Содержание

Простые салаты из свежей капусты: рецепты на скорую руку

Тем, кто регулярно сидит на диете или постится, хорошо знакома капуста. До того, как в мире стала известна картошка, именно капуста считалась главным столовым овощем в Европе. Капустные листья – хрустящие и сладкие – это отличный способ перекусить. А еще блюда из свежей капусты – это богатейшее собрание, которого хватит на отдельную кулинарную книгу.

Из капусты можно приготовить супы или овощные рагу и, конечно же, салаты. Самый простой салат из свежей капусты – нашинкованные листья, сбрызнутые лимонным соком и маслом с небольшим добавлением моркови и яблок. Этот вариант может стать прекрасным дополнением к обеду или легким перекусом.

Польза свежей капусты

Салат со свежей капустой должен быть в рационе каждого человека, который следит за своим здоровьем. Капуста известна своими целебными свойствами с древних времен. Ею лечили раны, спасались от бессонницы, лечили болезни желчного пузыря. Даже сам Пифагор (а это было в 6 веке до нашей эры) отмечал, что капуста «помогает поддерживать бодрость духа и тела, веселье и отменное настроение».

Сегодня хрустящий овощ используется в медицине, диетологии и косметологии. Маски из капустных листьев прекрасно снимают усталость, отбеливают кожу и уменьшают отеки под глазами.

Салаты на скорую руку из свежей капусты

Чтобы приготовить вкусные салаты из капусты свежей, времени потребуется совсем немного. Прежде всего, капустные листья нужно нашинковать ножом или измельчить в комбайне. Главное, выкладывать нарезанную капусту в глубокую миску, чтобы не вытек весь сок. К капусте можно добавлять овощи и фрукты.

Отличное сочетание: капуста + морковь + яблоки + лимон. Можно для разнообразия добавить стебель сельдерея или заменить яблоко грушей. Для тех, кого не привлекают мысли о вегетарианстве, подойдет вариант с курицей. Это очень сытный и в тоже время легкий салатик, который поможет справиться с чувством голода вечером.

Салат из свежей капусты, рецепт которого мы рассмотрим ниже, это только один из вариантов. Вы можете легко заменять ингредиенты на те, что вам больше нравятся. Салаты на скорую руку из свежей капусты тем и хороши, что они готовятся из того, что есть под рукой. Главное, чтобы под рукой оказалась белокочанная или краснокочанная капуста.

Простые салаты из свежей капусты

Краснокочанную или белокочанную капусту нужно нашинковать, помять руками, чтобы вышло больше сока. К ней можно добавить морковь, лук, яблоки, клубнику, лимон, чеснок. А заправлять такие салаты из свежей капуты можно сметаной, йогуртом или растительным маслом. Чаще всего используется оливковое, но можно для разнообразия попробовать кунжутное. Оно придает привкус орехов, который отлично сочетается со свежестью капусты.
Из более сложных, но таких же не затратных по времени салатов, можно отметить салат из красной капуты с грушей.
Для приготовления потребуется:

  • 500 гр краснокочанной капусты
  • 1 луковица
  • 2 крупные груши
  • 2 столовые ложки изюма (лучше взять белый без косточек)
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 0,5 чайной ложки корицы
  • 2 чайные ложки сахара
  • 1 столовая ложка коньяка или бренди
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • свежий имбирь по вкусу
  • соль по вкусу

Процесс приготовления:

Капусту и лук нужно нарезать соломкой и 5 минут пассировать на разогретой сковороде с добавлением масла. Затем добавить соль, уксус, имбирь и изюм. Под закрытой крышкой дать смеси закипеть и снять с огня. Пока сковорода с капустой будет остывать, можно заняться грушами. Их нужно нарезать дольками, посыпать корицей и сахаром, сбрызнуть коньяком и запечь в духовке при 200°. На это уйдет всего 5 минут. Остывающую капусту выкладываем на тарелки, сверху украшаем грушами и поливаем соком, который остался в сковороде.

Любой салат из свежей капусты может стать дополнением к основному блюду или самостоятельным приемом пищи. Главное – капуста это круглогодичный источник витаминов. Все полезные вещества (витамин С, аминокислоты) сохраняются в ней до нового урожая. А вот углеводов, которых так боятся соблюдающие диету люди, в капусте нет.

Рецепт Салат из капусты и кукурузы

Вкусный салат, приготовленный дома на скорую руку из свежей капусты, яблока и кукурузы — кладезь витаминов. Для следящих за фигурой — отличная идея перекуса.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/5 ингредиентов

  • Капуста белокочанная — 300г

  • Яблоко — 1шт

  • Консервированная кукуруза — 100г

  • Лимонный сок — по вкусу

  • Черный перец (молотый) — по вкусу

marinabo
Пока без рейтинга
38,3

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

  1. Яблоко очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.

  2. Капусту нашинковать, с кукурузы слить жидкость.

  3. Соединить кукурузу, капусту и яблоко в глубокой миске, добавить сок лимона и поперчить. Хорошо перемешать.

ID: 41076

рецепт с фото и видео

Быстрый салат на скорую руку – это вкусное и простое в приготовлении блюдо. С одной стороны может показаться, что на быструю руку нельзя приготовить вкусное блюдо, которое понравиться и родным и друзьям и, конечно же, вам. Но в этом вы ошибаетесь.

С помощью простых продуктов, которые найдутся в холодильнике каждой хозяйки, можно приготовить достойное угощение.

Как правило, в таких салатах используются свежие овощи, иногда и варенные. Отварить морковь, свеклу и картофель не очень то и быстро, но это лишь в том случае если ее готовить в воде.

Для быстрого приготовления овощей, их необходимо поместить одноразовый кулек и отправить в микроволновку на 7-20 минут, в зависимости от количества овощей.

Таким образом овощи быстро приготовятся и не потеряют свои вкусовые качества.

Салат из белокочанной и морской капусты

Этот салат получается очень сочным и приятным на вкус. Смесь белокочанной и морской капусты, возможно, не всем придется по вкусу, поскольку не все любят морскую капусту. Ее можно заменить пекинской или савойской капустой.

Так же морскую капусту можно заменить крашеной капустой.

Ингредиенты:

  • 300 г белокочанной капусты
  • 100 г консервированной морской капусты
  • 1 стручок красного сладкого перца
  • 1 огурец
  • 8 перьев зеленого лука
  • 4 ст.л. майонеза
  • соль по вкусу.

Приготовление:

Капусту нашинковать и растереть с солью.

Добавить сладкий перец и огурец, нарезанный соломкой.

Соединить с морской капустой и мелко нарезанным зеленым луком.

Заправить майонезом, перемешать и выложить в салатницу.

Перед подачей можно присыпать сверху петрушкой.

Быстрый салат с корейской морковью

Корейская морковь – сама по себе уже является салатом. В сочетании с куриным окорочком морковь становится более сытной, а сладкий перец добавит блюду больше сочности. Заправляется салат майонезом. Лучше всего использовать низкокалорийный, он подчеркнет вкус всех ингредиентов.

Ингредиенты:

  • 1 куриный окорочок варенный или копченный
  • 200 г моркови по-корейски
  • 1 сладкий перец
  • майонез

Приготовление:

Отделить мясо от костей и нарезать кубиками.

Сладкий перец измельчить соломкой.

В миску с корейской морковью добавить мясо, перец и заправить майонезом. Хорошо перемешать, переложить в салатник и можно подавать на стол.


Салат с зеленым горошком и виноградом

Это очень-таки необычный салат. Все мы совмещали мясо с овощами и получались вкусные салаты. Именно в этом рецепте есть изюминка, а точнее свежий виноград. Этот ингредиент делает особенным обычный состав салата и придает ему необычный незабываемый вкус.

Ингредиенты:

  • 150 г консервированного горошка
  • 250 г винограда
  • 4 яйца
  • 4 помидора
  • 200 г ветчины
  • 2 ст. л. майонеза
  • 100 мл натурального йогурта
  • соль по вкусу.

Приготовление:

Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.

Ягоды винограда разрезать пополам и удалить косточки.

Нарезать ветчину соломкой.

Яйца и помидоры нарезать полукольцами.

Смешать майонез и йогурт.

Подготовленные ингредиенты сложить в салатницу, посолить, поперчить и полить соусом.

Легкий салат на скорую руку всего из 5 простых ингредиентов

Этот салат прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и на каждый день. В салат входят всего лишь 5 простых ингредиентов. Готовится салат быстро и при этом имеет прекрасные вкусовые качества. Прекрасно подойдет как для ужина, так и для обеда.

Ингредиенты:

  • 300 г пекинской капусты
  • 200 г балыка
  • 50 г листьев салата
  • 2 небольших зубчика чеснока
  • 100 г винограда без косточек
  • 4 ч.л. оливкового масла
  • 2 ч.л. американской горчицы.

Приготовление:

Для начала приготовления необходимо нашинковать соломкой пекинскую капусту.

Балык нарезать кубиками, если нет балыка, его можно заменить копченной куриной грудкой.

Листья салата нарезать соломкой, а для более насыщенного и натурального вкуса салат можно порвать руками на небольшие кусочки.

Чеснок мелко нарезать или измельчить в чесночнице.

Виноград разрезать пополам.

Для заправки необходимо смешать майонез с горчицей, с добавлением соли.

Заправляем майонез и хорошо перемешиваем.


Помидоры с моцареллой

Этот рецепт состоит всего лишь из трех ингредиентов. Для любителей моцареллы этот рецепт просто находка. Этот сыр прекрасно сочетается с вкусом помидора, дополняя друг друга. Для приготовления этого блюда понадобится всего лишь 10 минут.

Ингредиенты:

  • 500 г помидор
  • 500 г сыра моцарелла
  • 9 ст. л. оливкового масла
  • 200 г листьев салата
  • лимонный сок
  • молотый перец
  • соль.

Приготовление:

Нарезать кольцами помидоры и моцареллу.

Выложить на тарелку листья салата, таким образом, чтобы они полностью закрыли ее поверхность.

На салат выложить помидоры и сыр, чередуя их между собой.

Салат полить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу. Слегка сбрызнуть лимонным соком.

Для украшения можно использовать листья базилика.

Быстрый салат «на скорую руку»

Этот прекрасный салат подойдет тем, кто не ждал гостей. Если в его приготовлении использовать овощерезку, то приготовление займет не больше 5-ти минут. Продукты, которые требуются для приготовления, найдутся в каждом холодильнике.

Ингредиенты (в произвольных порциях):

  • огурец свежий
  • огурец соленый
  • колбаса варенная
  • морковь
  • консервированный горошек
  • консервированная кукуруза
  • майонез
  • соль.

Приготовление:

Соленый и свежий огурец нарезать соломкой.

Колбасу накрошить кубиками.

Морковь нарезать соломкой или натереть на терке для корейской моркови.

Также все продукты можно измельчить с помощью овощерезки.

Переложить все ингредиенты в салатник, добавить горошек и кукурузу, посолить и заправить майонезом.


Салат с помидорами и охотничьими колбасками

Салат с помидорами и охотничьими колбасками обязательно придется по вкусу мужчинам. Сами по себе охотничьи колбаски жирноваты, но в сочетании с помидором и сладким перцем они приобретают более легкий вкус.

Ингредиенты:

  • 4 мясистых помидора
  • 100 г зеленого лука
  • 1 сладкий перчик
  • 300 г охотничьих сосисок
  • 150 мл йогурта
  • 4 ст.л. майонеза
  • 1 зубок чеснока
  • соль
  • черный молотый перец.

Приготовление:

Нарезать помидоры небольшими кубиками.

Перец нарезать соломкой.

Сосиски нарезать тоненькими кружочками.

Мелко измельчить зеленый лук.

Приготовить заправку: соединить майонез, йогурт, соль, перец, измельченный на чесночнице чеснок и хорошо перемешать.

Все составляющие переложить в салатник и залить заправкой, хорошо перемешать и можно подавать к столу.

Быстрый горячий салат на ужин

Часто уморившись на роботе, нет совершенно никакого желания стоять возле плиты. Этот рецепт прекрасно подойдет для приготовления быстрого ужина. Простое сочетание продуктов, и легкое в приготовлении блюдо. Мороженые овощи, которые входят в этот рецепт можно заменить свежими, так будет еще вкуснее. Также это блюдо можно приготовить с остатков продуктов.

Ингредиенты:

  • 300 г белокочанной капусты
  • 1-2 замороженных помидора
  • 1 замороженный сладкий перец
  • луковица
  • 1-2 маринованных огурца
  • 4 яйца
  • соль
  • перец.

Приготовление:

Под горячей струей воды разморозить помидор и перец.

Перец нарезать полосочками, помидор – ломтиками.

На небольшом огне разогреть сковородку с добавлением растительного масла.

Отправляем на сковородку, нарезанный полукольцами, лук, помидоры и перец. тушим на небольшом огне.

Мелко нашинковать капусту и отправить ее в сковородку, посолить и поперчить.

Тушить смесь необходимо 7-10 минут, пока все овощи не станут мягкими.

Когда все овощи уже приготовились, разбиваем в сковородку, поверх овощей яйца, накрываем крышкой и тушим до готовности, по желанию можно перемешать салат.


Овощной салат с колбасой и яблоками

Ингредиенты:

  • 200 г моркови
  • 600 г вареной колбасы
  • 2 луковицы
  • 200 г маринованных огурцов
  • 3 яблока
  • 7 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 пучок зеленого лука
  • соль
  • перец.

