Омега 3 как правильно выбрать: Как выбрать омегу-3 качественную? — рекомендации эксперта

Большинство людей не едят достаточно рыбы

Когда едят жирную рыбу два раза меньше k — это рекомендуемый способ обеспечить достаточно высокое потребление омега-3, для многих это просто невозможно. Исследования показывают, что 90% американцев не потребляют достаточное количество омега-3 с пищей, поэтому многие используют или должны использовать добавки для увеличения своего потребления. Но что это за рыбий жир, о котором мы говорили?

Омега-3 норвежских капсул в многоразовом флаконе

Что такое добавка Омега-3?

Рыбий жир производится из тканей жирных рыб, обитающих в холодных водах, таких как, например, лосось или скумбрия.Он извлекается из их тканей с помощью различных методов дистилляции и очистки и обычно употребляется в виде небольших желатиновых капсул с характерным золотисто-желтым цветом. Рыбий жир содержит незаменимые жирные кислоты EPA и DHA, и одной капсулы в день может быть достаточно, чтобы убедиться, что ваши запасы полны, а ваше тело может работать с максимальной эффективностью.

Что такое масло криля?

Масло криля — это еще одна добавка с омега-3, которая производится из мелких ракообразных, обитающих в океанах мира, и является новым дополнением к миру пищевых добавок.Он имеет красный оттенок и, как и рыбий жир, содержит жирные кислоты EPA и DHA и обладает своими преимуществами для здоровья. Масло криля обычно не нужно перегонять, его нужно просто фильтровать для очистки, потому что криль имеет очень низкий уровень загрязняющих веществ в тканях из-за их небольшого размера, более короткого срока службы и низкого положения в пищевой цепочке. Это означает, что они поглощают меньше загрязняющих веществ, поедая другую рыбу, как это может быть в случае с более крупной охотничьей рыбой, такой как рыба-меч или скумбрия.

Оба являются хорошими источниками жирных кислот омега-3, но на рынке есть много продуктов, которые сильно различаются как по качеству, так и по цене.При покупке пищевой добавки следует учитывать несколько важных моментов, которые мы объясним ниже. Однако, как и в случае со всеми добавками, сначала обязательно проконсультируйтесь со своим врачом или поставщиком медицинских услуг, чтобы убедиться, что для вас нет дополнительных рисков.

Пять шагов к покупке хорошей добавки Омега — 3

Шаг 1. Проверьте, какие жирные кислоты содержит добавка?

Не все жиры одинаковы, а рыбий жир — это не рыбий жир.Содержание масла, будь то рыбное или крилевое, имеет большое значение и влияет на его пользу для здоровья. Жирные кислоты, на которые следует обратить внимание, — это упомянутые выше EPA и DHA. Они принесут вам наибольшую пользу и поддержат ваше тело во многих его основных функциях.

Шаг 2: В какой форме принимают жирные кислоты?

Жирные кислоты могут присутствовать в различных молекулярных конфигурациях , что может повлиять на их работу и всасывание в наш организм. Структура жирных кислот зависит от процедуры обработки и может влиять на то, какое воздействие они оказывают на нас.

Натуральная форма, которую жирные кислоты принимают у большинства растений и животных, называется триглицеридами (ТГ), и это то, на что вам стоит обратить внимание. Еще одна хорошая форма — это фосфолипиды, которые в основном естественным образом содержатся в масле криля.

Другими вариантами являются этиловые эфиры (EE), в которых жирные кислоты связаны с молекулами этанола, что делает их пригодными для перегонки при более низких температурах и, следовательно, может снизить затраты на производство таких так называемых концентратов рыбьего жира.В этой форме жирные кислоты технически больше не являются жирами, и это может повлиять на их воздействие на наш организм. Разницу с триглицеридами можно сравнить с разницей между апельсиновым соком из концентрата и натуральным свежевыжатым соком. Этиловый эфир рыбьего жира не так легко всасывается в наш организм и более склонен к окислению и прогорканию, чем форма триглицерида.

