Разное

Сколько калорий в супе с вермишелью и курицей: Куриный суп с вермишелью — калорийность, состав, описание

alexxlab 09.07.1971 no Comments

Содержание

Рецепт Куриный суп с макаронами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Куриный суп с макаронами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.7 кКал	1684 кКал	3.5%	5.9%	2821 г
Белки	4. 5 г	76 г	5.9%	9.9%	1689 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	9.9%	1697 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	2.3%	7065 г
Органические кислоты	17.2 г	~
Пищевые волокна	0. 6 г	20 г	3%	5%	3333 г
Вода	84.5 г	2273 г	3.7%	6.2%	2690 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	200 мкг	900 мкг	22. 2%	37.2%	450 г
Ретинол	0.2 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	2.2%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	2.8%	6000 г
Витамин В4, холин	13. 6 мг	500 мг	2.7%	4.5%	3676 г
Витамин В5, пантотеновая	0.1 мг	5 мг	2%	3.4%	5000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	8.4%	2000 г
Витамин В9, фолаты	3.7 мкг	400 мкг	0. 9%	1.5%	10811 г
Витамин В12, кобаламин	0.08 мкг	3 мкг	2.7%	4.5%	3750 г
Витамин C, аскорбиновая	2.8 мг	90 мг	3.1%	5.2%	3214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.2 мг	15 мг	1.3%	2.2%	7500 г
Витамин Н, биотин	1. 6 мкг	50 мкг	3.2%	5.4%	3125 г
Витамин РР, НЭ	1.547 мг	20 мг	7.7%	12.9%	1293 г
Ниацин	0.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	55. 6 мг	2500 мг	2.2%	3.7%	4496 г
Кальций, Ca	11.6 мг	1000 мг	1.2%	2%	8621 г
Кремний, Si	0.2 мг	30 мг	0.7%	1.2%	15000 г
Магний, Mg	8.1 мг	400 мг	2%	3. 4%	4938 г
Натрий, Na	18.5 мг	1300 мг	1.4%	2.3%	7027 г
Сера, S	36.2 мг	1000 мг	3.6%	6%	2762 г
Фосфор, P	46.2 мг	800 мг	5.8%	9.7%	1732 г
Хлор, Cl	283. 3 мг	2300 мг	12.3%	20.6%	812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.6 мкг	~
Бор, B	7.9 мкг	~
Ванадий, V	1. 9 мкг	~
Железо, Fe	0.7 мг	18 мг	3.9%	6.5%	2571 г
Йод, I	1.2 мкг	150 мкг	0.8%	1.3%	12500 г
Кобальт, Co	2.3 мкг	10 мкг	23%	38.5%	435 г
Литий, Li	0. 1 мкг	~
Марганец, Mn	0.039 мг	2 мг	2%	3.4%	5128 г
Медь, Cu	47.8 мкг	1000 мкг	4.8%	8%	2092 г
Молибден, Mo	1.6 мкг	70 мкг	2.3%	3.9%	4375 г
Никель, Ni	0. 2 мкг	~
Рубидий, Rb	9.7 мкг	~
Фтор, F	24.2 мкг	4000 мкг	0.6%	1%	16529 г
Хром, Cr	1.7 мкг	50 мкг	3.4%	5.7%	2941 г
Цинк, Zn	0. 4005 мг	12 мг	3.3%	5.5%	2996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.07 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	max 100 г

Энергетическая ценность Куриный суп с макаронами составляет 59,7 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Калорийность куриного супа и супов на курином бульоне

Куриный суп среди всех первых блюд имеет, пожалуй, наибольшую популярность. На руку ему играет множество факторов: и легкость приготовления, и минимальная стоимость ингредиентов, количество которых может варьироваться по желанию, и доступность курицы практически для любого слоя населения, и то, что он разрешен при многих заболеваниях ЖКТ в отличие, например, от жирного борща, и низкая калорийность куриного супа. Как ни крути, а он находится в фаворе у многих приверженцев здорового питания и даже у диетологов.

Сколько калорий в курином супе

Несмотря на то, что куриное белое мясо является постным, курица сама по себе довольно жирная птица, а потому калорийность куриного супа может колебаться от 45 до 100 кКал на 100 г продукта. Что в переводе на нормальную порцию для взрослого человека составит от 60 до 250 кКал, если брать размер порции в 150–250 грамм.

Ниже всего калорийность супа на курином бульоне овощного – всего 20–22 кКал на 100 г. Для грибного эта цифра составит 33–35 кКал на 100 г.

Зависимость калорийности куриного супа от ингредиентов

Пытаясь просчитать, сколько калорий в курином супе получится в итоге, стоит разбить блюдо на составляющие и определить, из чего складывается финальная цифра. Но прежде чем разобрать его «по косточкам», необходимо вспомнить один момент: связь между калорийностью куриного супа и птицей, из которой он варится. Выбор фабричного бройлера, что заполняют прилавки супермаркетов, приведет к снижению калорийности куриного супа, даст наименее наваристый бульон и жестковатое мясо. Вдобавок, приобретая курицу в магазине, стоит ее отмочить перед варкой в холодной воде пару часов, дабы избавить себя от лишней дозы искусственно вкачанного в нее пенициллина. Домашняя птица более полезна, суп получается из нее более питательным, но калорийность его, конечно, повысится.

Второе место среди продуктов, которые щедро добавляют калории в куриный суп, занимает картофель. Всего лишь 200 грамм этого корнеплода равны литру куриного бульона. Остальные же овощи – томаты, перец и капуста, которые добавляются по желанию, примерно равны по калорийности. А наименьший вред для фигуры несет зелень: петрушка и укроп.

Некоторые хозяйки любят вариант с вермишелью, но если они задумаются над тем, сколько калорий в супе с макаронами, они ужаснутся. Этот продукт калорийнее картофеля: калорийность 100 грамм макарон более чем в пять раз превышает калорийность того же количества картофеля. Так что подобная вариация куриного супа совершенно не подходит желающим похудеть.

Как сварить низкокалорийный куриный суп

Одна из главных хитростей, которую должны запомнить подсчитывающие калории в курином супе, это то, что значительно снизить страшную цифру можно одним-единственным способом, который не превратит суп в несчастный пустой бульончик. Необходимо всего лишь снять с кусочков курицы кожицу – она является самой вредной во всех отношениях составляющей птицы. А также не добавлять «гузку» в куриный суп: калории от этого подпрыгнут, как на дрожжах, ведь количество жира в ней зашкаливает.

Если разбирать курицу на составляющие, можно определить, что кожа над мясом особенно превалирует в крыльях: последнего там почти нет, зато первого – предостаточно. Поэтому чтобы сделать как можно менее жирный суп, крылья брать не рекомендуется. А если получилось так, что хотя бы одно туда попало, или же вообще не было возможности проконтролировать процесс варки бульона, то чтобы снизить калорийность куриного супа, нужно слить первую воду, переложить мясо во вторую, и уже в нее закидывать остальные ингредиенты.

Наименее калорийный куриный суп получается из филе с добавлением одной только моркови, лука, зелени и, по желанию, томатов. При таком составе у вас получится овощной суп на курином бульоне, калорийность которого на 100 грамм продукта составит всего лишь 18 кКал, или в переводе на нормальную порцию взрослого человека в 250 г – 45 кКал. Если дополнить суп капустой и сельдереем, калорийность увеличится до 20–22 кКал.

Самый жесткий вариант – сварить пустой суп на курином бульоне. Калорийность его окажется ниже, нежели полноценного куриного супа, и уж тем более овощного или грибного супа на курином бульоне, так как ингредиентов в нем будет по минимуму. Но подобными бульончиками увлекаться не рекомендуется, готовить их допустимо только время от времени, не вводя это в норму: организм должен получать полноценное питание, а не жить на воде с ароматом курицы. Задаваясь вопросом, сколько калорий в курином супе, не нужно стремиться обратить эту цифру почти в ноль: она и без того может быть очень мала. Важно соблюсти разумную грань между питательностью, полезностью и отсутствием вреда для фигуры – ведь ни одна диета не стоит проблем со здоровьем.

Куриный Суп Лапша (200 г) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий

Пищевая Ценность

Размер Порции

200 г

Энергетическая ценность

226 кДж

54 ккал

Жиры

1,98г

Насыщенные Жиры

0,546г

Мононенасыщенные Жиры

0,87г

Полиненасыщенные Жиры

0,55г

Углеводы

6,14г

Сахар

0,88г

Клетчатка

0г

Белки

2,64г

Натрий

720мг

Холестерин

12мг

Калий

44мг

от РСК*

(54 кал)

Классификация калорий:

Углеводы (46%)

Жиры (34%)

Белки (20%)

* На основе РСК из 2000 калорий

Фотографии

Питательная ценность:

Кал

Жир

1,98г

Углев

6,14г

Белк

2,64г

Куриный Суп Лапша (200 г) содержит 54 калорий.

Классификация калорий: 34% жир, 46% углев, 20% белк.

Обычные размеры порций:

См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

калорийность на 100 граммов, БЖУ, состав, калорийность супа из курицы

Куриный суп – одно из самых простых в приготовлении первых блюд, он имеет богатую пищевую, но достаточно невысокую энергетическую ценность. Поэтому его так активно применяют в питании больных людей, детей, пожилых и тех, кто следит за своим весом. Вариаций приготовления блюда существует множество, поэтому для того, чтобы выяснить калорийность куриного супа с картошкой, вермишелью или просто овощного, нужно учитывать его состав.

Химический состав куриного супа

Данное первое блюдо не зря включают в рацион нездоровых людей, чей организм ослаб и нуждается в хорошей порции витаминов и микроэлементов. Куриное мясо богато витаминами группы B, которые необходимы для здоровья нашей сердечно-сосудистой системы, способствуют правильному функционированию ЦНС. Много в продукте и микроэлементов: железо, кальций, магний, селен. Но особенно суп с курицей богат белками, которые содержат множество незаменимых аминокислот. Немалая часть белков из мяса курицы попадает в суп. Баланс белков, жиров, углеводов в курином супе – оптимален для диетического питания. Здесь очень много белка, немного жиров и углеводов.

БЖУ куриного супа

Белки – 4гр

Жиры – 2 гр

Углеводы – 3 гр

Впрочем, это актуально для блюда, в приготовлении которого не участвовали картошка, рис или макароны. Пищевая ценность куриного супа с этими продуктами будет совсем другой. Калорийность куриного супа напрямик зависит от рецепта приготовления. Мы дали общие данные, которые максимально приближены к легкому овощному варианту данного блюда.

Калорийность куриного супа

Как рассчитать калорийность супа с курицей? Пищевая ценность, как и калорийность куриного супа изменится, если перед варкой бульона снять с курицы кожу. Так же большое значение имеет, из какой части варить суп из курицы. Грудка – наименее жирная часть птицы, а самые жирные части – это спинка и крылышки. Вообще, наиболее жирная и калорийная часть курятины – кожа, но если с грудки снять кожицу легко, то с крылышек очень непросто. В них мало мяса и много жира. Поэтому, если Вы сварите из крылышек суп с курицей, калорийность на 100 граммов у него будет значительно выше, чем у первого блюда, приготовленного из грудки.

Энергетическая ценность разновидностей куриного супа

Калорийность супа с куриной грудкой приблизительно 44 ккал.

Калорийность супа с курицей и картошкой: 45 ед.

Суп – лапша с курицей (куриный суп с лапшой/вермишелью/макаронами) калорийность на 100 граммов имеет более высокую – не менее 54 единицы.

