Применение куркумы в лечебных целях: Страница не найдена — Ecosh

Польза куркумы в лечебных целях

Куркума – специя, которую знают и активно используют во всем мире. Чаще всего ее применяют в качестве приправы, но не менее ценные свойства показывает куркума в воздействии на здоровье. Многочисленные исследования, проведенные учеными с мировыми именами, доказывают, что специя демонстрирует противовоспалительные, противомикробные, антиоксидантные и даже противоопухолевые свойства.

Активный компонент куркумы – куркумин – используется в медицине с целью лечения разнообразных заболеваний дерматологического характера. Приобрести высококачественные БАДы с куркумой от известных и проверенных производителей предлагает интернет-магазин dobavki.ua. У нас – широкий ассортимент, приемлемые цены и удобные способы оплаты.

Что лечит куркума

Куркума представляет собой желтоватый порошок, который добывают из корневища растений, относящихся к семейству куркума. Специя характеризуется выраженным ароматом, горьковата на вкус и отдаленно напоминает имбирный корень.

В первую очередь применяется в качестве приправы. Наряду с этим является полезным лекарственным растением. Уже давно куркума используется в индийской и китайской медицине. Но на Западе была признана только после 1970-х годов. Именно в это время стали проводиться активные исследования, которые и подтвердили, что у специи много возможностей.

В настоящее время эти исследования не прекращаются. Изучается влияние приема внутрь, оцениваются эффекты местного применения. Изученные кожные заболевания включают акне, алопецию, атопический дерматит, фотостарение лица, красный плоский лишай полости рта, зуд, псориаз, радиодерматит и витилиго. Многие исследования отметили статистически значимое улучшение степени тяжести кожных заболеваний в группах лечения куркумой / куркумином по сравнению с контрольными группами. В целом, есть первые свидетельства того, что продукты и добавки куркумы / куркумина как пероральные, так и местные, могут оказывать терапевтическое воздействие на здоровье кожи.

Очень важно, что исследования на людях не показали токсических эффектов, и куркумин был безопасен в дозе 6 г / день перорально в течение 4-7 недель. Однако, как отмечается, могут возникнуть некоторые побочные эффекты, такие как расстройства желудочно-кишечного тракта. Более того, пероральные биодоступные формы куркумина были безопасны для человека в дозе 500 мг два раза в день в течение 30 дней.

Важно! При употреблении куркумы отмечается улучшение состояния желчевыводящих органов, желудочно-кишечного тракта. Куркумин оказывает полезное влияние на состояние здоровья людей с сахарным диабетом, гипертоническими заболеваниями, атеросклерозом.

Свойства куркумы для здоровья

Польза куркумы неоценима. Ее свойства оказывают благотворное влияние на здоровье.

1. Борется с воспалениями. Ее не зря называют природным антибиотиком. Специя защищает организм от вирусов, является естественным антисептиком и антибактериальным средством.
2. Способствует обновлению на клеточном уровне. В куркумине есть белок Nrf2, который способствует обезвреживанию и выведению из клеток чужеродных соединений.
3. Очищает кровь, способствует ее улучшенной циркуляции.
4. Регулирует холестерин. Это в свою очередь сводит к минимуму риски сердечно-сосудистых заболеваний.

Также стоит отметить, что регулярное употребление специи нормализует работу кишечника, выводит свободные радикалы из организма, активизирует защитные свойства организма, благотворно воздействует на работу всех органов.

Куркума: как пить

Крайне важно понимать, что в куркуме содержится только 3 % активного вещества – куркумина, поэтому, употребляя пряность, навряд ли удастся навредить организму или избавиться от каких-либо заболеваний. Если вам необходим терапевтический эффект, лучше использовать препараты куркумина. Как принимать куркуму, лучше решать с лечащим врачом, только он подберет необходимую дозировку с учетом взаимодействия с другими лекарствами. В качестве приправы куркуму можно добавлять в блюда, соусы, кофейные напитки.

Наиболее благоприятное время для приема – осень, зима. Курс длится около 2 месяцев, потому что эффект у куркумина накопительный. Специалисты советуют принимать препараты в первой половине дня во время или после употребления пищи.

Куркума: вред

Кроме положительных эффектов, куркума способна нанести и вред организму. Среди противопоказаний – эрозии, язва, геморрой, гастрит. Не советуют одновременно принимать куркуму с препаратами, разжижающими кровь.

Следует знать! Прямым противопоказанием является пониженное артериальное давление, камни в желчном пузыре, а также диабет 1 типа.

Куркума натощак: ок или нет

Насколько безопасно употреблять куркуму натощак – вопрос спорный. Мнения специалистов разделились. Одни считают, что натощак куркумин ни в коем случае употреблять нельзя. Другие, наоборот, говорят о пользе такой практики и уверяют, что выпитый утром стакан воды с куркумой ускоряет пищеварительные процессы и помогает переварить даже слишком калорийную пищу, а также оказывает жиросжигающий эффект. Также вода с куркумой натощак избавляет организм от токсинов, выводит шлаки, излишки соли.

Статья носит исключительно рекомендательный характер. Перед применением любых препаратов обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Сравнительная таблица препаратов

Источники

1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27213821/
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28662006/
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29480523/
4. https://officiel-online.com/krasota/beauty-revisor/how-glass-of-water-with-turmeric-works-for-your-body/
5. https://www.championat.com/lifestyle/article-4291385-chem-polezna-kurkuma-chto-takoe-kurkuma-i-kak-eyo-upotreblyat.html

Куркума — что это такое, полезные свойства и противопоказания

Обновлено 30 декабря 2020

1. Куркума — что это
2. Состав и польза золотого корня
3. Полезные свойства куркумы
4. Противопоказания
5. 10 лечебных рецептов с куркумой

Здравствуйте, уважаемые читатели блога KtoNaNovenkogo.ru. Если вам еще не знакомо слово куркума, то самое время исправить эту досадную недоработку.

Дело в том, что это растение поистине феноменально и может помочь от множества недугов, а также является отличным средством для похудения и омолаживающим кожу кремом.

Собственно, все полезные свойства куркумы так просто и не перечислишь (хотя, есть и ряд противопоказаний к ее применению), поэтому обо всем по порядку.

Куркума — что это

Желтый корень, желтый имбирь, халди, турмерик, гургемеи. Все это куркума – ее разные названия.

Первое упоминание о ней появилось примерно в 2500 году до нашей эры. Ее родиной считается Юго-Восточная Индия.

Изначально это растение из семейства имбирных применяли в качестве красителя при проведении разных ритуалов, и только со временем область применения куркумы значительно расширилась.

Ее также стали использовать в пищевой, парфюмерной промышленности, народной медицине, косметологии, диетологии.

Что такое куркума, как она выглядит? Внешне – это невысокое растение, с плотными, длинными листьями и цветами разных оттенков (белые, сиреневые, желтые и др.).

Наибольшую ценность представляет корневище: его выкапывают через 9 месяцев с момента посадки, когда листья становятся желтыми.

Пригодным для дальнейшего использования корнеплод считается после высыхания. Теряя влагу, он твердеет и становится похожим на рог.

Существует около 40 разновидностей куркумы (красная, желтая, белая и др.), но не все они пригодны для изготовления пряности.

Тот самый желтый порошок, который есть на кухне почти у каждой хозяйки, произведен из корня длинной куркумы.

Покупать ее лучше в измельченном виде, так как корневище быстро сохнет и становится похожим на камень. Хранится такой порошок 2-3 года в темной, герметичной емкости (на солнце он высохнет, потеряет цвет и напитается посторонними запахами).

Состав и польза золотого корня

Неоспоримый факт, что куркума – это поистине уникальное растение, так как оно состоит сплошь из ценных химических элементов. Не зря в переводе с латинского языка слово «куркума» означает «достоинство земли».

Убедитесь сами:

1. куркумин – вещество, используемое в народной и традиционной медицине. Именно оно дает корню желтый цвет. Природный антиоксидант и антибиотик.

   Предотвращает онкологические заболевания, поражая больные клетки и не трогая здоровые. Снижает уровень холестерина в крови.

   Благоприятно воздействует на работу почек и печени, помогая им справляться с токсинами;

2. тумерон – антисептик. Угнетает болезнетворные микроорганизмы, препятствует развитию инфекций, помогает справляться с различными видами отравлений;
3. куркумор – благодаря этому веществу, особую пользу куркума несет для женщин. Она является отличной профилактикой новообразований в матке или груди;
4. биофлаоноид – статин и антиоксидант. Регулирует обменные процессы, благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему и помогает бороться с кожными заболеваниями, астмой и склерозом. Чистит кровь от склерозных бляшек, препятствует тромбозу. Профилактирует простудные заболевания;
5. йод – природный антисептик. Способствует росту крепких ногтей, волос и зубов;
6. натрий – нормализует обмен веществ, «поддерживает» работу сердца, нормализует артериальное давление. В народе используется, как средство для расширения сосудов;
7. железо – очищает кровь, снабжает ее кислородом, главный враг анемии (это что?);
8. кальций – строительный материал для костей;
9. витамины – К, В, В1, В2, В3, В9, Е, С, РР;
10. дополнительными полезными свойствами куркуму наделяют содержащиеся в ней эфирные масла.

Полезные свойства куркумы

1. Было доказано, что куркума является отличным болеутоляющим и противоотечным средством при артритах (это что?), артрозах (это как?), ревматизмах.
2. Постоянно используя этот корень в виде пищевой добавки, можно избавиться от мигреней (это что?), снять воспаление с глаз, остановить воспалительный процесс в органах дыхания, улучшить состояние кожи.
3. Куркума – природный антидепрессант, так как препятствует выработке чрезмерного количества кортизола (гормона стресса). Спокойный человек – здоровый человек. Таким образом, предотвращаются процессы преждевременного старения, укрепляется иммунитет (природный иммуномодулятор!) и нервная система (помните, все болезни от нервов?)
4. Женщины знают, что для похудения куркума – просто находка. Этот факт давно подтвержден диетологами (куркума входит в состав многих препаратов для снижения веса).

   Постоянное употребление этой пряности в пищу способствует росту метаболизма (это что?): обменные процессы увеличивают скорость, в результате чего жиры горят, а не откладываются.

   Также снижается тяга к сладкому и жирному (меньше ешь, больше худеешь). Поэтому куркума используется при лечении ожирения и диабета.

5. Отдельно нужно отметить позитивное влияние пряности на желудочно-кишечный тракт. Попадая в организм, она способствует росту числа полезных бактерий в желудке, улучшает пищеварение. Сокращает количество хеликобактер пилори – микроорганизмов, которые в большой концентрации являются причиной язвы желудка и 12-перстной кишки.
6. Лечебные свойства куркумы и нервная система. Доказано, что употребление в пищу желтого корня препятствует возникновению нейродегенеративных заболеваний (например, Альцгеймер), а также замедляет развитие уже существующих путем сохранения и регенерации нервных клеток.

Противопоказания

Выше были описаны состав и полезные свойства куркумы. Противопоказания, к сожалению, она тоже имеет:

1. обострение хронического заболевания желчного пузыря, желчевыводящих путей. Желтый корень – прекрасное желчегонное средство, но если желчевыводящие пути забиты камнями и воспалены, то злоупотребление куркумой только ухудшит ситуацию;
2. варикоз, так как куркума разжижает кровь и расширяет сосуды;
3. желтуха;
4. панкреатит в острой форме;
5. дуоденит;
6. язва желудка;
7. язва 12-перстной кишки;
8. гастрит;
9. дети до 6 лет;
10. беременность и лактация;
11. индивидуальная непереносимость химического состава.

Специю необходимо употреблять с осторожностью во время прохождения курса фармакотерапии.

Дело в том, что куркума способна усиливать действие лекарственных препаратов, что в некоторых случаях может быть крайне опасно.

Вы ознакомились с полезными свойствами и противопоказания куркумы для женщин и мужчин. Польза и вред в данном случае – понятия относительные, так как каждый человек индивидуален, с точки зрения здоровья.

Для кого-то эта приправа окажется действительно ценной добавкой к рациону, благотворно влияющей на организм. Другим она строга противопоказана.

10 лечебных рецептов с куркумой

Как принимать куркуму в лечебных целях, чтобы не нанести себе вреда? Все просто. Исключите противопоказания и строго соблюдайте рецептуру.

1. Чистка крови: в 100 мл воды размешать 1 чайную ложку порошка и довести до кипения. Добавить 100 мл молока и 1 чайную ложку миндального масла. Готовую смесь принимают утром и вечером по 20 мл в течение 10 дней.
2. Воспаление глаз можно вылечить примочками с таким раствором: 0,5 л воды смешать с 20 г куркумы, вскипятить, остудить. Глаза протирают несколько раз в день до полного выздоровления.
3. Золотое молоко – омолаживающее, очищающее организм средство. Успокоит нервную систему, оздоровит связки и суставы. Как приготовить: 2 столовые ложки куркумы смешивают с 0,2 л воды, доводят до кипения и томят на медленном огне еще 10 минут. В итоге получается густая масса, которую принимают по схеме: 1 чайной ложка на стакан молока, 2 раза в день в течение 2 месяцев. Готовую смесь хранят в холодильнике не больше 30 дней, поэтому не желательно готовить ее в большом количестве.
4. Как принимать куркуму против гриппа: смешайте 200 г меда, 1 чайную ложку куркумы, 2 столовых ложки имбирного порошка, 1 чайную ложку молотой корицы, по ½ чайной ложке муската и шалфея (в тертом виде). Смесь принимается 1 раз в сутки – утром, натощак. Хранить в холодильнике в герметичной таре.
5. Больное горло можно полоскать раствором, приготовленным из ½ чайной ложки куркумы, ½ чайной ложки соли и 200 мл теплой воды.
6. При анемии поможет смесь из ½ чайной ложки куркумы и ½ чайной ложки меда. Принимать 3 раза в день до еды.
7. Приступ диареи и метеоризм пройдут, если выпить раствор, состоящий из 200 мл теплой воды и ½ чайной ложки специи.
8. Чтобы ускорить обмен веществ, очистить организм от шлаков и избавиться от лишних килограммов, необходимо 2 раза в день употреблять такой состав: 200 мл кипятка смешивают с ½ чайной ложки куркумы, щепоткой черного молотого перца. Раствор остужают и пьют перед едой.
9. Маска против старения: куркума, имбирный порошок и гранатовый сок смешиваются в пропорциях 1:2:3. Готовое средство накладывают на лицо и держат 20 минут. По истечении времени маску снимают чистой салфеткой. Еще через 15 минут можно умыться теплой водой.
10. При ожогах: куркума смешивается с соком алоэ так, чтобы получилась однородная кашица, которую накладывают на рану. Такой компресс обезболивает, обеззараживает и ускоряет регенерацию поврежденных тканей.

