Пп морковный кекс: Доступ к этой странице запрещен.

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Морковный пирог — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Морковный пирог:

Готовим потрясающий морковный пирог — сочный, ароматный, с большим количеством моркови в тесте! Морковный пирог, приготовленный по этому рецепту, действительно вызывает восторг даже у тех, кто не понимает присутствие овощей в сладких блюдах. А моркови, скажу я вам, именно здесь предостаточно! Чего не скажешь о муке — на весь пирог понадобится всего 50 грамм пшеничной муки, остальная часть — это миндальная и ореховая мука. Но сказать, что в итоге в пироге доминирует вкус орехов или моркови сложно, выпечка имеет свой, ни с чем не сравнимый вкус, которым можно наслаждаться от первой до последней крошки.

Морковный пирог: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления вкусного морковного пирога нам понадобятся следующие ингредиенты: морковь сырая, пшеничная мука, грецкие орехи, миндальная мука, разрыхлитель, соль, масло подсолнечное рафинированное, куриные яйца, сахарная пудра.

Шаг 2:

Необходимое количество миндальной муки пересыпаем в миску. Миндальную муку можно использовать как тёмную (приготовленную из неочищенного миндаля), так и светлую. Также миндальную муку можно приготовить в домашних условиях, руководствуюсь инструкцией по ссылке https://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=180400.

Шаг 3:

К миндальной всыпаем пшеничную муку.

Шаг 4:

Сюда же всыпаем разрыхлитель.

Шаг 5:

Теперь нам необходимо подсушить на сухой сковороде ядра грецких орехов, дать им остыть и затем, воспользовавшись блендером или кухонным комбайном, превратить орехи в ореховую муку. Всё это можно и даже лучше сделать заранее. Получившуюся ореховую пудру пересыпаем в миску с миндальной мукой, пшеничной мукой и разрыхлителем.

Шаг 6:

Далее к соединённым сухим ингредиентам всыпаем щепотку соли.

Шаг 7:

Теперь миндальную муку, пшеничную муку, ореховую пудру, разрыхлитель и соль перемешиваем.

Шаг 8:

В другую миску разбиваем куриные яйца.

Шаг 9:

Всыпаем к яйцам сахарную пудру.

Шаг 10:

Венчиком или миксером взбиваем яйца с сахарной пудрой до получения однородной яичной смеси.

Шаг 11:

Теперь частями вливаем яичную смесь в миску с сухими ингредиентами, венчиком замешивая тесто.

Шаг 12:

В это тесто вливаем подсолнечное рафинированное масло. Снова вымешиваем тесто до однородности.

Шаг 13:

Морковь чистим и натираем на мелкой тёрке. Для удобства я воспользовалась кухонным комбайном.

Шаг 14:

Перекладываем натёртую морковь в ореховое тесто.

Шаг 15:

Перемешиваем. В итоге получится достаточно густое как для обычного пирога тесто, но так и нужно!

Шаг 16:

Форму небольшого диаметра смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем в подготовленную форму тесто для морковного пирога.

Шаг 17:

Выпекаем морковный пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Шаг 18:

Готовый морковный пирог освобождаем от формы, остужаем на решётке, посыпаем сахарной пудрой.

Шаг 19:

Морковный пирог готов к подаче.

Шаг 20:

Подавайте сочный и очень вкусный морковный пирог на десерт, нарезав порционными кусочками.
Приятного аппетита!

Морковный пирог пп с творогом. Диетический морковный торт

Заряд витаминов в осеннюю пору!

1.

Морковный пирог с бананами: правильная выпечка!

На 100 г: 231 ккал, белки — 8 г, жиры — 8 г, углеводы — 31 г.

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт

Морковь — 2 шт

Бананы — 2 шт

Натуральный йогурт — 4 ст. л

Сухофрукты — ½ ст

Овсяная мука — 2 ст

Разрыхлитель — 2 ч. л

Молотая корица — по вкусу

Мускатный орех — по вкусу

Оливковое масло — 3 ст. л

Для крема:

Творог обезжиренный — 70 г

Натуральный йогурт — 30 г

Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Бананы измельчить в блендере, добавить яйца, масло, взбить. Морковь натереть на мелкой терке и добавить в тесто вместе с нарезанными сухофруктами. После добавить сухие ингредиенты, предварительно смешанные между собой. Хорошо перемешать. Выложить в форму для выпечки, слегка смазанную маслом, печь до готовности (около 40 минут).

Если хотите подать пирог с кремом, просто взбейте обезжиренный творог с натуральным йогуртом. Покройте кремом остывший пирог.

2. Морковно-овсяный диетический тортик — удовольствие, которое вы можете себе позволить!

На 100 г: 126 ккал, белки — 6 г, жиры — 1 г, углеводы — 23 г.

Ингредиенты:

130 г молотых овсяных хлопьев

2 средних яблока

1 морковь

60 г меда

Сок половины лимона

Щепотка соли

На кончике ножа — корица, молотый имбирь, гвоздика

Оливковое масло

Для крема:

150 г обезжиренного протертого творога

4 ч. л. натурального йогурта

Стевия, ваниль

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 градусов. В миске смешать соль, овсянку, специи, мед, каплю оливкового масла.

2. Яблоки и морковь натереть на мелкой терке. При необходимости слегка отжать сок.

3. Форму смазать маслом и посыпать молотой овсянкой.

4. Выпекать 30-40 минут. После выпекания корж остудить.

5. Тем временем взбиваем все ингредиенты для крема в однородную воздушную массу.

6. Разрезать корж на несколько частей и промазать кремом. Украсить сверху фруктами или как вам угодно, оставить в холодильнике для пропитки на ночь.

3. Морковный ПП-пирог: чистое удовольствие!

На 100 г: 130 ккал, белки — 6 г, жиры — 3 г, углеводы — 19 г.

Ингредиенты:

Банан -2 шт

Морковь -3-4 шт

Яйца -3 шт

Кефир 1% -1 стакан

Мука овсяная -1 стакан

Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

В 1 стакан кефира добавляем соду и даем постоять 10-20 минут, чтобы пирог был пышнее.

Трем морковь на мелкой терке.

Взбиваем яйца, вливаем это в смесь с тертой морковью, бананы перемалываем блендером или вилкой, добавляем в морковь, вливаем кефир, добавляем овсяную муку и тщательно перемешиваем.

Заливаем тесто в форму и выпекаем при 170 С 40-50 минут.

(Можно в мультиварке в режиме Выпечка — 1 час)

4. Морковный пирог в кружке

На 100 г: 242 ккал, белки — 7 г, жиры — 13 г, углеводы — 26 г.

Ингредиенты:

Морковь — 30 г (натертая)

Овсяная мука — 4 ст. л

Молоко 1% — 5 ст. л

Орехи — 25 г (у нас пекан, но можно заменить)

Корица — ⅛ ч. л

Оливковое масло — 3 ч. л

Приготовление:

Взбейте в миске молоко и масло. Постепенно добавляйте все остальные ингредиенты, кроме орехов. Тщательно перемешайте. Перелейте тесто в две кружки или одну миску. Готовьте 2 минуты в микроволновой печи на высокой мощности. Затем оставьте в печи ещё на минуту.

Достаньте и остудите около 5 минут. Перед подачей украсьте пирог молотыми орехами.

5. Творожная запеканка с морковью: всего 66 ккал!

На 100 г: 66 ккал, белки — 5 г, жиры — 3 г, углеводы — 5 г.

Ингредиенты:

Морковь — 1 кг

Яйца — 4 шт

Творог обезжиренный — 200 г

Кунжут или орехи — 20 г

Масло оливковое — 1 ч. л

Подсластитель — по вкусу

Соль — по вкусу

Приготовление:

Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Отделить желтки от белков. Желтки взбить до посветления, белки с щепоткой соли — до устойчивых пиков. В желтки добавить творог, перемешать до однородности. В творог вмешать морковку, потом добавить белки и аккуратно перемешать. Форму для выпекания смазать маслом. Выложить морковную массу и разровнять. Посыпать кунжутом или орехами (любыми). Запекать минут 40 в духовке, разогретой до 180 градусов.

6. Чизкейк на морковной основе: невероятная вкуснятина с пользой для фигуры!

На 100 г: 123 ккал, белки — 5 г, жиры — 5 г, углеводы — 16 г.

Ингредиенты:

Для основы:

Морковь — 400 г

Финики — 100 г

Орехи пекан — 50 г (можно заменить на другие орехи)

Масло оливковое — 1,5 ст. л

Корица — 1 ст. л

Ванилин — 1 ч. л

Для начинки:

Творог мягкий — 400 г

Натуральный йогурт — 1/2 ст

Цедра лимона — 1 шт

Мед — 2 ст. л

Ванилин — 1 ч. л

Орехи пекан — по вкусу (для украшения)

Приготовление:

Тертую морковь взбить в блендере с орехами, финиками, корицей, маслом и ванилью. Должна получиться однородная паста. Переложить пасту в смазанную маслом форму и утрамбовать. Взбить йогурт и творог. Добавить ванилин, цедру, мед. На морковную основу выложить слой крема и украсить орехами пекан. Отправить чизкейк в холодильник на два часа.

7. Фитнес-тортик с морковью

На 100 г: 162 ккал, белки — 9 г, жиры — 3 г, углеводы — 24 г.

Ингредиенты:

Для бисквита:

Морковь — 4 шт

Курага — 30 г

Яйца — 3 шт

Овсяная мука — 2 ст

Соль — по вкусу

Сода погасить лимонным соком — 3 г

Для начинки:

Творог обезжиренный — 250 г

Йогурт натуральный — 150 г

Банан — 1 шт

Желатин — 1 ч. л

Ванилин — по вкусу

Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

Морковь потереть на терке, курагу измельчить ножом или в блендере.

Морковную смесь потушить на сковороде на маленьком огне 10 минут, остудить. Взбить белки со щепоткой соли в крепкую пену. Желтки смешать с мукой и йогуртом, добавить тушеную смесь и взбитые белки. Все аккуратно перемешать и вылить в смазанную маслом форму.

Выпекать 25-30 минут в духовке при t 180 градусов. Достать осторожно, разрезать на 4 коржа. Приготовить начинку. Растворить желатин, дать остыть, смешать с йогуртом. Добавить творог, измельченный банан, ванилин и хорошенько размешать, лучше в блендере. Промазать начинкой и поставить в холодильник на ночь для застывания желатина. Сверху можно чем-нибудь посыпать, например кунжутом, корицей или кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

24.06.2018, 08:00

Здоровое питание — это не только огурец и сухая куриная грудка. Откройте для себя множество вкусных и полезных ПП-блюд.
ПП могут быть даже десерты — низкокалорийные и вкусные. Мы подобрали для вас несколько несложных рецептов.

