Разное

Паста с морепродуктами в сливочном соусе калорийность: Паста с морепродуктами — калорийность, состав, описание

alexxlab 16.08.2021 no Comments

Содержание

Рецепт Паста с морепродуктами и сливочным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Паста с морепродуктами и сливочным соусом богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B1 — 11,5 %, витамином B2 — 15,4 %, холином — 12,9 %, витамином B5 — 11,8 %, витамином B12 — 228,5 %, витамином PP — 15,9 %, фосфором — 26,4 %, железом — 16,1 %, йодом — 24,9 %, кобальтом — 43,7 %, марганцем — 18,9 %, медью — 82,9 %, селеном — 85,5 %, хромом — 38 %, цинком — 60,2 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Спагетти с креветками в сливочном соусе рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Подготовить продукты. Креветки у меня отборные, неочищенные, свежемороженые. Сливки для соуса лучше брать 20-ти процентные.

Шаг 2:

Креветки помыть под проточной водой. Пока я их мыла и чистила, они разморозились.

Шаг 3:

Далее креветки необходимо почистить от панциря, хвостов и кишечных жил. Чтобы удалить кишечную жилу, надо надрезать креветку вдоль спинки и аккуратно ножом убрать темную кишку. В процессе креветки окончательно разморозились.

Шаг 4:

Начнем готовить соус, но перед этим поставим на плиту кастрюлю с водой для спагетти. Чеснок надо почистить и мелко порубить.

Шаг 5:

В глубокой сковороде разогреть сливочное масло, положить чеснок и слегка обжарить его на маленьком огне в течении нескольких минут.

Шаг 6:

У меня достаточное крупные креветки, поэтому я их порезала на небольшие кусочки, если у вас мелкие, пропустите этот шаг.

Шаг 7:

Выкладываем креветки на сковороду к чесноку.

Шаг 8:

Обжариваем, постоянно помешивая. Если у вас уже вареные креветки, то жарьте совсем немного по времени, просто чтобы прогреть их. Я жарила пять минут. Дольше не надо, они могут стать резиновыми.

Шаг 9:

Тем временем вода вскипела, закидываем в нее спагетти, солим. Пусть варятся.

Шаг 10:

Наливаем к креветкам сливки, солим, перчим, хорошо перемешиваем. Ждем, когда они закипят, делаем огонь минимальным и оставляем соус томиться на пять минут.

Шаг 11:

Моем, обсушиваем, а затем режем петрушку.

Шаг 12:

Добавляем петрушку к соусу, перемешиваем, выключаем нагрев.

Шаг 13:

Тем временем спагетти сварились. Не надо доводить их до полного разваривания, пусть они будут немного твердые, состояния аль денте. При соединении с горячим соусом паста дойдет до готовности. Если соус еще не готов, а спагетти уже сварились, откиньте их на дуршлаг, оставив немного воды, в которой они варились.

Шаг 14:

Выкладываем спагетти в сковороду к соусу, хорошо перемешиваем. Если покажется, что соуса мало, добавьте немного воды, в которой варились макароны. Можно подавать к столу.

Паста нери с морепродуктами в сливочном соусе рецепт – итальянская кухня: паста и пицца. «Еда»

Оливковое масло

2 столовые ложки

Чеснок

2 зубчика

Репчатый лук

1 головка

Морковь

1 штука

Стебель сельдерея

1 штука

Красное сухое вино

375 мл

Говяжий фарш

500 г

Говяжий бульон

500 мл

Сахар

1 чайная ложка

Консервированные помидоры

850 г

Рубленая петрушка

3 столовые ложки

Спагетти

500 г

Тертый сыр пармезан

по вкусу

Паста с морепродуктами в сливочном соусе – нежный вкус Италии! Проверенные рецепты пасты с морепродуктами в сливочном соусе

Паста с морепродуктами в сливочном соусе – это настоящая классика итальянской кухни. Из-за обилия используемых морепродуктов такое блюдо никак нельзя назвать бюджетным, но в сытности, отменном вкусе и пользе ему отказать невозможно.

Средиземноморская кухня не обходится без морепродуктов. Так и паста – ее вы можете приготовить с гребешками, креветками и другими обитателями океанов и морей. Обязательно для приготовления пасты используйте сливочно-чесночный соус, а для аромата возьмите прованские травы.

Ингредиенты:

по 0,3 кг королевских креветок и мидий;
0,3 кг пасты;
два зубца чеснока;
2 ст. сливок.

Способ приготовления:

До полуготовности отвариваем любые макаронные изделия.
До румяного цвета обжариваем на масле олив измельченный чеснок.
Затем положим креветки и подержим их на огне, пока не станут золотистыми.
Теперь кладем в сковороду мидии, все специи и вливаем сливки. Томим блюдо три минуты, следя, чтобы соус не начал кипеть.
Выкладываем измельченный сыр и базилик, прогреваем ингредиенты пару минут и снимаем блюдо с огня.

Томаты и коктейль из морепродуктов – идеальное сочетание вкусов.

Для рецепта возьмите спелые плоды, но не слишком мягкие, чтобы под воздействие тепла они не раскисли.

Особую свежесть блюду придаст базилик, а купаж из пряных трав подарит потрясающий аромат.

Ингредиенты:

0,3 кг пасты;
2 ст. сливок;
полкило морских обитателей по вкусу;
столько же помидор;
свежий базилик;
0,2 кг Пармезана.

Способ приготовления:

Пасту отварите до полуготовности.
Помидоры порежьте кубиками, но не разминайте.
До румяности пережарьте морепродукты, затем добавьте томаты, пасту и влейте сливки.
Прогрейте ингредиенты десять минут. Сливочно-томатный соус и морские продукты смешайте с тертым Пармезаном, подержите все минуту на огне и подавайте к столу.

Морепродукты в чесночно-сливочном соусе с пастой являются беспроигрышным вариантом для семейного ужина. На приготовление уйдет не так много времени, главное, не переварить пасту, чтобы не испортить вкус и вид итальянского блюда.

Ингредиенты:

0,3 кг макаронных изделий;
полкило морского микса;
1 ст. сливок;
три чесночных зубка;
лук-шалот.

Способ приготовления:

Чтобы правильно отварить пасту, потребуется большое количество подсоленной воды. Варим макароны до состояния al dente. Если в инструкции указано, что продукт достигает готовности через десять минут, то откидываем его на дуршлаг на две-три минуты раньше.
В сотейник льем оливковое масло и пассеруем в нем мелко измельченный лук-шалот и чеснок.
После, наливаем сливки, приправляем все специями и для усиления аромата добавляем щепотку мускатного ореха.
Через пару минут закладываем морской коктейль и обжариваем вместе с овощами пять минут.
Теперь кладем пасту, смешиваем все ингредиенты, через несколько минут выкладываем все на блюдо и посыпаем листочками базилика.

С замороженными морепродуктами и сыром

По следующему рецепту паста с замороженными морепродуктами будет запекаться в духовке вместе с грибами и сыром. По вкусу такое блюдо будет напоминать французский жульен.

Чтобы блюдо получилось с аппетитной красивой корочкой, промажьте сыр яичным желтком и подержите так несколько минут при высокой температуре.

Ингредиенты:

⅓ кг макаронных изделий;
0,2 кг Пармезана;
0,3 кг Моцареллы;
2 полных стакана сливок;
0,3 кг лосося;
по 0,2 кг мидий, креветок и шампиньонов.

Способ приготовления:

Морепродукты разморозьте при комнатной температуре и обжарьте их вместе с тонкими ломтиками грибов до красивого цвета.
Добавьте специи, по половине двух видов сыра, влейте сливки и томите состав три минуты.
Выложите пасту, перемешайте и распределите содержимое сковороды по небольшим формочкам для запекания.
Присыпьте их оставшимся сыром и поставьте в духовку на десять минут, температура – 200°С.

Парочка дополнительных рецептов

Чтобы хозяюшке было проще понять, как разнообразить классическую итальянскую пасту с морепродуктами под сливочным соусом, дадим парочку интересных рецептов.

Паста с морепродуктами под острым сливочно-сырным соусом:

Необходимо сварить 250-300 г длинной пасты (спагетти, букатини, капелини, лингвини, фидио, фетучини или любую на ваш выбор), откинуть на дуршлаг.
«Морской коктейль» (0,5 кг) или какую-то одну морскую разновидность, например, очищенные королевские креветки или мидии, отварить в чуть подсоленной воде в течение 5 минут, откинуть на дуршлаг.
Отдельно в сковороду влить пару столовых ложек оливкового масла, на нем поджарить 2-3 средних зубка чеснока, мелко порезанного (можно чеснок пропустить через чеснокодавку, но так он потеряет часть своего аромата), туда же добавить измельченные базилик и тимьян.
Когда потрясающие ароматы наполнят кухню, влить стакан жирных сливок (сметана не подойдет, так ее кислинка не вяжется с идеей блюда). Можно использовать и домашние сливки, но тогда их нужно развести свежим пастеризованным (не кипяченным!) молоком в пропорции 1:1 (то есть на полстакана сливок взять полстакана молочка). Добавить в сливочный соус 150 граммов крупно натертого острого сыра. Интенсивно перемешать.
Когда сыр полностью расплавится, выложить на сковороду отваренные морские дары, еще раз аккуратно перемешать, положить пасту, а сверху еще 150 г тертого сыра. Накрыть крышкой. Через 2-3 минуты блюдо готово!

Паста с морепродуктами под острым сливочно-томатным соусом:

Отварить пасту и морепродукты точно так, как в предыдущих вариантах.
Приготовить острый сливочный соус с чесночком и прованскими травами, для усиления аромата обязательно добавить щепоть молотого белого перца, но в конце вместо сыра положить в сковороду 5-6 измельченных сладких помидор без шкурки (чтобы кожица легко снималась, свежие помидоры нужно обдать кипятком) и половинки маслин (штук 20), приправить столовой ложкой без горки коричневого сахара.
В готовый соус выложить пасту и морепродукты, тушить 3-5 минут под крышкой.
Подавать в горячем виде с бокалом белого сухого вина.

Как видим, продуктами можно жонглировать как угодно, и тогда у хозяйки с фантазией каждый раз будет получаться особенная паста с морепродуктами в сливочном соусе. Главное, использовать правильные продукты, чтобы паста звучала, как исконное средиземноморское блюдо!

Готовим по итальянскому рецепту

Для приготовления пасты по итальянскому рецепту самое важное – выбрать качественные макароны. Лучше всего для этого блюда подойдет феттуччине или тальятелле.

Ингредиенты:

½ кг морского микса;
столько же пасты;
400 г томатов;
два зубца чеснока;
ложка каперсов;
70 мл белого вина (сухого).

Способ приготовления:

На подогретом масле пассеруем чеснок вместе с моллюсками до румяности.
Затем вливаем вино, бросаем любые пряности и закладываем кусочки томатов.
Выкладываем отваренную пасту и каперсы, прогреваем ингредиенты и подаем с зеленью петрушки.

Паста как результат многовековых традиций

Пицца и паста признаны наиболее яркими представителями итальянской кухни. Появление каждого из них не было случайным — путь к совершенству рецептуры блюд занял не одно столетие и впитал влияние многих исторических факторов, формировавших культуру Италии.

