Польза креветок для организма: польза и вред. Полезные свойства креветок для организма человека

Польза креветок для организма: как морепродукты влияют на здоровье человека

Креветки обладают не только нежным вкусом, но и массой полезных свойств, которые необходимы для здоровья человека. Медики рекомендуют употреблять их в пищу людям, желающим избавится от некоторых проблем. Joinfo.com предлагает вам узнать о нескольких потрясающих свойствах креветок.

Полезные свойства креветки

Польза креветок для здоровья заключается в улучшении костей и головного мозга, регулировании веса и снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, эти ракообразные обладают противовоспалительными и омолаживающими свойствами, которые помогают снизить риск различных заболеваний. Давайте рассмотрим подробнее.

Креветка может остановить выпадение волос

Многие мужчины и женщины страдают от выпадения волос, которое не обусловлено генетикой. В таких случаях эту проблему можно отнести к плохому питанию или воздействию окружающей среды, которые легко исправить.

В частности, специалисты говорят, что дефицит цинка является серьезным фактором, способствующим выпадению волос. А так как креветка является одним из самых богатых источников цинка на планете, их употребление поможет справиться с проблемой потери волос.

Улучшает функцию щитовидной железы

Щитовидная железа играет чрезвычайно важную роль в общем метаболизме. Для ее нормальной работы требуется йод, но миллионы людей по-прежнему не потребляют достаточно этого жизненно важного минерала. Креветка содержит более чем достаточно йода, чтобы помочь оптимизировать функцию щитовидной железы.

Креветка – суперпродукт для костей

Когда речь идет о продуктах, улучшающих прочность костей и их восстановление, креветки – это не первое, что приходит на ум. Люди склонны думать о молочных продуктах в первую очередь, но это на самом деле можно считать ошибкой. Креветка содержит почти все необходимые питательные вещества для наращивания костной ткани, включая кальций, магний, цинк, фосфор и витамин D.

Уменьшает риск инсульта и сердечных приступов

Креветка обладает уникальным ферментом, который способствует разрушению тромбов. Кроме того, эти ракообразные негативно влияют на холестериновые клетки в организме. Поэтому они очень полезны для сердечно-сосудистой системы в целом.

Здоровье кожи

Основной причиной преждевременного старения кожи является чрезмерное воздействие солнца. Как справится с этим? Потребляйте продукты с большим количеством антиоксидантов. Креветки содержат уникальный каротиноид, который способен отражать ультрафиолетовые лучи и практически исключает их воздействие на кожу. Нет ничего лучше, чем иметь такой барьер на коже, который делает креветки отличной поддержкой для вашей кожи.

Снижает риск заболевания раком

Креветка содержит селен и астаксантин. Селен играет важную роль в множественных путях детоксикации ферментов и может уменьшить рост или пролиферацию опухоли. Это позволяет одновременно заниматься двумя направлениями профилактики рака.

Способствует потере веса

Креветка способствует потере веса с помощью нескольких механизмов, начиная с содержания йода, который ускоряет метаболизм, до цинка, который оптимизирует уровень лептина. Лептин регулирует чувство голода и помогает в распределении питательных веществ в мышечные клетки, в отличие от жира. Поэтому креветки – важный продукт, который стоит включить в свой рацион, если вы хотите похудеть.

Креветки – очень полезный продукт. К сожалению, стоимость морепродуктов сейчас не позволяет регулярно употреблять их многим людям. Но специалисты все же советуют не экономить на своем здоровье, и есть креветки хотя бы два раза в неделю.

Предлагаем вам также узнать о пользе помело. Этот экзотический фрукт не только приносит огромный прок организму, но может и нанести вред.

Фото: pxhere

Креветка что в них можно. Польза креветок для организма

Креветки — являются хитом из всех существующих морепродуктов. В состав креветок входят хорошо усваиваемые организмом элементы: тиамин, кальций, рибофлавин, калий, натрий, магний, железо, марганец, фосфор, это объясняет, чем полезны креветки для человека.

Содержит мясо креветки полезные свойства, такие как антисклеротические, улучшает свертываемость крови и понижает опасность появления тромбов, они полезны при малокровии. Многие морепродукты, в отличии от продуктов животного происхождения, в своем составе имеют уникальные под названием омега-6, а также омега-3. Попадая в человеческий организм, они исполняют вполне конкретную задачу: понижают в крови количество вредного холестерина. Помимо этого, кислоты омега-3 имеют противовоспалительный эффект против многих заболеваний: воспаления легких, астмы, ревматическим артритом — вот чем полезны креветки для человека.

Чем полезны креветки для детей, тем что они весьма богаты йодом и благотворно влияют на нормальный (в отличие от продуктов, которые йодируются искусственно — соли, хлеба, молока, — йод из креветок не пропадает при самой первой встрече с кислородом и солнечными лучами).

Также в креветках много фтора и кальция, что влияет на профилактику болезней десен и зубов. Эти минералы являются источником для образования костей, роста и здоровья зубов, профилактики появления налета на зубах, где притаилось множество болезнетворных бактерий, разрушителей эмали.

Еще чес полезны креветки для человека — белком, который крайне богат таурином. Данная аминокислота хорошо питает сосуды и мышцы, сохраняя их хорошую эластичность и тонус. Помимо этого, фармацевты применяют таурин для изготовления глазных капель, помогающих улучшить состояние мышц глаз, роговицы и сетчатки. Однако салат из креветок намного приятнее и вкуснее, чем разные лекарства! Таурин, который получают из морепродуктов, гармонично дополняет состав многих

Помимо этого, креветки активизируют иммунитет организма человека, их мясо практически лишено каких-нибудь вредных влияний, которые вполне могут оказать другие виды мяса птицы или млекопитающих.

Из креветок можно приготовить самые разнообразные блюда: салаты, супы, закуски, вторые блюда. Итак, кушайте такой полезный морепродукт, полезные свойства которого очевидны.

Креветки не просто необычайно вкусны и весьма полезны, они также еще и низкокалорийны. Это весьма выгодно выделяет их из других продуктов, богатых микроэлементами и витаминами и дает возможность активно применять их в пищу во время большинства диет. Поэтому не стоит думать, полезны ли креветки — просто включите их в свой рацион.

В 100 г свежих не обработанных термически креветок содержится от 73 — 107 Ккал в зависимости от вида. Примерно в такой же категории находятся бананы, картофель, камбала, карась, телапия, щука, хек и прочие нежирные виды рыбы. При этом самыми калорийными считаются не самые большие, а напротив, самые мелкие подвиды креветок. Они также содержат и самое большое количество очень полезных веществ.

Маленькую можно объяснить почти совершенным отсутствием углеводов. Однако белков в этих рачках, напротив, очень много. Они составляют почти 20% от веса креветки. Остальную массу занимает вода, а также полезные минералы и витамины. На них приходится примерно 78%. Так, к примеру, креветки считаются источником витамина А (ретинола), витамина D. Еще чем полезны креветки для человека — они содержат рибофлавин (или витамин В2), который играет серьезную роль для хорошей работы кровеносной системы и работы щитовидной железы, а также фолиевую кислоту, которая очень важна детям и беременным.

Креветки Это один из подвидов морских ракообразных организмов. В среднем они достигают 10-15 см в длину, но некоторые представители вырастают до 30 см. В природе зафиксированы несколько сотен видов этих существ.

Ими всегда питались крупные и мелкие хищные рыбы, и киты. А теперь еще и люди распробовали вкусный деликатес. Добывают рачков в морях, а также выращивают на специализированных фермах. Например, во Вьетнаме, их разводят на очищенных и затопленных рисовых полях.

Креветки рождаются гермафродитами. Они способны, с течением жизни, менять собственный пол с целью оставить после себя потомство.

В основном в обычных магазинах продаются замороженные, свежемороженые и варено-мороженные креветки.

Свежие рачки
— всегда темно-зеленого или прозрачно-розового оттенка.

Варено-мороженные
— приобретают ярко-розовый или даже красный цвет.

После приготовления от креветок отделяют хвост, панцирь и голову. Остается прозрачно-белое мясо, несколько резиновой консистенции. Замечено, что чем мельче креветка, тем она нежнее на вкус и требует менее продолжительного жевания.

Виды креветок

Из сотен разновидностей креветок, поступающих на прилавки магазинов, самыми популярными и востребованными остаются:

Королевские

Чилимы (северные)

Тигровые

Королевские креветки

Королевские креветки, обитающие в морях, достигают гораздо больших размеров, нежели выращенные на фермах. За год они вырастают до 25 см. Еще одной отличительной особенностью креветок, выловленных из естественной среды обитания, является их массивная задняя часть, а не голова, как у их собратьев с фермы. Эта особенность придает королевским рачкам более пикантный и насыщенный вкус.

Свежевыловленные креветки зеленоватого, а порой даже голубоватого, оттенка. В продаже их можно встретить свежеморожеными или варено-морожеными.

Тигровые креветки

Тигровые креветки отличаются внушительными размерами. Самые крупные могут достигать более 40 см в длину. Их панцири имеют темные, поперечные полосы. Эта особенность и повлияла на их название. Главное преимущество заключается в большом количестве съедобного мяса.

Могут быть выловлены они в морях или на специализированных фермах. Продаются в замороженном, охлажденном, варено-мороженном и законсервированном виде.

Северные креветки (чилимы)

Северные креветки или чилимы – это самые мелкие представители вида. Самые крупные из них вырастают до 11 см. Их разводят и вылавливают в Атлантике. Только эта разновидность носит свои икринки под брюшком. Все остальные сородичи мечут ее непосредственно в воду.

На прилавках встречаются только в варено-мороженном виде. При другой транспортировки они не смогут сохранить максимальную свежесть и сочность.

Калорийность и пищевая ценность креветок

Креветки средних размеров содержат примерно 98-110 ккал на 100 гр. В них очень много белка. В одной только порции его содержится 46 % от дневной нормы. Та же порция восполнит 20 % нормы железа, 10 % меди, 18% фосфора, 65% селена, а также магния и цинка по 10%.

Отварные креветки сохраняют в себе пользу витаминов и полезных соединений. Примерно 33% дневной нормы потребления витамина D, содержится в 100 гр. их мяса. Полезных жирных кислот, в том числе омега-3, присутствует до 15% от дневной нормы. А вот жиров и углеводов в креветочном мясе почти нет.

Калорийность креветок отличается в зависимости от способа приготовления:

• 95 ккал на 100 гр. вареных
• 117 ккал на 100 гр. жареных
• 65 ккал на 100 гр. маринованных

Пищевая ценность креветок на 100 гр. свежего мяса в среднем содержит:

Жиров
— 1 гр.

Белков
— 21 гр.

Углеводов
— 0 гр., в том числе сахар 0 гр.

