Сколько в минтае белка: Страница не найдена

Сколько калорий в 100 гр минтая. Калорийность минтай отварной

Четверг – рыбный день. Люди, которые жили в советское время, помнят эти дни, когда во всех столовых огромной страны был жареный или отварной минтай. Сегодня хозяйки отдают предпочтение изысканным сортам рыбного филе, незаслуженно позабыв о минтае. Калорийность этой рыбы ничтожно мала, что автоматически делает ее ценным диетическим продуктом.

Филе минтая: ценность продукта

Все морепродукты без исключения полезны для человека. Наш организм нуждается в питательных веществах, минералах и витаминах, которые нам подарит рыба минтай. Калорийность этого продукта не единственное качество, которое привлекает сторонников правильного и диетического питания.

Минтай имеет богатый компонентный состав. В этом рыбном филе содержатся следующие элементы:

• никотиновая кислота;
• кобальт;
• фтор;
• ретинол;
• кислоты омега-3 и 6;
• фосфор.

Интересно! Концентрация ретинола в филе минтая гораздо выше, нежели в тресковой икре или мякоти.

Кислоты Омега-3 и 6 необходимы человеческому организму для полноценного функционирования головного мозга. Также эти компоненты благоприятно воздействуют на систему кровообращения и способствуют понижению вредного холестеринового уровня.

Противопоказаний к употреблению такой рыбы практически нет. Исключение составляют лишь аллергические реакции. Знакомство с удивительным вкусом минтая придется отложить людям, страдающим гастроэнтерологическими недугами.

Минтай очень полезен людям различных возрастных категорий. Эту рыбу включают даже в рацион детей с раннего возраста. Она легко усваивается и не вызывает тяжести в желудке. Главным преимуществом описываемой рыбы является практически полное отсутствие в ней жиров. Большая доля приходится на содержание белка. Совсем немного занимают углеводы, и лишь 1% приходится на жиры.

Большое количество витаминов и минеральных веществ повышает ценность минтая. Его обязательно нужно вводить в рацион во время беременности. Высокая концентрация аскорбиновой кислоты укрепляет иммунитет и запускает процессы сжигания жира. Вот почему филе минтая – основа рациона худеющих.

Термическая обработка и калорийность минтая: есть ли связь?

В советских столовых главным блюдом четверга был минтай отварной. Калорийность такого яства приятно удивляет, поскольку составляет всего лишь 73 килокалории из расчета на 100 г продукта.

Калорийность минтая вареного незначительно превышает пищевую ценность сырого рыбного филе — всего лишь на одну единицу. Варка – это лучший способ быстро и вкусно приготовить рыбу. Минтая можно быстро разморозить. Достаточно погрузить рыбные тушки в фильтрованную воду на 10-15 минут.

Варка занимает всего лишь несколько минут. Если вы сторонник правильного или диетического питания, отварного минтая можно есть без гарнира. В противном случае позаботьтесь о приготовлении полезного и низкокалорийного гарнира. Идеальным выбором станет картофельное пюре или отварной рис. Подчеркнуть вкус белого рыбного филе помогут свежая зелень и ломтики лимона.

Все ли жареное вредно?

Большинство диетологов утверждают, что с целью похудения или улучшения самочувствия лучше отказаться от жареных яств. Такое высказывание нельзя считать аксиомой, поскольку люди нашли ему опровержение – это минтай жареный. Калорийность его на 100 грамм составляет около 72 килокалорий. Но это при условии, что жарить филе вы будете на растительном рафинированном масле с незначительным добавлением сметаны с минимальным процентом жирности.

Многие хозяйки любят удивлять своих домочадцев. Чтобы жареная рыбка приобрела аппетитную золотистую корочку, можно приготовить ее в мучном кляре. Калорийность минтая, жаренного в муке, немного выше и составляет 127 килокалорий.

Если же вы еще готовите яичный кляр, то к диетическим яствам уже не относится минтай жареный. Калорийность такого аппетитного блюда резко возрастает до 260 килокалорий.

На заметку! Из филе минтая можно приготовить нежные, невероятно вкусные и полезные котлеты. Если вы не добавите в рыбный фарш высококалорийных ингредиентов, то пищевая ценность котлет не превысит 150 килокалорий.

Диетологи утверждают, что калорийность жареного минтая во многом зависит от способа его приготовления и использования дополнительных продуктов. Особое внимание уделяйте маслу. Рыба не должна в нем плавать, как в водоеме. А чтобы избавиться от излишков масла, после жарки кусочки минтая буквально на пару минут выкладывают на бумажное полотенце.

Тушим, парим – что выбираем?

Существует мнение, что самыми полезными являются блюда, которые были приготовлены путем паровой обработки. Это действительно так, поскольку продукты при обработке паром сохраняют все свои полезные свойства. К тому же кусочки минтая не будут распадаться, чего нельзя избежать во время отваривания рыбного филе.

Обратите внимание, что калорийность минтая на пару достаточно низкая и составляет 80 килокалорий из расчета на 100 г продукта. Но не всем пресные блюда приходятся по вкусу.

Есть и другой вариант – минтай тушеный. Калорийность такого блюда составляет примерно 78 килокалорий. Пищевая ценность увеличивается, если во время приготовления вы добавляли продукты кисломолочной группы, соусы или овощи.

Добавьте морковь, лук и зелень, и привычное рыбное блюдо заиграет новыми вкусовыми красками. Но и калорийность его немного возрастет — до 102 килокалорий.

Тушеную рыбу удобно готовить в мультиварке. Этот же гаджет многие хозяйки используют для паровой обработки продуктов. Филе минтая можно вкусно запечь и в жарочном шкафу. Для разнообразия его готовят на овощной подушке, под лимонным маринадом, с томатом.

На заметку! Учтите, что соусы и маринады увеличивают показатели калорийности. Самая минимальная пищевая ценность у рыбного филе, которое подвергалось термической обработке в чистом виде.

Если вы любите запеченного минтая, используйте для его приготовления фольгу. Так вы сохраните все полезные свойства рыбы и ее сочность.

На заметку! Тем, кто забыл, напоминаем, что от резкого рыбного запаха помогает избавиться свежеотжатый лимонный сок.

Чтобы утолить чувство голода, минтая лучше подавать к столу в сочетании с гарниром. Вкус этой рыбы нейтральный, поэтому она идеально гармонирует с крупами и овощами. Если вы подсчитываете калории, то уделяйте особое внимание гарниру. Овощи лучше запекать или готовить на пару. Из круп выбирайте низкокалорийные.

Калорийность минтая:
130 ккал.*
* среднее значение на 100 грамм, зависит от способа приготовления и вида

Одной из самых питательных и доступных рыб является минтай. Ее включают в меню в период восстановления после болезни, при похудении или ведении здорового образа жизни.

Питательная ценность рыбы

Минтай относится к рыбам, которые богаты белком и водой, благодаря чему легко усваиваются организмом. Низкая калорийность минтая (менее 75 ккал) обусловлена незначительным количеством жира – менее 1% на 100 г. Кроме того в продукте отсутствуют углеводы, содержание белка – около 16 г. Несмотря на низкую энергетическую ценность, рыба помогает бороться с высоким уровнем холестерина.

В состав минтая входят полезные жирные кислоты, несколько групп витаминов и большое количество минеральных веществ: сера, кальций, медь, йод.

Самой жирной частью рыбы считается печень (более 450 ккал), в диетический рацион обязательно нужно включать филе и икру (131 ккал). Последняя помогает бороться с лишним весом, ускоряя обмен веществ благодаря высокому содержанию кислот Омега-6 и Омега-3.

Калории в жареном, вареном, тушеном минтае

Переживать о наборе веса при регулярном употреблении рассматриваемого продукта не стоит, однако особое внимание следует уделить способу его приготовления. Оптимальный вариант во время диетического или лечебного питания – варка или готовка на пару (по 70 и 80 ккал соответственно).

Калорийность тушеного минтая составляет 70 ккал, а запеченного – 120 ккал.

Кроме того, можно готовить рыбные котлеты – полезное и питательное блюдо с низким содержанием жира (90 ккал). Калорийность жареного минтая составляет около 127 ккал. Этот показатель повышается при добавлении масла и соусов. Если есть отварную рыбу регулярно, можно снизить показатель холестерина в крови, ускорить процессы выведения вредных веществ.

Таблица калорийности минтая на 100 грамм

Узнать, как меняется энергетическая ценность рыбы в зависимости от способа приготовления, и какую часть лучше всего есть во время диеты, можно, если пользоваться таблицей калорийности на 100 г.

Филе рыбы в диетическом питании

Все желающие избавиться от лишних килограммов должны включать рыбу в свой рацион. Минтай доступен по цене, а свойства и ценность вида ничем не уступают дорогостоящим. Диетологи считают филе незаменимым продуктом для худеющих по причине полного отсутствия в нем углеводов и минимального содержания жиров. Подробную смотрите в нашей публикации.

Есть множество оригинальных блюд на основе этой рыбы, поэтому можно экспериментировать каждый день и наслаждаться чудесным вкусом, не ощущая при этом тяжести и дискомфорта. Стоит учитывать, что при интенсивных нагрузках или ведении активного образа жизни, необходимо сочетать нежирную рыбу с более питательными продуктами.

Благодаря ценным свойствам рассматриваемую рыбу можно употреблять без опасений за фигуру. Правильно приготовленный продукт разнообразит меню, поможет восстановить силы и зарядиться энергией на целый день.

Минтай – самая распространенная тресковая рыба Тихого океана. Люди уже давно используют ее в кулинарии. В ход идет филе, печень, икра, но некоторые используют даже хвосты и плавники. Мясо минтая содержит небольшое количество жира, поэтому и калории минтай имеет небольшие.

В прошлом считалось, что его чаще употребляют люди с низким доходом. Но такое отношению к минтаю неоправданно. Именно за счет уникального состава эту рыбу включают в меню санаториев. Также большую роль в диетическом питании играет невысокая калорийность минтая.

Состав минтая

Минтай состоит почти на 99% из воды и белка, который легко усваивается организмом человека.

Рыба содержит минимальное количество жира, всего лишь 0,9%. Это позволяет использовать минтай в различных диетах по снижению избыточно веса. Но именно в нем присутствуют так необходимые человеку полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Поэтому, несмотря на низкую калорийность, минтай прекрасно справляется с излишним холестерином в крови.

В минтае высокое содержание йода. Его необходимо употреблять в пищу людям, проживающим в зонах, где в воде и почве наблюдается дефицит йода. Также он показан людям с некоторыми заболеваниями щитовидной железы;

В мясе минтая присутствует большое количество витаминов: А, В1, В2, В6, В9, С, Е, РР. Рыба богата минеральными веществами: йод, медь, марганец, калий, натрий, кальций, магний, железо, фосфор, кобальт, сера, хлор. Весь этот полезный состав обусловлен тем, что минтай является морской рыбой.