Суп гороховый куриный может похвастаться меньшей калорийностью – всего 34 единицы, но при этом при этом он содержит довольно много углеводов.

Суп куриный овощной: калорийность имеет всего 27 единиц. Это один из самых «легких» вариантов.

Энергетическая ценность супа куриного с рисом – примерно 40 ед.

Подсчитывая калорийность супа с курицей или супа на курином бульоне, не забудьте, что приведены данные на 100 граммов. Стандартная порция супа – приблизительно 250 граммов. Чтобы снизить энергетическую ценность блюда, снимайте перед варкой кожу с курицы. Или, варите суп на втором бульоне. В этом случае, поставьте курицу вариться, через 15 минут слейте бульон, и залейте новую воду. Так куриный суп будет более полезным и менее калорийным.

Куриный суп с домашней лапшой — Модная еда

Куриный суп с домашней лапшой нужно готовить из очень хорошей курицы, потому что именно курица даст насыщенный аромат, а домашняя лапша – неповторимый вкус. Невероятно вкусный, сытный и притом суп готовить совсем не трудно, правда времени на его приготовление потребуется несколько больше, чем на такой же суп с готовой лапшой, но результат все оправдает.

Куриный суп с лапшой

Состав:

Для лапши :

1 яйцо,

2 ст. л. воды,

0,5 ч. л. соли,

200 г муки.

Для супа:

бульон куриный – 2 литра,

2 картофелины,

1 морковь,

1 луковица,

1 варёное куриное бёдрышко ,

1 пучок зелени (укроп, петрушка, кинза),

соль – по вкусу.

выход: 2721 гр.

Калорийность куриного супа с домашней лапшой

Энергетическая и пищевая ценность куриного супа с домашней лапшой

В 100 г – 53,86 ккал, БЖУ, г – 3,77 — 1,67 — 7,2

Как приготовить куриный суп с домашней лапшой.

Сначала замесим тесто на лапшу. Для этого из яйца, воды, соли и муки замесим крутое (пельменное) тесто. Закроем и дадим ему полежать около получаса.

Поставим варить бульон. Для этого курицу вымоем, зальем холодной водой и поставим на огонь. Когда появится пена, снимаем ее, убавляем огонь, закрываем кастрюлю крышкой, но не до конца. Оставляем немного приоткрытой кастрюлю для того, чтобы бульон не стал мутным (или не «замылился», как это еще называют) и варим до готовности курицы. Примерно час. Минут за 15 до окончания варки бульон солим.

Вымыть и почистить овощи, вымыть зелень.

Нарезать лук, морковь, картошку, зелень.

Теперь можно опять заняться приготовлением лапши.

Тесто тонко раскатываем. Раскатанное тесто посыпаем обильно мукой.

Разрезаем на полоски (ширина полоски = длине лапши), полоски складываем друг на друга стопочкой и нарезаем лапшу.

Нарезанную лапшу раскладываем на доске.

Лапшу отвариваем отдельно.

Для этого ставим кипятить воду в кастрюле. Перед тем, как отправим лапшу вариться, просеем ее через сито, чтобы избавиться от лишней муки.

Просеиваем, опускаем в кипящую соленую воду, доводим до кипения и варим на медленном огне минуты 2 — 3, не больше. Затем воду сливаем, а лапшу промываем холодной водой и перекладываем в тарелку.

Из бульона достаем мясо, немного остужаем, нарезаем. Бульон процеживаем.

В кипящий бульон опускаем нарезанные лук и морковь, варим минут 5.

Затем добавить картошку, мясо, довести бульон до кипения, убавить огонь.

Когда картошка будет почти готова, добавляем отваренную лапшу и варим до готовности еще минут 5. Кладем в суп зелень, даем закипеть и выключаем.

Куриный суп с домашней лапшой на обед

Приятного аппетита!

Куриный суп с вермишелью польза и вред. Полезен или вреден суп? О пользе и вреде супов, куриный суп польза

November 13th, 2014
,
12:56 pm

Я часто варю куриный суп дома, дочка его любит, да и муж тоже. Но в последнее время начала варить суп не из курицы, а из куриных грудок. Потому что суп из курицы получается слишком, слишком жирным. Кроме того, грудки я еще потом использую в диет-сталат с овощами и зеленью.
И вот я удивляюсь, какой же жирный СУП ИЗ КУРИНЫХ ГРУДОК. Не, ну это реально, страсть божья!
Чем кормят кур, чтобы суп, казалось бы из диетических куро-грудей получался таким наваристым и жирным? Я этого просто не понимаю!!! Конечно же, я такой суп не ем, моя фигура этого не достойна. Это для меня очень жирно, а вот дочка с мужем лопают на ура, им худеть не надо.

На днях взяла для сравнения — куро-груди из индейки. Точнее индейко — груди.И очень, очень, очень удивилась!!!
Не единой жиринки — бульон чистый и прозрачный как вода! Конечно, суп из таких индейко-грудей смысла варить нету, но зато в диет-меню я себе их теперь включать буду, вместо жирнищих курогрудей.

Но дело тут даже не в похудении и в диет-питании. Речь идет о пользе и вреде для здоровья.
Ведь всю жизнь считалось, что куриный суп — это полезная еда, которая восстанавливает силы и помогает бороться с инфекциями даже! Ну, наверняка ваши мамы и бабушки говорили такое в детстве и заставляли лопать его только в путь!

Но вот полезен -ли куриный суп в наше время?
Сколько антибиотиков и гормонов может быть в курином бульончике-то, не задумывались ни разу?

А я вот начала задумываться. Не из-за себя даже, а из-за ребенка, прежде всего. Вот и думаю, варить доче куриный суп или не надо? Может лучше варить из индейки, говядины или из овощей? Или курицу рыночную брать (домашнюю), хотя тоже не факт, что она не на гормонах…

Вы что думаете по данному поводу?
Полезен ли куриный суп в наше время или нет?

Жизнь была не так прекрасна без куриного бульона. Его любят не только за отменные вкусовые качества, но и за особенное ощущение домашнего уюта и тепла. К тому же, многие считают бульон из куры универсальным лечебным средством. Если заболели, нужно выпить бульон. Так нас учили бабушки. Правильно это или нет, и что полезного в курином бульоне, сейчас разберемся.

Польза куриного бульона

В состав белков любого, даже самого диетического, куриного мяса входят особые экстрактивные вещества. При варке бОльшая их часть (до 60%) переходит в получающийся бульон, который становится эффективным лечебным средством:

стимулирует выделение пищеварительных соков (кишечного, желудочного), желчи и секрета поджелудочной железы. Поэтому куриный отвар в народной медицине считается целебным при гипоацидных гастритах (со сниженной выработкой соляной кислоты), при хронических панкреатитах – частых спутниках женщин старше 40 лет
раз нормализует переваривание пищи, значит, повышает аппетит
возбуждает нервную систему

Благодаря первым двум качествам, куриный бульон довольно рано начинают употреблять после различных операций на брюшной полости, в фазу выздоровления при кишечной инфекции.

А третье полезное свойство используется для восстановления пациентов с астеническим синдромом (когда человек истощен и физически, и эмоционально), ослабленных вирусными заболеваниями, например, гриппом.

Бульон полезен при простуде

Наука подтвердила правоту наших предков, считавших, что отвар куриного мяса помогает справиться с простудой. Правда, с некоторым уточнением: сам бульон никак не влияет на вирусы, а всего лишь затормаживает развитие инфекционного процесса. Но таким образом дает нашему организму дополнительное время, чтобы он мог мобилизовать собственные защитные резервы и, в итоге, с большей силой противостоять возбудителю.

В Америке куриный бульон в шутку называют еврейским пеницилином, именно за то, что у древних народов его традиционно давали ослабленным больным.

Сейчас известно, что, содержащаяся в курином бульоне аминокислота – цистеин – помогает больным с простудой. Она разжижает густую мокроту, скапливающуюся в бронхах при воспалении, и так облегчает ее удаление при кашле.

Вред куриного бульона

Часть вредных эффектов куриного бульона связана с теми же экстрактивными веществами. Упомянутое стимулирующее влияние на выработку пищеварительных ферментов может спровоцировать развитие или ухудшить течение ряда распространенных недугов: язвенной болезни желудка и/или 12-перстной кишки, гиперацидного (то есть с повышенной выработкой соляной кислоты) гастрита, острого панкреатита. У многих людей стакан бульона с гренками еще долго после еды напоминает о себе мучительной изжогой.

Особенно страдают те, у кого диагностирован рефлюкс-эзофагит, то есть воспаление слизистой оболочки пищевода из-за постоянного заброса в него кислого, а потому агрессивного, желудочного содержимого.

Есть два распространенных заболевания, при которых врачи рекомендуют исключить куриный бульон из своего меню. Причем пожизненно. Это подагра и мочекаменная болезнь.

Причина – во врожденном нарушении обмена веществ, при котором содержащиеся в экстрактивных веществах пурины не выводятся из организма, а откладываются в виде остроконечных кристаллов солей мочевой кислоты (уратов).

При подагре главными местами их скопления становятся суставы, ушные раковины и подкожная клетчатка. Каждое нарушение диеты неумолимо повреждает суставные поверхности, приводя к периодическим резким воспалениям, деформирует их и вызывает резчайшие боли.

Немало неприятностей доставляют и формирующиеся косметические дефекты в виде болезненных уродливых подкожных узлов.

Соли ураты, скапливаясь в мочевых канальцах почек, могут образовывать камни разного размера и формы. Мелкие конкременты, продвигаясь по мочеточнику, вызывают приступ почечной колики, а крупные могут частично или даже полностью перекрыть ток образовавшейся мочи, становясь причиной острой или хронической почечной недостаточности.

Жирность бульона

До 40% имеющихся в курятине жиров оказывается в бульоне. Любовь к наваристому супу из упитанной курочки может:

увеличить содержание в крови вредных фракций холестерина, засоряющих кровеносные сосуды
добавить нежелательных килограммов веса, сантиметров на бедрах и в талии из-за своей высокой калорийности
вызвать повышенное выделение желчи печеночными клетками и ее избыточное скопление в желчном пузыре, что чревато болями в животе и чувством тяжести в правом подреберье
повысить риск возникновения опухолей кишечника и желудка

Как уменьшить вред бульона

Конечно, при подагре, накоплении солей-уратов при мочекаменной болезни и при доказанной аллергии на курицу лучше отказаться от ароматного бульона совсем.

В других случаях стоит просто использовать некоторые приемы, существенно уменьшающие его вредные свойства:

варить отвар из мяса цыплят (в нем гораздо меньше пресловутых экстрактивных веществ)
отдавать предпочтение более постной грудке или филе, содержащим мало холестерина
для уменьшения его калорийности с птицы перед ее опусканием в кастрюлю снимать кожу и удалять весь видимый жир, а после охлаждения бульона убирать с поверхности образовавшуюся жирную корку
не использовать для приготовления субпродукты, в которых гораздо больше холестерина, чем в мышцах других частей тушки, а в печени накапливаются добавленные в комбикорм гормоны
отдавать предпочтение диетическому вторичному бульону, в котором относительно мало жира и азотистых экстрактивных веществ. Для его приготовления первый бульон доводят до умеренного кипения, выливают, а птицу снова заливают водой и продолжают варку

Сливать первую закипевшую воду рекомендуется вне зависимости от того, выращена птица на птицефабрике или на частном подворье. Этот простой метод освобождает мясо от вредных для человека радионуклидов, антибиотиков, нитратов, гормонов и других стимуляторов роста, попадающих из куриного корма и воды.

