Почему творог лучше есть на ночь: Почему нельзя есть творог на ужин — www.wday.ru

список разрешенных продуктов для тех, кто пытается похудеть. Так можно ли есть творог на ночь

Творог в бодибилдинге. Творог на ночь

Творог
— кисломолочный продукт, который использует каждый уважающий себя спортсмен профессионал. Творог
особенно богат на белок и на другие полезные вещества. Кроме того, в твороге содержится много полезных жиров и пролонгированных углеводов, которые позволяют относительно долго не чувствовать голод и поддерживают высокий энергетический потенциал. Поэтому, творог полезно принимать за полчаса до тренировки и сразу после тренировки.

Когда употребляем творог
до тренировочного процесса, мы получаем пролонгированные углеводы и параллельно подпитываем мышцы белком. Когда едим творог
до тренировки, мы восполняем потраченную энергию во время занятия, а также позволяем нашим мышцам получить большое количество белка для более интенсивного роста.

Творог — это самый лучший продукт питания, в котором максимально сконцентрировано белка и углеводов. Творог — это лучший продукт для набора веса!!!

Творог домашнего производства, конечно, отличается от магазинного. Магазинный продукт может быть как меньше 3%, так и 9 и 18% жирности. Домашний творог более лучше (по количеству полезных веществ) но в период сушки перед соревнованиями, лучше употреблять продукт с минимальным содержанием жира, в противном случае не видеть вам хорошего пресса. Но пауэрлифтерам и бодибилдерам в обычный период лучше кушать обычный домашний творог.

Как приготовить вкусный творог

Всем известный факт, что грудные дети очень быстро растут и набирают вес на основном продукте питания, которым и является молоко. А значит, в молоке есть все, что нужно для роста и набора веса.

Ежедневное употребление творога сильно приедается, возникает приедание и отвращение к продукту. Поэтому, перед употреблением творога, нужно взбить творог в миксере, для получения гомогенного продукта, после чего можно добавить: изюм, орех, банан, апельсин или тот же протеин или глутамин. Такую гомогенная смесь и приятней пить, и меньше приедается. Ежедневно меняйте присадки к коктейлю. Это будет как бы «обманывать» ваши вкусовые рецепторы и организм будет принимать массу легче и вкусней.

Состав творога

Наверное все сейчас знают, что основной составляющей творога является белок казеин — белок , усвоение которого может длится до 4-5 часов. Вместе и с углеводами и полезными жирами мы получаем пролонгированный запас энергии. Даже если вы скушали 300 грамм творога до тренировки за 3-4 часа, вы все равно будете полны силы и ваша тренировка пройдет лучше, чем когда вы не употребите данный продукт. Творог содержит не меньше 50% казеина, в зависимости от % жирности. Жирный творог может содержать и выше 60% казеина. Также и содержится быстрый белок, который очень ценный в короткий постренировочный период.

Творог содержит большое количество и минералов, в первую очередь кальция, натрия, калия, цинка, магния. Минералы выполняет очень важную функцию, от строения костей и зубов, до проведения нервного импульса от нейрона до мышечного волокна. Много содержится и витаминов группы: А, В, С, PP.

Состав на 100 грамм обезжиренного творога:

Белок — 18 г

Жиры — 0,6 г

Углеводы — 1,8 г

Калорий — 88 ккал

Творог на ночь

Сколько нужно кушать перед сном творога?

Нет смысла набивать свой желудок большим объемом творога, да и смысл, употребляя больше 30 граммов белка — плохо усваивается. А значит, что на 100 грамм содержится около 20 грамм белка, а значит перед сном, рекомендуется употреблять 150-180 грамм творога. Также, не плохо, смешивать творог со спортивным питанием, а именно: протеин , глутамин или Всаа аминокислоты , в зависимости от спортивных предпочтений. Если у вас цель сбросить вес, тогда рекомендуется кушать только обезжиренный продукт.

PS:

Права защищены!

Самым полезным приемом пищи считается завтрак. Чем он полезнее и сытнее, тем лучше и для здоровья, и для фигуры. Этого, к сожалению, нельзя сказать о перекусах на ночь, которые могут спровоцировать довольно серьезные проблемы с работой желудочно-кишечного тракта. Наиболее безопасным продуктом для употребления перед отходом ко сну считается творог.

Чтобы приготовить творог, молоку дают перебродить в кефир. Этот процесс сопровождается выделением кисломолочных бактерий. После нагрева получают творожную массу. Последнюю доводят до кондиции путем удаления сыворотки. Для получения 200 граммов творога необходимо не менее 500 миллилитров молока.

Кроме того, в продаваемый на прилавках магазина молочный продукт входит достаточно много консервантов. Еще одной особенностью творога является то, что он имеет различную степень жирности. Спортсменам рекомендовано есть только обезжиренный вариант. Иначе режим питания будет нарушен, что повлечет за собой набор жировой прослойки.

Выбирать данный молочный продукт в качестве перекуса перед отходом ко сну следует по двум причинам:

1. Творог прекрасно нейтрализует лишний инсулин, который образуется при употреблении любой другой пищи с содержанием белков, жиров, углеводов.
2. Присутствующий в творожной массе протеин представляет большую ценность для бодибилдеров и атлетов, занимающихся любыми другими спортивными дисциплинами, поскольку способен питать мышцы в течение нескольких часов. Иными словами, белок, получаемый из творога, действует аналогично аптечному казеину.

Таким образом, творог, употребляемый на ночь, действует на организм как спортивное питание. Если его есть в качестве вечернего перекуса, мышцы будут получать необходимый строительный материал для мышечных волокон.

Молочный продукт рекомендуется есть всем тем, кто желает похудеть. Это, конечно, справедливо исключительно для обезжиренного варианта. Не следует полагаться только на питание. Чтобы сбросить лишние килограммы, необходимо не просто скорректировать рацион, но и выполнять соответствующие физические упражнения. Без спорта не поможет никакая диета.

Вес после употребления творога перед сном будет снижаться, но только в тех случаях, когда соблюдают несколько важных нюансов:

• Не переедают. Порция творога должна быть такой, чтобы она спокойно помещалась в блюдце. Нельзя вводить в продукт никаких дополнительных компонентов. Творог обязан быть несладким и нежирным.
• Едят низкокалорийные продукты. Невысокая энергетическая ценность не означает, что продукты можно есть без ограничений. Мера должна быть.
• Пьют не менее двух литров некипяченой чистой воды в сутки.
• Перекусывают творогом не позднее двух часов до отхода ко сну. Это актуально только для обезжиренных продуктов. Жирный творог усваивается не менее пяти часов. Его на ночь есть не рекомендуется, поскольку он перегружает пищеварительную систему и приводит к образованию жира на боках.

Особенно творог полезен для людей, которые не просто желают похудеть, а активно занимаются спортом. Продукт представляет ценность и для тех, кто испытывает дефицит белка из-за особенностей своего питания и рациона. Обезжиренный творог восполняет недостаток протеина и кальция, но не оказывает негативного влияния на фигуру.

Иными словами, творог подходит абсолютно всем. Спортсменам он позволяет получить белок для сохранения мышечной массы, а желающим похудеть людям побороть чувство голода. Главное, перекусывать творогом не позднее двух часов до отхода ко сну. Иначе он не успеет усвоиться в организме.

Способен ли творог причинить вред?

Любой продукт имеет и положительные, и отрицательные свойства. Творог считается безвредным как для взрослых, так и для детей. Он является довольно ценным для организма, но не всегда. Продукт способен причинить вред, если:

1. у человека индивидуальная непереносимость на данный продукт;
2. творог имеет низкое качество или не отличается свежестью.

У определенной категории людей есть серьезные проблемы с употреблением молочных продуктов. Они нормально не перевариваются и не усваиваются, а вызывают несварение, вздутие, болезненные ощущения в нижней области живота, поскольку там накапливаются газы.

Необходимо всегда внимательно следить за состоянием своего организма после употребления творога. Если возникает какое-либо чувство дискомфорта, но при этом непереносимости и проблем с молочной продукцией раньше не было, значит, продукт некачественный либо не самый свежий.

Чтобы приобрести хороший творог, следует помнить, что он не может быть очень дешевым. За 400 грамм продукта необходимо заплатить не меньше, чем за литр молока. Срок хранения продукта должен составлять не более одной недели. Если на упаковке указано более продолжительное время, значит, в твороге много консервантов.

Каждый человек с раннего детства слышал о пользе молока. Особенно это касается грудного. Малыш развивается и растет благодаря полученным из него питательным и ценным веществам. С возрастом в рационе человека остается лишь простое молоко и его производные. Последние взрослые едят гораздо охотнее, но и они, присутствуя в ежедневном меню, быстро надоедают. Это актуально и для творога.

Чтобы придать продукту новый вкус, его размягчают блендером в творожную массу, куда добавляют банан, яблоко, орехи, апельсины либо бананы. Бодибилдерам рекомендуется добавлять глутамин либо протеин. Есть такую массу гораздо приятнее, а разнообразие добавок позволяет придавать творогу каждый раз новый вкус.

Основа продукта — это казеин. Данный белок усваивается в организме около пяти часов. Полезные углеводы и жиры, присутствующие в твороге, являются прекрасным источником энергии. Поэтому его рекомендуется употреблять за несколько часов перед непосредственной тренировкой. Есть можно и творожную массу, и творог. Достаточно одного стакана продукта. Больше съедать нет никакой необходимости.

В обезжиренном твороге содержится не менее 50% процентов казеина. Чем выше жирность продукта, тем больше в нем казеина. Наряду с ним, в твороге присутствует необходимый для восстановления после тренировки быстрый белок, а также большое количество таких микроэлементов, как цинк, кальций, магний, калий. Эти вещества поддерживают и восстанавливают мышечные ткани, нервные волокна, волосы, костные и зубные ткани, сердечно-сосудистую систему.

Какое количество творога можно кушать перед сном?

Чтобы восполнить недостаток белка, достаточно всего одного стакана продукта. Если необходимо нарастить мышечную массу, готовят творожную массу с глютамином, протеином, аминокислотами. Конкретные добавки зависят от спортивной дисциплины. Отличным вкусовым качеством обладает творог, смешанный со сметанной и сахаром, но есть такое блюдо на диете запрещено.

(13
оценок, среднее: 4,69
из 5)

Раз уж день близится к ночи стоит обсудить одну интересную особенность питания, вошедшую уже в привычку (или даже традицию) в среде культуристов – это употребление творога на ночь. Какой вред и какую пользу может принести прием творога перед сном. Давайте разберемся.

Про употребление творога на ночь

Свойства творога

Творог – это производная молока. Продукт образованный в ходе цепочки: молоко – простокваша – творог. Молоко подвергается вначале сквашиванию (на этом этапе появляются кисломолочные бактерии), а после нагреванию для удаления сыворотки.

Таким образом, в среднем из 500 мл молока выходит 200 г творога. Практическая ценность информации здесь следующая: если пачка творога стоит дешевле чем пол литра молока, то 100% это плохой продукт (производитель мухлюет).

Т.к. питание спортсменов ограничено потреблением жиров культуристы используют в питании именно нежирный творог (жирность менее 3%), получая при этом много относительно дешевого белка и мало жира.

Белок в твороге

Качество белка в твороге, пожалуй, самый важный аспект использования его в своем рационе. Творожный белок – это белок животного происхождения, а значит в нем есть полный профиль аминокислот, так необходимых для процессов анаболизма. Творог – это дешевая альтернатива мясу, рыбе, яйцам и птице, не уступающая по качеству перечисленным продуктам с точки зрения ценности белка.