Удачи вам! До скорых встреч на страницах блога KtoNaNovenkogo.ru

Как правильно употреблять куркуму: безопасная суточная доза, полезные свойства, противопоказания

Чтобы получить наибольший эффект от пряности, нужно знать нюансы.

На своей родине, в Индии, куркума применяется в кулинарии, как лекарственное средство, в качестве натурального красителя. Европа с чудесной пряностью познакомилась в Средние века. Однако арабским купцам не удалось удивить диковиной: вместо широкого распространения она получила лишь новое название – «индийский шафран».

Сегодня же, благодаря наличию в составе В-куркумина, цингеберона, сабинена, борнеола и других полезных веществ, эта пряность применяется для лечения желудка, поджелудочной железы и желчного пузыря, легочных заболеваний.

Куркума улучшает работу почек, помогает при остеоартрозе и ревматоидном артрите. Экспериментальным путем получены данные об эффективности воздействия куркумина на раковые клетки. Он способен подавлять онкологию крови, мозга, легких, кожи, груди, кишечника, почек и печени.

 Фото: pixabay.com

Какое количество куркумы безопасно

Поскольку куркума имеет не только кулинарное, но и лечебное применение, то должна иметь и свою дозировку. У нее слабо уловимый пряный аромат, но это только на первый взгляд. Если взять приправу в большом количестве, можно безнадежно испортить блюдо. Вкус окажется слишком жгучим.

Поэтому в кулинарной практике куркуму применяют аккуратно. Например, при приготовлении плова добавляют из расчета четверть чайной ложки на 1 кг риса. В блюдо, рассчитанное на четыре порции, достаточно насыпать не больше 1/8 чайной ложки.

В индийской кухне в день максимально может использоваться до 1 чайной ложки куркумы. А среднее потребление этой пряности на ее родине в сутки составляет около ¼ чайной ложки. Такую кулинарную дозу можно брать за основу дневного потребления, далее судить по индивидуальной реакции на куркуму.

Специалисты изучают лечебное действие как небольших доз пряности – от 1/16 чайной ложки, так и значительных – до 2 столовых ложек в день. Такие исследования начали проводить недавно, поэтому данные нельзя считать надежными. Лучше не злоупотреблять куркумой и принимать ее небольшими дозами.

 Фото: pixabay.com

Как правильно употреблять

Многим знакома индийская смесь пряностей «карри». Почему мы о ней вспомнили? В состав входит куркума. Смесь также содержит черный перец. Хоть в древности люди не обладали научными знаниями, но сочетать пряности умели.

И только в наше время ученые установили, что пиперин, содержащийся в черном перце, усиливает лечебное действие куркумина. Печень старательно выводит лекарственные вещества из организма, поэтому концентрация куркумина, попавшего в кровь, быстро падает и лечебный эффект снижается. Пиперин выступает в качестве ингибитора: благодаря ему скорость выведения куркумина из организма значительно замедляется.

Возникает новый вопрос. Сколько добавить черного перца к куркуме? Можно взять за основу состав западноевропейской смеси «карри». В ней куркума составляет 30 процентов от общего количества ингредиентов, а черный перец – пять процентов.

В пересчете на 100 граммов смеси нам потребуется 30 граммов куркумы, а черного перца – 5 граммов. Соотношение куркумы и перца примерно 6:1. То есть к 1 чайной ложке куркумы нужно 1/6 чайной ложки перца.

В Индии смесь «карри» подают с жировой основой, чаще всего это топленое сливочное масло. Жир повышает растворимость витаминов и биодоступность куркумина во много раз. В нашем же распоряжении – много полезных и доступных растительных масел.

Чтобы еще больше усилить лечебный эффект, суточную дозу куркумы с перцем можно смешать с нерафинированным оливковым, горчичным, тыквенным, кунжутным или другим растительным маслом.

Фото: pixabay.com

Свежий корень или порошок?

Многие скажут: корень, конечно же, лучше. Его невозможно сфальсифицировать, смешать с добавками. Все так. Но не спешите с выводами.

Опытным путем установлено интересное свойство куркумы: если употреблять сырой, натертый корень пряности, его противовоспалительные свойства будут самыми сильными. Поэтому заболевания, связанные с воспалительными процессами, лучше лечить свежей куркумой.

У куркумы, подвергшейся термической обработке, более выражено другое свойство. Нити ДНК, поврежденные свободными радикалами, эффективно восстанавливаются именно сухой куркумой.

Четверть чайной ложки порошка легко отмерить, а сколько взять сырого корня? Этому количеству примерно равен кусочек свежего корня куркумы в 5-7 мм.

Фото: pixabay.com

Всем ли можно куркуму?

Несмотря на свои достоинства, куркума полезна не всем. Например, ее свойство препятствовать застою желчи и образованию камней для некоторых благо. Но если камни уже имеются, пряность может спровоцировать боли из-за активного сокращения желчного пузыря.

С осторожностью следует употреблять куркуму и тем, кто имеет предрасположенность к образованию камней в почках. Растворимые оксалаты, которыми богата пряность, в почках преобразуются в нерастворимый оксалат кальция. Суточная доза оксалатов, поступающих с пищевыми продуктами, не должна превышать 50 мг. Поэтому безопасной будет кулинарная доза – ¼ чайной ложки.

Применяя куркуму в кулинарных целях, для профилактики или лечения, не забывайте о ее способности окрашивать все, что с ней соприкасается. Берегите от пятен одежду и мебель.

Ранее Yellmed перечислял 8 полезных свойств семян конопли.

Что будет со здоровьем, если есть куркуму каждый день

Куркума обладает внушительным списком полезных свойств. А в странах Юго-Восточной Азии эту ароматную специю и сегодня используют как лекарство. И, в общем-то обоснованно. Есть несколько научно подтвержденных примеров той пользы, которую способна принести куркума.

Уменьшает хроническое воспаление

Фото: summawhat/pixabay.com

То, что в организме почти у всех имеет место хроническое воспаление — стало любимой страшилкой современных врачей. Имеется в виду продолжительная, вышедшая из-под контроля, но почти незаметная активность иммунитета. Часто это становится катализатором многих заболеваний: болезней сердца, в том числе атеросклероза, нарушения обмена веществ, ожирения, разных видов рака.

Куркума содержит активные химические вещества (куркуминоиды), самым известным из которых является куркумин — мощный антиоксидант, оказывающий ярко выраженное противовоспалительное действие. Исходя из этого, регулярное употребление куркумы способно уменьшать внутреннее хроническое воспаление. Но есть один нюанс: куркумин плохо всасывается в кровь, поэтому ешьте куркуму с черным перцем, который поможет приправе усвоиться.

Замедляет старение

Переизбыток в организме свободных радикалов ускоряет старение, эти вещества повреждают клетки всех органов и тканей, они вызывают развитие сердечно-сосудистых заболеваний, катаракты, дисфункций мозга и онкологии.

Куркума — кладезь антиоксидантов, кроме того, куркумин способен активировать антиоксидантную деятельность организма. То есть вещество учит тело самостоятельно сопротивляться свободным радикалам.

Борется с депрессией

Фото: nils9three/pixabay.com

Куркума и биодобавки с куркумином помогают побороть депрессию. Это научно доказано. Так, есть результаты исследования, в котором добровольцев разделили на три группы. Первая принимала популярный препарат-антидепрессант. Вторая — биодобавку с куркумином. Третья группа лечилась и приправой, и препаратом. Через шесть недель состояние добровольцев первых двух групп улучшилось одинаково — то есть куркумин оказался также эффективен, как и знаменитое средство. А лучшие результаты были у третьей группы.

Улучшает состояние при артрите

Артрит — аутоиммунное заболевание при котором иммунитет атакует свои же клетки. В данном случае — суставы. К сожалению, как и все аутоиммунные процессы, артрит полностью излечить нельзя. Можно только облегчить симптомы. И в данном случае очень поможет куркума. Полграмма куркумина в сутки отлично облегчают болевой синдром и уменьшают отеки суставов. Эти свойства куркумы подтверждены не одним исследованием.

Защищает печень

Фото: pxhere.com

Если регулярно употреблять куркумин, можно снизить риск и приостановить развитие различных болезней печени. Это касается неалкогольного гепатоза, куркума в этом случае замедляет накопление жира. А также приправа помогает при фиброзе и циррозе печени. Также куркумин уменьшает повреждение органа при хроническом гепатите.

Чем и кому куркума может навредить

Куркума считается практически безопасной, но есть ситуации, когда лучше не переборщить. В больших дозах специя может спровоцировать сокращения матки, поэтому беременным нужно принимать ее с осторожностью. Людям, имеющим проблемы с желчным пузырем тоже нужно перестраховаться, а то могут закупориться желчные протоки. Куркумин уменьшает свертываемость крови, поэтому перед операцией от приправы лучше отказаться. При анемии также нужно быть внимательнее, потому что куркумин способен ухудшить усвоение железа.

Ранее мы писали о том, что будет с телом, если есть черешню каждый день.

По материалам дзен-канала «Лайфхакер»

Куркума: полезные свойства и применение🌺

Оглавление

1. Куркума: полезные свойства
2. Применение куркумы

Есть такое растение, которое пользуется огромной популярностью практически во всех странах Азии и Океании. Его целебные свойства описаны в индийских и китайских трактатах о здоровье, с его помощью создаются кулинарные шедевры половины мира, а западные учёные доказали непосредственное влияние этого растения на малый процент людей Азии, подверженных болезни Альцгеймера. При этом практически ни один религиозный праздник Индии и торжественный обряд не проходит без его использования. Название этого воистину чудесного корня — «куркума».

Добывается данная специя из корня растения путём его варки, высушивания, очистки и дальнейшего перемалывания до состояния порошка. Может реализовываться, как и корень имбиря, в цельном виде. Основным производителем всех видов переработанной куркумы является Индия. Растение бывает нескольких разновидностей, но во всех целях, за редкими исключениями, используют только один — куркуму длинную (curcuma longa). Относится к семейству Имбирные. Также известна под такими названиями, как «турмерик» (turmeric), «харидра», «жёлтый корень».

Куркума, полезные свойства которой известны уже более 4000 лет, является прекрасным лекарственным средством с такими видами воздействия:

• бактерицидное;
• антисептическое;
• заживляющее;
• обезболивающее;
• противогрибковое;
• мочегонное;
• противоспазматическое;
• желчегонное;
• антиоксидантное.

При этом допускается как внутреннее, так и наружное её применение. Обладает комплексным действием и особенно полезна в следующих случаях:

• диабет;
• кашель;
• раны;
• расстройства желудка;
• фарингит;
• артрит;
• болезни кожи;
• ушибы и растяжения;
• анемия;
• аменорея;
• проблемы с кровообращением.

Доказано, что именно благодаря куркуме жители Индии не подвержены холециститу. Куркумин, благодаря которому жёлтый корень обладает своим цветом, успешно борется с раковыми клетками, не затрагивая при этом здоровые органы и ткани.

Список можно продолжать ещё очень долго, тем не менее уже из описанного очевидно, что дешёвый заменитель шафрана имеет колоссальное и, что главное, доказанное значение для человеческого организма.

Сфера применения куркумы всеобъемлющая. В Индии она до сих пор используется в качестве недорогого качественного красителя как для одежды, так и для приготовления блюд. Европейцам, впервые посещающим страны Азии, не так страшна местная кухня, если в качестве пряности используется куркума. Применение же в более специфических случаях рассмотрено ниже.

Куркума при простуде

Очень мощное действие на все простудные заболевания оказывает простой напиток из молока и куркумы. Делается он донельзя просто:

• на 30 мл тёплого молока 1 чайная ложка порошка куркумы.

Применять трижды в день. В качестве усиления эффекта можно добавлять в напиток мёд. Если порошок специи смешать с мёдом в равных пропорциях, то получается вкусное лекарство, которое применяют по ½ чайной ложки 3 раза в день.

Куркума для похудения

Данная пряность по своим свойствам похожа на имбирь: она так же ускоряет обмен веществ и способствует пассивному сжиганию калорий. Потому рекомендуется использовать куркуму в качестве основной специи на период диеты, а впоследствии это должно стать своеобразным образом жизни.

Для более сильного и быстрого действия надо приготовить следующий напиток для похудения:

• сделать сухую смесь из обычного чёрного чая, четырёх небольших кусочков имбиря и корицы на кончике ножа. Далее засыпать всё это двумя столовыми ложками куркумы и залить 0,5 л кипячёной воды, температура которой должна быть 80–90 градусов;
• в остывший напиток влить 0,5 литра нежирного кефира и добавить столовую ложку мёда.

