Польза авокадо для красоты и здоровья
Авокадо — продукт специфический, обычно его или очень любят, или вообще не едят. Но мы настойчиво рекомендуем включить его в рацион, поскольку это целый кладезь полезных веществ для женского здоровья и красоты. Сегодня мы подробно расскажем, чем же полезен авокадо.
Авокадо — это плод растения Персея американская, его еще называют «аллигаторовой грушей». Кстати, авокадо — это фрукт, а не овощ. Особенность его плодов в том, что они могут созреть, будучи уже снятыми с дерева. Такое редкое свойство, помимо авокадо, еще характерно для бананов.
Фрукт содержит много витаминов и минералов. Он отличается высоким содержанием витамина К, С, В5, В6, Е и фолиевой кислоты. Авокадо является одним из лучших природных источников калия, а также он предлагает множество других важных питательных веществ: марганец, магний, железо, цинк, фосфор и медь. Авокадо среднего размера обеспечивает организм 160 калориями, а также протеином, полезными жирами, минимальным количеством углеводов и пищевых волокон.
Польза авокадо для здоровья
Улучшает здоровье сердца
Авокадо идеально впишется в рацион людей, имеющих проблемы с сердцем. Он содержит мононенасыщенные жирные кислоты, которые помогают поддерживать низкий уровень холестерина в крови, контролируя кровяное давление. Бета-ситостерол, присутствующий в авокадо, помогает защитить ваше сердце от атеросклероза, а значительное количество калия действует сосудорасширяющим средством, расслабляя кровеносные сосуды и артерии, предотвращая образование тромбов и повышение кровяного давления. Исследования показали, что регулярное употребление авокадо может значительно снизить риск сердечных заболеваний и инфаркта.
Способствует здоровью глаз
Авокадо эффективно улучшает здоровье глаз. Помимо содержания витамина А, эти фрукты также богаты рядом каротиноидов: лютеином и зеаксантином, которые защищают глаза от возрастных процессов дегенерации. Это может быть полезно для предотвращения катаракты и дегенерации желтого пятна. Антиоксиданты, присутствующие в авокадо, помогают обеспечить всестороннюю защиту глазных нервов, способствуя улучшению зрения и здоровья глаз.
Помогает пищеварению
Авокадо способен ускорять процесс пищеварения в организме. Он содержит как растворимые, так и нерастворимые волокна, которые помогают пищеварению. Волокна также стимулируют секрецию пищеварительных соков, что значительно облегчает желудку процесс пищеварения и способствует лучшему усвоению питательных веществ из пищи. Клетчатка также помогает в лечении запора.
Борется с раком
Авокадо очень эффективен в обеспечении организма питательными веществами, которые помогают бороться с нерегулярным делением и неестественным ростом клеток. Каротиноиды и мононенасыщенные жиры, присутствующие в авокадо, способствуют борьбе с раком молочной железы и простаты. Антиоксидант глутатиона останавливает действие свободных радикалов на клетки организма, помогая предотвратить рак. Активные компоненты, присутствующие в авокадо, могут даже способствовать гибели раковых клеток.
Читать также 5 простых рецептов блюд из авокадо, которые заставят вас полюбить этот фрукт
Антивозрастные преимущества
Авокадо занимает особое место в рационе каждого человека, заботящегося о здоровье и красоте, особенно благодаря его антивозрастным свойствам. Он содержит как витамин С, так и витамин Е, которые лучше всего замедляют старение. Содержание витамина А в этом фрукте вместе с другими антиоксидантами предотвращает окислительное повреждение клеток.
Суперфуд для беременных
Помимо высокого содержания фолиевой кислоты и железа, авокадо также наполнены витамином К. Витамин К играет главную роль в уходе за новорожденными, а его дефицит может привести ко многим серьезным расстройствам и состояниям у будущей мамы. В дополнение к этому, авокадо также эффективен при лечении утреннего недомогания на ранних сроках беременности, а также помогает контролировать рвоту и тошноту.
Польза авокадо для красоты
Помогает в борьбе с признаками старения кожи
Старение является серьезной проблемой в современном мире, а с ростом уровня загрязнения окружающей среды признаки старения начинают проявляться на лице все раньше и раньше. Морщины, тонкие линии, неровный оттенок кожи являются самыми распространенными признаками старения кожи. Авокадо богат антиоксидантами, которые могут чудесным образом бороться со всеми этими признаками. Каротиноиды, присутствующие в этом фрукте, помогают устранить любое неравномерное изменение цвета кожи или пигментацию. Содержание витамина Е и витамина С в этом фрукте, а также витамин А, делает его идеальным для лечения любых возрастных проблем с кожей.
Увлажняет кожу
Авокадо — отличный увлажнитель кожи. Витамин Е и ненасыщенные жирные кислоты, присутствующие в нем, могут быть очень эффективными для питания сухой кожи. Сухость приводит к повреждению кожи и часто является причиной морщин и других признаков старения. Поэтому использование масок для лица с авокадо может быть очень эффективным для профилактики старения.
Чтобы приготовить омолаживающую маску, в половинку растертого авокадо добавьте 1 ч. ложку чуть подогретого оливкового масла и 1 ч. ложку сухих дрожжей. Дайте смеси настояться в течение 5-10 минут, а затем нанесите ее на очищенную кожу лица и шеи, кроме области под глазами. Оставьте на 15-20 минут, а затем смойте прохладной водой.
Способствует здоровью волос
Авокадо полезен не только для кожи, но и для волос. Он питает их витаминами и минералами, которые могут привести к выпадению волос в случае их дефицита в организме. Таким образом, включив авокадо в свой рацион, вы сможете обеспечить хорошее здоровье волос. Кроме того, авокадо можно использовать в качестве маски для волос, чтобы сделать их более красивыми и блестящими.
Для коротких волос подойдет половинка плода, а для длинных — целый. Протрите мякоть авокадо ее через сито, затем добавьте желток одного яйца и половину чайной ложки оливкового масла. Покройте смесью волосы по всей длине и оставьте на 25 минут. Затем хорошо вымойте волосы как обычно с шампунем и кондиционером. Маска придаст волосам блеск, сгладит текстуру и уменьшит ломкость волос.
Теперь, когда вы знаете об удивительных преимуществах авокадо для здоровья и красоты, включите его в свой рацион, а также используйте в качестве средства по уходу за собой, чтобы получить максимальный эффект.
Читайте также: Куркума: волшебная специя для вашей кожи
Польза авокадо для мужчин и женщин
О пользе авокадо слышали многие. Этот фрукт является источником большого количества микроэлементов, которые делают его одним из лучших суперфудов для молодости и красоты.
Благодаря своей высокой энергетической ценности он значительно улучшает работоспособность, помогает справиться с депрессиями и стрессом, нормализует работу кровеносной и сердечно-сосудистой системы. Одним словом, авокадо должен быть на столе каждого, кто действительно заботится о своем здоровье!
В состав авокадо входит более 20 витаминов и минералов, которые в совокупности приносят большую пользу нашему организму. В нем содержатся пищевые волокна, аскорбиновая и фолиевая кислота, калий, медь, токоферол. Но главное место занимают полиненасыщенные жиры, которые составляют около 30 % от общей массы плода.
Если вы любите авокадо, то наверняка не раз сталкивались со сложностями при его выборе. Мы предлагаем вам несколько советов, которые помогут определить спелость плода и сделать правильный выбор.
C выбором авокадо практически всегда возникают сложности, так как точно определить, насколько оно будет хорошим, по цвету и твёрдости плода довольно сложно. Иногда бывает так, что верхние слои — мягкие и вкусные, но внутри — по-прежнему твёрдая и терпкая сердцевина.
Как определить, что выбранный вами плод — самый сок? Выбрать идеальное авокадо можно по нескольким признакам: мягкости, цвету и черенку.
Светло-зелёный цвет говорит о том, что авокадо ещё зеленое и созреет на вашем подоконнике примерно через пять дней. Плод очень твёрдый на ощупь.
Умеренный зелёный цвет говорит о том, что авокадо можно будет есть через три дня. На ощупь оно по-прежнему остаётся твёрдым.
Авокадо насыщенного зелёного цвета и слегка мягкое на ощупь будет готово к употреблению через 24 часа.
Тёмно-зеленый (близкий к коричневому) и мягкий плод будет готов к употреблению сразу же после покупки.
Если же авокадо очень тёмного зелёного цвета и очень мягкое на ощупь, значит, перед вами переспелый продукт. Если, конечно же, это не чёрное авокадо — калифорнийское авокадо, или хаас. В этом случае чёрный цвет плода является естественным.
Также стоит обратить внимание на черенок. Если вы выбрали мягкое авокадо, стоит проверить его состояние под черенком. Если оно под ним светлого жёлтого цвета, значит, вы сделали правильный выбор. Если же цвет тёмно-коричневый, следовательно, авокадо переспело, брать его не стоит.
Плод считается сильным афродизиаком, поэтому показан мужчинам, которые страдают половыми расстройствами. При его употреблении нормализуется работа репродуктивной системы, увеличивается мужская сила, улучшается либидо.
Представителям сильного пола, которые ежедневно испытывают повышенные физические нагрузки, фрукт помогает быстрее восстановиться после тренировок или тяжелого трудового дня. Кроме того, польза авокадо для мужчин состоит в его способности позитивно влиять на нервную систему и активизировать умственную деятельность.
Итак, авокадо полезен для каждого, кто не имеет противопоказаний к его употреблению. Он подходит ко всем диетам и представляет большую ценность для человеческого здоровья. Главное – есть его в меру, и тогда организм будет получать все необходимые питательные вещества в полном объеме.
Будьте здоровы!
Уважаемые читатели!
Спасибо, что читаете наш блог! Получайте самые интересные публикации раз в месяц оформив подписку. Новым покупателям при первом заказе дарим 12 бутылок (2 упаковки) минеральной воды BioVita или питьевой воды Stelmas. Операторы свяжутся с Вами и уточнят детали. Тел. 8 (800) 100-15-15
* Акция для Москвы, МО, Санкт-петербурга, ЛО
Спасибо за подписку на нашу рассылку
Польза авокадо для женщин | Elmoda
Авокадо — плод вечнозеленой персеи американской. Во всем мире его ценят за необычный вкус и полезные свойства. Особенно полезен авокадо для женщин – он нормализует работу репродуктивных органов, снижает риск развития заболеваний сердца и сосудов, способствует снижению лишнего веса.
Польза авокадо для здоровья женщин
В первую очередь этот фрукт положительно влияет на здоровье организма.
1. Авокадо, или как его еще называют, аллигаторова груша, снижает риск патологических изменений клеток поверхностного слоя шейки матки. Кроме того, при регулярном употреблении плод положительным образом сказывается на репродуктивных способностях женщины.
2. Фрукт содержит большое количество фолиевой кислоты, которая просто необходима женскому организму во время беременности. Этот витамин отвечает за рост и деление новых клеток, поэтому он принимает непосредственное участие в процессе формирования эмбриона. Фолиевая кислота также предотвращает любые аномалии в развитии органов будущего малыша.
3. Авокадо богато жирными полиненасыщенными кислотами. Регулярное употребление мякоти плода в пищу предотвращает заболевания сосудов, улучшает память и концентрацию.
4. В мякоти плода содержится много калия. Это вещество укрепляет сердечную мышцу и нормализует водно-солевой обмен в организме. Калий также необходим для слаженной работы нервной системы.
5. Если в крови повышен холестерин, авокадо поможет справиться с проблемой. Олеиновая кислота в его составе препятствует отложению вредного холестерина в организме, а также разбивает склеротические бляшки в сосудах.
6. Фрукт полезен при анемии. Рекомендуется съедать по 1 авокадо в день в период менструации. Медь в составе мякоти фрукта препятствует развитию малокровия, а рибофлавин принимает непосредственное участие в формировании красных кровяных телец.
7. Регулярное употребление авокадо поможет сохранить волосы, ногти, зубную эмаль и кости здоровыми, так как в составе фрукта много фосфора.
8. Это природный афродизиак, стимулирующий сексуальное возбуждение у женщин и повышающий потенцию у мужчин.
Польза авокадо для красоты
Употребление в пищу – не единственный способ применения экзотического фрукта. Женщины также используют авокадо для приготовления масок и кремов.
Из мякоти авокадо делают омолаживающие и увлажняющие маски для сухой и вялой кожи. Секрет эффективности продукта в высоком содержании витамина A, который стимулирует обновление клеток. Самая простая маска – размять мякоть авокадо вилкой, добавить ложку оливкового масла (для сухой) или йогурта (для жирной) кожи и нанести на лицо и зону декольте. Смыть через 15 минут.
Масло авокадо используют для приготовления масок против секущихся кончиков и выпадения волос. Оно увлажняет, придает блеск, а также стимулирует рост новых волосяных луковичек.
Масло также применяют для кожи лица и тела. Оно защищает от вредного ультрафиолетового излучения, стимулирует кровообращение, насыщает кожу кислородом. При беременности его рекомендуется наносить на область живота, чтобы избежать появления растяжек.
Авокадо для похудения
Авокадо достаточно калориен, в 100 г продукта содержится 160 ккал. Мякоть плода содержит большое количество полезных жиров. Несмотря на это, фрукт считается диетическим и рекомендован к употреблению лицам, сидящим на диете. Секрет в том, что жиры в авокадо мононенасыщенные. Они ускоряют метаболизм и помогают нормализовать вес.
Кроме того, в авокадо содержится L-карнитин – это аминокислота, способствующая сжиганию жира. Данная аминокислота входит в состав многих продуктов, препаратов и БАДов, предназначенных для снижения веса.
Elmoda.by
❤️ Привет 😊 Спасибо, что дочитали этот материал до конца! Мы очень стараемся и хотим делиться только самой полезной информацией для Вас. Давайте дружить и быть ближе 🔥 Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен или Телеграм и расскажите своим друзьям, а мы для Вас, что-нибудь ещё найдём ❤️
Авокадо: польза и вред для организма
Жирное и невероятно вкусное, но, к счастью, еще и полезное — так мы думали об авокадо до недавних пор. Сегодня многие заведения постепенно отказываются от фрукта, диетологи ограничивают норму его потребления, а веганы больше не считают его растительным продуктом. Разбираемся, повторит ли трендовый фрукт грустную судьбу кокосового масла и бесполезной куркумы.
Польза авокадо
Авокадо мы боготворим не просто так. В 100 граммах фрукта (чуть больше половины среднего плода) — 160 килокалорий, 15 грамм полезных жиров, 2 грамма белка и огромное количество полезных витаминов (26% суточной нормы витамина К, до 20% фолиевой кислоты, калия, витамина С, B5 и B6). Авокадо стало неотъемлемой частью сбалансированного рациона и, наверное, самым инстаграмным фруктом в истории человечества.
К числу полезных свойств авокадо относяться следующие:
- Помогает в борьбе с признаками старения кожи. Масло авокадо активно применяют для лица, так как оно насыщено антиоксидантами, которые активно борятся со всеми признаками старения (тонкие линии, морщины, нездоровый оттенок кожи). Также в авокадо есть каротиноиды, которые устраняют пигментацию. Витамины А, С и Е помогают коже быть свежей и гладкой.
- Увлажняет кожу. Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в авокадо эффективно питают кожу.
- Авокадо питает и укрепляет волосы и кожу головы. Уходовые средства с авокадо подходит всем типам волос. Масло авокадо проникает в стержень волоса, благодаря чему увлажняет волосы по всей длине. Хорошо питает сухую и чувствительную кожу головы.
- Помогает в лечении перхоти. Масло авокадо питает и успокаивает кожу головы.
- Обеспечивает защиту от ультрафиолета. Витамин Е в составе масла авокадо защищает волосы от солнечных лучей и восстанавливает их структуру.
- Активизирует рост волос. Витамин D, который есть в авокадо, способствует росту волос.
Вред авокадо
Есть несколько исключений, когда авокадо не пойдет на пользу:
- Авокадо может быть опасен, если у вас есть аллергическая реакция цитрусовые или непереносимость компонентов, содержащихся авокадо.
- Нельзя кушать косточки авокадо, они содержат токсичные вещества, которые могут навредить организму.
- Не стоит злоупотреблять авокадо из-за калорийности и аллергенности.
- В авокадо много калорий, поэтому его не рекомендуют употреблять людям с избыточным весом.
Нутрициологи сходятся во мнении, что авокадо, вопреки наставлениям всех фуд-блогеров планеты, не стоит есть каждый день. Оно насыщено жирами, пусть и полезными, но это делает его сложным для пищеварения продуктом. Поэтому не рекомендуется есть больше одного плода в день. Фрукт также нельзя есть вместе с маслами и другими жирными продуктами, поэтому нутрициологи советуют использовать его как замену менее полезным жирам — например, сыру. Однако, чтобы авокадо действительно принесло пользу, нужно уметь выбирать правильный плод. Диетологи отмечают, что дешевые фрукты собирают недозревшими, поэтому количество нутриентов и минералов в них значительно ниже — а это делает авокадо не таким уж полезным.
Как выбрать спелый авокадо?
Авокадо спелый, если мягкий. Мякоть должна поддаваться давлению. Можно проверить насколько спелый фрукт по черенку. Если его удалить, «ямка» у должна быть желтая или оттенка охры. Если плод не дозревший, она — светло-зеленая, у слишком спелого — коричневая.
