Наполеон торт калорийность на 100: Торт Наполеон домашний — калорийность, состав, описание

Калорийность Торт Наполеон [Сормовский Хлеб]. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Торт Наполеон [Сормовский Хлеб]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	500 кКал	1684 кКал	29.7%	5.9%	337 г
Белки	6 г	76 г	7. 9%	1.6%	1267 г
Жиры	33 г	56 г	58.9%	11.8%	170 г
Углеводы	46 г	219 г	21%	4.2%	476 г

Энергетическая ценность Торт Наполеон [Сормовский Хлеб] составляет 500 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Торт наполеон калорийность на 100 грамм

Калорийность Торт «Наполеон». Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Торт «Наполеон»».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	461 кКал	1684 кКал	27.4%	5.9%	365 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	1.3%	1689 г
Жиры	37.1 г	56 г	66. 3%	14.4%	151 г
Углеводы	27.3 г	219 г	12.5%	2.7%	802 г

Энергетическая ценность Торт «Наполеон» составляет 461 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Russian Oven: Торт Наполеон — Russia Beyond

Торт Наполеон, также известный как mille-feuille и ванильный ломтик, вероятно, самый любимый десерт в России.

Изобретенный в 18 веке во Франции, торт «Наполеон» почему-то стал любимым выпечкой в ​​России. Этот многослойный торт с кондитерским кремом, который подают в ресторанах и готовят дома, — лучший выбор для праздничного застолья.

Торт, первоначально названный mille-feuille (что в переводе с французского означает «тысяча слоев»), был привезен в Россию в начале 19 века и широко готовился во время торжеств после победы над французской армией Наполеона Бонапарта в 1812 году. .Торт так понравился россиянам, что спустя два столетия многие из них считают его частью своего национального кулинарного наследия.

Не говоря уже о великолепном вкусе (сливочный и нежный, он просто тает во рту), неизменную привлекательность торта «Наполеон» можно объяснить простотой ингредиентов. Молоко, масло, сахар, яйца: уж ничего особенного не нужно.

Итак, приступим!

Для теста понадобится:

• 460 г (3,7 стакана) пшеничной муки
• 260 г (1.15 стаканов) сливочного масла
• 160 г (0,6 стакана) ледяной воды
• 15 г (3 чайных ложки) уксуса (6%)
• 1,5 г (1/3 чайной ложки) соли

Поехали!

• Холодное масло нарезать кубиками, всыпать просеянную муку и соль. Все растереть в крошке.
• Добавьте уксус в ледяную воду, затем замесите тесто.
• Разрежьте тесто на 12 частей и переложите их в закрытый пластиковый контейнер. Поместите в морозильную камеру на 30 минут, затем уберите в холодильник.
• Выньте кусочки теста по одному из холодильника и сразу же раскатайте их на разделочной доске, предварительно посыпанной мукой.Нарежьте слои по желаемому размеру. Соберите разрезы и отложите их в сторону (они понадобятся вам для украшения). Выложите каждый отдельный слой на бумагу для выпечки и много раз проколите вилкой. Выпекать при температуре 200 ° C (392 ° F) 7-9 минут до цвета кукурузы. Повторить еще 11 раз.

Теперь о сливках. Это ингредиенты:

• 700 г (2,9 стакана) молока
• 200 г (0,9 стакана) сахара
• 3 яйца
• 160 г (0,7 стакана) сливочного масла
• 30 г (0.2 стакана) крахмала
• 10 г (2 чайных ложки) ванильного сахара

Поехали!

• Смешать яйца с сахаром, взбить смесь
• Добавить крахмал, тщательно перемешать
• Вскипятить молоко в кастрюле и влить в смесь яиц. Поставьте смесь на средний огонь, перемешайте до загустения.
• Вылейте смесь в миску, дайте ей остыть до 30 ° C (86 ° F). Продолжайте помешивать. Добавить масло и снова перемешать

Теперь собираем торт.

• Смажьте тарелку кремом, нанесите на нее первый слой.Сверху выложить остальные слои (по 3-4 столовых ложки крема на слой). Придавите каждый слой.
• Смажьте верх и стороны торта остатками крема.
• Возьмите отрезы из теста и выложите их на форму для выпечки. Выпекать 7-9 минут, затем измельчить в крошке. Добавьте их сверху и по бокам торта.

Совет:
не ешьте торт сразу. Чтобы получить лучший вкус, оставьте его примерно на 2 часа при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 10–12 часов или на ночь.

Наслаждайтесь!

«Русская духовка» — это серия видеороликов, посвященных русской выпечке, с традиционными старинными пирогами и пирогами, оригинальными печеньем и тортами последних лет, а также советской классикой и многим другим. Будьте на связи!

Все права принадлежат Российской газете.

.

Торт Наполеон — секреты Императорского рецепта

Торт «Наполеон» такой воздушный, такой сладкий, такой праздничный … Кто-нибудь не согласен? Позвольте мне оправдать знаменитую трапезу — может быть, вы тоже любили покупные торты! Это «Наполеон», приготовленный по всем правилам и из хороших продуктов, которые никого не оставят равнодушными.

Если вы хотите отведать «Наполеона» за границей, помните, что во Франции и Италии этот торт называется «millefeuille» (millefeuille), что означает «1000 слоев». В Великобритании этот десерт называют «ванильный ломтик» (ванильный кусочек).И только в США и России это был «Наполеон».

Торт «Наполеон» интересен не только оригинальной рецептурой, но и историей своего названия. Существует очень забавная версия истории императора Бонапарта, который заигрывал с одной из служанок своей жены. Ревнивая жена поймала их в тот момент, когда Наполеон прошептал, что-то покраснело девушке на ухо. Конечно, жена возмутилась: что происходит у меня в гостиной? На что Бонапарт, не моргнув глазом, сказал, что придумал оригинальный рецепт торта и вот о чем рассказывает фрейлина. Жена, конечно, немного поверила, но Бонапарт дошел до конца и в спешке придумал ингредиенты и способ приготовления торта. Повар скорректировал пропорции и на следующий день подал на стол хитроумный десерт «Наполеон».

И банальный вариант, который, скорее всего, самый правдивый, изобрели торт в 1912 году московские кондитеры, отметившие 100-летие победы над французами. Только тогда это был не торт, а торт в виде шляпы Наполеона, который, естественно, получил название «Наполеон».Позже торт был квадратным и превратился в настоящий торт.

Версий происхождения имен, собственно, очень много! Чтобы перечислить их все, не хватит десятка статей. В любом случае, не стоит еще раз говорить о невероятной популярности торта «Наполеон». Было упомянуто, что вас даже можно найти в книге рекордов Гиннеса! Например, в прошлом году в Зеленограде испекли полтонны торта!

Но сейчас, к сожалению, найти в магазине хороший торт «Наполеон» — большая редкость.Купите твердый пирог, рассыпьте, слишком сладкий крем. Так что единственный способ насладиться хорошим тортом «Наполеон» — пойти в проверенный ресторан или приготовить его самостоятельно. Это непросто, но в результате получится прекрасный десерт к праздничному столу. Но почему только праздник? Давайте скрым наши будни!

Вспомните секреты приготовления торта «Наполеон» и начинайте готовить!
— Мука для жмыха должна быть высшего сорта высшего сорта, просеивать.
— Масло для теста промницей, как избежать комков.
— Раскатать тесто при температуре от 15 до 17 С. Если температура ниже, масло затвердеет и начнет крошиться. Если температура будет выше, масло расплывется и эластичное тесто у вас не получится.
— Готовые коржи обязательно проколоть в нескольких местах. После приготовления оскурита им.
— Если хотите получить хрустящий торт — коржи промазывая кремом перед подачей на стол. Если хотите, чтобы он был сочным и влажным, то готовый торт подержите несколько часов в холодильнике.

Классический «Наполеон»

Для теста вам понадобятся: полкило муки, 1 яйцо, 400 г сливочного масла, 1 ч. лимонный сок, щепотка соли.

Приготовление: В стакан налить яйцо, доверху долить водой. Затем перелейте его в миску и добавьте соль, лимонный сок и даже стакан воды. Вылейте эту смесь в муку. Замесить однородное тесто.

Замесить тесто руками до полной эластичности. Затем скатайте в шар, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут. Затем раскатать пласт (край должен быть короче середины), присыпать мукой, снова накрыть крышкой и оставить на 10 минут.
Масло растирать, не оставляя комков. Добавьте 3 ч. муки и тщательно перемешать. Поставить в морозильную камеру на 30 минут
Затем вынуть, нарезать тонкими ломтиками и выложить на пласт теста: по длинным сторонам до краев оставить 1,5-2 см, а короткий край обернуть поверх масла и закрепить скобами. вместе. Суммируем открытые стороны получившегося прямоугольника. Визуально разделите прямоугольник на 4 вертикальные полосы, сложите его в эти «изгибы» четыре раза. Будет заготовка в 4 слоя.
Поставить заготовку в холодильник на 20 минут, затем вынуть и раскатать на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной 1 см. Повторите с ним тот же процесс складывания четыре раза, чтобы получить 16 слоев.Убрать в холодильник на 30 минут и повторить ту же операцию (свернуть — свернуть — остудить) еще 2 раза. Остудить 30 минут
Выпекать коржи при температуре 200-220 градусов. Убедитесь, что торт не покраснел.

Для заварного крема потребуется: 1,5 стакана муки, 150 грамм. сливочного масла, 1,5 л молока, 1 большое или 2 маленьких яйца, 2,5 ст. сахар.

Приготовление: Молоко равномерно разделить. Одну половину поставить на огонь и довести до кипения. Второй взбиваем муку (добавляем одну ложку). Когда первая порция молока закипит, влить взбитое яйцо, хорошо перемешать и снова поставить на огонь.Пока эта смесь закипает, ее необходимо постоянно помешивать. Чем дольше варить, тем крепче сливки. В последнюю очередь добавить слегка взбитое яйцо (до образования пены) и масло с сахаром, не забывая перемешивать.

Все готово! Соберите торт, аккуратно нанесите крем на каждый корж. И приготовить по вкусу.

Торт «Наполеон» на скорую руку

Для теста: 2 стакана муки, 250 грамм маргарина, 200 мл сметаны (15%).
Для крема: пол-литра молока, 4 яйца, 200 грамм сахара, 40 грамм муки, ваниль на кончике ножа, 50 грамм масла.

Приготовление:
Муку просеять. Муку и маргарин измельчить ножом до мелкой крошки. Добавить сметану и замесить тесто. Заверните в фольгу и уберите в морозилку на 10 минут.

Пока тесто стоит в холодильнике для приготовления кремового торта «Наполеон». Яйца смешать с сахаром, мукой и ванилью. Разбавить холодным молоком. Поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Добавьте масло. Хорошо смешать. Круто.

Разогрейте духовку до 200-220 градусов. Достаньте тесто из холодильника.Разделен на 7 частей. Каждую часть теста раскатываем тонким слоем, лишние края срезаем. Выложить на противень. Проколоть корочку вилкой. Запекать в духовке до готовности.

Положить на блюдо первый корж, смазать кремом, выложить следующий корж, смазать кремом и т. Д.

Один корж измельчить скалкой в ​​крошки. Украшаем торт «Наполеон» подготовленной крошкой и даем постоять в холодильнике несколько часов.

Видео рецепт торта Наполеон

.

Торт Ricetta Napoleon — Cucchiaio d’Argento

La Napoleon Cake è un dolce russo le cui origini non sono certificate: pare risalga all’epoca della campagna napoleonica per la conquista dell’immenso Impero. Si potrebbe Definire Come la variante russa del millefoglie. Nel tempo questa tora è diventata un vero e proprio «dolce nazionale»: la preparazione è типична касалинса, потому что приходит la ricetta della quale ogni famiglia possible la propria variante.

Si tratta di una sontuosa tora a strati composta da sottili sfoglie di pasta, farcite con una crema al burro. В questa versione abbiamo aromatizzato la crema con del Cognac e agiunto due strati di confettura di ciliegie , ma potete usare quella di frutti rossi a piacere.

Отдельно для того, чтобы отменить парфюмерию Наполеон Торт — это блюдо , которое больше, чем холодильника. Anche un’intera notte .В questo modo sarà poi possible ottenere con fastenà fette perfette al taglio.

La Napoleon Cake и десерт perfetto для speciali : per festeggiare un Complete приходят для pranzo важных.
E se vi piacciono i десертные сцены , lasciatevi tentare anche dalla Torta a piani con crema al Lime, dalla Crostata Namelaka al cioccolato bianco e vaniglia e dalla Torta di nocciole e crema al gianduia.

ALTRE RICETTE GOLOSE : Millefoglie al cioccolato e more; Millefoglie di lingue di gatto e cremaiplomatica

.

Торт Наполеон БЖУ и калорийность на 100 грамм

Состав торта Наполеон: калорийность, белки, жиры, углеводы на 100 грамм. Таблица БЖУ:

Калорийность торта Наполеон	372 кКал
Белки	4 г
Жиры	22.9 г
Углеводы	37.9 г

Рассчитайте калорийность других продуктов питания:

Продукт

Вес, г

Ккал

 Загрузка …

Органические кислоты	0.1 г
Пищевые волокна	1.3 г
Вода	9.9 г
Зола	0.3 г
Витамины
Витамин А, РЭ	238 мкг
Ретинол	0.215 мг
Бета-каротин	0.148 мг
Витамин В1, тиамин	0.06 мг
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг
Витамин Е, альфа-токоферол, ТЭ	1.1 мг
Витамин РР, НЭ	1.6 мг
Ниацин	0.6 мг
Макроэлементы
Калий, K	104 мг
Кальций, Ca	51 мг
Магний, Mg	11 мг
Натрий, Na	23 мг
Фосфор, P	74 мг
Микроэлементы
Железо, Fe	0.7 мг
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.9 г
Моно- и дисахариды (сахара)	16.3 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	100 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	22 г

Призываем пользователей сайта НЕ заниматься самолечением. Для обследования, назначения диеты, обращайтесь к диетологу или лечащему врачу.