Смотрите на вещи реально: куры, выращенные на продажу, даже в личных хозяйствах получают стандартный комбикорм, а в зеленой травке придорожных полей и деревенских улиц скапливается огромное количество продуктов горения автомобильного топлива. И это как минимум:

в радиусе 50 метров от железнодорожного полотна концентрация токсичных веществ такая же, как между рельсами
в грунтовых водах, попадающих в реки и колодцы с полей, птицефабрик и ферм, с завидной регулярностью выявляют нитраты, антибиотики и опасные для здоровья человека гербициды.

Если нет уверенности в «чистоте» купленной птицы, советуем перед варкой вынуть косточки, не использовать для приготовления бульона шейку и спинку. Именно в костях накапливаются тяжелые металлы, радионуклиды и антибиотики, применяемые на птицефермах.

Сегодня, пожалуй, сложно найти человека, который бы не знал обо всех полезных качествах и свойствах куриного супа.

Во-первых, калорийность куриного супа низкая, поэтому он считается диетическим, но при этом вкусным, а при его употреблении человеческий организм быстро насыщается.

Во-вторых, за счет того, что калорийность супа куриного невысокая, употреблять его можно регулярно, не бояться, при этом, испортить свою фигуру, и хорошо себя чувствовать.

Польза куриного бульона

Многие задаются вопросом: сколько калорий в курином супе и полезен ли сам куриный бульон? Ученые уже давно доказали тот факт, что после операции и при разных заболеваниях данный вид бульона наиболее полезен. И когда человек употребляет его в качестве основной пищи, то выздоровление происходит намного быстрее.

Своими полезными свойствами куриный бульон обязан веществам, которые создают противовоспалительное действие. Кроме того, куриный бульон благотворно влияет на кровь, разжижает ее, тем самым способствует снижению риска закупоривания тромба.

Польза куриного супа

Благодаря низкой калорийности куриного супа, он без сомнения считается главным диетическим блюдом. Именно постный и сытный куриный суп, который приготовлен на очищенной воде, свежем курином мясе, присутствует и в диетическом меню, и на обеденном столе худеющего.

Отвечая на вопрос – сколько калорий в курином супе и какова его польза, нельзя не сказать о том, что польза куриного супа бесценна и неоспорима для нарушенного пищеварения. Куриный суп с добавлением антисептика – репчатого лука и зелени, способен стабилизировать метаболизм. Кроме того, при регулярном употреблении куриного супа не наблюдаются запоры и вообще любая задержка переработанной пищи и лишней жидкости. Куриный суп помогает вывести из организма шлаки и токсины, свободные радикалы, которые способны провоцировать раковые опухоли.

Куриное мясо снижает уровень сахара в крови и холестерин, артериальное давление и тем самым оказывает успокаивающий эффект, а также препятствует бессоннице.

За счет того, что калорийность куриного супа невысокая, врачи рекомендуют употреблять его при сахарном диабете, атеросклерозе, аритмии и гипертонии.

Куриный суп богат белком, поэтому он необходим тем людям, у которых наблюдается язва желудка, гастрит, полиартрит и подагра. Благотворный эффект оказывает это блюдо и при острых воспалениях – ангине, пневмонии, пиелонефрите.

Куриный суп можно назвать чуть ли не самым любимым кулинарным шедевром современных замужних хозяек, так как это вкусное, питательное и аппетитное блюдо экономит семейный бюджет, а также время повара, да и является оно простым в приготовлении и полезным.

Так сколько калорий в курином супе? В среднем калорийность супа куриного составляет 25 ккал на сто грамм готового продукта. Но такая цифра приблизительная, так как в куриные супы могут входить макаронные изделия и разные крупы. В этом случае калорийность куриного супа будет выше.

Калории в курином супе содержатся и в виде витаминов и микроэлементов: витамины группы В, А, С, РР. Также калории куриного супа включают в себя минеральные соли, фосфор, кальций, калий, натрий, железо, магний. И, конечно, же, калории в курином супе выступают в виде аминокислот: таурина, серотонина, триптофана.

Вред куриного супа

Кроме пользы куриного супа, он может нанести и вред человеческому организму. Дело в том, что если человек решил похудеть при помощи этого блюда, то должен знать, что при употреблении куриного супа в пищу постоянно, он не придет к желаемой стройности, а только создаст проблемы своему желудку и всей пищеварительной системе. И дело здесь не только в том, что человеческий организм должен каждый день получать белки, жиры и углеводы, и разного рода витамины. Даже если человек скинет пару килограмм, то такой эффект будет недолгим, потому что наш организм не научился обходиться без таких необходимых ему веществ. Нужно помнить, что главное правило любого похудения – сбалансированное питание. Поэтому во всем нужно знать меру и не слишком усердствовать во имя стройности.

Калорийность супа с курицей

Калорийность супа с курицей напрямую зависит от вида курицы, использованной для приготовления. Калорийность в этом случае составляет примерно 50 ккал на сто грамм продукта. Но такой показатель приблизительный. Например, калорийность в супе с курицей синей и тощей будет ниже, чем калорийность супа с курицей толстой и жирной. Кстати, следует заметить, что калорийность куриного супа с купленной курицей будет ниже, чем калорийность куриного супа с окороками или бедрами куриными. Здесь все зависит от технологии обработки куриного мяса.

Также калории куриного супа, точнее их количество, напрямую зависят от частей самой курицы, которая была использована для приготовления супа. К примеру, самый низкокалорийный куриный суп из куриной грудки, а самый высококалорийный из спинной части и задней (гузки).

Что же делать в этом случае? Снизить калорийность супа куриного можно следующим образом: менять воду по мере ее закипания, в этом случае ненужный жир будет уходить с водой, а в супе останутся только полезные микроэлементы и вещества. Калорийность такого супа будет сведена к минимуму.

Калорийность супа на курином бульоне составляет примерно 20 ккал на сто грамм продукта. Этот показатель калорийности приблизительный, так как в суп на курином бульоне могут быть включены и другие ингредиенты: вермишель, картофель, лук репчатый, цветная капуста. В этом случае, калорийность супа на курином бульоне будет выше.

Также следует заметить, что калорийность супа на курином бульоне во многом зависит и от самой курицы, как уже было отмечено выше.

Если необходимо сварить низкокалорийный суп на курином бульоне, то бульон нужно менять несколько раз. А если нужен наваристый куриный бульон, то следует использовать при варке жирные части курицы, такие как жировая прослойка, кожа и куриные потроха.

Рецепт супа на курином бульоне

Рецепт супа на курином бульоне достаточно простой и при этом полезный и сытный. Прежде чем варить суп, стоит сказать о том, что куриная грудка – самая низкокалорийная часть курицы в отличие от бедер и других ее частей. Чтобы суп на курином бульоне получился диетическим, возможно использовать и всю курицу, но прежде чем готовить, ее нужно очистить от кожицы и жира.

Для приготовления супа на курином бульоне понадобятся: куриная грудка, луковица, чеснок, корень петрушки, лавровый лист, душистый перец горошком и соль.

Морковь и лук необходимо нарезать тонкими полосками. С куриной грудки снять кожу и варить до готовности. За полчаса до готовности грудки добавить все нарезанные ингредиенты и соль по вкусу.

Этот суп на курином бульоне получается низкокалорийный. Кроме того, такой суп можно давать маленьким детям.

Куриный бульон считают диетическим блюдом, которое рекомендовано больным в процессе реабилитации от тяжелых болезней и детям в процессе роста и развития. Для некоторых людей куриный бульон – любимый кулинарный продукт, а для кого-то – единственное средство от похмелья.

В последнее время звучат реплики о вреде куриного бульона. Многие диетологи и специалисты по правильному питанию утверждают, что отвар и костей вреден, поскольку все вредные вещества, а также излишки жира и холестерин переходят при варке в воду.

В чем польза куриного бульона

Куриный бульон – продукт, насыщенный полезными веществами: аминокислотами, ненасыщенными жирными кислотами и пептидами. Если в бульон при варке добавляют овощи и специи, это усиливает пользу бульона. и лука делают бульон из курицы профилактическим средством от простуды и вирусов. В бульон добавляют корнеплоды: морковь, корень пастернака и сельдерея.

Употребляя куриный бульон в горячем виде, можно наладить работу пищеварительного тракта, стимулировать работу желудка и двенадцатиперстной кишки.

Показан куриный бульон больным гастритом. Вытягивая лишнюю «кислоту» из желудка, продукт облегчает состояние. Содержание цистеина – аминокислоты, позволяет разжижать мокроту и облегчать состояние при заболеваниях дыхательной системы – бронхитах и трахеитах.

Куриный бульон полезен тем, у кого проблемы со срастанием переломов. Многие вещества вывариваются из костей и хрящей, и при попадании в организм, положительно влияют на состояние костной, хрящевой и соединительной ткани.

Горячий куриный бульон – это концентрат полезных веществ и витаминов, которые благотворно влияют на нервную систему, регулируют сердечную деятельность и укрепляют иммунитет, поэтому это блюдо включают в рацион ослабленных, болеющих и прошедших операции людей.

По традиции в русской кулинарии первое блюдо всегда было самым главным. Все знали, что обедать горячим супом очень важно, чтобы быть здоровым. Но сегодня мнения о правильном и неправильном питании, о пользе супов для ежедневного домашнего меню, разделились.

Первое блюдо – сытное, но вместе с тем, как правило, легкое. Оно быстрее усваивается, хорошо согревает и способствует улучшению пищеварения. По сравнению с тушением или жарением, варка овощей, грибов, мяса и птицы в супе сохраняет гораздо больше полезных веществ. Кроме того,

супы обычно менее калорийны, чем полноценные вторые блюда, но при этом не уступают им по количеству питательных веществ.

Полезные и вкусные супы и бульоны просто необходимы тем, кто заботится о своем здоровье. Овощные супы не имеют себе равных по своим стимулирующим и профилактическим свойствам. Жидкие блюда также восстанавливают необходимый нам баланс жидкости, от которого зависит уровень артериального давления. Некоторые супы и бульоны просто незаменимы. Например, куриный бульон благотворно влияет на кровеносные сосуды. А суп на нем даже облегчает симптомы простуды, так как содержит ингредиенты, обладающие противовоспалительным действием.

Очень хорошо иногда баловать себя густыми супами-пюре. Они обладают изысканной, нежной консистенцией, поэтому очень легко и быстро усваиваются организмом. Кроме того, они очень полезны, так как овощи содержат много необходимых нам витаминов и микроэлементов.

Супы идеально подходят тем, кто предпочитает диетическое питание. Супом легче насытиться – ведь в нем есть жидкая составляющая, которая одновременно обеспечивает не слишком высокую калорийность по сравнению, например, с полноценным вторым блюдом. При этом количество энергии, которую организм тратит на переваривание супа и второго – практически одинаковое. Вот и получается, что с супом мы съедаем меньше калорий, а сжигаем столько же, сколько при употреблении более калорийных вторых блюд.

В холодное время года супы особенно актуальны. Они быстро согревают, улучшают обмен веществ, дают необходимые организму тепло и энергию. Летом и в сезон сбора урожая супы позволяют нам использовать дары природы с максимальной пользой для себя. Например, ароматный борщ на мясном бульоне может содержать до 7–8 дополнительных овощных ингредиентов.

А некоторые диеты просто основаны на супах. Например, суп из сельдерея. Есть этот суп можно в неограниченных количествах. Чем больше съел, тем больше килограммов сбросил и ощутил прилив энергии.