Зрелый плод чаще всего темно-зеленый, фиолетовый или черный. Зависит от сорта. Какой бы не была шкурка, не должно быть трещин, надрезов, любых повреждений.
Почему некоторые рестораны не подают блюда с авокадо
Всеобщее помешательство на авокадо плохо сказывается на окружающей среде. Британские кафе отказываются от подачи блюд с авокадо, ведь выращивание фрукта несет непоправимый ущерб планете. Одно из таких кафе в Бакингемшире объяснило причины решения в своем инстаграме: “С сегодняшнего дня мы больше не подаем блюда с авокадо, и это не шутка, — говорится в подписи к фото. — Леса вырубаются, чтобы освободить место для плантаций авокадо. Интенсивное сельское хозяйство в таких масштабах способствует выбросам парниковых газов и требует больших затрат водных ресурсов”. Кроме неустойчивости процесса выращивания, причинами отказа стали короткая сезонность фруктов и долгий путь транспортировки, который, по мнению владельцев кафе, не оправдан во времена климатических изменений.
Это не первое заведение, которое отказывается от трендового фрукта. Бристольское кафе ранее сделало подобное заявление в местной газете: “Мы его обожаем, особенно в сочетании с яйцом, но этичность для нас важнее, — поделились владельцы. — Подавать авокадо, зная, что они создают огромные социально-экономические проблемы в Мексике и Калифорнии, было бы неправильно”. Заведения по всей Англии и Ирландии поддерживают эту инициативу.
Два года назад мексиканское представительство Greenpeace заявило, что, кроме вырубки леса и затрат водных ресурсов, выращивание авокадо создает и другие проблемы: массовое использование сельскохозяйственных химикатов загрязняет окружающую среду и негативно сказывается на здоровье местных жителей, а для транспортировки авокадо используется неоправданно большое количество дерева.
Выращивание авокадо стало настолько прибыльным бизнесом в Мексике, что многие криминальные организации используют его для финансирования своих наркокартелей. Фермеры из Западной Мексики, чьи земли были выкуплены наркобаронами, сообщают, что на экспортировании фруктов в одну только Великобританию преступники зарабатывают почти $ 200 миллионов в год. Возможно, это стало еще одной причиной массового отказа от авокадо в Англии и Ирландии.
На этом плохие новости не заканчиваются: массовое выращивание авокадо предполагает использование пчелиной пыльцы, что делает его невеганским продуктом. В Калифорнии, например, местных пчел не хватает, чтобы процесс опыления плодов авокадо прошел естественно, поэтому их специально привозят в ульях. Нам очень жаль.
Читайте также: Гарвардская ученая доказала, что кокосовое масло вредит здоровью
Читайте также: Так ли полезно манго, как все о нем говорят?
Читайте также: Так ли полезна хурма, как о ней говорят
калорийность и свойства. Польза и вред авокадо
Свойства авокадо
Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества
Сколько стоит авокадо ( средняя цена за 1 кг.)?
Москва и Московская обл.
210 р.
Авокадо для россиян – достаточно экзотический фрукт. Однако, в последнее время его все чаще и чаще можно встретить в составе многих блюд на наших столах. Родом авокадо из Центральной Америки, где произрастает на деревьях. Несмотря на то, что авокадо во всем мире считается фруктом, по своим свойствам он все-таки ближе к овощам.
Еще один момент, связанный с авокадо и провоцирующий массу споров вокруг него, состоит в том, что авокадо – самый калорийный фрукт, большую часть массы авокадо составляют жиры. И все-таки общепризнанно, что авокадо очень полезен для здоровья. Поэтому поговорим о пользе авокадо более подробно.
Польза авокадо
Плоды авокадо совершенно не требуют кулинарной обработки и какой-то специальной подготовки к употреблению. Часто их используют в различных салатах и в сочетании с цитрусовыми, что придает авокадо великолепный вкус и выгодно его оттеняет. Калорийность авокадо составляет 160 ккал. на 100 гр. Казалось бы, очень внушительный показатель, который должен моментально отпугнуть тех, кто следит за своей фигурой и активно борется с лишними килограммами.
Однако, диетологи всего мира в один голос заявляют, что авокадо не только полезен для поддержания отличной формы, но и способствует похудению. Сразу возникает вопрос: неужели такое возможно? Оказывается, да. Все дело в том, что авокадо начисто лишен сахара и насыщенных жирных кислот, а олеиновая кислота, входящая в состав этого фрукта, обладает способностью расщеплять холестерин и препятствует образованию подкожного жира. Это тем более замечательно, что помогает в профилактике атеросклеротических поражений сосудов.
В состав авокадо входит большое количество витаминов и минералов. В частности, витамины группы В, которые отлично укрепляют нервную систему, восстанавливают ее функционирование, помогают в борьбе с многочисленными стрессами, с которыми сталкивается современный человек буквально на каждом шагу.
Витамины А и Е, также щедро содержащиеся в авокадо, являются мощными природными антиоксидантами и ведут эффективную борьбу со свободными радикалами. Таким, образом, доказаны полезные свойства авокадо в активной защите клеток от разрушения. Регулярное употребление авокадо препятствует преждевременному старению, продлевает молодость организма и наполняет тело жизненными силами.
Польза авокадо и в значительном содержании калия, который не только помогает нормальной работе сердечно-сосудистой системы, но и обладает эффективным слабительным действием. Клетчатка, которая входит в состав авокадо, играет незаменимую очистительную роль, она нормализует процесс пищеварения, выводит из организма вредные бактерии, токсины и шлаки. Полезно употреблять авокадо при пищевых отравлениях для скорейшего выздоровления и восстановления.
Вред авокадо
Вред авокадо наблюдается лишь в случае индивидуальной непереносимости. Кроме того, не следует употреблять в пищу косточку авокадо, так как в ней содержатся токсичные вещества.
Калорийность авокадо 160 кКал
Энергетическая ценность авокадо (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):
Белки: 2 г. (~8 кКал)
Жиры: 14.66 г. (~132 кКал)
Углеводы: 1.83 г. (~7 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 5%|82%|5%
Рецепты с авокадо
Пропорции продукта. Сколько грамм?
в 1 штуке 230 граммов
Пищевая ценность и состав авокадо
Моно- и дисахариды
0.66 г
НЖК — Насыщенные жирные кислоты
2.126 г
Пищевые волокна
6.7 г
Витамины
Минеральные вещества
Аналоги и похожие продукты
Просмотров: 72505
Авокадо для похудения: 5 причин добавить в рацион
24 мая 2021
23 мая 2021
Cosmo
Модный, популярный и очень вкусный авокадо — король полезных жиров. Кто-то употребляет его для красивой кожи, кто-то — для волос, но диетологи рекомендуют употреблять авокадо для похудения. Да, да, и это несмотря на то, что в нем так много жиров. Вернее, именно поэтому.
Авокадо — это не овощ, не фрукт и не плод, а односемянная ягода, произрастающая в Мексике, но она совершенно не похожа на чернику и клубнику. Количество калорий в авокадо намного превышает калорийность малины или любой другой ягоды. Так почему тогда авокадо считается полезным для похудения и поддержания фигуры? Из-за его состава.
Один средний авокадо содержит 322 калории и 29,5 грамма жира. Однако 20 грамм из них — мононенасыщенные жиры, что делает ягоду полезной для фигуры и здоровья. Кроме того, в отличии от других ягод, ты можешь употреблять авокадо на завтрак, обед или ужин без зазрения совести, так как в нем мало сахара, а жиры только поспособствуют улучшению пищеварения.
Благодаря доказанной способности снижать уровень холестерина, подавлять чувство голода и даже уменьшать количество жира на животе, авокадо, возможно, является одним из немногих идеальных продуктов для похудения.
Если хочешь начать вкусную потерю веса, добавь в рацион авокадо.
Однако помни, что 1 авокадо в день — максимум, чтобы не «перебрать» по жирам, а то желаемого эффекта похудения не будет. Диетологи рекомендуют соблюдать норму жиров на сутки, и исходя из этого, регулировать количество авокадо в ежедневном меню.
Если ты добавляешь в блюда масла, употребляешь жирную морскую рыбу или орехи, сократи количество авокадо до 1 половинки в день. Главное — баланс жиров, углеводов и белков — в этом залог похудения.
Ты еще думаешь, есть тебе эту ягоду или не есть? Тогда вот пять причин, которые помогут тебе понять, чем же полезен авокадо для похудения.
Доказано, что авокадо помогает убрать жир на животе
Исследования показывают, что замена привычных кулинарных масел на такие, как масло авокадо, богатое мононенасыщенными и олеиновыми жирными кислотами, может уменьшить количество жира в брюшной полости, что может снизить риск метаболического синдрома (отрицательные показатели здоровья, связанных с увеличением веса). Недавнее исследование Penn State показало, что люди, которые ежедневно употребляли 40 г (около 3 столовых ложек) высокоолеиновых масел (как масло авокадо) в течение четырех недель, снизили количество жира на животе на 1,6% по сравнению с теми, кто употреблял смесь льняного и сафлорового масел, которые богаты высоким содержанием полиненасыщенных жиров.
Одна столовая ложка масла авокадо содержит около 120 калорий и 10 граммов мононенасыщенного жира — профиль питания почти идентичен оливковому маслу экстра-класса. Но в отличие от последнего, масло авокадо имеет очень высокую температуру горения, поэтому его можно использовать для обжаривания и жарки без риска образования свободных радикалов, которые могут нанести вред твоему здоровью.
Авокадо ускоряет процесс похудения
Исследования показывают, что люди, которые едят авокадо на регулярной основе, как правило, весят меньше.
Эта ягода содержит много клетчатки и полезных жиров, которые необходимы нашему организму. Этот тип жира не навредит фигуре, если не употреблять сверх меры. Кроме того, данные жиры и достаточное количество клетчатки продлят чувство сытости и помогут обуздать зверский аппетит.
Питая свое тело здоровым жиром, оно с большей вероятностью будет отдавать накопленный в нем жир. Кроме того, мы часто набираем вес из-за стресса, а авокадо помогает нейтрализовать этот эффект, поэтому ты будешь есть и худеть.
Авокадо содержит много клетчатки и мало углеводов — два основных качества, которые способствуют более быстрой потере веса в сочетании со здоровой диетой.
Авокадо помогает усвоить больше питательных веществ
Низкокалорийные, богатые витаминами и насыщенные важными питательными веществами, которые могут уменьшить талию, овощи — лучший друг худеющего; но ты не получишь большой пользы от салата, не добавив в него немного правильного жира.
В одном исследовании, опубликованном в журнале «Molecular Nutrition & Food Research», исследователи накормили участников эксперимента салатами с добавками насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, а затем проверили их кровь на абсорбцию жирорастворимых каротиноидов (вещества, которые помогают избавиться от жира).
Результат? Овощные салаты с добавками мононенасыщенных жиров требовалось наименьшее количество жира — всего 3 грамма — чтобы усвоение каротиноидов происходило быстрее, в то время как при добавлении заправки с насыщенным и полиненасыщенными жирными кислотами потребовалось большее количества жира (20 грамм) для получения того же эффекта. Добавление авокадо в салат позволило участникам усваивать в три-пять раз больше каротиноидов.
Таким образом, если добавить в свой овощной салат авокадо, ты не поправишься, а напротив — похудеешь за счет потери жира.
Авокадо улучшает пищеварение
Большинству людей не нравится обсуждать здоровье своего кишечника, но, когда он не работает должным образом, ты можешь чувствовать себя довольно неловко и даже очень плохо. Содержание клетчатки в авокадо помогает этой части твоего тела функционировать должным образом. Один авокадо содержит 8 граммов растворимых и нерастворимых волокон.
Если ты сделаешь эту зеленую ягоду регулярной частью своего рациона, ты забудешь о проблемах с пищеварением (например, таких, как запоры).
Авокадо ускоряет метаболизм и повышает выносливость в спортзале
Спортивное питание перед тренировкой дают тебе больше энергии, что значит, ты сможешь заниматься дольше, чтобы сжечь больше калорий. По мнению исследователей, употребление в пищу авокадо может обеспечить такой же прилив энергии, но естественным путем и без вреда для здоровья. Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, сравнивало эффекты трехнедельной диеты с высоким содержанием пальмитиновой кислоты (насыщенных жиров) с эквикалорической диетой с высоким содержанием олеиновой кислоты (мононенасыщенных жиров к которым относятся и авокадо).
Субъекты следовали каждой диете в течение трех недель, в течение которых исследователи оценивали физическую активность и уровень метаболизма после еды. Результаты? Физическая активность была выше на 13,5% во время диеты с высоким содержанием олеиновой кислоты, а метаболизм после еды был на 4,5% выше по сравнению с диетой на пальмитине.
Замени жареную пищу, хлебобулочные изделия и привычные жиры и масла на авокадо или масло авокадо. Это повысит уровень чистой энергии, которая поддерживает твой метаболизм на высоком уровне, даже после того, как ты покинула спортзал.
Все об авокадо полезные свойства. Авокадо: польза и вред, применение
Авокадо ароматный и с богатым сливочным вкусом универсальный фрукт, которые еще не так давно у нас считался экзотическим. Но теперь все больше людей, ведущих здоровый образ жизни и придерживающих принципы здорового питания, включают его в свое меню. Авокадо известен во всем мире благодаря его огромной пользе. Этот зеленый грушевидной формы плод содержит много питательных веществ, необходимых для организма человека.
Используется авокадо и для лечения различных проблем со здоровьем. Он содержит почти 20 натуральных витаминов и минералов, белки, клетчатку и еще ряд полезных веществ для человека о которых более подробно вы узнаете ниже из этой статьи.
Описание авокадо
Авокадо – фрукт из теплых тропических стран. Его выращивают во многих странах. Но основными поставщиками этого фрукта являются страны Латинской Америки и США, где его выращивают на юге страны. Выращивание авокадо занимает не малое место и в таких странах, как Япония, Таиланд, Вьетнам, Шри Ланка, Австрлия и еще ряда стран.
Относится авокадо к семейству лавровых вид рода персея. Это вечнозеленое и быстрорастущее дерево, достигающее в высоту около 20 метров.
Плод авокадо в наших магазинах чаще всего продают грушевидной формы. Хотя может быть и шаровидной или в форме эллипса.
Внутри плода есть одна косточка, из которой получают масло авокадо. Масло широко используется в косметической промышленности благодаря своим полезным свойствам.
Недозрелый авокадо насыщенного зеленого цвета. Когда плод становится спелым, кожура становится темной. Поэтому многие думают, что авокадо испортился, раз почернел.
Кожура у авокадо шероховатая с небольшими бугорками. Перед употреблением плод обязательно нужно очистить, так как кожура содержит опасное токсическое вещество персин. В косточке авокадо, как и в листьях растения, также присутствует этот токсин. Поэтому косточку можно только оставить, чтобы вырастить у себя дома красивое растение. В пищу употреблять ее нельзя.
Зрелый авокадо имеет нежную, светло зеленого или желто-зеленого цвета, маслянистую мякоть. По консистенции мякоть напоминает варенный картофель с нейтральным запахом. Вкус нейтральный, слегка маслянистый. Недаром ацтеки называли авокадо масло из леса.
Полезные свойства авокадо
Авокадо уже нельзя назвать экзотическим фруктом на наших прилавках. Но все же многим он остается не доступен. Причина – его стоимость. Цена одного фрукта больше, чем килограмм апельсинов или бананов. А жаль. Авокадо во всем мире считается одним из самых полезных продуктов питания. Ведь он содержит много нужных для организма витаминов и других питательных веществ.
Состав и пищевая ценность авокадо
Авокадо состоит из 73 процентов воды, 15 процентов жира, 8,5 процентов углеводов и 2 процентов белка.
Авокадо с очень высоким содержанием омега-3 жирных кислот, причем представленных в виде альфа-линоленовой кислоты. На долю этих жиров приходится около одной четверти калорий плода.
Авокадо также имеет высокий процент белка – около 4 процентов. Это больше, чем в других фруктах. Но с более низким содержанием сахара. Половина авокадо (это около 70 грамм) содержит всего 0,5 грамма сахара в виде глюкозы, фруктозы и галактозы.
На каждые 100 грамм фрукта приходиться чисто усваиваемых углеводов всего 1,8 грамма.
Из-за низкого содержания сахара авокадо имеет низкий гликемический индекс, что означает, что он не должен повышать содержание сахара в крови.
Пищевые волокна составляют большую часть углеводов – около 79 процентов. Половина авокадо содержит 4,5 грамма клетчатки. Это считается очень высоким показателем.
Как известно, пищевые волокна играют важную роль в диетическом питании и приносят много пользы для здоровья. Они помогают регулировать аппетит, поддерживают рост полезных бактерий в кишечнике и снижают риск многих заболеваний.
К сожалению, авокадо содержит часть углеводов с короткой цепью, которые не все люди могут переваривать. Это может вызвать неприятные симптомы у людей с синдромом раздраженного кишечника.
Ученые нашли в авокадо 20 витаминов и минералов. Среди витаминов особое место занимает витамин В5 (пантотеновая кислота), В6, витамин К, витамин В3 (ниацин), витамин А, Е, витамин В2 и фолиевая кислоту.
Фолиевая кислота имеет важное значение для нормальной функции клеток и роста тканей, беременных женщин.
Витамин К1 важен для свертываемости крови, для здоровья костей.
Витамин Е мощный антиоксидант, который часто встречается в большом количестве в жирных растительных продуктах.