Калькулятор калорий онлайн — счетчик калорийности.

С помощью бесплатного калькулятора калорий вы можете бесплатно и без регистрации составить меню определенной калорийности или посчитать энергетическую ценность своего завтрака, обеда и ужина. Калькулятор представляет собой гигантскую базу продуктов питания и работает по принципу уличного автомата с кофе: вы просто выбираете нужный продукт или готовое блюдо, указываете его массу и добавляете в свое меню. 

Меню отображается прямо под логотипом сайта и показывает совокупное количество килокалорий (ккал) в выбранных продуктах, а также расчет содержания в них белков, жиров и углеводов. Его можно распечатать или сохранить быструю ссылку, которая позволяет поделиться меню с другими людьми или вернуться к нему в будущем.

В первую очередь, калькулятор пригодится людям, которые собираются следить за своим питанием и считать калории, чтобы избавиться от лишнего веса и поддерживать нормальную массу тела в дальнейшем. Контроль за калорийностью пищи является одним из самых эффективных способов похудения. Данный онлайн счетчик сделает этот процесс удобным и быстрым. Преимущество калькулятора заключается в отсутствии необходимости использовать специальные кухонные весы и взвешивать каждый продукт по отдельности.

Также, калькулятор калорийности окажется полезным для спортсменов, бодибилдеров и поклонников фитнеса, желающих контролировать количество белков, жиров и углеводов в своем меню. Например, наращивания мышечной массы с помощью этого сайта можно составить меню белковой диеты. А для так называемой «сушки» (процесса быстрого похудения) можно составлять меню с низким содержанием углеводов.

Кстати, этот сайт можно использовать и в сугубо справочных целях. По сути, это онлайн таблица калорийности продуктов, разбитых по категориям. Если вам не требуется составлять меню, а просто необходимо узнать сколько калорий в том или ином продукте, то советуем воспользоваться быстрым поиском по базе продуктов на самом верху.

Шаг 1. Найдите нужный продукт. 

Если вы уже выбрали продукт, то просто введите его название в быстрый поиск, который находится в верхней части каждой страницы. В выпадающей подсказке система предложит вам все имеющиеся варианты. Кликните на нужный.

Если вы пока не определились и только хотите выбрать какой-нибудь продукт, зайдите в интересующую вас категорию и просто кликните на него. 

Шаг 2. Укажите массу и добавьте в меню.

После клика по продукту откроется всплывающее окно, в котором необходимо выбрать нужную массу (т.е. сколько вы собираетесь употребить в граммах) и нажать «Добавить».

Добавленный продукт автоматически переместится в итоговое меню, расположенное в верхней части страницы (прямо под названием сайта)

Шаг 3. Распечатайте меню или сохраните быструю ссылку.

Если необходимо, то меню можно распечатать или получить быструю ссылку, по которой оно будет открываться в будущем. Соответствующие кнопки находятся справа от итоговых подсчетов калорийности:

Норма калорий в день

Как таковой единой и общепризнанной суточной нормы употребления калорий не существует. Согласно рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения «поступающая в организм энергия (в калориях) должна быть уравновешена с расходуемой энергией.«. Таким образом, ваша индивидуальная норма калорий зависит, прежде всего, от характера вашего труда, уровня физической активности, пола, возраста и ряда других факторов. Тем не менее, в сети можно найти множество таблиц и калькуляторов неизвестного происхождения, предлагающих информацию о суточных нормах, якобы основанную на автортетных источниках. Мы считаем, что качество данной информации довольно сомнительно.

Наиболее надежным способом определить индивидуальную потребность в калориях является обычный подсчет энергетической ценности употребляемой пищи в течении суток (или нескольких суток). Просто зафиксируйте свой обычный суточный рацион на бумаге. Запишите что и в каком количестве вы съели за день. Непосредственно калорийность можно посчитать как с помощью информации с этикеток продуктов, так и с помощью нашего сайта. При условии, что вы здоровы и ваш вес при текущем питании сильно не меняется, полученные результаты можно условно считать вашей суточнной нормой.

Чтобы похудеть, необходимо немного снизить ежедневную энергетическую ценность рациона. При сохранении прежнего образа жизни возникнет небольшой дефицит калорий, поскольку затраты остануться прежними. Это и приведет к постепенному сжиганию ваших жировых запасов. Какой именно должен быть дефицит — решать только вам. Крайне не советуем резко его увеличивать, т.к. ни к чему хорошему это не приведет. Уменьшайте количество потребляемых калорий постепенно и худейте медленно. Так вам не придется мучать себя и время от времени срываться. И, конечно же, перед любыми изменениями в диете мы настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться со своим врачом или квалифицированным диетологом.

 

 

Торт – калорийность, состав, употребление в диетическом питании

На чтение 6 мин. Опубликовано 09.08.2020

Сколько калорий в торте

Торт – кондитерский продукт, который мы знаем и любим с детства. Торты ассоциируются у нас с праздником и весельем; видов этого продукта существует достаточно много, поэтому любой человек найдет для себя самый любимый торт. Однако, как и все сладости, торты довольно калорийны, ведь в их составе присутствуют мука, яйца, а самое главное – много жира и сахара.

Сколько калорий в торте, зависит от его рецептуры, а именно – от входящих в него продуктов, ведь чем калорийнее ингредиенты, тем калорийнее и само блюдо. Основной источник калорийности тортов, как выше уже было сказано, сахар и масло. Они содержатся в креме – сам бисквит может быть достаточно низкокалорийным, но пропитки, кремы и глазурь содержат очень много калорий.

Даже во время диет мы иногда позволяем себе кусочек торта, и это не преступление против своей фигуры, однако нужно хорошо представлять себе, какое количество торта можно съесть безбоязненно. Калорийность тортов разная, поэтому одни из них более вредны для фигуры, другие – менее. Торты со сладкими сиропами, жирными сладкими кремами обладают очень высоким содержанием калорий, в тортах сметанных, творожных, слоеных, а также из сухого бисквита со сливочным кремом калорий содержится намного меньше.

Кушать торты и другие сладости лучше всего в первой половине дня – тогда ваш организм успеет переработать все углеводы и потратить калории, полученные с ними, и ему нечего будет откладывать про запас. Если же вы съедите кусок торта вечером, то у вашего организма будет целая ночь на то, чтобы превратить вкусные сладкие углеводы в жир.

Если вы считаете калории, а торт съесть очень уж хочется, выберете один из вариантов «сделки» со своей диетой: расплата за съеденный торт разгрузочным днем, вычитание калорийности торта, который вы съели, из других дней или «отработка» в спортзале. Но, если честно, съесть иногда лишние, но очень вкусные 300-500 ккал бывает полезно, все-таки еда – одно из самых доступных и любимых удовольствий человека, и баловать себя иногда надо. А калории эти вы легко потратите, на несколько дней отказавшись от пользования лифтом.

Ну а для того чтобы вы смогли есть любимые сладости без последствий, мы расскажем вам о калорийности кремов для тортов, а также о том, сколько калорий в тортах, пользующихся наибольшей популярностью.

Калорийность крема для тортов

Кремы, которыми смазывают, пропитывают и украшают торты, бывают разными. Именно они являются основной причиной высокой калорийности тортов, так как в них содержится больше всего сахаров и жиров.

Заварной крем производится из яиц, сахара и молока и «весит» 212 ккал на 100 г. Сливочный крем изготавливают из жирных сливок и сахара, его калорийность составляет 226 ккал на 100 г. Самый диетический – творожный крем, в составе которого присутствуют творог, сахар и сливки, его калорийность – 167 ккал на 100 г. Калорийность крема белкового зависит от того, сколько в него положить сахара, и может варьироваться от 160 до 250 ккал на 100 г. В сметанном креме содержится 226 ккал на 100 г, он делается из сметаны и сахара. Самая высокая калорийность крема масляного – она может достигать 450 ккал на 100 г.

Калорийность «Птичьего молока»

Торт «Птичье молоко» готовится из мягких коржей, на которые выкладывается нежное суфле, приготовленное из белков яиц. Сверху торт покрывается шоколадной глазурью. Именно суфле и шоколад несут в себе калорийность «Птичьего молока». Это очень калорийный торт, его калорийность выше, чем калорийность «Наполеона», и составляет 350 ккал на 100 г.

Калорийность «Наполеона»

Слоеный торт «Наполеон», смазанный нежным заварных кремом, любим очень многими людьми. Калорийность «Наполеона», в отличие от калорийности «Птичьего молока», составляет всего лишь 250 ккал на 100 г. В слоеном тесте содержится совсем немного калорий, основная же доля калорийности «Наполеона» приходится именно на крем.

Торт этот очень нежный и воздушный, но, к сожалению, те торты, которые продаются в магазинах, могут быть не совсем свежими, а также могут отличаться по рецептуре и, следовательно, калорийности. Торт «Наполеон», изготовленный промышленным способом из не самых качественных и натуральных продуктов, может содержать до 420 ккал на 100 г.

Калорийность торта медового

Медовик – сладкий, нежный и, к сожалению, очень калорийный торт. Он делается на печеных коржах, смазанных и пропитанных нежным сметанным кремом с медом и сгущенным молоком. Калорийность торта медового может достигать 424 ккал на 100 г, причем этот торт не обладает такой легкой структурой, как, например, «Наполеон», – он очень плотный, поэтому даже небольшой его кусочек будет очень калорийным.

Калорийность чизкейка

Чизкейк изготавливается из суфле из сыра, сахара, яиц и сливок на основе из раскрошенного печенья. Это очень вкусный и нежный десерт, калорийность его составляет от 255 до 380 ккал на 100 г.

Калорийность торта «Прага»

Необычайно вкусный, но и очень калорийный, торт «Прага» изготавливается из шоколадного бисквита, который пропитывается коньяком, смазывается шоколадным кремом и покрывается шоколадной глазурью. Калорийность торта «Прага» может составлять от 380 до 520 ккал на 100 г.

Калорийность йогуртовых тортов

Многие во время диет позволяют себе лакомиться нежными и легкими тортиками, изготовленными из воздушного бисквита, смазанного и украшенного легким творожно-йогуртовым кремом. Калорийность тортов с йогуртовым кремом действительно невысока по сравнению с другим тортами – она составляет от 90 до 250 ккал на 100 г, поэтому такие тортики можно себе позволять во время диеты.

Калорийность торта «Муравейник» и других

Торт «Муравейник» готовят из печенья, пропитанного сладким кремом из сгущенного молока. Калорийность «Муравейника» достаточно высокая – 451 ккал на 100 г. Настолько же калорийным получается и другой любимый многими торт – «Графские развалины», в составе которого присутствуют орехи, безе и сладкая глазурь. А вот торт «Крем брюле» менее калорийный, в нем содержится порядка 350 ккал на 100 г.

Как снизить калорийность тортов

Готовя торты, используйте меньше жира и сахара, больше натуральных продуктов. Готовьте вместо сливочного, белкового или сметанного крема легкий творожный. Также, чтобы снизить калорийность тортов, коржи можно прокладывать и украшать свежими фруктами и ягодами – они сладкие, сочные и содержат мало калорий. Например, между коржами торта можно положить кусочки бананов, клубники или киви, а украсить черешней. Выпекайте несладкие коржи, в них меньше калорий.

 

Торт калорийность на 100 грамм. Калории в торте… Сколько калорий в кусочке торта

Наверное, каждая вторая женщина – страстная сладкоежка: тортики, пирожные, безе, кексы и прочие вкусности. Все это мы с удовольствием поглощаем, в большинстве случаев не задумываясь, сколько калорий с этими продуктами мы употребляем. Большая часть населения всего земного шара очень любит сладкое, причем торт является одним из самых любимых лакомств среди прочих сладостей. Стоит учесть, что калорийность торта очень велика, он не может считаться диетическим продуктом. Поэтому люди, страдающие лишним весом, стараются максимально ограничить себя в потреблении продукта и всегда пытаются определить, сколько калорий в торте.

Многие задумываются о калорийности торта, когда уже поздно, когда обвисают бока и чувствуется упадок сил, одышка. Безусловно, удержаться от поглощения кремового айсберга довольно трудно, но возможно. Главное – поставить себе цель похудеть и отказаться от сладостей, или заменить их более питательными, низкокалорийными продуктами.

На самом деле определить количество калорий в торте непросто, ведь его пищевая ценность напрямую зависит от продуктов, которые были использованы для приготовления. Понятно, что покупая готовое изделие в магазине, определить калорийность торта не составит труда – производитель пишет ее на упаковке.

Как определить, сколько калорий в торте?

Количество калорий в торте, в первую очередь, зависит от вида крема. Калорийность крема будет разной, в зависимости от продуктов, использованных для его приготовления. Чаще всего в домашних тортах используется масляный, сливочный или заварной крем. Самой высокой будет калорийность торта на масляном креме, а наиболее низкокалорийное кондитерское изделие – на заварном, так как в его составе только сахар, вода и мука. Если же добавить в заварной крем масло – калорийность торта с кремом повысится.

Также количество калорий в торте зависит и от украшения изделия. Используя для декора верхнего коржа свежие фрукты или сухофрукты, вы можете несколько снизить калорийность торта. Соответственно, при украшении торта глазурью, шоколадом или специально приготовленными для этой цели фигурками количество калорий в торте будет выше.