В креветочном мясе присутствуют витамины: A, D, E, C, PP, B1, B2, B9, бета каротин. А также минералы: сера, калий, йод, кальций, железо, марганец, натрий. Изучив эти сведения, сразу становится понятно, в чем основная польза креветок для организма.

Вред

Вред креветок

Вред креветок может быть причинен людям, имеющим индивидуальную непереносимость белка морепродуктов. Любые высыпания и ухудшение работы ЖКТ, при употреблении этих деликатесов являются основанием отказаться от этой пищи.

Основной вред креветок, может быть получен от употребления их, в жареном виде. Такой способ приготовления сохраняет большее количество вредного холестерина в продукте. Противопоказания в данном случае выявлены при наличии:

• Желудочных заболеваний
• Нарушенной работы кишечника
• Проблем с поджелудочной железой
• Нарушений работы сосудистой системы

К тому же, жареные креветки лишены всех полезных свойств. А приправленные специям, могут вызывать изжогу.

Нельзя употреблять слишком много морского лакомства за один присест. Большое количество белка оказывает колоссальную нагрузку на почки и печень.

Ни в коем случае нельзя употреблять в пищу креветки с чёрными головами, так как это свидетельствует о заболевании оных и очень пагубно может сказаться на здоровье человека.

В целом же креветки не вредны для здоровья среднестатистического здорового человека, если только они не были выращены с применением антибиотиков, гормонов и искусственных стимуляторов роста.

Польза

В чем польза креветок?

Креветки повышают уровень «хорошего» холестерина и уменьшают количество «плохого», что существенно снижает риск развития проблем с кардио-системой. А витамин В12, входящий в состав всех разновидностей креветок, дополнительно улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Он оказывает разрушительное действие на гомоцистерин – молекулу, способную повреждать кровеносные сосуды, затрудняя тем самым кровоток.

Хорошую профилактику сердечных болезней оказывает мега-3 – жирные кислоты, входящие в состав креветок.

Кроме этого выделяются и другие полезные свойства креветок на организм:

• Укрепление мышц, улучшение общего состояния кожи, благодаря наличию полезного белка.
• Укрепление ногтей, костей, волос и стенок сосудов, из-за высокого содержания витаминов группы В.
• Профилактика болезни Альцгеймера, благодаря наличию омега-3 жирных кислот.
• Повышение иммунитета, благодаря воздействию витамина С на организм.

Плохое питание, стрессы и малоподвижный образ жизни часто сказываются перепадами давления. Жирные кислоты, входящие в состав креветок, являются хорошей профилактикой гипертонии. Они же нормализуют обменные процессы кишечника, что сводит к минимуму риск развития ободочной онкологии прямой кишки.

Не так давно ученые выяснили, в чем преимущественная польза креветок, обнаружив в их составе селен. Как оказалось, он оказывает противоопухолевое воздействие, являясь хорошей профилактикой развития рака. Он тормозит рост новых злокачественных клеток, а также убивает старые, ослабленные. Селену также присущи антиканцерогенные свойства.

А еще морское лакомство оказывает положительное воздействие на психоэмоциональный фон, поднимая настроение и помогая справиться с депрессией.

Главное не переедать их, иначе креветки принесут больше вреда, чем пользы.

Как выбрать и хранить креветки?

При выборе креветок всегда нужно изучать этикетку. Она выдаст основную информацию: дата запаковки, срок годности, наименование и адрес производителя, штрих-код, количество креветок на 1 кг веса. Лучше, чтобы этикетка была прозрачной. Это даст возможность определить состояние продукта по внешнему виду.

Приобретая креветки на развес, следует внимательно осмотреть их.

Основные критерии выбора:

• Равномерный окрас и подогнутый хвост к брюшной части свидетельствует о качестве продукта. А вот креветки с выпрямленными хвостами свидетельствуют о том, что их замораживали в мертвом виде.
• Должны отсутствовать черные пятна на всей поверхности креветки. Если таковые присутствуют, то продукт уже давно потерял свежесть.
• В упаковке не должно быть снега или кусочков льда. Иначе это признак многократной разморозки и заморозки рачков.
• Креветки с черными головами больные, они очень опасны для здоровья. А с зелеными и коричневыми – их можно без сомнений употреблять в пищу.

Больше всего пользы содержится в креветках, которые были заморожены свежими.

Хранить креветки можно в холодильнике или в морозильной камере. Развесные, перед хранением, необходимо упаковать в фольгу или пергаментную бумагу.

Чтобы изъять из креветок всю пользу и не нанести вред организму, следует точно соблюдать температуру хранения.

В холодильнике упакованные рачки хранятся до трех дней при температуре +2 +6 градусов.

В морозилке можно хранить креветки от 4 до 6 месяцев при -20 градусах. Однако домашние морозильные устройства обычно имеют более высокую температуру. Это значит, что срок хранения нужно уменьшить до 2-3 месяцев.

Креветки при беременности и грудном вскармливании

Если у будущей мамы нет индивидуальной непереносимости или аллергии на морепродукты, то употреблять креветки им можно. Полезные свойства, входящие в состав креветочного мяса:

• Укрепляют иммунитет
• Насыщают йодом щитовидную железу
• Укрепляют мышцы, костную ткань, волосы, ногти
• Улучшают работу сальных желез
• Укрепляют сосуды и суставы
• Нормализуют работу потовых желез
• Улучшают кровоснабжение
• Повышают упругость кожи
• Замедляют старение
• Положительно влияют на формирование костной системы будущего ребенка

При грудном вскармливании тоже полезно включать в рацион креветки. Главное подвергнуть их тщательной термической обработке.

Вред же креветок во время лактации может отразиться на ребенке, если:

• В состав деликатеса входят тяжелые металлы, токсины или радиоактивные соединения
• Рачки были выращены на ферме при помощи антибиотиков и гормонов роста
• Креветки хранились неправильно, либо истек срок годности

Чтобы не столкнуться с такими проблемами, следует отдавать предпочтения креветкам, выловленным в море, а не выращенным в искусственной среде. При этом необходимо удостовериться, что вылов рачков осуществлялся в экологически чистом районе. Покупку нужно осуществлять только у проверенного поставщика. При малейшем сомнении или отсутствии достаточной информации о продукте, не стоит подвергать риску здоровье ребенка и повременить с употреблением рачков.

Креветки при похудении

Малокалорийные креветки, с незначительным содержанием жиров и углеводов, отлично подходят при похудении. Большое количество белка способствует быстрому и качественному насыщению организма. Диетологи прописывают употребление креветок даже людям с большим избыточным весом.

Правила употребления креветок при похудении:

• Съедать не более 250 гр. креветок в день.
• Употреблять только в вареном виде. В качестве заправки рекомендуется использовать оливковое масло или лимонный сок.
• В качестве гарнира использовать салат из помидор, огурцов, белокочанной капусты, зелени.
• Во время креветочной диеты можно съедать не более 1 кг овощей и неограниченного количества зелени.

В отличие от многих других методик питания с целью похудения, рачки насыщают организм различными витаминами и минералами, улучшая внешний вид кожи, волос, ногтей. Креветочная диета не подойдет людям с хроническими аллергическими заболеваниями, а также с нарушениями работы печени или щитовидной железы.

Креветки относятся к ракообразным. Всего насчитывается более 250 их видов. Встречаются эти организмы практически во всех океанах и морях. Несмотря на то что они относятся к морепродуктам, некоторые подвиды обитают в пресных водоемах. Как правило, взрослые особи имеют длину от 2 до 30 сантиметров. Питаются они морскими водорослями, планктоном и мертвой рыбой. Любите ли вы креветки? Польза и вред их досконально вами изучены?

Польза креветок

Большинство людей утверждают, что эти ракообразные являются очень питательным продуктом. Так в чем же заключаются вред и польза креветок? Они считаются любимым лакомством многих. Мало того, что у них великолепный вкус, они являются еще и чрезвычайно полезными. В них можно встретить минералы, такие как:

• кальций;
• калий;
• кобальт;
• магний;
• цинк;
• фосфор;
• фтор;
• железо.

Также в креветках присутствуют крайне важные для человеческого организма насыщенные жирные кислоты Омега-3. Много в морских представителях данного вида йода. Креветки богаты витаминами:

Вред и польза креветок зависят от количества употребленного продукта. Переедать данной пищи, как и любой другой, не рекомендуется. Вместо пользы организм может получить обратный эффект. Умеренное употребление креветок в пищу крайне благоприятно отражается на здоровье. Улучшается состояние костей, волос и ногтей. Кожа и сосуды становятся более эластичными. Появляется больше жизненных сил. Щитовидная железа начинает активнее работать. Помимо всего прочего, калорийность продукта составляет всего 95 ккал, поэтому его по праву можно называть диетическим и употреблять в пищу, если ваша цель — похудение.

Противопоказания и вред

Несмотря на распространенное мнение окружающих, что креветки являются сильным аллергеном, к таковым они не относятся. Изредка встречается индивидуальная непереносимость продукта. Каких-либо медицинских противопоказаний к употреблению креветки не имеют. Кушать этот продукт можно практически всем, кроме маленьких детей.

Вред и польза креветок напрямую зависят от их качества. Самыми лучшими считаются креветки, отловленные в естественной среде обитания. Хотя и в этом случае можно получить некачественный продукт. Зачастую недобросовестные производители не сортируют креветок. Они не отделяют мертвых и больных особей от здоровых. Бывают также искусственно выращенные креветки. Их кормят различными химическими добавками и антибиотиками. Все это делается для того, чтобы они быстрее росли и приносили доход. Можно ли употреблять такие креветки? Польза и вред продукта, как видим, напрямую зависит от поставщика. Да и по пищевой ценности такие креветки уступает своим морским собратьям. Именно поэтому от их употребления лучше отказаться и доверять только известным торговым маркам.

Нами рассмотрены некоторые характеристики, которыми обладают креветки (польза и вред). Холестерин в составе этого продукта содержится в количестве 150-190 мг на 100 грамм. В теории такой показатель делает еду чрезвычайно вредной. На самом деле все обстоит иначе. Креветки, при условии умеренного их употребления, скорее нормализуют уровень холестерина, нежели повышают его. Помимо всех недостатков, эти морские обитатели также имеют свойство поглощать радиацию и тяжелые металлы. Поэтому, если их собирали в неблагоприятных условиях, последствия могут быть печальными.

Можно ли давать продукт детям?

Благодаря своему составу и питательным свойствам, морепродукты рекомендуется включать в детский рацион. Рыбу малышам дают многие, а насчет креветок мнения расходятся. Вред и польза креветок для детей — это то, что волнует многих родителей. Врачи уверяют, что малышам в возрасте от 3 лет этот продукт можно и нужно давать, причем в небольшом количестве и не чаще 1 раза в неделю. Другие педиатры категорически заявляют, что креветки для детского питания не подходят.