Напиток принимать по 100 мл в течение 5 дней за 30 минут до или после ужина.

Куркума в косметологии

Существует масса рецептов, где эта пряность используется в качестве ингредиента для косметических масок. Смешивать куркуму можно с сухим молоком, белой или голубой глиной, порошком сандалового дерева, обезжиренным творогом, гороховой мукой, лимонным соком и, конечно же, мёдом.

Принцип приготовления маски следующий:

• смешивать куркуму с каким-либо ингредиентом следует с особой осторожностью в следующей пропорции: четверть чайной ложки жёлтого порошка на столовую ложку другого ингредиента плюс 100 мл жидкости;

Если увеличить рекомендуемое соотношение, то ничего страшного не случится, если не считать таковым жёлтое лицо, которое окрашивается под воздействием куркумы.

Несмотря на всю простоту и полезность этих рецептов, все они меркнут перед самым главным напитком здоровья, долголетия и счастья. Основные составляющие для него — молоко и куркума. Как пить в лечебных целях? Как его приготовить? Читаем ниже.

Золотое молоко

Универсальное средство от всех бед, как физических, так и духовных. Готовится в два прихода:

• сначала делается паста: ¼ стакана порошка куркумы и ½ чайной ложки чёрного молотого перца заливаем половиной стакана отфильтрованной воды. Получившуюся смесь доводим до кипения на самом медленном огне и провариваем ещё 5 минут, постоянно помешивая. Получившуюся пасту можно хранить в холодильнике в герметичной посуде до 40 дней;
• после этого добавляем одну чайную ложку пасты на стакан тёплого молока, перемешиваем и выпиваем. По желанию можно добавлять кокосовое масло, сиропы или мёд.

Принимается золотое молоко перед сном в течение сорока дней. Курсы приёма рекомендуется проводить весной и осенью. Позволяется эпизодический приём при проблемах со сном и повышенной нервной возбудимостью.

Противопоказания

Куркума кроме полезных свойств имеет и противопоказания, но они не так страшны и принимаются во внимание только при камнях в желчном пузыре и закупорке желчевыводящих путей, ввиду того, что куркума вызывает сокращения желчного пузыря. Также не рекомендуется её приём в качестве лекарства во время беременности.

Основными признаками плохого воздействия жёлтого порошка будут общая слабость, тошнота, головокружение, диарея. Главным залогом успешного использования куркумы будет чувство меры, только в этом случае организм ощутит колоссальный эффект.

Куркума – полезные свойства и противопоказания для женщин, главные секреты применения

Что представляет собой куркума, полезные свойства и противопоказания для женщин этого растения первыми открыли лекари Индии. В древности «золотой» порошок использовали только для проведения ритуалов, позднее стали известны и его лечебные свойства. За сходство цвета, вкуса и оттенка куркуму называют индийским шафраном.

Куркума – полезные свойства для женщин

Особенности такого растения, как куркума, полезные свойства и противопоказания для женщин известны и современным врачам. Удалось выяснить, что порошок помогает справиться со многими гинекологическими проблемами. Индийский шафран отличается приятным ароматом, золотистым оттенком, больше известен как специя, но в последнее время в медицине стали востребованы и его лечебные свойства. Основное вещество – куркумин, хорошо растворяется в спирте, несколько хуже – в воде.

Чем полезна куркума:

• обладает согревающим эффектом;
• раскрывает поры, очищает кожу;
• восстанавливает организм после тяжелой болезни;
• стабилизирует гормональный фон.

Часто рекомендуют куркумин для дам пожилого возраста, этот порошок хорошо чистит сосуды, убирает холестериновые бляшки. Такая чистка помогает избежать ранних проявлений болезни Альцгеймера и рассеянного склероза. Стоит обратить внимание и на такие ценные свойства индийского шафрана:

• налаживает работу сердечной мышцы;
• защищает от диабетической кардиомиопатии и аритмии;
• ослабляет токсичность многих лекарственных препаратов.

Действие куркумы на организм женщины

До нынешнего времени индианки используют этот порошок для целебных масок, есть свои рецепты для лица и для кожи, которые очень простые в применении. Косметическая польза куркумы для женщин состоит в том, что богатый ценными веществами порошок усиливает синтез коллагена и эластина, делает кожу гладкой, придает легкий, смуглый оттенок.

Дополнительные свойства индийского шафрана:

• укрепляет волосы и ногти;
• лечит внутренние и внешние воспаления;
• избавляет от мелких морщин;
• придает коже оттенок легкого загара.

Основными лечебными свойствами обладает куркумин, кроме него, желтый корень содержит:

• витамины К, группы В, Е;
• железо, фосфор, йод;
• кальций, цинк, магний;
• эфирные масла;
• борнеол;
• терпеновые спирты;
• фелладен;
• сабинен.

Куркума – полезные свойства для женщин при похудении

Тем, кто старается сохранить фигуру, поможет куркума, польза ее проявляется в том, что средство разгоняет желчь, налаживает обмен веществ и кровоток. Из организма выходит лишняя вода, исчезают отеки, начинают нормально работать желудок и кишечник. Притупляется чувство голода, что при диетах особенно важно.

Куркума – полезные свойства для женщин в гинекологии

Это растение относят биологи к эмменагогам – травам, которые стимулируют циркуляцию крови в органах малого таза. Еще корень куркумы содержит растительный аналог эстрогена, поэтому рекомендуется при лечении многих гинекологических болезней. При соблюдении правильной дозировки приходит в норму гормональный баланс, лучше начинает работать репродуктивная система.

Какие еще имеет куркума лечебные свойства, ценные для лечения гинекологических недугов:

• убирает боли и спазмы при миоме матки;
• снижает интенсивность месячных;
• останавливает рост новообразований в матке и молочных железах;
• сводит к минимуму риск вагинальных инфекций;
• помогает избавиться от возрастного недержания мочи.

Куркума – полезные свойства для женщин в косметологии

С ростом популярности этого растения в Европе, отечественные медики лучше узнали, какими особенностями обладает куркума, полезные свойства и противопоказания для женщин помогли скорректировать лечение многих болезней. Научное название пряности – лонга, она обладает мощными противовоспалительными, антисептическими, антибактериальными свойствами. Поэтому молотый индийский шафран включают в состав лечебных масок для кожи и волос.

Куркума – противопоказания и побочные действия для женщин

Имеет куркума свойства и противопоказания, которые нужно непременно учитывать при лечении. Ее нельзя использовать вместе с лекарствами, чтобы не исказить картину болезни. Корень индийского шафрана способен снижать свертываемость крови, поэтому прием смеси нужно прекратить за 2 недели до операций.

Куркума – противопоказания

Какие проявляет куркума — полезные свойства и противопоказания, для женщин – не секрет, к этому средству сегодня прибегают многие дамы для сохранения здоровья и красоты. Но ожидаемый эффект даст лишь качественный товар, надежнее купить корень, он обладает резким, пряным запахом. Порошок лучше брать на развес, проверить его можно на воде: размешать щепотку в стакане с жидкостью, подделка всплывет, а настоящий индийский шафран – растворится.

Вопрос, можно ли куркуму давать детям, решается однозначно – до 5 лет малышам порошок не дают. Беременным и кормящим мамам тоже не рекомендуется его употреблять, поскольку насыщенная смесь способна спровоцировать сокращения матки или диатез у младенца. Обязательно нужно проверить, нет ли аллергии. Для этого готовую пасту наносят на запястье, если через 1-2 часа не проявились краснота и зуд, средство можно применять.

В каких случаях куркума категорически запрещена:

• камни в почках;
• гепатит;
• заболевания печени и желчного пузыря;
• проблемы со свертываемостью крови;
• гипотония;
• гормональные сбои;
• гастрит с повышенной кислотностью;
• обострение язвы.

Куркума – побочные действия

Практика показала, что вред куркумы может проявиться только при передозировке, при умеренном употреблении опасности нет. Если же дозу не соблюдать, повышается уровень кислоты в желудке, раздражается слизистая, в сложных случаях может дойти и до повреждения пищевода, язвы. Характерным проявлением может быть и резкое понижение давления.

Передозировка проявляется в таких симптомах:

• изжога;
• вздутие живота;
• тошнота;
• спазмы желудка;
• боль в груди.

Как применять куркуму в лечебных целях женщинам?

Что нужно знать, если планируется лечение куркумой:

• суточная доза для поддержания здоровья – 1 ч. ложка в сутки, можно поделить на 2-3 приема;
• при лечебных дозировках порции стартуют с 1,5 г, их постепенно увеличивают до 2 г ежедневно;
• при передозировке возможны побочные эффекты.

Можно приобрести порошок, но гораздо удобнее купить капсулы, в этих формах сохраняет куркума полезные свойства, и применение значительно упрощается. Считается, что лекарство в капсулах усваивается намного лучше, тогда как воздействие молотого индийского шафрана рекомендуется усиливать черным перцем.

Рекомендуемые для лечения дозы в сутки:

• очищенная вода с куркумой – 1 ч. ложка на 1 ст.;
• в капсулах – 1 шт., пить по утрам;
• в целом корне – кусочек из 3 см корня добавляют в зеленые коктейли.

Куркума для похудения

Когда сторонницы диет разобрались, что представляет собой куркума, узнали полезные свойства и противопоказания для женщин, то стали включать порошок в рацион разгрузочных дней. Эта смесь не сжигает жировые отложения, но существенно тормозит их рост, выводит лишнюю жидкость, повышает метаболизм. Особо ценным свойством считается блокирование роста кровеносных сосудов в жировой массе.

Рекомендации, как принимать куркуму при похудении:

• чистый порошок – от 400 до 600 мг трижды в сутки;
• порошок, разведенный водой – от 30 до 90 капель в день;
• настойка – от 15 до 30 капель четырежды в сутки.

Рецепт фруктового смузи с куркумой

Ингредиенты:

• куркума – 1 ч. ложка;
• апельсин – 1 шт.;
• банан – 1 шт.;
• йогурт – 200 мл.

Приготовление, применение

1. Фрукты очистить, перебить в блендере.
2. Вмешать куркуму и йогурт, снова перебить.
3. Употреблять по утрам, натощак.

Куркума от бесплодия

В аюрведе особо отмечается, что «золотая пряность» способна помочь справиться даже с раковыми клетками, подавляя их рост. Второе, чем ценна куркума для женского здоровья, это успешное лечение бесплодия в комплексе с медикаментозными методами. Куркуминоиды и эфирное масло обеспечивают мощную чистку организма, хорошую циркуляцию крови и здоровый цикл, что положительно влияет на способность к зачатию.

Рецепт настойки на воде с куркумой

Ингредиенты:

• куркума – 1 ч. ложка;
• вода – 200 мл.

Приготовление, применение

1. Развести куркуму в теплой воде.
2. Оставить на 5 мин.
3. Пить по порции трижды в сутки.

Куркума при климаксе

Помогает куркума при климаксе, менопаузе, убирает головные боли, раздражительность, оказывает успокоительное воздействие, сглаживая приливы, перепады настроения, налаживает сон, снижает симптомы предменструального синдрома. Куркумин даже называют стимулятором матки. Самый простой рецепт – молоко с куркумой, но эффективнее действует паста, ее можно хранить в холоде и использовать порционно.

Рецепт пасты с куркумой

Ингредиенты:

• куркума – 2 ст. ложки;
• вода – 1 ст.;
• масло льняное – 1 ч. ложка;
• черный молотый перец – 1 ч. ложка.

Приготовление, применение

1. Развести куркуму водой до кашицы.
2. Варить, помешивая, 5-7 мин. до густой пасты.
3. Добавить перец, масло, остудить.
4. Разводить 1 ч. ложку на 1 ст. молока.
5. Пить 1 раз в сутки 30-40 дней.

Куркума для лица

Издавна использовался целебный желтый корень для омоложения лица, смесь обладает мощным регенерирующим действием. Не только разглаживает кожу, но и избавляет от мелких морщин, шрамов, ожоговых рубцов, уменьшает крупные складки. Самой полезной маской считается куркума с медом, она снимает воспаление, убирает жирный блеск, отеки, придает тканям упругость.

Рецепт маски с куркумой для сухой кожи

Ингредиенты:

• куркума – 5 г;
• мед – 20 г.

Приготовление, применение

1. Смешать куркуму с медом.
2. Нанести на кожу, подержать 15 мин.
3. Смыть теплой водой.
4. Делать процедуру 2 раза в неделю, курс – месяц.

Куркума для волос

Рекомендуется растение желтый корень и для лечения волос, помогает восстановить их структуру, блеск, возвращает здоровье посеченным кончикам. Еще придает прядям красивый цвет, но такие маски косметологи не советуют применять блондинкам, поскольку локоны приобретут тусклый желтоватый оттенок. А вот шатенки и брюнетки смогут похвастаться легким, рыжеватым отливом. Для оздоровления прядей рекомендуются фруктовые смеси.

Рецепт маски с куркумой для питания волос

Ингредиенты:

• куркума – 1 ч. ложка;
• апельсины – 2 шт.;
• яблоко – 0,5 шт.;
• банан – 0,5 шт.

Приготовление, применение

1. Выжать из апельсинов сок.
2. Смешать с мякотью яблока и банана.
3. Положить куркуму, перебить блендером.
4. Втереть в чистые волосы, замотать пленкой и полотенцем.
5. Смыть через полчаса теплой водой.

 

Куркума

     Индийские праздники удивительны своими обрядами. И практически ни одно священнодейство не обходится без присутствия в нем мистического растения – куркумы, которое известно нам в основном в качестве специи. Индийцы считают, что яркий желто-оранжевый цвет, целебные и мистические свойства куркумы избавляют от неприятностей, очищают, дают изобилие и процветание, приносят удачу.