Калорийность минтая

Калорийность минтая составляет около 72 ккал на 100,0 грамм филе. По сравнению с другими сортами рыбы, минтай калории имеет, как видно, небольшие. Энергетическая ценность заключается в основном в распаде белка на аминокислоты, поэтому человек получает небольшое количество энергии. А калорийность минтая за счет минимального количества жира небольшая.

За счет небольшого количества калорий, минтай можно использовать для снижения веса. Но следует учесть, что при больших физических нагрузках в рацион питания необходимо включать дополнительно высококалорийные продукты, особенно если человек не страдает избыточным весом. Его употреблять лучше в выходные дни, когда нагрузки небольшие.

Калорийность минтая, а также его икры, маленькая, а содержание йода вполне достаточное. Одна порция этой морской рыбы позволяет почти полностью восполнить суточную потребность человека в этом микроэлементе.

Современные люди все больше обращают внимание не только на количество употребляемой пищи, но и на ее калорийность. Особенно вопрос о том, сколько калорий в минтае, интересует женщин. Ответ на него во многом зависит от способа приготовления рыбы. Так, например, калорийность жареного минтая в среднем составляет на 100 г продукта 127 ккал, а приготовленного на пару – значительно меньше.

Полезные свойства минтая

За счет множества различных полезных соединений в минтае, его используют для профилактики и лечения различных заболеваний. К тому же, калорийность минтая невысокая, что так важно при соблюдении диет для похудения. К примеру, он очень полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы: ишемической болезни, стенокардии напряжения, инфаркта миокарда и различного рода аритмий – все это благодаря наличию достаточного количества в минтае калия.

Присутствующий в минтае витамин A способствует нормальному росту волос, ногтей. Также для глаз он незаменим. За счет железа происходит повышение уровня гемоглобина.

Для формирования костной ткани и зубов необходимы кальций и фосфор, которые присутствуют в достаточном количестве в мясе минтая.

Витамины группы В, а также никотиновая кислота справляются с проявлениями дерматита и полиневрита. При этом не стоит переживать за калорийность минтая при его употреблении.

Про пользу йода, входящего в состав минтая уже давно всем известно. В 100 г продукта его содержание составляет до 150 мкг.

Сколько калорий в минтае: минтай для снижения веса

Пользу минтая в снижении веса переоценить невозможно. Нет необходимости подсчитывать, сколько калорий в минтае, чтобы похудеть. Но все же следует учесть, что калорийность минтая будет зависеть от способа его приготовления. Его рекомендуется готовить на пару или употреблять в отварном виде. Калорийность жареного минтая значительно выше. И хотя жареная рыба, в том числе и минтай, многим нравится больше, чем приготовленная по другим рецептам, от ее употребления стоит отказаться, если у вас имеются проблемы с лишним весом.

Минтай – недорогая, но вкусная рыба из отряда тресковых, распространенная в Тихом океане и в бассейне Атлантического океана. Она содержит множество полезных и питательных веществ, в ней очень много легко усвояемого белка, а калорийность минтая достаточно низкая, что делает его идеальным продуктом для диетического питания
.

Мясо этой рыбы богато витаминами. Витамины группы В:

• участвуют во всех обменных процессах в организме – помогают расщеплять углеводы и жиры для получения энергии;
• являются необходимыми элементами для синтеза белков в мышцах;
• играют важную роль в процессе производства ферментов и гормонов, а также в клеточном синтезе;
• необходимы для нормальной работы нервной системы. При нервных перегрузках они оказывают седативное действие, улучшают сон и настроение, помогают справляться со стрессами, повышают работоспособность, благоприятно влияют на память и внимание;
• повышают иммунитет, замедляют процессы старения в организме, улучшают работу сердечно-сосудистой системы;
• положительно влияют на состояние волос, ногтей и кожи.

Витамин С, также содержащийся в минтае, помимо усиления иммунной защиты организма оказывает тонизирующее воздействие, нормализует обменные процессы, что в сочетании с низкой калорийностью минтая способствует снижению веса. Благоприятно на обменные процессы, а также расщепление жиров влияют и жирные омега-3 и омега-6 кислоты, содержащиеся в минтае.

В составе минтая также присутствует витамин А, отвечающий за регенерацию клеток, улучшающий зрение, повышающий эластичность кожи.

Основной источник калорий в минтае – белок, который очень легко усваивается, его в составе рыбы от 15 до 20%.
Углеводов в мясе этой рыбы нет совсем, а массовая доля жиров составляет менее 1%.

Мясо минтая содержит также различные минеральные соединения:

• фосфор стимулирует активность головного мозга;
• кальций и фтор укрепляют кости и зубную эмаль;
• цинк повышает иммунитет и усиливает регенерационные способности организма;
• йод является необходимым элементом для работы щитовидной железы;
• магний и марганец нужны для функционирования нервной системы и здоровья кожи;
• железо препятствует возникновению анемии;
• калий укрепляет сердце и мышцы и выводит из организма лишнюю соль.

Это только часть полезных микро- и макроэлементов, присутствующих в составе мяса минтая.

Низкая калорийность минтая, его высокая питательная ценность, а также большое содержание полезных веществ и то, что эта рыба практически не вызывает аллергии, позволяют без опаски использовать ее в питании как взрослых, так и детей, начиная с возраста 8 месяцев, а также подростков, беременных и кормящих женщин, пожилых людей.

Сколько калорий в минтае?

Как было сказано выше, из-за крайне низкого содержания жиров калорийность минтая совсем небольшая
. Его мясо отличается белым цветом, оно нежное и мягкое, но немного суховатое, и в нем довольно много мелких костей.

Калорийность минтая сырого составляет 72 ккал на 100 г. При приготовлении содержание калорий в минтае меняется. Сколько калорий в минтае приготовленном, зависит от того, использовали ли вы жиры во время приготовления рыбы, каким способом был приготовлен минтай, использовались ли дополнительные соусы и иные ингредиенты.

Калорийность минтая отварного составляет 79 ккал на 100 г. Чтобы мясо не распадалось, лучше эту рыбу не варить в воде, а готовить на пару. Время приготовления вареного или парового минтая не превышает 15-ти минут.

Самая высокая калорийность минтая, жареного в кляре, – она составляет порядка 260-290 ккал на 100 г и зависит от состава кляра. Во время диеты и при ожирении такое блюдо есть, конечно же, нельзя. Калорийность минтая, жареного в масле, составляет 100 ккал на 100 г
. Снизить ее можно довольно просто – используйте сковороду с антипригарным покрытием и уменьшайте количество масла. Калорийность минтая, жареного в сметане, составляет 72 ккал на 100 г. Жарится эта рыба также около 15-ти минут.

Калорийность минтая запеченного составляет 77 ккал на 100 г. Если при приготовлении блюда дополнить рыбу овощами (томатами, луком, болгарским перцем), содержание калорий в минтае запеченном будет еще ниже, около 50 ккал на 100 г. Запекается минтай 20 минут.

Несмотря на низкую калорийность, минтай – очень сытная рыба
. Кусочек весом 200 г утолит голод на несколько часов, правда, из-за того, что в нем много белка, вы будете очень сильно хотеть пить. При употреблении минтая нельзя ограничивать себя в жидкости, чтобы не было проблем с пищеварением.

Эта рыба усваивается и переваривается очень легко – если вы съедите ее на ужин, то к моменту отхода ко сну (примерно через 3 часа) она уже полностью переварится и покинет желудок, благодаря чему вы легко уснете и хорошо выспитесь, а витамины, минеральные соединения и питательные вещества, содержащиеся в минтае, полностью усвоятся.

Кстати, кальций, которым богато мясо это рыбы, лучше всего усваивается именно во время ночного сна; он не только укрепляет кости, но и стимулирует сжигание жиров. Спортсменам также полезно будет на ужин съедать кусочек минтая – гормон роста, который помогает из белков, содержащихся в рыбе, производить мышечную ткань, вырабатывается только ночью, причем минтай не содержит углеводов, подавляющих выработку гормона роста. Ну а низкая калорийность минтая, во-первых, не даст вашему организму возможности «копить» жировую ткань
, а во-вторых, обеспечит хороший аппетит с утра, что очень важно, потому что для хорошего здоровья и фигуры ни в коем случае нельзя пропускать завтрак.

Калорийность минтая и похудение

Минтай, как и другие тресковые, является одним из самых подходящих продуктов для низкоуглеводной (белковой) диеты, которую соблюдают как спортсмены, так и люди, которые просто хотят немного сбросить вес. Крайне низкое содержание жира, полное отсутствие углеводов, высокое содержание белка и низкая калорийность минтая делают его идеальным продуктом для «сушки» спортсменов и для рациона людей, больных ожирением. Эта рыба отлично сочетается с макаронными изделиями, бобовыми, картофелем, овощами и крупами. Оттенить вкус минтая поможет лимонный сок, соевый или устричный соус, а также сыр, сливки, сметана, соусы на основе пряных трав.

Для диетического питания подойдет отварной, запеченный или тушеный минтай. Калорийность минтая жареного слишком высокая
. Также во время диеты не рекомендуется есть такие вкусные, но калорийные блюда, как минтай с картофелем или с макаронами. Наилучшим сочетанием является отварной, паровой или запеченный минтай с овощным рагу или салатом из свежих овощей, минтай, тушеный с луком в сливках или сметане, запеченный с морковью и луком под сыром минтай и т. д. Также вкусным и при этом низкокалорийным блюдом является минтай под маринадом.

Если же вы сидите на строгой диете с очень ограниченной дневной калорийностью, минтай поможет вам не мучиться от голода – употребляйте отварной или приготовленный на пару минтай с лимонным соком и ароматными травами (петрушкой, базиликом, орегано, майораном и другими). Солить минтай нет необходимости – в мясе этой рыбы содержится достаточное количество морской соли.

Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, проголосуйте за нее:
(34 Голосов)

Минтай относят к распространенному и доступному виду морской рыбы семейства Тресковые. Она, как правило, обитает и размножается на больших глубинах северо-восточной части Тихого океана. К нам же на стол минтай попадает чаще всего из Камчатки, а также Атлантики и Норвегии как в свежем, так и в замороженном виде. Кроме того, из минтая получают консервы и фарш, который обычно используют для приготовления рыбных котлет, а еще его коптят и сушат.

Считается, что мясо минтая немного суховато, поэтому наиболее приемлемым способом кулинарной обработки для него является тушение, а также запекание с острыми приправами, различными овощами, сыром, зеленью и бобовыми. Минтай также жарят, отваривают, готовят на пару и даже гриле. Данную рыбу можно смело отнести к диетическим продуктам, поскольку калорийность минтая невысока, по сравнению с другими видами рыб жирных сортов.

