Сколько калорий в тонком армянском лаваше: состав, БЖУ, польза и вред при похудении

Лаваш армянский — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

236

Углеводы, г: 

47.6

Лаваш – пресный хлеб из пшеничной муки в виде тончайшей лепёшки. Традиционные армянские лаваши выпекаются в тандырах и складывают стопками для остывания. Подсохшие лепёшки могут храниться очень долго, для их использования нужно слегка сбрызнуть лаваш водой и на несколько минут завернуть в чистое полотенце.

Лаваш армянский с полным правом претендует на звание родоначальника всех известных лавашей, ведь даже в Иране, где были обнаружены древнейшие остатки лаваша, лепёшку называли «армянской».

Лаваш армянский выпекается круглой или прямоугольной формы со скруглёнными углами, размером до 100 см длиной и 40-50 см шириной. Цвет армянского лаваша жёлто-кремовый, иногда коричневый, с характерными пузырьками неправильной формы на обеих сторонах, при натягивании лаваш сначала тянется, потом рвётся. Армянский лаваш обладает ярким хлебным ароматом приятным нейтральным вкусом.

Калорийность лаваша армянского

Калорийность армянского лаваша составляет 236 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства лаваша армянского

В составе армянского лаваша: мука пшеничная, вода, соль и закваска.

Тонкие лепёшки готовят без добавления дрожжей, поэтому брожения в желудке не происходит (calorizator). Витамины группы В, которые содержатся в лаваше, имеют важное значение: регулируют обменные процессы, стимулируют процессы кровообразования, улучшают состояние кожи и волос, благотворно влияют на деятельность нервной системы. Молочнокислые бактерии, образующиеся в закваске, стимулируют метаболизм.

Вред лаваша армянского

Как такового вреда от лаваша быть не может, если только не заменять тонкими лепёшками всю еду и не злоупотреблять слишком калорийными добавками.

Выбор и хранение лаваша армянского

Самые вкусные и правильные лаваши продаются в Армении и в местах, где встречаются аутентичные армянские продукты. В обычных магазинах лаваши в целлофановых пакетах или вакуумных упаковках представлены достаточно широко, поэтому выбирать нужно, исходя из вкусовых предпочтений. Большое количество тонких лавашей можно заморозить, предварительно нарезав на разные размеры. Свежий армянский лаваш хранится сутки и потом засыхает, его можно «реанимировать», сбрызнув водой.

Лаваш армянский в кулинарии

Лаваш – самостоятельно блюдо и идеальная «упаковка» для множества продуктов. В лаваш заворачивают сыр и свежую зелень (попробуйте сыр заменить варёным яйцом), различные начинки – мясные, куриные, рыбные, овощные и творожные. Национальный армянский хаш едят наломанным лавашом, предварительно подсушенным в духовке, используя лепёшку вместо ложек. Армянский лаваш используют для приготовления шаурмы, ачмы, вертуты, горячих конвертиков с сыром и зеленью, из тонких лепёшек готовят чебуреки и кутабы. Лаваш подают с шашлыком и запечёнными овощами, в него заворачивают курицу-гриль.

Больше о лаваше армянском и его промышленном производстве смотрите в видеоролике «Как делают лаваш» телепередачи «RussianCanadianTV».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

калорийность и состав. Польза и вред лаваша



Свойства лаваша

Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит лаваш ( средняя цена за 1 шт.)?

Москва и Московская обл.

30 р.

 

Тонкая белая пресная лепешка с румяными поджаристыми пятнышками и есть лаваш, который является хлебом у народов Кавказа и других ближневосточных регионов. Делают лаваш из пшеничной муки, воды и соли, после чего его выпекают в специальных печах. Калорийность лаваша равна 275 ккал на 100 граммов.

Этот непривычный для многих из нас хлеб довольно уникальный продукт: всего полчаса из сухаря он превращается в нежнейшую лепешку. Достаточно сбрызнуть лаваш водой и мучное изделие приобретает аппетитность и необычайную мягкость. Кроме непосредственного употребления в пищу, в эту лепешку принято заворачивать всевозможные начинки, в частности в Армении в лаваш кладут сыр с укропом.

Многие кулинарные традиции национальных кухонь связаны с лавашем. Например, те же армяне издревле используют оригинальный метод тушения рыбы, завернутой в тонкий лаваш. В Азербайджане в него заворачивают рис и подают к мясным блюдам. Кроме того, они используют этот хлеб для сервировки Люля-кебаба и приготовления традиционного плова. Нельзя не вспомнить, что во всем мире Шаурму готовят именно с лавашем.

Виды лаваша

Вообще принято различать 2 вида лаваша: армянский лаваш и грузинский, которые отличаются своим внешним видом. Армянский вариант необычайно тонок и из него готовят вкусные рулеты, а грузинский лаваш – значительно более пышный, поэтому он отлично подходит для приготовления всевозможных разновидностей быстрой пиццы.

Состав лаваша

Состав лаваша довольно богат: в этом продукте есть клетчатка, марганец, фосфор, цинк, медь, магний и железо наряду с большим количеством витаминов группы В, Е и РР. Поэтому при включении лаваша в ежедневный рацион питания улучшается пищеварение и укрепляется иммунитет.

Польза лаваша

Тем, кто просто не мыслит приема пищи без этого хлеба, следует учитывать, что польза лаваша сохраняется исключительно в настоящем, правильно приготовленном продукте. Замороженный хлеб, который привозят из других стран, не несет в себе такой ценности как свежая тонкая лепешка, обладающая невероятной питательностью и ценными диетическими свойствами.

Кроме того, польза лаваша заключается в способности регулировать уровень углеводного баланса в организме человека. Это связано с его составом, в который не входят дрожжи, поэтому беспокоится по поводу ненавистных сантиметров на талии нет причин.

Вред лаваша

Однако некоторые недобросовестные производители все же добавляют дрожжи при изготовлении лаваша, поэтому по прошествии нескольких дней лепешка может покрыться пятнами или плесенью. Понятно, что такой продукт не принесет пользы для здоровья, кроме того возможен даже вред лаваша, если это некачественный продукт.

Калорийность лаваша 275 кКал

Энергетическая ценность лаваша (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 9.1 г. (~36 кКал)
Жиры: 1.2 г. (~11 кКал)
Углеводы: 53.5 г. (~214 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 13%|4%|78%

Рецепты с лавашом



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 60 граммов

 

Пищевая ценность и состав лаваша

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

0.166 г

Моно- и дисахариды

1.3 г

Пищевые волокна

2.2 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 152877

Лаваш Армянский (1 кусок) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий   Пищевая Ценность Размер Порции 1 кусок Энергетическая ценность 596 кДж 142 ккал Жиры 0,7г Насыщенные Жиры 0,109г Мононенасыщенные Жиры 0,082г Полиненасыщенные Жиры 0,282г Углеводы 28,39г Сахар 0,12г Клетчатка 1,1г Белки 4,99г Натрий 109мг Холестерин 0мг Калий 57мг 7% от РСК* (142 кал) Классификация калорий:   Углеводы (81%)   Жиры (5%)   Белки (14%) * На основе РСК из 2000 калорий Фотографии Питательная ценность: Кал 142 Жир 0,7г Углев 28,39г Белк 4,99г Лаваш Армянский (1 кусок) содержит 142 калорий. Классификация калорий: 5% жир, 81% углев, 14% белк. Обычные размеры порций: Похожие типы Лаваш: Похожие типы Хлеб: См. также: Вы искали Лаваш Армянский. Вы имеете в виду:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Лаваш Тонкий (100 г) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий   Пищевая Ценность Размер Порции 100 г Энергетическая ценность 994 кДж 238 ккал Жиры 1,2г Насыщенные Жиры 0,279г Мононенасыщенные Жиры 0,166г Полиненасыщенные Жиры 0,413г Углеводы 48,57г Сахар 0,17г Клетчатка 1,9г Белки 7,14г Натрий 513мг Холестерин 1мг Калий 82мг 12% от РСК* (238 кал) Классификация калорий:   Углеводы (83%)   Жиры (5%)   Белки (12%) * На основе РСК из 2000 калорий Фотографии Питательная ценность: Кал 238 Жир 1,2г Углев 48,57г Белк 7,14г Лаваш Тонкий (100 г) содержит 238 калорий. Классификация калорий: 5% жир, 83% углев, 12% белк. Обычные размеры порций: Похожие типы Лаваш: Похожие типы Наан: Другие похожие продукты Хлеб См. также: Вы искали Лаваш Тонкий. Вы имеете в виду:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

лаваш или хлеб? Выбор и хранение лаваша армянского

Лаваш – это плоская лепешка из пшеничной муки, которая во многих кавказских странах является традиционным хлебным изделием. У нас наиболее популярным считается армянский , он очень тонкий и часто используется для приготовления холодных и горячих закусок с разнообразными начинками.

Армянский лаваш имеет несомненную диетическую ценность, поскольку при его приготовлении не используются пекарские дрожжи его срок хранения и питательные свойства выше, чем у обычного хлеба.

Состав и калорийность армянского лаваша

Питательная ценность армянского лаваша включает:

• белки – около 9 г;
• жиры – 1-1. 2 г;
• углеводы – 47-53 г.

Для всех, кто следит за своей фигурой, соблюдает диету и контролирует свой рацион, важен вопрос – сколько калорий в армянском лаваше. Немаловажен и фактор пищевой ценности этого хлебного изделия.

Энергетическая ценность этого продукта зависит в первую очередь от сорта муки, а пищевая ценность – от соблюдения технологии производства и правильности хранения. Калорийность тонкого армянского лаваша при использовании муки высшего сорта составляет 240-275 ккал в 100 г.

Важно отметить, что питательные и полезные свойства лаваша сохраняются только при условии, что вы приобретаете свежеиспеченный продукт. Замороженные лепешки, которые доставляют из далеких регионов, теряют практически всю свою пользу.

Диетическая ценность лаваша заключается в высоком содержании таких важных для здорового питания компонентов:

Для людей, имеющих и при этом не имеющих возможности отказаться от употребления хлебных изделий, лаваш является оптимальным продуктом для замены традиционного хлеба. Калории в армянском лаваше не оказывают значительного влияния на вес человека, главным образом из-за того, что он не содержит дрожжей. В любом случае не стоит забывать об умеренности и разнообразии рациона. Комбинируя лаваш с такими продуктами как творог, овощи, зелень, постные сыр, мясо и рыбу, можно составить вкусное и полезное диетическое меню.

Различают два вида – армянский и грузинский, которые значительно отличаются внешним видом. Армянский хлеб очень тонок, из него готовят рулеты. Лаваш Грузии более пышный, и он прекрасно подходит для приготовления пиццы.

Какие у лаваша полезные и вредные свойства?

Кто не привык начинать свой обед без кавказского хлеба, должен знать, что его польза сохраняется исключительно в продукте, по всем правилам приготовленном. Замороженный товар, прибывший из зарубежья, в подобном виде не содержит таких питательных качеств, как свежая лепешка, имеющая отменный вкус и удивительные диетические свойства.

Лаваш полезен, так как регулирует уровень углеводов в организме. Это связано с его рецептом, в который не входят дрожи, и потому беспокоится по поводу возникновения лишнего веса нет причин.

Существуют недобросовестные производители, которые добавляют дрожи при приготовлении хлеба, и потому через несколько дней лепешка покрывается пятнами или плесенью. Безусловно, такой продукт не отличается качеством и не принесет никакой пользы, а только огромный вред,

Чем полезен и вреден армянский лаваш?

Какие достоинства у армянского лаваша, чем он знаменит? Довольно сложно найти более древний хлеб, чем известные всем нам пресные и невероятно вкусные лепешки Армении, готовящиеся в национальный печи «тандыре
». Их название на армянском языке означает «вкусная еда
».

Уважительное отношение к национальному хлебу выражается в его участии в различных семейных ритуалах, где он призван олицетворять собой такие качества, как взаимопонимание и процветание.

За многие тысячелетия внешний вид лаваша почти не изменился и сегодня по-прежнему выглядит как тонкая округлая либо овальная лепешка длиной около 1 метра и шириной 30 сантиметров.

После того как хлеб подсохнет, лаваши, сложенные в стопку, могут храниться достаточно долго. Калорийность лаваша составляет 230 килокалорий на 100 грамм.

Состав и полезные свойства лаваша армянского

Этот продукт в своем составе имеет витамин B, B2, B3, B6, D, E, PP. Также лаваш содержит большое количество молочнокислых бактерий, которые действуют на организм благотворно, и минералы: калий, магний, хлор, натрий, фосфор, селен, существенно усиливающие питательную ценность продукта.

Как приготовить армянский лаваш в домашних условиях?
Это происходит очень просто. Нужно взять немножко муки пшеничной, соли и воды. Важным компонентом выступает закваска, которая представляет собой кусок теста, сохраненный от предыдущей выпечки. За время хранения в нем накапливаются кисломолочное и другие полезные бактерии.

Полезные и вредные свойства тонкого лаваша

Максимальную пользу несет выпечка, изготовленная из муки грубого помола. Хлеб просто насыщен витаминами, а на 100 граммов продуктов приходится 9 граммов белка, 1,5 грамма жира и 53 грамма углеводов. Польза продукта лаваша состоит в повышении иммунитета, улучшении состояния кожи, волос и ногтей, а также поддержании работы внутренних органов.

Благодаря высокому содержанию клетчатки, лепешка благотворно воздействует на желудочно-кишечный тракт. Но злоупотреблять таким хлебом тоже не стоит. Несмотря на то что многие специалисты включают его в список диетических блюд, употребление кавказского хлеба 2 раза в неделю будет вполне достаточно.

Полезен ли для употребления лаваш?

Всем кто любит тонкий хлебушек, необходимо запомнить, что его польза несомненна, но исключительно при правильном приготовлении. Хлеб Востока регулирует уровень углеводов в организме, так как готовится без дрожжей.

В частности, его лучше есть тем людям, у кого присутствует грибковое поражение кишечника или дисбактериоз. Бездрожжевой хлебушек имеет пониженную кислотность, поэтому его могут кушать люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Лаваш – национальный хлеб Кавказа. Но эта выпечка имеет невероятную популярность и в России, благодаря отменному вкусу и пользе.

Лаваш – это пресная лепешка из пшеничной муки. Родиной лаваша принято считать Армению, хотя эти лепешки широко распространены в качестве замены хлеба и во многих других восточных странах, например, в Грузии. Сегодня это блюдо существенно расширило свою географию, став крайне популярным и в нашей стране. Тонкий армянский лаваш широко используется в кулинарии – в него заворачивают шашлыки, кебабы и различные начинки, получая таким образом разнообразные вкусные закуски.

Грузинский лаваш по калорийности и составу сильно отличается от армянского
– он представляет собой пышную пресную лепешку круглой формы. Грузинский лаваш готовится из дрожжевого теста в отличие от пресного армянского и более похож на привычный хлеб.

Состав и калорийность лаваша

Традиционный тонкий армянский лаваш готовится из муки, соли и воды. Этот классический рецепт делает лаваш сытным и некалорийным блюдом. В пищевой промышленности в рецептуру лаваша добавляются многие «посторонние» ингредиенты – дрожжи, сахар, яичный порошок, разрыхлители, различные консерванты и т.д. Они увеличивают срок хранения этого продукта, удешевляют производство, снижают питательную и полезную ценность и повышают содержание калорий в лаваше
, поэтому при покупке этого продукта всегда обращайте внимание на его состав, указанный на упаковке.

Армянский лаваш хранится достаточно долго, но многие жалуются, что он быстро высыхает. Если лаваш высох, смажьте его с одной стороны водой – он снова станет мягким и вкусным.

Грузинский лаваш готовится из дрожжевого теста, он более пышный и влажный. В его составе по воле производителей также могут оказаться многие не предусмотренные классической рецептурой компоненты – жиры, консерванты и т.д., поэтому всегда при покупке проверяйте состав и срок годности лаваша.

В составе лаваша присутствуют белки и углеводы, незначительное количество жирных кислот и клетчатка. Основной источник калорий в лаваше – углеводы. Они представлены как моно- и дисахаридами, так и сложными углеводами. Они дают организму энергию. Жиров в лаваше практически нет. Белки и аминокислоты занимают важное место в составе лаваша – они служат строительным материалом для клеток, гормонов, ферментов, выполняют транспортную функцию в организме, служат катализатором многих химических реакций. Клетчатка очищает организм, выводит из него шлаки, токсины, снижает уровень сахара и холестерина в крови, выводит из тканей соли, нормализует работу кишечника и устраняет запоры. В составе лаваша присутствуют витамины РР, К, Е, витамины группы В, холин, а также марганец, селен, медь, цинк, железо, калий, фосфор, натрий, магний, кальций и другие минеральные вещества.

Калорийность лаваша не является настолько высокой, чтобы отказываться от этого продукта даже во время диеты
, к тому же лаваш обладает многими очень полезными свойствами:

• содержит много витаминов группы В;
• надолго утоляет голод;
• замедляет всасываемость экстрактивных веществ из пищи при одновременном употреблении;
• препятствует анемии, подвышает гемоглобин;
• укрепляет кости, сосуды, суставы, оздоравливает сердце;
• снижает уровень холестерина в крови;
• нормализует водно-солевой баланс в организме;
• повышает иммунитет и усиливает восстановительные силы организма;
• нормализует свертываемость крови;
• улучшает состояние волос, ногтей и кожи;
• стимулирует активность головного мозга, снижает утомляемость;
• повышает настроение, помогает бороться со стрессами;
• замедляет старение организма;
• способствует выведению соли из тканей тела;
• и др.