Очень часто в качестве коржей для изделия используется бисквитное тесто. Такие кондитерские изделия очень популярны, их любят взрослые и дети. Однако калорийность торта из бисквитного теста – самая большая. Кроме того, такой торт очень легкий, воздушный, тает во рту, а значит, съесть его можно значительно больше.

На втором месте детские торты, калорий в которых намного больше за счет обильного украшения из мастики или шоколада. Дети тратят больше энергии, нежели взрослые, поэтому особого вреда от небольшого количества торта им не будет. Но родителям следует очень осторожно потреблять такие изделия, они могут навредить фигуре. Это касается и свадебного торта, калорийность которого просто запредельна, ведь такой торт представляет собой сплошной, тающий во рту высококалорийный крем.

В домашних условиях очень часто делают торты на основе сметаны или творога. Если класть жирную сметану в крем или тесто, калорийность торта с кремом будет высокой. И все же, так как вы готовите торт дома, жирную сметану можно заменить менее жирной, а вкус торта от этого не станет хуже.

Пироги и торты на основе творога являются менее калорийными, если использовать обезжиренный творог. Кроме того, вопреки немалой калорийности торта, он очень полезен для организма, благодаря содержанию творога.

Таким образом, сколько калорий в торте, приготовленном дома, будет зависеть только от вас.

Наполеон по праву считается одним из самых любимых видов тортов, им украшают практически все праздничные столы. Торт достаточно сложно готовится, но результат превысит все ожидания, он порадует даже истинных гурманов.

Если раньше был только один вид торта Наполеон, то теперь существует несколько его вариаций. Какова же калорийность торта Наполеон? Прежде всего стоит запомнить, что диетических тортов и других мучных изделий не существует. Калорийность торта в любом случае будет высокой, поэтому употреблять этот продукт худеющим не стоит. В составе Наполеона есть такие продукты, как мука, сахар, яйца, масло или маргарин. Все эти продукты содержат в себе большое количество жиров и углеводов, которые легко усваиваются.

Калорийность торта Наполеон в среднем составляет 360 килокалорий на 100 грамм. Это довольно высокий показатель, поэтому употребляя сладость в больших количествах, вы быстро наберете лишние килограммы. Если уж очень хочется попробовать такой тортик – кушайте не более 100 грамм в первой половине дня.

Несмотря на отличный вкус, для употребления Наполеона есть некоторые противопоказания. Его нельзя есть больным сахарным диабетом, страдающим заболеваниями желудка и поджелудочной железы, заболеваниями сердца и ожирением.

Вот перечень некоторых кондитерских изделий, с указанием калорийности торта:

• бисквитный торт – 460 килокалорий;
• шоколадный торт – 290 килокалорий;
• творожный торт – 160 килокалорий;
• вафельный торт – 500 килокалорий.

Какой торт более калорийный – покупной или домашний?

Однозначно ответить на этот вопрос сложно, так как при использовании масла, вареного сгущенного молока, жирной сметаны и большого количества сахара калорий в торте, приготовленном дома, будет очень много. Но готовя дома, вы можете самостоятельно сделать торт менее жирным, используя другие продукты, тогда как калорийность торта с кремом, купленного в магазине, однозначно будет куда более высокой. Кроме того, домашняя выпечка всегда вкуснее и полезнее.

Лакомством многих людей являются торты. Но желающим похудеть необходимо ограничивать себя, ведь обычно с такими сладостями не получается сбросить лишний вес. Сколько калорий в тортах? Все зависит от его вида, добавленных ингредиентов. Есть и низкокалорийные десерты, которые понемногу можно употреблять при диете.

Калорийность

Торт — вид десерта. В нем есть несколько коржей, обработанных кремом. Наверху изделия может быть глазурь, крем, фрукты. Сколько калорий в тортах, зависит от крема, теста, метода украшения. Калорийность может быть 150 или 300 ккал, и даже больше.

Заварной крем имеет пищевую ценность в 210 ккал на 100 грамм, а у белкового крема — 270 ккал. Если продукт приготовлен из масла со сгущенкой, то в нем будет 350 ккал. Чтобы получить низкокалорийный десерт, крем надо готовить из банана, творога, йогурта. Украшать торт тогда нужно фруктами. В коржах содержатся углеводы и жиры. Калорий будет меньше, если между коржами находятся фрукты.

Правильное питание и торты

Калорийность тортов увеличивается из-за содержания жира и сахара. Животный жир становится причиной развития атеросклероза. Растительные масла имеют высокую калорийность, их в количестве свыше 30 грамм в сутки употреблять не следует.

Сахар не сильно высококалориен по сравнению с жиром. Но из-за него может повыситься глюкоза в крови при нарушениях обмена веществ. Торты имеют прекрасный вид. Их делают аппетитными. Сколько калорий в тортах, зависит от добавленных ингредиентов.

Торт «Наполеон»

Это лакомство любят многие за вкусный заварной крем. Есть несколько рецептов приготовления этого торта. Чтобы сделать его, нужно очень много потрудиться. Но зато получается прекрасный десерт для любого торжественного случая.

Сколько калорий в торте «Наполеон»? Если его готовить по классическому рецепту, то в 100 граммах содержится 250 ккал. Это касается домашнего приготовления. Если купить магазинный продукт, то тогда сколько калорий в тортах будет? В этом случае энергетическая ценность может быть больше — около 380 ккал, поскольку при приготовлении применяются самые разные продукты. Точные данные можно получить, изучив упаковку приобретенного продукта.

Бисквитный торт

Существует много рецептов приготовления бисквитного торта. Каждый из них предполагает использование различных продуктов. Сколько калорий в торте бисквитном? В сладости по классическому рецепту содержится 386 ккал. В нем 7,9 грамма белков, 26,2 гр. углеводов, 8,4 г жиров.

Такой торт готовят из покупных и домашних коржей. Каждый слой пропитывают кремом, из-за чего лакомство становится нежнее. Начинкой может служить масляный крем, суфле, варенье, сгущенное молоко, фрукты. В зависимости от пищевой ценности этих продуктов определяется калорийность готового торта.

Торт «Птичье молоко»

Вкуснейший торт «Птичье молоко» появился в 70-х годах. Спустя 10 лет его можно было встретить в массовой продаже. Лакомство представлено в виде нежнейшего суфле, которое выкладывают на корж.

Верх изделия заливают шоколадом. Корж должен быть тонким. Сколько калорий в куске торта? В 100 граммах продукта содержится 350 ккал. Энергетическая ценность у него больше, чем у «Наполеона».

Шоколадный торт

Этот вид лакомства не менее востребован, чем «Наполеон» и «Птичье молоко». Готовится десерт очень просто. Для этого применяются сливочное какао-порошок, яйца, пшеничная мука, сливки. Существует много рецептов приготовления этого лакомства. Средняя калорийность составляет 430 ккал. Сколько калорий в торте с кремом? Если использован масляный крем, то энергетическая ценность будет еще выше, чем указанная.

Домашний торт считается самым лучшим, так как в нем будут только проверенные ингредиенты. А в магазинных изделиях есть различные добавки. Своя выпечка может быть менее калорийной в зависимости от добавленных компонентов.

Торт «Медовик»

Этот десерт тоже любит много людей. Сколько калорий в кусочке торта? В 100 граммах продукта будет 478 ккал. Торт содержит сгущенное молоко вареное, муку пшеничную, мед, яйца, молоко цельное, сахар, разрыхлитель и другие ингредиенты. Желающим сбросить вес лучше употреблять не больше одного кусочка.

Чрезмерное употребление тортов приводит к кариесу, сахарному диабету, ожирению. Лучше всего кушать такое лакомство лишь по праздникам и в первой половине дня.

Выбор торта

На что нужно обращать внимание при выборе торта? Чтобы приобрести подходящий десерт, необходимо учитывать следующие моменты:

• Крем. Больше всего калорий содержится в креме масляном или сливочном. Их становится больше, если в составе будет какао. Заварной крем считается лучшим выбором, но только в том случае, если в нем отсутствует сливочное масло.
• Коржи. Для их приготовления применяются различные виды теста. Бисквитный корж считается самым вкусным и воздушным, но из-за пористой структуры он прекрасно пропитывается кремом, вареньем и прочими сладостями. В итоге калорийность торта намного выше. Если интересует наименьшее количество калорий, то следует выбирать коржи из плотного теста.
• Украшение. Каждый торт имеет декор, чтобы продукт имел аппетитный вид. Это тоже увеличивает калорийность. Обычно используется патока, крем, мастика, шоколад. Меньше калорий содержат торты с фруктами и желе.

Эти факторы следует учитывать при выборе и приготовлении домашних тортов. Так получится выбрать подходящее по калорийности лакомство.

Низкокалорийные торты

К ним относят лакомства, приготовленные на основе йогурта. Их сейчас много в магазинах, так как они очень востребованы. Йогуртовые торты содержат минимум калорий, при этом у них отличные вкусовые качества. Десерт можно приготовить дома. Шоколад, сгущенка заменяются свежими фруктами, кокосовой стружкой, желе, фруктовыми чипсами.

А вместо масляного крема используется йогуртовый, заварной, сметанный. Не применяются суфле, варенье, орехи, мед. В йогуртовых тортах много фруктов и мало теста. Обычно используется только один корж, который служит основой. На него кладется йогуртовая смесь, желе, фрукты.

Торты и диета

Если соблюдается диета, то употреблять можно только подходящий торт. Им может быть творожное лакомство, желейное, из безе, зефирное. В них меньше всего калорий. Если приобретать десерт в магазине, то там будет указана пищевая ценность на 100 грамм.

Если выбран большой торт, то сложно выделить в нем такую порцию, чтобы в ней было не больше 300 ккал. В этом случае лучше делать ее как можно меньше. Во многих магазинах продается весовое лакомство. Самым низкокалорийным тортом считается творожный, он содержит 230-290 ккал на 100 грамм. В йогуртовых — 250-300 ккал, безейных — 285 ккал. Употреблять кондитерское изделие лучше самостоятельно, а не во время обеда или ужина. Лучше всего это делать в промежутке от 16 до 18 часов, поскольку в этот период обмен веществ очень активный, поэтому съеденное лакомство не скажется на фигуре.

Калорийность торта
– вопрос сугубо индивидуальный потому, что это зависит полностью от калорийности тех продуктов, из которых он сделан.

Прежде всего, высчитывать калорийность продуктов следует по их весу. Если же торт был изготовлен на фабрике или в мастерской, то на упаковке стоит точная калорийность данного продукта, которая измеряется, как правило, на сто граммов продукта.

В том случае, если торт готовится самостоятельно в домашних условиях, то следует самостоятельно производить замеры и пользоваться таблицами калорийности.

Приведем некоторые цифры:

Торт «Наполеон»
— 308 (триста восемь) ккал.

Вафельный тортик
будет иметь на сто граммов продукта — 522 (пятьсот двадцать две) калории.

Сырный швейцарский торт
имеет — 490 (четыреста девяносто) калорий.

Бисквитный торт с орехово-сливочным кремом
имеет — 390 (триста девяносто) калорий.

С шоколадным кремом
— 335 (триста тридцать пять) калорий.

Слоеный тортик с кремом
имеет — 533 (пятьсот тридцать три) калории.

Тортик Калифорния
— 378 (триста семьдесят восемь) калорий.

Ниигата
– 273 (двести семьдесят три).

Бисквитный тортик с лимонным кудром
— 464 (четыреста шестьдесят четыре).

Шоколадно-вишневый торт
— 291 (двести девяносто одну).

Творожно-клубничный торт Мирель
– 160 (сто шестьдесят калорий).

Сколько калорий в кусочке торта?

Это узнать просто и очень элементарно! Если вы знаете калорийность всего торта, то просто мысленно разделите его на нужные кусочки и считайте по формуле:

Общая калорийность: на количество кусков = калорийность одного кусочка!

Стоит обратить внимание на крем торта!

От него зависит калорийность всего торта. А поскольку каждый крем готовится из разных продуктов, то и калорийность кремов тоже бывает разная.

Самыми высококалорийными считаются масляной и сливочный крема.

• Особенно повышается калорийность торта, если добавить в такой крем какао

В заварном креме калорий несколько меньше, потому что в его составе, как правило, достаточно немного калорийных продуктов – часто это лишь мука, сахар и вода. Правда, если добавлять в заварной крем еще и сливочное масло, как это делают некоторые, чтобы сделать тортик нежнее, то и калорийность соответственно увеличивается.

Мастика, посыпка, драже, шоколад и другие…

Кроме крема для торта не стоит забывать и об украшениях для торта, которые тоже имеют свою калорийность – это и мастика, и посыпка, и драже, и шоколад и прочие.

Итак, теперь поговорим о типе торта, точнее — типе теста, из которого будет готовиться торт.

Некоторые виды калорийных тортов

Бисквитный

Если вы предпочитаете бисквитные торты, то это ваше право – конечно, как же их можно не любить? Они такие нежные, вкусные, воздушные. Однако в этом и кроется вся коварность данного торта.

Именно потому, что торт воздушный и пористый, он впитывает в себя много жидкости (то есть сиропов и соков). Так что торт становится еще более сладким и калорийным.

Так что теперь по своим калориям бисквитный тортик превышает любой кремовый или шоколадный торт. А так как скушав кусочек такого воздушного тортика хочется скушать еще шесть, то вы рискуете пополнить свои жировые запасы еще больше.