Считается, что творог – это медленный белок, из-за входящего в его состав казеина. На практике доля казеинового белка в твороге около 50%, остальной белок – быстрый. Таким образом, творог – это комплексный протеин (и медленный, и быстрый).

Примерно 10-20% белка в твороге находятся в полупереваренном состоянии, что делает творог одним из самых легких для усвоения белков животного происхождения.

Прием творога на ночь имеет две стороны медали.

Первая.

С одной стороны, содержащийся комплексный белок в твороге будет снабжать Ваши мышцы питанием на протяжении нескольких часов («длительная подкормка»). Действие этого механизма аналогично приему добавки перед сном. Данное спортивное питание для мужчин и женщин не менее популярно, чем сывороточный протеин.

Это означает, что Ваши мышцы будут получать необходимый строительный материал во время сна. Именно во время сна растут мышцы.

Вторая.

С другой стороны, любой прием пищи (будь то белки, жиры и углеводы) вызывает всплеск инсулина (гормона, утилизирующего глюкозу) в крови. Инсулин является антагонистом гормона роста, который как раз и вырабатывается во время сна и способствует процессам анаболизма.

Таким образом, прием пищи (творога перед сном) подавляет работу гормона роста. Говорить о полном подавлении неверно, но определенное влияние оказывается.

У обоих точек зрения есть свои сторонники и противники. Накопленный опыт позволяет сделать вывод о том, что куда важнее суммарное количество белка, поступившего за сутки в организм, и не важно какого: быстрого или медленного. Прием творога перед сном – это еще один прием пищи, который может быть очень удобным, с точки зрения разделения своего дневного рациона.

О вреде творога

Творог – безопасный и очень полезный продукт. Говорить о его вреде – это кощунство. Но есть два пункта, с которыми могут возникнуть проблемы:

• Ваш организм плохо усваивает творог.
• Творог, который Вы употребляете плохого качества.

Прислушивайтесь к сигналам собственного организма. Пучит, ощущается тяжесть в животе – это признаки нездоровой реакции на прием творога. Ешьте его в разумных количествах, не составляйте свой рацион только из творога.

Что касается качества продаваемого в магазинах творога, то это тема отдельной статьи. Скажу лишь, что творог не может стоить дешевле 0,5 л молока и жить дольше 7 дней.

Заключение

Надеюсь, данный короткий обзор на тему приема творога на ночь оказался для Вас интересным и чем-то полезным. Пишите в комментариях о своих любимых марках творога и делитесь своими мнениями о приеме этого продукта перед сном.

Становитесь лучше и сильнее с

Читайте другие статьи в блога.

Многие продукты, которые любители здорового образа жизни включают в свой рацион, известны людям очень давно. Так и творог, на ночь который употребляется, пожалуй, только спортсменами, очень популярен во многих диетах. Этот недорогой кисломолочный продукт является очень недорогим источником белков и незаменимых аминокислот. Усваивается он в разы лучше в сравнении, к примеру, с мясом. Единственное, его нельзя употреблять людям, которые не способны употреблять и производные от молока продукты.

Производится творог довольно просто: при помощи сквашивания простого молока. Лишь затем из получившейся массы нужно удалить сыворотку. Эту технологию можно применять даже в условиях дома, получая домашний творог на ночь. Получившийся продукт обычно классифицируют по тому, сколько в нем жиров. 0% — это, соответственно, обезжиренный творог, меньше 3% — нежирный, до 9% — полужирный и свыше 18% — жирный. Обезжиренный, нежирный и полужирный виды творога считаются продуктом диетическим.

На ночь — это один из тех вариантов, к которым можно прибегнуть, раз уж очень хочется кушать поздно вечером. Но вообще в белке любого творога содержится очень много незаменимых аминокислот, без которых человеку не обойтись. Творог без остатка усваивается, но времени для этого требуется довольно много — около шести часов. Причиной тому служит наличие в твороге казеина. Именно поэтому спортсменам, в частности, бодибилдерам, лучше употреблять творог на ночь, бодибилдинг это лишь приветствует. Еще его можно потреблять за полтора-два часа до тренировок. Ежедневная пайка творога для спортсмена составляет не больше 0,5 кг. Точное количество его зависит уже только от того, как хорошо организм переносит этот продукт.

Конечно, любые виды творога полезны. Однако какой же самый лучший? Да, творог на ночь лучше есть менее жирный. Ну а что со всеми остальными сортами? Здесь ответ заключается в цели употребления творога: чего именно хочет достичь человек, включая это белоснежное лакомство в свой рацион. Чем творог жирнее, тем вкуснее он будет. Однако чем больше жиров, тем больше получается и калорий. Здесь возникает некоторая сложность: более жирный творог и усваивается организмом гораздо быстрее и легче, но он вреден для фигуры. Ориентироваться нужно исключительно по собственному телу: если нет избыточного веса или его, наоборот, недостаточно, можно отправляться в магазин и без страха выбирать полужирный продукт, а изредка даже и жирный. Вот только такой творог на ночь есть не стоит — слишком тяжело получится.

Но если вдруг масса тела великовата, причем это отнюдь не мышечная масса, то вариантом будет только обезжиренный творог, который можно есть вообще в любое время суток. Ну, разумеется, кроме глубокой ночи, это уж перебор. Обезжиренный творог — это чистый белок и кальций, и чрезвычайно полезен. Если же вес не в норме, то стоит кушать обезжиренный творог, который можно есть перед сном. Получается сплошная польза. Ну а если просто творог уже надоел так, что и смотреть на него уже ни в какую не хочется, можно разнообразить блюдо: кушать его с молоком, добавлять сухофрукты (но не цукаты!), ягоды, орехи, даже зелень и каши. Единственное, стоит убедиться, что нет хронических заболеваний печени или желчного пузыря. Избыток творога может вызвать приступы сильной боли. Ну а для здорового человека ограничений нет никаких, лишь разумный подход.

Тот, кому знакомы режимные моменты, свой дневной рацион разбивает на ряд этапов, во время которых осуществляется прием пищи. Главная роль в этой цепочке отводится завтраку. Ему уделяется большое значение. Завтрак должен быть полноценным и сытным по своему характеру. Чем это будет более выражено, тем больше человек получит пользы для здоровья, да и для фигуры тоже. Чего нельзя сказать о перекусах на ночь. Подобными действиями провоцируются нежелательные последствия для организма. Особенно это касается нормальной работы пищеварительного тракта.

Но существует ряд продуктов, которые считаются одними из наиболее безопасных, если случается покушать перед тем, как лечь спать. К этой группе можно причислить творог.

Приготовление творога и его выбор

Для его приготовления необходимо получение из молока кефира. Эта работа выполняется кисломолочными бактериями. Нагревая, получают творожную массу. При этом после полной готовности удаляют сыворотку. Для получения 200 г творога потребуется половина литра молока. Если речь вести о магазинном твороге, то в его состав вводится большое количество консервантов.

Другая особенность творога состоит в том, что он обладает различной жирностью. Для спортсменов наиболее подходящим вариантом является нежирный творог. В противном случае употребление жирного продукта будет способствовать формированию жировой прослойки.

Можно ли творог употреблять на ночь?

Если нельзя обойтись без перекуса перед отходом ко сну, то следует выбирать именно творог. Это необходимо делать в силу двух причин:

1. Употреблением этого продукта нейтрализуется лишний инсулин. Он непременно образуется, если употребляется любая другая пища, которая содержит белковые, жировые и углеводные субстанции.
2. В творожной массе содержится протеин, а он крайне необходим тем, кто занимается бодибилдингом и всем остальным атлетам. Для спортсменов творог необходим потому, что он питает мышечную ткань. Его действие продолжается в течение времени, определенного несколькими часами. Белок в твороге аналогичен по составу тому, что имеет аптечный казеин.

Употребление творога перед тем, как лечь спать, выступает в данном случае в качестве спортивного питания. При его употреблении мышцы обеспечиваются необходимым строительным материалом. Подобную молочную продукцию рекомендовано употреблять тем, кто следит за своей фигурой и решил немного похудеть. Но не надо забывать о том, что все это относится в полной мере к обезжиренному творогу. Тому, кто привык кушать жирный творог, похудеть вряд ли получится. К тому же, не надо расставлять акценты лишь на питании. Для похудения еще нужны физические нагрузки. Без физкультуры и спорта не даст результатов ни одна диета.

Творог на ночь и похудение

Если на ночь кушать творог, вес будет непременно снижаться. Но такое возможно лишь при выполнении следующих условий:

1. Нельзя переедать. Объем должен свободно умещаться в небольшом блюдце. Творог следует употреблять только в чистом виде, не применяя никаких добавок. Продукт должен быть несладкий и нежирный по своему характеру.
2. Вся продукция, употребляемая на ночь, должна обладать низкой калорийностью. Обладая низкой энергетической ценностью, такая продукция может употребляться без каких-либо ограничений. Но мера все равно должна быть.
3. Чтобы похудеть, необходимо много пить. Объем потребляемой жидкости доводится до двух литров в день. Употреблять следует чистую некипяченую воду.
4. Нельзя, поев творога, сразу ложиться спать. Это следует делать минимум за два часа перед отходом ко сну. Это относится только к нежирным продуктам, поскольку для полного переваривания жирного творога требуется не менее пяти часов. Его на ночь есть вообще нельзя, поскольку на пищеварение ложится дополнительная существенная нагрузка. В итоге это ведет к формированию жировых отложений на боках.

Творог принесет значительную пользу не только тем, кто изъявил желание похудеть, но и тому, кто ежедневно активно занимается спортом. Полезен он будет и тем, у кого присутствует состояние, связанное с белковым дефицитом. Он может возникать в связи с особенностями принципов и характера питания, которые имеют место у того или иного человека.

Нежирный продукт будет способствовать устранению протеиновой и кальциевой недостаточности. Но при этом отрицательного влияния по отношению к фигуре он не окажет. Можно с определенной долей вероятности сказать о том, что он подходит абсолютно для всех. Лиц, занимающихся спортом, он обеспечивает белком, который необходим им для роста мышц. Тому, кто худеет, после потребления он дает чувство хорошей насыщаемости. Человеку после него просто не хочется кушать, а значит, ему не грозит набрать лишние килограммы.

Меры предосторожности

Абсолютно для любого продукта характерны положительные и отрицательные свойства. Потребление творога безвредно, как в детском возрасте, так и взрослыми людьми. Однако, употреблять его можно не всем подряд. От него следует отказаться при наличии следующих факторов:

1. Случаи индивидуальной непереносимости продукта.
2. Нельзя употреблять творог, если имеются какие-либо сомнения по поводу его качества. Он относится к продуктам с ограниченным сроком реализации, поскольку входит в группу скоропортящихся представителей пищевых продуктов. Срок его реализации при расфасовке в обычную упаковку составляет 72 часа.

Некоторые люди имеют определенные проблемы, возникающие после употребления молочной продукции. Это связано с недостаточностью фермента лактазы, с помощью которого осуществляется расщепление молочного сахара лактозы. Появляются различные симптомы со стороны пищеварительного тракта в виде метеоризма, жидкого стула, других проявлений. Поэтому, употребляя творог, необходимо следить за своим состоянием. Если раньше с переносимостью подобных пищевых продуктов проблем не возникало, но после употребления творога возник дискомфорт, то это может свидетельствовать о том, что продукт обладает низким качеством, либо нарушены сроки его реализации.

Обращается внимание и на цену. Качественный продукт не может стоить дешево. Если цена на него значительно ниже, чем у молока, то в его качестве следует усомниться.

В зависимости от срока реализации, указанного на упаковке, можно судить и о количестве консервантов, присутствующих в продукте. Чем их больше, тем длительнее срок хранения. Избыток консервирующих веществ вряд ли будет полезен для организма.