В то время как все масла рыбы и криля проходят определенную процедуру обработки, важно следить за формой, которую принимают молекулы (TG или rTG), чтобы гарантировать, что вы покупаете высококачественный продукт, который будет иметь максимум положительных результатов. влияние на ваш метаболизм.Обработка необходима для очистки масла от загрязняющих веществ, таких как ртуть, и может повысить концентрацию EPA и DHA до 50-90%, что повысит его эффективность.

Шаг 3: Проверьте концентрацию EPA и DHA

Еще одним важным фактором качества рыбьего жира или добавки с маслом криля является концентрация жирных кислот, которые они содержат. Объем капсулы не имеет значения, если концентрация жирных кислот низкая. Поэтому не забудьте проверить, какой процент EPA и DHA содержится в добавке, чтобы убедиться, что вы получаете то, за что платите.Например, в норвежской компании Omega 3 наш рыбий жир содержит 90% натуральных триглицеридов без этиловых эфиров, чтобы обеспечить высококачественный продукт с мощной дозой полезных жирных кислот.

Шаг 4. Убедитесь, что продукт свежий.

Рыбий жир и масло криля, как и морепродукты, не должны пахнуть рыбой в свежем виде. Однако содержащиеся в них жирные кислоты являются биологически активными и могут реагировать с окружающими их молекулами, такими как, например, кислород. Этот процесс, называемый окислением, может повредить масло и высвободить так называемые свободные радикалы, которые могут вызывать повреждение наших тканей и клеток, когда они попадают в нашу систему.

Проверьте дату производства и срок годности продукта и, если возможно, понюхайте его, чтобы проверить, пахнет ли он рыбным или прогорклым, что может быть признаком того, что он уже не такой свежий. Чтобы предотвратить окисление и прогоркание масла, продукт должен содержать какой-либо антиоксидант и стабилизатор, такой как витамин Е, или природный антиоксидант, такой как астаксантин, природный антиоксидант, который содержится в масле криля и придает ему характерный красный оттенок.

Шаг 5. Проверить устойчивость продукта?

Рыбий жир и масло криля производятся из ограниченных ресурсов в наших океанах, поэтому вы должны быть уверены, что компания, у которой вы покупаете, использует методы устойчивого рыболовства и имеет строгие правила в отношении процедур их производства.Существуют независимые органы, которые анализируют и сертифицируют производителей таких пищевых добавок, поэтому обратите внимание на маркировку таких организаций, как Морской попечительский совет (MSC) или других органов в этой области.

Например, здесь, в Omega 3 в Норвегии, мы гордимся тем, что очень строго следим за нашим контролем качества и используем запатентованный метод экологического сбора для получения криля из вод Южного океана. Мы используем только выловленную из экологически чистых видов водную рыбу и экологически чистые контейнеры многоразового использования, контролируя производственный процесс на каждом этапе.Благодаря этому мы получили сертификат MSC о прослеживаемости нашего крилевого масла. Наш запатентованный метод промысла гарантирует, что весь нежелательный прилов видов, не относящихся к крилю, как можно быстрее сбрасывается обратно в океан, а специально разработанные суда немедленно обрабатывают пойманный криль для обеспечения максимальной свежести.

Заключение

Теперь вы знаете, почему стоит инвестировать в высококачественную пищевую добавку с омега-3 и как выбрать то, что лучше всего для вас.

5 шагов для выбора идеальной добавки

• Какие жирные кислоты она содержит?
• Какая молекулярная структура имеет EPA и DHA?
• Какая концентрация EPA и DHA?
• Это свежее?
• Что насчет устойчивости?

Зайдите в наш магазин , чтобы просмотреть наш ассортимент рыбьего жира и масла криля, или, если вы хотите узнать больше обо всем, что касается омега-3, загляните в наш блог.

Как выбрать добавку рыбьего жира

Существует огромное количество добавок омега-3, из которых можно выбирать. Вот краткий обзор того, что нужно искать, чтобы помочь вам принять решение о добавке омега-3. Для получения дополнительной информации посетите нашу страницу «Источники омега-3».

1. Прочтите этикетку!

