Сколько в одном дранике калорий: Классические белорусские драники рецепт – белорусская кухня: завтраки. «Еда»

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. .

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион» .

Калькулятор продукта

Пищевая ценность

Размер порции (г)

БАЛАНС НУТРИЕНТОВ

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

Драники картофельные по 1-242
богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C — 13,9 %, витамином E — 12 %, витамином PP — 11 %, калием — 25,4 %

• Витамин С
  участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е
  обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР
  участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий
  является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

еще
скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины
, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Так хочется иногда побаловать себя блинчиками из картошки с золотистой хрустящей корочкой! Но не придется ли расплачиваться за это своей фигурой? Ведь их основной компонент – не любимая диетологами картошка, да в придачу к ней — растительное масло. Давайте разберемся, какова калорийность картофельных драников и как можно сделать их менее опасными для стройности.

Практикум по диетологии: калории на сковородке

Большинство диет запрещает картофель по причине его высокой калорийности: в 100 г этого овоща заключено 83 ккал. А если еще обжарить его во фритюре, то она вообще выйдет за пределы границ умеренного питания.

Драники картофельные имеют калорийность на 100 грамм 268 ккал. В сырых, необжаренных ингредиентах насчитывается 69,3 ккал. Обычно на тарелку кладут от 4 до 5 аппетитных оладушек. Питательная ценность каждого из них зависит от того, сколько весит картофельный блин. В среднем его масса составляет 20 г — значит, в нем присутствует от 53 до 70 ккал. То есть это блюдо является высококалорийным, что и неудивительно, ведь его готовят из картофеля с добавлением яиц, муки, лука и соли. Всю эту вкуснятину жарят на масле, и значительная его часть впитывается в оладьи, повышая их калорийность. Если сверху положить 1 ст. л. нежирной сметаны (15 %), то придется прибавить еще 40 ккал. Количество белков в таком продукте невелико – 3 г, на жиры приходится 6 г, намного больше в нем углеводов – 14 г.

Калорийность картофельных драников, приготовленных по белорусскому рецепту – без яиц и муки, несколько меньше: она не превышает 190-200 ккал. А в поваренных книгах указано, что, исключив из рецептуры яйца, можно уменьшить калорийность до 150 ккал.

Колдуны, или драники с мясным фаршем, сдобренным специями и луком, тоже очень вкусное и сытное блюдо. Его энергетическая ценность находится в пределах 230-280 ккал, если делать их из свинины. Если взять куриную грудку или постную говядину, то они получатся более легкими, так как поставят в организм от 230 до 250 ккал.

И вкусно покушать, и не поправиться: как снизить питательность любимого блюда?

Если готовить картофельные лепешки по классическому рецепту, то они могут испортить фигуру. Но существует несколько способов уменьшить калорийность драников из картофеля примерно на 20-30 %. Вот несколько секретов, как сделать вкуснейшие овощные оладьи так, чтобы они не угрожали тонкой талии:

• кладите меньше муки;
• жарьте их не на масле, а запекайте в духовке или готовьте в микроволновой печи. Это несколько снизит их гастрономические качества (они будут немного суховаты), но параллельно с этим и сократит число калорий;
• если непременно хочется поджарить их на сковородке, то после приготовления выложите оладушки на бумажную салфетку, а другой промокните жир;
• после приготовления картофельного фарша хорошо отожмите выделившийся сок, так как в нем больше калорий, чем в самой мякоти;
• картофель частично замените тыквой, кабачками, капустой;
• количество картофельной массы уменьшите за счет добавления большего объема моркови или лука;
• кладите в блюдо мелко нарезанную зелень. В ней много клетчатки — это позволит увеличить массу порции без повышения ее энергетической ценности.

Важно! Чтобы радикально снизить калорийность, воспользуйтесь сковородой с антипригарным покрытием: это позволит совсем обойтись без масла.

Как приготовить драники из картошки рецепт калорийность — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Калорийность драников на 100 грамм зависит от рецепта приготовления. В данной заметке представлено содержание калорий, жиров, белков и углеводов в блюдах из картошки, тыквы, кабачков, с сыром.

• 3,1 г белка;
• 13,1 г жира;
• 17,5 г углеводов.

Чтобы сделать такое блюдо, нужны следующие продукты:

• 10 средних по размеру картофелин;
• 1 небольшая морковка;
• 2 – 3 зубчика чеснока;
• 2 куриных яйца;
• половина чайной ложки соды;
• немного растительного масла для жарки;
• 4 столовые ложки муки.

Этапы приготовления:

• натираем на терке и смешиваем картофель и морковь;
• в полученную смесь вливаем куриные яйца, добавляем перец, соду, мелко нарезанный чеснок, соль, муку. Все тщательно перемешиваем;
• формируем и жарим драники на сковороде с нагретым растительным маслом.

Высокая калорийность и жирность драников из картофеля не позволяет злоупотреблять ими при лишнем весе, во время диеты и похудения. Переедание таким блюдом может спровоцировать метеоризм, вздутие живота, тяжесть в желудке и другие нарушения в работе ЖКТ.

Калорийность жареных картофельных драников со сметаной на 100 грамм

Калорийность картофельных драников со сметаной на 100 грамм 219 ккал. В 100 г блюда:

• 3,7 г белка;
• 15,1 г жира;
• 18 г углеводов.

Чтобы приготовить такие драники, можно воспользоваться рецептом, представленным выше. Готовое блюдо подается с несколькими столовыми ложками 10-процентной сметаны.

Калорийность драников из тыквы на 100 грамм

Калорийность тыквенных драников на 100 грамм 170 ккал. В 100-граммовой порции:

• 3,18 г белка;
• 13,22 г жира;
• 10 г углеводов.

Чтобы сделать драники из тыквы, нам потребуются:

• 900 г очищенной тыквы;
• 3 куриных яйца;
• 75 мл молока;
• примерно 150 г муки;
• 2 зубчика чеснока;
• молотый перец и соль по вкусу;
• сухие травы;
• растительное масло для жарки.

Этапы приготовления:

• натираем тыкву на средней терке, добавляем яйца, давленый чеснок, соль, перец, сухие травы, молоко. Все тщательно перемешиваем;
• в полученную смесь порциями добавляем муку, не забывая мешать;
• жарим драники на растительном масле;
• можно подавать со сметаной.

Калорийность драников из кабачков на 100 грамм

Калорийность кабачковых драников на 100 грамм 110 ккал. В 100 г продукта:

• 3,7 г белка;
• 4,8 г жира;
• 13,6 г углеводов.

Этапы приготовления блюда:

• натираем на терке 450 г очищенного кабачка, 1 репчатую луковицу;
• смешиваем в миске кабачок, лук, 2 небольших куриных яйца, молотый перец и соль по вкусу, 2 столовые ложки муки;
• формируем и жарим драники на растительном масле.

Калорийность драников с сыром на 100 грамм

Калорийность сырных драников на 100 грамм 285 ккал. В 100 г блюда:

• 9,6 г белка;
• 19,7 г жира;
• 17,5 г углеводов.

Ингредиенты для драников с сыром:

• 8 картофелин;
• 1 шт. репчатого лука;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 г твердого сыра;
• 3 столовые ложки муки;
• 2 куриных яйца;
• растительное масло для жарки;
• молотый перец, соль по вкусу.

Рецепт драников с сыром:

• натираем на терке очищенный картофель, репчатый лук, твердый сыр, смешиваем продукты;
• в полученную смесь давим чеснок, добавляем соль, перец, муку. Перемешиваем ингредиенты;
• формируем драники из теста и жарим их на растительном масле;
• рекомендуем подавать драники со сметаной.

Калорийность драников в 1 шт.

Калорийность 1 драника зависит от рецепта блюда и размера самого драника. В нашем случае при весе 1 шт. продукта в 20 грамм содержание калорий, жиров, белков и углеводов в 1 изделии будет выглядеть для представленных выше рецептов следующим образом:

• драники из картошки – 39,2 ккал, 0,62 г белка, 2,62 г жира, 3,5 г углеводов;
• картофельные драники со сметаной – 43,8 ккал, 0,74 г белка, 3,02 г жира, 3,6 г углеводов;
• драники с сыром – 57 ккал, 1,9 г белка, 3,9 г жира, 3,5 г углеводов;
• кабачковые драники – 22 ккал, 0,74 г белка, 0,96 г жира, 2,7 г углеводов;
• драники из тыквы – 34 ккал, 0,62 г белка, 2,64 г жира, 2 г углеводов.

Польза драников

Рассмотрим полезные свойства драников на примере блюда из картошки. Польза картофельных драников заключается в следующем:

• продукт имеет высокие показатели калорийности, поэтому показан для быстрого восстановления сил организма после тяжелых умственных, физических нагрузок;
• обжаренные на небольшом количестве растительного масла такие драники – источник витаминов В6, С, минеральных веществ фосфора, магния, меди, калия;

• основным компонентом в рецепте блюда является картофель, в составе которого содержатся полезные для организма флавоноиды, каротиноиды;
• в малых количествах драники стимулируют работу желудка и кишечника.

Вред драников

В большинстве рецептов драники обжаривают на растительном масле. При такой обжарке используемые продукты теряют большую часть своей пользы, при этом выделяются канцерогенные вещества, провоцирующие сбои в работе ЖКТ, онкологию и другие нарушения здоровья.

Драники – жирная пища, потребление которой ограничивается при холецистите, язвенной болезни желудка и кишечника, а также при панкреатите, обострившихся и хронических заболеваниях печени.

У некоторых людей возникает индивидуальная непереносимость подобных блюд. Это связано с реакцией организма на тыкву, кабачки, картофель, яйца и другие ингредиенты в рецепте.

Как разнообразить семейное меню, чтобы блюдо понравилось и взрослым, и детям одновременно? Картофельные драники подходят для этого идеально. По своим вкусовым качествам они напоминают картофель фри, что порадует маленьких гурманов. А взрослые по достоинству оценят этот традиционный для многих стран рецепт. Драники картофельные, калорийность которых невелика и зависит от технологии приготовления, можно подать на завтрак, обед и даже ужин.

Несмотря на простоту этого блюда, есть несколько секретов их отменного вкуса. Главное правило – это правильный выбор картофеля. Нужно брать только те сорта, которые отлично подходят для жарки. Не следует мелко тереть картофель, иначе получится совсем другое блюдо. Берите крупную терку, идеальные по форме кусочки хорошо прожарятся и получатся очень вкусными. Натертый картофель надо отжать, удалив лишний сок. Готовить драники картофельные, калорийность которых не является высокой, нужно сразу, хорошо прогрев сковороду. Чтобы картофель не потемнел, в тесто добавляют немного сметаны, кефира или нарезанный мелко лук. Муки много добавлять в это блюдо не надо, у него должен остаться естественный вкус картофеля. Чтобы довести драники до готовности, можно накрыть сковородку крышкой, но только после того, как они подрумянятся с каждой стороны. Вот, пожалуй, и все секреты успешного приготовления этого блюда.

Классический рецепт

Калорийность драников картофельных зависит от технологии приготовления и дополнительных ингредиентов. В кулинарии многих стран есть аналоги этого блюда, да и у каждой хозяйки найдется свой оригинальный вариант этого кулинарного творения. Но для начала рассмотрим классический рецепт. Для приготовления этого блюда понадобится три средних клубня картофеля, одно яйцо, соль, перец и масло растительное для жарки. Из этого минимального набора продуктов можно приготовить великолепные драники картофельные. Калорийность блюда не изменится, если добавить немного зелени (петрушка, укроп). Итак, картофель очищаем и трем при помощи крупной терки. Затем удаляем лишний сок и вбиваем яйцо. Все хорошо перемешиваем и сыпем по вкусу соль и перец, лучше свежемолотый. Ставим на огонь сковородку с маслом и еще раз тщательно перемешиваем смесь. Теперь берем столовую ложку и выкладываем смесь в форме оладий небольшого размера. Огонь делаем умеренным, чтобы драники подрумянивались, но не горели. Готовое блюдо выкладываем на тарелку. Картофельные драники, калорийность которых составляет 190-200 Ккал на 100 грамм, подают со сметаной. Но в таком случае этот показатель увеличится.

Драники с салом

Этот рецепт для тех, кто не боится лишних калорий и предпочитает сытные блюда, ароматные и вкусные. Для приготовления возьмем 700 грамм картофеля, специи, 150 грамм сырого сала, одну луковицу, две больших ложки муки, немного кориандра, укроп свежий и одно яйцо. Для начала режем сало мелкими кубиками и обжариваем на сковороде. Добавляем к нему специи. Степень прожарки зависит от личных предпочтений. Чем она выше, тем более хрустящими получаются кусочки сала. Затем достаем их в отдельную миску, а оставшийся жир используем для жарки драников. Но перед этим очищаем и трем на крупной терке картофель. Добавляем к нему измельченный лук и сливаем лишний сок. Теперь полученную смесь выкладываем на разогретую сковородку при помощи ложки, придавая ей форму оладий небольшого размера. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки и выкладываем на тарелку. Подаем блюдо со шкварками, овощами и зеленью. Драники картофельные, калорийность на 100 граммов, которых в этом рецепте увеличится, получаются аппетитными и ароматными.

Драники картофельные с сыром

Существует много рецептов этого блюда, каждый из них по-своему оригинален. Для этого рецепта надо взять три достаточно крупных картофелины, 80 грамм сыра (голландского), два яйца, одну луковицу, специи, три ложки муки и масло для жарки (подсолнечное). Лук измельчаем, а картофель и сыр трем на терке. Смешиваем все три ингредиента, добавляем специи и вбиваем яйца. В последнюю очередь кладем муку и все перемешиваем. Тесто надо делать быстро и сразу же приступать к жарке, иначе картофель потемнеет. Обжариваем драники с каждой стороны на раскаленной сковороде. Подаем с овощами и сметаной.

Драники с грибами

Добавив новые ингредиенты, можно значительно улучшить вкус блюда и сделать его оригинальным. Возьмем 200 грамм шампиньонов, 150 грамм муки, 500 грамм картофеля, одно яйцо, 10 миллилитров молока, специи и растительное масло. Для начала займемся грибами. Шампиньоны режем очень мелко и обжариваем на сковороде с добавлением растительного и желательно сливочного масла. За это время можно почистить и натереть на крупной терке картофель. Лишнюю жидкость обязательно удаляем. Смешиваем грибы, картофель, молоко, яйца, муку и специи и все тщательно перемешиваем, добиваясь однородности. Теперь выкладываем тесто на сковородку традиционным способом и обжариваем картофельные драники. По вкусным рецептам можно приготовить много вариантов этого блюда, и это один из них.

Драники без муки

В классическом рецепте муку заменяют большим количеством яиц, но можно использовать и манку. Для приготовления понадобится 5 средних картофелин, одно яйцо, половина стакана кефира, столько же манки и сметаны, масло растительное и специи. Сколько калорий в драниках картофельных, приготовленных по разным рецептам, можно посчитать, беря за основу классический рецепт. Здесь их будет немного больше из-за кефира и сметаны. Картофель натираем крупно и сливаем лишнюю жидкость. Затем массу солим, вбиваем яйцо и вливаем кефир. Все перемешиваем и понемногу вводим манку. Добавляем специи. Готовое тесто оставляем на 10-15 минут. Затем обжариваем драники, выкладывая их небольшими порциями на разогретую сковородку. Калорийность драников картофельных со сметаной станет выше, тем не менее она придает им непревзойденный вкус.