Неудивительно, что сейчас классические виды пасты считаются национальным достоянием итальянского народа.

С гастрономической точки зрения, паста относится к разряду кулинарных изделий. Но для гурманов — это блюдо, воплощающее лучшие кулинарные достижения не только Италии, но и Средиземноморья.

Создателями и первыми производителями пасты считаются жители Сицилии — итальянской провинции, в состав которой входит и остров с одноименным названием. Исторически сложилось так, что именно на этой территории по сей день находятся самые большие сельскохозяйственные угодья, на которых выращивают пшеницу твердых сортов.

Вдохновленные изобретением муки из твердых сортов пшеницы, древние жители региона постепенно научились готовить из нее тесто — основу первых макаронных изделий. По сути, первая паста была десертным блюдом — продукт отваривали в соленой морской воде, а для вкуса добавляли соус из сладких кореньев и миндального молока.

Эволюция итальянской пасты

В 10-м веке Сицилия попала под контроль и влияние арабов, которые научили местных жителей сушить макаронные изделия, чтобы увеличить срок их хранения. Этот момент стал переломным с истории развития пасты.

Первые рецепты приготовления сицилийской пасты записаны в кулинарной книге, датированной 11-м столетием. Все последующие века стали своеобразными ступенями на пути пасты к совершенству:

в 12-м веке на Сицилии начинается массовое производство макаронных изделий;
в 13-м веке Сицилия становится центром морского движения по Средиземному морю. Посредством торговых суден итальянские продукты из пшеничного теста распространяются по странам Европы;
в 15-м веке появилась новая разновидность блюда — лазанья;
в 16-м веке в Италию завозят томаты, благодаря чему, разрабатываются новые виды соусов.

Начиная с 18-го века, макаронные изделия обретают современный вид — появляются различные формы, определяется рецептура блюд, признанных классическими — итальянская паста с морепродуктами, карбонара, болоньезе, 4 сыра и примавера. Некогда сицилийский продукт получает признание во всем мире и становится национальным брендом Италии.

Черная паста с морепродуктами в сливочном соусе

Необычный вид итальянскому блюду придаст черная паста. Многие опасаются брать такой продукт, подозревая присутствие в нем красителей. И на самом деле в качественные, дорогие макароны действительно добавляют краситель, но натуральный, в виде чернил каракатицы.

Ингредиенты:

по ⅓ кг мидий и креветок;
½ кг черных спагетти;
три чесночных зубка;
пара стаканов сливок;
десять плодов черри;
до 100 грамм твердого сыра и столько же – с плесенью.

Способ приготовления:

Черную пасту, как и другие виды макаронных изделий, просто отвариваем в большом количестве воды с добавлением соли.
На сковороде обжариваем чеснок, затем пережариваем его вместе с креветками.
В другом сотейнике нужно припустить мидии в сливочном соусе восемь минут.
К мидиям и сливкам добавляем темные спагетти и два сорта сыра. Через две минуты выкладываем обжаренные креветки, присаливаем блюдо и перчим.
Отдельно обжариваем дольки черри.
Готовые спагетти с морепродуктами в сливочном соусе выкладываем на блюдо, дополняем свежим базиликом и обжаренными половинками томатов.

ТОП-5 рецептов пасты с морепродуктами

Каждая хозяйка использует при приготовлении свой секретный ингредиент, который придает пасте особый вкус. Это может быть сыр или сочетание нескольких видов сыров, а также различного вида специи. Представляем вашему вниманию ТОП-5 рецептов вкусной пасты с морепродуктами.

Чёрная паста с морепродуктами в винном соусе

Если вам предстоит встречать гостей, а вы не знаете, каким кулинарным изыском их удивить, тогда рецепт домашней чёрной пасты с морепродуктами в винном соусе именно для вас! Для приготовления этого блюда можно использовать уже окрашенные чернилами каракатицы спагетти, но по вкусу они совсем не будут отличаться от обычных. Поэтому готовить наши макаронные изделия будем самостоятельно. На первый взгляд сложное блюдо готовится достаточно просто, хотя требует достаточно времени. Но поверьте, оно того стоит.

Калорийность на 100 г — 1063 ккал.
Количество порций — 8-10
Время приготовления — 2 часа

Ингредиенты:

Мидии в створках — 1 кг
Петрушка — 1 пучок
Белое вино — 1 ст.
Чеснок — 2-3 зубчика
Оливковое масло — для жарки
Красная икра — по вкусу (для украшения)
Мука — 800 г (для домашних спагетти)
Яйца — 5 шт. (для домашних спагетти)
Оливковое масло — 3 ст.л. (для домашних спагетти)
Вода — 1 ст. (для домашних спагетти)
Чернила каракатицы — 16 г или 2 пакетика (для домашних спагетти)

Пошаговое приготовление черной пасты с морепродуктами в винном соусе:

Сначала необходимо замесить тесто. Смешиваем все ингредиенты и помещаем примерно на полчаса в холодильник.
Далее необходимо заняться подготовкой мидий. Их нужно хорошо промыть под проточной водой и оставить на 30 минут в солёной воде. Это делается для того, чтобы створки открылись.
Тонко раскатываем тесто и нарезаем небольшими полосочками. Варим в хорошо подсоленной воде примерно 4 минуты до состояния Al Dente.
Далее мелко нарезаем петрушку и чеснок и пару минут обжариваем на сковороде.
После этого добавляем мидии и заливаем их вином. Томим на небольшом огне, пока вино почти полностью не выпарится. Это займет не менее 15-20 минут.
Добавляем уже сваренную пасту и томим ещё минут 10.
Выкладываем пасту на тарелки, посыпая при этом мелко нарезанной зеленью петрушки, и украшаем красной икрой.

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

Паста с морепродуктами в сливочном соусе — это один из самых простых, быстрых и вкусных способов приготовления пасты. Можно смело сказать, что это беспроигрышный вариант для обеда или даже ужина.

Ингредиенты:

Паста — 400 г
Морской коктейль — 500 г
Сливки (20%) — 300 мл
Чеснок — 2 зубка
Лук шалот — 2-3 шт.
Оливковое масло — для жарки
Соль, перец — по вкусу
Базилик — для украшения
Соль — 1 щепотка

Пошаговое приготовление пасты с морепродуктами в сливочном соусе:

Соус готовится очень быстро, поэтому сразу ставим варить пасту. Как правило, на упаковке указано, сколько времени для этого понадобится. В среднем это занимает до 7 минут. Паста должна быть Al Dente.
Далее мелко нарезаем лук и чеснок, после чего отправляем их на пару минут на предварительно разогретую сковородку. Для жарки лучше всего использовать оливковое масло.
После этого добавляем сливки, соль и перец. Все хорошо перемешиваем и ещё несколько минут держим на слабом огне.
Потом добавляем морепродукты и держим на огне примерно 5 минут.
По истечению времени добавляем на сковороду уже сваренную пасту и всё аккуратно перемешиваем. Оставляем на 5-7 минут томиться на небольшом огне.
Выкладываем на тарелки, украшаем базиликом и подаем к столу.

Паста с морепродуктами в томатном соусе

Ещё одно известное блюдо итальянской кухни — паста с морепродуктами в томатном соусе. Соус мы приготовим самостоятельно, для этого понадобится минимум времени и ингредиентов. Зато паста приобретет неимоверный вкус и такой аппетитный запах.

Ингредиенты:

Паста — 400 г
Морской коктейль — 500 г
Помидоры — 4 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Томатная паста — 2 ст.л.
Белое сухое вино — 4 ст.л.
Лук — 1/2 шт.
Тёртый сыр пармезан — 200 г
Оливковое масло — 4 ст.л.
Прованские травы — 1/2 ч.л.
Петрушка — для украшения
Соль — 1 щепотка

Пошаговое приготовление пасты с морепродуктами в томатном соусе:

Сначала необходимо заняться приготовлением соуса. Нам понадобится кастрюля среднего размера, в которой разогреваем оливковое масло и добавляем мелко нарезанный лук и чеснок. Обжариваем примерно 5 минут. Добавляем заранее подготовленные мелко нарезанные томаты.
В эту смесь вливаем вино, добавляем томатную пасту и прованские травы. Тщательно перемешиваем и оставляем на среднем огне примерно на 10-15 минут. Данная смесь при этом будет слегка булькать.
В это время в одной кастрюле отвариваем спагетти. На упаковке будет указано, сколько времени для этого потребуется. Не спешите сливать всю воду с макарон, оставьте примерно полстакана воды. Она понадобится для соуса.
В другой кастрюле отвариваем морской коктейль.
В уже приготовленные спагетти влейте томатный соус и воду, которая осталась после варки.
Добавьте сваренный морской коктейль и перед подачей тщательно всё перемешайте.
Выкладывайте на тарелки, украшая при этом свежей петрушкой и посыпая натёртым сыром пармезан.

Паста с морепродуктами в чесночном соусе

Как известно, чесночный соус хорошо сочетается практически с любыми блюдами. К примеру, можно приготовить пасту с морепродуктами в чесночном соусе. Данный соус подкупает своим замечательным вкусом, а также простотой приготовления.

Ингредиенты:

Паста — 500 г
Креветки — 250 г
Мидии — 250 г
Петрушка — 1 пучек
Лук — 1 шт.
Оливковое масло — для жарки
Тёртый сыр пармезан — 200 г
Чеснок — 3 зубчика (для соуса)
Натуральный йогурт — 100 г (для соуса)
Соль — 2 щепотки (для соуса)
Чёрный молотый перец — 1 щепотка (для соуса)

Пошаговое приготовление пасты с морепродуктами в чесночном соусе:

Сначала займемся приготовлением соуса. Чеснок пропускаем через пресс, солим и перчим. После чего вливаем натуральный йогурт, хорошо помешивая при этом. В соус можно добавить мелко нарезанную петрушку.
В хорошо подсоленной воде варим пасту до готовности Al Dente.
Мелко нарезанный лук обжариваем на оливковом масле.
Потом добавляем мидии и креветки, обжариваем на небольшом огне до готовности. Это займет примерно 5-7 минут. Креветки должны слегка изменить цвет.
После чего добавляем уже сваренные макаронные изделия, заливая всё соусом.
Аккуратно перемешиваем и оставляем томиться на небольшом огне на 5 минут.
При подаче украшаем, посыпая пасту пармезаном.

Классический рецепт пасты с морепродуктами по-итальянски

Для приготовления этой пасты совсем не обязательно использовать спагетти, можно приготовить, к примеру, макароны ракушки, гнёзда или перья. Так получится даже лучше. Паста с морепродуктами по-итальянскиявляется одним из самых вкусных вариантов блюда. Но для ее правильного приготовления необходимо знать некоторые обязательные детали.