Приготовление:

Морковь нарезать тонкими кружочками.

Для того, что бы морковь была более мягкой, ее необходимо бланшировать 2 минуты в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и облить холодной водой, дать ей стечь и остыть.

Если нет желания возится, можно натереть морковь на терке для корейки.

Колбасу нарезать полосочками или кубиками.

Лук нарезать кольцами, если лук большой, то можно нарезать его полукольцами.

Огурцы нарезать кружочками.

Яблоки очистить от кожицы, удалить семена и нарезать ломтиками.

Для приготовления соуса: взбить оливковое масло с горчицей, солью и перцем. Заправить соусом салат, добавить к нему измельченный лук и хорошо перемешать.

Салат на скорую руку с крабовым мясом

Этот салат обязательно понравится любителям морепродуктов. Вкусное и легкое угощения на праздничный стол, которое придется по душе и вам и вашим гостям. Всего 10 минут на приготовление, и вы сможете порадовать своих родных и близких изумительным блюдом.

Ингредиенты:

  • 4 помидора
  • 300 г крабового мяса
  • 3 варенных яйца
  • майонез
  • соль

Приготовление:

Помидоры, крабовое мясо и яйцо нарезать кубиками.

Вместо крабового мяса можно использовать крабовые палочки.

Все ингредиенты выложить в салатник, посолить, добавить майонез и хорошо перемешать.


Салат из квашеной капусты

Квашеная капуста в сочетании с апельсином предает блюду необычный приятный вкус. Этот салат прекрасно подойдет для легкого и полезного ужина или завтрака. На приготовление понадобится всего лишь несколько минут, а вкус блюда обязательно вам понравится.

Ингредиенты:

  • 500 г квашеной капусты
  • 1 апельсин
  • 2 ст. л. изюма
  • 2 ст. л. рубленых грецких орехов
  • 0,5 ст. майонеза
  • зелень петрушки.

Приготовление:

Капусту отжать и нарезать небольшими кусочками.

Очистить апельсин, для того, что бы это было проще сделать, его необходимо облить кипятком, а затем очистить его от кожуры, разделить на дольки, нарезать на небольшие кусочки.

Изюм вымыть в теплой воде. Для того, что бы он стал мягким, залейте его кипятком на 15 минут, затем просушите.

Смешать все составляющие салата, добавить майонез, соль, орехи. Хорошо перемешать и можно подавать к столу.

Салат из свежей капусты с огурцами

Это рецепт сочного летнего салата. Самым лучшим гарниром к салату будет печенный или вареный картофель. Так же этим блюдом можно хорошо поужинать, да и на праздничном столе угощение смотрится просто изумительно.

Ингредиенты:

  • 500 г белокочанной капусты
  • 2 свежих огурца
  • 1 луковица
  • 2 дольки чеснока
  • 3 ст.л. растительного масла
  • пучок укропа
  • 2 ст. л. 3% уксуса
  • соль
  • перец.

Приготовление:

Лук и огурец нарезать полукольцами.

Капусту нашинковать соломкой.

Мелко нарубить укроп.

Чеснок мелко нарезать или измельчить на чесночнице.

Все составляющие салата высыпать в салатник, посолить, поперчить, добавить уксус и растительное масло. Хорошо перемешать и можно подавать к столу.


Зеленый салат со сметаной

Очень вкусный и легкий салатик. Это блюдо подойдет для тех, кто придерживается диеты. Салат получается вкусным, сочным и слегка хрустящим. Прекрасно подойдет для ужина.

Ингредиенты:

  • 1 головка кудрявого зеленого салата
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. сметаны
  • зелень петрушки
  • сахар
  • черный молотый перец
  • соль.

Приготовление:

Сваренные вкрутую яйца очистить и мелко нарезать кубиками или измельчить на крупной терке.

Хорошо промыть зеленый салат, нарезать или нарвать его небольшими кусочками.

Добавить в зеленый салат сметану и яйца, затем посолить, поперчить, немного притрусить сахаром. Хорошо перемешать и выложить в салатницу.

По желанию украсить салат петрушкой.

Салат московский

В этом салате сочетаются овощи и мясные продукты, а именно ветчина и сервелат, что делает салат сытным. Это блюдо прекрасно будет смотреться на праздничном столе, а так же его можно готовить на обед. Этот салат обязательно вам понравится.

Ингредиенты:

  • 5 огурцов
  • 400 г ветчины
  • 1 банка консервированного горошка
  • 1 банка маринованных шампиньонов
  • сервелат для украшения
  • майонез
  • соль.

Приготовление:

Огурцы разрезать на 4 части и нарезать полосочками.

Крупно нарезать ветчину, ее можно заменить колбасой.

Если грибы крупные их тоже нужно измельчить.

Огурцы, ветчину и колбасу высыпать в миску, добавить горошек, посолить и добавить майонез. Все хорошо перемешать.

Выложить блюдо в салатник и украсить мелко нарезанным сервелатом.


Салат весенний

Это замечательный и полезный сочный салат. В его состав входят свежие овощи, слегка приправлены оливковым маслом и лимонным соком. Красочный и вкусный, напоминающий о весне и лете. Это легкое и полезное блюдо.

Ингредиенты:

  • 300 г розового редиса
  • 100 г листьев салата
  • 1 свежий огурец
  • растительное масло
  • лимонный сок
  • соль.

Приготовление:

Редис хорошо помыть и нарезать кружочками.

Огурец нарезать полукольцами, если необходимо, то очистить от кожуры.

Листья салата порвать небольшими кусочками или нарезать полосками.

Все составляющие поместить в салатник, посолить, заправить оливковым маслом и сбрызнуть лимонным соком.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

3 салата из капусты на скорую руку без майонеза

Салаты из капусты на скорую руку. 3 рецепта без майонеза Предлагаю вам три интересных, вкусных и полезных салатика из капусты, чтобы разнообразить свое меню. Да еще, и низкокалорийные)) Надеюсь что вам пригодятся эти рецепты.

Ингредиенты

Необычный салатик с овощами
Салат Капустный Весенний
Капустный салат Витаминный

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

1. Салат из капусты Необычный с овощами
Капуста пекинская 130 гр
Морковь по корейски 120 гр
Огурец 170 гр
Помидор 1-2 шт
Орехи по желанию
Заправка:
Соевый соус 25 мл
Мед 15 гр
Оливковое масло 15 мл
Чеснок,
специи по вкусу
Нарезаем произвольно капусту, помидоры, огурец натираем на крупной терке, добавляем морковь по-корейски. Готовим заправку: соединяем в емкости соевый соус, мед, масло, по желанию добавить чеснок и специи (но в моркови их достаточно). Соединяем салат с заправкой, можно украсить орешками и зеленью.

Готовим заправку: соединяем в емкости соевый соус, мед, масло, по желанию добавить чеснок и специи (но в моркови их достаточно). Соединяем салат с заправкой, можно украсить орешками и зеленью.

2. Салат капустный Весенний
Капуста 1/2 кочана
Кукуруза 1 банка
Огурцы 2 штуки
Сметана (йогурт) или масло по вкусу
Специи по вкусу
Зелень по вкусу
Капусту нашинковать. Огурцы нарезать полукольцами или как вам нравится. Смешать капусту, огурцы, кукурузу, присолить и заправить сметаной или маслом. По желанию добавить зелень.

3. Капустный салат Витаминный
Ингредиенты:
капуста белокочанная 300 гр
морковь 1 шт
сельдерей 50 гр
яблоко 1 шт
болгарский перец 1 шт
масло горчичное (оливковое, кунжутное)
зелень побольше
Белокочанную капусту тонко шинкуем соломкой. Трем на курупной терке морковь и яблоко.

Болгарский перец нашинкуем соломкой. Селедерей порежем на полукружочки. Зелень мелко нарезаем.

Заправляем салат любимым маслом ( мне нравится горчичное и кунжутное с таким салатом).

Поделись рецептом с друзьями!

Блюда из капусты белокочанной: рецепты с фото

Постная тушеная капуста с грибами и фасолью

Тушеная капуста с фасолью и грибами – простое, сытное постное блюдо, которое легко разнообразить, меняя способ приготовления или дополняя основные ингредиенты другими овощами, томатом, специями. С шампиньонами будет один вкус, с вешенками другой, можно отварить сухие грибы или добавить замороженные лисички, боровики. Если нужно приготовить побыстрее, покупаем банку консервированной фасоли в томате – ее нужно добавить когда овощи и грибы будут почти готовы. В этом случае за полчаса с готовкой вполне можно управиться. Если планируем приготовление заранее, то с вечера замачиваем фасоль, а утром ее отвариваем (на отваре можно напечь вкуснейших блинов или лепешек). Пока варится, тушим капусту с грибами. Потом добавляем фасоль, доводим до готовности и даем настояться. Чем дольше тушеная капуста настаивается, тем вкуснее становится.

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста – 500 г;
  • фасоль сухая – 200 г;
  • вешенки или шампиньоны – 100 г;
  • лук – 2 головки;
  • морковь – 1 шт;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • острый перец – 1 шт;
  • помидоры – 4 шт. или 2 ст. л. томатного соуса;
  • масло растительное – 4 ст. л;
  • лавровый лист – 2 шт;
  • соль – по вкусу;
  • молотый черный перец – 0,5 ч. л;
  • вода – 0,5 стакана (при необходимости) + для варки фасоли.

Способ приготовления

Фасоль заливаем водой, оставляем на ночь или на несколько часов. За это время она разбухнет, впитает немного воды и станет помягче.

Перед варкой воду сливаем, промываем фасоль и заливаем чистой холодной водой в пропорции один к трем (на стакан фасоли три стакана воды). Соль не нужна, она замедляет разваривание бобовых. Ставим на небольшой огонь, варим один-полтора часа до полной готовности. Отвар сливаем, если не планируем его использовать в готовке.

Мелко режем лук, высыпаем в сковородку с разогретым маслом. Пассеруем до полупрозрачности или чуть зарумяниваем лучок. Добавляем натертую стружкой морковь. Смешав, обжариваем несколько минут до появления характерного запаха овощной поджарки.

Выкладываем нарезанные небольшими кусочками грибы, рубленый чеснок и колечки острого перца (его можно заменить молотым). Обжариваем минут пять, пока не выпарится грибной сок.

Добавляем нашинкованную соломкой капусту. Подсаливаем, чтобы капуста быстрее дала сок и не пришлось подливать воду. Перемешав, тушим на малом огне под крышкой 20 минут, почти до готовности капусты. Несколько раз перемешиваем. Если сока мало, вливаем воду, иначе пригорит.

Помидоры перемалываем в пюре, выливаем в капусту с грибами. Тушим минут десять, поджаривая томат.

Выкладываем в капусту фасоль, лаврушку. Приправляем молотым черным перцем. Под крышкой на малом огне продолжаем тушить еще минут десять. Пробуем на вкус, если мало соли – подсаливаем, если кислит – добавляем чуть сахара, он нейтрализует кислоту томата.

Выключив огонь, накрываем сковородку крышкой и оставляем тушеную капусту настаиваться. Перед подачей подогреваем или подаем теплой, можно даже остывшей, как гарнир к холодному мясу. Приятного аппетита!

 

 

 

 

Квашеная капуста на зиму в банках

Традиционный рецепт квашеной белокочанной капусты в домашних условиях. Для хранения в холодильнике.

Как подготовить капусту для голубцов в микроволновке

Подготовка листьев для голубцов многим кажется настолько муторным занятием, что до самих голубцов руки редко доходят, но если завернуть кочан в кулек и отправить в микроволновку – через пять минут вы получите великолепные капустные листья, в которые легко и приятно заворачивать фарш.

Капустные оладьи

Это простое и симпатичное блюдо из капусты придется по душе тем, кто предпочитает овощную выпечку с минимальным количеством муки.

Ленивые голубцы в кастрюле

Эти голубцы готовятся без поджарки. Овощи в фарш добавляются сырыми. Голубцы не поджариваются, так что капуста и остальные продукты сохраняют максимум натурального вкуса.

Тушеная капуста с фаршем и рисом

Это одно из самых простых блюд из капусты, которая тушится с фаршем и рисом, с добавлением томатного сока и получается очень сытной, яркой и душистой.

Капуста в горячем рассоле

Один из самых вкусных рецептов маринованной капусты на скорую руку. Знаю тех, кто съедает ее еще до того, как остынет рассол. Обязательно попробуйте, не пожалеете!

Маринованная капуста со свеклой

Отличный рецепт для тех, кто любит маринованные закуски из капусты на скорую руку. Капуста получается яркая, душистая, с хорошо выраженным вкусом, хорошо хранится в холодильнике.

Капуста тушеная с грибами

Белокочанная капуста отлично сочетается с грибами. Неважно, свежие ли это шампиньоны, вешенки или сушеные грибы. Главное не забыть побольше жареного лука добавить. Попробуйте приготовить такую простую тушеную капусту, мы постарались извлечь из нее при готовке максимум вкуса.

Капуста тушеная с курицей

Это мое самое любимое блюдо из капусты, которая тушится в курином бульоне с овощами и ароматными специями.

Постные голубцы с рисом и грибами

Голубцы — одно из самых эффектных блюд из капусты — совсем не обязательно готовить с мясным фаршем. Смешайте рис с жареными грибами, и у вас получится такая необычная вкуснятина, что ваши домочадцы обязательно попросят добавки. Блюдо вовсе не обязательно готовить только в пост. Со сметаной такие голубцы сочетаются превосходно.