Как готовить креветки

Приготовить креветки сможет даже ребенок. Все просто и быстро. Их можно варить или жарить. Из креветок готовят супы, их добавляют в салаты.

Для того чтобы приготовить продукт наиболее простым способом, необходимы только вода и соль. В соленый кипяток добавляются креветки. Варится такое блюдо 2 минуты.

Для приготовления ароматных креветок понадобятся следующие продукты и специи:

• креветки — 0,5 кг;
• соль — 1 столовая ложка;
• лавровый лист — 2 листочка;
• черный перец горошком — 6 штук;
• душистый перец — 2 горошины;
• гвоздика — 1 шт.

В кипящую воду (1 литр) помещают специи и оставляют на огне на 5 минут. Затем добавляют креветки и варят еще 2 минуты.

Польза и вред креветок в питании нами сегодня рассмотрены. Ознакомившись с характеристикой данного продукта, каждый делает для себя вывод, употреблять его в пищу или же нет.

Креветка дальневосточная (мясо)
богат такими витаминами и минералами, как:
холином — 16,2 %, витамином B12 — 26,7 %, витамином E — 15,3 %, витамином PP — 25 %, магнием — 15 %, фосфором — 27,5 %, железом — 12,2 %, йодом — 73,3 %, кобальтом — 120 %, медью — 85 %, молибденом — 14,3 %, селеном — 53,8 %, хромом — 110 %, цинком — 17,5 %

• Холин
  входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В12
  играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Е
  обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР
  участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Магний
  участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор
  принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо
  входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Йод
  участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
• Кобальт
  входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь
  входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден
  является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен
  — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром
  участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк
  входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще
скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Польза креветок для организма человека

Морепродукты сами по себе очень вкусные и разнообразные, они изобилуют настоящими деликатесами.

Состав креветок богат легкоусвояемыми белками, содержащими множество необходимых человеческому организму аминокислот.

Не многие знают, что креветки обладают не только нежным приятным вкусом, а и массой полезных свойств, необходимых для поддержания здоровья человека.

Врачи рекомендуют налегать на креветки, особенно если у вас есть проблемы со здоровьем.

Малоизвестные полезные свойства креветок:

1. Очищение сосудов. Эксперты уверенны, что креветки негативно влияют на холестериновые клетки и другие виды токсических для организма веществ. Поэтому их советуют употреблять чаще, чтобы кровеносная система работала без перебоев.

2. Укрепление иммунитета. В медицинской практике было установлено, что регулярное употребление креветок улучшает состояние иммунной системы, активизируя ее процессы. В итоге, человек, любящий креветки, обеспечивает себе крепкий иммунитет и реже болеет простудными заболеваниями.

3. Помощь в похудении. Креветки — отличный источник белка, а это вещество быстро утоляет голод и возможность сорваться с диеты сокращается.

4. Повышение потенции. Практически все морепродукты относятся к группе афродизиаков, креветки — не исключение. По мнению медиков, особенно они полезны мужчинам с ослабленной потенцией.

5. Успокоение. Благодаря порции креветок или любого блюда, приготовленного с этим продуктом, можно успокоить свои нервы. Еще лучше кушать креветки в качестве профилактики стрессов, депрессий и других недугов психики, вызванных «растрепанными» нервами.

Неожиданно: определен самый вредный продукт в мире

6. Улучшение состояния кожи, волос и ногтей. Креветки способны повлиять на внешний вид человека, потому что являются природным антиоксидантом, который восстанавливает все внутренние обменные процессы и предупреждает преждевременное старение организма.

7. Нормализация работы щитовидной железы и, как следствие, налаженное производство гормонов. В креветках содержится много йода, который необходим для полноценной работы щитовидки и эндокринной системы в целом.

Креветки являются мега-полезным продуктом, но, к сожалению, их стоимость слишком высока для многих. В любом случае медики не рекомендуют экономить на своем здоровье и если возможность покупать креветки пару раз в неделю у вас есть, то не отказывайте себе и своему организму в удовольствии. Тем более, что креветки — абсолютно гипоаллергенный продукт.

Креветки: в чем основная польза?

Вся польза креветок для организма в химическом составе. Как и все деликатесы, креветка морская — настоящая кладезь белка. Кстати, креветочный белок участвует как в процессе наращивания мышц, так и в формировании коллагена. Кроме белка, основные полезные свойства креветок обусловлены составляющими:

Морская креветка содержит в себе целый комплекс витаминов. Среди них витамин А, который очень полезен для зрения, он является источником молодости кожи и почти все витамины группы В — очень полезны для костей, а витамин D, также входящий в состав креветок защищает кровеносную систему и является гарантом иммунитета. Кроме витаминного состава тут содержится в необходимом количестве Омега 3, калий, железо, фтор, медь, цинк, хром и йод. Большая часть таблицы периодических элементов дает нашему организму запас жизненной энергии, йод же стимулирует здоровую работу щитовидной железы.

Калорийность морских рачков довольно мала, поэтому профессиональные повара рекомендуют их в качестве диетического питания.

• Польза для мужчин. Бытует мнение, что морепродукты полезны для организма. И это вполне оправдано. В Риме креветки подавали патрициям, как блюдо, которое стимулирует мужскую силу, или как говорят сегодня – потенцию. За счет своей низкой калорийности, морские креветки быстро усваиваются организмом, а их польза обусловлена минеральным составом. Содержащийся в креветках цинк и селен значительно усиливает половую функцию, а жирные аминокислоты активно участвуют в биосинтезе тестостерона. После ужина, в котором гвоздем будут креветки, а вторичными продуктами, например — рис, овощи и вино, романтическое продолжение вам точно гарантировано.
• Польза креветок для женщин. Диетологи рекомендуют включать подобные морепродукты в рацион беременных женщин, а врачи советуют будущим мамам — есть больше рыбы и морепродуктов. Благодаря витамину Е, креветки, при своем регулярном потреблении, препятствуют образованию опухолей. Также полезные свойства распространяются на систему кроветворения. Минеральный состав креветок благоприятно влияет на эндокринную систему человека, улучшая внешний вид ногтей и волос. Креветки являются лучшим источником микроэлементов, как во время беременности, так и при менопаузе. Во время беременности, особые морские кислоты помогают плоду развиваться, а полезный минеральный состав креветок дополняет дефицит микроэлементов.

В зависимости от места обитания, креветки бывают холоднокровными и теплокровными. Первые добывают в теплых морях, самые крупные из которых – королевские, выращивают в Таиланде, Китае и Латинской Америке. При выборе отдавайте свое предпочтение неочищенным креветкам, в таком случае, даже при тепловой обработке они не потеряют сочность и полезные свойства, такие креветки вы можете приобрести здесь.

Полезные свойства креветок

Креветки – отличный ингредиент для множества кулинарных блюд: салатов, супов и закусок. Но ограничиваются ли полезные свойства креветок только их гастрономической привлекательностью? Конечно, нет!

Польза креветок для организма человека кроется в их богатом составе: эти морепродукты содержат рекордные запасы ценных микроэлементов и витаминов. Употребление креветок в пищу не только повышает уровень гормона счастья в крови, но и способствует улучшению показателей сердечно-сосудистой, нервной и мышечной системы.

Микроэлементы: от А до Я

Какие полезные вещества содержатся в креветках и почему их так важно включить в рацион? В этих морепродуктах высокая концентрация йода, кислоты омега-3 и омега-6, жирорастворимые витамины A, K, E, D, калий, магний, тиамин и фолиевая кислота. Натуральные креветки являются ценным источником минеральных элементов для организма. Для того, чтобы жить долгую, здоровую жизнь, важно не забывать включать их в свой рацион!

Польза креветок для здоровья

Сложно будет назвать орган в организме человека, на который бы не оказывало положительного влияние употребление креветок. Разберемся подробнее:

• польза для мыслительной деятельности благодаря высокому содержанию жирных кислот;
• снижение риска возникновения онкологии;
• укрепление костной системы;
• антиоксидантные свойства;
• улучшение обменных процессов в органах и тканях.

Улучшение качества обменных процессов — не единственное, чем полезны креветки для женщин и мужчин. В них содержится высокое содержание цинка, селена и лизина, которые также благоприятно влияют на гормональный фон и эндокринную систему, улучшают состояние кожи, волос и ногтей.

Полезные и вкусные блюда из креветок представлены в меню кафе «Менза»: их можно попробовать в стенах столичного заведения или воспользоваться, например, услугой доставки суш и роллов с морепродуктами.

«Морской полезный обитатель»: Польза и вред креветок для организма | Актуально

23 сентября 2020 — 14:02

Любите ли вы креветки? Думаю, что да. Ракообразных любят многие. Их предпочитают есть те, кто сидит на правильном питании и следит за своей фигурой. Сейчас абсолютно в любом магазине можно найти креветки разных размеров. Открытым остается вопрос о пользе и вреде креветок. Что они дают нашему организму и кому они противопоказаны?

 

Пищевая ценность

• Белки 20.1г.
• Жиры 0.5г.
• Углеводы 0г.
• Калорийность 85 ккал (на 100г.).

Химический состав

• Калий.
• Кальций.
• Магний.
• Натрий.
• Железо.
• Марганец.
• Медь.
• Цинк.
• 
  

  Полезные свойства

• Витаминов в составе креветок нет, но это не значит, что положительные свойства тоже отсутствуют.  Они есть и их немало. Самым главным плюсом является то, что креветки низкокалорийные, а значит их можно есть и не бояться набрать лишний вес. Креветки улучшают работу абсолютно всех органов и положительно действуют на сердечно-сосудистую систему. Частое употребление креветок уменьшает угрозу появления раковых заболеваний.  Помимо этого, креветки:
  • Улучшает состояние волос, ногтей и кожи.
  • Качественно работают репродуктивные органы.
  • Вырабатывает тестостерон.
  • Улучшают потенцию.
  • Уменьшает угрозу появления патологии у ребенка в утробе матери.
  • Улучшает работу нервной системы.
  • Помогает при похудении.
  • Улучшает работу щитовидной железы.
  • Предотвращает развития инсульта.
  • Насыщает организм полезными микроэлементами.

  Креветки можно употреблять людям страдающим сахарным диабетом.  Также регулярное употребление креветок способно обновлять ткани при хроническом панкреатите

  Для детей

  Детям креветки приносят тоже много пользы, то есть их можно только с трех лет и с особой осторожностью. Для начала следует убедиться в том, что у ребенка нет аллергии. Если после небольшого количества появились высыпания и зуд, то следует прекратить их употребления на длительное время.

  Противопоказания

  Особых противопоказаний в употреблении нет, но, если есть креветки в неограниченных количествах можно спровоцировать появление аллергии. Людям с повышенным холестерином также следует отказаться от употребления креветок.

