Омлет в духовке на молоке, калорийность
Июл-15-2021 Автор: KoshkaS
Какую имеет омлет в духовке на молоке калорийность, какие есть у него полезные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.
Так вот:
Яйца относятся к наиболее ценным продуктам питания. Благодаря высоким вкусовым и питательным качествам, оптимальному соотношению пищевых веществ, хорошей усвояемости яйца и яйцепродукты широко используются в рационах питания здоровых людей, а также для приготовления диетических блюд. Пищевая ценность яиц определяется наличием в них важных, хорошо сбалансированных пищевых веществ. Съедобная часть яиц содержит около 13 % белков, около 12 % жиров, а также незаменимые жирные кислоты, лецитин, холестерин, минеральные вещества и витамины.
Систематическое употребление в пищу сырых яиц не рекомендуется. И вот почему. Сырые яйца хуже усваиваются.
Кроме того, в сыром яичном белке содержится вещество овидин, снижающее действие биотина (одного из витаминов группы В), а у некоторых людей вызывающее аллергические реакции. Наконец, в сырых яйцах могут находиться микробы, попавшие с поверхности скорлупы.
Одним из видов термической обработки яиц, является запекание в духовке.
Сколько калорий в омлете на молоке в духовке?
А вот сколько:
Готовим это блюдо такому рецепту:
Продукты:
- Яйцо – 2 шт. — (157 ккал)
- Молоко – 70 мл. — (36 ккал)
- Масло сливочное – 10 г. — (75 ккал)
- Соль – по вкусу
Как готовить:
- Смешиваем яйца, соль и молоко и взбалтываем венчиком.
- Выливаем в смазанную маслом форму и запекаем 30-40 минут при 180-190 градусах.
Исходя из выложенного рецепта:
Калорийность омлета на молоке в духовке, на 100 грамм, составляет:
148 ккал
Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:
Белки — 8,1
Жиры – 11,2
Углеводы – 2,2
Общая калорийность омлета в духовке на 2 яйца, приготовленного по такому рецепту:
266 ккал
Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!
Еще по этой же теме:
Яичный омлет с молоком: калорийность, рецепт
Фото: shutterstock.
com: UGC
Омлет с молоком — одно из самых любых блюд на завтрак у детей и взрослых. Питательное кушанье надолго зарядит энергией и подарит организму нужное количество белков и витаминов. Многих интересует рецепт омлета с молоком, а также его калорийность. Необходимую информацию найдете в статье.
Омлет: рецепт приготовления
Изначально омлет готовили не так, как мы привыкли. Французские повара, которые считаются первооткрывателями блюда, просто перемешивали яйца с солью и перцем, не добавляя в них другие ингредиенты. Также отличительная черта такого кушанья была в том, что яйца не взбивали.
Рецепт омлета знаком каждой хозяйке: нужно смешать яйца с молоком и поджарить смесь на сковороде. Конечно же, это не единственная вариация приготовления блюда: некоторые предпочитают, вместо молока, использовать сметану, майонез или сливки. Также иногда омлет запекают в духовке, варят на пару или в пакете.
Фото: Так Просто!: UGC
Если хотите приготовить омлет, к которому привыкли, возьмите такие продукты:
- яйца;
- молоко;
- соль и перец;
- растительное масло для жарки.
Количество яиц и молока регулируют в зависимости от размера готового блюда и количества человек, которые будут есть омлет. Обычно на одно яйцо требуется 30 мл молока (2 ст. ложки). Для одного человека достаточно 2-х яиц.
Для жарки берут растительное или сливочное масло. Для 2-х яиц достаточно 20–30 мл или 50 г соответственно.
Омлет с молоком — универсальное блюдо. Чтобы сделать его более питательным, добавляют сыр, любые овощи, грибы или мясные ингредиенты.
Интересуетесь, как сделать омлет? В этом нет ничего сложного, однако необходимо учитывать несколько нюансов.
Фото: dettka.com: UGC
Расскажем, как приготовить омлет:
- Тщательно вымойте яйца с дезинфицирующим средством, чтобы не допустить попадания бактерий со скорлупы в готовое блюдо.
- Разбейте яйца в глубокую миску и влейте молоко.
- Добавьте к основным ингредиентам приправы.
- Тщательно взболтайте смесь вилкой или венчиком. Не взбивайте омлет миксером или в блендере.
- На сковороду налейте масло и хорошо раскалите.
- Аккуратно вылейте яично-молочную массу в тару для приготовления и уменьшите огонь до слабого.
- Накройте сковороду крышкой и томите омлет 5–7 минут.
Если хотите, чтобы блюдо было пышным, переворачивать его не стоит: на медленном огне омлет пропечется равномерно.
Чтобы яичный омлет получился особенно вкусным, готовьте его на сковороде с толстым дном и не открывайте крышку в процессе приготовления.
Вы узнали, как готовить омлет за считанные минуты. Такой рецепт пригодится, если искали идеальные пропорции молока и яиц, а также не знали, как правильно готовить блюдо, чтобы оно вышло пышным и воздушным.
Читайте также: Как сделать омлет пышным и высоким
Омлет из 2 яиц с молоком: калорийность
Если следите за фигурой, наверняка знаете, что омлет — блюдо, которое можно и нужно употреблять худеющим. Однако многие озабочены калорийностью кушанья, опасаясь, что оно может принести прибавку в весе. Разберемся в этом вопросе.
Фото: Стройность и красота в идеале: UGC
Абсолютно точную калорийность омлета подсчитать невозможно: она колеблется в зависимости от размера яиц и жирности молока.
Калорийность омлета из двух яиц общим весом около 140 г с молоком жирностью 2,5% и с учетом постного масла составляет около 180 ккал на 100 г.
Если добавить в блюдо помидоры, сыр или другие продукты, его энергетическая ценность сразу же вырастет. Однако не стоит отказываться от такого омлета, так как он надолго насытит и подарит организму много полезных веществ. Это блюдо прекрасно подойдет для завтрака или ужина.
Чтобы уменьшить калорийность омлета, его стоит готовить только из белков и не жарить, а готовить на пару или запекать в духовке.
Полезен ли омлет? Безусловно, ведь в его состав входят яйца и молоко. Поэтому регулярное употребление блюда поможет:
- укрепить сердце;
- придать организму энергию;
- ускорить метаболизм;
- оздоровить нервную систему;
- повысить эластичность сосудов;
- заживить раны;
- ускорить работу головного мозга;
- укрепить костную ткань.
При ежедневном употреблении омлета из 2-х яиц человек получает половину суточной нормы железа и других полезных веществ, например калия и меди. Аминокислоты, содержащиеся в яйце, хорошо усваиваются с молоком, поэтому есть блюдо в таком виде можно и нужно.
Однако стоит помнить, что приготовление омлета имеет значение. Поэтому лучше не жарить его на сковороде, а готовить без масла.
Фото:NovoNews: UGC
Особых противопоказаний для употребления омлета нет: его нельзя есть людям с аллергией на яйца или молоко. А чтобы не насыщать организм холестерином, который содержится в желтках, омлет стоит есть не каждый день или готовить его исключительно на белковой основе.
Омлет, рецепт которого ни для кого не секрет, — это блюдо полезное и вкусное. Не отказывайте себе в удовольствии полакомиться кушаньем чаще: ни для здоровья, ни для фигуры вреда оно не принесет.
Читайте также: Как готовить омлет с помидорами и колбасой