Драники с тыквой

Оригинальность этого блюда просто зашкаливает, и его стоит попробовать приготовить. Понадобится 500 грамм картофеля, 100 грамм очищенной тыквы, одна луковица, 20 грамм сметаны, одно яйцо, зубчик чеснока и специи. Картофель очищаем и трем на терке (крупной). Добавляем к этой массе измельченный лук и натертую тыкву. После этого следует слить излишки сока. Теперь вбиваем яйцо, кладем сметану и немного измельченного чеснока. Сыпем специи по вкусу. Все перемешиваем. Приготовленную массу выкладываем при помощи столовой ложки порциями на прогретую сковородку с маслом растительным. Обжариваем драники с каждой стороны и выкладываем на плоскую тарелку, дополняя овощами, соусом и зеленью.

Заключение

Калорийность этого блюда нельзя назвать высокой, особенно если приготовить его по классическому рецепту. Оно настолько разнообразно, что можно постоянно радовать новыми вкусами своих близких. Подходящий рецепт найдется для каждого привереды и гурмана. Для тех, кто особенно тщательно следит за своим весом, можно порекомендовать убрать из рецепта сметану и яйца. Вкус блюда немного изменится, но не перестанет быть насыщенным. Сколько каллорий в картофельных драниках без яиц? Этот показатель составляет около 170-180 ккал. Для любителей вкусной и питательной еды есть варианты приготовления с мясом. В этом случае фарш заворачивается в картофельную смесь и обжаривается с каждой стороны. Очень необычное и аппетитное блюдо, которое наверняка понравится сильной половине человечества. Как видите, можно найти рецепт на любой вкус. Главное – это не бояться экспериментов, ведь кухня – прекрасное место для творчества и новых кулинарных побед. А благодарные едоки по достоинству оценят все ваши вкусные шедевры.

Всего:

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

2. Шаг 2:

3. Шаг 3:

4. Шаг 4:

Для начала отбираем картофель и промываем его. Очищаем овощ от кожуры, натираем на мелкой терке. Затем очищаем лук и также натираем его на терке. Теперь в получившуюся массу предварительно взбитые куриные яйца, муку, чеснок, сметану, соду. Тесто хорошенько мешаем. После этого ставим сковороду на средний огонь, вливаем растительное масло, отделяем от картофельной массы небольшие лепёшки и выпекаем драники под крышкой. Когда все они будут готовы, перекладываем их в блюдо и подаём горячими к столу. Приятного аппетита!

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель в мундире – 74 ккал/100г
• Картофель жареный – 192 ккал/100г
• Картофель зрелый – 80 ккал/100г
• Картофель отварной – 82 ккал/100г
• Картофель печеный – 70 ккал/100г
• Картофельное пюре – 380 ккал/100г
• Сметана – 210 ккал/100г
• Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
• Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
• Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
• Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Чеснок – 143 ккал/100г
• Мука – 325 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
• Мука крупчатка – 348 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Лук репчатый – 41 ккал/100г
• Сода пищевая – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов:
Картошка, Лук репчатый, Яйца, Сметана, Мука, Чеснок, Сода пищевая, Соль, Растительное масло

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

драники картофельные
богат такими витаминами и минералами, как:
холином — 12,3 %, витамином B5 — 13,2 %, витамином B6 — 18,9 %, витамином C — 12,7 %, витамином PP — 14,7 %, калием — 22,1 %, фосфором — 13 %, хлором — 25,7 %, кобальтом — 82,8 %, медью — 18,2 %, молибденом — 16,4 %, селеном — 14,7 %, хромом — 24,8 %

• Холин
  входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5
  участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6
  участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С
  участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин РР
  участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий
  является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор
  принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор
  необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт
  входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь
  входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден
  является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен
  — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром
  участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

еще
скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Рецепт драники без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«драники без масла».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность драники без масла составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Калорийность Драники Картофельные [Ашан]. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Драники Картофельные [Ашан]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Драники Картофельные [Ашан] составляет 184 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Рецепт Драники из картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Сколько в них калорий?

А вот сколько:

Калорийность драников картофельных жареных, на 100 грамм, составляет:

Калорийность драников в 1 шт.

Калорийность 1 драника зависит от рецепта блюда и размера самого драника. В нашем случае при весе 1 шт. продукта в 20 грамм содержание калорий, жиров, белков и углеводов в 1 изделии будет выглядеть для представленных выше рецептов следующим образом:

• драники из картошки – 39,2 ккал, 0,62 г белка, 2,62 г жира, 3,5 г углеводов;
• картофельные драники со сметаной – 43,8 ккал, 0,74 г белка, 3,02 г жира, 3,6 г углеводов;
• драники с сыром – 57 ккал, 1,9 г белка, 3,9 г жира, 3,5 г углеводов;
• кабачковые драники – 22 ккал, 0,74 г белка, 0,96 г жира, 2,7 г углеводов;
• драники из тыквы – 34 ккал, 0,62 г белка, 2,64 г жира, 2 г углеводов.

Гликемический индекс

Благодаря очень низкому содержанию сахара (углеводов) скумбрия занимает лидирующие позиции в области продуктов с низким показателем гликемического индекса, поскольку этот показатель равен в данном случае 0. Даже если отдельные способы термической обработки способствуют появлению в рыбе незначительного количества углеводов, то это не становится причиной, не позволяющей употреблять скумбрию людям, страдающим сахарным диабетом. Действительно, существует ряд продуктов, содержащих низкий показатель ГИ и их употребление вполне допустимо (низкий показатель – от 10 до 50). К таким продуктам принадлежат следующие:

• зелень – 5 единиц;
• капуста – 10 единиц;
• курица – 30 единиц;
• грудка индейки – 50 единиц.

Важно! Получается, что употребление скумбрии независимо от способа приготовления вполне допустимое яство с этой точки зрения.

Драники с грибами

Добавив новые ингредиенты, можно значительно улучшить вкус блюда и сделать его оригинальным. Возьмем 200 грамм шампиньонов, 150 грамм муки, 500 грамм картофеля, одно яйцо, 10 миллилитров молока, специи и растительное масло. Для начала займемся грибами. Шампиньоны режем очень мелко и обжариваем на сковороде с добавлением растительного и желательно сливочного масла. За это время можно почистить и натереть на крупной терке картофель. Лишнюю жидкость обязательно удаляем. Смешиваем грибы, картофель, молоко, яйца, муку и специи и все тщательно перемешиваем, добиваясь однородности. Теперь выкладываем тесто на сковородку традиционным способом и обжариваем картофельные драники. По вкусным рецептам можно приготовить много вариантов этого блюда, и это один из них.

Вред драников

В большинстве рецептов драники обжаривают на растительном масле. При такой обжарке используемые продукты теряют большую часть своей пользы, при этом выделяются канцерогенные вещества, провоцирующие сбои в работе ЖКТ, онкологию и другие нарушения здоровья.

Драники – жирная пища, потребление которой ограничивается при холецистите, язвенной болезни желудка и кишечника, а также при панкреатите, обострившихся и хронических заболеваниях печени.

При похудении и во время диеты рекомендованы блюда из тыквы и кабачков, приготовленные с обжаркой без масла. В таких драниках содержится минимум калорий.

У некоторых людей возникает индивидуальная непереносимость подобных блюд. Это связано с реакцией организма на тыкву, кабачки, картофель, яйца и другие ингредиенты в рецепте.

Витамины в Драники

Драники содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, НЖК – Насыщенные жирные кислоты, Холестерин, Зола, Крахмал, Вода, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Медь, Марганец, Селен, Цинк, Железо.

Калорийность и химический состав других продуктов

Польза драников

Рассмотрим полезные свойства драников на примере блюда из картошки. Польза картофельных драников заключается в следующем:

• продукт имеет высокие показатели калорийности, поэтому показан для быстрого восстановления сил организма после тяжелых умственных, физических нагрузок;
• обжаренные на небольшом количестве растительного масла такие драники – источник витаминов В6, С, минеральных веществ фосфора, магния, меди, калия;

• основным компонентом в рецепте блюда является картофель, в составе которого содержатся полезные для организма флавоноиды, каротиноиды;
• в малых количествах драники стимулируют работу желудка и кишечника.

Творожно-овощные оладьи

Еще один рецепт — вариация на тему классических картофельных оладьев. Чтобы приготовить эти диетические драники с картофелем потребуется нежирный творог. Благодаря творогу жареные лепёшки получаются светло-золотистого цвета и не темнеют от непродолжительного хранения. Потребуются такие ингредиенты:

• Творог — 100 г;
• Картофель — 1 кг;
• Яйцо;
• Мука — 70 г;
• Соль, перец;
• Растительное масло.

Чтобы приготовить драники с картошкой и творогом, выполните следующие действия:

1. Творог перетереть через сито или просто помять вилкой.
2. С натёртой картошки слить образовавшуюся жидкость.
3. Перемешать творог с овощным пюре, яйцом и мукой со специями.
4. Готовить драники с картошкой на умеренном огне по несколько минут с каждой стороны.

В качестве соуса можно предложить к этому блюду как майонез, так и кетчуп или сметану. Чтобы драники получились действительно диетические, злоупотреблять соусом не рекомендуется. Если сметану заменить нежирным натуральным йогуртом, перемешанным с порубленной зеленью, то калорийность блюда останется относительно невысокой.

О блюде

Драники – картофельные оладьи традиционной белорусской кухни. Благодаря вкусовым качествам картофеля, которые сочетаются со многими продуктами животного и растительного происхождения, возникло больше ста рецептов по приготовлению. Одним из вариантов является приготовление картофельных драников на сметане.

В рецепте сметана придает драникам из картофеля нежный кисломолочный вкус и делает их мягкими и сочными.

При готовке драников из картошки используется мука, которая при взаимодействии со сметаной способствует пышности и плотности готовому изделию одновременно. Еда становится более калорийной, чем по классическому рецепту.

Луковичный аромат вместе с пряностями насыщает оладьи остротой и аппетитным запахом.

Калорийность Картофельный драник. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Картофельный драник».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Картофельный драник составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Драники картофельные рецепт классический калорийность

Как приготовить драники картофельные рецепт классический калорийность — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Калорийность драников на 100 грамм зависит от рецепта приготовления. В данной заметке представлено содержание калорий, жиров, белков и углеводов в блюдах из картошки, тыквы, кабачков, с сыром.

Оглавление [Показать]

Калорийность картофельных драников на 100 грамм

Калорийность драников из картошки на 100 грамм 196 ккал. В 100-граммовой порции:

• 3,1 г белка;
• 13,1 г жира;
• 17,5 г углеводов.

Читать: Щи из свежей капусты калорийность на 100 грамм

Чтобы сделать такое блюдо, нужны следующие продукты:

• 10 средних по размеру картофелин;
• 1 небольшая морковка;
• 2 – 3 зубчика чеснока;
• 2 куриных яйца;
• половина чайной ложки соды;
• молотый перец и соль по вкусу;
• немного растительного масла для жарки;
• 4 столовые ложки муки.

Этапы приготовления:

• натираем на терке и смешиваем картофель и морковь;
• в полученную смесь вливаем куриные яйца, добавляем перец, соду, мелко нарезанный чеснок, соль, муку. Все тщательно перемешиваем;
• формируем и жарим драники на сковороде с нагретым растительным маслом.

Высокая калорийность и жирность драников из картофеля не позволяет злоупотреблять ими при лишнем весе, во время диеты и похудения. Переедание таким блюдом может спровоцировать метеоризм, вздутие живота, тяжесть в желудке и другие нарушения в работе ЖКТ.

Калорийность жареных картофельных драников со сметаной на 100 грамм

Калорийность картофельных драников со сметаной на 100 грамм 219 ккал. В 100 г блюда:

• 3,7 г белка;
• 15,1 г жира;
• 18 г углеводов.

Читать: Калорийность питьевого йогурта Данон

Чтобы приготовить такие драники, можно воспользоваться рецептом, представленным выше. Готовое блюдо подается с несколькими столовыми ложками 10-процентной сметаны.

Калорийность драников из тыквы на 100 грамм

Калорийность тыквенных драников на 100 грамм 170 ккал. В 100-граммовой порции:

• 3,18 г белка;
• 13,22 г жира;
• 10 г углеводов.

Чтобы сделать драники из тыквы, нам потребуются:

• 900 г очищенной тыквы;
• 3 куриных яйца;
• 75 мл молока;
• примерно 150 г муки;
• 2 зубчика чеснока;
• молотый перец и соль по вкусу;
• сухие травы;
• растительное масло для жарки.

Читать: Калорийность лисичек отварных

Этапы приготовления:

• натираем тыкву на средней терке, добавляем яйца, давленый чеснок, соль, перец, сухие травы, молоко. Все тщательно перемешиваем;
• в полученную смесь порциями добавляем муку, не забывая мешать;
• жарим драники на растительном масле;
• можно подавать со сметаной.

Калорийность драников из кабачков на 100 грамм

Калорийность кабачковых драников на 100 грамм 110 ккал. В 100 г продукта:

• 3,7 г белка;
• 4,8 г жира;
• 13,6 г углеводов.

Этапы приготовления блюда:

• натираем на терке 450 г очищенного кабачка, 1 репчатую луковицу;
• смешиваем в миске кабачок, лук, 2 небольших куриных яйца, молотый перец и соль по вкусу, 2 столовые ложки муки;
• формируем и жарим драники на растительном масле.

Калорийность драников с сыром на 100 грамм

Калорийность сырных драников на 100 грамм 285 ккал. В 100 г блюда:

• 9,6 г белка;
• 19,7 г жира;
• 17,5 г углеводов.

Ингредиенты для драников с сыром:

• 8 картофелин;
• 1 шт. репчатого лука;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 г твердого сыра;
• 3 столовые ложки муки;
• 2 куриных яйца;
• растительное масло для жарки;
• молотый перец, соль по вкусу.

Читать: Калорийность рыжиков маринованных

Рецепт драников с сыром:

• натираем на терке очищенный картофель, репчатый лук, твердый сыр, смешиваем продукты;
• в полученную смесь давим чеснок, добавляем соль, перец, муку. Перемешиваем ингредиенты;
• формируем драники из теста и жарим их на растительном масле;
• рекомендуем подавать драники со сметаной.

Калорийность драников в 1 шт.

Калорийность 1 драника зависит от рецепта блюда и размера самого драника. В нашем случае при весе 1 шт. продукта в 20 грамм содержание калорий, жиров, белков и углеводов в 1 изделии будет выглядеть для представленных выше рецептов следующим образом:

• драники из картошки – 39,2 ккал, 0,62 г белка, 2,62 г жира, 3,5 г углеводов;
• картофельные драники со сметаной – 43,8 ккал, 0,74 г белка, 3,02 г жира, 3,6 г углеводов;
• драники с сыром – 57 ккал, 1,9 г белка, 3,9 г жира, 3,5 г углеводов;
• кабачковые драники – 22 ккал, 0,74 г белка, 0,96 г жира, 2,7 г углеводов;
• драники из тыквы – 34 ккал, 0,62 г белка, 2,64 г жира, 2 г углеводов.

