6 низкокалорийных гарниров к мясу
Не знаете что приготовить к мясу? Тогда вам поможет эта подборка!???
1. Витаминный гарнир: идеальное дополнение к мясу
?на 100грамм – 48.25 ккал?Б/Ж/У – 2.07/1.63/6.57?
Ингредиенты:
Зеленая стручковая фасоль 450 г
Лук репчатый – половинка или 1 небольшая луковица
Лимон 1 шт.
Кукуруза 100 г
Пучок укропа
Оливковое масло
Дижонская горчица 1 ч. л.
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Приготовить фасоль на пару 5-7 минут.
Мелко порежьте лук и укроп.
Натрите лимонную цедру и выжмите из лимона сок.
Перемешайте в глубокой миске консервированную кукурузу, лук, укроп, лимонный сок, цедру, горчицу, соль и перец.
Добавьте в миску фасоль и аккуратно перемешайте.
По желанию можно добавить чуть-чуть кунжута.
2. Помидоры по-корейски. Это лёгкий гарнир добавит пикантности любому рыбному или мясному блюду
?на 100грамм – 53.29 ккал?Б/Ж/У – 0.74/3.66/4.51?
Ингредиенты:
2 кг помидор (порезать крупно)
4 шт. болгарских перца
2 головки чеснока
красный жгучий перец 2 шт.
зелень
Заправка:
100 г уксуса
100 г оливкового масла
стевия, соль по вкусу
Приготовление:
Перец, чеснок, красный жгучий перец перекрутить на мясорубке. Перемешать. Зелень порезать. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделали, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении.
На следующий день еще вкуснее!
3. Гарнир для куриной грудки
?на 100грамм – 51.9 ккал?Б/Ж/У – 2.01/0.26/10.54?
Ингредиенты:
Морковь 1-2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Капуста белокочанная 500-800 г
Сок томатный натуральный 100-500 мл
Бурый рис 100 г
Зелень, специи, соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Нашинковать капусту. Почему 500-800 г? Это зависит от того, что больше Вы любите: рис или капусту. Лук нарезать крупными кубиками, а морковь нарезать кружочками.
2. Потушить на антипригарной сковороде без масла с добавлением воды или томатного сока лук и морковь. Добавить зеленый лук.
3. Добавить капусту и тушить на максимальном огне, до карамелизации. Постоянно помешивать, чтобы капуста не пригорела. Когда она немного поджарится, добавить томатный сок и специи. Перемешать и уменьшить огонь до минимума.
4. Добавить рис и залить водой (а лучше всего заменить томатным соком – так вкуснее гораздо) вдвое больше, чем риса. То есть, если риса 0/5 стакана, то воды – 1 стакан.
5. Закрыть крышкой и тушить до готовности риса. Блюдо посыпать зеленью петрушки.
4. Диетические овощные оладьи
?на 100грамм – 58.58 ккал?Б/Ж/У – 2.75/1.4/8.52?
Ингредиенты:
Яйцо – 1 шт
Кабачок – 300 г
Морковь – 170 г
Мука цельнозерновая – 2 ст.л
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Трем на терку морковь и кабачок. Добавляем соль и перемешиваем.
Даем постоять около 10 минут – за это время из овощей выделится жидкость. которую нужно слить и даже слегка отжать овощи.
Добавляем яйцо и муку, перемешиваем.
Жарим оладьи на капле масла на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
Подаем как гарнир к мясу или птице (у нас куриная грудка) или как самостоятельную горячую закуску.
5. Морковь, запеченная в духовке — это прекрасный здоровый гарнир, который просто приготовить.
?на 100грамм – 52.28 ккал?Б/Ж/У – 2.14/1.2/7.52?
Ингредиенты:
1 кг. мелкой моркови (разрезать пополам вдоль)
1 ст. л. оливкового масла
1/2 ч. л. соли
5 побегов тимьяна
укроп или петрушка для украшения
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Застелите противень бумагой для выпечки.
3. Выложите морковь на противень, полейте оливковым маслом, посолите и перемешайте. Положите сверху веточки тимьяна.
4. Запекайте морковь 35-40 минут, через 20 минуту переверните.
5. Уберите тимьян и подавайте, украсив морковь петрушкой или укропом.
6. Стручковая фасоль, низкокалорийный гарнир!
?на 100грамм – 49.82 ккал?Б/Ж/У – 3.22/2.21/4.37?
Ингредиенты:
300 г зелёной стручковой фасоли
1 головка репчатого лука
2-3 свежих помидора
несколько зубчиков чеснока
2 яйца
зелень
грецкие орехи
Приготовление:
1. Отварите стручковую фасоль в подсоленной воде.
2. В глубокой сковородке обжарьте до золотистого цвета репчатый лук, опустите в сковороду фасоль и влейте немного отвара, в котором она варилась.
3. В течение 5 минут тушить на слабом огне. Чеснок очистить, свежую зелень мелко нарезать, положите в фасоль. По вкусу можно добавить красный или чёрный молотый перец.
4. Добавьте взбитые яйца, всё перемешайте, закройте крышку и сразу же снимите фасоль с огня.
5. Перед подачей на стол готовую фасоль можно украсить измельчёнными грецкими орехами.
Приятного аппетита!
Ольга
Какой гарнир готовить чтобы похудеть (самый низкокалорийный)
Если вы решили похудеть, но не знаете, какую диету выбрать, и нужна ли она вообще, то в любом случае вам придется изменить свой рацион. Низкокалорийная пища, максимум белков, клетчатки, витаминов и различных полезных элементов.
Похудение = диета и голодание – правда или миф?
Многие слово «диета» ассоциируют с чувством голода. И действительно, привыкая поглощать ежедневно столько пищи, сколько хочется, человек забывает простую истину: вставать из-за стола нужно немножечко голодным. Сигнал в мозг от желудка поступает не мгновенно. После того, как ваш желудок заполнился, процесс активный процесс переваривание начнется через 15 минут. А вы продолжаете кушать дальше, заполняя и растягивая желудок ненужными продуктами.
Все излишки организм либо откладывает про запас, либо выводит наружу. И так как жиров и углеводов мы поглощаем больше всего, то получаем через месяц-другой такого неправильного питания, лишние сантиметры на талии. Если мы обратимся к периоду Средневековья, когда было распространено рыцарство, то с удивлением обнаружим, что в ту пору население, в основном мужское, поглощало просто гигантский объем пищи.
Чего стоят одни пиры, когда на столе красовались огромные свиные рульки, телячьи окорока и запеченные гуси, а после празднования не оставалось ни крошки от всего этого изобилия. Но тогда и энергии люди тратили очень много, гораздо больше, чем мы сейчас. Вместо машин передвигались на лошадях. Вместо легкой и удобной одежды облачались в доспехи, вес которых мог достигать пятидесяти килограмм.
ВАЖНО ЗНАТЬ! Чтобы похудеть за 30 дней нужно применить 3 важных процесса: подготовку.. Читать далее >>>
Предприимчивые диетологи предлагают различные диеты под лозунгом «ешь, сколько хочешь, и худей». Не надо считать калории, просто ешь продукты из списка в любое время в любом количестве. Излишки все равно выведутся. Но то же мясо кролика или телятину нужно сначала приготовить. И вот здесь можно поставить крест на любой диете.
Любой низкокалорийный продукт можно превратить в жирный или насыщенный вредными углеводами. Поэтому готовить диетические продукты нужно правильно.
Какие низкокалорийные гарниры помогут привести вес в норму
Низкокалорийный гарнир предполагает минимальное содержание жиров. К нему явно нельзя отнести картофельное пюре, приготовленное на молоке и сдобренное сливочным маслом. Значение имеет и количество. В нашей стране национальной гастрономической чертой стало преобладание количества гарнира по отношению к основному блюду. А должно быть наоборот. Гарнир – это дополнение основной пищи, позволяющее украсить ее вкус и дополнить полезными веществами. Поэтому его готовить нужно в минимальных количествах и с минимальным содержанием ингредиентов. Здесь можно не только поэкспериментировать с продуктами, купив что-то экзотические, но и попробовать подать получившиеся блюда особым образом.
Что готовить, а что нет при низкокалорийном питании:
- На гарнир во время диеты ни в коем случае не стоит готовить картофель и макаронные изделия. Бытует мнение, что макароны из твердых сотов пшеницы более полезны. Но, к сожалению, уровень их калорийности от этого не сильно меняется. Возьмите лучше цветную или белокочанную капусту, спаржу или стручковую фасоль, баклажаны,тыкву или кабачки. Белокочанная капуста прекрасно тушится в собственном соку. Мелко нашинкуйте ее, посолите и перемешайте. Дайте немного постоять. Через несколько минут капуста пустит сок и ее можно потушить на медленном огне, добавив морковь и томаты. Если вы придерживаетесь белковой диеты, и собираетесь тушить мясо, то сначала начните готовить его, а когда оно будет почти готово, выложите сверху слой капусты. Если блюдо будет приготовлено на пару, то станет еще полезнее.
Баклажаны лучше всего запекать или мариновать. Если есть возможность, приготовьте их на костре. Для маринования вам нужно нашинковать или натереть на терке морковь, болгарский перец и капусту. Посолить и помять. Помидорки и баклажаны можно разрезать пополам. Добавить несколько зубчиков чеснока. Все выложить слоями и накрыть, придавив гнетом. Через 5-7 дней можно попробовать.
Самая простая в приготовлении — спаржа. Ее достаточно отварить. Но к ней лучше сделать какой-нибудь соус.
- Отличным вариантом станут и крупяные каши. Среди приверженцев правильного питания особенно популярен рис. Он позволяет надолго притупить чувство голода, при этом в составе он содержит ценные вещества, а уровень жира в нем невысок. Символом низкокалорийности стала и греча. Чтобы сделать из нее полезный гарнир, достаточно просто отварить ее. Но не увлекайтесь добавлением сливочного масла, иначе вся диета пойдет на смарку. Не забудьте про соусы. Продукты для диетического гарнира ни в коем случае нельзя жарить. Только тушить, готовить на пару, отваривать или запекать.
Помните, что низкокалорийные продукты только тогда помогут вам справится с лишним весом, если правильно приготовлены.
Гарниры, которые помогут стать стройнее — Красота
Наш эксперт — кандидат медицинских наук, врач диетолог-эндокринолог Наталья Фадеева — рассказывает о том, что выбрать на гарнир к мясному блюду.
Наталья Фадеева
29 июня 2015 16:43
Какие гарниры помогут стать стройнее? Фото: Lori.ru.
Традиционно в нашем понимании гарнир — это что-то высококрахмальное: картофельное пюре или рис, которые традиционно давали к котлете в столовых детского сада и школы. Сегодня, когда человек, ведущий сидячий образ жизни, не нуждается в таком количестве поступающей энергии, гарнир может быть гораздо более легким по калорийности.
На первое место я бы поставила чисто овощные гарниры. Причем, не только традиционные тушеные овощи, но и овощи гриль. Салат и овощной суп тоже можно расценивать как гарнир — добавку к белковому блюду (мясу, птице, рыбе). Это — самый низкокалорийный гарнир, который дает нам медленно усваиваемые углеводы, витамины, микроэлементы и большое количество клетчатки, которая создает объем в желудке и не дает появляться чувству голода. К овощам мы относим все низкокалорийные овощи: огурцы, помидоры, перец, лук, все виды капусты и салатов, кабачки и баклажаны, сельдерей и любая зелень, а также тыква, свекла и морковь, если они свежие или смешаны с другими низкокалорийными овощами. К низкокалорийным гарнирам можно отнести и свежий зеленый горошек, зеленую фасоль или грибы. Главное — не добавлять в гарниры много масла и других жирных заправок и соусов.
На втором месте располагаются крахмальные гарниры — такие как гречка, перловка, коричневый или дикий рис, отварной картофель, макароны из твердых сортов пшеницы «al dente». В этом случае главное правило, которое важно соблюдать, — это то, что такие гарниры нужно обязательно сочетать с овощами в любом виде (салатами, супами, термически обработанными гарнирами). Важно избегать высококалорийных крахмальных гарниров, приготовленных с помощью жарения (жареный картофель), измельченных типа пюре (картофельное, морковное и др.) и заправленных жирными соусами, заправками и маслами.
рецепты с фото — рецепты, ингредиенты, приготовление, фото, видео
С самого детства мы все твердо уверены в том, что гарнир – это что-то сытное, с высоким содержанием крахмала. В школах, детских садах к котлете или тефтелям детям традиционно подают картошку или рис. Для растущего организма – это вполне нормально сочетание, но как быть человеку, который ведет малоподвижный образ жизни или страдает избыточной массой тела? Тут от пюре придется отказаться, заменив его на низкокалорийные гарниры.
Лидер по полезности
На первое место диетологи, без сомнения, ставят овощные гарниры. И если от тушеных брокколи со спаржей вас уже тошнит, их вполне можно заменить на более вкусные овощи-гриль. Идеальный низкокалорийный гарнир к рыбе – это салат. Такое дополнение не только поможет похудеть, но и даст заряд витаминов, медленно усваиваемых углеводов, нужных микроэлементов и клетчатки, которая заполняет желудок и обеспечивает чувство сытости.
Идеальный рецепт низкокалорийного гарнира – это салат из огурцов, помидоров, перца и зелени. Все это заправляется ложкой оливкового масла и подается к столу. Самыми низкокалорийными гарнирами считаются также кабачки, тыква, свекла, морковь.
Разнообразить вкус этих продуктов можно, если добавить к блюду зеленый горох, фасоль или грибы. А вот от соусов и жирных заправок придется отказаться.
Сюда уже можно отнести блюда, содержащие крахмал. Подойдет гречка, перловка, дикий рис, макароны из твердых сортов пшеницы. Все это можно употреблять даже во время похудения, но только в том случае, если соблюдать следующее правило: такие гарниры нужно сочетать также с овощами.
А вот от жарки, от жирных соусов и масла придется отказаться. Они только испортят всю полезность блюда.
[custom_ads_shortcode1]
Правила гарниров для похудения
Низкокалорийные гарниры предполагают минимальное содержание жиров. Но немалое значение имеет и размер порции. Гарнир не должен превышать размер основного блюда, относитесь к нему, как к дополнению, которое украшает вкус и насыщает витаминами. Так какой гарнир низкокалорийный?
[custom_ads_shortcode2]
От чего придется отказаться?
Оставить в прошлом придется картошку и макароны. Конечно, если использовать макароны из твердых сортов пшеницы, а картофель просто сварить, то можно немного снизить калорийность этих блюд, но эти показатели все равно останутся высокими по отношению к овощам и крупам.
Идеальным вариантом будет капуста, спаржа, фасоль, баклажаны, кабачки. Все это можно потушить, запечь, сделать рагу и так далее.
[custom_ads_shortcode3]
Тушеная капуста
Отличным гарниром станет белокочанная капуста, которая отлично тушится в собственном соку, без добавления дополнительных ингредиентов.
Чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо, нашинкуйте ее, посолите и перемешайте. Через пару минут она пустит сок, и ее уже можно начинать тушить на медленном огне. Для вкуса к капусте можно добавить морковку или помидор.
Тушить ее можно и вместе с мясом. В таком случае начните с него, а потом, когда оно уже будет в почти готово, добавьте капусту. Польза блюда возрастает, если готовить его на пару.
[custom_ads_shortcode1]
Маринованные баклажаны
Если вы отправляетесь на шашлыки, не нужно глотать слюнки, смотря на то, как все уплетают жирное мясо. Не менее вкусными могут оказаться и баклажаны, которые идеально готовятся на костре.
А чтобы замариновать их, сначала нашинкуйте или натрите на самой обычной терке морковку, перец, капусту. Посолите и помните все ингредиенты. Теперь можно приступать к баклажанам.
Их вместе с помидорами нужно разрезать пополам, добавить чеснока и выложить все овощи слоями, придавив гнетом. Пробовать маринад можно через 5-7 дней.
Если заморачиваться с готовкой не очень хочется, можно просто отварить спаржу и приготовить к ней полезный соус из горчицы.
