Мясо индейки в мультиварке видео: Индейка, тушенная в мультиварке «Редмонд»

Гуляш из индейки в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление гуляша из индейки в мультиварке:

1 подготавливаем филе индейки.

Филе индейки, очищенное от костей и кожи, сполосните прохладной водой и оботрите одноразовыми бумажными полотенцами. Разложите мясо птицы на разделочной доске и сперва разрежьте его поперек на пополам, а затем каждую половину нужно разрезать на небольшие кусочки произвольной формы.

---

2 подготавливаем лук.

Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните холодной водой, так же сполосните и нож, а затем разделите луковицу на половинки и порежьте полукольцами.

---

3 обжариваем индейку с луком.

Поставьте мультиварку в режим «выпечка», влейте в чашу растительное масло и подождите, пока оно подогреется. Высыпьте мясо индейки и лук и обжарьте все в течение 10 минут с открытой крышкой, периодически перемешивая.
Когда идейка и лук поджарятся, спустя указанное время, высыпьте к ним пшеничную муку и, все время перемешивая, продолжайте все готовить до золотистого цвета.

---

4 смешиваем соус.

В то же время, пока жарится индейка, подготовьте соус. Для этого в отдельную тарелку влейте томатную пасту, сметану и воду. Хорошо перемешайте все вилкой или ложкой.

---

5 готовим гуляш из индейки в мультиварке.

Вылейте приготовленный соус в чашу мультиварки, где уже поджарилась индейка. Туда же добавьте соль, паприку, лавровые листья и черный молотый перец. Хорошо перемешайте. Закройте крышку прибора, выберите режим «тушение» и установите таймер на 1,5 часа. Пока вы ожидаете окончания заданной программы, вы вполне можете заняться другими домашними делами, а так же приготовить подходящий гарнир.
Когда цифры на заведенном таймере дойдут до нуля, осторожно откройте мультиварку, не обжигаясь горячим паром, и разложите гуляш из индейки на порции, посыпьте свежей зеленью, а затем подавайте к столу.

---

6 подаем гуляш из индейки.

Гуляш из индейки нужно подавать в качестве основного горячего блюда. В качестве гарнира выбирайте отварной или печеный картофель, воздушное пюре, рис, макароны или обжаренные грибы. Соуса никакого не надо, полейте каждую порцию скопившейся на дне чаши подливкой. И в результате у вас получится сытное и при этом нежирное блюдо.
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– По желанию в гуляш из индейки можно добавить и другие овощи, например, морковь, помидоры, сладкий перец и лук-порей.

– Обязательно выбирайте из готового блюда лавровые листья перед подачей, тогда никому не придется ковыряться в тарелке.

– Воды можно добавить и побольше, если вы хотите в результате получить более жидкий гуляш.

Индейка с лисичками в мультиварке (пошаговый фото и видео–рецепт)

   Индейка с лисичками, тушеная в сливках, приготовленная в мультиварке – очень нежная, ароматная и вкусная. Как приготовить такую вкуснятину в домашних условиях? Очень просто! Благодаря мультикухне Redmond приготовление займёт у вас не более 15 минут. Все остальное сделает мультиварка! Подавать индейку с лисичками, лучше всего – с картофельным пюре, Но и слюбым другим гарниром она отлично будет сочетаться. И, уже традиционно, в конце пошагового рецепта с фото – видео-рецепт приготовления. Готовьте вместе с нами и вы будете готовить быстро, вкусно и полезно! Пальцы лизать!

• Автор рецепта: Gorshochek.by
• Категория: Вторые блюда из птицы
• Метод приготовления: Приготовление в мультиварке
• Кухня рецепта: Интернациональная
• После приготовления вы получите: 4 – 6 порций
• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 1 ч
• Общее время: 1 ч 15 мин

Пищевая ценность:

• Размер порции: 100 г
• Белки: 13,9 г
• Жиры: 13,4 г
• Углеводы: 1,8 г
• Калории: 188 ккал

Ингредиенты:

• 
  1. Филе индейки – 400 г
• 
  2. Сливки 33% – 200 мл
• 
  3. Сыр брынза – 100 г
• 
  4. Лук репчатый – 100 г
• 
  5. Лисички – 100 г
• 
  6. Соль – 1 ч.л.
• 
  7. Майоран – 1 ч.л.
• 
  8. Имбирь молотый – 1 ч.л.
• 
  9. Чёрный молотый перец – 1 ч.л.
• 
  10. Кориандр молотый – 1 ч.л.

Приготовление:

• 
  1. Филе индейки моем. Если у вас филе с кожей, то кожу – удаляем. Нарезаем соломкой по 0,5 см.
  
• 
  2. Лисички тщательно вымыть и порезать на небольшие кусочки так же, как и филе индейки, размером 0,5–1 см.
  
• 
  3. Сыр брынза нарезаем кубиками размером 0,5–1 см.
  
• 
  4. Репчатый лук чистим, моем и нарезаем аналогично, кубиками 0,5–1 см.
  
• 
  5. Все ингредиенты: филе индейки, лисички, лук, сыр брынза, сливки и специи – выкладываем в чашу мультиварки. Закрываем крышку, выбираем программу: Тушение. Тип продукта: Птица. Время приготовления: 1 час. И Старт.Готовим, до окончания программы.
  
• 
  6. Когда мультиварка закончила приготовление – подаём к столу с горчицей. Идеальное сочетание индейки с лисичками, тушеной в сливках – с нежным картофельным пюре.
  

  Пальцы лизать!

  
  

Bonus! Смотрите видео–рецепт приготовления:

Нежное и сочное филе индейки в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 57,0 ккал  —  Время приготовления:

3.0 ч

А давайте-ка мы с Вами сегодня приготовим диетическое блюдо из птицы. Сегодня мы научим Вас готовить «Нежное и сочное филе индейки» в мультиварке. Мы его немного замаринуем, затем будем готовить в мультиварке на режиме «ВЫПЕЧКА». Благодаря особенностям мультиварки, филе получится невероятно сочным и нежным. Вам точно понравится это простое и вкусное блюдо.

Готовое мясо отлично подойдет в качестве закуски, бутербродов и нарезки на праздничный стол. Также такое мясо можно давать деткам. Оно нежирное, хорошо пропеченное, обладает приятным вкусом и хорошо переносится маленькими детскими желудками. Также филе индейки можно подавать в горячем виде к различным гарнирам и салатам.

1,200 кгГрудка индюшки (филе)

3 ст. л.Соевого соуса

1 ч. л.Смеси специй

2 ст. л.Растительного масла

Шаг 1 Возьмите филе индейки. У нас филе из грудки. Оно самое нежное и диетическое. Филе индюшки нужно промыть, затем хорошо просушить. Если есть лишний жир или пленки, обрежьте их аккуратно ножом.

Шаг 2 Теперь возьмите посудину для приготовления в ней маринада. Налейте в емкость соевый соус, добавьте ложку Ваших любимых специй. Все перемешайте. Также добавьте в смесь растительное масло.
Подготовленное филе индюшки нужно хорошенько обмазать со всех сторон получившимся маринадом. Если у Вас есть в запасе время, можно замариновать филе с вечера. Но если готовите филе в ускоренном режиме, ему будет достаточно промариноваться и 40 – 60 минут.

Шаг 3 Готовое, маринованное филе индюшки можно готовить к приготовлению в мультиварке. Вам потребуется пергамент для выпечки. Филе нужно укутать в пергаменте, обвязать его кулинарной ниткой, чтобы пергамент не раскрывался. Также для таких целей подойдет фольга. Только тогда дно чаши мультиварки лучше застелить силиконовым ковриком или листком пергамента, чтобы не поцарапать.
Теперь Вам нужно включить мультиварку. Для приготовления филе Вам потребуется режим «ВЫПЕЧКА». Включите эту программу на 2 часа 30 минут. Выложите в чашу завернутое в пергамент филе. Закрывайте мультиварку крышкой, и включайте кнопку «Старт».

Шаг 4 Когда пройдет заданное программой время, филе индюшки можно вынимать из пергамента. Оно получается сочным, вкусным и ароматным. Можно подавать филе с различными гарнирами в горячем виде, а можно дождаться пока оно остынет и порезать тонко ножом. Такое филе отлично подойдет в качестве закуски или земенит колбасу в бутербродах.

Филе индейки в мультиварке — Вкусно — всем

Описание

Филе индейки в мультиварке — это сытное и полезное мясо, маринованное в соевом соусе и тушеное в мультиварке, которое подается либо с гарниром, либо с овощами.

Отметим, что из такого мяса получаются вкусные бутерброды. Также ломтики тушеной индейки можно подавать в качестве праздничной нарезки.

Ингредиенты:

• 1,2 кг индюшачьей грудки;




• 2 столовые ложки соевого соуса;




• 2 столовые ложки растительного масла;




• 1 чайная ложечка смеси перцев, кориандра и сушеного чесночка.

Инструкция:

Как приготовить филе индейки в мультиварке

1. Соевый соус, масло и специи соединить в одной емкости, смешать до однородности.

2. Цельные индюшачьи грудки помыть, просушить, смазать соевой заправкой и мариновать
по возможности 1-2 часа.

3. Маринованное мясо плотно завернуть в пищевую бумагу, обмотать веревкой, завязать,
выложить в чашу мультиварки, закрыть крышкой и потушить 2,5 часа.

Примечание:

Отметим, что если мультиварка новая и мощная, то филе индейки приготовится
намного быстрее.

4. Готовое филе индейки вынуть из мультиварки, размотать, выложить на досочку, нарезать
тонкими пластинками, выложить на блюдо, украсить свежими овощами с зеленью и подавать
к столу в качестве нарезки.

Приготовленное Филе индейки в мультиварке превосходно сочетается с макаронами, кашами
и картошкой. Поэтому гарнир к мясу приготовьте по своему вкусу.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите это видео — еще один рецепт, как вкусно приготовить филе индейки в мультиварке.

Как вкусно приготовить филе индейки в мультиварке. Рецепт, фото, видео

Мясо индейки замечательное: диетическое, сочное, нежное и очень вкусное. Сегодня речь пойдет о том, как вкусно приготовить филе индейки в мультиварке. Процесс приготовления предельно простой и не отнимет у вас много времени.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 1200 гр.;

• Чеснок – несколько зубчиков;

• Лук – 3 средних головки;

• Морковь – 1 шт.;

• Сметана – 3-4 ст. ложки;

• Соль, перец, петрушка, укроп – по вкусу;

• Растительное масло – для обжарки.