Постные жареные пирожки с квашеной капустой

Простой и очень вкусный рецепт дрожжевых жареных пирожков с начинкой из капусты на скорую руку.

Щи из свежей капусты

Щи — одно из самых распространенных блюд из капусты, щи должна уметь варить каждая хозяйка. Как сделать это правильно, с подробностями, секретами и пошаговыми фото.

Пирожки с капустой в духовке

Сдобные пирожки с начинкой из белокочанной капусты. Очень вкусное тесто, приготовить пирожки несложно.

Плацинды — молдавские лепешки на скорую руку

Жареная капуста с луком и курицей — одна из традиционных начинок для очень вкусных и легких в приготовлении молдавских лепешек. Попробуйте обязательно!

Салат из капусты с болгарским перцем на зиму

Удачный рецепт зимнего салата из капусты с овощами в очень вкусном маринаде. Хранится в закатанных банках.

Капустная солянка с сосисками

Те, кто вырос в советской стране, хорошо помнят — солянкой в общепите назывался вовсе не суп с копченостями и колбасными обрезками, а тушеная капуста, как правило «пустая». А вот дома солянку делали с сосисками. Тряхнем стариной и приготовим такую солянку. Мужчинам нравится настолько, что они готовы есть ее хоть каждый день.

Фаршированный капустой и морковкой болгарский перец на зиму

Если вы хотите удивить гостей за праздничным столом, позаботьтесь об успехе загодя — осенью обязательно сделайте несколько банок фаршированных капустой перцев. Интересный пряный маринад и необычный вид — вот слагаемые успеха этого блюда из капусты.

Капуста по-корейски

Если вы любите корейские салаты, самое время освоить их домашнее приготовление. Вы удивитесь тому, что на вкус они получаются неотличимыми от покупных. При этом можно быть уверенным, что в салате нет никаких вредных добавок и он свежий на сто процентов.

Быстрая маринованная капуста с болгарским перцем

Быстрая маринованная капуста будет готова всего за сутки. Добавляется болгарский перец, яблоки, чеснок, тмин. Маринад на яблочном уксусе.

Капустные котлеты

Одно из редких блюд из белокочанной капусты, которое очень нравится детям. Капуста для фарша отваривается и пропускается через мясорубку, смешивается с яйцом и обжаривается в панировочных сухарях. Кто откажется от таких аппетитных котлеток?

Ленивые голубцы в духовке

Одно из самых популярных сытных блюд из капусты с фаршем, рисом, луком, морковкой, обжаренных и затем запеченных в нежном сливочно-томатном соусе. Голубцов получается много — на два дня на семью из четырех человек.

Самый быстрый пирог с капустой

Капуста в этот пирог идет без предварительной тепловой обработки. Тесто жидкое, заливается сверху на капустную начинку.

Острая капуста «Огненный рубин» на зиму

Простейшая закуска из капусты. Ничего не нужно шинковать. Просто нарезать капусту четвертушками. Свекла даст капусте яркий цвет, морковка добавит сладости, а стручок перца – остроты. Обычно такую капусту открывают первой и съедают моментально, так что советую не жалеть на нее банок. Или засунуть подальше хотя бы одну баночку, чтобы она достояла до праздников – на праздничном столе эта капуста – фаворит среди закусок.

Как замариновать капусту в банках на зиму

Классический рецепт маринованной капусты на зиму, расчет дан на большой объем заготовок.

Тушеная свинина с капустой в мультиварке

Простой рецепт тушеной капусты с картошкой, свининой и морковью. Для усиления вкуса используется яблочный сок. Рецепт для маломощной мультиварки.

Постный дрожжевой пирог с капустой в мультиварке

Постный пирог из хлебного теста с начинкой из капусты, тушеной с морковью и луком. Минимум жира. Печь можно и в мультиварке, и в духовке.

Простой капустный пирог на дрожжевом тесте

Большой капустный пирог из скороспелого дрожжевого теста с традиционной начинкой из капусты с вареным яйцом и жареным луком. Съедается противень в один присест. Имейте в виду, когда соберетесь печь.

Капуста провансаль

Деликатесная капуста быстрого приготовления (маринуется за сутки-двое) — атрибут ресторанных застолий советской поры. Необычный вкус и характерный цвет капусте придает добавление чернослива, изюма и клюквы.

Суп с квашеной капустой и краковскими колбасками

Типичное блюдо немецкой кухни из квашеной капусты с копчеными колбасками — густой-прегустой суп, который мы бы скорее назвали рагу. Чтобы было еще гуще, в суп добавляется сухое картофельное пюре из пакетика.

Интересные салаты с квашеной капустой

Два интересных салата из белокочанной квашеной капусты. Первый с яблоками, сыром и морковкой в медово-йогуртовом соусе. Второй со сладким перцем и ананасами.

Простые и вкусные салаты из капусты

Подборка реально вкусных салатов из белокочанной капусты. Среди них и любимые ностальгические: знакомый с детства «школьный» капустный салат и «загорский» салатик с зеленым горошком и майонезом из студенческой столовой. И многими любимый летний салат с капустой, спелыми помидорами, луком. В качестве бонуса — экзотический вьетнамский капустный салат с курицей и жареным арахисом.

Постные пирожки с квашеной капустой

Безопарное дрожжевое тесто, легкое в приготовлении и в работе, отлично сочетается с начинкой из квашеной капусты.

Рецепт квашеной капусты быстрого приготовления

Белокочанная капуста в продаже круглый год, поэтому заквасить ее быстрым способом можно и зимой, и весной, и летом. Два самых вкусных рецепта быстрой капусты — с уксусом и без. Попробуйте оба, они этого стоят.

Салаты из пекинской капусты простые и вкусные рецепты

Салаты с пекинской капустой очень популярны. Вкусные, сочные и сытные готовятся они просто, а нейтральный вкус самой капусты позволяет сочетать ее с огромным количеством самых причудливых ингредиентов от курицы и ветчины, до кукурузы, огурцов, простых сухариков и крабовых палочек.

Она прекрасно сочетается с любыми овощами, и нередко ею заменяют салат Ромейн в популярном и любимом всеми салате Цезарь

Даже фрукты можно положить в любой салат с нею. Апельсины, ананасы, грейпфруты, гранаты, яблоки — все, что душе угодно!

Самые простые салаты с китайской капустой, как ее еще нередко называют, можно приготовить из любых ингредиентов, которые есть в вашем холодильнике. Даже с селедкой будет вкусно! А уж с печенью трески или тунцом — просто волшебно!

Для вас на выбор вегетарианские салаты, фруктовые и мясные! Экспериментируйте и наслаждайтесь вкусом!

Салат из пекинской капусты с курицей и кукурузой

Готовится очень просто. Получается сочным и сытным. Он настолько яркий и красивый, что его не грех поставить и на праздничный стол. Мои гости с удовольствием ели его и всем понравилось, что он легкий и хрустящий.

Продукты:

  • 300-400 г пекинской капусты
  • 1 банка кукурузы
  • 1 крупный мясистый болгарский перец
  • 300 г куриного филе
  • майонез и соль по вкусу

Приготовление по шагам:

Шаг.1

Помыть и отварить куриное филе в течение 20 минут в подсоленной воде. Полностью остудить.

Порезать кубиками.

Шаг 2

Пекинскую капусту помыть, обсушить и порезать полосочками, довольно тонкими.

Выложить в глубокую миску, где будем перемешивать потом наш салат.

 

Шаг 3

Открыть банку с консервированной кукурузой, слить жидкость и высыпать кукурузу в чашку к капусте.

Добавить порезанную курицу.

Шаг 4

Помыть болгарский перец. Выбирайте крупный, мясистый и ароматный.

Разрезать его на 2 части вдоль, убрать семена, порезать на небольшие полосочки или кубики.

Выложить его чашку с салатом.

Шаг 5

Заправить салат майонезом и посолить по вкусу.

Приятного аппетита!

Вкусный салат с ветчиной и сыром, огурцом и капустой на скорую руку с фото

Этот простой и вкусный салат можно готовить хоть каждый день. Продукты доступны и есть в вашем холодильнике всегда

Продукты:

  • 500 г пекинской капусты
  • 150 г сыра твердых сортов
  • 150 г ветчины или вареной колбасы
  • 1 пучок зелени петрушки
  •  2 стол. ложки майонеза для заправки

Приготовление:

  1. Пекинскую капусту помыть и нашинковать тонко. Высыпать в глубокую чашку.

2. Ветчину или колбасу вареную режем тоже соломкой и отправляем к капусте

3. Сыр натереть на крупной терке

4. Свежий огурец помыть и порезать соломкой

5. Зелень петрушки помыть, обсушить, мелко нашинковать ножом и посыпать ею салат

6. Заправить салат майонезом и хорошо перемешать. Если есть необходимость посолить по вкусу. Выложить в салатник, украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Салат из пекинской капусты с колбасой копченой и зеленым горошком «Днестр»

Вкусный и популярный салат, состоящий всего из 4 продуктов, соль и перец добавляйте, как всегда, по вкусу и по желанию. Рецепт очень простой, а вкус великолепный!

В классическом варианте салата Днестр используется белокочанная капуста, но мы возьмем именно пекинскую, она более нежная и сочная. Если вы используете белокочанную, то после нарезке нужно ее немного помять руками (как при засолке), тогда салатик будет вкуснее.

Продукты:

  • капуста пекинская (белокочанная капуста) — 300-400 г
  • варёно-копчёная колбаса (Сервелат) — 300 г
  • горошек зелёный — 1
  • банка майонез — 3-4 ст. л.
  • соль перец чёрный молотый по вкусу

Приготовление по шагам:

  1. Капусту помыть и обсушить. Кочан разделить вдоль пополам, чтобы было удобнее шинковать.
  2. Нарезать капусту довольно тонко, выложить в глубокую миску
  3. Копченую колбасу нарезать сначала кружочками, а затем нашинковать брусочками. Или режьте как вам удобно, но красивее всего она смотрится в нарезке соломкой.
  4. Из банки зеленого горошка слить жидкость и высыпать горошек в миску.
  5. Добавить 3-4 стол. ложки майонеза и хорошо перемешать
  6. Посолить по вкусу, если в этом есть необходимость, ведь сервелат и майонез уже соленые.
  7. Добавить черного молотого перца по вкусу

Салат готов, можно подавать на стол. Он прекрасно утолит голод, если неожиданно нагрянули гости или захотелось перекусить.

Приятного аппетита!

Нежный салат из пекинской капусты с крабовыми палочками

Яркий, сочный и сытный. Его хорошо приготовить не только в будни, но и на праздничный стол.

Легкая заправка без майонеза, с нежным йогуртом и горчицей придает ему неповторимую нежность и возможность использовать как пп-салат в своем рационе.

Продукты

  • 400 г пекинской капусты
  • 300 г крабовых палочек (или крабового мяса)
  • 150 г замороженного зеленого  горошка
  • 1 желтый сочный болгарский перец
  • 1 луковица красного репчатого лука

Заправка:

  • 4 стол. ложки жирного йогурта 8-10% или нежирной сметаны 10-15%
  • 2 стол. ложки французской горчицы
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление с фото

Шаг 1

В этом салате мы будем использовать замороженный зеленый горошек, поэтому сначала приготовим его. Это просто.

Нужно закипятить в кастрюле подсоленную воду и отправить в нее замороженный горошек.

Варим с момента закипания всего 1 минуту, затем отбрасываем на дуршлаг и ждем, когда остынет.

Шаг 2

Приготовим заправку для салата, чтобы все ингредиенты хорошо подружились в ней, пока мы шинкуем овощи.

В глубокой пиале смешать йогурт (или сметану) с французской горчицей.

Немного посолить и добавить черный молотый перец.

Хорошо перемешать и отставить в сторону, пока порежем оставшиеся ингредиенты

Шаг 3

Пекинскую капусту нарезаем довольно крупно.

Сначала разрежьте кочан вдоль на 4 части. Пополам, а потом еще раз пополам вдоль. Убираем кочерыжку, ее надо срезать. А листья нарезать продольными кусочками около 1,5-2 см длиной. Высыпаем все в глубокую миску, в которой и будем перемешивать наш салат.

Шаг 4

Красную луковицу очистить от шелухи, помыть и разрезать пополам

Нарезаем ее тонкими красивыми полукольцами.

Шаг 5

Болгарский перец помыть, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами.

Режем каждую половинку вдоль, т.е. перец разрезать на 4 части и порубить крупной соломкой.

Отправляем луки перец в салатник

Шаг 6

Кладем туда же отваренный и остывший зеленый горошек

Шаг 7

Нарезать крабовые палочки. Самый гармоничный способ нарезки для этого салата такой:

Каждую палочку надо сначала разрезать вдоль по длине пополам, а затем по диагонали, чтобы получились длинные кусочки, они буду очень красиво смотреться в ярком салате.

Шаг 8

Аккуратно перемешайте салат, чтобы кусочки распределились в нем равномерно, и капуста не потеряла свою пушистость и хрусткость.

Шаг 9.

Осталось только заправить салат ранее приготовленным легким соусом из йогурта.

Хорошо его перемешайте. Поскольку вы ранее уже это сделали, соус распределится быстро и равномерно и салат не оседает и не давится.