Морковный ПП-пирог

Банан — 2 шт., морковь — 3—4 шт., яйца — 3 шт., кефир — 1 стакан, мед — 3—4 ст. л., мука овсяная (можно кукурузную) — 1 стакан, сода — 1/2 ч. л.

В стакан кефира добавляем соду и даем постоять 10—20 минут, чтобы пирог был пышнее. Трем морковь на мелкой терке, бананы перемалываем блендером или вилкой. Взбиваем яйца с медом, смешиваем с морковью и бананами, вливаем кефир и перемешиваем. Заливаем тесто в форму и выпекаем при 170 град. 40 минут или в мультиварке в режиме «Выпечка» — 1 час.

Легкий шоколадный ПП-тортик без муки и сахара

250 г черного шоколада (от 70% какао), 5 крупных яиц, соль, сахарозаменитель по желанию.

Духовку предварительно разогреть до 250 град. 2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая. Отделить белки от желтков. Взбить желтки (они должны слегка посветлеть) и соединить с растопленным шоколадом. Белки взбить со щепоткой соли до плотной консистенции, добавить в шоколад, быстро перемешать. Форму диаметром 10—15 см выстелить бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, выложить туда шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке 8 минут. Затем вынуть из духовки и охладить в течение получаса, затем поставить в холодильник на ночь. Утром растопите оставшийся шоколад, смешайте с сахарозаменителем, полейте им торт и снова отправьте его в холодильник на 10 минут. Резать торт нужно обязательно горячим ножом, предварительно опущенным в кипяток. Ведь, по сути, ваш торт — это нежный взбитый шоколад.

Быстрый ПП-кекс в мультиварке

50 г кукурузной муки, 1 спелый банан, 100 г обычного творога, 30 г овсяной муки, 50 г кефира (можно заменить на ряженку), 35 мл воды, 30 г сливочного масла, 30 г какао, 1/3 ч. л. соды, подсластитель.

Кукурузную муку можно сделать самостоятельно, просто промолов кофемолкой крупу до образования муки, а после просеять через сито. Заменить кукурузную муку другой (например, пшеничной) нельзя. Кукурузная мука не имеет клейковины, она дает изделию рассыпчатость. Если и заменять ее, то мукой, тоже не образующей клейковины: ржаной или гречневой, но вкус кекса будет другой! Масло растопить, добавить к нему воду, творог и банан. Все это перемешать блендером до состояния пюре. Добавить какао, муку, кефир, соду и снова блендером. Если тесто вышло очень вязким, то добавить еще немного воды или ряженки. Выложить тесто в форму. Выпекать в мультиварке, режим «Выпечка», 50 минут. Или же в обычной духовке.

ПП-десерт без выпечки из груши и творога

Основа:
яблоки — 1—2 шт. (200 г), овсяные или цельнозерновые хлопья — 180 г, сухофрукты (инжир, финики) — 100 г, бананы — 2—3 шт. (220 г). Крем:
мягкий кремообразный творог (обезжиренный) — 500 г, йогурт 2,5% — 300 г, мед по вкусу, нектарин (150 г).

Готовим основу. Для этого перемалываем хлопья в блендере или кофемолке, яблоко натираем на терке, сухофрукты мелко нарезаем. Банан пюрируем и добавляем к смеси яблок, хлопьев и сухофруктов. Перемешиваем, выкладываем в форму (желательно со съемными бортиками), выравниваем, немного утрамбовываем и ставим в холодильник. Готовим крем. Смешиваем йогурт и мягкий творог, добавляем мед, перемешиваем. Нектарин нарезаем тонкими слайсами или кубиками, добавляем в крем (несколько слайсов можно оставить для украшения). Выкладываем крем на основу, сверху украшаем кусочками фруктов, орехами или ягодами. Оставляем торт в холодильнике на ночь, чтобы крем застыл.

Диетические ПП-сырники

500 г творога до 8%, 2 желтка или 1 яйцо, ванилин, мед по вкусу.

Творог перетереть ситом дважды — это сделает продукт очень нежным и воздушным. Протертый творог перекладывается в глубокую тарелку, в него добавляются яйцо или желтки, ванилин, мед для сладости. Все ингредиенты хорошо смешиваются, пока тесто не станет однородным. Насыпать в плоскую тарелку немного муки, которая будет применяться в качестве панировки. Скатать из теста шарики, приплюснуть, обвалять в муке и поместить на противень, так как готовятся сырники в духовке. Противень не смазывается маслом, а застилается пергаментной бумагой. Духовка разогревается до 180 градусов, печь нужно 25—35 минут.

ПП — это популярная сегодня система правильного питания. В ПП очень жирная еда, полуфабрикаты, продукты с высоким содержанием сахара, соли, быстрых углеводов сведены к минимуму или исключены из рациона. Это питание сбалансировано по БЖУ (белкам, жирам, углеводам), в нем соблюдается совместимость продуктов между собой.

ПП-печенье творожно-овсяное

300 г творога, 270 г овсяных хлопьев, 3 банана, 100 г изюма.

Замочить изюм в горячей воде. Творог, очищенные порезанные бананы и перемолотые через блендер овсяные хлопья тщательно перемешать блендером. Положить в творожную массу изюм и дать постоять 20 минут. Застелить пергаментной бумагой противень и разложить на нем сформованные овальные печенья. Расстояние между ними не менее 2 см. Поставить противень в духовой шкаф, разогретый до 180 град. и печь 35 минут. Печенье должно подрумяниться, но остаться мягким.

ПП-чизкейк

Корж:
4 ст. ложки овсяных отрубей, 3 ст. л. кефира, 1 яйцо, стевия (сахарозаменитель) по вкусу. Крем:
400 г обезжиренного творога, 2 яйца, 1 ст. л. обезжиренного кефира или натурального йогурта, ванилин, стевия или другой сахарозаменитель, сода.

Смешать все ингредиенты для коржа, выложить в форму и выпекать 15—20 минут. Корж должен быть как крекер. Для крема белки отделяем от желтков, белки ставим в сторону. Желтки и все остальные ингредиенты смешиваем. Взбиваем белки до густой пены и осторожно добавляем в крем. Все выливаем на готовый корж. Выпекаем в духовке 30—40 минут. Украшаем свежими ягодами.

Тыквенно-шоколадные ПП-брауни

Тыква — 400 г, яйцо — 1 шт., какао-порошок, кокосовая (или любая другая) мука — 2 ст. ложки.

Тыкву нарежьте на кубики, запеките или отварите до готовности. Дайте остыть и в блендере взбейте в пюре. При необходимости добавьте пару ложек воды. Добавьте яйцо и снова взбейте. Добавьте какао, взбейте. Проверьте получившуюся массу на сладость. При необходимости добавьте 1 банан или подсластитель. Муку добавляем на глаз — тесто для брауни должно быть по консистенции как густая сметана. Форму застелите бумагой для запекания и обсыпьте кокосовой мукой. Выложите тесто в форму, разровняйте. Сверху тонким слоем посыпьте смесью оставшейся муки и какао (лучше использовать сито) — так при выпекании образуется корочка. Можете добавить молотые пряности — корицу, гвоздику. Выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке 25—30 минут до тоненькой корочки. Лучше всего использовать режим с конвекцией. Выключите духовку, дайте брауни постоять в горячей духовке минут 15. Затем выньте и дайте остыть естественным путем. Разрежьте на кубики, подавайте холодным или горячим — как больше нравится!

Легкий кокосово-творожный ПП-торт

3 стакана муки, 2 яйца, около 1 стакана сахара, 1/2 ч. ложки соды, соль по вкусу, 250 г творога 9%, кокосовая стружка. Для творожного крема:
350 г творога, 250 г нежирной сметаны, 20 г сахарной пудры, ванилин, 100 г кокосовой стружки, иногда требуется больше.

Взбить блендером творог и остальные компоненты на тесто, кроме муки и разрыхлителя. Затем добавить муку и разрыхлитель, смешать и охладить. Поделить тесто на 8 частей и испечь из каждой корж. Чтобы не появилось пузырей, перед помещением в духовку нужно проколоть тесто в нескольких местах.Творог на крем взбить блендером или перетереть ситом. Сметану с пудрой взбить до устойчивых пиков, добавить ванилин, смешать с творожной заготовкой и охладить. Промазать кремом получившиеся коржи, украсить кокосовой стружкой. Готовый торт должен пропитаться в течение 6 часов. Потом его можно подавать к столу.

ПП-конфеты «Рафаэлло»

140 г творога, цедра одного апельсина (лимона), 1 ч. л. какао, 1 ч. л. сахара или заменителя, пакетик ванилина, 70 г кураги или чернослива.

Обдать цитрус кипятком, промокнуть салфеткой и потереть цедру на мелкой терке. Чернослив или курагу обдать кипятком, измельчить при помощи блендера, соединить с цедрой. Затем добавить в блендер творог, какао, сахар и ванилин, перемешать. Сформовать шарики-конфетки, обвалять их в кокосовой стружке и убрать в холодильник на 30 минут для застывания и удерживания формы. Конфеты получаются нежными и умеренно сладкими. Благодаря цедре у них оригинальный оттенок и привкус.

ПП- чизкейк в яблоке

Крупное сладкое яблоко — 4 шт., яйцо (желток) — 1 шт., творог нежирный мягкий — 150 г, ваниль, сахарозаменитель по вашему вкусу.

У яблок очистить верхнюю треть. Вырезать черенок и сердцевину. Аккуратно ложкой выскоблить немного мякоти. Творог смешать с желтком и ванилью и начинить яблоки. Поставить в жаропрочную форму, влить немного воды и запечь 25 минут при 200 град.

Для коржей:

• 2 моркови.
• 2 яйца.
• 250 г овсяной муки.
• 3 ст. ложки кукурузной муки.
• 3 ст. ложки овсяных отрубей.
• 200 мл молока.
• 1 апельсин.
• 1 ч. ложка разрыхлителя.
• 1 ч. ложка стевии.

Для крема:

• 100 г творожного сыра.
• 50 г мягкого творога.
• 1 ч. ложка стевии.

Диетический морковный торт рецепт приготовления:

1. В миску разбиваем яйца, добавляем стевию и взбиваем до образования пены. Вместо стевии можно взять любой другой подсластитель по вкусу.

2. Теперь добавляем все сухие ингредиенты: овсяную муку, кукурузную муку, овсяные отруби и разрыхлитель. Перемешиваем, хотя пока это будет получаться с трудом.

3. Далее добавляем в миску молоко и свежевыжатый сок половинки апельсина. С помощью блендера перемешиваем смесь.

