Разное

Пицца школьная калорийность: Калорийность пицца школьная. Химический состав и пищевая ценность.

alexxlab 28.10.1971 no Comments

Содержание

Рецепт Пицца с колбасой «Школьная». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пицца с колбасой «Школьная» богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 15 %, витамином B1 — 11,6 %, витамином E — 12,6 %, витамином PP — 18,4 %, кальцием — 12,4 %, фосфором — 19,3 %, кобальтом — 21,1 %, марганцем — 26,6 %, молибденом — 12,7 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

школьная пицца — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff. foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff. foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff. alcohol}} г

Пицца как в школьной столовой: рецепт с фото пошагово

Многие из нас помнят школьную пиццу. Это не такая, какую мы привыкли есть в пиццериях – большая, нарезанная длинными треугольными ломтиками.

Школьная пицца – это мини-пицца для одного человека. Это только одна порция. Начинки могут быть самые разнообразные, но тесто должно быть максимально простое в приготовлении и быстро поднимающееся.

Ингредиенты

на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 13

Сначала необходимо приготовить дрожжевое тесто. Подготовьте для этого продукты. Воду нагрейте до теплого состояния. Муку просейте через сито, чтобы тесто было пышным.

Шаг 2 из 13

Всыпьте сухие дрожжи в теплую воду и перемешайте. При этом начнет активироваться процесс брожения.

Шаг 3 из 13

Затем перелейте дрожжевую массу в чашу, в которой будете замешивать тесто. Добавьте растительное масло, соль и сахар. Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто.

Готовое тесто оставьте в этой же чаше для подхода. Поставьте емкость в теплое место на 1-1,5 часа. За это время тесто хорошо поднимется.

Шаг 4 из 13

Тесто разделите на 10 частей примерно одинакового размера. Каждую из них раскатайте в небольшой круг и выложите на противень для выпечки, застеленный кулинарной бумагой.

Шаг 5 из 13

Подготовьте все необходимое для начинки. Вот здесь ассортимент может отличаться по вашему вкусу. Вместо сосисок можно взять колбасу.

Шаг 6 из 13

Для соуса соедините майонез и кетчуп в отдельной чаше. Все перемешайте.

Шаг 7 из 13

Все компоненты начинки нарежьте на тонкие ломтики.

Шаг 8 из 13

Тесто немного смажьте подготовленным соусом. Можно сделать пиццу только с сосисками и маринованными огурцами.

Шаг 9 из 13

А можно добавить помидоры и/или болгарский перец.

Шаг 10 из 13

Верх каждой пиццы обязательно обильно посыпьте тертым сыром.

Поставьте противень с заготовками в духовку, разогретую до 190 градусов, на 25-30 минут.

Шаг 11 из 13

Готовой пиццей можно угощаться сразу же — с пылу с жару. Но и остывшая она очень вкусная.

Шаг 12 из 13

Такая порционная пицца очень нравится детям. Поэтому её можно готовить для детского праздника.

Шаг 13 из 13

Приятного аппетита!

О питании детей. Пицца — Доказательная медицина для всех

Мы все любим пиццу. Никто не хочет слышать о ней ничего плохого. Однако давайте подумаем хотя бы о наших детях, не вредно ли для них так часто есть пиццу? Такие вопросы поднимает новое исследование, опубликованное в журнале Pediatrics. Авторы этого исследования доказали, что в те дни, когда ребенок ест пиццу, он потребляет гораздо больше калорий, жиров и натрия, чем в остальные дни. Это превышает рекомендованные нормы и может провоцировать ряд заболеваний, таких как ожирение, болезни сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.

Исследование проводилось на американских детях и подростках, среди которых пицца является чрезвычайно популярным блюдом. Например, по данным этого исследования, около 20% подростков в США едят пиццу ежедневно.

Учитывая такую популярность этого блюда — ученых не могла не заинтересовать его питательная ценность и нутриентный состав.

Авторы этого нового исследования изучили данные о повседневной диете детей и подростков в возрасте от 2 до 19 лет, которые они взяли из другого крупного исследования, National Health and Nutrition Examination Survey, за период между 2003 и 2010гг.

Результаты показали, что частота потребления пиццы среди детей в возрасте от 2 до 11 лет снизилась на 25% в течение периода исследования. Кроме того, среди подростков, несмотря на некоторое увеличение распространенности потребления пиццы, было отмечено падение потребления калорий из этого блюда.

Тем не менее, в период с 2009 по 2010гг популярность пиццы резко возросла, и составила 22% от общего потребления калорий среди детей и 26% от общего потребления калорий среди подростков, в те дни, когда они ели пиццу.

Дети получали в среднем на 84 ккал, на 3г насыщенных жиров и на 134мг натрия больше в те дни, когда они ели пиццу. Подростки, в те дни, когда они ели пиццу, потребляли суммарно на 230 ккал, на 5г насыщенных жиров и на 484мг натрия больше рекомендуемой суточной нормы.

Наибольшее негативное влияние пиццы было отмечено тогда, когда она использовалась в качестве перекусов между основными приемами пищи. В этом случае дети получали в среднем лишних 202 ккал в сутки, а подростки лишних 365 ккал.

«Дети и подростки не способны адекватно уменьшать количество других продуктов в тот день, когда они едят пиццу», — говорит ведущий автор исследования, профессор Lisa Powell.

При подробном изучении рациона детей, потреблявших пиццу, было отмечено, что школьники не снижали объем и калорийность завтраков и обедов в тот день, когда на ужин ели пиццу.

Кроме того, авторами была выявлена избыточная калорийность и несбалансированность питания даже в рамках школьной столовой.

Учитывая огромную популярность пиццы среди детей и подростков США, ученые считают необходимым введение стандартов по ее изготовлению, которые ограничивали бы избыточную калорийность и содержание солей, имеющиеся в настоящее время. Ученые также настоятельно рекомендуют, при составлении диетологических рекомендаций пациентам, уделять отдельное внимание пицце.

Профессор Пауэлл продолжает:

«Запрет произодства пищи или полный запрет на ее потребление — это неэффективные меры, и они сами по себе не смогут уменьшить неблагоприятные диетические эффекты пиццы. Это очень распространенная и удобная еда, поэтому наиболее правильным в этой ситуации будет введение ограничений для производителя, которые будут нормировать пищевую ценность и избыток насыщенных жиров и соли в этом продукте».

Пицца школьная 2 вариант (ТТК 413)

Технологическая карта (ТТК)

Рецептуры
Метод обработки: Выпекание Состав № з/п Наименование сырья Затраты на 100 г готового изделия брутто нетто ед. изм. 1 Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное 60 60 г 2 Колбаса вареная нарезанная

Калорийность: 249,31
ккал

Белки: 8,99
г

Жиры: 14,53
г

Углеводы: 22,01
г

Метод обработки: Выпекание

№ з/п	Наименование сырья	Затраты на 100 г готового изделия
№ з/п	Наименование сырья	брутто	нетто	ед. изм.
1	Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное	60	60	г
2	Колбаса вареная нарезанная кусочками	25	25	г
3	Сыр твердый натертый	10	10	г
4	Соус томатный	10	10	г
5	Лук репчатый нарезанный полукольцами	6	6	г
6	Майонез «Провансаль»	10	10	г
7	Масло растительное	0,25	0,25	г
8	Яйцо сырое очищенное	1,5	1,5	г
	ИТОГО	122,75	122,75	г

Из дрожжевого теста, приготовленного безопарным или опарным способом, формуют шарики массой 60 г, которые раскатывают до толщины 0,5-0,7 мм, укладывают на лист, смазанный жиром, дают неполную расстойку, а затем делают углубление, которое смазывают соусом томатным добавляют колбасу, нарезанную мелкими кубиками, репчатый лук, нарезанный полукольцами, поливают майонезом, посыпают тертым сыром. Края верха пиццы смазывают яйцом и выпекают при температуре 230-240° С 8-10 мин.

Источник рецептуры: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников. Могильный М.П., Тутельян В.А. М.: ДеЛи принт, 2005. — 628 с.

Номер рецептуры: 413.

Пицца с колбасой по-немецки рецепт – немецкая кухня: паста и пицца. «Еда»

Молоко

100 мл

Сухие дрожжи

13 г

Пшеничная мука

200 г

Куриное яйцо

1 штука

Соль

по вкусу

Растительное масло

7 столовых ложек

Моллюски

50 г

Орегано

½ чайной ложки

Томатное пюре

1 банка

Омары

250 г

Сыр моцарелла

13 кусков

Помидоры

2 штуки

Анчоусы

1,5 банки

Ветчина

150 г

Шампиньоны

200 г

Сыр

300 г

Маслины

12 штук

Соус чили

по вкусу

Чем можно заменить майонез в пицце и какая калорийность блюда с колбасой, сыром, помидорами и майонезом?

Пицца – один из любимейших продуктов фастфуда на наших столах. Но часто возникает вопрос о его калорийности. Очевидно, что однозначного ответа на этот вопрос не существует. Попробуем разобраться на примере пиццы с колбасой, сыром и майонезом.

Калорийность

Питательная ценность 100 гр. конечного продукта будет зависеть и от ингредиентов, и от используемого теста. Приведем пример:

Продукт	Количество (гр.)	Общая калорийность
Тесто пресное дрожжевое	400	900
Колбаса (сервелат)	140	595
Помидор	200	40
Сыр (голландский)	200	704
Майонез (провансаль)	2 ст. ложки	225
Масло подсолнечное	1 ч. ложка	45
Итого:	Около 1025	2509
На 100 гр.		245 ккал

Важно! Замена провансаля на легкий майонез снимет 27 ккал на 100 гр. , использование дрожжевого слоеного теста увеличит калорийность на 50, а замена помидоров на кетчуп – на 80 ккал/100 гр.

Разные сорта сыра и колбасы имеют и разную питательную ценность. Могут отличаться и соотношения ингредиентов (особенно это касается теста, которое бывает тонким и пышным). Что же касается калорийности всей пиццы, то она также будет зависеть от размера блюда. То же можно сказать и о калорийности одного куска.

Частые вопросы

Чем можно заменить майонез в пицце?

Растительным маслом, взбитым яйцом, лишней порцией сыра, любым другим соусом: сырным, кисло-сладким и т.д.

Можно ли использовать сметану вместо майонеза?

Можно. Добавьте в кисломолочный продукт рубленый укроп, соевый соус, другие специи — получится вкусно!

Чем можно смазать пиццу вместо майонеза и кетчупа?

Кетчуп заменяют свежими помидорами и томатной пастой.

Пицца похожа на русскую окрошку – в нее можно добавить практически все что угодно. Поэтому, если вам нужно снизить ее калорийность, то уменьшайте количество теста и увеличивайте содержание овощей. Приятного аппетита!

Вам помогла статья?