Для тех, кто беспокоится о своей фигуре, есть хорошая новость: калорий в минтае не так уж много, особенно в отварном его варианте, поэтому его можно смело употреблять тем, кто придерживается диеты или принципов здорового питания. Мясо минтая в готовом виде имеет нежную нежирную структуру и нейтральный вкус. Оно особенно хорошо сочетается со сметанным или сливочным соусом, но в таком случае калорийность минтая будет немного выше, поэтому употреблять его следует в небольших количествах.

Сколько калорий в минтае? Его состав и полезные свойства

Как уже было сказано, калорийность минтая невелика, а именно – 72 ккал на 100 граммов продукта. В основном в мясе данной рыбы содержатся белки животного происхождения (15,9 граммов), а вот жиров в ней совсем мало – около 0,9 граммов. Поскольку калорийность минтая низкая, а сама по себе рыба довольно постная, для того, чтобы увеличить пищевую ценность продукта, ее чаще всего сдабривают различными соусами и подливками, а также подают с более калорийными блюдами.

Если подробно говорить о пищевом составе минтая, то кроме белков и жиров в 100 граммах продукта содержится 81,9 грамма воды, 0,2 грамма насыщенных жирных кислот, 1,3 грамма золы, а также 50 мг холестерина. Витаминно-минеральный состав минтая не слишком богат, как у других рыб семейства Тресковые, но тем не менее в нем содержатся витамины А, РР, В1-В9, а также С и Е. Особую ценность здесь представляет никотиновая кислота, которая регулирует углеводный обмен и даже помогает при начальной стадии диабета, заболеваниях печени, желудка и сердца.

Что касается микро- и макроэлементов, которые входят в состав минтая, то в нем больше всего железа, цинка и марганца, а также калия, йода, хлора, меди, кальция и других полезных нашему организму веществ. Благодаря высокому содержанию фтора и фосфора минтай, как и другие виды рыбы, помогает укреплять кости, ногти, зубы и волосы. А вот натрий и калий в его составе делают минтай отличным антиоксидантом и помощником при различных сердечно-сосудистых заболеваниях.

Благодаря невысокой калорийности минтая, он показан не только в диетическом, но и в детском питании. Кроме того, он часто входит в состав рациона кормящих и беременных женщин, а также пожилых людей. Благодаря низкой калорийности минтая в сочетании с полезным составом его рекомендуют диетологи в качестве рыбной составляющей при диетах для похудения. Противопоказаний как таковых минтай не имеет, если не говорить об индивидуальной непереносимости продукта.

Калорийность минтая в зависимости от вида кулинарной обработки

С калорийностью минтая в свежем виде мы только что разобрались, а сколько калорий в минтае в зависимости от типа кулинарной обработки? Известно, что все блюда и продукты, которые готовят с добавлением масла и прочих жиров имеют большую калорийность, нежели блюда, приготовленные на пару или отваренные. Поэтому, например, калорийность жареного минтая будет порядком выше калорийности минтая отварного и т.д.

Калорийность жареного минтая на растительном масле составляет около 127 ккал на 100 граммов блюда. В отварном минтае всего 79 ккал, а в тушеном и того меньше – 75 ккал. Если готовить его в кляре, то калорийность при этом будет около 131 ккал, а если рыбу засушить, то в таком виде в ней будет содержаться 259 ккал на 100 граммов. Поскольку калорийность жареного минтая повышается из-за добавления к рыбе растительных жиров, в таком виде употреблять его при диетическом питании не рекомендуют.

Простые и вкусные рецепты блюд из минтая и их калорийность

Минтай жареный.

Для приготовления жареного минтая вам понадобится:

• 0,5 кг филе минтая;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• 2 ст. ложки муки;
• 1 ст. ложка лимонного сока;
• соль, перец по вкусу;
• 150 граммов морской консервированной капусты;
• 2 веточки зелени петрушки;
• 1 ст. ложка кунжута.

Филе минтая тщательно промыть, нарезать на небольшие порционные кусочки, сдобрить соком лимона, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон. Семена кунжута немного поджарить на отдельной сковороде до легкого румянца. Готовую рыбу выложить на тарелку, добавить немного морской капусты, а после посыпать зеленью и кунжутом.

Какая рыба содержит больше белка и в каком количестве?

Рыба — ценный пищевой продукт и источник многих веществ, полезных для человека. Она богата белком, необходимым для нормальной жизнедеятельности организма. Рассказываем, какую рыбу лучше включать в рацион, чтобы получить необходимую порцию белка.

Роль белков

Человеческий организм на 50–80% состоит из воды. Второе место по процентному содержанию составляют белки. На них приходится 19,6% от общего веса.

Белки, или протеины, требуются для строительства клеток. Они — основа гормонов, ферментов и антител. К ним относится гемоглобин, задействованный в переносе кислорода кровью во все ткани.

Внимание! Недостаток белков приводит к резкому похудению, пересыханию кожи и к проблемам с ЖКТ. Может снижаться активность желез внутренней секреции, иногда наблюдаются нарушения функционирования центральной нервной системы, ухудшение памяти.

Рыба как ценный источник протеинов

Существует несколько источников протеина для организма. При этом они имеют различное содержание аминокислот. Существует около двух десятков аминокислот, 9 из них являются незаменимыми. Их можно получить только с пищей.

В рыбе содержатся незаменимые аминокислоты изолейцин, лейцин, лизин, метионин, трипофан, фениланалин, то есть их подавляющее большинство. В ней также много минералов и полезных омега-3 жирных кислот.

В связи с этим, этот продукт считается ценным и полезным. Его обязательно включают в рацион детей и подростков в период активного роста. Он рекомендован атлетам как отличный источник «строительного материала» для мышц.

Тунец

Лидером среди промысловых рыб по количеству белка является тунец: 25 г в 100 г продукта. Это равно ? суточной нормы белка для человека. В некоторых сортах этот показатель еще выше. У белого тунца он достигает 30 г на 100 г. Полезен как свежеиспеченный или отваренный тунец, так и консервированный.

Палтус

Для обеспечения организма белком отлично подходит палтус. Он считается одним из идеальных продуктов по соотношению БЖУ. В 100 г палтуса 17,33 г белка и всего 6,67 г жира. Эта рыба является также ценным источником кальция, фосфора, магния и других микро и макроэлементов, необходимых организму.

Полезна и печень палтуса, в которой много витамина А. В ней его больше, чем в печени тески, в 200 раз.

Другие виды рыб с высоким содержанием белка

Много протеина содержится в анчоусах, миногах и тилапии. Решить проблему недостатка белка поможет и сайда. Его много в мясе кефали. Эта рыба известна и тем, что содержит метионин — незаменимую аминокислоту, отсутствующую в мясе животных.

Внимание! Для обеспечения организма протеинами рекомендуется употреблять скумбрию. 100 г ее мяса содержат 18 г белка. В мясе скумбрии есть омега-3, коэнзим Q10, а также витамины А и Д. Его употребление способствует омолаживанию организма. Столько же протеинов как в мясе скумбрии, содержится в щуке.

Высокое содержание протеина в осетре и в лососевых. У последних им богаты мясо, икра и молоки. В икре лососевых его больше, чем в мясе осетра. Ценность лосося заключается и в высоком содержании омега-3 жирных кислот. Они облегчают симптомы аутоиммунных заболеваний, ревматоидного артрита.

Внимание! Людям с болезнями сердечно-сосудистой системы рекомендуется употреблять кефаль, богатую белком.

При недостатке протеина хорошим выбором станет форель. В зависимости от сорта в 100 граммах ее мяса присутствует от 18 до 20 граммов белка.

Рыба — продукт, который должен присутствовать в рационе и детей, и взрослых. Она обеспечит организм легкоусвояемым белком и другими полезными веществами.

Недооцененный минтай — Доброфлот.РФ

Минтай — рыба семейства тресковых, лидер по объемам мировой добычи в семействе и самая распространенная рыба северной части Тихого океана. Ловля минтая началась в СССР в 70-е годы, когда снизились запасы трески и потребовалась ее адекватная замена. Поэтому в нашей стране за минтаем закрепился образ «рыбы для кошек». Его невысокая стоимость и большая распространенность тоже сделали свое дело. Минтай еще называют «младшим братом» трески, хотя по некоторым показателям, например, по содержанию Омега-3 и витамина А в печени, он ее превосходит.

За границей, например, в Германии, Франции и Великобритании минтай ценится очень высоко и употребляется в больших количествах. В Корее и Японии – странах с вековыми традициями потребления рыбы – минтай входит в состав многих национальных блюд.

Минтай ценится за высокое содержание йода, фосфора, калия, серы, фтора, кобальта и витаминов А, РР и группы В. По наличию йода и степени его усвояемости замены минтаю просто не найти.

Белок минтая практически полностью усваивается организмом человека, что делает эту рыбу лучшим выбором для детского и лечебно-профилактического питания. Как и все представители тресковых, минтай относится к диетическим продуктам. В нем совершенно отсутствуют углеводы, что, несомненно, порадует всех, кто следит за своим весом. При более чем демократичной цене, минтай по своим вкусовым и качественным характеристикам соответствует лучшим сортам рыбы. А икра минтая по питательности не уступает икре лососёвых.

Печень минтая богата ценнейшими полиненасыщенными жирными кислотами, которые практически не вырабатываются в человеческом организме, но чрезвычайно важны для его слаженной работы.

Вот причины, по которым нужно есть минтай:

• Содержит белок и йод – важнейшие материалы для строительства клеток, – которые особенно нужны беременным женщинам и детям;
• Питает мозг и улучшает зрение;
• Регулирует уровень сахара в крови;
• Незаменим для слаженной работы нервной и пищеварительной систем;
• Улучшает качество кожи и укрепляет кости, зубы, волосы и ногти.

В магазинах очень часто продается замороженное филе минтая, консервированная печень минтая и солёная икра. Так называемые «крабовые палочки» и многие рыбные полуфабрикаты делаются из сурими – рубленого мяса минтая. Рестораны быстрого питания активно используют минтай для приготовления рыбных блюд, например, таких как «Филе-о-Фиш» в Макдоналдс.

Изысканный… минтай!

К филе минтая в нашей стране многие относятся скептически: уж больно обыденной кажется нам эта рыба. А вот, например, жители Кореи не могут представить свою жизнь без минтая. Эта белая рыба настолько важна, что даже названий у неё больше трёх десятков: мёнтхе, сёнтхе, тонтхе, хванте, пуго и т. д. В районе Косон-гун, занимающем первое место по промыслу рыбы в стране, местные жители установили памятник минтаю, возле которого каждую зиму проходит праздничный фестиваль, посвящённый любимой «мёнтхе»…

Мечта диетолога

Как и все представители тресковых, минтай относится к диетическим продуктам. Его калорийность невелика: всего 72 ккал на 100 г — это примерно столько же, сколько у баночки натурального йогурта. В рыбе совсем нет углеводов, мало жира и много белка, который легко и практически полностью усваивается организмом человека. Благодаря этому минтай особенно ценится среди тех, кто придерживается принципов здорового питания и следит за весом.