Делаем творог более вкусным

Практически все знают о том, насколько полезно грудное молоко. С ним растущий и развивающийся детский организм получает все необходимые для него питательные вещества. Став взрослее, человек уже не получает грудного молока. Ему приходится довольствоваться обычным молоком либо его производными продуктами, получаемыми с помощью него. Молочные продукты, к сожалению, обладают приедаемостью. Это в полной мере относится и к творогу. Если его употреблять каждый день, он просто надоест.

Но можно внести во вкусовые качества творога некоторое разнообразие. От этого он станет вкуснее и его вновь захочется употреблять. Творог можно размягчит, используя блендер. В эту массу можно добавить банан, яблоко либо какой-то другой фрукт. Тому, кто занимается бодибилдингом, рекомендовано добавление протеина. Внесением различных добавок можно придать творогу несколько необычный вкус и сделать его вкуснее обычного.

Состав

Его характеристика зависит от степени жирности продукта. Продукт с жирностью 18% содержит 232,5 кал. Белковой фракции присутствует в нем 15 г, жировой субстанции 18 г, сахара имеются в количестве 2,8 г. У полужирного творога эти показатели в два раза меньше. А вот что касается витаминного и минерального состава, то они находятся приблизительно на одном уровне. Продукт является источником многих витаминов и минералов.

В основе творога присутствует белок казеин. На его усвоение организм затрачивает примерно 5 часов. Питательные вещества, которые содержатся в твороге, являются прекрасным поставщиком в организм энергии. Полезным будет его употребление перед тренировкой. Но делать это следует за несколько часов. Полезно вместо творога употребление творожной массы. Достаточно в день съедать один стакан. Большее количество не требуется.

Обезжиренный творог содержит казеина менее 50%. С увеличением жирности возрастает и количество казеина. Сбалансированный набор минералов и витаминов поможет эффективно восстановить силы после интенсивной тренировки.

Факт!
Вещества, входящие в состав творога, оказывают поддержку мышцам и способствуют их восстановлению.

Сколько можно употреблять творога?

Для восполнения белковой недостаточности требуется съедать всего стакан творога. Если преследуется цель наращивания мышечной массы, то в состав творога вводится глютамин, протеин, либо какие-то другие специфические добавки. Вид добавок определяется характером спортивной дисциплины. Неплохим получится блюдо, если творог смешать со сметаной и сахаром. Однако, его потребление запрещено тому, кто находится на диете.

С помощью нежирного творога можно отлично перекусить перед тем, как лечь спать (не более 200 грамм). Но делать это следует не позднее, чем за два часа до отхода ко сну. Употреблять творог можно абсолютно всем, независимо от пола и возраста при отсутствии на это соответствующих противопоказаний. Но не следует злоупотреблять этим продуктом. Во всем должна быть мера. Разумное употребление этого молочного продукта окажет организму несомненную пользу.

И не надо забывать о том, что потреблять необходимо только качественный продукт, непременно обращая внимание на сроки его реализации.

Видео: польза творога для спортсменов

Творог на ночь польза и вред

Обновлено: 18.05.2021 12:31:33

Все мы точно знаем, что натуральный творог достаточно полезный для каждого человека. Но вот мало кто знает, когда от него больше пользы. Наши бабушки советовали кушать его утром. А может больше пользы от него в обед или на ужине? Если же захотелось перекусить ночью, то можно ли это делать с помощью творога? Сейчас мы разберемся во всех этих и других вопросах.

Из чего делается творог и какие его свойства?

Фото: davidlebovitz.com

Сначала оставляют молоко, чтобы оно перебродило, и получился кефир. Когда он готов, его нагревают, чтобы разделить сыворотку и сам творог. Дальше с творожной массой нужно ещё поработать, чтобы как можно больше убрать оттуда сыворотки. Из 0,5 л. молока можно получить только 0,2 граммов творога. После получения нужной массы, в магазинный творог добавляют консерванты, которые продлевают срок годности продукта.

Также есть различие между разными уровнями жирности. Если там есть какой-то процент жирности, то творожная масса будет более питательная. Поэтому спортсменам рекомендуют кушать обезжиренный творог, чтобы те не набирали лишний вес и не нарушали режим питания.

Чтобы получить больше энергии, многие советуют съедать по 1 стакану продукта за несколько часов до тренировки. Ведь казеин (основной белок творога) усваивается до 5 часов, а все жиры и углеводы дают хороший заряд, поэтому стоит его кушать до начала тренировки. Также не стоит кушать его больше, так как 1-го стакана вполне достаточно.

Чем жирнее творог, тем выше процент казеина. В обезжиренном его не меньше 50%. Также там есть и другие важные элементы, которые помогают восстанавливаться после тренировки. Ещё там есть кальций, магний, калий, цинк и другие микроэлементы, полезные для организма. Они укрепляют сердечно-сосудистую систему, зубы, кости, волосы, нервные клетки и другие части тела.

Есть ли польза творога на ночь?

Любая еда на ночь не несет никакой пользы организму. А ведь многие просто не успевают нормально покушать по графику, поэтому приходится кушать перед сном или же ночью. Это и сказывается на фигуре и внешнем виде каждого из нас. Чтобы этот ужин был максимально полезным, стоит правильно выбрать то, что вы будете кушать. Кисломолочные продукты часто отличаются своим составом, поэтому они хорошо сказываются на организме. В твороге есть разные дополнительные элементы, такие витамины, как РР, Н, В12 и В2. Также он состоит из 53% белков, 37% жиров, 10% углеводов.

Перекусывая творогом даже ночью можно:

1. 
   Наладить обмен веществ.

2. 
   Наполнить организм кальцием и нормализовать работу нервной системы.

3. 
   Заглушает чувство голода не только вечером, но и даже утром, когда вы проснетесь.

4. 
   Благодаря аминокислотам не будет проблем с бессонницей.

5. 
   Увеличить массу тела (поэтому многим спортсменам рекомендуют кушать больше творога).

Даже учитывая то, что творог достаточно полезный для организма, вечером его стоит кушать 100-200 грамм. Он хорошо усваивается, поэтому желудок не будет половину ночи переваривать данный продукт.

Основные причины, по которым стоит на ужин выбрать именно творог:

1. 
   С ним мы быстро наедаемся и долго нет ощущения голода. В твороге есть один самый тяжелый белок, который дольше всего переваривается – это казеин. Поэтому те, кто ужинает творогом, утром не так сильно хотят кушать.

2. 
   Благодаря микроэлементам ускоряется обмен веществ. Для переработки белков, в том числе и казеина, организму нужно больше сил и энергии. Поэтому он начинает её брать с организма, ускоряя метаболизм. В результате вы начинаете быстрей худеть и скидывать лишние килограммы.

3. 
   Во время отдыха израсходуется больше энергии. Энергия нужна для его функционирования организма в любое время. Если же вы на тренировке, тогда расход энергии значительно больше. Но ученые провели исследование и заметили, что при регулярном употреблении творога на ужин, увеличивает расход энергии во время сна. Таким образом, человек худеет даже тогда, когда спит.

4. 
   Улучшается качество сна. В твороге есть много триптофана. Это такая аминокислота, которая улучшает сон, уменьшает риск бессонницы, тревожности и депрессии.

5. 
   С ним мы наращиваем массу. Здесь можно назвать две важные причины, которые влияют на рост массы. Первая – это большое количество кальция, который повышает уровень тестостерона. Вторая – это большое количество белка. Всё это помогает наращивать мышечную массу, поэтому творог часто советуют спортсменам в определенных видах спорта.

6. 
   Он сжигает жир. Было проведено исследование, в котором участники должны были кушать творог 3 раза в день. Результат был достаточно интересным, так как потом стало понятно, что эти участники начали быстрей худеть. Ведь аминокислота лейцин помогает сжигать жир, а наращивать именно мышечную массу.

Поэтому точно можно сказать, что творог – это один из лучших продуктов для того, чтобы сжечь лишний жир и нарастить мышцы. Его можно кушать в любое время, главное если это на ночь, то не много.

Какой вред могут принести добавки к творогу?

Часто мы хотим дополнить или разнообразить вкус творога, добавляя туда сахар, сметану, варенье или ещё что-то сладкое. В результате у нас получается полноценный десерт, который может вызвать не легкость в желудке, а даже тяжесть. Кушая такую еду на ночь, мы не станем худеть, а только добавим себе несколько сантиметров в талии. Поэтому если вы хотите что-то добавить, то лучше всего выбирать натуральный мед, тогда не будет никакого вреда, а только одна польза.

Какой вред от творога, при употреблении его на ночь?

Творог – это полезный продукт, но даже к нему есть некоторые противопоказания. У некоторых может быть непереносимость молочных продуктов или же даже аллергия, поэтому им не стоит кушать творог. Также покупая продукт низкого качества, мы точно не получим от него никакой пользы. Иногда после того как поел кисломолочный продукт, у некоторых замечается вздутие живота. Поэтому после его употребления посмотрите, как вы себя чувствуете и стоит ли его кушать дальше.

Если же у вас не замечается непереносимость, а после еды есть дискомфорт в желудке, то тогда стоит попробовать другой творог. Обычно это из-за некачественного продукта возникает такая реакция. Нормальный творог стоит как 1 литр молока, а хранится не больше 1 недели. Если вы увидите на этикетке срок изготовления и он больше 1 недели, а творог ещё считается нормальным, значит, туда добавили какие-то консерванты, чтобы он не портился.

Важно! Если есть почечные патологии или атеросклероз, то творог кушать нельзя!

Несколько советов для правильного ужина творогом

Нужно подумать о том, для чего вы хотите его кушать. Творог может иметь разный эффект, если его по-разному употреблять. Мы поговорим о каждой из них.

Для похудения

В этом случае его можно кушать в любое время. Ведь он дает чувство сытости, и вы не захотите долгое время кушать. Таким образом, вам будет проще поддерживать свой вес или даже худеть. Главное – это соблюдать такие правила:

Чтобы «перебить голод» человеку нужно съедать 25 г. белка. Такое количество белка содержится в 200 граммах творога. Если же вы худеете, то снизьте объем творога до 180 г. Главное выбирайте продукт с минимальным значением жирности;

Не обязательно выбирать обезжиренный творог, так как всё же жиры нужны организму. Лучше всего выбрать от 1,8 до 5 % жирности;

Также говоря о еде на ночь, творог рекомендуют кушать за 2 часа до сна. У вас останется чувство сытости, но и желудок не будет забитым.

Для увеличения мышечной массы

Чтобы добиться этого эффекта, творог можно кушать за 1 час до сна. Ведь для мышц нужны как аминокислоты, так и белок. Подавая его в нужном объеме, мы помогаем им восстанавливаться и наращивать объем. Поэтому его лучше кушать 100-200 грамм и брать с жирностью до 3%. Так у вас желудок успеет переварить часть продукта и тоже отдыхать во время сна.

В результате мы видим, что у творога есть много полезных веществ. Его можно кушать как днем, так и на ночь. Главное – это съедать нужную норму продукта, чтобы не забивать желудок. Так как если этого не придерживаться, то у вас может начать болеть живот, что тоже будет не хорошо. Если же противопоказаний и проблем нет, то данный кисломолочный продукт только поможет вам во время похудения или же увеличения мышечной массы.

Считается, что человеку нужно в день съедать по 1 стакану творога при нормальном рационе. Если же вы набираете массу, тогда в творог ещё добавляют протеин или другие добавки, помогая мышцам быстрей восстанавливаться. Но это уже зависит от того, чем занимаетесь, какой результат хотите получить. Многим нравится в творог добавить сахар и сметану. Это вкусно, но во время диеты такую смесь кушать запрещено.