1 раз уже помогла

Похожие рецепты

Меню информации о питании

Наша цель — предоставить богатые питательными веществами варианты, которые понравятся учащимся любого возраста и происхождения. Наши блюда соответствуют высоким стандартам питания, которые соответствуют и во много раз превышают стандарты Министерства сельского хозяйства США в отношении школьного питания, состоящего из цельнозерновых продуктов, с пониженным содержанием натрия и только обезжиренного ароматизированного молока.

Мы не используем пищевые добавки, такие как искусственные красители или ароматизаторы, непитательные подсластители или консерванты. Мы не предлагаем продукты с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы.

Для получения дополнительной информации о наших меню, информации о питании или программах, напишите нам по адресу SFWebsitesuggestion@schools. nyc.gov

Щелкните ссылку ниже, чтобы получить подробную информацию о питании каждого предмета, предлагаемого в наших школах.

Щелкните по ссылкам ниже, чтобы узнать, как наши продукты питания превышают другие стандарты, с разбивкой требований по питанию и запрещенными продуктами.

Наши продукты питания превосходят другие стандарты

Оценки

Наши блюда оцениваются по нашей базе данных и превосходят потребности в питательных веществах USDA / NYC.У нас также есть более тщательная оценка, учитывающая такие вещи, как общий сахар, белок, холестерин, железо, кальций, витамин A и витамин C.

Мясо

В нашем меню полностью отсутствует свинина. Все гамбургеры на 100% говяжьи. Вся подаваемая курица сертифицирована без антибиотиков.

Фрукты и овощи

Ежедневно предлагаются свежие фрукты и салат-бар. Мы предлагаем овощи из разных подгрупп (темно-зеленые, красно-оранжевые, бобовые, крахмалистые и другие), чтобы обеспечить учащимся разнообразный профиль питательных веществ.

Волокно

Весь предлагаемый хлеб и крупы содержат не менее 51% цельного зерна и содержат не менее 2 г клетчатки на порцию.

Экологически чистая, органическая, местная еда

Мы подаем нашу еду на компостируемых и биоразлагаемых тарелках, а наш строгий список запрещенных ингредиентов не допускает попадания таких химикатов, как глутамат натрия, HFCS, искусственные красители и искусственные ароматизаторы в еду студентов (см. полный список запрещенных ингредиентов).

Наша инициатива «Нью-Йорк четверг» предлагает хлеб, фрукты, йогурты и закуски местного производства, приготовленные прямо здесь, в Нью-Йорке.

Вода

Форсунки охлаждаемой воды находятся в столовых 839 школ.

Стандарты питания

Компоненты питания

На завтрак школы должны предложить учащимся все три требуемые пищевые компоненты:

Фрукты
Зерно / мясо / Альтернатива мяса
Молоко

В обед школы должны предложить Студентам все пять необходимых пищевых компонентов:

Фрукты
Зерна
Овощи
Мясо или альтернатива мяса
Молоко

Стандарты на единицы

Калорий

Наши потребности в калориях для еды соответствуют средним еженедельным требованиям Министерства сельского хозяйства США :

Классы K-8
- Завтрак: 400-500 калорий
- Обед: 600-650 калорий
Классы 6-8
- Завтрак: 400-550 калорий
- Обед: 600-700 калорий
9-12 классы
- Завтрак: 450-600 калорий
- Обед: 750-850 калорий

Все закуски содержат менее 200 калорий для всех сортов.

Натрий

Все блюда содержат максимум 480 мг на порцию и меньше для определенных продуктов для всех сортов.

Все закуски всех сортов содержат менее 200 калорий.

Эти стандарты значительно превышают требования Министерства сельского хозяйства США, которые допускают максимальное количество натрия от 540 до 640 мг на завтрак — в зависимости от вашего класса — и от 1 230 до 1420 мг на обед — опять же, в зависимости от вашего класса.

Жиры

Наши стандарты для различных жиров требуют:

Всего жиров составляет не более 35% от общего количества калорий в еде и не более 7 граммов в закусках.
Насыщенные жиры составляют максимум 10% от общего количества калорий в еде и максимум 2 грамма в закусках.

Трансжиры не допускаются ни в какие блюда и закуски.

Эти стандарты соответствуют требованиям USDA или превышают их.

Сахар

Злаки могут содержать не более 10 граммов сахара.

Волокно

Зерновые продукты должны содержать 2 грамма или более клетчатки на порцию.

Запрещенные ингредиенты

Искусственные ингредиенты

Искусственные красители (все добавки считаются искусственными)

Искусственные ароматизаторы (все добавки считаются искусственными)

DSS, докузат, соли документата (диоктилсульфосукцинат натрия )

Эмульгаторы

Бромированное растительное масло (BVO)

Подсластители

Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS)

NutraSweet, Equal (аспартам)

Стеваудия Стевиазидные экстракты)

Sweet ‘n Low (кальций сахарин)

Сахарные спирты (эритрит, ликозон, лактит, мальтит, сорбит, ксилит, гидролизат гидрогенизированного крахмала и т. Д.))

Сукралоза

Ацесульфам-К (ацесульфам калия)

Цикламаты (цикламат натрия)

Полидекстроза

Усилители вкуса

MSG (Глютамат натрия 4950) Глутамат (производное глутамата натрия)

Заменители жиров или масел

Кокосовое масло

Олеан (Olestra)

Пальмовое масло (масло ядра пальмового ядра)

Частично гидрогенизированные масла (PHO)

Капренин (капрокаприлобегенин)

Метилсиликон

Мука или добавки для муки

ADA, AZA (азодикарбонамид)

Отбеленная мука
Бромированная мука 4949 Хлорид аммония

пероксида бензоила ide

Бромат кальция

Пропилпарабен (пропилпарабен)

Стимуляторы

Консерванты

Гидроксид аммония

Сульфиты (сульфитно-карамельный, сульфитно-карамельный, сульфитно-карамельный, сульфитно-аммиачный )

Нитрат натрия

Сорбат кальция

Этоксихин

Метилпарабен

BHA (бутилированный гидроксианизол)

BHT (бутилированный гидроксианизол)

BHT (бутилированный гидрокситолуол

)
(бутилированный гидрокситолуол
)
(бутилированный гидрокситолуол
)
(бутилированный гидрокситолуол)
Здорова ли неаполитанская пицца? | Пищевая ценность неаполитанской пиццы

Полезна ли неаполитанская пицца?

Большая часть пиццы считается крайне нездоровой, но неаполитанская пицца на дровах — другое дело. Он не такой уж толстый, в нем груды сыра и груды жирного мяса.

Итак, по сравнению со средней пиццей на вынос, тогда да, неаполитанская пицца полезна для здоровья .

Кроме того, в есть виды неаполитанской пиццы, которые намного полезнее других . Например, пицца Маринара не содержит сыра. Это, без сомнения, самая полезная пицца в мире! Это также одна из 2-х самых традиционных неаполитанских пицц, вторая — «Пицца Маргарита».

Спорить с самим собой — это хорошо, но Я думаю, что нам нужны неопровержимые факты . Чтобы точно знать, насколько полезна неаполитанская пицца, нам нужно все это разбить. Вот что я собираюсь сделать в этой статье!

Пищевая ценность неаполитанской пиццы

Я собираюсь рассчитать пищевую ценность пиццы, разбив ее на 3 основные части:

Тесто для пиццы

Соус для пиццы

Начинки для пиццы

Разбив пиццу Таким образом, я могу рассчитать пищевую ценность каждой части. Затем я объединю их вместе, чтобы определить пищевую ценность ряда неаполитанских пицц.

Я разобью сырые ингредиенты, чтобы рассчитать пищевую ценность

Я понимаю, что есть много других важных питательных ценностей, таких как углеводы, жиры, белки, соль и витамины среди многих других.

Но я думаю, что в целом большинство людей считают калорийность самой важной пищевой ценностью. В конце концов, , если мы потребляем больше калорий, чем сжигаем, мы прибавляем в весе .Наоборот.

Поэтому я сосредоточусь на подсчете калорий, насколько это возможно, пытаясь определить пищевую ценность неаполитанской пиццы.

Калорий в тесте для неаполитанской пиццы

Тесто, используемое для каждой неаполитанской пиццы, обычно одинаковое . После того, как мы подсчитали количество калорий в тесте, мы можем повторно использовать это значение для каждого типа неаполитанской пиццы.

Однако подсчитать количество калорий в тесте непросто. Это связано с тем, что большая часть муки не имеет пищевой ценности на упаковке.Кроме того, вся мука различается по питательной ценности.

В этом большом мешке муки, который у меня есть, нет никакой информации о пищевой ценности.

Из-за этого я взял среднее значение нескольких разных видов муки , для которого я смог найти значения. Каждая мука, которую я использовал, была мукой 00, так как это типично для неаполитанской пиццы.

Таблица, показывающая количество калорий в тесте для неаполитанской пиццы

В таблице ниже показано количество калорий и углеводов, содержащихся в различных видах муки:

Мука (торговая марка) Калорий (на 100 г) Углеводы (/ 100 г)

DeLallo 367 76.7g

Molini Pizzuti 346 75g

King Arthur 333 70g

Таблица, показывающая калории и углеводы в неаполитанской пицце 327, перечисленные в 9000 ссылок (9000 ссылок) ниже:

Стоит также отметить, что средний белок в этой муке составлял 10 г.

Если усреднить эти значения, мы можем увидеть, что содержит около 350 калорий в 100 г муки 00 .

Среднее количество углеводов в 100 г муки 00 составляет 70 г.

Расчет калорий в 1 шарике неаполитанского теста

Теперь нам нужно рассчитать количество калорий в порции неаполитанского теста для пиццы. Я классифицировал порцию как целую 10-дюймовую пиццу, которая весит около 250 г.

Шарик теста для 10-дюймовой пиццы обычно весит около 250 г

Во-первых, нам нужно вычислить, сколько муки находится в этой порции размера, поскольку в тесте для пиццы также много воды.Для неаполитанской пиццы шарик из теста обычно содержит около 60% муки и 40% воды.

(И, конечно, в воде нет калорий!)

Следовательно, в 10-дюймовой пицце содержится около 150 г муки (60% от 250 г).

Таким образом, содержит в среднем 525 калорий в неаполитанском тесте для пиццы .

Калорий в соусе для неаполитанской пиццы

Обычно один и тот же соус используется для всех типов неаполитанской пиццы . После того, как мы рассчитали пищевую ценность соуса для пиццы, мы можем использовать это значение для каждого типа неаполитанской пиццы.

Помидоры Сан-Марцано традиционно используются для неаполитанской пиццы

Помидоры Сан-Марцано традиционно используются для приготовления неаполитанской пиццы . Следуя тесту для пиццы, я также взял среднее значение для 3 разных марок помидоров, для которых я смог найти значения.