В рыбьем жире, масле криля или любом другом виде «богатого омега-3» масла, о котором вы можете подумать, настоящими «активными ингредиентами», которые вы принимаете, являются эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA).Однако в добавках, которые вы принимаете, есть и другие виды жирных кислот, помимо EPA и DHA, включая другие типы жирных кислот омега-3. Вот почему в капсуле 1000 мг вы можете получить только 300 мг EPA + DHA. Если вы пытаетесь принимать 500 мг EPA + DHA в день, одной капсулы рыбьего жира на 1000 мг, содержащей только 300 мг EPA + DHA, будет недостаточно. Это сбивает с толку, правда? В итоге, определите количество EPA + DHA, которое вы хотите принять, а затем используйте панель фактов о добавках, чтобы выяснить, сколько таблеток в день вам потребуется. Вот пример пары панелей фактов о добавках, включающих добавку рыбьего жира и смеси масла криля.

На этикетке должно быть указано количество EPA + DHA на капсулу. В примере с рыбьим жиром слева содержится 180 мг EPA и 120 мг DHA на 1 мягкую гелевую капсулу, которая содержит 1000 мг концентрата рыбьего жира. Пример смеси масла криля справа содержит 128 мг EPA и 60 мг DHA на 1 мягкую гелевую капсулу, которая содержит 1000 мг смеси масла криля. С осторожностью относитесь к добавкам, в которых указано только определенное количество «омега-3» вместо «EPA + DHA».Также не забывайте о добавках «омега», которые могут содержать жирные кислоты омега-6 и омега-9. Мы, как правило, получаем много этих типов жирных кислот в нашем обычном рационе, поэтому нет необходимости дополнять их.

2. Учитывайте потенцию!

Как вы, возможно, читали в нашем последнем блоге, существует разница в «эффективности» различных видов добавок омега-3. Масло криля, которое содержит EPA + DHA в форме фосфолипидов, по-видимому, увеличивает индекс Омега-3 в два раза быстрее, чем обычные капсулы рыбьего жира, которые находятся в форме триглицеридов, или рыбий жир, отпускаемый по рецепту, который находится в форме этилового эфира (Backes et al. al, 2014).Форма жирной кислоты влияет на то, как она всасывается и включается в ткани. Возможно, вам удастся избежать приема меньшего количества (и меньшего размера) таблеток с маслом криля, но не забудьте учитывать стоимость за грамм EPA + DHA. Обычно таблетки с маслом криля стоят дороже за грамм EPA + DHA, чем обычные таблетки с рыбьим жиром.

Помимо точного знания того, сколько EPA + DHA содержится в ваших добавках и какова их относительная эффективность, ваша генетика и диета также играют роль в вашем индексе омега-3. Проверка индекса Омега-3 до и после приема добавок позволит вам узнать, правильно ли вы выбрали добавку.

Ваш путеводитель по выбору лучшей добавки с омега-3

Прочтите любую газету, проверьте любой продуктовый ряд, вы не можете пропустить: омега-3 … ну, знаете, рыба, которая должна быть так полезна для вас. И это. Действительно. Но почти никто не знает, насколько хорошо. Из всех брендов омега-3, представленных на рынке, только один соответствует медицинским стандартам для активных натуральных био-ингредиентов и эффективной дозировки или достаточно, чтобы действительно выполнять свою работу.

Бренд? Омега Лекарство. Единственное 100% чистое, ультра свежее масло омега-3 полного спектра в Америке. По всем измеримым стандартам это лучшая добавка омега-3, которую вы можете купить. Но не верьте нам на слово. Принесите этот контрольный список в магазин и убедитесь сами.

Советы по выбору хорошей добавки омега-3:

1. Проверьте уровни EPA / DHA

Это рабочие лошадки цепи омега-3. Когда проводится крупное медицинское исследование омега-3, фактически проверяется EPA / DHA.Уровень эффективности почти во всех мировых исследованиях установлен на уровне от 2 до 3 граммов (от 2000 до 3000 мг) в день.