Ещё минтай считается чемпионом по количеству и степени усвояемости йода, необходимого для нормальной работы эндокринной системы. Одной порции рыбы (100 г) достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность человека в йоде! Также в минтае содержится много витаминов А, РР, группы В, микро- и макроэлементов: фосфор, калий, кобальт, фтор, сера, хром и др. Все эти полезные вещества нужны для хорошей работы мозга, укрепления костей, волос и ногтей, улучшения состояния кожи.

Кроме того, минтай имеет антиоксидантные свойства и при этом отлично регулирует все обменные процессы, в том числе нормализует уровень сахара в крови. Включив блюда из этой белой рыбы в свою диету, можно без калорийного перегруза обогатить рацион важными для здоровья нутриентами.

Просто, вкусно, быстро

Во времена Советского Союза к минтаю сложилось незаслуженно пренебрежительное отношение. Его вылавливали в больших количествах, но не умели правильно хранить. Замороженные тушки минтая в магазинах имели неприглядный вид, а приготовленные блюда получались сухими и невкусными.

Сегодня ситуация кардинально изменилась: минтай ещё на рыбопромысловом судне разделывают и подвергают шоковой заморозке. Продукт сохраняет все полезные свойства и по своим вкусовым и качественным характеристикам не уступает лучшим видам свежемороженой белой рыбы. Готовить из такого минтая — сплошное удовольствие!

Проще всего дома использовать филе минтая, которое обладает мягким вкусом, нежной слоистой текстурой и великолепно подходит для кулинарных изысков. Вариантов, как приготовить филе минтая, — как рыбы в море. Можно, к примеру, сварить ароматную рыбную солянку, запечь филе минтая в духовке с тыквой и сметаной, потушить в сливочно-сырном или томатном соусе, поджарить с луком и морковью и подавать с гарниром на выбор: картофелем, отварным рисом, овощами…

Умное решение для завтрака

Минтай также может быть полезным и вкусным… завтраком, если приготовить аппетитную брускетту с его икрой, творогом и перепелиным яйцом или рулетик из лаваша с икрой минтая и зеленью. Хорошее настроение и бодрое самочувствие на целый день обеспечено! По питательности икра минтая не уступает икре лососевых и содержит большое количество витаминов Е, С, РР, а вот цена её — несопоставимо меньше.

Из минтая также часто делают риет — особый вид паштета, придуманный французскими поварами. Его неоднородная структура идеально подходит для того, чтобы намазывать на хлеб, начинять круассаны или тарталетки. Риет может стать прекрасным сытным завтраком или качественным дневным перекусом. Кстати, специально готовить его не обязательно: сейчас риет есть в продаже во многих магазинах. Например, под брендом AGAMA выпускается целая линейка отличных продуктов: риет из минтая с вялеными томатами, риет из минтая с лососем, риет из минтая с творожным сыром, а также икра минтая. Эта морская коллекция — просто находка для занятых людей, которые заботятся о своём здоровье и хотят питаться правильно!

Новое исследование

показывает лучшее качество белка дикого аляскинского минтая

При изучении белковой ценности продуктов питания не все белки одинаковы. Чистое использование белка (NPU) представляет собой долю белка, всасываемого в организм. NPU является критическим фактором для спортсменов и всех любителей фитнеса, которые ищут лучший способ улучшить синтез мышц, иначе говоря, мышечную массу.

Новые данные независимого исследования, проведенного Nippon Suisan Kaisha, Ltd.* показывает, что дикий минтай имеет почти идеальный NPU — он превосходит молоко, говядину и сою и конкурирует с яйцом, что часто называют золотым стандартом для измерения качества белка.

Исследование показывает, что употребление этой рыбы увеличивает ширину быстро сокращающихся мышечных волокон, типа мышц, обеспечивающих как взрывные движения, так и мышечную массу. Примечательно, что также было обнаружено, что потребление дикого минтая увеличивает мышечную массу даже без дополнительных упражнений, особенно в нижних конечностях.

Завершая свои питательные свойства, одна 3 унция. порция дикого минтая обеспечивает 20 граммов белка, 90 калорий, менее одного грамма жира, 10% рекомендуемой суточной нормы витамина D и калия, 22% рекомендуемой суточной нормы жирных кислот омега-3 и 130% рекомендуемого суточного количества витамина B12.

Теперь, больше, чем когда-либо, дикий минтай проверяет все возможности в поисках питательных, вкусных, доступных и экологически безопасных источников белка для семей

Это нежный, слоеный и мягкий сиг, который невероятно универсален и поддается бесчисленному количеству вкусов и приготовлений.

Это также один из лучших вариантов белка, который мы можем сделать для планеты. Дикий минтай, пойманный в нетронутых ледяных водах Аляски, является самой многочисленной и сертифицированной устойчивой рыбой в мире.

Узнайте больше об исследовании в Oxygen Magazine

* Nippon Suisan Kaisha Ltd., более известная как Nissui, — это компания по производству морской продукции, базирующаяся в Японии.

Пищевая ценность минтая — Ешьте столько

Пищевая ценность
Для порции (грамм)
Сколько калорий в Минтай? Количество калорий в минтае: калорий	калорий из жира (%)
	% дневная стоимость *
Сколько жира в минтае? Количество жира в минтае: Итого Жир
Сколько насыщенных жиров в минтае? Количество насыщенных жиров в минтае: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров в минтае? Количество мононенасыщенных жиров в минтае: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров содержится в минтае? Количество полиненасыщенных жиров в минтае: полиненасыщенные толстый
Сколько холестерина в минтай? Количество холестерина в минтае: Холестерин
Сколько натрия в минтай? Количество натрия в минтае: Натрий
Сколько калия в минтае? Количество калия в минтае: Калий
Сколько углеводов в Поллоке? Количество углеводов в минтае: Углеводы
Сколько чистых углеводов содержится в минтае? Количество чистых углеводов в минтае: Нетто углеводы
Сколько сахара в минтай? Количество сахара в минтае: сахар
Сколько клетчатки в минтае? Количество клетчатки в минтае: клетчатка
Сколько белка в минтай? Количество белка в минтае: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в минтае? Количество витамина А в минтае: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в минтае? Количество МЕ витамина А в минтае: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 содержится в минтае? Количество витамина B6 в минтае: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в минтае? Количество витамина B12 в минтае: витамин B12
Сколько витамина С содержится в минтае? Количество витамина C в минтае: витамин C
Сколько витамина D содержится в минтай? Количество витамина D в минтае: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в минтае? Количество витамина D МЕ в минтае: витамин D МЕ
Сколько витамина D3 в минтае? Количество витамина D3 в минтае: витамин D3
Сколько витамина Е содержится в минтай? Количество витамина Е в минтае: витамин Е
Сколько витамина К в минтае? Количество витамина К в минтае: витамин К
Сколько кофеина в минтай? Количество кофеина в минтае: кофеин
Сколько кальция в минтае? Количество кальция в минтае: кальций
Сколько железа в минтае? Количество железа в минтае: железо
Сколько магния в минтае? Количество магния в минтае: магний
Сколько фосфора в минтае? Количество фосфора в минтае: Phosphorus
Сколько цинка в минтае? Количество цинка в минтае: цинк
Сколько меди в минтай? Количество меди в минтае: Медь
Сколько марганца в минтае? Количество марганца в минтае: марганец
Сколько селена в минтай? Количество селена в минтае: селен
Сколько ретинола в минтай? Количество ретинола в минтае: ретинол
Сколько ликопина в минтай? Количество ликопина в минтае: ликопин
Сколько тиамина в минтай? Количество тиамина в минтае: тиамин
Сколько рибофлавина в минтае? Количество рибофлавина в минтае: рибофлавин
Сколько ниацина в минтай? Количество ниацина в минтае: ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в минтае? Количество фолиевой кислоты в минтае: фолиевая кислота
Сколько холина в минтае? Количество холина в минтае: холин
Сколько воды в минтай? Количество воды в минтае: вода
Жирные кислоты
Сколько докозагексаеновой кислоты (ДГК) содержится в минтае? Количество докозагексаеновой кислоты (DHA) в минтае: Докозагексаеновая кислота (DHA)
Сколько эйкозапентаеновой кислоты (EPA) содержится в минтае? Количество эйкозапентаеновой кислоты (EPA) в минтае: эйкозапентаеновая кислота (EPA)
Сколько докозапентаеновой кислоты (DPA) содержится в минтае? Количество докозапентаеновой кислоты (DPA) в минтае: Докозапентаеновая кислота (DPA)
Сколько всего омега-3 содержится в минтае? Количество Омега-3 в минтае: Всего Омега-3
Аминокислоты
Сколько триптофана в минтай? Количество триптофана в минтае: триптофан
Сколько треонина в Поллоке? Количество треонина в минтае: треонин
Сколько изолейцина в минтай? Количество изолейцина в минтае: изолейцин
Сколько лейцина в Поллоке? Количество лейцина в минтае: лейцин
Сколько лизина в минтай? Количество лизина в минтае: лизин
Сколько метионина в минтае? Количество метионина в минтае: метионин
Сколько цистина в минтае? Количество цистина в минтае: цистин
Сколько фенилаланина содержится в минтае? Количество фенилаланина в минтае: фенилаланин
Сколько тирозина в Поллоке? Количество тирозина в минтай: тирозин
Сколько валина содержится в поллоке? Количество валина в минтае: валин
Сколько аргинина в минтай? Количество аргинина в минтае: аргинин
Сколько гистидина в минтае? Количество гистидина в минтае: гистидин
Сколько аланина в Поллоке? Количество аланина в минтайе: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в минтае? Количество аспарагиновой кислоты в минтае: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в минтае? Количество глутаминовой кислоты в минтае: глутаминовая кислота
Сколько глицина в минтае? Количество глицина в минтае: глицин
Сколько пролина в Поллоке? Количество пролина в минтае: пролин
Сколько серина содержится в минтае? Количество серина в минтае: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Белок минтай, за 100 г

Представляем вашему вниманию информацию о содержании питательного белка в 4 различных типах минтая от 24,92 г до 12,19 г на 100 г. Основной вид минтая — Рыба, минтай, Аляска, сырой , где количество белка в 100 г составляет 12,19 г.

12,19 г белка на 100 г из рыбы, минтая, Аляски в сыром виде соответствует 22% суточной нормы белка. Для типичной порции из 1 филе (или 77 г) количество белка составляет 9.39 г. Это соответствует проценту RDA 17%.

Процент рекомендуемой суточной нормы (RDA) для белка основан на уровне 50 г RDA для зрелого взрослого человека.