Таблица, показывающая калории в

помидорах Сан-Марцано
В таблице ниже показаны мои результаты:

Помидоры Калорий (/ 100 г) Углеводы (/ 100 г)

20 4.1 г

Стрианезе 19 4,8 г

DeLallo 22 4,4 г

Таблица, показывающая калории и углеводы в неаполитанской пицце со ссылками на 940003

перечисленные ниже:

Итак, в среднем содержит около 20 калорий в 100 г помидоров Сан-Марцано .

В помидорах не так много калорий!

В классическом неаполитанском соусе для пиццы помидоры просто приправляются солью и перцем после измельчения или смешивания.Поскольку добавок нет, питательная ценность соуса такая же, как и у самих помидоров.

Подсчет калорий в порции соуса для неаполитанской пиццы

Теперь нам просто нужно выяснить, сколько соуса используется в неаполитанской пицце. Обычно на пиццу наносят 2-3 столовые ложки соуса. . Или в среднем 2,5 столовых ложки.

Я обнаружил, что 2,5 столовые ложки составляют примерно 14,5 г. Следовательно, количество соуса, используемого для верхней части пиццы, составляет около 26 г (14.5 умножить на 2,5).

Традиционный неаполитанский соус для пиццы, приправленный солью и перцем

Итак, содержит в среднем 5 калорий в томатном соусе на неаполитанской пицце. Правильно, всего 5 калорий!

Пицца Маринара калорий

Самая полезная пицца должна быть Маринара. Единственные начинки — томатный соус, чеснок, орегано и оливковое масло. Marinara — это вкусная веганская пицца, в которой вообще нет мяса и молочных продуктов!

Пицца Маринара — Очень недооцененная пицца — И это очень полезно!

(И нет, это не пицца с морепродуктами! Прочтите мою статью о классической неаполитанской пицце здесь и узнайте, почему это миф.)

Калорийность начинки для пиццы Marinara

Мы уже определили, что в 10-дюймовом тесте для пиццы содержится около 525 калорий, а в томатном соусе всего 5 калорий. Теперь нам просто нужно знать, сколько калорий содержится в чесноке, орегано и оливковом масле. Тогда мы точно узнаем, сколько калорий в пицце Маринара.

По данным Министерства сельского хозяйства США, в зубчике чеснока содержится примерно 4,5 калории. Неаполитанская пицца маринара обычно состоит из двух зубчиков чеснока.Немного округляя, можно сказать, что чеснок в пицце Marinara в среднем дает 10 калорий.

Количество калорий в горсти орегано незначительно (в основном 0). Итак, нам просто нужно узнать, сколько калорий в столовой ложке оливкового масла (обильная морось).

Согласно результатам опроса, опубликованного на сайте Министерства сельского хозяйства США, содержит около 120 калорий в столовой ложке оливкового масла. Вау, это довольно много! Но без нее не получится неаполитанской пиццы!

Таблица с разбивкой по калориям пиццы Marinara

Я составил таблицу ниже, в которой показано распределение калорий в неаполитанской пицце Marinara:

Ингредиент Калории

Тесто 525

Томатный соус 5

Чеснок 10

Орегано 0

Оливковое масло 100 640в пиццы

Таблица, показывающая калории в неаполитанской пицце Marinara

В заключение, мы видим, что в неаполитанской пицце Marinara всего 640 калорий.

Это меня действительно удивило. Возможно, мне придется есть пиццу Маринара почаще!

Калорий в неаполитанской пицце «Маргарита»

А теперь то, что каждый хочет знать! Сколько калорий в целой неаполитанской пицце «Маргарита»?

Классическая пицца «Маргарита»!

В классическую Маргариту входят следующие ингредиенты: тесто, томатный соус, моцарелла, базилик и оливковое масло. Классическая «Маргарита» без мяса — восхитительная вегетарианская пицца.

Теперь мы знаем, сколько калорий содержится в большинстве этих ингредиентов. А горсть базилика, как и душица, содержит незначительное количество калорий.

Калорий в моцарелле на пицце

Итак, нам просто нужно знать, сколько калорий в моцарелле сейчас. Поскольку я сыр, я чувствую, что именно здесь калории будут складываться!

К счастью, в неаполитанской пицце «Маргерита» обычно используется небольшое количество моцареллы, около 100 г.

Моцарелла вкусная, но сколько в ней калорий?

Согласно опросу, опубликованному на сайте Министерства сельского хозяйства США, содержит около 300 калорий в 100 г моцареллы .

Вау, это меня удивило! Вот тут много калорий! Это почти столько же калорий, сколько и в тесте.

Таблица, показывающая калорийность неаполитанской пиццы Margherita

В таблице ниже показано распределение калорий в неаполитанской пицце Margherita:

9038 Таблица, показывающая калорийность неаполитанской пиццы Margherita
В заключение мы можем видеть, что содержит около 930 калорий в неаполитанской пицце Margherita .
Здесь стоит отметить, что некоторые люди (в том числе и я) предпочитают добавлять в Маргариту немного тертого пармезана для дополнительного аромата. По данным Министерства сельского хозяйства США, добавление 1-2 столовых ложек тертого пармезана может добавить в пиццу примерно 25-50 калорий.
Неаполитанская пицца Маргарита с пармезаном
Таким образом, неаполитанская пицца Маргарита с моцареллой и пармезаном содержит чуть менее 980 калорий и калорий.
Неаполитанская пицца пепперони калорий
Пицца пепперони, строго говоря, не является традиционной неаполитанской пиццей.Однако пепперони и другие подобные виды салями часто используются в пицце в неаполитанском стиле.
Пепперони — частый ингредиент пиццы на вынос, подобной этой. Он становится все более популярным и для пиццы в неаполитанском стиле!
Итак, давайте узнаем, сколько калорий в неаполитанской пицце пепперони!
Мы подсчитали все, что нам действительно нужно знать, кроме самого пепперони.
Расчет калорий в пепперони
Конечно, разные марки пепперони различаются по содержанию калорий, поэтому я составил таблицу ниже. В таблице показано количество калорий в 3 различных марках пепперони:

Ингредиент Калорий (ккал)

Томатный соус 5

Моцарелла 300

Базилик 0

Оливковое масло 100

Пепперони (торговая марка) Калорий (на 100 г) Углеводы (на 100 г)

Smithfield6 500389 3,6 г

Swift-Eckrich 464 3,6 г

Hillshire 433 3,3 г

Таблица с указанием калорий в 940003 звеньях 940003 перца в USDA), которые я использовал, перечислены ниже:

Из таблицы мы видим, что . Среднее количество калорий в 100 г пепперони составляет около 465 .

Я собираюсь прикинуть, что на 10-дюймовой неаполитанской пицце около 7 ломтиков пепперони. Я думаю, что это разумно, это означает, что на один кусок пиццы приходится больше одного ломтика пепперони. 7 ломтиков весят примерно 13 г.

Используя это, мы можем сделать вывод, что пепперони в пицце дает около 60 калорий (13% от 465).

Таблица, показывающая калории в неаполитанской пицце пепперони

Теперь мы можем рассчитать калорийность неаполитанской пиццы пепперони.

В таблице ниже показано распределение калорий в неаполитанской пицце пепперони:

Ингредиент Калорий (ккал)

Тесто 525

Моцарелла 300

Пепперони 60

Базилик 0

Оливковое масло 100

9039 калорий в неаполитанской пицце пепперони

Из приведенной выше таблицы мы видим, что в среднем неаполитанской пиццы пепперони содержит 990 калорий .

Пицца Козакка калорий

Пицца Козакка — малоизвестная неаполитанская пицца , которую я хотя бы упомянул как более здоровую альтернативу Маргарите. Эта пицца немного похожа на помесь Маргариты и Маринары.

Пицца Cosacca — это просто Маргарита, но с пармезаном вместо моцареллы. В состав начинки входят: томатный соус, пармезан, базилик и оливковое масло.

Неаполитанская пицца Cosacca

Многие называют ее пиццей с пармезаном.Но для меня Cosacca звучит немного фантастичнее! У этого есть хорошая предыстория, которую я объясню в этой статье.

Хотя эта пицца действительно содержит сыр, стоит отметить, что это все еще вегетарианская пицца.

Таблица, показывающая калорийность пиццы Cosacca

Если предположить щедрые 2 столовые ложки пармезана, то распределение калорий в неаполитанской Cosacca будет выглядеть так:

Масло оливковое 680

Ингредиент Калорий (ккал)

Тесто 525

Томатный соус 5

Пармезан 50

Базилик 0

Таблица, показывающая калории в пицце cosacca

Как видно из таблицы выше, неаполитанская пицца Cosacca содержит около 680 калорий .

Для тех, кто ищет здоровую неаполитанскую пиццу и не является веганом, это отличный вариант. Cosacca — относительно низкокалорийная пицца , поэтому я подумал, что о ней стоит упомянуть. Пицца тоже вкусная!

калорий в 10-дюймовой неаполитанской пицце

В целом, Количество калорий в 10-дюймовой неаполитанской пицце колеблется от 640 до 990 калорий. Это широкий диапазон, но, конечно, количество калорий будет зависеть от начинки пиццы.

Начинка в пицце оказывает огромное влияние на общее количество калорий.

10-дюймовая неаполитанская пицца «Маргарита» содержит около 930 калорий.

Пицца Маринара предлагает самое низкое количество калорий в 10-дюймовой неаполитанской пицце — 640 калорий.

Неаполитанская пицца пепперони содержит самое большое количество калорий в 10-дюймовой пицце: 990 калорий .

Таблица, показывающая количество калорий в 10-дюймовой неаполитанской пицце

В таблице ниже показано количество калорий в 10-дюймовой неаполитанской пицце для удобства:

Пицца (тип) — 10-дюймовая Калорий ( ккал)

Маргарита 930

Маринара 640

Пепперони 990

Таблица, показывающая калории3 в 10-дюймовой пицце Неаполитанская 2 не получит никаких наград за его полезность. Однако неаполитанская пицца далеко не такая вредная для здоровья, как пицца на вынос.

Кроме того, если вы ограничите количество сыра и мяса в пицце, то неаполитанская пицца на самом деле не так калорийна.

Для тех, кто пытается ограничить потребление калорий, пицца Marinara — идеальный вариант. Пусть вас не вводит в заблуждение отсутствие сыра, эта неаполитанская пицца по-прежнему красива!

Калорий в 1 ломтике неаполитанской пиццы
Если вы планируете поделиться, то определенно стоит знать, сколько калорий в 1 ломтике неаполитанской пиццы.

Сколько калорий в 1 ломтике неаполитанской пиццы?

Пицца размером 10 дюймов обычно делится на 6 ломтиков. Мы можем легко узнать количество калорий в 1 ломтике, разделив количество калорий во всей пицце на 6.