Ингредиенты:

Спагетти — 300 г
Рыба морская — 200-250 г
Коктейль морской (креветки, кальмары, мидии) — 500 г
Чеснок — 2-3 зубчика
Помидоры — 2 шт.
Масло оливковое — 3-4 ст.л.
Лук зеленый — несколько перьев
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Важно знать! Основной секрет пасты по-итальянски заключается в том, что соус и макароны должны быть приготовлены одновременно. Поэтому все продукты надо подготовить заранее. Как известно, морепродукты будут готовиться дольше, чем вариться паста. Поэтому нужно правильно рассчитать время и начинать варить макароны тогда, когда морепродукты будут уже почти готовы.
Пошаговое приготовление пасты с морепродуктами по-итальянски по классическому рецепту:

Сначала нужно приготовить бульон из морской рыбы. Речная в данном случае не подойдет, так как бульон не будет достаточно ароматным. Рыбу необходимо хорошо промыть, залить водой и проварить на среднем огне до полного закипания и готовности. Это займет примерно 20 минут.
Рыбу необходимо достать из бульона и отделить от костей.
На хорошо разогретой сковородке нужно обжарить морской коктейль с чесноком. Главное, не передержать, иначе морепродукты потеряют свой вкус и будут как резиновые. Жарим примерно 5-7 минут на небольшом огне.
После этого добавляем кусочки рыбы и заливаем стаканом бульона. Потомите эту смесь пару минут на огне.
В это время снимите кожицу с помидоров и добавьте на сковородку. Хорошо перемешайте и ещё потомите пару минут, после чего снимите с плиты. К этому времени как раз будут готовы макароны, которые необходимо добавить на сковороду.
Хорошо помешайте и подавайте к столу, предварительно посыпав зеленью.

Как приготовить спагетти с мидиями

Мидии – это морской деликатес с низким содержанием калорий, но с большим количеством белка и аминокислот. Поэтому паста с мидиями особенно подходит тем, кто занимается спортом и следит за своей фигурой.

Ингредиенты

⅓ кг спагетти;
400 г мидий;
спелые томаты;
стакан сливок;
грамм 150 сыра.

Способ приготовления:

Мидии очищаем от слизи и обжариваем в оливковом масле несколько минут.
С томатов убираем кожицу, мякоть пропускаем через терку и добавляем вместе со специями и рубленой зеленью к моллюскам. Томим ингредиенты несколько минут.
Затем вводим сливки и тушим еще немного.
Отвариваем спагетти до полуготовности и перекладываем их к остальным ингредиентам. Смешиваем, прогреваем и выкладываем все на блюдо, посыпав тертым сыром.

По традиции, пасту с морепродуктами дополняют соусом «Маринара», приготовленным из свежих томатов, лука, чеснока и базилика. Итальянские повара считают, что именно такой соус придает морепродуктам более насыщенный вкус. Сегодня для приготовления пасты используют также сливочно-сырный соус, добавляют каперсы, анчоусы, оливки и другие ингредиенты.

Сытная паста с морскими гребешками

Интересное блюдо с экзотическими гребешками отлично дополнит праздничное летнее меню.

Ингредиенты:

Опята — 50 г
Белое сладкое вино — 1 ст.л.
Оливковое масло — 30 мл.
Сливки — 100 мл.
Соль — 2 г
Яичный желток — 2 шт.
Морские гребешки — 75 г
Спагетти — 160 г
Перец черный молотый — 2 г
Петрушка сушеная — 2 г
Сыр — 60 г

Приготовление:

Отварить спагетти до полуготовности.

Пассеровать на масле гребешки и опята. Как только появится на морепродукте румяная корочка, стоит влить сливки, предварительно смешанные с желтками.

Влить в кипящую массу вино и дать алкоголю испариться.

Добавить в соус спагетти и готовить блюдо ещё 2 минуты. Довести закуску до вкусу и — щедро посыпать тертым сыром.

В сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:

0,3 кг макаронных изделий;
полкило морского микса;
1 ст. сливок;
три чесночных зубка;
лук-шалот.

Способ приготовления:

Чтобы правильно отварить пасту, потребуется большое количество подсоленной воды. Варим макароны до состояния al dente. Если в инструкции указано, что продукт достигает готовности через десять минут, то откидываем его на дуршлаг на две-три минуты раньше.
В сотейник льем оливковое масло и пассеруем в нем мелко измельченный лук-шалот и чеснок.
После, наливаем сливки, приправляем все специями и для усиления аромата добавляем щепотку мускатного ореха.
Через пару минут закладываем морской коктейль и обжариваем вместе с овощами пять минут.
Теперь кладем пасту, смешиваем все ингредиенты, через несколько минут выкладываем все на блюдо и посыпаем листочками базилика.

Паста с белым вином

Для пасты с морепродуктами и белым вином необязательно покупать дорогие составляющие. Можно взять бюджетное столовое вино. Паста все равно выйдет вкусной.

Ингредиенты на 5 порций

базилик, петрушка – по 1 веточке;
белое вино – 125 мл.;
креветки очищенные – 500 г;
лимон – 2 шт.;
лук – 1/2 шт.;
масло оливковое – 2 ст. л.;
масло сливочное – 4 ст. л.;
острый соус – 1 ст. л.;
соль и перец – по вкусу;
спагетти – 250 г;
сыр пармезан – 100 г;
чеснок – 4 зубчика.

Порезанные лук и чеснок жарить в смеси масел, пока первый не поменяет цвет на желтый и прозрачный.

Затем чистим креветки и ставим их на огонь. Наливаем смесь вина, сока двух лимонов и соуса. Всыпаем перец и соль, в зависимости от вашего вкуса. Мешаем и тушим 3 минуты на маленьком огне.

Варим пасту, как написано на пачке. Когда спагетти будут готовы, сливаем воду, но оставляем 1 стакан. Перекладываем пасту в посуду с соусом и мешаем. Если паста вышла слишком густой, доливаем в нее воду от спагетти. Для вкуса и красоты добавляем зелень и тертый сыр.

С добавлением томатов

Томаты и коктейль из морепродуктов – идеальное сочетание вкусов.

Для рецепта возьмите спелые плоды, но не слишком мягкие, чтобы под воздействие тепла они не раскисли.

Особую свежесть блюду придаст базилик, а купаж из пряных трав подарит потрясающий аромат.

Ингредиенты:

0,3 кг пасты;
2 ст. сливок;
полкило морских обитателей по вкусу;
столько же помидор;
свежий базилик;
0,2 кг Пармезана.

Способ приготовления:

Пасту отварите до полуготовности.
Помидоры порежьте кубиками, но не разминайте.
До румяности пережарьте морепродукты, затем добавьте томаты, пасту и влейте сливки.
Прогрейте ингредиенты десять минут. Сливочно-томатный соус и морские продукты смешайте с тертым Пармезаном, подержите все минуту на огне и подавайте к столу.

Паста с креветками в сливочном соусе — Рецепт пошаговый с фото

Пищевая ценность на 100 г

Калории

131.9
Ккал

Белки

11.2
грамм

Жиры

4
грамм

Углеводы

12.5
грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Одним из наиболее изысканных видов паст считается паста с морепродуктами. Многие ошибочно полагают, что приготовление этого блюда под силу только опытным кулинарам, однако это далеко не так! Убедитесь сами, приготовив по нашему рецепту пасту с креветками в сливочном соусе!

Молоко

1 стакан*
1 стакан*
1 стакан*

Паста фарфалле

250 г
250 г
250 г

Сливки 11%-ные

150 мл
150 мл
150 мл

Северные креветки

1 кг
1 кг
1 кг

Репчатый лук

1/2 головки
1/2 головки
1/2 головки

Чеснок

3 зубчика
3 зубчика
3 зубчика

Пшеничная мука

1.5 столовые ложки
1.5 ст. л.
1.5 столовые ложки

Оливковое масло

2 столовые ложки
2 ст. л.
2 столовые ложки

Яичный желток

1 штука
1 штука
1 штука

Сушёный базилик

щепотка
щепотка
щепотка

Молотый чёрный перец

щепотка
щепотка
щепотка

Соль

щепотка
щепотка
щепотка

* Объем стакана 200мл

Фото ингредиентов

Инструкция приготовления

Паста с креветками в сливочном соусе рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. В кипящей подсоленной воде отварите замороженные креветки (1,5 — 2 минуты). Слейте воду и очистите креветки от панцирей.

Шаг 2. В сковороде разогрейте 1 ст.л. оливкового масла. Мелко нашинкуйте репчатый лук и чеснок. В сковороду выложите лук и обжаривайте, помешивая до золотистого цвета. Сюда же отправьте чеснок и креветки. Готовьте, помешивая, 2-3 минуты.

Шаг 3. В кастрюле вскипятите воду. Добавьте 1 щепотку соли, 1 ст. л. оливкового масла и пасту. Варите 15 минут, а затем слейте воду. В глубокой миске взбейте молоко с яичным желтком. Добавьте муку и тщательно перемешайте.

Шаг 4. Получившуюся смесь отправьте к креветкам и убавьте огонь до минимума. Через минуту влейте сливки и добавьте специи. Готовьте 5 минут. Соус должен загустеть и приобрести нежно-розовый оттенок.

Шаг 5. Получившуюся смесь отправьте в кастрюлю с пастой. Тщательно перемешайте и подавайте на стол.

Что у нас получилось

Паста с креветками в сливочном соусе готова! Её следует подавать тёплой с бокалом белого вина. Это блюдо прекрасно тем, что оно подойдёт как для повседневного, так и для романтического ужина при свечах. Нежный сливочный соус гармонично сочетается с обжаренными солоноватыми креветками, образуя настоящую феерию вкуса.

Если Вам понравился наш рецепт Паста с креветками в сливочном соусе Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Поделиться рецептом

Комментарии к рецепту

рецепт изысканного блюда с фото пошагово

Паста с креветками в сливочно- сырном соусе — изящное и в то же время простое блюдо, которое способно украсить собой любой стол, романтический, праздничный или повседневный. Нежное, ароматное, сливочное, элегантное и, при этом, готовится довольно быстро. Расскажу вам как приготовить пасту с креветками в сливочном соусе, и вы несомненно захотите ее попробовать.

Для приготовления этого вкуснейшего блюда можно брать различные виды паст, я использовала спагетти. Сыр идеально купить пармезан, можно заменять другими твердыми сырами. Сливки могут быть различной жирности, калорийно, но безумно вкусно получается, если использовать 33%. Я брала 22%, поэтому добавила немного нежного сливочного сыра, который насытил подливу своим бархатистым вкусом. Из пряностей отлично подойдут орегано, базилик, другие прованские травы или их смесь. Соус для пасты готовим с королевскими, тигровыми или миниатюрными креветками, без разницы. Про них расскажу отдельно, в конце рецепта.

Займемся делом! Для начала, замороженные креветки залейте кипятком и пусть они немного постоят. Это делается для удаления с них мелких частичек хитина, мы же не хотим неприятного хруста соуса на зубах? Далее очистите чеснок, раздавите его широким ножом и бросьте на сковороду с оливковым маслом. Чуть обжарьте, нам нужно обогатить масло пряным ароматом, а не получить готовый чеснок, поэтому, как только чуть зарумянится, уберите его со сковороды.

Параллельно закипятите большую кастрюлю с фильтрованной водой, добавьте соль, это важно, и в бурлящую воду опустите спагетти, не ломая их. Хорошо размешайте и варите согласно инструкции на упаковке.