     За несколько дней до свадьбы  индийская невеста обязательно проходит обряд очищения. Ее тело натирают мазью на основе куркумы, после чего одевают в старую одежду и запрещают покидать дом до самой свадьбы. Считается, что куркума готовит девушку к новой жизни, избавляет от детских привычек, еще и придает телу больше красоты. Также корни куркумы носят беременные – это растение оберегает женщину, предохраняя ее от выкидыша.

     В Европе куркума стала известной только в средние века, хотя история ее очень древняя. В Индии ее называют халди и превозносят как «царицу специй», но она еще и царица среди лечебных растений. В конце I века из Индии  куркуму завезли в Древнюю Грецию, где она была оценена по достоинству и названа «желтым имбирем». Через несколько сот лет куркуму узнал Китай, где она пришлась по вкусу и заняла почетное место не только в кулинарии, но и в медицине. В Китае стали выращивать куркуму, и именно там вывели ее лучшие сорта. В Европе куркума не получила столь широкого распространения, как ваниль и гвоздика.  Исключением является Англия, где до сих пор куркума входит в состав многих традиционных английских блюд.  В XVI-XVII веках в Западной Европе куркуму называли «terra merita», что значит «достойная земля». Только в середине XVIII века она приобрела свое нынешнее название  – куркума. В Средней Азии ее называют зарчава, без которой невозможно представить национальный плов с бараниной, который так и называется «зарчава плов».

     Родина куркумы – Юго-Восточная Индия. Это единственное место, где она встречается в диком виде. В настоящее время куркуму выращивают в странах с субтропическим климатом, на высоте 2000 метров над уровнем моря: в Камбодже, Шри-Ланке, Индонезии, Китае, Японии, на Филиппинах, островах Мадагаскар, Реюньон, Гаити, во многих странах Южной Азии.

     Это многолетнее растение семейства имбирных, высотой около метра, по внешнему виду слегка напоминает камыш, но с очень красивыми цветами разного цвета, в зависимости от сорта – от бело-розового до красного или фиолетового. Иногда цветы куркумы можно увидеть в дорогих экзотических букетах и даже одомашненные – в горшках на подоконниках.

     Самыми ценными в куркуме являются корни-клубни, из которых изготавливают порошок желтого цвета, который нам известен как пряность. Приготовление такого порошка – достаточно сложный процесс. Корни выкапывают, очищают от грязи, потом отваривают, затем высушивают, очищают от кожуры. Для употребления в пищу их растирают в тончайшую пудру.

     Куркума имеет пряный изысканный аромат. Вкус слабожгучий, горьковатый, вяжущий, поэтому добавлять ее нужно в небольшой дозировке. Куркума прекрасно сочетается с другими пряностями, поэтому входит в состав многих пряных смесей. Подходит ко многим овощным, мясным блюдам, добавляется в супы, сладкие и молочные блюда, выпечку. Без куркумы немыслимо ни одно рисовое блюдо в странах Индийского океана. Традиционной эта пряность считается в Англии, где ее добавляют ко всем яичным и мясным блюдам и к соусам. В других европейских странах куркуму применяют в кондитерском производстве, как натуральный золотисто-желтый краситель для ликеров, маринадов, масла, сыров, при производстве горчицы.  Кроме цвета, запаха и вкуса, куркума придает продуктам  свежесть, увеличивая срок их хранения.

     В средние века куркума использовалась не только в кулинарии, но и для окраски материи, металлов и дерева в золотистый цвет. К пасте из куркумы добавляли лимонный сок, добиваясь красного оттенка, которым можно было окрашивать ткани из хлопка, шелка, шерсти, однако краска эта не была столь прочной, на солнце она имела свойство выгорать.

     В лечебных целях куркуму употребляют в виде порошка, добавляя в диетические блюда, как основную специю, а также в виде настоя, отвара. Добавление куркумы к пище способствует выработке желчи и желудочного сока, является средством, повышающим аппетит. Куркума является прекрасным общеукрепляющим средством, натуральным антисептиком и противовоспалительным средством для тех, кто ослаблен хроническими заболеваниями или болен. Молоко с прокипяченными в нем корнями куркумы с сахаром является популярным напитком при лечении простуды. Куркума помогает переваривать протеин, поэтому прекрасно сочетается с молоком.  Также этот напиток оказывает омолаживающий эффект на кожу и улучшает цвет лица.

     Применять куркуму рекомендуется при многих заболеваниях пищеварительной системы, кровеносной, дыхательной. Смесь топленого масла и пудры куркумы помогает при кашле. Простое вдыхание дыма жженой куркумы при некоторых воспалительных процессах верхних дыхательных путей вызывает обильное выделение слизи и приносит мгновенное облегчение. Используют куркуму и при болезнях кожи в виде мазей, присыпок, припарок. Но существуют и противопоказания применения куркумы при гепатитах, не рекомендуется ее использовать при беременности,  особенно осторожными в применении куркумы нужно быть людям с высокой питтой.

     В учении аюрведы говорится, что куркума источает изначальную божественную материнскую энергию и дарует процветание, благотворно влияет на тонкие каналы тела и чакры. Куркума благотворно влияет на растягивание связок, поэтому она так популярна у людей, практикующих хатха-йогу и спортсменов, которым необходима гибкость суставов.

     Куркума используется не только в древней индийской и китайской медицине, но ее тщательно изучают и применяют в современной медицине. В состав корневища куркумы входит важное вещество – куркумин – это натуральное полифенольное соединение. В прошлом году группой ученых из Канады, США и Англии было проведено интересное исследование влияния куркумина на состояние клеток сердца при тяжелом заболевании – патологической гипертрофии. В ходе проведенного исследования был выявлен удивительный факт: куркумин не только предотвращает развитие гипертрофии миокарда, но и восстанавливает нормальное состояние клеток сердца после их поражения. Таким образом, учеными было установлено, что куркумин способен не только защищать миокард от чрезвычайно опасной патологической гипертрофии, но и восстанавливает функциональное состояние клеток сердца. Это важное открытие  позволило разрабатывать новые терапевтические методы и направления в кардиологии.

     Предлагаем приготовить аппетитное и полезное блюдо «Золотой рис».

      Для приготовления потребуется:

1 стакан риса желательно сорта Басмати, или другой с длинными зернами;

2,5 стакана холодной чистой воды;

щепотка соли;

1/3 чайной ложки порошка куркумы;

2 столовых ложки топленого масла;

мелко порезанные листья свежей петрушки.

     Способ приготовления:

Промыть и просушить рис. В небольшой кастрюльке дать воде закипеть, добавив соль и куркуму. В другой кастрюле нагреть масло и обжарить в нем рис в течение двух минут. Постепенно к рису добавлять воду с куркумой. Уменьшить огонь и довести до готовности, пока рис не станет мягким и не выкипит вся вода. К столу подавать со свежей петрушкой и овощами.

Приятного аппетита!

 

Диклофенак для приема внутрь: применение, побочные эффекты, взаимодействия, изображения, предупреждения и дозировка

См. Также раздел «Предупреждение».

Могут возникнуть расстройство желудка, тошнота, изжога, диарея, запор, газы, головная боль, сонливость и головокружение. Если какой-либо из этих эффектов сохраняется или ухудшается, немедленно сообщите об этом своему врачу или фармацевту.

Помните, что ваш врач прописал это лекарство, потому что он или она посчитали, что польза для вас больше, чем риск побочных эффектов. Многие люди, принимающие это лекарство, не имеют серьезных побочных эффектов.

Это лекарство может повысить ваше кровяное давление. Регулярно проверяйте свое кровяное давление и сообщайте врачу, если результаты будут высокими.

Немедленно сообщите своему врачу, если произойдет какой-либо из этих маловероятных, но серьезных побочных эффектов: изменения слуха (например, звон в ушах), изменения психики / настроения, затрудненное / болезненное глотание, симптомы сердечной недостаточности (например, отек лодыжек / ступней). , необычная усталость, необычное / внезапное увеличение веса).

Немедленно обратитесь за медицинской помощью при возникновении любого из этих редких, но очень серьезных побочных эффектов: признаки проблем с почками (например, изменение количества мочи), необъяснимое ригидность шеи.

Этот препарат в редких случаях может вызывать серьезные (возможно со смертельным исходом) заболевания печени. Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если у вас есть какие-либо симптомы поражения печени, в том числе: темная моча, постоянная тошнота / рвота / потеря аппетита, боль в животе / животе, пожелтение глаз или кожи.

Очень серьезные аллергические реакции на этот препарат возникают редко. Однако немедленно обратитесь за медицинской помощью, если вы заметили какие-либо симптомы серьезной аллергической реакции, включая: сыпь, зуд / отек (особенно лица / языка / горла), сильное головокружение, затрудненное дыхание.

Это не полный список возможных побочных эффектов. Если вы заметили другие эффекты, не указанные выше, обратитесь к врачу или фармацевту.

В США —

Обратитесь к врачу за медицинской консультацией по поводу побочных эффектов. Вы можете сообщить о побочных эффектах в FDA по телефону 1-800-FDA-1088 или на сайте www.fda.gov/medwatch.

В Канаде — Обратитесь к врачу за медицинской консультацией по поводу побочных эффектов. Вы можете сообщить о побочных эффектах в Министерство здравоохранения Канады по телефону 1-866-234-2345.

Взять под контроль вспышки язвенного колита

Вы можете беспокоиться о том, когда проявятся симптомы язвенного колита (ЯК).Но правильное лечение и отказ от определенных продуктов могут облегчить или предотвратить обострения.

Ваш врач может помочь вам найти лучший способ справиться с вашей болезнью. Вот некоторые вещи, которые они могут предложить.

Возьми свои лекарства

Ваша иммунная система — это защита вашего организма от микробов. Но когда у вас есть UC, все идет на убыль. Это приводит к слишком сильному воспалению. Медикаменты могут помочь замедлить этот процесс.

Вам нужно будет принимать их точно так, как вам говорит врач.Если вы пропустите прием, у вас может случиться обострение, даже если сейчас у вас нет симптомов.

Вы можете принимать одно или несколько из следующих лекарств:

• Аминосалицилаты (5-ASA)
• Биологические препараты
• Кортикостероиды
• Иммунодепрессанты

Новые изучаемые лекарства включают группу, которая называется модуляторами сфингозин-1-фосфатных рецепторов. Их можно принимать внутрь.Исследователи думают, что они могут обойти антитела, которые иногда образуются с помощью лекарств, вводимых в виде уколов. Антитела — это белки, которые помогают уничтожать вирусы, бактерии и другие вещи, которые ваше тело не распознает.

Ученые также занимаются исследованиями:

• Блокаторы Ил-23
• Блокаторы интегрина
• Блокатор TYK2 и ингибиторы JAK

Избегайте триггеров

Есть и другие вещи, которые могут вызвать или ухудшить ваши симптомы, помимо пропуска лекарств.

Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП). Это лекарства, отпускаемые без рецепта, такие как аспирин, ибупрофен или напроксен. Ацетаминофен — более безопасный выбор при умеренной боли или лихорадке.

Антибиотики. Эти препараты борются с инфекциями. Но они также изменяют кишечные бактерии. Сообщите своему врачу, если у вас обострение, пока вы принимаете один.

Стресс. Это может повлиять на ваш пищеварительный тракт и усугубить воспаление.Спросите у своего врача, как лечить.

Еда. Определенные продукты не вызывают ЯК. Но то, что вы едите или пьете, может вызвать симптомы. Дневник питания может помочь вам определить, что заставляет вас чувствовать себя плохо.

Знайте, на что обращать внимание

Ты знаешь свое тело лучше всех. Но поговорите со своим врачом о том, как может выглядеть обострение у вас. Если у вас легкие симптомы, можно посмотреть и подождать день или около того.

Знаков, которые следует искать, включают:

• Кровь в стуле
• Частая диарея
• Срочное опорожнение кишечника
• Спазмы живота
• Ощущение, что кишечник не опорожняется
• Язвы во рту
• Сыпь или другие кожные проблемы
• Боль в суставах

Спросите своего врача, какие симптомы указывают на неотложную помощь.Сообщите им прямо сейчас, если у вас есть:

• Высокая температура
• Боль, которая не проходит
• Постоянный понос или рвота
• Много крови в стуле

Не занимайтесь самолечением

Возможно, у вас были старые лекарства, такие как стероиды, от предшествующей вспышки. Но вы не должны лечить себя, не посоветовавшись предварительно с врачом. Они могут провести несколько тестов, чтобы выяснить, что на этот раз вызывает у вас симптомы.Возможно, вам потребуется вылечить инфекцию или перейти на другое лекарство.

Продолжай есть

Очень важно получать достаточное питание. Но это может быть сложно сделать во время вспышки. Во время еды вы можете потерять аппетит или почувствовать такие симптомы, как боль в животе, вздутие живота или диарея.

Вы можете почувствовать себя лучше, если будете чаще обедать небольшими порциями или избегать определенных продуктов. Вот некоторые распространенные продукты, которые вызывают проблемы у людей с ЯК:

• Хрустящие овощи, например брокколи или цветная капуста
• Орехи и цельнозерновые
• Лактоза, сахар, содержащийся в молочных продуктах
• Искусственные подсластители
• Сладкие продукты и напитки
• Жирные и жареные продукты
• Спирт
• Кофеин
• Острая пища

Иногда бывает действительно сложно определить продукты-триггеры самостоятельно.Можно попросить врача назначить вам диетолога. Убедитесь, что вы встретитесь с кем-то, кто работает с людьми, у которых есть UC.