Три основных продукта из минтая с высоким содержанием белка

Ниже приводится сводный список трех основных продуктов из минтая, ранжированных по количеству или уровню белка в 100 г.

1. Рыба, минтай, атлантический, приготовленный, сухой жар: 24,92 г (45% RDA)
2. Рыба, минтай, Аляска, приготовленный, сухой жар: 23,48 г (42% RDA)
3.Рыба, минтай, атлантический сыр, сырая: 19,44 г (35% суточной нормы)

После трех основных продуктов из минтая или продуктов, содержащих белок, у нас есть более полная разбивка на рыбу, минтай, аляску, сырые и самые высокие продукты. содержащий белок, который есть рыба, минтай, атлантический, приготовленный, сухой жар. Мы также сравниваем средние значения, медианные значения и самые низкие значения, а также сравниваем с другими группами пищевых продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 4 типа минтая.

Внизу страницы находится полный список 4 различных типов минтая на основе содержания в разных порциях в граммах и унциях (и других размеров порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания белка в минтае .

Рыба, минтай, Аляска, сырая — Пищевая ценность и диаграмма

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни РСНП для рыбы, минтая, аляски в сыром виде следует учитывать наряду с содержанием белка. Этот профиль продуктов питания входит в наш список продуктов питания и напитков в общей группе «Продукты из рыбы и моллюсков».Другими важными питательными веществами, связанными с белками, являются калории, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество калорий составляет 56 ккал (3% суточной нормы), количество жиров — 0,41 г (1% суточной нормы), а количество углеводов — 0 г. Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают калории, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями белка в минтае.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов.Пищевая ценность рыбы, минтая, аляски в сыром виде составляет 15 из 100. При сравнении содержания белка и пищевой плотности в 100 г рыба, минтай, сырая рыба Аляски; Мы относим его к продуктам с высоким содержанием белка, а по общей пищевой ценности — к продуктам со средней пищевой плотностью.

Сравнение протеина в минтае и куриной грудке

Количество протеина в куриной грудке составляет 31 г на 100 г. В процентном отношении к норме потребления протеина это 62%. Для сравнения: Рыба минтай, аляска сырая , в 100г содержится 12.19 г белка. В процентах от RDA это 22%. Таким образом, куриная грудка содержит на 18,81 г белка больше, чем сырая рыба, минтай, аляска. По процентному содержанию протеина это на 154% больше протеина. Куриная грудка имеет общую пищевую ценность 15 из 100, тогда как рыба, минтай, сырая рыба имеет оценку пищевой ценности 15 из 100.

Наибольшее содержание белка в продуктах питания согласно общему описанию или типу Минтай, есть Рыба, минтай, атлантический, вареный, сухой жар с 24.92 г белка на 100 г. Сравнение куриной грудки с рыбой, минтаем, атлантическим, вареным, сухим жаром; куриная грудка содержит на 6,08 г белка больше, чем рыба, минтай, атлантический сыр, приготовленная на сухом огне. По процентному содержанию протеина это на 24% больше протеина.

Количество белка на 100 калорий

100 калорий из рыбы, минтая, сырой рыбы Аляски — это размер порции 1,79 г, а количество белка составляет 21,77 г (39,29% суточной нормы). Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как углеводы, на 100 калорий, следующие: Жир 0.73 г (1,79% RDA), углеводы 0 г (0% RDA). Это показано на приведенной ниже диаграмме процентного содержания белка RDA на основе 100 калорий, а также других важных питательных веществ и макроэлементов.

Содержание на типичный размер порции 1 филе (или 77 г)

Для еды Рыба, минтай, сырая Аляска, типичный размер порции составляет 1 филе (или 77 г), которое содержит 9,39 г белка. Процентное содержание белка в рекомендуемой дневной норме для этой порции составляет 17%.

Для обеспечения 100% суточной суточной нормы 5,9 порции филе типичного размера 1 (или 77 г) дают полную суточную норму.Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, то содержание калорий составляет 43,12 ккал, содержание жира — 0,32 г и содержание углеводов — 0 г. Проценты показаны ниже в таблице белков для типичной порции белка и соответствующих важных пищевых ценностей.

Макроэлементы в рыбе, минтае, Аляске, в сыром виде

Количество белка, жира и углеводов в этом продукте, описанном выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 филе или 77 г), хотя также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами.Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Количество калорий из белка составляет 40,1 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 2,9 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 0,0 (ккал).

граммов белка в минтае (на 100 г)

Этот список из 4 видов минтая представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Рыба, минтай, атлантический, приготовленный, сушеный от до Рыба, минтай, Аляска, сырой , где все продукты ранжируются по содержанию или количеству на 100 г. Содержание пищевого белка можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто нажмите на продукт или напиток из списка внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько белка в минтай .

В приведенном ниже списке указано общее содержание белка в 4 элементах из общего описания «минтай», каждый из которых показывает количество белка, а также калории, жиры и углеводы. Ниже представлены 4 основных продукта питания, показанных в таблице белков.Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

Соответствующая пищевая ценность минтая, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству белка на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.

Соответствующие калории для минтая, ранжированные по количеству белка на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности минтая.

RDA для белка

Рекомендуемая суточная доза белка составляет 56 г для среднего мужчины.Это RDA, используемая для всех видов питания в перечисленных данных. Для типичной женщины это 46 г. Эти значения основаны на 0,8 грамма белка на килограмм веса тела. Также рекомендуется, чтобы по крайней мере 10% калорий приходилось на белок, а верхний предел — 35% калорий.

Влияние приготовления и хранения на белок

На уровень белка может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырой, вареный или жареный.Общее количество сырых продуктов составляет 2 единицы. Наибольшее количество белка из двух сырых продуктов содержится в Рыба, минтай, атлантический сыр, , где содержание составляет 19,44 г на 100 г. Количество готовых блюд — 2 единицы. Наибольшее количество белка из 2 приготовленных продуктов содержится в Рыба, минтай, атлантический, приготовленный, сухой жар, , где количество составляет 24,92 г на 100 г. Сравнение сырого и вареного минтая показывает, что приготовление может изменить уровень белка на 5,48 г в 100 г порции.

Среднее содержание минтая

Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество белка, содержащегося в 100 г минтая, согласно приведенному ниже списку из 4 различных позиций под общим описанием минтая, составляет 20,01 г белка. Это среднее значение соответствует 35,73% от рекомендуемой дневной нормы (или суточной нормы) в вашем рационе. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество калорий составляет 94,25 ккал, среднее количество жиров — 0,96 г и среднее количество углеводов — г.

Средняя сумма

Среднее значение протеина найдено в рыбе, минтае, атлантическом сырье, в 100 г которых содержится 19,44 г протеина. Это соответствует 35% рекомендуемой суточной нормы. Для этой порции количество калорий составляет 92 ккал, количество жиров — 0,98 г и количество углеводов — 0 г.

Наивысшее содержание белка на 100 г

Используя приведенный ниже список для 4 различных записей о питании минтая в нашей базе данных, наибольшее количество белка обнаружено в Рыба, минтай, атлантический, приготовленный сухим жаром , который содержит 24. 92 г белка на 100 г . Соответствующий процент RDA составляет 45%. Для этой 100 г порции содержание калорий составляет 118 ккал, содержание жира — 1,26 г, содержание углеводов — 0 г.

Наименьшее количество белка в 100 г содержится в рыбе, минтае, сырой Аляске, в которой содержится 12,19 г. Это дает как процент от рекомендуемой суточной нормы 22% от суточной нормы. Для этой 100 г порции количество калорий составляет 56 ккал, количество жиров — 0,41 г, количество углеводов — 0 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон белка 12.73 г на 100г. Диапазон других питательных веществ следующий: 62 ккал для калорий, 0,85 г для жиров, 0 г для углеводов.

Максимальное количество белка на порцию

Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием белка в вашем рационе. Например, 100 г рыбы, минтая, аляски в сыром виде содержат 12,19 г белка. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций при рассмотрении содержания белка в питательных веществах.

Пища с самым высоким содержанием белка на типичную порцию — это рыба, минтай, атлантический сыр, приготовленная на сухом огне, содержащая 37,63 г филе 0,5 (или 151 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 67%. Для этой порции содержание калорий составляет 178,18 ккал, содержание жиров — 1,9 г и содержание углеводов — 0 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих белок, которые можно масштабировать для различных порций и количеств.Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов с высоким содержанием белка

Минтай, Содержание протеина на 100 г 1. Рыба, минтай, атлантический, приготовленный, сухой жар — белок Пищевая ценность: 16/100 Пищевая группа — Продукты из рыбы и моллюсков Белок (% RDA) Калорий (% RDA) Жир (% RDA) Углеводы (% RDA) Профиль для 100 г порции: 24.92 г (45%) 118 ккал (6%) 1,26 г (2%) 0 г (0%) Стандартный размер порции 0,5 филе (или 151 г): 37,63 г (67%) 178,18 ккал (9%) 1,9 г (3%) 0 г (0%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г) : 21,18 г (38%) 100,3 ккал (5%) 1.07 г (2%) 0 г (0%) 2. Рыба, минтай, аляска, приготовленная, сухой жар — белок Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Finfish и продукты из моллюсков Белок Калории Жир Углеводы Профиль для 100 г порции: 23,48 г (42%) 111 ккал (6%) 1 .18 г (2%) 0 г (0%) Стандартный размер порции 1 филе (или 60 г): 14,09 г (25%) 66,6 ккал (3%) ) 0,71 г (1%) 0 г (0%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 19,96 г (36%) 94,35 ккал ( 5%) 1 г (2%) 0 г (0%) 3. Рыба, минтай, атлантический, сырой — Белок Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Продукты из рыбы и моллюсков Белок Калорий Жир Углеводы Профиль для Порция 100 г: 19,44 г (35%) 92 ккал (5%) 0,98 г (2%) 0 г (0%) Стандартный размер порции.5 филе (или 193 г): 37,52 г (67%) 177,56 ккал (9%) 1,89 г (3%) 0 г (0%) Другое размеры порций 3 унции (или 85 г): 16,52 г (30%) 78,2 ккал (4%) 0,83 г (1%) 0 г (0%) 4. Рыба, минтай, аляска, сырая — белок Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — продукты из рыбы и моллюсков Белок Калории Жир Углеводы Профиль на порцию 100 г: 12.19 г (22%) 56 ккал (3%) 0,41 г (1%) 0 г (0%) Стандартный размер порции 1 филе (или 77 г): 9,39 г (17%) 43,12 ккал (2%) 0,32 г (0%) 0 г (0%)

Белок и пищевая ценность — Лучшие 221 еда Овощи лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, зеленая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитак грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы Фрукты банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма Морепродукты лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель Напитки кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад Орехи и семена семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, семена тыквы, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия Фасоль и чечевица соевые бобы, пегая фасоль, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль Мясо говядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребра Fast Foods картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, большой макинтош Молочные продукты и сыр рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт Хлеб, рис, зерна и макаронные изделия рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макаронные изделия, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт Спреды, соусы и травы хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили Сладости, десерты и закуски попкорн, чипсы, начос, батончик из мюсли, салти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные Сухие завтраки мюсли, чирио, овсяные хлопья, хлопья келлоггс, хлопья General Mills Разное спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито

калорий в 5 унциях атлантического минтая (рыба) и факты о питании

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 130 % дневных значений * Всего жиров 1. 39 г 2% Насыщенные жиры 0,191 г 1% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,684 г Мононенасыщенные жиры 0,159 г Холестерин 101 мг 34% Натрий 122 мг 5% Всего углеводов 0 г 0% Пищевые волокна 0 г 0% Сахар 0 г Белок 27.54 г Витамин D – Кальций 85 мг 7% Утюг 0,65 мг 4% Калий 504 мг 11% Витамин А 16 мкг 2% Витамин C 0 мг 0% 6% RDI * (130 калорий) Распределение калорий: Углеводы (0%) Жиры (10%) Белки (90%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 130 Жир 1. 39 г Углеводы 0 г Белок 27,54 г В 5 унциях атлантического минтая (рыба) содержится 130 калорий . Распределение калорий: 10% жира , 0% углеводов, 90% белка. Другие распространенные размеры сервировки: Похожие типы рыб: См. Также: Используется в этих рецептах участников:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

В какой рыбе больше всего белка?