В таблице ниже для удобства указаны калории в 1 ломтике неаполитанской пиццы:

904 Очевидно, что количество калорий во многом зависит от начинки пиццы. Но в среднем содержит около 142 калорий в 1 куске неаполитанской пиццы .
Калорий в кусочке пиццы с пармезаном
Очевидно, что размер пиццы и размер ломтика сильно различаются. Но средняя неаполитанская пицца имеет размер около 10 дюймов.
Так как обычно в 10-дюймовой пицце 6 ломтиков, мы можем разделить общее количество калорий в пицце с пармезаном на 6.
Сколько калорий в ломтике пиццы с пармезаном?
Это показывает нам, что содержит около 113 калорий в кусочке пиццы с пармезаном .Неплохо!
Вы также можете добавить немного чеснока в эту пиццу, и вы добавите только 5 калорий! Ах, я люблю чеснок!
Углеводы в неаполитанской пицце
Неаполитанская пицца, как правило, удивительно калорийна. Но если есть одна область, где она себя подводит, так это количество углеводов. По сути, это хлеб с начинкой, поэтому в неаполитанской пицце содержится довольно много углеводов.
Неаполитанская пицца не так уж плоха, когда дело доходит до калорий, но как она обстоит с углеводами?
Хотя в этой статье я в основном сосредоточился на подсчете калорий, я обратил внимание на углеводы. Для людей, которые пытаются ограничить потребление углеводов или придерживаются низкоуглеводной диеты, углеводы в неаполитанской пицце будут очень важны.
Таблица с указанием углеводов в неаполитанской пицце
В таблице ниже показано распределение углеводов в неаполитанской пицце Margherita:

Пицца (тип) — 1 ломтик Калорий (ккал)

Маргарита 155

Маринара 107

Пепперони 165 Пицца Пепперони 165
9039 9039
9039 9039 9039 9038 показывает распределение углеводов в неаполитанской пицце Margherita
После быстрого расчета на основе количества муки в пицце (150 г), , в неаполитанской пицце Margherita содержится около 108 г углеводов.
Как мы видим, практически все углеводы поступают из теста. К сожалению, на самом деле нет способа ограничить количество углеводов в неаполитанской пицце. Кроме того, что меньше есть! Буууууууууууууууууууууууууууууууууу!
Тесто для пиццы, к сожалению, довольно богато углеводами.
По крайней мере, если вы едите неаполитанскую пиццу на низкоуглеводной диете, вы можете есть сыр! Поскольку в сыре очень мало углеводов.
Углеводы в других типах неаполитанской пиццы
Углеводы в большинстве видов неаполитанской пиццы будут аналогичными.Начинка содержит такую небольшую долю углеводов по сравнению с тестом.
Даже пепперони содержит очень мало углеводов. 7 ломтиков пепперони — это количество, которое используется для приготовления пиццы, в среднем содержат всего 3,5 грамма углеводов. Так что даже если в пицце много сыра и мяса, это не приведет к чрезмерному увеличению количества углеводов.
Можно с уверенностью сказать, что максимальное количество углеводов в неаполитанской пицце составляет около 115 г . Это включает все виды неаполитанской пиццы, даже с мясом и сыром.
Заключительные мысли — действительно ли неаполитанская пицца полезна для здоровья?
Я думаю, из исследования, которое я провел в этой статье, ясно, что нет двух одинаковых пицц . Полезность пиццы во многом зависит от ее начинки.
Конечно, нет пиццы настолько полезной, что хочется есть ее все время. Но съеденное в качестве угощения на самом деле не так плохо, как думает большинство людей.
Если вы пытаетесь вести обратный отсчет калорий, у вас все еще есть варианты. Вы можете побаловать себя пиццей Marina или Cosacca и потреблять менее 700 калорий.
Хватит разговоров, поели вкусной неаполитанской пиццы!
Кроме того, если вы съедите меньше полной пиццы и / или откажетесь от оливкового масла, вы легко сможете съесть менее 500 калорий!
По моему личному, непрофессиональному мнению, неаполитанская пицца, которую можно съесть один раз в неделю, — это нормально. Это определенно полезно для вашего психического здоровья! Невероятный вкус!
Так что в следующий раз, когда вы будете заправляться вкусной неаполитанской пиццей, не чувствуйте себя виноватым.В нем не так много калорий, как вы думали! (Или я думал!)
А теперь займемся пиццей!
Вопросы и ответы по пицце «Умный рот» | Ответы на все вопросы о вашем умном рте
для студентов
где я могу найти факты о питании умного рта?
где я могу найти пиццу с умным ртом?
Пицца Smart Mouth продается только в школах, участвующих в программе Smart Mouth. Если ваша школа еще не участвует в программе, сообщите нам, что она вам нужна!
сколько стоит пицца с умным ртом?
Это зависит от вашей школы! Большинство школ берут 2 доллара.75 — 3,75 доллара за пиццу.
а кроме пиццы есть еще какие-нибудь варианты?
Ах да. Мы также предлагаем кальцоне, сэндвичи Smackers и сырный хлеб (еще не пускаете слюни ??). Вы можете зайти сюда, чтобы ознакомиться со всеми нашими вкусами и вариантами.
как сделать так, чтобы грузовик с питанием «умный рот» приехал в мою школу?
Иди сюда! Вы можете узнать больше о нашем фургоне с едой и даже запросить его.
фургончик с едой бесплатно?
Ваша школа может использовать маркетинговые доллары для использования грузовиков с едой.Вы можете увидеть полную разбивку по стоимости здесь.
Может ли умный рот быть в частных школах?
Ага! Это может быть в любой средней или старшей школе. Если у вас его еще нет в школе, отправляйтесь сюда и сообщите нам, что он вам нужен.
какие сорта можно получить пицце «умный рот»?
Пицца Smart Mouth может быть в любой средней или старшей школе.
сколько времени нужно, чтобы в моей школе «умник»?
Как только ваша школа решит заказать пиццу Smart Mouth, вы скоро ее попробуете! Мы будем работать с вашей школой, чтобы предоставить им необходимое оборудование и обучение, и вскоре они будут готовы приступить к работе!
как обучается персонал кафетерия?
Член команды Smart Mouth придет в вашу школу и лично обучит персонал школьного кафетерия.Мы также предоставляем онлайн-обучение и доступ к нашей команде, чтобы вы знали, что они всегда в курсе.
для школ
что входит в программу «Умная пицца»?
Программа Smart Mouth включает пиццу размером 7 дюймов на отдельные порции, кальцоне и бутерброды Smackers. Вы можете включить любой или все из них в программу пиццы Smart Mouth, в зависимости от ваших потребностей.
чем отличается умный рот от всех остальных пицц?
Вкус и качество! Пицца Smart Mouth имеет богатый, характерный вкус ресторанного качества, который студенты быстро выделяют за качество. Пицца приготовлена из медово-пшеничной корочки (3 вида хлеба), хрустящей снаружи и мягкой и жевательной внутри. Соус для пиццы Smart Mouth приготовлен по индивидуальному заказу из свежих цельных помидоров, а не консервированной пасты. Мы используем 100% сыр моцарелла, и все топпинги Smart Mouth высшего качества.
почему индивидуальный размер, а не кусочки?
Круглый 7-дюймовый круглый стол идеально подходит для сытной индивидуальной порции, и многие студенты знакомы с пиццей в индивидуальном стиле в сетевых ресторанах.Они также привыкли платить за этот продукт в среднем 5 долларов и более. Наше исследование показывает, что многим студентам нравится получать пиццу самостоятельно, а не кусочек большого пирога. По сравнению с ломтиком создается ощущение улучшенной свежести, вкуса и ценности.
сколько стоит оборудование для умного рта и обучение?
Есть два варианта покупки по программе Smart Mouth:

Вы можете приобрести комплект оборудования, необходимый для работы программы, заранее и получить максимальную прибыль с первого дня с каждой проданной пиццы.

Вы можете оплатить приобретение оборудования для программы «Умный рот» за счет наценки, с меньшей прибылью на пиццу в течение первого года и немного более высокими долгосрочными затратами.