4. Получается тесто консистенции жидкой сметаны. Оставляем его минут на 10, чтобы мука и отруби разошлись.

5. В это время очистим морковь и натрем ее на мелкой терке. Также натрем на терке цедру апельсина. Добавим яркие ингредиенты в тесто и хорошенько перемешаем его.

6. Выливаем готовое тесто в форму для выпечки коржа. Я использовала прямоугольную силиконовую форму для кекса. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

7. Готовность коржа проверяем спичкой. Когда она будет выниматься сухой, вынимаем корж из формы и остужаем на решетке.

8. Когда корж остынет, разрезаем его на небольшие прямоугольники, чтобы потом сформировать пирожные.

9. Каждый прямоугольник пропитываем соком от второй половинки апельсина.

10. Самое время приготовить крем. Для этого творожный сыр взбиваем с мягким творогом и стевией.

11. Промазываем кремом половину получившихся прямоугольников.

12. Остальной половиной накрываем промазанные прямоугольники. Вот наши морковные пирожные и сформировались.

13. Верх пирожных также промазываем кремом и украшаем по вкусу. Это могут быть орешки, цукаты, кокосовая стружка или, как в моем случае, кондитерская посыпка.

Кушать сладкую выпечку и не поправляться – мечта каждой девушки, и порой, в погоне за красивой и стройной фигурой приходится строго ограничивать себя в еде. Хорошо, что есть такие рецепты, которые позволяют сохранить хорошую фигуру, не отказываясь от любимых блюд. Данный рецепт диетического морковного торта как раз подходит под это описание. Готовится он очень просто, а результат вас приятно удивит и порадует.

Диетический морковный торт – необходимые продукты

Для приготовления низкокалорийного морковного торта вам понадобятся следующие ингредиенты.

Для теста:

• 4 крупных или 5 мелких яиц;
• 400-500 грамм свежей моркови;
• стакан овсяной или любой другой муки;
• 100 грамм обезжиренного творога;
• любой сахарозаменитель (стевия, фитпарад и т.д.)
• разрыхлитель.

Для крема:

• любой густой обезжиренный йогурт;
• сахарозаменитель.

Для украшения:

• любимые фрукты (бананы, апельсины, яблоки, груши и т.д.).

Диетический морковный торт – готовим коржи

• Измельчите свежую морковь до состояния трухи. Сделать это можно вручную, протерев морковь на мелкой терке либо же воспользоваться кухонным комбайном.

• В глубокой миске взбейте яйца с сахарозаменителем. Далее, не прекращая взбивать, добавьте к ним 100 грамм творога, стакан муки, разрыхлитель и протертую морковь.

• Готовое тесто выложите в силиконовую форму и уберите в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут.

Диетический морковный торт – готовим крем

Для приготовления крема возьмите любой йогурт, который вам больше всего нравится. Главное, чтобы он был достаточно густым и им можно было без проблем обмазать коржи, а также полностью готовый торт. Если он таковым не является, то добавьте в него немного кукурузного крахмала либо же воспользуйтесь желатином. Не забывайте, что крем должен быть достаточно сладким, поэтому, если вы взяли классический йогурт без наполнителей, то обязательно подсластите его сахарозаменителем.

.

Диетический морковный торт – собираем торт

• Готовый бисквит нужно хорошо остудить и разрезать на несколько коржей. Количество коржей напрямую зависит от размера и толщины бисквита. Каждый корж тщательно промазать заранее приготовленным кремом.

• Этим же кремом нужно обмазать торт сверху и по бокам.

• Для украшения торта воспользуйтесь любыми фруктами, которые любит ваша семья. Помните, что наибольшую калорийность имеют бананы и виноград, поэтому, если вы хотите по максимуму снизить калорийность продукта, то откажитесь от их использования. Лучше всего на роль украшения диетического торта подойдут ананасы и апельсины, поскольку они ускоряют обмен веществ и хорошо влияют на пищеварение.

Готовый торт должен как следует пропитаться и можно подавать его к столу!

Морковный пирог станет отличным десертом для людей, сидящих на диете, или просто приверженцев здорового питания. Ошибочно полагать, что это блюдо обладает слишком бедным вкусом, ведь существует множество рецептов его приготовления — вкусных, пикантных, лёгких и даже изысканных.

Морковный пирог простой, но полезный и вкусный.

Вам необходимы:

• мука – 2 стакана;
• тёртая морковь – 1 стакан;
• сахар – 1 стакан;
• яйца – 4 шт.;
• растительного масла – 3 ст. ложки;
• грецкие орехи – 100 г;
• изюм – 100 г;
• разрыхлителя – 2 ч. ложки;
• ванилин – 1 ч. ложка;
• корица – 1 ч. ложка;
• соль – щепотка.

Яйца взбиваются с ванилью и сахаром. Туда же отправляются морковное пюре или просто тёртая морковь, масло, мука и корица. Тщательно всё перемешайте, пока не получится густое тесто. Следом добавьте измельчённые орехи и изюм.

Возьмите форму для запекания. Она может быть произвольной формы — как прямоугольной, так и круглой. Застелите её пергаментной бумагой и выложите туда равномерно тесто. Выпекайте около часа при температуре 180. Перед подачей диетический пирог можно украсить чем-нибудь сверху — орехами, цукатами, сухофруктами.

Постный морковный пирог без яиц

Вам необходимы:

• тёртая морковь – 1,5 стакана;
• мука – 1 стакан;
• сахар – ½ стакана;
• растительное масло – 2 ст. ложки;
• разрыхлителя – 2 ч. ложки;
• грецкие орехи – ½ стакана;
• корица – 1 ч. л.;
• соль – щепотка.

Чтобы приготовить постный морковный пирог в первую очередь вам необходимо смешать тёртую морковь и сахар. Затем нужно добавить в смесь масло и небольшое количество муки с разрыхлителем. Замешайте тесто и постепенно кладите оставшуюся просеянную муку. Введи в готовую массу измельчённые орехи и корицу. Ещё раз перемешайте.

Возьмите форму для выпечки, застелите её пергаментной бумагой, смазанной маслом, и вылейте равномерно тесто. Оно должно изначально получиться средней густоты. Пирог выпекается в духовой печи при температуре 200 градусов. Время от времени проверяйте его на готовность при помощи зубочистки.

С манной крупой

Морковный пирог станет отличным десертом для людей, сидящих на диете.

Вам необходимы:

• манная крупа – 1 стакан;
• мука – 1 стакан;
• тёртая морковь – 2 стакана;
• кефир – 1 стакан;
• сахар -1 стакан;
• сода – 1 ч. ложка;
• сливочного масла – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• ванилин – 1 ч. ложка.

Процесс приготовления займёт совсем немного времени и сил:

1. В первую очередь манная крупа заливается кефиром, настаивается некоторое время, после чего получившаяся смесь хорошо перемешивается.
2. Для приготовления пирога понадобится пара стаканов тёртой моркови, которую можно нашинковать на мелкой тёрке, но лучше всего для этой цели подойдёт жмых из соковыжималки.
   
3. Яйца взбиваются вместе с сахаром. Следом туда добавляется просеянная мука, растопленное масло, ванилин и сода. Гасить её не нужно, поскольку среди ингредиентов присутствует кефир.
4. Положите к остальным составляющим манку и замесите тесто. Оно должно получиться средней густоты и без комочков.
5. Выложите его в форму для запекания, устланную пергаментной бумагой и присыпанную манной крупой с маслом. Отправьте пирог на 40-50 минут в духовую печь.

В мультиварке

Морковный пирог в мультиварке приготовить ещё проще, чем обычным способом.

Вам необходимы:

• мука – 1 стакан;
• сахар – 1 стакан;
• тёртая морковь – 1 стакан;
• жирное масло – 100 г;
• яйца — 2 шт.;
• разрыхлитель – 2 ч. ложки;
• корица – щепотка;
• соль – щепотка.

Здесь всё ещё проще, ведь чересчур, пожалуй, умная техника большую часть работы сделает сама.

1. Взбейте яйца с сахаром.
2. Возьмите парочку морковин с расчётом на то, чтобы у вас получился стакан готового пюре.
3. Масло распустите на сковороде и влейте к яйцам вместе с солью.
4. Мука смешивается с корицей и пекарским разрыхлителем. Соедините обе части смеси и выложите туда тёртую морковь. Всё тщательно перемешайте при помощи ложки или вилки.
5. Смажьте поверхность чаши достаточным количеством масла. Закройте крышку и поставьте в устройстве программу «Выпечка» на час.

Если пирог будет недостаточно готов, то можно увеличить время приготовления. Готовое блюдо при желании украшается сверху дроблёными орехами или изюмом.

Морковный пирог от шеф-повара Джейми Оливера

Морковный пирог — лучший вариант быстрой выпечки.

Вам необходимы:

• мука – 1 стакан;
• сахар – 1 стакан;
• яйца – 4 шт.;
• тёртая морковь – 1 стакан;
• апельсиновая цедра и сок;
• сахарная пудра – 120 г;
• пачка сливочного масла;
• лаймовый сок – 2 ст. ложки;
• щепотка разрыхлителя.

Необязательно быть шеф-поваром, чтобы идеально повторить его рецепт. У вас всё выйдет совсем не хуже!

1. Пока вы будете подготавливать ингредиенты, поставьте разогреваться до 180 градусов духовую печь.
2. Размягчённое масло перетрите с сахаром и яичными желтками. Затем введите в эту массу апельсиновый сок и измельчённую цедру, морковь и смешанную с пекарским порошком муку. Тщательно все это перемешайте и замесите тесто.
3. Отделённые белки с щепоткой соли взбиваются до воздушности и понемногу добавляются в тесто. Выкладываем полученную массу в форму для запекания и отправляем готовиться на 45 минут.
4. Пока суть да дело, приготовьте глазурь из лаймового сока и сахарной пудры. Когда горячий пирог слегка остынет, равномерно смажьте его полученным составом.

Пошаговый рецепт с овсяной крупой

Вам необходимы:

• морковь – 1 шт.;
• нежирный творог – 120 г;
• кефир – 2 ст. ложки;
• смородина – 50 г;
• овсяная крупа – 1 стакан;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – ½ стакана;
• ванилин – 1 ч. ложка;
• до чайной ложки разрыхлителя.

Морковь натирается на тёрке, в овсяная крупа измельчается в муку. Смесь перемешивается и туда добавляется сахар с ванилином, затем яйцо и кефир. В результате получается густое тесто, которое нужно разделить на пару частей. Первую положите в смазанную форму и отправьте выпекаться на 20-25 минут.