[custom_ads_shortcode2]
Что можно сделать с брокколи, брюссельской или цветной капустой
Данные овощи лучше всего готовить в пароварке. Сочетаются они с прованскими травами и луком-пореем. Каждую из видов капусты можно приготовить как самостоятельное блюдо, а можно комбинировать и составлять ассорти.
Как будет выглядеть такой низкокалорийный гарнир? Это тушеная брюссельская капуста, с брокколи, морковью и зеленым горошком. Сочетается блюдо с котлетами из курицы, фрикадельками или тефтелями. Приготовленные на пару овощи будут сочнее, если есть их с различными соусами. Про майонез забудьте, лучше делать их самостоятельно на основе сметаны.
[custom_ads_shortcode3]
Перец, запеченный с томатами
Таким блюдом можно даже удивить гостей и подать его к праздничному столу. Для приготовления понадобится около 40 штук помидоров черри, 3 сладких перца, пучок базилика, соль и перец – по вкусу. Готовится такое блюдо около 40 минут, поэтому придется запастись временем. Итак, начнем:
- Помойте и почистите перцы и разрежьте их ровно напополам. Ваша задача почистить их так, чтобы не разломать, половинки должны быть абсолютно целыми, без повреждений.
- Возьмите противень и смажьте его каплей масла, чтобы перцы не прилипли, и выложите их, предварительно посолив.
- Помойте черри и очистите помидорки от кожицы, опустив их на пару секунд в кипяток. После этого шкурка слезет сама.
- Теперь черри можно укладывать в перцы, главное, чтобы они плотно лежали к друг другу и части получились полностью заполненными.
- Поперчите и посолите, добавьте базилик или любые другие специи.
- Оберните противень фольгой и отправьте в духовку на полчаса при температуре 180 градусов.
- Потом снимите фольгу и отправьте в духовку еще на 5-10 минут. Перцы должны стать румяными.
Подается блюдо как гарнир и украсит любой стол. А калорийность у него всего 23 ккал на 100 г.
[custom_ads_shortcode1]
Каша — всему голова
Мы уже знаем, что крупяные каши — также отличный низкокалорийный гарнир. У фанатов правильного питания первое место занимает гречка и бурый рис. Преимущество этих круп в том, что они прекрасно насыщают, притупляют чувство голода и содержат минимальное количество жиров, наряду с полезными микроэлементами и витаминами.
Что касается гречки, варить ее нужно только на воде, без добавления масла, иначе вся диета закончится, так и не успев начаться. Из способов приготовления правильное питание одобряет только тушение, запекание, отваривание и приготовление на пару. Ведь бороться с лишними килограммами низкокалорийными гарнирами можно только в том случае, если они правильно приготовлены.
Не знаете что приготовить к мясу? Тогда вам поможет эта подборка! ?
? ? 1.
Витаминный гарнир: идеальное дополнение к мясу ? на 100грамм – 48. 25 ккал?
Б/Ж/У – 2. 07/1. 63/6.
Ингредиенты: Зеленая стручковая фасоль 450 г Лук репчатый – половинка или 1 небольшая луковица Лимон 1 шт. Кукуруза 100 г Пучок укропа Оливковое масло Дижонская горчица 1 ч. л. Соль и перец по вкусуПриготовление: Приготовить фасоль на пару 5-7 минут. Мелко порежьте лук и укроп. Натрите лимонную цедру и выжмите из лимона сок. Перемешайте в глубокой миске консервированную кукурузу, лук, укроп, лимонный сок, цедру, горчицу, соль и перец. Добавьте в миску фасоль и аккуратно перемешайте. По желанию можно добавить чуть-чуть кунжута.
2. Помидоры по-корейски. Это лёгкий гарнир добавит пикантности любому рыбному или мясному блюду ?на 100грамм – 53.29 ккал?Б/Ж/У – 0.74/3.66/4.51?
Ингредиенты: 2 кг помидор (порезать крупно) 4 шт. болгарских перца 2 головки чеснока красный жгучий перец 2 шт. зеленьЗаправка: 100 г уксуса 100 г оливкового масла стевия, соль по вкусуПриготовление: Перец, чеснок, красный жгучий перец перекрутить на мясорубке. Перемешать. Зелень порезать. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделали, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!
3. Гарнир для куриной грудки ?на 100грамм – 51.9 ккал?Б/Ж/У – 2.01/0.26/10.54?
Ингредиенты: Морковь 1-2 шт. Лук репчатый 1 шт. Капуста белокочанная 500-800 г Сок томатный натуральный 100-500 мл Бурый рис 100 г Зелень, специи, соль, перец по вкусуПриготовление: 1. Нашинковать капусту. Почему 500-800 г? Это зависит от того, что больше Вы любите: рис или капусту. Лук нарезать крупными кубиками, а морковь нарезать кружочками. 2. Потушить на антипригарной сковороде без масла с добавлением воды или томатного сока лук и морковь. Добавить зеленый лук. 3. Добавить капусту и тушить на максимальном огне, до карамелизации. Постоянно помешивать, чтобы капуста не пригорела. Когда она немного поджарится, добавить томатный сок и специи. Перемешать и уменьшить огонь до минимума. 4. Добавить рис и залить водой (а лучше всего заменить томатным соком – так вкуснее гораздо) вдвое больше, чем риса. То есть, если риса 0/5 стакана, то воды – 1 стакан. 5. Закрыть крышкой и тушить до готовности риса. Блюдо посыпать зеленью петрушки.
4. Диетические овощные оладьи ?на 100грамм – 58.58 ккал?Б/Ж/У – 2.75/1.4/8.52?
Ингредиенты: Яйцо – 1 шт Кабачок – 300 г Морковь – 170 г Мука цельнозерновая – 2 ст.л Соль, перец – по вкусуПриготовление: Трем на терку морковь и кабачок. Добавляем соль и перемешиваем. Даем постоять около 10 минут – за это время из овощей выделится жидкость. которую нужно слить и даже слегка отжать овощи. Добавляем яйцо и муку, перемешиваем. Жарим оладьи на капле масла на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Подаем как гарнир к мясу или птице (у нас куриная грудка) или как самостоятельную горячую закуску.
5. Морковь, запеченная в духовке — это прекрасный здоровый гарнир, который просто приготовить. ?на 100грамм – 52.28 ккал?Б/Ж/У – 2.14/1.2/7.52?
Ингредиенты: 1 кг. мелкой моркови (разрезать пополам вдоль) 1 ст. л. оливкового масла 1/2 ч. л. соли 5 побегов тимьяна укроп или петрушка для украшенияПриготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 градусов. 2. Застелите противень бумагой для выпечки. 3. Выложите морковь на противень, полейте оливковым маслом, посолите и перемешайте. Положите сверху веточки тимьяна. 4. Запекайте морковь 35-40 минут, через 20 минуту переверните. 5. Уберите тимьян и подавайте, украсив морковь петрушкой или укропом.
6. Стручковая фасоль, низкокалорийный гарнир! ?на 100грамм – 49.82 ккал?Б/Ж/У – 3.22/2.21/4.37?
Ингредиенты: 300 г зелёной стручковой фасоли 1 головка репчатого лука 2-3 свежих помидора несколько зубчиков чеснока 2 яйца зелень грецкие орехиПриготовление: 1. Отварите стручковую фасоль в подсоленной воде. 2. В глубокой сковородке обжарьте до золотистого цвета репчатый лук, опустите в сковороду фасоль и влейте немного отвара, в котором она варилась. 3. В течение 5 минут тушить на слабом огне. Чеснок очистить, свежую зелень мелко нарезать, положите в фасоль. По вкусу можно добавить красный или чёрный молотый перец. 4. Добавьте взбитые яйца, всё перемешайте, закройте крышку и сразу же снимите фасоль с огня. 5. Перед подачей на стол готовую фасоль можно украсить измельчёнными грецкими орехами.
None Ноя 23, 2017Ольга
кем admin | размещено в: Гарнир в мультиварке, Гарнир в пароварке, Диетические блюда из овощей, Диетические гарниры, Овощи в мультиварке, Овощи в пароварке Рис с тыквой – осенний вариант вегетарианского плова. Привычной является сладкая каша из риса и тыквы. Плов с тыквой совершенно отличное от принятого исполнения несладкое блюдо. Готовится блюдо без мяса на пару с добавлением тыквы, моркови, репчатого лука и пряностей. … Читать далее
Плов в пароварке, Рецепты из тыквы, Рис в мультиварке, Рис в пароварке
кем admin | размещено в: Диетические блюда из овощей, Диетические гарниры Баклажаны запеченные в духовке — вкусное дополнение к основному блюду и гарниру. Применяются также для приготовления различных диетических блюд из баклажанов. Баклажаны в духовке готовятся с минимумом рафинированного оливкового масла, после предварительного замачивания в солевом растворе, что позволяет избавить овощи … Читать далее
Баклажаны рецепты
кем admin | размещено в: Диетические блюда из овощей, Диетические гарниры
Картошка в мундире в духовке запекается несложно, быстро, но какой вкусный, золотистый, полезный получается результат. Особенно, если берется молодой картофель. Молодая картошка в мундире вкуснее и полезнее. Картофель запеченный в мундире содержит большее количество витаминов и минералов. Мякоть получается сочная, … Читать далее
кем admin | размещено в: Гарнир в мультиварке, Гарнир в пароварке, Диетические блюда из овощей, Диетические гарниры, Овощи в мультиварке, Овощи в пароварке
Болгарский перец на пару – яркое, вкусное, полезное добавление к гарниру и овощным салатам, подаваемым к мясным и рыбным блюдам. Перец на пару – простое блюдо, способное украсить ежедневный и праздничный стол, снижая общую калорийность еды и облегчая их усвояемость. … Читать далее
кем admin | размещено в: Диетические блюда из овощей, Диетические гарниры
Фасоль с овощами – сытное диетическое блюдо, тушенная с минимумом растительных жиров. Тушеная фасоль с овощами подходит для диетического питания, вегетарианского стола, постного меню и здорового питания всей семьи. Фасоль для блюда подходит зрелая и стручковая. Сухая красная, белая, пестрая … Читать далее
кем admin | размещено в: Диетические блюда из овощей, Диетические гарниры
Болгарский перец запеченный в духовке вкусный, полезный, яркий и аппетитный. Болгарский перец запеченный в духовке, подается на гарнир и является ингредиентом различных диетических блюд. Перец в духовке запекается с минимумом масла, не впитывая его, максимально сохраняя полезные свойства. Для диетического … Читать далее
кем admin | размещено в: Гарнир в мультиварке, Гарнир в пароварке, Диетические блюда из овощей, Диетические гарниры, Овощи в мультиварке, Овощи в пароварке
Вегетарианский плов – постный вариант диетического плова, приготовленного на пару. Вегетарианский плов в пароварке готовится аналогично мясному блюду, только без мяса (говядины, свинины, индейки, курицы). Вегетарианская интерпретация блюда по вкусу не уступает традиционному и приготовленному на пару с мясом. Вкус … Читать далее
Плов в пароварке, Рис в пароварке
кем admin | размещено в: Диетические блюда из овощей, Диетические гарниры
Тыква запеченная в духовке кусочками – вкусный рецепт диетического, овощного, сезонного несладкого блюда, подаваемого самостоятельно и как гарнир. На столах россиян эта яркая полезная бахчевая культура — редкий гость. Основная причина – незнание рецептов и неумение ее готовить. Познания большинства … Читать далее
Рецепты из тыквы
кем admin | размещено в: Гарнир в пароварке, Диетические блюда из индейки, Диетические блюда из курицы, Диетические блюда из мяса, Диетические гарниры, Индейка в пароварке, Курица в пароварке, Мясо в пароварке Плов в пароварке – достойный диетический вариант традиционного среднеазиатского блюда. Классический плов, приготовленный традиционно на растительном масле, особенно с добавлением животного жира — тяжелоусвояемое калорийное блюдо, противопоказанное при различных заболеваниях, непригодное для здорового питания и диетического стола. Но, это изумительно … Читать далее
Плов в пароварке, Рис в пароварке
Всем известно, что гарнир – это дополнение к основному блюду. Именно поэтому существует так много разных видов – от самых простых до многокомпонентных. Приятно, что к разным блюдам подают разные гарниры, с которыми они лучше всего сочетаются. Такого рода, негласные правила на кухне, которые лучше знать и им старательно следовать. Поэтому существует гарнир к мясу, птице, рыбе, морепродуктам и другим блюдам. Наверное, когда вы задаетесь вопросом, что же подать на гарнир дома – вам сразу придет на ум картошка или рис. Это пожалуй самые доступные и самые популярные варианты, чтобы приготовить такой гарнир дома на ужин или обед. Но это далеко не предел, поверьте! Мир еды намного шире и богаче, чем вам кажется на первый взгляд.
[custom_ads_shortcode2]
Готовим гарнир по рецепту: основные правила
Готовить по рецепту просто, если знать главные правила. Не смотря на то, что вариантов приготовления гарнира существуют сотни, а то и тысячи, не все они будут хорошо сочетаться с определенным видом мяса или рыбы и морепродуктов. Самое главное правило приготовления гарнира заключается в том, что он должен сочетаться с основным ингредиентом и соусом по текстуре, вкусовой гамме и даже главными цветами на вашей тарелке. Это целое искусство, но ему можно и нужно учиться каждый день.
[custom_ads_shortcode3]
Как готовить гарнир ?
- когда основное очень сытное и достаточно жирное, то в дополнение к нему нужно подать легкий и низкокалорийный гарнир, чтобы не утяжелять еду;
- если же основный ингредиент не жирный и очень легкий, то с ним будет чудесно сочетаться многокомпонентный и достаточно сытный гарнир. Похоже на не сложную кулинарную математику, где нужно учитывать калорийность и жирность всех продуктов и их сочетаемость между собой;
- учитывайте при подаче текстуру и вкус основного, он должен сочетаться с рецептом гарнира, который вы выберете. Это, пожалуй, самое главное правило при приготовлении чего угодно (завтраки, обеды, ужины) на домашней кухне.
[custom_ads_shortcode1]
Что подать на гарнир ?
Когда вы определились с главным ингредиентом, то подобрать идеальный гарнир к основному не составит труда. Вам нужно опираться только на свои вкусовые предпочтения. Любите сытно поесть, тогда вам отлично помогут пюре на гарнир.
И когда мы уже говорим о пюре, то оно может быть не только картофельное. Пюре на гарнир может включать в себя тыкву или горошек. Такие пюре будут очень ярко смотреться на тарелке, от чего ваше блюдо только выиграет и станет аппетитней.
Из каких продуктов готовят гарнир (основные продукты):
Некоторые из этих продуктов могут быть полноценным блюдом, но приготовить из них гарнир тоже можно, рецептов с этими ингредиентами много. Можно изменить техники приготовления – жарка, тушение, варка, гриль, варка на пару и так далее. Рецептов много! Аж глаза разбегаются от разнообразия и возможностей. К примеру, овощной гарнир можно готовить на гриле или же перебивать в блендере, обжаривать или запекать в духовке. На такой вариант стоит обратить особое внимание летом, когда все овощи очень доступные и всегда свежие на рынках. Среди злаковых самый популярный гарнир – это рис. Согласитесь, он есть на каждой кухне и вы часто из него готовите. Но приходило ли вам в голову готовить его не на воде, а на чае, например? Как же это вкусно и необычно. Если вы хотите попробовать новый гарнир или же приготовить что-то необычного – то на сайте Klopotenko.com вы найдете то, что давно уже искали.
[custom_ads_shortcode2]
Почему гарнир так важен?
Да, без него трудно себе представить любой ужин или обед. И тут уже дело не столько вкуса, сколько желания оставить себя и гостей сытыми. А это главное! Гарнир смягчает или увеличивает остроту основного продукта, его жирность, соленость, кислинку или сладость, приторность, калорийность и так далее. Кулинарная магия не иначе! К тому же вариантов, как приготовить гарнир существует очень много! Рецептов, понятно дело, тоже. Если вы часто готовите из овощей, то есть много рецептов с ними и тут есть куда фантазировать, расти, развиваться и создавать что-то новое.