  В остальных случаях ежедневное употребление креветок принесет пользу всему организму. Готовка с креветками принесет не только красивую подачу, но и восхитительный вкус. При выборе креветок стоит уточнить их обитания, так как в креветки, выращенных на фермах добавляют стимуляторы роста и антибиотики.

• https://planktons.ru

Перепечатка материалов допускается с письменного разрешения «учреждение «Редакция газеты «Зара над Нёманам».

Назад

чем полезны и каковы лечебные свойства для организма женщин и мужчин? Можно ли есть морепродукт при панкреатите и гастрите?

Креветки могут выступать в качестве закуски или самостоятельного блюда, добавляться в супы и салаты. Чем полезны эти членистоногие, а в каких случаях от их потребления лучше воздержаться, рассмотрим в статье.

Чем полезны креветки?

Креветки богаты белком, который является строительным материалом для мышц, клеток, ферментов. По этой причине они особенно полезны для организма человека, кто занимается спортом, испытывает повышенные физические нагрузки, восстанавливается после травм или перенесенных заболеваний.

Высоко в них содержание в продукте витаминов группы В. Эти витамины участвуют в процессах кроветворения, необходимы для нормального функционирования нервной системы.

Продукт имеет антиоксидантное действие, что позволяет ему связывать и выводить из организма радикалы, шлаки, токсины. Вследствие этого снижается нагрузка на печень, проявляется его желчегонное действие.

Витамин Е и жирные кислоты полезны для здоровья сосудов. Повышается прочность сосудистых стенок, их эластичность, снижается уровень холестерина. Все это способствует улучшению кровоснабжения тканей и органов, снижению риска развития таких заболеваний, как атеросклероз, тромбоз, инфаркт, инсульт.

Содержание в рачках Омега-3 жирных кислот довольно высокое – в 100 граммах креветок содержится 15% суточной нормы. Эти жирные кислоты необходимы для нормального функционирования головного мозга и нервной системы, предупреждают преждевременное старение клеток мозга. Омега-3 способствует выработке мелатонина – гормона сна. Креветки благодаря жирным кислотам в составе полезны для сетчатки глаз, способствуют укреплению иммунитета, снижают вероятность развития воспалительных процессов (за счет того, что Омега-3 снижает выработку молекул, связанных с воспалением). Наконец, полезна Омега-3 (а значит, и креветки) для сердца и сосудов, кожи.

Как и все морепродукты, креветки богаты йодом: 100 граммов продукта позволяют закрыть до 72% суточной потребности организма в этом минерале. Он необходим для работы эндокринной системы, предотвращения заболеваний щитовидной железы. Креветки полезны для пищеварительной системы – они легко усваиваются, помогают устранять изжогу.

Благодаря витамину D в составе (около 32% суточной нормы в 100 граммах продукта) креветки помогают лучше усваиваться кальцию, положительно влияют на состояние костной системы, способствуют нормализации артериального давления за счет регулирования уровня кальция и фосфора в крови.

Будучи источником белка и ценных аминокислот, эти членистоногие имеют невысокую калорийность. Вареные креветки имеют энергетическую ценность 89 килокалорий на 100 граммов продукта. Это позволяет использовать их тем, кто следит за весом. Блюдо дает чувство сытости, обеспечивает организм полезными элементами.

Стоит понимать, что низкая калорийность характерна для отварного продукта, иные способы готовки (обжаривание, консервирование) способствуют повышению пищевой ценности морепродуктов.

Для здоровых мужчин и женщин

Креветки стоит включить в свой рацион людям после 40 лет. Благодаря калию и магнию в составе, а также жирным кислотам продукт весьма полезен для сердца – способствует его укреплению, повышению функционала. Цинк в составе креветок способствует увеличению уровня тестостерона в мужском организме. Это один из важнейших гормонов для мужчин, недостаток которого приводит к проблемам с половой системой, повышает риск развития импотенции, аденомы простаты. Благодаря регулярному употреблению креветок повышается мужское либидо, увеличивается подвижность сперматозоидов. Таким образом, креветки полезны для потенции и являются природным афродизиаком.

Богатое содержание минералов, жирных кислот и витамина В9 делает креветки полезным продуктом для беременных. В этот период организм женщины испытывает повышенную потребность в полезных веществах, а фолиевая кислота (витамин В9) участвует в формировании нервной трубки плода и внутренних органов плода. Высокое содержание Омега-3 полезно для формирования клеток головного мозга ребенка. Недостаток Омега-3 приводит к внутриутробным порокам развития ребенка.

Витамины группы В помогают поддерживать процессы кроветворения, снижают риск развития анемии. Это также важно при вынашивании ребенка, поскольку уже со 2 триместра в организме женщины почти вдвое увеличивается объем циркулирующей крови. Для женщин креветки – это еще и вкусный способ поддерживать красоту волос и кожи. Благодаря токоферолу и ретинолу в составе креветки способствуют выработке коллагена и эластина в организме. Для этого нужно съедать около 250-300 граммов креветок в сутки 2-3 раза в день.

Для людей с различными заболеваниями

При заболеваниях печени и почек количество потребляемых креветок, возможно, придется уменьшить. Из-за высокого количества белка продукт может давать повышенную нагрузку на эти органы и провоцировать ухудшение состояния. В период обострения заболеваний органов ЖКТ, панкреатита креветки противопоказаны. В это время разрешена лишь лечебная диета. А вот на этапе реабилитации богатые белком, витаминами и микроэлементами креветки ускоряют процессы выздоровления. Мясо членистоногих быстро усваивается, дает чувство насыщения.

Особенно полезны креветки на этапе ремиссии при панкреатите. В этот период ткани поджелудочной железы нуждаются в качественном белке – он обеспечит более скорое восстановление и позволит избежать склеротических изменений тканей. При гастрите и язве желудка, холецистите креветки также полезны в период ремиссии.

Людям, страдающим от тех или иных хронических заболеваний (в первую очередь дыхательных путей), также стоит включить в свой рацион креветки. Продукт оказывает антиоксидантное действие, снижает уровень молекул, отвечающих за воспаление. При дефиците йода креветки, как и все морепродукты, также чрезвычайно полезны. При подагре также разрешены морепродукты, поскольку они содержат необходимый витамин D.

Высокое содержание аминокислот, низкая калорийность и отсутствие углеводов в составе делает креветки полезными для людей с сахарным диабетом.

Когда они вредны?

Вред принесут креветки при наличии индивидуальной непереносимости продукта. Следует помнить, что морепродукты – это сильный аллерген, поэтому употреблять их следует с осторожностью. Противопоказания распространяются на детей до 3 лет.

Вредными можно считать фермерские креветки. Выращивать их в искусственных водоемах начали еще в конце 70-х годов прошлого века, что связано с возросшей популярностью блюда. Согласно стандартам выращивания в водоемах площадью 4 000 кв. м следует выращивать креветки в таком количестве, чтобы их биомасса не превышает 200 кг. Но в погоне за прибылью нечестные фермеры значительно повышают количество членистоногих в водоемах. А чтобы предотвратить их гибель из-за неподходящих условий выращивания, в воду добавляют пестициды и антибиотики. Естественно, что готовый продукт содержит их.

Несмотря на государственный контроль, в продажу тем не менее попадают вредные морепродукты. Те из них, что содержат антибиотики, наносят вред пищеварительной системе, снижают восприимчивость организма к антибиотикам (что делает дальнейшее лечение этими препаратами бесполезным). Некоторые соединения, которые добавляют в водоемы, повышают уровень эстрогенов в организме, малахитовый зеленый – это препарат, характеризующийся канцерогенным действием.

Множество токсинов негативно влияют на нервную систему, способствуют повышению вероятности развития болезни Паркинсона. При потреблении фермерской продукции, если это свежие креветки, отравиться нельзя. От употребления небольшого количества такого продукта вред для организма будет незначителен. Но при регулярном потреблении фермерские креветки способны нанести серьезный урон организму.

Кому противопоказаны?

Продукт противопоказан людям, имеющим аллергию на креветок и морепродукты. С осторожностью следует их потреблять людям, страдающим от повышенного содержания холестерина в организме. Необходимо сократить объем порции и частоту употребления креветок, чтобы избежать дальнейшего повышения уровня холестерина. Аналогичные рекомендации даются людям, страдающим от атеросклероза.

Снизить потребление креветок (а иногда и совсем от них отказаться) необходимо при склонности к кровотечениям, пониженной свертываемостью крови. Это обусловлено способностью продукта разжижать кровь.

Не следует сочетать употребление членистоногих с лечением антикоагулянтами.

С какого возраста давать детям?

Несмотря на то что продукт быстро усваивается, креветки разрешено вводить в рацион ребенка не раньше, чем он достигнет 3-летнего возраста. Начинать вводить новый продукт в рацион крохи следует с небольших порций. Для первого раза достаточно 20-30 граммов креветок (отварных). Их дают в первой половине дня и отслеживают реакцию организма. При отсутствии негативной реакции можно увеличить объем порции до 40-50 граммов продукта. Нет нужды давать ребенку креветки часто, достаточно 1-2 раза в неделю.

Пользу детскому организму принесут только креветки, выловленные в океане, они должны иметь естественное происхождение. Выращенные в искусственных условиях креветки практически не содержат полезных веществ.

Можно ли отравиться и каковы симптомы?

Отравиться можно некачественным, несвежим продуктом. Определить такой в ряде случаев можно уже по внешнему виду креветок. если в упаковке содержится большое количество льда и снега, это свидетельствует о том, что продукт многократно замораживали и размораживали. Не всегда его потребление приведет к отравлению, но пользы такой продукт однозначно не принесет. Посмотрите на цвет головы креветки, если он черный – при ловле членистоногое было больным. При наличии на панцире пятен и желтоватого оттенка мяса от покупки также следует отказаться. Это признаки несвежего продукта, который может спровоцировать отравление.

Отравление могут вызвать креветки, выловленные в экологически неблагоприятных районах. Членистоногие накапливают токсины, частицы бензина, ртути. Естественно, что потребление такого продукта способно вызвать тяжелейшее отравление. Экологически чистыми (по данным экспертиз) являются дикие креветки, выловленные в водах Норвегии, Дании, Эстонии. А вот от продуктов из Вьетнама и Таиланда следует отказаться.

Отравиться можно несвежими продуктами, а также при потреблении креветок в слишком больших количествах. Симптомы отравления – тошнота, боли и рези в желудке, нарушения стула. При более серьезных отравлениях возможно обезвоживание организма, появление судорог.

Советы по употреблению

Если вы хотите получить максимум пользы от продукта, следует отказаться от жареных креветок. В таком виде морепродукт теряет почти все полезные свойства и впитывает излишки растительного масла.