1 пучок сельдерея, 6 средних луковиц, несколько помидоров, 1 небольшой кочан капусты, 2 зеленых перца, 2 кубика овощного бульона. Овощи порезать мелкими кубиками и залить водой. Приправить солью, перцем, любимыми приправами. Довести до кипения и кипятить 10 минут, затем уменьшить огонь и варить, пока овощи не станут мягкими. Этот суп можно есть ежедневно и в любое время. Суп не добавляет калорий. Можно прихватить его собой в термосе и на работу. Однако не следует питаться исключительно этим супом. Рацион необходимо пополнять и другими компонентами (овощами, фруктами, рыбой).

Историческая справка:
Наверно, сейчас никто не знает истинного значения слова «ресторан», для нас это место потребления пищи. А ведь ещё в средние века французы в харчевнях варили кости в течение всей ночи. Господа ели мясо, а слугам отдавали кости. И вот из этих костей получался очень насыщенный бульон, который по совету врачей того времени, давали раненым солдатам, а также истощенным после болезни людям.
По-французски глагол восстанавливать звучит как «ресторен», а восстанавливающий бульон — ресторан. Со временем харчевни, в которых варили кости и кормили бедных и убогих — стали называть ресторанами. Таким образом, исходно ресторан, это не место где едят изысканную пищу, а место, где кормят бедняков. А значит, бульон из костей давали бедным людям, и он на самом деле восстанавливает силы, но если его пить каждый день в течение длительного времени, то вреда будет намного больше, чем пользы.

1. Жидкость во время приема пищи разбавляет желудочный сок, что значительно ухудшает пищеварение. Именно поэтому по правилам раздельного питания есть и пить одновременно не рекомендуется.
2. Тепловая обработка резко сокращает количество питательных веществ в пище. Все витамины и биологически активные вещества погибают уже при температуре около 60 градусов.
3. Теплый мясной или куриный бульон, попадая в организм, очень быстро всасывается кишечником, и печень, не успевает переработать, поступившие в большом количестве, мясные экстракты, содержащиеся в бульоне. Вследствие этого, экстракты в виде нерасщепленных ядов, минуют печень, и начинают свое «путешествие» по всему организму, причиняя вред внутренним органам.
4. При варке мяса в бульон переходят различные вредные химические вещества, основными из них являются — креатин и креатинин. Помимо этого, в наше время, при выращивании животных на убой, для увеличения их веса, неблагочестивые фермеры используют различные химические вещества, которые накапливаются в мясе и также несут вред потребителю. Ради примера можно привести результаты одного любопытного эксперимента: куриная тушка, при выращивании которой использовался антибиотик — тетрациклин, варилась в течение 30 минут, в итоге следы этого химического вещества проявились на мышцах бройлера, а после последующих 30 минут варки — вещество в полном объеме перешло в бульон.

1. Можно готовить супы (щи, борщи) на втором бульоне. То есть, мясо режется на небольшие кусочки по 100 грамм, закладывается в холодную воду. Бульон кипятится и варится примерно в течение пяти минут. Затем этот первичный бульон сливается и заливается новая холодная вода, которая доводится до кипения, и на которой вы уже довариваете мясо и готовите суп.
2. Варится мясной или куриный бульон. Затем остужается, снимается с него видимый жир и разбавляется водой в соотношении два к одному. Получается так называемый слабый бульон. Содержание жира и экстрактивных веществ в нем будет значительно меньше.
3. А можно еще сварить овощной суп и добавить к нему отдельно сваренное мясо.

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна

Калории суп лапша на курином бульоне. Куриный суп с вермишелью

Макаронные изделия зачастую исключают из рациона как блюдо калорийное и вредное для фигуры, и делают это совершенно незаслуженно. Лапша, приготовленная из пшеничной муки (особенно из твердых сортов), является ценным источником белка и сложных углеводов, витаминов и микроэлементов, а калорийность лапши на самом деле не такая уж и большая.

На то, сколько калорий в лапше, влияет способ ее приготовления
. Калорийность лапши в сухом виде составляет 320-340 ккал на 100 г, при приготовлении она разваривается и увеличивается в объеме до 2,5 раз, поэтому и содержание калорий в лапше становится меньше. В порции лапши (180 г) содержится около 250 ккал. Это сытное питательное блюдо, которое при умеренном употреблении совершенно не вредит здоровью. На содержание калорий в лапше в приготовленном виде влияют соусы, с которыми едят это блюдо, различные добавки, масло и т.д. Например, калорийность лапши в отварном виде составляет около 140 ккал на 100 г, а добавление кетчупа, майонеза, тертого сыра и сливочного масла увеличит калорийность лапши на добрых 100 ккал
.

В лапше содержатся витамины группы В, которые имеют большое значение для обмена веществ, участвуют в клеточном синтезе, производстве ферментов и гормонов, а также улучшают состояние волос и ногтей. Эти витамины очень полезны для нервной системы и головного мозга – они снижают утомляемость и подверженность стрессам, повышают работоспособность, улучшают память и внимание, помогают при депрессиях, страхах, нервном переутомлении и нарушениях сна.

Холин регулирует уровень инсулина в крови; витамины Е и А замедляют старение, препятствуют образованию раковых клеток и улучшают состояние кожи, ногтей и волос; витамин РР регулирует уровень холестерина в крови, улучшает кровообращение и помогает жирам и углеводам превращаться в энергию; витамин D повышает иммунитет, способствует мышечному тонусу, укрепляет кости. Благодаря калорийности лапши она является хорошим источником энергии и надолго утоляет голод
.

Кроме витаминов, состав лапши богат микро- и макроэлементами – калием, магнием, селеном, фосфором, цинком, кальцием и другими. Они укрепляют сосуды и сердце, улучшают работу мышц, благоприятно воздействуют на кости, повышают активность головного мозга, укрепляют иммунитет и помогают организму восстанавливать поврежденные ткани.

Тем не менее, несмотря на всю пользу, из-за немаленькой калорийности лапша противопоказана при ожирении, также ее употребление необходимо снизить при запорах. В блюдах с лапшой замените жирные калорийные соусы натуральными добавками – морепродуктами, домашними соусами (сырным, сливочным, томатным, лечо). Это повысит полезность блюда и снизит содержание в нем калорий.

Калорийность лапши рисовой

Лапшу готовят не только из пшеничной муки. Для этого используется гречневая, ржаная и рисовая мука. Лапша из рисовой муки особенно распространена в странах Юго-Восточной Азии, где этот злак произрастает. От пшеничной лапши рисовая немного отличается по составу и калорийности, в ней содержится больше сложных углеводов и меньше жира, также в ней более высокое содержание витаминов группы В и некоторых микроэлементов (например, калия, фосфора, селена и др.). Она особенно полезна людям пожилого возраста – вещества, входящие в состав этого продукта, помогают поддерживать здоровье, бодрость и ясность ума. В рисовой лапше понижено содержание натрия, поэтому ее можно безбоязненно употреблять людям с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы.

Калорийность лапши рисовой в сухом виде составляет 364 ккал на 100 г.
В приготовленном виде в порции рисовой лапши содержится около 190 ккал. Она отличается нейтральным вкусом, особенно хорошо сочетается рисовая лапша с соевым соусом, овощами, мясом и морепродуктами.

Калорийность супа лапши

Суп лапша – жидкое первое блюдо, приготовленное на бульоне с мясом, зажаркой из овощей (моркови и лука) и лапшой. Простое в приготовлении, это блюдо отличается насыщенным вкусом и сильным ароматом. Калорийность супа лапши зависит от технологии приготовления – количества используемого масла, вида и жирности мяса и бульона, содержания дополнительных ингредиентов (таких, как вареное яйцо, зеленый горошек, картофель, сухарики и т.д.).

Это блюдо отличается небольшим содержанием калорий и богатым витаминным и минеральным составом и полезно для людей в любом возрасте. Особенно полезен суп лапша в период восстановления после заболеваний, травм, операций.

Калорийность супа лапши составляет от 20 до 70 ккал на 100 г
. Самое низкое содержание калорий в блюде, при приготовлении которого не использовалось дополнительное масло и в составе которого отсутствует картофель.

Калорийность куриной лапши

Куриная лапша немного похожа в приготовлении на суп лапшу, но отличается от него составом (например, отсутствием картофеля) и густотой. Готовится это блюдо из домашней лапши. Чтобы сделать домашнюю лапшу, нужно замесить крутое тесто из муки, воды и соли, тонко его раскатать и нарезать полосками. Можно в тесто добавить 1 яйцо. Курица отваривается в воде и вытаскивается, в бульон нужно добавить лапшу и нарезанный лук с морковкой, а также лавровый лист и черный перчик. Когда бульон закипит, освобожденное от костей и измельченное мясо курицы добавляется в кастрюлю, блюдо варится на медленном огне до тех пор, пока лапша не станет готовой, снимается и подается с зеленью.

Калорийность куриной лапши может составлять от 150 до 180 ккал на 100 г.
Она зависит от густоты блюда, жирности, использования масла (некоторые рецепты для улучшения вкуса рекомендуют добавить ложку сливочного масла за 5 минут до окончания варки). В среднем же калорийность куриной лапши составляет около 165 ккал на 100 г.

Калорийность лапши яичной

Яичная лапша приготовлена из муки, яиц или яичного порошка, соли. Она вкуснее обычной лапши, содержит больше питательных веществ и быстрее варится. Калорийность лапши яичной в сухом виде составляет от 305 до 380 ккал на 100 г. Зависит она от того, сколько яиц использовалось при изготовлении продукта, брались яйца целиком или только белки либо только желтки. Яичная лапша на белках – диетический низкокалорийный продукт, на желтках же она получается более калорийной, но и более вкусной, при этом яичная лапша на желтках отличается ярко-желтым насыщенным цветом.

При добавлении в тесто овощного сока или пюре (например, из моркови, тыквы или брокколи) яичная лапша получается разноцветной – оранжевой, золотисто-желтой, зеленой и т.д. Калорийность лапши яичной в приготовленном виде составляет 135-140 ккал на 100 г.

Калорийность лапши гречневой

Гречневая лапша (соба) – это традиционное японское блюдо. Она готовится из воды и гречневой муки и вбирает в себя все полезные свойства этого злака. Она содержит очень много витаминов и минералов и считается самой полезной среди данной группы макаронных изделий.

Калорийность лапши гречневой в сухом виде составляет 348 ккал на 100 г. Калорийность лапши гречневой вареной – 125-130 ккал на 100 г.

Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, проголосуйте за нее:
(8 Голосов)

Первые блюда по своей сути и есть супы. Они могут иметь аутентичное название, к примеру: щи, борщ или лагман, — но не перестают от этого быть супом. В основе большинства этих кушаний лежит бульон. Исключением являются только вегетарианские похлебки, приготовленные на овощном отваре. А из всех видов мяса, которое можно использовать для бульона, наиболее популярна курятина — она и гораздо дешевле всех остальных представителей животного мира, и весьма демократична в ценовом отношении, и не имеет специфического запаха (как рыба), и к тому же прославлена как диетическая (читай — низкокалорийная) составляющая любого супа. Но так ли это?

Мифы и заблуждения

То, что эта домашняя птица идеальна для желающих похудеть, — полная чушь. Диетическим мясо курицы считается в том смысле, что оно проще всего усваивается организмом, даже когда он ослаблен кровопотерей или длительным тяжелым заболеванием. То есть человек не тратит силы, которых у него и так недостаточно, на переваривание «трудной» пищи и получает достаточно еды, чтобы восполнить жизненную энергию.

Какая часть курицы более диетична?