Все готово! Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить вкусный салат с пекинской капустой по-корейски

Этот салат готовится очень просто  за 15 минут. Хрустящая сочная капуста и морковь, заправленная оригинальным соусом — это настоящий шедевр. Его не стыдно поставить и на праздничный стол и подать в виде гарнира к рыбе или мясу

Продукты:

  • Капуста пекинская — 400 г
  • Морковь — 60 г
  • Зеленый лук — 1 стебель
  • Соль — ½  ч.л.
  • Перец чили хлопья — 2 ст.л.
  • Рисовый уксус — 2 ст.л.
  • Рыбный соус — 2 ст.л.
  • Коричневый или белый сахар — 1 ст.л.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Кунжутное масло — 1 ст.л.
  • Кунжутные семена — 1 ст.л.
  • Чеснок — 2 зубчика

Приготовление подробно посмотрите в этом видео рецепте:

Полезный салат пекинской капустой без майонеза

Салат всего из 2 ингредиентов, поэтому готовится на раз. Его можно быстренько приготовить в дополнение к любому обеду или ужину или если захотелось просто перекусить. Заправка легкая и не банальная. Все вместе получается очень вкусно!

Продукты:

  • 400 г пекинской капусты
  • 1 банка консервированного зеленого горошка

Заправка:

  • 50 мл молока
  • 100 мл растительного масла
  • 1/3 чайн. ложки соли
  • 1/2 чайн. ложки французской или простой домашней горчицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 чайн. ложки лимонного сока

Приготовление:

Капусту помыть и нарезать тонкой соломкой и отправить в глубокую миску.

С зеленого горошка слить жидкость и выложить в салатник.

Приготовим соус для заправки

  1. В стакан блендера вылить молоко и растительное масло.

2. Погрузить в жидкость блендер и хорошенько взбить ее, чтобы получилась однородная эмульсия

3. Добавить соль, лимонный сок, горчицу и 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс.

Если в доме нет французской горчицы, добавьте обычную русскую, которую вы легко можете приготовить дома по нашим рецептам.

Все вместе еще раз взбейте бленедером. Получается густая и гладкая эмульсия. Насколько густой будет соус, зависит от количества растительного масла. Чем его больше, тем более густой он получится

Заправляем этим густым и ароматным соусом наш салат.

Хорошо все размешать, чтобы он равномерно распределился и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Сочный салат с китайской капустой и помидорами «Вегетарианский»

Это легкий овощной салатик, который готовится буквально за 10 минут, достаточно порезать все ингредиенты и заправить. Заправлять будем оливковым  маслом. Готовим без майонеза и каких-либо других соусов. Если вы не любите оливковое масло, используйте для заправки подсолнечное, лучше с запахом жареных семечек, как в детстве. Будет очень вкусно!

Зеленый лук можно заменить репчатым. Идеальный вегетарианский салат и без майонеза!

Продукты:

  • 0,5 кочана пекинской капусты
  • 1 огурец
  • 8-10 помидорок черри или 2-3 обычных помидора
  • пучок зелени — лук зеленый и укроп
  • оливковое или подсолнечное масло для заправки
  • соль по вкусу, черный молотый перец по желанию

Приготовление по шагам

Вот из таких простых продуктов у нас получится вкусный и сочный овощной салат.

Шаг 1

Капусту помыть и  тонко нашинковать. Отправить в глубокую миску для салатов.

Шаг 2

Огурец помыть и порезать тонкими ломтиками.

Шаг 3

Помидоры черри или обычные помыть.

Черри порезать на 4 части и отправить в чашку с салатом. Обычные помидоры порезать некрупными ломтиками. С помидорами черри вкуснее, они сладкие и это придает салату дополнительный пикантный вкус.

Шаг 4

Зеленый лук помыть и порезать. также порезать зелень. Переложить в салатник

Посолить

Шаг 5 

Полить оливковым или подсолнечным маслом и перемешать. Выложить в красивый салатник и подать к столу!

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный салат с пекинской капустой, сухариками и копченой курицей

Этот салат готовится очень просто и без майонеза. Он запросто превращается в вегетарианский если готовить без мяса. Копченую курицу вы можете с успехом заменить на вареную.

Продукты:

  • Пекинская капуста – 500 г
  • Филе курицы (копченое) – 150 г
  • Кукуруза (консервированная) – 150 г
  • Огурец (свежий) – 1 шт.
  • Сухарики – по вкусу
  • Сок лимона – 2 ст. ложки
  • Оливковое масло – 3 — 4 ст. ложки
  • Соль, перец, сухие травы – по вкусу
  • Зелень укропа

Рецепт приготовления:

1. Начнем с приготовления домашних  сухариков. Если на это нет времени, можете заменить их на магазинные, те, что вам больше всего нравятся и подойдут по вкусу.

Для сухариков можно взять как белый хлеб, так и серый,или просто батон.

Нарезать хлеб небольшими кубиками и выложить на противень. Отправить в духовку на 10 мин при температуре 160 градусов.

Оливковое или подсолнечное масло ( 1,5-2 стол. ложки) смешать с солью в глубокой миске и хорошо перемешать.

Выкладываем сухарики в миску с маслом и хорошо перемешиваем, чтобы все сухарики получили свою порцию масла. Кстати для аромата в масло вкусно добавить любимые травы, французские или итальянские.

Высыпать опять на противень и отправить снова в духовку при 160 градусах еще на 10, запекая до румяной корочки, периодически помешивая.

2. Филе курицы копченой (или вареной) нарезать кубиками

3. Свежий огурец помыть и порезать кубиками

4. Пекинскую капусту помыть и тонко нашинковать.

5.  Все сложить в салатник

6. С консервированной кукурузы слить сок и добавить ее к овощам и курице

7. Посолить, поперчить по вкусу

8. Полить заправкой: 2 стол. ложки лимонного сока и 2 стол. ложки растительного масла

9.  Аккуратно перемешиваем салат.

Перед подачей на стол посыпаем его зеленью и добавляем сухарики.

Приятного аппетита!

Салат из пекинки с  фасолью и курицей

Этот сочный и сытный салатик хорош и в будни и в праздники.  Фасоль можно отварить самостоятельно, а проще взять просто банку консервированной. С ней будет даже лучше, блюдо будет более сочным

Продукты:

  • 1 банка консервированной фасоли
  • 400 г пекинской капусты
  • 400 г куриного филе
  • 0,5 шт. небольшой луковицы
  • 1 ст.л. растительного масла
  • Соль и любимые специи для куриного филе, если будете обжаривать
  • 1 ч.л. лимонного сока или 9% уксуса
  • 1 ч.л. сахарного песка
  • зелень (зеленый лук, укроп или петрушка)

Приготовление:

  1. Нашинковать тонкой соломкой пекинскую капусту, которую надо предварительно помыть и обсушить.
  2. Куриное филе отварить в подсоленной воде 20 минут и остудить там же в бульоне, тогда оно будет сочнее. Если не любите вареную, то можете обжарить ее на растительном масле на сковороде, предварительно обсыпав любимыми специями и остудить.
  3. Нарезать куриное филе тонкими ломтиками.
  4. Репчатый лук нарезать тонкими четверть кольцами.
  5. Капусту, курицу и лук соединяем в глубокой миске.
  6. Добавляем к ним консервированную фасоль, предварительно слив сок из банки.
  7. Приготовить заправку, смешав растительное масло, сахар и лимонный сок. Как вариант добавьте 1 ч. ложку соевого соуса по желанию.
  8. Все перемешиваем, солим по вкусу и заправляем приготовленным соусом, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Салат из китайской капусты и тунца с яйцом

Готовить его проще всего с консервированным тунцом, можно взять тот, что для салатов. Готовится за 5 минут. Легкий и сочный салат для перекуса или как дополнение к основному блюду.

Продукты:

  • Пекинская капуста — 5-6 листов
  • Яйца — 2 штуки
  • Кукуруза — 1 банка
  • Тунец салатный — 1 банка
  • Майонез, соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Капусту нашинковать.
  2. Яйца сварить вкрутую, остудить. Нарезать, как вы любите, не очень мелко, но и не крупно.
  3. Добавляем консервированную сладкую кукурузу, предварительно слив из банки сок.
  4. Отправляем в салат консервированный тунец.
  5. Посолить, поперчить, перемешать и заправить майонезом.

Все салат готов, зовите всех к столу!

Простой салат из пекинской капусты с колбасой

Состав рецепта очень простой и готовится быстро, получается сытным сочным и вкусным. Если гости на пороге очень пригодится этот рецепт.

Продукты:

  • Капуста пекинская -500 гр.
  • Колбаса копченая – 250 гр.
  • Яйцо- 4 шт.
  • Кукуруза консервированная- 1 банка
  • Майонез – 3 ст.л.

Приготовление:

  1. Капусту нашинковать тонкими полосочками.
  2. Колбасу нарезать тонкими брусочками.
  3. Яйца отварить вкрутую и остудить. Почистить и нарезать мелким кубиком.
  4. Собираем салат в глубокой миске: капусту, колбасу яйца и кукурузу предварительно слив жидкость, отправляем туда.
  5. Все перемешиваем и заправляем майонезом.
  6. Выкладываем в салатники, украшаем зеленью и подаем на стол.

Салат из пекинской капусты на праздничный стол видео рецепт

Его можно готовить заранее к празднику, хранить в холодильнике до 12 ч  и заправлять перед подачей на стол.

Нежный, хрустящий и сытный, он очень прост в приготовлении, ваши гости точно оценят!

ПП-салат из пекинской капусты «Диетический»

Вкусный и полезный салат из китайской (или пекинской капусты) с консервированным тунцом и свежим огурцом. В пекинке много витамина С и мало калорий, поэтому следить за своей фигурой и здоровьем, употребляя регулярно салатики из нее с разными овощами или мясными составляющими — сплошное удовольствие и, безусловно, польза для здоровья!

Продукты:

  • пекинская капуста 250 г
  • кукуруза 150 г
  • консервированная рыба (тунец в собственном соку) — 120 г (как вариант, заменить на отварное куриное филе или говядину)
  • огурец — 2 шт.
  • яйцо — 2 шт.

Для заправки:

  • оливковое масло или любое растительное
  • соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

  1. Капусту нарезать тонкой соломкой
  2. Яйца отварить вкрутую, остудить, почистить от скорлупы (следите, чтобы осколков не осталось) и порезать средним кубиком. Они наравне  рыбой придают сытность этому салату. Если хотите сделать его еще сытнее — кладите больше яиц.
  3. Огурцы помыть, нарезать некрупно соломкой или кубиком
  4. В салатнике соединить капусту, яйца, огурцы и выложить из банки консервированную кукурузу.
  5. Добавить консервированный тунец без жидкости. При желании его можно заменить на другую консервированную рыбу в собственном соку, которую вы любите, например горбушу.
  6. Посолить по вкусу, добавить молотый перец по желанию и заправить оливковым или другим растительным маслом.
  7. Аккуратно перемешать, чтобы не превратить тунец в салате в кашу. Салат готов!

Калорийность салата из пекинской капусты

Калорийность пекинской капусты всего 16-17 ккал на 100 г, поэтому она относится к диетическим продуктам. А калорийность салатов из нее, безусловно, зависит от составляющих, которые вы добавите к ней и заправки. Йогурт и сметана менее калорийные, чем майонез и масло.

Больше двигайтесь и проводите времени на свежем воздухе. Готовьте салаты с пекинской капустой и ешьте их с удовольствием в компании друзей и родных!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей.

Салаты с яблоками для детей

Простые салаты из трех основных ингредиентов (плюс заправка) – всегда пригодятся. Конечно, к приготовлению можно подходить творчески, добавляя или заменяя компоненты, или меняя заправку.

Базовая заправка на основе масла: растительное масло + что-то кислое (сок цитрусовых, натуральный уксус) + немного меда или натурального подсластителя, соль и перец по вкусу.

Йогуртовая заправка в самом простом варианте (несладкий йогурт, горчица, зелень) успешно заменяет майонез.

Майонез предпочтительнее домашний, или похожий на него соус на основе молока, без яиц (рецепт здесь, по ссылке).

И, конечно, зелень: салатный микс, нежный листовой салат или хрустящий кочанный – добавят вкуса, пользы и сделают салат наряднее.

Салат «Уолдорф»

Фешенебельный нью-йоркский отель «Уолдорф-Астория» был возведен в 1931 году и вплоть до 1963 года оставался самым высоким отелем в мире. Но легендарным его сделали отнюдь не размеры.

© DepositPhotos

Именно в здешнем ресторане были изобретены яйца «Бенедикт» и знаменитый на весь мир салат «Уолдорф». Первый оригинальный вариант салата готовили из двух яблок, очищенных и нарезанных квадратными кубиками, и небольшого количества так же нарезанных стеблей сельдерея.

Заправлялся салат майонезом. В начале XX века в салат стали добавлять грецкие орехи, которые со временем стали обязательным ингредиентом. Сегодня салат «Уолдорф» — это классика мировой кулинарии, которую с большой долей вероятности можно встретить в любом отеле «с именем».

© DepositPhotos

Существует масса разновидностей уолдорфского салата — в него добавляют и куриную грудку, и мясо цесарки, и клюкву, и зерна граната, но основа всегда остается неизменной. Именно классический вариант салата мы и предлагаем читателям.