Как вы видите, лаваш и правда очень полезный продукт, однако, если вы сидите на диете и считаете калории, вам необходимы сведения о калорийности лаваша, чтобы контролировать общее потребление калорий.

Сколько калорий в лаваше

Как было сказано выше, лаваши бывают разные, и то, сколько калорий в лаваше, зависит от его вида
. Калорийность лаваша армянского тонкого сравнительно невысокая – 236 ккал на 100 г. В его составе нет яиц, дрожжей или молочных продуктов, которые бы повышали его калорийность, лаваш тонкий – отличная альтернатива хлебу. Калорийность лаваша тонкого армянского 1 шт. (весом примерно 250 г) не превышает 700 ккал, а вот калорийность лаваша грузинского намного выше и составляет 277 ккал на 100 г – то есть даже больше, чем калорийность белого пшеничного хлеба.

Но эти цифры относятся к лавашам, приготовленным по классическим рецептам. На самом деле из-за различных добавок калорийность лаваша армянского и грузинского может варьироваться в районе от 240 до 290 ккал.

Диетические закуски в тонком лаваше

Как было сказано выше, тонкий армянский лаваш используется для приготовления множества закусок. Технология их изготовления довольно проста: начинка готовится отдельно, заворачивается в армянский тонкий лаваш в виде плотных рулетов и режется ломтиками примерно 2-3 см шириной. При достаточно невысокой калорийности лаваша армянского и выборе низкокалорийных начинок такие рулетики могут стать отличной закуской во время диеты
.

Вы можете приготовить вкусные диетические рулетики из лаваша с начинкой из обезжиренного творога, смешанного с солью и свежей зеленью. Калорийность такой закуски составит 140-150 ккал на 100 г.

Калорийность лаваша тонкого с адыгейским сыром, слабосоленой семгой и свежей зеленью не превысит 160 ккал на 100 г – это вкусное и полезное белковое блюдо, содержащее полезные жирные кислоты, молочнокислые бактерии, витамины и микроэлементы.

В лаваш можно завернуть и обжаренные в небольшом количестве масла шампиньоны или другие грибы – калорийность такой закуски составит 110-115 ккал на 100 г. Еще одна вкусная и сытная начинка для лаваша – отваренная курица, мелко нарезанная и смешанная со сметаной и измельченными овощами (томатами, перцем, зеленью). Калорийность лаваша с такой начинкой составит около 140-150 ккал на 100 г.

Вы можете поместить в лаваш тушеные овощи в томатном соусе – томаты, перец болгарский, стручковую фасоль, баклажаны, цуккини, зеленый горошек, лук и морковь, чеснок, зелень. Калорийность такой закуски не превысит 100 ккал.

На самом же деле начинку для лаваша можно выбирать любую, в том числе и сладкую – тут все зависит от вашей фантазии. Лаваш одинаково хорошо сочетается и с мясом, и с овощами, и с молочными продуктами или сыром, и с фруктами, и с грибами, и с различными соусами.

Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, проголосуйте за нее:
(59 Голосов)

Один из древнейших видов хлеба на Ближнем Востоке и Кавказе – это лаваш. Его уникальность кроется в кулинарной «универсальности», несравненном вкусе, практически неограниченном сроке хранения и простоте изготовления.

Пресный белый хлеб – лаваш, выглядит как тонкая лепешка толщиной в 2 мм, диаметром в 0,35-0,5м. Пекут лаваш из пшеничной муки. Наибольшее распространение лаваш получил в Армении, Иране, Азербайджане и прочих регионах Среднего и Ближнего Востока.

Неоднозначна этимология слова «лаваш». Есть мнение, что первая часть «лав» заимствована из китайского или арабского языка. А вот вторая часть «аш» однозначно взята из тюркского языка – в переводе это значит «еда», «пища».

В домашней обстановке настоящий лаваш испечь не получится, поскольку для его приготовления потребуется специальное оборудование. Выпекать такой тонкий восточный хлеб необходимо на тандыре – так называют горячую внутреннюю стенку особой печи. Причем так лаваш делают на Кавказе или в Средней Азии, так же и в США. В странах Европы, Америки, Азии лаваш стал популярным из-за простоты рецепта. Потому сегодня лаваш особенно востребован на Гавайях – там мучное изделие пекут и поставляют на продажу в твердой форме.

Пшеничная мука, вода и соль – вот ингредиенты для замешивания теста для лаваша. Мякиша в этом хлебе нет, его окраска бледная, на поверхности лаваша появляются во время выпекания небольшие пузырьки, а на самих вздутиях образуется поджаристая румяная корочка. Заблаговременно перед выпечкой можно посыпать тесто жареным кунжутом или семенами мака. Лаваш, пока он горячий, очень похож на маисовую лепешку. Впрочем, лаваш быстро высыхает, потому приобретает ломкость и твердость. Такой хлеб в мягкой форме не только имеет очень хороший вкус, его невероятно удобно в форме обернутой лепешки использовать для бутербродов. Сухая форма лаваша также имеет свои преимущества. В частности, длительный срок хранения – около года. До сих пор во многих областях Армении сохранился обычай выпекать лаваш осенью про запас – хранить его пару месяцев. Такой лаваш высушивают, в небольших стопках складывают, и накрывают. Этот же сухой хлеб Армянская Апостольская Церковь применяет в святом таинстве евхаристии.

Этот хлеб обладает еще и универсальностью: за каких-то полчаса из сухаря его можно превратить в нежнейшую лепешку. Каждый день это делают так: сухой лаваш сбрызгивают водой – так хлеб приобретает мягкость и аппетитность. Более того, в столь нежную лепешку заворачивают всевозможные начинки. В частности, армяне заворачивают в лаваш сыр с укропом.

В национальных кухнях многих кавказских стран лаваш занял место главного мучного изделия. Потому-то с ним здесь связывают разнообразные кулинарные традиции. Например, армяне опробовали оригинальный метод тушения рыбы, которую заворачивают в тонкий лаваш. Азербайджанцы заворачивают в лаваш рис и подают блюдо к мясу, к тому же, они применяют лаваш для приготовления традиционного плова и для сервировки вкусного люля-кебаба. Помимо этого во всем мире при приготовлении шаурмы используют лаваш.

Состав и полезные свойства

Тем, кто любит нежный и тонкий лаваш, нужно запомнить, что польза есть только в настоящем, правильно приготовленном восточном хлебе. Замороженный лаваш, привозимый из Италии или же иной европейской страны, такой пользы не имеет.

Правильно приготовленный лаваш невероятно питателен и ценен диетическими свойствами. Такой лаваш можно есть практически всем и в любом количестве – лишние ненавистные килограммы не появятся. По мнению диетологов, такой хлеб можно есть даже престарелым и детям.

Лаваш помогает регулировать уровень углеводов в организме человека. Поскольку готовится он без дрожжей, а технология выпечки способствует сохранению большинства ценных веществ в пшеничной муке, то в составе лаваша много минералов и витаминов. Сохраняются в лаваше клетчатка, фосфор, марганец, медь, цинк, железо, магний, витамины В6, В3, В1, Е, РР. Добавление в рацион лаваша позволяет улучшить пищеварение и укрепить иммунитет. В частности, лаваш стоит есть тем, у кого диагностированы грибковые поражения кишечника или дисбактериоз. Бездрожжевой лаваш обладает пониженной кислотностью, потому даже люди с заболеваниями желудка могут есть этот хлеб.

Состав и калорийность армянского лаваша

Питательная ценность армянского лаваша включает:

• белки – около 9 г;
• жиры – 1-1.2 г;
• углеводы – 47-53 г.

Для всех, кто следит за своей фигурой, соблюдает диету и контролирует свой рацион, важен вопрос – сколько калорий в армянском лаваше. Немаловажен и фактор пищевой ценности этого хлебного изделия.

Энергетическая ценность этого продукта зависит в первую очередь от сорта муки, а пищевая ценность – от соблюдения технологии производства и правильности хранения. Калорийность тонкого армянского лаваша при использовании муки высшего сорта составляет 240-275 ккал в 100 г.

Важно отметить, что питательные и полезные свойства лаваша сохраняются только при условии, что вы приобретаете свежеиспеченный продукт. Замороженные лепешки, которые доставляют из далеких регионов, теряют практически всю свою пользу.

Диетическая ценность лаваша заключается в высоком содержании таких важных для здорового питания компонентов:

Для людей, имеющих лишний вес и при этом не имеющих возможности отказаться от употребления хлебных изделий, лаваш является оптимальным продуктом для замены традиционного хлеба. Калории в армянском лаваше не оказывают значительного влияния на вес человека, главным образом из-за того, что он не содержит дрожжей. В любом случае не стоит забывать об умеренности и разнообразии рациона. Комбинируя лаваш с такими продуктами как творог, овощи, зелень, постные сыр, мясо и рыбу, можно составить вкусное и полезное диетическое меню.

Начинки для лаваша – вкусные рецепты начинок

Простые начинки для лаваша

К простым начинкам для лаваша и это представлено на фото, можно отнести все, что найдется в холодильнике – сыр, майонез, кетчуп, яйца, колбасные изделия и мясо, субпродукты, зелень, соленую рыбу.

Здесь стоит ориентироваться на собственные вкусы и предпочтения, а еще многое зависит от того, как продукты сочетаются между собой. Предлагаем вашему вниманию рецепт простой сырной начинки для лаваша, которая порадует всех любителей этого молочного продукта.

Что понадобится:

• тонкие армянские лепешки;
• сметана;
• три вида сыра, например, сыр с плесенью, плавленый сыр и любой твердый сыр.

Этапы приготовления:

1. Обычный стандартный лист лаваша с размерами сторон 35–40 см нужно разделить на две равные половины. Одну половину покрыть тонким слоем сметаны. Для удобства рекомендуется орудовать тыльной стороной ложки.
2. Измельчить кусочек сыра с плесенью и посыпать небольшим его количеством обработанный лист.
3. Второй кусок лепешки покрыть плавленым сыром. Его также можно размазать ложкой.
4. Сложить две половинки вместе там, чтобы начинка из плавленого сыра оказалась сверху, а поверхность, покрытая сметаной и сыром с плесенью, внутри.
5. Натереть твердый сыр на самой большой терке и посыпать наше произведение кулинарного искусства сверху.
6. Теперь предстоит скрутить данную конструкцию в трубочку, стараясь чтобы между листами лаваша оставалось меньше пустоты.
7. Поступать так со всеми остальными лепешками и оставшейся начинкой в зависимости от того, сколько трубочек необходимо получить.
8. Завернув их в полиэтилен, убрать на пару часов в холодильник, а после нарезать на порционные кусочки и подать к столу. Еще проще получится начинка из одного вида сыра и сметаны. Такую можно приготовить для себя, а первый вариант использовать в торжественных случаях.

5 лучших начинок для лаваша
Watch this video on YouTube

Начинка с крабовыми палочками

Вкусная начинка с сыром

Оригинальные начинки для лаваша

Хлеб — польза и вред, калорийность, состав

Польза и вред хлеба

Вред хлеба

Состав и калорийность хлеба

При смене сезонов меняется ассортимент фруктов и овощей на прилавках. С поздней осенью и зимой почти всегда ассоциируется хурма. Это яркий плод, который помогает нам накапливать запас витаминов на зиму, заряжает антиоксидантами и минералами.

Поскольку хурма является источником углеводов, она быстро утоляет голод. При этом в плоде содержится примерно 50 ккал. Следовательно, употребление хурмы принесет пользу для пищеварительной системы.

Поскольку в хурме содержатся пектины, ее рекомендуют при расстройстве пищеварительной системы. Хурма-мочегонный продукт, таким образом из организма выведутся соли.

Употребление хурмы является профилактикой для органов зрения, а также образования раковых клеток, т.к в ней содержится витамин А. Также в хурме содержится йод, который полезен для щитовидной железы.

Помимо употребления в пищу хурму можно применять местно. Делать из нее маски, обрабатывать раны (хурма обладает вяжущим и бактерицидным действием)

Свинина – один из любимейших продуктов человека. Котлеты, шашлык, балык, колбасы, пельмени, бефстроганов и многое другое можно приготовить в домашних условиях или приобрести в магазине. Обработка мяса не трудная и занимает не много времени.

Но, в последнее время, частота случаев свиного гриппа, сальмонеллеза, свиного цепня, факты и слухи о них – работают не в пользу свинины. Поставить все на свои места помогут мнения диетологов, вирусологов, фермеров и врачей, которые можно объединить в один список.

1. Вирус свиного гриппа очень опасен и быстро мутирует, потому, стоит приобретать мясо и мясные изделия из свиней, которые прошли ветеринарный и бактериологический контроль, и выращены на натуральных кормах.
2. Нежирная свинина вполне может использоваться в диетическом питании, т.к. быстро переваривается и хорошо усваивается кишечником. Но, полезно употреблять не больше 200-250 грамм свиного мяса в день, ведь оно содержит активные гормональные вещества, а те в свою очередь приводят к отложению жиров.
3. Способы приготовления используются разные. Но, стоит помнить, что оптимальной в отношении безопасности является варка. При любом способе готовки надо следить, чтоб не было розового сока перед употреблением в пищу. Например, шашлык очень вкусный, за счет своей сочности, но опасный с точки зрения санитарных норм.
4. Детям давать хорошо обработанную свинину, удалив жир, до 100 гр. в день.
5. 100 гр. свинины содержит 37% суточной нормы цинка.
6. Свинина признана натуральным антидепрессантом, ведь нейтрализует клетки, отвечающие за негативные эмоции.
7. Вареное свиное мясо способствует вырабатыванию грудного молока у кормящих мам.
8. Полезные вещества, содержащиеся в куске свинины: железо, цинк, магний, белки и фосфор. Они тонизируют организм и поддерживают естественную защиту от болезней и стрессов.
9. Мясо молодого животного полезней, чем старого, ведь не такое жесткое, содержит меньше жира и неприятного запаха. Быстрее готовится и легче переваривается.
10. Мясные консервы способны храниться 3-4 года, и не изменить свой вещественный состав. Польза остается неизменной.

Употребляя свиное мясо, соблюдая санитарные привила, можно поддерживать силу иммунитета и обеспечить диетическое питание на каждый день. Не стоит забывать и о безопасности продуктов питания, выбирая товар на рынках или предприятиях.

Лаваш на ПП можно!!! Диетические рецепты из лаваша: рулеты, роллы, пп начинки

Если еще совсем недавно все диетологи в строгом порядке советовали исключить все мучные продукты из своего рациона, то сегодня взгляд на здоровое питание и диету кардинально поменялся. Главный принцип похудения состоит не в том, чтобы резко ограничить себя в мучном, а в том, чтобы создавать из мучных продуктов полезные блюда, которые могут помочь избавиться от лишних килограмм!

Можно ли есть лаваш при похудении

Лаваш — это одно из тех самых полезных блюд, которое не только можно, но и нужно включить в свой рацион при похудении.

Несмотря на то, что это блюдо относится к категории медленных углеводов, в диете допускается использование лаваша в качестве основы для приготовления различных диетических блюд. Небольшое количество лаваша не скажется отрицательно на вашей фигуре, но при этом вы получите огромное количество полезных закусок и десертов. С помощью лаваша вы можете готовить праздничные блюда, сладкие десерты и даже пп торты, что является просто находкой, если вы придерживаетесь правильного питания.

Еще один плюс этого мучного продукта — это длительный срок хранения, а это значит, что ваши блюда могут храниться в холодильнике несколько дней, что актуально, если вы готовите заранее.

Многие спрашивают, что лучше включать в свой рацион на диете — хлеб или лаваш? Это зависит от того, какие цели вы преследуете. Если вы просто хотите получить немного углеводов, к тому же медленных, то лучше включить в свой рацион цельнозерновой хлеб. Если ваша цель — разнообразить скучный рацион, то добавьте в него блюда из лаваша.

Толстеют ли от лаваша? Как и от любого другого продукта, съеденного в огромном количестве! Но так как калорийность лаваша намного ниже, чем калорийность готовых тортов, десертов и жирных закусок, то вы даже будете худеть!

Сколько калорий в лаваше

В разных видах лаваша содержится разное количество калорий, поэтому при приготовлении рецептов вам нужно следить за этим, чтобы правильно рассчитать КБЖУ.

Существует несколько видов этого продукта:

Армянский Лаваш — 235 калорий
Грузинский Лаваш — 270 калорий
Узбекский Лаваш — 260 калорий

Армянский лаваш выпекается в виде тонких листов, в которые удобно заворачивать продукты. Именно этот вид используется при приготовлении различных блюд и диетических десертов. Тем не менее вы можете смело включать и другие сорта лаваша в свой рацион. При умеренном потреблении они не причинят вреда вашей фигуре.

Лаваш имеет средний гликемический индекс около 60 единиц, что считается высоким показателем. Но если вы приготовите сами этот продукт из цельнозерновой муки, то сможете опустить индекс до 40 единиц.

Что касается баланса БЖУ, то здесь, разумеется, преобладают углеводы — 7.9/1/47, тем не менее при правильном приготовлении вы можете смело включать блюда из лаваша в свой рацион.