Между тем сама курица — птица весьма питательная. Так что если ваша цель — скинуть вес или удержать достигнутое, учтите, что калорийность супа куриного сильно зависит от того, какую часть тушки вы взяли для бульона. Если вы собираетесь употреблять супчик для поддержания своих сил, стоит повнимательнее отнестись к выбору мяса для него.

Чаще всего бульон варят на ножках. У некоторых так сказывается ностальгия — в советские времена у курицы их было только две, отдельно конечности не поставлялись, а всем хотелось съесть как раз эту часть птицы. Другие люди ориентируются на цену, а бедрышки и голени стоят дешевле. Третьи считают, что курица вся диетична. В результате куриного значительно повышается и вряд ли устроит тех, кто следит за фигурой и весом, потому что диетический бульон должен быть сварен из птичьей грудки. В самом крайнем случае можно приготовить молоденького цыпленка целиком, но никак не использовать нижние конечности этой птицы.

Калорийность и польза

Следует отметить, что диетологи, озабоченные не похуданием, а восстановлением упадка сил у больных, тоже отдают предпочтение именно этой части тушки. И хотя их мало интересует калорийность супа куриного, они настаивают на своем выборе, поскольку грудки не содержат холестерин, зато содержат много фосфора. Бульон из них облегчает и ускоряет срастание костей, помогает при гастритах и язвах, облегчает лечение гриппа, нормализует работу сердца. При этом врачи признают, что калорийность супа куриного из грудки очень низка (в зависимости от способов приготовления — всего 15-20 кКал на 100 г, если нет тяжелых составляющих). Это становится очень актуальным при лечении тех же сердечных заболеваний, осложненных избыточным весом.

Не стоит забывать, что те же диетологи не рекомендуют «сидеть» только на «грудном» курином бульоне или супах с ним. Даже не аллергик рискует заработать непереносимость грудки и испытать все неприятные ощущения, связанные с проявлениями аллергии — от некрасивых высыпаний до отека Квинке.

Из чего складывается калорийность

Прежде всего — из мясной основы. Качество купленной птицы, ее происхождение и откорм однозначно скажутся на том, какова будет конечная калорийность супов на И она окажется гораздо ниже, если на бульон пустить фабричную тушку. Бройлеры дают не очень наваристую основу и довольно жесткое мясо. Стоит замочить их часа на два в холодной воде: если вы брали тушки в супермаркете — уйдет пенициллин, введенный птицам для более долгого хранения. Если же у вас варится «деревенская» курица, никаких дополнительных телодвижений не понадобится, но суп получится куда сытнее и калорийнее.

Дальше идут приятные дополнения к бульону. Самым первым номером является, естественно, всеми любимая картошка, без которой и первое — уже совсем не то. А ведь при ее добавлении сытность и питательность блюда повышаются значительно! Так, калорийность куриного супа с картофелем (даже если в бульоне больше ничего не плавает) вырастает до сотни калорий. Если добавлять только помидорчики, капусту и, скажем, болгарский перец, то в зависимости от соотношения составляющих калории возрастут не так уж намного: на 25-30 на 100 г. Грибы поднимут эту цифру почти до 40 кКал, но все равно эта цифра покажется не такой уж большой, если сравнивать ее с тем, насколько повысит калорийность куриный Все превышают по питательности тот же картофель в пять раз. Так что съесть тарелку супа с макаронами «паутинка» — все равно, что выхлебать пяток тарелок бульона с картошкой.

Правила приготовления низкокалорийного супа

Правило первое — покупается только грудка!
Правило второе — обязательно удаляется пенка, образующаяся при кипении, так как в ней содержится максимальное количество ненужных жиров. Некоторые экстремалы даже советуют оставить на несколько часов бульон в холодильнике. Весь жир при этом собирается наверху и безжалостно сливается.
Правило третье — ни в коем случае не готовить калорийность последней никак не подходит для диетического питания.
Правило четвертое — вариться бульон должен медленно и неторопливо, почти час. Минут за 30 до «времени Х» требуется положить для аромата и пробуждения аппетита луковицу и морковку, очищенные, но не резаные и не жареные. Из этого вытекает пятое (и последнее) правило: никакие овощи не жарить перед добавлением в бульон. Они напитываются маслом и становятся очень сытными. И уж тем более надо избегать поджаривания, если готовится суп куриный с вермишелью — калорийность такого блюда и так велика, поэтому не стоит усугублять ситуацию.

Способы побороть калорийность бульона

Как «победить» общую питательность супа? Очевидно: просто не класть в него высококалорийные составляющие. Но остается еще сытность бульона, одолеть которую тоже возможно. Прежде всего, с любого кусочка снимается весь жир. Не менее важным является удаление кожи — она повышает калорийность супа куриного. Так что идеальным выбором покупки станет куриное филе. Снятие шкурки сразу снижает калорийность в три раза.

Правильным ходом станет сливание первого навара: мясо поварилось четверть часа — и бульон отправляется в унитаз. Жалко, конечно, зато следующий будет более диетическим.

Если бульон постоял в холодильнике ночь, не забудьте снять с него все, даже совсем маленькие жиринки. Теперь ваш суп будет поистине низкокалорийным!

Самую разную лапшу всё чаще можно увидеть на наших магазинных прилавках и в ресторанах быстрого питания. Популяризация японской и китайской кухни превратила многих россиян в любителей еды, приготовленной в воке — полезного обеда в виде картонной коробочки с рисом или лапшой с соусом и добавками. Но так ли эта еда полезна и как она влияет на фигуру — попробуем разобраться.

В чём польза и где вред

Любая лапша — продукт парадоксально безвредный и даже полезный. Разве что её некоторые виды противопоказаны тем, кто не переносит глютен. Но даже рисовую лапшу таким людям можно есть без каких-либо
опасений. Гречневая лапша богата антиоксидантами и витаминами группы B. Яичная содержит легко усваиваемые белки и помогает контролировать уровень холестерина в крови. Пшеничная содержит много натрия и калия. Такое блюдо сытное, полезное и относительно недорогое.

Калорийность лапши

Энергетическая ценность каждого из видов лапши зависит от того, из какого продукта она изначально была приготовлена. Рисовая считается менее калорийной
, чем все остальные, но и найти её не так просто.

С чем едят лапшу

Варят лапшу в кастрюле или воке в подсоленной воде, после чего добавляют разные овощи или мясо. Практически любая лапша сочетается с соевым соусом
. В одной столовой ложке такой заправки около 13 ккал. Популярно сочетание курицы и соуса терияки
. В 100 граммах курицы дополнительно будет 170 ккал, а в столовой ложке терияки — ещё 15-20
ккал. В 100 граммах красного болгарского перца
всего 30 ккал, и если его мелко нарезать соломкой и тушить без масла, то он станет отличной диетической добавкой к любой лапше. А в 100 граммах отварных креветках калорий в два раза меньше, чем в курице — 95!

И пусть данные добавки кажутся лёгкими, но есть масса вредных соусов, которые вдвое увеличивают калорийность вашей порции. При покупке готовой лапши уточняйте состав, если вы следите за фигурой. Пусть само по себе блюдо диетическое, но если сильно увлечься, можно нанести вред фигуре.

Калорийность супов с лапшой

Почти на любом прилавке есть самая калорийная лапша — пшеничная. На её основе варят супы. Обычно в составе такого супа домашняя пшеничная лапша собственного приготовления, но всё чаще туда добавляют покупную. Самое частое сочетание в одной суповой тарелке лапша нашла с курицей. Такой суп хорошо помогает при простуде и не беспокоит горло, так как в составе нет жёстких видов пищи. Это же касается грибного супа с лапшой на курином бульоне.

Большинство диетологов рекомендуют употреблять в пищу легкие супы, которые будут способствовать правильной работе пищеварительной системы и кишечника. Одним из таких является , калорийность которого незначительна, а поэтому можно не бояться, что он как-то отразится на фигуре.

Чем полезен суп?

Благодаря полезным свойствам и быстрому усваиванию всех ингредиентов, суп на курином бульоне рекомендуется всем людям, которые имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом. Также врачи назначают его для восстановления организма больных в период болезней и после перенесения операций. При этом, калорий в курином супе мало, а значит, употреблять его можно достаточно часто и без боязни поправиться.

Можно приготовить суп, используя различные части курицы, но наиболее часто его варят из грудки. Такой вариант действительно является диетическим. Куриный суп с лапшой из ножек или других частей тела имеет калорийность несколько большую. При этом, если вы хотите уменьшить содержание жиров в первом блюде, тогда его нужно процедить. Можно удалить жир другим способом — снять верхний слой с бульона.

Сколько калорий в курином супе?

Калории в курином супе с вермишелью могут колебаться от 40 до 84 кКал на сто граммов продукта. Это зависит от того, какие ингредиенты еще добавлены в процессе приготовления. Так, например, использование мяса, лапши, зелени и выдаст вам содержание до 40 кКал, а если добавить еще немного грибов и картофеля, тогда показатель станет еще больше. В этом случае его пищевая ценность будет выглядеть следующим образом: белков около 6 г, жиров — 5 г, а углеводов примерно 7,5-8 г.

Куриный суп с лапшой, калорийность которого может колебаться не только от состава, но и от вида мяса, может быть довольно жирным. Это зависит от того, удалили вы с мяса шкурку или нет. Именно в кожице содержится самое большое количество холестерина, а поэтому ее желательно снять перед готовкой.

Как правильно готовить бульон?

Чтобы приготовить куриный суп с вермишелью, калорийность которого будет минимальна, но при этом с максимальным содержанием питательных веществ, необходимо следующее:

Залить грудинку большим количеством воды и довести до кипения.
После появления шума, слить воду и снова залить чистой водой.
Проварить грудинку до полного ее приготовления. При желании можно процедить бульон, а затем в него добавить немного картофеля (а лучше без него), овощей и лапшу.

Куриный суп — одно из самых простых в приготовлении первых блюд, он имеет богатую пищевую, но достаточно невысокую энергетическую ценность. Поэтому его так активно применяют в питании больных людей, детей, пожилых и тех, кто следит за своим весом. Вариаций приготовления блюда существует множество, поэтому для того, чтобы выяснить калорийность куриного супа с картошкой, вермишелью или просто овощного, нужно учитывать его состав.

Химический состав куриного супа

Данное первое блюдо не зря включают в рацион нездоровых людей, чей организм ослаб и нуждается в хорошей порции витаминов и микроэлементов. Куриное мясо богато витаминами группы B, которые необходимы для здоровья нашей сердечно-сосудистой системы, способствуют правильному функционированию ЦНС. Много в продукте и микроэлементов: железо, кальций, магний, селен. Но особенно суп с курицей богат белками, которые содержат множество незаменимых аминокислот. Немалая часть белков из мяса курицы попадает в суп. Баланс белков, жиров, углеводов в курином супе — оптимален для диетического питания. Здесь очень много белка, немного жиров и углеводов.

БЖУ куриного супа

Белки — 4гр

Жиры — 2 гр

Углеводы — 3 гр

Калорийность куриного супа

Как рассчитать калорийность супа с курицей? Пищевая ценность, как и калорийность куриного супа изменится, если перед варкой бульона снять с курицы кожу. Так же большое значение имеет, из какой части варить суп из курицы. Грудка — наименее жирная часть птицы, а самые жирные части — это спинка и крылышки. Вообще, наиболее жирная и калорийная часть курятины — кожа, но если с грудки снять кожицу легко, то с крылышек очень непросто. В них мало мяса и много жира. Поэтому, если Вы сварите из крылышек суп с курицей, калорийность на 100 граммов у него будет значительно выше, чем у первого блюда, приготовленного из грудки.