Детский

Если речь идет о детском тортике, то тут несколько иная ситуация. Они готовятся с расчетом на детскую публику, так что чаще всего тут нужно брать во внимание чисто внешнее его оформление, потому что именно внешне каждый кондитер пытается украсить свой торт для ребенка как можно красивее и незабываемее. Тут мастера используют и глазурь, и патоку, и крем, и мастику. Кондитеры стараются изобразить сказочные мотивы или героев любимых мультиков. Однако для растущего организма эти украшения, хоть зачастую и излишние, не играют столь удручающей роли, как для взрослого человека (в разумных пределах).

Сложно сказать, какой торт более портит фигуру – домашний или заводской

Тут все зависит не только от вида и типа торта, но и от человека, от его индивидуальных особенностей.

Как правило, домашний торт получается всегда вкуснее, потому что всегда делается с особенным старанием и заботой. Кроме того, каждая хозяйка всегда знает, что входит в состав такого торта.

Однако
часто хозяйка, пытаясь сделать тортик вкуснее и притягательнее, добавит в него все самое калорийное – маслице, сгущенки и прочее.

Так что часто они более вредны для фигуры. Но в любом случае, хозяйка всегда может сделать торт менее калорийным, найдя компромисс среди продуктов.

Свадебный торт — самый калорийный!

Самым пышным и красивым традиционно остается свадебный торт. Никакой другой не сравнится с ним по пышности, размеру, красоте и по калориям… этот торт ставят на стол на самые знаменательные события в жизни любого человека – на юбилей, на свадьбу, на рождение детей. Часто он представляет собой огромную гору с нагромождением всяких розочек, листиков и прочих украшений.

Плата за удовольствие скушать такой торт
– это большое количество калорий, которые вы получаете с каждым таким кусочком. К счастью, эти торты не являются постоянным составляющим вашего регулярного рациона.

Сметанный

В сметанном тортике основным компонентом является, как уже стало понятно из его названия, сметана.

Как правило, сметана для таких тортов берется самая жирная.
Однако калорийность сметаны вы вправе выбирать сами — в этом плюс самодельного сметанного торта.

Однако все же не стоит налегать на такой тортик, потому что вместе с вкусным продуктом в ваше тело попадает огромное количество лишних калорий. Ведь кроме большого количества жирной сметаны в составе торта имеется также большое количество сахара и муки.

Творожный

Между прочим, творог считается очень полезным продуктом – это известно всем. Однако на вкус он довольно специфический продукт, так что он нравится далеко не всем в чистом его виде. Чаще всего его приходится разбавлять йогуртом, сметаной, молоком с сахаром и прочими продуктами, которые изрядно добавляют ему калорийности.

Однако
среди всех своих разновидностей, торт, основанный на коржах из творога, гораздо более выгодный для вашей фигуры, нежели его кремовые и масляные братья.

Это же касается и крема из творога – он не такой жирный, а пользы в нем не меньше, чем в простом твороге. Так что в итоге вы получаете хоть и калорийный, но намного более сытный и полезный торт.

Так что, перед тем как скушать кусочек торта, подумайте, стоит ли предстоящее наслаждение тех мук, которые вы испытаете, скушав тот или иной кусочек торта!

3.7 из 5

Тортики любят многие. И уж ни один праздник без них не обходится! Как же быть тем, кто сидит на диете? Конечно, им следует знать, сколько калорий в тортах, чтобы уметь правильно подсчитать свой рацион
.

Нужно понимать, что калорийность торта может существенно меняться, в зависимости от того, какие использовались ингредиенты, есть ли в нем крема, посыпка, орехи, и какова калорийность крема и посыпки.

Конечно, калории торта, как и любого продукта, высчитываются по весу (на 100 г). Если торт фабричного производства, то на упаковке должна быть написана вся необходимая информация. То же касается и специальных мастерских, делающих торты на заказ. Однако когда речь идет про домашний тортик, который был испечен дома, здесь гораздо сложнее определить, сколько калорий в торте. Можно проводить замеры самостоятельно, ориентироваться на специальные таблицы калорийности, как отдельных ингредиентов, так и наиболее распространенных тортов в целом. Например, калорийность Наполеона отличается от калорийности Птичьего молока, так же как и отличаются по энергетической ценности вафельный и творожный торты.

Обязательно нужно обратить внимание на крем, калорийность которого также влияет на общую калорийность торта
.

Калорийность кремов для торта

Наибольшее количество калорий в торте с масляным и сливочным кремами. А если в этот крем добавить какао, то калорийность торта еще сильнее повысится.

Чуть менее калорийным считается заварной крем. Как правило, это связано с тем, что из калорийных продуктов в нем лишь мука и сахар. Но вот если добавлять еще и сливочное масло, для большей нежности крема, то энергетическая ценность существенно увеличится.

Калории в торт добавляют также украшения, у которых может быть своя калорийность. Это различные посыпки, мастики, драже, шоколад, масляные розочки и тому подобное.

Калорийность торта в зависимости от теста

Главным ингредиентом торта является тесто. В зависимости от типа теста меняется и количество калорий в торте
.

Многие любят бисквит, он такой мягкий, нежный, пропитанный жидкостью сиропов и соков! От этого торт становится вкуснее, но вместе с тем и калорийнее. И даже может превышать по энергетической ценности любой кремовый и шоколадный. А учитывая желание съесть дополнительный кусочек этой вкуснятины, количество лишних калорий просто зашкаливает.

Детские же торты, наоборот, рассчитаны на детей, но здесь следует обращать внимание на украшения. Ведь все кондитеры стараются сделать торт для детей как можно более ярким, красочным, аппетитным на вид. Используется глазурь, патока, крем, мастика, при помощи которых изображаются герои мультиков и разные рисунки. Однако для организма ребенка, чаще всего, такие украшения хоть и являются лишь излишествами, однако в пределах разумного оказывают не настолько серьёзное влияние в плане калорий, как на взрослого человека.

Нельзя сказать однозначно, какой торт хуже сказывается на фигуре: покупной или домашний. Однако наиболее пышным, красивым и, к сожалению, калорийным всегда являлся свадебный торт.

Калорийность торта, сделанного в кондитерской, как правило, всегда можно выяснить заранее
. В то же время калорийность торта, который делается дома, можно для себя регулировать, выбирая более диетический рецепт.

Вот некоторые значения:

• Калорийность вафельного торта – 522 ккал на 100 г;
• Калорийность сырного швейцарского торта – 490 ккал на 100 г;
• Калорийность бисквитного торта с лимонным курдом – 464 ккал на 100 г;
• Калорийность Птичьего молока – 412 ккал на 100 г;
• Калорийность Наполеона – 429 ккал на 100 г;
• Калорийность бисквитного торта с орехово-сливочным кремом – 390 ккал на 100 г;
• Калорийность торта с шоколадным кремом – 335 ккал на 100 г;
• Калорийность шоколадно-вишневого торт а– 291 ккал на 100 г;
• Калорийность творожно — клубничного торта Мирель – 160 ккал на 100 г.

Популярные статьи

Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете. Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н…

Во время диеты тем, кто стремится похудеть, приходится сильно себя ограничивать. Обезжиренные йогурты, овощи, диетическое мясо и фрукты обычно считаются наиболее подходящими продуктами для тех, кто борется с лишними килограммами. Но хочется есть обычно что-то совсем другое: сладости, мучное и жирное. Возникает вопрос, какова калорийность торта? Неужели тем, кто соблюдает диету, нельзя позволить себе хотя бы кусочек?

Сколько в торте калорий?

Торт – это вкусная разновидность десерта. Торт состоит из нескольких коржей, пропитанных кремом. Сверху эту сладость украшают глазурью, кремом, фруктами. Сколько в торте калорий, зависит от вида крема, теста, способа украшения. Калорийность крема может составлять и 150 килокалорий и 300, и гораздо больше. Пищевая ценность заварного крема составляет 211 килокалорий в 100 граммах. Калорийность крема белкового составляет 270 килокалорий. Калорийность крема масляного со сгущенкой составляет 350 килокалорий. Рецепты низкокалорийных кремов используются не так часто. Чтобы калорий в вашем торте оказалось меньше, сделайте крем из банана и творога или йогурта. Чтобы уменьшить калорийность торта, украсьте кондитерское изделие фруктами. Это и вкусно, и полезно, и не вредит фигуре. Тесто для бисквитного изделия имеет энергетическую ценность около 300 килокалорий. Коржи богаты углеводами и жирами. Постарайтесь не использовать много бисквита для своего торта. Калорий в торте будет меньше, если между коржами вы положите слоями фрукты.

Калорийность «Наполеона» и других популярных тортов

Калорийность «Птичьего молока» составляет 410 килокалорий в 100 граммах. Употребление этого вкусного десерта стоит ограничить до 1 кусочка за один день. Кушать торт стоит не более 2-3 раз за месяц. Калорийность «Наполеона» еще больше. Она примерно равна 440 килокалориям. «Медовик» очень калориен. Его пищевая ценность – 478 килокалорий на 100 грамм. Торт с безе «Полет» в 100 граммах имеет пищевую ценность 450 килокалорий. Калорийность торта «Маска» равна 350 килокалориям на 100 грамм. Торт «Прага» содержит 480 килокалорий в 100 граммах. «Трюфель» несколько менее богат калориями – всего 345 на 100 грамм. Известная «Чародейка» имеет калорийность 350 килокалорий. Сейчас можно купить и менее калорийные изделия. Калорий в торте «Йогуртовый» около 250. Другие низкокалорийные изделия тоже не содержат крема. Целая серия кондитерских изделий имеет энергетическую ценность 145 килокалорий на 100 грамм. К этим изделиям относятся торт «Постный апельсиновый», торт «Постный ягодный», торт «Постный свекольный». Низкокалорийные торты содержат минимум жира и сахара. Конечно, ими не стоит злоупотреблять. Но порадовать себя таким десертом можно несколько раз в неделю. Калорийность тортов высока в любом случае, поэтому одна порция на тарелке должна составлять не более 100 грамм.

Торты и правильное питание

Калории в тортах присутствуют из-за большого количества жира и сахара. Животный жир может способствовать развитию атеросклероза. Растительные масла обладают исключительно высокой калорийностью, и в количестве более 25-30 грамм за сутки использоваться не должны. Калорийность торта повышается также и из-за сахара. Сахар не настолько высококалориен, как жир, но он может стать причиной повышения уровня глюкозы в крови у людей с нарушениями обмена веществ. Торты имеют исключительно привлекательный вид. Их специально создают очень красивыми и аппетитными. Однако после праздничного ужина лучше вообще отказаться от десерта. Помните, что калорий в торте слишком много. Калорийность «Птичьего молока» и других известных кондитерских изделий так высока, что одна порция может быть больше по калориям, чем треть вашего суточного рациона. В крайнем случае, съешьте один небольшой кусочек. Даже если у вас нет проблем с лишним весом, для того, чтобы сохранить фигуру, тортами увлекаться не стоит.

содержание белков, жиров, углеводов и калорийность

Белки:
3.0 г

Жиры:
8.0 г

Углеводы:
86.0 г

Калории:
420 Ккал/100 г

Белки:
24.0 г

Жиры:
11.0 г

Углеводы:
52.6 г

Калории:
417 Ккал/100 г

Белки:
6.6 г

Жиры:
26.0 г

Углеводы:
38.1 г

Калории:
413 Ккал/100 г

Белки:
4.0 г

Жиры:
18.1 г

Углеводы:
59.7 г

Калории:
404 Ккал/100 г

Белки:
7.2 г

Жиры:
24.3 г

Углеводы:
42.0 г

Калории:
411 Ккал/100 г

Белки:
3.9 г

Жиры:
20.0 г

Углеводы:
48.3 г

Калории:
417 Ккал/100 г

Белки:
5.5 г

Жиры:
8.0 г

Углеводы:
12.8 г

Калории:
145 Ккал/100 г

Белки:
5.5 г

Жиры:
8.0 г

Углеводы:
12.8 г

Калории:
145 Ккал/100 г

Белки:
5.5 г

Жиры:
8.0 г

Углеводы:
12.8 г

Калории:
145 Ккал/100 г

Белки:
5.5 г

Жиры:
8.0 г

Углеводы:
12.8 г

Калории:
145 Ккал/100 г

Белки:
5.5 г

Жиры:
8.0 г

Углеводы:
12.8 г

Калории:
145 Ккал/100 г

Белки:
5.5 г

Жиры:
8.0 г

Углеводы:
12.8 г

Калории:
145 Ккал/100 г

калорий в 1 миниатюре «Наполеон из слоеного теста с заварным кремом или кремом» и факты о пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий Пищевая ценность Размер порции 1 миниатюрный Наполеон Сумма на порцию калорий 123 % дневных значений * Всего жиров 9 г 12% Насыщенные жиры 2.46 г 12% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 3,842 г Мононенасыщенные жиры 2,222 г Холестерин 14 мг 5% Натрий 51 мг 2% Всего углеводов 8,96 г 3% Пищевые волокна 0.2 г 1% Сахар 1,26 г Белок 1,7 г Витамин D – Кальций 13 мг 1% Утюг 0,46 мг 3% Калий 25 мг 1% Витамин А 30 мкг 3% Витамин C 0 мг 0% Примечание: В комплекте: кремовый рог; Наполеон 6% RDI * (123 калории) Распределение калорий: Углеводы (28%) Жиры (66%) Белки (6%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 123 жир 9 г Углеводы 8.96 г Белок 1,7 г Есть 123 калорий в 1 миниатюрном «Наполеоне» из заварного крема или слоеного теста с кремовой начинкой. Распределение калорий: 66% жира , 29% углеводов, 6% белка. Другие распространенные размеры порции: Похожие типы выпечки: Родственные типы десертов: См. Также:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Пищевая ценность бренди

Бренди — это дистиллированный напиток, который обычно готовят из винограда.Говоря простым языком, бренди — это дистиллированное вино. Название бренди происходит от голландского слова « brandewijn» , что означает «обожженное вино». Бренди также можно приготовить из других фруктов, включая персики, абрикосы или яблоки.