Теперь пришёл черёд приготовления начинки. Нежирный творог смешивается со смородиной, которую при желании можно заменить голубикой или любыми другими подходящими по вкусу ягодами. Когда первый корж будет готов, выложите на него начинку и залейте оставшимся тестом. Снова отправьте вашу форму в духовую печь на полчаса. Едва остынет, пирог можно подавать к ароматному чаю.

С сухофруктами

Морковный пирог всегда выглядит солнечно и ярко, так что его просто не возможно не попробовать!

Вам необходимы:

• тёртая морковь – 100 г;
• сухофрукты – 120 г;
• мука – 1 стакан;
• яйца – 2 шт.;
• кусочек масла;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• сахар – 4 ст. ложки.

На приготовление этого десерта у вас уйдёт не больше часа. Зато удовольствия хватит на целый вечер.

1. Взбитые яйца смешиваются с растопленным маслом, а сухофрукты измельчаются ножом или блендером. К ним также можно добавить орехи, которые тоже необходимо перемолоть.
2. Мука смешивается с пекарским разрыхлителем и остальными ингредиентами. Тщательно перемешайте всё до получения однородной массы.
3. Разогрейте духовую печь до 200 и выложите получившуюся смесь в форму для запекания. Предпочтительнее использовать силиконовую, так как из неё будет легче извлекать готовое блюдо.
   Выпекайте морковный пирог с сухофруктами на протяжении 45 минут.

С апельсиновым вкусом

Вам необходимы:

• тёртая морковь – 1 стакан;
• мука – 1 стакан;
• сахар – 1 стакан;
• сметана – 2 ст. ложки;
• апельсин – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• сода – на кончике ложки;
• соль – щепотка.

Будьте уверены, оранжевые овощ и фрукт отлично уживутся в одном десерте, создав действительно неповторимый вкус.

1. Апельсин режется мелкими кубиками прямо с кожурой и смешивается с тёртой морковью.
2. Отдельно взбиваются яйца с сахаром, кладётся мука с содой.
3. Смешиваем морковно-апельсиновую часть и мучную. На этом этапе в тесто можно добавить изюм, предварительно обдав его кипятком, и молотые орехи.
4. Густое тесто переливается в форму и равномерно по ней распределяется. Не забудьте заранее смазать её маслом или застелить пергаментной бумагой.
5. Разогрейте духовую печь до 160 градусов и выпекайте пирог в ней на протяжении получаса. Периодически проверяйте десерт на готовность зубочисткой.

С лимонным кремом

Этот морковный пирог съедят до последней крошки даже те, кто не очень любит морковь.

Вам необходимы:

• мука – 1 стакан;
• сахар – 1 стакан;
• тёртая морковь – 1 стакан;
• 30 мл растительного масла;
• гашенной соды и корицы по кофейной ложке;
• ванилин – 1 ч. ложка;
• лимон – 1 шт.;
• сгущённое молоко – 150 г;
• сметана – 100 г.

Такой десерт выходит очень интересным по вкусу — с аристократичной кислинкой.

1. Яйца взбиваются с сахаром в пышную светлую пенку.
2. Просеянная мука смешивается с гашённой лимонным соком содой, корицей и ванилином.
3. К яйцам добавляется тёртая морковь и масло.
4. Соединяем обе части и замешиваем густое тесто.
5. Выложите смесь в смазанную маслом форму, разогрейте духовую печь до 180 градусов и выпекайте пирог на протяжении 45 минут.
6. Теперь у вас появилось время на приготовление крема. Для него взбейте сгущёнку и сметану, а затем положите туда сок из половинки лимона и цедру. Когда пирог слегка остынет смажьте его равномерно кремом и оставьте застывать.

Читайте также…

Морковный кекс с орехами | Рецепты с фото и отзывы • Булочка.ру

Разместил Денис

Поначалу может показаться необычным, что из моркови можно сделать кекс, но не стоит удивляться. Получается прекрасный морковный кекс, который даже можно назвать тортом.
Морковь, яйца, орехи и совсем немного муки — всегда под рукой, а значит у нас есть всё для приготовления морковного кекса. Итак, за дело!

Для того, чтобы приготовить кекс из моркови, мы возьмём

• Морковь — 250 г
• Яйцо — 5 шт.
• Сахарная пудра — 250 г
• Лимон — 2 шт.
• Орехи — 250 г (фундук, грецкий, кешью, пекан)
• Разрыхлитель для теста — 2 ч. ложки
• Мука — 65 г (лучше использовать кукурузную — она придаст дополнительный яркий цвет нашему морковному кексу)
• Брэнди, коньяк или Бейлис — 25 г
• Сметана — 200 г (для крема, лучше взять пожирнее)
• Сахарная пудра — 75 г (для крема)

Как приготовить морковный кекс

1. Белки отделим от желтков. Натрём морковь на средней тёрке (или с помощью кухонного комбайна), отожмём лишний сок. Натрем на мелкой терке цедру лимона (с обоих лимонов), немного отложим, чтобы украсить наш морковный кекс. Выдавим лимонный сок.
2. Смешаем с помощью миксера желтки, сахарную пудру, лимонный сок и цедру, добавим брэнди, коньяк или Бэйлис, тертую морковь, орехи (на мой взгляд, лучше всего подходят грецкие или пекан) и разрыхлитель. Все тщательно перемешаем. Просеем муку и аккуратно вмешаем в получившуюся массу.
3. Далее белки взобьем в отдельной чашке до образования неопадающих с венчика миксера пиков. Помните, что белки комнатной температуры взбиваются лучше.
4. Разогреем духовку до 180 °C и подготовим форму для выпечки, посыпав её дно и стенки мукой.
5. Теперь ответственный момент: аккуратно вмешаем белки в уже готовое тесто. Делать это можно с помощью силиконовой или деревянной лопатки. Так, чтобы белки равномерно распределились по всей массе теста нашего кекса из моркови.
6. Теперь всё выкладываем в форму для выпечки, разровняем тесто сверху и отправим в духовку на 45−50 минут. Проверить готовность морковного кекса можно с помощью зубочистки — воткните зубочистку в форму на всю длину, если зубочистка чистая, без следов теста, то кекс готов и пропёкся изнутри. Перед тем, как вытащить кекс из формы, дайте ему остыть.
7. Приготовим крем для нашего морковного кекса. Для этого смешаем миксером сметану и сахарную пудру. Крем имеет приятный блеск и кисло-сладкий на вкус. Получившимся кремом покрываем кекс сверху, а затем и бока, выравниваем аккуратно лопаткой или ножом. Сверху посыпаем цедрой, которую мы отложили в самом начале. Можно сверху украсить орехами или несколькими свежими ягодами. И вот наш морковный кекс готов!

Приятного чаепития!

Готовьте с любовью — подавайте с улыбкой!

Поделиться:

Поделитесь рецептом Морковный кекс с орехами в социальных сетях и мессенджерах:

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Веганский морковный пирог без яиц

Морковный пирог — это классический американский десерт, который был придуман еще в начале 60-х годов. Рецепт популярного пирога из моркови, в то время, умел приготовить даже самый неопытный кулинар. Все дело в легкости выполнения и простоте и доступности ингредиентов.

Пирог из морковного жмыха

Классический состав пирога содержит в себе яйца и готовится не из морковного жмыха, а моркови натертой на терке.

На самом деле, вкус пирога значительно выигрывает, если заменить тертый корнеплод на жмых, которого остается так много после приготовления морковного сока. С такой заменой корж получается более нежным и воздушным, что делает десерт еще более аппетитным.

В нашем варианте, вы не найдете яиц: рецепт веганский (постный), — а значит никаких продуктов животного происхождения. Скорее всего американские кулинары из 60-х сильно бы обиделись, узнав, что классический рецепт претерпел такие изменения. Но это не столь важно, ведь главное чтобы блюдо было не только вкусным, но и полезным. Для тех кто все же употребляет яйца, можно попробовать приготовить морковный пирог по другому рецепту, в котором также будет задействованы специи: имбирь, ванилин и мускатный орех. Что разительно отличает вкус двух похожих десертов.

Ингредиенты

Итак чтобы приготовить пирог из морковного жмыха понадобится:

• 1,5 ст. морковного жмыха
• 0,5 ст. сахара или по вкусу
• 1/4 ст. растительного масла (на фото в рецепте использовалось кукурузное, оно дает яркий, насыщенный цвет тесту). Также прекрасно подойдет кокосовое, оливковое или подсолнечное
• 1 ст. муки
• 1 ч. л. соды
• 1 ст. л. сока лимона
• 1/2 ч. л. корицы
• 1/2 ст. дробленных грецких орехов или других по вкусу
• щепотка соли

Как приготовить постный пирог из морковного жмыха

Смешать сахар с морковным жмыхом и щепоткой соли.

Погасить соду лимонным соком. Сода взаимодействует с лимонным соком гораздо труднее, чем с уксусом. Поэтому соду можно тщательно перемешать с соком, чтобы не остались комочки. Или добавить чуть больше лимонного сока.

Влить растительное масло и всыпать небольшое количество муки. Тщательно перемешать. Замесить тесто, постепенно добавляя муку.

Всыпать дробленные орехи и молотую корицу. Хорошенько перемешать.

Смазать противень или форму для выпекания растительным маслом. Вылить тесто на противень и поставить в разогретую духовку до 200 С° запекаться до румяного цвета.

В зависимости от высоты и диаметра формы для выпекания, пирог получится разной высоты и плотности и будет выпекаться разное количество времени: от 15 до 30 мин.

Чтобы проверить морковный десерт на готовность, нужно проткнуть его зубочисткой. Если тесто не прилипает к зубочистке, то пирог можно вынимать из духовой печи. При этом корочка у пирога должна быть плотной и румяной.

Вот так будет выглядеть сладкий пирог из морковного жмыха, приготовленный в высокой форме для выпекания.

А вот ломтики пирога, который выпекался на обычном противне. Сам корж гораздо тоньше, но такое тесто лучше выпекается и внутри остается меньше влаги. Идеально подойдет для тех, что не любит «мокрые» торты или пироги.

Приятного чаепития!

Рецепт морковного торта | Продовольственная сеть

Убрать выделение со всего

Кекс:

2 стакана сахарного песка

1 1/2 стакана растительного масла

4 свежих цельных яйца

2 стакана кондитерской муки

2 чайные ложки пищевой соды

1 чайная ложка соли

2 чайные ложки молотой корицы

3 стакана сырой мелко измельченной моркови

4 унции мелко нарезанных грецких орехов

Иней:

1 1/2 фунта сахарной пудры

120 унций сливочного сыра комнатной температуры

1 столовая ложка ванильного экстракта

2 унции маргарина комнатной температуры

Рецепт кофейного торта «Морковный торт»

Морковный торт «Кофейный пирог»! Супер легкое тесто, наполненное тертой морковью, посыпанное густой рассыпчатой ​​корицей и сливочным маслом с медом.