Консервированные креветки нежелательны худеющим:

• они довольно калорийны;
• содержат много соли, которая, попадая в организме, задерживает жидкость и способствует появлению отеков;
• уксус и специи, также имеющиеся в составе продукта, могут провоцировать аппетит.

Недопустимо употребление сырого продукта. Самый простой способ приготовить блюдо и сохранить в нем максимум полезных веществ – варка в подсоленной воде. Для готовки нужно вскипятить воду, и забросить в них креветки. Чтобы они не стали «резиновыми», важно не переварить морепродукты. В среднем достаточно отваривать их в течение 3-6 минут. Точное время зависит от размера членистоногих. В любом случае они должны всплыть на поверхность, и после этого провариться еще пару минут.

После варки не следует сразу вынимать креветки из воды, пусть они остаются там еще минут 10, пропитываясь бульоном. Затем их достают и сбрызгивают оливковым маслом.

Если вы купили уже очищенные и отварные креветки, их достаточно на 1 минуту положить в кипящую воду, чтобы разогреть блюдо. Разогрев в микроволновке допустим, но при таком способе блюдо получается сухим.

Креветки хорошо сочетаются с рисом, пастой, другими морепродуктами, овощами. Их можно заправлять оливковым маслом или его смесью с соевым соусом. Придать заправке пикантности поможет протертый чеснок, чабрец, розмарин, фенхель.

Употреблять креветки можно как в первой, так и во второй половине дня. В обед их лучше сочетать с углеводами – рисом, пастой, готовить суп, суши, роллы. Если планируете готовить членистоногих на ужин, лучше, если это будет более легкая комбинация из креветок и овощей. Можно сделать салат, или просто сочетать отварной продукт с овощным рагу, тушеными овощами.

Естественно, что даже низкокалорийные креветки нельзя есть на ночь. Ужин должен быть не позднее чем за 2-3 часа до отхода ко сну. Обилие белка перед сном может спровоцировать появление отечности утром.

Все мифы и правду о креветках узнаете в следующем видео.

Пищевая ценность креветок — Panlasang Pinoy

Креветки — небольшое животное с большой пользой для здоровья. Это один из лучших моллюсков, которые вы можете съесть. Это восхитительный источник белка, богатый многими необходимыми питательными веществами. Узнайте больше о пищевой ценности креветок и о том, как их приготовить дома.

Пищевая ценность креветок

Креветки обладают впечатляющим количеством и качеством питательных веществ. Он обеспечивает половину дневной нормы белка и большое количество омега-жирных кислот.Это также известный источник астаксантина, каротиноида, который широко изучается на предмет его пользы для здоровья.

Очень немногие продукты содержат столько меди, сколько креветки. Одна порция на 4 унции содержит до 32% рекомендуемой суточной нормы, что является необычно высоким показателем. Помимо меди, моллюски богаты селеном, витамином B12, фосфором, холином и йодом.

Польза для здоровья креветок

Если у вас нет аллергии на креветки, добавление их в меню может улучшить работоспособность вашего организма во многих отношениях.

Предотвращает болезни сердца

Креветки содержат все основные питательные вещества для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы. Омега-жиры и селен обеспечивают дополнительную защиту от сердечной недостаточности и болезней. Они снижают уровень холестерина, чтобы уменьшить вероятность остановки сердца и инсульта. Селен, содержащийся в креветках, также особенный, потому что большая его часть может абсорбироваться.

Защищает пищеварительную систему

Одна из причин, по которой астаксантин интересен исследователям, заключается в том, что он может помочь предотвратить рак толстой кишки.Об этом свидетельствуют исследования на животных. Поскольку это питательное вещество заботится о толстой кишке, оно непреднамеренно улучшает пищеварение и опорожнение кишечника.

Поддерживает иммунитет

Сила иммунной системы зависит от потребления определенных питательных веществ. Селен и медь — два из них. Без этих минералов организм может стать слабым и беззащитным перед болезнями. Увеличьте потребление, чаще ешьте креветки.

Способствует снижению веса

Креветки могут облегчить поддержание здорового веса.Поскольку он содержит как йод, так и селен, он снижает риск нарушения функции щитовидной железы. Витамин B12 также помогает похудеть, побуждая ваше тело использовать жир, а не накапливать его.

способствует хорошему психическому здоровью

Помимо хорошего физического здоровья, креветки также могут улучшить ваше психическое здоровье. Холин известен тем, что поддерживает функции мозга и нервной системы. Когда вы сочетаете его с витамином B12, он может рассеять умственную затуманенность и дать вам больше энергии.

Как приготовить креветки

Надеюсь, факты о питании креветок дали вам множество причин, по которым вы должны добавить их в свой рацион. Теперь вы можете узнать, как приготовить собственное блюдо с креветками в домашних условиях.

Покупка креветок

Свежие или замороженные креветки можно купить в местном продуктовом магазине или на рыбном рынке. Если можете, найдите креветки, которые уже очищены от панциря. Если не можете, выбирайте те, у которых светло-серый корпус и полупрозрачное белое мясо.

Подготовка креветок

Если у вас есть разновидность без скорлупы, снимите панцирь и нарежьте креветки посередине, чтобы удалить черную жилку. Промойте рыбу в прохладной воде и дайте ей постоять несколько минут при комнатной температуре.

Приготовление креветок

Доведите до кипения воду и добавьте креветки. Убедитесь, что воды достаточно, чтобы покрыть всю рыбу. Готовьте 1-2 минуты и снимите кастрюлю с огня, когда начнут появляться пузырьки.Дайте им посидеть в воде еще 5-10 минут. Когда они станут розовыми, креветки готовы.

Также можно обжарить креветки в 2-3 столовых ложках оливкового масла или приготовить их на шпажках. Не приправляйте мясо перед приготовлением, так как это может испортить вкус. Вы можете выдавить свежий лимон над креветками после того, как они будут приготовлены, или подать с соусом по вашему выбору.

28 Польза креветок для здоровья (№ 3 Super Fast)

Креветки — главное меню любителей морепродуктов, потому что они вкусны и питательны.К тому же вкус становится супервыгодным, если их сочетать с травами и специфическими специями.

28 Польза креветок для здоровья:

1. Низкокалорийность.

В средней креветке не менее 7 калорий. Если мы съедим их дюжину, у нас будет 85 калорий. Между тем, в большой креветке 18 калорий. Если мы едим его в большом количестве, он все равно низкокалорийный.

2. Поддержание здоровья кожи, волос и ногтей.

Белок в креветках помогает нам поддерживать здоровье и рост волос, кожи и ногтей.Потребление креветок должно основываться на необходимости, поскольку их чрезмерное употребление приведет к негативным последствиям для нашего организма.

3. Профилактика анемии.

Доказанные доказательства пользы креветок для здоровья заключаются в предотвращении анемии. В креветках содержится 21% витамина В12. Его называют вспомогательным питанием для выработки красных кровяных телец и предотвращения анемии.

4. Повышение энергии.

Регулярное употребление креветок увеличивает нашу энергию или нашу повседневную производительность, потому что креветки богаты железом, которое, как известно, увеличивает нашу энергию.

5. Источники питания.

Мы можем заработать 100% дневной нормы селена, потребляя 4 унции вареных креветок. Кроме того, они содержат 75% витамина B12, 50% фосфора и более 30% крилина и йода. Минерал в креветках может укрепить нашу иммунную систему, а также предоставить антиоксидант, который полезен для борьбы со свободными радикалами.

6. Обработка жиров.

Ниацин (витамин B3) в креветках может перерабатывать жиры, углеводы и белки в нашем организме, превращая их в энергию.Ниацин также может действовать как защитник кожи, поскольку он сохраняет нашу кожу здоровой и предотвращает появление чешуек.

7. Снижение риска депрессии.

Содержание незаменимых жирных кислот и омега-3 надежно защищает от депрессии и возвращает утраченное настроение.

8. Снижение риска гипотиреоза.

Поедание креветок может дать дополнительное потребление меди. Недостаток меди может вызвать гипотиреоз.

9.Предотвращение преждевременного старения.

Креветки содержат каротиноиды, называемые астаксантином. Это полезно для сохранения здоровья нашей кожи и предотвращения ее преждевременного старения.

10. Более здоровое потребление жиров.

Креветки содержат несколько видов полезных жиров или мононенасыщенных жиров, полиненасыщенных жиров, омега-3 и омега-6.

11. Профилактика рака простаты.

Нам нужно 48% потребления селена в день. Недостаток селена может вызвать несколько типов рака, включая рак простаты.Несколько исследователей из Института исследований пищевых продуктов говорят, что сочетание сульфорафана и селена повышает нашу иммунную систему в 13 раз.

12. Богат белком.

Креветка содержит 29 г белка. К тому же в нем низкое содержание углеводов.

13. Укрепление костей.

Кальций и фосфор — два вещества, которые вместе образуют крепкие кости и зубы. Мы рекомендуем употреблять креветки вместе с кожей, потому что они содержат глюкозамин, который полезен для формирования хрящей в наших суставах.

14. Балансирующие гормоны.

Самым важным аспектом потребления креветок является их функция по поддержанию баланса гормонов в нашем организме. Особенно, если мы любим заниматься спортом. Креветки содержат много белка, который способствует выработке гормонов и уравновешивает их количество в нашем организме. Более того, креветки, несомненно, важны, если мы хотим увеличить массу наших мышц, поскольку креветки содержат питательные вещества, которые помогают формировать мышечную массу.

15.Предотвращение рака.

Рак можно предотвратить, употребляя креветки. В 56 микрограммах 4 унции креветок содержится селен, который обеспечивает поступление минералов селена в наш организм. Этот минерал селен является антиоксидантом, предотвращающим рост раковых клеток. Согласно результатам нескольких подтвержденных исследований, селен, содержащийся в креветках, может хорошо усваиваться нашим организмом.

16. Профилактика болезней сердца и диабета.

Еще одно опасное заболевание, которое можно предотвратить, употребляя креветки, — это сердечно-сосудистые заболевания.Еще раз спасибо селену. Недостаток селена может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

17. Источник омега-3.

Омега-3 необходимы нашему мозгу. К сожалению, некоторые люди думают, что креветки являются источником плохого холестерина, поэтому они предпочитают не включать креветки в список своего здорового ежедневного меню. Несколько исследований доказали, что креветки содержат различное количество омега-3. В 4 унциях креветок 50% эйкозапентаеновой кислоты или ЭПК и докозагексаеновой кислоты или ДГК в процентном соотношении, то есть 50%.EPA и DHA — это два типа омега-3, которые играют важную роль в поддержании здоровья нервной системы, а также являются основным фактором предотвращения сердечных заболеваний.

18. Противовоспалительное средство.