Примечание: в конце статьи размещено пошаговое видео о приготовлении в мультиварке филе индейки, можете посмотреть, если есть желание. Предлагаю подписаться на канал «Знай и Умей» на Youtube – там наши новости появляются, как правило раньше, чем на сайте.

Филе индейки в мультиварке, процесс приготовления

1. Красное филе индейки промываю и нарезаю кубиками размером примерно в пару сантиметров. Слишком мельчить не надо.

Примечание: собственно, в точности по этому рецепту я иногда готовлю в мультиварке курицу, только курицу я режу, естественно, не кубиками, а разделываю тушку на порционные куски.

2. Наливаю на сковороду немного растительного масла, хорошо разогреваю, и выгружаю туда подготовленное филе. Мясо сразу же немного солю – благодаря этому кусочки филе выделят меньше сока, оставив основную часть внутри.

Собственно, если у вас большая и мощная мультиварка, то обжарить филе вы можете прямо там. Но у меня мультиварочка компактная, с обжаркой справляется не очень хорошо, а потому я обжариваю мясо отдельно.

3. Обжариваю филе минут 10, без фанатизма – лишь до того момента, пока на мясе не останется красных прожилков, а корочка нам не нужна.

4. Нарезаю и добавляю к мясу чеснок. Любая птица чеснок любит, а потому здесь можете особо не экономить.

5. Шинкую и добавляю лук.

6. Натираю на крупной терке морковь. Морковь можно и не тереть, а порезать небольшими кубиками.

7. Добавляю черный молотый перец, соль по вкусу, хорошо перемешиваю.

8. Ставлю чашу в мультиварку, и устанавливаю режим «суп-тушение» на 1 час.

9. Примерно за 10 минут до конца добавляю несколько столовых ложек сметаны, зелень, закрываю и довожу до готовности.

Вот и всё. Проще не бывает. А на вкус – замечательно. Гарнир – на ваше усмотрение, а я предпочитаю отварной картофель.

Готовим филе индейки в мультиварке, пошаговое видео

 

Добра, удачи, приятного аппетита!

Пастрома из грудки индейки в мультиварке ( тест-драйв )

Пошаговый рецепт приготовления

МУЛЬТИВАРКА ,МОДЕЛЬ VITEK VT-4204-GY

Грудку индейки хорошо вымойте,просушите бумажным полотенцем.Смешайте маринад:мёд+соевый соус+гочицу+масло(3 ст.л.)

Обсушенное мясо проткните зубочистками в нескольких местах,положите мясо в высокий пластиковый стакан с герметичной крышкой( у меня стакан=1,5 литра),влейте маринад,плотно закройте крышку,уберите контейнер с мясом в холодильник в горизонтальном положении на 10-12 часов(сутки).Каждый раз,открывая холодильник,не забывайте поворачивать стакан с мясом.

Промаринованную грудку выньте из стакана,мясо надо туго скрутить кулинарной нитью,или (очень удобно) воспользуйтесь медицинским сетчатым бинтом.Подберите номер бинта,чтобы он туго стянул мясо.Бинт соберите на руку в кольцо,проденьте через кусок мяса,далее стяните бинт с двух сторон,плотно натягивая,концы завяжите узлами(лишнее отрежьте).

Приготовьте «панировку» для запекания:чеснок измельчите прессом,добавьте соль,и перец красный молотый,разотрите,добавляйте по немногу масло(должна получиться густая кашица),обмажьте полученной смесью мясо поверх бинта,положите в чашу мультиварки,включите режим ВЫПЕЧКА.Запекайте мясо по 5-7 минут с каждой стороны до румяной корочки(открывайте крышку по небходимости для переворачивания мяса).Переключите режим мультиварки на ТУШЕНИЕ,влейте~200 мл.кипящей воды,готовьте под крышкой 30 минут,по сигналу о готовности,мультиварка автоматически переключится в режим ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ,оставьте мясо ещё на 30 минут,не открывая крышку,далее нажмите на СТОП,и ещё не открывайте крышку 30 минут. Пастрома готова,выньте мясо из чаши,остудите на решётке,затем положите в пакет,уберите в холодильник.Хорошо охлаждённую пастрому оботрите бумажным полотенцем от лишней «панировки»,разрежьте сетчатый бинт.Храните в фольге,в самом холодном месте холодильной камеры.

Нарежьте тонкими кусочками,к завтраку с листьями салата и свежим хлебом.

Приятного аппетита!!!

Как приготовить филе индейки — 10 рецептов в фото и видео

Филе индейки – ценное диетическое мясо, которое годится для любых кулинарных экспериментов. По своим вкусовым качествам индейка во многом превосходит традиционную курицу. К тому же индюшиное мясо получается более нежным и сочным, нужно лишь его немного промариновать.

О пользе индюшиного мяса слагаются целые легенды. Этот продукт считается диетическим, ведь в 100 г готового филе содержится всего лишь 194 ккал. В химическом составе филе индейки содержится столько же фосфора, сколько и в ценных породах красной рыбы. Кроме того в него входит магний, сера, йод, калий, селен, натрий, железо, кальций и прочие микроэлементы.

В индюшином мясе практически нет вредного холестерина, зато много легкоусвояемого белка. За счет повышенного содержания натрия обильно солить индейку вовсе не обязательно, а тем, кто сидит на диете для приготовления блюд лучше вообще обойтись без соли.

Считается, что при регулярном употреблении мяса индейки можно защититься от раковых заболеваний, существенно увеличить уровень железа в крови, нормализовать пищеварение и обменные процессы. Этот продукт абсолютно не вызывает аллергии, а потому рекомендуется для детского питания.

Филе индейки в духовке — рецепт с видео

Блюдо из филе индейки, приготовленное по следующему рецепту с видео, отлично подходит для больших семейных праздников. Но даже в обычное воскресенье можно побаловать семейство нежным индюшиным мясом, запеченным в духовке с фруктами.

• 1.5–2 кг филе;
• 100 г меда;
• 150 г соевого соуса;
• 2 крупных апельсина;
• 4 средних яблока;
• 1 ч. л. гранулированного чеснока;
• столько же черного крупного помола перца.

Приготовление:

1. Цельный кусок индюшиного филе обмойте проточной водой, слегка подсушите бумажным полотенчиком.
2. Обильно натрите гранулированным чесноком и перцем крупного помола, не солите, так как будет использоваться соевый соус. Оставьте мариноваться на 2–3 часа, в идеале на всю ночь.
3. Яблоки нарежьте на четвертинки, удалив семенную коробочку, апельсины более тонкими дольками.
4. Глубокий противень промажьте сливочным или растительным маслом. В центр выложите промаринованный кусок мяса, вокруг разложите дольки фруктов.
5. Залейте соевым соусом, а сверху тонкой струйкой полейте мясо и фрукты медом.
6. Поставьте в прогретую до 200°С духовку на 40–60 минут. Внимательно наблюдайте за процессом, индейка очень быстро готовится и ее легко пересушить. Потому иногда лучше мясо немного недодержать и вынуть из духовки чуть раньше, а чтобы блюдо «дошло» затяните противень фольгой и оставьте на 15–20 минут.
7. Подавайте нарезанное на ломтики мясо на большом блюде, разложив красиво запеченные фрукты.

Филе индейки в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

В мультиварке из филе индейки можно приготовить вкусный «гуляш», который отлично сочетается с любым гарниром. Ведь по своему виду индюшиное мясо очень напоминает свинину, но имеет более нежный и мягкий вкус.

• 700 г индюшиного филе;
• 1 крупная луковица;
• 2 ст.л. муки;
• 1 ст.л. пасты томата;
• 1 ч.л. крупной соли;
• 1 ст. воды;
• 4 ст.л. растительного масла;
• лавровый листочек.

Приготовление:

1. Почистите луковицу и порубите ее мелкими кубиками. Включите мультиварку в режиме жарки, влейте подсолнечное масло.

2. Мясо индейки нарежьте средними кубиками.

3. Обжарьте кусочки филе с луковицей около 15–20 минут до золотистости. Добавьте муку, соль и томат, перемешайте для соединения. Опустите лаврушку.

4. Потомите все вместе минут пять, затем влейте воду и выставьте программу тушение. Если такой режим не предусмотрен, то оставьте жарку.

5. Тушите индейку не менее 50–60 минут. После окончания программы дайте блюду отдохнуть минут десять и подавайте с произвольным гарниром, например с рассыпчатой гречкой.

Запеченное филе индейки

Чтобы филе индейки, запеченное в духовке, получилось особенно сочным, готовить его нужно быстро и желательно под шубкой из овощей и сыра.

• 500 г филе;
• 1–2 спелых красных помидора;
• соль и ароматные специи по вкусу;
• 150–200 г твердого сыра.

Приготовление:

1. Кусок филе разрежьте на 4–5 толстых ломтика. Очень легонько отбейте их деревянным молоточком, чтобы куски стали чуть тоньше.
2. Натрите каждый специями и немного присолите. Выложите на смазанный противень, отступая друг от друга.
3. Чистые помидоры нарежьте тонкими кружочками и разложите их поверх каждого ломтика.
4. Сверху обильно притрусите сыром, натертым на меленькой терочке.
5. Поставьте подготовленное мясо в духовку, прогретую в среднем до 180°С и запекайте около 15–20 минут. Главное, не пережарьте, иначе мясная закуска получится суховатой.

Филе индейки на сковороде

Используя филе индейки прямо на сковороде можно приготовить мясо по–строгановски. По методу и используемым ингредиентам это кушанье напоминает классический бефстроганов и, собственно, является его разновидностью.

• 300 г чистого филе;
• 100 г любых свежих грибов;
• 1–2 средние луковицы;
• 1 ст.л. горчицы;
• 100 г жирной сметаны;
• масло для жарки;
• по вкусу соль и перец.