Этот рецепт спонсируется Land O’Lakes, Inc.

Я ждал, как терпеливый человек, чтобы поделиться с вами этим рецептом, и, наконец, настал мой день. Или это твой день? Наш день? Добро пожаловать в свою жизнь: Морковный торт Кофейный торт.

Я знаю, что это может сбивать с толку — морковный пирог, который похож на пирог с овощами, но также по-прежнему пирог в сочетании с кофейным пирогом, который тоже является пирогом, но его можно есть на завтрак, и он все равно будет полностью подходящим и, очевидно, , пирожное?

Но не нужно путать.

Если вам нравится морковный пирог, который на вкус немного коричный и идеально колеблется между упругим и плотным…

И вам нравится кофейный пирог, наполненный огромным количеством штрейзеля…

А вам нравятся торты, которые выглядят красиво и даже красивее на вкус с правильным оттенком медового масла…

ПРИВЕТ! Встречайте свою единственную настоящую пару. Этот для тебя.

Вот как мы это делаем (ОЧЕНЬ ПРОСТО).

Первое: ненавижу натирать на терке, особенно морковь.Я даже не сожалею. Включите меня в протокол. Я сказал это.

Итак, я не собираюсь заставлять вас ничего тереть! Просто пропустите очищенную морковь через кухонный комбайн, а если у вас нет кухонного комбайна, что вы вообще делаете? Вам нужен этот пост.

Далее: смешайте очень простое тесто с яйцами, мукой, сахаром, корицей и (подождите) маслом.

МАСЛО.

В морковных лепешках традиционно используется масло. Но новость: МАСЛО ВКУСНО. Итак, сегодня мы используем масло. Очевидно.

Land O Lakes® Butter — мое любимое масло — суперсливочное, насыщенное, идеальное количество соленого — честно говоря, мне даже не нужно говорить вам, что оно просто улучшает вкус всего.

Также они наши соседи здесь, в Миннесоте. 👋

Ура для морковного торта, ура для Land O’Lakes.

Хорошо, тесто. Выполнено.

Теперь он запекается под агрессивно толстым слоем штрейзеля.

И, наконец, ЭТО ПРОИСХОДИТ.

Рассыпчатый топпинг едва ли станет хрустящим, а медово-масляный мазок станет тающим, потому что он все еще немного теплый.В другой руке у вас кофе, и это может стать для вас отличным весенним дневным хюгге.

Морковный торт, кофейный торт! Я тебе говорю.

Посмотрите наше видео, как приготовить кофейный торт из морковного торта:

Печать
значок часов

Описание

Морковный торт Кофейный торт! Супер легкое тесто, наполненное тертой морковью, посыпанное густой рассыпчатой ​​корицей и сливочным маслом с медом.

Морковный торт Кофейный торт:

• 2 больших моркови
• 3/4 стакана сахарный песок
• 1/2 стакана Соленое масло Land O Lakes® , топленое
• 2 яиц
• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка пищевая сода
• 1 чайная ложка корицы
• щепотка соли

Топпинг Штрейзеля:

1. Подготовка: Духовку разогреть до 350 градусов.Морковь очистить и натереть на терке (я использую кухонный комбайн). У вас должно быть около 1 1/2 стакана.
2. Тесто для торта: Взбейте сахар, топленое масло и яйца взбейте. Вмешайте морковь. Добавьте муку, соду и корицу. Смешайте до однородной массы. Тесто будет очень густым.
3. Streusel: Смешивайте ингредиенты для штрейзеля, пока не получите текстуру, похожую на гальку (иногда я смешиваю все это руками).
4. Выпечка: Выложите тесто на смазанную маслом 9-дюймовую круглую форму для выпечки (см. Примечания).Посыпать штрейзелем. Выпекайте 30 минут, пока центр не застынет. Сверху смажьте медовым маслом, если у вас много лишнего.

Банкноты

Я использовал 9-дюймовую круглую форму для выпечки, но подойдет и квадратная форма для выпечки 8 или 9 дюймов или меньше.

Медовое масло: Смешайте 1/4 стакана очень мягкого сливочного масла с 1/4 стакана меда. Намажьте или полейте теплыми кусочками морковного торта кофейный торт и умрите и отправляйтесь в рай.

• Время приготовления: 20 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Категория: Завтрак
• Метод: запекание
• Кухня: американская

Ключевые слова: морковный торт, кофейный торт, кофейный торт, морковный торт

Карта рецептов при поддержке

Спасибо Land O’Lakes, Inc. за спонсорство рецепта!

Еще одна вещь!

Этот рецепт является частью наших рецептов вкусной моркови на страницах. Проверить это!

Торт скинни из моркови со сливочно-сырной глазурью

Порций: на 12 ломтиков

ЗЕЛЕНЫЙ: 5 смарт-очков за ломтик или 3 смарт-точки без глазури из сливочного сыра.

СИНИЙ: 4 смарт-точки на ломтик или 2 смарт-точки без глазури из сливочного сыра.

ФИОЛЕТОВЫЙ: 4 смарт-точки на ломтик или 2 смарт-точки без глазури из сливочного сыра.

Любите хороший пирог? Вот еще несколько вкусных рецептов торта с низкой точкой:

Торт Грушевый Бундт

Торт Перевёрнутый ананас скинни

Торт Осветленная колибри

Состав торта:

• 2 стакана универсальной муки (я использую Золотую медаль)
• 2 ч.л. пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 ч.л. корицы
• 2 стакана очищенной и натертой моркови (примерно 4 средних моркови)
• 1 1/4 стакана несладкого яблочного пюре
• 2 ч.л. экстракта ванили
• 2 столовые ложки легкого сливочного масла Land o ’Lakes, сделанного из рапсового масла (топленого)
• 1 стакан заменителя белого сахара-песка с нулевой точкой (я использую Lakanto Classic Monkfruit)
• 1 стакан заменителя коричневого сахара с нулевой точкой (я использую Lakanto Golden Monkfruit)
• 3 яйца, взбитые

Направление:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. В большой миске смешайте яйца, ваниль, несладкое яблочное пюре и оба заменителя сахара. Размешайте как следует.
3. В отдельной миске смешайте муку, корицу, соль и пищевую соду.
4. Медленно добавляйте сухие ингредиенты во влажные, помешивая. Прежде чем они полностью смешаются, добавьте топленое масло или несладкое яблочное пюре. Размешайте, пока почти не смешано.
5. Добавить тертую морковь.
6. НЕ ПЕРЕМЕШАТЬ. (Совет номер один — не перемешивать слишком много, иначе текстура торта полностью не изменится)
7. Распылите тесто на 9-дюймовую форму для торта или обычную 9-дюймовую форму для выпечки с антипригарным кулинарным спреем.
8. Вылить тесто в подготовленную форму для торта.
9. Готовьте 40 минут или пока тестовый торт не очистится зубочисткой.
10. Дайте пирогу остыть в течение 10 минут, а затем полейте глазурью.

Обледенение Состав :

• 1 упаковка (8 унций) сливочный сыр на 1/3 менее жирный, комнатная температура
• 1 столовая ложка легкого сливочного масла Land o ’Lakes с маслом канолы
• Заменитель сахарной пудры на 1 стакан (я использую сахарную пудру Lakanto Monkfruit)
• 2 ч.л. ванили
• 2 столовые ложки обезжиренного или миндального молока

Направления обледенения:

1. В кухонном комбайне, блендере или миксере.Смешайте все ингредиенты для глазури на средней скорости до получения однородной кремообразной массы. Добавьте еще молока, чтобы получить нужную консистенцию для поливания.

В кухонном комбайне, блендере или миксере.

Смешайте все ингредиенты для глазури на средней скорости до получения однородной кремообразной массы. Добавьте еще молока, чтобы получить нужную консистенцию для поливания.

Дайте пирогу остыть в течение 10 минут, а затем полейте глазурью.

Дополнительно: посыпьте немного корицы поверх остывшей глазури.

Порций: на 12 ломтиков

ЗЕЛЕНЫЙ: 5 смарт-очков за ломтик или 3 смарт-точки без глазури из сливочного сыра.

СИНИЙ: 4 смарт-точки на ломтик или 2 смарт-точки без глазури из сливочного сыра.

ФИОЛЕТОВЫЙ: 4 смарт-точки на ломтик или 2 смарт-точки без глазури из сливочного сыра.

Примечания:

1. Я рекомендую использовать кухонный комбайн, чтобы натереть / измельчить морковь.
2. Чтобы вычислить умные баллы по рецепту, вам необходимо ввести ингредиенты вручную (по ингредиентам), а не на основе информации о питательной ценности в конструкторе рецептов ww — поскольку этот рецепт содержит элементы с нулевым баллом, приложение не понимает, что он равен нулю. указывать пункты в рецепте и рассчитывать их только на основе информации о питании, которая не является точной.

Время подготовки
15 минут

Время приготовления
40 минут

Дополнительное время
10 минут

Общее время
1 час 5 минут

Состав

• 2 стакана универсальной муки (я использую Золотую медаль)
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 2 стакана очищенной и натертой моркови
• 2 ч.л. корицы
• 1 1/4 стакана несладкого яблочного пюре
• 2 ч.л. экстракта ванили
• 3 яйца, взбитые
• 1 стакан белого гранулированного подсластителя нулевой точки (я использую классический подсластитель Lakanto Monkfruit)
• 1 стакан подсластителя из коричневого сахара с нулевой точкой (я использую Lakanto Monkfruit Golden Sweetener)
• 2 столовые ложки легкого сливочного масла Land o ‘Lakes с растопленным маслом канолы или 1/2 стакана несладкого яблочного пюре
• Глазурь Сливочного Сыра
• 1 (8 унций.) пакет 1/3 нежирного сливочного сыра, комнатной температуры
• 1 столовая ложка легкого сливочного масла Land o ‘Lakes с маслом канолы
• 1 стакан сахарозаменителя-заменителя нулевой точки (я использую подсластитель в виде порошка Lakanto Monkfruit)
• 2 ч.л. ванили
• 2 столовые ложки обезжиренного или миндального молока

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. В большой миске смешайте яйца, ваниль, несладкое яблочное пюре и оба заменителя сахара.Размешайте как следует.
3. В отдельной миске смешайте муку, корицу, соль и пищевую соду.
4. Добавляйте сухие ингредиенты во влажные, медленно помешивая. Прежде чем они полностью смешаются, добавьте топленое масло.
5. Перемешайте до однородной массы.
6. Добавить тертую морковь.
7. НЕ ПЕРЕМЕШАТЬ. (Совет номер один — не перемешивать слишком много, иначе текстура торта полностью не изменится)
8. Распылите тесто на 9-дюймовую упаковку для торта или 9-дюймовую обычную форму для торта с антипригарным кулинарным спреем.
9. Вылейте жидкое тесто в подготовленную форму для торта.
10. Готовьте 40 минут или пока тестовый торт не очистится зубочисткой.
11. Дайте пирогу остыть в течение 10 минут, а затем полейте глазурью.