Спросите о хирургии

Вы можете пройти процедуру удаления толстой кишки, в том числе толстой и прямой кишки. Это облегчит симптомы, избавившись от воспаления, вызывающего обострения.

Ваш врач может предложить операцию, если:

• Наркотики не снимают симптомы
• У вас серьезные побочные эффекты от лекарств
• У вас есть предраковые клетки в толстой кишке
• Ваши симптомы опасны для жизни
• Помогают только кортикостероиды
• У вас рак толстой кишки

Поговорите со своим врачом о плюсах и минусах операции.Вопросы для начала:

• Будет операция лапароскопическая или открытая?
• Изменит ли это способ опорожнения кишечника?
• Буду ли я использовать временный или постоянный мешок для стомы?
• Мне понадобится более одной операции?

Куркумин | Институт Линуса Полинга

1. Гупта С.К., Кисмали Г., Аггарвал ББ. Куркумин, компонент куркумы: от фермы до аптеки.Биофакторы. 2013; 39 (1): 2-13. (PubMed)

2. Bandyopadhyay D. Фермер фармацевту: куркумин как противоинвазивное и антиметастатическое средство для лечения рака. Front Chem. 2014; 2: 113. (PubMed)

3. Шарма Р.А., Гешер А.Дж., Стюард В.П. Куркумин: история на данный момент. Eur J Cancer. 2005; 41 (13): 1955-1968. (PubMed)

4. Ананд П., Куннумаккара А.Б., Ньюман Р.А., Аггарвал Б.Б. Биодоступность куркумина: проблемы и перспективы. Mol Pharm. 2007; 4 (6): 807-818.(PubMed)

5. Махешвари Р.К., Сингх А.К., Гаддипати Дж., Шримал Р.К. Множественная биологическая активность куркумина: краткий обзор. Life Sci. 2006; 78 (18): 2081-2087. (PubMed)

6. Баум Л., Лам Ч.В., Чунг С.К. и др. Шестимесячное рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое пилотное клиническое исследование куркумина у пациентов с болезнью Альцгеймера. J Clin Psychopharmacol. 2008; 28 (1): 110-113. (PubMed)

7. Лаосский С.Д., Раффин М.Т., Нормолл Д. и др. Повышение дозы куркуминоидного препарата.BMC Complement Altern Med. 2006; 6: 10. (PubMed)

8. Cheng AL, Hsu CH, Lin JK, et al. Фаза I клинических испытаний куркумина, химиопрофилактического средства, на пациентах с высоким риском или предзлокачественными поражениями. Anticancer Res. 2001; 21 (4B): 2895-2900. (PubMed)

9. Шарма Р.А., Эуден С.А., Платтон С.Л. и др. Фаза I клинических испытаний перорального куркумина: биомаркеры системной активности и комплаентности. Clin Cancer Res. 2004; 10 (20): 6847-6854. (PubMed)

10. Гарси Дж., Берри Д. П., Джонс Д. Д. и др.Потребление предполагаемого химиопрофилактического агента куркумина больными раком: оценка уровней куркумина в толстой кишке и их фармакодинамические последствия. Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. 2005; 14 (1): 120-125. (PubMed)

11. Гарси Дж., Джонс Д. Д., Сингх Р. и др. Обнаружение куркумина и его метаболитов в ткани печени и портальной крови пациентов после перорального приема. Br J Рак. 2004; 90 (5): 1011-1015. (PubMed)

12. Аггарвал М.Л., Чако К.М., Курувилла Б.Т.Систематическое и всестороннее исследование токсичности комплекса эфирных масел куркуминоидес: биодоступный состав куркумы. Мол Мед Реп. 2016; 13 (1): 592-604. (PubMed)

13. Ягер Р., Лоури Р. П., Кальванезе А. В., Джой Дж. М., Пурпура М., Уилсон Дж. М.. Сравнительная абсорбция составов куркумина. Нутр Дж. 2014; 13: 11. (PubMed)

14. Канаи М., Имаидзуми А., Оцука Ю. и др. Повышение дозы и фармакокинетическое исследование наночастиц куркумина, потенциального противоракового агента с улучшенной биодоступностью, на здоровых добровольцах.Cancer Chemother Pharmacol. 2012; 69 (1): 65-70. (PubMed)

15. Мендонка Л.М., Мачадо Кда С., Тейшейра С.Ч., Фрейтас Л.А., Бьянки М.Л., Антунес Л.М. Сравнительное исследование куркумина и куркумина в твердой дисперсии: оценка их антигенотоксического действия. Genet Mol Biol. 2015; 38 (4): 490-498. (PubMed)

16. Шакери А., Сахебкар А. Оптимизированные составы куркумина для лечения болезни Альцгеймера: патентная оценка. J Neurosci Res. 2016; 94 (2): 111-113.(PubMed)

17. Прасад С., Тьяги А.К., Аггарвал ББ. Последние разработки в области доставки, биодоступности, абсорбции и метаболизма куркумина: золотого пигмента из золотой специи. Лечение рака Res. 2014; 46 (1): 2-18. (PubMed)

18. Сриджаян, Рао М.Н. Удаление оксида азота куркуминоидами. J Pharm Pharmacol. 1997; 49 (1): 105-107. (PubMed)

19. Сриджаян Н., Рао М.Н. Активность куркуминоидов по улавливанию свободных радикалов. Arzneimittelforschung. 1996; 46 (2): 169-171.(PubMed)

20. Дикинсон Д.А., Левонен А.Л., Меллеринг Д.Р. и др. Регулирование гена глутамат-цистеинлигазы человека через элемент электрофильного ответа. Free Radic Biol Med. 2004; 37 (8): 1152-1159. (PubMed)

21. Дикинсон Д.А., Ильес К.Е., Чжан Х., Бланк В., Форман Х.Дж. Куркумин изменяет комплексы связывания EpRE и AP-1 и повышает экспрессию гена глутамат-цистеинлигазы. FASEB J. 2003; 17 (3): 473-475. (PubMed)

22. Скапаньини Дж., Васто С., Абрахам Н. Г., Карузо К., Зелла Д., Фабио Дж.Модуляция пути Nrf2 / ARE пищевыми полифенолами: питательная нейрозащитная стратегия при когнитивных и нейродегенеративных расстройствах. Mol Neurobiol. 2011; 44 (2): 192-201. (PubMed)

23. Zhang X, Liang D, Guo L, et al. Куркумин защищает эпителиальные клетки почечных канальцев от индуцированного высоким содержанием глюкозы перехода эпителия в мезенхиму посредством Nrf2-опосредованной активации гемоксигеназы-1. Мол Мед Реп.2015; 12 (1): 1347-1355. (PubMed)

24. Сузуки М., Бецуяку Т., Ито Ю. и др.Куркумин ослабляет эмфизему легких, вызванную эластазой и сигаретным дымом, у мышей. Am J Physiol Lung Cell Mol Physiol. 2009; 296 (4): L614-623. (PubMed)

25. Яо Цюй, Сюй Б.Л., Ван Дж.Й., Лю Х.К., Чжан С.К., Ту CT. Ингибирование куркумином нескольких участков сигнального пути трансформирующего фактора роста-β1 улучшает прогрессирование фиброза печени, индуцированного четыреххлористым углеродом у крыс. BMC Complement Altern Med. 2012; 12: 156. (PubMed)

26. Сюн Цзе, Донг В.Г., Ван Б., Тун Цюй, Ли Цзы.Куркумин ослабляет хроническое повреждение печени, вызванное этанолом, путем ингибирования окислительного стресса через путь митоген-активируемой протеинкиназы / ядерного фактора E2-фактора 2 у мышей. Pharmacogn Mag. 2015; 11 (44): 707-715. (PubMed)

27. Xie Y, Zhao QY, Li HY, Zhou X, Liu Y, Zhang H. Куркумин улучшает когнитивные нарушения, вызванные облучением тяжелыми ионами, и дефицит памяти за счет усиления сигнальных путей антиоксиданта Nrf2. Pharmacol Biochem Behav. 2014; 126: 181-186. (PubMed)

28.Ghosh S, Banerjee S, Sil PC. Благотворная роль куркумина при воспалении, диабете и нейродегенеративных заболеваниях: недавнее обновление. Food Chem Toxicol. 2015; 83: 111-124. (PubMed)

29. Ли С.П., Ли Дж. Х., Хе С.Ю., Чен О., Ши Л. Влияние куркумина на экспрессию p38MAPK при DSS-индуцированном язвенном колите у мышей. Genet Mol Res. 2015; 14 (2): 3450-3458. (PubMed)

30. Ян Дж.Й., Чжун Х, Юм Х.В. и др. Куркумин подавляет передачу сигналов STAT3 в толстой кишке мышей, получавших декстрансульфат натрия.J Cancer Prev. 2013; 18 (2): 186-191. (PubMed)

31. Мун ДО, Ким МО, Чой Й., Пак Ю. М., Ким Г. Ю.. Куркумин ослабляет воспалительную реакцию в синовиальных фибробластах человека, индуцированных ИЛ-1β, и индуцированный коллагеном артрит на мышиной модели. Int Immunopharmacol. 2010; 10 (5): 605-610. (PubMed)

32. Shakibaei M, John T., Schulze-Tanzil G, Lehmann I., Mobasheri A. Подавление активации NF-κB куркумином приводит к ингибированию экспрессии циклооксигеназы-2 и матричной металлопротеиназы-9 в суставных хондроцитах человека: последствия для лечение остеоартроза.Biochem Pharmacol. 2007; 73 (9): 1434-1445. (PubMed)

33. Zhu HT, Bian C, Yuan JC, et al. Куркумин ослабляет острое воспалительное повреждение, ингибируя сигнальный путь TLR4 / MyD88 / NF-κB при экспериментальной черепно-мозговой травме. J Нейровоспаление. 2014; 11:59. (PubMed)

34. Бэрд В.М., Хувен Л.А., Махадеван Б. Канцерогенные аддукты полициклических ароматических углеводородов и ДНК и механизм действия. Environ Mol Mutagen. 2005; 45 (2-3): 106-114. (PubMed)

35.Сегал А., Кумар М., Джайн М., Дхаван Д.К. Модулирующие эффекты куркумина в сочетании с пиперином на бензо (а) пирен-опосредованные аддукты ДНК и ферменты биотрансформации. Nutr Cancer. 2013; 65 (6): 885-890. (PubMed)

36. Thapliyal R, Maru GB. Ингибирование изоферментов цитохрома P450 куркуминами in vitro и in vivo. Food Chem Toxicol. 2001; 39 (6): 541-547. (PubMed)

37. Volak LP, Ghirmai S, Cashman JR, Court MH. Куркуминоиды подавляют несколько ферментов цитохромов P450 человека, UDP-глюкуронозилтрансферазы и сульфотрансферазы, тогда как пиперин является относительно селективным ингибитором CYP3A4.Утилизация наркотиков. 2008; 36 (8): 1594-1605. (PubMed)

38. Дас Л., Винаяк М. Долгосрочное влияние куркумина на восстановление опухолевого супрессора p53 и антиоксидантных ферментов фазы II через активацию передачи сигналов Nrf2 и модуляцию воспаления в профилактике рака. PLoS One. 2015; 10 (4): e0124000. (PubMed)

39. Икбал М., Шарма С.Д., Окадзаки Ю., Фудзисава М., Окада С. Пищевые добавки куркумина усиливают антиоксидантные и метаболизирующие ферменты фазы II у самцов мышей ddY: возможная роль в защите от химического канцерогенеза и токсичности.Pharmacol Toxicol. 2003; 92 (1): 33-38. (PubMed)

40. Стюарт З.А., Вестфолл, Мэриленд, Питенполь, Дж. А. Нарушение регуляции клеточного цикла и противораковая терапия. Trends Pharmacol Sci. 2003; 24 (3): 139-145. (PubMed)

41. Duvoix A, Blasius R, Delhalle S, et al. Химиопрофилактические и лечебные эффекты куркумина. Cancer Lett. 2005; 223 (2): 181-190. (PubMed)

42. Surh YJ, Chun KS. Химиопрофилактические эффекты куркумина против рака. Adv Exp Med Biol. 2007; 595: 149-172. (PubMed)

43.Сингх С., Хар А. Биологические эффекты куркумина и его роль в химиопрофилактике и терапии рака. Противораковые агенты Med Chem. 2006; 6 (3): 259-270. (PubMed)

44. Kuttan G, Kumar KB, Guruvayoorappan C, Kuttan R. Противоопухолевые, противоинвазионные и антиметастатические эффекты куркумина. Adv Exp Med Biol. 2007; 595: 173-184. (PubMed)

45. Куннумаккара А.Б., Ананд П., Аггарвал Б.Б. Куркумин подавляет пролиферацию, инвазию, ангиогенез и метастазирование различных видов рака посредством взаимодействия с множеством сигнальных белков клеток.Cancer Lett. 2008; 269 (2): 199-225. (PubMed)

46. ​​Chen B, Zhang Y, Wang Y, Rao J, Jiang X, Xu Z. Куркумин подавляет пролиферацию клеток рака груди посредством Nrf2-опосредованного подавления экспрессии Fen1. J Стероид Biochem Mol Biol. 2014; 143: 11-18. (PubMed)

47. Чжоу Х., Биверс К.С., Хуанг С. Цели куркумина. Curr Drug Targets. 2011; 12 (3): 332-347. (PubMed)

48. Хан Х, Сюй Б., Биверс С.С. и др. Куркумин ингибирует протеинфосфатазы 2А и 5, что приводит к активации митоген-активированных протеинкиназ и гибели опухолевых клеток.Канцерогенез. 2012; 33 (4): 868-875. (PubMed)