Витамин В6 помогает преобразовывать пищу в энергию.
Витамин С – антиоксидант, отвечает за крепкий иммунитет, повышает сопротивляемость организма к болезням.
Кроме того, авокадо славится высоким содержанием таких важных минералов, как магний, фосфор, железо, калий, кальций, медь.
Калий важный минерал, полезный для контроля артериального давления, для работы сердца. Его в авокадо больше, чем в бананах.
Медь микроэлемент, который относительно редко получают многие из своего рациона питания. Низкое содержание меди в организме может оказывать негативное влияние на здоровье сердца.
Свежий авокадо содержит ликопин и бета каротин, которые являются важными антиоксидантами. Самая высокая концентрация этих антиоксидантов находится в мякоти ближе к кожуре.
Каротиноиды имеют важное значение для здоровья глаз, помогают снизить риск развития возрастных заболеваний сетчатки глаз.
Так как авокадо с высоким содержанием жира, то каротиноиды хорошо адсорбируются в организме.
Польза авокадо
Авокадо нельзя назвать низкокалорийным продуктом. В 100 граммах содержится около 160 калорий. Этот фрукт с высоким содержанием мононенасыщенных ценных жиров, которые легко усваиваются организмом. Но он практически не содержит углеводов. Авокадо присутствует во многих диетах для снижения веса и против ожирения.
Регулярное употребление авокадо способствует:
Концентрации памяти, уменьшению раздражительности и сонливости;
Снижению уровня холестерина;
Регенерации красных кровяных телец, что может стать профилактикой анемии;
Нормализации водно-солевого баланса;
Снижению высокого артериального давления.
Употребление авокадо помогает бороться со стрессом, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, развитие атеросклероза.
Авокадо полезно включить в свое меню беременным женщинам, так как он положительно влияет на развитие мозга и рост плода, минимизирует риск врожденных заболеваний.
Авокадо оказывает благотворное влияние на пищеварение, помогает при запорах.
Нельзя не отметить пользу алигаторовой груши и для нашей красоты и молодости, его положительное влияние на волосы, ногти и кожу.
Вред авокадо
Говоря о пользе и полезных свойствах авокадо, нужно отметить и тот вред, который может принести организму этот фрукт. Правда, большинство возможных побочных эффектов относится к употреблению авокадо в большом количестве.
Избегайте большого употребления авокадо во время беременности и кормления грудью. Хотя он и полезен при беременности, но чрезмерное употребление может привести к снижению выработки грудного молока. К тому же может быть расстройство кишечника у ребенка.
У особо чувствительных людей авокадо может вызвать рвоту и аллергическую реакцию на коже в виде сыпи, покраснения, зуда и в самых тяжелых случаях — экземы.
Чрезмерное употребление авокадо может вызвать также тошноту, расстройство пищеварения, рвоту, мигрень, сонливость, приступ астмы и паралич.
Есть сорта авокадо, которые могут оказывать негативное влияние на печень. Это в основном фрукты, привезенные из Мексики. В плодах авокадо из Мексики содержатся эстрагол и анетол, которые относят к канцерогенным веществам.
Людям, которые страдают аллергией на латекс, также следует избегать употребления авокадо, поскольку он повышает уровень сывороточных антител в организме, которые могут вызвать аллергическую реакцию. Это относится и к тем, у кого аллергия на цитрусовые.
Употребление авокадо в большом количестве может также вызвать аллергическую реакцию во рту в виде сыпи или опухание языка.
Авокадо снижает холестерин, но при условии разумного употребления в пищу. Когда вы потребляете этот фрукт в больших количествах, это наоборот может привести к обратному эффекту. Дело в том, что он содержит достаточно большое количество ситостерина, вещества, который поглощает необходимый холестерин из организма.
Авокадо высококалорийный продукт. Поэтому, находясь на диете, ежедневно кушать его не рекомендуется. Это может привести к набору лишнего веса.
Не следует увлекаться авокадо при приеме противовоспалительных препаратов и препаратов, разжижающих кровь.
Не маленький список возможного вреда. Но все это относится, если вы едите авокадо ежедневно и много. В разумных пределах – это полезный продукт питания, который может дать нашему организму много полезных питательных элементов.
Польза авокадо для женщин
Авокадо является здоровым продуктом питания для женщин, когда едят его в умеренных количествах. Этот фрукт полон витаминов и полезного жира, который повышает общее состояние здоровья женщины. Авокадо можно добавлять в салаты, делать бутерброды и закуски. Так чем полезен авокадо для женщин?
Витамин В6
Витамин В6 является одним из важных витаминов для женщины. Недостаток этого витамина часто приводит к развитию анемии. Полезен он и для работы мозга. Авокадо хороший продукт, чтобы получить порцию этого витамина.
Кальций и витамины
Один авокадо содержит до 13 мг кальция, 2 миллиграмма витамина Е и 9 миллиграмм витамина С. Кальций помогает женщинам сохранить кости крепкими, витамины укрепляют иммунитет, помогают бороться с преждевременным старением.
Магний оказывает положительное влияние на иммунитет, обмен веществ, костную систему и помогает женщинам справиться со стрессом. Он помогает держать под контролем уровень сахара в крови и кровяное давление.
Авокадо можно отнести к рекордсменам по содержанию этого элемента. Калий важен для нормальной работы мышц, в том числе сердечной, регулирует водно-солевой баланс в организме.
Уменьшает воспаление
Авокадо содержит много полезных мононенасыщенных жиров. Эти жиры помогают уменьшить воспалительные процессы в организме. Кроме того, они поддерживают регулярный ритм работы сердца и снижают уровень холестерина. Употребление салата с авокадо более здоровый вариант, чем употребление красного мяса.
Пищевые волокна
Пищевые волокна помогают поддерживать работу кишечника, препятствуя тем самым появлению запоров. К тому же клетчатка авокадо позволяет организму более эффективно усваивать сахар.
Употребление авокадо хороший способ увеличить количество витаминов и минералов в нашем рационе. Каждая порция, которая составляет около одной пятой авокадо, дает организму 6 процентов дневной нормы фолиевой кислоты, по 4 процента магния, витамина А, В6, витамина С и ниацина, по 2 процента кальция, рибофлавина и тиамина.
Фолиевая кислота имеет важное значение для ДНК и регенерации новых клеток, в том числе и кровяных.
Особое значение фолиевая кислота имеет для беременных женщин. Если женщина в этот период не получает достаточное количество фолатов, увеличивается риск рождения ребенка с дефектом нервной трубки плода. Важно получать этот витамин и в тот период, когда вы решили забеременеть.
Одной из главных причин, почему нужно ограничивать употребление авокадо, является его относительно высокий уровень жира и, соответственно, калорий. Один фрукт авокадо содержит около 250 калорий и 25 граммов жира.
Интересные факты о авокадо
Когда-то у нас авокадо называли агакат.
Авокадо произрастал в Центральной и Южной Америке еще с 8000 г. до н.э.
Средний вес авокадо составляет 180-220 грамм без косточки. У незрелого плода косточка весит больше.
В переводе с ацтекского авокадо означает «яичко».
Содержание витаминов в авокадо. Таблица
Вид уникальной породы деревьев Персеи американской является вечнозеленым плодовым растением, которое принадлежит к семейству лавровых. Для нашей страны не свойственно выращивание деревьев этой породы, но зато на прилавках магазинов довольно часто можно встреть их плод – авокадо
.
Его второе название – «аллигаторова груша». Известное нам название дереву дали ацтеки еще в третьем тысячелетии до нашей эры! Дословный перевод означает «лесное масло».
По внешнему виду плод напоминает зеленую грушу. Его мякоть более плотная, а аромат специфичен
. По вкусовым качествам авокадо напоминает зеленые тыквенные семечки. Хотя его относят к фруктам, по составу «аллигаторова груша» действительно похожа на овощ.
Состав и полезные свойства для здоровья
Авокадо имеет очень насыщенный полезными микроэлементами состав
, он также очень витаминизирован и полезен для организма. В нем содержится много олеиновой кислоты, которая препятствует
образованию холестерина.
Фрукт также содержит много калия
, даже больше чем банан! В его состав входят кальций, магний и натрий. Богат авокадо и фосфором.
Кроме высокой концентрации и разнообразия минеральных веществ, состав авокадо включает еще и много витамин: провитамин А, В, С, D
и витамины PP
.
Входящий в состав фрукта витамин Е тормозит старение и благодаря сильному насыщению клеток кислородом имеет омолаживающий эффект
. В состав авокадо входят также различные белки, природные жиры и углеводы.
Вкусными и полезными могут быть не только блюда, приготовленные из плодов этого вечнозеленого кустарника или дерева. Так как основной составляющей плодов Персеи американской являются мононенасыщенные жиры, из авокадо часто готовят целебную кашицу для приготовления масок и кремов.
Полезные свойства
спелых плодов авокадо различны и многочисленны:
- Повышение иммунитета за счет насыщения организма витаминами, полезными микроэлементами, жирами, белками, углеводами.
- Вкусный фрукт поможет с легкостью избавиться от лишнего веса, так как он низкокалориен и не содержит в своем составе никакого сахара.
- Натуральные маски из мякоти авокадо способствуют омолаживанию кожи и насыщают ее кислородом.
- Употребление в пищу авокадо способствует стабильному протеканию процессов нервной системы, улучшению зрения.
- Полезный и питательный фрукт также помогает предотвратить инфаркт.
- Люди, в рацион которых включен авокадо, легче справляются со стрессом и быстрее восстанавливаются. Также, они обладают хорошей памятью, так как авокадо благотворно сказывается на способности человека ее концентрировать.
- Благотворное влияние уникальный по составу фрукт оказывает и на кожный покров человека. Кожа становится более гладкой и нежной.
- Благодаря употреблению в пищу авокадо можно значительно снизить риск возникновения какого-либо сердечно-сосудистого заболевания или атеросклероза.
- Спелые плоды помогают нормализовать водно-солевой баланс в организме.
- Полезен авокадо и страдающим гипертоническим заболеванием, так как он способен понижать давление.
- Аллигаторову грушу используют даже при запорах!
- Для мужчин авокадо полезен тем, что может повышать потенцию.
Калорийность фрукта
Уместно использование плодов Персеи американской в качестве диетического
питания. Ведь авокадо очень богат питательными веществами, но в его составе отсутствуют вредные жиры и сахар.
Если включить плод в ежедневный рацион, то любое блюдо сможет считаться диетическим, так как калорийность на 100 грамм
продукта — лишь 208 калорий
!
- Для вегетарианцев авокадо просто незаменим
. Его внутренняя мякоть может выступать натуральным и очень действенным заменителем мяса и других производных продуктов животного происхождения. Простыми и вкусными являются рецепты легких салатов и бутербродов.
- Большинство людей не покупают авокадо, так как не знают, как правильно его выбирать и как готовить. На самом деле все очень просто: плод следует попробовать на мягкость
. Он не должен быть слишком плотным и твердым. Не беда, если Вы по ошибке приобрели зеленоватый плод. Так как еще одним его уникальным свойством является созревание даже после того, как фрукт был сорван с ветки. Обычное время дозревания 3-5 дней
. Как и бананы, авокадо лучше всего хранятся в холодильнике.
- Для того чтобы фрукт почистить, нужно разрезать его пополам и удалить косточку. Созревший плод имеет мягкую желтоватую мякоть, его косточка темно-коричневого цвета. Если плод зеленый – достать косточку будет не так просто, ведь она не будет отставать от мякоти. Удобно извлекать косточку с помощью чайной ложечки
. Очистить кожуру легче, если фрукт нарезать дольками. У спелых плодов кожура легко очищается. Как вариант, с помощью ложки можно извлечь не только косточку, но и мякоть. Тогда очищать авокадо совсем не придется.
- Низкокалорийным
является употребление кусочков плода с медом или оливковым маслом, которым можно сбрызнуть кусочек хлеба. Вкусней всего ржаной или белый хлеб. Щепотка соли также придаст бутерброду некоторую пикантность. Вкусно приготовить авокадо можно и с семгой, или добавить его в салат.
Авокадо при беременности
Многие врачи утверждают, что при беременности нужно избегать экзотических фруктов, не характерных для нашего климата, однако последние исследования показали, что эта позиция ошибочна. Организм часто сам подсказывает
, что именно ему нужно.
В авокадо не было обнаружено никаких веществ, противопоказанных будущим мамам
. Наоборот, фрукт богат фолиевой кислотой (витамином В9), который предупреждает недобор веса и развитие заболеваний нервной системы у ребенка.
Витамины А, В, Е, К, С и минералы, которые содержит авокадо, полезны для беременных, они предотвращают массу возможных осложнений, в том числе проблемы с сердцем
. Фрукт укрепляет иммунитет, помогает при простудах и, что особенно важно для женщин – эффективно борется с растяжками
.
Противопоказаний к употреблению авокадо при беременности
нет, нужно только убедиться, что на него нет аллергии
, тщательно мыть и не есть с кожурой. Врачи рекомендуют беременным съедать половинку фрукта в день.
Вред и противопоказания
Определяющим фактором является индивидуальная
непереносимость фрукта, которой обладает лишь небольшой процент людей, проживающих на планете.
К употреблению плодов следует относиться ответственно, так в состав их кожуры и косточек входит вредный токсин
, который при большой концентрации может нанести вред организму. Главным образом, пострадать может пищеварительная система. Но косточки и твердую кожицу плода для приготовления блюд практически никогда не используют.
Вечнозеленое растение избегать лучше таким домашним животным, как кошка
и собака
. Иногда авокадо может оказаться вредным и для других животных. Избегать в основном следует листьев и коры.
Наличие аллергической реакции также свидетельствует о том, что этот фрукт противопоказан
к внутреннему и внешнему применению.
Обратите внимание, что если плод Персеи американской переварить, он приобретает специфический горьковатый привкус и запах.
Масло авокадо в косметологии, отзывы:
Нашел свое применение авокадо и в косметологии. Из спелых плодов изготавливают целебное масло, которое можно использовать для ухода
за кожей лица, рук и волосами.
Воздействие питательных веществ, входящих в состав авокадо, заметно уже после нескольких применений насыщенной витаминами маски. Основным ингредиентом обычно является спелая мякоть
или же эфирное масло
авокадо. Оно не только насыщает витаминами, но и обладает регенерирующими свойствами.
Для волос
Для восстановления сухих и ломких волос используют натуральное масло авокадо. Оно улучшает их структуру, делая волосы более крепкими и препятствуя их дальнейшей ломкости.
Непогода и ветер больше не страшны волосам, если нанесение масла является регулярной
и правильно выполненной
процедурой. Натуральное масло придает структуре волос гладкость, делает их цвет более насыщенным и блестящим.
Уход за волосами с помощью любых средств из авокадо всегда действенен и имеет длительный эффект
. В косметологии масло из авокадо используется в процессе ухода за любым типом волос. Различны лишь методы.
Особенно незаменимо нерафинированное масло авокадо для сухих и ломких окрашенных волос. Оно не только
восстановит их структуру, но и придаст волосам вкусный ореховый аромат.
Светлана, 27 лет
Нашла недавно рецепт по уходу за волосами, который предусматривает применение масла авокадо. Эффект заметила уже после первого раза! Так как я часто пользуюсь утюжком для выравнивания и феном, волосы давно приобрели неухоженный вид и стали очень ломкими. Уже после трех раз нанесения масла на волосы, они стали выглядеть опрятно и естественно, появился блеск. Я очень довольна! Говорят, с его помощью даже сухую перхоть можно устранить.
Для лица
В косметологии масло авокадо используют для увлажнения, насыщения кожи питательными веществами. Также, нерафинированное масло отлично защищает лицо
от ветра и других внешних факторов.
Из-за частого применения
кожа на лице становится гладкой, эластичной, она имеет здоровый вид и остается постоянно увлажненной. Регенерирующие компоненты обеспечивают быстрое восстановление и устраняют следы усталости или стресса.
Так как натуральное масло авокадо не закупоривает поры, его можно использовать даже при наличии жирной
и проблемной кожи
. Обычно его просто наносят на лицо вдоль массажных линий и оставляют на ночь.
Очень действенным является увлажняющий лосьон с добавлением еще и миндального масла и нескольких пакетиков зеленого чая.
Анна, 32 года
Мне масло авокадо помогло убрать возрастные пятна на лице и устранило признаки воспаления. Сухая кожа вновь стала выглядеть естественно и молодо. Так что я очень довольна своим выбором.
За его чудодейственные свойства ценят во всём мире. Данный плод может оказывать положительный эффект на человека любого пола и возрастной категории. Но особенно благоприятно действует на представительниц прекрасной половины человечества авокадо. Польза для женщин этого фрукта просто неоценима. Он улучшает память, а также может уменьшать риск сердечных и сосудистых заболеваний. Но это далеко не все достоинства данного экзотического плода.
Что это за растение?
Мексика и Центральная Америка открыли миру авокадо. Польза для женщин этого плода была известна ещё во времена индейцев. Тогда его также использовали ещё в качестве афродизиака, так как он обладает возбуждающим эффектом.
Эти плоды вечнозеленых деревьев имеют ещё одно название, которое звучит как аллигаторова груша. Долгое время из-за своего не слишком сладкого вкуса авокадо считалось овощем, а потом орехом, но всё же это фрукт.
Сейчас его выращивают в Бразилии, Америке, Африке и Израиле. Одно дерево за год способно дать от 150 до 250 килограмм плодов.