Для приготовления глазури:

1. В кухонном комбайне, блендере или миксере. Смешайте все ингредиенты для глазури на средней скорости до получения однородной кремообразной массы. Добавьте еще молока, чтобы получить нужную консистенцию для поливания.

Порций: на 12 ломтиков.

ЗЕЛЕНЫЙ: 5 смарт-точек на ломтик или 3 смарт-точки без глазури из сливочного сыра.

СИНИЙ: 4 смарт-точки на ломтик или 2 смарт-точки без глазури из сливочного сыра.

ФИОЛЕТОВЫЙ: 4 смарт-точки на ломтик или 2 смарт-точки без глазури из сливочного сыра.

Банкноты

1. Для того, чтобы вычислить умные баллы по рецепту, вам необходимо ввести ингредиенты вручную (по ингредиентам), а не на основании информации о питательной ценности в конструкторе рецептов ww — так как этот рецепт содержит элементы с нулевым баллом, приложение не осознает, что они есть продукты с нулевым баллом в рецепте и будут рассчитывать его только на основе информации о питании, которая не является точной.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Урожайность

12

Количество на порцию
Калорий 175 Всего жиров 6 г Ненасыщенные жиры 0 г Натрий 329 мг Углеводы 27 г Сахар 6 ​​г Белки 4 г

Количество баллов и информация о пищевой ценности оцениваются и рассчитываются на основе марки ингредиентов, которые я использовал для рецепта с помощью приложения WW, и может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

Морковный торт со сливочно-сырной глазурью

Влажный, насыщенный и наполненный домашним вкусом этот морковный торт с глазурью из сливочного сыра идеально подходит для любого дня года.

Морковный пирог кажется популярным пасхальным десертом. Иногда я задавался вопросом, почему — я полагаю, пасхальный кролик любит морковь? — хотя обычно я ем это с блаженным пустым умом и счастливым желудком. Но, по правде говоря, этот рецепт морковного торта не вызывает у меня воспоминаний о весенних и пасхальных праздниках.Нет, этот рецепт всегда заставляет меня думать о Дне Благодарения.

Вы говорите, что это странно? Вы говорите, что морковный пирог — это не традиционный десерт на День Благодарения? Хорошо, десять баллов за понимание прочитанного. Но особый День Благодарения, который познакомил меня с этим морковным пирогом, был во многих отношениях нетрадиционным. Морковный пирог может быть наименьшим из них.

Несколько лет назад я устроился на новую блестящую работу в окружную прокуратуру Манхэттена.Это было именно так гламурно, как кажется, если у вас есть какое-то реальное представление о государственных учреждениях. (Если нет, что ж, давайте продолжим притворяться, что я была в основном Энджи Хармон.) Год новичка в офисе был полон проб и ошибок. (Совершенно очевидно, что каламбур.) Одним незначительным недостатком была попытка составить график отпусков. В Нью-Йорке действует правило, согласно которому каждый арестованный за преступление должен быть привлечен к ответственности в течение 24 часов. Это означает, что судебная система должна работать практически весь день, каждый день, включая выходные и, да, праздничные дни.[Вставьте голос диктора радио в стиле 30-х о том, что преступление никогда не прекращается. Если вы посмотрите на Арчера, это тот же голос, который говорит вам: «Остерегайтесь этого Гитлера — он плохое яйцо!»]

Итак, когда составлялись графики, мы, помощники окружного прокурора, собирались вместе и обменивали смены — наше рождественское утро на обед в День Благодарения — и старались обеспечить, чтобы ко всем относились более или менее одинаково. И когда я был новичком, я закончил тем, что получил День Благодарения. Это было очень захватывающе, но поскольку мне все еще приходилось работать по средам и пятницам, ни о каких настоящих поездках не могло быть и речи.Входит: моя подруга Кейт. Ее очень добрая и замечательная семья жила в Хэмптоне, в нескольких минутах езды на автобусе, и они пригласили меня в свой дом на каникулы.

Как вы помните, я упоминал, что этот День Благодарения был нетрадиционным. Что я имею в виду? Ну, для начала, это был мой первый ужин на корабле в честь Дня Благодарения. Папа Кейт заядлый специалист по воде? Я мог бы придумать этот термин. Но моряк тоже не совсем прав. Он любит лодки, вот что я пытаюсь сказать. Он отправляет их в разные места и получает от этого немало удовольствия.Поэтому День Благодарения в их семье часто проводят на лодке.

Дня Благодарения в моей семье нет. Его проводят в столовой, а иногда и в гостиной, когда мы начинаем буйствовать. Фактически, единственные лодки, на которые я припоминаю, когда садились на борт ранее, были паромами. Это был не паром. Мы никуда не ехали. Мы были привязаны к пристани, ужинали в День Благодарения, как, я полагаю, люди, когда любят лодки.

Не поймите меня неправильно, я была очень рада, что меня включили, и ужин был восхитительным.Индейка, начинка… все традиционные элементы были там. Ах да, и морковный пирог.

Итак, вот и вся история. Лично я люблю морковный торт и буду есть его в любое время, но я колебалась, когда дело дошло до морковного пирога на День Благодарения. Тыквенный пирог, ореховый пирог… все это очень сезонные, и что ж, если вы пропустите их на День Благодарения, вы можете не увидеть их до конца года. Неуловимый тыквенный пирог можно запечатлеть только в разгар сезона. Стоит ли ставить тыкву на морковный пирог, который, очевидно, снова появится весной?

Кейт заверила меня, что я должен.И, как она объяснила, это был НЕ ТОЛЬКО морковный пирог. Это был морковный пирог из пекарни Тейт. Я, нью-йоркский житель, вероятно, тупо смотрел в ответ или уклончиво произнес «аааа». Но, как она пояснила, Tate’s — невероятно популярная пекарня в Хэмптоне, где люди заказывают пироги и торты за несколько месяцев вперед. Они славятся этим морковным пирогом, и список ожидания явно обширен. Если вы достаточно умен, чтобы предварительно заказать морковный торт на День Благодарения, что ж, вы похлопываете себя по спине и чувствуете себя довольно уверенно в своих жизненных выборах.И вы можете предложить своим гостям тыкву, по традиции, но на самом деле все едят этот морковный пирог, и все очень, очень этому рады.

И позвольте мне сказать вам, когда я попробовала этот легендарный морковный торт, я его поняла. Теперь, друзья мои, это торт, который заставит вас ЗАБЫТЬ О ТЫККЕ, РАЗДАЮЩАЯ СПАСИБО. Если это не дает вам понять, насколько хорош этот торт, у меня ничего не осталось. Но я все равно попробую. Он очень влажный, но не мягкий, и очень ароматный. На самом деле он содержит измельченный ананас, который был для меня в новинку, но вкус ананаса не такой сильный.Вместо этого вы получите теплый, пряный, домашний вкус. А для кого-то в День Благодарения вдали от дома? Если бы мне предложили, я бы съела еще десять ломтиков.

В течение многих лет я с любовью думал об этом торте и мечтал попробовать еще один вкус. Увы, дополнительных отпусков в Хэмптоне не предвиделось. Но затем, несколько лет спустя, когда я переехал в новую квартиру, Кейт подарила мне кулинарную книгу Тейт на новоселье. И наконец, НАКОНЕЦ, мне удалось повторить морковный торт.Я боялся, что это не будет соответствовать воспоминаниям, но, к моему нескончаемому восторгу, оно было таким же влажным и восхитительным, как я помнил. Страница «морковный торт» в кулинарной книге с тех пор стала грязной и изношенной, пока книга не раскрылась естественным образом — признак очень хорошего рецепта.

Еще лучше, я скормил его Россу, который обычно не любит морковный пирог. Мало того, что он ему понравился, но только на этой неделе, когда я планировал снова испечь его на Пасху, он даже сказал, что это может быть его любимый торт.Всегда. (Мне потребовалось мгновение, чтобы вытереть слезу радости.)

Итак, какова бы ни была причина, по которой вы подаете морковный торт на Пасху, День Благодарения или в любой другой день года: это торт, который стоит подавать. Съешь на лодке. Ешьте это на диване. Ешьте в постели. Чтобы нарушить традиции. Просто ешь.

Рецепт по рецепту Кэтлин Кинг из кулинарной книги Tate’s Bake Shop.

Морковный торт с глазурью из сливочного сыра

Общее время

1 час 15 минут

• 2 стакана универсальной муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 ½ чайных ложки

чайной ложки соли

пищевой соды

• 1 столовая ложка корицы
• 1 стакана сахарного песка
• 1½ стакана растительного масла
• ½ чайной ложки ванили
• 4 больших яйца
• 2 стакана тертой моркови
• ½ стакана нарезанных пеканов или грецких орехов (по желанию) 1

ананас (не обязательно! — это важно для получения наилучшей консистенции торта)

• 24 унции сливочного сыра при комнатной температуре
• ½ стакана соленого масла при комнатной температуре
• 2 чайные ложки ванили
• От 2 ½ до 3 стаканов кондитерского сахара
• 3 столовые ложки ананасового сока (по желанию)

1. Разогрейте яйцо en к 350.При использовании конвекционной печи разогрейте до 325.
2. Приготовьте две 8-дюймовые формы для выпечки, сбрызнув антипригарным кулинарным спреем и выстелив дно каждой формы кружком пергаментной бумаги. Также сбрызните пергаментную бумагу антипригарным спреем.
3. В миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу.
4. В большой миске взбейте сахар, масло и ваниль. Добавьте яйца и взбейте их электрическим миксером или в чаше миксера с венчиком до однородного состояния.Вмешайте вручную морковь, орехи и ананас.
5. Вылейте мучную смесь во влажную смесь и перемешайте до однородности.
6. Разделите тесто на две формы для выпечки. Я использую цифровые кухонные весы, чтобы убедиться, что они примерно одинаковы.
7. Пироги готовятся примерно 35-45 минут в стандартной духовке или примерно 25 минут в конвекционной. Будьте осторожны, чтобы не перепечь. Переверните сковороды примерно на полпути. Они готовы, когда зубочистка, вставленная в середину, выходит чистой.
8. Когда пироги готовы, остудите сковороды на решетке примерно 15 минут. Затем достаньте коржи из форм и продолжайте остывать до комнатной температуры. (Ни в коем случае не пытайтесь заморозить теплый торт!)