Польза драников

Рассмотрим полезные свойства драников на примере блюда из картошки. Польза картофельных драников заключается в следующем:

• продукт имеет высокие показатели калорийности, поэтому показан для быстрого восстановления сил организма после тяжелых умственных, физических нагрузок;
• обжаренные на небольшом количестве растительного масла такие драники – источник витаминов В6, С, минеральных веществ фосфора, магния, меди, калия;

Читать: Калорийность сметаны 20 % жирности

• основным компонентом в рецепте блюда является картофель, в составе которого содержатся полезные для организма флавоноиды, каротиноиды;
• в малых количествах драники стимулируют работу желудка и кишечника.

Если вы любите драники, советуем вам готовить их без обжарки на масле на специальных антипригарных сковородках. Это поможет сохранить максимум полезных свойств в блюде.

Вред драников

В большинстве рецептов драники обжаривают на растительном масле. При такой обжарке используемые продукты теряют большую часть своей пользы, при этом выделяются канцерогенные вещества, провоцирующие сбои в работе ЖКТ, онкологию и другие нарушения здоровья.

Драники – жирная пища, потребление которой ограничивается при холецистите, язвенной болезни желудка и кишечника, а также при панкреатите, обострившихся и хронических заболеваниях печени.

При похудении и во время диеты рекомендованы блюда из тыквы и кабачков, приготовленные с обжаркой без масла. В таких драниках содержится минимум калорий.

У некоторых людей возникает индивидуальная непереносимость подобных блюд. Это связано с реакцией организма на тыкву, кабачки, картофель, яйца и другие ингредиенты в рецепте.

Как приготовить драники из картошки рецепт калорийность – полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Калорийность драников на 100 грамм зависит от рецепта приготовления. В данной заметке представлено содержание калорий, жиров, белков и углеводов в блюдах из картошки, тыквы, кабачков, с сыром.

Оглавление

Калорийность картофельных драников на 100 грамм

Калорийность драников из картошки на 100 грамм 196 ккал. В 100-граммовой порции:

• 3,1 г белка;
• 13,1 г жира;
• 17,5 г углеводов.

Читать: Щи из свежей капусты калорийность на 100 грамм

Чтобы сделать такое блюдо, нужны следующие продукты:

• 10 средних по размеру картофелин;
• 1 небольшая морковка;
• 2 – 3 зубчика чеснока;
• 2 куриных яйца;
• половина чайной ложки соды;
• молотый перец и соль по вкусу;
• немного растительного масла для жарки;
• 4 столовые ложки муки.

Этапы приготовления:

• натираем на терке и смешиваем картофель и морковь;
• в полученную смесь вливаем куриные яйца, добавляем перец, соду, мелко нарезанный чеснок, соль, муку. Все тщательно перемешиваем;
• формируем и жарим драники на сковороде с нагретым растительным маслом.

Высокая калорийность и жирность драников из картофеля не позволяет злоупотреблять ими при лишнем весе, во время диеты и похудения. Переедание таким блюдом может спровоцировать метеоризм, вздутие живота, тяжесть в желудке и другие нарушения в работе ЖКТ.

Калорийность жареных картофельных драников со сметаной на 100 грамм

Калорийность картофельных драников со сметаной на 100 грамм 219 ккал. В 100 г блюда:

• 3,7 г белка;
• 15,1 г жира;
• 18 г углеводов.

Читать: Калорийность питьевого йогурта Данон

Чтобы приготовить такие драники, можно воспользоваться рецептом, представленным выше. Готовое блюдо подается с несколькими столовыми ложками 10-процентной сметаны.

Калорийность драников из тыквы на 100 грамм

Калорийность тыквенных драников на 100 грамм 170 ккал. В 100-граммовой порции:

• 3,18 г белка;
• 13,22 г жира;
• 10 г углеводов.

Чтобы сделать драники из тыквы, нам потребуются:

• 900 г очищенной тыквы;
• 3 куриных яйца;
• 75 мл молока;
• примерно 150 г муки;
• 2 зубчика чеснока;
• молотый перец и соль по вкусу;
• сухие травы;
• растительное масло для жарки.

Читать: Калорийность лисичек отварных

Этапы приготовления:

• натираем тыкву на средней терке, добавляем яйца, давленый чеснок, соль, перец, сухие травы, молоко. Все тщательно перемешиваем;
• в полученную смесь порциями добавляем муку, не забывая мешать;
• жарим драники на растительном масле;
• можно подавать со сметаной.

Калорийность драников из кабачков на 100 грамм

Калорийность кабачковых драников на 100 грамм 110 ккал. В 100 г продукта:

• 3,7 г белка;
• 4,8 г жира;
• 13,6 г углеводов.

Этапы приготовления блюда:

• натираем на терке 450 г очищенного кабачка, 1 репчатую луковицу;
• смешиваем в миске кабачок, лук, 2 небольших куриных яйца, молотый перец и соль по вкусу, 2 столовые ложки муки;
• формируем и жарим драники на растительном масле.

Калорийность драников с сыром на 100 грамм

Калорийность сырных драников на 100 грамм 285 ккал. В 100 г блюда:

• 9,6 г белка;
• 19,7 г жира;
• 17,5 г углеводов.

Ингредиенты для драников с сыром:

• 8 картофелин;
• 1 шт. репчатого лука;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 г твердого сыра;
• 3 столовые ложки муки;
• 2 куриных яйца;
• растительное масло для жарки;
• молотый перец, соль по вкусу.

Читать: Калорийность рыжиков маринованных

Рецепт драников с сыром:

• натираем на терке очищенный картофель, репчатый лук, твердый сыр, смешиваем продукты;
• в полученную смесь давим чеснок, добавляем соль, перец, муку. Перемешиваем ингредиенты;
• формируем драники из теста и жарим их на растительном масле;
• рекомендуем подавать драники со сметаной.

Калорийность драников в 1 шт.

Калорийность 1 драника зависит от рецепта блюда и размера самого драника. В нашем случае при весе 1 шт. продукта в 20 грамм содержание калорий, жиров, белков и углеводов в 1 изделии будет выглядеть для представленных выше рецептов следующим образом:

• драники из картошки – 39,2 ккал, 0,62 г белка, 2,62 г жира, 3,5 г углеводов;
• картофельные драники со сметаной – 43,8 ккал, 0,74 г белка, 3,02 г жира, 3,6 г углеводов;
• драники с сыром – 57 ккал, 1,9 г белка, 3,9 г жира, 3,5 г углеводов;
• кабачковые драники – 22 ккал, 0,74 г белка, 0,96 г жира, 2,7 г углеводов;
• драники из тыквы – 34 ккал, 0,62 г белка, 2,64 г жира, 2 г углеводов.

Польза драников

Рассмотрим полезные свойства драников на примере блюда из картошки. Польза картофельных драников заключается в следующем:

• продукт имеет высокие показатели калорийности, поэтому показан для быстрого восстановления сил организма после тяжелых умственных, физических нагрузок;
• обжаренные на небольшом количестве растительного масла такие драники – источник витаминов В6, С, минеральных веществ фосфора, магния, меди, калия;

Читать: Калорийность сметаны 20 % жирности

• основным компонентом в рецепте блюда является картофель, в составе которого содержатся полезные для организма флавоноиды, каротиноиды;
• в малых количествах драники стимулируют работу желудка и кишечника.

Если вы любите драники, советуем вам готовить их без обжарки на масле на специальных антипригарных сковородках. Это поможет сохранить максимум полезных свойств в блюде.

Вред драников

В большинстве рецептов драники обжаривают на растительном масле. При такой обжарке используемые продукты теряют большую часть своей пользы, при этом выделяются канцерогенные вещества, провоцирующие сбои в работе ЖКТ, онкологию и другие нарушения здоровья.

Драники – жирная пища, потребление которой ограничивается при холецистите, язвенной болезни желудка и кишечника, а также при панкреатите, обострившихся и хронических заболеваниях печени.

При похудении и во время диеты рекомендованы блюда из тыквы и кабачков, приготовленные с обжаркой без масла. В таких драниках содержится минимум калорий.

У некоторых людей возникает индивидуальная непереносимость подобных блюд. Это связано с реакцией организма на тыкву, кабачки, картофель, яйца и другие ингредиенты в рецепте.

Как разнообразить семейное меню, чтобы блюдо понравилось и взрослым, и детям одновременно? Картофельные драники подходят для этого идеально. По своим вкусовым качествам они напоминают картофель фри, что порадует маленьких гурманов. А взрослые по достоинству оценят этот традиционный для многих стран рецепт. Драники картофельные, калорийность которых невелика и зависит от технологии приготовления, можно подать на завтрак, обед и даже ужин.

Несколько советов

Несмотря на простоту этого блюда, есть несколько секретов их отменного вкуса. Главное правило – это правильный выбор картофеля. Нужно брать только те сорта, которые отлично подходят для жарки. Не следует мелко тереть картофель, иначе получится совсем другое блюдо. Берите крупную терку, идеальные по форме кусочки хорошо прожарятся и получатся очень вкусными. Натертый картофель надо отжать, удалив лишний сок. Готовить драники картофельные, калорийность которых не является высокой, нужно сразу, хорошо прогрев сковороду.

Чтобы картофель не потемнел, в тесто добавляют немного сметаны, кефира или нарезанный мелко лук. Муки много добавлять в это блюдо не надо, у него должен остаться естественный вкус картофеля. Чтобы довести драники до готовности, можно накрыть сковородку крышкой, но только после того, как они подрумянятся с каждой стороны. Вот, пожалуй, и все секреты успешного приготовления этого блюда.

Классический рецепт

Калорийность драников картофельных зависит от технологии приготовления и дополнительных ингредиентов. В кулинарии многих стран есть аналоги этого блюда, да и у каждой хозяйки найдется свой оригинальный вариант этого кулинарного творения. Но для начала рассмотрим классический рецепт. Для приготовления этого блюда понадобится три средних клубня картофеля, одно яйцо, соль, перец и масло растительное для жарки. Из этого минимального набора продуктов можно приготовить великолепные драники картофельные.

Калорийность блюда не изменится, если добавить немного зелени (петрушка, укроп). Итак, картофель очищаем и трем при помощи крупной терки. Затем удаляем лишний сок и вбиваем яйцо. Все хорошо перемешиваем и сыпем по вкусу соль и перец, лучше свежемолотый. Ставим на огонь сковородку с маслом и еще раз тщательно перемешиваем смесь. Теперь берем столовую ложку и выкладываем смесь в форме оладий небольшого размера. Огонь делаем умеренным, чтобы драники подрумянивались, но не горели. Готовое блюдо выкладываем на тарелку. Картофельные драники, калорийность которых составляет 190-200 Ккал на 100 грамм, подают со сметаной. Но в таком случае этот показатель увеличится.

Драники с салом

Этот рецепт для тех, кто не боится лишних калорий и предпочитает сытные блюда, ароматные и вкусные. Для приготовления возьмем 700 грамм картофеля, специи, 150 грамм сырого сала, одну луковицу, две больших ложки муки, немного кориандра, укроп свежий и одно яйцо. Для начала режем сало мелкими кубиками и обжариваем на сковороде. Добавляем к нему специи. Степень прожарки зависит от личных предпочтений.

Чем она выше, тем более хрустящими получаются кусочки сала. Затем достаем их в отдельную миску, а оставшийся жир используем для жарки драников. Но перед этим очищаем и трем на крупной терке картофель. Добавляем к нему измельченный лук и сливаем лишний сок. Теперь полученную смесь выкладываем на разогретую сковородку при помощи ложки, придавая ей форму оладий небольшого размера. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки и выкладываем на тарелку. Подаем блюдо со шкварками, овощами и зеленью. Драники картофельные, калорийность на 100 граммов, которых в этом рецепте увеличится, получаются аппетитными и ароматными.

Драники картофельные с сыром

Существует много рецептов этого блюда, каждый из них по-своему оригинален. Для этого рецепта надо взять три достаточно крупных картофелины, 80 грамм сыра (голландского), два яйца, одну луковицу, специи, три ложки муки и масло для жарки (подсолнечное). Лук измельчаем, а картофель и сыр трем на терке.

Смешиваем все три ингредиента, добавляем специи и вбиваем яйца. В последнюю очередь кладем муку и все перемешиваем. Тесто надо делать быстро и сразу же приступать к жарке, иначе картофель потемнеет. Обжариваем драники с каждой стороны на раскаленной сковороде. Подаем с овощами и сметаной.

Драники с грибами

Добавив новые ингредиенты, можно значительно улучшить вкус блюда и сделать его оригинальным. Возьмем 200 грамм шампиньонов, 150 грамм муки, 500 грамм картофеля, одно яйцо, 10 миллилитров молока, специи и растительное масло. Для начала займемся грибами. Шампиньоны режем очень мелко и обжариваем на сковороде с добавлением растительного и желательно сливочного масла. За это время можно почистить и натереть на крупной терке картофель.

Лишнюю жидкость обязательно удаляем. Смешиваем грибы, картофель, молоко, яйца, муку и специи и все тщательно перемешиваем, добиваясь однородности. Теперь выкладываем тесто на сковородку традиционным способом и обжариваем картофельные драники. По вкусным рецептам можно приготовить много вариантов этого блюда, и это один из них.

Драники без муки

В классическом рецепте муку заменяют большим количеством яиц, но можно использовать и манку. Для приготовления понадобится 5 средних картофелин, одно яйцо, половина стакана кефира, столько же манки и сметаны, масло растительное и специи. Сколько калорий в драниках картофельных, приготовленных по разным рецептам, можно посчитать, беря за основу классический рецепт. Здесь их будет немного больше из-за кефира и сметаны.

Картофель натираем крупно и сливаем лишнюю жидкость. Затем массу солим, вбиваем яйцо и вливаем кефир. Все перемешиваем и понемногу вводим манку. Добавляем специи. Готовое тесто оставляем на 10-15 минут. Затем обжариваем драники, выкладывая их небольшими порциями на разогретую сковородку. Калорийность драников картофельных со сметаной станет выше, тем не менее она придает им непревзойденный вкус.

Драники с тыквой

Оригинальность этого блюда просто зашкаливает, и его стоит попробовать приготовить. Понадобится 500 грамм картофеля, 100 грамм очищенной тыквы, одна луковица, 20 грамм сметаны, одно яйцо, зубчик чеснока и специи. Картофель очищаем и трем на терке (крупной). Добавляем к этой массе измельченный лук и натертую тыкву. После этого следует слить излишки сока.

Теперь вбиваем яйцо, кладем сметану и немного измельченного чеснока. Сыпем специи по вкусу. Все перемешиваем. Приготовленную массу выкладываем при помощи столовой ложки порциями на прогретую сковородку с маслом растительным. Обжариваем драники с каждой стороны и выкладываем на плоскую тарелку, дополняя овощами, соусом и зеленью.

Заключение

Калорийность этого блюда нельзя назвать высокой, особенно если приготовить его по классическому рецепту. Оно настолько разнообразно, что можно постоянно радовать новыми вкусами своих близких. Подходящий рецепт найдется для каждого привереды и гурмана. Для тех, кто особенно тщательно следит за своим весом, можно порекомендовать убрать из рецепта сметану и яйца. Вкус блюда немного изменится, но не перестанет быть насыщенным. Сколько каллорий в картофельных драниках без яиц? Этот показатель составляет около 170-180 ккал. Для любителей вкусной и питательной еды есть варианты приготовления с мясом. В этом случае фарш заворачивается в картофельную смесь и обжаривается с каждой стороны. Очень необычное и аппетитное блюдо, которое наверняка понравится сильной половине человечества. Как видите, можно найти рецепт на любой вкус. Главное – это не бояться экспериментов, ведь кухня – прекрасное место для творчества и новых кулинарных побед. А благодарные едоки по достоинству оценят все ваши вкусные шедевры.