Оцените статью
	Всего голосов: 0, рейтинг: 0

Узнаем когда лучше есть творог? В какое время суток лучше есть творог: практические рекомендации и советы

Творог — это уникальный продукт, содержащий белка больше, чем все остальные молочные изделия. Без него невозможно представить полноценный и здоровый рацион питания. Рассмотрим состав и полезные свойства, а также то, когда лучше есть творог и какие можно приготовить вкусные блюда из него.

Состав

Полезные свойства продукта объясняются богатым составом. Основной частью является казеин. Это молочный белок, который усваивается в течение нескольких часов. А именно до пяти часов он способен подпитывать энергией организм вместе с углеводами и жирами.

Процентное соотношение этого белка в продукте начинается от 50 и выше. Процент зависит от способа его приготовления. Если творог — жирный, он содержит до 60% казеина.

Остальной белок в нем является быстро распадающимся. Поэтому для тех, кто задумывается, когда лучше есть творог, к возможному времени употребления стоит причислить период после интенсивных физических нагрузок.

В состав творога входит кальций, который очень нужен и мышцам, и костям. Кроме того, в твороге содержится огромное количество фосфора, калия, железа, натрия, магния и цинка. Богат продукт и витаминами А, В, С, РР.

Процент сбалансированного белка варьируется от четырнадцати до восемнадцати. Творожная структура — не клеточная и не тканевая. Хлопья перевариваются почти полностью, и их усвоение не представляет сложности. В твороге есть такая незаменимая аминокислота, как метионин. Она способствует снижению холестерина и предупреждает ожирение печени.

Творог для здорового питания

Благодаря легкому усвоению, он рекомендуется для людей самого разного возраста. И дети, и престарелые люди получат от творога все необходимое. Чрезвычайно полезное и восстанавливающее действие он окажет на людей, недавно перенесших болезни.

Даже во время течения некоторых заболеваний его рекомендуют употреблять в пищу. Например, творог показан при хронических болезнях органов или системы пищеварения.

Тем не менее диетологи предупреждают, что продукт является высококонцентрированным, поэтому желательно его принимать в пищу 2-3 раза в неделю, не больше. Кроме того, существует интересное мнение по поводу того, в какое время лучше есть творог. Но об этом поговорим чуть позже.

Творог для бодибилдера

Любой атлет, желающий добиваться максимальных результатов, обязательно имеет в своем рационе творог. Ведь в нем столько белков и других полезных веществ! Что немаловажно, здесь присутствуют и сложные углеводы, которые перевариваются медленно. Благодаря этому поддерживается энергия, и долго не хочется есть.

Вопрос, когда лучше есть творог, является наиболее актуальным для бодибилдеров. Известно, что он очень полезен для них за полтора часа до тренировки, а также в течение получаса после нее.

Оптимальный результат объясняется следующим. Перед тренировкой организм обеспечивается углеводной энергией надолго. В то же время происходит подпитка мышц белком. После тренировки происходит восполнение потраченных энергетических запасов, а к поврежденным мышцам поступает необходимый белок для их скорейшего восстановления и роста.

Все бодибилдеры знают, что творог является лучшим питанием для тех, кому необходимо набрать массу.

В какое время суток лучше есть творог

Со спортсменами мы разобрались. Теперь понятно, когда лучше есть творог им и для чего это нужно. Но далеко не все люди являются атлетами. Поэтому и для остальных не праздным остается вопрос о том, когда лучше кушать творог.

Некоторые специалисты считают, что оптимальным для переваривания этого продукта является вечер. Конечно, речь не идет о том, чтобы наедаться. На все нужна мера. В то же время организм не способен усвоить более тридцати грамм белка за один прием пищи. В 100 граммах творога содержится от 16 до 20 грамм белка. А это значит, что перед сном можно съедать не более 180 грамм творога.

Если употреблять продукт безо всяких добавок вы не можете, добавляйте йогурт. Но в этом случае порцию творога нужно уменьшить, так как в йогурте также содержатся свои белки, углеводы и жиры.

Те, кому необходимо набрать вес, могут смело добавлять йогурт. Но конечно, нельзя переусердствовать, так как главным остается все же творог. Когда есть его собираются для похудения, желательно все-таки привыкнуть к его употреблению безо всяких добавок.

Как выбрать хороший творог

В наше время, когда в магазине так много продуктов, что разбегаются глаза, иногда бывает трудно сделать правильный выбор и приобрести именно то, что нужно. При этом везде написано, что продукт является на 100% натуральным. Однако часто это не совсем соответствует действительности.

Вооружимся несколькими советами, чтобы быстро определить, насколько творог действительно является натуральным и полезным.

1. Из половины литра молока получается 200 грамм творога. Поэтому ценность его выше, и он должен стоить значительно больше молока.

2. При изготовлении этого пищевого продукта, как, впрочем, и других, производители должны соблюдать стандарты качества и указывать их на упаковке. Следует обязательно найти их и проверить на соответствие. Если вы найдете вместо «ГОСТ» с номером что-то вроде ТУ и прочего, лучше такой продукт не покупать.

3. Всем известно, что в домашних условиях можно приготовить творог значительно лучшего качества, чем в магазине. Поэтому многие предпочитают приобретать его на рынке. Однако там не стоит никаких соответствий стандартам и неизвестно, что хозяйки туда добавляли или не добавляли. Если место, где вы покупаете творог, проверенное, конечно, его стоит приобретать именно там. Но при этом следует учитывать, что жирность домашнего творога всегда высокая.

4. Обязательно нужно обратить внимание на дату изготовления. Натуральный творог может храниться не более трех суток. Иногда срок увеличивается до пяти. Смотрите внимательно на цифры, чтобы они не превышали установленный срок годности, а также не были перебиты. В настоящее время также существует специальная так называемая мембранная технология хранения, когда продукт способен сохранять свои полезные свойства целый месяц.

Маленький секрет хранения

Купив творог, дома его следует сразу же переложить в эмалированную посуду и добавить туда кусочек сахара, плотно закрыв крышкой. Тогда он сохранит свои свойства дольше.

Заключение

Учитывая нехитрые советы при покупке и хранении творога, а также придерживаясь оптимального времени его приема, вы обеспечите себе оптимальную пользу от продукта. Теперь вы точно знаете, когда лучше есть творог — утром или вечером.

Если перед употреблением его качество у вас вызывает сомнения, вот совет напоследок: добавьте капельку йода. Если продукт натуральный, йод сохранит на нем свой цвет. Если же добавлен крахмал, то он приобретет синеватый оттенок.

Кому нельзя есть творог

Творог – незаменимый источник белка и полезных микроэлементов. Но, оказалось, что не всем людям можно есть этот продукт.

Без творожных сырников, ленивых вареников, ватрушек и прочих блюд, в состав которых входит творог, редко кто из людей представляет свою жизнь. Впервые с ним мы знакомимся в раннем детстве и с удовольствием кушаем его всю дальнейшую жизнь. А все потому, что он вкусный и полезный, так как в нем содержится много полезного белка.

В погоне за полезными веществами многие хозяйки любят покупать творог самой большой жирности, полагая, что в нем и самая большая польза. Но нет, это не так. Ученые недавно выяснили, что не всем людям можно без опаски есть этот продукт.

Жирный домашний творог совершенно не полезен, скорее, даже вреден тем, кто не понаслышке знает, что такое проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Противопоказан этот продукт и людям, у которых повышен уровень холестерина в крови.

Лучше отказаться от привычного продукта и тем, у кого есть заболевания кишечника. От слишком жирного творога проблемы могут обостриться.

Но, по мнению диетологов, наличие некоторых проблем со здоровьем, вовсе не обязывает людей полностью отказаться от творога. Вполне допустимо, если изредка есть продукт меньшей жирности. Например, меньше 5 процентов.

Однако даже купив творог обезжиренный, не увлекайтесь! Переедать им также опасно для здоровья, как есть домашний, слишком жирный. Диетологи советуют ограничиваться дневной нормой потребления продукта в 150 граммов.

Только в этом случае от любимого продукта будет сплошная польза и радость. А еще будут расти мышцы, лучше работать головной мозг, укрепятся волосы и ногти.

Кстати, лучшее время для того, чтобы побаловать себя блюдом, приготовленным из творога, – утро. Так желудок не будет испытывать большой нагрузки из-за переваривания «тяжелой» белковой пищи.

Не получается похудеть? Почему нельзя есть творог на ужин

Вместе с появлением в обиходе понятий «здоровый образ жизни» и «правильное питание» и с легкой руки их не всегда образованных поклонников стали распространяться и мифы о ПП и ЗОЖ. Некоторые оказались живучими: так, худеющие активно используют продукты с отрицательной калорийностью, детокс-программы, да и похудение с творогом на ужин мало кого смущает. Давайте разберемся с этими и другими мифами о правильном питании и поймем, почему не удается добиться результатов похудения.

Миф 1. Дробное питание для похудения

Ставлю этот миф на первое место. Почему? Да потому что десятки раз чуть не плакала вместе с моими набравшими вес пациентками, которые пошли «худеть» в зал и послушали мускулистого тренера с его рекомендациями есть пять-шесть, а то и семь раз в день. И обязательно творог в 22 часа!

Вкупе с недостаточной физической нагрузкой (а «начинашки» достаточную и не потянут) и самообманом: «Я же занимаюсь, все на тренировках сгорит», девушки впихивали в себя еду, зачастую не задумываясь вообще, голодны они сейчас или нет.

Миф 2. Для похудения — творог на ужин

Ознакомившись с предыдущим мифом, вы, вполне вероятно, могли заподозрить меня в ненависти к творогу. И зря, очень я его люблю, как и все кисломолочные продукты. Никогда не отказывайтесь от них, если на то нет веских причин. И творог, пожалуйста, выбирайте нормальной жирности, а не 0% всего, включая пользу для организма.

Однако, вопреки распространенному мнению, есть этот продукт на ужин — не самая лучшая идея, если вы хотите снизить или удержать вес. Здесь надо вспомнить о том, что вся съеденная нами пища влияет на гормональный фон.

Гликемический индекс нежирного творога достаточно невысокий, всего 30, а вот инсулиновый индекс равен 120. То есть в четыре раза выше! Да, творог не поднимает уровень глюкозы крови, но поджелудочная железа моментально реагирует на поступление в организм этого продукты выбросом инсулина, который становится еще выше, если съесть творог с фруктами.

На эту тему проведено очень много исследований. Кстати, их результаты подтвердили также, что единственный молочнокислый продукт, не вызывающий интенсивного отклика инсулина, — это сыр.

К чему же приведет творожный ужин? Повышенная выработка инсулина дает организму сигнал запасать жир и лишает возможности естественным путем сжигать его, блокируя работу главного жиросжигающего фермента липазы (отвечает за высвобождение и разрушение жиров), а также соматотропина, одного из важнейших «гормонов стройности» (помогает снизить отложения подкожного жира, усилить его сгорание и увеличить соотношение мышечной массы к жировой). Пик выработки соматотропина приходится на ночное время. Так зачем же спортсмены пьют казеин именно на ночь? Ну, или заменяют его творогом, который, как считают многие, тот же казеин?

Давайте разбираться. Казеин — один из основных белков молока, сыров, творога и других молочных продуктов (содержание в коровьем молоке — 78–87% от всех белков). Содержит все незаменимые аминокислоты и поэтому является важным пищевым белком. Является богатым источником доступного кальция и фосфора.

Из-за сбалансированности аминокислотного состава и легкой усваиваемости выделенный из молока казеин часто выступает основой питания атлетов, однако из‑за довольно медленного расщепления в желудке его прием целесообразен в длительные периоды покоя между тренировками, например, на ночь.

