Сколько в чесноке калорий: Чеснок — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Чеснок — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

143

Углеводы, г: 

29.9

Чеснок – травянистый многолетник подсемейства Луковые, родиной которого является Средняя Азия. Окультуривание чеснока началось более 5-ти тысяч лет назад, это одно из самых древних растений, используемых человеком. Первоначально чеснок применяли в качестве лекарственного средства или оберега от злых духов, в пищу растение стали использовать позже. Объясняется этот факт специфическим запахом и острым вкусом чеснока.

Луковица чеснока созревает в земле, образуя от двух до 50-ти долек (зубцов), покрытых кожистой плотной шелухой. Головки чеснока имеют разнообразную окраску – светло-серые, серо-фиолетовые, жёлтые, розово-фиолетовые. Зубцы чеснока в форме полумесяца, различного размера и веса. Молодые листья и стрелки чеснока имеют ярко-зелёный цвет, не так ароматны, как зубчики, но тоже используются в пищу в сыром или маринованном виде.

Калорийность чеснока

Калорийность чеснока составляет 143 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства чеснока

Чеснок является природным антибиотиком, он содержит фитонциды, которые оказывают антибактериальное и противовирусное действие. Зубчик чеснока или нарезанные дольки являются отличным профилактическим средством от простудных заболеваний, особенно в межсезонье. В составе чеснока много серы и марганца, без которого невозможно усвоение кальция, являющегося необходимым для укрепления костей. Чеснок является поставщиком органического соединения аллицина, антиоксиданта, снижающего риск возникновения инфекций дыхательных путей и предотвращающего развитие раковых опухолей. Витамины группы В, особенно В6, необходимы для деятельности центральной нервной системы, участвуют в синтезе серотонина – гормона радости и удовольствия (calorizator). Чеснок рекомендуют использовать в качестве средства, нормализующего кишечную флору и укрепляющего защитные силы организма.

Вред чеснока

Чрезмерное употребление чеснока не рекомендовано лицам, имеющим любые заболевания почек, желчнокаменную болезнь, язву желудка или кишечника, анемию.

Выращивание чеснока

На приусадебных участках чеснок выращивают двумя способами – высаживая зубцы в сентябре-октябре (озимые сорта) или весной, по мере готовности почвы (яровой чеснок). Некоторые сорта чеснока дают стрелку, встречаются и нестрелкующиеся виды. Самые распространённые сорта озимого чеснока: Любаша, Витязь, Дубковский, Комсомолец, Грибовский юбилейный, Спика, Новосибирский, Надёжный, Мессидор. Из яровых выделяют следующие сорта, дающие стойкий урожай: Гулливер, Самородок, Викторио, Дегтярский, Пермяк, Уралец, Еленовский.

Выбор и хранение чеснока

Покупая чеснок, нужно выбрать сухие, неповреждённые головки, без зелёных ростков, с сухим «хвостиком». Дольки должны плотно прилегать друг к другу и быть плотными.

Хранить чеснок следует в прохладном, сухом и тёмном месте, с доступом воздуха. Очищенные зубцы несколько дней можно сохранить в холодильнике, поместив в стеклянную плотно закрытую ёмкость, чтобы избежать распространения специфического чесночного запаха.

Чеснок в кулинарии

Чеснок используют в кулинарии как приправу, добавляя его к мясным, овощным и творожным блюдам, супам и маринадам. Чаще всего чеснок очищают и измельчают, но в некоторых рецептах нужно разрезать пополам неочищенную головку чеснока и добавить в блюдо (плов, овощное рагу). Чеснок маринуют, сушат и солят, в азиатской кухне популярен чёрный чеснок, многие используют чесночную соль вместо обычной, без чеснока невозможно приготовить соус айоли. Стрелки и молодые листья чеснока используют в сыром виде как витаминную добавку к супам и салатам, их также маринуют и сушат.

Больше о чесноке смотрите в видеоролике телепрограммы «О самом главном».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Чеснок (10 г) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий   Пищевая Ценность Размер Порции 10 г Энергетическая ценность 62 кДж 15 ккал Жиры 0,05г Насыщенные Жиры 0,009г Мононенасыщенные Жиры 0,001г Полиненасыщенные Жиры 0,025г Углеводы 3,31г Сахар 0,1г Клетчатка 0,2г Белки 0,64г Натрий 2мг Холестерин 0мг Калий 40мг 1% от РСК* (15 кал) Классификация калорий:   Углеводы (81%)   Жиры (3%)   Белки (16%) * На основе РСК из 2000 калорий Фотографии Питательная ценность: Кал 15 Жир 0,05г Углев 3,31г Белк 0,64г Чеснок (10 г) содержит 15 калорий. Классификация калорий: 3% жир, 82% углев, 16% белк. Обычные размеры порций: Похожие типы Чеснок: Похожие типы Овощи: См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Сколько калорий в чесноке healthislife.ru. Сколько калорий в 100 гр чеснока

Сколько калорий в чесноке healthislife.ru. Сколько калорий в 100 гр чеснока

Информация для размышления: сколько калорий в 100 гр. чеснока, состав и полезные свойства.

Удивительными свойствами обладает чеснок, калорийность которого отнюдь не маленькая. И все же это пряное овощное растение пользуется популярностью у желающих похудеть.

Калорийность в 100 граммах:

• чеснока белого – 143 ккал;
• чеснока черного – 149 ккал;
• чеснока сушеного – 345 ккал;
• маринованного – 42 ккал;
• молодого зеленого чеснока – 40 ккал.

Несмотря на кажущуюся высокой калорийность чеснока, он оказался в числе продуктов, которые способствуют сжиганию жира. При наличии в чесноке углеводов и белков, которые являются основным источником его калорийности, жирные кислоты в его составе практически отсутствуют. Основные три составляющие соотносятся в пропорции:

1. Углеводы 80%.
2. Белки 17%.
3. Жиры 3%.

Состав и полезные свойства чеснока

Чеснок содержит много витаминов, макро- и микроэлементов . В 100 г съедобной части содержится приблизительно:

• 180 мг кальция;
• 30 мг магния;
• 17 мг натрия;
• 260 мг калия.

Присутствуют в нем также цинк, железо, йод, медь, селен, марганец и другие полезные вещества .

Сколько калорий содержит чеснок. Калорийность 100 грамм чеснока составляет 143 ккал.

Сколько килокалорий в чесноке

Энергетическая ценность чеснока, 143 ккал на 100 граммов, действительно, кажется высокой. Но в таких количествах человек не ест чеснок. Энергетическая же ценность одной головки — всего 4 ккал, то есть максимальный «вклад» 1 зубчика чеснока может составить 1 ккал.

Чтобы получить пользу для фигуры и здоровья, следует ограничиться 1-2 зубчиками в день.

Калорийность чеснока в зеленых стрелках составляет всего 24 ккал на 100 г свежей зелени. Поэтому, зная низкую калорийность молодой зелени чеснока, можно не бояться добавлять растение в блюдо.

Как «работает» чеснок для похудения?

Почему чеснок помогает одержать победу над весом? Он способен усилить аппетит, но при этом быстро посылает в мозг сигнал о насыщении. Это способствует тому, что человек вовремя перестает есть, не допуская переедания.

Кроме того, чеснок стимулирует обмен веществ — это заставляет организм оперативно сжигать калории, а не складировать их на бедрах и животе.

В то же время от возбуждает аппетит, и тучным людям его количество рекомендуют ограничивать. Вред чеснок принесет только тем, кто употребляет его в большом количестве, а также страдает аллергией на этот продукт.

Сколько калорий в луке. Состав и калорийность лука репчатого

«Лук – от семи недуг» – эту пословицу мы помним с детства. Этот невзрачный овощ обладает очень богатым полезным составом и действительно является настоящим лекарственным растением, способным побороть не семь, а гораздо большее количество недугов.

В репчатом луке содержатся углеводы, в том числе простые, клетчатка, растительные белки и незначительное количество жирных кислот, а также эфирные масла и органические кислоты. Калорийность лука репчатого – 41 ккал на 100 г. В одной средней луковице содержится порядка 30 ккал. Основной источник содержащихся в луке калорий – сложные углеводы и белки, благодаря которым лук так хорошо насыщает. При этом эфирные масла и органические кислоты, которыми богат этот овощ, улучшают пищеварение и обладают способностью расщеплять жиры. Такое низкое содержание в луке калорий наряду с его полезными и жиросжигательными свойствами делает лук эффективным продуктом для снижения веса.

Репчатый лук содержит витамин РР, нормализующий уровень сахара и холестерина в крови, а также укрепляющий кровеносные сосуды, витамины группы В, стимулирующие работу головного мозга и повышающие стрессоустойчивость, а также нормализующие обмен веществ и улучшающие состояние волос, ногтей и кожи. Также в репчатом луке содержится витамин С, что объясняет его способность повышать иммунитет и бороться с простудными и вирусными заболеваниями, а также витамин Е, известный своими антиоксидантными свойствами. Кроме того, лук содержит витамин Н, который является действенным средством для красоты волос и укрепления ногтей, а также улучшает работу нервной системы. Клетчатка, которой богат репчатый лук, способствует очищению организма от токсинов и шлаков, выведению лишнего холестерина и нормализации работы кишечника.

Помимо витаминов, в этом овоще содержатся и полезные макро- и микроэлементы – кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, хром, фтор, бор и другие. Они укрепляют кости и зубную эмаль, положительно сказываются на здоровье сосудов, укрепляют сердце, нормализуют кровяное давление, регулируют обмен веществ, препятствуют возникновению анемии, нормализуют деятельность эндокринной системы, стимулируют активность головного мозга, выводят из организма лишнюю соль. Лук крайне полезен для работы сердечнососудистой системы, он обладает бактерицидными свойствами, а флавоноиды, которыми богат этот овощ, препятствуют образованию раковых клеток. Он улучшает пищеварение и способствует расщеплению жировых клеток организма, что в сочетании с низкой калорийностью лука репчатого делает его отличным продуктом для диет – например, очень большой популярностью пользуется диета на луковом супе, которая позволяет за короткое время избавиться от достаточно большого количества лишних килограммов. Суть ее в том, чтобы в течение определенного времени питаться, в основном, супом, сваренным из лука и других овощей – этот суп сытный и низкокалорийный благодаря тому, что в луке калорий, как и в остальных овощах, содержится очень мало. Небольшая калорийность лука и других ингредиентов этого супа способствует снижению общей калорийности дневного рациона, при этом он ускоряет обмен веществ и способствует расщеплению жиров.

Сколько калорий в яйце

Знать калорийность продуктов важно для всех худеющих. Все диеты в той или иной степени призывают нас контролировать энергетическую ценность пищи. Так как яйца являются частью стандартного рациона всех россиян, то и вопрос сколько калорий в яйце интересует многих. Надо отметить, что у диетологов отношение к этому продукту неоднозначное. Кто-то рекомендует яйца для похудения. На их основе, например, создана система питания эндокринолога Усамы Хамдий. Другие врачи советуют строго ограничивать количество яиц в питании. Регулярно звучат рекомендации сократить их потребление до двух штук в неделю. В этой статье мы попытаемся не только ответить сколько калорий в яйце и блюдах из яиц, но и обсудить целесообразность включения этих продуктов в меню при борьбе с лишним весом.