Приготовление:

1. Филе нарежьте тонкими брусочками и быстро обжарьте на небольшом количестве масла до золотистой корочки.
2. Очищенные от кожуры луковицы нарубите, грибы нарежьте произвольно. В идеале это должны быть белые, но можно использовать шампиньоны или вешенки.
3. Добавьте грибы и лук к мясу, как только в сковороде появиться жидкость, уменьшите огонь до малого и тушите, пока она выпарится почти полностью (в среднем 10–15 минут).
4. Посолите и поперчите, добавьте горчицу и сметану, быстро перемещайте и протомите под крышкой еще около пяти минут. Подавайте с рисом, картошкой или салатом.

Как вкусно приготовить филе индейки — самый лучший рецепт

Вкуснее всего индейка получается, если ее филе запекать целиком. Особую изюминку и пикантность блюду, приготовленному по следующему рецепту, добавляет чернослив.

• 1.2 кг мяса индейки;
• 100 г крупного чернослива без косточек;
• крупная луковица;
• половинка лимона;
• 4–5 средних зубков чеснока;
• сухой базилик и розмарин;
• щедрая горсть паприки;
• немного соли, черного и красного перца;
• 30 г растительного масла;
• 120–150 г белого сухого вина.

Приготовление:

1. В небольшой мисочке смешайте все специи и травы, чтобы было удобнее обмазывать мясо.
2. Само филе быстро обмойте в холодной воде, просушите. Смажьте растительным маслом, а затем натрите смешанными ранее специями. Уберите в прохладное место для маринования минимум на час, лучше больше.
3. Чернослив нарежьте на четвертинки, лук – крупными полукольцами, чеснок – тонкими пластинками. Сложите все в миску, добавьте 1 ч.л. выжатого из половины лимона сока и немного цедры, перемешайте.
4. Форму с высокими бортиками, но небольшого размера обмажьте маслом. Выложите кусок маринованной индейки, сверху разложите массу из чернослива.
5. Запекайте в духовом шкафу при температуре не более 200°С около 30 минут.
6. Кусок переверните на другую сторону и залейте вином. Снизьте жар до 180°С и запекайте еще около получаса.
7. Снова переверните, полейте образовавшимся соусом, проверьте на готовность и если нужно запекайте еще от 10 до 30 минут.

Филе индейки в соусе

Если в приготовлении индюшиного филе не использовать достаточное количество соуса, то оно может получиться слишком сухим на вкус. В этом и состоит основной секрет особенно вкусного блюда.

• 700 г мяса индейки;
• 150 мл оливкового масла;
• 1.5 ст.л. свежего сока лимона;
• 1 луковица;
• 3 чесночных зубка;
• орегано, соль, молотый перец черный, тмин, лавровый лист.

Приготовление:

1. В первую очередь займитесь приготовлением соуса, для чего в глубокой миске соедините оливковое масло, свежеотжатый лимонный сок, сухие травы, соль и перец.
2. Луковицу нарежьте тончайшими полукольцами и тоже добавьте в соус. Хорошо перемешайте.
3. Обмытый и просушенный кусок филе уложите в кастрюлю подходящего размера, сверху залейте подготовленным соусом, накройте крышкой и маринуйте в холодильнике около 8–12 часов. При необходимости время можно сократить до 2–3 часов, но очень нежелательно, так как мясо не успеет пропитаться ароматами трав.
4. Уложите промаринованный кусок в глубокий противень, сверху залейте остатками соуса. Затяните верх фольгой и запекайте около 30–40 минут в духовой печи (200°С).
5. Чтобы получить небольшую корочку, уберите фольгу, смажьте поверхность мясного куска соусом и оставьте в духовке еще минут на пять–десять.

Как приготовить сочное и мягкое филе индейки

Запеченное цельным куском филе индейки отлично заменяет колбасу на утреннем бутерброде. Это не только вкуснее, но и несомненно полезнее. А чтобы мяско получилось особенно нежным и сочным, используйте подробный рецепт.

• 1–1.5 кг мяса;
• 300 мл с жирностью 1% кефира;
• сок половинки лимона;
• любые специи и немного соли;

Приготовление:

1. Сделайте острым ножом на поверхности цельного куска много надрезов для лучшего и более быстрого маринования.
2. Отдельно в кастрюльке смешайте кефир, лимонный сок и по вкусу любые подходящие специи. Опустить филе в соус, затяните верх пищевой пленкой и маринуйте около 3–х часов. За это время не забудьте пару раз кусок перевернуть.
3. Запекать маринованное индюшиное мясо можно двумя способами:

• заверните в пару слоев фольги и запекайте около 25–30 минут при температуре около 200°С;
• выложите филе прямо на решетку, предварительно установив внизу противень, и запекайте 15–20 минут (температура в этом случае должна быть порядка 220°С).

Филе индейки в фольге — вкусный и полезный рецепт

Простой и относительно быстрый рецепт расскажет, как приготовить филе индейки в фольге. Готовое блюдо в горячем виде отлично сочетается с любым гарниром, а в холодном подходит для бутербродов.

• 1 кг индюшки;
• 4–5 зубков чеснока;
• 50–100 г горчицы строго с зернышками;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Обмытое и просушенное мясо нашпигуйте чесноком, порезанным тонкими дольками. Для этого сделайте в куске глубокие надрезы и затолкайте туда чесночные дольки.
2. Слегка притрусите солью и перцем, а затем обильно обмажьте горчицей. Если не удалось найти мягкую горчицу с зернышками, то можно использовать и обычную, но ее лучше разбавить ложкой сметаны.
3. Подготовленный кусок заверните в несколько слоев фольги, чтобы во время запекания не утекла ни одна капля сока.
4. Запекайте 45–50 минут при средней температуре около 190–200°С.
5. Достаньте пакет из духовки и оставьте его минут на 10–15 в завернутом виде, чтобы мясо впитало в себя выделившиеся соки.

Как приготовить филе индейки в рукаве

Оригинальный рецепт предлагает приготовить филе индейки с особо пикантным вкусом в кулинарном рукаве. Благодаря столь простому способу ваше мясо никогда не подгорит, а при этом останется сочным и ароматным.

• 1.2 кг индюшатины;
• 3 ст. л. соевого соуса;
• 1 ст.л. уксуса бальзамического;
• 1 болгарский перец красного цвета;
• свежий корешок имбиря длиной 3–5 см;
• 2–3 чесночных зубка;
• 1 луковица;
• половинка стручка острого перца.

Приготовление:

1. Корешок имбиря очистите и натрите на терке, луковицу без кожуры мелко порубите, болгарский и острый перец без семян измельчите в блендере. Смешайте все измельченные ингредиенты, добавьте бальзамический уксус и соевый соус.
2. Полученной массой обильно смажьте всю поверхность целого куска индюшиного мяса, уложите его в миску, сверху вылейте остатки соуса и дайте на маринование несколько часов.
3. Отрежьте кулинарный рукав нужной длины, одну сторону сразу же завяжите на узел. Внутрь положите маринованное мясо, распределив сверху соус. Крепко завяжите другой край, оставив немного свободного пространства внутри.
4. Запекайте примерно один час на среднем жару (190–200°С). За несколько минут до конца приготовления рукав аккуратно разорвите, чтобы появилась корочка.

Рецепт филе индейки с овощами

Как накормить всю семью сытным и полезным ужином и не потратить на это много сил? Нужно лишь приготовить филе индейки с овощами удобным способом.

• 600 г мяса;
• небольшой кабачок;
• 3–4 средних картошины;
• пара средних морковок;
• пара болгарских перцев;
• пара средних луковиц;
• немного оливкового масла;
• 400 г томатного сока;
• 2 крупные дольки чеснока;
• по вкусу соль, черный перец, паприка.

Приготовление:

1. Все овощи (можно взять любые другие) при необходимости почистите и нарежьте произвольными кубиками, при этом морковку чуть мельче.
2. Мясо (можно взять филе или же срезать мякоть с бедра) порежьте такими же кубиками.
3. Если нет томатного сока, его можно заменить натертыми помидорами или разведенной до нужной консистенции томатной пастой.
4. Далее готовьте любым способом:

• Обжарьте овощи и мясо по отдельности, соедините в сотейнике. Посолите и приправьте по вкусу. Прогрейте томатный сок и залейте все продукты. Тушите на малом газу после закипания минут 15.
• Сложите все подготовленные продукты сырыми в сотейник, добавьте соль и перец, залейте холодным соком и поставьте на большой огонь. Как только закипит, убавьте его до минимума и томите под крышкой около  25–35 минут.
• Подготовленные ингредиенты выложите слоями в глубокий противень, чтобы картошка оказалась снизу, а мясо индейки сверху. В этом варианте филе можно порезать тонкими пластинками. Залейте томатом, смешанным с солью и перцем. В идеале сверху обильно присыпьте тертым сыром, но можно обойтись и так. Запекайте 50 минут при 180°С.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Похожие записи

Грудка индейки в медленноварке Видео

1. Дом

2. Рецепты

3. Мясо и птица

4. Грудь

Вы смотрите: Грудка индейки в медленном приготовлении

В этом видео вы увидите, как приготовить впечатляющее полноценное блюдо из грудки индейки — всего из двух ингредиентов, один из которых — это грудка индейки.Лучше всего то, что мультиварка сделает всю работу за вас. Посмотрите видео и получите рецепт тушеной индейки в медленном темпе. Это отличный вариант ужина на День Благодарения для небольших групп.

Мультиварка грудки индейки без костей Видео

1. Дом

2. Рецепты

3. Мясо и птица

4. Грудь

Вы смотрите: Грудка индейки без костей в медленноварке

В этом видео вы увидите, как приготовить грудку индейки без костей на медленном огне, пока она не станет влажной и нежной в мультиварке.Все, что вам нужно, это несколько трав и приправ, которые, вероятно, у вас уже есть в кладовой. Посмотрите видео, а затем получите лучший рецепт куриной грудки индейки без костей, приготовленный в медленном темпе, от daddyoftwo83. Это идеальный праздничный обед, который можно забыть и исправить.

CrockPot or Instant Pot Грудка индейки (видео) — Kalyn’s Kitchen

отправлено Калин Денни на 16 ноября 2020

CrockPot или Instant Pot Грудка индейки — вкусная идея, когда у вас небольшая компания на День Благодарения или вы просто хотите пообедать из индейки! В этом посте также есть советы по подливке из индейки с низким содержанием углеводов; Наслаждайтесь!