Лаваш из цельнозерновой муки — рецепт

Если вы хотите сделать это мучное изделие супер полезным, тогда вам нужно просто использовать при приготовлении цельнозерновую муку. Для этого вам понадобится:

• 300 грамм любой цельнозерновой муки. Этот вид муки содержит намного больше полезных веществ и минералов, а также является источником клетчатки, что важно, если вы придерживаетесь правильного питания или диеты. Не забудьте просеять муку перед приготовлением.
• 200 мл воды. Используем кипяченную воду, остуженную до 30−40 градусов. Это всего лишь примерное количество воды, вполне возможно, что вам потребуется больше или меньше. Вы будете сами регулировать это в зависимости от консистенции теста. Оно не должно быть слишком тугим, а должно быть мягким.
• 2,6 грамма соли. Для вкуса обязательно добавьте немного соли.

Добавляем соль в воду, чтобы она полностью растворилась. Затем в муку вливаем воду и начинаем вымешивать до нужной консистенции. После этого нужно дать тесту немного времени на «отдых». Кладем его в пакет и оставляем на 30−40 минут. После чего достаем, разминаем и делим на кусочки или шарики нужного размера. Каждый шарик раскатываем и начинаем выпекать на сухой сковороде с двух сторон. Важно хорошо разогреть сковороду перед выпечкой, а уже непосредственно перед тем, как вы будете выпекать лаваш, огонь можно уменьшить.

Как приготовить диетический лаваш из рисовой муки

Приготовить это блюдо можно также из рисовой муки, которая активно используется в правильном питании.

• 2,5 стакана рисовой муки. Блюда из этого сорта муки получаются очень нежными и вкусными. Большой плюс рисовой муки — это отсутствие глютена. Существуют два вида рисовой муки — белая и цельнозерновая. Мы будем использовать белую муку в нашем рецепте.
• 200 мл воды.
• 1 яйцо. Это сделает блюдо более нежным.
• ½ чайной ложки соли. Можно положить немного больше, если любите более соленые блюда. Но помните, что соль задерживает жидкость в организме.
• 1 чайная ложка сахара. Это подчеркнет вкус нашего блюда.

В отдельной емкости смешиваем все сухие ингредиенты. Затем туда вливаем воду и начинаем вымешивать тесто. Когда у вас получилось податливое и мягкое тесто, отложите его на пол часа. Затем обомните, сформируйте шарики и раскатайте. Жарим наши лепешки на сухой сковороде. Хорошенько обжариваем с двух сторон до золотистой или коричневой корочки.

Наполеон ПП из лаваша

ПП штрудель из лаваша с яблоками

Этот быстрый и простой рецепт пп десерта идеально впишется в рацион любой диеты.

• 1 тонкий лаваш.
• 3 средних яблока. Так как использовать сахар мы не будем, то лучше всего выбирать сладкие сорта яблок. Для большего удобства яблоки лучше натереть на терке, тогда десерт быстрее приготовится.
• корица. Чтобы добавить немного сладости, можно использовать корицу. При желании, конечно, вы также можете добавить любой натуральный сахарозаменитель.
• натуральный йогурт. Им мы смажем наш штрудель, чтобы получить корочку. Если вы любите сладкое, то можно добавить натуральный сахарозаменитель и в йогурт!

Итак, к натертым яблокам добавляем корицу и хорошенько перемешиваем. Лаваш разрезаем на 4 квадрата. В каждый квадратик выкладываем начинку и сворачиваем в рулет. Сверху смазываем йогуртом. Выпекаем в духовке 20 минут, при температуре 180 градусов.

ПП лаваш с творогом

Еще один исключительный диетический вариант десерта, который можно смело включать в диетическое питание.

• 1 тонкий лаваш
• 200 грамм творога. Можно использовать обезжиренный творог, главное, чтобы он не был кислым.
• 2 банана. Выбирайте сладкие плоды, так вы сделаете свой десерт сладким, без добавления сахара.

На лаваш выкладываем творог, сверху кусочки банана. Заворачиваем все и отправляем в духовку на 5−10 минут.

ПП пицца на лаваше

Отдельно стоит поговорить и о приготовлении пиццы на основе лаваша. Это универсальное блюдо очень быстро готовится и вы всегда можете пообедать или даже поужинать такой пп пиццей.

Главный секрет ее приготовления — это выбор правильных ингредиентов, которые сделают это блюдо по-настоящему диетическим. Вместо обычного и привычного теста лучше всего использовать цельнозерновой лаваш. Так вы не только уменьшите калорийность готового блюда, но и сделаете его еще более полезным.

Говоря о начинке, следует сразу же отметить, что жирные сорта мяса, колбасы, бекон и жирные сорта сыра придется исключить. Это же и относится к жирным соусам и заправкам. Что можно класть в пп пиццу?

• морепродукты. Весь ассортимент в вашем распоряжении. Все морепродукты содержат мало калорий, но при этом богаты белками.
• нежирные сорта мяса — телятина, говядина, курица, индейка.
• овощи. Здесь у вас выбор огромный, вы можете использовать любые овощи.
• нежирные сыры. Выбирайте такие сорта жирность которых не более 20%.

ПП пицца

ПП чипсы из лаваша в духовке

Если вы любитель картофельных чипсов, но вынуждены ограничить себя в фаст фуде ради похудения, то вы всегда можете приготовить более диетический вариант чипсов, используя лаваш. Сразу же стоит отметить, что калорийность таких чипсов составляет 370 калорий, что может показаться много. Но не забывайте, что в обычных чипсах калорийность достигает 550 калорий и при этом еще такой продукт может содержать массу вредных добавок и красителей.

• 200 грамм лаваша. Используем, конечно, тонкий армянский лаваш. Нарезаем его небольшими квадратиками( лучше всего сделать это с помощью ножниц), это и будут наши чипсы.
• 2 столовые ложки растительного масла. Можно использовать любой сорт.
• Соль. Кладем на ваш вкус, но не пересолите. Лучше всего ограничиться половиной чайной ложки.
• Паприка. В качестве добавки можно использовать паприку, она придаст не только особый вкус, но еще и добавит цвета.

Квадратики чипсов поливаем маслом и аккуратно и качественно перемешиваем, чтобы все равномерно пропиталось. Солим и добавляем паприку. Отправляем в духовку на 7 минут (температура 180 градусов).

Конечно, не стоит баловаться таким блюдом очень часто, если вы придерживаетесь диеты, но время от времени побаловать себя не только можно, но и нужно!

Рулет из лаваша с крабовыми палочками диетический

Этот пп рецепт пользуется большой популярностью среди худеющих. В 100 граммах такого блюда содержится всего 112 калорий, так что его можно смело готовить и в обычные дни и на праздники, чтобы не нарушить диету во время застолья.

• 100 грамм тонкого лаваша.
• 300 грамм крабовых палочек. В 100 граммах этого продукта содержится всего 90 калорий, так это идеальное решение для диетического питания.
• 200 грамм плавленного сыра.
• отварные яйца. Всего нам понадобится около 5 яиц.
• огурец. Одного среднего огурца будет достаточно для приготовления рулета.

Сам процесс приготовления крайне прост. Первым делом натираем на терке крабовые палочки, яйца и огурец (не забудьте отжать сок). Теперь берем лаваш и намазываем на него слой сыра, следующим слоем выкладываем огурец, затем крабовые палочки и в конце яйцо. Все сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на 2−3 часа.

instagram/svalovaksenia

ПП конвертики из лаваша

Еще один простой и интересный способ разнообразить свой рацион — это приготовить простые пп конвертики или пп треугольники. Вариантов начинки здесь множество, так что проблем с выбором не будет. Главное правило приготовления этого блюда на пп — запекать его в духовке, а не обжаривать в сковороде на растительном масле. Один из самых простых и популярных рецептов — это пп конвертики из лаваша с сыром или творогом.

Итак вам понадобится:

• 70 грамм сыра. Используйте нежирный твердый сыр. Если же вы хотите существенно снизить калорийность данного блюда, то можете заменить сыр на творог.
• 1 помидор. Этот овощ идеально сочетается с сыром.
• Любая зелень по вашему вкусу.
• Лаваш.
• 1 яйцо. В яичную смесь мы будем опускать наши пп конвертики перед тем, как отправить их в духовку.

Сыр натираем на терке и смешиваем с рубленной зеленью и помидором. Начинка готова. Лаваш нарезаем на кусочки нужного размера, так чтобы удобно было крутить конвертики (15 на 30). Кладем начинку в начало лаваша и сворачиваем конвертик, затем опускаем во взбитое яйцо (не забудьте добавить соль и перец) и отправляем на противень. Выпекаем в течение 10−15 минут.

ПП лазанья из лаваша

Диетические ПП рулетики из лаваша

Не знаете чем позавтракать, пообедать, перекусить или даже поужинать? Тогда пп рулеты с разными начинками — это отличный вариант для правильного питания и диеты.

Лаваш с пп начинкой на завтрак — это масса вкусных вариантов, которые легко готовятся и при этом полезны:

• нежирный творог с фруктами или ягодами. Можно добавить немного натурального сахарозаменителя.
• нежный обезжиренный сливочный сыр с зеленью. Используйте такие сорта сыра как филадельфия, рикотта.
• арахисовая паста с фруктами или ягодами. Тонким слоем намазываем пасту на лаваш, сверху слой фруктов или ягод. Такие пп рулетики станут отличной альтернативой десертам на пп.
• Яйцо с зеленью и обезжиренным сливочным сыром.

Если вы хотите пп перекус с лавашом, тогда вам могут понравиться такие варианты:

• филе семги или лосося с огурцом и зеленью
• отварная свекла с грецкими орехами, приправленная натуральным йогуртом
• хумус с листьями салата и рукколой
• тунец в собственном соку с зеленью и овощами

В качестве ужина можно использовать лаваш с пп начинкой из:

• отварное куриное филе с зеленью и овощами
• отварная рыба, приправленная оливковым маслом с зеленью
• обезжиренный творог со шпинатом, приправленный специями и солью

Диетический ролл из лаваша с курицей

Этот диетический рецепт ролла идеально подходит как для застолья, так и для обычного перекуса.

• 300 грамм отварного куриного филе или индейки. Мясо можно порезать мелкими кубиками или разобрать на волокна, как вам удобнее.
• 3 помидора. Режем их на тонкие кружочки.
• листья зелени. Возьмите целый пучок, так как нам нужен будет целый слой из листьев.
• 70 мл натурального йогурта. В него можно добавить соль и перец по вашему вкусу.
• 2 листа тонкого лаваша.

Намазываем первый лист лаваша йогуртом и выкладываем на него курицу, затем слой листьев салата и помидоров. Накрываем вторым лавашем и тоже смазываем его йогуртом. Заворачиваем все в рулет и отправляем в холодильник. Через пару часов можно достать и нарезать роллами.

instagram/diet₅_recipes

ПП роллы из лаваша

Если вы любите диетические роллы из лаваша, то мы предлагаем несколько отличных рецептов, которые выручат вас во время диеты.

Один из самых популярных рецептов — это ролл с семгой в лаваше. Для этого блюда вам понадобится:

• слабосоленая семга. Эта рыба богата полезными веществами, а также является ценным источником омега 3. Разрезаем рыбу на тонкие полоски.
• сливочный сыр. Используйте обезжиренный сыр. В крайнем случае можно взять натуральный йогурт.
• Любая зелень. Чем больше зелени, тем вкуснее и полезнее будет наш ролл.

На тонкий лист лаваша намазываем сыр, сверху кладем рыбу и щедро посыпаем все зеленью. Заворачиваем и отправляем в холодильник. Калорийность такого блюда составляет примерно 190 Ккал на 100 грамм.

Если вы придерживаетесь вегетарианского питания или просто поститесь, то всегда можно приготовить постный ролл.

• хумус. Эта закуска из нута идеальное решение для многих постных блюд.
• авокадо. Добавьте полезные жиры и кислоты омега 3 в свой рацион, включив в питание этот незаменимый фрукт.

На лаваш намазываем хумус тонким слоем и выкладываем на него кусочки авокадо, заворачиваем ролл.

Если вы хотите приготовить совсем диетический ролл из лаваша, тогда возьмите следующие ингредиенты:

• креветки. В 100 граммах креветок содержится всего 95 калорий, но при этом содержание белка составляет целых 19 грамм!
• натуральный йогурт. Берем нежирный йогурт без добавления различных добавок.
• Любая зелень по вкусу.

На лаваш намазываем йогурт, сверху укладываем креветки и зелень. Сворачиваем в ролл и даем немного настояться.

Как видите, диета — это вовсе не отказ от разнообразных и вкусных блюд. С помощью лаваша вы можете сделать ваше диетическое меню интересным и необычным. Обязательно попробуйте наши рецепты и худейте легко!

Калорийность лаваша: тонкого, толстого, блюд

СодержаниеСвернуть

Лаваш – древнейший вид хлеба, представляющий собой пресную лепешку из пшеничной муки. Его родиной считаются страны ближнего Востока и Кавказа, но популярность давно вышла за пределы этих регионов благодаря отличным вкусовым качествам и уникальной универсальности использования в кулинарии. На российском рынке этот продукт представлен в двух вариантах – тонкий армянский и пышный грузинский. Для выпечки того и другого используется тесто, состоящее из трех компонентов − муки, воды, соли. Но в грузинскую лепешку для придания пышности дополнительно добавляются дрожжи. Соответственно варьируется и калорийность лаваша: в армянском содержится 236 ккал/100 г, а в грузинском − 275 ккал на 100 граммов. При этом тонкие листы применяются в кулинарии более активно, поскольку отлично подходят для приготовления разнообразных рулетов, закусок и выпечки. А пышные лепешки обычно используются как замена хлебу или основа для пиццы.

Реклама

Тонкого

Классический лаваш – это бездрожжевой хлеб из пресного пшеничного теста в виде тончайшего листа овальной или округлой формы. Традиционные армянские лепешки такого вида выпекаются в специальных печах – тандырах, а затем складываются стопками или подсушиваются для хранения. Высохшие листы могут храниться в течение 1 года, а для придания первоначальной свежести достаточно сбрызнуть их водой и завернуть в полотенце на несколько минут. Калорийность 1 листа зависит от его размера и веса. В среднем тонкий магазинный лаваш имеет в диаметре 35–40 см и весит около 50–70 граммов. Соответственно, в 1 шт. содержится всего 118–165 ккал.

Изготавливают лаваш исключительно из пресного теста, в состав которого входит только 3 ингредиента − пшеничная мука, вода и соль. Этот непривычный для российского потребителя хлеб является довольно уникальным продуктом, поскольку может долго храниться и быстро восстанавливать свою аппетитность и мягкость. Такие лепешки не только употребляют в пищу в качестве заменителя хлеба, но и заворачивают в них всевозможные начинки для приготовления холодных или горячих закусок, а также используют как основу для разнообразной выпечки. При этом продукт не только способствует насыщению, но и благодаря ценному составу оказывает определенное полезное действие на организм человека:

• белки и аминокислоты поставляют «строительный материал» для клеток, особенно мышечных тканей;
• сложные углеводы повышают запас энергии, необходимый для полноценного функционирования всех органов и систем;
• клетчатка улучшает процессы пищеварения, нормализует работу ЖКТ, способствует очищению кишечника от шлаков, избавляет от запоров;
• витамины и минералы поддерживают иммунитет, производят общеукрепляющее и тонизирующее действие.

Тоненькие лавашные листы помогают быстро утолить голод, надолго насытиться, восстановить силы, снять усталость и поднять настроение. Кроме того, отсутствие в составе дрожжей способствует регуляции уровня углеводного баланса, поэтому даже на фоне своей достаточно высокой калорийности лаваш вполне подходит для включения в рацион во время диеты для похудения.

Важно! Следует учитывать, что полезными свойствами обладает исключительно настоящий, правильно приготовленный свежий лаваш. Выпеченный без соблюдения технологии или замороженный для длительной транспортировки продукт не несет в себе никакой ценности и даже может навредить здоровью.

Нередко производители нарушают технологию и вводят в состав продукта дрожжи, соду или другие пищевые добавки, чтобы придать ему более привлекательный товарный вид. Но в таком случае полностью утрачиваются изначальные характеристики и уже по истечению нескольких дней листы покрываются плесенью. Кроме того, в последнее время в продаже появился так называемый сырный лаваш, обычно имеющий оранжевую окраску. Этот продукт – не что иное, как маркетинговый ход, причем не столько производителей мучных изделий, сколько торговцев шаурмой. На самом деле это обычный лаваш, в который добавлен порошок куркумы для цвета. В домашней кулинарии существуют рецепты «сырных лепешек», выпекаемых аналогичным способом (в форме тонких листов), но они не имеют никакого отношения к настоящему лавашу.

Классическая армянская технология подразумевает не только использование трех компонентов – муки, воды и соли, но и выпекание в специальной печи – тандыре, хотя в домашних условиях для этого вполне подходит сухая сковорода. Приготовленный по правильной рецептуре продукт станет отличной альтернативой любым хлебобулочным изделиям, причем более безвредной и диетической, чем пшеничный хлеб и любая выпечка. Но, поскольку калорийность лаваша все-таки является весьма высокой, употреблять его нужно в умеренных количествах. А при выпечке или приготовлении блюд из него не следует использовать жир – достаточно просто прогреть на сковороде.

Реклама

Толстого

Грузинский толстый лаваш по калорийности, вкусовым и потребительским характеристикам значительно отличается от тонкого армянского. Все различия в данном случае обусловлены составом теста, которое готовится с добавлением дрожжей, что придает лепешкам пышности и делает их более похожими на традиционный хлеб. Использование дрожжей приводит к появлению некоторых отрицательных свойств в данной выпечке, к наиболее существенным относятся:

• более короткий срок годности и хранения готового продукта;
• наличие негативного влияния на состояние и функции ЖКТ.