Ингредиенты

  • 1,5 ст. очищенных и нарезанных кубиками яблок
  • 1 ст. нарезанных кубиками стеблей сельдерея
  • 1 ст. измельченных грецких орехов
  • 1/2 ст. майонеза
  • листья салата
  • 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление

  1. Положи нарезанные яблоки в миску и сбрызни их лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  2. Добавь сельдерей и майонез, перемешай.
  3. Разложи листья салата на 4 тарелки.
  4. Распредели сверху салатную смесь.
  5. Перед подачей посыпь орехами.
  6. Приятного аппетита!

Салат «Венера в мехах»

Ингредиенты

  • 1 филе сельди
  • 1 яблоко
  • 2–3 маринованных огурца
  • 1 пучок редиски
  • 1 красная луковица
  • 250 мл сметаны
  • 1 пучок укропа
  • молотый черный перец по вкусу

Приготовление

  1. Смешай сметану с перцем и измельченным укропом.
  2. Мелко нарежь красный лук.
  3. Очисти и натри на крупной терке яблоко.
  4. Смешай сметану с луком и яблоком.
  5. Натри на крупной терке редис и огурцы. Мелко нарежь филе сельди.
  6. Выложи салат в форму слоями: редис, огурец, сметана с яблоками и луком, слой сельди, сметана, огурец, редис.
  7. Отправь готовый салат на 3 часа в холодильник.
  8. Приятного аппетита!

Салат «Крепкий орешек»

Подайте салат с пеканом на завтрак, полдник или ужин. Благодаря своим питательным ингредиентам, он отлично утолит голод и оставит чувство сытости надолго.

Ингредиенты:

  • Яблоко – 2 шт.
  • Сыр – 100 грамм
  • Яйцо вареное – 5 шт.
  • Грецкие орехи – 50 грамм
  • Орехи пекан – 50 грамм
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соль, сметана

Приготовление:

Чеснок измельчить и добавить в сметану, посолить и перемешать. Яйцо, сыр, яблоко порезать кубиками. Орехи измельчить ножом. На блюдо выложить все ингредиенты, заправить сметанным соусом и украсить измельченными орешками или тертым сыром.

Многослойный салат с морковью, яблоком, яйцами и сыром

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 2–3 моркови
  • 2 яблока
  • 100 г твердого сыра
  • сок половины лимона
  • 5 ст. л. натурального йогурта

Приготовление

  1. Отвари яйца вкрутую, очисти и натри на терке.
  2. Очисти морковь и яблоки от кожуры и натри на терке.
  3. Натри на терке сыр.
  4. Положи в центр тарелки сервировочное кольцо и выложи слоями: 2/3 моркови, сверху сеточка натурального йогурта, яйца, сеточка йогурта, яблоки, сеточка йогурта, сыр, сеточка йогурта.
  5. Сверху выложи оставшуюся морковь.
  6. Оставь салат на 20–30 минут, чтобы все слои пропитались йогуртом, затем аккуратно сними сервировочное кольцо и подавай на стол.
  7. Приятного аппетита!

Салат с яблоком, ветчиной, огурцами и зеленым горошком

Ингредиенты

  • 1–2 моркови
  • 300 г ветчины
  • 1 свежий огурец
  • 1 маринованный огурец
  • 1 яблоко
  • 250 г консервированного зеленого горошка
  • 2 ст. л. майонеза

Приготовление

  1. Отвари морковь до мягкости и нарежь ее небольшими кубиками.
  2. Нарежь кубиками ветчину, огурцы и очищенные яблоки.
  3. Добавь горошек и майонез, перемешай.

Салат из свеклы, чечевицы и яблок от Юлии Высоцкой

Ингредиенты

  • 250 г свеклы
  • 2 яблока
  • 200 г обезжиренного творога
  • 100 г оранжевой чечевицы
  • 4 веточки свежего базилика
  • небольшой пучок зеленого лука
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. уксуса из сидра
  • 1 ст. л. уксуса из хереса
  • черный молотый перец и морская соль по вкусу

Приготовление

  1. Отвари свеклу, очисти и нарежь кубиками.
  2. Отвари чечевицу. Очисти яблоки и нарежь их дольками.
  3. Мелко поруби зеленый лук.
  4. Всё перемешай. Добавь творог, оливковое масло, уксус и специи. Укрась блюдо листьями базилика.

Салат со свеклой, яблоком, плавленым сыром и грецкими орехами

Ингредиенты

  • 1 свекла
  • 1 яблоко
  • 50 г плавленого сыра
  • 50 мл майонеза
  • 20 г грецких орехов
  • 2 зубчика чеснока
  • пучок петрушки
  • соль и молотый перец по вкусу

Приготовление

  1. Отвари свеклу, очисти и натри на крупной терке.
  2. Обжарь орехи и измельчи их ножом. Мелко нарежь петрушку.
  3. Натри на крупной терке сыр. Яблоко очисти и натри на крупной терке.
  4. В подходящую емкость сложи подготовленные компоненты: тертую свеклу, сыр, орехи, петрушку, яблоки.
  5. Посоли, поперчи и смешай с майонезом. При желании добавь пропущенный через пресс чеснок.
  6. Всё хорошо перемешай и подавай в охлажденном виде.
  7. Приятного аппетита!

Салат «На обед» с рисом

Сытный, аппетитный салат подавайте к обеду в тандеме с нежирным овощным или мясным бульоном.

Ингредиенты:

  • Рис длинный – 100 грамм
  • Яблоко – 2 шт.
  • Сыр – 200 грамм
  • Яйцо – 3 шт.
  • Майонез – 6 ст.л.
  • Мята сушеная – 1 ч.л.
  • Соль

Приготовление:

Рис сварить в подсоленной воде в течение 30 минут. Яблоко порезать крупными дольками, сыр, вареное яйцо натереть на крупной терке. Смешать остывший рис, яблоки, сыр, яйцо с майонезом. Добавить мяту и соль.

Салат из курицы с яблоками и орехами

Ингредиенты

  • 2 куриных филе
  • 1 большое яблоко
  • 150 г йогурта или майонеза
  • 75 г грецких орехов
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 3 стебля зеленого лука
  • соль и перец по вкусу
  • листья салата для подачи

Приготовление

  1. Отвари куриные грудки и нарежь небольшими кубиками.
  2. Подсуши в духовке и мелко нарежь орехи.
  3. Очисти и нарежь кубиками яблоки. Сбрызни их лимонным соком.
  4. Помой и измельчи зеленый лук.
  5. Перемешай в миске курицу, яблоки, орехи и зеленый лук. Заправь майонезом или натуральным йогуртом, посоли и поперчи.
  6. Выложи на сервировочное блюдо литья салата, а поверх них салат горкой.
  7. Готовый салат с курицей, яблоком и орехами можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Как приготовить салат из сыра и яиц?

Простой салат с сыром и яйцом, при наличии всех составляющих и минимального кулинарного опыта, можно приготовить всего за несколько минут.

  1. Отваренные яйца в зависимости от рецепта перетирают на терке, нарезают кубиками, соломкой или дольками.
  2. Яблоки предпочтительно использовать зеленых кисло-сладких сортов. Плоды очищают от кожуры и внутренней сердцевины с семенами, нарезают соломкой или кубиками и во избежание потемнения по желанию сбрызгивают лимонным соком.
  3. Сыр добавляют в салат в виде стружки, нарезают соломкой, кубиками.
  4. Салат с яблоком и сыром и яйцом заправляют сметаной, майонезом йогуртом или смесью на основе растительного масла.

Салат из яблок, сыра, яиц и лука

Легкий и одновременно питательный салат с яйцами, луком и сыром можно приготовить путем перемешивания составляющих в салатнике или же уложив их слоями в произвольном порядке. Последним слоем предпочтительно распределить сырную стружку, благодаря которой блюдо будет иметь более эффектный внешний вид.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 4 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • салатный лук – 0,5 шт.;
  • майонез, соль, перец.

Приготовление

  1. Очищенные яйца, лук и яблоки нарезают некрупными кубиками или соломкой.
  2. Выкладывают компоненты слоями, промазывая каждый майонезом, приправляя солью и молотым перцем.
  3. Притрушивают закуску сырной стружкой, украшают веточками зелени.

Салат «Нежность» с яблоком, сыром и яйцом

Дополнив традиционный рецепт салата с яблоком, сыром и яйцом морковью и орехами, удастся оценить новые характеристики закуски, которые всецело отражают ее название. Нежным получается не только вкус блюда, но и его цветовая палитра. Вместо майонеза можно использовать сметану, смешанную с горчицей.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 4 шт.;
  • яблоки и морковь – по 1 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • салатный лук – 0,5 шт.;
  • орехи – 50 г;
  • майонез, соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Лук шинкуют и заливают на несколько минут кипятком, сливают, отжимают.
  2. Перетирают на крупной терке яблоко, сыр, морковь и яйца, измельчают в блендере орехи.
  3. Смешивают составляющие в общей емкости, заправляют майонезом, посолив и поперчив при этом массу по вкусу.
  4. Выкладывают вкусный салат с яйцами и сыром в салатник, декорируют веточками зелени и подают.

Салат из курицы, яблока, сыра и яйца

Дополнив салат слоеный с яблоками, яйцом и сыром отваренной курятиной, удастся повысить и без того впечатляющую питательность закуски, сделать ее насыщеннее. При варке мяса в воду можно добавить коренья моркови, петрушки, сельдерея, луковицу, лавровый лист, перец и зелень, что придаст курятине пикантности и обогатит итоговый вкус блюда.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 3 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • куриная грудка отваренная – 1 шт.;
  • майонез и сметана – по 50 г;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Укладывают первым слоем нарезанную мелко курятину, приправив мясо солью, перцем, смесью из сметаны с майонезом и перемешав.
  2. Далее укладывают поочередно перемешанные с заправкой перетертые яблоки, сыр, желтки, а затем белки.
  3. Декорируют салат с курицей и сыром, и яйцом листиками зелени и цветочками из яиц, подают к столу

Салат с плавленным сыром, яблоком, яйцом

Необыкновенно аппетитным получается легкий салат с яблоком и плавленным сыром, и яйцом. Балансирующим вкус компонентом в данном случае является консервированная кукуруза. Для пикантности в закуску можно добавить немного предварительно запаренного в кипятке салатного лука или зубчик чеснока.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 1-2 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • сырок плавленный – 1 шт.;
  • кукуруза консервированная – 50 г;
  • майонез – 50 г;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Перетирают на терке сыр и очищенные яйца.
  2. Очищенное от кожуры и сердцевины яблоко шинкуют соломкой.
  3. Соединяют составляющие в общей емкости, добавляют кукурузу.
  4. Заправляют салат с плавленным сыром и яйцом майонезом, посолив и поперчив, подают в салатнике, украсив зеленью.

Салат с гранатом, яйцом, сыром, яблоком

Яркий вкус закуски, полученной путем исполнения следующего рецепта, поднимет аппетит и украсит любое застолье. В данном случае готовится , яйцом и сыром. Кроме того состав дополнит морковь, свежее кисло-сладкое яблоко. Придаст блюду питательности отваренное и нарезанное мясо, которое зачастую заменяют колбасой.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 2 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • гранат – 1 шт.;
  • морковь и картофель – по 1 шт.;
  • мясо отваренное или варенка – 100 г;
  • сыр – 50 г;
  • майонез, соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Отваривают и очищают мясо, картофель, морковь и яйца, после чего нарезают продукты кубиками.
  2. Шинкуют тем же манером очищенное яблоко.
  3. Укладывают компоненты слоями, дополняя каждый солью, перцем, тертым сыром, майонезом.
  4. Гранат используют для украшения и выкладывают на завершающем этапе оформления закуски последним слоем.
  5. Дают салату пропитаться немного в холодильнике.

Французский салат с яблоком, сыром и яйцом

Легкий и яблок, приготовленный по французскому рецепту, приобретает особенный вкус за счет добавления в состав кедровых и грецких орехов. Заправить закуску можно сметаной или натуральным йогуртом. Дополнительную пикантность придаст мелко нарубленная зелень петрушки или базилика.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 3 шт.;
  • орехи кедровые и грецкие – по 100 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • сыр – 200-300 г;
  • чеснок – 3 зубка;
  • сметана – 250 г;
  • петрушка – 0,5 пучка;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Сметану смешивают с измельченными в блендере грецкими орехами, петрушкой и солью.
  2. На блюдо выкладывают слой яблок, сдабривают сметанным соусом.
  3. Далее выкладывают перетертые яйца и снова соус из сметаны.
  4. Натирают морковь и чеснок, добавляют кедровые орехи, сметанную заправку, перемешивают и выкладывают следующим слоем.
  5. Посыпают салат тертым сыром, дают пропитаться и подают.

Салат с тунцом, яблоком, яйцом и сыром

Любителям кулинарных композиций с рыбой без сомнений понравится салат с консервированным тунцом, яйцом и сыром. Предложенную в рецепте заправку из сметаны с майонезом можно заменить более легкой смесью из растительного масла и лимонного сока, добавив по вкусу соль, молотую перечную смесь и соус табаско.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 4 шт.;
  • тунец – 1 банка;
  • яблоко – 1 шт.;
  • лук репчатый – 0,5 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • майонез и сметана – по 2 ст. ложки;
  • соль, перечная смесь, зелень.

Приготовление

  1. Нарезают кубиками яйца, яблоко, сыр и лук, соединяют компоненты в салатнике.
  2. Добавляют тунец без сока, сметану, майонез, соль, перец, перемешивают.
  3. Охлаждают яблоком и сыром и яйцом в холодильнике пару часов и подают, украсив веточками зелени.