PIN CrockPot или Instant Pot Turkey Breast, чтобы сделать это позже!

Используйте фотографии ниже, чтобы увидеть, как адаптироваться к Instant Pot Turkey Breast.

Я знаю, что большинство людей предпочитают в этом году праздновать День Благодарения только с ближайшими родственниками, и я не собираюсь лгать; Мне немного грустно, что я не могу провести большой семейный праздник, как много лет назад. Но для меня нет ничего важнее, чем безопасность всех членов моей огромной большой семьи. И я все еще планирую приготовить некоторые из моих любимых блюд на День Благодарения, и я надеюсь, что вы также планируете максимально использовать праздник, даже если в этом году это будет другой опыт.

В течение следующих двух недель я собираюсь поделиться некоторыми рецептами на День Благодарения, которые вы, возможно, захотите приготовить для своего небольшого праздника, начиная с этого CrockPot или Instant Pot Turkey Breast , это отличный вариант, если вы готовите ужин на День Благодарения на всего несколько человек. Я готовил грудку индейки в мультиварке в течение многих лет, и когда я наконец приготовил грудку индейки в Instant Pot, это был настоящий победитель. Грудка индейки Instant Pot была такой сочной и вкусной; Надеюсь, вы попробуете версию Instant Pot, если вы поклонник Instant Pot!

Основное изменение, которое мы внесли из грудки индейки в медленном приготовлении на грудку индейки быстрого приготовления, заключалось в том, чтобы разрезать грудку индейки пополам для приготовления в режиме быстрого приготовления.В обоих методах я натираю грудку индейки смесью сушеного тимьяна и шалфея, хорошо подрумяниваю кожу перед тем, как готовить индейку, и использую большое количество овощей, чтобы добавить дополнительный аромат жидкости для приготовления пищи, которая превращается в низкую соус без глютена. Мы кладем все овощи на дно емкости для приготовления быстрого приготовления и использовали их для удержания индейки без подставки. И хотя это подано вместе с Рецептами на День Благодарения, CrockPot или Instant Pot Turkey Breast достаточно легко приготовить в любое время, когда вы жаждете обеда из индейки!

Кастрюля или мультиварка какого размера?

Я приготовил эту грудку индейки в своей «Ниндзя-плите» на 6 литров, в которой было достаточно места для овощей, чтобы придать соусу аромат, но вы можете обойтись и меньшей мультиваркой, если она у вас есть. Я использовал Six Quart Instant Pot для версии Instant Pot. (партнерские ссылки)

Советы для приготовления грудки индейки в медленноварке или в горшочке быстрого приготовления:

1. Для обоих способов приготовления мы использовали одни и те же техники для придания вкуса грудке индейки, что, по общему признанию, может быть немного скучным, если оно плохо приготовлено.
2. Сначала мы использовали ступку и пестик (партнерская ссылка), чтобы измельчить сушеный тимьян и сушеный шалфей, чтобы получить тонко измельченную смесь, которую можно натереть на индейке. (Вы также можете использовать молотый шалфей и молотый тимьян и пропустить этот шаг.)
3. Во-вторых, мы приготовили грудку индейки с большим количеством овощей, которые добавили аромат подливке, а в Instant Pot овощи действовали как подставка, удерживая грудку индейки из жидкости.
4. В-третьих, мы использовали Penzeys Turkey Soup Base для придания аромата кулинарной жидкости, которая стала нашим соусом. Есть и другие бренды, но я очень рекомендую основу из индейки Penzeys для лучшего вкуса!

Как приготовить грудку индейки в медленном огне:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт мультиварки или быстрого приготовления, а также информацию о пищевой ценности.)

1. Обрезать кожу на грудке индейки и натереть снаружи тимьяном и шалфеем.
2. Нагрейте оливковое масло на сковороде и хорошо поджарьте индейку.
3. Пока индейка обжаривается, нарежьте морковь, сельдерей и лук.
4. Положите обжаренную индейку в мультиварку, затем добавьте в сковороду воду с небольшим количеством суповой основы Penzey’s Turkey Soup Base и готовьте пару минут.
5. Нанесите эту жидкость на грудку индейки; затем выложите вокруг индейки лук, морковь и сельдерей.
6. Готовьте при высокой температуре около 3 часов или при низкой температуре в течение 5-6 часов или до тех пор, пока термометр для мяса с мгновенным считыванием (партнерская ссылка) не достигнет безопасной минимальной температуры для грудки индейки, которая составляет 165F / 75C.
7. Когда индейка нагреется до желаемой температуры, выньте грудку и положите ее на разделочную доску, пока будете готовить соус. (Можно накрыть фольгой, чтобы согреться.)
8. Процедите жидкость из мультиварки в кастрюлю, добавьте еще немного Penzeys Turkey Soup Base, если хотите, и тушите, чтобы она уменьшилась, пока она не приобретет хороший вкус индейки.
9. Убавьте огонь, смешайте порошок аррорута (или загуститель по вашему выбору) с холодной водой, чтобы получилась кашица, и взбейте ее в горячей жидкости, выключая огонь, как только он загустеет, если вы используете аррорут. (Если вы не хотите использовать аррорут, в моем посте на Penzeys Turkey Soup Base есть другие советы по использованию низкоуглеводных соусов.)
10. Удалите с индейки кости (и кожу, если хотите), затем нарежьте индейку и подавайте в горячем виде с подливкой.

Как приготовить грудку индейки в горшочке:

1. Для метода Instant Pot мы разрезали размороженную грудку индейки и с помощью ножа для мяса разрезали ее пополам, разрезая середину через кость.
2. Натереть индейку смесью молотого тимьяна и шалфея; затем нагрейте оливковое масло на большой сковороде и хорошо подрумяните кожу индейки. (Не пропускайте этот шаг. Вы можете подрумянить в Instant Pot, если хотите.)
3. Пока индейка подрумянивается, нарежьте морковь, сельдерей и лук.
4. Когда индейка хорошо подрумянится, положите морковь, сельдерей и лук на дно кастрюли быстрого приготовления.
5. Добавьте воду с небольшим количеством основы для супа Penzey’s Turkey Soup Base в сковороду и тушите, как указано выше.
6. Положите обжаренные половинки грудки индейки поверх овощей и полейте бульоном.
7. Установите Instant Pot на ВРУЧНУЮ, ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ, 25 минут. (У нас была относительно небольшая грудка индейки, если ваша будет ближе к 5 фунтам, я бы добавил еще пару минут.)
8. Используйте NATURAL RELEASE не менее 20 минут, затем сбросьте остаточное давление.
9. Когда давление спадет, уберите грудки индейки на разделочную доску.
10. Мы слили бульон в дуршлаг, помещенный в большую мерную чашку, чтобы собрать жидкость.Снова переложите кулинарную жидкость в кастрюлю для быстрого приготовления и готовьте на САУТЕ или СИММЕР, пока она не уменьшится примерно до 3 чашек. (Попробуйте, чтобы увидеть, насколько сильно он ароматизирован, и при желании добавьте еще немного Penzey’s Turkey Soup Base.)
11. Смешайте порошок аррорута (или загуститель по вашему выбору) с холодной водой, чтобы получилась каша, и взбейте ее в горячей жидкости в кастрюле, готовьте до загустения, выключая огонь, как только она загустеет, если вы используете аррорут.
12. Удалите с индейки кости (и кожу, если хотите), затем нарежьте индейку и подавайте в горячем виде с подливкой.

Еще рецепты индейки в мультиварке или растворимом горшочке:

Рецепты медленноварки или скороварки на День благодарения ~ Мультиварка или скороварка
Десять лучших идей для медленного приготовления грудки индейки ~ Мультиварка или скороварка
Десять потрясающих рецептов для быстрого приготовления грудки индейки ~ Мультиварка или скороварка

Приготовление еды выходного дня:

Грудка индейки отлично подходит для приготовления на выходных и есть в течение недели, поэтому этот рецепт был добавлен в категорию под названием «Готовка для выходных»!

Состав

• 5-фунтовая грудка индейки с кожей и костями (полностью размороженная в холодильнике, если заморожена)
• 2 ч. Л.сушеный молотый тимьян (см. примечания)
• 1 ч. Л. сушеный шалфей (см. примечания)
• 1 т оливкового масла
• 3 моркови, очищенные и нарезанные кусочками
• 4 ребра сельдерея, нарезанные крупными кусочками
• 1 большая луковица, очищенная и нарезанная на 4 части
• 2 стакана куриного или индейного бульона (см. Примечания)
• 1 1/2 т крахмала аррорута (см. Примечания)

Инструкции

Мультиварка Инструкции:

1. Обрежьте лишнюю кожу и жир с грудки индейки, оставив участки кожи, непосредственно покрывающие мясо.Если у вас есть термометр для мяса, при желании вытащите всплывающий таймер.
2. Измельчите сушеный тимьян и сушеный шалфей в ступке с пестиком (партнерская ссылка) или используйте молотые специи. Натереть грудку тимьяном и шалфеем.
3. Нагрейте оливковое масло на толстой сковороде, затем обжарьте грудку индейки с обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны. Выложите обжаренную грудку индейки в мультиварку.
4. Пока индейка обжаривается, нарежьте морковь, сельдерей и лук.
5. Добавьте индейку или куриный бульон в сковороду, в которой вы подрумянили индейку, и готовьте пару минут, очищая дно, чтобы получить все подрумяненные кусочки.
6. Залейте индейку жидкостью, затем добавьте в мультиварку морковь, лук и сельдерей.
7. Готовьте на высокой температуре, пока температура в самой толстой части мяса не достигнет 165F / 75C; это займет около 3 часов. (Вы также можете готовить на медленном огне в течение более длительного времени, около 5-6 часов.)
8. Выньте грудку индейки и дайте ей отдохнуть, пока готовите подливку, при желании накрыв фольгой, чтобы она оставалась теплой. Используйте мелкоячеистую лопатку, чтобы вычерпать овощи и снять жир с бульона, или процедите через мелкое ситечко в небольшую кастрюлю.У вас должно получиться 2-3 стакана бульона.
9. Доведите до кипения и уменьшайте количество до тех пор, пока не появится сильный аромат индейки (или добавьте еще одну-две чайные ложки Penzeys Turkey Soup Base, чтобы получить больше аромата индейки). Я продолжал пробовать его, пока он готовился, в течение нескольких минут и остановился, когда он мне понравился.
10. Уменьшите огонь, чтобы жидкость едва кипела. Смешайте крахмал аррорута с холодной водой, затем осторожно перемешайте с кипящей жидкостью и прекратите перемешивание, как только она смешается. Не взбивайте и не продолжайте готовить, когда он загустеет, иначе подливка не останется густой.(Если у вас нет аррорута, подливу также можно сгущать кукурузным крахмалом, смешанным с водой, но для получения такой же густоты потребуется примерно в два раза больше кукурузного крахмала, а в кукурузном крахмале немного больше углеводов, и для его загустения потребуется больше времени. )
11. Удалите кости (и кожу, если хотите), нарежьте индейку и подавайте в горячем виде с подливой.

