,54 г (25%) ) 13,61 г (21%) Другие размеры порций 1 пицца (или 1107 г): 2690,01 ккал (135%) 120,66 г (215%) 283,61 г ( 218%) 118,67 г (183%)

Калорийность неаполитанской пиццы — сделает ли это вас жирным?

Пиццу часто называют нездоровой пищей.Но неаполитанская пицца — это совсем другое дело, с ее низкокалорийной корочкой, небольшим количеством низкокалорийных начинок и относительно небольшим количеством сыра, это довольно здоровый вариант. Но сколько калорий в неаполитанской пицце?

Вся неаполитанская пицца содержит всего 700-1000 калорий. И он приготовлен из свежих качественных ингредиентов. Поэтому неаполитанская пицца — один из самых полезных для здоровья видов пиццы.

Почему в неаполитанской пицце так мало калорий?

Основная причина, по которой в неаполитанской пицце мало калорий, заключается в том, что в ней на меньше сыра , на меньше высококалорийной начинки и корочка из постного теста .

Точное количество калорий, конечно, будет зависеть от начинки и сыра, которые вы используете. И как много. Но в целом в неаполитанской пицце гораздо меньше калорий, чем в большинстве других видов пиццы.

Пицца Неаполитанская сырная калорийность

Неаполитанская пицца обычно покрывается сыром моцарелла. Сыр Моцарелла — это сыр с высоким содержанием влаги, относительно низким содержанием жира, с молочным вкусом и сливочной консистенцией. Из-за высокого содержания влаги и низкого содержания жира в моцарелле содержится всего около 280 ккал / 100 г .

Неаполитанская пицца стандартного размера содержит сыр моцарелла на 200 калорий. То, что намного дешевле, чем другие виды пиццы.

Неаполитанский соус для пиццы

калорий

Неаполитанская пицца содержит около 50 калорий томатного соуса.

Традиционный неаполитанский соус для пиццы прост. В основном его готовят из помидоров, свежих или консервированных. Помимо оливкового масла, соли и базилика. Два основных источника калорий — это помидоры и оливковое масло.Поскольку помидоры низкокалорийны, около 50% калорий приходится на помидоры, а остальные 50% — на оливковое масло.

Чтобы узнать точный рецепт, попробуйте настоящий неаполитанский соус для пиццы здесь.

Тесто для неаполитанской пиццы

калорий

Тесто для неаполитанской пиццы 250 г содержит 550 калорий . Основная причина, по которой неаполитанское тесто для пиццы содержит так мало калорий, заключается в том, что в нем используется нежирное тесто.

Тесто для пиццы неаполитанское постное

Согласно AVPN (The True Neapolitan Pizza Association), неаполитанская пицца должна быть приготовлена ​​из нежирного теста.Это означает, что тесто не содержит масла . Таким образом, неаполитанское тесто для пиццы содержит гораздо меньше калорий, чем большинство теста для пиццы, поскольку мука является единственным ингредиентом, который влияет на количество калорий.

Причина, по которой неаполитанское тесто для пиццы традиционно готовят из нежирного теста, заключается в том, что пиццу выпекают в раскаленной дровяной печи. Масло хорошо проводит тепло, поэтому, добавив масла, пицца будет быстрее выпекаться. А в очень горячей духовке пицца уже достаточно быстро выпекается, поэтому добавление масла в тесто сожжет корку пиццы.

Однако добавление масла в тесто может оказаться полезным, если вы запекаете пиццу в более прохладной духовке, поскольку это ускоряет выпечку. Но добавление масла в тесто также значительно увеличит калорийность (легко на 20% или больше в зависимости от того, сколько масла вы используете).

Увлажнение теста

Еще один фактор, влияющий на количество калорий в тесте для пиццы, — это увлажнение теста. Гидратация теста — это количество воды по сравнению с мукой в ​​тесте, выраженное в процентах, например 60% увлажнение.При более высоком уровне влажности теста количество муки будет меньше. А поскольку вода не содержит калорий, тесто с более высоким содержанием влаги будет содержать меньше калорий.