Большинство пищевых добавок в лекарствах, продуктовых магазинах и магазинах здорового питания содержат всего 1 грамм (1000 мг) общего количества омега-3 на дозу и значительно меньше EPA / DHA. Две чайные ложки Omega Cure содержат 2000 мг естественных EPA / DHA плюс 575 мг других омега-3. Это делает его самым мощным натуральным маслом омега-3 на рынке, чистым и простым.

2. Не связывайся с матушкой-природой

На Земле есть только два источника омега-3 полного спектра: грудное молоко и жирная рыба.Поскольку практически невозможно (а теперь и небезопасно) съесть достаточно свежей рыбы, чтобы получить необходимый вам омега-3, вам нужна добавка, которая максимально приближена к естественной форме. Это исключает любое масло, которое было фракционировано, выморожено, этилэферизовано или любым другим «-низированным», поскольку каждая «незначительная модификация» создает потенциально слабые звенья в цепи жирных кислот.

Суть в следующем: любой рыбий жир, способный выдержать жаркий грузовой трюм, затхлый склад или полку с флуоресцентным освещением не только месяцы, но и годы, должен быть хорош и сначала прокипячен.(И все мы знаем, что это делает, скажем, со свежими овощами.)

Еще хуже, чем кипячение, удаление застывших частиц жира — ловкость рук, сделанная не для здоровья, а для эстетических целей. Видите ли, настоящий рыбий жир — как и любое натуральное масло — застывает при охлаждении. Большинство компаний думают, что людям больше нравится чистое масло, несмотря на то, что они теряют бесчисленное количество активных питательных микроэлементов и полный набор омега-3. Кто знает? Может быть, именно из-за этого обезвреживания (также известного как фракционирование) несколько исследований показывают, что обработанный рыбий жир предлагает менее 1/3 биопотенциала настоящего продукта.

Будьте уверены, красивая, свежая бутылка охлажденной Omega Cure определенно густа и содержит удобные для пользователя омега-3 полного спектра.

3. Великое прикрытие «чего-то подозрительного»

Хотите знать, куда деваются все старые непроданные чаны с рыбьим жиром? Не на ветер, это точно.

Рыбий жир низкого качества и даже прогорклое масло высокого качества настолько распространены, что уловки прикрытия стали теперь нормой: положить масло в капсулы и добавить обильное количество ароматизаторов, консервантов и эмульсии.Но плохое масло не обманет человеческое тело. Вот о чем все эти «срочные напоминания». Благодаря процессу экстракции Omega Cure мы доставляем масло настолько свежее, что оно совсем не пахнет и настолько приятно пить, что вы быстро избавитесь от любых сомнений по поводу приема рыбьего жира.

4. Остерегайтесь инфляции

Конечно, в нашем мире «чем больше, тем лучше» фармацевтические компании, занимающиеся «здоровьем», изо всех сил стараются найти способы поднять показатели EPA / DHA. Просто запомните: омега-3 имеет естественный порядок и баланс.Этот баланс приносит столько же пользы, сколько и «звезды» семейства омега-3. Как показывает практика, натуральный рыбий жир не содержит более 30% EPA / DHA; если на этикетке написано, что это так, это означает, что масло было искусственно усилено, что подрывает хрупкий баланс и био-интерактивную силу. Например, доза рыбьего жира 1000 мг в его естественном состоянии не будет содержать более 260 мг комбинированных EPA / DHA.

5. Остерегайтесь заблуждений

Допустим, вы нашли бренд, в котором тоже есть омега 6 и 9.Разве это не было бы даже лучше? Производители надеются, что вы так думаете. На самом деле, они рассчитывают на то, что вы будете настолько впечатлены всеми этими омегами, что вы не перестанете думать, что o-6 (растительное масло) и o-9 (оливковое масло) просто намного дешевле производить. чем омега-3.