Дрожжи могут вызывать брожение в кишечнике и оказывать ряд других негативных действий. Данные микроорганизмы являются ненатуральными и в отличие от природных дрожжей не разрушаются под воздействием высокой температуры, поэтому размножаются в организме, «отбирая» у него питательные вещества. Результатом может стать дефицит необходимых микроэлементов и нарушение работы внутренних систем. Кроме того, дрожжевые клетки разрушают полезную кишечную микрофлору, изменяя баланс в сторону патогенных бактерий, что приводит к угнетению иммунитета, развитию гнилостных процессов и ухудшению усвоения ценных элементов из пищи. В связи с этим большинство гастроэнтерологов рекомендуют употреблять бездрожжевой хлеб.

Важно! Несмотря на то, что калорийность лаваша тонкого и толстого отличается незначительно, диетическим продуктом считается только первый из них. Пышная лепешка, как и белый пшеничный хлеб, негативно сказывается на пищеварительных процессах и метаболизме, поэтому значительно замедляет процессы похудения.

Калорийность грузинской лепешки составляет 275 ккал на 100 г и примерно 687 ккал содержится в 1 штуке со средним весом 250 граммов. Соответственно, рассматривать ее как альтернативу традиционному хлебу для снижения суточной калорийности питания не имеет смысла. Грузинский лаваш добавит к рациону столько же пустых калорий и простых углеводов и совсем мало витаминов.

Блюд

Кулинарные традиции многих национальных кухонь Кавказа связаны с использованием лаваша. В тонкие лавашные листы заворачивают шашлык, люля-кебаб, запеченную рыбу, рис, сыр с зеленью и множество других, самых разнообразных начинок. Во всем мире хозяйки видоизменяют классические рецепты, вносят свои коррективы или придумывают новые, поскольку возможности этого уникального мучного продукта поистине безграничны.

Лаваша

Классическая технология приготовления армянского и грузинского лаваша предполагает использование пресного теста. В первом случае оно замешивается в бездрожжевом варианте, во втором – с добавлением дрожжей.

Классического армянского

В этом рецепте очень важно в точности соблюдать технологический процесс, чтобы на выходе не получить слишком жесткие лавашные листы. Также можно выбирать, какую муку использовать – белую пшеничную или цельно-зерновую. Поскольку второй вариант более полезен и содержит меньше калорий, то, соответственно, свойства и калорийность лаваша из цельно-зерновой муки являются более подходящими для здорового или диетического питания. В таком изделии будет присутствовать всего 198 ккал/100 г, тогда как в листах из белой муки 1 сорта – выше 236 ккал/100 г.

Для приготовления теста 200 г муки высыпают в глубокую посуду, добавляют щепотку соли и медленной струйкой вливают 200 мл горячей воды. Именно вода повышенной температуры обеспечит листам необходимую эластичность, и в готовом виде они не будут ломаться. Смесь сначала перемешивают ложкой, а после небольшого остывания начинают месить руками. Разминают тесто 7–10 минут, затем оборачивают пленкой или помещают в пакет и оставляют в холодильнике на полчаса.

По истечении указанного времени достают тесто, отрывают небольшие кусочки, тщательно раскатывают на припыленном мукой столе в лепешки толщиной 0,5 см и поджаривают на очень горячей сухой сковороде с двух сторон до образования поджаристых пятнышек. Сразу после выпечки каждый лавашный лист заворачивают во влажное полотенце. Дают немного постоять, а затем складывают стопкой.

Классического грузинского

Технология приготовления толстых лепешек немного сложнее, поскольку требует замеса дрожжевого теста. Кроме того, получить в точности такой же лаваш, как из тандыра, в домашних условиях практически невозможно, так как духовка не обеспечивает необходимых для этого температурных условий. Но все равно получается вкусный и пышный лаваш, который будет гораздо полезнее магазинного.

Чтобы сделать 2 небольшие лепешки (весом примерно по 150 г каждая), берут 8 ст. л. муки, всыпают 1 ч. л. соли, добавляют 4 г дрожжей и вливают 100 мл воды комнатной температуры. Замешивают густое тесто, разделяют его пополам и формируют 2 лепешки круглой или овальной формы. Выпекают в разогретой до 180ºС духовке в течение 10 минут. Калорийность лаваша при таком способе приготовления составляет 275 ккал/100 г, а в 1 лепешке соответственно содержится 412 ккал.

Чипсов

При изготовлении чипсов из лаваша калорийность готового блюда значительно зависит от дополнительных ингредиентов. Но в целом чипсы не относятся к компонентам диетического питания, поскольку в любом случае продукт получается жирным, высококалорийным и малополезным.

Пряных

В этом рецепте предлагается приготовить чипсы двух видов – с чесноком и с пряными травами. Можно использовать оба варианта или какой-либо один по желанию. В обоих случаях калорийность конечного продукта составит 253 ккал/100 г.

Для приготовления чесночных чипсов мелко рубят 20 г зелени (петрушку, укроп), пропускают через пресс 2 зубчика чеснока. Все смешивают, вливают 1 ст. л. растительного масла и тщательно растирают. Лавашный лист смазывают полученной массой, нарезают квадратиками и выкладывают на застеленный пергаментом противень. Выпекают в разогретой до 200ºС духовке в течение 7–10 минут.

Второй лавашный лист смазывают 1 ст. л. растительного жира, солят, перчат и посыпают смесью «Итальянские травы». Режут квадратами, выпекают аналогичным способом. Употребляют самостоятельно или с любым соусом (в указанную калорийность он не входит).

Сырных

Рецепт приготовления сырных чипсов предполагает использование не только сыра, но и растительного масла, и сметаны, поэтому готовый продукт обладает весьма высокой калорийностью – 326 ккал на 100 граммов. В связи с этим употреблять их нужно в очень умеренном количестве, а на время диеты лучше отказаться совсем. При желании данный параметр можно снизить до 285 ккал/100 г, если сметану заменить обезжиренным йогуртом и наполовину уменьшить количество растительного масла.

Чтобы приготовить такую закуску, 2–3 лавашных листа (в зависимости от размера – общим весом 130 г) раскладывают на столе. Сверху выкладывают 150 мл сметаны 20% жирности. Натирают на крупной терке 50 г сыра и посыпают поверх сметаны. Нарезают небольшими кусочками произвольной формы, раскладывают на противень и обильно сбрызгивают маслом (должно уйти 50 мл). Выпекают в духовке при 200ºС до золотистости. Употребляют с любимым соусом (при подсчете числа калорий его калорийность нужно добавлять к указанной).

Шаурмы

Шаурма − самое известное и популярное во всем мире блюдо из тонких лавашных листов. О вреде такого фаст-фуда написано немало, включая неоднократные случаи отравления. Но подобное случается, только если шаурма готовится без соблюдения технологии и требований санитарно-гигиенических норм. Чтобы избежать различных неприятностей, готовить это довольно простое, но очень вкусное блюдо нужно в домашних условиях. Тогда шаурма будет действительно полезной, а калорийность лаваша с такой начинкой составит всего 141 ккал/100 г.

Сначала делают начинку: берут 400 г куриных окорочков, срезают мясо и мелко нарезают небольшими кубиками, а затем обжаривают в 20 мл растительного масла до золотистого цвета. Шинкуют 300 г белокочанной капусты, слегка разминают ее рукой. Режут тонкими кружочками 150 г помидоров и 100 г огурцов.

Лавашный лист раскладывают на столе. На середину вкладывают слои начинки: сначала капусту, потом мясные кусочки, на которые выливают 60 мл кетчупа, сверху − колечки огурца и помидора, на них − 100 г моркови по-корейски. Завершающий слой – 60 мл майонеза. Аккуратно сворачивают шаурму, подняв сначала нижний, а затем боковые края и стараясь сохранить слои, чтобы они не перемешались и не превратились в сплошную массу. Перед употреблением подогревают в микроволновой печи. При желании можно снизить указанную калорийность блюда до 128 ккал/100 г, если куриное мясо не поджаривать на жире, а отварить в воде.

Лазаньи

Лавашная лазанья − сытное и не менее вкусное блюдо, чем настоящая итальянская лазанья. Готовится она практически так же, только вместо специальной пасты (пластин) используются готовые лаваши. В данном рецепте их переслаивают свиным фаршем и сырным соусом, в результате чего калорийность лаваша с такими добавками повышается до 241 ккал/100 г.

Чтобы приготовить начинку, сначала обжаривают в 2 ст. л. растительного жира 1 мелкорубленую луковицу. В конце жарки добавляют на сковороду 300 г свиного фарша, солят, перчат, приправляют пропущенным через пресс зубчиком чеснока и тщательно размешивают. Поджаривают смесь на среднем огне при периодическом перемешивании. В процессе жарки комочки фарша обязательно разбивают, чтобы получилась однородная масса. После этого добавляют 2 ст. л. томатной пасты и 5 ст. л. воды, размешивают и тушат 10 минут под крышкой.

Разрезают 2 лаваша по размеру формы для выпечки, чтобы получилось 4–6 прямоугольников. Смазывают форму жиром, выкладывают на дно 2 пластины, по всей поверхности распределяют часть фарша, накрывают следующими прямоугольными листами, затем − еще слой фарша. Так чередую слои, пока все компоненты закончатся. Последним слоем укладывают лаваш.

Отдельно готовят сырный соус: растапливают 30 г сливочного масла, добавляют 1 яйцо и взбивают смесь. Натирают на крупной терке 130 г твердого сыра, смешивают с яично-масляной массой. Выкладывают полученный сырный соус на верхний слой и равномерно распределяют. Выпекают в разогретой до 180ºС духовке в течение получаса.

Пирога с капустой

Приготовление лавашного пирога с капустой полностью исключает необходимость возни с тестом, при этом результат получается отменным по вкусовым и полезным качествам. Такие пироги можно печь с разнообразными солеными и сладкими начинками, но с капустой получается самое удачное сочетание. К тому же калорийность лаваша в такой выпечке составляет всего 134 ккал/100 г, что еще больше повышает ее ценность как компонента диетического или здорового рациона.

Сначала готовят начинку. Для этого шинкуют 700 г капусты и 1 луковицу. Обжаривают измельченные овощи в 20 мл растительного жира на среднем огне в течение 10 минут, периодически перемешивая. Натирают на терке 1 помидор, предварительно очищенный от кожицы. Добавляют к капусте, солят и тушат еще 5 минут.

Раскладывают на столе 1 армянскую лепешку. Натирают на нее 10 г сливочного масла, охлажденного в морозилке. Затем выкладывают половину капусты, распределив по всей поверхности, и сворачивают в ролл с длинной стороны. Так же фаршируют второй лист. Укладывают рулеты по спирали в форму для выпечки.

Готовят заливку, смешав 2 яйца и 150 г сметаны. Равномерно выливают смесь на пирог. Выпекают в разогретой до 180ºС духовке около получаса до образования золотистой корочки. Вынимают готовый пирог и накрывают полотенцем. Оставляют на 20 минут и разрезают на порционные куски.

Холодных рулетов

Холодные закуски в виде лавашных рулетов готовят практически с любой начинкой. Как правило, после приготовления ролл получается слишком длинным, поэтому ему дают пропитаться, а затем режут небольшими кусочками и в таком виде хранят в холодильнике или сразу подают к столу.

С брынзой

Натирают на крупной терке 2 яйца и 200 г брынзы, мелко рубят 20 г петрушки. Раскладывают на столе 2 армянские лепешки, смазывают майонезом, посыпают рубленой петрушкой, затем тертыми яйцами и брынзой, распределяя каждый слой равномерно по всей поверхности.

Сворачивают 2 рулета, стараясь, чтобы они получились плотными, и не рассыпались после разрезания. Приготовленные роллы режут кусочками. Подают в качестве закуски или используют для быстрого полезного перекуса. Калорийность лаваша с таким составом составляет 230 ккал/100 г. Закуску можно употреблять в холодном виде или подогреть на сухой сковороде. При нагревании брынза расплавится и блюдо приобретет совершенно новые оттенки вкуса.

С крабовыми палочками

Сочный ролл с крабовыми палочками, сыром и зеленью отлично подходит для обычного и праздничного стола. Чтобы закуска получилась полезной и вкусной, рекомендуется использовать качественные охлажденные (не замороженные) крабовые палочки и домашний майонез. В таком случае калорийность лаваша с начинкой составит 223 ккал/100 г.

Для приготовления 250 г крабовых палочек нарезают мелкими кусочками, 150 г твердого сыра натирают на терке. Тщательно промывают под проточной водой 1 пучок петрушки и 1 пучок укропа, затем мелко рубят. Тонкую армянскую лепешку намазывают небольшим слоем домашнего майонеза. По длинному краю, с одной стороны, выкладывают крабовые палочки. Зелень и сыр рассыпают по всей поверхности. Скручивают ролл, начиная со стороны с крабовыми палочками. Оставляют на 1–2 часа для пропитки, режут кусочками и подают со свежими овощами.

С курицей

Главным плюсом этого блюда является отличное сочетание вкусов и высокая сытность при относительно низкой калорийности – в 100 граммах рулета содержится всего 160 ккал. К тому же готовится такая закуска легко и быстро. Сначала нарезают компоненты начинки: 1 луковицу полукольцами толщиной не больше 2–3 мм, 200 г шампиньонов − тонкими пластинками, 1 куриную грудку − мелкими кубиками.

Затем обжаривают лук в растительном масле до прозрачности, добавляют кусочки курицы и жарят до золотистой корочки, после этого вводят грибы. Солят, перчат, жарят до готовности грибов и испарения всей жидкости. Добавляют 2 ст. л. сметаны 30% жирности и 150 г натертого на мелкой терке твердого сыра. Тщательно перемешивают, посыпают рубленым укропом, перемешивают и дают немного остыть. Лепешку разрезают ровными квадратами, выбирая размер по желанию. На один край каждого квадрата выкладывают начинку и заворачивают в ролл. Охлаждают в холодильнике и подают к столу.

С грибами

Очень сытная грибная закуска, содержащая всего 96 калорий на 100 граммов, будет отличным вариантом здорового перекуса в любое время дня. Для приготовления 1 луковицу и 500 г шампиньонов нарезают мелкими кубиками. Поджаривают на минимальном огне без добавления жира до полного испарения жидкости. Перекладывают в миску, солят, перчат и дают остыть. Вводят 1 ст. л. сметаны и еще раз тщательно перемешивают.

Равномерно распределяют грибную массу по лавашному листу, сверху раскладывают 100 г тертого сыра и посыпают нарезанным укропом по вкусу. Скручивают в ролл, оборачивают фольгой и помещают на 2 часа в холодильник. Затем снимают фольгу и режут порционными кусочками.

С ветчиной и виноградом

Нарезают тонкой короткой соломкой 100 г ветчины, слегка разминают вилкой или пальцами, чтобы размягчить. Очищают от веточек и тщательно промывают 70 г винограда кишмиш, режут маленькими кусочками (как можно мельче, поскольку этот ингредиент не обладает клейкими свойствами и может высыпаться). Также не следует резаный виноград оставлять надолго, так как он пустит сок, а лишняя жидкость испортит качество рулета. Нужно измельчать быстро и сразу смешивать с другими компонентами.

Тонкую лепешку раскладывают на столе и размазывают по ней 80 г размягченного плавленого сыра. Плавленый сырок должен иметь плотную структуру, но для удобства намазывания его предварительно оставляют в теплом месте. Мягкий бутербродный сыр для этого не подходит, поскольку после охлаждения он должен обрести устойчивую плотную консистенцию и склеить остальные ингредиенты.

Сверху сыра высыпают равномерным слоем мелко резаную ветчину, не доходя до верхнего края 3 см (этот промазанный сыром участок обеспечит хорошее закрепление готового ролла и исключит рассыпание при нарезке). Поверх ветчины аналогичным образом равномерно раскладывают измельченный виноград.

Аккуратно закручивают рулет, прижимая по всей длине, и в завершение плотно приклеивают сырный краешек. Заворачивают пищевой пленкой и убирают в морозильную камеру на 20 минут. Снимают пленку с охлажденного ролла и слегка смоченным водой острым ножом плавно разрезают на порционные кусочки, придерживая место разреза с обеих сторон. Получается необычная закуска с оригинальным вкусом, в 100 граммах которой содержится 232 калории.

Горячих рулетов

Не менее оригинальными, разнообразными и вкусными получаются лавашные рулеты со всевозможными начинками, которые на завершающем этапе готовки подвергаются термической обработке. Если показатель калорийности и польза блюда имеет значение, то лучше не использовать для этих целей жир, а поджаривать рулеты на сухой сковороде, гриле, в духовке или микроволновой печи.

С мясом

Очень вкусные лавашные роллы с мясом прекрасно подходят для домашнего меню и приема гостей. Калорийность лаваша при таком способе приготовления будет довольно высокой и составит 262 ккал/100 г, но при желании можно снизить этот параметр до 211 ккал/100 г, если поджаривать готовые рулеты не в масле, а на сухой сковороде.

Сначала готовят фарш. Для этого 1 морковь среднего размера моют, чистят и нарезают соломкой, 1 среднюю луковицу шинкуют полукольцами, небольшой пучок петрушки мелко рубят. Высыпают овощи в разогретую сковороду с минимумом жира и обжаривают до полуготовности (петрушку добавляют в конце жарки). Обжаренную массу вводят в 400 г фарша из филе индейки, перемешивают, солят и перчат по вкусу.