Салат из печени, яблока, яйца и сыра

Превосходно дополнит палитру вкуса легкого салата отваренная и нарезанная соломкой говяжья печень. Для получения более нежной текстуры продукт предварительно вымачивают около часа в молоке. Идеально проявляет себя в подобном кулинарном творении колбасный сыр, но за неимением можно добавить и продукт твердых сортов.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 4 шт.;
  • печень говяжья – 300 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сыр колбасный – 100 г;
  • майонез – по вкусу;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Подготавливают и отваривают печень, нарезают тонкой соломкой или перетирают на крупной терке.
  2. Тем же манером измельчают остальные компоненты, а луковицу шинкуют кубиками.
  3. Укладывают слоями печень, лук, яблоки, яйца, сыр, подсаливая каждый и промазывая майонезом.
  4. Оставляют и яйцом в холодильнике на пару часов и подают.

Салат с крабовыми палочками, сыром и яйцом

Насладиться отменным вкусом закуски удастся, если добавить в яйцо, сыр. Можно не озадачивать себя укладкой составляющих слоями, а просто смешать их в общем салатнике и приправить по вкусу. Перья зеленого лука допускается заменять репчатым луком, запарив его предварительно кипятком.

Невероятное сочетание продуктов в конечном итоге приводит к появлению оригинального и очень вкусного салата. И хотя в салате нет мясной или рыбной составляющей, он получается достаточно сытным. Кстати, если в числе ваших гостей будут вегетарианцы, то можете предложить им такой салат с яблоками и сыром

. Майонез для любителей диетических блюд можно заменить классическим йогуртом или нежирной сметаной. Фундук занимает особое место в формировании общего вкуса. Если вы решите заменить его грецким орехом либо арахисом, то получится тоже очень вкусно, но это уже будет другой салат.

Сельдь под шубой от Татьяны Толстой

Татьяна Никитична Толстая, которая хорошо известна не только поклонникам литературы, но и любителям кулинарии, имеет свой, не совсем обычный взгляд на приготовление сельди под шубой.

«Среди нас есть люди, — ну, пальцем я не показываю, — которые считают, что в селедку под шубой яблочка класть не надо. Ну что тут скажешь! Жалкие! Сами себя обкрадывают, праздной рукой отталкивая запредельные наслаждения, так щедро — и почти бесплатно — посылаемые нам природой и правильной наукой.»

Дальше-больше: «С другой стороны, есть такие, что губят нежную, трепетную, дрожащую под шубой сельдь тупыми и клейкими брикетами картошки, убивая ту, ради которой затевалась вся возня. Засунуть под шубу картошку — это все равно, что одеть невесту в теплые зимние кальсоны. Вспотеет, как минимум.»

Что ж, не будем лишать себя запредельного наслаждения и губить трепетную сельдь. Приготовим идеальную «шубу» по рецепту от Татьяны Никитичны.

Ингредиенты

  • 250–300 г сельди
  • 300 г свеклы
  • 250–300 г моркови
  • 1 зеленое яблоко
  • 4–5 яиц
  • 200–300 г майонеза

Приготовление

  1. Вари свеклу и морковь до мягкости (свеклу 1,5 часа, морковь 20–30 минут).
  2. Нарежь очищенные свеклу, морковь, сваренные вкрутую яйца и яблоко мелкими кубиками размером с горошину. Селедку нарежь кубиками побольше. Селедка, по мнению Толстой, содержит всю соль, которая нужна в этом блюде, поэтому дополнительно солить не нужно.
  3. Каждый продукт, кроме селедки, писательница советует заправлять майонезом в отдельной миске: «При перемешивании он не такой густой, как при намазывании… Так его уйдет минимальное количество».
  4. Выкладывай салат нетолстыми слоями: свекла, морковка, яблоко, яйцо и снова свекла.
  5. Перед подачей поставь пропитаться в холодильник.
  6. Употреблять салат Татьяна Никитична советует в тесной компании хороших друзей, с холодной водочкой и черным хлебом. Приятного аппетита!

Французский вариант

Хоть в этой закуске нет ни грамма мяса, но она достаточно сытная и питательная. В составе французского салата ингредиенты используются в таких пропорциях:

  • 150 г репчатого лука;
  • 3 сваренных вкрутую яйца;
  • 200 г яблок;
  • 250 г сыра любимого твердого сорта;
  • 150 г салатного майонеза.

Длительность приготовления закуски в среднем равна получасу.

Калорийность – 174,0 ккал/100 г.

Как приготовить французский салат с яблоком, сыром и яйцом:

  1. Начать нужно с самого «французского» ингредиента – лука. Луковицы следует очистить от шелухи, разрезать вдоль пополам и мелко нашинковать полукольцами. Затем погрузить его на 5-10 минут в кипяток, после чего промыть под струей холодной воды;

  2. Когда с лука стечет вся вода, его нужно выложить на плоское блюдо и смазать майонезом – это первый слой французского салата;
  3. Следующим слоем будет крупная сырная стружка, которую также нужно промазать майонезом. После этого с яблок снять кожуру и натереть их на той же терке, что и сыр. Между этим и следующим слоем должна быть майонезная прослойка;

  4. Сваренные яйца рассортировать на желтки и белки. Белки измельчить с помощью крупной терки, которая использовалась для сыра и яблок, а желтки пропустить через терку с меньшими отверстиями;

  5. Белки уложить на предыдущие слои, со всех сторон обмазать закуску майонезом и обсыпать измельченными желтками. После некоторого времени, необходимого, чтобы блюдо пропиталась, его можно подавать.

Салат «Далила» с яблоками и сельдереем от Ильи Лазерсона

С сочетанием яблока и сельдерея мы уже встречались в рецепте салата «Уолдорф», но майонез и банан… Согласись, несколько необычно.

Ингредиенты

  • 1 зеленое кисло-сладкое яблоко
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 банан
  • 1,5–2 ст. л. майонеза
  • 2 листика зеленого салата

Приготовление

  1. Удали кожицу со стеблей сельдерея и нарежь их продолговатыми ломтиками.
  2. Очисти и нарежь яблоки соломкой толщиной 2–3 мм.
  3. Не очень спелый банан нарежь полукружьями.
  4. Листья салата положи друг на друга и сверни в трубочку, а затем нарежь под углом 45 градусов узенькой соломкой шириной 1 мм.
  5. Выложи салат горкой в салатник, а по краям укрась нарезанным салатом.
  6. Приятного аппетита!

Салат «Фасолинка» с яблоком

Фасоль привносит в салат сладковатые нотки, а яблоко и сыр – кислые, так они дополняют друг друга и отлично гармонируют. Салат «Фасолинка» — для привередливых гурманов и изыскавшихся гурмэ.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное – 5 шт.
  • Яблоки зеленые – 4 шт.
  • Фасоль консервированная – 1 банка
  • Сыр твердый – 100 грамм
  • Цедра апельсина
  • Соль, сметана

Приготовление:

Апельсины помыть и высушить, на мелкой терке натереть цедру, добавить цедру в сметану, посолить и перемешать. Вареное яйцо, яблоки порезать кубиками. Сыр порезать кубиками. Фасоль освободить от жидкости. Соединить ингредиенты и заправить сметаной. Подавать теплым.

Салат с пекинской капустой и авокадо

Ингредиенты

  • 1 кочан пекинской капусты
  • 1 авокадо
  • 1 яблоко
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • орехи кешью (по желанию)

Приготовление

  1. Измельчи пекинскую капусту.
  2. Очисти авокадо и нарежь кубиками.
  3. Яблоко натри на терке, лук нарежь мелкими кольцами.
  4. Перемешай все ингредиенты, сбрызни соком лимона и оливковым маслом. Посыпь готовый салат орехами.

Богатая клетчаткой пекинская капуста должна быть на столе у людей, испытывающих проблемы с желудком и кишечником. Именно с пекинской капустой получаются самые нежные салаты! «Так Просто!» собрал для тебя 5 лучших рецептов.

Высокое содержание полезных ненасыщенных жиров (до 30 %) делает авокадо самым питательным фруктом из всех существующих. Сегодня мы расскажем о пяти ярких и освежающих салатах из авокадо, которые восстановят твои силы, подарят бодрость и обеспечат энергией на весь день.

Отель Brookville Hotel Sweet and Sour Coleslaw Рецепт

Моя семья ОБОЖАЕТ капусту из капусты. Нам нравятся сливочные, на основе уксуса, сладкие блюда и этот! В поисках безликого рецепта «Безликого безумия за февраль 2013 года» я обнаружил, что сохранил его в своей коробке с рецептами. У меня также была личная версия до того, как она была опубликована. Я смешал заправку утром, чтобы ароматы смешивались весь день. Залил заправку примерно за час до подачи, и она очень вкусная. Я использовал смесь половинки капусты и половины брокколи.Заправка настолько хороша, что моя семья отметила, что они хотели бы ее в качестве заправки для салата. Мне понравилось, что остатки не промокли и на следующий день были отлично упакованы в обед. Эль, я рада быть первой, кто просмотрит и сфотографирует ваш рецепт. Это определенно будет повторяться в этом доме снова и снова. : o)

Мои родители много лет жили в Джанкшен-Сити, штат Кентукки, и поездка в отель Brookville всегда была желанной семейной традицией. Моя семья уже много лет готовит эту капусту, и она всегда такая же хорошая, как и в первый раз — Lorraine R

Это неплохо, а я даже капусту терпеть не могу! Мне нужно было израсходовать оставшуюся часть головы, которую я купил для Св.Патрика, а этот мужчина любит салат из капусты, поэтому я решила попробовать это. Ему это очень понравилось, и я был шокирован, что он мне тоже понравился 🙂

ДА! За этот рецепт стоит умереть! Я делаю тушенку, похожую на ананас, и моему мужу нравится только это, но я с радостью променяю ее на рецепт Бруквилля. Когда мы идем в ресторан Brookville, я в основном питаюсь Slaw. Спасибо за рецепт.

Абсолютно вкусно! Мне нравится его кисло-сливочный вкус.Это очень напоминает мне мой любимый салат из капусты, приготовленный очень известным полковником, который также сделал отличную жареную курицу! Я так рада, что наткнулась на этот рецепт … Я знаю, что из-за этого наша семья будет есть намного больше салата из капусты! Большое спасибо за то, что поделились этим победителем!

Наша семья ОБОЖАЕТ этот рецепт. Круглый год это хит и очень легко. Крем придает ему гладкий маслянистый вкус вместе с уксусом и сладостью сахара. Остатки еды редки, но когда они у нас есть, мой муж всегда включает их в свой обед на следующий день.

Моя бабушка делала заправку из чистых сливок из сырого молока. Я был в отеле Brookville, когда он был в Бруквилле, Канзас. Наш медовый месяц был в отеле Brookville с их хорошим ужином из курицы. Когда я жил в Абилине, я заказывал обед из курицы примерно за половину стоимости обеда. Сейчас я живу в доме престарелых Marquette KS.

это довольно бесцветное. я бы добавил красную капусту и тертую морковь и, возможно, даже сушеную клюкву и сушеный укроп.это действительно требует немного воображения.

Я добавил немного измельченной красной капусты и 1 измельченную морковь, чтобы придать ей цвет. Это было хорошо, но я не думаю, что это сильно отличалось от большинства капустных капустных, которые у меня были.

Рецепт сладких сливок

Рецепты ›
Гарнир >
Сладкий крем Slaw

Гарниры

Этот сладкий пирог совсем не скучный.Этот неожиданный пирог с терпким яблоком Granny Smith и сладкой сливочной заправкой поражает воображение.

Распечатать рецепт

Распечатать сейчас

Для мелко нарезанного ломтика яблок срежьте яблоко и капусту острым ножом или используйте мандолину.

Инструкции

Взбейте венчиком сливки, майонез, уксус, сахар и соль для заправки.

Смешайте капусту, яблоко и петрушку в миске.

Перемешайте заправку с капустной смесью для покрытия. Накрыть крышкой и охладить до готовности.

Пищевая ценность

Пищевая ценность

На 1/2 стакана

Калорий: 234

% Дневная стоимость *

Всего жиров 19 г 29%

Насыщенные жиры 7 г 35%

Холестерин 39 мг 13%

Натрий 292 мг 12%

% Дневная стоимость *

Углеводы 18 г 6%

Волокно 2 г 8%

Белок

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Сохранить в коробке рецептов

Добавить примечание рецепта

Поделиться рецептом:

Мои заметки об этом рецепте

Есть ли какие-либо личные изменения в этом рецепте, которые вы хотите отслеживать для своих целей? Запишите их здесь, и ваш браузер сохранит их для следующего посещения этой страницы.Обратите внимание, что они могут быть удалены, если вы очистите данные своего браузера или если мы реструктурируем сайт, поэтому вы можете сохранить резервную копию.

Сохранить

Рекомендации по продукту

Интересуетесь кулинарией? Нужны припасы?

Ознакомьтесь с некоторыми из инструментов, которые нам нравятся. Все продукты, представленные на Cuisine at Home, отбираются нашими редакторами независимо; мы можем получать партнерскую комиссию за соответствующие покупки по нашим ссылкам.

Связанный рецепт

Обед / ужин

Виски-кола, барбекю, фланк-стейк

Иногда приготовление пикника
нет пикника. Но сладко, свежо,
предварительные рецепты и некоторые
Быстрое приготовление пищи на гриле изменит это!