Согласно исследованиям, креветки содержат вещества, которые могут использоваться в качестве противовоспалительных средств, например астаксантин и селен. Астаксантин можно найти на полке с креветками. Это вещество полезно как для предотвращения, так и для лечения воспалений.

19.Повышение аппетита.

Если мы потеряли аппетит, нам предлагают есть креветки, потому что они содержат много белка. Если мы потребляем много креветок, они образуют вещество под названием пептида. Пептиды в нашем организме могут вызвать выброс гормонов аппетита, таких как гормон холецистокинин. Гормон холецистокинин регулирует аппетит. С помощью пептида можно организовать гормон холецистокинин, чтобы мы могли вернуть аппетит.

20. Лекарства от анемии.

Креветки содержат разные витамины. Витамин B — один из них. Витамин B в креветках — это не только один вид, но есть и другие виды витамина B, например, витамин B6, B12, колин, ниацин и пантотенисовая кислота. Эти витамины необходимы для стабилизации артериального давления и предотвращения анемии. Пациенты с анемией могут употреблять креветки как часть своего лекарства с отрегулированной порцией креветок.

21. Высокое содержание люминофора.

Креветки укрепляют наши кости.Регулярное употребление креветок увеличивает плотность наших костей, и они становятся сильнее. Вещество, из которого формируются наши кости, — это фосфор. Помимо костей, фосфор может укрепить наши зубы. Если у нас хрупкие кости, наше здоровье будет совершенно нарушено. Обычно мы чувствуем боль в суставе, если у нас есть проблема с артритом.

22. Помощь в работе щитовидной железы.

Считается, что креветки содержат большое количество полезного йода. Он нужен нам для поддержания активности щитовидной железы.Эти железы важны для управления нашим метаболизмом и весом. Беременным женщинам йод важен для поддержки работы мозга ребенка.

23. Сохранение здоровья глаз.

Привычка есть креветки полезна для здоровья глаз. Креветки содержат астаксантин, который полезен для уменьшения негативного воздействия солнечных лучей на наши глаза или излучения глаз.

24. Сохранение здоровья костей.

Потребление креветок полезно для поддержания здоровья наших костей, поскольку они содержат важнейший источник минералов, таких как магний, фосфор, кальций и цинк.Эти минералы важны для усвоения кальция нашими костями и сами поддерживают костную массу. Для женщин в период менопаузы регулярное употребление креветок снизит риск заболевания артритом.

25. Уменьшение веса.

Креветки полезны для снижения веса, потому что они содержат углеводы, белки и жиры, цинк и магний. Эти вещества полезны. Цинк и магний могут повышать уровень гормона лептина в нашем организме. Это гормон, который помогает нашему телу регулировать аппетит и увеличивает энергию для нашего тела.

26. Сохранение корней волос.

Потребление креветок укрепит здоровье наших волос. Креветки содержат цинк, который сохраняет корни волос крепкими и контролирует клетки волос. Кроме того, креветки могут сделать нашу кожу здоровой и противодействовать преждевременному старению. Креветки сделают нашу производительность более молодой и здоровой.

27. Сохранение здоровья клеток крови.

Креветки содержат селен, который способствует здоровью наших клеток крови.Селен хорош для борьбы с несколькими формами воспаления, которые могут вызвать рак и другое хроническое заболевание. Селен важен для борьбы со всеми формами свободных радикалов, которые опасны для нашего органа.

28. Сохранение здоровья нашего мозга.

Креветки содержат железо, важное для нашего мозга. Когда наша кровь течет хорошо, она поддерживает наш мозг в количестве, достаточном для его нормальной работы. Потребление мозга часто связано с нашим интеллектом и его способностью сохранять воспоминания.

Чтобы креветки приносили больше пользы, мы должны знать рекомендации по сервировке.

3 Рекомендации по сервировке креветок:

Мы обнаружим максимальную пользу креветок, если не будем их жарить. Содержание плохого холестерина в масле для жарки потенциально увеличивает вредный холестерин в креветках.

Варка на пару гораздо полезнее, если мы хотим креветки с низким уровнем плохого холестерина.

Креветки, приготовленные на гриле, — еще один метод сохранения креветок, так как они сохраняют содержание питательных веществ, чтобы мы могли наслаждаться их восхитительным вкусом.

Креветки не только приносят пользу, но и приносят вред нашему здоровью.

4 Побочные эффекты креветок:

• Чрезмерное употребление креветок влечет за собой риск отравления ртутью, поскольку креветки содержат разный уровень ртути.
• Так как креветки содержат высокий уровень пурина, они могут вызвать нарушение мочевой кислоты и почечную недостаточность.
• Креветки могут вызывать аллергию. Реакции аллергии на креветки — кожный зуд, тошнота, рвота и ужасная головная боль.
• Слишком много креветок может повысить уровень холестерина и стать опасным для пациентов с гипертонией, инсультом и сердечными заболеваниями.

Знание положительных и отрицательных побочных эффектов креветок полезно для нас, поскольку мы можем получить пользу, а также осознавать риск, который они несут.

Fit Food: креветки | Мужской журнал

Зачем они нужны

• Креветки богаты белком для наращивания мышечной массы и являются отличным источником бетаина, питательного вещества, необходимого для поддержания нормального уровня гомоцистеина (потенциально опасной аминокислоты, которая вызывает воспаление, раздражая слизистую оболочку кровеносных сосудов).Обильный запас витамина B12 — более 25% от рекомендованной суточной дозы на порцию — еще больше помогает контролировать уровень гомоцистеина.

• Ваше тело использует аминокислоту аргинин, содержащуюся в креветках, для производства оксида азота, ключевого игрока в предотвращении образования тромбов, расслаблении артерий и улучшении притока крови к сердцу, мышцам, мозгу и другим важным мужским органам.

• Четыре унции приготовленных креветок содержат почти половину DHA и EPA — жиров омега-3, которые вы должны получать каждый день.Омега-3 снижают кровяное давление и триглицериды (жиры в крови) и являются одними из немногих питательных веществ, повышающих уровень хорошего холестерина ЛПВП.

• Эти морские твари являются низкокалорийными (112 калорий на четыре унции) и являются одними из немногих продуктов с натуральным витамином D. По данным исследований, люди с наибольшим количеством витамина D в крови имеют самый низкий риск развития нескольких различных видов рака. Одна порция обеспечивает примерно половину вашей дневной потребности в витамине D.

КАК МАГАЗИН КРЕВЕТКИ

• На рынке выбирайте диких американских креветок, если они есть.Они вылавливаются у берегов южных штатов и содержат меньше загрязняющих веществ, чем креветки из других вод.

• Ищите ракообразных с твердыми телами, все еще прикрепленными к панцирю. Они должны быть однородными по цвету и без пятен; избегайте продуктов с рыбным запахом — они не такие свежие.

• Храните сырые креветки в холодильнике до двух дней. Для последующего использования заверните их в полиэтилен, заморозьте и используйте в течение месяца (или купите уже замороженные креветки).Перед приготовлением разморозьте замороженные креветки в миске с холодной водой или в холодильнике, а не просто оставляйте при комнатной температуре.

• Предпочитаете банки? Ищите шмеля или морского цыпленка, которые являются двумя из лучших вариантов.

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

Иранская рыба — самая важная польза креветок для здоровья

1. с низким содержанием калорий (хорошо для похудания)

В креветке в среднем содержится около 7 калорий.Если мы съедим 12 средних креветок, мы получим 85 калорий. Большая креветка содержит 18 калорий. Даже если мы будем есть много креветок, мы все равно получим меньше калорий, что делает креветки идеальным выбором для похудения.

2. Здоровая кожа, волосы и ногти

Белок в креветках делает кожу и волосы здоровыми, а также способствует росту ногтей. Вы должны есть креветки исходя из ежедневных потребностей вашего организма, потому что употребление слишком большого количества креветок вредно для вашего здоровья.

3. Профилактика анемии

Исследования показывают, что употребление креветок помогает предотвратить анемию. В креветках содержится 21% витамина B12. Этот витамин играет важную роль в производстве красных кровяных телец, которые защищают вас от анемии.

4. Natural Energy Booster

Регулярное употребление креветок придает телу больше энергии и помогает становиться сильнее и эффективнее с каждым днем.Креветки содержат большое количество железа , минерала, который, как известно, является усилителем энергии.

5. Природный источник Основные питательные вещества

Употребление около 120 граммов креветок обеспечивает 100% дневной потребности вашего организма в селене . Такое же количество креветок также содержит 75% витамина B12, 50% фосфора и более 30% хлорированного йода. Минералы креветок могут укрепить иммунную систему и обеспечить антиоксиданты, необходимые для борьбы со свободными радикалами.

6. Переработка жира

Ниацин или витамин B3 в креветках может перерабатывать жиры, углеводы и белки и превращать их в энергию. Ниацин также действует как щит. Он защищает кожу от высыхания и сохраняет ее здоровье.

7. Снижение риска депрессии ( No More Depression )

Незаменимые жирные кислоты и омега-3 в креветках могут защитить от депрессии и улучшить настроение.

8. Снижение риска гипотиреоза ( Попрощайтесь с недостаточной функцией щитовидной железы )

Гипотиреоз вызывается недостатком меди в организме. Креветки богаты медью. Поедание креветок обеспечивает организм необходимым количеством меди для предотвращения недостаточной активности щитовидной железы.

9. Креветки и предотвращение преждевременного старения

Креветки содержат каротиноиды.Картеноиды очень важны для здоровья кожи и предотвращения преждевременного старения.

10. Полезные жиры с креветками

Креветки содержат множество полезных жиров, таких как мононенасыщенные, полиненасыщенные, омега-3 и омега-6 жиры.

11. Профилактика рака простаты с помощью креветок

Нашему организму ежедневно требуется 48% селен. Недостаток селена может вызвать различные виды рака, например, рак простаты.Многие исследователи из Исследовательского института пищевых продуктов говорят, что комбинация сульфорафана и селена может сделать иммунную систему в 13 раз сильнее.

12. Богатый источник белка

В одной креветке 29 граммов белка. Креветки также содержат мало углеводов.

13. Более крепкие кости с креветками

Комбинация кальция и фосфора необходима для построения костей и укрепления зубов.Также рекомендуется есть креветки с панцирем, потому что панцирь креветок содержит глюкозамин, который полезен для образования хрящей в суставах.

14. Гормоны для балансировки креветок

Самая важная польза для здоровья от употребления креветок — это их влияние на баланс гормонов в организме. Это особенно верно, если нам нравится заниматься спортом. Креветки богаты белком, который способствует выработке и балансированию гормонов в организме.Кроме того, употребление в пищу креветок важно для увеличения мышечной массы, потому что креветки содержат питательные вещества, необходимые для увеличения мышечной массы.