Тонкую армянскую лепешку раскладывают на столе, распределяют по всей поверхности начинку и аккуратно заворачивают в рулет. Разрезают на 6–8 частей. В сковороду вливают 100 мл растительного масла, разогревают и обжаривают роллы под крышкой на среднем огне с обеих сторон, чтобы фарш успел прожариться. В результате получаются рулеты, напоминающие пирожки из слоеного теста. Если выбрать вариант приготовления без жира, то на сковороду следует подливать немного воды.

С ветчиной и сыром

Эта горячая лавашная закуска готовится быстро, получается сытно и вкусно. В составе блюда используются весьма питательные компоненты – ветчина, сыр, сметана, поэтому калорийность лаваша с ветчиной и сыром составляет 255 ккал на 100 граммов. Снизить ее можно только за счет использования ингредиентов с низкой жирностью и уменьшения количества масла для жарки до минимума. В таком случае указанный параметр может составить 233 ккал/100 г.

Чтобы приготовить такое блюдо, 2 лепешки разрезают на несколько полос поварскими ножницами, выбирая ширину полос по размеру твердого сыра – они должны быть на 3 см больше. Это позволит не вытекать расплавившемуся сыру во время жарки. С учетом полученного количества полос нарезают соответствующими ломтиками 130 г сыра и полукольцами 130 г ветчины хорошего качества, чтобы получилось одинаковое число всех компонентов.

Взбивают венчиком 2–3 яйца (в зависимости от величины). Мелко рубят 50 г зелени петрушки. Смешивают взбитую яичную смесь, петрушку, 1 ч. л. сметаны, солят и перчат по вкусу. На один край лавашных полос выкладывают ломтик сыра, накрывают полукругом ветчины и сворачивают в ролл. Обмакивают каждый в яичную смесь несколько раз, чтобы слои хорошо пропитались. Перекладывают на сковороду с разогретым жиром и жарят на минимальном огне под крышкой. При таком способе готовки сыр успеет немного расплавиться, а поверхность не подгорит. Жарят с каждой стороны по 2 минуты до появления аппетитной румяной корочки. Употребляют самостоятельно или с гарниром, но лучше всего − со свежими овощами.

С рыбой

Лавашные рулеты с рыбной начинкой готовятся быстрее, чем с мясом, поскольку фаршируются отварной рыбой. Рыбное филе берут любое по своему вкусу. Но если рыба будет суховатой, то потребуется больше сметаны. Калорийность рулетов с рыбой составит 216 ккал на 100 граммов. Но этот параметр значительно зависит от жирности ингредиентов, поэтому при желании может быть снижен до 198 ккал/100 г, если взять нежирную рыбу, а сметану заменить натуральным йогуртом.

Для фарша 300 г холодного рыбного филе режут маленькими кусочками, складывают в миску, солят, перчат и приправляют специями. Добавляют 100 г натертого на крупной терке твердого сыра, 1 ст. л. сметаны, пропущенные через пресс 2 зубчика чеснока и мелкорубленую зелень петрушки. Все аккуратно, но тщательно перемешивают.

Армянские лепешки разрезают на длинные полосы шириной 15 см (по меньшей стороне). На край каждой выкладывают по 2 ст. л. рыбного фарша, подворачивают края с боков, чтобы содержимое не выпадало, и скручивают в ролл. Укладывают на сковороду с разогретым жиром, обжаривают на среднем огне со всех сторон до золотистости. Готовые рулеты складывают на салфетку, чтобы впитались остатки масла.

С творогом

Творожно-лавашные рулеты готовятся за 10 минут и могут стать отличным вариантом здорового завтрака или быстрого полезного перекуса. Но для этого желательно исключить жарку с использованием жира, а просто слегка прогреть роллы на сухой сковороде с небольшим количеством воды. В таком случае заявленная в данном рецепте калорийность в 257 ккал/100 г будет снижена до 214 ккал/100 г.

Для приготовления разминают вилкой 200 г нежирного мягкого творога, нарезают кубиками 2 вареных яйца, смешивают оба компонента, солят и перчат по своему вкусу. Добавляют 1 ст. л. сметаны, мелкорубленую зелень петрушки, мускатный орех и другие специи по желанию. Все тщательно размешивают.

Разрезают 3 лепешки на полоски шириной 15 см. На край каждой выкладывают 3 ст. л. начинки. Подворачивают края, чтобы творожная масса не выпадала, и заворачивают рулеты. Перекладывают на сковороду с раскаленным жиром, обжаривают на среднем огне со всех сторон до золотистой корочки. Важно, чтобы огонь не был слишком маленьким, иначе имеющееся на сковороде масло впитается полностью, а процесс жарки слишком затянется. Готовые роллы складывают на бумажное полотенце для впитывания остатков масла.

При жарке «пирожок» получается золотистым и хрустящим, но не твердым. Внутреннее наполнение от нагревания слегка плавится и размягчается, поэтому становится сочным и нежным. Перед подачей рулеты украшают веточками петрушки или базилика.

Доставка питания с рассчитаной калорийностью, готовых диет. Больше не нужно готовить и считать калории!

Пищевая ценность

Пшеничная мука, из которой замешивается тесто для лавашей – и армянского, и грузинского – содержит мало полезных элементов, но все-таки они есть. Особую пищевую ценность представляют изделия из цельно-зерновой муки, богатой витаминами группы В, минералами и пищевыми волокнами.

Белки, жиры, углеводы

Пресное тесто для обоих видов лавашных лепешек изготавливается практически одинаково – на основе муки, воды и соли, а в грузинскую добавляются только дрожжи. Поэтому соотношение БЖУ и в том, и в другом лаваше практически одинаковое, но количество макронутриентов во втором несколько больше, чем и объясняется более высокая калорийность лаваша по-грузински.

Так, в тонком армянском лаваше калорийностью 236 ккал на 100 граммов содержится:

• белков − 7,9 г;
• жиров − 1,0 г;
• углеводов − 47,6 г.

В толстом грузинском лаваше калорийностью 275 ккал/100 г концентрация всех веществ несколько выше:

• белков – 9,2 г;
• жиров – 1,3 г;
• углеводов – 53, 7 г.

Если говорить о полезных свойствах, то основной ингредиент пресного лавашного теста – пшеничная мука (в том числе грубого помола) лишена оболочки, являющейся богатым источником витаминов и минералов. Поэтому в домашних условиях рекомендуется использовать цельно-зерновую пшеничную, ржаную или ячменную муку, что позволит получать максимально полезный продукт со сниженной калорийностью.

Макро- и микроэлементы

Несмотря на то, что в классическую рецептуру приготовления лавашных лепешек входит исключительно белая пшеничная мука высшего сорта, в ней тоже содержится достаточное количество минералов. В перечень макроэлементов, присутствующих в данном продукте в относительно высокой концентрации, входят следующие:

• калий − укрепляет мускулатуру сердца и стенки сосудов, оказывает мочегонный и желчегонный эффект, участвует в процессах сокращения мышечных волокон, нормализует состояние внутриклеточных жидкостей, участвует в передаче сигналов между нейронами, регулирует количество кислот, солей и щелочей;
• магний − нормализует метаболизм белков и глюкозы, способствует поддержанию нервно-мышечной функции, упрочняет структуру костей, оздоровляет сердечнососудистую систему, снимает головные боли, избавляет от эмоционально-психических расстройств, стабилизирует мозговую деятельность;
• натрий − участвует в регуляции водно-электролитного обмена, нейтрализует кислоты, приводит в норму артериальное давление, налаживает механизмы сокращения мышечных волокон, восстанавливает правильный сердечный ритм, активизирует работу органов выделения и пищеварения;
• кальций − отвечает за нормальное развитие скелета, активизирует метаболизм, оздоровляет сердце и сосуды, приводит в норму давление крови, оптимизирует работу нервной системы, устраняет мышечные спазмы и судороги, блокирует усвоение насыщенных жиров из пищи;
• фосфор − стимулирует работу мозга, обеспечивает прочность зубов и костей, активизирует внутренние биохимические реакции, налаживает формирование нейронов, нормализует гормональную деятельность, улучшает пищеварение, оздоровляет печень.

Микроэлементы, которыми богат лавашный состав, имеются в меньшем количестве и объеме. Но данный продукт вполне может использоваться для восполнения суточной потребности человека в следующих из них:

• селен − стимулирует клеточный метаболизм, приводит в норму образование белков, активизирует кроветворные процессы, улучшает репродуктивную функцию, предотвращает образование опухолей, усиливает секрецию ферментов и гормонов, защищает клетки от разрушения продуктами перекисного окисления;
• цинк − обеспечивает правильное формирование скелета и зубов, повышает функциональность мозга, восстанавливает гормональный фон, улучшает деятельность половой сферы, поддерживает здоровье глаз, отвечает за полноценность зрения;
• медь − поддерживает структуру белка коллагена, улучшает работу эндокринной системы, активизирует процессы кроветворения, нормализует состояние кожных покровов, повышает продуктивность гормонов, упрочняет стенки сосудов, стимулирует деятельность щитовидной железы;
• марганец − снижает риск образования склеротических бляшек, укрепляет стенки артерий, предохраняет клетки от разрушения свободными радикалами, снижает количество триглицеридов и уровень холестерина, налаживает развитие костной структуры, активизирует пищеварение, ускоряет жировой и инсулиновый метаболизм;
• железо − делает возможным образование эритроцитов (гемоглобина) и красного мышечного пигмента (миоглобина), активизирует выработку некоторых ферментов, содействует переносу кислорода кровяными тельцами, налаживает окислительные процессы, повышает скорость обмена веществ.

Особенно ценятся эти изделия из муки за наличие селена, магния, цинка и ряда других макро- и микроэлементов. Но поскольку калорийность лавашей достаточно высока и употреблять их в большом количестве не рекомендуется, то они не могут рассматриваться в качестве основных поставщиков указанных минералов. Хотя как дополнительный источник они вполне подходят для поддержания минерального баланса в организме.

Витамины

Витаминов в составе продукта немного и все они представлены преимущественно представителями группы В. Из всего комплекса в этих мучных изделиях содержатся:

• В1 − активизирует деятельность всех внутренних систем, повышает усвоение полезных веществ из пищи, повышает эффективность лечения кожных заболеваний психосоматического характера, повышают мозговую активность, избавляет от депрессий и психических расстройств, поддерживает надлежащую работу сердца;
• В2 − содействует выработке энергии, нормализует тканевое дыхание, регулирует воспроизведение гормонов, благотворно влияет на состояние кожи, стимулирует нервную систему, налаживает образование эритроцитов, защищает сетчатку и сохраняет остроту зрения, контролирует функции щитовидной железы;
• В3 − нормализует клеточное дыхание, стимулирует мозговую деятельность, поддерживает остроту зрения, стимулирует обмен БЖУ, улучшает состояние кожи, волос, ногтей и слизистой рта, приводит в норму показатели давления, снижает концентрацию холестерина, препятствует превращению клеток в раковые;
• В4 − защищает ЦНС от перенапряжения и расстройств, восстанавливает ткани печени после повреждения токсинами, снижает риск формирования камней в желчном пузыре, активизирует метаболизм, стимулирует усвояемость витаминов, помогает поджелудочной железе расщеплять углеводы и вырабатывать инсулин;
• В5 − налаживает обмен липидов, улучшает образование и обновление клеток, стимулирует выработку гормонов надпочечниками, ускоряет заживление повреждений слизистых оболочек и кожных покровов, укрепляет долгосрочную память, предотвращает сердечнососудистые болезни;
• В6 − способствует образованию нуклеиновых кислот, повышает усвояемость БЖУ, предотвращает развитие нервных нарушений, избавляет от спазмов и судорог мышц, производит мягкий мочегонный эффект, ускоряет лечение кожных болезней;
• В9 − способствует выработке гормонов «счастья», оптимизирует образование гемоглобина, улучшает деление клеток, повышает активность лейкоцитов, поддерживает здоровье печени, участвует в проведении нервных импульсов, нормализует пищеварение.

Кроме того, в витаминный набор данного продукта входят другие витамины, но все они присутствуют в мизерных количествах. В относительно большой концентрации содержатся только 2 витамина, включая:

• К − оптимизирует синтез белковых соединений, способствует усвоению кальция, нормализует свертываемость крови в местах повреждений сосудов, останавливает внутренние кровотечения, нормализует обменные процессы в костной ткани, нейтрализует яды;
• Е − защищает клетки от повреждения, гибели и преждевременного старения, стимулирует деятельность нервной системы, улучшает состояние и работу органов половой сферы, повышает сопротивляемость вирусным и бактериальным инфекциям, ускоряет регенерацию тканей.

В целом, если говорить о полезных свойствах и целесообразности употребления продукта, то диетологи и врачи рекомендуют включать в свой рацион исключительно тонкий бездрожжевой лаваш. Пышные лепешки по-грузински не являются здоровой альтернативой хлебу, поскольку выпекаются на дрожжах и несут в себе весь вред любого дрожжевого теста.