Всего:

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Vita

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

2. Шаг 2:

3. Шаг 3:

4. Шаг 4:

Для начала отбираем картофель и промываем его. Очищаем овощ от кожуры, натираем на мелкой терке. Затем очищаем лук и также натираем его на терке. Теперь в получившуюся массу предварительно взбитые куриные яйца, муку, чеснок, сметану, соду. Тесто хорошенько мешаем. После этого ставим сковороду на средний огонь, вливаем растительное масло, отделяем от картофельной массы небольшие лепёшки и выпекаем драники под крышкой. Когда все они будут готовы, перекладываем их в блюдо и подаём горячими к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель в мундире – 74 ккал/100г
• Картофель жареный – 192 ккал/100г
• Картофель зрелый – 80 ккал/100г
• Картофель отварной – 82 ккал/100г
• Картофель печеный – 70 ккал/100г
• Картофельное пюре – 380 ккал/100г
• Сметана – 210 ккал/100г
• Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
• Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
• Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
• Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Чеснок – 143 ккал/100г
• Мука – 325 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
• Мука крупчатка – 348 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Лук репчатый – 41 ккал/100г
• Сода пищевая – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Лук репчатый, Яйца, Сметана, Мука, Чеснок, Сода пищевая, Соль, Растительное масло

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Оценка

4.3

проголосовавших:

10

Так хочется иногда побаловать себя блинчиками из картошки с золотистой хрустящей корочкой!  Но не придется ли расплачиваться за это своей фигурой? Ведь их основной компонент – не любимая диетологами картошка, да в придачу к ней — растительное масло. Давайте разберемся, какова калорийность картофельных драников и как можно сделать их менее опасными для стройности.

Практикум по диетологии: калории на сковородке

Большинство диет запрещает картофель по причине его высокой калорийности: в 100 г этого овоща заключено 83 ккал. А если еще обжарить его во фритюре, то она вообще выйдет за пределы границ умеренного питания.

Драники картофельные имеют калорийность на 100 грамм 268 ккал. В сырых, необжаренных ингредиентах насчитывается 69,3 ккал. Обычно на тарелку кладут от 4 до 5 аппетитных оладушек. Питательная ценность каждого из них зависит от того, сколько весит картофельный блин. В среднем его масса составляет 20 г — значит, в нем присутствует от 53 до 70 ккал. То есть это блюдо является высококалорийным, что и неудивительно, ведь его готовят из картофеля с добавлением яиц, муки, лука и соли. Всю эту вкуснятину жарят на масле, и значительная его часть впитывается в оладьи, повышая их калорийность. Если сверху положить 1 ст. л. нежирной сметаны (15 %), то придется прибавить еще 40 ккал. Количество белков в таком продукте невелико – 3 г, на жиры приходится 6 г, намного больше в нем углеводов – 14 г.

Калорийность картофельных драников, приготовленных по белорусскому рецепту – без яиц и муки, несколько меньше: она не превышает 190-200 ккал. А в поваренных книгах указано, что, исключив из рецептуры яйца, можно уменьшить калорийность до 150 ккал.

Колдуны, или драники с мясным фаршем, сдобренным специями и луком, тоже очень вкусное и сытное блюдо. Его энергетическая ценность находится в пределах 230-280 ккал, если делать их из свинины. Если взять куриную грудку или постную говядину, то они получатся более легкими, так как поставят в организм от 230 до 250 ккал.

И вкусно покушать, и не поправиться: как снизить питательность любимого блюда?

Если готовить картофельные лепешки по классическому рецепту, то они могут испортить фигуру.  Но существует несколько способов уменьшить калорийность драников из картофеля примерно на 20-30 %. Вот несколько секретов, как сделать вкуснейшие овощные оладьи так, чтобы они не угрожали тонкой талии:

• кладите меньше муки;
• жарьте их не на масле, а запекайте в духовке или готовьте в микроволновой печи. Это несколько снизит их гастрономические качества (они будут немного суховаты), но параллельно с этим и сократит число калорий;
• если непременно хочется поджарить их на сковородке, то после приготовления выложите оладушки на бумажную салфетку, а другой промокните жир;
• после приготовления картофельного фарша хорошо отожмите выделившийся сок, так как в нем больше калорий, чем в самой мякоти;
• картофель частично замените тыквой, кабачками, капустой;
• количество картофельной массы уменьшите за счет добавления большего объема моркови или лука;
• кладите в блюдо мелко нарезанную зелень. В ней много клетчатки — это позволит увеличить массу порции без повышения ее энергетической ценности.

Важно! Чтобы радикально снизить калорийность, воспользуйтесь сковородой с антипригарным покрытием: это позволит совсем обойтись без масла.

Читайте также:

• Запеканка из картофельного пюре: рецепты с фаршем, сыром, грибами
• Картофельный сок: польза и вред
• Картофельные драники с грибами: рецепты приготовления
• Картофельный рулет с фаршем и грибами в духовке: рецепты

Учитывая, сколько калорий в драниках, людям с избыточным весом диетологи рекомендуют воздержаться от такого кушанья. Все же оно слишком питательно. Если вы не страдаете ожирением, но боитесь поправиться, то кушайте его редко, в малых количествах, без сметаны и масла.

Как разнообразить семейное меню, чтобы блюдо понравилось и взрослым, и детям одновременно? Картофельные драники подходят для этого идеально. По своим вкусовым качествам они напоминают картофель фри, что порадует маленьких гурманов. А взрослые по достоинству оценят этот традиционный для многих стран рецепт. Драники картофельные, калорийность которых невелика и зависит от технологии приготовления, можно подать на завтрак, обед и даже ужин.

Несколько советов

Несмотря на простоту этого блюда, есть несколько секретов их отменного вкуса. Главное правило – это правильный выбор картофеля. Нужно брать только те сорта, которые отлично подходят для жарки. Не следует мелко тереть картофель, иначе получится совсем другое блюдо. Берите крупную терку, идеальные по форме кусочки хорошо прожарятся и получатся очень вкусными. Натертый картофель надо отжать, удалив лишний сок. Готовить драники картофельные, калорийность которых не является высокой, нужно сразу, хорошо прогрев сковороду.

Чтобы картофель не потемнел, в тесто добавляют немного сметаны, кефира или нарезанный мелко лук. Муки много добавлять в это блюдо не надо, у него должен остаться естественный вкус картофеля. Чтобы довести драники до готовности, можно накрыть сковородку крышкой, но только после того, как они подрумянятся с каждой стороны. Вот, пожалуй, и все секреты успешного приготовления этого блюда.

Классический рецепт

Калорийность драников картофельных зависит от технологии приготовления и дополнительных ингредиентов. В кулинарии многих стран есть аналоги этого блюда, да и у каждой хозяйки найдется свой оригинальный вариант этого кулинарного творения. Но для начала рассмотрим классический рецепт. Для приготовления этого блюда понадобится три средних клубня картофеля, одно яйцо, соль, перец и масло растительное для жарки. Из этого минимального набора продуктов можно приготовить великолепные драники картофельные.

Калорийность блюда не изменится, если добавить немного зелени (петрушка, укроп). Итак, картофель очищаем и трем при помощи крупной терки. Затем удаляем лишний сок и вбиваем яйцо. Все хорошо перемешиваем и сыпем по вкусу соль и перец, лучше свежемолотый. Ставим на огонь сковородку с маслом и еще раз тщательно перемешиваем смесь. Теперь берем столовую ложку и выкладываем смесь в форме оладий небольшого размера. Огонь делаем умеренным, чтобы драники подрумянивались, но не горели. Готовое блюдо выкладываем на тарелку. Картофельные драники, калорийность которых составляет 190-200 Ккал на 100 грамм, подают со сметаной. Но в таком случае этот показатель увеличится.

Драники с салом

Этот рецепт для тех, кто не боится лишних калорий и предпочитает сытные блюда, ароматные и вкусные. Для приготовления возьмем 700 грамм картофеля, специи, 150 грамм сырого сала, одну луковицу, две больших ложки муки, немного кориандра, укроп свежий и одно яйцо. Для начала режем сало мелкими кубиками и обжариваем на сковороде. Добавляем к нему специи. Степень прожарки зависит от личных предпочтений.

Чем она выше, тем более хрустящими получаются кусочки сала. Затем достаем их в отдельную миску, а оставшийся жир используем для жарки драников. Но перед этим очищаем и трем на крупной терке картофель. Добавляем к нему измельченный лук и сливаем лишний сок. Теперь полученную смесь выкладываем на разогретую сковородку при помощи ложки, придавая ей форму оладий небольшого размера. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки и выкладываем на тарелку. Подаем блюдо со шкварками, овощами и зеленью. Драники картофельные, калорийность на 100 граммов, которых в этом рецепте увеличится, получаются аппетитными и ароматными.

Драники картофельные с сыром

Существует много рецептов этого блюда, каждый из них по-своему оригинален. Для этого рецепта надо взять три достаточно крупных картофелины, 80 грамм сыра (голландского), два яйца, одну луковицу, специи, три ложки муки и масло для жарки (подсолнечное). Лук измельчаем, а картофель и сыр трем на терке.

Смешиваем все три ингредиента, добавляем специи и вбиваем яйца. В последнюю очередь кладем муку и все перемешиваем. Тесто надо делать быстро и сразу же приступать к жарке, иначе картофель потемнеет. Обжариваем драники с каждой стороны на раскаленной сковороде. Подаем с овощами и сметаной.

Драники с грибами

Добавив новые ингредиенты, можно значительно улучшить вкус блюда и сделать его оригинальным. Возьмем 200 грамм шампиньонов, 150 грамм муки, 500 грамм картофеля, одно яйцо, 10 миллилитров молока, специи и растительное масло. Для начала займемся грибами. Шампиньоны режем очень мелко и обжариваем на сковороде с добавлением растительного и желательно сливочного масла. За это время можно почистить и натереть на крупной терке картофель.

Лишнюю жидкость обязательно удаляем. Смешиваем грибы, картофель, молоко, яйца, муку и специи и все тщательно перемешиваем, добиваясь однородности. Теперь выкладываем тесто на сковородку традиционным способом и обжариваем картофельные драники. По вкусным рецептам можно приготовить много вариантов этого блюда, и это один из них.

Драники без муки

В классическом рецепте муку заменяют большим количеством яиц, но можно использовать и манку. Для приготовления понадобится 5 средних картофелин, одно яйцо, половина стакана кефира, столько же манки и сметаны, масло растительное и специи. Сколько калорий в драниках картофельных, приготовленных по разным рецептам, можно посчитать, беря за основу классический рецепт. Здесь их будет немного больше из-за кефира и сметаны.

Картофель натираем крупно и сливаем лишнюю жидкость. Затем массу солим, вбиваем яйцо и вливаем кефир. Все перемешиваем и понемногу вводим манку. Добавляем специи. Готовое тесто оставляем на 10-15 минут. Затем обжариваем драники, выкладывая их небольшими порциями на разогретую сковородку. Калорийность драников картофельных со сметаной станет выше, тем не менее она придает им непревзойденный вкус.

Драники с тыквой

Оригинальность этого блюда просто зашкаливает, и его стоит попробовать приготовить. Понадобится 500 грамм картофеля, 100 грамм очищенной тыквы, одна луковица, 20 грамм сметаны, одно яйцо, зубчик чеснока и специи. Картофель очищаем и трем на терке (крупной). Добавляем к этой массе измельченный лук и натертую тыкву. После этого следует слить излишки сока.

Теперь вбиваем яйцо, кладем сметану и немного измельченного чеснока. Сыпем специи по вкусу. Все перемешиваем. Приготовленную массу выкладываем при помощи столовой ложки порциями на прогретую сковородку с маслом растительным. Обжариваем драники с каждой стороны и выкладываем на плоскую тарелку, дополняя овощами, соусом и зеленью.

Заключение

Калорийность этого блюда нельзя назвать высокой, особенно если приготовить его по классическому рецепту. Оно настолько разнообразно, что можно постоянно радовать новыми вкусами своих близких. Подходящий рецепт найдется для каждого привереды и гурмана. Для тех, кто особенно тщательно следит за своим весом, можно порекомендовать убрать из рецепта сметану и яйца. Вкус блюда немного изменится, но не перестанет быть насыщенным. Сколько каллорий в картофельных драниках без яиц? Этот показатель составляет около 170-180 ккал. Для любителей вкусной и питательной еды есть варианты приготовления с мясом. В этом случае фарш заворачивается в картофельную смесь и обжаривается с каждой стороны. Очень необычное и аппетитное блюдо, которое наверняка понравится сильной половине человечества. Как видите, можно найти рецепт на любой вкус. Главное – это не бояться экспериментов, ведь кухня – прекрасное место для творчества и новых кулинарных побед. А благодарные едоки по достоинству оценят все ваши вкусные шедевры.

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Оценка 4.4 проголосовавших: 11

пошаговые рецепты с фото, калорийность

29 сентября 2017
3427

Как сделать привычные драники сытнее? Добавить к ним колбасу! Это довольно дешево, необычно и просто. Можно приготовить даже на завтрак, так как времени займет немного. Впрочем, такое блюдо можно назвать холостяцким: максимально легкое и сытное, так что даже неопытный кулинар справится.

Пошаговый рецепт

Как пожарить драники с картошкой и колбасой:

1. Снять с вымытого картофеля кожуру, после чего его следует натереть. Некоторые просто перебивают его в пюре блендером;
2. Вбить сюда яйцо, посолить, добавить любимые приправы и муку, перемешать ложкой или вручную;
3. Оба вида колбасы следует вытащить из упаковки, а затем нарезать одинаковыми мелкими кубиками. Вмешать в картофельную массу;
4. Разогреть на сковороде немного масла, а затем ложкой выложить драники. Они могут быть как большими, так и поменьше, это кому как нравится;
5. Обжаривать с обеих сторон, должна появиться коричневая корочка;
6. Вытаскивать на салфетку, после чего подавать со сметаной.

Картофельные драники с колбасой и зеленью

• 120 г сардельки;
• 60 г муки;
• 70 мл масла;
• 1 яйцо;
• 470 г картофеля;
• 60 г копченой сосиски;
• 15 г укропа;
• 1 лук;
• 15 г петрушки.

Время на приготовление: 50 мин.

Калории: 165.

Принцип готовки:

1. Плотную картошку, ярко-желтую или розовую, следует вымыть. Снять с нее кожуру, вырезать все черные точки, а затем натереть. Нужна терка со средними дырочками. Так драники будут выглядеть аккуратнее;
2. А вот луковицу, освобожденную от шелухи, следует натереть очень мелко. Она придаст сочности. Ее можно перебить и блендером, чтобы долго не мучиться и не плакать. Вмешать в картошку;
3. Добавить яйцо, а затем и муку, немного присолить и перемешать все вместе;
4. Снять с обеих колбасок пленку и мелко их порезать, плоскими квадратиками. Лучше использовать копченые изделия, чтобы аромат был интереснее. Вместо сосиски можно взять охотничью колбаску для пикантности;
5. Перемешать картофельную массу с мясной;
6. Мелко порубить вымытую петрушку и укроп. Можно использовать и другие виды зелени, к примеру, базилик или кинзу;
7. Добавить зелень к остальным ингредиентам и еще раз перемешать;
8. Влить в сковороду масло, разогреть его и ложкой выкладывать аккуратные драники. Обжаривать с обеих сторон, а затем выложить на салфетку;
9. Подавать со сметаной, а лучше – с чесночным соусом. Кушать лучше горячими.