Состав
Авокадо может быть разной формы — грушевидной, овальной либо шаровидной, достигая длины до 22 см. Эти фрукты имеют темно-зелёную кожуру и желтую маслянистую мякоть. В самом центре плода расположена косточка, которую не следует употреблять в пищу, так как она содержит множество вредных веществ.
В этих экзотических фруктах содержится большое количество различных жиров и практически нет сахара. Таким образом, в ста граммах плода находится около 160 калорий. Кроме этого авокадо насыщено витаминами, такими как А, С, В, Е, К и фолиевая кислота. В этом фрукте ещё есть натрий, железо, кальций, медь, фосфор, магний и много калия.
Свойства
Польза авокадо для организма женщины неоценима благодаря такому богатому витаминному составу. Данный экзотический плод способен очищать клетки от различных разрушительных вирусов и бороться с возрастными изменениями. Благодаря фрукт чистит кровь от холестерина.
Кроме этого нормализует работу сердца, а также существенно улучшает память авокадо. Польза для женщин данного плода ещё заключается в том, что он просто незаменим при беременности, так как содержит мононенасыщенные жиры, способствующие развитию у ребёнка мозга и других важных органов.
Аллигаторова груша также будет полезна людям, страдающим гипертонией, благодаря тому что может понижать артериальное давление. Помимо всего прочего, данный фрукт способен повышать работоспособность, благоприятным образом влиять на нервную систему, снимать раздражительность и стрессы, избавлять от сонливости и усталости, а также способствовать повышению иммунитета. Поэтому авокадо особенно будет полезно зимой, когда начитаются эпидемии различных простудных заболеваний.
Но на этом полезные свойства этого экзотического плода не заканчиваются. Данный фрукт может препятствовать появлению раковых клеток, делает кости и зубы более крепкими, а также выступает в роли растительного аналога животного белка.
Какое воздействие оказывает плод на девушек?
Однако этот фрукт благоприятно влияет не только на здоровье. Польза авокадо для женщины может ещё заключаться в том, что он способен делать кожу более упругой и гладкой. При постоянном употреблении аллигаторовой груши могут разгладиться мелкие морщины.
Кроме этого, при помощи масла, полученного из этого фрукта, многие девушки снимают воспаление на лице, а также оно способно бороться с такими заболеваниями, как дерматит, акне и экзема.
Несмотря на то что обладает такой высокой польза для женщин этого плода при диетах неоценима. Благодаря тому, что его жир не переходит в отложения, его смело могут включать в свой рацион те дамы, которые следят за своей фигурой.
Многие специалисты пришли к выводу, что данный фрукт незаменим для дам от сорока лет и старше. для женщин этого возраста, стало известно не так давно. Оказывается, что в нём содержатся биологически активные вещества, сходные с гормонами, которые могут бороться со снижением выработки эстрогена, тем самым отодвигая климакс.
Аллигаторова груша ещё будет полезна кормящим мамочкам, так как в ней содержатся растительные белки, в которых нуждаются грудные дети.
Применение в косметологии
Но это ещё не все сферы, где можно применять авокадо. Польза для женщин (отзывы многих дам — этому прямое доказательство) ещё может заключаться в его использовании в качестве омолаживающих масок для лица, зоны декольте и шеи. Для этого нужно взять одну столовую ложку мякоти фрукта и хорошенько её измельчить. Затем туда добавить пять миллилитров сливок, два желтка и тщательным образом перемешать все компоненты. Полученную массу аккуратно нанести на лицо, шею и смыть спустя пятнадцать минут. Данная маска особенно будет полезна обладательницам раздражённой либо пересушенной кожи.
Очищающее средство получится, если смешать в равных пропорциях мёд, майонез, муку, мякоть аллигаторовой груши и сырое яйцо. Для тех дам, которые страдают от излишней жирности эпидермиса, подойдет смесь авокадо с кефиром либо простоквашей.
Кроме этого из данных плодов получается ценнейшее масло, которое можно применять в качестве добавки к различным косметическим кремам, а также использовать при массаже. Оно идеально подходит для ухода за ногтями, кожей лица, тела и активно помогает бороться с процессами старения.
Помимо всего прочего, косметологические средства, которые содержат авокадо, могут оказывать защитное действие на кожный покров, предохраняя его от всевозможных грибковых заболеваний.
Уход за локонами
Из всего вышесказанного становится понятно, как действует на здоровье и красоту авокадо. Польза для женщин (свойства этого фрукта просто бесценны) его на этом не заканчивается. Данный экзотический плод способен также восстанавливать волосы и бороться с их ломкостью. Для этого можно использовать смесь аллигаторовой груши с маслом из оливы и взбитым яйцом.
Девушки, желающие отрастить длинные локоны, могут попробовать использовать маску из мякоти авокадо и майонеза. Также этот фрукт можно применять в качестве дополнительного ухода за волосами в летний период.
Противопоказания
Но как и любой экзотический плод, также нужно аккуратно использовать в употреблении и авокадо. Польза и вред для женщин от воздействия будут зависеть от того, были ли соблюдены все меры предосторожности перед применением данного продукта.
Его ни в коем случае нельзя употреблять тем людям, у которых имеется фрукты, латекс, а также индивидуальная непереносимость авокадо. Кроме этого косточка и листья данного плодового растения содержат различные токсичные вещества, способные вызвать расстройство пищеварительного тракта и пагубно отразиться на здоровье человека.
Также необходимо учесть то, что весь обширный комплекс полезных свойств данный плод сохраняет исключительно в сыром виде, так как после тепловой обработки их становится намного меньше.
Полезная информация
Перед покупкой фрукта нужно обследовать его на наличие различных пятен, также важно, чтобы он был мягкий на ощупь. Не стоит приобретать такие плоды, у которых почернела кожура либо имеются трещины.
В том случае, если авокадо незрелое, его можно некоторое время подержать в помещении с комнатной температурой, но не в холодильнике, так как там оно может испортиться.
Его принято употреблять в сыром виде, а также в сочетании с другими продуктами. Это позволит сохранить все его чудесные свойства и приятный ореховый запах. Данный фрукт широко используют в различных салатах либо холодных закусках. Также вкус плода отлично могут дополнить либо острые и сладковатые приправы.
Как и любое растение, дерево авокадо, посаженное дома не просто украшает квартиру, превращая ее в тропический уголок. Оно насыщает воздух влагой, благотворно влияет на эмоциональное и физическое состояние человека.
Листья и стебли
, впитывая в себя углекислый газ, преобразуют его в кислород, так необходимый всем живым существам.
Специалисты фэн-шуй заверяют, что авокадо усиливает любовную энергетику дома
, и рекомендуют супружеским парам ставить его в спальню для сохранения романтических и страстных отношений.
Вырастить авокадо дома достаточно легко, но цветет оно редко. Даже если на вашем растении распустятся цветы, вероятность появления фруктов очень мала, по расчетам примерно из 5 тысяч цветков завязывается всего один плод.
Химический состав
Авокадо – рекордсмен среди других фруктов по количеству
витамина Е (токоферола), тиамина и рибофлавина, оно богато витаминами А, B, C, D, К. Кроме того, содержит фолиевую и олеиновую кислоты, мононенасыщенные жиры, лютеин, калий, магний, медь и клетчатку.
Использование в медицине
Фрукт авокадо: для чего полезно? Благодаря высокому содержанию полезных веществ, авокадо широко применяется в медицине
.
Оно улучшает кроветворение, благоприятно воздействует на работу сердца и сосудов, выводит холестерин. Улучшает работу кишечника и пищеварительного тракта при различных заболеваниях: язве, гастрите, проблемах со стулом.
Фрукт полезен для людей пожилого возраста, благоприятен для костей и зубов. Масло авокадо приближено по составу к клеткам человека, оно мягко и естественно действует на организм, подходит для лечения кожных заболеваний, ожогов, травм, порезов и воспалений.
Авокадо снижает риск развития опухолей и новообразований. Усиливает иммунитет, повышает работоспособность. Облегчает работу печени, и почек, помогает очистить организм от токсинов, нейтрализовать канцерогенные вещества, накопленные в органах и тканях человека.
Авокадо очень полезно для мужского и женского здоровья
. У кормящих матерей оно улучшает лактацию. Авокадо нашло свое применение и в косметологии, оно используется в качестве ингредиента для приготовления масок для кожи, ресниц, волос и ногтей. Оно повышает иммунитет кожи, защищая ее от сухости, предотвращает появление морщин, восстанавливает защитные функции эпидермиса.
Французский король Людовик XIV регулярно употреблял авокадо в пищу для усиления потенции.
В народной медицине
мякоть авокадо, семена, листья и кожура используются для приготовления различных настоек и смесей для улучшения состояния при кишечных заболеваниях, для избавления от глистов, при дизентерии, колите, воспалении десен, для очищения сосудов, улучшения состояния при сахарном диабете.
Применение в кулинарии
Какая польза от авокадо в кулинарии? Нейтральный ореховый вкус этого фрукта сочетается с разными продуктами
: с зелеными овощами, мясом, рыбой, сырами, разнообразными приправами. В вегетарианской кухне авокадо применяют в качестве заменителя мяса и яиц.
Чаще всего авокадо является ингредиентом
салатов, соусов и супов, а самое популярное блюдо из него – соус гуакамоле.
Для мексиканцев авокадо самый главный и любимый продукт, они едят его постоянно, добавляют во все блюда, начиная от салатов и заканчивая супами. В Южной Америке существует мороженое из авокадо, а в Индонезии из него делают кофейный коктейль с молоком и ромом!
Косточка авокадо: полезные свойства
В косточке авокадо содержится большое количество антиоксидантов
. Калия и фосфора в ней гораздо больше, чем в мякоти, причем по мере созревания плода содержание калия в ней уменьшается.
Косточка авокадо – богатый источник растворимой клетчатки
, которая способствует улучшению работы сердца и снижению холестерина в крови.
Эксперименты на крысах показали их высокую эффективность против опухолей и новообразований
. Ученые из Бразилии в своих опытах установили, что вещества из косточки авокадо уничтожают грибок Candida и возбудителей желтой лихорадки. Как и мякоть, косточка используется при расстройствах пищеварения, диарее и дизентерии.
В косточке авокадо высокая концентрация танинов
, которые оказывают токсичное воздействие на организм человека, поэтому употреблять ее необходимо в минимальных количествах!
Противопоказания и вред
Авокадо: польза и вред. Несмотря на очевидную полезность авокадо, для некоторых людей его применение может причинить вред. Противопоказанием является
индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в состав фрукта. Кроме того, авокадо может вызвать аллергию, поэтому для тех, кто пробует его впервые, рекомендуется съесть небольшое его количество фрукта.
Авокадо – высококалорийный продукт
, при проблеме ожирения стоит употреблять его в ограниченных количествах, не более половинки в день.
Бесспорно, авокадо – полезный фрукт
, который может улучшить состояние организма и насытить его необходимыми веществами и витаминами.
Посаженный в горшок в качестве домашнего цветка, он расскажет о путешествиях и тропическом солнце и, возможно, спустя некоторое время подарит своему владельцу целебные и вкусные плоды.
В этих видео-роликах вы найдете еще больше полезной информации об авокадо.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter
.
Авокадо или аллигаторова груша – это вечнозеленое плодовое растение, относящееся к роду Персея семейства Лавровые. В зрелом виде он имеет темно-зеленый окрас, маслянистую нежную мякоть. Родиной фрукта считается Мексика, а в современное время выращивается во многих странах, характеризующихся средиземноморским и тропическим климатом. По вкусу незрелый плод напоминает неспелую грушу либо тыкву с плотной мякотью и твердой кожурой, а зрелый – пюре сливочного масла, зелени с тонким послевкусием орехов. Какими полезными свойствами обладает авокадо?
Состав и калорийность авокадо
Калорийность авокадо составляет 150 ккал на 100 г. Это говорит о том, что плод калорийный, поэтому людям с ожирением, склонностью к лишнему весу не стоит им злоупотреблять. Но вовсе отказываться от удовольствия полакомиться полезным, вкусным авокадо не стоит, поскольку в составе в основном содержатся мононенасыщенные жиры, которые очень важны для питания людей, нуждающихся в ограничении потребления жирной рыбы, мяса, молочной продукции, поэтому стоит знать меру.
Авокадо содержит много минеральных веществ, представленных натрием, калием, фосфором, кальцием, железом, магнием, марганцем и т.п. Хватает у плода и витаминов группы В, С, А, РР и D. Авокадо очень богат витамином Е, который стимулирует обогащение клеток кислородом, их антивозрастной защите. Состав плода богат природными гормонами, другими биологически активными веществами, которые обладают омолаживающим эффектом.
Чем полезен фрукт авокадо для организма
Вся польза этого плода обусловлена богатым составом, включающим минеральные вещества, витамины, микроэлементы. Мякоть авокадо не содержит вредных жиров, сахара, поэтому этим фруктом могут себя баловать диабетики. В чем же заключаются полезные свойства авокадо?
- Большое количество витамина Е способствует защите организма, клеток от разрушительного влияния вирусов, борьбе на клеточном уровне с возрастными изменениями.
- Второе полезное свойство – очищение крови от вредного холестерина благодаря содержанию олеиновой кислоты, которая активно борется с образованием холестериновых бляшек.
- Улучшение памяти, снижение риска развития болезней сердца и сосудов благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жиров. Нехватка данных элементов в питании приводит к развитию атеросклероза.
- Снижение артериального давления естественным путем, что полезно для гипертоников. Если употреблять авокадо регулярно, то вскоре давление вовсе нормализуется.
- Приведение в норму работы сердца благодаря большому количеству калия, который помогает проявлять высокую устойчивость к стрессам, нормализовать водно-солевой баланс.
- Борьба с несвязанными радикалами за счет чего авокадо считается природным антиоксидантом.
- Приведение в норму кровообращения и кровотечения благодаря витаминно-минеральному комплекса, меди, железу, препятствующему развитию анемии.
- Повышение иммунитета за счет витамина С. Такое полезное свойство особенно актуально во время вспышек гриппа, для людей, которые часто болеют вирусными, простудными заболеваниями.
- Следующее полезное свойство – повышение работоспособности, восстановление нервной системы, снятие сонливости, усталости, раздражительности за счет содержания манногептулозы.
- Помощь в усвоении каротиноидов, природных пигментов, которые помогают налаживать водно-солевой баланс, принимают участие в фотосинтезе, образовании зубов, костей.
- Борьба с размножением раковых клеток за счет фитохимикалиев, фитонутриенов, которые останавливают, разрушают развитие опухолей некоторых видов.
- Авокадо приносит пользу при запорах, для всей системы пищеварения.
- Укрепление зубов, костей благодаря фосфору, кальцию, также помогает хорошей умственной деятельности.
- Возбуждение чувств – авокадо считается сильным афродизиаком, ранее плод использовался для увеличения плодовитости и потенции.
- Отличный источник протеина, растительный аналог мяса животных. Полезен для тех, кто хочет набрать мышечную массу.
Полезные свойства для женщин
Чем полезно авокадо для женщин? Жирный плод полезен не только для здоровья, но и для волос, для кожи, лица, в целом в косметологии для привлекательной внешности. Особенно в этом плане ценно масло авокадо, богатое жирами, витаминами Е, А. При регулярном употреблении плода, нанесении масок происходит разглаживание морщин, укрепление клеточных стенок, увеличение упругости, внешнего лоска кожи. Масла, которыми богато авокадо, способны снимать воспаления на коже, поэтому употреблять плод полезно при дерматитах, экземах, акне.
Регулярное включение в рацион плода женщинами способствует восстановлению красоты, здоровья волос, внутреннему омоложению организма. Питательный фрукт полезен для беременных, поскольку положительно влияет на здоровье будущего ребенка, матери. Злоупотреблять этим продуктом, как и другими экзотическими плодами, не стоит. Воздержаться следует от него в случае наличия аллергии на цитрусовые.
Польза фрукта для мужчин
Какие полезные свойства плода для мужчин? Этот экзотический фрукт является сильным афродизиаком. Состав богат биологически активными веществами, микроэлементами, витаминами, сложными углеводами, которые усиливают половое влечение мужчин, репродуктивные функции. Этот продукт богат фолиевой кислотой, которая придает энергию мужскому организму путем активизации расщепления протеинов. Кроме этого, регулярное потребление плода позитивно влияет на психику, нервную систему мужчин, придавая больше уверенности, рассудительности.
В чем польза авокадо для похудения
Авокадо для похудения обладает многими полезными свойствами. В плодах содержится много L-карнитина, который представляет собой натуральную витаминоподобную аминокислоту с сильными антиоксидантными свойствами. Это вещество активизирует жировой обмен, принимает участие в обмене жиров, отвечает за циркуляцию крови по нервным волокнам, производство энергии. Основная роль L-карнитина состоит в проведении через оболочку жирных кислот в митохондрии, где они сжигаются, превращаясь в полезную энергию. Без этого элемента человек на диете не сможет похудеть.
Продукт содержит много жиров, но все они полезные, играют незаменимую роль практически во всех важных процессах организма. Они понижают уровень вредного холестерина, который приводит к увеличению веса, сердечным проблемам. Это, в свою очередь, увеличивает эффективность тренировок, ускоряет метаболизм, повышает качество кровотока. Этот продукт помогает вырабатывать инсулин, что является еще одним методом активизации обмена веществ. Мякоть плода богата клетчаткой, которая очищает пищеварение от холестерина, токсинов, мочевой кислоты, отвечает за детоксикацию.