Сколько калорий в яйцах разных сортов

Наиболее часто в пищу мы используем куриные яйца (отборные, обыкновенные или мелкие) и перепелиные яйца. Сколько калорий в яйце зависит от его сорта. Давайте рассмотрим конкретные примеры. Яйцо куриное отборное весит около 60 грамм. Его калорийность составляет 94-100 килокалорий. Обыкновенное куриное яйцо бывает массой 50-60 грамм. Его калорийность примерно 78-85 килокалорий в одной штуке. Мелкие куриные яйца весят меньше 50 грамм. Их калорийность на одну штуку 63-77 килокалорий. Сорт куриного диетического яйца вы можете узнать ознакомившись с этикеткой на упаковке. Конечно, истинную калорийность может установить только лабораторное исследование. Приведенные нами данные усредненные и колеблются в зависимости от времени года, породы птицы, ее возраста, состава кормов на птицефабрике. В 100 граммах любого куриного яйца примерно 157-160 килокалорий. В 100 граммах перепелиного яйца калорий даже больше – около 168-170. Но яйца этого сорта гораздо мельче. Их вес около 9-12 грамм. Сколько калорий в яйце этого вида птицы? Не более 20 килокалорий в одной штуке. Реже в питании используются другие виды яиц. Утиное или гусиное яйцо содержит 185 килокалорий в 100 граммах, индюшачье – 165 килокалорий, страусиное – 118 килокалорий. Сколько калорий в яйце, зависит в первую очередь от его массы.

Сколько калорий в черном хлебе. Вред

Магазинный хлеб из пшеничной муки высшего сорта практически не обладает полезными для организма свойствами. Дело в том, что в процессе производства такой муки из злаков удаляют «балластные вещества» — цветочную оболочку (отруби), зерновой зародыш (источник витамина Е) и алейроновый слой зерна (источник ценного для организма белка). Затем отбеливают, чтобы выпечка из неё имела привлекательный вид. В итоге получается рафинированная мука с высоким содержанием крахмала, который способствует появлению лишних килограммов. Кроме того, заводской хлеб из такой муки содержит различные пищевые добавки. Это консерванты (например, сорбиновая кислота), ароматизаторы, эмульгаторы и разрыхлители. Вероятно, что съедите вы такого хлеба много, но так как он содержит вредные углеводы с высоким гликемическим индексом, насыщения не ощутите. А это прямой путь к лишним килограммам.

Ещё один пункт – это дрожжи. Дрожжевые грибки нарушают микрофлору кишечника, что ухудшает пищеварение и провоцирует возникновение гнилостных процессов. Помимо этого, препятствуют усваиванию необходимых организму витаминов и микроэлементов. При таких условиях накапливаются токсины, которые способны спровоцировать множество серьёзных заболеваний (гастрит, себорея, камни в желчном пузыре).

Выбирая в магазине хлеб, обязательно обращайте внимание на его состав. Если вы следите за питанием и заботитесь и здоровье вашей семьи – делайте выбор в пользу натурального.

Сколько весит кусок хлеба?

Для того, чтобы точно определить вес куска, который вы отрезали, можно пользоваться кухонными весами. Можно воспользоваться более простым способом подсчёта. Например, буханка «Бородинского» весит 350 г. Если разрезать её на 10 частей – получится 10 ломтиков по 35 г, если на 20 – вес каждого куска составит 17,5 г. Прежде, чем резать, условно разделите буханку на равные части. Кусок хлеба толщиной в 1,5 см весит 25-30 г.

Сколько калорий в гречке. Все полезные свойства гречки

Гречневая каша и другие блюда из гречки, полезны для нашего здоровья и самочувствия благодаря сбалансированному составу и высокой питательной ценности. При этом, не стоит думать, что питательность гречневой каши является следствием высокой калорийности. Отнюдь нет — секрет питательности заключается в большом количестве «медленных» углеводов и полноценных легкоусвояемых белков в её составе.

Ни в коем случае не стоит опасаться относительно большого количества углеводов в сырой крупе. Как мы уже упоминали выше, гречка совершенно не содержит быстрых углеводов , которые приводят к резким колебаниям уровня «сахара» в крови. Все содержащиеся в гречке углеводы — медленные, а значит, одна порция гречневой каши создаст долговременное ощущение сытости, несмотря на невысокую энергетическую ценность. Благодаря этому гречневая каша отлично подходит для похудения и может быть включена в состав здорового завтрака, что поможет избежать чувства голода до самого обеда.

Наиболее ценные питательные компоненты гречки для людей активно занимающихся спортом, и, в первую очередь, тяжёлой атлетикой — это белки (протеины) . Здесь их содержится целых 12,6 грамм на одну порцию. При этом, аминокислотный состав белков является одним из самых богатых и сбалансированных среди растительных продуктов питания. В белках гречи содержится большое количество важных аминокислот — лизина и метионина. При этом, белки из гречи отличаются высокой усвояемостью, что делает эту крупу незаменимой в рационе спортсменов для ускорения восстановления мышц после тренировок.

В гречке нет ни грамма быстрых углеводов , ответственных за появление лишнего веса при чрезмерном употреблении.

Очень часто гречку используют в качестве временного заменителя мяса и других источников животных белков. По этой же причине, эта крупа пользуется стабильной популярностью у вегетарианцев , для которых особенно важен её богатый аминокислотный профиль.

Что касается жиров , то их в гречневой крупе совсем немного — лишь 3,3 грамма на порцию. При этом вредных насыщенных жиров нет и вовсе. Однако, не зря пословица говорит что «Кашу маслом не испортишь». Для лучшего усвоения и более приятного вкуса гречневой каши лучше добавить в неё небольшое количество растительного масла (льняное масло будет особенно полезно из-за высокого количества ОМЕГА-3 и отлично дополнит вкус) или изначально приготовить не на воде а на молоке. Можно еще чуть обжарить порцию каши с двумя яйцами, так она станет еще более вкусной и рассыпчатой .

Сколько калорий в соевом соусе

В 100 граммах соевого соуса содержится примерно 50 Ккал, соевый соус для роллов Kikkoman более калориен – 73 Ккал.

Для приготовления соуса соевые бобы варятся на пару (или просто в воде) до мягкого состояния. Затем к ним добавляется пшеничная или ячменная мука из обжаренных зерен. И после этого смесь подвергается ферментации (брожению). Причем процесс этот может продолжаться от одного месяца до нескольких лет. Чем темнее цвет соуса, тем дольше длился процесс ферментации.

Соевый соус может использоваться как основа для различных маринадов, а также экзотических соусов – креветочного, грибного или рыбного.

В 100 граммах соевого соуса содержится примерно 50 Ккал, соевый соус для роллов Kikkoman более калориен – 73 Ккал.

Соевый соус, приготовленный по оригинальному рецепту, обладает полезными свойствами:

• улучшает кровообращение в организме, стимулирует работу сердца;
• может использоваться для профилактики онкологических заболеваний;
• обладает общеукрепляющим действием и стимулирует работу нервной системы.

Вред соевого соуса полностью зависит от его качества. Часто в магазинах предлагается не оригинальный продукт восточной кухни, а дешевый суррогат, который не только не будет полезным, но и может навредить здоровью.

Однако, даже качественным соевым соусом не стоит злоупотреблять – все хорошо в меру.

Рассчитать, сколько калорий в соевом соусе поможет наш калькулятор онлайн.

Калькулятор калорий

Старую версию калькулятора калорий сохранили, ее вы можете найти здесь .

Сколько калорий в болгарском перце. Перец сладкий красный

Перец сладкий ( Cápsicum ánnuum ), больше известный под названием болгарский , является плодом овощного травянистого однолетника семейства Паслёновых . Плоды перца – это пустотелые ягоды, имеют плотную сочную толстую оболочку, внутри – многосемянная сердцевина. Перец сладкий красный произрастает практически повсеместно, особенно в тропических и субтропических широтах, родиной считается Америка. Перец сладкий красный имеет один из самых крупных плодов, иногда его считают достигшим наибольшей спелости болгарским перцем (незрелый – зелёный).

Калорийность перца сладкого красного

Калорийность красного сладкого перца составляет 27 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сладкого красного перца

Насыщенный красный цвет перца объясняется наличием пигмента ликопина, природного антиоксиданта. В составе перца сладкого красного содержатся: витамины В1 , В2 , В9 , С , Н и РР , а также нужные минеральные вещества: калий , кальций , магний , цинк , медь и марганец , железо , сера , йод , хром , кобальт , фосфор и натрий . По содержанию аскорбиновой кислоты перец сладкий красный опережает признанных лидеров – чёрную смородину и лимон . Красный перец полезен для укрепления сосудов, при анемии, как профилактическое средство против возникновения остеопороза и атеросклероза, продукт улучшает пищеварение и нормализует перистальтику кишечника, является защитой от злокачественных новообразований.

Вред перца сладкого красного

Перец сладкий красный не рекомендуется употреблять тем, у кого в анамнезе язва желудка и гастрит, особенно с повышенной кислотностью, а также ишемия, эпилепсия и гипертензия. Многие не могут использовать перец в свежем виде, но после термической обработки – запекания или тушения, перец красный сладкий не вызывает дискомфорта в желудке.

Перец красный сладкий в похудении

Невысокая калорийность продукта делает перец красный сладкий желанным ингредиентом разгрузочных дней и многих диет, например, диеты 2468 , тыквенной диеты . Если несколько раз в неделю просто включать перец сладкий красный в привычное меню, не используя при этом калорийных соусов и майонеза, то можно постепенно скинуть несколько килограммов, не прибегая к экстремальным методам.

Выбор и хранение сладкого красного перца

Главным критерием при выборе перца сладкого красного является его внешний вид – гладкая кожица с глянцевым блеском, упругие и плотные стенки, свежий, без признаков подсыхания, хвостик (calorizator). Если перец долго и неправильно хранили, он становится мягким, кожица сморщивается, появляются «провалы», затем чёрные пятна. От приобретения такого овоща следует отказаться.

Хранят перец сладкий красный в холодильнике, в неплотно закрытом целлофановом пакете или без него не дольше недели. Для сохранения полезных свойств и долгого хранения, перец замораживают, предварительно помыв и очистив от семян. Удобно сделать несколько вариантов – перец целиком, вложив один в один – для фарширования, крупные дольки или кружки – для запекания, мелкие кубики – для тушения.

Сорта перца сладкого красного

Самыми распространёнными и проверенными в средней полосе считаются сорта Винни Пух, Богатырь, Купец, Ласточка, Калифорнийское чудо, Атлант, Фараон, Чудо дерево, Какаду, Воловье ухо, Геракл, Айвенго и другие. Перец сладкий красный можно вырастить как в теплице, так и в открытом грунте.

Перец сладкий красный в кулинарии

Перец сладкий красный очень нарядный и его можно эффектно подать в салатах и холодных закусках, даже нарезанный соломкой он прекрасно смотрится на любом столе. Перец сладкий красный запекают, готовят на гриле, фаршируют мясной и овощной начинкой, используют для смягчения мяса, запекая его вместе с крупными кусками. Перец сладкий красный используют для приготовления рататуя , лечо, овощного рагу, его вялят, солят и маринуют. Начинка для перца может быть из творога или брынзы с чесноком и зеленью , такое блюдо – отличная закуска или полноценный и полезный лёгкий летний ужин.

Узнать больше о болгарском перце можно из
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Калорийность чеснока свежего 1 зубчик. Чеснок

Калорийность чеснока свежего 1 зубчик. Чеснок

Чеснок – травянистый многолетник подсемейства Луковые , родиной которого является Средняя Азия. Окультуривание чеснока началось более 5-ти тысяч лет назад, это одно из самых древних растений, используемых человеком. Первоначально чеснок применяли в качестве лекарственного средства или оберега от злых духов, в пищу растение стали использовать позже. Объясняется этот факт специфическим запахом и острым вкусом чеснока.