Уха из карася — казалось бы блюдо очень просто приготовить, он далеко не все умеют это делать. Узнайте секреты ароматной ухе в нашей статье.

Возьмите на заметку рецепты рулетиков из кабачков с разными начинками. Попробуйте наши варианты этой вкусной, но вместе с тем низкокалорийной закуски.

Читайте как сварить суп из пельменей правильно, чтобы блюдо получилось вкусным а пельмени не разварились.

Картофельные драники с колбасой и сыром

• 30 г муки;
• 90 г докторской колбасы;
• 1 яйцо;
• 6 картофелин;
• 90 г сыра;
• 10 г зелени.

Время на приготовление: 25 мин.

Калории: 137.

Жарка драников:

1. Сыр крупно натереть. Подойдет практически любой сыр, как мягких, так и твердых сортов. К примеру, моцарелла, пармезан, российский, грюер, голландский и т.д. Можно даже использовать плавленый сырок или с различными добавками в виде орехов, специй, овощей и т.д. Главное, чтобы продукт был качественным в любом случае;
2. Вытащенную из упаковки колбасу следует порезать на мелкие кубики;
3. Очищенный картофель необходимо натереть и, если получилось слишком много жидкости, необходимо отжать его руками;
4. Перемешать все перечисленные ингредиенты и вбить к ним яйцо, помешать снова;
5. Далее присыпать муку и немного приправить, вымешать ложкой тесто;
6. Зелень мелко порубить, желательно использовать укроп, добавить к остальной массе;
7. В сотейнике разогреть ложку любого растительного масла и в нем обжаривать драники с обеих сторон. Подавать можно как со сметаной, так и с майонезом или кетчупом.

Драники из картошки с колбасой и овощами

• 1 морковь;
• 1 лук;
• 1 яйцо;
• 60 мл кефира;
• 180 г колбасы;
• 0,5 шт болгарского перца;
• 40 г муки;
• 7 средних картофелин.

Время на приготовление: 40 мин.

Калории: 105.

Как пожарить:

1. Все овощи необходимо вымыть, а затем очистить от кожуры. Перец же нужно освободить от семенной коробочки, плодоножку убрать;
2. Картофель следует крупно натереть. На этой же терке, двигаясь только в одном направлении, натереть перец и вытащенную из упаковки колбасу;
3. Морковь необходимо натереть как можно мельче;
4. Если хочется больше красок, можно добавить еще и рубленую зелень;
5. Лук желательно пропустить через мясорубку или блендер, но можно тоже натереть;
6. Все вышеперечисленные ингредиенты следует смешать в одной миске;
7. Добавить сюда яйцо, влить немного кефира, а затем вмешать муку, чтобы получилась вязкая масса;
8. По вкусу добавить различные специи и соль;
9. Разогреть масло и столовой ложкой выкладывать в него будущие драники, обжаривая их с обеих сторон. Обычно получается около 26 штук. Готовить под закрытой крышке. Подавать теплыми, можно с томатным соусом.

Советы кулинаров

Дабы приготовить светлые драники, необходимо делать все быстро. Картофель начинает темнеть, если он не покрыт водой, поэтому важно резать и натирать все быстро, а затем – жарить. Некоторые хозяйки дополняют рюмку молока в тесто, сохраняя его светлый цвет.

Как вариант готовки с колбасой, можно приготовить классическое тесто для драников, выложить их ложкой на сковороду. Колбасу же порезать длинными и тонкими ломтиками. Положить ломтик на недожаренный драник и слегка вдавить его. Далее жарить, как обычно.

Даже такое простое блюдо, как драники, можно легко разнообразить при помощи ярких овощей, ароматного сыра или пикантных колбасок. Вперед, пробовать!

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

калорий в одной порции водки

В рюмке водки крепостью 80 градусов 97 калорий.

Кредит изображения: GANNAMARTYSHEVA / iStock / GettyImages

Все виды алкоголя содержат калории, но некоторые содержат больше калорий, чем другие. По сравнению с пивом, сидром и вином в рюмке водки не так много калорий, что делает ее привлекательной для тех, кто сидит на диете.

Однако это не означает, что водка полезна. Употребление алкоголя может вызвать несколько проблем со здоровьем.

Tip

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в одной порции водки с крепостью 80 калорий содержится 97 калорий.

Пищевая ценность водки

Рюмка водки отличается от пива и вина содержанием алкоголя. Крепкие напитки, такие как водка, производятся путем перегонки зерен, фруктов или овощей, которые уже подверглись ферментации. Процессы ферментации и дистилляции дают более высокое содержание алкоголя.Пиво, вино и сидр подвергаются процессу ферментации, но не подвергаются дистилляции, поэтому они имеют относительно низкий уровень алкоголя по объему.

В «Руководстве по питанию для американцев» под стаканом алкоголя понимается 12 унций обычного пива, 5 унций вина и 1,5 унции ликера. Алкогольные напитки содержат калории из самого алкоголя и других ингредиентов, таких как сахар.

Обычно рюмка водки содержит меньше калорий, чем пиво или вино. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна банка пива содержит около 153 калорий, а один стакан красного вина — около 125 калорий, в то время как в рюмке водки калорий меньше, около 97.

Подробнее: Есть ли польза от водки для здоровья?

Роль алкоголя в ожирении

По данным Медицинской школы Бостонского университета, алкоголь и ожирение более взаимосвязаны, чем вы думаете. И алкоголизм, и ожирение характеризуются периодами потери контроля. Кроме того, употребление алкоголя способствует увеличению веса.

Оба состояния влияют на мозг одинаковым образом. Этанол, основной ингредиент алкоголя, активирует центры вознаграждения в мозгу, как и сахар.Из-за этого люди, склонные к алкоголизму, также могут иметь предрасположенность к перееданию.

Если вы проверите пищевую ценность водки, то увидите, что количество калорий значительно ниже, чем в других напитках. Однако, когда вы смешиваете водку с коктейлями с добавлением сахара, калорийность становится довольно высокой. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна жидкая унция смешанного напитка содержит 103 калории. Кроме того, употребление алкоголя часто увеличивает аппетит, что может привести к перееданию и увеличению веса.

Исследование, проведенное в январе 2015 года в журнале « Current Obesity Reports », указывает на то, что употребление алкоголя может привести к увеличению веса, если калорийность потребляемых напитков не компенсируется физической активностью. Хотя в исследовании говорится, что умеренное употребление алкоголя в сочетании со здоровым образом жизни, скорее всего, не будет способствовать увеличению веса, чрезмерное употребление алкоголя или алкоголь без активного образа жизни, скорее всего, заставит вас набрать вес.

Подробнее: Влияние ожирения на здоровье

Риски употребления алкоголя

Хотя водка относительно низкокалорийна и не содержит сахара, никакое количество алкоголя не является безопасным.Водка, как и любой алкоголь, является депрессантом, то есть замедляет деятельность мозга. После употребления он вызывает выброс дофамина. Этот нейромедиатор отвечает за отправку сигналов удовольствия. Таким образом, вы можете чувствовать себя хорошо сразу после употребления алкоголя, но по мере того, как действие алкоголя проходит, вы можете начать испытывать перепады настроения, раздражительность, депрессию и другие психологические симптомы.

По данным Harvard Health Publishing, чрезмерное употребление алкоголя имеет немедленные негативные последствия.К ним относятся, помимо прочего, отравление алкоголем, травмы, рискованное сексуальное поведение и выкидыш и / или врожденные дефекты во время беременности. Со временем чрезмерное употребление алкоголя может превратиться в долгосрочные проблемы со здоровьем, такие как высокое кровяное давление, болезни сердца, рак печени, проблемы с памятью, алкоголизм и даже смерть.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, чрезмерное употребление алкоголя включает в себя запой, чрезмерное употребление алкоголя, любое употребление алкоголя беременными женщинами и употребление алкоголя людьми моложе 21 года.Пьянство определяется как 4 или более порций за один раз для женщин и 5 или более порций для мужчин. Пьянство определяется как 8 или более порций в неделю для женщин и 15 или более порций в неделю для мужчин.

В исследовании, опубликованном в апреле 2018 года в журнале Lancet , изучались почти 600000 человек, употреблявших алкоголь в течение нескольких лет. Исследователи пришли к выводу, что более высокое потребление алкоголя было связано с увеличением частоты инсультов, фатальных аневризм, сердечной недостаточности и смерти, независимо от пола.

Профессор Вашингтонского университета Эммануэла Гакиду высказывает то, что, возможно, думают многие официальные лица здравоохранения в отношении алкоголя: «Сказать себе, выпить бокал вина — небольшой риск, но мне это нравится — хорошо, это нормально. Но я бы хотела, чтобы люди перестаньте думать, что выпивка полезна для вас «. Учитывая описанные риски для здоровья, становится ясно, что употребление алкоголя — независимо от количества — вредно для вашего здоровья.

Сколько калорий в рюмке водки — популярные бренды водки, рейтинг

Как мы все знаем, употребление чистого спирта потенциально может уменьшить тяжесть похмелья, а водка — это, по сути, самый лучший очиститель.Тем не менее, вы, вероятно, начинаете задаваться вопросом, насколько сильно эти холодные рюмки водки влияют на вашу стройную фигуру, верно? Конечно же.

Чтобы лучше понять, что вы делаете со своим телом со всем этим картофельным ликером, мы взглянули на количество калорий, которое вы найдете в некоторых из самых популярных водок на рынке. В среднем рюмок водки на 1,5 унции содержат около 100 калорий. Ознакомьтесь с более конкретной статистикой бренда ниже, отсортированной от наименее калорийной до наиболее высокой..

Ketel One

96 калорий на порцию 1,5 унции
Крепость 40%

Абсолют

96 калорий на порцию 1,5 унции
Крепость 40%

Бельведер

96 калорий на порцию 1,5 унции
Крепость 40%

Столичная

96 калорий на порцию 1,5 унции
Крепость 40%

Водка Smirnoff (Red Label)

97 калорий на порцию на 1,5 унции
Крепость 40%

Королевские ворота

97 калорий на порцию на 1,5 унции
Крепость 40%

Водка Попова (80 проб)

97 калорий на порцию на 1,5 унции
Крепость 40%

Водка Боумена

97 калорий на 1 штуку.5 унций выстрел
Крепость 40%

Серый гусь

97 калорий на порцию на 1,5 унции
Крепость 40%

Водка ручной работы Тито

97,5 калорий на порцию 1,5 унции
Крепость 40%

Сведка

104 калории на порцию на 1,5 унции
Крепость 40%

Водка Smirnoff (Silver Label)

110 калорий на порцию на 1,5 унции
Крепость 42,2%

Водка Smirnoff (Blue Label)

121 калория на дозу 1,5 унции
Крепость 50%

Водка Попова

121 калория на порцию 1,5 унции
50% ABV

Если вы шокированы тем, что водка содержит такое количество калорий в одной порции, вы явно не в курсе своих фактов о водке: в конце концов, она сделана из картофеля, пшеницы и / или кукурузы.Это не означает, что среди нас нет низкокалорийных водочных коктейлей для тех, кто заботится о своем здоровье — они просто не будут лучшими.

8 способов напиться с наименьшим ожирением

Ненавижу вам это рассказывать, но калории в выпивке имеют значение. Согласно Alcohol Aware, скромная пинта содержит их столько же, сколько большой кусок пиццы пепперони. Но это не значит, что вам нужно полностью отказаться от выпивки, если вы хотите похудеть. Вам просто нужно понять разницу между низкокалорийными спиртами и тем, что попадает прямо в пивной живот.

В конце концов, наступило начало нового года: идеальное время, чтобы сократить и выбрать более здоровый путь. Может быть, вы делаете сухой январь после тяжелого месяца скандалов в пабах / корпоративных вечеринок / Рождественских посиделок / потягивая пиво перед старыми повторными сериями Dinner Date . Может быть, вы просто хотите сбросить несколько килограммов, вызванных пирогом, но не можете приступить к еще одной кропотливой тренировке по пять километров в день. Мы получим это.

Главное — быть осторожным с тем, что вы пьете.Коктейли часто имеют самый высокий уровень калорий из-за сладких качеств, которые делают их такими восхитительными на вкус: на Манхэттене около 160 калорий на напиток, а на Cosmopolitan — около 200 калорий на напиток.

Ваше любимое пиво тоже не сильно отстает: в среднем 149 калорий на пинту. Не забывайте также, что, когда мы пьем, наш уровень сахара в крови изо всех сил пытается оставаться сбалансированным, поэтому в дополнение к выпивке вы, вероятно, захотите съесть что-нибудь неприятное по дороге домой. И это помимо калорий, которые вы потребляете по той же причине во время похмелья.Жизнь тяжела.

Но не волнуйтесь! Вы все равно можете насладиться напитком (или шестью), не употребляя эквивалент 14 Krispy Kreme. Вот семь простых способов развлечься.

MGM

Коктейли с высоким содержанием алкоголя / с низким содержанием сахара

Хотите побаловать себя, но не хотите сорвать план из шести упаковок? Не все коктейли одинаковы. Многие коктейли, которые подают в барах, в основном представляют собой десерты, наполненные сахаром и калориями.(И они обычно восхитительны для этого.)

Познакомьтесь с теми, которые либо короткие и крепкие, чтобы иметь высокий процент алкоголя с небольшим количеством добавок сахара, либо те, которые вы можете заменить сахаром для более низкокалорийных блюд.

Мохито без сахара или сахарного сиропа — просто газировка, лайм, мята и ром — лучше для вас. Другие классические продукты нежирного жанра включают:

• Martini (водка / джин, вермут, цедра лимона)
• Negroni (джин, вермут, Campari, ломтик апельсина)
• Old Fashioned (виски / бурбон, ангостуранские биттеры, долька апельсина)
• Bloody Mary (водка, томатный сок, лимонный сок, брызги вустерширского соуса и копченое табаско, стебель сельдерея)

Но, честно говоря, есть масса отличных вариантов.Водка, газированная вода и лимон, например, и даже чайный гриб с водкой (хотя называть любой из них коктейлями будет с натяжкой. Подробнее о миксерах с низким содержанием жира ниже).

С учетом вышесказанного убедитесь, что вы Собираем сами. Купленные в магазине коктейльные смеси, даже предположительно здоровые, часто содержат совершенно ненужные сахара и подсластители. Обычно они не такие приятные на вкус.

Если вы действительно хотите получать гранулы, вы можете уменьшить потребление калорий, выбрав правильный бренд спирта.Чем меньше процент алкоголя, тем меньше калорий содержится в напитке, поэтому в бутылке водки крепости 80 (40% алкоголя) 64 калории на 1 унцию, а в бутылке 100 крепости (50%) — 82 калории на 1 унцию.

Просто сначала убедитесь, что вы что-нибудь съедите.

Само собой разумеется, что Интернет полон рецептов нежирных коктейлей, но BBC Good Food всегда является отличным источником простых и доступных вариантов.