В обоих случаях для вашего учебного заведения или системы нет авансовых платежей. И в обоих случаях вы будете владеть всем оборудованием и мелким программным обеспечением, когда ваша программа аренды или доплаты будет завершена. Наценка фиксирована на прогнозах, поэтому все оборудование обычно окупается в первый год.
что входит в пакет программы «Умный рот»?
Вы получите все необходимое для приготовления пиццы Smart Mouth: духовку (и), подогреватель, посуду, сковороды, продукты питания, обучение, методы, униформу, если хотите, и мерчендайзинг.Заправочная станция Smart Mouth — это устройство, которое можно использовать отдельно или как часть вашей линии обслуживания. Или мы можем встроить обогреватель в вашу существующую линию, если пространство ограничено.
будете ли вы проводить обучение?
Да. Член команды Smart Mouth приедет к вам и лично обучит назначенных вами сотрудников работе с программой. Мы также предлагаем онлайн-обучение и руководство по эксплуатации, на которое вы можете ссылаться в любое время. И вы можете позвонить в команду Smart Mouth, когда вам понадобится помощь.
как насчет постоянной поддержки моего персонала и моих школ?
Мы общаемся с вашими сотрудниками еженедельно и посещаем школу в течение года.
как мы будем проводить техническое обслуживание оборудования?
На все оборудование, предоставляемое в рамках программы, предоставляется стандартная гарантия сроком один год. Мы предоставим вам контактные данные и номера телефонов, чтобы связаться с поставщиками оборудования, которые являются партнерами. Соглашение не покрывает расходы на ремонт. Тем не менее, оборудование предоставлено очень уважаемыми компаниями, имеющими отличный послужной список по долговечности.
нужно ли подписывать договор?
Нет контракта, но есть простое письмо о взаимопонимании, что вы будете обслуживать продукт ежедневно. Вы также соглашаетесь защищать бренд Smart Mouth, используя только наши рецепты и продукты.
я должен платить франшизу или лицензионные отчисления на ум?
Нет. Мы просим вас покупать только утвержденные пункты меню и защищать использование нашего имени и логотипа в вашей школе в рамках нашего соглашения.
сколько пицц мне нужно продать?
Это будет зависеть от размера вашей школы и количества пицц, которые вы планируете подавать.Smart Mouth предлагает программу продаж от 150 до 1200 пицц в день. Мы будем рады поработать с вами и определить, какая программа подойдет вам лучше всего.
что произойдет, если я не уложусь в объемах, необходимых для хранения оборудования?
Мы будем ежемесячно оценивать вашу программу, чтобы определить, нужно ли нам изменить комплект вашего оборудования или продлить срок аренды.
сколько я должен брать за пиццу с умным ртом?
В большинстве школ берут от 2 долларов.75 — 3,75 доллара за индивидуальную пиццу. Это может варьироваться в зависимости от ваших предложений и количества студентов.
насколько легко приготовить пиццу «умный рот»?
Это три простых шага: расстойка, подготовка, выпечка. Мы предоставляем сковороды, в которые вы распыляете немного растительного масла и кладете плоское замороженное тесто. Тесто для пиццы поднимается при комнатной температуре, пока вы готовите другие части своего ежедневного меню. Мы также предоставляем мерные ковши для соуса, сыра и начинки. Ваша посуда делает приготовление пиццы быстрым и надежным.Затем запекайте пиццу в духовке. Это займет всего около трех минут. Вы упаковываете их и кладете в подогреватель, чтобы они служили! Мы научим ваших сотрудников быстро готовить эти пиццы.
сколько труда требует программа «Умный рот»?
Это будет зависеть от размера вашего предприятия общественного питания и от того, сколько пиццы покупают ваши ученики. Тем не менее, вам не потребуется больше труда, чем если бы вы сейчас делаете раскладную пиццу из теста
для своей линии. Школы, использующие пиццу как часть своего плана питания, сообщают о
30-40 приемах пищи за час работы.
сколько пиццы я могу приготовить за время сокращенного обеда?
В зависимости от того, на какую программу вы подписались, вы можете приготовить от 75 до 500 пицц в час. Мы подберем размер программы в соответствии с вашими потребностями. Предоставляемые нами коробки для пиццы позволяют складывать готовую пиццу в горячем виде в более горячую.
какие разновидности предлагает умный рот?
Мы предлагаем множество разновидностей пиццы, а также кальцоне, сэндвичи Smackers и сырный хлеб. Вы можете увидеть все наши варианты здесь.Обратите внимание, что сначала мы рекомендуем подавать только 3-4 сорта.
как работает маркетинговая программа «умный рот»?
Каждая новая школа получает маркетинговый пакет, чтобы начать работу. Вы будете получать 1 цент за каждую проданную пиццу для покупки дополнительных маркетинговых товаров (в том числе бесплатных подарков для студентов) каждый семестр.
как мне узнать, подойдет ли умный рот в моей школе?
Мы приедем в вашу школу и бесплатно проведем полную анкету и оценку сайта.Это позволяет нам поговорить с вами о ваших потребностях, оценить вашу работу, пространство и требования, а также сотрудничать с вами в оптимальной настройке.
Предоставляете ли вы подробные спецификации для электрических и других требований, чтобы установка не доставляла мне хлопот?
Совершенно верно. Мы позаботимся о том, чтобы все детали установки были запланированы и учтены. Установка программы является частью наших обязательств по предоставлению вам услуг.
как осуществляется распространение? ты ходишь в школы?
Smart Mouth занимается всем распределением и еженедельно помогает директору школы с заказами.
есть ли форма умной рта?
Предоставляем фартуки для трех сотрудников. Мы также предоставляем футболку Smart Mouth каждому сотруднику, заканчивающему онлайн-обучение. Дополнительные головные уборы, козырьки и фартуки можно приобрести за ваши маркетинговые деньги.
Были ли ваши предложения оценены диетологом?
Да. Сертифицированный диетолог независимо проанализировал все наши продукты питания. Данные доступны для вашего просмотра, или мы можем ответить на любые другие вопросы, которые могут у вас возникнуть.
Были ли ваши продукты протестированы со студентами?
Да, мы провели исследование в фокус-группах с учащимися, чтобы оценить их общие вкусы и предпочтения в отношении пиццы, а также узнать их мнение о предложениях школьной еды. Студенты были мультикультурными, как мужчинами, так и женщинами, и результаты, полученные во всех тестируемых группах, были согласованными. Результаты более чем 10 дегустационных тестов в США показали, что 91% студентов сказали, что пицца лучше, чем то, что им подавали. 81% сказали, что они бы больше ели в кафетерии, если бы в меню был Smart Mouth.
как появился умный рот?
Программа Smart Mouth была разработана компанией Bull’s Eye Brands, Inc., находящейся в Атланте и обслуживающей предприятия общественного питания более 20 лет. Bull’s Eye принадлежит и управляется семьей общественного питания, работающей на национальном уровне на протяжении трех поколений. Первая школа Smart Mouth была открыта в Северном Чарльстоне, Южная Каролина, в 2001 году и до сих пор продает пиццу (только больше, чем когда они начинали).
Руководство по школьному питанию Министерства сельского хозяйства США
Руководство по школьному питанию Министерства сельского хозяйства США
27 августа 2018
Вы, наверное, знаете, что ваша школьная столовая должна соответствовать рекомендациям Министерства сельского хозяйства США в отношении питания детей.Но знаете ли вы, что это за правила и как они влияют на ваш выбор школьного обеда?
Недавняя история федеральных рекомендаций по питанию
Федеральное правительство США разработало руководящие принципы для программ школьного питания с 1930-х годов, после десятилетий программ, финансируемых штатом. За прошедшие годы произошло много изменений, наиболее важным из которых стало принятие Закона о национальных школьных обедах в 1946 году. Это гарантировало, что школы будут предлагать блюда, соответствующие минимальным требованиям к питанию, бесплатно или по низкой цене для тех, кто не может платить.В 1966 году был принят Закон о детском питании, в котором признавалась связь между едой и правильным питанием, а также способность детей учиться. В честь школьного питания в 1962 году была учреждена Национальная неделя школьных обедов, а в 1989 году — Национальная неделя школьных завтраков.
Свежие фрукты, цельнозерновые хлопья, йогуртовое парфе и яичные бутерброды предлагаются на завтрак, чтобы у учащихся была энергия, чтобы сосредоточиться на учебе.
Министерство сельского хозяйства США недавно обновило руководящие принципы для национальных программ школьных обедов и школьных завтраков в 2012 году.Новые руководящие принципы были предназначены для снижения детского ожирения и увеличения доступности свежих продуктов для детей с низким доходом. Рекомендации увеличили количество фруктов, овощей, цельнозерновых и обезжиренных молочных продуктов, а также снизили содержание натрия, насыщенных жиров и трансжиров в школьных обедах. Школам рекомендуется предоставлять продукты с высоким содержанием питательных веществ, то есть продукты с высоким содержанием питательных веществ и низким содержанием калорий. Эти продукты содержат много витаминов, минералов, клетчатки, белка и полезных жиров в низкокалорийной упаковке.
Текущие рекомендации Министерства сельского хозяйства США в отношении школьных обедов
Министерство сельского хозяйства США имеет рекомендации по питанию для всех американцев, но школы, участвующие в Национальной программе школьных обедов и программе школьных завтраков, имеют особые правила.Это связано с тем, что учащимся важно правильно питаться, чтобы они могли хорошо учиться в школе и стать будущими лидерами. Кроме того, некоторые студенты имеют право на бесплатное питание или питание по сниженной цене, и Министерство сельского хозяйства США хочет обеспечить, чтобы всех студентов имели доступ к здоровой пище для роста и обучения.
Свежие салаты с фасолью и семенами содержат много белка. Добавьте тертый сыр и нежирную заправку для ранчо, чтобы получать ежедневные молочные продукты!
Вот рекомендации USDA для школьных обедов:
Требования к школьному питанию:
• Предлагайте фрукты и овощи как два отдельных компонента еды
• Предлагайте фрукты ежедневно на завтрак и обед
• Предлагайте овощи ежедневно на обед, включая определенные подгруппы овощей еженедельно (темно-зеленые, оранжевые, бобовые) и ограниченное количество крахмалистых овощей (картофель). )
• Половина зерен должна быть цельнозерновой
• Предлагать на завтрак ежедневную замену мяса / мяса (яйца, орехи, семена, соя)
• Предлагать обезжиренные (без ароматизаторов и ароматизаторов) и обезжиренные (только без ароматизаторов) ) молоко
Требования к программе школьного питания:
• Питание должно соответствовать определенному диапазону калорий для каждой возрастной / классной группы
• Уменьшайте потребление натрия постепенно в течение 10-летнего периода
• Готовьте блюда, используя ингредиенты, содержащие ноль граммов трансжиров на порцию
• Требуйте от учащихся выбрать фрукт или овощ как часть оплачиваемого обеда
• Используйте единый подход к планированию меню на основе продуктов питания
• Используйте более узкие возрастные / классы для планирования меню
• Проведите анализ питания школьных обедов и завтраков в рамках процесса административной проверки
Все школы VUSD также следуют рекомендациям по потреблению калорий для школьного питания в зависимости от класса. В школьных меню завтрака и обеда можно измерять среднее количество калорий по неделям, а не по дням. Это дает нашим разработчикам меню большую гибкость и помогает обеспечить большую ответственность за питание учащихся, которые едят в школе каждый день. Эти диапазоны калорий в зависимости от класса также гарантируют, что каждый ученик получит достаточно еды, чтобы поддержать учебный день.
Здорово ли есть школьный обед?
Да! Наши школы следуют рекомендациям Министерства сельского хозяйства США, чтобы каждый прием пищи включал фрукты, овощи, белок, цельнозерновые и молочные продукты.В Vista Unified мы даже можем включить любимые детские блюда, такие как гамбургеры и пиццу, в сбалансированное питание, контролируя размеры порций и сочетая первое блюдо со свежими фруктами и овощами. Некоторые продукты также имеют модификации, чтобы сделать их более питательными, например, тесто для пиццы из цельнозерновой муки (изготовленное специально для нас в местной пекарне) и нежирный сыр.