Обращение ко всем героям здоровья, гурманам, фанатам фитнеса и людям, которые любят блоги с фактами.Мы вычислили цифры, исследовали данные, просмотрели таблицы и даже наняли специалиста по рыбной ловле, чтобы он сам попросил рыбу определить, какие из них содержат больше всего белка. Конечно, наша история и опыт в индустрии морепродуктов также очень помогают, но мы решили, что лучше не оставлять ничего на волю случая.

Ниже вы можете найти некоторые из самых богатых белком полезных для вас морепродуктов, которые можно купить у ваших истинных ценителей. Морепродукты так важны для обеспечения того, чтобы вы получали нужные питательные вещества для своего тела, чтобы оно могло функционировать и развиваться здоровым образом.Это также верный способ стать сильнее, поскольку белок является ключевым фактором восстановления вашего организма во время тренировок.

Во-первых, почему важен белок? А сколько стоит хорошая сумма?

Белок — это то место, где организм потребляет большую часть своей энергии. Все ваши клетки и ткани содержат его, поэтому потребление белка важно для роста и восстановления, а также для постоянного поддержания хорошего здоровья. Обеспечивая организм примерно 15% вашей пищевой энергии, это второе по содержанию соединение в организме после воды.

Вы стремитесь получить скромные 0,8 грамма белка на килограмм веса тела, исходя из рекомендуемой дневной нормы (RDA), звучит много, но этого легко достичь, добавив в свой рацион немного морепродуктов.

Претенденты:

Минтай — 17,4 г (на 100 г)

Отличная альтернатива треске, корнишский минтай восхитителен и содержит 17,4 г белка, это определенно более доступный способ удовлетворить вашу суточную норму по сравнению с некоторыми другими в этом списке.

Минтай содержит примерно в два раза больше омега-3, чем треска — 757 мг на 100 г рыбы. Он является источником нежирного белка и содержит более 100 процентов вашей суточной потребности в витамине B12. Это также богатый источник фосфора и селена. Минтай — это продукт с омега-3 кислотами, которого вам следует употреблять больше в жизни.

Рыба для размышлений — Корнуоллский минтай

Треска — 17,5 г (на 100 г)

Очень похоже на наш минтай из Корнуолла, но с меньшим содержанием масел Ocega 3, который является отличным основным продуктом белка.Треска по-прежнему является хорошим источником масел Омега-3 — 342 мг на 100 г рыбы.

Опять же, дешевле, чем некоторые другие наши варианты в этом списке, чтобы удовлетворить ваши потребности в белке.

Рыба для размышлений — Треска

Креветки — 17,6 г (на 100 г)

Эти маленькие ребята, объединившись в сытной паэлье с морепродуктами, могут стать отличным (и очень вкусным) способом получить белки, необходимые для поддержания формы и активности.

Креветки также являются отличным источником омега-3, который полезен для здоровья сердца, и витамина B12, который отлично подходит для поддержания здоровья нервной системы.

Рыба для размышлений — Креветки

Сардины — 19,8 г (на 100 г)

Сардины — своего рода суперпродукт благодаря содержанию омега-3, неудивительно, что они содержат 19,8 г белка на 100 г. Мы продаем их целиком или можем сделать их для вас еще проще.

Сардины входят в тройку лидеров по содержанию омега-3 и содержат 2660 мг на 100 г филе!

Рыба для размышлений — Сардины

Лосось — 20.4G (на 100 г)

Лосось

весит 20,4 г протеина на 100 г, что является предпочтительным выбором для спортсменов, так как он настолько широко доступен и легко готовится с помощью множества руководств в Интернете. Вы можете пойти еще дальше в обеспечении экологической устойчивости, заказав у нас. Хорошая еда после занятий в спортзале.

Атлантический лосось — превосходный источник омега-3, его содержание составляет 2380 мг на 100 г филе! Он также богат витаминами A и D и минералами, включая кальций.

Рыба для размышлений — Лосось

Краб — 20.

5 г (на 100 г)

Крабы — отличный источник белка и у лосося. Вы можете легко насладиться крабами, следуя одному из наших руководств по рецептам: Вкусные рецепты крабов от Fish for Thought

Знаете ли вы, что крабовое мясо не только супер вкусно, но и очень полезно. И белое, и коричневое мясо являются превосходными источниками омега-3 масел, содержащих 1892 мг омега-3 на 100 г мяса! Краб также является одним из самых здоровых источников белка, особенно богат селеном, который играет ключевую роль в системе антиоксидантной защиты человека, и является богатым источником витаминов (особенно витамина B2) и минералов.В основном это суперпродукт!

Рыба для размышлений — краб

Палтус — 21,5 г (на 100 г)

Эта рыба — один из самых полезных и вкусных блюд в этом списке. Популярный выбор для людей, которым небезразличны макросы. Палтус нежирный, содержит 103 калории на 100 г порции, содержит 21,5 г белка и 1,9 г здорового жира.

Жирность обеспечивает хорошее количество незаменимых жиров омега-3, важных для здоровья духа и стройности тела, а также способствующих профилактике заболеваний.

Рыба для размышлений — Палтус

Омары — 22,1 г (на 100 г)

Изысканный вкус, отличный протеин. Колоссальные 22,1 г белка на 100 г, вы можете расслабиться, зная, что это особое лакомство действительно очень полезно для вас!

Лобстер — хороший источник омега-3: 580 мг на 100 г мяса. Он также является богатым источником необходимых витаминов и минералов, включая медь, селен, цинк, фосфор, витамин B12, магний и витамин E.

Рыба для размышлений — Лобстер

Креветки — 24 г (на 100 г)

Несмотря на небольшой размер, они содержат большое количество белка. Предлагаемые здесь ошеломляющие 24 г белка на 100 г являются отличным дополнением ко многим рыбным блюдам, и они очень вкусные!

Они отлично подходят для добавления к другим рыбным блюдам, обогащенным белком, и не менее приятны сами по себе. Нельзя упускать из виду.

Рыба для размышлений — Креветки

Пищевая ценность — Минтай

Сколько витаминов в минтае

Люди с низким содержанием витаминов в рационе могут страдать от болезней, связанных с дефицитом витаминов.Витамины — действительно важные вещества для здоровья организма. По этой причине мы рекомендуем поддерживать сбалансированное потребление витаминов.

Некоторые из витаминов, содержащихся в рыбе минтая: витамин A (46 МЕ), витамин B-3 (3,27 мг) и витамин B-12 (3,19 мг).

Витамин А необходим для нескольких жизненно важных функций организма, действует как антиоксидант и способствует здоровью кожи, метаболизму костей, эмбриональному развитию, иммунному здоровью, хорошему зрению, транскрипции и репродукции генов.В 100 граммах минтая содержится 46 МЕ витамина А. Он обеспечивает 2% дневной рекомендуемой нормы для среднего взрослого человека.

Витамин B12 — один из 8 витаминов группы B. Организм нуждается в этом витамине B12 для образования клеток крови и поддержания здоровья нервной системы. По этой причине важно включить этот витамин в свой обычный рацион.
100 граммов минтая содержат 3,19 микрограмма витамина B12, что составляет 53% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.

Витамин D помогает кишечнику усваивать питательные вещества, предотвращает остеомаляцию и рахит, регулирует кровяное давление и способствует усвоению кальция в организме, что предотвращает остеопороз или артрит.
100 граммов минтая содержат 1 микрограмм витамина D, что составляет 10% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует получать пользу для здоровья от антиоксиданта витамина Е.Витамин E — это группа из восьми соединений, называемых токоферолами и токотриенолами, которые снижают уровень холестерина и риск развития диабета, болезни Альцгеймера и рака.
В 100 граммах минтая содержится 0,23 миллиграмма витамина Е. Он обеспечивает 2% дневной рекомендуемой нормы для среднего взрослого человека.

Витамин К полезен для здоровья благодаря его свойствам свертывания крови. Витамин К — это группа химически связанных жирорастворимых соединений, известных как нафтохиноны, в которую входят витамины К, К1, К2 и К3.100 граммов минтая содержат 0,1 микрограмма витамина К, что составляет 0% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.

Витамин B1 — один из восьми водорастворимых витаминов группы B. он играет важную роль в производстве энергии из пищи, проведении нервных импульсов и синтезе нуклеиновых кислот.
100 граммов минтая содержат 0,04 миллиграмма витамина B-1, что составляет 3% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.

Витамин В2, также называемый рибофлавином, является одним из 8 витаминов группы В. Рибофлавин помогает поддерживать нормальные эритроциты, зрение, кожу и слизистые оболочки. Также играет важную роль в нормальном метаболизме железа в организме, энергетическом обмене и нервной системе.
100 граммов минтая содержат 0,18 миллиграмма витамина B-2, что составляет 11% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.

Витамин B3 (никотиновая кислота) улучшает кровообращение и может использоваться для снижения повышенного уровня холестерина ЛПНП и триглицеридов в крови и для повышения уровня хорошего холестерина ЛПВП.100 граммов минтая содержат 3,27 миллиграмма витамина B-3, что составляет 16% от рекомендуемой дневной нормы для взрослого человека.