Итак, казеин пьют настоящие спортсмены, люди, которые действительно серьезно строят свое тело. Кроме того, ошибочно считать творог медленным белком из‑за входящего в его состав казеина. На самом деле доля казеинового белка в твороге составляет около 50%, остальной белок быстрый, легкоусвояемый.

Молоко и молочные продукты имеют высокую питательную ценность в значительной мере благодаря казеину. В пищеварительном тракте человека под действием ферментов желудка казеин выпадает в осадок, который дольше задерживается в организме и очень медленно усваивается.

Днем, как правило, мы гораздо более активны: работаем, тренируемся, занимаемся домашними делами, также ускорены и обменные процессы. Творог, таким образом, как комплексный протеин (и медленный, и быстрый), будет очень в тему.

К вечеру организм готовится ко сну, включаются соответствующие механизмы регуляции и замедляются обменные процессы. Так что если вы не набираете вес, а стремитесь похудеть, если у вас нет лактазной недостаточности или индивидуальной непереносимости, ешьте творог и другие молочные продукты в течение дня, но не на ужин и не на ночь.

Миф 3. Детокс для похудения

Ну признайтесь, пробовали хоть раз применить детокс-меню, чтобы изгнать из организма шлаки, токсины, аллергены и прочих «неведомых зверей»? Адепты этой системы считают, что к тридцати годам в организме любого человека накапливается критическая масса ядовитых веществ, с которыми естественный механизм самоочищения не может справиться из‑за обилия сахара, ненатуральной пищи, алкоголя, малоподвижного образа жизни, стрессов и плохой экологии.

Детокс называют «генеральной уборкой», отсылая доверчивых клиентов аж в XIX век, к опыту австрийского доктора Феликса Майра, к которому со всей Европы съезжались, чтобы получить «чудо-лечение»: витаминную диету, лечебную физкультуру, массаж, водные и физиопроцедуры. Именно на системе Феликса Майра основываются сегодня многие методики детокса, который якобы дает легкость, ощущение здоровья, сияющую кожу, налаживает стул и заставляет жизнь играть новыми красками.

Несмотря на то что само слово «детокс» звучит по‑медицински и внушает доверие, детокс-программы не имеют ничего общего с наукой. Медицинский словарь сообщает, что детоксикация — это процесс, при котором токсические вещества удаляются с обрабатываемой поверхности или происходит их нейтрализация.

Или, второе значение, процесс очищения организма больных в опасном состоянии, причиной которого стала передозировка наркотиков, алкоголя, ядов (например, тяжелых металлов). Такое лечение осуществляется только в больнице, и понятно, что здесь применяются медикаменты, а не соки и супы.

С точки зрения физиологии и анатомии утверждения о способности детокс-продуктов выводить из организма шлаки и токсины абсолютно ложны. Конечно, волокна фруктов и овощей, их витаминно-минеральный состав полезны для человека. Но по своим «очищающим» возможностям они не могут сравниться с нашим организмом, сотворенным как идеальная самоочищающаяся машина, где ежедневно в этом процессе задействован каждый орган.

Волосы в носу и слизь в легких отфильтровывают вредные вещества, такие как пыль и бактерии. Печень вырабатывает ферменты, которые преобразовывают токсичные вещества в менее вредные. Почки устраняют многие токсичные вещества, которые растворимы в воде. Они поглощают их и выделяют все ненужное с мочой в течение нескольких часов, чтобы предотвратить их накопление. Суровые условия желудочно-кишечного тракта нейтрализуют многие поступающие вредные бактерии.

Перечислять все защитные механизмы можно долго. Но это не соки! Не супы! И не любые другие новомодные продукты!

Думается мне, что популярность детокса обусловлена именно обещанием быстрой потери веса. На старте 2000‑х, когда миром правил гламур, по крайней мере, миром молодых девчонок, конечно, очень многим хотелось иметь ножки-палочки, ручки-веточки и выпирающие ключицы, чтоб лямки сарафана болтались на них, как на вешалке.

Детокс казался отличным вариантом. А что, пьешь себе сок, и килограммы улетают. Правда, не за счет «вредных веществ в организме», а за счет очень нужных мышц, ведь поступление белков и жиров на такой диете резко сокращается, равно как и общая калорийность рациона. Отсюда эта «легкость», которой так поначалу все рады, пока на смену не приходят слабость, чувство усталости и проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Программы детоксикации не предусматривают поступления сколько‑нибудь достаточного количества витаминов и минералов, важных для работы и восстановления организма, таких как витамин B12, витамин D, кальций, железо, цинк и омега-3 жирных кислот. Такие диеты часто нарушают процессы регуляции сахара в крови и вызывают дисбаланс электролитов.

Не верьте псевдоисследованиям про пользу «чистки организма» детокс-соками или супами. Они проводились на ограниченном числе испытуемых, отчеты опираются на их самоощущения, измерения регистрировались качественные, а не количественные — все это не позволяет рассматривать эти исследования всерьез.

Хотите, чтобы организм был чистым? Не мучайте его сомнительными диетами — откажитесь от мусорной еды, алкоголя и сигарет, пейте простую воду, начните вести подвижный образ жизни, и вы сбережете не только здоровье, но и кучу денег.

Миф 4. Продукты с «отрицательной» калорийностью

Что б такого съесть, чтобы похудеть? Несмотря на абсурдность самой постановки вопроса, очень многие продолжают наивно верить в миф о продуктах с «отрицательной» калорийностью, то есть таких, на усвоение которых тратится больше энергии, чем содержится в самих продуктах. В этом смысле чудеса, мол, творят сельдерей, огурцы, капуста, яблоки и некоторые цитрусовые.

А теперь скажите, вы серьезно думаете, что, съев за день смесь вышеперечисленных продуктов общей энергетической ценностью 1600 ккал, израсходуете за это же время на их переработку, положим, 2000 ккал?

Так вот, продуктов с отрицательной калорийностью на свете нет. Их существование не подтверждается наукой. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (Food and Drug Administration) прямо высказывается, что никакая пища не может называться низкокалорийной и не должна продаваться под такими ярлыками.

На процесс питания, который включает в себя жевание, переваривание пищи, расщепление на глюкозу, аминокислоты, минералы и прочие элементы, всегда тратится энергия. Ровно столько, сколько нужно организму, чтобы усвоить определенный продукт. Это называется «термический эффект пищи». В среднем на него мы тратим от пяти до десяти процентов от суточных энерготрат.

Мы можем ускорить обмен веществ примерно на 5%, выбирая продукты, которые усваиваются с большим трудом, и затрачивая на их переваривание от 90 до 300 ккал в зависимости от уровня основного обмена. Почему так негусто?

Смотрите, меньше всего калорий тратится на переваривание жиров: от 0 до 5% от полученной от них энергии. Считай, сколько съели, все ваше. На переработку углеводов во время еды тратится 5–15% энергии. На переваривание белков организму потребуется 25–30% от той энергии, которую он от них получает. При этом при употреблении белковой пищи повышенный расход энергии продолжается дольше, чем при употреблении углеводов.

Соответственно, «выгоднее» всего съесть, к примеру, говяжий стейк, а не салат из огурцов и сельдерея, после которого желудок потребует подкрепиться уже через полчаса-час. Но в любом случае мы можем потратить на переваривание пищи максимум 30% полученной из нее энергии, а не все 100% или даже больше, как нам обещают сторонники гипотезы «отрицательной» калорийности.

Помню до сих пор круглые глаза одной пациентки, которая, впервые в жизни сходив в спортзал, потом эмоционально жаловалась: «Вы представляете, сорок минут я мучаюсь на этой беговой дорожке, будь она неладна, и всего то минус сто тридцать килокалорий!». Конечно, оттого так приятна сторонникам теории «отрицательной» калорийности перспектива не скакать взмыленной лошадью на фитнесе, а лежать на диване, похрумкивая огурцом и сельдереем. Но… увы: чтобы убрать жир, надо хорошо поработать. И чем больше жира в организме человека, тем меньше будет термический эффект.

Мне очень близка мысль шведского диетолога Мартина Ингмара, по мнению которого именно страсть ко всему обезжиренному и низкокалорийному ввергает человечество в пучину массовой полноты. Ингмар провел масштабный эксперимент, результаты которого еще раз подтверждают: нужно соблюдать диету умеренной калорийности, не гоняясь за самыми-самыми «пустыми» продуктами и подходя к процессу разумно.

В ходе исследования шведский специалист разделил участников на две группы, одна из которых питалась, как принято на родине, — много картофеля, жирной рыбы, сельдь, немного круп и овощей. А вторая группа сидела на так называемом ПП: современные обезжиренные йогурты, треска на пару, куриные грудки и брокколи.

Завершился эксперимент грандиозным банкетом, где всем без исключения участникам предложили жирные, высококалорийные и популярные блюда. Как и следовало ожидать, «диетическая» группа набросилась на все, чего была лишена в ходе исследования. Потом оказалось, что люди не могли прекратить «зажор» в течение недели и в итоге даже набрали в среднем по два-три килограмма.

Чтобы организм получил сигнал о сытости, ему необходимы калорийные продукты, такие как белок и полезные жиры. Именно потому нас и тянет на «вкусное» и жирное.

Когда лучше есть творог — утром или вечером? — Milk67

 Творог – замечательный натуральный белковый продукт с большим содержанием кальция – «строительным материалом» для нашего опорно-двигательного аппарата. В твороге большое содержание казеина, протеина, различных питательных веществ, влияющих на иммунную систему.

Этот продукт защищает нас от вирусов и инфекций, способствует нормализации равновесия полезных и условно-патогенных бактерий желудочно-кишечного тракта. Его легко готовить из сквашенного молока путем отделения от сыворотки.

Рецепт домашнего творога

1. Наливаем домашнее молоко в 3 литровую банку и оставляем киснуть на 12-24 часа.
2. Скисшее молоко отправляем в духовку на 40-50 минут при температуре 70-100 градусов. Затем, вынимаем банку из духовки и даем остыть. Мы видим, что творог отделился от сыворотки.
3. В глубокую кастрюлю ставим ситечко. Покрываем его марлей в несколько слоев. Выливаем содержимое банки через марлю, отделяя творог от сыворотки. Оставшийся в марле творог завязываем, и даем стечь в течение нескольких часов.

В результате Вы получили домашний творог. Сыворотку можно использовать для приготовления вареников, пирожков, окрошки или просто выпить в чистом виде. Она очень богата молочнокислыми бактериями и полезна для желудочно-кишечного тракта в качестве профилактики и лечения дисбактериоза.

Творог утром или вечером?

Есть очень много рассуждений про режим потребления творога: утром или вечером? Честно говоря, лет 10-20 назад, многие из нас не задумывались над этим вопросом. А жители сел и деревень и сейчас далеки от правильного и рационального питания.

Давайте немного порассуждаем.

Например, ребенок до 6 месяцев, в основном находится на молочных продуктах, а рацион взрослого молочными продуктами не пестрит. Детям можно давать творог два раза в день, как в первой половине дня, так и во второй. Растущему организму необходимо съедать много кальция. У детей быстрый обмен веществ, и переваривание продуктов – интенсивное.

Если взять меню санаториев для взрослых, то вам предложат утром молочную кашу, а вечером кефир. Творог кушают на завтрак или ужин. Такая подача блюд давно была разработана диетологами. Следовательно, взрослые люди тоже могут есть творог 1-2 два раза в день, или как организму предпочтительнее.

Здоровый организм усваивает творог в любое время дня.