Здоровый школьный обед, включающий основное блюдо, овощи, бобовые и обезжиренное молоко.
Конечно, выбор учащихся играет большую роль в питательной ценности школьных обедов.Например, кусок пиццы с порцией сока не так питателен, как кусок пиццы, гарнир, апельсин и обезжиренное молоко. Мы призываем семьи обсуждать вопросы питания дома (возможно, за семейным ужином?), Чтобы помочь учащимся научиться делать разумный выбор питания в школьной столовой. Есть место для таких продуктов, как пицца, гамбургеры и даже десерты, но умеренность важна. Кроме того, когда ученики могут делать свой собственный выбор, они, как правило, чувствуют себя контролирующими и испытывают большее удовлетворение от своей еды.Это также помогает сократить количество пищевых отходов и увеличить потребление питательных продуктов.
Студенты могут выбирать из множества целых фруктов каждый день. Хумус и овощи также предлагаются в качестве ежедневного основного блюда.
Что такое здоровый режим питания?
Большинство из нас, как дети, так и взрослые, не едят достаточно фруктов, овощей, молочных продуктов или полезных масел и не получают больше зерна и белка (в два раза больше!), Чем нам нужно. Вдобавок к этому большинство американцев, включая детей и подростков, едят слишком много добавленного сахара, насыщенных жиров и натрия, а в целом — слишком много калорий.Эти привычки могут привести к ряду хронических заболеваний (таких как болезни сердца, диабет 2 типа и ожирение), которые сокращают продолжительность жизни. Растущие студенты должны делать все возможное, чтобы придерживаться здорового питания, а взрослые должны моделировать здоровое поведение.
Схема здорового питания включает:
• Разнообразные овощи из всех подгрупп: темно-зеленые, красные и оранжевые, бобовые (фасоль и горох), крахмалистые и другие
• Фрукты, особенно цельные фрукты
• Зерна, не менее половины из которых составляют цельнозерновые
• Обезжиренные или нежирные молочные продукты, включая молоко, йогурт, сыр и / или обогащенные соевые напитки
• Разнообразные белковые продукты, включая морепродукты, нежирное мясо и птицу, яйца, бобовые (фасоль и горох) и орехи , семена и соевые продукты
• Масла
Пределы схемы здорового питания:
• Насыщенные и трансжиры
• Добавленные сахара
• Натрий
Здоровый образ питания может быть достигнут за счет большего разнообразия как в каждой группе продуктов, так и во всех группах продуктов питания. Например, учащиеся могут пополнить запас свежих салатов, чтобы получить рекомендованные ими фрукты и овощи, а также попробовать что-то новое. Все пункты меню в VUSD специально подготовлены, чтобы вписаться в схему здорового питания. Также по четвергам у нас есть «Урожай месяца»! Каждый месяц в салат-бар добавляются новые местные фрукты или овощи, чтобы студенты и сотрудники могли попробовать чередующиеся продукты.
Фасоль, горох и другие бобовые, такие как те, что содержатся в этом салате из черной фасоли и кукурузы, считаются альтернативой мясу из-за высокого содержания в них белка.
Дома заменяйте гамбургер пару раз в неделю фасолью (может быть, 3 фасоли чили) или блюдом из морепродуктов (попробуйте рыбные тако на гриле) и добавьте на ужин красочный салат. Это поможет вам добавить больше продуктов, богатых питательными веществами, которые сохранят чувство сытости и обеспечат всеми необходимыми питательными веществами, сохраняя при этом прекрасный вкус. Самое приятное то, что вам не нужно отказываться от любимых нездоровых продуктов — просто ешьте их реже или ешьте меньшие порции и добавляйте богатый питательными веществами салат или овощной гарнир.
Также хорошо помнить, что вкусовые рецепторы меняются, поэтому если вы не любили фрукты или овощи в молодости, это не значит, что они вам не понравятся сейчас. Приготовление фрукта или овоща новым и интересным способом может значительно улучшить его вкусовые качества. Например, многие люди в молодости не любят крестоцветные овощи, такие как брокколи или брюссельская капуста, но учатся любить их, непредвзято пробуя новый продукт. В следующий раз, когда вы пойдете через школьный салат-бар, попробуйте добавить нут, сладкий перец или пурпурную капусту и посмотрите, как могли развиться ваши вкусовые рецепторы.Вы можете быть удивлены, что ваша разноцветная тарелка теперь имеет более приятный хруст и вкус!
Хотите узнать больше о рекомендациях Министерства сельского хозяйства США по питанию? Начало здесь:
• USDA MyPlate
• Рекомендации 2015 г.
• Руководство FDA по этикеткам пищевых продуктов
• Что содержится в пищевых продуктах?
Healthy Fast Food — HelpGuide.
org
здоровое питание
Найти здоровую, хорошо сбалансированную еду в ресторане быстрого питания может быть непросто. Но вот как найти более здоровые варианты, спрятанные среди диетических бедствий.
Существует ли здоровый фастфуд?
На самом деле очень трудно соблюдать здоровую диету, если вы регулярно едите в ресторанах быстрого питания. Фаст-фуд обычно богат калориями, натрием и нездоровыми жирами — часто достаточно за один прием пищи на целый день. Он также, как правило, содержит мало питательных веществ и почти полностью не содержит фруктов, овощей и клетчатки.
Это не значит, что вам следует полностью избегать фастфуда. Когда вы голодны и в бегах, фастфуд действительно вам подойдет.Это дешево, вкусно, а главное — удобно. Но если время от времени потакать страстям — это нормально, то, чтобы оставаться здоровым, нельзя делать это регулярной привычкой. Ключ к успеху — умеренность — как в том, как часто вы посещаете сети быстрого питания, так и в том, что вы заказываете, когда попадаете в них.
Меню быстрого питания непросто, когда вы следите за своим весом или своим здоровьем. Найти здоровую, хорошо сбалансированную еду в большинстве ресторанов быстрого питания — непростая задача. Но всегда есть выбор, который полезнее других.Следующие советы и рекомендации по меню помогут вам не сбиться с пути.
Старайтесь, чтобы во всем приеме пищи не превышало 500 калорий. В среднем взрослый человек съедает 836 калорий за одно блюдо быстрого приготовления — и недооценивает то, что он ел, на 175 калорий. Так что не угадай! Большинство сетей размещают информацию о питании как на своих веб-сайтах, так и в торговых точках. Воспользуйтесь этой информацией.
Выбирайте продукты с низким содержанием жира и высоким содержанием белка и клетчатки. Ищите продукты, содержащие больше полезных веществ, таких как клетчатка, цельнозерновые продукты и высококачественный белок.Также стремитесь к продуктам с относительно низким содержанием насыщенных жиров. И держитесь подальше от всех продуктов, содержащих трансжиры.
Принесите свои собственные дополнительные предметы, если вы действительно хотите повысить здоровье. Даже если вы заказываете с умом, может быть довольно сложно получить достаточное количество клетчатки и других важных витаминов и питательных веществ из меню быстрого питания. Если вы планируете заранее, вы можете принести полезные гарниры и начинки, такие как сушеные фрукты, орехи и семена, морковные палочки, кусочки яблока или груши, творог или йогурт.
Следите за потреблением натрия
Высокое потребление натрия является одним из основных факторов сердечно-сосудистых заболеваний. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует взрослым не употреблять более 1500 мг натрия в день и никогда не принимать более 2300 мг в день. К сожалению, это сложно сделать при голодании, даже если вы едите низкокалорийные блюда. Ваш лучший выбор: планируйте заранее, если возможно, и ешьте с низким содержанием натрия во время еды до и после еды быстрого приготовления. Однако вы можете свести к минимуму часть ущерба, потребовав, чтобы ваш бургер или мясо были приготовлены без добавления соли.
Гиды помогут вам сделать правильный выбор
Многие сети быстрого питания размещают информацию о питании на своих веб-сайтах. Иногда эти списки сбивают с толку и их трудно использовать, но они являются лучшим источником точной и актуальной информации о параметрах вашего меню. Есть также много других веб-сайтов и приложений, которые предоставляют информацию о питании, часто в более простых для использования форматах.
Выбор здорового фаст-фуда на ходу
Выбор здорового фаст-фуда будет проще, если вы планируете заранее, проверяя руководства по питанию, которые большинство сетей публикует на своих веб-сайтах.Но если у вас нет возможности подготовиться, вы все равно можете сделать более разумный выбор, следуя нескольким руководящим принципам здравого смысла.
Рекомендации по заказу более здорового фаст-фуда
Следите за размером порций. Многие блюда быстрого питания предлагают достаточно еды для нескольких приемов пищи в виде одной порции. Избегайте крупногабаритных и недорогих продуктов и выбирайте самый маленький, когда речь идет о сэндвичах, гамбургерах и гарнирах. Вы также можете найти более разумные порции в детском меню.
Сделайте упор на нежирное мясо, приготовленное на гриле или жареное. Избегайте жареных и запанированных продуктов, таких как хрустящие сэндвичи с курицей и рыбное филе в панировке. Вместо этого выберите индейку, куриную грудку, нежирную ветчину или нежирный ростбиф. Лучше всего подойдет жареный цыпленок без кожицы.
Обратите внимание на описания в меню. Блюда, помеченные как жареные во фритюре, обжаренные на сковороде, с маслом, в тесте, в панировке, сливочные, хрустящие, с зубчатыми краями или запеканка, обычно содержат много калорий, вредных жиров и натрия.То же самое с продуктами в альфредо или сливочном соусе.
Не бойтесь специального заказа. Многие пункты меню можно сделать более здоровыми с помощью некоторых настроек и замен. Например, вы можете попросить подержать соус или заправку или подать его рядом. Или вы можете заказать пшеничную булочку для гамбургера или цельнозерновой хлеб для бутерброда.
Не думайте, что здоровые блюда — это всегда ваш лучший выбор. Например, многие салаты из фаст-фуда — это минное поле для диеты, задушенное жирной заправкой и жареными начинками.Вот где прочтение информации о питании перед заказом может иметь огромное значение.
Советы по контролю калорий в фаст-фуде
Будьте осторожны, когда дело касается приправ и заправок. При выборе продуктов помните о высококалорийных и жирных заправках для салатов, спредах, соусах и гарнирах, таких как сметана. В частности, майонезные соусы и соусы на масляной основе добавляют много калорий. Попробуйте взять майонез и попросить пачку кетчупа или горчицы, которую вы можете добавить сами, контролируя, сколько вы кладете на свой бутерброд.
Придерживайтесь напитков с нулевой калорийностью. Сода — огромный источник скрытых калорий. В среднем большая газировка содержит около 300 калорий, которые могут быстро поглотить большую часть вашего ежедневного потребления калорий. Коктейли еще хуже: они содержат до 800 калорий и дневную норму насыщенных жиров. И пусть вас не обманывают лимонад и морсы, которые добавляют калорий и сахар без особого добавления питательных веществ. Вместо этого закажите воду, диетическую газировку или несладкий чай.
Будьте внимательны к сторонам. Смотрите пункты меню с одним или несколькими гарнирами. К сторонам, которые могут быстро увеличить количество калорий, относятся картофель фри, чипсы, рис, лапша, луковые кольца, салат из капусты, макароны с сыром, печенье и картофельное пюре с подливкой. Лучше сделать ставку на гарниры с легкой заправкой, печеный картофель (с легкой начинкой), чашки со свежими фруктами, кукурузу в початках или дольки яблока.
Пасс по картофелю фри. Тебе правда нужна картошка фри? Сэндвич или бургер сами по себе должны быть достаточно наполненными.Или, если ваша еда не кажется полноценной без картофеля фри, выберите наименьший размер (который может быть на 400 калорий меньше, чем большая порция).
Пропустить бекон. Всегда есть соблазн добавить бекон в бутерброды и салаты для придания дополнительного вкуса, но в беконе очень мало питательных веществ и он содержит много жиров и калорий. Вместо этого попробуйте заказать дополнительные соленые огурцы, лук, салат, помидоры или горчицу, чтобы добавить аромат без жира.
Убедитесь, что ваш салат из фаст-фуда не является вредным для скрытой диеты.