1. Взбейте сливочный сыр и масло с помощью электрического миксера или насадки-лопастной насадки до получения однородной кремовой массы.
2. Добавьте ваниль и взбивайте до однородности.
3. Добавьте 2½ стакана кондитерского сахара и хорошо взбейте, иногда соскребая со стенок миски.Влить ананасовый сок и взбивать еще 30 секунд. Если эта глазурь вам кажется слишком тонкой, продолжайте добавлять кондитерский сахар понемногу, пока не почувствуете себя счастливым.
4. Намажьте глазурью один из коржей. Второй слой положите поверх глазури. При желании нанесите оставшуюся глазурь на торт и боковые стороны. Можно украсить измельченными орехами или сделать это просто.

По рецепту много глазури, чтобы заморозить весь торт, включая боковые стороны.На этих фотографиях я оставил боковые стороны незамерзшими — если вы идете по этому маршруту, для выполнения работы будет достаточно половины партии глазури.

Заморозить коржи можно за месяц. После того, как пирог остынет, хорошо заверните его в полиэтиленовую пленку или фольгу, а затем запечатайте в пакет для заморозки с застежкой-молнией. В крайнем случае, вы можете запечатать глазированный торт целиком, тщательно обернув весь торт полиэтиленовой пленкой. Конечно, глазурь, возможно, потребуется немного подправить перед подачей на стол, и я не рекомендую замораживать более недели, если она заморожена.Чтобы разморозить, переместите торт в холодильник на 24 часа, затем доведите до комнатной температуры перед глазурью или подачей на стол.

Рецепт адаптирован из Поваренной книги кондитерской Тейт Кэтлин Кинг.

3.5.3208

Ищете весенний десерт с шоколадом вместо овощей? Как насчет цветных шоколадных чашек, наполненных легким и воздушным муссом из белого шоколада?

Связанные

Морковный торт без глютена — Дауншифтология

Этот безглютеновый морковный торт представляет собой деревенский голый торт, сделанный из трех слоев идеально приправленного пряным морковным пирогом и покрытый сочной глазурью из сливочного сыра!

На этом ваш поиск лучшего безглютенового морковного пирога заканчивается. Этот трехслойный морковный пирог невероятно влажный и наполнен вашими любимыми пряностями и хорошей порцией здоровой моркови. Полезен ли сам торт? Что ж, это может быть , немного растянувшись, . Но я все же отказался от ультра-сливочной глазури из сливочного сыра.

Несмотря на то, насколько восхитителен этот торт, никто даже не заметит, что он безглютеновый. Я люблю подавать его к лучшему пасхальному десерту (он всегда получает восторженные отзывы), но не стесняйтесь наслаждаться им круглый год.Он идеально подходит для вечеринок и вечеринок!

Что в этом морковном пироге

Хотя это может показаться длинным списком ингредиентов, не пугайтесь. Это очень легко сделать, и результат того стоит. Вот что вам понадобится:

Ингредиенты для морковного торта без глютена

• Миндальная мука: Я всегда использую бланшированную миндальную муку для получения наилучшей текстуры.
• Мука из тапиоки : Немного муки из тапиоки помогает создать более легкую и пушистую текстуру.
• Кокосовый сахар : Легкие карамельные оттенки кокосового сахара а-ля лабиринт в этом торте.
• Специи : Корица, мускатный орех и молотый имбирь — идеальная смесь специй для морковного торта.
• Пищевая сода : Небольшое количество пищевой соды придает приподнятость пирогу.
• Крем от зубного камня : Это «кислота», которая активирует пищевую соду. Если хотите, вы всегда можете поменять эти два предмета разрыхлителем.
• Яйца : возьмите несколько больших яиц, и готово.
• Сливочное масло : Я использую сливочное масло, но вы также можете использовать топленое или кокосовое масло, если хотите, чтобы оно не содержало молочных продуктов.
• Яблочное пюре : Секретный ингредиент, который помогает сохранять этот морковный пирог очень влажным.
• Экстракт ванили : Придает легкую сладость общей базе.
• измельченная морковь : главные ингредиенты — множество моркови! А ниже у меня есть несколько советов, как быстро и легко их натереть.
• Орехи пекан : Посыпка измельченных орехов пекан сверху придает контрастный ореховый хруст.

Ингредиенты глазури для сливочного сыра

• Сливочный сыр : Его густая текстура и острый вкус делают его идеальным для обильной глазури. Это моя любимая!
• Масло : Вы также можете использовать топленое масло.
• Сахарная пудра : Я использую органическую сахарную пудру, чтобы создать эту классическую сладкую и воздушную глазурь из сливочного сыра.
• Экстракт ванили : Для легкой сладости.

Найдите рецепт для печати с размерами ниже.

Способы измельчения моркови

Пока я использую приспособление для измельчения моркови KitchenAid, чтобы быстро натереть морковь, есть два других способа измельчения моркови.

• Терка : Очистите морковь и натрите морковь на терке с помощью ящика или плоской терки. Этот метод немного более трудоемкий, но работает нормально.
• Кухонный комбайн : Очистите морковь и нарежьте ее на кусочки длиной 3 дюйма. Присоедините лезвие для измельчения к кухонному комбайну и измельчите. Это очень быстрый и простой способ.

Давай приготовим лучший рецепт морковного торта

Для начала, разогрейте духовку до 325F, смажьте сковороды и выстелите их пергаментной бумагой . Затем следуйте инструкциям ниже.

• Смешайте сухие ингредиенты. В средней миске взбейте все вместе.
• Смешайте влажные ингредиенты. В отдельной большой миске перемешайте все вместе венчиком или ручным миксером на средней скорости в течение 30 секунд.
• Смешайте все вместе. Добавьте сухую смесь во влажную и взбивайте еще одну минуту до однородности. Затем добавьте морковь и орехи пекан.
• Вылейте тесто в формы . Обратите внимание, что сковороды будут заполнены только на, и используйте лопатку, чтобы разгладить верх.
• Выпекать и остывать. Выпекать 30-35 минут, наполовину переворачивая торт. Затем вытащите торт, дайте ему остыть в течение 15 минут и уберите на решетку для охлаждения.
• Нанесите глазурь и намажьте ее. Смешайте ингредиенты для глазури в большой миске с помощью настольного или ручного миксера на средней скорости. Затем распределите глазурь между коржами.

Советы и заменители морковного торта

• Если вы не занимаетесь молочными продуктами. Хорошие новости, сам торт можно сделать безмолочным.И я обещаю вам, что этот морковный пирог без глютена сам по себе очень вкусный. Так что смело пропустите глазурь. Или вы можете приготовить масляный крем без молока, похожий на тот, который я использовал для своего Coconut Amaretto Crepe Cake (без амаретто и тертого кокоса).
• Не стесняйтесь изменять этот торт классическими добавками, такими как изюм, тертый кокос или даже ананас!
• Если у вас нет трех 8-дюймовых кастрюль , вы также можете приготовить этот рецепт на двух 9-дюймовых кастрюлях.Просто отрегулируйте время приготовления соответственно.
• Если вы хотите приготовить торт заранее , то охлажденный, а также размороженный слои полностью заверните в полиэтиленовую пленку. Затем храните в холодильнике пару дней или пару недель в морозильной камере. Просто добавьте глазурь в размороженные слои перед подачей на стол!
• Если вы хотите заранее хранить глазированный торт , вы тоже можете это сделать. Просто имейте в виду, что, поскольку на боках очень мало глазури, он может высохнуть больше, чем полностью замороженный торт.Но вы можете хранить торт полностью замороженным при комнатной температуре или в холодильнике 2-3 дня, а в морозилке до месяца. Просто поместите торт в морозильную камеру на час, чтобы глазурь застыла, затем полностью накройте полиэтиленовой пленкой.

Как хранить остатки морковного торта

Вы можете использовать те же методы, упомянутые выше, если у вас большая часть остатков. Если у вас есть всего один или два ломтика, просто поместите их в герметичный контейнер в холодильник или морозильную камеру на срок до недели.

Еще рецепты тортов, чтобы побаловать себя

Эти рецепты тортов всегда пользуются успехом, будь то для особого случая или для праздника.

Если вы испеките этот морковный торт, дайте мне знать, как он получился! Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже.

Морковный торт без глютена

Этот морковный пирог без глютена представляет собой деревенский голый пирог, сделанный из трех слоев идеально приправленного пряным морковным пирогом и покрытый сочной глазурью из сливочного сыра!

• Разогрейте духовку до 325F.Смажьте три 8-дюймовых сковороды и выложите на дно каждой кружок пергаментной бумаги.

• В миску среднего размера добавьте все сухие ингредиенты и взбейте. В отдельной большой миске добавьте яйца, масло, яблочное пюре и ванильный экстракт. Взбивайте венчиком или ручным миксером на средней скорости в течение 30 секунд. Затем добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешивайте еще минуту или до однородного состояния. Добавьте тертую морковь и нарезанные орехи пекан.

• Равномерно разделите тесто для торта между тремя 8-дюймовыми формами.Они будут заполнены только на 1/4, и это нормально. Используйте лопатку, чтобы разгладить их сверху. Готовьте коржи 30-35 минут или пока зубочистка не выйдет чистой. После этого дайте пирогам остыть на сковороде в течение 15 минут. Затем снимите их со сковороды и продолжайте охлаждение на решетке.
• Пока лепешки остывают, сделайте глазурь из сливочного сыра. Смешайте все ингредиенты для глазури и взбейте в стационарном миксере или в большой миске ручным миксером на средней скорости.

• Разделите глазурь между слоями и добавьте тонкий слой глазури по внешнему краю.Затем с помощью шпателя соскребите его, как крошку. Сверху посыпьте нарезанными орехами пекан.

• Одно небольшое замечание о трех сковородках. Будет казаться, что на сковороде почти нет жидкого теста, и это нормально. Как только вы разделите тесто для морковного торта между тремя противнями, они будут заполнены примерно на 1/4, но ваш торт поднимется. Он также будет готовиться быстрее и бонусом, мои слои приготовились и остались на 100% ровными, поэтому нет необходимости обрезать купол. Вы также можете приготовить этот рецепт на двух 9-дюймовых противнях.Просто отрегулируйте время приготовления соответственно.