Луковица чеснока созревает в земле, образуя от двух до 50-ти долек (зубцов), покрытых кожистой плотной шелухой. Головки чеснока имеют разнообразную окраску – светло-серые, серо-фиолетовые, жёлтые, розово-фиолетовые. Зубцы чеснока в форме полумесяца, различного размера и веса. Молодые листья и стрелки чеснока имеют ярко-зелёный цвет, не так ароматны, как зубчики, но тоже используются в пищу в сыром или маринованном виде.

Калорийность чеснока

Калорийность чеснока составляет 143 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства чеснока

Чеснок является природным антибиотиком, он содержит фитонциды, которые оказывают антибактериальное и противовирусное действие. Зубчик чеснока или нарезанные дольки являются отличным профилактическим средством от простудных заболеваний, особенно в межсезонье. В составе чеснока много серы и марганца , без которого невозможно усвоение кальция , являющегося необходимым для укрепления костей. Чеснок является поставщиком органического соединения аллицина , антиоксиданта, снижающего риск возникновения инфекций дыхательных путей и предотвращающего развитие раковых опухолей. Витамины группы В , особенно В6 , необходимы для деятельности центральной нервной системы, участвуют в синтезе серотонина – гормона радости и удовольствия (calorizator). Чеснок рекомендуют использовать в качестве средства, нормализующего кишечную флору и укрепляющего защитные силы организма.

Вред чеснока

Чрезмерное употребление чеснока не рекомендовано лицам, имеющим любые заболевания почек, желчнокаменную болезнь, язву желудка или кишечника, анемию.

Выращивание чеснока

На приусадебных участках чеснок выращивают двумя способами – высаживая зубцы в сентябре-октябре (озимые сорта) или весной, по мере готовности почвы (яровой чеснок). Некоторые сорта чеснока дают стрелку, встречаются и нестрелкующиеся виды. Самые распространённые сорта озимого чеснока: Любаша, Витязь, Дубковский, Комсомолец, Грибовский юбилейный, Спика, Новосибирский, Надёжный, Мессидор. Из яровых выделяют следующие сорта, дающие стойкий урожай: Гулливер, Самородок, Викторио, Дегтярский, Пермяк, Уралец, Еленовский.

Выбор и хранение чеснока

Покупая чеснок, нужно выбрать сухие, неповреждённые головки, без зелёных ростков, с сухим «хвостиком». Дольки должны плотно прилегать друг к другу и быть плотными.

Хранить чеснок следует в прохладном, сухом и тёмном месте, с доступом воздуха. Очищенные зубцы несколько дней можно сохранить в холодильнике, поместив в стеклянную плотно закрытую ёмкость, чтобы избежать распространения специфического чесночного запаха.

Чеснок в кулинарии

Чеснок используют в кулинарии как приправу, добавляя его к мясным, овощным и творожным блюдам, супам и маринадам. Чаще всего чеснок очищают и измельчают, но в некоторых рецептах нужно разрезать пополам неочищенную головку чеснока и добавить в блюдо (плов, овощное рагу). Чеснок маринуют , сушат и солят, в азиатской кухне популярен чёрный чеснок , многие используют чесночную соль вместо обычной, без чеснока невозможно приготовить соус айоли . Стрелки и молодые листья чеснока используют в сыром виде как витаминную добавку к супам и салатам, их также маринуют и сушат.

Больше о чесноке смотрите в
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Калорийность лука. Диетические свойства:

Какую имеет лук калорийность, какие есть у него диетические свойства, все это интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Люди несведущие считают, что лук бывает только двух разновидностей: зеленый и  репчатый. На самом же деле существует множество видов этого растения и еще больше сортов, которые отличаются между собой по вкусовым качествам, месту обитания и срокам созревания. Кроме уже известного нам репчатого лука различают батун, порей, шалот, шнитт и другие.

В средней полосе России, наибольшую известность получил репчатый лук. Он содержит в себе воду, белки, клетчатку, минеральные соли, сахар (его количество может варьироваться в зависимости от сорта лука), витамин С и эфирные масла, которые и придают ему тот самый неповторимый острый вкус.

Оказывается, даже репчатый лук не так-то прост, как кажется на первый взгляд — он бывает сладким, острым и полуострым. Жители средней полосы и севера России привыкли употреблять в пищу острые и полуострые сорта.

Сладкие сорта — наибольшее распространение получили на юге страны, потому что в районах севернее они не успевают вызревать.

И острый, и полуострый, и сладкий репчатый лук можно употреблять в пищу в свежем, сушеном, жареном, вареном и маринованом виде, однако у острого и полуострого сорта есть определенные преимущества — они дольше хранятся в свежем виде. Репчатый — ценится еще и за то, что в пищу можно употреблять и сами луковицы, и луковые перья, в отличие, например, от лука-батуна.

Калорийность моркови. Сколько калорий в сырой моркови

Энергетическая ценность этого продукта мала: в его составе всего 1,3 г белка, 0,1 г жира и 6,9 г углеводов. Калорийность моркови на 100 грамм продукта составляет 32 ккал. В среднем, корнеплод составляет 85 г, следовательно, калорийность 1 моркови будет всего 27,2 г. Несмотря на это, она полна витаминами и полезными веществами, без которых наш организм не может существовать. К примеру, из минеральных веществ в моркови есть калий, хлор, кальций, железо, магний. Среди витаминов присутствуют такие как С, Е, К, РР и группы В. Помимо этого морковь является рекордсменом по содержанию витамина А – бета-каротина. Именно благодаря этому веществу морковь стала столь популярна. Сочетание низкой калорийности сырой моркови и столь богатого химического состава делает ее незаменимой в ежедневном рационе.

Полезные свойства моркови

Не только низкая калорийность сырой моркови делает ее столь популярной. Ее употребление способно предотвратить, а порою и вылечить некоторые заболевания. К примеру, учеными доказано, что регулярное употребление моркови может снизить вероятность возникновения раковых заболеваний до 40%, а для тех, кто уже имеет злокачественные опухоли, помогает приостановить развитие раковых клеток. Не менее полезна морковь для диабетиков (благодаря большому количеству антиоксидантов, морковь облегчает течение болезни) и больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как она снижает уровень холестерина и стимулирует кровообращение, в том числе и в головном мозге.

Сырая морковь или ее сок будут хорошим подспорьем для тех, кому приходится постоянно напрягать зрение или проводить весь рабочий день за компьютером. Витамин А, в большом количестве содержащийся в этом продукте, способствует предотвращению нарушения зрения. Еще одной проблемы можно избежать, ежедневно съедая один – два корнеплода моркови – повышенного давления и гипертонии. Сырой овощ способен стабилизировать состояние человека, снизить риск возникновения инсультов до 70%.

Польза моркови для похудения

Тертая морковь, калорийность которой и так минимальна, отлично справляется с выведением шлаков и токсинов из организма. Тем самым употребляя вкусный салат из тертой морковки, вы не только получаете целый комплекс витаминов и полезных веществ, но и естественным образом чистите кишечник и кровь. Японские ученые, которые исследовали вопросы омоложение с помощью правильного питания, выявили, что наличие этого продукта в ежедневном рационе способно продлить жизнь человека на 7 лет.

Одной из наиболее распространенных диет, которая позволяет сбросить несколько килограмм за неделю – это морковная диета. В среднем, ее продолжительность не более 7 дней. Ежедневный рацион – четырех разовое питание салатом из 2-3 тертых корнеплодов, приправленный растительным маслом, яблоком (можно заменить апельсином или грейпфрутом) и небольшим количеством лимонного сока. Для приготовления блюда стоит использовать только молодые корнеплоды, а также чистить их исключительно специальной щеткой, так как ножом срезаются самые полезные вещества, находящиеся сразу под кожицей.

Вред моркови

Однако, чрезмерное употребление моркови также вредно для человека. Суточная норма для взрослого – 3-4 корнеплода среднего размера. При передозировке, вы можете почувствовать сонливость, вялость или даже головную боль.

До окончания рабочего дня еще далеко, а пустой желудок все чаще напоминает о себе недовольным урчанием? Если Вам необходимо перекусить, но Вы опасаетесь испортить фигуру, то утолите голод свежей морковью. А чтобы не сомневаться в полезности такого продукта, посмотрите, сколько калорий в моркови сырой и чем она поможет здоровью.

Калорийность жареного чеснока. Состав и калорийность чеснока

В луке и чесноке содержится всего одна калория, но 6,5 грамм белков, 2 грамма углеводов и нет жиров. В ста граммах чеснока содержится 143 ккал, однако сразу в таком количестве чеснок не употребляется. В его составе имеются полезные вещества, микроэлементы, макроэлементы и витамины, служащие человеку природной аптекой.

Чеснок имеет в своем составе комплекс специфических компонентов, играющих активную роль при различных заболеваниях:

• трахеи, легочной астмы;
• проблемах с памятью;
• нарушении нервной системы, цинги;
• различных недугов, а также для профилактики и лечения простудных заболеваний;
• чеснок укрепляет иммунитет и способствует омолаживанию, способствует очищению сосудов, разжижает кровь, возбуждает аппетит.

Чеснок известен как очень полезный продукт, обладающий укрепляющими свойствами, повышающий иммунитет и помогающий организму бороться со многими вирусными заболеваниями. В состав чеснока входят белки, углеводы, пищевые волокна, небольшое количество жиров и органических кислот, а также эфирные масла. Он содержит витамины РР, витамины группы В, аскорбиновую кислоту, витамины Е, К и холин, а также кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, железо, цинк, йод, медь, серу, марганец, селен и другие минеральные вещества.

Калорийность чеснока равна 149 ккал на 100 г. Он полезен для сосудов и сердца, укрепляет кости, тонизирует, оказывает антиоксидантный эффект, препятствует старению организма, стимулирует активность головного мозга, выводит из организма человека яды, токсины, снижает уровень холестерина в крови. Он борется с вирусами, снимает воспаления, способствует рассасыванию опухолей, препятствует образованию раковых клеток, нейтрализует канцерогены, уничтожает паразитов.

Несмотря на кажущуюся высокой калорийность чеснока, он полезен для снижения веса. Польза чеснока для похудения объясняется тем, что он нормализует обмен веществ, способствует сжиганию жиров и улучшает пищеварение. К тому же мало кто ест чеснок в больших количествах, поэтому содержание в чесноке калорий не является большим – в зубчике чеснока калорий содержится не более 5. Основной источник содержащихся в чесноке калорий – углеводы и белки. Жирных кислот в этом продукте крайне мало.

Чеснок противопоказан при язвенных заболеваниях ЖКТ, анемии, а также заболеваниях мочеполовой системы, панкреатите, нефрите и нефрозах, в период обострения геморроя. При беременности и кормлении грудью чеснок тоже противопоказан.

Польза чеснока заключена в его питательной ценности и низкой калорийности.

Группа витаминов, в мг, рассчитанная на 100 г продукта:

• холин – 23,2;
• лютеин с зеаксантином – 16;
• аскорбиновая кислота – 10;
• фолаты – 3;
• РР – 2,8;
• ниацин – 1,2;
• тиамин – менее 1;
• рибофлавин – менее 1;
• пиридоксин – 0,6;
• пантотеновая кислота – 0,596;
• альфа-токоферол – 0,3;
• бета-каротин – 0,005;
• филлохинон – 1,7 мкг.

Группа макро- и микроэлементов, в мг, рассчитанная на 100 г продукта:

• калий – 260;
• кальций – 180;
• фосфор – 100;
• магний – 30;
• натрий – 17;
• хлор – 30;
• железо – 1,5;
• цинк – 1;
• марганец – менее 1;
• в малых дозах медь (130 мкг), селен (14,2 мкг), йод (9 мкг), кобальт (9 мкг).