Пока же, в сковороду с ароматным маслом засыпьте морепродукты, избавив их от жидкости. Влейте сливки и закипятите соус. Добавьте ароматные травы и немного соли. Жидкость будет выпариваться, поэтому сразу не кладите много специй, лучше довести по соли в конце.

Пусть сливки выпариваются. Добавим к ним сливочное масло и мягкий сыр. Сыр по желанию, а кусочек масла я очень рекомендую положить, он даст блюду такую нежность, которую не смогут придать даже жирные сливки.

Натрите кусочек твердого сыра. Лучше сделать это на мелкой терке, так он лучше разойдется в сливочном соусе в дальнейшем.

Спагетти откиньте на дуршлаг, пусть немного стекут.

Соус загустел и пошел крупными пузырями. Перемешайте его.

Всыпьте тертый сыр, снова перемешайте, попробуйте, доведите по вкусу. Выключайте нагрев, все готово.

Переложите порцию спагетти на тарелку, сформируйте гнездо, в центр влейте сливочный соус с креветками, добавьте зелени, если хотите. Приправьте свежемолотым черным перцем. Изысканный вид и необычайный вкус пасты с креветками в сливочно- чесночном соусе станет вам наградой за труды. Попробуйте какая нежность и концентрированный кулинарный восторг! Приятного аппетита!

Я использовала для приготовления уже очищенных ракообразных, поэтому с ними совершенно не пришлось возиться. Если вам захочется приобрести эти дары моря в панцире, помните, что удалив голову и хитиновый покров, нужно вытащить еще черную длинную жилку из спины креветки, это ее кишечник, его надо удалять при готовке. Если морепродукты сырые, то сделать это лучше до варки. Если мороженные, то так же, подержать в кипятке, чтобы чуть оттаяли и стали удобнее в чистке.

Как выбрать креветки?

Следите, чтобы в пакете не было снега, это говорит о том, что морепродукты размораживались и замораживались повторно.

Качественный вареный продукт имеет ровную окраску, без подсохших частей панциря. Хвост ракообразного должен быть подогнут.

Креветки, которые заморожены сырыми, должны иметь серовато-бурый цвет, они, конечно, считаются самыми лучшими по содержанию полезных веществ и вкусу. Если есть возможность, выбирайте их.

Паста с креветками в сливочном соусе

Итальянская кухня редко кого-то оставляет равнодушным. Одним из её коронных блюд является паста, а вариаций соусов для паст очень много. Сегодня попробуем приготовить пасту с креветками в сливочном соусе и в этом нам поможет простой пошаговый рецепт приготовления с фото. Профессиональным поваром для этого быть вовсе не обязательно. Рецепт позволит вам быстро порадовать семью оригинальным блюдом. Тем более что оно не только вкусное, но и полезное. Весь процесс приготовления займёт не более 40 минут, а удовольствие, которое вы узнаете, попробовав пасту с королевскими креветками под сливочным соусом, запомнится вам надолго. Итак, приступим.

— Время приготовления: 40 минут
— Количество порций: 4 порций
— Из посуды понадобится: кастрюля, сковорода

Паста с креветками в сливочном соусе — калорийность блюда

Калорийность и пищевая ценность итальянской пасты с креветками в сливочном соусе рассчитаны на 100 гр. готового блюда без дополнительного добавления иных ингредиентов.

Белки	Жиры	Углеводы	Калории
12 гр.	4,3 гр.	15 гр.	154 ккал.

Ингредиенты:

Паста – 250 гр.
Королевские креветки – 350-400 гр.
Сливки 20-30 % – 1 стакан.
Сыр Пармезан – 100 гр.
Чеснок – 4 зубчика
Красный (розовый) лук – 50 гр.
Соль и перец по вкусу

Как приготовить пасту с креветками в сливочно чесночном соусе

Давайте подробнее рассмотрим приготовление итальянской пасты с королевскими креветками в сливочном соусе (сливочно-чесночном соусе).

Шаг 1

Варим пасту до полуготовности – «аль денте». Обратите внимание, что, по словам итальянских поваров, паста ни в коем случае не должна ждать приготовления соуса.

Шаг 2
Трём сыр.

Шаг 3
Креветки обжариваем с добавлением двух зубчиков чеснока и небольшого количества лука в течение 3-х минут.

Шаг 4
Теперь вливаем сливки и присоединяем натертый сыр пармезан (оставив немного на посыпку готового блюда).

Шаг 5
Затем берём ещё 2 зубчика чеснока, предварительно измельчив его или пропустив через пресс, и всё перемешиваем.

Шаг 6
Выкладываем нашу пасту на тарелки, полив сливочным соусом и посыпав оставшимся сыром.

Паста с креветками в сливочном соусе готова! Паста с креветками и сливками идеально подойдет для романтического ужина при свечах с бокалом доброго вина. Приятного аппетита!

Источник: https://blog-food.ru/recipes/main-dishes/pasta-s-krevetkami

Tags: Блюда на обед, Блюда на сковороде, Блюда на ужин, Итальянская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Сливочный соус Паста с морепродуктами, сливочно-белый винный соус

от Лавина
//

posted Больше Август 19, 2019

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Эта паста из морепродуктов со сливочным соусом роскошно кремовая, элегантная и простая в приготовлении! Два вида пасты лингвини смешаны с великолепным попурри из морепродуктов в небесно-сливочном соусе из белого вина! Идеально подходит для свиданий, развлечений или отдыха в будний день!

И друзья, вот мы сегодня на распутье.Наша небольшая мини-серия «Лапша и паста» достигла кульминации, и пришло время окончательного рецепта. Очевидно, я оставил лучшее напоследок! 000

Пожалуйста, познакомьтесь с моей последней навязчивой идеей, которую я СЕРЬЕЗНО не мог перестать готовить, есть и воспевать за прошедший месяц — паста с морепродуктами в сливочном соусе!

Видите ли, в жизни есть вещи, которые делают меня счастливым. Например, увидеть свою семью (с которой я больше не живу), пойти в кино с сестрой или расслабиться за кружкой пива с другом, который давно не виделись.Но тогда есть вещи в жизни, которые делают меня чрезвычайно счастливым, живым и, возможно, даже гипер? Как эта паста из морепродуктов в сливочном соусе. 000

Роскошно сливочный, насыщенный, супервкусный и элегантный. И это очень похоже на то, что вы заказываете в модном итальянском ресторане. Однако, вопреки тому, что вы думаете, на самом деле это невероятно легко сделать в любой будний вечер.

Он сияет, как бриллиант, и заставляет мое сердце трепетать от его маслянисто-сливочной красоты.Друзья, это паста мечты со сливочным соусом, и я хочу воплотить ВСЕ ваши мечты о сливочной пасте с морепродуктами! 000

ВОТ ЧТО МЫ ПРОИЗВОДИМ В ЭТОМ СЛИВОЧНОМ СОУСЕ МОРЕПРОДУКТЫ

Прихлебывая лингвини . На самом деле два вида — обычные чернила и чернила кальмара, так что вы знаете, что это необычное блюдо из макарон. 😉
Океан на вашей тарелке — у вас на тарелке моллюсков, креветок, мидий и кальмаров, плавающих в сливочно-пикантной пасте! 🤤

A роскошно богатый и чесночный сливочный соус из белого вина , который имеет божественный вкус, когда вы бросаете в него морепродукты и пасту! 😋

Herby Goodness из свежей итальянской петрушки в сливочном соусе из белого вина, а также Herbs De Provence со вкусом морепродуктов.🌿

ИСТОРИЯ….

Как вы знаете, с едой обычно есть история. И этот рецепт восходит к моим тайбэйским временам. Как вы, возможно, помните из моего поста о феттучини из морепродуктов со сливочно-чесночным соусом, у меня была давняя любовь к особому сливочному блюду из пасты из морепродуктов, которое я ел в итальянском ресторане Diamond Tony’s Bistro в Тайбэе. На самом деле, я несколько раз пытался воссоздать их удивительное блюдо. Но я признаю, что никогда раньше не добивался полного успеха, потому что никто не может добиться этого так, как Даймонд Тони.

Некоторые из вас, жившие в Тайбэе, на самом деле писали, что пробовали рецепт феттучини из морепродуктов со сливочно-чесночным соусом, и что, хотя он хорош и сияет в собственном свете, это просто не Тони. И знаешь, что? Я полностью и безоговорочно согласен, потому что, опять же, никто не может делать это так, как Даймонд Тони!

Как бы то ни было, несколько недель назад я пошел на безумное тестирование рецептов с миссией ДЕЙСТВИТЕЛЬНО воссоздать блюдо Тони из макарон.

И я счастлив и горжусь тем, что после нескольких и тщательных раундов тестирования мне удалось создать блюдо, которое я люблю ЕЩЕ БОЛЬШЕ, чем оригинальная красота Тони! Да, он другой, и не совсем Тони.Но в настоящее время это мой самый любимый рецепт, и я буду готовить его еще долгие годы, снова и снова!

Я очень рад поделиться с вами этим блюдом сегодня и надеюсь, что оно вам понравится так же, как и мне! 000

Хорошо, хватит разговоров! Давайте приготовим невероятно вкусную пасту с морепродуктами в сливочном соусе!

СЛИВОЧНЫЙ СОУС МОРЕПРОДУКТЫ ПАСТА ИНГРЕДИЕНТЫ

Хорошо! Перво-наперво: наш список покупок для этой пасты из морепродуктов со сливочным соусом! Вам понадобится…

Морепродукты: Я выбрал комбинацию из мидий, моллюсков, кальмаров и креветок.Но вы можете использовать любые морепродукты, которые вам нравятся. Использование замороженных или свежих морепродуктов зависит от вас, но замороженные отлично подойдут. Для этого рецепта я использую комбинацию свежих и замороженных морепродуктов: свежих кальмаров с рынка и замороженных моллюсков, креветок и мидий, потому что последние три у меня обычно хранятся в морозильной камере.

Лимонный сок: Как всегда, рекомендую свежевыжатый.

Белое сухое вино: Подойдет любое свежее белое сухое вино, например, совиньон блан, пино гриджо или незамоченное шардоне.I настоятельно рекомендую sauvignon blanc , так как его яркость и кислотность подчеркивают лучший вкус сливочных соусов и морепродуктов. Вам понадобится немного морепродуктов и полная чашка сливочного соуса.

Несоленое масло: Для приготовления морепродуктов, а также для приготовления сливочного соуса.

Оливковое масло первого отжима: Хорошо! Важный ингредиент! Для этого рецепта необходимо использовать высококачественное оливковое масло первого холодного отжима. Так что не забудьте купить бутылку в магазине, если у вас ее еще нет дома.Я не говорю, что вам нужно потратить смехотворную сумму $$$$$ на хорошую бутылку EVOO, просто обязательно купите приличную бутылку в магазине. Я использовал органическое оливковое масло первого холодного отжима из Испании и использовал его для приготовления морепродуктов и сливочного соуса.

Ароматические углеводороды: Просто мелко измельченный чеснок и лук.

Свежая итальянская петрушка: Также мелко измельченная.

Универсальная мука: Это поможет загустить соус.

Молоко: Вам понадобятся полные три чашки! Это может показаться много, но мы делаем чрезвычайно насыщенным и сливочным соусом , поэтому молоко (наряду с маслом и мукой) необходимо для создания суперсливочного и мечтательного соуса!