Полезные свойства косточки «аллигаторовой груши»
Косточка обладает такими полезными свойствами:
- Природный антибиотик – экстракт, полученный из косточки авокадо, убивает возбудителей тропического заболевания желтой лихорадки, некоторые грибковые инфекции.
- Противоопухолевые свойства – косточка содержит соединения, которые борются с развитием опухолевых клеток.
- Источник антиоксидантов – богат на вещества, способные бороться со свободными радикалами.
- Полезные свойства для пищеварения – индейцы использовали косточку фрукта для лечения диареи, дизентерии.
- Последнее полезное свойство – защита от образования бляшек на артериальных стенках, понижает уровень холестерина благодаря высокому содержанию в косточке клетчатки, которая не дает поглощать вредные жиры.
Вред от употребления авокадо для здоровья
Особенного вреда от употребления продукта нет. Многие экзотические плоды не принесут полезных свойств при чрезмерном потреблении, наличии индивидуальной непереносимости, проблем с пищеварением, аллергии на цитрусовые фрукты. Вред этого продукта питания может крыться в высокой калорийности, поэтому желающим сбросить вес не стоит слишком налегать на этот продукт.
Противопоказания к употреблению
Косточка и листья авокадо содержат токсины, которые могут навредить здоровью человека. Употребление плодов иногда может спровоцировать развитие аллергических реакций, ухудшение работы пищеварительного тракта. Людям с имеющимся ожирением стоит с осторожностью употреблять авокадо. Противопоказанием считается наличие индивидуальной непереносимости данного фрукта.
Видео: как и с чем едят авокадо
Этот продукт питания может употребляться как самостоятельно, так и в составе рецептов многих блюд. Он освежает сэндвичи, придает нежный вкус салатам. Прекрасно плод сочетается с креветками, мясом птицы, красной рыбой. Мякоть этого фрукта вы можете использовать для приготовления гуакамоле и намазывать полученную пасту на бутерброды. Употреблять плод нужно обязательно сырым. Если фрукт подвергнуть тепловой обработке, он может дать горечь из-за содержащегося в нем тинина. Представленное ниже видео показывает, как кушать авокадо, чтобы это было вкусно и полезно.
5 преимуществ авокадо для здоровья
Что такое авокадо?
Популярность авокадо обусловлена его богатой кремовой текстурой и мягким вкусом. Авокадо, или Persea Americana, — это фрукт, принадлежащий к семейству лавровых; группа, в которую также входят такие участники, как корица и лавр. Есть десятки разновидностей авокадо, различающихся по размеру, цвету и текстуре. Все они родом из тропического климата, и при сборе мякоть становится маслянистой, что стало чрезвычайно популярным во всем, от соусов до десертов.
Откройте для себя полный спектр наших руководств по пользе для здоровья и ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых рецептов здорового авокадо, включая разбитые авокадо на тостах, сальсу и классический гуакамоле.
Пищевая ценность авокадо
Порция авокадо 80 г содержит:
- 152 ккал / 627 кДж
- 5 г белка
- 6 г жира
- 5 г углеводов
- 6 г клетчатки
- 360 мг калий
- 56 мг Вит Е
Каковы 5 основных преимуществ авокадо для здоровья?
1.Авокадо богат питательными веществами
Авокадо получил высокую оценку как образец богатой питательными веществами пищи, при этом половина фруктов засчитывается для пятиразового употребления.
Авокадо — отличный источник мононенасыщенных жиров и витамина Е, а также хороший источник фолиевой кислоты. Они также содержат больше растворимой клетчатки, чем другие фрукты, и содержат ряд полезных минералов, включая железо, медь и калий.
2. Поддерживает здоровье сердца
Авокадо с высоким содержанием жиров, 60 процентов из которых составляют мононенасыщенные жиры, которые, как показывают исследования, помогают защитить от сердечных заболеваний и снизить кровяное давление.Они также являются отличным источником калия, фолиевой кислоты и клетчатки, которые полезны для сердца и сердечно-сосудистой системы.
3. Может помочь снизить уровень холестерина
Масла авокадо включают олеиновую кислоту и линолевую кислоту. Эти ненасыщенные жиры рекомендуются как часть сбалансированной диеты для снижения уровня холестерина.
4. Может помочь регулировать аппетит
Несомненно, авокадо по калорийности больше, чем другие фрукты и овощи.Однако интересное исследование показало, что содержание жира и клетчатки в авокадо вызывает чувство сытости, что помогает регулировать аппетит.
5. Сохраняет здоровье глаз
Помимо преимуществ, описанных выше, авокадо является богатым источником защитного витамина Е, а также каротинов, включая лютеин и зеаксантин, которые, как считается, помогают сохранить здоровье глаз.
Авокадо безопасен для всех?
Некоторые чувствительные люди могут испытывать аллергию на авокадо.Это включает оральную аллергию, которая может быть вызвана перекрестной реакцией на пыльцу березы. Более редкая аллергическая реакция может возникнуть, если у вас аллергия на латекс — если это актуально для вас, обратитесь к своему терапевту за советом.
Авокадо, а также фрукты, включая яблоки, персики, малину и чернику, содержат натуральные химические вещества, называемые салицилатами. Некоторые люди чувствительны к этим соединениям и могут испытывать аллергическую реакцию, включая кожную сыпь и отек.
Если вас беспокоит пищевая аллергия или есть какие-либо другие проблемы , , проконсультируйтесь с вашим терапевтом или диетологом.
Пути с авокадо
Салат из авокадо
Самый лучший гуакамоле с кусочками
Панзанелла из авокадо
Японский лосось и рис с авокадо
Ролл из пикантной курицы и авокадо
Сальса из крупных помидоров и авокадо
Более здоровые рецепты из авокадо
Эта статья была отрецензирована 8 февраля 2021 года Керри Торренсом.
Джо Левин — зарегистрированный диетолог (RNutr) Ассоциации по питанию со специализацией в области общественного здравоохранения.Следуйте за ней в Twitter @nutri_jo.
Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предоставлены только для общей информации и не должны рассматриваться как замена медицинских рекомендаций вашего собственного врача или любого другого специалиста в области здравоохранения. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.
Все, что вам нужно знать об авокадо
ИСТОЧНИКИ:
Dreher, M.Критические обзоры в пищевой науке и питании, май 2013 г.
Fulgoni, V. Nutrition Journal, 2 января 2013 г.
Раскрытие информации: исследование Дреера и Фульгони спонсировалось Программой исследований питания Совета по авокадо Хасс. Вена, М. Nutrition Journal, 27 ноября 2013 г.
Кристен Смит, RD, LD / CDN, Атланта.
Американская кардиологическая ассоциация: «Жиры 101», «Мононенасыщенные жиры», «Как калий может помочь контролировать высокое кровяное давление».
Доска Hass Avocado.
Американская ассоциация аллергии на латекс: «Информационный бюллетень об аллергии».
FDA: «Сырые продукты: безопасный выбор и безопасная доставка».
Университет Коннектикута: « Persea americana ».
Мемориальный онкологический центр им. Слоуна Кеттеринга: «Фолат».
Журнал экспериментальной терапии и онкологии : «Плод авокадо (Persea Americana Mill) демонстрирует химиозащитную способность против индуцированной циклофосфамидом генотоксичности в культуре лимфоцитов человека.»
Международный журнал ревматических заболеваний: « Эффективность и безопасность неомыляемых веществ авокадо и сои для лечения остеоартрита тазобедренного и коленного суставов: систематический обзор и метаанализ рандомизированных плацебо-контролируемых исследований ».
Международный фонд остеопороза: «Витамин К — новое исследование показывает, что этот« забытый »витамин может быть полезен для здоровья ваших костей».
Психофармакологический журнал: «Лечение депрессии: время подумать о фолиевой кислоте и витамине B12.»
Гарвардская медицинская школа:« Продукты, борющиеся с воспалением ».
Arthritis Foundation: «Лучшие фрукты от артрита».
Клиника Кливленда: «Можете ли вы съесть слишком много авокадо?»
Клиника Мэйо: «Пищевые волокна: необходимы для здорового питания», «Аллергия на латекс».
Артериосклероз, тромбоз и биология сосудов : «Факторы питания, способствующие или замедляющие воспаление».
Журнал Академии питания и диетологии : «Плоды авокадо — богатый источник бета-ситостерина.»
Питательные вещества :« Потребление авокадо увеличивает плотность макулярных пигментов у пожилых людей: рандомизированное контролируемое исследование ».
Исследовательская офтальмология и визуальная наука : «Лютеин, зеаксантин и другие каротиноиды в плазме как изменяемые факторы риска возрастной макулопатии и катаракты: исследование POLA».
CDC: «Фолиевая кислота».
Министерство сельского хозяйства США: «Авокадо, сырые, все коммерческие сорта».
Американский фонд астмы и аллергии: «Аллергия на латекс.»
Управление профилактики заболеваний и укрепления здоровья:« Введение: питание и здоровье тесно связаны ».
12 доказанных преимуществ авокадо, невероятный авокадо
Авокадо — довольно уникальный фрукт.
Большинство фруктов состоит в основном из углеводов, а авокадо богат полезными жирами.
Многочисленные исследования показывают, что он оказывает сильное благотворное влияние на здоровье.
Вот 12 полезных свойств авокадо, подтвержденных научными исследованиями.
1. Авокадо невероятно питательный
То, что мы называем «авокадо», является плодом дерева авокадо, которое называется Persea americana (1).
Этот фрукт ценится за высокую питательную ценность и добавляется во все виды блюд благодаря хорошему вкусу и богатой текстуре. Это основной ингредиент гуакамоле.
В наши дни авокадо стало невероятно популярной пищей среди людей, заботящихся о своем здоровье. Его часто называют суперпродуктом… что неудивительно, учитывая его полезные свойства (2).
Существует много видов авокадо, и форма (от грушевидной до круглой) и цвет (от зеленого до черного) могут различаться. Они также могут весить от 8 унций (220 граммов) до 3 фунтов (1,4 кг).
Самый популярный сорт — авокадо Хасс.
Вот как выглядит типичный авокадо:
Авокадо, разрезанный пополам
Ее часто называют «груша аллигатора», что очень наглядно, потому что она имеет форму груши и имеет зеленую неровную кожу… как у аллигатора.
Желто-зеленая мякоть плода съедена, а кожура и семя выброшены.
Авокадо очень питательны и содержат широкий спектр питательных веществ, в том числе 20 различных витаминов и минералов.
Вот некоторые из самых богатых питательными веществами в одной порции 3,5 унции (100 грамм) (3):
Витамин К: 26% от суточной нормы.
Фолиевая кислота: 20% от суточной нормы.
Витамин C: 17% от суточной нормы.
Калий: 14% от суточной нормы.
Витамин B5: 14% от суточной нормы.
Витамин B6: 13% от суточной нормы.
Витамин E: 10% от суточной нормы.
Затем он содержит небольшое количество магния, марганца, меди, железа, цинка, фосфора, витамина A, B1 (тиамин), B2 (рибофлавин) и B3 (ниацин).
Это 160 калорий, 2 грамма белка и 15 граммов полезных жиров. Несмотря на то, что он содержит 9 граммов углеводов, 7 из них являются клетчаткой, поэтому есть только 2 «чистых» углевода, что делает эту растительную пищу с низким содержанием углеводов.
Авокадо не содержит холестерина или натрия и имеет низкое содержание насыщенных жиров. Лично я не думаю, что это имеет значение, но это одна из причин, по которой их отдают предпочтение многим экспертам «старой школы», которые до сих пор считают, что эти вещи вредны по своей природе.
Вывод: авокадо — это зеленый грушевидный фрукт, который часто называют «грушей аллигатора». Он богат полезными жирами, клетчаткой и различными важными питательными веществами.
2. Они содержат больше калия, чем бананы
Калий — это питательное вещество, которого большинство людей не получает в достаточном количестве (4).
Это питательное вещество помогает поддерживать электрические градиенты в клетках организма и выполняет различные важные функции.
Авокадо на самом деле очень богат калием… порция в 100 граммов (3,5 унции) содержит 14% дневной нормы по сравнению с 10% в бананах, которые являются типичной пищей с высоким содержанием калия (5).
Несколько исследований показывают, что высокое потребление калия связано со снижением артериального давления, что является основным фактором риска сердечных приступов, инсультов и почечной недостаточности (6).
Вывод: Калий — важный минерал, которого большинству людей не хватает.Авокадо очень богат калием, что должно поддерживать нормальный уровень артериального давления.
3. Авокадо богат мононенасыщенными жирными кислотами, полезными для сердца
Масло авокадо
Опять же, авокадо — это продукт с высоким содержанием жира.
Фактически, 77% калорий в нем составляют жиры, что делает его одним из самых жирных растительных продуктов на свете.
Но они не просто содержат жир… большая часть жира в авокадо — олеиновая кислота.
Это мононенасыщенная жирная кислота, которая также является основным компонентом оливкового масла и, как полагают, отвечает за некоторые из его полезных эффектов.
Олеиновая кислота снижает воспаление и оказывает благотворное влияние на гены, связанные с раком (7, 8, 9, 10).
Жиры авокадо также довольно устойчивы к окислению, вызванному нагреванием, что делает масло авокадо полезным и безопасным выбором для приготовления пищи.
Итог: Авокадо и масло авокадо содержат много мононенасыщенной олеиновой кислоты, жирной кислоты, «полезной для сердца», которая считается одной из основных причин пользы оливкового масла для здоровья.
4.В авокадо много клетчатки
Улыбающаяся молодая женщина с авокадо в руке
Клетчатка — еще одно питательное вещество, которое в относительно больших количествах содержится в авокадо.
Клетчатка — это неперевариваемое растительное вещество, которое может способствовать снижению веса, уменьшению всплесков сахара в крови и тесно связано с более низким риском многих заболеваний (11, 12, 13).
Часто проводят различие между растворимой и нерастворимой клетчаткой.
Известно, что растворимая клетчатка способна питать полезные кишечные бактерии в кишечнике, которые очень важны для оптимального функционирования нашего организма (14).
Порция авокадо в 100 граммов (3,5 унции) содержит 7 граммов клетчатки, что составляет 27% от рекомендуемой дневной нормы.
Около 25% клетчатки авокадо растворимо, а 75% нерастворимо (15).
Итог: Авокадо, как правило, с высоким содержанием клетчатки, около 7% по весу, что очень много по сравнению с большинством других продуктов. Клетчатка может иметь различные важные преимущества для похудания и улучшения метаболизма.
5. Употребление авокадо может снизить уровень холестерина и триглицеридов
Сердце и стетоскоп
Болезни сердца — самая частая причина смерти в мире (16).
Известно, что несколько маркеров крови связаны с повышенным риском.
Сюда входят холестерин, триглицериды, маркеры воспаления, артериальное давление и многие другие.
Влияние авокадо на некоторые из этих факторов риска изучалось в 8 контролируемых испытаниях на людях.
Это исследования, в которых люди делятся на группы… одной группе предписывают есть авокадо, а другой — нет. Затем исследователи видят, что со временем происходит с их маркерами крови.
Эти исследования показали, что авокадо может (17, 18, 19, 20, 21, 22, 23):
Значительно снизить уровень общего холестерина.
Снижение уровня триглицеридов в крови до 20%.
Снижает уровень холестерина ЛПНП до 22%.
Повышение уровня холестерина ЛПВП («хорошего») до 11%.
Рекламный баннер
Одно из исследований показало, что включение авокадо в вегетарианскую диету с низким содержанием жиров привело к улучшению профиля холестерина (24).
К сожалению, все исследования на людях были небольшими (13–37 субъектов) и краткосрочными (1–4 недели), но, тем не менее, результаты были впечатляющими.
Вывод: многочисленные исследования показали, что употребление авокадо может улучшить факторы риска сердечных заболеваний, такие как общий холестерин, холестерин ЛПНП и ЛПВП, а также триглицериды в крови.
6. Люди, которые едят авокадо, как правило, более здоровы
В одном исследовании изучались пищевые привычки и здоровье людей, употребляющих авокадо.
Они проанализировали данные 17 567 участников опроса NHANES в США
.
Женщина, держащая зеленый авокадо
Потребители авокадо оказались намного здоровее людей, которые не ели авокадо.
Они потребляли гораздо больше питательных веществ и вдвое реже страдали метаболическим синдромом — группой симптомов, которые являются основным фактором риска сердечных заболеваний и диабета (25).
Люди, которые регулярно ели авокадо, также весили меньше, имели более низкий ИМТ и значительно меньше жира на животе. У них также было больше холестерина ЛПВП («хорошего»).
Однако… корреляция не подразумевает причинно-следственной связи, и нет никакой гарантии, что авокадо улучшили здоровье этих людей.
Поэтому я не думаю, что это конкретное исследование имеет большое значение.
Итог: Одно диетическое исследование показало, что люди, которые ели авокадо, потребляли гораздо больше питательных веществ и имели более низкий риск метаболического синдрома.
7. Содержащиеся в них жиры помогают усваивать питательные вещества из растительной пищи
Брюнетка ест салат вилкой
Когда дело доходит до питательных веществ, важно не только их общее количество.
Мы также должны уметь поглощать их… перемещать их из пищеварительного тракта в организм, где они могут быть использованы.