Группа кислот, в мг, рассчитанная на 100 г продукта:

• глутаминовая кислота – 805;
• аргинин – 634;
• аспарагиновая кислота – 489;
• лейцин – 308;
• валин – 291;
• лизин – 273;
• линолевая кислота – 229;
• изолейцин – 217;
• глицин – 2;
• омега-6 – 2;
• серин – 19;
• фенилаланин – 183;
• аланин – 132;
• треонин – 157;
• гистидин – 13;
• пролин – 100;
• пальмитиновая кислота – 87;
• тирозин – 81;
• метионин – 76;
• триптофан – 66;
• цистеин – 65;
• линоленовая кислота – 20;
• олеиновая кислота – 1;
• каприновая кислота – 2.

Также в химсоставе чеснока содержится порядка 25 г крахмала и декстринов и около 4 г моно- и дисахаридов.

Суточная норма составляет три зубчика

Калорийность свежего чеснока в расчете на 100 г составляет около 150,1 ккал. Энергетическая ценность свежего чеснока насчитывает 513 кДж.

В нем содержится:

• 29,9% углеводов, или 14% от дневной нормы;
• 6,5% белков, или 9% от дневной нормы;
• 1,5% пищевых волокон, или 7,5% от дневной нормы;
• 0,5% жиров, или 0,8% от дневной нормы;
• 1,5% золы;
• 60% воды.

Средний вес чесночной головки – до 25 г, потому в зубчике свежего чеснока калорийность составляет всего до 6 ккал. Суточная норма – до 2-3 зубчиков с калорийностью до 18 калорий.

В зависимости от того, в каком виде употреблять чесночную приправу, в организм будет поступать разное количество калорий от чеснока.

Калорийность чеснока, его полезные свойства и вред

Существует ряд продуктов, которым обычно отводится роль второго плана во всех блюдах, которые практически не употребляются в чистом виде – лишь являются составной частью чего-либо. Но важность которых в рационе совершенно точно неоспорима. К подобным продуктам однозначно относится чеснок, известный по всему миру и с самых древних времен. Несмотря на то, что его местом рождения по данным большинства источников является Азия, он произрастал и употреблялся почти в каждом уголке земного шара от Египта и Греции до стран Европы. А сегодня он прочно обосновался в кухне славянских народов, выступая в качестве острого дополнения ко многим блюдам: как к горячим супам, так и к легким бутербродам. Краюшку хлеба натирали чесноком еще в голодное время, поддерживая таким образом силы и работоспособность.

Хотя количество добавляемого в различные блюда чеснока не столь велико, при исполнении жесткого плана питания некоторых систем похудения требуется четко знать, сколько калорий в чесноке. Помимо того, будет не лишним и выяснить его влияние на остальные продукты, сочетаемость с ними и воздействие на организм.

Сколько калорий в чесноке

Обычно в пищу используются головки чеснока, состоящие из нескольких зубчиков разных размеров. Величина самой головки, как и ее вес, могут варьироваться в зависимости от сорта. Удивительно то, что у этой части чеснока калорийность достигает 149 кКал на сто грамм. С одной стороны, для такого маленького продукта, не отличающегося на первый взгляд ни жирностью, ни повышенным содержанием углеводов или белков, значение несколько странное. Но при разборе энергетической ценности на составляющие на первый план выходят углеводы с показателем в 80%, где-то за ними плетутся белки, которых здесь 17%, и жиры в количестве 3%. Теперь интерес фокусируется на первом элементе, относящемся к категории «быстрых», то есть легко усваивающихся. Именно таким высоким содержанием углеводов обуславливается немалая калорийность чеснока и его способность подавлять чувство голода и дарить энергию. Правда пугаться этих значений не стоит: головка в среднем весит около 23 граммов, а в пищу идет не более двух-трех зубчиков в сутки. Тем более что положительные стороны данного продукта с лихвой перекрывают калорийность чеснока.

Во-первых, конечно же, стоит обратить внимание на бактерицидное действие, которое уже давно принято во внимание всеми врачами, как официальной медицины, так и нетрадиционной. По силе своего действия во время различных острых респираторных вирусных инфекций он сравним с антибиотиками, но не имеет столь явных побочных эффектов. Если медикаменты необходимо выводить из организма, и они неслабо нагружают печень, с чесноком подобных мучений не существует. Он прекрасно усваивается и не наносит урона внутренним органам. Потому его применяют как для профилактики разного рода инфекций, так и во время серьезных осложнений. Здесь точно не считаются калории в чесноке, тем более что их не так и много попадает внутрь.

Во-вторых, нельзя не упомянуть и о роли чеснока в качестве природного сильного антиоксиданта: он способен даже на прекращение развития раковых клеток и тем более способен на профилактические действия в этой сфере. Вдобавок, он существенно понижает уровень холестерина в крови, нормализует повышенное давление, разжижает кровь. И один из самых главных моментов, связанных с чесноком, конечно же, относится к сбросу лишнего веса. Эфирные масла, имеющиеся в наличии у чеснока, заставляют возрасти уровень кислоты в кишечнике, ликвидируя гнилостные процессы и приближая момент избавления от уже переработанной пищи. А помимо того, что, из-за уже упомянутой способности приводить в норму холестерин, этот продукт рекомендуют диабетикам и людям с избыточным весом, при своей не слишком низкой калорийности чеснок великолепно разгоняет обмен веществ и помогает поддерживать его на высоком уровне. Именно по этой причине практикуется добавление чеснока в салаты: калорийность блюда особенно не поменяется, но появятся или усилятся жиросжигающие свойства.

Кроме зубчиков, в пищу активно используются и зеленые стрелы, срезаемые у молодого продукта. При том, что у зелени чеснока калорийность едва достигает 24 кКал, пользы в ней не меньше, чем в головках. В первую очередь, это прекрасная профилактика и борьба с авитаминозом, поскольку список витаминов и микроэлементов, содержащихся здесь, поистине велик. Огромная доза витамина А, чуть меньшие для С, Е, РР, витаминов группы В. Как и зубчики, стрелы и зеленые листья отлично убивают любые негативные процессы в кишечнике вплоть до паразитов, понижают давление, разжижают кровь и препятствуют образованию тромбов в сосудах. Они укрепляют иммунную и нервную систему, причем действуют даже лучше, нежели лук. Среди полезных элементов содержится и аскорбиновая кислота, и рибофлавин, и тиамин, и полисахариды. Зелень идеально подходит для финального штриха к овощным салатам, а также для домашних заготовок – солений и маринадов.

В продаже можно обнаружить еще и сушеный молотый чеснок, калорийность которого на сто грамм выдаст целых 345 кКал. Он не теряет своих положительных качеств, но приобретает большую долю глюкозы и сахарозы, а также возросший уровень углеводов и белков. В таком виде чеснок удобнее для применения в мясной консервации, домашней колбасе, чесночной выпечке.

Использование чеснока в рационе тех, кто следит за фигурой

Вопрос о том, сколько калорий в чесноке, после выяснения его крайне положительного влияния на организм, задавать бессмысленно. А вот упомянуть о его применении в ежедневном меню будет не лишним. Поскольку уже было выяснено, что он обладает способностью повышать уровень метаболизма и поддерживать его в необходимых рамках, становится ясно, что стоит сказать «да» чесноку. В салатах калорийность его не будет заметна, даже если настрогать всю головку, но подобные меры принимать нет нужды. Равно как и поглощать тоннами: это лишь приведет к интоксикации организма, поскольку даже при всей полезности данного продукта, он имеет токсичные вещества. Вдобавок, при его неумеренном употреблении есть риск заполучить гастрит или даже язву. И, тем не менее, на столе чесноку быть.

Учитывая его влияние на уровень кислоты, рекомендуется сочетать тяжелое мясо – свинину, говядину, баранину – с чесноком. Калорийность блюда, конечно, не упадет, зато животные жиры нивелируются, значительно проще усвоившись организмом и не преобразовавшись в отложения на проблемных зонах. С этой целью можно присоединять пару зубчиков чеснока к любому рыбному, овощному или мясному блюду. А также он хорошо подойдет в качестве пикантной ноты в закусках и соусах.

При авитаминозе можно соединить, причем памятуя о необходимости соблюдения низкой калорийности, в салат чеснок, ламинарию, помидоры, лук и укроп, а заправкой станет лимонный сок и красный молотый перец. Помимо того, что такая смесь сама по себе содержит всего 45 кКал на сто грамм, подобранные ингредиенты положительно влияют на скорость обмена веществ. Острый салат станет отличным дополнением к любому мясному или рыбному блюду, обеспечивая его лучшее усвоение и активизируя сжигание жиров.

Еще более сильным ударом по лишним килограммам может стать маринованный чеснок калорийностью в 42 кКал на сто грамм, но здесь важно соблюдать предельную осторожность. Тандем из чеснока и уксуса имеет и обратную сторону медали, которая нежелательна при наличии воспалений в желудочно-кишечном тракте, а также гастрите с повышенной кислотностью.

Сколько калорий в чесноке healthislife.ru. Чеснок

Сколько калорий в чесноке healthislife.ru. Чеснок

Чеснок – травянистый многолетник подсемейства Луковые , родиной которого является Средняя Азия. Окультуривание чеснока началось более 5-ти тысяч лет назад, это одно из самых древних растений, используемых человеком. Первоначально чеснок применяли в качестве лекарственного средства или оберега от злых духов, в пищу растение стали использовать позже. Объясняется этот факт специфическим запахом и острым вкусом чеснока.

Луковица чеснока созревает в земле, образуя от двух до 50-ти долек (зубцов), покрытых кожистой плотной шелухой. Головки чеснока имеют разнообразную окраску – светло-серые, серо-фиолетовые, жёлтые, розово-фиолетовые. Зубцы чеснока в форме полумесяца, различного размера и веса. Молодые листья и стрелки чеснока имеют ярко-зелёный цвет, не так ароматны, как зубчики, но тоже используются в пищу в сыром или маринованном виде.

Калорийность чеснока

Калорийность чеснока составляет 143 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства чеснока

Чеснок является природным антибиотиком, он содержит фитонциды, которые оказывают антибактериальное и противовирусное действие. Зубчик чеснока или нарезанные дольки являются отличным профилактическим средством от простудных заболеваний, особенно в межсезонье. В составе чеснока много серы и марганца , без которого невозможно усвоение кальция , являющегося необходимым для укрепления костей. Чеснок является поставщиком органического соединения аллицина , антиоксиданта, снижающего риск возникновения инфекций дыхательных путей и предотвращающего развитие раковых опухолей. Витамины группы В , особенно В6 , необходимы для деятельности центральной нервной системы, участвуют в синтезе серотонина – гормона радости и удовольствия (calorizator). Чеснок рекомендуют использовать в качестве средства, нормализующего кишечную флору и укрепляющего защитные силы организма.

Вред чеснока

Чрезмерное употребление чеснока не рекомендовано лицам, имеющим любые заболевания почек, желчнокаменную болезнь, язву желудка или кишечника, анемию.

Метки: Чеснок сушёный калорийность 323,9 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Чеснок сушёный, калории, нутриенты, полезные свойства Чеснок сушёный.

Выращивание чеснока

На приусадебных участках чеснок выращивают двумя способами – высаживая зубцы в сентябре-октябре (озимые сорта) или весной, по мере готовности почвы (яровой чеснок). Некоторые сорта чеснока дают стрелку, встречаются и нестрелкующиеся виды. Самые распространённые сорта озимого чеснока: Любаша, Витязь, Дубковский, Комсомолец, Грибовский юбилейный, Спика, Новосибирский, Надёжный, Мессидор. Из яровых выделяют следующие сорта, дающие стойкий урожай: Гулливер, Самородок, Викторио, Дегтярский, Пермяк, Уралец, Еленовский.

Выбор и хранение чеснока

Покупая чеснок, нужно выбрать сухие, неповреждённые головки, без зелёных ростков, с сухим «хвостиком». Дольки должны плотно прилегать друг к другу и быть плотными.