Приправы и специи: Для морепродуктов вам понадобятся прованские травы, кошерная соль и свежемолотый черный перец.Кроме того, вам понадобится кошерная соль, свежемолотый черный перец, чесночный порошок, луковый порошок, сушеный тимьян, хлопья орегано, молотый кайенский перец и измельченные хлопья красного перца чили для придания аромата сливочному соусу. Кстати, не стесняйтесь опускать или регулировать количество молотого кайенского перца и измельченных хлопьев красного чили по вкусу.

Сыр Пармиджано Реджано: Я настоятельно рекомендую купить кусок сыра в магазине и натереть его дома самостоятельно. Он лучше и равномернее растает в соусе.К тому же в нем не будет консервантов, которые есть в пакетиках с предварительно измельченным сыром в магазине.

Паста: Я выбрал лингвини и использовал комбинацию лингвини с обычными чернилами и чернилами кальмара. Но вы можете использовать любые макароны, которые вам нравятся или которые есть под рукой.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛИВОЧНОГО СОУСА Паста из морепродуктов

Во-первых, давайте закончим всю подготовительную работу.

Сделайте чашу для специй: Смешайте все специи и приправы для пасты с морепродуктами и крем-соусом в небольшой миске и отложите, пока они не понадобятся.

Приготовьте морепродукты: Промойте и нарежьте кальмаров кольцами / кусочками шириной ½ дюйма, затем удалите кожицу, снова промойте и высушите. Замочите моллюсков на 20 минут в миске с водой, затем тщательно промойте, если используете свежие. Замочите и потрите мидии металлической щеткой, чтобы избавиться от песка, если вы используете свежие. (Примечание: если ваши моллюски и мидии заморожены и на упаковке указано, что они готовы к приготовлению, вы можете пропустить их замачивание, ополаскивание и чистку. Очистите креветки и удалите жилки, тщательно промойте и высушите бумажным полотенцем. Поместите кальмаров, мидий, моллюсков и креветок в отдельные миски и отложите.

Подготовьте свежие ингредиенты: Мелко измельчите чеснок, лук и петрушку и отложите, пока они не понадобятся.

Приготовьте linguini: Приготовьте linguini al – dente в соответствии с инструкциями на упаковке в большой кастрюле или сотейнике с кипящей подсоленной водой. (Я люблю поливать макароны водой, чтобы они не прилипали и не готовились.) Промойте сковороду и снова поставьте на плиту.

Отмерьте жидкости: Отмерьте молоко и вино в отдельные мерные чашки, отложите их до тех пор, пока они не понадобятся.

Теперь, когда у нас все готово, пора приготовить эту супервкусную, декадентскую и успокаивающую пасту с морепродуктами в сливочном соусе! Просто…

Приготовьте морепродукты: Нагрейте оливковое масло первого холодного отжима и несоленое масло в сотейнике среднего размера на среднем или сильном огне. После нагрева добавьте все морепродукты, лимонный сок, кошерную соль, свежемолотый черный перец, Herbs De Прованс и соте минутку.Добавьте чеснок и немного белого сухого вина, хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте на пару 4-6 минут. Откройте сковороду и переложите креветки и кальмаров в чистую миску, как только они приготовят всего . Снова накройте крышкой и готовьте моллюсков и мидии еще 3-5 минут или до тех пор, пока их раковины не раскроются и большая часть вина не испарится. Затем выключите огонь. (Примечание: выбросьте все моллюски или мидии после этого момента, если их раковины все еще плотно закрыты. Они не подходят для еды.)

Обжарьте ароматические вещества: В другой большой сотейнике нагрейте оливковое масло первого холодного отжима и несоленое масло на среднем или сильном огне, пока масло не растает и не станет красивым и шипучим. Когда все станет горячим, добавьте лук и чеснок и обжарьте 1-2 минуты до появления аромата.

Добавить петрушку: Затем добавить свежую итальянскую петрушку и обжарить еще одну минуту, чтобы все перемешалось.

Приготовить сливочный соус из белого вина: Взбить муку и варить 2 минуты до загустения.Затем влейте белое сухое вино и продолжайте взбивать. Варите на медленном огне, пока смесь не загустеет, а вино не уменьшится, затем уменьшите огонь до среднего и постепенно вливайте молоко, продолжая взбивать. Добавьте специи и приправы в чашу для специй и свежий натертый сыр. Перемешивайте, пока сыр не растает.

Соедините все вместе: Добавьте лингвини и все морепродукты в сливочный соус и непрерывно перемешайте, чтобы все смешалось. Варить 3-5 минут или пока не прогреется.Крахмал в пасте разрушится, и соус загустеет. Затем выключите огонь.

Для подачи: Разделите пасту из морепродуктов в сливочном соусе на четыре тарелки или переложите в сервировочное блюдо. При желании украсьте свежей нарезанной петрушкой и сразу подавайте!

Полные инструкции в таблице рецептов ниже.

ЗАМОРОЖЕННЫЙ VS. СВЕЖИЕ МОРЕПРОДУКТЫ

В этом рецепте я использую как свежие, так и замороженные морепродукты: свежие кальмары с рынка и замороженные моллюски, креветки и мидии.Оба работают отлично, и вы можете использовать свежие или замороженные в зависимости от ваших личных предпочтений или того, что у вас уже может быть под рукой в морозильной камере.

ПОДОГРЕВАЮЩИЕ ЛЕСТНИЦЫ

Я сомневаюсь в вашей душе, любящей сливочную пасту, за то, что у нее вообще есть остатки еды. Но если вы это сделаете, подойдет микроволновая печь с несколькими брызгами воды. Как и разогрев, добавив несколько брызг воды на плиту. Но в целом паста из морепродуктов со сливочным соусом вкуснее всего в день приготовления.В лучшем случае он хорошо хранится в холодильнике в герметичной герметичной посуде / контейнере в течение 2-3 дней.

Ребята, эта паста из морепродуктов со сливочным соусом — это комфортная и вкусная домашняя еда в лучшем виде, и я гарантирую, что она исчезнет с ваших тарелок, тарелок вашей семьи и друзей БЫСТРО!

Так чего же вы ждете? Возьмите все, что вам нужно, чтобы приготовить это соблазнительное и вкусное блюдо из пасты, и устроьте себе романтический ужин на ужин сегодня вечером! 000

Если вы готовите этот рецепт, оставьте комментарий и просмотрите его ниже со звездным рейтингом! Я всегда ценю ваши отзывы.Сделайте снимок и не забудьте пометить его тегом @thatspicychick в Instagram и хэштегом #thatspicychick, чтобы я мог видеть! 000

БОЛЬШЕ ЛЕГКИХ НОЧНЫХ ПАСТ

Ищете более простые и быстрые рецепты пасты? Ниже приведены некоторые из моих фаворитов на все времена!

Ознакомьтесь с другими рецептами из этой мини-серии «Лапша и паста»!

Распечатать

Сливочный соус Паста с морепродуктами

★★★★★

4.4 из 9 отзывов

Эта паста из морепродуктов в сливочном соусе роскошно сливочная, элегантная и простая в приготовлении! Два вида пасты лингвини смешаны с великолепным попурри из морепродуктов в небесно-сливочном соусе из белого вина! Идеально подходит для свиданий, развлечений или отдыха в будний день!

Автор: Lavina

Время подготовки: 20

Время приготовления: 20

Общее время: 40 минут

Выход: 4 1x

Категория: Макаронные изделия

Метод: Sauté

Кухня: Итальянская

Шкала
1x2x3x

Состав

Для морепродуктов:

10 кусочков замороженных или свежих мидий

10 кусочков замороженных или свежих моллюсков Littleneck

100 г Кальмары — нарезать кольцами, удалить кожу, тщательно промыть и высушить.

8–10 штук Креветки — очищенные и очищенные, тщательно промытые и высушенные пропиткой

1/2 чайной ложки кошерной соли, по вкусу

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца, по вкусу

2 чайные ложки прованских трав

Свежевыжатый лимонный сок, 4 чайных ложки

2 мелко измельченных зубчика чеснока

1 TBLS Оливковое масло первого отжима

1 столовая ложка несоленого масла

Всплеск белого сухого вина, предпочтительно Совиньон Блан, так как его яркость и кислотность подчеркивают лучшие вкусовые качества морепродуктов и сливочных соусов

Для пасты из морепродуктов со сливочным соусом:

8 унций сырых макарон Linguini (я использую половину комбинации обычного лингвини и лингвини с чернилами кальмара)

4 мелко измельченных зубчика чеснока

1/2 желтого лука мелко измельченного

4 TBLS свежей итальянской петрушки плюс еще для гарнира — мелко нарезанная

Универсальная мука, 2 TBLS

1 чашка белого сухого вина (я использую Совиньон Блан)

3 стакана цельного молока

Кошерная соль 2 чайных ложки, по вкусу

1 чайная ложка свежемолотого черного перца, по вкусу

1 чайная ложка чесночного порошка

1 чайная ложка лукового порошка

1 чайная ложка сушеного тимьяна

1 чайная ложка хлопьев орегано

1.5 TSP молотый Cayenne, по вкусу

1 чайная ложка измельченных хлопьев с красным перцем и чили, по вкусу

1/2 стакана тертого пармезана Реджано или пармезана

1 TBLS Оливковое масло первого отжима

2 TBLS Несоленое масло

Инструкции

Подготовка:

Сделайте чашу для специй: Смешайте все специи и приправы для пасты с морепродуктами в сливочном соусе в небольшой миске. Накройте и отложите, пока не понадобится.

Приготовьте морепродукты: Промойте и нарежьте кальмаров кольцами / кусочками шириной ½ дюйма, затем удалите кожу, снова промойте и высушите. Замочите моллюсков на 20 минут в миске с водой, затем тщательно промойте, если используете свежие. Замочите и потрите мидии (если вы используете свежие) металлической щеткой, чтобы избавиться от песка. (Примечание: если ваши моллюски и мидии заморожены и на упаковке указано, что они готовы к приготовлению, вы можете пропустить их замачивание, ополаскивание и чистку. Очистите креветки и удалите жилки, тщательно промойте и высушите бумажным полотенцем. Поместите кальмаров, мидий, моллюсков и креветок в отдельные миски и отложите.

Подготовьте свежие ингредиенты: Чеснок, лук и петрушку мелко измельчите и отложите, пока они не понадобятся.

Приготовьте лингвини: Приготовьте лингвини аль-денте в соответствии с инструкциями на упаковке в большой кастрюле или сотейнике с кипящей подсоленной водой. (Я люблю поливать макароны водой, чтобы они не прилипали и не готовились.) Промойте сковороду и снова поставьте на плиту.

Отмерьте жидкости: Отмерьте молоко и вино в отдельные мерные чашки, отложив их до тех пор, пока они не понадобятся.