Что еще более вопиюще, они предполагают, что вы недостаточно знаете о незаменимых жирных кислотах, чтобы знать, что именно поэтому люди так остро нуждаются в омега-3 прямо сейчас, чтобы компенсировать избыток омега-6 в западных странах. диета.Они могут добавить немного жира для жареного картофеля, и это не будет для вас хуже, чем ежедневное потребление большего количества омега-6. Действительно. Омега-9, с другой стороны, очень полезна в своей форме экстра-девственницы, но не имеет добавленной стоимости, смешанной с o-3 — ее цель состоит в том, чтобы более дешево заполнить капсулу или бутылку и заставить вас думать, что вы получить что-то дополнительное в сделке.

6. Рассмотрите источник

Масло семян льна — еще одна популярная форма омега-3. Это прекрасная простая жирная кислота, но она не содержит EPA / DHA.Короче говоря, Omega Cure может делать все, что и льняное масло, но льняное семя может только небольшую часть того, что может сделать рыбий жир.

7. Сколько доз они ожидают от вас?

Очень любопытная вещь. Почти каждая марка капсул o-3 утверждает, что доза составляет две в день. Хорошо, давайте посчитаем: если натуральный рыбий жир может дать вам только 260 мг EPA / DHA на грамм, то фактическая доза, необходимая для достижения уровней, используемых для получения всех замечательных преимуществ для здоровья, о которых вы читали, будет больше вроде от 8 до 12 капсул в день.Но вряд ли такая деталь стимулирует продажи. Нет, лучше просто дать людям подумать, что достаточно 1 или 2 капсул. В конце концов, каковы шансы, что вы когда-нибудь прочитаете профессиональные исследования, показывающие, что суточная доза менее 2 граммов не более эффективна, чем плацебо.

Рыбий жир с омега-3 — как выбрать лучшую добавку

Введите слово «добавка с омега-3» на Amazon, и вы увидите более 1000 результатов.

Есть капсулы, жидкости, жевательные конфеты, шоколадные конфеты, порошки для напитков и многое другое.Они могут стоить всего гроши за суточную дозу или несколько долларов!

Вы знаете, что добавка омега-3 — отличный выбор для здоровья ваших костей (подробнее об этом чуть позже), но с таким подавляющим выбором, как вы, черт возьми, решите?

Даже если вы уже принимаете добавки с омега-3, возможно, они не принесут вам никакой пользы. Это потому, что на рынке полно некачественных продуктов, которые либо не содержат достаточного количества питательных веществ, чтобы изменить ситуацию… либо ингредиенты не соответствуют стандартам… либо и то, и другое.

Вот где приходит это руководство по добавкам омега-3. В нем рассказывается все, что вам нужно знать, прежде чем тратить ни цента. Таким образом, вы можете выбрать добавку, которая принесет вашему телу максимальную пользу.

Зачем вам нужны добавки с омега-3

Жирные кислоты омега-3 — или «омега-3» — это невероятно универсальное питательное вещество, которое ваше тело использует для самых важных целей. Тысячи исследований показывают, что омега-3 играют критически важную роль в здоровье человека … во всем, от сердечно-сосудистой системы и функции мозга до снятия боли и здоровья глаз.

Вот почему популярность добавок омега-3 быстро растет — потому что есть так много причин, чтобы их принимать. Если вы думаете об этом (или уже принимаете), это может быть связано с конкретными проблемами со здоровьем, такими как…

• низкая плотность костей
• семейная история болезни сердца или инсульта
• неправильный образ жизни ( стресс, недостаток сна, плохое питание)

Но все эти причины сводятся к одной цели … Вы хотите уменьшить низкосортное хроническое воспаление, вызывающее болезнь.

Хроническое воспаление — основная причина многих болезней. А увеличение потребления омега-3 — это клинически подтвержденный способ уменьшить воспаление, которое в первую очередь может вызвать у вас заболевание.

Итак, вы можете понять, почему омега-3 жизненно важны для хорошего здоровья. Но как узнать, нужно ли вам принимать добавки?

Что ж, как объясняется на этой странице, большинство людей не получают достаточного количества омега-3 из своего рациона. Фактически, в современной западной диете очень не хватает омега-3.