Витамин B5, известный как пантотен, действительно хорошо укрепляет иммунную систему, повышает уровень гемоглобина в организме человека и помогает печени в метаболизме токсичных веществ.
100 граммов минтая содержат 0,35 миллиграмма витамина B-5, что составляет 4% от рекомендуемой дневной нормы для взрослого человека.

Фолиевая кислота (витамин B9) необходима для правильного функционирования организма и здорового образа жизни. Он играет важную роль в поддержании здоровья пищеварительной системы, волос, кожи, почек и глаз.
100 граммов минтая содержат 3 микрограмма витамина B-9, что составляет 1% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.

Нормальное значение

Значение предупреждения

Значение опасности

Минералы в рыбе минтая

Вашему организму нужны два вида минералов: макроминералы и микроминералы.Вашему организму требуется большее количество макроминералов, чем микроэлементов. Выдающиеся макроминералы или основные минералы — это натрий, калий, кальций или магний. Микроминеральная группа состоит из железа, марганца, меди, йода, цинка, кобальта, фторида и селена.

Основные минералы, содержащиеся в минтайе: калий (356 мг), фосфор (221 мг) и натрий (86 мг).

Фосфат кальция — основной компонент костей. В среднем человек содержит около 1 килограмма кальция.Это причина, по которой кальций необходим для всего живого, особенно для роста здоровых зубов и костей.
100 граммов минтая содержат 60 миллиграммов кальция, что составляет 6% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.

Железо играет жизненно важную роль в преобразовании сахара в крови в энергию, производстве красных кровяных телец, транспортировке кислорода по телу и производстве ферментов, которые играют жизненно важную роль в производстве новых клеток, аминокислот, гормонов и нейротрансмиттеры-.0,46 миллиграмма железа содержится в каждых 100 граммах минтая, что составляет 3% от общего рекомендуемого суточного потребления железа.

Калий — очень важный минерал в организме, он важен для электролитных функций организма и является важным элементом для поддержания нормального кровяного давления. Правильное потребление калия может предотвратить гипертонию.
100 граммов минтая содержат 356 миллиграммов калия, что составляет 8% от рекомендуемой дневной нормы для одного человека.

Магний играет жизненно важную роль в более чем 300 биохимических реакциях в организме. Он необходим для поддержания нормальной функции нервов и мышц, регулирования уровня глюкозы в крови или поддержания здоровой иммунной системы.
67 миллиграммов магния содержится в каждых 100 граммах минтая, что составляет 17% от общего суточного рекомендуемого потребления магния.

Фосфор обычно содержится в организме в виде фосфата.Это важный минерал, который в основном используется для роста и восстановления клеток и тканей организма. Также способствует образованию белка, гормональному балансу и эффективному пищеварению в организме человека.
В 100 граммах минтая содержится 221 миллиграмм фосфора. Это составляет 22% от рекомендуемой дневной нормы для среднего взрослого человека.

Натрий — это минерал, который естественным образом содержится во многих продуктах питания. Он имеет два основных положительных эффекта: контролирует объем крови и кровяное давление, а также позволяет правильно работать мышцам и нервам.86 миллиграммов натрия содержится в каждых 100 граммах минтая, что составляет 6% от общего суточного рекомендуемого потребления натрия.

Минерал цинка играет жизненно важную роль в укреплении иммунной системы и ускорении заживления. Низкий уровень цинка в организме может вызвать диабет и серповидно-клеточную анемию (ВИЧ).
В 100 граммах минтая содержится 0,47 миллиграмма цинка. Он обеспечивает 3% от рекомендуемой дневной нормы для среднего взрослого человека.

Использование меди восходит к древним временам. Этот минерал жизненно важен для построения тканей, выработки энергии в клетках и поддержания объема крови.
100 граммов минтая содержат 0,05 миллиграмма меди, что составляет 3% от рекомендуемой дневной нормы для человека.

Марганец — это минерал, встречающийся в организме в очень небольших количествах.Это мощный антиоксидант, нейтрализующий частицы, повреждающие свободные радикалы в организме человека.
В 100 граммах минтая содержится 0,01 миллиграмма марганца. Он обеспечивает 1% от рекомендуемой дневной нормы для среднего взрослого человека.

Селен — чрезвычайно важный минерал для человеческого организма, поскольку он увеличивает защиту от повреждений, вызываемых свободными радикалами. Употребление природного селена положительно влияет на иммунную систему.36,5 микрограмма селена содержится в каждых 100 граммах минтая, что составляет 52% от общего суточного рекомендуемого потребления селена.

Нормальное значение

Значение предупреждения

Значение опасности

Минтай

калорий
Нам нужно в среднем 2000 калорий в день для поддержания функций организма. 100 граммов минтая содержат 92 калории, что составляет 5% от общей дневной потребности в калориях.

Существуют различные половые и возрастные группы для расчета среднего суточного потребления калорий.
A Сидячим женщинам в возрасте от 14 до 25 лет требуется от 1800 до 2000 калорий в день. Однако малоподвижным женщинам в возрасте от 26 до 50 необходимо 1800 калорий, тогда как высокоактивным женщинам того же возраста необходимо 2200 калорий.

Жиры и холестерин

100 граммов рыбы минтая содержат 0,98 грамма жира, что составляет 2% от вашей дневной потребности.
Среднестатистическому взрослому человеку необходимо 65 граммов жира в день. 65 граммов жира равняются 30% калорий, потребляемых человеком, и представляют собой расчетную суточную потребность в 133 фунтах.человек, чтобы поддерживать ее или его вес. Для 167-фунтовой. По оценкам, суточная потребность человека составляет 80 граммов жира.

Ограничьте среднесуточное потребление холестерина до 300 миллиграммов в день или менее 200 мг в день, если вы подвержены высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний.

Насыщенные жиры

AHA (Американская кардиологическая ассоциация) рекомендует ограничить ежедневное потребление насыщенных жиров до менее 130 миллиграммов.

В 100 граммах минтая вы найдете 1% от ваших общих суточных потребностей (0.13 граммов насыщенных жиров).

Мононенасыщенные жирные кислоты

0,11 г

Полиненасыщенные жирные кислоты

0,48 г

Таблица данных и фактов по минтаю

	на 100гр	Дневное значение
ПИТАНИЕ
Энергия	92 ккал	5%
Всего жиров	0.98 г	2%
Углеводы	0 гр	0%
Холестерин	71 мг	24%
Натрий	86 мг	6%
Вода	78,18 мг	78,2%
Белок	19.44 г	39%
ВИТАМИНЫ
Витамин А	46 МЕ	2%
Витамин B-6	–	–
Витамин B-12	3,19 мг	53%
Витамин C	–	–
Витамин D	1 мг	10%
Витамин E	0.23 мг	2%
Витамин К	0,1 мг	0%
Витамин B-1	0,04 мкг	3%
Витамин B-2	0,18 мг	11%
Витамин B-3	3,27 мг	16%
Витамин B-5	0.35 мг	4%
Витамин B-9	3 мг	1%
МИНЕРАЛЫ
Кальций	60 мг	6%
Утюг	0,46 мг	3%
Калий	356 мг	8%
фосфор	221 мг	22%
Натрий	86 мг	6%
цинк	0.47 мг	3%
Медь	0,05 мг	3%
фтор	–	–
Марганец	0,01 мг	1%
Селен	36,5 мкг	52%