Некоторые питательные вещества являются «жирорастворимыми», что означает, что их необходимо объединить с жиром, чтобы использовать.
Сюда входят витамины A, D, E и K… наряду с антиоксидантами, такими как каротиноиды.
Одно исследование показало, что добавление масла авокадо или авокадо в салат или сальсу может увеличить абсорбцию антиоксидантов в 2,6–15 раз (26).
Итак … авокадо не только очень питателен, он может значительно увеличить питательную ценность других растительных продуктов, которые вы едите.
Это отличный повод всегда включать полезные источники жира, когда вы едите овощи. Без этого многие полезные питательные вещества для растений будут потеряны.
Вывод
: Исследования показали, что употребление в пищу масла авокадо или авокадо с овощами может значительно увеличить количество принимаемых вами антиоксидантов.
8. Авокадо богаты мощными антиоксидантами, которые могут защитить глаза
Глаз на белом фоне
Авокадо не только увеличивает абсорбцию антиоксидантов из других продуктов, но и сам по себе богат антиоксидантами.
Сюда входят питательные вещества под названием лютеин и зеаксантин, которые невероятно важны для здоровья глаз (27, 28).
Исследования показывают, что эти питательные вещества связаны с резко сниженным риском катаракты и дегенерации желтого пятна, которые часто встречаются у пожилых людей (29, 30).
Таким образом, употребление авокадо в долгосрочной перспективе должно быть полезно для здоровья глаз.
Итог: Авокадо богат антиоксидантами, включая лютеин и зеаксантин. Эти питательные вещества очень важны для здоровья глаз и снижают риск дегенерации желтого пятна и катаракты.
9. Авокадо помогает предотвратить рак
Три незрелых авокадо
Имеются ограниченные доказательства того, что авокадо может быть полезным для предотвращения рака.
Одно исследование показало, что он может помочь уменьшить побочные эффекты химиотерапии в лимфоцитах человека (31).
Экстракт авокадо также подавляет рост клеток рака простаты (32).
Однако имейте в виду, что эти исследования проводились в изолированных клетках и на самом деле ничего не доказывают о том, что происходит с живым дышащим человеком.
Итог: Некоторые исследования изолированных клеток показали, что питательные вещества в авокадо могут иметь преимущества в предотвращении рака простаты и снижении побочных эффектов химиотерапии в некоторых клетках.
10. Экстракт авокадо может облегчить симптомы артрита
Артрит — распространенная проблема в западных странах. Есть много типов артрита, и это часто хронические проблемы, которые люди имеют на всю оставшуюся жизнь.
Авокадо на деревянном столе
Многочисленные исследования показали, что экстракты авокадо и соевого масла, называемые неомыляемыми веществами авокадо и сои, могут уменьшить симптомы артрита костей, называемого остеоартритом (33, 34).
Еще неизвестно, могут ли сами авокадо иметь такой эффект, а не только экстракт.
Вывод: Исследования показали, что экстракт авокадо и соевого масла может значительно уменьшить симптомы остеоартрита.
11. Авокадо может помочь похудеть
Женщина держит весы и рулетку
Есть некоторые свидетельства того, что авокадо — это пища, благоприятная для похудания.
В одном исследовании люди были разделены на группы.Одной группе было предложено съесть еду, содержащую авокадо, а другой — аналогичную еду без авокадо.
Затем им задали ряд вопросов, касающихся голода и сытости.
Люди, ели авокадо, чувствовали себя на 23% более удовлетворенными и имели на 28% меньшее желание есть в течение следующих 5 часов (35).
Если это верно в долгосрочной перспективе, то включение авокадо в ваш рацион может помочь вам естественным образом потреблять меньше калорий и легче придерживаться здоровой диеты.
Авокадо также богат клетчаткой и очень низким содержанием углеводов — два свойства, которые также должны способствовать снижению веса, по крайней мере, в контексте здоровой диеты, основанной на натуральных продуктах питания.
12. Авокадо вкусно и легко включить в рацион
Домашний гуакамоле
Авокадо не только полезен для здоровья, но и невероятно вкусен и подходит ко всем видам еды.
Вы можете добавлять их в салаты и различные рецепты, или вы можете просто вычерпать их ложкой и есть в чистом виде.
Обладает сливочной, богатой, жирной текстурой и хорошо сочетается с различными другими ингредиентами.
Следует особо отметить гуакамоле, который, возможно, является самым известным продуктом авокадо. В его состав входят авокадо, а также такие ингредиенты, как соль, чеснок, лайм и некоторые другие, в зависимости от рецепта.
Авокадо часто созревает через некоторое время, и после созревания он должен быть немного мягким. Питательные вещества в авокадо могут окисляться вскоре после измельчения, но если вы добавите лимонный сок, этого не произойдет так быстро.
Если вы серьезно относитесь к добавлению авокадо в свой рацион, я настоятельно рекомендую вам посмотреть это видео о том, как собирать, готовить и есть авокадо.
В конце концов, авокадо — отличная еда. Они богаты питательными веществами, многих из которых не хватает в современном рационе.
Они полезны для похудания, полезны для сердца и… не в последнюю очередь, имеют невероятный вкус.
Что еще можно пожелать от еды?
Статья взята из: https://authoritynutrition.ru / 12-Verified-Benefits-of-Avocado /
15 причин есть эти потрясающие фрукты!
Авокадо можно найти практически везде — от продуктовых магазинов и фермерских рынков до рецептов шоколадного пудинга.
Когда-то этот фрукт зеленого дерева считался деликатесом, а теперь стал обычным дополнением к столам и меню во всем мире.
Любовь людей к авокадо в последние годы набирает обороты. Рост продаж опережает рост продаж любых других фруктов. А в 2015 году газета Washington Post назвала авокадо «новым любимым фруктом Америки».”
Что такое авокадо?
iStock.com/dimarik
Авокадо — это вечнозеленое тропическое дерево с зелеными, грушевидными, богатыми питательными веществами плодами . Термин авокадо относится как к дереву, так и к фрукту.
Авокадо бывает сотен различных сортов. А дерево принадлежит к семейству цветковых растений, Lauraceae .
Сам фрукт технически ягода, содержащая одно большое семя . Но имейте в виду, что научное определение ягоды (фрукта, полученного из завязи одного цветка) отличается от общепринятого.Ботаники скажут вам, что баклажан — это ягода, а клубника — нет. Так что я бы не стал прыгать на сапожник для ягод, сделанный ботаником!
Несмотря на то, что авокадо несладкие, сытных и универсальных продуктов с кремовой маслянистой текстурой . И у них есть богатый вкус из-за высокого содержания жира.
Польза авокадо для здоровья: худые на этом полезном жирном фрукте
Авокадо богат клетчаткой, калием (больше, чем в банане!) И витаминами B6 и C.Они также богаты фолиевой кислотой, которая поднимает вам настроение!
Но , как бы вы его ни нарезали, больше всего питательных веществ в авокадо предлагает жир . Фактически, одна чашка авокадо содержит 21 грамм жира. Поэтому тип жира, который содержится в авокадо, имеет большое значение. В основном это смесь мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров .
Полиненасыщенные жиры необходимы . Это означает, что они необходимы вашему телу для функционирования, но оно не может создавать их само.Ваше тело использует эти жиры для создания клеточных мембран и покрытия нервов. А еще они необходимы для свертывания крови и движения мышц.
Мононенасыщенные жиры похожи на жиры, содержащиеся в оливковом масле. Некоторые исследования связывают их с снижением воспаления, снижением риска сердечных заболеваний и противораковыми эффектами .
Хотя многие люди спорят о влиянии определенных типов жиров на здоровье, я думаю, что это немного похоже на споры о том, является ли труба хорошим инструментом.Само по себе это спорно. Но когда он играет в талантливой группе и играет отличную музыку, уравнение может значительно измениться.
Для меня авокадо немного похоже на один из лучших оркестров, когда-либо собранных . Они не только восхитительны, но и содержат невероятную и питательную симфонию компонентов, которые в сочетании создают сытный, сытный (и, на мой взгляд, восхитительный!) Результат.
И, в отличие, например, от масла авокадо, чашка авокадо содержит 10 граммов клетчатки .
Плюс в авокадо мало пестицидов
По данным Рабочей группы по окружающей среде (EWG), авокадо входит в число 15 экологически чистых продуктов (список продуктов, которые с наименьшей вероятностью содержат остатки пестицидов).
Менее одного процента обычных авокадо дали положительный результат на пестициды.
Итак, если вы не можете позволить себе авокадо, выращенное органическим способом, вы можете выбрать сорта, выращенные традиционным способом, без каких-либо серьезных воздействий на пестициды.
15 способов, которыми авокадо может поддержать ваше здоровье
iStock.com / olindana
Польза авокадо для здоровья обширна и включает:
- Те, кто едят авокадо, более здоровы. Исследование 2013 года, опубликованное в журнале Nutrition Journal , показало, что потребители авокадо, как правило, имеют более высокое потребление питательных веществ и более низкие показатели метаболического синдрома. У них также более низкий вес, более низкий ИМТ, меньше жира на животе и более высокий уровень ЛПВП (липопротеинов высокой плотности или «хорошего» холестерина).
- Авокадо помогает лучше усваивать антиоксиданты. Некоторые питательные вещества растворимы в жирах. Это означает, что вы должны потреблять их с жирами, чтобы ваше тело могло их правильно усвоить. Исследование 2005 года, опубликованное в журнале The Journal of Nutrition , показало, что употребление каротиноидов (антиоксидантов, включая ликопин и бета-каротин) с авокадо или маслом авокадо увеличивает их абсорбцию.
- Авокадо может помочь предотвратить и лечить рак. Исследование 2015 года, опубликованное в журнале Cancer Research , показало, что авокатин B, соединение, полученное из авокадо, может помочь убить лейкозные клетки.Обзор исследования 2015 года, опубликованный в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry , показал, что фитохимические вещества (растительные соединения) в авокадо делают их потенциально полезными для предотвращения рака.
- Авокадо снижает риск сердечных заболеваний. Исследование 2015 года, опубликованное в журнале Американской кардиологической ассоциации , показало, что употребление одного авокадо в день в рамках диеты с умеренным содержанием жира и снижением холестерина снижает уровень ЛПНП (липопротеинов низкой плотности, или «плохого» холестерина).
- Авокадо может помочь в похудании. Исследование 2013 года, опубликованное в журнале Nutrition Journal , показало, что люди, которые едят авокадо во время еды, чувствуют себя на 23% более удовлетворенными. И у них было на 28% меньше желания поесть в следующие пять часов по сравнению с людьми, которые не ели авокадо.
- Авокадо может улучшить здоровье мозга и память. Фрукт богат олеиновой кислотой (или OEA), жирной кислотой омега-9, которая способствует улучшению когнитивных функций. Исследование 2009 года, опубликованное в Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America , показало, что эти типы кислот могут улучшать память.
- Авокадо снижает риск депрессии . Было доказано, что употребление мононенасыщенных жиров снижает депрессию. (А сбалансированное потребление жиров может помочь контролировать депрессию). Было доказано, что высокое количество фолиевой кислоты помогает поддерживать в мозгу химические вещества, дающие хорошее самочувствие, — дофамин и серотонин.
- Авокадо помогает предотвратить нейродегенеративные заболевания, такие как болезни Альцгеймера и Паркинсона. Исследование 2016 года, опубликованное в журнале Advances in Neurobiology , показало, что «разнообразный набор биоактивных питательных веществ», присутствующий в авокадо, играет ключевую роль в профилактике и лечении этих типов заболеваний.
- Авокадо сохраняет здоровье глаз с возрастом. Фрукт богат каротиноидами, лютеином и зеаксантином, которые помогают защитить и сохранить здоровые клетки ваших глаз. Согласно исследованию 2017 года, опубликованному в журнале Nutrients , авокадо может способствовать увеличению пигмента желтого пятна с возрастом.
- Авокадо помогает предотвратить заболевание десен. Исследование 2006 года, опубликованное в журнале Journal of Periodontology , показало, что ключевые ингредиенты авокадо могут усиливать защитные эффекты против заболеваний пародонта.
- Авокадо помогает облегчить остеоартрит. Обзор 2010 года, опубликованный в журнале The Physician and Sportsmedicine , показал, что ключевые ингредиенты авокадо могут помочь пациентам с артритом бедра или колена.
- Авокадо может бороться с метаболическим синдромом. Метаболический синдром — это набор взаимосвязанных проблем, включая высокий уровень сахара в крови, высокий уровень холестерина в сыворотке, высокое кровяное давление и высокий индекс массы тела, которые приводят к повышенному риску диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.Исследование 2017 года, опубликованное в журнале Phytotherapy Research , показало, что «гиполипидемическое, антигипертензивное, антидиабетическое, противодействующее ожирению, антитромботическое, антиатеросклеротическое и кардиозащитное действие авокадо» может помочь защитить от этого синдрома.
- Авокадо помогает предотвратить пищевое отравление. Исследование 2013 года, опубликованное в журнале BioMed Research International , показало, что антибактериальная активность авокадо может помочь защитить от e. Коли и другие патогены пищевого происхождения.
- Авокадо помогает уменьшить повреждение печени. Исследование 2000 года, представленное Американским химическим обществом , показало, что авокадо содержат химические вещества, которые могут защитить от токсинов печени. А авокадо может уменьшить повреждение печени, вызванное вирусом гепатита С.
- Авокадо отлично подходит беременным. Исследование 2016 года, опубликованное в журнале Nutrients , пришло к выводу, что авокадо с высоким содержанием фолиевой кислоты и калия (обычно недостаточно в рационе матери), а также клетчатки, мононенасыщенных жиров и жирорастворимых антиоксидантов — все это связано с улучшениями. здоровья матери, исходов родов и качества грудного молока.
Есть ли у авокадо отрицательные стороны?
Авокадо содержит много жиров и калорий. Итак, если лишний вес вызывает беспокойство, вы можете установить некоторые ограничения на количество еды. Небольшое количество может иметь большое значение.
А если вы склонны к мигрени или у вас аллергия на латекс, авокадо может быть не для вас.
Для тех, кто страдает мигренью, определенные продукты питания, обстоятельства или факторы окружающей среды могут вызвать приступы.
Авокадо иногда появляется в списках таких продуктов из-за высокого уровня тирамина (вещества, образующегося при расщеплении белков), который они содержат при перезревании.
Кроме того, авокадо содержит некоторые из тех же аллергенов, что и в латексе. Поэтому, если у вас аллергия на латекс, вам стоит обратить внимание на то, не вызывают ли авокадо какие-либо из тех же симптомов.
8 видов авокадо, о которых стоит знать
iStock.com/Kanawa_Studio
Существуют сотни разновидностей авокадо, которые сильно различаются по цвету и размеру. Некоторые из них зеленые, другие черные, и их размер варьируется от нескольких унций до пяти фунтов.
К наиболее распространенным видам авокадо относятся:
Хасс Авокадо
Хасс — маленький, темно-зеленый, бугристый сорт, к которому вы, вероятно, привыкли, — едят больше, чем любой другой.Фактически, авокадо Hass составило 97% продаж авокадо в США в 2018 году. И на их долю приходилось около 80% всех авокадо, потребляемых во всем мире.
Hass стал настолько популярным, потому что отлично подходит для экспорта и импорта. Вы не поверите, но он также созревает медленнее, чем другие сорта (хотите верьте, хотите нет). Авокадо Хасс также меняет цвет при созревании и имеет относительно толстую кожицу.
Они довольно богаты и могут содержать до 20% масла. Их сезон круглый год , что хорошо работает, потому что это точно такой же сезон, как мой сезон для гуакамоле!
Шокет с авокадо
Родом из Южной Флориды, эти больших ярко-зеленых авокадо на легче по вкусу и менее маслянистые, чем Хасс .
У них более плотная мякоть и хорошо держатся в салатах — хотя большинство людей предпочитают маслянистый вкус Хасса.
У многих жителей Флориды на задворках растут тенистые деревья шокет. А во Флориде они сезонные с июня по март.
Авокадо с беконом
Не волнуйтесь — При приготовлении этих вкусных аво ни одна свинья не пострадала!
Авокадо с беконом овальной формы и гладкой зеленой кожуры .У них бледно-желтая мякоть и кремовая текстура. Они, как правило, на слаще и водянистее, чем Хасс . Сезон авокадо с беконом — с ноября по март.
Фуэрте Авокадо
Считается чрезвычайно ароматным , эти зеленые авокадо грушевидной формы, выращенные в Калифорнии, имеют гладкую кожицу средней толщины.
Fuerte легко очищается от кожуры, и многие считают лучшим на вкус, так что возьмите немного, если можете! Авокадо Фуэрте находится в сезон с ноября по июнь.
Тоннаж Авокадо
Этот зеленый сорт грушевидной формы был выведен в Гватемале. В нем на меньше масла, чем в Hass или Choquette , и на более сладкий вкус .
Сезон с августа по конец сентября.
Ежедневно 11 Авокадо
При весе до пяти фунтов, авокадо Daily 11 связано с и Hass . Это может быть самый крупный сорт, выращиваемый в Калифорнии, .
Грушевидный или мешковатый с толстой кожицей , этот авокадо также имеет масляную текстуру .Сезон с августа по октябрь.
Макартур Авокадо
Первоначально выращенный в Калифорнии, Макартур — это большой сорт с твердой зеленой оболочкой и кремовыми внутренними плодами .
Сливочно-ореховое созревание , сезон с августа по ноябрь.