Практикуйте осознанное питье — и выпейте немного воды

Почему мы можем выпивать пинту за пинтой пива в течение короткого периода времени, когда перспектива сделать это с любым другим напитком кажется странным и слегка тошнотворным? Дело в том, что алкоголь обладает мочегонным действием, а более сильная выпивка может оказывать обезвоживающее действие на ваше тело.Дело не только в том, что FOMO не дает вам выпить еще раз и обещает похмелье на выходных — это еще и наука. Это особенно актуально, если вы пьете натощак, а метаболизм алкоголя требует некоторого времени, поэтому вы не сразу чувствуете полное воздействие своей пинты.

Но выход есть. Осознанное употребление алкоголя — это практика уделять больше времени своему напитку, потягивая его и смакуя его сложность, вместо того, чтобы бросать его себе в глотку в ненужной спешке.Думайте об этом как о гораздо более приятной версии техники с изюмом, которую придерживаются практикующие оздоровительные практики во всем мире. Ваше отношение к выпивке скоро изменится — не только количество напитков, которые вы выпьете за ночь, но и ваш заказ в баре. Вам будет трудно придумать вкусовые ощущения от пинты Fosters, поэтому вы, естественно, будете тянуться к напиткам, которые вам действительно нравятся. Это не всегда легко и требует дисциплины, но оно того стоит.

Также регулярно чередуйте пинты пива и воды.(Так же вода с вином, коктейлями и т. Д.). Это, естественно, ограничит количество выпиваемой вами выпивки, сохранит гидратацию и защитит от самого адского похмелья (хотя, конечно, это не остановит их полностью). Бары, пабы и рестораны по закону обязаны предоставлять клиентам бесплатную питьевую воду, хотя многие люди все еще чувствуют себя неловко, прося ее прийти в пятницу вечером. Возьмите пиво и стакан воды одновременно, и все готово.

Выйти из круглой системы

Вы приходите в паб, чтобы встретиться с друзьями, и кто-то сразу спрашивает вас, что вы хотите от бара.Не стоит усложнять их заказ малоизвестным светлым пивом или дорогим коктейлем, поэтому просто идите вместе с толпой. Пинта неспецифического лагера, пожалуйста. И теперь вы попали в ловушку высококалорийного цикла, пытаясь не отставать от всех из вежливости и покупая бесконечное количество напитков, которые вам и вовсе не нужны.

Уклонение от круглой системы — это не смертный грех, как вы думаете. Конечно, приходить в бар каждый раз раздражает, но это того стоит, чтобы вы могли полностью контролировать свой вечер.Освободитесь от этого чувства долга и просто честно говорите о том, чего вы пытаетесь достичь. Если ваши друзья хоть сколько-нибудь порядочные, они не обратят на это внимания. В противном случае они скоро будут слишком пьяны, чтобы обращать внимание.

Как только вы это сделаете, постарайтесь следить за тем, как быстро вы пьете. Следуйте приведенным выше советам по осознанности. Наслаждайтесь вкусом с большими интервалами между глотками. В конечном итоге вы будете пить меньше и получать от этого больше удовольствия.

Возьмите спиртные напитки с помощью миксеров с низким содержанием сахара

Неудивительно, что спиртные напитки содержат меньше всего калорий, как почти полностью этанол без добавления сахара.Водка — это алкоголь с самым низким содержанием калорий, около 100 калорий на порцию (это двойная мера 50 мл). Виски немного больше, примерно 110 калорий на порцию. Джин и текила также содержат 110 калорий на рюмку. Более сладкие спиртные напитки, такие как самбука, содержат около 160 калорий на порцию (еще одна причина избегать их, помимо вкуса). Тем не менее, эти значения калорий предназначены для чистого спиртного — вам нужно убедиться, что вы не смешиваете спиртные напитки с миксерами с высоким содержанием сахара, такими как кока-кола, Red Bull или лимонад, которые вы можете проглотить со скоростью на ночь, не осознавая вы пьете сотни калорий.

Если вы не можете терпеть бесконечные рюмки водки, замените миксер для безалкогольных напитков газированной водой или диетическим тоником с очень низким содержанием сахара. Даже воды, если после ужина вы чувствуете себя очень пухлым.

Embrace Prosecco

Prosecco содержит около 70 калорий на стакан на 100 мл, по сравнению с его более гламурным кузеном шампанским, которое содержит примерно 95 калорий на стакан (это тоже дешевле). Коктейли с просекко или шампанским обычно маскируют остроту игристого вина с сахаром, поэтому избегайте этого и просто пейте игристое вино самостоятельно.

Мы также не говорим о том дешевом и не очень веселом Prosecco, который можно было бы включить в заказ столика на день рождения Oceana. Множество независимых брендов роскошной выпивки, в том числе Fiol Prosecco, прилагают все усилия, чтобы улучшить репутацию напитка, о котором давно причитают. Так что попробуйте.

Избегайте сладких вин

Вино варьируется в зависимости от сладости выбранного вами винограда, но бокал красного или белого вина составляет в среднем от 84 до 90 калорий.Сухие вина содержат минимальное количество сахара и обычно содержат менее одного грамма сахара на унцию. Для сравнения, более сладкие вина могут быть более 2 г на унцию, что будет иметь значение, если вы выберете бутылку. Или три. Сухие красные сорта винограда включают Пино Нуар, Мерло и Каберне Совиньон. К сухим белым относятся Пино Блан, Совиньон Блан и Пино Гриджо.

Если вы действительно придерживаетесь новогодней диеты, то есть и множество низкокалорийных вариантов. Безалкогольные и легкие вина, оценка которых обычно составляет 0 баллов.Крепость 5% на стакан, улучшается качество и широко доступны в супермаркетах (хотя в ресторанах вам может быть сложнее).

AMC

Проглотите свою гордость и купите светлое пиво

Если вы не можете устоять перед нахальной пинтой (you #lad), то в банке светлого пива в среднем около 100 калорий. Это сохраняет часть этого вкуса и при этом позволяет сэкономить около 50 калорий по сравнению с обычным пивом. Тем не менее, большое количество диетического пива также исключает употребление алкоголя, что означает, что вам нужно выпить вдвое больше, чтобы получить то же самое — довольно бессмысленная идея.Убедитесь, что процентное содержание алкоголя в диетическом пиве не падает резко, иначе вы можете потреблять больше калорий, выпивая больше. Есть множество отличных вариантов поделок, но вы, скорее всего, найдете Heineken Light (3,3%, 99 калорий) или Coors Light (4,2%, 116 калорий) в пабах и барах. Если вы не можете заставить себя заказать диетическое пиво, Guinness содержит всего 126 калорий — немного меньше, чем в других сортах пива, которых обычно около 150. Пища для размышлений.

Это не значит, что вам не следует переходить на 0% пива, если вы просто хотите попробовать без каких-либо проблем.Что касается разновидностей, которые широко доступны в пабах, мы бы выбрали BrewDog’s Nanny State (0,5%) или Heineken 0,0. В столице также выросло количество безалкогольных баров, но в основном они торгуют безалкогольными коктейлями.

Будьте дисциплинированными

Другими словами, просто употребляйте меньше того же алкоголя по вашему выбору. Звучит просто, но мы все знаем, как наше желание выпивки может расти снежным комом с каждым свежим, вызывающим жажду стаканом.

Если вышеупомянутый метод осознанного употребления алкоголя не работает для вас, составьте строгий план приема алкоголя на предстоящую неделю — что вы будете пить, в каком количестве и в какой день.Не позволяйте одному бокалу вина перед телевизором превратиться в два, и убедитесь, что вы твердо придерживаетесь любого установленного вами распорядка.

Дисциплина — это название игры, но вы также можете облегчить себе жизнь. Не перегружайте свой холодильник и шкафы ненужной выпивкой, это будет лишь соблазном. Вместо этого, возможно, запасайтесь еженедельно, покупая только ту сумму, которая указана в вашем расписании. Это может показаться крайним или чрезмерным подходом, но он понадобится вам только до тех пор, пока вы не выработаете для себя более здоровый распорядок дня.Кроме того, дневник алкоголя поможет вам лучше понять свой питьевой рацион и выявить любые нездоровые привычки.

---

Самым важным, конечно же, является здоровое отношение к употреблению алкоголя. Употребление меньшего количества алкоголя полезно не только для вашей талии, но и для вашего общего состояния здоровья, качества сна и душевного состояния. Ваш банковский счет тоже будет вам благодарен. Перерыв от выпивки подходит не только для «Трезвого октября» — каждый может делать перерыв время от времени.Будь то освежающие дни без алкоголя или целые месяцы в повозке, каждый заслуживает отсрочки от похмелья. У NHS есть советы по сокращению употребления алкоголя, которые вы можете найти здесь, и в Интернете есть множество других бесценных ресурсов.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Пищевая ценность бренди

Бренди — это дистиллированный напиток, который обычно готовят из винограда. Говоря простым языком, бренди — это дистиллированное вино. Название бренди происходит от голландского слова « brandewijn» , что означает «обожженное вино». Бренди также можно приготовить из других фруктов, включая персики, абрикосы или яблоки.

Бренди известен своим характерным карамельным цветом, который может возникнуть в результате выдержки в дубовых бочках или в результате окрашивания, добавленного производителем.Этот популярный послеобеденный напиток имеет вкус, который часто описывают как дубовый или фруктовый с мягкой сладостью.

Бренди можно включить в план здорового питания, если употреблять его в умеренных количествах. Но этот напиток не содержит существенных витаминов или минералов, и его польза для здоровья (если таковая имеется) ограничена.

Пищевая ценность бренди

Следующая информация о пищевой ценности предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для одной рюмки (42 г или 1,5 унции) бренди.

• калорий : 97
• Жир : 0 г
• Натрий : 0.42 мг
• Углеводы : 0 г
• Волокно : 0 г
• Сахар : 0 г
• Белок : 0 г
• Спирт : 14 г

Углеводы

Одна порция бренди считается рюмкой на 1,5 унции (также называемой джиггером). В рюмке бренди нет углеводов, сахара и клетчатки.

Поскольку бренди не содержит углеводов, предполагаемый гликемический индекс бренди равен нулю.Гликемический индекс — это относительный рейтинг продуктов питания, который оценивает, как углеводы в пище влияют на уровень сахара в крови.

Жиры

В бренди нет жира.

Белок

Бренди не содержит протеина.

Спирт

Бренди (80 грамм) содержит 14 граммов алкоголя. Каждый грамм алкоголя содержит 7 калорий. Следовательно, все калории в бренди поступают из алкоголя, если он употребляется в чистом виде или со льдом.

Если вы употребляете алкоголь с более высокой стойкостью, вы потребляете больше алкоголя и больше калорий.Дистиллированный ликер, имеющий 100-процентную пробу, содержит 17,8 грамма алкоголя и обеспечивает 124 калории на одну порцию (1,5 унции).

Витамины и минералы

Хотя бренди содержит микроэлементы, при его употреблении вы не получите существенных питательных микроэлементов.

Польза для здоровья

Поскольку бренди перегоняется из винограда (и других фруктов), есть некоторые предполагаемые преимущества бренди для здоровья, связанные с микроэлементами, содержащимися в этих фруктах.Также есть сообщения о том, что процесс старения может принести пользу здоровью бренди. Однако качественные исследования на людях, подтверждающие употребление бренди с пользой для здоровья, ограничены.

Кроме того, Министерство сельского хозяйства США не рекомендует начинать употребление алкоголя взрослыми, которые в настоящее время не употребляют алкоголь, даже в целях потенциальной пользы для здоровья.

Лечение астмы

Есть сообщения о том, что потребление бренди может помочь в лечении астмы. Однако опубликованные исследования, посвященные этому преимуществу, очень ограничены и довольно устарели.Одно часто цитируемое исследование восходит к выпуску бостонского медицинского журнала 1863 года.

Более недавнее исследование было опубликовано в 1983 году, в котором бренди сравнивался с другими формами алкоголя при лечении астмы. Эти исследователи отметили, что в большинстве случаев употребление алкоголя ухудшало состояние.

Тем не менее, примерно у 23,2% пациентов (всего 39) бренди и виски улучшили состояние, особенно когда сообщалось о серьезных симптомах. Но были смешанные факторы (такие как возраст и тяжесть состояния), которые могли повлиять на эти результаты.

Антиоксидантный потенциал

Широко известно, что рюмка бренди обладает таким же антиоксидантным потенциалом, как дневная порция витамина С.

Информация взята из единственного исследования, проведенного двумя исследователями из Университета Монаш в Виктории, Австралия, в 2005 году. Хотя исследование было опубликовано в ScienceDaily ( — публикация в СМИ, сообщающая о научных новостях), подробности исследования не были предоставлены в медицинском справочнике. журнал, что затрудняет оценку результатов.

Было сделано несколько других исследований, подтверждающих антиоксидантный потенциал бренди, но ни одно из исследований не рекомендует употреблять напиток для этой цели.

Снижение стресса

Алкоголь обычно употребляют для снижения стресса, и есть исследования, подтверждающие это преимущество. Исследования, проведенные еще в 1980-х годах, показали, что умеренное употребление алкоголя может помочь в снятии стресса.

Более поздние исследования также показали, что употребление умеренной дозы алкоголя может помочь вам быстрее выйти из стрессовых ситуаций.

Национальный институт злоупотребления алкоголем и алкоголизма сообщает, что взаимосвязь между стрессом и алкоголем сложна. Употребление алкоголя для снятия стресса может нанести значительный ущерб разуму и телу.

Здоровье сердечно-сосудистой системы

Врачи использовали бренди в XIX и начале XX века для увеличения сердечного выброса. Некоторые до сих пор считают, что бренди может принести такую ​​пользу.

Фактически, исследования показали, что потребление алкоголя от легкого до умеренного (до одного напитка в день для женщин и одного или двух стаканов для мужчин) связано с более низким риском общей смертности, ишемической болезни сердца, застойной сердечной недостаточности и инсульта.

Тем не менее, исследователи алкоголя, в том числе авторы трудов Mayo Clinic Proceedings 2014 года, сразу же сообщают, что более высокие уровни потребления алкоголя связаны с более высоким риском неблагоприятных сердечно-сосудистых событий.

Профилактика и лечение диабета

В некоторых исследованиях умеренное употребление алкоголя также связано со снижением риска диабета 2 типа. Но ученые также говорят, что взаимосвязь между алкоголем и контролем глюкозы у людей с диабетом сложна.

Исследователи отмечают, что общий статус питания важен при рассмотрении влияния алкоголя на регуляцию метаболизма инсулина и глюкозы. Результаты исследования не позволяют сделать окончательных выводов о преимуществах и рисках употребления алкоголя у людей с диабетом 2 типа.

Здоровье костей

Исследование, проведенное в Южной Корее, показало, что легкое употребление алкоголя (один или два стакана 2–3 раза в неделю) связано с улучшением минеральной плотности костей у женщин в постменопаузе.В этом исследовании у непьющих и много пьющих был немного выше риск остеопороза, чем у мало пьющих.

Однако в крупномасштабном обзоре исследований, проведенном Национальным институтом злоупотребления алкоголем и алкоголизмом, эксперты отмечают, что хроническое чрезмерное употребление алкоголя женщинами ставит под угрозу здоровье костей и увеличивает риск остеопороза.

Эффект особенно заметен у молодых людей, но хроническое употребление алкоголя во взрослом возрасте также может нанести вред здоровью костей.Другие недавние исследования подтвердили эти выводы.