[custom_ads_shortcode3]
Какой гарнир подать к мясу и рыбе
Это самые основные блюда, которые мы подаем на стол дома. Не многие готовят с экзотическими продуктами. А значит и гарнир к ним нужно подбирать часто. Иногда даже фантазии не хватает, правда? Но выход всегда есть и он в технике готовки. Если вы любите сытные блюда, то гарнир можно готовить из бобовых (фасоль, горох, чечевица). Их можно жарить, перетирать в пюре или отваривать. Но когда вы решите перетирать их, то следите за текстурой, она должна быть однородной, как мусс или крем. Гарнир из круп готовят в виде рассыпчатых и вязких каш. Но главное подавать их с вкусной заправкой. Ведь именно тогда рецепт будет полноценным и очень вкусным. Попробуйте обязательно повторить это на домашней кухне! Будет очень вкусно.
Но не овощами едиными. Гарнир можно приготовить даже из каштанов! Их готовят тушеными в красном соусе с добавлением сельдерея или в виде пюре. Или же пожарить, это и вкусный и необычный вариант. Ваши гости удивятся и захотят добавки! Иногда, как гарнир, к мясу и рыбе подают огурцы, помидоры свежие, соленые и маринованные, а также квашеную капусту и любые другие маринованные овощи.
Самый лучший гарнир для отварной рыбе – отварной картофель, а к жареной рыбе – жареный картофель. Но будьте осторожны с маслом, вы можете сделать блюдо слишком жирным и невкусным. Живите вкусно и ярко, не бойтесь новых открытий!
Источники:
Полезные гарниры для похудения
Как правило, пп гарнир вызывает множество вопросов. Если с выбором основного блюда определиться не так уж сложно — зачастую это нежирное мясо, то подобрать низкокалорийный гарнир не так уж просто человеку, который до этого никогда не придерживался правильного питания. Но не все так безрадостно! Существует масса диетических гарниров, которые смело можно включать в свое меню для похудения.
Какой гарнир самый диетический?
Условно пп гарниры можно разбить на три вида:
- Овощные гарниры
Здесь выбор по-настоящему огромен. Вы можете приготовить полезный гарнир из любых овощей. Предпочтение, конечно, лучше отдавать овощам, богатым на клетчатку, или зеленым овощам. В вашем распоряжении: кабачки, баклажаны, все виды капусты, грибы, спаржа, лук, морковь, стручковая фасоль, зеленый горох, кукуруза, тыква, помидоры и многие другие овощи. Как вы знаете, овощи сами по себе очень низкокалорийные, поэтому идеальны для приготовления пп гарниров.
Но здесь следует и учитывать способ приготовления пп гарнира. Овощи очень сильно впитывают растительное масло, тем самым удваивая, а то и утраивая свою калорийность. Крайне важно при приготовлении овощных диетических гарниров использовать минимум растительного масла. Готовить такие пп гарниры лучше в пароварке или в духовке, можно тушить в мультиварке. Масло лучше добавить в конце в уже готовый продукт в качестве заправки. Если вы готовите без масла, то для вкуса лучше добавить соевый соус, томатную пасту или специи. - Крупы
Еще один отличный и диетический гарнир — это крупы. За счет содержания медленных углеводов эти пп гарниры отлично насыщают и при этом вы долго не испытываете чувство голода. Но далеко не все крупы одинаково полезны. Некоторые крупы проходят слишком сильную обработку и теряют свои полезные вещества и клетчатку. Так, например, овсяные хлопья лучше заменить на овес, а перловую крупу на ячневую. Готовя диетические гарниры из круп, старайтесь включить в свой рацион также гречку, булгур, киноа, кус-кус, бурый неочищенный рис. При приготовлении каш также нельзя использовать большое количество масла и различных соусов, так как это увеличит калорийность пп гарнира. Не забывайте и про специи и зелень. Эти добавки придадут вашему блюду дополнительный вкус. - Бобовые
Диетические гарниры — это бобовые. Здесь речь идет абсолютно о всех видах фасоли, горохе, чечевице, нуте, соевых бобах. Не забывайте и про маш, с ним получаются отличные пп гарниры. Помимо большого содержания клетчатки, что немаловажно при правильном питании, бобовые — это дополнительный источник белков, если вы не добираете дневную норму. В 100 грамм бобовых около 20 грамм белка, так что включайте бобовые в свой рацион как можно чаще.
Диетический гарнир к курице
Курица — это самое распространённое и любимое блюдо в правильном питании. При небольшой калорийности в курице содержится приличное количество белка, что делает ее незаменимой в борьбе за похудение. К курице лучше всего приготовить пп гарниры из бобовых или круп.
Маш с овощами
Этот универсальный рецепт диетического гарнира вы всегда может изменить по своему вкусу.
Итак, вам понадобится:
- 1 чашка отварного маша. Вместо маша вы можете использовать фасоль, нут или горох.
- 1 чашка любых овощей. Также хорошо использовать любые замороженные овощные смеси «Гавайская» или «Мексиканская».
- Паприка и другие специи.
- Любая зелень. Мы будем использовать петрушку
Овощи выкладываем в ёмкость и готовим на медленном огне 10−15 минут. Кладем наши любимые специи. В конце добавляем маш. ПП гарнир можно украсить зеленью.
Кус-кус с овощами
Для приготовления этого диетического гарнира вам понадобится:
- 1 стакан кус-куса. Эта крупа изготавливается только из твердых сортов пшеницы, поэтому идеально походит для правильного питания.
- 200 грамм любых овощей.
- Специи по вкусу.
Выкладываем овощи в любую емкость (лучше всего использовать мультиварку) и добавляем немного воды. Тушим в течение 15 минут, солим, перчим. Когда овощи будут почти готовы, высыпаем кус-кус и доливаем воды (чтобы чуть-чуть покрыть кус-кус). Закрываем крышкой и готовим не более 5 минут.
Низкокалорийный гарнир к мясу
Правильное питание подразумевает употребление нежирных сортов мяса. Самые популярные — это говядина и телятина. Мы советуем к такому блюду подавать запеченные овощи и крупы.
Тыква с зеленым горошком и морковью
- 200 грамм тыквы. В принципе, тыкву вы всегда можете заменить на цветную капусту.
- 1 морковь. Нарезать кружочками.
- 100 грамм зеленого горошка. Можно использовать замороженный.
- Соль и перец по вкусу.
- 1 чайная ложка оливкового масла.
Смешать все овощи, сложить их в обычный пакет, вылить туда одну ложку оливкового масла, посолить, поперчить и как следует встряхнуть, чтобы все овощи перемешались и пропитались маслом и специями. Отправляем в духовку на 15−20 минут.
Гречка с овощами
К куску отварной нежирной телятины или говядины как нельзя лучше подходит гречка.
- 1 стакан гречки. Эту крупу можно также заменить на ячневую при желании или булгур.
- 100 грамм стручковой фасоли. Можно использовать замороженную.
- Несколько кочанов брюссельской капусты. Разрезать на две части.
- Немного соевого соуса. Так как мы не будем использовать масло, то соевый соус станет нашей заправкой, которая придаст особый вкус.
- специи по вкусу. Если вы используете соевый соус, то соус можно уже не добавлять.
Приготовление этого диетического гарнира не займет много времени. Просто смешайте все ингредиенты и готовьте в мультиварке на режиме «Гречка». Если же вы готовите на плите, то делайте это на медленном огне.
ПП гарнир к рыбе
Благодаря своей низкой калорийности, рыба — частый гость пп рациона. С чем же приготовить рыбу? Лучше всего подавать к рыбе овощные пп гарниры, а также неочищенный рис.
Дикий рис с овощами
- чашка бурого неочищенного риса. Он богат на клетчатку и полезные микроэлементы.
- чашка любых овощей. Можно использовать замороженную смесь.
- Соль и перец по вкусу.
Высыпаем овощи в емкость, заливаем водой и тушим 5−10 минут. Потом добавляем рис, солим, перчим и готовим до полной готовности. Этот диетический гарнир можно смело готовить в мультиварке на режиме «Плов». В этот диетический гарнир вы также можете добавить немного соевого соуса.
Цветная капуста с зеленым луком
- 400 грамм цветной капусты.
- 2−3 пера зеленого лука. 2 зубчика чеснока
- Паприка.
- Соль и перец по вкусу.
Цветную капусту сложить в емкость и заправить чесноком, смешанным с паприкой. Посолить, поперчить. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов, пока пп гарнир не будет готов. В процессе готовки можно помешать несколько раз. Готовый низкокалорийный гарнир посыпать зеленым луком.
ПП гарнир к котлетам
Диетические котлеты — частый гость в меню для похудения. Но с чем подавать это блюдо? Картофельное пюре и макароны ну никак не подходят для правильного питания! Мы рекомендуем употреблять это блюдо с тушенными овощами!
Тушеная капуста с грибами
- 500 грамм капусты. Можно использовать не только белокочанную капусту, но и савойскую и пекинскую.
- 300 грамм грибов. Они содержат совсем мало калорий, но при этом богаты белками.
- 1 средняя морковь. Натираем на мелкой терке.
- 2 столовые ложки томатной пасты
- Соль и перец по вкусу
В мультиварку кладем все овощи, добавляем томатную пасту, солим, перчим. Заливам водой и ставим на режим «Тушение» на 60−70 минут. Этот низкокалорийный десерт идеально подходит для пп котлет!
Этот рецепт вы можете менять на свое усмотрение. Вместо капусты можно смело использовать кабачки, цуккини или даже брокколи.
Рецепт брюссельской капусты на гарнир
Один из самых распространённых рецептов пп гарнира — это брюссельская капуста. Ее можно отваривать, тушить, запекать в духовке и добавлять в другие рецепты. Мы предлагаем интересный рецепт низкокалорийного гарнира, который готовится легко и просто.
- 300 грамм брюссельской капусты. Если нет свежей, то используйте замороженную, ее всегда можно встретить на полках супермаркета.
- 1 зубчик чеснока
- 75 мл кефира. Так как это диетический гарнир, то кефир используйте низкокалорийный.
- 1 маленькая луковица. Можно заменить на лук-порей.
- Соль и перец.
Заранее отварите капусту до полуготовности. Затем смешайте нашинкованный лук с чесноком, кефиром и заправьте этим соусом капусту. Солим, перчим и отправляем в духовку на 20−25 минут!
ПП гарниры на ужин
Выбор пп гарнира на ужин, в первую очередь, зависит от того, какие цели вы преследуете. Если вы просто поддерживаете текущий вес, то можете смело включать крупы и бобовые на ужин. Вы можете сочетать бобовые и крупы с овощами, только не забывайте использовать минимум масла и никаких калорийных добавок. Вот примеры пп гарнира на ужин: нут с овощами, булгур со шпинатом, киноа с зеленью, тушеная фасоль, гороховое пюре.
Если ваша цель — сбросить вес, то лучше остановиться на овощных низкокалорийных гарнирах без использования растительного масла. Запекайте, тушите, готовьте на пару или в мультиварке ваши любимые овощи — и это будет лучший пп гарнир на ужин. Немного примеров для вдохновения: запеченные кабачки или баклажаны, овощное рагу без масла, тушеная свекла, запеченная морковь.
Как видите, пп гарнир — это не такое уж сложное задание, если хорошо в этом разобраться. Теперь вы можете сами составить себе список гарниров из любимых продуктов! Обязательно экспериментируйте, пробуйте новые блюда и, конечно же, делитесь своим опытом и впечатлениями!
В этом материале мы расскажем о лучших диетических гарнирах для похудения и поделимся с вами простыми, но очень оригинальными рецептами их приготовления. В нашей подборке вы обязательно найдете блюдо по своему вкусу!
Лучшие варианты гарниров для похудения
Для начала давайте разберемся, какие гарниры лучше всего подходят для диет и правильного питания. А также выясним, от каких все-таки стоит отказаться, чтобы похудеть.
- Овощи. Разнообразие овощных гарниров уж точно не даст заскучать! Они содержат большое количество клетчатки, которая очищает наш ЖКТ и обеспечивает долговременное насыщение. Больше всего для похудения подходят такие овощи, как лук, перец, капуста, помидоры, огурцы, редис, спаржа, морковь, чеснок, зеленый горошек. А вот употребление картофеля, тыквы, кукурузы, свеклы нужно ограничить – гликемический индекс этих овощей выше среднего.
Важно! Знаете ли вы, что при термообработке гликемический индекс овощей повышается, а количество клетчатки в них, напротив, уменьшается? Чтобы сохранить пользу овощей и их низкую калорийность готовьте такие гарниры до состояния аль денте (неполной готовности, чтобы они немного хрустели).
- Крупы. За счет содержания медленных углеводов крупы отлично насыщают на долгое время. Отдавайте предпочтение тем, которые содержат и белок: гречке, булгуру, киноа, амаранту. Также для диеты отлично подойдут бурый рис, кус-кус, овсянка, перловая крупа, полента. Отказаться следует от белого риса и манной каши. Это, кстати, касается и макаронных изделий.
- Семейство бобовых. Такие гарниры не только содержат медленные углеводы, но и богаты белком. Количество аминокислот в них достигает 20 г (для сравнения – в куриной грудке 23 г белка). Отличным вариантом станут любые разновидности фасоли, маш, чечевица, нут, горох. Продуктов-табу среди бобовых нет.
При выборе гарнира учитывайте и время приема пищи. Овощные гарниры содержат меньшее количество калорий и углеводов, к тому же богаты клетчаткой – поэтому идеально подойдут на ужин. А вот в утренний или обеденный приемы пищи стоит включить крупы или бобовые. Содержащиеся в них медленные углеводы дадут вам энергию.
В процессе приготовления гарниров не жалейте специй, ведь они отлично сжигают жир. А вот большое количество соли добавлять не стоит – она может спровоцировать задержку жидкости в организме.
Гарниры к птице
Курица и индейка – самые распространенные блюда для диетического питания. Предлагаем вашему вниманию рецепты простых и вкусных гарниров, которые идеально подойдут к птице.
Маш с овощным ассорти. Что нужно: 200 г отварного маша, 200 г любых овощей, пару щепоток паприки, соль по вкусу. Овощи нарезаем на кубики среднего размера и тушим их на небольшом огне (минут 15, пока они не размягчатся). Всыпаем маш, специи и готовим еще 5 минут.
Оладьи из овощей. Ингредиенты: 300 г кабачков, 1 небольшая морковь, 1 куриное яйцо, 1 ст.л. цельнозерновой муки (можно заменить отрубями или рисовой мукой), специи. Измельчаем овощи с помощью мелкой терки, добавляем соль и перец. Отставляем смесь в сторону на 10 минут, затем отжимаем ее от лишнего сока. Теперь добавляем к овощам яйцо и муку, все тщательно смешиваем. Выкладываем оладьи ложкой на сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Обжариваем до готовности с обеих сторон.
Пюре из нута. Вам понадобится: 200 г нута, 50 мл нежирного молока, по ½ ч.л. кориандра и паприки, 15 г сливочного масла. Нут замочите в воде на ночь. Затем отварите его в воде в пропорции 1:2 до готовности (примерно 60 минут). Слейте лишнюю жидкость, добавьте масло и измельчите нут с помощью толкушки. Влейте горячее молоко и добавьте соль.
Рецепты гарниров к мясу
В этом разделе мы представим диетические гарниры к мясу. Они отлично разнообразят ваше повседневное меню.
Капуста с грибами. Ингредиенты: 0,5 кг белокочанной капусты, 300 г свежих грибов, 1 небольшая морковь, 3 ст.л. томатной пасты, специи по вкусу. Капусту мелко шинкуем, грибы нарезаем пластинками, а морковь натираем на крупной терке. Отправляем все овощи на сковороду, добавляем ½ стакана горячей воды и томатную пасту, а также соль и перец. Все хорошо перемешиваем и тушим под крышкой 40-45 минут.
Брокколи с чесноком. Что нужно: 350 г брокколи, 4 зубчика чеснока, полстакана питьевой воды. Мелко нарежьте чеснок, а брокколи разберите на соцветия. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла оливы и немного обжарьте чеснок. Затем добавьте брокколи и обжаривайте смесь еще несколько минут. Влейте воду, накройте сковороду крышкой и готовьте блюдо еще 3 минуты.