Хранить чеснок следует в прохладном, сухом и тёмном месте, с доступом воздуха. Очищенные зубцы несколько дней можно сохранить в холодильнике, поместив в стеклянную плотно закрытую ёмкость, чтобы избежать распространения специфического чесночного запаха.

Чеснок в кулинарии

Чеснок используют в кулинарии как приправу, добавляя его к мясным, овощным и творожным блюдам, супам и маринадам. Чаще всего чеснок очищают и измельчают, но в некоторых рецептах нужно разрезать пополам неочищенную головку чеснока и добавить в блюдо (плов, овощное рагу). Чеснок маринуют , сушат и солят, в азиатской кухне популярен чёрный чеснок , многие используют чесночную соль вместо обычной, без чеснока невозможно приготовить соус айоли . Стрелки и молодые листья чеснока используют в сыром виде как витаминную добавку к супам и салатам, их также маринуют и сушат.

Больше о чесноке смотрите в
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Сколько калорий в капусте

Капуста считается одним из самых популярных диетических продуктов, который часто входит в состав низкокалорийного меню. Неудивительно, ведь она обладает небольшой энергетической ценностью и при этом содержит множество полезных веществ.

Подберите свой рецепт

количество калорий в разных сортах капусты

самой низкокалорийной капустой считается пекинская — в 100 г этого овоща содержится от 12 до 16 ккал, в зависимости от сорта. такая невысокая энергетическая ценность объясняется тем, что она на 90% состоит из воды. между тем пекинская капуста содержит большое количество аскорбиновой кислоты, витаминов а, рр и группы в, калия и других минералов. благодаря большим нежным листьям ее часто добавляют в различные салаты и даже используют для приготовления голубцов.
На 100 г свежей белокочанной капусты приходится всего 27 килокалорий, а квашеной – 23 ккал. Однако в тушеном виде этот продукт несколько более калориен – 75 ккал на 100 г продукта. Такой овощ незаменим для приготовления многих блюд, распространенных в России, – от борща до солений . Особенно большую пользу организму приносит белокочанная капуста в квашеном виде, ведь в ней содержится много витамина С и полезные молочные бактерии.
Менее популярная в России краснокочанная капуста содержит 25-27 ккал. Ее принято квасить или использовать для приготовления различных овощных салатов. В ней гораздо больше витамина С и белка, чем в белокочанном собрате.
Калорийность цветной капусты составляет 30 ккал. Несмотря на это, данный овощ довольно питателен, ведь в его составе есть белок, множество витаминов, минералов, пектин, сахара, органические кислоты и крахмал. В то же время цветная капуста не оставляет ощущения тяжести в желудке – ее даже можно есть при гастрите , в отличие от белокочанной или пекинской. Однако употреблять ее лучше после непродолжительной термической обработки. Особенно вкусной она получается после тушения в сливочном соусе или запекания в духовке.
А на 100 г брокколи приходится примерно 34 ккал. Между тем эта капуста – настоящая кладовая полезных веществ. Помимо большого количества витаминов и минералов, она обогащает организм антиоксидантами. Ее можно обжаривать в кляре, тушить, парить, а также подавать в сыром виде в различных салатах или с соусом.

польза капусты

все виды капусты обогащают организм пектином, который способствует нормализации пищеварения. правда, тем, кто страдает от язвы или гастрита, лучше отдавать предпочтение брокколи или цветной капусте – они легче перевариваются. данный овощ также оказывает иммуномодулирующее действие, улучшает обменные процессы и отлично выводит вредные соединения. при всей своей низкой калорийности капуста обогащает организм ценными питательными веществами, поэтому она является идеальным вариантам для тех, кто следит за своей фигурой и в то же время заботится о здоровье.

Сколько калорий в черном хлебе. Сколько калорий в хлебе?

Хлеб считается калорийным продуктом, который противопоказан во время диеты. Но совсем отказаться от него непросто. Сколько калорий в  хлебе? Рассмотрим, сколько ломтиков съедать в день, находясь , например, на диете?

Сколько калорий в хлебе

В приготовлении хлеба используют разные рецептуры: смешивают несколько сортов муки, добавляют отруби, используют дрожжи или закваску. Каждый вид хлеба отличается количеством калорий и наличием полезных веществ:

• Белый хлеб — 242 ккал/100 г. Калорийность белого хлеба самая высокая. Содержит большое количество клейковины и крахмала, но полезных веществ нет.
• Черный хлеб — 205 ккал/100 г. Содержит много аминокислот, стимулирующих иммунную систему. Улучшает обмен веществ.
• Хлеб с отрубями — 248 ккал/100 г. Содержит витамин B, улучшает работу пищеварительной системы, снижает уровень холестерина.
• Зерновой — 230 ккал/100 г. В его состав входят цельные злаки. Он содержит витамины A, B, E и различные микроэлементы. Улучшает работу сосудов.
• Бездрожжевой — 170 ккал/100 г. Самый низкокалорийный вид. Отсутствие дрожжей в рецепте улучшает обмен веществ.

Вне зависимости от вида, хлеб — это не диетический продукт. Его добавляют в черный список практически все диетологи. Но, если человек сидит на диете, ему особенно не хватает хлеба. Организм требует привычных продуктов. Не ограничивайте себя: хотите съесть ломтик — ешьте. Ничего плохого не случится, особенно если он был неотъемлемой частью рациона. Ограничивая себя даже в малом, вы подвергаете организм  дополнительному стрессу.

Сидя на диете, держите под рукой несколько видов хлеба. Используйте их для достижения разных целей:

• Быстро восстановить запас энергии. Съешьте ломтик батона или белого хлеба. Благодаря высокому содержанию клейковины организм быстро его усвоит без отложений.
• Избавиться от голода. Намажьте на ломтик черного хлеба тонкий слой масла. Вы надолго забудете о чувстве голода, получив минимум калорий.
• Удовлетворить нехватку витамина B. Скушайте кусочек зернового хлеба. Мука с цельными зернами восстановит недостаток витаминов и аминокислот.

Калорийность хлеба

Диетологи исключают хлеб из рациона ввиду людской слабости. Мы не едим хлеб отдельно, а кушаем с другими блюдами. Сочетание картошки, мяса и жирных блюд с хлебом обязательно отразится на фигуре. Наибольшую опасность представляют бутерброды. Хлеб с маслом, колбасой, сыром и другими аппетитными продуктами не оставит никого равнодушным. Мы не останавливаемся на одном бутерброде — за ним обязательно последует второй и третий.

Не отказывайтесь от бутербродов. Строго контролируйте, что вы кладете на хлеб. А сколько калорий в белом хлебе с маслом? Калорийность тонкого ломтика хлеба, который весит 30 граммов, составляет 78 ккал. Добавляем 9 граммов масла, из расчета 600 ккал/100 г. В итоге калорийность куска белого хлеба с тонким слоем масла составляет всего 132 ккал. Положите еще небольшой ломтик сыра, и легкая закуска готова.

Сохраняйте благоразумие. Не взвешивайте каждый кусочек и не считайте, сколько калорий в черном хлебе или белом. Следите, с чем и когда вы его едите. Помните несколько полезных советов:

• Не ешьте горячий хлеб. Повышенная клейкость тяжело воспринимается организмом, способствуя кишечным заболеваниям.
• К ломтику батона обязательно добавляйте много овощей.
• С рыбой и мясными продуктами ешьте ржаной хлеб. Калорийность черного хлеба нивелируется его сытностью. Много вы не съедите.

Никогда не отказывайтесь от любимого хлеба полностью. Помните: не так важен сам хлеб, как то, что на нем намазано. Диетические хлебцы не спасут вас, если на них толстый слой масла с ломтиками ветчины. Сохраняйте благоразумие — и тогда диета принесет пользу без лишних жертв.

пищевая ценность и химический состав, какие витамины содержит и сколько калорий на 100 грамм

Чеснок обладает массой полезных свойств. И каждый знает, что его прием при респираторных заболеваниях ускоряет выздоровление. Но людям, которые следят за своей фигурой и придерживаются принципов здорового питания, важно знать не только о том, какую пользу он несет, но и о его пищевых качествах и калорийности.

Химический состав

Чеснок имеет сложный химический состав. Но именно благодаря ему он и наделен своими поразительными свойствами. Рассмотрим, что же таит в себе это жгучее растение.

Прежде всего это эфирное масло. Диаллилдисульфид обеспечивает чесноку специфический запах. В нем же содержится аллицин и аллиин. Именно эфирное масло чеснока проявляет свое действие при ингаляциях.

Полезными являются абсолютно все части этого растения. Листья и зубчики содержат аскорбиновую кислоту, витамины А, Д, Е. Богат чеснок и витаминами группы В. В луковицах содержатся полисахариды, которые обладают высокой пищевой ценностью и легко усваиваются нашим организмом.

Помимо этого, в чесноке можно найти следующие элементы из таблицы Менделеева:

• кальций;
• магний;
• железо;
• селен;
• цинк;
• калий;
• натрий;
• фосфор.

Все они жизненно необходимы нашему организму. Но есть один, который делает чеснок поистине уникальным – это тиамин. Дело в том, что содержится он только в этом растении. Этот витамин необходим для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы, роста и развития в целом.

К важным веществам, содержащимся в чесноке, можно отнести ниацин, фолацин, рибофлавин, пантотеновая кислота и пиридоксин. Соединяясь в одном растении, они не только проявляют каждый свои уникальные свойства, но и обогащают друг друга. Из чеснока на сегодняшний день производят такие лекарственные препараты, как «Аллохол» и «Аллилчеп».

Польза

О лечебных свойствах чеснока известно с древних времен, но до сих пор ученые открывают все новые сферы применения этого растения в лечебных целях. В этом ароматном жгучем растении содержится огромная польза.

• Природный антибиотик. Именно этим свойством объясняется его эффективность в лечении простудных заболеваний и ОРЗ. Убивая патогенные микроорганизмы, он ускоряет выздоровление. Для профилактики рекомендуется употреблять 1-2 зубчика в день. Даже малышам, которым еще не рекомендовано есть его в чистом виде, делают своеобразную ароматерапию с чесноком. Для этого подвешивают несколько зубчиков, как кулоны на шею – для удобства их можно поместить в пластиковое яйцо от киндер-сюрприза и привязать на веревочку.
• Снижение уровня холестерина и очищение сосудов. Это происходит благодаря аллицину, который входит в состав чеснока. Уникальное вещество, которое способствует расслаблению стенок сосудов и обладает выраженным бактерицидным действием. Интересно, что в латинском исполнение название чеснока звучит, как Állium satívum, как бы намекая на содержание основного компонента аллицина. Чеснок способен выводить из организма плохой холестерин, не позволяя ему оседать на стенках сосудов. Людям, желающим скинуть пару килограмм, это свойство чеснока также придется очень кстати.

• Болеутоляющее и антисептическое действие. Народная медицина знает немало способов заживить рану или уменьшить раздражение на коже от укусов насекомых, используя отвары и другие средства с добавлением чеснока. В качестве болеутоляющего принимают как в свежем виде, так и в виде настойки.
• Известно, что заражение респираторными заболеваниями происходит через носоглотку воздушно-капельным путем. Так вот, чтобы убить болезнетворные микроорганизмы и бактерии, достаточно непродолжительное время пожевать зубчик чеснока. Это предотвратит развитие болезни, уничтожив бактерии на стадии попадания в организм.
• Многие скептически относятся к способности чеснока противостоять развитию раковых клеток. Но учеными было доказано, что фитонциды, действительно, обладают такой уникальной способностью. К тому же согласно статистике, народы, в ежедневный рацион которых входит чеснок, гораздо реже страдают онкологией.
• Положительное воздействие оказывает чеснок и на наш кишечник. Обладая противовирусными и антибиотическими свойствами, он убирает не только микроорганизмы, но и паразитов. А как известно, здоровый кишечник – это здоровая кожа и прекрасное самочувствие.
• Употребление чеснока до еды или в начале трапезы, вы обеспечите прекрасное пищеварение. Благодаря этому вся пища будет хорошо переработана и усвоена. Не бойтесь неприятного запаха изо рта. Его с легкостью можно подавить, съев веточку петрушки или дольку лимона.