Выберите обезжиренную и обезжиренную заправку с низким содержанием жира и попросите ее добавить, чтобы вы могли контролировать, сколько вы потребляете.

Не используйте жирную начинку, например кусочки бекона, сыр, гренки и хрустящую лапшу. Они могут добавить сотни калорий!

Избегайте салатов из тако. Обжаренные во фритюре ракушки, чипсы из тортильи, сыр и сметана делают их жирными и калорийными.

Выбирайте салаты с жареной курицей, креветками или овощами. Избегайте салатов с курицей в панировке или другой жареной начинкой.

Здоровый фаст-фуд в сети бургеров
Типичный фаст-фуд, состоящий из бургера, картофеля фри и напитка, может легко добавить калорий на целый день.Это рецепт катастрофы с питанием (и контролем веса). Один только бургер во многих заведениях быстрого питания может содержать от 1000 до 2000 калорий, особенно когда он загружен дополнительными пирожками, беконом и сыром.
Чтобы снизить количество калорий и жира, вам также следует уделять особое внимание размеру порций, а также начинкам и гарнирам с высоким содержанием жира. Все, что вы добавляете в свою еду, имеет значение — от картофеля фри до газированных напитков или коктейлей.
Советы по выбору более здоровых блюд в бургерах быстрого питания:
Придерживайтесь одной котлеты для гамбургеров. Никаких двойных или тройных гамбургеров! Бургеры с двумя или тремя котлетами из говядины добавляют массу ненужных калорий и нездорового жира (до 800 калорий и 40 граммов жира).
Придержите майонез или оставьте на слабом огне. Вы можете исключить около 100 калорий. Добавьте больше кетчупа или горчицы, если вам нужен аромат.
Избегайте специальных соусов, которые добавляют много калорий. Если не хотите обойтись без соуса, попросите добавить соус. Немного имеет большое значение.
Скажите нет бекону, сыру, луковым кольцам и другим высококалорийным начинкам для гамбургеров. Если вы хотите добавить немного интереса, используйте дополнительные соленые огурцы или полезный для сердца авокадо.
Спросите о гамбургерах без мяса или сэндвичах, , таких как вегетарианский бургер в Burger King или жареный сыр в In-N-Out Burger.
Пропустите картофель. Вы сэкономите сотни калорий (510 калорий для большого картофеля фри в Макдональдсе, 340 калорий для среднего).
Ознакомьтесь с детским меню. Детские и детские гамбургеры обычно содержат от 250 до 300 калорий, что делает их более здоровым выбором.

Ингредиент Углеводы (/ 100 г)

Тесто 70 г

Томатный соус 1 г

Моцарелла 2 г

Базилик 0

73 Оливковое масло столовое 0
без сыра
гарнир
9038 Молочный коктейль

Более здоровые варианты гамбургеров быстрого питания

ВМЕСТО TRY

Чизбургер с двойным пирожком Обычный гамбургер с одной котлетой

Куриные наггетсы или тендеры Куриные полоски на гриле

Салат с начинкой, такой как бекон, сыр и заправка ранчо Садовый салат с жареной курицей и нежирной заправкой

Йогуртовое парфе или ванильное мороженое в чашке (без начинки или рожка)

Здоровый фастфуд в куриных сетях

Цыпленок может показаться более здоровым, чем говядина, но когда дело доходит до фастфуда, это не всегда дело. Многие блюда в куриных цепочках содержат больше жира и натрия, чем бургеры. Это не значит, что вы не можете найти более здоровые варианты, но не думайте, что курица означает «здоровый».

Также имеет значение, какое мясо вы заказываете. Самая калорийная куриная грудка, за ней следует бедро. Куриные крылышки и голени намного менее калорийны, что делает их более разумным выбором. Если вы предпочитаете грудку, вы можете сделать ее более здоровой, сняв кожицу.

Советы, как сделать более разумный выбор в ресторанах быстрого питания с курицей:

Выбирайте запеченную, жареную или приготовленную на гриле курицу вместо жареной курицы или цыпленка в панировке. И даже не думайте о куриных наггетсах, которые содержат столько же жира и натрия, как бургер.

Слегка употребляйте медово-горчичный соус, соус барбекю и другие специальные соусы. Каждый пакетик соуса добавляет около 60 калорий.

Остерегайтесь сторон. Половина удовольствия при заказе курицы — это гарниры: салат из капусты, печенье, запеченная фасоль, макароны с сыром и картофельное пюре. Но все эти стандартные гарниры высококалорийны, поэтому обязательно учитывайте их при еде.

Пассируйте хрустящий сэндвич с курицей, , который может быть ароматным, но жареным и жирным. Намного лучший выбор — сэндвич с курицей на гриле. Закажите его без кожи, чтобы сделать его еще более здоровым.
цыпленок Teriyaki
Здоровый фаст-фуд в мексиканских сетях
Мексиканские рестораны быстрого питания могут быть хорошим вариантом для поиска здорового фаст-фуда. Но они также могут быть калорийными минными полями, особенно когда речь идет о буррито, начо и других продуктах с большим содержанием сыра. Контроль порций также важен, поскольку размер порции многих мексиканских блюд быстрого питания огромен. Чтобы наслаждаться тем, что вы хотите, не нарушая диеты, просто съешьте половину, а остальное возьмите домой для следующего приема пищи.
Несколько мексиканских сетей, в том числе Taco Bell и Baja Fresh, предлагают «здоровые» варианты меню с низким содержанием жира и калорий. Вы также можете найти более здоровый выбор в таких сетях, как Chipotle и Taco Del Mar, в том числе цельнозерновые лепешки и свежие овощи.Но порции по-прежнему огромны, поэтому ключевым моментом является ограничение количества, которое вы едите за один присест.
Советы, как сделать более разумный выбор в мексиканских ресторанах быстрого питания:
Не употребляйте рис и бобы (в том числе в своем буррито). Эти крахмалы добавляют в вашу еду сотни калорий.
Пропустите сметану, , которая может добавить 100-200 калорий. Для более здорового варианта добавьте авокадо или гуакамоле.
Скажи чипам нет. Они добавляют сотни калорий (285 калорий в ½ заказа от Chipotle) и натрий, который вам не нужен.
Ищите рыбные блюда в стиле бахи. Рыба — обычно самый полезный выбор мяса, если только она не жареная.
Выбирайте мягкие лепешки. Мягкие лепешки из муки или кукурузы содержат меньше жира и калорий, чем хрустящие жареные во фритюре панцири. Мягкие кукурузные лепешки обычно полезнее, чем мягкие мучные лепешки.
Попробуйте подержать сыр. Вы можете быть удивлены, насколько мало вам не хватает его в своем буррито или тако, и это может сэкономить более 100 калорий.
Закажите овощи фахита. Добавление их в миску с буррито или буррито — это простой способ добавить тонны вкуса и полезных для сердца витаминов и фитохимических веществ, не добавляя при этом много калорий.

Более здоровые варианты фаст-фуда с курицей

ВМЕСТО TRY

Жареная курица, оригинальная или очень хрустящая Куриные крылышки без кожи или без панировки

Медовый сэндвич с курицей BBQ

Сэндвич с жареной курицей Сэндвич с курицей на гриле

«Чаша» с курицей и печеньем Картофельное пюре

Добавление дополнительной подливки и соусов

Рыба на гриле или
Жареная фасоль или фасоль пинто

Более здоровые варианты мексиканского фаст-фуда

ВМЕСТО TRY

Хрустящие тако в ракушке Мягкие тако

Черная фасоль

Ролл с хрустящей корочкой или буррито типа «гордита» Буррито со стейком на гриле «фреско»

Буррито из говядины или стейка Овощи и буррито из фасоли 24 еда в сэндвич-сетях
Благодаря Subway, многие люди приходят на ум, когда они думают о «здоровом» фаст-фуде.И хотя это правда, что вы можете найти относительно здоровый выбор в лучших сетях сэндвичей, в их меню есть свои подводные камни. Хотя реклама магазинов сэндвичей рекламирует их пользу для здоровья, исследования показали, что многие люди едят больше калорий за один прием пищи в дополнительных магазинах, чем в McDonald’s. Это может быть связано с тем, что люди считают, что есть «здоровое» питание, как предлагает реклама, они награждают себя чипсами, газированными напитками или дополнительными приправами, которые могут превратить здоровую еду в нездоровую. Вы можете сделать более здоровый выбор в гастрономе или дополнительном магазине, но вам нужно руководствоваться здравым смыслом.

Советы, как сделать разумный выбор в сэндвич-барах быстрого питания:

Выбирайте сабвуферы меньшего размера. Заказ 6-дюймового сабвуфера длиной больше фута может сэкономить 500-700 калорий.

Выбирайте цельнозерновые булочки или хлеб вместо белого хлеба, французских булочек или сырного хлеба.

Избегайте майонеза и приправ. Вы можете сэкономить еще больше калорий, попросив добавить приправы.

Заправьте бутерброд горчицей, уксусом или нежирной заправкой вместо майонеза и высококалорийных специальных соусов.

Слегка ешьте сыр, или еще лучше, совсем его не употребляйте.

Съешьте половину бутерброда на обед , а вторую половину отложите на потом.

Загрузите овощей, таких как помидоры, салат, соленые огурцы, лук, зеленый и красный перец и оливки.

Пропустить фишки. Приобретите что-нибудь более полезное для здоровья, например яблоко, небольшой салат или йогурт.

Более здоровые варианты бутербродов быстрого питания

ВМЕСТО TRY

Футовая часть Шестидюймовая часть

Высокожирное мясо, например, салат из тунца бекон, фрикадельки или стейк Постное мясо (ростбиф, куриная грудка, нежирная ветчина) или овощи

«Нормальное» количество высокожирного (американский чеддер) сыра Один или два ломтика низшего жирный сыр (швейцарский или моцарелла)

Хранение субстрата «как есть» со всеми начинками Замена сыра и мяса на дополнительные овощные начинки

Выбор белого хлеба или «рулетов», которые часто содержат больше жира, чем нормальный хлеб Выбирать цельнозерновой хлеб или снимать верхний ломтик с субмарины и есть его с открытым лицом

Здоровый фастфуд в сети пиццерий

Пицца не считается здоровой пищей — и f или уважительная причина.Он высококалорийный и обычно содержит жирное мясо и сыр с низкой питательной ценностью. Два ломтика могут легко добавить до 600 калорий и больше, чем дневная норма натрия. Но можно время от времени наслаждаться пиццей, не нарушая полностью свою здоровую диету. Однако нет хорошего способа избежать высокого содержания натрия, поэтому постарайтесь ограничить потребление натрия с едой, предшествующей и после того, как вы отправились в пиццерию.