Полента с сыром и грибами. Вам понадобится: 1 стакан кукурузной крупы, 1 стакан воды, 1 помидор, 150 г обжаренных до готовности грибов, 30 г нежирного сыра, сухие травы. Воду вскипятите в сотейнике, добавьте промытую крупу, посолите и варите в течение 25 минут. Готовую кашу выложите ровным слоем на противень и приправьте любыми травами. Сверху выложите кусочки помидора и грибов, посыпьте блюдо тертым сыром. Запекайте кашу при 180 градусах 5-6 минут.
Гарниры к рыбе
А теперь перейдем к подборке лучших диетических гарниров к рыбе – они непременно понравятся тем, кто следит за фигурой.
Цветная капуста с салатным луком. Вам понадобится: 400 г цветной капусты, несколько зубчиков чеснока, пучок зеленого лука, пару щепоток парики, соль. Цветную капусту разберите на соцветия, промойте и обсушите. Добавьте к ней измельченный через пресс чеснок и специи. Распределите капусту по пергаменту для выпечки. Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовке на 15-20 минут. В процессе выпекания можете 1-2 раза перемешать капусту. По готовности посыпьте блюдо луком.
Бурый рис с овощами. 200 г готового бурого риса, 200 г любых овощей или же замороженной овощной смеси, 1 ч.л. соевого соуса. специи по вкусу. По необходимости измельчаем овощи и отправляем их на сковороду с добавлением воды, тушим в течение 5-10 минут. Всыпаем рис, добавляем соевый соус и специи. Готовим еще несколько минут.
Овощное рагу на пару. Что нужно: 100 г кабачков, 100 г зеленого горошка, 1 крупная картофелина (по желанию), 1 луковица, 1 помидор, 100 г шампиньонов, 100 г цветной капусты, пучок сельдерея, несколько зубчиков чеснока, специи. Подготовим овощи: капусту разберем на мелкие соцветия, мелко нашинкуем лук и сельдерей, кубиками нарежем кабачки, помидор, грибы и картофель. Все компоненты отправляем в пароварку, солим и перчим, готовим в течение часа.
Такие вкусные и низкокалорийные блюда непременно помогут вам стать стройнее!
Сохраняйте себе наши рецепты диетических гарниров для похудения и избавляйтесь от лишнего веса со вкусом.
Напишите в комментариях: А какие диетические гарниры нравятся вам?
Если вы следите за фигурой, подыскать правильный гарнир — задача весьма важная. Судите сами: даже отварная куриная грудка перестает быть диетическим блюдом, если соседствует в тарелке, например, с порцией жареной картошки. Рассказываем, какие сочетания продуктов не навредят талии. И, конечно, делимся рецептами.
Некоторые худеющие впадают в крайности: или налегают исключительно на овощные гарниры, или вовсе от них отказываются (в страхе «перебрать» с калориями или углеводами). Минусы и того, и другого подхода очевидны: неделя-другая такого питания способна привести нас к срыву (а думаете, чем обычно заканчиваются мысли в духе «не могу больше смотреть на овощи»?), спровоцировать неудержимую тягу к сладкому и сделать рацион несбалансированным.
Чтобы избежать этого, диетологи рекомендуют чередовать в своем питании три вида гарниров — овощных, бобовых и крупяных. Кроме того, что следовать разнообразному меню психологически легче, «полный набор» гарниров поможет соблюсти баланс важных нутриентов и даже ускорить процесс снижения веса. «Крупяные гарниры — основной источник сложных углеводов и, соответственно, энергии, а также витаминов группы В, поэтому при длительном исключении круп из рациона можно нанести вред своему здоровью и замедлить обменные процессы в организме. Важны и бобовые, они богаты растительным белком и содержат большое количество клетчатки, которая улучшает пищеварение и ускоряет процессы очищения организма», — объясняет Надежда Суслина, врач-эндокринолог-диетолог, консультант компании «ДиетАрт».
А еще некоторые бобовые — например, маш — помогают уменьшить тягу к сладкому. «Вкус у маша — очень приятный и смутно знакомый, похож одновременно на картофельное пюре и лобио, а еще в нем чувствуются ореховая и травяная ноты. Они сытные и по текстуре близки сдобе, поэтому приглушают страсть к ней. Кроме того, маш содержит много калия», — объясняет Ксения Татарникова, автор блога о правильном питании smart-cookie.ru.
Стоит, правда, оговориться: все сказанное выше — еще не повод взять за правило ужинать котлетами с гречкой или макаронами «по-флотски». Правильная стратегия — перемешать в своем меню три типа гарниров, руководствуясь простыми правилами:
1. Следите за размером порций и временем употребления. «Если вы снижаете вес, рекомендуется съедать в сутки около 150—300 г приготовленных круп», — напоминает Надежда Суслина. То есть, если вы позавтракали порцией овсянки, то на обед можете позволить себе около 150 г крупяного гарнира. А вот ужинать ими, как и любыми другими углеводистыми блюдами, не стоит: вечером энергию из них организм не успеет потратить и запасет их в виде жира.
С бобовыми ситуация иная: суточная норма для худеющих — 200—250 г в готовом виде. «Тем, кто снижает вес, лучше выбирать стручковую фасоль, чечевицу, зеленый горошек — они менее калорийные. А вот нутом и соей лучше не увлекаться», — советует Анна Каршиева, врач-гастроэнтеролог Медицинского центра «Атлас». Правда, ужинать бобовыми эксперты не рекомендуют: в них довольно много крахмала и трудноусвояемого белка, которые вечером организму ни к чему.
А вот овощными гарнирами диетологи разрешают увлекаться и на обед, и на ужин: углеводов в них сравнительно немного, да и усваиваются они довольно легко. Суточная доза — 300—400 г.
2. Правильно готовьте каждый вид гарнира. С крупами и овощами все довольно просто: идеальный вариант для худеющих — не разваривать первые и готовить «с прихрустом» вторые. Это поможет не только сохранить больше полезных веществ в продуктах, но и замедлит всасывание углеводов из них (что обеспечит более плавные колебания уровня сахара в крови). Поэтому, кстати, диетологи не рекомендуют худеющим использовать в качестве гарнира картофельное пюре.
Для бобовых — другие правила. «Если у вас есть сложности с пищеварением, отдайте предпочтение пюре или полужидкой каше из них, эти блюда будут усваиваться легче, чем цельные бобы. И газообразование в этом случае будет меньше», — комментирует Анна Каршиева. Облегчить переваривание бобовых поможет и такая хитрость: перед готовкой замочите их в обычной воде на сутки. «Этот нехитрый трюк нейтрализует в их составе фитиновую кислоту, препятствующую нормальному усвоению кальция, а также облегчает расщепление особого типа клетчатки бобовых — галактоманнанов. Эти сложные сахара чаще всего остаются непереваренными в тонком кишечнике и могут серьезно ухудшать работу ЖКТ», — объясняет Надежда Андреева, сертифицированный велнесс-коуч и автор книги «Счастливый животик».
3. Помните о наиболее удачных сочетаниях гарниров. Речь не идет об излюбленном правиле адептов раздельного питания — углеводам и белкам не место в одной тарелке, — к нему диетологи относятся скептически. «При здоровом пищеварении как крупяные, так и овощные гарниры можно употреблять вместе с мясными блюдами, это не противоречит физиологии пищеварения», — объясняет Надежда Суслина.
Эксперты рекомендуют обратить внимание на другой аспект сочетаемости продуктов: не стоит смешивать белки разных видов (животный и растительный), а также соединять бобовые с другими трудноусвояемыми продуктами — хлебом, картофелем, орехами. Есть особое правило и у паст: макароны (даже твердых сортов) хорошо встраиваются в рацион худеющих в качестве самостоятельного блюда 1—2 раза в неделю, но не могут быть гарниром.
Настоящая находка для худеющих — гарниры смешанные: те, где бобовые или крупы соединяются с овощами. Такие блюда, как правило, заметно снижают калорийность рациона и увеличивают количество клетчатки в нем.
Пюре из маша
Ингредиенты: 150 г сухого маша, репчатая луковица, горсть рубленого шпината, 150 г рубленой кинзы, 1 ч. л. оливкового масла, 1 ч. л. лимонного сока, соль и перец по вкусу.
Как готовить: замочите бобы на ночь, утром промойте и оставьте еще на несколько часов. Отварите маш в кипящей подсоленой воде в течение 3—5 минут. Затем сложите бобы в блендер вместе с мелко нарезанной луковицей и зеленью, добавьте остальные ингредиенты, взбейте до консистенции пюре и подавайте. «Кстати, пюре остается вкусным и в холодном виде, например, как начинка для сухариков, хлебцев и сэндвичей», — комментирует автор рецепта Ксения Татарникова.
Салат из нута
Ингредиенты: 100 г сухого нута, красная луковица, 2 средних огурца, ½ шт. болгарского перца.
Для заправки: соль по вкусу, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. оливкового масла, 50 г зелени петрушки, 1 ст. л. лимонного сока, кумин.
Как готовить: отварите замоченный на ночь нут, нарежьте мелкими кубиками овощи и смешайте их с бобами. Соедините все ингредиенты заправки и полейте ею салат.
«Лингвини» из кабачков
Ингредиенты: 2 кабачка среднего размера, 200 г замороженной стручковой фасоли, 2 ч. л. соевого соуса, соль, перец по вкусу, 1 ч. л. кунжутного масла (по желанию).
Как готовить: очистите кабачки от кожуры и нарежьте тонкими длинными полосками с помощью овощечистки. Выложите на сухую сковородку замороженную фасоль, слегка подсолите и готовьте на небольшом огне. Когда овощ выделит немного сока, добавьте к нему «лингвини» из кабачков и протушите 2—3 минуты на небольшом огне. Затем добавьте соевый соус, специи, соль и кунжутное масло, увеличьте огонь и пожарьте овощи еще 2—3 минуты (важно, чтобы сок и вода из фасоли выпарились). Подавайте к мясу, рыбе или пасте.
Соломка из сельдерея с рисом
Ингредиенты: 500 г стеблей сельдерея, луковица, 100 г сухого бурого риса, 1 ч. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу
Как готовить: отварите рис до готовности, сельдерей нарежьте тонкой соломкой. Смажьте сковороду маслом, выложите на нее сельдерей и обжарьте в течение 3—5 минут. Посолите и поперчите, а после смешайте с рисом.
Статья оказалась полезной? Сохраните ее на своей странице в соцсетях!
5 идей для низкокалорийных гарниров из овощей
Ева Пунш
Во-первых, забудем на время о картошке, калорийность которой превышает другие овощи в два-три раза. Это, конечно, самый популярный гарнир, но речь сейчас пойдет не о нем.
Во-вторых, отложим в сторону и макаронные изделия. Макароны (паста) могут быть частью блюда с добавлением соуса, мяса, овощей, грибов, морепродуктов, но никак не гарниром. Прозаичная котлета с макаронами напоминает о рабочей столовой советских времен – это скучно.
В-третьих, изобретая низкокалорийные гарниры, не стоит пренебрегать такими величинами, как способ приготовления, соусы и приправы, которые помогут «сыграть» овощам.
В-четвертых, забудем о жарке. Отваривать, тушить или запекать – это правило действует для любых блюд, калорийность которых мы стремимся снизить.
1. Белокочанная капуста – это совершенно внесезонный овощ, который может служить основой салатов, супов, гарниров и начинкой для пирогов. Свежая или даже квашеная капуста в тушеном виде – отличный гарнир для блюд из свинины.
Свежую капусту можно тушить практически без масла, предварительно крепко посолив и «размяв», чтобы она дала сок. В собственном соку капуста и будет медленно тушиться.
Квашеная капуста и в необработанном виде может служить чудесным гарниром, особенно, если добавить к ней горстку клюквы или брусники и немного ароматного лука. Кроме того, ее можно потомить на медленном огне часик-другой, возможно, сразу с основным блюдом. Тогда оно пропитается ароматами и смягчится от кислоты квашенья.
2. Такие варианты капусты, как брокколи, брюссельская или цветная, хорошо готовить в пароварке с добавлением «прованских трав» и лука-порея. Каждый из этих сортов хорош по-своему, но можно составлять и ассорти из разных сортов капусты.
Чтобы разнообразить компанию, в процессе приготовления можно добавлять морковь или зеленый горошек. Капустное ассорти хорошо подавать к вариациям из рубленого мяса: котлетам, тефтелям, фрикаделькам. Такие блюда требуют соуса – как овощи на пару, так и фрикадельки. Подойдут варианты на основе сметаны.
3. Баклажаны и стручковый сладкий перец лучше всего запекать – прямо в кожуре на гриле или просто в духовке. Не срезая плодоножек, запеките плоды на сильном огне до обугливания шкурки. Затем снимите обгоревшую кожуру, овощи нарежьте крупными ломтями, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком, а также добавьте немного чеснока. Это один из лучших гарниров к мясу и рыбе, приготовленных на гриле.
4. Также хорошо запекать корневой сельдрей, тыкву, цуккини и прочие кабачки – только не цельными, а нарезанными на ломтики. Нарезанные овощи надо слегка посолить, чтобы они дали сок, присыпать сухим базиликом или розмарином – и отправить в духовку. Такие овощи подойдут и к мясу, и к птице.
5. Один из самых аристократических гарниров – это, конечно, спаржа. Спаржа изыскана, не дешева и достаточно редко встречается в продаже в обычных продуктовых магазинах. Попробуйте приготовить ее на особый случай, если не боитесь при первом знакомстве разочароваться отсутствием ярко выраженного вкуса.
Для спаржи очень важен соус. В идеальном варианте это бешамель, но можно обойтись и другими вариантами белых соусов. Правда, готовить спаржу в соусе не стоит. Ее надо просто 10-15 минут отварить в подсоленной воде, а подавать уже с соусом. По такому же принципу готовится и стручковая фасоль, которую не зря называют спаржевой. Этот вариант гарнира отлично подходит к телятине или разварной рыбе.
Вкусный и низкокалорийный гарнир — жюльен с грибами. | ХУДЕЕМ ВКУСНО!
На 100 грамм — 70,7 ккал; БЖУ: 7,5/3,4/2,5
Привет всем!
Иногда так хочется чего-то красивого и вкусненького, чего-то не совсем обыденного, но в то же время — низкокалорийного и не требующего много времени.
Жюльен – это то, что надо! Идеальное блюдо на обед.
Готовится легко. Много времени не требует. А какая красота и вкуснота получаются!
Хотите приготовить?
Лук почистить, нарезать очень тонкими полукольцами.
Грибы помыть, почистить. Также нарезать тонкими ломтиками.
Вы знали, что жюльен означает всего лишь тонкую нарезку молодых июльских овощей? Поэтому жюльен бывает и суп, и салат.
Сковороду нагреваем. Смазываем тонким слоем масла с помощью кисточки.
Выкладываем лук. Обжариваем его до легкого золотистого цвета.
Добавляем грибы. Жарим их пока жидкость не испарится.
Немного солим, добавляем специи. Я кладу много чёрного молотого перца. Перемешиваем.
Теперь наливаем сливки 10%. Если их нет, можно использовать сметану. Но тогда в блюде появится кислинка, а жирность будет зависеть от жирности сметаны.
Если вам кажется, что жюльен получается слишком густой, можно добавить немного воды или ещё сливок.
Доводим грибы в сливках до кипения и тушим на небольшом огне 15-20 минут, периодически помешивая.
В это время включаем духовку и натираем сыр на тёрке.
Если вы используете обычный сыр, например, российский, то берите его немного. Примерно 30-50 грамм будет достаточно. Получится тонкая сырная шапка, но и калорий будет мало. Если же хотите хорошую, большую сырную шапку, то для сохранения БЖУ надо взять сыр нежирный. У меня сыр 7% жирности.
Итак, духовка нагрелась, грибы потушили. Теперь грибы можно разложить по порционным формочкам, а можно оставить в сковороде. Посыпаем грибы тертым сыром и запекаем в духовке при температуре 200 градусов до расплавления сыра (10-15 минут).
Вот и готово вкуснейшее блюдо с нежными грибами под сырной корочкой.
Ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал. Будет много вкусного!
Семьдесят восемь гарниров с низким содержанием углеводов
Семьдесят восемь гарниров с низким содержанием углеводов, наполненных овощами и ароматизатором. Идеально подходит для тех, кто пытается есть с низким содержанием углеводов или придерживаться кето-диеты.