В нашем организме «живет» помощница – поджелудочная железа – орган желудочно-кишечного тракта, который помогает переваривать пищу. Так вот: она вечером «спит». Вот почему ужин не должен быть позже 19:00, ведь ещё 2 часа на переваривание еды нужно оставить! Поэтому ужинать желательно легкими продуктами.

Если творог жирный – вечером не рекомендуют его есть, а обезжиренный прекрасно подойдет на ужин, но не более 150 грамм. Как известно, белок долго усваивается. Поэтому, предпочтительнее, творог употреблять между едой, как перекус. Отлично подойдет время – 16-17 часов.

Делаем вывод

• Кушать творог лучше во время второго завтрака (примерно около 11:00 часов утра)
• или во время полдника, в районе 16 часов.

Не присыпайте творог сахаром и вареньем, чтобы потом не появлялись лишние складки на боках. Добавкой к творогу хорошо подойдут ягоды и фрукты! Не переедайте! Все должно быть в меру!

Лебейчук Наталия Владимировна, врач фитотерапевт и гомеопат, © fito-store.ru

Творог с мёдом

На первом месте в правильном питании стоят продукты, которые подвергаются минимальной тепловой обработке. В таком виде они сохраняют свою питательную ценность и витаминный состав. И сочетание творога с мёдом считается очень удачным, такая комбинация продуктов рекомендована к употреблению при ослаблении организма и диетическом питании. А весной и осенью это лакомство должно быть на каждом столе!

© Depositphotos

Творог с медом

Диетологи рекомендуют употреблять творожно-медовую массу, чтобы улучшить пищеварение и насытить организм полезными веществами — белками, незаменимыми аминокислотами, витаминами, микроэлементами. В этом десерте содержатся все необходимые вещества для укрепления иммунитета и его поддержки в «боеспособном» состоянии.

© Depositphotos

Польза мёда с творогом

1. Польза творога с мёдом видна невооруженным взглядом. Творог богат белком, кальцием и лактобактериями, которые улучшают работу кишечника. А мёд — это же колоссальный мультивитаминный комплекс! Да еще и натуральный, без синтетических красителей и консервантов.
2. Белок, находящийся в твороге, по пищевой ценности не уступает белку, который содержится в яйцах, мясе, птице и рыбе.

   © Depositphotos

3. Эти продукты можно и нужно есть вместе. Даже находясь на диете, не стоит бояться мёда из-за высокой калорийности, главное — не злоупотреблять. Не отказывайся от такого полезного для здоровья продукта, разве что у тебя есть аллергия на продукты пчеловодста.

   © Depositphotos

4. В мёде содержатся особые ферменты, способствующие правильному расщеплению жиров. При похудении можешь использовать обезжиренный (низкокалорийный) творог. Вдобавок к низкой калорийности он также богат кальцием, фосфором, магнием, витаминами группы А, В, Е и легкоусвояемым белком.

   © Depositphotos

5. Рецепт творога с мёдом очень простой. Для одной порции достаточно 250 г свежего творога и 1 ст. л. мёда. Если нет проблем со здоровьем, за один день (но не за один прием) можно съесть не более 400 г творога и 3 ст. л. мёда.
6. Нет разницы, в какое время суток есть это блюдо. Хочешь каждый день — на здоровье! Если не переедать, комбинация творога с мёдом не таит в себе никакой опасности.

   © Depositphotos

7. Блюдо усваивается в желудке за 20 минут. При этом ни печень, ни поджелудочная железа не страдают. Поэтому творог с мёдом рекомендуют при ослаблении иммунитета и после болезни.
8. Творог с мёдом можно есть хоть на завтрак, хоть на ужин перед сном. В последнем случае прием пищи должен быть за 2 часа до сна.
9. Помимо того что мёд восполняет витаминный запас, улучшает работу ЖКТ, этот продукт обладает антистрессовыми свойствами. Если есть его на ночь, он успокаивает нервную систему, лечит от бессонницы и улучшает сон.

   © Depositphotos

10. Медово-творожный дуэт восстанавливает кишечную микрофлору и нормализует обмен веществ. Чтобы извлечь максимальную пользу, ешь это блюдо без чая, кофе, сока. Пить любую жидкость можно через 30 минут после еды.
11. Если у тебя нет цели похудеть, можешь добавить к творогу с мёдом горсть ягод или орехов.

    © Depositphotos

Ещё один универсальный завтрак людей, которые следят за своим здоровьем, — творог со сметаной. Это вкусное и очень сытное блюдо, позволяющее тебе наслаждаться тонким вкусом без вреда для фигуры. Калорийность блюда в значительной степени зависит от жирности творога и сметаны и может варьироваться от 70 до 150 калорий на 100 граммов.

Если ты боишься покупать творог в магазине или на рынке, попробуй приготовить этот кисломолочный продукт из свежего молока в домашних условиях. Для рецепта понадобится совсем немного ингредиентов, главный из которых — желание полакомиться свежим творогом.

Понравилась статья? Тогда расскажи друзьям, почему творог с мёдом полезно есть всем, даже худеющим.

Автор статьи

Александра Дяченко

Александра Дяченко, пожалуй, самый деятельный редактор нашей команды. Она активная мама двоих детей, неутомимая хозяйка, а еще у Саши есть интересное хобби: она обожает делать впечатляющие украшения и оформлять детские праздники. Энергию этого человека не уместить в слова! Мечтает побывать на бразильском карнавале. Любимая книга Саши — «Страна Чудес без тормозов» Харуки Мураками.

Вот почему творог перед сном может помочь спортсменам лучше выздороветь

Любопытно, почему творог перед сном может быть хорошим вариантом для бегунов, триатлонистов и других активных людей? Читать дальше!

Раскрытие информации: этот пост спонсируется DairyPure Mix-ins. Как всегда, все мнения мои.

Люди часто говорят о правиле не есть в любое время ночи (знаете, вы можете услышать, как кто-то говорит: «Не ешьте после 18:00»).Хотя это может иметь некоторую ценность для контроля веса, так как продление периода голодания между обедом и завтраком, это не всегда осуществимо или полезно для всех людей. В частности, для активных людей перекус перед сном может быть полезен, чтобы утолить голод. и помогают в восстановлении мышц.

Я думаю, что проблема приема пищи на ночь связана не столько со временем, сколько с качеством выбора еды. Большинство ночных закусок, как правило, бедны с точки зрения питательности — например, печенье, мороженое, чипсы или другие закуски, не имеющие особой ценности.

Но есть и закуска, которые на самом деле отличный выбор для спортсменов на ночь, — это творог.

Что такое творог?

Долгое время, когда я рос, я, по общему признанию, понятия не имел, что такое творог на самом деле. То есть, я знал, что это молочные продукты, но в остальном я был в недоумении. Если ваша семья никогда не ела творог, возможно, вы думаете о том же! (Нет? Только я? Не оставляй меня здесь висеть! 😉)

Итак, готово: творог — это молочный продукт, приготовленный из свежего творога.

Когда кислота добавляется в молоко, белки казеина превращаются в твердые комки (творог). В случае творога остаток жидкости сливается, и в результате получается мягкий сырный продукт, который отлично подходит для перекусов или завтрака.

Так как творог не требует старения или чего-то еще, у него очень мягкий вкус. Кому-то это нравится, кому-то это не нравится. Если вы попадаете в более позднюю категорию (поднимает руку) — я рекомендую попробовать некоторые из продуктов, например DairyPure Mix-ins.Это чашки для путешествий, содержащие белковый творог, настоящие фрукты и орехи, которые можно смешать прямо на ходу. Это придает еще больше вкуса и текстуры!

Зачем есть творог перед сном?

Во-первых, с точки зрения простой здоровой закуски творог имеет огромное преимущество по сравнению со многими вариантами закусок:

• Богат белком — необходим для восстановления мышц
• Наполнение
• Имеет прекрасный вкус
• Хороший источник кальция для здоровья костей

Но есть еще одна причина — и она связана с этим специфическим типом белка, который я упоминал выше, который называется казеином.

[Твитнуть: «Узнайте, почему вам следует есть творог в качестве закуски перед сном (или в любое время)!»]

Кажется, это протеин, о котором никто не говорит — все думают о сывороточном протеине. Хотя сывороточный протеин великолепен и удивительно быстро усваивается, казеиновый протеин тоже играет свою роль.

Казеиновый протеин переваривается и всасывается медленнее, чем сывороточный протеин. Таким образом, в то время как продукты, богатые сывороточным белком, могут быть полезны сразу после тренировки, продукты, богатые казеиновым белком, обеспечивают более медленный и продолжительный поток белка.

Фактически, Международное общество спортивного питания придерживается мнения о том, что употребление казеинового протеина перед сном «может резко увеличить синтез мышечного протеина и скорость метаболизма в течение ночи, не влияя на липолиз».

Перевод заключается в том, что употребление этого типа белка в ночное время может помочь вашим мышцам расти и становиться сильнее (конечно, наряду с регулярными упражнениями) без отрицательного воздействия на ваш метаболизм или накопление жира.

Сейчас, хотя большинство исследований посвящено казеиновым порошкам, я определенно считаю правдоподобным, что это преимущество распространяется на цельные продукты, богатые казеином, такие как творог.

Стоит ли есть творог только перед сном?

Ни в коем случае! Творог — отличная еда, которую можно включить в любое время.

Например, большинство людей получают много белка в течение дня, но, как правило, он снова загружается во время обеда и ужина. Для достижения наилучших результатов, связанных с восстановлением мышц и насыщением, попробуйте включать в завтрак и закуски продукты, богатые белком.

Эти смеси DairyPure Mix-Ins — отличный вариант для любого из них, поскольку они содержат не менее 15 граммов белка каждый. И их так удобно запастить в холодильнике и взять с собой, когда он понадобится! (К тому же ни в одном из них нет искусственных ароматизаторов или искусственных подсластителей).

Творожные макросы

Если вы думаете о добавлении его в качестве закуски перед сном или в любое время, вы будете рады узнать, что у творога есть отличные сбалансированные макросы. В качестве примера приведем разбивку по четырем восхитительным разновидностям этих смесей DairyPure:

.

• Клубника и миндаль: 210 калорий, 9 г жиров, 16 г углеводов, 17 г белков
• Черника: 140 калорий, 2.5 г жиров, 13 г углеводов, 16 г белков
• Персик и пекан: 230 калорий, 12 г жиров, 15 г углеводов, 15 г белка
• Ананас: 140 калорий, 2,5 г жиров, 13 г углеводов, 16 г белков

Я надеюсь, что это даст вам хорошую науку о том, что такое творог, и о важности в нем казеинового протеина! Не забудьте зайти на сайт Dairy Pure и прихватить с собой некоторые из этих добавок во время следующего похода за продуктами. Здесь, на северо-востоке, вы можете найти их в Stop & Shop, Shaw’s, Price Chopper и Roche Bros!

Поделитесь со мной: Любите творог? Вы были удивлены тем, что употребление творога перед сном может принести пользу? Какой вкус смесей DairyPure Mix-ins вы хотите попробовать?

Крисси Кэрролл — диетолог и тренер по триатлону уровня I USAT.Она специализируется на том, чтобы делиться советами по питанию и фитнесу, а также рецептами для бегунов, триатлонистов и активных женщин. Крисси имеет степень бакалавра питания, степень магистра общественного здравоохранения, а также является сертифицированным персональным тренером ACSM.

Последние сообщения Крисси Кэрролл (посмотреть все)

Хотите перекусить поздно вечером? Выбирайте творог, потому что ученые говорят, что он может сделать вас ЗДОРОВЕЕ

Полуночные закуски могут накормить вас, а сыр может быть известен тем, что вызывает кошмары.

Однако, по данным исследования, употребление творога непосредственно перед сном может сделать вас здоровее.