Бренди известен своим характерным карамельным цветом, который может возникнуть в результате выдержки в дубовых бочках или в результате окрашивания, добавленного производителем. Этот популярный послеобеденный напиток имеет вкус, который часто описывают как дубовый или фруктовый с мягкой сладостью.

Бренди можно включить в план здорового питания, если употреблять его в умеренных количествах. Но этот напиток не содержит существенных витаминов или минералов, и его польза для здоровья (если таковая имеется) ограничена.

Пищевая ценность бренди

Следующая информация о пищевой ценности предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для одной рюмки (42 г или 1,5 унции) бренди.

• Калорий : 97
• Жиры : 0 г
• Натрий : 0.42 мг
• Углеводы : 0 г
• Волокно : 0 г
• Сахар : 0 г
• Белок : 0 г
• Спирт : 14 г

Углеводы

Одна порция бренди считается рюмкой на 1,5 унции (также называемой джиггером). В рюмке бренди нет углеводов, сахара и клетчатки.

Поскольку бренди не содержит углеводов, предполагаемый гликемический индекс бренди равен нулю.Гликемический индекс — это относительный рейтинг продуктов питания, который оценивает, как углеводы в пище влияют на уровень сахара в крови.

Жиры

В бренди нет жира.

Белок

Бренди не содержит протеина.

Спирт

Бренди (80 грамм) содержит 14 граммов алкоголя. Каждый грамм алкоголя содержит 7 калорий. Следовательно, все калории в бренди поступают из алкоголя, если он употребляется в чистом виде или со льдом.

Если вы употребляете алкоголь с более высокой стойкостью, вы потребляете больше алкоголя и больше калорий.Дистиллированный ликер, имеющий 100-процентную пробу, содержит 17,8 грамма алкоголя и обеспечивает 124 калории на одну порцию (1,5 унции).

Витамины и минералы

Хотя бренди содержит микроэлементы, при его употреблении вы не получите существенных питательных микроэлементов.

Польза для здоровья

Поскольку бренди перегоняется из винограда (и других фруктов), есть некоторые предполагаемые преимущества бренди для здоровья, связанные с микроэлементами, содержащимися в этих фруктах.Также есть сообщения о том, что процесс старения может принести пользу здоровью бренди. Однако качественные исследования на людях, подтверждающие употребление бренди с пользой для здоровья, ограничены.

Кроме того, Министерство сельского хозяйства США не рекомендует начинать употребление алкоголя взрослыми, которые в настоящее время не употребляют алкоголь, даже в целях потенциальной пользы для здоровья.

Лечение астмы

Есть сообщения о том, что потребление бренди может помочь в лечении астмы. Однако опубликованные исследования, посвященные этому преимуществу, очень ограничены и довольно устарели.Одно часто цитируемое исследование восходит к выпуску бостонского медицинского журнала 1863 года.

Более недавнее исследование было опубликовано в 1983 году, в котором бренди сравнивался с другими формами алкоголя при лечении астмы. Эти исследователи отметили, что в большинстве случаев употребление алкоголя ухудшало состояние.

Тем не менее, примерно у 23,2% пациентов (всего 39) бренди и виски улучшили состояние, особенно когда сообщалось о серьезных симптомах. Но были смешанные факторы (такие как возраст и тяжесть состояния), которые могли повлиять на эти результаты.

Антиоксидантный потенциал

Широко известно, что рюмка бренди обладает таким же антиоксидантным потенциалом, как дневная порция витамина С.

Информация взята из единственного исследования, проведенного двумя исследователями из Университета Монаш в Виктории, Австралия, в 2005 году. Хотя исследование было опубликовано в журнале ScienceDaily ( публикация в СМИ, сообщающая о научных новостях), подробности исследования не были предоставлены в медицинском справочнике. журнал, что затрудняет оценку результатов.

Было проведено несколько других исследований, подтверждающих антиоксидантный потенциал бренди, но ни одно из исследований не рекомендует употреблять напиток для этой цели.

Снижение стресса

Алкоголь обычно употребляют для снижения стресса, и есть исследования, подтверждающие это преимущество. Исследования, проведенные еще в 1980-х годах, показали, что умеренное употребление алкоголя может помочь в снятии стресса.

Более поздние исследования также показали, что употребление умеренной дозы алкоголя может помочь вам быстрее выйти из стрессовых ситуаций.

Национальный институт злоупотребления алкоголем и алкоголизма сообщает, что взаимосвязь между стрессом и алкоголем сложна. Употребление алкоголя для снятия стресса может нанести значительный ущерб разуму и телу.

Здоровье сердечно-сосудистой системы

Врачи использовали бренди в XIX и начале XX века для увеличения сердечного выброса. Некоторые до сих пор считают, что бренди может принести такую ​​пользу.

Фактически, исследования показали, что потребление алкоголя от легкого до умеренного (до одного напитка в день для женщин и одного или двух стаканов для мужчин) связано с более низким риском общей смертности, ишемической болезни сердца, застойной сердечной недостаточности и инсульта.

Тем не менее, исследователи алкоголя, в том числе авторы трудов Mayo Clinic Proceedings 2014 года, сразу же сообщают, что более высокие уровни потребления алкоголя связаны с более высоким риском неблагоприятных сердечно-сосудистых событий.

Профилактика и лечение диабета

В некоторых исследованиях умеренное употребление алкоголя также связано со снижением риска диабета 2 типа. Но ученые также говорят, что взаимосвязь между алкоголем и контролем глюкозы у людей с диабетом сложна.

Исследователи отмечают, что общий статус питания важен при рассмотрении влияния алкоголя на регуляцию метаболизма инсулина и глюкозы. Результаты исследования не позволяют сделать окончательных выводов о преимуществах и рисках употребления алкоголя у людей с диабетом 2 типа.

Здоровье костей

Исследование, проведенное в Южной Корее, показало, что легкое употребление алкоголя (один или два стакана 2–3 раза в неделю) связано с улучшением минеральной плотности костей у женщин в постменопаузе.В этом исследовании у непьющих и много пьющих был немного выше риск остеопороза, чем у мало пьющих.

Однако в крупномасштабном обзоре исследований, проведенном Национальным институтом злоупотребления алкоголем и алкоголизмом, эксперты утверждают, что хроническое чрезмерное употребление алкоголя женщинами ставит под угрозу здоровье костей и увеличивает риск остеопороза.

Эффект особенно заметен у молодых людей, но хроническое употребление алкоголя во взрослом возрасте также может нанести вред здоровью костей.Другие недавние исследования подтвердили эти выводы.

Побочные эффекты

Несмотря на то, что умеренное употребление алкоголя может принести некоторую пользу, есть существенные недостатки, если вы пьете слишком много. Это следует учитывать, если вы решите включить бренди в свой рацион.

В рекомендациях Министерства сельского хозяйства США по питанию на 2020–2025 годы содержатся рекомендации по потреблению алкоголя. Согласно их рекомендациям, умеренное потребление алкоголя может быть включено в пределы калорийности большинства здоровых моделей питания, но частота и количество имеют значение.

Согласно Министерству сельского хозяйства США, если алкоголь употребляется, он должен быть умеренным — до одной порции в день для женщин и до двух порций в день для мужчин — и только взрослыми, достигшими совершеннолетия.

Стандартным напитком считается:

• 12 унций пива
• 5 унций вина
• 1,5 унции бренди, коньяка или дистиллированного ликера (степень крепости 80)

Эксперты в области здравоохранения не рекомендуют начинать пить, если в настоящее время вы не пьете.Кроме того, поскольку алкогольные напитки не входят в структуру питания Министерства сельского хозяйства США, если вы решите употреблять алкоголь, необходимо учитывать количество калорий в вашем напитке, чтобы поддерживать разумные пределы калорий.

Национальный институт злоупотребления алкоголем и алкоголизма (NIAAA) дает те же рекомендации в отношении умеренного употребления алкоголя. NIAAA рекомендует подвергать себя более высокому риску вредных последствий или неблагоприятного воздействия на здоровье, если вы превышаете рекомендуемые уровни потребления.Есть несколько заметных побочных эффектов.

Расстройство, вызванное употреблением алкоголя

Одним из основных последствий употребления слишком большого количества алкоголя для здоровья является состояние, называемое алкогольным расстройством (AUD). Пьянство (обычно 4 порции для женщин и 5 порций для мужчин примерно за 2 часа) или сильное употребление алкоголя (более 4 порций в любой день для мужчин или более 3 порций для женщин) также подвергают вас более высокому риску заболевания.

Признаки AUD включают (но не ограничиваются этим) употребление большего количества алкоголя, чем вы планировали, невозможность сократить или продолжать пить, несмотря на проблемы в отношениях.Расстройство можно классифицировать как легкое, умеренное или тяжелое.

Повышенный стресс или одиночество

Изоляция и стресс, в том числе массовый стресс (стресс, переживаемый большим сообществом), — это два фактора, которые изучались исследователями, поскольку они связаны с потреблением алкоголя.

Возможно, что в то время как изоляция и стресс могут усилить пристрастие к слишком большому количеству алкоголя, чрезмерное употребление алкоголя во время стресса или изоляции может привести к усилению беспокойства и потенциально к усилению одиночества.

«Хотя алкоголь временно ослабляет реакцию мозга и тела на стресс, чувства стресса и тревоги не только возвращаются, но и ухудшаются, когда алкоголь проходит. Со временем чрезмерное употребление алкоголя может вызвать адаптацию в мозгу, которая усиливает реакцию на стресс. В результате употребление алкоголя для решения проблемы может усугубить проблему, и можно в конечном итоге выпить, чтобы решить проблему, вызванную алкоголем ».

— Джордж Куб, доктор философии, директор NIAAA

Ученые также знают, что длительное употребление алкоголя может вызвать повышенное беспокойство и снижение способности справляться со стрессом из-за повышенного выброса гормонов стресса.Согласно NIAAA, человек, длительное время употребляющий алкоголь, может испытывать большее беспокойство (чем тот, кто никогда не пил или пил только умеренно) в стрессовой ситуации.

Снижение иммунного здоровья

В исследовании, опубликованном в Alcohol Research Current Reviews , сообщается, что существует установленная связь между чрезмерным употреблением алкоголя и проблемами со здоровьем, связанными с иммунитетом, такими как повышенный риск пневмонии.

Они предполагают, что алкоголь нарушает иммунные пути, которые ухудшают способность организма защищаться от инфекций, способствует повреждению органов, связанному с употреблением алкоголя, и препятствует восстановлению после повреждения тканей.

Повышенный риск сердечных заболеваний и инсульта

Опубликованные отчеты показали, что чрезмерное употребление алкоголя является третьей по значимости причиной преждевременной смерти в Соединенных Штатах.

В частности, чрезмерное употребление алкоголя является одной из наиболее частых причин обратимой гипертензии, на него приходится около одной трети всех случаев неишемической дилатационной кардиомиопатии, это частая причина фибрилляции предсердий и увеличивает риск ишемического и геморрагического инсульта. .

Ожирение

Алкоголь не имеет питательной ценности и содержит 7 калорий на грамм (в отличие от 4 калорий на грамм белка и углеводов). Поэтому неудивительно, что употребление алкоголя связано с нездоровым набором веса и ожирением. Но доза имеет значение.

Авторы одного исследования обнаружили, что употребление легкого или умеренного алкоголя не связано с увеличением веса, но чрезмерное употребление алкоголя чаще связано с увеличением веса. Они говорят, что экспериментальные данные неоднозначны и умеренное употребление алкоголя не приводит к увеличению веса в краткосрочной перспективе.Но употребление алкоголя может быть фактором риска ожирения у некоторых людей.

Противопоказания

Есть люди, которым не следует употреблять алкоголь вообще — в любом количестве. Например, некоторые лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, вызывают сонливость, и их нельзя смешивать с алкоголем.

Обычно этикетка на бутылке с рецептом указывает, безопасно ли употребление алкоголя при приеме лекарства. Проконсультируйтесь с вашим врачом, чтобы получить индивидуальный совет.

Если вы планируете водить машину или работать с механизмами, вам следует избегать употребления алкоголя. Тем, кто страдает глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену, следует проверить производителя, чтобы убедиться, что выбранный ими напиток безопасен для употребления.

Национальный институт здоровья также заявляет, что беременным женщинам не следует употреблять алкоголь. По мнению экспертов в области здравоохранения, «пренатальное воздействие алкоголя может привести к повреждению мозга и другим серьезным проблемам у ребенка. Последствия, известные как расстройства алкогольного спектра плода, или ФАСН, могут привести к пожизненным физическим, когнитивным и поведенческим проблемам.»

Аллергия

По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, есть сообщения о случаях аллергии на алкоголь. Симптомы могут включать сыпь, отек или сужение горла. Если после употребления бренди вы испытываете какие-либо связанные или необычные симптомы, обратитесь к своему врачу за персональным советом.

Также у некоторых людей есть аллергия на виноград и другие фрукты. Если у вас аллергия на фрукты, обратитесь к производителю бренди, чтобы убедиться, что выбранный вами напиток не сделан из этих фруктов.

Сорта

Есть несколько разных сортов бренди. Американский бренди обычно производят на западном побережье в одном из винодельческих регионов. Ароматизированные бренди, приготовленные из сброженного фруктового сока, также популярны и широко доступны.

Коньяк — еще один хорошо известный вид бренди. Он производится в регионе Коньяк во Франции, производится из белого винограда и дважды дистиллирован. Коньяки, как правило, дороже бренди, хотя есть и бутылки по разумной цене.