Проблема в том, что довольно сложно получить достаточное количество омега-3 только из пищевых источников …

Доктор Уильям Харрис, всемирно признанный эксперт по омега-3, заметил, что средний американец потребляет не более 1500 мг (1,5 г) в день.

На данный момент не существует универсальных рекомендаций по ежедневному потреблению омега-3. Но в рекомендациях многочисленных правительственных агентств США, Канады и Европы указано от 2,6 г до 3 г в сочетании двух жирных кислот омега-3, в частности, эйкозапентаеновой кислоты (EPA) и докозагексаеновой кислоты (DHA) — ежедневно.

Потребности в омега-3 у всех разные из-за таких факторов, как метаболизм, генетика и усвоение питательных веществ. Один из лучших способов определить вашу суточную норму — это пройти анализ крови на омега-3. Продолжайте читать, чтобы узнать простой и точный способ сделать это — прямо у себя дома!

Тем не менее, предположим, что вам нужно не менее 2,6 г EPA / DHA в день — минимально рекомендуемое количество, согласно исследованию, которое я упомянул выше. Чтобы достичь этой цели, вы должны ежедневно съедать не менее двух порций выловленной в дикой природе рыбы по граммов по три унции.

Итак, добавка — это действительно самый простой способ убедиться, что вы получаете все необходимые омега-3.

Теперь, однако, вам нужно на самом деле выбрать как добавку… и здесь может возникнуть путаница! Вот простая формула, которая поможет вам принять решение намного проще.

Как выбрать добавку омега-3… Ищите три «П»

Простой способ запомнить, что вам нужно искать в добавке омега-3, — это «три П»:

Эффективность

Чистота

Вкусовые качества

Что это значит? Читай дальше что бы узнать!

Эффективность

Существует два типа жирных кислот омега-3, которые обеспечивают наиболее сильную пользу для вашего здоровья:

• EPA (эйкозапентаеновая кислота)
• DHA (докозагексаеновая кислота)

Вы хотите быть уверены, что вы вы получаете EPA и DHA в составе любых добавок, которые вы собираетесь купить.(Узнайте, что они из себя представляют и все удивительные вещи, которые они делают, здесь.)

Итак, когда вы покупаете добавку омега-3, есть две вещи, на которые вам нужно обратить особое внимание:

1. Как много миллиграммов (мг) EPA и DHA вы получаете на порцию
2. Размер порции

Это может показаться простым, но здесь все может быть немного сложнее. Это потому, что многие добавки не так однозначно маркируются.

Например, в некоторых добавках будет указано, что порция содержит большое количество миллиграммов рыбьего жира («1200 мг рыбьего жира!»).Но это не то же самое, сколько миллиграммов EPA и DHA вы получаете. Вам нужно будет посмотреть на панель фактов о добавках на упаковке, чтобы узнать точное содержание EPA и DHA в каждой порции.

Теперь, как я уже упоминал выше, для того, чтобы в полной мере воспользоваться преимуществами омега-3, вы должны стремиться ежедневно потреблять от 2,6 до 3 граммов ЭПК и ДГК вместе. (Это от 2600 до 3000 мг.) Но потребности каждого человека разные из-за таких факторов, как метаболизм, усвоение питательных веществ и генетика.

Один из лучших способов выяснить свои ежедневные потребности — это сдать анализ крови на омега-3. Тест OmegaQuant Analytics прост и быстр, и это самый точный тест такого рода на рынке. Еще лучше … вы можете пройти тест прямо у себя дома!

Интересный факт: Доктор Уильям Харрис, упомянутый выше эксперт по омега-3, является основателем и президентом OmegaQuant.

Итак, как только вы узнаете, каковы ваши ежедневные потребности в омега-3, следующий вопрос: Каким должен быть размер порции ваших добавок омега-3? Еще раз проверьте этикетку.В зависимости от продукта это может быть от одной ложки или таблетки в день до нескольких ложек или таблеток. Под «несколькими» думайте шесть или восемь… каждый божий день!

Конечно, лучшим вариантом будет всего одна небольшая доза в день. Таким образом, вы с меньшей вероятностью забудете, и вам не придется беспокоиться о назначении нескольких доз в соответствии с вашими повседневными делами.