Семьдесят восемь низкоуглеводных гарниров, в которых вы даже не пропустите крахмал! Эти низкоуглеводные и кето-гарниры делают овощи звездой блюда, и многие из них могут легко заменить традиционные гарниры, такие как рис и макароны.
Иногда легко сосредоточиться только на вашем основном источнике белка на низкоуглеводной диете и в конечном итоге есть одни и те же скучные гарниры ночь за ночью.Однако есть множество вкусных, овощных гарниров с низким содержанием углеводов, которые действительно могут сделать вашу еду особенной и избавить от диетической скуки. От блюд из риса с низким содержанием углеводов до макаронных изделий и жареных овощей и овощей на гриле до жареного картофеля с низким содержанием углеводов — есть бесконечные способы приправить ваши блюда.
Когда дело доходит до приготовления низкоуглеводных гарниров, вот несколько советов и приемов, о которых следует помнить:
- Овощи — звезда: Поскольку вы не будете использовать типичные ингредиенты для гарнира, такие как зерна и бобы. , всегда думайте о том, как сделать овощи с низким содержанием углеводов звездой ваших гарниров.Выйдите за рамки простого приготовления на пару или обжаривания и подумайте о том, как вы можете использовать овощи по-новому. Бросьте их на гриль, запекайте в духовке, по спирали превратите в лапшу или превратите в жареный картофель. Овощи невероятно универсальны и очень хорошо передают вкус. Вы будете поражены всем, что сможете сделать.
- Не бойтесь жира: Одно из преимуществ низкоуглеводной и кето-диеты заключается в том, что вы можете использовать жир так, как не можете при других планах питания. Это означает, что вы можете использовать оливковое масло, сливочное масло и сыр для придания аромата овощам.Поэкспериментируйте с новыми жирами и маслами, а также с кунжутным маслом для блюд с азиатским вкусом, авокадо, чтобы добавить сливочности салату, или бекон, или панчетту, чтобы почти все было вкусно.
- Травы и специи: Добавление свежих трав и специй в гарниры с низким содержанием углеводов имеет решающее значение, чтобы вам не было скучно. Вы будете шокированы тем, как добавление хлопьев чеснока и красного перца может полностью преобразить брокколи, когда она жареная, или как добавление свежей кинзы и базилика в жареную тыкву может изменить вкус.
- Проявите творческий подход: Наконец, не бойтесь мыслить нестандартно. Многим людям трудно придерживаться низкоуглеводной диеты, потому что они едят одно и то же снова и снова. Вместо этого обязательно перемешайте, пробуйте что-то новое и используйте приведенный ниже список, чтобы найти новые идеи для гарниров.
Вот некоторые из моих любимых низкоуглеводных гарниров. Какие твои?
Рисовые гарниры с низким содержанием углеводов
Вам больше не нужно отказываться от риса, чтобы перейти на низкоуглеводную диету.Теперь вы можете не только найти рис с цветной капустой практически на каждой полке продуктового магазина, но и легко приготовить этот и многие другие виды риса с низким содержанием углеводов в домашних условиях, используя кухонный комбайн. Попробуйте использовать брокколи, капусту или кабачки, чтобы приготовить вкусный рис с низким содержанием углеводов, и используйте его во всех своих любимых рецептах из риса.
- Простой рис с цветной капустой, 44 калории, 1 SmartPoints ™
- Кокосовый рис с кремовой цветной капустой, 45 калорий, 2 SmartPoints ™
- Мексиканский рис с цветной капустой, 95 калорий, 1 SmartPoints ™
- Жареный рис с цветной капустой, 2 SmartPoints ™
- Рис с кориандром, лаймом и цветной капустой, 45 калорий, 1 SmartPoints ™
- Рис с капустой, 37 калорий, 1 SmartPoints ™
- Жареный рис с капустой, 131 калория, 2 SmartPoints ™
- Жареный рис со спагетти и тыквой, 125 калорий, 2 SmartPo ™
- Рис с морковью и цветной капустой с коричневым маслом, 81 калория, 3 точки SmartPoints ™
Блюда из макаронных изделий с низким содержанием углеводов
Как и рис, макаронные изделия с низким содержанием углеводов начинают появляться в продуктовых магазинах повсюду, делая блюда из макаронных изделий с низким содержанием углеводов более легкими. подготовить, чем когда-либо.Возьмите почти любой овощ и используйте спирализатор, чтобы приготовить макароны самостоятельно, а затем приправьте их так, как вам нравится. Начните с традиционных вариантов, таких как томатный соус, чеснок, масло или сыр. Затем подумайте о том, чтобы приготовить низкоуглеводный ло-мейн с кунжутным маслом и соевым соусом или пасту с низким содержанием углеводов, используя лапшу из кабачков и традиционные тайские ароматы.
- Quick Microwave Spaghetti Squash, 82 калории, 0 SmartPoints ™
- Сквош со спагетти с чесноком, 84 калории, 2 SmartPoints ™
- Сквош со спагетти с кунжутом и эдамамом, 148 калорий, 3 SmartPoints ™
- калорий со спагетти из пармезана , 3 SmartPoints ™
- Creamy Ricotta Spaghetti Squash, 129 калорий, 3 SmartPoints ™
- Лапша с цуккини с пармезаном, 91 калория, 2 SmartPoints ™
Низкоуглеводный картофель фри
Картофель фри — это то, что любят почти все, и многие люди не представляю жить без.К счастью, есть много вкусных способов приготовить картофель фри из всех видов овощей с низким содержанием углеводов. Используйте традиционные приправы или взбивайте, добавляя всевозможные специи и вкусовые сочетания.
- Tater Tots из цветной капусты, 81 калория, 2 SmartPoints ™
- Морковный картофель, 115 калорий, 2 SmartPoints ™
- Морковные чипсы, 45 калорий, 1 SmartPoints ™
- Картофель из сельдерея, 47 калорий, 1 SmartPoints ™
- Сладкий и острый картофель с репой, 101 калория, 2 SmartPoints ™
- Хрустящий картофель репы, 55 калорий, 1 SmartPoints ™
- Хрустящие дольки репы, 100 калорий, 2 SmartPoints ™
- Картофель-фри из кабачков, 79 калорий, 1 SmartPoints ™
- Хрустящая луковая соломка с пармезаном, 91 калория, 2 SmartPoints ™
- Фри с пармезаном из цуккини, 94 калории, 1 SmartPoints ™
Приготовленные на гриле и жареные овощи стороны
Гриль и духовка станут вашими лучшими друзьями, когда дело доходит до раскрытия новых вкусов во всех ваших любимых овощах.Я не могу сказать вам, сколько я знаю людей, которые утверждали, что им не нравятся брокколи или цветная капуста, пока они не попробовали их жареные. То же самое и с брюссельской капустой. Запекание или приготовление на гриле овощей придает совершенно другой вкус, так как овощи успевают карамелизироваться, подрумяниться и стать хрустящими.
- Жареная цветная капуста с пармезаном, 102 калории, 2 SmartPoints ™
- Бекон и спаржа, 81 калория, 2 SmartPoints ™
- Простая жареная спаржа, 53 калории, 1 SmartPoints ™
- Жареная лимонная спаржа с лимоном и фруктами калорий, 2 SmartPoints ™
- Жареный мексиканский сквош, 81 калория, 1 SmartPoints ™
- Жареный брокколи чеддер, 102 калории, 3 SmartPoints ™
- Брокколи с жареным чесноком, 75 калорий, 1 SmartPoints ™
- Жареные корнеплоды с низким содержанием углеводов, 100 калорий, 2 SmartPoints ™
- Жареная зеленая фасоль, 65 калорий, 1 SmartPoints ™
- Овощи с чесноком и розмарином, 148 калорий, 3 SmartPoints ™
- Жареные кабачки с пармезаном и кабачки, 104 калории, 2 SmartPoints ™
- Простые кабачки на гриле, 86 калорий, 1 SmartPoints ™
- Жареная глазированная капуста Hoisin, 71 калория, 1 SmartPoints ™
- Жареная дижонская капуста, 91 калор ies, 1 SmartPoints ™
- Цветная капуста с кунжутом, 92 калории, 2 SmartPoints ™
- Жареный сквош Delicata с мисо и маслом, 51 калория, 2 SmartPoints ™
- Жареная брюссельская капуста, 72 калории, 1 SmartPoints ™
- Жареная морковь с кунжутом, 109 калорий, 2 SmartPoints ™
- Жареные летние овощи, 131 калория, 2 SmartPoints ™
- Жареные помидоры в духовке, 95 калорий, 2 SmartPoints ™
Заменители картофельного пюре с низким содержанием углеводов
Все любят хорошее картофельное пюре, но с картофеля не отказываются Не работает с низкоуглеводной диетой, важно найти замену, которая вам так же понравится.Цветная капуста — это естественный продукт, поскольку ее текстура и цвет имитируют картофель. Однако есть множество других овощей, из которых также получаются вкусные пюре с низким содержанием углеводов. Добавьте все свои любимые смеси из картофельного пюре — масло, сметану, сыр, бекон, чеснок, жареный чеснок и многое другое, чтобы создать собственное вкусное пюре с низким содержанием углеводов.
- Лучшее пюре из цветной капусты, 126 калорий, 3 SmartPoints ™
- Пюре из ореховой тыквы, 115 калорий, 2 SmartPoints ™
- Сливочное пюре из цветной капусты со шпинатом, 72 калории, 1 SmartPoints ™
- Пюре из моркови 95 калорий, рутабага 1 SmartPoints ™
- Пюре из броккоцвета Чеддер, 77 калорий, 1 SmartPoints ™
- Сливочное сырное пюре из цветной капусты, 81 калория, 1 SmartPoints ™
Салаты с низким содержанием углеводов
Салаты легко надоест, если вы едите только зелень с заправка с низким содержанием углеводов.Вместо этого расширьте свой кругозор и попробуйте другие салаты и сырые овощи, которые раскрывают весь вкус. Заправки из цитрусовых, свежих трав, горчицы, специй и уксуса могут добавить аромата, не беспокоясь о необходимости сахара или меда.
- Израильский рубленый салат, 56 калорий, 1 SmartPoints ™
- Острый хикама и капустный слайс, 75 калорий, 1 SmartPoints ™
- Нарезанный средиземноморский салат из цуккини, 72 калории, 2 SmartPoints ™
- Skinny Tri-Color Slaw, 72 калории, 1 SmartPoints ™
- Авокадо, черные соевые бобы и салат из помидоров, 154 калории, 4 SmartPoints ™
- Салат из средиземноморской капусты, 47 калорий, 1 SmartPoints ™
- Израильский салат, 71 калория, 2 SmartPoints ™
- Азиатский Peanut Slaw, 94 калории, 2 SmartPoints ™
Простые вегетарианские стороны
Иногда вам нужно что-то быстрое и легкое, и эти низкоуглеводные составляющие как раз и есть.Сделанные в кратчайшие сроки, они дополнят ваше блюдо и сделают всех счастливыми.
- Китайская брокколи с чесноком и мисо, 70 калорий, 1 SmartPoints ™
- Зеленая фасоль кунжута, 62 калории, 1 SmartPoints ™
- Зеленая фасоль с обжаренным чесноком, 49 калорий, 1 SmartPoints ™
- Простая азиатская жареная смесь с перемешиванием Овощи, 91 калория, 2 SmartPoints ™
- Цуккини Poblano Saute, 64 калории, 1 SmartPoints ™
- Кунжутный сахарный горошек, 64 калории, 2 SmartPoints ™
- Обжаренный бок-чой с кешью, 81 калория, 3 SmartPoints ™
- Garlicky Зелень, 42 калории, 1 SmartPoints ™
Некоторые другие вкусные низкоуглеводные блюда
Гарниры могут включать в себя очень много разных вещей, и мы хотели закончить, включив некоторые из наших любимых творческих низкоуглеводных гарниров от фаршированных кабачков до кусочков пиццы. котлеты из цветной капусты — все они восхитительны и заставят вас захотеть еще.
- Низкоуглеводный суккоташ из бобов Лима, 141 калория, 3 SmartPoints ™
- Кале со сливками, 123 калории, 4 SmartPoints ™
- Цуккини, фаршированные ветчиной и сыром, 106 калорий, 2 SmartPoints ™
- Шпинат со сливками, 122 калории , 4 SmartPoints ™
- Капустные лепешки, 86 калорий, 2 SmartPoints ™
- Оладьи из цветной капусты, 133 калории, 4 SmartPoints ™
- Fiesta Edamame, 141 калория, 3 SmartPoints ™
- Низкоуглеводные кексы с острым чесноком, 104 калории, 3 SmartPoints ™
- Ломтики пиццы с кабачками и пепперони, 56 калорий, 1 SmartPoints ™
- Мини-пицца Portabella, 67 калорий, 2 SmartPoints ™
- Капоната из баклажанов, 85 калорий, 1 SmartPoints ™
- Тушеные артишоки с лимонным соусом из йогурта и укропа, 164 калорий 3 SmartPoints ™
- Жареные чипсы из свеклы и капусты, 44 калории, 0 SmartPoints ™
- Спагетти-гратен из тыквы, 82 калории, 2 SmartPoints ™
90 259 Участников плана питания: Рассмотрите возможность использования этого списка, чтобы добавить несколько любимых низкоуглеводных гарниров в свою очередь рецептов и избранное.Таким образом, при планировании еды у вас будут под рукой вкусные гарниры, которые можно заменить или добавить.
Какие овощи являются низкоуглеводными и безопасными для кето?
Вот десять лучших овощей, которые следует есть на низкоуглеводной или кето-диете. В них меньше всего углеводов на порцию. Порции рассчитаны на 100 грамм.
- Цветная капуста, содержащая всего 3 грамма углеводов на порцию, цветную капусту можно измельчить, обжарить, обжарить, протереть и использовать в качестве заменителя картофеля в большинстве рецептов.
- Капуста содержит всего 3 грамма углеводов и является прекрасной основой для рецептов, особенно жаркого и азиатских блюд. Его также можно поджарить, нарезать рисом и приготовить на гриле как стейки.
- Авокадо содержит всего 2 грамма углеводов, и хотя технически они являются фруктами, они являются основой для людей, сидящих на низкоуглеводной диете. Эти богатые питательными веществами электростанции будут держать вас сытыми и заряженными весь день.
- Брокколи отлично подходит для салатов, заправок и для придания кремового оттенка блюдам, содержит всего 4 грамма углеводов и обладает восхитительным вкусом, обжаренным до карамелизации и хрустящей корочкой.Он также может быть отличным хрустящим дополнением к салатам и отлично сочетается с соусами в сыром виде.
- Кабачки содержат всего 3 грамма углеводов и являются одним из наших любимых заменителей пасты. Мы также любим добавлять в жаркое, салаты, и это легкий быстрый гарнир с чесноком и маслом на сковороде.
- Шпинат содержит всего 1 грамм углеводов и является одной из самых питательных зелени, которую вы можете получить. Используйте его в сыром виде в салатах, смешивайте с коктейлями или обжаривайте, чтобы получить дополнительные питательные вещества.
- Спаржа — это овощ с низким содержанием углеводов, о котором часто забывают, всего 2 грамма углеводов.Обжарьте его в духовке, завернув в бекон, обжарьте с маслом и зеленью, бросьте на гриль или побрите сырым для салатов.
- Кале — еще один отличный овощ, который стоит съесть, всего лишь 3 грамма углеводов. Его отлично запекают в чипсах, массируют в салатах или добавляют в супы и тушеные блюда.
- Зеленая фасоль — отличный выбор, в ней всего 4 грамма углеводов, и она подходит практически для любого блюда, к тому же мы всегда любим что-то вкусное с беконом.
- Брюссельская капуста содержит всего 5 граммов углеводов и является одним из наших любимых жареных овощей.Они также отлично подходят для салатов или быстро обжариваются для легкого гарнира.
20 отличных здоровых гарниров — пара поваров
Вот лучшие полезные гарниры, чтобы приготовить полноценное блюдо! Эти простые рецепты красочны, питательны, а главное… вкусны.