49. Huang T, Chen Z, Fang L. Куркумин ингибирует LPS-индуцированную EMT посредством подавления передачи сигналов NF-κB-Snail в клетках рака груди. Онкол Реп.2013; 29 (1): 117-124. (PubMed)

50. Prvulovic D, Hampel H. Бета-амилоид (Aβ) и фосфотау (p-τ) как диагностические биомаркеры болезни Альцгеймера. Clin Chem Lab Med. 2011; 49 (3): 367-374. (PubMed)

51. Оно К., Хасегава К., Наики Х., Ямада М. Куркумин оказывает сильное антиамилоидогенное действие на β-амилоидные фибриллы болезни Альцгеймера in vitro.J Neurosci Res. 2004; 75 (6): 742-750. (PubMed)

52. Reinke AA, Gestwicki JE. Отношения структура-активность ингибиторов β-агрегации амилоида на основе куркумина: влияние длины и гибкости линкера. Chem Biol Drug Des. 2007; 70 (3): 206-215. (PubMed)

53. Ян Ф., Лим Г. П., Бегум А. Н. и др. Куркумин подавляет образование β-амилоидных олигомеров и фибрилл, связывает бляшки и восстанавливает амилоид in vivo. J Biol Chem. 2005; 280 (7): 5892-5901. (PubMed)

54.Lin R, Chen X, Li W, Han Y, Liu P, Pi R. Воздействие ионов металлов регулирует уровни мРНК APP и BACE1 в клетках PC12: блокирование куркумином. Neurosci Lett. 2008; 440 (3): 344-347. (PubMed)

55. Чжан С., Браун А., Чайлд Д., Танзи Р.Э. Куркумин снижает уровни пептида-амилоида-β, ослабляя созревание белка-предшественника амилоида-β. J Biol Chem. 2010; 285 (37): 28472-28480. (PubMed)

56. Shi X, Zheng Z, Li J, et al. Куркумин ингибирует Aβ-индуцированные воспалительные реакции микроглии in vitro: участие сигнальных путей ERK1 / 2 и p38.Neurosci Lett. 2015; 594: 105-110. (PubMed)

57. Goozee KG, Shah TM, Sohrabi HR, et al. Изучение потенциальной клинической ценности куркумина в профилактике и диагностике болезни Альцгеймера. Br J Nutr. 2015: 1-17. (PubMed)

58. Кришнасвами К., Гоуд В.К., Сесикеран Б., Мукундан М.А., Кришна Т.П. Замедление экспериментального туморогенеза и снижение аддуктов ДНК куркумой и куркумином. Nutr Cancer. 1998; 30 (2): 163-166. (PubMed)

59. Ли Н, Чен Х, Ляо Дж. И др.Ингибирование канцерогенеза полости рта у хомяков, вызванного 7,12-диметилбенз [a] антраценом (DMBA), с помощью чая и куркумина. Канцерогенез. 2002; 23 (8): 1307-1313. (PubMed)

60. Икезаки С., Нисикава А., Фурукава Ф. и др. Химиопрофилактические эффекты куркумина на канцерогенез железистого желудка, вызванный N-метил-N’-нитро-N-нитрозогуанидином и хлоридом натрия у крыс. Anticancer Res. 2001; 21 (5): 3407-3411. (PubMed)

61. Хуанг М. Т., Лу Ю. Р., Ма В., Ньюмарк Х. Л., Ройл К. Р., Конней А. Х.Подавляющее действие диетического куркумина на канцерогенез желудочно-кишечного тракта, двенадцатиперстной кишки и толстой кишки у мышей. Cancer Res. 1994; 54 (22): 5841-5847. (PubMed)

62. Chuang SE, Kuo ML, Hsu CH, et al. Куркуминсодержащая диета подавляет индуцированный диэтилнитрозамином гепатоканцерогенез у мышей. Канцерогенез. 2000; 21 (2): 331-335. (PubMed)

63. Pereira MA, Grubbs CJ, Barnes LH, et al. Влияние фитохимических веществ, куркумина и кверцетина, на индуцированный азоксиметаном рак толстой кишки и индуцированный 7,12-диметилбенз [a] антраценом рак молочной железы у крыс.Канцерогенез. 1996; 17 (6): 1305-1311. (PubMed)

64. Рао К.В., Ривенсон А., Сими Б., Редди Б.С. Химиопрофилактика канцерогенеза толстой кишки с помощью диетического куркумина, природного фенольного соединения растений. Cancer Res. 1995; 55 (2): 259-266. (PubMed)

65. Кавамори Т., Любет Р., Стил В. Е. и др. Химиопрофилактический эффект куркумина, естественного противовоспалительного агента, во время стадий промотирования / прогрессирования рака толстой кишки. Cancer Res. 1999; 59 (3): 597-601. (PubMed)

66.Махмуд Н.Н., Каротерс А.М., Грюнбергер Д. и др. Фенольные смолы растений уменьшают опухоли кишечника в модели семейного аденоматозного полипоза на животных. Канцерогенез. 2000; 21 (5): 921-927. (PubMed)

67. Перкинс С., Вершойл Р.Д., Хилл К. и др. Химиопрофилактическая эффективность и фармакокинетика куркумина у мышей min / +, модель семейного аденоматозного полипоза. Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. 2002; 11 (6): 535-540. (PubMed)

68. Carroll RE, Benya RV, Turgeon DK, et al.Фаза IIa клинических испытаний куркумина для профилактики колоректальной неоплазии. Рак Prev Res (Phila). 2011; 4 (3): 354-364. (PubMed)

69. Национальные институты здоровья. Clinical Trials.gov [Веб-сайт]. Доступно на: http://clinicaltrials.gov/. Дата обращения 27.01.16.

70. Rivera-Mancia S, Lozada-Garcia MC, Pedraza-Chaverri J. Экспериментальные доказательства использования куркумина и его аналогов для лечения сахарного диабета и связанных с ним осложнений. Eur J Pharmacol. 2015; 756: 30-37.(PubMed)

71. Chuengsamarn S, Rattanamongkolgul S, Luechapudiporn R, Phisalaphong C, Jirawatnotai S. Экстракт куркумина для профилактики диабета 2 типа. Уход за диабетом. 2012; 35 (11): 2121-2127. (PubMed)

72. Usharani P, Mateen AA, Naidu MU, Raju YS, Chandra N. Влияние NCB-02, аторвастатина и плацебо на функцию эндотелия, окислительный стресс и маркеры воспаления у пациентов с сахарным диабетом 2 типа: рандомизированная параллельная группа, плацебо-контролируемое 8-недельное исследование.Наркотики Р. Д. 2008; 9 (4): 243-250. (PubMed)

73. Chuengsamarn S, Rattanamongkolgul S, Phonrat B, Tungtrongchitr R, Jirawatnotai S. Снижение атерогенного риска у пациентов с диабетом 2 типа с помощью экстракта куркуминоида: рандомизированное контролируемое исследование. J Nutr Biochem. 2014; 25 (2): 144-150. (PubMed)

74. Khajehdehi P, Pakfetrat M, Javidnia K, et al. Пероральный прием куркумы снижает протеинурию, трансформируя уровни фактора роста-β и интерлейкина-8 у пациентов с явной диабетической нефропатией 2 типа: рандомизированное, двойное слепое и плацебо-контролируемое исследование.Сканд Дж Урол Нефрол. 2011; 45 (5): 365-370. (PubMed)

75. Шаффер М., Шаффер П.М., Зидан Дж., Бар Села Г. Куркума как функциональная пища для борьбы с раком и воспалением. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2011; 14 (6): 588-597. (PubMed)

76. Национальные институты здоровья. Введение в клинические испытания. Доступно по адресу: https://clinicaltrials.gov/ct2/about-studies/learn. Дата обращения 8.02.16.

77. Молл М., Кунцельманн К. Коррекция дефекта МВ куркумином: шумиха и разочарования.Биологические исследования. 2005; 27 (1): 9-13. (PubMed)

78. Ирвинг Г.Р., Хауэллс Л.М., Сейл С. и др. Продленный уровень куркумина в биологически активных тканях толстой кишки, достигнутый после перорального приема — клиническое пилотное исследование, включающее оценку приемлемости для пациентов. Рак Prev Res (Phila). 2013; 6 (2): 119-128. (PubMed)

79. Эпельбаум Р., Шаффер М., Визель Б., Бадмаев В., Бар-Села Г. Куркумин и гемцитабин у пациентов с распространенным раком поджелудочной железы. Nutr Cancer. 2010; 62 (8): 1137-1141.(PubMed)

80. Канаи М., Йошимура К., Асада М. и др. Исследование фазы I / II химиотерапии на основе гемцитабина плюс куркумин для пациентов с гемцитабин-резистентным раком поджелудочной железы. Cancer Chemother Pharmacol. 2011; 68 (1): 157-164. (PubMed)

81. Bayet-Robert M, Kwiatkowski F, Leheurteur M, et al. Фаза I исследования повышения дозы доцетаксела плюс куркумин у пациентов с запущенным и метастатическим раком молочной железы. Cancer Biol Ther. 2010; 9 (1): 8-14. (PubMed)

82.Ghalaut VS, Sangwan L, Dahiya K, Ghalaut PS, Dhankhar R, Saharan R. Влияние терапии иматинибом с порошком куркумы и без него на уровни оксида азота при хроническом миелоидном лейкозе. J Oncol Pharm Pract. 2012; 18 (2): 186-190. (PubMed)

83. Mahammedi H, Planchat E, Pouget M, et al. Новая комбинация доцетаксела, преднизона и куркумина у пациентов с устойчивым к кастрации раком простаты: пилотное исследование фазы II. Онкология. 2016; 90 (2): 69-78. (PubMed)

84. Сатоскар Р.Р., Шах С.Дж., Шеной С.Г.Оценка противовоспалительных свойств куркумина (диферулоилметана) у пациентов с послеоперационным воспалением. Int J Clin Pharmacol Ther Toxicol. 1986; 24 (12): 651-654. (PubMed)

85. Деодхар С.Д., Сетхи Р., Шримал Р.С. Предварительное исследование противоревматической активности куркумина (диферулоилметана). Индийский J Med Res. 1980; 71: 632-634.

86. Chandran B, Goel A. Рандомизированное пилотное исследование для оценки эффективности и безопасности куркумина у пациентов с активным ревматоидным артритом.Phytother Res. 2012; 26 (11): 1719-1725. (PubMed)

87. Ryan JL, Heckler CE, Ling M, et al. Куркумин при лучевом дерматите: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое испытание с участием тридцати пациентов с раком груди. Radiat Res. 2013; 180 (1): 34-43. (PubMed)

88. Ханаи Х., Иида Т., Такеучи К. и др. Поддерживающая терапия куркумином при язвенном колите: рандомизированное, многоцентровое, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование. Клин Гастроэнтерол Гепатол. 2006; 4 (12): 1502-1506.(PubMed)

89. Lang A, Salomon N, Wu JC, et al. Куркумин в сочетании с месаламином вызывает ремиссию у пациентов с язвенным колитом легкой и средней степени тяжести в рандомизированном контролируемом исследовании. Клин Гастроэнтерол Гепатол. 2015; 13 (8): 1444-1449 e1441. (PubMed)

90. Анурадха Б.Р., Бай Ю.Д., Сайладжа С., Судхакар Дж., Приянка М., Дипика В. Оценка противовоспалительных эффектов геля куркумина в качестве дополнения к шелушению и выравниванию корней: клиническое исследование. J Int Oral Health.2015; 7 (7): 90-93. (PubMed)

91. Нагасри М., Мадхулатха М., Мусалайя С.В., Кумар П.А., Кришна С.Х., Кумар П.М. Эффективность куркумина в качестве дополнения к масштабированию и планированию корней у пациентов с хроническим пародонтитом: клиническое и микробиологическое исследование. J Pharm Bioallied Sci. 2015; 7 (Приложение 2): S554-558. (PubMed)

92. Сридхар А., Саркар И., Раджан П. и др. Сравнительная оценка эффективности геля куркумина с фотоактивацией и без нее в качестве дополнения к шелушению и выравниванию корней при лечении хронического пародонтита: клиническое и микробиологическое исследование разделения рта.J Nat Sci Biol Med. 2015; 6 (Приложение 1): S102-109. (PubMed)

93. Мугликар С., Патил К.С., Шивсвами С., Хегде Р. Эффективность куркумина при лечении хронического гингивита: пилотное исследование. Здоровье полости рта Prev Dent. 2013; 11 (1): 81-86. (PubMed)

94. Алок А., Сингх И.Д., Сингх С., Кишор М., Джа П.С. Куркумин — фармакологические действия и его роль в подслизистом фиброзе полости рта: обзор. J Clin Diagn Res. 2015; 9 (10): ZE01-03. (PubMed)

95. Ядав М., Аравинда К., Саксена В.С. и др.Сравнение куркумина с внутриочаговыми инъекциями стероидов при оральном подслизистом фиброзе — рандомизированное открытое интервенционное исследование. Журнал J Oral Biol Craniofac Res., 2014; 4 (3): 169-173. (PubMed)

96. Хазарей В.К., Сакрикар А.Р., Ганвир С.М. Эффективность куркумина при лечении подслизистого фиброза полости рта — рандомизированное клиническое исследование. J Oral Maxillofac Pathol. 2015; 19 (2): 145-152. (PubMed)

97. Cox KH, Pipingas A, Scholey AB. Исследование влияния твердого липидного куркумина на познание и настроение у здорового пожилого населения.J Psychopharmacol. 2015; 29 (5): 642-651. (PubMed)

98. Ringman JM, Frautschy SA, Teng E, et al. Пероральный куркумин при болезни Альцгеймера: переносимость и эффективность в 24-недельном рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании. Alzheimers Res Ther. 2012; 4 (5): 43. (PubMed)