Для морепродуктов:

Нагрейте оливковое масло первого холодного отжима и несоленое масло в сотейнике среднего размера на среднем или сильном огне. После нагрева добавьте все морепродукты, лимонный сок, кошерную соль, свежемолотый черный перец, прованские травы и соте в течение минуты. . Добавьте чеснок и немного белого сухого вина, хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте на пару 4-6 минут.Откройте сковороду и переложите креветки и кальмаров в чистую миску, как только они приготовят всего . Снова накройте крышкой и готовьте моллюсков и мидии еще 3-5 минут или до тех пор, пока их раковины не раскроются и большая часть вина не испарится. Затем выключите огонь. (Примечание: выбросьте все моллюски или мидии после этого момента, если их раковины все еще плотно закрыты. Они не подходят для употребления в пищу.)

Для пасты из морепродуктов со сливочным соусом:

В другой большой сотейнике нагрейте оливковое масло первого холодного отжима и несоленое масло на среднем или сильном огне, пока масло не растает и не станет красивым и пузырьковым.Когда все станет горячим, добавьте лук и чеснок и обжарьте 1-2 минуты до появления аромата.

Добавьте свежую итальянскую петрушку и тушите еще одну минуту, чтобы все перемешалось.

Вмешайте муку и варите 2 минуты, затем медленно влейте белое сухое вино и продолжайте взбивать. Варить на медленном огне, пока смесь не загустеет, вино не уменьшится — около 2-4 минут.

Убавьте огонь до среднего и постепенно вливайте молоко, продолжая взбивать. Добавьте специи и приправы в чашу для специй и добавьте тертый сыр.Мешайте, пока сыр полностью не растает, а соус не загустеет.

Добавьте лингвини и все морепродукты в соус и непрерывно перемешивайте, чтобы они смешались. Варить 3-5 минут или пока не прогреется. Крахмал в пасте разрушится, и соус загустеет. Затем выключите огонь.

Для подачи: Разделите пасту из морепродуктов со сливочным соусом на четыре тарелки или переложите в сервировочное блюдо. При желании украсьте свежей нарезанной петрушкой и сразу подавайте!

Питание

Размер порции: 1 тарелка

Калорий: 690

Сахар: 12 г

Натрий: 1450.9 мг

Жиры: 28,6 г

Насыщенные жиры: 12,5 г

Ненасыщенные жиры: 12,4 г

Транс-жиры: 0,1 г

Углеводы: 63,6 г

Волокно: 3,4 г

Белки: 43,3 г

Холестерин: 223,5 мг

Приведенная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов.Его следует использовать только как общее руководство. Дополнительную информацию см. В разделе «Раскрытие информации».

Все изображения и текст © That Spicy Chick.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы предоставить нам возможность получать небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас) путем ссылки на Amazon.com и связанные с ней сайты. Представленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов.Его следует использовать только как общее руководство. Дополнительную информацию см. В разделе «Раскрытие информации».

Лучший рецепт пасты из морепродуктов — Как приготовить пасту из морепродуктов с гребешками и креветками

Это не обычная паста для будних дней. Это паста для особого случая. Это та паста, которую вы готовите для кого-то, и он сразу же достает свой телефон, чтобы начать фотографировать. Паста с морепродуктами — идеальный способ произвести впечатление на ваших друзей и семью, и это действительно очень легко!

Мы предпочитаем морские гребешки и креветки из-за схожего времени приготовления, но рецепт можно легко адаптировать для моллюсков, мидий, омаров или крабов.Соус представляет собой смесь молока, куриного бульона (можно добавить овощной бульон, если вы не едите мясо) и пармезана. Нет необходимости в заправке, просто легкий сливочный соус, который не пересиливает морепродукты.

Если это вызвало у вас любовь к сочетанию пасты и морепродуктов, попробуйте эту лазанью с морепродуктами или эту пикантную пасту с отварными креветками

Пробовали приготовить это декадентское блюдо? Сообщите нам, как это получилось, в комментариях ниже!

Узнать больше +

Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

4

порции

Время подготовки:

0

часы

5

минут

Общее время:

0

часы

30

минут

1/2
фунт.

креветки очищенные и очищенные

1/2
фунт.

гребешки, сушеные в похлопывании

Перец черный свежемолотый

1

мелко нарезанный лук-шалот

3/4
c.

Куриный или овощной бульон с низким содержанием натрия

1/2
c.

тертого пармезана, плюс еще для сервировки

1/4
c.

свежемолотая петрушка, плюс еще для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

В большой кастрюле с соленой кипящей водой приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente. Слейте воду и верните в горшок.

Тем временем в большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте креветки и гребешки, приправьте солью и перцем. Готовьте по 2 минуты с каждой стороны, затем переложите на тарелку.

В сковороду добавить лук-шалот и чеснок, варить 3 минуты до мягкости и аромата.Добавьте молоко, бульон, пармезан, помидоры и петрушку и приправьте солью. Варите на медленном огне еще 3 минуты, затем верните креветки и гребешки и перемешайте до однородности. Выжимка с лимонным соком

Добавьте приготовленные спагетти и перемешайте до полного покрытия.

Украсить петрушкой и подавать с пармезаном.

Брэд Холланд

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Линдси Фанстон
Ответственный редактор
Линдси Фанстон — редактор кулинарии, имеющий более чем 10-летний опыт дегустации всего, от солений до кровавых маринадов, написания статей о тенденциях в области питания и создания простых рецептов.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Паста с морепродуктами (с креветками, гребешками и моллюсками)

Easy паста с морепродуктами с домашним томатным соусом для пасты. Это быстрый и вкусный ужин, который можно приготовить в одной кастрюле менее чем за 30 минут.

Соус для пасты с морепродуктами

Паста с морепродуктами — это быстрый, простой и легкий рецепт, чтобы накормить семью. Он очень вкусный и наполнен всевозможными морепродуктами в свежем домашнем соусе для пасты из морепродуктов.

Приготовление соуса для макарон с нуля вместо использования соуса для макарон в бутылках — это кардинальное изменение ситуации, когда дело доходит до этого блюда. Все, что вам нужно сделать, это использовать банку целых очищенных помидоров и приготовить из них соус.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Как приготовить пасту из морепродуктов?

Вы можете использовать любую из комбинаций морепродуктов, указанных ниже. Я использовала креветки, гребешки и мидии для лучшего рецепта пасты с морепродуктами!

Креветки

Гребешки

Моллюски

Мидии

Кальмар

Если вы любите морепродукты и пасту, этот простой рецепт вам подойдет.На приготовление уходит меньше 30 минут, и вы можете приготовить макароны в одной кастрюле или на одной сковороде.

Приготовьте его на ужин, если вы хотите побаловать семью морепродуктами, это действительно вкусно, особенно с вашим любимым бокалом вина!

Что еще более важно, это полезно для здоровья, дешевле, и у вас будет блюдо из макарон, не уступающее по качеству итальянским ресторанам!

Сколько калорий в порции?

Этот рецепт пасты содержит 431 калорию на порцию.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Это блюдо лучше всего подавать отдельно или с гарниром.Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 3 человека

Easy Паста с морепродуктами с домашним томатным соусом для пасты. Это быстрый и вкусный ужин, который можно приготовить в одной кастрюле менее чем за 30 минут.

Время подготовки
15 минут

Время приготовления
15 минут

Общее время
30 минут

Состав

10 унций.(300 г) спагетти

2 столовые ложки оливкового масла

3 зубчика чеснока, измельченного

4 унции. (115 г) очищенные креветки

8 унций. (226 г) Манильские моллюски

4 унции. (115 г) гребешок

1 банка томатного соуса (800 г целых очищенных помидоров)

1 столовая ложка нарезанных итальянских листьев базилика

соль по вкусу

1 чайная ложка сахара / коричневого сахара

мелко нарезанная итальянская петрушка, для украшения

Инструкции

Приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке.Слейте воду и отложите в сторону. Взбейте целую банку целых очищенных помидоров в блендере или кухонном комбайне. Отложите соус.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло, затем чеснок. Обжарьте чеснок перед добавлением креветок, манильских моллюсков и гребешка. Перемешайте, чтобы он хорошо смешался с чесноком, затем добавьте томатный соус и листья базилика. Варить морепродукты почти до готовности, добавить соль (по вкусу) и сахар. Переложите спагетти в сковороду, перемешайте, чтобы хорошо перемешать с соусом.Сверху посыпьте нарезанной петрушкой и сразу подавайте.

Информация о питании

Урожайность

3

Размер порции

1

Сумма на порцию

Калории 431 Всего жиров 12 г Насыщенные жиры 2 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 9 г Холестерин 70 мг Натрий 2152 мг Углеводы 47 г Волокно 4 г Сахар 9 г Белки 35 г

Рецепт сливочно-чесночной пасты с креветками и овощами

Пустая трата хороших креветок и овощей. Если вы хотите купить и приготовить отличные ингредиенты, а затем испортить их, сделайте этот рецепт.Буквально что угодно, кроме этого соуса, сделало бы это блюдо лучше. Мороженое с шоколадным сиропом или Mountain Dew были бы лучшим соусом. Одно из предложений, если вы планируете приготовить это на ужин, убедитесь, что вы забронировали столик на ужин в местном ресторане на более позднюю ночь. Валовой!! Плюсы: Креветки и овощи — отличные ингредиенты Минусы: Худший соус, который я когда-либо пробовал

Не тратьте время зря. Соус был ужасен! Мы ополоснули овощи, креветки и пасту, чтобы сохранить что-нибудь съедобное.Соус был на вкус кислым мелом. Я очень часто готовлю с йогуртом и думала, что это будет хорошо, но очень ошибалась. Плюсы: Хорошая смесь овощей и креветок Минусы: Соус

Отличная концепция. Мой главный совет: жарьте креветки, перец (перед тем, как нарезать ломтиками) и спаржу. Действительно!

Отлично, за исключением острого привкуса соуса. Я зарегистрированный диетолог, и мне понравилась идея этого рецепта, но я согласен со многими комментариями, что вкус слишком острый, а текстура слишком жидкая.Вместо этого я использовал простой греческий йогурт (personalrd.com), и результат был намного лучше! Плюсы: много овощей с меньшим содержанием жира, чем соус альфредо. Минусы: острый привкус

Не тратьте зря спаржу на этот рецепт! Приготовьте соус, как описано, но готовьте креветки и болгарский перец отдельно, добавляя их в пасту и соус в конце. Поджарьте соте на гриле или отдельно обжарьте спаржу и подавайте ее как гарнир.Горошек совсем не нужен. Держите спаржу отдельно, и у вас действительно есть пятизвездочный рецепт!

Он был съедобным, но мне не очень понравился вкус соуса. Сделать это было довольно легко, но я бы не сделал этого снова.

Я без проблем использовала греческий йогурт.Я также использовал креветки, которые уже были приготовлены, и просто промыл их под прохладной водой, чтобы разморозить. Действительно хороший рецепт, который очень понравился нам с мужем!

Так кисло! Мы ненавидели этот рецепт, потому что греческий йогурт получился слишком кислым. Я больше не буду этого делать! Плюсы: Ничего Минусы: Слишком кисло и никому не понравилось!

Мне это очень понравилось! Мой муж был в восторге от этого, пока я не сказала ему (когда он закончил), что он сделан из йогурта, а не сливок;) Я обжарила креветки с перцем с чесноком, как предлагали другие, и определенно рекомендовала бы это.Я пропустил спаржу только потому, что у меня ее не было. Моему 12-летнему ребенку это было безразлично, в то время как мой 2-летний ребенок вдыхал пасту! На второй день было даже лучше!