Instant Pot Направления:

1. Обрежьте индейку, как указано выше, и с помощью большого ножа для мяса разрежьте грудку вдоль кости на две части.
2. Натереть индейку со специями и поджарить на сковороде, как указано выше. (Вы можете поджарить индейку в Instant Pot, если хотите, но мы думали, что на сковороде это проще.)
3. Пока грудка индейки подрумянивается, нарежьте морковь, сельдерей и лук. Добавьте их в Мгновенный горшок (после того, как вы удалили обжаренную индейку, если вы поджарили ее в Мгновенном горшочке).
4. Выложите поджаренные кусочки грудки индейки поверх овощей в кастрюле для быстрого приготовления. Добавьте бульон в сковороду и готовьте, как указано выше, затем вылейте эту жидкость в кастрюлю для быстрого приготовления.
5. Установите Instant Pot на ВРУЧНУЮ, ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ, 25 минут. (У нас была относительно небольшая грудка индейки, если ваша будет ближе к 5 фунтам, я бы добавил еще пару минут.)
6. Когда время истечет, используйте NATURAL RELEASE не менее 20 минут, затем сбросьте остальное давление.
7. Когда давление спадет, уберите грудки индейки на разделочную доску. Мы слили бульон в дуршлаг, помещенный в большую мерную чашку, чтобы собрать жидкость. (Вы можете снова процедить его с помощью тонкого ситечка, если хотите, чтобы подливка была полностью гладкой.)
8. Поместите эту варочную жидкость обратно в кастрюлю для быстрого приготовления и готовьте на САУТЕ или СИММЕР, пока она не уменьшится примерно до 3 чашек. (Попробуйте, чтобы увидеть, насколько сильно он ароматизирован, как вы предпочитаете, и при желании добавьте еще немного Penzey’s Turkey Soup Base.)
9. Смешайте порошок аррорута (или загуститель по вашему выбору) с холодной водой, чтобы получилась каша, и взбейте ее в горячей жидкости в кастрюле, готовьте до загустения, выключая огонь, как только она загустеет, если вы используете аррорут.(См. Комментарии выше об использовании кукурузного крахмала вместо аррорута.)
10. Удалите с индейки кости (и кожу, если хотите), затем нарежьте индейку и подавайте в горячем виде с подливкой.

Банкноты

Возможно, вы захотите использовать немного меньше сушеных трав, если вы не большой поклонник этих ароматов. Я использую 2 стакана воды с 2 ч. Penzey’s Turkey Soup Base, чтобы приготовить жидкость для приготовления как для мультиварки, так и для грудки индейки быстрого приготовления, но вы можете получить довольно хороший результат с консервированным бульоном, если у вас нет основы для супа из индейки.

Arrowroot Starch (партнерская ссылка) — загуститель с низким содержанием углеводов, который отлично подходит, если вы действительно следите за углеводами, но не хотите пропустить подливку. Хотя количество углеводов примерно такое же, для сгущения продуктов требуется примерно половина от количества аррорута, чем для кукурузного крахмала. Загущенный подливкой из аррорута может быть немного сложно; читайте здесь, здесь и здесь для получения дополнительной информации о марантаре.

Этот рецепт создан Калин на основе Дайан , Аланны и Стефани .Версия Instant Pot, усовершенствованная с помощью Jake и Kara .

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1

Количество на приём:

Калории: 596 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 5 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 278 мг Натрий: 379 мг Углеводы: 5 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 98 г

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую. Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Низкоуглеводная диета / Низкоуглеводная диета / Рекомендации по диете Южного пляжа:
CrockPot или Instant Pot Индейская грудка — отличная идея для обеда с низким содержанием углеводов в любое время года. Если вы готовите подливу, крахмал аррорута (также называемый мукой аррорута) является отличным загустителем для низкоуглеводных диет, потому что он немного меньше по содержанию углеводов, и для получения того же количества маранты требуется примерно вдвое меньше, чем кукурузный крахмал. толщина.Он также без глютена. Я действительно узнал, что аррорут часто смешивают с другими типами крахмала, поэтому проверьте этикетку, если вы его покупаете. При слишком долгом хранении он потеряет свои свойства загустения, поэтому покупайте небольшое количество за один раз. (Даже если вы загустеете этот соус кукурузным крахмалом, в нем будет меньше углеводов по сравнению с соусом, загущенным из муки.)

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте указатель типов диеты, чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.Нажмите здесь, чтобы увидеть рецепты медленноварок / скороварок на другом моем сайте!

отправлено Kalyn Denny на 16 ноября 2020

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Мультиварка с травами Жаркое из индейки

Вы любите индейку, но не хотите готовить большую индейку? Жаркое из индейки с травами в медленноварке идеально подходит для ужина в будние дни или небольшого праздничного ужина.

Жаркое из индейки с травами в медленноварке

{В этом сообщении используются реферальные ссылки.}

Если у вас недостаточно людей, пришедших на ужин в День благодарения, чтобы приготовить целую индейку, или если вы просто хотите немного индейки в другое время года, этот Жареная индейка с травами в медленном огне — идеальный рецепт!

Я нашла это жаркое из индейки в нашем продуктовом магазине, когда искала грудку индейки.Это было немного больше, чем я хотел потратить. Это было сочетание белого и темного мяса, и я был заинтригован, поэтому взял его. (И в тот вечер грудок индейки не было в наличии.) В этом видео я говорил о том, как правильно выбрать индейку для ужина (и как разморозить индейку), и немного пожаловался на цену этого жаркого. Я даже сказал, что не собираюсь снова покупать жаркое из индейки, если оно не поступит в продажу.

Я собираюсь съесть свои слова (и это жаркое из индейки).

Ребята.Это так вкусно! Я обязательно куплю еще одну такую ​​жареную индейку! (Если вы найдете их в продаже, обязательно возьмите несколько и положите в морозилку.)

Если вам интересно, да, в этом рецепте вы можете использовать грудку индейки без костей!

Три простых совета по приготовлению жаркого из индейки.

1. Жаркое из индейки завернуто в проволочную сетку. Оставьте эту пленку, пока не приготовится жаркое из индейки. Поскольку это жаркое представляет собой сочетание белого и темного мяса, если вы снимете сетку, оно развалится.После того, как жаркое будет приготовлено, срежьте сетку острыми кухонными ножницами.
2. Я всегда рекомендую солить индейку. Это жаркое из индейки абсолютно восхитительно, и большая часть этого была связана с влагой и ароматом, добавленными рассолом. Сделать это довольно просто, нужно лишь немного спланировать заранее. Когда я приношу большую индейку, я использую большой холодильник для напитков на 5 галлонов, чтобы держать птицу. Это маленькое жаркое помещается в миску, так что вы можете накрыть ее и оставить в холодильнике на ночь.Затем просто вытащите жаркое из рассола и бросьте в мультиварку!
3. Если вы добавляете травы в мультиварку перед жаркой индейки, раздавите их перед добавлением. Все, что вам нужно сделать, чтобы «раздавить» сушеные травы, — это потереть их между ладонями. Бросьте их прямо в мультиварку. Это помогает еще больше усилить аромат жаркого во время приготовления.

Наслаждайтесь!

Рецепт: 3 способа избавиться от страха

Еще 3 рецепта, которые стоит попробовать

Карточка с рецептами для печати жаркого из индейки с травами в медленноварке

Жаркое из индейки с травами в медленноварке

Мэрибет Фейтц

Вы любите индейку, но не хотите готовить большую индейку? Это жаркое из индейки с травами, приготовленное в медленном огне, идеально подходит для ужина в будние дни или небольшого праздничного ужина.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 6 часов

Общее время 6 часов 20 минут

Инструкции

Для рассола:

• В большой кастрюле смешайте все ингредиенты рассола, кроме воды со льдом.

• Нагрейте до кипения, периодически помешивая.

• Дайте закипеть 2-3 минуты, затем снимите с огня.

• Дайте рассолу остыть до комнатной температуры.

• Извлеките жаркое из индейки из упаковки (оставьте сетку на месте) и поместите в большую миску или кастрюлю с крышкой.

• Залейте жаркое из индейки охлажденным рассолом и ледяной водой.

• Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 10-14 часов.

Чтобы приготовить жаркое из индейки:

• Удалите жаркое из индейки из рассола. Слейте рассол.

• Поместите жаркое из индейки в мультиварку на 6 литров.
• Вставьте термометр для мяса с наконечником в центр жаркого из индейки.

• Добавьте петрушку, шалфей, тимьян, эстрагон и перец горошком в мультиварку.

• Залить жаркое из индейки куриным бульоном.

• Накройте крышкой и готовьте при высокой температуре в течение 2,5–3 часов (или на низкой температуре в течение 5–6 часов), пока термометр не покажет 165 градусов по Фаренгейту.

• Удалите жаркое из мультиварки. Подождите 5 минут под слабо натянутой алюминиевой фольгой перед вырезанием.

Поделиться на:

Связанные

ЛУЧШИЙ перец чили из индейки с секретным ингредиентом! (Плита или Crockpt) + ВИДЕО!

Этот рецепт индейки с чили (на плите или в мультиварке) может быть на столе менее чем за час, он божественно восхитителен, полезен, но сытен и настолько насыщен вкусом, что вы даже не пропустите говядину!