99. Дэвидсон-младший. Рекомендации по лечению основных депрессивных расстройств в Америке и Европе. J Clin Psychiatry. 2010; 71 Приложение E1: e04. (PubMed)

100. Аль-Карави Д., Аль-Мамури Д.А., Тайяр Ю.Роль куркумина у пациентов с большим депрессивным расстройством: мини-метаанализ клинических исследований. Phytother Res. 2016; 30 (2): 175-183. (PubMed)

101. Лопрести А.Л., Маес М., Мейкер Г.Л., Худ С.Д., Драммонд П.Д. Куркумин для лечения большой депрессии: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. J влияет на Disord. 2014; 167: 368-375. (PubMed)

102. Бергман Дж., Миодовник С., Берсудский Ю. и др. Куркумин как дополнение к антидепрессивному лечению: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое пилотное клиническое исследование.Clin Neuropharmacol. 2013; 36 (3): 73-77. (PubMed)

103. Санмухани Дж., Сатодия В., Триведи Дж. И др. Эффективность и безопасность куркумина при большом депрессивном расстройстве: рандомизированное контролируемое исследование. Phytother Res. 2014; 28 (4): 579-585. (PubMed)

104. Yu JJ, Pei LB, Zhang Y, Wen ZY, Yang JL. Хронический прием куркумина увеличивает эффективность антидепрессантов при большом депрессивном расстройстве: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое пилотное исследование. J Clin Psychopharmacol.2015; 35 (4): 406-410. (PubMed)

105. Fanaei H, Khayat S, Kasaeian A, Javadimehr M. Влияние куркумина на уровни нейротрофических факторов головного мозга в сыворотке крови у женщин с предменструальным синдромом: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Нейропептиды. 2015. 11 ноября. Pii: S0143-4179 (15) 00118-3. DOI: 10.1016 / j.npep.2015.11.003. [Epub перед печатью]. (PubMed)

106. Прасад С., Гупта С.К., Тьяги А.К., Аггарвал ББ. Куркумин, компонент золотой специи: от постели до скамьи и обратно.Biotechnol Adv. 2014; 32 (6): 1053-1064. (PubMed)

107. Lechtenberg M, Quandt B., Nahrstedt A. Количественное определение куркуминоидов в корневищах Curcuma и быстрая дифференциация Curcuma domestica Val. и Curcuma xanthorrhiza Roxb. капиллярным электрофорезом. Фитохим Анал. 2004; 15 (3): 152-158. (PubMed)

108. Хендлер СС, Рорвик Д.М. PDR для пищевых добавок. 2 ^nd ed: Thomson Reuters; 2008.

109. Heath DD, Khwaja F, Rock CL.Содержание куркумина в порошках куркумы и карри. FASEB J. 2004; 18 (4): A125-A125. (PubMed)

110. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Список статусов пищевых добавок: номер GRN 460. 23 августа 2013 г. Доступно по адресу: http://www.accessdata.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices. Дата обращения 25.01.16.

111. Rasyid A, Lelo A. Влияние куркумина и плацебо на функцию желчного пузыря человека: ультразвуковое исследование. Алимент Pharmacol Ther. 1999; 13 (2): 245-249. (PubMed)

112.Rasyid A, Rahman AR, Jaalam K, Lelo A. Влияние различных доз куркумина на желчный пузырь человека. Азия Пак Дж Клин Нутр. 2002; 11 (4): 314-318. (PubMed)

113. Шах Б.Х., Наваз З., Пертани С.А. и др. Ингибирующее действие куркумина, пищевой специи из куркумы, на агрегацию тромбоцитов, опосредованную фактором активации тромбоцитов и арахидоновой кислотой, посредством ингибирования образования тромбоксана и передачи сигналов Ca2 +. Biochem Pharmacol. 1999; 58 (7): 1167-1172. (PubMed)

114. Srivastava KC, Bordia A, Verma SK.Куркумин, основной компонент куркумы (Curcuma longa), подавляет агрегацию и изменяет метаболизм эйкозаноидов в тромбоцитах крови человека. Простагландины Leukot Essent Fatty Acids. 1995; 52 (4): 223-227. (PubMed)

115. Сомасундарам С., Эдмунд Н. А., Мур Д. Т., Смолл Г. В., Ши Ю. Ю., Орловски Р. З. Пищевой куркумин подавляет апоптоз, вызванный химиотерапией, на моделях рака груди человека. Cancer Res. 2002; 62 (13): 3868-3875. (PubMed)

116. Chearwae W, Shukla S, Limtrakul P, Ambudkar SV.Модуляция функции связанного с множественной лекарственной устойчивостью АТФ-связывающего кассетного транспортера ABCG2 с помощью химиопрофилактического агента куркумина. Mol Cancer Ther. 2006; 5 (8): 1995-2006. (PubMed)

117. Chearwae W., Wu CP, Chu HY, Lee TR, Ambudkar SV, Limtrakul P. Куркуминоиды, очищенные из порошка куркумы, модулируют функцию белка 1 множественной лекарственной устойчивости человека (ABCC1). Cancer Chemother Pharmacol. 2006; 57 (3): 376-388. (PubMed)

118. Hsieh YW, Huang CY, Yang SY, et al.Пероральный прием куркумина заметно активировал CYP 3A4: исследования in vivo и ex vivo. Научный доклад 2014; 4: 6587. (PubMed)

119. Koe XF, Tengku Muhammad TS, Chong AS, Wahab HA, Tan ML. Свойства индукции цитохрома P450 пищевых продуктов и соединений, полученных из растений, с использованием нового мультиплексного анализа RT-qPCR in vitro, инструмента для прогнозирования взаимодействия лекарств и пищевых продуктов. Food Sci Nutr. 2014; 2 (5): 500-520. (PubMed)

120. Kusuhara H, Furuie H, Inano A, et al. Исследование фармакокинетического взаимодействия сульфасалазина у здоровых субъектов и влияние куркумина как ингибитора BCRP in vivo.Br J Pharmacol. 2012; 166 (6): 1793-1803. (PubMed)

121. Бано Г., Райна Р.К., Зутши У., Беди К.Л., Джохри Р.К., Шарма С.К. Влияние пиперина на биодоступность и фармакокинетику пропранолола и теофиллина у здоровых добровольцев. Eur J Clin Pharmacol. 1991; 41 (6): 615-617. (PubMed)

122. Паттанаик С., Хота Д., Прабхакар С., Харбанда П., Панди П. Фармакокинетическое взаимодействие однократной дозы пиперина с устойчивым карбамазепином у пациентов с эпилепсией. Phytother Res.2009; 23 (9): 1281-1286. (PubMed)

123. Велпандиан Т., Джасуджа Р., Бхардвадж Р.К., Джайсвал Дж., Гупта С.К. Пиперин в пище: вмешательство в фармакокинетику фенитоина. Eur J Drug Metab Pharmacokinet. 2001; 26 (4): 241-247. (PubMed)

Польза куркумы для здоровья

Куркума — это ярко-желтый ароматический порошок, полученный из корневища растения, которое принадлежит к семейству имбирных. Куркума давно известна своими лечебными свойствами и вызвала интерес как в медицине, так и в науке, помимо ее использования в кулинарии.

Куркума в порошке и куркума. Кредит изображения: COLOA Studio / Shutterstock

Что такое куркума?

Куркума ( Curcuma longa) — это специя, используемая для приготовления пищи, но она приобрела огромную популярность как одно из самых мощных лекарственных растений для борьбы с различными заболеваниями.

Куркуму можно найти в Индии и других странах Юго-Восточной Азии. Высушенный корень растения измельчают для получения характерного желтого порошка куркумы.

В куркуме содержится множество химических соединений, называемых куркуминоидами, активным ингредиентом которых является куркумин.Куркумин — это ингредиент, придающий куркуме большую пользу для здоровья.

Куркума содержит более 100 химических соединений, которые способствуют ее целебным свойствам. Куркумин (диферулоилметан), полифенол, нацелен на многие сигнальные молекулы клеточного пути. При этом проявляет активность на клеточном уровне. Куркумин обладает сильными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Другие куркуминоиды включают бисдеметоксикуркумин и диметоксикуркумин.

Польза куркумы для здоровья | ДокторJosh Axe Играть

Краткая история

В прошлом куркума использовалась в аюрведической медицине в Южной Азии и Китае для лечения различных заболеваний, таких как ревматизм, сильная боль, усталость и проблемы с дыханием на протяжении более 4000 лет. Индийцы верили, что целебные свойства корня могут излечить многие болезни.

Польза для здоровья

Противовоспалительное

Самая известная польза куркумы для здоровья — ее противовоспалительные и антиоксидантные свойства, благодаря которым она снимает отек и боль при таких состояниях, как артрит.Воспаление — очень частая причина боли и дискомфорта. Это также может способствовать развитию некоторых заболеваний. Использование куркумы снижает риск побочных эффектов от приема рецептурных противовоспалительных препаратов.

Повышает иммунитет

Иммунная система отвечает за защиту организма от патогенов, которые могут вызывать болезни и инфекции. Было доказано, что куркума является одним из лучших продуктов для поддержания, защиты и повышения иммунитета, снижая риск заболевания.Куркума обладает противовирусными, антибактериальными и противомикробными свойствами.

Обезболивающее

Куркума облегчает боль и используется как болеутоляющее при артрите. Это было изучено в нескольких исследованиях, особенно на пациентах с артритом.

Сильный антиоксидант

Куркума обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают бороться с повреждением свободными радикалами и окислительным стрессом. Окислительное повреждение считается одним из механизмов развития многих заболеваний и старения.Куркумин — мощный антиоксидант, нейтрализующий свободные радикалы. Кроме того, куркумин может повысить активность антиоксидантных ферментов в организме.

Улучшить работу мозга

Куркумин может улучшить и повысить уровень нейротрофического фактора головного мозга (BDNF), гормона мозга, который способствует росту новых нейронов и предотвращает многие дегенеративные процессы в головном мозге. Следовательно, куркума использовалась для предотвращения таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера.

Низкий риск сердечных заболеваний

Куркумин играет важную роль в профилактике сердечных заболеваний. Его антиоксидантные и противовоспалительные свойства могут улучшить функцию эндотелия. Более того, он снижает уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина. Это может помочь снизить риск развития сердечных заболеваний и даже инсульта.

Средства для пищеварения

Куркума также поддерживает ферментативные реакции, движение мышц, выработку кислоты и оптимальное усвоение питательных веществ в кишечнике.

Куркума: польза для кожи

Куркума, также известная как золотая специя, представляет собой специю из растения куркумы. На Востоке он веками использовался в лечебных целях. Куркума, широко используемая в Аюрведе, индийской практике целостной медицины, также используется в качестве специи в кулинарии и в религиозных церемониях.

Эта специя может представлять собой недорогое, хорошо переносимое и эффективное средство для лечения кожных заболеваний, включая угри, псориаз, атопический дерматит, рак кожи и кожные инфекции.

krisanapong detraphiphat / Getty Images

Что такое куркума?

Куркума, выращиваемая в Юго-Восточной Азии, в первую очередь в Индии, относится к семейству имбирных. Подземный стебель или корневище — это часть растения, из которой получают приправу, которая используется в кулинарии и в лечебных целях.

Куркума является источником куркумина, полифенола, который нацелен на множество сигнальных молекул (эти молекулы передают информацию между клетками). Куркумин традиционно используется в азиатских странах как лечебное средство на травах.Он полезен для здоровья при воспалительных состояниях, метаболических синдромах, боли и дегенеративных заболеваниях глаз. Эти преимущества являются результатом его антиоксидантных и противовоспалительных свойств.

Преимущества кожи

Несколько исследований показали, что куркума и куркумин могут принести пользу для здоровья при некоторых кожных заболеваниях. Однако доказательства, подтверждающие эффективность куркумы в лечении этих состояний, не очень надежны.

Угри

Куркумин — потенциальное альтернативное средство от прыщей.Исследования на модели прыщей на крысах показали улучшенную антибактериальную активность после обработки гелем, содержащим куркумин и лауриновую кислоту.

Атопический дерматит

Атопический дерматит обычно начинается в раннем детстве и обычно исчезает в подростковом возрасте. Тем не менее, некоторые люди могут иметь это у взрослых. Симптомы включают сухую, зудящую кожу и красные высыпания, которые могут появляться на коже головы, лице, руках и ногах.

В азиатских странах использование куркумина для лечения экземы является обычной практикой.Куркумин снижает активность Т-клеток (Т-клетки — это белые кровяные тельца в иммунной системе). Исследование, в котором использовался крем с экстрактом трав, который также содержал куркумин, показало, что он облегчает многие симптомы экземы. Однако в несравнительном исследовании отсутствовала контрольная группа, был высокий процент выбывших, и было трудно определить влияние куркумы и других ингредиентов крема. Необходимы дополнительные клинические испытания, чтобы определить эффективность куркумы при лечении атопического дерматита.

Заболевания кожи головы

В исследовании, в котором изучалось влияние куркумы на псориаз кожи головы, сорок пациентов были разделены на две группы. Одна группа получала тоник с куркумой два раза в течение девяти недель, а другая группа получала плацебо. К концу испытания тоник с куркумой уменьшил симптомы и улучшил качество жизни пациентов.

Круги под глазами

Помимо помощи при кожных заболеваниях, таких как прыщи, женщины в Индии используют куркуму в качестве осветляющего средства.Например, сообщалось, что гель куркумина улучшает внешний вид поврежденной светом кожи, такой как пигментные изменения.