В таблице ниже вы можете увидеть, как отличается калорийность при разном уровне гидратации для постного теста на 250 г:

Если вам нужен рецепт, ознакомьтесь с моим простым аутентичным неаполитанским рецептом здесь.

Пицца Маргарита

калорий

Классическая пицца Маргарита содержит всего 700-800 калорий.

Пицца Маргарита использует только нежирное тесто для пиццы с томатным соусом и сыром моцарелла, а также несколько листиков базилика. Иногда в пиццу добавляют немного оливкового масла первого холодного отжима.

Как уменьшить количество калорий в пицце

Самый простой способ снизить калорийность домашней пиццы — использовать нежирное тесто, увеличить его увлажнение, использовать нежирный сыр и соус для пиццы и избегать слишком большого количества высококалорийных начинок.

Используйте нежирное тесто для пиццы

Жир — это самый калорийный ингредиент, его содержание составляет 900 ккал на 100 г. Используя нежирное тесто, вырезая масло из теста, вы можете легко снизить его калорийность на 10-20%. .

Для неаполитанской пиццы даже полезно не использовать масло. Причина в том, что масло очень хорошо переносит тепло. А пицца в неаполитанском стиле выпекается при высокой температуре. Это очень быстро приведет к подгореванию корочки. Поэтому вы хотите использовать нежирное тесто для пиццы в неаполитанском стиле.

Если вы готовите дома пиццу по-неаполитански из нежирного теста, вам нужно испечь ее как можно более горячей. Я рекомендую использовать камень для пиццы или сталь для пиццы в сочетании с запуском духовки на максимальную температуру. Таким образом, вы действительно можете получить пиццу, которая будет не хуже, чем в пиццериях.

Увеличивает увлажнение теста

Еще вы можете сделать тесто для пиццы более увлажненным. Это просто означает увеличение количества воды в тесте по сравнению с мукой.Так вы получите больше теста без добавления калорий.

Увеличивая гидратацию, вы также получите более легкую и мягкую корку с более крупными пузырьками воздуха. И лучше слойка для духовки . Хорошей отправной точкой является 65% гидратации, но вы можете играть с тестом для пиццы с еще более высоким уровнем гидратации.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о гидратации неаполитанского теста для пиццы и о том, как она влияет на корку.

Используйте обезжиренный соус для пиццы

Третье, что вам следует сделать, это уменьшить количество оливкового масла в соусе для пиццы или полностью его сократить.Ваш соус для пиццы может быть почти таким же вкусным и без масла, но я рекомендую вам использовать хорошие помидоры!

Употребляйте меньше сыра

Сыр — еще один источник калорий. Поэтому, чтобы снизить калорийность пиццы, следует уменьшить количество сыра.

Для хорошей неаполитанской пиццы не нужно много сыра, и я вообще рекомендую не использовать столько сыра.

Другой вариант — приготовить пиццу без сыра. Отличный пример пиццы без сыра — Pizza Marinara , классическая неаполитанская пицца.

Избегайте высококалорийных начинок

Минимальная корректировка, которую вы хотите сделать, — это использовать меньшее количество и низкокалорийные начинки. Например. салями, пепперони и бекон — примеры высококалорийных добавок, которых следует избегать или сокращать. Попробуйте постное мясо или овощи.

Заключение

По сравнению с другими стилями пиццы, неаполитанская пицца является низкокалорийным вариантом. Неаполитанская пицца — это не вредная еда, это традиционное блюдо, приготовленное из свежих качественных ингредиентов, которым повара очень гордятся.Таким образом, вы можете наслаждаться неаполитанской пиццей, не слишком беспокоясь о калориях. Но, как и во всем, главное — умеренность.

Связанные

Мука для пиццы Конвертер кал в ккал для кулинарного обучения и диеты.

Панировочные сухари : главное меню муки • меню муки для пиццы • калорий

Количество: 1 калория (кал.) Энергии из муки для пиццы
Равно: 1.00 килокалорий (ккал) энергии из муки для пиццы

Рассчитайте килокалорий муки для пиццы на 1 калорийную единицу.Конвертер муки для пиццы для шеф-поваров и пекарей, для занятий кулинарным искусством, студентов и для домашнего использования.