15. Профилактика рака с помощью креветок

Предотвратите рак, поедая креветок. В 120 граммах креветок содержится 56 микрограммов селена, который обеспечивает ежедневные потребности организма. Этот минерал является антиоксидантом, предотвращающим рост раковых клеток. Многие исследования показывают, что селен, содержащийся в креветках, хорошо усваивается организмом.

16. Профилактика болезней сердца и диабета с помощью креветок

Недостаток селена может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Поскольку креветки богаты селеном, их употребление в пищу может предотвратить еще одно опасное заболевание, такое как сердечно-сосудистые заболевания. Итак, сохраняйте свое сердце и вены счастливыми и здоровыми (или безопасными), употребляя креветки.

17. Источник Омега-3

Омега-3 необходимы для мозга.К сожалению, некоторые люди думают, что креветки являются источником плохого холестерина или ЛПНП, , поэтому они предпочитают исключить его из своего рациона. Многие исследования показывают, что креветки содержат разные типы омега-3. 120 граммов креветок содержат 50% эйкозапентаеновой кислоты или EPA и такое же количество докозагексаеновой кислоты или DHA. EPA и DHA — это два типа омега-3, которые играют важную роль в поддержании здоровья нервной системы и предотвращении сердечных заболеваний.

18. Противовоспалительные свойства креветок

Согласно исследованиям, креветки содержат противовоспалительные вещества, такие как астаксантин и селен.Астаксантин в креветках полезен для предотвращения и лечения воспалений.

19. Повышение аппетита с креветками

Рекомендуется есть креветки, если вы теряете аппетит, потому что они богаты белком. Когда мы едим много креветок, в организме вырабатывается вещество, называемое пептидом. Пептиды в нашем организме могут стимулировать секрецию гормонов аппетита, таких как холецистокинин. Холецистокинин регулирует аппетит человека.Холецистокинин регулируется пептидом, поэтому аппетит человека возвращается к норме.

20. Натуральное средство от анемии

В креветках много витаминов. Одним из этих витаминов является витамин B. Креветки содержат другие типы витамина B, такие как витамин B6, B12, ниацин и пантотеновая кислота. Эти витамины необходимы для поддержания стабильного артериального давления и предотвращения анемии. Люди с анемией могут съесть достаточное количество креветок в рамках лечения.

21. Высокое содержание фосфора

Поедание креветок укрепляет кости. Регулярное употребление креветок увеличивает плотность костей и в результате делает их сильнее. Одним из необходимых веществ для образования костей является фосфор. Помимо костей, фосфор также играет роль в укреплении зубов. Если у нас слабые кости, наше здоровье будет в опасности. В случае артрита мы обычно чувствуем боль в суставах.

22. Улучшение функции щитовидной железы с помощью креветок

Креветки содержат большое количество йода.Нам нужен йод для работы щитовидной железы. Эта железа важна для регулирования обмена веществ и массы тела. Йод важен для беременных женщин, потому что он поддерживает здоровье мозга плода.

23. Креветки и здоровое зрение

Регулярное употребление креветок способствует здоровому зрению. Креветки содержат астаксантин, который полезен для уменьшения солнечного повреждения глаз или лучевой терапии.

24. Креветки и здоровые кости

Креветки полезны для здоровья костей, потому что они содержат самые важные минералы, такие как магний, фосфор, кальций и цинк.Эти минералы полезны для поглощения кальция, необходимого костям, и поддержания их плотности. Регулярное употребление креветок снижает риск артрита у женщин в постменопаузе.

25. Креветки и похудание

Креветки полезны для похудения, потому что они богаты питательными веществами, такими как углеводы, белок, жир, цинк и магний. Цинк и магний могут повышать уровень лептина в организме. Лептин — гормон, регулирующий аппетит и повышающий энергию.

26. Креветки и крепкие корни

Креветки улучшают здоровье волос. Креветки содержат цинк, который полезен для контроля волосковых клеток и укрепления корней волос. Креветки также могут сохранить кожу здоровой и предотвратить преждевременное старение. Креветки делают человека здоровее и моложе.

27. Креветки и здоровые клетки крови

Креветки содержат магний, улучшающий здоровье клеток крови.Селен полезен при борьбе с различными типами воспалений, вызывающими рак и другие хронические заболевания. Селен важен для борьбы с различными видами свободных радикалов, опасными для организма.

28. Креветки и здоровый мозг

В креветках есть железо, полезное для мозга. Хороший кровоток обеспечивает передачу в мозг достаточного количества кислорода, поэтому мозг функционирует должным образом. Высокий интеллект и хорошая память также связаны с поеданием креветок.

29. Креветки и облысение

Многие мужчины и женщины страдают от выпадения волос. Это предотвратимая проблема, если выпадение волос не является генетическим. В таких случаях выпадение волос может быть связано с факторами окружающей среды и нездоровым питанием, которое легко поддается лечению. Исследования показывают, что недостаток цинка, в частности, является важным фактором выпадения волос. Его можно быстро предотвратить, употребляя в пищу продукты с высоким содержанием цинка, такие как морепродукты. Поскольку морепродукты известны как один из богатейших источников цинка в мире, вы можете легко обеспечить свое тело необходимым количеством цинка, ежедневно потребляя больше креветок.

30. Увеличение красных кровяных телец с креветками

Железо — это первый минерал, который приходит на ум, когда мы думаем об увеличении количества эритроцитов. И хотя железо необходимо для образования гемоглобина, другие важные питательные вещества напрямую увеличивают производство красных кровяных телец. Эти питательные вещества включают витамин A и витамин B12. Витамин А играет важную роль в образовании красных кровяных телец из стволовых клеток, потому что стволовые клетки могут стать любыми клетками.B12 работает с железом, образуя гемоглобин и увеличивая кислородный потенциал клеток.

31. Уменьшение менструальных спазмов с помощью креветок

Несмотря на то, что сильные менструальные спазмы связаны с множеством факторов, доказано, что воспаление играет ключевую роль. Жиры омега-6 по своей природе являются ускорителями воспаления, которые усугубляют боль. Однако креветки содержат намного больше омега-3 жирных кислот, которые обладают противовоспалительным действием.Омега-3 в креветках обращают вспять воспалительные эффекты омега-6. В морепродуктах в целом больше жиров омега-3, чем в мясе других животных. Ваше тело работает лучше, когда вы едите больше продуктов, богатых жирами омега-3.

32. Снижение риска инсультов и сердечных приступов с помощью креветок

Исключительно креветки содержат редкий фибринолитический фермент, улучшающий разрушение тромбов. Точнее, люди, перенесшие инсульт, с большей вероятностью выздоровеют, если их вовремя доставят в больницу и введут какой-либо фибринолитический фермент.Этот корм особенно эффективен, когда одного лекарства недостаточно для предотвращения образования тромбов, поскольку креветки могут разрушить сгустки крови до того, как они накопятся и станут опасными.

33. Улучшение синтеза мышечного протеина с креветками

Чтобы организм мог синтезировать больше мышц, нужно есть больше продуктов, богатых белком. Хотя вы можете получить необходимый белок из различных видов мяса и продуктов, креветки — лучший вариант, потому что мясо относительно нежирнее и богаче некоторыми важными для организма питательными веществами.Цинк и другие полезные для тестостерона питательные вещества — два из этих самых важных питательных веществ в креветках, которые придают вам сильную мускулатуру.

Поедание креветок

3 способа есть креветки

Если мы не жарим креветки, мы сможем пользоваться всеми преимуществами креветок для здоровья, если не будем жарить креветки. Кроме того, плохой холестерин в масле для жарки вызывает плохой холестерин в креветках.

Варка на пару — более здоровый способ снизить уровень плохого холестерина в креветках

Приготовление креветок на гриле — это еще один полезный способ приготовления креветок, потому что мы получаем пользу от всех питательных веществ и наслаждаемся хорошим вкусом.

Побочные эффекты и опасность креветок для здоровья

1. Отравление ртутью

Употребление в пищу слишком большого количества креветок может вызвать отравление ртутью, потому что креветки имеют разные уровни ртути.

2. Почечная недостаточность

Поскольку креветки богаты пуринами, они могут усугубить проблемы с мочевой кислотой и почечную недостаточность.

3. Аллергия

Креветки могут вызывать аллергию.Аллергические реакции на креветки включают кожный зуд и крапивницу, тошноту, рвоту и сильную головную боль.

4. Высокий холестерин

Употребление слишком большого количества креветок может повысить уровень холестерина, что опасно для людей с высоким кровяным давлением, инсультом и сердечными заболеваниями.

Seafood Nutrition: что полезнее для омаров или креветок?

Жаждете ракообразных в эти теплые летние дни? Вы должны быть! Креветки и омары — это суперпродукты, содержащие множество витаминов, которые укрепляют вашу иммунную систему и борются с болезнями.Кроме того, оба содержат белок и антиоксидант, борющийся с раком. Действительно ли один лучше другого, имея столько преимуществ для здоровья? Но сначала: полезны ли морепродукты?

Полезны ли морепродукты?

Морепродукты очень полезны. Разновидности морепродуктов богаты белком, низким содержанием калорий и насыщенных жиров. Морепродукты также богаты витаминами и минералами. Недавние исследования показали, что употребление морепродуктов может снизить риск сердечного приступа, инсульта, ожирения и гипертонии.Морепродукты также содержат необходимые питательные вещества для развития младенцев и детей

Большая часть рыбы богата омега-3, которые помогают уменьшить сердечные заболевания. По данным Mayo Clinic, «Омега-3 жирные кислоты представляют собой тип ненасыщенных жирных кислот, которые могут уменьшить воспаление во всем теле. Воспаление в организме может повредить кровеносные сосуды и привести к сердечным заболеваниям и инсультам ».

Креветки Пищевая ценность

«Креветки — плод моря. Вы можете приготовить его на гриле, сварить, поджарить, запечь, обжарить… »Да, Бубба Гамп сказал это лучше всего, и хотя бесконечные способы подать этого ракообразного делают его отличным летним блюдом, креветки также богаты витаминами и белками. и очень мало калорий на порцию.

Креветки калорий

В семи креветках среднего размера содержится 84 калории и 18 граммов нежирного протеина. Это почти 50 процентов рекомендуемой дневной нормы белка и всего лишь 10 процентов дневных калорий. Кроме того, эти маленькие морские существа являются отличным источником витаминов D, B3 и B12, а также минерала селена, антиоксиданта, который борется с канцерогенными агентами и снижает фактор риска развития сердечных заболеваний, диабета 2 типа и депрессии.

Даже розовый цвет креветки приносит награду. В исследованиях на животных было показано, что астаксантин, основной пигмент, отвечающий за этот персиковый оттенок, обеспечивает антиоксидантную поддержку опорно-двигательной и нервной системы, а также снижает риск рака толстой кишки. Тем не менее, вы все равно должны следить за своим потреблением. Креветки с высоким содержанием холестерина; только четыре больших куска на стойку до 42,5 миллиграммов. И не поддавайтесь желанию окунуть его в топленое масло. Всего две унции могут добавить дополнительно 400 калорий и 25 граммов насыщенных жиров.Вместо этого добавьте свежий аромат и немного лимона.