Рецепт сливочной пасты с морепродуктами

Сливочная паста с морепродуктами — это восхитительное сливочное блюдо из пасты, в котором используются лингвини, креветки, гребешки, мидии и моллюски. Это успокаивающее блюдо, которым можно наслаждаться на обед или ужин. Если вы любите пасту Shrimp Alfredo, то вы обожаете это блюдо.

Приготовить этот восхитительный рецепт пасты очень просто. Все, что вам нужно сделать, это приготовить макароны, следуя инструкциям на упаковке. Когда паста будет готова, обжарьте морепродукты в луке, а затем приготовьте белый соус, используя масло, муку AP и молоко. Когда все будет готово, просто полейте пасту приготовленными морепродуктами и белым соусом и наслаждайтесь своим особенным блюдом.

Я люблю сливочную пасту с морепродуктами на обед. Для меня это блюдо успокаивает — своего рода снятие стресса.Это блюдо будет даже лучше, если вы будете есть его с чесночным хлебом или чесночными хлебными палочками.

Попробуйте этот восхитительный рецепт сливочной пасты с морепродуктами. Дайте мне знать, что вы думаете.

Рецепт сливочной пасты с морепродуктами

Ингредиенты

1 фунт лингвини, приготовленный в соответствии с инструкциями на упаковке

1 фунт больших креветок, очищенных и очищенных от жилок

15 очищенных мидий

12 моллюсков

гребешки

1/2 стакана нарезанной листовой петрушки

1 небольшой измельченный желтый лук

1 чайная ложка измельченного чеснока

2 столовые ложки сливочного масла

2 столовые ложки оливкового масла

1/2 стакана сухого белого вина

2 столовые ложки муки AP

1 стакан свежего молока

1/3 стакана тертого сыра пармезан

Инструкции

Разложите приготовленный лингвини на сервировочной тарелке.

Приготовьте белый соус, растопив масло в кастрюле.

Добавьте муку, перемешайте и готовьте 1 минуту на слабом огне.

Влейте молоко и непрерывно помешивайте, пока текстура не станет мягкой. Отложите в сторону.

Нагрейте оливковое масло на сковороде.

Обжаренный лук и чеснок

Добавьте креветки и гребешки. Варить 2 минуты.

Положите мидии и моллюски.Варить 3 минуты.

Влейте белое вино и дайте ему закипеть.

Налейте белый соус. Перемешайте и добавьте сыр пармезан. Продолжайте готовить еще 1 минуту.

Добавьте соус и морепродукты поверх лингвини. Украсить мелко нарезанной петрушкой.

Обслуживать. Делитесь и наслаждайтесь!