• Восстанавливает работу ЖКТ, рекомендуется для профилактики инсультов и инфарктов.
• Лечение легочных заболеваний. Хорошо зарекомендовал себя чеснок при лечении бронхита благодаря его способности разжижать мокроту. А также он уменьшает воспаление слизистых оболочек, что ускоряет выздоровление.
• Повышает иммунитет. Усилить свою защиту в сезон простуд можно простым и недорогим способом – просто регулярно употребляя в пищу зубчик чеснока.
• Польза для печени. Здоровье этого органа во многом зависит от состояния желчного пузыря. Чеснок помогает выводить желчь. Людям, имеющим предрасположенность к мочекаменной болезни, полезно принимать чеснок для профилактики образования камней.
• Для мочеполовой системы мужчин и женщин. Все дело в том, что полезные вещества, обладающие дезинфицирующим действием, попадают в мочеполовую систему и уменьшают риск возникновения и развития воспалительных процессов.
• Долголетие. Это действие чеснока известно с давних пор. Происходит это благодаря совокупности его полезных свойств.
• Авитаминоз. Богатый витаминами и микроэлементами чеснок насыщает наш организм многими необходимыми для нормальной жизнедеятельности полезными веществами.

Неплохой список для одного маленького растения. А сколько медикаментозных средств может заменить! Народная медицина изобилует рецептами с применением чеснока, но употребляют его не только в горьких микстурах, но и в качестве ароматной специи для множества блюд.

Чеснок для похудения

Интернет и другие источники информации изобилуют рецептами похудения. Каких только диет не существует. Тем не менее большинство из них терпит крах, не давая желаемого результата. Эффективность чеснока для снижения веса обусловлена его химическим составом.

Чеснок ускоряет обмен веществ, что не может благотворно сказаться на фигуре. А также известна его способность повышать аппетит. Можно предположить, что это прямая угроза для тех, кто хочет похудеть, но это не так. Дело в том, что активизируется функция активного переваривания пищи, что способствует ее скорейшему усвоению. Это свойство, действительно, может сыграть плохую шутку с людьми, страдающим сильным ожирением, но не с теми, кто мечтает избавиться от парочки лишних килограмм.

Чеснок при беременности

В период беременности некоторые будущие мамы опасаются этого жгучего растения, и очень зря. Именно в этот период его употребление окажет благотворное влияние на организм матери и будущего малыша.

Акушеры нередко назначают беременным прием фолиевой кислоты. Она способствует нормальному развитию малыша, формированию скелета и нервной системы. Это же вещество содержится и в чесноке.

Употребление витаминов в натуральном виде в этот период будет особенно ценным. В чесноке содержится витамин С, который известен своей способностью поддерживать иммунитет. И также с чесноком в организм матери, а как следствие, и ребенка будут поступать и другие витамины, микроэлементы и полезные вещества.

Анемия – диагноз, который все чаще педиатры наблюдают у новорожденных. Связано это в некоторых случаях с нехваткой железа. Обеспечить надежную профилактику также можно, регулярно употребляя зубчики чеснока в пищу.

В период беременности также необходим такой элемент, как магний. Его зачастую назначают в виде витаминов, но получить этот ценный минерал можно и в натуральном виде с чесноком. Он регулирует сокращения стенок матки, не позволяя ей находиться в тонусе.

Многие беременные жалуются на головные боли, вызванные скачками артериального давления. В перечне полезных свойствах продукта есть и такое, как нормализация этого показателя.

Еще одна деликатная проблема во время вынашивания малыша – это запоры. Известно, что медикаментозное лечение в этот период недопустимо. А вот кашица или отвар из чеснока поможет и с проблемой справиться, и не навредить.

Вероятность возникновения варикоза и тромбоза в этот прекрасный период увеличивается в разы. Чеснок обладает способностью разжижать кровь и препятствует возникновению застойных явлений.

Вред

При всех своих замечательных свойствах чеснок рекомендуется к употреблению не всем. Список противопоказаний не так широк, но игнорировать его и говорить о том, что употреблять его можно всем и каждому, недопустимо. Сульфаты, которые могут содержаться в чесноке, повышают внутричерепное давление. Как следствие, может появиться головокружение и снизиться концентрация внимания.

Употребление чеснока при серьезных патологиях ЖКТ возможен только при согласовании с лечащим врачом. Обладая раздражающим свойством на желудок и кишечник, он может стать причиной усугубления ситуации.

Индивидуальная непереносимость. Этот фактор присущ практически для любого продукта. И исключать его в случае с чесноком было бы неправильно.

Наружное применение тоже имеет свои ограничения. Так, людям с повышенной чувствительностью кожи не рекомендуется наносить его ни в чистом виде, ни в виде отвара.

Полезная способность этого растения разжижать кровь может стать прямым противопоказанием к его приему в пищу. Такое ограничение стоит учитывать при имеющихся на теле ранах, порезах и других кровотечениях. А также запрещено употребление чеснока людям, страдающим эпилепсией.

Пищевая ценность

Этот показатель может изменяться в зависимости от того, какой сорт чеснока вы употребляете и в каком виде. Чтобы вам проще было разобраться, приведем соотношение белков, жиров и углеводов для наиболее часто употребляемых в пищу видов. Все показатели приведены на 100 грамм продукта.

• Свежий чеснок. Именно в таком виде в чесноке содержится больше всего жиров, но их количество все равно не превышает 0,5 г. Углеводов же в нем подавляющее большинство – 29,9 г и белков 6,5 г соответственно.
• Черный чеснок. Для этого вида чеснока показатели будут идентичные тем, что есть у обычного белого чеснока. Поэтому говорить о том, что он выигрывает или проигрывает ему по этим показателям не приходится.
• Сушеный. На 100 грамм сушеного чеснока резко возрастает количество углеводов, их в нем содержится аж 75 г. Относительная доля жиров снижается до 0,4 г и белков становится 16 г.
• Маринованный. В таком виде он теряет большую часть углеводов, их в нем содержится примерно 9 г, жиров в нем всего 0,1 г и белков 1,8 г.
• Молодой зеленый. В нем вовсе не содержится жиров, а белков и углеводов тоже по минимуму – 6 и 5 грамм соответственно.
• Стрелки маринованные. В нем также отсутствуют жиры, углеводов же насчитывается 3,5 грамма, а белков совсем немного – всего 1 грамм.
• Стрелки свежие. Жиров в нем столько же, как и в маринованном чесноке, белков 1,3 г, а вот углеводов 3,4 г.

Если вам удобней рассчитывать соотношение БЖУ не в граммах, а в зубчиках, то полезно будет знать, что в 1 зубчике чеснока содержится 6,26 г белков, 0,5 г жиров и 33 г углеводов.

Сколько калорий содержит?

Калорийность чеснока во многом зависит от того, в каком виде и какую часть этого полезного растения вы употребляете. Так, самый высокий показатель будет у сушеного чеснока. Но и надо его совсем немного, чтобы придать блюду приятный аромат и вкус.

На втором месте стоят свежие зубчики чеснока. Их показатель на 100 грамм составляет 143 ккал. В одном зубчике при среднем весе в 4 г будет содержаться всего 5 ккал. Черный сорт этого растения будет иметь чуть большую калорийность в 149 ккал. Если вы хотите приготовить чесночные гренки на подсолнечном масле, то их калорийность будет, конечно, выше – 174,9 ккал.

Стоит учитывать, что стрелки лучше всего подходят для диетического питания, так как обладают наименьшим показателем – 24 ккал. Причем в маринованном виде этот показатель будет таким же. А вот сами зубчики в маринованном виде будут иметь калорийность 42 ккал.

Чеснок – уникальное полезное растение. Его целебные свойства известны с давних пор. Пищевая ценность и калорийность продукта позволяют его без опаски употреблять при диетическом питании. К тому же он способствует похудению. Употреблять его можно и нужно как с целью профилактики различных заболеваний, так и в качестве ароматной специи.

О пользе чеснока смотрите в следующем выпуске передачи «Жить Здорово!».

калорий, углеводов и польза для здоровья

Чеснок — это пища, которую люди, заботящиеся о правильном питании, либо любят, либо ненавидят. Но если вы пытаетесь следить за своей талией или улучшить диету, чесночное питание может помочь вам. Узнайте, как приготовить чеснок и почему вам следует добавлять эту низкокалорийную пищу в свои блюда.

Пищевая ценность

Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для одного среднего зубчика (3 г) сырого чеснока.

• Калорий: 4.5
• Жиры: 0 г
• Натрий: ,5 мг
• Углеводы: 1 г
• Волокно: . 1 г
• Сахар: 0 г
• Белок: ,2 г

Чеснок калорий

3-граммовый зубчик чеснока почти не содержит калорий. Вы добавите только четыре калории к своему общему потреблению, если съедите целую гвоздику. Поскольку вы, скорее всего, съедите очень мало пищи, калорийность чеснока вряд ли существенно повлияет на ваше ежедневное потребление пищи.

Углеводы в чесноке

Калории в чесноке поступают из углеводов, но, опять же, поскольку калорий очень мало, углеводов в чесноке также очень мало.

Жиры в чесноке

В чесноке нет жира.

Белок в чесноке

Чеснок не содержит белка.

Микроэлементы в чесноке

В чесноке мало витаминов и минералов, хотя один зубчик содержит небольшое количество витамина С и марганца.

Польза для здоровья

Чеснок может поддержать вашу программу здорового питания или похудания. Поскольку он такой ароматный, небольшое количество может добавить восхитительный пикантный аромат вашей пище, не обеспечивая при этом жира или калорий. Чеснок также можно использовать в качестве замены соли, если вы пытаетесь сократить потребление натрия, но все же хотите еду с удовлетворительным вкусом.

Чеснок использовался для лечения болезней и недугов на протяжении тысяч лет. На самом деле, есть библейские ссылки на использование чеснока в медицине.Согласно некоторым источникам, Гиппократ прописывал чеснок при различных заболеваниях, а первые олимпийские спортсмены использовали чеснок в качестве первого «улучшающего работоспособность» препарата.

Итак, как чеснок может помочь вам сегодня? Некоторые люди считают, что употребление чеснока может помочь быстрее вылечить простуду, уменьшить герпес, помочь в лечении прыщей, избавиться от комаров и даже улучшить текстуру волос. Однако ни одно из этих преимуществ не было доказано.

Некоторые исследователи, изучавшие чеснок, обнаружили некоторые положительные ассоциации между потреблением этой пищи и положительными результатами.Возможные преимущества:

• Повышение иммунитета
• Противораковые свойства
• Антиоксидантное действие
• Снижающие холестерин преимущества
• Повышение артериального давления

Можете ли вы рассчитывать на все эти преимущества, если увеличите потребление чеснока? Нет. Ученые не установили прямой причинно-следственной связи между чесноком и этими преимуществами. Фактически, некоторые исследования пришли к выводу, что польза чеснока преувеличена.

Но поскольку чеснок недорогой и может принести пользу вашему рациону, обычно нет ничего плохого в добавлении его в свой рацион. По данным Национального института здоровья, чеснок, вероятно, безопасен для большинства людей.