Шепард Авокадо
Родом из Австралии, эти «зеленокожие» ( их кожица остается зеленой по мере созревания ) авокадо — второй по распространенности сорт.
Они на длиннее, чем Хасс, имеют ореховый привкус и доступны в Австралии с февраля по апрель.
Откуда берутся авокадо?
В связи с растущим спросом на авокадо важно учитывать источник , а также другие проблемы, связанные с резким ростом потребления авокадо.
Большинство авокадо, потребляемых американцами, поступает из Мексики.
В 2017 году страна экспортировала более 1.7 миллиардов фунтов авокадо Хасс в США. Учитывая экспоненциальный рост отрасли, особенно в Мексике, многие обеспокоены ее ролью в вырубке лесов и увеличении выбросов парниковых газов.
Кроме того, согласно Смитсоновскому институту, популярность авокадо Хасс создает монокультуру , в которой местные сорта авокадо вырубают и заменяют деревьями Хасс.
Итак, что вы можете сделать?
Чтобы проголосовать своими долларами против будущего монокультуры авокадо Хасс, подумайте о том, чтобы попробовать еще один сорт авокадо! Также, покупая U.S. выращенный авокадо помогает минимизировать расстояние транспортировки и выбросы парниковых газов.
Если вы находитесь во Флориде, Калифорнии, на Гавайях или в тропической стране, вы, вероятно, найдете другие варианты на местном фермерском рынке или в экологически чистой бакалейной лавке.
Когда авокадо спелый?
iStock.com/ljubaphoto
Как известно многим любителям авокадо, авокадо может созревать быстро — часто слишком быстро!
Большинство из нас знает, как больно забыть об авокадо, а затем понять, что он стал слишком мягким, чтобы его можно было есть.
Итак, как узнать, созрел ли авокадо? Это действительно зависит от сорта. Авокадо Хасс темнеет по мере созревания, но так называемые зеленокожие сохраняют свой цвет.
Чтобы определить степень спелости, осторожно сожмите авокадо всеми пальцами. Если легкое давление заставит его «податься», значит, он готов!
Однако не давите на авокадо большим пальцем. Это может повредить плод. (Именно из-за этой техники многие авокадо в супермаркетах оказываются испорченными.) Большой палец человека — естественный враг авокадо!
Вы также можете оторвать небольшой стебель или шляпку на верхушке авокадо.Если он легко отделяется и если вы обнаружите под ним зелень, у вас есть хороший спелый авокадо, готовый к употреблению.
А для разновидностей с более толстой или твердой кожурой вы можете вытащить колпачок и воткнуть зубочистку. Если она мягкая, то можно употреблять в пищу!
Лучший способ очистить авокадо
iStock.com/NatashaPhoto
Иногда бывает сложно очистить этот фрукт.
Самые высокие концентрации антиоксидантов ближе всего к коже .Итак, вы хотите получить как можно больше мяса.
Калифорнийская комиссия по авокадо рекомендует метод «порезать и очистить». Вот как это работает (вы можете посмотреть визуальные инструкции на веб-сайте CAC):
- Вымойте авокадо.
- Обрежьте его вдоль семян.
- Поверните фрукт и разрежьте его на четверть дольки.
- Разделите части и удалите семена.
- Начиная с верхней части каждого куска, надрежьте и снимите мякоть.Затем выбросьте кожуру.
Как хранить авокадо
Для хранения: авокадо выдерживают при комнатной температуре, пока они не созреют .
Если авокадо созрел, но вы еще не совсем готовы его съесть, положите его в холодильник. Как правило, так они продержатся еще от трех до пяти дней.
Чтобы ускорить процесс созревания, положите авокадо в коричневый бумажный пакет и добавьте яблоко.
Если у вас есть половинка авокадо или он уже нарезан, выдавите на него немного лимонного сока, чтобы предотвратить потемнение.
5 разных способов съесть авокадо — кроме гуакамоле!
Если вы хотите добавить в свой рацион больше авокадо, вот несколько креативных рецептов, которые стоит попробовать!
Песто с базиликом и авокадо
Этот ароматный рецепт использует авокадо в соусе вместе с базиликом и грецкими орехами, чтобы создать идеальную пищу для вечеринок, богатую питательными веществами!
Жареный картофель с авокадо
Возможно, вы видели картофель фри из авокадо в меню некоторых закусочных, но этот безмасляный рецепт из Simple Vegan Blog представляет собой запеченную, более здоровую версию закуски!
Веганские тосты с авокадо
Авокадо и тосты — это союз, сделанный на небесах.Этот рецепт от Minimalist Baker очень простой и использует цельнозерновой хлеб, авокадо, веганский пармезан и хлопья красного перца.
Салат из авокадо и киноа
Сочетайте авокадо и киноа, и это лучший салат из суперпродуктов! Попробуйте этот простой и вкусный рецепт от Veggies Save the Day.
Шоколадный мусс с авокадо
Кто знал, что авокадо может быть таким замечательным дополнением к десертам? Этот рецепт мусса от Кэти в шоколаде богат антиоксидантами.
Расскажите в комментариях:
-
Вы любитель избегать? Какую пользу для здоровья авокадо вы цените?
-
Какие ваши любимые способы есть авокадо?
-
Вам когда-нибудь нравились другие сорта авокадо, кроме Хасс?
Читать дальше:
Еще один суперполезный фрукт: 7 потрясающих причин есть чернику каждый день
Авокадо: питание, польза и побочные эффекты
Авокадо имеет много преимуществ для здоровья, поскольку он содержит хорошие жиры, клетчатку, витамины, минералы, антиоксиданты и фитостерины.Их регулярное употребление может помочь укрепить здоровье сердца, улучшить пищеварение, улучшить здоровье печени и помочь в контроле веса. Авокадо также помогает сохранить здоровье глаз из-за высокого содержания лютеина и защищает кожу от признаков старения.
Что такое авокадо?
Авокадо (груши аллигатора) — грушевидные фрукты с богатым сливочным вкусом. «Аллигаторные груши» — это название, данное в основном из-за их формы и кожистого вида кожи. Существует множество разновидностей авокадо, но самым популярным из них является кремовый сорт Хасс. [1]
Съедобная часть авокадо — это сливочная мякоть светло-зеленого цвета с восхитительной сливочной маслянистостью внутри. Приблизительный вес авокадо составляет от восьми унций до трех фунтов, в зависимости от сорта. Его собирают рано, а затем дают ему постепенно дозреть, когда он продается на коммерческой основе. Вот почему авокадо называют климактерическими плодами, которые созревают только после сбора урожая, как и бананы.
Он привлек внимание в кругах здоровья из-за высокого уровня содержания полезных жиров и эффективности в качестве редуктора холестерина.Он содержит меньше калорий по сравнению со сливочным маслом и другими высококалорийными диетическими продуктами. Большая часть его жира поступает из уникальных источников, таких как фитостерины, которые полезны для здоровья. В этой статье обсуждаются различные преимущества авокадо для здоровья и его питательная ценность. [2]
Посмотреть видео: 10 превосходных преимуществ авокадо
10 удивительных причин, по которым вы должны есть авокадо | Органические факты
Посмотрите это видео на YouTube [3]
Размер порции: 100 г 1 чашка кубиков (150 г) 1 чашка протертого (230 г) 1 чашка, нарезанная ломтиками (146 г) 1 авокадо, NS как для Флориды или Калифорнии (201 г) 1 порция NLEA (50 г) | |||
---|---|---|---|
Питательное вещество | Значение | ||
Вода [г] | 73.23 | ||
Энергия | 160 | ||
Энергия [кДж] | 670 | ||
Белок [г] | 2 | ||
Общий липид (жиры) [г] | Зола [г] | 1,58 | |
Углеводы, по разнице [г] | 8,53 | ||
Клетчатка, общая диетическая [г] | 6,7 | ||
Сахара, всего, включая NLEA25 | 909 .66 | ||
Сахароза [г] | 0,06 | ||
Глюкоза (декстроза) [г] | 0,37 | ||
Фруктоза [г] 0,1925 | 0,12 | ||
Крахмал [г] | 0,11 | ||
Кальций, Са [мг] | 12 | ||
Железо, Fe [мг] | 0,55 | ||
Магний, Mg109 [мг] | |||
Фосфор, P [мг] | 52 | ||
Калий, K [мг] | 485 | ||
Натрий, Na [мг] | 7 | ||
Цинк, Zn 910 [мг] 09 .64 | |||
Медь, Cu [мг] | 0,19 | ||
Марганец, Mn [мг] | 0,14 | ||
Селен, Se [мкг] | 0,4 | ||
7 | |||
Витамин С, общая аскорбиновая кислота [мг] | 10 | ||
Тиамин [мг] | 0,07 | ||
Рибофлавин [мг] | 143 | 143 | 1.74 |
Пантотеновая кислота [мг] | 1,39 | ||
Витамин B-6 [мг] | 0,26 | ||
Фолат, всего [мкг] | 81 | ||
81 | |||
Фолат, ДФЭ [мкг] | 81 | ||
Холин, общий [мг] | 14,2 | ||
Бетаин [мг] | 0,7 | ] | 7 |
Каротин, бета [мкг] | 62 | ||
Каротин, альфа [мкг] | 24 | ||
Криптоксантин, бета [мкг 14] | 146 | ||
Лютеин + зеаксантин [мкг] | 271 | ||
Витамин Е (альфа-токоферол) [мг] | 2.07 | ||
Токоферол, бета [мг] | 0,05 | ||
Токоферол, гамма [мг] | 0,33 | ||
Токоферол, дельта [мг] | 0,01 | ||
Витамин К (филлохинон) [мкг] | 21 | ||
Жирные кислоты, всего насыщенные [г] | 2,13 | ||
8: 0129 [г] | 2.08 | ||
18: 0 [г] | 0,05 | ||
Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных [г] | 9,8 | ||
16: 1 [г] | 0,7 | ||
0,01 | |||
18: 1 [г] | 9,07 | ||
20: 1 [г] | 0,03 | ||
Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных [г] | 249 1,82 18: 2 [г] | 1,67 | |
18: 3 [г] | 0.13 | ||
18: 3 n-3 c, c, c (ALA) [г] | 0,11 | ||
18: 3 n-6 c, c, c [г] | 0,02 | ||
20: 3 [г] | 0,02 | ||
Стигмастерол [мг] | 2 | ||
Кампестерол [мг] | 5 | ||
Бета-ситостерин [мг] | 76 | 76 г] | 0,03 |
Треонин [г] | 0,07 | ||
Изолейцин [г] | 0.08 | ||
Лейцин [г] | 0,14 | ||
Лизин [г] | 0,13 | ||
Метионин [г] | 0,04 | ||
0,04 | |||
9024 Цистин 925911 9259 [г] | 0,1 | ||
Тирозин [г] | 0,05 | ||
Валин [г] | 0,11 | ||
Аргинин [г] | 0,09 | ||
Аланин [г] | 0,11 | ||
Аспарагиновая кислота [г] | 0,24 | ||
Глутаминовая кислота [г] | 0,29 | ||
Пролин [г] | 0,1 | ||
Серин [г] | 0,11 | ||
Источники включают: USDA [4] |
Avocado4 Nutrition считаются суперспособностями
Avocado Nutrition. и, возможно, богаты различными питательными веществами, витаминами и минералами.Они также являются хорошим источником полезных мононенасыщенных жирных кислот. По данным Калифорнийской комиссии по авокадо, авокадо среднего размера California Hass содержит почти 22,5 грамма жира. Две трети этого жира относятся к мононенасыщенным, и в них также очень мало фруктозы. Возможно, самое главное, авокадо — это уникальный набор органических соединений, таких как фитостерины, каротиноиды и флавоноиды. [5]
Согласно USDA, авокадо содержит минералы, включая кальций, железо, магний, калий, медь, марганец, фосфор и цинк.Они также имеют высокий уровень витаминов A, K, C, E, B6, тиамина, рибофлавина и ниацина (витамины B1, B2, B3 соответственно). Кроме того, они являются отличным источником пищевых волокон, а одна порция может обеспечить более 40 процентов дневной нормы! [6]
Авокадо Калории
Согласно Министерству сельского хозяйства США, авокадо является хорошим источником калорий наряду с другими ключевыми питательными веществами. [7]
- 100 граммов авокадо (сырого) содержат около 160 калорий
- 1 чашка (150 граммов) авокадо (сырого) содержит 250 калорий
Польза авокадо для здоровья
Давайте посмотрим на самое большее важная польза авокадо для здоровья.
Может улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы
Авокадо может улучшить уровень ЛПВП или хорошего холестерина, что может помочь защитить от сердечного приступа и инсульта. Мета-анализ отчетов за 2018 год, опубликованный в журнале The American Journal of Clinical Nutrition , пришел к выводу, что употребление авокадо может значительно повысить уровень холестерина ЛПВП. [8]
Возможно хороший источник калия
Авокадо — хороший источник калия. Столь высокий уровень калия делает авокадо мощным фруктом в борьбе с гипертонией.Калий — один из минералов, которые помогают поддерживать нормальную частоту сердечных сокращений. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Clinical Investigation , продукты, богатые калием, могут уменьшить патогенную кальцификацию сосудов, которая представляет собой укрепление артерий. Употребление в пищу продуктов, богатых калием, таких как авокадо и бананы, снижает напряжение кровеносных сосудов и артерий, регулируя кровяное давление. Это, в свою очередь, может помочь снизить риск свертывания крови, сердечных приступов и инсультов. [9]
Маслянистая кремовая консистенция авокадо полна преимуществ для здоровья.Фото: Shutterstock
Может улучшить зрение
Авокадо может помочь сохранить здоровье глаз. Они могут содержать каротиноиды, такие как лютеин и зеаксантин, которые, как известно, защищают глаза от катаракты, глазных заболеваний, связанных с возрастом, и дегенерации желтого пятна. Эти состояния часто вызваны свободными радикалами, которые накапливаются в тканях глаз. Антиоксидантная активность этих специальных каротиноидов в авокадо нейтрализует действие этих опасных свободных радикалов. [10]
Может помочь в уходе за кожей и волосами
Авокадо богат питательными веществами, которые полезны для поддержания здоровья кожи. Он может обогатить сухую, потрескавшуюся или поврежденную кожу. Их добавляют в различные косметические средства из-за их способности насыщать кожу необходимыми витаминами и заставлять ее сиять. Его также используют для питания сухих и поврежденных волос. Многие люди используют авокадо для приготовления масок для кожи и волос. [11]
Прежде всего, масло авокадо помогает избавиться от бляшечного псориаза.Бета-каротин и ликопин — это два органических соединения, которые содержатся в авокадо. Оба эти фактора были связаны с улучшением здоровья и тонуса вашей кожи, а также с устранением признаков преждевременного старения. [12]
Заинтересованы? Попробуйте нашу маску для лица с авокадо или маску для волос с кокосовым маслом, обогащенную авокадо.
Может облегчить боль при артрите
Вероятно, противовоспалительные свойства авокадо являются, пожалуй, его наиболее ценным атрибутом. Благодаря широкому спектру фитохимических веществ, флавоноидов, каротиноидов, фитостеринов, жирных спиртов и жирных кислот омега-3, авокадо является одним из лучших продуктов для уменьшения воспаления в тканях, суставах и мышцах.Исследование 2010 года из журнала Physician and Sports Medicine показало, что 300 мг пищевой добавки на основе авокадо и сои, по-видимому, полезны для пациентов с остеоартритом тазобедренного или коленного сустава. [13]
Может помочь в уходе за печенью
Химические вещества, содержащиеся в авокадо, очень хорошо уменьшают повреждение печени. Эти органические соединения помогают улучшить здоровье печени. Повреждение печени может быть вызвано несколькими факторами, главным из которых является гепатит С.Результаты исследования, опубликованного в журнале Pharmacognosy Review , показывают, что авокадо может играть важную роль в тонизировании и защите печени от самых разных состояний. [14] [15]
Может улучшить состояние дефицита витамина К
Дефицит витамина К не очень распространен, но может наблюдаться при уходе за новорожденными. Это может привести к нарушению свертываемости крови, известному как кровотечение, связанное с дефицитом витамина K (VKDB). В основном это происходит из-за недостаточного потребления витамина К матерью во время беременности. [16]
Включение авокадо в рацион беременной женщины может помочь снизить риск ВКДБ у новорожденного ребенка, поскольку авокадо — один из редких фруктов с очень высоким содержанием витамина К (почти 40%). процент суточной потребности в одной порции!)
Может обладать антиоксидантными свойствами
Авокадо содержит как витамин С, так и витамин Е: которые могут помочь улучшить антиоксидантные свойства человеческого организма. Витамин C перерабатывает витамин E и помогает снизить окисление холестерина ЛПНП. [17]
Авокадо также содержит антиоксиданты, такие как эпикатехин, виолаксантин, неохром и еще около десятка других. Антиоксиданты нейтрализуют действие свободных радикалов, опасных побочных продуктов клеточного метаболизма. Свободные радикалы несут ответственность за десятки серьезных состояний в организме, включая сердечно-сосудистые заболевания, проблемы со зрением, преждевременное старение и когнитивные расстройства.