Калорийность супов на курином бульоне — зависит не только от энергетической ценности самого бульона, которая составляет около 15 ккал на 100 г продукта, но и от дополнительных ингредиентов. Если это низкокалорийные овощи, то супчик получится легким, если добавлены картошка, макароны, грибы, блюдо уже не будет настолько диетическим.

Энергетическая ценность разновидностей куриного супа

Калорийность супа с куриной грудкой приблизительно 44 ккал.

Калорийность супа с курицей и картошкой: 45 ед.

Суп — лапша с курицей (куриный суп с лапшой/вермишелью/макаронами) калорийность на 100 граммов имеет более высокую — не менее 54 единицы.

Суп гороховый куриный может похвастаться меньшей калорийностью — всего 34 единицы, но при этом при этом он содержит довольно много углеводов.

Суп куриный овощной: калорийность имеет всего 27 единиц. Это один из самых «легких» вариантов.

Энергетическая ценность супа куриного с рисом — примерно 40 ед.

Подсчитывая калорийность супа с курицей или супа на курином бульоне, не забудьте, что приведены данные на 100 граммов. Стандартная порция супа — приблизительно 250 граммов. Чтобы снизить энергетическую ценность блюда, снимайте перед варкой кожу с курицы. Или, варите суп на втором бульоне. В этом случае, поставьте курицу вариться, через 15 минут слейте бульон, и залейте новую воду. Так куриный суп будет более полезным и менее калорийным.

Легкий домашний куриный суп с лапшой

Спасибо, что поделился!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Я получаю комиссию с продаж. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации прочтите мою политику раскрытия информации .

Этот простой рецепт куриного супа с лапшой сытный, полезный и низкокалорийный. Всего за 40 минут приготовьте домашний суп, который по вкусу выглядит так, как будто он много часов стоял на плите.Этот суп с начинкой обязательно станет любимцем всей семьи.

Куриный суп — мой любимый суп, и многие соглашаются. Это один из самых популярных супов в США. Загляните практически в любую американскую закусочную, и вы найдете в меню куриный суп с лапшой!

Все началось более 80 лет назад, когда Campbell’s выпустила консервированный куриный суп с лапшой. С тех пор многие бренды выпустили собственные консервированные версии. Хотя удобство заманчиво, консервированный суп никогда не сравнится с приготовлением его с нуля — ведь есть ли что-нибудь более утешительное, чем горячий суп домашнего приготовления в холодный день?

Суп-лапша Campbell’s на основе куриного бульона состоит из лапши и кусочков курицы.В моем варианте добавлены овощи, крем-суп из курицы и много вкуса. Мне нравится, насколько легко это настроить в соответствии с вашими предпочтениями. Куриный суп с лапшой — поистине классика.

Сколько калорий в курином супе с лапшой?

Обычно чашка домашнего куриного супа с лапшой — это низкокалорийный продукт. В одной порции этого рецепта 385 калорий. В варианты с более высокой калорийностью обычно добавляются сливки, бульон и паста в коробках. Моя версия сокращает калории, используя сгущенный крем из куриного супа, бульон вместо бульона и яичную лапшу вместо упакованных макаронных изделий.

Почему вам понравится этот рецепт

Он обладает всеми успокаивающими качествами, которые вы хотите получить от домашней еды.
Это любимец всей семьи! Всем нравится успокаивающий классический вкус куриного супа с лапшой!
Уменьшить количество калорий или углеводов? В этом рецепте мало и того, и другого.
Кроме измельчения овощей, здесь действительно не так много подготовительной работы.

Необходимые ингредиенты

Оливковое масло — это полезный жидкий жир, который отлично подходит для обжаривания овощей.
Сельдерей, морковь и лук — незаменимые ингредиенты для куриного супа с лапшой! Это трио называется «мирепуа». Он добавляет аромат, который является основой многих вкусных супов.
Сгущенный крем куриного супа придает невероятный аромат и делает бульон более густым, создавая легкую кремообразную консистенцию.
Куриный бульон готовится из мяса, овощей, различных трав и специй, сваренных на медленном огне в течение короткого периода времени. Это жидкий компонент супа.
Цыплята-гриль — отличный путь. Обычно их можно найти в отделе горячих блюд вашего бакалейщика.
Луковый порошок добавляет еще один слой пикантного вкуса.
Соль и перец подчеркивают классический вкус этого супа.
Порошок чеснока — отличный способ измельчения свежего чеснока. Небольшое количество имеет большое значение в этом супе.
Яичная лапша лучше сохраняет свою форму и текстуру в тяжелых супах и соусах на основе сливок.

Как приготовить низкокалорийный куриный суп с лапшой

1 — Прежде чем приступить к работе, очистите и нарежьте морковь небольшими кружочками, нарежьте сельдерей, нарежьте лук кубиками и нарежьте курицу. Двигаясь дальше, в большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне, пока оно не станет горячим, но не курите. Добавьте овощи и обжарьте на среднем или слабом огне 5-7 минут (или пока овощи не начнут размягчаться).

2 — Затем добавьте крем из куриного супа, куриный бульон и измельченную курицу-гриль.Хорошо перемешайте.

3 — Добавьте в кастрюлю луковый порошок, чесночный порошок и чайную ложку соли. Продолжайте помешивать, пока все не перемешается. Увеличьте огонь, доведя суп до кипения.

4 — Убавьте огонь до кипения и тушите 15 минут, периодически помешивая.

5 — Тем временем приготовьте яичную лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. После того, как суп закипит 15 минут, добавьте приготовленную яичную лапшу. Приправить по вкусу солью и перцем и наслаждаться!

Советы по рецептам

Чтобы сэкономить время, вы можете купить мирпуа (нарезанную морковь, сельдерей и лук) в большинстве продуктовых отделов бакалейных лавок.
Используйте домашний куриный бульон или качественный бульон из магазина. Чем темнее цвет бульона, тем ароматнее!
Не забудьте добавить луковый порошок, чесночный порошок и соль в суп пораньше, чтобы ароматы успели смешаться во время тушения.
Если вы готовите суп заранее, храните приготовленную лапшу отдельно. В противном случае они впитают слишком много бульона, разбухнут и станут мокрыми.

Варианты

Для еще большего аромата добавьте в кастрюлю свежий тимьян, розмарин, перец горошком и / или лавровый лист, пока он кипит.Удалите перед подачей или хранением.
Вы также можете добавить горсть петрушки или свежего нарезанного чеснока в конце.
Для более сытного блюда добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками картофель и обжарьте несколько минут перед добавлением сельдерея, моркови и лука.
Полезные добавки, такие как фасоль, дикий рис и киноа, отлично подходят для готового супа, приготовленного отдельно.
или больше зелени, добавьте свежий шпинат или капусту, когда суп будет готов.

Хранение, замораживание и повторный нагрев

Хранение: Дать супу остыть до комнатной температуры и хранить в герметичном контейнере.Приготовленный правильно приготовленный куриный суп продержится в холодильнике от 3 до 4 дней.
Замораживание: Для замораживания дайте супу остыть до комнатной температуры. Хранить в морозильном пакете или контейнере в морозильной камере до 4 месяцев.
Разогрев: Чтобы разогреть, просто перелейте в кастрюлю на среднем огне и готовьте, пока не прогреется. Если суп получился слишком густым, добавьте немного бульона, пока он не достигнет желаемой консистенции.

Если вы готовите суп заранее или ожидаете остатков, я рекомендую хранить приготовленную лапшу отдельно и добавлять ее после того, как разогреете.В противном случае лапша впитает слишком много бульона и станет мягкой.

FAQ

Что такое куриный суп с лапшой? Куриный суп с лапшой готовят из курицы, тушенной в воде или бульоне, обычно с различными другими ингредиентами. Классический куриный суп с лапшой состоит из прозрачного куриного бульона, часто с кусочками курицы и овощей, и пасты.

Могу ли я использовать куриный бульон вместо куриного бульона? Да, учитывая, что бульон немного калорийнее и будет иметь более насыщенный вкус.

Здорова ли яичная лапша? Яичная лапша содержит меньше калорий и углеводов, а также немного больше белка, чем обычные макаронные изделия.

Чем можно заменить яичную лапшу? Подойдут макароны любой формы от маленького до среднего. Просто обязательно следуйте инструкциям на упаковке, прежде чем добавлять их в суп.

Калорий на порцию (1 стакан): 385

Время подготовки
15 минут

Время приготовления
25 минут

Общее время
40 минут

Состав

1 столовая ложка оливкового масла
2 стакана нарезанного сельдерея
2 стакана нарезанной моркови
1 луковица, нарезанная кубиками
3 10.5 унций консервированного куриного крем-супа
54 унции куриного бульона с низким содержанием натрия
4 чашки измельченной курицы на гриле
1 чайная ложка лукового порошка
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка чесночного порошка
соль и перец по вкусу
12 унций яичной лапши в упаковке, приготовленной в соответствии с упаковкой

Инструкции

Нагрейте оливковое масло в кастрюле, добавьте морковь, сельдерей и лук.Обжарить на среднем или слабом огне 5-7 минут.
Добавьте крем куриного супа, куриный бульон и измельченную курицу. Хорошо перемешать.
Добавьте луковый порошок, чесночный порошок, соль. Хорошо перемешайте, чтобы все было равномерно перемешано. Доведите до кипения, затем тушите 15 минут, периодически помешивая.
Добавьте приготовленную яичную лапшу и добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте и наслаждайтесь!

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Больше низкокалорийных супов, которые вам обязательно понравятся

Суп быстрого приготовления с ветчиной и зеленым горохом

Крем-суп с тако

Картофельный суп быстрого приготовления с капустой

Овощной Минестроне быстрого приготовления

Я хотел бы услышать твои мысли.Прокомментируйте ниже или отметьте меня в Instagram. И не забудьте номер . Прикрепите его к на будущее!

Наслаждайтесь!

Куриный суп с лапшой Web Story

калорий в суп с лапшой

База данных продуктов и счетчик калорий

Любимый выбор для термина «Суп с лапшой» — 1 чашка куриного супа с лапшой
который имеет около 60 калорий .Информация о калориях и питательных веществах для различных типов и размеров порций супа с лапшой представлена ниже.

Просмотрите другие пищевые ценности (например, углеводы или жиры) с помощью фильтра ниже:

посмотреть другие результаты для супа с лапшой

Куриный суп с лапшой | Питание Близнецы

Чтобы завершить классический ужин на этой неделе закуской, мы решили, что с холодной погодой остается только один основной продукт питания, который всем нравится: СУП! Ничто не может сравниться с приятным, теплым, ароматным супом в холодный зимний день.

Одно из главных достоинств супов — это то, что их обычно так легко приготовить — вы можете бросить все в кастрюлю и позволить ему делать то, что надо! 🙂

(Psst… ищите более легкие рецепты комфортной еды? Пожалуйста, поищите на этом сайте! А вот несколько, чтобы попробовать…

Кожура картофеля в кожуре

Тощий пюре

Яблочный пирог Comfort Food Reinvented

Печенье с арахисовым маслом и шоколадной крошкой в микроволновой печи )

Как бы мы ни любили наши супы, остерегайтесь супов, купленных в магазине и в ресторанах, которые, как правило, содержат заоблачные количества натрия и часто с высоким содержанием жира.Избегайте этого, готовя суп дома и придерживаясь прозрачного бульона, а не сливочного.