Существуют и другие сорта бренди, включая арманьяк, испанский бренди и писко, производимые в Южной Америке.

При покупке бренди вы можете увидеть на этикетке бутылки инициалы, указывающие на то, как он был выдержан. VS указывает, что он «особенный» и выдержан не менее двух лет. Коньяк VSOP (очень особенный старый бледный) выдерживается не менее четырех лет, а XO (экстра-старый) выдерживается не менее шести лет.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Всегда храните коньяк вертикально в темном прохладном месте, вдали от света и тепла.Его нельзя хранить в холодильнике.

В закрытом виде коньяк сохраняет свои свойства годами. Но он начинает портиться при контакте с кислородом, поэтому многие производители бренди советуют пить его в течение года после открытия.

Торт Наполеон безе (классический с сюрпризом)

Торт Наполеон безе — идеальный десерт для вашего следующего особого случая или торжества. Этот декадентский восточноевропейский торт вызовет слюни у ваших гостей!

Торт Наполеон безе состоит из трех слоев: хрустящего торта, безе и крема dulce de leche! О, и я забыл упомянуть дополнительную хрусткость от поджаренных грецких орехов? Правильно, этот торт не экономит на вкусе!

Несмотря на экстравагантный вид, приготовить этот торт на самом деле не так уж и сложно.Все, что для этого требуется, — это немного времени и терпения. В остальном вы будете выглядеть как опытный кондитер для своих друзей и семьи!

Торт Наполеон

Торт Наполеон стал любимым десертом в России. Это угощение, которое часто подают в новогодние праздники, иногда делают на десерт. Но откуда это взялось? Торт Наполеон, каким мы его знаем сегодня, был вдохновлен французским тортом « mille-feuille». Первый вариант этого торта был создан в 1912 году к 100-летию поражения Наполеона и его войск.

С тех пор торт претерпел множество изменений и переделок. Включая этот! Я добавил классический рецепт, добавив измельченные орехи к слоям и острое безе. Как и в случае с большинством почитаемых угощений, вы увидите, как повара позволят рецептам приготовить их самостоятельно. Я рада поделиться с вами своим творением!

Из чего сделан торт Наполеон?

Так как же на самом деле получается этот слоеный пирог? Что ж, сначала вы сделаете свой торт из муки.Тесто залито сметаной и раскатано тонко. Кикер? Перед тем, как запечь в духовке, посыпьте каждый корж безе и орехами! После того, как коржи остынут, нанесите между ними крем dulce de leche, чтобы торт склеился. Последний шаг — глазировать весь торт снаружи, украсить его орехами и поставить на ночь в холодильник.

Советы по приготовлению торта «Наполеон безе»

Приготовление торта «Наполеон безе» может показаться сложной задачей, но поверьте мне, если вы выполните все шаги, вы будете сидеть красиво (и ваш торт тоже!).

Используйте масло комнатной температуры

Используйте сливочное масло комнатной температуры. Его легче всего добавить, и он обеспечивает равномерную выпечку коржей.

Сэкономьте время

Пока у вас выпекается одна партия коржей, раскатайте следующую и приготовьте ее. Это сэкономит ваше время при выпекании нескольких слоев для этого торта.

Дайте слоям пирога полностью остыть

Перед тем, как вы попытаетесь заморозить или сложить слои, убедитесь, что они полностью остыли.Это предотвратит прилипание и таяние, которые могут испортить всю тяжелую работу, которую вы проделали для приготовления этого нежного торта!

Приготовьте слои для торта «Наполеон» заранее

Если вы хотите сэкономить время, не стесняйтесь готовить коржи заранее. Обязательно храните их в герметичном контейнере в холодильнике. Их хватит на 2-3 дня, прежде чем их нужно будет собрать и заморозить.

Приготовьте заранее торт «Наполеон»

Этот торт должен храниться в холодильнике не менее 24 часов перед подачей на стол.Однако вы можете сделать это за 2-3 дня и при этом сохранить аромат. Помните, чем дольше он схватывается, тем лучше держит форму и вкус!

Хранение торта «Наполеон»

Хранение торта «Наполеон без охлаждения»

Дайте пирогу постоять при комнатной температуре только в течение 1 часа перед подачей на стол. Это позволит крему размягчиться. Если вы позволите ему сидеть дольше, он растает и станет хрупким.

Охладите Наполеон

Храните торт Наполеон в холодильнике не более 2-3 дней перед подачей на стол.Убедитесь, что он запечатан в герметичном контейнере, чтобы он не впитывал запахи и ароматы других продуктов в вашем холодильнике.

Рецепты торта, которые стоит попробовать:

Рецепт

Торт Наполеон безе — идеальный десерт для вашего следующего особого случая или торжества. Этот декадентский восточноевропейский торт вызовет слюни у ваших гостей!

Слои для торта безе «Наполеон»

Крем для торта «Наполеон безе»

• 28 унций Dulce De Leche
• 1 фунт сливочного масла комнатной температуры
• 2 стакана измельченных грецких орехов
• 1 стакан жирных сливок для взбивания очень холодных

Пищевая ценность

Торт Наполеон безе

Количество на порцию

калорий 786 калорий из жиров 567

% дневной нормы *

жира 63 г 97%

насыщенных жиров 30 г

Холестерин 159 мг 53%

Натрий 520 мг 22%

Калий 159 мг 5%

Углеводы 52 г 9027 9027 9027 9027 900 Сахар 29 г 32%

Белок 8 г 16% 9 0025

Витамин A 1782IU 36%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 54 мг 5%

Железо 2 мг 11% 9027 в процентах на диете в 2000 калорий.

Самые полезные и нездоровые торты

Самые полезные и нездоровые торты

Торт , кажется, всегда появляется во время празднований, собраний или развлечений. Однако некоторые торты полезнее других, и выбор определенных рецептов может спасти вас от раздувания, стыда и чувства вины после того, как вы съели второй кусок.

Самое полезное: торт «Пища ангела»

istockphoto.com

Пирог «Пища ангела» сделан из яичных белков без масла, что придает ему пушистую губчатую консистенцию.Один кусок этого торта содержит всего около 70 калорий. Сверху посыпьте свежей клубникой, и вы будете золотыми!

Самое полезное: шоколадный торт без муки

Вы можете подумать, что торт не будет похож на настоящий торт без муки, но этот торт настолько декадентский, что вы даже не заметите, что он одновременно палео и без глютена . Один кусок составляет около 150 калорий.

Самое полезное: протеиновый торт в кружке

Пирожные в кружке — отличный способ приготовить одну порцию, чтобы удовлетворить вашу тягу.Не говоря уже о том, что вы можете съесть его даже на завтрак! Используя чистые ингредиенты, такие как протеиновый порошок, банан, яичный белок и корица, вы не пропустите невероятный вкус всего за 250 калорий.

Самое полезное: клубничное песочное печенье со свежими сливками

Используя меньше сахара и яичных белков, ломтик клубничного песочного коржа может быть здоровой альтернативой. Приготовление свежих сливок своими руками — дополнительный бонус. Кусочек этого торта составляет около 250 калорий.

Нездоровое: морковный пирог

Торт с овощами — он должен быть здоровым, правда? Не так много. Морковный пирог действительно содержит полезные ингредиенты, такие как морковь и орехи, но он также богат жиром и сахаром. В зависимости от размера торта ваш кусок может содержать от 300 до 600 калорий.

Нездоровое: торт с перевернутым ананасом

Тот факт, что ананас является одним из основных ингредиентов, не означает, что он полезен. Один небольшой кусочек перевернутого ананасового торта может содержать более 350 калорий.

Нездоровое: торт «Красный бархат»

Торт «Красный бархат» бывает во многих различных вариациях, но в большинстве случаев используются искусственные пищевые красители, а глазурь нагружает жир и сахар.В нем может быть от 250 до 500 калорий, поэтому выбирайте с умом.

Пекарня — рынок Дороти-Лейн

См. Ниже весь наш хлеб ручной работы.

Сыр Азиаго

Любите хороший хлеб? Вы любите хороший сыр? Почему бы не получить лучшее из обоих миров? Наш сырный хлеб Asiago — это ароматное сочетание французского хлеба и итальянского сыра Asiago. Это замечательный хлеб, который можно обмакивать в супы, или он отлично подходит для поджаривания. Наш сырный хлеб Asiago хорошо держится благодаря своей толстой корочке и сыру, сохраняющему внутреннюю влажность.

Хала

Наша нежная и вкусная версия традиционного еврейского праздничного хлеба. Многим он нравится в простом виде, некоторым нравится его использовать в качестве бутербродов, а другие согласны с тем, что из него получаются восхитительные французские тосты. Доступно по пятницам.

Чиабатта

Итальянский для тапочек, этот хлеб легкий, воздушный по текстуре и дырявый. Наслаждайтесь этим хлебом, смоченным в оливковом масле первого отжима от Веры Джейн!

Классик, 10 зерен

Измельченная цельная пшеница, ржаная мука, кукурузная мука, овес, рисовые цветы, соевая крупа, измельченный тритикале, ячменные хлопья, просо и семена льна вместе составляют выигрышную комбинацию из этого хлеба.Его мягкий внешний вид делает его отличным выбором для школьных обедов детей.

Классический итальянский батон

На основе итальянского хлеба Pugliese, мы выпекаем этот хлеб до легкой хрустящей корочки с воздушной внутренней частью. Отлично подходит для впитывания соуса и для чесночного хлеба!

Круглая подпись DLM

Если вы любите жевательную ароматную корочку, то это ваш хлеб! Мы выпекаем этот большой круглый хлеб до глубокого золотисто-коричневого цвета на горячем очаге, при этом корочка становится карамелизированной, а вкус запечатывается.У него такой сильный аромат и вкус, что вы с гордостью подадите его своим друзьям или гостям.

Французский буль

Вкус Парижа в Огайо! Его нежно-белый интерьер и хрустящий внешний вид имеют сливочный вкус, который успокоит вашу душу. Прекрасно подходит для тостов и бутербродов.

Кунжут итальянский

Этот хлеб идеально подходит любителям семян кунжута во всем мире — вся буханка обваливается в неочищенных семенах кунжута. Готовится из манной крупы и муки твердых сортов.Золотистый цвет, отличный вкус; лучше всего поджаривать, готовить на гриле или нагревать в духовке.

Сельский хлеб

Мы делаем этот восхитительный хлеб, используя полностью естественное медленное брожение, которое придает этому хлебу стойкий вкус и легкий привкус закваски. Благодаря плотной корочке он хорошо держится на вашей столешнице несколько дней. Кроме того, он отлично смотрится на обеденном столе благодаря своему красивому золотистому оттенку и узору вырезанной вручную ленты на верхней корочке. Его используют для приготовления многих наших популярных сэндвичей Famous Deli.

Французский багет

У нашего багета тонкая корочка и небольшая внутренняя часть, а также сливочно-пшеничный вкус. Этого не избежать: наш багет достигает пика в день выпечки. Багет на следующий день — как Золушка после полуночи. Романтика ушла, как и хрустящая корочка. Однако вы можете в значительной степени воскресить вкус и текстуру, следуя нашим освежающим инструкциям.

Miche Bread

Наш хлеб Miche — это настоящий вкус Франции, так как он вдохновлен Pain au Levain .Откусите, и станет ясно, что этот хлеб полон характерных черт — от тягучей корочки до плотной влажной внутренней части хлеба. Сладость пшеницы переходит в более сильный и уксусный вкус, так как хлеб содержит уникальную смесь пшеничной, ржаной и муки высокого отжима с нотками закваски. Его срок годности дольше, чем у типичного свежеиспеченного хлеба, так как он не достигает своего пика вкуса, пока не просуществует не менее 12 часов, благодаря своей влажной внутренней части. Пусть этот хлеб перенесет вас на типичную улицу Парижа с пекарнями.

Нью-Йорк Рожь

Хотите аппетитный бутерброд? Как насчет острой пастрами с горчицей или плавленого тунца? Обязательно начните с хорошего хлеба, и наша нью-йоркская рожь — это то, что вам нужно.

Панно Toscano

Опытные пекари из Тосканы вдохновили нас на создание этого хрустящего, ароматного и очень популярного хлеба. Простой и незамысловатый, в подлинных тосканских традициях, он имеет восхитительный вкус. Попробуйте буханку сегодня!

Пумперникель

Этот восхитительный хлеб отличается темным цветом, минимальной корочкой и насыщенным ржаным вкусом.Отлично подходит для вечеринок с нашим соусом из шпината DLM! Доступно только по пятницам и субботам.

Изюм грецкий

Наш грецкий орех с изюмом — это идеальный хлеб — хрустящий, текстурированный и полный аромат. Мы добавляем свежую апельсиновую цедру и большое количество изюма Jumbo Flame, золотого изюма и половинок грецкого ореха. Чтобы вы понимали, насколько он загружен хорошими вещами, перед выпечкой смесь составляет равные по весу части начинки и теста. После выпекания в нашей печи с каменным подом каждый тяжелый буханка в форме руки выходит горячим, ароматным и просит, чтобы его съели.Этот хлеб хорошо переносится, поэтому, если у вас есть друг, который живет далеко, отправьте ему хороший подарок в виде хорошего хлеба. В любом случае, скорее возьмите себе буханку и насладитесь душевным, сытным хлебом.

Розмарин

Невероятно щедрый с розмарином, этот хлеб выходит легким и ароматным, с хрустящей корочкой. Подавать с курицей или рыбой на вкусный ужин. Доступны по субботам.