Может помочь сохранить вашу кожу здоровой
Авокадо содержит много витаминов и минералов, которые помогают поддерживать здоровье кожи.Каротиноиды, содержащиеся в авокадо, связаны с уменьшением воспаления кожи, вызванного ультрафиолетом, из-за воздействия солнца. [18]
Чистое масло авокадо помогает защитить кожу от солнечных ожогов. Возможно, высокий уровень бета-каротина в авокадо может быть ферментативно расщеплен на провитамин А, который долгое время защищал кожу от различных состояний и разрушительного воздействия солнца.
Авокадо обычно едят в сыром виде, в качестве десертного взбивания, или нарезанного ломтиками и в виде салатов, приправленных перцем и солью.
Может иметь антивозрастные свойства
Исследования показывают, что лютеин и зеаксантин могут уменьшить признаки процесса старения, защищая кожу от повреждений УФ-лучами и радиацией. Употребление авокадо и нанесение чистого увлажняющего масла авокадо на кожу также связано со здоровым старением из-за антиоксидантных свойств соединений лютеина и зеаксантина.
Может укрепить кости
Как уже упоминалось, авокадо содержит зеаксантин и лютеин, которые снижают риск дефектов хряща, что также является одним из симптомов остеоартрита.Кроме того, в авокадо высокий уровень основных минералов, включая цинк, фосфор, медь, а также следовые количества кальция и селена. Все эти минералы связаны со снижением риска остеопороза и улучшением минеральной плотности костей. [19]
Может улучшить усвоение питательных веществ
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Nutrition Государственного университета Огайо, жир авокадо помогает организму усваивать каротиноиды, такие как бета-каротин, и конвертировать их к витамину А.Результаты показывают, что абсорбция молекул каротиноидного антиоксиданта, которая помогает защитить организм от повреждения свободными радикалами, увеличивается в три-пять раз, когда салат едят вместе с авокадо. Одно исследование показывает, что употребление авокадо может улучшить качество диеты и потребление питательных веществ, в том числе снизить риск метаболического синдрома. [20] [21]
Добавление нарезанного авокадо в смешанный салат может сделать здоровую пищу еще лучше!
Может снизить уровень глюкозы в крови
Помимо фруктов, экстракты листьев авокадо также могут принести пользу для здоровья.Исследование на животных, проведенное на недиабетических и диабетических крысах, предполагает, что экстракты листьев могут помочь снизить уровень глюкозы в крови. Метаболизм крахмальных продуктов в простые сахара (например, глюкозу) может вызывать всплески и провалы, опасные для людей с диабетом. Клетчатка помогает замедлить расщепление пищи на полезные сахара, поэтому она усваивается организмом более сбалансированным образом. [22]
Другое исследование объясняет, что семена авокадо можно использовать для лечения диабета, воспалительных состояний и гипертонии, а также для улучшения гиперхолестеринемии.Эти семена выпускаются в виде порошка органических семян авокадо и добавок, которые можно добавлять в супы, смузи и напитки. [23]
Возможно полезно для спортсменов
Спортсменам может потребоваться много энергии, и они должны поддерживать оптимальное питание для поддержания своего тела. Авокадо, как и некоторые другие продукты, обеспечивает спортсменов жизненно важными питательными веществами и полезными жирами для поддержания уровня энергии и хорошего здоровья. Более того, они содержат фитохимические вещества, которые являются естественным источником топлива для вашего тела. [24]
Может улучшить когнитивные функции
Авокадо может помочь улучшить когнитивные функции у здоровых пожилых людей за счет увеличения содержания лютеина в организме. Лютеин — это каротиноид, содержащийся во фруктах и овощах, который обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Согласно исследованию 2017 года, опубликованному в журнале Nutrients, проведенному Университетом Тафтса, ежедневное употребление свежего авокадо увеличивает уровень лютеина в мозгу и глазах здоровых пожилых людей, что, в свою очередь, помогает улучшить их память и навыки решения проблем. [25]
Побочные эффекты авокадо
Авокадо не имеет известных побочных эффектов. Слишком много — не лучшая идея, поскольку они содержат много калорий и жиров. Существует также редкий случай анафилаксии, который испытал 15-летний мальчик после употребления в пищу продуктов, содержащих авокадо, о чем сообщалось в тематическом исследовании 2011 года, опубликованном в журнале Allergy, Asthma and Clinical Immunology . [26]
Как выбрать и хранить авокадо?
- Всегда выбирайте свежие спелые авокадо без темных пятен.У них будет темно-зеленая кожа, и они будут нежными на ощупь.
- Не охлаждайте авокадо, если они не спелые. Созревшие авокадо хранятся в холодильнике до трех-четырех дней.
- Сырые авокадо можно хранить на кухонном столе от трех до четырех дней. Если вы хотите ускорить процесс созревания, храните их в коричневом бумажном пакете, вдали от прямых солнечных лучей.
- Если вы хотите хранить половину авокадо, лучше выжать на нее лимонный сок, чтобы избежать потемнения.
- Чтобы узнать больше о сборе авокадо, созревании и хранении, прочтите наши часто задаваемые вопросы о том, как созреть авокадо.
Кулинарное применение
Авокадо обычно едят в сыром виде, в качестве десертного взбивания, или нарезанного ломтиками и в виде салатов, приправленных перцем и солью. У нас есть несколько простых и вкусных рецептов, которые вы можете попробовать:
Из-за его различных преимуществ для здоровья этот фрукт теперь выращивают в нескольких странах. У него толстая кожица, защищающая его от пестицидов. Согласно анализу испытаний, проведенному EWG Министерством сельского хозяйства США, в авокадо не обнаружено никаких пестицидов.Возможно, вам не придется покупать органические авокадо, так как это одна из самых безопасных культур с точки зрения низкого воздействия пестицидов. [27]
Часто задаваемые вопросы
Авокадо — это фрукт или овощ?
Авокадо — это фрукт. По определению, фрукт — это сладкий и мясистый продукт дерева или съедобного растения. Однако ботаники называют это односемянной ягодой, которая растет на деревьях. Вы можете узнать больше об этом в нашей обширной статье «Авокадо — это фрукт или овощ». [28]
Откуда берутся авокадо?
Плод обычно растет на дереве Persea Americana , которое является вечнозеленым деревом из семейства Lauraceae . Хотя авокадо не похож на этих родственников, он тесно связан с корицей и лавром. Растение обычно высокое и может вырасти до 65 футов в высоту.
Авокадо возникло в штате Пуэбла, Мексика, где находки в пещерах датируются как минимум 10 000 г.C. Известно, что древние культуры Центральной Америки и Южной Америки использовали дикие авокадо, но неясно, началось ли выращивание авокадо до последних нескольких тысяч лет. Он появился в других частях света только за последние 500 лет, но быстро завоевал популярность благодаря своему уникальному внешнему виду, вкусу и пользе для здоровья. [29]
Для роста деревьев авокадо необходимы тропические или субтропические температуры, и поэтому они также встречаются в других частях мира с таким климатом, включая Индию и некоторые африканские страны.Выращивать авокадо проще всего в средиземноморском климате.
10 удивительных преимуществ масла авокадо
Из Farmers ’Almanac, мы знаем, что полезные жиры важны для вашего рациона, и мы хотели бы поделиться последними открытиями для улучшения здоровья и благополучия, и масло авокадо, безусловно, отвечает всем требованиям! Так в чем же преимущества этого масла? Авокадо считается одним из лучших суперпродуктов для здорового образа жизни, и причина этому — масло. Масло авокадо — одно из самых полезных масел на рынке, но, если вы похожи на большинство людей, вы, вероятно, его не используете.
Почему масло авокадо такое полезное?
Масло авокадо не только полезно для здоровья, но и является ароматным дополнением к вашей пище. Его можно использовать вместо других кулинарных масел, сливочного масла и маргарина. Олеиновая кислота в масле авокадо делает его очень устойчивым к окислению, а это значит, что оно не станет прогорклым так быстро, как многие другие масла в вашем шкафу.
Он также имеет высокую температуру дымления (температура, при которой масло начинает разлагаться под действием тепла), что делает его оптимальным выбором для жарки на высоких температурах, например, для жарки и тушения.Оно может выдерживать высокие температуры, не разрушаясь и не теряя своих полезных свойств, как многие другие масла.
Хотя это хороший выбор для приготовления на сильном огне, его также можно поливать и заправлять салатами.
Однако преимущества не ограничиваются кухней. Продолжайте читать, чтобы узнать, почему вам следует добавить масло авокадо в свой следующий список покупок.
10 преимуществ масла авокадо для здоровья
- Снижает холестерин: Масло авокадо с высоким содержанием мононенасыщенных жиров и низким содержанием насыщенных жиров.Он также не содержит холестерина. Добавление этого масла в свой рацион может помочь снизить уровень липидов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина. Это особенно хороший выбор для диабетиков.
- Понижает кровяное давление: Масло авокадо богато витамином Е, который поддерживает здоровье кровеносных сосудов за счет уничтожения свободных радикалов. Диеты, содержащие масло авокадо, также изменяют уровень эфирных жирных масел в почках. Это влияет на то, как они реагируют на гормоны, регулирующие ваше кровяное давление.Кроме того, масло авокадо является противовоспалительным средством, которое может помочь предотвратить повреждение стенок артерий, снижая риск сердечных заболеваний, вызванных накоплением зубного налета. Поскольку ваш организм намного эффективнее усваивает витамин Е из натуральных источников пищи, чем из добавок, добавление масла авокадо в свой рацион — хороший выбор.
- Детоксикация вашего тела: Масло авокадо содержит хлорофилл, естественный источник магния, который естественным образом удаляет тяжелые металлы, такие как ртуть и свинец, из печени, почек, мозга и других органов.
- Помогает бороться с раком и предотвращать его: Масло авокадо богато мононенасыщенной олеиновой кислотой, той же жирной кислотой омега-9, которая содержится в оливковом масле. Одно из многих преимуществ олеиновой кислоты — снижение риска рака. Жирные кислоты омега-3, также содержащиеся в масле авокадо, являются хорошо известными антиканцерогенными веществами, которые помогают замедлить рост раковых клеток, особенно тех, которые вызывают рак груди и толстой кишки. Авокадо также содержит антиканцерогенный антиоксидант глутатион.
- Лечит повреждения и раздражения кожи: Масло авокадо очень проникает и, как полагают, впитывается через эпидермис и в дермальный слой кожи, чего не могут сделать большинство увлажняющих средств и масел.Известно, что масло авокадо лечит сухую, шелушащуюся кожу и солнечные ожоги. Масло авокадо, применяемое с течением времени, может уменьшить появление небольших солнечных повреждений, пигментных пятен и рубцов. Омега-3 и витамин Е, содержащиеся в масле авокадо, также делают его отличным выбором для лечения раздражений кожи, таких как экзема, псориаз, трещины на пятках, перхоть, укусы и укусы насекомых. Тонкий слой масла авокадо на вашей коже имеет большое значение. Втирайте прямо в кожу или добавьте несколько капель в ванну отдельно или с эфирными маслами, особенно зимой, чтобы сохранить влагу.Чтобы предотвратить сухость кожи, попробуйте смешать масло авокадо и оливковое масло и втирать их в кожу после купания.
- Борется с морщинами: Высокий уровень протеина в масле авокадо в сочетании с различным содержанием аминокислот делает это масло превосходным для регенерации тканей и обновления клеток. Масло авокадо увеличивает скорость производства коллагена в организме. Витамины A и D, содержащиеся в масле авокадо, могут способствовать выработке и связыванию коллагена. Употребление или нанесение масла авокадо наружу может замедлить процесс старения кожи.
- Помогает лечить заболевания пародонта : Исследования показали, что масло авокадо ингибирует элемент, известный как , провоспалительная молекула цитокина , тем самым уменьшая воспаление. Попробуйте полоскание маслом с комбинацией масла авокадо и соевого масла, чтобы помочь контролировать воспаление, что может быть полезно для предотвращения эрозии костей ваших зубов. О процессе читайте здесь.
- Более густые, быстрорастущие волосы: Те же питательные вещества, которые питают вашу кожу, также питают ваши волосы.После очистки волос нанесите на волосы и кожу головы только масло авокадо или смешанное с эфирными маслами. Это улучшит структуру ваших существующих волос, а также будет способствовать росту новых. Масло авокадо также является отличным источником лецитина, жирного вещества, которое действует как смазка и эмульгатор. При местном применении лецитин обеспечивает защитное покрытие волосяных фолликулов и кожи, что помогает предотвратить потерю влаги из-за ветра и суровых климатических условий. Для легкой обработки волос горячим маслом: смешайте по 2 столовые ложки масла авокадо и касторового масла в миске и слегка нагрейте.Убедитесь, что он достаточно прохладный, чтобы его можно было касаться в целях безопасности. Вотрите теплое масло в влажные волосы, оставьте на ночь и смойте утром.
- Стимулирует потерю веса: Масло авокадо с высоким содержанием олеиновой кислоты, жирной кислоты омега-9 и естественным образом содержится в животных и растительных маслах, которые, по мнению ученых, улучшают приток крови к мышцам во время упражнений, и что это соединение помогает стимулировать ферменты. которые транспортируют жир туда, где он может храниться для получения энергии. Кроме того, масло авокадо густое и богато питательными веществами, благодаря чему вы дольше чувствуете сытость.Витамины, минералы и мононенасыщенные жирные кислоты в масле авокадо также помогают улучшить пищеварение, помогая более эффективно обрабатывать пищу.
- Повышает усвоение питательных веществ: Высокий уровень мононенасыщенных жиров, содержащихся в масле авокадо, помогает вашему организму усваивать многие ключевые жирорастворимые витамины и питательные вещества.
Чтобы получить все преимущества масла авокадо для здоровья, выберите масло с маркировкой нерафинированное и органическое.
Продолжайте изучать
Авокадо в день полезен для сердца | Nutrition
За последние два десятилетия потребление авокадо резко возросло со среднегодового потребления, равного 1.5 фунтов на человека в 1998 году до 7,5 фунтов в 2017 году. В 2020 году импорт авокадо достиг рекордных 2,1 миллиарда фунтов, отчасти потому, что из-за ограниченного количества обедов вне дома авокадо продавались в продуктовых магазинах по более низким ценам.
Это хорошая новость для тех, кто придерживается здоровой диеты!
Фактически, исследователи обнаружили, что авокадо может защищать сердце точно так же, как оливковое масло и орехи в здоровой для сердца средиземноморской диете.
Анализ 10 исследований за 2018 год показал увеличение ЛПВП (защитного холестерина) у людей, которые потребляли в среднем от 1 до 3.7 авокадо в день. Хотя это может показаться большим количеством авокадо, помните, что в большинстве рецептов гуакамоле используется примерно один авокадо на человека. Авокадо также богат мононенасыщенными жирами, клетчаткой (9 граммов для среднего авокадо) и калием — все они связаны со здоровьем сердечно-сосудистой системы.
Помимо улучшения здоровья сердца за счет воздействия на уровень холестерина, новые исследования показывают, что авокадо может еще больше улучшить здоровье сердца, воздействуя на биом кишечника.
Исследование 2020 года, в котором участвовали 163 человека с избыточным весом и ожирением, разделило их на две группы: одна группа включала авокадо в один из трех ежедневных приемов пищи, а другая — нет.Группа авокадо испытала большее изобилие и разнообразие кишечных микробов, снижение содержания желчных кислот и увеличение количества короткоцепочечных жирных кислот, что, как считается, способствует снижению развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Авокадо калорий и потеря веса
Конечно, любой, кто отслеживает ежедневное потребление калорий на телефоне или в журнале приема пищи, вероятно, знает, что авокадо высококалорийный. Но обязательно ли это означает, что употребление авокадо подрывает ваши цели по снижению веса?
Короткий ответ: Нет.
Исследование National Health and Examination Survey показало, что люди, потреблявшие авокадо, имели значительно более низкие ИМТ, окружность талии и массу тела по сравнению с теми, кто не употреблял авокадо.
Кроме того, Адвентистское исследование здоровья 2, в котором наблюдали 55000 участников в течение 4-11 лет, показало, что участники с нормальным весом, съедавшие около одной пятой авокадо в день, имели наименьшие шансы набрать лишний вес или ожирение, в то время как участники с избыточным весом или ожирением ели. Одна пятая часть авокадо в день с большей вероятностью достигла нормального ИМТ.
Азбука авокадо
Авокадо — уникальные фрукты, произрастающие в высокогорных районах Мексики, Гватемалы и на тихоокеанском побережье Центральной Америки. Они являются основным продуктом диет, в которых ограничено употребление жирного мяса, рыбы или молочных продуктов; Фактически, авокадо часто используется в качестве заменителя мяса в бутербродах. Их также используют в молочных коктейлях в Восточной Азии.
Обычно подается в сыром виде — мы все знаем о гуакамоле — авокадо Хасс можно готовить в течение коротких периодов времени, не становясь горьким; другие сорта становятся несъедобными из-за тепла.
Спелые авокадо должны поддаваться легкому давлению при сжатии. Если они сжимаются слишком легко, скорее всего, они перезреют. Мякоть склонна к потемнению, поэтому лучше всего очистить и нарезать авокадо непосредственно перед подачей на стол или сбрызнуть нарезанные ломтики соком лимона или лайма, чтобы предотвратить обесцвечивание.
Авокадо также богаты калием, клетчаткой и витаминами B, E и C. Кроме того, они содержат несколько питательных веществ растительного происхождения, в том числе:
- Фитостерины — при потреблении в рекомендуемых количествах это соединение может снизить уровень холестерина, a фактор риска сердечных заболеваний.