Один из самых классических рецептов супа — куриная лапша. Мы называем это супом без вздутия , потому что в нем нет добавленной соли, используется бульон с низким содержанием натрия и добавлен вкус специй — yahoo! Мы надеемся, что вам и вашей семье он понравится так же, как и нам!

Сытный, но вместе с тем полезный куриный суп с лапшой

Обслуживает 8

Состав:

— 8 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия

— 3 стакана макарон из цельнозерновой муки, отварных и высушенных

— 4 куриные грудки без кожи, жареные или приготовленные на гриле, измельченные

-1 стакан моркови, нарезанной монетами

— 2 стакана нарезанного сельдерея

— 1 чашка грибов, нарезанных ломтиками

— 2 стакана нарезанного сладкого лука

— 2 столовые ложки оливкового масла

— 2 ст.л. измельченного чеснока

— 1/2 столовой ложки петрушки, нарезанной

— 1/2 столовой ложки шалфея, нарезанного

— 1/2 столовой ложки нарезанного орегано

— перец по вкусу

Направление:

На плите смешайте оливковое масло, сельдерей, грибы и лук до легкого румяного цвета (около 5-6 минут) в большой кастрюле.Затем добавьте курицу, чеснок и перец, пока все хорошо не перемешается. Наконец, добавьте куриный бульон, пасту и зелень (петрушку, шалфей и орегано) и доведите до слабого кипения. Уменьшите огонь до кипения, накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться примерно 10-20 минут. На 8 порций.

Лучшая часть? Каждая порция составляет около 200 калорий и около 20 граммов белка . Мы можем обещать вам, что он будет намного вкуснее обычного консервированного супа!

Мы всегда дополняем наш суп, как и все остальные блюда, большим салатом и тушеными овощами.Как приготовить суп?

Чтобы получить 10-дневный старт для похудания и детоксикацию, а также другие вкусные и полезные рецепты, как этот, ознакомьтесь с Veggie Cure от Nutrition Twins!

Куриный суп с лапшой

— 8 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия
— 3 стакана цельнозерновой пасты, отварных и высушенных
— 4 куриных грудки без кожи, жареные или жареные, измельченные
-1 чашка моркови, нарезанной монетами
— 2 чашки сельдерея, нарезанного ломтиками
— 1 чашка грибов, нарезанных ломтиками
— 2 чашки сладкого лука, нарезанного
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 2 столовые ложки чеснока, рубленый
— ½ столовой ложки петрушки, нарезанной
— ½ столовой ложки шалфея, нарезанного
— ½ столовой ложки нарезанного орегано
— перец по вкусу

На плите смешайте оливковое масло, сельдерей, грибы, и лук, пока он не подрумянится (около 5-6 минут) в большой кастрюле.Затем добавьте курицу, чеснок и перец, пока все хорошо не перемешается. Наконец, добавьте куриный бульон, пасту и зелень (петрушку, шалфей и орегано) и доведите до слабого кипения. Уменьшите огонь до кипения, накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться примерно 10-20 минут.

3.2.1311

Куриный суп с лапшой с нуля (в кастрюле быстрого приготовления или на плите)

Возможно, вы больше никогда не купите консервы после того, как я покажу вам, как приготовить куриный суп с лапшой с нуля. Так просто и вкусно! Я включил инструкции по приготовлению его в растворе для приготовления чая или на плите.😎👊🏻

Ох, сезон простуды и гриппа… вы уже на нас. Моя семья уже заразилась нашей первой парой вирусов простуды в сезоне. Похоже, что как только дети возвращаются в школу, ВСЕ микробы снова начинают появляться. И после всех праздничных тусовок, кажется, тоже появляются микробы.

Итак, в холодное время года делаю куриный суп с лапшой. Как много.

Потому что во время болезни ничто так не поражает, как куриный суп с лапшой, приготовленный с нуля.Я прав?!

Вы можете использовать свой собственный куриный бульон домашнего приготовления (см. Мой рецепт костного бульона здесь), который я использовал для этого рецепта. Или вы можете полностью использовать коробку из магазина. Или даже вода, плюс куриная основа Better than Bullion. Я лично использовал все это, и любой из них оказался отличным.

В последнее время я также делал это в моем Instant Pot, поэтому я обновляю свой рецепт, чтобы включить в него инструкции. Примечание. Это партнерские ссылки Amazon.

Но вы не поверите, как это просто сделать! Большая часть работы, которую вы приложите, будет небольшой рубкой.

Примечание: раньше я удаляла листья сельдерея с вещей. Я больше этим не занимаюсь. Вы можете увидеть несколько выступающих на фотографии выше. Я считаю, что листья сельдерея добавляют больше аромата.

Если вы хотите большего удобства, большинство магазинов предлагают предварительно нарезанные овощи в разделе продуктов.

Также можно использовать любой кусок пасты. Я предпочитаю яичную лапшу для куриного супа с лапшой, но я также готовила ее со спагетти, лингвини и т. Д.

Этот рецепт отлично подходит для использования открытой коробки макаронных изделий. Возможно, этого недостаточно, чтобы приготовить ужин из макарон для всей семьи. Но как раз идеальное количество для супа!

Куриный суп с лапшой Рецепт

Вы пробовали этот домашний куриный суп с лапшой с нуля? Дайте ему звездный рейтинг. Прикрепите его и поделитесь, если он вам нравится. И будьте уверены и оставайтесь на связи в социальных сетях!

Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter

Куриный суп с лапшой с нуля

Возможно, ты больше никогда не купишь консервы после того, как приготовишь мой суп с куриной лапшой с нуля.

Порций 6 щедрых порций Автор Марджори @APinchOfHealthy

Ингредиенты

1/2 столовой ложки оливкового масла или кулинарный спрей
1/2 стакана нарезанного кубиками лука около половины большого лука
3 нарезанных стебля сельдерея
3 нарезанных моркови, около 2 стакана
2 зубчика свежего измельченного чеснока
2 листа лавки
1/2 столовой ложки нарезанной свежей петрушки (можно заменить сушеной)
7 стаканов куриного бульона домашнего или купленного в магазине
6 унций сырых макарон с яичной лапшой
6 унций приготовленной курицы (я использовал оставшуюся курицу-гриль, и вы можете использовать больше, если хотите)
соль и перец по вкусу

Инструкции

STOVETOP

Распылите большую кастрюлю (я использовал эту 5 1 / 2 литра универсальной) * с кулинарным спреем (или сбрызните оливковым маслом) и нагрейте до среднего.
Добавьте в сковороду лук, сельдерей, морковь, петрушку и лавровый лист.
Когда они начнут шипеть, убавьте огонь до минимума, перемешайте.
Готовьте около 5 минут, помешивая пару раз.
Добавьте измельченный чеснок, 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки черного перца; перемешайте и варите еще минуту.
Добавьте куриный бульон в кастрюлю, деревянной ложкой * соскребите со дна коричневые кусочки.
Снова увеличьте огонь примерно до среднего и доведите до кипения.
Добавьте макароны и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
Добавьте курицу, когда у пасты останется около 2 минут.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Добавьте петрушку для украшения (по желанию).
* Это партнерские ссылки Amazon.

INSTANT POT

Налейте масло во внутреннюю кастрюлю из нержавеющей стали и разогрейте в режиме соте до среднего примерно в течение минуты.
Добавьте лавровый лист, петрушку, лук, сельдерей и морковь и готовьте примерно 3-5 минут, пока они не станут мягкими.
Добавьте чеснок, щепотку соли и перца, чтобы приправить овощи, и готовьте еще минуту.
Выключите огонь, добавьте куриный бульон, приготовленную курицу, нарезанную кубиками, и макароны.
Установите крышку сверху, заблокируйте ее и используйте ручную настройку, чтобы установить 2-х минутное низкое давление.
Дайте давлению естественным образом спуститься в течение 8 минут, затем быстро сбросьте его, чтобы сбросить остальное давление.
Соль и перец по вкусу.

Примечания к рецепту

Информация о пищевой ценности является приблизительной и была рассчитана с помощью генератора этикеток пищевой ценности.

Пищевая ценность

Куриный суп с лапшой с нуля

Количество на порцию

Калорий 243 калорий из жиров 45

% дневной нормы *

Жиры 5 г 8000

насыщенных жиров

Холестерин 32 мг 11%

Натрий 444 мг 19%

Калий 532 мг 15%

Углеводы 35 г 12% 9002

Сахар 7 г 8%

Белок 11 г 22%

Витамин A 5260IU 105%

Витамин C 4.9 мг 6%

Кальций 44 мг 4%

Железо 1,4 мг 8%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Примечание. Этот пост был первоначально опубликован на сайте A Pinch of Healthy 15.09.2016.

(Посещали 172 768 раз, 1 посещали сегодня)

Progresso Light Soup Chicken Noodle 18,5 унций банка

Progresso light: 70 калорий, 1,5 г жира. В среднем куриные, макаронные и овощные готовые супы: 110 калорий, 3.5 г жира.

Куриный бульон, морковь, вареное белое куриное мясо, яичная лапша (манная крупа, пшеничная мука, яйца *), сельдерей. Содержит менее 2%: воды, соли, кукурузного протеина (гидролизованного), куриного жира, ксантановой камеди, яичного белка *, морковного пюре, модифицированного пищевого крахмала, хлорида калия, лукового порошка, сахара, изолята соевого протеина, мальтодекстрина, дрожжевого экстракта. , Фосфат натрия, чесночный порошок, петрушка *, натуральный ароматизатор, специи, яичный желток *, чеснок *, бета-каротин (цвет). * Сушеный.

Размер порции 236.0 г

Порций на контейнер 2

9015

9030 9030 9030 9030 9030 9030 г)

10 г

903 903 903 903 903 903 903 903 903 903 903 На 4%

Витамин А 20%

•

GardenGrocer.com получает информацию о пищевой ценности из заявлений производителей продуктов на этикетках. Мы приложили все усилия, чтобы быть максимально точными; однако мы рекомендуем вам продолжать читать этикетки, так как ингредиенты могут быть изменены, и мы не можем нести ответственность за индивидуальную реакцию на какие-либо продукты. Мы не проводим расследования, чтобы определить, точна ли информация на этикетке. Мы делаем все возможное, чтобы записывать информацию по мере ее появления и поддерживать актуальность информации о пищевой ценности, но в нашем магазине есть тысячи продуктов, производители часто меняют рецептуры, и мы можем не замечать, когда производитель меняет заявления о пищевой ценности на этикетке продукта.В результате мы не можем гарантировать, что информация на нашем веб-сайте является точной и актуальной на 100%. Кроме того, изображения продуктов, представленные на нашем сайте, предназначены только для справки и могут не отражать самую последнюю упаковку. Когда важна точная информация о пищевой ценности, наши данные не заменяют чтение этикеток на приобретаемых вами продуктах или обращение к производителю. Часто бывает задержка между появлением нового продукта и появлением информации о его пищевой ценности на нашем веб-сайте.Если у вас есть какие-либо вопросы по определенному продукту или продуктам, обратитесь напрямую к производителю (-ам).

Полезен ли куриный суп с лапшой?

Консервированный куриный суп с лапшой содержит селен и витамин А, но также содержит натрий.

Кредит изображения: Iamthatiam / iStock / Getty Images

Суп занимает достойное место в сбалансированном питании. Если вы контролируете свой вес, начав прием пищи с тарелки супа, вы сможете насытиться и потреблять меньше калорий.Однако имейте в виду, что, хотя куриный суп с лапшой служит источником необходимых питательных веществ, консервированные разновидности супа содержат много натрия, что снижает его пищевую ценность. Чтобы суп был более здоровым, приготовьте его дома, используя бульон с низким содержанием натрия и полезные ингредиенты.