Побочные эффекты

Несмотря на то, что умеренное употребление алкоголя может принести некоторую пользу, есть существенные недостатки, если вы пьете слишком много. Это следует учитывать, если вы решите включить бренди в свой рацион.

В рекомендациях Министерства сельского хозяйства США по питанию на 2020–2025 годы содержатся рекомендации по потреблению алкоголя. Согласно их рекомендациям, умеренное потребление алкоголя может быть включено в пределы калорийности большинства здоровых моделей питания, но частота и количество имеют значение.

Согласно Министерству сельского хозяйства США, если алкоголь употребляется, он должен быть умеренным — до одной порции в день для женщин и до двух порций в день для мужчин — и только взрослыми, достигшими совершеннолетия.

Стандартным напитком считается:

• 12 унций пива
• 5 унций вина
• 1,5 унции бренди, коньяка или дистиллированного ликера (крепость 80)

Эксперты в области здравоохранения не рекомендуют начинать пить, если в настоящее время вы не пьете.Кроме того, поскольку алкогольные напитки не входят в структуру питания Министерства сельского хозяйства США, если вы решите употреблять алкоголь, необходимо учитывать количество калорий в вашем напитке, чтобы поддерживать разумные пределы калорий.

Национальный институт злоупотребления алкоголем и алкоголизма (NIAAA) дает те же рекомендации в отношении умеренного употребления алкоголя. NIAAA рекомендует подвергать себя более высокому риску вредных последствий или неблагоприятного воздействия на здоровье, если вы превышаете рекомендуемые уровни потребления.Есть несколько заметных побочных эффектов.

Расстройство, связанное с употреблением алкоголя

Одним из основных последствий употребления слишком большого количества алкоголя для здоровья является состояние, называемое алкогольным расстройством (AUD). Пьянство (обычно 4 порции для женщин и 5 порций для мужчин примерно за 2 часа) или сильное употребление алкоголя (более 4 порций в любой день для мужчин или более 3 порций для женщин) также повышают риск заболевания.

Признаки AUD включают (но не ограничиваются) употребление большего количества алкоголя, чем вы планировали, невозможность сократить или продолжать пить, несмотря на проблемы в отношениях.Расстройство можно классифицировать как легкое, умеренное или тяжелое.

Повышенный стресс или одиночество

Изоляция и стресс, включая массовый стресс (стресс, переживаемый большим сообществом), — это два фактора, которые изучались исследователями в связи с употреблением алкоголя.

Возможно, что в то время как изоляция и стресс могут усилить навязчивое желание пить слишком много, чрезмерное употребление алкоголя во время стресса или изоляции может привести к усилению беспокойства и потенциально к усилению одиночества.

«Хотя алкоголь временно ослабляет реакцию мозга и организма на стресс, чувства стресса и тревоги не только возвращаются, но и ухудшаются, когда алкоголь проходит. Со временем чрезмерное употребление алкоголя может вызвать адаптацию в мозгу, которая усиливает реакцию на стресс. В результате употребление алкоголя для решения проблемы может усугубить проблему, и можно в конечном итоге выпить, чтобы решить проблему, вызванную алкоголем ».

— Джордж Куб, доктор философии, директор NIAAA

Ученые также знают, что длительное употребление алкоголя может вызвать повышенное беспокойство и снижение способности справляться со стрессом из-за повышенного выброса гормонов стресса.Согласно NIAAA, человек, длительное время употребляющий алкоголь, может испытывать большее беспокойство (чем тот, кто никогда не пил или пил только умеренно) в стрессовой ситуации.

Снижение иммунного здоровья

В исследовании, опубликованном в журнале « Alcohol Research Current Reviews », сообщается, что существует установленная связь между чрезмерным употреблением алкоголя и проблемами со здоровьем, связанными с иммунитетом, такими как повышенный риск пневмонии.

Они предполагают, что алкоголь нарушает иммунные пути, которые ухудшают способность организма защищаться от инфекций, способствует повреждению органов, связанных с употреблением алкоголя, и препятствует восстановлению после повреждения тканей.

Повышенный риск сердечных заболеваний и инсульта

Опубликованные отчеты показали, что чрезмерное употребление алкоголя является третьей по значимости причиной преждевременной смерти в Соединенных Штатах.

В частности, чрезмерное употребление алкоголя является одной из наиболее частых причин обратимой гипертензии, на него приходится около одной трети всех случаев неишемической дилатационной кардиомиопатии, это частая причина фибрилляции предсердий и увеличивает риск ишемического и геморрагического инсульта. .

Ожирение

Алкоголь не имеет питательной ценности и содержит 7 калорий на грамм (в отличие от 4 калорий на грамм белка и углеводов). Поэтому неудивительно, что употребление алкоголя связано с нездоровым набором веса и ожирением. Но доза имеет значение.

Авторы одного исследования обнаружили, что употребление легкого или умеренного алкоголя не связано с увеличением веса, но чрезмерное употребление алкоголя чаще связано с увеличением веса. Они говорят, что экспериментальные данные неоднозначны и умеренное употребление алкоголя не приводит к увеличению веса в краткосрочной перспективе.Но употребление алкоголя может быть фактором риска ожирения у некоторых людей.

Противопоказания

Есть люди, которым не следует употреблять алкоголь вообще — в любом количестве. Например, некоторые лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, вызывают сонливость, и их нельзя смешивать с алкоголем.

Обычно этикетка на бутылке с рецептом указывает, безопасно ли употребление алкоголя при приеме лекарства. Проконсультируйтесь с вашим врачом, чтобы получить индивидуальный совет.

Если вы планируете водить машину или работать с механизмами, вам следует избегать употребления алкоголя. Тем, кто страдает глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену, следует проверить производителя, чтобы убедиться, что выбранный ими напиток безопасен для употребления.

Национальный институт здоровья также заявляет, что беременным женщинам не следует употреблять алкоголь. По мнению экспертов в области здравоохранения, «пренатальное воздействие алкоголя может привести к повреждению мозга и другим серьезным проблемам у ребенка. Последствия, известные как расстройства алкогольного спектра плода, или ФАСН, могут привести к пожизненным физическим, когнитивным и поведенческим проблемам.»

Аллергия

По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, есть сообщения о случаях аллергии на алкоголь. Симптомы могут включать сыпь, отек или сужение горла. Если после употребления бренди вы испытываете какие-либо связанные или необычные симптомы, обратитесь к своему врачу за персональным советом.

Также у некоторых людей есть аллергия на виноград и другие фрукты. Если у вас аллергия на фрукты, обратитесь к производителю бренди, чтобы убедиться, что выбранный вами напиток не сделан из этих фруктов.

Сорта

Есть несколько разных сортов бренди. Американский бренди обычно производят на западном побережье в одном из винодельческих регионов. Ароматизированные бренди, приготовленные из сброженного фруктового сока, также популярны и широко доступны.

Коньяк — еще один хорошо известный вид бренди. Он производится в регионе Коньяк во Франции, производится из белого винограда и дважды дистиллирован. Коньяки, как правило, дороже бренди, хотя есть и бутылки по разумной цене.

Существуют и другие сорта бренди, включая арманьяк, испанский бренди и писко, производимые в Южной Америке.

При покупке бренди вы можете увидеть на этикетке бутылки инициалы, указывающие, как он был выдержан. VS указывает, что он «особенный» и выдержан не менее двух лет. Коньяк VSOP (очень особенный старый бледный) выдерживается не менее четырех лет, а XO (экстра-старый) выдерживается не менее шести лет.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Всегда храните коньяк вертикально в прохладном темном месте, вдали от света и тепла.Его нельзя хранить в холодильнике.

В закрытом виде коньяк сохраняет свои свойства долгие годы. Но он начинает портиться при контакте с кислородом, поэтому многие производители бренди советуют пить его в течение года после открытия.

Сколько калорий в одной порции водки Platinum 7x? — BigMoonshine

В какой водке меньше всего калорий?

Ketel One Botanical, который выпускается в трех вариантах вкусов , содержит 73 калории на 1.5- унций порций. Но как это на самом деле по сравнению с типичной водкой и вином? Обычная порция водки объемом 1,5- унций () содержит около 100 калорий. Как и обычная водка, в новом ликере Botanical нет углеводов, белков и жиров.

В каком напитке меньше всего калорий?

Водка — это алкоголь с самым низким содержанием калорий, около 100 калорий на порцию (это двойная мера 50 мл). Виски немного больше, примерно 110 калорий на порцию. Джин и текила также содержат 110 калорий в рюмке.

Из чего сделана водка Platinum 7X?

Platinum 7X перегоняется семь раз из американской кукурузы. Четыре дистилляции производятся в кубах, а остальные три дистилляции производятся в специальной емкости на заводе Buffalo Trace Distillery. Известняк вода добавлена, чтобы довести водку до стойкости к розливу.

Сколько калорий в 30-миллилитровой рюмке водки?

Одна порция водки объемом 30 мл , равная одному стандартному напитку, содержит около 70 калорий .

Могу ли я пить алкоголь и при этом терять вес?

Да, вы можете употреблять алкоголь и можете похудеть .

Почему употребление (слишком много) алкоголя замедлит вашу потерю веса . Почему вам следует избегать жирных блюд или закусок, если вы выпиваете напитков . Самые низкокалорийные коктейли (если вы следите за своим весом !)

Какой алкогольный напиток самый полезный?

Если вы хотите быть более здоровым, время от времени употребляя алкоголь, это самые полезные спирты, из которых вы можете выбрать.

1. Текила. Shutterstock / Мария Успенская Текила имеет множество преимуществ для здоровья (и содержит меньше калорий, чем водка Smirnoff ).
2. Красное вино.
3. Ром.
4. Виски.
5. Розовое
6. Шампанское.

Какой алкоголь воздействует на печень легче всего?

Bellion Водка — это первый коммерческий спирт с технологией NTX — смесь глицирризина, , маннита, и сорбата калия, которая, как клинически доказано, оказывает меньшее воздействие на вашу печень.

В каком спиртном меньше сахара?

Духи. Большинство крепких спиртов, таких как водка, джин , текила , ром и виски , содержат мало углеводов и не содержат добавленного сахара и разрешены во время конкурса «Без сахара».

Что лучше всего сочетается с водкой?

Вот некоторые из наших любимых «миксеров» или безалкогольных ингредиентов, которые прекрасно смешиваются с водкой сами по себе.

• клюквенный сок .
• апельсин сок .
• цитрусовых.
• имбирное пиво.
• тоник.
• газированная вода .
• лимонад.

Какая водка перегоняется 7 раз?

Platinum 7X Водка

Семерка долгое время считалась счастливым числом, но мы считаем, что оно также является самым гладким. Platinum 7X , семикратно перегоняемый из американской кукурузы, обеспечивает исключительную чистоту и неизменно гладкую поверхность. Он идеально подходит для того, чтобы потягивать охлажденные или смешивать с коктейлями.

Какую водку чаще всего перегоняют?

Родился в Остине, Deep Eddy Водка производится вручную на нашем заводе в Техасе командой, серьезно настроенной на создание великого духа. Наши водки дистиллированы колонной 10 раз с использованием кукурузы, лучшей техасской воды и натуральных ароматизаторов. Ничего, кроме гладкой, чистой водки достигает бутылки, чтобы доставить отмеченный наградами вкус.

Какая водка перегоняется 6 раз?

Kirkland Signature American Vodka — водка марки Costco.Его «шесть раз перегоняли» на неизвестной основе или на винокурне. Дистиллирован из любых сельскохозяйственных продуктов, чаще всего из зерна или картофеля.

Водка заставит вас набрать вес?

Теоретически, потенциал алкоголя для увеличения веса очевиден, но доказательства на удивление неоднозначны. Некоторые исследования показывают, что калории из алкоголя с большей вероятностью вызывают прибавку в весе у лиц, периодически пьющих и у тех, кто уже имеет избыточный вес, чем у сильно пьющих (классический недоедающий алкоголик).

Водка менее жирна, чем вино?

Шот водки на 1,5 унции также содержит в среднем около 97 калорий, в то время как средний стакан на 5 унций вина содержит от 100 до 150 калорий в зависимости от содержания алкоголя . Тем не менее, водка с низким содержанием калорий и калорий становится спорной, если ее добавлять в сахаросмесители, такие как клюквенный или грейпфрутовый сок.

Водка жирнее пива?

Водка считается более низкокалорийным напитком по сравнению с вином или пивом .Чем более концентрированной является водка (чем выше степень крепости), тем больше в ней калорий и калорий.

Сколько калорий в виски, бурбоне, роме, текиле и бренди? — Red Head Oak Barrels

Хотя некоторые из этих бутылок с алкоголем могут быть действительно красивыми, будьте осторожны, потому что калорий в виски действительно может накапливаться! Одно лишь разнообразие цветов может помочь украсить барную стойку в доме, не говоря уже об их мастерстве исполнения. Однако возьмите одну из этих бутылок для осмотра, и вы не найдете там чего-то.То, что есть почти на всех расходных материалах в Соединенных Штатах. Что-то, что четко указано в законе для всех безалкогольных напитков, продаваемых в супермаркетах. Это что-то из количества калорий и ингредиентов. Каким-то образом алкогольные компании уклонились от этого требования, и это им на руку — количество калорий может шокировать.

Перед тем, как подсчитать количество калорий в виски, следует обсудить общие измерения:

Федеральный юридический стандарт для одного напитка крепких спиртных напитков — 1.5 унций . Это не так уж много. Это то, что умещается внутри джиггера; ту штуку в виде рюмки, которую бармены используют для измерения напитков в баре. Содержание алкоголя в спиртных напитках намного выше, чем в пиве и вине, поэтому размер одного стандартного напитка намного ниже. Пять унций вина и 12 унций пива составляют один стандартный напиток соответственно.

Ром и виски обычно содержат одинаковое количество калорий. Каждый из духов обычно ароматизирован или приправлен.Бурбон — это разновидность виски, поэтому все эти три спирта содержат примерно одинаковое количество калорий на стандартный напиток. В стандартном напитке из рома , виски и бурбона содержится примерно 97 калорий .

Хорошие новости для любителей текилы, которых беспокоит калорийность виски:

Текила содержит чуть меньше калорий, чем ее аналоги. Шот текилы без лайма даст примерно 96 калорий .Текила — еще один ароматный спирт.

Бренди — забавный напиток, когда дело касается калорий. Этот дух теряется где-то между стандартным спиртным напитком и вином. Бренди содержит оттенок выше 70 калорий на стандартную порцию или 1,5 унции жидкости, но бренди часто пьют в гораздо больших количествах, как вино. Пять унций бренди содержат чуть больше 230 калорий.

Пиво обычно содержит 150 калорий на стандартный напиток, что составляет 12 унций жидкости. Сладкие ликеры могут содержать до 200 калорий на стандартный напиток, что составляет всего полторы унции. Итак, дистиллированный спирт — хороший вариант для пьющего, который хотел бы сократить количество калорий в виски, особенно для тех напитков, для которых не нужны миксеры. Хороший виски, бурбон или потягивающий ром — это то, где вы найдете наименьшее количество калорий в виски.

Пищевая ценность текилы и полезные советы

Текила — это дистиллированный напиток, приготовленный из голубой агавы — растения, выращиваемого исключительно для производства ликера.Настоящая текила производится в штате Халиско, Мексика или недалеко от него, и на этикетке есть фраза «Сделано в Мексике».