Но есть еще один фактор, который следует учитывать, когда дело доходит до потенции — и он очень важный. Это не так просто обнаружить, но это может иметь значение, ощутить ли все преимущества омега-3 для здоровья… или фактически выбросить деньги.

Мы уже узнали, что вам нужно читать этикетку, чтобы проверить количество омега-3, которое вы получаете в добавке. Вы также должны подтвердить качество . Это потому, что омега-3 могут принимать три формы, и ваше тело использует каждую из них по-разному.

Три различных формы омега-3:

• Природные триглицериды
• Этиловые эфиры
• Синтетические (обратные) триглицериды

В настоящее время нет никаких законов, требующих, чтобы производители добавок указали на своей упаковке, какую форму омега-3, которые они используют.Это расстраивает, потому что это имеет огромное значение. Вот почему…

1. Натуральные триглицериды

Как следует из названия, это омега-3 в их естественной форме. Природные триглицериды обладают высокой биодоступностью, а это означает, что питательные вещества легко усваиваются организмом. И они больше всего похожи на натуральный источник пищи … например, рыбу, богатую омега-3!

Что такое триглицериды?

Триглицериды — это самый распространенный тип жира в организме.Они поступают из продуктов, которые вы едите, особенно масел и других диетических жиров, таких как сливочное масло. Затем они откладываются в жировых клетках в виде дополнительных калорий. Когда вашему организму нужна дополнительная энергия, оно высвобождает некоторые из этих триглицеридов.

Высокий уровень триглицеридов может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как повышенный риск сердечного приступа и инсульта. Но триглицериды, потребляемые в виде высококачественной добавки с омега-3, могут помочь снизить уровень вредных триглицеридов в вашем организме, что приведет к улучшению общего состояния здоровья.

2. Этиловые эфиры

Когда природные триглицериды проходят химический процесс, называемый «переэтерификацией», результатом являются этиловые эфиры (ЭЭ). Производители пищевых добавок превращают натуральные триглицериды в ЭЭ, потому что это позволяет им удвоить или утроить уровни ЭПК / ДГК по сравнению с тем, что обеспечивают природные триглицериды.

Звучит неплохо, но у этого процесса есть серьезные недостатки.

Этиловые эфиры намного сложнее переваривать, поэтому они намного менее биодоступны, чем природные триглицериды.Еще в 1988 году исследование показало, что EPA и DHA в среднем более чем на 300% лучше усваиваются в своей естественной форме триглицеридов, чем в виде EE. Более недавнее исследование, проведенное в 2010 году, показало, что биодоступность ЭПК / ДГК из ЭЭ была на 73% ниже, чем из природных триглицеридов.

Таким образом, даже несмотря на то, что добавка, сделанная из омега-3 EE-типа, предлагает больше EPA / DHA, ваше тело будет поглощать гораздо меньше.

Может быть, даже более важно … безопасность формы EE не была подтверждена на людях. Известно также, что ЭЭ накапливаются в основных органах, таких как сердце, печень и поджелудочная железа.И они потенциально могут накапливаться в плаценте, что делает их еще более опасными для беременных.

Есть еще одна веская причина, по которой беременные женщины избегают EE-формы омега-3. Когда ваше тело поглощает ЭЭ, оно должно преобразовать их обратно в естественную форму триглицеридов. Когда это происходит, выделяется алкоголь. Это небольшое количество алкоголя, но он все же может нанести вред развивающемуся плоду. Беременным женщинам не рекомендуется употреблять добавки омега-3, содержащие ЭЭ.

3. Синтетические (обратные) триглицериды

Синтетические триглицериды — это ЭЭ, шаг вперед. После того, как производитель преобразовал природные триглицериды в ЭЭ, они затем повторно преобразовали их обратно в триглицериды… за исключением синтетической формы. Общая структура триглицеридов изменяется, а биодоступность омега-3 ниже, чем если бы они были в их естественной форме.