Сделать этот рецепт

Связанный рецепт

Обед / ужин

Empanadas con Queso

Эмпанада — это просто испанский
версия оборота.Они
можно иметь несладкую начинку из говядины
как этот, или…

Сделать этот рецепт

Отзывы ()

Почувствуйте вкус восхищения!

Почувствуйте вкус восхищения!

Подпишитесь сегодня и получите 4 бесплатных электронных книг!

Подписывайся!

Ищете еще немного вдохновения или идей? Предлагая рецепты закусок, закусок, завтраков, поздних завтраков, обедов, ужинов, гарниров, напитков и десертов, от жарки на гриле и барбекю до медленного приготовления, готовки заранее и всего, что между ними, мы стремимся помочь вам в ваших кулинарных усилиях простым и ароматные рецепты.

Гарнир

Классический ризотто

Овладейте техникой этого базового рецепта ризотто, и вы всегда будете готовы служить…

Гарнир

Запеченные чипсы из кабачков

Эти запеченные чипсы из кабачков в калифорнийском стиле — прекрасное хрустящее сопровождение к большому летнему сэндвичу,…

Посмотреть другие рецепты

Быстрый и легкий рецепт салата из капусты {Сделано за 10 минут!}

Этот быстрый и легкий салат из капусты станет идеальным гарниром для любого пикника или барбекю.Чтобы собрать этот классический рецепт салата из капусты, потребуется всего несколько минут, и его можно легко настроить с помощью специй и вкусов, которые вам нравятся больше всего.

Классический гарнир летом и для барбекю. Этот простой вариант готовится всего за несколько минут, и он отлично сочетается с запеченной фасолью и картофельным салатом.

СТОРОНА ДЛЯ БАРБЕКЮ

Кто здесь любит салат из капусты? Мне кажется, это один из тех гарниров, которые ты либо любишь, либо ненавидишь.

К счастью, это один из рецептов, который мне очень нравится.Впервые он был у меня в KFC много лет назад, и хотя я сначала не решался попробовать его, я понял, насколько это здорово.

Я знаю, что существует так много разных версий салата из капусты, но сегодня я делюсь лучшей версией, очень простой, быстрой и стандартной, которую вы найдете на большинстве пикников и барбекю.

Как уже упоминалось, этот рецепт — классический вариант, который все знают и любят. Но что замечательно, вы можете легко настроить его в зависимости от приправ и вкусов, которые вам нравятся больше всего.

ЛЕГКО + Вкусная заправка

Всегда приятно иметь под рукой ингредиенты для заправки, и это один из тех рецептов, которые подпадают под эту категорию. Основные ингредиенты следующие:

  • майонез
  • сахар
  • уксус
  • соль и перец

Как я уже сказал, это типичные ингредиенты, которые у большинства людей всегда есть под рукой. А заправку легко настроить в зависимости от вкуса, который вы хотите получить.

С этой стандартной заправкой из капусты я так рада поднять ее на ступеньку выше и попробовать разные сорта в ближайшие месяцы, так как мы, как правило, устраиваем много барбекю и собираемся вместе.

Что мне следует использовать для приготовления капусты — майонез или чудо-венчик? Ответ на этот вопрос полностью зависит от ваших индивидуальных вкусовых предпочтений. Некоторые люди даже предпочитают использовать пахту (дает более терпкий вкус) или сметану (дает немного более острый вкус) для приготовления заправки.

Варианты вкуса салата из капусты:

Как я упоминал ранее, вы можете легко настроить ароматизаторы и приправы, используемые в салат из капусты.Вот несколько вариантов:

  • Азиатский салат из капусты — добавить лапшу рамэн, миндаль, соевый соус
  • Buffalo Coleslaw — добавьте немного ранчо на 1 ТБ и несколько столовых ложек соуса из буйволиного молока
  • Куриный салат из капусты — add & frac13; чашка соуса для барбекю и 1 чашка измельченной курицы
  • Broccoli Slaw — брокколи, лапша и арахис!
  • Ranch — Добавьте 1 стакан брокколи, ¼ стакана семян подсолнечника и ¼ стакана Ranch

Возможности безграничны!

Как сделать

После того, как вы смешаете все ингредиенты заправки, взбивайте, пока она не станет однородной, и все готово.Оттуда вы можете добавить любые дополнительные ингредиенты, которые хотите попробовать, а затем добавить свой салат из капусты, и все готово.

Охладите, пока вы не будете готовы к подаче, и у вас будет восхитительный рецепт салата из капусты, который всем нравится, на приготовление которого ушло менее 10 минут. 😉

Как приготовить кремовый салат из капусты? Если вы обнаружите, что заправка недостаточно кремовая, попробуйте добавить немного больше вашего основного ингредиента в наш рецепт, например, майонеза.

Вы также можете попробовать добавить немного сметаны, чтобы усилить кремообразность, а также добавить немного вкуса вашему сладкому блюду.

Советы и хитрости

Как сделать так, чтобы салат из капусты не стал слишком водянистым? Даже самая кремовая заправка может испортиться, если паста станет слишком водянистой.

Лучший способ предохранить салат из капусты от водянистости — посолить капусту перед тем, как смешать ее с заправкой. Соль вытянет из капусты лишнюю воду, которая обычно вытекает, оставляя блюдо жидким. Чтобы посолить капусту:

  1. Нарезать капусту и выложить в салатник или дуршлаг.
  2. Посыпьте 1 чайную ложку соли на фунт капусты.
  3. Дайте настояться 30-40 минут.
  4. Прокрутите салат, чтобы удалить излишки воды, или выдавите как можно больше жидкости (не отжимайте и не отжимайте), затем промокните бумажным полотенцем.
  5. Смешать салат с заправкой. * Примечание: если вы предварительно подсолили капусту, не добавляйте больше соли, если этого требует рецепт.

Как лучше всего хранить салат из капусты? Коулслоу можно приготовить заранее на 2 дня и хранить в закрытой посуде в холодильнике.Обязательно посолите капусту, чтобы она не стала водянистой в ожидании подачи.

Если у вас остались остатки, их можно хранить в закрытой посуде в холодильнике до 2–3 дней. Помните, что любой салат из капусты, который оставался при комнатной температуре более двух часов, следует выбросить.

Чтобы узнать больше о рецептах Slaw, посетите:

Гарнир для курса

Кухня Американская

Время на подготовку 10 минут

Общее время 10 минут

Порций 6

Калорий 162 ккал

Автор Lil ‘Luna

  • 1/2 стакана майонеза
  • 2 столовые ложки белого сахара
  • 1 1/2 столовой ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 14 унций.мешок капустный салат
  • Добавьте все ингредиенты в миску и взбейте до однородной массы.

  • Добавьте свой любимый салат-латук (тертый салат, капуста, морковь или смесь салата из капусты). Охладите, пока не будете готовы к подаче. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Kraft Miracle Whip Рецепт заправки из капусты {Kitchen Hack Version}

Сливочно-острая заправка из капусты Miracle Whip со свежей хрустящей капустой и морковью — отличный гарнир к любому летнему сэндвичу.

Miracle Whip Коулслоу всегда мгновенно возвращает меня в детство. Кремовая, острая заправка Kraft, смешанная со здоровой дозой свежемолотого черного перца, уксуса, сахара и специй, смешанных с тертой капустой и морковью, была основным продуктом на нашей летней кухне.

Моя мама часто позволяла мне натирать коробку для капусты и моркови, пока она внимательно следила. Затем она сотворила волшебство и исправила рану, как может сделать только мама. Щепотка этого и щепотка того.Я даже не знала, что такое майонез, пока не пошла в старшую школу.

Итак, мама, этот рецепт заправки из капусты Miracle Whip для вас, как раз как раз к нашему обеду на заднем дворе 4 июля.

Начни с чудо-кнутом

Kraft Miracle Whip и майонез — это одно и то же? Miracle Whip — альтернатива повседневному майонезу. Он сделан из тех же ингредиентов, что и майонез. В Miracle Whip вы найдете масло, уксус и яйца, как и майонез.Но Miracle Whip содержит добавленный сахар и специи, которые делают его скорее заправкой, чем майонезом.

Ингредиенты из капустного салата Miracle Whip

Для рецепта Miracle Whip Coleslaw вам понадобятся капуста и морковь, Miracle Whip, сметана, яблочный уксус, соль сельдерея, черный перец, сахар и горчичная мука.

Начните этот рецепт с ярлыка кухонного хака, используя предварительно упакованные овощи Коулслоу. Вы найдете нашинкованную капусту и морковь в предварительно вымытой и готовой к употреблению упаковке в продуктовом отделе продуктового магазина.

Откройте пакет и поместите его содержимое в большую миску.

Теперь в отдельной миске смешайте Miracle Whip, сметану, соль сельдерея, горчичную муку, уксус, черный перец и сахар и взбивайте, пока она не станет красивой и кремовой.

Добавьте смесь Miracle Whip к нашинкованной капусте и моркови, а затем перемешайте до тех пор, пока мясо не покроется. Затем накройте миску и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы все ароматы остались довольными.

Я делаю этот рецепт Miracle Whip Coleslaw более 50 лет, и он всегда является звездой гарнира на наших семейных пикниках.Я надеюсь, тебе это нравится.

Советы по быстрому рецепту салата из капусты

Измельченная капуста и морковь

Измельченная капуста и морковь — это не только основа салата из капусты, но и многие другие замечательные рецепты. Заранее расфасованную смесь можно использовать в супах и жареном, а также добавлять в любую салатную смесь для получения здорового вкуса. Бонусом является добавление хрусткости и цвета.

Пикантные оладьи из нашинкованной капусты

У нас дома мы часто по субботам утром готовим блины из фасованной мясной смеси.
Это простой рецепт, для которого нужно всего несколько ингредиентов. Начните с упакованной смеси slaw, добавьте тертый лук (2 столовые ложки) и яйца (3 больших). Добавьте самоподнимающуюся муку (6 столовых ложек), соль (1 столовую ложку) и перец (½ чайной ложки). (Если тесто слишком жидкое, добавьте еще 1 столовую ложку муки)

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и растопите в ней соленое масло (1 столовая ложка). Бросьте полную ложку жидкого теста в сковороду и надавите, чтобы она стала однородной. Готовьте блины примерно по 2 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся.

Чудо-кнут не только для повязки Коул Слоу

Вы можете использовать чудо-взбивку практически для любого рецепта, для которого нужен майонез, и даже для некоторых, в которых его нет!

Чудо-кнут для гамбургеров :

Сочный бургер — украшение многих пикников и барбекю. Для приготовления гамбургеров для пикника добавьте 1 столовую ложку Miracle Whip на 1 фунт говяжьего фарша вместе с 1 чайной ложкой приправленной соли. Miracle Whip добавляет к мясу влагу, которая не исчезает на гриле.

Дайте смеси для бургеров остыть в холодильнике, прежде чем шарики и приготовить гамбургеры на гриле. Посыпьте гамбургеры листьями салата, помидорами и луком, чтобы получился отличный летний гамбургер. Завершите бургер ложкой Miracle Whip с щепоткой соли и перца на овощах.

Чудо-кнут для картофельного салата

Вместо майонеза в рецепте картофельного салата замените Miracle Whip. Вы можете использовать свой обычный рецепт специй и ингредиентов, но с рецептом заправки из капустного салата с использованием Miracle Whip вместо майонеза вы заметите, что Miracle Whip придает вашему картофельному салату приятную сладость и глубину вкуса.

Посмотрите, как сделать Miracle Whip Cole Slaw Dressing {YouTube}

Время на подготовку: 10 минут

Общее время: 10 минут

Курс: гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: барбекю, чудо-кнут, пикник

Порций: 6

калорий: 77 ккал

  • 1 фунт измельченной капусты, расфасованной
  • 1 стакан виноградных помидоров, разрезанных пополам
  • 1 стакан Miracle Whip
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка горчичной муки
  • соль
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • Откройте пакет и поместите его содержимое в большую миску.

  • Теперь в отдельной миске смешайте Miracle Whip, сметану, соль сельдерея, горчичную муку, уксус, черный перец и сахар и взбивайте, пока она не станет красивой и кремовой.

  • Добавьте смесь Miracle Whip к нашинкованной капусте и моркови, а затем перемешайте до тех пор, пока ломтик не покроется. Затем накройте миску и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы все ароматы остались довольными. Наслаждаться!

калорий: 77 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 1 г | Жиры: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 6 мг | Натрий: 741 мг | Калий: 220 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 336 МЕ | Витамин C: 31 мг | Кальций: 42 мг | Железо: 1 мг

Разрушенная кухня

Нравится то, что вы видите? Подпишитесь на Throwdown Kitchen на INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы узнать больше простых рецептов повседневных развлечений!

Throwdown Kitchen — это кулинарное шоу, в котором представлены быстрые и простые рецепты, которые понравятся каждому.Повседневная повседневная еда и развлечения — это все о друзьях и семье. Люди понимают это, и мы надеемся, что вы тоже.

Мы живем в удивительные времена, и много всего происходит в столовой. Люди снова готовят, и если вы здесь, то у нас есть что-то общее. Любовь к еде и забота о семье и друзьях. Итак, приступим к приготовлению!

Если вам нравится этот рецепт Miracle Whip Cole Slaw, пожалуйста, подумайте о том, чтобы поставить ему оценку в звездах, когда публикуете комментарий. Звездные рейтинги помогают людям находить мои рецепты в Интернете.Ваша поддержка очень много значит для меня.