T его Турция Чили — один из рецептов связующего.Он наполнен нежирным фаршем из индейки, фасолью, овощами и крепкими приправами и является идеальным средством для всех ваших любимых начинок с чили, от сыра до сметаны и чипсов. А поскольку мы использовали индейку, мы можем потратиться на начинки, верно? Из этого полезного перца чили из индейки получаются прекрасные остатки или он прекрасно замораживается для быстрого ужина в любой вечер недели.

ТУРЦИЯ ЧИЛИ РЕЦЕПТ ВИДЕО

Рецепт индейки и чили

Перец чили — один из моих самых любимых блюд для комфорта.Я так люблю чили, я уже опубликовал сливочно-белый куриный чили, барбекю из куриного чили, Chipotle Mango Chili и даже Chili Mac and Cheese, и теперь я ТАК рад представить вам ЛУЧШИЙ перец чили из индейки, сделанный для здоровья! Он присоединяется к моему супу из куриной тортильи как один из самых полезных супов в моем блоге!

Этот индейский перец чили — это восхитительная и комфортная еда без чувства вины, которую вы захотите приготовить всю осень и зиму. Он предназначен для всех тех дней с перцем чили (каламбур) и одного из тех блюд, которые приносят такое удовлетворение, что вы хотите продолжать есть и есть, а затем продолжать испытывать тягу и тягу.Он может похвастаться двумя секретными ингредиентами, которые обеспечивают этот несомненный мясной вкус — без говядины! Можно с уверенностью сказать, что я немного одержим. Хорошая вещь, это здорово. Хорошо, что получается тонна. Хорошо, что на следующий день остатки еще лучше. Победа!

Вам также понравится, что этот перец чили из индейки не только так легко приготовить, но и его легко удвоить для планирования еды и обедов в течение недели, замороженных обедов или для больших толп (привет, Хэллоуин и футбольные праздники!). Вы можете приготовить этот перец чили с индейкой на плите или в мультиварке, настроить овощи, заменить индейку на говядину и приготовить батончик с чили для всех ваших любимых начинок.

Здоровый рецепт чили из индейки

Сначала я принесла вам свои «изменяющие жизнь» тако с индейкой, и я думаю, вы согласитесь, что это «изменяющий жизнь» здоровый перец чили из индейки. Он полон нежирного фарша из индейки и бобов, что означает, что это источник белка, а также красный сладкий перец, зеленый сладкий перец, лук и помидоры в трех формах.

Это, конечно, все замечательно, но было бы спорным, если бы этот здоровый индейский перец чили был здоровым на вкус. Поверьте мне, обычный человек даже не сможет отличить этот перец чили из индейки от чили из говяжьего фарша.Возможность осветлить этот перец чили без потери вкуса — большая победа в моей книге.

Этот полезный для здоровья индейский перец чили имеет двоякий секрет. Во-первых, мои секретные ингредиенты, говяжий бульон и соевый соус придают индейке соленый говяжий вкус, которого всегда не хватает в блюдах из индейки.

Во-вторых, этот индейский перец чили может похвастаться богатой смесью приправ. Вместо того, чтобы использовать какие-либо приправы, наш перец чили из индейки приправлен именно порошком чили, молотым тмином, сушеным орегано, копченой паприкой, молотым кориандром, солью, перцем и кайенским перцем, а также большим количеством ароматного свежего лука и чеснока. Это симфония эпических масштабов — и вам захочется эпических частей.

Как приготовить перец чили из индейки

Этот рецепт индейки с чили легко приготовить за 3 шага!

• Коричневый: обжарить индейку с овощами.
• Добавить: Добавить все оставшиеся ингредиенты.
• Варить на медленном огне: варить на медленном огне 30-40 минут или пока перец чили не загустеет до желаемой консистенции.
• Начинки: Не готовка, но ооочень весело!

Я вас уже убедил? Теперь не пугайтесь, когда увидите длинный список ингредиентов, потому что большинство из них — это банки или приправы, и, как упоминалось ранее, все они просто сваливаются и тушатся и не требуют дополнительного времени или навыков, кроме этого!

Crockpot Индейка Чили

Из этого индейского чили также можно невероятно просто приготовить Crockpot Turkey Chili!

Нет ничего лучше, чем бросить все ингредиенты в мультиварку и вернуться домой с сильным ароматом «съешь меня сейчас».

Для приготовления этого блюда из индейки с чили требуется всего 10 минут на подготовку, после чего вы сможете пожинать плоды медленного приготовления после напряженного дня. Единственная необходимая подготовительная работа — это нарезать овощи как обычно, затем поджарить индейку с луком, а затем вылить все ингредиенты в мультиварку.

Как приготовить мультиварку с индейкой и чили

1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте индейку и лук и покрошите, пока индейка не будет готова.Осушать.
2. Слегка нанесите 6 кварт. мультиварка с антипригарным кулинарным спреем. Добавьте индейку и все остальные ингредиенты чили.
3. Готовьте на СЛАБОМУ в течение 6-8 часов или на ВЫСОКОМ в течение 3-4 часов. Подавать с желаемой начинкой.

Crockpot Turkey Chili Tips and Tricks

• Вы можете поджарить индейку с луком накануне вечером, а на следующий день буквально слить и приготовить. Нет ничего проще!
• Я обнаружил, что перец чили из индейки становится гуще на плите, поэтому, если вам нравится более густой перец чили, снимите крышку с мультиварки в последний час или около того, чтобы дать влаге испариться.
• Используйте мультиварку на 6 литров, чтобы содержимое поместилось удобно.
• Если у вас нет мультиварки на 6 литров или вы просто хотите приготовить меньше перца чили, тогда половина рецепта.

Как настроить рецепт чили из индейки

Мне нравится, насколько разнообразны рецепты перца чили! Вот лишь несколько способов персонализировать этот индейский перец чили:

• Поменяйте фасоль на фасоль каннеллини или черную фасоль.
• Добавьте сладкую кукурузу или любые другие овощи, которые душе угодно, например кабачки, поблано, грибы и т. Д.
• Замените фарш из индейки на куриный или нежирный говяжий фарш.
• Приправьте специю, добавив еще кайенского перца по вкусу, или оставьте его полностью.
• Сделайте этот перец чили из индейки настолько тонким или густым, насколько хотите — тушите дольше, чтобы получилась густая, и меньше — для более жидкой, или добавьте еще бульона / воды, чтобы разжижить до желаемой консистенции.

Что вы добавляете в индейку и чили?

Не забывайте начинку! Этот чили из индейки великолепен, но с начинками приобретает еще большую глубину вкуса и текстуры! Батончик для топпинга также является отличным способом для каждого придать своему вкусу индейский перец чили своему собственному техасско-мексиканскому совершенству.Мои любимые начинки из индейки и чили — это сыр, сметана, фрито и зеленый лук, но я дал вам полное изложение ниже.

• Сыр : тертый сыр — это обязательное блюдо из индейки и чили! Вы можете использовать тертый острый чеддер, мексиканский сыр, монтеррей или перец Джек. Лично я предпочитаю острый чеддер с его контрастным вкусом, но в остром чили из индейки все они становятся мягкими.
• Сметана или греческий йогурт : Полезная ложка сметаны или греческого йогурта придает сливочность и насыщенный привкус.Он также прорезает некоторые из богатых приправ и пряностей.
• Fritos или Tortilla Chips : Чипсы добавляют идеальный контрастный хруст, и, если вы еще не пробовали Fritos, они изменят вашу жизнь поедания перца чили.
• Зеленый лук : Добавление столовой ложки или около того нарезанного свежего зеленого лука к чили пробуждает всю чашу свежим ароматом.
• Cilantro : Потому что кинза делает все лучше! Он добавляет еще один слой яркого, свежего, техасско-мексиканского совершенства.
• Помидоры, нарезанные кубиками : Мне нравится контраст свежих сочных помидоров в теплом насыщенном соусе чили из индейки.
• Авокадо или гуакамоле : Если вы любите авокадо, этот здоровый перец чили из индейки станет для них прекрасным холстом! Мне нравится, как они добавляют свежий кремообразный слой.
• Острый соус: Полностью настройте температуру перца чили, добавив столько или меньше острого соуса, сколько захотите.

С чем мне подавать индейку и чили?

Нам нравится, чтобы наше блюдо из индейки и чили было простым с большим зеленым салатом, фруктами и моим любимым влажным кукурузным хлебом.Если вы хотите получить больше фантазии, то это было бы потрясающе с салатом из клинья в глубинке или зимним фруктовым салатом. Некоторым людям нравится их перец чили вместо риса или макаронных изделий за некоторую текстуру.

Как долго годится индейка с чили?

Домашний перец чили из индейки можно хранить в холодильнике под крышкой до четырех дней. Если вы не думаете, что закончите чили за четыре дня, обязательно заморозьте остатки.

Можно ли заморозить индейку с чили?

Да! Индейка Чили замораживается исключительно хорошо, потому что в ней нет молочных продуктов, макарон или картофеля, которые иногда могут иметь забавную консистенцию. Этот перец чили из индейки делает много, поэтому вам, возможно, придется заморозить некоторые остатки (хотя в нашем доме их никогда не бывает).

Как заморозить индейку с чили

• Дайте индейке Чили полностью остыть в холодильнике.
• Разделите перец чили в пластиковые контейнеры или пакеты для замораживания. Выдавите воздух.
• Этикетка и дата.
• Заморозка на срок до 3 месяцев.
• Дайте замороженному чили оттаять в холодильнике на ночь, затем вылейте содержимое в суповую кастрюлю или блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, и разогрейте.

Ищете еще рецепты супов?

Хотите попробовать этот полезный рецепт чили из индейки?

Прикрепите его к доске SOUP или DINNER, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найдите меня на Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

Начинки (любимые!)

• сыр
• зеленый лук
• кинза
• Авокадо / гуакамоле
• крекеры
• чипсы
• Сметана / греческий йогурт
• Изумительно со сладким кукурузным хлебом!

ПЕЧЬ

• Нагрейте оливковое масло в большой голландской духовке / суповой кастрюле на среднем огне.Добавьте индейку и овощи и готовьте, пока индейка не станет готовой, по ходу разбивая комочки. Добавьте все приправы, говяжий бульон и чеснок и обжарьте 1 минуту.