Общие вопросы

Чеснок — это трава?

Нет. Чеснок на самом деле не трава или специя. Некоторые называют чеснок овощем, но этот острый продукт не попадает ни в одну категорию. Чеснок на самом деле относится к семейству лилий.Правильно, эта острая еда происходит из той же семьи, что и высокие красивые цветы, которые вы привыкли видеть весной. Как и лилии, луковицы чеснока растут под землей с побегом, который растет над землей, и корнями, которые простираются ниже. Часть, которую мы едим, — это луковица. Лук, лук-порей и лук-шалот также относятся к семейству лилий.

Почему горят глаза, когда я измельчаю чеснок?

Чеснок содержит фермент, который может вызвать слезотечение. Когда вы нарезаете или измельчаете чеснок, фермент высвобождается.Если вы нанесете вещество на руки, а затем дотронетесь до глаз руками, оно может вызвать легкое раздражение и слезиться глаза.

Съедобна ли кожица чеснока?

Нет. Перед добавлением чеснока в рецепт необходимо удалить кожицу с чеснока.

Как лучше всего удалить кожицу с чеснока?

Вы можете купить трубчатое силиконовое приспособление для удаления кожуры чеснока, но большинство опытных поваров удаляют его без дополнительных инструментов. Некоторые повара встряхивают чеснок в закрытой миске или контейнере, чтобы удалить кожицу.Другие разбивают чеснок широкой (плоской) стороной ножа, чтобы удалить часть кожуры, а затем руками снимают оставшуюся часть.

Как лучше всего выбрать и хранить чеснок?
Выбирая чеснок в продуктовом магазине, не покупайте луковицы, которые начинают размягчаться. Когда вы принесете его домой, храните его при комнатной температуре в проволочном или сетчатом контейнере. Избегайте использования пластиковых пакетов и держите верхушки прикрепленными, чтобы чеснок дольше оставался свежим.

Рецепты и советы по приготовлению

Измельченный чеснок можно добавить практически к любому пикантному блюду, чтобы усилить аромат.Для начала вот несколько рецептов с чесноком.

Аллергии и вмешательства

По данным Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии, чеснок является распространенным триггером аллергии на пряности. Согласно источнику, «аллергическая реакция может быть вызвана дыханием, едой или прикосновением к специям. Симптомы варьируются от легкого чихания до легкого чихания. опасная для жизни аллергическая реакция, известная как анафилаксия ».

Медицинская организация рекомендует, чтобы, если вы подозреваете, что у вас аллергия на пряности, вам следует обратиться к сертифицированному аллергологу для постановки правильного диагноза и составления индивидуального плана лечения.

Пищевая ценность чеснока — ешьте столько

Пищевая ценность чеснока
Для порции (г)
Сколько калорий в чесноке? Количество калорий в чесноке: калорий	калорий из жира (%)
	% дневная стоимость *
Сколько жира в чесноке? Количество жира в чесноке: Всего Жир
Сколько насыщенных жиров в чесноке? Количество насыщенных жиров в чесноке: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров в чесноке? Количество мононенасыщенных жиров в чесноке: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров содержится в чесноке? Количество полиненасыщенных жиров в чесноке: полиненасыщенные толстый
Сколько натрия в чесноке? Количество натрия в чесноке: Натрий
Сколько калия в чесноке? Количество калия в чесноке: Калий
Сколько углеводов в чесноке? Количество углеводов в чесноке: Углеводы
Сколько чистых углеводов в чесноке? Количество чистых углеводов в чесноке: нетто углеводы
Сколько сахара в чесноке? Количество сахара в чесноке: сахар
Сколько клетчатки в чесноке? Количество клетчатки в чесноке: клетчатка
Сколько белка в чесноке? Количество белка в чесноке: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в чесноке? Количество витамина А в чесноке: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в чесноке? Количество витамина А в чесноке: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 содержится в чесноке? Количество витамина B6 в чесноке: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в чесноке? Количество витамина B12 в чесноке: витамин B12
Сколько витамина С в чесноке? Количество витамина C в чесноке: витамин C
Сколько витамина D содержится в чесноке? Количество витамина D в чесноке: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в чесноке? Количество витамина D МЕ в чесноке: витамин D МЕ
Сколько витамина Е в чесноке? Количество витамина Е в чесноке: витамин Е
Сколько витамина К в чесноке? Количество витамина К в чесноке: витамин К
Сколько кофеина в чесноке? Количество кофеина в чесноке: кофеин
Сколько кальция в чесноке? Количество кальция в чесноке: кальций
Сколько железа в чесноке? Количество железа в чесноке: железо
Сколько магния в чесноке? Количество магния в чесноке: магний
Сколько фосфора в чесноке? Количество фосфора в чесноке: фосфор
Сколько цинка в чесноке? Количество цинка в чесноке: цинк
Сколько меди в чесноке? Количество меди в чесноке: медь
Сколько марганца в чесноке? Количество марганца в чесноке: марганец
Сколько селена в чесноке? Количество селена в чесноке: селен
Сколько ретинола в чесноке? Количество ретинола в чесноке: ретинол
Сколько ликопина в чесноке? Количество ликопина в чесноке: ликопин
Сколько тиамина в чесноке? Количество тиамина в чесноке: тиамин
Сколько рибофлавина в чесноке? Количество рибофлавина в чесноке: рибофлавин
Сколько ниацина в чесноке? Количество ниацина в чесноке: ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в чесноке? Количество фолиевой кислоты в чесноке: фолиевая кислота
Сколько холина в чесноке? Количество холина в чесноке: холин
Сколько воды в чесноке? Количество воды в чесноке: вода
Жирные кислоты
Аминокислоты
Сколько триптофана в чесноке? Количество триптофана в чесноке: триптофан
Сколько треонина в чесноке? Количество треонина в чесноке: треонин
Сколько изолейцина в чесноке? Количество изолейцина в чесноке: изолейцин
Сколько лейцина в чесноке? Количество лейцина в чесноке: лейцин
Сколько лизина в чесноке? Количество лизина в чесноке: лизин
Сколько метионина в чесноке? Количество метионина в чесноке: метионин
Сколько цистина в чесноке? Количество цистина в чесноке: цистин
Сколько фенилаланина содержится в чесноке? Количество фенилаланина в чесноке: фенилаланин
Сколько тирозина в чесноке? Количество тирозина в чесноке: тирозин
Сколько валина содержится в чесноке? Количество валина в чесноке: валин
Сколько аргинина в чесноке? Количество аргинина в чесноке: аргинин
Сколько гистидина в чесноке? Количество гистидина в чесноке: гистидин
Сколько аланина в чесноке? Количество аланина в чесноке: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в чесноке? Количество аспарагиновой кислоты в чесноке: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в чесноке? Количество глутаминовой кислоты в чесноке: глутаминовая кислота
Сколько глицина в чесноке? Количество глицина в чесноке: глицин
Сколько пролина в чесноке? Количество пролина в чесноке: пролин
Сколько серина в чесноке? Количество серина в чесноке: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

калорий в 1 унции чеснока и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 42 % дневных значений * Всего жиров 0.14 г 0% Насыщенные жиры 0,025 г 0% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,071 г Мононенасыщенные жиры 0,003 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 5 мг 0% Всего углеводов 9.37 г 3% Пищевые волокна 0,6 г 2% Сахар 0,28 г Белок 1,8 г Витамин D – Кальций 51 мг 4% Утюг 0,48 мг 3% Калий 114 мг 2% Витамин А 0 мкг 0% Витамин C 8.8 мг 10% 2% RDI * (42 калории) Распределение калорий: Углеводы (81%) Жиры (3%) Белки (16%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 42 Жир 0.14 г Углеводы 9,37 г Белок 1,8 г В 1 унции чеснока 42 калорий, калорий. Распределение калорий: 3% жира , 82% углеводов, 16% белка. Другие распространенные размеры порции: Родственные типы чеснока: Похожие типы овощей: См. Также: Используется в этих рецептах участников:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Сколько калорий в чесноке, приготовленном

9013 9013 9013 9013 9013 9013 9013 9013 9013 9013 9013 9013 9013 9147 9147 9147 ( 3 %) Калорий 3.0 Калории из жиров 0,09 Жиры 0,01 Жир 0,0018 г 0 % Полиненасыщенные жиры 0.005 г Мононенасыщенные жиры 0,00022 г 9 % Натрий 0,34 мг 0 % 4 80002 Калий мг 0 % Углеводы 0,66 г 0 0 0,042 г 0 % Белок 0,13 г 9000 0.0 г Витамин А 0 9147 Витамин D 0 % Тиамин 0 % Витамин B6 1 % Фосфор 0 % Селен 43 Витамин C 1 % Железо 0 % Витамин E 0 % 49 42 Витамин B12 0 % Марганец 0 % Медь 0 % Цинк 0 % 9013 Калорий 3 Жир 0.0 0 3 % Насыщенные 0,0 0 1 43 1 43 0 1 % Мононенасыщенные 0,0 0 0 % 7 2 81 % Клетчатка 0,0 Углеводы ( 81 %) Белок ( 17 %) Спирт ( 0 %)

Расщепление жиров

016 Насыщенные жиры 9147 0,0018 Полиненасыщенные жиры 0,045 0,005 0,0014147 902 Насыщенные жиры ( 0,0018 г) Полиненасыщенные жиры ( 0.005 г) Мононенасыщенные жиры ( 0,00022 г)

Калорийность чеснока в 100 г, унциях, одном чесноке, столовой ложке и более

В 100 г чеснока содержится около 149 калорий (ккал) .
калорий на:
унция
| один чеснок
| столовая ложка
| чайная ложка
| гвоздика
| чашка
| полчашки

Например, чеснок среднего размера (50 г) содержит около 75 калорий .

Это около 3% дневной нормы калорий для взрослого человека со средним весом и средней активностью (для расчета мы приняли дневное потребление 2400 ккал).

Чтобы наглядно представить, сколько это на самом деле, примите во внимание, что количество калорий из чеснока среднего размера аналогично количеству калорий из, например:

• 1 яблоко
• 0,5 стакана кока-колы (стакан 220 мл)
• 0,5 ломтика сыра
• 0.5 ломтиков хлеба
• 0,5 стакана молока
• 3,5 кубика сахара

Чтобы сжечь такое количество калорий, вам нужно будет кататься на велосипеде не менее 11 минут, плавать около 9 минут или бегать 8 минут.

Сравните чеснок с другими продуктами из категории овощей:

Сколько калорий в 1, 2, 3 или 5 головках чеснока?

Как я уже писал ранее, чеснок среднего размера (50 г) содержит 75 калорий.Легко подсчитать, что две головки чеснока содержат около 150 калорий, и три головки чеснока содержат около 225 калорий . В таблице ниже вы также можете увидеть количество калорий для четырех и пяти головок чеснока.

• Чеснок среднего размера (50 г) 75 ккал
• Столовая ложка чеснока (9 г) 13 ккал
• Чайная ложка чеснока (3 г) 4 ккал

9000 ) 4 ккал

• Чашка чеснока (136 г) 203 ккал
• Полчашки чеснока (68 г) 101 ккал
• Унция (унция) чеснока 4266 ккал
• Половинка среднего размера чеснока 37.5 ккал
• Чеснок малого размера (40 г) 60 ккал
• Чеснок большого размера (65 г) 97,5 ккал
• Две средние головки чеснока 150 ккал
• размер чесночных головок 225 ккал
• Четыре головки чеснока среднего размера 300 ккал
• Пять головок чеснока среднего размера 375 ккал

Белок в чесноке

У чеснока 6.36 г белка на 100 г.
Если вы умножите это значение на вес чеснока среднего размера (50 г), вы увидите, что получите около 3,2 г белка.