ПЕРЕКЛЮЧЕНИЕ: из килокалорий в калории наоборот.

CONVERT: между другими дозаторами муки для пиццы — полный список.

Мука для теста для пиццы

Просеянная мука для пиццы весит 127 грамм на 1 стакан (мерный стаканчик США). В нем больше протеина, обычно это мука высшего качества 00 помола. Для основного теста для пиццы я использую легко запоминающееся соотношение смешивания от 1000 до 600; который представляет собой 1 килограмм тяжелой пачки муки (1000 граммов) на 600 миллилитров воды (то есть 600 граммов на весах), с небольшим количеством дрожжей, масла или масла и соли.На моей странице с рецептами пиццы она получается очень пластичной, гладкой и идеально эластичной.

Преобразование кулинарных единиц измерения муки для пиццы между калориями (Cal), и килокалориями (ккал) муки для пиццы, но в другом направлении из килокалорий в калории.

Этот онлайн-конвертер кулинарной муки для пиццы из кал в ккал — удобный инструмент не только для опытных сертифицированных профессионалов в сфере пищевых продуктов и опытных поваров в соответствии с моделями кухонь отрасли.

Другие области применения этого конвертера муки для пиццы: …

Благодаря вышеупомянутой услуге преобразования единиц, которую он предоставляет, этот конвертер муки для пиццы также оказался полезным в качестве учебного пособия и для отработки упражнений по преобразованию калорий и килокалорий (кал в ккал) новичками и студентами (в классах или на домашних кухнях). ), которые изучали это особое искусство кулинарии в кулинарных колледжах, в школах кулинарного искусства и на всех других кулинарных тренингах для преобразования веса и измерения объема жидкости / жидкости, а также диетической пищевой ценности, содержащейся в муке для пиццы, с ее пищевой ценностью, которую мы есть.

Символы единиц, используемые международными кулинарными учебными заведениями и обучением для этих двух мер для пиццы:

Префикс или сокращение (abbr.) Краткое обозначение единицы измерения для калорий: Cal
Префикс или аббревиатура (краткое сокращение brevis) обозначение единицы килокалории: ккал

Одна калория муки для пиццы в килокалории равна 1,00 ккал

Сколько килокалорий муки для пиццы в 1 калории? Ответ таков: изменение единицы калорийности (калорий) в дозе муки для пиццы равно = в 1.00 ккал (килокалорий) в эквивалентной мере и для того же вида муки для пиццы.

Профессионалы всегда гарантируют, и их успех в приготовлении изысканных блюд зависит от того, насколько они получают наиболее точные результаты пересчета единиц измерения при измерении ингредиентов. При приготовлении деликатесов количество муки для пиццы может иметь решающее значение. Если есть точная мера в калориях муки для пиццы, то в кулинарии есть правило, что количество порций калорий переводится в ккал — килокалории муки для пиццы абсолютно точно.Это как страховка для шеф-повара от того, что все блюда всегда готовятся идеально.

Сколько калорий не съедает корочку на нескольких кусочках пиццы, действительно спасает вас?

Больше, чем вы думаете, но на самом деле это больше вопрос философии, чем здоровье

Нам не нужно обсуждать пару универсальных истин о пицце: эта пицца жизненно важна и неизбежна, и что пицца — одна из самых вредных для здоровья продуктов на земле.

Понятно, что человек предпринял смелые усилия, чтобы взломать пиццу, чтобы свести ее к некоему пиццеобразному образованию, которое все еще напоминает пиццу, но на самом деле не имеет темных, безумных недостатков пиццы.Вы знаете, отказаться от мяса, сыра, соуса и углеводов — убрать все действительно хорошее и заменить его действительно меньшим заменителем. Без суждений, но это не для всех. По сути, это дизайнерские самозванцы парфюмерии, обещающие мне, что Confess ничем не хуже Obsession Кельвина Кляйна. (Если вам нравится пицца, вам понравится , Saucy).