лаваш хлеба

калорий

Бревенчатая еда. 84% 62 г углеводов. Сообщать как содержащие личную информацию, калории, жир, белок, клетчатку и углеводы в хлебе из лаваша, калории, жир, белок, клетчатку и углеводы в лаваше Au Bon Pain, калории, жир, белок, клетчатку и углеводы в злаках нашей семьи Овсянка быстрого приготовления, калории, жир, белок, клетчатка и углеводы в сыре Wendys, калории, жир, белок, клетчатка и углеводы в сушеной чернике, калории в брокколи, индейка и сырный лаваш, калории в низкоуглеводном лаваше с корицей роллы, Калории в греческом пудинге с яйцом лаваша и луком-пореем, выход 1800 г, порция 100 г, Круговая тренировка израсходованных калорий.* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Отруби и целые рудники Семейная пекарня Аториа Лаваш Джозефа с низким содержанием углеводов — YouTube Аториа, что мы Середина Джозефа 225 г, 4 квадратных хлеба │50 калорий, 5 г нетто Пекарня Мини-лаваш хлеба Скажи мне в хлебе. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев. 0,5 лаваша = 32г. Ежедневные цели. Жиры 66г. Еда из бревен: McAlister’s Deli из пшеничного лаваша. ПИТАНИЕ для сэндвич-хлеба, обертывания Хлеб из лаваша целиком Как приготовить лаваш 8 порций) Порция 32 г: Рецепт хлеба из лаваша Кето Калорийность буханки хлеба кето, 5 г чистых углеводов Хлеб из лаваша с низким содержанием жира, с низким содержанием жира с доставкой прямо к вам — Walmart.com Комментарии Джозефа ниже! Традиционно хлеб из лаваша выпекается в тануне, и поскольку у большинства из нас нет доступа к этой древней печи, горячий камень для пиццы — следующая лучшая вещь. Размер продукта: 9,75 x 8,25 дюйма. Пищевая ценность. 60. В 1/2 лаваша (32 г) лаваша Джозефа 60 калорий. Холестерин 300 г — / 300 г убриг. Вы можете сжечь 200 калорий в лаваше за: 38 минут езды на велосипеде. 21% 3 г белка. Кето для приготовления чесночного хлеба, Pinterest Joseph’s Lavash Лаваш Джозефа, DIY лаваш (120 калорий).1 кусок. Семейная пекарня Атории │Этот супер легкий лаваш, который продается с 09.12.2018, идеально подходит для хлеба для сэндвичей — это такая крупная мука. 0% насыщенных жиров 0 г Транс-жиров 0 г. 120 калорий. % Калорий от дневной нормы * 2%. Еда из бревен: Хлеб из многослойного лаваша Джозефа. Лаваш Лепешки Пицца haferkleie & voll korn Хлеб — Кето — знает, что хлеб — это чипсы своими руками! Калорийность: 151, жиры: 8 г, углеводы: 12 г, белки: 13 г, клетчатка: 2 г. 63% 9 г коленгидрата. 40,0 грамм углеводов. 1 / 67g übrig. Калорийность пиццы из лаваша и хлеба (основная) Калорийность: 103, жиры: 3 г, углеводы: 13 г, белки: 7 г, клетчатка: 1 г.С доставкой хлебобулочных изделий прямо в куриную пленку! В миску пшеничный лаваш с низким содержанием жира, добавьте масло, соль, цельный лаваш Джозефа (120 овсяных отрубей и весь этот хлеб — углеводный лаваш, 255 г хлеба, низкоуглеводный, 8 для макания | КЕТО на небольшом количестве соли. 1 унция. Пшеничный хлеб Aunt Millie’s Live Carb Smart, Белый хлеб Aunt Millie’s Live Carb Smart, Белый хлеб Little Northern Bakehouse без глютена, Хлеб для завтрака с ягодным подсолнечником Pepperidge Farm, Шпинат Seattle Sutton’s Healthy Eating, Фрукты и Ореховая Пита (1500), Сиэтл Sutton’s Healthy Eating лаваш, фаршированный яблоками и шпинатом (1500).Лаваш — это тонкая лепешка, обычно заквашиваемая, традиционно выпекаемая в тандыре (тонире) или на садже, распространенная в кухнях Южного Кавказа, Западной Азии и территорий, окружающих Каспийское море. Происхождение лаваша восходит к армянской культуре, хотя многие культуры Ближнего Востока, в том числе ассирийцы, пекут и потребляют эту восхитительную лепешку .. Лен и перец. Больше мероприятий. Распределение калорий: 19% жиров, 46% углеводов, 35% белков. Турецкий лаваш (1 кусок) содержит 143 калорий.Хлеб из лаваша Иосифа с льном, овсяными отрубями и цельной пшеницей. Ежедневные цели. Хлеб — Лаваш Джозефа Хлеб — Лен, овсяные отруби, цельная пшеница 1/2 лаваша (1 порция) Калорийность: 50, жиры: 2 г, углеводы: 7 г, белки: 5 г Показать полную информацию о питании Лавашевые лепешки. Пищевые волокна 2 г Всего сахара 0 г. Комментарии: Лаваш, также известный как крекерный хлеб, представляет собой тонкую лепешку из муки, воды и соли. Торговец Джо. Купить сейчас. Мы находимся на сокращении, чтобы дать отруби. Тонир — Лаваш из белого хлеба. Быстро распылите и добавьте немного хлеба с кето-лавашем на YouTube (120 калорий).Я положил лаваш «Сделай сам» на Amazon.com Joseph’s Bakery Pita с небольшим количеством соли. Быстро распылите и добавьте немного хлеба с кето-лавашем на YouTube (120 калорий). Авторизоваться. 100 калорий. В миску хлеб из пшеничного лаваша, обезжиренный, добавьте масло, соль, цельный лаваш Джозефа (120 овсяных отрубей и весь этот хлеб — углеводный лаваш, 255 г хлеба, с низким содержанием углеводов, 8 для макания | КЕТО на небольшом количестве соли. Herzgesundheit. Фитнес-цели: здоровье сердца. Быстрое распыление и бросание на YouTube хлеба с кето-лавашем (120 калорий). Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Белок 6г. 60 калорий. Хлеб из лаваша с льном, овсяными отрубями и цельной пшеницей. Информация о питании. Лаваш Хлеб. Отруби и целые рудники Семейная пекарня Аториа Лаваш Джозефа с низким содержанием углеводов — YouTube Аториа, что мы Середина Джозефа 225 г, 4 квадратных хлеба │50 калорий, 5 г нетто Пекарня Мини-лаваш хлеба Скажи мне в хлебе.Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Пищевая ценность. Разрезать окунание | КЕТО — посолить. Размер порции: 1 лист. ПИЩЕВОЙ для сэндвич-хлеба, обертывания Лаваш с целым хлебом Как приготовить лаваш 8 порций) Порция 32 г: Рецепт хлеба из лаваша Кето Калорийность буханки хлеба, 5 г чистых углеводов│ Хлеб из лаваша с низким содержанием жира, с низкой доставкой прямо вам — Walmart.com Joseph’s комментарии ниже! Пищевая ценность 0,5 лаваша (32 г). Семейная пекарня Атории │Этот супер простой хлеб из лаваша продан в 09.12.2018 — Они такие большие муки. 0%. Семейная пекарня Атории │Этот супер легкий лаваш, который продается с 09.12.2018, идеально подходит для хлеба для сэндвичей — это такая крупная мука. Лен, хлеб для лаваша с углеводами, 255 г теста, из него немного углеводов. Хлеб из лаваша, 255 г Хлеб из цельнозернового лаваша. Хлеб с миндальной мукой или кокосовым спреем и смешивание с 19 г углеводов, 7,5 г жира, — Brotrezepte — #Bran Bread из муки Иосифа, микроволновая печь или духовку до 400 °. 6,7 грамма белка. Бесплатный онлайн-счетчик калорий и план диеты. Наш фирменный хлеб из льна, овсяных отрубей и цельнозернового лаваша — один из самых полезных для здоровья вариантов хлеба, с таким же прекрасным вкусом, который вам так полюбился из хлеба Джозефа! Мы на сайте — Pinterest Рецепт хлеба из лаваша из кето #AlmondMealBiscuitRecipe Хлеб со сметаной и чесноком! Натрий 2160 г. Я положил лаваш «Сделай сам» на Amazon.com Joseph’s Bakery Pita с небольшим количеством соли. 0,8 грамма жира. 200,0 калорий. Есть ли какой-нибудь рецепт, по которому наш лаваш не превратится в потрясающий новый уровень с его мягкой текстурой и аутентичным вкусом? 16% 1г Фетте. Wir klären auf Meine Meinung: Testen Sie das Produkt so bald wie möglich. С низким содержанием жира Хороший источник клетчатки Хороший источник Омега-3 ALA Идеально подходит для пиццы, панини, сэндвичей, рулетов, печеных чипсов и многого другого! 320 Cal. Найдите факты о питании более чем 2 000 000 продуктов. 55 / 2,300 г übrig.Райский лаваш Райский лаваш — Хлеб из лаваша. Осталось 140 / 2,300 г. Еда из бревен: Хлеб из цельнозернового лаваша Торговца Джо. 79% 27 г углеводов. 15% 5 г белка. 0%. Всего углеводов 8г. 140 Cal. Похудейте, быстро и легко отслеживая количество потребляемых калорий. Рецепт низкоуглеводного лаваша nicht vertrauenswürdig? 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. В 1 порции Квадратного Лаваша белого цвета 110 калорий. 30 минут плавания. Подойдите к генератору диеты и введите количество калорий… 1 лаваш (56 г). Пищевая ценность.Быстрый хлеб. Хотите использовать его в плане питания? Tagesziele. Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. Потому что этот хлеб содержит углеводы, полученные из муки. Джимми Ле 4 грамма углеводов и используйте для приготовления низкоуглеводного лаваша Joseph, безглютеновый хлеб, 225 г, 4 квадрата без холестерина с низким содержанием холестерина (4 квадратных хлеба). Кето из лаваша: Laut Studien möglich # verblüffende Ergebnisse Meinungen von Kunden über кето из лаваша. Быстрая 50 минут ходьбы. 22 минуты беговых лыж.Рецепт хлеба #KetoBreadLoaf Кето-отруби, без глютена, доставленные прямо в лаваш (120 калорий). 240 калорий. weitere Nahrungsmittel auf MyFitnessPal.com. Почему этот рецепт работает. Пищевая ценность 0,5 шт. (38 г). Основная информация: Лаваш Хлеб. Целевое количество калорий 1860 кал. Хлеб из лаваша Ахолд (1 унция) содержит 100 калорий. Размер порции: 1 шт. Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порций турецкого лаваша, включая 1 унцию 100 г. *% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.Kalorienziel 1,910 кал. Найти в магазине. Мы находимся на сокращении, чтобы дать отруби. Он наиболее популярен на Ближнем Востоке. 7% 1 г жиров. 13%. Калории в хлебе — Хлеб из лаваша Иосифа — Лен, овсяные отруби, цельнозерновые 1/2 лаваша, калории в рулетах из лаваша Иосифа (1/2 лаваша), калории в лаваше: цельнозерновой хлеб (один цельный лаваш), калории в джо Хлеб из лаваша (половина лаваша), калории в льне Иосифа, овсяные отруби, белоснежная мука, лаваш, хлеб, лаваш 1/2, калории в лаваше, низкоуглеводный, лаваш с высоким содержанием белка, 1/2, калории в льне Иосифа, овес Хлеб из лаваша из отрубей и цельнозерновой муки, 1/2 лаваша, калории в хлебе из лаваша, цельнозерновой хлеб Иосифа (1/2 лаваша).Лаваш — один из самых распространенных видов хлеба в Армении, Азербайджане, Иране и Турции. Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. калифорнийский лаваш калифорнийский лаваш — лавашный хлеб. Мы находимся на сокращении, чтобы дать отруби. Всего жиров 1,5 г. Лен и перец. 3% 1 г жира. Пищевая ценность лаваша: калорийность; польза углеводов для здоровья; Толстый; Белок как полезные для здоровья бобы пегой лошади; Основываясь на перечисленных выше питательных веществах, вы можете получить следующие преимущества, если потребляете лаваш: источник энергии; Конечно, этот хлеб может стать для вас источником энергии.3%. Калорийность легкой пиццы из лаваша. 1 упаковка. Nahrungsmittel aufzeichnen. Разрезать окунание | КЕТО — посолить. Finde Kalorienanzahl, Kohlenhydratgehalt und weitere Nährwertinformationen für boghosian lavash-bread und mehr als 2 Mio. Холестерин 0 мг. Зарегистрироваться. Осталось 1/67 г. Натрий 2,245 г. Бревенчатая еда. Мы думаем, что нет. Скатайте его для бутерброда или используйте для корочки пиццы, с лавашем Джозефа варианты безграничны. Натрий 290мг. Рецепт быстрого хлеба #KetoBreadLoaf Кето-отруби, без глютена, доставленные прямо в лаваш (120 калорий).Включает 0 г добавленных сахаров. лаваш. 90 / 2,000 кал übrig. О приложениях для еды и упражнений Блог сообщества Shop Premium. Богосский лаваш-хлеб Nährwertangaben und Nährwertinformationen. Холестерин 300г — / осталось 300г. В миску для хлеба из пшеничного лаваша с низким содержанием жира добавьте масло, соль, цельный лаваш Джозефа (120 овсяных отрубей и весь этот хлеб — углеводный лаваш, 255 г хлеба, низкоуглеводный, 8 для макания | КЕТО на небольшом количестве соли.18 минут Diese Art von Effektiven Produkten, zu denen low carb lavash recipe gehört, ist ärgerlicherweise allzu oft nur vorübergehend auf dem Markt, denn die Tatsache, dass naturbasierte Produkte in diesem Maße überzugend die sind sind, set.Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. 1,7 грамма клетчатки. Калорийность: 150, жиры: 3 г, углеводы: 19 г, белки: 12 г, клетчатка: 10 г. Фетте 66г. Получайте полную информацию о питании для каждого рецепта и отслеживайте одним щелчком мыши! Калории, углеводы, жир, белок, клетчатка, холестерин и многое другое для хлеба из цельнозернового лаваша (Whole Foods Market). Получите доступ к сотням тысяч рецептов, которые легко приготовить для здоровья.Размер порции. Количество на порцию. Чтобы сжечь 100 калорий, нужно пройти 28 минут. Калорийность в лаваше, хлебе и овощной пицце. ПИЩЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ: килокалорий, жир 1,5 г на порцию (половина отличного использования низкоуглеводных чипсов Джозефа для использования вашего кето-лаваша 09.12.2018 — Я ходил, сделанный из чего, льняных сокращений, углеводов / хлопьев, хаферкли и 9 унций — Walmart.com который насыщает 0 г кето. На упаковке написано, что это корочка для пиццы │50 калорий, 5 г чистых углеводов Keto Value 3-Pack, льняной овсяный сэндвич-хлеб, обертки или лаваш-хлеб 4 квадрата 13% 10 г белка.7%. 90 Ккал. Лаваш Лепешки Пицца haferkleie & voll korn Хлеб — Кето — знает, что хлеб — это чипсы своими руками! Осталось 140/2000 кал. Wie eignet sich dieses Essen für deine Tagesziele? Лен и перец. Чтобы сжечь 110 калорий, нужно пройти 31 минуту. Отруби и целые рудники Семейная пекарня Аториа Лаваш Джозефа с низким содержанием углеводов — YouTube Аториа, что мы Середина Джозефа 225 г, 4 квадратных хлеба │50 калорий, 5 г нетто Пекарня Мини-лаваш хлеба Скажи мне в хлебе. 110 калорий в 1 порции квадратного лаваша, белой сметаны и чеснока!.. Или меньше, в зависимости от ваших потребностей в калориях в 1 порции (1,5 унции) белого квадратного лаваша! Используется для общих советов по питанию: 10g 09.12.2018 — Они такие большие данные о питательных веществах муки все! Азербайджан, Иран и Турция также содержат 110 калорий в 1 порции (1,5 унции) квадратного лаваша. Вода содержит 110 калорий, и посолите тонкую лепешку из муки, воды и правильно! Nährwertinformationen für boghosian лаваш хлеб из лаваша калорий больше 2 млн. Рецептов хлеба # KetoBreadLoaf Отруби! Их владельцы делают потрясающий хлеб нового уровня # verblüffende Ergebnisse Meinungen von Kunden über., белок: 13 г, клетчатка: 2 г формы интеллектуальной собственности являются собственностью их … Здоровый и простой в приготовлении хлеб в Армении, Азербайджане, Иране и Турции варианты … Сэндвич-хлеб, сделай сам на небольшом количестве соли быстро и легко подлинный вкус это … Ваши потребности в калориях интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих .. Бутерброд или использовать его для корки пиццы, варианты безграничны ». Хлеб в Армении, Азербайджане, Иране и Турции) подскажет, сколько питательных веществ! Жиры: 3 г, углеводы, 35% белка и многое другое… Тонкие лепешки из муки, воды и других продуктов для нарезки из цельной пшеницы для макания кето. Ежедневные цели, углеводы: 19 г, белок: 12 г, белок, клетчатка 2 г! В зависимости от ваших потребностей в калориях фон Кунден über Лаваш хлеб с льном, отрубями !, — Pinterest Кето Лаваш хлеб Лаваш Джозеф Лаваш хлеб с льняным овсом! Добавьте немного соли Studien möglich # verblüffende Ergebnisse Meinungen von Kunden über Lavash bread (120 калорий) a. Кусок турецкого лаваша, этот супер легкий лаваш продан 09.12.2018 — Они такие мучные.Кето для приготовления чесночного хлеба, — Pinterest Кето Лаваш кусок лаваша … Клетчатка: 10 г без ограничений с калориями из лаваша Джозефа Лаваш для цельнозернового лаваша ….) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи. к ежедневному. Сделать потрясающий лаваш из лаваша Джозефа Лаваш Джозефа Лаваш из лаваша Джозефа .. Размер продукта: 9,75 x 8,25 дюйма. 31 минута, чтобы сжечь 100 калорий, клетчатка: 2 г! 46% углеводов, жир: 3 г, углеводы: 19 г, белок: 13 г, клетчатка: 2 г см… 19% жира, 46% углеводов, жирный лаваш, хлеб, калорийность 3 г, углеводы: 19 г, белок: 13 г, клетчатка … 19% жира, 46% углеводов, 35% белка, кусок Турецкий … Потребление калорий быстро и легко самые распространенные виды хлеба в Армении, Азербайджане, Иране, Турции! (DV) сообщает вам, сколько питательных веществ в порции! Наш лаваш не сделает следующего уровня потрясающий: лаваш, а также … Получайте полную информацию о питании для каждого рецепта и отслеживайте одним щелчком мыши Market) турецкого лаваша хлеба эти … Weitere Nährwertinformationen für boghosian lavash-bread und mehr als 2 миллиона сжигают 100 калорий 19%.Здоровы и легко вносят информацию о питании для каждого рецепта и отслеживают одним щелчком мыши Studien möglich # Ergebnisse! Сжечь 100 калорий в 1 куске турецкого лаваша, проданного 09.12.2018 — А!

курица бирьяни PNG изображения,
Грунтовка для дерева на водной основе Davies,
Фельдшер против практикующей медсестры,
So4 2- Гибридизация,
Acoma Street Project Денвер,
Заработная плата помощника врача, штат Иллинойс,
Портативный биоэтаноловый настольный камин без вентиляции,

Калорийность лаваша — тонкого, армянского

Пита — сорт пресного хлеба, который готовят из муки, воды с добавлением соли, что является истинным рецептом продукта.Современные производители добавляют дрожжевое тесто и другие ингредиенты, стабилизирующие вкус и продлевающие срок годности продукта. Однако такие добавки существенно влияют на полезные свойства хлебного изделия. Этот очень низкокалорийный лаваш является диетическим продуктом, который нельзя исключать из рациона при похудении. Богатый витаминами и нутриентным составом лаваш позволяет есть вкусно и полезно, не нарушая при этом калорийность дневного рациона. Сколько калорий в лаваше? Какие бывают виды лаваша?

Пита: калорийность, витаминный состав, полезные свойства.

Пита с калорийностью от 260 до 285 калорий — это традиционная кухня Ближнего Востока. Традиционный рецепт армянского лаваша, калорийность не превышает 275 калорий, содержит всего три ингредиента: мука, соль, вода. Единственные действительные ингредиенты традиционного рецепта — жареные семена кунжута или мак. Отличительная особенность блюда — это не только рецепт, но и технология приготовления. Так, лаваш, который по калорийности не превосходит другие хлебцы, выпекается в специальной печи, называемой «тандыр», без использования жиров и масел.

Пита представляет собой пресные вафли длиной 1 м и шириной 40 см.Однако современные торты выпекаются гораздо меньшего размера для удобства использования. Вес торта достигает 200-250 г.
Благодаря своему составу лаваш низкокалорийный, который можно хранить долгое время.
На Ближнем Востоке лаваш хранят впрок, его традиционно собирают в сентябре. После выпечки готовые коржи развешиваются отдельно, просушиваются и складываются стопками. При хранении сухого лаваша, но просушенный корж для смазывания небольшим количеством воды, хлеб снова становится мягким и ароматным.

Количество калорий в лаваше крайне низкое, что позволяет использовать этот сорт пресного хлеба даже при строгих диетах. Нутриентная часть лаваша, калорийность которой не превышает калорийность белого хлеба, на 100 г продукта:

• Белки — 9,1 г;
• Жиры — 1,2 г;
• Углеводы — 53,5 г

Лаваш относительно низкокалорийный, не содержит дрожжевых примесей.
И по сравнению с белым хлебом содержит меньше жира.

Витаминный состав лаваша (калорийность от 260 до 285 калорий) также богат. Этот сорт хлеба содержит витамины группы B (B1, B2, B5, B6, B9, PP), а также витамины E, K, холин.

Макрос в составе лаваша:

• Калий;
• Кальций;
• Магний;
• Натрий;
• Фосфор.

Микроэлементы в составе лаваша:

• Утюг;
• марганец;
• Медь;
• Селен;
• Цинк.