Общая информация о питании

Куриный суп с лапшой, как правило, низкокалорийный — чашка консервированного куриного супа с лапшой содержит всего 63 калории, или 3 процента дневной нормы при диете в 2000 калорий.Каждая порция содержит 7,3 грамма углеводов и 2,4 грамма жира — концентрированный источник топлива для ваших тканей. Чашка куриного супа с лапшой также увеличивает потребление белка на 3,2 грамма. Ваше тело использует этот белок для поддержания прочности тканей, в том числе здоровых волос.

Витамины и минералы

Куриный суп с лапшой также увеличивает потребление питательных микроэлементов и значительно увеличивает потребление витамина А и селена. Оба эти питательных вещества поддерживают правильную функцию щитовидной железы.Селен также активирует ферменты, борющиеся с раком, а витамин А способствует росту новых красных кровяных телец. Порция куриного супа с лапшой содержит 498 международных единиц витамина А, что составляет 21 процент от рекомендуемой суточной нормы для женщин и 17 процентов для мужчин. Он также обеспечивает 11,9 мкг селена, что составляет 22 процента от вашей суточной потребности в селене.

Недостатки питания

Выбор консервированного куриного супа с лапшой значительно увеличивает потребление натрия.Каждая чашка обычного консервированного куриного супа с лапшой содержит около 866 миллиграммов натрия. В Рекомендациях по питанию для американцев от 2010 г. рекомендуется ограничивать потребление натрия на уровне не более 2300 миллиграммов в день, в то время как Американская кардиологическая ассоциация рекомендует потреблять не более 1500 миллиграммов натрия в день. Даже консервированный куриный суп с лапшой с пониженным содержанием натрия содержит около 429 миллиграммов натрия на чашку. В результате регулярное употребление консервированного куриного супа с лапшой может легко привести к превышению максимального рекомендуемого суточного потребления натрия.Со временем избыток натрия увеличивает риск сердечных заболеваний и остеопороза, а также способствует заболеванию почек.

Здоровые варианты

Помимо снижения содержания натрия в супе за счет приготовления его на курином бульоне с низким или нулевым содержанием натрия, добавьте в суп овощи. Сделайте это классическим, добавив смесь нарезанной моркови, сельдерея и лука, или попробуйте куриный суп с лапшой в азиатском стиле с нарезанными грибами бок-чой и шиитаке. Уменьшите потребление жира, приготовив суп из рубленой куриной грудки без костей и кожи, вместо жирных куриных ножек, и повысьте содержание клетчатки в супе, используя цельнозерновую лапшу вместо белых макарон.Используйте смесь сушеных трав и специй, например орегано, петрушку и хлопья перца чили, чтобы придать супу аромат без добавления соли.

Самый нездоровый куриный суп с лапшой на полках

На самом деле нет такого комфортного супа, как куриная лапша. Если вы немного не в погоде, просто хотите почувствовать себя тепло и уютно холодной ночью или хотите съесть что-нибудь знакомое и вкусное, тарелка куриного супа с лапшой часто помогает.Не у всех есть время (или терпение) приготовить куриный суп с лапшой с нуля, поэтому здесь на помощь приходят консервы. Это не только дешевая кладовая, которой хватит на время, но и еда, которая будет готова за считанные минуты. . Это невозможно победить!

Но есть банки с куриным супом и лапшой, которые для вас хуже, чем другие. Проблема консервированных супов, как правило, заключается в количестве натрия, которое они часто содержат, а также в некоторых сомнительных ингредиентах. Но реальная проблема — это натрий, поскольку Американская кардиологическая ассоциация рекомендует большинству взрослых потреблять не более 2300 миллиграммов в день, приближаясь к идеальному пределу не более 1500 миллиграммов.

Итак, чтобы помочь вам сделать лучший выбор, мы обнаружили самый нездоровый куриный суп с лапшой. Мы оценили наиболее часто встречающиеся варианты от неплохих до худших из множества, которые вы найдете на полках супермаркетов, глядя в основном на натрий в банке. И пока вы вносите более здоровые изменения, почему бы не попробовать один из 21 лучших приемов здоровой кулинарии всех времен?

В банке: 180 калорий, 3,5 г жира (1 г насыщенных жиров), 680 мг натрия, 25 г углеводов (2 г клетчатки, 2 г сахара), 13 г белка

Хотелось бы, чтобы в этом супе не было сахара, мы отдадим должное его высокому содержанию белка.Список ингредиентов тоже не такой чистый, как хотелось бы. Если вы придерживаетесь размера порции и не съедаете всю банку за один присест, вы потребляете 390 миллиграммов натрия, что по сравнению с другими вариантами в этом списке не так уж и ужасно.

В банке: 140 калорий, 4 г жиров (1 г насыщенных жиров), 830 мг натрия, 20 г углеводов (2 г клетчатки, 2 г сахара), 9 г белка

Взглянув на ингредиенты куриного супа с лапшой Health Valley, вы увидите, что вода, морковь, курица и сельдерей стоят первыми.Большой плюс! В этом супе также много белка и витамина А.

Ищете другие полезные советы? Ваш путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

В упаковке: 160 калорий, 2 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 890 мг натрия, 24 г углеводов (3 г клетчатки, 2 г сахара), 10 г белка

Этот вариант куриного супа от Pacific Foods содержит некоторое количество клетчатки и белка, что дает ему основные преимущества. Список ингредиентов довольно короткий по сравнению с другими в этом списке.

В банке: 140 калорий, 3,5 г жиров (1 г насыщенных жиров), 950 мг натрия, 16 г углеводов (1 г клетчатки, 2 г сахара), 9 г белка

Оборотная сторона этого супа от Энни? Ну, кроме большого количества натрия, не хватает клетчатки. Одна целая банка содержит всего 1 грамм, а клетчатка не только помогает вашей пищеварительной системе, но и помогает вам чувствовать себя сытым и дольше.

В упаковке: 200 калорий, 4 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 1050 мг натрия, 27 г углеводов (2 г клетчатки, 5 г сахара), 13 г белка

Это веганский вариант классического супа, поскольку он готовится из кусочков курицы, выращенной на планете.Хотя он содержит твердую порцию белка, уровень натрия все еще слишком высок.

В банке: 180 калорий, 6 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 1080 мг натрия, 22 г углеводов (3 г клетчатки, 5 г сахара), 9 г белка

Если вы придерживаетесь вегетарианской диеты и все еще хотите отведать куриный суп с лапшой, этот вариант от Amy’s — ваш лучший выбор, так как в нем есть тофу. Это означает, что в нем также нет недостатка в белке. Но опять же, натрий заставит вас остановиться прямо на своем пути.Одна банка этого супа вернет вам более 1000 миллиграммов, или столько же натрия, сколько вы получите, если бы съели шесть небольших порций картофеля фри McDonald’s.

В упаковке: 80 калорий, 1,5 г жиров (0 г насыщенных жиров), 670 мг натрия, 15 г углеводов (<1 г клетчатки, <1 г сахара), 3 г белка

Если вы чувствуете себя очень голодным, идеальным вариантом будет упаковка Lipton’s Extra Noodle. Однако вы найдете суп с очень длинным списком обработанных ингредиентов и большим количеством натрия, чем три пакета картофельных чипсов Lay’s.

В банке: 230 калорий, 6 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 1510 мг натрия, 29 г углеводов (2 г клетчатки, 3 г сахара), 15 г белка

Суп

Progresso не содержит каких-либо искусственных ароматизаторов и представляет собой достойную порцию протеина. Но опять же, натрий не идеален, поскольку он содержит больше соленого материала, чем вы получили бы, если бы съели 15 стержней кренделя.

В банке: 170 калорий, 5 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 1420 мг натрия, 23 г углеводов (1 г клетчатки, 2 г сахара), 7 г белка

Банка этого супа на первый взгляд выглядит не так уж плохо, но содержание натрия все равно высокое.Здесь больше натрия, чем если бы вы съели шесть небольших порций картофеля фри Венди. Есть варианты получше!

В банке: 480 калорий, 31 г жира (13 г насыщенных жиров), 1720 мг натрия, 36 г углеводов (3 г клетчатки, 6 г сахара), 15 г белка

Когда дело доходит до того, какой суп лучше оставить на полке, это название принадлежит никому, кроме «Chunky Creamy Chicken Noodle» Кэмпбелла. Хвалим за высокое содержание протеина, ведь банка 15 грамм — это достаточно твердый продукт. Однако все это быстро исчезает, когда вы видите количество калорий, жиров, насыщенных жиров и натрия.Все они просто неприятны. Классическая версия этого супа с курицей и лапшой не намного лучше по содержанию натрия, так как в одной банке содержится 1700 миллиграммов.

You Are Here

Сколько калорий в супе с вермишелью и курицей: Куриный суп с вермишелью — калорийность, состав, описание

Рецепт Куриный суп с макаронами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

Калорийность куриного супа и супов на курином бульоне

Сколько калорий в курином супе

Зависимость калорийности куриного супа от ингредиентов

Как сварить низкокалорийный куриный суп

Куриный Суп Лапша (200 г) Калории и Пищевая Ценность

Фотографии

Питательная ценность:

Обычные размеры порций:

Похожие типы Куриный Суп:

Похожие типы Суп с Лапшой:

См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

калорийность на 100 граммов, БЖУ, состав, калорийность супа из курицы

Химический состав куриного супа

БЖУ куриного супа

Калорийность куриного супа

Энергетическая ценность разновидностей куриного супа

Куриный суп с домашней лапшой — Модная еда

Похожие рецепты

Куриный суп с вермишелью польза и вред. Полезен или вреден суп? О пользе и вреде супов, куриный суп польза

Польза куриного бульона

Бульон полезен при простуде

Вред куриного бульона

Жирность бульона

Как уменьшить вред бульона

Польза куриного бульона

Польза куриного супа

Вред куриного супа

Калорийность супа с курицей

Рецепт супа на курином бульоне

В чем польза куриного бульона

Калории суп лапша на курином бульоне. Куриный суп с вермишелью

Калорийность лапши рисовой

Калорийность супа лапши

Калорийность куриной лапши

Калорийность лапши яичной

Калорийность лапши гречневой

Мифы и заблуждения

Какая часть курицы более диетична?

Калорийность и польза

Из чего складывается калорийность

Правила приготовления низкокалорийного супа

Способы побороть калорийность бульона

В чём польза и где вред

Калорийность лапши

С чем едят лапшу

Калорийность супов с лапшой

Сколько калорий в курином супе?

Химический состав куриного супа

БЖУ куриного супа

Калорийность куриного супа

Энергетическая ценность разновидностей куриного супа

Легкий домашний куриный суп с лапшой

Состав

Инструкции

Рекомендуемые продукты

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Вы приготовили этот рецепт?

калорий в суп с лапшой

Популярный выбор:

Другой недавно популярный суп с лапшой:

Куриный суп с лапшой | Питание Близнецы

Чтобы получить 10-дневный старт для похудания и детоксикацию, а также другие вкусные и полезные рецепты, как этот, ознакомьтесь с Veggie Cure от Nutrition Twins!

Куриный суп с лапшой с нуля (в кастрюле быстрого приготовления или на плите)

Куриный суп с лапшой Рецепт

Куриный суп с лапшой с нуля

Ингредиенты

Инструкции

STOVETOP

INSTANT POT

Примечания к рецепту

Progresso Light Soup Chicken Noodle 18,5 унций банка

Полезен ли куриный суп с лапшой?

Общая информация о питании

Витамины и минералы