Конечно, есть способ получше. Возьмите корочки. Корки для пиццы, какими бы важными они ни были для приготовления пиццы, на самом деле не являются обязательными.Вы можете ограничить свое потребление всеми другими частями пиццы и по-прежнему испытывать Total Pizza, даже не пытаясь откусить от этого твердого, сухого, ничтожного отговорки для хлебной палочки, и даже технически уменьшить ее гнусные свойства. «Я бы сказала, что отказ от пиццы может сэкономить от 50 до 75 калорий на ломтик и, возможно, от 5 до 10 граммов углеводов», — объясняет Дана Хуннес, клинический диетолог из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. «Если вы тот, кто может съесть половину пиццы за один присест, это может означать экономию от 200 до 300 калорий и от 20 до 40 граммов углеводов (в зависимости от размера и толщины пиццы).”

Еще немного математики для пиццы:

• В среднем кусок сыра составляет около 250 калорий (и около 400 для груды мяса поверх этого сыра, что, конечно, так и задумал Бог).
• В среднем человек съедает примерно три штуки за один присест.
• Это от 750 до 1200 калорий до удаления корки.
• Однако после удаления корки это больше похоже на 600-900 калорий.

Очевидно, что если вы оставите эти корки засыхать и умереть в коробке, это касается не только вашего здоровья и физического состояния, но и философии корок и личной истории.

Я, например, корки не ем. Почему? Может быть, это слово «корка», которое мгновенно вызывает в воображении корку тела, корку глаз, корку панка и земную кору. Может быть, это потому, что я работал в Pizza Hut, когда они дебютировали с начинкой для пиццы с корочкой, и мне было искренне противно трудиться над этими длинными сырными нитками, превращенными в тесто.

Тем не менее, корочка мне не кажется настоящей едой. Это похоже на еду; это напоминание о еде или о том, какой была бы пицца, если бы пицца не пошла правильно.Это ручка от пиццы. Это кость для пиццы. Это съедобный край тарелки, на которой стоит пицца, и мне не нужна ложка для углеводов, чтобы зачерпнуть какое-нибудь ранчо после того, как я уже съел все хорошие части пиццы. С таким же успехом это может быть одноразовая обертка.

Я понимаю, что из-за этого я глупый ребенок.

Я с Хизер. Ешь корочку, глупый ребенок. pic.twitter.com/5LfMThRu9R

— Ричард Маркс (@richardmarx) 8 февраля 2019 г.

Люди, которые не едят корочку пиццы:
1.Зачем ты это делаешь
2. Можно мне

— Мара «Избавьтесь от нацистов» Уилсон (@MaraWilson) 25 марта 2015 г.

Я также понимаю, что люди едят корки не только в последнюю очередь, но иногда и в первую очередь (орехи!), А также, что рэпер Джадакисс превзошел всех людей во всем мире, когда он превзошел всех нас и заказал пиццу с корочкой в ​​New York’s Cuts and Кусочки, огорчавшие многих фанатов в процессе.

Наконец, я понимаю, что есть другие способы сделать вашу пиццу более здоровой, не прибегая ко всем вышеупомянутым вариантам без мяса, сыра, соуса и без углеводов (не говоря уже о без корочки).А именно, говорит Ханнес: «Удаление жира может сэкономить около 45 калорий на ломтик, а может быть, и больше».

Другими словами, возьмите салфетку и похлопайте по пицце, пока она не станет пропитанной и полупрозрачной от засоряющей артерии смазки, — это более или менее то же самое, что не есть корочки, и его следует рассматривать как равнозначный официальный выбор.

Тем не менее, Хуннес не разделяет мою безрадостную философию отказа от заменителей пиццы и утверждает, что существуют версии пиццы, которые не полностью противоречат пицце и технически лучше подходят для вас.«Лучшим вариантом было бы значительно сократить количество сыра и пиццы на тонком тесте с большим количеством овощей», — объясняет она. «Это, наверное, лучший / самый здоровый способ получить пиццу, не избавляясь от всей« пользы »».