Ищете питательные гарниры к еде? Приготовить второе блюдо достаточно просто, но найти легкие гарниры для украшения этого блюда может быть непросто! Фактически, мы потратили годы, путешествуя по маршруту «салат айсберг плюс ранчо».Но знаете что? Существуют сотни идей красочных, полезных и уникальных рецептов гарниров, чтобы добавить питательные вещества в вашу тарелку.
Вот лучшие полезные гарниры, чтобы добавить в вашу тарелку питательные вещества! В этих рецептах используются красочные овощи, цельнозерновые и бобовые, чтобы добавить полезные для вас ингредиенты: при этом они на 100% невероятно вкусны. Поехали!
А теперь… лучшие полезные гарниры, которые стоит попробовать!
Первые в наших лучших здоровых гарнирах: идеальный микс из тушеных овощей! Эти обжаренные овощи красиво окрашены, полны аромата и нежной хрустящей корочки.Сладкий перец, лук, морковь и брокколи вносят в смесь питательные вещества и клетчатку. Идеальный гарнир, которого у вас никогда не было!
Также попробуйте: Обжаренный перец или Идеальная обжаренная морковь
Получить рецепт
Брюссельская капуста действительно нового уровня, и вот почему. Они невероятно хрустящие, запекаются до тех пор, пока не станут карамелизированными, а внешние слои не расслоются и не превратятся в потемневшие хрустящие чипсы. Затем они покрываются острой кленовой бальзамической глазурью, которая усиливает аромат до пика.Брюссельская капуста — это относительно низкокалорийный продукт, богатый клетчаткой и витаминами К и С.
Также попробуйте: Хрустящая брюссельская капуста или Пряная брюссельская капуста
Получить рецепт
Лучшие полезные гарниры? Брокколи! Обжарка брокколи делает ее нежной и обугленной, с мягким, почти сладким вкусом. Смешайте это с чесноком и несколькими брызгами свежего лимонного сока, и ничего себе! Вкус этого скромного овоща раскрывается так, как вы даже представить себе не могли.Загрузите витамин С и клетчатку с помощью этого полезного овоща.
Также попробуйте: Perfect Roasted Broccolini or Parmesan Broccoli
Получить рецепт
Пушистая клетчатка и белковая квиноа отлично подходят для здоровых гарниров. Вот наш способ номер 1 приправить квиноа: всего несколько простых ингредиентов превратят ее из безвкусной в насыщенную ароматом! Даже ненавистники киноа захотят откусить еще раз… обещаю.
Также попробуйте: Табуле из лебеды или Салат из квиноа из капусты
Получить рецепт
Вот один из наших полезных гарниров, которого хватит на толпу.САМЫЕ лучшие жареные овощи! Этот главный рецепт запекания овощей позволяет получить самые красочные сковороды, которые понравятся даже самым осторожным к овощам едокам. Сделайте это для толпы или жарьте несколько сковородок и ешьте из них всю неделю. Они здоровые, растительные, вегетарианские и безглютеновые, а еще лучше: красивые и вкусные!
Получить рецепт
У этих овощей такой вкус, как будто они жарятся под цыпленком весь день. Хотя они сделаны на растительной основе и полезны, они полны вкуса, который выводит уют на новый уровень.Эти тушеные овощи станут прекрасным гарниром к любому основному блюду с пурпурным луком и оранжевой морковью. Готовы тушить?
Получить рецепт
Вот удивительно вкусный и полезный гарнир, который заслуживает места на вашей тарелке: салат из сельдерея! Этот уникальный салат так освежает, что вы станете новообращенным с первого укуса. Хрустящий сельдерей идеально сочетается со сладким яблоком, стружкой из пармезана и острым винегретом. Он яркий, хрустящий, увлажняющий: он работает летом и идеально подходит зимой.
Получить рецепт
Вот простой и полезный гарнир, который должны знать все повара: 5-минутные бобы каннеллини! Это палочка-выручалочка при приготовлении пищи по ночам или идеальное решение для добавления в еду растительного белка и клетчатки. Вы будете поражены ароматом, который можно получить из одной банки фасоли всего за несколько минут.
Также попробуйте: Легкая белая фасоль, Легкая черная фасоль или Легкий консервированный нут
Получить рецепт
Да здравствует сладкий картофель, король здоровых гарниров! Этот нежный апельсиновый овощ очень универсален, он идеален как хрустящий картофель фри или быстро запеченный целиком.Но один из наших любимых способов его есть — просто нарезать кубиками и поджарить до карамелизации и мягкости. Вам захочется съесть всю сковороду! Сладкий картофель содержит много витамина А и является относительно хорошим источником клетчатки.
Также попробуйте: Фри из сладкого картофеля, дольки из сладкого картофеля или сладкий картофель на гриле
Получить рецепт
Морковный салат может показаться скромным, но это совсем не так. Подавайте этот морковный салат своим друзьям и семье, и они будут восхвалять вас! Он простой и освежающий, в нем нити моркови залиты острым винегретом в средиземноморском стиле.Всего лишь несколько ингредиентов, и у вас есть полезный гарнир, от которого не захочется отказываться.
Также попробуйте: Жареная морковь или Морковь, приготовленная на пару
Получить рецепт
Этот рецепт действительно делает лучших обжаренных грибов . Они нежные, сочные и мясные, с ярким послевкусием. Свежий тимьян и орегано придают пикантность. Откусите один раз, и вы воскликнете: « Вау! ”(Да, мы обещаем. Мы сделали.) Этот рецепт основан на растениях, без кусочка мяса или молочных продуктов, но он дает ощущение сытного кусочка мяса.На приготовление также уходит всего 10 минут. Ваша игра о здоровых гарнирах достигнет новых высот!
Получить рецепт
Некоторые продукты не зря являются классическими. Подобно морозному мороженому из стручков ванили или горячему хрустящему картофелю фри, этот классический салат является простым, но поистине неотразимым. Встречайте идеальный салат Цезарь! Да, вы можете купить упакованную в магазине версию с некачественной заправкой и мокрыми гренками. Но делайте все компоненты дома, и это потрясающе.
Получить рецепт
Не бывает слишком много идей для здорового гарнира, верно? Часто мы застреваем в той же старой салатной колее.Итак, вот нестандартная идея, яркая и насыщенная питательными веществами: жареный перец и лук! Это не ракетостроение, но мы не всегда об этом думаем. Сладость жареного перца с нежным обугленным луком настолько неотразима, что вам не захочется, чтобы каждый укус заканчивался.
Также попробуйте: Жареный перец или обжаренный перец с луком
Получить рецепт
Капуста, может быть, и не самый сексуальный из всех овощей, но мы здесь очень влюблены в нее.Показательный пример: эта идеальная обжаренная капуста! Чтобы обжарить блюдо до нежного пикантного вкуса, нужно всего 10 минут. Лимон, чеснок и черный перец делают его вегетарианцем рок-звезды. Вам понравится этот вкусный способ приготовления капусты: он станет полезным гарниром к любому блюду.
Получить рецепт
Эта жареная цветная капуста с пармезаном настолько неотразима, что вы почувствуете, что вдыхаете кусочки противня, прежде чем даже сядете, чтобы подавать ее. Эта обжаренная цветная капуста запекается на сильном огне, и овощ превращается в сладкую карамелизованную версию самого себя.Если хотите, добавьте хрустящий сыр пармезан в изысканный ресторанный гарнир. Цветная капуста — это относительно низкокалорийный продукт с высоким содержанием витамина С и клетчатки.
Также попробуйте: Идеальная жареная цветная капуста
Получить рецепт
Вот салатик , впечатлить . Это все, чем должен быть стильный салат из шпината, полный контрастов текстуры и вкуса. Вы едва заметите, что едите эту полезную зелень, когда она покрыта острым бальзамическим винегретом.Хрустящие дымные орехи пекан, почти как бекон, глазированные кленовым сиропом и соевым соусом. Добавьте яйца вкрутую или хрустящее яблоко, чтобы закончить.
Также попробуйте: Салат со шпинатом и яблоками или Клубничный салат со шпинатом
Получить рецепт
Один из самых полезных гарниров? Зелень! Начав готовить из тосканской капусты, вы больше никогда не вернетесь! Этот итальянский сорт капусты имеет более сладкий и мягкий вкус, и его легче приготовить. Вот способ придать ему непреодолимый вкус: обжарить его с оливковым маслом и раздавить зубчики чеснока всего на несколько минут на горячей сковороде.Капуста богата питательными веществами, антиоксидантами и клетчаткой.
Также попробуйте: Жареная капуста или Лучшая когда-либо обжаренная капуста
Получить рецепт
Вот изысканный салат, который можно использовать как полезный гарнир: салат с фенхелем и апельсинами! В его состав входят красивые сочные апельсины с их ярким цветом и цитрусовым вкусом. Добавьте к этому знаменитую парочку: нарезанный сырой фенхель, который добавляет тонкую эссенцию лакрицы. Добавьте зелень с гарниром, посыпьте ярким домашним цитрусовым винегретом и ничего себе! Это один из самых неожиданно вкусных салатов.
Получить рецепт
Листовая зелень, такая как шпинат, капуста и мангольд, — одни из лучших овощей, которые можно есть. Но швейцарский мангольд — недооцененный игрок, верно? Здесь он готовится по-итальянски как полезный гарнир, который не оставит равнодушным! Поджаренные кедровые орехи добавляют ореховую эссенцию, а легкая нотка сыра пармезан дает правильную пикантную ноту.
Получить рецепт
Последний из наших полезных гарниров: горох! Но не так, как когда-либо раньше. Вы можете превратить пакет этих замороженных зеленых сфер в легкий гарнир, который понравится всем собравшимся за столом.Секрет? Немного оливкового масла, сливочного масла, чеснока и лимона. Это оно! Ароматы в итальянском стиле превращают скучный пакетик гороха во что-то восхитительно вкусное и свежее. На самом деле: их трудно перестать есть!
Получить рецепт
Ищете другие стороны?
У нас есть еще много идей для здоровых добавок к вашим блюдам! Вот еще несколько коллекций идей:
Распечатать
часы значок часов
Описание
Вот как приготовить лучшие обжаренные овощи: красочные, ароматные и нежно-нежные! Он возглавляет наш список любимых полезных гарниров.
- 2 разноцветных болгарских перца (мы использовали красный и желтый)
- 1 средняя красная луковица
- 1 большая морковь
- 1 головка брокколи (8 унций, на ножке)
- 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- Перец черный свежемолотый
- Нарежьте перец тонкими ломтиками. Нарежьте лук. Морковь нарезать тонкими кружочками, по диагонали. Нарезать брокколи небольшими соцветиями.
- Перемешайте овощи в миске с 1 столовой ложкой оливкового масла и орегано, кошерной солью и большим количеством свежемолотого черного перца.
- В большой сковороде разогрейте оставшуюся столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Готовьте 10–12 минут, пока не станет мягким и слегка обугленным, время от времени помешивая. Попробуйте и добавьте несколько щепоток соли по вкусу. Подавать немедленно.
- Категория: Гарнир
- Метод: плита
- Кухня: американская
Ключевые слова: Здоровые гарниры
31 быстрый и полезный овощной гарнир за 30 минут или меньше
Получить насыть сезонных овощей стало еще проще с этим списком из 31 быстрого и полезного сезонного овощного гарнира, который можно приготовить за 30 минут или меньше.
Это время года вызывает отношения любви / ненависти с сезоном.
С одной стороны, может быть совершенно комфортно мечтать о погоде, достаточно прохладной для уютного свитера, пикантных тыквенных вкусностей и возвращения нас и детей к приятному жужжанию (скрестив пальцы) школьной рутины.
Но всегда горько терять расслабляющую атмосферу тех прохладных летних месяцев и всех дополнительных моментов семейного времени, когда мы пробираемся у костра, в хижине, садимся на борт на озере или просто на заднем дворе.
Чтобы облегчить безумие, которое может сопровождать первые несколько недель нового графика и напряженных занятий, мы составили список из 31 быстрого и полезного овощного гарнира, приготовленного из кабачков!
Большинство блюд состоит всего из 10 или менее ингредиентов (не считая основных продуктов для кладовой, таких как оливковое масло или соль и перец), и, за исключением блюд с более длительным временем выпекания / запекания, все рецепты можно составить за 30 минут или меньше, с минимальными затратами времени. время подготовки.
Эти рецепты помогут вам быстро приготовить обед на столе, с достаточным питанием, чтобы продержаться до тех пор, пока осень действительно не наступит.
FoodieCrush
Для приготовления этой жареной на сковороде брокколи с кусочками соленой феты даже не нужно включать духовку. Зеленый лук добавляет свежести этому простому суперпродуктивному блюду, которое готовится всего за 15 минут.
Девушка из Айовы ест
Совершенно умная, но все же очень простая игра со спиральной лапшой из кабачков с кусочком чесночного масла делает этот рецепт одним из самых простых низкоуглеводных гарниров, которые вы будете готовить за всю неделю.Снова, снова и снова.
Печенье и Кейт
Помидоры черри, черная фасоль, кукуруза и сладкий перец смешаны друг с другом для создания яркого и яркого гарнира в стиле сальсы. Добавьте эту семейную составляющую в вечер тако и отложите остатки на обед на следующий день.
Пряная перспектива
Замените маслянистые картофельные чипсы на эту хрустящую хрустящую альтернативу. Запекайте тонко нарезанную морковь с добавлением соли или корицы и тмина, чтобы усилить ее естественную сладость.
Тори Авей
Ага, у цветной капусты еще есть время. Но если вы предпочитаете смаковать его в оригинальном виде, а не псевдопиццу, попробуйте эту сторону. Копченый перец придает этому блюду неповторимую глубину вкуса с минимальным количеством ингредиентов.
Веселые девчонки на ферме
Приготовление овощей на гриле — ключевой ингредиент этого салата из свежих летних продуктов, в который входят некоторые из наших сезонных фаворитов, каждый раз делающий карамелизированный укус с сахаром, а также салат, в котором не остается листьев салата.
Kims Cravings
Любая еда станет более здоровой с этим простым, но полностью ароматным вариантом всеми любимого низкоуглеводного риса, приготовленного из обжаренной цветной капусты.
Foodie Crush
Быстрая ванна в рассоле из соли и сахара сделает этот прохладный салат из огурцов свежим и свежим. Добавьте тонко нарезанный красный лук и горсть свежего нарезанного укропа, чтобы получить легкий гарнир, который вы можете приготовить заранее.
Skinnytaste
Кусочки цветной капусты придают этому имитацию картофельного салата серьезную низкоуглеводную альтернативу любому традиционному рецепту картофельного салата для вторых порций без какого-либо чувства вины.
Вкусные и здоровые
Эти вкусные ломтики удовлетворят вашу жажду идеальной хрустящей корочки снаружи и мягкости внутри. Добавьте парезели для изысканности или приготовьте кетчуп для макания!
Как сладко ест
Несмотря на замысловатое название, это блюдо быстро готовится и выглядит впечатляюще. Сытные стебли брокколи, обжаренные до совершенства, затем покрытые сливочным козьим сыром и лимонной заправкой, чтобы добавить прохладный контраст острым хлопьям красного перца.
Crunchy Creamy Sweet
Хрустящий сливочно-сладкий
Получите максимум удовольствия от хрустящей цветной капусты, смешав ее со сладким жареным чесноком и соленым сыром Пармезан и запекая в духовке, чтобы получилось привлекательное и вкусное блюдо, которое дополнит любое основное блюдо.
Foodie Crush
Мой фирменный цуккини с пармезаном не может быть проще: всего 3 ингредиента и 5 минут времени на приготовление. Посыпка сыром придает достаточно соленого вкуса, сохраняя при этом легкость и свежесть этого сезонного овощного блюда.
Кафе Делитес
Хрустящие, маслянистые, сладкие и пикантные — эти нежные ломтики сладкого картофеля предварительно запекают, затем осторожно разбивают и обжаривают с чесночным маслом и паремезаном для максимального вкуса.
Современное собственное
Если вы никогда раньше не использовали рыбный соус, пусть этот ингредиент вас не пугает. Немного идет долгим путем и смягчается более привычными вкусами коричневого сахара, шрирача и кунжутного масла. Минимальное количество ингредиентов имеет большое значение в этом азиатском блюде.