Омар Пищевая ценность

Хватай нагрудники, наступил сезон омаров! В 2011 году федеральное правительство рекомендовало съедать восемь унций морепродуктов в неделю, что примерно равно хвосту большого омара. Как и креветки, омары содержат множество питательных веществ. Да, в моллюсках много холестерина, но учтите следующее: порция омара на 3,5 унции содержит около 72 миллиграммов холестерина, тогда как порция курицы того же размера содержит около 85 миллиграммов.Дополните свое летнее меню ужином этим другим белым мясом, добавив его в свои любимые салаты и блюда из пасты.

Калорийность омара

Один фунт омара — около 4 унций приготовленного мяса — содержит всего 115 калорий, менее 1 грамма жира и 24 грамма белка. Кроме того, это ракообразное также богато антиоксидантом селеном, поэтому воспользуйтесь этой еженедельной рекомендацией, чтобы укрепить свою иммунную систему.

Морепродукты — это здоровая альтернатива говядине, свинине и курице.В нем мало жира, много белка и много омега-3 жирных кислот, которые могут снизить риск сердечных заболеваний, вызванных воспалением и высоким кровяным давлением.

В то время как креветки и омары содержат примерно одинаковое количество калорий и белка в порции объемом 8 унций, креветки содержат больше холестерина. Тем не менее, пусть это не помешает вам съесть крошечного, но могучего рачка. Всего 4 унции обеспечивают около 25 процентов вашей дневной потребности в железе. Попробуйте включить оба варианта в свое еженедельное питание этим летом.Вы можете обнаружить, что предпочитаете одну текстуру или вкус другому, но что бы вы ни выбрали, воздержитесь от добавления в блюдо большого количества масла. Хотя он может быть вкусным, он увеличивает количество калорий и насыщенных жиров. Вместо этого добавьте чеснок или немного лимонного сока. Скоро вам захочется этого морского деликатеса.

пользы креветок для здоровья | Wholey.com

Любой, кто любит морепродукты, скажет вам, что это не только восхитительный вкус, но и серьезные преимущества для здоровья от употребления различных видов морепродуктов.Для тех, кто считал, что только лосось является здоровым морепродуктом, есть много преимуществ для здоровья, связанных с другими видами морепродуктов и рыбы, включая креветки! Польза креветок огромна, и мы подробно рассмотрим, как включить эту пищу в свой рацион, чтобы она была здоровой.

К настоящему времени мы все знаем, что жареные продукты — не лучшее, что есть в нашем рационе, поэтому, если вы думали обо всех жареных креветках, которые вы могли бы съесть, это все еще не здоровый выбор. Однако есть и другие способы употребления креветок, которые намного полезнее и не забивают артерии, поэтому вы можете наслаждаться этим угощением чаще.

Особенно летом вам могут понадобиться свежие морепродукты, а поскольку креветки — один из самых распространенных видов моллюсков, вы, вероятно, захотите добавить их в свой рацион в течение всего лета. К счастью, учитывая пользу для здоровья, которую дает употребление креветок, вам будет интересно, почему вы не сделали этого раньше!

Пищевая ценность креветок

Креветки — одни из тех моллюсков, которые содержат впечатляющее количество питательных веществ, но при этом низкокалорийны.В креветках нет углеводов, 90% калорий в них поступает из белка, а 10% из постных жиров — из жиров. В порции креветок весом 3 унции всего 84 калории, а также более 20 различных витаминов и минералов. Вы не только получите преимущество протеина, но и найдете селен, который важен для здоровья сердца, витамин B12, железо, фосфор, ниацин, цинк и магний. Он также содержит йод, минерал, дефицит которого был обнаружен у многих людей. Йод важен для здорового функционирования щитовидной железы и мозга, поэтому нам всем необходимо получать его в достаточном количестве.Наконец, он также содержит жирные кислоты омега-3, которые, как известно, укрепляют здоровье сердца.

Более того, креветки содержат антиоксиданты. Вы, вероятно, знакомы с этим термином, потому что они есть во многих продуктах, и они очень полезны для нашего тела и здоровья. Антиоксиданты могут помочь защитить от воспалений, повысить уровень хорошего холестерина и даже защитить от свободных радикалов. Все это может быть полезным для долгой и здоровой жизни.

У креветок есть свои недостатки, так как не все может быть идеально для вас.Итак, порция креветок на 3 унции содержит 166 мг холестерина, что выше, чем в среднем в большинстве других морепродуктов. Однако это не значит, что это нездоровый вариант. Многие люди считают, что следует избегать продуктов с высоким содержанием холестерина, чтобы не повысить уровень холестерина в крови и предотвратить сердечные заболевания. Однако примерно для 75% населения диетический холестерин оказывает незначительное влияние на уровень холестерина в крови, а это означает, что вы можете наслаждаться каждым укусом креветок без чувства вины.Также были некоторые исследования, которые показывают, что креветки помогают поддерживать хороший холестерин, а не плохой, что помогает улучшить здоровье сердца.

Приготовление здоровых креветок

Как уже говорилось ранее, способ приготовления креветок может повлиять на их ценность для здоровья. Если вы почернеете креветки на гриле, вы выбираете очень здоровый способ наслаждаться ими, в то время как жарить их даже во фритюрнице следует только от случая к случаю. Однако креветки на гриле с добавлением лимона для подчеркивания вкуса или даже запеченные креветки — еще один полезный способ их приготовления.Наслаждайтесь этими восхитительными морепродуктами с добавлением свежего салата или даже добавьте креветки в салат. Креветки с чесноком — еще один способ насладиться им с легким коктейльным соусом. Главное, чтобы креветки готовились из полезных для здоровья продуктов, и вы можете наслаждаться ими в качестве здорового и свежего ужина.

Здоровая пища: креветки — Питание

Что это? Креветки получили свое название от многовековых слов, означающих «хилый человек» и «сокращаться» или «уменьшаться в размерах».«Возможно, это потому, что у креветок есть скрюченный, сморщенный способ свернуться калачиком. И даже гигантские креветки не такие уж большие; креветки имеют длину от 3 до 12 дюймов.

В отличие от лобстеров, которые ползают и снуют, эти рачки плавают. Креветки используют свой хвост и пять пар ног, чтобы двигаться вперед, возвращаться назад и фильтровать корм, когда они прорезают глубокие миры мировых вод. Полупрозрачная кожица защищает плотную мякоть розового, желтого или серебристо-серого цвета, которая при приготовлении становится кремово-белой.

Почему это хорошо для вас? Креветки не так полезны, как рыба. Но их пищевой профиль впечатляет. Вопреки названию, энергетическая ценность креветок: четыре унции удовлетворяют почти половину дневной потребности в белке и около 20% рекомендуемой нормы потребления железа. И все это всего за 112 калорий и менее одного грамма жира!

Кроме того, креветки полезны для здоровья сердца и мозга. Витамин B12, содержащийся в креветках, помогает защитить кровеносные сосуды от повреждений, которые могут привести к инсульту, пользу, усиленную жирными кислотами омега-3 креветок, суперпитательными веществами, которые могут помочь снизить уровень холестерина.

Говоря о холестерине, некоторые опасаются, что креветки — это пища с высоким содержанием холестерина. На самом деле, креветки действительно повышают уровень ЛПНП (плохого) холестерина, но он еще больше повышает уровень ЛПВП (хорошего) холестерина у людей с нормальным уровнем холестерина! Таким образом, для людей с низким уровнем холестерина умеренное употребление креветок не повлияет на общий уровень холестерина. Кроме того, креветки снижают уровень триглицеридов — жиров, связанных с повышенным риском сердечных заболеваний.

Какое это на вкус? Конечно, вкус креветок будет зависеть от того, насколько они свежие, а также от того, как они приготовлены и приготовлены. В целом, у креветок мягкий, нежный вкус, который можно охарактеризовать как маслянистый, слегка сладкий и не такой уж рыбный. Укусите креветки, и вы заметите плотную консистенцию, похожую на тофу от средней до твердой, и немного соленого аромата.

Благодаря своему вкусу и текстуре креветки хорошо сочетаются со многими рецептами, а их сочная консистенция подчеркивает специи, травы и бесконечное разнообразие растираний и маринадов.Креветки хорошо готовятся на гриле, но их также можно жарить, запекать, варить, бросать в карри. Он настолько универсален, что мы должны просто процитировать Буббу Блю из Форрест Гамп : «Креветки — это плод моря».

Как обращаться и хранить: Какой бы вид вы ни выбрали, помните, что с морепродуктами всегда нужно обращаться осторожно. Принесите креветки домой и как можно скорее в холодильник или морозильную камеру. В холодильнике поместите креветки в форму для запекания или миску, наполненную льдом, и храните в самом прохладном месте в холодильнике.В случае замораживания заверните креветки в полиэтилен и поместите в самую прохладную часть морозильной камеры. Креветки в холодильнике можно хранить пару дней; в морозильной камере они могут храниться около месяца.

Замороженные креветки разморозить в миске с холодной водой или в холодильнике. Когда креветки будут готовы, промойте их под прохладной проточной водой и обсушите. Держите креветки отдельно от других продуктов, используя отдельную разделочную доску и посуду. После использования тщательно очистите и ополосните любую посуду. Свежие креветки могут получить выгоду от удаления прожилок, поскольку оставление прожилок может испортить чистый вкус креветок.

Предупреждения по безопасности:
Аллергия: Морепродукты — один из девяти наиболее распространенных пищевых аллергенов, и люди, страдающие аллергией на один вид рыбы, часто имеют аллергию на другие виды. Признаки реакции включают крапивницу, красную и зудящую кожу, отек лица, глаз, губ, языка и горла, затрудненное дыхание и даже потерю сознания.

Пурины: Людям с подагрой или проблемами с почками следует ограничить потребление креветок или избегать их употребления, поскольку они содержат большое количество пуринов .Пурины — это органическое вещество, которое содержится во всех живых существах, но в некоторых продуктах, которые мы едим, их гораздо больше. При расщеплении пурины могут образовывать мочевую кислоту, которая усугубляет эти состояния.

Ртуть: Почти все морепродукты содержат ртуть, металл природного происхождения. При употреблении в больших количествах ртуть может нарушить работу нервной системы. Поскольку пищевая польза от употребления рыбы и других морепродуктов перевешивает риски, Министерство здравоохранения Канады рекомендует, чтобы большинство людей могло съедать до 150 г определенной рыбы в неделю (свежий / замороженный тунец, акула, рыба-меч, эсколар, марлин, хищный апельсин).