Страница не найдена | Офис научных публикаций

— Любые -MFR 83 (1-2), 2021MFR 82 (3-4), 2020MFR 82 (1-2), 2020MFR 81 (3-4), 2019MFR 81 (2), 2019MFR 81 (1), 2019MFR 80 ( 4), 2018MFR 80 (3), 2018MFR 80 (2), 2018MFR 80 (1), 2018MFR 79 (3-4), 2017MFR 79 (2), 2017MFR 79 (1), 2017MFR 78 (3-4), 2016MFR 78 (1-2), 2016MFR 77 (4), 2015MFR 77 (3), 2015MFR 77 (2), 2015MFR 77 (1), 2015MFR 76 (4), 2014MFR 76 (3), 2014MFR 76 (1-2) , 2014MFR 75 (4), 2013MFR 75 (3), 2013MFR 75 (1-2), 2013MFR 74 (4), 2012MFR 74 (3), 2012MFR 74 (2), 2012MFR 74 (1), 2012MFR 73 (4) , 2011MFR 73 (3), 2011MFR 73 (2), 2011MFR 73 (1), 2011MFR 72 (4), 2010MFR 72 (3), 2010MFR 72 (2), 2010MFR 72 (1), 2010MFR 71 (4), 2009MFR 71 (3), 2009MFR 71 (2), 2009MFR 71 (1), 2009MFR 70 (3-4), 2008MFR 70 (2), 2008MFR 70 (1), 2008MFR 69 (1-4), 2007MFR 68 (1- 4), 2006MFR 67 (4), 2005MFR 67 (3), 2005MFR 67 (2), 2005MFR 67 (1), 2005MFR 66 (4), 2004MFR 66 (3), 2004MFR 66 (2), 2004MFR 66 (1) , 2004MFR 65 (4), 2003MFR 65 (3), 2003MFR 65 (2), 2003MFR 65 (1), 2003MFR 64 (4), 2002MFR 64 (3), 2002MFR 64 (2), 2002MFR 64 (1), 2002MFR 63 (4), 2001MFR 63 (3), 2001MFR 63 (2) , 2001MFR 63 (1), 2001MFR 62 (4), 2000MFR 62 (3), 2000MFR 62 (2), 2000MFR 62 (1), 2000MFR 61 (4), 1999MFR 61 (3), 1999MFR 61 (2), 1999MFR 61 (1), 1999MFR 60 (4), 1998MFR 60 (3), 1998MFR 60 (2), 1998MFR 60 (1), 1998MFR 59 (4), 1997MFR 59 (3), 1997MFR 59 (2), 1997MFR 59 ( 1), 1997MFR 58 (4), 1996MFR 58 (3), 1996MFR 58 (1-2), 1996MFR 57 (3-4), 1995MFR 57 (2), 1995MFR 57 (1), 1995MFR 56 (4), 1994MFR 56 (3), 1994MFR 56 (2), 1994MFR 56 (1), 1994MFR 55 (4), 1993MFR 55 (3), 1993MFR 55 (2), 1993MFR 55 (1), 1993MFR 54 (4), 1992MFR 54 ( 3), 1992MFR 54 (2), 1992MFR 54 (1), 1992MFR 53 (4), 1991MFR 53 (3), 1991MFR 53 (2), 1991MFR 53 (1), 1991MFR 52 (4), 1990MFR 52 (3) , 1990MFR 52 (2), 1990MFR 52 (1), 1990MFR 51 (4), 1989MFR 51 (3), 1989MFR 51 (2), 1989MFR 51 (1), 1989MFR 50 (4), 1988MFR 50 (3), 1988MFR) 50 (2), 1988MFR 50 (1), 1988MFR 49 (4), 1987MFR 49 (3), 1987MFR 49 (2), 1987MFR 49 (1), 1987MFR 48 (4), 1986MFR 48 (3), 1986MFR 48 ( 2), 1986MFR 48 (1), 1986MFR 47 (4), 1985MFR 47 (3), 1985MFR 47 (2), 1985MFR 47 (1), 1985MFR 46 (4), 1984MFR 46 (3), 1984MFR 46 (2) , 1984 MFR 46 (1), 1984MFR 45 (10-12), 1983MFR 45 (7-9), 1983MFR 45 (4-6), 1983MFR 45 (3), 1983MFR 45 (2), 1983MFR 45 (1), 1983MFR 44 (12), 1982MFR 44 (11), 1982MFR 44 (8), 1982MFR 44 (6-7), 1982MFR 44 (5), 1982MFR 44 (4), 1982MFR 44 (3), 1982MFR 44 (2), 1982MFR 44 (1), 1982MFR 44 (9-10), 1982MFR 43 (12), 1981MFR 43 (11), 1981MFR 43 (10), 1981MFR 43 (9), 1981MFR 43 (8), 1981MFR 43 (7), 1981MFR 43 (6), 1981MFR 43 (5), 1981MFR 43 (4), 1981MFR 43 (3), 1981MFR 43 (2), 1981MFR 43 (1), 1981MFR 42 (12), 1980MFR 42 (11), 1980MFR 42 (9 -10), 1980MFR 42 (7-8), 1980MFR 42 (6), 1980MFR 42 (5), 1980MFR 42 (3-4), 1980MFR 42 (2), 1980MFR 42 (1), 1980MFR 41 (12), 1979MFR 41 (11), 1979MFR 41 (10), 1979MFR 41 (9), 1979MFR 41 (8), 1979MFR 41 (7), 1979MFR 41 (5-6), 1979MFR 41 (4), 1979MFR 41 (3), 1979MFR 41 (1-2), 1979MFR 40 (12), 1978MFR 40 (11), 1978MFR 40 (10), 1978MFR 40 (9), 1978MFR 40 (8), 1978MFR 40 (7), 1978MFR 40 (5-6) ), 1978MFR 40 (4), 1978MFR 40 (3), 1978MFR 40 (2), 1978MFR 40 (1), 1978MFR 39 (12) MFR 39 (11) MFR 39 (10) MFR 39 (9) MFR 39 (8) ) СТР 39 (7) СТР 39 (6) СТР 39 (5) MFR 39 (4) MFR 39 (3) MFR 39 (2) MFR 39 (1) MFR 38 (12) MFR 38 (11) MFR 38 (10) MFR 38 (9) MFR 38 (8) MFR 38 (7) MFR 38 (6) MFR 38 (5) MFR 38 (4) MFR 38 (3) MFR 38 (2) MFR 38 (1) MFR 37 (12) MFR 37 (11) MFR 37 (10) MFR 37 (9) MFR 37 (8) MFR 37 (7) MFR 37 (5-6) MFR 37 (4) MFR 37 (3) MFR 37 (2) MFR 37 (1) MFR 36 (12) MFR 36 (11 ) MFR 36 (10) MFR 36 (9) MFR 36 (8) MFR 36 (7) MFR 36 (6) MFR 36 (5) MFR 36 (4) MFR 36 (3) MFR 36 (2) MFR 36 (1) ) MFR 35 (12) MFR 35 (11) MFR 35 (10) MFR 35 (9) MFR 35 (8) MFR 35 (7) MFR 35 (5-6) MFR 35 (3-4) MFR 35 (1- 2) MFR 34 (11-12) MFR 34 (9-10) MFR 34 (7-8) MFR 34 (5-6) MFR 34 (3-4) MFR 34 (1-2) MFR 33 (11-12 ) MFR 33 (10) MFR 33 (9) MFR 33 (7-8) MFR 33 (6) MFR 33 (5) MFR 33 (4) MFR 33 (3) MFR 33 (2) MFR 33 (1) MFR 32 (12) MFR 32 (11) MFR 32 (10) MFR32 (8-9) MFR 32 (7) MFR 32 (6) MFR 32 (5) MFR 32 (4) MFR 32 (3) MFR 32 (2) MFR 32 (1) MFR 32 (1) MFR 31 (12) MFR 31 (11) MFR 31 (10) MFR 31 (8-9) MFR 31 (7) MFR 31 (6) MFR 31 (5) MFR 31 (4 ) MFR 31 (3) MFR 31 (2) MFR 31 (1) MFR 30 (12) MFR 30 (11) MFR 30 (10) MFR 30 (8-9) MFR 30 (7) MFR 30 (6) MFR 30 ( 5) MFR 30 (4) MFR 30 (3) MFR 30 (2) MFR 30 (1) MFR 29 (12) MFR 29 (11) MFR 29 (10) MFR 29 (8-9) MFR 29 (7) MFR 29 (6) MFR 29 (5) MFR 29 (4) MFR 29 (3) MFR 29 (2) MFR 29 (1) MFR 28 (12) MFR 28 (11) MFR 28 (10) MFR 28 (9) MFR 28 (8) MFR 28 (7) MFR 28 (6) MFR 28 (5) MFR 28 (4) MFR 28 (3) MFR 28 (2) MFR 28 (1) MFR 27 (12) MFR 27 (11) MFR 27 (10) MFR 27 (9) MFR 27 (8) MFR 27 (7) MFR 27 (6) MFR 27 (5) MFR 27 (4) MFR 27 (3) MFR 27 (2) MFR 27 (1) MFR 26 (12) MFR 26 (11a) MFR 26 (11) MFR 26 (10) MFR 26 (9) MFR 26 (8) MFR 26 (7) MFR 26 (6) MFR 26 (5) MFR 26 (4) MFR 26 (3) MFR 26 (2) MFR 26 (1) MFR 25 (12) MFR 25 (11) MFR 25 (10) MFR 25 (9) MFR 25 (8) MFR 25 (7) MFR 25 (6) MFR 25 (5) MFR 25 (4) MFR 25 (3) MFR 25 (2) MFR 25 (1) MFR 24 (12) MFR 24 (11) MFR 24 (10) MFR 24 (9) MFR 24 (8) MFR 24 (7) MFR 24 (6) MFR 24 (5) MFR 24 (4) MFR 24 (3) MFR 24 (2) MFR 24 (1) MFR 23 (12) MFR 23 (11) MFR 23 (10) MFR 23 (9) MFR 23 (8) MFR 23 (7) MFR 23 (6) MFR 23 (5) MFR 23 (4) MFR 23 (3) MFR 23 (2) MFR 23 (1) MFR 22 (12) MFR 22 (11) MFR 22 (10) MFR 22 (9) MFR 22 (8) MFR 22 (7) MFR 22 (6) MFR 22 (5) MFR 22 (4) MFR 22 (3) MFR 22 (2) MFR 22 (1) MFR 21 (12) MFR 21 (11) MFR 21 (10) MFR 21 (9) MFR 21 (8) MFR 21 (7) MFR 21 (6) MFR 21 (5) MFR 21 (4) MFR 21 (3) MFR 21 (2a) MFR 21 (2) MFR 21 (1) MFR 20 (12) MFR 20 (11a) MFR 20 (11) MFR 20 (10) MFR 20 (9) MFR 20 (8) MFR 20 (7) MFR 20 (6) MFR 20 (5) MFR 20 (4) MFR 20 (3) MFR 20 (2) MFR 20 (1) MFR 19 (12) MFR 19 (11) MFR 19 (10) MFR 19 (9) MFR 19 (8) MFR 19 (7) MFR 19 (6) MFR 19 (5a) MFR 19 (5) MFR 19 (4a) MFR 19 (4) MFR 19 (3) MFR 19 (2) MFR 19 (1) MFR 18 (12) MFR 18 (11) MFR 18 (10) MFR 18 (9) MFR 18 (8) MFR 18 (7) MFR 18 (6) MFR 18 (5) MFR 18 (4) MFR 18 (3) MFR 18 (2) MFR 18 (1) MFR 17 (12) MFR 17 (11) MFR 17 (10) MFR 17 (9) MFR 17 (8) MFR 17 (7) MFR 17 (6) MFR 17 (5) MFR 17 (4) MFR 17 (3) MFR 17 (2) MFR 17 (1) MFR 16 (12) MFR 16 (11) MFR 16 (10) MFR 16 (9) MFR 16 (8) MFR 16 (7) MFR 16 (6) MFR 16 (5) MFR 16 (4) MFR 16 (3) MFR 16 (2) MFR 16 (1) MFR 15 (12) MFR 15 (11) MFR 15 (10) MFR 15 (9) MFR 15 (8) MFR 15 (7) MFR 15 (6) MFR 15 (5) MFR 15 (4) MFR 15 (3) MFR 15 (2) MFR 15 (1) MFR 14 (12) MFR 14 (12a) MFR 14 (11) MFR 14 (10) MFR 14 (9) MFR 14 ( 8) MFR 14 (7) MFR 14 (6) MFR 14 (5) MFR 14 (4) MFR 14 (3) MFR 14 (2) MFR 14 (1) MFR 13 (12) MFR 13 (11a) MFR 13 ( 11) MFR 13 (10) MFR 13 (9) MFR 13 (8) MFR 13 (7) MFR 13 (6) MFR 13 (5) MFR 13 (4) MFR 13 (3) MFR 13 (2) MFR 13 ( 1) MFR 12 (12) MFR 12 (11a) MFR 12 (11) MFR 12 (10) MFR 12 (9) MFR 12 (8) MFR 12 (7) MFR 12 (6) MFR 12 (5) MFR 12 ( 4) MFR 12 (3) MFR 12 (2) MFR 12 (1) MFR 11 (12) MFR 11 (11) MFR 11 (10) MFR 11 (9) MFR 11 (8) MFR 11 (7) MFR 11 ( 6) MFR 11 (5) MFR 11 (4) MFR 11 (3) MFR 11 (2) MFR 11 (1) MFR 10 (12) MFR 10 (11) MFR 10 (10) MFR 10 (9) MFR 10 ( 8) MFR 10 (7) MFR 10 (6) MFR 10 (5) MFR 10 (4) MFR 10 (3) MFR 10 (2) MFR 10 (1) MFR 9 (12) MFR 9 (11) MFR 9 ( 10) MFR 9 (9) MFR 9 (8) MFR 9 (7) MFR 9 (6) MFR 9 (5) MFR 9 (4) MFR 9 (3) MFR 9 (2) MFR 9 (1) MFR 8 ( 12) MFR 8 (11a) MFR 8 (11) MFR 8 (10) MFR 8 (9) MFR 8 (8) MFR 8 (7) MFR 8 (6) MFR 8 (5) MFR 8 (4) MFR 8 ( 3) MFR 8 (2) MFR 8 (1)

.