Критик рецептов
Я не ВСЕГДА верю, что масло улучшает жизнь. Но в этом случае небольшая доза обжаренного масла, меда и чеснока придаст сладкой моркови роскошный ореховый аромат для быстрого приготовления всего за несколько минут.
Еда с начинкой радостью
Не обманывайтесь простым приготовлением этого легкого блюда. Привыкание сливочно-лимонно-чесночной заправки делает быстро приготовленную на пару брокколи идеальной для быстрого ужина на столе.
Девушка из Айовы ест
Несмотря на название, в этом вкусном гарнире нет крупы. Из свежей цветной капусты формируются мелкие жемчужины, которые затем смешиваются с нарезанным миндалем, сушеными фруктами, зеленым луком и легкой заправкой, создавая современный взгляд на классику Ближнего Востока.
Печенье и Кейт
Этот салат практически похож на спа с охлаждающими огурцами и сочным авокадо. Смешайте все вместе с базовым бальзамиком, чтобы получить охлаждающий гарнир без стресса.
Foodie Crush
Этот кремовый молодой красный картофель, приправленный свежей петрушкой, — один из моих рецептов практически для любого блюда. Четыре ингредиента и одна кастрюля делают приготовление и уборку еще проще.
Ваша домашняя мама
Обжаренные бобы, заправленные кунжутным маслом, соевым соусом и чесноком, дадут вашей семье ощущение обеда вне дома, пока вы поднимаете ноги дома с этой сверхпростой стороной, которую можно съесть через 20 минут.
FoodieCrush
Ароматизированное масло превращает эти сладкие карамелизованные початки в одно из самых простых второстепенных блюд, которое может полностью затмить основное блюдо.
Грязный фартук Челси
Быстрое покрытие оливковым маслом и приправой — это все, что вам нужно, чтобы эти жареные овощи стали популярными. Используйте смесь картофеля, моркови и других овощей, чтобы приготовить блюдо, которое идеально подходит для очистки холодильника.
Стеттед
Тонко нарезанные огурцы, разрезанные пополам помидоры черри, соус песто и мини-шарики из моцареллы поют лебединую песню в этом салате для сада.Сделайте несколько часов заранее, чтобы все ароматы слились в холодильнике.
Занятый пекарь
Положите это арахисовое масло в кладовку для другого использования, помимо пирожков pb & j для детских ланчбоксов с этой простой азиатской заправкой и салатом в стиле слау. Добавьте предварительно измельченную капусту или салат из капусты в мешках для дополнительной экономии времени.
Кухня Heartbeet
Учитывая, что помидоры на самом деле являются фруктами, сапожник из помидоров не кажется таким уж надуманным, особенно когда он завернут в идеальное бисквитное печенье с рисом, которое случайно названо «Без глютена!»
Бранч и закуски
Овощи на противне — всегда выигрыш в моей книге — меньше приготовлений, меньше уборки и всегда слегка дымчатый уголь.Смешайте быстрое покрытие из меда, оливкового масла и всеми любимого острого соуса, чтобы получить быстрое блюдо, полное аромата.
Минималистский Бейкер
Простой сладкий картофель с обжаренным нутом, сливочно-чесночным соусом из трав и овощами для здоровой стороны, достаточного веса, чтобы сделать двойную работу на обед на следующий день с легким зеленым салатом.
Yellowbliss Road
Да, у вас может быть липкое сырное добра с 5 ингредиентами, одной сковородой и… меньшими углеводами ?? Это правда.Приготовьте этот более здоровый гарнир из цветной капусты так быстро, как вы могли бы приготовить версию в синей коробке.
ТощиеMs
Не нужно готовить этот 15-минутный гарнир из лапши из кабачков со свежим базиликом и помидорами, дополненный крепким бальзамическим соусом.
Как сладко кушает
Этот классический фаворит стейк-хауса получил более полезное для здоровья обновление с протеиновым греческим йогуртом вместо сметаны в качестве гарнира, который все захотят в следующем месяце.я
Ищете столь же простые, но приятные по палитре закуски, которые можно было бы подавать с этими аппетитными гарнирами?
Посмотрите эти любимые рецепты Foodie Crush, которые подходят к любому из перечисленных выше продуктов:
Если вам нужно больше вдохновения для гарниров, не пропустите 30 здоровых летних салатов для завтрака.
Или, если вы все еще боретесь с идеей накрыть обед на столе, у меня есть 30 обедов, которые можно приготовить, когда нет времени готовить.
Скажите, а что вы делаете, чтобы упростить жизнь в этом учебном году?
Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты.Все мнения всегда мои.
Спасибо за внимание. подпишитесь на FoodieCrush , чтобы каждое сообщение доставлялось прямо на ваш электронный почтовый ящик.
Узнайте больше о моем распечатанном ежедневнике Nourished Planner здесь и подпишитесь на бесплатную рассылку еженедельных планов питания по электронной почте.
Следуйте за мной в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter , чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.
«Что мне приготовить на ужин?»
Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.
20+ простых и полезных гарниров на День благодарения
Ищете легкие и полезных гарниров на День Благодарения ? Добро пожаловать в универсальный магазин сладкого картофеля, жареных овощей, осенних салатов и, конечно же, классических блюд, которые наверняка произведут впечатление на собравшихся за ужином.
Привет, легкие стороны на День благодарения
В то время как ваше меню на День Благодарения вращается вокруг идеально обжаренной индейки, давайте будем реальными. Все дело в гарнирах , учитывая, что они составляют большую часть вашей обеденной тарелки. Вот почему важно тщательно продумать сочетание текстур, вкусов и цветов.
Обязательно попробуйте такие классические блюда, как масляное пюре или жареную брюссельскую капусту. Но если вы планируете игру заранее, у вас может быть даже место для экспериментов с новыми рецептами — метод дауншифтологии.Сделайте свой сытный обед еще более легким, добавив зелени, освежающих салатов или даже чего-нибудь более сладкого. Я уверен, что благодаря приведенному ниже списку у вас будет много вдохновения для рецептов!
Пюре из гарниров на День благодарения
Когда дело доходит до планирования текстур на столе, необходимо использовать пюре. Они насыщенные, сливочные и придают восхитительную мягкость вашей тарелке на День Благодарения. Но не думайте, что вы можете ограничиться одним только картофельным пюре. Превратите сезонные овощи в лучшее пюре.
Картофельное пюре лучшего качества
Типичный гарнир, незаменимый к обеденному столу. Но чтобы получить идеально пышную и кремообразную консистенцию, следуйте этому безошибочному рецепту. Этот непреодолимо сливочный и маслянистый.
Пюре из сладкого картофеля
Если вы не любитель белого картофеля, то сладкий картофель — ваш ответ. Это пюре такое же сливочное, богатое питательными веществами и идеальным балансом между сладким и соленым.
Пюре из цветной капусты
Пюре из цветной капусты — это простой способ добавить больше овощей к обеду. Не говоря уже о том, что это альтернатива с низким содержанием углеводов, которая на удивление наполнена восхитительным ароматом чесночных трав.
Пюре из мускатной тыквы
Потому что у вас никогда не может быть слишком много протертых гарниров, верно? Это ультра-сливочный, легкий и отличный способ включить мускатную тыкву в свое меню.
Лучшие гарниры из запеканки
Комфортный и сытный, нет ничего лучше старой хорошей запеканки.Особенно, если у вас большая толпа. Эти рецепты упрощают процесс приготовления партии и могут быть приготовлены заранее. Просто поставьте их в духовку, чтобы нагреться в большой день, и вуаля!
Здоровая запеканка из зеленой фасоли
Для тех, кто не содержит глютена и молочных продуктов, попробуйте эту полезную запеканку из зеленой фасоли, в которую не входят консервированный суп. Это слои свежей зеленой фасоли, сливочный домашний грибной соус и хрустящий лук-шалот для идеального хруста.
Здоровая запеканка из сладкого картофеля
Вы можете найти эту облегченную версию без сахара даже лучше , чем классический рецепт.Он покрыт сливочно-пряным сладким картофелем, покрытым ореховой крошкой из пекана. Практически все вкусные ароматы Дня Благодарения в одном легком запеченном блюде.
Картофель с зубьями
Этот, по общему признанию, немного декадентский. Картофель получается сочным, сочным и таким ароматным. Если это звучит как ваше варенье, этот гарнир — это то, что вам нужно. А поскольку это требует небольшой подготовительной работы, вы будете рады услышать, что его можно приготовить за 4 дня.
Жареные овощи Гарниры на День Благодарения
Жареные овощи всегда любимы, и не зря.Овощи карамелизируют снаружи и приобретают пикантный, естественно сладкий вкус. Поверьте, в этих гарнирах собраны лучшие сезонные овощи. К тому же они добавят ярких оттенков бежевому столу.
Морковь в медовой глазури
Этот простой рецепт сковороды превращает повседневную морковь в вызывающий привыкание гарнир. Он сладкий, пикантный и красиво карамелизированный.
Жареная брюссельская капуста
Жареные ростки — еще одна непревзойденная классика на День Благодарения.Они невероятно хрустящие снаружи и такие нежные внутри.
Жареный сладкий картофель
Нужен быстрый и легкий жареный овощ? Этот сладкий картофель поливают вкусными специями и запекают с карамелизированными краями. Это всегда идеальная приправа.
Жареный картофель с чесноком и травами
Еще один способ приправить картофель — обжарить его в чесночных травах. Это блюдо подчеркивает их сливочную основу с золотистыми четкими краями.Не говоря уже о том, что его так легко приготовить, и он предлагает нечто отличное от классического картофельного пюре.
Спагетти, кабачок, брюссельская капуста и хрустящий лук-шалот
У вас под рукой есть спагетти-тыква? Взбейте этот легкий гарнир с оставшейся брюссельской капустой и хрустящим луком-шалотом. Оно нежное и хрустящее, все в одном блюде.
Жареная мускатная тыква
Помимо сладкого картофеля, не забывайте, что вы можете нарезать кубиками мускатную тыкву и поджарить ее.Они хрустящие снаружи и гладкие внутри. У них сладкий, но ореховый вкус, что делает их отличным дополнением к любым другим блюдам на столе.
Жареная брокколи
Нет ничего проще, чем обжарить партию брокколи для быстрого, но вкусного гарнира. Это блюдо с чесноком, обжаренное до хрустящей корочки и посыпанное пармезаном. Всегда любимец семьи.
Za’atar Жареная цветная капуста
Жареная цветная капуста великолепна.Но когда вы добавляете в смесь специю заатар, финики, кедровые орехи и тимьян, это определенно поднимает ее на пару ступеней.
Основные гарниры на День благодарения
Независимо от того, что вы делаете, эти несколько простых сторон помогают связать все вместе.
Клюквенный соус
Какой День Благодарения без тарелки клюквенного соуса на столе? Этот натуральный сладкий с оттенком апельсина и идеальной массивной текстурой.
Зеленая фасоль с луком-шалотом и лимоном
Этот простой гарнир получается на удивление хрустящим, нежным и ароматным.Лучше всего? На приготовление уходит всего 15 минут.
Запеченный сладкий картофель
Эти сладкие, но в то же время пикантные окорочки могут быть самым простым гарниром, который вы можете приготовить. Все, что вам нужно сделать, это вымыть, протыкать и запечь, чтобы получился универсальный гарнир, который можно было есть прямо или фаршировать остатками индейки.
Рецепты осенних салатов
Вам определенно понадобится салатная зелень на вашем столе в День Благодарения. А эти легкие осенние салаты добавят легкости и свежести.
Салат из бритой брюссельской капусты с клюквой и яблоками
Если вы не жарите брюссельскую капусту, этот салат просто необходим.Это простая смесь брюссельской капусты, красных яблок и клюквы в домашнем лимонном винегрете.
Массажный салат из капусты
Несмотря на то, что этот салат простой, он на удивление ароматный и добавит свежести и яркости вашему меню.
Салат из капусты с яблоками и курицей
Этот салат с капустой, наполненный хрустящими яблоками и курицей, источает осенний вкус. Он сытный, с правильным количеством сладких и соленых блюд.Вы также можете удалить курицу, так как вместо нее будет индейка!
Рецепты уютных супов
Сделайте свое меню еще более уютным с помощью большой порции супа. Но не волнуйтесь, эти рецепты не слишком тяжелые и дополнят любое блюдо на столе.
Суп из жареной мускатной тыквы
Если вы планируете приготовить суп, вам обязательно понадобится суп из жареной мускатной тыквы. У него натуральный сладкий и ореховый вкус. При смешивании становится невероятно кремовой и гладкой.
Суп из жареной цветной капусты
Легкий и успокаивающий, этот суп из цветной капусты идеально подходит для подачи на стороне и является хитрым способом добавить больше овощей.
Суп из сладкого картофеля
День Благодарения — идеальное время для экспериментов со сладким картофелем. Помимо запеканок или протертых гарниров, превратите эту окучку в бархатный суп!
20+ простых и полезных гарниров на День благодарения
Эти легкие и полезные гарниры ко Дню Благодарения обязательно произведут впечатление на собравшихся за ужином! Попробуйте этот рецепт пюре из сладкого картофеля!
-
Доведите до кипения большую кастрюлю с водой на сильном огне.
-
Очистите сладкий картофель ручным ножом.
-
Нарежьте картофель кубиками и положите в кастрюлю. Варить картофель 20-30 минут или пока он не станет мягким.
-
Слейте картофель на дуршлаг.
-
Положите картофель в большую миску и разомните его ручным измельчителем или электрическим взбивателем.
-
Затем влейте масло и молоко в смесь и продолжайте перемешивать до кремообразного состояния.Приправить солью и перцем.
-
Выложите пюре из сладкого картофеля в миску, посыпьте рубленой петрушкой и подавайте!
- Чтобы получить более кремовую консистенцию, используйте кухонный комбайн, ручной миксер или настольный миксер.
- Чтобы сделать его безмолочным, вы можете заменить сливочное масло на топленое масло, а также использовать любой тип орехового молока.
- Моя любимая овощечистка — Y-овощечистка. Лучше всего для чистки картофеля!
калорий: 198 ккал, углеводов: 34 г, белков: 3 г, жиров: 6 г, насыщенных жиров: 4 г, холестерина: 15 мг, натрия: 154 мг, калия: 573 мг, клетчатки: 5 г, сахара: 7 г, витамина А: 24309 МЕ, витамина С: 4 мг, кальций: 62 мг, железо: 1 мг
© Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.
40+ лучших гарниров с низким содержанием углеводов
Брэд Холланд
Если для вас сложно здоровое питание, вы попали в нужное место.
Просмотр галереи
42 Фото
1 из 42
Цветная капуста
Они могут быть лучше оригинала.
Получите рецепт в Делише.
2 из 42
Чипсы из брюссельской капусты
Намного лучше, чем чипсы из капусты.
Получите рецепт в Делише.
3 из 42
Фри с беконом и авокадо
Они низкоуглеводные !! Ешьте свое сердце !!!
Получите рецепт в Делише.
4 из 42
Разбитая брокколи
Разбитая брокколи> жареная брокколи.
Получите рецепт в Делише.
5 из 42
Кунг Пао Брюссельская капуста
Соленый, острый и вызывающий привыкание.
Получите рецепт в Делише.
6 из 42
Чипсы из кабачков Cool Ranch
Как Доритос, но без чувства вины после перекуса.
Получите рецепт в Делише.
7 из 42
Bang Bang Цветная капуста
Вы даже не пропустите настоящую вещь.
Получите рецепт в Делише.
8 из 42
Обжаренные цукини с чесноком
Я съем все, что залито чесноком и пармезаном.
Получите рецепт в Делише.
9 из 42
Пюре из цветной капусты
Картошку не пропустите.
Получите рецепт в Делише.
10 из 42
Жареный с пряностями брокколини
Брокколини> брокколи.
Получите рецепт в Делише.
11 из 42
Вяленые помидоры
Так просто, но ТАК хорошо.
Получите рецепт в Делише.
12 из 42
Bang Bang Цветная капуста
Веганский рецепт, который может понравиться каждому.
Получите рецепт в Делише.