Мы думаем, что вам могут понравиться эти другие похожие рецепты, если вам понравился этот рецепт заправки из капусты с использованием Miracle Whip:

Краснокочанная капуста с заправкой из пахты: взбитая

В последнее время я немного не в курсе… жизнь зажала меня между одним и тем… вы знаете, как это происходит. После более продолжительного, чем обычно, отсутствия, я чувствую, что должен опубликовать что-то экстравагантное или захватывающее, чтобы возобновить свое участие в этом блоге и «поразить» читателей, возможно, пирог безе, башню с кексами или фламбе.Вместо этого я принесу вам… салат из капусты.

Может быть, это не слишком увлекательно, но для меня эта повязка была оригинальной. Несколько друзей, ненавидящих майонез, приходили на ужин, и мне нужна была альтернатива традиционному. (ну, в рецепте есть несколько ложек, но это ничтожно мало!) Я обратился к Форкестре, замечательному архиву рецептов моего друга Дэйва, и, увы… нашел эту капустную капусту.

Если вы читали, то знаете, как часто я воспеваю пахту. На самом деле, этот блог и статьи о еде выявили мою очевидную одержимость ею как любимым ингредиентом.Итак, сегодня я представляю новую категорию взбитых сливок под названием «Любовь к пахте». Так что, если у вас когда-нибудь будет немного в холодильнике, вы знаете, куда обратиться.

Сделайте партию восхитительной свинины на гриле, похлопайте по ней и откройте пиво. Счастливым летом!

Коул Слоу с пахтой
На приготовление примерно 6 чашек.

1 фунт капусты
1 средняя морковь, нарезанная на терке
1/2 стакана пахты
2 столовые ложки майонеза
1 небольшой лук-шалот, измельченный
1/2 чайной ложки яблочного уксуса
1/2 чайной ложки сахара
1/4 чайной ложки дижонского мистарда
1/8 чайной ложки черного молотого перца

Перемешать капусту с 1 чайной ложкой соли и выложить в большой колландер, установленный над миской.Дать постоять, пока капуста не завянет, не менее часа. Промыть капусту под холодной водой. Нажмите между полотенцами, чтобы они высохли.

Смешайте пахту, майонез, лук-шалот, уксус, сахар, горчицу и перец в небольшой миске.
Смешайте капусту и морковь в большой миске. Полить заправкой капусту и морковь и перемешать. Охладите, пока не охладится, около часа.

Рецепт сливочного салата из капусты — Nicky’s Kitchen Sanctuary

Сливочный салат из капусты с большим количеством хрустящей корочки.
Нет необходимости покупать большую тазу салата из капустного салата с раздражающе коротким сроком годности, если вы можете на скорую руку приготовить партию домашнего салата из салата из капусты идеального размера за 5 минут.
Подходит в качестве гарнира к летнему барбекю и ленивому обеду или в качестве начинки к тушеной свинине и хрустящим куриным котлетам .

У вас есть любимый стиль салата из капусты? Это сливочный, очень хрустящий супермаркет класса люкс или KFC coleslaw ?

Или легко одетый красочный салат из капусты с яркой зеленой и фиолетовой капустой?

Я думаю, что у них обоих есть свое место, и я люблю их одинаково.
Более легкая для питательных пикантных хрустящих блюд из мяса и рыбы на гриле.
Сливочный как более нежный ингредиент, который лучше всего подходит для бутербродов, хрустящей курицы и барбекю.

Это мой рецепт вкуснейшей сливочной версии .
Я делаю довольно большую партию (ее хватит на несколько дней нашей семье из 4 человек), но вы можете уменьшить ее, если предпочитаете просто пару порций (см. Заметки на карточке рецептов , раздел для получения дополнительной информации при уменьшении масштаба).

Что нам нужно?

Мы ищем капусты и моркови в соотношении 3: 1 , а затем небольшое количество луковицы .
Я использую половину большой белокочанной капусты, 2 средних моркови и маленькой луковицы. Капуста и морковь будут иметь вид с жульеном, , а лук — , мелко натертый, (это добавит немного аромата, но убедитесь, что вы не получите сырого хрустящего лука ).

Какой сорт капусты лучше всего использовать?

Фирменная белокочанная капуста — блестящая с бледно-зелеными плотными листьями — это то, что вам нужно.Я использую сорт « Winter White ».
Это лучшая капуста, если вы хотите получить максимальный хруст.

Как нарезать овощи

Мне нравится использовать мандолину , чтобы равномерно нарезать капусту и морковь.
Вы ​​можете использовать кухонный комбайн с диском для жульена, или вы можете тонко нарезать их ножом или использовать ручную машину для очистки жульена , если хотите.

Подсказка:

Вы можете купить фасованных, нарезанных овощей из капусты в супермаркете.Результат будет немного другим, так как в предварительно нарезанных смесях часто использовали красный лук и краснокочанную капусту. К ним также обычно прилагается пакетик майонеза.
Вы ​​можете использовать эти предварительно нарезанные овощи с соусом из капусты из моего рецепта для дополнительного вкуса .

Как приготовить салат из капусты

Полный рецепт с подробными инструкциями в карточке рецептов в конце этого поста.

  • Julienne Капуста и морковь с использованием мандолины (<- партнерская ссылка).Поместите в большую миску.
  • Натереть (нашинковать) четверть лука и добавить в миску.
  • Добавьте майонез, сметану, белый винный уксус, соль, сахар, горчичный порошок и белый перец.
  • Смешайте все вместе до однородной массы.

С чем его обслуживать

Вы можете сервировать этот домашний салат из капусты с:


Салат из капусты в миске

Добавки для добавления в салат из капусты:

Иногда мне нравится немного изменить это, поэтому я люблю добавлять; Красный лук, красная капуста, семена горчицы, мед с горчицей и тертый сыр чеддер — все это станет интересным дополнением к вашему домашнему салату из капусты.

Посмотрите, как это сделать

Будьте в курсе новых рецептов

*** Подпишитесь на информационный бюллетень , чтобы узнавать, когда я размещу новый рецепт. Я также на YouTube (новые видео каждый понедельник и четверг) и Instagram (закулисные истории и красивые фото еды). ***

Домашний салат из капусты

Быстрый и легкий сливочный салат из капусты с большим хрустом — прямо как в роскошных версиях для супермаркетов.Сделано дома за 5 минут.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 10 минут

Гарнир к блюду

Кухня Американская, британская, голландская

Порций 12 порций

Калорийность 150 ккал

ИНСТРУКЦИЯ

  • Жульен, белокочанная капуста и 2 моркови с помощью мандолины, так что у вас есть тонкие, ровные полоски. Поместите в большую миску.

  • Тщательно натрите (нашинкуйте) четвертинку лука на терке и добавьте лук в миску.

  • Добавьте чашку (240 г) майонеза, 3 столовые ложки сметаны, 1 столовую ложку белого винного уксуса, ½ чайной ложки соли, 2 чайные ложки сахара, & frac18; горчичного порошка и щепотка белого перца.

  • Перемешайте все вместе до однородной массы.

  • Подавать сразу или накрыть крышкой и хранить в холодильнике, пока не понадобится (до 2–3 дней).

Видео

✎ Ноты

Регулировка количества салата из капусты

Вы можете увеличить или уменьшить количество салата из капусты, пропорционально отрегулировав количество ингредиентов.
Если вы просто хотите приготовить небольшое количество заправки — например, вы хотите приготовить одну чашку капусты из капусты , используйте:
Кусок капусты размером со спичечный коробок, ¼ моркови, чайную ложку натертого лука, 2 столовые ложки майонеза, 1,5 чайных ложки сметаны, несколько капель белого винного уксуса, щепотка соли, ¼ чайной ложки сахара и крошечная щепотка горчичного порошка и белого перца.

Пищевая ценность на порцию.

Nutrition

Калорийность: 150 ккалУглеводы: 4 г Белки: 1 г Жиры: 15 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 9 мг Натрий: 232 мг Калий: 108 мг Волокно: 1 г Сахар: 3 г Витамин A: 1766 МЕ Витамин C: 15 мг Ирония

Ключевые слова барбекю, барбекю, домашний салат из салата, еда для вечеринок, идеальная еда для пикника, салат

Часто задаваемые вопросы

Из чего сделана заправка из капустного салата?

Заправка из салата из капусты обычно состоит из майонеза, приправ (соль и перец), кислоты (например, лимонного сока или белого винного уксуса) и подсластителя (например, сахара или меда).
Некоторые заправки также содержат пахту, сметану, горчицу или семена сельдерея.

Почему капустный салат становится водянистым?

Салат из капусты становится более водянистым, чем дольше вы его оставляете, так как овощи со временем выделяют воду.

Можно ли заморозить салат из капусты?

Нет, я не советую замораживать салат из капусты. При размораживании овощи выделяют жидкость, как и майонез. Это может расслоить соус или сделать его слишком жидким.

Сможете ли вы сделать это впереди?

Да, вы можете сделать этот салат из капусты впереди.После приготовления накройте крышкой и поставьте в холодильник. Это должно длиться около 3-4 дней. Перед подачей на стол его нужно перемешать.

Некоторые ссылки в этом посте могут быть партнерскими — это означает, что если вы купите продукт, я получу небольшую комиссию (без каких-либо дополнительных затрат для вас). Если все же купишь, то спасибо! Это то, что помогает нам поддерживать работу Kitchen Sanctuary. Представленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашими Условиями использования.

Привет, я Ники

Я люблю готовить и хочу поделиться с вами своими любимыми вкусными семейными рецептами. Я хочу вдохновить вас на создание фантастической еды для вашей семьи каждый день.

Подробнее

Самый лучший салат из капусты на свете | Жизнь имеет хороший вкус

The Best ColeSlaw Ever удивительно прост в приготовлении и использует очень мало ингредиентов. Я ОБОЖАЮ сладкий и острый соус из капусты в этом рецепте. Это чистое совершенство салата из капусты!

ЛУЧШИЙ КУЛСЛАЙ КОЛЕСЛО КОГДА-ЛИБО

Я готовил салат таким способом уже много лет, но с тех пор, как я впервые откусил этот чудесно кремовый рецепт заправки из капусты, я никогда не мог есть капустный салат по-другому.

Если мы идем поесть, класть салат из капусты на мою тарелку — пустая трата времени, потому что ничто не может сравниться с этим рецептом заправки из капусты. Это действительно лучший ColeSlaw КОГДА-ЛИБО! Во всяком случае, по моему скромному мнению.

MIRACLE WHIP ПРИОБРЕТЕНИЕ КУЛСЛАУ

Приправка из капустного салата — это, конечно же, то, что делает салат из капусты таким потрясающим. Для этого рецепта заправки из капустного салата важно использовать заправку Miracle Whip, чтобы получить нужный аромат.

Оригинальная повязка Miracle Whip. Если вы используете легкий, обезжиренный или обычный майонез, вкус пострадает.Мне жаль, что пришлось так обидеться, но это правда. Заправка Miracle Whip полностью по этому рецепту!

МОЖЕТЕ ЛИ ВЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ОБЫЧНЫЙ МАЙОНЕЗ В ДЕФИЦИРОВАНИИ COLESLAW?

Конечно, вы можете использовать обычный майонез в заправке из салата из капусты, однако, для этот рецепт заправки из салата из капусты , использование обычного майонеза изменит вкус.

На мой взгляд, лучший салат из всех когда-либо сделан со сладким и острым вкусом заправки Miracle Whip.

При этом я раньше использовал обычный майонез в этой заправке из капусты. Это не плохо. Это определенно по-прежнему хорошая заправка для салата из капусты, и большинство не заметит разницы. Так что, если у вас под рукой есть только обычный майонез, обязательно используйте его.

НАКЛАДИТЕ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ПЛАТЬЯ COLESLAW, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ НА ПОЗЖЕ!

By Life Tastes Good
Опубликовано 08.05.2012

Ингредиенты

  • 1 (16 унций) смесь салата из капусты
  • 2 столовые ложки нарезанного кубиками лука
  • 2/3 стакана заправки для салата Miracle Whip
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 столовая ложка белого уксуса
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/2 чайной ложки мака (по желанию)

Инструкции

  1. В мерной чашке смешайте 2/3 стакана заправки для салата Miracle Whip, 3 столовые ложки растительного масла, 1/2 стакана сахара, 1 столовую ложку белого уксуса, 1/2 чайной ложки кошерной соли и 1/2 чайной ложки семян мака. (по желанию).Взбейте все вместе до однородной массы. Попробуйте и настройте приправы по своему вкусу.
  2. Положите весь пакет смеси из капустного салата в миску среднего размера с 2 столовыми ложками нарезанного кубиками лука. Вылейте смесь заправки для салата поверх салата из капусты и перемешайте, чтобы покрыть слоеную лепешку. Попробуйте и настройте приправы по своему вкусу. Накройте и поставьте в холодильник на несколько часов перед подачей на стол. У него будет приятный вкус, но вы удивитесь, насколько он станет лучше после некоторого времени в холодильнике!

Выход: 4-6 порций
Время приготовления: 15 мин.
Общее время: 15 мин.
Теги: салат из капусты, сладкое, ресторанное качество, острый, закуска, гарнир, овощ, соус, салат, Miracle Whip

рецепт адаптирован из всех рецептов Sweet Restaurant Slaw

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.