В общем, натуральные триглицериды — лучший выбор. Это форма омега-3, которая лучше всего усваивается вашим организмом.Как следует из названия, вы усваиваете питательные вещества в их «естественном» состоянии, без какого-либо химического вмешательства. Еще лучше, если эти триглицериды будут поставляться в виде эмульсии, то есть суспендированы в другой жидкости. (Молоко представляет собой эмульсию жира и воды.) Было показано, что биодоступность омега-3 еще выше, когда они входят в состав эмульсии.

Если вас интересует добавка, и в ней не указано, из какой формы омега-3 она сделана, обратитесь к производителю.Стоит потратить время и усилия, чтобы выяснить, окупитесь ли вы своими деньгами и своим здоровьем.

Purity

Исследование, проведенное в Новой Зеландии в 2015 году, выявило шокирующие статистические данные о некоторых добавках омега-3 на основе рыбьего жира на рынке. Хотя в исследовании участвовало всего 32 добавки, результаты стоит отметить.

Среди добавок, протестированных учеными…

• Только 3 содержали уровни EPA и DHA, указанные на этикетке
• Более двух третей содержали менее 67% EPA и DHA, указанных на этикетке
• Только 8% соответствует международным рекомендациям по безопасным уровням токсичных загрязняющих веществ!

Последний пункт очень важен, потому что уровень токсичности добавки с рыбьим жиром является показателем того, насколько масло окислилось.(Другими словами, насколько оно прогоркло.) А потребление окисленных масел может фактически усилить воспаление. Представьте, что вы принимаете пищевую добавку, и в итоге она оказывает противоположное действие на то, за что вы ее купили!

Другое исследование показало, что более 80% протестированных добавок рыбьего жира содержат недопустимо высокие уровни перекиси. Перекись — первое токсичное соединение, образующееся при окислении.

И еще один повод для беспокойства. Чем больше ненасыщенный жир, тем он более уязвим для окисления.EPA и DHA являются наиболее ненасыщенными из всех жиров, что означает, что их шансы на окисление особенно высоки.

Как узнать, прогоркла ли ваша добавка омега-3

Если ваша добавка омега-3 устарела, хранилась ненадлежащим образом или была произведена с использованием уже окисленного рыбьего жира, она может прогоркнуть.

К счастью, проверить добавку на прогорклость несложно. Просто понюхайте это. (Если он в форме капсулы, откройте одну.) Если он пахнет «рыбным», не используйте его!

Всегда храните добавку в холодильнике, в идеале, даже до того, как распечатать упаковку.И перед покупкой убедитесь, что добавка содержит антиоксиданты, сохраняющие свежесть масла. Но помните, что витамин Е, который часто используется в добавках с омега-3, не предотвращает окисление эффективно. Вам нужна добавка с более эффективными антиоксидантами.

Видите ли, есть так называемые стойкие органические загрязнители (СОЗ). Это токсичные соединения в окружающей среде, которые не разлагаются. Они сохраняются в воде, почве и растениях в них.Они также накапливаются в организме животных, рыб и людей в результате того, что они едят и пьют.

Один из типов СОЗ — это полихлорированные дифенилы (ПХД) — промышленные химические вещества, созданные человеком, настолько вредные для окружающей среды и здоровья человека, что Конгресс США запретил их производство еще в 1979 году. ПХД разрушают эндокринную систему и вызывают рак и репродуктивную токсичность.

Помните… Печатные платы не ломаются. Так что, несмотря на то, что они были запрещены более 40 лет назад, они все еще с нами.

Итак, хотя невозможно полностью избежать следовых количеств токсинов, вы определенно хотите быть уверены, что все, что вы потребляете, содержит их безопасный уровень.

Когда дело доходит до добавок рыбьего жира, один из лучших способов убедиться в этом — выбрать добавку, полученную из видов рыб, которые находятся на низком уровне в пищевой цепочке. Почему? Потому что токсины, такие как ПХБ, накапливаются по пищевой цепочке. Более мелкие, недолговечные рыбы, такие как сардина, анчоусы и скумбрия, содержат наименьшее количество этих потенциально вредных веществ.