Чесотка

Чесотка — это заражение микроскопическим чесоточным клещом человека, который прячется под верхним слоем кожи. Симптомы включают сыпь и сильный зуд. Два наиболее часто используемых препарата для лечения чесотки — это крем с перметрином и ивермектин для перорального применения. Однако также использовались эфирные масла, обладающие антимикробными свойствами.Масло чайного дерева, гвоздика, масла нима и куркума снижают выживаемость клещей, в отличие от перметрина и ивермектина.

Псориаз

В исследовании на животных гелевая композиция с 1% куркумина уменьшала псориазоподобное воспаление. Исследования показывают, что антиоксидантные свойства куркумина могут уменьшить окислительный стресс в поражениях. Два других исследования показывают, что куркумин также может препятствовать киназам фосфорилазы (ферменту, который отвечает за катализатор распада гликогена) у пациентов с псориазом.В исследованиях на мышах куркумин также блокировал калиевые каналы в Т-клетках, которые играют роль в раннем начале псориаза.

Согласно некоторым исследованиям, куркумин играет роль в заживлении ран, уменьшая естественную реакцию организма на кожные раны, такие как воспаление и окисление. Местное применение куркумина способствует грануляции, образованию новой ткани, отложению коллагена, ремоделированию тканей и сокращению ран.

Как им пользоваться

Куркуму можно использовать в различных формах, в том числе в качестве эфирного масла, которое можно добавлять в косметические кремы, гели, маски для кожи и шампуни вместе с другими натуральными ингредиентами, такими как кокосовое масло и цветочные эссенции.Его можно превратить в пасту и нанести на раны; и его можно использовать в чаях (куркума часто входит в состав чаев) и добавках для облегчения некоторых состояний, от боли в суставах до расстройства пищеварения. Многие из них являются гомеопатическими продуктами, которые не были проверены и не одобрены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA).

Существует ряд обезболивающих кремов для местного применения, содержащих куркуму и другие ингредиенты, такие как ментол, камфора и метилсалицилат (все обезболивающие для местного применения), которые можно купить без рецепта, но учтите, что многие из этих кремов или гелей для местного применения могут не иметь был рассмотрен или одобрен FDA.

Экстракт порошка корня куркумы, наряду с другими растительными ингредиентами, также входит в пищевые добавки в форме капсул. Прежде чем вы решите использовать какую-либо пищевую добавку и будете принимать какие-либо прописанные лекарства, спросите своего врача или фармацевта, есть ли какие-либо противопоказания.

Риски

В целом куркумин имеет мало побочных эффектов и считается безопасным Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Тем не менее, в ходе исследования, подтверждающего безопасность куркумина и его пользу для здоровья, было зарегистрировано несколько симптомов.Семь человек получили дозу 500–12 000 мг; 72 часа спустя они испытали диарею, головную боль, сыпь и желтый стул. В другом исследовании некоторые участники получали от 0,45 до 3,6 г куркумина в день в течение одного-четырех месяцев. Они сообщили о тошноте, диарее и повышении уровня щелочной фосфатазы в сыворотке (это может указывать на повреждение печени или костной ткани) и лактатдегидрогеназы (фермент, обнаруженный почти во всех тканях организма).

И наконец, что менее беспокоит, если вы используете пасту из куркумы, она испачкает вашу кожу и одежду.

Куркума используется для облегчения ряда кожных заболеваний, включая атопический дерматит. Однако у некоторых людей есть аллергия на куркуму. Если у вас аллергия на куркуму, не используйте добавки или лекарства местного действия, содержащие этот ингредиент.

Слово Verywell

Куркума используется для облегчения самых разных состояний, таких как прыщи и другие болезненные состояния кожи. Исследования с ограниченными параметрами, такими как небольшие группы участников и короткие испытательные периоды, показывают, что куркума помогает в лечении этих состояний.Но прежде чем самостоятельно поэкспериментировать с куркумой, проконсультируйтесь со своим врачом или дерматологом, чтобы убедиться, что у вас нет аллергии на это вещество и вы не используете ничего, что могло бы взаимодействовать с куркумой.

Куркума — обзор | Темы ScienceDirect

Куркума

Куркума, еще одна важная специя, также получают из подземной части растения, то есть из стебля. Это растение родом из Юго-Восточной Азии, широко культивируется в Индии, Шри-Ланке, Индонезии, Китае, Тайване, Перу, Гаити и Ямайке, из которых Индия является самым крупным экспортером.

Куркума получают из корневищ Curcuma domestica Val. (син. C. longa L.), также член семейства Zingiberaceae. Растение представляет собой прочное многолетнее травянистое растение с коротким стеблем и кистевидными листьями. Корневища коричневато-желтого цвета состоят из центральной выпуклой части с множеством пальцевидных боковых отростков. Хотя характерное желтое вещество распределено по всему растению, оно сильно сконцентрировано в корневище. Есть несколько разновидностей куркумы, которые различаются по названиям местности, в которой они выращиваются.Считается, что куркума, выращиваемая на холмах, более высокого качества, чем куркума, выращенная на равнинах. Даже один и тот же сорт, который выращивают на равнинах и на холмах, демонстрирует явные различия в качестве и урожайности. См. Таблицу 3.

Таблицу 3. (См. Цветную Таблицу 131) Специи и ароматизаторы: Корневище куркумы ( Curcuma domestica ).

Выращивание куркумы требует жаркого и влажного климата, обильного водоснабжения и хорошо дренированной почвы. Его можно успешно выращивать на рисовых полях на приподнятых грядках, недоступных для стоячей воды.Обычно его чередуют с раги (злаковые травы, выращиваемые в Африке и Азии), рисовым рисом и сахарным тростником. Его редко выращивают как чистую культуру и обычно выращивают в смеси с клещевиной, кукурузой, раги, луком, баклажанами и помидорами. Растения хорошо развиваются на частично затененных участках, но тень отрицательно сказывается на урожайности.

Куркума является хорошим хозяином для многих патогенных микроорганизмов и насекомых. Гниль корневища и пятнистость листьев, вызываемые в основном Taphrina maculans Butler, являются серьезными болезнями куркумы.В качестве лечебного средства было предложено использование бордосской смеси или любого другого неметаллического фунгицида.

Урожай готов к уборке примерно через 9–10 месяцев, когда нижние листья пожелтеют. Корневища аккуратно выкапывают ручными кирками. Затем срезаются листовые верхушки и удаляются корни. Приставшие частицы почвы удаляют резким встряхиванием или растиранием, а затем корневища тщательно промывают водой, складывают небольшими кучками, покрывают листьями куркумы и оставляют для обезвоживания.Затем пальцы и луковицы (или материнские корневища) отделяются и лечатся отдельно.

Закалка куркумы включает кипячение или пропаривание свежих корневищ в воде с последующей сушкой и полировкой. Корневища варят 45–60 мин на медленном огне, пока они не станут мягкими. Затем корневища охлаждают и раскладывают сушиться на солнце. Кипячение корневища в очень разбавленных растворах (0,05–0,1%) слабой щелочи изменяет цвет сердцевины корневища до желто-оранжевого.Продолжительность варки заметно влияет на цвет и аромат конечного продукта. После закипания корневища сушат на солнце 10–15 дней. Сушка на солнце вызывает эффект отбеливания поверхности. После высыхания корневища становятся довольно твердыми и ломкими и ломаются с металлическим звуком. Сушка сопровождается полировкой, которая включает в себя очистку внешней кожи, корешков и приставших частиц почвы, а также выравнивание корневищ. Полировка производится вручную или в механических барабанах.Высушенную куркуму покрывают суспензией порошка куркумы в процессе полировки, чтобы придать корневищам лучший цвет.

Вылеченные корневища хранят в ямах, вырытых на возвышенности. Дно и боковые стороны этих ям выстланы Saccharum spontaneum (широко известным как трава Rellu) и циновками пальмиры. Ямы после заполнения засохшей куркумой засыпают циновками, травой и, наконец, землей. Срок хранения продукции — год. Куркума также хранится на складах в мешках-мешках.

Красящее вещество куркумы представляет собой желтоватый кристаллический куркумин, который можно экстрагировать из порошка либо прямой экстракцией растворителем, либо экстракцией щелочью с последующим осаждением кислотой.

Куркума в основном используется для приготовления домашних кулинарных изделий и является важным компонентом порошка карри. Куркума также используется в качестве красителя в текстильной, пищевой и фармацевтической промышленности. В индийской системе медицины куркума в некоторой степени используется как желудочное средство (т.д., стимулирующие аппетит или способствующие пищеварению), тонизирующее средство и очиститель крови. Сок свежего корневища используют как противопаразитарное средство при многих кожных заболеваниях. Масло куркумы, полученное путем дистилляции из сушеного корневища, проявляет антисептические свойства.

Мемориальный онкологический центр им. Слоуна Кеттеринга

Куркума — растение, распространенное в Южной Азии, а в настоящее время культивируется в тропических регионах по всему миру. Корневище используется в качестве приправы в региональной кухне, а также в качестве красителя в продуктах питания и косметике из-за его желто-оранжевого цвета.Он также используется в традиционной медицине для улучшения кровообращения и пищеварения. Экстракты куркумы продаются как пищевые добавки для улучшения памяти, лечения артрита и профилактики рака.

Активными компонентами являются турмероновое масло и водорастворимые куркуминоиды, среди которых куркумин в значительной степени является предметом исследований. Исследования in vitro показывают, что он действует как слабый фитоэстроген ⁽¹⁾ и проявляет нейропротекторное ⁽²⁾ , желчегонное ⁽³⁾ , противовоспалительное ⁽⁴⁾ , иммуномодулирующее ⁽⁵⁾ , анти -пролиферативный ⁽³⁾ и химиопрофилактический эффект ^{(6) (7) (8)} .Куркумин, его аналоги и липосомальные препараты также продемонстрировали хемосенсибилизирующий ^{(9) (10) (11)} и радиосенсибилизирующий эффект ^{(12) (13)} .

Куркума и ее активные компоненты были тщательно изучены. Клинические данные показывают, что он может быть эффективным против большого депрессивного расстройства ⁽⁶²⁾ , а эпидемиологические данные свидетельствуют об улучшении когнитивных функций у пожилых азиатов, которые употребляли куркуму в виде порошка карри ⁽¹⁴⁾ .Однако у пациентов с болезнью Альцгеймера никаких преимуществ от приема куркумина не было. ⁽¹⁵⁾ . Куркума может также помочь облегчить желудочно-кишечные симптомы ⁽⁸¹⁾ ; симптомы синдрома раздраженного кишечника ⁽¹⁶⁾ и спокойного язвенного колита ⁽¹⁷⁾ . Но у пациентов с семейным аденоматозным полипозом не наблюдалось уменьшения аденом нижних отделов кишечника при длительном применении куркумина ⁽⁷⁰⁾ .

Куркума может помочь снизить жесткость артерий у пациентов с сахарным диабетом 2 типа ⁽⁷⁷⁾ и принести пользу детям и подросткам, страдающим астмой ⁽⁷⁸⁾ .Было также установлено, что он безопасен и столь же эффективен, как парацетамол ⁽⁸²⁾ или нестероидное противовоспалительное средство ⁽¹⁸⁾ для лечения остеоартрита коленного сустава, но не влияет на синовит коленного сустава или хрящевую ткань. состав ⁽⁸³⁾ .

Добавки с куркумином могут быть полезны при лечении саркопении у пожилых людей ⁽⁸⁴⁾ . Но неизвестно, увеличивает ли он уровень холестерина, поскольку имеющиеся данные неоднозначны. ^{(19) (20)} .В исследовании женщин в постменопаузе потребление куркумина вместе с аэробными упражнениями улучшало функцию эндотелия сосудов ⁽⁶¹⁾ . Результаты систематического обзора показывают, что добавление куркумы или куркумина может принести пользу пациентам с неалкогольной жировой болезнью печени, положительно влияя на концентрацию ферментов печени в сыворотке крови ⁽⁷⁵⁾ . Предварительные данные свидетельствуют о преимуществах сочетания куркумина с нейролептиками для контроля симптомов у пациентов с хронической шизофренией ⁽⁷⁹⁾ .

Куркума также изучалась у онкологических больных. Пероральный прием куркумина пациентам с колоректальным раком в период ожидания перед операцией улучшил кахексию ⁽²¹⁾ . В фазе II испытания перорального куркумина у пациентов с распространенным раком поджелудочной железы клинически значимая биологическая активность была обнаружена у двух пациентов, несмотря на ограниченное всасывание ⁽²²⁾ . Предварительные данные также предполагают, что добавление куркумы во время лечения капецитабином может снизить частоту синдрома кисти и стопы ⁽⁷¹⁾ .Добавление смеси зеленого чая, граната, брокколи и куркумина привело к снижению скорости увеличения простат-специфического антигена (ПСА) у мужчин с раком простаты после пострадикального лечения рецидива ПСА ⁽⁶⁵⁾ .

В исследованиях ранней фазы куркумин в сочетании с доцетакселом ⁽²³⁾ и гемцитабином ^{(24) (25)} оказался безопасным, но для достижения системного эффекта потребовалась высокая доза куркумина ^{(23) (25)} .Кроме того, в исследовании пациентов с метастатическим колоректальным раком куркумин был безопасным и переносимым дополнением к химиотерапии FOLFOX ⁽⁷²⁾ .
Добавка с куркумой улучшила качество жизни и гематологические параметры у пациентов с раком груди ⁽⁸⁵⁾ .

Предварительные исследования на пациентах с раком головы и шеи показывают эффективность местного крема на основе куркумы для уменьшения дерматита, вызванного лучевой терапией ⁽⁶⁴⁾ , и жидкости для полоскания рта с куркумином, чтобы отсрочить начало радиационно-индуцированного мукозита полости рта ⁽⁸⁶⁾ .