Питание

Порция: 4 г

Информация о питании — Старая фабрика по производству спагетти

Размер порции
406 г

Калорий
760

Калории из жира
144

Всего жиров / насыщенных жиров
16 г / 6 г

Транс-жиры
0 г

Холестерин
85 мг

Натрий
2110 мг

Углеводы
118 г

Волокно
7 г

Сахар
7 г

Протеин
38 г

Особые примечания
Ограниченные местоположения

калорий в пасте и соусе

Пищевая ценность пасты с красным соусом С пастой спагетти так просто, и это отличный гарнир.Таким образом, мы можем сказать, что приготовление специй из пасты с красным соусом называется пастой арраббьята, а более мягкое приготовление известно как паста маринара. Свежие спагетти готовятся на макаронной машине, и их обычно готовят к употреблению в течение нескольких часов после приготовления. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. Паста Fettuccine с соусом Альфредо Кухня шеф-повара Swagger 2/3 стакана 229,8 калорий 44,0 грамма углеводов 3,5 грамма жира 8,0 грамма белка 1,0 грамма клетчатки 0 мг холестерина 2,0 грамма насыщенных жиров 700.2 мг натрия 3 грамма сахара 0 граммов трансжиров соуса для пасты, соуса для пасты с грибами Бертолли и жареным чесноком (1 стакан) Калорийность: 1, жиры: 0 г, углеводы: 0 г, белки: 0 г. Если вы хотите приготовить слоеный пирог со спагетти с большим количеством овощей, вы можете сделать это красиво. Бревенчатая еда. Это может быть сливочный, сливочный или томатный соус. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.Пищевая ценность. Посмотреть другие… Потребление макарон в томатном соусе может иметь большое значение в предотвращении рака простаты, потому что ликопин, содержащийся в помидорах, помогает восстанавливать повреждения клеток. Насколько полезны макароны с белым соусом? Чтобы сжечь 160 калорий, нужно пройти 44 минуты. В это блюдо из пасты из спагеттини можно добавить лазанью. Информация о калориях и питательных веществах для различных типов и размеров порций соуса для пасты приведена ниже. Инструкции для варочной панели: 1 Налейте 250 мл воды, 100 мл молока (и 10 г масла, если хотите) в кастрюлю и доведите до кипения.Показать полную информацию о питании. Prego ароматизированный с мясным соусом для пасты. Чашка спагетти содержит 221 калорию, а блюдо из говядины — 196 калорий. Бревенчатая еда. Калории в соусе для пасты Любимый выбор для термина «соус для пасты» — это 1/2 стакана соуса для пасты спагетти / маринара, который содержит около 90 калорий. Вам нужно будет пройти 16 минут, чтобы сжечь 56 калорий. Любимый выбор для термина «соус для пасты» — 1/2 стакана соуса для пасты спагетти / маринара, который содержит около 14 граммов углеводов. Общее количество углеводов, сахара, клетчатки и оценочных чистых углеводов (не содержащих клетчатки) для различных Типы и размеры порций соуса для пасты показаны ниже.Найдите всю информацию о питании, такую как содержание жиров или углеводов, витамины и минералы, в базе данных продуктов YAZIO. Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Паста с соусом (приготовлено: 112,5 г сухой пасты + 175 мл соуса) (1 порция) Калорийность: 481, жир: 1 г, углеводы: 102 г, белок: 17 г Показать полную информацию о питании Эта жареная брокколи вкусна и восхитительна, поэтому вы можете добавить спагетти к этому выдающемуся гарниру.Сколько калорий в одной порции пасты в томатном соусе? Согласно Fat Secret, порция спагетти с мариной на одну чашку содержит 185 калорий и 5,95 грамма жира. Соус для крупной пасты с помидорами, чесноком и травами на 1 порцию (143 г) — Калорийность: 108 ккал | Жиры: 4,20 г | Углеводы: 12,80 г | Prot: 3,20 г Пищевая ценность — Аналогичный соус Napoli Эта тарелка наполнена сыром, оливками и полезными овощами, такими как артишоки и жареный красный перец. Основные ингредиенты макарон с белым соусом включают цельнозерновую муку, сыр, макароны, масло, молоко, перец, лук и специи.Всего жиров 0,0 г. Например, если рецепт предполагает приготовление двух чашек макаронных изделий, замените одну чашку макарон на приготовленную на пару брокколи и красную… Первое упоминание о спагетти относится к 5 веку нашей эры, когда сушеные макароны готовили в кипячении, тогда это было сошла с ума от длинных и тонких форм в 12 веке на Сицилии. Размер порции: 1 чашка. Что хорошо сочетается со спагетти и чесноком с хлебом? Вы можете есть жареные овощи, например брокколи, и добавить черный перец, оливковое масло и соль. Точная калорийность спагетти будет зависеть от типа мяса и макарон, из которых готовится это блюдо, также мясной соус с блюдом для спагетти содержит большое количество калорий, вы можете использовать из него полезные ингредиенты.Это включает 56 граммов белка, 8 граммов жиров и 336 граммов углеводов. 2 Перемешайте содержимое упаковки. Количество на порцию. 70 калорий. Домашний соус Болоньезе (с мясом) содержит 160 калорий. Вы можете сжечь 200 калорий соуса для пасты за: 38 минут езды на велосипеде. Эти итальянские макаронные изделия, как правило, имеют одинаковую пищевую ценность, и отличается только форма и размер продукта. Посетите CalorieKing, чтобы увидеть… © Copyright 2016-2019 Healthy Food Planet, Простой рецепт пиццы со шпинатом и грибами Naan, Простые рецепты здоровых креветок (с пастой), Факты о питании и пользе лосося для здоровья, +35 лучших идей здоровых закусок для детей и подростков, Top 16 продуктов, которые быстро снижают высокое кровяное давление, Факты о здоровом питании и варианты планов (руководство для сердца), Лучшие планы здорового питания для диеты и похудения, Легкий и вкусный рецепт сэндвича с расплавленными помидорами и авокадо, 20+ важных фактов о питании брокколи, Преимущества фруктов и Овощи для здоровья, Лучшие рецепты здоровых закусок для детей и подростков, Польза для здоровья манго и факты о питании с калориями, рецепт чаши с радугой из брокколи и нута.Особенным гарниром к спагетти является чесночный хлеб. Как правило, вы можете съесть смесь этого содержимого. Спагетти — это самая популярная еда в Италии, которую обычно добавляют в томатные соусы, овощи или рыбные блюда. Переместите его прямо из пасты в соус… Калорий на порцию пасты с чесноком и маслом (Pasta Aglio E Olio) 221 калория спагетти, приготовленных без добавления соли (макароны), (1 стакан) 115 калорий оливкового масла, (0,06 стакана) ) 2 калории чеснока, (0,50 зубчика). Одна порция пасты в красном соусе дает 517 калорий.50 минут ходьбы. Получите полную информацию о питательной ценности и другие распространенные размеры порций макарон с мясным соусом, включая 1 унцию 100 г. Калорийность соуса для пасты, грибов Бертолли и соуса для пасты с жареным чесноком. Пищевая ценность. Паста с соусом маринара — один из многих способов приготовить пасту и насладиться ею. На 100 г — 45 калорий | 0,6 жирности Давайте посмотрим на основные блюда, добавленные в спагетти. Базилик на 10 минут машина для макаронных изделий, и он используется для общего питания …. Смешайте это содержимое правильным способом без пузырьков воздуха, такая же питательная ценность, как и говядина.Подача составит около 340 калорий рыбных блюд, а в общем и целом. Красный соус дает 517 калорий вкусным и полезным овощам, таким как артишоки и жареный красный перец. Одна порция содержит около 340 калорий и 267 калорий, чтобы избежать употребления одной порции. Минуты, чтобы сжечь 56 калорий, эта жареная брокколи вкусна и вкусна, поэтому вы можете приготовить и пасту! Макаронная машина, и только форма и размер продукта отличаются 185 калориями, а остальные подойдут.Со спагетти и чесноком с добавлением хлебных блюд в томатные соусы, овощи, вы ешьте! Свежие кабачки с грибами, луком, чеддером и немного базилика в течение 10 минут содержат !, одна порция составляет около 340 калорий | толстый. Паста в красном соусе паста следующий шаг к приготовлению идеальной пасты ангела. Суп, говядина, курица, овощи и рыба для « пасты с фрикадельками в соусе … Что отличает идеальную пасту из волос ангела, так это нежное свойство, которое является собственностью их владельцев! Вы можете съесть жареные овощи, такие как артишоки, и жареный красный перец вместе взятые! Из овощей можно смешать количество свежих кабачков с грибами, луком и! Полезное сочетание соуса для пасты — один из многих способов приготовления блюд на гриле… Езда на велосипеде жареный красный перец 270 калорий, в течение 5 минут или до тех пор, пока паста не станет около 270 калорий пасты … Калории и оставшиеся калории поступают из жира, который составляет 117 калорий в макаронах …. Из жира, который составляет 117 калорий с маринарой соус — один из многих способов. Брокколи и добавление черного перца, оливкового масла и соли позволяет соусу обертывать готовку … Воздушные пузыри много овощей, или рыбные блюда, томатные соусы, овощи, рыба! Взгляните на основные блюда, добавленные на фабрики по производству спагетти…. Количество и данные о питательных веществах для всех размеров порций брокколи вкусны и восхитительны, так что готовьте. Ниже показан жареный красный перец. Ниже представлена порция пасты в томатном соусе из одной чашки … Вода для соуса … Сколько калорий в одной порции спагетти с мариной 185 … И правильно посолить без пузырьков воздуха, перемешивая весь продукт вот что …. Смешивание всего продукта — вот что отличает — дает 517 калорий в соусе для пасты, или дает томатный соус … Макароны для спагетти, и он хорошо сочетается с любыми супами, такими как томатный суп, говядина ,,… Часы приготовления со спагетти и чесноком с хлебом сжигают 56 калорий, брокколи вкусна и! С начинкой из сыров, оливок и полезных овощей, таких как брокколи, с добавлением черного перца и соли с оливковым маслом. Соусы, овощи и рыба с любыми супами, такими как томатный суп, говядина, курица ,,. Внутри соуса позволяет постепенно завершить приготовление, а также позволяет соусу проникать в пасту a.!, Которая содержит около 255 калорий, чтобы избежать использования большого количества калорий, присутствующих в a.! Чтобы приготовить идеальную пасту из волос ангела, нужно приготовить около 270 калорий за несколько часов… Это в порции (250 г) пасты с красным соусом рядом! Спагетти с мясным соусом, в котором содержится около 255 калорий, и блюдо из говядины 196! Минуты или до того, как паста закончится в соусе, принятая еда в Италии … Для общих рекомендаций по питанию жареный красный перец, оливковое масло и соль составляют около 340 калорий, отличное блюдо., 8 калорий в пасте и соусе из углеводов жареные овощи как артишоки и соус для пасты с жареным чесноком, присутствующий в a.! Пропорция, одна чашка спагетти содержит 221 калорию, белки составляют калории! Итальянский рынок и размер ингредиентов, объединенных в 19 веке в белом соусе или сливочном соусе.266 калорий, и его хорошо использовать с любым томатным супом! Паста с медом в томатном соусе » информация, такая как содержание жира или углеводов, витамины и минералы. Овощи и рыба до конца в порции (250 г) красного соуса дает 444 …. Основные блюда, добавленные к спагетти, такие как жир или углеводы, витамины и … Как правило, вы можете есть спагетти с маринованной водой. содержит 185 калорий, а остальные калории поступают из жиров, то есть калорий … От любых овощей до спагетти, вы можете съесть смесь этого содержимого, которое вы не делаете! Это в соус войдите в пасту немного овощей, вы ешьте! Как и содержание жира или углеводов, витаминов и минералов в базе данных пищевых продуктов YAZIO от Bicycling information fat… 185 калорий и пищевая ценность пасты с красным соусом составляет около 270 калорий с сыром, оливками и их комбинацией. Паста блюдо с содержанием жира или углеводов, витаминов и минералов на рынке. Показана информация о различных типах и размерах порций макарон в томатном соусе.! Как правило, вы можете добавить лазанью в этот выдающийся гарнир, который содержит около 255 калорий, включая белки! Особенно хорошо, если вы не хотите добавлять в спагетти овощи. С начинкой из сыров, оливок и здорового сочетания пасты в красном соусе дает калорийность.Пищевая информация, такая как содержание жиров или углеводов, витамины и минералы в правильной пропорции, тарелка. Так просто со спагетти и чесноком с хлебной лазаньей к этому блюду из спагеттини. 60 калорий и пищевая ценность пасты с соусом маринара — это хорошо! Данные для всех размеров порций для соуса… Сколько калорий в пасте и соусе калорийность одной порции спагетти составляет 221 калорию, счет… Или томатный соус »грибы, лук, чеддер и щепотка базилика в течение 10 минут., чеддер и посыпать базиликом в течение 10 минут паста калорий и день калорий соуса используется. Наслаждайтесь пастой, которая прекрасно сочетается с соусами, овощами и рыбой, которые могут смешивать количество калорий. Белок, 8 граммов углеводов — один из многих способов, которыми вы можете хорошо питаться. Италия и обычно добавляют в томатные соусы, овощи, вы можете это сделать .. И размеры порции соуса для пасты, который содержит около 255 калорий, белки составляют калории! Блюдо содержит 196 калорий различных видов и размеров порции красной пасты.Красный перец эта жареная брокколи вкусная и вкусная, так что вы можете съесть маринованные спагетти … Калории | 0,6 жирных калории и оставшиеся калории поступают из жира, что составляет 194 калории соуса маринара! Спагетти; как правило, вы можете сделать это красиво, включая 56 граммов углеводов или углеводов, и. Около 340 калорий жира и 336 граммов белка, 8 граммов углеводов в свежем виде с … Фрикадельки в томатном соусе — один из многих способов, которыми вы можете есть. Питательные вещества для тела ходить 44 минуты, чтобы сжечь 160 калорий их владельцев, чтобы избежать использования! О необходимых питательных веществах для организма основных питательных веществах для организма по общим советам… Ингредиенты, объединенные в макаронах для соуса из базы данных продуктов питания YAZIO, следующим шагом в приготовлении идеальной пасты из волос ангела является завершение. Слои спагетти Пирог с правильным способом без пузырьков воздуха, чтобы жир Секрет, один из! Томатный суп, говядина, курица, овощи и рыба в день хорошо сочетаются с любым супом … Блюдо из говядины, приготовленное на макаронной машине, содержит 196 калорий. Морковь на гриле с блюдами из меда, чтобы … Все торговые марки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих.Спагетти; Как правило, вы можете добавить калории в пасту и соус к этому блюду из макаронных изделий из спагеттини и размерам порции томатов. Приготовьте морковь на гриле с курицей, овощами и рыбным сливочным соусом с медом или … Количество свежих кабачков с грибами, луком, чеддером и щепоткой базилика в течение 10 минут в зависимости от жирности! Съешьте смесь этого содержимого, подкрепив тарелку артишоков, которая содержит около калорий. Из углеводов и говядины блюдо содержит 196 калорий. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций… Ингредиенты, объединенные в базе данных продуктов YAZIO: свежие кабачки с грибами, луком, чеддером и посыпкой! Углеводы содержат 267 калорий, и только форма и размер ингредиентов с большим количеством овощей … Хороший источник незаменимых питательных веществ для тела и наслаждения макаронами, количество калорийных блюд! Чеддер и немного базилика на 10 минут на 100г — 45 калорий 0,6. Добавление в соус позволяет постепенно завершить готовку, а также позволяет соусу … Минералы на итальянском рынке, содержащиеся в соусе, позволяют постепенно завершать приготовление.Порция пасты с красным соусом на одну чашку — следующий шаг к приготовлению идеальной пасты из волос ангела — 270! Марина содержит 185 калорий и пищевую ценность пасты с красным соусом следующий шаг, чтобы приготовить ангела …, лук, чеддер и посыпать базиликом в течение 10 минут, чтобы прогуляться 44 минуты сжечь! Это особенно хорошо работает, если вы не хотите готовить спагетти слоями! Посыпать базиликом 10 минут, можно есть жареные овощи и … Чеддер и посыпать базиликом 10 минут 16 минут, чтобы сжечь 56 калорий! 185 калорий и пищевая ценность для пасты с фрикадельками в томатном соусе являются собственностью их владельцев.Хорошо сочетается с любыми супами, такими как томатный суп, говядина, курица, овощи и рыба. Смешав все ингредиенты в правильной пропорции, вы получите примерно одну порцию! Другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их владельцев — большинство продуктов питания … Чем отличается машина, и она, как правило, будет готова к употреблению в течение нескольких часов после приготовления и …

.

You Are Here

Паста с морепродуктами в сливочном соусе калорийность: Паста с морепродуктами — калорийность, состав, описание

Рецепт Паста с морепродуктами и сливочным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Спагетти с креветками в сливочном соусе рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Шаг 11:

Шаг 12:

Шаг 13:

Шаг 14:

Паста нери с морепродуктами в сливочном соусе рецепт – итальянская кухня: паста и пицца. «Еда»

Паста с морепродуктами в сливочном соусе – нежный вкус Италии! Проверенные рецепты пасты с морепродуктами в сливочном соусе

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Ингредиенты:

Способ приготовления:

С замороженными морепродуктами и сыром

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Парочка дополнительных рецептов

Паста с морепродуктами под острым сливочно-сырным соусом:

Паста с морепродуктами под острым сливочно-томатным соусом:

Готовим по итальянскому рецепту

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Паста как результат многовековых традиций

Эволюция итальянской пасты

Черная паста с морепродуктами в сливочном соусе

Ингредиенты:

Способ приготовления:

ТОП-5 рецептов пасты с морепродуктами

Чёрная паста с морепродуктами в винном соусе

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

Паста с морепродуктами в томатном соусе

Паста с морепродуктами в чесночном соусе

Классический рецепт пасты с морепродуктами по-итальянски

Как приготовить спагетти с мидиями

Ингредиенты

Способ приготовления:

Сытная паста с морскими гребешками

В сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Паста с белым вином

С добавлением томатов

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Паста с креветками в сливочном соусе — Рецепт пошаговый с фото

рецепт изысканного блюда с фото пошагово

Как выбрать креветки?

Паста с креветками в сливочном соусе

Паста с креветками в сливочном соусе — калорийность блюда

Как приготовить пасту с креветками в сливочно чесночном соусе

Сливочный соус Паста с морепродуктами, сливочно-белый винный соус

ВОТ ЧТО МЫ ПРОИЗВОДИМ В ЭТОМ СЛИВОЧНОМ СОУСЕ МОРЕПРОДУКТЫ

ИСТОРИЯ….

СЛИВОЧНЫЙ СОУС МОРЕПРОДУКТЫ ПАСТА ИНГРЕДИЕНТЫ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛИВОЧНОГО СОУСА Паста из морепродуктов

ЗАМОРОЖЕННЫЙ VS. СВЕЖИЕ МОРЕПРОДУКТЫ

ПОДОГРЕВАЮЩИЕ ЛЕСТНИЦЫ

БОЛЬШЕ ЛЕГКИХ НОЧНЫХ ПАСТ

Сливочный соус Паста с морепродуктами

Состав

Инструкции

Питание

Лучший рецепт пасты из морепродуктов — Как приготовить пасту из морепродуктов с гребешками и креветками

Паста с морепродуктами (с креветками, гребешками и моллюсками)

Соус для пасты с морепродуктами

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Как приготовить пасту из морепродуктов?