калорий: 630 ккал, углеводов: 58 г, белков: 10 г, жиров: 42 г, насыщенных жиров: 13 г, холестерина: 119 мг, натрия: 537 мг, калия: 329 мг, клетчатки: 4 г, сахара: 43 г, витамина A: 6070 МЕ, витамина C: 2 мг, кальций: 118 мг, железо: 1,7 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Рецепт изначально опубликован в апреле 2017 года, но обновлен и включает новые фотографии.

веганский морковный торт — горячий на еду от Lauren Toyota

Я уже давно просил рецепт морковного торта, и в предвкушении пасхальных выходных мне пришлось вытащить большие пушки! Что ж, может быть, это преувеличение, но этот морковный пирог готовится легко и очень вкусно.

То пушистое белое вещество, которое вы видите, — это глазурь из веганского сливочного сыра, приготовленная без предварительно упакованного веганского сливочного сыра.Я думал, тебе это понравится! Если вы хотите сделать морковный торт, но еще круче, попробуйте мои пончики из морковного торта с глазурью из лимонного крема.

Вот видео, как сделать эту красотку! Это может вас возбудить. Может, многовато.

Если вам нужны другие идеи рецептов Пасхи, я перечислил несколько в конце этой публикации с #virtualEasterparty, в которой я принимаю участие вместе с некоторыми замечательными коллегами-блоггерами! Обязательно поделитесь фотографиями ваших творений из морковных торта в эти пасхальные выходные, отметив #hotforfood и @hotforfood в Instagram и Twitter!

Веганский морковный торт

Вот простой веганский рецепт морковного торта, он влажный и слегка сладкий! Глазурь из сливочного сыра — необходимость, поэтому я приготовила восхитительный веганский вариант, который вам обязательно понравится.

Ключевое слово

сливочная глазурь, морковный торт, веганский торт

Общее время 1 час 3 минуты

Состав

морковный торт

• 1 1/3
  C
  несладкое соевое молоко
• 2
  чайная ложка
  яблочный уксус
• 1
  столовая ложка
  молотый лен (или молотый чиа)
• 3
  столовая ложка
  воды
• 1 1/2
  C
  рассыпанная мука
• 1
  C
  кокосовая мука
• 1
  чайная ложка
  порошок для выпечки
• 1
  чайная ложка
  пищевая сода
• 2
  чайная ложка
  корица
• 1
  чайная ложка
  молотый имбирь
• 1/2
  чайная ложка
  молотые специи
• 1/2
  чайная ложка
  морская соль
• 1/3
  C
  кокосовое масло (твердое, но мягкое при комнатной температуре)
• 1
  C
  фасованный коричневый сахар
• 2
  чайная ложка
  экстракт ванили
• 2
  C
  тертая морковь
• 1/2
  C
  измельченный ананас (из банки и слитый от большей части лишнего сока)

Глазурь «сливочный сыр»

• 1/2
  C
  кокосовое масло (твердое, но мягкое при комнатной температуре)
• 1
  столовая ложка
  лимонный сок
• 2
  чайная ложка
  экстракт ванили
• 1/2
  чайная ложка
  яблочный уксус
• 2
  C
  сахарная пудра
• 1
  столовая ложка
  + 1 чайная ложка несладкого соевого молока

Инструкции

1. Смешайте соевое молоко и яблочный уксус и отставьте примерно на 10 минут.Он начнет сворачиваться, как пахта.

2. Смешайте лен и воду и поставьте в холодильник примерно на 10 минут, чтобы он загустел.

3. В большой миске смешайте сухие ингредиенты для торта, включая муку из полбы, кокосовую муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, имбирь, все специи и морскую соль.

4. В другой миске взбейте кокосовое масло, коричневый сахар и ванильный экстракт до образования пышной массы.Затем добавьте смесь соевого молока и яблочного уксуса и смесь «яиц» из льна, когда она загустеет. Взбейте до однородной массы. Затем добавьте влажные ингредиенты к сухим.

5. Добавить тертую морковь и измельченный ананас и хорошо перемешать. Это будет довольно густое тесто, не такое, которое выливают в формы для торта.

6. Слегка смажьте маслом формы для выпечки 2 x 7 ″. Вы также можете использовать форму для торта шириной до 8 дюймов.Вы также можете делать один торт за раз, если у вас только одна сковорода!

7. Разделите тесто на 2 формы для выпечки. Равномерно вдавите тесто в форму для торта, чтобы оно достигло всех сторон. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 350 ° F в течение 15–18 минут.

8. Переверните на решетку для охлаждения и дайте пирогам полностью остыть, прежде чем покрывать их глазурью.

9. Вы можете приготовить торты впереди, завернуть их в полиэтилен и оставить при комнатной температуре, пока вы не захотите собрать весь торт.Сделайте глазурь прямо перед тем, как вы захотите заморозить и собрать торт.

10. С помощью ручного миксера взбейте кокосовое масло, лимонный сок, яблочный уксус, экстракт ванили и 1 стакан сахарной пудры для начала. Когда смесь почти полностью смешается, добавьте еще одну чашку сахарной пудры и взбейте. Добавьте соевое молоко и взбивайте, пока он не станет однородным и воздушным. Тогда заморозьте торт!

11. Я посыпала торт кокосовой стружкой из упаковки.Они слегка подслащены сахаром, а также содержат немного морской соли. Вы также можете просто приготовить их или использовать тертый кокосовый орех, который вы найдете в оптовом магазине. Вы также можете использовать жареные орехи или сухофрукты! Сделайте это по-своему.

Примечания к рецепту

Этой глазури хватит, чтобы покрыть торт средним и верхним слоями, а не боковыми сторонами! Я хотел, чтобы мой торт выглядел в деревенском стиле, открыв его стороны.

Если у вас аллергия или вы не любите ананас, замените его таким же количеством яблочного соуса!

Это интересный способ открыть для себя новые блоги об удивительных блюдах и вкусных рецептах.Пасха была нашим поводом, чтобы все собрались вместе, чтобы разделить любовь! Чтобы узнать больше о рецептах на основе растений для пасхальных выходных, ознакомьтесь со всеми замечательными постами от некоторых потрясающих кулинарных блоггеров ниже!

A Sunshine Mission /// Овсяные батончики с морковным пирогом

Brewing Happiness /// Салат Heathy Ambrosia

Real Food Healthy Body /// Чашки с ежевикой и шоколадом

Что она не может есть ?! /// Пасхальная кокосовая овсяная мюсли с кремом из розовой воды

Nourish Everyday /// Шоколадный торт Superfood с глазурью матча

Еда от чистого сердца /// Радужные роллы со сливочным мисо

Rebel Recipes /// Морковный торт, запеченная овсяная каша с лимонным кремом из кешью

Шоколад для базилика /// Зеленое яблоко и сельдерей с засахаренными орехами пекан

Naturally Hanne /// Шоколадные муссовые пироги без выпечки

Scaling Back Blog /// Паста с песто из весенних артишоков

Some Bits and Bobs /// Овощи на пару с киноа и проростками

Well & Full /// Табуле из цветной капусты Purple

Благодарность и зелень /// Веганские пасхальные трюфели для яиц

Nourish Atelier /// Beluga Lentil Caviar 2 Ways

Еда от Марии /// Веганский картофельный гратен с твистом

Vegetaryn /// Веганские пасхальные яйца в шоколаде

Dower Hollingsworth /// Hot Cross Cupcakes

Pinky’s Pantry // Сырой лимонный чизкейк с цукатами из лимонной цедры

Лучший рецепт морковного торта за тридцать дней ручной работы

Ищете лучший рецепт морковного торта всех времен? Вы пришли в нужное место.Это идеальное сочетание сладости, влажной и невероятной глазури из сливочного сыра.

Я получил этот рецепт морковного торта от моей мамы много лет назад, чтобы приготовить его на Пасху. С тех пор я делал это каждый год (если только мама не принимала гостей;). Это лучший лучший лучший когда-либо. Такой влажный и вкусный! Это требует некоторой работы, но легко, если следовать инструкциям. И это того стоит.

Рецепт морковного торта

Хотя этот рецепт довольно прост, есть два дополнительных ингредиента: орехи (я использую грецкие) и небольшую банку измельченных ананасов.Измельченный ананас делает его еще более влажным и немного добавляет вкуса. Несмотря на то, что этот рецепт не требует изюма, вы можете добавить его, если хотите! Изюм кажется довольно противоречивым — либо люди его ЛЮБЯТ, либо НЕНАВИЖУ.

Другие рецепты из моркови

Нравится этот рецепт? У меня есть еще кое-что, что нужно попробовать:

Рецепт морковного торта

Если вам нравится этот рецепт так же, как и мне, напишите, пожалуйста, пятизвездочный отзыв и обязательно помогите мне поделиться на Facebook и Pinterest!

Распечатать рецепт

Мамин морковный торт — лучший на свете!

Маминый морковный пирог (Каррот Каке) — лучший, самый влажный морковный пирог, который вы когда-либо ели!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления55 минут

Общее время 1 час 15 минут

Курс: Десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: Мамин морковный торт

Порций: 15

калорий: 686 ккал

Автор: Мике Прово

Ингредиенты

• 3 c тертой моркови
• 2 c сахара
• 2 c муки
• 4 яйца
• 1 ½ c растительного масла
• 8 унций размягченного сливочного сыра
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка корицы
• 1 чайная ложка ванили
• 2 столовые ложки яблочного пюре
• 1 чашка измельченных орехов (по желанию)
• 8 унций измельченного ананаса слить (по желанию)

Крем-сыр Глазурь:

• ¼ сливочное масло или маргарин, размягченный
• 8 унций размягченного сливочного сыра
• 1 фунт сахарной пудры
• 2 столовые ложки молока
• 1 чайная ложка ванили

Инструкции

• Взбить вместе морковь, сахар, муку, яйца, растительное масло и размягченный сливочный сыр.

• Добавьте пищевую соду, соль, корицу, ваниль, яблочное пюре и (по желанию) измельченные орехи.

• Чтобы получить еще более влажный торт, добавьте одну небольшую банку высушенных измельченных ананасов.

• Выпекать в смазанной маслом и посыпанной мукой сковороде 9X13 @ 350 в течение 55 минут или до появления чистой зубочистки.

Для глазури:

• Сливочное масло и сливочный сыр вместе.

• Добавьте сахарную пудру, молоко и ваниль и взбивайте до однородной массы.

• Намазка на ОХЛАЖДЕННЫЙ торт.

Питание

Калорий: 686 ккал | Углеводы: 77 г | Белок: 6 г | Жиры: 41 г | Насыщенные жиры: 26 г | Холестерин: 85 мг | Натрий: 483 мг | Калий: 206 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 61 г | Витамин А: 4850 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 59 мг | Железо: 1,4 мг

.