Углеводы в чесноке

Чеснок содержит 33,06 г углеводов на 100 г.
Таким же образом, как и в случае с белком, мы можем подсчитать, что чеснок среднего размера (50 г) содержит около 16,5 г углеводов.

Жир в чесноке

В чесноке содержится 0,5 г жира на 100 г.
Таким образом, легко подсчитать, что чеснок среднего размера (50 г) содержит около 0,3 г жира.

калорий в ливанском чесночном соусе, полезен ли ливанский чесночный соус?

Одна столовая ложка ливанского чесночного соуса дает 125 калорий . Из которых углеводы составляют 2 калории, белки составляют 0 калорий, а оставшиеся калории поступают из жира, что составляет 123 калории.Одна столовая ложка ливанского чесночного соуса обеспечивает около 6 процентов общей суточной потребности в калориях стандартной диеты взрослого человека, состоящей из 2000 калорий.

Посмотреть рецепт Ливанский чесночный соус Ливанский чесночный соус | Ливанский чесночный соус без яиц | Toum | с 8 удивительными изображениями.

Традиционный ливанский чесночный соус использует яичные белки, но мы преобразовали его в ливанский чесночный соус без яиц . Этот рецепт ливанского чесночного соуса , также известного как Garlic Toum , является вегетарианской версией, находящей свое место в большинстве ливанских блюд меззе.

Ливанский чесночный соус не для слабонервных. Так как он равномерно смешивается с остальными ингредиентами, чеснок придает этому соусу очень сильный аромат, который также имеет приятный запах благодаря лимонному соку.

Чтобы приготовить Ливанский чесночный соус. Смешайте чеснок, лимонный сок и ¼ стакана масла в миксере и перемешайте до получения однородной массы. Перелейте смесь в глубокую миску, добавьте оставшиеся ½ стакана масла очень медленной струей, непрерывно взбивая с помощью электрического миксера, до консистенции майонеза.Добавьте соль и белый перец, хорошо перемешайте и храните Ливанский чесночный соус без яиц в герметичном контейнере и используйте по мере необходимости.

Масло необходимо тщательно перемешать, как описано в рецепте Ливанский чесночный соус , чтобы получить нужную консистенцию, похожую на майонез. Вы можете хранить без яиц Ливанский чесночный соус в холодильнике в герметичном контейнере около 15 дней.

Ливанский чесночный соус отлично сочетается с фалафелями и лавашем, а также с табуле.Имея приятную кремообразную консистенцию, он также используется в качестве соуса для макания и может быть легко намазан на лаваш или добавлен к овощам, таким как огурец и морковь.

Ливанский чесночный соус без яиц — прекрасная альтернатива традиционному майонезу. Его можно использовать для придания аромата пастам или овощам.

Здоровый ливанский чесночный соус?

Нет, это не здорово. Посмотрим почему.

Давайте разберемся с ингредиентами.

Что хорошо.

Чеснок : Доказано, что чеснок снижает уровень холестерина. Активный ингредиент аллицин, присутствующий в чесноке, помогает снизить кровяное давление. Считается, что чеснок также помогает регулировать уровень глюкозы в крови у диабетиков. Чеснок полезен для сердца и кровеносной системы. Чеснок обладает противомикробным, противовирусным и противогрибковым действием и может помочь при простуде и других вирусных инфекциях. Чтобы укрепить вашу иммунную систему, ешьте зубчик чеснока в день.Чеснок является одним из лучших антивирусных продуктов. Аллицин, содержащийся в чесноке, тиосульфат, действует как сильный антиоксидант и защищает наш организм от повреждения свободными радикалами. Прочтите здесь, чтобы узнать о всех преимуществах чеснока.

Лимон, лимонный сок : Лимон является очень хорошим источником витамина С и, таким образом, помогает в производстве лейкоцитов и антител в крови, которые атакуют вторгшиеся микроорганизмы, предотвращают инфекции и укрепляют иммунитет. Поэтому лимонный сок дают, чтобы предотвратить простуду.Аскорбиновая кислота в лимонном соке помогает абсорбировать железо из пищи. Так что, если у вас дефицит железа или у вас анемия, съешьте лимон по рецептам, богатым железом. Ознакомьтесь с подробными сведениями о пользе лимона и лимонного сока.

Порошок белого перца : Белый перец стимулирует вкусовые рецепторы таким образом, что в желудок отправляется предупреждение об увеличении секреции соляной кислоты, тем самым улучшая пищеварение и уменьшая количество газов в кишечнике.
• Перец — отличный источник марганца, очень хороший источник железа и витамина К, а также хороший источник пищевых волокон.
• Кроме того, белый перец обладает потогонными (способствует потоотделению) и мочегонным (способствует мочеиспусканию) свойствами.

В чем проблема?

Растительные масла: К некоторым растительным маслам относится только соевое масло, в то время как некоторые продвигают его как смесь масел, таких как соевые бобы, канола, подсолнечное, кукурузное и другие масла, богатые омега-6. Часто это более дешевые варианты, чем многие масла, но это масла с высокой степенью переработки. К ним, несомненно, не стоит обращаться, если вы ищете заправки для салатов, тушение или готовку. 5 лучших масел, используемых в кулинарии: оливковое масло (низкотемпературное кратковременное приготовление), масло авокадо, масло канолы, кокосовое масло и арахисовое масло. Вы должны прочитать суперстатью, чтобы узнать, какое масло является самым полезным, избегайте растительного масла.

Примечание: 1 чашка = 200 мл (стандартная чашка доступна на рынке). Вес в граммах варьируется для каждого ингредиента.

Могут ли диабетики, сердечные больные и люди с избыточным весом есть ливанский чесночный соус?

Нет, так как там используется масло.этот рецепт не подходит для диабетиков, сердца и для похудания.

Можно ли здоровым людям есть ливанский чесночный соус?

Нет, этот рецепт не рекомендуется для здорового образа жизни.

8 указателей на индийскую диету, чтобы стать здоровым

1. Ешьте здоровую пищу и соглашайтесь на хорошую домашнюю пищу. Предпочитайте цельнозерновые , такие как овсянка, киноа, гречка, ячмень, и здоровая мука , например, мука баджра, мука джовар, мука из киноа, пшеничная мука и т. Д.а не изысканные, как майда. Включите в свой рацион полезные индийские жиры, такие как топленое масло, кокосовое масло, кокосовое масло.

2. Отказ от нездоровой пищи, упакованной пищи, жареной пищи . Отдавайте предпочтение закускам на пару и другим нежареным закускам. Отведайте здоровые индийские закуски. Не забывайте, что нужно есть часто небольшими порциями, в течение дня, так как это будет держать вас всегда сытым и предотвратит падение уровня сахара в крови. Если вы будете голодать с помощью диеты, это вам ни капельки не поможет. На самом деле, диета заставит вас переедать 2-3 приема пищи, что нехорошо.

3. Необходимо иметь от 4 до 5 порций овощей и от 2 до 3 порций фруктов . Следуйте логике овоща в каждом основном приеме пищи и фруктов между приемами пищи. Ознакомьтесь с несколькими рецептами здоровых индийских супов и здоровых индийских салатов, используя эту группу продуктов.

4. Сократите количество сахара и соли в своем рационе и выберите мед (очень небольшое количество) или финики, чтобы подсластить пищу. Постепенно откажитесь от сахарной привычки, так как это не произойдет в одночасье.Сахар еще называют белым ядом. Это простой углевод с нулевой пищевой ценностью. При употреблении сахар вызовет воспаление тела, которое будет длиться много часов. Это повысит уровень сахара в крови и остановит процесс сжигания жира. Это также вызывает высокий уровень сахара в крови в вашем теле. Развитие преддиабета происходит в результате бесконтрольного употребления сахара и рафинированных пищевых продуктов в течение многих лет, и классический симптом — избыток жира на животе. Это приводит к диабету, а в дальнейшем к сердечному приступу, высокому кровяному давлению, инсультам, импотенции и повреждению почек.

Соль и артериальное давление. Помимо стресса и ожирения, одной из основных причин высокого кровяного давления является чрезмерное потребление натрия и соли. Большинству людей трудно ограничить количество соли при приготовлении пищи, полагая, что это повлияет на вкус их любимых блюд.

Это неправда. Баджра и джовар богаты калием и имеют решающее значение для людей с высоким кровяным давлением , поскольку они уменьшают воздействие натрия.Употребление большего количества продуктов, богатых калием, удалит больше натрия из вашего организма с мочой. Так что включите в свой ежедневный рацион базовые bajra roti и jowar roti , чтобы получить их с помощью Subzis Recipes для снижения артериального давления.

5. Подружитесь с несколькими здоровыми семенами и орехами, такими как семена чиа, семена льна, семена кунжута, грецкие орехи и миндаль.

6. Ростки называют «живой пищей» . Они богаты большинством питательных веществ и к тому же легко усваиваются.Пусть они будут присутствовать в вашем питании хотя бы трижды в неделю. Также читайте: Все преимущества проростков.

7. Физические упражнения 45 минут каждый день . Нет оправдания. Вы можете быстро ходить, бегать, заниматься с отягощениями, заниматься любимым видом спорта или ходить в тренажерный зал. Отсутствие активности сокращает мышечную ткань, что приводит к потере мускулатуры и всевозможным проблемам с этим.

8. Спать рано и рано вставать. Приведите свое тело в ритм, и оно будет работать лучше всего. Сон помогает вашему телу восстанавливаться и заставляет вас выглядеть намного моложе.Также хороший сон предотвращает потерю мышечной массы.

Как сжечь 125 калорий из одной столовой ложки ливанского чесночного соуса?

Пешком (6 км / ч) = 38 минут
Бег (11 км / ч) = 13 минут
Езда на велосипеде (30 км / ч) = 17 минут
Плавание (2 км / ч) = 21 мин.

Примечание: Эти значения являются приблизительными, и количество сжигаемых калорий у каждого человека разное.

Domino’s Garlic & Herb dip содержит ОГРОМНОЕ количество калорий

Давайте будем честны друг с другом здесь.Одна из лучших составляющих всего опыта Domino — это окунуть ваш и без того чрезвычайно вкусный кусок пиццы в еще более вкусный горшок с чесноком и пряными травами.

Мы все делаем это, даже не задумываясь о том, сколько дополнительных калорий мы потребляем, потому что это смехотворно вкусная комбинация.

Но, выяснив, сколько калорий содержится в большой кастрюле с чесноком и пряностями (размер 100 г), вы, возможно, захотите еще раз подумать о своих привычках макать. Или нет, понимаете, потому что вкусно .

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Оказывается, этот неприметный горшочек с добротой содержит колоссальные 675 калорий. Для сравнения: это более двух чизбургеров McDonald’s и более одной трети суточной нормы калорий, потребляемых женщинами.

Итак, большой горшок предназначен для распределения между четырьмя людьми, но давайте будем честными, сколько раз вы шлифовали один полностью в одиночку?

Твиттер обеспокоен ситуацией.

Этот контент импортирован из Twitter. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент импортирован из Twitter. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент импортирован из Twitter. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Domino’s сказал The Sun: «Наш большой соус с чесноком и травами отлично подходит для того, чтобы поделиться с семьей и друзьями, и мы рекомендуем, чтобы каждая вечеринка обслуживала не менее четырех человек. Также доступны горшки одного размера по 169 кал.

«Мы стремимся предоставлять прозрачную информацию о питании на нашем веб-сайте и через наше приложение, чтобы клиенты могли принимать обоснованные решения».

Джесс Эдвардс
Ответственный редактор (цифровой)
Джесс Эдвардс — редактор Cosmopolitan.com / UK, наблюдая за всем, что связано с цифровыми технологиями.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

.