Деревенский стиль

Вице-президент по производству хлебобулочных изделий Скотт Фокс узнал, как это сделать, во время поездки в Орийак, Франция, около десяти лет назад.Это легкий, воздушный хлеб с тонкой корочкой. Нарезанный зубчатыми кусками, этот хлеб выглядит по-настоящему «деревенским». Отлично подходит для разрывания и употребления в пищу по частям.

Ржаная соль

Наша нью-йоркская рожь в форме були, посыпанная кошерной солью. Попробуйте его смочить в оливковом масле первого отжима от Vera Jane, чтобы получить восхитительный перекус!

Закваска

Можно приготовить отличный бутерброд с жареным сыром или окунуться в оливковое масло первого отжима от Веры Джейн с ужином из спагетти.

100% цельнозерновой хлеб Seedsational

Текстура, аромат и чудесный ореховый привкус семян мгновенно захватят ваши чувства.Он полон различных семян: льна, проса, мака, кунжута, подсолнечника и тыквы. Этот сытный хлеб можно использовать в качестве бутерброда или поджаренного с добавлением органического арахисового масла DLM. Купите буханку в любой нашей пекарне, и она может стать вашим новым фаворитом!

Хлеб из цельнозернового пророщенного зерна

Этот хлеб не только очень сытный и вкусный, но и имеет большую пользу для здоровья по сравнению с хлебом, выпеченным из обычной муки. Этот полезный хлеб изготовлен из 100% органической муки из пророщенных зерен.Мука из проросших зерен переваривается как овощ, а не как крахмал. Превосходный тост!

Белый хлеб неотбеленный

Нежный мягкий внешний вид этого белого хлеба делает его идеальным для жареного сыра, французских тостов, чесночного хлеба и бутербродов. У этого универсального белого хлеба больше аромата, чем у большинства других.

Красный пшеничный хлеб с индейкой

Мы заключили партнерские отношения с местными фермерами Эдом Хиллом, Дейлом Фризеном и Дэнни Джонсом, чтобы вырастить нашу собственную пшеницу, которая является большим источником гордости для всех участвующих сторон (читайте полную историю здесь).И это не просто пшеница. Красная пшеница индейки имеет богатую историю, и это твердая озимая пшеница, обычно не выращиваемая в Огайо. При измельчении получается слегка сладкая и ореховая мука. Наши опытные пекари-мастера из DLM превращают его в тесто и выпекают этот хлеб из красной пшеницы с индейкой в ​​нашей европейской подовой печи, чтобы получить этот единственный в своем роде вкус, а запасов хватит на год.

Маргарин — обзор | Темы ScienceDirect

Маргарин

Маргарин был изобретен французским химиком в 1869 году, когда в Западной Европе было мало жиров и масел.Первоначально это был экстракт животного жира, но сегодня маргарин в основном производится из растительных масел, включая кукурузное, хлопковое, сафлоровое, сою и подсолнечное.

Сегодня маргарин бывает разных форм: от затвердевшей палочки, напоминающей палочку сливочного масла, до разнообразных размягченных продуктов в кадках и других емкостях. Одна столовая ложка маргарина в стиках содержит около 100 калорий на столовую ложку, от 11 до 12 граммов общего жира, от 2 до 3 граммов насыщенных жиров, от 3 до 4 граммов полиненасыщенных жиров, от 5 до 6 граммов мононенасыщенных жиров и без холестерина.Он может быть обогащен витаминами A и E и жирными кислотами омега-3 (EPA).

Как видно, большая часть жира в маргарине состоит из полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот, количество которых варьируется в зависимости от масел, используемых при их производстве. Хотя в маргарине меньше насыщенных жирных кислот, чем в сливочном масле, в нем нет полезных насыщенных жирных кислот, масляной кислоты и миристиновой кислоты, как в сливочном масле.

Маргарины химически создаются во время гидрогенизации, которая до 1 января 2006 г. зависела от трансжиров для отверждения растительных масел.Пищевые компании изучают возможности замены трансжиров в частично гидрогенизированном маргарине.

Как правило, чем более твердый маргарин, тем больше гидрогенизированного жира он содержит, а чем мягче или более жидкий маргарин, тем меньше гидрогенизированного жира. Частично гидрогенизированный маргарин обычно содержит больше воды или жидкого растительного масла. Доступно все большее количество банок и жидких маргаринов с различным количеством частично гидрогенизированного растительного масла.

FDA установило стандарт идентификации продукта, который будет называться «маргарин».»Маргарин должен содержать не менее 80 процентов пищевых жиров животного или растительного происхождения; вода, молочное молоко или молочные продукты; подходящий съедобный белок; и витамин А [49].

Некоторые спредов на основе растительных масел , которые не могут называться маргарином, содержат фитостеринов , естественные растительные соединения, которые действуют в организме как стерины. Было показано, что фитостерины снижают уровень холестерина ЛПНП, когда они потребляются в количествах, рекомендованных на этикетке продукта питания [50,51].

Сегодня многие маргариновые продукты содержат меньше общих жиров, насыщенных жиров и не содержат трансжиров по сравнению с маргаринами более раннего периода. Эти изменения произошли в ответ на требование потребителей и медицинских работников изменить состав продуктов с пониженным содержанием жиров, насыщенных жиров, трансжиров и калорий.

Майонез «Оливье» калорийность на 100 грамм. Сколько калорий в оливье? Определение калорийности

В России на Новый год постоянно готовят такой вкусный салат, как оливье.В зависимости от ингредиентов существует множество разновидностей этого блюда. Каждый из них вкусен и питателен. Сколько калорий в оливье? Все зависит от типа рецепта, но обычно в 100 г содержится не менее 200 ккал.

Пищевая ценность

Количество калорий в оливье зависит от продуктов, которые он содержит. Классический рецепт (100 г) включает:

• 7 г белка;
• 16 г жира;
• 8 г углеводов.

Если блюдо не содержит майонеза, то его калорийность снижается почти в 2 раза.Сколько калорий тогда будет содержать Оливье? В этом случае показатель будет равен 110 ккал на 100 г. Это блюдо называется «Зимний салат», «Мясной салат», а если в нем есть курица, то «Столичный». Существует множество различных рецептов, в том числе с использованием мяса рябчика и салата.

Полезные свойства «Оливье»

Какую пользу принесет организму вкусный салат? Чтобы определить это, нужно ознакомиться с составом блюда.

Вареные овощи богаты витаминами и растительными волокнами, которые необходимы для правильного функционирования желудка и кишечника.

Классический рецепт состоит из нежирного мяса, поэтому салат низкокалорийный и сытный.

Яйца содержат аминокислоты, которые необходимы организму. Маринованные огурцы позволяют сохранить в норме водно-солевой баланс во время застолья.

Если вместо майонеза использовать домашний соус, не содержащий консервантов, то полезность «Оливье» возрастает.

Зеленый горошек — источник растительного белка.

Для снижения энергетической ценности блюда заправляют сметаной или йогуртом с лимонным соком.

Салат вреда

К недостаткам этого изысканного блюда можно отнести использование универсальной заправки — майонеза. Организму нужно много энергии и времени, чтобы ее переварить, так что это перегрузка желудка. Из-за этого «Оливье» не следует применять при заболеваниях поджелудочной железы.

Польза и вред блюда во многом зависят от его рецептуры.Высококалорийные продукты можно заменить менее питательными. Тогда будет больше пользы. Если и добавить, то в минимальном количестве. В этом случае важна мера, чтобы не было переедания.

«Оливье» с курицей и майонезом

Преимущества классического салата в том, что на его приготовление не уходит много времени. С этим сможет справиться каждая хозяйка. Что в него входит? Блюдо готовится из: яиц

• ;
• куриная грудка;
• зеленый лук;
• картофель;
• огурцы маринованные;
• укроп;
• горох;
• Майонез нежирный.

Сколько калорий в оливье с майонезом? В этом случае на 100 г. приходится 100 ккал. Этот рецепт считается диетическим. В одной порции продукта содержится 13 г белка, 4 г жира, 2,5 г углеводов. Сколько калорий будет в оливье, если вместо курицы добавить говядину и морковь? Показатель тогда равен 150 ккал.

Салат колбасный

Для салата, который готовится на Новый год, используются следующие продукты:

• куриные яйца;
• колбаса вареная;
• солений;
• картофель отварной;
• горох;
• майонез.

Сколько калорий в оливье с колбасой? В 100 г содержится 205 ккал. Чтобы сохранить витамины, овощи следует отваривать в кожуре. Чтобы снизить калорийность, нужно добавить обезжиренный майонез.

Вред любимого соуса

Майонез не используют в здоровом питании, потому что он калорийный и содержит различные добавки. Более того, это перебивает вкус других продуктов. Он содержит трансжиры. Это особое растительное масло, которое не усваивается организмом, а накапливается на сосудах и других органах.Тем, кто следит за фигурой, майонез тоже не рекомендуется.

Многие из этих жиров содержатся в легких соусах. Он содержит искусственно созданные усилители вкуса. Они негативно влияют на желудок. А содержащиеся консерванты негативно влияют на весь организм. Майонез желательно заменить натуральными соусами. Отличная сметана, с которой увеличивается польза продукта.

Можно также приготовить домашний продукт, который считается полезным для здоровья.Он содержит натуральные вкусные ингредиенты. Это будет лучший выбор для тех, кто не хочет отказываться от любимых блюд, заправленных майонезом. Тогда вред будет заключаться только в высокой калорийности. Если вы используете магазинный майонез, то это должно быть в пределах нормы, так как его дневное количество составляет части от общего объема углеводов. Помните, что любое излишество вредно для здоровья.

Салат со сметаной

Сколько калорий будет в салате Оливье, если сметана используется в качестве заправки? В 100 г будет 210 ккал.Хоть показатель и растет, но пользы от такой заправки будет больше. Это блюдо имеет прекрасный вкус и привлекательный вид.

Для снижения энергетической ценности продукта нужно принимать нежирную сметану или использовать низкокалорийный йогурт. Салат Оливье настолько вкусен, что многие даже не хотят считать калории, так как отказаться от него невозможно.

Перед тем, как появиться на наших новогодних столах в привычном для многих виде, салат «Оливье» претерпел множество изменений.А теперь хозяйки адаптируют рецепт под вкусы и предпочтения своей семьи.

В 100 г оливье содержится около 200 ккал.

Интересно, что повар, в честь которого назван этот салат, не оставил рецепт своего шедевра. А его тезка, пытаясь воссоздать кулинарный шедевр, перепробовала множество вариантов, сохранив неизменным способ приготовления — нарезанные кубиками ингредиенты, залитые провансальским соусом.

Пищевая ценность этого салата :

• белков 7 г; e
• жиров 16 г;
• углеводов 8 г.

Если убрать из рецепта майонез, то калорийность готового блюда уменьшится почти вдвое и составит 110 ккал на 100 г.

Салат Оливье еще называют «Зимний салат», «Мясной салат», а если он содержит куриное мясо, этот вид салата называют «Столичным».

В первых вариантах для приготовления оливье использовалось мясо глухаря и раковые хвосты, а также салат.

Преимущества Оливье

Какую пользу приносит нашему организму наш любимый салат? Попробуем разобраться:

1. Вареные овощи, которые он содержит, богаты витаминами и растительными волокнами, которые важны для хорошего функционирования желудка и кишечника.
2. В классическом рецепте этого салата используется нежирное мясо, благодаря чему блюдо получается низкокалорийным и сытным.
3. Яйца содержат все необходимые организму аминокислоты. Соленые огурцы помогают поддерживать нормальный водно-солевой баланс во время застолья.
4. Заменив майонез соусом, приготовленным своими руками, можно повысить натуральность блюда.

Чтобы снизить энергетическую ценность оливье, можно заправить его сметаной или йогуртом с лимонным соком.

Калорийность Оливье с курицей и майонезом (с говядиной)

Прелесть традиционного новогоднего салата на долгие годы в том, что его приготовление не занимает много времени и с ним справится даже неопытная хозяйка.

Рецепт курицы практически диетический.

В 100 г оливье с курицей содержится 100 ккал.

Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

• яйца вареные;
• грудка куриная отварная;
• зеленого лука;
• картофеля отварного;
• солёных огурцов;
• укроп;
• горох консервированный;
• майонез с низким процентом жирности.

Пищевая ценность такого рецепта на 100 г составляет:

• белков 13 г;
• жиров 4 г;
• углеводов 2,5 г

Если в приведенном выше рецепте заменить отварную курицу говядиной и добавить морковь, то получим 150 ккал на 100 г блюда.

Оливье с колбасой

Салат, который чаще всего едят на Новый год, содержит следующие компоненты:

• куриных яиц;
• колбаса вареная без жира;
• солёных огурцов;
• картофеля отварного;
• лук репчатый;
• зеленый горошек консервированный;
• майонез.

Калорийность 100 граммов оливье с колбасой составляет 205 единиц.

Энергетическая ценность оливье со сметаной

Если использовать сметану вместо майонеза в качестве заправки в любом рецепте салата, польза от блюда возрастет. Калорийность тоже увеличится, но не намного.

В 100 г оливье со сметаной содержится 210 ккал.

Салат Оливье, помимо прекрасного вкуса, приносит еще много пользы организму

Снизить энергетическую ценность этого блюда можно, взяв сметану с меньшим процентом жирности или заменив ее низкокалорийным йогуртом.

Этот салат настолько привлекателен, что при подсчете калорий иногда можно «забыть» добавить цифру в конце числа и наслаждаться вкусной едой со спокойной совестью.