Также важно обращать внимание на размеры порций.Это означает ограничение количества съедаемых кусочков, но не все кусочки одинаковы. Имейте в виду, что большой кусок пиццы почти на 40% больше среднего, с соответствующим увеличением калорий. И пусть вас не обманывает личная пицца на сковороде, которая обычно содержит 800 калорий и более. Если вы все же выбираете пиццу, съешьте половину, а остальное отложите на потом.

Советы по выбору более разумных блюд в пиццериях:

Заказывайте тонкое тесто вместо обычного (и избегайте глубоких блюд или пиццы на сковороде). Тонкое тесто — не только самый полезный вариант, но и самая аутентичная версия настоящего итальянского пирога.

Закажите пиццу с легким сыром. Немного сыра может иметь большое значение! Вы также можете попробовать заменить моцареллу более низкокалорийным сыром рикотта. По крайней мере, не заказывайте лишний сыр.

Добавьте в пиццу овощную начинку. В большинстве торговых сетей есть много полезных для здоровья продуктов, включая помидоры, перец, грибы, шпинат, артишок, чеснок, лук и брокколи.

Ограничьте количество жирных мясных начинок, таких, как пепперони, бекон, колбасы, филадельфийское мясо, ветчину и говядину. Если вам нужно мясо, придерживайтесь курицы.

Избегайте макаронных изделий, , которые, как правило, менее полезны, чем пицца в заведениях быстрого питания. Блюда из макарон для быстрого приготовления обычно представляют собой не более чем кучу рафинированных углеводов и мясных соусов.

Пропустить стороны. Скажите нет чесночным узлам, палочкам моцареллы и сырному хлебу. Вы уберете много калорий, углеводов и нездоровых жиров.

, если есть)

Более здоровая пицца и варианты итальянского фаст-фуда

ВМЕСТО ПОПРОБОВАТЬ

Пицца с сыром или глубокое блюдо Пицца на тонком тесте (
Пицца для любителей мяса Пицца для любителей овощей

Пепперони, фрикадельки или начинка для колбас Курица

Бекон Канадский бекон (на 60% меньше жира на

, чем у обычного сыра) ”Хлеб Обычные булочки или хлебные палочки

Здоровый фаст-фуд в азиатских сетях

Азиатский фастфуд может показаться более здоровым, чем обычный бургер или бутерброд из фаст-фуда.В конце концов, овощей обычно можно достать приличное количество. Но если вы не будете осторожны, вы можете в конечном итоге съесть гораздо более калорийный и жирный обед, чем вы думаете. Если вы правильно выбираете, что заказываете, вы можете свести к минимуму ущерб, связанный с нарушением диеты, но азиатский фастфуд также имеет очень высокое содержание натрия. И, к сожалению, с этим мало что можно поделать — поэтому азиатский фаст-фуд лучше всего подходит для случайных удовольствий, а не для постоянной привычки.

Советы, как сделать разумный выбор в азиатских ресторанах быстрого питания:

Не употребляйте рис, , который содержит много углеводов и калорий.Откажитесь от жареного риса с высоким содержанием жиров, калорий и натрия. Белый рис на пару — гораздо более полезный выбор, а коричневый — даже лучше.

Ограничьте количество лапши. Жареная азиатская лапша содержит много калорий, углеводов и натрия, а также нездоровых жиров. Придерживайтесь небольших порций ло-мейн, чау-мейн и забавного чау-чау или вообще избегайте их.

Скажите «нет» блюдам из свинины , которые, как правило, содержат больше жира, чем другие мясные блюда.

Избегайте тяжелых блюд с соусом, таких как курица с апельсинами и говядина по-пекински.Также неплохо передать что-нибудь, в названии которого есть General Tso, Kung Pao, BBQ или Sweet and Sour. Эти соусы содержат много калорий и сахара.

Избегайте жирных, жареных во фритюре гарниров, таких как жареные вонтоны, яичные роллы, темпура, ребрышки барбекю и крабовый рангун.

Используйте палочки для еды! Вы будете есть медленнее, так как с ними вы не сможете взять столько еды за один раз, сколько с помощью обычной вилки и ножа.

Более здоровые азиатские варианты быстрого питания

ВМЕСТО TRY

Закуски во фритюре (яичные роллы, темпура, жареные вонтоны и т. Д.) Суп (хороший выбор: яичница, мисо, вонтон или остро-кислый суп)

Блюда в кляре или во фритюре (кисло-сладкая свинина, курица генерала Цо) Жареные, приготовленные на пару, жареные или блюда, приготовленные на гриле (чау-мейн, отбивная суй)

Жареный рис Вареный рис (коричневый вместо белого риса, если это вариант)

Кисло-сладкий соус или обычный соевый соус Острый соус чили ( немного имеет большое значение) или соевый соус с низким содержанием натрия

Мясные блюда Овощные блюда

Здоровые завтраки быстрого питания

Мы все знаем о важности здорового завтрака, но это также еда, на которую у нас обычно меньше всего времени.И хотя фастфуд — не самый полезный вариант, он может быть самым удобным, когда вы опаздываете на работу или в школу.

Тем не менее, многие завтраки быстрого питания обеспечивают дневной уровень жира и достаточное количество насыщенных жиров на три дня. Многие продукты для завтрака также до неприличия содержат большое количество натрия (даже несоленая выпечка, такая как выпечка и кексы). И это не говоря уже о калориях, которых может быть больше 1000. Но вы можете найти более здоровые блюда в большинстве меню. Главное — искать продукты, содержащие как клетчатку, так и белок, что сделает их более сытными и сытными, но не слишком жирными.

Советы по выбору более разумного завтрака быстрого питания:

Избегайте колбасы, бекона и стейков. Это мясо с высоким содержанием жира. Более постные варианты мяса на завтрак включают индейку, канадский бекон и ветчину.

Будьте осторожны с выпечкой. Большинство хлебобулочных изделий, буханок и кексов для завтрака содержат не только сахар, но и натрий.

Акцент на волокно. Хороший выбор — кексы с отрубями, овсянка и мюсли.Просто следите за избытком сахара.

Слегка употребляйте сыр и соусы для завтрака. Попросите добавить соус, чтобы снизить количество калорий.

Скажи «нет» буррито на завтрак. Эти нарушители диеты, как правило, содержат много углеводов, калорий, натрия и жира.

Выбирайте тосты или английские кексы вместо печенья. Печенье обычно более калорийно и жирно, чем тосты или английские кексы.

Более здоровый завтрак варианты быстрого питания

ВМЕСТО TRY

Бублик со сливочным сыром Английский маффин со сливочным маслом

Яйцо на яйце

Пончик или выпечка Обезжиренный маффин с отрубями

Смузи Йогурт с мюсли и фруктами

Французские тосты или булочки с корицей Овсяные хлопья

8 904А. и Лоуренс Робинсон

THE MAX Пицца Кесадилья с курицей

Описание

Пицца Кесадилья с курицей THE MAX

Мероприятие

Размер упаковки:

48/5 унций

Масса брутто:

20,8

Вес нетто:

15

Длина корпуса:

18.313

Высота корпуса:

6,625

Ширина корпуса:

14,313

Объем:

1,005

Ti / Hi:

6/9

Всего на поддоне:

Препарат

Срок годности:

360

Состояние хранения:

Холодное Сердце

Температура хранения:

0-20 ° F

Кошерное

НЕТ

Инструкции по приготовлению / приготовлению

Следуйте инструкциям по приготовлению, напечатанным на потребительской упаковке.

Подробнее о The MAX Pizza & More

Калькулятор стоимости одной порции

Пожалуйста, заполните информацию ниже, чтобы рассчитать приблизительную стоимость еды за порцию

На основании ваших записей

стоимость еды на вес $

приблизительная стоимость одной порции составляет долларов США

Пищевая ценность

Размер порции: 141 г

Размер порции в коробке: 2304

Сумма на порцию

Калорий: 340 калорий из жиров: 130

% Дневная стоимость *

Всего жиров: 14 г 18%

Насыщенные жиры: 3 г 15%

Трансжиры: 0 г

Холестерин: 15 мг 5%

Натрий: 740 мг 32%

Калий: 190 мг 4%

Всего углеводов: 38 г 14%

Пищевые волокна: 1 г 4%

Сахар: 3 г

Белок: 16 г

Кальций: 15%

Витамин C: 0%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут отличаться в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Пицца · с пепперони · из школьного обеда | 280 калорий

В вашем браузере не включен JavaScript . Многие функции не будут работать.

Закрывать

Энергия (калорийность): 280 ккал

13%

Белки: 13,7 г

25%

Жиры: 12,46 г

Почему серый?
Помощь

26%

Углеводы: 28.2 г

11%

Белок: 19% 52 ккал

Жиры: 39% 110 ккал

Углеводы: 42% 117 ккал

Общие

Углеводы

Липиды

Всего полиненасыщенных

1,787 г

Всего мононенасыщенных

4,268 г

Белок + аминокислоты

Фенилаланин + тирозин

~

Витамины

Витамин B-1 (тиамин)

0.317 мг

Витамин B-2 (рибофлавин)

0,254 мг

Витамин B-3 (ниацин)

2,78 мг

Витамин B-5 (пантотеновая кислота)

0,491 мг

Витамин B-12 (кобаламин)

0,4 мкг

Минералы

Сведения о питании

Символ «~» означает пропущенное значение.

Проценты рядом с питательными веществами показывают долю дневного рекомендуемого уровня потребления питательных веществ для здорового человека, данные которого включены в ближайший профиль.

Рекомендации по питанию, основанные на рекомендациях по рациону питания (DRI), разработанные Институтом медицины, источник.

Расширенный режим

RDA (рекомендуемые диетические нормы) — дневной уровень потребления питательного вещества, соответствующий требованиям 97.5% здоровых людей определенной возрастной группы и пола.

AI (Адекватное потребление) — рекомендуемое среднесуточное потребление питательных веществ, которое считается адекватным на основе приближения к наблюдаемому среднему потреблению питательных веществ группой здоровых людей, используется, когда RDA не может быть определено.

UL (Допустимые верхние уровни потребления) — самый высокий уровень суточного потребления, который, как показывают текущие данные, не вызывает побочных эффектов у людей при длительном использовании без медицинского наблюдения.

Сравнение пиццы

* Пищевая ценность на 100 г продукта

.

Навигация по записям

Для девушек упражнения для набора массы: ПРОГРАММА ТРЕНИРОВОК ДЛЯ НАБОРА МЫШЕЧНОЙ МАССЫ, ДИЕТА, ПРАВИЛА и РЕКОМЕНДАЦИИ
Сливки деревенские калорийность: Калорийность Сливки деревенские. Химический состав и пищевая ценность.

Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *

Email *

Сайт

Рубрики

Диеты

Меню

Питание

Разное

Рецепт

Советы

Тренировки

2024 © Все права защищены.