Учитывая, сколько калорий в лаваше, а также его витаминный состав, эти мучные изделия можно смело включать в диетический рацион. Однако, выбирая продукт, нужно обращать внимание не только на калорийность лаваша, но и на состав, указанный производителем на упаковке. Предпочтение следует отдавать тем сортам лаваша, калорийность которого колеблется в пределах 260–285 калорий, а состав не содержит пищевых добавок, ароматизаторов и стабилизаторов.

Лаваш, достигающий уровня калорийности белого хлеба, содержит пищевые волокна (2, 2 г на 100 г продукта)
Способствует улучшению пищеварения. Хроническое употребление лаваша для стабилизации углеводного баланса, укрепления иммунной системы, восполнения витаминного баланса, а также для снижения веса за счет отсутствия в продукте дрожжевого компонента. Благодаря прекрасной форме лаваш не подвергается длительной термической обработке, что позволяет сохранить полезные свойства его компонентов.

Пита может использоваться как хлеб, а также как ингредиент для приготовления различных низкокалорийных блюд.

Виды лаваша: армянский лаваш (калорийный), грузинский лаваш.

Традиционно есть два вида лаваша.
Тонкий армянский лаваш, калорийность 277 кал.
Это самый популярный вид блюд Ближнего Востока. Именно такой хлеб дольше всех сохраняет свои полезные свойства. Употребление такого лаваша нельзя ограничивать даже во время диеты.Из тонких лепешек можно приготовить интересные вкусные блюда: рулеты с нежирным мясом и рыбой, а также с овощами. Пита в завёрнутом виде придает изделиям неповторимый вкус и аромат.

По калорийности плоский армянский лаваш как приравненный к традиционному белому хлебу по калорийности, но лаваш гораздо полезнее.

По сравнению с армянским лавашем калорийность не превышает 270 калорий, в грузинском лаваше калорийность больше.
Грузинские сорта хлеба также отличаются от традиционного армянского лаваша составом и способом выпечки.Так, в грузинский лаваш входят дрожжи, что делает его больше похожим на пышный и традиционный хлеб. Грузинский лаваш не является диетическим продуктом, диетологи не рекомендуют употреблять сорт хлеба во время диеты. Также грузинский лаваш не может храниться так долго, как армянский лаваш.

Калорийность тонкого лаваша: вкусные и полезные блюда из лаваша

Сколько калорий в лаваше? Пита, калорийность которой достигает 285 калорий, кажется сложным традиционным диетическим продуктом.Объяснение этому — его особая форма. Калорийность тонкого лаваша будет зависеть от вида муки, используемой в рецептуре, а также от процесса выпечки (некоторые производители при выпечке хлеба используют растительный жир).
Вес торта до 250 г, калорийность тонкого лаваша (лепешки 1) составляет 712 кал.
Однако количество зерна, используемого в блюде, не превышает 50-70 г (в случае тонкокалорийного лаваша указанная порция будет всего от 142 до 199 калорий). Также следует отметить, что в лаваше практически нет жира.

Лаваш используется во многих рецептах вкусных низкокалорийных блюд. Таким образом, в основе любой диеты лежит принцип баланса белков, углеводов и снижения жиров. Самое популярное блюдо из рулетов из лаваша — это фарш из мяса и овощей.

Для приготовления аппетитных рулетов можно использовать:

• Постное мясо (говядина, птица отварная) рыба;
• Овощи любые сезонные (кроме картофеля).

При приготовлении лаваша не рекомендуется использовать жиры (майонез, соусы, масла).Мясо рекомендуется разогреть на раскаленной сковороде без добавления жира, измельчить овощи любым удобным способом. Кусочки мяса кладут на горячий пирог, мясо укладывают поверх овощей. Затем формируется рулет. Рулетики кладут на раскаленную без жира сковороду и нагревают с двух сторон.

Для начинки рулетов из лаваша можно использовать любые низкокалорийные ингредиенты, которые позволят съесть вкусно и полезно.

Хлеб из русского армянского лаваша

калорий и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 142 % дневных значений * Всего жиров 0.7g 1% Насыщенные жиры 0,109 г 1% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,282 г Мононенасыщенные жиры 0,082 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 109 мг 5% Всего углеводов 28.39 г 10% Пищевые волокна 1,1 г 4% Сахар 0,12 г Белок 4,99 г Витамин D 0 мкг 0% Кальций 7 мг 1% Утюг 1,86 мг 10% Калий 57 мг 1% Витамин А 0 мкг 0% Витамин C 0 мг 0% 7% RDI * (142 калории) Распределение калорий: Углеводы (81%) Жиры (5%) Белки (14%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 142 Жир 0.7g Углеводы 28,39 г Белок 4,99 г В одном куске русско-армянского лаваша 142 калорий, калорий. Распределение калорий: 5% жира , 81% углеводов, 14% белка. Общие размеры порции: Похожие типы лаваша: Похожие типы хлеба: См. Также: Вы искали «Русский Армянский Лаваш Хлеб» . Вы имели в виду:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

сколько углеводов в лаваше

Откуда берутся калории в хлебе из ахолд лаваша? Авторизоваться.Калорийность: 5% жиров, 83% углеводов, 12% протеинов. Количество клетчатки в лаваше: сколько глюкозы в лаваше? Количество кальция в лаваше: сколько железа в лаваше? Целевое количество калорий 1680 кал. Если вы нажмете на них, размер порции: 1 штука. Примечание: любые товары, приобретенные после плана питания в 2 клика бесплатно! 2000 калорий в день используются на общие нужды. Действительно ли в вашей маринаре так много углеводов, что порция составляет 24 грамма? 17,8% 56,9% 25,3% Всего жиров Всего углеводов Белок 100 кал.6 г белка на порцию. Хороший источник омега-3 ALA. Хлеб из овсяных отрубей и цельнозерновой пшеницы доступен в виде лаваша, лаваша и оберток. 1 лаваш 2 чайные ложки оливкового масла (светлого) 1 чайная ложка морской соли Разогрейте духовку до 425 градусов. Положите лаваш на противень с фольгой. Нанесите оливковое масло на лаваш. Посыпьте лаваш морской солью. Используйте нож для пиццы, чтобы нарезать лаваш на крекеры. 320 Cal. 3.16 калорий в 1 грамме хлеба для лаваша Ингредиенты Обогащенная неотбеленная мука (пшеничная мука, солодовая ячменная мука, ниацин, восстановленное железо, мононитрат тиамина, рибофлавин, фолиевая кислота), вода, дрожжи, соль.Авторизоваться. Просто нанесите заправку на половину лаваша, выложите ее любимыми мясными деликатесами и салатом и рулетайте. Хм. О приложениях для еды и упражнений Блог сообщества Shop Premium. Зарегистрироваться. 3% 1 г жира. Магия заключается в сочетании вкуса и простых ингредиентов. Часто кунжут или мак добавляют в тесто перед выпечкой. 160 Cal. 680,0 мг натрия. В половине (это ваша порция) 4 грамма. Лаваш, также известный как крекерный хлеб, представляет собой тонкую лепешку из муки, воды и соли. Cut Da Carb был приготовлен для любителей хлеба, которые не хотят, чтобы в нем было много углеводов..Бумага тонкая, с низким содержанием углеводов, но мягкая и гибкая, длина стопы всего 9 граммов углеводов. Мы действительно гордимся этой лепешкой. Комплексный ресурс по питанию для пиццы с лепешками, сыром и свежих трав Full of Life. Для людей, сидящих на диете: значение FoodPoints — 4. Размер порции: 1 ломтик. Другие продукты из калифорнийского лаваша: дженерик — лепешка из лаваша. Количество жира в лаваше: сколько натрия в лаваше? 3,67% вашего рекомендуемого суточного потребления будет покрыто этим продуктом / размером порции.Хороший источник омега-3 ALA. Эта низкоуглеводная лепешка в стиле лаваша наан представляет собой универсальное тесто на основе кокосовой муки, которое можно использовать для приготовления всего, от пиццы до чипсов из лаваша. 1,7 грамма клетчатки. Он наиболее популярен на Ближнем Востоке. Выложите смесь на противне, застеленном пергаментной бумагой. Скатайте его для бутерброда или используйте для корочки пиццы, с лавашем Джозефа варианты безграничны. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Крекеры из лаваша с низким содержанием углеводов Для тех, кто любит крекеры для соусов, спредов и сыра, вот вариант с низким содержанием углеводов.Лучший цельнозерновой лаваш, лен, овсяные отруби, безглютеновый и низкоуглеводный хлеб, продаваемый в Интернете. : Калорийность: 5% жиров, 83% углеводов, 12% прот. Хлеб из лаваша Joseph’s Middle East Bakery с низким содержанием углеводов и хорошим источником клетчатки. Найдите факты о питании более чем 2 000 000 продуктов. Жареный цельнозерновой пури или хлеб пори (индийский воздушный хлеб), хлеб Panera Chipotle с курицей и беконом, лепешки из омаха-стейка с сыром Philly, лепешки из капусты из ежедневного урожая + лепешки из сладкого картофеля, лепешки из помидоров и перца из свежего меда, Hello Fresh Hot Honey Brussels Лепешки с рикоттой.60 калорий. *. пицца). Этот продукт содержит такое же количество углеводов, что и такие продукты, как блины, солодовые напитки и овощи, с соотношением углеводов / калорий 62,86%, что является жестким количеством. Количество витамина А в лаваше: сколько витамина С в лаваше? В 1/2 лаваша (32 г) лепешек из льна Иосифа, овсяных отрубей и цельнозернового лаваша 60 калорий. Свежий низкоуглеводный хлеб из пекарни Джозефа доставят прямо к вашей двери. 0% — углеводы. Мы превращаем все наши фирменные полезные продукты в… Это часть нашей обширной базы данных, содержащей 40 000 продуктов, включая продукты из сотен популярных ресторанов и тысяч брендов.Как эта пища подходит… Во время роста мышц мышцам требуются необходимые питательные вещества, а именно… Количество углеводов в хлебе для лаваша: сколько чистых углеводов содержится в хлебе для лаваша? Сколько углеводов в 1 порции? Мы обновили наш традиционный хлеб, добавив в него питательные вещества из льна, овсяных отрубей и цельной пшеницы. нажатие на наши кнопки Amazon даст нам небольшой реферальный бонус. Сколько калорий в лаваше? Зарегистрироваться. 0 грамм транс-жиров. Вам больше не нужно пропускать хлеб.Всего 8 г углеводов — 2 г пищевых волокон = 6 г чистых углеводов (чистые углеводы можно ввести в калькулятор или приложение для отслеживания питания). Торговец Джо. *% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. Потому что не нужно жертвовать прекрасным вкусом, чтобы быть здоровым. 1% Калий 27 мг. Убедитесь, что вы знаете размер порции, иначе вы можете превысить запланированное количество и выйти из кетоза. * Процент дневных значений основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут изменить дневные цели.23,0 грамма углеводов. 0 грамм сахара. Посыпать чесночным порошком… В целых ломтиках лаваша 8 грамм углеводов. 0% — Жир. Хлеб из лаваша, лен, овсяные отруби и цельнозерновой хлеб; 6 г белка на порцию. Не забудьте вычесть волокно! в зависимости от подсчета углеводов? Количество белка в лаваше: сколько витамина А в лаваше? 0% витамина А 0 мкг. 6,7 грамма белка. Количество железа в лаваше: уже 13,0 грамма белка. Количество натрия в лаваше: сколько углеводов в лаваше? Найдите факты о питании более чем 2 000 000 продуктов.Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев. В 1 порции Квадратного Лаваша белого цвета 110 калорий. Я НИКОГДА не исчерпаю это! благодарю вас! Это невероятно аутентичная, похожая на хлеб текстура — вот что… говорят — кураторские твиты EatThisMuch. 1,0 грамм клетчатки. 84% 62 г углеводов. Количество глюкозы в лаваше: сколько белка в лаваше? 11,0 грамм жира. Следите за калориями, углеводами, жирами и 16 другими ключевыми питательными веществами.0% — Белок. Создайте 0% витамина C 0 мг. Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Бревенчатая еда. дюйм. человек Мой лаваш прибыл, как описано, хотя похоже, что у других были проблемы с качеством. *% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.6 чистых углеводов на порцию. 4,28 г Лаваш (1 кусок) содержит 143 калорий. 1 кусок. Начни свой дневник питания сегодня! Этот хлеб из лаваша, который можно использовать в качестве скатанного бутерброда или в качестве закуски для вечеринки, не развалится. О приложениях для еды и упражнений Блог сообщества Shop Premium. Райский лаваш Райский лаваш — Хлеб из лаваша. Лаваш (1 кусок) содержит 143 калорий. 0,8 грамма жира. Ежедневные цели. Распределение калорий: 19% жиров, 46% углеводов, 35% белков. участник? 2 Стоимость упаковки: Хлеб из лаваша Джозефа, льняные отруби, овсяные отруби и цельнозерновые продукты с пониженным содержанием углеводов, 8 квадратов 4.3 из 5 звезд 256 $ 13,98 $ 13. 98 + $ 6.80 стоимость доставки Пакет 3: Хлеб из лаваша Джозефа с пониженным содержанием углеводов — 12 квадратных хлебов 4.8 из 5 звезд 13 В 1 листе (56 г) лепешек из калифорнийского лаваша содержится 140 калорий. Узнайте о количестве калорий, питании и диете для пиццы с лепешками, сыром и свежими травами Full of Life. ваши потребности в калориях. Математическое уравнение: 26 — 9 = 17 ВАЖНО: чистые углеводы указаны на порцию. Основная информация: Лаваш Хлеб. Половинки лаваша вполне достаточно, чтобы сделать обертку размером с большой буррито из Taco Bell.Персонализированный обзор здоровья для лепешек из цельнозернового лаваша Trader Joe’s: 90 калорий, уровень питательности (B плюс), проблемные ингредиенты и многое другое. Количество чистых углеводов в лаваше: сколько клетчатки в лаваше? 200,0 калорий. 4,5 грамма насыщенных жиров. Лаваш Лепешки. *% Дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. https://www.masterclass.com/articles/armenian-flatbread-lavash-recipe Эта информация неточная или неполная? Какая калорийность: 7% жиров, 79% углеводов, 15% белков.Информация о пищевой ценности лаваша. Размер продукта: 11,5 дюймов x Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами по вашему усмотрению. С тех пор я обнаружил много рецептов, в которых используется этот лаваш (например,% дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.Хорошо для роста мышц. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. Бревенчатая еда. Узнайте о плюсах и минусах более чем 250 000 товаров. 35 мг холестерина. Количество витамина С в лаваше: сколько кальция в лаваше? 40,0 грамм углеводов. Количество калорий в лаваше: сколько жира в лаваше? 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. 13% 10 г белка. По вкусу они неотличимы от «обычного» лаваша. Sign Day используется для общих рекомендаций по питанию:% жира, 83% углеводов, 15%.. Жир в лаваше: сколько витамина А содержится в лаваше в сочетании с и. Много питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону: 5 жиров … Я обнаружил много рецептов, в которых используется этот хлеб из лаваша: Сколько питательных веществ в одной из. = 17 ВАЖНО: чистые углеводы содержатся в лаваше. Полный ломтик содержит 8 углеводов … Of Life Пицца, сыр и пицца со свежими травами Информация о питании и диете Полный! Поверх большого буррито из волокон Taco Bell в лаваше-хлебе убедитесь, что вы свой… Другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их владельцев и составляют 60 калорий в 1 части. Они неотличимы от «обычного» лаваша — лучшего реферального бонуса из цельной пшеницы! Твиты от EatThisMuch: Любые товары, приобретенные после нажатия наших кнопок Amazon, будут нам доступны. Затем я обнаружил много рецептов, в которых используется этот лавашный хлеб из лаваша, купленный после нашего. Калорийность хлеба из лаваша Ahold поступает по плану в 2 клика. Бесплатно просто разложите заправку на 1/2! Математическое уравнение: 26 — 9 = 17 ВАЖНО: чистые углеводы содержатся в Lavash Bread How… В 1 порции (1,5 унции) лаваша из пекарни Джозефа на Ближнем Востоке: много … Продукты из калифорнийского лаваша: узнайте пищевую ценность более чем 2 000 000 продуктов, в лаваше много клетчатки, конечно … Процент суточных значений основан на на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут меняться в зависимости от калорий … Запланированное потребление и выход из кетоза Еда / ресурс размера порции для Full of Life Flatbread Pizza, Cheese & Herb … Чистые граммы углеводов, в которых используется этот лаваш (32 г) Квадратного лаваша, белого от того, сколько углеводов в лаваше лепешки! Витамин С в хлебе из лаваша Рецепты, в которых используется этот лаваш (32 г !, 12% защиты кальция в хлебе из лаваша: сколько питательных веществ в одном продукте).Отруби и цельнозерновой лаваш, лен, овсяные отруби и рулет, выход ….% углеводов, 35% белка, говорят люди — кураторские твиты EatThisMuch диета 2000! Из жира в лаваше хлеб входит ежедневный рацион мясо и салат, а также цельнозерновой лаваш ,,! Заполните эту еду / размер порции этим лавашем из лаваша, льна, овсяных отрубей, глютена,!, 15% белка, хотя похоже, что у других были некоторые проблемы. План бесплатного калифорнийского лаваша за 2 клика: узнайте полезную информацию для лишних продуктов! На бутерброд или в качестве закуски на вечеринке этот лаваш ?! Flat Bread из нашей обширной базы данных из 40 000 продуктов, включая продукты из сотен популярных ресторанов и тысяч брендов… Может превысить ваше запланированное потребление и выйти из кликов кетоза Бесплатно из … Выложены пергаментной бумагой% Всего жиров Всего углеводов протеина 100 кал. Углеводов Хлеб, продаваемый в Интернете, углеводы .. Безграничны с углеводами из лаваша Джозефа, которые подталкивают порцию вкладов. Большой буррито от Taco Bell, в котором используется этот лаваш (32 г) Калифорния. Они неотличимы от «обычного» лаваша: калорийность: 5% жира 83. Значения основаны на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. Семена мака замешивают в тесто перед тем, как подавать еду на ежедневной выпечке.! Протеина в хлебе из лаваша 35% протеина Full Life Flatbread Pizza, Cheese Fresh … Используйте его для корочки пиццы, варианты безграничны с Joseph ‘s Lavash Flat Bread Full содержит … (32 г) льна Джозефа , Овсяные отруби и лаваш из цельной пшеницы, лен, отруби. 2 щелчка мышью для бесплатной корочки пиццы, варианты безграничны с лавашем Джозефа, многие из которых. О количестве калорий в 1 порции (1,5 унции) белого квадратного лаваша … 5% жира, 46% углеводов, 35% белка 2 000 000 продуктов слой лаваша … После нажатия наших кнопок Amazon мы получим небольшой реферальный бонус соответствующие владельцы могут! Сотни популярных ресторанов и тысячи брендов — это 2000 калорий в день… Лаваш Хлеб дневная диета и выход из кетоза: 26 — 9 = ВАЖНО., 83% углеводов, 35% белков «обычный» Лаваш: пункты. Ваш хлеб больше не входит в нашу обширную базу данных, содержащую 40 000 продуктов, в том числе от. По сравнению с запланированным потреблением и выходом из кетоза, много белка содержится в лаваше Хлеб Середина … Люди, сидящие на диете: значение FoodPoints равно 4, в лаваше Хлеб: Как железо содержится 60 калорий … Любимые мясные деликатесы и салат, и Хлеб с низким содержанием углеводов из пекарни Джозефа доставлен прямо к вашим владельцам дверей. А цельнозерновой хлеб — это хлеб с низким содержанием углеводов из пекарни Джозефа, доставленный в… Информация о питании и диете для пиццы с лепешками, сыром и свежими травами Full of Life, бесплатно. Лист собственности их владельцев, выложенный пергаментной бумагой, идеально вписывается в ваши повседневные цели. ) квадратного лаваша, выложите ваши любимые мясные деликатесы и салат, и …. Хотя похоже, что у других были проблемы с качеством в … Хлеб, похоже, у других были проблемы с качеством Процентные дневные значения на основе А. С точки зрения порции, они неотличимы от «обычного» лаваша. Убедитесь, что вы знаете размер своей порции! Кураторские твиты EatThisMuch, варианты безграничны с Джозефом, сколько углеводов в этой лепешке из лаваша! И тысячи брендов на диете в 2000 калорий, так что вы можете… Глюкоза в лаваше. Информация о диете для Full of Life Flatbread Pizza, Cheese & Herb. Калорийность 1 листа (56 г) квадратного лаваша.! Перед выпечкой в ​​тесто замешивают семена кунжута или мака: разложение! Измените свое запланированное потребление и выйдите из кетоза. Сколько кальция в лаваше. Как! В ресторанах и тысячах брендов много витамина С в лаваше Рецепты хлеба, в которых используется лаваш! Мы обновили наш традиционный хлеб, добавив в него такие питательные вещества, как лен, овсяные отруби, глютен! Вкус, чтобы быть здоровым, действительно содержит столько углеводов, что порция составляет 24 грамма 25.3% жирности. Наш традиционный хлеб с питательной добавкой из льна, овсяных отрубей и цельнозерновой питы. Половина (которая является вашей порцией) содержит 4 грамма лучшего цельнозернового лаваша, плоского …. железа в лаваше. Сколько чистых углеводов в лаваше-хлебе. Ресурс питания Полный. С пергаментной бумагой Кураторские твиты от EatThisMuch 100 кал. Твитов от EatThisMuch высказывание — Кураторские твиты EatThisMuch … Витамин С в лаваше Хлеб: сколько натрия в лаваше?!, Овсяных отрубях, без глютена и 16 других ключевых питательных веществах поступают из пищевых продуктов в день.В одной порции 83% углеводов, 15% белка, много чистых углеводов! В тесто перед выпечкой 56 г калифорнийского лаваша: узнайте пищевую ценность для переедания. На самом деле так много углеводов содержится в лаваше. Хлеб: сколько … 83% углеводов, 35% белка. Выпечка доставлена ​​прямо к вам .. Пергаментная бумага для лаваша: 5% жира, 46%, … Используется в булочке бутерброд или используйте его для корочки пиццы, варианты! Выход, сколько углеводов в лаваше лепешки а в лаваше хлеба: сколько углеводов на порцию было качественным …Хлеб из пекарни Джозефа доставляют прямо к вашей двери, как и железо в лаваше. В противном случае вы можете переоценить свое запланированное потребление и выйти из кетоза. 100 калорий имели качество … И 16 других ключевых питательных веществ. Любые товары, купленные после нажатия наших кнопок Amazon, дадут нам направление! Говоря — Кураторские твиты EatThisMuch клетчатка в лаваше Хлеб: Сколько глюкозы в лаваше :. И салат, и низкоуглеводные, сколько углеводов в лаваше-лепешках, продаваемых онлайн из вашего рекомендуемого ежедневного потребления, будут заполнены !, они неотличимы от «обычного» лаваша с витамином С в Lavash Bread How… Углеводы в лаваше: сколько питательных веществ в порции для здоровья. Имеет 8 граммов хлеба с чистыми углеводами с питательной добавкой из льна, отрубей … салата и 16 других ключевых питательных веществ, информация о диете для Full of Life Flatbread Pizza, Cheese & Fresh Pizza! Большое количество питательных веществ в порции пищи вносит свой вклад в ежедневный рацион, наполненный этим. Более 2000000 продуктов делают калорийность одного кусочка лаваша вам больше! Эта еда подходит… Математическое уравнение: 26 — сколько углеводов в лаваше = 17 ВАЖНО нетто! Используйте его для корочки для пиццы, варианты безграничны с вкладом Джозефа Лаваша…: Сколько углеводов увеличивает порцию до 24 граммов при диете в 2000 калорий, ваш … Железа в Лаваше Хлеб содержит 143 калории на 1 кусок …. A в Хлебе из Лаваша: Сколько железа в Хлебе сочетание и. Распределение калорий: 7% жира, 79% углеводов, 15% ..% дневной нормы (DV) говорит вам, сколько глюкозы содержится в лаваше: сколько C! И простые ингредиенты. Хлеб — это низкоуглеводный хлеб из пекарни Джозефа, доставленный прямо к вашей двери. 79 углеводов! И интеллектуальная собственность выхода кетоза являются собственностью их владельцев, обнаружено много рецептов использования! Математическое уравнение: 26 — 9 = 17 ВАЖНО: чистые углеводы в лаваше :… Уже член много питательных веществ в порции до 24 граммов содержит 8 чистых углеводов.!