Низкокалорийная пища улучшает метаболизм, мышцы и общее состояние здоровья — даже когда вы спите, говорят ученые.

Две столовые ложки творога за полчаса до сна могут улучшить ваше здоровье, укрепив мышцы и иммунную систему.

Высокий уровень протеина в молочных закусках ускоряет метаболизм в ночное время, говорят исследователи, а также помогает мышцам восстановиться, если вы тренируетесь.

Более высокий метаболизм в течение длительного периода времени действительно может помочь вам похудеть — то, о чем большинство людей не думает, когда смеется над сыром.

Исследователи из Университета штата Флорида говорят, что употребление творога перед сном может повысить ваш метаболизм и укрепить мышцы и иммунную систему, поскольку он содержит так много белка.

Исследователи из Университета штата Флорида протестировали влияние употребления творога перед сном на 10 активных женщинах. в свои 20 лет.

Каждый из них съел 30 г (1 унцию) творога за 30 минут до часа перед сном, по крайней мере, через два часа после полноценного ужина.

Ученые хотели сравнить действие творога с эффектами протеиновых коктейлей, которые популярны в фитнес-сообществе как средство восстановления мышц и метаболизма.

«До сих пор мы предполагали, что цельные продукты будут действовать так же, как и данные о дополнительном белке, но у нас не было реальных доказательств», — сказал профессор Майкл Ормсби, автор исследования.

«Это важно, потому что это дополняет литературу, в которой указывается, что цельные продукты работают так же хорошо, как и белковые добавки.

«И это дает людям варианты питания перед сном, которые выходят за рамки порошков и бутылочек для шейкеров».

Даже у тех, кто отказался от еды на ночь, нет никакого увеличения жира, добавил профессор.

Творог считается идеальным перед сном, потому что он содержит много белка казеина, который медленно попадает в организм.

КАКИЕ ПРОДУКТЫ НАИЛУЧШЕ И ХОРОШЕЕ ЕСТЬ ПЕРЕД СТОЙКОЙ?

Все любят перекусить после ужина, но ваше любимое лакомство может сказаться на качестве вашего сна.

Австралийский диетолог Сьюзи Баррелл в начале этого года рассказала в блоге, какие продукты следует есть людям, если они хотят хорошо выспаться.

«Нет сомнений в том, что есть продукты, которые помогают нам спать и мешают нам. Обильное питание перед сном обязательно нарушит работу, в то время как продукты с высоким содержанием жира, как известно, вызывают у нас чувство усталости и вялости », — сказала она.

Продукты, полезные для сна, включают бананы, молоко и орехи, которые снижают уровень сахара в крови и выделяют регулирующие сон гормоны серотонин и мелатонин.

В то время как те, которые могут затруднить получение 40 подмигиваний, включают темный шоколад, мороженое и соленую еду, например еду на вынос. Темный шоколад содержит кофеин, который может поддерживать вас, а сахар и жир в мороженом также являются стимуляторами. Между тем, соленая пища может нарушить пищеварение или привести к обезвоживанию и жажде воды по ночам.

Это обеспечивает стабильное поступление аминокислот — строительных блоков организма — в течение ночи.

Когда вы едите белок, он расщепляется на аминокислоты, которые используются, чтобы помочь вашему телу в различных процессах, таких как наращивание мышц и регулирование иммунной функции.

Женщины, участвовавшие в исследовании, которое проводилось в лаборатории, просыпались между 5 и 8 часами утра, и ученые измерили, сколько энергии они сожгли во время сна.

Результаты показали, что их тела были столь же эффективны после творога, как и когда им давали выпить казеиновый коктейль перед сном.

Профессор Ормсби и его аспирантка Саманта Лей сказали, что творог также улучшил их метаболизм и восстановление мышц.

Г-жа Лейх, которая сейчас работает диетологом-исследователем в ВВС США, сказала, что результаты служат основой для будущих исследований точных метаболических реакций на потребление цельной пищи.

Она сказала: «Хотя протеиновые добавки абсолютно необходимы, важно начать объединение данных о пищевых продуктах и ​​понять роль, которую они могут сыграть в этих ситуациях.

«Подобно воздействию витаминов и минералов при употреблении в виде цельной пищи, такой как фрукты или овощи, возможно, цельные источники пищи могут последовать их примеру.

«Хотя мы не можем делать обобщения для всех цельных продуктов, поскольку мы использовали только творог, мы надеемся, что это исследование откроет дверь для будущих исследований, которые будут заниматься именно этим».

Профессор Ормсби сказал, что его команда начнет изучать больше вариантов питания перед сном, проводя более долгосрочные исследования.

Это прольет свет на лучший выбор для общего состояния здоровья, восстановления после физических упражнений, а также восстановления и регенерации мышц.

Он сказал: «В этой области исследования можно найти гораздо больше».

Различное поведение определенных продуктов в организме в зависимости от времени суток, когда они перевариваются, — это все более обширная область исследований.

Лосось также считается хорошей пищей перед сном, потому что он богат белком и полезными омега-жирами, которые полезны для здоровья.

Добавьте его в салат, чтобы добавить объем и клетчатку в идеальный вариант с низким содержанием углеводов. Как и творог, греческий йогурт также богат белком и содержит много кальция.

Исследование было опубликовано в Британском журнале питания.

Спите лучше: ешьте эти 5 продуктов

Ведя свой беспокойный образ жизни, вы должны быть уверены, что не ограничиваете себя, — это крепкий сон. Если вы усердно тренируетесь в тренажерном зале, без надлежащего ночного отдыха каждый вечер, вам будет очень трудно идти в ногу со своим восстановлением и прогрессом.

В дополнение к этому, те, кто плохо спит всю ночь, с большей вероятностью увидят повышенный уровень кортизола в своем теле, что затем будет способствовать накоплению жира на животе.Если двумя вашими основными приоритетами являются поджарый живот и здоровая скорость наращивания мышечной массы, вам определенно стоит задуматься о том, как лучше спать. Вы пришли в нужное место.

То, что вы едите, будет иметь большое влияние на качество вашего сна. Вы можете легко лучше спать, сделав несколько изменений и обязательно включив в рацион продукты, способствующие отдыху. Однако обратите внимание, что вы не должны есть эти продукты непосредственно перед сном, так как это может не дать вам уснуть из-за усиленного притока крови к пищеварительной системе; съешьте их за один-два часа до того, как вы планируете лечь на ночь.Это позволит выполнить самую тяжелую часть пищеварения, а также даст возможность усилить сон.

Давайте кратко рассмотрим основные продукты, которые следует учитывать, если вы хотите лучше спать.

Творог

Ваш путь к тому, чтобы вы могли лучше спать, может начаться с простого от половины до одной чашки творога, прежде чем вы ложитесь спать. Творог — идеальный источник белка перед сном, поскольку он содержит медленно усваивающиеся казеиновые белки, которые будут распределять аминокислоты в мышечных тканях на долгие часы.

В дополнение к этому, он действительно поможет улучшить ваш сон, так как содержит аминокислоту триптофан, которая естественным образом вызывает сон в организме и помогает вам лучше спать ночью. Да, идея о том, что у индейки достаточно триптофана, чтобы вырубить вас, немного надумана, но аминокислота действительно способствует выработке серотонина, а серотонин является нейротрансмиттером, который помогает регулировать сон.

Добавьте к творогу столовую ложку натурального миндального масла, чтобы тело оставалось довольным перед предстоящим ночным голоданием.

Овсянка

Хотя большинство людей считают овсянку едой для завтрака, вечером она работает хорошо, потому что углеводы вызывают выброс серотонина в организме. Серотонин — это гормон «хорошего самочувствия», который снижает стресс и приводит вас в гораздо более спокойное состояние.

Поскольку овсянка также является медленным источником углеводов для переваривания, вам не придется беспокоиться о том, что вы проснетесь посреди ночи из-за резкого падения уровня сахара в крови.
Нарежьте половину яблока и добавьте в овсянку с небольшим количеством корицы.При желании подавайте с небольшим количеством обезжиренного молока.

Арахис или арахисовое масло

Еще один продукт, который вам следует рассмотреть, если вы часто испытываете трудности с засыпанием, — это арахис или натуральное арахисовое масло. Арахис — богатый источник ниацина, еще одного питательного вещества, которое помогает увеличить выброс серотонина в организме.

В них немного больше жира и калорий, поэтому вам нужно контролировать размер порций. Однако, когда арахис или арахисовое масло едят в умеренных количествах, они определенно являются идеальным дополнением к любой диете.

Попробуйте смазать тост из цельного зерна арахисовым маслом.

30 продуктов, без которых вы никогда не должны быть

Топ 10: продукты с высоким содержанием энергии

Продукты для борьбы с усталостью _________________________________________________________________________

Теплое молоко

Возможно, вы слышали это раньше и просто списали на сказку старых жен, но стакан теплого молока перед сном может действительно способствовать более быстрому засыпанию.Причина этого заключается в том, что молоко также содержит эту аминокислоту триптофан, и для большинства людей теплая жидкость оказывает успокаивающее и очень расслабляющее действие.

Кроме того, молоко также содержит хорошую дозу кальция, который работает в мозге, помогая регулировать выработку мелатонина, вещества, которое естественным образом контролирует цикл сна и бодрствования.

Добавьте чайную ложку меда, если вы предпочитаете подсластить его и дать немного углеводов, которые в дальнейшем вызовут выброс серотонина.

Виноград

Наконец, последняя пища, которую вы захотите съесть перед сном, чтобы способствовать спокойному ночному сну, — это виноград. Виноград — единственный фрукт, содержащий регулирующий сон гормон мелатонин, поэтому, регулярно добавляя его в свой рацион, вы можете улучшить естественный цикл сна и бодрствования в организме. Это позволит вам быстрее засыпать каждую ночь.

Бросьте нарезанный виноград в небольшую миску с йогуртом для добавления кальция, и вы получите идеальный перекус перед сном.

Не позволяйте клопам укусить

В следующий раз, когда вы обнаружите, что каждую ночь действительно изо всех сил пытаетесь заснуть, внимательно изучите свою диету и посмотрите, нельзя ли ее изменить. Если вы будете придерживаться приятных легких закусок, содержащих немного углеводов, а также продуктов, содержащих триптофан или кальций, вы будете на правильном пути к обеспечению того спокойного сна, которого вы ищете.

Почему следует есть творог перед сном — SixPackSmackdown — SixPackSmackdown

Творог — сырный творожный продукт с мягким вкусом .Его сливают, но не прессуют, поэтому остается немного сыворотки. Творог обычно промывают, чтобы убрать кислотность, и получается сладкий творожный сыр. Он не состарен и не окрашен. Творог разных сортов готовится из молока с разным уровнем жирности и в виде небольшого или большого творога.

Творог — это медленно усваиваемый белок. Для переваривания одной порции может потребоваться 5-6 часов. Если вы примете его перед сном, ваше тело сможет получать белок в течение ночи, избегая катаболизма (разрушение мышц).Чашка творога содержит около 30 граммов белка с очень небольшим количеством углеводов и жиров.

[BlogAdvertising_Inline]

Творог поможет мышцам расти ночью — ешьте творог перед сном!

Как было сказано выше, ночью ваше тело входит в катаболическое состояние, поскольку оно восстанавливается. Чтобы способствовать наращиванию мышечной массы и избежать катаболизма, важно, чтобы в ночное время уровень аминокислот в крови был как можно более высоким. Быстро перевариваемого протеина не хватит на всю ночь — черт возьми, этого не хватит и на час! Поэтому предпочтительнее более медленно перевариваемый белок, такой как казеин. Казеин переваривается часами и, по сути, представляет собой естественную форму протеина, высвобождаемую во времени. В твороге замечательно то, что это, по сути, чистый казеин в пластиковой ванне . Он обезжирен и имеет довольно приятный вкус, а это значит, что творог — отличный источник белка на ночь!