На новогодних застольях всегда много еды. И даже если вы собрались за новогодний стол и ели исключительно на салате и воде, то в гостевом визите к маме-бабушке Оливье, холодца и прочих лакомств, доставшихся еще с советских времен, не избежать. И тут уж никак не выбраться, так как обрядовые танцы с бубном начинаются вокруг ребенка, который на работе не понимает, что ест и давно стал похож (или похож) на скелет.

Если добавить к этому корпоративные вечеринки, ужин в святую ночь и рождественский завтрак, то багаж может получиться благородным, а на выходе вы обнаружите, что там 2-3 килограмма превышают допустимую норму. А как известно, за превышение лимита нужно платить. Поэтому мы решили позаботиться о вас и показать примерную калорийность стандартного новогоднего стола для мам, пап, дедушек и бабушек;)

Сразу скажу, что цифры будут приблизительными, так как калорийность зависит от конкретных продуктов и их точного количества.Но я старался их максимально приблизить к среднему 🙂

Салаты

Shutterstock

Итак, начнем с салатов, и первое, что у нас будет, это традиционное блюдо на новогоднем столе — салат оливье!

Салат Оливье. Калорийность салата Оливье с вареной колбасой — 162 ккал на 100 г … Состав: вареная докторская колбаса, яйцо куриное вареное, огурец маринованный, картофель маринованный, морковь вареная, горошек консервированный, майонез прованский.

Если вместо колбасы добавить 300 г телятины, то калорийность 100 г салата будет 153 ккал. Самый диетический вариант — оливье с одной куриной грудкой, калорийность 100 г — 90 ккал!

Селедка под шубой. Калорийность сельди под шубой — 193 ккал на 100 г … Состав: сельдь, картофель, морковь, яйца, свекла, лук, майонез

Салат с крабовыми палочками. Калорийность салата с крабовыми палочками — 157 ккал на 100 г.Состав: крабовые палочки, рис, свежие огурцы, яйца, кукуруза, майонез. Это очень средний показатель, поскольку по теме может быть невероятное количество вариантов.

Салат «Греческий» … Калорийность салата «Греческий» — 90 ккал на 100 г … Состав: помидоры, перец болгарский, огурцы свежие, лук, сыр фета, оливки, масло оливковое, сок лимона.

Нарезки и закуски

Shutterstock

Колбаса сырокопченая. Средняя калорийность сырокопченых колбас составляет примерно 470 ккал на 100 г. Вариант с салями — 568 ккал на 100 г.

Ветчина — 270 ккал на 100 г.

Сырокопченая корейка — 469 ккал на 100 г.

Сыры … Стандартные сыры на праздничных столах (Гауда, Русский, Пошехонский, Мааздамер и др.) Можно суммировать в более-менее общий показатель, который составит около 350 ккал на 100 г .

Икра красная. Калорийность красной икры — 245 ккал на 100 г … Обычно в банке 160 г, и у вас вряд ли есть привычка есть его ложками, поэтому на 10-15 бутербродов, в зависимости от их размера и умения намазывать тонким слоем на все поверхности хлеб. Съев один стандартный бутерброд с икрой, вы получите около 110 ккал (кусок белого хлеба с маслом и красной икрой).

Рыба красная слабосоленая. Средняя калорийность красной рыбы составляет 230 ккал на 100 г и за один бутерброд получается 158 ккал (хлеб, масло, рыба).

Селедка соленая … Калорийность старой доброй сельди — 88 ккал на 100 г.

Бутерброд со шпротом обойдется вам примерно в 117,0 ккал.

Оливки. Калорийность консервированных маслин — 145 ккал на 100 г , маслин консервированных — 168 ккал на 100 г.

Горячие блюда

Shutterstock

Цыпленок жареный — 210 ккал на 100 г.

Ножки, запеченные с майонезом — 167 ккал на 100 г.

Картофель печеный. Если это просто запеченный в фольге картофель, то это примерно 70 ккал на 100гр.

Если это рецепты с хитростями, то блюдо набирает дополнительный «вес». Например, калорийность печеного картофеля с курицей и грибами в сметане и кефире — 105 ккал на 100 г … Калорийность тушеного картофеля с говядиной и овощами — 133 ккал на 100 г .

десерты

Shutterstock

Магазин тортов. Я решил все это занести в общий список, так как перечислять их можно бесконечно, как и сыры. Поэтому я усреднил показатель — 400 ккал на 100 г. Хотя есть варианты диет с показателями 300-350 ккал и тяжелее — 500 ккал на 100 г.

Домашняя выпечка. А вот калорийность домашнего торта зависит от того, что туда положили заботливые руки родственников. Например, средняя калорийность домашнего наполеона с домашним заварным кремом составляет 260 ккал на 100 г, калорийность медового торта колеблется от 250 до 400 ккал на 100 г — все зависит от ингредиентов.

Спирт

Shutterstock

Шампанское. Шампанское полусухое — 78 ккал на 100 г, полусладкое шампанское — 86 ккал на 100 г, шампанское Brut — 55 ккал на 100 г, сладкое шампанское — 90 ккал на 100 г.

Вино. Вино красное сухое — 68 ккал на 100 г, вино белое сухое — 66 ккал на 100 г, вино красное полусладкое — 83 ккал на 100 г, вино Мускат белое — 82 ккал на 100 г.

Коньяк. Калорийность коньяка 239 ккал на 100 г.

Водка. Калорийность водки — 235 ккал на 100 г.

Виски. Калорийность виски — 220 ккал на 100 г.

Вермут Мартини. Калорийность Мартини Бьянко — 145 ккал на 100 г, Мартини Россо — 138 ккал на 100 г, Мартини Экстра Драй — 110 ккал на 100 г.

Коктейли алкогольные. Калорийность коктейлей зависит от их ингредиентов. Например, водка + Redbull — 177 ккал на 275 мл, мохито — 149 ккал на 100 мл, пинья колада — 245 ккал на 135 мл.

Всего

А потом вы пришли в гости, съели граммовую тарелку оливье (грамм 200 — 324 ккал) для мамы, бутерброд с красной икрой (110 ккал) для папы, кусочек курицы (грамм 150 — 250 ккал), немного картофель (120–150 грамм — 120–130 ккал) и кусок торта (от 260 до 400 ккал), пара ломтиков сырой колбасы (граммы 20–100 ккал), пара ломтиков сыра (20 грамм — 70 ккал) и не обделенный вниманием маслины с маслинами, прихватив пригоршню (40 д — 67 ккал) для отдыха самых близких и не очень родственников, а потом выпили на здоровье, на праздники и чтобы все было хорошо в новом году (от 160 до 470 ккал минимум).В итоге, встав из-за стола, вы вернетесь домой минимум с 1461 — 1921 ккал, то есть почти дневная норма некоторых людей. И это один прием пищи на вечеринке без компотов, легких закусок, сладостей, чая с кофе и сладких газированных напитков!

Хочу еще раз напомнить, что данные достаточно усредненные, так как все зависит от того, какие продукты использовались для приготовления блюд и рецептов, и даны для того, чтобы хотя бы примерно показать вам, сколько калорий вы получаете за новогодние праздники и корпоративы.

Калорийность оливье с колбасой и майонезом, сколько калорий в салате оливье?

Существует множество разновидностей этого блюда, в зависимости от ингредиентов. Каждый из них вкусен и питателен. Сколько калорий в оливье? Все зависит от типа рецепта, но обычно в 100 г содержится не менее 200 ккал.

Многие считают, что энергетическая ценность «Оливье» определяется содержанием ккал в колбасе, которая используется для его приготовления.Но главную роль в этом вопросе играет майонез, так как мясные продукты берут нежирные.

Сто граммов «Оливье» 190-270 ккал.

Содержит в среднем:

• белков — 10 грамм;
• сало — 26 грамм;
• углеводов — 7 грамм.

Даже в новогодние праздники нужно следить за фигурой, а это значит, что практически каждую хозяйку будет волновать вопрос — какова калорийность оливье.Всеми любимый «Оливье», судя по его высокой пищевой ценности, не является низкокалорийной закуской. Снизить калорийность поможет заправка салата кефиром или нежирной сметаной. Поэтому, если вы ведете образ жизни с правильным питанием, то лучше использовать легкий соус.

Оливье классический с колбасой

— 198 ккал. Сам по себе такой салат сытный, но колбаса — не тот продукт, который следует употреблять в рационе каждый день. В новогоднюю ночь еще можно себе позволить, но в будние дни лучше заменить курицей, яйцом, говядиной.В зависимости от способа приготовления птицы или мяса его энергетическая ценность будет увеличиваться или уменьшаться.

Оливье с колбасой, но без моркови
— 170 ккал. В таком салате меньше ингредиентов, а значит и калорийность снижена.

Салат Оливье с курицей — 90 ккал. По рецепту жарят куриную грудку, но на общую калорийность это не влияет. Получается вполне диетический салат, хотя сам майонез делает блюдо жирным.Поэтому, если хотите еще больше снизить калорийность салата, то вместо майонеза добавляйте сметану.

Салат из свежих огурцов

— 150 ккал. Если вместо майонеза добавить сметану, то калорийность упадет до 130 ккал.

«Оливье» благодаря своему составу содержит много витаминов и микроэлементов. Его употребление благотворно влияет на работу мозга и пищеварительного тракта. Но употреблять его следует только в праздничные дни, да и то в небольших количествах из-за высокой энергетической ценности.

Из чего сделан оливье

Такой салат, как «Оливье», является самым популярным на праздничном столе, особенно на Новый год. В этом блюде много ингредиентов, но многие из них низкокалорийны.

Для того, чтобы точно определить энергетический прием пищи, вам необходимо знать полный список продуктов, содержащихся в салате. В основном это овощи, такие как:

• картофель;
• лук репчатый;
• морковь;
• горох консервированный;
• кукуруза;
• солёных огурцов.

Еще в нем откладывают яйца. В оригинальном рецепте оливье использовались разные виды мяса, но сейчас наши хозяйки чаще используют колбасу.

Следовательно, чтобы определить точную калорийность, нужно просто узнать энергетическую ценность каждого из этих компонентов.

Сколько калорий в ингредиентах салата Оливье

Разновидностей оливье очень и очень много, что значительно расширяет ответ на вопрос, сколько калорий в 100 граммах этого салата.

Поэтому в качестве отправной точки для расчета ккал мы решили выбрать классический рецепт оливье, или, как в народе его называют «зимний» салат:

• Картофель, отваренный в мундире — 4-6 клубней, что в среднем составляет 600-650 грамм.
• Огурцы свежие короткие — 2 шт., В граммах — 200 г.
• Огурцы маринованные (маринованные) — 3-4 шт. = 250-300 г.
• Морковь отварная — 1 корнеплод массой 120-130 г.
• Яйца — 5 шт. В среднем одно яйцо 1 категории весит в пределах 55-60 г, из чего получается, что на одно оливье требуется около 275-300 г яиц.
• Если мы готовим салат с вареной колбасой (300 г), то по умолчанию выбираем молочный сорт, в 100 г которого содержится 152 ккал. Если брать сосиски доктора или друга, то калорийность такого продукта будет выше, но ненамного, буквально на 30-70 ккал.
• Если салат готовится с мясом или курицей, то в среднем объем мясного продукта берется больше, чем колбасы с расчетом на похудание в процессе приготовления. Обычно расчет составляет 400 г.Это вес средней куриной грудки.
• Зеленый горошек по стандарту добавляют в салат в количестве чистого продукта из 1 банки, что составляет 240-250 г.
• Репчатый лук — 1 головка, весит в пределах 70-100 г и имеет очень низкую калорийность — 41 ккал.
• Майонез незаменим для заправки оливье.
• Сегодня существует множество разновидностей этого соуса: и постное и легкое, и оливковое, однако для традиционного оливье используется майонез «Провансаль», калорийность которого весьма впечатляет — 624 ккал на 100 г.Естественно, что с майонезом оливье будет иметь высокую энергетическую ценность. Но если приготовить этот салат без майонеза, а заменить его, например, нежирной сметаной или йогуртом, то калорийность закуски значительно снизится.

Калорийность отдельных ингредиентов

Все представленные ингредиенты, которые можно найти в оливье, рассчитаны по калорийности на 100 грамм.

• картофель отварной — 82 ккал;
• морковь отварная — 28 ккал;
• яйца вкрутую — 160 ккал;
• колбаса вареная — 260 ккал;
• горошек — 72 ккал;
• свежие огурцы — 15 ккал;
• маринованные огурцы — 11 ккал;
• майонез — 299 ккал;
• курица — 170 ккал.

Есть ли применение Оливье?

Какая польза для организма, если съесть этот вкусный салат? Чтобы определить это, нужно ознакомиться с составом блюда. Вареные овощи богаты витаминами и растительными волокнами, которые необходимы для правильного функционирования желудка и кишечника.

Классический рецепт состоит из нежирного мяса, поэтому салат низкокалорийный и сытный. Яйца содержат аминокислоты, которые необходимы организму.

Маринованные огурцы позволяют поддерживать водно-солевой баланс в норме во время застолья. Если вместо майонеза использовать домашний соус, не содержащий консервантов и усилителей вкуса, то полезность оливье возрастет.

Зеленый горошек — источник растительного белка. Чтобы снизить энергетическую ценность блюда, его заправляют сметаной или йогуртом с лимонным соком.

Вред майонезного салата

К недостаткам этого вкусного блюда можно отнести использование универсальной заправки — майонеза.Организму нужно много энергии и времени, чтобы ее переварить, так что это перегрузка желудка. Из-за этого «Оливье» не следует применять при заболеваниях поджелудочной железы.

Для снижения энергетической ценности продукта нужно принимать нежирную сметану или использовать низкокалорийный йогурт. Салат Оливье настолько вкусен, что многие даже не хотят считать калории, так как отказаться от него невозможно. —

.