13 из 42
Цветная капуста с рисом
Жареный, сырный или как хотите!
Получите рецепт в Делише.
14 из 42
Bacon Ranch Брюссель
Ranch все делает лучше.
Получите рецепт в Делише.
15 из 42
Два ингредиента феттучини
Домашнее, без глютена!
Получите рецепт в Делише.
16 из 42
Морковный картофель
Накормите свою жажду картофеля фри этим низкоуглеводным морковным картофелем.
Получите рецепт в Делише.
17 из 42
Макароны с цветной капустой и сыром
Вы даже не пропустите макароны.
Получите рецепт в Делише.
18 из 42
Брокколи сырный хлеб
Много-много сыра чеддер наконец-то сделали брокколи подходящей для детей.
Получите рецепт в Делише.
19 из 42
Хлеб с цветной капустой и чесноком
Совершенно вкусный несладкий хлеб без вины.
Получите рецепт в Делише.
20 из 42
Фаршированные кабачки с начинкой
Вы даже не пропустите картофель в этом низкоуглеводном блюде.
Получите рецепт в Делише.
21 из 42
Загруженные шкуры кабачков
Это низкоуглеводный раствор для вашей жажды картофельной кожуры.
Получите рецепт в Делише.
22 из 42
Цуккини сырный хлеб
Любите сыр, но ненавидите углеводы?
Получите рецепт в Делише.
23 из 42
Жареный цыпленок с цветной капустой и рисом
Доказательство того, что цветная капуста ничего не может сделать.
Получите рецепт в Делише.
24 из 42
Волшебные ньокки
Ты хочешь. 😈
Получите рецепт у Делиша.
25 из 42
Сырные зубчатые кабачки
Немного легче среднего гратена.
Получите рецепт в Делише.
26 из 42
Хэш-Браун из цветной капусты
Каракули хэш-коричневого оттенка!
Получите рецепт в Делише.
27 из 42
Загруженные укусы цветной капусты
Цветная капуста — совершенно новый картофель.
Получите рецепт в Делише.
28 из 42
Сырный рис Tex-Mex Cauli
Мгновенный выбор по будням.
Получите рецепт в Делише.
29 из 42
Пюре из цветной капусты
Низкоуглеводная сторона, которая вам нужна прямо сейчас.
Получите рецепт в Делише.
30 из 42
Чизи Портобелло Фри
Идеальное приложение или дополнение для вегетарианца в вашей жизни.
Получите рецепт в Делише.
Реклама — продолжить чтение ниже
Сиенна Ливермор
Редактор коммерции
Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
30 ЛУЧШИХ здоровых сторон для летнего барбекю
30 ЛУЧШИХ здоровых гарниров , которые идеально подходят для приготовления еды или летнего барбекю . Эти быстрые барбекю стороны легко приготовить и наполнить их летним ароматом — все, что вам нужно, от картофельного салата до салата из пасты, фруктового салата, салата из брокколи, овощей на гриле и многого другого!
Лучшие полезные гарниры для летнего барбекю
Не лето без множества летних барбекю на заднем дворе и самых эпических гарниров, которые только можно найти.В этом обзоре полезных гарниров есть все, что вам нужно. От простых классических рецептов до уникальных блюд, которые поразят ваших гостей ароматом.
Не будьте обычным джейном этим летом, когда дело доходит до ваших рецептов «принесите бокал, чтобы поделиться». Поднимите все на ступеньку выше и по-настоящему принесите «d» в D — elicious! Мкай.
Несколько моих фаворитов в этом списке — азиатский салат из огурцов , салат из кукурузы на гриле с лаймом и чили, салат из сладкого картофеля на гриле и салат из тайского манго и авокадо .Не могу дождаться, чтобы сначала услышать, что вы делаете!
Убедитесь, что вы сделали фото и отметили меня в инстаграмме, если вы их сделаете! Приятного аппетита, друзья!
Легкий 10-минутный азиатский салат из огурцов — быстрый, вкусный и гарантированный успех.
Потому что каждый гамбургер нуждается в жарком -> Хрустящий жареный картофель в духовке подается с жареным чесноком Этим летом обязательно нужно приготовить айоли!
The BEST Summer Fruit Salad с начинкой из ананаса, манго, ягод, киви и многого другого.. плюс это БЕСПЛАТНАЯ одевалка.
Летняя классика, Осветленный салат из брокколи , наполненный свежей брокколи, клюквой, красным луком, пепитасом, БЕКОНОМ и сливочной заправкой из греческого йогурта!
Забавный Патриотический картофельный салат , приготовленный из красного, белого и синего картофеля, покрытый легким легким винегретом с травами.
Салат из бритой брюссельской капусты , начиненный яблоками, гранатом, засахаренными орехами пекан и белым сыром чеддер, заправленный легким лимонным винегретом — этот салат исчезнет за считанные минуты!
Бекон.Авокадо. Клубника. Бальзамический. Чего еще можно хотеть? Easy Strawberry Avocado Pasta Salad с бальзамическим винегретом.
Это не вечеринка без спаржи на гриле. Жареная спаржа , покрытая свежей цедрой лимона, — это легкий палео-гарнир, который кричит о лета и готовится за несколько минут.
30-минутный греческий салат «Тортеллини» , приготовленный из сырных тортеллини, средиземноморских овощей и домашнего греческого винегрета, гарантированно станет звездой летнего барбекю.
Одно из моих любимых блюд — Салат из сладкого картофеля на гриле с хрустящим беконом, жареным зеленым луком и острым медово-горчичным соусом. Приходи к маме!
Если вам нравятся тайские ароматы, тогда вам обязательно понравится этот Хрустящий тайский салат из киноа , наполненный овощами, заправленный легким кунжутным соусом и арахисом, он абсолютно идеален!
На столе всегда должно быть что-то Капрезе. Салат с пастой из жареных помидоров и капрезе должен быть в вашем списке.Салат из макарон с начинкой из помидоров, жареного чеснока, свежего базилика и моцареллы. Ням!
Этот уникальный ароматный САЛАТ НА ГРИЛЕ КУКУРУЗЫ со свежей зеленью, жареным красным перцем и козьим сыром, заправленный острой заправкой из халапеньо, станет новым фаворитом. Поверьте мне.
Этот салат из макарон больше увлекает, чем вы поймете … ну, может, вы и сделаете это после третьей порции. Средиземноморский салат Орзо со вкусными овощами, поджаренным миндалем и белым бальзамическим винегретом, который заставит вас упасть в обморок!
Я имею в виду, что если у вас есть обычный картофель фри, вам также понадобится картофель фри из сладкого картофеля.Хрустящий картофель фри из сладкого картофеля Chipotle с медом Sriracha Aioli станет вашим новым любимым летним блюдом!
Азиатский салат с лапшой с острой кунжутной заправкой — легкий в приготовлении, низкокалорийный и невероятно вкусный. Как только вы попробуете этот салат из макарон, вам все время захочется его. Отличное блюдо для летнего барбекю.
Салат из тайского манго и авокадо Этот салат готовится за считанные минуты, но исчезает за секунды! Легкий освежающий салат, идеально подходящий для лета! Наполненный свежим манго, красным перцем, авокадо и легким кунжутным винегретом, чтобы объединить все вместе!
Салаты из макаронных изделий — это классическое блюдо, которое можно принести на летнее барбекю, а этот домашний греческий салат «Простой греческий салат из пасты» идеально подходит!
Освежающий 20 минут Салат Табуле из киноа с начинкой из свежей петрушки, овощей, сытной лебеды и лимонного сока.Отличное летнее блюдо, которое можно взять с собой на следующую вечеринку!
Прошутто Спаржа в упаковке Только два ингредиента, но восхитительный вкус! Идеально подходит для закуски, закуски или гарнира!
Душистый горошек, спаржа, зелень и козий сыр — этот Сливочный весенний салат «Фарро» — определенная победа!
Летний цитрусовый салат с авокадо , наполненный свежей ежевикой, авокадо, пряной рукколой и яркими цитрусовыми, а затем завершенный цитрусовым винегретом.Такой освежающий и отличный вариант для зажигалки!
Есть несколько рецептов, которые я готовлю каждый раз, когда к нам приходят люди, и этот легкий Салат из сладкой кукурузы с чили и лаймом на гриле — это он! Будет звездой вечеринки!
Для всех любителей овощей! Салат со спаржей из цуккини с сырой зеленью, редисом, миндалем и пармезаном, заправленный лимонным винегретом. Этот легкий летний салат сделан из настоящих ингредиентов и раскрывает сложные ароматы!
С манго все лучше, особенно летом! Easy 15-минутный салат с кускусом из манго , заправленный сладким манго и легкой заправкой.
Сливочно-лимонная паста с соленым прошутто — изюминка макарон с сыром, которая понравится всем!
Один из моих самых популярных рецептов киноа — Полезный салат из козьего сыра, спаржи, киноа легкий легкий салат без глютена, который идеально подходит для простого обеда или гарнира.
У вас еще никогда не было ничего подобного! Easy Кукуруза на гриле в початках , покрытая сливочно-жареным соусом халапано, вы просто упадете в обморок! Поздоровайся с новой звездой лета!
Лето в самом разгаре! Салат из помидоров, авокадо и огурцов — это чистое совершенство — легкий, освежающий, 5 минут на приготовление, минимальное количество ингредиентов, низкокалорийный и насыщенный вкусом!
Не лето без кукурузы.Я прав? Измените ситуацию немного с этим восхитительным салатом Фарро , наполненным жареной кукурузой, жареным красным перцем и сливочным козьим сыром.
20+ простых, полезных рецептов овощных гарниров
Эта коллекция из 20+ простых и полезных рецептов овощных гарниров поможет сделать любое блюдо еще лучше! В каждом из этих рецептов используются простые ингредиенты, которые содержат ТОННУ вкусовых качеств и питательных свойств. Все вегетарианское + без глютена, есть множество веганских блюд.
Ищете легкие овощные гарниры для следующего семейного собрания или ужина в будние дни? Вы пришли в нужное место!
Я собрал для вас 20+ рецептов здоровых овощных гарниров с моего веб-сайта. В каждом из этих блюд используется минимальных ингредиентов , которые упаковываются в ТОНН вкуса — подумайте о большом количестве поджаренных орехов, свежей зелени, специй, простых соусов и сыра.
Как диетолог, я надеюсь показать вам, что есть овощи — это вкусно и весело! Здесь нет скучных или пресных овощей, обещаю.
Все эти рецепты вегетарианские и безглютеновые, есть множество веганских блюд.
Каждый найдет что-то для себя — и для любителей растительной, и для мясной пищи, и для разборчивых в еде. Я хотел бы знать, какие из них вы в конечном итоге заработаете
🙂
Готовим!
1. Деликатная тыква, фаршированная киноа
2. Морковный пастернак и картофельное пюре
3. Брокколини быстрого приготовления + капуста с медом
Брокколини и капуста легкой обжарки с медом
Жареный брокколини и капуста с медом — самый простой овощной гарнир из 6 ингредиентов! Капуста добавляет дополнительную степень хрусткости, а мед добавляет идеальную сладость к пикантным вкусам этого блюда.Рецепт не содержит глютена и молочных продуктов.
Получить рецепт
4. Жареная спаржа с орехами пекан Parm
5. Бальзамическая жареная свекла с козьим сыром и грецкими орехами
6. Жареная свекла и фенхель с апельсиновым винегретом
7. Жареная брокколи с бальзамическим вкусом
8. Жареный салат из брокколи с фарро, клюквой и фетой
9. Жареная в меду брюссельская капуста с голубым сыром и фундуком
10. Жареная тыква с капустой и пряным кокосовым кремом
11.Кленовая морковь с йогуртом из хариссы
Кленовая морковь с йогуртом из хариссы
Эта запеченная в клене морковь залита чистым кленовым сиропом и сочетается с острым йогуртовым соусом из хариссы, рублеными фисташками, цедрой лимона и петрушкой. В этом легком морковном гарнире чудесно сочетаются сладкий и пряный вкус!
Получить рецепт
12. Жареная цветная капуста с карри и мятным йогуртовым соусом
13. Обжаренная в чесноке зеленая фасоль с дижонским винегретом
14.Салат из капусты на гриле с авокадо, лимоном и пармезой
15. Хрустящий жареный картофель с чили и паприкой
16. Хрустящий картофель с песто из семян конопли
17. Картофель Easy Hasselback с пармезаном, розмарином и лимоном
Картофель Easy Hasselback с пармезаном, розмарином и лимоном
Этот картофель Easy & Cheesy Hasselback готовится из тертого пармезана, розмарина, чеснока и цедры лимона. Это интересный способ приготовить простой, полезный для здоровья красновато-коричневый картофельный гарнир — вашей семье или гостям понравятся форма и вкус этих парней! PS.не пугайтесь долгого времени приготовления — 60 минут из них вы проводите в духовке!
Получить рецепт
18. Хрустящий картофель с йогуртовым соусом из петрушки
19. Жареный картофель с Заатаром
20. Сочный запеченный в духовке редис
Сочный и питательный редис, запеченный в духовке
Редис, запеченный в духовке, полностью меняет правила игры. Если вы не любите сырой редис, вы можете быть удивлены, насколько он сладкий и сочный! Этот простой рецепт станет идеальным овощным гарниром или ярким дополнением к любой зерновой миске или салату.
Получить рецепт
21. Мисо пюре из сладкого картофеля
22. Запеканка из кабачков и кабачков
23. Цукини на гриле с козьим сыром, базиликом и медом
24. Жареные кабачки с пармией и базиликом
И вот оно — 20+ простых, полезных рецептов овощных гарниров , которыми вы сможете насладиться на следующем семейном собрании или ужине в будние дни. Я так надеюсь, что вы нашли вдохновение в этом списке!
Еще обзоры рецептов для изучения
Если вы готовите любой из этих рецептов, не забудьте отметить меня в Instagram или Pinterest — вид ваших творений всегда делает меня счастливым.Вы также можете подписаться на на мой список рассылки , чтобы никогда не пропустить новый рецепт или пост по вопросам питания!
Получить рецепт:
20+ полезных овощных гарниров, включая бальзамическую жареную свеклу
Этот салат из жареной свеклы с козьим сыром и грецкими орехами простой, полезный и слегка заправленный домашним бальзамическим винегретом. Это идеальный салат или овощной гарнир!
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 35 минут
Общее время: 45 минут
Порций: 4
- 6 средних и крупных свекл (2 пучка)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль
- 1/3 стакана раскрошенного козьего сыра
- 1/2 стакана сырых половинок грецкого ореха
- 1/4 стакана нарезанной свежей зелени, например петрушка, укроп или чеснок
- Разогрейте духовку до 400F.Выстелите большой противень пергаментной бумагой.
- Удалите зелень, стебли и грубые концы свеклы. С помощью овощечистки удалите кожуру и нарежьте кусочками примерно по 2,5 сантиметра.
-
В большой миске перемешайте свеклу с оливковым маслом и солью до однородного покрытия. Выложите свеклу на выстланный противень, оставив пространство между каждым куском. Готовьте в духовке 30-35 минут, помешивая один раз в середине. Свекла готова, как только она станет мягкой.
-
Пока свекла готовится, приготовьте бальзамическую заправку, добавив ингредиенты в небольшую банку и энергично встряхивая.
-
Когда свекла приготовится, выньте ее из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут. Переложите свеклу в миску и перемешайте с бальзамической заправкой. Посыпьте свеклу тертым козьим сыром, грецкими орехами и нарезанной зеленью. Наслаждаться!
* Рецепт сделает 4 маленьких порции или 2 больших. Подавайте свеклу вместе с вашим любимым белком, добавляйте в миски с зерном или используйте в качестве топпера для салата!
* Остатки лучше всего употреблять в свежем виде, но несколько дней хранятся в герметичном контейнере в холодильнике.Разогрейте в микроволновке или наслаждайтесь холодом! Если возможно, я бы рекомендовал добавлять грецкие орехи и козий сыр в свежем виде прямо перед едой.
* Не позволяйте этой свекольной зелени пропадать зря! Просто вымойте их и используйте так же, как и другие листовые овощи. Я люблю обжаривать их на сковороде с оливковым маслом, солью и чесночным порошком.