Я терпеть не могу творог — есть ли альтернативы?

Если вы совершенно не переносите вкус или текстуру творога, лучше всего просто купить казеиновый протеиновый порошок.Это будет немного дороже творога, но принесет такую ​​же пользу.

Другой вариант — смешать коктейль из сывороточного протеина с молоком (которое на 80% состоит из казеина) и одновременно съесть немного натурального арахисового масла. Вы получите казеин, а арахисовое масло поможет замедлить процесс пищеварения. Хотя это и не идеально, это лучше, чем ничего не есть перед сном.

Что будет с вашим телом, если вы будете есть творог каждый день / AdMe.ru

Мы слышали о том, насколько полезен творог с детства, и до сих пор покупаем его в супермаркетах и ​​едим на завтрак.Помимо укрепления наших костей, он имеет много преимуществ. Знаете ли вы, что он может улучшить ваш метаболизм и поддерживать нормальный уровень сахара в крови? Все виды творога полезны, независимо от количества жира. А творог из козьего молока кажется самым вкусным.

Мы в AdMe.ru прочитали десятки научных статей на эту тему. Теперь мы знаем, почему есть творог каждый день, и не могли не поделиться этой информацией с вами.

1. Ваш метаболизм ускорится.

Витамины группы В, которые в большом количестве содержатся в твороге, нормализуют обмен веществ. Витамин B12 увеличивает эффективность мозга и помогает организму лучше усваивать железо. Рибофлавин превращает углеводы в энергию, а пантотеновая кислота улучшает метаболизм белков, жиров, углеводов и аминокислот в организме.

2. Ваши мышцы приобретут форму.

Творог содержит белок казеин, который медленно переваривается и помогает увеличить мышечную массу.Это причина, по которой многие спортсмены едят творог перед сном: аминокислоты попадают в кровь, а мышцы получают из него здоровое количество питательных веществ.

Кроме того, творог надолго дает ощущение сытости и бодрости. Он также отлично подходит для вегетарианцев (которые все еще едят молочные продукты), поскольку содержит рекомендуемое дневное количество белка.

3. Будет легче похудеть.

В исследовании 2015 года было обнаружено, что творог помогает похудеть, даже если вы не тренируетесь регулярно! Были изучены 2 группы людей: люди с лишним весом, которые придерживались низкокалорийной диеты и регулярно ели творог, не выполняя никаких физических упражнений, и другая группа людей, которые придерживались той же диеты, но также выполняли физические упражнения.

Участникам обеих экспериментальных групп удалось похудеть. Итак, если вы мечтаете похудеть и у вас нет времени на спортзал, просто добавьте в свой рацион творог.

4. Улучшится репродуктивное здоровье женщин.

Молочные продукты, особенно творог, богаты белком, кальцием и витамином D. Регулярное употребление творога полезно для женского здоровья, поскольку помогает стабилизировать менструацию и поддерживать гормональный баланс.

Регулярное употребление творога может даже снизить риск рака груди.16-летнее исследование доказало, что высокий уровень витамина D и кальция у женщин перед менопаузой помогает снизить риск развития рака груди.

5. Ваши кости станут крепче.

О преимуществах продуктов, богатых кальцием, мы узнаем с детства. В основном то, что наши кости и зубы станут сильнее, если мы включим его в свой рацион. Кроме того, кальций, который вы получаете с пищей, переваривается так же, как и кальций, который вы можете получить из добавок.Творог содержит 28% рекомендуемого суточного количества кальция. Также он положительно влияет на обмен веществ и толщину костной ткани.

Максимальный эффект от кальция можно получить, если начать есть молочные продукты с детства. Ребенку следует есть творог, сыр и другие продукты. Употребление в пищу продуктов, богатых кальцием, во время беременности снижает риск развития остеопороза и стабилизирует нервную систему.

6. Ваш уровень сахара в крови будет стабильным.

Творог содержит магний, который поддерживает нормальный уровень сахара в крови. Это очень полезно для людей с диабетом II типа, потому что помогает организму бороться с болезнью и сводит к минимуму ее влияние. Если вы едите творог каждый день, следует учитывать жирность: в нем не должно быть более 1,5% жирности. Если жира больше, воздержитесь от его ежедневного употребления.

7. Ваша сердечно-сосудистая система будет в тонусе.

Помимо нормализации уровня сахара в крови, магний в твороге положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.Он держит артериальное давление под контролем и предотвращает появление тромбов.

200 граммов творога дают организму около 30% рекомендуемой суточной нормы селена. Этот элемент — мощный антиоксидант. Он нейтрализует негативное действие свободных радикалов и защищает кровеносные сосуды и ткани сердца от повреждений.

8. Риск инсульта снизится.

Творог, помимо других питательных веществ, содержит калий.Это поддерживает водный баланс в организме, снижает беспокойство и участвует в распространении нервных импульсов. Регулярное употребление калия снижает артериальное давление и, как следствие, риск инсульта. Употребление молочных продуктов, в том числе творога, предотвращает так называемый метаболический синдром, связанный с сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом.

Бонус: Противоречия

Как и любой другой продукт, у творога есть свои противоречия.В нем много соли: полстакана творога содержит около 400 миллиграммов хлорида натрия. А рекомендуемая суточная доза составляет 1500 миллиграммов.

Не ешьте много творога, если у вас проблемы с почками: слишком много белка увеличивает нагрузку на выделительную систему органа. Если у вас непереносимость лактозы, вам также следует избегать употребления творога.

Какое ваше любимое блюдо с творогом?

Перекус на ночь? Сделай творог

Доцент кафедры питания, пищевых продуктов и физических упражнений Майкл Ормсби

Хотите перекусить перед сном? По словам исследователей из Университета штата Флорида, лучше всего подойдут протеиновые закуски, такие как творог.

Доцент кафедры питания, пищевых продуктов и физических упражнений Майкл Ормсби и бывшая аспирантка из бывшего СССР Саманта Лей обнаружили, что потребление 30 граммов белка за 30 минут до сна оказывает положительное влияние на качество мышц, обмен веществ и общее состояние здоровья. А для тех, кто отказался от еды на ночь, нет никакого набора жира.

Их результаты опубликованы в Британском журнале питания.

Участники исследования — активные молодые женщины в возрасте от 20 лет — ели творог за 30–60 минут до сна.Исследователи специально хотели посмотреть, может ли эта еда повлиять на скорость обмена веществ и восстановление мышц.

Это одно из первых исследований питания, в котором участники употребляли цельную пищу, а не протеиновый коктейль или какую-либо добавку.

«До сих пор мы предполагали, что цельные продукты будут действовать так же, как и данные о дополнительных белках, но у нас не было реальных доказательств», — сказал Ормсби. «Это важно, потому что это дополняет литературу, в которой указывается, что цельные продукты работают так же хорошо, как и белковые добавки, и дает людям варианты предсонного питания, выходящие за рамки порошков и шейкерных бутылочек.”

Лей, который сейчас работает диетологом в ВВС США, сказал, что результаты служат основой для будущих исследований точных метаболических реакций на потребление цельной пищи.

«Хотя протеиновые добавки имеют свое место, важно начать объединение данных о пищевых продуктах и ​​понять роль, которую они могут сыграть в таких ситуациях», — сказал Лей. «Подобно дополнительному и синергетическому эффекту витаминов и минералов при употреблении в виде цельной пищи, такой как фрукты или овощи, возможно, цельные источники пищи могут последовать их примеру.Хотя мы не можем делать обобщения для всех цельных продуктов, поскольку мы использовали только творог, мы надеемся, что это исследование откроет дверь для будущих исследований, которые будут заниматься именно этим ».

Ормсби сказал, что его исследовательская группа начнет изучать больше вариантов пищи перед сном и более долгосрочные исследования, чтобы узнать больше об оптимальном выборе пищи, которая может помочь людям в восстановлении после упражнений, восстановлении и регенерации мышц и в целом состоянии здоровья.

«В этой области исследований можно найти еще много интересного», — сказал он.

Другие исследователи, участвовавшие в этом исследовании, — это аспирант из бывшего СССР Брэндон Уиллингем, бывший аспирант Дэниел Баур и профессор диетологии, пищевых продуктов и физических упражнений Линн Пантон.

Как творог перед сном помогает похудеть

10 лучших новостей о том, как употребление творога перед сном помогает похудеть за неделю. Щелкните каждую ссылку, чтобы увидеть больше.

www.express.co.uk/life-style/diets/1040684/weight-loss-diet-lose-weight-healthy-snack-bed-cottage-cheese

2018 年 11 月 5 日… Исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition, показало, что употребление творога может помочь похудеть.Статьи по Теме. Спи лучше: 80p…

www.forbes.com/sites/robertglatter/2018/10/29/the-late-night-snack-that-benefits-your-health-and-wont-expand-your-waistline

2018 年 10 月 29 日… Согласно недавнему исследованию, один из лучших вариантов для позднего перекуса — это богатая белком закуска, такая как творог.

www.techtimes.com/articles/235260/20181031/snacking-on-cottage-cheese-before-bedtime-can-help-people-lose-weight-says-study.htm

2018 年 10 月 31 日… Перекус творогом перед сном может помочь людям похудеть, говорится в исследовании… Один из простых способов похудеть — съесть творог перед сном.

кетомиллениал.ru / food-that-burn-fat-while-you-sleep

2021 年 6 月 11 日… Исследования, проведенные British Journal of Nutrition, показали, что употребление жирного творога перед сном может помочь сбросить вес. …

www.thesun.co.uk/fabulous/7588653/eat-cottage-cheese-bed-burn-calories-sleep

2018 年 10 月 26 日… Ученые из Университета штата Флорида утверждают, что перекус, богатый белками, например творог, может помочь ускорить метаболизм. Они…

www.wpxi.com/news/hot-topics/eating-this-snack-right-before-bed-may-help-with-weight-loss-study-says-1/864248198

2018 年 11 月 1 日… Исследователи из Университета штата Флорида недавно провели небольшое исследование, опубликованное в Британском журнале питания, чтобы узнать, как питаться…

www.quora.com/What-are-the-benefits-of-eating-cottage-cheese-before-bed

Да, правильно, что употребление сыра перед сном способствует росту мышц, даже если мы должны принимать много медленного белка перед сном … И такая еда, как творог …

раз.indiatimes.com/life-style/health-fitness/weight-loss/5-foods-that-you-need-to-have-close-to-bedtime-for-weight-loss/photostory/82234147.cms

2021 年 4 月 27 日… Творог — еще одна прекрасная закуска перед сном для всех, кто пытается сбросить килограммы. Творог, богатый казеином, может насытить всю ночь…

www.eatingwell.com/article/291888/7-bedtime-snacks-to-boost-your-metabolism

Как сообщалось в широко обсуждаемом исследовании Университета штата Флорида в 2018 году, творог — это первоклассная закуска.«Употребление протеина перед сном может помочь вам…

blog.eightsleep.com/10-foods-to-eat-before-bed

2020 年 2 月 15 日… Порция творога содержит питательные вещества, кальций и белок. Он легко усваивается, его можно есть отдельно или с нарезанными бананами,…

metro.co.uk/2018/10/28/eating-cottage-cheese-before-bed-can-help-aid-weight-loss-study-finds-8077819

2018 年 10 月 28 日… Новое исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition, показало, что употребление творога перед сном может помочь избавиться от…

Вы видели новости о: ———- Вы также должны прочитать больше новостей ниже: —–

.