• Добавьте все остальные ингредиенты. Доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь до кипения в течение 10 минут. Снимите крышку и тушите 20-30 минут или пока перец чили не загустеет до желаемой консистенции, время от времени помешивая.

• После закипания, если вы хотите более жидкий перец чили, добавьте воду для достижения желаемой консистенции. Попробуйте и по желанию добавьте соль, перец или кайенский перец. Подавать с желаемыми начинками, такими как сыр, зеленый лук и крекеры.

МЕДЛЕННАЯ ПЛИТА

• Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте индейку и лук, жарьте и покрошите, пока индейка не будет готова. Осушать.

• Слегка нанесите 6 кварт. мультиварка с антипригарным кулинарным спреем. Добавьте индейку и все остальные ингредиенты чили. Размешивать.

• Готовьте на НИЗКОМ в течение 6-8 часов или на ВЫСОКОМ в течение 3-4 часов.Подавать с желаемой начинкой.

Не пропустите видео с рецептами приготовления в верхней части поста!

Crockpot Turkey Chili Tips and Tricks

• Вы можете поджарить индейку с луком накануне вечером, а на следующий день буквально слить и приготовить. Нет ничего проще!
• Я обнаружил, что перец чили из индейки становится гуще на плите, поэтому, если вам нравится более густой перец чили, снимите крышку с мультиварки в последний час или около того, чтобы дать влаге испариться.
• Используйте мультиварку на 6 литров, чтобы содержимое умещалось по размеру.
• Если у вас нет мультиварки на 6 литров или вы просто хотите приготовить меньше перца чили, тогда половина рецепта.

Как заморозить индейку с чили

• Дайте индейке Чили полностью остыть в холодильнике.
• Разложите перец чили по пластиковым контейнерам или пакетам для замораживания. Выдавите воздух.
• Этикетка и дата.
• Заморозить на срок до 3 месяцев.
• Дайте замороженному чили оттаять в холодильнике на ночь, затем вылейте содержимое в суповую кастрюлю или блюдо, подходящее для микроволновой печи, и разогрейте.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

Carlsbad Cravings Оригинал

Не пропустите Carlsbad Cravings Creation:

Facebook / Instagram / Pinterest / Twitter

Возможно, вам понравятся эти рецепты супов:

Куриный суп с тортильей

Сливочный итальянский суп с базиликом и пармезаном

Суп Тортеллини с курицей в медленном приготовлении

Картофельный суп в медленноварке (облегченный)

Белый куриный суп с лазаньей в горшочке

Награда

Турция Чили — House of Yumm

Награда Турция Чили! Этот перец чили из индейки такой густой, сытный и полон аромата. Этот более здоровый рецепт чили содержит нежные бобы, нежирный фарш из индейки и идеальную смесь специй.

Здоровая индейка Чили

Нет ничего лучше, чем сесть за большую тарелку чили !! Особенно, если он такой же вкусный, как этот индейский перец чили! Когда дело доходит до перца чили, это мой самый любимый рецепт. Мне нравится легкость моего 20-минутного техасского перца чили, но я думаю, что мне еще больше нравится сочетание вкусов и текстуры этого перца чили.

Это тот же рецепт, который я использую в моем Easy Chili Recipe, за исключением того, что в этой версии я использую говяжий фарш.Рецепт тот же, только здесь мы используем молотую индейку, чтобы сделать ее светлее!

Как приготовить перец чили из индейки

Crockpot Turkey Chili:

1. Приготовьте мясо: Хотя это рецепт мультиварки, мы хотим сначала приготовить мясо на сковороде. Вместе с луком, чтобы их смягчить. Затем мы можем добавить это в мультиварку.
2. Добавьте все остальные ингредиенты в мультиварку. Тогда мы можем позволить этому готовить вместе до конца дня.

Индейка Чили на плите:

Самое замечательное в этом рецепте то, что его также можно приготовить в большой кастрюле на плите. Как 30 минут, еда в горшочке. Это значит, что это быстро, легко и с меньшим количеством блюд.

1. Добавьте мясо в большую кастрюлю или голландскую духовку . Пока индейка готовится, добавьте в нее нарезанный лук.
2. После того, как мясо будет приготовлено и лук станет мягким, слейте излишки влаги с помощью . Добавьте чеснок и дайте ему готовиться еще 30 секунд.
3. Добавьте все остальные ингредиенты . Доведите чили до кипения и дайте ему вариться 10-15 минут. Подавать и посыпать любимыми начинками!

Могу ли я заменить индейку говяжьим фаршем или другим мясом? Или я могу использовать остатки мяса индейки?

Да, безусловно. Вы можете заменить индейку на говяжий, свиной или куриный фарш. Вы также можете нарезать мясо, если у вас есть индейка, оставшаяся после праздничного обеда, и вы хотите использовать ее в этом рецепте чили.Мясо уже будет приготовлено, поэтому вам просто нужно обжарить лук и начать с него. Добавьте измельченную или нарезанную кубиками индейку со всеми остальными ингредиентами и готовьте, пока не прогреется.

Любимые идеи топпинга с чили:

Одна из лучших особенностей любого рецепта чили — возможность добавить в него любимую начинку! Подавая большой горшок чили на ужин для всей семьи или если вы ждете компании, создание батончика — отличная идея.Таким образом, каждый сможет наполнить свою миску тем, что ему нравится. Некоторые идеи:

• Сыр: Конечно, тертый сыр является обязательным при добавлении чили! Мягкий чеддер, острый чеддер, перец или Монтерей Джек — отличные варианты.
• Сметана / греческий йогурт: Холодный сливочный привкус любого из этих вариантов контрастирует с теплым жаром чили и обычно приветствуется!
• Лук: нарезать немного белого лука или нарезать ломтиками зеленый лук для придания свежего вкуса.
• Cilantro: всегда выигрыш для любителей Tex Mex.
• Чипсы: свежие домашние чипсы из тортильи или фритос идеально сочетаются с этим густым перцем чили.
• Тортильи: Мне лично нравится иметь свежую стопку мучных лепешек с моим перцем чили.
• Авокадо: еще один кремовый вариант, который помогает снять часть тепла от перца чили
• Острый соус: для тех, кому нужно еще больше тепла!

Некоторые идеи, чтобы персонализировать этот перец чили для вас и вашей семьи:

• Сахар: При желании можно не добавлять коричневый сахар, конечно, чтобы исключить сахар. Мне нравится добавлять сахар, потому что он помогает снизить кислотность помидоров. Другой вариант — использовать вместо него мед или заменить его кокосовым сахаром.
• Бобы: Изменить используемые бобы. Мне нравится сочетание черной фасоли с фасолью. Другие варианты — использовать фасоль пинто, или, если у вас есть другой любимый продукт, вы можете использовать это.
• Овощи: добавьте еще овощей, если хотите! Отличные варианты — кукуруза, перец, нарезанные кубиками кабачки, нарезанный кубиками сладкий картофель или мускатная тыква.Если вы добавляете свежие овощи, добавляйте их в последние 30 минут приготовления в мультиварке, чтобы они не стали слишком мягкими.

Подавать этот перец чили с:

Другие рецепты чили и супов:

• 1 фунт индейки, молотый
• 2 зубчика чеснока, измельченный
• 1/2 стакана желтого лука, нарезанного кубиками
• 1 банка (15 унций) томатного соуса
• 1 банка (14,5 унций) нарезанных кубиками помидоров
• 1 (7 унций) ) банка зеленого чили, нарезанного кубиками
• 1 банка (15 унций) фасоли, осушенной, промытой
• 1 банка (15 унций) черной фасоли, высушенной, промытой
• 2 столовые ложки порошка чили
• 2 чайные ложки тмина
• 1/2 чайной ложки черный перец
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка коричневого сахара

Начинка

• сметана
• сыр, тертый
• зеленый лук, нарезанный

• Добавьте фарш из индейки и лук в сковороду среднего размера.Готовьте на среднем огне, пока лук не станет мягким, а индейка полностью не приготовится. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.

• Снимите с огня и добавьте в мультиварку.

• Добавьте все остальные ингредиенты, перемешайте, чтобы смешать. Варить на слабом огне 4-6 часов.

1. Плита Турция Чили:

• Добавьте мясо в большую кастрюлю или голландскую духовку . Пока индейка готовится, добавьте нарезанный лук, чтобы он стал мягким.
• После того, как мясо будет приготовлено и лук станет мягким, слейте из него все излишки влаги . Добавьте чеснок и дайте ему готовиться еще 30 секунд.
• Добавьте все остальные ингредиенты . Доведите чили до кипения и дайте ему вариться 10-15 минут. Подавать и посыпать любимыми начинками!

2. Склад:

• Как заморозить этот перец чили из индейки: дайте чили остыть до комнатной температуры.Добавьте в контейнер, безопасный для заморозки. Хранить в морозильной камере 3-4 месяца. Чтобы разогреть, разморозьте перец чили в холодильнике на ночь, перелейте в большую кастрюлю и нагревайте на среднем огне 20 минут, пока не прогреется.
• Остатки хранить в закрытой таре в холодильнике в течение 4-5 дней.

Порция: 1 г, калорийность: 119 ккал, углеводы: 6 г, белок: 15 г, жиры: 4 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 46 мг, натрий: 364 мг, калий: 259 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 2 г, витамин A: 995 МЕ , Витамин C: 2 мг, кальций: 31 мг, железо: 2 мг

Рецепт

впервые опубликован 21 ноября 2014 г.Обновлено 27 февраля новыми фото и видео. Рецепт остался без изменений, но добавлена ​​инструкция к плите.

House of Yumm является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Мультиварка Рецепт грудки индейки в медленноварке

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

Пытаетесь придумать, как приготовить грудку индейки на День Благодарения (или на любой другой день)? Не смотрите дальше, этот рецепт грудки индейки в медленном огне — лучший и самый простой способ приготовить грудку индейки на костях. Потратьте всего 10 минут на приготовление масла с травами, и грудка индейки в Crock Pot готова к приготовлению.

Конечный результат? Сочная, ароматная индейка, без работы цельной индейки, и все это сделано всего из 9 основных ингредиентов. (Не забудьте рецепт полезной кето-подливки и клюквенный соус без сахара!)