Есть много разных сортов текилы, в том числе бланко текила, репосада, аньехо и другие. Текила — ключевой ингредиент нескольких популярных коктейлей, в том числе маргариты и текилы санрайз. Дистиллированный спирт также употребляют в чистом виде или прямо в виде потягивающего напитка.

Некоторые считают, что текила может принести определенную пользу для здоровья. Хотя текилу можно включить в схему здорового питания, если употреблять ее в умеренных количествах, качественных доказательств, подтверждающих пользу текилы для здоровья, недостаточно.

Пищевая ценность текилы

Следующая информация о пищевой ценности предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США (USDA) для одной порции (42 г или 1,5 унции) текилы.

• калорий : 97
• Жир : 0 г
• Натрий : 0,42 мг
• Углеводы : 0 г
• Волокно : 0 г
• Сахар : 0 г
• Белок : 0 г
• Спирт : 14 г

Углеводы

Одной порцией текилы считается одна порция, которую еще называют джиггером.Шот содержит 1,5 унции алкоголя или около 42 граммов. В одной порции текилы нет углеводов. Этот напиток является дистиллированным, поэтому в нем больше нет природного сахара и, как правило, нет добавленных сахаров. Текила не содержит клетчатки.

Хотя сама текила не содержит углеводов, многие популярные напитки, приготовленные из текилы, содержат много сахара и углеводов. Например, замороженная маргарита (225 г) содержит 274 калории и 36 г углеводов. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, текила санрайз (225 г), вероятно, содержит около 252 калорий и примерно 30 г углеводов.

Гликемический индекс текилы предполагается равным нулю. Текила не содержит углеводов, а гликемический индекс измеряет влияние углеводов на уровень сахара в крови.

Жиры

В текиле нет жира.

Белок

Текила не содержит белка.

Спирт

Поскольку текила не содержит углеводов, белков или жиров, вы можете задаться вопросом, откуда берутся калории. Текила (крепость 40% или 80%) содержит 14 граммов алкоголя.Каждый грамм алкоголя содержит 7 калорий. Таким образом, все калории в текиле поступают из алкоголя, когда ее употребляют в чистом виде или со льдом.

Некоторые марки текилы имеют немного более высокую крепость (алкоголь по объему) и могут содержать еще несколько граммов алкоголя, что немного увеличивает количество калорий.

Витамины и минералы

Хотя в текиле есть микроэлементы, при ее употреблении вы не получите никаких значительных питательных микроэлементов.

Польза для здоровья

Есть несколько предполагаемых преимуществ употребления текилы.Например, исследования на животных показывают, что голубая агава, используемая для приготовления текилы, может обеспечить определенные преимущества, такие как предотвращение увеличения веса, регулирование уровня инсулина или увеличение продолжительности жизни у мышей и плодовых мух. Но научных данных, подтверждающих эти преимущества, очень мало, и мы не знаем, распространяется ли какое-либо из этих преимуществ на людей.

Алкоголь, как правило, может принести пользу, если употреблять его в умеренных количествах. Но эксперты советуют, что для каждой пользы есть потенциальный недостаток в зависимости от дозы, и Министерство сельского хозяйства США не рекомендует, чтобы взрослые, не употребляющие алкоголь, начинали пить — даже для предполагаемой пользы для здоровья.

Снижение стресса

Алкоголь обычно используется для снижения стресса, и его польза подтверждена некоторыми научными данными. На протяжении многих лет исследования показали, что умеренное употребление алкоголя может помочь уменьшить стресс. Недавние исследования также показали, что употребление умеренной дозы алкоголя после психического стресса может помочь вам быстрее восстановиться.

Но Национальный институт злоупотребления алкоголем и алкоголизма (NIAAA) заявляет, что взаимосвязь между стрессом и алкоголем сложна.Употребление алкоголя для снятия стресса может нанести психологический и физиологический урон организму.

Улучшение здоровья сердца

Некоторые исследования показали, что привычное употребление алкоголя от легкого до умеренного (до 1 напитка в день для женщин и 1 или 2 порций в день для мужчин) связано со снижением риска общей смертности, ишемической болезни сердца, застойной сердечной недостаточности и инсульта. .

Тем не менее, исследователи, в том числе авторы Mayo Clinic Proceedings 2014, быстро сообщают, что более высокие уровни потребления алкоголя связаны с повышенным риском неблагоприятных сердечно-сосудистых событий.

Снижение риска диабета

Исследования также показали, что легкое или умеренное употребление алкоголя связано с более низким риском развития диабета 2 типа. Но исследователи также говорят, что взаимосвязь между контролем алкоголя и глюкозы у людей с диабетом 2 типа сложна.

Авторы исследования 2015 года говорят, что общее потребление пищи играет большую роль в том, как алкоголь влияет на регуляцию метаболизма инсулина и глюкозы. Они отмечают, что результаты исследований не позволяют сделать окончательных выводов об относительной пользе и риске употребления алкоголя среди людей с этим заболеванием.

Здоровье костей

Было проведено несколько исследований здоровья костей и потребления спиртных напитков. Большинство указывало, что употребление алкоголя может отрицательно сказаться на здоровье костей.

Но одно исследование показало, что легкое употребление алкоголя (2–3 раза в неделю и 1-2 стакана за раз) у южнокорейских женщин в постменопаузе связано с высокой минеральной плотностью бедренной кости. У непьющих и много пьющих был немного больший риск остеопороза, чем у тех, кто пил немного.

Однако в широко цитируемом крупномасштабном исследовательском обзоре Национального института злоупотребления алкоголем и алкоголизмом автор Х.Уэйн Сэмпсон, доктор философии, заключает, что хроническое чрезмерное употребление алкоголя женщинами ставит под угрозу здоровье костей и увеличивает риск остеопороза.

Сэмпсон добавляет, что эффекты особенно заметны у молодых людей, но хроническое употребление алкоголя во взрослом возрасте также может нанести вред здоровью костей. Более поздние исследования подтвердили эти выводы.

Побочные эффекты

Хотя употребление алкоголя может принести определенную пользу, если вы пьете слишком много, есть существенные недостатки.Это следует учитывать, если вы решите включить текилу в свой рацион.

Руководство USDA «Диетические рекомендации для американцев на 2020–2025 годы» содержит рекомендации по потреблению алкоголя. Согласно руководящим принципам, умеренное потребление алкоголя может быть включено в пределы калорийности большинства здоровых моделей питания. Министерство сельского хозяйства США также дает рекомендации относительно количества потребляемого алкоголя.

Согласно Министерству сельского хозяйства США, если алкоголь употребляется, он должен быть умеренным: до одного напитка в день для женщин и до двух напитков в день для мужчин в дни употребления алкоголя и только небеременными взрослыми, употребляющими алкоголь. возраст.

Стандартным напитком считается:

• 12 унций пива
• 5 унций вина
• 1,5 унции бренди, коньяка или дистиллированного ликера (крепость 80)

NIAAA продвигает рекомендации Министерства сельского хозяйства США по умеренному употреблению алкоголя. Министерство сельского хозяйства США не рекомендует начинать пить, если в настоящее время вы не употребляете алкоголь. А поскольку алкогольные напитки не являются компонентом здорового питания Министерства сельского хозяйства США, если вы решите употреблять алкоголь, необходимо учитывать калории, чтобы не превышались ограничения по калориям.

NIAAA рекомендует подвергать себя более высокому риску вредных последствий или неблагоприятного воздействия на здоровье, если вы превышаете рекомендуемые уровни потребления.

Расстройство, связанное с употреблением алкоголя

Одним из основных последствий употребления слишком большого количества алкоголя для здоровья является расстройство, связанное с употреблением алкоголя (AUD). Пьянство (обычно 4 порции для женщин и 5 порций для мужчин примерно за 2 часа) или сильное употребление алкоголя (более 4 порций на любую порцию). в день для мужчин или более 3 порций для женщин) также подвергает вас более высокому риску получения австралийских долларов.

Признаки AUD могут включать в себя употребление большего количества алкоголя, чем вы планировали, невозможность сократить или продолжать пить, несмотря на проблемы с семьей или друзьями. Расстройство можно классифицировать как легкое, умеренное или тяжелое.

Повышенный стресс и одиночество

Есть определенные условия, которые могут повысить риск развития алкогольного расстройства. Изоляция и стресс, включая массовый стресс (стресс, испытываемый большим сообществом), — это два фактора, которые были изучены исследователями.

Возможно, что, хотя изоляция и стресс могут усилить навязчивое желание чрезмерно выпить, чрезмерное употребление алкоголя в это время может привести к усилению стресса и потенциально к усилению одиночества.

«Хотя алкоголь временно снижает реакцию мозга и тела на стресс, чувства стресса и тревоги не только возвращаются, но и ухудшаются, когда алкоголь проходит. Со временем чрезмерное употребление алкоголя может вызвать адаптацию в мозгу, которая усиливает реакцию на стресс.В результате употребление алкоголя для решения проблемы может усугубить проблему, и в конечном итоге можно выпить, чтобы решить проблему, вызванную алкоголем.

— Джордж Куб, доктор философии, директор NIAAA

В годы после терактов 11 сентября в Нью-Йорке был опубликован ряд исследований. Исследователи обнаружили, что повышенное внимание к новостным сообщениям об атаках, а также проблемы с алкоголем в прошлом были связаны с более сильным употреблением алкоголя в течение года после события. Они также определили, что интенсивность воздействия 11 сентября имела долгосрочные последствия, причем даже через пять-шесть лет спустя более сильное воздействие было связано с пьянством.

Кроме того, исследования, опубликованные во время вспышки COVID-19, отметили, что скука, стресс, экономические трудности являются ключевыми факторами, которые могут спровоцировать рецидив расстройства, связанного с употреблением алкоголя.

Но исследователи также знают, что длительное употребление алкоголя может вызвать повышенное беспокойство и снижение способности справляться со стрессом из-за высвобождения большего количества определенных гормонов стресса (кортизола и адренокортикотропного гормона).

Согласно NIAAA, человек, длительное время употребляющий алкоголь, может испытывать более высокий уровень беспокойства при столкновении со стрессовой ситуацией, чем тот, кто никогда не пил или пил только в умеренных количествах.

Изоляция может быть еще одним фактором, влияющим на алкогольное поведение. В документе, посвященном употреблению и злоупотреблению алкоголем во время вспышки COVID-19, исследователи обсуждают, каким образом изоляция может играть роль в проблемах употребления алкоголя.

Они предполагают, что длительный период изоляции может привести к всплеску злоупотребления алкоголем, рецидивам и, возможно, развитию расстройства, связанного с употреблением алкоголя, у лиц из группы риска. Исследователи также знают, что люди, злоупотребляющие психоактивными веществами, чаще испытывают более сильное чувство одиночества.

Снижение иммунного здоровья

Авторы исследования, опубликованного в журнале « Alcohol Research Current Reviews », сообщают, что существует связь между чрезмерным употреблением алкоголя и неблагоприятными иммунными последствиями для здоровья, такими как восприимчивость к пневмонии.

Они предполагают, что алкоголь нарушает иммунные пути, что может снизить способность организма защищаться от инфекции. Алкоголь также может способствовать повреждению органов, связанному с потреблением, и препятствовать восстановлению после повреждения тканей.

Повышенный риск сердечных заболеваний и инсульта

Авторы Mayo Clinic Proceedings сообщают о связи между умеренным потреблением алкоголя и снижением риска некоторых сердечных приступов. Но важно отметить, что чрезмерное употребление алкоголя является третьей по значимости причиной преждевременной смерти в Соединенных Штатах.

Согласно отчету, чрезмерное употребление алкоголя является одной из наиболее частых причин обратимой гипертонии. На его долю приходится около одной трети всех случаев неишемической дилатационной кардиомиопатии, он является частой причиной фибрилляции предсердий и заметно увеличивает риск инсульта — как ишемического, так и геморрагического.

Избыточный вес и ожирение

Алкоголь не имеет питательной ценности и содержит 7 калорий на грамм, в отличие от 4 калорий на грамм белка и углеводов. Поэтому неудивительно, что чрезмерное употребление алкоголя связано с нездоровым набором веса и ожирением. Но количество, которое вы потребляете, имеет значение.

Авторы исследования 2015 года отмечают, что потребление алкоголя от легкого до умеренного не связано с увеличением веса, в то время как чрезмерное употребление алкоголя более последовательно связано с увеличением веса.Они говорят, что данные неоднозначны и предполагают, что умеренное потребление алкоголя не приводит к увеличению веса в краткосрочной перспективе, но потребление алкоголя может быть фактором риска ожирения у некоторых людей.

Противопоказания

Есть люди, которым не следует употреблять алкоголь вообще, даже в ограниченных количествах. Например, некоторые лекарства, отпускаемые без рецепта или по рецепту, вызывают сонливость, и их нельзя принимать вместе с алкоголем. В большинстве случаев этикетка на бутылке с рецептом должна указывать, безопасно ли употребление алкоголя.Если вы не уверены, проконсультируйтесь с вашим врачом, чтобы получить индивидуальный совет.

Если вы планируете водить машину или работать с механизмами, вам следует избегать употребления алкоголя. Кроме того, не следует употреблять алкоголь тем, кто выздоравливает от алкогольного расстройства или борется с зависимостью. Кроме того, тем, кто страдает глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену, следует проверить производителя, чтобы убедиться, что выбранный ими напиток безопасен для употребления.

USDA и NIAAA рекомендуют беременным женщинам не употреблять алкоголь.Согласно NIAA, «пренатальное воздействие алкоголя может привести к повреждению мозга и другим серьезным проблемам у ребенка. Эти эффекты известны как расстройства алкогольного спектра плода, или ФАСН, и могут привести к пожизненным физическим, когнитивным и поведенческим проблемам».

Аллергия

По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, есть сообщения о случаях аллергии на алкоголь. Симптомы могут включать сыпь, отек или сужение горла. Если после употребления текилы вы испытываете какие-либо связанные или необычные симптомы, обратитесь к своему врачу за персональным советом.

Также были конкретные сообщения об аллергии на текилу. Если у вас есть известная аллергия на агаву, вам следует избегать текилы или, если вы думаете, что у вас может быть аллергия, вам следует проконсультироваться с врачом для оценки.

Сорта

Если вы хотите купить текилу, существует множество ее разновидностей.

Во-первых, может быть полезно познакомиться с жаргоном текилы. Не вся текила на 100% состоит из агавы.Некоторые могут быть смешаны с другими видами сахара. Если вы ищете текилу более высокого качества, ищите одну с надписью «100% агава», «100% голубая агава» или «100% агава Azul».

После ингредиентов вы также можете выбрать уровень качества. Если вы планируете использовать текилу в смешанных напитках, может быть достаточно текилы бланко (не выдержанной). Если вы предпочитаете потягивать текилу, вы можете выбрать текилу более высокого качества, например репосадо, аньехо или гранд аньехо, которые выдерживаются от двух месяцев до трех и более лет.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Всегда храните текилу и другие алкогольные напитки в темном прохладном месте, вдали от света и тепла. Его нельзя хранить в холодильнике.

В закрытом виде текила сохраняет свои свойства десятилетиями. Но производители текилы советуют употреблять текилу в течение шести месяцев после открытия для оптимального вкуса и свежести. Текилу можно заморозить, если у вас очень холодная морозильная камера, но это не рекомендуется.

.