Однако она не упоминает, что это своего рода уловка — то есть, потому что тонкая корочка настолько далека от того, о чем большинство из нас думает, когда думает о настоящей корочке (в основном, большой толстой корке твердого хлеба), это уже более или менее без корки.

В этом и заключается суть корки: чтобы изменить пиццу, вы должны определить свои ценности пиццы и двигаться дальше.Любить пиццу — значит признавать ее недостатки. Все, что меньше вашей идеальной пиццы, что бы это ни было, не пицца. Это почти пицца:

И это ни один из нас не может жить в этом мире, как бы вы его ни нарезали.

Трейси Мур

Трейси Мур — штатный писатель в MEL. Она освещает все мягкие науки, такие как психология, секс, отношения и воспитание детей, но, поскольку это мужской журнал, иногда и сложные.Раньше в Иезавели.

калорий в пицце: питание кусочка пиццы

Вопрос: Сколько калорий в кусочке пиццы?

A: Стандартный кусок пиццы содержит от 116 до 155 калорий, это зависит от сорта, который вы заказываете, и от корочки, которую вы выбрали. Маргарита и вегетарианская пицца содержат меньше всего калорий, а веганская пицца не так полезна, как вы думаете.

Домашняя пицца

Подсчитать количество калорий в домашней пицце практически невозможно.MyFitnessPal поможет вам отслеживать количество калорий на каждый ингредиент, но, поскольку существует так много размеров, начинок и основ, трудно дать даже приблизительную оценку. Вообще говоря, они будут более здоровыми, чем пицца на вынос, задушенная сладкими соусами и сыром.

Если вы любите приключения, попробуйте приготовить дома одну из 15 наших любимых пицц и избавьтесь от калорий благодаря этим базам для пиццы с низким содержанием углеводов.

Веганская пицца

Основные сети, такие как Domino’s и Crust pizza, недавно добавили в свои ряды веганские блюда.С точки зрения питания, кусок веганской пиццы обычно содержит меньше белка, больше жира и примерно такое же количество калорий и углеводов, как и традиционная пицца. Они являются отличным вариантом для тех, кто придерживается вегетарианской и растительной диеты, но не обязательно более полезны для здоровья.

Какая пицца самая полезная?

Вот пищевая ценность кусочка вашего любимого сорта пиццы, отсортированная по калорийности на ломтик на классической основе, согласно официальной информации о питании Domino.Между Domino’s, Pizza Hut и другими брендами есть лишь незначительные различия в питании. И помните, в Австралии вы получаете восемь кусочков пиццы, потому что у того, у кого есть только один кусок!

Если вы заказываете пиццу на вынос и ищете низкокалорийный вариант, выберите классическую основу для пиццы, так как в ней меньше всего калорий. Заказ толстой корочки или причудливой основы с сырной начинкой — ловушка для калорий.

1. Маргарита

калорий: 116

Белок: 5.3g

Жиры: 2,6 г

Углеводы: 16,8 г

Сахар: 1,5 г

Натрий: 237 мг

2. Вегетарианский

калорий: 123

Белки: 5,6 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 17,4 г

Сахар: 2,5 г

Натрий: 256 мг

3. Сыр

калорий: 126

Белок: 6.2г

Жиры: 3,4 г

Углеводы: 16,8 г

Сахар: 1,4 г

Натрий: 237 мг

4. Гавайский

калорий: 132

Белки: 6,2 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 18,8 г

Сахар: 3,6 г

Натрий: 324 мг

5. Пепперони

калорий: 140

Белок: 5.7g

Жиры: 5,2 г

Углеводы: 16,7 г

Сахар: 1,3 г

Натрий: 271 мг

6. Высший

калорий: 149

Белки: 6,8 г

Жиры: 5,2 г

Углеводы: 17,8 г

Сахар: 1,9 г

Натрий: 349 мг

7. Мясники

калорий: 155

Белок: 5.1 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 19 г

Сахар: 2,9 г

Натрий: 390 мг

.