Вопрос №1, который я задаю об этом рецепте грудки индейки в Crock Pot: «Как вы сделали его таким сочным ?!» Просто следуйте приведенным ниже инструкциям, и вы тоже получите этот вопрос.😉

Можно ли приготовить грудку индейки в мультиварке?

Да, приготовление грудки индейки в мультиварке — простой способ получить сочную грудку индейки на костях.

Если вам интересно, как легко приготовить грудку индейки, то мультиварка — это то, что вам нужно! Это не требует много ручной работы, и вы получите сочную грудку индейки в медленном огне с соусом.

Как приготовить грудку индейки в кастрюле

Это жаркое из грудки индейки в мультиварке — самый простой (и самый вкусный) способ приготовить грудку индейки на костях.

Вот как приготовить грудку индейки в кастрюле:

• Приготовить масло с чесночными травами . Смешайте масло, соль, перец, чеснок, розмарин, тимьян, петрушку и перец.
• Сушить грудку индейки на костях . Промокните индейку бумажным полотенцем до высыхания. Это помогает маслу с травами прилипать… и это хорошо.
• Приготовьте мультиварку . Дно смазать маслом, положить внутрь лук и залить куриным бульоном.

СОВЕТ: Ниже указан размер лука, который вам нужен — достаточно большой, чтобы помочь приподнять грудку индейки во время приготовления.

• Натереть грудку индейки маслом с травами. Поместите его в мультиварку и накройте.

СОВЕТ. Масло трудно намазывать, и оно может прилипать к рукам. Просто разложите как можно лучше. Ниже показано, как равномерно мне удалось это получить.

• Приготовьте грудку индейки в горшочке . Вам нужно, чтобы она достигла внутренней температуры 160 градусов по Фаренгейту.

СОВЕТ: Используйте кисточку для выпечки, чтобы равномерно распределить масло по индейке после того, как она растает, примерно через час. Если вам интересно, почему бы просто не растопить его перед приготовлением, это потому, что масло вначале более склонно стекать с холодной индейки, поэтому лучше сначала натереть холодное масло, а затем намазать кистью в процессе приготовления .

ПРИМЕЧАНИЕ. Хотите знать, почему мы НЕ готовим при температуре 165 ° F , которая является типичной безопасной температурой для птицы? Это потому, что во время жарки и отдыха температура будет повышаться сильнее. (Подробности ниже!)

• Хрустящая индейка .Жарьте индейку несколько минут, пока она не подрумянится. Дайте индейке отдохнуть, прежде чем нарезать ее.

Сколько времени нужно для приготовления грудки индейки?

Время приготовления грудки индейки с костями зависит от того, как вы ее готовите, при какой температуре и насколько велика ваша грудка.

В этом рецепте грудки индейки в Crock Pot мы явно используем мультиварку!

Грудка индейки с костями в кастрюле занимает от 4 до 8 часов , в зависимости от того, используете ли вы низкую или высокую температуру.

Как долго готовить грудку индейки в мультиварке?

При приготовлении жареной грудки индейки в кастрюле используйте термометр с мгновенным считыванием показаний, чтобы проверить время приготовления, чтобы убедиться, что вы получите идеально приготовленную грудку индейки медленного приготовления. Вы хотите достичь внутренней температуры 160 градусов по Фаренгейту (после этого она будет немного повышаться).

• Если вы готовите на низкой температуре , это займет от 6 до 8 часов.
• Если готовить при высокой температуре , рецепт жареной грудки индейки займет от 4 до 5 часов.

Примечание: Это время приготовления указано для грудки весом 7 фунтов, поэтому время приготовления, возможно, потребуется соответствующим образом скорректировать. Тем не менее, мультиварка довольно снисходительна к тому, чтобы не высушить грудку индейки, если вы держите ее слишком долго.

Как нарезать грудку индейки в медленноварке

После приготовления грудки индейки в глиняном горшке не забудьте дать ей отдохнуть! Внутренняя температура грудки индейки с костями будет продолжать расти после того, как вы перестанете готовить.А дать ему отдохнуть от 15 до 20 минут — это максимальная сочность!

Тогда вы можете вырезать это. У меня есть несколько советов:

• Убедитесь, что ваш нож острый!
• Нарезать мясо индейки вдоль грудки, а затем нарезать ломтиками.
• Повторить с другой стороны.
• Отрежьте или отрежьте любые другие куски мяса.

Можно ли заморозить грудку индейки с костями?

Да, вы определенно можете заморозить любую имеющуюся у вас грудку индейки с очень медленным коксованием.

После того, как индейка полностью остынет, поместите мясо (вы можете оставить кости внутри) в пакет для заморозки на молнии, удалите как можно больше воздуха и заморозьте.

Оттаять на ночь, а на следующий день снова разогреть его в духовке до 300 градусов по Фаренгейту (низкая температура, чтобы предотвратить высыхание!) Или даже снова в мультиварке.

Сколько костей в груди индейки на человека?

Это непростой ответ! Ха! Общее практическое правило для индейки — покупать 1 фунт мяса на человека.

Очевидно, это очень безопасное количество, если вы хотите быть уверены, что у вас достаточно и есть много остатков. Однако не очень точный с точки зрения пищевой ценности!

Вместо этого я придерживаюсь реалистичной информации о питании, выбирая 6-8 унций на порцию. С 7-фунтовой грудкой индейки на костях, такой как та, которую я использовал, мы получили около 42 унций съедобного мяса или 6 порций по 6-8 унций каждая.

Конечно, вы можете самостоятельно определять размер порции в зависимости от ваших потребностей в питании.

Что подавать с грудкой индейки в горшочке

Есть так много отличных гарниров к рецептам грудки индейки, приготовленной в мультиварке! Вот несколько хороших вариантов, как для праздников, так и в любое время года:

• Лучшее пюре из цветной капусты — Если вы думаете, что скучаете по картофелю, попробуйте этот рецепт кето-пюре из цветной капусты, вы даже не вспомните о картофеле снова!
• Жареная спаржа в духовке — Добавьте немного зелени на тарелку с помощью этого простого и полезного рецепта.Это быстрый и простой способ приготовить спаржу.
• Ризотто с цветной капустой и грибами «Кето» — Эта пара станет отличным ужином в будние дни, который наверняка вас удовлетворит.
• Целая жареная цветная капуста — Эта сторона с открытой крышкой поднимает настроение любому блюду, включая рецепты грудки индейки с косточкой!
• Здоровая запеканка из сладкого картофеля в палео — Если у вас есть гости не с низким содержанием углеводов, в этой запеканке из сладкого картофеля используется настоящий сладкий картофель, но она все же более полезна, чем многие другие версии.Кроме того, никто не может устоять перед штрейзелем с беконом!
• Хрустящая брюссельская капуста с беконом — Хрустящие, хрустящие, сладкие, соленые, землистые… все вкусы на ваш вкус в одном простом гарнире.

• Мультиварка — Вы не сможете приготовить лучшую грудку индейки в горшочке без мультиварки! Этот простой и доступный, и мне он нравится!
• Термометр мгновенного считывания — Этот термометр необходим для легких рецептов грудки индейки в медленном приготовлении. Это единственный способ узнать, когда она достигла надлежащей внутренней температуры, и она считывается всего за 2 секунды с сверхвысокой точностью, что на самом деле важно, потому что еда может начать охлаждаться, пока вы ждете, пока сработает ужасный термометр.
• Кисть для кондитерских изделий — Ближе к концу приготовления грудки индейки используйте кисточку для выпечки, чтобы нанести немного масла на верхнюю часть индейки.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецепта находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после того, как приготовили этот.

КАРТОЧКА РЕЦЕПТОВ

Оцените этот рецепт:

Рецепт грудки индейки в медленноварке в мультиварке

Узнайте, как приготовить грудку индейки, чтобы она была идеально СОЧНОЙ, с помощью этого простого рецепта грудки индейки в медленноварке! Всего 10 минут на приготовление, и грудка индейки на костях приготовится сама.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 4 часа

Общее время 4 часа 10 минут

Видео с рецептом

Нажмите или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить.
Для просмотра ингредиентов убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН.

Инструкции

Получите СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. В небольшой миске смешайте масло, соль, перец, чеснок, розмарин, тимьян, петрушку и перец.

2. Используйте бумажные полотенца, чтобы ОЧЕНЬ насухо промокнуть индейку, чтобы масло с травами лучше прилипало. Натрите маслом верх и боковые части грудки индейки. (Ничего страшного, если он не растекся полностью, просто похлопайте его как можно лучше.)

3. Смажьте дно мультиварки большим количеством масла. Положите внутрь лук и полейте куриным бульоном.(Лук поможет держать индейку в приподнятом состоянии.) Положите грудку индейки поверх лука.

4. Накройте крышкой и готовьте в течение 6-8 часов на медленном огне или 4-5 часов на высокой, пока внутренняя температура не достигнет по крайней мере 160 градусов F (71 градуса C) внутри (она поднимется еще на 5 градусов во время жарки и отдыха). Если вы можете, поднимите крышку примерно через час до начала приготовления и с помощью кондитерской кисти распределите масло с травами более равномерно по верхней и боковым сторонам индейки. (Не используйте топленое масло с самого начала, потому что оно будет стекать с холодной индейки.)

5. Когда индейка будет готова, выбросьте лук, но сохраните жидкость ниже, которую вы можете использовать как куриный бульон в рецептах!

6. В конце предварительно разогрейте жаровню и поставьте решетку рядом с ней так, чтобы под ней поместилась индейка. Переложите грудку индейки в форму для запекания или жаровню и жарьте 4-8 минут, пока она не подрумянится. Перед нарезкой подождите 10 минут.

Читатели также сделали эти похожие рецепты

Примечания к рецепту

Размер порции: ~ 6-8 унций вареной индейки или 1/6 всего рецепта

* Лук не включен в информацию о питании, потому что он там для ароматизирует и приподнимает мясо индейки, и обычно от него отказываются.Вес порции — съедобная часть, не считая костей.

Видео, показывающее, как приготовить грудку индейки в медленном приготовлении:

Не пропустите ВИДЕО выше — это самый простой способ узнать, как приготовить грудку индейки в медленном приготовлении!

Информация о питании на порцию

Факты о питании

Количество на порцию.