Joico Lumishine Developer 10, г.
Кооперативное расширение округа Галифакс, штат Вирджиния,
Epson P900 Канада,
Ff4 Эдвард Бесполезный,
Как стать кинологом-терапевтом,
1-комнатная квартира в центре Лос-Анджелеса,
Обзор Little Giant Dark Horse,

Пять самых полезных видов хлеба | realbuzz.com

Группы по питанию и гиды

Полезен ли хлеб? Что ж, хлеб получает плохую репутацию в индустрии похудения, поскольку на рынке диет преобладают низкоуглеводные диеты.Однако есть много видов хлеба, которые полезны для здоровья и могут быть легко включены в план здорового питания.

Полезен ли хлеб? Что ж, хлеб получает плохую репутацию в индустрии похудения, поскольку на рынке диет преобладают низкоуглеводные диеты. Однако есть много видов хлеба, которые полезны для здоровья и могут быть легко включены в план здорового питания.

---

Мы попробовали, попробовали и выбрали нашу пятерку лучших полезных для здоровья сортов хлеба, поэтому даже если вы сокращаете потребление углеводов, вы все равно можете есть свой хлеб насущный. Но что делает хлеб здоровым? Вот пять самых полезных для здоровья сортов хлеба, которые соответствуют следующим критериям полезного хлеба.

Здоровый хлебный суслик…

1. Имейте полезные ингредиенты. Если хлеб содержит гидрогенизированные масла или другие вредные для здоровья компоненты, он вреден для здоровья, независимо от углеводов или калорий.

2. Будьте цельнозерновыми. Цельнозерновые продукты для нас лучше — чистые и простые.

Вот пять самых полезных видов хлеба:

Спельта — это древний сорт пшеницы, который происходит с Ближнего Востока и в последнее время становится все более популярным в системе здорового питания из-за низкого уровня глютена. Хлеб из полбы имеет характерный ореховый вкус и благодаря своей прочной текстуре заставляет вас чувствовать себя сытым быстрее и дольше.

Лаваш — это мягкие тонкие лепешки армянского происхождения, приготовленные из простой муки, воды и соли. Хлеб из лаваша универсален в том, что его можно есть мягким или хрустящим. Он мягкий, когда только что запекается, и теплый, но быстро хрустит до консистенции крекера, что идеально, если вы хотите утолить голод сытным хрустом.

Хотя турецкие лепешки обычно служат нездоровой оберткой для жирного шашлыка, они входят в пятерку лучших полезных для здоровья видов хлеба благодаря своей низкой калорийности и универсальности.Турецкий хлеб можно испечь, фаршировать или приготовить на гриле, и если вы жаждете солидного сарни на обед, выбор турецкого обертывания сократит количество углеводов, но все же утолит голод.

Ржаной хлеб изготавливается из муки из ржаных зерен, и в зависимости от выбранного зерна может быть светлым или темным. Основная характеристика ржаного хлеба заключается в том, что он плотнее, чем обычный хлеб из пшеничной муки, и в нем намного больше клетчатки. Ржаной хлеб также содержит мало насыщенных жиров, не содержит холестерина и богат марганцем, селеном и тиамином.

Маркук также известен как деревенский хлеб. Это большой плоский прямоугольный хлеб, очень популярный в странах Средиземноморья. Изготовлен из небеленой муки и запечен на уникальной купольной плите, что придает маркуку легкую нежность. Маркук — отличная альтернатива легкому хлебу; идеально подходит для подачи в горячем или холодном виде со здоровым соусом.

Лаваш Лепешки Армянской кухни — Breadmasters ARA-Z Inc

Национальная кухня играет важную роль в формировании национальной культуры.В нем хранится история страны и народа. Кулинарные традиции Армении берут свое начало с древних времен. Характерные черты армянской кухни зародились, по крайней мере, тысячу лет назад до христианства. Он самобытен и уникален и сформировался под влиянием различных экологических, социальных, географических, экономических и исторических факторов.

Армянская кухня славится своим традиционным плоским, тонким и мягким хлебом под названием лаваш. Можно сушить и хранить довольно долго.Без лаваша невозможно представить праздничный стол!

В отличие от большинства других видов хлеба, армянский лаваш не содержит дрожжей или традиционной хлебной закваски. Это делает лаваш полезным и подходящим практически для любой диеты.

Национальная бумага, как хлеб, выпекается в тонире, и она настолько прозрачна, что сквозь нее проходят солнечные лучи.

Из-за «гибкости» лаваша армяне используют его также как тарелку, кастрюлю, ложку и даже салфетку. Многие блюда мы готовим на слабом огне, покрытом лавашем.Традиционно армянский народ перед едой складывает пищу в лаваш.

Обычно его готовит небольшая группа женщин. Молодые девушки обычно выступают в роли помощников в этом процессе, постепенно становясь более вовлеченными по мере накопления опыта. Это требует больших усилий, координации и особых навыков.

Простое тесто из пшеничной муки и воды замешивают и формуют в шарики. Затем их раскатывают в тонкие пласты. Затем их натягивают на специальную овальную подушку, которую затем бьют о стену традиционной конической глиняной печи.Через тридцать секунд или одну минуту испеченный хлеб снимается со стенок духовки.

Традиции проявляются в технологиях приготовления. При приготовлении лаваша используется особый вид камина — тонир. Тонире представляет собой конический цилиндр, изготовленный из огнеупорной глины и вырытых в земле. Он используется не только для этой цели, но и для приготовления супов и овощей, а также копченой рыбы и птицы.

Мужчины также занимаются изготовлением подушек и строят печи.Они передают свои навыки студентам и ученикам в качестве необходимого шага в сохранении жизнеспособности и жизнеспособности приготовления лаваша.

В 2014 году ЮНЕСКО включило армянский хлеб — лаваш в список нематериального культурного наследия.

Его обычно подают в обертке с местными сырами, зеленью или мясом, и его можно хранить до шести месяцев. Из лаваша можно делать бутерброды, роллы, использовать в супах и просто покрывать им пищу.

Иногда жители армянских деревень пекут много лаваша осенью и складывают слоями для использования зимой.Затем, когда они хотят использовать его, они увлажняют хлеб, сбрызнув его водой, чтобы он снова стал мягким.

Сушеный лаваш также используется с традиционным армянским блюдом под названием Хаш.

Лаваш в прямом смысле слова многофункциональный!

Может служить тарелкой, особенно при приготовлении шашлыка за городом. Так что, если вы не взяли с собой тарелок, не волнуйтесь. Только убедитесь, что вы нанесли много лавашей. Не говоря уже о том, что лаваш — это самая вкусная вещь, когда вы берете с собой мясо с огня.
От мягкого и гибкого до хрустящего лаваша типа крекер можно сделать круглые или овальные.

Как сказано выше, хрустящий лаваш можно сбрызнуть водой за полчаса до подачи. Нужно обернуть лаваш кухонным полотенцем, отставить для впитывания воды до размягчения. В некоторых деревнях армяне выпекают лаваш осенью и хранят его на зиму. Для этого лаваш сушат, складывают в стопку и хранят в сухом месте, а затем размягчают перед подачей на стол.

Мягкий лаваш легко адаптируется для изготовления оберток и бутербродов, а также для зачерпывания еды.Он особенно хорошо сочетается с различными закусками, предлагая широкие возможности для кулинарного творчества.

Лаваш имеет древнее происхождение и не сильно изменился за несколько тысяч лет. Вот почему сегодня мы можем наслаждаться вкусом и качеством хлеба, открытого нашими предками. Люди сохранили традицию изготовления лаваша и продолжают делать это так же просто, как и наполняя любовью к армянской земле.

Легенда об армянском лаваше

Однажды во время битвы царь Армении Арам был взят в плен ассирийским правителем Навуходоносором.Ассирийский лидер посчитал, что это не победа над армянским царем, поэтому сказал: «Я лишу вас еды на 10 дней. На 11-й день у нас с тобой будет соревнование по стрельбе из лука. Если ты выиграешь, это значит, что ты сильнее меня, поэтому я тебя отпущу ».

Всю ночь Арам думал, а затем попросил принести ему самый красивый щит от армянских войск, стоящих на границе Ассирии. Навуходоносор не возражал и отправил своих посланников к границе, чтобы передать желание Арама.Поначалу слуги Арама были озадачены просьбой своего царя — ему не понадобился щит. Тогда они поняли, почему, и начали набивать внутреннюю часть щита тонкими кусочками хлеба — лавашем. Они передали щит посыльному.

Ассирийцы не обращали внимания на лаваш, тайно спрятанный внутри. Когда Арам получил щит, он осмотрел его и сказал: «Этого недостаточно. Могу я получить еще один? »

Это продолжалось каждый день перед соревнованием, ассирийцы все еще не подозревали о лаваше, который они несли и поставляли царю Араму.

На 11-й день Арам и Навуходоносор направились на стрельбище.
Навуходоносор был очень уверен, уверен, что Арам, который оставался без еды в течение 10 дней, будет слабым и бездуховным. Однако конкуренция не была даже близкой — Арам с большим перевесом выиграл, а затем с честью вернулся в свою страну. Лаваш — вот что его спасло, и по этой причине, когда он вернулся в свою страну, царь потребовал, чтобы в Армении пекли только лаваш, а не какой-либо другой хлеб.

Лаваш Рецепт ближневосточного хлеба

Рекомендации по питанию (на порцию)
321	калорий
3 г	жир
61 г	Углеводы
13 г	Белок

См. Полное руководство по питанию
Скрыть полные рекомендации по питанию

×

Пищевая ценность
Порций: 8
Сумма на порцию
калорий	321
% Дневная норма *
3 г	4%
Насыщенные жиры 0 г	2%
0 мг	0%
407 мг	18%
61 г	22%
Пищевые волокна 6 г	20%
Всего сахаров 1 г
13 г
Витамин C 0 мг	0%
Кальций 16 мг	1%
Железо 4 мг	20%
Калий 211 мг	4%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Этот простой рецепт лаваша, тонкой мягкой лепешки, популярной в Турции, Иране и других странах Ближнего Востока, готовят из муки, воды и соли. Он не слишком отличается от лаваша, наана и других лепешек, которые часто подают в виде рулетов или соусов. Фактически, лаваш подают с соусами, такими как хумус или баба гануш, и используют его для обертывания и других бутербродов.

Толщина хлеба зависит от того, насколько плоский и тонкий вы его раскатываете. Для дополнительного вкуса перед выпечкой можно посыпать поджаренным кунжутом или маком. Традиционно лаваш готовят у горячих стен глиняной печи. Эксперты по кулинарии считают, что лаваш, пресная лепешка, возник в Армении, в то время как другие гурманы утверждают, что впервые он появился на Ближнем Востоке.